Кто такой орешник: Орешник — это… Что такое Орешник? – Значение слова ОРЕШНИК. Что такое ОРЕШНИК? — Агроновости

Содержание

орешник — Викисловарь

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	оре́шник	оре́шники
Р.	оре́шника	оре́шников
Д.	оре́шнику	оре́шникам
В.	оре́шник	оре́шники
Тв.	оре́шником	оре́шниками
Пр.	оре́шнике	оре́шниках

о·ре́ш-ник

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -ореш-; суффикс: -ник.

Произношение[править]

МФА: ед. ч. [ɐˈrʲeʂnʲɪk], мн. ч. [ɐˈrʲeʂnʲɪkʲɪ]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

ботан. кустарниковое растение семейства берёзовых, с простыми, довольно большими листьями и с плодами в виде небольших орехов (Corylus) ◆ В густой чаще орешника они видели спину убегавшего человека, но их разделял забор, и человек успел скрыться. Валентина Осеева, «Динка», 1959 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
роща, местность с преобладанием таких растений ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

лещина
—

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

кустарник, растение
роща, местность

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Этимология[править]

Происходит от сущ. орех, из праслав. *orēxъ, *orьxъ, от кот. в числе прочего произошли: др.-русск., церк.-слав. орѣхъ (κάρυον), русск. орех, укр. горíх, болг. ́орех, сербохорв. о̀рах, словенск. óreh (род. п. oréha), чешск. оřесh, словацк. оrесh, польск. оrzесh, в.-луж. worjech, н.-луж. wоŕесh. Восходит к праиндоевр. *(a)reyis-. Ср. лит. ríešutas «орех», ríеšаs — то же, riešutỹs, вост.-лит. ruošutỹs (с уменьш. -ut- аналогично но́готь), латышск. riẽksts — то же, др.-прусск. bucca-reisis «буковый орешек», далее сближают с греч. ἄρυα ̇ τὰ ̔Ηρακλειωτικὰ κάρυα (Гесихий), алб. аrrё «орех». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

роща, местность

Анаграммы[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	оре́шник	оре́шники
Р.	оре́шника	оре́шников
Д.	оре́шнику	оре́шникам
В.	оре́шник	оре́шники
Тв.	оре́шником	оре́шниками
Пр.	оре́шнике	оре́шниках

о·ре́ш-ник

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -ореш-; суффикс: -ник.

Произношение[править]

МФА: ед. ч. [ɐˈrʲeʂnʲɪk], мн. ч. [ɐˈrʲeʂnʲɪkʲɪ]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

спец. сорт антрацита и каменного угля; орех ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

орех

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

антрацит

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Этимология[править]

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Список переводов

Библиография[править]

описание, история и интересные факты » Собеседник.net

Красота и здоровье

Лещина, фундук или орешник – это многолетний листопадный кустарник семейства Березовых, рода Лещина. Растение в природных условиях распространено в лесах, степных и лесостепных зонах России и Кавказа. Лещина обладает мощными корнями, которые могут спасти почву от эрозии, поэтому нередко ее выращивают для укрепления склонов. Кустарник считается скороплодным, хотя плодоносить он начинает лишь спустя 6-9 лет с момента посадки. Плодоношение лещины нестабильно, поэтому часто приходится ждать следующего урожая два года.

Лещины устойчива к низким температурам, даже ее цветочки способны выдержать до -7-8 С, но плохо переносит засухи и затенение. Неприхотливая лещина к составу и состоянию почвы, но лучшее цветение и плодоношение наблюдаются в легком, плодородном грунте с нейтральной реакцией и хорошим дренажем. Плохо растет в плотном, сухом и песчаном грунте. Вырастить лещину не стоит особого труда, если знать как посадить и ухаживать за лещиной на своем участке.

Лещина бывает кустовидной, высотой до 7 метров, или древовидной, высотой до 5 метров. Цветет орешник в средине весны, когда еще не оттаял снег, а до появления листьев еще больше 7 дней. Цветки развиваются на молоденьких однолетних приростах, опыление проходит благодаря ветру. Цветки есть как мужские, так и женские, но, чтоб получить обильный урожай, рекомендуется сажать рядом несколько растений разных сортов.

Крона растения бывает в виде пирамиды, конуса или яйцеобразной. Листья крупные, широкие и овальные или закруглённые с зубчатыми краями. Мужские цветки расположены на укороченных ветках – это густые сережки в виде цилиндра; женские – соцветия в виде почек. Плоды лещины – это небольшие односемянные орешки с плотной скорлупой, обернутой плюской. Корни лещины мощные, при этом расположены они в основном у поверхности грунта и не могут самостоятельно питаться влагой из глубокого слоя.

Назван кустарник «лещиной» благодаря листьям, которые похожи на рыбу Леща. Название популярного вида лещины «обыкновенная» произошло от италийского города Авелло, где впервые начали масштабно культивировать растение. Лещина – это изначально дикорастущая культура – прародитель Фундука.

Краткая история орешника

Плоды лещины было найдено в 20 веке во время раскопок возле Помпеи, которые разрушил вулкан еще до нашей эры. Лещина является очень древним растением, которое многие века произрастало во Франции, Германии, Италии, Турции и т.д. Еще в далеком 11 веке орехи лещины продавали на рынке Генуи. В 18 веке орешник завезли на территорию России, где часто меняли на бархат и кожу.

В Древнем Риме факелы из лещины жгли в брачную ночь, что символизировало плодородие и обеспечивало счастье в браке. В средних веках лещину использовали для того, чтоб найти воды под землей и драгоценный металл. В СССР популяризировать лещину начал Мичурин, который выводил новые сорта растения и получил гибриды, устойчивые к морозам и с обильными урожаями. В Украине, куда орешник попал из Турции через Крым, не промышленном уровне начали выращивать совсем недавно.

Использование лещины

Лещиновые орехи очень популярны в кондитерском деле. Используют лещину для получения сливок, масла, муки и кофейного суррогата. Благодаря содержанию миндального масла орехи лещины начали применять для приготовления мыла. Также используют лещину для приготовления косметических средств и парфюмов.

Ядра орехов лещины употребляют не только свежими, но и перерабатывают. Интересно, что даже из жмыхов, которые остаются после добывания орехового масла, используют для в качестве ингредиента для приготовления халвы. Использовали древесину лещины раньше для изготовления садового и огородного инвентаря, плели заборчики из лещиновых побегов.

Художник также не упустили возможность воспользоваться универсальным растением и делали карандаши из угля, который образовывался от сожжённой древесины. Во многих странах на основе растения готовят лекарственные средства, которые помогают при заболеваниях кожи, проблемах с печенью и почками.

Орехи лещины богаты жирами, белками и углеводами. Это высококалорийный продукт, который нередко спасал заблудившихся в лесе людей от голода. Ученые доказали, что орехи питательнее, чем соя с мясом. Более того, в них содержится клетчатка, которая очищает организм от токсинов. Также в плодах лещины содержатся витамины, которые рекомендуются при анемии, малокровие, ревматизме. Орехи полезны для укрепления волос, иммунитета.

При беременности и кормлении грудью орехи спасают, т.к. они увеличивают количество молока и защищают от онкологических болезней. В медицинских целях применяют кору, корни и орехи лещины. В древности настойку из лещиновых корней делали для лечения малярии. Кору лещины используют как антисептическое средство и для снятия жара.

Интересные факты про лещину

Трюфель добывают в рощах лещины.
В Вавилоне запрещали простым людям есть лещиновые орехи, т.к. они повышали мозговую активность.
В Крыму растет самая древняя лещина, которой около 200 лет. Кустарник в обхвате составляет 4,7 метров.

Лещина является спутником дуба.
В древние времена большинство лещиновых плодов привозили из Понта, где люди часто занимались только лещиной и грецким орехом.

Лещина символизировала справедливость. Ее считали священным кустом Фемиды, Ор и Мойр.
У кельтов орех символизировал мудрость. Они верили, что в скорлупе находилось что-то ценное и емкое.
Для друида лещина – это вестник. В древние времена вестники Ирландии всегда была с белыми ветками ореха.
В древние времена люди думали, что лещина плодоносит всего лишь раз в девять лет.
Кельты и викинги принимали орех за священный источник пищи.
Согласно ирландской истории, три их правителя звались Мак Коллом, Мак Кеахтом и Мак Грейном (Сын Ореха, Плуга и Солнца).
Когда-то люди верили, что, если пожелать чего-то в «шапочке» из лещины – это обязательно произойдет.
Финны из лещиновой древесины изготавливали щиты для битвы с фоморами. Фоморы – это злые духи, воплощения черного колдовства.
По одной из легенд в ствол лещины, расщеплен на две части, засунули голову Балора (мертвое божество). Из ствола начало струится молоко и опали время листья. В итоге на стволе повесились ворон и гриф.

Разделенную ветвь лещины использовали не только для того, чтоб найти драгоценности и подземные воды, но и для поисков вора или убийцы.

Все про сад и огород

Орешник — это… Что такое орешник?

А вот почему — трудно сказать… Да в таких вещах и вообщето ничего не поймёшь: в одно прекрасное утро вдруг становится ни с того ни с сего необыкновенно популярным какойнибудь орешник… поглядишь на него — орешникорешником, а вот надо же такому быть: необыкновенно популярен!

А вот там, где торчит миллион раз виденная с самых разных мест девятиэтажная коробка, был густой орешник, в августе орехи начинали поспевать, и мы соревновались друг перед другом, кто больше отыщет трехорешников (так мы называли тесную семейку еще белых, не пожелтевших орехов в одной, опушенной шершавыми зелеными листиками грозди), гораздо реже встречались четырехорешники, а однажды, только один раз в жизни, мне попался чудо-пятиорешник, и это было немыслимое счастье.

Время жаркое, орешник на полянке, на что куст крепкий, и тот от зноя сомлел, ветви приклонил, лист будто каменный, никакого шевеления.

Рюкзаки кинули под орешник, вернулись, взглянули на озеро, по которому ветер пятнами гнал свинцовую рябь, и посмотрели в глаза друг другу.

Сняв окуня с гарпуна, он огляделся, увидел деревню за мыском от стоянки, серые баньки на берегу, а вокруг низкое небо и жемчужный орешник по берегам.

Могучий орешник, который не подрезали по меньшей мере полвека, смыкался над головой, и ничей топор не помог замшелым дубкам и березкам пробиться сквозь сплошное плетение его ветвей Потом дорога резко оборвалась, и подо мною словно разостлался бархатистый ковер, на котором отдельными кучками, наподобие островков, виднелись уже отцветшие примулы да редкие колокольчики на белесых стебельках кивали в лад друг другу.

Старый суковатый орешник рос там, и маленький Иоганнес обыкновенно сидел в его тени, на низком деревянном креслице, и грыз орехи, а мать и три его уже взрослые сестры располагались под серым парусиновым тентом.

Она мчалась сквозь душистый орешник, мимо пестрых серебристых акаций, печальных древовидных папоротников, через усеянные щепой вырубки, а вслед за ней с такой же легкостью Спринджер перескакивал через стволы упавших деревьев, обломанные ветки, огибал острые колья, перелетал через норы вомбатов и журчащие ручейки.

И вот эти три человека, абсолютно здоровые: Вера, Свя, Н.-В., ехали мимо леса, в котором росли земляника, сыроежки, орешник, береза, дуб, сосна, но не росли еще тридцать видов кустарников, деревьев и трав, поэтому можно сказать, что лес этот был не здоровым, а больным.

орешник — Толковый словарь Ефремовой

орешник

I м.

Кустарниковое растение, приносящее орехи.

II м.

Сорт антрацита и каменного угля; орех II

Орешник м.

1. Календарный — с точки зрения друидов — период зоны влияния одной из священных звёзд, определённого божества и данного дерева.

2. перен. Тот, кто рождён в такой временной период (22 — 31 марта и 24 сентября — 3 октября).

Источник: Современный толковый словарь русского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

орешник — -а, м. Кустарниковое растение, плоды которого известны под названием лесных орехов; лещина. Дальше вверх, по обоим бокам косогора, шли сплошные кусты орешника, бузины, жимолости. Тургенев, Пунин и Бабурин. || Заросли ореховых кустов. Малый академический словарь
орешник — Оре́ш/ник/. Морфемно-орфографический словарь
орешник — То же, что лещина. Биология. Современная энциклопедия
орешник — ОРЕШНИК -а; м. 1. Кустарниковое растение со съедобными плодами — орехами; лещина. Кусты орешника. Посадить, вырастить о. 2. Заросли ореховых кустов. Выйти из орешника. Густой о. Вдоль дороги тянется о. ◁ Орешниковый, -ая, -ое. О-ые заросли. Толковый словарь Кузнецова
орешник — ОР’ЕШНИК, орешника, мн. нет, ·муж. 1. Кустарниковое растение, приносящее орехи. «Орешника, березника и вязу мой Мишка погубил несметное число.» Крылов. 2. Лесок, поросль из кустов этой породы. 3. То же, что орех в 4 ·знач. (горн.). Толковый словарь Ушакова
орешник — орешник , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
ОРЕШНИК — ОРЕШНИК — то же, что лещина. Большой энциклопедический словарь
орешник — ОРЕШНИК, а, м. Ореховый кустарник, а также (собир.) заросль такого кустарника. | прил. орешниковый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
орешник — См. орех Толковый словарь Даля
Орешник — Кустарник семейства лещиновых; то же, что Лещина. Большая советская энциклопедия
орешник — орф. орешник, -а Орфографический словарь Лопатина
орешник — • Ветвистый (Коринфский). Словарь литературных эпитетов
орешник — Орешник, орешники, орешника, орешников, орешнику, орешникам, орешник, орешники, орешником, орешниками, орешнике, орешниках Грамматический словарь Зализняка
орешник — сущ., кол-во синонимов: 10 заросли 46 кустарник 357 лещина 4 лястовина 2 орех 18 орешина 1 пакана 1 растение 4422 фундук 5 хикори 2 Словарь синонимов русского языка

Лещина — орешник — фундук » Боги Славян

Статья из ТРАВНИКА

Лещина, Худ.Н.Фомин

ЛЕЩИНА

ДРУГОЕ НАЗВАНИЕ: Орешник, лесной орех, фундук

БОТАНИКА. Растение относится к семейству Березовых (сюда же относятся береза, ольха и граб).

ГОРОСКОП. Лещина упоминается в гороскопе друидов,

ПРАЗДНИКИ. Третий Спас — Ореховй. Конец августа.

Ореховый спас – это языческий праздник ворожей. Ибо считается, что в этот день и орехи и сам орешник имеют наибольшую магическую силу. Именно в этот день ведуньи заготавливали ореховые веточки для своих обрядов. А тем, кто любит парится в бане, именно сегодня надо заготавливать веники из лещины – уж точно всю хворь унесут.

Худ..Сесиль Мери Баркер

В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ орешник был растением почитаемым.

СИМВОЛИКА. Фундук — символ достатка, мудрости и защиты.

ЛИТЕРАТУРА. Вьюшок скомандовал прижаться к левому берегу. Здесь к воде подступал молодой липовый лес, обросший понизу лещиной. Лес был такой зеленый и прозрачный, что казался чистейшим горным озером, в которое можно заглянуть до самого дна. А.Николаев, А.Прозоров, Душа Оборотня (Ведун-4)

*****

Орешник является священным деревом славян. Считается что он оберегает от грозы и молний, поэтому во время грозы прятались под его ветками. Особенно орешник впитывает обережную силу на Купалу. Именно в этот день из его веток получаются самые заряженные нательные обереги. но, обязательно, нужно попросить у дерева разрешения срубить ветку!

Обереги наделённые такой силой защищали от навьих духов, сглаза и враждебной силы.

В славянской культуре принято отождествлять дух умершего с деревом. В контексте орешника эта традиция максимально актуальна. так на все славянские праздники принято шептать орешнику слова, которые посвящаются умершему сородичу. Отсюда есть поверье что тяжело больному говорили: «Оставь ореховое и приходи в явное», тем самым желали больному вернуться из навьего мира в мир живых.

Естественно без крайней нужды орешник не рубили и даже не тревожили.

Существуют и колядные гадания с орехом. Тут смотрится плод. Если плод большой и насыщенный то год будет тёплым и сытым, если плода нет, то тут всё может быть плохо в новом году.

Лещина на гербе п.Красное Белгородской области, г.Краснознаменск Калининградской области и СП совхоза им.Ленина Московской области.

Лещина в геральдике —

Лещина есть также на гербовой эмблеме района Москвы — Орехово-Борисово Южное

герб Ореховска

Орехи на гербе Ореховска, Белорусь

.*****

НАРОДНЫЕ НАЗВАНИЯ – лесной орех, фундук
АУРА — теплая
ПЛАНЕТА — Солнце
СТИХИЯ — воздух
БОЖЕСТВА — Меркурий, Тор, Один, Луг, Велес, Артемида, Диана
СИМВОЛИЗМ
Символ плодородия, воды, сверхъестественных сил ворожбыи мудрости. В Северной Европе и кельтском мире ореховый прут был инструментом волшебников и фей, предсказателей и охотников за золотом. По античной традиции, он был жезлом Гермеса, вестника богов. Источник его мистического символизма можно искать как в его глубоких корнях (мистические силы загробного мира), так и в его плодах (тайная мудрость). Кроме использования в колдовстве, орех был мощным символом плодородия и дождя; считалось, что он приносил удачу влюбленным и, в соответствии со скандинавским фольклором, корова, которую погоняли ореховым прутом, давала обильные удои.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА — способность к деторождению, исцеление, предсказание, свадьба, защита, примирение.
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА — способность к деторождению, защита от злых сил, умственные способности, мудрость, интуиция, усиление творческих способностей.
ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
В народной медицине используются плоды, листья, кора. Орехи употребляют при мочекаменной болезни, при ревматизме, малокровии и как общеукрепляющее средство, особенно с медом. Листья и кора лещины обладают сосудосуживающим действием. Настои из этого сырья пьют при варикозных расширениях вен и флебитах. Маслом лещины смазывают голову для укрепления волос, а также лечат ожоги (в смеси с белком).
Отвар коры применяют как вяжущее, противодизентерийное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях. Настой оказывает положительное действие при варикозном расширении вен, трофических язвах голени и кровотечении из мелких капиллярных сосудов.
Листья используют для лечения кишечных заболеваний, малокровия, авитаминоза, рахита. При увеличении предстательной железы готовят отвар из растертого ореха, коры и листьев лещины. Применяют его на ночь в виде микроклизмы по 60 мл.
Порошок из высушенной плюски или отвар из скорлупы показан при колитах, орехи — при мочекаменной болезни, а в сочетании с медом при ревматизме, малокровии и как общеукрепляющее средство. Замечено также, что орехи увеличивают отделение молока у кормящих женщин.
Для приготовления отвара коры и листьев 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 30 мин, охлаждают 10 мин при комнатной температуре и процеживают. Принимают по 1/4-1/3 стакана 3-4 раза в день во время еды
МАГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ фундука — желания, счастливое будущее, ментальные способности
МАГИЯ
Орешник — магическое растение, проводник и преобразователь энергии.
Орех — дерево, связанное с миром мертвых, защищающее от природной стихии. Лещина обеспечивает защиту от молнии.
Гроза обходит стороной лещину, портя только орехи, которые по преданию выгорают изнутри после сильной грозы. На свойстве ореха оберегать от молний, основана традиция изгонять грызунов ореховым прутом. Мыши и крысы, связанные с культом грозового бога Перуна, избегают ореха.
Из древесины ореха изготавливают магический жезл, так как орешник хорошо проводит и преобразует энергию человека в более тонкую энергию. С помощью этого жезла можно наносить информацию на растения, камни, воду. Все объекты имеют свою энергию и сопротивляются внедрению чужой энергии. Вот поэтому в магических ритуалах применяется орешник, как проводник человеческой воли. Информация, проходящая через орешник, воспринимается как родная, и объекты не сопротивляются внедрению такой информации. При помощи раздвоенных веток ореха удобно искать скрытые объекты, особенно если они зарыты в земле.
Друиды, при разрешении споров, держали в руках белые ореховые жезлы, как символ беспристрастия. В Англии раздвоенный ореховый жезл использовался для определения преступника. По сию пору рогатки из лесного ореха повсеместно используются в лозоходстве. Жезл из лесного ореха используется для управления Северным Ветром.
Орехи нанизывают на нить и вешают в доме на счастье.
Подарите невесте пакет лесных орехов. Это принесет счастье и поможет от бесплодия.
Кто ест лесные орехи, станет мудрым.
Свяжите две ветви лещины красной или золотистой нитью так, чтобы они образовали форму креста — это принесет счастье.
Если вы находитесь на улице и нуждаетесь в защите от злых сил, веткой лещины проведите черту на земле вокруг себя.
При приготовлении приворотного зелья его помешивают палочкой из орешника.
Орешник — универсальное средство, его используют как в позитивной, так и в негативной магии. С помощью орешника можно создать условия для появления программы проклятия рода.
Лесные орехи считаются символом удачи. Если в одно скорлупке вы найдете два ореха, съешьте один из них, а второй киньте через левое плечо и загадайте желание — оно непременно сбудется.
Для защиты от внешнего влияния и неспособности рвать старые связи. Помогает остаться на выбранном пути во время важных перемен в жизни. Защищает от всех видов порчи и сглаза, колдовства и магии, а также от несчастных случаев
Для образования магической защиты ореховые прутики втыкались в землю по периметру ограждаемой территории, внутрь которой, как считалось, не может проникнуть никакая магия извне.
Орешник — очень влиятельное дерево с сильным характером, одно из основных его качеств — справедливость. Его энергия поможет обратить ваш разум к объективному рассмотрению ситуации с разных сторон. Понятие справедливости у него относится не только к сфере человеческих взаимоотношений. Для орешника не существует не стоящих внимания случаев, даже самая маленькая несправедливость должна быть устранена. Призывает удачу.
Употребление орехов в пищу придает мудрость и повышает плодовитость. Их часто едят перед тем, как приступить к гаданию. Для повышения
плодовитости достаточно постоянно носить с собой один орех.
Сплетите венок из веток ореха и наденьте на голову. Задумайте желание.Оно может исполниться. Эти венки надевают также для того, чтобы стать невидимым.
Ветки орехового дерева втыкают в оконные рамы для защиты от ударов молнии, а три гвоздя из дерева ореха, вбитые в стену дома, защитят вас
от пожара

Дополнительная статья:

— Водяной орех — чилим

Найдено на просторах интернета и отредактировано для сайта.

Как отличить орешник от ольхи. Дерево лещина обыкновенная

Последние:

Дизайн комнаты для девочки – выбираем обои
Химические волокна Перспективные неорганические волокна к ним относят
Связь между давлением, температурой, объемом и количеством молей газа («массой» газа)
«Надувная» защита: как работают подушки безопасности и какие бывают?
Матрасы детские Как выбирать анатомические матрасы для ребенка

За что лещина получила своё имя? | Растения

Так вот, где под Лугой, Устюжной или Уржумом редко-редко услышишь — «лещина». Значительно чаще — «орешник». Оно и понятно. Главная ценность этого многоствольного кустарника, образующего в широколиственных, смешанных и хвойных лесах густой, плотный подлесок, его плод — орех.

«Орешек знаний твёрд, но всё же — мы не привыкли отступать! Нам расколоть его поможет киножурнал «Хочу всё знать!»

‘ + ‘ ‘ + ‘

Был, был когда-то такой интересный киножурнал. Сейчас что-то давненько его не вижу. Правда, сам-то плод не такой уж и твёрдый. И речь в этом, уже успевшем чуть подзабыться, слогане не об «орешке», а о его твёрдом одревесневшем околоплоднике, который мы обычно называем скорлупой.

«А орешки не простые,
Все скорлупки золотые,
Ядра — чистый изумруд;
Вот что чудом-то зовут»

Ну, про золотые скорлупки Александр Сергеич, конечно, того… Чуть присочинил. Но… Сказка ложь, да в ней намёк.

Действительно — мал, золотник, да дорог. Чего только в этом лесном орехе нет! И протеин, и жиры, и углеводы, и минералы. Просто кладовая какая-то. Такая маленькая, но — вместительная. Только калия в 100 граммах ореха — 655,3 мг. Магния — 161 мг. Почти столько же — кальция. Железа, натрия, цинка в плодах лещины значительно меньше. Но — тоже есть. Как и витамины: В1, В2, В6, Е.

Очень полезный набор. Особенно при малокровии. Надо только очистить от кожуры… Расколоть орешек, как в том славном киножурнальном слогане. Потом растереть его в такую ореховую пасту, смешать с изюмом и — вперёд. Только злоупотреблять не надо. Орех же не только полезный, но и питательный. Съел 100 граммов, сразу на 679 ккал подзаправился, 4 раза по столько — и суточная норма в калориях выполнена.

Вот такой «золотник». И о том народ давно прознал. Ещё римляне возделывали лещину. Есть в Италии небольшой городок — Авеллано. Вот его окрестности и были основным поставщиком лесного ореха для всей остальной империи. Отсюда и видовое название лещины — «avellana».

Только не римляне первые обратили на тот орех внимание. Есть такое предположение, что они позаимствовали, или, как говорят биологи — интродуцировали, лещину. И до того, как этот кустарник попал на Аппенины, рос он себе спокойненько в Греции. А вот туда, если верить Плинию, орех завезли из Малой Азии. Если конкретнее — из древнего Понта. Отсюда ещё одно латинское имя лещины — Nux pontica.

Про то, что без греков тут никак не обошлось, говорит и родовое наименование всех лещин — «korus». Если с греческого, то это — шлем, чехол. В такой зелёный, шлемовидный лиственный чехольчик — плюску — обёрнут каждый орешек.

Так что откуда «Nux pontica» — надеюсь, понятно. По «Corylus avellana» вопросов, наверное, быть не должно. С «орешником» — тоже вроде бы… А вот «лещина»… Почему?!

Есть такое подозрение… За сходство листьев с широкой спиной леща. А зазубринки по краю листовой пластины — как рыбий спинной плавник… Точно, точно… И как раньше внимания не обращал? Тем более, что лещина и рыбалка — близнецы-братья. Говорю — «лещина», понимаю — «рыбалка». Произношу — «рыбалка», подразумеваю — «лещина».

Ведь лещина — это не только ценный, высокопитательный и легкоусвояемый орех. Это же… Лучшие в мире удилища! Ну, во всяком случае, были лучшими в те далёкие времена, когда мир ещё не знал пластика, а бамбук был достоянием немногих городских выпендрёжников.

Уж сколько тут тех удилищ вырезано. Каждый год. А когда — и не по разу за весеннее-летний рыбацкий сезон. Первым делом — хорошенько пошебуршить по кустам лещины. Провести тщательную ревизию — что и где подойдёт под удилище. Чтобы потом повалить понравившийся ствол, орудуя, как можно ближе к самым корням, ножом или привезённой с собой дедовой ножовкой. И так — первое, второе, третье потенциальное удилище…

Как накопится их с пяток, там же, не выходя из подлеска, сложить их вместе и плотно зажав одной рукой под мышкой, а второй придерживая за прикорневую часть — поволочь… Поволо-очь на открытое местечко — полянку или опушку, орудуя сзади, как большой, плотной метёлкой, распушенными кронами, теряющими, по мере продвижения вниз, часть листьев и обламывающихся веточек.

Переместил свой драгоценный груз — можно и передохнуть. А потом — берёшь каждый вытащенный из подлеска ствол и — вперёд, постепенно продвигаясь вдоль него, ножом очищаешь лещину от боковых ветвей и листьев. Вот, готово. Только, удилище ли это? Как в руке? Не тяжелое? Ну, на это можно сделать и какую скидку. Через пару-тройку дней ствол подсохнет, станет полегче. А вот насколько длинным получилось удилище? И — прямое ли? Если короткое или какая явная кривулина — откидывай в сторону. Нет, не годится.

Вот по итогу и получается, что из того, что уже срезал-спилил и очистил, хорошо, если пара стволов подходит под строгий рыбацкий стандарт. А то и вообще — одно единственное. Но… Что сделаешь? Да ничего. Нож или ножовку в зубы и опять в подлесок, чтобы снова шерудить по уже другим кустам лещины, но с прежней строгостью — «годится — нет». И так — пару-тройку раз. До тех пор, пока не наберётся очищенное, лёгкое — по руке, ровное, нужной длины — то количество, которое и требовалось.

А если за орехом… Так то — значительно позже. Уже в сентябре. Кстати, если вдруг кто не знает, как определить — пустой орех или с ядром внутри скорлупы?

Берёшь ведёрко. Или другую какую ёмкость. Наливаешь в неё воду. И ссыпаешь партию ореха. Всё, что всплыло — или пустое, или червивое. Выловил с поверхности воды и выбросил. Ссыпал следующую партию. Опять выловил и выбросил. А то, что на дне… Слил воду, подсушил дня 3−4 на открытом воздухе и — щёлкай на здоровье. Если, конечно, зубов не жалко. Колоть, так оно как бы и молотком сподручнее…