Клубника вегера: Клубника «ВЕГЕРА» — описание сорта, фото, отзывы(23)

описание сорта, фото, отзывы садоводов

Стоит начать описание сорта клубники Вегера с краткой информации о его происхождении. Эта садовая земляника выведена в Голландии. Современные голландские селекционеры при создании новых сортов клубники делают приоритетными два качества: устойчивость к заболеваниям и сладость ягод.

Основная задача специалистов – получение растений для промышленного выращивания, и с отличной транспортабельностью. Сорт клубники Вегера не является исключением. Причем он оказался очень востребованным не только у промышленников, но и у российских любителей-садоводов, с успехом прижившись в наших садах. Сорт имеет еще одно название – «Незнакомка». Так называют его в России.

Характеристика

Земляника этого типа имеет средний срок созревания. К тому же она неприхотлива, может расти на любой почве. К болезням также устойчив, особенно к грибковым заболеваниям. Серая гниль практически не поражает ягоды этого вида.

«Вегера» прекрасно переносит низкие температуры. На зимний период её укрывать не обязательно. Она хорошо перенесет зиму под естественным снежным покровом. Урожайность весьма высокая. Начиная со 2 года посадки, «Вегера» интенсивно плодоносит. Причем урожай можно собирать уже в июне.

Отличительные черты

Кусты клубники Вегера высокие, густые, мощные, с обилием темно-зеленой листвы. Многочисленные цветоносы вырастают выше уровня листьев, разветвляясь и образуя большое количество завязей.

Ягоды, собранные в первое плодоношение, имеют вес 40-50 г, а иногда достигают и 80 г, и веерообразную форму. Последующие плоды земляника даёт немного меньшего размера. И форма ягод уже имеет конусообразную форму с приплюснутым кончиком.

Средний вес последующих плодов 20-35 г.

Спелые плоды клубники окрашены в красивый, темно-красный цвет, и имеют глянцевую поверхность. Мякоть ягод сладкая, нежная, с чудесным земляничным ароматом. Многие садоводы отмечают, что из плодов сорта Вегера получается прекрасное, очень вкусное варенье.

Размножение и посадка

Размножается клубника сорта Вегера универсальным способом, как и любая садовая земляника: делением куста или усами. Усообразование у этого сорта умеренное. Молодые кусты в первый год посадки могут не выпускать усов, но в следующем сезоне их будет достаточно для размножения. Усы хорошо цепляются за землю и быстро приживаются, стоит лишь присыпать их корни землей.

Лучший период для рассаживания усов – конец августа — начало сентября. Молодые кустики клубники сумеют адаптироваться на новом месте, окрепнуть и благополучно перезимовать.

Рассаживать усы «Вегеры» можно и весной, в начале мая. В таком случае их следует подкормить минеральными удобрениями. Древесная зола – отличный источник минералов. Вносят её перед рассаживанием усов, добавляя в каждую лунку по столовой ложке. Но при весеннем рассаживании, осенью кусты клубники лучше не трогать, оставив на зиму на прежнем месте.

Стоит использовать следующую схему посадки:

• между кустами 40 см;
• между рядами 60 см;
• положение грядок ориентировано с севера на юг;
• ровная поверхность места посадки или с легким уклоном в южную сторону.

Возможно переопыление «Вегеры» от соседнего куста с другим сортом. Во избежание этого случая необходимо садить другие типы клубники на расстоянии 1 метр.

Полив и уход

Земляника сорта Вегера нуждается в регулярном поливе, который достаточно производить 1-2 раза в неделю. Полив требуется производить в зависимости от погодных условий. Конечно, в дождливые дни поливать клубнику не стоит. Однако, чрезмерно засушивать садовую культуру тоже не стоит. «Вегера» засухоустойчива, но для получения хорошего урожая регулярный полив необходим.

Необходимы и своевременные подкормки органическими и минеральными удобрениями, которые нужны для хорошего развития растений. Внесение удобрений производят по универсальной схеме:

1. Органика вносится два раза за сезон: весной, до цветения и осенью, после сбора урожая.
2. Минеральные удобрения лучше вносить в середине сезона в виде комплексных добавок. Приобрести их можно в специальных магазинах для садоводов.

Заключение

Сорт Вегера – это замечательная земляника, не требующая особого ухода. Хорошая урожайность, вкусные, крупные ягоды, прекрасная зимостойкость и засухоустойчивость сделали этот сильнорослый сорт клубники очень популярным среди дачников.

Сорта клубники с тёмными ягодами

Тёмно-малиновая и бордовая окраска ягод садовой клубники выглядит очень привлекательно. Эти цвета ассоциируются с полноценной спелостью и высокими вкусовыми качествами. Тёмноокрашенные плоды богаты полезными для человека антоцианами и рутином, оздоравливающим систему кровообращения. Продукты переработки тёмных ягод клубники обладают насыщенным цветом и пикантным пряным вкусом.

Александрина

Существует два сорта с этим названием: мелкоплодная ремонтантная земляника и крупноплодная ягода родом из Западной Сибири, о которой и пойдёт речь. Эта клубника получена на Алтае в конце XX века, включена в Госреестр в 2009 г.

Основные достоинства сорта:

• отличная морозостойкость;
• выносливость к земляничному клещу;
• выравненность ягод;
• высокая самоплодность.

Сроки поспевания среднепоздние. Кусты высокие, густые, полураскидистые. Усы многочисленные, рассада крепкая. Округло-уплощённые, почковидные плоды весят от 9 до 30 г. Выспевшие ягоды пурпурно-вишнёвые. Мякоть среднеплотная, кисло-сладкая, запашистая. Дегустационная оценка плодов – 4,2 балла; в варенье ягоды становятся желеобразными. Урожайность сорта средняя, устойчивость к серой плодовой гнили – от сильной до умеренной.

Алёнушка

Селекция НИИ им. Лисавенко (Сибирь). Сроки созревания средние, сжатые. Урожайность высокая уже в первый год. Среднерослые, полураскидистые кусты дают много усов. Ягоды каплевидные, тёмно-красные, блестящие, транспортабельные, пригодные для заморозки. Мякоть тёмная, плотная, запашистая. Размер плодов 8 – 20 г. Внешний вид оценивается в 4,9 балла, вкусовая оценка – 4,6 балла. Сорт устойчив к морозам, земляничному клещику и серой гнили.

Амулет

Это российский сорт среднего периода созревания, с дружной отдачей обильного урожая. Корни мощные. Растения густые, полураскидистые. Плодовая кисть несёт 10 – 14 завязей. Средний размер ягод составляет 12,5 г, максимальный – 30 г (иногда 40 г). Форма вытянуто-коническая, остроносая или тупоносая, с шейкой. При полном выспевании кожица приобретает тёмно-вишнёвую окраску. Мякоть плотная, великолепного десертного вкуса. Сорт транспортабелен, устойчив к грибковым инфекциям и земляничному клещу.

Бердский рубин

Среднепоздний сорт получен в Новосибирске в 80-х годах XX века. Высота кустов умеренная, усы тонкие. Масса ягод 8 – 20 г. Поверхность бордово-красная, глянцевая. Форма плодов – правильная усечённая пирамида, без шейки. Ароматная, кисловато-сладкая, высоковитаминная мякоть имеет оранжеватый оттенок. Консистенция сочная, но плотная; ягоды транспортабельные. Сорт вынослив к морозам, земляничному клещу, бурой пятнистости листьев, серой гнили плодов.

Вегера (Незнакомка)

Эта клубника европейского происхождения поспевает в средние сроки. Растения неприхотливы, устойчивы к инфекциям (в том числе к серой гнили ягод). Кусты крупные, мощные, густые. Листва красивая, гофрированная, здоровая. Усообразование активное.

Соцветия многочисленные, разветвлённые, с обильной завязью. Первые ягоды в кисти крупные (35 – 60 г, иногда 80 г), веерообразные, последующие – каплевидные с притупленным кончиком, средние и небольшие по размеру. Поверхность спелых плодов глянцевая, тёмно-вишнёвой окраски. Мякоть нежная, медово-сладкая, с ярким земляничным запахом. Транспортабельность и урожайность определяются на среднем уровне.

Вента

Среднеранняя ягода прибалтийской (литовской) селекции является гибридом знаменитых сортов – Фестивальная и Зенга-Зенгана. Растения практически не поражаются мучнистой росой. Высота кустов и раскидистость умеренные, плодоносность высокая. Средний вес ягод составляет 12 г, но первые плоды в кистях бывают вдвое крупнее. Форма – притупленный конус, с небольшой шейкой. Поверхность ровная, глянцевая, малиново-красная. Мякоть сочная, превосходного сладкого вкуса с пикантной ароматной кислинкой. Среди недостатков сорта следует упомянуть восприимчивость к серой плодовой гнили.

Золушка Кубани

Российский сорт позднего срока созревания отдаёт урожай в сжатые сроки – за 2 или 3 сбора. С 1 кв. м получают 0,8 – 1 кг ягод. Растения восприимчивы к листовым пятнистостям, но устойчивы к стеблевой нематоде. Кусты мощные; листва кожистая, тёмно-зелёная. Плоды крупные и средние, тёмно-красные. Мякоть плотная, десертная, с ароматом малины. Превосходный вкус и насыщенный цвет ягод обусловлены родительскими формами, использованными при выведении этого сорта (Южанка и Мице Шиндлер).

Кент

Канадский сорт, выведенный в 1973 году, ценится за ранние (среднеранние) сроки созревания и подлинно сладкий вкус тёмно-малиновых ягод. Отдача урожая растянутая. Размер плодов крупный и средний – от 10 – 15 г до 30 г. Первые завязи в кисти иногда наливаются до 40 – 50 г. В финале плодоношения ягоды мельчают.

Сорт зимостоек (даже в Сибири), вынослив к серой плодовой гнили и листовым пятнистостям, немного восприимчив к вертициллёзному увяданию и земляничному клещу. Кусты не слишком высокие, пряморослые, среднеоблиственные. Усообразование умеренное или низкое. Растения требовательны к увлажнению почвы.

Кисти длинные, многоплодные. Форма ягод гребневидная, уплощённо-овальная или каплевидная, с небольшой шейкой. Иногда под чашелистиками образуются небольшие отростки мякоти – своеобразная «коронка». Кожица блестящая, крепкая. Мякоть насыщенно-бордовая, очень плотная, но не грубая, сочная. Плоды отлично держат форму в компотах и варенье, а также при заморозке.

Мальвина

Эта ягода немецкой селекции (2010 год) – самая поздняя среди неремонтантных сортов. Плоды плотные, ровные, красивые. Форма веерообразная, трапециевидная или каплевидная, с притупленным кончиком. Размер ягод определяется в диапазоне 20 – 50 г (изредка 60 – 80 г). Кожица глянцевая, тёмно-красная, а в полной спелости бордовая с пурпурным оттенком. Вкус десертный; аромат интенсивный, земляничный.

Растения мощные, густые. Листья крепкие, здоровые, тёмно-зелёные. Усы образуются в достаточном количестве. Короткие цветоносы скрыты под листвой. Сорт выгоден для рыночных продаж: покупателей привлекают поздние сроки созревания и красота ягод.

Марышка

Чешская клубника относится к среднеранним сортам с быстрой отдачей урожая. Усов выпускает много. В условиях Подмосковья зимостойкость хорошая. Растения успешно плодоносят в различных регионах, неплохо противостоят болезням. Листва светлая, салатовая. Кусты довольно компактные, их можно размещать на расстоянии 30 см друг от друга.

Ягода плотная, сладкая, с интенсивным земляничным ароматом. Вкусовые качества очень высокие. Кожица искристая, бордовая, крепкая, сухая. Ягоды не текут при хранении и перевозке. Мякоть сочная. Плоды уплощённые, веерообразные или вытянуто-прямоугольные («лопаточкой»), а также удлинённо-конусовидные. Вес ягод 15 – 40 г. Сильного измельчания не наблюдается. Средняя отдача с куста составляет 500 г.

Мице Шиндлер (Фрау Мице Шиндлер, Немка, Китти, Кошечка)

Этот старый германский сорт, выведенный в 1933 году, по-прежнему остаётся популярным благодаря высочайшим вкусовым качествам, невзирая на небольшой размер плодов (максимум 20 г, в среднем 5 – 10 г). Количество крупных ягод возрастает при хорошем увлажнении прикорневой зоны. В России сорт культивируют в разных областях – от Северо-Запада до Дальнего Востока.

Яркий вкус проявляется даже у недоспевших ягод, но только в условиях хорошего освещения солнцем. Мякоть нежная, рыхловатая, сочная, тающая, сладкая, очень ароматная – с нотками малины, шелковицы, мускатного винограда. Дегустационная оценка максимальная – 5 баллов. Форма плодов овальная или округлая, без шейки; внешняя окраска тёмно-малиновая, внутренняя – более светлая. Семена глубоко погружены в мякоть. Кожица тонкая; транспортабельность ягод невысокая.

Кустики приземистые, малооблиственные, раскидистые. Растения относительно устойчивы к холодам, в средней степени восприимчивы к серой плодовой гнили и земляничному клещу; к концу сезона появляются листовые пятнистости. Плодоношение среднепозднее, растянутое. Сорт не образует тычинок, поэтому для опыления необходимо размещать поблизости другие сорта клубники, синхронные по срокам цветения, с обоеполыми цветами. С десятиметровой грядки Мице Шиндлер получают 50 – 80 кг плодов. Усы образуются в очень большом количестве.

Память Пушкина

Среднеранний сорт, полученный на Ставрополье в середине XX века, обладает невысокой морозостойкостью, поэтому Госреестр рекомендует выращивать его в Краснодарском крае и Карачаево-Черкесии. Растения густые, полураскидистые. Форма ягод – усечённый конус, вес – около 20 г. Цвет кожицы и мякоти насыщенно-бордовый, вкус десертный. Сорт урожаен и относительно устойчив к серой плодовой гнили.

Эта среднеспелая клубника московской селекции выведена в начале 80-х годов XX века, занесена в Госреестр в 1988 г. Морозостойкие растения успешно плодоносят в Центральной России, в южных областях, в Волго-Вятском регионе, на Урале, в Сибири. Раскидистость и высота кустов – умеренные. Ягоды скрыты под листвой. Растения слабо поражаются болезнями. К серой гнили устойчивость средняя, транспортабельность плодов хорошая.

Все ягоды очень ровные: первые в кисти – уплощённо-трапециевидные или прямоугольные, последующие – каплевидные. Шейка открытая, красивая. Консистенция плодов умеренно-плотная, вкус кисло-сладкий. Размер ягод 10 – 30 г, изредка чуть больше. Цвет кожицы и мякоти очень тёмный, пурпурно-вишнёвый, привлекательный. Продуктивность сорта средняя.

Окраска ягод очень тёмная, бордовая с черновато-пурпурными переливами. Такая необычная клубника получена в Москве, в Госреестре состоит с 2000 г. Срок созревания средний. Сорт устойчив к морозам, болезням увядания, мучнистой росе, но довольно восприимчив к серой гнили. Толстые цветоносы располагаются под листьями.

Плоды окрашиваются постепенно, долго сохраняется зелёный кончик. Форма ягод усечённо-коническая, с шейкой; размер определяется в диапазоне 12 – 35 г. Продуктивность сорта высокая, если обеспечить защиту от серой гнили.

Чернобривка (Чернобровка)

Родина этой клубники – Майкоп. Сорт состоит в Госреестре с 1959 г., рекомендуется для культивирования в Северо-Кавказском регионе. Сроки созревания ранние, плодоносность высокая. Кусты нуждаются в регулярных обработках от болезней. Слаборослые, компактные растения выпускают много усов. Соцветия несут по 6 – 8 завязей. Вес плодов колеблется в пределах 6 – 12 г; форма – притупленный конус, без шейки. Кожица чёрно-красная, блестящая. Мякоть тёмно-красная, кисловатая, с пряным ароматом. Плотные ягоды предназначаются для переработки.

Чёрный принц

Срок созревания этого итальянского по происхождению сорта характеризуется как ранне-средний. Корни мощные; кусты густые, раскидистые. Цветоносы многочисленные, разветвлённые. Растения выносливы к грибковым патогенам, любят лёгкие (супесчаные) почвы.

Ягоды мясистые, тёмно-красные, при полном поспевании – тёмно-вишнёвые, блестящие, прекрасного товарного вида. Мякоть не имеет пустот. Кожица плотная, транспортабельность отличная.  Плоды ровные, каплевидные с небольшой шейкой; самые крупные имеют гребневидную форму и весят 35 – 50 г, последующие наливаются до 20 – 25 г. «Мелочи» не наблюдается. Вкус кисловато-сладкий, десертный.

Иногда под именем «Чёрный принц» распространяется польский сорт Кама, но у него на такие тёмные ягоды, а сроки созревания более ранние.

Южанка

Клубника выведена селекционерами Крыма в середине XX века. Сроки созревания среднеранние или средние. Сорт устойчив к засухе, холодам, мучнистой росе, но восприимчив к листовым пятнистостям и нематодам. Растения довольно высокие, густооблиственные, полураскидистые. Ягоды средние и крупные (12 – 25 г), шаровидные со сбегом на конус, плотные, тёмно-красные, блестящие. Мякоть более светлая, кисло-сладкая, ароматная. Вкусовые качества высокие, урожайность хорошая.

посадка и уход, обрезка и размножение, сорта с фото

Клубника (Fragaria moschata или Fragaria elatior) ― именно так с 18 века ученые начали называть землянику мускатную. У данного растение существует множество названий, к примеру: клубника садовая, либо европейская, либо высокая, либо настоящая, либо земляника мускусная, либо шпанская (шпанка), либо мускатная, либо высокая. С начала двадцатого века ложные ягоды земляники садовой (либо крупноплодной, либо ананасной) в народе стали ошибочно именовать клубникой. Однако земляника ананасная не происходит от клубники садовой, а от земляники виргинской и чилийской. Клубника (земляника садовая) появилась в европейских странах в 1739 г, это был гибрид. В отличие от клубники садовой ее ягоды большего размера. Название «клубника» имеет русский корень «клуб», который означает «шаровидный, круглый». Однако следует помнить, что самое главное не правильно называть растение в своем саду, а хорошо о нем заботиться и соблюдать правила агротехники.

Особенности садовой клубники

Ближайший родственник садовой клубники ― земляника. Клубника представляет собой травянистое растение являющееся многолетником. На поверхности его прямостоячего побега имеется опушение, в высоту он достигает 15–40 сантиметров. Разветвленная мочковатая система корней уходит вглубь грунта на 0,3–0,4 метра. Прикорневые большие листовые пластины имеют короткие черешки, их форма тройчато-сложная, в их состав входят листочки яйцевидной формы, имеющие широкозубчатую кромку. Они собраны в розетку. На лицевой поверхности листьев имеется опушение, изнаночная ― является густо волосистой и на ней выступают жилки. У такого растения выделяют усы (удлиненные стелющиеся побеги), цветоносы и рожки (однолетние укороченные стебли). О том, урожайна клубника либо нет, судят по количеству рожков в кустике и тому, сколько цветоносов находится на рожке. Щитковидные соцветия состоят из 5–12 цветков белого окраса. Цветет такая культура примерно 20 дней. Ягодой принято именовать разросшееся цветоложе. Однако на самом деле плодами такого растения являются маленькие орешки коричневого окраса, расположенные на поверхности данного цветоложа. Такая культура пользуется огромной популярностью у садоводов. Уже несколько сот лет клубника, вместе с крыжовником и смородиной остаются очень востребованными культурами в садоводстве.

Как правильно ухаживать за клубникой весной, летом и осенью

Watch this video on YouTube

Посадка клубники в открытый грунт

В какое время сажать

Высадкой клубники можно заняться и в осеннее, и в весеннее время. Осеннюю посадку рекомендуется провести с середины августа по вторую половину сентября, в этом случае в следующем сезоне данная культура сможет дать неплохой урожай. В том случае, если у рассады закрытая система корней (растет в кассетах либо контейнерах), то высаживать ее рекомендуется методом перевалки с середины июля по вторую половину августа. Посадкой клубники лучше заняться в облачный день сразу после полива либо дождя. Весенняя высадка производится очень рано сразу же, как только это будет возможно.

От качества рассады зависит урожайность клубники. Выращиванием такой рассады вы при желании можете заняться сами, однако при этом стоит учесть, что этот процесс отнимет у вас много времени и сил, и в конце концов вы получите растения с одним рожком. Как правило, процесс выращивание рассады занимает 1-3 года. Однако у данного способа размножения имеется и большой плюс, рассаду можно будет сразу же пересадить на постоянное место, как только подойдет время, при этом берут ее с комом земли. Это позволяет рассаде избежать стресса, который при длительном ее хранении проявится обязательно, а также ее приживаемость заметно лучше. Однако многие опытные садоводы предпочитают покупать посадочный материал в проверенных рассадниках, имеющих хорошую репутацию. При этом следует учесть, что приобретать рассаду с оголенными корнями не следует, потому что ее процесс укоренения происходит намного хуже, а полноценный урожай с выросших кустиков удастся собрать лишь через несколько лет. Приобретая посадочный материал в контейнерах либо кассетах, вам удастся получить богатый урожай от таких растений через сравнительно короткое время. Однако следует учесть, что такая рассада стоит дороже.

Почва для клубники

Для посадки данной культуры следует выбрать хорошо освещенный участок, имеющий защиту от порывов ветра. Подходящий грунт должен быть насыщен органикой. Лучше всего такая ягода растет на легком суглинке либо супеси, еще для ее выращивания хорошо подходит серая лесная почва и чернозем. На глинистом грунте выращивать клубнику не рекомендуется. Очень хорошо, если на участке грунтовые воды будут залегать на глубине 0,6–0,8 м, при этом рН почвы должен быть равен 5,7–6,2. Самые хорошие предшественники ― злаки, чеснок, бархатцы, пряные травы, лук и петуния. Без пересадки данную культуру растят 3 либо 4 года. После пересадки на старом участке вновь посадить клубнику можно будет лишь спустя 2–3 года.

Посадка клубники весной

В весеннее время клубнику высаживают достаточно редко. Участок под посадку следует подготовить заранее. Так, его перекапывают глубокой осенью, внеся при этом в грунт 100 грамм суперфосфата, 5 килограмм навоза либо 8–10 килограмм перегноя и 50 грамм калийной соли из расчета на 1 квадратный метр. Весной сажают лишь хорошо развитую рассаду. На трое суток рассаду следует поместить в прохладное место, после чего ее высаживают. В том случае, если в осеннее время в грунт не было внесено органических удобрений, то тогда в каждую луночку перед самой высадкой надо бросить по одной горсти древесной золы и по 2 либо 3 ― перегноя. Дистанция меж кустиками, как и ширина междурядий должна быть равна 0,3 м. Лунка должна быть настолько глубокой, чтобы в ней можно было свободно поместить корешки растеньица, причем вертикально. Чтобы рассада прижилась очень быстро, опытные садоводы советуют произвести прищипку наиболее длинного корня. Также с высаженного растения надо удалить все листовые пластины, оставив 3 либо 4 наиболее крупных. После высадки шейка клубники должна оказаться на одном уровне с поверхностью грунта. При желании можно вначале наполнить лунку водой, а потом в нее погрузить корневую систему растеньица. Затем лунка осторожно заполняется почвой, которую нужно хорошо утрамбовать. Второй способ ― растения высаживаются в сухие лунки, а затем, когда грунт вокруг кустиков будет хорошо утрамбован, их очень обильно поливают. Высадку рекомендуется производить в вечернее время либо в облачный день. В том случае, если имеется вероятность того, что могут вернуться заморозки, посадку лучше всего накрыть пленкой.

Посадка клубники осенью

Высаживать клубнику осенью лучше, чем весной, потому что в следующем сезоне с нее можно будет собрать неплохой урожай. Растения весенней посадки дадут первые плоды спустя один год, но это только в том случае, если их не погубят возвратные заморозки. Подготовить участок под осеннюю посадку нужно в начале весеннего периода, для этого его перекапывают, внося необходимые удобрения. Чтобы сэкономить место на данном участке, можно посадить ранние овощные культуры, которые являются хорошими предшественниками клубники, например: чеснок, сельдерей, лук либо морковь. Корневую систему рассады нужно подвергнуть обработке фунгицидами. Высаживать рассаду осенью нужно точно так же, как и весной.

Уход за клубникой

В первый год своего роста клубника должна будет нарастить мощную систему корней, в связи с этим специалисты советуют в это время обрезать все усы и цветоносы, чтобы растение не тратило на них силы. Уход за более взрослыми кустами начинается ранней весной. Когда только начнется период вегетации, участок надо будет освободить от старого мульчирующего слоя, также нужно вырезать все засохшие, ставшие черными и старые листовые пластины. Поверхность почвы меж растениями нужно разрыхлить. Далее ухаживать за такой культурой нужно будет точно так же, как и за любыми иными, растущими в саду, а именно: систематически поливать, полоть, рыхлить почву, подкармливать и обрабатывать от различных вредителей и болезней.

Клубника во время цветения

Такое растение начинает цвести в середине мая. Если в период цветения за клубникой правильно ухаживать, то это положительно отразится на качестве и количестве урожая. Когда она начнет цвести, в почву необходимо внести удобрение, содержащее калий, а еще древесную золу и перегной. Чтобы урожай был более обильным, кустики нужно обработать раствором борной кислоты (на 1 ведро воды 1 маленькая ложка), благодаря этому завязей станет значительно больше. В это время необходимо производить своевременные прополки, а также рыхление поверхности почвы, так как появившаяся на ее поверхности корка не позволит корням полноценно дышать. До того как созреют первые ягоды, поверхность почвы около растений нужно засыпать слоем мульчи. Чтобы урожай был максимально обильным, в это время с помощью секатора с кустиков следует удалять лишние усы и листовые пластины.

Как поливать

Чтобы ягоды были большими, клубнике понадобится обильный полив. Но при этом следует учесть, что поливать ее нужно так, чтобы не происходило застоя воды в корнях. Помните, что из-за недостаточного полива страдает поверхностная система корней кустов, а точнее, она пересыхает. Если же воды будет чрезмерно много, то на системе корней разовьется корневая либо серая гниль. Начало полива клубники приходится на последние дни апреля. На 1 м² должно уходить в среднем от 10 до 12 литров воды. Она не должна быть холодной. Если стоит умеренно жаркая погода, то будет достаточно полить клубнику 1 раз в 10–12 суток. В летнее жаркое время такую культуру необходимо поливать более часто ― 3 либо 4 раза в 7 дней. С августа по октябрь (включительно) в засушливую пору растения надо поливать пару раз в 7 дней. Данную процедуру рекомендуется проводить утром, при этом лить воду следует очень аккуратно, так как ее капельки не должны оказаться на поверхности соцветий либо листовых пластин. Пока цветоносы не вырастут, поливать клубнику лучше всего дождеванием, а во время того, как кустики будут цвести, им отлично подойдет капельный полив.

Удобрение

Подкормку взрослых кустиков производят не меньше трех раз за сезон. В начале весеннего периода, когда участок будет очищен, а с кустиков удалена ненужная листва, следует внести в почву раствор Нитроаммофоски (на 1 ведро воды 1 большая ложка), при желании его можно заменить на настой куриного помета (1:12) либо коровяка (1:10). На 1 кустик должно уходить по 500 мл питательного раствора. Чтобы улучшить урожайность и рост клубники, необходимо ей устроить подкормку по листве, для этого используются следующие минеральные удобрения: молибденовокислый аммоний, борная кислота и перманганат калия (на 1 ведро воды следует взять по 2 г каждого из веществ). Во время формирования бутонов и плодов клубнике необходим калий, в связи с этим в почву следует внести настой куриного помета, древесную золу либо калийную селитру. А еще не забывайте, что листву в это время можно обработать раствором борной кислоты. Когда ягода будет собрана, а листва обрезана, в почву надо будет внести раствор Нитроаммофоски (на 1 ведро воды пара больших ложек вещества). Чтобы стимулировать закладку цветочных почек будущего сезона, необходимо в августе произвести подкормку кустов мочевиной (на 1 ведро воды 30 грамм). После такой подкормки клубнике необходим полив. Также следует обратить внимание на то, что в специализированном магазине можно приобрести специальное комплексное удобрения для клубники, в  состав которого включены все элементы, в которых нуждается данная культура. Такая питательная смесь способствует увеличению урожайности на 30 процентов.

Пересадка

Прирост клубники прекращается на четвертый год, от чего понижается ее урожайность. Связано это с тем, что за 4 года роста кустов на одном и том же месте грунт сильно истощается. В связи с этим специалисты советуют 1 раз в 3 либо 4 года производить пересадку клубники на новое место. Для пересадки необходимо выбрать сильные и абсолютно здоровые кустики, при этом следует учесть, что им должно быть не больше трех лет. Дело в том, что кусты старше трехлетнего возраста и после процедуры пересадки не порадуют обильным плодоношением, поэтому их просто выкапывают и выкидывают. Пересаживать кустики можно в весеннее время либо в последние недели летнего периода, при этом следует выбрать облачный день. Подготовьте участок под посадку, как это описано выше. Извлеките из земли кустики и удалите с их корневой системы почву. Произведите прищипку их корней на ¼ часть длины, затем их погружают в глиняно-навозную болтушку и высаживают на новое место. Пересаженные растения нуждаются в хорошем поливе, затем поверхность почвы следует засыпать слоем опилок либо торфа.

Как вы, наверное, уже поняли, выращивать клубнику не сложно, главное, знать, как правильно это делать и как за ней ухаживать.

Размножение клубники

Размножение клубники усами

Когда клубника будет плодоносить, рекомендуется выбрать наиболее подходящие для размножения и развитые кустики, которым должно быть 1 либо 2 года, при этом обратите внимание, что плоды у них должны быть сравнительно большими. Отберите наиболее большие усы, которые должны отходить от выбранных вами кустиков, высадите в рассадный горшок и далее их останется пришпилить. Выбирают для размножения лишь самые большие розетки, а усы второго и третьего порядка, а также оставшиеся стелющиеся побеги, которые соединяют усы с кустиком, следует обрезать. В июле на выбранных усах должно вырасти от 4 до 6 листовых пластин, когда это произойдет, розетки отделяют от родительского растения и пересаживают на постоянное место вместе с комом земли. Пересаженные кустики нуждаются в поливе.

Размножение делением куста

Такой способ размножения подходит лишь ремонтантной клубнике, потому что у нее практически не вырастает розеток. Также он может пригодиться в том случае, если рассады недостаточное количество. Для деления выбирают двухлетние либо трехлетние кустики, которые обладают развитой системой корней. В весеннее либо осеннее время кустик с хорошей урожайностью необходимо извлечь из почвы и разделить на несколько частей, при этом следует учесть, что у каждого рожка должна быть листовая розетка и корешки. Полученные деленки высаживают на новое место.

Семенное размножение мелкоплодной ремонтантной клубники

В июле–августе нужно выбрать самые большие и вызревшие плоды. Острым ножом с них обрезают слой с семенами, затем его растирают на ткани, которую кладут на солнечное место для просушивания. Когда масса высохнет, ее вновь перетирают, при этом стараясь собрать все меленькие семена. Их ссыпают в пакет из бумаги и помещают на хранение. В феврале достаньте семена и замочите их, погрузив в воду. При этом нужно учесть, что вода должна быть талой либо дождевой, а заменять ее необходимо дважды в сутки. Если семена были приобретены в магазине, то их нужно на несколько часов погрузить в раствор, ускоряющий рост.

На дне контейнера необходимо сделать хороший дренажный слой из битого кирпича. Затем его наполняют почвосмесью, состоящей из речного песка, листового перегноя и огородной земли, их нужно взять в соотношении 1:2:1. В увлажненной почвосмеси необходимо сделать канавки, при этом дистанция меж ними должна быть около 50 миллиметров. Заглублять семена нужно всего на 5 миллиметров, далее их несильно заделывают, а емкость сверху нужно будет накрыть стеклом. Посевы помещают в место, где температура воздуха должна быть в пределах от 20 до 25 градусов, там они должны пробыть примерно 15 дней. Посевам понадобится каждодневное проветривание и полив емкости в поддон. Полить посевы можно и иным способом, для этого на поверхность субстрата укладывается снежный слой, толщина которого должна быть от 8 до 10 сантиметров. Когда появятся первые всходы, емкости переносят в хорошо освещенное место. Спустя полмесяца у сеянцев должна вырасти первая настоящая листовая пластина. Когда это случится, растеньица нужно подвергнуть пикировке. Для этого каждый сеянец аккуратно выкапывается, производится прищипка его корней, а затем посадка в горшочек. Соблюдайте дистанцию меж растеньицами в 20–30 мм. Когда у растеньиц начнется развиваться 4 либо 5 настоящая листовая пластина, их следует пикировать повторно, при этом придерживаясь схемы 5х5 сантиметров. Прежде чем пересаживать рассаду в открытый грунт, ее необходимо закалить.

МОЙ СУПЕР СПОСОБ РАЗМНОЖЕНИЯ КЛУБНИКИ!!!ВЫБИРАЕМ «ЖЕНСКИЕ» РОЗЕТКИ!

Watch this video on YouTube

Обрезка клубники

В какое время обрезать

Среди садоводов и на сегодняшний день не прекращаются споры о том, нужно ли производить обрезку увядшей листвы клубники либо нет. На чьей стороне правда определить невозможно, но следует учесть, что если с куста будут удалены старые листовые пластины, то это не причинит ему вреда. После того как начнется их пожелтение и засыхание, а на поверхности образуются пятна, можно будет их срезать, выбрав для этого утреннее либо вечернее время, при этом должно быть сухо и облачно.

Правила обрезки

Срезать листья необходимо очень острыми ножницами либо секатором. Однако обрезать листовую пластину «под корень» не нужно, необходимо, чтобы на кустике оставались побеги и черенки, длина которых должна доходить до 10 сантиметров. Срезать следует лишь листья и ненужные розетки. Также нужно произвести прикопку молоденьких растущих усов, чтобы они поскорее нарастили систему корней. В том случае, если вы не собираетесь размножать клубнику усами, то тогда их нужно все удалить, что позволит избежать загущения грядки.

Когда обрезка будет окончена, необходимо произвести рыхление поверхности участка, а затем его нужно пролить раствором марганцевого калия. Далее клубнику подкармливают. До тех пор, пока не вырастут молоденькие листовые пластины, растениям потребуется систематический полив, следите за тем, чтобы грунт был постоянно немного влажноватым. В том случае, если у клубники отрастет молодая листва, она сможет хорошо перенести любую зиму, даже самую морозную. Глубокой осенью кустики рекомендуется прикрыть хвоей сосны, что защитит их от сильных морозов.

Вредители и болезни клубники

Болезни клубники

Уход за клубникой осложняется тем, что она может заболеть самыми разным болезнями, а еще на ней нередко селятся вредители. Зачастую садоводы не могут понять, почему внешне здоровые кустики начинают засыхать либо загнивают, во всех случаях это связано с различными вредителями и заболеваниями. Наиболее часто данную культуру поражает плодовая, корневая и серая гнили, мучнистая роса, коричневая, бурая и белая пятнистости (септориоз), желтуха, фузариозное, фитофторозное и вертициллезное увядание. Большинство из данных заболеваний являются грибковыми. Чтобы клубника оставалась здоровой, достаточно соблюдать все правила агротехники и особое внимание уделить выбору подходящих предшественников (севообороту). Также немаловажное значение имеет опрыскивание кустов в целях профилактики, которое проводят в весеннее время и в конце периода вегетации. Если растение все-таки заболело, то его нужно будет опрыскать одним из фунгицидных средств.

Вредители клубники

Очень часто клубнике вредят земляничные нематоды, клещи, листоеды, темные щелкуны и землянично-малинный долгоносик. А еще на кустиках селятся улитки, слизни и рыжие муравьи. Чтобы надежно защитить клубничные грядки от данных вредителей, нужно лишь обеспечить правильный уход растениям, а также своевременно проводить опрыскивание кустиков и грунта под ними инсектицидными средствами в целях профилактики.

Обработка клубники

Мнения специалистов и садоводов сходятся в том, что легче предупредить развитие заболевания, чем с ним потом бороться. То же самое касается и вредителей, тем более следует учесть, что некоторые из них являются переносчиками очень опасных, а иногда и неизлечимых заболеваний. Для этого и предусмотрены систематические обработки, цель которых ― профилактика заболеваний и вредителей. Первый раз сезон профилактическое опрыскивание проводят в самом начале периода вегетации в весеннее время. А вторая и последняя за сезон подобная обработка производится в самом конце вегетационного периода в осеннее время, когда все плоды будут уже собраны, лишние розетки и листва удалены, а сама клубника будет готовиться к предстоящей зиме.

От вредителей               и заболеваний данную культуру опрыскивают разными средствами. В весеннее время до того, как набухнут почки, опытные садоводы советуют срезать всю листву с кустиков и убрать верхний слой грунта на участке, в котором находятся патогенные микроорганизмы и личинки вредителей, устроившиеся туда на зимовку. Если нет желания убирать верхний слой почвы, то тогда взрыхлите его на глубину от 6 до 8 сантиметров. Затем поверхность участка надо тщательно обработать раствором медного купороса (2–3%) либо бордоской смеси (3–4%). Повторная обработка теми же средства производится в сентябре либо октябре. Однако перед повторной обработкой приблизительно во второй декаде сентября нужно приготовить следующую смесь: на 1 ведро тепловатой (около 30 градусов) воды надо взять по 2 большие ложки жидкого мыла, древесной золы и столового уксуса и 3 большие ложки подгорелого растительного масла. Данный раствор подвергается тщательному смешиванию и процеживанию. Им следует опрыскать сами растения и поверхность участка.

Сорта клубники с фото и описанием

Сортов клубники имеется невероятно много, в связи с этим ниже будут описаны только те из них, что пользуются наибольшей популярностью. По времени созревания все сорта разделяют на поздние, средние и ранние.

Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта раннего созревания:

1. Альба. Данный сорт обладает устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Кустики среднерослые слабооблиственные. Насыщенно-красного окраса глянцевые плоды имеют очень большую величину и коническую форму. Данный сорт используется для выращивания в промышленных масштабах.
2. Розанна. Данный сорт создан украинскими селекционерами, он отличается устойчивостью к заболеваниям. На кустиках имеется множество цветоносов, однако цветков сравнительно небольшое количество. Большие ярко-красные плоды имеют каплевидную либо ширококоническую форму. Душистая красная мякоть имеет сладко-кислый вкус.
3. Осо Гранд. Данный сорт получил широкое распространение во Флориде и в Испании. Ягоды сладкие, плотные и достаточно большие.
4. Евангелина. Данный сорт шотландской селекции очень раннего созревания подвержен заболеванию вертициллезом и корневой гнилью. Большие ягоды имеют продолговатую коническую форму и бледно-красный окрас. Мякоть приятного вкуса.

Наиболее популярные сорта среднего срока созревания:

1. Вегера. На сильнорослых раскидистых кустиках вырастают округло-конические большие плоды темно-красного цвета. Мякоть душистая сладкая с земляничным послевкусием.
2. Презент. Данный сорт обладает устойчивостью к заболеваниям и засухе. Кустики раскидистые высокие сильнооблиственные. Темно-красные сладкие плоды имеют большую величину.
3. Вебенил. Данный английский среднепоздний сорт отличается обильным плодоношением. Кусты высокие. Насыщенно-красные плоды, обладающие веретенообразной формой, обладают очень красивым внешним видом и отличными вкусовыми качествами.
4. Симфония. Данный среднепоздний сорт отличается устойчивостью к вертициллезу, серой гнили и морозу. Кусты сильнооблиственные, листовые пластины жесткие. Насыщенно-красные большие плоды конической формы обладают отличными вкусовыми качествами.

Популярные поздние сорта:

1. Пенсионер Челси. Данный сорт считается истинным шедевром селекции. Кустики не очень высокие облиственные и широкие. Темно-красные плоды очень вкусные и сочные.
2. Великобритания. Этот крупноплодный сорт негативно реагирует на засуху. Кусты не очень высокие, крепкие, листва жесткая, а розетки толстые. Сладкие сочные плоды имеют очень большую величину.
3. Профьюжен. Десертный французский сорт отличается устойчивостью к заболеваниям, но на кустах часто селятся клещи. Образует небольшое количество розеток. Плодоношение продолжается с последних дней по конец октября. Насыщенно-красные душистые плоды имеют удлиненно-коническую форму и отличные вкусовые качества.

Популярные ремонтантные сорта, либо сорта нейтрального дня:

1. Ада. Первое плодоношение наблюдается в то же самое время, что и у среднеспелых сортов, а второе ― с августа и до самых заморозков. Насыщенно-красные плоды имеют удлиненную форму.
2. Королева Елизавета. Данный сорт с большими ягодами входит в число наиболее сладких. Он устойчив к морозам и болезням, отличается высокой урожайностью. Розетки вырастают сравнительно редко.

Сервис объявлений OLX.ua: сайт объявлений Семеновка

Пиджак Одежда/обувь » Женская одежда Семеновка Вчера 20:30

1 000 грн. Договорная Семеновка 24 сент.

Земляника садовая, – мы зовем её клубникой

Культурную землянику садовую, или фрагарию ананасную (Fragaria ananassa) в народе чаще неправильно называют клубникой, которая относится к другому ботаническому виду.

Так как все мы уже привыкли называть землянику садовую  — клубникой,  в статье я так и буду называть её клубникой.

Клубника — прекрасный антисептик и противовоспалительное средство

. Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Наличие в составе клубники йода компенсирует его недостаток в повседневной пище и питьевой воде.  Клубника обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в рацион страдающих сахарным диабетом.

Салициловая кислота, содержащаяся в этой уникальной ягоде, способствует снижению боли в суставах!

Клубника позволяет восполнить дефицит железа при малокровии. В 200 г свежей клубники сдержатся: 60 калорий, 4.6 г клетчатки, 0 г жира, 1.2 г белка, 14 г углеводов, 28 мг кальция, 0.8 мг железа, 20 мг магния, 38 мг фосфора, 54 мг калия, 1.4 мг селена, 113.4 мг витамина С, 35.4 мкг фолиевой кислоты, 54 МЕ витамина А.

Маски из клубники хорошо подсушивают и залечивают угревую сыпь, сужают поры. Ароматный сок свежей клубники — самый лучший лосьон! Это чудодейственное средство для удаления пигментных пятен и веснушек.

Клубника, очевидно, богата целебными свойствами, но их так же легко потерять, как и получить. Поэтому вопросы хранения клубники актуальны как никогда!

Во-первых, важно помнить, что клубнику нельзя долго хранить в холодильнике. Дело в том, что клубника, которая вполне может быть выращена с участием нитратов превратится в водное, канцерогенное месиво. В принципе клубнику лучше не хранить вовсе. Специалисты советуют съедать ее в течение двух суток после сбора урожая. Если же все-таки необходимость в хранении ягоды в холодильнике существует, то не стоит мыть клубнику перед хранением.

Клубника (ягоды) настолько же полезная, насколько и трепетная, поэтому будьте внимательны к ее «душевному спокойствию»!

© ~MVI~

Садовая земляника появилась в XVIII веке в результате самопроизвольного опыления двух американских видов – чилийской и виргинской. От получившегося в итоге гибрида и пошли все современные сорта.

Земляника – суперинтенсивная

культура. Если посадить ее ранней осенью, то следующим летом уже можно собрать ягоды. Но хотя и живет земляника лет двадцать, максимальные урожаи она дает лишь первые три года. С каждым следующим летом все будет уменьшаться и ухудшаться: количество ягод, их вкус и размер. Станет больше только вредителей, таких как земляничный клещ.

Сортов земляники – множество. И благодаря стараниям селекционеров их количество увеличивается. Вот лишь некоторые. Прежде всего это ранние сорта ‘Альфа’ (сладкая,с кислинкой), десертные ‘Вегера’ и ‘Холидей’, кисло-сладкая ‘Талка’. К среднеранним относятся крупные универсальные ягоды ‘Витязь’, ‘Дивная’, ‘Дукат’. Средних сортов больше всего: крупная ‘Кокинская отборная’, плотная десертная ‘Лакомая’, крупные десертные ‘Троицкая’, ‘Фейерверк’, ‘Эстафета’. Сорта ‘Баунти’, ‘Ред Гонтлет’, ‘Зенит’ – среднепоздние, а ‘Боровицкая’ – очень поздний сорт.

Особенно популярны сегодня ремонтантные сорта – то есть те, что дают урожай несколько раз за сезон

. Кроме того, такие сорта очень декоративны – в течение всего сезона усыпаны цветками и ягодами. А если посадить несколько кустиков в контейнер или корзину, то эффектно ниспадающие усы создадут ампельные каскады. Но имейте в виду: в средней полосе такие посадки перезимуют только в зимнем саду или на утепленном балконе.

На рассаде должно быть три-четыре здоровых зеленых листочка. Пятен бояться не стоит – они вполне могут образоваться из-за усыхания листа при пересадке. Главное, чтобы «сердечко» (центральная почка, еще не распустившийся листик) было целым. Специалисты рекомендуют покупать рассаду с закрытой корневой системой – тогда растение точно приживется.

© *clairity*

Сорта

Сортов земляники – множество. И благодаря стараниям селекционеров их количество увеличивается.

• Эстафета – сорт среднего срока созревания, очень устойчив к болезням. Урожаи приносит высокие. Ягоды крупные: первые – до 35 г, средняя масса – 16 г.
• Дукат – десертный сорт среднего срока созревания. Урожайный, достаточно устойчивый к болезням и засухе. Ягоды крупные: первые – до 30 г, средняя масса – 13–18 г.
• Троицкая – десертный сорт среднего срока созревания. Зимостойкий, достаточно устойчивый к болезням. Урожаи высокие. Ягоды крупные: первые – 22 г, средняя масса – 11 г.
• Земклуника – уникальный, очень ароматный, среднеранний сорт. Получен скрещиванием садовой земляники и дикой клубники. Максимальный урожай дает только в жаркое лето при интенсивном поливе. При недостатке тепла и солнца в ягодах чернеют зернышки.
• Боровицкая — один из сортов очень позднего срока созревания. Куст мощный, прямостоячий, сильнорослый. Ягоды крупные, при первом сборе достигают 35 г, правильной тупоконической формы. Кожица от ярко-красной до оранжево-красной. Мякоть плотная, светло-красная, ароматная, вкус кисло-сладкий. Морозостойкость высокая. Устойчив к комплексу болезней.
• Коррадо (Букетная) — сорт среднеранний, куст среднерослый, прямостоячий. Ягоды крупные, правильной тупоконической формы, с темно-красной блестящей кожицей. Мякоть у плодов нежная, плотная, вкус кисло-сладкий. Зимостойкость высокая. Очень вкусны в свежем виде и отлично подходят для замораживания. Сорт устойчив к комплексу болезней.
• Незнакомка — сорт раннего срока созревания, куст сильнорослый, раскидистый. Ягоды крупные, округло-конические, срезанные снизу, с темно-красной кожицей. Мякоть плотная, темно-красная, вкус кисло-сладкий, ароматный. Вкусны в свежем виде, очень хорошо хранятся. Сорт морозостоек, относительно устойчив к грибным болезням.

Ремонтантные сорта:

• Королева Елизавета II — самый популярный ремонтантный сорт. Если выращивать на теплом балконе или в зимнем саду, то урожай можно снимать до Нового года. Ягоды очень крупные, десертного вкуса, с плотной мякотью, универсального назначения. Зимостойкость высокая. Плодоносит с апреля по ноябрь.
• Желтое чудо – урожайный и зимостойкий сорт. Плодоносит с июня и до самых заморозков. Ягоды небольшие, весом 8 г, с ароматом лесной земляники. Кожица желтая. Мякоть белая, не очень плотная.

Декоративные сорта:

• Пинк панда – исключительно декоративный сорт с необычными ярко-розовыми цветками. Плодов эта земляника не дает.
• Барон Солемахер – альпийская земляника, которая все лето дает маленькие сладкие плоды. Выносит полутень и приживается даже на подоконниках городских квартир.

Зимостойкие сорта:

• Витязь
• Лакомая
• Золушка
• Сударушка
• Соловушка

Сильно повреждаются морозами:

• Трубадур
• Гигантелла
• Кардинал
• Трибьют
• Брайтон
• Тристар

Сорта, устойчивые к мучнистой росе:

• Марышка
• Фейерверк
• Золушка
• Привлекательная
• Кардинал
• Лакомая

Сорта, наиболее устойчивые к бурой и белой пятнистости листьев:

• Привлекательная
• Праздничная
• Фейерверк
• Торпеда

Наиболее урожайные:

• Витязь
• Русич
• Альфа
• Полка

Вилтоустойчивые сорта ( сорта, менее подверженные заболеванию увядания листьев):

• Золушка
• Витязь
• Русич
• Соловушка
• Троицкая

© sigusr0

Место посадки

Хорошо растет клубника на ровной поверхности, на поверхности с уклоном, обращенным к юго-западу. Нельзя выращивать клубнику на крутых склонах, также на низинных местах, где скапливается холодный воздух, от чего урожай получают с опозданием, и увеличивается число болезней.

Неудовлетворительные результаты получаются и на крутом южном склоне, где быстро сходит снег и в результате клубника оголяется. Клубника — влаголюбива, но переувлажнения не переносит. Место, где растет клубника, должно быть защищенным от ветров, так как часть корневой системы вымерзает при температуре10-12°С холода, поэтому лучше она зимует под покровом снега слоем не менее 20-25 см.

Клубнику нельзя выращивать более 4 лет на одном месте (хорошо 2-3 года), так как скапливается различная инфекция и грибковые заболевания, такие как: вилта, серая и белая гнили и другие заболевания.

Размножение

Клубнику размножают рассадой (розетками). Рассаду либо покупают, либо выращивают на собственных посадках, которая выращивается на побегах (усах) маточных кустов. Лучшие розетки те, которые ближе расположены к маточному кусту. На побеге оставляют не более трех розеток, можно оставить и до 5 розеток, но в этом случае две последние будут менее развиты, чем три первых. На одном маточном кусте обычно оставляют до 5 побегов, каждый с тремя розетками. С одного куста получают 15 штук хорошо развитых розеток.

По мере появления розеток на побеге, их закрепляют во влажную почву, т.е. маленькие корешки углубляют в почву. Можно розетки сразу сажать в маленькие питательные горшочки, при этом горшочки углубляют в почву.

Нельзя на маточных кустах выращивать одновременно розетки и ягоды, поэтому появившиеся первые цветоносы удаляют. Лучшая рассада получается с кустов второго года плодоношения.

Почвы лучше слабокислые рН=5-6, в основном пригодны суглинистые и супесчаные, содержащие гумус и питательные вещества. Глинистые холодные почвы без окультуривания не пригодны. На увлажненных почвах с близко расположенными грунтовыми водами клубнику надо выращивать на высоких грядках. На песчаных почвах клубника, как правило, дает низкий урожай с мелкими ягодами, так как всегда нехватка влаги и растения клубники на этих почвах чувствуют себя угнетенными. Поэтому под посадку клубники грядку окультуривают за 1-2 месяца до ее посадки.

Поделка грядок

Гряды на низких местах, а также где близко подходят грунтовые воды делают высотой не менее 30-35 см. На сухих местах гряды не высокие, 8-10 см, можно и без гряд. Ширина гряд 90-100 см. На суглинистые почвы добавляют на один квадратный метр ведро навозного перегноя и ведро торфа, а на песчаные добавляют по ведру дерновой почвы, торфа и перегноя и 3-4 кг древесных опилок.

На торфяные почвы добавляют 10 кг песка и 6 кг навозного перегноя, а на глинистые почвы 12 кг песка, 10 кг навозного перегноя или компоста и 5 кг полуперепревших древесных опилок.

Из минеральных удобрений на один квадратный метр добавляют две столовые ложки нитрофоски или РОСТ-1. Если грядки делаем осенью, то дополнительно добавляем два стакана доломитовой муки и один стакан древесной золы, а если грядки готовят весной, то кроме нитрофоски или РОСТа-1, вносят одну пол-литровую банку (0,5 л) древесной золы.

Удобрения с хлором под клубнику не добавляем, так как хлор опасен для клубники.

Доломитовую муку или другие известковые материалы можно вносить под клубнику только осенью, а не весной, так как доломитовая мука или известь-пушонка имеют в своем составе кальций, который отрицательно действует на развитие растений, если вносят их сразу перед посадкой.

Грядку перекапывают на глубину 30-35 см, при этом очищают от всех корневищ, сорных растений (пырея, осота, мокрицы), а также удаляют личинок майского жука и желтых личинок проволочника. После перекопки грядочку ровняем и сверху посыпаем небольшим слоем (до 2 см) крупнозернистым песком, иначе будет много развиваться слизней, улиток, сороконожек, так как эти вредители быстро развиваются на сырых перегнойных почвах, а песок быстро просыхает, нагревается и это отрицательно действует на них.

Гряды, подготовленные для посадки клубники, осенью или весной можно использовать до посадки клубники под выращивание следующих культур: все листовые салаты, шпинат, бобовые культуры, укроп, капусту, кольраби. Перед посадкой клубники грядку необходимо взрыхлить вилами, разровнять, легко утрамбовать, полить из расчета 10 литров на один квадратный метр и обработать раствором медного купороса (на 10 литров воды разводят две столовые ложки медного купороса) и поливая грядку из расчета 1,0-1,5 литра на квадратный метр.

© BaylorBear78

Посадка

Лучший срок посадки — это летний, с 20-25 июля. Посадка производится в пасмурную погоду или вечером, чтобы за ночь растения могли акклиматизироваться. Высаживают рассаду (розетки) с 3-4 листочками, хорошо развитым сердечком и корневой системой. Рассаду отделяют от маточного куста и выкапывают с небольшим влажным комом земли и сразу высаживают на грядку. Если же рассаду приобрели со стороны, ее промывают вместе с корневой системой в следующем растворе. Берут три столовые ложки поваренной соли и одну чайную ложку медного купороса и разводят в 10 литрах воды и погружают в этот раствор розетки на 10-15 минут. Затем их вынимают и ополаскивают чистой водой и рассада будет с чистыми промытыми корнями.

После этих обработок рассаду высаживают на грядку. При посадке любой рассады клубники нельзя заглублять или поднимать сердечко, иначе в одном случае оно загнивает, а в другом, естественно, подсыхает.

При посадке нужно хорошо расправить корни, следить, чтобы они не загнулись. Или так: в лунке насыпают холмик и ставят на него рассаду, осторожно расправляют на нем корешки и присыпают влажной землей.

После посадки розетки клубники сразу же необходимо легко полить из маленькой леечки методом дождевания.

Правильно высаженная рассада к зиме уже сформирует хороший куст, что и будет способствовать нормальной перезимовке. На следующий год (лето) от этих кустов получаем хороший урожай — клубнику первого года плодоношения.

Для ранних и среднеранних сортов посадку в первый год делают загущенной, т.е. между рядами 60 см, в ряду 15 см. При такой загущенной посадке в первый год плодоношения клубника дает высокий урожай за счет загущения. Как только закончится последний сбор ягод, каждый второй кустик удаляют, и останется на грядке кустик от кустика в ряду с расстоянием в 30 см.

Для поздних сортов схема посадки в первый год — между рядами 60 см, в ряду — растение от растения 20 см. После сбора первого летнего урожая каждый второй удаляют, и останется в ряду растение от растения на расстоянии 40 см.

В первый год плодоношения клубника дает неплохой урожай за счет загущения в рядах. На второй год плодоношения урожай клубники считается самым высоким и с крупными ягодами. На третий год урожай не снижается, но ягоды чуть меньше размером. На четвертый год идет снижение урожая и ягоды мельчают. Поэтому после третьего года плодоношения, клубнику удаляют, т.е. всю надземную и корневую систему выкапывают и сжигают.

Уход

Рассаду, высаженную на грядку, первые два дня прикрывают неплотно листочками бумаги, затем каждый день, 2-3 раза в день поливают из лейки методом дождевания по 2-3 литра на один квадратный метр в течение недели, чтобы хорошо принялась рассада. В дальнейшем поливают один раз в 6-7 дней, в жаркую погоду поливают чаще, через 4-5 дней из расчета 8-10 литров на один квадратный метр. Если на растениях появятся единичные цветоносы, их удаляют.

В течение августа делают 2-3 рыхления почвы на глубину до 5 см. В октябре грядку с посадками мульчируют (подсыпают) слоем до 5-6 см лучше торфом или древесными опилками. В ноябре прикрыть веточками лапника, чтобы на грядке задержать снег. При первых морозах (минус 8-10°С) клубника должна быть укрыта слоем снега до 10-12 см.

© Per Ola Wiberg ~ OFF, Computer crash

самые вкусные, урожайные, новые, сладкие, крупные

Клубника – это одна из самых популярных ягод, которая пользуется особым спросом среди отечественных дачников и садоводов. Она отличается невероятными вкусовыми

Как выбрать сорт клубники

При выборе сорта в первую очередь обращайте внимание на требования к климатическим условиям. Некоторые растения не переносят жару, а другие погибают во время заморозков. Одни слабоустойчивы к засухе, другие – к дождливой погоде.

Для любителей заготавливать варенья подойдут сорта с небольшими ягодами средней плотности. Крупные и плотные плоды хороши для заморозки и приготовления десертов.

Планируете выращивать ягоды в теплице и вас интересует, какая клубника дает урожай круглый год? Обратите внимание на сорта Елизавета 2, Искушение и Сан Андреас.

Для выращивания в открытом грунте лучше всего подобрать сразу несколько сортов с разными сроками созревания и один или два ремонтантных. Так вы дольше сможете наслаждаться свежей клубникой и заодно поймете, какая ягода лучше растет на вашем участке.

Источник: http://ogorod365.com/luchshie-sorta-klubniki-na-2021-god-samye-vkusnye-urozhajnye-novye-sladkie-krupnye/

Сорта сладкой садовой земляники

Ассортимент клубничных сортов огромен (крупноплодные, ремонтантные, безусые, ампельные). Благодаря стараниям селекционеров, садоводы даже в условиях регионов рискованного земледелия могут вырастить сладкую ягоду. Желательно выбирать отечественные виды, так как они лучше адаптированы к климату областей России. Впрочем, при соблюдении приемов агротехники, итальянская, голландская, французская клубника также порадуют хозяев отменным урожаем.

Читайте также

Белоплодная клубника: выращивание и уход

В обзоре представлены самые популярные сладкие сорта и проверенные временем гибриды с фотографиями, а также новые, недавно появившиеся, но уже успевшие понравиться дачникам. Окончательный выбор остается за вами!

Анастасия

Мало подверженный атакам вредителей и грибковым болезням сорт садовой земляники. По срокам плодоношения — ближе к среднепоздним видам, урожайный. Усов на кусте, так же, как цветоносов, много.

Ягодки правильной конической формы, сладкие, вкусные, насыщенного алого цвета. При полном созревании — ярко-красные. Вес — 7-9 г.

Эльдорадо

Тем, кто хочет вырастить крупную и сладкую ягоду, рекомендуется садовая земляника Эльдорадо (США).

На заметку! Это один из самых известных сортов крупноплодной клубники.

Ягоды гигантские — 90-100 г, сочные и мясистые. Мякоть сахаристая, сладкая. По структуре плотные, пригодны для транспортировки. Сборы с одного куста достигают 1,5 кг.

Кармен

Ягоды Кармен — для гурманов, то есть для тех, кто ценит многогранное послевкусие, сочетающее нотки карамели, цитруса, меда, муската. Кусты мощные, рослые, с многочисленными рожками.

На цветоносах формируются крупные, немного приплюснутые плоды. У некоторых из них форма гребневидная, широкая. Окраска — бордовая, по поверхности разбросаны золотисто-зеленоватые семянки.

Чешский сорт обильно плодоносит, но в дождливые сезоны поражается серой гнилью. Выращивается во всех регионах страны.

Марышка

Чешские селекционеры подарили миру отличную разновидность садовой земляники среднераннего срока со сладкими ягодами. По отзывам огородников, Марышка не показывает рекордов урожайности, но превосходит другую клубнику по сладости.

Цветоносы высокие, тонкие, под тяжестью плодов нередко укладываются на грунт.

Ягоды слегка удлиненные, некоторые могут быть прямоугольной, другие — конической формы. Цвет — бордовый, вес — средний. Особенность «Марышки» — большое число семянок на кончике плода, отчего даже у совершенно зрелых ягод это место остается зеленым. Вкус приятный, ягоды заслуживают самой высокой дегустационной оценки.

Достоинство сорта — иммунитет к основным болезням, неприхотливость. Даже у начинающих дачников «Марышка» обильно плодоносит и радует вкусными ягодами.

Кимберли

Многие дачники мечтают вырастить на своем участке садовую землянику с карамельным вкусом. Среди таких сортов популярна Кимберли, выведенная голландцами.

Кусты мощные, с крепкими, малоопушенными цветоносами, безусые, не полегают даже при больших урожаях. Конической формы плоды ярко-оранжевые, мякоть чуть светлее кожицы, с блеском. Вкус отличный, оценка дегустаторов — «5» из пяти возможных баллов. Ягоды с ароматом карамели, при этом клубничные и конфетные нотки выражены очень ярко.

Особенность — долгое время созревания плодов, поэтому сборы растягиваются. С куста собирают 1-2 кг (при полноценном уходе и правильной агротехнике). Устойчивый к инфекциям сорт.

Полка

Яркий представитель голландской садовой земляники — Полка (или Полька), удивляющий дачников с 70-х годов прошлого столетия. Выращивается больше сорока лет в разных странах, не сдает позиций перед новыми гибридами.

Насыщенный вкус ягод, сладость — вот что ценят садоводы у этого урожайного сорта. Кусты невысокие, до 12-14 см, хорошо облиственные, с крепкими цветоносами. Образуют большое число усов, что требуется учитывать при уходе.

На заметку! В жаркие сезоны число усов у Полки сокращается.

Плоды — конусы с тупым кончиком, красноватого с коричневым блеском окраса. Вес первых партий — 50-60 г, в последний сбор ягоды не превышают 20-25 г. Вкус сладковатый, с еле уловимой приятной кислинкой и карамельным ароматом.

Блэк свон

Украшение любого садового участка — земляника Блэк свон («Черный лебедь»). Ягоды непревзойденного вкуса с вишневым ароматом. Выведен вид в Голландии, хорошо адаптируется к условиям умеренного климата.

Обильно цветет и плодоносит даже в полутени, формирует множество ягод весом 80-100 г. Удачно сочетает лучшие характеристики, поэтому пользуется огромным спросом у дачников.

Клери

Для посадки на юге страны подходит итальянская крупноплодная земляника Клери. Цветет и начинает плодоношение рано (начало июня), формирует правильные конусообразные ягодки. Окраска — карминная, вишневая, рубиновая. Вес — 25-50 г.

Клубника Клери славится хорошей завязываемостью плодов, отменным вкусом, однородностью ягод по весу и размеру.

Корона

Садовая земляника из группы короткого светового дня. Пользуется огромной популярностью в Европе. Выведена в 1972 году в Голландии. Посадки на одном месте практикуются до четырех лет, далее требуется омоложение и пересадка.

Сладкая клубника отличается плотным земляничным ароматом. Предназначение — десертное, по шкале вкус оценивается высоко. Ягоды «Короны» не пригодны для заморозки, транспортировки. Выращивается сорт только на участках любителей, для коммерческих целей не подходит.

Кокинская заря

Уже в первой половине июня клубника готова к сбору. Ранняя Кокинская заря привлекает огородников отличным вкусом, ароматом, стабильными показателями урожайности. Особенность: зимостойкость, малая степень поражения вредителями (земляничным клещом). Плоды — 25-35 г, темно-бордовые, десертного вкуса. Использование: в свежем виде, консервация.

Кама

В родительской паре этого польского сорта — знаменитая Зенга Зенгана и Кавалер. Ранняя крупноплодная земляника цветет в мае, сборы первых партий — в начале июня.

Плоды первого сбора — до 60 г, но в среднем не превышают 30 г. Ягодки ромбовидные, сначала красноватые, затем набирают сладость и бордово-рубиновый окрас. В стадии технической спелости Кама пригодна к транспортировке, позже ягоды перевозить нельзя (будет «каша»).

Кто выращивал эту популярную клубнику, отмечают сладость тающих во рту ягодок, легкий земляничный аромат.

Мадлен

Про высокоурожайный сорт Мадлен отечественные дачники узнали не так давно. Ранний, легко адаптирующийся даже к условиям суровых регионов, нетребовательный к качеству почвы сорт порадует высокими сборами душистых ягод.

Плоды весом до 35 г, с плотной и сочной мякотью. Вкус — десертный. С растения при правильном уходе собирают по 1,8-2 кг.

Читайте также

Какие сорта садовой земляники подходят для Урала: названия, описания с фотографиями

Вегера

Среди дачников «гуляет» и другое название сорта — Незнакомка. Предположительно выведен в Голландии, отличается неприхотливостью, зимостойкостью, насыщенным сладким вкусом плодов.

Ягоды конические, слегка округлые, красные с вишневым отливом. Вес — 45-80 г, не мельчают. Цветоносы под листочками, поэтому плоды полностью скрыты.

Незабудка

Новый сорт от украинских селекционеров. Отличается мощными высокими кустами, кожистыми листочками, длинными прямостоячими цветоносами. Плоды весят 30-40 г, вкус — сладкий. Длительный период отдачи урожая.

Царица

Темно-красные ягоды «Царицы» привлекают яркостью и отменным вкусом. Этот сорт популярен у российских дачников, по дегустационной оценке ему дают 4,8 баллов (из пяти возможных).

Растения короткого светового дня, продуктивные, рекомендованы для разных регионов (в Государственном реестре с 2009 года).

По срокам созревания — среднеспелая клубника, первые ягоды зреют уже во второй декаде июня, и плодоношение продолжается до середины лета.

Посадки обновляют раз в 4 года, не допуская израстания кустов. Ягоды сладко-кислые, приятные на вкус с земляничными нотками. Сорт Царица называют гордостью Кокинской селекционной станции (Брянск).

Презент

Еще один вид от селекционеров Украины, с продолжительным сроком отдачи урожая и хорошими товарными характеристиками. На шаровидных кустиках созревают яркие, ароматные ягодки хорошего десертного вкуса. Вес — 25-30 г, размеры выровненные, кожица с блеском.

Мице шиндлер

Тем, кто не гонится за высокими урожаями, рекомендуем обратить внимание на старинный сорт из Германии. Среднепоздняя садовая земляника выведена в 30-х годах XX века, уступает по основным характеристикам новым разновидностям. Но «фишка» этой клубники — неповторимый малиновый вкус, из-за чего сорт даже называют «Малинка».

Кусты приземистые, с красивыми листьями, обратная сторона которых слегка серебрится. Цветоносы прямые, возвышаются над листочками. Ягоды сначала темно-красные, затем приобретают вишневый отлив. Кожица с блеском, семянки сильно вдавлены внутрь. Вкус — смешение земляничных и виноградных ноток, сладость, насыщенный аромат.

На заметку! В Германии на основе Мице Шиндлер выведена садовая земляника Мице Нова. Но пока сведения и отзывы о ней очень противоречивые, и по всей вероятности, по вкусу новинке до старого сорта далеко.

Хвалят вкус и отмечают сладость ягод у таких известных сортов как «Елизавета II», «Гигантелла Максим», «Эвис Делайт». В числе любимчиков — проверенная земляника садовая Зенга Зенгана, Красавица Загорья, Фестивальная. Выбирайте, пробуйте, решайте, какие сорта клубники на вашем участке окажутся самыми сладкими и крупными, и наслаждайтесь вкусом изумительной ягоды.

Источник: http://sovusadba.ru/sad/yagody/kakie-sorta-sadovoy-zemlyaniki-samye-sladkie-i-vkusnye.html

Типы клубники

• Ремонтантные. Эти сорта можно собирать несколько раз в год. Первый сбор плодов начинается примерно в июне, в зависимости от климата. Последний урожай самый богатый и концентрируется в начале сентябре.
• Крупноплодный. Благодаря ему клубника дает отличный урожай больших размеров, который характеризуется кисловатым вкусом.
• Ранний. Урожайность в конце мая, начале лета.
• Среднеспелый. Они плодоносят в середине лета.
• Поздний. Урожай созревает в первых днях сентября.

Источник: http://sadovyexpert.ru/luchshie-sorta-klubniki/

Эльсанта (Эльсиноре)

Популярный ныне в России сорт ранней клубники был выведен в 90-е годы прошлого века голландскими селекционерами путем скрещивания Gorella и Holiday. Отличается сильно раскидистыми кустами и светло-зелеными листьями. Цветоносы высокие, цветы разных размеров.

Описание ягод:

• вес до 50 г;
• форма конусовидная;
• окраска красная;
• семена желтые, отчетливо видны;
• вкус сладкий с незначительной кислинкой;
• мякоть плотная;
• внутренних пустот нет.

Сорт отличается высоким формированием усов, клубнику легко размножить. Подходит для открытого и закрытого грунта. При дефиците влаги размер ягод уменьшается. Зимостойкость посредственная, на зиму необходимо укрытие. Устойчивость к мучнистой росе и корневой гнили средняя.

Урожайность высокая, с куста собирают до 1,5 кг отменных ягод. Транспортабельность хорошая. Можно выращивать в промышленных целях

Источник: http://ogorodovedenie.ru/luchshie-sorta-klubniki-dlya-sredney-polosy/

Вима Занта

Этот ранний сорт клубники – достойный образец голландской селекции. Вима Занта дает неплохой урожай крупных, красивых ягод с сочной сладкой мякотью и тонким ароматом.

Единственный нюанс, который может остановить перед выбором этого сорта – “капризность” урожая во время транспортировки. Ягоды переносят путешествие лишь в охлажденном состоянии, поэтому вряд ли этот сорт подойдет вам, если вы планируете выращивать клубнику на продажу.

Если во время плодоношения вовремя не удалять усы, которые в избытке образуются на кустах Вима Занты, ягоды будут мельчать.

Созревание	Масса ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Особенности
Конец мая – начало июня	40	0,6-0,8	Высокое усообразование

Источник: http://ogorod.ru/ru/sad/strawberry/10244/Top-10-luchshih-sortov-klubniki.htm

Хоней

Старый американский сорт, выведенный в 1979 году скрещиванием сортов Вайбрант и Холидей. Российским садоводам известен давно, но в Госреестр включен в 2013 году. Кусты сильнорослые, стебли прямостоячие, облиственность на уровне средней. Усы короткие, образуются медленно. Цветоносы находятся ниже листьев, иногда на уровне с ними.

Сортовые особенности:

• начало цветения с середины апреля;
• начало плодоношения с конца мая по конец июня;
• отличная зимостойкость — кусты выдерживают без укрытия до -15 °C;
• устойчивость к болезням у клубники хорошая;
• засухоустойчивость средняя.

Во время затяжных дождей или при неумеренном поливе плантация может поражаться мучнистой росой, серой гнилью. Часто кусты поражаются земляничными клещами, нужна соответствующая профилактическая обработка.

Урожайность средняя, до 500 г с куста. Ягоды крупные, до 45 г. Форма правильная, коническая, с выраженной шейкой. Окраска темно-красная, мякоть чуть светлее, плотная, сочная. Аромат незначительный. Вкус кисло-сладкий при полном созревании, при съеме в технической спелости кислый.

Отзыв от Екатерины, г. Тула. Поверила хвалебным отзывам и купила три кустика в Пятерочке. Разочаровалась: ни аромата, ни вкуса. Вид — да, прекрасный. Можно продавать, но себе выращивать не буду.

Источник: http://ogorodovedenie.ru/luchshie-sorta-klubniki-dlya-sredney-polosy/

Сударушка

Сорт советской селекции, выведен ленинградскими учеными. Срок созревания средний. Кусты высокие, листья крупные, усы длинные. Цветоносы расположены на одном уровне с листьями.

Описание сорта

• ягоды средние, вес 12 г, у отдельных экземпляров 30 г;
• форма овальная, шейка не выражена;
• цвет красный, на срезе ярко-розовый;
• аромат сильный;
• вкус хороший. кисло-сладкий.

На фоне современных сортов зарубежной селекции урожайность не впечатляет — не более 72,5 ц/га. Однако ягоды плотные, хорошо лежат, могут выращиваться на продажу. Предназначение их универсальное.

Сорт отличается хорошей морозостойкостью, предпочитает солнечные места и плодородную почву. Культура положительно реагирует на мульчирование и умеренный полив. Можно вносить органику согласно нормам.

Отзыв от Александра, Кировская область. Мороки много с Сударушкой. Ягоды на земле валяются, гниют. У меня постоянно серой гнилью болеет. Говорят что все сорта с этой болезнью могут встретиться при определенных условиях, может у меня как раз такая проблема.

Источник: http://ogorodovedenie.ru/luchshie-sorta-klubniki-dlya-sredney-polosy/

Гигантелла 

Название этой клубники – Гигантелла – говорит само за себя. Ее плоды могут достигать рекордной массы в 125 г! При этом мякоть очень сочная, но достаточно плотная, сладкая с легкими ананасными нотками.

В отличие от предыдущего сорта, этот сохраняет форму при транспортировке, поэтому его запросто можно выращивать в коммерческих целях. Такая красавица обязательно найдет своего покупателя!

Созревание	Масса ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Особенности
Июнь	60-125	1-3	Хорошая транспортабельность

Источник: http://ogorod.ru/ru/sad/strawberry/10244/Top-10-luchshih-sortov-klubniki.htm

Лучшие ремонтантные сорта клубники

К ремонтантным сортам клубники относятся те растения, которые за один сезон способны несколько раз цвести, а, соответственно, давать значительный урожай. Вследствие того, что плодоношение таких кустов происходит на протяжении вегетационного периода два или даже три раза, садовод может в течение значительного времени получать свежие и вкусные ягоды для себя или же на продажу.

Альбион

Кусты этого сорта являются весьма мощными. У них развитые листья средней величины и темно-зеленого окраса. Вследствие того, что цветы не ложатся на землю, они не сильно  подвержены вредителям и болезням. Плодоношение растения не зависит от времени года и продолжительности световых суток. Период созревания ягод начинается в мае. Его конец припадает на начало осени — период появления первых заморозков. За сезон садовод может собрать от 3 до 4 урожаев. Первые ягоды появляются на второй год после посадки. Урожайность одного куста – от 0,5 до 2 кг. Масса спелого ярко-красного плода конусовидной формы находится в пределах 30-50 г. Сочная и ароматная мякоть ягод является светлой, она имеет приятный розовый оттенок.

Достоинства

• Ярко выраженный клубничный аромат;
• Высокий уровень сахаристости;
• Длительный срок плодоношения;
• До 4 урожаев за сезон;
• Плотная консистенция ягод, влияющая на простоту транспортировки;
• Устойчивость к вредителям и заболеваниям.

Недостатки

• Снижение урожайности при чрезмерно высоких температурах и засухе;
• Гибель части кустов после обильного урожая.

Садоводам необходимо быть готовым к тому, что сорт Альбион подвержен бурой и белой пятнистости. Также важно понимать, что кусты этого растения плохо переносят чрезмерно низкие температуры. Вследствие этого их следует правильно укрывать в конце осени.

Мара де Буа

Кусты этого сорта не являются очень мощными. Их высота составляет около 20 см. На них расположено большое количество светло-зеленых листьев. Цветоносы находятся несколько ниже. Конические плоды растения являются светло-красными с небольшим блеском. Плодоношение начинается в начале лета (в южных районах с конца весны). Урожай составляют разные по своему размеру и форме плоды. При этом они отличаются сахаристостью. Средний вес ягод находится в пределах от 15 до 26 г. Клубника может плодоносить до начала первых заморозков.

Достоинства

• Неприхотливость в уходе;
• Возможность горизонтального и вертикального выращивания;
• Срок плодоношения – на протяжении всего лета;
• Большое количество плодов;
• Высокий уровень сладости ягод.

Недостатки

• Слишком маленькие плоды разных размеров и форм;
• Плохая степень сбережения.

Лучше всего выращивать клубнику этого сорта на юге России. Урожай можно хранить всего лишь несколько дней. Как правило, его употребляют свежей. Сорт не подходит для промышленного разведения.

Фестивальная

Кусты этого сорта являются сильнорослыми — они обладают высокими, но тесно расположены по отношению друг к другу листьями. Цветоносы толстые и мощные, располагаются на одном уровне с листьями. Плодоношение начинается в средние или же поздние сроки, при этом оно продолжается непосредственно к осени. Один куст дает до 0,5 кг ягод в сезон, масса первых плодов достигает 45 г. Постепенно в начале осени она снижается до 10-15 г.

Ягоды имеют продолговатую форму. Они окрашены в ярко-красный цвет. Их кожица блестящая и ровная. Мякоть имеет светло-розовый оттенок. Она является нежной, но довольно плотной. Вследствие этого клубника хорошо переносит транспортировку и длительное хранение.

Достоинства

• Компактность кустов;
• Приятный кисло-сладкий вкус;
• Устойчивость к сильным морозам;
• Длительный срок плодоношения;
• Крупные первые плоды.

Недостатки

• Небольшое количество урожая с одного куста;
• Снижение качества ягод к концу сезона.

Сорт обладает устойчивостью к вредителям и заболеваниям. На растениях иногда можно заметить мучнистую росу или же вертициллезное увядание. Такой ремонтантный сорт клубники отзывы в сети имеет преимущественно положительные, несмотря на ряд своих очевидных недостатков.

Источник: http://ogorod365.com/luchshie-sorta-klubniki-na-2021-god-samye-vkusnye-urozhajnye-novye-sladkie-krupnye/

Достоинства и недостатки сладких сортов

Не существует идеальной клубники. Как и у любых сортов, у сладкой клубники есть свои плюсы и минусы.

• Достоинства:
• Многие из представленных сортов отличаются крупноплодностью, что является одним из основных критериев оценки клубники садоводами.
• Крупноплодная клубника выглядит весьма презентабельно, что обеспечивает ей востребованность на рынке.
• Большая часть сладких сортов устойчива к таким условиям как заморозки, засуха и переувлажнённость.
• Также сладкая клубника вследствие селекции приобрела иммунитет к основным заболеваниям клубники.
• Конечно же вкус плодов. Сладкие сорта являются любимыми не только у огородников, но и среди покупателей, благодаря своим вкусовым качествам и аромату.

Важно! Клубника противопоказана людям, которые страдают аппендицитом, циррозом печени и повышенной кислотностью желудочного сока.

• Недостатки:
• У некоторых сортов, к примеру, у Клери, спелые ягоды могут быть настолько сладкими, что не каждому это придётся по вкусу.
• Часто сладкой клубнике требуется усиленный уход и более частые поливы, чем обычной клубнике.
• При неправильном уходе ягоды потеряют вкус и могут даже оказаться полыми.
• Продуктивность сладких сортов с каждым годом становится ниже.

Источник: http://fermer.blog/tag/sladkie-sorta-klubniki

Правила ухода

Ремонтантные сорта клубники требуют особого ухода и постоянного удобрения, нежели сорта, плодоносящие один раз. Последние нуждаются только в регулярном поливе и однократном внесении удобрений. В качестве удобрения рекомендуется использовать прикорм, в состав которого входят минеральные и азотные удобрения. Например, куриный помет с компостом.

Удобрять или обрабатывать почву следует только утром или вечером, пока солнце не начнет палить листья.

Чтобы избежать корневой гнили и насытить почву кислородом, почву необходимо регулярно рыхлить.

Поливать рекомендуется только водой средней температуры. Если поливать холодной водой, есть риск, что плодоношение и размер ягод уменьшатся.

Источник: http://sadovyexpert.ru/luchshie-sorta-klubniki/

Клубника «Фрамберри»

Приходилось ли Вам когда-нибудь лакомиться одновременно малиной, клубникой и ананасом? Благодаря стараниям нидерландских селекционеров это стало вполне реально. Клубника «Фрамберри» обладает изумительным вкусом, выраженным ароматом клубники с малиновым и ананасовым послевкусием. Такого Вы точно ещё не пробовали. Что касается агротехнических качеств – тут тоже всё на высшем уровне – сорт ранний, морозоустойчивость до – 25 0С, устойчивость к заболеваниям и инфекциям. Кроме того, ежегодный богатый урожай  и отличные показатели транспортабельности делают этот сорт прекрасным вариантом для выращивания на продажу. Эта ягода никого не оставит равнодушным.

Источник: http://clubnikaexpert.ru/medovoe-lakomstvo-ili-top-sladkih-sortov-klubniki/

Лучшие сорта по регионам

Хотя большинство сортов клубники можно выращивать в большинстве регионов России, расположенных на ее европейской части, однако есть ряд районов с непредсказуемыми климатическими условиями, коротким летним периодов, высокой вероятностью возвратных заморозков. для таких регионов селекционеры выводят сорта, устойчивые к похолоданиям, большинству болезней и отличающиеся высокой устойчивостью к морозам.

Ниже будут представлены сорта клубники, которые модно выращивать в Подмосковье, на Урале и в Сибири.

Для Подмосковья

Сорт Богота

Лучшие сорта клубники, предназначенные для выращивания на территории Подмосковья и в средней полосе:

• Альба;
• Вима Занта;
• Дарселект;
• Кимберли;
• Богота;
• Вима Ксима;
• Гигантелла;
• Чамора Туруси;
• Лорд;
  Королева Елизавета 2;
• Искушение;
• Диамант;
• Полка;
• Гирлянда.

Для Урала

Сорт Красавица Загорья

На Урале можно выращивать такие сорта клубники:

• Мария;
• Амулет;
• Мускатная Бирюлевская;
• Лорд;
• Фестивальная;
• Искушение;
• Красавица Загорья.

Для Сибири

Сорт Амулет

В Сибири выращивают следующие сорта клубники:

• Амулет;
• Боровицкая;
• Даренка;
• Зефир;
• Марышка;
• Кама;
• Омская ранняя;
• Талисман;
• Торпеда;
• Фестивальная Ромашка.

Лучшие сорта клубники для посадки: видео

Источник: http://dom-dacha-sad.ru/luchshie-sorta-klubniki-s-foto-i-opisaniem.html

Клубника «Руби Энн»

Ещё один привет из Нидерландов – земляника ананасовая «Руби Энн». Сорт обладает кисло-сладким вкусом, очень ароматным и притягательным. Потрясающая находка для тех, кто давно мечтал выращивать клубнику в горшках или кашпо, на балконе в квартире или в защищенном грунте в парнике или теплице. Этот ремонтантный вид плодоносит с мая по сентябрь, зиму переносит отлично – заморозки до – 25 0С ему не страшны, устойчив к сухой и засушливой погоде. «Руби Энн» со своими рубиновыми цветочками станет потрясающим украшением, как приусадебного участка, так и домашнего интерьера.

Источник: http://clubnikaexpert.ru/medovoe-lakomstvo-ili-top-sladkih-sortov-klubniki/

Маршал

Один из сортов-долгожителей, которому более 100 лет. При этом популярность его не снижается — растение неприхотливо в уходе, не боится капризов погоды, имеет неплохую урожайность даже по современным меркам. Сорт предназначен для возделывания в малых хозяйствах, на продажу выращивается редко.

Кусты невысокие, не более 20 см, но раскидистые. Корни развиты хорошо. Усов много. Ягод под листвой не видно. Зеленая масса настолько мощная, что иногда садоводы обходятся без прополки.

Описание ягод:

• данных о весе нет, но крупные;
• форма коническая, немного плоская;
• цвет ярко-красный;
• мякоть светло-красная, рыхлая, мясистая;
• вкус сладкий, с кислинкой.

Сорт Маршал непригоден для транспортировки. Замораживать ягоды целыми не получится — слишком они сочные. Основное предназначение — употребление в пищу в свежем виде и консервирование.

Отзыв от Аллы, Самарская область. Ягоды вкусные, сочные. Но урожайность очень зависит от погоды. Если лето прохладное, то ягод детям хватит, заготовить впрок не получится.

Источник: http://ogorodovedenie.ru/luchshie-sorta-klubniki-dlya-sredney-polosy/

Клери

Клубника Клери – итальянская красавица с великолепным сладким вкусом без единой кислой нотки. Кустики этого сорта редко болеют, достаточно устойчивы к поражению грибком и гнилью, но все же в средней полосе их рекомендуется выращивать под укрытием.

Созревание	Масса ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Особенности
Начало июня	20-40	0,7-1	Устойчивость к грибку и заболеваниям корневой системы

Источник: http://ogorod.ru/ru/sad/strawberry/10244/Top-10-luchshih-sortov-klubniki.htm

Позднеспелые

Эти сорта начинают плодоносить с середины июля и продолжают в течение месяца. Обычно поздние разновидности темные и крупные, с насыщенным земляничным вкусом и ароматом.

Мальвина

Германская селекция. Сорт с выраженным сладким вкусом. Плюсы:

• ягода достаточно крупная – 20-30 грамм;
• куст тоже крупный, за растением удобно ухаживать.

Минусы:

• при недостаточном поливе ягоды мельчают;
• при переизбытке солнца теряет сочность.

Ягоды темно-красного оттенка, конической формы.

Богема

Российский поздний сорт клубники. Плоды темные, с блеском. Плюсы:

• устойчивость к вредителям и инфекциям;
• яркий земляничный вкус с кислинкой;
• легко транспортировать.

Минусы:

• ягоды часто срастаются;
• они мельчают к концу сбора.

Ягоды крупные, зеленоватый кончик быстро краснеет, однако он, будучи зеленым, не ухудшает вкуса плодов.

Пегас

Он родом из Англии. Ягоды среднего размера, весом до 20 грамм, конические, ярко-красного оттенка. Плюсы сорта:

• урожайность;
• устойчивость к болезням;
• сохранность плодов при перевозках.

К минусам относят:

• недостаточную зимостойкость;
• может поражаться мучнистой росой.

Ягоды с отличными товарными характеристиками. Сорт высокоурожайный.

Источник: http://ogorod365.com/luchshie-sorta-klubniki-na-2021-god-samye-vkusnye-urozhajnye-novye-sladkie-krupnye/

Клубника «Медовое лето»

Ещё один ремонтантный сорт в нашем списке. Первый урожай подарит уже в июне, а продолжаться сбор ягод будет все лето, до заморозков. Вкус у этой клубники, без преувеличения, блестящий, сладкий, манящий, притягательный, оторваться не возможно. Мёд, да и только! «Медовое лето» будет выделяться на фоне других видов клубники за счёт очень высоких кустов около 50 сантиметров и крупных кистей до 40 сантиметров. Результат работы российских селекционеров, этот сорт отлично подходит для выращивания в Сибири и на Урале, выдерживает понижение температуры до -20 0С, отлично сохраняет потребительские качества при транспортировке и хранении. Также как и «Руби Энн» подходит для выращивания в горшках или вазонах.

Источник: http://clubnikaexpert.ru/medovoe-lakomstvo-ili-top-sladkih-sortov-klubniki/

Правила уборки и хранения урожая

Важно обратить внимание на особенности сорта, чей урожай предполагается собирать. К примеру, плоды Марышки спеют одновременно. Это означает, что сбор нужно успеть провести менее чем за две недели. После этого срока ягод уже не будет.

Ягоды нужно собирать, когда они ещё не переспели. Иначе они станут слишком мягкими и повредятся. Если планируется длительная перевозка, то можно собрать урожай слегка недоспевшим. Срывать их необходимо вместе с плодоножкой. Ягоды, собранные таким образом будут дольше храниться.

Срок хранения клубники — 2 дня. Учитывая это, садоводам, занимающимся реализацией клубники, нужно очень внимательно рассчитывать сроки сбора урожая, чтобы как можно скорее доставить его на рынок. Клубнику также можно хранить в холодильнике, увеличив срок хранения до 4 дней. Но не каждый сорт может перенести заморозку, это тоже необходимо учитывать.

Знаете ли вы? Крупнейшим производителем клубники считается американский штат Калифорния, где ежегодно собирают до 1 млрд т её урожая.

Теперь вы сами сможете определиться с выбором клубники сладкого сорта. Соблюдая правила агротехники и советы этой статьи, вы сможете получить урожай, который вас не разочарует.

Источник: http://fermer.blog/tag/sladkie-sorta-klubniki

Ольвия

Украинская клубника Ольвия – настоящая красавица. Ее плоды крупные, глянцевые, правильной формы. Пускай урожайность Ольвии не бьет рекордов, зато растения этого сорта не боятся капризов погоды – им не страшны ни заморозки, ни засуха. 

Созревание	Масса ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Особенности
Середина мая – середина июня	30-40	0,6-0,7	Морозостойкость, устойчивость к засухе

Источник: http://ogorod.ru/ru/sad/strawberry/10244/Top-10-luchshih-sortov-klubniki.htm

Кисс-неллис

Неремонтантный сорт среднераннего срока созревания. Интересен высокой зимостойкостью, хорошим иммунитетом к болезням и вкусом ягод. Кусты раскидистые, высокие, цветоносы мощные, до 1 см толщины.

Характеристики сорта:

• употребление универсальное;
• масса ягод 50-60 г;
• урожайность 1,5 кг с куста;
• засухоустойчивость хорошая;
• устойчивость к вредителям высокая.

Цвет ягод темно-вишневый, мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая.

Важное значение имеет режим полива: несмотря на хорошую засухоустойчивость при недостатке влаги уменьшается размер ягод и портится вкус.

Источник: http://ogorodovedenie.ru/luchshie-sorta-klubniki-dlya-sredney-polosy/

Холидей

Сорт из США, в России выращивается на всей европейской территории, включая Урал. Растение высокое, но компактное. Цветоносы слабые, не выдерживают веса спелых ягод.

Характеристики:

• урожайность 100-150 ц/га;
• гарантированный вес ягод 20-30 г, по отзывам садоводов до 32 г;
• назначение универсальное;
• ягоды конические, ярко-красные;
• вкус десертный.

Растение без серьезных потерь переносит российские зимы, выдерживает засуху, но отзывается на дефицит влаги снижением урожайности. Во время государственных испытаний отмечена отличная сопротивляемость болезням.

Отзыв от Ольги, Оренбургская область. Хороший сорт Холидей, но не надо покупать семенами, только рассадой. Из семян взойдет кустиков 10, а сколько доживет до плодоношения — сказать трудно.

Источник: http://ogorodovedenie.ru/luchshie-sorta-klubniki-dlya-sredney-polosy/

Сан-Андреас

Американская ремонтантная клубника с высотой куста не более 25 см. Цветоносы выглядят массивно, но созревшие плоды на весу не удерживают, это надо учесть при планировании плантации. Усов немного, но они дают крепкие, быстроукореняющиеся розетки.

Характеристики сорта:

• ягоды удлиненные, средним весом 25-30 г;
• цвет красно-оранжевый, мякоть розовая;
• вкус сладкий даже в дождливое лето;
• транспортабельность;
• лежкость отличная

Сорт хорошо сопротивляется возбудителям болезней, редко подвергается атакам вредителей. Из минусов садоводы отмечают необходимость в утеплении грядок на зиму. В укрывной культуре сорт плодоносит с середины апреля, в открытом грунте с мая. Высокая урожайность возможна только при интенсивной технологии, в этом случае составит до 1 кг.

Отзыв от Светланы, г Ковров. Мне кажется, этот сорт профессиональный. Не каждый любитель сможет его выращивать, слишком много тонкостей и капризов. Лично у меня клубника не получилась, урожай слабый.

Источник: http://ogorodovedenie.ru/luchshie-sorta-klubniki-dlya-sredney-polosy/

20+ веганских рецептов с клубникой — Марли

Вам понравятся эти 20+ лучших рецептов веганской клубники как раз к весеннему и летнему ужину. Сезон клубники — это рецепты свежей клубники. Эти ягоды станут прекрасным дополнением к здоровому питанию, и вы захотите приготовить все по этим вкусным рецептам. Вам понравятся замороженные десерты, выпечка и даже вкусные блюда — все с клубникой!

Мы с Шоном любим клубнику. Мы добавляем их в наши зеленые смузи или подаем нарезанные сверху кокосовыми взбитыми сливками.Это пример того, насколько простым иногда бывает лучше! Если вы когда-либо сталкивались с большой партией красивой клубники и задавались вопросом, что с ней делать, вы не ошибетесь, выбрав эти удивительные веганские рецепты с использованием клубники.

Вот наши любимые веганские рецепты клубники, разделенные на несколько категорий, чтобы вам было проще найти свой любимый!

Рецепты запеченной веганской клубники

Веганский клубничный торт

Если вам нужен повод для празднования, этот веганский клубничный торт поможет.Много клубничного добра в насыщенном, плотном пироге!

Рецепт веганского клубничного торта

Веганское песочное печенье с клубникой

Летнее веселье начинается с этого веганского песочного пирога с клубникой, домашнего веганского песочного печенья, клубники и кокосовых взбитых сливок.

Рецепт веганского песочного пирога с клубникой

Веганский хлеб с клубникой и бананом

Этот вкусный веганский клубнично-банановый хлеб — быстрый хлеб, воплощающий вкус двух любимых фруктов! Идеально подходит для завтрака или перекуса.

Веганский рецепт клубнично-бананового хлеба

Клубнично-шоколадные батончики

Эти простые клубничные шоколадные батончики настолько легко приготовить, что из них получаются вкусные, пушистые батончики. Слоистые десерты выглядят так эффектно, и сочетание этих двух любимых вкусов тоже великолепно.

Рецепт клубнично-шоколадных батончиков

Легкие неаполитанские бары

Неаполитанские квадраты похожи на плотные вкусные пирожные в три слоя. Вам понравятся шоколадные, ванильные и клубничные десертные батончики, которые относительно легко сложить вместе.

Легкий рецепт неаполитанских батончиков

Волшебные батончики с шоколадной клубникой

Побалуйте свои вкусовые рецепторы, оставаясь при этом здоровым, с этими волшебными палео-батончиками, наполненными клубникой и множеством других вкусов!

Рецепт волшебных батончиков с шоколадной клубникой

Подпишитесь и получите бесплатную электронную книгу Easy Vegan Recipes

Плюс наши последние веганские рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо!

Теперь вы подписаны.Проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу!

Рецепты с охлажденной и замороженной клубникой

Если вам нужны легкие рецепты клубники, мы готовы доставить их. Мы начнем с этих простых рецептов клубники, которую подают охлажденной или замороженной.

Клубничное пюре

Создайте этот легкий сладкий клубничный соус-пюре, чтобы добавить его к любимым десертам, например к веганскому чизкейку! Вам понравится, как легко его приготовить и какой аромат он придаст всем вашим десертам!

Рецепт клубничного пюре

Веганский чизкейк с клубникой

Эти полезные для здоровья сладкие веганские чизкейки с начинкой из клубники — идеальный летний десерт, когда вы жаждете лакомства из цельных фруктов.Они также отлично подходят для рекламы вечеринок!

Рецепт веганского чизкейка, фаршированного клубникой

Сырой чизкейк

Этот сырой веганский чизкейк — полезный и сливочный десерт От полностью натуральной ореховой корочки до чизкейка с кремом из кешью — этот рецепт — праздник из цельных продуктов без выпечки!

Рецепт сырого чизкейка

Веганские клубничные чизкейки

Эти веганские батончики из клубничного чизкейка — идеальное место для веганских десертов.Их легко приготовить, и они вкусны насквозь.

Рецепт веганских клубничных чизкейков

Кокосовые сливки

Сделайте эти сливочные, воздушные взбитые сливки из кокосового ореха сегодня и подавайте их со свежими ягодами, или как добавку к горячему какао, или даже к вашему любимому веганскому десерту! Это еще один веганский, кето, низкоуглеводный рецепт палео!

Рецепт кокосовых взбитых сливок

Клубничные напитки и смузи

Не знаете, что делать с клубникой? Как насчет их пить? Правильно, все любят рецепты со свежей клубникой.А теперь вы можете насладиться вкусом свежей клубники с этими рецептами напитков и смузи.

Ягодный смузи из смеси

По этому рецепту веганского ягодного смузи получается вкусный сливочно-ягодный смузи. Это идеальный здоровый завтрак или даже послеобеденное времяпрепровождение!

Рецепт смешанного ягодного смузи

Смузи с клубнично-абрикосовым восходом солнца

Сделайте этот вкусный фруктовый смузи, в котором сочетаются свежие ароматы абрикосов и клубники.Это идеальный завтрак, к которому вы будете обращаться снова и снова!

Рецепт смузи с клубникой и абрикосом на восходе солнца

Закуски с клубникой

Вы можете не думать о пикантных блюдах автоматически, когда дело доходит до быстрых рецептов клубники, но вы должны это сделать! Вот несколько вкусных и пикантных рецептов клубники, которые вы можете попробовать.

Клубничный винегрет

Этот пикантный и сладкий клубничный винегрет делает вкус любого салата неповторимым и неповторимым! Подавайте его с зеленью, фруктовым салатом и как соус для других блюд.

Рецепт клубничного винегрета

Лапша с клубникой и кабачками

Лапша с клубничными цукини и бальзамическим кремом из кешью. Жареная клубника придает цвет и аромат каждому кусочку!

Рецепт лапши с клубникой и кабачками

Тост с клубникой, манго и гуакамоле

Превратите гуакамоле в кусочки клубники и манго. Вы никогда не будете смотреть на гуакамоле так же. Подавайте его с тостом, чтобы получить лучший обед!

Рецепт тоста с клубникой, манго и гуакамоле

Сальса с клубникой и фруктами

Вам понравится этот свежий и полезный рецепт сальсы, приготовленный из свежих фруктов, таких как клубника и ананас.Подавайте прямо в ананасе для придания особого вкуса!

Рецепт сальсы с клубникой и фруктами

Рецепты клубничного завтрака

Приготовьте эти рецепты клубничного завтрака, чтобы начать свой день как нельзя лучше. Начните с варенья из чиа, которое можно приготовить из различных фруктов, включая клубнику, и вам понравится подавать эти домашние лакомства на завтрак!

Джем из семян чиа

Приготовьте собственное домашнее варенье из семян чиа, используя свои любимые ягоды, такие как клубника, малина, ежевика и другие! Этот джем полностью натуральный и является полезным дополнением к вашему здоровому питанию.

Рецепт джема из семян чиа

Булочки с клубникой

Эти клубничные лепешки хрустящие снаружи и нежные внутри. это идеальный завтрак или поздний завтрак, который можно подавать по выходным или в любой день недели.

Рецепт клубничных булочки

Сушеная клубника

Эта вкусная сушеная клубника — отличное дополнение к таким вещам, как мюсли, сухая смесь или даже в качестве закуски. Это полностью натуральное лакомство прямо из свежей клубники!

Рецепт сушеной клубники

Гречневые вафли с клубникой

Эти вкусные гречневые вафли без глютена, веганские, полезные и вкусные.Добавьте нарезанную клубнику и свои любимые фрукты, чтобы сделать их еще полезнее!

Гречневые вафли с клубникой Рецепт

Клубничный джем

Сделайте завтрак особенным с этим домашним клубничным джемом. Нет ничего лучше домашнего, и этот рецепт доказывает это!

Рецепт клубничного джема

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить свежую клубнику?

Свежую клубнику можно заморозить целиком, нарезанными, нарезанными кубиками или раздавленными.Чтобы заморозить клубнику, разложите ее на противне. Поместите этот лоток в морозильную камеру. После замораживания переложите в пакет для заморозки и верните в морозильную камеру. Этот процесс предотвращает превращение замороженной клубники в одну твердую замороженную массу. В морозилке клубника хранится до 3 месяцев.

Как приготовить свежую клубнику?

При приготовлении свежей клубники сначала промойте их, затем высушите кухонным полотенцем или поместите в дуршлаг.Используйте нож для очистки овощей, чтобы удалить зеленый колпачок (корпус). Выбросьте колпачок. Затем нарежьте клубнику. Добавьте сахар или подсластитель или подавайте в натуральном виде.

Как приготовить клубничный напиток?

Из клубники легко добавлять ваши любимые напитки и смузи. Вы также можете приготовить клубничный сок / пюре для добавления в свои любимые коктейли и даже сангрии.

При закрытии

Если вы ищете, чем заняться с клубникой, вам подойдет этот список лучших рецептов клубники !.Вы уже готовы достать клубнику? Я тоже!

Какой из этих веганских рецептов вы приготовите — наслаждайтесь!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F. Если вы используете форму для выпечки 9 × 13, смажьте маслом и мукой дно и стороны формы. Если вы используете две 9-дюймовые формы для выпечки, смажьте дно и стороны формы жиром и вырежьте кружочки из пергаментной бумаги, чтобы поместить их на дно форм. Затем смажьте и пергамент.

• Приготовление клубничной редукции: промойте клубнику и срежьте стебли.Поместите их в кухонный комбайн и взбивайте короткими порциями, пока клубника не превратится в густую кашицу с кусочками клубники. Вылейте это в кастрюлю на среднем огне, пока оно не закипит. Убавьте огонь до минимума и готовьте 30-40 минут, пока эта смесь не уменьшится примерно до ½ стакана. Переложите в миску и поставьте в холодильник, пока готовите остальную часть торта.

• Взбейте в большой миске муку, сахар, пищевую соду и соль.

• В отдельной миске смешайте воду, растительное масло, экстракт, яблочный уксус, охлажденную клубничную смесь и натуральный пищевой краситель (если используете).Перемешайте. Возможно, вам придется размять клубничное измельчение, чтобы оно немного расслоилось.

• Добавьте клубничную смесь к сухим ингредиентам и перемешивайте, пока в тесте не останется видимых комков муки.

• Вылейте тесто для торта в подготовленные противни. Для формы 9 × 13 выпекать от 45 до 50 минут. Выпекайте две круглые формы для выпечки от 30 до 35 минут. Тестер, вставленный в середину торта, должен выходить в основном чистым, а края торта должны немного отходить от формы.

Для клубничной глазури

• Взбейте веганское масло до легкого состояния миксером. Добавьте сахарную пудру по одной чашке за раз и перемешайте. Смесь будет комковатой. Добавьте экстракт и одно клубничное пюре. Снова перемешайте, чтобы объединить, и при необходимости добавьте вторую клубнику, чтобы получить однородную консистенцию. Вы также можете добавить каплю красного или розового пищевого красителя, если хотите больше цвета. Добавьте по желанию нарезанную сушеную клубнику, чтобы получить больше клубничного вкуса.

• При использовании формы 9 × 13 дюймов: дайте пирогу полностью остыть перед нанесением большого слоя глазури поверх.

• При использовании круглых форм для выпечки: дайте пирогам остыть в течение примерно 10 минут. Используйте нож для масла, чтобы надрезать край сковороды, затем переверните коржи на отдельные тарелки. Отложите, чтобы полностью остыть. Положите слой глазури поверх одного из коржей, сверху наложите второй торт, а затем сделайте одно из следующее: 1) добавить больше глазури сверху (скрип «голого» торта с глазурью между слоями и сверху) или 2) заморозить верх и стороны торта.

• Начинка: добавьте свеже нарезанную клубнику в каждую порцию, чтобы придать ей особый оттенок.

(Вышеуказанные продукты содержат рекламные ссылки на продукты, которые мы используем и рекомендуем)

калорий: 391 ккал | Углеводы: 65 г | Белок: 3 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 9 г | Натрий: 258 мг | Калий: 71 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 46 г | Витамин А: 273 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

Приведенная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания, и ее не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Веганский торт с клубникой вверх ногами | Без глютена

Клубничный перевернутый торт — пушистый, сытный, с сочным клубничным компотом. Полезный десерт для теплой погоды без глютена и масел.

Когда наступает сезон клубники, можно делать только одно: Клубничный перевернутый пирог . Сочный клубничный компот поверх восхитительно рассыпчатого ванильного пирога делает этот теплый десерт одним из моих самых любимых.

Клубничный перевернутый пирог не очень традиционный , но восхитительный . А что не нравится во вкусной растительной пище, которая тоже полезна для вас?

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕРЕВОРОЧНОГО ТОРТА КЛУБНИЧНЫЙ

Для этого рецепта вам понадобится 9 растительных ингредиентов, но мы будем использовать большинство из них как для основы, так и для топпинга — win win!

• Co conut Milk создает богатую кремовую текстуру как для торта, так и для клубничной начинки.Он также богат растительными жирами, которые делают этот торт таким декадентским.
• Кокосовый сахар обеспечивает идеальное количество сладости для нашего торта и нашей клубничной начинки.
• Экстракт ванили добавляет культовую цветочную сладость. Что было бы с клубничным пирогом в перевернутом виде без ванили? Я даже не хочу знать.
• Fresh Strawberries смешать с кокосовым молоком и кокосовым сахаром в духовке, чтобы сделать их мягкими, сочными и сочными — почти как если бы они были карамелизированными (могу я получить черт возьми? )
• Овсяная мука и Крахмал тапиоки: овсяная мука создает плотную основу для торта, а крахмал тапиоки используется как для загущения клубничного соуса, так и для образования торта.

КАК ИЗГОТОВИТЬ КЛУБНИЧНЫЙ ПЕРЕВОРОТНЫЙ ТОР

Клубничный перевернутый пирог выглядит намного красивее, чем есть на самом деле — этот удивительно простой рецепт готовится менее чем за час!

1. Сделайте слой клубники , сложив свежие и сочные ягоды в смесь кокосового молока, кокосового сахара, муки тапиоки и ванили.
2. Сделайте слой для торта , смешав сухие и влажные ингредиенты, затем полейте клубнику в форме для торта.
3. Выпекайте , пока верх не станет золотисто-коричневым и зубочистка не станет чистой.
4. Slice и наслаждайтесь теплым или холодным!

Этот клубничный перевернутый торт должен иметь больше плотной крошки, которая идеально дополняет сладкий и острый клубничный топпинг . Он не такой легкий, как традиционный торт, из-за фруктового компота сверху, но такова природа торта, и он все равно такой восхитительный. Этот торт лучше всего подавать в день приготовления, так как верхний слой торта со временем намокнет.Сначала вы можете подавать полностью теплым или охлажденным — если вы подаете его теплым, оно отлично сочетается с шариком ванильного мороженого сверху (да, , пожалуйста, ).

Мне нравится этот рецепт, потому что он удовлетворяет мое пристрастие к сладкому, но при этом достаточно полезен, чтобы его можно было использовать в качестве вкусного десерта или шикарного завтрака на выходных. А поскольку на приготовление уходит меньше часа, этим беззаботным рецептом можно наслаждаться в любой день недели, всякий раз, когда возникает желание !

Если вы ищете больше клубничных десертов, вам также понравится этот веганский клубничный пирог , клубничный пирог с ревенем и клубничный чизкейк без сахара !

Наконец, если вы сделаете этот рецепт и решите поделиться им в Facebook или Instagram, не забудьте отметить меня @FromMyBowl + #FromMyBowl! Я люблю видеть ваши вкусные развлечения 🙂

Распечатать

Веганский торт с клубникой вверх ногами

---

Описание

Клубничный перевернутый пирог — пышный, сытный и посыпанный сочным клубничным компотом.Полезный десерт для теплой погоды без глютена и масел.

---

Состав

Для слоя клубники:

• 2 столовые ложки жирного кокосового молока
• 1/4 стакана (39 г) кокосового сахара *
• 2 столовые ложки тапиоковой муки / крахмала *
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 фунт (0,5 кг) свежей клубники без ботвы и нарезанных ломтиками
• Щепотка соли

Для торта:

• 2 стакана (200 г) овсяных хлопьев, измельченных в муку
• 1/2 стакана (55 г) тапиокового крахмала / муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли
• 1 1/3 стакана (315 мл) жирного кокосового молока
• 2/3 стакана (100 г) кокосового сахара
• 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

---

Инструкции

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 350F.Смажьте жиром или опрыскайте противень для торта размером 9 дюймов с антипригарным покрытием. Отрежьте лист пергаментной бумаги по размеру дна сковороды, затем снова распылите или смажьте маслом; отложить.
2. Слой клубники: Добавьте кокосовое молоко, сахар, муку тапиоки, ваниль и щепотку соли в миску среднего размера; взбивайте, пока мука из тапиоки не растворится. Добавьте нарезанную клубнику в сахарную смесь и равномерно распределите по дну формы для выпечки.
3. Слой для торта: Взбейте в большой миске овсяную муку, крахмал тапиоки, разрыхлитель, пищевую соду и соль.В отдельной миске меньшего размера смешайте кокосовое молоко, сахар, уксус и ваниль до однородной массы. Добавьте влажные ингредиенты к сухим, затем аккуратно перемешайте их, пока не останется комков. Вылейте смесь для торта на клубнику, при необходимости разгладив верхнюю лопатку. «Опустите» форму для торта на прилавок несколько раз, чтобы удалить пузырьки, которые могли попасть в тесто.
4. Выпекание: Поместите пирог на среднюю решетку духовки и выпекайте 32-35 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и зубочистка не станет чистой.Достаньте пирог из духовки и проведите ножом для масла по краю торта. Поместите все трусики на решетку для выпечки и дайте остыть в течение 10 минут. Затем аккуратно переверните торт на тарелку или сервировочное блюдо; дайте пирогу постоять еще 5 минут, прежде чем снимать форму, чтобы соус впитался в торт. Осторожно снимите форму с торта; Если вы хорошо смазали форму маслом, прилипания быть не должно, но если карамель или клубника или прилипают к верху, выньте их ложкой из формы и снова положите на торт.
5. Подавайте слегка теплым или подождите, пока пирог остынет, чтобы нарезать и подавать по желанию. Лучше всего наслаждаться этим пирогом в день выпечки, так как со временем он станет мокрым.

Банкноты

• Замены: кокосовый сахар можно заменить другим гранулированным подсластителем, например коричневым сахаром или белым сахаром. Крахмал тапиоки можно заменить кукурузным крахмалом, но я не рекомендую использовать в этом рецепте порошок аррорута, поскольку он имеет тенденцию «ломаться» быстрее, и ваш соус может стать комковатым.Я не рекомендую заменять кокосовое молоко — вам нужна кремовая консистенция и густота, чтобы этот рецепт работал. Я не тестировал этот рецепт ни с каким другим сочетанием муки.
• Свежие и замороженные фрукты: Я не рекомендую использовать для этого рецепта замороженную клубнику, так как фрукты нужно сначала разрезать. и замороженные фрукты, как правило, выделяют больше жидкости при выпечке. Однако вы можете обменять клубнику на другую ягоду по вашему выбору!

11 веганских рецептов десертов с клубникой, идеально подходящих для лета

Это лучшее время года, да, это сезон клубники.И хотя эти маленькие ягоды чертовски вкусны сами по себе, они становятся еще более волшебными, когда становятся центральным элементом этих восхитительных веганских десертов. Итак, являетесь ли вы поклонником мороженого, любителем шоколада, опытным мастером или любителем тортов, в этом обзоре есть идеальный рецепт для вас. От веганского клубничного мороженого до клубничных шоколадных ганашей и веганских клубничных сладостей — в этом обзоре есть выбор без выпечки, без глютена и без орехов. Единственное требование, клубнику надо любить!

---

1.ВЕГАНСКОЕ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Веганское клубничное мороженое

Лучшее веганское клубничное мороженое, которое вы когда-либо пробовали! Это мороженое без молока сливочное и восхитительное, не содержит орехов и глютена, и его легко приготовить. Идеально для того, чтобы максимально использовать клубничный сезон!

Посмотрите этот рецепт

Это веганское клубничное мороженое стоит на первом месте в списке, потому что, если этим летом вы приготовите только один рецепт клубники, это должен быть единственный рецепт.Это лучшее клубничное мороженое, которое я когда-либо пробовала!

---

2. ВЕГАНСКИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Веганский песочный чизкейк с клубникой

Вкусный кремовый ванильный чизкейк с ароматной мацерированной клубникой на безглютеновой основе. Этот чизкейк сливочный и насыщенный, но при этом освежающий и фруктовый.

Посмотрите этот рецепт

В этом чизкейке есть все: маслянистая песочная корочка без глютена, идеально пропеченная.Сливочно-ванильная начинка для чизкейка, тающая во рту, и сладкая клубника в сиропе в завершение. Клубника мацерируется в сахаре, что создает сладкий сироп и усиливает их вкус.

---

3. ГАНАЧ-БАРСЫ ИЗ ВЕГАНА, КЛУБНИКИ, ШОКОЛАДА

Веганские батончики для ганаша с клубникой и шоколадом

Сливочный шоколадный ганаш со свежей клубникой на основе шоколадного брауни.

Посмотрите этот рецепт

Если вы любитель шоколада, то не ищите ничего, кроме этих восхитительных лакомств.Эти батончики состоят из насыщенного сливочного ганаша из молочного шоколада, основы для пирожных со свежей сезонной клубникой, усеянной ими. Да, мечта каждого любителя шоколада!

---

4. ВЕГАНСКИЕ КЛУБНИЧНЫЕ СЛАЙКИ

Клубничные сладости (веганские)

Освежающий сладкий клубничный замороженный напиток из клубники и чайного гриба.

Посмотрите этот рецепт

Эти клубничные сладости с итальянской глазурью из безе так освежают и восхитительны, что они идеально подходят для этих теплых летних вечеров!

---

5.ВЕГАНСКИЕ КЛУБНИЧНЫЕ ЧИЗИКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Веганские батончики с клубничным чизкейком без выпечки

Вкусный кремовый ванильный чизкейк с интенсивно ароматной мацерированной клубникой поверх овсяной кокосовой корочки. Эти простые в приготовлении батончики на вкус как лето в десерте — мечта любого любителя клубники и сливок.

Посмотрите этот рецепт

Самый сливочный и мечтательный ванильный чизкейк на овсяной кокосовой корочке, покрытый сладким и ароматным мацерированным клубничным желе.Эти веганские батончики из чизкейка легко собирать и не требуют выпечки.

---

6. ВЕГАНСКИЙ ФИСТАТКИ КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙ

Веганский чизкейк с клубникой и фисташками (без выпечки)

Сливочно-ароматный чизкейк без фисташек и клубники. Этот рецепт не содержит глютена, не требует выпечки и его легко приготовить.

Посмотрите этот рецепт

Сливочный клубничный чизкейк с нежным оттенком розовой воды в сочетании с ароматными фисташками и оттенком миндаля — настоящий рай!

---

7.БУКЕТ ИЗ ВЕГАНСКОГО ШОКОЛАДА КЛУБНИКИ

Шоколадно-клубничный букет

Свежая клубника в темном шоколаде — восхитительный съедобный букет, который станет прекрасным подарком любимому человеку в этот день святого Валентина.

Посмотрите этот рецепт

Если вы ищете супер простой рецепт, то этот шоколадно-клубничный букет — то, что вам нужно. Это также отличный подарок ручной работы!

---

8. ВЕГАНСКОЕ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Веганские батончики с клубничным мороженым

Сливочное мороженое из клубники и кокоса без молока.Эти свежие и идеально подходящие для лета мороженое не содержат глютен и их легко приготовить.

Посмотрите этот рецепт

Ягодный сезон уже наступил, так что сейчас идеальное время, чтобы попробовать летнее веганское клубничное мороженое. Эти батончики мороженого, изготовленные из нескольких простых ингредиентов, являются здоровой альтернативой мороженому, купленному в магазине.

---

9. ВЕГАНСКИЙ ТАРТ ИЗ КЛУБНИКИ И СЛИВОЧНЫХ

Клубнично-кремовый тарт (веганский)

Если вы ищете супербыстрый, вкусный и легкий рецепт, не ищите дальше! Этот пирог можно приготовить с нуля менее чем за полчаса, впечатляет, а? Он не требует выпечки и требует всего десять ингредиентов или меньше.С основой из песочного теста без выпечки, сливочно-ванильной йогуртовой начинкой и сочной свежей клубникой на вершине легко взбить. Помимо полезного десерта, этот пирог достаточно полезен, чтобы его можно было съесть и на завтрак. Посмотрите этот рецепт

С основой из песочного печенья без выпечки, сливочно-ванильной йогуртовой начинкой и сочной свежей клубникой на вершине просто смешать вместе. Помимо полезного десерта, этот пирог достаточно полезен, чтобы его можно было съесть и на завтрак.

---

10. ВЕГАНСКОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАНИЛЬНОЕ МАГНУМ МОРОЖЕНОЕ

Веганское мороженое с клубникой и ванилью Magnum

Плитки мороженого Vanilla Magnum со сладким домашним клубничным джемом и скорлупой из темного шоколада. Эти магнумы веганские, не содержат молочных продуктов и глютена, и их легко приготовить.

Посмотрите этот рецепт

Толстый слой легкого домашнего клубничного джема с безмолочным мороженым и шоколадной скорлупой. Эти плитки мороженого идеально подходят как для любителей шоколада, так и для любителей клубники.

---

11. ВЕГАНСКОЕ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Мороженое из песочного пирога с клубникой (веганское)

База мороженого по вкусу напоминает клубничный молочный коктейль! Вы даже можете выпить его прямо из блендера, если вам это нравится. Добавление сублимированной клубники усиливает этот свежий клубничный вкус, а кокосовая молочная основа придает мороженому сливочную и воздушную текстуру. Это мороженое идеально, если вы хотите использовать последние летние ягоды клубники!

Посмотрите этот рецепт

И последнее, но не менее важное: это клубничное мороженое из песочного пирожного заставит вас вспомнить о батончиках мороженого HB Brunch! Сливочное безмолочное клубничное мороженое с клубничной крошкой дает идеальное сочетание текстур.

---

Веганский пирог с клубникой — Nora Cooks

Веганский клубничный пирог — идеальный летний десерт, приготовленный из свежей клубники и сладкого домашнего соуса без желе! Всего 6 ингредиентов, и их легко приготовить.

Этот красивый пирог станет звездой вашей следующей летней вечеринки! Его невероятно легко приготовить, еще проще, если вы используете корочку для веганского пирога, купленную в магазине. Никто не догадается, что это веганский!

Я рекомендую готовить этот пирог в сезон клубники, чтобы получить лучший вкус пирога.На прошлой неделе я купил удивительно сладкую клубнику на местном фермерском рынке, и она была идеальной. К счастью, я купил тонну, потому что в конечном итоге я сделал этот пирог несколько раз, чтобы получить правильный рецепт!

Как приготовить клубничный пирог без выпечки без желе:

Часто пироги с клубникой не готовят с Jell-O или желатином. Что ж, веганам это не подходит, поэтому в этой версии в качестве загустителя используется кукурузный крахмал. На мой взгляд, он отлично работает и на вкус намного лучше, чем Jell-O!

Большую часть клубники выкладывают слоями прямо в предварительно испеченную корку пирога, а около 3/4 стакана растирают, а затем смешивают с небольшим количеством сахара, воды, кукурузного крахмала и лимонного сока.Эту смесь нагревают до загустения, затем поливают свежей клубникой. Затем вы просто охладите в течение 4-6 часов, чтобы он затвердел и стал нарезанным.

Можно ли заморозить клубничный пирог?

Этот пирог можно заморозить. Когда вы его разморозите, клубничный сок может стать излишне жидким, но это не имеет большого значения.

Можно ли сделать клубничный пирог без глютена?

Да! Клубничная начинка уже не содержит глютена, поэтому вам просто нужна корочка для пирога без глютена.Вы можете использовать мой рецепт: корка для пирога без глютена, другой рецепт, который вам нравится, или купить в магазине веганскую корочку без глютена, если вы ее найдете.

Хотите еще летних веганских десертов?

Зарегистрируйтесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте и получить БЕСПЛАТНЫЙ 5-дневный план веганского питания для всей семьи! ПОДПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• Выпекать корочку пирога: Разогреть духовку до 400 градусов.Если вы используете мой рецепт корочки для пирога, приготовьте корочку в соответствии с инструкциями и выровняйте 9-дюймовую форму для пирога с корочкой, обрезая края по мере необходимости. Проткните вилкой все дно и запекайте 15-20 минут. Если вы беспокоитесь о том, что корка вздулась, вы можете поместить внутрь нее кусок пергаментной бумаги и положить сверху примерно 1 стакан сушеных бобов или риса. Дать остыть 10 минут.

• Тем временем вымойте и почистите клубнику. При желании нарежьте (я оставила их целыми).

• Возьмите 3/4 стакана клубники и переложите в кастрюлю.Разомните их вилкой или картофелемялкой, затем добавьте сахар, воду, кукурузный крахмал и лимонный сок. Довести до кипения, часто помешивая, варить 2–3 минуты до загустения. Снять с огня.

• Положите оставшуюся клубнику в тесто для пирога острой стороной вверх (для красивого вида!). У вас, вероятно, получится 2 слоя клубники; просто расположите их достаточно равномерно.

• Налейте загустевший клубничный соус в форму для пирога с клубникой, равномерно распределив соус по ягодам.

• Охладите в холодильнике 4-6 часов перед подачей на стол. Пирог загустеет и станет ломким. Подавайте с ложкой кокосового сливочного крема, если хотите, и наслаждайтесь!

1. Для получения безглютеновой корочки для пирога используйте мою тесто без глютена.
2. Если вы хотите снизить уровень сахара, вы, вероятно, можете уменьшить количество сахара до 1/2 стакана или при желании использовать кокосовый сахар или даже кленовый сироп.
3. Попробуйте подавать с завитками веганской крем-сырной глазури, чтобы получить восхитительную альтернативу взбитым сливкам.Довольно вкусно, как клубничный чизкейк!
4. Пищевая ценность не включает корочку для пирога, так как она может сильно различаться в зависимости от того, какую корку вы используете.

Порция: 1 порция, Калории: 146 ккал, углеводы: 37 г, белок: 1 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 3 мг, калий: 181 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 31 г, витамин A: 14 МЕ, витамин C: 70 мг, кальций: 19 мг, железо: 1 мг

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Клубничный чизкейк-батончик (Vegan + GF)

Классические ароматы острого чизкейка и свежей спелой клубники сочетаются друг с другом идеально в этих 10 ингредиентах , веганских , безглютеновых батончиках ! Мы были вдохновлены на создание ягодного чизкейка на лето, чтобы подчеркнуть сочные, спелые ягоды, и они определенно попали в точку! Мы выбрали испеченный чизкейк, чтобы добиться этого типичного вкуса и текстуры чизкейка.Мы упоминали, что они в некотором роде идеальны? Давайте покажем вам, как это делается!

Как приготовить клубничный чизкейк

Он начинается с нашей легкой овсяно-миндальной корочки, которая напоминает корочку крекера и слегка модифицирована по сравнению с нашими любимыми фанатами кремовыми веганскими лимонными батончиками (GF).

Овсяные хлопья и миндаль смешивают с небольшим количеством соли и превращают в формуемое тесто с добавлением кленового сиропа и кокосового масла.

Затем мы делаем клубничное пюре, чтобы сконцентрировать сладкий клубничный аромат без добавления слишком большого количества влаги.

Клубничное пюре покрывает корочку. и добавляются в кремовую начинку из кешью и кокоса, чтобы добиться максимального клубничного аромата в каждом кусочке. В обмороке!

Наконец, его отправляют в духовку, чтобы придать ему классический вкус и текстуру чизкейка.

Надеемся, вам понравится этот клубничный чизкейк! Это:

Сливочный
Яркий
Сладкий
Свежий
Фруктовый
& Классический!

Это идеальный десерт для летних встреч и торжеств, свадьбы или детского душа, дней рождения и не только! Было бы вкусно с другими фруктами, особенно с другими ягодами.

В чизкейк? Попробуйте следующее:

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время приготовления 7 часов

Время приготовления 1 час 5 минут

Общее время 8 часов 5 минут

Порций 16 (Батончики)

Десертный курс

Кухня без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 3-4 дня

CRUST

• 1 стакан овсяных хлопьев (без глютена, при необходимости)
• 1 стакан сырого миндаля
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 4-5 столовых ложки рафинированного кокосового масла, растопленного

КЛУБНИЧНОЕ ПЮРЕ

• 4 стакана с горкой супер спелая клубника, очищенная и разрезанная на четвертинки (1 ½ фунта дает 4 стакана с горкой)
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 1 столовая ложка аррорута или кукурузного крахмала

70 ЧИЛИНГ КЕЙСИ

1 стакан кокосового крема (из банки — наш фаворит — Savoy)

3 столовые ложки лимонного сока

1 ½ столовой ложки аррорута или кукурузного крахмала

1/8 чайной ложки морской соли

1/3 стакана кленового сиропа

1 чайная ложка ваниль ( опционально )

• Разогрейте духовку до 350 F (176 C) и выстелите форму для выпечки 8 x 8 дюймов пергаментной бумагой.
• КОЖА: Добавьте овес, миндаль и соль в высокоскоростной блендер и взбивайте на высокой скорости, пока все не станет похоже на прекрасную еду.

• Перелейте овсяную смесь в миску среднего размера. Добавьте кленовый сироп и немного кокосового масла. Перемешайте. Смесь должна держаться вместе, когда вы сжимаете ее в руке. Если слишком сухо, добавьте еще кокосового масла. Выложите корочку на 8-дюймовую сковороду и равномерно распределите по ней. Положите сверху пергамент и прижмите тесто к сковороде с помощью предмета с плоским дном, например стакана, чтобы равномерно распределить тесто.

• Выпекайте 20-25 минут или пока углы не станут золотистыми, а центр корки не станет бледным и сухим на ощупь. Вынуть из духовки и отставить.

• КЛУБНИЧНОЕ ПЮРЕ: Пока ваша корочка запекается, ополосните блендер и приготовьте клубничное пюре. Поместите клубнику, кленовый сироп, аррорут или кукурузный крахмал в блендер и взбивайте, пока не получите однородное пюре.

• Перелейте клубничное пюре в кастрюлю среднего размера и нагрейте на среднем огне.Готовьте, постоянно помешивая, 20-25 минут, пока он не загустеет, немного не станет мягким и не потемнеет. После уменьшения у вас должно получиться ~ 1 ½ стакана (355 мл) густого пюре (отрегулируйте, если меняете количество порций). Выключите огонь и дайте немного остыть.

• НАЧИНА ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА: пока пюре и корочка остывают, еще раз промойте блендер и приготовьте тесто для чизкейка. Добавьте в блендер сырые кешью, кокосовые сливки, лимонный сок, аррорут или кукурузный крахмал, соль, кленовый сироп и ваниль (по желанию).Взбивайте на высокой температуре, пока смесь не станет однородной и кремовой. Попробуйте и отрегулируйте вкус, добавив больше лимона для пикантности или кленового сиропа для сладости.

• Начать наслоение! Добавьте около 1 стакана (237 мл // отрегулируйте при изменении количества порций) клубничного пюре в качестве первого слоя поверх корочки и разгладьте лопаткой, чтобы равномерно распределить, убедившись, что у вас осталось около 1/2 стакана пюре. украсьте верхнюю часть чизкейка. Теперь аккуратно вылейте все тесто для чизкейка поверх клубничного пюре.Осторожно постучите блюдом по стойке несколько раз, чтобы удалить пузырьки воздуха из слоя чизкейка. Наконец, налейте ложку оставшегося клубничного пюре размером со столовую ложку поверх слоя чизкейка и перемешайте его тыльной стороной ножа или зубочисткой.

• Выпекайте 45-55 минут, пока края не станут слегка коричневыми, а центр все еще будет слегка покачиваться, но твердым.

• Неплотно накройте полотенцем или пергаментной бумагой и поместите в холодильник для охлаждения на 6-8 часов или, предпочтительно, на ночь.После охлаждения поверхность должна иметь глянцевую текстуру и побелеть.

• Для подачи аккуратно выньте чизкейк из сковороды и разрежьте на 16 квадратов одинакового размера. Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 1 месяца.

* Время приготовления включает охлаждение батончиков чизкейка в течение 6 часов.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с меньшим количеством кокосового масла и без дополнительных ингредиентов.

Порция: 1 бар Калорийность: 329 Углеводы: 25,6 г Белки: 8,4 г Жиры: 23,4 г Насыщенные жиры: 6,9 г Полиненасыщенные жиры: 4,2 г Мононенасыщенные жиры: 10,8 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 60 мг Калий: 365 мг Клетчатка: 5,1 г Сахар: 11,5 г Витамин A: 7,3 МЕ Витамин C: 26,3 мг Кальций: 99 мг Железо: 2 мг

Веганский клубничный пудинг — Delish Knowledge

Веганский клубничный пудинг! Если вы ищете простые рецепты клубники, то этот клубничный десерт — то, что вам нужно!

День 2 Клубничной недели! Если вы пропустили мой веганский рецепт песочного печенья с клубникой, который я опубликовал в понедельник, возьмите его в следующий раз.

Возможно, это потому, что я сам майский ребенок, но клубника — одно из моих самых любимых блюд. Я не могу насытиться ими, особенно в это время года, когда они действительно свежие и восхитительные. Сейчас мы едим пинту за пинтой, наслаждаясь ими отдельно или в одном из этих простых десертов и закусок.

Я решил приготовить веганский клубничный пудинг в качестве простой закуски, которую я мог бы приготовить для Вандера. Я часто делаю для него веганский йогурт из кокосового молока и подумала, что было бы весело положить на него клубничный кружок.

Сливочное кокосовое молоко + клубника + лайм — одно из лучших сочетаний. Он освежающий, очень сладкий и обязательный к употреблению, когда вы плаваете в клубнике.

Когда я говорю просто, я имею в виду простой . Добавьте все ингредиенты в блендер, взбейте, чтобы смешать, и все! Этот рецепт напоминает мне более густой сливочный клубничный йогурт без каких-либо безумных ингредиентов.

Дать смеси кокосовой клубники остыть в холодильнике после смешивания, чтобы вся смесь застыла.Это смесь мусса, пудинга и йогурта. Наслаждайтесь едой в чистом виде или в качестве забавного угощения украсьте свежей нарезанной клубникой, маринованной в небольшом количестве мятного сиропа.

Еще рецепты клубники:

Веганские булочки с лимонадом и клубникой
Веганское песочное печенье с клубникой
Домашнее клубничное варенье с низким содержанием сахара
Шоколадно-клубничные закуски без выпечки

Если вы готовите этот рецепт клубничного пудинга, обязательно вернитесь, чтобы оставить комментарий и оценить его. Ваш отзыв поможет другим читателям, а то, что вы делаете мои рецепты, делает мой день лучше!

Распечатать

• Автор: Алекс Касперо
• Время на подготовку: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 4 порции 1x
• Категория: десерт, закуска
• Метод: блендер
• Кухня: американская, веганская, безглютеновая

• Автор: Алекс Касперо
• Время на подготовку: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 4 порции 1x
• Категория: десерт, закуска
• Метод: блендер
• Кухня: американская, веганская, безглютеновая

Шкала 1x2x3x

Состав

• 3 стакана клубники без стеблей
• 1 стакан консервированных кокосовых сливок
• 1/8 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки свежей цедры лайма
• 1 столовая ложка свежего сока лайма

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до кремообразной густоты.Разложить по формочкам или мискам и поставить в холодильник; дайте остыть в течение ~ 1 часа.
2. Наслаждайтесь как есть или посыпьте нарезанной свежей клубникой.

Здоровый веганский клубничный пирог (без молочных продуктов и глютена)

Отметьте праздничные выходные с этим фантастически вкусным сырым и полезным веганским клубничным пирогом ! Этот рецепт также не содержит молочных продуктов, глютена, масел и сделан из цельных пищевых ингредиентов.

Когда читательница поделилась своей недавней любовью и фотографией моего Raw Strawberry Pie на моей странице в Facebook, я понял, что хочу опубликовать рецепт.

Этот веганский пирог от Let Them Eat Vegan абсолютно идеален. Он не только сезонный, красивый, ароматный и вкусный — его не нужно готовить.

Идеальная летняя еда!

Этот клубничный пирог так хорош для длинных выходных мая, а также ко Дню Канады и 4 июля.

Так как мы живем в Уайт Рок, мы находимся прямо на границе штата Вашингтон. Мы можем принять участие в праздновании как национальных праздников.

Детям очень нравится получать двойные фейерверки летом.Я … я не большой поклонник фейерверков. Я сравниваю себя с животными, которые очень чувствительны к звукам. 🤓

Однако все мы наслаждаемся этим временем года веганским сырым клубничным пирогом.

В этом десерте полностью использована сезонная клубника. На нее приятно смотреть, и ее лучше есть.

Мне нравится это с шариком «Кокосовые сливки с ароматом лимона» (от LTEV) или легким ванильным веганским мороженым.

Ниже приведен рецепт, а также несколько других сладких и соленых веганских блюд для развлечения на выходных.

Вместо веганского клубничного пирога

Хотите чего-нибудь другого, но по-прежнему праздничного веганского угощения? Вот несколько лучших вариантов:

• Сложите мой сырой малиновый миндальный пудинг как парфе с немолочным йогуртом ИЛИ Взбитые сливки с ароматом лимона (LTEV) вместе со свежей малиной и / или черникой!
• Наслаждайтесь смузи из клубники и годжи со свежими ягодами на вершине!
• Нет ничего более американского, чем яблочный пирог, верно? Нам Кэнакс тоже это нравится.
• Вы забыли о моих Snifferdoodles? Положите между этими печеньями ванильное мороженое, чтобы весело, и очень вкусные бутерброды с мороженым. Теперь это праздник!

Надеюсь, вам понравится либо пирог, либо другие десерты. Наслаждайтесь, x Dreena

Рецепт веганского клубничного пирога

Однажды летом после того, как я собрал ведра, полные местной спелой клубники, я захотел приготовить пирог, достойный их восхитительного и свежего вкуса.Этот пирог воздает должное свежей клубнике!

Состав

Корка:

• 1 чашка сырые орехи пекан
• 3/4 чашка сырые грецкие орехи
• 1 чашка фиников без косточек упакованный
• ¼ чайная ложка морская соль скудный
• 1/4 чайная ложка корица

Наполнение:

• 3 чашки свежая клубника измерять целиком, если маленькие, или разрезать пополам, если большие; это для начинки, при желании вам понадобятся дополнительные для гарнира
• 3/4 чашка сырые кешью см. примечание, невымоченное
• 3-4 столовая ложка чистый кленовый сироп начать с 3, настроить по вкусу
• 1 чайная ложка свежевыжатый лимонный сок
• Пара щепоток морской соли
• 1 чайная ложка цедра лимона вмешать после пюре
• Дополнительная клубника для украшения по желанию

Инструкции

1. Приготовьте корочку: поместите все ингредиенты для корочки в кухонный комбайн и кратковременно взбейте, пока смесь не станет рассыпчатой, и при нажатии пальцами смесь будет держаться вместе.Переложите смесь на подготовленную тарелку для пирога, равномерно вдавив ее в форму.

2. Приготовьте начинку: поместите все ингредиенты начинки, кроме цедры лимона (начиная с 3 столовых ложек нектара агавы / кленового сиропа), в мощный блендер (я использую Blendtec). Пюре в течение минуты или около того на средней или высокой скорости, пока кешью не станет полностью однородным и не останется текстуры. Попробуйте и добавьте оставшуюся столовую ложку агавы, если необходимо, чтобы подсластить, и снова сделайте пюре.

3. После получения однородной массы добавьте цедру лимона. Вылейте начинку в корку, затем накройте алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой и поместите пирог в морозильную камеру на 5-6 часов, чтобы он застыл. По истечении этого времени пирог частично застынет, но его можно будет разрезать. Вы можете заморозить его дольше и вынуть пирог за 20 минут до подачи, чтобы его было легко нарезать.

Примечания к рецептам

Ингредиенты: предпочтительно использовать не замоченные кешью, потому что они имеют меньше влаги, а затем могут впитывать часть влаги из клубники по мере застывания пирога.Если использовать местные сезонные ягоды, они, как правило, мягче и сочнее импортных. Ешьте еще 2 столовые ложки кешью, чтобы помочь впитать лишний сок.

П.С. У меня тоже есть несколько вкусных веганских рецептов!

Этот пост был первоначально опубликован в июле 2013 года и обновлен в мае 2021 года.

.