Клюква — Lurkmore
Иван Драго учит русскому Известное дело: где Россия, там и церкви…«Русские идут!». Хорошая, годная клюква 63-го года выпуска на актуальную тогда еще тему холодной войны. Сюжет комедии пересказывать смысла нет, это надо видеть. Стоит только отметить, что актеры неплохо постарались над русской речью. Есть, конечно, ошибки, но до тупизны не доходит.
«Солт». Шпионский высер с Анджелиной Джоли про суровых совковых шпионов, устроивших саботаж в пиндосском ЦРУ. Сама главная героиня примечательна тем, что имеет русую косу, хранит дома матрешки, пьет водку стаканами и разгуливает по Нью-Йорку в костюме а-ля боярыня Морозова.
«Транссибирский экспресс» — пиндосский триллер 2008 года про туристов, затерявшихся в дальних российских ебенях. Присутствуют: бабущки, снег, гармошки, балалайки, много водки, «калинка-малинка» и всего одна ушанка. Алсо раскрыта тема матрешёк и неверных ментов.
«Красная жара» aka «Красный полицейский» — хотя этот фильм скорее глумится над американскими стереотипами о России и, наоборот, выставляет СССР местом, «где тоже есть хорошие парни» <официальный тэглайн фильма>. См. также «Кокаинум».
«Охота за Красным Октябрём» — об одноимённой подводной лодке.
«Рокки 4».
«В аду». Ван Дамм приезжает в Россию с семьей из США, чтобы работать на (!) сталелитейном заводе № 8 в городе Магнитогорске (завод реально существует и функционирует). За любовь к правде посажен мафией в тюрячку. Зэки-негры, подпольные бои, петушение в жопу и самоотверженное разминирование минных полей под Магнитогорском присутствуют.
«Красный скорпион» — Иван Драго в Африке.
«JAG aka Военно-юридическая служба» — по делам нашкодивших офицеров и матросов сотрудникам службы периодически приходится летать в Москву (аэропорт Шереметьево расположен в тропических горах), более того — у главного героя есть сводный брат, родившийся от плененного во Вьетнаме и сгинувшего в русском плену отца-военного. Будучи американским пленным, он защитил бедную русскую селянку от насильников, полюбил ее сам, а потом умер в плену. Знакомство с братом состоялось во время спецоперации по разоблачению русских коррумпированных офицеров в Чечне.
«Враг у ворот» — о Великой Отечественной вдвойне. На протяжении 2,5 часов американскому зрителю доступно разъясняется, что русские воевать не умели в принципе и только высадка в Нормандии заставила Гитлера начать переброску дивизий с Урала. Наличествуют звери-комиссары с наганами, лютая зима, русский снайпер Vasiliy Zaitsev и эпический Хрущёв в исполнении Боба Хоскинса.
«Святой» с Вэлом Килмером.
«Механик» с Дольфом Лундгреном.
«Рэмбо 2/3» — всё, что касается Советской Армии, доставляет тонну лулзов.
Фильмы
Сериал «Воздушный волк» с его овноурсами и адеважами.
Знаменитый эпизод:
— Дети это зделали? — Повстанники. — Какие повстаньци? Это РАЗБОЙНЫКИ! — Каждый расстрыляют — рэволюций растйот. Я знайу — я быль партизаном. — Тепээрь, щто вы такой? — Тепьерь я как ви. Милиционэр. |
«Красный рассвет», где бравым американским школьникам предстоит бросить вызов Империи зла, а в сиквеле 2010 года так ещё и наподдать другой Империи зла, к их сожалению, пока ещё здравствующей.
«Огненный лис» — фильм с Клинтом Иствудом состоит из клюквы чуть менее, чем полностью. Помимо злобных кагэбэшников имеется дофига смешных опечаток. Как то: ВЫХОД НА УЛИЦY И ПЕРЕХОД НА ПЕРЕСАДКY; ВХОДА К ТУАЛЕТАМ; МОСКВА HOTEL и как апофеоз — газета «ВДАВДА» (характерный шрифт!)
«Изгой» — русско-американская клюква с Томом Хэнксом. Бонусом клюква о FedEx.
«Шакал» — в самом начале фильма невообразимо уёбищно выглядит «обычный московский переулок», в конце которого возвышается неебической величины Собор Василия Блаженного (тоже особая отметина на мозгах пиндосов, когда речь идёт о Москве). Ну и доставляющее название найтклаба «КЛУБ МОСОВСКИИ», начертанное псевдославянским шрифтом.
«Хитмэн» — дико смешат опечатки в русских названиях (написанных на болгарском). Это и «ТЕАТЪР», и «ПОЩА» (почта), и «Город МУНЯГРАД» (на вокзале табличка!), и конечно, локальный мем этого фильма —— «ФƆБ» (сиречь, «ФСБ», где «С» написано зеркально). Ах да, президента России здесь зовут Boris Belikov, а его брата — Udre Belikov (типичное русское имя). Дополнительно доставляют спецназовцы в костюмах а-ля гибрид акваланга и брони Дарта Вейдера под руководством капитана Гуднаева, а также офис российских федералов с мебелью, очевидно стащенной с помойки, и обитыми кожзаменителем дверями.
«Братья Блюз» — винрарная комедия-мюзикл с Эйкройдом и Белуши. Клюква, как водится, в виде русской (украинской?) мафии.
В космосе холодно же«Армагеддон», где на станции «Мир», собранной и запущенной, видать, медведями, сидит одинокий космонавт в шапке-ушанке и телогрейке по имени Лев Андропов, внешний вид которого намекает на то, что на русской станции из еды есть только водка, привычным движением мгновенно ремонтирующий отказавший американский шаттл ебошеньем по электронике монтировкой. Отдельно стоит упомянуть вошедший в анналы сопутствующий текст — «русская электроника, американская электроника… все равно все сделано на Тайване! А вот так мы её чиним в России!»
«Золотой компас» — в конце присутствует толпа наёмников, с бородами а-ля Иван Грозный, в тулупах и боярских шапках, но почему-то по-русски говорят идеально, без акцента, и дэймоны у всех не медведи, а волки, у одного из которых имя «Волчонок».
«Москва на Гудзоне» с Робином Уильямсом. Педивикия пишет: «Фильм без прикрас показывает как советскую действительность, так и американскую». Ага, как бы не так! Мы песни за столом горланим каждый раз при приёме пищи, конечно же!
Существует старый немецкий фильм «Мюнхгаузен», вышедший в 1943 к двадцатилетию киностудии UFA и потому сделанный с большим размахом. Снимался «Мюнхгаузен» на цветную плёнку высокого (для тех времён) качества, специально для съёмок изготовили множество дорогих костюмов, декораций, разработали специальные эффекты (никакой компьютерной графики!). Весь фильм от начала до конца состоит из злостной циничной клюквы, посеянной лично рейхсминистром пропаганды Геббельсом. «Мюнхгаузен» же вышел через год после «официального» начала Второй мировой, вот и нужно было сформировать мнение быдла в нужную сторону. Поэтому, увы, бо́льшая часть клюквы приходится именно на Россию. Создателей фильма нельзя оправдать даже тем, что действие происходит в России XVIII века, где правит Екатерина (в фильме запала на М., что является просто-таки оскорблением) и ловят Пугачёва (Мюнхгаузен спрашивает у какого-то крестьянина: — Кто этот мужик? Ему отвечают: — Этто Пугачьёов, убьийца).
Чуть менее, чем все фильмы о Джеймсе Бонде (особенно старые) полны клюквы.
И не забываем сериал «Скользящие», где была серия про победивший коммунизм в отдельно взятом измерении.
«Полицейская академия 7: Миссия в Москве» — вся Россия состоит из цирка, а цирк — из клоунов.
«Железный человек — 2» с расово верным американским актером Микки Рурком. Там он вошел в роль русского гениального физика-атомщика с оригинальным именем Иван Ванко, который живет в коммуналке в Москве и под лампочкой Ильича на фоне обшарпанных стен с помощью газовой плитки собирает термоядерный реактор. В Москве, естественно, идет снег, а по улицам ходят замотанные в шерстяные платки бабушки и милиционеры с овчарками.
«Шпионы как мы» — адово клюквенная комедия про шпионов-распиздяев.
«Шестиструнный самурай» — психоделический постапокалипсис, в котором Совьет Юнион таки сбросил на Асашай ядерный пиздец. Люто доставляет перлами русского генерала-матерщинника. «Сукаблядь, казлы! Куда ви идёте?! Паразиты, сукабладь!» и еще «I do not like rock-n-roll music. It is too loud. I like soft music. Polka…»
«K-19» про подводную лодку с Индианой Джонсом в качестве капитана. Казачок под водой прилагается.
«Индиана Джонс и Королевство Хрустального Черепа». Инди против Ирины Спалько. Казачок в джунглях прилагается.
«РЭД» — лютейшая клюква начинается с момента приезда Брюса Уиллиса в русское посольство. В комплекте: барельеф с оскаленной медвежьей мордой на входе, мгновенно начавшийся снегопад, камуфляжная охрана с АК, лампочки Ильича под жестяными абажурами и — самый смак — погруженная в полутьму переговорная комната с лужами на грязном бетоне и бородатым русским шпионом, наливающим Уиллису стопарик водки.
«Ночь в музее 2». Иван зе Тэррибл собственной персоной, а точнее, его ожившая в результате доставки в Смитсоновский музей золотой и волшебной НЕХ восковая фигура. Кроме этого, в наличии войско — streltsy, вид которых отсылает нас к временам эдак князя Владимира. Альзо, по фильму вышла мини-игрушка, где streltsy представлены какими-то уберхтоническими трехметровыми монстрилами, убить которых можно было только огнем из реактивного двигателя или падением спутника.
«Напортачили (Botched)». Клюква в дичайшем трешаке. Дожившие до сего дня потомки Ивана Грозного, православные монахини, охранник Борис и царские сокровища.
Красный Воробей: российский вариант биографии Черной Вдовы ака Наташи Романовой, в котором ее зовут Доминика (в русском дубляже Вероника). Снят по своеобразной книжной серии (да, там еще продолжения есть) одного старого ЦРУшника, клюквенен по самые голые сиськи Дженнифер Лоуренс. В наличии элитные шлюхи-убийцы-шпионки, всемирная рука СВР (в который, очевидно, переродился КГБ), данные о ПРО на флоппи-дисках (в 2017 году действие, если что), пытки в застенках, продажные генералы, продажные секретари, неубиваемые агенты-супермены, балет Большого Театра, рояли в кустах размером с Австро-Венгрию.
Вы будете смеяться, но существует и клюква отечественного производства — см. к примеру фильмы «Сибирский цирюльник», «Утомлённые солнцем 2: Предстояние» (Михалков же), «Китайский сервиз», «На Дерибасовской хорошая погода, на Брайтон-Бич опять идут дожди», тысячи их! Даже винрарная серия «Особенностей» наполнена отборнейшей клюквой чуть менее, чем полностью (снег, водка ящиками и распитие оной водки в обнимку с медведем, а также рейд за ягодами на подводной лодке).Что значит термин «клюква» в кино?
Клюква -термин, обозначающий самые стереотипные представления иностранцев о Загадочной Русской Душе™ и Культуре®, а также их воплощение во всяких иностранных фильмах (голливудских, как правило) , играх, книгах и прочем ИЗО.Происходит от выражения «раскидистая/развесистая клюква» .
С французского: Un kliukva majestueux.
Ошибочно приписывается французскому писателю Александру Дюма-отцу (1802—1870), который в своих записках о путешествии по России якобы написал, что однажды он отдыхал после утомительного пути «в тени развесистой клюквы» .
Но А. Дюма не имеет никакого отношения к этому выражению, и в его рассказах о путешествиях по России, равно как и в романе из русской жизни «Maitre d’armes», нет ни этих слов, ни каких-либо других грубых искажений реалий русской жизни вообще.
На самом деле эта фраза родилась в самой России как пародия на вздорные представления иностранцев о России. Впервые эти слова прозвучали в 1910 г. со сцены известного в начале XX в. петербургского театра пародии и сатиры «Кривое зеркало» . В репертуар театра была включена пародийная пьеса под названием «Любовь русского казака. Сенсационная французская драма с убийством и экспроприацией из жизни настоящих русских фермеров в одном действии с вступлением. Переделка из знаменитого русского романа Б. Гейера» . Разумеется, это была не «французская пьеса» , а пародия на нее, исполненная Борисом Федоровичем Гейером (1879—1916).
В пьесе были изображены некие «французские драматурги Ромен и Латук» , предлагающие директору французского театра драму, действие которой происходит «в центральном департаменте России, около Санкт-Московии на берегу Волги» . Сюжет прост: героиню пьесы девушку Аксенку хотят насильно выдать замуж за казака, и девушка заранее сожалеет о разлуке с любимым ею Иваном, вспоминая, как она сидела с ним под «развесистыми сучьями столетней клюквы» .
Главные клюквенные атрибуты: водка, медведи, балалайка, матрешка, шапка-ушанка, валенки, икра, борщ.
клюква — Викисловарь
Морфологические и синтаксические свойства[править]
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -клюкв-; окончание: -а.
Произношение[править]
- МФА: ед. ч. [ˈklʲukvə] мн. ч. [ˈklʲukvɨ]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- подрод вечнозелёных полукустарников семейства вересковых (брусничных) ◆ К востоку примыкает она к диким, необитаемым местам, к непроходимому болоту, где произрастает одна клюква, где раздается лишь однообразное квакание лягушек и где суеверное предание предполагает быть обиталищу некоего беса. А. С. Пушкин, «История села Горюхина»
- ягода такого растения ◆ ❬…❭ Клюкву по праву называют чудо-ягодой. Помимо пищевых достоинств люди давно оценили её лекарственные свойства. Ещё не зная о пользе витамина С, народные целители использовали клюкву как эффективное средство против цинги. Когда ещё слыхом не слыхивали об антиоксидантах, в старинных травниках советовали употреблять эту ягоду при усталости, малокровии, болезнях сердца и суставов. Нет лучшего средства в борьбе с гиповитаминозом, астенией, гипертонией и простой простудой, чем клюква. ❬…❭ «Зимой по ягоды» // «Труд-7», 29 января 2009 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
- прост. восклицание при неприятных неожиданностях ◆ — Вот так клюква! — пробормотал он, дыша на окно и нервно рисуя на нём вензель. А. П. Чехов, «Драма на охоте» ◆ Глазами — зырк, и вижу я, что баб-то он увидал на повозках. Известно, платки на них ясные, за версту видно. Клюква, думаю. Полная засыпь всему эскадрону… М. А. Булгаков, «Белая гвардия»
- жарг. церковь, храм ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы[править]
- ?
- рег.: журавлиха
- ?
- ?
Антонимы[править]
- ?
- ?
- ?
- ?
Гиперонимы[править]
- растение
- ягода, плод
- —
- ?
Гипонимы[править]
- ?
- ?
- ?
- ?
Родственные слова[править]
Этимология[править]
Происходит от неустановленной формы. Сравнивают с сербохорв. кљу̑к «выжатый виноград», предполагая звукоподражат. происхождение (клюк, клю́кать — от звука, издаваемого выжимаемыми ягодами). Также сравнивают с ключевина «болото» и клюка (указывая на изогнутую форму стебля растения). В русском — с X века.Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
Перевод[править]
Библиография[править]
- клюква // Мультимедийный лингвострановедческий словарь «Россия». — М. : Государственный институт русского языка им. А. С. Пушкина, 2014—2017.
Морфологические и синтаксические свойства[править]
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | клюква | клюкви |
| Р. | клюкви | клюкв |
| Д. | клюкві | клюквам |
| В. | клюкву | клюкви |
| Тв. | клюквою | клюквами |
| М. | клюкві | клюквах |
| Зв. | клюкво* | клюкви* |
клюк-ва
Существительное, неодушевлённое, женский род, тип склонения 1a.
Корень: —.
Произношение[править]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- клюква (аналогично русскому слову) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы[править]
- журавлина
Антонимы[править]
Гиперонимы[править]
Гипонимы[править]
Родственные слова[править]
| Ближайшее родство | |
Этимология[править]
Происходит от неустановленной формы. Сравнивают с сербохорв. кљу̑к «выжатый виноград», предполагая звукоподражат. происхождение (клюк, клю́кать — от звука, издаваемого выжимаемыми ягодами). Также сравнивают с ключевина «болото» и клюка (указывая на изогнутую форму стебля растения). Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
Морфологические и синтаксические свойства[править]
клю́к-ва
Существительное, неодушевлённое, женский род.
Корень: —.
Произношение[править]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- западн. жердь; переметина (на соломенной крыше) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы[править]
- ключина
Антонимы[править]
Гиперонимы[править]
Гипонимы[править]
Родственные слова[править]
| Ближайшее родство | |
Этимология[править]
Происходит от праслав. , от кот. в числе прочего произошли: русск. клюка, клюка́ть, клю́чить «ходить с клюкой, хромать», укр. клю́ка «крюк», сербохорв. кљу̏ка «крюк, ключ, скоба», словенск. kljúkа «предмет кривой формы», чешск. klikа «крюк, щеколда», польск., в.-луж. klukа «крюк», н.-луж. klukа «крышка для горшка». Родственно лит. kliū́ti, kliū́vù «цепляться», kliū́tis ж. «препятствие»; с другим вокализмом: лит. kliáuti «гнуть», латышск. kl̨aût «наклонять, прижимать», лит. pasikliauti, -kliaunu «довериться», kliáutis ж. «вина; зацепка», далее ср. греч. κληΐς, дор. κλᾱίς «ключ», лат. clāvis «гвоздь». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
Клюква — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред продукта клюква — ягоды
Клюква (Oxycoccus)
Описание
Клюква – вечнозеленый стелющийся кустарничек семейства вересковые. Имеет гибкие нитевидные стебли длиной от 15 до 30 см, с узкими продолговатыми листочками, снизу пепельно-белого цвета. Цветки светло-пурпуровые, обращены книзу и «вывернуты». Плод клюквы – ягода, круглая или вытянутая, красного цвета и кислая на вкус.
Распространение
Родовое название клюквы переводится с латинского как «кислый шарик». Во всем мире существует 4 вида клюквы, которые произрастают в тундре, лесотундре и в лесной зоне в Европе, Азии, Северной Америке (американские виды отличаются особенно крупными плодами).
В нашей стране распространено 2 вида этого растения – мелкоплодная и болотная, причем некоторые виды болотной клюквы также имеют довольно крупные плоды.
Применение
Собирать клюкву нужно, как и калину, слегка подмороженной. Из клюквы готовят квас, морс, начинки для пирогов, варенье, добавляют кислые ягоды в салаты, соусы, протирают с сахаром. Капуста, квашенная с клюквой, клюква в сахаре, клюквенный соус к рыбе или мясу – все эти рецепты давно уже стали классикой кулинарного искусства.
Сохранять клюкву лучше всего в виде сырого варенья или замороженной.
Состав и свойства
Клюква – одна из самых полезных дикорастущих ягод. В ягодах клюквы содержатся витамины С, РР, К, В1, В2, множество органических кислот, микро- и макроэлементов, флавоноиды, сахара, пектиновые, красящие, азотистые, дубильные вещества, фитонциды. Высокое содержание бензойной кислоты позволяет хранить клюкву без добавления консервантов, не подвергая термической обработке, долгое время.
Клюква является мощным природным целебным средством. Она имеет свойство противостоять инфекциям за счет высокой концентрации танина, а также усиливать действие лекарств. Поэтому ее применяют при лечении гинекологических заболеваний, для предупреждения образования камней в почках, как средство, повышающее жизненный тонус, улучшающее аппетит и секрецию поджелудочной железы. Клюквой лечат простудные заболевания и болезни мочеполовой системы, это хорошее мочегонное средство. Сок клюквы полезен при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, ожирении, колитах.
Клюква в виде соков, морсов, экстрактов, настоя с медом применяется при гипертонической болезни, малярии, анемии, ревматизме, тонзиллите, атеросклерозе, сосудистых спазмах, головной боли, водянке. Клюква содержит множество антиоксидантов, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови, а также обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Клюквенный морс хорошо утоляет жажду и снижает температуру при простуде и гриппе.
В народной медицине клюква считается противоядием при отравлениях ядовитыми растениями.
Противопоказания
Клюкву не рекомендуется применять при заболеваниях печени, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенных процессах.
Калорийность и пищевая ценность клюквы
Калорийность клюквы — 28 ккал.
Пищевая ценность клюквы: белки — 0,5 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 3,7 г
Полезные свойства клюквы
Какие полезные свойства клюквы объясняют ее уникальность для здоровья? Эта ягода — действительно настоящее чудо!
Полезные свойства клюквы известны с глубокой древности. В старой Европе считалось, что клюква – русская ягода, обязанная своим происхождением именно России. Надо полагать, что такое мнение возникло благодаря активности русских купцов, возящих клюкву в европейские страны, население которых менее склонно к собирательству. В 10-12 веках, кроме русских купцов, клюква попадала в Европу через викингов. В северных странах мореплаватели и воины часто брали эту ягоду с собой как лекарство от многих хворей и как вкусный витаминный десерт.
Где растет клюква?
На самом деле, клюква – ягода интернациональная и растёт во многих странах, если позволяют условия. А любит эта ягода болотистую лесную почву, осоко-сфагновые болота, тундровые и моховые болота. Только в Карелии растёт около 22 сортов клюквы, среди которых встречаются крупноплодные сорта с диаметром ягод до 2 см. Сегодня клюкву можно встретить на всей территории России, включая Дальний Восток. Богаты клюквой Украина, большая часть Европы (особенно Скандинавия), Север США, Канада и Аляска. Американцы считают родиной клюквы Северную Америку. Индейцы-делавары считали, что ягоды растут там, где пролилась кровь воинов, погибших в битве с великанами.
Клюква – это вечнозелёное растение, кустарник с тонкими и невысокими побегами. Длина побегов в среднем около 30 см, ягоды дикой клюквы красные, шаровидные, 8-12 мм в диаметре. Некоторые специально выведенные сорта имеют ягоды до 2 см в диаметре. Цветёт клюква в июне, сбор ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Плантационные ягоды созревают на 1-2 недели раньше диких. Ягоды клюквы легко могут сохраняться до весны.
В древности клюква росла только на болотах, и собирать её было делом затруднительным. Но начиная с первой половины 19 века, селекционеры вывели крупноплодные сорта, поддающиеся выращиванию «в неволе», что позволило выращивать клюкву на плантациях, а в сборе ягод применять не ручной, а машинный труд. В Канаде, Польше, США и Белоруссии клюква выращивается и собирается промышленным способом. Из неё изготавливают желе, морсы и соки. Ягоды применяются в кондитерском производстве. В России традиционно собирается дикорастущая клюква. Сбор ягод происходит вручную, это довольно трудоёмкий процесс, ведь ягоды растут в заболоченной местности, до которой сложно добраться. Считается, что полезные свойства клюквы более выражены в ягодах дикорастущих видов. Они обладают большим запасом витаминов и микроэлементов, поэтому дикая клюква намного полезнее, несмотря на меньший размер.
Чем полезна клюква?
Содержащаяся в клюкве хинная кислота вкупе с высоким процентом витамина C дали этой полезной ягоде прозвище «северный лимон». Хинная кислота даёт некоторую горечь во вкусе, но чем горче клюква, тем полезнее. Кстати, в недозрелой клюкве витаминов содержится на порядок больше, но неспелые ягоды очень сложно собирать. Сбор поспевшей клюквы обычно начинается в первой или второй половине сентября и продолжается в течение осенних месяцев. Иногда ягоды переносят зиму и к весне становятся сладкими и мягкими. Перезимовавшая клюква имеет меньше витаминов, но считается своеобразным деликатесом.
Полезные свойства клюквы помогают при циститах и других воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей. Раньше думали, что это связано с высокой кислотностью клюквы, которая приостанавливает рост бактерий. Действительно, в клюкве довольно много кислот. Это аскорбиновая кислота (витамин С), бензойная кислота (та самая, которая как консервант добавляется во многие продукты и напитки), а кроме того, еще две особые кислоты — урсоловая и олеаноловая. Эти две последние входят в состав начального воска, которым многие фрукты и ягоды (яблоки, груши, сливы и другие) покрывают себя, чтобы защититься от насекомых, грибков, плесени и других инфекций.
Названные кислоты хотя и обладают противовоспалительной активностью, но на цистит и другие воспаления мочеполового тракта влияния не оказывают. Ученые предприняли широкие исследования с целью выяснить, что же такое есть в клюкве, что лечит цистит. В одном из исследований больным давали пить клюквенный сок (2 стакана в день), а другой группе больных давали подкрашенную кислую воду. В первой группе наблюдали четкое улучшение состояния больных, тогда как во второй группе эффект был близок к нулю.
Последующие исследования привели к открытию в ягодах и листьях клюквы проантоцианидинов (ПАЦ). Оказалось, что эти ПАЦ разрушают гликопротеиновые отростки вирусов, поэтому вирусы уже не могут зацепиться и развиваться на стенках и уносятся мочой из организма.
ПАЦ представляют собой белковые молекулы, связанные с глюкозой. Клюквенные ПАЦ сильно отличаются от ПАЦ других плодов и ягод, а также от ПАЦ виноградных косточек и даже сосновой коры. Сравнение яблочного, виноградного и клюквенного соков, а также крепкого зеленого чая и шоколада по способности предотвращать развитие бактериальной инфекции мочевыводящей системы показало безусловное преимущество клюквенного сока над другими в лечении цистита. Клюквенные ПАЦ предотвращают возникновение рака легких, молочных желез, желудка, простаты, кроветворных и других органов, но не прямо, а косвенно — убивая бактерии хелико-бактер пилори, провоцирующие язву и даже рак желудка.
Имеются данные, что полезные свойства клюквы помогают при заболевании герпесом, а также, что она убивает бактерии, вызывающие кариес и воспаление десен. Экстракт клюквы планируют ввести в пасту для чистки зубов.
Красный цвет клюквы обязан высокому содержанию флавоноидов, которые работают как антиоксиданты, перехватывая свободные радикалы — инициаторы многих болезней и прежде всего рака.
За клюквой известна способность поддерживать рост полезных бактерий нашего кишечника и, наоборот, угнетать инфекционные и просто чужеродные микроорганизмы.
А теперь, когда нам известно, в чем необыкновенная сила полезных свойств клюквы, предлагаю воспользоваться несколькими народными рецептами употребления этой чудесной ягоды в лечебных целях.
Лечение клюквой
Несколько советов людям, страдающим пиелонефритом. После фенольной атаки многие взято с lecherbs.comстрадают воспалительными заболеваниями почек. В чем это выражается? Вроде бы ни с того ни с сего возникает резкая боль в пояснице. Если не принять меры, следом может подняться температура — вот вам и очередное обострение пиелонефрита.
Совет в таком случае прост: встаньте немедленно на четвереньки, максимально расслабив при этом живот. Объяснение феномену облегчения в таком случае следующее: расслабляются мочеточники, восстанавливается ток мочи, и приступ проходит. Поверьте: уже не один человек спасся этой позой от сильнейших болей в почках.
И второй совет. Если вы чувствуете приближение обострения: у вас поднимается температура, знобит — как правило, это происходит под вечер, — съешьте клюкву. Она природный почечный антибиотик. Годится клюква в любом виде: свежая, мороженая, даже протертая с сахаром. У меня дома в морозильнике всегда круглый год хранится клюква. Съешьте 1-2 горсти и ложитесь спать. Утром проснетесь здоровыми. Тут вы и поймете, что значит клюква для ваших почек. Конечно, есть ее можно в любое время дня, но именно съеденная на ночь, она оказывает особо благотворное действие.
Хочется особо подчеркнуть важность двух этих советов для беременных женщин. Известно, при беременности часто обостряются воспалительные заболевания почек. Было несколько случаев, когда два этих простых совета помогли женщинам выносить и родить детей. Лекарства-то в этот период принимать не особо-то хорошо. А чем еще снять боль и воспаление? Вот на помощь и приходят поза и полезные свойства клюквы.
При воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря и пиелонефритах можно принимать свежий сок клюквы в течение трех недель. Взрослому назначают его по 1 ст. ложке, ребенку — по 1 ч. ложке в 1/2 стакана воды 3 раза в день до еды. Это очень эффективное средство. А морс и экстракт из клюквы усиливают действие антибиотиков и сульфаниламидов при лечении пиелонефритов.
Полезные свойства клюквы проявляются и при борьбе с отложением солей и болями в суставах.
На 1 курс лечения при болях в суставах: 1 кг ягод клюквы, 200 г очищенного чеснока (1 стакан средних зубчиков) перемолоть на мясорубке и поставить в холодильник на сутки. На следующий день добавить 1 кг меда. Хорошо перемешать, и лекарство готово. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Больше пить жидкости, идет быстрое растворение солей в суставах. При необходимости можно пропить 2 курса подряд.
Сок клюквы очень хорошо утоляет жажду при лихорадочных состояниях, тонизирует, повышает работоспособность и улучшает самочувствие при выздоровлении. Он применяется при гипертонии, уменьшает свертываемость крови.
Наружно свежий сок и компрессы из него полезны при лечении гнойных ран, ожогов. Мазь из ягод подсушивает мокнущие участки тканей, ограничивает нагноения, снижает зуд и оказывает обезболивающее, антитоксическое и антиаллергическое действие. Ягоды клюквы с медом принимают при ревматизме, ангине, простудах, атеросклерозе и для укрепления стенок кровеносных сосудов. Клюквенный сок применяют при лечении голоданием.
Но, внимание! Клюква противопоказана людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также больным гастритами с повышенной кислотностью.
Как хранить клюкву
Благодаря имеющейся в составе ягод бензойной кислоте (естественного консерванта) клюква хорошо переносит хранение. В морозильной камере с возможностью быстрой заморозки она сохранит большую часть витаминов, так необходимых в зимнее и весеннее время. Собранные ягоды можно помыть, обсушить, разложить по небольшим пакетам или пластиковым контейнерам и заморозить. Маленькие и средние объёмы ёмкостей позволят холодильнику быстрее справиться с задачей, а значит, лучше сохранят витаминный потенциал ягод. Лучше использовать ёмкости по 300-500 мл, пакеты – до 1 литра, при загрузке в морозильник придавайте пакетам с ягодами плоскую, «блинную» форму, старайтесь удалить из них воздух. После оттаивания порции клюквы старайтесь съесть её в тот же день. Иначе все полезные свойства клюквы сходят на нет — размороженная ягода быстро теряет запас полезных веществ.
Кроме заморозки, свежие ягоды можно замочить. Этот старинный рецепт сохранения клюквы актуален и поныне. Свежие и промытые ягоды засыпьте в деревянную кадку, залейте чистой родниковой водой и положите сверху деревянный кругляш с дырочками, а на кругляш – гнёт. Храните кадку в прохладном тёмном месте. Вода должна оставаться прозрачной, а клюква свежей в течение года. Другой способ замочить ягоды: взять 20 стаканов клюквы и один стакан мёда на десять литров родниковой воды, добавить корицу и гвоздику при желании. Примерно через месяц мочёная клюква будет готова.
Морс из клюквы
Самый простой способ сделать что-то вкусное и полезное из свежей клюквы – это приготовить морс. Для этого раздавите стакан ягод деревянной ложкой (металлическая окисляет), сок отожмите и слейте в отдельный стакан. Жмых залейте одним литром воды, доведите до кипения, соедините с соком, добавьте столовую ложку мёда и охладите. Процедите и разлейте по стаканам. Клюквенный морс – прекрасный освежающий напиток. Он хорошо помогает при ангине, простудах, бронхитах, снижает температуру и возвращает бодрость.
Варенье из клюквы
Понадобится:
1 кг клюквы,
1,5 кг сахара,
1,5 ст. воды.
Отваривайте ягоды до размягчения, после чего растолките и протрите через сито. Приготовьте сахарный сироп. Залейте ягодную массу сиропом и прокипятите.
Думаю, полезные свойства клюквы этим не исчерпываются. Как и рецепты приготовления из нее оздоравливающих снадобьев и вкусных десертов. Если знаете еще какие-то рецепты — пишите в комментариях, буду рада узнать!
А кто с клюквой еще не знаком, обязательно присмотритесь внимательнее к этой полезной ягоде. Будьте здоровы!
Клюква — Викиреальность
(▲)
Клюква: Россия и русские в американском кино. Часть 1(▲)
ТОП Худших: Топ-5 фильмов с худшей клюквой / SokoL[off] TVКлюква (также развесистая клюква) — распространённое в Интернете фразеологическое выражение, которое может обозначать нечто абсурдное и нелепое, в основном представления, связанные с Россией и русскими.
Выражение «развесистая клюква» является оксюмороном, как «горячий снег» — клюква это довольно низкий ягодный куст, который не бывает развесистым.
В основном это выражение обозначает искажённые и нелепые представления некоторых иностранцев о России, где, как они считают, ходят по улицам медведи, все пьют водку и играют на балалайке.
Изобретение этого выражения ошибочно приписывается Александру Дюма-отцу, который в своих записках о путешествии по России якобы написал, что однажды он отдыхал после утомительного пути «в тени развесистой клюквы». Но Дюма не имеет никакого отношения к этому выражению, и в его рассказах о путешествиях по России, равно как и в романе из русской жизни «Maitre d’armes», нет ни этих слов, ни каких-либо других грубых искажений реалий русской жизни вообще. На самом деле фраза появилась как троллинг российского композитора Бориса Гейера, который с целью высмеять имеющиеся на Западе нелепые представления о России, поставил пьесу, по сюжету которой двое французских композиторов предлагают директору театра поставить драму о русской жизни, действие которой происходит «в центральном департаменте России, около Санкт-Московии на берегу Волги». Сюжет прост: героиню пьесы девушку Аксенку хотят насильно выдать замуж за казака, и девушка заранее сожалеет о разлуке с любимым ею Иваном, вспоминая, как она сидела с ним под «развесистыми сучьями столетней клюквы».
Также клюквой называли медвежью кавалерию Кислева в настольной игре Warhammer:Fantasy и фанатском моде к компьютерной игре Medieval II: Total War (а также она скорее всего будет в планирующейся к выпуску игре Warhammer: Total War из той же серии), который основан на смеси исторической России, Украины и Польши.[1]
«Клюква» в играх, фильмах и сериалах: что это? – CoreMission
Клюква – цветковое растение семейства вересковых, активно употребляемое в кулинарии. Об этом знают все за пределами интернета. Но в сети у термина “клюква” есть и другое значение – так называют откровенный вымысел, основанный на ложных стереотипах, нелепую выдумку. Особенно часто применяется эта идиома к различным художественным произведениям иностранных режиссеров и сценаристов, в которых они показывают свое понимание российской действительности, культурных традиций народов бывшего СССР.
Сам термин на сленге появился уже довольно давно – еще в конце XIX века, в виде шутки про развесистую клюкву. Нелепость этого выражения заключается в том, что клюква никак не может быть развесистой, так как является низкорослым стелющимся растением. В журналах и газетах того времени очень часто публиковались юмористические зарисовки о европейцах, которые явно не разбираются в отечественных реалиях, и выражение “под сенью клюквы” так употреблялось часто.
Вот лишь несколько примеров типичного клюквенного представления русских в зарубежной массовой культуре:
- Традиционные головные уборы. В фильмах о Советском Союзе западные киноделы очень любят подчеркнуть “русскость” происходящего, поэтому одевают актеров в меховые тулупы, заставляют их носить косынки и шапки-ушанки. И ладно бы только советские времена экранизировали таким образом – так нет, они даже современную Москву под этот стандарт подтянули и персонал международной космической станции. Популярный русский персонаж Лев Андропов из знаменитого Армагеддона, так и вообще, умудрился притащить в космос свою любимую ушанку. Видать притащил с собой суровые сибирские морозы.
- Водка. Да, никто не станет спорить, что выпить наши соотечественники в большинстве своем очень любят, но в представлении зарубежных зрителей после просмотра очередного художественного произведения складывается впечатление, что сорокоградусная водочка уже давно заменила русским любые другие напитки. Иногда все прямо до абсурда доходит – например, в играх серии Call of Duty очень часто можно было увидеть наших военных, которые при исполнении любили нажраться до свинячьего состояния. Остается лишь гадать, намеренная ли это пропаганда или просто идиотизм разработчиков.
- Цветовая гамма. Многие наверняка замечали, что в фильмах о российской/советской действительности даже снимается все с каким-то темным и серым фильтром. В то время как по другую сторону океана все цветет, птички поют, солнышко светит, в России и СНГ будто бы разворачивается настоящий Мордор с орками и троллями. Даже не так давно закончившийся сериал Американцы, рассказывающий о шпионах времен холодной войны и являющийся наверное максимально “безклюквенным” проектом на американском ТВ, умудрился показать столицу СССР как место, где вечером большинство людей предпочитает сидеть без света.
- Непонимание русского языка. Это, наверное, одно из самых часто встречающихся проявлений клюквы в художественных произведениях – будь то комиксы, фильмы или игры. Кириллица в некоторых местах достаточно сильно напоминает латиницу, поэтому нередко возникает путаница между Я и R, И и N. А некоторые творцы вообще особо не парятся, на консультантов не тратятся и производят полную тарабарщину. Самая абсурдная и развесистая клюква на эту тему была в фильме о Джейсоне Борне, который использовал фальшивый паспорт на имя Foma Kinaev, который в написании кириллицей стал ЛШТШФУМ АЩЬФ. Зрители из постсоветского пространства на этом моменте хорошо просмеялись.
На самом деле, список далеко не полный. Не стоит также забывать про вездесущих медведей, бродящих по улицам городов, повальное увлечение гопаком и калинкой-малинкой, танцы под мелодию из тетриса и многое другое. Особо патриотически настроенные граждане на такое обижаются, но большинству наших соотечественников клюква очень даже нравится, ведь это источник хорошего настроения на целый день.
На какие произведения стоит обратить внимание любителям “клюквы”:
В играх самое первое место занимает стратегия Red Alert – эта серия о глобальном противостоянии США и СССР намеренно сделана клюквенной и специально обыгрывает все мыслимые и немыслимые стереотипы. Разработчики умудрились подшутить как над коммунистами с их жаждой мирового господства пролетариата, так и над капиталистами-американцами, считающими себя образцом демократии и свобод человека. Также внимания заслуживает Freedom Fighters – игра про советское вторжение в Нью-Йорк, где геймерам предстоит играть за участников народного сопротивления.
Если говорить о книгах и комиксах, на ум приходят в первую очередь вселенные Марвел и DC. В них полно русских супергероев, а русских суперзлодеев и вездесущих оперативников КГБ еще больше. В комиксах даже существует альтернативная ветка истории, где Супермен упал не в Соединенных Штатах, а в Советском Союзе, став главным борцом с противниками коммунизма. Из художественной литературы максимальным количеством клюквы отличились произведения Тома Клэнси, знаменитого русофоба и конспиролога. Несмотря на то, что мужик писал полную ерунду, не всегда мог отличить монголов от китайцев, он пользовался на западе большой популярностью. Даже продал лицензию на выпуск компьютерных игр Tom Clancy’s, которые выходят и по сей день.
О кинематографе особо распространяться нет смысла – сложно найти родившегося в 80-х или 90-х годах человека, который бы не видел знаменитую Красную Жару с Арнольдом Шварценеггером или Рокки с Рэмбо в исполнении Сильвестра Сталлоне. Один персонаж воевал со стереотипным русским стероидным бойцом, а второй помогал несправедливо угнетенным афганцам воевать с советскими солдатами. Более молодая аудитория, стараниями западных киноделов, тоже приобщилась к клюкве – например, не так давно вышел новый фильм Красный Воробей с Дженнифер Лоуренс, где она играла русскую шпионку, перешедшую на сторону американцев. Клюквы там полный набор – пытки и изнасилования КГБшниками, тотальное пьянство и даже главный злодей, который внешне очень напоминает президента Путина. Некоторые актеры явно поняли, в какой ерунде снялись, и во время показа картины активно избегали интервью с российскими журналистами.
Другие проявления клюквы
Когда у людей спрашивают – что значит клюква, они обычно проводят ассоциации с русскими и западной/американской русофобией. Но сленг подразумевает “клюквенное” представление и других народов, рас, национальностей. Очень часто даже сами люди, принадлежащие к той или иной группе, при помощи изображения клюквы умудряются посмеяться над собой, а иногда даже и поднимают остросоциальные темы (ведь все стереотипы не на пустом месте придумываются). Но, как правило, все сводится к специфическим шуткам на грани политкорректности.
Примеры употребления
“Сходил вчера в кинотеатр на новую экранизацию Достоевского – более развесистой клюквы еще не видел”.
“В сериале Чернобыль огромное количество клюквы, но у наших киноделов вряд ли получится снять нечто такого же уровня”.
“Несмотря на клюкву, четвертый Рокки с Иваном Драго определенно мой самый любимый фильм в серии. Разумеется, после первой части”.