Земляника Фрагория: выращивание, описание сорта, фото и отзывы
Латинское название: Fragaria
виды «Земляника»
Содержание
- 1. Описание
- 2. Выращивание
- 3. Болезни и вредители
- 4. Размножение
- 5. Первые шаги после покупки
- 6. Секреты успеха
- 7. Возможные трудности
Земляника — древний род из семейства Розовые. Доказано, что эти травянистые многолетники произрастали на Земле уже миллионы лет назад. Численный состав рода неоднократно пересматривался. В разное время к нему причисляли от 10 до 100 видов. На сегодняшний день после исследований на молекулярном уровне установлено, что существует 17 природных видов Земляники. Из них только чилийская выбрала местом произрастания Южное полушарие. Все остальные обосновались в умеренных зонах к северу от экватора.
У растения мочковатая корневая система. От коротких корневищ отходят придаточные корни. На поверхность выходят прямостоячие или приподнимающиеся стебли, покрытые тонкими волосками. От них отрастают множественные побеги — расползающиеся по сторонам усики. Эти усы укореняются в узлах, превращаясь в новые растения, также оснащенные стелющимися отростками. Таким образом Земляника может создавать настоящие заросли. Однако есть в роду и безусые виды.
Сложные, тройчатые листья Земляники с длинными черешками собраны в прикорневую розетку. Форма листовых пластинок варьируется от округлой до овально-ромбической. У листочков пильчатые или крупнозубчатые края. Окрашена листва в различные оттенки зеленого.
Цветет Земляника обильно и очень красиво. Небольшие цветки с белыми или розоватыми лепестками собраны в полузонтичные или щитковидные соцветия, приятно пахнут. За редким исключением, цветки — обоеполые. Опыляются они насекомыми.
Плоды — крошечные коричневатые или желтоватые орешки. Располагаются они на красном разросшемся цветоложе. Вкусная сочная ложная ягода — не только признанный деликатес, но и кладезь витаминов и прочих полезных веществ. Когда-то она считалась средством чуть ли не от всех болезней. Причем целебными свойствами обладают не только свежие, но и сушеные «плоды». Корням и листьям также нашлось применение в народной медицине.
Выращивание
Землянику не стоит выращивать на участках, раньше занятых картофелем, томатами, капустой. Лучшими предшественниками этого растения считаются луковые, бобовые, зерновые культуры.
Все виды Земляники — многолетники. Однако наиболее активно плодоносят они в первые 4–5 лет жизни. Не стоит забывать и об истощении почвы. Поэтому рекомендуется каждый год закладывать новую грядку. Таким образом состарившиеся кустики можно постепенно удалять, сохранив «общий» урожай.
Размножают Землянику чаще всего усами. Желательно выбрать наиболее крепкий кустик, давший много одинаковых по размеру «ягод». Следующей весной нужно удалить цветки, предотвратив плодоношение. Таким образом растение будет вынуждено отрастить усы уже в начале лета. Самые сильные из них потребуется укоротить, оставив всего одну розетку. Ее можно оставить на земле либо, не обрезая от материнского растения, высадить в отдельный горшочек. Появление 4–6 листочков свидетельствует о том, что корневая система окрепла, и новый экземпляр готов к самостоятельному существованию. Как правило, это происходит в июле–августе. Рассаду отделяют от «родителя» и пересаживают на отведенное место вместе с земляным комом.
Безусые сорта размножают делением куста. Процедуру проводят весной или ранней осенью. Необходимо оставить каждой деленке кроме корней, как минимум, еще и три листа. Корешки аккуратно подрезают и незамедлительно высаживают на новое место.
Болезни и вредители
Гнили, мучнистая роса, нематода, клещ, долгоносик.
Размножение
Семенами, розетками, делением куста.
Первые шаги после покупки
Покупка здоровой рассады — первый шаг на пути выращивания Земляники. Рекомендуется выбирать посадочный материал с крепкими стеблями (рожками) и однородно окрашенной листвой. Если корневая система открытая, длина корней должна составлять около 7 см.
От приобретения растений с бледными или сморщенными листочками лучше воздержаться. В первом случае велика вероятность неизлечимого фитофтороза. Во втором — присутствия земляничного клеща.
Для весеннего высаживания Земляники почву готовят осенью, для осеннего — в июне. Грунт перекапывают, при необходимости известкуют, уничтожают сорняки и удобряют. Непременное требование при посадке — точка роста должна остаться на уровне поверхности. Корни рассады распрямляют и аккуратно засыпают землей. После высаживания поливают и мульчируют.
Секреты успеха
На затененных участках Земляника растет медленно, ягоды мельчают и теряют вкусовые качества. Желательно выделить растению хорошо освещенные места. Если же они уже заняты другими культурами, правильным решением станет выбор теневыносливых сортов.
На садовых участках обычно практикуется выращивание несколькими рядами на расстоянии 0.5 м. друг от друга. Кустики располагают через каждые 25–30 см. Квадратно-гнездовой метод пригоден для больших плантаций.
Поливать Землянику следует регулярно. Оптимальный способ — дождевание. Очень важно соблюдать умеренность, не допуская заболачивания почвы.
Подкармливают растение трижды в сезон. Ранней весной и после сбора урожая вносят комплексные минеральные удобрения, во время бутонизации — калийные. Повысить урожайность помогают внекорневые подкормки микроэлементами в период цветения и формирования завязей.
Отплодоносившая Земляника также требует внимания. Необходимо разрыхлить грунт и удалить старые листья. В конце сентября проводится влагозарядный полив и мульчирование.
Возможные трудности
Скудное цветение и плодоношение — результат естественного старения. Необходимо омолодить посадки.
Отказывается плодоносить поздно высаженная Земляника. Растению просто не хватает времени на закладку цветковых почек. Однако через год при правильном уходе кустик обязательно зацветет и порадует ягодками.
Для получения урожая необходимо правильно ухаживать за отплодоносившими кустиками — поливать, удобрять, мульчировать. В регионах с бесснежными или очень холодными зимами надо обеспечить укрытие. Защита может потребоваться и при возвратных заморозках.
Если после обильного цветения не завязались плоды, вероятно насекомые-опылители были недостаточно активны. Для привлечения помощников рекомендуется опрыскать цветки водой с добавлением нескольких капель анисового масла.
Нельзя исключить попадания на участок сорных сортов Земляники. Такие кустики выше соседей, активно отращивают усы, но не дают ягод. От подобных растений следует избавляться.
Отваливающиеся бутоны сигнализируют о нападении долгоносика. Рекомендации по борьбе с этим и другими вредителями, а также с болезнями растения представлены в соответствующих разделах сайта.
Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «ягоды» на почту!
Источник: http://leplants.ru/fragaria/
Земляника ампельная — выращивание самых популярных сортов
Заниматься выращиванием ягод можно не только классическим, но и ампельным способом. В результате получается красивая декоративная композиция. Земляника ампельная имеет длинные свисающие усы с розетками, которые цветут и плодоносят. Использовать каскадные емкости можно для мини-садов на лоджиях, веранде или в самом помещении.
Ампельная земляника – сорта
Среди других растений такая земляника выделяется тем, что она цветет и плодоносит вместе со своими усиками. Селекционеры вывели ремонтантные сорта, которые дают урожай несколько раз в течение одного сезона. При домашнем выращивании собирать плоды можно даже зимой. У садовой ампельной земляники есть ряд преимуществ:
- обладает декоративной ценностью;
- способна хорошо расти при сниженной освещенности;
- необязательно использовать подкормку;
- ягоды являются крупными (масса до 30 г), мясистыми и сладкими;
- можно выращивать на шпалере, что предотвращает появление гнили;
- высокая урожайность.
Земляника ампельная «Роман»
Представленный гибрид имеет уникальную способность – возможность непрерывного цветения цветочками розового цвета. К другим характеристикам сорта можно отнести:
- Плодоношение не зависит от светового дня и времени года. В описании сорта ампельной земляники указано, что собирать ягоды можно уже спустя 1,5-2 мес. после высадки рассады.
- Компактные кусты достигают в высоту 25-30 см, и они дают много соцветий и усов. Ягоды каплевидной формы являются крупными, они обладают приятным ароматом и отличным вкусом.
- В условиях защищенного грунта земляника ампельная может плодоносить до 10 мес. в году. Первый урожай можно собирать спустя пару месяцев после посадки.
- Сорт «Роман» можно использовать в качестве декоративного растения.
Земляника ампельная «Фрагария»
Многих удивит, что на самом деле это растение не является земляникой, хоть внешне ягоды очень похожи. Завезли его из Индии и стран Юго-Восточной Азии. Это декоративное многолетнее ягодное растение, которое многие выращивают, как ампельный сорт земляники. Кусты небольшие (высота 10-15 см) с застроенными листиками темно-зеленого цвета и мелкими цветочками с пятью лепестками. Ягоды являются съедобными, но при этом они не имеют вкуса.
Земляника ампельная «Тарпан»
Садовый сорт ремонтантной земляники, который плодоносит и цветет на протяжении всего лета. Стоит отметить наличие крупных ярко-розовых цветков и удлиненных цветоносов. В описании сорта земляники «Тарпан» указано, что выращивать его можно на балконах в кашпо и на улице на грядке. Ягоды являются крупными и их вес составляет примерно 30-35 г. Они очень вкусные и обладают сильным земляничным ароматом.
Земляника ампельная «Лоран»
Это голландский гибрид крупноплодной земляники, к отличительным чертам которой можно отнести компактность кустов, небольшое усообразование и раннее цветение. Кроме этого, период выращивания этого сорта является очень коротким. В описании сорта земляники «Лоран» указано, что ягоды конической формы обладают среднеранним сроком созревания. Они крупные, плотные, сочные и сладкие. Благодаря компактности и раннему цветению этот вид идеально подходит для выращивания в закрытом грунте.
Земляника ампельная «Ананасная»
В описании этого сорта указано, что он является раннеспелым и безусым. Куст небольшой и полураскидистый. Многие уверены, что называют землянику «Ананасной» из-за ее схожести по вкусу с тропическим вкусом, но на самом деле это не так. С латинского языка «ананаса» означает вид садового сорта земляники, который не имеет аналога в дикой природе. Называют ананасную землянику полиморфной, то есть известно много видов этой культуры. Ягоды белого цвета имеют мягкую, кисло-сладкую и ароматную мякоть.
Земляника ампельная «Темптейшн»
Селекционеры Англии вывели этот крупноплодный и ремонтантный сорт, с которого можно получить плотные, но при этом сочные ягоды. Они очень сладкие и обладают сильным мускатным ароматом. Плоды можно собирать как на основном кусте, так и на усах. С земляники «Темптейшн» можно получать урожай с мая и до заморозков. Ее можно выращивать в кашпо и балконных ящиках.
Как посадить ампельную землянику?
Чтобы получить урожай летом, необходимо провести своевременный семенной посев и делать это нужно в первых числах февраля. Есть некоторые правила, как сажать ампельную землянику правильно:
- Лучше всего использовать емкости, которые пропускают свет. Семена равномерно распределяются по увлажненному субстрату и прикрываются сверху снегом или крышкой.
- Полезным будет проведение закалки семян, для чего их следует отправить на несколько дней в холодильник.
- Для успешного проращивания семян важно, чтобы температура была 24°С, хорошо поступал воздух и было приемлемое освещение. Если все сделано правильно, то уже через неделю можно увидеть ростки.
- При появлении всходов земляники ампельной крышку нужно удалить. Полив должен быть поверхностным и рассеянным. После этого температура снижается до 6°С.
- На следующем этапе проводится двухразовая подкормка при помощи комплексной смеси или раствора нитроаммофоски.
- Пикировка рассады осуществляется через месяц, когда она будет пересажена в маленькие горшки.
- Когда кустам будет уже 2 мес., их пересаживают в емкости для постоянного выращивания. На дно контейнеров кладется дренаж, например, битый кирпич или керамзит. Заполняется емкость почвой с огорода, очищенной серой или золой, или используются магазинные субстраты.
Земляника ампельная может быть посажена несколькими способами, которые имеют свои особенности.
- Поляна. Красивые кусты отлично смотрятся на зеленом газоне. Для территории размером 2х2, необходимо иметь 30-40 розеток, которые сажаются с интервалом в 0,5 м. Земля должна быть такой, как и для огурцов. Высадку рассады проводят в августе.
- Шпалера. Высота приспособления должны быть примерно 1 м высотой. Высаживать нужно по 3 розетки на каждый метр. Посадку можно проводить весной и летом.
- Бочка. Емкость должна иметь объемом 100-200 л. Рекомендуется за год собирать в ней сорняки, добавив средство для быстрого получения компоста. После этого удобрение пересыпают черноземом. Бочка должна быть заполнена так, чтобы почва не доходила до края на 10-15 см. В емкости можно разместить 7-8 саженцев.
- Подвесные емкости. Глубина должна быть минимум 30 см. На дно обязательно кладется полиэтилен и делается отверстие, чтобы не застаивалась вода.
Как ухаживать за ампельной земляникой?
Чтобы собирать обильный урожай несколько раз в год, важно правильно ухаживать за растениями. Для этой цели, необходимо знать следующие требования:
- Важно соблюдать температурный режим, так для рассады ампельной земляники до начала цветения хватит 10-15°С. Когда начнут массово созревать ягоды, стоит поддерживать 22-25°С. При этом влажность воздуха должна быть около 60%.
- Для земляники ампельной важны условия освещенности. В период цветения и формирования плодов продолжительность светового дня должна быть минимум 14 ч. В холодное время рекомендуется позаботиться об искусственном освещении и обогреве.
Уход за ампельной земляникой зимой
При выращивании растений на улице важно позаботиться об укрытии кустов на зиму, особенно, если температура падает до -20°С и мало снега. Это важно, чтобы не допустить промерзания корней. Проводить укрытие необходимо при регулярных заморозках, но если температура повышается, то кусты лучше очистить, чтобы не допустить выпревания. Крупноплодную ампельную землянику можно закрывать сосновым лапником, сеном, соломой, сухими листиками и агроволокном.
Садовая ампельная земляника – почва
Важно использовать грунт, который обогащен минеральными удобрениями, нитроаммофоской, селитрой и коровьим навозом. Следует ориентироваться на такую пропорцию: на 10 кг грунта требуются удобрения в пропорции 15:20:1000 г. Перед посадкой ампельной земляники грунт должен быть просеян, чтобы он получился «воздушным». В качестве грунтовой смеси можно использовать торф и дерн, смешанный в пропорции 2:1 с добавлением небольшого количества песка. Еще один вариант – использование готовой почвы для клубники.
Чем подкормить ампельную землянику?
Поскольку практически все сорта дают обильное плодоношение, после него куст является истощенным, поэтому он нуждается в обильной и регулярной подкормке. Выращивание ампельной земляники подразумевает внесение в землю азота и калия. Что касается фосфора, то им подкармливать нужно только раз – перед посадкой. Подкормки проводятся по такой схеме:
- В третье декаде декабря в грунт вносится мочевина. Важно использовать 1% или 2% состав.
- Во второй половине июня необходимо полить кусты жидким коровьим навозом или куриным пометом.
- Вместе с органическими удобрениями рекомендуется использовать минеральные добавки, например, «Растворин» или «Кристаллин».
Земляника ампельная – полив
Для этой культуры важно получать регулярный полив. Нужно следить за тем, чтобы почва была влажной, что будет способствовать быстрому росту молодой листвы. Есть несколько правил осуществления полива:
- Чтобы повысить плодоношение, после сбора урожая с ремонтантной ампельной земляники, следует провести стрижку и начать поливать кусты теплой водой.
- Орошать землю рекомендуется на закате или утром, чтобы уберечь растение от солнечных ожогов. После этого почву необходимо разрыхлять и мульчировать.
- Нельзя поливать куст сверху, поэтому вливайте воду под корень. Если пренебречь этим правилом и жидкость попадет в центр розетки, то растение может погибнуть.
- Частоту полива определяют по состоянию почвы, если она слегка прилипает к рукам, то все хорошо, а если рассыпает, тогда проводится орошение.
- Во время плодоношения земляника ампельная должна поливаться раз в пять дней. Лучше всего отдать предпочтение капельному поливу.
Источник: http://womanadvice.ru/zemlyanika-ampelnaya-vyrashchivanie-samyh-populyarnyh-sortov
Земляника садовая
плодородная, средней плодородности, нейтральная, суглинистая
прямые солнечные лучи, рассеяные солнечные лучи
Клубникой мы привыкли называть крупную и сочную садовую землянику (Fragaria ananassa) и ее многочисленные сорта. Хотя по праву это название носит единственный ботанический вид — клубника (земляника) мускатная, или клубника мускусная — Fragaria moschata. Но так сложилось, что в садоводстве и кулинарии термины «клубника» и «садовая земляника» применяются к крупноплодной землянике наравне, и многим первое обозначение даже понятнее.
Садовая земляника (далее – клубника) появилась в XVIII веке в результате самопроизвольного опыления двух американских видов – чилийской и виргинской. От получившегося в итоге гибрида и пошли все современные сорта. Сейчас выращивание клубники популярно во всем мире. В России одним из первых сортов клубники, завоевавшим всеобщую любовь, стал сорт Виктория. Поэтому клубнику в некоторых областях до сих пор так и называют викторией или викторкой.
Выращивание клубники — условия
Освещение. Садовая земляника нуждается в полном освещении в течение всего светового дня. Даже легкая скользящая тень (например, от расположенного рядом дерева) заметно снижает урожайность и качество ягод. Относительно теневыносливы лишь некоторые сорта.
Место для посадки и выращивания клубники. Ровное или с легким (до 5°) уклоном в южную сторону. Нежелательно выращивание клубники в понижениях, где весной скапливается холодный воздух, и цветы часто страдают от поздних заморозков. Место должно быть защищенным от ветра (чтобы зимой не сдувало снег). Корневая система земляники начинает вымерзать при температуре -10. -12°С, длительные бесснежные морозы для нее опасны.
Садовую землянику не сажают на затапливаемых участках, а уровень грунтовых вод должен быть не ближе 0,8 м к поверхности почвы. Если грунтовые воды выше, при интенсивном уходе (частый полив или капельная система орошения, снегозадержание) можно возделывать клубнику на приподнятых грядах.
Почва для посадки клубники. Предпочтительна супесчаная, легко- или среднесуглинистая, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5-6,5). Перед посадкой почву перекапывают на штык лопаты, вносят торф и перегной (5-8 кг/кв. м), полное минеральное удобрение, не содержащее хлора (40-50 г/кв. м). Особое внимание нужно уделить очистке почвы от корней и корневищ сорняков: землянику обычно выращивают на одном месте без пересадки 3-4 года, многолетние сорняки будут сильно затруднять прополку и уход.
Допустимые предшественники клубники: Свекла, салат латук, цикорный салат.
Лучшие предшественники: Сидераты, горох, фасоль, бобы, лук, чеснок, редис, петрушка, укроп, морковь, сельдерей, кукуруза.
Плохие предшественники: Томаты, перец, баклажаны, огурцы, кабачки, картофель, малина, капуста.
Оптимальные сроки посадки клубники в средней полосе (Подмосковье, Урал, южная Сибирь)
- Рассада, купленная в садовых центрах и выращенная в домашних условиях из семян: конец весны — начало лета
- Рассада, полученная укоренением дочерних розеток: конец июля — начало августа
- Рассада, купленная в посылторге: сентябрь
Клубника – суперинтенсивная культура. Если посадить ее ранней осенью, то следующим летом уже можно собрать ягоды. Но хотя и живет земляника лет двадцать, максимальные урожаи она дает лишь первые три года. С каждым следующим летом все будет уменьшаться и ухудшаться: количество ягод, их вкус и размер.
Схема посадки клубники
- Слаборослые сорта: на расстоянии 15-20 см
- Сильнорослые сорта: на расстоянии 25-30 см
Чтобы подробнее ознакомиться с технологией посадки клубники на агроткань, смотрите мастер-класс: Посадка клубники
Клубника: уход
В течение всего года поддерживайте почву на плантации рыхлой и свободной от сорняков. Значительно облегчить выращивание клубники помогает мульчирование.
Полив. В засушливую погоду клубнику поливают все лето минимум раз в неделю, до сентября.
Подкормки. Даже самым неприхотливым сортам однократного плодоношения требуется 3-4 подкормки в год. Причем, самая важная подкормка – после сбора урожая клубники. Ремонтантную клубнику нужно подкармливать каждые 7-10 дней до сентября.
После сбора урожая плантацию очищают от растительных остатков и неиспользованных для размножения усов. Рекомендуется так же удалить старые, пораженные пятнистостью и клещом листья.
Клубника: размножение
Чаще всего клубнику размножают вегетативно – дочерними розетками, в июне – июле, сразу после плодоношения. Обычно этот способ называют размножением усами, хотя сами усы клубники (побеги, на которых расположены дочерние розетки) для размножения не используются. В последнее время стало популярно семенное размножение. Клубнику из семян можно вырастить летом в саду или посеять в торфяные таблетки в домашних условиях.
Болезни и вредители
Наиболее распространенные болезни клубники: фитофторозное и вертициллезное увядания, бурая пятнистость, серя гниль.
Подробнее: Болезни клубники
Вредители клубники. Прозрачный земляничный клещ приводит к искривлению листьев, высасывая их сок. Малинно-земляничный долгоносик вредит бутонам, значительно снижая урожайность клубники. Поедают касающиеся земли ягоды клубники земляничные черви, или кивсяки.
Сорта клубники – садовой земляники
Сортов земляники – множество. И благодаря стараниям селекционеров их количество увеличивается. Вот лишь некоторые. Прежде всего, это ранние сорта ‘Альфа’ (сладкая,с кислинкой), десертные ‘Вегера’ и ‘Холидей’, кисло-сладкая ‘Талка’. К среднеранним относятся крупные универсальные ягоды ‘Витязь’, ‘Дивная’, ‘Дукат’. Средних сортов больше всего: крупная ‘Кокинская отборная’, плотная десертная ‘Лакомая’, крупные десертные ‘Троицкая’, ‘Фейерверк’, ‘Эстафета’. Сорта ‘Баунти’, ‘Ред Гонтлет’, ‘Зенит’ – среднепоздние, а ‘Боровицкая’ – очень поздний сорт.
Сорта клубники бывают: однократного плодоношения, ремонтантные и нейтрального дня.
- Сорта однократного плодоношения – самые неприхотливые. Если вы не имеете возможности ухаживать за клубникой чаще одного раза в неделю, их лучше взять за основу посадок. Чтобы продлить сбор урожая на месяц, подберите сорта клубники разного срока созревания.
- Ремонтантные сорта клубники – плодоносят волнами. В регионах с коротким летом (Подмосковье, Урал, Сибирь) такие сорта обычно успевают дать две волны урожая. При этом, чтобы вторая волна успела созреть, ранней весной и в конце лета ремонтантную клубнику лучше выращивать с укрытием. Укрывают клубнику по дугам пленкой или нетканым укрывным материалом плотностью 40 г/ кв. м. Ремонтантные сорта нуждаются в интенсивном уходе, частом поливе и подкормках.
- Сорта клубники нейтрального дня так же плодоносят все лето, но не волнами, а в постоянном режиме. Уход за ними самый трудоемкий. Обязательны частые подкормки, мульчирование агротканью или темной пленкой, желателен капельный полив.
Покупка рассады клубники
На рассаде должно быть три-четыре здоровых зеленых листочка. Пятен бояться не стоит – они вполне могут образоваться из-за усыхания листа при пересадке. Главное, чтобы «сердечко» (центральная почка, еще не распустившийся листик) было целым. Специалисты рекомендуют покупать рассаду с закрытой корневой системой – тогда растение точно приживется.
Подробнее: Как выбрать хорошую рассаду клубники
Узнать о том, как выращивать растения, какие работы по саду и огороду нужно запланировать, можно из статей нашего сайта. Также обратите, пожалуйста, внимание, на информационный блок слева от текста. Расположенные в нем ссылки ведут на статьи смежной тематики.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Растет на любых плодородных почвах. Хорошо подходят нейтральные суглинки, супеси. Не подходят слишком влажные или слишком сухие почвы.
Очень солнцелюбива, лишь некоторые сорта теневыносливы.
Посадки земляники регулярно поливают, особенно в засушливую погоду. После полива почву в рядах можно прорыхлить. Сорняки удаляют.
Болезни и вредители: фузариозное увядание, пятнистости, мучнистая роса, клещи.
Источник: http://www.supersadovnik.ru/plant/zemlyanika-sadovaya-1095
Форум садоводов Твой Сад
Интернет-клуб Твой сад – сообщество людей, увлеченных разведением садовых растений.
Земляника садовая. (Fragaria ananassa) Часть 2
- Перейти на страницу:
Земляника садовая. (Fragaria ananassa) Часть 2
Сообщение балерина » 09 апр 2011, 17:45
Re: Земляника садовая
Сообщение Моль » 09 апр 2011, 18:50
Re: Земляника садовая
Сообщение балерина » 18 апр 2011, 18:22
Re: Земляника садовая
Сообщение Anngene » 22 апр 2011, 11:43
Re: Земляника садовая
Сообщение Дюймовочка » 22 апр 2011, 19:56
Источник: http://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=9662&start=1050
Смотрите также:
Земляника лесная — Fragaria vesca « Блог «Будьте Здоровы!»
В июне-июле во всех уголках страны поспевают ягоды. В наше время ягоды можно купить в любом магазине в любое время года, однако вкус и аромат у них совсем не тот. Только что сорванная в лесу ягода намного вкуснее, ароматнее и полезнее. Вот и, для всех любимой, землянички тоже пришло время.
Земляника лесная — это многолетнее травянистое растение семейства Розоцветные — Rosaceae с ползучими побегами. Стебли прямостоячие, высотой до 20см. Листья с длинным черешком, тройчатые. Плоды — душистые ягоды яйцевидной формы, ярко-красного цвета, с отогнутыми книзу чашелистиками. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июне-июле.
Где растет чудо-ягода?
Произрастает земляника в Европейской части, меньше в Сибири и на Кавказе, встречается в некоторых районах Средней Азии. Земляника лесная растет в лесах, особенно березовых и сосновых, на лесосеках, полянах и опушках.
Как заготавливать?
У Земляники лесной заготавливаются ягоды и листья. Ягоды собирают утром, когда сойдет роса или вечером. Плоды собирают только зрелые, здоровые. Сбор осуществляют вручную. Каждый слой ягод в 5-7 мм перекладывают листьями, чтобы они не слеживались и не давили друг на друга, так как даже легкое надавливание ведет к образованию темных пятен, а в дальнейшем к загниванию.
Листья заготавливают без черешков во время цветения земляники до образования плодов. Делают это в сухую погоду, срывая листья руками. Собирают только развитые листья, а поблекшие, увядающие, пораженные — забраковывают.
Как правильно сушить?
Плоды сушат в печах или сушилках при температуре 60-65С (именно при этой температуре в плодах сохраняются все действующие вещества), предварительно очистив их от примесей, испорченных и загрязненных плодов. Сушка считается законченной, если плоды, сжатые в руке, не склеиваются в комки и не мажутся.
Листья сушат воздушно-теневым способом, на чердаках или под навесом, периодически переворачивая сырье. Сушка считается законченной, если листья растираются между пальцами в порошок.
Высушенное таким образом сырье считается полноценным, готовым к хранению и использованию.
Какие полезные вещества содержит земляника лесная?
В плодах содержится до 50 мг аскорбиновой кислоты, витамин В, каротин, железо, органические кислоты (яблочная, салициловая и др.), пектиновые вещества, ароматические соединения, придающие запах землянике, дубильные вещества.
В листьях — витамин С (до 250-280 мг на 100гр свежих листьев), дубильные вещества, флавоноиды, следы алкалоидов.
Применение в медицине.
Биологически активные вещества земляники обладают мочегонным действием, замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды, повышают их тонус. Применяют Землянику лесную при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, аритмии и стенокардии, гипертонической болезни, склеротических поражениях сосудов.
За счет мочегонного действия, плоды и листья Земляники, способствуют выведению из организма солей при подагре, артрозах, артритах, желчекаменной и мочекаменной болезни. Настой листьев Земляники применяют при цинге за счет высокого содержания витамина С.
За счет наличия дубильных веществ, Земляника лесная хорошо помогает при поносах и воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит.
Она незаменима при простудных заболеваниях, как общеукрепляющее средство, для снижения высокой температуры, при бронхиальной астме, кашле любого происхождения, болях в горле.
При общем упадке сил, умственном и физическом переутомлении повышает работоспособность организма, придает силы и повышает настроение.
У людей, страдающих диабетом, земляника лесная снижает содержание сахара в крови. Она входит в состав многих противодиабетических сборов.
Наружно применяют отвар Земляники лесной в виде припарок, компрессов при мокнущих и кровоточащих ранах; успокаивает, увлажняет и смягчает кожу при псориазе, нейродермитах, экземе и других кожных заболеваниях. А также для полоскания полости рта, как дезодорирующее средство.
Народные рецепты:
- 20гр листьев земляники заливают 200мл горячей кипяченной воды, настаивают в течение 2 часов. Принимают внутрь по 1 стол.л. 3-4 раза в день
- Земляничный чай. Чай можно заваривать из сушеных и свежих ягод, а также листьев. Такой чай получается не только полезный, но и очень вкусный, а главное – ароматный. Рецепт такого чая очень прост: 1стол.л. смеси ягод и листьев (или чего-то одного) заливают стаканом кипятка и дают настояться 20 мин. Можно ягоды и листья добавлять к обычному черному или зеленому чаю и наслаждаться чаепитием.
- Земляника в сахаре. На пол литровую банку земляники берем 1 стакан сахарного песка. Подготовленные ягоды перекладываем на дно банки, пересыпая их сахарным песком. Затем банку накрываем жестяной крышкой и ставим по плечики в кастрюлю с водой. На такой водяной бане держим 20-25 минут. После этого банки немедленно закатываем.
- Самым популярным способом заготовки земляники на зиму у многих хозяек является заморозка. В таком виде ягода сохраняет все свои полезные свойства, в отличие от термической обработки. Кроме того, земляника в замороженном виде полностью сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Замороженную ягоду земляники можно употреблять в виде различных блюд, а также использовать и в косметических целях.
- Очень полезное и вкусное блюдо из ягод земляники, которое нравится всем, а в особенности детям – это йогурт с ягодами земляники. Йогурт можно самим приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо в аптеке купить закваску, содержащую лиофилизированные молочнокислые микроорганизмы, и приготовить йогурт. Для этого нужно вскипятить 2 литра молока и остудить до температуры 40-43С0 (это горячо, но не обжигает). Внести в молоко флакон сухой закваски, предварительно растворив ее теплым молоком. Перемешать и плотно закрыть крышкой. Емкость оборачиваем 3-4 слоями бумаги и укутываем полотенцем для удержания тепла. Емкость помещаем в теплое место для сквашивания. Через 12-14 часов йогурт готов к употреблению. В такой йогурт добавляем ягоды земляники и сахар по вкусу. Очень полезен часто болеющим детям и детям с ослабленным иммунитетом.
Противопоказания.
Не забывайте, что кроме полезных свойств, у земляники есть и побочные действия. Земляника – это аллергичный продукт. Детям младшего возраста ее нужно давать с осторожностью, так как она может вызвать диатез. В рацион ребенка землянику вводят с трех лет и постепенно, внимательно наблюдая за реакцией детского организма. Не рекомендуется употреблять землянику беременным и особенно кормящим мамам.
Будьте здоровы!
Подписаться на блог по эл. почте
Название: латинское название от fragrans, означает ароматный, получено из-за ароматных плодов. Описание: род низкорослых многолетних трав семейства розовых.
Около 20 видов из областей с умеренным климатом Северного полушария и высокогорий
тропической части Южной Америки. Съедобные плоды представляют собой сочные,
мясистые цветоложа красного цвета, на которых разбросаны мелкие орешки.
Тройчатые сложные листья и длинные цветоносы, несущие группы цветков с
белыми или красноватыми лепестками, отходят розеткой от корневой шейки.
В качестве декоративных в культуре вариегатная форма земляники чилийской
и гибриды земляники с лапчаткой:
Местоположение: любит солнце. Только в жарких регионах лучше посадить в полутень, чтобы цветение было более длительным. Почва: приспосабливается к любой почве, но любит богатую перегноем с нейтральной реакцией. Излишне плодородная почва нежелательна, так как листва будет формироваться в ущерб цветению. Фотография Евгении Максименко Уход: если плодам разрешают созревать, цветы будут образовываться в меньшем количестве. Но это стоит того, чтобы можно было сунуть ягодку в рот во время прополки и ухода. Собирайте их как можно тщательнее, чтобы у земляники остались силы на цветение глубокой осенью. Растения достаточно терпимы к засухе, хотя большей декоративности достигают при своевременных поливах. Для ограничения разрастания усы удаляют. Размножение: вегетативно — усами. В период цветения из пазушных почек листа появляются тонкие ползучие плети, имеющие узлы. В узлах развиваются сначала розетки листьев, а затем корешки. Соприкасаясь с почвой, розетки укореняются. Образовавшиеся розетки до укоренения питаются за счет материнского куста земляники. Наиболее сильными являются розетки, расположенные вблизи материнского растения, их надо использовать для посадки в первую очередь. Использование: бордюры, микбордеры, одиночно и в смешанных цветниках. Очень красива в подвесных корзинах и оконных ящиках. Управляя усами, можно получить ковер заданной формы и даже объема, если, например, использовать неровности рельефа или создать насыпные холмы. В саду природного типа найдется место и для земляники лесной
(Fragaria vesca L.).
|
Земляника — Ягодные — Плодовые и ягодные культуры
Одна из самых популярных и любимых ягодных культур, без которой нельзя представить ни один садово-огородный участок, конечно же, клубника. Только вот практически ни у кого, кто клубнику у себя выращивает, оказывается, клубники-то вовсе и нет. На самом деле это — садовая земляника. Так почему в народе ее упорно называют клубникой, а не земляникой? Откуда пошла такая путаница? Попробуем разобраться. Для этого придется сделать экскурс в историю.
Род Земляника (Fragaria) относится к семейству Розоцветных (Rosaceae B. Juss). Предположительно этот род возник, по мнению советского ботаника, академика П.М. Жуковского, в третичном периоде, который начался 70 миллионов лет назад и окончился 1 миллион лет назад. Климат земного шара менялся от плиоцена к плейстоцену, становясь менее жарким. Это изменение позволило распространиться древесным листопадным породам более широко, и развиться травянистым покрытосеменным растениям, в том числе и землянике. Ископаемые остатки лесной земляники найдены палеонтологами в отложениях мелового периода (верхнего мела), их возраст 60 миллионов лет. Так что первыми, кто вкушал землянику, были, похоже, динозавры. Таким образом земляника — очень древняя культура.
Впервые ботаническое описание растения дал священник, врач, смотритель ботанического сада в Цвайбрюкене Иероним Бок (Трагус) в 1553 году, за год до смерти. Он описал два растения и назвал их Fragaria rubra и Fragaria candida от латинского «fragaris» (благоухающий). Им написан «Зелейник» («Krauterbuch», 1546 г.), изданный типографским способом и богато иллюстрированный рисунками описанных растений.
Ботаник Каспар Баугин |
Официальное название рода — Fragaria, было закреплено за растением в 1586 году немецким ботаником Рудольфом Якобом Камерариусом. Подробный обзор европейских видов земляники был впервые сделан ботаником, знатоком европейской флоры Каспаром Баугином в 1671 году. Им же были предложены основы классификации растений, используя короткие наименования, составленные из двух слов, предвосхищая биномиальную систему Карла Линнея. Но именно Линней указал систематическое место рода Fragaria в систематике растений, поэтому и считается, что этот род растений был установлен Карлом Линнеем. Им же впервые были даны описания двух американских видов земляники — Fragaria virginiana и Fragaria chiloensis. Это эндемичные для Америки виды, возникшие далеко от центра первичной дифференциации рода. Позже систематика рода пересматривалась и дополнялась.
До сих пор точное число видов земляники не установлено и колеблется, по мнению разных специалистов, от 11 до 100. Такое значительное расхождение в количестве видов обусловлено большим размахом варьирования ряда ботанических признаков в пределах вида из-за широты ареалов (мест произрастания), разнообразия экологических условий и хорошо выраженной у земляники адаптации к почвенно-климатическим факторам. Кроме того, различия между некоторыми видами (а они заметны даже при визуальной оценке), разными даже по количеству хромосом и имеющими разные ареалы, трудно поддаются описанию.
Распространение видов земляники очень обширно. Они широко распространены в Евразии и Америке, встречаются в зоне тундры Америки (на Аляске, в Канаде), в тропических и горных областях Евразии, в Гималаях, в Индии, Северной Африке, Японии, на Сахалине и Курилах. Первичным центром происхождения и развития земляники, по мнению П. М. Жуковского, считается Восточная и Юго-Восточная Азия, откуда земляника распространилась в Европу и Америку.
Род Fragaria включает в себя три географические группы:
- первая группа — Европейские земляники — 4 вида с ареалом Европа, Западная Сибирь, Туркмения, Кавказ;
- вторая группа — Азиатские земляники — 17 видов с ареалом Восточная Сибирь, Азия, Япония;
- третья группа — Восточно- и Западноамериканские земляники — 26 видов, с ареалом Канада, США, Южная Америка.
В России произрастает 7 видов земляники — Земляника лесная (Fragaria vesca L.), Земляника равнинная (Fragaria campestris Stev.), Земляника бухарская (Fragaria bucharica Los.), Земляника восточная, она же Азиатская лесная клубника (Fragaria orientalis Los.), Земляника холмистая, она же Полуница, она же Земляника зеленая, она же Земляника степная (Fragaria collina Ehrh., Fragaria viridis Duch.), Земляника виргинская, она же Земляника луговая, она же Земляника багряная (Fragaria virginiana Duch.), Земляника мускатная, она же Земляника мускусная, она же Земляника высокая, она же Клубника европейская (Fragaria moschata Duch., sin. Fragaria elatior Ehrh.).
Виды, в России не произрастающие — Земляника западноамериканская (Fragaria platypetale Rydb.), Земляника чилийская (Fragaria chilionsis Duch.), Земляника овальная (Fragaria ovalis (Lehm.) Rydb.).
Вот именно ее, Землянику мускатную, можно именовать клубникой, и это не будет ошибкой. Однако и тут произошла путаница. То, что мы выращиваем на своих грядках — сорта другого ботанического вида, Земляники ананасной (Fragaria ananassa Duch.), ее синоним — Земляника крупноцветковая (Fragaria grandiflora Ehrh.), также она известна как Земляника садовая. До того, как в XIX веке Земляника садовая (крупноплодная) была введена в культуру и повсеместно выращивалась в странах Европы, включая и Россию, культивировался другой вид земляники, а именно Земляника высокая (мускусная, мускатная). В России ее называли клубникой, она даже стала именоваться Клубника русская.
И так в языке прижилось это название, что оно автоматически перешло на сорта Земляники ананасной.
Так и повелось в народе для удобства называть ягоду, собираемую в лесу — Земляникой, а выращиваемую у себя в саду — Клубникой. Ну, и размер ягод тут сыграл свою роль. Теперь говорят про мелкие ягоды — земляника, про крупные — клубника, хотя это совершенно не правильно с ботанической точки зрения.
Земляника садовая. Клубника. Уход, выращивание, размножение. Крупная ягода. Сорта. Растения в огороде. Фото — Ботаничка.ru
Маршал. Это среднеранний сорт американской селекции. Ягоды вкусные, продолговатые, не ложатся на землю, самые крупные экземпляры достигают 110 г. Кусты красивые, мощные, дают много усов с розетками. Большие листья надежно защищают ягоды от птиц. Преимущество этого сорта — засухоустойчивость. Кроме того, он устойчив к морозам, болезням и вредителям, урожайный. Ягоды хорошо транспортируются.
Земляника (Fragaria)© Forest & Kim Starr
Гигантелла Максим. Едва ли не самый крупный среднепоздний голландский сорт. Масса плодов может достигать более 100 г, при основном сборе — 40—60 г. Мелких нет. Очень сладкие, по вкусу напоминают ананас. При созревании краснеть начинают изнутри, не касаются земли. На вид ягоды не спутаешь ни с какими другими. У них крупные выступающие семена. Хорошо транспортируются. Кусты мощные, листья большие, шириной 30 см, усы и цветоносы толстые. В отличие от Маршала этот сорт очень любит воду. Если другие сорта раз в несколько лет необходимо пересаживать на другое место, то Гигантелла Максим многолетний. Хорошо размножается.
Кардинал. Очень транспортабельный сорт. Ягоды могут достигать 80 г, сладкие, с плотной мякотью, красивые, блестящие, вишневого цвета, с золотистыми семенами, отлично хранятся. Особенность этого сорта в том, что они хрустящие, как яблоки. При падении фактически не повреждаются. Сорт может давать урожаи два раза в год — в июне и начале осени. Кусты большие, но негустые, листья тоже большие, глянцевые, сложенные лодочкой. Молодые розетки долго укореняются, а для лучшего образования корней у них удаляют соцветия. Розетки, которые цвели и плодоносили, для укоренения уже не подходят.
© Opioła Jerzy
Королева Елизавета 2. Также очень популярный ремонтантный сорт. Очень урожайный. Даже в августе-сентябре дает полноценный урожай крупных ягод. Плоды крупные, некоторые до 100 г, но средняя масса — 25—40 г, с плотной сочной кисло-сладкой мякотью. Использование универсальное: не развариваются, пригодны для замораживания.
Особенно популярен ныне сорт Чамора Туруси.
Земляника (Fragaria)© Egor Kurlyuk
Но какой бы сорт вы ни избрали, помните, что высоких урожаев и крупных ягод можно добиться лишь при постоянном уходе за посадками. Ягоды массой до 100 г — одиночные даже у крупноплодных сортов, поэтому не следует ждать, что весь урожай будет гигантского размера, поскольку существует такое понятие, как средняя масса.
Кроме того, не следует делать ставку только на крупноплодные сорта. Обычно наряду с ними выращивают и среднеплодные, поскольку последние не только не уступают по урожайности, но и нередко превосходят их.
Род земляника – Fragaria L. — Мегаэнциклопедия Кирилла и Мефодия — статья
Общая характеристика. Название рода от старинного латинского наименования земляники – «fraga», которое, очевидно, произведено от «fragrans» – душистый, ароматный и дано по прекрасному аромату ягод.
Многолетние травянистые растения с короткими, подземными, столонообразующими корневищами, покрытыми бурыми прилистниками. Стебли укороченные, пазушные побеги многочисленные, стелющиеся по земле и ползучие, простые, укореняющиеся и густооблиственные в узлах, и дающие таким образом новые растения. Иногда побеги немногочисленные, короткие или отсутствуют. Листья собранные в прикорневых розетках, многочисленные, сложные, тройчатые, листочки варьирующие по форме, по краю крупнозубчатые или пильчатые, обычно длинночерешковые. Гипантий плоский. Цветки большей частью обоеполые, реже однополые и тогда двудомные, собранные в числе 1-10 штук в соцветия, приближающиеся к щитку или полузонтику. Чашечка с подчашием, остающаяся при плодах, более или менее срастающаяся с цветоложем. Чашелистики в числе 5 штук, при плодах горизонтально распростертые, загнутые или прижатые, чаще более или менее равны по длине листочкам подчашия. Лепестки в числе 5 штук, обратнояйцевидные или округлые, белые или желтовато-белые. Тычинки в числе 10-30 штук. Плод – многоорешек. Многочисленные мелкие орешки расположены на поверхности разрастающегося цветоложа или более или менее погружены в его мякоть. Цветоложе образующее при разрастании мясистый ложный плод, коническое до шаровидного, с многочисленными завязями, не сросшееся с гипантием, при созревании краснеющее. Цветет с мае-июле.
12 видов. По мнению различных авторов, число видов колеблется от 11 до 100. Евразия, Северная Америка, умеренная зона, а также Южная Америка (Чили). Относится к подсемейству розовые (Rosoideae).
История культуры и степень распространения. В культуре с доисторических времен, но сведения о ее выращивании появляются лишь в первой половине 14 века. Впервые европейские виды земляники начали широко возделывать во Франции, потом в Англии, Италии и Дании, однако, из-за мелкоплодности они не получили дальнейшего распространения. Развитие культуры американских видов земляники шло почти одновременно в Америке и в Европе, начиная с конца 17 века-начала 18 века. Около 100-150 лет эти виды были широко распространены. Однако вскоре они начали выходить из культуры, будучи вытеснены появляющимися крупноплодными гибридами этих видов. Возникновение культуры гибридной крупноплодной земляники относится к началу 18 века, как в Европе, так и в Америке. В настоящее время она имеет широкое распространение во всех странах, являясь одной из основных ягодных культур, и выращивается в промышленных масштабах. Дикорастущие виды сейчас используются преимущественно в селекционных и декоративных целях. В декоративном садоводстве выращиваются 8 видов, в том числе гибридогенный крупноплодный вид садовой или ананасной земляники. Очень широко распространен.
Особенности выращивания. Светолюбив, но относительно теневынослив. Влаголюбив, но не выносит длительного переувлажнения и застоя влаги на тяжелых, плохо дренированных почвах. Уровень залегания грунтовых вод не должен быть ближе 1 м. На сухих почвах слабо плодоносит. К плодородию не требователен, может расти на обычных садовых почвах. Не выносит засоленных и сильно щелочных почв. Наиболее декоративен на рыхлых, хорошо дренированных, слабокислых или нейтральных средних суглинках с достаточным количеством органического вещества. На одном месте растет не менее 6-7 лет. Вынослив. Неприхотлив. Желательно высаживать на участках, где проведена подготовительная работа по тщательному уничтожению сорняков, оптимальной обработке почвы и внесению достаточного количества удобрений. Двудомность вида требует правильного подбора женских и мужских экземпляров для оптимального плодоношения (примерно одно мужское растение на 10 женских). Теплолюбив, но достаточно зимостоек для средней зоны. Нередко повреждается возвратными весенними заморозками.
Способы размножения. Легко размножается вегетативно – розетками листьев, а также семенами. Семена высевают в феврале-марте, поверхностно, во влажный, рыхлый субстрат, под стекло. При температуре 20-25 °C всходы появляются через 3-4 недели. Сеянцы выращивают при температуре 14-25 °C, высоком уровне освещения, относительной влажности около 75 процентов и длине светового дня более 14 часов. При низкой освещенности желательно досвечивание, чтобы предотвратить вытягивание растений. Перед высаживанием в открытый грунт сеянцы желательно закалять не менее двух недель.
Использование. Неприхотливые многолетние травянистые растения, формирующие плотные дерновины из многочисленных розеток орнаментальных листьев, с декоративными цветками и плодами. Видовая земляника используется в качестве почвопокровной культуры на газонах, опушках, около кустарников и под пологом лиственных деревьев, около водоемов. Современные высокопродуктивные сорта, нередко дающие до 1, 5 кг ягод с одного куста, очень декоративны в качестве ампельных растений в подвесных вазах, контейнерах и ящиках на лоджиях и верандах.
Декоративные виды.
Декоративные сорта.
Земляника мускатная (Fragaria moschata) — описание, выращивание, фото
Земляника мускатная (Клубника садовая)
Латинское название: Fragaria moschata
Латинское название: Fragaria moschata
Посадить в мой сад
- Создать новый сад…
Хочу