HomeРазноеЛук слизун когда рассаживать: Лук Слизун. Выращивание в открытом грунте

Лук слизун когда рассаживать: Лук Слизун. Выращивание в открытом грунте

Содержание

Лук Слизун. Выращивание в открытом грунте

Велико разнообразие луковых культур. Каждый из видов или сортов обязательно имеет свою характерную черту. Лук – Слизун, конечно же, имеет свои особенности. И эти особенности настолько выдающиеся, что являются визитной карточкой этого лука, и даже дали ему некоторые названия. Так, Слизун его называют из-за обильного выделения слизи из разломленного листа, Железистый – из-за большого содержания соединений железа, а Пониклый – из-за того, что нераспустившиеся бутоны всегда смотрят вниз.


Внешние данные лука Слизуна


Слизун очень декоративное растение, т.е. внешние данные у него очень даже хорошие.
Взрослый куст представляет собой живописную кочку.

Листья у него плоские, не такие широкие, как у лука Суворова, но и не такие узкие, как у душистого лука. По форме они напоминают узкие ремешки. Цвет у них светло зеленый, а кончики имеют явное закругление.

Цветы у слизуна довольно кривые.

Они имеют форму шара, размер которого больше соцветия обыкновенного репчатого лука, но гораздо меньше соцветия лука Суворова. Окраска соцветия может колебаться от чисто белого цвета до фиолетового.

Кстати соцветия имеют привлекательный вид в высушенном состоянии, и их часто используют для составления сухих букетов и композиций.
Слизун не имеет луковицы. У него ложная луковичка, которая крепится к корневищу.

У взрослого растения таких луковичек может быть 15-20 штук. В первый год жизни их всего 1-2 штучки, а потом они стремительно разрастаются. Пик своего «могущества» Слизун переживает на 5 год, а потом начинает стареть. Урожайность листьев падает, да и декоративность снижается. Поэтому кусты надо рассаживать по истечении 5-6 лет.

Выращивание Лука-Слизуна в открытом грунте


Слизун — растение неприхотливое и очень выносливое. Он способен переносить сильные морозы (до 30 градусов и ниже), долго обходиться без воды и стойко выносить все погодные неприятности.
И это неудивительно, ведь в диком виде этот лук растет в Сибири и на Алтае. Но для культурных форм Слизуна все-таки требуются создать комфортные условия. Тогда и урожайность будет выше, и качество самого лука лучше, и внешний вид всегда будет оставаться на высоком уровне.

К почвам Слизун равнодушен. Он плохо переносит только заболоченные земли. А лучше всего он получается на легких, рыхлых почвах. Хорошо отзывается на подкормки жидкими органическими удобрениями. Чтобы снимать большие урожаи, после каждой срезки листьев надо производить полив посадок навозной жижей (1 к 10) или жидкими травяными настоями. После полива присыпать почву древесной золой и мульчировать растительными остатками. Тогда Слизун будет отрастать быстро, и за сезон можно будет осуществить 3-4 срезки зеленой массы.

А вообще, Слизун не имеет периода покоя. Если не выращивать его для получения большого количества листьев, то резку можно вообще не делать. Отщипывать от кустиков необходимое количество листьев, а весь куст не трогать.

Есть здесь одна тонкость. Листья Слизуна плохо хранятся, поэтому надо не срезать листья около земли, а отламывать их вместе с луковичкой от корневища.

Для растения это не обременительно, а даже полезно. Посадки осветляются, лучше проветриваются, а кусты быстро восстанавливаются из-за образования новых побегов. Замечено, чем чаще производить такие мероприятия, тем сочнее и вкуснее будут листья.
Слизун может расти как на открытых солнечных местах, так и в полутени. Прекрасно он себя будет чувствовать вблизи фруктовых деревьев. Лук не отличается повышенным образованием и накоплением нитратов в своих листья. Поэтому общее правило – не высаживать зеленые культуры в тени из-за того, что тогда в них будет скапливаться большое количество нитратов и других вредных веществ, на Слизун не распространяется.

Очень важным для Слизуна является своевременный полив. Вообще-то, растение может долгое время обходится без него. Но тогда у него будут грубые и невкусные листья.
Размножается Слизун семенами и делением куста. Рассаживать кусты можно веной и осенью, но удобнее это делать весной, когда на растении еще мало зелени. Для этого надо выкопать куст, разделить его на несколько частей и посадить их на подготовленное место.

Слизун хорошо образует семена. В случае необходимости сбора своих семян, надо выбрать самое сильное растение, обеспечить ему надлежащий уход, не обрывать с него листья, дать отвести и срезать цветоносы с семенами прежде, чем они начнут самостоятельно высыпаться. Дозаривать их надо в сухом помещении, куда не попадают влага и прямые солнечные лучи.

Использование Слизуна


Листочки лука Слизуна имеют очень приятный вкус с легким чесночным ароматом. Они могут составить компанию для любого салата. Особенно они хороши ранней весной и поздней осенью, когда другой зелени в огороде нет. Луковицы не имеют особой ценности, в Слизуне главное достоинство – его сочные листья.

Слизун очень полезное растение. В нем содержится много витаминов, каротин, фитонциды. Особенно много в нем солей железа. Это качество делает Слизун очень востребованным при лечении анемии и других болезней крови. А еще Слизун повышает иммунитет, насыщает организм витаминами, помогает при заболеваниях желудка, выводит токсины из организма, снижет уровень холестерина в крови, благоприятно сказывается на работе щитовидной железы, улучшает состояние волос и ногтей, является отличным средством для заживления ран и восстановления поврежденных тканей.

Слизун ко сем своим достоинствам является красивым растением. Причем привлекательный вид он сохраняет на протяжении всего года. Даже зимой под снегом можно обнаружить его зеленые листья.

Заключение


Непонятно, почему Слизун не пользуется популярностью среди наших садоводов и огородников. Этот лук хорош во всех отношениях, а выращивать его совеем просто. Опять же много места он не занимает. При желании можно содержать несколько кустиков даже на клумбе.
Обратите внимание на этот лук. Уверена – он вас не разочарует.

выращивание и уход, полезные свойства, как вырастить из семян широколистные сорта

Среди многочисленных видов лука слизун выделяется своим необычным видом. Произрастает он на территории Алтайского края, но чаще всего встречается в Сибири. Поэтому второе его название «сибирский лук». Как и многие другие сорта, лук слизун наделен большая полезностью для здоровья, неприхотливостью выращивания, распространённостью практически на всей территории нашей страны и доступность.

Описание сорта

Интересный вид лука с высокой декоративностью. Другие сорта декоративного лука представлены здесь. Нарядный внешний вид растение имеет во все периоды своего роста.

Необычность прослеживается во всех частях этого лука, деля его желанным растением для оформления клумб, альпийских горок, домашних горшечных посадок.

Подземная часть лука – слизуна представлена луковицей небольшого размера. Она вытянутой формы, длинная, тонкая, диаметром до двух сантиметров. Интересно то, что корневища растения растут горизонтально или косо, но только не ровно вниз, как у остальных сортов лука. Разрастаясь в длину, корневище пускает почки и даёт жизнь другим экземплярам.

Листья слизуна вытянутой, длинной формы с округлыми кончиками. Они сочные и хрупкие при сгибании. Они не полые внутри, как у других луков. Плотные и сочные, они дольше похожи на листья лилии. На изломах листьев начинает выделяться слизистый сок, благодаря которому растение и получило своё народное название. Листья расположены веером, соединяясь между собой у самой земли. По всей длине лист имеет небольшой изгиб в виде спирали.

Научное название «Лук Поникающий» растение получило благодаря особенности формы стеблей – цветоносов. В период формирования соцветий они имеют изогнутую форму с направлением вниз. Только когда цветы распускаются, головки поднимаются и остаются в таком положении до конца созревания семян. Затем они отсыхают.

Соцветия очень пышные, состоят из белых или сиреневых цветков с длинными пестиками и тычинками. Выглядят они как пушистые шарики на толстом, крепком стебле.

Растение имеет склонность вытеснять соседние растения, отбирая у их корней питательные вещества и пространство!

Полезные свойства

Это интересное растение не имеет каких-то чрезвычайно полезных свойств. Но благодаря имеющимся достоинствам оно пользуется большой популярностью среди огородников:

  • вкусная салатная зелень. Листья слизуна имеют нежный чуть острый вкус. Они отлично подходят для салатов, блюд из свежих овощей. Зелень долгое время не грубее, оставаясь сочной до самой осени. После обрезки растение быстро наращивает листья взамен утраченных, что делает лук – слизун постоянным источником всегда свежей, полезной зелени. Другие сорта салатного лука представлены в этой статье;

  • в зелени этого растения в больших количествах содержатся витамины и микроэлементы: каротин, витамины группы В, витамин С, РР и других. Рассчитано, что съедая 27 грамм зелени лука – слизуна в день, можно полностью обеспечить свой организм всеми необходимыми веществами;
  • для сердечно – сосудистой системы. В состав сока этого лука входят необходимые для поддержания работы сердца вещества. Калий и магний, усиливающие действие друг друга, сообща благотворно влияют на работу сердечной мышцы. Лук – слизун в больших количествах содержит железо. Употребление его в пищу нормализует содержание гемоглобина в крови, препятствует развитию анемии;
  • помощь желудку. Слизь, в форме которой находится сок растения, благотворно влияет на состояние желудка. Она обладает обволакивающим действием, помогает легче переносить состояния с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • противовоспалительное действие. Содержащиеся в составе фитонциды способствуют уничтожению вредоносных микроорганизмов.

Употребление в пищу салатов с этим луком может быть хорошим подспорьем в деле укрепления своего здоровья.

В нём содержатся все необходимые для человека микроэлементы.

Размножение

Как и большинство представителей растительного мира, лук – слизун способен к размножению двумя способами:

  • вегетативный. Размножение происходит с помощью отделения дочерних отростков от материнского растения. У этого лука не происходит нарастания луковок вокруг основной, так как тип корневой системы позволяет не ограничиваться малой территорией. Размножение производится путём деления куста на отростки. Лучше заниматься разделением кустов возрастом более двух лет;
  • генеративное. Семенное размножение позволяет получать стойкие урожаи тех экземпляров, которые обладают необходимыми качествами. Выращиванию семенами подлежит тот лук, которые обладают сильным ростом, лучшими вкусовыми качествами и приспособленности к внешним условиям. Семена лука-слизуна готовы к сбору тогда, когда коробочки их уже начали подсыхать. Дозреванию в условиях вне растения они подлежат.

Лук Слизун размножают делением куста

Проще и быстрее размножать растение путём простого деления куста.

Выращивание

Слизун – многолетнее растение. Благодаря своей развитой корневой системе он хорошо переносит неблагоприятные условия. Зимние морозы не могут погубить растение. Корни, находящиеся в глубине, весной всё равно дадут новые побеги т продолжат жизнь всего растения. В засушливые времена широко распространённая корневая система найдёт какой-либо источник влаги и обеспечит необходимой жидкостью всё растение. Другие сорта многолетнего лука описаны в данном материале.

Корневая система лука

Обновляясь год за годом, слизун образует целые заросли своих листьев.

Они склонны выживать соседние растения с мест своего произрастания. Густая зелёная масса слишком сильно развивается и через некоторое количество времени начинает вредить сама себе, отбирая все необходимые питательные вещества из почвы. Для того чтобы избежать угнетения роста лука – слизуна, его необходимо своевременно рассаживать.

Посадка

Для посадки выбирают солнечные, хорошо увлажнённые почвы, богатые органикой. Если производится посадка отростков, отделённых от общего куста, то лучшим временем для этого будет конец лета. Тогда наращивание зелёной массы уже почти не происходит, разделённое растение успеет укорениться, пока заморозки не подступили.

Посадка производится грядками. Расстояние между ними 30 – 40 сантиметров. А между растениями в одном ряду можно оставлять место меньшее – 20 сантиметров достаточно.

Лучшими почвами для посадки лука являются лёгкие почвы: супесчаные, на крайний случай, суглинистые. Отлично растёт он на высоких грядках, где не происходит накопления лишней влаги. Так как растение родом с засушливых, степных областей, ему легче перенести засуху, чем тяжёлые почвы с застоями подземных вод.

Слизун никогда не сажают посреди огорода! Лучшее место для него – окраина садового участка. Если совершить ошибку и посадить этот лук вместе с другими растениями, то его корневая система разрастётся и вытеснит все соседние.

Уход

Весной, едва почвы оттают, производят первые подкормки. Суперфосфат – 10 грамм, аммиачная селитра – 5 грамм на квадратный метр.

Перед непосредственной посадкой во вспаханный грунт вносится семь граммов селитры на квадратный метр

Все луки, включая и слизун, любят органические удобрения. Поливать навозной жижей можно растение весной и в середине лета, перед цветением. Подкормка лука для хорошего урожая описана тут.

Лучше удалять цветоносы, если выращивание слизуна производится в целях употребления в пищу. Цветы препятствуют развитию луковицы и зелени.

Для получения больших урожаев необходимо поливать лук не реже трёх раз в неделю. Почвы необходимо рыхлить, чтобы насытить их кислородом, облегчить.

Обрезка листьев может производиться четыре раза за сезон.

Растение отлично переносит морозы. Оно не нуждается в укрытии даже в морозы до 40 градусов.

После пяти лет роста на одном месте, кусты необходимо пересадить на другое место.

Видео

Выводы

Лук – слизун приносит много пользы для организма человека, как и лук Суворова. Его отличный вкус и большое количество витаминов и микроэлементов делает это красивое растение с необычным внешним видом желанным на каждом садовом участке. Декоративный лук безопасен для выращивания у семей с маленькими детьми, которые могут не только полюбоваться им, но и полакомиться полезными сочными листиками тогда, когда захотят.

Как производят посадку лука под зиму, правила и рекомендации можно прочесть по этой ссылке.

Лук-слизун: посадка семенами и рассадой. Уход за луком-слизуном

Лук-слизун – многолетнее поникающее растение. Оно формирует много мелких луковиц, а спустя несколько лет образуется большой разросшийся лук. Раз в четыре года растение нужно пересаживать, так оно начинает угнетать само себя. Листья растения толстые и мясистые, длиной до 25 см, длительное время не грубеют. Луковица чаще всего короткая, но у некоторых сортов она довольно крупная. Чешуи белого цвета. На протяжении второго года жизни растения появляются стрелы, на конце которых образуется шар с цветками розовой окраски. В длину стрелки развиваются до 70 см. Цветение лука-слизуна начинается в средине лета. Пищевой ценностью обладают как луковицы растения, так и его листья. По вкусу они напоминают лук и чеснок, немного горчат. Лук-слизун устойчив к низким температурам, переносит до -30°С, что позволяет выращивать его повсеместно.

Посадка лука-слизуна

Лука-слизуна выращивают семенами или рассадным способом.

Подготовка почвы

Сажают лук в начале весны или в начале лета. Готовить почву для посадки семян или луковиц растения нужно заранее. Предпочтительно сажать на плодородной суглинистой или торфянистой почве. Ее вскапывают и вносят органику, чтоб стимулировать рост лука. До посадки необходимо разровнять грунт и уплотнить его, внести перегноя, компоста или перепревшего навоза.

Технология посадки семенами

Сеять семена лука-слизуна можно после того, как почва прогреется на 1 см, до средины мая. Углублять семена в грунт нужно 1,5 см, оставляя между рядами расстояние 40 см, а между кустиками – 15 см. Посадив семена, почву уплотняют, а когда росточки станут крепкими – прореживают. Оптимальная густота посадки: 1 саженец через 15 см.

Выращивание рассады

Лук-слизун выращивают через рассаду, чтоб получить урожай как можно раньше. Сеять семена на рассаду нужно во второй декаде февраля. Сначала готовят грунт для посадки: добавляют дерновую землю и перегной в соотношении 1 к 1. За две недели до посева нужно нагреть грунт в микроволновке около 5 минут. Эффективно землю обработать марганцовкой. Подготовив грунт, его засыпают в горшок и полностью накрывают емкость пленкой, чтоб он до посадки находился в тепле.

Подготовка семян к посадке

До посева семена нужно обработать. Для этого их в марлевом мешке помещают в раствор марганцовки на 45 минут. После обрабатывают препаратом «Эпин», чтоб повысить всхожесть семян. Последний этап: просушка семени. Также можно обработать семена другим способом: за полмесяца до посадки поместить семена на батарею, а после промыть их и высушить.

Посев семян на рассаду

Выращивать рассаду лука-слизуна рекомендуется в ящиках или кассетах, где есть ячейки. В емкость нужно засыпать подготовленную почву и по ячейкам распределить по 4 семена на расстоянии около 1 см. После семена нужно присыпать грунтом на 7 см, уплотнить его и опрыснуть «Энергеном». Посадив семена, ящик накрывают пленкой поперемещают его в теплое место без освещения. Оптимальная температура выращивания рассады — 20°С. В этих условиях всходы появляются через пять дней.

Уход за луком

Ухаживать за луком-слизуном несложно. Достаточно рыхлить грунт, регулярно его поливать, особенно в жаркие и засушливые дни, а также подкармливать и вовремя собирать урожай.

Полив

Поливать лук-слузин нужно слета, чтоб он был более сочным и нежным. Несмотря на то, что растение устойчиво к засухам, а в его подземной части сохраняется влага, поливать нужно, чтоб повысить урожайность.

Рыхление

Важно рыхлить грунт на 5 см, особенно после дождей ручных поливов. На протяжении первого года жизни растения обязательно нужно рыхлит грунт и очищать его от сорняков, т.к. они притупляют рост всходов. Со второго года после посадки рыхлят плоскорезом, при этом добавляя в грунт между рядами золу и перегной.

Подкормка

На росте лука-слизуна хорошо сказывается органика. Подкармливать лук необходимо во время весны и зимы, после чего его укрывают пленкой. Летом в качестве подкормок можно использовать комплексные удобрения.

Первый раз при выращивании лука-слизуна внести следует жидкое удобрение и мочевину, а второй раз – только жидкое. Чтоб зелень раньше созрела, весной рекомендуется накрыть растения пленкой или другим подходящим материалом. В этом случае зелень можно будет собирать на полмесяца раньше, чем обычно.

Сбор урожая и хранение

В течении первого года после посадки урожай собирать не получится, т.к. листья лука будут не пригодными к употреблению. На третьей год листья станут сочными и вкусными, а содержание в них полезных веществ будет высоким. За сезон лук срезают до семи раз. При этом листья должны вырасти до 20 см в длину. Последний раз срезать лук можно в конце лета, после этого делать это нельзя, т.к. растение должно восстановиться до наступления морозов.

Собирать урожай рекомендуется в сухую погоду. После этого лук помещают в пакетики из полиэтилена и измельчают. Хранить лук в холодильнике зелень можно около трех недель. Если же зелень собрана вместе с луковицами и землей, хранить желательно в подвале в ящике.

Размножение лука-слизуна

Помимо выращивания лука-слизуна рассадным и семенным способами его еще можно размножать делением куста. Чтоб провести это вегетативное размножение, куст, которому больше двух лет, делят на несколько частей и сажают эти части на постоянное место весной или в начале лета.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

лук слизун выращивание

Второе название лука слизуна — поникающий. У него соцветия до того, как зацветут, очень красиво стоят с поникшей головой. Листья у этого лука плоские с закруглёнными краями, ширина до 2 см, а длина до 30 см, цветонос жёсткий, длиной до 60 см. В земле у него горизонтальное корневище, к которому прикрепляются слабо выраженные луковки до 2,5 см в диаметре. Питательные вещества накапливает не в луковке, а именно в корневище. В целом растение очень симпатичное, его можно использовать как декоративное в альпинариях, в бордюре, я посадила несколько кустиков в цветник. Все луки очень привлекают пчёл, слизун не исключение, и это его свойство важно учитывать не только пчеловодам, но и обязательно огородникам. Ведь опыление существенно влияет на урожай.

В диком виде этот многолетний лук растёт в Сибири (поэтому ещё одно его название сибирский лук), на Алтае, в Северном Казахстане, в степях, на лугах, на каменистых склонах.

 

свойства лука слизуна

Внешний вид растения немаловажен, но всё же полезные свойства важнее. Так как лук слизун содержит много солей железа, то он может быть полезен при малокровии. А ещё его листья содержат соли марганца, цинка, кобальта, калия, никеля, витамины В1, В2, РР, очень активные фитонциды, витамин С — до 74 мг%, каротин — до 1,6 мг%.

Именно благодаря своему слизистому соку, в котором содержатся витамины и минеральные вещества, лук слизун показан при повышенной кислотности желудка. Его можно прикладывать к ссадинам и порезам, так как он обладает болеутоляющими и противовоспалительными способностями.

Состояние волос и ногтей можно улучшить, если регулярно есть лук слизун. Его употребление укрепит сосуды и улучшит работу сердца, деятельность щитовидной железы, укрепит иммунитет и поможет справиться с авитаминозом.



Все полезные вещества, которые содержатся в этом луке не только полезны, но ещё и хорошо сочетаются друг с другом и усваиваются нашим организмом. 10 кг лука хватит для того, чтобы обеспечить человека годовым запасом нужных питательных веществ. При пересчёте на каждый день это получится всего 27 грамм.

В отличие от других луков, а у меня растут 4 вида, у слизуна в течение всего лета не грубеют листья, они постоянно нарастают и вкус у них остаётся хорошим до конца сезона. Вкус у него тонкий и слегка чесночный, гораздо тоньше, чем у других видов лука.

Использовать его можно свежим, сушёным, солёным, добавлять в супы, салаты, к мясу и рыбе.

выращивание лука слизуна

предшественники

Это не должны быть луковичные растения, посейте или посадите лук там, где росли томаты, капуста, картошка, огурцы.

условия для выращивания

Очень неприхотлив, но не любит кислую почву, это делает его нежные листья грубыми и они желтеют. Поэтому оптимальный показатель кислотности почвы — 6-7 рН.

Остальные условия его, похоже, не очень волнуют. Может расти и в тени, и на солнце, перенесёт недолгую засуху, но и очень хорошо отзывается на полив. Растёт он у меня с цветами на южной и на западной сторонах дома,  то есть в одном случае целый день на солнце, а в другом видит солнце только после обеда. Чувствует превосходно себя на обоих участках.

А как он морозы переносит! Я живу в Курганской области, редко какая зима обходится без морозов за -30º, лук ни разу не пострадал.

Почву любит, как и большинство растений, лёгкую, плодородную, без застоя воды. Если у вас в этом отношении участок проблемный, то делайте под слизун высокую грядку, при постоянном застое воды он может погибнуть.

агротехника

размножение семенами

Желательно начать готовить грядку с осени, а для этого внести суперфосфат 30-35 г/м²,  калийной соли 20-25 г/м² и перегной или компост на 1 кв метр до 10 кг, всё это под перекопку. Весной можно уже глубоко не копать, внести аммиачной селитры 15-20г/м². Семена заделывают на глубину 1 см, если почвы тяжёлые, и до 3 см на лёгких почвах, ряды располагают на расстоянии друг от друга 30 см, а в ряду после прореживания оставляют расстояние 15 см. Если хотите, то можете сразу посеять семена на таком расстоянии..

В конце апреля на подготовленной грядке делайте борозды нужной глубины(от 1 см до 3 см) и на расстоянии 30 см друг от друга, пролейте хорошо и когда вода впитается, то посейте семена лука слизуна. Закройте их почвой и замульчируйте тонким слоем компоста или перегноя. Всходит лук долго, до месяца.

У нас в апреле почва ещё очень влажная, поэтому грядку лучше сделать с осени, а весной её немного порыхлить и сеять. Если есть время, то посейте осенью на то место, где будет расти слизун, сидераты.

Можно посеять семена и раньше, но уже в ёмкость и в открытый грунт на постоянное место высаживать луковую рассаду только в середине мая.

Посев семян можно провести и под зиму, перед морозами, но посеянные весной, да ещё если укрытые, всходят значительно быстрее.

уход за посевами

Если после посева стоит сухая осень или весна, то придётся поливать. Нужно следить, чтоб сорняки не задавили молодые растения лука после того, как появятся всходы, поэтому прополки обязательны, поливы, рыхление.

вегетативное размножение

Вегетативное размножение лука гораздо проще, в этом случае садится или кустик, или он делится на отдельные растения и они высаживаются. Время для этого мероприятия или весна или август. Так как слизун разрастается очень быстро, то рассаживать его нужно уже на 4-ый год, иначе он потеряет часть своих качеств, станет мелким, грубоватым, начнёт давить сам себя. Вот вам и возможность его размножить вегетативно.

лук слизун — уход

Подкармливают лук азотными и калийными удобрениями и регулярно поливают, от достаточного полива лук будет всегда сочным. Рано весной нужно провести подкормку аммиачной селитрой и калийной солью по 5 г/м², суперфосфатом — 10 г/м². Точно так же подкармливают растения и после срезки. Но лучше всего делать это раствором коровяка или настоем из травы.

Я делаю это так: рассыпаю золу , немного, горсть на метр кв. между растениями и поливаю раствором коровяка или настоя из травы.

На протяжении всей жизни лука его рыхлят, поливают, пропалывают. Поливы не дают луку стать жёстким и невкусным. Вместо частых прополок и рыхлений лучше всего междурядья замульчировать. Но после срезки обязательно полейте.

Лук слизун на подоконнике

Для того, чтобы выращивать лук слизун зимой, нужно ещё до того, как земля замёрзнет, выкопать нужное количество растений и посадить в ёмкости, которые не должны быть тесными для корневища. Почва нужна плодородная. Месяц его нужно подержать на холоде, затем занести в помещение, где его будете выращивать. Когда лук разрастётся, произойдёт это примерно через месяц, то можете его использовать.

использование слизуна

Обычно лук слизун используют по мере надобности, а для регулярной срезки нужно подождать год после посева семенами. Срезают листья тогда, когда их размер будет 25-30 см, оставляя розетку молодых листочков. Отрастающие листья ещё полезнее, считают, что в них ещё больше витамина С и сахара. Срезку делать можно вместе с корневищем. Это растению не повредит, он ещё лучше будет разрастаться.

Когда срежете листья, то нужно будет взрыхлить, прополоть, подкормить, полить и замульчировать почву, пусть теперь отрастают новые листья.

Разрастается этот вид очень быстро, и чтобы не угнетал сам себя, его нужно через 3 или 4 года рассаживать.

семена и маточники

Если хотите собрать свои семена , то с тех растений, которые вы оставляете на маточники, не срезайте листья. Зацветает лук в июле-августе, семена созревают не равномерно, поэтому убирать нужно выборочно, когда цветонос пожелтеет. Зонтик нужно будет срезать и посушить. Самые продуктивные в этом плане растения трёхлетнего возраста, они дают больше всего семян. Семена не теряют всхожести до 4 лет.

Сорта

В Государсвенный реестр включено 6 сортов: Грин, Салатный, Карлик, Лидер, Симбир, Очарование.

Подведём итог: лук слизун очень полезен при малокровии, его можно сушить, солить и есть свежим, не любит он кислые почвы, хорошо переносит морозы, растёт как в тени, так и на солнце, любит нормальный полив и питание, его можно выращивать зимой в горшке или в отапливаемой теплице.

Ну всё, пока — пока!

Агротехнические секреты выращивания лука слизуна | Lifestyle

Сорт лука Слизун

Лук-слизун или поникающий лук – это интересное, многолетнее растение. Он не так известен, как порей или шнитт, но также пользуется спросом. Это лекарственная культура, богатая витаминами и минералами. Дает зелень на протяжении всего теплого периода года и украшает участок, не требуя серьезного ухода. В этой статье дана характеристика культуры и рекомендации по ее выращиванию.

Лук слизун – описание

Лук-слизун родом из Монголии, Средней Азии и Восточной Сибири. Культура отличается от других видов лука как по внешним качествам, так и по выращиванию, вкусу и даже методике сбора урожая. Так что перед тем как посадить это растение, нужно изучить его особенности.

Лук-слизун – многолетняя луко-корневищная культура. В диком виде встречается часто, но культивируется лишь любителями вида. Растение холодостойкое, переносит даже суровые, морозные зимы без утепления. Если не контролировать рост, куст может сильно разрастаться.

Лук слизун — описание культуры

Корневая система представлена ложной луковицей с развитыми корнями. Наземная часть – розетка, образованная широкими, плоскими листочками, закругленными на верхушке. Листья культуры зеленые, очень сочные, плотные, если их переломить, можно увидеть много выделяющейся слизи. Высота листьев может достигать 30 см, а ширина – 2 см. Через год после посадки, растение выпускает стрелку длиной до 70 см с красивым соцветием. Обычно это происходит с июля по август. Бутоны окрашены в белый или лиловый цвет. Семена созревают неравномерно, их собирают обычно в 3 приема.

Популярные сорта лука слизуна

Через год после посадки, растение выпускает стрелку длиной до 70 см с красивым соцветием

В продаже можно встретить разные сорта лука-слизуна. Ниже представлены некоторые из них.

  • «Карлик» – среднеспелый сорт. Листья зеленые с сизым налетом, растут до 25 см в длину. С квадрата участка можно собирать до 1,5 кг урожая за год. Урожай используется преимущественно для салатов. Сорт устойчив к морозам.
  • «Лидер» – среднеспелый сорт. Листья светло-зеленые. Стебель и корневая система морозоустойчивые. Урожайность – 2 кг/м². Вкус слабоострый, в листьях много витаминов и сахара. Аромат больше чесночный, а не луковый.
  • «Грин» – компактная разновидность полураскидистого лука с развитой корневой системой. Листья большие, плоские, темно-зеленого цвета. Вкус сочный, нежный, с легким чесночным запахом. При должном уходе с 1 м² участка можно собрать около 6 кг урожая. Ценится за неприхотливость, приятный вкус, устойчивость к заболеваниям и морозам.

Полезные свойства лука

Сорт лука слизуна «Карлик»

Лук-слизун отличается приятным вкусом, чесночным ароматом и ценится высоко, потому что имеет разные полезные свойства.

  • Листья содержат витамины B1, B2, C, PP и минералы (калий, железо, цинк, молибден, магний), необходимые для укрепления сердца и сосудов. Рекомендуются людям, что болеют малокровием.
  • Слизистое вещество этого продукта благотворно влияет на пищеварение, так что листья лука-слизуна прописывают при лечении язвы и гастрита.
  • Каротин, фитонциды, сахара в составе – способствуют выведению токсинов.
  • Листья растения нередко используют для заживления ран. Они не только имеют эффект обеззараживания, но и снимают боль.
  • Лук-слизун укрепляет иммунитет, содержит природный антибиотик, полисахариды, глюкозу.
  • Культура положительно сказывается на состоянии волос, если делать из нее маски, примочки, ванночки.
  • Врачи отмечают положительное действие слизуна на репродуктивную женскую и мужскую систему.

Полезные свойства лука-слизуна на этом не заканчиваются. Считается, что при регулярном употреблении он способствует тонизированию мышц и всего тела, нормализует работу щитовидки и даже омолаживает организм.

Вред лука слизуна

Сорт лука слизуна «Лидер»

Так как у лука-слизуна богатый состав, его часто используют для оздоровления организма. Но он может нанести и вред в определенных случаях.

  • При подагре это растение может навредить.
  • Во время беременности и лактации употреблять лук-слизун не рекомендуется, он может быть опасен ребенку.
  • В период прогрессирования болезней пищеварительной системы продукт противопоказан. А вот в стадии ремиссии его можно кушать, но только после термической обработки.
  • При индивидуальной непереносимости этот лук кушать не стоит даже в малых количествах.

Особенности посадки сорта

Выращивание лука-слизуна является весьма простым процессом. Посадка проводится только на солнечных участках. При посадке растения, нужно соблюдать дистанцию между кустиками в 15 см, а междурядье делать 20 см. Лучшими предшественниками культуры являются капуста, томаты, огурцы и картофель.

Размножается лук-слизун делением куста и семенами.

    Деление куста. Взрослые кустики (3-летние), здоровые, крепкие, делят весной или осенью. Изначально корни выкапывают, затем делят на несколько частей так, чтобы у каждого кустика оставалось по 3-4 луковички. После этого корни немного укорачиваются и растения рассаживают в отдельные лунки.

Сорт лука слизуна «Грин»

Уход за культурой

В уходе с луком сорта слизун особенных проблем никогда не возникает, потому что культура неприхотлива. Солнце и влага – это главные требования во время вегетационного периода.

  • Поливают растение так, чтобы земля пропитывалась водой, но не застаивалась. Если земля будет заболоченной, корни могут заболеть гнилью и лук погибнет.
  • Выращивание будет полноценным только при проведении своевременного рыхления грунта. Оно делается после поливов и дождей, когда вода впитается в грунт. Во время рыхления также необходимо вырывать сорняки.
  • Для обильного плодоношения стоит проводить своевременные подкормки. Осенью можно взять органику (перегной, компост), а весной лучше применять минералы («Мочевина», «Азофоска», «Чистый лист», «Biohyper Extra»).

Сорт лука слизуна «Кладезь здоровья»

Сбор и обработка урожая слизуна

Урожай собирается по мере созревания. Зеленые листочки этой культуры довольно вкусные, но в отличие от многих других видов лука, их не срезают, а срывают. Чтобы сорвать листик, необходимо потянуть его вниз у основания, чтобы оторвалась и пазуха, в месте основания стебелька. При таком сборе урожая, культуре будет намного проще восстановить силы и снова выпустить молодые листики. Использовать листья лука-слизуна можно для свежих салатов, закусок, а также для переработки.

Отзывы огородников о луке сорта слизун

Мнения огородников, что уже выращивали лук-слизун на своих участках, представлены ниже.

  • Диана Канареева: «Люблю лук-слизун намного больше любых других видов. Для начала мне просто нравится его внешний вид, но кроме того растение радует приятным вкусом и чесночным ароматом. Оно улучшает вкус любого блюда. Выращивание провожу просто на клумбе. Листики и цветоносы у растения красивые, так что оно гармонирует с декоративными культурами. Рекомендую попробовать всем!»
  • Павел Дяченко: «Долгое время не мог понять, что за растение растет у меня рядом с домом. Как оказалось (соседка подсказала) – это лук-слизун, который можно кушать как простой перьевой. Я выращиваю много разной зелени на продажу, но этот лук спросом у покупателей не пользуется, зато мои домочадцы от него в восторге. Так что простой лук с грядки идет на сбыт, а слизун – на стол. Рекомендую попробовать – он растет сам по себе, заботы не требует, но при этом очень полезный и вкусный!».
  • Валентина Мохова: «Лук-слизун прост в выращивании, поэтому отдаю предпочтение ему. Он не требует серьезного ухода, может длительное время обходиться без поливов, благодаря развитой корневой системе. А так как растение многолетнее, его не нужно сажать ежегодно – что здорово экономит время. Использую для летних закусок, горячих блюд. Когда урожая очень много, частично сушу и складываю в банки, а затем понемногу использую его вместо простого лука при приготовлении супов. В таком виде он может храниться всю зиму».

Агротехника лука-слизуна

Агротехника лука-слизуна во многом схожа с агротехникой лука-батуна. Он хорошо растет на любых плодородных почвах. Размножают его семенами, рассадой и делением куста. Семена можно получить на второй год, и особенно много — на третий. Стоит отметить, что лук-слизун устойчив ко многим заболеваниям, особенно к ложной мучнистой росе.

Выбор участка и подготовка почвы. Растения лука-слизуна размещают вне севооборота на достаточно увлажненных, плодородных и чистых от сорняков почвах. Кислые почвы под слизун совершенно непригодны. От высокой кислотности, как и от сухости почвы, листья становятся грубыми, кончики, их желтеют, нарастание новых листьев задерживается. На огороде под лук-слизун отводят отдельный участок (гряду). Осенью вносят хорошо перепревший навоз, перегной или компост (6…8 кг/м 2 ). Весной при обработке почвы дают еще 4…6 кг/м 2 перегноя, по 30…35 г/м 2 аммиачной селитры и суперфосфата, 15 г/м 2 калийной соли, а также микроэлементы.

Семенное размножение. Норма высева семян 1,8 г/м 2 . Сеют их в мае — июне на грядах обычно в две или четыре строчки, расстояние между строчками 20 сантиметров. При таком посеве и ранневесеннем укрытии пленкой уже в начале мая следующего года можно собирать хороший урожай пера 5…6 кг с 1 м 2 .

В первый год жизни главное мероприятие по уходу — борьба с сорняками, которые легко могут заглушить маленькие растения. В дальнейшем необходимы регулярные поливы, рыхление междурядий и прополки. Весной участок очищают от растительных остатков и глубоко рыхлят. В период отрастания листьев вносят полное минеральное удобрение с добавками микроэлементов. В конце лета подкармливают фосфорными и калийными удобрениями.

Выращивание через рассаду. Семена высевают весной до начала июня, чтобы получить рассаду. Полученную рассаду высаживают по схеме 70×20 сантиметров. Культура из однолетней рассады имеет ряд преимуществ перед делением кустов. Она менее трудоемка, и растения получаются продуктивнее.

Выращивание делением куста. Лук-слизун можно сажать отдельными кустами. С двух, трехлетней плантации выкапывают кусты и делят на луковицы (растения). Один куст дает от 15 до 30 и более луковиц, которые высаживают однострочными рядами на расстоянии 50 сантиметров, в ряду — на 20 сантиметров.

Уборка урожая лука-слизуна. К срезке приступают в начале мая. Повторяют сборы 5…7 раз за лето, а в конце октября их завершают. После двух-трех срезок стрелок на растениях не образуется. Срезки ведут к усилению ветвления и ускоряют старение растений. Посадки лука-слизуна обычно используют для срезки три-четыре года, затем их следует обновить.

Выгонка лука-слизуна. Растения, выкопанные с небольшим комом почвы, можно хранить в ящиках в подвале и использовать для выгонки в ноябре-декабре. При этом надо учитывать, что лук-слизун не требователен к освещению. В природе он часто растёт на затенённых местах.

Лук слизун: выращивание и уход, описание сортов

Лук слизун — это малоизвестный многолетник, хорошо переносящий суровые зимы и одним из первых, появляется после схода снега.

Лук слизун или лук поникающий, а также еще его называют лук лизунец относится к хорошему медоносу, малотребователен к уходу и имеет декоративный вид. Таким образом, лук слизун получил популярность не только у огородников, но и у цветоводов.

Выращивание лука слизуна

У лука с весны до осени отрастают новые, молодые и полезные листочки, которые необходимо постоянно срезать и употреблять в пищу. Растение имеет длинные корни, которые позволяют растению переносить морозы до 30 °C. Как и все многолетние, луковичные растения лук слизун нуждается в постоянной пересадке. Он образует дочерние луковицы, которые не позволяют нормально развиваться растению. Куст необходимо омолаживать раз в 5 лет.

Лук слизун получил такое название из-за выделяющей слизи при обрезке листьев. Растение зацветает через год после посадки. Выпущенные стрелки достигают до 50 см в длину и до цветения стоят с поникшими бутонами, поэтому второе название у него — лук поникающий. Стрелка образовывается в конце лета. Цветёт растение около месяца.

Размножение

Размножают лук путём деления куста, семенами или рассадным способом. Лук слизун, выращивание из семян. В открытый грунт семена сеют весной или осенью (чтобы размножить под зиму).

Весной семена сеют, как только сойдёт снег и при оптимально тёплой погоде семена взойдут через 14 дней, но при весенних заморозках ростки могут появиться только через месяц.

Осенний посев проводят перед первыми заморозками, в ноябре. При наступлении весны у зимних семян всхожесть лучше. Для лучшей и дружной всхожести, семена укрывают защитным материалом. Молодые листочки срезают только от двухгодичных растений.

Выращивание с помощью деления куста

При этом способе размножения лука выкопанный куст разделяют на части хорошо заточенным инструментом, оставляя до 4 луковиц. Корни необходимо укоротить и выдержать около получаса в светло-розовом растворе марганцовки.

При высадке растений нужно оставлять промежуток между кустами около 25 см, так как луковицы быстро размножаются, образовывая дочерние луковицы.

Рассадным способом

Рассаду выращивают дома в начале весны в контейнерах с питательным грунтом. Перед выращиванием, семена замачивают в слабом растворе перманганата калия в течение получаса, подсушивают и заглубляют в землю на 1–1,5 см как показано на фото. Также его можно вырастить и дома в горшке.

С помощью пульверизатора увлажнить верхний слой и накрыть полиэтиленом или стеклом, чтобы придать эффект микротеплицы.

Подготовка грунта и посадка

Идеально для поникающего лука подойдёт земля с нейтрально-водонепроницаемой суспензией. Для растения не подойдёт кислая почва, так как это может изменить вкус лукового пера и придать ему горьковатый вкус.

Для того чтобы снизить кислотность почвы нужно добавить в почву доломитовую муку или мел. Перегной или компост добавляют перед созданием грядки, из расчёта 6 килограмм на квадратный метр.

Растение не прихотливо в уходе и хорошо растёт в любом месте, но на открытых солнечных местах оно будет расти лучше и давать сочную и нежную зелень. Для получения богатого урожая куст необходимо пересаживать на новое место раз в 5 лет.

Лучше всего подойдут грядки, где раньше росли бобовые культуры, так как они обладают свойством обогащать грунт азотом, и делать её более рыхлой и пористой.

Лук слизун нельзя переливать и необходимо следить, чтобы дождевая вода не застаивалась в лунках. При избытке воды луковицы начнут гнить. Существует несколько правил для получения хорошего урожая и для того чтобы растение было крепким и здоровым:

  • В первый год роста нельзя обрезать листья. Это поможет луковице набраться сил и окрепнуть к следующему году.
  • На второй год срезаем минимальное количество листьев.
  • На третий год роста срезают все перья. За эти годы луковица накопит питательные вещества, для того чтобы расходовать на формирование зеленной массы.
  • Лук, поникающий нельзя сажать вблизи с другими луковичными растениями. Это связано с нежелательным опылением и приданию культуры горьковатого вкуса, и растение потеряет свой чесночно-луковый запах.
  • У взрослого куста необходима постоянная обрезка стрелок.

Лук слизун: уход за ним и сбор урожая

На первом году жизни уход за молодыми растениями включает в себя только постоянный полив, прополку и рыхление почвы.

Подкормка и полив. Подкормка производится осенью: ведро органических удобрений на квадратный метр. В летний период вносят очередную подкормку (5 г мочевины разводят в 10 л воды).

Для получения новых, молодых листьев растению требуется умеренный полив. Но необходимо не допускать застой влаги в лунках. Время полива определяется степенью пересыхания верхнего слоя.

Для профилактики загнивания луковицы растению требуется рыхление и прополка сорняков. Уход за растением заключается в удалении старых листьев, рыхление междурядий, регулярный полив и мульчирование растений.

При правильном уходе в течение всего сезона будут сочные, толстые и питательные листья. Осенью растение подкармливают калийными удобрениями, для этого идеально подойдёт древесная зола. При регулярной обрезке, лук не зацветёт, а новые листья вырастают сочными и нежными.

Трёхлетние кусты можно выращивать зимой в доме. Осенью перед наступлением холодов куст пересаживают в контейнер и оставляют на улице. Когда необходима свежая зелень, контейнер заносят в отапливаемое помещение, земля оттаивает и через месяц свежая зелень гарантирована.

Урожай собирают три раза за сезон (последнюю срезку делают в сентябре), для того чтобы растение подготовилось к зиме и набрало необходимое количество питательных веществ. Раннеспелые сорта наращивают новую зелень в течение 30 дней. Лист для употребления в пищу подходит только молодой. Он должен иметь длину около 30 см.

  • Лук слизун «Лидер» — даёт 3 кг с квадратного метра, молодые листья появляются на 40 день.
  • «Грин» — за сезон можно собрать до 6 кг.
  • «Кладезь здоровья» — раннеспелый сорт, урожайность до 4 кг.
  • Лук слизун «Широколистный» — невысокий куст с широкими листьями, сорт раннеспелый, приносит до 2,5 кг с квадратного метра.

Лук слизун, полезные свойства и противопоказания к употреблению

Лук поникающий — имеет много полезных свойств, которыми богаты все салатно — луковичные растения. У него слабо-остро выраженный вкус, и у растения преобладает чесночно-луковый запах, который после срезки остаётся около недели.

В листьях находится много питательных веществ: витамины группы C, B 1, B 2, PP, фитонциды, сахар и микроорганизмы.

Польза и вред при употреблении этого растения:

  1. Избавляет от малокровия, из-за содержания железа.
  2. Как болеутоляющее и противовоспалительное средство.
  3. Хорошо помогает весной для восстановления витаминного запаса и повышения иммунитета.
  4. Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и решает проблемы с пищеварением (при гастритах с высокой кислотностью).
  5. Восстанавливает щитовидную железу и улучшает деятельность кроветворных органов.
  6. Постоянное употребление лука слизуна поможет восстановить упругость кожи, структуру волос и ногтей.
  7. Идеально подходит в качестве приправы для многих блюд, а из-за небольшого содержания клетчатки идёт в приготовлении детского питания.

Лук нельзя употреблять людям с заболеванием ЖКТ на стадии обострения. Выращивание лука слизуна или поникающего лука придаст красоту не только приусадебному хозяйству, но добавит к столу разнообразие и пополнит организм полезными и питательными веществами, которые так необходимы для нормальной жизнедеятельности.

Лук слизун или лук поникающий

Лук слизун (другое название этого лука — поникающий) относится к многолетним растениям семейства лилейные. Родиной лука-слизуна считают Алтай, там он произрастает в диком виде. Однако, на огородах у дачников он редко встречается, в основном доминирует лук репчатый. А ведь лук-слизун имеет ряд преимуществ перед другими луковыми культурами. Как вырастить лук слизун.

Что за растение лук слизун?

Лук слизун не похож на обычный репчатый лук. Плоские листья этого лука имеют слабо-острый вкус. Они темно-зеленые с восковым налетом, при надломе листика выделяется слизистый сок. Лук-слизун используют для маринования шашлыка, приготовления окрошек, добавляют в салаты и супы.

Луковицы у слизуна конические размером 1,5-2,5 см. Название «поникающий» лук-слизун получил из-за скрученных склоненных молодых стрелок. Потом стрелки лука выпрямляются, достигая высоты 70-100 см, чешуйка на соцветии рвется и появляются сиренево-розовые цветки.

Иногда в пищу используют луковицы лука-слизуна, но в основном употребляют молодые листья. Они особенно хороши в салатах. По своим питательным и лечебным свойствам лук-слизун может поспорить с репчатым луком. Слизун богат каротином, витамином С, железом, и минеральными веществами.

Слизун зимостоек, поэтому его успешно выращивают даже в Сибири. Он неприхотлив и устойчив к заболеваниям. Этот лук довольно влаголюбив, но плохо переносит частые зимние оттепели. Возделывают слизун на достаточно плодородных некислых почвах. Кислые почвы предварительно известкуют.

Хорошие предшественники для лука-слизуна:

  • огурцы,
  • капуста,
  • томаты,
  • ранний картофель,
  • морковь,
  • озимая рожь и пшеница

Посев лука-слизуна семенами

Почву для посадки лука готовят с осени — перекапывают и вносят удобрения — на 1 кв. м — 8-10 кг перепревшего навоза или 4-6 кг торфа, 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли. Весной на грядку можно добавить 20 г аммиачной селитры.

В открытый грунт семена лука-слизуна высевают ранней весной. Можно посеять семена и осенью — в октябре. Перед посевом семена лука-слизуна нужно замочить на сутки в воде температурой 25 градусов, затем высушить до сыпучести.

Семена высеивают на глубину 1-2 см широкорядным способом с расстояние между рядами 50 см.

При температуре воздуха 10 градусов всходы появляются через 2-3 недели. В первый год растение образует небольшие луковки и листья, а зацветает только на второй год. Цветение наступает в конце июня, в среднем цветение продолжается около 2 месяцев.

В первый год каждое семечко дает 2 луковички и 5-10 листьев, а на второй год до 10 луковиц с 30-150 листьями. Постепенно вырастает большой куст, состоящий из большого количества луковиц.

Самое главное в агротехнике этого вида лука — своевременное рассаживание разрастающихся куртинок лука.

Размножение лука-слизуна делением куста

Через 3-4 года после посева нужно аккуратно разделить луковицы и рассадить их на расстоянии 20-30 см друг от друга. Высаживают луковички на глубину 4-5 см. Если у вас небольшой участок, можно посадить лук-слизун гнездами — по 1-2 луковички в гнездо.

Лук слизун хороший медонос, а его соцветия имеет декоративные свойства.

Уход за луком-слизуном

Уход за луком слизуном сводится к рыхлению междурядий, прополке по мере зарастания сорняками и поливам в сухую погоду.

В течение лета можно дважды подкормить лук-слизун органо-минеральным удобрением. Коровяк разведите в воде (1:8), добавьте 10 г суперфосфата, по 5 г аммиачной селитры и калийной соли.

После каждой срезки листьев лука, растениям тоже требуется подкормка — коровяк (1:6), зола (200 г на 10 л воды).

Поздней осенью отмершие листья и цветоносы лука-слизуна убирают.

Лук-слизун можно выращивать не только среди овощей на грядках. Интересно смотрятся куртинки этого растения в цветнике. Высокие шаровидные розовые соцветия украшают клумбу почти все лето. Цветки лука-слизуна привлекают пчел.

выращивание, уход, польза, фото, отзывы

Лук-слизун или поникающий лук – это интересное, многолетнее растение. Он не так известен, как порей или шнитт, но также пользуется спросом. Это лекарственная культура, богатая витаминами и минералами. Дает зелень на протяжении всего теплого периода года и украшает участок, не требуя серьезного ухода. В этой статье дана характеристика культуры и рекомендации по ее выращиванию.

Лук слизун – описание

Лук-слизун родом из Монголии, Средней Азии и Восточной Сибири. Культура отличается от других видов лука как по внешним качествам, так и по выращиванию, вкусу и даже методике сбора урожая. Так что перед тем как посадить это растение, нужно изучить его особенности.

Лук-слизун – многолетняя луко-корневищная культура. В диком виде встречается часто, но культивируется лишь любителями вида. Растение холодостойкое, переносит даже суровые, морозные зимы без утепления. Если не контролировать рост, куст может сильно разрастаться.

Лук слизун — описание культуры

Корневая система представлена ложной луковицей с развитыми корнями. Наземная часть – розетка, образованная широкими, плоскими листочками, закругленными на верхушке. Листья культуры зеленые, очень сочные, плотные, если их переломить, можно увидеть много выделяющейся слизи. Высота листьев может достигать 30 см, а ширина – 2 см. Через год после посадки, растение выпускает стрелку длиной до 70 см с красивым соцветием. Обычно это происходит с июля по август. Бутоны окрашены в белый или лиловый цвет. Семена созревают неравномерно, их собирают обычно в 3 приема.

Интересно!

До момента, когда цветы на стрелке распустятся, цветонос пониклый, клонится к земле. За это качество, культуру также именуют поникающим луком.

Популярные сорта лука слизуна

Ознакомьтесь также с этими статьями

Через год после посадки, растение выпускает стрелку длиной до 70 см с красивым соцветием

В продаже можно встретить разные сорта лука-слизуна. Ниже представлены некоторые из них.

  • «Карлик» – среднеспелый сорт. Листья зеленые с сизым налетом, растут до 25 см в длину. С квадрата участка можно собирать до 1,5 кг урожая за год. Урожай используется преимущественно для салатов. Сорт устойчив к морозам.
  • «Лидер» – среднеспелый сорт. Листья светло-зеленые. Стебель и корневая система морозоустойчивые. Урожайность – 2 кг/м². Вкус слабоострый, в листьях много витаминов и сахара. Аромат больше чесночный, а не луковый.
  • «Грин» – компактная разновидность полураскидистого лука с развитой корневой системой. Листья большие, плоские, темно-зеленого цвета. Вкус сочный, нежный, с легким чесночным запахом. При должном уходе с 1 м² участка можно собрать около 6 кг урожая. Ценится за неприхотливость, приятный вкус, устойчивость к заболеваниям и морозам.

Интересно!

Выращивать лук-слизун можно не только в открытом грунте, теплицах, но также в горшках и ящиках, установленных на балконе или даже в доме.

Полезные свойства лука

Сорт лука слизуна «Карлик»

Лук-слизун отличается приятным вкусом, чесночным ароматом и ценится высоко, потому что имеет разные полезные свойства.

  • Листья содержат витамины B1, B2, C, PP и минералы (калий, железо, цинк, молибден, магний), необходимые для укрепления сердца и сосудов. Рекомендуются людям, что болеют малокровием.
  • Слизистое вещество этого продукта благотворно влияет на пищеварение, так что листья лука-слизуна прописывают при лечении язвы и гастрита.
  • Каротин, фитонциды, сахара в составе – способствуют выведению токсинов.
  • Листья растения нередко используют для заживления ран. Они не только имеют эффект обеззараживания, но и снимают боль.
  • Лук-слизун укрепляет иммунитет, содержит природный антибиотик, полисахариды, глюкозу.
  • Культура положительно сказывается на состоянии волос, если делать из нее маски, примочки, ванночки.
  • Врачи отмечают положительное действие слизуна на репродуктивную женскую и мужскую систему.

Полезные свойства лука-слизуна на этом не заканчиваются. Считается, что при регулярном употреблении он способствует тонизированию мышц и всего тела, нормализует работу щитовидки и даже омолаживает организм.

Вред лука слизуна

Советуем к прочтению другие наши статьи

Сорт лука слизуна «Лидер»

Так как у лука-слизуна богатый состав, его часто используют для оздоровления организма. Но он может нанести и вред в определенных случаях.

  • При подагре это растение может навредить.
  • Во время беременности и лактации употреблять лук-слизун не рекомендуется, он может быть опасен ребенку.
  • В период прогрессирования болезней пищеварительной системы продукт противопоказан. А вот в стадии ремиссии его можно кушать, но только после термической обработки.
  • При индивидуальной непереносимости этот лук кушать не стоит даже в малых количествах.

Особенности посадки сорта

Выращивание лука-слизуна является весьма простым процессом. Посадка проводится только на солнечных участках. При посадке растения, нужно соблюдать дистанцию между кустиками в 15 см, а междурядье делать 20 см. Лучшими предшественниками культуры являются капуста, томаты, огурцы и картофель.

Размножается лук-слизун делением куста и семенами.

  • Деление куста. Взрослые кустики (3-летние), здоровые, крепкие, делят весной или осенью. Изначально корни выкапывают, затем делят на несколько частей так, чтобы у каждого кустика оставалось по 3-4 луковички. После этого корни немного укорачиваются и растения рассаживают в отдельные лунки.

    Сорт лука слизуна «Грин»

  • Посев семенами. Семенами это растение можно размножать в любое время года. Можно сеять семена прямо в грунт. Глубина заделки семян – 1 см. После посева стоит прикрыть грядки пленкой, чтобы семена быстрее проросли. Когда появятся ростки, пленку снимают.

Важно!

Каждые 5 лет лук-слизун стоит пересаживать в другое место.

Уход за культурой

В уходе с луком сорта слизун особенных проблем никогда не возникает, потому что культура неприхотлива. Солнце и влага – это главные требования во время вегетационного периода.

  • Поливают растение так, чтобы земля пропитывалась водой, но не застаивалась. Если земля будет заболоченной, корни могут заболеть гнилью и лук погибнет.
  • Выращивание будет полноценным только при проведении своевременного рыхления грунта. Оно делается после поливов и дождей, когда вода впитается в грунт. Во время рыхления также необходимо вырывать сорняки.
  • Для обильного плодоношения стоит проводить своевременные подкормки. Осенью можно взять органику (перегной, компост), а весной лучше применять минералы («Мочевина», «Азофоска», «Чистый лист», «Biohyper Extra»).

    Сорт лука слизуна «Кладезь здоровья»

Сбор и обработка урожая слизуна

Урожай собирается по мере созревания. Зеленые листочки этой культуры довольно вкусные, но в отличие от многих других видов лука, их не срезают, а срывают. Чтобы сорвать листик, необходимо потянуть его вниз у основания, чтобы оторвалась и пазуха, в месте основания стебелька. При таком сборе урожая, культуре будет намного проще восстановить силы и снова выпустить молодые листики. Использовать листья лука-слизуна можно для свежих салатов, закусок, а также для переработки.

Важно!

Последний сбор листьев проводят в сентябре. После этого срывать листочки не стоит, потому что растению необходимо восстановиться и подготовиться к холодам.

Отзывы огородников о луке сорта слизун

Мнения огородников, что уже выращивали лук-слизун на своих участках, представлены ниже.

  • Диана Канареева: «Люблю лук-слизун намного больше любых других видов. Для начала мне просто нравится его внешний вид, но кроме того растение радует приятным вкусом и чесночным ароматом. Оно улучшает вкус любого блюда. Выращивание провожу просто на клумбе. Листики и цветоносы у растения красивые, так что оно гармонирует с декоративными культурами. Рекомендую попробовать всем!»
  • Павел Дяченко: «Долгое время не мог понять, что за растение растет у меня рядом с домом. Как оказалось (соседка подсказала) – это лук-слизун, который можно кушать как простой перьевой. Я выращиваю много разной зелени на продажу, но этот лук спросом у покупателей не пользуется, зато мои домочадцы от него в восторге. Так что простой лук с грядки идет на сбыт, а слизун – на стол. Рекомендую попробовать – он растет сам по себе, заботы не требует, но при этом очень полезный и вкусный!».
  • Валентина Мохова: «Лук-слизун прост в выращивании, поэтому отдаю предпочтение ему. Он не требует серьезного ухода, может длительное время обходиться без поливов, благодаря развитой корневой системе. А так как растение многолетнее, его не нужно сажать ежегодно – что здорово экономит время. Использую для летних закусок, горячих блюд. Когда урожая очень много, частично сушу и складываю в банки, а затем понемногу использую его вместо простого лука при приготовлении супов. В таком виде он может храниться всю зиму».

фото и описание, отзывы, выращивание и уход

Из большого разнообразия луковых растений, используемых в пищу, отечественные огородники выращивают преимущественно лук репчатый и чеснок, которые долго хранятся и обеспечивают бесценный запас витаминов на всю зиму. Однако, существует целый ряд видовых луков, не менее полезных, способных значительно разнообразить вкус привычных блюд и стать эффектным украшением дачного участка. Один из них – лук-слизун, дикорастущий на Алтае, в Сибири, Забайкалье, Средней Азии и окультуренный относительно недавно.

Лук-слизун (на фото) отличается плоскими, довольно широкими листьями, имеющими деликатный луково-чесночный вкус и аромат

Данный вид получил название «слизун» за напоминающий слизь, густой прозрачный сок, который выступает каплями на сломе или срезе листа. В регионах естественного произрастания этот лук известен также как поникающий, железистый, мангыр, сибирский.

Биологические особенности растения

Лук-слизун (Allium nutans L.) – многолетнее травянистое растение, обладающее мощной корневой системой и плоскими (в отличие от большинства разновидностей лука, дающих дудчатые, полые внутри перья) листьями, как у чеснока. Вместо полноценной луковицы растение формирует небольшие, но многочисленные ложные луковички – утолщения, отрастающие от корневища. Луковички цилиндрической формы, длиной 1,5-2 см, пригодны в пищу на начальном этапе вегетации, пока в них есть сочные чешуи.

Некоторые сорта имеют довольно крупные луковицы и высокий ложный стебель

Корневище располагается на глубине 3–5 см. От него радиально во все стороны постепенно разрастаются ложные луковицы и к 4-5-летнему возрасту растение достигает в диаметре 25-30 см. Основная масса его сильных переплетенных корней находится в верхнем слое почвы (15-20 см), отдельные корни могут углубляться более чем на 0,5 м.

Цветение начинается на 2-3-м году вегетации. Цветоносы высотой до 50-80 см, грубые и толстые (в пищу не используются), поначалу поникают, чем объясняется одно из названий вида – «поникающий». На стрелках закладываются шарообразные (3-4 см в диаметре) зонтичные соцветия, состоящие из 80-100 цветков. При регулярной срезке листьев растение не стрелкуется.

Основной интерес для огородников представляют листья, которые появляются в виде пышных, плотных, полураскидистых розеток практически сразу после схода снега, значительно раньше других зеленных и овощных культур. С начала мая и до поздней осени свежую зелень можно срезать регулярно, получая за сезон с 1 м2 до 3-4 кг витаминного продукта. Растение не имеет выраженного периода покоя и наращивает зеленую массу постоянно до наступления устойчивых морозов, а в тепличных или домашних условиях – круглогодично. Листва сохраняет высокие вкусовые качества даже на этапе стрелкования, при должном уходе не грубеет, остается сочной и мясистой. Листья плоские (линейного типа), толстые и очень ломкие, со скругленными концами и гладкой поверхностью, покрытой обильным сизовато-голубоватым восковым налетом. Листовая пластина длиной в среднем 25-30 см, а шириной около 2 см, слегка закручивается по спирали вокруг вертикальной оси, что обеспечивает устойчивость.

Поникающие цветоносы – одна из характерных видовых особенностей растения

Универсальность использования

Этот вид лука представляет большой интерес для садоводов и огородников, так как сочетает широкие возможности применения и высокую декоративность.

Полезные свойства

Слизун содержит мало эфирных масел, по сравнению с большинством распространенных луковых культур, поэтому не имеет выраженной горечи и остроты. Его вкус более деликатный, слабоострый с чесночным привкусом и ароматом. В химическом составе присутствуют различные группы витаминов, в том числе аскорбиновая кислота и каротин (до 50-75 мг и до 2,5 мг соответственно в 100 г свежего продукта), макро- и микроэлементы, фитонциды, флавоноиды и другие биологически активные вещества. В листьях накапливаются в больших количествах соли железа, что обеспечивает растению не только пищевую, но и лекарственную ценность. Его рекомендуют употреблять для повышения уровня гемоглобина при анемии и заболеваниях крови, нарушениях в работе ЖКТ, так как слизистый сок хорошо стимулирует работу желудка и не оказывает раздражающего действия даже при гастритах и язвах.

Листья слизуна применяют и наружно – для заживления ран, улучшения состояния кожи и волос

Зелень и ложные луковицы используют в домашней кулинарии для приготовления свежих салатов, супов, блюд из мяса и рыбы. Листья солят и маринуют на зиму (по рецептам, аналогичным заготовке чесночных стрелок) или сушат для получения ароматной приправы.

Декоративность

Многолетнее растение, способное активно развиваться на одном месте (при выращивании на зелень рекомендуется не более 4-5 лет) без необходимости регулярной выкопки, просушки и пересадки луковиц, прекрасно вписывается в клумбовые композиции природного типа.

Благодаря интересной фактурной листве, которая сохраняет свежесть и яркую окраску на протяжении всего сезона, а также длительному цветению слизун органично сочетается с другими декоративными культурами, например:

  • злаковыми;
  • хвойными;
  • шалфеем;
  • тысячелистником;
  • эхинацеей;
  • дельфиниумом.

Его используют для формирования невысоких бордюров вдоль дорожек или по периметру клумб, создания живописных куртин на газонах или под деревьями.

Период цветения начинается приблизительно с середины июля и длится до конца августа, семена созревают в сентябре

Длинные стрелки с пышными шарообразными соцветиями, состоящими из множества мелких цветков белой, розовой, светло-сиреневой или фиолетовой окраски, отлично смотрятся в вазе, долго стоят в срезке. Если их высушить (лучше в подвешенном состоянии головками вниз), то букет из сухоцветов будет долго служить эффектным украшением домашнего интерьера.

Польза от лука-слизуна в саду заключается еще и в том, что он – замечательный медонос, привлекающий необходимых насекомых-опылителей и при этом отпугивающий, за счет высокого содержания фитонцидов, насекомых-вредителей, что делает его идеальным партнером в совместных посадках.

Рекомендации по выращиванию и размножению

Растение выносливое, морозостойкое, нетребовательное в уходе, очень устойчивое к заболеваниям. С успехом выращивается практически повсеместно вне зависимости от почвенно-климатических условий. Всходы и взрослые кусты благополучно переносят возвратные заморозки до −4… −6 ℃. К факторам, которые могут повлиять негативно, относятся лишь высокая степень кислотности грунта и застои воды в прикорневой зоне.

Лук-слизун хорошо развивается на солнечных участках и в полутени

Для получения максимальных урожаев зелени многолетнему луку лучше отвести открытое место, где много солнечного света, а почва достаточно плодородная и легкая. Сажать можно семенами, пророщенной рассадой или молодыми луковицами, получаемыми при делении взрослого куста.

Если посев или посадка планируются на весну, то почву нужно подготовить заранее, с осени. Ее глубоко перекапывают, внося на каждый квадратный метр по 1 ведру перепревшего навоза или компоста и 1 стакану древесной золы. Также желательно добавить фосфорные и калийные удобрения (по 1-1,5 столовых ложки). При необходимости тяжелые грунты облегчают песком или опилками, обработанными мочевиной, кислые ощелачивают гашеной известью.

Семена в открытый грунт сеют весной (с начала апреля), летом – на грядках, освободившихся после сбора урожая ранних овощей, или под зиму. Их заделывают в бороздки на глубину 1,5-2 см. Между бороздками рекомендуется делать расстояние не менее 30 см. Для подзимнего посева используют сухие семена, для весенне-летнего их советуют предварительно замачивать, чтобы получить первые всходы уже через 1,5-2 недели. Без замачивания они появляются только на 22-35-й день в зависимости от температуры воздуха и влажности почвы.

Семена разных сортов лука-слизуна, предлагаемые отечественными агрофирмами-производителями посадочного материала

В уходе за посадками достаточно придерживаться стандартной агротехники. Особое внимание нужно уделить регулярным поливам, особенно в жаркую сухую погоду, чтобы зелень оставалась сочной, не грубела и не приобретала горечь, а также прополке сорняков и рыхлению почвы. За первый сезон вегетации растение формирует 2-3 стебля, имеющие по 4-5 листьев. Чтобы обеспечить достаточную площадь питания, особенно при загущенном посеве, молодые всходы прореживают (используют для текущего потребления), оставляя между ними интервалы около 15-20 см.

На 6-7-й год интенсивность разрастания и образования новых побегов снижается, поэтому посадки необходимо обновлять. Для этого обычно используют метод деления взрослых кустов, лучше 2-3-летних, от каждого из которых можно получить до 25 саженцев.

При делении кустов выкопанные луковицы нужно рассаживать сразу, не оставляя их надолго на воздухе.

Молодые луковицы сажают преимущественно осенью, так как растение не склонно к вымерзанию даже в северных регионах и может со следующей весны давать отличный товарный урожай зелени. После возобновления роста листьев и появления новых всходов специалисты советуют провести подкормку мочевиной (1 чайная ложка на 1 м2), рассыпав ее по поверхности почвы и полив теплой водой, а через 2 недели опрыскать листву раствором препарата «Феровит» (1 ампула на 1,5 л воды или по инструкции) для стимуляции фотосинтеза.

Чтобы ускорить отрастание пера и получить большое количество зелени на 10-12 дней раньше обычных сроков, можно в период таяния снега укрыть посадки пленкой, натянув ее на каркас из проволочных дуг.
Для получения товарного урожая зелени за лето проводят 3-4 срезки, а в благоприятных условиях и более, так как новые листья отрастают за 2-3 недели

Срезать перья и прореживать растения на грядках нужно с осторожностью, потому что крупные листья очень ломкие и сочные. Эти работы советуют выполнять в прохладную погоду, рано утром или вечером.

При возделывании в многолетней культуре некоторые садоводы рекомендуют осенью полностью обрезать надземную часть для повышения морозостойкости. Другие же считают, что слизун без всяких обрезок не вымерзает при температуре до −40 ℃, поэтому достаточно удалять усохшие стрелки в санитарных целях.

Максимальная продуктивность характерна для 2-3-летних растений, которые можно использовать для выгонки зелени в защищенном грунте: в теплицах, парниках или в домашних условиях. Для этого их выкапывают осенью до заморозков, укладывают в бурты или ящики, которые накрывают пленкой, и хранят на холоде в промороженном виде не менее месяца. Как показывает практика, урожайность при таком способе выгонки очень высокая: более 10 кг листьев с 1 м2 (при двукратной срезке) или до 18-20 кг при уборке пера вместе с ложной луковицей.

Краткие описания и фото сортов, внесенных в Госреестр РФ

Данный вид лука появился в Госреестре с 1999 года. На сегодняшний день официально зарегистрировано 8 сортов, допущенных к выращиванию на всей территории России:

Название Год включения Оригинатор
«Вальс» 2015 ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр институт цитологии и генетики сибирского отделения российской академии наук» (г. Новосибирск)
«Грин» 1999
«Карлик» 2005 ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (пос. ВНИИССОК, Московская обл.)
«Лидер» 2001
«Очарование» 2005
«Светлояр» 2020  
«Кладезь здоровья» 2013 Агрофирма «Аэлита» (г. Москва)
«Салатный» 2011 ИП Кудрявцева Е. Р. (г. Москва)
«Симбир» 2009 Агрофирма «Поиск» (Московская обл.)

Рассмотрим основные характеристики каждого из них:

«Вальс»

Сорт создан сибирскими селекционерами методом клонового отбора из образцов дикорастущей популяции Горного Алтая, собранных живыми побегами. Запатентован. Самый раннеспелый из имеющихся в сортименте. От начала отрастания до хозяйственной годности листьев проходит 28-30 дней. Урожайность за сезон у 2-3-летних растений составляет 4,2 кг/м2, у 4-6-летних – до 5,1 кг/м2. Всхожесть семян до 96%. Листья крупные – до 32 см длиной и 2-2,5 см шириной, зеленые, с умеренным восковым налетом, сочные, нежные, слабоострого вкуса.

Листовая пластинка закручена по спирали; розетка листьев полураскидистая; число побегов от 2-4 до 17-20

«Грин»

Среднеспелый сорт, выведен в Новосибирске. Пригоден для выращивания в личных подсобных и небольших фермерских хозяйствах. Устойчив к неблагоприятных условиям, в том числе к резко-континентальному климату и суровым зимам северных регионов, успешно культивируется в зонах рискованного земледелия. Растение компактное, полураскидистое, с мощным корневищем. Листья сочные, очень нежные, со слабоострым вкусом и чесночным запахом. Урожайность высокая: за 1 срезку получают 4-6 кг зелени с 1 м2.

«Грин» обладает высоким иммунитетом к опасным заболеваниям культуры – пероноспорозу и ржавчине

«Карлик»

Среднеспелый – технической спелости перо достигает через 38–42 дня после начала отрастания. Листья несколько меньше стандартных (длиной до 26 см, шириной 1,8 см), светло-зеленые, со слабым восковым налетом. Листовая пластинка слегка закручена по спирали. Вкус слабоострый, запах чесночный.

Урожай листьев получается около 1,5-1,6 кг/м2 за 1 срезку и до 3,5 за сезон

«Кладезь здоровья»

Запатентованный сорт, имеет ранние сроки созревания – первые листья готовы к употреблению примерно через 30 дней. Лист среднего размера (до 28 см в длину и около 1,5 см в ширину), очень декоративный: с выраженной спиральной закрученностью, желтовато-зеленой окраски, с интенсивным восковым налетом.

При выращивании на перо можно получать до 3,5 кг/м2 за сезон

«Лидер»

Среднеспелый салатный сорт, созревает за 40-42 дня. Листья крупные: до 30 см в длину и около 2 см в ширину; светло-зеленые, матовые, сочные, нежные, с приятным слабочесночным вкусом. Показатели урожайности: до 1,7 кг/м2 при однократной срезке, 2-2,5 кг/м2 за лето.

Сорт ценится за дружное отрастание листьев, их отличные вкусовые качества с высоким содержанием сахаров

«Очарование»

Среднеспелый – технической спелости листья достигают за 37-40 дней. Лист светло-зеленой окраски, со слабым восковым налетом. Наряду с высоким товарным качеством зеленого пера растения очень декоративны. Листья по размерам уступают «Лидеру», имеют длину до 28 см и ширину до 1,9 см, но содержат больше сухих веществ и сахаров. Показатели урожайности повышаются с возрастом растений и доходят до 3,5-4 кг/м2 за сезон.

Растение компактное, выбрасывает невысокие стрелки, на которых располагаются плотные соцветия, состоящие из фиолетовых цветков

«Салатный»

Сроки достижения технической спелости средние – 35-40 дней. Листья зеленые, крупные: отрастают в длину до 35 см при ширине до 3 см, отлично подходят для употребления в свежем виде. За вегетационный период растение дает до 3,5 кг зелени (в среднем 1,5 кг/м2 при каждой срезке). Сорт запатентован оригинатором.

Сорт оптимально подходит для приготовления свежих салатов

«Светлояр»

Новый сорт отечественной селекции, запатентованный и внесенный в Госреестр РФ в 2020 году. Зимостойкий и засухоустойчивый, относится к группе позднеспелых – созревает за 35 дней от начала отрастания. Дает зеленые, гладкие, со средневыраженным восковым налетом листья, которые достигают 20-23 см в длину и 1 см в ширину. Урожайность за сезон высокая: от 3,5 до 3,9 кг/м2.

От одной луковички отрастает 5-6 листьев, общая масса растения может составлять 750-780 г

«Симбир»

Среднеспелый, рекомендуется для возделывания в личных подсобных хозяйствах. Имеет зеленые матовые листья крупных размеров – в длину до 35 см, в ширину до 2,5 см. Листовая пластина бороздчатая, слабо закручена по спирали.

Урожайность на высоком уровне – до 3,5 кг зелени с 1 м2 за сезон

Видео

В заключение предлагаем посмотреть несколько видеоотзывов, в которых опытные огородники из разных регионов делятся практическими советами по выращиванию, размножению и применению лука-слизуна:

Об авторе: Ольга Поляковская

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Как бесконечно выращивать зеленый лук


Я официально называю это неделей лука-шалота и Pinterest. На прошлой неделе Мэри и я по отдельности наткнулись на две популярные идеи по выращиванию и выращиванию зеленого лука на вызывающем привыкание сайте закладок Pinterest — мы не могли дождаться, чтобы попробовать их.

Когда на выходных я пришла домой с кучей лука-шалота, Мэри воскликнула: «Ты видела этот соус из лука и имбиря, который я наколола — тебе стоит приготовить его!» Она и не подозревала, что я прикрепил его за несколько часов до нее, а это практически световые годы с точки зрения открытий Pinterest.Я планировал приготовить этот имбирный соус из лука-шалота от Lottie + Doof с тех пор, как впервые увидел его. Найдите мою вариацию рецепта, недавно опубликованного на E.A.T. — это то, что я определенно рекомендую попробовать.
Это отличный небольшой аккомпанемент, который можно использовать по-разному. Подумайте о хлебе, яичнице, хот-догах, мясе, пасте и многом другом …

Итак, вернемся к зеленому луку и Pinterest. К моему конкурентному разочарованию и признанному восторгу, Мэри также обнаружила булавку, показывающую, как бесконечно выращивать зеленый лук.Какое отличное время — я смог использовать лук для приготовления соуса, и мы также смогли проверить обоснованность заявления о чудесном возрождении лука.

Все, что я могу сказать, это … работает!

Вот и все, ребята — поместите пучок зеленого лука с корнями в стакан с водой, затем поместите в солнечное окно. Отрежьте все, что вам нужно для приготовления пищи, и лук буквально за ночь отрастет. Не шутка.

Вот снимок зеленого лука с двумя кусочками, которые я нарезал до корней.Посмотрите на два выступа сбоку на снимке слева:


Вот как они выглядели даже не через 2 дня (слева), а через 4 дня (справа), когда они буквально выздоравливали:
И даже через неделю это то, что у нас есть; вы едва можете отличить те, которые я изначально вырезал, и те, которые я оставил (которые также увеличились в размерах вдвое):
Посмотрите, насколько расширились корни …
Ребята, это был купленный в магазине натуральный зеленый лук. Сумасшедший! Насколько я понимаю, мы сможем и дальше отрубать те части лука, которые хотим использовать, и они просто продолжат отрастать и отрастать заново.Вы также можете посадить их в почву и добиться того же эффекта — что мы с Мэри, скорее всего, сделаем, когда корни получат немного больше тяги.

Вот и до и после еще раз для хорошей меры:


Вы слышали об этом луковом трюке или пробовали? Все эти годы мы жили под камнем?

П.С. Для тех, кому интересно, изображенный стакан представляет собой небольшой стакан для сока, переработанный из бутылки из-под газировки. Мы купили набор из 4 штук на несколько рождественских праздников обратно у продавца Etsy, YAVAglass.Они великолепны, и мы используем их для всего, как видите.

Подробнее:

Лук: Слизни и улитки из лука

Слизни и улитки

В прохладном влажном климате на каждом квадратном ярде вашего сада может быть 200 слизней. Обычно они предпочитают есть старый разлагающийся материал и важные разлагающиеся организмы, но если этого нет, они будут есть почти любые культурные растения (хотя у них есть свои предпочтения). Слизни могут стать настоящей проблемой в прохладных влажных условиях.Они чрезвычайно прожорливы и при обилии могут съесть всю грядку саженцев за ночь или сорвать почти зрелые растения. Они также быстро размножаются и могут производить до трех поколений ежегодно. Они гермафродиты, поэтому им даже не нужно спариваться, и каждый способен производить 400 круглых белых яиц ежегодно.

Обычно вы можете определить их работу рук моллюсков по блестящему следу слизи, который они оставляют при движении. Они имеют тенденцию жевать листья с их внешних краев и могут пожирать молодое растение вплоть до стебля и несколько более жестких средних ребер листа.Изначально у слизней были раковины, как у улиток, но они отказались от них в пользу своей способности прятаться в трещинах в почве и под камнями (они зарываются в землю, когда становится слишком холодно или жарко). Они также прячутся под досками, камнями и листьями, поэтому не допускайте попадания такого мусора в сад. Доски можно использовать как ловушки для слизней, если вы проверяете их каждое утро.

Улитки днем ​​прячутся в густой растительности или трещинах в стенах, а ночью выходят поесть. Самый простой способ избавиться от улиток — удалить все места, которые могут служить для них убежищем.Грядки покровных культур могут быть полностью дефолиированы на стороне, прилегающей к густой растительности, в то время как противоположная сторона останется нетронутой (хотя дефолиация будет медленно распространяться). Очистка старого урожая может заставить улиток переместиться в другое место, так что будьте готовы.

Сбор вручную : Самый эффективный и легкий способ борьбы со слизнями и улитками — это сбор вручную. Лучше всего это делать ночью или рано утром и нужно делать регулярно, чтобы добиться значительного эффекта. Вы скоро научитесь находить их укрытия.Слизни обычно прячутся в щелях в почве, и вы часто можете копать вокруг поврежденного растения, чтобы найти виновника. Вы можете раздавить этих существ, когда собираете их, или бросить в ведро с соленой водой.

Если вы не хотите их убивать, вы можете собрать их в ведро с листьями и перенести на несколько миль. Если у вас есть конкуренты в садоводстве, вы можете бросить их в конкретный сад вместе с конкурентами.

Барьеры : Сбор вручную не решит всех ваших проблем с моллюсками.Они могут двигаться со скоростью улитки, но они удивительно подвижны (некоторые могут пройти милю за несколько дней), а другие могут просто прийти туда, где есть еда. В идеале вы могли бы воздвигнуть какой-нибудь барьер, например, тропинку шириной 2 фута из золы или измельченных раковин устриц. Острый песок, древесная зола или опилки также, по-видимому, работают, но их нужно держать сухими или часто пополнять. Острые как бритва осколки диатомовой земли смертельны для мягких тел слизней и улиток (легкие человека они тоже не приносят пользы — носите маску).Другие преграды — это медные полосы (они не пересекают ее), проволочный экран и наклонные доски со смазкой на нижней стороне.

Отлов в ловушку : Чашки с пивом, молоком или дрожжами (растворенными в сахарной воде) поймают довольно много моллюсков (и некоторых других существ). Поместите это в чашку так, чтобы ободок был примерно на полдюйма выше поверхности почвы. Этих ловушек должно быть много, чтобы они были эффективными, по крайней мере, по одной на каждый квадратный ярд. Ловушки также можно сделать из капустных листьев, досок, кожуры грейпфрута и нарезанного картофеля, хотя они не убивают, а просто облегчают сбор (вы должны проверять их ежедневно).

Избегайте мульчи : Слизни могут легко спрятаться в мульче, поэтому обычно этого избегают на участках, где они представляют собой большую проблему.

Утки : Эти птицы любят слизней и улиток и являются одними из лучших средств контроля. Куры тоже любят их, но больше вредят посевам. Жабы, змеи, птицы и жужелицы (вероятно, самые важные) убивают слизней и улиток. Есть даже хищные слизни (виды Testacella), которые поедают других слизней (слизней-каннибалов).

Метальдегид : Этот яд широко используется для убийства слизней, но, вероятно, убьет только около 10% присутствующих, он не очень эффективен.Он также ядовит для жужелиц (основных хищников) и млекопитающих, поэтому его нужно использовать с осторожностью (отравленные слизни могут отравить хищников-слизняков) . Лучше всего он работает в теплице, где обычно отсутствуют хищники.

Изображение: Джозеф Бергер, Bugwood.org

Как вырастить зеленый лук в помещении (из обрезков!) • Экономная минималистская кухня

Научиться выращивать зеленый лук из черенков — один из моих любимых приемов по сокращению пищевых отходов.Я не только лучше использую то, что в противном случае компостировал (или бросил в кастрюлю), но я буквально делаю еду из воды!

Процедура одинакова для любого типа зеленого лука, зеленого лука или зеленого лука, пока корень все еще прикреплен.

Выращивая зеленый лук, зеленый лук или зеленый лук, купленный в продуктовом магазине, вы можете существенно сэкономить 50% или более на покупке этих продуктов! Это потому, что из черенков можно получить хотя бы еще одну кучу еды, если не больше!

В зависимости от того, как их вырастить, у вас может быть пожизненный запас зеленого лука из этой единственной грозди из продуктового магазина!

Продолжайте читать, чтобы узнать, как это сделать.

Но сначала возьмите электронную книгу!

Выращивание овощей из обрезков Электронная книга содержит пошаговых инструкций о том, как вырастить зеленый лук, сельдерей, салат ромэн, салат айсберг и масляный салат только из объедков, которые вы обычно бросаете! Кроме того, он также включает в себя, как выращивать микрозелень!

Все шаги перечислены ниже, но если вы хотите прочитать его без рекламы, сохраните его для справки на будущее или распечатайте, купите цифровую копию всего за 6 долларов США с кодом купона READER!

Небольшая плата помогает мне поддерживать работу этого сайта, поэтому я могу дать вам больше полезных советов.Если это выходит за рамки вашего бюджета, не беспокойтесь, вы все равно можете получить необходимую информацию в статье ниже.

Получите электронную книгу Regrow Veggies прямо сейчас!

Есть 2 основных способа выращивания зеленого лука в закрытом помещении прямо из черенков:
  1. Выращивание зеленого лука в воде
  2. Выращивание зеленого лука в почве

Я прохожу простые шаги оба метода, чтобы вы могли выбрать тот, который лучше всего подходит для вас.

Все, что вам действительно понадобится, это:

В этой статье даются конкретные предложения по выращиванию овощей в помещении

Как вырастить зеленый лук в воде

Выращивание зеленого лука, зеленого лука или зеленого лука в воде — это непростая задача. очень простой процесс, который обеспечит вас свежими продуктами на несколько недель!

Я люблю выращивать зеленый лук из обрезков в воде, потому что это буквально бесплатная еда! Вы получаете как минимум вдвое больше зеленого лука за свои деньги, чем если бы вы просто компостировали кончики.

Вы увидите новый зеленый росток примерно через день. Процесс очень простой!

Вот шаги по выращиванию зеленого лука в воде:

Необходимое время: 7 дней.

Легко выращивайте зеленый лук в помещении, просто заполнив стаканом воды! Его должно хватить примерно через неделю!

  1. Нарежьте зеленый лук

    Разрежьте его так, чтобы от корня или около того места, где начинался зеленый, оставалось не менее 1 дюйма (2,5 см).

  2. Положите их в воду

    Поместите концы зеленого лука с корнями в небольшой стакан, чтобы они оставались вертикальными. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть концы, но не погружайте полностью весь срез. Половина пути хороша.

    Проверяйте уровень воды каждые несколько дней. Если уровень воды упадет, добавьте еще воды, чтобы черенки не засыхали. Полностью меняйте воду примерно раз в неделю, чтобы она оставалась свежей.

  3. Дайте им солнечный свет

    Поставьте стекло на солнечный подоконник или под лампу для выращивания комнатных растений.

  4. Уборка урожая

    После того, как появится хотя бы несколько дюймов нового прироста, можно начинать сбор урожая. Просто отрежьте зеленые части, беря столько или меньше, сколько вам нужно.

Как вырастить зеленый лук в почве

Повторное выращивание зеленого лука в почве обеспечит вас свежим зеленым луком круглый год! Это определенно лучший метод, если вы хотите максимально использовать зеленый лук, который вы купили.

Так как у растений будет все необходимое для роста (вода, воздух, свет и питательные вещества), зеленый лук будет продолжать расти даже после сбора свежих побегов!

Вот простые шаги по выращиванию зеленого лука в горшке:
  1. Нарежьте зеленый лук до 2 ″
    Сажайте черенки прямо из купленного в магазине зеленого лука или начните с водяного метода (см. Выше).Убедитесь, что черенок находится на расстоянии не менее 2 дюймов (5 см) от корня до кончика, чтобы оставалось место для корней.
  2. Посадите черенки в почву
    Посадите черенки примерно на 1/2 — 3/4 дюйма (1-2 см) глубиной и на расстоянии около 1 дюйма (2,5 см) друг от друга в почву. Это может быть горшок на солнечном подоконнике или прямо в земле на открытом воздухе. Поскольку вы выращиваете только зелень, а не пытаетесь выращивать луковицы под землей, ничего страшного, если они будут расположены достаточно близко друг к другу.
  3. Регулярно поливайте
    Вы хотите, чтобы почва была влажной, но не насквозь мокрой.Не позволяйте ему высохнуть. Как часто вы его поливаете, зависит от того, сколько зеленого лука вы выращиваете в горшке, сколько солнечного света они получают, а также от типа почвы для горшков, которую вы использовали.

Выращивайте сельдерей из стебля
Выращивайте салат в помещении (3 способа!)

Часто задаваемые вопросы и устранение неисправностей Как собрать зеленый лук?

Убирайте зеленый лук после того, как на нем появится хотя бы пара дюймов новых зеленых наростов. Отрежьте их до основания чистыми ножницами или ножом.

В идеале вы должны подождать, пока из каждого корневого черенка не вырастет несколько побегов, затем вы отрежете один и оставите остальные. Старайтесь не собирать более 50% каждого зеленого лука за раз, чтобы не повредить растение.

Сколько раз можно отращивать зеленый лук?

При правильном уходе зеленый лук можно вырастить от нескольких недель до бесконечности!

Когда вы вырастите лук в воде, он будет продолжать плодоносить в течение нескольких недель.Через некоторое время вы заметите, что они замедляются и в конечном итоге перестанут расти. Это потому, что у них закончились питательные вещества!

Если вы хотите, чтобы они продолжали расти, посадите зеленый лук в горшок на подоконнике или на открытом воздухе (если позволяет погода). При правильном уходе за почвой зеленый лук будет плодоносить почти бесконечно!

Если у вас нет почвы для их выращивания, просто используйте их и начните процесс заново со свежей связкой из магазина!

Что делать, если корни стали слизистыми?

Если корни зеленого лука, растущего в воде, становятся слизистыми, это признак того, что вам нужно чаще менять воду.

Чтобы исправить это, слейте всю воду из стакана, промойте корни пресной водой, затем снова поместите их в чистый стакан с пресной водой или посадите в почву.

Почему перестал расти зеленый лук?

Это может произойти, если вы попытаетесь вырастить зеленый лук в воде. Для роста растениям нужны вода, воздух, солнечный свет и питательные вещества. Когда вы выращиваете зеленый лук в воде, в черенке есть вода, воздух, солнечный свет и небольшой запас питательных веществ. Эти питательные вещества в конечном итоге закончатся, и зеленый лук перестанет расти.

В этом случае у вас есть 2 варианта:
1. Посадить черенки в почву
2. Использовать зеленый лук и перезапустить процесс со свежей партией зеленого лука из магазина.

Технически вы также можете выращивать зеленый лук гидропонным способом, который включает добавление питательных веществ непосредственно в воду, но это гораздо более технический метод и недоступен для большинства людей.

Можно ли выращивать зеленый лук без солнечного окна или открытого пространства?

Без солнечного света зеленый лук может вырасти на пару дюймов, но мало вырастет.Если у вас есть хотя бы немного солнечного света, вырастите зеленый лук в воде, хотя рост, вероятно, будет намного медленнее.

Вам действительно нечего терять, если вы попробуете, так как концы в любом случае были бы обрезками!

Хорошо подойдет и лампа для выращивания комнатных растений. Вы можете получить светодиодные, которые выглядят как обычные лампочки, подходят для обычных осветительных приборов и потребляют очень мало электроэнергии, как эти.

Вы также можете оставить зеленый лук в воде в холодильнике, чтобы он сохранялся как можно дольше и не терял зря.Таким образом они должны храниться несколько недель, а не несколько дней, если их не держать в воде. Прочтите сравнение 5 различных способов хранения зеленого лука.

Надеюсь, этот урок помог вам понять, как легко вырастить зеленый лук из обрезков даже без огорода!

Если вам понравилось это руководство и вы хотите распечатать его или сохранить на потом, получите электронную книгу «Выращивание овощей из записок» всего за $ 6 с кодом купона READER

Электронная книга включает в себя, как вырастить зеленый лук, салат, сельдерей и т. Д. и микрозелень!

Я буду рад получить известие от вас.Удалось ли вам выращивать зеленый лук в помещении? Вы предпочитаете выращивать их в воде или в почве? Вы выращиваете какую-нибудь другую еду из обрезков ?? Дай мне знать в комментариях!

Продолжить чтение:

Экономьте деньги на бакалейных товарах с помощью этих 60+ советов экспертов
Вещи, которые мы не покупаем, чтобы сократить наши продуктовые счета
Произведите на 2 недели или дольше

Поделитесь или сохраните на потом :

by Bri | 12 комментариев

Как вырастить зеленый лук… без грязи — Garden Betty

Или, точнее, как вырастить зеленого лука без грязи.Зеленый лук похож на ящерицу. Вы можете оторвать его хвост, и сразу вырастет новый.

Я собрал весь свой зеленый лук в прошлом месяце — и ровно через 40 дней у меня все еще есть свежий зеленый лук, который растет ежедневно.

Уловка? Стакан воды и солнечный подоконник.

Это простой проект, который даже не следует называть проектом. Вы просто макаете пучок зеленого лука в воду, расслабляетесь и наблюдаете, как происходит волшебство. Вам даже не нужно сначала выращивать собственный зеленый лук в земле; Купленный в магазине лук тоже подойдет.

Просто убедитесь, что корни вашего лука не повреждены. Я ленива и даже не ополаскиваю. Они идут прямо из сада к стеклу. (Конечно, смыть грязь тоже не повредит.)

Отрежьте зеленые части, чтобы готовить, но оставьте несколько дюймов внизу, чтобы они выросли заново. В этом нет точной науки — пока корни, белки и немного зелени все еще на месте, ваш лук снова будет расти. (На самом деле вы можете оставить только последний дюйм над корнями, но он будет расти намного медленнее.)

Наполните стакан достаточным количеством воды, чтобы покрыть корни, а затем немного. Чтобы отрастить лук, не нужно открывать солнце, но солнечный подоконник ускорит процесс. Также полезно менять воду каждые несколько дней, чтобы вещи оставались свежими.

Через неделю вот как выглядел мой зеленый лук.

К настоящему времени я сократил их несколько раз, и они все еще продолжают жить без изменения вкуса, который я чувствую. Зеленые ботвы прорастают из луковицы всего за несколько дней, так что у вас будет постоянный запас зеленого лука в течение как минимум месяца — или даже больше.Интересно, смогу ли я сохранить свой рост летом!

Теперь я знаю, о чем вы, возможно, думаете … зачем беспокоиться? Зеленый лук дешевый, и вам все равно нравится использовать белую часть. Лично я редко использую для украшения больше, чем несколько стеблей, и я скомпостировал многие испорченные пучки. Зеленый лук — один из тех продуктов питания, который часто становится слизистым и забывается в холодильнике. Поэтому, когда я собираю урожай или покупаю пучок, я использую половину, а половину отращиваю заново. До сих пор получаю луковицы, а остальные спасаю от порчи!

Выращивание зеленого лука — Советы — Обрезка

Выращивание зеленого лука — это садовый проект, который начинается в начале года.В результате вы получите небольшой луковичный лук, который будет иметь гораздо более мягкий вкус, чем обычный желтый лук, но его можно использовать точно так же.

Я постоянно использую лук в своих рецептах, и, к счастью для садоводов, его очень легко выращивать.

Что такое зеленый лук?

Если вы ищете небольшую луковицу с мягким вкусом, которую можно есть сырой в салатах или готовить во фритюре и супах, чтобы добавить легкий луковый вкус, то выращивание зеленого лука — это проект для вас.

Зеленый лук похож на зеленый лук или зеленый лук, но у него у основания небольшая луковица, а не более плоская белая область. Вкус зеленого лука более интенсивный, чем у зеленого или зеленого лука, но более мягкий, чем у обычного желтого кулинарного лука.

Если вы запутались с названиями этих трех луковиц, вы не одиноки! В Великобритании весь зеленый лук с длинными стеблями называют зеленым!

Здесь, в США, есть зеленый лук, зеленый лук и зеленый лук, которые, кажется, смешаны друг с другом.

Зеленый лук можно выращивать из семян или севка.

Форма луковицы может быть белой или красной, в зависимости от разновидности. Красные сорта прекрасно используются в салатах.

Название «зеленый лук» происходит от того, что холодостойкий лук сажают поздней осенью, а собирают весной. Но вы также можете выращивать зеленый лук из семян все лето.

Зеленый лук выращивают из сортов, которые выращивают для получения луковиц, и его можно рассматривать как более зрелую версию зеленого лука или зеленого лука.

Зеленый лук часто используется в супах и салатах, но его также можно использовать так же, как обычный лук. Их часто готовят, и их можно жарить, жарить на гриле или использовать в других рецептах.

Использование зеленого лука в рецептах придает деликатный луковый аромат, а длинные зеленые стебли придают текстуру и цвет при использовании в качестве гарнира.

Есть много видов лука. Зеленый лук, зеленый лук и зеленый лук — это лишь некоторые из них. Узнайте о сортах лука здесь.

Есть много видов лука. Зеленый лук — это всего лишь один вид. Узнайте о сортах лука здесь.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

Выращивание зеленого лука

Один из прекрасных аспектов выращивания зеленого лука — это легкость его выращивания. Следуйте этим рекомендациям, и вы будете получать вкусный урожай мягкого лука с конца весны и все лето.

Зеленый лук Потребности в солнечном свете

Выберите место, которое будет хотя бы частично получать солнечный свет. Зеленый лук не нуждается в сильном солнечном свете, но большинству овощей для хорошего роста нужен хотя бы умеренный свет.

Я выращиваю свой зеленый лук в месте, которое получает утреннюю тень и дневной солнечный свет примерно после 14:00, и он хорошо растет.

Зеленый лук также можно выращивать в помещении в горшке, если у вас есть солнечное окно, или во внутреннем дворике или в саду.

Посадка зеленого лука

Яровому луку необходим диапазон pH почвы 6.3 и 6,8, чтобы хорошо расти. Хорошо обработайте почву, чтобы удалить комки и камни, которые могут там присутствовать. Поскольку они вырастут в луковицу, лучше всего они растут в рыхлой почве, которая хорошо дренируется.

Внесите в почву компост или другие органические вещества. Зеленый лук не любит кислую почву.

Разместите семена на расстоянии около 2 дюймов друг от друга, чтобы дать луковице пространство для роста, когда она созреет. Вы можете сажать ряды на расстоянии около 6 дюймов друг от друга. Неплотно присыпьте семена мелкой почвой, чтобы защитить их от птиц.

Когда лук только начинает расти, у него будут игольчатые тонкие стебли, но вскоре они станут больше.

Держите лук равномерно влажным и свободным от сорняков. Вы не хотите, чтобы лук конкурировал с сорняками за питание. Лучший зеленый лук растет в среде, свободной от сорняков.

Мульчируйте вокруг растений, чтобы сохранить влагу и предотвратить слишком быстрое высыхание почвы. (это также помогает в борьбе с сорняками.)

Когда сажать зеленый лук

Яровой лук вырастет из наборов, но его так легко вырастить из семян и он дешевле, поэтому я выращиваю его именно так.Когда вы сажаете, зависит от того, используете ли вы семена или севки.

Семена зеленого лука высевают при умеренной погоде, после того, как миновала опасность заморозков. Не ждите, пока станет по-настоящему жарко, иначе пострадает урожай.

Мой зеленый лук, выращенный из семян, продержался всю зиму, и я смог собрать его так же, как зеленый лук в первый год, а затем и в следующем году, когда они образовали луковицы.

Если вы будете сеять семена зеленого лука каждые несколько недель весной и летом, вы будете получать непрерывный урожай этих нежных красот в течение всего лета.

Чтобы получить урожай ранней весной, осенью посадите зимостойкую культуру ярового лука из завязей или семян. Этот сорт зеленого лука вырастает дольше, и его собирают в начале весны следующего года.

Когда поливать лук

Зеленый лук любит умеренную влажность. Поливайте лук, когда почва вокруг лука начинает сохнуть. Вы можете использовать легкий душ на шланге или большую лейку.

Будьте осторожны, не переливайте воду, иначе вы получите более крупный лук с очень слабым вкусом.

Нужно ли удобрять зеленый лук?

В нормальных условиях зеленый лук созревает быстро и не требует удобрений. Если вы живете в очень засушливом климате, который создает проблемы с влажностью, вам может потребоваться подкормка лука некоторыми удобрениями, чтобы добавить питательные вещества.

Я всегда добавляю в почву органические вещества, поэтому я не обнаружил необходимости удобрять, даже здесь, в Северной Каролине.

Вредители и болезни репчатого лука

Из-за того, что они быстро разрастаются, вредители не представляют особой проблемы по сравнению с другими сортами лука.

Лук может быть проблемой. Чтобы с ними бороться, разложите растения зеленого лука и придавите почву вокруг каждого растения, чтобы вредители не откладывали на них яйца.

Почва, смешанная с небольшим количеством песка, похоже, тоже помогает от луковых мух.

Если вы заметили плесень на зеленом луке, удалите его, чтобы не повредить остальной урожай.

Когда собирать зеленый лук

Для созревания зеленого лука требуется около 8 недель. Ваш лук будет готов к сбору урожая, когда он достигнет высоты 6 дюймов и толщины около 1/2 дюйма.

Если вы позволите зеленому луку расти дольше, не позволяйте ему вырасти более чем на 1 дюйм, иначе вкус будет очень слабым.

Чтобы собрать зеленый лук, потяните его за основание вплотную к поверхности почвы и осторожно потяните. Также можно использовать небольшую лопату или садовую лопату.

Вы можете собирать зеленые ботвы зеленого лука в любое время их роста, не трогая луковицу. Лук будет продолжать расти и давать новые зеленые ботвы.

Где купить зеленый лук

Большинство садовых центров и крупных хозяйственных магазинов имеют хорошие запасы семян зеленого лука.Я беру саженцы зеленого лука в небольшом местном садовом центре.

И Amazon, и Etsy продают семена зеленого лука.

Как обрезать зеленый лук

В рецептах используется не только весь лук, но и умение резать зеленый лук также важно. Нарезка зеленого лука позволяет использовать верхний зеленый стебель до того, как луковичный конец вырастет, в качестве гарнира или в салатах. Вот несколько идей для этого:

Еще одна хитрость с зеленым луком — вытащить всю луковицу, а затем отрезать только зеленую часть, чтобы использовать ее в кулинарии.Поместите белую лампочку в стакан с водой, и в помещении она даст новый рост. Отличное развлечение для детей!

То же самое можно сделать и с зеленым луком, купленным в магазине. Большинство луковиц с маленькими кончиками и длинными стеблями считается нарезанным луком.

И посмотрите, как здесь вырастить зеленый лук в помещении.

Как нарезать зеленый лук (нарезанный ломтиками и жульеном)

Выбирайте твердый и свежий лук. Отрежьте острым ножом концы, которые будут видны в саду.Тем же ножом обрежьте основание луковицы, удалив корни.

Снова используйте нож, чтобы отделить луковицу с белым стеблем от единственной зеленой части лука.

Разрежьте зеленые стебли пополам, а затем мелко нарежьте обе половинки одним ломтиком. Эти маленькие кусочки можно использовать в таких блюдах, как супы и жареный рис, как гарнир к печеному картофелю или в салатах.

Если рецепт требует, чтобы зеленый лук был «нарезан ломтиками жульена», сделайте то же самое, но нарежьте его под углом, а не прямо поперек.

Чтобы разрезать луковицу, разрежьте ее пополам вдоль, а затем сделайте тонкие надрезы в обоих направлениях, как обычный лук.

Чтобы нарезать луковицу соломкой, нарежьте ее длинными тонкими ломтиками только в продольном направлении.

Более мелкие нарезанные кусочки часто используются в таких блюдах, как жареный рис, а зеленый лук с жульеном обычно используется в блюдах типа лапши.

Чтобы быстро срезать зеленые стебли для использования в качестве гарнира, вы можете использовать кухонные ножницы, которые упростят выполнение этой задачи.

Чтобы получить больше идей по садоводству, посетите страницу «Повар по садоводству» на Facebook.

Закрепить этот пост с советами по выращиванию для дальнейшего использования

Хотели бы вы напомнить об этих советах по выращиванию зеленого лука? Просто прикрепите этот пост к одной из своих садовых досок в Pinterest, чтобы потом было легко его найти.

Примечание администратора: этот пост о выращивании зеленого лука впервые появился в блоге в июне 2013 года. Я обновил пост, добавив в него все новые фотографии, напечатанную карточку с советами по выращиванию и видео для вашего удовольствия.

Активное время 20 минут

Общее время 20 минут

Сложность легкий

Ориентировочная стоимость 2 доллара

Материалы

  • Семена репчатого лука
  • Органическое вещество
  • Грунт дренирующий

Инструменты

  • Садовый шланг или лейка

Инструкции

  1. Выберите место, которое хотя бы частично освещено солнечным светом.
  2. Хорошо вспахните почву и добавьте органические вещества для хорошего дренажа.
  3. Идеальное значение pH 6,3-6,8.
  4. Завод после того, как миновала опасность заморозков.
  5. Сшейте семена на расстоянии около 2 дюймов друг от друга, чтобы дать луковицам пространство для роста.
  6. Поливайте, когда почва вокруг луковицы высохнет.
  7. Внесение удобрений обычно не требуется, если вы не живете в очень засушливом климате.
  8. Сажайте каждые несколько недель, чтобы обеспечить хороший запас на все лето.
  9. Лук обычно готов к уборке примерно через 8 недель.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться в социальных сетях

Выращивание зеленого лука для будущего, полного лука

Теперь о настройке: поместите зеленый лук корнем вниз в стакан или банку, достаточно маленькую, чтобы они не падали, и достаточно прозрачные, чтобы максимально увеличить воздействие солнечного света. (Я использую одну из тех милых чашек для сакэ Миодзакура с пандами.) Залейте корни небольшим количеством воды, но оставьте верхнюю часть сухой, поставьте банку в солнечное место, например, на подоконник, и подождите. Обязательно меняйте воду каждый день или около того, иначе она станет слизистой и пахнет. (Поверьте мне.)

Я знаю, о чем вы думаете: сколько времени займет этот ? Ну, это зависит от того, насколько глубоко вы подстригли этот зеленый лук для начала. Я заметил, что белой части требуется больше времени, чтобы вырасти, чем зеленому побегу — я начал с крошечных корневых бугорков, которым потребовалось около недели, чтобы прорасти немного зеленого.Однако, как только появилась зелень, она стала быстро расти. В следующий раз я оставлю дюйм белого, чтобы ускорить процесс.

Я выращиваю лук всего несколько недель, но планирую сохранить эту привычку как можно дольше. (Я видел в сети, что люди упоминали, что выращивают одни и те же в воде более года, в то время как другие рекомендуют сажать зеленый лук в почву для достижения наилучших долгосрочных результатов.) Теоретически вы можете продолжать срезать ботву. твоего зеленого лука навсегда. На практике я буду держать вас в курсе.

К счастью, зеленый лук — не единственный продукт, который можно вырастить с помощью этой техники. Я заметил, что люди, применяющие то же самое, обрабатывают лук-порей, луковицы фенхеля (для создания листьев), сельдерея и моркови (для выращивания зелени). Я надеюсь снова вырастить лук-порей … если только я смогу достать его.

Не все, что вы выращиваете, принесет большой урожай, но это нормально. Думайте об этом как о новом комнатном растении. Или источник развлечений без экрана. Или упражнение в терпении. Или, еще лучше, посмотрите, что это такое: бесплатный способ сделать больше зеленого лука, когда походы в продуктовый магазин редки и редки.Не знаю, как вы, но это единственная мотивация, которая мне нужна.

Вырастите свой собственный зеленый лук на кухне

Зеленый лук не так дорого купить в продуктовом магазине, но это один из тех ингредиентов, которые я либо забываю купить, либо портится в холодильнике, прежде чем я забуду об этом. использовать их, что определенно является пустой тратой денег. Зеленый лук, также известный как зеленый лук, отлично подходит для придания вкуса и украшения в различных рецептах, и он является простым дополнением, которое может сделать блюдо более впечатляющим.

Если вы хотите сэкономить несколько долларов в месяц, всегда иметь под рукой зеленый лук и немного зелени на кухне, вы можете снова и снова выращивать пучок зеленого лука, который вы покупаете в продуктовом магазине снова и снова. Лучшее в этом методе — то, что вы можете выращивать их, даже если у вас «черный» большой палец или вы не хотите возиться с грязью. Все, что вам нужно, чтобы вырастить зеленый лук, — это немного естественного света и стакан воды.

Выращивание зеленого лука

  • Купите пучок зеленого лука.Если хотите, потратьте деньги на органические продукты.
  • Снимите резинку с зеленого лука, промойте корни и положите их в стакан с водой, как букет цветов. Поставьте стакан на столешницу, где лук будет иметь естественный свет. Прямой свет из окна не нужен.
  • Чтобы использовать зеленый лук, отрежьте необходимое количество (до области белого корня) чистыми ножницами и добавьте в блюдо. Самые верхушки первого нареза могут быть немного волокнистыми и толстыми, поэтому вы можете отказаться от них, чтобы получить более нежные и ароматные участки.Свежий рост появится через несколько дней и будет более нежным.
  • Каждую неделю меняйте воду в стакане и ополаскивайте корни. Если корни кажутся немного слизистыми, снимите тонкий слизистый слой со дна и снова промойте корни, прежде чем вернуть зеленый лук в чашку. Если слои лука становятся коричневыми или сморщиваются, просто снимите этот слой, потянув его к корням.

Процесс отрастания будет продолжаться через 4-5 черенков, прежде чем рост замедлится или лук не начнет сморщиваться.Я сохранил одну связку живой почти два месяца, даже после того, как забыл регулярно менять воду. Как вы можете видеть на фотографиях выше, не все стебли будут продолжать расти очень высокими или с той же скоростью, но к 17 дню все еще остается много зеленого лука.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.