Крыжовник виноградный описание сорта – Северный виноград — крыжовник, по биологическим особенностям близок к смородине, зимостойкие сорта, агротехника, размножение, уход, потребление

Крыжовник обыкновенный «Виноградный»

Ribes uva-crispa.

Форма и крона

Мощный кустарник.

Декоративность

Декоративен во время цветения и плодоношения.

Зимостойкость

Зимостойкость высокая.

Размеры и цена

Высота

Упаковка корневой
системы

Цена

Наличие

Кол-во

70-90 см

15 л

2100 ₽ 2100 ₽

Под заказ

В корзину

Остатки актуальны на: 10 Декабря 2019, 17:15

Условия выращивания

Выращивают в солнечном или полутенистом месте с плодородной влагоемкой почвой. Хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Крыжовник обычно высаживают весной в заготовленные с осени посадочные ямы размером 40-50х40-50 и глубиной 36-40 см. Почву из ямы смешивают с 5-8 кг перегноя или зрелого компоста, добавляют 170-200 г суперфосфата, 43-50 г калийных туков, 190 г древесной золы и 100 г доломитовой муки или извести-пушонки для раскисления после многолетнего бессменного внесения минеральных удобрений. При такой посадочной заправке в последующие 3 года вносят под крыжовник только азотные удобрения 1 раз в фазу массовой бутонизации или сразу после массового отцветания. После посадки кусты поливают и мульчируют.

Особенности агротехники

Обязательным приемом ухода за растениями является нормированная обрезка кустов. При ежегодной обрезке удаляют весь годовой прирост за исключением 2-4 молодых побегов с одновременным удалением такого же количества побегов старше 4-5 летнего возраста. Чтобы куст нормально плодоносил лет 15-20, он должен иметь до 15 ветвей разного возраста. Крыжовник – большой калиелюб. Недостаток калия в органах растения вызывает физиологическое заболевание (ожог листьев). Оно не передается здоровым растениям и исчезает при нормализации питания. Из болезней крыжовник поражается мучнистой росой, антракнозом, гнилями и пятнистостями. Из биопрепаратов используют фитоспорин-м, алирин-б, гуми, триходермин, бактофит, фитолавин, микосан, трихопол и др. Наиболее распространенными вредителями являются тля, паутинный клещ, пилильщик, огневка. Используют следующие биоинсектициды: лепидоцид, битоксибациллин, триходермин, боверин, актофит, метаризин и др. Чтобы не нагружать кусты многократной обработкой от болезней и вредителей, практичнее

Использование

Крыжовник обыкновенный является одним из основных ягодных кустарников, благодаря тому, что его ягоды содержат много сахаров, кислот и различных витаминов. Плоды употребляются в пищу свежими или используются для приготовления варенья, киселей, мармелада и вина. Цветки обоеполые, зеленоватые или красноватые, одиночные или по 2-3 в пазухах листьев. Цветет в мае. Плоды — ягоды различной величины, формы, окраски и вкуса, гладкие или опушенные, с большим количеством семян.

описание сорта с фото, особенности

Крыжовник Уральский виноград, конечно же, прекрасно растёт на Урале, а также в других регионах страны. Сорт отличается крупноплодностью, высокой урожайностью и отличным вкусом ягод. Подробное описание его особенностей, агротехники выращивания, отзывы садоводов о нём читайте далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Описание сорта Уральский виноград

Крыжовник различают по нескольким ключевым понятиям: срокам созревания и устойчивости к болезням. Уральский виноград относится к сортам раннего срока созревания с плодоношением в июле.

Зимостойкий крыжовник не нуждается в укрытии на зиму, редко поражается грибковыми заболеваниями. Способствовать болезням может большая загущенность, плохая вентиляция и затенённый участок, поэтому старайтесь высаживать кусты на солнечных площадках и контролировать условия, в которых растёт ваш куст.

Сорт является самоплодным. Он не нуждается в компаньонах-опылителях. Но, по отзывам садоводов, если рядом растёт несколько разно-сортовых кустов, то урожайность повышается на 30%. Взрослый куст сорта Уральский виноград подарит вам до 7 кг урожая крупных вкусных ягод в год.

История сорта

Сорт выведен в Уральском отделении РАН «Уральском федеральном аграрном научно-исследовательском институте». Внесен в Госреестр в 1979 году и является одним из самых старых сортов в стране. Выведен путём опыления Андреева №1 пыльцой Свердловского и Малинового.

Знаете ли вы? Существует два основных вида крыжовника — европейский с научным названием Ribes uva-crispa и американский — Ribes hirtellum. Оба относятся к одному семейству, но являются разными видами. Американский крыжовник, как правило, мельче, но он меньше повреждается плесенью. Европейские ягоды крупнее, но эти сорта чаще болеют.

Он вполне способен порадовать садоводов обильным урожаем в Средне-Волжском районе, для которого районирован, а также в любых регионах Средней полосы России, в Прибалтике, Белоруссии.

Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность

Сорт очень надёжен в плане урожайности. В плодоношение он вступает в начале июля. Ягоды зреют почти одномоментно. И это делает его особенно популярным.

Уральский виноград — это крупные изумрудные ягоды с отличным десертным вкусом. Они прекрасно подходят для употребления как в свежем виде, так и в виде заготовок на зиму. Содержание сахара в ягодах составляет 9,9%, а аскорбиновой кислоты — 23,5 мг.

Сорт характеризуется следующими особенностями:

• базовая характеристика: ранний, столовый, зимостойкий, устойчивый к вредителям и болезням;
• куст: высокий, не слишком компактный, с большой силой роста и средней загущенностью;
• побеги: толстые, прямые, без опушения, очень шипастые, расположены под небольшим наклоном к вертикали;
• шипы: светлого оттенка, расположены по всей длине побегов и являются перпендикулярными к нему;
• листья: крупные;
• листовая пластина: пятилопастная, морщинистая, с тупой верхушкой, с выраженным блеском, прямая, довольно плотная, с зазубренным краем;
• угол между основанием пластины и черешком: 90 градусов;
• соцветия: одноцветковые;
• цветки: средние, бутоны малиновые, лепестки — бело-розовые;
• масса ягод: средняя — 2,4 г, максимальный вес — 4 г;
• форма: овальная, классическая;
• цвет: изумрудно-зелёный;
• мякоть: сочная;
• вкус: кисло-сладкий;
• кожица: тонкая, без опушения, с кислинкой;
• сахаристость: 9,9 по шкале Брикса;
• урожайность: 16 ц/га; для одного куста в возрасте 5 лет — 3,4–4 кг ягод, для взрослого растения — 5–7 кг ягод.

Знаете ли вы? Зелёный крыжовник содержит в двадцать раз больше витамина С, чем апельсин. Он также богат витаминами А, В1, В5 и В6, фолиевой кислотой, кальцием, магнием, калием и медью.

Достоинства и недостатки сорта

Как и любые другие сорта, Уральский виноград обладает рядом неоспоримых достоинств и обладает некоторыми недостатками.

• Достоинства:
• высокая зимостойкость: максимальное подмерзание составляет 2 балла;
• высокая урожайность: до 7 кг со взрослого куста;
• хорошие вкусовые свойства ягод;
• крупноплодность.

• Недостатки:
• как только урожай созреет, ягоды начнут осыпаться — они очень легко отделяются от плодоножки;
• высокая поражаемость пятнистостями — этот недостаток не заявлен в регистрационной карточке сорта в Госреестре, но некоторые садоводы говорят о его наличии так же, как и о средней поражаемости мучнистой росой;
• сильная шипастость усложняет садоводу уход за кустом.

Особенности выращивания

Крыжовник любит прохладный климат. И это делает его подходящим кандидатом на выращивание во многих регионах. Высаживайте его на участке с ранней весны до поздней осени.

Он хорошо укореняется. Но избегайте заболоченных зон или участков, на которых быстро пересыхает почва. Самым важным условием правильного развития растения является состояние почвы, это более важно, чем сроки посадки. Для посадки хорошо подходят кусты 2–3-летнего возраста, с хорошо сбалансированной кроной. В ней должно быть не менее 5–6 ветвей. Также у куста должна быть хорошо развитая корневая система.

Расстояние между отдельными растениями должно быть не менее 1,2–1,5 м. Если из крыжовника делается декоративная изгородь, то минимальное расстояние составит 38–50 см друг от друга.

Прикорневую зону обязательно мульчируют щепой, опилками или соломой. Это поможет сохранить влагу в почве, рыхлую структуру грунта и будет препятствовать росту сорняков. Поливать можно редко, но не реже, чем раз в 14 дней.

Выбор места

Несмотря на толерантность к широкому кругу почвенных условий, крыжовник предпочитает влагоудерживающую, хорошо дренированную почву. Избегайте песчаных сухих почв. Если требуемые условия не существуют в вашем саду, то создайте их в том месте, где вы планируете выращивать крыжовник. Как лёгкие, так и очень тяжёлые грунты можно улучшить путём добавления большого количества хорошо разлагающейся органики. Внесите её на участок перед посадкой.

Крыжовник нуждается в открытом и солнечном участке, защищённом от сильных ветров. Хотя растение не любит летнюю жару, оно успевает отплодоносить до её наступления и поэтому хорошо растёт на участках с любым освещением, кроме глубокой тени.

Важно! Кусты следует сажать на той же глубине, на которой они росли, в питомнике до того, как их выкопали. Не сажайте их глубже, потому что это стимулирует рост прикорневой поросли. У основного стебля будет чётко видна линия почвы, поэтому вы не ошибётесь.

Кусты крыжовника чрезвычайно выносливы. Они более выносливые, чем яблони, поэтому если в момент цветения начинается заморозок, то растение, скорее всего, не пострадает. Просто позаботьтесь, чтобы куст не находится в низине, где постоянно сыро и прохладно. Такие условия могут снизить урожайность.

Посадка и уход, опыление

Подготовьте посадочную яму. Глубина и ширина определяются размерами корневого слоя. Но ширина должна быть в 2 раза его больше, чтобы упростить корням возможность развития. Смешайте вынутый грунт с компостом или перепревшим навозом. Поместите часть в лунку. Затем сверху установите куст, расправляя корни. Досыпьте обогащённую почву вокруг корней, уплотните, чтобы закрепить их. Полейте обильно, чтобы земля осела. Покройте мульчей приствольную зону.

Уход за крыжовником будет состоять из:

• периодического полива;
• внесения удобрений;
• обрезки;
• сбора урожая.

На влагоудерживающих почвах кусты не нужно поливать слишком часто. Это может быть 1 раз в 7–14 дней. Но если стоит жара, то контролируйте высыхание почвы и поливайте по мере необходимости. Органика богата питательными веществами и подходит всем растениям без исключения. Норма внесения навоза — около 1–2 ведра на м²

Каждую весну до распускания почек вносят удобрения. Вы можете выбрать органические составы: компост, перепревший навоз или синтетические удобрения. . Из таких удобрений питательные вещества высвобождаются постепенно, что соответствует потребностям крыжовника. Неорганические могут быть представлены комплексным составом, в который входят азот, фосфор и калий или только несколько из них.

Примерный состав может быть следующим:

• аммиачная селитра: 50 г;
• суперфосфат: 50 г;
• калийные удобрения: 30 г.

Важно! Крыжовнику нужно небольшое количество азота. Его переизбыток приведёт к быстрому, но слабому росту. Это сделает растение лёгкой мишенью для вредителей и болезней.

Сорт относится к сильно растущим. И его обязательно нужно обрезать. Цель обрезки молодого куста — формирование кроны. Для взрослого крыжовника —это прореживание для улучшения аэрации и стимуляции плодоношения. Кроме того, обязательно в конце зимы удаляют повреждённые ветви.

Борьба с болезнями и вредителями

Ни одно растение, которое растёт в саду, не застраховано от появления вредителей. Они способны лишить вас урожая, поэтому так важно вовремя увидеть следы их жизнедеятельности и принять меры.

Основные вредители:

1. Паутинный клещ — это микроскопические насекомые, которые поселяются на нижней стороне листьев. Их следы — небольшие точки на листьях, рядом с которыми растительная ткань обесцвечивается и засыхает. Клещи активно размножаются в сухую и жаркую погоду, поэтому влажный воздух и грунт могут предотвратить заражение клещами. Из народных способов борьбы с ним — опрыскивание растений раствором полыни. Для этого полведра травы заливают кипятком и когда отвар остынет, опрыскивают.
2. Крыжовниковый пилильщик — это мотылёк, который откладывает яйца на кустах. Его личинки — гусеницы зелёного цвета с чёрными точками. Они повреждают как плоды, так и листья. Против них также подходит опрыскивание раствором полыни или табака. Особенность пилильщика в том, что в год появляется до 3 поколений вредителя, поэтому опрыскивание нужно проводить несколько раз за сезон.
3. Крыжовниковая огнёвка — бабочка жёлтого цвета с чёрными полосками на крыльях. Её личинки имеют зелёное туловище и чёрную голову. Повреждают ягоды, прогрызая их. Такие плоды краснеют, загнивают и опадают. Ягоды, поражённые гусеницами, обязательно удаляют, а растение опрыскивают настоем древесной золы — 1/3 ведра золы заливают водой, размешивают и опрыскивают.
4. Тли также способны поражать растение. Это небольшие насекомые зелёного цвета, живущие колониями на листьях или их черешках. Для борьбы с ними применяют опрыскивание раствором инсектицидного мыла.
5. Птицы, особенно голуби, могут вызывать множество проблем, включая поедание рассады, почек, листьев, фруктов. Для защиты урожая от них, кусты накрывают специальной сеткой. Чучела и механизмы для отпугивания птиц работают, но лишь некоторое время. Самый надёжный способ защиты — это сетка.

Учитывая, что любые гусеницы обязательно наносят ущерб, важно знать, как предотвратить их появление. Личинки насекомых зимуют в грунте вокруг крыжовника, в верхних слоях почвы. С наступлением тепла они пробуждаются и поднимаются на куст. Затем начинается этап откладывания яиц. Это происходит в мае. Поэтому все меры по уничтожению почвенных вредителей обязательно принять в апреле, чтобы остановить их до выхода из грунта. К концу мая из яиц появятся гусеницы. Если это произошло, то применяйте к ним опрыскивание соответствующими препаратами.

Важно! Нельзя опрыскивать кустарники во время цветения. Это погубит опылителей, и вы останетесь без урожая.

Некоторые фермеры считают, что ягоды слишком нежные и токсины не успеют улетучиться из них, поэтому они опрыскивают не синтетическими составами, а природными средствами: отварами трав, растворами золы и других природных минералов.

Большинство заболеваний вызваны почвенными грибками. Они получают хорошие условия для развития, если устанавливается сырая погода. Также этому способствуют густые и тенистые участки.

Профилактика грибковых болезней — опрыскивание крыжовника 1% раствором бордоской жидкости иди медного купороса. Их основное действующее вещество — медь. Её ионы угнетают деятельность патогенной микрофлоры.

Основные заболевания крыжовника:

1. Мучнистая роса — грибковое заболевание. Её симптом — белый мучнистый налёт на листьях и плодах. Поражённые плоды осыпаются, а листья скручиваются и также увядают. Способ борьбы — опрыскивание 3% раствором железного купороса (30 г/10 л воды).
2. Антракноз также вызывается грибком. Его признаки: бурые пятна на плодах и листьях. Они быстро разрастаются, в результате лисья опадают. Болезни способствует сырая погода. Для борьбы используют опрыскивание раствором коллоидной серы, препаратами «Хомицин» или «Каптан».
3. Белая пятнистость — также заболевание грибковой природы. Сначала её пятна тёмные, но постепенно они светлеют от центра к кромке. Если их слишком много, то листья могут опасть. Опрыскивайте кусты раствором медного купороса.
4. Ржавчина — грибковая болезнь, проявляющаяся в виде рыжего налёта на листьях и плодах. Против неё также используют опрыскивание раствором бордоской жидкости 1%.
5. Серая гниль поражает побеги и плоды. Покрытые налётом ягоды быстро сгнивают. Насекомые могут быть переносчиками гнили, поэтому борьба с ней начинается с борьбы с гусеницами, долгоносиками и другими насекомыми-вредителями. Поражённые части растения удаляют.
6. Вертициллёзное увядание развивается на ослабленных растениях. Так как гриб в этом случае поражает корневую систему, то такое растение лучше удалить вместе с грунтом. А оставшуюся почву обработать раствором «Фундазола» 2%.

Помните, что все болезни усугубляются загущенными посадками и сыростью, поэтому контролируйте эти параметры возле своих кустов.

Обрезка и формирование куста

Обрезка необходима в нескольких случаях: для омоложения куста, повышения урожайности, формирования кроны. Формируют её в несколько этапов. Для начала работы приобретите острый секатор и перед обрезкой каждого следующего растения обязательно обеззараживайте его спиртом или водным раствором белизны, чтобы исключить вероятность переноса болезней с одних растений на другие.

Знаете ли вы? Считается, что крыжовник впервые начали выращивать как садовую культуру в XVI веке в английских и голландских садах. А к 1800 году популярность этого растения так выросла, что англичане даже стали создавать клубы крыжовника и проводить соревнования по его выращиванию.

Алгоритм обрезки для формирования кроны следующий:

1. При посадке саженца обрезают только повреждённые ветви или корни. Остальные побеги укорачивают до 4 почки от уровня почвы.
2. На второй год оставляют 7 мощных побегов и обрезают их к весне на высоту 30 см. Остальные ветви обрезают чуть ниже — до 20 см. Убирают слабую поросль.
3. На третий год просто укорачивают основные ветви на 10–15 см и удаляют прикорневую поросль, а также повреждённые зимой ветви.
4. Так как к 4 году куст довольно мощный, то может образоваться несколько пересекающихся ветвей или дублирующих друг друга. Их нужно удалить и снизить загущенность куста.

Зимовка

С окончанием лета насекомые устраиваются в грунте на зимовку. Чтобы уничтожить часть из них, проводят глубокую перекопку почвы. Удаляют все растительные остатки: траву, опавшие листья. В них также могут зимовать вредители и споры грибков.

Обязательно проведите осеннюю подкормку. Это поможет растению запастись силами и легче перенести зиму. Удобрение, которое вам необходимо, продаётся в садоводческих магазинах и называется «Осеннее». После того как внесёте, обязательно хорошо полейте приствольные круги. Удалите засохшие ветви, а также те, которые расположены слишком близко к грунту.

Сбор и транспортировка урожая

Крыжовник можно собирать с середины лета. Зреют они почти одномоментно, но сбор урожая можно разбить на несколько дней, собирая ягоды, по мере созревания. Помните, что кусты очень шипастые. Собирайте урожай в одежде, закрывающей руки. Можно также воспользоваться перчатками. Недостаточно созревшие ягоды могут стать начинкой для пирогов, компотом, соусом или вареньем. Их также удобно транспортировать из-за лучшей устойчивости к тряске при транспортировке.

Данный сорт спеет в начале июля. Зрелость определяется по вкусу. Незрелые ягоды — кислые и приторные на вкус. По мере созревания в них увеличивается сахаристость.

Урожай можно замораживать для дальнейшего употребления. Если вы выращиваете его с коммерческими целями, то вовремя не реализованные ягоды можно заморозить и в дальнейшем сдать на перерабатывающее предприятие. Замороженные фрукты перевозите в охладительных установках.

Выращивание крыжовника не является трудным процессом. Просто следуйте несложным правилам по уходу, и вы точно получите хороший урожай этих вкусных и полезных ягод. Если вы уже выращиваете этот сорт, то не забудьте поделиться своими советами в комментариях.

описание сорта, его преимущества и недостатки, как называются сорта крыжовника, скрещенные с виноградом

Уральский виноград — крыжовник с острыми шипами и вкусными плодами. Он подходит для тех, кто ищет проверенный зимостойкий сорт для Урала и областей Средне-Волжского региона. Мы расскажем о сильных и слабых сторонах культуры, оптимальных условиях для нее и правилах выращивания с учетом климата.

Содержание статьи

Описание сорта

Крыжовник Уральский виноград — раннеспелый, крупноплодный сорт. Название дано по месту селекции и за особый, виноградный привкус плодов.

Сорт выведен Х. З. Левитиным в 1959 г. на опытной станции селекционного садоводства г. Свердловска (г. Екатеринбурга). Этот крыжовник получен путем опыления морозостойкого сеянца Андреева-1 пыльцой сортов Свердловский и Малиновый.

В 1979 г. сорт внесен в Госреестр и рекомендован для выращивания в Средне-Волжском регионе. Оригинатор сорта — ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук».

Характеристика и описание кустов

Куст вырастает до 1,5 м. Ветви направлены вертикально или с небольшим наклоном. Крона полураскидистая, средней густоты. Однолетние побеги зеленого цвета, без опушения. Одревесневшие ветки серо-желтые, со штрихами. Форма одиночных почек продолговатая, с острой верхушкой. Кусты с мощными шипами по средней части веток — прямыми, разных размеров, тройными и одинарными. У основания и ближе к верхушке побегов количество шипов уменьшается.

Листья трехлопастные, сочно-зеленые, с поверхностным блеском и светлыми прожилками. Листовые пластины морщинистые, выгнутые, с крупными зубцами. Черешки — не более 2 см.

Бутоны малиновые, а цветки бледно-розовые, почти белые, размером около 12 мм.

Стойкость к температурам

Сорт отличается зимостойкостью. При температуре -30°С подмерзание не выше 2 баллов. Кусты не укрывают на зиму. Цветковые почки устойчивы к возвратным весенним заморозкам до -10°С.

Справка. Подмерзание в баллах определяют по степени потемнения веток на поперечных срезах: 0 — подмерзания нет, окраска для сорта нормальная; 1 — очень слабое, цвет на срезе желтый; 2 — слабое подмерзание, срез светло-коричневый; 3 — сильное, цвет коричневый; 4 — ветки (древесина) мертвые, окраска среза от темно-коричневой до черной.

Влаго- и засухостойкость

Растение не теряет продуктивность в засушливый период. Чтобы плоды были крупными, в жаркую погоду крыжовник регулярно поливают.

Устойчивость к болезням и вредителям

При соблюдении агротехники крыжовник Уральский виноград устойчив к основным вредителям и мучнистой росе. Но отмечается уязвимость сорта к пятнистостям.

Характеристика и описание плодов

Средняя масса плода — 4 г. Ягоды без пушка, овальной формы, ярко-зеленые, с легким матовым блеском. На плодах заметны маловетвистые жилки светлого цвета. Плодоножки зеленые. Десертную сладость мякоти оттеняет кислинка плотной кожицы. По вкусу напоминает виноград. Процент сахаров — 9,9.

Сорт отличается одновременным созреванием плодов и их однотипностью. Ягоды не растрескиваются от влаги, но быстро осыпаются.

Урожайность — до 3 кг с молодого куста и около 7 кг с куста старше пяти лет. Плоды выделяются лежкостью и устойчивостью к длительным транспортировкам.

Области применения

Назначение сорта — универсальное. Ягоды ценят за сладкий вкус с ноткой винограда. Их едят в свежем виде, замораживают, готовят компоты, варенья, соки, джемы и десертное вино. Они сочетаются с любыми фруктами.

Справка. Наличие серотонина делает крыжовник природным антидепрессантом.

Преимущества и недостатки сорта

Достоинства сорта:

• зимнее подмерзание не выше 2 баллов;
• устойчивость к возвратным заморозкам;
• терпимость к засухе;
• крупноплодность;
• десертный вкус;
• одновременное созревание ягод;
• высокая урожайность;
• устойчивость к мучнистой росе.

Недостатки:

• высокорослость кустов;
• мощные шипы;
• быстрое осыпание спелых плодов;
• подверженность заболеваниям (пятнистостям).

Технология выращивания

Многолетний крыжовник растет на одном месте около 20 лет. Если правильно выбрать площадку и время посадки, кусты Уральского винограда приживаются и развиваются быстрее других сортов. Для высокорослой культуры важнее всего систематическое прореживание веток. Основной уход не занимает много времени — это полив, защита от сорняков и вредителей, профилактика грибковых заболеваний.

Оптимальные условия

Для сорта подходит слабокислый или нейтральный грунт. Кусты растут на глинистых, песчаных, суглинистых и супесчаных почвах. Площадки подбирают светлые, солнечные, без сильных сквозняков. Допускается легкое затенение.

Внимание! Крыжовник не сажают в низинах и на часто подтопляемых местах. Постоянное переувлажнение способствует развитию грибковых заболеваний.

Сроки и правила посадки

Крыжовник высаживают весной и осенью. Опытные садоводы рекомендуют делать это в осенний период — за 1,5-2 месяца до наступления заморозков. Весной сажают сразу после оттаивания грунта, но до набухания почек. Этот момент легко пропустить, и растение замедлит развитие или не приживется.

Глубина и ширина посадочной ямы — в 2 раза больше корневой части растения.

Порядок работ:

1. Плодородный грунт смешивают перепревшим навозом или компостом 1:1. Вносят двойной суперфосфат и сернокислый калий (достаточно спичечного коробка).
2. Глинистую почву разбавляют крупнозернистым песком.
3. Лунку на 1/3 заполняют почвенной смесью, устанавливают куст и расправляют корни.
4. Посадочную яму заполняют слоями, каждый утрамбовывают.
5. Саженцы обильно поливают и мульчируют прикорневую зону.
6. Ветки обрезают так, чтобы на каждой осталось 5-7 почек.

Дальнейший уход

Поливают растения один раз в неделю, чтобы вода пропитала землю на 30-40 см — это около четырех ведер на каждый куст. Чтобы не провоцировать грибковые болезни, растения не поливают дождеванием. После сбора урожая полив прекращают и увлажняют грунт только перед наступлением заморозков.

Почву мульчируют. Мульча удерживает влагу и не дает расти сорнякам.

Весной, до распускания почек, проводят санитарную обрезку, прореживают кусты и обрабатывают фунгицидами («Топаз», «Фундазол»). Осенью обрезку повторяют.

Подкормку вносят один раз за сезон, во время весенней обрезки. Используют органические удобрения или смесь минеральных добавок из азота, калия и фосфора.

Урожай созревает в начале июля, одновременно. Собирают сразу, по мере спелости, иначе ягоды быстро осыплются.

Внимание! Чтобы кусты не кололись, их обильно поливают за 15-20 минут до сбора урожая.

Возможные проблемы, болезни, вредители

Сорт устойчив к мучнистой росе, но может быть сильно поврежден пятнистостями.

Основные болезни культуры:

1. Антракноз (бурые пятна на плодах и листьях) вызывается сыростью. Лечат раствором коллоидной серы.
2. Ржавчину (рыжий налет на листьях) опрыскивают бордоской жидкостью 1%.
3. Серая гниль появляется на плодах и побегах. Их сразу удаляют, а кусты обрабатывают инсектицидом «Актеллик КЭ».
4. Белая пятнистость поражает листья. Помогает раствор медного купороса.

Распространенные вредители:

1. Паутинный клещ и пилильщик появляются в засушливый период. Полведра полыни заваривают кипятком и опрыскивают кусты.
2. Тля селится на листьях. Помогает раствор инсектицидного мыла.
3. Личинки бабочки огневки поедают плоды. Растения обрабатывают настоем древесной золы.
4. От птиц кусты защищают сетками.

Крыжовник не опрыскивают в момент цветения — опылители погибнут и урожая не будет.

Частые болезни и снижение продуктивности — результат нарушения правил выращивания:

• плоды стали мельче — недостаток влаги;
• грибковые болезни — недостаточная вентиляция куста и переувлажнение;
• вредители — засуха, подтопление, затенение, сорняки;
• саженцы не приживаются — неправильно выбрано время посадки.

Другие сорта ягоды:

Самые популярные и урожайные сорта крыжовника

Раннеспелый сорт крыжовника «Дзинтарс Куршу»

Среднеранний высокоурожайный сорт Колобок

Зимовка

Осенью сухие и старые ветки обрезают. Землю зачищают от растительных остатков и перекапывают, чтобы уничтожить вредителей и грибковые споры. Почву поливают и мульчируют. Зимостойкий сорт адаптирован к низким температурам, поэтому кусты не нуждаются в дополнительной защите.

Размножение

Крыжовник Уральский виноград размножают тремя способами.

Отводками

Процедуру проводят весной, до набухания почек, или осенью, за 2 месяца до начала заморозков. Около растения расчищают землю и формируют неглубокие бороздки. Нижние взрослые ветки пригибают к земле и укладывают в бороздки. Среднюю часть ветки засыпают смесью почвы и перегноя. Пробившиеся ростки повторно прикапывают. Когда ветка укоренится, ее отделяют от куста, а молодой саженец определяют на новое место.

Делением куста

Работы ведут осенью, когда крыжовник сбросит листву. После санитарной обрезки куст выкапывают и разделяют, чтобы на каждой части корня было 5-6 побегов. Молодняк рассаживают, обильно поливают, прикорневую зону мульчируют.

Черенками

Одревесневшие черенки длиной 15-20 см готовят во время осенней обрезки. Их дезинфицируют в растворе марганцовки, надрезают с обоих концов и заворачивают в ткань. Хранят в прохладном месте.

В феврале черенки укореняют в стакане с водой и накрывают пакетом. С появление корешков и листьев сажают в питательный субстрат, а весной переносят в открытый грунт. При размножении зелеными черенками их срезают в середине лета. Длина зеленых побегов — 40 см. Оставляют листья только на верхушке и укореняют сразу в открытом грунте.

Особенности выращивания сорта в зависимости от региона

В условиях Средне-Волжского региона проводят стандартную предзимнюю подготовку без дополнительного утепления культуры. Размножать растение делением куста и отводками предпочтительно осенью.

Осенняя погода на Урале не отличается стабильностью. Из-за опасности ранних заморозков размножение и посадку крыжовника лучше проводить весной — за летне-осенний период растения окрепнут и адаптируются. Осенью под кустами формируют высокую почвенную подушку и утрамбовывают ее. Зимой прикорневую зону дополнительно мульчируют снегом. Это замедлит оттаивание грунта, предотвратит раннее набухание почек и защитит от возвратных заморозков.

Заключение

Крыжовник Уральский виноград ценят за крупноплодность, высокие урожаи и десертный вкус. Этот раннеспелый сорт адаптирован к условиям Урала и областям Средне-Волжского региона.

Морозостойкие кусты не нуждаются в укрытии зимой, а цветковые почки выдерживают возвратные весенние морозы до -10°С. Сорт относится к высокорослым и быстрорастущим, при соблюдении агротехники показывает устойчивость к мучнистой росе и основным вредителям культуры.

Крыжовник виноградный сорт

Крыжовник обыкновенный «Виноградный»

Ribes uva-crispa.

Форма и крона

Мощный кустарник.

Декоративность

Декоративен во время цветения и плодоношения.

Зимостойкость

Зимостойкость высокая.

Размеры и цена

70-90 см

15 л

2100 ₽ 2100 ₽

Под заказ

Остатки актуальны на: 29 Мая 2018, 13:48

Условия выращивания

Выращивают в солнечном или полутенистом месте с плодородной влагоемкой почвой. Хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Крыжовник обычно высаживают весной в заготовленные с осени посадочные ямы размером 40-50х40-50 и глубиной 36-40 см. Почву из ямы смешивают с 5-8 кг перегноя или зрелого компоста, добавляют 170-200 г суперфосфата, 43-50 г калийных туков, 190 г древесной золы и 100 г доломитовой муки или извести-пушонки для раскисления после многолетнего бессменного внесения минеральных удобрений. При такой посадочной заправке в последующие 3 года вносят под крыжовник только азотные удобрения 1 раз в фазу массовой бутонизации или сразу после массового отцветания. После посадки кусты поливают и мульчируют.

Особенности агротехники

Обязательным приемом ухода за растениями является нормированная обрезка кустов. При ежегодной обрезке удаляют весь годовой прирост за исключением 2-4 молодых побегов с одновременным удалением такого же количества побегов старше 4-5 летнего возраста. Чтобы куст нормально плодоносил лет 15-20, он должен иметь до 15 ветвей разного возраста. Крыжовник – большой калиелюб. Недостаток калия в органах растения вызывает физиологическое заболевание (ожог листьев). Оно не передается здоровым растениям и исчезает при нормализации питания. Из болезней крыжовник поражается мучнистой росой, антракнозом, гнилями и пятнистостями. Из биопрепаратов используют фитоспорин-м, алирин-б, гуми, триходермин, бактофит, фитолавин, микосан, трихопол и др. Наиболее распространенными вредителями являются тля, паутинный клещ, пилильщик, огневка. Используют следующие биоинсектициды: лепидоцид, битоксибациллин, триходермин, боверин, актофит, метаризин и др. Чтобы не нагружать кусты многократной обработкой от болезней и вредителей, практичнее

Использование

Крыжовник обыкновенный является одним из основных ягодных кустарников, благодаря тому, что его ягоды содержат много сахаров, кислот и различных витаминов. Плоды употребляются в пищу свежими или используются для приготовления варенья, киселей, мармелада и вина. Цветки обоеполые, зеленоватые или красноватые, одиночные или по 2-3 в пазухах листьев. Цветет в мае. Плоды — ягоды различной величины, формы, окраски и вкуса, гладкие или опушенные, с большим количеством семян.

garden76.ru

Крыжовник Уральский виноград — вкусные и полезные изумрудно-зеленые ягоды на вашем участке

Этот сорт был создан селекционерами г. Свердловска еще в середине прошлого века. Он относится к группе раннего срока созревания, отличается крупными одномерными плодами и высокой зимостойкостью.

Высокорослый куст состоит из сильных пряморастущих побегов. Молодые неопушенные побеги зеленого цвета, а по мере взросления приобретают серовато-желтую окраску, покрываются штрихами. Шипы разной длины бывают одиночными или тройными, более густо расположены по центру побегов, внизу и самом верху — немного реже. Они доставляют немало неприятных минут хозяину и усложняют уход за растением.

Куст характеризуют, как средний по степени раскидистости, густоте и ветвистости побегов. Листья трехлопастные, кожистые, блестящие, зеленого цвета без опушки. Цветы нежной розовой окраски распускаются из бутонов малинового цвета, их размеры не превышают 12 мм.

Ягоды созревают в начале июля, они практически все одномерные, со средним весом 4 г, янтарно-зеленого цвета с более светлыми прожилками. Толстая гладкая шкурка без опушки имеет выраженный кислый вкус, а вся ягода в целом радует приятным насыщенным вкусом сладко-кислым, что объясняется большим содержанием сахаров (9,9 %) и аскорбиновой кислоты (23,5 мг).

Ягоды легко отрываются от побега вместе с зеленой плодоножкой, после полного созревания осыпаются с куста. Могут храниться несколько дней при пониженной температуре. Они считаются десертными, благодаря приятному вкусу их часто употребляют свежими без обработки. Но хороши бывают и приготовленные из них блюда – соки, вина, изумрудное (или королевское) варенье, джемы.

Зимостойкий куст не нуждается в укрывании на зиму, разве что зима ожидается бесснежная. Самоплодность обеспечивает хороший урожай: от 3,5 кг у молодого куста до 7 кг у взрослого, но при наличии поблизости других сортов может дать и более богатый урожай. Крыжовник «Уральский виноград» не очень беспокоят вредители, но могут поразить грибковые заболевания.

Выращивание и уход

«Уральский виноград», подобно большинству других сортов, любит солнышко, влагу и питательные почвы. В течение всего вегетационного периода нужно пропалывать, рыхлить, подкармливать землю под кустами и вокруг них, весной и осенью проводить основное внесение удобрений, потому что быстрый рост и обильные урожаи заставляют растение вынимать очень много полезных веществ из грунта. Регулярная обрезка поможет правильно сформировать куст, поддерживать его урожайность много лет.

Размножать этот сорт крыжовника проще всего черенками или отводками, но можно разделять куст (после 7 – 8 лет роста), прививать на другие сорта.

Выбор места

Место для крыжовника нужно выбрать открытое солнечное, защищенное от северного ветра. Возвышенность гораздо лучше, чем низина, потому что нельзя допускать застоя воды или заболоченности, если грунтовые воды подходят к поверхности ближе, чем на полтора метра, то нужно устроить высокую грядку, специальный дренаж. Между кустами, если высаживается больше одного растения, нужно оставить 1 или 1,2 метра, а между рядами, между крыжовником и крупным деревом – полтора – два метра.

Выбранное место желательно подготовить заранее – очистить его от сорняков, причем не просто срезать траву, а выбрать все многолетние корешки, чтобы потом они не проросли в середину куста, вырывать траву посредине колючего куста вряд ли будет приятно.

Крыжовник любит питательную воздухопроницаемую почву, поэтому до посадки есть возможность откорректировать уровень кислотности, структуру. Если почва слишком кислая – вносят известь или доломитовую муку. Если слишком щелочная – можно перемешать ее с торфом. Слишком тяжелую глинистую почву перемешивают с песком, компостом.

Многие садоводы удобряют примерно один квадратный метр участка перед посадкой – именно с этой площади куст потом будет получать питательные вещества. По участку раскладывают более или менее равномерно по ведру компоста, перегноя, высыпают стакан древесной золы, 50 г суперфосфата, 30 г калийных удобрений. Потом перекапывают, равномерно перемешивая удобрения с землей. А другие готовят большую посадочную яму, а в нее насыпают землю, перемешанную с удобрениями.

Посадка

Сажать на участок лучше всего двухгодичный саженец с одревесневшими основными корнями, хорошо развитыми мелкими корешками, сильными побегами. Если корни подсохли, то их можно замочить в воде перед посадкой на период от нескольких часов до суток. Посадкой лучше заниматься осенью за месяц – полтора до наступления морозов, это как раз то время, за которое растение сможет укорениться на новом месте, даже отрастить новые дополнительные корешки, а надземная часть расти уже не будет.

Весной происходит обратный процесс – почки на побегах пробуждаются очень рано и сразу начинают быстрый рост, а корни не успевают снабжать их питанием, потому что им нужно время на адаптацию, укоренение. Именно поэтому опытные садоводы рекомендуют высаживать крыжовник на участке осенью.

Яму вырывают глубиной и шириной не менее полуметра, треть ее заполняют плодородной рыхлой землей, сверху помещают саженец, засыпают его корни, постоянно утрамбовывая землю, чтобы не остались пустоты возле корней. Посаженый куст поливают обильно, укорачивают его побеги до 5 – 6 здоровых почек, мульчируют вокруг него землю.

Полив

«Уральский виноград» любит влагу, но постоянно поливать его не стоит. Весной ему хватит для развития талой воды, что напитала землю. Если во время цветения установится сухая погода, то нужно дать крыжовнику достаточно влаги, проверить, не высохнет ли земля на момент формирования плодов. Если июнь не принесет дождей, то придется несколько раз полить кустик, чтобы смогли вызреть его сочные ягоды.

После сбора урожая обычно не поливают кустики, а вот осенью перед наступлением холодов обязательно нужно произвести влагозарядковый полив, чтобы облегчить крыжовнику зимовку и подготовить его к плодоношению следующего года.

Излишняя влажность может привести к появлению грибковых заболеваний, а «Уральский виноград» не имеет к ним устойчивости и периодически страдает от мучнистой росы.

Обрезка

Формирующую обрезку проводят ежегодно, а когда куст полностью сформируется, то его правильную форму и устойчивое количество побегов разного возраста поддерживает именно ежегодная обрезка. Проводят ее осенью, когда куст сбросит листья. Первые несколько лет убирают слабые, поломанные, пострадавшие от заболеваний побеги, оставляя 4 – 5 здоровых молодых веточек ежегодно.

Через 6 – 7 лет начинают вырезать старые побеги, продуктивность которых падает после этого возраста. Таким образом куст омолаживают, поддерживают его плодородие. «Уральский виноград» может стабильно плодоносить не менее 20 лет, а благодаря правильной агротехнике еще дольше.

Достоинства сорта

Основные достоинства сорта – это качество, количество, размер ягод. Этот сорт дарит богатые урожаи ежегодно, а его ягоды покоряют не только своим размером, но насыщенным десертным вкусом.

Видео «Как ухаживать за крыжовником»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно выбрать сорт крыжовника, как ухаживать за кустом.

gryadki.com

Сорт: Крыжовник

Сорт раннего срока созревания, получен на Свердловской селекционной станции садоводства от опыления в 1954 г. сорта Андреева № 1 смесью пыльцы  местных сортов Свердловский и Малиновый. Автор Х.З. Левитин. С 1997 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Средневолжскому региону.

Куст сильнорослый, среднераскидистый, средней густоты, ветвление среднее. Направление ветвей вертикальное или немного наклонное. Одревесневшие побеги средней толщины, серовато-желтоватые, со штрихами. Однолетние побеги толстые и средние, зеленые, без опушения. Почки размещаются одиночно, среднекруп-ные, продолговатые, с заостренной верхушкой, светло-коричневые, без опушения, отклонены от побега под углом 45°, верхушечная почка свободная. Листовой рубец клиновидный. Шиповатость сильная. Шипы длинные, средние и мелкие, прямые, расположены перпендикулярно к побегу или немного наклонены вниз, одинарные или тройные, размещены по всей длине побега. их количество может уменьшаться к основанию и верхушке побега.

Лист среднего размера, насыщенно зеленый с выраженным блеском, без опушения. Поверхность морщинистая, кожистая. Листовая пластинка выгнутая, слегка волнистая. Зубцы по краю листовой пластинки крупные, верхушка зубцов немного скругленная с «коготком». Окраска основных жилок светло-зеленая, чуть светлее окраски листа. Листья трехлопастные. Средняя лопасть превышает боковые. Форма средней лопасти близка к яйцевидной, боковые края лопасти срезаны прямо к основанию или немного скруглены. Дополнительные выступы не выражены. вырез между средней и боковыми лопастями среднего размера, узкий, закругленный. Боковые лопасти меньше и уже средней, но аналогичной формы. верхушки лопастей направлены к верхушке листа. Угол между жилками боковых лопастей острый. Базальные лопасти развиты слабо, жилки распростертые. Основание листа округлое. выемка мелкая, широкая, открытая. Угол между основанием пластинки и черешком близок к 90°. Черешок листа средней длины (2 см) и толщины, зеленый, расположен под углом к побегу в 30-45°, опушение слабое.Цветки средние (12 мм). Бутоны малинового цвета, чашелистики интенсивно окрашены, с увеличением размеров бледнеют. в распустившихся цветках чашелистики свободные, не пересекаются, окрашены почти полностью. Лепестки цветков с розовым оттенком, впоследствии бледнеют.Ягоды крупные (средняя масса 4,0 г), овальные, изумрудно-зеленые, голые, с матовым блеском. Отрыв ягод легкий. Мякоть сочная, десертного вкуса. Кожица плотная, с кислинкой. Жилкование ягод сильно выраженное, разветвление жилок слабое, окраска жилок светлее основной окраски. Осыпаемость ягод сильная. Плодоножка зеленая. Химический состав: растворимые сухие вещества -12,8%, сумма сахаров — 9,9%, титруемая кислотность — 2,1%, Р-активные вещества — 234,0 мг/100 г, аскорбиновая кислота — 23,5 мг/100 г.

Урожайность 3,5 кг в пятилетнем возрасте, до 5-7 кг со взрослого растения. Зимостойкость хорошая, максимальное подмерзание 2 балла в критические зимы.

Поражается пятнистостями в сильной степени, мучнистой росой — в отдельные годы значительно.

Достоинства сорта: урожайность, крупноплодность, вкус плодов. Недостатки сорта: шиповатость, осыпаемость ягод, неустойчивость к грибным болезням.

vniispk.ru

Подробное описание сорта крыжовника Чёрный негус

Каждый год селекционеры выводят новые сорта ягодных культур. Благодаря современным технологиям, научные институты создают разновидности растений, устойчивые к болезням, вредителям или заморозкам, а также улучшают вкусовые качества их плодов.

Но есть сорта, которым не страшны время и конкуренция новомодных гибридов. Поколения садоводов сменяются, а они все также сохраняют свою популярность. Одним из таких сортов является крыжовник Черный негус, которые уже на протяжении около 100 лет распространен на территории нашей страны.

Крыжовник Черный негус выведен Всероссийским научно-исследовательским институтом садоводства им. Мичурина И.В. в 20-х годах прошлого века. Но, прежде чем рассказывать о его создании, обратимся к истории возникновения домашнего крыжовника.

В средние века крыжовник пользовался необычайной популярностью среди садоводов Великобритании. Английскими селекционерами было выведено свыше тысячи сортов растения. Они отличались по вкусу и окраске ягод, некоторые из которых по размеру были сравнимы с яйцом курицы. Но этому раздолью пришел конец, когда в середине 19 века в Европу попали сорта крыжовника из Америки.

Потому что вместе с ними в европейские сады проникло губительное для растения заболевание – мучнистая роса. В результате, буквально через несколько лет, в Англии были уничтожены практически все насаждения крыжовника. Многие европейские сорта были утеряны, а американские значительно уступали им во вкусовых качествах. Единственным выходом из данной ситуации было решение начать эксперименты по скрещиванию устойчивых к мучнистой росе американских сортов с европейскими, имеющими превосходный вкус.

Новатором гибридизации растений, произрастающих на удаленных друг от друга территориях, стал И.В. Мичурин. В своем институте он вывел множество таких гибридов, а одним из самых удачных считается сорт Черный негус. Для его создания были скрещены крыжовник Красильный, являющийся дикой американской разновидностью растения, и европейский культурный сорт «Анибут».

Мичурин планировал использовать этот межвидовой гибрид только в качестве селекционного полуфабриката, чтобы на его основе вывести другие сорта, устойчивые к заболеванию мучнистой росой. Но, неожиданно для всех, Черный негус приобрел популярность и его стали рассматривать как полноценное растение. С тех пор прошел практически век, а этот сорт все еще выращивают в любительских садах.

Сорт крыжовника Черный негус

Крыжовник Черный негус представляет собой мощный куст высотой от 1,5 до 2 м. Он имеет толстые прочные побеги, покрытые шипами, и длинные ветви дуговидной формы, растущие в стороны и вверх. Листва у растения крупная, ярко-зеленого цвета, с опушкой. Шипы длинные, острые, расположенные как по двое и трое, так и одинарно.

Ягоды имеют грушевидную форму, удлиненную плодоножку и парное, либо одиночное расположение. Отличительной чертой данного сорта является цвет плодов – они иссиня-черные, с блеском и гладкой поверхностью, без опушения. Мякоть же у ягод контрастного ярко-красного цвета.

По размеру плоды небольшие, их длина не превышает 2-2,5 см. Кожицу имеют тонкую, но не растрескиваются даже в засушливую погоду. Держатся на кустах хорошо, не осыпаются. Им присущ кисло-сладкий вкус, в котором преобладает кислинка, и яркий аромат, специфический для растения.

Черный негус имеет средние сроки созревания, которое начинается с третьей декады июля.

Популярность среди садоводов получил за следующие достоинства:

1. Десертный вкус (4,7 балла) и богатый витаминный состав ягод. А из-за яркой окраски, ягоды Черного негуса имеют широкое применение в кулинарии. Из них получаются отличные по вкусу и насыщенности цвета компоты, вина, варенья и джемы. Небольшое количество крыжовника можно добавлять и компоты из других ягод, чтобы они приобретали красивый рубиновый оттенок.
2. Зимостойкость. Сорт прекрасно переносит как зимние холода, так и неожиданные весенние заморозки, поэтому подходит для разведения во всех регионах России.
3. Регулярное плодоношение. Начиная с 2-4 года жизни, Черный негус стабильно плодоносит каждый год.
4. Высокая урожайность. С взрослого куста можно собрать до 7 кг ягод.
5. Достаточно хорошая транспортабельность, которая составляет 20-25 суток.
6. Устойчивость к заболеваниям. Практически не поражается мучнистой росой, ржавчиной и другими грибковыми инфекциями.

Единственным недостаткам сорта будут его большие и острые шипы, что делает сбор урожая крайне затруднительным.

Наличие длинных шипов можно обратить себе в пользу, используя заросли крыжовника в качестве живой изгороди. После того, как он достаточно разрастется, это будет непреодолимая колючая стена.

Таким образом, сорт Черный негус имеет массу достоинств, и практически лишен недостатков. Как и любую садовую культуру, его ценят, прежде всего, за вкусные и полезные плоды. Поэтому рассмотрим подробнее их питательную ценность, лечебный эффект, который они могут оказывать на организм, а также возможные противопоказания.

Ягоды крыжовника Черный негус на кусте

Ягоды крыжовника имеют богатый витаминный и минеральный состав. Считается, что чем темнее цвет плода, тем больше ценности он несет для здоровья. Поэтому полезных веществ в черном крыжовнике в 3-4 раза больше, чем в его зеленых и белых родственниках.

Ягоды Черного негуса обладают следующими целебными свойствами:

1. Помогают в борьбе с вирусными инфекциями, благодаря высокому содержанию витамина С. Больше всего аскорбиновой кислоты концентрируется в кислой оболочке ягод.
2. Налаживают нормальное функционирование нервной системы, чему способствует наличие в составе витаминов группы В, и таких микроэлементов, как кальций, марганец, калий, йод, железо, цинк и медь.
3. Оздоравливают сосуды с помощью витаминов Р и С, а калий и магний позаботятся о здоровье сердца.
4. Оказывают положительное воздействие на состояние кожных покровов и функцию зрения, благодаря витамину А.
5. Рекомендуются к употреблению во время беременности из-за высокого содержания фолиевой кислоты, без которой невозможно полноценное внутриутробное развитие.
6. Большое количество пектиновых веществ нормализует работу органов пищеварения и способствует выведению токсинов из организма.
7. Антоцианы, присутствующие в составе плодов, помогают очистить сосуды от холестерина, приводят артериальное давление в норму и препятствуют появлению атеросклеротических бляшек.
8. Высокое содержание железа (800 мг на 100 г) делает плоды эффективным средством при лечении анемии.
9. Ягоды черного крыжовника можно смело включать в рацион больных сахарным диабетом, потому как они содержат минимальное количество углеводов, но при этом способны обеспечить организм витаминами и клетчаткой.

Несмотря на всю пользу черного крыжовника, есть ряд противопоказаний к его употреблению:

1. Из-за большого количества витамина С, с крыжовником нужно быть осторожнее людям, страдающим склонностью к аллергическим реакциям. По этой же причине ягоду не рекомендуется употреблять кормящим матерям.
2. Высокое содержание кислот может спровоцировать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Людям с такой проблемой лучше подвергать ягоды термической обработке.
3. Не стоит смешивать крыжовник с молочными продуктами, вместе они дают сильный слабительный эффект и провоцируют диарею.

С лечебным эффектом и противопоказаниями мы разобрались, далее рассмотрим, как ягоды крыжовника можно применять в кулинарии.

Ягоды черного крыжовника

При приготовлении заготовок из черного крыжовника важно сохранить как можно больше полезных свойств ягоды. А, как известно, все витамины при тепловой обработке уничтожаются. Поэтому самым ценным для здоровья вариантом десерта из ягод будет изготовление холодного варенья.

Холодное варенье из черного крыжовника и апельсина.

Готовиться такое варенье без термической обработки, что позволяет сохранить полезность ягод. В сезон простудных заболеваний такое лакомство поможет быстрее справиться с инфекцией, а при регулярном употреблении повысит иммунитет. Для его приготовления возьмите 1 кг плодов Черного негуса, 500 г сахара и 1 апельсин.

Мякоть черного крыжовника достаточна сладкая сама по себе, поэтому при приготовлении варенья не нужно брать ягоды и сахар в равных пропорциях, как с большинством других ягод.

Процедура изготовления варенья включает такие этапы:

• промойте плоды крыжовника, очищая от плодоножек и листьев;
• просушите ягоды на полотенце;
• апельсин вымойте, не снимая с него кожуры;
• пропустите через мясорубку крыжовник и апельсин с цедрой;
• смешайте получившуюся массу с сахаром.

Готовое холодное варенье разложите по стерилизованным банкам и поставьте в холодильник.

Не менее популярно и вино из крыжовника, причем оно нисколько не уступает по вкусовым качествам и аромату напитку из винограда.

Варенье из черного крыжовника

Домашнее вино из крыжовника.

Чтобы его приготовить, понадобиться 1 кг ягод крыжовника, 2 стакана сахара, 1 л воды.

Ягоды на вино не моют, поэтому их необходимо как можно аккуратнее собрать с куста, чтобы они не запачкались в земле.

Изготовление домашнего вина состоит из следующих этапов:

1. Переберите ягоды, удалив плодоножки.
2. Тщательно разомните крыжовник.
3. Сварите сироп из сахара и воды, и охладите его.
4. В стеклянную емкость положите мякоть и сок крыжовника, которые образовались при его раздавливании. Влейте туда сахарный сироп.
5. Размешайте деревянной лопаткой, накройте емкость марлей и уберите на неделю в теплое место. Емкость лучше установить в таз, потому что бродит крыжовник интенсивно, и часть содержимого может выйти наружу.
6. Спустя неделю, на поверхности образуется мезга, которую нужно убрать деревянной лопаткой.
7. Перелейте жидкость в чистую посуду с водяным затвором и храните в теплом месте следующие 2 месяца.
8. После окончания процесса брожения, о котором вы узнаете с помощью гидрозатвора, профильтруйте молодое вино и разлейте его в удобные сосуды.
9. Поместите бутылки в прохладное место, чтобы оно окончательно там созрело еще в течение 6 недель.

Ароматное вино из крыжовника станет достойным украшением вашего праздничного стола.

Если о варенье, вине и компоте из крыжовника слышали многие, и готовятся они по тем же технологиям, что и аналогичные продукты из других ягод, то о пикантном соусе из ягод Черного негуса, мало кто знает. Такой соус может придать изюминку, как мясным блюдам, так и блюдам из круп и овощей.

Домашнее вино из черного крыжовника

Соус из черного крыжовника

Для его приготовления, на 1 кг плодов крыжовника потребуется:

• 400 г красного лука;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 60 мл воды;
• 170 г сахара, желательно коричневого;
• ½ ч.л. молотого имбиря;
• 2 ч.л. карри;
• 2 ст.л. белого винного уксуса;
• 70 г изюма;
• 4 ч.л. соли.

Приготовление включает следующие этапы:

1. Промойте и очистите от мусора крыжовник.
2. Лук и чеснок мелко порежьте и 20 минут тушите в смеси растительного масла и воды.
3. Добавьте к ним ягоды, сахар и соль. Тушите 10 минут, постоянно помешивая.
4. Добавьте изюм, специи и уксус. Тушите еще приблизительно 10 минут, пока крыжовник не будет готов, а смесь не загустеет.

Готовый соус разливается по стерилизованным банкам. Для более нежной консистенции, его можно измельчить блендером, только после этого его снова нужно немного подогреть, прежде чем расфасовывать по баночкам.

Ягоды черного крыжовника могут не только напитать ваш организм полезными веществами и оказать помощь в борьбе заболеваниями, но и разнообразить ваше меню за счет вкусных и необычных рецептов. Неслучайно Черный негус такое продолжительное время не сдает лидирующих позиций новым сортам крыжовника.

https://youtu.be/lwf8__sqzlY

profermu.com

Крыжовник, Сорт Уральский виноград — ФГБНУ ВНИИСПК

Сорт раннего срока созревания, получен на Свердловской селекционной станции садоводства от опыления в 1954 г. сорта Андреева № 1 смесью пыльцы  местных сортов Свердловский и Малиновый. Автор Х.З. Левитин. С 1997 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Средневолжскому региону.

Куст сильнорослый, среднераскидистый, средней густоты, ветвление среднее. Направление ветвей вертикальное или немного наклонное. Одревесневшие побеги средней толщины, серовато-желтоватые, со штрихами. Однолетние побеги толстые и средние, зеленые, без опушения. Почки размещаются одиночно, среднекруп-ные, продолговатые, с заостренной верхушкой, светло-коричневые, без опушения, отклонены от побега под углом 45°, верхушечная почка свободная. Листовой рубец клиновидный. Шиповатость сильная. Шипы длинные, средние и мелкие, прямые, расположены перпендикулярно к побегу или немного наклонены вниз, одинарные или тройные, размещены по всей длине побега. их количество может уменьшаться к основанию и верхушке побега.

Лист среднего размера, насыщенно зеленый с выраженным блеском, без опушения. Поверхность морщинистая, кожистая. Листовая пластинка выгнутая, слегка волнистая. Зубцы по краю листовой пластинки крупные, верхушка зубцов немного скругленная с «коготком». Окраска основных жилок светло-зеленая, чуть светлее окраски листа. Листья трехлопастные. Средняя лопасть превышает боковые. Форма средней лопасти близка к яйцевидной, боковые края лопасти срезаны прямо к основанию или немного скруглены. Дополнительные выступы не выражены. вырез между средней и боковыми лопастями среднего размера, узкий, закругленный. Боковые лопасти меньше и уже средней, но аналогичной формы. верхушки лопастей направлены к верхушке листа. Угол между жилками боковых лопастей острый. Базальные лопасти развиты слабо, жилки распростертые. Основание листа округлое. выемка мелкая, широкая, открытая. Угол между основанием пластинки и черешком близок к 90°. Черешок листа средней длины (2 см) и толщины, зеленый, расположен под углом к побегу в 30-45°, опушение слабое.

Цветки средние (12 мм). Бутоны малинового цвета, чашелистики интенсивно окрашены, с увеличением размеров бледнеют. в распустившихся цветках чашелистики свободные, не пересекаются, окрашены почти полностью. Лепестки цветков с розовым оттенком, впоследствии бледнеют.

Ягоды крупные (средняя масса 4,0 г), овальные, изумрудно-зеленые, голые, с матовым блеском. Отрыв ягод легкий. Мякоть сочная, десертного вкуса. Кожица плотная, с кислинкой. Жилкование ягод сильно выраженное, разветвление жилок слабое, окраска жилок светлее основной окраски. Осыпаемость ягод сильная. Плодоножка зеленая. Химический состав: растворимые сухие вещества -12,8%, сумма сахаров — 9,9%, титруемая кислотность — 2,1%, Р-активные вещества — 234,0 мг/100 г, аскорбиновая кислота — 23,5 мг/100 г.

Урожайность 3,5 кг в пятилетнем возрасте, до 5-7 кг со взрослого растения. Зимостойкость хорошая, максимальное подмерзание 2 балла в критические зимы.

Поражается пятнистостями в сильной степени, мучнистой росой — в отдельные годы значительно.

Достоинства сорта: урожайность, крупноплодность, вкус плодов. Недостатки сорта: шиповатость, осыпаемость ягод, неустойчивость к грибным болезням.

Гибрид крыжовника и винограда — Ягоды грибы

Практически каждый уважающий себя садовод попытается выделиться среди знакомых каким-либо диковинным сортом растений. На помощь таким садоводам, как правило, приходят учёные, создавая в лабораториях различные гибридные культуры, выводя новые продуктивные сорта путём скрещивания. К таким диковинным культурам относится и йошта.

Что такое гибрид крыжовника и смородины

Йошта создана путём скрещивания трёх растений – крыжовник обычный, растопыренный крыжовник и обыкновенная чёрная смородина.

После получения необычного сорта было решено назвать культуру йошта, что подразумевает части составляющих двух немецких определений – Johannisbeere и Stashelbeere, где первое слово обозначает «смородина», второе – «крыжовник».

Скрещивание произошло – конец семидесятых годов двадцатого столетия под руководством известного селекционера Рудольфа Бауэра, но в нынешнем виде гибрид поступил на садоводческий рынок спустя двадцать лет – в 1980 году. За последние десятилетия йошта обрела популярность на просторах стран бывшего СНГ. На сегодняшний день гибрид разводят повсеместно, продают на рынках, в супермаркетах, используют для консервации, замораживают.

Достоинства гибрида

• мощность кустарника;
• толстые и крепкие побеги;
• устойчивость к морозам;
• иммунитет к большинству заболеваний;
• неприхотливость в уходе.

Растение характеризуется многолетним развитием, кусты мощные, крепкие, отличаются раскидистой кроной.

Образующиеся побеги достигают высоты полутора метров, при благоприятных условиях можно наблюдать ещё большую длину. Корневище находится на уровне пятидесяти сантиметров в глубину. Характерной особенностью йошты является отсутствие шипов. Крона раскидывается на полтора или два метра в диаметре.

Прочие характеристики

• Листья яркие зелёные, с глубокими светлыми прожилками. Характерного смородинового запаха листья не имеют.
• Цветоносы крупные, полностью раскрытые, с жёлтой серединой.
• Ягоды тёмного фиолетово-синего цвета. Удерживаются одной кистью, плодоножка крепкая, что предотвращает осыпание плодов.

Начало плодоношения регистрируется на второй год после посадки. Культура сохраняет продуктивные способности на протяжении от двадцати до тридцати лет – зависит от сорта.

Особенности посадки

Саженцы высаживаются в грунт во время первой половины марта или в середине сентября.

Площадку под посадки необходимо выбирать на светлой стороне участка, без наличия холмистости. Не рекомендуется использовать для посадки низины и болотистую местность. Но также следует избегать мест, где близко располагаются грунтовые воды. В противном случае делается земляная насыпь, поднимается уровень расположения лунок. На дно лунок насыпается толстый дренажный слой.

Согласно компетентному мнению опытных садоводов йошта проявляет высокие адаптивные и продуктивные свойства рядом с близко растущим кустом смородины.

Особенности выбора саженцев Йошты

При покупке саженцев следует обращать внимание на состояние корневища. Не должно быть никаких повреждений, срезов, сломов.

Сами корни должны быть крепкими и свежими на вид. Стебли и побеги должны быть грязного зелёного цвета. Если отмечается коричневый или чёрный цвет – это мёртвые саженцы.

Осенняя посадка

1. Осенняя посадка подразумевает предварительное удаление листьев, однако это следует сделать так, чтобы на стеблях остались почки.
2. Устраняются повреждённые части – сломанные, сухие, подгнившие ветки.

Если растение после покупки на вид свежее и крепкое, высадка производится сразу по приезду домой. Если саженцы на вид слегка вялые – замачивают на двадцать четыре часа в воде.

Весенняя посадка

Весенняя высадка подразумевает выкапывание лунок размерами 50/50/50 см. Желательно лунки подготовить ещё осенью.

• Расстояние между саженцами – полтора или два метра, это будет зависеть от размера культуры.
• Допускается высаживание йошты в виде живой изгороди – это не отразится на качестве продуктивности.
• В ямку вносятся удобрения в виде древесной золы (500г), суперфосфата (100г), небольшого количества бедного грунта. К данной смеси добавляется плодородная почва, заливается ведром воды.
• По весне содержимое лунки взрыхлить, высадить куст.

Особенности агротехники и ухода

Рекомендации по уходу за йоштой почти ничем не отличается от рекомендаций по уходу за смородиной.

И значительно легче, нежели уход за крыжовником ввиду отсутствия шипов. Основные меры заключаются в устранении сорняков, периодическому рыхлению грунта. Особое внимание следует уделять поливам. Нельзя отталкиваться от какой-либо схемы – полив должен осуществляться только по мере надобности.

Рыхление почвы

Первый раз рыхлить почву необходимо в первой половине апреля. Прополка проводится возле корней и между рядами. Если при посадке использовалась мульча, рыхление и прополка осуществляется значительно реже, однако некоторые виды сорняков способны прорастать в любых условиях, а это значит, что вырывание сорняков должно быть по мере их появления.

Защита от болезней

Защита от болезней заключается в применении профилактических средств.

• Профилактика проводится каждый год посредством бордосской смеси, раствора медного купороса, нитрафена. Обрабатывать растения необходимо до момента раскрытия почек, после того как опадут листья.
• Можно применять раствор мочевины. Это средство выступает не только в качестве профилактического средства – служит подкормкой азотистого происхождения.

Обрезка

Обрезка проводится два раза – весной и осенью.

По весне это, как правило, санитарное очищение – устранение повреждённых элементов, сухих и больных веток. Осенняя обрезка также предусматривает санитарную очистку, но также проводится формирование кроны.

Обрезаются ветки, растущие вниз, расположенные внизу, слабые побеги, не успевшие отрасти до нужной величины.

Сорта гибрида

При характеристике культуры различаются двумя особенностями – схожесть с крыжовником, схожесть со смородиной. Основные известные разновидности:

• ЕМБ высотой около двух метров, характеризуется высокой устойчивостью к большинству заболеваний и вредителей. ЕМБ – британского происхождения, обладает в большей степени свойствами крыжовника. Цветёт четырнадцать дней, обильно плодоносит, плоды весом пять граммов.


• Родина Кроны – Швеция. Отличается средними показателями урожайности, среднего веса плоды. После созревания крепко держаться на плодоножках. Данную разновидность часто высаживают в качестве живой изгороди.
• Рекст отличается высокой морозоустойчивостью. Родина выведения – Россия. Ягоды средней крупности, сахаристый вкус, приятный аромат, пользуется популярностью в средней полосе России, центральной Украине.
• Йохини характеризуется высокопродуктивными свойствами, высота кустарника варьируется от полутора до двух метров. В результате скрещивания разновидность обрела собственные свойства, мало схожие с прародителями обоих видов. В плодах отмечается излишняя сахаристость, однако сохраняется незначительное терпкое послевкусие.
• Моро растёт до двух с половиной метров в высоту. Плоды чёрные, по размеру напоминают среднеплодную вишню. Отличительные свойства – кустовая компактность, мускатный аромат. Растёт в виде объёмной колонны. На сегодняшний день ещё мало известна, ввиду сравнительно недавнего выведения – конец двадцатого столетия.

frukti-yagodi.ru

Характеристика

Данный сорт был выведен во ВНИИС им. Мичурина в процессе межвидовой гибридизации европейского сорта «Анибут» и дикого американского крыжовника под названием «Красильный». Зачем понадобилось смешивать такие разные и отдаленные виды? Возникновение этого сорта имеет свою очень интересную историю.

В начале прошлого века крыжовник являлся самой популярной ягодной культурой в Великобритании, и английские селекционеры вывели множество прекрасных сортов, отличавшихся великолепным вкусом и внушительными размерами ягод. Но вскоре в Европу были завезены американские сорта, вместе с которыми в сады попала самая губительная для крыжовника болезнь – американская мучнистая роса, она же, сферотека.

За несколько лет европейские сады практически лишились этой ценной культуры, а ягоды американского крыжовника не обладали хорошим вкусом, чтобы заменить утерянные европейские сорта. И тогда И.М. Мичурин решил скрестить необычайно устойчивый к сферотеке американский крыжовник с европейским сортом, обладающим отменными вкусом. В результате этого эксперимента появился сорт темного крыжовника Черный негус, а затем еще несколько подобных гибридов.

И.М.Мичурин рассчитывал использовать этот гибрид как основу для выведения новых перспективных сортов, но садоводам настолько понравился оригинальный вкус темных, покрытых восковым налетом ягод, что сорт надолго прижился в частных садах и стал считаться оригинальным растением, а не «полуфабрикатом» для селекции других гибридов.

Ягоды «Черного негуса» действительно почти черные, очень ароматные, с гладкой, слегка матовой кожицей, и восхитительной, кисло-сладкой мякотью темно-красного цвета, что является редкостью для крыжовника. В период плодоношения они густо покрывают ветки кустарника, придавая ему особую привлекательность. Не отличаясь крупными размерами (2-2,5 г), плоды имеют хороший товарный вид, долго держатся на кусте, и не осыпаются даже при перезревании.

Куст этого крыжовника объемный, высокий (до 2-х м) и раскидистый. Побеги мощные, дугообразные, укрыты острыми длинными (до 2 см) шипами, унаследованными от американского дикого сорта. Созревание ягод одновременное, приходится на конец июля – первую декаду августа. Культура хорошо адаптирована к холоду, легко переносит весенние заморозки, имеет устойчивый иммунитет к мучнистой росе и другим грибковым болезням.

Посадка кустов

Несмотря на возможность весенней посадки, высаживать саженцы «Черного негуса» все же лучше осенью, за 1-1,5 месяца до наступления морозов. В умеренном климате средней полосы наиболее благоприятным для посадочных работ считается период с середины до конца сентября. Крыжовник очень светолюбив, но для данного сорта допустима посадка в легкой полутени, если нет возможности размещения на солнечном месте.

К составу почвы растение не требовательно, может нормально развиваться и плодоносить в любом грунте, кроме тяжелого глинистого. Также при выборе участка необходимо обратить внимание на рельеф территории. Наиболее желательно сажать крыжовник на ровной или слегка возвышенной поверхности. Нельзя размещать посадки в низине и на участках с близким залеганием грунтовых вод. Удачным для выращивания крыжовника считается рыхлый плодородный суглинистый или супесчаный грунт, обогащенный органикой.

Незадолго до посадки участок нужно хорошо перекопать и полностью освободить от кореньев сорняков, в особенности порея. Эта сорная культура имеет свойство быстро и активно разрастаться, а поскольку кусты «Черного негуса» очень колючие, то удалять сорняки под кустом будет затруднительно, поэтому о чистоте приствольного круга стоит позаботиться заранее.

Во время перекопки в почву можно внести компост или перегной из расчета 4-6 кг/1 м². Если этого не сделать, то комплекс удобрений, состоящий из 0,5 ведра органики, 60 г суперфосфата, 20 г любого калийного удобрения нужно будет внести в посадочную яму.

Для посадки лучше использовать однолетние саженцы. Для них не требуется большая посадочная яма – достаточно, чтобы ее глубина составляла 50 см, а ширина около 40 см. При групповой посадке необходимо соблюдать дистанцию между кустами 1,5 -2 м. Дно ямы следует хорошо увлажнить, затем насыпать в нее холмиком немного земли.

Корни саженца следует обмокнуть в глиняную болтушку, поставить в яму под небольшим наклоном так, чтобы после засыпания землей корневая шейка была заглублена на 5-6 см. После посадки побеги саженца нужно обрезать, оставив 4-5 почек.

Правила ухода

Крыжовник данного сорта необычайно вынослив и неприхотлив, но для продления его жизни и плодоношения необходимо выполнять ряд стандартных мероприятий по уходу. Так как приблизиться к взрослому кусту близко не представляется возможным, то приствольные круги рекомендуется покрывать мульчей, чтобы не было необходимости в частых прополках и рыхлении.

Поливать плодоносящие кустарники нужно только в жаркое лето. Если нет дождей, то полив нужно провести в конце цветения, затем во время наливания плодов. Также не стоит оставлять корни сухими на зиму – осенью. Примерно за месяц до зимовки крыжовник необходимо обильно полить из расчета 3-4 ведра воды на куст.

Для хорошего плодоношения крыжовник нужно периодически подкармливать. В первый год, если при посадке было заложено достаточное количество удобрений, в подкормках нет необходимости. В дальнейшем удобрения следует вносить дважды в год весной и осенью. Ранней весной в почву вносится азот в виде аммиачной селитры, карбамида (15-20 г/1 м²), или перегноя (5-6 кг/1 м²). Осенью каждый куст следует подкормить суперфосфатом (30 г), калием сернокислым (20 г) и перегноем (5-6 кг распределяется в приствольном круге).

Ежегодная обрезка входит в перечень необходимых для крыжовника процедур. Учитывая такую особенность «Черного негуса» как чрезмерная шиповатость, осуществить формирующую обрезку непросто, поэтому нужно постараться удалять хотя бы мелкую поросль, ведущую к загущению, а также старые непродуктивные побеги возрастом более 7 лет. Весной, если это возможно, следует укоротить верхушки побегов примерно на треть длины.

Достоинства и недостатки

Несомненно, сорт имеет много достоинств, иначе он не имел бы такой популярности в течение многих десятилетий. Что же привлекает в «Черном негусе» садоводов и просто любителей полезной ягоды?

Достоинства сорта:

• оригинальный десертный вкус, оцененный в 4,7 дегустационных баллов, благодаря чему ягоды широко используются в кулинарии – из них получаются очень вкусные и насыщенные по цвету джемы, варенье, соки, вино;
• также немаловажен витаминный состав и лечебные свойства ягод, ведь сорта черного крыжовника имеют особую ценность для народной медицины;
• хорошая зимостойкость позволяет выращивать этот сорт не только в средней полосе, но и в более холодных регионах России;
• обильное и регулярное плодоношение куста на протяжении 15-18 лет, начиная со второго года жизни;
• отличная транспортабельность и сохранность плодов – в прохладных условиях они могут храниться до 3-х недель;
• иммунитет к заболеваниям, в особенности мучнистой росе – самому коварному врагу крыжовника.

Из недостатков можно отметить лишь наличие большого количества острых шипов, которые существенно осложняют сбор урожая и уход за кустарником. Но если быть оптимистом, то и этот недостаток можно обратить в пользу, высаживая кусты крыжовника в качестве надежной живой изгороди.

gryadki.com

Выращивание крыжовника в Северо-Западном регионе

(Читать предыдущую часть статьи)

Сорта

Среди сортов крыжовника есть старинные, необычайно устойчивые к болезням и вредителям. Их следует иметь тем садоводам, которым некогда возиться с кустами, вечно болеющими мучнистой росой. К сожалению, большинство современных крупноплодных и очень вкусных сортов подвержены этому гнусному заболеванию.

Сорт Хаутон исключительно неприхотливый. У него вкусные сладкие темно-красные ягоды, но, к сожалению, мелкие. Его надо иметь обязательно, потому что без ягод вы не останетесь при любых погодных условиях.

Зеленый бутылочный. Сорт имеет средние вкусовые качества, но очень крупные ягоды, имеющие длинное «горлышко», как у бутылки. Из его зеленых ягод, в которых еще не успели образоваться семена, варят изумительно вкусное «царское» варенье.

Есть два старинных сорта среднего срока созревания Русский красный и Русский желтый. Высокие с дугообразными ветвями кусты очень урожайные, а главное, не поражаются мучнистой росой.

Есть еще два хороших старинных сорта Английский желтый и Английский зеленый, которые мало поражает мучнистая роса, но оба сорта недостаточно зимостойкие и частенько подмерзают в морозные зимы выше уровня снегового покрова. Кусты легко восстанавливаются, но урожайность при этом получается низкой. Зато вкусовые качества отменные.

Примерно так же себя ведет и старинный сорт Финик с ягодами янтарного цвета в зрелом виде. Ранний и сладкий сорт, который любят дети. Из относительно новых сортов устойчивостью к мучнистой росе отличаются все, имеющие черный или темно-фиолетовый окрас ягод.

Мичуринский сорт Черный негус имеет огромный хаотичный куст, который практически ничем никогда не болеет. К тому же обладает хорошей зимостойкостью и хорошей устойчивостью к поздним весенним заморозкам, а потому дающий ежегодно стабильно высокий урожай ягод с тонкой нежной кожицей, пригодных для варки варенья в зрелом виде. Из них получаются вино и компот прекрасного виноградного вкуса и красивого цвета. Единственным недостатком сорта является его большая шиповатость.

Черныш имеет тоже высокий, но компактный куст, очень шиповатый. Окрас ягод почти черный, вкус отличный. Сорт устойчив к вредителям и болезням, в частности, не болеет мучнистой росой.

Африканец — устойчивый к заболеваниям сорт. Его тонкие вертикальные ветви усыпаны черными ягодами хорошего вкуса. Существенное преимущество сорта — у него почти нет шипов.

Изабелла имеет огромный куст. Сорт среднего срока созревания, мало колючек. Ягоды имеют цвет и вкус винограда Изабелла. Заболеванию мучнистой росой сорт не подвержен.

Один из самых ранних сортов Сеянец Лефора имеет невысокий шаровидный куст и мелкие шипы. Ягоды овальной формы в зрелом виде имеют красный цвет, причем они сразу имеют хороший вкус еще до созревания. Сорт зимостойкий и мало подвержен заболеванию мучнистой росой.

Краснославянский сорт обладает высокой зимостойкостью, средней шиповатостью, отличным вкусом, но в условиях Северо-Запада поражается мучнистой росой. Сорт среднего срока созревания, урожайный, с нарядными крупными малиновыми круглыми ягодами.

Старинный шведско-финский сорт Олави (Хеномайнен Пулайнен) имеет ягоды среднего вкуса. Сорт зимостойкий, слабо поражается мучнистой росой, имеет среднюю шиповатость, но требует постоянного присмотра, так как быстро хиреет при загущении.

Малахит имеет кисловатые ягоды ярко-зеленого цвета с небольшим восковым налетом. Очень урожайный.

Московский красный — у него ягоды темно-красного цвета, необычайно вкусные. Но сорт неустойчив к мучнистой росе. Сорт редкий. Его сразу можно узнать по некоторой особенности. Он единственный из всех сортов, который поднимает листья вверх, показывая изнанку листа. Шиповатость средней степени.

Из желтых сортов есть довольно устойчивый к болезням сорт Лучистый и Дамские пальчики — это очень поздний сорт. Есть еще интересный сорт — Сливовый с ягодами, у которых кожица темная, а мякоть, как у сливы, мягкая, мясистая, желтого цвета. Куст имеет слабую шиповатость.

Сорт Ранний розовый вкусный, но малоурожайный и неустойчив к мучнистой росе.

Сорт Родник имеет ягоды зеленого цвета, устойчив к мучнистой росе, слабо шиповатый.

Орленок — малошипый, ягоды фиолетового цвета посредственного вкуса.

К бесшипым сортам относится сорт Капитан с ягодами почти черного цвета посредственного вкуса, но из них получается изумительного вкуса варенье. Сорт обладает высокой урожайностью.

Другой бесшипый сорт — Колобок. Сорт Ленинградец интересен фиолетовым цветом ягод довольно хорошего вкуса.

Сорт Балтийский с ягодами зеленого цвета обладает исключительно высокой урожайностью.

Сорт Салют привлекателен устойчивостью к мучнистой росе.

Один из самых поздних и крупноплодных сортов — Голиаф (Зеленый финик) с ягодами красного цвета, к сожалению, сильно поражается мучнистой росой.

Сорт Неслуховский очень ранний, вкусный, один из самых крупных, с ягодами в виде розового бочонка, не поражается мучнистой росой, но, к сожалению, подмерзает.

Гибрид крыжовника с черной смородиной — Йошта (создан в Германии) или аналогичный гибрид Крома (Швеция), либо Йохен (Болгария) — не поражается мучнистой росой, и в этом его единственное достоинство. У него подмерзают не только цветочные почки, но и побеги, поскольку осенью долго продолжается их рост. Плодоношение слабое, вкусовое качество ягод посредственное, аромата и вкуса черной смородины гибрид не унаследовал

Размножение

Размножается крыжовник хорошо только делением куста и отводками, из черенков и семян он растет долго. Семенное размножение используется, в основном, при создании новых сортов. Проще всего и безболезненней для куста размножить сорт отводками. Для этого весной, еще до распускания почек, выбирают несколько здоровых, сильных прикорневых побегов (побеги нулевого порядка, растущие из земли), осторожно, чтобы не сломать, пригибают к почве и пришпиливают в подготовленные неглубокие бороздки (6-8 см глубиной). Землей их не засыпают, пока не появятся вертикально растущие новые побеги. Когда они подрастут до высоты примерно 10 см, их наполовину окучивают. Затем подокучивают повторно.

Почва, как в бороздке, так и после окучивания, должна быть все время влажной. Проще всего это обеспечить, если накрыть отводки зеленым мхом — сфагнумом. Делением куста не следует увлекаться, поскольку это приводит к сильному ослаблению маточного куста. Этим способом обычно пользуются, если надо ценный сорт перенести в другое место. О пользе крыжовника можно написать целый трактат, но здесь я только перечислю его главные свойства. Ягоды содержат большое количество витаминов, железо, поэтому он полезен тем, кто страдает авитаминозом, анемией, имеет низкий гемоглобин. В зрелых ягодах много серотонина, предупреждающего некоторые формы злокачественных опухолей.

Г. Кизима, садовод

www.floraprice.ru

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

tbf.su

Черный Негус
Происхождение:
Россия, Всероссийский научно-исследова­тельский институт садоводства им. И. В. Мичурина.
 
Описание сорта
 куст высокий (2 м и боле) , очень мощный, густой. Ветви средней толщины, сильные, длинные, дуговид­ные, направлены вверх и в стороны. Листья крупные, ярко-зеленые, нежные, тусклые. Шипы одинарные, двойные и трой­ные, очень сильные, длинные, загнутые вниз, острые. Ягоды мелкие — 2, 1 г, одиночные и парные, грушевидные, с удли­ненной плодоножкой, темно-фиолетовые, густо покрыты вос­ковым налетом, без опушения. Кожица тонкая. Вкус у ягод кисло-сладкий, с сильным специфическим ароматом, удовле­творительный.
 
Время цветения: средне
 — вторая декада мая.
Сроки созревания ягод: средние — третья декада июля-первая декада августа.
 
Зимостойкость: средня. Устойчивость к болезням: средня.
Использование: универсальное.
Примечание: сорт подходит для создания живой изгороди.
Выведен И. В. Мичуриным от скрещивания сортов Анибут и Красильного (Grossularia suc-cirubrum) .
Сорт относительно устойчивый против сферотеки. По времени созревания средний.
Ягоды собирают в зрелом виде. На кусте держатся долго, не осыпаясь и не растрескиваясь.
 
Окраска ягод почти чёрная, блестящая. Мякоть и сок окрашены в красный цвет. Ягоды не крупные, в среднем в два раза крупне ягод Хаутона. Вкус ягод кислосладкий, с преобладанием кислоты. Ягоды хороши для переработки.
 
Достоинства сорта: относительная устойчивость против сферотеки, окрашенные мякоть и сок.
 
Недостатки сорта: относительная мелкоплодность, сильная воружённость побегов шипами.
 
Введён в стандартный сортимент в группу широкого производственного испытания в Ленинградской и Псковской областях.
 
Куст очень мощный, достигает 1, 5 м высоты. Побеги толстые, прямые, воружены длинными, сильными шипами, в основном двух- и трёхраздельными; междоузлия с шипиками. Листья крупные, тусклозелёные, слабо опушённые. Цветки среднего размера.
 
Ягоды мелкие или средние, яйцевидной формы, почти чёрные, голые, с восковым налётом. Мякоть красная. Кожица средне толстая. Семена средней величины, коричневые.
 
Отличительные признаки сорта: мощный куст с толстыми побегами, воружёнными сильными шипами и шипиками; крупные, тусклозелёныо листья; ягоды почти чёрные, яйцевидной формы, с окрашенной мякотью.
 
«Черный Негус» еще называют крыжовник от злого соседа.

www.ogorodotvet.ru

Сорта крыжовника особенности выращивания, русский и медовый описание

Крыжовник включает в себя большое количество сортов. Данная культура существует уже много столетий. Для того, чтобы садовод смог собирать качественный урожай ягод, ему стоит разобраться во всех разновидностях этого гибрида, а также понять какой подходит именно для него. Стоит рассмотреть самые лучшие разновидности крыжовника, которые рекомендуют ведущие селекционеры для посадки и ухода.

Лучшие сорта крыжовника

Для правильного выбора ягод нужно точно понять особенности культивирования растения, в противном случае в условиях вашей климатической зоны растение может попросту не прижиться и даже погибнуть из-за суровой зимы. У всех разновидностей крыжовника имеется свой особенный расцветок, размер плодов, а также сроки полного созревания. У некоторых сортов имеются шипы, а у некоторых нет. Стоит также обратить особе внимание на подверженность растения к различным типам заболевания, в противном случае вы столкнётесь с большими трудностями в процессе выращивания растения. Также стоит позаботиться о том, переносит ли растение кратковременную засуху или предпочитает постоянную влажность.

В зависимости от места произрастания и особенностей видов крыжовника их можно разделить на три обширные группы:

1. Крыжовник европейский. Этот сорт обладает крупными плодами, что отличает его от других культур. Плоды обладают характерным приятным вкусом. Но при всём этом, у растения развита слабая сопротивляемость заболеваниям, паразитам и болезням, а также низкой способностью к размножению.
2. Крыжовник американский. Для него характерны небольшие плоды с необычным вкусом. Но при этом растение устойчиво к болезням грибкового типа. Процесс размножения культуры можно совершать с помощью отводков или же черенков.
3. Крыжовник американо-европейский гибридный. Обладает крупными плодами с характерными вкусовыми качествами. Обладает средней устойчивостью к инфицирующим микроорганизмам, а также очень плодовит.

Также можно встретить сорта крыжовников, которые приспособлены для культивирования и ухода в Подмосковье, на Урале и в Сибири. Они также обладают определёнными различиями между друг другом. У них имеются различные по размеру ягоды, различные окраски( красные, жёлтые, зелёные, фиолетовые). У них есть либо отсутствуют шипы, а также различны сроки созревания их плодов.

Самым комфортным для выращивания на садовом участке считается кустарник крыжовника с прямыми побегами, которые не склонны образовывать большое количество отростков. Подобные кустарники произрастают редкими отростками, что даёт получить растению бесконечный поток свежего воздуха и хорошую освещённость солнечными лучами. В конечном счёте такие кустарники являются наиболее легкими для ухода, а также обладают повышенной урожайностью плодов.

Какие сорта крыжовника можно назвать лучшими?

При выборе сорта для выращивания на садовом участке стоит ориентироваться на показатели климата в вашем регионе проживания либо сразу покупать устойчивые к заморозкам разновидности, которые будут специально предназначены для выращивания в условиях Сибири. Также стоит обратить внимание на вкусовые характеристики растения, которым вы хотите отдать предпочтения больше всего: некоторые любят ягоды с кислинкой, а другие выбирают сладкие сорта. Меньше всего трудностей во время ухода происходит с крыжовником, у которого не имеется острых шипов.

Стоит отметить, что кустарники, которые вы выбираете, не должны осуществлять формирование чрезмерно большого количества побегов, в противном случае вам придётся регулярно осуществлять обрезку культуры.

В последнее время селекционеры вывели очень большое количество разновидностей крыжовника, которые можно с большим успехом подвергать культивированию в самых разных регионах и при любых климатических условиях. Если вы хотите получить наиболее качественный урожай культуры, то вам стоит на своём участке высадить как можно больше сортов крыжовника с высокими показателями качества.

Какие сорта лучше всего подойдут для выращивания в Подмосковье?

При выборе культуры для выращивания в Подмосковье стоит учитывать особенности климатических условий именно в этом регионе. На урожайность и общую приживаемость растения будут сильно влиять долгие зимы, а также дефицит уровня летнего тепла. Профессионалы советуют приобретать для этой области именно зимостойкие сорта гибридов с крепкой корневой системой, которые смогут легко перенести смену климатических условий.

1. Сириус. Ягоды этой культуры крыжовника обладают среднем сроком созревания. Формируются в несколько штук в необычные кисти. Небольшие плоды круглой формы обладают кисло-сладким вкусом. В условиях Подмосковья эта культура сможет без потерь пережить холода зимой. Также растение обладает особой устойчивостью к большому количеству болезней и паразитов.
2. Грушенька. Этот плод назвался так за свою грушевидную форму плодов. Шипы на растении расположены единично. Ягоды сформированы в кисти сразу по несколько штук. После созревания ягоды культуры окрашиваются в тёмный цвет. Обладают высоким показателем вкусовых качеств. В растение почти нельзя найти семян. В ягодах растения находится большое количество пектина.
3. Уральский. Растение быстрорастущего типа, которое стоит выращивать при помощи специальной опоры. Плоды Уральского сорта довольно большие и обладают легкой кислинкой. Сорт не боится мучнистой росы, а также его почти не атакую паразиты и вредители. Культура считается высокоурожайной.
4. Северный капитан. Тёмные плоды этой культуры не очень вкусные для использования в естественном виде. Но садоводы в большинстве случае выращивают этот сорт для получения качественного вина. Сорт считается высокоурожайным, а также устойчив к низким температурам. Имеет устойчивость к большинству болезней, атакующих другие растения.
5. Белорусский сахарный. Этот сорт считается раннеспелым. Декоративные, компактные и низкие кустарники. На побегах растения есть продолговатые и очень острые шипы. Сорт является холодостойким, устойчивым к большинству заболеваний, нетребователен к условиям произрастания. Крупные плоды зеленого окраса, считаются очень сладкими. Масса одного такого плода будет небольшие 9 грамм. Их можно применять для изготовления хороших компотов, джемов, а также употреблять в пищу в сыром виде.
6. Малахит или медовый. Сорт имеет большую известность среди садоводов. Отличается от других разновидностей своими раскидистыми кустарниками, поэтому выращивать стоит совместно со специальной опорой. Побеги почти не обладают шипами. Плоды зелёного окраса по весу доходят до отметки в 6 грамм. Высокоурожайное растение. В климатических условиях Подмосковья растение способно качественно переносить понижение температуры. Устойчив к различным заболеваниям.
7. Колобок. Для условий Подмосковья этот крыжовник считается наилучшим вариантом. Рослые кустарники произрастают быстро. Обладают небольшими и тонкими колючками. Отличается высоким показателем урожайности плодов. Крупные ягоды округлой формы весят около 8-9 грамм. Обладают сочно и мягкой мякотью, которая при всём этом отменная на вкус. Колобок не подвержен заболеваниям грибкового характера, а также перепадам температур. Урожайность культуры способна повысить регулярная обрезка культуры.
8. Краснославянский. Отличается от других растений своими среднерослыми и небольшими кустарниками. По всей длине побегов располагаются острые колючки. Ягоды обладают качественным десертным вкусом и отдают небольшой кислинкой. Если уход за растением будет происходить должным образом, то растение сможет хорошо перенести холода. Кустарники этого крыжовника следует регулярно опрыскивать средствами против образования грибка.
9. Крыжовник русский жёлтый. Это растение зарекомендовало себя как урожайное и холодостойкое. Кустарники раскидистые и средние по росту. Побеги растения не обладают особыми шипами. Сладкие плоды, которые обладают янтарным окрасом, способны долгое время висеть на ветках кустарника и не опадать на землю.

Родник

Считается наилучшим выбором для выращивания. Его отличительной особенностью является –стабильная урожайность, хорошие ягоды, устойчивость к похолоданиям, низкая подверженность заболеваниям. Кусты обладают средними размерами. Побеги обладают небольшими шипами у самого основания растения. У больших овальных желто-зелёных с красными боками плодов отменный вкус, по причине которого этот сорт и пользуется такой популярностью у большого количества садоводов.

Какие сорта лучше всего выращивать на средней полосе России?

Чаще всего такие разновидности крыжовника зимостойкие, а также высокоурожайные. Обладают сильной устойчивостью к таким заболеваниям, как мучнистая роса, огнёвка.

1. Сеянец родника. Культура обладает средним сроком созревания. Плоды жёлто-зелёного цвета обладают массой в 4-6 грамма, а также десертным вкусом. Растение обладает высокой устойчивостью к весенним заморозкам, а также сильным перепадам температур. В процесс плодоношения растение вступает очень рано. Сорт ценится своей высокой урожайностью – садовод может снимать за сезон до 9 килограмм крыжовника с одного кустарника.
2. Золотой огонёк. Культура среднего срока созревания. Относится к универсальным растениям. Обладает высокой зимостойкостью. Устойчив к большому количеству паразитов и инфицирований. Кустарник довольно компактный, а также сильнорослый. Побеги окрашены в светлый оттенок, шипов на растение почти нет. Масса округло –овальных плодов варьируется от 3 до 4 грамм.
3. Раволт. Его относят к зимостойким, самоплодным, а также к урожайным культурам. Побеги обладают небольшим количеством колючек. Тёмно-красные ягоды растения средние по размеру и доходят до отметки в 4-5грамм.
4. Крыжовник английский жёлтый. Кустарник пряморослый и сжатый. Ягоды у растения овальной формы, средние по размеру весят от 4 до 8 граммов. Вкусовые характеристики находятся на высоком уровне. С одного кустарника садовод может собрать урожай в количестве 21 килограмма плодов. Сферотекой растение поражается слабо.
5. Сеянец Лефора. Высокая зимостойкость, а также особая устойчивость к заболеванию мучнистая роса. Для произрастания в средней полосе России считается самым лучшим, так как обладает высокой урожайностью. С одного кустарника крыжовника при должном уходе и выращивании можно снимать около 6-10 килограмм плодов. Кустарник раскидистый, а также обладает тонкими и поникающими побегами с колючками средними по своей толщине. Красно-фиолетовые округлые небольшие ягоды обладают тонким ароматом, а также приятным вкусом.
6. Олави. Ягоды у растения среднего размера, масса ягоды доходит до 3, 7 грамм. Плоды овальные по форме, тёмно-вишнёвого цвета с тонкой кожицей. Сочны, кисло-сладкие на вкус, а также без особого аромата.
7. Черномор. На внешний вид растение выглядит как раскидистое, сильнорослое с густой кроной сверху. Побеги у растения обладают небольшим количеством шипов. Ягоды среднего размера, овальной формы, тёмно-красного оттенка, не обладают осушением, со средним количеством семян внутри. Плоды культуры обладают кисло-сладким вкусом.

Сорта крыжовника для вина

Среди всех ягод в виноделии первое место занимает именно крыжовник. Иногда растение крыжовник называют северным виноградом. И не просто так. Так, ягоды этого растения даже на внешний вид чем-то похожи на виноград. По вкусовым характеристикам вино из этих ягод очень схоже с виноградным и считается лучшим по вкусу из всех плодово-ягодных вин. Для виноделия можно использовать почти все разновидности крыжовника. Но самое вкусное вино всё же можно получить из растений с красными либо жёлтыми ягодами. В домашних условиях вино изготовить будет довольно просто. Для этого стоит использовать крупные и мягкие плоды лучших сортов крыжовника.