Когда сажать лук семейный в открытый грунт: Семейный лук на зелень посадка и уход в открытом грунте

Семейный лук на зелень посадка и уход в открытом грунте

Сорвать ранней весной пучок зеленого лука — это ли не наслаждение. Для владельца загородного дома или дачи получить перо на зелень просто. Ускорит процесс теплица из поликарбоната.

Виды и сорта лука, дающие густую зелень

Густую зелень дают многозачатковые сорта. Рассмотрим наиболее продуктивные сорта — многозачатковый сорт, дающий за сезон большое количество пера и популярные сорта лука-шалот:

Чиполуччо

Чиполуччо – скороспелый, урожайный сорт шалот. Зелень после посадки можно срезать через 2-3 недели. Перо имеет оригинальный острый вкус. Вес луковиц до 50 г. Период вегетации 70 дней.

Аристократический

Аристократический − лук-шалот. Из одной посевной луковицы в гнезде формируется от 6 до 12 штук новых весом от 50 до 100 г. В народе такой вид называют семейным.

Сорт скороспелый, полноценные луковицы вызревают через 70 дней. Зелень на срезку готова через 4 недели.

Сорт Аристократический применяют для получения зелени в промышленных масштабах.

Из одной луковицы сорта Аристократический формируется 6-12 новых

Старорусский

Старорусский (красный, желтый) – разновидность шалот. Дает мощное, ярко-зеленое перо с восковым налетом. Семенной материал хранится хорошо и долго (2 года). Сорт устойчив ко многим заболеваниям луковичных культур. В гнезде формируется до 10 штук.

Размножение только вегетативно, так как стрелки не формируются. Огородники считают этот вид самым рентабельным для выгонки зелени. Шалот на срезку готов через 20-30 дней после посадки.

Сиреневый звон

Шнитт-лук Сиреневый звон это 7 кг зелени за сезон с 1 кв.м. почвы. Сорт раннеспелый, при выращивании в открытом грунте срезку проводят через 20 дней. За лето проводят несколько срезок. Сорт морозоустойчивый.

Шнитт-лук Сиреневый звон

Штудгартен ризен

Штудгартен ризен – многозачатковый, урожайный сорт с хорошим иммунитетом к большинству заболеваний.

Продуктивность сорта высокая.

При наличии 4-6 зачатков в посевном материале с 1 кв. м. получают до 15 кг зелени.

Когда лучше всего садить лук на зелень в открытом грунте

Для домашнего потребления репку на зелень можно посадить в открытый грунт уже в конце апреля при условии, что земля прогрелась и ее температура в ночные и утренние часы не ниже 12 градусов.

Для коммерческих целей репку на зелень выращивают в теплице. При наличии там отопления выгонкой можно заниматься в течение всего года.

В промышленных масштабах лук на зелень выращивают в теплицах

Главное, что нужно для получения пера:

• качественный посевной материал;
• плодородный субстрат;
• полив;
• подкормки;
• подсветка.

Полноценный урожай зеленого пера получают при 12 часовом световом дне. Для выращивания в теплицы подбирать сорта с коротким периодом покоя.

При длительном световом дне оптимальная температура воздуха 18-22 градусов. Урожайность при более низкой температуре падает. При более высокой температуре воздуха снижается качество продукции.

Как правильно сажать севок

Существуют проверенные методы посадки репки на зелень. Опытные огородники успешно применяют методы посадки:

• мостовой;
• ленточный.

Мостовой способ посадки

Кроме способа посадки важно правильно выбрать место и подготовить плодородную почву (субстрат) перед тем как сеять какой-либо сорт.

Выбор места для выращивания

Выбирая место для посадки севка на зелень, учитывать принципы севооборота

.

Высаживать после культур:

• огурцов;
• кабачков;
• тыквы;
• капусты;
• помидор;
• картофеля.

В тени лук растет плохо, перо бледное и тонкое. Гряды лучше располагать на открытом, солнечном месте. Во время дождей на ней не должно быть застоя влаги.

Грамотная подготовка почвы к посадке

Грядку под посадку готовим осенью до того как сажать. Определяем кислотность почвы. При повышенной кислотности добавляем доломитовую муку. Расход − 50 г-на кв. м. Лук любит рыхлые почвы с pH от 6,5 до 7,5.

При повышенной кислотности почвы нужно добавить доломитовую муку

Осенью под перекопку внести:

• Перегной ½ ведра;
• Суперфосфат 2 ст. л;
• Хлористый калий 1 ст. л.

Расход указан на кв. м. Почву перекопать на 20 см лопатой или мотоблоком. Весной перекопать еще раз и внести

мочевину 10 г-на кв. м. За 7 дней до сева гряду полить раствором медного купороса. В лейку налить 10 л воды и растворить в ней 20 г препарата.

Посадка лука для выгонки на перо

Хороший прирост зелени обеспечит качественный семенной материал.

До посадки луковицы должны храниться в теплом помещении. Перед тем как садить семя севка в огороде, их нужно перебрать. Отбраковать поврежденные экземпляры. Рассортировать по размеру. Наибольший урожай пера дают луковички от 2 до 4 см диаметром, весом от 15 до 40 г.

Для выращивания лука на перо лучше всего выбрать луковицы 2-4 см в диаметре

Опытные огородники рекомендуют перед посадкой провести мероприятия, повышающие урожайность, ускоряющие прорастание:

1. Отобранный материал нужно увлажнить и в течение 48 часов, выдержать в теплом помещении при температуре воздуха 25 градусов.
2. На четверть длины обрезать макушки у луковиц.
3. Растворить 30 г аммиачной селитры в 10 л теплой воды (35 градусов) опустить в него луковицы на 16 часов.

Примерный расход севка при мостовом способе 13 кг на кв.м. Расход большой, потому что луковицы втыкают в землю плотно друг к другу. Междурядья не делают. Плюсы такого способа очевидны:

• экономится посадочная площадь;
• все силы растения идут на формирования пера.

Мостовой способ особенно выгодно использовать чтобы вырастить лук в теплицах.

Ленточный способ предполагает формирование борозд с интервалом 10 см. Луковицы укладываются в борозды плотно друг к другу или с небольшим 1-2 см отступом. Борозды засыпают тонким слоем земли (2 см).

Ленточный способ посадки лука

Правила ухода

Основной уход за культурой в открытом грунте заключается в правильном поливе. При его отсутствии перо горькое и тонкое. При избытке луковицы гниют, урожай страдает.

Для поддержания необходимой влажности учитывать погоду и проверять влажность почвы на глубине 3 см. Ориентировочно рекомендуют поливать 2 раза в неделю при отсутствии дождей.

Поливать только вечером. Это исключит ненужный прогрев почвы. Лук не любит высоких температур.

Если почва подготовлена правильно и заправлена органикой и минеральными удобрениями, подкормки можно не проводить. При ленточном способе посадки рыхлить землю между рядами, удалять сорняки.

Когда собирать урожай зеленого лука

Урожай собирают, ориентируясь на длину пера. На всей гряде будут всходы одной длины, если семена до посадки были откалиброваны по размеру и высаживали севок одного сорта.

Товарным размером перьев лука считается 24-42 см

Для всех сортов требования к длине пера одни. Товарным считают размер от 24 до 42 см. При достижении такой длины перья срезают для продажи или собственного потребления.

Не нужно тратить много времени и сил, чтобы получить перо на зелень для домашнего потребления. Прежде чем заниматься выгонкой репки на зелень в больших масштабах, стоит оценить свои возможности на небольшом объеме. Выбрать наиболее продуктивный сорт, освоить технологию подготовки посадочного материала и почвы. При правильном подходе успех гарантирован.

Многие не сажают семейный лук. Причина – вырастают мелкие луковицы. Но если знать агротехнику семейного лука, то можно выращивать луковицы по 150г и более.

Лук репчатый широко распространённая овощная культура семейства луковые. Лук репчатый бывает малозачатковый (1-2), среднезачатковый (2-3) и многозачатковый (4-5 и более).
В простонародье многозачатковые луки называют   семейными. Семь Я – много.

Самая крупная луковица семейного лука

Сюда же надо отнести и лук  Шалот. Это разновидность репчатого многозачаткового лука, но с более мелкой луковицей и нежными листьями. Сразу обращаю внимание, не перья, а листья. Перья бывают у пернатых, а у растений только листья.

За свой изысканный вкус шалот считается луком гурманов. Эти луки часто путают и называют «кто во что горазд».  Поэтому, для удобства, будем называть все эти луки семейными. 

Сроки посадки семейного лука

Лук — холодостойкое растение. Корневая система его интенсивно нарастает при более низкой температуре, чем листья. Эта биологическая особенность дает возможность проводить посадку в более ранние сроки.

Корневая система репчатого лука развивается при температуре от + 2° до +25°С, переносит морозы до минус 4-6°С.  Лист лука хорошо растет при температуре +15-25°С, выдерживает морозы до минус 7°С и переносит жару в +35°С.

Если задержаться с посадкой и температура воздуха и почвы  будет высокая, сразу начнут расти листья. Корневая система уже не будет такой мощной и это скажется на результатах.

Если в период нарастания листьев в почве достаточно влаги, растение не спешит образовывать запасающий орган. Оно продолжает увеличивать количество листьев и их размер, тем самым создавая базу для образования все более и более крупной луковицы. Чем больше на растении будет мощных листьев, тем крупнее будет луковица (с учетом сортовых особенностей).

При недостатке влаги, в период вегетации, рост растений прекращается, и луковицы начинают формироваться в той стадии, в какой их застала засуха.

Для нормального роста лука необходим водный режим с пониженной влажностью воздуха (60—70%) и высокой влажностью почвы. Особенно большие требования к воде эта культура предъявляет в первый период роста, когда идет процесс набухания и прорастания посадочного материала, увеличивается в объеме листовой аппарат, начинает образовываться луковица. В период роста необходим дополнительный полив.

Семейные луки чаще размножаются вегетативно. Так как в гнезде вырастает несколько луковиц, то часть оставляют на посадку. Остальные идут в пищу. И так каждый год.

Можно ли сажать семейный лук под зиму?

Семейный лук это вполне взрослое и половозрелое растение, не смотря на размеры луковицы. Посаженный под зиму лук стрелкуется, даже мелкий. Частично лук может стрелковаться при очень ранней посадке при холодной, затяжной весне. Но такое бывает крайне редко.

В Сибирском научно-исследовательском институте растениеводства и селекции (СибНИИРС) выведены сорта, которые можно сажать под зиму.  Из сортов для подзимней посадки рекомендуются: Сибирский желтый, СИР-7, Рыжик, Софокл, Сережка, Крепыш, Альбик, Гарант и ряд новых сибирских гибридов. Но это не многозачатковые луки, а шалоты.

Агротехника семейного лука, особенности

Что бы разобраться в агротехнике, надо представлять строение луковицы.

На донце семейных луков имеется пятка - место крепления дочерних луковиц к донцу материнской луковицы.Если обрезать пятку, то увидим расположение корней, в виде подковы. На поперечном разрезе видны зачатки.

Обычно, для посадки, использую луковицу весом примерно 100г.  Если посадить целую луковицу, то прорастут все зачатки, и вырастут > 8 некрупных  луковиц. Количество зависит от сорта. Чем крупнее посадочная луковица, тем больше образуется новых луковиц, но мелких.

Как вырастить крупный семейный лук?

Чтобы вырастить крупный семейный лук, его надо подготовить к посадке. Прежде всего, его надо очистить от сухих чешуй, до сочных. Под сухими чешуйками часто скрываются различные патогены. Потом луковицы протравливаются  в растворе медного купороса -1ст. ложка на 10л воды. Время протравливания 20 мин. Протравленный лук ополаскивается чистой водой.

За время хранения, лук слегка подсыхает и теряет питательные вещества. Что бы восстановить запас влаги и питательных веществ, лук нужно замочить в питательных растворах любых комплексных удобрений.

Для этого надо обрезать пятку, до чистых белых чешуй. Не надо бояться, что срежете лишнее. Сами зачатки находятся глубоко. Даже если повредить один или два, в луковице их много. Если из шести зачатков повредить два, то остальные четыре дадут приличный урожай. Поврежденные зачатки не растут. Но лучше все-таки сильно не травмировать, обрезать только пятку до донца. Удаление сухих чешуй и подрезка пятки донца облегчает доступ влаги, прежде всего к корням, поэтому в первую очередь развивается мощная корневая система, обеспечивающая сильный рост растения.

Стараюсь обходиться без химии и применяю для замачивания лука Гумистар или Биогумус — 1 столовая ложка на 10 литров воды.  Время замачивания 8-10 часов.

Потом лук помещаю в ведро, закрываю крышкой и ставлю в любое неотапливаемое помещение, до отрастания корней (3 — 5мм).

Как резать семейный лук перед посадкой?

Теперь надо его разрезать на половинки. Лук разрезается не для увеличения количества посадочных единиц, а для получения в урожае более крупных луковиц. В каждой половинке останется меньшее количество зачатков, чем было в целой луковице.  Из каждой половинки  вырастет 3-4 товарных луковицы. Площадь питания останется прежней, и меньшее число луковиц получит больше питания.

Разрезаем луковицу на половинки, стараясь оставить на них примерно одинаковое количество корней.

Иначе говоря, после того, как отрезали пятку, разворачиваем луковицу на 90° и режем по центру «подковы» корней. Срезы ничем не обрабатываю. Они сами слегка подсыхают.

Разрезаем весь лук

Разрезали семейный лук. Лук готов к посадке.

Подготовка почвы  для посадки семейного лука 

 После уборки картофеля я высеваю озимую рожь.

Весь следующий сезон она растет до полной спелости, так и уходит под зиму.

Ничего на этом участке я не делаю.
Вот так выглядит поле весной перед посадкой.

Посадка семейного лука

Первый раз на дачу я приезжаю в самом конце апреля или в начале мая. Стараюсь быстрее посадить лук, во всяком случае до 5 мая.

По народному календарю это день Луки — луков день. Вот и сажаю лук до Луки. Иногда апрель бывает теплый и (если есть возможность) сажаю раньше. Как поспеет почва.

Если замерять температуру почвы, то самая подходящая +5°С. Можно обойтись и без термометра, просто смотрю, когда почва  перестанет мазаться, можно сажать.

Грядки у меня постоянные шириной 0,9м. Проходы 0,5м.

Весной сгребаю солому в проходы и слегка рыхлю верхний слой грядки культиватором Стриж.

Потом делаю бороздовиком бороздки глубиной 3-5см на расстоянии 20см друг от друга -15см-20см-20см-20см-15см. Бороздки проливаю  водой из лейки без ситечка.

  Увлажненные бороздки посыпаю смесью  золы и Землина (тот же диазинон) от луковой мухи, 1л золы + 1 пакет Землина хватает на 4 бороздки длиной 10м.

В бороздки раскладываю половинки лука на расстоянии 23см в шахматном порядке. Получается посадка в равносторонние треугольники со стороной 23см.

Посаженный лук окучиваю граблями с двух сторон, как картошку.

Под этими «барханами» тепло и влажно. Луку это нравится.

Чем длиннее день и выше температура во время роста, тем больше закрытых чешуй, тем лучше лук в последующем будет храниться, тем глубже и дольше у него период покоя.

Уход за семейным луком 

Пока лист не отрастет до 10см, ничего не делаю.  Даже не поливаю. Пусть корни уйдут вглубь, в поисках влаги. Никаких подкормок не делаю. Ничем не опрыскиваю. Болезней не замечал.

Лук растет очень быстро и наступает пора мульчирования грядок. Чтобы замульчировать луковую грядку, надо измельчить приличную кучу органики.

На замульчированных грядках лучше сохраняется влага, и лук хорошо растет. Мульчирую на высоту окученных рядков (примерно 5см – 10см) скошенной сорной растительностью, сразу после её измельчения, не подсушивая. Высыхая, мульча закрывает грядку плотным пористым слоем.

Поливаю лук 1 раз в неделю. На грядку уходит 200л воды. С начала июля поливы прекращаю.

В конце июня луковицы начинают обосабливаться и можно сосчитать количество луковиц в гнезде. Оптимальное количество 3-5шт.

Если количество превышает 5шт, то можно сделать нормировку – удалить лишние луковицы.

Оставшиеся луковицы вырастут крупнее. Когда разгребать семейный лук?  — в начале июля. Можно просто пальцем вкруговую отодвинуть почву. Луковица окажется вся на виду. На солнце луковица быстрее вызреет.

Уборка семейного лука

Конец июля. Лук готов к уборке.

«Необходимо отметить, что задерживаться с уборкой лука после полегания листьев не следует, так как это приводит к увеличению потерь во время зимнего хранения.

Объясняется это тем, что оставшиеся в земле луковицы поглощают из почвы влагу, которая активизирует ростовые процессы и сокращает период покоя».

Выдергиваю лук, когда высохнет роса. Целый день он лежит на грядках. Вечером убираю на чердак. Там убранный лук дозаривается и сохнет. После высыхания листья ошмыгиваю вручную. Ножницы не использую.

Даже если во время уборки сыро и холодно, семейный лук хорошо дозаривается и высыхает под крышей. Вторичное прорастание ему не грозит. У него длительный период покоя, что и подтвердило прошедшее, далеко не жаркое лето.

После лука я высеваю, по всему участку, горохо — овсяную смесь. Сидераты из этой смеси так и уходят под зиму. Весной сажаю картошку, прямо по соломе.

Хранение семейного лука

Просушенный лук увожу домой, вместе со всем урожаем.

Так хранится лук на еду. Лук для посадки, разных фракций, храню в отдельных ящиках.

На кухне температура иногда бывает достаточно высокой, но лук хранится хорошо. Температура хранения лука на посадку +19 +22 градуса, в противном случае лук пойдет в стрелку.

Семейный лук прекрасно хранится. По многим качествам, он лучше простого репчатого лука. Надо только захотеть его выращивать.

Выращивание лука из севка.

г. Казань. Татарстан.

© Сергей Клеопатров (2012г) (адрес странички С. Клеопатрова  в Моем Мире —   почта-  [email protected] )

Многие овощеводы не жалеют сил на выращивание семейного лука и ценят его за мягкий вкус, длительный срок хранения, урожайность, скороспелость, отсутствие склонности к стрелкованию даже при заморозках. Название свое он получил из-за особенностей развития – вокруг каждой посаженной луковицы образуется еще несколько (гнездо). Семейным является и многозачатковый лук с обычной круглой репкой, и шалот (кущевка), который имеет вытянутую форму и более мелкий размер. Классический семейный лук в народе еще называют синим. Во многих семьях этот сорт передается из поколения в поколение. Огородники отмечают его повышенную устойчивость к заболеваниям, а также к повреждениям луковой мухой.

Для того чтобы репки не оказались слишком мелкими, необходимо создать семейному луку определенные условия выращивания. Опытные овощеводы научились уже на этапе подготовки посадочного материала влиять на величину будущих луковиц и их количество.

Требования к почве

Семейный лук, как и другие виды, крайне негативно реагирует на тяжелые и закисленные почвы. Если на участке преобладает глина и каменистые отложения, то необходимо как минимум за год до посадки внести в грунт песок, органику и минеральные удобрения, известь или доломитовую муку. Если посадить семейный лук в глинистую землю, то на выходе получится гнездо из мелких репок величиной с черешню, которые быстро ссохнутся при хранении.

Семейный лук хорошо развивается на легких рассыпчатых почвах с однородной структурой. Отличным народным способом сделать почву более рыхлой является добавление в нее толченой яичной скорлупы. Опытные огородники собирают ее всю зиму, а весной измельчают и заделывают в грядки вместе с компостом или перепревшим навозом (последний – в количестве 3-4 кг на 1 м2).

Место для посадки семейного лука должно хорошо вентилироваться и освещаться солнцем. Это важно, поскольку в период вызревания почти все гнездо выходит из почвы.

Подготовка посадочного материала

Опытные овощеводы знают ряд особенностей подготовки семейного лука к посадке, поэтому получают хорошие результаты при его выращивании.

• Если сажать целую крупную луковицу, то вокруг нее образуется большая «семейка», все члены которой будут весьма мелкими, поскольку прорастет много зачатков.
• У данного сорта очень твердая «пятка» − корневая часть. Ее осторожно обрезают до живых белых образований. Это способствует скорейшему развитию и росту луковицы, повышению урожайности почти вдвое.
• Чтобы получить новые крупные луковицы, посадочную необходимо разрезать вдоль на 2-3 части таким образом, чтобы на каждой осталось по зачатку. Ориентироваться следует по расположению корешков на донце после обрезки «пятки»: они расположены неравномерно, на каждой из частей луковицы должно быть несколько штук. На правильно сделанном разрезе донце выглядит скошенным.
• Некоторые обрезают верхушку луковицы почти «по плечи», но это приведет к обилию пера и мелкой корневой части.

Совет

Если на участке неблагоприятный инфекционный фон (растения часто болеют), то разрезанные луковицы сажать не рекомендуется. Можно сначала попробовать данный метод на нескольких экземплярах.

За 2-3 часа до посадки семейный лук с обрезанными донцами (но целыми луковицами) вымачивается в розовом растворе марганцовки (подойдет также любой фунгицид). Для стимуляции роста применяются препараты типа «Гумистар» («Биогумус»), разведенные в пропорции 1 столовая ложка на 10 л воды. В таком растворе лук замачивается на 8-10 часов. Затем вода сливается, луковицы разрезаются, если выбран такой способ подготовки, и высаживаются на грядку. Некоторые убирают такой семенной материал на несколько дней в неотапливаемое помещение с целью отрастания корней до 3-5 мм, а только потом сажают.

Техника посадки

Семейный лук холодостоек, но поскольку он довольно быстро вызревает (70-80 дней), то в ранней посадке нет нужды. Относительно сроков овощеводы делятся на две группы: одни сажают его в открытом грунте до дня Луки (5 мая), другие позже. Почва должна прогреться до +5 °С (она перестает «мазаться»).

Грядки под семейный лук обычно делаются шириной около метра, по ним нарезаются бороздки по 3-5 см глубиной на расстоянии 20 см. После пролива водой канавки посыпаются золой, в них раскладываются половинки лука, которые затем закрываются легким окучиванием.

Совет

Посадка производится в шахматном порядке таким образом, чтобы на выходе луковки образовали равносторонние треугольники с ребрами примерно по 23 см – очень удобная схема размещения.

Вдавливать луковицы в почву нельзя, поскольку корни на обрезанных донцах повредятся, растение будет долго болеть.

Уход

Уход за семейным луком заключается в поливе, рыхлении, формировании гнезда и подкормках (при необходимости). Если почва благоприятна для выращивания, то хлопоты минимальны.

Полив

Опытные овощеводы рекомендуют ничего не делать, пока у лука не отрастет несколько перьев по 10 см. Так корневая система лучше разовьется в поисках влаги. Затем полив производится раз в неделю. Прекращается увлажнение в конце июля. В воду можно добавлять нашатырный спирт (2 столовые ложки на 10-литровое ведро). Это отпугнет луковую муху и заодно послужит подкормкой. Рыхление после полива или дождей обязательно.

Чтобы влага медленнее испарялась и глушились сорняки, целесообразно замульчировать грядки с семейным луком примерно на 5 см (на высоту отросшего пера). Для этого можно применять скошенную и измельченную газонокосилкой траву.

Подкормка

Если почва обедненная, то необходимо проводить подкормки.

1. Первая − после отрастания 3 листьев. Используется мочевина либо карбамид (столовая ложка на 10-литровое ведро) с примесью половины ложки калийного удобрения.
2. Вторая – на стадии 5 листьев. Вносится монофосфат калия – 1 чайная ложка на 10-литровое ведро воды.

Если почва хорошо удобрена с осени, то можно обойтись без дополнительных летних подкормок.

Формирование гнезда

Примерно в середине июня можно увидеть, сколько в гнезде намечается луковиц – они начинают обособляться. Это тот самый период, когда есть возможность повлиять на товарный вид и качество урожая. Оптимальный состав гнезда – 3-5 луковиц. Если их явно больше, то для получения более крупной репки лишние аккуратно удаляются: одной рукой придерживается гнездо, другой аккуратно из-под земли отделяются и вынимаются отдельные луковки.

Выдернутые зачатки с пером употребляются в пищу или используются в заготовках. Их можно порезать и заморозить, а зимой добавлять в блюда.

Защита от вредителей

По мере созревания гнездо постепенно выходит из земли. Многие овощеводы специально отгребают почву, чтобы луковицы прогревались и освещались – это отпугивает луковую муху и способствует вызреванию.

Если кончики пера желтеют, то лук поливается соленой водой или навозной жижей. Некоторые заранее рассыпают пачку соли на ту грядку, куда планируется сажать семейный лук.

Иногда овощеводы замечают, что часть лукового пера на некоторых экземплярах как будто срезана. Это работа личинки совки. Чтобы ее найти, нужно поворошить почву вокруг пострадавшего растения – скорее всего, обнаружится толстая серая гусеница, которую необходимо ликвидировать.

Гнилями и грибком данный сорт почти не поражается.

Сбор урожая

Выращивание семейного лука завершается сбором урожая – в августе, когда перо поляжет. Передерживать не следует, иначе репка будет плохо храниться. Луковицы к этому времени уже находятся на поверхности, остается их только разделить и отправить на просушку.

Совет

Чтобы лук лучше налился после сбора, перо и корни не обрезают, а дают им время на естественное усыхание.

Те, у кого однажды получилось вырастить семейный лук, уже не «отпускают» его со своих огородов. Настолько это вкусный и неприхотливый сорт. Храниться он может до полутора лет. Обычно луковки сплетают в вязанки и вешают на стену.

Некоторые, безуспешно посадив этот сорт несколько раз, отказываются от него из-за мелких луковиц. Однако, переняв опыт успешных овощеводов, можно довольно просто исправить положение грамотной подготовкой посадочного материала и почвы.

Услышав название «семейный лук» многие (каюсь, и я в свое время) в недоумении пожимают плечами: что это за новый лук такой. На самом деле никакой он не новый, просто этот лук больше известен на моей родине как «кущовка».

Почему «семейный»?

Фото:

Фактически семейный лук (семейка) является разновидностью репчатого лука. Но, в отличие от привычного для нас однозачаткового репчатого этот лук имеет внутри несколько зачатков — обычно 5 или 7, но иногда их количество может доходить и до 20. Все эти зачатки растут в одном «доме», одной семьей, обернуты общей внешней шелухой, отсюда и прозвище — семейный.

Отличительные особенности, описание семейного лука

В сравнении с обычным репчатым семейный лук более сочный и ароматный. Вдобавок он не такой горький, как репчатый, поэтому некоторые гурманы даже считают его десертным, если такое определение вообще применимо к луку.

Семейный лук скороспелый и менее требовательный к почве и условиям выращивания. В сравнении с обычным репчатым луком он боле стойкий к болезням, в первую очередь различным видам гнили.

И все же большинство хозяек недолюбливают этот подвид лука, высаживая его преимущественно для выращивания на зелень. Оно и понятно: головку такого лука приходится не просто чистить, но и разбирать на составляющие ее зачатки, большинство из которых зачастую обернуты собственной шелухой. Поэтому в сравнении с обычным репчатым чистка семейного лука отнимает больше времени и сил.

Но все же редко какой огород в нашей стране обходится без грядки семейного лука. В зависимости от предпочтений его хозяев, она может быть больше или меньше, но есть почти всегда. Ценят его не только за отличные вкусовые качества, но и за скороспелость и высокую лежкость.

Маленькие луковицы шалота содержат в себе больше сухих веществ и лучше приспособлены для длительного хранения, чем большие луковицы репчатого лука. Не то, чтобы они совсем не гниют, но их количество, насыщенность сухими веществами и обособленность друг от друга делают свое дело: если одна луковица загнила, другие остаются здоровыми и годятся в пищу.

Скороспелость семейного лука тоже способствует его лежкости. Он быстро формирует головки, но затем так же быстро стареет и усыхает, поэтому его луковицы очень редко поражаются шейковой гнилью и пероноспорозом.

Благодаря тому, что у семейного лука из одной луковицы вырастает не одна, а несколько луковиц, то, хотя вес отдельно взятых луковиц и поменьше, но общая урожайность грядки неизменно оказывается выше. Причем, в зависимости от сорта, погодных условий и старания хозяина, эта разница может быть весьма ощутимой и доходить до 50%.

Внешний вид семейного лука

Луковицы семейного лука, небольшие, весят от 25 до 50 гр, хотя сейчас уже есть его сорта и с более крупными луковицами. Внизу все луковицы крепятся к единому гнезду. Внешний вид зрелых головок семейного лука похож на какой-то фантастический цветок, своими очертаниями немного похожий на тюльпан. В зависимости от сорта они могут быть самой разнообразной формы; продолговатые, яйцеобразные, кувшинообразные, вытянутые, кубовидные.

Также, от сорта зависит и цвет чешуек: красный, бронзовый, золотистый или фиолетовый. Мякоть луковиц на срезе преимущественно белая, но в некоторых сортов она может красоваться розовато-сереневым оттенком.

Прорастает семейный лук раньше репчатого, и сразу несколькими перьями — кущится. Эти зеленые листья тонкие, сочные, покрытые легким восковым налетом, и почти без горечи. Салат из измельченных листьев семейного лука и молодой редиски — первое овощное блюдо нового урожая, ежегодно появляющиеся на многих столах.

Да и сам семейный лук словно специально природой приспособлен для подобного использования, и с легкостью отдает 2-3 листка на салат без всякого ущерба для урожайности. К тому же, в отличие от репчатого, листья семейного лука почти не оставляют запаха изо рта, поэтому полакомится таким блюдом можно даже за завтраком перед работой или вечером, перед романтическим свиданием.

Нюансы выращивания

Посадка и уход за семейным луком почти не отличаются от посадки и ухода за луком репчатым. Да и выращивают эти две разновидности зачастую на одной грядке.

Лучше всего семейный лук растет в открытом грунте на рыхлых плодородных почвах, с близким к нейтральному показателем рН. Лучшими предшественниками для него будут бобовые, картофель, огурцы, капуста или томаты.

Сажают семейный лук преимущественно весной, хотя возможна и осенняя посадка. Луковицы на грядку высаживают очень рано: как только с грядки сойдет снег и земля подсохнет достаточно, чтобы приступить к ее обработке и посадке. В зависимости от погодных условий и региона выращивания сроки могут немного сдвигаться, но в большинстве регионов это начало или середина апреля.

Такие ранние сроки посадки объясняются просто: лук является холодостойким растением, и спокойно переносит заморозки в минус 6-7°. При этом его корневая система может активно расти и развиваться как раз при невысоких температурах. А вот листья, хотя и могут выдерживать заморозки, лучше растут при более высокой температуре — от 15 до 25°.

Если опоздать с посадкой семейного лука, то он «погонит» наземную часть в ущерб корневой системе, и не сможет в итоге сформировать полноценный здоровые луковицы.

Еще один аргумент в пользу ранней весенней посадки семейного лука — он является растением длинного дня, т.е. лучше растет и развивается при нарастающей длине светлого времени суток. Самый длинный день в году — 22 июня, и обычно к этому дню луковицы семейного лука уже бывают сформированы.

Подготовка к посадке и посадка луковиц

Непосредственно перед посадкой луковицы семейного лука следует обязательно перебрать. Зачастую луковицы семейного лука сохраняют прямо в гнездах — перед посадкой их нужно разделить, выбраковать гнилые и поврежденные.

Для посадки лучше отбирать луковицы среднего размера: большие высаживать расточительно, а мелкие — нецелесообразно, хорошего урожая из них не будет. Мелкие луковицы могут пригодиться только для выгонки на зеленое перо.

Непосредственно перед посадкой луковицы нужно замочить на 15-20 мин. в слабо розовом растворе марганцовки или обработать фунгицидом, чтобы обезопасить от болезней и вредителей. Некоторые огородники советуют для этого в течение 7 ч прогревать луковицы при температуре в 35°. Сам я такой метод дезинфекции никогда не применял, поэтому о его эффективности судить не могу.

Высаживаются луковицы в нарезанные во время посадки бороздки глубиной в 5-6 см. На дно посадочных борозд вносят древесную золу — 2-3 стакана на погонный метр. Высаживают эту разновидность лука по схеме: 10-15 см между луковицами и 20 см между бороздами. Такая схема позволяет и ухаживать за луковичной грядкой беспроблемно, и обеспечить каждую луковицу достаточной для ее роста и развития площадью.

Высаживать следует острым кончиком вверх, поскольку именно из него будут прорастать ростки будущих листьев. Сверху луковицы присыпают слоем земли в 2-3 см. В этом случае, в зависимости от погоды, зеленые всходы появляются через 2-3 недели после посадки. Если посадить луковицы глубже, то время появления всходов увеличится.

Особенности осенней посадки

Семейный лук, как неприхотливое и морозостойкое растение, можно высаживать и под зиму. Обычно, рекомендуют оптимальные сроки посадки — конец сентября, но я уже многие годы высаживаю кущевку после Покровы — 14 октября, и еще ни разу не остался без урожая.

Для посадки использую луковицы в 1,5-2 см диаметром — чуть поменьше, чем высаживают весной. Если высаживать такие же, как весной (2,5-3 см), много идет в стрелки, убедился на собственном опыте.

При этом, весеннюю агротехнику выращивания оставил почти без изменений, добавив в нее только два нюанса:

1. Луковицы высаживаю так же в борозды глубиной в 5-6 см, но засыпаю их доверху. Мне ведь не нужно, чтобы лук начал вегетацию в зиму, главная задача, чтобы он благополучно перезимовал в почве до весны.
2. В середине ноября грядку укрываю в 2 слоя: сначала около 10 см слоем опавших листьев, а поверх них — приблизительно такой же толщины слоем кукурузных стеблей. Последние, во-первых, не дают ветру развевать более легкие листья, а во-вторых, хорошо задерживают снег.

Ранней весной, когда снег уже сошел, но утром еще подмораживает, укрытие убираю, и к тому времени, когда соседи только сажают лук на грядку, мой уже прорастает. Вот и вся премудрость, никаких осенних поливов и подкормок я по высаженному луку не провожу.

Уход за луковичной грядкой

Пока наземная часть высаженных луковиц не вырастет на 10-12 см, любые действия на луковичной грядке не только не нужны, но и могут навредить будущему урожаю.

Не стоит забывать, что в это время высаженные луковицы активно формируют корневую систему, и искусственная «выгонка» листьев лука приведет к ее ослаблению.

Единственное исключение — если возникает необходимость в рыхлении почвы (например, после сильного дождя), то это нужно обязательно сделать, чтобы не допустить появления корки. В остальном же никакие поливы и подкормки в это время семейному луку не нужны.

Когда листья семейного лука вырастут до 10 см, грядку нужно полить и замульчевать. Решать о проведении полива нужно, исходя из конкретной ситуации: при ранней посадке, когда в земле еще достаточно влаги от растаявшего снега, да если еще перепадали земле дождики, он может и не потребоваться.

Мульчевание тоже не является обязательным агротехническим приемом, но я советую его все же провести. В отличие от обычного репчатого семейный лук формирует луковицы практически у самой поверхности земли, к тому же эти луковицы небольшого размера, поэтому они больше подвержены воздействию жаркого солнца. Мульча не только укроет их, но и будет способствовать сохранению в почве влаги и мешать прорастать сорнякам.

Поливать лук следует не часто, но обильно: 2-2,5 ведра воды на м² в зависимости от погоды поливы нужно проводить 1 раз в 7-10 дней, обязательно учитывая при их проведении количество и интенсивность выпавших дождей. Если во время вегетации и особенно формирования луковиц луку будет не хватать в почве влаги, головки сформируются мелкие, а при ее избытке будут плохо храниться.

При выращивании семейного лука подкормки минеральными удобрениями, как правило, не проводятся. У этой разновидности лука короткий период плодоношения, и он из внесенных минеральных удобрений почти ничего не успевает себе «взять».

Если при выращивании все же возникает необходимость в подкормке, то проводить их лучше органическими удобрениями: разведенным в воде в соотношении 1:10 коровяком или же в соотношении 1:15 птичьим пометом. Обычно такая подкормка вносится при начале формирования луковиц, Но на бедных почвах допустимо проведение еще одной, более ранней подкормки — в фазе интенсивного роста зеленой массы.

Вообще же вопрос о подкормках семейного лука довольно противоречивый. На мой взгляд, внесение органических подкормок во время формирования луковиц затягивает сроки их созревания, ухудшает вкусовые качества и лежкость.

Я, например, если вижу, что его перья затормозили свой рост и их кончики начинают желтеть, провожу подкормку аммиачной селитрой, разводя 15 гр удобрения в 10 л воды, а для большей эффективности добавляю в этот раствор еще и стакан древесной золы.

О своевременном рыхлении почвы и удалении сорняков не стоит даже упоминать — это необходимые мероприятия при выращивании любой овощной культуры.

Борьба с болезнями и вредителями

Как и обычный репчатый, семейный лук может поражаться многими заболеваниями и вредителями. И хотя при правильной агротехнике выращивания происходит это сравнительно редко, все же полностью исключать такую опасность нельзя.

Одним из самых «надоедливых» вредителей лука является вездесущая тля. Чтобы избавится от нее, листья лука опрыскивают Вертициллином. Можно использовать и проверенные народные средства: настойки полыни, тысячелистника или жгучего перца.

Полынью и тысячелистником можно защищать свою грядку и от луковой мухи, попросту разложив их веточки по всей грядке и периодически меняя на свежие. Я уже многие десятилетия практикую смешанные посадки лука и моркови, чередуя по два ряда одного и другого растения. Ухаживать за такой грядкой немного сложнее, чем за обычными посадками, но зато ни луковая, ни морковная муха растениям не докучают.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от сроков посадки семейный лук дозревает в конце июля-начале августа. О созревании лука свидетельствуют усохшие листья и «одевание» луковиц в сухую шелуху. К сбору урожая приступают, когда шейки луковиц становятся суховатыми.

Подготовка к сбору урожая начинается еще в начале-середине июля, когда прекращают поливы. В это время избыток влаги в почве может привести к возобновлению роста луковиц, что в последующем негативно скажется на их хранении.

Выбирают луковицы из земли в сухую солнечную погоду, чтобы иметь возможность подсушить их на солнце. Подсушивать луковицы лучше всего на разложенной на земле ткани, например, одеяле, но если приходится выбирать луковицы из влажной земли, то лучше использовать полиэтиленовую пленку.

Чтобы подсушить луковицы, их очищают от прилипшей к ним земли и обрезают корешки, а затем раскладывают в один ряд на одеяло или пленку. Обрезать на этом этапе сухие листья лука не нужно, их обрезают непосредственно перед отправкой на хранение. Хотя я сухие листья у семейного лука вообще не отрезаю, мне с ними удобнее собирать и перебирать луковицы.

При солнечной погоде обычно хватает 2-3 дней, чтобы лук хорошо подсушить, при этом на ночь его обязательно надо убирать под укрытие. Если стоит дождливая погода, то подсушивания лука лучше полностью проводить под навесом, но увеличить ее время до 7-10 дней.

Хранят семейный лук, как и репчатый, заплетенным в косички или в небольших плетеных корзинках. Можно хранить их и в небольших бумажных коробах, предварительно проделав в их стенках по 10-15 шт небольших отверстий для вентиляции.

До наступления холодов хранить луковицы можно в сарае или в веранде, а на зиму придется подыскать для них подходящее место дома в чулане. Сносить луковицы на зиму в погреб или подвал рискованно, поскольку в них зачастую повышенная влажность, что отрицательно сказывается на хранении.

Семейный лук и шалот — одно и то же?

Лук-шалот

Вопрос интересный и неоднозначный. Семейный лук и шалот настолько похожи, что воспринимаются как один вид. Но большинство ботаников все же сходятся во мнении, что это два разных вида лука. В доказательство своей правоты они приводят несколько аргументов по строению и биологическим особенностям этих видов, которые лично меня ни в чем не убедили.

По отзывам огородников, большинство из них не делает никакого различия, высаживая сорта шалота как семейный лук и наоборот. Да и какая нам, огородникам, разница, один это вид или два.

Для нас что важно: чтобы наши грядки радовали нас щедрым урожаем вкусных и полезных овощей. А как этот овощ правильно называется: семейный лук или шалот — лично мне без разницы. Как любил повторять мой дед: называйте хоть горшком, лишь бы в печь не сунули.

посадка весной на головку в открытый грунт, описание сорта и правила ухода

Семейный лук (шалот) является овощем из семейства луковых. Это травянистое и многолетнее растение, близкий родственник привычного репчатого лука. Данный вид получил свое название благодаря главной отличительной черте – из одной посаженой головки лука вокруг образуется целая «семья». В среднем, так вырастает около десяти штук дочерних луковиц. Все огородники ценят семейный лук за его повышенную устойчивость к воздействию болезнетворных организмов, и даже такой паразит, как луковая муха ему не навредит.

По своей форме дочерние луковицы бывают овальными, круглыми либо же немного плоскими. Они прикреплены к материнской луковице, и именно по этой причине их форма часто бывает неправильной. Окрас семейного лука бывает разный – фиолетовый, бронзовый, золотистый и даже красноватый. Но в разрезе такая луковица будет белой или розовой.

Что касается перьев луковицы, то они отличаются пышностью. У культуры этого вида зелень очень нежная, не толстая, в высоту может достигать около 50 сантиметров. На протяжении всего созревания луковицы зелень будет оставаться сочной и не грубой.

Характеристика

Семейный лук имеет ряд характеристик, присущих именно этой разновидности. По биологическим характеристикам он мало чем отличается от обычного репчатого лука, являясь, по большому счету, его разновидностью.

Основная отличительная особенность лука данного вида, которая стала причиной такого специфического названия – это способность луковицы образовывать семейку. Из нее по прошествии некоторого времени начинает появляться довольно большое количество дочерних луковиц. Благодаря этому свойству семейный лук высоко ценится в среде огородников, поскольку число дочерних луковичек может достигать десятка. Диаметр дочерних растений может достигать пяти сантиметров при весе в пятьдесят грамм.

Семейный лук существенно отличается от других видов, так как обладает целым рядом специфических особенностей. Главные отличия, которые выделяют шалот на фоне прочих луковых, заключаются в следующем:

• форма луковиц продолговатая;
• вес от 20 до 50 грамм;
• материнская луковица образует вокруг себя «гнездо»;
• перья растения довольно тонкие, не слишком острые, текстура поверхности слегка восковая.

Семейный лук по вкусу нежнее, чем репчатый. По причине небольших размеров он неудобен в использовании, но в кулинарии ему нашли большое применение. Его можно жарить, тушить, мариновать, делать из него вкусное варенье. Часто лук используют и свежим, так как присущая этому овощу горчинка в нем практически отсутствует.

В домашних условиях семейный лук очень легок в хранении. Головки могут сохранять свой первоначальный вид около десяти месяцев. Семейный лук скороспелый и имеет высокую урожайность. С такой проблемой, как стрелкование, вам не придётся столкнуться даже при заморозках.

Сроки

Лук, как известно всем овощеводам, представляет собой стойкое к холоду растение. Поэтому посадить его в землю можно смело уже на второй неделе апреля. Немаловажно, что в условиях холодной погоды корни луковицы способны быстро развиваться, и лишь после этого уже пойдет интенсивный рост перьев. Семейный лук безбоязненно сажают даже под зиму, что гарантирует получение более раннего урожая.

Но самое оптимальное время для высадки семейного лука – это весна. Конечно, на сегодняшний день существует уже и множество зимних сортов. Но ничто так не повлияет на товарный вид головок, как солнце. Благодаря солнечным лучам зелень вырастет более качественной, а луковицы смогут дольше храниться.

Корни семейного лука могут спокойно расти уже при температуре всего +2 градусов по Цельсию. Также хорошо переносят заморозки до -6 градусов. Зелень начинает лучше расти при температуре + 15, но также стойка к заморозкам, как и корневая система.

Своевременная высадка севка приведет к хорошему развития лука. Так что следует очень ответственно подойти к выбору времени для посадки.

Если вовремя не высадить лук, а дождаться, пока почва достаточно прогреется, то начнется сразу же быстрый рост перьев. В этом случае корневая система не успеет развиться, поскольку все силы будут направлены на развитие перьев лука. Это негативно отразится на объемах будущего урожая.

Нельзя забывать и о поливе саженцев. В период активного роста семейный лук крайне нуждается во влаге. Если проигнорировать этот момент, то больших луковиц получить не удастся. Семейный лук очень требователен к поливу. Это справедливо как на ранних стадиях, так во время интенсивного роста.

Нередко начинающие дачники задаются вопросом о том, можно ли высаживать лук-шалот под зиму. В подавляющем большинстве ответ будет отрицательным, поскольку семейный лук, посаженный осенью, обычно уходит в стрелку. Тем не менее, в настоящее время можно найти сорта этого овоща, выведенные специально для холодного климата, которые можно спокойно высаживать под зиму или в условиях прохладной весны. К ним относят «Рыжик», «Крепыш», «Альбик» и «Гарант». Также многие агротехнологи заявляют, что в холода спокойно высаживаются овощи, относящиеся к сортам «Сибирский желтый», «Софокл», «СИР-7» и «Сережка».

Требования к почве

Увлажненная почва является большим преимуществом для высадки семейного лука. Для этого еще с поздней осени нужно приметить земельный участок, на котором больше всего собирается снег. Но не стоит забывать, что на земле не должен образовываться лишний водный застой. Как и засуха, чрезмерная влажность негативным образом скажется на показателях урожайности. Перед высадкой саженцев земляной покров должен быть обработан и освобожден от сорных растений.

Чтобы не получить слишком мелкий и чахлый урожай, категорически нельзя высаживать лук в грунт, где преобладает глина и камни. Такой земельный участок следует хорошо подготовить. В тяжелую или закисленную почву нужно внести органические и минеральные удобрения. Как минимум за 12 месяцев до посадки землю нужно разбавить песком, известкой или доломитовой мукой.

Качественная почва должна быть однородной по своей структуре и рыхлой перед посадкой. Существует отличный народный метод добиться такого результата. Заблаговременно, ранней весной опытные огородники добавляют в землю измельченную яичную скорлупу. Для большей эффективности скорлупу следует добавлять вместе с компостом или перепревшим навозом. Семейный лук будет лучше расти на хорошо проветриваемой и освещенной территории.

Существует еще одно золотое правило у агрономов. Ни в коем случае не следует высаживать саженцы в то же место, где он рос в прошлом сезоне. Такой севооборот будет способствовать здоровому урожаю. Лучше всего посадить овощи туда, где в ранее рос горох, капуста, огурцы, томаты или же свекла.

Как уже отмечалось ранее, луковицы шалота предпочитают расти в плодородном грунте, который при этом может быть несколько тяжелее, чем почва, оптимальная для высадки простого репчатого лука. Важно обустроить качественную дренажную систему и следить за кислотным балансом, который должен быть нейтральным. Чтобы посадить лук, идеально подойдут те места, где раньше произрастали такие овощи, как картофель, морковь или различные бобовые культуры.

Осенью в почву для семейного лука агрономы советуют вносить не менее пяти килограммов перегноя. Также грунт может дополнительно удобряться двадцатью граммами суперфосфатов и пятнадцатью граммами калийной соли на 1 м2. Непосредственно перед тем, как сажать семена, хорошо будет использовать подкормки на основе аммиачной селитры, которые вносятся в количестве 7 граммов на 1 м2.

Подготавливать почву для посадки семейного лука весной нужно начинать еще осенью. Сначала участок, где будут высажены растения, тщательно очищается от сорных растений, после чего его необходимо перекопать на глубину около двадцати сантиметров.

Кроме того, прежде чем начинать весеннюю посадку, каждый квадратный метр земли хорошо бы удобрить двадцатью граммами азотного удобрения.

Если луковицы нужно посадить осенью, то грядки начинают готовить летом.

Подготовка семян

Чтобы получить качественный урожай «семейки», посадочный материал нужно хорошо подготовить. Для начала нужно внимательно перебрать севок и отобрать только здоровые, без повреждений луковицы. Также следует отсортировать лук в соответствии по его размеру. В дальнейшем можно выделить следующие шаги:

1. Очистить посадочный севок от высохших чешуек.
2. Продезинфицировать с помощью медного купороса. Для такого раствора нужно взять одну ложку купороса и растворить в десяти литрах воды. После чего севок промывается водой и некоторое время сохнет.
3. Замочить в питательном растворе. Эта процедура поможет напитать луковки влагой, которую они утратили в процессе хранения. Это напитает их полезными веществами.
4. Прорастить севок. Луковицы уложить в емкость и накрыть ее. Хранить ее нужно в холодном помещении до тех пор, пока не прорастут корни.
5. Разрезать луковицу пополам. После такой процедуры лук вырастет намного больше по размеру.

На сегодняшний день селекционерами выведено множество сортов семейного лука, например, «Золотинка» или «Крепыш», которые, в свою очередь, делятся на раннеспелые, среднеспелые и поздние. Среди многосемейного лука можно выделить самые популярные сорта:

• «Альбик». Луковицы округлые и слегка плоские, в гнезде обычно вырастает около восьми штук. Масса одной луковицы составляет примерно тридцать грамм. Окраска желтого цвета, по вкусу немного островатый. Этот сорт выделяется повышенной плодовитостью и хорошо переносит длительное хранение. Больше всего подходит для зимней высадки.

• «Княжич». Луковицы светлые, коричневатые, в разрезе розовые. В гнезде вырастает до 10 штук. Лук в среднем весит 75 грамм. Сорт отличается более мягким и приятным вкусом.

• «Межсезонье» – раннеспелый сорт. Луковицы плоские, круглые, весят до двадцати грамм. Внешняя окраска желтая, в разрезе лук белый. Листья ярко-зеленого цвета. В гнезде вырастает до 10 луковиц.

• «Сережка». Луковицы круглые и довольно плотные. В гнезде вырастает до 8 штук. Весит каждая около 25 грамм. Внешняя оболочка желтая, а сам плод довольно сочный и острый. Храниться такой лук может около 8 месяцев.

Многие овощеводы и дачники в процесс подготовки семян к посадке включают также вымачивание в различных растворах и веществах. Это необходимо, чтобы продезинфицировать саженцы и защитить их от многочисленных болезней и грибка. Существует огромное количество методик вымачивания, равно как и растворов, с помощью которых это делают. Можно замачивать семейный лук в народных средствах или специальных растворах, рекомендованных профессиональными агротехниками.

К самым распространенным растворам для замачивания луковиц, проверенным многолетним опытом агрономов-любителей, в первую очередь относят раствор на основе соли. Также популярностью пользуется вода с добавлением марганца, золы, можно использовать березовый деготь или медный купорос и другие препараты.

Нужно отметить, что со многими растворами для замачивания, особенно с профессиональными средствами, нужно быть предельно осторожным, поскольку их контакт со слизистой и кожным покровом может вызывать раздражение и быть довольно болезненным. Поэтому все работы необходимо проводить в специальной защитной одежде и маске, надежно скрывающей лицо.

Среди всех средств для вымачивания лука наибольшим спросом и популярностью пользуется «Фитоспорин». Это доступное и эффективное средство, которое не только защищает растение и убивает болезнетворные организмы, но и способствует быстрому росту и правильному развитию луковицы.

Агротехника

Для создания оптимальных условий для роста лука необходимо соблюдать расстояние как минимум двадцать сантиметров между грядками и не менее десяти сантиметров между самими репками. Подобная схема посадки шалота позволит добиться расхода посадочного материала в объеме не более полутора килограмм на один метр квадратный. Опытные огородники советуют при этом сажать лук среднего размера, поскольку маленькие семена обычно не способны дать обильный урожай – их можно пустить на зелень. Главное – соблюдать правильное расстояние между луковицами, так как вследствие недостатка пространства луковицы вырастут слишком мелкими.

В качестве посадочного материала идеально подойдут небольшие луковицы (до трех сантиметров в диаметре). На один квадратный метр берется примерно тридцать репок, которые высаживаются в десяти сантиметрах друг от друга. Производить посадку семейного лука нужно во влажную почву, делая заглубление на десять сантиметров. Для существенного увеличения урожайности и чтобы лук не пошел в стрелку можно накрыть саженцы при помощи лутрасила, а затем снять его при появлении первых всходов.

Хорошие результаты дает мульчирование и использование таких средств, как торф и перегной.

Схема посадки семейного лука под зиму практически ничем не отличается от весенней. Нужно провести аналогичные манипуляции и сделать мульчирование грунта с применением торфа.

Ширина грядок для лука-шалота должна составлять около одного метра. На ней обустраиваются небольшие бороздки глубиной до 5 сантиметров на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Затем грядки обильно поливаются водой, а в канавки засыпают золу, и только после этого в них можно разложить луковички и закрыть их посредством окучивания. Очень важна грамотная посадка – лучше всего производить ее в шахматном порядке. Также крайне удобной схемой размещения будет равносторонний треугольник, образованный луковичками, с ребрами примерно по 20 сантиметров.

Не рекомендуется вдавливать лук в грунт при посадке, так как в таком случае существует вероятность повреждения корней растения.

Начиная с середины июня становится заметно, сколько в гнезде будет дочерних луковичек, так как они начинают активно обособляться. В течение этого времени существует возможность непосредственно повлиять на качество и размер урожая. Идеальным количеством дочерних луковиц в гнезде считается от 3 до 5. Когда их количество превышает это значение, то чтобы получить хорошую, крупную репку, лишние дочерние луковицы удаляются: для этого нужно придержать гнездо и достать отдельные луковицы. Зачатки с пером можно использовать в качестве заготовок или попросту съесть.

Выращивание семейного лука в открытом грунте имеет множество тонкостей и нюансов, постичь которые в полной мере можно только на практике.

Полив и подкормка

Как и любая агрокультура, семейный лук нуждается в правильном уходе. Основные мероприятия по уходу включают формирование гнезда, полив, рыхление почвы и в случае необходимости подкормку удобрениями. Если почва хорошо подходит для лука, то выращивать это растение будет легко, а трудозатраты будут минимальными.

Пока шалот не отрастит хотя бы несколько перьев длиной не менее десяти сантиметров, специалисты рекомендуют не поливать его. Такая методика позволяет лучше развиться корневой системе растения, которая глубже проникнет в землю в поисках воды. Далее поливать растения нужно раз в семь дней, вплоть до конца июля. Чтобы луковая муха не атаковала саженцы, можно добавлять в воду малое количество нашатырного спирта, который также послужит дополнительной подкормкой.

Если лук в начале роста не поливать, то процесс вегетации значительно ускорится и успеет завершиться еще до того, как репки наберут массу. Не следует забывать про рыхление, которое нужно проводить после каждого полива или выпадения осадков. Эффективно задержать влагу в почве и не допустить роста сорняков поможет слой мульчи.

Оптимально мульчировать грядки на высоту около пяти сантиметров, для этого хорошо подойдет скошенная и измельченная трава.

Семейный лук относится к культурам, которые можно безбоязненно подкармливать. Существует несколько вариантов подкормок, которые хорошо влияют на рост и развитие шалота. Так, можно удобрить почву птичьим пометом, который добавляется в воду в пропорции 1 к 15. Хорошо показывают себя и минеральные удобрения, 40 грамм которых растворяют в десяти литрах жидкости. Также часто используется настой коровяка, его добавляют в воду в расчете одна часть настоя на десять частей воды.

Прекращают подкормку примерно за месяц до того, как собирать урожай. Такой подход позволит луковицам в достаточной мере налиться, однако зелень при этом прекращает свой рост.

В процессе созревания семейного лука гнездо начинает выходить из почвы. Нередко огородники самостоятельно убирают часть земли с той целью, чтобы лук получал достаточно тепла и света, к тому же это отгоняет луковую муху и ускоряет созревание овоща. Кончики перьев могут пожелтеть, тогда растения обрабатываются соленой водой, а в отдельных случаях – раствором воды с навозом. Иногда овощеводы для профилактики рассыпают соль на грядку заранее еще до того, как сажать туда шалот.

В августе, когда перо семейного лука окончательно ложится, процесс выращивания подходит к концу и наступает время сбора урожая. Все луковицы гнезда будут просто лежать на земле, их нужно будет отделить друг от друга и оставить сушиться. В этот период главное – не передержать лук, в противном случае его будет сложно хранить.

Советы опытных садоводов

Пока семена семейного лука хранятся, они могут высохнуть и потерять ряд важных питательных веществ. Для того чтобы снова напитать луковицы влагой и восстановить потерянные питательные вещества, лук можно вымочить в специальных растворах или комплексных удобрениях.

Существует несколько методик, способных повлиять на рост семейного лука, ускорить его и получить более крупные луковицы. Одна из них заключается в обрезании пятки вплоть до белых чешуек. Делать это можно безбоязненно, но обрезать что-то лишнее очень трудно, поскольку зачатки располагаются довольно глубоко внутри репки, кроме того, даже если один зачаток будет поврежден, другие останутся нетронутыми и в результате дадут обильный урожай. Тем не менее, специально травмировать их не стоит и до конца срезать следует одну лишь пятку.

За счет снятия сухих чешуек и обрезки пятки обеспечивается беспрепятственный доступ влаги к корням растения, что положительно сказывается на развитии корневой системы, и лук в результате растет намного быстрее.

Обрезание пятки – это далеко не единственная методика, которой успешно пользуются опытные садоводы. Семейный лук перед посадкой можно вдобавок разделить на половинки. Эта процедура выполняется не для увеличения объемов посадочного материала, а для того, чтобы луковицы были крупные. Число зачатков в таких половинках будет меньше, чем в целом луке, однако каждая из них способна дать три, а то и четыре полноценных луковицы. Площадь питания при этом остается такой же и меньшее число семян получит больше питательных веществ.

Производить надрез нужно таким образом, чтобы корней на каждой половине оставалось приблизительно одинаковое количество. Проще всего это сделать так: после того как будет срезана пятка, саженец поворачивается на 90 градусов и посередине корней производится разрез.

Поверхность среза не нужно обрабатывать, поскольку она подсохнет по прошествии некоторого времени.

Очень важно не только правильно вырастить лук, но еще и собрать его. Когда овощ созреет, его целиком выкапывают только после полного высыхания росы. Идеально, если день сбора будет солнечным. Нужно дать луку немного полежать на грядке под солнечными лучами, чтобы он смог просохнуть. Ближе к вечеру собранный урожай прячут в темное, холодное и сухое место, где его выкладывают в один слой. После этого начинается процесс сушки лука, который может продлиться до двух недель.

Готовность лука определяется по шейке овоща – если она сухая, то он готов к использованию. После сушки обычно приступают к удалению перьев. Поврежденные луковицы можно сразу употребить в пищу, а хранить лучше целые луковицы. Семейный лук хранится в коробках или ящиках в месте, где тепло, сухо и не сильно влажно.

Несмотря на то, что лучше всего собирать урожай в теплую и сухую погоду, сырость и холод во время уборки лука будут не сильно страшны. Это обусловлено еще одним прекрасным качеством семейного лука – он способен хорошо высохнуть даже в помещении, кроме того, такой лук не прорастает повторно благодаря долгому периоду покоя. После того как урожай собран с участка, там можно посеять сидераты или другие культуры, а весной на месте, где раньше рос семейный лук, можно садить картошку.

Если соблюдать все советы по выращиванию лука, можно не только добиться высокого показателя урожайности, но и обеспечить себя крайне полезной зеленью. Отличные вкусовые качества обеспечивают семейному луку широкое использование в кулинарии. Немаловажно и то, что он крайне устойчив к воздействию болезнетворных организмов, грибка и вредителей. Все это делает семейный лук хорошей альтернативой его репчатому собрату.

О том, как правильно выращивать семейный лук, смотрите в следующем видео.

Начало работы с луком

Лук-репчатый бывает традиционного желтого и красного цветов, но обратите внимание на белые сорта, которые часто крупнее, мягче и хорошо нарезаются тонкими ломтиками для салатов.

Чтобы ознакомиться с обширным списком сортов, воспользуйтесь нашим Планировщиком садов, где вы можете составить список сортов для каждой культуры (включая, конечно же, лук!) И прочитать описания сортов на досуге. Добавьте немного лука в свой план, затем откройте Список растений, чтобы проверить лучшие даты посева, посадки и сбора урожая для вашего конкретного местоположения.

Лук любит солнечные и открытые участки с хорошо дренированной почвой, обогащенной органическими веществами, такими как компост или хорошо перепревший навоз.Если ваша почва тяжелая и имеет тенденцию оставаться слишком влажной, выращивайте лук на возвышенных грядках или на холмах, чтобы улучшить дренаж.

Запуск лука в лотках для пробок — это не проблема

Выращивание лука из семян в закрытом грунте

Для самого раннего начала посейте семена лука в лотки или горшки для последующей пересадки в качестве рассады. Это позволяет избежать прореживания, способствует более экономному использованию семян и, учитывая защиту теплицы или холодного каркаса, означает, что в конце зимы посев может начаться как минимум на месяц раньше.

Заполните лотки с пробками посадочной или универсальной почвенной смесью, плотно вдавив ее в ячейки. Посейте по щепотке от четырех до восьми семян на ячейку, затем залейте большим количеством почвенной смеси на глубину от четверти до половины дюйма (1 см). Вода с мелкой струей воды.

Пересаживайте полученные саженцы, пока они еще совсем маленькие, чтобы не повредить нежные корни. Сделайте ямки в подготовленной земле, высаживая каждый пучок саженцев на расстоянии около 10 см друг от друга перед укреплением и поливом.

Пересадка рассады лука для экономии времени и места

Посев лука на открытом воздухе

Прямой посев можно начинать весной, как только почва станет обработанной и немного прогреется. Выровняйте уровень почвы, затем разметьте сеялки примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии 30 см друг от друга. Посейте семена очень тонко, накройте их и полейте вдоль рядов, чтобы они укоренились. Прореживайте сеянцы поэтапно, пока они не станут на расстоянии 2 дюймов (5 см) друг от друга для большого количества луковиц меньшего размера или 4 дюйма (10 см) для меньшего количества луковиц большего размера. .

Укрытие ранних посевов или пересадок укрывной тканью или шерстяной тканью помогает ускорить процесс в начале сезона и может помочь снизить склонность к заеданию.

Некоторые особо выносливые сорта лука можно также сеять в конце лета, чтобы пережить зиму и дать более ранний урожай весной или в начале лета.

Посадка лука-севка — короткий путь к успеху

Выращивание лука из комплектов

Во многих регионах можно купить рассаду лука для немедленной посадки.Альтернатива — наборы растений. Наборы представляют собой частично выращенный лук, который очень легко выращивать и экономить время при посеве. С другой стороны, они не так хорошо хранят, как лук, выращенный из семян или трансплантатов, и несут более высокий риск завязывания (цветения), что делает луковицу слишком жесткой для еды. Однако существуют термически обработанные разновидности, которые более устойчивы к болтовым соединениям.

Тем не менее, когда дело доходит до удобства, наборы — явные победители. Растение укореняется в середине весны в подготовленную, свободную от сорняков почву, когда почва становится пригодной для обработки и немного прогревается.Оставьте только кончики торчащих из земли и расположите их на расстоянии 2–4 дюймов (5–10 см) друг от друга, в зависимости от окончательного размера луковицы, которую вы хотите получить. Некоторые наборы можно также посадить ранней осенью, чтобы следующим летом дать урожай на два месяца раньше.

Уход за луком

Лук, пересаженный из лотков для пробок, можно оставить как есть или прореживать после того, как он немного вырос, чтобы получить более крупные луковицы. Вы можете наслаждаться прореживанием как зеленый лук.

Лук как мелкокорневые растения следует хранить поливом в сухую погоду.Держите сорняки поверх сорняков, тщательно прополивая их между рядами, а затем вручную пропалывая ряды, чтобы не повредить корни.

Обработка лука на решетках обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха

Сбор и хранение лука

Приближается время сбора урожая, когда большая часть листьев наклонилась к земле. Луковицы будут продолжать набухать в течение следующих нескольких недель, прежде чем они начнут красиво окрашиваться ко времени сбора урожая.

Когда они будут готовы, поднимите их вилкой или шпателем и переместите те, которые предназначены для хранения под навесом, чтобы они высохли.Идеально подойдет любая форма укрытия, от просторного сарая до теплицы. В теплом и сухом климате просто оставьте лук на поверхности почвы. Разложите лампочки, чтобы между ними был хороший воздушный поток. В этом могут помочь стойки. Этот процесс сушки, называемый «отверждением», занимает около двух недель и делает внешнюю кожицу лука более жесткой, поэтому она будет храниться дольше.

Храните лук подвешенным в сети, связанными в пучки или сплетенными в красивые луковые нити. Лук следует хранить как минимум до середины зимы и до весны.

Как вырастить зеленый лук | Руководство по выращиванию зеленого лука

Руководство по выращиванию
ЗАМЕТКИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ
Хорошо дренированная, богатая почва, с высоким содержанием органических веществ, с нейтральным pH. Оптимальный pH составляет от 6,2 до 6,8. Для хороших урожаев требует обильного и равномерного увлажнения.

Двухлетний выращивается как однолетний.

Легко, если у вас богатая, хорошо дренированная почва и хорошая борьба с сорняками.

Обычно не цветет, если не выращивается из слишком больших наборов (от ½ до дюйма в диаметре), или молодые растения (непосредственно засеянные или пересаженные) подвергаются стрессу из-за аномально холодной погоды.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Может использоваться для прямого посева, выращивания из растений, начатых внутри, или из наборов — небольших луковиц диаметром около ½ дюйма, выращенных из семян в предыдущем сезоне.

Выберите место, свободное от сорняков и хорошо дренированное. Подъемные грядки идеальны. Лук хорош для пересадки с другими садовыми растениями, особенно с раннеспелой яровой зеленью. Не сажайте там, где в последние 3 года выращивались другие культуры семейства луковых.

Прямой посев в саду может не дать достаточно времени для созревания многосезонных сортов, но подходит для более короткосезонных сортов или для зеленого лука — лука, собранного до формирования луковицы.

Прямой посев весной, когда почва достигает 50 F. Сажайте семена ¼ дюйма глубиной, на расстоянии ½ дюйма друг от друга, в рядах от 12 до 18 дюймов. Расстояние от тонких до 4 дюймов для больших луковиц, 2 дюймов для меньших луковиц, но с более высокой урожайностью или 1 дюйм для зеленого лука.

Начните пересадку внутри растения примерно за 8-10 недель до последней даты заморозков. Посадите 4 или 5 семян в каждую ячейку или посейте семена на плоских участках глубиной ¼ дюйма на расстоянии ½ дюйма друг от друга. Если верхушки вырастают слишком высокими и начинают опускаться, обрежьте их ножницами до 3 дюймов в высоту.После затвердевания пересадите за 2-4 недели до последней даты заморозков. Расстояние 4 дюйма для больших луковиц, 2 дюйма для меньших луковиц или 1 дюйм для зеленого лука.

Из наборов: выбирайте лампы диаметром не более дюйма. Большие луковицы более склонны к скручиванию. Растение садится на глубину примерно 1 дюйм за 2-4 недели до последней даты заморозков. Расстояние 4 дюйма для больших ламп или 2 дюйма для меньших ламп.

У лука неглубокая корневая система, ему требуется постоянное увлажнение и хорошая борьба с сорняками.Поливайте еженедельно, если погода сухая, и мульчируйте, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки.

Выращивание лука из семян — 5 советов по получению большого урожая

Поделиться — это забота!

Выращивание лука из семян может показаться немного устрашающим, но на самом деле это не так уж и сложно.

В этом посте мы расскажем, как выращивать лук из семян, выбрать правильные сорта и пять советов по получению отличного урожая.

В течение многих лет я просто соглашался на любые луковые наборы, которые можно было купить в хозяйственном магазине, но я стал сторонником луковых семян.

Сейчас мои первые семена, посаженные к сезону, — это мой лук, и мы с мальчиками выращиваем несколько сотен этих красавцев каждый год, многие из которых идут на приготовление домашней сальсы и соуса для спагетти.

Вы можете выращивать лук из семян или из луковых севков. Ниже мы рассмотрим оба способа выращивания лука. Также есть раздел о видах лука для более теплых мест.

Выращивание лука из семян

Если вы находитесь в более мягком районе, вы можете начать выращивать семена лука прямо в саду.Тем из нас, у кого настоящая зима, сажайте лук за 8-10 недель до последней даты заморозков весной (лучше раньше).

Луковым растениям требуется около 100+ дней для созревания, но вы можете собирать луковицы до того, как они достигнут полного роста.

Запуск семян внутри (для более прохладного климата)

Для северных производителей, которые выращивают лук из семян внутри, или южных производителей, которым нужен крупный лук:

1. Выберите контейнер с хорошим дренажем и достаточно места для примерно 3 дюймов грязи.Я использую переработанные пакеты для рассады из питомника, но вы также можете использовать переработанные пластиковые контейнеры для салатов или фруктов, деревянные лотки для выращивания или даже очищенные лотки для фаст-фуда.
2. Наполните контейнер влажной почвой и наметьте борозды или ямки для семян — глубиной примерно 1/4 — 1/2 дюйма. Посыпьте семена вдоль борозды или поместите по 1-4 семян в каждую ячейку / деление.
3. Засыпьте семена почвой и осторожно утрамбуйте. Пометьте лотки с сортом и датой посадки.
4. Накройте лоток для рассады пластиковой крышкой или полиэтиленовым пакетом для сохранения влаги и поместите в теплое место (70–75 ° F (21–24 ° C)), чтобы стимулировать прорастание.Мне нравится использовать подогреватель семян под лотками. Для прорастания лука может потребоваться некоторое время, так что наберитесь терпения.
5. Как только семена лука прорастут, снимите крышку и поместите растения в хорошо освещенное место.
6. Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой — без стоячей воды! Чтобы обеспечить луку дополнительный тонус, поливайте его натуральными жидкими удобрениями, такими как рыбная эмульсия, навозный чай или компостный чай, каждые две недели.
7. По мере роста ваш молодой лук будет хотеть стать худым и плюхнуться в спутанный беспорядок.Чтобы вырастить крепкое растение с сильной корневой системой, используйте ножницы (или просто ущипните их кончиками пальцев), чтобы подстричь растения примерно до 3 дюймов в высоту. (Я позволяю им вырасти на 4-5 дюймов по мере приближения ко времени пересадки.)
8. Используйте колеблющийся вентилятор, чтобы укрепить ваши саженцы

Пересадка лука в сад

Для пересадки лука в огород (примерно за 1 месяц до последних весенних заморозков):

1. Укрепите саженцы, поставив их на 2-3 часа на улице в защищенном от прямых солнечных лучей и ветра месте.(Я использую холодную камеру с открытой крышкой или прижимаю их рядом с домом.)
2. Каждый день добавляйте немного больше времени на улицу, пока они не будут находиться на улице все время.
3. Когда пришло время переместить лук в сад, подготовьте место для посадки, убедившись, что он свободен от сорняков, хорошо обработан и дополнен органическими веществами по вашему выбору (выдержанный навоз, компост или отливки червей). Сажайте лук, когда на почве нет морозов и ожидается хорошая погода в течение нескольких дней.
4. Я предпочитаю сажать лук тройными рядами по сетке, примерно на расстоянии ладони между растениями.Элиот Коулман предлагает сажать саженцы блоками по четыре саженца с более широким интервалом между группами по четыре (6-7 дюймов). Лук должен отталкиваться друг от друга по мере роста, и это должно облегчить прополку. Я пробовал это пару раз, и мой сгруппированный лук всегда получался меньше, чем мой репчатый лук.
5. Осторожно достаньте рассаду лука из посадочного лотка и разделите их, стараясь не повредить корни.
6. Закрепите саженцы в почве в соответствии с желаемой схемой посадки.Аккуратно поливайте, чтобы удалить воздушные карманы вокруг корней.
7. Наслаждайтесь луком прямо из сада или подготовьте его к хранению, когда он созреет, следуя инструкциям в сообщении «Как собирать, лечить и хранить лук».

Запуск семян вне помещения (для более теплого климата)

Выращивание лука в более теплом климате:

1. Обработайте посевную площадь до глубины не менее 8 дюймов и поправьте выдержанным компостом, навозом или червями.
2. Когда температура почвы достигает 50F (10 C) весной (или остывает осенью), зашейте от одного до трех семян на дюйм (2,5 см), на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма (6-13 мм), рядами на расстоянии 4 дюймов (10 см) друг от друга.
3. Начинайте прореживание саженцев, когда они достигнут 5 см в высоту. Для зеленого лука (зеленый лук) тонкие на расстоянии 2,5 см друг от друга. Для более крупных луковиц тонкие на расстоянии 4 дюймов (10 см) друг от друга. Съешьте лишнюю рассаду или пересадите (если корни целы).

Что лучше — семена лука или лук-севок?

Вы можете выращивать лук из сеток или семян.Сначала мы объясним разницу между семенами и наборами.

Семена собирают с цветущих верхушек лука. Лук — двухлетний урожай, поэтому он обычно дает семена на втором году жизни, если только он не подвергается стрессу и не пытается посеять семена в первый год.

Луковый цветок готов к посадке семян.

Луковые севки — это миниатюрные луковицы, выращенные из семян годом ранее. Если вы решили сажать лук-севок, выбирайте меньшие. Более крупные наборы, скорее всего, будут иметь стебель цветка и побеги к семенам.

Хотя нет ничего плохого в использовании лука-севка (моя мама часто делала), мне нравится выращивать лук из семян, потому что у меня есть гораздо больше различных сортов на выбор. Кроме того, они лучше хранятся и вырастают больше, чем мой лук, выращенный на севках.

Длинный дневной, короткий дневной и дневной нейтральный лук

Лук длинного дня — обычно рекомендуется для северных производителей, луку длинного дня требуется около 14 часов светового дня для формирования луковиц. Высаживают весной, созревают осенью.Выпадение пузырей возникает после летнего равноденствия (21 июня) в большинстве северных районов.

Лук короткого дня — обычно рекомендуется для южных производителей, сорта лука короткого дня нуждаются примерно в одинаковом количестве темноты и света, чтобы завязать луковицы. Высаживают осенью, созревают весной.

Дневной нейтральный или промежуточный лук — формирует луковицы независимо от количества светового дня. Высаживают весной на севере и осенью на юге.

Если вы не знаете, что сажать, узнайте, какой сорт лука лучше всего подходит для вашего района, обратившись в местный офис Cooperative Extension.

5 советов для хорошего урожая лука

1. Убедитесь, что в лук много воды. Лук имеет неглубокую корень, поэтому его необходимо регулярно поливать дождем или вручную. Прекратите полив примерно за 2 недели до сбора урожая осенью, чтобы они начали сохнуть для хранения.
2. Не допускайте попадания сорняков на большие луковицы. Из-за неглубоких корней лук не является большим конкурентом среди сорняков. Используйте мульчу (которая также сохраняет влагу) или неглубокую культивацию, чтобы уменьшить давление сорняков.
3. Используйте растения-компаньоны , такие как глубоко укоренившаяся морковь, репа или свекла, чтобы помочь доставить воду и питательные вещества; или соедините лук со шпинатом, так как они оба хорошо переносят прохладную температуру, а шпинат можно разложить между луковыми рядами, чтобы подавить сорняки. Лук также является хорошим компаньоном для семейства пасленовых (помидоры и перец) и семейства капустных.
4. Не используйте старые семена! Семена лука плохо сохраняют всхожесть при хранении. Я стараюсь использовать свежие семена каждый год или, самое раннее, однолетние семена.Ко второму году всхожесть снижаются.
5. Не переусердствуйте с азотом! Избыток азота (например, в виде свежего навоза) приведет к росту больших зеленых ботинок и маленьких луковиц. Вы можете добавить немного компоста весной или поливать разбавленной рыбной эмульсией или другим сбалансированным жидким удобрением один раз в месяц, но не сходите с ума.

Когда вы будете готовы собирать урожай, прочтите «Как собирать, лечить и хранить лук».

Рекомендуемые ресурсы

Вам также могут понравиться:

Пандусы, Allium tricoccum — Wisconsin Horticulture

Гроздь Allium tricoccum (с распустившимся кровяным корнем сзади).
Из многих местных полевых цветов, которые украшают лес весной, пандусы — один из немногих, который считается овощем. Allium tricoccum — широко известный как пандус, но также иногда его называют диким луком-пореем, зеленым луком или черемшей — часто собирают и продают на фермерских рынках или подают весной в высококлассных ресторанах как деликатес из-за его сильного запаха, напоминающего чеснок, и сладкий аромат зеленого лука. Это неудивительно, поскольку он принадлежит к семейству луковых (Alliaceae).
Большие участки Allium tricoccum в кленовом лесу ранней весной.
Этот весенний эфемерный вид произрастает в богатых влажных лиственных лесах и на дне восточной части Северной Америки, от Квебека до Южной Каролины и на западе до Миннесоты (зоны 3-8). Основная среда обитания пандусов — леса, в которых преобладают береза, сахарный клен и тополь, но они также встречаются в естественных условиях под буком, липой, гикори и дубом. Обычно они встречаются вместе с другими полевыми цветами, включая колокольчик, кровяной корень, женьшень, майябл, лилию форели и триллиум. Судя по всему, коренные народы называли территорию вокруг южной части озера Мичиган именем, которое они использовали для плотных колоний этого растения, которое росло там в 17 веке, как CicagaWuni или сикако, которое европейцы произносили как «Чикаго».
Allium tricoccum — многолетнее травянистое растение, вырастающее из луковицы.
Allium tricoccum — многолетнее травянистое растение, вырастающее из луковицы. Эти конические луковицы покрыты волокнистой сеткой и имеют толстые мясистые белые корни от основания луковицы. Они сильно укореняются прямо под поверхностью почвы. Они растут группами, поскольку луковицы продолжают смещаться, чтобы увеличить колонии. Их легко отличить от других похожих на вид лесных растений по характерному луковому запаху, который исходит от разорванного листа или срезанной луковицы.
Листья распускаются весной.
Весной от каждой луковицы образуются два или три гладких светло-зеленых прикорневых листа, которые могут быть окрашены в пурпурный цвет на нижней части стебля, напоминающего лук-шалот. Листья широко-копьевидной формы с гладкими краями — напоминающие листья тюльпана — сначала плотно закручены, но затем расширяются и раскрываются в широкую (до 3½ в диаметре) плоскую пластинку, сужающуюся к основанию.
Листва отмирает летом, примерно в то время, когда растения начинают цвести.
Листва вырастает до 8 дюймов в высоту и снова умирает в начале лета, когда навес дерева покрывается листвой, затеняя землю.
Тонкий, гладкий, безлистный стебель цветка, часто от красноватого до бордового, особенно у основания, с бумажной оболочкой у основания, появляется во время или сразу после того, как листья отмирают, а цветы распускаются в начале лета. Терминальные шаровидные соцветия (зонтики) могут быть до полутора дюймов в диаметре, с кремово-белыми или зеленовато-белыми цветками длиной 25-50 дюймов и 2 бумажными прицветниками у основания грозди.Каждый крошечный цветок имеет 3 чашелистика и 3 немного более длинных лепестка, окружающих 6 тычинок с бледно-желтыми пыльниками и одним белым лепестком. Многие виды местных пчел и сирфидных мух будут посещать цветы, чтобы получить нектар и / или пыльцу. Маленькие цветы часто упускаются из виду, когда присутствуют другие, более заметные лесные цветы.
Цветоножки покрыты бумажной оболочкой (L), которая распадается, обнажая многочисленные белые бутоны (LC и RC), которые раскрываются в маленькие белые цветки в конечной группе (R).
Блестящие сферические черные семена (R) сохраняются в течение зимы на старых цветоножках (L).
После опыления в конце лета в каждом месте трехклеточной семенной коробочки на безлистном стебле развивается одно маленькое твердое блестящее черное семя, которое может сохраняться в течение зимы. В конечном итоге семена падают на землю рядом с исходным растением, поэтому часто образуются плотные колонии. Теплый и влажный период необходим для нарушения покоя корней и последующий холодный период для нарушения покоя побегов, поэтому семенам, возможно, придется пережить две зимы, прежде чем всходы появятся весной, если начальный осенний сезон не будет продолжительным и достаточно влажным.
Пандусы для продажи на фермерском рынке.
Съедобны как листья, так и нижние белые черешки. Они очень острые, поэтому их можно использовать экономно. Их традиционно употребляли в качестве первой «зелени» в сезоне, и они популярны в ряде региональных кухонь. Вкус описывается как сочетание лука и сильного чеснока, которое хорошо сочетается со многими другими продуктами.
Это растение отмечается на многих ежегодных фестивалях весенних пандусов в горах на востоке США и в других областях (но особенно в Аппалачах, где пандусы широко распространены и распространены), с огромным количеством диких растений, собранных из близлежащих лесов.Интенсивный сбор урожая для подобных мероприятий и их растущее использование в ресторанах серьезно вредит диким популяциям пандусов в некоторых районах, поскольку их собирают в неприемлемых количествах.
Рампы лучше всего растут в тени.
Рампы лучше всего растут в тенистых местах с влажной почвой в течение всего года (не только во время вегетационного периода) и высокоорганической почвой с большим количеством разложившейся лиственной подстилки. Они переносят полную и частичную тень и средне влажные и средне сухие почвы. Чтобы культивировать эти растения, выращивайте их из семян, луковиц или молодых растений.Поскольку прорастание семян может занять до 18 месяцев, а растения могут не вырасти достаточно большими для сбора урожая в течение 7 лет, последнее часто является предпочтительным. Луковицы можно купить или пересаживать ранней весной, чтобы через 2–3 года получить урожай растений (от больших луковиц диаметром более ½ дюйма). Пересадку также можно проводить осенью, если почва остается влажной до тех пор, пока она не промерзнет.
Пандусы могут образовывать большие колонии.
Луковицы следует помещать в почву примерно на 3 дюйма глубиной, а пересадку помещать на исходную глубину.Семена, луковицы или растения следует замульчировать с помощью 2–3 дюймов компостированных листьев лиственных пород или натурального опада.
Пандусы для растений вместе с другими местными видами, такими как дикий имбирь ( Asarum canadense ) или черный кохош ( Actaea racemosa ), которые будут расти позже в течение сезона, чтобы покрыть территорию после отмирания листьев.
Собирая пандусы для еды или пересадки, будьте осторожны, чтобы не повредить луковицы.
— Сьюзан Мар, Университет Висконсина — Мэдисон

ЛУК — Allium — Southern Living

зоны посадки: США (Верхний Юг) / Зона 6, MS (Средний Юг) / Зона 7, LS (Нижний Юг) / Зона 8, CS (Прибрежный Юг) / Зона 9, TS ( Тропический юг) / Зона 10, TS (Тропический юг) / Зона 11

Люди, которые любят лук (Allium cepa), могут плакать от радости, но слезы не обязательно должны быть частью дела.Сладкий лук содержит небольшое количество пирувата — химического вещества, вызывающего слезы и острый вкус. К сожалению, эти сорта не так хороши, как их собратья с более сильным вкусом, поэтому выбор правильного лука зависит от ваших потребностей.

Лук различается не только по вкусу и сроку хранения, но и по размеру, форме и цвету. Что еще более важно, разные типы формируют луковицы в ответ на разную продолжительность светового дня. Если вы выберете сорт, неподходящий для вашей местности, он может прорасти до образования луковиц, образовать маленькие луковицы или вообще не образовать луковицы.

Для выбора короткого дня требуется от 10 до 12 часов светового дня, и он хорошо адаптирован для большинства районов Юга. Они, как правило, сладкие, но плохо хранят. Обычно они начинают образовывать луковицы весной. Примеры: Burgundy, Crystal White Wax, Granex 33 (Vidalia), Southern Belle, Georgia Sweet (желтый виноград), Texas Grano 502, Texas Grano 1015 (1015). Суперсладкий ») и« Желтые Бермуды ».

Лук среднего дня, требующий от 12 до 14 часов светового дня, также хорошо растет на юге.У них более сильный вкус, чем у короткодневных, и они хранятся дольше. Примеры включают Candy Hybrid, Stockton Sweet Red и Super Star Hybrid. Летом они обычно образуют луковицы.

Лук длинного дня, которому требуется от 14 до 16 часов солнечного света, сохраняет лучшие качества. Летом образуют луковицы. Они подходят только для Верхнего Юга и частей на север. Примеры включают «Ebenezer», «Sweet Spanish», «Walla Walla» и «Yellow Globe».

Лук в пучках не образует больших луковиц, но имеет слегка вздутые белые стебли.В зависимости от того, откуда вы родом, вы можете знать их как зеленый лук, зеленый лук или зеленый лук. Высаживать их можно осенью или весной. «Evergreen White Bunching» — любимый выбор. Египетский ходячий лук (A. cepa proliferum) получил свое название от луковиц, которые группируются около верхушек листьев; листва наклоняется к земле, и луковицы укореняются. Лук-шалот и картофельный лук (A. cepa aggregatum) — это более мелкий обычный лук с более мягким вкусом; см. Шалот.

Лук чиполлини — это очень маленькие луковичные луковицы, которые занесены в каталоги как отдельный сорт.Это плоский сладкий лук длинного дня красного, желтого или белого цвета диаметром от 2 до 3 дюймов.

Вы можете выращивать лук из семян, наборов (небольших луковиц) или пересадок. Наборы и пересадки проходят быстрее и проще для новичков; Начиная с посевного материала, вы получаете более крупный урожай при меньших затратах и ​​предлагает более широкий выбор вариантов.

На нижнем, прибрежном и тропическом юге лук хорошо растет из семян, посеянных осенью. Саженцы и саженцы можно высаживать с поздней осени на протяжении всей зимы.В Верхнем и Среднем Юге сеять семена на открытом воздухе за шесть-восемь недель до последних весенних заморозков; растения завязывают и пересаживают за четыре недели до последних заморозков.

Почва должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной. Пространство сажает и сажает на расстоянии 45 дюймов (ближе, если вы хотите собрать урожай раннего зеленого лука). При посадке наборов проталкивайте их прямо под поверхность почвы, чтобы острие луковицы оставалось видимым; при посадке саженцев обрезайте листву примерно наполовину после посадки.Сейте семена глубиной 14 дюймов в рядах, расположенных на расстоянии 1518 дюймов друг от друга. Тонкие саженцы на расстоянии 45 дюймов друг от друга; Прореживания можно есть как зеленый лук или пересаживать.

Для получения больших луковиц луку необходима влажная почва и многократное внесение удобрений. Перед посадкой внесите 14 стаканов 10-10-10 удобрений на 10 футов рядка. Посыпьте таким же количеством растения через четыре-шесть недель и снова, когда начнут формироваться луковицы; поливайте его в дюймах. Тщательно удалите сорняки, следя за тем, чтобы не повредить луковицы или их неглубокие корни.Когда большая часть ботвы начнет желтеть и опадать, выкопайте луковицы, не снимая ботинок; Разложите их (верхушки и все остальное) в сухом темном месте на 10–14 дней, чтобы они застыли. Когда верхушки и шейки полностью высохнут, снимите верхушки и смахните грязь с луковиц. Хранить в темном, прохладном, проветриваемом месте; используйте сетчатые или тканевые пакеты, а не пластиковые.

Как вырастить большой лук

Хотите вырастить большой лук? Тебе нужно начинать рано. Ключ к выращиванию большого лука заключается в том, чтобы растения были большими, когда они начинают образовывать луковицы. Формирование луковиц начинается уже в конце апреля — начале мая в Северной Дакоте.

Алиса Крейг Луковые луковицы

Мы хотим, чтобы у наших луковых растений весной было как можно больше листьев. Это потому, что каждый лист образует кольцо лука. У лукового растения с большим количеством листьев будет много колец и луковица побольше.

Сорт

Мы выращиваем лук длинного дня в Северной Дакоте. Этот лук сеют весной и образуют луковицы при продолжительности дня 14–16 часов.’Ailsa Craig’ — наиболее широко распространенный сорт, образующий гигантские луковицы; это очень рекомендуется. «Сладкий сэндвич», «Сладкий испанский» и «Уолла Уолла» — подходящие варианты.

Сорта средне- и короткодневных сортов весной начнут формировать луковицы раньше. Это не хорошая вещь. Когда они начнут расти, их растения будут маленькими, что приведет к образованию маленьких луковиц.

Семена, трансплантаты или наборы

Семена высевать в квартиры в середине февраля. Сейте семена густыми, а затем тонкими на расстоянии около ½ дюйма друг от друга.Обрежьте верхушки, когда они вырастут на 5 дюймов в высоту.

Покупая трансплантаты, ищите те, у которых диаметр с карандаш.

Наборы

обычно используются для выращивания зеленого лука , а не гигантского лука . Если вы покупаете наборы для луковицы, ищите наборы диаметром 0,5 дюйма или минус . Вы можете подумать, что большой набор приведет к большой лампочке. Это неправда. По сравнению с маленьким набором больше шансов зацвести большой набор, что приводит к получению маленькой луковицы.

Давайте потратим немного времени, чтобы понять жизнь лукового растения. В природе живет два года. Первый год — малолетний; он образует луковицу. Зимует растение, а на второй год становится репродуктивным. Он использует пищу внутри своей луковицы, чтобы цвести, производить семена (а затем погибать). Большая постановка, скорее всего, завершила свое молодое состояние. Весной холодный период может привести к тому, что такой большой набор станет репродуктивным и даст семена. Когда дело доходит до сетов, думайте мелко. Большие наборы отлично подходят для зеленого лука, а не для луковиц.

Сроки посадки

Лук хорошо переносит заморозки, его обычно сажают в конце апреля.

Солнечный свет

Гигантскому луку нужно полное солнце. Солнечный свет — источник энергии для растений. Лук хочет полного солнца.

Подготовка почвы

Почва должна быть хорошо дренированной и рыхлой. Идеален супесчаный суглинок. Хорошо подойдут приподнятые грядки. Уплотненная почва ограничивает рост луковиц; при необходимости добавьте дюйм или два торфяного мха, компоста или другого органического вещества.

Шаг

Гигантским лампочкам нужно много места. Скученность луковиц ограничит их рост. Растения располагаются на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга. Их можно сажать в два ряда или в несколько рядов на грядку. Если вы планируете собирать урожай некоторых растений в виде зеленого лука в молодом возрасте, разместите растения в ряду на расстоянии 2 дюймов друг от друга и при необходимости прорежьте их.

Борьба с сорняками

Лук — одно из наименее конкурентоспособных овощных растений. Вы должны бороться с сорняками, которые конкурируют за воду, питательные вещества и солнечный свет.Сорняки также привлекают трипсы и других вредителей, вредящих луку.

Ирригация

У лука неглубокие корни, и он борется с сухой почвой. Посадки должны получать один дюйм воды каждую неделю в результате полива или дождя. Наличие воды особенно важно, когда растение выращивает луковицу; некоторые производители увеличивают полив до 1,5 дюймов каждую неделю на этом этапе. Прекратите полив, когда ботва начнет опускаться.

Удобрение

Тест почвы подскажет, что именно вам нужно.Одно общее руководство заключается в применении ½ стакана 10-20-10 на 10 футов ряда перед посадкой. Одно или два применения мочевины (46–0–0) из расчета 1/3 стакана на 10 футов рядка могут применяться с интервалами в 2–3 недели после посадки. Следует избегать внесения удобрений в конце лета, так как они приводят к получению толстых стеблей и плохой хранимости.