Когда садить орех грецкий: Как посадить грецкий орех: выращивание, уход и посадка грецкого ореха

Как посадить грецкий орех на даче

Грецкий орех – «житель» не только южных районов. В средней полосе на дачном участке он растет и плодоносит. Правда, не каждый год плодоносит так, как хотелось бы.

А возможно ли вообще добиться обильного (так, чтобы целый мешок орехов) урожая с дерева, растущего в нашем климате?

Да. И урожай высокий, и вызревшие крупные орехи — все возможно с грецким орехом фактически в любом климате. А еще, его широкие листья прекрасно защитят от солнца в жару.

Грецкий орех – дерево долговечное, неприхотливое, благодарное. Возраст его исчисляется не годами, а столетиями. Высокое раскидистое растение с крупными и многочисленными листьями и крупными плодами, которые вырастают на нем каждый год благодаря его раздельнополости (почки у ореха имеются как мужские, так и женские).

Ореховое дерево любит свет и тепло, но вне времени вегетации зимостойкость его чрезвычайно высока. К тому же он отлично реанимируется после любых повреждений и самых разнообразных травм.

Где сажать грецкий орех?

На самом деле трудно найти место, где орех не смог бы расти. Но, мы ведь хотим получить мешок орехов. Поэтому посадочное место желательно выбрать хорошо проветриваемое и находящееся вдали от других деревьев и кустов (все равно он их заглушит со временем своей раскидистой кроной). Много солнца тоже приветствуется. В тени орехи не вызреют.

Кстати!

Высаживать целую ореховую рощу на небольшом расстоянии друг от друга, как это можно сделать, скажем, с лещиной, идея не лучшая. В групповых посадках деревца замедляются в развитии, их кроны редеют, листья опадают раньше времени, и дерево отказывается плодоносить.

Лучше всего посадить орех за домом, на некотором отдалении от него. Тогда он не будет затенять палисадник, закрывать другие деревья и фронтальные посадки, и сам не пострадает от плодовых «старших товарищей». Пять метров между «подростками» и не менее семи метров между взрослыми экземплярами — вот оптимальное расстояние, на котором может комфортно расти один грецкий орех.

Как ухаживать за грецким орехом?

Начнем, пожалуй, с почвы. На умеренных почвах грецкий орех растет хорошо и дает лучшие урожаи. Оптимально — карбонатные суглинки с уровнем грунтовой воды не ближе двух метров от поверхности почвы. Плотные и заболоченные почвы для выращивания этого орехового гиганта не пригодны. Также не стоит сажать орех в почву с повышенной кислотностью. Это, конечно, сильное дерево, а не однолетний куст томатов или перца. Но удобрять его тоже надо. Он не меньше овощных культур нуждается в питательных веществах. Здесь есть два пути. Можно использовать комплексные азотно-минеральные удобрения, а можно высевать рядом сидераты (растения, выращиваемые в целях улучшения почвы и некоторых других), которые обеспечат дерево практически всеми необходимыми веществами.

Совет!

Высаживая сидераты в приствольном круге весной и заделывая в землю осенью, можно создать грецкому ореху наилучшие условия для роста и плодоношения.

Есть у грецкого ореха особенность – он не любит рыхления почвы в приствольном круге. Потому и предпочтительней сидераты, чем внесение удобрения.

Еще нюанс – не переборщите с азотистыми удобрениями, особенно для молодого дерева. Вносить их нужно очень дозировано и не во время плодоношения. Иначе растение может заболеть бактериозом или слишком сильно развить крону в ущерб плодоношению.

Фосфорно-калийные удобрения годятся для более частых и обильных подкормок на протяжении всего периода вегетации и оказывают самое благоприятное влияние на образование плодов.

Влагу грецкий орех любит, особенно в жару. Поэтому с весны до осени поливать растение нужно через каждые два-три дня и помногу. Если сидераты под орехом не высажены, то для сохранения влаги в жару хорошо замульчировать почву торфом и опилками.

Посадка грецкого ореха

Рассмотрим посадку ореха саженцем. Посадка проводится чаще всего весной (осенью до холодов тоже возможно). Размер ямы – не менее 70х70х70 см. Максимальный размер назвать трудно – стоит ориентироваться на длину корней саженца – яма должна быть глубже на 30 см. Яма наполняется землей и перегноем. Корни саженца желательно обработать стимулятором роста. В яме их нужно расправить и засыпать землей, равномерно ее уплотняя. Корневая шейка остается на уровне земли. Почва мульчируется и обильно поливается. При необходимости для поддержки юного саженца вкапываются колышки.

Многие садоводы интересуются, можно ли вырастить полноценное плодоносящее дерево грецкого ореха из семян? Вполне можно.

Для этого даже нет необходимости в проращивании семян и выращивании рассады. С осени нужно тщательно перекопать участок, где будут размещаться будущие посадки. Весной площадка культивируется, боронуется и выкапываются ямы. Каждая, не менее полуметра в ширину и глубину. Яма заполняется почвой с торфом. Затем в ней делаются неглубокие ямки и сажаются семена, то есть орехи. На одну яму сажают по четыре орешка, что повышает всхожесть вчетверо. Между орешками соблюдается расстояние десять сантиметров. Все засыпается, трамбуется почвой и поливается пятью литрами воды. Рыхлить землю и полоть сорняки в первые два года после посадки нужно обязательно. А вот мульчировать не стоит.

Как только орех дорос до 60 см, его можно пересаживать на основное место, предварительно удалив боковые почки и обрезав боковые побеги у основания.

У четырехлетнего саженца начинает формироваться крона, поэтому стоит начать делать ежегодную санитарную и формирующую обрезку.

Вот такое интересное растение могут завести на своем участке те, кто еще не имеет грецкого ореха на даче. Плоды легко собирать. Они не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. Попробуйте!

Как посадить грецкий орех?

Грецкий орех является популярным растением с древних времён, его используют и кулинары, и медики, и даже маги. Произрастает грецкий орех во многих частях земного шара, в основном в странах с умеренным и теплым климатом. Дерево грецкого ореха – это очень привлекательное высокое растение с густой листвой, оно сможет стать отличным дополнением к вашему приусадебному участку. В тени этого дерева можно чудесно провести время в жаркий день, а когда растение начнет плодоносить, то и полакомиться вкусной мякотью ореха.

Многие садоводы хотели бы, но не знают, как посадить грецкий орех у себя на участке. Меж тем, посадка и выращивание этого благородного дерева, не слишком сложная задача.

Содержание:

Выбор способа посадки

Проще всего посадить семенами или купить готовый саженец. Но в последнем случае, трудно предугадать, какие плоды принесёт подросшее дерево, и принесёт ли вообще. Лучше выбрать орехи для посадки самостоятельно. Если в окрестностях вашего участка или города, в котором вы проживаете, растут деревья грецкого ореха, то без колебаний выбирайте для доноров семян эти растения. Они максимально адаптированы к условиям среды в вашем районе – климату, составу почвы.

Орехи под посадку лучше всего собирать в середине осени, когда растение начинает активно плодоносить и отбрасывать спелые орехи.

Цвет подходящих для посадки орехов зеленый со слегка желтоватым оттенком. Форма орехов круглая, без вмятин. У них не должна быть чересчур твёрдая или наоборот мягкая скорлупа, а также края скорлупы должны плотно прилегать друг к другу (иначе будут забираться уховёртки). Собирать лучше только что опавшие орехи, либо сбить понравившиеся вам экземпляры палкой.

Посадка плода ореха

Семенные плоды должны быть крупными и спелыми. Признаком спелости является трещина в перикарпии (наружном околоплоднике) и отставание его от скорлупы. Всхожесть семян сохраняется только один год, лучше всего их посадить осенью, после сбора урожая. Отобранные орехи очищают от перикарпиев, выкапывают ямку на глубину 1 метр и землю из неё смешивают с перегноем.

Существует два мнения, относительно того, очищать орехи от наружной скорлупы или оставлять их в первозданном виде.

Замечено, что очищенные от перикарпия орехи быстрее прорастают и имеют чуть лучшую всхожесть.

Очистить орех можно, слегка постучав по нему молотком несколько раз, чтобы частично отделить наружную скорлупу. Наносить удары нужно очень осторожно, чтобы не повредить внутреннюю скорлупу. При очистке орехов не лишним будет надеть резиновые хозяйственные перчатки, так как сок перикарпия оставляет на руках темные пятна, которые сходят с большим трудом. Опустите очищенные орехи в ведро с водой и посмотрите, какие из них всплыли, а какие утонули. Для посадки лучше сгодятся утонувшие орехи, так как они обладают цельным ядром и имеют больше шансов дать хороший росток.

Для того, чтобы орех пророс, он должен пройти процесс стратификации (расслаивания, воздействие холодом). Для этого орех необходимо поместить в условия с температурой от 1 до 5 градусов Цельсия на срок от 90 до 120 дней. Можно, конечно, поместить орех в холодильник до весны, но лучше дать матери-природе самой провести этот процесс, и посадить орех осенью.

Одно из правил посадки семян гласит, что не стоит закапывать семя на глубину большую, чем длина самого семени.

Но в наших погодных условиях, когда температура воздуха зимой достигает -30ºС, следует поместить орех на большую глубину, где температура будет оптимальной. Орехи заделываем только на глубину 15-20 см. Их следует укладывать швом вверх, квадратом или треугольникам со стороной 20-25 см. Из выросших саженцев оставляют самый крепкий.

Посадка саженца

Как посадить грецкий орех саженцем? Это лучше делать весной, в двухлетнем возрасте. Выбирать следует такой саженец, у которого толщина ствола составляет не менее 1 см на расстоянии в 5 см от корневой шейки. Высота саженца при этом не имеет особого значения. Выкапывать молодое деревце нужно очень осторожно, чтобы не повредить боковые корни, а вертикальный корень подрезается примерно на 2/3, срез замазывается глиной. Корневая шейка должна быть выше почвы на 3-4 см. Яму засыпают, почву уплотняют и убирают лишние ветки.

Лучше всего приобрести уже подготовленный к посадке саженец, с так называемой законсервированной корневой системой, что позволяет производить посадку даже в засушливый период года. В корневом контейнере уже присутствуют необходимые удобрения, что позволит молодому ореху сразу пойти в рост. Такие саженцы лучше приживаются и дают вам больше шансов получить в результате красивое здоровое дерево.

Орехи растут и набираются сил медленно. Ореховое дерево требует соответствующего ухода и заботы с вашей стороны, особенно когда растение выращивается в несвойственных для него климатических условиях. Наберитесь терпения и Вы. Прежде чем растение начнёт плодоносить, предстоит ещё многое для него сделать.

Как посадить саженцы ореха. Пошаговая инструкция данного процесса

Уже замечено, что здоровое питание в нашей стране влетает в копеечку, поэтому народ, как может, выкручивается с помощью дач и подсобных участков, где заводит скотину и выращивает овощи и фрукты для питания своей семьи. Сегодня поговорим о таком ценном орехе, как грецкий. Очень полезные его плоды на рынке имеют недешевую стоимость, а для питания они дают очень ценные элементы. Поэтому такое дерево на участке будет иметь совсем не лишне.

Весенняя или осенняя посадка

Прочитав нашу публикацию вы узнаете о том, как посадить саженцы ореха. Сразу отметим то, что сроки посадки грецкого ореха напрямую зависят от климата вашего региона.

Если вы живете в Подмосковье или близких к нему районах, то лучше грецкие орехи саженцами высаживать там весной. И успеть нужно еще до набухания почек на саженце. Еще при этом должно быть тепло и не должно оставаться снега на земле, это как раз примерно будет апрель месяц. Если сажать деревце осенью, то велика вероятность его гибели зимой в результате вымерзания.

На югах нашей страны высаживают грецкие орехи в листопад, это примерно октябрь — ноябрь.

На заметку! Если говорить вкратце на эту тему то, при посадке саженцев земля уже должна оттаять (если это весна) или не должна еще замерзнуть (по осени), а температура должна быть в обоих случаях только положительной (хотя бы в дневное время суток).

Каким образом правильно высадить грецкий орех

В этом вопросе все зависит от здоровья саженца, от правильной его подготовки к посадке, подготовки и выбора места для посадки.

Мы основываем свою статью на недавно разработанном методе Киктенко. Она на деле показала свою эффективность.

Правильно готовим саженец к посадке. Обрезка саженца.

Обычно саженцы в продаже представлены одно — или двухлетними саженцами, сажать на участке можно и те и другие. Однолетний саженец будет стоить дешевле, а за двухлетним будет меньше ухода.

На что еще стоит обратить внимание при выборе саженцев? 

1. Ствол у саженца (основной) должен быть один, и он не должен иметь повреждений.
2. Место прививки должно быть хорошо срощенным.
3. Смотрите на корни — они не должны быть перекрученными.
4. При посадке саженец должен быть уже одеревеневшим.

Смотрите и на его высоту — однолетние обычно 30-40 см в высоту, двухлетние — полтора — два метра. Первые даже в обрезке не нуждаются, а вот вторые придется обрезать перед посадкой до 50-80 см. Эта мера для баланса надземной части саженца с его корневой системой. Без обрезки корни не справятся с питанием такого ствола, и грецкий орех будет обречен на чахлость и гибель в конце концов.

Саженцы грецких орехов

Подготовка места и почвы

Если вы не знаете, как правильно посадить орех, имея при этом его саженец, то волноваться не стоит. Здесь вы найдете массу полезных советов. В общем, черноземы (карбонатные) — самая благодатная почва для выращивания грецкого ореха. Далее, идут влажные суглинки. Но по большому счету орех грецкий может вырасти везде, ведь почву можно улучшить путем внесения органики, песка и минеральных удобрений.

По месту посадки — данное дерево очень любит солнечные местечки, с глубиной грунтовых вод не менее 2 м. Корни у грецких орехов мощные, они обязательно дорастут до близких грунтовых вод, и соседство с ними погубят дерево. По той же причине мощных корней не сажайте грецкие орехи рядом с домом или иными постройками с фундаментом, ведь дело может дойти до разрушения корнями даже железобетонных оснований дома.

От плодовых деревьев его тоже должно отделять немалое расстояние, иначе он от них вытянет и влагу, и питательные вещества из почвы. Оптимальное место посадки грецких орехов — конец сада, но обязательно открытое и солнечное место.

Кизил и слива совсем не выносят соседство с грецким орехом, а вот в соседи ему годятся шиповник, фундук, малина, смородина, черемуха, айва. Еще дерево может вырасти весьма раскидистым и затенить значительную площадь или вашего, или соседского участка, так что учтите и этот фактор тоже.

При посадке несколько саженцев (это очень хорошо для перекрестного опыления в будущем) расстояние между ними выдержите не менее 5 м. А в саду промышленных масштабов — 10-14 м, точные расстояния зависят от конкретного сорта. Для нормального плодоношения будет достаточно иметь 2-4 дерева по соседству.

Яма для посадки.

Размеры такой ямы, в первую очередь, зависят от размера корней саженца, это может быть 60х60 см, а может быть и 80х80 см. Оставшуюся землю можно будет использовать для создания приствольного бортика, чтобы при поливе вся вода шла в корень.

На дно в качестве питательной смеси нужно насыпать 1 кг аммофоски (12% азота + 52% фосфора), можно даже не перемешивать, а прямо кучкой и оставить.

Фосфор влияет положительно на формирование плодовых почек, хорошую зимостойкость и иммунитет.

На кучу этого удобрения насыпаем грунт 20 см, причем, из верхнего плодородного слоя земли при выкапывании ямы. И добавляем перегной 5-8 кг для образования грибов — симбиотов. Они обычно живут прямо на корнях грецких орехов и помогают из почвы извлекать и влагу, и питательные вещества.

Сам процесс посадки саженца

Метод Киктенко:

Если вы будите сажать деревья по такому принципу, то придерживаться стоит следующей последовательности:

1. Правильный выбор места для ямы.
2. Готовим яму к посадке — вносим перегной + питательные подкормки.
3. При размещении саженца в яме место прививки должно находится на уровне почвы.
4. Засыпать саженец начинаем с верхнего плодородного слоя почвы.
5. В процессе засыпки пошатываем саженец по сторонам, чтобы земля просыпалась внутрь корней равномерно и заполняла все пустоты.
6. Далее, ногами утаптываем грунт, чтобы корни наверняка уплотнились в яме.
7. Заполняем  лунку соломой с навозом (слоем в 20-25 см) в пропорциях 80 на 20. Это будет как бы мульча, которая задержит влагу и не даст корням перегреться в летний зной. Да и зимой от мороза защитит.
8. Теперь поливаем нашу посадку — 60-80 литров воды под каждый саженец.

Когда вся вода уйдет в почву, нужно подвязать саженец к опоре восьмеркой. И колышек нужно вколотить сразу после посадки, а подвязать можно и через несколько дней. И колышек ставьте с той стороны, откуда чаще дуют ветра.

Уход за саженцем

Залог отличных урожаев — это своевременный и правильный уход за грецким орехом.

Режим поливов.

В жаркое и сухое лето под дерево выливают по 10-14 литров воды еженедельно, это касается молодых деревьев, за один раз выходит по 2-3 ведра воды. Взрослым деревьям требуется уже 60-80 литров воды, но 2-3 раза за месяц.

Подкормки.

Если при посадке вы все сделали верно в внесением удобрений в посадочную яму, то не нужно будет снова его подкармливать ближайшие 8-10 лет.

Затем вносим удобрения по схеме — весна — азотистые соединения, осень — калийные + фосфорные.

Органику грецкие орехи очень даже любят тоже, поэтому перегной, зола и компост можно вносить по 5-6 кг на 1 м кв приствольного круга. Если брать минеральные удобрения, то можно вносить мочевину\карбамид, все азотные, селитру аммиачную, калия гумат, калий сернокислый, соль калийную или все калийные препараты, аммофос\суперфосфат, все фосфорные соединения.

В случае, если на участке у вас плодородная, но не песочная почва, то удобрения вносите аккуратно, грецкий орех и так дерево активное в плане роста.

Схема посадки грецкого ореха

Готовимся к зиме

Благодаря этой статье вы смогли узнать в чем заключается посадка саженцев грецкого ореха. Теперь выясним еще один важный момент, а именно подготовка к зиме данного дерева. Молодые деревца грецких орехов готовят к зимовке следующим образом:

Белим стволы деревьев побелкой , но это относится к 2-летним саженцам, а однолетки лучше обернуть гофрокартоном, весной его нужно будет обязательно снять.

До морозов выливаем под каждое деревце по 60-80 литров воды.

Обрезаем и формируем кроны грецких орехов. Обычно грецким орехам нужна только санитарная обрезка, свою крону формируют они сами. Но для лучшего урожая все же лучше в молодом возрасте несколько раз обрезать крону, далее она сама пойдет.

Сбор и хранение урожаев грецких орехов

Когда начнет трескаться зеленая оболочка на орехах — это вам сигнал к сбору урожая.

Собираете орехи прям в зеленой шкурке, потом ее отделяете, легче это будет сделать после недельного лежания орехов в подвале. Далее орехи моем и сушим, и только теперь можно их убирать на хранение.

В заключение

Ну вот, вкратце и вся полезная информация по посадке и уходу за саженцами грецких орехов. Если соблюсти все правила и нормы, то дерево просто завалит вас осенью своим урожаем очень полезных орехов.

Смотрите также видео: 

Как посадить грецкий орех — статья от пользователя ОБИ Клуба

Грецкий орех – это дерево, являющееся вторым после дуба долгожителем на земле, зафиксированный возраст грецкого дерева – свыше 400 лет. Вопреки названию, грецкий орех берет свое начало не в Греции, а в Европе, хотя на данный момент дерево успешно произрастает во множестве уголков планеты. Выращивание грецкого ореха на дачном участке – дело не хлопотное, но весьма терпеливое, поскольку первое скудное плодоношение состоится только спустя 10 лет после посадки, а регулярный сбор урожая орехов наладится не ранее, чем к 30 годам.

Грецкий орех – внушительных размеров дерево, достигающее высоты 25 м, и имеющее крону в диаметре 20 м. Стержневой корень дерева к пятому году жизни достигает глубины в 1,5 м, а 20 годам – 3,5 м. Эти параметры важно знать до того, как будет принято решение о посадке грецкого ореха на даче. Для дерева потребуется большое количество места в перспективе, кроме того, посадки других культур рядом с орехом дадут затенение, которое скажется на плодоношении грецкого ореха. Еще один фактор выживаемости грецкого ореха в конкретном регионе – температура воздуха. То, что грецкий орех встречается и на Кавказе, и на Урале говорит о том, что растение не боится мороза. Но на самом деле, многое зависит от сорта. Примечательно, что решающим фактором о комфортном развитии грецкого ореха является не минимальная температура в регионе, а сумма среднесуточных температур в году, превышающих показатель в 10 градусов. Если эта сумма получится выше 190, грецкий орех успешно поселится на вашем участке.

Изучите основные нюансы посадки грецкого ореха, прежде чем задумываться о реализации идеи.

• Одним из условий посадки грецкого ореха является наличие места. Выбирая место для грецкого ореха, продумайте все до мелочей, это место должно быть постоянным, поскольку даже молодое деревце в возрасте 5 лет самостоятельно пересадить уже не удастся. Территорию под деревом использовать по назначению не получится, зато из этой площадки выйдет отличное место для отдыха: широкая крона грецкого дерева защитит от солнца, а вырабатываемые эфирные масла – от комаров и насекомых.
• Культура предпочитает песчано-каменистую почву, но отлично вырастет на любом грунте.

Теперь перейдем к процедурам ухода за грецким орехом, не менее важным, чем посадка саженца.

• Полив грецкого ореха. Поскольку корневая система ореха уходит глубоко в землю, то и воду растение добывает себе самостоятельно, аккуратно расходую ежегодные зимние запасы. Поливать орех необходимо только весной и в начале лета, ближе к 7 годам сократите полив, а к 10 годам и вовсе уберите.
• Зимовка грецкого ореха. Приствольный круг необходимо мульчировать зимой для защиты от мороза, а летом для сохранения влаги. Молодые саженцы до 1 м высотой на зиму укройте лапником, но потребуется эта процедура 1-2 раза, дальше ореховое деревце продолжит закалку самостоятельно.

• Подкормка грецкого ореха. Весной вносите в грунт азотные удобрения, в конце лета – фосфорные и калийные.
• Болезни грецкого ореха. В средней полосе страны у дерева не существует врагов, не требуется обработка и защита от насекомых.
• Прививка грецкого ореха. Если появилась возможность привить деревце сортом зимостойкого манчжурского ореха – не упускайте этот шанс. Прививка защитит дерево от мороза.

Плоды грецкого ореха богаты йодом, необходимым для правильного функционирования организма человека. Дождитесь урожая грецкого ореха, и вся семья будет обеспечена запасами этого полезного плода.

Саженцы ореха – как сажать

Орех – культура, которую можно выращивать не только в теплом климате. Благодаря селекции появилось много сортов, которые легко переносят заморозки до минус 30 градусов, такие сорта неприхотливы и не требуют большого ухода.

Как сажать

Перед посадкой, саженцы ореха можно обработать корневином, чтобы укоренение прошло легко. Помещая саженец в яму, стоит проверить, находится ли загустение после прививки над землей. Сажают примерно на 2 см глубже, чем в питомнике, потому что слишком глубокая посадка приводит к более слабому росту впервые годы. Корни ореха выкладывают на небольшой холмик и зарывают, вытаптывая землю и обильно поливая. Ствол дерева привязан к колу мягким материалом. Если зима суровая, вокруг ствола следует соорудить насыпь высотой до 25 см. Во время засушливой весны следует обильно поливать.

Весной все побеги следует укоротить на треть и оставить на каждом побеге только хорошие ветки, а остальные удалить. Рекомендуемое расстояние между грецкими орехами составляет 20 x 15 м, но в новых садах также можно сеять более густо с интервалом 10 x 10 м. Орех самоопыляется, но удобрение не всегда бывает успешным. Это связано с разделением мужских и женских цветов на дереве и разными сроками цветения, что затрудняет их опыление. По этой причине рядом стоит посадить сорт-опылитель, например Franquette, или другие растения-опылители.

Размножение черенков

В промышленном производстве выращивают только привитые орехи. Плодородие этих деревьев намного выше, чем получаемое из семян. В России размножение ореха чаще всего происходит прививкой весной, в марте или апреле, но эта прививка отличается от традиционной прививки фруктовых деревьев. Из-за холодного климата в нашей стране ни окулировка, ни традиционная прививка не удаются, потому что каллус ореха образуется только при высокой температуре, которой нет в нашей стране.

Поэтому был разработан метод вакцинации, подходящий для холодного климата. Орехи прививают вручную, в октябре, на грядку, и полученные прививки помещают в ящики, а затем засыпают влажными опилками. Коробки должны быть оставлены в помещении при 26 о С в течение примерно 18 дней. По истечении этого времени каллюс образуется автоматически, и привой срастается с подвоем. После прогрева черенков их нужно перенести в прохладное место и хранить при температуре около 0°C до весны, когда саженцы можно будет посадить в землю.

Сорта грецкого ореха

Известные в Европе благородные сорта происходят от грецкого ореха. В Польше первые сорта были отобраны в 1991 году. Самыми популярными и культивируемыми сортами грецкого ореха являются: Альби, Аполлон, Додо, Франкетт, Юпитер, Лейк, Леопольд, № 17, Ресовия, Зайферсдорфер Рунде, Силезия, Тарго и Трюмф. Они морозоустойчивы и дают высокий урожай, а их плоды имеют тонкую оболочку.

Уход за орехом

У молодых растений достаточно удалить ненужные боковые побеги с сентября до конца октября. Взрослое дерево плохо переносит обрезку, поэтому каждые 5-10 лет осенью удаляют только больные или подмерзшие ветки. Очень сильные молодые побеги, вертикально растущие в кроне, так называемые волки, а побеги слабые или скрещенные.

Если порез необходим, подрежьте как можно меньше, а затем немедленно обработайте рану садовой мазью, которая ускоряет образование рубцов. У ореха есть древесина, обрезка которой вызывает образование слабых мест, то есть мест, благоприятных для появления болезней и вредителей. Нарезку орехов не следует производить весной, так как при этом из ран будет выделяться обильный сок, что может привести к заболеванию. Также важно, чтобы земля вокруг молодых деревьев была чистой.

Посадка грецкого ореха осенью саженцем: от выбора до ухода

На чтение 8 мин Просмотров 6.8к.

В южных регионах России трудно найти участок, на котором не рос бы грецкий орех. Последние годы акклиматизацией этого вида дерева занимаются садоводы и в северных широтах, потому посадка саженца осенью интересует многих.

Поговорим о том, как правильно выбрать посадочный материал, на какие моменты нужно обращать особое внимание. Также подскажем, какое место лучше выбрать и в какие месяцы сажать грецкий орех, чтобы он принялся.

Сроки посадки грецкого ореха

Выбирая время для посадки грецкого ореха нужно помнить, что эта культура теплолюбива, а потому сокодвижение замедляется с понижением температуры. Если упустить благоприятный момент, грецкий орех может не успеть адаптироваться к новому месту и зимой погибнет.

Чтобы этого избежать рекомендуется сажать деревце весной, осенняя же посадка подойдет более опытным садоводам, которые знают капризы погоды в своей местности и могут предугадать наступление холодов в ближайшем будущем.

Ориентировочные сроки посадки грецкого ореха осенью можно подсмотреть в таблице.

Регион выращивания ореха	Лучшее время для посадки
Москва, Московская область, Поволжье, Средняя полоса	Начало-середина сентября, лучше всего весна
Урал, Сибирь, Северо-Запад	Только весна
Краснодарский и Ставропольский края, республики Северного Кавказа, Крым	Октябрь-ноябрь

Можно ориентироваться по листопаду — как только ближайшие деревья грецкого ореха начали сбрасывать листву, можно без опасения сажать молодые саженцы и сеянцы. Температура воздуха при этом в дневное время не должна быть ниже нуля, а почва не должна успеть промерзнуть.

Хорошо, если между посадкой деревца и первыми морозами пройдет 15-20 дней, тогда орех успеет приспособиться к новым условиям и уйдет в зиму подготовленным.

Как выбрать хороший саженец

Даже соблюдение всех принципов агротехники не может гарантировать положительного результата при закладке орехового сада, если посадочный материал изначально был низкого качества. Состоянию саженцев надо уделять особое внимание, вот почему рекомендуется делать покупки в специализированных питомниках — тут и выбор больше, и качество выше, чем у продавцов на рынке.

Если позволяют финансы, лучше купить двухлетний саженец ореха — он лучше приживается и требует меньше ухода. Однако и из однолетних сеянцев можно вырастить отличное дерево, но придется приложить больше усилий.

Хороший саженец можно определить по следующим признакам:

1. Имеется один основной ствол, на нем нет трещин, порезов или других повреждений.
2. Корни прямые, нет признаков гнили или болезней.
3. Зона прививки видна отчетливо, ткани зажили и хорошо срослись.

Высота однолетнего саженца грецкого ореха не больше 40 см, двухлетний же может достигать длины в полтора метра, тогда перед посадкой его ветви нужно будет укоротить так, чтобы их длина была не более 80 см.

Некоторые садоводы вообще не применяют обрезку перед посадкой. Такая мера оправдана, если деревце однолетнее, или продается с закрытой корневой системой, при которой не повреждаются мельчайшие корни.

Какое место лучше выбрать

Первое, о чем нужно помнить при выборе места под посадку грецкого ореха на участке — корни взрослого ореха массивные, длинные и расположены относительно близко к поверхности земли. Они способны поднимать грунт, разрушать тем самым фундамент зданий и хозпостроек, садовые дорожки, другие конструкции. Потому расстояние между саженцем и строениями должно быть не менее 5 метров.

Другие требования к месту:

• участок солнечный — дерево светолюбиво и хорошо развивается в тепле.
• грунтовые воды расположены на глубине не менее 2 м, хотя известны случаи успешного выращивания ореха и на участках, с залеганием вод на глубине 0,5-1 м.
• грунт черноземный, хотя и на другом орех прекрасно себя чувствует.

Считается, что грецкий орех способен подавить рост и развитие других плодовых деревьев и кустарников, расположенных в непосредственной близости. Однако по заверениям многих садоводов, калина, малина, айва и черемуха такое соседство переносят прекрасно.

Главное, чтобы мощная раскидистая крона дерева не лишала эти кустарники солнечного света, потому лучше, если орех будет расположен с северной или восточной стороны от подобных посадок.

Перекрестное опыление позволяет получать более вкусные и маслянистые ядра, потому хорошо бы посадить на одном участке 2-3 дерева разных сортов.

Как правильно сажать грецкий орех

Известно несколько схем посадки грецкого ореха, кто-то просто роет ямку и сажает в нее саженец, кто-то стремится соблюдать все тонкости. Последние годы широкую известность получил способ молдавского садовода Николая Федоровича Киктенко. Далее будет рассмотрен именно этот метод.

Подготовка ямы под саженец

Грецкий орех отличается от других деревьев принципами поглощения питательных элементов из почвы. На его корнях живет особый вид грибков, которые и расщепляют вещества на доступные для усвоения деревом соединения. Потому важное значение при посадке молодого саженца имеет закладка перегноя, являющегося пищей для грибков.

Ямку под саженец копают произвольного размера, но глубина не менее 60 см. По методу Киктенко закладывается несколько слоев удобрений, потому и глубина такая. Ширину выбирают с учетом размера корней — они должны быть расположены в яме свободно и не загибаться. Верхний слой земли, примерно на штык глубиной, складывают в одну сторону, нижние, скудные слои — в другую. Пригодятся обе кучки, но для разных целей.

Яма готовится по следующей схеме:

1. На дно насыпается аммофоска, основой которой является фосфор. Он повышает устойчивость корней к низким температурам и укрепляет деревце. На одну посадочную яму нужно 1 кг удобрения, которое рассыпают по дну ровным слоем.
2. Насыпают 20 см земли, которая была в верхнем слое. Можно просто засыпать все, что вы выкопали сначала, предварительно убрав камни и корни многолетних растений.
3. Насыпают слой перегноя, примерно полведра или 5-6 кг. Сверху землю насыпать уже не нужно, тут будут размещены корешки саженца грецкого ореха.

Оставшуюся землю в дальнейшем можно будет использовать для приготовления питательной смеси и для создания бортика вокруг саженца.

Хорошо, если посадочную ямку удастся подготовить за неделю до высадки саженца.

Инструкция по посадке ореха осенью

Ямка подготовлена, саженец куплен и теперь можно приступить к его посадке. Если ветви длинные, то их укорачивают на высоту 80 см от основного ствола или от корневой шейки, если саженец не имеет веточек. Корни тщательно осматривают, поврежденные и сухие удаляют.

У грецкого ореха корневая система вначале слабая, сильный ветер может вывернуть саженец. Потому нужно запастись опорой — заготовить кол длиной до 2 метров из прочной древесины — ясеня или акации.

Инструкция по посадке грецкого ореха осенью:

1. Отступив от центра ямы примерно 15-20 см к северу, вбить в землю заготовленный колышек.
2. Поместить саженец в заранее подготовленную ямку так, чтобы прививка была примерно на уровне верхнего слоя почвы. Ствол при этом должен быть южнее опорного столба. Корни расправить, следить, чтобы не было их заломов.
3. Смешать в равных частях выкопанную ранее землю с перегноем, засыпать полученной смесью корневую систему саженца, периодически его подергивая вверх. При таком подходе под корнями ликвидируются пустоты, наличие которых нежелательно.
4. Землю осторожно уплотнить ногой. На этом этапе главное не перестараться, чтобы не сломать корешки и не повредить хрупкое деревце.
5. Сделать слой толщиной 20-25 см из смеси коровьего навоза с соломой, где соломы примерно 80 %. Если нет коровьего навоза, можно использовать конский. Этот слой защитит корни дерева от промерзания и будет больше шансов, что оно примется.

Посадив деревце грецкого ореха от ствола отступают 50 см и сооружают барьер из оставшейся земли по периметру кроны. Он будет удерживать влагу, потому высота должна быть не менее 15-20 см. По весне такой барьер обеспечивает равномерное поступление питательных веществ к корням.

Деревце обильно поливают, воды нужно не менее 60 литров (6 больших ведер). При таком поливе почва до предела напитывается влагой, уплотняется, и даже малейшие пустоты под корнями ликвидируются. На заключительном этапе саженец подвязывают к опоре, можно применять вязку восьмеркой.

Если грунт рыхлый, то подвязывают спустя 2-3 дня, когда почва осядет окончательно.

Дальнейший уход за саженцем осенью

Орех относится к неприхотливым культурам, потому особого ухода не требует. Однако чтобы улучшить приживаемость деревца на новом месте нужно немного потрудиться. Осенью нужно следить за состоянием почвы.

Если она пересыхает, а дождей нет, то допустим полив в расчете ведро-два под каждое деревце. Поливают орех до наступления заморозков, затем прекращают. Если осень дождливая, то потребности в поливе нет.

При использовании метода Киктенко подкормки не нужны будут и весь следующий год. Единственное что нужно делать — время от времени обновлять защитный навозно-соломенный слой или заменить его по весне на более доступную мульчу. Опасаться грызунов не нужно, обычно им не нравится горький вкус коры грецкого ореха, а потому деревце животные обходят стороной.

Молодой саженец лучше не белить и не красить. Однако если опасаетесь морозобоин или солнечных ожогов, на зиму можно обернуть основные ветви гофрированным картоном. Белить орех можно на третий год после посадки.

Заключение

Посадка ореха осенью саженцами не составляет труда, но допустима лишь в южных, сравнительно теплых регионах. В более северных широтах лучше сажать орехи по весне, когда минует угроза морозов.

Посадочная ямка требует особой подготовки, важную роль играет создание слоя с перегноем, для обеспечения питания грибкам. Посаженный по такому способу грецкий орех быстро развивается, первые плоды дает уже в 5 лет, а в фазу активного плодоношения вступает уже на 8-10 год после посадки в открытый грунт.

Как посадить орех

Закладка прекрасного сада начинается с первых посадочных работ. Сегодня мы рассмотрим как посадить орех: правила выбора сезона посадки, основные способы высаживания растения, а также особенности разных видов деревьев.

Данная статья будет полезна всем, кто планирует заняться посадочными работами самостоятельно. Если вы желаете не заморачиваться, предлагаем переложить трудовые будни на плечи наших профессиональных садоводов. Мы посадили тысячи деревьев и, как показывает практика, а также поток новой клиентуры – наши труды увенчались успехом!

Когда сажать

Для начала нужно определиться, как посадить орех: весной или осенью. Итак, прежде чем выбрать сезон для проведения посадочных работ, проанализируйте местность, в которой будет производиться высаживание. Как правило, время посадочных работ определяется климатической зоной и погодными условиями.

В зависимости от климата, выбирается сезон. На севере высаживание проводят весной, на юге – в осеннее время, средняя полоса допускает и осеннее, и весеннее высаживание.

Если вы находитесь в Украине, то при выборе, как посадить орех осенью или весной, предпочтение отдайте осеннему сезону. Как показывает наша практика, деревья, посаженные в осенний период, приживаются немного лучше.

Все работы проводятся во время «дремы» растений: то есть тогда, когда остановлен вегетационный процесс. Многое зависит и от погоды. Желательно высаживать молодняк в теплые безветренные дни. Нежелательно заниматься посадкой на открытом солнце, лучше подождать пока погода станет пасмурной.

Напомним, что посадку могут провести профессионалы с многолетним стажем садоводческих работ. мы позаботимся о вашем участке!

«Семенная» посадка

Теперь разберемся, как правильно посадить орех с ядра или из плода. Для начала вам понадобиться достать качественный посадочный материал. Не важно будут ли это орешки, купленные на рынке или взятые с соседнего участка. Главное, чтобы они были спелыми, не прелыми, с ярко выраженными сортовыми характеристиками.

Самый простой способ высаживания – высевание под зиму. В течение холодного периода «семена» пройдут естественную стратификацию и постепенно начнут прорастать, начиная с весны. Если вы занимаетесь посадкой грецкого ореха, при внедрении плодов в землю кладите их ребром к верху. Так деревцо быстрее начнет пробиваться и расти в нужном направлении.

Перед тем, как посадить орех из плода, желательно перекопать почву и сдобрить ее органикой и комплексными составами. Не стоит применять азотосодержащие удобрения – толку от них не будет. Более того, они вообще противопоказаны растениям зимой. Зимнее время – пора сна.

До того, как посадить орех из ореха, вы можете провести искусственную стратификацию. Это обязательное условие, если посадка планируется на весну. Достаточно положить плоды во влажный песок и поставить тару с будущей рассадой в темное прохладное место. Вполне подойдет обычный холодильник или погреб. Лишь бы температура была в пределах +7…+10°С. Сроки стратификации зависят от вида и сорта растения. Когда пробьется первая зелень, можете приступать к посадке на улице или высадить плоды в горшки и проращивать их далее на подоконнике.

Остался нерешенным только один вопрос: как посадить орех в домашних условиях? Тут все просто. Берем горшок, наполняем его смесью плодородной почвы с удобрениями. Выкапываем небольшую ямку (3-5 см) и аккуратно вкладываем в нее плод. Прикапываем, поливаем, ставим в теплое солнечное место и ждем, пока начнет прорастать прекрасное дерево.

Высаживаем молодняк

Следующий рассматриваемый нами вопрос: как и когда посадить орех из саженца. Если посадочный материал был выращен в домашних условиях, не спешите с пересадкой его во двор. Сначала осмотрите саженец, он должен быть крепким, корневая система достаточно разросшаяся (длина корней – не менее 25-30 см), возраст – от двух лет. Пока ваш молодняк не будет соответствовать вышеуказанным условиям, лучше подержать его дома. Ничего страшного, если он поживет в помещении еще годик.

С покупными саженцами все намного проще, если приобретать их в специализированных питомниках. Рассадники, дорожа клиентурой, выставляют в продажу только качественный материал.

Допустим, хороший молодняк у вас уже есть, теперь поговорим конкретнее как лучше посадить орех. Технология посадки выглядит следующим образом:

1. Подготовка посадочного котлована. Глубина – 1 м, диаметр – 0,5м. Это примерные габариты ямы, они могут быть уменьшены (в зависимости от сорта и развитости корневой системы). В дно котлована вбивается колышек для подвязки. Около 2/3 котлована нужно засыпать смесью плодородной почвы с перепревшим навозом (пропорция – 2:1).
2. Установка саженца. Аккуратно распрямляют («расчесывают») корни и устанавливают молодняк так, чтобы корневая шейка возвышалась над уровнем почвы на несколько сантиметров. Перед тем, как посадить ореховое дерево, можете окунуть корневую систему в болтушку, это улучшит сцепление корней с грунтом.
3. Завершающий этап – прикапываем растение, подвязываем и обильно поливаем.

Такая технология уместна практически для всех видов деревьев. Поэтому если вас интересует, как посадить маньчжурский орех, можете смело использовать вышеописанный способ.

При малейшем сомнении, что вам удастся успешно провести посадочные работы или нежелании копаться в земле, обращайтесь к профессиональным садоводам. Мы имеем многолетний опыт работ и качественно позаботимся о вашем саде!

Особенности деревьев

Перед тем, как посадить орех грецкий из плода, учтите, что пророщенный саженец может сильно отличаться от материнского дерева (из которого был взят посадочный материал). Качество и количество плодов будущего растения совершенно не зависят от материнского: орешки могут быть мельче или, наоборот, более крупными и вкусными. Тут уж как повезет. В питомниках чаще всего выращенные саженцы из плодов используют в качестве подвоя, на который прививают веточку нужного сорта. Поэтому, прежде, чем заняться посадкой из плода, подумайте, стоит ли оно того.

• Если вас интересует, как посадить орех фундук, то смело используйте вышеописанную технологию. Вот только у этого растения есть своя особенность – корни могут не перенести высаживания в холодную землю. Идеальная температура грунта для посадки фундука – не менее +12°С. Поэтому перед тем, как посадить лесной орех весной, желательно заранее позаботиться о посадочных котлованах. Выкопайте ямы с осени, за зиму в них вымрут все вредители и возбудители болезней, а стенки быстро прогреются с наступлением первых теплых дней.
• Задумываетесь, как посадить земляной орех из семян: орешками или бобами? Здесь все просто. Арахис можно высаживать любым образом: плодами с скорлупе и без. На самом деле скорлупа арахиса настолько тонка, что растению даже не понадобится стратификация. Оно свободно прорастет и сквозь «кожицу» плода.
• Перед тем, как посадить кедровый орех, учтите, что это хвойное растение, ему нужны немного иные условия для проживания, нежели лиственным растениям. Во-первых кедр не особо любит жаркий климат, больше предпочитая районы с достаточно холодной зимой. Также постарайтесь ограничить дерево от животных (особенно собак) другими растениями. Почему-то домашние питомцы больно любят хвойники, точнее метить их. К сожалению, «метки» пагубно влияют на хвойные насаждения.
• Если вас интересует, как посадить орех пекан, тут скорее нужно задаться вопросом местности. В отличие от хвои, это растение, наоборот отлично принимается только в жарких районах. Несмотря на то, что у некоторых сортов зимостойкость повышена и они якобы могут переносить морозы до -36°С, на практике молодняк вымирает еще при -25°С.

На этом, теория окончена, пора бы вам приступить к практическим занятиям. Желаем вам вам удачной посадки!

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Как посадить орех

Ореховое дерево — посадка, обрезка, уход и сбор орехов

Орех — фантастическое плодоносящее дерево, которое также очень декоративно.

Факты о Wise Walnut

Название — Juglans regia
Семейство — Juglandaceae
Тип — плодовое дерево

Высота — от 50 до 85 футов (от 15 до 25 метров)
Климат — умеренный или теплый
Воздействие — полное солнце

Почва — глубокая, обыкновенная, хорошо дренированная
Листва — лиственная
Цветение — весна, апрель / май

Урожай — сентябрь / октябрь

Выращивание и уход от посадки до обрезки увеличит урожай и ускорит рост орехового дерева.

Посадка ореха

Если нужно выбрать наиболее подходящее время, посадите ореховое дерево осенью , чтобы ускорить развитие корней до наступления зимних морозов.
Его также можно сажать весной , однако, при покупке в контейнере, или также летом , если избежать периодов изнуряющей жары.

• Постарайтесь найти для него широкое открытое пространство , потому что оно имеет тенденцию не только вырастать высоким, но и очень широким.
• После посадки добавьте хорошую посадочную почвенную смесь и органический кондиционер почвы , который обеспечит дерево необходимыми питательными веществами.
• Перемешайте эту сваю, чтобы убедиться, что она однородна и состоит из ⅓ каждого грунта, почвенной смеси и почвенного кондиционера.

Обрезка и уход за грецким орехом

Орех ненавидит обрезку. Каждая удаленная ветка открывает дверь для инфекции и множества болезней, таких как грибок и гниль.

Эта конкретная практика, таким образом, должна быть уменьшена с до максимально , потому что она может повредить дерево и повлиять на предстоящие урожаи.

Если вам нужно обрезать , потому что дерево становится слишком большим, выполните обрезку в сентябре. Защитите рану пастой для обрезки или сосновым дегтем.

• Обрезка сразу после падения грецких орехов на землю — хороший намек на то, когда действовать дальше.
• В этот момент удалите мертвую древесину.
• Обрежьте ветви, которые растут внутрь, если их обхват меньше 1 дюйма (3 см).
• Если две ветви соприкасаются или пересекаются, удалите одну из двух.
• Повторно устраняйте присоски по мере их появления вдоль ствола.

Заготовка грецких орехов

Грецкие орехи собирают уже в сентябре, а иногда и до ноября, в зависимости от места посадки.

• Сигнал к началу уборки — это когда лузга только начала раскалываться.
• Лучше всего забрать их прямо перед тем, как они естественным образом упадут с .
• Также можно просто подождать, пока они упадут на землю , что гарантирует, что они достаточно зрелые.

После сбора свежие грецкие орехи можно грызть максимум за пару недель.

Другой вариант — это сушить их на солнце. после отделения шелухи. Это подготавливает их к долгосрочному хранению, до 1–2 лет.

• Разложите грецкие орехи толщиной в один слой и часто переворачивайте.
• Если солнце прячется, делайте это в сухом и хорошо проветриваемом помещении.

Узнать больше о ореховом дереве

Ореховое дерево в целом очень элегантное, хорошо сбалансированное дерево, цветение которого окрасит ваш сад в начале весны.

Благодаря милым цветочкам серого цвета , которые часто появляются до того, как распускаются листья, вы в полной мере воспользуетесь его очень декоративными свойствами.

Есть некоторые сорта, которые цветут немного позже, и их рекомендуется использовать в местах, расположенных дальше на север, чтобы избежать потери урожая и цветения из-за поздних весенних заморозков.

Оболочка грецкого ореха — это грубая внешняя оболочка, которая окружает сам грецкий орех. Кулинарной ценности не имеет, но используется в качестве пигмента при производстве красок на масляной основе .

Свежесобранные грецкие орехи , а также сушеные грецкие орехи используются для приготовления пищи, из них также можно извлечь масла .

Посадка ореховых деревьев —

Старка Бро

Успешная посадка молодого орехового дерева во дворе начинается с места и метода посадки. После того, как дерево укоренилось, ему не требуется особой помощи для роста и роста; но вы должны убедиться, что заложили для своего дерева наилучшую возможную основу.

Ореховым деревьям для хорошего роста требуется плодородная почва, поэтому перед посадкой проверьте содержание питательных веществ в почве и pH.Свяжитесь с вашим местным офисом расширения для получения информации о тестировании почвы в вашем районе или приобретите один из наших цифровых измерителей, чтобы получить быстрые и точные результаты. Для грецких орехов ваш идеальный pH почвы должен быть 5,0-7,5.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это третья часть серии из 10 статей. Чтобы получить полное представление о том, как выращивать ореховые деревья, мы рекомендуем начать с самого начала.

Посадка

• Разместите свои черные ореховые деревья на расстоянии 40–80 футов друг от друга, а английские грецкие орехи — на расстоянии 20–40 футов.
• ПРИМЕЧАНИЕ: Сажайте деревья черного ореха на расстоянии 50 футов от фруктовых деревьев. Корень черного ореха токсичен для многих растений.
• Выкопайте яму шириной и глубиной, достаточной для размещения корневой системы.
• Тщательно увлажните корни перед посадкой.
• Многие ореховые деревья имеют только один главный корень, почти как у гигантской тощей моркови. У большинства ореховых деревьев этот стержневой корень не следует обрезать или сгибать при посадке.
• Расправьте корни в лунке, чтобы предотвратить матирование.Не сгибайте и не обрезайте основной стержневой корень.
• Растения на той же глубине, на которой были выращены в питомнике. Деревья с голыми корнями будут иметь заметную разницу в цвете между корнями и стволом — сажайте на глубине этой разницы в цвете. Поместите дерево в горшке на ту же глубину, на которую оно росло в горшке.
• Заполните яму улучшенным грунтом. Плотно утрамбуйте почву вокруг корней, добавляя каждую лопату земли.
• Когда отверстие будет заполнено на ¾, добавьте два ведра воды, последнее ведро следует обработать удобрением Stark® Tre-Pep® и дать впитаться.(При посадке осенью для достижения наилучших результатов дождитесь удобрения до весны.)
• Завершите заполнение лунки.

После посадки

• Обрежьте новое голое корневое дерево, отрезав по крайней мере от одной трети до половины верхушки (но не ниже соединения почки / прививки). Это очень важно. Это заставит ваше дерево вырасти сильным побегом, который станет основным стволом. Поверьте нам на слово: серьезная обрезка во время посадки поможет вашему новому дереву хорошо стартовать. Орехи в горшках не нуждаются в обрезке.
• Покрасьте ствол белой латексной краской и / или оберните ствол в пределах 4 дюймов от верха, используя Stark® Tree Guards, чтобы предотвратить травмы грызунами и солнечные ожоги.
• Мульча около 1 июня. Первые несколько лет не допускайте попадания сорняков на деревья с помощью мульчи или регулярной культивации.

Примечания по опылению

• Если вы выращиваете привитые карпатские грецкие орехи, посадите как минимум два разных сорта для лучшего опыления или посадите рассаду карпатских с привитыми карпатскими орехами.Некоторые карпатские грецкие орехи плодоносят без опылителей. Но для более крупных урожаев и более крупных орехов лучше всего сажать два сорта.
• Черный грецкий орех и карпатский грецкий орех не будут подвергаться перекрестному опылению из-за разных дат цветения.

в этой серии

Начало работы

Уход и обслуживание

Другие темы

Growing Walnuts — Как вырастить грецкие орехи

Как выращивать грецкие орехи — Руководство по выращиванию грецких орехов

Грецкие орехи начнут давать плоды примерно через четыре года.Чтобы получить хороший урожай, большинству сортов потребуется опылитель другого сорта, поскольку мужские и женские цветы растут вместе на одном дереве, но, как правило, цветут в разное время.

Надевайте перчатки при передаче орехов, будь то сбор урожая или подготовка к консервированию — грецкие орехи выделяют стойкий краситель — образовавшееся пятно на вашей коже практически невозможно удалить.

Выращивание грецких орехов

• Горшечные деревья можно сажать в любое время года, но лучше всего сажать их зимой в период покоя, если почва не промерзнет и не заболочена; сажать голые укоренившиеся деревья следует поздней осенью — ранней весной.
• Грецкие орехи лучше всего сажать в хорошо дренированную, но сохраняющую влагу глубокую почву на открытом солнце или в легкой тени. Предпочитают щелочную почву. Избегайте посадки в морозильный карман, так как поздние заморозки повредят ранние соцветия.
• Вы можете купить как деревья с голыми корнями, так и деревья, выращенные в горшках.
• При посадке убедитесь, что видимая линия почвы у подножия дерева находится чуть выше уровня почвы.
• Выкопайте яму, достаточно большую, чтобы комфортно разместить глубину и размер корней.Укрепите и полейте хорошо после посадки.
• Удалите всю растительность вокруг основания дерева и хорошо замульчируйте, чтобы сохранить влагу и препятствовать росту сорняков и т. Д., Которые растут и конкурируют с молодым деревом.
• Хотя вы не должны позволять своему молодому дереву высыхать в течение первого или двух лет, не допускайте его переувлажнения, так как это может вызвать гниение ореховых деревьев.
• Подкормите универсальным удобрением ранней весной.
• Обрезайте в середине зимы или в середине лета.

Заготовка грецких орехов

• Орехи можно сорвать с дерева с июня по июль, пока они еще «зеленые» (до того, как скорлупа разовьется) и замариновать — длинная ручка метлы помогает аккуратно сбить их с дерева.
• В противном случае подождите, пока они не начнут падать и шелуха не расколется. Собрать и выложить одним слоем в теплое, просторное место для просыхания. Зеленая шелуха полностью расколется, обнажив грецкие орехи.

Вредители и проблемы с грецкими орехами

• Защитите молодые деревья от оленей и кроликов, которые сдирают кору с деревьев.
• Белки с радостью возьмут орехи.

Сорта грецкого ореха

• Есть много названных разновидностей.
• Чтобы получить хороший урожай грецких орехов, большинству разновидностей (даже тех, которые продаются как самооплодотворяющиеся) потребуется опылитель другого сорта, поскольку, хотя мужские и женские цветы растут вместе на одном дереве, они имеют тенденцию цвести в разное время.

Питание

• Молодые незрелые грецкие орехи (собранные летом) можно замариновать в уксусе (читайте нашу статью о мариновании) или вынуть зрелые орехи из их шелухи и консервировать в сахарном сиропе.Они также подходят для замораживания.
• Грецкие орехи хранятся в скорлупе в прохладном сухом месте в течение нескольких месяцев.
• У нас есть несколько рецептов чатни с использованием грецких орехов.

Дополнительная информация о грецких орехах

Орехи из делянки

Посадка деревьев черного грецкого ореха — Органическое садоводство

Я явный любитель дерева, и меня гораздо больше интересует , работающий с с материалом, чем , сжигающий его .Итак, когда один гордый друг проводил меня в свой подвал и начал объяснять лабиринт воздуховодов при переоборудовании его новой печи, я с некоторым ужасом наблюдал за его грудой бревен черного ореха высотой до потолка. Каждый кусок был длиной в полтора фута с достаточно прямым волокном, чтобы изготавливать стрелы!

На тот момент почти единственное, что я знал о грецком орехе, это то, что местный магазин товаров для хобби хотел семь долларов за небольшую вырезку … во всяком случае, я был почти уверен, что есть более эффективные способы использования дорогого дерево, чем просто делать из него топливо.

Вскоре после этого случая я услышал о черном ореховом дереве в моем районе — в центре долины Гудзон в штате Нью-Йорк — которое было куплено за 11 000 долларов! Что ж, мое праздное любопытство переросло в фанатичный интерес, когда я получил , ту маленькую новость! Я, не теряя времени, достал свои журналы идентификации деревьев, нашел и поговорил с покупателями древесины лиственных пород, а также навещал государственных и частных лесников. Вскоре я исследовал каждый дюйм леса на своей территории в поисках шрамов от бутонов с оленьими мордочками и веток с каменной сердцевиной, которые идентифицируют «золотые» деревья (в то время как в моей наивной голове плясали видения пятизначных кассовых чеков).

Это было год назад. Я все еще беден, но я больше не наивен … и я узнал, что — это — очень реальные долгосрочные награды, ожидающие людей с достаточной дальновидностью, чтобы посадить и ухаживать за своими собственными рощами черного ореха. И — хотя я так и не нашел — есть даже шанс, что прямо сейчас у вас есть призовое дерево на вашем лесном участке или дворе, образец того, что можно продать за , достаточно денег, чтобы построить новый сарай!

Черный орех ( Juglans nigra ) был одним из самых востребованных твердых пород древесины — особенно для изготовления мебели и краснодеревщиков — с тех пор, как он был обнаружен в девственных лесах на берегах Северной Америки более трех столетий назад.Он имеет глубокий, уникальный, блестящий цвет и стабильные размеры. Он сопротивляется проверке (то есть расщеплению … либо при высыхании, либо в результате изменения влажности). Сердцевина (из центра дерева) гниет редко. А орех на самом деле прочнее белого дуба!

За всю историю Америки наши запасы черного грецкого ореха резко сократились. Когда девственные насаждения были срублены, пиломатериалы, которые не экспортировались и не использовались колониальными краснодеревщиками, пошли на ограждение и сайдинг сараев.

Затем, во время Гражданской войны, свойства этого красивого дерева сделали его предпочтительным материалом для использования в заточениях … и с тех пор деревья продолжают падать направо и налево. На самом деле, пиломатериалы из черного грецкого ореха высшего сорта стали настолько дефицитными, что во время Второй мировой войны правительство США учредило программы, побуждающие людей жертвовать своих носильщиков орехов на военные нужды! (Даже сегодня, если вы хотите вырезать ложу из грецкого ореха, вы можете обнаружить, что хорошо обработанная заготовка может стоить 300 долларов и более!)

В ответ на постоянно сокращающиеся поставки Juglans , в 1930-х и 40-х годах было предпринято несколько согласованных усилий по посадке насаждений из царственных деревьев.Но вырубка продолжала опережать посевы: в 60-х годах грецкого ореха все еще было в дефиците, а цены продолжали расти. В результате Лесная служба США возобновила усилия по разработке способов быстрого выращивания ценных деревьев … и, поскольку такие эксперименты начали приносить свои плоды, частных землевладельцев призвали создать «плантации грецкого ореха».

Теперь вы можете быть удивлены, узнав, что стоит очень мало, чтобы установить стойку черных грецких орехов сегодня. На самом деле, зачастую это можно сделать даром! Конечно, ни вы, ни я не можем быть рядом, чтобы нажиться на наших усилиях, когда посаженные сегодня деревья станут товарными через 40 или 60 лет, но подумайте: если ваша земля все еще принадлежит семье, когда грецкие орехи достигают товарного размера, деревья — это , который станет призом для ваших детей и внуков… и такие вложения, безусловно, превосходят стоимость (и стоимость!) полисов страхования жизни.

А пока величественные деревья лиственных пород будут обеспечивать красоту, тень и орехи на долгие десятилетия. (И кто может оценить наличными деньгами солнечные дни, проведенные сидя на крыльце, поедая домашнее мороженое из черного грецкого ореха и пряный торт?)

Где сажать

Если вы заинтересованы в создании ореховой рощи, сначала выясните, являются ли величественные деревья местными для вашего региона.Большинство из них произрастает к востоку от Миссисипи, с основными коммерческими прилавками, расположенными в Иллинойсе, Индиане, Миссури и Айове. Лиственные породы хорошо себя чувствуют и в Калифорнии. Если вам не удалось обнаружить образец, ваш местный лесничий может сказать вам, есть ли он в вашем регионе страны.

Затем имейте в виду, что Juglans nigra — одна из самых чувствительных к участку лиственных пород, поэтому — если вы хотите, чтобы деревья росли ровными и сильными — вы должны быть внимательны к тому, где вы начнете свой будущий лес.В гладкой, холмистой местности конкретное местоположение не так важно, как почвенные условия. Однако, если ваш регион состоит из сильно холмистой местности или на самом деле гористый , области для выбора (для дальнейшего тестирования почвы): нижних северных склонов, террасы ручьев, и поймы . Избегайте крутых склонов, южных склонов и вершин хребтов.

Земля на выбранном вами участке для посадки должна быть высококачественным верхним слоем почвы с хорошим суглинком и почти нейтральным pH 6.От 0 до 6,5. Подземный слой должен быть таким же, но немного глины значения не имеет. Тем не менее, хороший дренаж важен, и единственный способ убедиться, что ваше местоположение может обеспечить его, — это копать прямо на глубину не менее 48 дюймов. Если вы столкнетесь с гравием на глубине менее 40 дюймов, вы окажетесь в месте, где ореховые деревья будут расти вдвое быстрее медленно , как и те, чьи корни могут уходить на 40 дюймов или более в свободную почву. Что еще хуже, если вы наткнетесь на камень или твердую глину, или если почва покрыта пятнами (пятна или пятна разного цвета указывают на то, что она плохо дренирует), поищите в другом месте.

Грецкие орехи щепетильно относятся к своим соседям. Корни деревьев производят токсичное вещество, известное как юглон , которое отрицательно влияет на ряд растений, включая сосны, картофель, помидоры, ежевику, люцерну и яблоки. Поэтому, если выбранное вами место для посадки находится на вечнозеленой поляне, вдоль ряда забора или рядом с садом, вам придется принять трудное решение.

Что сажать

Черный орех можно вырастить из орехов или из однолетних саженцев.Большинство людей смогут найти бесплатные орехи и, таким образом, будут иметь преимущество знать качество дерева, из которого они пришли, и место, где оно выросло. Но прорастание семян грецкого ореха сомнительно, и белки любят их достаточно, чтобы путешествовать на многие мили и копать глубоко в погоне за вкусными кусками.

Если вы покупаете саженцы, с другой стороны, вы можете выбрать лучший подвой и быть уверенным, что посадите живое дерево на каждом участке. (Конечно, этот метод будет стоить денег, но вы получите некоторое удовлетворение, перехитрив местных белок!).

Однако вопрос о том, начинать ли деревья с семян или саженцев, на менее важен, чем на , чем на местоположение и генетика родительского стада. «Предки» ваших деревьев должны стоять не более чем в 100 милях к югу от места посадки, иначе новообразование может с трудом сопротивляться морозам.

Если вы собираетесь собирать орехи, найдите здоровое дерево с прямым стволом и сильной кроной. Местные лесники или покупатели древесины лиственных пород могут подсказать вам идеальные образцы, которые еще слишком молоды для рубки, или выровнять деревья, владелец которых неохотно продавал.Собирайте орехи, как только они начнут падать. Откройте несколько (наденьте резиновые перчатки, снимая шелуху, чтобы не покрасить пальцы в коричневый цвет!), Чтобы убедиться, что орехи в хорошем состоянии … не засохли и не сморщились. Соберите по три ореха для каждого дерева, которое хотите посадить.

Если вы решите высадить саженцы, проверьте питомники в вашем районе и обратитесь в ближайшее управление лесного хозяйства (некоторые государственные лесные управления предлагают саженцы по номинальной цене). После того, как вы нашли источник, убедитесь, что молодые деревья происходят из грядок, где погодные условия и даты весенних заморозков примерно соответствуют датам вашего участка.

Закажите саженцы осенью (вероятно, вы не единственный человек в своем районе, который подумывает о посадке грецкого ореха, так что начните раньше). А если у вас есть выбор, выбирайте самые большие и здоровые саженцы. Измерьте их в точках на один дюйм выше корневых воротников … они должны быть четверть дюйма или больше в диаметре. Детскому черному цвету, который даже на 1/16 дюйма меньше , чем этот минимальный размер, может потребоваться лет, больше, чтобы вырасти до товарных размеров.

Подготовка площадки

Эти чудесные орехоносцы не любят конкуренции! Вашему новому дереву — независимо от того, было ли оно посажено как саженец или выросло из ореха — будет нелегко бороться за солнечный свет и питание, если оно окружено быстрорастущими сорняками.Вам нужно будет мульчировать или культивировать, чтобы держать под контролем нежелательные растения.

Если растительность на вашем участке густая, срежьте и удалите ее осенью, а затем вспахайте или диском используйте диск. Затем, если вы сажаете рассаду весной, предварительно дискируйте участок еще раз , как если бы вы делали сад. (Вам нужно будет убрать сорняков после того, как посажены ваши деревья!)

Посадить их

Чтобы вырастить древесину из семян, сначала нужно очистить орехи от шелухи.Некоторые люди проезжают по ним на своих машинах. Шелушитель кукурузы также выполнит эту работу. И я знаю одного старожила, который очищает грецкие орехи от шелухи, устанавливая доску с отверстием 1 1/2 дюйма над ведром и проталкивая каждый орех через «отверстие для шелушения» дерева.

Поскольку орехи должны выдерживать холодный период. и должны быть влажными, чтобы они прорастали в теплую погоду. Лучше всего сажать их осенью, а об остальном позаботится Old Man Winter.

Если дать орехам подсохнуть, они будут храниться бесконечно долго для употребления в пищу… но никогда не прорастет. Вам нужно будет поднять их с земли и посадить в землю, не давая им высохнуть. (Средняя всхожесть свежих диких грецких орехов составляет от 30 до 50%. Таким образом, если вы начнете выращивать трех орехов на каждом участке, вы, вероятно, получите хотя бы один саженец на каждое пятно.)

Расстановка деревьев

Каждому из ваших «юнцов» потребуется от 100 до 150 квадратных футов помещения для выращивания. Это означает, что вы можете сажать на решетках 10 х 10 или 12 х 12 футов.Несмотря на то, что случайный насаждение может имитировать природу, это может привести к ожесточенной конкуренции за кроны (которая может замедлить рост на 50%) и затруднить правильное прореживание. Кроме того, если вы планируете дисковую обработку или обработку почвы, чтобы убрать сорняки, рядная посадка значительно упростит задачу.

Если вы планируете выращивать монокультуры черных грецких орехов , вы захотите сажать их по небольшой решетчатой ​​системе. Тем не менее, вы должны по крайней мере рассмотреть возможность пересечения . При удвоении лиственных пород другой культурой лучше всего сажать саженцы — чтобы вам не приходилось беспокоиться о прорастании — на сетке 35 на 35 или 40 на 40 футов.Затем, когда деревьям исполнится несколько лет, вы можете сеять между рядами садовую траву, мятлик, сено, овсяницу или красный клевер. Крупный рогатый скот можно даже пасти прямо на вашем лесном участке, если деревья станут слишком большими, чтобы их можно было растоптать или растоптать.

Контроль за конкуренцией

В первые три года жизни ваших деревьев им должна быть предоставлена ​​вся земля. Даже при пересечении сено или траву необходимо контролировать в трех- или четырехфутовом круге вокруг каждого молодого дерева.

Если вы не хотите использовать химические средства борьбы с сорняками, вы можете продолжать периодическую ротацию в течение трех вегетационных сезонов, но такая программа требует много труда.Черная пластиковая мульча — вероятно, лучшее универсальное нетоксичное решение. Отрежьте каждый квадрат примерно три фута и сделайте небольшой разрез в центре для вашего саженца и , сделав несколько небольших отверстий, чтобы впустить дождевую воду (но не солнце). (Если вы посадили орехи, просто положите пластик как можно скорее. по мере появления всходов.)

Обрезка и прореживание деревьев

Ваша главная забота в жизни ваших деревьев — начале заключается в том, чтобы они росли ровно и не раздваивались. Так что соберите ленту и пару острых секаторов и отправляйтесь обследовать своих годовалых детей где-то между маем и июлем, когда станет ясно, в каком направлении принимает новый рост.Если конечный снимок (тот, что сверху должен указывать прямо вверх) находится под углом, обрежьте его. Затем новый росток начнется у первой почки за этого среза, и этот рост должен взойти прямо вверх. Через несколько лет небольшой изгиб, созданный этим хирургическим методом, исчезнет естественным образом.

Если дерево разветвляется, свяжите основания двух ветвей вместе лентой или тканью, а затем обрежьте кончик более слабого побега до точки, в которой он привязан к более сильной вилке.

В случаях, когда конечный побег погиб от мороза (или прогрыз голодным сурком или оленем), выберите один из основных побегов вокруг него в качестве верхушки нового дерева и обрежьте остальные. (Убедитесь, что вы сделали все срезы чистыми и прилегающими к стеблю. В противном случае они не заживут, и сердцебиение может погубить саженцы.)

Для достижения максимальной ценности за ваши усилия, ваши деревья должны быть из шпона (такие грецкие орехи могут стоить от 2,00 до 8,00 долларов за фут доски).И единственная часть, из которой можно производить шпон (сверхтонкие листы древесины, «снятые» с бревна и используемые для покрытия менее качественных пиломатериалов), — это основной ствол (ствол). Дерево, ствол которого возвышается на 16 футов до первой ветви, будет на вдвое дороже, чем дерево с веткой на высоте восьми футов. Твердая древесина за 11 000 долларов, о которой я упоминал ранее, имела диаметр 30 дюймов на высоте груди (DBH) и возвышалась на 26 футов над первой веткой!

Через три года у вас должен быть ряд красивых прямых деревьев, каждое дюйм или больше в диаметре и от восьми до десяти футов высотой.С этого момента вы можете начать обрезку с четкими стеблями … то есть срезать лишние боковые ветви, чтобы получить стволы без сучков. У деревьев должны быть сильные кроны, чтобы быстро набрать подпругу, поэтому удаляйте только боковые отростки, прорастающие из нижней части каждого дерева. Другими словами, если ваши саженцы десяти футов высотой, вы должны обрезать все ветви ниже пяти футов. Обрежьте их сразу. Затем, через несколько недель, вернитесь и удалите все новые побеги или побеги, появившиеся вокруг места среза.

Каждые три-пять лет повторяйте процедуру обрезки всех веток на нижней половине каждого из ваших деревьев. Все ветви, которые нужно вырезать, должны быть обрезаны с до , они должны быть дюймового диаметра, чтобы предотвратить образование сучков в древесине.

[ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: форму стебля также можно улучшить, если посадить осенние оливки ( Elaeagnus umbellate ) между грецкими орехами: кустистая форма куста вытеснит низкие ветви и частично заменит боковую обрезку.Кроме того, осенние оливки, будучи бобовыми, будут связывать атмосферный азот и добавлять его в почву в форме, доступной для черных грецких орехов … а его ярко-красные ягоды станут отличной пищей для певчих и охотничьих птиц.]

Вам не придется беспокоиться о прореживании в течение восьми или десяти лет. Однако по прошествии этого времени ваши деревья (если они были посажены на расстоянии десяти футов) начнут теснить друг друга. Когда это произойдет, их рост может замедлиться на 50%.

Конечно, вы захотите сначала удалить все деформированные, кривые, больные и корявые экземпляры … и выбрать «жертвоприношения» таким образом, чтобы кроны оставшихся деревьев могли беспрепятственно расширяться.

Если бы вы были амбициозны и посадили целый акр на десятифутовых центрах, вы бы высадили более 400 черных грецких орехов. К зрелости будет место максимум для 50 деревьев. Так что не стесняйтесь прореживать! Когда зеленые зонтики начнут касаться более чем одной стороны дерева, пора будет точить топор.Скорее всего, вам придется повторять процесс выбора каждые пять-десять лет в первой половине срока службы стенда.

Производство ореховых культур

Только на самой большой плантации грецкого ореха ореховые посевы фигурируют в картине Economic . Однако вы, вероятно, захотите собрать и съесть свой собственный урожай … и передают некоторые из них как семена.

Ореховые деревья (они гермафродиты) должны начать плодоносить в течение шести-десяти лет после посадки.Как только орехи начинают падать, их количество обычно быстро увеличивается после первого года. Однако это «правило» часто искажается и нарушается: в некоторые годы урожай может быть невысоким, а некоторые деревья могут давать урожай только раз в два года.

Если сушить орехи в прохладном месте, их следует хранить бесконечно. Их сильный вкус и чрезвычайно высокий уровень белка (в 20 раз больше, чем в молоке!) Делают их любимыми на кухне. Со временем и большим количеством деревьев вы, возможно, даже сможете собрать достаточно орехов, чтобы продать на обочине дороги или в местной пекарне.В результате неизбирательного использования гербицидов в нашем обществе, а также из-за того, что так много ореховых деревьев повалилось на землю топором лесоруба, производство орехов в Северной Америке сократилось на 40% в период с 1963 по 1973 год! Итак, через 25 лет, когда ваши деревья сбросят бушелей грецких орехов, годовой урожай может составить намного больше, чем пенни с небес.

Вот и все, что есть в проекте. Если вы хотите, чтобы все росло — и если вы не обременены потребностью в мгновенном удовлетворении, — подумайте о выращивании стенда черных грецких орехов.С небольшой осторожностью и вниманием они с каждым годом будут добавлять вам более ценные кольца. А пока вы можете сидеть в их пятнистой тени и пробовать их ореховые блюда!

---

Как определить черный грецкий орех высокого качества

Дерево должно быть не менее 72 дюймов в окружности (более 22 дюймов) DBH (диаметр на уровне груди).

Чтобы посадить гайки, сначала ослабьте почву на глубину около фута, а затем поместите семена два-три дюймов ниже поверхности почвы.Накройте их и ступите на землю, чтобы укрепиться Это. Перед посадкой положите фут мульчи — сено можно — над посадочными площадками. зима бьет, а потом весной снимают.

Не забывайте, что белки, как известно, откопали целиком участки посадки черного ореха. Вы можете перехитрить надоедливых дьяволов, поместив 18-дюймовый квадрат из толстой проволочной сетки поверх каждого захороненного грозди семян или просто выжиганием покрытия с жестяных банок № 2 и использованием «воротнички» очищенных семян для защиты грецких орехов (оставляйте острые концы на крышки банок и снимите днища).И не удобряйте свой недавно посаженный урожай. Поступая так, вы накормите сорняки, которые, вероятно, вытесни свои молодые деревья.

Если вы решили начать свой лес с рассады, вам не придется беспокоиться о прорастании. или белки. Планируйте, что к концу мая ваши деревенские малыши будут в земле. (на севере) или в конце апреля (на юге). Поздний мороз может убить верхушечные почки и деформируют ваше дерево, так что вам будет лучше опоздать, чем рано.

Саженцы могут быть продается с обрезанными корнями до 12 дюймов, или основной кран может быть необрезанный и, следовательно, намного дольше. Длина корня подскажет, как глубоко, чтобы выкопать яму. Для и посадите саженцы достаточно глубоко, чтобы гарантировать, что корень воротник ниже земли. Наконец, медленно засыпьте яму, набивая почву на несколько дюймов за раз.

---

Первоначально опубликовано: март / апрель 1981 г.

Как выращивать грецкие орехи и ухаживать за ними в Великобритании

ПОСАДКА

Ореховые деревья растут по всей Великобритании и лучше всего подходят для свободно дренируемых, плодородных и удерживающих влагу почв в самом солнечном месте.Тяжелые глинистые или песчаные почвы не идеальны. Избегайте открытых участков или заморозков, где сильный ветер и поздние заморозки могут повредить цветы. Со временем и в правильных условиях дерево вырастет до высокого с широким навесом, поэтому его не следует сажать там, где ему может стать тесно.

Дерево можно сажать в любое время года, если земля не промерзла, хотя деревья, посаженные осенью и зимой, лучше всего приживаются. Удалите мох с основания растения, выкопайте яму немного глубже, чем прикорневой покров, и вдвое шире.Засыпьте немного торфа и костной муки или компоста. Поместите корень в лунку и залейте, хорошо укрепив почву. Колодец с водой. Мульчирование у основания дерева щепой или опилками поможет почве сохранить влажность и отпугнет сорняки.

В течение первых нескольких сезонов целесообразно использовать прочную опору для поддержки укореняющегося ствола и стимулирования сильного роста корней.

ПОЛИВ

У деревьев грецкого ореха обширная корневая система, поэтому их не нужно часто поливать, но в первые несколько сезонов дерево следует поливать регулярно и глубоко в течение жаркого и сухого лета.

КОРМЛЕНИЕ

Ранней весной вы можете обеспечить здоровый год роста, добавив высококачественную мульчу или богатые азотом удобрения.

ОБРЕЗКА

Грецкие орехи следует обрезать только поздней осенью, так как весной они будут кровоточить. Требуется минимальная обрезка, но ветви станут большими, поэтому удалите все плохо расположенные ветки на раннем этапе. Не удаляйте более одной пятой короны каждый год.

ЗИМОЙ

Зимой дерево может прибыть «завернутым с корнем».Мы аккуратно скатали корневой ком во влажном мхе, завернули в пластик, чтобы сохранить влагу, и поместили в красивый мешочек из гессиана. Завернутые в корни растения следует хранить на улице или в прохладном защищенном месте, например, в сарае. В помещении они запутаются и рано начнут распускаться, что повредит молодое растение. Когда последние заморозки пройдут, перед посадкой можно удалить мох и полиэтиленовую пленку. Ореховые деревья выносливы, но в первые несколько лет им может потребоваться некоторая зимняя защита.При сильном снегопаде или особенно суровой зимней погоде даже укоренившиеся деревья могут быть повреждены, но их легко защитить тканью из хлопчатобумажной ткани или шерсти.

ФРУКТЫ

Ваше ореховое дерево будет плодоносить примерно через пять лет и будет давать все более обильные урожаи по мере укоренения. Орехи созревают в середине осени и должны упасть с дерева естественным образом, сбор урожая так же прост, как их сбор с земли. Встряхивание веток или удары по дереву заставят упасть самые упрямые орехи.Остерегайтесь голодных белок, которые с радостью сожрут ваш урожай, прежде чем вы успеете собрать урожай.

ПОДГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ

Удалите зеленую шелуху как можно скорее. Наденьте резиновые перчатки (иначе ваши руки будут окрашены в темно-коричневый цвет) и разрежьте шелуху по всему периметру небольшим острым ножом, чтобы аккуратно разделить их.

Положите ядра сушиться на несколько слоев газеты в теплую солнечную комнату примерно на три дня, перевернув их несколько раз. После этого они вкусны.

Для хранения орехов положите их в ящик с сухими опилками или плотно скрученной газетой, обильно посыпав каменной солью.

грецких орехов в домашнем саду

Что следует знать

• Грецкие орехи обычно встречаются на большей части территории Соединенных Штатов, из которых наиболее распространены английский (персидский) и черный грецкие орехи.Оба используются для выращивания орехов и как тенистые деревья.
• Многие коммерчески доступные сорта черного и английского грецкого ореха не будут надежно давать плоды в большинстве районов Юты из-за поздних весенних и ранних осенних заморозков. Ищите более поздние и раннеспелые сорта.
• Большинство видов грецкого ореха вырастают до 50 футов в высоту при одинаковой ширине. Зрелые деревья обычно дают от 50 до 80 фунтов ядер орехов ежегодно.
• Муха из лузги грецкого ореха является наиболее распространенным местным насекомым-вредителем, но с ней можно бороться, используя несколько методов.
• В последнее время более распространена болезнь тысячи язв, особенно у черного ореха. После заражения болезнь почти на 100% приводит к летальному исходу в течение 2–4 лет. Другие виды грецкого ореха проявляют больше, но различную устойчивость.

Рекомендуемые виды и сорта

При покупке ореховых деревьев для производства орехов следует учитывать два важных аспекта: приблизительное время цветения и созревания.В климате штата Юта потенциально опасные заморозки распространены в начале вегетационного периода, когда появляются цветы, и в конце вегетационного периода во время созревания. Для самых раннеспелых сортов требуется вегетационный период от 140 до 150 дней с температурой выше 27-29 ° F. Онлайновая база данных Климатического центра Юты предоставляет информацию о сезонах, свободных от заморозков, для различных районов штата (Climate.usu.edu).

В Юте растет несколько видов орехов.Двумя наиболее распространенными являются грецкий орех (Juglans regia) и черный орех (Juglans nigra). Английский грецкий орех, также известный как персидский или обыкновенный орех, произрастает в Восточной Европе и Центральной Азии. Черный орех произрастает на востоке и среднем западе Северной Америки.

• Орех английский : Доступны несколько сортов. Английский грецкий орех карпатского типа — лучший выбор для большинства районов Юты из-за повышенной зимостойкости (примерно от -10 до -20 ° F).Сажайте некарпатские виды только в более теплых местах, включая районы Моава и Сент-Джордж. См. Таблицу 1 для конкретных сортов.
• Черный грецкий орех : Скорлупа черного грецкого ореха очень твердая, а мускатный орех имеет более сильный вкус, чем английский грецкий орех. Некоторые сорта черного грецкого ореха, предназначенные для производства орехов, включают «Квик Кроп», «Снайдер» и «Воробей». К сожалению, покупка этих сортов может быть затруднена из-за отсутствия в наличии.Кроме того, многие общедоступные сорта (например, «Томас») не будут стабильно созревать из года в год во многих районах Юты.
• Другие виды : Для производства орехов можно приобрести как минимум два других менее распространенных вида грецких орехов: орех (Juglans cinerea) и сердечный орех (Juglans aliantifolia var. Cordiformis). Масляный орех является родным для Востока и Среднего Запада США и адаптирован для регионов, где растут черные грецкие орехи.Орехи хорошо ароматные, очень сладкие, но по твердости скорлупа похожа на черный орех. К сожалению, он подвержен грибковому заболеванию, называемому язвой ореха ореха, которое почти на 100% приводит к летальному исходу при заражении. Однако мускатный орех редко встречается на Межгорном Западе, и серьезность болезни здесь неизвестна. Сердечный орех родом из Японии, где он очень популярен. Он должен быть морозоустойчивым на большей части территории Юты и на западе между горами, как сообщается, такой же морозоустойчивый, как и выносливые сорта яблони.Этот вид меньше ростом, чем другие виды, только от 35 до 40 футов в высоту и ширину. Ежегодно он дает небольшой, но стабильный урожай. Сорт «Вестфилд» созревает раньше, чем многие другие виды и сорта грецкого ореха, и продается.

Зрелый английский орех. Грецкие орехи могут вырасти до 50 футов в высоту и в ширину. Убедитесь, что на участке посадки
достаточно места.

Как расти

Испытание почвы

Грецкие орехи предпочитают хорошо дренированные, влажные, суглинистые почвы, но они растут на многих типах местных почв с надлежащим дренажом.Тестирование почвы помогает определить, подходит ли почва для выращивания грецкого ореха. Для получения дополнительной информации об испытаниях почвы посетите веб-страницу аналитической лаборатории УрГУ по адресу: www.usual.usu.edu.

Подготовка, посадка и обработка почвы

Выкопайте посадочную яму вдвое шире корневой системы дерева и достаточно глубоко, чтобы доходила только корневая шейка. Внесите органическое вещество (компост) в почву во время посадки и смешайте с засыпанной почвой в соотношении 1 часть органического вещества к 3 частям почвы.

Грецкие орехи могут быть в виде корнеплодов или контейнеров. При покупке с голыми корнями корни не должны иметь серьезных повреждений и не пересыхать. Устанавливайте недавно приобретенные растения как можно быстрее. Когда необходимо хранить растения с голыми корнями, держите их при температуре выше нуля и ниже 40 ° F. Держите корневые системы покрытыми влажными опилками, торфяным мхом, влажной соломой или горшечной почвой до момента посадки.

Деревья нельзя высаживать на газоне из-за разницы в орошении и потребностях в питательных веществах.Дерн конкурирует за питательные вещества почвы и вызывает снижение скорости роста некоторых деревьев до 50%. Если деревья должны быть посажены в дерне, удалите дерн на расстоянии не менее 2–3 футов от ствола и замените его мульчей.

Шаг

Для домашнего сада расположите деревья на расстоянии 30–50 футов друг от друга.

Обрезка

Грецкие орехи следует обучать с использованием центральной выноски или модифицированной системы выноски.Обрезайте с конца лета до поздней осени. Поздняя зимняя или весенняя обрезка может вызвать чрезмерное сокодвижение (кровотечение), что некрасиво, но не очень вредно.

Вода

Вновь установленные растения требуют дополнительного орошения в течение как минимум 2 лет после посадки. Это включает в себя периодический глубокий полив, позволяя почве в корневой зоне растения и вокруг нее умеренно просыхать между поливами.Ежедневный или частый полив обычно вреден.

Наружная температура и тип почвы сильно влияют на влажность почвы. Глинистые почвы удерживают воду дольше, чем песчаные. Прохладная погода снижает потребность в частом поливе. Через 2–3 года полив примерно на 2 фута в глубину почвы один – три раза в месяц, в зависимости от типа почвы, в самое жаркое время года помогает обеспечить приживаемость дерева, улучшить его здоровье и может увеличить производство орехов.Грецкие орехи, как правило, недостаточно засухоустойчивы, чтобы выжить в течение длительного времени без хотя бы некоторого дополнительного орошения.

Удобрение

Анализ почвы выявляет уровни и состав питательных веществ в почве, что помогает определить необходимость внесения удобрений. Удобрять грецкие орехи следует только весной, так как деревья начинают активно расти. Еще один ключ к определению того, нуждаются ли деревья в удобрении, — это их внешний вид.Если дерево выглядит здоровым и дает достаточно урожая, удобрения обычно не требуются.

Опыление

Грецкие орехи часто требуют перекрестного опыления. Кроме того, посадка по крайней мере двух разных сортов в непосредственной близости друг от друга увеличивает урожайность.

Мульча

Для грецких орехов необходимо 2–3 дюйма мульчи, помещенной на их корневые зоны.Это увеличивает скорость роста растений, снижает конкуренцию сорняков и помогает почве удерживать влагу.

Проблемы

Сорняки

Особенно важно уничтожить сорняки перед посадкой и сохранить участки внутри капельной линии относительно свободными от сорняков на протяжении всей жизни дерева. Обычно при необходимости достаточно ручной или неглубокой механической обработки.Если вы используете механическую культивацию, не обрабатывайте почву более чем на 2–3 дюйма, чтобы предотвратить возможное повреждение корней.

Многолетние сорняки в корневой зоне можно более эффективно контролировать с помощью гербицидов. Следите за тем, чтобы гербициды не попадали на ствол или ветви деревьев. Всегда сверяйтесь с этикеткой перед нанесением, чтобы максимизировать результаты и минимизировать риск. Свяжитесь с вашим местным офисом расширения USU для получения актуальной информации о методах борьбы с различными сорняками.

Насекомые
Муха лузги грецкого ореха

Самым крупным насекомым-вредителем грецких орехов в штате Юта является муха грецкого ореха. Личинки-мухи питаются оболочкой ореха (мясистой внешней оболочкой ореха) и затрудняют ее удаление. Хотя орехи съедобны, личинки также вызывают черные пятна на скорлупе и орехе. Чувствительны все виды грецкого ореха, выращиваемые в штате Юта.

Мухи из лузги грецкого ореха зимуют куколками в почве и вылетают взрослыми в начале-середине июля и продолжают до сентября.После спаривания самка откладывает яйца чуть ниже поверхности шелухи. Личинки питаются шелухой от 3 до 5 недель, а затем опускаются в почву для окукливания. Есть одно поколение в год. Поскольку лузга не откладывает яйца на грецкие орехи с расщепленной шелухой, применение этефона (гормона растения, регулирующего рост) ускоряет созревание и расщепление орехов в английском грецком орехе и может уменьшить повреждение в конце сезона.

Популяцию мухи можно сократить, поместив ландшафтную ткань под крону дерева в конце лета, чтобы предотвратить попадание личинок в почву.Дополнительно удалите все упавшие на землю гайки. Чтобы облегчить удаление шелухи с зараженных орехов, храните их в закрытом контейнере от 1 до 3 дней. Взрослых привлекают желтые липкие ловушки с карбонатом аммония, которые помогают определить, когда лечить. Спреи, предназначенные для использования домовладельцами для борьбы с мухой из лузги грецкого ореха, включают спиносад, малатион и перметрин. Заранее проконсультируйтесь с этикетками продукта для получения конкретных рекомендаций по распылению.

Все пестициды имеют преимущества и риски.Следование этикетке максимизирует преимущества и снижает риск. Обратите особое внимание на инструкции по применению и соблюдайте меры предосторожности. Этикетки пестицидов считаются юридическими документами, содержащими инструкции и ограничения. Непоследовательное использование продукта или пренебрежение этикеткой является нарушением федеральных законов и законов штата. Аппликатор пестицидов несет юридическую ответственность за правильное использование.

Болезни

Язвы тысяч грецких орехов, особенно черного ореха, вызывают наибольшее беспокойство, так как они могут быть смертельными.Заболевание вызывается грибком Geosmithia morbida, который распространяется орехоедом (Pityophthorus juglandis). Болезнь получила название тысячи язв из-за огромного количества язв, которые могут возникнуть на отдельном дереве. Язвы Geosmithia начинаются примерно на 1 дюйм в длину вокруг галереи жуков и быстро расширяются вверх и вниз по ткани флоэмы на внутренней стороне коры, часто сливаясь в один большой язв, перекрывая поток питательных веществ. Симптомы включают пожелтение и истончение верхней кроны, отмирание крупных конечностей, увядание листвы и, в конечном итоге, гибель дерева.Может пройти несколько лет после нападения жуков и развития язвы, прежде чем дерево проявит симптомы. Как только симптомы становятся видимыми, зараженное дерево обычно умирает в течение 3-4 лет.

На сегодняшний день не зарегистрированы пестициды для зараженных деревьев. Борьба с ветчиной невозможна из-за длительного периода ее полета и быстрой колонизации на уязвимых деревьях. Единственные профилактические меры — поддержание оптимального состояния деревьев и быстрое удаление зараженных деревьев.Чувствительность других грецких орехов в настоящее время изучается. Английские грецкие орехи менее восприимчивы, чем черный орех.

Язвы, которые развились вокруг галерей ветчинных жуков, и деревья, демонстрирующие запущенные симптомы болезни тысячи язв.

Производительность, сбор и хранение

Большинство видов грецких орехов начинают давать орехи в возрасте от 7 до 8 лет и вступают в полную продуктивность примерно в 15 лет.В домашнем саду среднее дерево ежегодно приносит от 50 до 80 фунтов неочищенных орехов. Тем не менее, некоторые деревья каждые два года приносят больше урожая.

Когда орехи созревают осенью, окружающая их шелуха высыхает, и орехи обычно падают на землю. Встряхивание отдельных конечностей рукой или легкое удары с помощью трубы из ПВХ также может привести к падению спелых орехов. После падения орехи быстро теряют качество, поэтому собирайте их несколько раз в неделю. Если шелуха не отвалилась, требуется ее физическое удаление.В этом случае мясо орехов обычно съедобно, но следует быстро удалить шелуху, чтобы качество орехов не ухудшилось. Чтобы удалить шелуху, протрите ее металлической щеткой или раскатайте орех по твердой поверхности. Вы также можете катать гайки на просечно-вытяжном листе, чтобы отделить шелуху от ореха. Если шелуху удалить сложнее всего, орехи можно смочить, а затем хранить в закрытом контейнере от 1 до 3 дней. Смоченная шелуха легче снимается с орехов. Затем все орехи следует промыть, чтобы удалить остатки шелухи.Надевайте водонепроницаемые перчатки, чтобы не испачкать руки.

Упаковочный материал из грецкого ореха обведен на изображении выше.

Оптимальная температура для сушки орехов составляет от 95 до 105 ° F. Температура выше 110 ° F может нанести ущерб качеству. В солнечную и теплую осеннюю погоду положите один слой орехов на открытом воздухе на противни или другой материал, чтобы они не соприкасались с землей. Поместите орехи в место, которое получает отраженное тепло от солнца, например, у теплой южной стены, и они высохнут через 3-4 дня.Так же можно сушить орехи на противне в теплом помещении при низкой влажности. Другой вариант сушки — положить орехи в мешок с луком и повесить их в помещении, энергично встряхивая мешок хотя бы раз в день, чтобы орехи вращались. Орехи также можно сушить в пищевой сушилке. Грецкие орехи достаточно сухие, если ядра и материал между орехами, называемый упаковочным материалом, является хрупким и легко ломается.

Английские грецкие орехи легко очистить от скорлупы, а черные грецкие орехи — очень сложно, но процессы такие же.Используются многие приспособления и методы. Самый простой способ для небольших партий — использовать недорогой инструмент для взлома орехов или даже плоскогубцы, если они не вызывают чрезмерных повреждений. Также могут быть полезны молотки или резиновые молотки. Для больших количеств может оказаться целесообразным приобрести крекер для орехов коммерческого качества.

Храните орехи в сухом прохладном месте. Орехи, хранящиеся при комнатной температуре, следует использовать в течение 3-6 месяцев. Их хватит на год при хранении при температуре ниже 32 ° F.При температуре ниже 0 ° F орехи хранятся 2 года и более.

Питание

Как и большинство орехов, грецкие орехи очень полезны. Они богаты жирными кислотами Омега-3 и белком. Рекомендуемая дневная порция — стакана, которая содержит 4 грамма белка на порцию. Грецкие орехи богаты мононенасыщенными, а также полиненасыщенными жирами и могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП при включении в здоровую диету.

Часто задаваемые вопросы

Где я могу купить ореховые деревья?

Многие местные садовые центры продают грецкие орехи. Почтовые и онлайн-компании могут предложить более широкий выбор. Определенные сорта черного грецкого ореха встречаются реже, как сердечный орех и орех. Некоторые потенциальные поставщики сортов или видов грецкого ореха, которые труднее найти, включают:

Могу ли я компостировать листья грецкого ореха, или они будут вредны для моих растений?

Грецкие орехи производят аллелопатические химические вещества в своих корнях, фруктах и ​​листьях.Эти химические вещества попадают в почву и могут нанести вред близлежащим растениям. По этой причине некоторые виды дерновых растений, за исключением мятлика и овсяницы Кентукки, и некоторые другие растения могут испытывать затруднения. Частично с этим можно справиться, своевременно удалив листья осенью. Не выращивайте листья грецкого ореха прямо в саду. Вместо этого полностью компостируйте их в кучу компоста, что приведет к разрушению аллелопатических химикатов. Эти химические вещества не причиняют вреда человеку.

Прочие ресурсы

У Северной ассоциации производителей орехов есть веб-сайт, который является источником обширных знаний о культуре орехов в Северной Америке.Здесь также есть информация о том, как получить древесину привоя для прививки.

Таблица 1. Сорта карпатских орехов
Культивар	Размер ядра	Доходность	Требуется перекрестное опыление	Время сбора урожая	Комментарии
Посол	Большой	от среднего до высокого	№	Средний	Орех обыкновенный на западе между горами, который дает надежные урожаи.
Bedco № 1	Большой	Средний	Есть	Средний	Более новый сорт, демонстрирующий хорошую морозостойкость.
Чемпион	Большой	от низкого до среднего	Есть	Ранний	Содержит очень ароматные орехи и является введением компании Stark Brothers.
Колби	Средний	Средний	№	Ранний	Старый сорт не подходит для самых холодных мест. Постоянно производит орехи на ежегодной основе.
Хансен	Маленький	Средний	№	Ранний	Старый сорт, вырастающий всего до 30-40 футов в высоту и ширину.
Айдахо	Средний	Высокая	№	Средний	Еще один популярный сорт на Западном Межгорье, надежный во многих районах Юты.
Kaiser	Очень большой	Средний	Есть	конец	Более новый сорт с очень крупными орехами.Поскольку это сорт позднего созревания, он может быть бесполезен в более холодных регионах.
Озеро	Большой	Средний	Есть	Средний	В некоторой степени устойчив к морозам и является отличным опылителем для многих других сортов.
Меса	Большой	Средний	№	От среднего до конца	Зимние холода и летние жары. Лучше подходит для Wasatch Front и более теплых мест.
Северная премия	Средний	Средний	Есть	От раннего до среднего	Более морозоустойчив, чем другие разновидности, и вырастает только до 30-40 футов в высоту и ширину.
Somers	Средний	Высокая	Есть	Ранний	Ежегодно стабильно производит орехи.
Юта Гигант	Большой	Средний	Есть	Средний	Образует крупные ядра орехов, которые легко отделяются.Проявляет лучшую морозоустойчивость, чем другие сорта.

Список литературы

• Дирр, М. 1998. Справочник древесных ландшафтных растений. Stipes Publishing. Шампанское, Ил.
• Hollingsworth, C. 2008. Справочник по борьбе с насекомыми, северо-запад Тихоокеанского региона, 2008 г. Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, штат Орегон.
• Pschiedt, J., и C. Ocamb. 2008. Справочник по ведению болезней на северо-западе Тихоокеанского региона, 2008 г. Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, штат Орегон.
• Olcott-Reid, B., and W. Reid. 2007. Производство фруктов и орехов. Stipes Publishing. Шампейн, Иллинойс.
• Стеббинс Р. и Дж. Олсен. 2007. Выращивание плодов деревьев и орехов в саду. Бюллетень (EC819). Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, штат Орегон.

Авторы

Таун Беддес, Мэрион Мюррей, Майкл Кунс и Джерри Гудспид

Таун Беддес

Доцент | Садоводство | Директор округа Юта

Сельское хозяйство и природные ресурсы

Телефон: (801) 851-8460

Расположение офиса: округ Юта

Marion (Mair) Murray

Специалист по комплексной борьбе с вредителями

Отделение биологии

Телефон: (435) 797-0776

Расположение офиса: кампус УрГУ, Логан

Майкл Кунс

Специалист по лесному хозяйству

Департамент природных ресурсов

Телефон: (435) 797-4056

Расположение офиса: NR 206A / USU

Джерри Гудспид

Дополнительный профессор | Директор Ботанического центра УрГУ | Округ Дэвис

Сельское хозяйство и природные ресурсы

Телефон: 435-919-1276

Расположение офиса: Ботанический центр УрГУ

Сопутствующие исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или косточки в плодах и считаются косточковыми фруктами.

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описывается садовый базилик, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор урожая и хранение, урожайность, питание и часто задаваемые вопросы.

сортов, Руководство по посадке, уход, проблемы и сбор урожая

Я не могу сказать достаточно хороших слов о выращивании ореховых деревьев. Как древесина твердых пород, они представляют большую ценность для вашей собственности. Они охлаждают летом, как достойное теневое дерево, и согревают зимой, как дрова.И, конечно же, вкусные орехи!

Грецкие орехи — это дерево-долгожители, которое не только обеспечит вас тоннами питательной пищи, но и может остаться, чтобы накормить ваших детей и их малышей.

Плоды грецкого ореха прекрасно подходят для выпечки и прекрасно сочетаются с шоколадом в пирожных. Вы должны любить это!

Сорта грецкого ореха

Вы можете подумать, что существует только один вид грецкого ореха, но нет. На самом деле существует несколько разновидностей грецких орехов, каждая из которых дает немного разные орехи.

Черные грецкие орехи (

Juglans nigra )

У меня на ферме растет много черных грецких орехов, но если вам не повезло, вы можете купить молодые деревья для посадки. Они произрастают на востоке США и растут на севере штата Мэн в зонах 4-9 USDA.

Деревья достигают 80 футов в высоту, но, как известно, они достигают 150 футов в высоту.

Они очень выносливы и дают орехи с полусладким вкусом. Они очень вкусные, запеченные в пирог. Моя мама говорила, что это версия орехового пирога для бедняков, но как только вы попробуете его, вы, возможно, уже никогда не вернетесь к ореху пекан.

Некоторые исследования показывают, что корни обладают противогрибковыми свойствами. Орехи на черных грецких орехах трудно расколоть. Многие люди вкладывают деньги в профессионального щелкунчика, чтобы облегчить себе жизнь.

В моем районе вы можете собрать черные грецкие орехи и продать их. Покупатели приходят в местные магазины кормов и устанавливают весы и платят за фунт.

Это трудоемкая подработка, но денег все же складывается. Один год мы с моим старшим сыном собирали черные грецкие орехи и заработали 400 долларов. Он купил козла ламанча, и они стали резервным чемпионом на государственной ярмарке!

Орех английский (

Juglans regia )

Также известен как персидский или карпатский орех, так как он возник в горных хребтах Карпат и Гималаев.Не такой высокий, как черные грецкие орехи, английский грецкий орех достигает 40 футов в высоту и 40 футов в ширину.

Хорошо растет в зонах 4-9. Этот сорт лучше переносит жару, чем черный орех.

Franquette (

Juglans regia v. ‘ Franquette ‘)

Этот сорт представляет собой сорт английского грецкого ореха, который популярен на Западном побережье и хорош в районах с поздними весенними заморозками. Цветет он в конце года, а это означает, что он не может хорошо опыляться с разновидностями, которые цветут рано.

Хотя урожайность может быть ниже, Franquette обладает некоторой устойчивостью к фитофторозу грецкого ореха. Орехи большие, вкусные и привлекательные. Он имеет репутацию производителя высококачественной древесины.

Lake (

Juglans regia v. ‘ Lake ‘)

Грецкий орех «Lake» — английский сорт. В нем вкусные орехи, которые легко лущить. Когда они созреют, шелуха раскрывается, и вы можете легко извлечь орехи.

Этот термостойкий сорт хорошо растет на крайнем юге, в зоне 9.Он вырастает до 30-40 футов в высоту при одинаковой ширине.

Орех черный Северная Калифорния (

Juglans hindsii )

Сюрприз! Этот сорт произрастает в северной Калифорнии. Он достигает 60 футов в высоту и 40 футов в ширину. Это дерево находится под угрозой исчезновения, частично потому, что оно скрещивается с другими грецкими орехами.

У него большие листья до 30 см в длину. Мускатный орех меньше других сортов, а скорлупа толще. Он используется в качестве подвоя для английских грецких орехов и для получения прекрасной древесины.Произрастает в 7-10 зонах USDA.

Южный калифорнийский черный орех (

Juglans californica )

Уроженец Калифорнии, это растение также культивируется на Гавайях. В Калифорнии это дикорастущее растение становится редкостью. Он тесно связан с разновидностью северной Калифорнии, но становится немного меньше, достигая примерно 30 футов в высоту. Может расти как одноствольное дерево или как многоствольный куст.

Хотя коренное население использовало орехи, в наши дни они выращиваются в основном для получения древесины.Произрастает в зонах USDA 8-9.

Баттернат (

Juglans cenerea )

Это еще один уроженец Северной Америки, который происходит из восточной части США и Канады. Произрастает в Зонах USDA 3-7. Он достигает около 60 футов в высоту и живет короче, чем некоторые другие разновидности, живя до 75 лет.

Орехи, также известные как длинные или белые грецкие орехи, очень вкусные, с маслянистым ореховым привкусом.

Что такое грецкие орехи?

В отличие от многих растений, которые мы выращиваем для еды в саду, грецкие орехи представляют собой большие деревья.Это лиственные деревья, а это значит, что листья у них появляются примерно с апреля по ноябрь. Затем они теряют листья на зиму.

Грецкие орехи становятся очень высокими, до 80 футов в домашнем саду, в зависимости от сорта. Стволы могут быть шести футов в диаметре. Грецкие орехи живут до 200 лет, что делает их неплохим вложением для будущих поколений.

Листья грецкого ореха имеют запах лимона / лайма. Орех заключен в мясистую зеленую костянку или оболочку, которая защищает орехи по мере их развития.

Посадка ореховых деревьев

Грецкие орехи — это деревья-долгожители, которые любят находиться на солнечных участках, но имеют некоторое укрытие. Они не подойдут, если вы посадите одну или две посередине поля. В дикой природе они часто растут по краям лесных массивов.

Избегайте низких мест, которые образуют очаги заморозков, так как молодые деревья чувствительны к заморозкам. В северных частях ареала выращивания обязательно выбирайте позднецветущие сорта, чтобы цветы не погибли от поздних заморозков.

Грецкие орехи переносят широкий спектр условий, однако они предпочитают хорошо дренированные, глубокие, плодородные суглинки с pH от 6 до 7.

Моя почва тяжелая глина, и у меня есть дикие черные грецкие орехи вдоль русла ручья и на склоне возле моей хижины.

Зрелые грецкие орехи очень урожайные. 15-летнее дерево может давать 100 фунтов орехов в год. Это будет держать вас в шоколаде!

Опыление

Грецкие орехи однодомны, что означает, что они дают мужские и женские цветы на одном дереве (например, кабачки). Весной на дереве появляются тонкие сережки, свисающие с кончиков ветвей. Это мужские цветы.Женские цветки мельче и располагаются на кончиках веток.

Опыление происходит, когда мужской цветок сбрасывает пыльцу. Эта пыльца переносится воздушным движением к женским цветкам. Пыльца может разноситься довольно далеко, до милю от производящего дерева.

Грецкие орехи являются однодомными и считаются самоопыляющимися. Тем не менее, они намного лучше переносят, когда есть другие грецкие орехи, с которыми они могут перекрестно опыляться.

Иногда мужские и женские цветки не активны одновременно.Это может вызвать проблемы, если в данной области есть только один орех. Следует посадить несколько грецких орехов, чтобы обеспечить хорошее опыление и завязку орехов.

Начиная с семян

Грецкие орехи растут в дикой природе, и вы можете собрать семена, удалить шелуху и посадить их. Однако они могут иметь или не иметь характеристики родительских деревьев. Грецким орехам, выращенным из семян, требуется от 8 до 12 лет, прежде чем они начнут давать орехи.

В большинстве случаев семена нуждаются в холодной стратификации для прорастания, поэтому осенью их легче закладывать в землю.Поместите их на 2 дюйма глубиной.

Возьмите орехи и замочите их в воде. Любой плавающий орех следует бросить (или съесть). Вырастут только орехи, которые тонут.

Посадочные сорта

Приобретайте ореховые деревья в надежном питомнике. Выкопайте яму в два раза шире и глубже контейнера, в котором она находится. Обработайте хорошо перепревший навоз и поместите в яму растение.

Привитые грецкие орехи начнут производить через три-пять лет.

Уход за грецкими орехами

Грецкие орехи — не привередливые деревья.Как только вы поместите их в землю, они не потребуют слишком много работы.

Удобрения

При посадке молодых деревьев не добавляйте слишком много удобрений в лунку. В первые пару лет лучше приправить выдержанным компостом. Исследования показали, что слишком много азота делает грецкий орех восприимчивым к фитофторозу.

Полив

В первые пару лет убедитесь, что ореховые деревья получают не менее двух дюймов воды в неделю. Поливайте капельным орошением или облейте водой зону капельного орошения.Будьте осторожны, чтобы вода не попала на листья, так как это может распространить болезнь.

Мульча

Грецкие орехи не любят сорняки, и конкуренция замедлит их рост. Используйте солому или картон, чтобы задушить сорняки и траву вокруг капельной зоны. Убедитесь, что мульча не попадает на ствол дерева.

Обрезка

Обучите свои молодые грецкие орехи ведущей вожатой. Обрезайте грецкие орехи осенью, чтобы предотвратить кровотечение из сока. Верхушка должна быть тонкой, чтобы внутрь проникал свет и воздух.

Компаньоны для грецких орехов

Несмотря на проблему с ингибиторами (см. Ниже), у грецкого ореха есть много друзей-растений, включая гикори, который также производит юглон.Другие лесные деревья, такие как вяз, бук, кедр, сладкая камедь и береза, хорошо себя чувствуют в условиях смешанного леса.

Если вы используете грецкие орехи как часть съедобного ландшафта, вокруг них будет расти множество тенистых многолетников, включая падуб, гамамелис, пряный куст и астильбу.

Овощи, которые можно выращивать вокруг грецких орехов, включают спаржу, свеклу и пастернак.

Проблемы и решения при выращивании грецких орехов

Есть лишь несколько проблем, на которые вам нужно обратить внимание при выращивании грецких орехов.

Ингибитор юглона

Одна из проблем при выращивании ореховых деревьев заключается не в самих деревьях, а в том, как они влияют на другие растения. Грецкие орехи производят ингибитор юглон.

Юглон может оказывать пагубное воздействие на другие растения, подавляя их дыхание. Это влияет на их способность усваивать воду и другие питательные вещества.

Об этом следует помнить при посадке ореховых деревьев.

Фитофтороз грецких орехов (

Xanthomonas campestris )

Фитофтороз является наиболее распространенным заболеванием орехов и листвы, поражающим грецкие орехи.Убедитесь, что ваши деревья находятся в зоне с хорошей циркуляцией воздуха. Масло нима можно использовать для лечения болезни.

Коронная и корневая гниль (

Phytophthora spp . )

Коронная и корневая гниль могут стать причиной задержки роста ореховых деревьев. Если они сильно заражены, они могут потерять сознание и умереть.

Хороший дренаж — ключ к предотвращению этой болезни. Если почва остается насыщенной в течение 24 часов и более, это заболевание может получить распространение. Может помочь посадка на берме для улучшения дренажа.Вы также можете приобрести устойчивый подвой.

Поливайте только под корень и рассмотрите возможность использования брызговиков на деревьях, чтобы предотвратить обратное попадание воды, если вы используете дождевание.

Краун галл (

Agrobacterium tumefaciens )

Краун галл, как следует из названия, вызывает опухолевидные галлы на стволе, кроне и корнях растения. Галлы мягкие, часто с гнилой серединой. Это может привести к задержке роста деревьев.

Болезнь наиболее разрушительна для молодых деревьев, но по достижении десятилетнего возраста деревья могут немного лучше противостоять болезни.

Покупайте сертифицированный чистый подвой и не позволяйте деревьям пересыхать в молодом возрасте. Соблюдайте осторожность при работе с деревьями, чтобы не повредить их и не дать болезни место проникнуть.

Удалите все видимые галлы, но если молодые деревья заболевают слишком сильно, может быть лучше просто удалить их и начать все сначала.

Сбор и использование грецких орехов

Орехи в их скорлупе упадут на землю, когда они созреют. Их следует немедленно собрать и очистить. Дайте орехам высохнуть, а затем поместите их в прохладное хранилище.

Когда я говорю «ореховое дерево», вы, вероятно, думаете о орехах. Однако можно собирать и другие части дерева.

Из листьев грецкого ореха можно делать вино. Вы можете достать из орехового дерева сок и приготовить кленовый сироп типа сахара.

После того, как грецкие орехи будут очищены, храните их в прохладном месте. Подвал для корнеплодов или холодильник подойдут. В идеале между 32–38 ° F и относительной влажностью 55–65%.

Орехи — это здоровая пища, и грецкие орехи не исключение.Врачи часто рекомендуют пациентам есть грецкие орехи в качестве полезной для сердца закуски. Грецкие орехи богаты жирными кислотами Омега-3.

Грецкие орехи также богаты многими витаминами и минералами, включая большое количество тиамина, витамина B6, витамина E, железа, цинка и калия.