Латук посевной: Выращивание салата латук (латук посевной) — БашАгроПласт — Агроновости

Содержание

Выращивание салата латук (латук посевной) — БашАгроПласт

Благодаря высокому содержанию минералов и витаминов салат латук выращивается практически каждым дачником. Листья салата богаты витамином С, А, группой В, РР и др. Латук содержит фолиевую кислоту, которая необходима нашему организму, а также кальций, фосфор, калий. Он улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, снижает уровень холестерина… И при всех своих преимуществах и полезных свойствах, салат имеет маленькую энергетическую ценность, за что активно используется в диетическом питании. Он прекрасно дополнит вкус и украсит любое блюдо.

Существует около ста видов этой культуры разных сортов и расцветок — от ярко-зеленого до фиолетового. Растения можно разделить на кочанные и листовые. Последние отличаются кучерявыми листиками с пресноватым вкусом. Такой вид салата быстро вянет, поэтому его рекомендуется употреблять в свежем виде. Кочанный отличается нежными листьями, которые внешне похожи на листовой вид, единственно, они прорастают из небольшого кочанчика.

Латук посевной — культура однолетняя. Имеет основной стебель с боковыми ответвлениями. Его посев и выращивание не создает хлопот, но кое-какие требования все-таки есть. Давайте узнаем о них!

Посев салата латук

Семена культуры можно посеять прямо в грунт при температуре воздуха не ниже +15…+20°C. Эти условия считаются оптимальными для прорастания посевного материала и дальнейшего развития культуры, однако растение переносит даже кратковременные заморозки до -5°C, а семена прорастают уже при +8…+10°C. Все же лучше дождаться стабилизации погодных условий или установить на грядке парник с нетканым укрывным материалом, хотя бы на первое время, чтобы защитить посевы.

Для большинства сортов латука очень важен продолжительный световой день. Благодаря этому фактору растение ускоряет свое цветение или замедляет, если света недостаточно. При коротком световом дне листья культуры становятся мелкими, вытянутыми, а кочанные виды не формируют кочанчики. Есть сорта нетребовательные к освещению.

Что касается участка, то его необходимо готовить с осени. Для начала подберите место, где в прошедшем сезоне обитали благоприятные предшественники такие, как огурцы, томаты, цветная и ранняя капуста, корнеплоды, петрушка, ранний картофель. Салат растет на плодородных почвах, с нейтральной щелочной реакцией. Подойдут и супесчаные, и суглинистые. Под перекопку следует внести перегной или компост. Если в хозяйстве есть такая альтернатива, как навоз, то его можно внести в перепревшем виде, но только осенью, чтобы почва успела как следует перегореть. Не используйте свежий навоз. Хоть и времени на его разложение будет достаточно, но помните, что навоз — это органическое удобрение, источник азота, который провоцирует выработку нитратов, а ведь зелень активнее других культур накапливает это вещество. Более того, в свежем виде навоз может содержать личинки насекомых-вредителей, семена сорных растений и различные инфекции, поэтому перед использованием ему надо дать время перепреть, чтобы в процессе горения погибли вредоносные микроорганизмы. Весной, перед посевом, с помощью лакмусовой бумаги проверьте кислотность. Если рН повышена, то для понижения кислотности почву необходимо известковать. На участке с повышенной кислотностью культура с большой вероятностью будет болеть.

Итак, почва подготовлена, пора приступать к посадке. Проделайте лунки глубиной 1-1,5 см и увлажните их. Разложите семена, присыпьте землей, но не слишком уплотняйте. Как только на растениях появится первый настоящий листочек, их нужно будет проредить, оставляя расстояние примерно 5 см. Не загущайте посадки, оставляйте междурядья не менее 30 см. При вторичном прореживании, которое проводят в период, когда на растениях появится от 4 до 6 листиков, расстояние между кустиками должно составлять от 15 до 30 см. Это зависит от степени зрелости сорта, чем более ранние сроки созревания, тем меньшие расстояния допустимы. Зависит этот от того, что в загущенных посадках более поздних видов выше вероятность возникновения различных болезней и насекомых-вредителей, в связи с длительным созреванием сорта. Кстати, не спешите выбрасывать растения после второго прореживания, поскольку они уже вполне пригодны для употребления в пищу.

Подсев салата можно проводить каждые три недели. Это позволяет получать свежую зелень беспрерывно.

Рассадный способ выращивания салата

Самое интересное то, что салат латук можно вырастить не только прямым посевом в почву. Растение выращивают и через рассаду. Это целесообразно для более холодных регионов, плюс способ позволяет получить урожай раньше. Реализуемо это в условиях закрытого грунта или в домашних условиях. Посевной материал необходимо подготовить и посадить примерно за 35 дней до пересадки в грунт. Посев проводится в емкости с дренажными отверстиями, с последующей пикировкой в отдельные горшочки или торфяные таблетки при появлении пары настоящих листочков. Расстояние между рядками 3-4 см, заглублять семена нужно на 0,5 см. При посадке в отдельные емкости не заглубляйте корневую шейку растений.

Уход за рассадой такой же, как и за саженцами любой другой культуры. Регулярно поливайте, но не переувлажняйте. Устраивайте растениям проветривания и обеспечьте полноценный световой режим. Саженцам для нормального развития нужно освещение. В периоды короткого светового дня используйте дополнительные подсветки, чтобы растения получали свет не менее 12 часов. Если почвосмесь в емкостях не слишком питательная, то не лишней будет подкормка минеральными удобрениями.

Для посадки в грунт, рассада должна иметь развитую корневую систему и 1-2 пары листьев. Здоровые саженцы хорошо приживаются и имеют развитые корни.

Салат латук: особенности ухода

Культура влаголюбивая и частые засухи негативно сказываются на качестве урожая. От недостатка влаги нижние листья растения начинают вянуть, желтеть, новые — развиваются слабыми и мелкими, а стебли зеленой массы приобретает горьковатый привкус.

Помимо полива, почва нуждается и в регулярном, но неглубоком рыхлении. К корневой системе должно поступать достаточно кислорода, тогда растения будут полноценно развиваться.

В теплицах салат выращивают как отдельную культуру или в качестве уплотнителя. В условиях закрытого грунта позаботьтесь о проветриваниях, чтобы избежать возникновение конденсата, который может стать причиной развития болезней.

Культуру могут постичь различные заболевания. Хотелось бы рассмотреть некоторые из них, чтобы предотвратить возникновение.

Салат поражает такая болезнь, как серая гниль. Проявляется она в виде серого налета на листьях, и причиной ее возникновения становится сырость или резкие температурные колебания.

Белая гниль может посетить грядки с салатом. Начинается со стебля и распространяется по всему растению. Затем, надземная часть буреет и загнивает.

Ложная мучнистая роса проявляется на наружной стороне листьев в виде светло-желтых пятен и на тыльной стороне белым налетом. Со временем пятна распространяются, и зеленая масса сохнет.

В условиях повышенной влажности культуру еще могут атаковать слизни. Для борьбы с ними бывалые дачники выкладывают мешки, которые служат ловушками для вредителей. В дневное время слизни находят под ними укрытие. Все, что остается сделать — собрать ловушки вместе с вредителями, унести подальше от участка и уничтожить. Для борьбы со слизнями еще рекомендуют зольные опудривания или посыпание междурядий красным перцем.

Что делать для профилактики и локализации заболеваний?

1. Соблюдайте севооборот, не высаживайте культуры на одном и том же месте два года подряд.

2. Если в прошлом сезоне растения на участке болели, то проведите замену почвы, с последующей профилактической дезинфекцией.

3. Не загущайте посадки, ведь близко посаженные растения — среда для развития грибковых инфекций.

4. Используйте сорта с устойчивостью к инфекциям.

5. Не переувлажняйте почву. Поливайте регулярно и умеренно.

6. Проводите прополку. Сорняки являются переносчиками инфекций, поэтому не дайте им пойти в рост. Удаляйте их пока они не набрали сил.

7. Проветривайте теплицы и парники. В условиях закрытого грунта важно поддерживать влажность на уровне 70%. При более высоких показателях активно развиваются вредоносные микроорганизмы.

8. Пред посевом домашние семена требуют предпосевной обработки: протравливания, закаливания, стимуляции питательной жидкостью.

9. Удаляйте пораженные растения подальше от участка, чтобы болезнь не распространялась на здоровые растения.

В целом, при соблюдении этих элементарных правил, сложностей, при выращивании культуры, не возникнет. Растения обязательно порадует вас своей пышной зеленью.

Салат-латук — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

15 килокалорий

Салат латук (латук посевной) — в кулинарии листья молодого одноименного растения, популярной сельскохозяйственной культуры, выращиваемой по всему миру, в регионах с субтропическим и умеренным климатом. Отличаются более нежной, чем у взрослых растений структурой мякоти и менее горьким вкусом.

Виды

Существует несколько видов посевного латука, относящихся к двум основным разновидностями данного растения — листовые и кочанные (листья образуют кочан или полукочан различной плотности округлой либо шаровидной формы).

Калорийность

В 100 граммах посевного латука содержится около 15 ккал.

Состав

Химический состав салата латук характеризуется повышенным содержанием белков, углеводов, клетчатки, витаминов (A, B4, B9, C, K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (марганец, медь).

Как подавать и готовить

Благодаря нежной мякоти и приятному кисло-сладкому вкусу, посевной латук нашел очень широкое применение в кулинарии. Его листья не только добавляются в овощные салаты, но и используются при приготовлении огромного количества блюд из мяса, домашней птицы, рыбы и морепродуктов. При этом латук применяется, как вкусовая и витаминизированная добавка, так и декоративное украшение. В этой связи нельзя не упомянуть о необходимости избегать чрезмерной термической обработки этой листовой зелени, при которой она теряет значительную часть своей первоначальной пищевой ценности.

Как выбирать

Наиболее качественным считается салат латук с упругими хрустящими листьями без каких-либо повреждений. При выборе кочанных разновидностей данного растения следует отдавать предпочтение салату средних размеров симметричной формы, но не слишком твердым на ощупь, поскольку они отличаются более горьким вкусом.

Хранение

Листовой салат латук следует хранить в холодильнике, употребив его в пищу в течение нескольких дней. Куда лучше сохраняются кочанные разновидности этой листовой зелени. При температуре около 10 градусов по Цельсию, хорошей вентиляции и вдали от источников тепла или холода их можно хранить на протяжении 4 недель.

Полезные свойства

Сочетание низкой калорийности и богатого жизненно необходимыми минералами и витаминами химического состава делает салат латук отличным вариантом для организации диетического питания. Употребление его листьев снижает нервную возбудимость, уменьшает уровень содержания в крови холестерина, стимулирует процессы кроветворения, оказывает иммуностимулирующее, антиоксидантное, противовоспалительное, желчегонное и мочегонное воздействие. Кроме того, повышенное содержание углеводов и клетчатки улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, подагра, хронические колиты и энтероколиты в период обострения, мочекаменная болезнь.

Салат-латук: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

килокалорий

Общая информация

Вода 94,98 г

Энергетическая ценность 15 ккал

Энергия 62 кДж

Белки 1,36 г

Жиры 0,15 г

Неорганические вещества 0,62 г

Углеводы 2,87 г

Клетчатка 1,3 г

Сахар, всего 0,78 г

Углеводы

Глюкоза (декстроза) 0,36 г

Фруктоза 0,43 г

Минералы

Кальций, Ca 36 мг

Железо, Fe 0,86 мг

Магний, Mg 13 мг

Фосфор, P 29 мг

Калий, K 194 мг

Натрий, Na 28 мг

Цинк, Zn 0,18 мг

Медь, Cu 0,029 мг

Марганец, Mn 0,25 мг

Селен, Se 0,6 мкг

Витамины

Витамин С 9,2 мг

Тиамин 0,07 мг

Рибофлавин 0,08 мг

Никотиновая кислота 0,375 мг

Пантотеновая кислота 0,134 мг

Витамин B-6 0,09 мг

Фолаты, всего 38 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 38 мкг

Фолиевая кислота, DFE 38 мкг

Холин, всего 13,6 мг

Бетаин 0,2 мг

Витамин A, RAE 370 мкг

Каротин, бета- 4443 мкг

Витамин A, IU 7405 МЕ

Лютеин + зеаксантин 1730 мкг

Витамин Е (альфа-токоферол) 0,22 мг

Токоферол, гамма 0,41 мг

Токоферол, дельта 0,02 мг

Витамин К (филлохинон) 126,3 мкг

Липиды

Жирные кислоты, насыщенные 0,02 г

16:0 0,018 г

18:0 0,002 г

Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,006 г

16:1 недифференцированно 0,002 г

18:1 недифференцированно 0,005 г

Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,082 г

18:2 недифференцировано 0,024 г

18:3 недифференцированно 0,058 г

Фитостеролы 38 мг

Аминокислоты

Триптофан 0,009 г

Треонин 0,059 г

Изолейцин 0,084 г

Лейцин 0,079 г

Лизин 0,084 г

Метионин 0,016 г

Цистин 0,016 г

Фенилаланин 0,055 г

Тирозин 0,032 г

Валин 0,07 г

Аргинин 0,071 г

Гистидин 0,022 г

Аланин 0,056 г

Аспарагиновая кислота 0,142 г

Глутаминовая кислота 0,182 г

Глицин 0,057 г

Пролин 0,048 г

Серин 0,039 г

Латук . Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Сложноцветные (Asteraceae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной

Почва

плодородная, нейтральная

Влажность почвы

умеренно-влажно

Продолжительность жизни

однолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, рассеяные солнечные лучи

Размножение

семенами

Раздел

огород

Время посадки

весна, лето, осень

Листовой салат – латук (Lactuca sativa) долгое время единолично царил на огородных грядках в России. Он относится к весьма многочисленному роду семейства сложноцветных. В род входят одно-, дву- и многолетние травы, реже полукустарники. Некоторые виды — сорные растения. Родоначальником считают латук компасный (Lactuca serriola), в диком виде растущий в Западной и Южной Европе, Азии и Северной Африке.

В культуре же листовой салат распространён почти на всём земном шаре, поскольку его листья не только вкусны, но и полезны. Салат незаменим в диетическом питании, он входит в число продуктов, которые рекомендуется употреблять регулярно. В них содержатся витамины (С, В, PP и др.), каротин, соли железа и фосфора.

Салаты относятся к группе желто-зеленых овощей, богатых бета-каротином — мощным антиоксидантом, который защищает клетки от повреждения, препятствует старению, снижает вероятность возникновения рака. По подсчетам медиков, современный горожанин потребляет в среднем 3 мг бета-каротина в сутки, в то время как минимальная потребность организма составляет 5 мг.

Фолиевая кислота участвует в процессе образования новых клеток. Она необходима для полноценного кроветворения, нормальной деятельности иммунной системы, ее недостаток в организме во время внутриутробного развития и в раннем детстве крайне опасен. Зеленые части растений – основной источник фолиевой кислоты, само ее название образовано от латинского слова folium («лист»). В наше время в развитых странах, где люди потребляют очень мало зелени, дефицит фолиевой кислоты – распространенная медицинская проблема. Некоторые страны законодательно обязывают производителей мучных продуктов обогащать их фолиевой кислотой.

Лактуцин улучшает обмен веществ, успокаивает нервную систему, повышает продуктивность сна, снижает кровяное давление.

Салат — холодостойкое (всходы выдерживают температуру до —3, —5°С), свето- и влаголюбивое растение. Лучше всего растет на почвах с нейтральной реакцией, богатых органическим веществом. Салат можно выращивать в открытом и защищенном грунте. В открытый грунт его обычно высевают в конце апреля — начале мая. Уход заключается в прореживании растений, рыхлении почвы, прополке, поливах. Наиболее ранний урожай можно получить, если посеять дражированные семена под зиму, а весной накрыть посевы плёночными укрытиями.

Лучшее время для уборки посевного салата – утро, после высыхания росы, когда в листьях накапливается максимум полезных веществ. Нельзя убирать салат, предназначенный для хранения, после полива: влага, попавшая в центр розетки, должна высохнуть, пока растение стоит «на корню». В сорванном виде влажные листья моментально портятся.

описание, распространение, польза и вред, лучшие виды и сорта + особенности выращивания и применения

Существуют культуры, широко применяемые для украшения блюд. К таковым относится салат латук – растение, облагораживающее холодные и горячие закуски, преображающее самые невзрачные кушанья. О том, почему врачи рекомендуют включать салат в рацион, о разнообразии сортов и правилах выращивания культуры рассказывается в статье.

Описание и распространение культуры

Ботаники классифицируют салат латук как один из видов цветковых растений семейства Астровые. Из полутора сотен сортов семейства окультурен лишь описываемый вид (его еще называют латук посевной), все другие остаются обыкновенными сорняками. Растение наиболее распространено в умеренных широтах Европы и Азии.

Полезный салат латук

Приведем краткое описание вида:

Относится к скороспелым однолетним культурам.
Любит влагу, устойчив к холодам.
Стержневая подповерхностная корневая система.
Листва сидячая, форма и цвет у разных сортов отличается.
Соцветия корзинкового типа, желтые.
Односемянные невскрывающиеся плоды.

Существуют кочанный и листовой типы латука, все части растения съедобны. Кочанный вид предпочтительнее – у него листики более гибкие, вкусные, дольше хранят свежесть. Листовой же тип сохраняет питательные свойства до момента, пока салат формирует стебли, затем быстро сохнет, становясь невкусным.

Видео «Посадка салата в открытый грунт»

Из этого видео вы узнаете, как правильно проводить весеннюю посадку салата в открытый грунт.

Состав и калорийность

Выращенную салатную зелень используют в составе салатов или как добавку к гарниру. В 100 граммах салата содержится:

белков: 1,36 г;
жиров: 0,15 г;
углеводов: 1,49 г.

Общая калорийность – 15 кКал. Малое число калорий позволяет отнести продукт к разряду диетических.

Польза, вред и противопоказания к употреблению

Культуре приписывают целебные свойства. Настой свежих листьев рекомендован как:

успокоительное;
снотворное;
противоспазматическое.

Гомеопаты используют выжатый из растения сок в приготовлении лечебного снадобья при болезнях сердечно-сосудистой системы. Даже несъедобные сорта содержат седативные компоненты, применяемые в народной медицине.

Ученые выявили в составе растения полный набор витаминов группы В, витамины А, С, К и РР. В листьях нашли фолиевую кислоту, полезную будущим мамам. Имеется большой набор минералов – калий, кальций, цинк, железо и медь.

В составе салата латук множество витаминов

Перечислим основные полезные свойства салата латука:

Польза:

Стабилизирует работу ЖКТ.
Повышает аппетит, но не способствует увеличению веса.
Стабилизирует состояние больного сахарным диабетом.
Укрепляет волосы.

Недостатки:

Противопоказан при гастрите с высокой кислотностью.
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
При хроническом колите, пиелонефрите.
При почечнокаменной и желчекаменной болезнях (особенно в острой стадии).

Употребляя растение в пищу, не следует забывать о возможном негативном воздействии. В сочных листьях много щавелевой кислоты, которая способна в больших дозах нанести вред людям, страдающим хроническими недугами. Не рекомендуется употреблять листья салата в пищу при перечисленных недугах.

Виды и сорта латука

Все сорта внешне и по вкусу отличаются друг от друга. Для максимальной пользы желательно высаживать в саду несколько видов.

Дубовый салат

Листики культуры формой напоминают листву дуба, отсюда и название. Цвет листьев зеленый, но по контуру просматривается красноватый оттенок. Вкус приятный, напоминает орех, потому блюдо не рекомендуется заправлять острой приправой.

Широко распространены сорта:

Альтеро;
Астерикс;
Мазератти;
Дубаголд;
Дубрава
Дубаред;
Робин;
Торреро.

Дубовый салат латук

Лолло Росса

Декоративный вид. Листва в форме веера с волнистой каймой. Расцветка бывает зеленой и красной. В сорте высокое содержание кальция и бета-каротина.

Популярные сорта вида:

Лолло сан;
Лолло фан;
Констанс;
Маджестик;
Нейшн;
Барбадос;
Пентаред;
Эвридика.

: Декоративный вид Лолло Росса

: Листва Лолло Россо в форме веера с волнистой каймой

: В сорте высокое содержание кальция и бета-каротина

Батавия, или кочанно-листовой

Наиболее распространенный вид. Встречаются листовой и кочанный типы. Характерная особенность – массивная раскидистая розетка, образуемая толстыми листьями с волнообразным контуром. Расцветка листьев бывает зеленая, желтая и темно-красная.

Масляный

Считается одним из самых полезных ввиду высокой концентрации витамина Е. Название получил за внешний вид – листочки словно покрыты растительным маслом. Долго не хранится.

Существующие сорта:

4 сезона;
Аланис;
Аттракцион;
Берлинский желтый;
Кадо;
Кассини;
Король майя;
Подмосковье;
Яхонт.

Маслянный сорт салата

Хрустящий

Этот сорт слаще других за счет повышенной концентрации сахара. Хрустит на зубах, однако некоторые сорта (например, Айсберг) особым вкусом не обладают, поэтому их либо подают вместе с иными сортами либо сдабривают соусами и заправками.

К хрустящему виду относятся сорта:

Ансамбль;
Ассоль;
Бостон;
Королева льда;
Гоплана;
Снежана;
Робинзон;
Умбринас.

Хрустящий сорт салата латук

Полукочанный

Не самый распространенный вид кочанного типа. Кочаны рыхлые, много пор. Особо не хрустит. Содержит много полезных витаминов и минералов.

Известные сорта:

Адмирал;
Эскиз;
Гасконь;
Гейзер;
Ставр;
Эвридика;
Хамелеон;
Теремок.

Полукочанный сорт латук

Салат Ромэн

Переводится как «римский». Тип полуоткрытого кочана, образуемого светло-зелеными листьями, немного загибающимися внутрь. Этот вид чаще других применяют в рецептуре знаменитого салатного блюда «Цезарь».

Основные правила выращивания латука

Культура неприхотлива, потому заниматься ее выращиванием под силу даже начинающим садоводам. Существует несколько правил агротехники, следование которым позволит получать мягкий и сочный урожай без горчинки с длительным сроком хранения.

Понадобится плодородная нейтральная почва, обогащенная азотомто увеличит урожайность на 30%.
Вносить подкормку в почву желательно осенью, поскольку за весну растение не сможет ее полностью усвоить.

Для выращивания подходят любые грунты кроме тех, чья кислотность повышена. Также можно использовать любые удобрения, не повышающие кислотность.

Правила посадки

При высадке культуре предоставляют достаточно места для роста. Саженцы листовых сортов высаживают на расстоянии 15 см друг от друга, кочанные – 25 см. Излишняя густота посевов способствует появлению насекомых, вредителей и недугов.

Сажать желательно в мае, чтобы земля успела прогреться. Наилучшими предшественниками для культуры считаются картофель, томаты или капуста, причем последнюю стоит еще и выращивать поблизости, чтобы она переманивала насекомых.

В земле делают борозды глубиной в 1,5 см шагом в 30 см.Землю поливают, затем кладут семена с шагом 15 или 25 см и присыпают. С появлением первых росточков начинают прореживание.

Если хотите собирать урожай до конца лета, новую рассаду следует подсаживать каждые две недели.

Совет автора

Уход за салатом латук

Вегетационный период зависит от выбранного сорта культуры. К примеру, листовые сорта становятся съедобны через месяц после появления первых росточков, кочанные – через 40–65 дней.

Уход предполагает всего лишь периодический полив и своевременное прореживание, дабы избежать загущивания. Правила таковы:

Лишние ростки убирают, когда рассада сформирует 3–4 полноценных листочка. Это произойдет примерно через полтора месяца. Если сроки пропустить, корневая система сильно разрастается, стимулируя появление болезней.
Через 10–12 дней процедуру повторяют. Появление каждого нового стебля свидетельствует о том, что растение готово к цветению, а этого нужно избегать.

Салат латук не обрабатывают пестицидами. Культура не нуждается в особой подкормке, главное, чтобы почва была достаточно плодородной. Компоста или навоза вполне достаточно, чтобы листва становилась пышнее и сочнее.

Следует избегать чрезмерного засоления грунта, иначе на листве появятся ожоги. С этой целью своевременно проводят мульчирование. Культура влаголюбива, поскольку корневая система располагается близко к поверхности. Оптимальным считается полив 2–3 раза в неделю по вечерам.

При недостатке освещенности растение вытягивается, кочаны становятся мелкие и рыхлые. В тепличных условиях обеспечивают освещенность на протяжении 10 часов. Кочанные сорта не боятся холодов до –10 °С, но культуры с маслянистой листвой при заморозках гибнут.

Салат латук не обрабатывают пестицидами

Вредители и болезни и методы борьбы с ними

Хотя поливать посевы нужно обильно, излишняя влага вредна. Сырость привлекает улиток и насекомых, вызывает серую гниль. Рассмотрим распространенных вредителей культуры:

Листовая тля. Для профилактики используют укрывные териалы: спанбонд и лутрасил.
Слизни. Для борьбы с ними между грядками раскладывают старые планки или нарезанный рубероид. Слизни скапливаются под ними и затем легко собираются. Также участок по периметру можно посыпать негашеной известью.
Проволочники. Для профилактики на подготовленном участке на глубине 5 см прикапывают морковку, картофель или свеклу в качестве приманки. Через несколько дней приманку вынимают, а вместе с ней и насекомых.

Культуре угрожают такие недуги:

черная ножка;
белая и серая гниль;
ложная мучнистая роса.

Чтобы избежать болезней, посадки салата чередуют с иными овощами. Но главное – следовать правилам агротехники, приведенным выше.

Сбор и хранение урожая

Снимая урожай, обращайте внимание на внешний вид:

Зелень листового вида должна быть без дефектов и пятен, насыщенного цвета.
Листья кочанов плотно прилегают друг к другу, образуя тугой сверток.

Употреблять зеленый салат лучше свежим, но при необходимости его удается долго хранить в холодильнике в пластиковых контейнерах (не в пакетах).

Особенности применения

Способов использования созревшей зелени много, часто ее даже используют просто как декоративную культуру в саду. Рассмотрим некоторые способы применения.

В кулинарии

Хотя свежий латук приятен сам по себе, вкус можно улучшить, сбрызнув листики соком лимона или оливковым маслом. Также из зелени часто давят сок (подходит листва темно-зеленого оттенка). В напиток добавляют морковный сок. Употреблять сок желательно свежеприготовленным.

В народной медицине

Лечебными свойствами обладает отвар семян латука. Для приготовления нужно:

залить стаканом кипятка 1 чайную ложку семечек;
настаивать 2 часа, после процедить.

Отвар приносит пользу молодым мамам, поскольку усиливает выработку молока, а заодно успокаивает нервную систему.

Лечебными свойствами обладает отвар семян латука

Приведем еще несколько рецептов.

От кашля:

20 г зелени измельчают, заливают стаканом кипятка;
настаивают 2 часа, затем процеживают.

Принимать по 50 мл 3–4 раза в день.

От бессонницы:

20 г зелени измельчают, заливают стаканом кипятка;
настаивают 30 минут, затем процеживают.

100 мл отвара следует выпить перед сном.

В косметологии

Выдавленным из растения соком рекомендуется протирать лицо. Средство помогает избавиться от высыпаний и угрей, а также при воспалительных процессах.

Приятные на вкус хрустящие листики салата латук используют для украшения блюд разной кухни. Растение богато полезными компонентами, которые помогают нам справляться с болезнями. Посадки культуры образуют пышный садовый цветник, ухаживать за которым по силам любому.

Латук посевной — ООО ТД Кирово-Чепецкая Химическая Компания

Синонимы.

Салат посевной, Салат-латук, Lactuca capitata (L.) DC., Lactuca crispa (L.) Roth, Lactuca dregeana DC., Lactuca laciniata Roth, Lactuca palmata Willd.

Систематическое положение.

Семейство Астровые (Сложноцветные) Asteraceae Dumort. (Compositae), род Латук Lactuca L.

Определение.

Салат посевной (лат. Lactuca sativa) – типовой, наиболее важный в экономическом отношении вид рода Латук (лат. Lactuca), принадлежащего к одному из самых крупных семейств цветковых растений Сложноцветных, или Астровых (лат. Asteraceae, или Compositae). Род включает 100-150 видов травянистых растений, произрастающих в Евразии и тропической Южной Африке, в Северной Америке. В бывшем СССР – около 20 видов. Дикорастущий салат не известен.

Морфология и биология.

Однолетнее или двулетнее травянистое скороспелое растение высотой 30-100 см, часто образующее из листьев кочан. Корневая система стержневая, корень в верхней части утолщен и имеет большое количество боковых ответвлений. Надземная часть растения представлена розеткой крупных, от бледно-зеленых до темно-зеленых (иногда имеющих антоциановую окраску), сидячих, гладких, морщинистых, гофрированных или курчавых листьев или кочаном. Цветки язычковые, обоеполые, мелкие, белые или бледно желто-зеленые, собраны в корзинки, расположенные на концах метельчатого соцветия. Завязь нижняя. Плод – продолговатая, уплощенная семянка с 5-7 ребрами и хохолком. Семена без эндосперма. Все части растения выделяют млечный сок. Цветет салат посевной в течение июня.

Распространение.

Родина салата посевного – Средиземноморье, в дикорастущем виде растение не известно, его разводят еще с древности. В России выращивают с XVII века. В настоящее время множестве сортов растения распространены практически повсеместно.

Производство.

В 2017 году мировое производство салата-латука составило 27 млн тонн, причем только Китай произвел 15,2 млн тонн это 56% от общемирового объема. Салат-латук — единственный представитель рода Lactuca, выращиваемый в коммерческих целях. Хотя Китай является ведущим мировым производителем салата, большая часть урожая потребляется внутри страны. Испания является крупнейшим в мире экспортером салата, а США занимают второе место.

Использование.

Овощная культура. В основном используется как витаминная зелень. В пищу используют листья, кочан, утолщённый стебель. Листья и кочаны съедобны в свежем виде до образования растением стебля, потом они становятся горьковатыми.

Сочные листья салата латука богаты витаминами (С, В, PP и др.), солями калия, железа, фосфора и других элементов, каротином, содержат сахар и лимонную и фолиевую кислоты. Известны сорта так называемого римского салата (ромен-салата) с очень рыхлыми кочанами.

Литература.

Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров) 2-е изд., исправл. М.: Сов. Энциклопедия. 1989.
Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.
Пешкова Г.И., Шретер А.И. Растения в домашней косметике и дерматологии. М. 2001. 684 с.
Род 1654. Латук. Салат – Lactuca // Флора СССР. В 30 т. / Начато при руководстве и под главной редакцией акад.В. Л. Комарова; Ред. тома Е. Г. Бобров и Н. Н. Цвелёв. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1964. Т. XXIX. С. 300.
Салат, огородная культура // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890-1907.

Латук посевной, зелёный салат: выращивание, полив и уход

Латук посевной или салат лук (lactuca sativa) – вид однолетних травянистых растений рода латук семейства астровых. Название – от латинского слова lac (молоко). Это связано с содержащимся в растении млечным соком, который выделяется при повреждении стеблей или листьев.

Латук бывает листовой, листья которого не образуют кочан, и кочанный – листья образуют кочан различной плотности. Латук вначале развивает розетку прикорневых листьев, а потом стебель. Стебель полный, сильно разветвлённый, цветоносный высотой 60-120 см. Листья с розеткой желтовато-зелёные, бывают красные. По форме – зубчатые, гладкие, морщинистые, гофрированные или курчавые. Соцветия-корзинки, небольшие, кувшинообразные, в большом количестве располагаются на стебле метёлкой. Плод – семянка с летучкой. Холодостойкое растение, выдерживает заморозки до -5С. Латук – свето- и влаголюбивое растение.

Используется как витаминная зелень. В пищу употребляют листья, кочан и утолщённый стебель. Листья и кочаны съедобны в свежем виде. После образования стебля они начинают горчить. Содержат много витаминов, лимонную и фолиевую кислоты. Известны сорта римского салата или ромен-салат. В отличие от латука, кочан у него рыхлый.

Благодаря своему биохимическому составу, салат зелёный среди овощей занимает особое место. По содержанию солей кальция он занимает первое место, а по содержанию железа – третье, после шпината и шнитт-лука. В зелёном салате много магния и полезных кислот. В наружных зелёных листьях салата больше витамина С и каротина, чем во внутренних. Салат употребляют в свежем виде. Несколько веков тому, приготовление блюд из салата считалось вершиной кулинарного искусства. Во французской кухне целые листья салата смачивали особым соусом. Перед тем, как готовить блюда из листьев салата, их нужно промыть и дать обсохнуть. Наличие органических кислот оказывает ободряющее действие на организм, успокаивает нервную систему и улучшает сон. Свежий сок салата принимают при хроническом гастрите и язвенной болезни, а вместе с соком моркови, свёклы и репы – при полиомиелите и атеросклерозе.

Листовой и кочанный салат выращивают как самостоятельные культуры и как уплотнители. В виду холодостойкости, салат высеивают в открытый грунт ранней весной и осенью. Многие овощеводы являются сторонниками подзимнего посева. Оптимальная температура для роста салата 10-17С. При жаркой погоде салат стрелкуется и вянет. Требователен к влажности почвы и воздуха. Однако избыточная влажность способствует появлению грибковых заболеваний и снижает качество урожая.

Салат – культура быстрорастущая и требовательна к плодородию почвы. В начале осени в почву вносят перепревший навоз или компост. Примерная норма: 4-5 кг на 1 кв. м. Кислотность грунта нейтральная (pH 6,8-7,2). На кислых почвах салат не растёт.

Если вы выращиваете рассаду салата, то почва должна состоять из смеси дерновой земли и перегноя в соотношении 1:1. В посевных ящиках необходимо предусмотреть дренажные отверстия. Семена высеивают в начале апреля на глубину 1 см рядами. Расстояние между ними 2-3 см. После посева почву слегка уплотняют рукой. Рассада выращивается без пикировки, однако прореживание всходов необходимо. Примерно через пять недель рассада готова к посадке в открытый грунт. К этому времени на всходах появляются 3-4 настоящих листочка. Чтобы растение не гнило, при посадке корневую шейку надо выдержать на уровне почвы. Каждому кусту необходима площадь питания. Кочанные салаты прореживают на 15-20 см. Удаляемые всходы используют в пищу. Поздние сорта, устойчивые к стрелкованию, сеют летом. Для продления сроков получения свежей зелени листовые салаты высеивают через каждые 15-20 дней. Кочанные – 2-3 раза: весной, в начале июня и в середине июля. Почву необходимо систематически рыхлить и пропалывать. Все зелёные листовые овощи отличаются скороспелостью. За короткий срок они используют все питательные вещества из почвы, поэтому нужны подкормки органическими и минеральными удобрениями. Для всех видов салата будет полезна азотнокалийная подкормка.

Плотнокочанный или хрустящий салат ещё называют американским. Он образует плотную головку, а хрустящие листья как бы наполнены водой. Они изгибаются целиком, завиваясь в плотный кочан. Прекрасно хранится в холодильнике. Помню, что когда-то выращивал сорта: кучерявец одесский, Тарзан и сирена. Вес одного растения достигал 400-500 г.

Салат батавия или французский салат: листья кучерявые, более нежные, чем у плотнокочанного салата, но он образует рыхлые головки.

Рыхлокочанный или маслянистый салат. В отличие от американского, имеет тонкие, гладкие, нежные листочки, которые изгибаются только снизу и формируют менее плотный кочан. Масляным его называют за то, что с внутренней стороны листья на ощупь как бы помазаны маслом. Такой вид салата рекомендуется употреблять в пищу прямо с грядки. При хранении в нём резко возрастает количество нитратов.

Салат-ромен или римский. Он является близким сородичем кочанного салата. Кочан хорошо формируется, если его верхушку перевязать. Очень холодостоек и его можно использовать для выгонки в зимний период. Выращивают ромен осенью. Вкус свежих листьев более грубый, но их можно отваривать.

Листовой салат, шнитт-салат, срывной салат (латуньино, лолло, струвельпетер). Они образуют рыхлые розетки и бывают с красными и зелёными листьями. Можно срывать отдельные листья, не выкапывая всё растение. Кочан у этих салатов не завязывается.

Спаржевый или стеблевой салат (уйсун) образует обильно покрытый листьями утолщённый длинный стебель, который используется в пищу. Распространён на Дальнем Востоке, Китае и Корее. Стебли вырастают до метра высотой и диаметром 4-5 см! В сыром виде мелко нарезают в салаты, а в отварном – готовят как спаржу.

Поделюсь опытом, как я выращиваю зелень. Места на грядках не хватает, и я использую 5-6 полубочек (стандартная 50-галлоновая пластиковая бочка, распиленная пополам). Они заполнены плодородной землёй и находятся на солнечной стороне двора. В первые три полубочки ранней весной высаживаю разные сорта салата. В остальные три, с интервалом в две недели, тоже высаживаю другие сорта салата, шпинат и мангольд. По мере использования зелени, произвожу ещё одну посадку. Всего за лето некоторая зелень успевает дать по три урожая! Всегда, не доверяя своей памяти, делаю пометки на планировке участка, где что и сколько раз росло, чтобы соблюдать правила севооборота. Могу вас заверить, что салат, в который кроме традиционных овощей входит ещё 8 видов зелени, я не променяю ни на какое другое блюдо!

Латук посевной состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Вещество	% дневной дозы	В ТОП % продуктов	Значение	Сравнение
Белки	3%	82%	1.36g	В 2.1 раз(а) меньше чем Брокколи
Жиры	0%	90%	0.15g	В 222.1 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы	1%	66%	2.87g	В 9.8 раз(а) меньше чем Рис
Калорийность	1%	98%	15kcal	В 3.1 раз(а) меньше чем Апельсин
Крахмал	0%	100%	0g	N/A
Фруктоза	1%	89%	0.43g	В 13.7 раз(а) меньше чем Яблоко
Сахар	0%	68%	0.78g	В 11.5 раз(а) меньше чем Кока-Кола
Клетчатка	5%	46%	1.3g	В 1.8 раз(а) меньше чем Апельсин
Кальций	4%	40%	36mg	В 3.5 раз(а) меньше чем Молоко
Железо	11%	65%	0.86mg	В 3 раз(а) меньше чем Говядина
Магний	3%	77%	13mg	В 10.8 раз(а) меньше чем Миндаль
Фосфор	4%	84%	29mg	В 6.3 раз(а) меньше чем Курятина
Калий	6%	60%	194mg	В 1.3 раз(а) больше чем Огурец
Натрий	1%	79%	28mg	В 17.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк	2%	86%	0.18mg	В 35.1 раз(а) меньше чем Говядина
Медь	3%	89%	0.03mg	В 4.9 раз(а) меньше чем Шитаки
Витамин E	1%	74%	0.22mg	В 6.6 раз(а) меньше чем Киви
Витамин D	0%	100%	0µg	N/A
Витамин C	10%	25%	9.2mg	В 5.8 раз(а) меньше чем Лимон
Витамин B1	6%	62%	0.07mg	В 3.8 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2	6%	73%	0.08mg	В 1.6 раз(а) меньше чем Авокадо
Витамин B3	2%	82%	0.38mg	В 25.5 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5	3%	86%	0.13mg	В 8.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6	7%	67%	0.09mg	В 1.3 раз(а) меньше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий	10%	38%	38µg	В 1.6 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12	0%	100%	0µg	N/A
Витамин K	105%	42%	126.3µg	В 1.2 раз(а) больше чем Брокколи
Триптофан	0%	96%	0.01mg	В 33.9 раз(а) меньше чем Курятина
Треонин	0%	93%	0.06mg	В 12.2 раз(а) меньше чем Говядина
Изолейцин	0%	91%	0.08mg	В 10.9 раз(а) меньше чем Лосось
Лейцин	0%	94%	0.08mg	В 30.8 раз(а) меньше чем Тунец
Лизин	0%	92%	0.08mg	В 5.4 раз(а) меньше чем Тофу
Метионин	0%	94%	0.02mg	В 6 раз(а) меньше чем Киноа
Фенилаланин	0%	94%	0.06mg	В 12.1 раз(а) меньше чем Яйцо
Валин	0%	93%	0.07mg	В 29 раз(а) меньше чем Соя
Гистидин	0%	95%	0.02mg	В 34 раз(а) меньше чем Индейка
Холестерин	0%	100%	0mg	N/A
Транс-жиры	0%	100%	0g	N/A
Насыщенные жиры	0%	91%	0.02g	В 294.8 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры	0%	94%	0.01g	В 1633.2 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры	0%	87%	0.08g	В 575.3 раз(а) меньше чем Грецкий орех

Руководство по выращиванию и сбору салата

Вы готовы научиться сажать салат? Эта популярная салатная зелень — одна из самых простых культур для выращивания на грядках и в контейнерах, она идеально подходит для весеннего и осеннего сбора урожая. Кроме того, это быстрый урожай с молодой зеленью, которую можно собрать примерно через месяц после посева, и полными кочанами за два месяца или меньше.

В нашей семье мы едим много салатов, и если вы покупаете салат в супермаркете, стоимость быстро увеличивается. Выращивание собственного салата — это простой способ сэкономить на счетах за продукты и месяцами наслаждаться выращенной в домашних условиях органической зеленью.

Салат — овощ в прохладное время года, который растет в весеннем или осеннем саду.

Сорта салата

Есть много видов салата, которые можно сажать. Я большой поклонник листового салата, потому что он растет так быстро, и вы можете собирать урожай с каждого растения в течение нескольких недель, но в каталогах семян и на стеллажах для семян доступно множество сортов:

Looseleaf — Салат Looseleaf — один из самых простых в выращивании. Кроме того, он очень быстрый, всего за пять-шесть недель формируются большие распущенные головы.
Дубовый лист — Я выращиваю салат-латук как листовой салат, часто собирая урожай с растений по мере их роста. Если дать им созреть, они со временем сформируют головы в полный рост. Листья лопастные, как у дуба, и могут быть зелеными или красными, в зависимости от сорта.
Ромэн — Важный ингредиент салата Цезарь, листья салата ромэн образуют плотные, вертикальные головки из хрустящих листьев.
Баттерхед — Салат Баттерхед, также известный как Бостон или Бибб, образует прекрасные свободные головки из нежных хрустящих листьев.Существуют жаропрочные сорта масленицы, которые можно выращивать летом, а также холодостойкие сорта для зимнего сбора урожая.
Айсберг — Салат айсберг или хрустящий салат имеет репутацию трудно выращиваемого растения, но у меня не было проблем с его выращиванием на приподнятых грядках.
Летний хрустящий — Первоначально летний хрустящий салат, или салат типа Батавия, очень похож на сорта со свободными листьями. Но по мере взросления у них образуются красивые округлые головы. Есть много теплостойких сортов, хорошо приспособленных для летнего выращивания.

Есть много разных видов салата для выращивания. Мне нравятся сорта рыхлых, роменских и масличных, и мне нравятся их различные цвета и текстуры.

Выращивание салата-латука

Салат-латук — это культура для прохладной погоды, и его лучше всего выращивать весной и осенью. Семена прорастают при температуре до 40 F (4 C), но их идеальная температура прорастания и роста составляет от 60 до 65 F (от 16 до 18 C).

Чтобы вырастить отличный салат, найдите участок, который предлагает как минимум шесть-восемь часов прямого солнечного света.Можно выращивать салат в полутени (от трех до четырех часов на солнце), но при слабом освещении я бы посоветовал сажать рыхлые сорта, которые растут быстрее, чем колошковые. Выбрав свое место, подготовьте грядку для посадки, закопав пару сантиметров компоста или выдержанного навоза. Если хотите, вы также можете в это время закапывать медленно высвобождающиеся органические удобрения.

Салат-латук также является прекрасным контейнерным растением. У него неглубокая корневая система, и его можно выращивать в прохладном карманном саду Vegtrug 8, в ящиках с окнами, горшках, тканевых вазонах, корзинах или любом контейнере глубиной не менее четырех-шести дюймов с дренажными отверстиями.

Чтобы быстро начать сбор салата, я накрываю грядки ранней весной тканью или покрытыми пластиком мини-туннелями. Они улавливают солнечную энергию и защищают от низких температур и мороза.

Салат имеет неглубокие корни, и его можно выращивать в контейнерах глубиной от четырех до шести дюймов.

Как сажать семена салата

Есть два способа сажать семена салата:

Прямой посев семян в саду или в контейнерах.
Пересадите саженцы салата, выращенные в помещении с освещением или купленные в садовом центре.

Семена салата прямого посева

При прямом посеве сортов салата в рядах, расположите семена на расстоянии двух дюймов друг от друга, а ряды — от двенадцати до восемнадцати дюймов, в зависимости от сорта. Не сейте семена слишком глубоко, им нужен свет для прорастания. Покройте их тонким слоем почвы. Как только саженцы хорошо вырастут, сделайте их тонкими до десяти-двенадцати дюймов.

Для получения молодого салата я предпочитаю сеять семена полосами. Вы можете сделать узкие полосы шириной от трех до четырех дюймов или более широкие, чтобы они соответствовали вашему пространству.Я часто сею ленточки молодых салатов шириной от двенадцати до восемнадцати дюймов на своих приподнятых грядках, пытаясь расположить семена на расстоянии примерно двух дюймов друг от друга. Таким способом можно вырастить один сорт или купить пакет салата-латука для гурманов.

Салат можно сразу высадить или пересадить в сад.

Пересадка салата

При пересадке салата на грядки или контейнеры я обычно сажаю по сетке, располагая каждый саженец на расстоянии примерно 10 дюймов друг от друга. Здесь вы можете немного повеселиться, если выращиваете разноцветные сорта, такие как Salanova Home & Garden Mix.Вы можете чередовать цвета, чтобы создать узор в виде шахматной доски.

При пересадке рядами, расстояние между сеянцами должно составлять 10–12 дюймов, а рядами — 12–18 дюймов, в зависимости от зрелого размера сорта. Проверьте свой пакет с семенами на предмет конкретных инструкций по размещению.

Как сажать салат ромэн

Салат ромэн — один из самых популярных сортов салата, который очень легко выращивать. Вы можете выращивать его как детскую культуру и собирать молодые листья в течение нескольких недель, или вы можете позволить растениям созреть до полноразмерных головок.Для лучшего вкуса салат ромэн дает растениям постоянную влажность, много солнечного света и прохладную температуру.

Поскольку мой сад — рай для слизняков, я считаю полезным посеять семена салата ромэн в помещении и перенести рассаду на грядки за неделю или две до последних ожидаемых весенних заморозков. Для полноразмерных кочанов салата ромэн расположите их на расстоянии 10 дюймов друг от друга.

Я часто использую проволочные мини-обручи, обтянутые тканью или пластиком, чтобы защитить салат от мороза, непогоды или вредителей.

Последовательность посадки салата

Хотите знать, как сажать салат, чтобы можно было долго собирать урожай? Секрет в посеве сукцессии! Последовательная посадка — это просто посадка семян в разное время. Мне нравится сажать небольшое количество семян салата за один раз, чтобы у нас было достаточно семян для нашей семьи, но не настолько, чтобы я не успевал за урожаем.

Последовательные урожаи получаются из дополнительных семян салата, которые я сею каждые две-три недели с середины весны до начала лета.Посев салата весной или осенью дает непрерывный урожай высококачественной зелени.

На каком расстоянии сажать салат

Как только рассада салата хорошо разрастется, вы можете проредить их, чтобы оставалось достаточно места, чтобы они созрели в кочаны хорошего размера. Вы найдете расстояние между сортами, указанным на пакете с семенами, но, как правило, лучше всего использовать интервал от десяти до двенадцати дюймов.

Для кочанов молодого салата вы можете расположить растения немного ближе, на расстоянии шести-восьми дюймов.Этот метод хорошо работает с салатом ромэн, который затем формирует компактные кочаны всего от шести до восьми дюймов в высоту.

Пересаживая рассаду салата на грядки, я предпочитаю ставить их на расстоянии десяти дюймов друг от друга для получения полноразмерных кочанов. Если я выращиваю полосу молодой зелени, я сею семена на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.

Как вырастить салат

Теперь, когда вы знаете, как сажать салат, пришло время изучить несколько ключевых методов выращивания. Ключом к высококачественному урожаю нежного салата с умеренным вкусом является постоянная влажность.Если листья салата испытывают стресс от жары или засухи, листья становятся горькими, и растения сбегают. Болтовня — это когда растения переключаются с производства листьев на производство цветов, и появляется стебель цветка. Подробнее о болтовых соединениях читайте здесь.

Я живу в северном климате, где весна часто делает несколько шагов назад, а температура опускается ниже нуля. Держите крышки рядов под рукой, чтобы защитить их от мороза или неожиданно низких температур. Их можно разместить прямо над листьями салата или подвесить на обручах.Вы также можете купить удобные туннели из флиса в Интернете или в садовых центрах.

Если ваша весенняя погода меняется с теплой на жаркую быстрее, чем ожидалось, держите под рукой отрезки теневой ткани, чтобы можно было создать тенистое место. Пяльцы легко сделать из поливинилхлоридного ПВХ, металлической проволоки или других материалов. Поверх пялец постелите кусок ткани 40% теней, закрепив его зажимами. Ткань уменьшает тепло и свет вокруг листьев салата и может отсрочить зависание на неделю или две.

Если перед посадкой вы внесли в почву органические вещества и медленно высвобождающиеся органические удобрения, то больше удобрять быстрорастущие растения салата не нужно.

Когда весенняя погода становится теплой, я часто сооружаю над своей клумбой салата туннель из теневой ткани. Это охлаждает и затеняет растения, задерживая зависание.

Вредители салата

В моем саду самые большие угрозы для моих салатов — олени и слизни. Чтобы разобраться с оленями, ознакомьтесь с этой отличной статьей Джессики. Она также написала эту подробную статью о слизняках. Я считаю, что диатомовая земля эффективна против слизней. Нанесите повторно после дождя. Вы также можете использовать проволочную сетку или ивовые колпачки, чтобы держать животных, таких как олени или кролики, подальше от салата.Или соорудите над кроватью туннель с мини-обручем и накройте его сеткой для птиц, проволочной сеткой или тканью, защищающей от насекомых.

Тля — еще один распространенный вредитель салата. Тля — это крошечные насекомые с мягким телом, которые высасывают соки из листьев, вызывая скручивание или деформацию. Поскольку салат растет так быстро, небольшое заражение обычно не является большой проблемой. Я просто быстро промываю листья перед тем, как приготовить салат. Если на ваших листьях салата много тли, вы можете опрыскать их органическим спреем с мыльной водой, чтобы убить насекомых и их яйца.Для этого может потребоваться несколько приложений.

Как собирать листья салата

Как узнать, когда пора собирать урожай, когда в вашем саду растет хороший урожай салата? Есть несколько способов полакомиться салатом:

Урожай молодой зелени, собирая отдельные молодые листья или собирая все незрелое растение.
Выборочно убирайте внешние листья с отстойных или колосниковых сортов по мере роста растений.
Соберите всю кочан, срезав его на высоте примерно 2,5 см над почвой.

При уборке целого кочана салата срежьте его чуть выше уровня почвы.

Для получения дополнительной информации о выращивании зелени обязательно ознакомьтесь с этими замечательными статьями:

У вас есть еще вопросы о том, как сажать салат?

Выращивание салата от посева до сбора урожая

Это быстрорастущее, неприхотливое растение, которое можно выращивать где угодно. О чем я говорю? Конечно же, салат! Независимо от того, выращиваете ли вы его для сладких, твердых сердец или для создания смеси из листьев, вам не захочется остаться без этого надежного салата.И если вы хотите вырастить больше, то вы находитесь в нужном месте, потому что вот наше руководство по выращиванию салата от посева до сбора урожая!

Сорта салата

Салат-латук не нуждается в представлении. Выращенный из-за его сочных листьев, здесь есть изобилие как сердечных, так и листовых сортов. Салаты, которые образуют плотные кочаны для уборки целиком, включают сливочные сорта масличных головок, прямые салаты ромэн и кос, а также классический хрустящий айсберг. Салат с рассыпными листьями можно собирать целиком или по нескольким листам за раз, по принципу «разрезать и приходить снова».Выбирайте из классического салата-салата, красивых дубовых листьев или любого количества других разноцветных листьев, которые украсят грядки овощей и декоративные границы.

Где выращивать салат

Выращивайте салат на любой хорошо дренированной плодородной почве. Почва, улучшенная с течением времени, с большим количеством компоста — идеальный вариант. Или выращивайте салат в горшках или кадках с горшечной почвой. Салат предпочитает светлое, открытое место с хорошей циркуляцией воздуха, что способствует сильному и безболезненному росту.

Ткань для затенения используется для снижения температуры для культур холодного сезона, таких как салат

Салат-латук — это культура прохладного времени, поэтому в жарком климате вы можете получить лучшие результаты, выращивая его в более прохладном и тенистом месте, особенно когда молодые растения начинают расти.В любом случае салат-латук быстро созревает, что делает его отличным выбором для выращивания между такими медленно приживаемыми культурами, как кукуруза или лук-порей.

Когда сеять салат

Сделайте самые ранние посевы под укрытием с конца зимы для выращивания в теплицах или грядках для получения сверхраннего урожая. Затем с ранней весны пора сеять для выращивания на открытом воздухе. Вы можете использовать наш Планировщик сада, чтобы точно узнать, в какие месяцы вы можете сеять в вашем районе, потому что он использует ближайшую к вам метеостанцию, чтобы гарантировать, что прилагаемый Список растений адаптирован к вашему местоположению.

Сейте партиями примерно раз в месяц для получения непрерывного урожая. Последний посев сезона, сделанный в конце лета, будет озимым. Эти выносливые растения с радостью переживут зиму, часто практически без защиты в более мягком климате, чтобы дать первые весенние урожаи на открытом воздухе. Или посадите зимний салат под укрытие для надежного снабжения листьями всю зиму.

Зимний салат на удивление морозостойкий

Салат прямого посева

Посев можно производить непосредственно в подготовленную почву или в модульные лотки с универсальной горшечной почвой.Для прямого посева удалите все сорняки, затем разгребите почву до мелкой рассыпчатой текстуры. Разметьте неглубокие сверла на расстоянии 8–12 дюймов или 20–30 см друг от друга, используя струну в качестве ориентира, если это помогает. Затем посейте крошечные семена гроздьями — по щепотке семян через каждые четыре дюйма или 10 см. Засыпьте сеялки, промаркируйте их сортом и полейте.

Прорежьте саженцы, когда они вырастут, чтобы в каждой точке оставалось самое сильное растение. Затем, через несколько недель, снова сделайте тонким, чтобы растения оставались либо на восемь дюймов, то есть на 20 см друг от друга, либо на 12 дюймов на 30 см друг от друга.

Посев в лотки

Запуск рассады салата в лотках-заглушках может защитить от слизней.

В качестве альтернативы высейте в модульные лотки с универсальной почвенной смесью. Заполните лотки, укрепите почву для посадки, затем высейте небольшое количество семян — около трех-пяти семян — в каждую пробку на поверхность. Покройте семена тончайшим слоем горшечной почвы, затем полейте лотки, поместив их в резервуар с водой, чтобы они могли впитать влагу снизу. Уберите лотки, как только увидите, что поверхность влажная.Продолжайте поливать всякий раз, когда почва высыхает на поверхности. Запуск салата в лотках с пробками не дает слизням уничтожать всходы, обеспечивая, возможно, более аккуратный результат во время посадки.

Молодые растения готовы уходить в землю, как только корни заполнят пробки. Разместите их на расстоянии 8–12 дюймов или 20–30 см в обоих направлениях. Осторожно выньте растения из пробок, затем выройте ямку для каждого растения салата. Укрепите его, и после того, как вы закончите сажать, поливайте, чтобы почва осела вокруг корней.

Уход за салатом

Домики-кольца используются для продления вегетационного периода.

Поощряйте ранний или поздний период выращивания салата, накрывая растения укрытием рядков или садовым флисом, чтобы сохранить ценное тепло. Домики или туннели из низкого полиэтилена — еще один отличный способ изменить времена года.

Поливайте растения в сухую погоду, чтобы обеспечить устойчивый рост и предотвратить скручивание листьев салата, когда растения быстро прорастают. Используйте острую мотыгу, чтобы обезглавить сорняки по мере их появления, или вручную вытащите случайных незваных гостей.

Слизни не представляют серьезной проблемы, если почва очищена от сорняков и полив ограничен тщательным замачиванием один или два раза в неделю. Но дополнительные меры по проверке слизней включают пивные ловушки и удаление тенистых укрытий, таких как старые кастрюли.

Повреждение салата слизью

Как собирать салат

Соберите целые кочаны салата за один присест, просто подняв растение с земли. Поднимите их как раз перед тем, как они вам понадобятся, для лучшего вкуса и самых свежих листьев.

Или наслаждайтесь салатом в течение длительного периода, срезая по несколько листьев с каждого растения за раз.Сбор урожая по принципу «разрезал и пришел снова». Такой сбор урожая не только продлевает период сбора урожая — так что отдельные растения собирают урожай до двух месяцев — он также даст вам намного больше листьев в целом. Просто отрежьте или скрутите листья со стебля, стараясь не повредить его. Оставьте центральные листья нетронутыми, чтобы они могли расти для следующего среза.

Из салата можно сделать привлекательные бордюрные растения

Листья такого разнообразия форм и расцветок вызывают истинное удовольствие! Как вы выращиваете свой — в горшках, в сомкнутых рядах или среди других культур? А какие сорта ваши любимые? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Руководство по посадке и сбору салата

Возможно, вы не удивитесь, узнав, что салат-латук, выращиваемый наиболее широко в Соединенных Штатах, является. Салат — это идеальный огородный овощ, который станет основой вашего салата и вашего сада. Его можно укладывать на небольшие участки, он легко разрастается и любит прохладную погоду. Эти советы по выращиванию салата сохранят ваш сад и салатницу полными хрустящего зеленого салата.

Как вырастить салат

Салат-латук — однолетний овощ, который легко выращивать.Считающийся весенне-осенней культурой, салат хорошо растет при температуре от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Многие сорта достигают зрелости всего за 30 дней, а некоторые даже можно собирать намного раньше, как микрозелень. Эти простые шаги, от ваших грядок до контейнеров для патио, обеспечат вам обильный запас хрустящей зелени салата в течение нескольких сезонов.

1. Когда сажать салат

Салат-латук любит прохладную погоду. Вы можете приступить к посадке листового салата, салата ромэн и масличного салата, как только почва будет обработана весной.В зависимости от сорта салат прорастает при температуре от 40 до 85 градусов по Фаренгейту. Если вы сажаете салат последовательными посадками с промежутком от 10 до 14 дней, вы получите более длительный урожай. Чтобы предотвратить появление летнего болота, прекратите сажать за месяц до начала теплых летних температур. Начинайте сажать осенний салат в конце лета, чтобы он достиг зрелости, когда осенний воздух будет прохладным.

Кочанный салат обычно выращивают в помещении или в холодных помещениях и пересаживают весной после последних заморозков.Выращивание салата из рассады для ранней весенней пересадки — хороший способ начать вегетационный период.

1. Где сажать салат

Идеальное место для выращивания салата весной и осенью — это место, которое получает полное солнце. Если вы планируете выращивать салат летом или в теплой зоне посадки, полутень может обеспечить защиту от жары. Выращивание салата из семян в конце лета может потребовать искусственного затенения, чтобы охладить почву для прорастания.Когда дни станут прохладнее, тень можно убрать, чтобы молодые растения салата получали много солнечного света.

Салат лучше всего растет на рыхлой прохладной почве с хорошим дренажем. Добавление органических материалов, таких как компост или навоз, улучшит дренаж, обеспечит необходимые питательные вещества и улучшит условия выращивания салата. Если у вас возникли проблемы с ростом салата, подумайте о покупке набора для анализа почвы. Салат чувствителен к низкому pH. Добавление извести может помочь довести pH минимум до 6.0.

1. Как сажать салат

Выращивание салата из семян не займет много времени. Семена салата часто бывают очень маленькими и требуют глубины посадки от до ½ дюйма. Выращивание салата рядами придает вашему саду традиционный вид. Попробуйте чередовать ряды зеленого и красного салата, чтобы получился причудливый штрих.

Как далеко сажать салат, зависит от сорта, который вы сажаете. При посеве семян прямо в почву следует сажать примерно 10 семян на фут.Расстояние между рядами должно составлять от 12 до 18 дюймов. Саженцы салата с тонкими листьями на расстоянии 4 дюймов друг от друга. Саженцам салата ромэн и масличного салата требуется от 6 до 8 дюймов между каждым растением. Удаленные саженцы можно пересаживать или есть как вкусную нежную микрозелень.

Кочанный салат обычно выращивают из семян, выращенных в помещении в теплую погоду для осеннего сада. Пересаживайте кочанный салат рядами от 12 до 18 дюймов друг от друга, с промежутками от 10 до 12 дюймов между каждым растением.

1. Требования к воде для салата

Салат не нужен, чтобы пустить корни.Фактически, вы хотите стимулировать рост листьев вместо укоренения. Полив салата должен быть легким, частым и постоянным. Цель состоит в том, чтобы просто сохранить почву влажной. Избегайте слишком частого полива — чрезмерный полив приводит к корневой гнили, болезням и задержке роста.

1. Защита от болезней и вредителей

Тля может легко уничтожить участок салата. Листья скручиваются и увядают из-за всасывания питательных веществ и воды. Тля также распространяет болезни и создает проблемы с плесенью.Вы найдете этих надоедливых маленьких белых вредителей, прячущихся на нижней стороне листьев салата. Системного инсектицида для борьбы с тлей не существует, поэтому лучше всего поощрять естественных хищников, таких как божьи коровки, или применять садовое мыло или масло нима.

Улитки, слизни и гусеницы тоже любят салат. Инсектициды — один из вариантов, но ловушки, органические приманки и ручной сбор представляют собой органические решения для этих распространенных вредителей.

Если вы заметили, что салат начинает подрумяниваться и скручиваться, это может означать, что он страдает физиологическим заболеванием, известным как ожог чаев.Типберн часто наблюдается на салате, когда влажность не постоянна. Просто обрежьте подрумяненный салат и начните постоянный график полива.

Как собирать салат

Вам не нужно беспокоиться о том, как собирать салат — это один из самых простых овощей для сбора урожая. Большую часть салата можно собрать через 30–70 дней после посадки. Когда собирать салат, зависит от его сорта и от того, для чего он будет использоваться. На самом деле время зависит от индивидуальных предпочтений. Как только салат достигнет желаемого размера, он готов! Сбор салата по утрам дает вам лучший вкус.

Знать, как собирать листовой салат, несложно. Вы можете отрезать весь пучок на уровне земли или удалить только несколько листьев за раз. Ромэн, кочанный салат и кочанный салат легко срезать почти на уровне земли. Если вы соберете все остальные листья салата, вы дадите оставшимся растениям место для продолжения роста.

Выращивание различных сортов салата

В Соединенных Штатах выращивают четыре популярных вида салата: ромэн, масличный, кочанный и рассыпной.Несмотря на то, что процесс выращивания и ухода за всеми видами салата схож, каждый салат в саду имеет свои особенности.

Выращивание зеленого и красного салата

Листовые сорта салата — самые простые в выращивании. Хотя многие люди предполагают, что красный салат выращивают по-другому, выращивание красного салата точно такое же, как выращивание зеленого салата. Вы можете выращивать листовой салат рядами, чтобы получить красивые пучки листового салата, или вы можете посеять его густо на грядке или в контейнере для сбора урожая как молодой нежный салат.Собирая листовой салат, обрезая его на несколько дюймов над почвой, вы можете получить два-три урожая с одного посева. Популярные сорта включают Красные паруса, Танго и Слоболт.

Выращивание салата Ромэн

Ромэн, также известный как cos, образует высокие плотные пучки толстых сладких листьев салата. Достигая 20 дюймов в высоту, сбор урожая большинства салатов ромэн занимает от 60 до 80 дней. Расширенный вегетационный период работает, потому что ромэн может расти без болтовни в теплое лето.Выращивание красного салата ромэн требует тех же садовых методов, что и выращивание зеленых сортов. Green Towers, Valley Heart и Red Eyes Cos — интересные сорта ромена.

Салат растущего кочана

Салат Crisphead, или для краткости голова, — это салат, который мы знаем как айсберг. Один из самых популярных видов салата, любители салатов по всей стране часто задаются вопросом, как вырастить салат Айсберг. Выращивание салата Айсберг требует немного большего ухода, чем другие сорта. Для достижения наилучших результатов посадите кочанный салат в осеннем саду.Избегая жаркой летней погоды, вы производите более сладкий салат. Помимо Айсберга, отличными сортами кочанного салата являются Итака, Великие озера и Криспиво.

Выращивание салата Баттерхед

Сорта салата Баттерхед дают плотно сложенные головки нежных листьев салата. Средние листья часто бледнеют до нежно-белого цвета. Названный в честь тонкого масляного вкуса, этот мягкий салат придает салату сладкую нотку. Попробуйте Ermosa, Esmeralda или Nancy в своем салатном саду.

Общие вопросы о выращивании салата

Сколько времени нужно для роста салата?

Салат-латук растет довольно быстро. Сорта листьев достигают зрелости через 30 дней, но их можно собирать, как только они достигнут желаемого размера. Другим сортам салата требуется от 6 до 8 недель, чтобы достичь полного урожая.

Можно ли выращивать салат круглый год?

В садовых зонах с минимальной температурой 60 ° С салат может выращиваться круглый год. Семена салата прорастают при температуре от 40 до 80 градусов по Фаренгейту, в зависимости от сорта.Активный рост происходит при температуре от 60 до 70 градусов тепла. В более теплых зонах можно выращивать салат всю зиму, если вы будете сажать салат осенью. На других участках можно использовать модификации, такие как холодные рамы, укрытия рядов и теплицы, чтобы продлить вегетационный период.

Можно ли выращивать салат в жаркую погоду?

Салат не любит жаркую погоду. Растение паникует и решает, что ему лучше как можно быстрее произвести семена. Стебли семян развиваются, и растение начинает направлять питательные вещества на производство семян.Этот процесс, известный как заваривание, дает горький салат.

Чтобы уменьшить скручивание салата, сначала обратите внимание на устойчивые к болту сорта салата. Слоболт, например, можно выращивать при более высоких температурах. Другие приемы садоводства для предотвращения скручивания в теплую погоду включают в себя посадку салата в тени, использование мульчи для охлаждения земли и сохранения влаги и обеспечение легкого дождя от верхнего полива для охлаждения растений.

Как вырастить салат — BBC Gardeners ‘World Magazine

Салат легко вырастить.Гораздо дешевле выращивать собственный салат, чем покупать пакеты салата в магазинах, и разнообразие салатов, которые вы можете выращивать, по сравнению с салатом, купленным в магазине, также больше. Салат-латук бывает самых разных форм, цветов и текстур. Выращивая несколько сортов, вы получите все ингредиенты, необходимые для вкусного красочного салата.

Как вырастить салат

Сейте семена на влажную, хорошо подготовленную почву или компост весной. Накройте очень тонким слоем компоста или вермикулита. Прорежьте саженцы, когда они станут достаточно большими, чтобы выдерживать и поддерживать влажность компоста.беречь от слизней и улиток. Вы можете собирать листовые сорта салата с шести недель, с 10 недель для сердечных сортов.

Как сеять семена салата

Прореживание саженцев салата

При посеве в землю подготовьте почву, предварительно закопав много хорошо перепревшего садового компоста. Это помогает предотвратить скручивание салата или побеги к семенам в жаркую или сухую погоду, особенно на легких почвах.

Высейте семена тонким слоем по влажной борозде глубиной 1 см, сделанной путем вдавливания бамбукового тростника в почву.Тонко засыпьте семена почвой или вермикулитом (на свету они лучше прорастают). Между рядами оставляйте 30 см.

При посеве в горшки, экономно рассыпьте семена по поверхности влажного компоста без торфа и накройте тонким слоем компоста или вермикулита.

Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, прорежьте их на расстоянии 10-20 см друг от друга. (Вы можете использовать прореживание в салате.) Поливайте вдоль ряда, чтобы рассыпать почву вокруг корней оставшихся растений.

Чтобы обеспечить стабильное снабжение салатом-латуком, сейте семена каждые 14 дней с марта по сентябрь.

Как ухаживать за салатом

Как выращивать салат — прополка вокруг салата

Не позволяйте почве становиться слишком сухой, особенно в жаркую погоду, иначе посевы сорвутся (потекут к посеву). Мульчируйте область вокруг салата, чтобы влага не проникала в почву и питала растения. Ранние и поздние посевы менее склонны к болтованию. Не допускайте попадания сорняков на территорию вокруг растений и защищайте молодые растения от слизней и улиток.

Выращивание салата: решение проблем

Слизни и улитки могут нанести серьезный ущерб урожаю, поэтому используйте маты, пропитанные медью, или мульчируйте почву острым песком или измельченными морскими ракушками.В крайнем случае используйте безопасные для дикой природы гранулы слизняков, изготовленные с использованием фосфата железа. Красный или фиолетовый салат менее подвержены атакам.

Гриб ложная мучнистая роса может испортить урожай. Это особенно актуально в сырую погоду ближе к концу лета. Избегайте разбрызгивания листьев при поливе и размещайте растения достаточно далеко друг от друга, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Сбор салата

Как выращивать салат — сбор салата

Начинайте собирать молодые листья салата с отрывными листьями в шесть недель, в 10 недель — для сердечных сортов.В жаркую погоду вы заметите разницу в сочности своих салатов в зависимости от времени дня, когда они собираются. Лучше всего их употреблять рано утром, до того, как листья высохнут на солнце.

Приготовление и использование салата

Отделите листья, затем хорошо промойте их в холодной воде и высушите встряхиванием.

Используйте их в качестве основы для хрустящего салата или в качестве наполнителя для бутербродов с жареным мясом или сыром. Если у вас переизбыток, попробуйте приготовить из них освежающий охлажденный салатный суп.

Хранение салата

Съешьте салат как можно скорее после сбора урожая, так как листья быстро станут мягкими, особенно в теплую погоду. Если вы не можете съесть весь урожай сразу, то можете хранить салат в течение нескольких дней в ящике для салатов на дне холодильника.

Сорта салата, чтобы попробовать

Ряды красных и зеленых сортов салата

Существует два основных типа салата: с головкой / сердцевиной или с отрывным листом.

‘Little Gem’ — классический тип mini cos, сладкий и хрустящий, очень компактное сердце, темно-зеленые листья
‘Mascara’ — листья в форме дубовых листьев с оборками, темно-красного цвета, медленно расклеиваются
«Mortarella» — романский сорт с красивыми, насыщенно-зелеными листьями
«Салатница» (красная и зеленая) — без сердцевины, урожай все лето, собирать листья по мере необходимости, медленно набирать
‘Winter Gem’ — тип mini cos, подходит для выращивания зимой (сеять с августа по январь) при защите от мороза, устойчив к плесени

Посадка семян салата и советы по выращиванию салата из семян

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для зарабатывания рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выращивание салата из семян — это просто, и поэтому полезно. В этом посте я покажу вам, когда и как сажать семена салата для достижения наилучших результатов.

Выращивание семян салата намного дешевле и проще, чем вы думаете. Как только вы овладеете им, вы больше никогда не вернетесь к началу покупок.

Посадить семена салата довольно просто. Но есть разные методы, которые вы можете использовать, и некоторые важные вещи, о которых следует помнить, чтобы в конечном итоге получить здоровые саженцы.

Если вы хотите добиться успеха, это руководство покажет вам лучшую систему для использования и шаг за шагом проведет вас через все, что вам нужно знать о том, как вырастить салат из семян.

Вот что вы найдете в этом подробном руководстве…

Выращивание салата из семян

В этом разделе вы узнаете все о различных типах семян салата, которые нужно выращивать, о том, какие методы посева лучше всего подходят для вашего сада и сколько времени на это потребуется.

Типы семян салата для посадки

Есть множество разновидностей семян салата, которые вы можете выращивать. Мне нравится сажать несколько разных сортов, поэтому у меня есть хорошая смесь для салатов.

Некоторые из моих любимых — смесь листьев месклуна, французский красный лист и баттерхед. Другие популярные варианты — ромэн, пибб или айсберг.

Связанное сообщение: Как собрать семена салата в вашем саду

Различные виды пакетов с семенами салата

Сколько времени от семян до урожая?

Семена салата растут очень быстро.В среднем, они достигают полной зрелости всего за 40-50 дней.

Вы можете начать сбор листовых сортов намного раньше, поскольку им не нужно сначала достичь полной зрелости.

Однако более крупным типам или тем, у которых есть голова, требуется больше времени для созревания. От семян до сбора урожая, например, салата айсберг, ромэн или пибб может пройти от 55 до 80 дней.

Зрелый листовой салат, готовый к сбору урожая

Посадка семян салата

Посев семян салата требует небольшого планирования.Не бросайте их в сад и не надейтесь на лучшее. Настройте себя на успех, посадив их правильно и в нужное время.

Когда сажать семена салата

Семена салата лучше всего прорастают при более низких температурах весной или осенью. Если будет слишком жарко, они не прорастут.

Итак, лучшее время для посадки семян салата — это когда почва будет обработана очень ранней весной или когда температура начнет снижаться в конце лета или в начале осени.

Подготовка к посадке семян салата

Как сажать семена салата поэтапно

Ниже я расскажу, как сажать семена салата.Прежде чем начать, соберите все свои припасы, чтобы все необходимое было под рукой. Это сделает процесс посева намного проще и быстрее.

Необходимые материалы:

Шаг 1: Приготовьте почвенную смесь или гранулы — Если вы планируете выращивать семена салата в помещении, предварительно смочите почвенную смесь или гранулы торфа.

В противном случае, перед прямым посевом, разрыхлите верхний дюйм почвы в вашем саду с помощью шпателя и удалите все сорняки, крупные камни и палки.

Шаг 2: Определите, сколько семян нужно посадить — Поскольку они такие маленькие, гораздо проще сажать семена салата рядами, расположенными на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга, чем пытаться точно определить расстояние между ними.

В помещении посадите по одному семени салата на лунку, если вы используете свежие. В противном случае используйте по 2-3 на каждую лунку, если они старые, а затем прорежьте саженцы позже по мере необходимости.

Салат прямого посева в моем саду

Шаг 3: Посадите семена — Лучший способ посадить семена салата — это присыпать их сверху рыхлой садовой почвы или комнатных лотков.

Для прорастания им нужен свет, поэтому будьте осторожны, не сажайте их глубиной более 1/4 дюйма. Я предпочитаю просто оставлять их сидеть сверху и позволять им проникать внутрь, когда я поливаю.

Шаг 4: Полейте их — После того, как все семена салата будут посеяны, хорошо полейте их, пока почва не станет равномерно влажной, но не мокрой.

Чтобы избежать смещения легких семян, используйте самый низкий уровень настройки садового шланга над грядкой или поливайте лотки снизу.

Шаг 5: Накройте плоские поверхности для семян (необязательно) — Если вы начали выращивать семена салата в помещении, накройте лотки пластиковой крышкой-куполом и поместите их в яркое место, где температура остается в пределах 65-75 градусов по Фаренгейту.

Вы можете контролировать температуру с помощью термометра почвы. Чтобы они прорастали равномерно, повесьте лампу для выращивания растений прямо над лотками.

Время прорастания семян салата

Обычно для прорастания семян салата требуется от 4 до 10 дней. В идеальных условиях это может быть всего 2 дня.

Если почва слишком теплая, сухая или влажная, или если нет света, это препятствует прорастанию. Итак, если ваши семена салата не растут, проверьте температуру, свет и уровень влажности.

Как выглядят саженцы салата?

Когда они впервые прорастают, проростки салата очень маленькие, с двумя округлыми и слегка продолговатыми листьями. Их называют «семенными листьями».

Все те, которые после этого вырастают, называются «настоящими листьями», и они выглядят точно так же, как зрелые, только намного мельче.

Прорастание семян салата

Как ухаживать за рассадой салата

После того, как ростки салата прорастут, они все равно нуждаются в особом уходе.Вот что нужно делать, чтобы добиться успеха после того, как они прорастут.

Light — Семенам и саженцам салата-латука необходимо много яркого света, чтобы они могли прорасти и развиваться наилучшим образом. Поэтому не забудьте использовать в помещении лампы для выращивания, чтобы они оставались компактными.

Вода — Они также лучше всего подходят для постоянно влажной почвы. Никогда не позволяйте ему высохнуть или стать слишком мокрым. Измеритель влажности — идеальный инструмент, который поможет вам сделать это правильно.

Прореживание — Если в результате у вас появится перенаселенная рассада салата, вы должны проредить их, чтобы дать каждому достаточно места для роста

Первые настоящие листья на проростках салата

Пересадка рассады салата в сад

Если вы начали выращивать семена салата в помещении, то есть несколько шагов, которые вы должны предпринять, чтобы они выжили после пересадки в сад.

Во-первых, убедитесь, что вы закалили их, чтобы подготовить к жизни на открытом воздухе, и никогда не пропускайте этот шаг. В противном случае шок после трансплантации мог быть фатальным.

Также очень важно пересадить их в нужное время. Саженцы салата ненавидят жару, а жаркая погода спровоцирует их склеивание.

Так что сажайте их в сад, как только почва станет пригодной для обработки очень ранней весной или после последней волны тепла ранней осенью.

Саженцы салата в моем саду

Часто задаваемые вопросы

Вы, наверное, уже достаточно уверены в выращивании салата из семян.Но у вас все еще могут быть вопросы. Вот ответы на те, которые я вижу чаще всего.

Почему мои семена салата не прорастают?

Если семена салата не прорастают, скорее всего, они старые. В противном случае вы могли посадить их слишком глубоко, или почва была слишком теплой, слишком влажной или слишком сухой.

Сколько семян салата вы сажаете на лунку?

Если у вас новые семена салата, сажайте по одному на каждую лунку. В противном случае, если им больше двух лет, посадите по 2–3 на каждую лунку, а затем прорежьте их позже.

Насколько глубоко вы сажаете семена салата?

Так как они такие маленькие и для прорастания требуется свет, позаботьтесь о том, чтобы сажать семена салата только на глубину около 1/4 дюйма.

Следует ли замачивать семена салата перед посадкой?

Хотя это и не обязательно, замачивание семян салата на 12-24 часа перед посадкой может ускорить прорастание.

Как можно быстрее прорастить семена салата?

Лучший способ ускорить прорастание салата — замочить семена на 12-24 часа перед их посадкой.Кроме того, с самого начала дайте им много света.

Нужен ли для прорастания семенам салата свет?

Да, для прорастания семенам салата нужен свет, поэтому не засевайте их слишком глубоко. Затем поставьте их на светлое место во время прорастания или повесьте фонарик для растений прямо над лотками.

Выращивание салата из семян — это весело и очень легко. Просто следуйте подробным инструкциям выше, чтобы добиться наилучшего успеха и получить самую большую награду!

Хотите узнать, как наконец добиться успеха в выращивании собственных семян? Тогда вам следует пройти мой онлайн-курс по запуску семян! Это фантастический и всеобъемлющий онлайн-курс, который вы проходите в удобном для вас темпе.Зарегистрируйтесь и начните сегодня же!

В противном случае, если вам просто нужно немного освежиться, вам следует загрузить мою электронную книгу Starting Seeds Indoors, которая станет идеальным кратким руководством по началу работы.

Еще сообщения о выращивании семян

Поделитесь своими советами по посадке семян салата в комментариях ниже.

Распечатайте эти пошаговые инструкции

Как сажать семена салата

Семена салата легко сажать в помещении или на улице.Просто следуйте этим пошаговым инструкциям.

Материалы

Семена
Вода
Подносы для рассады (опция)
Посевной грунт или торфяные гранулы (по желанию)

Инструменты

Мастерок ручной
Светильник для выращивания (опционально)
Термометр для почвы (опция)

Инструкции

Подготовьте почву или гранулы. — В помещении предварительно увлажните почвенную смесь или торфяные гранулы перед посадкой в пластиковые лотки.На открытом воздухе перед посевом разрыхлите верхний дюйм почвы и удалите все сорняки, крупные камни и палки.
Определите, сколько семян нужно посадить. — Снаружи сеять семена рядами на расстоянии 12–18 дюймов. В помещении сажать по одному на лунку для свежих семян или по 2-3 на лунку, если они старые.
Растение семена — Посыпьте семена поверх садовой почвы или комнатных лотков, или сажайте их не более чем на 1/4 дюйма глубиной.
Поливайте почву — Используйте минимальную настройку садового шланга на открытом воздухе или поливайте поддоны в помещении снизу.
Закройте лыски для семян (опция) — Если вы запустили их в помещении, накройте лотки пластиковой крышкой для защиты от влаги.
Контролируйте свет и температуру в помещении — Поставьте лотки в яркое место или добавьте свет для выращивания растений. Используйте термометр для почвы, чтобы убедиться, что температура остается в пределах 65-75 градусов по Фаренгейту.

Все о салате — Берпи

Можно ли выращивать салат?

Садоводы могут выбирать из большого разнообразия салатов, которые легко выращивать, обладают высокой урожайностью на ограниченном пространстве и практически свободны от вредителей и болезней.Салат — определенно одна из самых «беззаботных» культур.

Для максимального производства салата разумно выбрать участок, где почва хорошо дренируется, но при этом сохраняет некоторую влажность. Почва также должна быть богата азотом и калием. Лучший способ добиться этого — работать с большим количеством органических веществ (компост, перепревший навоз или листовая плесень), которые разрыхлят и обогащают почву. Стремитесь к pH от 6,0 до 6,8.
Большинство сортов салата созревают за 45–55 дней, что позволяет многим садоводам высаживать два или даже три урожая.Но листья рыхлых и масличных можно собирать практически в любой момент их развития. Сорта колосников созревают дольше. Ромэн занимает от 75 до 85 дней, а хрустящий — от 70 до 100 дней.

Правильно подобрав сорта, можно выращивать салат в своем саду на протяжении всего вегетационного периода.

История растений салата

Салат-латук, одно из древнейших пищевых растений, известных человеку, как полагают, возникло в Индии и Средней Азии. Геродот писал о салате, который подавали в Древней Греции, и это был любимый овощ в Древнем Риме.Фактически, слово «салат» происходит от латинского корня «lac», означающего «молоко», что относится к молочному соку, содержащемуся в зрелых стеблях салата.

Колумб и другие европейские исследователи принесли семена салата в Новый Свет. Наши ранние колонисты поместили салат в первые сады, посаженные на американской земле. Сегодня салат — излюбленный овощ здесь и во всем мире.

Следует ли сажать семена или растения салата-латука?

Салат-латук настолько прост в выращивании, что его можно выращивать в помещении для ранней пересадки или сеять прямо в саду.Фактически, для получения максимальной производительности рекомендуется делать и то, и другое.
Посадите семена салата в закрытом помещении в торфяных горшках за несколько недель до последних заморозков в вашем районе. Обеспечьте саженцам достаточное количество солнечного света или держите их под искусственным освещением, пока они не будут готовы переехать в сад. Пересаживайте саженцы, как только почву можно будет обработать весной. Если грозит сильное замораживание, защитите саженцы клошом или укрытием рядка. Зарезервируйте несколько саженцев салата, чтобы заполнить пустоты в саду по мере прохождения сезона.

Чтобы посеять салат прямо в саду, просто посадите семена на глубину примерно 1/4 дюйма, утрамбуйте их и полейте. Это так просто! Распределите посевы в соответствии с направлениями пакетов, основанными на размере зрелого салата. Например, хрустящей головке может потребоваться квадратный фут садового пространства. На одном и том же пространстве могут расти до девяти растений разновидности мелколистного салата.

Имейте в виду, что семена салата не прорастут в почве с температурой 80 градусов по Фаренгейту или выше, поэтому нет смысла сеять летом прямо в саду.Прибегайте к выращиванию теплостойких сортов в помещении и перемещайте саженцы салата в сад, желательно в полутени, после того, как они разовьют несколько настоящих листьев.

Как выращивать листья салата

Вот два совета по выращиванию:

Последовательность насаждений

Салат-латук идеален для последовательного посева. Сейте семена каждые две недели для производства в течение всего сезона, начиная с ранних сортов салата, используя жаростойкие сорта в качестве основной культуры, а затем переходите на осенние культуры в конце лета.Или, если хотите, используйте салат последовательно с другими культурами. Например, весной сажайте салат, летом — фасоль, а осенью — снова салат.

Полив

Ключом к производству салата является подача умеренной, но почти постоянной воды, особенно в жаркую погоду. Если нет регулярных дождей, салат необходимо поливать как минимум раз в неделю, а в периоды засухи — чаще. Мульчируйте слоем компоста или чистой соломы, чтобы почва удерживала влагу.Система капельного орошения идеальна.

Советы по выращиванию салата

Чтобы улучшить общее производство салата, рассмотрите возможность использования следующих четырех методов.

Кровати приподнятые

Чтобы увеличить производство салата, сажайте семена в приподнятых грядках. Поднятые грядки нагреваются быстрее, чем окружающая земля. Вы должны иметь возможность получить ранний старт весной и более поздний урожай осенью.

Живая мульча

Чтобы максимально использовать ограниченное пространство в саду, сажайте салат вокруг более высоких растений, таких как брокколи, брюссельская капуста, перец и баклажаны.Салат помогает своему соседу, поддерживая влажность и прохладу окружающей почвы и защищая от сорняков. По мере того, как более высокие растения растут, они обеспечивают необходимую тень для салата по мере того, как дни становятся теплее.

Подтачивание

Вы также можете высаживать рассаду салата в закрытом помещении для заполнения свободных мест в саду поздней весной и снова ранней осенью, когда собирают другие культуры. Просто «заправьте» саженец на свободное место, чтобы каждый сантиметр садового пространства постоянно рос.

Использование в декоративных целях

Многие разновидности салата-латука являются желанным дополнением к декоративным грядкам. Например, «Mighty Red Oak», «Sweet Red» и «Sierra Blush» могут легко заполнить пробелы на клумбах, добавляя красные пятна там, где это необходимо.

Насекомые и болезни салата

Салат-латук, как правило, не содержит болезней и вредителей, но вы все равно должны проявлять бдительность.
Совки и слизни — самые назойливые вредители. Оберните молодые саженцы салата бумажным воротником, чтобы не допустить прожорливых гусениц.Слизняков сложнее контролировать. Посыпьте почву вокруг растений древесной золой или диатомовой землей, чтобы отпугнуть неприятных моллюсков. Обязательно наносите повторно после каждого дождя.

Основной угрозой является гниль салата, которая сначала поражает нижние листья при контакте с почвой, а затем распространяется по всему растению. Лучший способ предотвратить грибковые и бактериальные заболевания — чередовать посевы. Не сажайте салат на одной и той же грядке два года подряд.

Советы по уборке салата

Салат можно собирать в любое время после того, как сформируются настоящие листья.Для получения наилучшего качества лучше собирать рано, чем поздно, так как салат, если он растет слишком долго, может быть горьким и жестким.
Для уборки сортов «хрустящий», «батавия» и «ромэн» срезайте растение прямо по линии почвы, когда оно созреет, если вы предпочитаете собирать полные кочаны. Вы можете сделать то же самое с салатом из масличных и рыхлых листьев, но я предпочитаю собирать только внешние листья по мере необходимости. Это позволяет растениям дольше работать. Старайтесь собирать урожай утром, когда листья будут свежими, сладкими и влажными.

Когда крона салата удлиняется, оно вот-вот сорвется, чтобы дать семена, и это растение уже прошло свой расцвет. Вытащите салат, бросьте его на компостную кучу и заново засевайте пространство другой культурой, например кустовой фасолью, или другим саженцем салата.

Рецепты и хранение салата

В основном вода, салат плохо хранится. Для наилучшего качества и вкуса используйте домашний салат вскоре после сбора урожая. Это особенно верно для многих сортов рыхлых листьев, которые быстро увядают.

Сочетайте хрустящие, хрустящие сорта салата с мягкими, маслянисто-гладкими сортами. Например, смесь «Little Caesar», «Burpee Bibb», «Mighty Red Oak Leaf» и «Crispy Frills» дает прекрасный салат с разнообразными цветами, формами и текстурами. Попробуйте разные смеси, пока не найдете те, которые больше всего понравятся вашему вкусу.

Посмотреть весь наш салат

Как вырастить салат из семян

Выращивание салата

Как вырастить салат-латук.Смесь для всех салатов Quickcrop содержит широкий спектр легко выращиваемых салатов, идеально подходящих для разрезания и повторного использования. Летом приятно полакомиться салатом из собственного салата, но представьте, как было бы здорово, если бы вы могли побаловать себя домашним салатом в холодные месяцы. Хорошей новостью является то, что некоторые сорта салата хорошо переносят прохладные условия. Красная салатница Салат-латук — это красный дубовый лист, медленно раскручивающийся. Тёмно-красные мелкодисперсные листья. Вкус сладкий и нежный. Срок погашения 50 дней.

Где выращивать салат:

Вам понадобятся колпачки — прозрачные рамки, которые максимально используют слабый солнечный свет и собственное тепло растений, согревая урожай и почву.Разборный политуннель — удобная альтернатива жесткому колпачку. Чаши скоро появятся в нашем интернет-магазине.
Лучше всего подходит влажная, хорошо дренированная плодородная почва, на которую прошлой осенью было вырыто много компоста.

Когда выращивать салат:

Начинайте рано в закрытом грунте или засевайте прямо в открытом грунте с конца марта по август. Покройте 1/8 дюйма легкой почвой.

Пересадка:
Саженцы, выращенные в помещении, можно высаживать на улице после того, как минует опасность сильных морозов.От лотков или модулей затвердеть и высадить под флис. Сделайте отверстие с помощью лопатки или подходящей палки на расстоянии примерно 9 дюймов друг от друга (идеально подойдет кусок старой ручки метлы). Поместите пробку для рассады в лунку и аккуратно плотно прижмите вокруг корней, хорошо полейте.

Салат посевной

Есть много разных типов и разновидностей салата, но что касается посева, нам нужна либо одна кочан салата, либо группа растений для срезания и повторного выращивания. Мне всегда нравится сеять в модульных лотках, но я считаю, что это особенно хорошо для салата, так как проросшие проростки очень склонны к атаке слизней.Важно: многие сорта салата не прорастают, когда температура компоста превышает 25 ° C. При выращивании рассады в теплице или теплице это часто может происходить весной и летом. Поместите саженцы в прохладный сарай на 2 дня для прорастания. Когда они прорастут, поместите их обратно в туннель, температура не будет проблемой, когда растения вырастут.

Посев в модульных лотках

Используйте компост из семян, который имеет более тонкую текстуру и меньше питательных веществ, чем ваш стандартный многоцелевой компост.Мы используем лоток для семенного модуля, каждая секция которого имеет глубину примерно 2 дюйма. Вот что вы делаете: Заполните лоток для семян компостом и счистите излишки. Заполняя поддон, протрите компост руками, чтобы разбить комки. Резко стукните подносом по столу, чтобы он устоялся.

Не делайте дырок! Пальцами сделайте очень маленькие углубления в каждой ячейке. Салату нужен свет, чтобы прорасти, поэтому мы не будем закапывать семена, углублений должно быть достаточно, чтобы семена оставались в середине клетки.

Одна голова или резать и приходить снова? Если вы хотите получить один кочан салата, высейте 1 семя на модуль. Если вы выращиваете салатную циновку для повторного срезания, посейте 3-5 семян. Убедитесь, что у вас есть правильный выбор для каждого.

Не покрывайте семена Я знаю, что вы захотите, но не закрывайте семена салата, иначе вы получите очень плохую всхожесть. Вам нужно будет постоянно держать компост во влажном состоянии, но не накрывайте его. Осторожно полейте семена. Хороший совет — использовать пластиковую бутылку с небольшими отверстиями в крышке.Это меньше промоет семена, чем сильные брызги из лейки.

Поместите лотки в теплицу, теплицу, холодную раму или подоконник для прорастания. Они должны быть готовы к посадке примерно через 4 недели.

Закалка рассады салата

Очень важно дать салат, выращенный в помещении, перед посадкой закалить. Растения, которые были выращены в помещении, должны будут привыкнуть к температуре и условиям на улице, прежде чем их можно будет высаживать на улице, это займет от недели до 10 дней, в зависимости от погоды.Лучше всего использовать клош или мини-теплицу. Вы можете не снимать клош с растений в сухие безморозные дни и заменять его на ночь. Постепенно увеличивайте время, когда вы снимаете колпачок, до конца недели, когда вы не будете его выключать днем и ночью. Если погода мягкая, вам может не понадобиться клош, просто выносите растения на более длительное время каждый день. Если вы посадили семена на подоконник, вам нужно будет оставить их в неотапливаемой комнате на день или два, прежде чем выходить на улицу, к клушу.

Посадка

Шаг

Расстояние для салата варьируется в зависимости от того, что вы сажаете:

Салат мелкий (Little Gem) 20 см между растениями и 20 см между рядами.
Салат средний (сорта Лолло, кочерыжки) 25 см между растениями и 25 см между рядами.
Салат большой (Айсберг) 35 см между растениями и 35 см между рядами.
Срежьте и снова вставьте вилки на 25 см между растениями и 25 см между рядами.

Посадка

Важно сажать салат с семенами над землей. Семенные листья — это 2 самых нижних листа на стебле. Если эти листья заглубить, стебель, скорее всего, загниет, и вы потеряете салат. Если ваши саженцы салата стали немного длинноногими (имеют длинный стебель), вы можете сажать немного глубже, чтобы покрыть стебель, но не дальше, чем листья семян.

Сбор урожая салата:

Салат-латук одного посева обычно готовится одновременно.Растения быстро всходят и плохо хранятся, поэтому сейте только то, что вам нужно, неделя за неделей. Салат Баттерхед или хрустящий салат собирают путем срезания кочана у основания растения. Сыпучие листовые смеси и смеси, пригодные для повторного использования, можно собирать несколько раз. Удалите внешние листья растений, и центр продолжит давать новые листья на 2 или 3 разреза.

Полезный совет : чем раньше вы собираете урожай салата, тем дольше он будет храниться и тем питательнее.Если вы установите будильник на 6 утра и нарежете салат, он будет храниться в пластиковом пакете в холодильнике в течение недели. Собирайте урожай в 14:00 в солнечный день, и он уже завянет. Ночью растения так же увлажняют, а днем выпускают наружу.

Хранение:
Отделить листья и промыть холодной водой. Вращатель для салата — это выгодное вложение, так как сухие листья хранятся в холодильнике намного дольше. Когда салат промывают и правильно хранят, он остается свежим в холодильнике примерно 5-6 дней.Однако учтите, что салат, который вы вымыли и правильно хранили, прослужит дольше, чем предварительно вымытый салат.

Как вырастить салат Видео
Наш канал на YouTube набрал почти 4 миллиона просмотров! Посмотрите наше видео о салате с Эндрю Дэвидсоном и профессиональным производителем органических продуктов Клаусом Лайтенбергером.

Выращивание салата латук (латук посевной) — БашАгроПласт

Посев салата латук

Рассадный способ выращивания салата

Салат латук: особенности ухода

Салат-латук — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Салат-латук: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Латук . Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

описание, распространение, польза и вред, лучшие виды и сорта + особенности выращивания и применения

Описание и распространение культуры

Видео «Посадка салата в открытый грунт»

Состав и калорийность

Польза, вред и противопоказания к употреблению

Виды и сорта латука

Дубовый салат

Лолло Росса

Батавия, или кочанно-листовой

Масляный

Хрустящий

Полукочанный

Салат Ромэн

Основные правила выращивания латука

Правила посадки

Уход за салатом латук

Вредители и болезни и методы борьбы с ними

Сбор и хранение урожая

Особенности применения

В кулинарии

В народной медицине

В косметологии

Латук посевной — ООО ТД Кирово-Чепецкая Химическая Компания

Латук посевной, зелёный салат: выращивание, полив и уход

Латук посевной состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Руководство по выращиванию и сбору салата

Сорта салата

Выращивание салата-латука

Как сажать семена салата

Как сажать салат ромэн

Последовательность посадки салата

На каком расстоянии сажать салат

Как вырастить салат

Вредители салата

Как собирать листья салата

Выращивание салата от посева до сбора урожая

Сорта салата

Где выращивать салат

Когда сеять салат

Салат прямого посева

Посев в лотки

Уход за салатом

Как собирать салат

Руководство по посадке и сбору салата

Как вырастить салат

Как собирать салат

Выращивание различных сортов салата

Выращивание зеленого и красного салата

Выращивание салата Ромэн

Салат растущего кочана

Выращивание салата Баттерхед

Общие вопросы о выращивании салата

Сколько времени нужно для роста салата?

Можно ли выращивать салат круглый год?

Можно ли выращивать салат в жаркую погоду?

Как вырастить салат — BBC Gardeners ‘World Magazine

Как вырастить салат

Как сеять семена салата

Как ухаживать за салатом

Выращивание салата: решение проблем

Сбор салата

Приготовление и использование салата

Хранение салата

Сорта салата, чтобы попробовать

Посадка семян салата и советы по выращиванию салата из семян

Выращивание салата из семян

Типы семян салата для посадки

Рекомендуемые методы запуска семян салата

Сколько времени от семян до урожая?

Посадка семян салата

Когда сажать семена салата

Как сажать семена салата поэтапно