Кустарник сумах – Заморская диковинка, с успехом прижившаяся в наших широтах, — сумах оленерогий

Сумах пушистый дерево, Выращивание сумаха, уход зимовка и размножение сумаха

Что такое сумах или уксусное дерево? Это древнейшее растение нашей природы. Элегантное раскидистое растение имеет довольно внушительные размеры и очень красивые листья в виде перьев. Сумах растет медленно, в высоту он может вырасти до пяти метров. Он является одним из лучших представителей крупных древесных растений. Дерево радует своей необычайной красотой, начиная с ранней весны, продолжает радовать осенью — эффектным листопадом, и не оставляет равнодушным к зимнему периоду, когда на ветвях красуются его необычайные плоды. Кроме декоративной красоты, это дерево обладает и практическими свойствами, такими как красильные и дубильные.

Дерево сумах — самое импозантное дерево из всех древесных. Его необычные листья в виде перьев с простыми долями, как будто специально насажены на округлые или крылатые черенки, дополняют соцветия. Соцветия, в свою очередь, собраны из цветов, которые если рассмотреть по одному — красотой особо не выделяются, но собираются они в великолепные бордового цвета, можно сказать глазурные свечки. Листья и соцветия, собранные в свечки, объединяются в очень эффектную крону. Особенно осенью этот яркий окрас кроны, невозможно спутать ни с каким другим деревом. Да и в другое время года роскошная листва и структура кроны особо привлекает внимание.

Сумахи — невысокое листопадное дерево, кажется растет только вширь, поэтому издалека кажется просто большим кустарником. Его раскидистые ветви, кажется вот-вот обхватят всех, кто подошел полюбоваться красотой и грациозностью растения.

Сумах оленерогий

Сумах пушистый или оленерогий — у нас все больше зовется уксусным деревом. Это самое нарядное, экстравагантное дерево, во все времена года сумах, выглядит потрясающе, а осенью — наверное даже несколько вызывающе ярко.

Пушистый сумах, в возрасте, достигшем зрелости — имеет высоту примерно от четырех редко до шести метров. Хотя, как и у всех растений могут быть и исключения, например, в дикой природе растение может достичь высоты десять метров. Растет он прямо вверх до молодого возраста, а достигнув его, уже во взрослом возрасте — начинает разрастаться вширь. Его ветки с богатой кроной занимают немаленький диаметр вокруг себя. С возрастом дерево становится все шире, раскидистей и солиднее. Со временем, чем старше становится дерево, по параметрам красоты оно только выигрывает. Побеги растения похожи на оленьи панты, необычно бурого цвета.

О листьях нужно сказать отдельно.

• Строение листьев необычно, каждый сложный лист состоит из 11 до 31 маленького листочка, на ощупь которые — напоминают материал бархат.
• По краю листиков крупные зубчики, если перевернуть лист, с нижней стороны можно увидеть его беловатый цвет. Формой листики длинные, слегка заострённые.
• Листья — можно сказать огромны, они формируют крону и создают иллюзию какого-то сказочного дерева, вышедшего прямо из сказки.

Осенью же, крона сумаха, облачая свой яркий праздничный костюм из кроваво — оранжевой кроны — похожа на взрыв пожара.

Когда листва опадает, его непримечательные цветочки меняются на красивейшие соцветия в виде свечки. Они, кажется, на самом деле горят на дереве, как гирлянда на новогодней елке. Такой красоте нет объяснения, это просто самое прекрасное творение природы из всех деревьев во всей вселенной.

Цвести сумах пушистый начинает в июне или июле, меняя свои цветочки на прекрасные соцветия огромных свечек. Цветки собираются в пирамидки — соцветия. Высотой такое соцветие достигает двадцати сантиметров. Со стороны если приглядеться, они кажутся кружевными, потому что цветочки настолько близко расположены друг к другу. Цветочки, составляющие пирамидки соцветия — очень плотно прилегают друг к другу, поэтому кажется что пирамидка соцветий это единое целое.

Сумах растение двудомное. На его соцветиях удачно располагаются цветки с красными пестиками и салатовые цветки с тычинками. Вместе они создают тандем прекрасного соцветия. После цветения завязываются плоды, так называемые плоды — костянки, с формой в виде сферы, вся покрыта они красными тычинками. Украшают сумаха эти плоды своим присутствием до самой весны.

Оленерогий сумах имеет несколько декоративных форм:

1. laciniata — отличается от других форм сумаха только строением листа, ее листик более тонкий и зубчики по краям более глубокие, еще отличается она ланцетными долями листиков.
2. Dissecta самая привлекательная из всех декоративных форм сумаха. Настолько очарователен он благодаря своим перистым листьям, окрашены они сизовато — серебристый окрас, а сами листья больше своим строением напоминают листья папоротника. Соплодия у этой формы сумаха, отличаются от сородичей, их яркость е сравнима ни с чьими другими соцветиями.

Некоторые из других видов сумаха

В дикой природе насчитывается около двух сотен разновидностей сумаха. Но вот в декоративном озеленении сумахи далеко не всех видов могут быть применены по назначению, а именно показывать свою красоту в садах могут не многие сумахи. Например, в маленьких садах сумах не может присутствовать по той причине, что ему просто-напросто не хватит места раскинуться вширь. Поэтому озеленять он может только средние и большие сады.

В природе существуют и ядовитые виды сумаха, даже при малейшем прикосновении к его листку можно серьезно обжечься, например, такой представитель сумаха, как пушистый Токсикодендрон. Чаще других в декоративном озеленении используют два нетоксичных вида это сумах ароматный и сумах голый.

• Сумах ароматный представляет собой одно метровый ползучий кустарник в высоту, только ветки его могут вырасти до трех метров в длину, но не всегда. Растет очень медленно. Начинает цвести в пятилетнем возрасте, время цветения — июнь, соцветия его бледноваты, но на броской листве, они смотрятся очень оригинально.
• Сумах голый — очень похож на своего брата оленерогого, из-за схожести во внешнем виде их часто путают. Вырастает сумах голый в виде маленького деревца, больше похожего на кустарник, высотой обычно до трех метров высотой. Его листья огромные, размеры его длины поражают. Лист может быть длиной около пятидесяти сантиметров. Его сложные листья в виде перьев состоят из крупнейших лацентных долей, длиной они могут достигать двенадцати сантиметров. Осенью листья становятся оранжевого и карминного цветов.

Одновременно распускаются красные цветки и беловатые мужские, вместе они объединяются в эффектные соцветия, похожие на свечки высотой примерно в двадцать сантиметров. Возможно повторное цветение осенью. Плоды его похожи на шар, маленько приплющены и покрыты мелкими щетинками, созревание происходит в конце сентября, а держаться на дереве могут всю зиму.

Роль в декоративном садоводстве

В любом декоративном оформлении любого сада, уксусное дерево будет всегда кстати. Любой участок сада преобразится с таким соседом. Великолепному, раскидистому красавцу в саду всегда, как правило, выделяется персональное лидирующее место.

Высаживают растение в композициях, но крупный одиночный акцент ставится именно на него. То есть главная роль в декоративной композиции всегда принадлежит импозантному красавцу пушистику. Как правило, второстепенные роли в такой декоративной композиции отдаются маленьким низкорослым кустарникам.

Сумах не любит тесноты, растет он привольно вширь и серьёзные громоздкие соседи ему совсем не нужны. Очень хорошо использовать его в альпийских горках, здесь он, безусловно, завоевывает своей необычайной красотой достойное положение и не только, еще сумах подходит для укрепления склонов и почвы.

Очень эффектно пушистик может подчеркнуть красоту большого газона, или, к примеру, украсит простой плоский участок. На таких участках он может даже напоминать дальнего родственника пальмы, своими прекрасными раскидистыми необычайно красивыми перьевыми листьями. Грациозный вид только подчеркивается в соседстве с хвойными деревьями. В тандеме с такими соседями, кажется что сумах пришел в обычный лес из необычайно красивой сказки. Сумах и хвойные деревья дополняют друг друга, и для любого декоративного озеленения они идеально подходят.

Вообще, как правило, декоративное садоводство предполагает, что композиция с участием данного растения, уже само по себе предполагает яркость красок. К примеру, композицию в одном зеленом цвете, нужно обязательно разбавить яркими эксцентричными пятнами.

В какой бы композиции ни появился сумах, это будет уже не скучное местечко, а яркий взрыв необычайной красоты. Прекрасно смотрится он и в зимнем саду.

Выращивание

Сумах неприхотлив к условиям произрастания. Он прекрасно будет расти в бедных, ненасыщенных почвах, прекрасно себя чувствует в загрязненной атмосфере городов. Светолюбив — поэтому предпочитает большие, свободные и открытые для солнца площадки.

И все же, на состав почвы при посадке нужно обратить внимание

. Несмотря на то, что это растение непривередливое, свои предпочтения у него тоже имеются. Не представляют они свое существование без песчаного, песчано — каменистого, песчано — глинистого грунта.

Еще необходимо помнить, что, как и любые древесные растения, сумахи смирятся с почвой — засоление которой незначительно, но вот грунтовая вода и болотистая почва, для него неприемлема, хотя и выдерживает средне влажный дренированные грунт. Лучшего варианта грунта не найти — как рыхлой и сухой садовой почвы.

Уход за уксусным деревом. Необходимости в уходе за сумахом нет, просто нужно дать ему свободу. Весь уход за ним заключается в удалении поврежденных и сухих веток. Обрезке ветвей дерево не подлежит, его прекрасным раскидистым ветвям нужно дать свободу роста, ведь часть красоты этого дерева и состоит в его ветвях, которые растут именно вширь. А с возрастом он становится все красивей именно благодаря растущим ветвям. Единственно, что нуждается в удалении, это лишние участки корневой системы.

Корневая система распространяется очень быстро и если ее не удалять вовремя, его побеги разрастутся по всей территории. Дерево почти не болеет. Он не интересует насекомых и вредителей. Растение это не боится засух, жароустойчиво, полив ему не требуется, в подкормках не нуждается. При благоприятных условиях может радовать повторным цветением.

Зимовка

Зимой сумах нуждается в укрытии зимними морозами. Климат где может подмерзнуть — это средняя полоса. Побеги этого дерева могут успеть одеревенеть примерно на 2/3 части растения, но не смотря, на это имеет свойство быстро восстанавливаться от зимы. Следов зимних повреждений на побеге практически не остается.

Размножение

Размножается сумах вегетативно. Что интересно его самый главный недостаток, является при размножении самым удачным достоинством. Корневая система, развивающаяся с такой легкостью, способствует получению все новых экземпляров для размножения. Отделенные от дерева побеги очень хорошо адаптируются на новом месте. А вот получение саженца при помощи семян процесс трудоемкий и неэффективный.

Дерево сумах

Сумах дубильный — Википедия

Сума́х дуби́льный, или Сума́х коже́венный (лат. Rhus coriária) — небольшое дерево или кустарник; типовой вид рода Сумах (Rhus) семейства Сумаховые (Anacardiaceae).

В диком виде произрастает в Южной Европе, Северной Африке (Алжир, Канарские острова, Мадейра, Тенерифе), Западной и Средней Азии (Копетдаг и Западный Памиро-Алай)^[2][3].

Растёт в горах на высоте 700 м над уровнем моря на сухих каменистых склонах, скалах, в редких лесах и по опушкам.

Культивируется в полезащитных лесонасаждениях.

Небольшое, сравнительно мало ветвистое деревце или чаще кустарник 1—3 (до 5) метров высотой. Кора продолговато-морщинистая, на однолетних побегах серо-коричневая, на многолетних ветвях коричневая.

Листья 15—18 см длиной, очерёдные, непарноперистосложные, с крылатым в верхней части, шершаво-пушистым черешком, с 9—17 листочками. Листочки шершаво-пушистые, сидячие, продолговато-яйцевидные или ланцетные, крупно городчато-пильчатые, 3—5 см длиной и 2—3 см шириной, в основании округлые или широко клиновидные, на верхушке заострённые.

Цветки зеленовато-белые, в верхушечных продолговато-конических метёлках, иногда частично в небольших пазушных метёлочках, почти сидячие, однополые, тычиночные и пестичные в разных метёлках. Тычиночные цветки в редких, более длинных метёлках до 25 см длиной. Чашелистиков 5, они зеленоватые, снаружи густо волосистые и реснитчатые, округло-яйцевидные. Лепестков 5, они беловатые, яйцевидные. Пестичные цветки в более мелких плотных метёлках, до 15 см длиной, в деталях мало отличаются от мужских цветков, кроме присутствия развитой завязи с тремя рыльцами и пятью рудиментарными маленькими тычинками. Цветёт в июне — июле.

Плоды мелкие, шаровидные или почковидные, односеменные костянки, красновато-бурые от густого железистого опушения. Плоды созревают в августе — октябре.

Листья, молодые ветки и кора стволов богаты дубильными веществами (13—33 %), с наибольшей концентрацией во время бутонизации. Кислая кожура плодов содержит большое количество яблочной и винной кислот, экстрактивные вещества, эфирное масло (0,01 %). В листьях преобладает галловая кислота, обнаружены метиловый эфир галловой кислоты, мирицитрин и другие флавоноиды, до 15 % танина, аскорбиновая кислота.

Соль с добавлением порошка сумаха

Сушёные, измельчённые в порошок или маринованные кислые незрелые плоды или их кожуру используют как острую приправу сумах к мясным и рыбным блюдам, особенно к шашлыкам. Листья примешивают к табаку для придания ему приятного запаха.

Пряность, изготовляемая из сумаха, является одним из самых сильных антиоксидантов, употребляемых в пищу^[4].

Молодые ветви и листья, собранные до образования зелёных плодов, являются важным сырьём для производства дубильных экстрактов и получения технического и медицинского танина и галловой кислоты.

В качестве лекарственного сырья используют лист сумаха дубильного (лат. Folium Rhois coriariae), который собирают в течение лета (июнь — август) и высушивают на вентилируемых чердаках, под навесами или в сушилках при 40—45 °С^[3].

Листья употребляли в народной медицине и народной ветеринарии при отравлении солями тяжёлых металлов и алкалоидами, как ранозаживляющее, вяжущее, противоожоговое и противовоспалительное средство.

Сумах дубильный культивируют как танидонос.

Используется для озеленения, облесения и укрепления крутых каменистых склонов. Заросли его имеют противоэрозионное значение.

Известен как ценный краситель для тканей.

Патогенные грибы[править | править код]

На сумахе дубильном встречается сумчатый гриб Taphrina purpurascens, вызывающий покраснение и деформацию листьев^[5].

Rhus coriaria L. Sp. Pl. 265 1753.

Синоним

Toxicodendron coriaria (L.) Kuntze Revis. Gen. Pl. 1: 153 1891.

Таксономическая схема

Сумах душистый — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Сумах душистый
промежуточные ранги Вид:  Сумах душистый
Rhus aromatica Aiton, 1789

Сума́х души́стый (лат. Rhus aromática) — небольшой листопадный кустарник родом из Северной Америки, вид рода Сумах (Rhus) семейства Анакардиевые (Anacardiaceae).

Сумах душистый — невысокий кустарник с пахучей листвой, обычно не превышающий 1,5 м в высоту. Молодые ветки бархатистые, затем гладкие, сероватые, с коричневым или сиреневым оттенком.

Листья очерёдные, рассечённые на 3 сидячих листочка, средний из которых эллиптический или яйцевидный, заострённый к концу и к основанию, до 7 см длиной, а боковые — более мелкие, с закруглённым основанием. Края листочков тупозабчатые. Верхняя поверхность листовых пластинок тёмно-зелёная, бархатистая, затем оголяющаяся, нижняя более бледная, опушённая.

Цветки обоеполые, собраны в плотные колосовидные соцветия, желтоватые. Чашечка из пяти сросшихся в основании яйцевидных чашелистиков. Венчик из пяти эллиптических или яйцевидных лепестков. Тычинки в числе 5, около 1 мм длиной, с прямоугольными пыльниками. Завязь верхняя, конической формы.

Плоды — довольно крупные ярко-красные, оранжевые или желтоватые костянки до 0,9 см в диаметре. Семена почти шаровидные, бледно-оранжевого цвета.

Цветение происходит до появления листьев в марте—мае или одновременно с ним в мае—июне. Плоды появляются в июле—августе.

Сумах душистый в естественных условиях распространён на востоке Северной Америки, от Онтарио и Вермонта на севере до Флориды и Луизианы на юге.

Плоды сумаха съедобны, однако не мясисты. Возможно использование для приготовления освежающего напитка. Также сумах выращивается в качестве декоративного растения благодаря ярко-красной осенней окраске листьев.

Синонимы[править | править код]

• Betula triphylla Thunb., 1807
• Lobadium amentaceum Raf., 1819
• Lobadium aromaticum (Aiton) Sweet, 1826
• Lobadium fetidum Raf., 1840
• Lobadium rupestre Raf., 1840
• Lobadium suaveolens (Aiton) Raf. ex B.D.Jacks., 1895
• Lobadium trifoliatum Raf., 1824
• Myrica trifoliata Turpin, 1805, nom. illeg.
• Myrica trifoliolata DC., 1825
• Rhus canadensis Marshall, 1785, nom. illeg.
• Rhus canadensis var. illinoensis (Greene) Fernald, 1908
• Rhus canadensis var. serotina (Greene) Steyerm. & E.J.Palmer, 1935
• Rhus illinoensis (Greene) Ashe, 1928
• Rhus suaveolens Aiton, 1789
• Rhus trilobata var. serotina (Greene) F.A.Barkley, 1937
• Schmaltzia aromatica (Aiton) Desv. ex Steud., 1841
• Schmaltzia illinoensis Greene, 1905
• Schmaltzia lasiocarpa Greene, 1905
• Schmaltzia serotina Greene, 1905
• Toxicodendron crenatum Mill., 1768
• Toxicodendron cuneatum K.Koch, 1869
• Turpinia aromatica (Aiton) Raf., 1808
• Turpinia glabra Raf., 1808
• Turpinia pubescens Raf., 1808
• Turpinia suaveolens (Aiton) Raf., 1808

Сумах голый — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Сумах голый
промежуточные ранги Вид:  Сумах голый
Rhus glabra L., 1753

Сума́х го́лый (лат. Rhus glábra) — листопадный кустарник или небольшое дерево родом из Северной Америки, вид рода Сумах (Rhus) семейства Анакардиевые (Anacardiaceae).

Сумах голый — двудомный крупный кустарник или дерево до 6 м в высоту. Молодые ветки голые, светло-коричневые, сизоватые, затем кора нередко растрескивается.

Листья очерёдные, непарноперистые, из 11—31 листочка, каждый из которых до 10 см длиной, продолговато-ланцетный, с зазубренным краем. Верхняя поверхность листочков тёмно-зелёная, нижняя — голая, более бледная, сизоватая.

Цветки однополые и обоеполые, красновато-зеленоватые, собраны в плотные опушённые метёльчатые соцветия на концах веточек. Тычинки в количестве 5. Пестики желтоватые. Чашечка из пяти сросшихся в основании яйцевидных чашелистиков. Венчик из пяти беловатых яйцевидных лепестков.

Плоды — мелкие ярко-красные опушённые костянки до 0,5 см в диаметре, на вкус очень кислые.

Сумах голый распространён от Онтарио и Квебека на севере до Флориды и Аризоны на юге. Это единственное дерево, встречающееся в естественных условиях на территории всех 48 континентальных штатов США.

Сумах голый часто выращивается в садах и парках как декоративное растение. Листья сумаха содержат до 25% дубильных веществ. Плоды, листья и корни сумаха используются в народной медицине для приготовления чая.

Синонимы[править | править код]

• Rhus canadensis Mill., 1768
• Rhus caroliniana Mill., 1768
• Rhus cismontana Greene, 1906
• Rhus cismontana var. flavescens D.M.Andrews, 1922
• Rhus elegans Aiton, 1789
• Rhus hypselodendrum Moench, 1794
• Rhus laevicaulis Torr. ex A.Gray, 1849
• Rhus viridiflora Engl., 1883
• Schmaltzia glabra (L.) Small, 1903
• Toxicodendron glabrum (L.) Kuntze, 1891

Заморская диковинка, с успехом прижившаяся в наших широтах, — сумах оленерогий

В этом удивительно красивом растении одни видят сходство с рябиной или акацией, а другие его крупные резные листья сравнивают с пальмовыми ветвями. Заморская диковинка, с успехом прижившаяся в наших широтах, — сумах оленерогий, называемый еще уксусным деревом.

— Его род насчитывает около 150 видов растений. Из близких родственников — манговое и фисташковое деревья, — начинает знакомство с экзотом Татьяна Сачивко, ведущий агроном ботанического сада Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. — Сам же сумах родом из Северной Америки. Это действительно очень декоративное растение. У него ажурная крона. Летом дерево похоже на зеленое кружево, сотканное из длинных (до 60 см!), бархатистых, грациозно изогнутых листьев. Густо опушенные светло–бурые побеги сумаха напоминают оленьи панты. Отсюда и другое название — сумах оленерогий. Вырастая до 4 м в высоту, растение сильно разбрасывает ветки–рога, словно пытается занять как можно больше пространства.

В начале лета дерево зацветает и украшает себя крупными свечами–соцветиями двух видов: мужскими — рыхлыми с желтовато–зелеными цветами — и женскими — ярко–красными и плотными. От цветущего сумаха исходит освежающий уксусный аромат. Из–за него и называют растение еще уксусным деревом. Кстати, индейцы Северной Америки из измельченных плодов сумаха готовили кисло–сладкий напиток, по вкусу чем–то напоминающий уксус. А кору и листья, богатые танинами, применяли для дубления кожи.

Осенью ветви оленерога становятся яркими, словно языки пламени, — огненно–оранжевыми, алыми, красными, карминными, пурпурными. Зимой же сумаху придают оригинальности бархатные побеги, на которых до самой весны держатся ярко–красные свечи–плоды.

Высаживать сумах надо на солнышке. Хотя он может справиться и с небольшим затенением. Это совсем не капризное растение: стойко переносит засуху, может расти на каменистых, известковых и даже засоленных почвах. Лучше всего приживаются трехлетние саженцы. Почву для них приготовьте из смеси листовой земли, крупнозернистого песка и перегноя (1:2:1). Корневую же шейку (внимание!) надо заглубить на 3 — 5 см. Обычно при посадке мы так не делаем. Но здесь это необходимо для того, чтобы саженец лучше укоренился: дополнительно образованные корни сделают его более долговечным. Зацветет и начнет плодоносить сумах на четвертый–пятый год.

Оленерог чаще всего формируют в виде стройного деревца. Но можно и раскидистым кустом. Для этого надо лишь каждую весну срезать растение «на пень». И не забудьте про перчатки: при обрезке побегов выделяется густой желтоватый сок, постепенно чернеющий и отвердевающий.

Решив посадить на участке сумах, будьте готовы к тому, что он образует очень много корневой поросли. Поэтому (еще до посадки) надо продумать, как и чем ее ограничить. Можно, к примеру, вкопать в землю на уровне корней и ниже бочку без дна или ведро. Или выставить по периметру посадочной ямы листы шифера.

После посадки растение замульчируйте 5 — 7–сантиметровым слоем щепы или опилок. Это позволит деревцу и влагу не терять, и комфортнее перезимовать. Но даже если сумах и подмерзнет, то очень быстро восстановится из оставшихся почек. Можно даже сказать, что морозы берут на себя часть забот по обрезке, «укорачивая» длинные побеги и заставляя их ветвиться. В результате дерево становится еще пышнее и гуще.

Ранней весной подкормите сумах, внеся на 1 кв. м приствольного круга по 1 спичечному коробку нитроаммофоски.

Чаще всего оленерог размножают корневыми отпрысками, реже — отводками. А вот зеленые черенки укореняются плохо. Можно вырастить дерево и из семян. Но им обязательно нужны двухмесячная стратификация и скарификация: уж очень плотная у них оболочка. После того как ее повредите, залейте семена крутым кипятком и дайте так постоять в течение суток. После этого высевайте. Всходы появятся через 20 — 30 дней. Сеянцы растут быстро, особенно в первый год жизни, достигая 2 — 2,5 м!

Кстати

В Средней Азии сушеные и измельченные в порошок плоды сумаха используют как острокислую приправу к рыбе и мясу, особенно к шашлыкам. Она заменяет лимон или уксус и придает блюдам красноватый цвет.

Рецепт «СБ»

Настойка из сумаха

0,5 стакана сухих измельченных плодов сумаха залейте 0,5 л водки и настаивайте в темном месте 2 недели, профильтруйте. Пейте по 1 ч. л. 3 — 4 раза в день для регуляции обмена веществ при легкой форме сахарного диабета, ожирении и атеросклерозе.

 

Советская Белоруссия №188 (24325). Суббота, 5 октября 2013 года.