HomeРазноеКартофель растение фото: фото и описание характеристик – листья (ботва), клубень и ростки картофеля. Полезные свойства картофеля.

Картофель растение фото: фото и описание характеристик – листья (ботва), клубень и ростки картофеля. Полезные свойства картофеля.

Содержание

фото и описание характеристик – листья (ботва), клубень и ростки картофеля. Полезные свойства картофеля.

Ботаническое название – картофель или паслен клубненосный (Solanum tuberosum), относится к роду паслён (Solanum) семейства паслёновых (Solanaceae).

Происхождение – Южная Америка.

Освещение – светолюбив.

Почва – воздухо- и водопроницаемая, слабокислая.

Полив – умеренный, не переносит переувлажнения.

Предшественники – капуста, огурец, салат, столовые корнеплоды.

Посадка – клубнями, частями клубней, редко семенами.

Описание картофеля

Многолетнее травянистое клубненосное растение, возделываемое как однолетняя культура. Представляет собой куст высотой до 1 м, с 4-6, иногда 6-8 стеблями, количество которых зависит от сорта и величины посадочного клубня.

Стебли голые, ребристые, погруженная в почву часть их выпускает длинные боковые отростки, называемые столонами.

На концах столонов развиваются модифицированные утолщенные побеги, клубни, являющиеся продуктивным органом растения, используемым в пищу.

Клубни картофеля

Клубень картофеля представляет собой разросшуюся почку, состоящую из наполненных крахмалом клеток, снаружи покрытую тонким слоем пробковой ткани. На поверхности клубня располагаются пазушные почки, так называемые глазки, из которых развиваются молодые побеги. На одном клубне в зависимости от сорта имеется от 3 до 15 глазков, каждый из которых содержит несколько почек. Одна из них называется главной и прорастает первой, остальные остаются спящими. Если ростки картофеля, образуемые главной почкой, повреждаются, просыпаются спящие почки, но из них формируются более слабые побеги.

Для поглощения воздуха и испарения влаги на поверхности клубней имеются специальные органы, называемые чечевичками.

Клубни в зависимости от сорта могут быть круглыми, продолговатыми, овальными, с кожурой белого, розового, красно-фиолетового цвета, мякотью белой, кремовой или желтой.

Корневая система растения мочковатая, расположена в 20-40 см от поверхности почвы, максимального развития достигает к моменту бутонизации, при созревании клубней отмирает.

Наземные части картофеля: листья (ботва), цветы и семена

Листья картофеля прерывисто-непарноперистые, рассеченные, в зависимости от сорта могут быть от светло-зеленого до темно-зеленого цвета. Состоят из черешка, нескольких пар боковых долей и конечной доли, располагаются на стебле по спирали.

Цветки белые, розовые или фиолетовые, с колосовидным венчиком, собранным из пяти лепестков, сросшихся между собой, образуют щитковидное соцветия, расположенное на вершине стебля. Растение самоопыляющееся, но встречаются и сорта с перекрестным опылением.

Плод формируется к осени и представляет собой темно-зеленую, в зрелом виде зеленовато-белую мясистую ягоду 2 см в диаметре. Ягода имеет аромат земляники, но ядовита, поскольку содержит алкалоид соланин.

Семена

очень мелкие, 1000 шт. весят около 0,5 г. Для размножения используются редко, в основном в селекционных целях, хотя разработаны методики выращивания картофеля из семян с целью получения более здорового посевного материала.

Вся ботва картофеля, как и ягоды, содержит ядовитый алкалоид соланин, который защищает растение от бактерий и некоторых видов насекомых. Находящиеся на свету клубни приобретают зеленый цвет, накапливая хлорофилл, и в них также образуется соланин. Такие клубни в пищу употреблять нельзя.

История появления и использования картофеля

Картофель — южноамериканское растение, до сих пор встречающееся на родине в диком виде. Его история насчитывает более 14 тысяч лет. Вначале собирались клубни растущих в природе видов, в дальнейшем овощ был введен в культуру и стал одним из основных пищевых продуктов коренных жителей Южной Америки. Индейцы почитали растение как божество, и даже приносили ему жертвы.

Первое описание картофеля, доступное европейцам, было дано испанским конкистадором и историком Сьеса де Леоном, который в своих «Хрониках Перу», опубликованных в 1553 году, привел сведения не только о внешнем виде, но и о способах приготовления и хранения овоща.

Он же привез первые экземпляры клубней в Испанию, после чего растение распространилось в другие европейские страны.

Латинское название Solanum tuberosum (паслен клубненосный) было впервые дано в 1596 году швейцарским ботаником Каспаром Баугином, впоследствии его заимствовал Карл Линней. Это научное наименование овоща, в обиходе в разных странах он назывался по-разному: в Испании – папа, в Италии – «тартуффолли», за сходство с трюфелями, в Англии – ирландский батат, во Франции – «пом де терр», земляное яблоко. Название «картофель», возможно, происходит от немецких слов «крафт» и «тойфел», то есть плод дьявольской силы.

Как и многие выходцы с американского континента, растение долгое время разводилось в ботанических садах как декоративное. Вплоть до середины XVIII века овощ считался ядовитым, в лучшем случае употреблялся на корм скоту. В 1748 году французский парламент своим решением запретил использовать клубни в пищу на основании того, что они якобы вызывают различные заболевания, включая проказу.

Заслуга открытия картофеля как пищевого продукта принадлежит французскому агроному Антуану-Огюсту Пармантье. Попав в прусский плен во время Семилетней войны, он был вынужден питаться клубнями в течение нескольких лет, и таким образом обнаружил, что они не только безвредны, но обладают высокими вкусовыми и питательными качествами.

Вернувшись на родину, ученый стал пропагандировать овощ как пищевую культуру. Благодаря его усилиям в 1772 году картофель был признан Парижским медицинским факультетом съедобным растением. Датой начала широкого использования его как продукта питания можно считать 1795 год, когда в последние месяцы Парижской Коммуны в осажденном голодающем Париже клубни выращивались даже в саду Тюильри.

В России картофель впервые появился при Петре I, но широкое распространения получил в годы правления Екатерины II. Именно в это время было многое сделано для распространения культуры, называемой тогда «земляными яблоками», в крестьянских хозяйствах. В народе существовало стойкое предубеждение перед овощем, вызванное как его иноземным происхождением, так и случаями отравления его ядовитыми ягодами.

Для пропаганды нового пищевого растения в 1765 году был издан специальный указ Сената «О разведении земляных яблок», затем появились научные статьи выдающегося российского агронома и естествоиспытателя А.Т.Болотова, посвященные агротехнике выращивания культуры.

Несмотря на все усилия правительства, до середины XIX века клубни выращивались в основном в дворянских усадьбах. Массовое внедрение культуры в сельское хозяйство началось после голода 1839-1840 года, когда было издано высочайшее повеление о широком разведении картофеля, выделении под него земель, назначении крестьянам денежных вознаграждений для поощрения его внедрения.

И хотя новый овощ все еще встречал яростное сопротивление, выражавшееся даже в таких крайних формах, как картофельные бунты 1834, 1840-1844 годов, к концу XIX века площади под культурой увеличились в 6 раз, составив более 1,5 миллионов гектар. Растение становится в России одним из основных продуктов питания, «вторым хлебом», а в начале XX века страна выходит на первое место в мире по его производству.

В настоящее время картофель является важной сельскохозяйственной культурой, выращивается в регионах с умеренным климатом по всему миру и составляет важную часть рациона населения многих стран, в том числе России. Овощ используется как пищевое, кормовое и техническое растение, из него изготавливают крахмал и спирт. Из-за высокой урожайности и уникального набора жизненно важных для человеческого организма соединений ряд экспертов считают культуру «продуктом питания будущего».

Состав и полезные свойства картофеля

Химический состав картофеля сильно разнится в зависимости от сорта и условий произрастания, но в общем случае клубни содержат около 75% воды, и 25% сухих веществ. Сухие вещества картофеля – это углеводы, большей частью крахмал (в среднем 16 %) и сахара (2%), белки (2%), жиры (0,2%), клетчатка и пектины (1%), а также витамины и минералы.

Крахмал — основное питательное вещество клубней, сложный углевод, в кишечнике человека расщепляющийся и превращающийя в глюкозу, которая в свою очередь подвергается окислению, выделяя при этом энергию.

Количество крахмала является одной из важных характеристик картофеля, в различных сортах его содержится от 14 до 22%. Это не только легкоусвояемый пищевой продукт, но и ценное сырье для фармацевтической промышленности.

Хотя белка в клубнях немного, но по своей биологической ценности он приближается к животным, поскольку включает в себя незаменимые аминокислоты в том же количестве и соотношениях, что и белок молока. Еще одно достоинство белка картофеля – свойство улучшать усвояемость животных белков, что делает овощ весьма полезным в качестве гарнира к мясным блюдам.

Картофель содержит небольшое количество клетчатки, к тому же она не раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому овощ можно использовать не только в детском, но и диетическом питании при гастритах, язвах и колитах. Клетчатка и пектины, содержащиеся в картофеле, способствуют выведению из организма вредного холестерина, улучшают микрофлору кишечника

Среди входящих в состав клубней витаминов необходимо особо отметить витамин С (до 20 мг на 100 г продукта). Очевидна польза картофеля как источника аскорбиновой кислоты в зимний и весенний период. Недаром именно с введением в рацион этого овоща прекратились эпидемии цинги в европейских странах. Блюда из него употребляются населением в больших количествах, поэтому несмотря на снижение содержания витамина С в процессе хранения приблизительно на треть, картофель в значительной степени покрывает потребности организма в аскорбиновой кислоте в осенне-зимний период.

В клубнях содержатся также витамины B2, B6, PP, найдены в незначительных количествах витамины А, Е, К, Н.

Высока биологическая ценность растения как источника минеральных элементов: калия, натрия, железа, магния; а также микроэлементов: меди, цинка, марганца, йода и т.д.

По содержанию калия (более 400 мг в 100 г) картофель не имеет себе равных, оставляя позади другие овощи, хлеб, мясо, рыбу. Этот минерал обеспечивает нормализацию водного обмена, стимулирует работу сердечной мышцы, поэтому овощ полезен при заболеваниях почек и сердца, а также незаменим в питании пожилых людей и детей.

Важна роль клубней как источника железа, отвечающего за состав крови, уровень гемоглобина, меди, которая помогает снижать уровень сахара, улучшает показатели крови, обладает противораковым действием, марганца, способствующего утилизации жиров.

Растение является высокопитательным продуктом, по калорийности (73 ккал) превышающим большинство овощей. Простая технология выращивания, хорошая урожайность, питательность, широкий набор витаминов, минералов и биологически активных веществ определяют важное место картофеля в рационе питания населения многих стран мира.

Картофель - растение, строение, цветы и плоды - фото

Растение картофеля, выросшее из клубня, образует куст высота которого 50-80 см. Число стеблей в кусте (обычно 3-6), их толщина, способность к ветвлению зависят от сорта и условий произрастания.

В начале развития стебли прямостоячие, в дальнейшем у большинства сортов изогнутые. В поперечном сечении они угловатые или округлые, диаметром до 20 мм, часто с прямыми или волнистыми сильно развитыми крылообразными придатками. Окраска стеблей зеленая или с антоциановой пигментацией. Подземные побеги называются столонами. Они утолщаются на вершинах и образуют начало новых клубней. На каждом стебле развиваются 6-7 и более столонов длиной 15-20 см, у некоторых сортов до 40-50 см. В зависимости от длины столонов гнезда картофеля бывают разбросанные (что крайне осложняет уход за посадками и их уборку) и компактные.

 


Строение клубня картофеля

Молодой клубень покрыт эпидермисом, зрелый — опробковевшей кожурой, гладкой или сетчатой. Кожура непроницаема для воздуха, но в ней имеются отверстия — чечевички, через которые осуществляется дыхание. Под кожурой находятся клетки коры, заполненные крахмальными зернами, затем слой образовательной ткани  (камбия), кольцо сосудисто-волокнистых пучков и сердцевина, также содержащая крахмал.

На поверхности клубней в углублениях, обрамленных листовым рубцом, или бровкой (след опавшего недоразвитого листа) расположены глазки. Они расположены по спирали. В вершине молодой части клубня их находится больше, чем в средней и в нижней части. В каждом глазке 3-4 почки, но прорастает обычно только одна средняя, наиболее развитая, 4 и лишь при повреждении ростка трогается в рост другая почка. Самые сильные ростки дают почки верхних глазков. Почки, проросшие в темноте, образуют бледные удлиненные тонкие ростки, называемые этиолированными. На свету образуются укороченные и плотные ростки. В зависимости от сорта форма основания, окраска и опушение ростков различны. 


Клубни картофеля

Окраска ростков (зеленая, красно-фиолетовая и сине-фиолетовая) лучше различима на клубнях, пророщенных при слабом освещении. Основная форма клубня округлая (редко роговидная или вальковидная), удлиненная и овальная; наружная окраска (белая, желтая, розовая, светло-красная, красная, синяя) зависит от пигмента, заключенного в клетках коры или кожуры, и толщины опробковевшего слоя. Мякоть также может быть разной окраски — белая, кремовая, желтая, редко красная и синяя. В России наиболее распространены сорта с белой мякотью клубней. 


Строение растения картофеля

Корневая система картофеля мочковатая, сравнительно слабо развитая (масса ее составляет 7-7,5% массы всего растения), ветвится до 3-го порядка; развивается из глазков клубня и из почек стеблевых узлов подземной части стебля и столонов. Основная масса корней расположена в пахотном 25-сантиметровом слое, но отдельные тяжи могут проникать на глубину 110-200 см.


Строение картофеля

Лист картофеля простой непарноперисторассеченный состоит из нескольких пар долей, долек и долечек, расположенных в разных сочетаниях на главном черешке (стержне), и заканчивается одной непарной долей. Строение, степень рассеченности листа, размеры и форма долей, длина, положение и форма черешка — важные сортовые признаки. Пластинка листа всегда в различной степени опушена, окраска от желто-зеленой до темно-зеленой.


Растение картофеля

Соцветие картофеля состоит из 2-3, редко 4 вилкообразно расходящихся завитков, расположенных на цветоносе, который закладывается в пазухе 6-8-го листа и выше (у более позднеспелых сортов). Цветки картофеля 5-членные со спайнолистной чашечкой и неполно сросшимися белыми, красно-фиолетовыми, сине-фиолетовыми или синими долями венчика; тычинок 5 с желтыми или оранжевыми пыльниками; завязь верхняя, обычно двухгнездная.


Цветы картофеля

Картофель — самоопылитель; перекрестное опыление наблюдается редко. У многих сортов пыльцевые зерна сморщены и бесплодны (мужская стерильность). Плод — шарообразная, овальная или реповидная сочная 2-гнездная ягода, содержащая большое число (иногда более 200) очень мелких семян. Масса 1000 семян 0,5-0,6 г.
 

Похожие статьи:

Растениеводство → Выращивание картофеля

Мировые новости сельского хозяйства → Как победить колорадского жука: борьба с врагом его же методами

Новости сельского хозяйства России → Зараженный картофель не пустили в Россию

Растениеводство → Ранние сорта картофеля

Растениеводство → Лучшие сорта томатов

Растениеводство → Лучшие сорта картофеля

Растениеводство → Лучшие сорта перца

Растениеводство → Зимние сорта яблок

Растениеводство → Посадка картофеля

описание, фото и видео, технология и особенности выращивания картофеля, уборка и хранение урожая

Как правило, для выращивания картофеля используются клубни или глазки. Это растение любит плодородные, садовые земли, хорошо себя чувствует на солнечных, достаточно дренированных участках.

Описание картофеля с фото клубней, стеблей, листьев и цветов

Картофель (лат. – Solanum tuberosum) – представитель семейства пасленовых, включающего дикорастущие и культивируемые виды. Наиболее распространенным для выращивания является картофель чилийский, или клубненосный.

История картофеля в России начинается со времен правления Петра I. Познакомившись с этой культурой в Нидерландах, царь велел отправить мешок картофеля в Россию. Сначала растение было редким и дорогим, а блюда из него подавали только на придворных пирах и в домах вельмож в качестве десерта – клубни посыпали сахаром.

Петр I распорядился сажать картофель повсеместно, однако это вызвало сопротивление простого народа. Заморское растение называли чертовым яблоком и отказывались разводить. Крестьяне не знали, что для еды пригодны только клубни, но не зеленые ягоды, которые вырастают на кустах. В деревнях случалось множество тяжелых отравлений ядовитыми ягодами. Разведение картофеля в России началось под страхом суровых наказаний, повсеместно вспыхивали картофельные бунты (о них, к примеру, упоминает А. И. Герцен в «Былом и думах»).

В 1841 г. в России было издано распоряжение правительства «О мерах к распространению разведения картофеля». Бесплатные инструкции о правилах посадки и выращивания картофеля были разосланы по всей стране, их тираж составил 30000 экземпляров.

   

Постепенно картофель прижился в России. Урожай этой культуры каждый год увеличивался, картофелю находили новые способы применения. Активное распространение этой культуры привело к тому, что в конце XIX в. общая площадь его посевов составила 1,5 млн га. Поначалу картофель использовали только для еды, затем стали сажать на корм домашним животным. Позднее из этой культуры научились получать крахмал, патоку и спирт.

В настоящее время картофель – ценная пищевая культура, занимающая важное место в нашем рационе.

Картофель – многолетнее травянистое растение, однако для выращивания его используют как однолетнее.

У картофеля мочковая корневая система, проникающая в почву на небольшую глубину. Большая часть корней находится в пахотном слое почвы, и только отдельные корни проникают на глубину до 1,5 м.

Нет человека, который не был бы знаком с описанием картофеля: клубни растения представляют собой видоизмененные и укороченные стебли. На его поверхности имеются глазки. Если присмотреться, их расположение не хаотичное, а организовано по спирали. У каждого глазка есть 3 почки. Почка имеет сложное строение: она содержит короткий стебель с верхним ростковым слоем и зачатками листьев, пазушных почек и корешков.

Как видно на фото, зрелые клубни картофеля состоят из нескольких слоев:

   

Сверху находится кожура из пробковой ткани, которая предохраняет клубни от воздействий внешней среды и высыхания. Под кожурой располагается паренхима – клетки с большим содержанием крахмала. Внутренний слой – это камбий (образовательная ткань). В клубнях имеются также сосудисто-волокнистые пучки. Они соединяются с глазками. Во внутренней части клубней содержание крахмала ниже. В зависимости от сорта картофеля, у него могут быть разные по форме и окраске клубни.

Стебель картофеля прямостоячий, высотой 30 – 150 см. Иногда стебель отклоняется в сторону. В его подземной части имеются пазушные почки, из которых развиваются столоны (подземные побеги). На верхушках столонов находятся утолщения, из которых вырастают новые клубни.

Посмотрите внимание на фото – листья у картофеля непарно перисто-рассеченные, простые:

   

Строение листьев является одним из главных признаков сортовой принадлежности картофеля. Цветки этого растения состоят из 5 – 6 лепестков, которые частично спаяны между собой. Они могут иметь различную окраску – белую, синюю, красно– или сине-фиолетовую.

Обратите внимание на фото – в цветах картофеля один пестик и пять тычинок:

   

В составе верхней завязи два плодолистика и множество семяпочек. Чашелистики цветка сросшиеся у основания. Цветет картофель через 30 – 35 дней после появления всходов. Картофель относится к самоопыляемым растениям. Его плодом является многосеменная двугнездная ягода зеленого цвета. Ягоды имеют круглую или продолговатую форму. Клубни картофеля выкапывают начиная с августа.

   

Куст картофеля, выращенный из клубня, состоит из двух-семи стеблей, каждый из которых имеет свои листья, корни, столоны и клубни и растёт независимо от других стеблей, то есть куст является гнездом самостоятельных растений – стеблей.

   

Клубни начинают прорастать при температуре 7-10° C, наиболее благоприятная для клубнеобразования температура 16–18°C. Картофель не переносит отрицательных температур, даже при небольших заморозках (-1°C) ботва его погибает.

Картофель – растение умеренного климата, и самые высокие урожаи он даёт при 17–20°C тепла. Понижения температур картофель переносит легче, чем повышения.

По срокам созревания сорта картофеля подразделяются на раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние, позднеспелые.

Лучшие предшественники для картофеля – капуста и различные корнеплоды. Нельзя возделывать его после помидоров, которые имеют общих с ним вредителей и возбудителей болезней. Выращивать картофель на одном и том же месте следует не раньше, чем через 2–3 года.

Семенной материал следует периодически обновлять, т. к. клубни очень быстро вырождаются. Поэтому не реже чем через 2–3 года для посадки использовать клубни, выращенные в других районах.

Далее вы можете посмотреть фото и видео выращивания картофеля, узнать о всех агротехнических секретах.

Условия выращивания картофеля и сроки посадки

Свет. Картофель – растение довольно светолюбивое. При сильном загущении посевов или при затемнении их сорняками его растения становятся слаборазвитыми, бледно-зелеными и вытянутыми, иногда даже погибают.

Почва. Для выращивания картофеля пригодны все почвы, за исключением чистых песков, глин, заболоченных и сильно засоленных участков. Однако наиболее пригодными под картофель являются слабокислые почвы (рН 5,5–5,8), рыхлые, богатые питательными веществами, наносные, а также супесчаные и суглинистые чернозёмы.

Влага. Одна из особенностей выращивания картофеля – повышенные требования к влаге. Особенно много влаги картофель потребляет в период интенсивного роста и развития ботвы, а также в период бутонизации и цветения, то есть в период усиленного завязывания и роста клубней. Необходимо, чтобы в период клубнеобразования выпало не менее 300 мм осадков. При недостатке влаги в почве клубни прекращают дальнейший рост и «простаивают», от чего сильно снижается урожай, а при дальнейшем выпадении осадков или поливе клубни израстают, часто приобретая уродливую форму. При излишке влаги клубни также прекращают рост, задыхаются и загнивают.

Одно из важных условий выращивания картофеля – насыщения почвы калием, азотом и в меньшей степени фосфором.

   

В первый период жизни растение картофеля требует немного питательных элементов. Оно в значительной степени удовлетворяет потребность в питании за счёт материнского клубня. Наибольшее количество питательных элементов картофель потребляет в период интенсивного нарастания надземной массы и в период клубнеобразования. К концу вегетации поступление питательных элементов уменьшается и прекращается в начале засыхания листьев.

При недостатке в почве азота отмечается слабое развитие надземных органов картофеля, уменьшаются облиственность растений, продуктивность работы листового аппарата и урожай клубней. При избыточном азотном питании наблюдается чрезмерный рост ботвы, задерживается образование клубней и удлиняется период вегетации; снижается устойчивость растений к различным заболеваниям и накапливаются нитраты. При нормальном азотном питании картофельное растение лучше усваивает калий и фосфор.

При выращивании и уходе за картофелем в открытом грунте хорошая обеспеченность картофеля фосфором ускоряет развитие растений, начиная с появления всходов. Повышаются темпы формирования корневой системы, раньше наступает период клубнеобразования, увеличиваются урожай и крахмалистость клубней, улучшаются их лёжкость и семенные качества. При недостатке фосфора нарушается нормальное развитие растения: понижается ветвистость куста, задерживаются бутонизация, цветение и клубнеобразование. На клубнях появляются коричневые пятна, их крахмалистость уменьшается, а вкусовые качества ухудшаются.

Калий существенно влияет на величину урожая картофеля и его качество (особенно крахмалистость), повышает устойчивость растений к болезням. Калий играет исключительную роль в водном режиме растений. При калийном голодании картофеля происходят нарушения в росте и развитии растения. Механические ткани и корневая система развиваются слабее. Клубни при недостатке калия бывают мелкими, приобретают несколько удлиненную форму и плохо хранятся в зимний период. Калийные удобрения, содержащие много хлора, уменьшают размер крахмального зерна.

   

Клубни картофеля содержат от 15 до 30% сухого вещества, в основном крахмала, минеральные соли кальция, железа, йода, калия, серы и др. Ценность белков картофеля определяется наличием в них значительных количеств незаменимых аминокислот – валина, лизина, фенилаланина, триптофана, лейцина, изолейцина, метионина и треонина, которые организм человека не синтезирует. Кроме того, картофель является источником антицинготного витамина С, витаминов В, А, РР и К.

Выращивание картофеля: сроки посадки

Вопрос о сроках посадки картофеля надо решать особенно сознательно. Нельзя указать срок посадки точно в такой-то срок. Во-первых, срок посадки при выращивании картофеля зависит от того, какая стоит весна – ранняя или поздняя. Во-вторых, на легких песчаных почвах посадку картофеля всегда можно начинать раньше, чем на тяжелых глинистых, потому что песчаные почвы быстрее весной просыхают и лучше нагреваются.

Не следует особенно торопиться с посадкой картофеля, потому что слишком рано посаженный картофель может загнить в сырой, влажной почве. Но нельзя и слишком запаздывать с посадкой, так как такое опоздание может сильно уменьшить урожай.

Поэтому, обычно начинают сажать картофель как только закончится обработка почвы, и почва сколько-нибудь согреется. На севере средний срок посадки картофеля – половина мая, а в средних губерниях – начало мая, а на юге еще раньше.

Далее вы узнаете о технологии выращивания картофеля, уборке и хранении урожая.

Подготовка грунта: какую почву любит картофель и чем её удобрить

Лучше всего участок земли, отведённый под картофель, начать готовить осенью, то есть его нужно под зиму вспахать. Во время основной (осенней) вспашки почвы запахиваются сорняки и растительные остатки от предыдущего урожая. При подготовке почвы под картофель глубина вспашки зависит от мощности пахотного горизонта. Если осенью удобрения в почву не были внесены, то их вносят весной при перекопке участка. Азотные удобрения вносят только весной (15–20 г аммиачной селитры или 10–15 г мочевины на 1 м2).

   

Весной перед посевной почву следует перебороновать, чтобы почва перед посадкой была мягкой, а участок – выровненный. Важно, чтобы пахотный слой был достаточно глубоким, что способствует хорошему развитию корневой системы. Участок под картофель нужно подготовить в оптимальные сроки. Для каждой природно-климатической зоны свои оптимальные сроки. Практически каждый сельский житель или владелец дачного участка России знает, когда лучше всего сажать картофель. Не стоит форсировать сроки посадки, следует дождаться, когда почва будет достаточно прогрета солнцем (на глубине 10 см до 6–7°C). Многие по народной примете ждут появления у березы первых листочков.

Какую почву любит картофель и чем её удобрить? Наиболее высокие урожаи картофель даёт на пойменных, а также дерново-подзолистых средне-, легкосуглинистых и супесчаных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией.

С целью выращивания экологически чистого картофеля при посадке вносят вместе с клубнями только органические удобрения – навоз или компост, которые нужно заранее подготавливать. Они должны быть перегнившими и без комков. Для этого они должны отстоять под прикрытием хотя бы два, а лучше три года. Категорически нельзя использовать внесение в почву свежего навоза, равно как и компоста. Органические удобрения (навоз, перегной, компосты и др. ) имеют особую ценность для получения высокого урожая, поскольку содержат все необходимые питательные вещества – азот, фосфор, калий, кальций, магний и микроэлементы. Действие навоза длится в течение нескольких лет: на легких почвах – 2–3 года, на тяжелых – до 5 лет. Разложившийся до перегноя навоз содержит азота в 2–3 раза больше, чем свежий.

   

Что же касается золы, то ею лучше подкармливать всходы картофеля до начала их цветения, причем золу лучше всего вносить перед начинающимся дождем. При этом органические удобрения желательно вносить осенью, но если у вас песчаная почва, то специалисты советуют вносить органические удобрения при весенней перекопке почвы. Часто огородники-любители вносят удобрения в больших объёмах с тем, чтобы не выполнять эту трудоёмкую агрономическую операцию чаще, чем один раз в два-три года. Но при их внесении надо иметь в виду, что чрезмерно высокие дозы органических удобрений удлиняют у картофеля вегетационный период, то есть увеличивают срок созревания клубней. Прежде чем удобрить почву перед посадкой картофеля, правильно рассчитайте нужное количество: если вносить удобрения «с запасом», появляется вероятность, что ранние или среднеранние сорта придется убирать одновременно со среднепоздними, высаженными без избытка органики. Кроме того, в таких клубнях повышается содержание нитратов.

Подготовка картофеля к посадке: обработка и проращивание клубней

Для посадки нужно брать здоровые крупные клубни массой от 60 до 100 г. От таких клубней можно получить урожай раньше и больше, чем от мелких.

Для подготовка клубней картофеля к посадке весной за 10–18 дней до посадки ихперебирают, удаляют больные, провяливают и проращивают. Есть множество способов закалить посадочный материал и ускорить прорастание. Например, обработать его гормональными препаратами, стимулирующими корнеобразование. Только яровизация, или световое провяливание, клубней картофеля перед посадкой способствует повышению урожайности не менее чем на 15 %.

Лучшие условия освещения получаются при размещении клубней не более чем в 3 слоя. Свет способствует увеличению густоты узлов, на которых потом формируются столоны. Если воздух сухой, то при обработке картофеля перед посадкой клубни 2–3 раза опрыскивают водой. Клубни с нитевидными ростками или проросшие детками выбраковывают. Ростки не должны быть больше 3 см в длину, чтобы при посадке не обламывались. После длительного светового проращивания картофеля за 2–3 дня до посадки клубни желательно притенить, чтобы стимулировать развитие ростков. Перед посадкой хорошо опудрить клубни золой. В золе содержится калий в углекислой форме, т. е. без хлора, что не только повышает урожайность, но и улучшает качество.

Сажать картофель можно целыми клубнями, частями (даже «глазками») и семенами.

Резка семенных клубней все же нежелательна. Она ведет к значительной заболеваемости и оправдана лишь при ускоренном размножении дефицитного посадочного материала. Для посадки картофеля клубни массой 80-100 г режут пополам (поперек), более крупные на 3–4 части массой 30–40 г с 2–3 глазками. Разрезают клубни за 4–5 дней до посадки, чтобы срезы подсохли и покрылись пробковой коркой. Кстати, в каждом глазке находится по 3–5 спящих почек, причем на верхушке они более жизнеспособны, чем в основании клубня. Глубокие глазки считаются минусом сорта.

   

Посадка клубней во влажную и непрогретую почву задерживает их прорастание, увеличивает риск поражения болезнями. Задерживание посадки на 10–20 дней также резко снижает урожайность и приводит к вырождению клубней. Высаживают картофель, когда почва на глубине 10–12 см прогреется до 6–8°C. Народный календарь советует среднеспелые и позднеспелые сорта высаживать после распускания листьев березы.

Глубина и расстояние между рядами при посадке картофеля (с видео)

Глубина посадки картофеля зависит от нескольких факторов. В ранние сроки, во влажную и глинистую, плохо прогретую почву, клубни высаживают мелко на 4–5 см, в оптимальные – на 6–8 см, а в поздние сроки в подсохшую, глубоко прогретую, хорошо аэрируемую почву – на 8-10 см. В засушливых районах и на песчаных почвах глубину посадки увеличивают до 10–12 см. Для глубокой посадки используют более крупные клубни.

Плотность посадки в значительной мере влияет на вегетацию и урожай. Оптимальная плотность зависит от сорта, размеров семенного материала, условий возделывания и целей выращивания. Если междурядья широкие и расстояние между кустами большое, увеличивается вес стеблей, клубни лучше растут, увеличивается вес одного клубня. Рекомендуемое расстояние между рядами при посадке картофеля составляет 70 см.

При гребневой посадке гребни нарезают вручную мотоблоком или тракторным культиватором. Высота гребня, в который высаживается клубень, не более 12 см, ширина внизу – 65 см. Клубни на суглинистых почвах заделывают на 6–8 см, а на супесчаных – на 8-10 см, считая от вершины гребня до клубня.

На видео посадки картофеля хорошо видно, какое расстояние нужно выдерживать между рядами и на какую глубину заделывать клубни:

Выращивание и уход за картофелем в открытом грунте

Появляются первые всходы примерно на 15–20 день после посадки. До всходов 2 раза боронуют железными граблями, а после образования на растениях 2–3 листьев почву обрабатывают мотыгой между кустами в рядке с обеих сторон на глубину 8-10 см, следя за тем, чтобы не выворачивать на поверхность влажный слой. Рыхление почвы, особенно в сухую и солнечную погоду, в дневные часы приводит к уничтожению до 80% сорняков.

   

Опытные огородники знают, что после того как всходы картофеля достигнут 10–12 см, их надо обязательно окучить, чтобы появились дополнительные столоны, на которых через определённое время начнут образовываться клубни. Этот простой и всем доступный приём на 25–30 процентов повысит урожайность. Окучивание следует проводить после дождя или после полива, чтобы земля была влажной и пушистой.

Многие игнорируют этот метод, надеясь, что «картошка и так вырастет». Но если вы хотите получить максимальный урожай, то помните одно непреложное правило: картофель любит питательную и обязательно рыхлую, воздухопроницаемую почву.

Рыхлость и воздухопроницаемость почвы для картофеля нередко важнее, чем влага. Недостаток воздуха в почве ничем компенсировать нельзя.

Глубина окучивания на лёгких почвах – 13–15 см, на тяжёлых – 10–12 см. Обычно окучивают картофель, подгребая к растениям почву, что сдвигает стебли все вместе. В этом случае столоны растут только наружу. Если окучивать картофель в развал, то есть раздвигая стебли, то столоны растут не только наружу, но и внутрь, что даёт ещё 2–4 дополнительных клубня в каждом кусте.

Как видно на фото, при выращивании картофеля окучивание должно быть закончено до смыкания ботвы:

   

Ни в каком случае нельзя ни подкашивать ботву, ни обрывать листьев на картофеле. Надо всегда помнить, что чем больше листьев на картофеле, и чем больше стеблей, тем больше и клубней будет. А с того дня, как только мы скосим или срежем ботву, или оборвем листья на стеблях картофеля, прирост клубней остановится, и урожай получится небольшой.

Только в том случае, если ботва картофеля сильно поражена болезнью – картофельной гнилью, – полезно за неделю до уборки картофеля скосить ботву, чисто сгрести ее в кучи и свезти с поля на усадьбу в компостную кучу. Но компост, приготовленный из гнилой картофельной ботвы, надо употреблять для удобрения или зерновых хлебов, или капусты, или такой компост можно вывезти на луга. Но картофельного поля таким компостом удобрять нельзя, потому что зараза с перегнившей ботвы перейдет на здоровый картофель.

Если в хозяйстве нет компостной кучи, можно сложить убранную гнилую картофельную ботву в кучу где-нибудь на поле, хорошенько утрамбовать и засыпать кругом землей. На следующий год получится отличное удобрение.

Нужно ли поливать картофель и как выполнять правильный полив

Ответ на вопрос «нужно ли поливать картофель?» однозначен – конечно, да.

Правильный полив картофеля играет важную роль в получении высоких урожаев картофеля. При недостатке влаги в почве рост картофеля задерживается, плохо развиваются листовой аппарат, корневая система, замедляется образование клубней, что ведет к снижению урожая и его качественных показателей. Поэтому так важно бесперебойное снабжение растений водой, особенно после появления всходов, во время бутонизации и после цветения. После каждого полива или дождя необходимо рыхлить почву (если почва налипает на мотыгу, момент еще не настал; если начинает пылить – вы опоздали с рыхлением).

Существует общее правило: на легких почвах картофель следует поливать чаще, но меньшими дозами, на тяжелых – реже, но обильно, причем так, чтобы вода постепенно впитывалась в почву без образования луж. Лейку надо держать ближе к земле и быстро проходить с ней 2–3 раза до полного промачивания почвы. Температура поливной воды не должна быть ниже температуры почвы.

Подкормка и удобрение картофеля

Если растения развиваются слабо, их можно подкормить минеральными или органическими удобрениями.

О недостатке в почве тех или иных питательных веществ можно судить по состоянию ботвы. Так, при недостатке азота общее развитие куста слабое, стебли тонкие, листья мелкие, светло-зелёные. При недостатке калия кончики средних и нижних листьев становятся тёмно-бурыми, в дальнейшем вся поверхность листа приобретает бронзовый цвет. Недостаток фосфора сказывается особенно сильно на молодых растениях. Окраска листьев тусклая, тёмно-зелёная; нижние листья желтеют и буреют.

   

Из органических удобрений для подкормки картофеля идеально подходит перегной – 2 горсти под каждый куст. Минеральные удобрения рассыпают в междурядьях на расстоянии 5–6 см от стеблей, затем заделывают мотыгой. Подкормку можно проводить навозной жижей, разбавленной водой в соотношении 1:4; если в почве небольшое содержание фосфора, то на 10 л раствора добавляют столовую ложку суперфосфата.

На неорошаемых участках подкармливайте растения после дождя или вносите удобрения в бороздки глубиной 10 см, нарезанные в 10–12 см от рядка.

Ускоренное размножение картофеля

Иногда встает вопрос, как, приобретя несколько клубней элитного картофеля, ускоренно размножить его.

За 1,5–2 месяца до установленного оптимального срока высадки картофеля, внесите его в теплое место. Для ускоренного размножения картофеля подержите картофель в тепле, но без света, неделю. За это время глазки проснутся и появятся ростки. Внимательно осмотрите каждый клубень, при обнаружении тонких ростков, пятен парши или других заболеваний, заболевшие клубни необходимо удалить. Когда отобранные клубни прорастут и ростки достигнут 5-б см, выламывайте их и сажайте в ящики с легкой почвой, как распикированную рассаду. Уход такой же, как за рассадой. Черенок картофеля перед посадкой можно обмакнуть для лучшего укоренения в корневин или смесь алоэ с тальком, или в любой другой корнеобразователь. Таким образом, с одного клубня «урожай» черенков можно снять 2–3 раза, а потом клубень разрезать, обработать срез золой или другим стимулятором и высадить в сроки для летней посадки. К моменту высадки рассады в грунт это будут уже хорошо укорененные, здоровые растения. Картофель дает ранний урожай качественных выровненных
клубней, которые можно оставить еще на 1 год на семена.

Выращивание семенного картофеля

Для того чтобы всегда иметь хороший семенной картофель, надо для первой посадки картофеля отобрать лучшие клубни. Лучшие клубни – это не значит, что надо брать самые крупные клубни. Нет, можно брать клубни и самые крупные и средней величины. Не надо брать только мелких клубней.

Но не величина клубней важна. Важно отобрать клубни, наиболее подходящие к правильным клубням того сорта который вы решили разводить. Например, если вы решили разводить какой-либо сорт с продолговатыми белыми клубнями, то на семена и следует отобрать только такие клубни. А круглых клубней или с красноватой кожицей брать уже не следует. Отбирать семенной картофель для выращивания очень легко: глаз быстро научится отличать настоящие клубни.

   

Вот когда такие клубни отобраны, их надо посадить отдельно, на участке с супесчаной почвой. Если земли такой в хозяйстве нет, – можно и обойтись, можно и на суглинистой и на всякой другой земле получить хороший семенной картофель. Песчаная почва хороша тем, что она дает особенно чистый, средней величины, картофель. И в те годы, когда на картофеле развивается болезнь, – картофельная гниль, – на песчаных почвах получается здоровый или очень мало пораженный болезнью картофель.

Летний уход за семенным картофелем такой же как и за остальным. Но вот уборка семенного картофеля производится совсем иначе. Убирать семенной картофель надо раньше всего остального картофеля. Убирать надо или просто руками, если ботва семенного картофеля крепкая, и можно, взяв стебли ботвы в руку, вырвать весь куст. Если же ботва сгнила или совершенно засохла и легко обрывается, – придется выкапывать лопатой.

Выкапывая каждый куст, надо хорошенько смотреть, хорош ли куст. У хорошего куста клубней должно быть много. Клубни должны быть крупные, и клубни должны быть расположены кучно, неразбросанно. Такие кусты и будут самые урожайные их-то и надо отбирать на семена.

Стало быть, отбирать семенной картофель надо не весной или осенью, когда весь картофель убран в подвал или в ямы, а осенью, при самой уборке. В это время можно видеть и оценить каждый куст. Вот при таком отборе семенного картофеля можно быть уверенным, что никакого вырождения не будет.

Провяливание картофеля

Для получения большого урожая картофеля нельзя сажать свежий, только что вынутый из ямы или из подвала. Надо картофель вынуть недели за две до посадки и рассыпать самым тонким слоем не больше как в 2 или 3 ряда толщины. Рассыпать надо обязательно в неморозном, светлом помещении. В деревнях для этой цели можно воспользоваться чердаком, если только можно проделать оконца, чтобы на чердаке было достаточно светло.

Свет нужен для того, чтобы на картофеле развились сильные толстые, короткие ростки. Толстой кучей он пророс бы белыми, длинными ростками, которые, при перевозке картофеля на поле все поломались бы.

   

Рассыпанный тонким слоем картофель на светлом месте не только прорастает, но и провяливается, а это именно необходимо для получения высшего урожая. Дело в том, что развивающиеся из клубня картофеля побеги в первое время жизни питаются веществами, заключающимися в клубне. И только спустя некоторое время, когда на растениях разовьется достаточное количество корней, они начинают тянуть соки из почвы.

Но в непровяленном клубне питательные вещества находятся в таком виде, что растения ими воспользоваться не могут. Только спустя некоторое время, когда клубни, пролежав в почве, провялятся, в них образуются вещества, которыми может питаться растение.

А растению особенно важно питание в первое время жизни. Вот почему и надо провяливать клубни картофеля перед посадкой.

Такое провяливание полезно еще и вот почему. Когда картофель, вынутый из ямы или из подвала, пролежит на воздухе недели две попорченные клубни успеют загнить, и их можно отсортировать. А не провяливши таких клубней, можно и не заметить, и они сгниют уже после посадки.

Если для провяливания клубни картофеля рассыпают в сарае или на чердаке и вообще в таком месте, куда может проникнуть и мороз, надо заготовить побольше рогож, мешков, половиков, чтобы ими можно было укрыть картофель в случае наступления мороза.

Тренировка ботвы картофеля

Тренировкой ботвы картофеля называется прикатывание стеблей. Делается это затем, чтобы остановить рост ботвы картофеля и направить все соки на питание завязавшихся уже клубней. Тренировка особенно полезной является в том случае, если видно, что картофель жирует, то есть растет слишком сильно в ботву. Но опыты доказали, что этот прием и вообще заслуживает внимания, если хотят получить более высокий урожай картофеля.

Время для производства тренировки – спустя две или три недели после цветения. Устраивают легкий каток и им проезжают участок, засаженный картофелем, чтобы надломить стебли и примять их к земле. После такого приминания ботвы рост стеблей останавливается и начинается усиленное развитие клубней. Можно сказать, что с этого времени клубни начинают расти не по дням, а по часам.

Для проверки этого способа произвели такой опыт. Взяли два совершенно одинаковых участка картофеля, по 150 квадратных сажен (675 м2) каждый. Спустя недели две после начала цветения по первому участку был пущен легкий деревянный каток, чтобы надломить и положить на землю ботву картофеля, а на другом участке картофель оставили неприкатанным.

Когда осенью собрали урожай с обоих участков, оказалось, что с тренированного (прикатанного) участка было собрано 106 пудов (1,7 т) картофеля. Из них крупного картофеля получили 84 пуда (1344 кг) и мелкого – 22 пуда (352 кг). А с участка, который остался неприкатанным, всего получили 83 пуда (1328 кг), из которых 49 пудов (784 кг) было крупного и 34 пуда (544 кг) мелкого.

Такие опыты были проделаны несколько раз. Иногда прибавка урожая от прикатывания ботвы получалась меньше, но все-таки прикатывание всегда увеличивало урожай. А главное на прикатанном картофеле всегда получалось больше крупного картофеля.

Вот только в северных губерниях, на глинистых почвах, если стоит затяжная дождливая погода, таким прикатыванием можно сильно повредить картофель. Прикатанная к сырой глинистой земле, да еще в сырую погоду, ботва легко может загнить.

На сильных почвах очень часто картофель гонит сильнейшую ботву, но в то же время и клубни развиваются очень сильно. Поэтому, чтобы убедиться, что картофель жирует, надо вырвать 2–3 куста. И если при очень сильной ботве на цветущем картофеле не окажется зародышей клубней, надо выждать неделю и прикатать ботву.

Посадка и выращивание раннего картофеля

Чтобы при выращивании раннего картофеля за короткий период вегетации накапливался такой же урожай, как и у позднего, нужна соответствующая агротехника. Вот некоторые рекомендации.

   

Ранний картофель размещают на плодородном, хорошо прогреваемом и быстро высыхающем участке. Участок под него вскопайте осенью, по возможности в более ранние сроки – в конце августа – начале сентября. Осенью же нарежьте на этой делянке гребни, что способствует лучшему впитыванию влаги, стоку талых вод, быстрому просыханию и прогреванию почвы. Гребни можно поделать ручным окучником. Весной их надо подправить. Если гребни за зимний период сильно разрушились, почва заплыла или гребни с осени не нарезались, то проведите вспашку или вскапывание на всю глубину залегания основной массы корней, не менее чем на 22 см в возможно ранние сроки, затем по обработанной почве нарежьте окучником гребни.

Органические удобрения под посадку раннего картофеля вносите осенью с обязательной их заделкой. В исключительных случаях органические удобрения можно внести и весной, но в виде полуперепревшего навоза или компоста. Если внести весной свежий навоз или компост, то благотворного влияния на развитие и продуктивность раннего картофеля они не окажут, так как дадут эффект только во второй половине лета. Органических удобрений вносят до 10 кг на 1 м2, или 1 т на сотку. Минеральные удобрения (мочевина, суперфосфат, калийная соль) вносят вразброс: перед вскапыванием, культивацией и боронованием. А ещё лучше вносить локально, непосредственно под клубни, или рядом с ними сложные удобрения – нитрофоску, аммофос, огородную смесь и др. Берут их из расчета 10 г на 1 м2. Ранний картофель весьма отзывчив на магнийсодержащее удобрение, особенно на лёгких супесчаных и песчаных почвах. Поэтому рекомендуем вносить по 40–50 г на 1 м2 доломитовой муки.

Конечно, получение раннего картофеля предопределяет ранние сроки посадки, её начинают, когда почва прогреется до температуры 5-10°C. Не пытайтесь высаживать клубни в холодную и заводнённую почву ни при каких условиях. Клубень там будет лежать, не проявляя никаких признаков роста. Глубина посадки небольшая – 8-10 см.

Чтобы получить более раннюю продукцию, посадки картофеля укройте пленкой. Это создаст благоприятный микроклимат под укрытием, ускорит появление всходов на неделю-две. В плёнке пробейте отверстия в шахматном порядке, каждое диаметром 10 мм на расстоянии 10–15 см одно от другого. Через отверстия свободно проникнут атмосферные осадки, посадки будут проветриваться. Края плёнки присыпайте землёй.

Ранние сорта картофеля особенно нуждаются в окучивании, т. к. период клубнеобразования у них очень быстр и интенсивен. Поэтому не забудьте, не пропустите этот важный агротехнический приём.

При недостатке влаги в засушливую погоду количество обработок и их глубину уменьшайте – проводите лишь для разрушения почвенной корки и борьбы с сорняками (по мере их появления).

При избытке влаги проводите глубокие обработки, чтобы увеличить испаряющую поверхность почвы и понизить уровень накопления влаги в бороздах.

Если картофельное поле небольшое, то надо, потому что это не столь уж затруднительно, а даёт ещё 2–3 клубня с куста. Обрывая бутоны, вы не даете картофелю размножаться семенами, и он усиливает вегетативное размножение клубнями. Не расходуя силы на образование бутонов, цветение и выращивание семян, картофель все питательные соки направляет к столонам.

Характеристика сортов картофеля с фото и описанием

А теперь ознакомьтесь с фото и описанием сортов картофеля, наиболее популярных у овощеводов.

Выбирая сорт картофеля, надо еще знать, что не все сорта картофеля могут удаваться на всяких почвах, во всяком климате. Один сорт хорош для легких супесчаных почв, но совсем не удается на тяжелых глинистых почвах. Другой, наоборот, больше любит суглинистые почвы. Один сорт хорошо родится в засушливых губерниях, другой лучше удается в северных, более влажных губерниях.

Поэтому надо стараться добывать понемногу все рекомендуемые сорта и испытывать их в своем хозяйстве. Только на основании собственного опыта и можно окончательно решить, какой же сорт картофеля особенно хорош для местных условий.

Учитывая характеристики сортов картофеля, надо помнить, что они делятся на ранние, средние и поздние. Ранние сорта успевают дать спелые клубни в срок от 70 до 90 дней. Стало быть, эти сорта особенно пригодны для северных губерний, где морозы кончаются весной только в половине мая, а в половине августа нередко уже бывают осенние заморозки.

   

Средние сорта картофеля поспевают уже гораздо позднее, – им надо около 100–120 дней. А поздние – те поспевают еще позднее от 120 до 150 дней и даже еще более. Стало быть, каждый должен сообразоваться с условиями климата, в которых находится его хозяйство. Нельзя брать для северных губерний поздние сорта, потому что они могут на севере дать порядочный урожай только в особенно благоприятное, теплое лето. А на юге, конечно, невыгодно брать ранние сорта. Там следует брать только средние и поздние сорта, а какого-нибудь раннего сорта можно взять очень немного, чтобы получить готовый картофель пораньше.

Из ранних сортов очень хороший, урожайный, крахмальный сорт «Ранний розовый». Сорт этот встречается у крестьян повсеместно, но редко приходится встретить настоящий «Ранний розовый» с продолговатыми клубнями. Часто называют его «Скороспелкой», «Красным» или «Американкой». Плохо только то, что сорт этот сильно подвержен картофельной болезни. Поэтому надо стараться на семена оставлять только кусты, в которых не найдется ни одного заболевшего клубня.

   

«Июльский» – желтый картофель, также с продолговатыми клубнями. Сорт также очень урожайный и очень выносливый против картофельной болезни.

   

«Майская королева ранняя» – с красноватыми клубнями. Сорт очень урожайный, крахмалистый, стойкий против заболевания картофельной гнилью. Для плотных почв – «Эпикуреец», для легких «Ново-Микадо».

Из средних сортов следует указать: «Император Рихтера» – с очень крупными, округлыми клубнями, с белой мякотью и желтоватой кожурой. Сорт довольно крахмалистый, очень урожайный. Хорошо удается на севере, но особенно урожаен в средних губерниях. Сохраняется довольно хорошо, но самые крупные клубни до весны часто загнивают с средины, а потому эти клубни следует употреблять в пищу или скармливать скоту в первую половину зимы.

«Меркер» с округлыми клубнями средней величины. Кожица серая, мякоть белая. Сорт очень урожайный, крахмалистый и хорошо сохраняющийся. У меня, в Ленинградской губернии, этот сорт ежегодно, без отказа, давал хорошие урожаи. Похуже урожаи получались только в дождливое, холодное лето…

   

Очень хороший сорт «Перед фронтом». Клубни немного продолговатые, кожица серая, с разводами, мякоть белая. Сорт этот дает хорошие урожаи и на плотных глинистых почвах, и при неблагоприятных условиях погоды, но в благоприятное лето дает очень хорошие урожаи. Клубни крахмалистые, рассыпчатые. Сорт довольно стойкий против картофельной гнили, и сохраняется зимой хорошо.

   

Из поздних сортов заслуживают рекомендации для легких почв «Силезия», «Вольтман» с красной сетчатой кожурой. Клубни крупные округлые. Сорт очень урожайный, крахмалистый, хорошо сохраняющийся. Для средних почв – «Нестор», «Аза»; для плотных – «Зныч».

   

«Синий Великан» – с очень крупными клубнями. Кожица синяя, мякоть белая. Сорт очень урожайный, но по крахмалистости и по вкусу уступает другим сортам, сохраняется зимой неважно. «Ролик» – с синевато-красной кожицей, как будто покрытой сеткой. Мякоть желтоватая, очень вкусная, мучнистая, легко разваривающаяся. Сохраняется достаточно хорошо, сорт стойкий против заболевания картофельной болезнью.

   

«Магнум-бонум» – сорт скорее средний, чем поздний. В благоприятное лето дает хороший урожай даже в северных губерниях. Клубни очень крупные, округлые. Кожура красновато-желтая, мякоть белая, крахмалистая. Сорт очень урожайный, хорошо сохраняется в течение зимы.

Надо обязательно испытывать на своем участке по несколько сортов, понемногу, и выбрать сорт, который при местных условиях почвы и климата дает лучшие урожаи.

Если же ежегодно сваливать весь урожай в одну кучу, а на семена отбирать только весной клубни по величине, толку будет мало. Картофель будет с каждым годом ухудшаться, урожаи будут уменьшаться, и, в конце концов, придется снова выписывать семенной картофель.

Уборка и хранение урожая картофеля

Выкапывают ранний картофель для летнего употребления по зеленой ботве во время начала его цветения. На семена и для зимнего употребления картофель убирают позднее, в середине сентября, после массового подсыхания ботвы. В этот период клубни легко отделяются от стеблевых побегов и имеют прочную кожуру. При более ранней уборке незрелые клубни с тонкой, шелушащейся кожурой плохо хранятся. Опоздание с уборки приводит к излишнему прогреву клубней и их неустойчивости к болезням.

Чтобы избежать грибных заболеваний клубней при хранении, ботву картофеля за 15–18 дней до уборки срезают так, чтобы остались стебельки высотой 10–12 см без листьев. Срезанную ботву обязательно сжигают.

В середине сентября в солнечный, ясный день начинают уборку картофеля. Выкопанные клубни на почву не кладут, а осторожно раскладывают на сухую ткань, бумагу, на рассыпанные сухие опилки или сразу заносят в помещение и рассыпают на пол (это лучше). Просушенный картофель сортируют на семенной и продовольственный, отбирают больные, порезанные, очень мелкие клубни.

Семенные клубни весом 50—100 г можно сразу после копки промыть водой и просушить в светлом проветриваемом помещении, а затем в течение 2–3 дней озеленить в теплую погоду на открытом месте, чтобы они лучше хранились и их не повреждали мыши.

Если на участке ботва не была поражена фитофторозом, клубни были чистые, их только просушивают и озеленяют, мыть в этом случае клубни не обязательно.

   

Клубни, отобранные для продовольственных целей, тщательно просушивают, но не озеленяют. Если есть подозрение на фитофтороз, то клубни лучше промыть водой и просушить, а затем положить в ящики, бумажные мешки или другие емкости по 30–35 кг.

Картофель будет лучше храниться, если клубни во время уборки не получили солнечных ожогов, механических повреждений и не соприкасались с ботвой, пораженной фитофторой. Выкопанные клубни не должны оставаться под солнцем, на ветру более 30–40 минут, иначе это может привести к их загниванию во время хранения.

Хранение картофеля после уборки производится в погребах, подвалах, гаражных ямах и т. д. Он хорошо сохраняется при температуре 2–5 °C.

Для хранения на балконе картофель нужно сложить в двойной тканевый мешок и поместить в деревянный ящик, который, в свою очередь, поставить в другой, более просторный. Пространство между ящиками должно составлять примерно 10 см. Его надо заложить старым одеялом или тряпьем. Сверху картофель тоже чем‑нибудь укрывают. При такой защите он может выдержать мороз до –15 °C.


виды, где лучше сажать, процесс выращивания + 84 фото

Картофель считается многолетним клубненосным растением, относящимся к отделу цветковые. Название было придумано для данного овоща в середине шестнадцатого века Каспаром Баугиным.

В Италии в силу сходства внешне плодовых тел трюфелей с клубнями картофеля многие стали называть данный овощ «тартофель».

В последующем как раз это слово послужило основой для немецкого названия «kartoffel», которое дало название и в русском языке.

Содержимое статьи:

Виды картофеля

Если говорить про сорта картофеля, то в первую очередь стоит посмотреть фото картофеля, чтобы понять чем он может отличаться.

В мире на сегодняшний день известно около пяти тысяч самых различных сортов картофеля. Примечателен тот факт, что в Российской Федерации можно встретить лишь двадцатую часть видов картофеля.

Для возделывания на дачном участке большинство садоводов советуют использовать столовые сорта овоща. Они характеризуются содержанием крахмала на уровне приблизительно в 15%.

Самыми популярными среди них считают «Фелокс» и «Невский». Вес второго сорта достигает 130 грамм. Мякоть и верхний слой отличаются белым цветом.

Для промышленного производства крахмала и спирта характерно использование технических видов картофеля, в которых содержание крахмала в овоще превышает отметки в 18%.

В качестве корма для скота достаточно часто используют кормовые сорта картофеля. Отличительной особенностью данного сорта является повышенное содержание белков, порой достигающее отметки в 3%.

И, наконец, очень часто говорят про универсальные сорта картофеля, занимающие промежуточное положение между картофелем, который предназначен исключительно для технического применения и сортами, которые принято относить к столовым.

Где может быть выращен картофель?

Говоря о том, где может быть осуществлена посадка картофеля, нельзя не подчеркнуть тот факт, что картофель по пищевой ценности занимает пятое место после таких известных зерновых культур, как кукуруза, пшеница, а также ячмень и рис.

Особенность данного овоща заключается в том, что он выращивается абсолютно на всех континентах, и в том числе в Антарктиде. Главными лидерами среди государств, которые возделывают данную культуру, принято считать не только США и РФ, но также Белоруссию и Индию.

Безусловно выращивание картофеля является трудоемким процессом, который требует большого количества свободного времени, однако в силу того, что он является универсальным пищевым продуктом, с каждым годом его популярность только растет.

Картофель используют и в жареном, и в вареном, и запеченном виде. Он является обязательным ингредиентом большинства супов, включая борщ. Кроме того, картофельный крахмал принято использовать, как загуститель для киселей, а также соусов.

Именно поэтому вопрос как сажать картофель остается всегда популярным. Для многих привычна посадка картофеля мотоблоком, но большое влияние оказывает в том числе удобрение для картофеля.

Процесс выращивания картофеля

Безусловно, на урожай картофеля влияет огромное количество факторов. Но одним из самых важных являются тип почвы, а также подкормка и качество посадочного материала.

Идеальным грунтом, кроме чернозема считаются рыхлые почвы, в которых среднее содержание супесей и торфяники.

Лучшего результата удастся добиться, если одновременно вносить минеральные и органические удобрения.

Вторым этапом после посадки является обработка картофеля. Важно вносить листовые и корневые подкормки. Для этого применяются коровяк, а также птичий навоз и сеперфосфат. Большое значение на урожай оказывает также и качественный полив картофеля.

Считается, что на один куст должно приходиться не меньше пятнадцати литров воды. За все время вегетации таких поливов должно быть не меньше пяти. Причем особенность заключается в том, что больше всего растение нуждается во влаге в момент цветения и формирования клубней.

Собирать картофель можно тогда, когда ботва немного подсохла и утратила свой яркий зеленый цвет.

Интересный факт: картофель уже много лет используется в качестве средства для заживления различных ожогов и ран, а отвар данного овоща помогает бороться с ангиной и другими простудами.

Фото картофеля



Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Картофель: Описание 73 Лучших сортов (Фото)+Отзывы

ЭкономияSavedRemoved 12

Картофель

В мире существует около четырех тысяч сортов картофеля. Каждый год это число увеличивается. Мировая селекция шагает вперёд, и появляются новые виды, более устойчивые к заболеваниям, способные хорошо плодоносить при неблагоприятных условиях среды.

Читайте также: Георгины: посадка и уход в открытом грунте, описание 10 самых красивых сортов (100 Фото & Видео) +Отзывы

Классификация

В Государственный реестр России входит около четырёхсот разновидностей. Ниже будут описаны сорта картофеля с фото отечественной и зарубежной селекции.

Для того, чтобы выбрать тот или иной сорт картофеля, сначала необходимо разобраться в каких условиях он будет расти и для чего его сажают.

Необходимо также обратить внимание на:

  • срок созревания
  • устойчивость к заболеваниям
  • вкусовые качества
  • требовательность к уходу

По сроку созревания картофель разделяется на группы:

  • сверхранние (клубни созревает через 34 – 50 дней)
  • ранний (первый урожай можно получить через 50 – 65 дней после посадки)
  • среднеранний (срок созревания до 80 дней)
  • среднеспелый (период созревания клубней до 3-х месяцев и более)
  • среднепоздние (максимальный срок – 110 дней)
  • позднеспелый (первые клубни нужно ждать до 4-х месяцев и более)

По предназначению картофель разделяют на следующие разновидности:

  • столовые – клубни содержат в составе до 20% крахмала. Предназначены для употребления в пищу человеком
  • кормовые – отличаются большим количеством белка и крахмала в составе. Такой картофель используют для откармливания скота в фермерских хозяйствах
  • технические – из таких сортов изготавливают спирт, крахмал. Клубни должны быть богаты крахмалом – больше 16% и содержать небольшое количество белков
  • универсальные – содержание крахмала – 16 – 18%. Подходят как для употребления в пищу человеком, так и для откармливания животных

Отечественными сортами называют растения Российской, Украинской, Белорусской селекции.

Читайте также: Горох: описание 43 самых популярных сортов, низкорослые, среднерослые и сорта зернофуражного назначения (Фото & Видео) +Отзывы

Ранние и сверхранние сорта

Овощи с ранним сроком созревания имеют множество преимуществ:

  • за ними не приходиться долго ухаживать
  • быстро растут и плодоносят
  • можно собрать несколько урожаев за один сезон

Популярные сверхранние сорта

Беллароза

Беллароза

Не требователен к почвам. Способен переносить кратковременную засуху. Даёт обильный урожай. Окраска цветока фиолетовая, с красным оттенком. Цвет клубней – красный снаружи и жёлтый внутри.

Обладает приятным вкусом. Подходит для выращивания в промышленных целях. Хорошо храниться. Устойчивый к заболеваниям.

Минерва

Минерва

Голландский сорт. Можно получить 2 урожая за сезон. Растение небольшое. Цвет картофеля – белый снаружи, жёлтый внутри. Масса – до 245 г . Вкус приятный. В одном гнезде до 20 шт.

Устойчивый к заболеваниям. Можно долго хранить. С 1 га получают в 23 – 43 т. Подходит для долгого хранения. Не переносит засуху.

Ривьера

Ривьера

Высокоурожайный – 28 – 43 т с 1 га. В тёплых регионах можно собрать 2 урожая. Клубни внутри жёлтые, снаружи коричневые. На одном растении вырастают от 10 картофелин.

Засухоустойчивый. Вкус приятный. Не устойчив к фитофторозу, парше.

Ариэль

Ариэль

Хорошо храниться. Обильно плодоносит – 22 – 49 т с 1 га. Можно собрать 2 урожая за 1 сезон. После тепловой обработки не темнеет. Растение средней высоты.

Клубнеплоды жёлтые как снаружи, так и внутри. Может быть поражён фитофторозом, паршей.

Читайте также: Алыча: описание 23 лучших сортов с отзывами садоводов | (Фото & Видео)

Наиболее известные ранние сорта

Седов

Седов

Высокорослый. Цветы белые. Хорошо храниться. Клубнеплод белый, весом до 140 г.

Эрроу

Эрроу

Голландский сорт. Урожай можно собирать 2 раза – 35 – 60 т/га. Клубни жёлтые снаружи. При тепловой обработке мякоть не темнеет. Рассыпчатый.

Вкусный. Устойчивый к заболеваниям.

Днепрянка

Днепрянка

Украинский сорт. Можно собирать 2 раза за сезон. Жёлтые как внутри, так и снаружи. После варки не темнеет. Устойчив к болезням.

Импала

Импала

Засухоустойчивый. В регионах с тёплым климатом можно собрать 2 урожая. Обладает хорошими гастрономическими качествами. Урожайность – 15 – 35 т/га. Высокорослый. Цветы белые.

Картофелины жёлтые внутри и снаружи. Одно растение даёт до 13 клубней. Не устойчив к фиотофторозу.

Домодедовский

Для посадки этого сорта необходима плодородная почва. Внутри клубень белый. Под одним кустом можно собрать до 16 шт, весом до в среднем по 100 г.

Колета

 

Колета

В тёплых регионах страны можно собрать 2 урожая за сезон. Урожайность – 23 – 45 т/га. Вкус приятный. Кожура белая. Мякоть жёлтая. При благоприятных условиях можно долго хранить.

Устойчив к многим заболеваниям.

Повинь

Повинь

Урожайность – 25 – 40 т/га. Высокорослый. Цветы, клубни фиолетовые. Мякоть – кремовая. Обладает приятным вкусом. Устойчивый к многим заболеваниям.

Ред Скарлетт

Ред Скарлетт

Голландский сорт. Низкорослый. Цветы фиолетового цвета. Клубни крупные, красные снаружи, жёлтые внутри. Высокоурожайный – до 50 т/га. Не поддаётся фитофторозу.

Вятка

Вятка

Получен Российскими селекционерами. Обладает хорошими гастрономическими качествами. Картофель кремового цвета, весом до 140 г.

На срезе – белый. Цветы фиолетовые, с синим оттенком. Не чернеет при варке.

Винета

Винета

Немецкий сорт. Цветы белые. Картофель жёлтый. На одном растении вырастает до 12 шт. Урожайность – 40 т/га. Устойчив к заболеваниям.

Фреско

Фреско

Голландский сорт. Подходит для выращивания в промышленных целях. Кусты средней высоты. Клубнеплод снаружи и внутри жёлтый. Высокоурожайный – 23– 42 т/га.

Рассыпчатый. Не поддаётся многим заболеваниям паслёновых.

Святкова

Святкова

Обильный урожай этого сорта можно получить в регионах с тёплым климатом – 50 т/га. Цвет кожуры – белый. Мякоть – светло – соломенная.

Обладает хорошей устойчивостью к болезням.

Розалинд

Розалинд

Хорошо подходит для выращивания на дачных участках. Высокоурожайный – 50 т/га. Не требователен. После тепловой обработки не чернеет. Кожура красная. Клубни внутри жёлтые.

С одного растения можно собрать до 16 шт. Вкус приятный. Не поддаётся многим заболеваниям.

Серпанок

Серпанок

Высокоурожайный – 40 т/га. В южных регионах урожай можно собирать 2 раза. Высокорослый. Кожура красного цвета. Мякоть жёлтая. Вкус приятный. Цветы фиолетовые с голубым оттенком.

При соответствующих условиях можно хранить. Устойчив к бактериальной гнили, раку, нематоде.

Ранние сорта сажают для приготовления сразу после того, как они были выкопаны. Они не пригодны для длительного хранения.

Читайте также: Анемоны: 25 видов, особенности размножения и ухода, посадка в открытый грунт, выгонка зимой, описание лекарственных свойств растения (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Среднеранние и среднеспелые сорта

Такие сорта более популярны среди огородников. Они обладают хорошими вкусовыми качествами. Их можно долго хранить. Дают большое количество клубней.

Лучшие  сорта со средним сроком созревания

Агата

Агата

Невысокое растение. Картофелина снаружи и внутри жёлтая. Клубни крупные – в среднем 120 г. С одного куста можно собрать до 15 шт . Количество крахмала – в среднем 13%.

Урожайность – 25 т/га. Устойчивый к многим болезням: фитофторозу, раку, фузариозу.

Забава

Забава

Украинский сорт. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Высокорослый. Картофелины весом до 120 г. Снаружи розового цвета, внутри – белые. Содержание крахмала – 14%.

Высокоурожайный – до 40 т/га. Можно перевозить на далёкие расстояния.

Ирбитский

Ирбитский

Сорт Российской селекции. Урожайность – 25 – 40 т/га. Не требователен к грунту. Засухоустойчивый. Устойчив фитофторозу, раку, нематоде.

Лилея

Лилея

Белорусский сорт. Клубни крупные – до 200 г. До 15 шт под одним кустом. Содержат до 17,5% крахмала. Цвет – соломенный. При благоприятных условиях можно собрать до 40 т/га.

При варке не чернеет.

Бриз

Бриз

Был выведен Белорусскими селекционерами. Высокоурожайный – 60 т/га. Среднерослый. Вес клубней – до 120 г. Цвет – жёлтый. Цветы фиолетовые. Среднее количество крахмала – 14%.

Этот сорт картофеля можно не только жарить, но даже замораживать.

Синеглазка

Синеглазка

Не требователен к уходу. Хорошо храниться. Клубень внутри белый, снаружи серый. Высокоурожайный – 50 т/га. Содержание крахмала – 15%. Устойчивый к нематоде, парше, раку.

Аврора

Аврора

Высокорослый. Урожайность – 21 – 38 т/га. Клубни коричневого цвета. Внутри имеют кремовую окраску. В среднем одно растение образует 13 шт. Вес одного – до 130 г.

Среднее содержание крахмала – 15%. Обладает отличными гастрономическими качествами.

Манифест

Манифест

Белорусский сорт. Среднерослый. Цветы окрашены в сиреневый цвет. Клубнеплод розовый. Мякоть – янтарная. Масса одной картофелины достигает до 145 г.

Среднее содержание крахмала – 13%. Урожайность – 16,5 – 34 т/г. Можно хранить до 6 месяцев. Не рассыпчатый.

Читайте также: Блюда на костре: 15 очень простых и вкусных рецептов для отдыха на природе | (Фото & Видео)

Поздние сорта

У таких сортов долгий срок вегетации. Поэтому их можно выращивать не во всех регионах страны.

Астерикс

Астерикс

Клубнеплод красного цвета, на срезе кремовый. Даёт урожай до 30 т/га. Имеет иммунитет к некоторым болезням.

Журавинка

Журавинка

Кожура красная, на срезе клубень жёлтый. Масса одной штуки – до 140 г. Может содержать до 19% крахмала. С 1 га собирают 24 т урожая.

Дезире

Дезире

Голландского происхождения. Может выносить кратковременную засуху. Урожайность – 50 т/га. Отличается содержанием в составе большого количества крахмала – более 20%.

Обладает хорошими вкусовыми качествами. Можно долго хранить, перевозить на далёкие расстояния.

Здабытак

Здабытак

Родом из Белоруссии. Клубнеплод розовый, на срезе белый. Высокоурожайный – 70 т/га.

Курода

Курода

Голландский сорт. При тепловой обработке не чернеет. Вкус приятный. Кожура красная. Внутри клубень соломенного цвета. Высокоурожайный – 60 т/га.

Содержит в составе более 20% крахмала. Отлично храниться. Можно транспортировать на большие расстояния.

Ласунок

Ласунок

Отечественный сорт. Картофель жёлтого цвета снаружи, кремовый внутри. Вес – до 200 г. Высокоурожайный – до 60 т/га.

Читайте также: Гиацинты в саду: описание, виды и сорта, посадка и уход в открытом грунте и в домашних условиях, когда выкапывать и что делать после цветения (70 Фото & Видео) +Отзывы

Лучшие на вкус

Частый гость на наших столах

Люди обладают разными вкусовыми предпочтениями. Но существуют сорта картофеля, которые отличаются наилучшими вкусовыми качествами.

Ниже описаны некоторые из них:

Пикассо

Пикассо

Родом из Голландии. Кожура жёлто – розовая. Цветы белые. С одного гектара можно собрать 20– 50 тонн клубнеплодов. Хорошо растёт при неблагоприятных погодных условиях.

Можно сажать в любой части России. Ещё одно название – Иван-да-Марья.

Пай

Пай

Одна картофелина может достигать до 400 г. С 1 га получают около 40 т клубней.

Для получения вкусных корнеплодов, этот сорт необходимо чаще поливать.

Дофине

Дофине

Получен Голланскими селекционерами. Один куст даёт 20 клубней. Вес одного может быть до 350 г. Урожайность – 20 т/га.

Тулеевский

Тулеевский

Высокоурожайный – до 40 т/га. Требователен к увлажнению почвы. Может расти в разных регионах страны. Не устойчивый к микозам.

Читайте также: Груша: описание 24 лучших сортов с их фото и отзывами садоводов

Необычные сорта

Для любителей необычных сортов овощей по вкусу придётся сорт

Гурман

 

Гурман

Этот картофель по виду напоминает свёклу. Кожура и мякоть тёмно-фиолетового цвета.
Клубни содержат небольшое количество крахмала. Масса одного корнеплода – 100 г. Одно растение образует в среднем 13 шт.

Высокоурожайный – 40 т/га. засухоустойчивый. Но для хорошего роста необходимо достаточное количество воды. Не переносит низкие температуры воздуха.

Обладает хорошими гастрономическими качествами. Устойчив ко многим болезням паслёновых. Можно употреблять в сыром виде.

Его применяют для профилактики онкологических заболеваний, при нарушении метаболизма, атеросклерозе, гипертонии. Кроме Гурмана существуют и другие разноцветные паслёновые.

All Blue

All Blue

Поздний. Кожура синяя. Внутри фиолетовая. Подходит для длительного хранения.

«Цветной» картофель рекомендуется варить вместе с кожурой. Так он не потеряет свою окраску.

Cranberry Red

Cranberry Red

Ранний. Клубнеплод вытянутый, красного цвета. Обладает хорошими вкусовыми качествами.

Boro

Boro

Применяют в сыром виде. Картофелина коричнево-бронзового цвета, внутри – синий. Со средним сроком созревания.

Все эти сорта подходят для выращивания в России.

Читайте также: Как нарезать картофель спиралью и приготовить: простая пошаговая инструкция

Самые эстетичные сорта

Если нужно выращивать картофель не только для личного потребления, но и для реализации, то появляется потребность в получении клубней с привлекательной внешностью.

Самыми красивыми сорта можно назвать следующие экземпляры:

Ароза

 

Ароза

Немецкий сорт. Урожайность – около 20 т/га. Клубни снаружи красно – розового цвета, внутри – жёлтые. Содержат до 14% крахмала. Весят до 140 г.  Количество картошек под одним кустом – до 17.

Чаще всего выращивают в южных, северных регионах России. Может переносить кратковременную засуху. Нетребователен к почвам. Хорошо переносит длительное хранение.

Резерв

Резерв

Клубнеплоды бронзового цвета. Мякоть белая. Не требователен к поливу. Не поддаётся фитофторозу. Урожайность – до 15 т/га. Содержит до 14% крахмала.

Лаура

Лаура

Немецкого происхождения. Клубнеплод тёмно-красного цвета, на срезе жёлтый. Вес – до 150 г. Количество крахмала – около 16%.

Трудно переносит посадку в почвы с недостаточным количеством калия. Можно долго хранить.

Рокко

Рокко

Голландский сорт. Урожайность – 35 – 40 т/га. Хорошо подходит для выращивания в северных районах России. Вес клубней в среднем 120 г.

Снаружи красные, внутри с кремовой мякотью. Не подходит для длительного хранения.

Серпанок

 

Серпанок

Выведен на Украине. Содержит в составе до 15% крахмала. Клубнеплод жёлто – розового цвета. На срезе кремовый. Масса – до 145 г. С 1 га можно получить в среднем 10 – 20 т урожая.

Читайте также: [Инструкция] Хранение картофеля: описание простых способов

Элитные сорта

Такие сорта обладают высокой урожайностью, приятные на вкус. Они устойчивы ко многим фитовредителям, грибковым и вирусным заболеваниям.

Невский

Невский

Можно выращивать при любых природных условиях. Количество клубнеплодов – до 15 шт. Содержит в составе до 13% крахмала. Снаружи картофель светло – жёлтый, на срезе – кремовый. Не требователен к почвам.

Жуковский ранний

Жуковский раннийМожно выращивать в любой части России. Не требователен к грунту, климатическим условиям. Цветы окрашены в фиолетовый цвет. Среднерослый. Клубнеплод розовый, весом до 120 г.  Содержит в составе до 12% крахмала. Урожайность – до 60 т/га.

Луговской

Луговской

Клубни весят до 130 г. Один куст образует до 15 шт. Цвет кожуры розовый, внутри белый. Может содержать в составе до 19% крахмала. Высокоурожайный – 50 т/га. Обильный урожай можно получить только на лёгких почвах.

Читайте также: Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +Отзывы

Самые высокоурожайные сорта

Урожайность картофеля во многом зависит от уровня агротехники. Существуют сорта, которые показали наибольшее количество урожая при соответствующем уходе.

Самыми высокоурожайными считаются:

  • Айдахо — 55 т/га
  • Розара — 35—40 т/га
  • Гала — 60 т/га
  • Беллароза — 35 т/га
  • Удача — 15 т/га

Все вышеописанные растения относятся к столовым сортам

Высокоустойчивые сорта

Больше всего картофель повреждает:

Враг №1

Грибковые заболевания, фитовредители могут уничтожить ½ урожая. Поэтому необходимо выращивать разновидности растений, которые более устойчивы к болезням, насекомым.

В регионах с большим количеством дождей, чаще всего, растения подвержены грибковым болезням. Рекомендуется сажать следующие сорта.

Живица

Живица

Отечественной селекции. Со средним периодом созревания. Цветы фиолетовые. Картофель жёлтый, на срезе кремовый. Масса – до 150 г.

Может содержат до 19% крахмала. Урожайность в среднем 16 т/га.

Бородянский розовый

Бородянский розовый

Ранний. Клубнеплод розовый. Мякоть кремовая. Масса – до 130 г. Содержание крахмала – до 17%. Высокоурожайный – до 45 т/га.

Червона рута

Червона рута

Родом из Украины. Розовый картофель с белой мякотью. Содержание крахмала – до 19%.

К этому списку можно добавить и вышеописанные сорта – Белларозу и Арозу.

Все они устойчивы к фитофторозу.

Клубнеплоды с толстой кожурой менее подвержены повреждению фитовредителей.

Сантэ

Сантэ

Вес одной картофелины в среднем 120 г. Жёлтый. Один куст даёт до 20 шт. Содержит небольшое количество крахмала – от 10%. Со средним периодом созревания. Урожайность – 27 – 50 т/га.

Винета

Винета

Немецкой селекции. Ранний. Картофель окрашен в коричневый цвет. Внутри светло – коричневый. Масса – до 140 г. Содержание крахмала – до 15%. Высокоурожайный – до 20 т/га.

Червона рута и Беллароза также устойчивы к вредителям.

Каратоп

Каратоп

Ранний. С жёлтой кожурой и светлой мякотью. Содержит до 15% крахмала. Максимальный вес одной картошки – до 130 г. Урожайность до – 52 т/га.

Фантазия

Фантазия

Красный картофель с белой мякотью. Одно растение образует до 11 шт. Можно выращивать в любых регионах России. С поздним сроком созревания. Высокоурожайный – до 52 т/га.

Тетерев

Тетерев

Выведен на Украине. Розовый картофель с белой мякотью. Содержит около 18% крахмала. Урожайность – 52 т/га.

В их рядах и такие сорта как:

  • Агаве
  • Беллароза
  • Винета
  • Ароза

Наиболее стойкие по отношению к золотистой нематоде:

  • Винета
  • Сантэ
  • Беллароза
  • Лаура
  • Агаве
  • Ароза

Кормовые сорта

Картофель – ценный пищевой продукт не только для людей, но и для животных. Кормовой картофель должен содержать в составе большое количество белка и крахмала. Эти вещества способствуют быстрому набору веса скота.

Наиболее известные сорта:

Лорх

Лорх

Клубнеплоды удлинённой формы. Снаружи бежевого цвета, на срезе – белого.

Вольтман

 

Вольтман

Картофель с красной кожурой. На срезе – белый. Очень много глазков.

Количество крахмала не влияет на вкус картофеля.

Фуражные сорта не стоит сажать на участке для употребления в пищу. Чтобы не ошибиться при выборе, лучше всего знать их «в лицо» – ознакомиться с описанием и фото.

Технические сорта

Ещё одна разновидность паслёновых, которые не стоит сажать для употребления в пищу. Их выращивают для получения крахмала, спирта.

К техническим можно отнести нижеописанные сорта:

Альпинист

Альпинист

Клубни жёлтые. Мякоть кремовая. Много глазков.

Акцент

 

Акцент

Жёлтый, крупный картофель с кремовой мякотью.

Выток

Выток

Клубнеплод жёлтого цвета. На срезе – кремовый. Одно растение даёт до 10 шт.

Универсальные сорта

Универсальный картофель можно употреблять в пищу. Его выращивают в качестве корма для животных и в технических целях.

Известные универсальные сорта

Берлихинген

Берлихинген

Красный картофель, на срезе жёлтый. Вытянутой формы. С толстой кожурой. После тепловой обработки чернеет.

Ароза

Ароза

Картофель вытянутой формы. Цвет клубней – красный, внутри – жёлтый. Цветы фиолетового цвета.

Ласунок

Ласунок

Жёлтый картофель, на срезе – кремовый. Вытянутой формы.

Новые сорта

Селекционные работы по выведению новых разновидностей овощей не останавливаются. Каждый год учёные выводят новые высокоурожайные растения.

Некоторые из новых сортов картофеля.

Рябинушка

Рябинушка

Высокоурожайный – до 40 т/га. Не имеет особых требований к грунту. Клубни вытянутой формы, с красной кожурой. Весом до 135 г. Не имеет иммунитета к заболеваниям.

Аврора

Аврора

С 1 га можно собрать до 50 т. Один куст образует до 15 клубней. Высокорослый. Содержит до 17% крахмала. Кожура жёлтая, мякоть – кремовая.

Саровский

Саровский

Ранний. Даёт 30 – 40 т/га урожая. Может расти при неблагоприятных погодных условиях. Клубни большие – около 500 г. Красного цвета, с кремовой мякотью.

Для выведения этого сорта потребовалось более 10 лет.

Чародей

Чародей

Нетребователен. Устойчив к болезням. С 1 га можно собрать до 35 т. Клубнеплод соломенного цвета.

Алый парус

Алый парус

Содержит очень большое количество крахмала. Розовый картофель вытянутой формы.

Новые сорта, выведенные в Голландии:

  • Кондор
  • Приор
  • Сантэ
  • Эстима
  • Эба
  • Агрия
  • Романо

Самые неприхотливые сорта

В нашей стране много территорий с неплодородной почвой.

Для этих регионов подойдут нижеописанные сорта:

Адретта

Адретта

Немецкого происхождения. Засухоустойчивый. Вкусный. Урожайность – до 25 т/га.

Елизавета

Елизавета

Один из наиболее устойчивых. Засухоустойчивый. Урожайность – до 25 т/га. Не устойчивый к некоторым заболеваниям.

Аспия

Аспия

Ранний. Нетребователен. Высокоурожайный – до 40 т/га. Кожура белая.

Чем лучше будет уход за этими сортами, тем обильнее будет урожай.

Наиболее засухоустойчивые:

  • Ароза
  • Славянка
  • Минерва
  • Спринт
  • Беллароза
  • Лаура
  • Пикассо
  • Агаве

Славянка

Славянка

Выведен Украинскими селекционерами. Поздний. Одна картофелина может весить до 180 г. Цвет – розово-фиолетовый. Вытянутой формы. Одно растение образует до 15 шт.

В составе до 13% крахмала. Урожайность – до 40 т/га.

Спринт

Спринт

Жёлтый картофель, весом до 200 г. Ранний. Цветы белые. В составе до 17% крахмала. Урожайность – 10 – 30 т/га.

Сорта для регионов России

У картофеля есть разновидности, которые могут расти только в определённых климатических условиях.

Сорта для Юга России:

  • Ред скарлет
  • Голубизна
  • Евгения
  • Зольский

Наилучшие для посадки в Северной части России:

  • Ладожский
  • Глория
  • Бронницкий
  • Виза

Лучшие для выращивания в умеренном климате:

  • Винета
  • Невский
  • Розара

Но нельзя забывать, что этот овощ радует высокой урожайностью только при соответствующем уходе

Нужно выбирать сорта, подходящие для местности, где они будут произрастать. Для получения обильного урожая посадочный материал необходимо обновлять каждые 3 – 5 лет. Требуется каждые несколько лет производить севооборот.

9.7 Total Score

Мы постарались подобрать и описать для Вас самые лучшие и востребованные сорта картофеля. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

9.5

Доступность применения

9

Раскрытие темы

9

Достоверность информации

10

Плюсы

  • Имеет широкое распространение в нашей кулинарии
  • Легко доступный и не дорогой продукт

Минусы

  • Существенных недостатков нет
Оценки покупателей: 5 (2 голосов)

Цветы картофеля -

Цветы картофеля никто не дарит в букетах к празднику, ведь многие считают их неприглядными и не обращают внимания на их внешность. Но так было не всегда. В старину цветочек этого овоща украшал одежду богатых людей, это было признаком аристократии. К сожалению, в наши дни он не ассоциируется с красотой и обеспеченной жизнью, поэтому его популярность угасла.

Соцветия картошки имеют сложное строение, разный окрас и массу полезных свойств. Не зря же их применяют в косметологии и народной медицине. Но обо всем по порядку.

Строение цветка

Картофель – овощная культура, однолетняя. Это растение с высокими прямостоячими стеблями и крупными листьями. На краю стеблей формируется соцветие, состоящее из цветоножки, цветоноса и нескольких цветов. Каждый цветочек представляет собой довольно сложную конструкцию – небольшой щиток с чашечкой из 5 чашелистиков, 5 лепестков, 5 тычинок и 1 пестика. Чашелистики собраны в чашечку. Поскольку данная культура относится к семейству Пасленовых, то подобное строение цветка также можно наблюдать у ее ближайших родственников – томатов, перца и табака.

Почти всегда цвет цветков картофеля зависит от сортовых характеристик. Оттенок лепестков может быть белым, сиреневым, розовым или фиолетовым, что никак не влияет на вкусовые качества овоща и урожайность.

Сегодня селекционеры выводят новые скороспелые (ранние) сорта, которые не успевают зацвести из-за короткого периода вегетации, а некоторые по этой причине вообще лишены цветения. При этом показатели урожайности у них достаточно высокие, а вкусовые характеристики отменные.

Нужны ли картофелю цветы

На растениях среднеспелых или позднеспелых сортов цветы появляются своевременно, поэтому цветение пышное и очень красивое. Многие агрономы стараются не вмешиваться в этот природный процесс и даже стимулируют его активность, добавляя в почву древесную золу и куриный помет. Картофель отлично отзывается на эти органические удобрения.

Кроме подкормки в период цветения культуре не помешает дополнительная влага, ведь в это время начинает активно формироваться корневая система и закладываются будущие клубни. Чтобы они выросли крупными, картофель необходимо поливать, особенно в сухую жаркую погоду.

Некоторые огородники специально срывают соцветия с еще не раскрывшимися бутонами. Они уверены, что цветки забирают у растения много полезных веществ, в результате чего мельчают клубни. Остальные, глядя на них, задаются вопросом: а нужно ли обрывать цветки картофеля? Специалисты утверждают, что этого делать нельзя. Обрезанные (травмированные) кустики начинают медленно увядать, они больше подвержены инфекционным заболеваниям. В отдельных случаях наблюдается обратный эффект: лишившись цветков, растения получают сильнейший стресс, после которого начинают наращивать еще больше бутонов и тратить больше сил на этот процесс. Кроме того наблюдательные огородники заметили, что если у растений обрывать цветы, то количество клубней в кусте увеличивается, но все они мелкие.

Из всего вышесказанного можно сделать следующий вывод: период цветения – это неотъемлемая часть полного цикла развития любого растения и вмешиваться в него нельзя.

Плоды цветов картофеля

Поначалу, когда картофель только завезли в Европу, в пищу употребляли его плоды, а не клубни. Это такие маленькие зеленые ягодки с множеством семян. Они были совершенно безвкусные, как бы их ни готовили. Лишь спустя некоторое время европейцы догадались, что есть нужно не плоды, а выкопанные из земли картофелины.

Ягода картофеля имеет много семян, она необходима растению для размножения. Но агрономы пошли другим путем и сегодня успешно размножают эту овощную культуру клубнями, а семенами разводят только ценные элитные сорта. Это более хлопотный процесс, но он себя оправдывает. Дело в том, что со временем клубни утрачивают сортовые характеристики. Они вырождаются, урожай мельчает, вкус меняется, поэтому в ход идут семена с плодов.

Применение цветов картофеля

Довольно часто период цветения просто упускается огородниками из виду, большинство ведет борьбу за подземный «скарб». Но есть истинные фанаты этого процесса. Картофельное поле во время цветения превращается в красивый цветочный оазис, которым приятно любоваться со стороны. Есть приверженцы народной медицины, использующие маленькие цветочки картошки в лечебных целях. Они обладают целым рядом полезных характеристик.

Лечебные свойства цветков картофеля известны с давних времен. Все благодаря такому веществу, как солонин, который есть во всех частях растения. По сути, этот лекарственный компонент является ядом, способным нанести вред здоровью, если использовать его в недопустимых количествах. Максимальная его концентрация находится именно в цветах. Если в организм человека попадет большая доза солонина, возникнут сильные головные боли, головокружение и рвота. А вот в малых дозах это ядовитое вещество уничтожает грибки и улучшает состояние при многих заболеваниях. Кроме того в цветах есть много других полезных веществ. Например, флавоноиды (растительные полифенолы), укрепляющие сосуды и замедляющие старение клеток организма.

Важно своевременно собрать сырье и правильно приготовить настой цветов картофеля. Их собирают на 5-6 день после начала массового цветения и обязательно в солнечную сухую погоду. Цветы берутся исключительно те, что полностью раскрыли все лепестки. Их можно сушить или выдавливать из них сок. Для сушки подойдет притененное проветриваемое место. При этом сырье раскладывается в один слой, периодически переворачивается и высушивается полностью. Из сухих цветов картофеля готовят настойки на воде, на спирте или водно-спиртовые.

Рецепты приготовления

Водный настой. Необходимо взять 1 ст. ложку сухих цветов картофеля, высыпать в термос и залить стаканом кипятка. Настаивание длится 3-4 часа. Такое средство применяется внутрь и наружно. Дозировка: 1 ст. ложка 2-3 раза в день за полчаса до еды. Важно помнить, что водный настой долго хранить нельзя, максимальный срок годности при хранении в холодильнике – 3 дня. После истечения этого времени витамины и полезные вещества просто разрушаются под действием холодной температуры. Именно поэтому настой на воде рекомендуется готовить небольшими порциями.

Спиртовой настой. Используют как сухие, так и свежие цветы. Сухое сырье укладывается в полулитровую стеклянную банку (свежих цветов требуется примерно на 3⁄4 тары) и заливается спиртом. Тару следует поставить в холодное место и настаивать 2-3 недели. Настойка из цветков картофеля на водке применяется на протяжении всего года, до следующего «урожая». От 3 до 5 капель разбавляют в 100 мл воды и пьют за час до еды. Еще лучше спиртовой настой применять наружно, в виде примочек, компрессов и растираний.

Водно-спиртовой настой. Полные 3 ст. ложки сухого сырья заливаются кипятком в расчете 250 мл на 1 ст. ложку. Все переливается в термос и настаивается около 4 часов. Потом отвар процеживается и добавляется спирт (30 мл на 1 ст. ложку сырья). Благодаря алкоголю настой можно смело хранить до 2 недель. Используется средство как наружно, так и внутренне.

Цветки картофеля: лечебные свойства и противопоказания

Цветочки картошки помогают избавиться от многих проблем со здоровьем. Что могут приготовленные из них средства?

  • Эффективно борются с грибковыми заболеваниями кожных покровов.
  • Помогают при дерматите.
  • Используются для облегчения симптомов простуды.
  • Снимают болевой синдром и отечность в суставах.
  • Облегчают первые симптомы при ушибах и растяжках.
  • Останавливают рост бородавок и папиллом.
  • Полоскания снимают воспаление десен и горла.
  • Снимают острую боль при ожогах.
  • Облегчают болевой синдром при геморрое.
  • Борются с гастритом.
  • Снижают артериальное давление.

Применять препараты на основе цветов картофеля надо осторожно и не всем.

Противопоказания:

  • беременность;
  • кормление грудью;
  • гнойная ангина;
  • индивидуальная непереносимость;
  • возраст младше 12 лет.

Нельзя забывать, что соланин – это очень сильный яд, обладающий свойством накапливаться в организме. Лечение настойками необходимо проводить курсами с перерывами. Длительность первого курса – не больше 1 недели. Затем обязательный перерыв на 7-10 дней, чтобы ядовитое вещество вышло из организма. Второй курс и последующие может длиться уже до 3 недель. Если во время приемов настоек человек ощущает головокружение и тошноту или у него возникает головная боль, курс прерывается или отменяется вовсе.

Лечение цветами картофеля индивидуально для каждого заболевания и четко рассчитывается. Заниматься им самостоятельно не стоит, иначе есть риск усугубить ситуацию. Применяют цветки картофеля в следующих ситуациях:

  • При бородавках и папилломах несколько раз в день делают примочки из водного настоя. За 3-4 недели можно полностью избавиться от этой напасти.
  • При ушибах, болях в суставах и травмах настой действует как обезболивающее средство. Два раза на день (утром и вечером) делают компресс из водного или спиртового настоя, выдерживая его до 3 часов. Если нет аллергической реакции, компресс можно оставить на всю ночь.
  • При грибке, потливости ног и опрелостях помогают примочки из водно-спиртовой настойки. Лучший метод – ножные ванночки на ночь с каплями спиртовой настойки.
  • Заболевания десен и ротовой полости уходят напрочь при применении настойки из цветов картофеля. Десны укрепляются, останавливается развитие пародонтоза и стоматита, зубная эмаль становиться прочнее и светлее. Для этого утром и вечером нужно полоскать ротовую полость водным или разведенным спиртовым настоем.

При использовании цветков картофеля в качестве лечебного средства необходимо помнить, что самолечение до добра не доводит. Всегда нужно советоваться со специалистом и принимать взвешенное решение.

корневая система, клубни и надземная часть

Сегодня картофель занимает значительную нишу в рационе питания во многих частях мира. Из-за своей питательности, относительной дешевизны и широкого распространения этот овощ часто называют «вторым хлебом». Несмотря на кажущуюся простоту, строение картофеля значительно сложнее, а детальное рассмотрение этого вопроса станет полезным для многих сельхозпроизводителей и простых дачников.

Как картофель Европу и Россию покорял?

Родина картофеля – Центральная и Латинская Америка. Испанские первооткрыватели начали ввозить картофель в Европу в конце 16 века. Поначалу европейские короли и знать оценили только цветки растения, которые использовали, как декоративное украшение. Крестьяне рьяно отвергали этот овощ, поскольку были плохо проинформированы о питательных свойствах самих клубней. Частые отравления картофельными плодами-ягодами нередко приводили к тому, что в порыве злости крестьяне просто-напросто вырывали растения с корнем и сжигали их в огне. Приятный аромат печеных клубней, очевидно, заставлял людей попробовать их на вкус. Так, постепенно, отношение европейцев к новому овощу кардинально изменилось.

На Руси картофель появился во времена Петра I. Царь, как любитель всего европейского, привез из Голландии небольшую партию картофеля и распорядился передать крестьянам для разведения. Отсутствие необходимых знаний имело горькие последствия, подобные тем, что случались раньше с крестьянами в Европе. Кроме того, многие церковнослужители убеждали неграмотных людей о недопустимости выращивания чужеземного плода и приравнивали это к греховному деянию.

Строение растения

Картофель относится к семейству пасленовых. Это многолетнее растение, однако, в целях аграрного производства, картофель выращивают, как однолетнюю культуру. Общепринятый способ размножения – посадка клубней, однако, специалисты используют для селективной работы также семена. Биологические особенности картофеля, как культуры, заключаются в специфичном формировании корневой системы, клубней и надземной части растения.

Корневая система

Корневая система картофеля бывает двух видов. Растение, выращенное из семени, имеет зародышевый стержневой корень с большим количеством мелких корешков. В основании стебля закладываются также и вторичные корешки. Картофель, выращенный из клубня, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из ростковых, пристолонных и столонных корней.

Обычная глубина залегания корневой системы картофеля – 25-40 см, то есть, корневая масса, в основном, находится на глубине пахотного слоя. В некоторых случаях корни могут уходить на глубину 80 см и более. Поздние сорта имеют более развитую корневую систему, чем ранние аналоги.

Интересные факты: увеличить урожайность можно с помощью углубления пахотного слоя, например, до 70 см. Таким образом, количество клубней значительно вырастет.

Помимо обычных корней в подземной части растения есть столоны — побеги, произрастающие из материнского клубня. В процессе развития столоны разрастаются и на молодых побегах начинают формироваться молодые клубни. Столоны легко отличить от корней: они светлые и более толстые.

Клубень

Многие люди считают, что клубень – это и есть плод картофеля. На самом деле, клубень является частью подземного стебля или столона, а если быть точнее, то клубень – это видоизмененный побег. Растение накапливает в нем крахмал, сахар и другие полезные вещества, необходимые для дальнейшего развития.

Клубень картофеля имеет своеобразное строение и внешний вид. На гладкой и плотной поверхности клубня всегда присутствуют, так называемые «глазки», маленькие черные точки и рубцы.

Глазки – это почки, из которых прорастают стебли растения. Строение глазков довольно интересно: возле главной почки в каждом из глазков всегда присутствует еще несколько дополнительных почек, активизирующихся в случае повреждения основной. На каждом клубне может быть от 4 до 15 глазков. Располагаются они на верхней половине клубня.

Строение клубня картофеля включает также чечевички – маленькие точки, через которые в клубнях происходит газообмен. Формирование чечевичек происходит параллельно с образованием кожуры. Если в почве слишком много влаги или грунт забит, то на чечевичках появляются рыхлые новообразования белого цвета, помогающие впитывать воздух. Увеличение размера чечевичек – это плохой сигнал, указывающий на то, что в клубне нарушен газообмен либо он поражен болезнью.

Рубцы, отдаленно напоминающие бровки, являются атрофированными чешуйчатыми листочками, которые появляются на ранней стадии развития клубней. Именно в пазухах этих листочков позже образовываются почки.

Кожура самих клубней может быть гладкой, сетчатой или шелушащейся, в зависимости от конкретного сорта. Толщина перидермы зависит не только от вида, но и от погодных и климатических условий, качества почвы и удобрений. Например, применение удобрений на фосфорной основе значительно утолщает кожуру, а калийные удобрения, наоборот, делают перидерму тонкой.

Стебель

Стебель картофеля формируется из почки клубня. Поскольку почек всегда несколько, то и стеблей тоже вырастает от 2-3 штук и более, в зависимости от сорта и размера самого клубня. Несколько стеблей формируют куст. В поперечном разрезе они имеют граненную форму (3-4 грани), гораздо реже стебель выглядит закругленным. Нередко кусты достигают в высоту 80-90 см, однако, такие роскошные растения часто дают плохой урожай, ведь вся сила уходит в развитие куста. Обычно, такое случается при переизбытке удобрений в почве.

Каждый стебель имеет по всей своей длине крылообразные придатки.

Листья

Каждый сорт картофеля имеет свои особенности, в том числе, количество, размер и форму листьев. Опытный садовод с легкостью определит сорт по внешнему виду зеленой массы. Лист у картофеля прерывисто-непарноперисторассеченный. На главном стержне между парными долями, обычно, формируются меньшие дольки, а между ними, в свою очередь, находятся долечки еще меньшего размера.

Существует три степени рассеченности: слабая, средняя и сильная. На слабо рассеченном листе присутствует одна пара долек, а долечек нет совсем. На сильно рассеченном листе есть более 2-х пар долек и много долечек.

Различается строение листьев и по способу размещения долей, долек и долечек. Если они накладываются друг на дружку, создавая видимость сплошного листа, то такой тип называется густодольным. Если расстояние между элементами листа достаточно большое, значит перед нами редкодольный тип листа.

Цветок

Как известно, несколько веков назад, цветок картофеля, закрепленный на одежде, считался признаком принадлежности к аристократии.

Цветы картофеля имеют довольно сложное строение. Соцветие имеет форму сложного завитка и может быть раскидистым или компактным. Цветонос, цветоножка и цветок формируют соцветие. Кроме этих составляющих, в соцветии некоторых сортов картофеля бывают верховые листочки.

Сам цветок, строение которого мы рассматриваем, состоит из 5-ти чашелистиков, собранных в чашечку, 5-ти лепестков, образующих венчик, 5-ти тычинок и пестика. Цветок может иметь узко-, широкошиловидные и длинные листовидные чашелистики.

Цветок может быть белого, синего, фиолетового или другого цвета. После завершения цветения созревает плод – зеленая ядовитая ягода, достигающая в диаметре 2 см. Строение ягоды довольно простое: она разделена на два гнезда, в каждом из которых находится множество маленьких сплюснутых семян.

Несмотря на относительно низкое содержание полезных веществ в картофеле, этот корнеплод занимает важное место в рационе питания многих народов. Преимущества овоща состоят в относительной простоте выращивания, приличной урожайности, и, конечно же, в отличных вкусовых качествах картофеля.

Фотогалерея овощных проблем - Картофель | Гора Вернон NWREC



(Нажмите на фото для увеличения)

Общие болезни картофеля и борьба с вредителями

Интегрированное управление болезнями накопления, (видеопрезентация), Фокус на картофеле, Международная сеть управления заводами

Болезни

Болезнь: Желтая астра
Возбудитель: Фитоплазма желтой астры
Переносчик: Цачка астра (Macrosteles fascifrons) и другие цикадки, а также фитоплазма может переноситься в инфицированных клубнях
Зерновые культуры-хозяева: Более 300 видов растений , в том числе самые разные овощи.Брокколи, капуста, морковь, лук, картофель, тыква, редис, лук-шалот, шпинат, кабачки, помидоры и многое другое.

Картофель с семенной инфекцией фитоплазмы желтой астры.
Источник фото: Кэрри Вохлеб, преподаватель повышения квалификации WSU, округ Грант / Адамс

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихоокеанского региона: Картофель (Solanum tuberosum) - Aster Yellows {Поздний вирус}

Справочник по лечению болезней растений северо-запада Тихоокеанского региона: астра - желтая


Болезнь: Мягкая бактериальная гниль
Возбудитель: Pectobacterium

Клубень картофеля с типичными признаками мягкой гнили.
(сорт картофеля красновато-коричневый)
Кусочки семян картофеля с мягкими бактериями гнили, сочащимися с поверхностей среза.
(сорт картофеля красновато-коричневый)
Симптомы чечевичного пятна от бактериальной инфекции на чечевице клубня после мытья.
(Сорт желтого картофеля)
Источник фото: G.Q. Пелтер Источник фото: Д. Джонсон Источник фото: Б. Гундерсен
Пухлые чечевицы из-за бактериальной инфекции и дыхания.
(Сорт желтого картофеля)
Симптомы твердой гнили вокруг чечевиц клубней.
(сорт картофеля красновато-коричневый)
Увеличенные чечевицы на клубне, возникшие в результате воздействия на клубень чрезмерно влажных почвенных условий.
(сорт картофеля красновато-коричневый)
Источник фото: B. Gundersen Источник фото: Д. Джонсон

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихоокеанского региона: Картофель (Solanum tuberosum) - мягкая бактериальная гниль, а также гниль черной ножки и чечевицы

Мягкая бактериальная гниль и пятнистая пятнистость на клубнях картофеля, Информационный бюллетень Университета штата Вашингтон.

Картофель: мягкая бактериальная гниль и черная ножка, Университет штата Вашингтон, Хорсенс,

Potato Progress, Том 15, номер 12, от 8 сентября 2015 г. Исследования и расширения для картофельной промышленности Айдахо, Орегона и Вашингтона. В этом выпуске подробно рассказывается о болезнях мягкой бактериальной гнили картофеля и о том, как с ними бороться в конце сезона и при хранении.


Болезнь: Черная точка
Возбудитель: Colletotrichum coccodes

Источник фото: G.Q. Pelter

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - Black Dot


Болезнь: Черная ножка
Возбудитель: Виды Erwinia

Картофель «Норгольд»
Картофель «Ranger Russet» (симптомы середины сезона)
Картофель ‘Norkotah’
Урон, нанесенный градом через 3 дня после града, для сравнения
Источник фото: G.Q. Pelter

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихоокеанского региона: Картофель (Solanum tuberosum) - мягкая бактериальная гниль, а также гниль черной ножки и чечевицы

Болезни мягкой гнили и черной ножки картофеля, Международная сеть по управлению заводами

Картофель: мягкая бактериальная гниль и черная ножка, Университет штата Вашингтон, Хорсенс,

Potato Progress, Том 15, номер 12, от 8 сентября 2015 г. Исследования и расширения для картофельной промышленности Айдахо, Орегона и Вашингтона.В этом выпуске подробно рассказывается о болезнях мягкой бактериальной гнили картофеля и о том, как с ними бороться в конце сезона и при хранении.


Болезнь: Черный налет
Возбудитель: Rhizoctonia solani

Источник фото: Д.А. Инглис

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихого океана: Картофель (Solanum tuberosum) - Rhizoctonia Canker {Black Scurf}

Картофель: Rhizoctonia canker (Черный налет), Университет штата Вашингтон


Болезнь: Кольцевая пятнистость Корки
Возбудитель: Вирус погремушки табака, передающийся через почвенные нематоды, Trichodorus spp.andParatrichodorus spp.

Листья картофеля сорта Russet Norkotah с симптомами, вызванными вирусом Tobacco rattle.
Листва картофеля сорта Шеподы с симптомами, вызванными вирусом табачной погремушки.
Плохая всхожесть растений в посевах картофеля, связанная с повреждением питания триходоридными нематодами, переносчиками вируса погремушки.
Источник фото: G.Q. Pelter Источник фото: Фил Хэмм, OSU Hermiston IAREC
Признаки пробкового кольцевого пятна на внутреннем клубне.
Источник фото: Джордан Эггерс, Университет штата Орегон

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихого океана: Картофель (Solanum tuberosum) - Корки Рингспот


Болезнь: Curly top
Возбудитель: Вирус курчавости свеклы (BCTV), переносимый цикадкой Circulifer tenellus
Зерновые культуры-хозяева: Многочисленные виды растений, включая многие овощи, такие как фасоль, свекла, морковь, баклажаны и т. Д. кориандр, перец, картофель, помидоры и различные тыквы, такие как кабачки, огурцы, тыква, арбуз и т. д.

Симптомы курчавой верхушки на листьях помидоров.
Источник фото: E. J. Sorensen Источник фото: Фил Хэмм, Университет штата Орегон
Симптомы курчавой верхушки на листьях помидоров.
Источник фото: Кришна Мохан, Университет Айдахо

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - зеленый карлик {Curly Top}


Болезнь: Ранняя гниль
Возбудитель: Alternaria solani

Раннее поражение клубня.
Раннее поражение листа.
Источник фото: G.Q. Пелтер Источник фото: Американское фитопатологическое общество

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихого океана: Картофель (Solanum tuberosum) - Ранний фитофтороз

Ранний фитофтороз: глобальная проблема управления картофелем (видеопрезентация), в центре внимания - картофель, Международная сеть по управлению растениями.

Интернет-конференция по картофелю: «Лучшая тактика управления и устойчивость к фунгицидам при раннем фитофторозе и коричневой пятнистости» доктора Лидии Таймон, патологоанатома из Университета штата Вашингтон.


Болезнь: Ранняя смерть
Возбудитель: Meloidogyne and Verticillium

Источник фото: G.Q. Пелтер

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - вертициллезное увядание {ранняя гибель картофеля}

Potato: Verticillium Wilt (Ранний умирающий картофель), Университет штата Вашингтон, Хорсенс,


Болезнь: Erwinia
Возбудитель: Erwinia

Картофель «Ranger Russet» (первые симптомы на стебле)
Источник фото: G.Q. Pelter

Интернет-ресурсы:


Болезнь: Сухая гниль Fusarium
Возбудитель: Fusarium spp.

Источник фото: Д. А. Инглис и Б. Гундерсен

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: Картофель (Solanum tuberosum) - Сухая гниль Fusarium

Фузариозная сухая гниль картофеля, Международная сеть по управлению заводами


Болезнь: Фитофтороз
Возбудитель: Phytophthora infestans

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихого океана: Картофель (Solanum tuberosum) - Фитофтороз

Органическое лечение фитофтороза картофеля и томатов (Phytophthora infestans), eXtension.

Фитофтороз картофеля, Международная сеть по управлению заводами. (видео)

Модель прогнозирования фитофтороза картофеля для бассейна Колумбии доступна на веб-сайте WSU AgWeatherNet по адресу http://weather.wsu.edu/. Подписка на AgWeatherNet бесплатна.

Ученые ARS ищут устойчивые к гнили растениям, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США.

Болезни картофеля: Фитофтороз, Дополнительный бюллетень E-2945, Университет штата Мичиган.


Болезнь: Скручивание листьев (симптомы сетчатого некроза клубней картофеля)
Возбудитель: Вирус скручивания листьев картофеля

Основные симптомы.
Сетевой некроз.
Сетевой некроз, вызванный PLRV в очищенных паром клубнях сорта Russet Burbank.
Источник фото: G.Q. Пелтер Источник фото: Джордан Эггерс, Университет штата Орегон

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - вирус скручивания листьев картофеля {Leaf Roll}

Картофель: мозаика из скрученных листьев картофеля (Leafroll), Университет штата Вашингтон, Хорсенс,


Болезнь: Mop Top
Возбудитель: Вирус мокроты картофеля (PMTV), помовирус, переносимый почвенными организмами Spongospora subterrenea.Последний также вызывает порошкообразную паршу (см. Порошковая парша ниже)

Симптомы заражения клубнями картофеля различных сортов вирусом швабры картофеля.
Источник фото: Jordan Eggers

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - вирус Potato Mop-Top


Общее название: Розовый глазок картофеля
Латинский бином: Неизвестный возбудитель, иногда наблюдается у сортов с белой и красноватой кожурой, но не у сортов с красной кожицей.Заболевание было связано с некоторыми бактериями и, как сообщается, более серьезно проявляется у сортов, восприимчивых к вертициллезному увяданию.

Подозреваемые симптомы розового глазка картофеля.
Симптомы розового глазка клубней картофеля.
Источник фото: Карен Уорд, специалист по диагностике растений Университета штата Вашингтон. Источник фото: Джордан Эггер, Университет штата Орегон
Клубень картофеля, освещенный ультрафиолетом, светится от розового глаза.
Симптомы розового глазка клубней картофеля.
Источник фото: Джордан Эггер, Университет штата Орегон

Интернет-ресурсы:

Potato - Pink Eye or Brown Eye, Vegetable MD Online, Корнельский университет

Pink Eye of Potato, Министерство сельского и лесного хозяйства острова Принца Эдуарда, Канада

Связь вертициллезного увядания с розовым глазком картофеля в штате Мэн, цифровые коллекции Национальной сельскохозяйственной библиотеки Министерства сельского хозяйства США


Болезнь: Розовая гниль
Возбудитель: Phytophthora erythroseptica

Источник фото: G.Q. Pelter Источник фото: Джордан Эггерс, Университет штата Орегон

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: Картофель (Solanum tuberosum) - Розовая гниль


Болезнь: Мучнистая парша
Возбудитель: Spongospora subterranea

Симптомы на корне.
Обратите внимание на выпуклые поражения на поверхности клубня, где эпидермис оторвался и обнажил темные порошкообразные массы.
Источник фото: G.Q. Пелтер Источник фото: Бабетта Гундерсен

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - порошкообразная парша

Картофель: мучнистая парша, Хорсенсе Университета штата Вашингтон


Болезнь: Purple Top
Возбудитель: Возбудитель вируса, передаваемый цикадкой свеклы (BLTVA), фитоплазма
Переносчик: цикадка свеклы (Circulifer tenellus) и фитоплазма могут переноситься в инфицированных клубнях.

Симптомы на стебле и листьях растения картофеля, инфицированного BLTVA в результате инфекции текущего сезона.
Источник фото: Пит Томас, USDA-ARS Prosser

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - Purple Top


Болезнь: PVY
Возбудитель: Вирус Y (PVY) картофеля, вирус, передающийся механически и насекомыми (тля)

Тяжелые симптомы инфицирования вирусом Y картофеля сорта Чифтен.
Источник фото: Бабетт Гандерсон, Университет штата Вашингтон

Интернет-ресурсы:

Вирус семенного картофеля Y (PVY), Идентификация и решение возникающих проблем с овощами на северо-западе Тихого океана. Тихоокеанская северо-западная группа по овощеводству.

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - латентные вирусы


Болезнь: Pythium
Возбудитель: Виды Pythium

Источник фото: D.А. Инглис

Интернет-ресурсы:


Болезнь: Утечка Pythium
Возбудитель: Виды Pythium

Источник фото: Д.А. Инглис

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: Картофель (Solanum tuberosum) - Утечка


Болезнь: Поражение стебля Rhizoctonia
Возбудитель: Rhizoctonia solani

Воздушные клубни, вызванные поражением стебля Rhizoctonia.
Источник фото: Д.А. Инглис

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихого океана: Картофель (Solanum tuberosum) - Rhizoctonia Canker {Black Scurf}


Болезнь: Кольцевая гниль
Возбудитель: Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus

Расширенные симптомы со стороны листьев.
Внекорневые симптомы.
Тяжелые симптомы бактериальной кольцевой гнили на семенном клубне Russet Burbank.
Обратите внимание на обесцвеченную, сырную консистенцию сосудистого кольца клубня и окружающие его сухие серые карманы разложившейся ткани.
Источник фото: G.Q. Пелтер Источник фото: Джордан Эггерс, Университет штата Орегон Источник фото: Бабетта Гундерсен

Интернет-ресурсы:

Бактериальная кольцевая гниль на картофеле, Информационный бюллетень для дополнительного персонала Университета штата Вашингтон FS102E

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: Картофель (Solanum tuberosum) - кольцевая гниль

Картофель: бактериальная кольцевая гниль, UC IPM Online, Калифорнийский университет

Бактериальная кольцевая гниль картофеля, Информационный бюллетень по дополнительному курсу Университета штата Огайо

Распознавание и борьба с бактериальной кольцевой гнилью, Университет Айдахо

Услуги по тестированию AgDia


Болезнь: Кольцевая гниль и мягкая гниль
Возбудитель: Виды бактерий

Источник фото: G.Q. Pelter

Интернет-ресурсы:

Мягкая бактериальная гниль и пятнистая пятнистость на клубнях картофеля, Информационный бюллетень Университета штата Вашингтон.

Картофель: мягкая бактериальная гниль и черная ножка, UC IPM Online

Болезни мягкой гнили и черной ножки картофеля, Международная сеть по управлению заводами


Болезнь: Серебряный налет
Возбудитель: Helminthosporium solani

Источник фото: D.А. Инглис

Интернет-ресурсы:

Silver Scurf Management in Potatoes, Университет штата Орегон, Университет штата Айдахо, Университет штата Вашингтон

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихого океана: Картофель (Solanum tuberosum) - Silver Scurf


Болезнь: Симптомы окрашивания кожи
Возбудитель: Виды Fusarium

Источник фото: D.А. Инглис

Интернет-ресурсы:


Болезнь: Пятнистое увядание томатов
Возбудитель: Вирус пятнистого увядания томатов (TSWV)

Листовые симптомы пятнистого увядания томатов на растении картофеля.
Источник фото: Джордан Эггерс и Фил Хэмм

Интернет-ресурсы: Это заболевание чаще ассоциируется с помидорами и другими культурами, чем с картофелем.

Справочник по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихоокеанского региона: Помидор (Lycopersicon esculentum) - Пятнистое увядание томатов, См. Также: Тепличные растения, Некротические пятна на декоративных недотроги

Tomato Spotted Wilt Virus, Vegetable MD Online, Корнельский университет

Первое сообщение о вирусе пятнистого увядания томатов, вызывающем некроз клубней картофеля в Техасе. Журналы APS, Американское фитопатологическое общество


Болезнь: Вертициллезное увядание
Возбудитель: Verticillium dahliae
Зерновые культуры-хозяева : многочисленные овощи, в том числе много капустных овощей (но не брокколи), огурцы, баклажаны, перец, картофель, тыква, редис, шпинат, помидоры, арбузы , так далее.

Источник фото: G.Q. Пелтер

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - вертициллезное увядание {ранняя гибель картофеля}

Картофель: Verticillium wilt (Ранний умирающий картофель), Университет штата Вашингтон, Хорсенс,

См. Болезни, вредители и другие проблемы, общие для многих овощей: Вертициллезное увядание.


Болезнь: Белая плесень
Возбудитель: Sclerotinia sclerotiorum
Зерновые культуры-хозяева : фасоль, различные овощи капусты, морковь, баклажаны, салат, картофель, помидоры и т. Д.

Источник фото: G.Q. Пелтер

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихоокеанского региона: Картофель (Solanum tuberosum) - белая плесень {Sclerotinia Stem Rot}

Белая плесень картофеля: эпидемиология и управление, Международная сеть управления растениями.

См. Болезни, вредители и другие проблемы, общие для многих овощей: Белая плесень.


Болезнь: Zebra chip
Возбудитель: Candidatus Liberibacter Solanacearum
Переносчик: Подорожник картофельный, Bactericera cockerelli

Симптомы на листьях растения картофеля, инфицированного возбудителем зебры.
Изменение цвета основного стержневого корня картофеля, инфицированного Candidatus Liberibacter.
Розоватое изменение окраски стебля на конце клубня.
Коричневый цвет сосудов клубня картофеля, характерный для чипсов из зебры.
Источник фото: Сильвия Рондон, Университет штата Орегон
Поперечный разрез клубня картофеля с чипсами из зебры.
Взрослая листовая листовая картофельная.
Нимфа листовой картофельной.
Фото клубня после пилинга.
Источник фото: Сильвия Рондон, Университет штата Орегон Источник фото: Лаборатория OSU-HAREC Рондона (А. Мерфи)
Ранние лиственные симптомы у картофеля, инфицированного возбудителем зебры.
Клубни с симптомами зебры. Справа - здоровый клубень.
Клубни с симптомами зебры. Справа - здоровый клубень.
Источник фото: Кэрри Х. Вохлеб, WSU

Интернет-ресурсы: Информация о картофельной листовой листовой.

Картофельная псиллида - переносчик болезни зебровых чипсов на северо-западе Тихого океана: биология, экология и менеджмент, PNW 633.

История в процессе становления: болезнь картофельных чипсов из зебры, связанная с новой бактерией, переносимой псиллидами - История полосатого картофеля

Проект чипов Zebra, Техасский центр исследований и распространения знаний Agrilife в Амарилло.

Послание Фила Хэмма отрасли.

Нематоды

Болезнь: Корневой сучок
Возбудитель: Виды Meloidogyne
Зерновые культуры: Многочисленные виды растений, включая многие овощи, такие как морковь, кориандр, лук, картофель и т. Д.

Источник фото: G.Q. Пелтер

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихоокеанского региона: картофель (Solanum tuberosum) - нематода, корнеплод

См. Болезни, вредители и другие проблемы, общие для многих овощей: Корневой узел

Насекомые / клещи-вредители

Общее название: Зеленая персиковая тля и картофельная тля

Латинский двучлен: Myzus persicae и Macrosiphum euphorbiae, соответственно
Зерновые культуры : Помимо картофеля, томатов, баклажанов и перца зеленая персиковая тля может питаться многими другими овощами, включая брокколи, капусту, шпинат, мангольд и т. кабачки, тыква, свекла, а также многие виды сорняков, включая Brassicaceae (крестоцветные).Картофельная тля может питаться огурцом, картофелем, дыней, помидором, тыквой, тыквой и семенами кукурузы.

Зеленая персиковая тля может быть найдена вдоль средней жилки на нижней стороне листьев растения-хозяина. Взрослые тли имеют длину около 2 мм (около 1/16 дюйма), имеют яйцевидную форму, а цвет бескрылых нимф и взрослых особей варьируется от розовато-желтого до желтовато-зеленого. Обычно в одной колонии проживает несколько особей.
Зеленая персиковая тля имеет тенденцию к перезимованию на косточковых деревьях.К концу мая - началу июня отдельные тли в колонии развивают крылья и улетают на овощные культуры и широкий спектр сорняков. По мере распространения тлей (с июня по август) они могут передавать важные вирусы, включая вирус скручивания листьев картофеля и вирус картофеля Y.
Самый простой способ разведать колонии тли - это поискать по периметру овощных растений обильное количество липкой, блестящей медвяной росы, покрывающей верхние поверхности нижних листьев растений. Медвяная роса может содержать многочисленные литые (литые) кожуры (от белого до серого) и черную сажистую плесень (гриб), заселяющую падь тли.
Источник фото: Майкл Буш, расширение WSU, Якима, Вашингтон

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с насекомыми на северо-западе Тихоокеанского региона: вредители овощных культур - тля

Справочник по борьбе с насекомыми на северо-западе Тихого океана: картофель, ирландский - тля

Общие насекомые и клещи: тля, Университет штата Вашингтон, Хорсенс.

См. Болезни, вредители и другие проблемы, общие для многих овощей: Тля

О тле на других культурах см .: тыква и кабачки


Общее название: Свекла-цикадка
Латинское бином: Circulifer tenellus
Зерновые культуры-хозяева : Широкий диапазон растений-хозяев, включая многие овощи.Свекловидная цикадка способна передавать фитоплазму, агент, передаваемый цикадкой свеклы (BLTVA), на такие растения, как картофель, морковь и редис. Он также может передавать вирус курчавой верхушки таким растениям, как фасоль, томат, перец, тыква и кабачки.

Взрослая цикадка свеклы - маленькое насекомое клиновидной формы, длиной около 1/8 дюйма.
Источник фото: Энди Дженсен, Вашингтонская комиссия по картофелю

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с насекомыми-вредителями северо-западного Тихоокеанского региона: картофель, ирландский - цикадка

Potato: Beet Leafhopper, UC IPM Online, Калифорнийский университет


Общее название: Blister beetle
Латинский двучлен: Epicauta spp.включая E. maculata
Культуры-хозяева: Жуки-пузыри обычно считаются полезными насекомыми, поскольку личинки питаются яйцами кузнечиков, но иногда они являются вредителями таких культур, как люцерна, свекла, бобы, клевер, картофель, другие овощные и полевые культуры, и местные растения.

Жуки-волдыри дефолиуют на коротком участке внешнего ряда посевов картофеля, но, кроме того, нанесли небольшой ущерб. Урожай картофеля примыкал к пастбищам, на которых было много яиц кузнечиков, которыми питаются личинки жуков-пузырей.
Источник фото: Sally Hubbs
Взрослый жук-пузырек вида Epicauta pruinosa, который отличается от взрослых особей E. fabricii вторым члеником усиков: короче третьего сегмента E. pruinosa, но длиннее или равен третьему сегменту E. fabricii. E. fabricii имеет ареал к югу и востоку от Орегона, в то время как E. pruinosa, по-видимому, обычен на северо-западе Тихого океана и имеет более широкий ареал.Эти два вида производят разные уровни кантарина, который токсичен и смертельно опасен для крупного рогатого скота.
Источник фото: Лаборатория OSU-HAREC Рондона (А. Мерфи)

Интернет-ресурсы:

Жуки-пузыри: Coleptera: Meloidae Epicauta maculata, E. fabricii, E. puncticollis, Lytta nutalli. Изменено из G. Bishop, et al. 1982. Управление картофельных насекомых в западных штатах, Комплексный центр защиты растений Университета штата Орегон.

Жуки-волдыри, идентификация и борьба с возникающими растительными проблемами на северо-западе Тихого океана. Тихоокеанская северо-западная группа по овощеводству.

См. Болезни, вредители и другие проблемы, общие для многих овощей: Жук-волдырь.


Общее название: Колорадский жук
Латинский двучлен: Leptinotarsa ​​decemlineata (Say).
Хозяева: картофель и томат. Питается баклажанами, табаком и сорняками из рода Solanum .

Взрослый колорадский картофельный жук размером около 3/8 дюйма (8–10 мм), имеет желтовато-оранжевый цвет и иногда называется картофельным жуком с 10 линиями. Зрелая личинка колорадского жука имеет длину 1/2 дюйма, красновато-коричневую окраску тела с двумя рядами черных пятен по бокам и черную головную капсулу.
Источник фото: Лерри Лейси, USDA-ARS, Wapato, WA Источник фото: Майкл Буш, расширение WSU, Якима, Вашингтон Источник фото: Лерри Лейси, USDA-ARS, Wapato, WA Источник фото: Майкл Буш, расширение WSU, Якима, Вашингтон
Колорадский жук откладывает желтые или оранжевые яйца в форме футбольного мяча (1/16 дюйма высотой) на нижней стороне листьев картофеля.На этой партии яиц колорадского жука пасется личинка златоглазки.
Источник фото: Майкл Буш, расширение WSU, Якима, Вашингтон

Интернет-ресурсы:

Колорадский жук. Дополнительный бюллетень 0919, Университет штата Вашингтон.

Справочник по борьбе с насекомыми северо-западного Тихоокеанского региона. Глава: Ирландский картофель, Раздел: от колорадского жука до совки и совки.


Общее название: Блоха
Латинское двучленное: На фото изображена западная картофельная блоха, Epitrix subcrinita , но клубневая блоха, Epitrix tuberis , также может повредить листву.
Культуры-хозяева : баклажаны, перец, картофель и помидоры.

Повреждения картофельной блохой листвы картофеля проявляются в виде гребешков, округлых ямок или дырок на нижней стороне листа картофеля.
Взрослые особи блох - маленькие (~ 1/16 дюйма в длину), продолговатые, от темно-коричневого до бронзового цвета.
Наиболее отличительной особенностью блох-жуков являются увеличенные задние лапы, которые обеспечивают насекомому способность прыгать на значительные расстояния при приближении или потревожении.
Источник фото: Майкл Буш, расширение WSU, Якима, Вашингтон

Интернет-ресурсы:

Картофельные блохи: биология и борьба с ними. Бюллетень расширения 1198E Университета штата Вашингтон.

Картофельные блохи. Жесткокрылые: Chrysomelidae Western Potato Potato Flea Beetle Epitrix subcrinita , Tuber Flea Beetle Epitrix tuberis

Справочник по борьбе с насекомыми северо-западного Тихоокеанского региона.Глава: Ирландский картофель, Раздел: От блох до кузнечика.

Овощи: Картофель: Картофельные блошки. Университет штата Вашингтон Хорсенс.

См. Болезни, вредители и другие проблемы, общие для многих овощей: Блошиный жук.


Общее название: Подорожник картофеля
Латинский двучлен: Bactericera cockerelli

Взрослая листовая листовая картофельная.
Нимфа листовой картофельной.
Источник фото: Лаборатория OSU-HAREC Рондона (А. Мерфи)

Интернет-ресурсы: Информация о картофельной листовой листовой.

История в разработке: болезнь картофельных чипсов «зебра», связанная с новой бактерией, переносимой псиллидами, - рассказ о полосатом картофеле
Проект «Зебровые чипсы», Техасский центр исследований Agrilife и Extensioin Center в Амарилло.

Послание Фила Хэмма отрасли.


Общее название: Паутинный клещ
Латинский двучлен: Tetranychus spp.включая двухпочечного паутинного клеща ( Tetranychus urticae ), клубничного паутинного клеща ( Tetranychus turkestani ) и тихоокеанского паутинного клеща ( Tetranychus pacificus )
Растения-хозяева : широкий спектр растений-хозяев, включая множество семян моркови, таких как фасоль зерновые, картофель и др.

Двухпочечный паутинный клещ на картофеле.
Яйца двухпятнистого паутинного клеща Tetranychus urticae.
Источник фото: Сильвия Рондон, Университет штата Орегон

Интернет-ресурсы:

Некоторые распространенные клещи, питающиеся растениями, и клещи-хищники, обитающие в растениях, на северо-западе США.Справочник по борьбе с насекомыми PNW.

Лимская фасоль - паутинный клещ. Справочник по борьбе с насекомыми PNW.

Семя моркови - Двухпочечный паутинный клещ. PNW Справочник по борьбе с насекомыми, Глава: Семена овощей, Раздел: Семена моркови.

Борьба с паутинным клещом в садах и ландшафтах. Онлайн-программа Университета Калифорнии по интегрированной борьбе с вредителями на уровне штата.

См. Раздел Болезни, вредители и другие проблемы, характерные для многих овощей: паутинный клещ.


Общее название (степени повреждения): Роговой червь томатный
Латинский двучлен: Manduca quinquemaculata
Зерновые культуры-хозяева : перец, баклажаны, картофель и помидоры.

Зрелые рогатые черви томатов могут достигать 3 дюймов в длину. Они бывают разных оттенков от зеленого до серого, но отличаются от других рогатых червей восемью V-образными полосами, проходящими по длине их тела, и черным рогом на заднем конце. Окраска позволяет этим крупным гусеницам оставаться загадочными в тени томатов.
Роговой червь томата - это дефолиатор растений, который питается целыми листьями, небольшими стеблями и даже частями незрелых плодов.Часто эту дефолиацию впервые замечают ближе к концу вегетационного периода (август или начало сентября), когда рогатый чернь приближается к зрелости.
Роговой червь томатный имеет одно поколение в год и зимует куколкой в ​​почве. Взрослые особи появятся весной.
Взрослый рогатый червь томата - это крупная (размах крыльев от 3,5 до 5,25 дюйма) моль, известная как пятипятная ястребиная моль из-за пяти пар оранжевых пятен на животе. Гроверы и домашние садоводы редко встречают взрослую особь, поскольку она имеет тенденцию летать в сумерках.
Источник фото: Майкл Буш, расширение WSU, Якима, Вашингтон

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с насекомыми северо-западного Тихоокеанского региона. Штат Вашингтон Глава: Овощи, Раздел: Помидоры Часть 2: От отлова до проволочника.

Овощи: Помидоры: Роговой червь томатный. Университет штата Вашингтон Хорсенс.

Руководство UC по борьбе с вредителями: томатные Hornworms. UC IPM Online, Калифорнийский университет.


Общее название: Tuberworm
Латинское биномиальное число: Phthorimaea operculella .

Взрослые черви. Самка слева, самец справа
Поражение клубней картофеля личинками клубеньков картофеля.
Источник фото: Silvia Rondon
Личинка туберкулеза.
Источник фото: Lynn Ketchum

Интернет-ресурсы:

Биология и борьба с клубневым червем картофеля на северо-западе Тихого океана.PNW 594

Новые появляющиеся вредители на северо-западе Тихого океана. Картофельная ассоциация Америки.

Справочник по борьбе с насекомыми северо-западного Тихоокеанского региона. Глава: Ирландский картофель, Раздел: от клубняков до проволочников.


Общее название: Западный цветочный трипс
Латинский двучлен: Frankliniella occidentalis .
Культуры-хозяева : базилик, брокколи, капуста, цветная капуста, огурцы, лук, картофель, тыква, кабачки, помидоры и арбузы.

Крупным планом трипсов.
Повреждение трипсов на листе картофеля.
Источник фото: Silvia Rondon

Интернет-ресурсы:

Справочник по борьбе с насекомыми северо-западного Тихоокеанского региона. Глава: Ирландский картофель, Раздел: Жук Lygus до Thrips.

См. Болезни, вредители и другие проблемы, общие для многих овощей: западные цветочные трипсы.


Общее название (стадии повреждения): Wireworm
Латинский двучлен: На фото Limonius spp.(включая L. canus и L. californicus ). Другие виды проволочников, включая Agriotes spp. и Ctenicera spp. может быть болезненным.
Хозяева: Картофель, лук, морковь, свекла, семена шпината и редис. На другие культуры, такие как кукуруза, фасоль и горох, может повлиять высокая плотность проволочников, питающихся сеянцами, что приводит к плохим насаждениям.

Взрослый проволочник широко известен как жук-щелкун.Размер жука от 3/8 до 1/2 дюйма (8–12 мм).
Личинка проволочного червя темно-оранжевая или коричневая, а зрелые личинки имеют длину от 3/8 до 1/2 дюйма
За плотностью личинок проволочника можно следить с помощью овсяной приманки.
Повреждение клубней картофеля проволочником видно как
Источник фото: Дэвид Хортон, USDA-ARS, Wapato Источник фото: Энди Дженсен, Комиссия по картофелю штата Вашингтон
Жук-щелкун вида Agriotes obscurus, личинки которого являются проволочниками.
Жук-щелкун вида Limonius californicus, личинки которого являются проволочниками.
Жук-щелкун вида Limonius canus, личинки которого являются проволочниками.
Источник фото: Государственный университет Орегона - Коллекция членистоногих штата Орегон.

Интернет-ресурсы:

WIREWORMS Coleoptera: Elateridae, Проволочник Тихоокеанского побережья Limonius canus , Проволочник сахарной свеклы L.californicus , Проволочник Большого Бассейна Ctenicera pruinina . Комплексный центр защиты растений Университета штата Орегон.

Биология проволочников и нехимическое регулирование картофеля на северо-западе Тихого океана. Бюллетень расширений PNW 607.

Справочник по борьбе с насекомыми северо-западного Тихоокеанского региона. Глава: Ирландский картофель, Раздел: от клубняков до проволочников.

Полевое руководство по проволочнику - Руководство по выявлению проволочников и борьбе с ними, Syngenta Crop Protection Canada, Inc.

Биология проволочников и нехимическое регулирование картофеля на северо-западе Тихого океана, Н. Эндрюс, М. Амброзино, Г. Фишер и С.И. Рондон, Издание Pacific Northwest Extension No. PNW607

См. Болезни, вредители и другие проблемы, общие для многих овощей: проволочник.

Общие абиотические проблемы картофеля

Проблема: Перенос гербицидов в семенах картофеля
Затронутые культуры: гербициды, используемые для борьбы с сорняками, могут затронуть большинство, если не все культуры.

Чрезмерное прорастание из-за переноса гербицидов на семена картофеля.
Пустые участки на поле из-за попадания гербицидов на клубни семян картофеля. Ряды справа - это растения из семян, не загрязненных гербицидом.
Подземное ветвление проростков картофеля (стрелка) и чрезмерное образование корней из-за переноса гербицидов на семенные клубни
Низкорослый картофель с деформированными листьями из-за попадания гербицида на семена.
Источник фото: Кэрри Вохлеб, WSU

Интернет-ресурсы:

Перенос гербицидов в семенах картофеля. Выявление и решение возникающих овощных проблем на северо-западе Тихого океана, Группа по расширению овощеводства на северо-западе Тихого океана.

Проблема: Физиологическое сворачивание листьев
Причина: различные условия окружающей среды и методы управления
Затронутые культуры:

Выращивание картофеля: посадка, выращивание и сбор картофеля

Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы .Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:

• Тест почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда. Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые не сохранятся хорошо, если растения переудобрены.Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.

В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от посевного материала и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем почвы перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву. В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.

Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн

• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы между 5,0 и 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов. Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов ряда).Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда клубни начинают формироваться) подкормка внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U

Следует ли удалять цветки картофеля и / или их плоды?

На протяжении многих лет я слышал, как некоторые люди, работающие на приусадебных участках, говорили, что они убирают цветы со своих растений картофеля, потому что это увеличивает количество картофеля. Теория состоит в том, что, не позволяя растению картофеля вкладывать свою энергию в цветение и плодоношение, оно вместо этого дает более крупные клубни под землей.Но есть ли правда в этой идее повышения урожайности или это еще один садоводческий миф?

Чтобы узнать правду, я начал с того, что в этом году провел собственное испытание, сев четыре ряда картофеля Шарлотта на своем участке. Они были посеяны рядом, в одно и то же время, с одинаковым количеством удобрений, удобрений и полива. По сути, я сделал все возможное, чтобы все они испытали одни и те же факторы окружающей среды. На данный момент я собрал четыре растения, которые начали цвести, и еще четыре растения, которым это не удалось, поэтому я могу дать вам следующие результаты:

  • Удалено цветов: 37 картофелин весом 3 штуки.83 кг
  • Осталось цветов: 40 картофелин весом 4,12 кг

Оставшиеся цветы картофеля (один плодоносящий) 4,12 кг - Самый высокий урожай

Удаление цветков картофеля 3,83 кг - Самый легкий урожай

Токсичные плоды / ягоды картофеля

Так это правильно? Удаление цветов - это вздор? Оставить их на картошку? Что ж, я, конечно, очень хотел прийти к такому выводу ( я люблю разрушать миф ), но небольшое исследование подсказывает мне, что это может быть не так просто.Я выращивал картофель Шарлотта (второй-ранний). Они быстро разрастаются и рано собирают урожай. Оставляя цветы в двух рядах, я заметил, что только один цветок дает маленькие зеленые плоды на четырнадцати растениях ( см. Справа ). Ну и что? Что ж, если цветы не дали своих крошечных зеленых токсичных плодов, похожих на помидоры, мы можем предположить, что растения в любом случае не затратили на это энергии. Таким образом, «цветы» не оказали реального влияния на урожай (, если было ), а разница в весе 7,5% довольно незначительна.Так что, по крайней мере, в случае первых и вторых ранних цветов, вероятно, не имеет большого значения, удаляете ли вы цветы.


Университет Миннесоты - Экспериментальная сельскохозяйственная станция

Нажмите, чтобы увидеть полный бюллетень

В 1942 году Сельскохозяйственная экспериментальная станция Миннесотского университета выпустила технический бюллетень «Влияние цветения и плодоношения на вегетативный рост и урожайность клубней картофеля» [ 2 ]. Его подробное исследование охватывает некоторые эксперименты по посадке картофеля, проведенные на трех участках.В каждом месте результат был одинаковым: плодоносящие растения картофеля давали меньший вес картофеля по сравнению с цветущим картофелем, а при полном удалении цветов урожай был самым высоким. Действительно, они обнаружили, что урожайность растений картофеля с плодами колеблется от 12,77% до 27,24% ниже.

Чтобы определить влияние как цветения, так и плодоношения, были проведены измерения общего урожая клубней и количества клубней, достигающих товарного размера (более 85 граммов). Урожайность как плодовых, так и цветковых растений всех сортов была значительно снижена по сравнению с нецветущими и неплодоносящими растениями.Было обнаружено, что образование плодов и клубнеобразование являются параллельными процессами. Снижение урожайности оказалось связано с количеством сформировавшихся цветков и плодов. Снижение урожайности на грамм завязываемых плодов и на один сформированный цветок, как правило, было больше на менее цветущих и менее урожайных растениях. Исследование также показало, что цветение и плодоношение уменьшают общее количество завязанных клубней, а также количество и вес клубней, достигающих товарного размера.

Учитывая, что их исследование немного шире и детальнее, чем мое, а также мое предыдущее утверждение, что мои растения Шарлотты даже не давали плодов, мне трудно сделать какие-либо реальные выводы из моего собственного теста на распределение.Возможно, в следующем году понадобится что-то, использующее основной урожай Марис Пайпер. Но, может быть, это все равно не так-то просто протестировать…


Факторы окружающей среды в посевах картофеля

Другие подобные испытания, конечно же, проводились с 1940-х годов. В 1990 г. Канадский журнал науки о растениях опубликовал статью «Влияние удаления цветов на урожайность клубней картофеля» [ 1 ]. Их результаты были смешаны: один тест отражал увеличение урожайности Миннесоты, а другой - мой собственный.Их вывод? «Реакция на удаление цветов зависит от условий окружающей среды».

Это означает, что практически невозможно игнорировать ключевые факторы, которые действительно влияют на урожайность картофеля [ 6 ]:

  • Продолжительность дня
  • Температура почвы
  • Температура воздуха
  • Осадки / полив [ 5 ]
  • Солнечное сияние
  • Изобилие азота (увеличивает растительность и массу листьев, что увеличивает размер клубней)
  • Фосфаты
  • Калий
  • Кальций
  • Магний

Кроме того, другие тесты, посвященные размеру семенного картофеля, показали, что растения из более крупных клубней растут быстрее, что, в свою очередь, заставляет их активизировать клубни быстрее и раньше цвести [ 3 ] [ 4 ].Что мне показалось более интересным, я, конечно, всегда инстинктивно сеял более крупный семенной картофель вместо более мелкого, где у меня есть выбор, но кто должен сказать, был ли семенной картофель в любом из этих тестов вначале одинакового размера. любого из этих тестов ?! Если я повторю в следующем году с основными культурами, я позабочусь о том, чтобы весь семенной картофель был одинакового размера и большого размера.

А цветы картофеля убирать или нет?

Если у вас есть время для удаления цветков картофеля с основных сортов, то сделайте это, да.Поскольку есть свидетельства того, что это либо увеличивает урожайность, либо не увеличивает урожай, но, безусловно, не снижает урожайность. Так что вам нечего терять, снимая их. В любом случае, вам не нужно, чтобы на вашем участке росло много крошечных зеленых ядовитых ягод картофеля, иначе какой-нибудь приходящий ребенок приглянется к ним и отравит себя.


Номер ссылки

  1. Canadian Journal of Plant Science, 1990
    ВЛИЯНИЕ УДАЛЕНИЯ ЦВЕТОВ НА УРОЖАЙ КЛУБНИКОВ КАРТОФЕЛЯ
  2. Влияние цветения и плодоношения на вегетативный рост и урожайность клубней картофеля
    Университет Миннесоты, Сельскохозяйственная опытная станция 1942
  3. Влияние размера семенных клубней на рост и урожайность картофеля (Solanum tuberosum L.) сорта в полевых условиях
    Африканский журнал сельскохозяйственных исследований - сентябрь 2018 г.
  4. Влияние размера микроклубней картофеля на рост и урожайность, характеристики полевых растений
    Джексон Каваками1 и Кадзуто Ивама 2012
  5. Водные отношения и рост картофеля
    П.Дж. Грегори, Л.П. Симмондс 1992
  6. Как увеличить размер клубней картофеля
    YARA UK

Садовых гидов | Как распознать картофельные растения

Хотя многие из нас могли бы обнаружить картофель в супермаркете, обнаружить картофельное растение в дикой природе может быть гораздо сложнее.Это потому, что ряд различных растений, таких как сладкий картофель и ямс, были названы растениями картофеля, хотя на самом деле это не так. Кроме того, у растений картофеля есть верхушки, которые могут напоминать томатную лозу. Но как только вы познакомитесь с его характеристиками, можно будет легко отличить настоящий картофель, когда вы его увидите.

Изучите листья подозреваемого растения картофеля. Картофель густой с широкими темно-зелеными сложными листьями, достигающими 10 дюймов в длину. Листья внешне похожи на листья томатов.Каждый сложный лист имеет несколько овальных листочков. По сравнению с томатом, у картофеля листочки шире у основания и имеют более темно-зеленый оттенок.

  • Хотя многие из нас могли бы заметить картофель в супермаркете, обнаружить картофельное растение в дикой природе может быть гораздо сложнее.
  • По сравнению с томатом листочки картофеля шире у основания и имеют более темно-зеленый оттенок.

Понюхайте листья своего растения.У растений томатов сильный, резкий запах, а у растений картофеля запаха нет. Если листья вашего растения похожи на листья томатов, но не имеют запаха, это может быть картофель.

Найдите цветы на растении. У растений картофеля белые соцветия с удлиненными желтыми тычинками. В прохладном климате картофель будет цвести больше, чем в теплом климате.

Найдите на растении крошечные зеленые плоды, похожие на помидоры черри. Эти плоды ядовиты, и их нельзя есть.Разбейте плоды и осмотрите семена. Плоды картофеля могут содержать до 300 семян.

  • Понюхайте листья своего растения.
  • Найдите на растении крошечные зеленые плоды, напоминающие помидоры черри.

Измерьте высоту растения. Картофель может достигать трех футов в высоту.

Выкопайте растение и исследуйте корневую систему. У картофельных растений нет корней, они растут из нескольких корневищ. Это корневище - часть растения, которое мы едим (картофель).

Проблемы выращивания картофеля и их решения

Высаживайте картофель ранней весной после того, как миновала опасность заморозков. Используйте безболезненный семенной картофель.

Успех выращивания картофеля достигается при использовании хорошо дренированного, глубокого супесчаного суглинка, содержащего большое количество гумуса, в сочетании с прохладными влажными условиями.

Сажайте картофель ранней весной после того, как миновала опасность заморозков. Используйте безболезненный семенной картофель; нарежьте каждую картофелину так, чтобы на каждом кусочке было по два глазка.

Даже в этих идеальных условиях выращивания картофель не всегда является беспроблемным.Картофель подвержен множеству неудач.

Вот список возможных проблем при выращивании картофеля, сопоставленных с лекарствами и средствами контроля:

Проблемы выращивания картофеля и решения:

• Растения не всходят после посадки семян. Большинство картофеля, покупаемого в магазине, обрабатывают для предотвращения прорастания. Сажайте только сертифицированный семенной картофель. Порежьте семенной картофель, когда сформируются ростки, по два глазка на каждом кусочке и сразу же посадите. Сажайте, когда почва прогреется до 45 ° F или выше.

• Растения едят или срезают почти на уровне почвы. Совки - это серые личинки длиной от ½ до дюйма, которые можно найти свернувшимися под почвой. Они грызут стебли, корни и листья. Оберните 3-дюймовый бумажный воротник вокруг стебля растения. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков; посыпать древесной золой основание растений. Используйте мульчу из дубовых листьев. Сажают-компаньоны пижму между рядами.

• Очищаются большие дыры на листьях, листьях и побегах. Колорадский жук - желтый горбатый жук длиной ⅓ дюйма с черными полосами и оранжевой головой.Собирайте жуков вручную. Следите за тем, чтобы в саду не было мусора. Сбрызните смесью листьев базилика и воды. Растение-компаньон с баклажанами, льном или стручковой фасолью.

• Молодые побеги не вырастают или отмирают. Черная ножка, черный налет или повреждение от мороза. Черная ножка - это бактериальное заболевание, при котором ростки гниют на уровне почвы - «черные ножки». Черный налет - это грибковое заболевание; стебли будут иметь коричневые впалые пятна ниже уровня почвы. Удалите зараженные растения и уничтожьте зараженные клубни. Ущерб от мороза следует за морозом; дождитесь последних заморозков, чтобы сажать.

• Листья желтоватые, слегка завитые с небольшими блестящими пятнышками. Картофельная тля - это крошечные насекомые овальной формы от розоватого до зеленоватого оттенка грушевидной формы, которые колонизируют нижнюю часть листьев. Они оставляют после себя липкие экскременты, называемые медвяной росой, которые могут превратиться в черную сажистую плесень. Обрызгайте тлю струей воды из садового шланга. Используйте инсектицидное мыло.

• Мелкие пробоины в листьях; небольшие неровности или пробковые пятна на клубнях. Блошиные жуки - крошечные бронзовые или черные жуки длиной шестнадцатую дюйма.Они проедают небольшие дырочки в листьях рассады и небольших пересадок. Личинки питаются клубнями. Удалите повреждения с клубней. Срывайте жуков с растений. Насыпьте вокруг саженцев кизельгур или древесную золу. Часто культивируйте, чтобы нарушить жизненный цикл; лопатой глубоко ранней весной. Содержать сад в чистоте

• Листья пережевываются. Жуки-пузыри - длинные стройные жуки красновато-бронзового цвета с красно-медными ногами, которые питаются листьями. Они выделяют масло, которое может вызвать появление волдырей на коже.Наденьте перчатки и вручную соберите их с листьев и уничтожьте.

• Крупные белые крапинки или крапинки на верхней поверхности листьев; края листьев буреют; листья выглядят опаленными и увядшими. Цыганка - это зеленые, коричневые или желтые жуки длиной до ⅓ дюйма с клиновидными крыльями. Они прыгают боком и высасывают соки из растений. Используйте инсектицидное мыло. Накройте растения плавающими рядами крышек, чтобы исключить цикадку.

• Листья становятся бледно-зелеными, желтыми или коричневыми; пыльные серебряные паутинки на нижней стороне листьев и между виноградными лозами. Паутинные клещи всасывают соки растений, вызывая образование пятен. Распылите струю воды или используйте инсектицидное мыло или ротенон. Божьи коровки и златоглазки поедают клещей.

• Листья становятся пятнистыми и морщинистыми. Вирус мозаики переносится тлей. Бороться с тлей пиретрумом или ротеноном. Свободный от болезней растений семенной картофель. Устойчивые к растениям сорта: Чиппева, Катахдин, Кеннебек, Монона, Снежинка.

• Серые пятна на старых листьях; туннелирование в листьях. Клубневые черви картофеля - это маленькие гусеницы, личинки моли, откладывающей яйца на листву. Они туннелируют сквозь листья. Собери и уничтожь. Поднимите землю над клубнями, чтобы черви не достигли клубней.

• Растения зеленые с верхушкой, без клубней. Температура слишком высокая. Картофелю требуется прохладная ночь при температуре около 55 ° F для хорошего образования клубней. Сажайте так, чтобы клубни созрели в прохладную погоду.

• Веретено-цилиндрические штоки. Цветение ведьм - вирусное заболевание, передающееся цикадками.Стебли удлиненные, у растений много мелких клубней. Растение в основном лиственное; листья скручиваются и имеют желтые поля. Уничтожайте больные растения. Посадите свободный от болезней семенной картофель. Контролировать цикадку.

• Стебли имеют неровные мертвые полосы. Уровень марганца в кислых почвах может быть высоким. Проверьте почву. Если уровень марганца высок, нанесите известь. Выращивают устойчивые сорта: Кансо, Грин Маунтин, Макинтайр.

• Растения низкорослые; желтовато-черные полосы внутри стеблей. Фузариозное увядание - это почвенный гриб, поражающий сосудистую ткань растений, особенно в теплой почве. Споры грибов обитают в почве. Удалите и уничтожьте зараженные растения. Чередуйте посевы. Сажайте сертифицированный безболезненный картофель. Устойчивые к растениям сорта: Ирландский кобблер, Кеннебек.

• Листья снизу вверх желтеют, а затем становятся коричневыми; растения теряют силу; растения кажутся низкорослыми; стебли, корни и клубни имеют ходы. Проволочники - личинки щелкунов, обитающие в почве; они похожи на червей с жесткими сочленениями.Перед посадкой проверьте почву; Залить почву при наличии проволочников. Проволочники могут жить в почве до 6 лет. Удалите зараженные растения и окружающую почву.

• Листья между жилками желтые; края листьев коричневые и загнутые вверх; основание стебля становится темно-коричневым, черным и слизистым; клубни на конце стебля становятся слизистыми буро-черными. Черная ножка - это грибковое заболевание. Добавьте органические вещества на грядку; убедитесь, что почва хорошо дренирована. Выращивайте сертифицированные свободные от болезней клубни картофеля. Чередуйте посевы.Неглубоко накройте семенной картофель для быстрого появления всходов.

• Листья и стебли имеют неправильные серовато-коричневые пятна или кольца, пропитанные водой; На нижней стороне листьев появляется серо-белый нарост. Клубни с коричнево-пурпурными рубцами на поверхности; клубни гниют при хранении. Фитофтороз вызывается грибком, поражающим картофель, помидоры и других членов семейства картофельных. Он поддерживает высокую влажность и температуру около 68 ° F. Следите за тем, чтобы в саду не было растительного мусора и избегайте полива сверху. Перед посадкой удалите картофель-волонтер.Высаживайте сертифицированный семенной картофель и устойчивые сорта, такие как Кеннебек, Чероки и Плимут. Держите клубни засыпанными землей. Срежьте лозы на 1 дюйм ниже поверхности почвы и удалите лозы за 10-14 дней до сбора урожая. Не собирайте урожай во влажных условиях.

• Молодые листья не увеличиваются, новые листочки скручиваются вверх и приобретают красновато-пурпурный цвет или самые верхние листья становятся желтыми. Пурпурное увядание картофеля является синонимом желтой астры; это вирусное заболевание, распространяемое цикадкой.Сажайте сертифицированный безболезненный семенной картофель. Удалите и уничтожьте больные растения. Держите сад в чистоте от растительных остатков. Контрольные листовые воронки.

• Нижние листья чашеобразно скручиваются, теряют темно-зеленый цвет и становятся полосатыми и кожистыми; коричневая крапинка на конце стебля клубней. Вирус скручивания листьев картофеля передается главным образом тлей. Борьба с тлей. Удалите больные растения и сорняки. Распылите пиретрум или ротенон. Сажайте сертифицированный семенной картофель. Не спасайте картофель от зараженных культур.Устойчивые к растениям сорта: Чероки, Хоума, Мерримак.

• Листья скручиваются вверх: более старые листья желтеют, затем буреют; молодые листья имеют пурпурные края. Узлы и черешки увеличены. Могут быть видны клубни. Растение может стать коричневым и засохнуть. Псиллида картофеля - это крылатые насекомые от светло-серо-зеленого до темно-коричневого или черного цвета, размером с тлю; они плоские и дискообразные, прежде чем набухают в зрелости. Они вводят токсин в листья во время кормления, заставляя растение пожелтеть. Используйте желтые липкие ловушки для борьбы с псиллидами.

• Маленькие шишки на клубнях, коричневые пятна на мякоти клубней. Нематоды - микроскопические червеобразные животные, обитающие в водной пленке, покрывающей частицы почвы; некоторые вредители, некоторые нет. Корневые нематоды-вредители питаются корнями и могут задерживать рост растений. Они чаще встречаются на песчаных почвах. Чередуйте посевы. Соляризуйте почву прозрачным пластиком в середине лета.

• Листья желтые и края рулонов; растения низкорослые и карликовые; клубень деформирован и трескается. Вирус желтой карликовости картофеля передается цикадками.Уничтожайте больные растения и контролируйте цикадку. Свободный от болезней растений семенной картофель.

• Кончики и края листьев желтые, постепенно коричневые и отмирают; клубни имеют неровные коричневые пятна по всей мякоти. Недостаток влаги или непостоянная влажность в жаркую и сухую погоду. Поместите 2–3 дюйма органической мульчи поперек грядки, чтобы сохранить влажность почвы. Картофель в глубокой воде от 2 до 3 часов за раз; не поливайте снова, пока почва не высохнет на глубину от 4 до 8 дюймов.

• Старые листья желтеют и отмирают; коричневые полосы на нижних листьях, стеблях продольно разделенных; стебель, конец клубней обесцвечен вокруг глаз. Вертициллезное увядание вызывается почвенным грибком. Он способствует прохладной температуре почвы и воздуха. Избегайте посадки там, где недавно росли помидоры, картофель, перец, баклажаны и растения семейства огурцов. Это заболевание наиболее проявляется в жаркую погоду, когда растение загружено фруктами и воды не хватает. Устойчивые к растениям сорта: Хоума, Карибу, Ред Бьюти. Бактериальное увядание также может вызывать эти симптомы; из срезанных стеблей просачивается черно-коричневая ил.

• Клубни с коричневыми прожилками, корни растут изнутри. Nutsedge - это многолетний сорняк, произрастающий во многих регионах выращивания картофеля. Корневища сорняков проникают в клубни картофеля. Не допускайте засорения картофельных посадок орехами. Nutsedge имеет тенденцию расти в плохо дренированных областях.

• Листья становятся светло-зелеными, вянут, затем засыхают; клубни становятся водянистыми и коричневыми. Растения и клубни, подверженные воздействию жаркого солнца и умирающего ветра после пасмурной погоды. Экранировать растения в очень жаркую погоду. Не оставляйте клубни на жарком солнце.

• Розовые участки вокруг глазков клубней. Конъюнктивит встречается на клубнях во влажной почве. Причина конъюнктивита неизвестна. Сажайте в хорошо дренированную почву.

• Картофель размером с мрамор растет прямо из картофельных глазков. Клеточный сок сосредоточен в клубнях. Храните семенной картофель в прохладном темном месте. Сажайте семенной картофель позже в сезон.

• Стебли на уровне почвы покрыты пурпурно-грязно-серым грибком; листва скручивается, становится от розоватой до желтоватой; темно-коричневые или черные массы на клубнях. Черный налет или Rhizoctonia - грибковое заболевание, которое способствует теплой почве.Удалите зараженные растения и растительные остатки, в которых есть споры грибка. Чередуйте посевы. Убедитесь, что трансплантаты не больны. Регулярно меняйте севооборот. Соляризуйте почву поздней весной или летом. Черный налет - это отдых споров; перед использованием картофеля удалите споры.

• На нижних листьях и стебле появляются неправильные черные и коричневые пятна диаметром до ½ дюйма; листья желтеют до коричневого цвета; на клубнях могут быть коричневые, пробковые, сухие пятна. Ранняя гниль - это грибковое заболевание, распространяемое сильными дождями и высокими температурами.Это наблюдается ближе к концу сезона, когда лозы близки к зрелости. Не допускайте появления сорняков в саду; они содержат споры грибов. Уничтожьте зараженные растения. Избегайте полива сверху.

• Листья между жилками желтые и скручиваются вверх; кончики побегов низкорослые; срезанные стебли обнажают белую слизь; на разрезанных клубнях видны кольца гниения от желтого до светло-коричневого цвета. Бактериальная кольцевая гниль. Выбросьте все зараженные клубни и растения. Посадить сертифицированный семенной материал; вместо семенного картофеля сажайте целый мелкий картофель.Практикуйте севооборот. Устойчивые к растениям сорта: Мерримак, Саранак, Тетон.

• Шершавые, шелушащиеся или пробковые пятна на поверхности клубней. Парша вызывается почвенной бактерией. Заболевание может быть косметическим. Модифицируйте почву до pH от 4,8 до 5,2; внесите серу в почву, чтобы сделать ее слегка кислой и уменьшить болезнь. Устойчивые к растениям сорта: Аламо, Аренак, Чероки. При появлении парши смените сорт в следующем году. Используйте длинные вращения.

• Клубни зеленые. Клубни подверглись воздействию солнца во время выращивания или после перекопки; солнце заставляет клубни образовывать зеленые пятна хлорофилла.Держите растущие клубни прикрытыми почвой. Не ешьте зеленые части клубней картофеля, они содержат токсины; перед использованием срежьте зеленые участки. Картофель храните в полной темноте.

• Клубни шишковидной формы. Непостоянная влажность, неравномерный полив, чередование влажных и сухих условий. Рост клубней неравномерный. Держите почву равномерно, влажной. Медленная, глубокая вода в течение 2–3 часов; не поливайте снова, пока почва не высохнет на глубину от 4 до 8 дюймов. Мульчируйте, чтобы сохранить влажность почвы.Картофель сажайте поближе. Избегайте посадки узловатых сортов.

• Полости в центре картофеля, полый центр. Пустое сердце возникает, когда картофель растет слишком быстро из-за слишком большого количества воды или слишком большого количества удобрений. Полость может обесцветиться и выстлаться мучнистой гнилью, вертициллезом. Перед использованием срежьте коричневые участки. Удобряйте растения как можно раньше, когда клубни вот-вот начнут формироваться. Избегайте выращивания сортов с пустым сердцем: Chippewa, Katahdin, Mohawk, Irish Cobbler, Sequoia, Russet, White Rose.

• Большое неглубокое отверстие в клубнях. Серовато-белая личинка - это личинка японского жука, блестящий, металлически-зеленый, меднокрылый жук длиной до ½ дюйма. Личинки питаются клубнями картофеля. Срежьте поврежденные участки и используйте оставшуюся часть клубня. Собирайте личинок и жуков. Используйте ловушки с феромонами для борьбы с жуками. Распылите пиретрум или ротенон.

• Гнилые клубни. Мягкая бактериальная гниль проникает в клубни, поврежденные орудиями насекомых или болезнями. Сосудистые пучки в листьях, стеблях и клубнях становятся черными и имеют неприятный запах.Гниль не вылечить. Сажайте картофель в хорошо дренированную почву. Удалите и уничтожьте зараженные клубни. В конце сезона убирайте все растения и растительный мусор. Обеспечьте хороший дренаж, добавив выдержанный компост и органические материалы на грядки. Избегайте чрезмерного полива. Чередуйте посевы.

Сера, внесенная в сад, может уменьшить гниение. Берегите клубни от травм.

Советы по выращиванию картофеля:

Посадка. Выращивать картофель на полном солнце. Картофель требует хорошо дренированной почвы, богатой органическими веществами.Подготовьте грядки с выдержанным компостом. Если есть проблема с дренажем, сажайте картофель на приподнятых грядках. Сажайте семенной картофель, выращенный специально для растениеводства. Держите основание растений и клубней картофеля защищенным от света и вредителей; используйте почву или мульчу, чтобы покрыть растения. Посадите семенной картофель в траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте семена 2 дюймами почвы; по мере роста растения продолжают подниматься вверх по рыхлой почве вокруг растения, в конечном итоге образуя насыпи. Альтернативный метод посадки - высадить семенной картофель на поверхность почвы и накрыть его измельченными листьями или соломой.Продолжайте добавлять мульчу по мере роста растений в течение сезона, всегда хорошо прикрывая клубни. Этот метод можно использовать там, где почва тяжелая, глинистая и плохо дренированная; однако урожайность будет меньше.

Время посадки. Картофель лучше всего растет при температуре почвы не ниже 50 ° F. Картофель обычно сажают весной за 3 недели до последних ожидаемых заморозков. Время посадки может варьироваться, чтобы избежать жарких и засушливых условий и свести к минимуму проблемы с болезнями и вредителями.

• В более прохладных летних регионах сажайте один урожай картофеля в середине весны для сбора урожая в конце лета.

• В летних регионах с умеренными температурами высаживайте один урожай поздней весной или в середине лета для осеннего сбора урожая. Если вы сажаете в середине лета, выбирайте сорт раннего урожая.

• В регионах с продолжительным теплым и влажным летом высаживайте три культуры: одну в конце зимы для сбора урожая поздней весной; второй быстросозревающий урожай в середине весны; и третий урожай поздним летом для осеннего урожая.

• В регионах, где мало или совсем нет заморозков, сажайте осенью, когда спадет жара, для сбора урожая поздней весной (зимой растения перестанут расти, а ранней весной снова начнут расти).

• В регионах с мягкой зимой и в пустынях сажайте осенью для получения весеннего урожая или сажайте ранний сорт ранней весной.

Уход. Картофель имеет неглубокую корень и требует постоянного равномерного полива с момента посадки до полного развития клубней. Не позволяйте почве пересыхать в период вегетации. Когда к концу вегетации листва начнет желтеть, прекратите полив, чтобы клубни не загнили. Держите клубни хорошо засыпанными землей или мульчей от посадки до сбора урожая; свет, колебания температуры и воздействие являются причиной многих болезней картофеля и вредителей.Севооборот защитит картофель от многих болезней и вредителей, передаваемых через почву.

Урожай. Убирать «молодой картофель» - молодые клубни, когда растения цветут; поднимите полное растение и его клубни. Созревший картофель можно собирать, когда лозы отмирают сами по себе; если лозы не отмирают, срежьте лозы на уровне почвы за 2 недели до того, как вы захотите поднять клубни - это приведет к их затвердеванию.

Дополнительные советы: Как выращивать картофель .

Как сажать и выращивать картофель

Solanum tuberosum

Когда я сказал другу, что пишу статью о том, как выращивать картофель, он сказал: «Что сказать? Вы бросаете их в ведро, насыпаете почву, пока они растут, и ждете, пока у вас не появятся побеги.”

Сначала я возражал против его предложения, но потом понял, что он прав.

Картофель

выращивать так же легко, как и редис, поэтому, если у вас хватит терпения Кинг-Конга на банановой фабрике, вы можете перестать читать эту статью и воспользоваться этим советом.

Наслаждайтесь своим урожаем и дайте мне знать!

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Но выращивание картофеля - это гораздо больше, чему вы можете научиться.

В то время как нетерпеливый производитель окорочков будет швырять несколько растений в горшок и надеяться на лучшее, человек, прочитавший эту статью от начала до конца, будет готов ко всему, что может произойти.

Потратьте немного времени на изучение этих овощей, и вы сразу же назовете себя экспертом по картофелю.

По-тай-буксир, По-тай-буксир

Я научил новую сотрудницу выращиванию окорочков, и она ответила: «Зачем кому-то прилагать такие усилия, если можно просто купить их в продуктовом магазине?»

Хороший вопрос, но она явно никогда не пробовала окучку прямо с земли.Как и все остальное, что выращено в домашних условиях, свежие домашние побеги так близки к раю, насколько вы можете попасть в эту жизнь.

И, как и во всем остальном в жизни, хорошее понимание того, откуда что-то происходит, добавляет ему признательности.

Основные продукты питания во всем мире

Как и неродственный сладкий картофель , наша окорочка «простая Джейн» была одомашнена в Южной Америке, а точнее в Перу и Боливии. Эта история восходит к 8000 году до нашей эры, что делает эти клубневые овощи старше, чем вся древнеегипетская цивилизация.

Это была основная продовольственная культура цивилизации инков, и ее значение не было потеряно для испанских конкистадоров, которые исследовали Южную Америку в 16 веке. Они завезли этот корневой клубень в Европу во второй половине 16 века. Остальная часть Европы сочла картофель исключительным продуктом и представила его по всему миру.

Разнообразие сортов картофеля поражает воображение.

Студенты-историки будут знакомы с картофельным ожогом в Ирландии и Шотландии, который опустошил население в середине 19 века, а читатели с многоэтнической палитрой обнаружат, что окорочка является основой блюд во всем мире.

Дайте это понять на мгновение. Это обычное растение было завезено в Европу и остальной мир в 16 веке, но почти сразу же стало источником пищи исключительной важности. Окорочка - мощное и важное растение, не позволяйте никому вводить вас в заблуждение иначе, особенно тем людям, которые предлагают вам купить их в продуктовом магазине, чем выращивать самостоятельно.

Начало работы

Ростки легко выращивать, но мудрый садовник выиграет от некоторой предусмотрительности и подготовки.

Как и большинство овощей, этот пользуется большим количеством солнечного света, но также помогает от холода и суровой зимы, чтобы убить вредителей и паразитов. Это помещает обычный картофель в более прохладную зону выращивания, чем сладкий, поэтому, даже если он выращивается в качестве ежегодного урожая овощей, он все равно лучше всего подходит для более прохладного климата.

Они также предпочитают получать 1-2 дюйма воды в неделю; глубокий ночной полив намного превосходит дневной поверхностный полив. В конечном счете, постоянно влажная почва жизненно важна для хорошего здоровья сельскохозяйственных культур и урожая.

Когда и где сажать

Постарайтесь как можно скорее погрузить эти окопы в землю, как только почва станет пригодной для обработки. Они могут справиться с морозом, так что используйте это и шлепайте их, когда у вас зуд от весенней лихорадки.

Фермеры старой закалки бросали свои растения в землю, когда начинали цвести одуванчики , и это самый точный календарь, которому я когда-либо следил.

Они предпочитают слабокислые почвы (pH 5.От 8 до 6,5, если вы хотите быть точными) и хотите, чтобы грядка была хорошо дренированной. Если ваши грядки забиты глиной и камнями, вы должны обработать их и поправить их осенью.

В большинстве домов клиентов я сажаю картофель в течение недели или двух после последних заморозков; до или после - не имеет значения. Растения будут заняты под почвой и не будут показывать головы, пока не будут готовы, так что, если я могу дать им шанс застыть раньше времени, я это сделаю.

В районах с длинными и холодными зимами садовник может сажать растения ранней или серединой весны для получения урожая в середине лета.В районах с более мягкой зимой можно посадить дополнительную культуру поздней весной или в середине лета, но при посадке летом следует выбирать сорт раннего урожая.

В регионах с очень жарким летом вы можете обойтись тремя культурами: одна посажена поздней зимой для раннего весеннего урожая, вторая быстро созревающая культура - в середине весны, а вторая - летняя культура - для осеннего урожая.

Как сажать

Большинство окорочков, купленных в продуктовых магазинах, не годятся для выращивания, потому что с ними не обращаются.Если у вас есть окорочка, из которой вырастают зеленые лозы и листья, это может занять некоторое время, но вы всегда безопаснее покупать семенной картофель.

Вам нужно сажать почву, когда она размером с мяч для гольфа или около того. Некоторые сорта семян продаются в этом размере, в то время как другие намного крупнее; если они слишком большие, просто обрежьте их до нужного размера и оставьте на ночь, чтобы образовался хороший слой корки на месте среза, чтобы свести к минимуму инфекцию. Убедитесь, что на каждой вырезанной части есть как минимум два глазка.

Посадите эти части так, чтобы глаза смотрели вверх.

В земле и в контейнерах

Мне в равной степени повезло, когда я выращивал почву в земле или в контейнерах, но я предпочитаю землю, потому что она более влажная.

При посадке в землю я фанат траншейной системы. Секрет в имени; выкопайте траншею шириной около 6 дюймов и глубиной около 8 дюймов. Сужайте его так, чтобы нижняя часть была шириной около 3 дюймов. Если вы сажаете несколько рядов, они должны находиться на расстоянии около 3 футов друг от друга.

Система траншей - это моя стратегия посадки картофеля. Фото Мэтта Сувака.

Добавьте небольшой слой компоста на дно траншеи, дюйм или около того вам подойдет. После того, как картофель был посажен примерно на 4 дюйма ниже поверхности, вам нужно немного подождать, пока он не начнет расти, чтобы заняться чем-нибудь еще. Следите за ними, потому что они взорвутся, прежде чем вы об этом узнаете.

Когда они достигнут высоты примерно 8 дюймов, вам нужно насыпать землю, выкопанную из траншеи, и покрыть примерно половину ступени.Это необходимо для того, чтобы корневые клубни оставались прохладными и были защищены от солнца; Избыточное тепло и солнечные лучи сделают картофель горьким и несъедобным, так что будьте осторожны!

В этом году я вырастил свой под прикрытием обруча и защитной сетки , идентичной тому, что показано ниже. Это помогло моим растениям получить хорошую фору и свести к минимуму ущерб от насекомых. Это отличный вариант, если вы выращиваете больше пары окорочков!

Плавающие укрытия для рядков уберегут насекомых от ваших растений. Фото Мэтта Сувака.

Как вариант, вместо земли можно насыпать картофель соломой. Исследования показывают, что слой соломы толщиной 6 дюймов может снизить температуру почвы на целых 10 градусов. Это также помогает уберечь сорняки, но я всегда считал, что почвенный метод является эффективным.

Вы будете повторять этот процесс каждые 2–3 недели. В последний раз вы будете насыпать растение незадолго до того, как оно распустится.

Поскольку полив будет менее интенсивным, почки вырастут до самого большого размера. Недостатком является то, что вы меньше контролируете то, что находится в почве, и вам нужно более внимательно следить за тем, что вам говорит ваше растение.

При посадке в контейнеры процесс намного проще и менее интенсивный, но требует более тщательного ухода и внимания.

Подойдет контейнер практически любого размера, от старого 3-галлонного детского горшка до мешков для мусора и круглых проволочных ограждений, выстланных кокосовым волокном. В мусорных баках помещается около 4 растений, а в специальных мешках и предметах аналогичного размера - около 3 растений в каждом.

Хорошее практическое правило - сажать одно растение на 2,5 галлона контейнерного пространства.

Засыпьте хорошую основу почвы с верхним слоем компоста и высадите почву на глубину от 4 до 6 дюймов.Когда растения достигнут высоты примерно 8 дюймов, добавьте больше почвы и закопайте примерно половину растущего стебля. Продолжайте тот же 2-3-недельный цикл, как описано выше!

Вы получаете гарантированное качество почвы при посадке в контейнеры и обычно можете разместить растения в более удобном месте, но вам потребуется поливать гораздо осторожнее. Кажется, что размер вашего урожая ограничен при выращивании из контейнера, но это незначительная проблема, если рассматриваемый урожай идеален во всех отношениях, кроме своего размера.

В любом случае, окорочка перестает расти, когда температура почвы достигает 80 градусов по Фаренгейту. Вы можете с любовью следить за своими почками и следить за тем, чтобы они были здоровыми и счастливыми, или вы можете собрать их, пока не стало слишком жарко; Для получения самых мягких побегов собирайте их примерно через 2-3 недели после цветения растений.

В любом случае процесс сбора урожая практически идентичен. Вы можете прочитать наше отличное и подробное руководство о том, как это сделать, здесь. Вы также обнаружите, что пока ваши почки компостированы и хорошо замульчированы, они не требуют большого количества удобрений!

Проблемы с картофелем

Единственная проблема, связанная с выращиванием чего-то, что в основном находится под землей, заключается в том, что трудно понять, как это происходит, с первого взгляда.К счастью, большинство проблем, которые вы обнаружите с вашими окороками, очевидны и легко диагностируются.

Большинство этих проблем можно свести к минимуму с помощью активного плана севооборота. Я добился большого успеха с «трехлетним планом», когда вы меняете окорочка между тремя разными грядками в течение трех лет.

Белая окорочка с большой дозой картофельной парши.

Картофельная парша может быть проблемой в сухой и щелочной почве. Вы узнаете это по уродливым концентрическим кольцам на поверхности насадки. Правильный полив помогает свести к минимуму или полностью устранить эту проблему, но контроль в течение вегетационного периода может стать проблемой.Применение сельскохозяйственного гипса перед началом вегетационного периода принесло людям удачу.

Колорадский жук может истребить урожай.

Колорадский жук может уничтожать посевы, и лучший способ борьбы с ними - это активный и агрессивный сбор их вручную. Кизельгур также может работать в качестве профилактической меры.

Тля может быть проблемой для многих растений, включая картофель. Фото Мэтта Сувака.

Тля и Блошиные жуки можно бороться с помощью инсектицидного мыла, но что-то вроде фитофтороза или фитофтороза - очень серьезное заболевание, с которым можно столкнуться.Единственный способ здесь - удалить и уничтожить зараженное растение и надеяться на лучший урожай в следующий раз.

Чечевички на картофеле указывают на то, что почва была слишком влажной слишком долго. Все еще съедобный, просто некрасивый. Фото Мэтта Сувака.

Вы можете заметить выпуклые белые шишки на ваших почвах. Это набухшие чечевицы, указывающие на то, что растение находится в слишком влажной почве. Плодовое тело развивает эти поры, чтобы способствовать водообмену; их употреблять небезопасно, но это хороший показатель того, что вам нужно еще раз пересмотреть свои методы полива!

Рекомендуемые Spuds

Ранний сезон готов через 75-90 дней.

Red Pontiac Мини-клубни через Burpee

Красный понтиак - популярная почва для раннего старта и сбора урожая, и обычно они готовы к сбору урожая через 80 дней.

Середина сезона готовы через 95-110 дней. Эта малька лилового перуанского типа довольно вкусна и привлекательна.

Фиолетовые мини-клубни перуанских пальчиков через Amazon

Вы сможете есть крошечные побеги уже примерно через 70 дней после посадки, но они достигают своего пика в диапазоне 95–110 дней.

Поздний сезон обычно готов через 120–135 дней (плюс большинство сеголетков), и Kennebec - один из моих любимых в этом сорте.

Мини-клубни Kennebec via Burpee

Они маслянистые и вкусные, вероятно, потому, что они так долго созревают!

Вы его выкопали?

Сообщите нам, что вы думаете о нашем руководстве по выращиванию картофеля! Надеюсь, у вас есть уверенность, необходимая для того, чтобы начать выращивать эти клубни в своем саду или на террасе, а если нет, то обращайтесь к нам и задавайте нам вопросы!

Фото Мэтта Сувака.

И как только у вас будет урожай, вам нужно будет их приготовить. Мой новый рецепт для окорочка - это рецепт жареного картофеля с травами, который вы можете найти здесь, на нашем дочернем сайте Foodal .

Спасибо за внимание, мы с нетерпением ждем вашего следующего посещения Gardener’s Path!

Фото Мэтта Сувака © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Изображения продуктов через Burpee и Easy to Grow Bulbs. Не в титрах: Shutterstock.

О Мэтте Суваке

Мэтт Сувак был воспитан медведем, рысью и койотом из сельской Пенсильвании.Такое воспитание позволяет ему постоянно находиться на открытом воздухе, где большую часть своего личного времени он тратит на садоводство, наблюдение за птицами и пешие прогулки. В настоящее время он живет в Филадельфии и работает под солнцем ландшафтным дизайнером и садовником, а при лунном свете - писателем. Непрерывный вопрос «Почему?» дает ему бесчисленные возможности поразмышлять о (не) значении большого и малого. Он считает народные пословицы бесценным сокровищем и почти полностью питается пивом и острым соусом.

Как выглядит растение картофеля? »Основные факты

The Potato Plant

Картофель - это корнеплод для холодного сезона, который можно выращивать во всех зонах Министерства сельского хозяйства США.Члены семейства пасленовых, они могут расти на несколько футов над землей. Тем не менее, именно набухшие части корней становятся съедобными клубнями, которые люди едят. Картофель бывает разных цветов и форм - известно более 4000 сортов картофеля.

Выращивание картофеля

Картофель - одна из самых простых в выращивании овощных культур. Им требуется:

  • Очень плодородная почва, богатая калием и азотом.
  • Отличный дренаж для предотвращения грибковых заболеваний.
  • Обычный полив при выращивании.
  • Окучивание - подсыпка почвы для частичного захоронения лозы по мере ее роста.
  • Отверждение в теплом темном месте в течение недели или двух перед хранением.

Над землей

Если вы когда-нибудь видели помидор, то могли заметить, что он очень похож на картофель. Эти «кузены» имеют несколько общих характеристик. Листья имеют форму слезинки и слегка зазубренные края. Листья от светлых до темно-зеленых, сильно морщинистые.Многие кажутся нечеткими на ощупь. Листья появляются на стебле поочередно.

Под землей

Стебель картофеля обычно бывает от белого до цвета слоновой кости. Хотя несколько корней растут вдоль его длины, большинство из них сосредоточено в нижней части растения. Клубни картофеля развиваются по всему заглубленному стеблю. Эта особенность является причиной того, что картофель окучивают, добавляя почву на ростки. У растения будет больше клубней вдоль заглубленного стебля.

Цвета и формы

Лоза картофеля обычно бывает от светло- до темно-зеленого цвета, но некоторые сорта могут иметь розовые или пурпурные оттенки, особенно на новых побегах.Сами клубни могут быть коричневыми, красными, пурпурными, синими, желтыми или золотыми снаружи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *