Домашняя лазанья со свининой, рецепт очень вкусной лазаньи в домашних условиях!
Автор: Alla
Комментариев пока нетСытное итальянское блюдо делается из трех компонентов – тесто, соус и начинка. Давайте узнаем, как приготовить лазанью с мясной начинкой и белым соусом. Процесс приготовления достаточно простой, даже у новичка не возникнет проблем.
Паста для лазаньи продается в магазине в готовом виде, но следует попробовать сделать ее своими руками, вы поймете, что нет ничего сложного.
Способ приготовления
Для приготовления лазаньи потребуются следующие ингредиенты.
Для теста:
- Мука 200 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Вода 1 ложка.
Начинка:
- Свинина 600 гр.
- Лук-шалот 100 гр.
- Помидоры 200 гр.
- Сладкий перец 100 гр.
- Твердый сыр 150 гр.
- Зелень 50 гр.
- Оливковое масло.
- Соль и перец.
Соус:
- Сливочное масло 100 гр.
- Мука 50 гр.
- Молоко 150 мл.
- Мускатный орех.
- Соль и перец.
Готовится лазанья следующим образом:
- Нужно высыпать муку горкой. В центре горки делается углубление.
- Теперь нужно разбить яйца. Сначала кладем желтки и перемешиваем с мукой. Теперь белки.
- После создания смеси добавляем воду. Замешиваем тесто, пока консистенция не станет однородной. Тесто нужно положить в пакет и оставить на полчаса.
- Готовим пасту для лазаньи. Она выглядит как тонкие коржи с толщиной менее 1 мм. Стол и рабочий инструмент рекомендуется намазать маслом, а не использовать муку.
- Раскатанный лист нужно нарезать на несколько широких пластин. Варим пасту в соленой воде 2 минуты, выкидываем в дуршлаг.
- Приступаем к приготовлению начинки. Нам нужно сделать из свинины фарш. Нарезаем мелкими кусочками лук. Теперь режем кубиками сладкий перец и помидоры.
- Измельчаем зелень.
- Берем сковороду и жарим на оливковом масле шалот. Добавляем к нему фарш. Как только мясо станет белым, добавляем к нему помидоры и сладкий перец.
- Солим начинку и тушим ее на медленном огне в течение 20 минут.
- Теперь приступаем к приготовлению соуса. Нам нужно порезать сливочное масло на кусочки и растопить его в сотейнике. К нему добавляем муку, молоко и солим по вкусу. При помощи венчика перемешиваем до однородной консистенции. В Италии этот соус называют бешамель (он белый по цвету, готовится на основе муки и молока, но есть множество вариаций, которые отличаются наличием определенных приправ).
- Соус должен стоять на медленном огне, пока не загустеет. После этого добавляем в него мускатный орех.
- Приступаем к формированию блюда.
- Берем форму с высокими бортиками и смазываем дно тонким слоем соуса. Теперь кладем слой теста.
- Теперь нам нужно делать слои поочередно – фарш, соус, сыр и снова тесто.
- Заканчивается лазанья слоем теста, которое нужно полить оливковым маслом.
- Нагреваем духовку до 170 градусов и готовим блюдо около получаса.
- Подается лазанья горячей.
- Приятного аппетита!
Обычно лазанью едят горячей, в холодном виде она уже не такая вкусная. Блюдо очень сытное и не требует дополнительных закусок.
Если вы не использовали все тесто, его можно высушить в хорошо проветриваемом месте или положить в контейнер. Так оно сохранится несколько недель.
Лазанья – вкусное и сытное Итальянское блюдо. Приготовить его достаточно просто. Сочетание начинки и соуса делают блюдо очень вкусным, но важную роль также играет количество приправ. Если вам не нравится мускатный орех, попробуйте заменить его базиликом или другой травой. Не бойтесь экспериментировать.
Домашняя лазанья со свининой. Тесто для лазаньи. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru
Домашняя лазанья со свининой — сытное втрое блюдо итальянской кухни. Лазанья состоит из трёх основных компонентов — теста, начинки и соуса. В этом рецепте я расскажу, как приготовить тесто для лазаньи, сделать начинку из мясного фарша с овощами и белый соус для прослойки лазаньи. Ничего сложного и невыполнимого в рецепте нет, даже начинающему повару он вполне по силам.
Домашняя лазанья со свининойМожно купить пасту для лазаньи в магазине, но попробуйте однажды сделать её своими руками, и вы поймете, что всё гениальное просто!
- Время приготовления: 1 час 30 минут
- Количество порций: 6
Ингредиенты для домашней лазаньи со свининой
Для теста:
- 2 куриных яйца;
- 200 г пшеничной муки;
- 1 столовая ложка холодной воды.
Для начинки:
- 600 г нежирной свинины;
- 200 г помидоров;
- 100 г шалота;
- 100 г сладкого перца;
- 50 г свежей зелени;
- 150 г твёрдого сыра;
- масло оливковое, перец, соль.
Для соуса:
- 110 г сливочного масла;
- 55 г пшеничной муки;
- 150 мл молока;
- соль, чёрный перец, мускатный орех.
Способ приготовления домашней лазаньи со свининой
Делаем тесто для лазаньи
Высыпаем горкой пшеничную муку, делаем в центре холма небольшое углубление, разбиваем яйца. Я кладу сначала желтки, перемешиваю с мукой, затем добавляю белки, это не обязательно, просто привычка такая.
Замешиваем тесто для лазаньи, смешивая муку, яйца и немного водыРаскатываем пасту для лазаньи очень тонко, толщина слоя меньше миллиметра. Поверхность рабочего стола и скалку лучше смазать оливковым маслом, а не посыпать мукой.
Раскатываем тесто в тонкие листы пастыРаскатанный тонко лист нарезаем широкими пластинами, отвариваем пасту 2-3 минуты в солёном кипятке, отбрасываем на дуршлаг.
Нарезаем тесто пластинами и бланшируем их в подсоленной водеДелаем начинку для лазаньи
Для начинки пропускаем через мясорубку нежирную свинину. Мелко рубим шалот или репчатый лук. Нарезаем кубиками помидоры и сладкий перец. Измельчаем пучок свежей зелени.
Ингредиенты для начинки лазаньиВ глубокой сковороде обжариваем в оливковом масле шалот, затем добавляем фарш из свинины, когда мясо побелеет, кладём помидоры, зелень и сладкий перец.
Обжариваем ингредиенты для начинкиНачинку лазаньи солим по вкусу, тушим на маленьком огне 20 минут.
Солим начинку для лазаньи из свиного фарша и овощей. Тушим 20 минутДелаем соус для лазаньи
Для соуса нагреваем в сотейнике порезанное кубиками сливочное масло, в растаявшее масло насыпаем пшеничную муку, когда она пожелтеет, наливаем молоко комнатной температуры, солим по вкусу, перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Доводим соус для лазаньи до загустения на маленьком огне, приправляем тёртым мускатным орехом.
Готовим соус для лазаньиФормируем лазанью
В огнеупорную форму с высокими бортиками кладём немного соуса, затем слой теста.
В форму для лазаньи выкладываем немного соуса и накрываем листами пастыДалее чередуем слои лазаньи — фарш, соус, тёртый сыр, снова тесто. Повторяем, пока все ингредиенты не закончатся.
Чередуем слои лазаньи – фарш, соус, тёртый сыр, тестоЗаканчиваем лазанью тестом, смазываем его соусом и поливаем качественным оливковым маслом.
Запекаем лазанью 30 минут в нагретой до 170 градусов духовке. К столу подаём лазанью горячей.
Домашняя лазанья со свининой готова. Приятного аппетита!
Запекаем лазанью в духовке 30 минут при 170 градусахПриготовленное тесто для лазаньи можно подвесить на веревочку и сушить в сухом, проветриваемом помещении в течение нескольких часов. Затем сложить в герметично закрытый контейнер, где оно может храниться несколько недель.
Лазанья со свининой и грибами рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»
Грибы 250 г
Лук ½ головки
Белая часть лука-порей 1 штукаЧеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 56 г
Сливочное масло 56 г
Молоко 2 стакана
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Лимонный сок по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан 30 г
Лазанья со свиным фаршем и соусом бешамель – пошаговый рецепт с фотографиями
Просеиваем в миску муку, добавляем воду, соль и яйцо.
Замешиваем эластичное тесто.
Для соуса бешамель растапливаем в сотейнике сливочное масло.
В растопленное масло добавляем муку.
Постоянно и интенсивно помешиваем.
Вливаем молоко, также постоянно и интенсивно помешивая, — соус должен стать однородным. Соус нельзя оставлять «без присмотра»!
Мясо нарезаем кусочками и измельчаем в фарш.
Нарезаем лук кубиками.
На разогретой сковороде с маслом обжариваем лук. (Желательно при жарке лука добавить белое вино.)
Когда лук слегка обжарится (не нужно доводить его до золотистости), добавляем в сковороду фарш, перемешиваем. Обжариваем, периодически помешивая.
Тесто разрезаем на кусочки и каждый раскатываем в тонкий пласт.
Обжаренное мясо с луком солим, добавляем томатный сок.
В фарш добавляем перец, орегано (можно добавить базилик или другие пряности).
(Если фарш готовится с помидорами, томатным соком или томатной пастой, желательно добавить при обжарке немного сахара.)
Из раскатанных пластов теста вырезаем аккуратные прямоугольные листы для лазаньи.
Варим листы для лазаньи в кипящей воде, как макароны (7 минут — до состояния аль-денте).
В фарш добавляем чеснок, натертый на терке.
Помидоры нарезаем тонкими дольками.
Выкладываем отварные листы для лазаньи на смазанный растительным маслом пергамент, уложенный в противень.
На тесто выкладываем фарш, помидоры, тертый сыр и поливаем соусом бешамель.
(Если соус слишком загустел, можно добавить в него еще немного молока и довести до кипения, помешивая.)
Накрываем вторым листом теста, повторяем начинку и накрываем третьим листом теста.
Запекаем лазанью с мясным фаршем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. (Лазанью можно посыпать сверху тертым пармезаном.)
Лазанья мясная, со свиным фаршем и соусом бешамель готова.
Приятного аппетита!
Лазанья со свининой рецепт %
Давненько я не готовила новые варианты лазаньи — честно говоря, мне уже начало казаться, что я ее наелась и больше совсем не хочу. Даже и не знаю, что сподвигло меня вынуть из шкафа сухие листы и приготовить эту лазанью. Но в итоге все, кто ее ел, остались очень и очень довольны моим решением. Предлагаю и вам приготовить этот вариант лазаньи.
Я использовала здесь фарш из свинины, но вы можете заменить его на говяжий, смешанный или даже куриный (только из темного мяса).
Ингредиенты на форму 19*26 см:
Для мясного соуса
Для белого соуса
Рецепт приготовления:
Листы для лазаньи заливаем кипятком и оставляем. Важно следить, чтобы листы не слиплись.
Мелко рубим лук и перец. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и перец, жарим, помешивая, 5 минут.
Добавляем фарш и жарим, помешивая, пока он не потеряет розовый цвет.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и тушим 10 минут. Добавляем горошек и тушим еще 5 минут.
Готовим белый соус. В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и жарим, помешивая, до слегка золотистого цвета. Постоянно мешая венчиком, тонкой струйкой вливаем молоко. Варим, помешивая, до закипания, затем, все так же помешивая, до загустения соуса.
Снимаем с огня, добавляем рикотту и перемешиваем.
Собираем лазанью. На дно формы кладем пару ложек белого соуса и размазываем. На него кладем листы лазаньи, снова смазываем соусом и посыпаем натертой на крупную терку моцареллой. Сверху кладем треть мясного соуса. Накрываем листами. Повторяем слои дважды. Последний слой мясного соуса накрываем листами, смазываем остатками белого соуса и посыпаем остатками моцареллы.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Готовой лазанье даем постоять 10 минут при комнатной температуре, затем нарезаем и подаем.
Рецепты вторых блюд → Мясные блюда → Свинина 
Рецепты вторых блюд → Лазанья
Лазанья — блюдо очень вкусное, но настоящая итальянская лазанья требует немало времени и определённого набора ингредиентов. Сегодня я покажу, как приготовить лазанью из тонкого лаваша с мясным фаршем, грибами и сыром, и со сметаной вместо традиционного соуса. Этот рецепт, конечно, отличается от классического, но простая лазанья из лаваша получится не менее вкусной!
Если у вас не хватает времени для приготовления листов для лазаньи, замените их лавашом! Рекомендую рецепт быстрой и очень вкусной «ленивой» лазаньи из лаваша.
Настоящая лазанья всегда стоит потраченного времени. Предлагаю Вам приготовить лазанью болоньезе с соусом бешамель.
Приготовить классическую лазанью просто, если иметь подробную инструкцию, что и предлагаю в этом рецепте.
Готовим дома итальянскую лазанью со свиным фаршем и соусом бешамель. Очень вкусное итальянское блюдо. Я подробно расскажу, как приготовить тесто для лазаньи, фарш, соус бешамель. Готовить дома ресторанные блюда легко!
Рецепт лазаньи с фаршем, сыром и томатным соусом.
Вкусная, сочная, тающая во рту лазанья.
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Домашняя лазанья со свининой — сытное втрое блюдо итальянской кухни. Лазанья состоит из трёх основных компонентов — теста, начинки и соуса. В этом рецепте я расскажу, как приготовить тесто для лазаньи, сделать начинку из мясного фарша с овощами и белый соус для прослойки лазаньи. Ничего сложного и невыполнимого в рецепте нет, даже начинающему повару он вполне по силам.
Домашняя лазанья со свининой
Можно купить пасту для лазаньи в магазине, но попробуйте однажды сделать её своими руками, и вы поймете, что всё гениальное просто!
- Время приготовления: 1 час 30 минут
- Количество порций: 6
Ингредиенты для домашней лазаньи со свининой
Для теста:
- 2 куриных яйца;
- 200 г пшеничной муки;
- 1 столовая ложка холодной воды.
Для начинки:
- 600 г нежирной свинины;
- 200 г помидоров;
- 100 г шалота;
- 100 г сладкого перца;
- 50 г свежей зелени;
- 150 г твёрдого сыра;
- масло оливковое, перец, соль.
Для соуса:
- 110 г сливочного масла;
- 55 г пшеничной муки;
- 150 мл молока;
- соль, чёрный перец, мускатный орех.
Способ приготовления домашней лазаньи со свининой
Делаем тесто для лазаньи
Высыпаем горкой пшеничную муку, делаем в центре холма небольшое углубление, разбиваем яйца. Я кладу сначала желтки, перемешиваю с мукой, затем добавляю белки, это не обязательно, просто привычка такая.
Когда яйца смешаются с мукой, добавляем ложку холодной воды, месим массу, пока она не станет однородной. Кладём колобок в пакет, оставляем на 30 минут.
Замешанное тесто убираем в пакет и оставляем на 30 минут
Раскатываем пасту для лазаньи очень тонко, толщина слоя меньше миллиметра. Поверхность рабочего стола и скалку лучше смазать оливковым маслом, а не посыпать мукой.
Раскатываем тесто в тонкие листы пасты
Раскатанный тонко лист нарезаем широкими пластинами, отвариваем пасту 2-3 минуты в солёном кипятке, отбрасываем на дуршлаг.
Нарезаем тесто пластинами и бланшируем их в подсоленной воде
Делаем начинку для лазаньи
Для начинки пропускаем через мясорубку нежирную свинину. Мелко рубим шалот или репчатый лук. Нарезаем кубиками помидоры и сладкий перец. Измельчаем пучок свежей зелени.
Ингредиенты для начинки лазаньи
В глубокой сковороде обжариваем в оливковом масле шалот, затем добавляем фарш из свинины, когда мясо побелеет, кладём помидоры, зелень и сладкий перец.
Обжариваем ингредиенты для начинки
Начинку лазаньи солим по вкусу, тушим на маленьком огне 20 минут.
Солим начинку для лазаньи из свиного фарша и овощей. Тушим 20 минут
Делаем соус для лазаньи
Для соуса нагреваем в сотейнике порезанное кубиками сливочное масло, в растаявшее масло насыпаем пшеничную муку, когда она пожелтеет, наливаем молоко комнатной температуры, солим по вкусу, перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Доводим соус для лазаньи до загустения на маленьком огне, приправляем тёртым мускатным орехом.
Готовим соус для лазаньи
Формируем лазанью
В огнеупорную форму с высокими бортиками кладём немного соуса, затем слой теста.
В форму для лазаньи выкладываем немного соуса и накрываем листами пасты
Далее чередуем слои лазаньи — фарш, соус, тёртый сыр, снова тесто. Повторяем, пока все ингредиенты не закончатся.
Чередуем слои лазаньи – фарш, соус, тёртый сыр, тесто
Заканчиваем лазанью тестом, смазываем его соусом и поливаем качественным оливковым маслом.
Верхний слой теста смазываем соусом и поливаем маслом
Запекаем лазанью 30 минут в нагретой до 170 градусов духовке. К столу подаём лазанью горячей.
Домашняя лазанья со свининой готова. Приятного аппетита!
Запекаем лазанью в духовке 30 минут при 170 градусах
Приготовленное тесто для лазаньи можно подвесить на веревочку и сушить в сухом, проветриваемом помещении в течение нескольких часов. Затем сложить в герметично закрытый контейнер, где оно может храниться несколько недель.
Домашняя лазанья со свининой – Дачные дела
Домашняя лазанья со свининой – сытное втрое блюдо итальянской кухни. Лазанья состоит из трёх основных компонентов – теста, начинки и соуса. В этом рецепте я расскажу, как приготовить тесто для лазаньи, сделать начинку из мясного фарша с овощами и белый соус для прослойки лазаньи. Ничего сложного и невыполнимого в рецепте нет, даже начинающему повару он вполне по силам.
Домашняя лазанья со свининой
Можно купить пасту для лазаньи в магазине, но попробуйте однажды сделать её своими руками, и вы поймете, что всё гениальное просто!
- Время приготовления: 1 час 30 минут
- Количество порций: 6
Ингредиенты для приготовления домашней лазаньи со свининой.
Для теста:
- 2 куриных яйца;
- 200 г пшеничной муки;
- 1 столовая ложка холодной воды.
Для начинки:
- 600 г нежирной свинины;
- 200 г помидоров;
- 100 г шалота;
- 100 г сладкого перца;
- 50 г свежей зелени;
- 150 г твёрдого сыра;
- масло оливковое, перец, соль.
Для соуса:
- 110 г сливочного масла;
- 55 г пшеничной муки;
- 150 мл молока;
- соль, чёрный перец, мускатный орех.
Способ приготовления домашней лазаньи со свининой
Делаем тесто для лазаньи
Высыпаем горкой пшеничную муку, делаем в центре холма небольшое углубление, разбиваем яйца. Я кладу сначала желтки, перемешиваю с мукой, затем добавляю белки, это не обязательно, просто привычка такая.
Замешиваем тесто для лазаньи, смешивая муку, яйца и немного воды
Когда яйца смешаются с мукой, добавляем ложку холодной воды, месим массу, пока она не станет однородной. Кладём колобок в пакет, оставляем на 30 минут.
Замешанное тесто убираем в пакет и оставляем на 30 минут
Раскатываем пасту для лазаньи очень тонко, толщина слоя меньше миллиметра. Поверхность рабочего стола и скалку лучше смазать оливковым маслом, а не посыпать мукой.
Раскатываем тесто в тонкие листы пасты
Раскатанный тонко лист нарезаем широкими пластинами, отвариваем пасту 2-3 минуты в солёном кипятке, отбрасываем на дуршлаг.
Нарезаем тесто пластинами и бланшируем их в подсоленной воде
Делаем начинку для лазаньи
Для начинки пропускаем через мясорубку нежирную свинину. Мелко рубим шалот или репчатый лук. Нарезаем кубиками помидоры и сладкий перец. Измельчаем пучок свежей зелени.
Ингредиенты для начинки лазаньи
В глубокой сковороде обжариваем в оливковом масле шалот, затем добавляем фарш из свинины, когда мясо побелеет, кладём помидоры, зелень и сладкий перец.
Обжариваем ингредиенты для начинки
Начинку лазаньи солим по вкусу, тушим на маленьком огне 20 минут.
Солим начинку для лазаньи из свиного фарша и овощей. Тушим 20 минут
Делаем соус для лазаньи
Для соуса нагреваем в сотейнике порезанное кубиками сливочное масло, в растаявшее масло насыпаем пшеничную муку, когда она пожелтеет, наливаем молоко комнатной температуры, солим по вкусу, перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Доводим соус для лазаньи до загустения на маленьком огне, приправляем тёртым мускатным орехом.
Готовим соус для лазаньи
Формируем лазанью
В огнеупорную форму с высокими бортиками кладём немного соуса, затем слой теста.
В форму для лазаньи выкладываем немного соуса и накрываем листами пасты
Далее чередуем слои лазаньи – фарш, соус, тёртый сыр, снова тесто. Повторяем, пока все ингредиенты не закончатся.
Чередуем слои лазаньи – фарш, соус, тёртый сыр, тесто
Заканчиваем лазанью тестом, смазываем его соусом и поливаем качественным о
Лазанья со свининой — пошаговый кулинарный рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Для любителей итальянской кухни предлагаю довольно простой рецепт приготовления лазаньи со свининой, томатным соусом и пикантным сыром «Пармезан».
Описание приготовления:
Этот простой рецепт лазаньи со свининой подойдет не только для обеда или ужина, но и для праздничного стола.
При желании дополнить блюдо можно овощами по вкусу, а также изменить специи на любимые.
Назначение:На обед / На ужин
Основной ингредиент:Мясо / Свинина
Блюдо:Горячие блюда / Лазанья
География кухни:ИтальянскаяИнгредиенты:
- Луковица — 1-2 Штук
- Помидоры — 4-5 Штук
- Сыр «Рикотта» — 250 Грамм
- Фарш — 1 Килограмм
- Яйцо — 2 Штуки
- Листья лазаньи — 16 Штук
- Сыр «Пармезан» — 200 Грамм
- Сыр «Моцарелла» — 200 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Орегано — 1 Щепотка
- Базилик — 1 Щепотка
- Тимьян — 1 Щепотка
- Чесночный порошок — 1 Щепотка
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Лазанья со свининой»
1. Первым делом необходимо вымыть и залить холодной водой свинину. Отправить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Тем временем можно заняться соусом. Для этого необходимо отправить на сковороду немного масла и обжарить немного измельченный лук. Затем очистить от кожицы помидоры, нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду.2. Соус должен стать однородным. Посолить его по вкусу и добавить специи. Также в рецепт приготовления лазаньи со свининой можно использовать не только сушеную, но и свежую зелень.3. Отварное мясо немного остудить и пропустить через мясорубку. Можно измельчить в блендере. Добавить его на сковороду с соусом, перемешать.4. Обжарить мясо в соусе около 5 минут на медленном огне.5. На дно жаропрочной формы выложить 4 листа лазаньи. «Рикотту» соединить с яйцом и «Моцареллой». Выложить примерно половину на листья и разровнять.6. Присыпать тертым «Пармезаном» и выложить половину мясного фарша.7. Затем снова повторить слои, а сверху засыпать тертым сыром. Лазанья со свининой в домашних условиях будет запекаться около 25 минут, так как основные ингредиенты уже готовы. Перед подачей ее можно присыпать свежей зеленью.
Оценить рецепт Лазанья со свининой:
5средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2Рекомендуем рецепты:
Овощное рагу с фаршем
Соус для спагетти
Антрекот из свинины на сковороде
Салат из языка с орехами
Манты в пароварке
Похожие рецепты:
Лазанья с нутами
Лазанья
Тесто для лазаньи
Бешамель для лазаньи
Мексиканская лазанья по-простому
Производим качественные торты из натуральных продуктов. На нашем сайте http://tortiks.ru/ можно выбрать любой тематический торт для любого праздника.
Самые качественные торты в Москве изготавливаются из натуральных продуктов.
Торты, пироженые на заказ
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Для любителей итальянской кухни предлагаю довольно простой рецепт приготовления лазаньи со свининой, томатным соусом и пикантным сыром «Пармезан».
Описание приготовления:
Этот простой рецепт лазаньи со свининой подойдет не только для обеда или ужина, но и для праздничного стола.
При желании дополнить блюдо можно овощами по вкусу, а также изменить специи на любимые.
Назначение:На обед / На ужин
Основной ингредиент:Мясо / Свинина
Блюдо:Горячие блюда / Лазанья
География кухни:ИтальянскаяИнгредиенты:
- Луковица — 1-2 Штук
- Помидоры — 4-5 Штук
- Сыр «Рикотта» — 250 Грамм
- Фарш — 1 Килограмм
- Яйцо — 2 Штуки
- Листья лазаньи — 16 Штук
- Сыр «Пармезан» — 200 Грамм
- Сыр «Моцарелла» — 200 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Орегано — 1 Щепотка
- Базилик — 1 Щепотка
- Тимьян — 1 Щепотка
- Чесночный порошок — 1 Щепотка
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Лазанья со свининой»
1. Первым делом необходимо вымыть и залить холодной водой свинину. Отправить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Тем временем можно заняться соусом. Для этого необходимо отправить на сковороду немного масла и обжарить немного измельченный лук. Затем очистить от кожицы помидоры, нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду.2. Соус должен стать однородным. Посолить его по вкусу и добавить специи. Также в рецепт приготовления лазаньи со свининой можно использовать не только сушеную, но и свежую зелень.3. Отварное мясо немного остудить и пропустить через мясорубку. Можно измельчить в блендере. Добавить его на сковороду с соусом, перемешать.4. Обжарить мясо в соусе около 5 минут на медленном огне.5. На дно жаропрочной формы выложить 4 листа лазаньи. «Рикотту» соединить с яйцом и «Моцареллой». Выложить примерно половину на листья и разровнять.6. Присыпать тертым «Пармезаном» и выложить половину мясного фарша.7. Затем снова повторить слои, а сверху засыпать тертым сыром. Лазанья со свининой в домашних условиях будет запекаться около 25 минут, так как основные ингредиенты уже готовы. Перед подачей ее можно присыпать свежей зеленью.
Оценить рецепт Лазанья со свининой:
5средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2Рекомендуем рецепты:
Овощное рагу с фаршем
Соус для спагетти
Антрекот из свинины на сковороде
Салат из языка с орехами
Манты в пароварке
Похожие рецепты:
Лазанья с нутами
Лазанья
Тесто для лазаньи
Бешамель для лазаньи
Мексиканская лазанья по-простому
Производим качественные торты из натуральных продуктов. На нашем сайте http://tortiks.ru/ можно выбрать любой тематический торт для любого праздника.
Самые качественные торты в Москве изготавливаются из натуральных продуктов.