HomeРазноеКак вырастить на урале абрикос: Страница не найдена

Как вырастить на урале абрикос: Страница не найдена

Содержание

Садоводы Южного Урала рассказали, как вырастить отличные абрикосы

27.06.2017 16:54 — автор Александра ГОЛОВИНА.

Работа селекционеров не стоит на месте, и на Южном Урале уже не удивить урожаем абрикосов и даже персиков. Но если с персиками придется повозиться, то для успешного выращивания абрикосов необходимо знать основные несложные правила ухода.

Абрикос любит свет и тепло, поэтому сажать его надо на хорошо освещенных (особенно в утренние часы) участках сада. Желательно посадить абрикос с южной стороны от зданий, заборов или специально изготовленных щитов, покрашенных белым цветом для лучшего отражения солнечного света на деревья, что улучшит их освещенность и обогрев, к тому же такие постройки защитят растения от холодных северных ветров. Размещать саженцы лучше на холмиках диаметром 2 м и высотой 0,6 – 0,7 м.

Эти плодовые деревья нуждаются в глубокодренируемой (хорошо пропускающей на большую глубину воду и воздух) почве с глубоким залеганием (не менее 4 – 5 м) грунтовых вод.

К тому же почва должна быть теплой и очень плодородной (с большим количеством дождевых червей).

Проверить, будет ли абрикос расти на вашем участке, довольно легко. Если у вас рядом с местом будущей посадки этих косточковых уже растут старые груши, дуб, клен остролистный, ясень и другие деревья с очень глубокой корневой системой, то это верный признак того, что абрикосы здесь обязательно приживутся.

Саженцы абрикосов высаживают по схеме 6 x 4 м (6 м оставляют между рядами и 4 – в ряду). Сорта лучше подпирать либо местные – выведенные на Южном Урале, либо сибирские. Лучше сажать минимум два разных сорта для переопыления. Тогда можно ждать богатый урожай от обоих деревьев.

Защищаем цвет

В большем внимании нуждаются молодые деревца абрикоса, потому что они менее выносливые, чем взрослые. Но и за малышами, и за стариками надо всегда хорошо ухаживать, особенно в мае-июне, чтобы у них как можно раньше развился мощный, здоровый листовой полог.

Тогда и на урожай приличный можно рассчитывать, а деревья успеют подготовиться к зиме и стойко перенести морозы. Из всех плодовых деревьев абрикосы, как раноцветущие, наиболее часто и сильно страдают от весенних заморозков.

Лучший способ защиты цветков – укрытие крон агрилом в два слоя или любой тканью на все время цветения. Под такой «одежкой» цветкам не страшны заморозки до минус четырех градусов. По углам укрывной материал привязывают к ветвям, но так, чтобы насекомые-опылители могли беспрепятственно посещать деревья.

Привлекаем опылителей

Для привлечения пчел в начале цветения перед укрытием дерева надо опрыснуть цветки раствором меда (на одно взрослое дерево потребуется 1 ст. ложка на 1 л теплой воды).

Дикие насекомые-опылители обязательно должны быть в саду, так как они летают и в плохую погоду (холодную, пасмурную, ветреную), когда домашние пчелы не «работают».

Вредители – прочь

В лето с хорошей, теплой, солнечной, умеренно ветреной погодой абрикосы в средней полосе почти не поражаются болезнями и вредителями – во всяком случае, значительно меньше, чем наши традиционные косточковые культуры – вишня и слива.

В холодную, пасмурную, маловетреную погоду абрикосовые деревья страдают в основном от монилиоза (засыхание цветков, верхушек побегов, загнивание плодов) и клястероспориоза (коричневые пятна на листьях с последующим образованием дырок).

Главное условие борьбы с болезнями и вредителями – это хороший уход за деревьями. Понятно, что у ослабленных питомцев больше шансов заболеть.

При первых же признаках заболевания надо сразу опрыскивать деревья хлорокисью меди, «Топазом», «Топсином-М», «Строби» и другими препаратами. В раствор обязательно добавляют мыло (50 г на 10 л). При необходимости опрыскивание повторяют. Иногда абрикосы несильно повреждаются тлей и плодожоркой, от которых избавляются с помощью таких препаратов, как «Искра», «Децис», «Инта-вир», опять же с добавлением мыла.

Обрезка деревьев

Идеальное дерево абрикоса должно иметь малогабаритную крону высотой и шириной 3 – 4 м. В остальном правила обрезки этой культуры схожи с правилами обрезки других плодовых деревьев. Ветви с углами отхождения (угол между стволом и основанием ветви) меньше 45 – 50 градусов вырезают на кольцо. Ветви переплетающиеся, идущие внутрь кроны, расположенные близко друг к другу, вырезают на кольцо или укорачивают.

Полезные процедуры:

– ежегодная грамотная обрезка, чтобы деревья были малогабаритными и незагущенными;
– своевременные полив, подкормка, рыхление и мульчирование почвы;
– сбор поврежденных и засохших плодов, вырезка больных ветвей и их сжигание;

– заборы вокруг сада должны быть хорошо проветриваемыми, чтобы холодный, сырой воздух не застаивался;
– зимой деревья окучивают снегом умеренно (до 60 см), иначе кора основания штамба может подопреть;
– в марте необходимо оттоптать снег возле штамба.

О посадке и уходе за абрикосом на Урале, в Башкирии: как посадить и выращивать

Абрикос по традиции воспринимается как фруктовая культура, растущая исключительно в южных солнечных регионах нашей страны. Раньше считалось невозможным, чтобы такое теплолюбивое дерево с ароматными и вкусными плодами «поселилось» в садах Урала и Сибири. Слишком уж фантастичной была сама идея разведения южного плода в столь непривычных для него суровых условиях. На протяжении многих лет, благодаря кропотливой и уверенной работе отечественных селекционеров, эта несбыточная мечта, наконец-то, воплотилась в реальность, и теперь в уральских садах растут «южные гостьи» – настоящие абрикосы с вкусными плодами.

Зимостойкие сорта абрикоса на Урале

Для успешного выращивания и получения обильного урожая необходимо выбирать зимостойкие сорта и применять соответствующие агротехнические приемы. Такое сочетание помогает вырастить здоровое и плодоносящее дерево абрикос на Урале. Посадка и уход за этой фруктовой культурой связаны с непростыми климатическими условиями региона. Главной особенностью уральского климата являются суровые зимы с максимальной температурой воздуха до 40 градусов. Весной возможны весенние заморозки и резкие температурные перепады, а в летнее время от продолжительных дождей появляется повышенная влажность, что приводит к различным заболеваниям фруктовых культур.

Для таких непростых условий подходят зимостойкие сорта абрикосов, адаптированные непосредственно для районов Урала:

  • Абрикос Северное сияние. Среди всех сортов данный сорт характеризуется самой высокой устойчивостью к низким морозным температурам. Этот элитный сорт ценится вкусными плодами со средней мякотью и эффектным внешним видом созревших плодов с красными румяными боками. Масса спелых плодов достигает 30 грамм. К сожалению, сорт Северное сияние под действием избыточной влажности может выпревать.
  • Маньчжурский. Этот сорт абрикоса идеально приспособлен к самым сильным морозам до -30 градусов. Дерево может вырастать до 12 метров в высоту. Плоды небольшого размера с кисловатым привкусом. Чаще всего используется для консервации.
  • Абрикос Свердловский ранний. В описании этого сорта указывается на ранний срок созревания абрикосов. Спелые плоды достигают вес 50 грамм, желтого цвета, круглой формы с хорошо отделяемой косточкой. Используются в свежем виде, для приготовления компотов, как начинка для пирогов, пригоден для консервированных заготовок.
  • Сибиряк Байкалова. Этот сорт хорошо адаптирован для сурового уральского климата. Морозоустойчив и переносит низкие температуры до -35 градусов. Абрикос созревает в конце лета, максимальный урожай с одного дерева достигает 25 кг. Созревшие плоды легко отделяются от косточек.
  • Сорт Краснощекий. Дерево с красивой кроной, вырастает на высоту до 8 метров. Плоды имеют вкусную мякоть со съедобной косточкой. В благоприятных условиях и при грамотном уходе сорт Краснощекий может плодоносить до 100 лет.
  • Хабаровский. Этот сорт абрикоса обладает средней зимостойкостью. Крона дерева большая, раскидистая. Плодоношение наступает на 4 или 5-ом году жизни. Плоды имеют зеленоватый оттенок с небольшими вкраплениями оранжево-красного цвета. Урожайность с одного дерева может достигать 35 кг.

Это только краткий перечень сортового посадочного материала, который рекомендован для выращивания на Урале.

Абрикос на Урале

Абрикос на Урале посадка и уход

Выращивание абрикоса начинается с тщательного выбора саженцев. Лучше всего обратиться в садоводческие питомники, расположенные в местном регионе. Квалифицированные продавцы-консультанты помогут выбрать специальные зимостойкие сорта, тогда можно быть уверенным, что приобретенный саженец не только приживется в суровом уральском климате, но и даст хороший урожай.

Выбирая саженцы абрикоса, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

  1. Корневая система. Эта важная часть деревца не должна иметь видимых повреждений и других дефектов. Корни должны быть не пересушенными или промерзшими.
  2. Ствол саженцев не должен иметь никаких колючек, а поверхность веточек должна быть гладкой.
  3. Однолетние или двухлетние саженцы быстрее приживаются, поэтому лучше подходят для посадки.

Абрикосовое деревце лучше всего высадить на самом теплом и возвышенном месте садового участка. В этом случае талая и дождевая вода не будет застаиваться в корнях саженца. По совету садоводов, выращивающих абрикосы в уральском климате, не надо класть под дерево большое количество перегноя и навоза. Менее плодородная почва позволит дереву раньше закончить активный рост и лучше подготовиться к зимовке, значит, будет больше шансов перенести суровые зимние морозы. Посадку абрикоса на Урале обычно производят весной, как только минует угроза возвращения сильных морозов.

Посадка абрикоса весной

Последовательная инструкция, как правильно посадить абрикос весной на Урале:

  1. Вначале необходимо подготовить яму для посадки, размером 80 см х 80 см. Точные габариты зависят от размера корневой системы деревца. Укладка дренажа позволит отвести лишнюю воду от корней растения, пагубно влияющую на дерево.
  2. Сверху дренажного слоя насыпается питательная земляная смесь, состоящая из одного стакана золы,10 кг перегноя,700 г. суперфосфата и 400 г. сернистого калия.
  3. Посадочная яма заполняется обычной почвой. Для фиксации деревца по центру ямы вставляется прочный колышек.
  4. Саженец аккуратно высаживают в землю, расправляют корешки и присыпают рыхлой почвой. Чтобы между корнями и грунтом не было воздушных пустот, саженец во время посадки слегка потряхивают. Землю вокруг деревца необходимо тщательно уплотнить и сформировать околоствольный валик, облегчающий полив.
  5. После этого саженец поливают из расчета 2 литра воды на одно деревце.

Высаженное дерево привязывают к деревянному колышку и мульчируют околоствольное кольцо.

Мульчирование

В климатических условиях Урала фруктовое абрикосовое дерево нуждается в особом уходе зимой и ранней весной:

  • Ранней весной во время массового таяние снега необходимо проследить, чтобы в околоствольном круге не было скопления излишней влаги, которая может вызвать загнивания корней дерева.
  • Поливать абрикос нужно регулярно умеренными порциями, чтобы не было застоя воды.
  • Весенние колебания температуры и заморозки несут большую угрозу только набухшим почкам дерева. Если по прогнозу погоды ожидаются заморозки, то рекомендуется проводить задымление. По совету опытных садоводов для этой цели можно поджечь влажное сено или солому.
  • Абрикосовое дерево, как и все фруктовые деревья, нуждается в подкормке. Так как при высадке саженца почва уже подготовлена, то первые три года дополнительно подкармливать деревце не нужно. Когда саженец достигнет трехлетнего возраста, его начинают регулярно подкармливать органическими и минеральными удобрениями. После пятилетнего возраста объем вносимых удобрений нужно удвоить.

Подросшему дереву необходима формирующая обрезка, а старым проводят омолаживающую и санитарную обрезки.

К зимним холодам для защиты дерева проводят следующие мероприятия:

  1. Для защиты корневой системы плодовое дерево обкапывают по окружности с радиусом от 1 до 2 метров. Землю присыпают листовой смесью с добавлением торфа и перегноя. Рекомендуемая толщина такой защиты – от 10 до 20 сантиметров. Сверху укладывается дополнительный защитный слой, состоящий из соломы, камыша или кукурузных стеблей.
  2. Во время сильных морозов дерево может сильно пострадать. Поэтому его укутывают пленкой или плотным агроволокном, предварительно закрепленном на колышках. В таком защитном колпаке абрикос будет в тепле и свободно дышать. Прикорневую шейку дополнительно обматывают мешковиной.
  3. Иногда в качестве защитного укрытия используется рубероид на предварительно установленном деревянном или металлическом каркасе. Верхнее отверстие закрывают металлической сеткой, а потом снова накрывают рубероидом. В таком «коконе» дереву нестрашны самые сильные морозы.

Цвет абрикоса

Безусловно, ухаживать за фруктовыми культурами в северных районах и проводить все эти защитные мероприятия – это трудоемкое занятие, на это требуется потратить много времени и сил, но какое удовольствие садоводу доставит весной вид абрикосового дерева, усыпленного нежными цветами и зелеными листочками.

Посадка абрикоса в Башкирии

Для успешного выращивания стоит прислушаться к советам опытных садоводов, знающих некоторые тонкости успешного выращивания данной фруктовой культуры.

Абрикос в Башкирии, посадка и уход:

  • Плодовые деревья в этом регионе в период весеннего таяния снега подвергаются риску подопрения. Абрикос, у которого корневая шейка подопрела, вначале активно цветет, а потом через некоторое время погибает. Для решения этой самой распространенной проблемы садоводы Башкорстана советуют отгребать снег от корневой шейки на расстояние от 20 до 30 см, давая земле немного подмерзнуть. Ранней весной процедуру повторяют и дополнительно прокапывают водоотводящие канавки.
  • Хорошо зарекомендовали себя абрикосовые саженцы, привитые на другие фруктовые деревья: сливу, алычу или терн. Абрикосы, выращенные на подвоях, менее чувствительны к временным подтоплениям корневой системы.
  • Для успешного опыления с целью привлечения пчел и других насекомых можно опрыскать кроны дерева медовой или подслащенной водой.

Рекомендуется сажать рядом саженцы двух различных сортов. В этом случае создаются лучшие условия для опыления цветков, а, следовательно, и для завязи плодов.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Сорта абрикосов для Урала описание с фото

для Урала и Сибири

 

Выращивание обычных южных сортов абрикоса невозможно в суровых условиях Урала. Но, благодаря трудам селекционеров, уральские садоводы все же могут выращивать абрикосы у себя на участках. Конечно, их вкусовые качества отличаются от южных сортов. Но этот факт нисколько не уменьшает их пищевой ценности. Селекционные зимостойкие сорта абрикосов способны переносить не только низкие температуры, но и другие неблагоприятные факторы, например, солнечные ожоги зимой или весенний застой влаги в почве. Для того, чтобы получить сорта, пригодные для выращивания в средней полосе России, были скрещены обычные сорта абрикоса с дикорастущими, обладающими высокими зимостойкими характеристиками.

Представляем вам лучшие сорта абрикосов для выращивания на Урале.

   

Кировец

 

Компактное дерево с раскидистой кроной может достигать 3 м в высоту и давать около 15 кг урожая. Плоды у этого сорта имеют достаточно эффектный внешний вид — масса до 27 гр и красноватый оттенок. Созревание плодов начинается в начале августа. Достоинствами данного сорта считают отличные вкусовые качества плодов и высокая зимостойкость.

 

Горный Абакан

 

Достоинствами сорта заслуженно считают отличную морозостойкость. Однако, в продолжительные зимние оттепели плодовые почки могут выпадать. С одного взрослого дерева можно собрать урожай в 10-15 кг. Крона раскидистая, дерево может достигать 3 м в высоту. Плоды имеют немного придавленную со сторон форму, зеленовато-жёлтый окрас. Абрикосы кисло-сладкого вкуса имеют мякоть средней степени сочности и плотности.

 

Хабаровский

 

Сорт обладает неплохой зимостойкостью. С взрослого дерева можно собрать до 35 кг урожая. Плоды зеленоватого оттенка с оранжево-красными вкраплениями, обладают достаточно неплохими вкусовыми характеристиками. Деревья этого сорта начинают плодоносить на 4-5 году жизни. Абрикос может достигать больших размеров, крона раскидистая. Транспортабельность плодов находится на среднем уровне.

 

Северное сияние

 

Сорт относится к элитным сортам абрикоса, характеризующийся высокой морозоустойчивостью. Плоды этого сорта высоко ценятся за их вкусную мякоть средней плотности и эффектный внешний вид — созревшие плоды покрываются красивым красным румянцем. Абрикосы вырастают массой до 30 гр. Недостатком Северного сияния считают возможность выпревания.

 

Восточно-Сибирский

 

Сорт получен путём скрещивания маньчжурского и дикого абрикосов. Плоды обладают нежной мякотью, имеют ярко выраженную бороздку. Сорт раннего созревания. Недостатками сорта считают склонность к выпреванию корневой шейки в период длительных оттепелей и подмерзание дерева, несмотря на его хорошую морозостойкость.

 

Сибиряк Байкалова

 

Сорт предназначен для выращивания в районах с аномальными низкими температурами зимой. Абрикос Сибиряк Байкалова способен выдерживать до минус 35 градусов мороза. Созревает в начале августа. С одного взрослого дерева можно собрать урожай до 25 кг. Плоды достаточно крупные и обладают приятным сладким вкусов. У хорошо созревшего плода мякоть легко отделяется от косточки.

   

Сибирский

 

Взрослое дерево достигает 5 метров в высоту. Плоды этого абрикоса мелкие, трескаются при созревании и имеют терпкий кислый вкус. Цветение абрикоса Сибирского продолжается около 10 дней и выглядит очень эффектно из-за наличия красного оттенка в белых цветах. Абрикос Сибирский характеризуется как дерево с отличными морозостойкими качествами — оно способно выдержать температуру до минус 45 градусов.

 

Маньчжурский

 

Это достаточно редкий, обладающий отличными зимостойкими характеристиками (выдерживает до — 30°С) абрикос. Плоды не крупные, до 20 гр, по вкусунемного кисловатые. Данный сорт может выдерживать снижение температуры до минус 30 градусов, но при условии, что это снижение будет постепенным. Дерево может вырастать до 12 метров в высоту. Плоды абрикоса маньчжурского ценятся больше в переработанном виде — в виде джемов, варенья, в виде сухофруктов.

Саратовский рубин

 

Отличается высокой морозостойкостью деревьев и плодовых почек. Устойчив к болезням. Деревья сильнорослые, высотой до 5 м. Плоды насыщенной оранжево-рубиновой окраски. Мякоть нежная, сладкая, очень вкусная, с сильным ароматом. Косточка небольшая, отделяется хорошо. Плоды устойчивы к растрескиванию, не мнутся при длительных перевозках. И отлично хранятся – в холодильнике они могут лежать до 2 месяцев!

 

Выносливый

 

Растение среднерослое, развивается быстро и обладает густой пышной кроной. Плоды среднего размера, округло-плосковатой формы, золотисто-оранжевые с ярким карминовым румянцем. Сорт зимостоек.

 

Медовый

 

Дерево высотой до 3 м, диаметр среднезагущенной кроны — до 4 м. Плоды крупные, округлой формы, с небольшим швом и привлекательным красным румянцем. Цветки крупные, с привлекательным розовым оттенком. У сорта высокая морозоустойчивость.

 

КУПИТЬ САЖЕНЦЫ АБРИКОСА

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: Лунный календарь огородника на август 2018 — http://fas.

st/dUzHUW» target=»_blank»>НПО «Сады России»

На Урале зарегистрировали новый сорт сладких и морозостойких абрикосов: Общество: Облгазета

Пока саженцы нового сорта абрикоса наиболее распространены в Челябинской области, но скоро их можно будет найти и в крупных питомниках России, в том числе в Свердловской области. Фото: Пресс-служба УрГАУ

Учёные Южно-Уральского научно-исследовательского института садоводства и картофелеводства (ЮУНИИСК), который входит в Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук, вывели новый сорт абрикоса «Уралец». Сорт уже включили в Государственный реестр селекционных достижений. Но важно, что его можно выращивать не только в Челябинской области (с более мягким климатом), но и в Свердловской.

Работы по выведению нового сорта абрикоса начались 20 лет назад, и в этом году испытания и регистрация «Уральца» наконец завершились. За это время, помимо Челябинской области, сорт изучали в Свердловской, Омской и Тюменской областях, Пермском крае, Казахстане, и везде он показал себя с лучшей стороны.

Выращивать абрикосы на территории Среднего Урала можно было и раньше: сорта Челябинский ранний, Кичигинский, Пикантный, Снежинский, выведенные учёными Челябинской области, подходят и для нашего климата. Теперь этот перечень пополнился ещё одним видом, который, как пояснили журналисту «Облгазеты» в пресс-службе Уральского государственного аграрного университета, отличается особой сладостью – другие уральские сорта абрикосов более горькие. Но главное, что этот сорт очень морозостоек и выдерживает температуру до -40°С. Однако при продолжительных холодах урожая может и не быть.

Сорт «Уралец» отличается быстрым ростом, ранним цветением в начале мая и средним сроком созревания – с середины июля по начало августа. Взрослое дерево имеет раскидистую крону и может достигать пяти метров в высоту. Однако посадить саженец абрикоса в этом году уже не удастся.

– Сажать абрикосы необходимо весной, так как в этом случае корни дерева укрепляются к осени, и тогда абрикосы хорошо переживут зиму, – поясняет ведущий научный сотрудник ЮУНИИСК, кандидат сельскохозяйственных наук , автор сорта абрикоса «Уралец» Фирудин Мамедага оглы Гасымов.  – Участок должен быть на возвышенности: при весеннем таянии снега вокруг ствола дерева скапливается вода, и может возникнуть подопревание корневой шейки. Сорт устойчив к болезням и вредителям, особого ухода при посадке не требует – он похож на уход за яблонями и грушами. Обрезка абрикосового дерева начинается с третьего года, причём важно, чтобы к этому времени у растения было уже несколько разветвлений.

При правильном уходе «Уралец» начинает плодоносить уже через три года. В первый урожай плодов будет немного – буквально несколько десятков. Но начиная с четвёртого и пятого годов абрикос даёт уже хороший урожай, и с одного дерева можно собирать около 40 килограммов плодов.

Пока саженцы нового сорта абрикоса наиболее распространены в Челябинской области, но скоро их можно будет найти и в крупных питомниках России, в том числе в Свердловской области.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Работа над другими теплолюбивыми культурами, такими как персики и черешня, ориентированными на хорошую приживаемость на Урале, также ведётся. Фирудин Мамедага оглы Гасымов рассказал, что сам выращивает персики для селекции.

– Персиковое дерево уже третий год растёт у меня под окном в институте и даже плодоносит, – говорит учёный. – Но приходится укрывать его на зиму для защиты от холода. Черешню тоже выращиваю в специальных условиях, и она выдерживает температуру до -37°С. Думаю, что через некоторое время местные сорта смогут заменить фрукты и ягоды, привозимые с юга. Уже сейчас есть сорта, которые ничуть не отличаются от южных по качеству и размеру плодов.

  • Опубликовано в №95 от 29.05.2021

Абрикос с челябинской пропиской

Абрикос с челябинской пропиской

Абрикос уже не пугливый иноземный гость, он прижился, растет, цветет и плодоносит. Свой огромный вклад в развитие «абрикосового дела» в Челябинской области внес садовод-опытник Николай Павлович Пителин. Опираясь на его опыт выращивания чудо-дерева в нелегких уральских условиях, на многолетний стаж испытания десятков сортов, создают уже свои абрикосовые сады челябинские садоводы.

К семье Пителиных садоводы Челябинской области относятся с особым почетом. Владимир Павлович — старший брат Николая Пителина — прославился своими черешнями. Видимо, у братьев Пителиных страсть к смелым садоводческим экспериментам в крови. Потому что наш сегодняшний герой, Николай Павлович, тоже питает слабость к культурам, которые в наших условиях до него практически никто и не пробовал выращивать. А Пителину удается! Взять тот же абрикос. До братьев Пителиных считалось, что это совсем не наше растение. Мол, вымерзает абрикос на Урале или выпревает.

Такое мнение бытовало у садоводов, пока не принес Николай Павлович на одну из челябинских агровыставок сочные да крупные абрикосы. Не поверил поначалу народ, что на уральской земле выросло дерево, которое наградило садовода таким урожаем. Но на каждой следующей выставке Пителин представлял новые сорта, демонстрировал коллегам-садоводам все более сладкие и крупные абрикосы. «В хорошие годы я со своего дерева, на котором привито два хороших сорта абрикоса, — отчитывается о своих успехах Николай Павлович, — собираю по шестьдесят килограммов отборных плодов. По вкусу вы даже и не отличите, южный кушаете абрикос или мой, выращенный в окрестностях Челябинска».

Отдельный разговор — о сортах. Когда Николай Пителин говорит о хороших сортах абрикоса, он имеет в виду хабаровскую и хакасскую селекцию. В свое время вместе со старшим братом Владимиром они провели огромную работу по поиску и отбору культурных сортов абрикоса, подходящих к выращиванию на Урале.

— Необходимо подчеркнуть заслугу моего брата Владимира Павловича Пителина. Это его стараниями, — говорит Николай Павлович, — мы сейчас имеем более 20 сортов и форм хабаровской селекции.

Из Хабаровска, от академика Казьмина Г.Т., братья получили черенки двух сортов, которые привили на сеянец маньчжурского абрикоса. Это были сорта Хабаровский и Академик. А от садовода-опытника из Сибири пришли в Челябинск черенки сортов Серафим и Амур.

Николай Пителин выращивает абрикосы уже 25 лет.

— Серафим и Хабаровский — крупноплодные сорта. Когда дерево Серафима обильно плодоносит, я собираю плоды весом до 30 граммов, с сорта Хабаровский получаю абрикосы весом по 35 граммов. У каждого из этих сортов есть свои плюсы, но есть и минусы, скрывать не буду, — продолжает Пителин. — Хабаровский — более урожайный сорт, чем Серафим. К тому же это самоплодный сорт, то есть на участке он может расти один, переопылителя ему не требуется. Но вот зимостойкость у Хабаровского пониже, чем у Серафима. И созревает этот сорт попозже.

Серафим — сорт раннего срока созревания. По многолетнему опыту Николай Павлович знает, что к 17 июля его Серафим непременно даст первые плоды. В этот день наш герой празднует свой день рождения. Быть может, сорт благодарит своего хозяина за правильный уход и делает ему такой приятный подарок? Но время не стоит на месте, селекционеры выводят новые сорта, и сейчас братьями выделено несколько сортов, которые превосходят старые. Это сорта Августин и Ранний Марусича. «А вот к сортам абрикоса челябинской селекции у меня свое отношение, — заявляет Николай Павлович, — эти формы растут в тайге Приморского края, и никто их сортами не считает».

— Каким же будет урожай в этом году? — спрашиваем у нашего эксперта.

— По результату цветения и завязи плодов, — отвечает Пителин, — в нынешнем году урожай абрикоса составит примерно 25 — 30% от максимального. С моих деревьев планирую собрать где-то по 25 килограммов.

Напоследок Николай Павлович любезно пригласил нашего корреспондента в свой сад, чтобы полакомиться первыми абрикосами нынешнего урожая и лично убедиться в данных прогнозах. Ждем конца июля.

КСТАТИ

Как правильно ухаживать

Абрикос с челябинской пропиской

Главное требование — предохранить абрикос от подопревания. Именно подопревание смертельно опасно для абрикоса, подмерзания эти культуры не так сильно боятся. Корневая шейка должна быть сухой. Особенно в весеннее время, когда начинает таять снег, а вероятность возвратных заморозков велика. Застой влаги у корневой шейки при резком понижении температуры приведет к гибели деревца.

Поэтому традиционный способ посадки — в ямку — отпадает. Всем садоводам Николай Павлович рекомендует только один способ — посадку на холмик. Сначала необходимо на солнечном, защищенном от северных и северо-западных ветров месте насыпать холм, диаметром два метра, высотой 50 сантиметров. И только потом посадить на такое возвышение саженец абрикоса. Так ваш абрикос будет защищен от подопревания. Весной талые воды будут стекать от корневой шейки дерева вниз по холмику. В марте придите в сад, отгребите снег от ствола дерева, оставьте его лишь на четверть от прежней высоты снежного покрова, остальное смело счищайте.

В отдельные годы осенью снег выпадает на талую землю, что так же ведет к подопреванию. Необходимо первый снег очистить от корневой шейки, в диаметре пятидесяти сантиметров и дать земле промерзнуть. Дальнейшее накопление снега уже не опасно.

Посадка абрикоса весной и осенью. Выращивание абрикоса

До сих пор считается, что абрикос, как южная культура, практически не имеет шансов выжить в Сибири, но не все так безнадежно. Существуют способы выращивания и ухода, подходящие для очень сурового климата.

Абрикос растет на легких почвах, пропускающих воздух и воду почвах. В саду ему отводят самые высокие участки. На возвышенностях, и склонах урожаи абрикоса стабильные и высокие. Растение любит тепло и свет. Неплохо переносит засуху, но к периоду закладки плодовых почек (конец мая) деревья должны быть обеспечены влагой и питанием. Морозоустойчивость древесины высокая — растения благополучно переносят сибирские морозы до минус 40°C.

Сажать абрикос можно и весной (если саженцы с открытыми корнями), и осенью. Для посадки лучше приобретать саженцы с закрытой корневой системой, то есть посаженые в горшочки — они имеют больше преимуществ перед открытым корнем. Растение меньше страдает при пересадке и делать это можно как осенью, так и весной, при этом нет необходимости спешить — сроки посадки могут быть растянуты (оптимальные — с середины апреля до середины ноября). Приживаемость у них очень хорошая, потому что корневая система отлично развита.

Посадка абрикоса весной

Саженцы с открытой корневой системой лучше сажать весной, но при весенней посадке необходимо следить за тем, чтобы почва в саду не пересыхала.

Весной посадку проводят как можно раньше, пока почва еще не потеряла влагу, а почки не распустились. Но посадочные ямы готовят в любом случае заранее (для весенней посадки с осени).

Посадку деревьев на холм осуществляют только весной.

Посадка абрикоса осенью

Благоприятным периодом для высаживания молодых растений считается осень. В это время года земля достаточно рыхлая и напитана влагой. Посадка деревьев осенью способствует лучшему укоренению. В осенний сезон в корневой системе хорошо зарубцовываются раны. Растения, принявшиеся в дождливое время, избегнут засухи и отлично пойдут в рост с наступлением весны.

Если по каким либо причинам невозможно провести посадку осенью до наступления холодов и она планируется на раннюю весну, саженцы нужно прикопать.

Для более эффективного опыления желательно иметь на участке не менее трех-четырех сортов. Тогда урожайность будет гораздо выше.

Выращивание абрикоса

Есть 3 метода выращивания абрикоса в Сибири:

  • А) Традиционный (на холме)
  • Б) На холме с опалубкой
  • В) Выращивание абрикоса в яме

Традиционный метод выращивания абрикоса

Корневая шейка под высоким снеговым покровом часто выпревает, а на штамбе и скелетных ветвях образуются морозобоины и солнечные ожоги. Во избежание подобных проблем посадка абрикоса производится на небольшом холме для того, чтобы около ствола не скапливались вешние воды. Сад советуют закладывать на южном склоне холма, там, где растения будут защищены от холодных северных ветров.

Выращивание на холме с опалубкой

Если зимой много снега, то от сырости, вызывающей подпревание коры возле корневой шейки, холм не спасёт. Есть способ предотвратить эту неприятность: необходимо изготовить квадратную опалубку (50x50x60 см) с одной съёмной стороной. Поздней осенью устанавливаем конструкцию вокруг дерева, закрепляем проволокой съёмную стенку, сверху закрепить пару дощечек и лист старого линолеума с вырезом для ствола. Штамб оказывается в пустоте (можно дополнительно утеплить сухими листьями). В середине мая убираем эту коробку.

Результат: ожогов, морозобоин и подпревания нет, от резких перепадов температуры ствол не страдает. И уход значительно проще.

Выращивание абрикоса в яме

У абрикоса есть особенность – это раннее пробуждение цветочных почек, они пробуждаются при первом потеплении, затем попадают под возвратные заморозки.

Этот метод посадки считается самым перспективным для регионов с морозной снежной зимой, мокрой весной и непредсказуемым летом. Суть заключается в том, что хорошо развитый саженец абрикоса помещается в яму.

Для этого копаем квадратную яму около 60 см глубиной и размером 40×40 см. Стенки делаем с небольшим уклоном и закрепляем их кусками шифера так, чтобы его края были чуть-чуть выше уровня земли. Вокруг насыпаем небольшой земляной вал (из нижнего слоя земли при копке ямы), защищающий от вешних вод. Дно ямы тщательно рыхлим, ставим саженец абрикоса, стараясь наиболее комфортно расставить его корни. После посадки можно вокруг абрикоса посеять траву — корням будет теплее (на зиму набрасываем сверху кусок линолеума).

Таким образом, глубокая посадка (в данном случае в яму) задерживает сроки цветения и растение на попадает под возвратные заморозки.

Но у этого способа выращивания абрикоса есть ещё одно большое достоинство. Поскольку крона занижена за счёт ямы, она практически не подвергается солнечным ожогам, а значит, отпадает необходимость в побелке. Да и уход за кроной более удобен. Кроме того, усиливается питание кроны углекислым газом, который, как правило, находится внизу, у почвы в более сгущенном состоянии.

Вот так фрукт! Секреты посадки и выращивания абрикоса

Уход за абрикосом

Грамотный уход за культурой заключается в своевременном проведении стандартныхт агротехнических мероприятий. Кроме того, стоит обратить внимание на то, чтобы не посадить рядом с деревцем такие растения, соседство с которыми негативно скажется на развитии и плодоношении абрикоса: смородину, яблоню, вишню, персик, грушу, малину, грецкий орех.

Уход весной
  • При установлении постоянных положительных дневных температур нужно снять защитное укрытие, которым оборачивают нижние части стволов деревьев: нетканый материал спасает молодые деревца от зимних атак грызунов и весенних солнечных ожогов.
  • Приствольный круг дерева нужно регулярно рыхлить на полштыка лопаты и пропаливать от сорной травы.
  • Мульчирование приствольного круга задержит влагу в почве: важно не насыпать мульчу вплотную к стволу, чтобы не спровоцировать выпревание коры.
Уход летом

Летняя пора является долгожданным временем сбора урожая вкусных плодов и их переработки. Важно понимать, что в отличие от некоторых других культур абрикосы не дозревают в процессе хранения, поэтому не стоит снимать их с дерева полузрелыми. Сбор урожая должен начинаться точно в сроки, совпадающие с завершающей стадией созревания фруктов. Сбор начинается с нижних веток дерева.

Уход осенью
  • После листопада необходимо очистить приствольный круг от растительных остатков, не забывая перекапывать почву в приствольном круге.
  • Очистить стволы от фрагментов отмершей коры, наростов мхов и лишайников.
  • Провести влагозарядный полив, обеспечивающий успешную зимовку.
  • Обеспечить молодым деревцам защитное укрытие нижней части стволов нетканым материалом.
Полив

Несмотря на засухоустойчивость, культура нуждается в регулярных поливах: деревья на суглинках следует увлажнять по 4 раза за сезон, деревья на песчаных почвах – до 6 раз. Обильный полив насыщает влагой землю на глубину до полуметра. В сухую пору первый полив осуществляют до распускания почек, влажную почву начинают поливать спустя пару недель после начала цветения.

Подкормка
  • Весной допускается подкормка азотом дважды: до начала цветения и по его окончании. В качестве азотосодержащего удобрения используются селитра, мочевина или куриный помёт.
  • В середине лета и после уборки урожая требуются подкормки минеральными удобрениями с содержанием калия и фосфора, оба элемента содержатся в древесной золе.
  • Органические удобрения в виде навоза и компоста используются не чаще одного раза в 2 – 3 года. Культурам, растущим под задернением, органические удобрения не нужны в принципе.

Абрикос, как и все косточковые культуры, нуждается в подкормках кальцием, проводимых весной или осенью.

Уход после сбора урожая

Желая отблагодарить дерево за обильный урожай вкусных плодов, необходимо правильно подкормить, полить и обрезать культуру, потратившую за сезон немало сил. По завершении лета имеет смысл побелить стволы деревьев, причём целью побелки являются не только защита коры от ожогов и грызунов, но и профилактика заражений вредителями, устроившимися на зимовку под корой деревьев. Для приготовления раствора потребуются следующие компоненты:

  • ведро воды
  • 2 кг извести
  • 3-4 столовые ложки медного купороса
  • 1 стакан мучного клейстера для закрепления смеси.

Правильная обрезка абрикосов

  • Формирующая обрезка направлена на придание кроне дерева заданной формы, регулировку баланса ветвей, листьев и плодов.
  • Санитарная обрезка решает вопросы удаления больных, засохших или заражённых фрагментов растения.
  • Омолаживающая обрезка стимулирует прирост молодых побегов и закладку урожайных почек на вторичных побегах.
Когда делать обрезку

Плодовые культуры обычно обрезают с приходом весны, до начала сокодвижения, решая вопрос правильного формирования кроны: осенью у деревьев замедляется работа механизмов, защищающих растения от инфекции, во время осенних заморозков затрудняется зарастание ран и мест срезов. Поэтому плановая осенняя обрезка не причиняет вреда только зимостойким культурам.

Опытные агрономы рекомендуют придерживаться универсального правила: весной проводить обрезку косточковых культур, а осенью – семечковых.

Летом и осенью допускается лишь санитарная обрезка деревьев, избавляющая их от поломанных и больных ветвей, заражённых инфекционными болезнями вроде монилиоза. Раз в 3 года следует  брезать старые плодоносящие ветви, добиваясь развития новых: подобная мера позволяет добиться регулярности плодоношения.

Правила и схема обрезки

Популярный разреженно-ярусный метод формирования кроны дерева строится на том, чтобы вывести несколько основных веток первого ряда на расстоянии чуть менее полуметра друг от друга.

  • В первый год следует укоротить проводник саженца примерно на метр от земли. У разветвлённых молодых деревьев нужно укоротить наполовину пару ветвей, растущих вдоль ряда, при этом вырезав все остальные ветви на кольцо. Проводник должен возвышаться над ветвями на 25 см.
  • На второй год закладываются новые основные ветви на разных сторонах ствола, расположенные на расстоянии 40 см друг от друга. Основной проводник выше верхних ветвей на полметра.
  • В третий год завершается закладка основных ветвей с одновременным удалением проводника над ними. Важно удалять все побеги, имеющие вертикальное направление роста.
  • Укорачивание ветвей может помешать дереву начать плодоносить, поэтому с четвёртого года делается акцент на удалении травмированных и растущих внутрь кроны веток, а также ветвей, загущающих крону.

Болезни и вредители абрикосов

Отличной профилактикой болезней и вредителей служит правильный уход за культурой:

  • выбор абсолютно здорового посадочного материала
  • контроль за чистотой участка
  • использование стерилизованного садового инструмента
Обработка от вредителей
  • Весеннее опрыскивание специализированными инсектицидами против листовой тли, плодожорки, листовёртки, боярышницы, садовых муравьёв производится неоднократно: по набухшим почкам, до цветения дерева и после него.
  • В случае сильного заражения или при дождливой погоде обработки повторяются. За 2 — 3 недели до снятия плодов опрыскивания прекращаются.
  • Финальное в сезоне осеннее искореняющее опрыскивание проводится после листопада, когда для растения наступит период покоя.
Обработка от болезней

Обработка деревьев против заболеваний с помощью фунгицидов производится примерно в те же сроки, что и против вредителей. Существуют современные комплексные препараты, способные одновременно расправляться с вирусами, грибком и вредными насекомыми. При опрыскивании следует уделять особенное внимание нижним частям деревьев, в которых обычно скапливается наибольшее число вредителей.

(PDF) Влияние абиотических факторов на урожай абрикоса на Южном Урале

Продуктивность плантаций абрикоса на Урале ограничивается неравномерностью плодоношения из-за плохой зимостойкости плодовых почек у большинства интродуцированных сортов. В 1999–2016 гг. В отделе садоводства Южно-Уральского научно-исследовательского института садоводства и картофелеводства велась работа по изучению коллекционных образцов абрикоса разного географического происхождения в климатических условиях Южного Урала.Такое многолетнее исследование позволило выявить абиотические факторы, влияющие на урожайность этой культуры, а также отобрать для Южного Урала высокоадаптивные и высокоурожайные сорта: «Призер» (9,4 кг / дерево), «Снежинский» ( 9,2 кг / дерево), «Кичигинский» (9,0 кг / дерево) и «Уралец» (8,5 кг / дерево). Среди изученных генотипов были древесные формы с неравномерным графиком плодоношения, характеризующиеся низкой устойчивостью к неблагоприятному воздействию абиотических факторов: «Хабаровский» (0,9 кг / дерево) и «Мичуринский №1».22 ‘(0,3 кг / дерево). В условиях Южного Урала критические зимы (продолжительные заморозки до –40 ° C) значительно повреждают генеративные почки, что приводит к отсутствию урожая абрикоса в такие годы. Несмотря на суровые зимы, однолетние побеги местных абрикосов подмерзали лишь в небольшой степени. Полевые исследования насаждений абрикоса показали, что генеративные почки местных сортов абрикоса («Кичигинский», «Призер», «Снежинский», «Уралец») выдерживают морозы –40 … –43 ° С (2003 г.) только при условии, что они были кратковременными, а продолжительные морозы полностью их уничтожили (2006, 2010).Кроме того, снижение урожая наблюдалось в результате весенних заморозков и колебаний температуры в конце зимы (1999, 2014). Несмотря на обильное цветение в 2001, 2015 и 2016 годах, урожайность абрикосовых деревьев была низкой из-за заморозков в период цветения. Урожайность абрикосовых деревьев зависит также от их генетических характеристик, в частности от географического происхождения сортов. Интродуцированные сорта «Хабаровский» и «Мичуринский № 22» дали плоды только трижды за весь период исследований.

Рисунки — доступны по лицензии: CC BY

Контент может быть защищен авторским правом.

Повышение приспособляемости абрикоса к абиотическим факторам окружающей среды

BIO Web of Conferences 17 , 00030 (2020)

Повышение адаптивности абрикоса к абиотическим факторам окружающей среды

Минин Анатолий Николаевич 1 * , Галина К. Марковская 1 , Елена Х. Нечаева 1 , Юлия В. Степанова 1 и Николай Н. Хохлов 2

1 Самарский государственный аграрный университет, 446442 Кинель, Самарская область, Россия
2 Сад ООО, 445556 Садовый, Самарская область, Россия

* Автор для переписки: iv-minina @ yandex.ru

Аннотация

В результате многолетней селекционной работы по межвидовой и межвидовой гибридизации в Самарской области создано и подано на государственное испытание 9 сортов абрикоса, из них 4 сорта внесены в Государственный реестр Российской Федерации. В фазе органического покоя деревья абрикоса этих гибридов обладают высокой морозостойкостью древесины и цветущих почек. Определены благоприятные микрозоны для выращивания абрикоса, изучена урожайность сортов, оценено качество плодов.Из 8 лет наблюдения за абрикосом шесть лет были плодотворными. Двухлетний сбор урожая отсутствовал из-за подмерзания цветочных почек с наступлением морозов после продолжительных оттепелей. Высокой урожайностью обладают сорта Самарский (32,2 кг с дерева), Внучок (43,4 кг) и Элита № 1 (24,9 кг). Сроки созревания, масса и вкусовые качества плодов абрикоса зависят от сорта, температуры воздуха и количества осадков. Крупными плодами обладают новые сорта Авдеевский, Андрюшка, Андрюшка, Бойцовый, Сеянец Военкомовский.Наилучшие вкусовые качества получили сорта Андрюшка, Бойцовый, Сеянец Военкомовский, Трофей (дегустационная оценка 4,5 балла).

© Авторы, опубликовано EDP Sciences, 2020

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License 4.0, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

1 Введение

Абрикос — ценная косточковая культура, пользующаяся большим спросом у населения России.Деревья абрикоса отличаются скороспелостью, урожайностью, высокими товарными и вкусовыми качествами плодов. Это связано с хорошими вкусовыми качествами плодов этой культуры и ее большим значением для здоровья человека.

Созревают в то время, когда нет плодов других культур, заполняя промежуток между концом плодоношения вишни и началом созревания летних сортов яблок и груш. К сожалению, абрикос — это культура, большинство сортов которой неустойчиво плодоносят. Главный недостаток европейских сортов при выращивании в средней полосе плодоводства — низкая зимостойкость древесины и особенно цветочных почек.

После первой суровой зимы деревья этих сортов сильно подмерзают. В условиях резко континентального климата Среднего Поволжья деревья абрикоса недолговечны и не плодоносят регулярно. Поэтому попытки выращивания южных сортов абрикоса в средней полосе всегда терпят неудачу. Даже И.В. Мичурин стремился «обездвижить» абрикос и перенести его далеко на север.

В начале прошлого века он написал и посеял семена абрикоса из Северо-Восточного Китая и Монголии, из которых были получены сорта Сасер и Монгол.Позже из семян, полученных из Благовещенска, были получены сорта Лучший мичуринский и Товарищ. Таким образом, И.В. Мичурин создал первые морозостойкие сорта абрикоса, которые впоследствии послужили исходными формами в селекции для выращивания новых сортов с более качественными плодами.

В последние годы целенаправленная работа по селекции абрикосов ведется во многих научных учреждениях в средних и северных районах плодоводства. Селекционеры в Хабаровске [1], в Саратове [2], в Москве [3], в Хакасии [4, 5], в Иркутске [6], в Орле [7] с гибридизацией морозостойких сортов маньчжурской и сибирской сортов. были выведены для этих участков плодоводства.В Оренбурге [8–12] в результате аналитической селекции были отобраны урожайные и крупноплодные гибридные формы абрикоса местной популяции.

Таким образом, благодаря селекционной работе советских и российских ученых по межвидовой гибридизации абрикоса эта культура сегодня продвинулась далеко на север. Однако здесь абрикос не имеет промышленного значения и выращивается только в любительском садоводстве. Небольшие насаждения абрикоса встречаются в Черноземье, в Нечерноземье, в Нижнем и Среднем Поволжье, на Южном Урале, на Дальнем Востоке и даже в Сибири — в наиболее благоприятных микрозонах.

Абрикос в Среднем Поволжье — новая культура, выращивание которой стало возможным в результате межвидовых гибридов абрикоса обыкновенного с маньчжурскими и сибирскими сортами.

Самарские селекционеры также стремились создать адаптивные сорта этой культуры [13–16]. В результате работы в Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации внесены 4 сорта абрикоса Самарской селекции — Куйбышевский Юбилейный, Первенец Самары, Самарский и Янтарь Поволжья.Остальные 5 сортов — Валентин, Жемчужина Жигулей, Жигуленок, Сокол и Трофей переданы и проходят государственную сортоиспытания. В 2019 году на госиспытание переданы новые элиты абрикоса — Авдеевский, Андрюшка и Гномик. Вся эта огромная работа говорит о важности и перспективности селекции с целью выведения зимостойких сортов абрикоса, способных плодоносить в суровых климатических условиях.

В связи с этим особую актуальность имеет комплексная экономическая и биологическая оценка имеющегося селекционного материала с целью его дальнейшего распространения и внедрения в производство.

Цель исследований — создание сортов абрикоса, способных стабильно плодоносить в условиях лесостепи Среднего Поволжья.

Мы поставили следующие задачи:

  • на начальном этапе работы оценить агроэкологический потенциал отдельных агроклиматических районов Самарской области и определить наиболее благоприятные районы для выращивания культуры абрикоса;

  • провести экспедиционное обследование сортов абрикоса на этих территориях и отобрать лучшие для размножения путем аналитической селекции;

  • методом межвидовой гибридизации создать собственный абрикос сорта , способный плодоносить в стрессовых условиях Среднего Поволжья;

  • для изучения хозяйственно-биологических характеристик созданных сортов абрикоса по важнейшим показателям: зимостойкости, урожайности, вкусовым и технологическим качествам плодов.

2 Материалы и методы

Работа по селекции и первичному изучению сортов абрикоса проводилась в 2011 — 2018 гг. В Самарском государственном аграрном университете. Объектами исследования выступили 15 сортов и элит абрикоса Самарской селекции. В первичном исследовании сортовые образцы представлены 1-2 маточными и привитыми деревьями для зимостойких сортов домашней сливы. По годам оценивались следующие показатели: урожайность, сроки цветения и созревания плодов, качество плодов.Фенологические наблюдения и учеты проводились в двух регионах края (поселок Жигулевские сады Кировского района и коттеджный поселок Сокские зори Красноярского края), различающихся климатическими и почвенными условиями. Сорта коллекции изучались по программе сортоиспытаний плодовых, ягодных и орехоплодных культур [17].

Изучение, отбор и передача гибридных сеянцев на государственное испытание проводились, руководствуясь методикой селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур [18].Урожайность сортов абрикоса учитывали на деревьях 8–12 лет визуально. Сроки созревания плодов определялись наступлением потребительской зрелости плодов. Средний вес плодов рассчитывали путем взвешивания не менее 30 кусочков фруктов в образце для каждого сорта. Урожайность рассматривалась как однофакторный опыт с двойной частотой и с пересчетом дат. Собранные данные обрабатывались в табличном процессоре Excel.

3 Результаты и обсуждение

Географически Самарская область занимает центральную часть Среднего Поволжья и расположена в двух климатических поясах — лесостепи и степи.Климат резко континентальный. Среднегодовая температура составляет +2,9 …. + 3,9 O C. Летом максимальная температура может достигать + 40 ° C и даже выше, а зимой в отдельные годы минимальная температура опускается до -40. ° C …- 45 ° C и ниже. Это препятствует стабильному росту, развитию и плодоношению абрикосовых деревьев.

Основными факторами, ограничивающими успешное выращивание абрикоса в регионе, являются: низкие минимальные температуры зимой; резкие перепады температур в виде оттепелей и последующих заморозков в конце зимнего периода; частые засухи весной, летом и осенью; возвратные заморозки, а также жаркая засушливая погода, приводящие к нарушению микро- и макрогаметогенеза в период цветения и образования завязей; повреждение абрикосовых деревьев монилиальным ожогом; Часто лай наблюдается в теплые снежные зимы.

За 70 лет в Самарской области в результате селекции и посева семян сформировалась своя местная популяция межвидовых гибридных форм, в происхождении которых участвовали абрикосы обыкновенные, сибирские и маньчжурские.

Возникновение абрикосовой культуры и ее формирование в Самарской области имеет свою историю. Интродукцию и акклиматизацию абрикоса в Самарской области впервые в 1949 году предпринял научный сотрудник Куйбышевского ботанического сада Отвиновская В.Е. Получила кости из научных учреждений бывшего СССР и посеяла в колхозе.

Позже Авдеев В.С. в своей работе [19] указывал, что суровые условия резко континентального климата Среднего Поволжья внесли существенные коррективы в сохранность гибридного потомства. Только несколько сеянцев достигли плодоношения. Эти сохранившиеся сенцы использовались при скрещивании как исходные родительские формы В.А. Молчанова в 1964–1965 гг. И получены гибриды второго поколения, часть из которых выделена в сорта — Карлик, Куйбышевский Юбилейный, Куйбышевский Ранний (Самара), Жигули (Трофей) [16]).

В это же время и до сих пор сотрудники ботанического сада активно распространяли саженцы абрикоса среди опытных садоводов. Большинство этих проростков позже погибло в результате замерзания или нагрева коры в области корневой шейки. Многие из них достигли плодоношения и дают приличные урожаи разного качества и разного времени созревания. Как показала история их изучения, происхождение этих сеянцев связано с родительскими формами различных эколого-географических групп (Среднеазиатская — Карликская, Восточноазиатская — Куйбышевский Юбилейный).

Позже, в результате скрещиваний в 1989 г., мы получили около 500 гибридных сеянцев абрикоса третьего поколения. Большинство этих сеянцев снова погибло в результате нагрева коры в области корневой шейки. Из оставшихся гибридов, приведенных к плодоношению (первое плодоношение в 2000 г.), 5 гибридов были отнесены к элите. По результатам первичного сортоиспытания (2000–2002 гг.) Выявлено 3 сортов , рекомендованных помологической комиссией для передачи в гос. Сортоиспытание — Самара (Куйбышевский Юбилейный X Куйбышевский Ранний), Жемчужина Жигулей (Куйбышевский Юбилейный) X Карлик. , Янтарь Поволжья (Карлик Х Куйбышевский Юбилейный)

В настоящее время на месте первичного сортоизучения насчитывается более 200 гибридов, полученных от межвидовых скрещиваний, а также свободного опыления сортов отечественной селекции.Это гибриды в четвертом поколении. В то же время для пополнения коллекции имеется коллекция сортов и лучших гибридных форм других научных учреждений. Большое значение придается сбору и пополнению существующей коллекции другими сортами рода Prunus с дальнейшим привлечением последних к селекционной работе. Существующая коллекция сортов абрикоса также пополнилась материалом двух-трех гибридных поколений от опытных садоводов.

В настоящее время при семенном способе размножения возникло разновидностей гибридных форм разной зимостойкости, многие экземпляры страдают от нагрева коры стебля. В популяции преобладают преимущественно мелкоплодные формы с массой плода от 10 до 30 г. Однако у некоторых форм масса плода уже составляет 30–35 г и более. Большинство форм желтого цвета с размытыми точками и пятнами красного румянца на солнечной стороне. Большинство плодов слегка опушенные.Многие гибридные формы с волокнистой мякотью, горьковатым вкусом. От маньчжурского абрикоса они унаследовали горький вкус плода, что строго передает эту черту гибридному потомству.

Ядро самарских абрикосов горькое. Урожайность у гибридных форм и новых сортов по годам нестабильна и только в благоприятные годы бывает высокой. Неустойчивость урожая связана с систематическим подмерзанием цветочных почек из-за непродолжительного периода покоя. Этот признак также явно унаследован от сибирских и маньчжурских сортов.

В результате экспедиционных исследований определены наиболее благоприятные микрозоны для выращивания абрикоса. Это правый берег Волги; левый берег — окраина г. Сызрани, г. Октябрьск; окраина Самары по левому берегу р. Волга, южная окраина Самары — сухая Самарка, село Гранный, а также участок у слияния рек Сока и Волги. Здесь абрикос почти регулярно плодоносит. Абрикос выращивают только в хорошо освещенных местах: западные, юго-западные склоны на почвах легкого и среднего состава.

До суровой зимы 2009/10 г. в первичном исследовании находилось 30 сортов абрикоса. Из 30 зимних сортов семь привезли сортов, из которых (23,3%) сортов абрикоса были заморожены. Пять сортов (16,7%) имели среднюю и выше среднюю степень промерзания (3,5 — 4,5 балла), многие из которых позже также погибли. Восемнадцать сортов (60%) перезимовали с заморозками 2,0 — 3,0 балла, и только два сорта абрикоса Самарский и Янтарь Поволжья имели незначительные морозные повреждения (1.5 — 2,0 балла). Основным повреждением деревьев стало подмерзание скелетных ветвей и подмерзание цветущих почек.

Известно, что урожай плодовых деревьев посажен в прошлом году. Погодные условия в летне-осенний период 2010 г. были неблагоприятными для закладки и дифференциации цветочных почек у абрикоса. Летом и осенью наблюдалась сильная атмосферная и почвенная засуха. В такой стрессовой ситуации многие сорта деревьев не высаживали бутоны из-за большого дефицита влаги.Погодные условия для зимовки зимой 2010/2011 г. изначально складывались благоприятно для абрикоса. Однако в феврале наступает морозная погода с ясными солнечными днями и морозными ночами. В результате набухшие бутоны сильно повредились морозами и зимней холкой. Позже, с наступлением более теплой погоды, они отпали. В 2011 г. урожай отмечен только на сортах Внучок и Элита №1 (табл. 1).

Сорта Карлик, Самарский и Янтарь Поволжья дали одиночные плоды. В этом году не было обнаружено связи между возрастом деревьев и их продуктивностью (r = + 0.2261 *). Можно предположить, что погодные условия больше повлияли на недостаток урожая, чем возраст. В последующие два года связь между плодоношением и возрастом деревьев была заметна — r = + 0,5341 * в 2012 г. и r = + 0,6374 * в 2013 г. Коэффициент корреляции между урожайностью и возрастом деревьев составляет + 0,5567 *. То есть взрослые деревья давали больший урожай. Косточковые плоды считаются недолговечными, особенно в наших краях. В течение этого тестового периода не удалось выявить отрицательной связи между долголетием абрикосовых деревьев и их продуктивностью.Хорошую урожайность показали сорта Валентин, Внучок, Элита №1, Самара.

Вегетационный период 2012 г. начался на 8 дней раньше среднегодовых сроков. В мае 2012 г. (в период цветения и завязывания плодов) наблюдались повышенный температурный режим и дефицит осадков. Цветение основной массы сортов абрикоса проходило в жаркую сухую погоду с частыми суховеями, что крайне негативно сказалось на завязывании плодов. В таких условиях рыльца пестиков быстро высыхали, и нормального оплодотворения не происходило.

Слабое цветение (2-3 балла) отмечено у сортов Андрюшка, Карлик, Сокол, Сокские зори, Трофей. Сорта Бойцовый, Валентин, Куйбышевский Юбилейный зацвели на 4 балла. Внучок, Самара, Элита №1, Янтарь Поволжья цветут отлично (цветение 5 баллов).

В 2012 году коэффициент корреляции между урожайностью и степенью цветения составил + 0,59 *. Это означает, что 34% изменчивости урожайности по сортам было вызвано колебаниями степени цветения.В 2013 г. эта связь также была положительной, но более слабой (r = + 0,48 *). То есть в условиях, более благоприятных для цветения, только 23% разброса урожайности вызвано различиями в степени цветения сортов.

В 2013 г. цветение у всех сортов обильное (4-5 баллов). У большинства сортов абрикоса урожай в 2012 году был слабее, чем в 2013 году.

В 2012 году урожай Сеянца Военкомовского отсутствовал в элите; В 2013 году элитный сорт абрикоса «Сокские зори» не дал урожая.

В 2014 и 2015 годах цветение отсутствовало у всех сортов абрикоса из-за подмерзания цветочных почек в зимне-весенний период после оттепелей.

За последние три года наблюдений особо суровых зим не наблюдалось. Условия зимовки абрикосов зимой 2015/2016 и в период цветения абрикоса складывались очень благоприятно.

В Красноярском районе абрикосы Карлик и Самарский зацвели 23–24 апреля при относительно невысокой температуре воздуха днем ​​9–13 ° C.26-27 апреля зацвели Валентина, Сокол. 26 апреля температура днем ​​была 22 ° C.

В Кировской области цветение началось на 3–5 дней позже. 27 апреля зацвели сорта Андрюшка, Бойцовый, Сокские зори, Карлик, а 30 апреля — сорт Трофей. В основном все сорта имели достаточно хорошее цветение. За исключением элиты Сокских Зори, скорость цветения оценивается в 3,5 балла и является средней. В основной группе сортов цветение было хорошим и оценено в 4 балла.Сорта Внучок и Элита №1 имели обильное цветение — 5 баллов.

Лето было довольно сухим и жарким. Во все месяцы средняя температура была выше нормы. Все сорта и элитные формы в этом году показали высокую урожайность. Дисперсионный анализ урожая подтвердил различия между сортами. Сорта Авдеевский, Гномик, Валентин и Самарский показали хорошую урожайность в 2016 году, а минимальными показателями были Сокол и Сеянец Военкомовский.

По опросам, 2016 год оказался очень плодотворным.Осень же, наоборот, выдалась довольно дождливой. Октябрь на протяжении всего месяца характеризовался прохладной пасмурной погодой. Самым холодным был декабрь, а во второй половине зимы 2016/17 года наблюдались продолжительные оттепели. В марте после оттепелей наступили сильные морозы, особенно ночью.

Они привели к отмиранию цветочных почек, что резко сказалось на урожайности растений. Таким образом, условия осенне-зимнего периода отрицательно сказались на дифференциации и сохранности цветочных почек.Погодные условия весны и первой половины лета 2017 года были очень дождливыми и крайне неблагоприятными для цветения и завязывания плодов. В 2017 году большинство сортов абрикоса, произрастающих в Красноярском крае, не цвели. Деревья сортов Авдеевский, Самарский, Гномик, Карлик, Сеянец Военкомовский зацвели на 1,0 — 1,5 балла. Сорта, расположенные в Кировском районе — Андрюшка, Бойцовый, Трофей, Куйбышевский Юбилейный, Сокские Зори — имели среднюю степень цветения (3-3,5 балла).

2017 год характеризовался как слабый по урожайности абрикосовых культур. У многих сортов урожай отсутствовал. На других он был слабым (от 1,0 до 2,0 кг на дерево). Несколько большую урожайность в этом году показали сорта Валентин и Куйбышевский Юбилейный.

Минимальная температура воздуха зимой 2017/2018 г. не опускалась ниже -30 ° C. Январским морозам (-25 …- 30 ° С) предшествовали мелкие оттепели, за которыми следовали умеренно отрицательные температуры. Продуктивность исследуемых сортовых образцов в 2018 году также была высокой, а по отдельным сортовым образцам даже выше, чем в 2016 году.

Таким образом, анализ урожая показал существенные различия как по годам, так и между сортами абрикоса. Наибольшую урожайность в среднем за 8 лет наблюдения показали сорта Самарский, Внучок элита и Элита №1. Хорошей урожайностью обладают новые сорта Авдеевский, Валентин, Гномик.

В результате наблюдений (2011–2018 гг.) И обследований сортов абрикоса выявлено, что из-за подмерзания цветочных почек во второй половине зимы после продолжительных оттепелей и наступления последующих заморозков урожай пропадал дважды — в 2014 и 2015 гг.

Из 6 лет плодоношения два года были особенно урожайными (2013 и 2018). Слабый урожай и не на всех сортах наблюдался в 2011 и 2017 годах. Урожай был средним вдвое (2012 и 2016).

Сроки созревания, масса и вкус плодов абрикоса менялись из года в год в зависимости от температуры воздуха и количества осадков. Однако последовательность сортов по срокам созревания спелых плодов сохранилась. При сравнении сортов между собой в 2016–2018 гг. (Табл. 2) более четко выделялись группа с крупноплодными плодами (Авдеевский, Андрюшка, Бойцовый, Гномик, Сеянец Военкомовский) и группа с мелкими плодами — Внучок, Карлик, Элита №1.

Поскольку резких различий между другими группами не было, в группу среднеплодных сортов с массой плодов 15–30 г вошли сорта и элиты Валентин, Куйбышевский Юбилейный, Самарский, Сокол, Трофей, Янтарь Поволжье.

Лучшие сорта были отмечены сортами Андрюшка, Бойцовый, Сеянец Военкомовский, Трофей (дегустационная оценка 4,5 балла). Большинство сортов (от 4,0 до 4,4 балла) получили среднюю вкусовую оценку. Вкус «ниже среднего» у сортов Карлик, Элита №1 (3.9 баллов).

Таблица 1.

Урожайность сортов абрикоса за 2011–2018 гг.

Таблица 2.

Качественная характеристика плодов абрикоса за 2016–2018 гг.

4 Заключение

Экологическая адаптация абрикоса сильно ограничена. В условиях Самарской области абрикос распространен только в районах с очень специфическими экологическими условиями, благоприятными для климатических условий для его выращивания. В результате селекционной работы по межвидовой гибридизации абрикоса созданы новые, более адаптивные сорта, обладающие высокой морозостойкостью древесины и цветочных почек в период органического покоя.Выявлены и рекомендованы к выращиванию сорта с высокими вкусовыми и технологическими свойствами.

Привлечение к гибридизации абрикоса других сортов сибирского и маньчжурского позволило решить важную задачу — значительно повысить морозостойкость древесины и цветковых почек у растений в фазе органического покоя. В селекции абрикосов до сих пор остаются нерешенными две основные задачи повышения устойчивости к абиотическим факторам среды: создание устойчивых к морозам сортов после оттепелей; создание сортов, устойчивых к подрыву коры стебля в мягкие снежные зимы.

Список литературы

  • Г. Казьмин, В.А. Марусич, Дальневосточный абрикос (Хабаровское книжное издательство, 1989) [Google ученый]
  • ЯВЛЯЮСЬ. Голубев, Селекция абрикосов в Саратовских садах России 1, 42–48 (2010) [Google ученый]
  • А.К. Скворцов, Л.А. Крамаренко, Абрикос в Москве и Московской области (Ассоциация научных изданий КМК, Москва, 2007) [Google ученый]
  • I.L. Байкалов, Садоводы Сибири: Альбом-справочник Абакана (Абакан, 2002). [Google ученый]
  • Т.Дускабилов, Т. Дускабилова, Е.И. Пискунов, Абрикос на юге Средней Сибири (Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение. ГНУ НИИ аграрных проблем Хакасии РАСХН, Новосибирск, 2004) [Google ученый]
  • Т.Еремеева В. Сады Прибайкалья (Иркутск, 2007). [Google ученый]
  • E.N. Джигадло, А.А. Гуляева, Улучшение ассортимента косточковых в средней полосе России Электронный журнал современного садоводства 3, 1–18 (2013) [Google ученый]
  • В.И. Авдеев, Современные центры происхождения северного абрикоса в Евразии. Электронный журнал. 3, 22–27 (2012) Источник: http://www.vestospu.ru [Google ученый]
  • В.И. Авдеев, А.Ж. Саудабаева, Генетический фонд местного абрикоса Оренбургской области (Приуралье) Вестник Оренбургского государственного аграрного университета 2, 234–238 (2011). [Google ученый]
  • А.Ж. Саудабаева, Разнообразие форм на юго-востоке, молекулярно-биологические характеристики Армении. Оренбургская область. Автореферат кандидатской диссертации (Оренбург, 2013). [Google ученый]
  • E.P. Стародубцева, Состав, классификация местных форм Armeniaca scop.Оренбург Урал. Автореферат кандидатской диссертации (Оренбург, 2012). [Google ученый]
  • В.В. Шмыгарева, Формованный сорт, выращиваемый компанией Armeniaca scop. на востоке Оренбургского Урала. Автореферат кандидатской диссертации (Оренбург, 2011). [Google ученый]
  • А.В. Бронников, А. Минин, Некоторые результаты изучения сортов абрикоса в Самарской области Плодоводство и ягодоводство в России XXXIX, 36–37 (2014) [Google ученый]
  • А.Н. Минин, Селекция абрикоса на морозостойкость в Самарской области Плодоводство и ягодоводство в России 31 (2), 73–77 (2015) [Google ученый]
  • А.Н. Минин, Э. Нечаева, Н.А. Мельникова, Селекция и выращивание абрикоса в лесостепи Среднего Поволжья Вестник Самарской государственной сельскохозяйственной академии 2, 3–7 (2016). [Google ученый]
  • Молчанов В.А. Абрикосы Среднего Поволжья. Самара: Парус-Принт, 2004. [Google ученый]
  • Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур (Изд-во ВНИИСПК, Орел, 1995). [Google ученый]
  • Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур (Изд-во ВНИИСПК, Орел, 1999). [Google ученый]
  • В.С. Авдеев, Некоторые результаты акклиматизации абрикоса при интродукции и акклиматизации декоративных и культурных растений 109, 46–61 (Куйбышев, КГУ, 1973). [Google ученый]

Все таблицы

Таблица 1.

Урожайность сортов абрикоса за 2011–2018 гг.

Таблица 2.

Качественная характеристика плодов абрикоса за 2016–2018 гг.

Производственные, помологические и нутрицевтические свойства абрикоса

J Food Sci Technol. 2019 Янв; 56 (1): 12–23.

1 и 2

Халед Мустафа

1 FrenXiv; https://frenxiv.org, Париж, Франция

Джоанна Кросс

2 Университет Нигде Омер Халисдемир, Нигде, Турция

1 FrenXiv; https: // frenxiv.org, Париж, Франция

2 Университет Нигде Омер Халисдемир, Нигде, Турция

Автор, ответственный за переписку.

Пересмотрено 10 октября 2018 г .; Принята к печати 29 октября 2018 г.

Авторское право © Ассоциация ученых и технологов в области пищевых продуктов (Индия) 2018

Реферат

Абрикос ( Prunus sp.) — важная плодовая культура во всем мире. Несмотря на недавние успехи в исследованиях абрикоса, многое еще предстоит сделать для повышения его продуктивности и приспособляемости к окружающей среде. Доступность зародышевой плазмы дикого абрикоса с интересными с экономической точки зрения характеристиками является сильным стимулом для увеличения количества исследовательских групп в целях улучшения его экономических, экологических и пищевых характеристик.Новые технологии и геномные исследования позволили получить большой объем необработанных данных, добыча и эксплуатация которых могут помочь расшифровать биологию абрикоса и повысить его агрономическую ценность. Здесь мы приводим недавние открытия в отношении производства абрикоса, его помологических и нутрицевтических свойств. В частности, мы прослеживаем его происхождение из Центральной Азии и путь, по которому он попал в Европу и другие производственные районы вокруг Средиземноморского бассейна, при этом относим его к семейству розоцветных и ссылаемся на его генетическое разнообразие и новые попытки классификации.Краткое изложение производственной, питательной и нутрицевтической важности абрикоса легко читаемое и сопоставимое. Мы также выделяем и обсуждаем влияние поздних заморозков на урожай абрикоса на разных стадиях роста, от набухших почек до образования зеленых плодов. Вопросы, связанные с продолжительностью производственного сезона и биотическими и абиотическими экологическими проблемами, также обсуждаются с перспективой на будущее относительно того, как удлинить производственный сезон без ущерба для качества и урожайности плодов.

Ключевые слова: Масло косточек абрикоса, вирус оспы сливы, Prunus armeniaca , Весенний мороз, Косточковые, Sharka

Абрикос: косточковые фрукты в большой семье

Абрикос ( Prunus sp.) Является важным фруктовые культуры во всем мире, принадлежащие к большому семейству, Rosaceae, , которое содержит около 100 родов и 2830–3100 видов (Hummer and Janick 2009). Различные физиологические и морфологические характеристики лежат в основе сложной таксономической структуры этого семейства, которое включает многие уровни таксонов (т.е., подсемейства, трибы, подроды и секции) (рис.). Хотя открытия молекулярной генетики привели к новым таксономическим перестройкам, классификация все еще вызывает споры, по крайней мере, для некоторых групп таксонов Rosaceae (Potter et al. 2007; Shi et al. 2013). Например, количество подсемейств было сокращено до трех: Rosoideae , Amygdaloideae и Dryadoideae (Potter et al. 2007). Первое подсемейство, Rosoideae, , содержит несколько примечательных растений, таких как розы и ягоды.Подсемейство Amygdaloideae (также известное как Prunoideae ) содержит наиболее распространенные роды косточковых: Pyrus (например, груша), Malus (например, яблоко) и Prunus (например, абрикос). Род Prunus недавно был разделен на три подрода после того, как он содержал пять ранее (Shi et al. 2013). Миндаль и персики, ранее относившиеся к подроду Amygdalus, , теперь отнесены к подроду Prunus, , который также разделен на различные секции.Абрикос обыкновенный ( P. armeniaca ) и абрикос японский ( Prunus mume ) входят в раздел Armeniaca .

Классификация семейства розоцветных. Наиболее распространенные роды и виды розоцветных показаны в соответствии с Potter et al. (2007) и Shi et al. (2013). Субтрибы были опущены для упрощения. Геномы упакованных видов уже секвенированы

Глубокие корни абрикоса в Азии

Происхождение абрикоса (рис.), По-видимому, имеет глубокие корни в трех взаимосвязанных регионах Азии (Вавилов, 1951; Фауст и др.1998): первый — это Китай, где некоторые виды дикого типа все еще растут естественным образом (Li et al. 2013). Вторая — Центральная Азия, а третья — Ближний Восток, включая ирано-кавказскую территорию, которая считается вторым центром происхождения абрикосов. Одомашнивание абрикоса заняло бы первое место в Китае (Janick and Moore, 1996), откуда возникли и японские сорта (Yoshida 1998). Европейские абрикосы, в свою очередь, по-видимому, происходят из ирано-кавказского региона двумя путями: по дороге из Северной Африки в Южную Европу и из Центральной Европы в Западную Европу (Bourguiba et al.2012). Затем европейские сорта были завезены в Америку. Однако некоторые классификации показывают сложные таксономические закономерности между европейскими и американскими разновидностями (Hagen et al. 2002). Некоторые южноевропейские разновидности, похоже, снова возвращаются в Северную Африку (Bourguiba et al. 2013). Название абрикоса в латинских языках происходит от арабского «аль-баркук».

Происхождение и распространение абрикоса. Абрикосы возникли в регионе, простирающемся от Китая до Центральной Азии, откуда он распространился в Армению, а затем в Европу вдоль «Шелкового пути».Предполагается, что абрикос был завезен в Европу двумя путями: римлянами через Центральную Азию и арабами через южную Европу (Faust et al. 1998)

В настоящее время абрикос в основном выращивают в Средиземноморском бассейне и умеренных регионах, включая страны бывшего Советского Союза, Иран, Китай, Япония, Южная Африка и США (Asma 2007). Мировое производство абрикоса варьируется от региона к региону, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) *, ведущих производителей за 20 лет (с 1994 по 2014 год) (рис.а) Турция с объемом производства до 10 миллионов тонн, за ней следуют Иран (около 6 миллионов тонн) и Узбекистан (около 4 миллионов тонн), что делает Азию первым регионом-производителем абрикосов с более чем 50% мирового производства, за которым следует Европы (27%) и Африки — 14%) (рис. б).

В каждом из этих регионов есть свои особые сорта, которые постепенно адаптировались к преобладающим климатическим условиям. В Индии абрикосовые деревья, растущие на высоте 6000 м, могут выжить при суровых низких температурах до -35 ° C (Kumar et al.2009 г.). Южноевропейские сорта, в свою очередь, могли выжить при высоких температурах. По своему географическому происхождению сорта абрикоса обычно делятся на разные группы: среднеазиатская группа, ирано-кавказская группа, европейская группа и джунгаро-заилийская группа. Пятая группа, состоящая из северных и восточных китайских сортов, и группа, не имеющая географического расположения, называемая «адаптируемая группа», также была представлена ​​для включения сортов абрикоса, которые могли адаптироваться к большому спектру географических областей (Hagen et al.2002). Однако большинство классификаций содержат некоторое количество выбросов. Другие классификации абрикосов основаны на методах воспроизводства, таких как половые или бесполые методы (то есть прививка по сравнению с семенами) (Bourguiba et al. 2010) или типы или цели обработки фруктов (Yılmaz et al. 2009).

Разнообразие и одомашнивание абрикоса

Первым шагом в одомашнивании абрикоса является отбор среди большой популяции дикого типа некоторых сортов с желаемыми характеристиками. Затем выбранный сорт сохраняется и оптимизируется на протяжении поколений.Одним из первых мест одомашнивания была Анатолия в Турции более 2000 лет назад, где абрикос был завезен либо Александром Великим во время его завоевательных походов в Азию (334 г. до н.э.), либо купцами, торгующими семенами абрикоса из Китая и Средней Азии. вдоль Великого шелкового пути (рис.) или римлянами во время их походов в ближневосточный регион (Сирия, Иран и Кавказ) (Yilmaz and Gurcan 2012).

Каким бы ни был путь одомашнивания абрикоса, внедрение абрикоса в новые экологические районы внесло свой вклад в обогащение разновидностей абрикоса с повышенным генетическим разнообразием (т.е., аллельный полиморфизм, гетерозиготность и т. д.). Тем не менее, Китай, Центральная Азия и ирано-кавказские регионы по-прежнему являются местом обитания важных разнообразных популяций диких видов по сравнению с Центральной Европой (Akpınar et al. 2010; Yilmaz and Gurcan 2012). Однако генетическое разнообразие абрикоса имеет тенденцию к снижению от ирано-кавказского региона до Европы (Bourguiba et al. 2012) (Таблица). Среди потенциальных причин генетического обнищания в Центральной Европе является то, что большинство видов абрикоса, выращиваемых в этом регионе, происходили только от трех сортов и / или от самосовместимых сортов (Pedryc et al.2009 г.). Плохая генетическая изменчивость также наблюдается в Северной Африке, где наблюдалось несколько волн одомашнивания абрикоса (Bourguiba et al. 2013). Геном абрикоса до сих пор полностью не секвенирован. Однако, поскольку персик и японский абрикос, по-видимому, имеют большое сходство последовательностей (Cross 2015), важную информацию о разнообразии абрикосов можно получить из относительных родословных видов, геномные последовательности которых уже доступны.

Таблица 1

Популяции абрикоса с некоторыми генетическими характеристиками (кол-во генетических маркеров, аллелей и гетерозиготности)

o 9058ric2
Популяция Маркер Кол-во аллелей Диапазон H e Диапазон H e H o / H e Ссылки
Китай (83) / другие (11) SSR (21/21) 7–24 (15.14) 0,353–0,927 (0,792) 0,108–0,753 (0,523) 0,9–1,1 (2)
0,7–0,9 (9)
0,5–0,7 (6)
<0,5 (4)
Zhang et al. al. (2014)
Китай (23) SSR (6/8) 3–11 (8) 0,325–0,892 (0,763) NA NA Pedryc et al. (2009)
Центральная Европа (24) 2–5 (3,3) 0,264–0,551 (0,440) NA NA Pedryc et al.(2009)
Западная Европа / Средиземноморье (8) 2–8 (5,8) 0,240–0,770 (0,616) NA NA Pedryc et al. (2009)
Северная Америка (12) 3–9 (6,2) 0,236–0,859 (0,717) NA NA Pedryc et al. (2009)
Турецкий (29) SSR (8/8) 4–10 (6,37) 0,392–0,839 (0,657) 0,379–0,896 (0.648) > 1,1 (3)
0,9–1,1 (3)
0,7–0,9 (1)
0,5–0,7 (1)
Akpınar et al. (2010)
Иран / Турция (46) SSR (25/25) 7,43 * 0,596 0,645 0,9–1,1 (6)
0,8–0,9 (17)
0,7–0,9 (2)
Bourguiba et al. (2010)
Европа (51) 5,77 * 0,624 0,623
Испания / Северная Африка (110) 5.43 * 0,488 0,569
Северная Африка (183) SSR (24/24) 2–16 (7,95) 0,144–0,87 (0,593) 0,12–0,71 (0,504) 0,9–1,1 (7)
0,8–0,9 (12)
0,7–0,8 (5)
Bourguiba et al. (2013)
Северная Африка (oasis1 / seed) SSR (24/24) 3,46 ** 0,549 0,480 0,9–1,1 (13)
0,8–0,9 (9)
0,7 –0,8 (2)
Bourguiba et al.(2010)
Северная Африка (oasis2 / seed) 3,39 ** 0,498 0,485
Северная Африка (Graft1 / N) 3,44 ** 0,551 0,572 0,551 0,572 Северная Африка (Graft2) 3,34 ** 0,531 0,488
Северная Африка (Graft3 / S) 3,08 ** 0,508 0,576
развитие плодов

в регионах и сортах абрикосы обычно начинают цвести примерно в середине марта.Количество распускающихся цветов зависит от экологических и генетических факторов, а также от запасов питательных веществ, накопленных за предыдущий сезон. Следовательно, общий урожай абрикоса зависит от общего количества цветков, сорта, скорости успешного опыления, биотических и абиотических стрессов окружающей среды и процента плодов, которые достигают полной стадии развития (Alburquerque et al. 2004; Ruiz and Egea 2008).

Плоды родов Prunus развиваются в основном в три отдельные стадии.Первая — это фаза быстрого роста (около 3-4 недель), контролируемая механизмами деления и размножения клеток. Вторая стадия — медленный рост, во время которого косточка плода начинает постепенно затвердевать за счет одревеснения клеточных стенок. Эта стадия может длиться несколько недель у скороспелых сортов и дольше у позднеспелых. Третья стадия — стадия созревания, соответствующая быстрому росту плодов, который обычно начинается за 4–6 недель до сбора урожая, во время которого быстро накапливаются сахара, этилен и ароматические соединения (Durmaz et al.2010; Baldicchi et al. 2015). Эти три стадии различаются по продолжительности и интенсивности в зависимости от вида и условий окружающей среды (температура, свет и т. Д.). В то время как первая и третья стадии у Prunus mume относительно длинные, вторая фаза короткая и почти невидимая (Yamaguchi et al. 2004). Однако высокие скорости деления клеток на первом этапе наблюдаются у различных сортов персика, абрикоса и Prunus mume с высокими урожаями (Scorzal et al., 1991; Yamaguchi et al.2004; Olmstead et al. 2007; Baldicchi et al. 2015). Количество клеток, но не их размер, также, по-видимому, влияет на конечный урожай абрикосов (Scorzal et al. 1991; Yamaguchi et al. 2004; Olmstead et al. 2007). Цвет развитых или зрелых плодов варьируется от желтого до золотистого и от оранжевого до красного, а соотношение мякоти плодов к семенам является важным определяющим фактором качества и созревания плодов.

Пищевая и фармацевтическая ценность абрикоса

Абрикос считается одним из самых вкусных фруктов умеренных регионов (Faust et al.1998). Фрукты можно употреблять в свежем, сушеном виде или консервировать в виде джема, мармелада или фруктовых батончиков. Сушку фруктов можно производить вручную или традиционно на больших листах, раскладываемых по размеру, в условиях естественной инсоляции, без какой-либо обработки, или после обработки парами серы, которые помогают сохранить цвет фруктов и продлевают срок их хранения. Естественно сушеные фрукты приобретают коричневый цвет, но метод сушки имеет много важных преимуществ по сравнению с промышленной обработкой или обработкой диоксидом серы (SO 2 ), включая, например, простоту, экономичность и безопасность.С другой стороны, обработка серой делает фрукты ярче, с более однородной текстурой, но со следами серы, которые вызывают некоторые проблемы со здоровьем. Допустимый уровень диоксида серы в сухофруктах регулируется и варьируется от страны к стране (обычно от 2500 до 3000 ppm) (Somogyi et al. 1996), поэтому количество используемого SO 2 должно тщательно контролироваться. Также используется сушка фруктов путем сочетания осмо-воздушной дегидратации (погружение фруктов в сахарозный сироп с последующей сушкой на воздухе) (Raj et al.2015; İspir and Torul 2009; Riva et al. 2005).

Плоды абрикоса содержат большое количество сахара, клетчатки, белков, минералов и витаминов (таблица). Эти переменные питательные вещества делают абрикос «золотой» пищевой культурой с точки зрения питания и медицины. Помологические и нутрицевтические свойства абрикоса варьируются в зависимости от сорта абрикоса, системы выращивания, условий хранения, плодов и стадий развития (Ruiz et al. 2005a, b; Drogoudi et al. 2008; Goliáš et al. 2013; Bae et al.2014). Например, во время фазы созревания уровни органических кислот (например, лимонной и яблочной кислот) снижаются, в то время как уровни сахаров, особенно сахарозы и глюкозы, заметно повышаются

Таблица 2

Пищевая ценность абрикоса (свежие и сушеные фрукты) в с учетом сахара, белков, липидов, витаминов и минералов

33 мкг
Пищевая ценность на 100 г
Сырой абрикос Сушеный абрикос
Питательный
Вода 86.35 гр. 0,39 г 0,51 г
Минералы
Кальций 13 мг 55 мг
Железо 0.39 мг 2,66 мг
Магний 10 мг 32 мг
Фосфор 23 мг 71 мг
Калий Калий 259 мг 1 мг 10 мг
Цинк 0,2 ​​мг 0,39 мг
Витамины
Витамин C 10 мг 1 мг
Тиамин 0.03 мг 0,015 мг
Рибофлавин 0,04 мг 0,074 мг
Ниацин 0,6 мг 2,589 мг
Витамин E 0,89 мг 4,33 мг
Фолат 9 мкг 10 мкг
Витамин A 96 мкг 180 мкг
3,1 мкг
Витамин А, международная единица (МЕ) 1926 МЕ 3604 МЕ

Антиоксиданты в целом известны своим положительным действием против многих заболеваний, таких как рак и диабет. Такие важные свойства делают многие продукты из абрикоса функциональной или лечебной пищей (Ruiz et al. 2005a, b). Плод содержит более 200 летучих соединений, включая, например, сложные эфиры, спирты и альдегиды, концентрация которых варьируется в зависимости от сорта (Guillot et al.2006 г.). Общее содержание каротиноидов может составлять от 1512 до 16 500 мкг на 100 г -1 съедобной части, с β-каротином в качестве основного пигмента, за которым следуют β-криптоксантин и γ-каротин (Ruiz et al. 2005a, b). Большинство сортов абрикоса являются хорошими источниками фенольных соединений (4233,70–8180,49 мг эквивалента галловой кислоты / 100 г сухого веса), каротиноидов (14,83–91,89 мг эквивалента β-каротина / 100 г сухого веса) и β-каротина ( 5,74–48,69 мг / 100 г сухого веса) (Akin et al. 2008). Общее содержание сахара может достигать 90 мг / 100 г у некоторых сортов, а витамина С — до 100 мг / 100 г сухого веса (Akin et al.2008 г.). В недавнем исследовании (Karabulut et al. 2014) сообщалось, что абрикос может ослаблять апоптоз и окислительный стресс в канцерогенезе печени в сочетании с лучевой терапией (Karabulut et al. 2014). Другое исследование сообщает, что 5% пищевых добавок из сушеных на солнце органических абрикосов в течение 3 недель оказывает благотворное влияние на регенерацию печени (Yilmaz et al. 2013). Ранее сообщалось, что диета, богатая абрикосами, может иметь профилактическую роль в отношении гистопатологических изменений, вызванных алкоголем в семенниках крыс (Kurus et al.2009 г.). За исключением витамина С, сухофрукты более питательны, чем сырые фрукты того же веса (таблица). Около 30 г сухофруктов могут обеспечить рекомендуемую дневную норму витамина А (Drogoudi et al. 2008).

Хотя сообщалось о некоторых редких случаях токсичности цианида в ядрах (Kurus et al. 2009; Akil et al. 2013), хотя некоторые из них оспариваются (Senthilkumaran et al. 2015), масло из косточек может использоваться в косметике и лекарственные добавки как источник липофильных соединений, таких как токоферолы, фитостерины и жирные кислоты.Использование масла косточек абрикоса в качестве пищевой добавки может улучшить иммуносупрессию, связанную с химиотерапией, у крыс (Tian et al., 2016) и подавить рост опухолей карциномы (Yamshanov et al., 2016). Экстракты косточек абрикоса (с маслом или без него) также обладают противовоспалительным действием и могут улучшить расстройства кишечника, такие как язвенный колит (Minaiyan et al., 2014). Наконец, жмых из ядра (твердый остаток после прессования ядра для извлечения масла) содержит до 70% белков и может использоваться в приготовлении белковых изолятов для улучшения питательного статуса некоторых пищевых добавок (Sharma et al.2010). Однако упомянутые выше пищевые и нутрицевтики в значительной степени различаются в зависимости от подходов, используемых для обработки и хранения плодов абрикоса. Например, консервирование и замораживание могут сохранить биоактивные соединения абрикоса при сохранении мякоти фруктов до 12 месяцев (Wani et al. 2018). Напротив, термические и механические методы обработки снижают биоактивность многих фруктовых соединений по сравнению с нетермическими подходами, такими как гамма- и ультрафиолетовая стерилизация (Al Juhaimi et al.2018a) или холодным (Al Juhaimi et al. 2018b).

Механизмы повышения урожайности абрикоса в условиях окружающей среды

На урожай абрикоса могут влиять многие генетические факторы и факторы окружающей среды (биотические и абиотические условия). Шарка, например, является серьезным вирусным заболеванием, которое серьезно поражает абрикос и другие косточковые фрукты (Levy et al. 2000; Cambra et al. 2006). Первое описание этого заболевания было зарегистрировано в 1915 году на сливовых деревьях в Болгарии, где оно было названо « Sarka po slivite » («оспа сливы»).Затем он появился в Турции в середине 1960-х и в Америке в 1990-х. Возбудителем Шарки является вирус потивируса , известный как вирус оспы сливы (PPV). К настоящему времени идентифицированы многие штаммы вируса, такие как PPV-rec и PPV-T, которые могут передаваться и заражать новые популяции деревьев через тлей (сокососущих насекомых). От четырех до шести видов тлей считаются основными переносчиками вируса, которые могут заразиться вирусом всего за 30 секунд кормления соком инфицированных растений (Levy et al.2000). Симптомы инфекции варьируются в зависимости от хозяина, штамма вируса, окружающей среды и времени заражения и могут проявляться появлением видимых желтых или коричневых пятен или колец на инфицированных тканях и деформацией листьев, семян и плодов ( бугристые плоды). Длительный латентный период между инфекцией и симптомами может достигать 2 лет, что затрудняет диагностику заболевания (Rubio et al. 2014). Другими словами, заболевание может быть хроническим или латентным, так что только молекулярные подходы могут обнаружить присутствие вируса.

Пока не существует эффективных методов лечения, позволяющих полностью искоренить болезнь, хотя инсектициды обычно используются против возбудителей инфекции и возбудителей передачи (популяций тлей), но со смешанной эффективностью из-за непостоянного способа передачи вируса. Однако риск заражения можно снизить, применяя профилактические процедуры, такие как удаление инфицированных растений и тканей и использование не содержащих вирусов сертифицированных материалов, путем применения карантинных мер предосторожности.Другие подходы заключаются в помещении растений в холодные условия (камера яровизации), чтобы вызвать покой и выполнить требования к охлаждению, а затем записать любые потенциальные симптомы, которые могут появиться как признак латентных инфекций (Rubio et al. 2014).

Некоторые сорта персика и абрикоса частично устойчивы к вирусу, когда симптомы не проявляются или проявляются лишь ограниченные симптомы, только когда растения содержат вирус на уровне, который обычно вреден для чувствительных сортов (Escalettes et al. 2006). Некоторые противоречивые результаты наблюдались для некоторых сортов между полевыми и тепличными условиями (Rubio et al.2014). Сорт Goldrich, например, классифицируется некоторыми как частично устойчивый к вирусу Шарка (Escalettes et al. 2006), но другие считают его полностью устойчивым сортом (Rubio et al. 2014). Биотехнологические подходы (Ilardi and Tavazza 2015) и программы по разведению абрикосов, устойчивых к шарке, исследуются во всем мире (Fideghelli and Della Strada 2010; Yilmaz and Gurcan 2012; alayan et al. 2013). О методах трансформации сообщалось для нескольких видов Prunus , включая абрикос, но эффективность все еще не окончательна (Yamane 2014).Некоторые стратегии повышения устойчивости к вирусу Шарка состоят в расщеплении вирусных генов (подавление гена) или нацеливании на растительные белки, которые потенциально взаимодействуют с вирусными компонентами. Первый подход был успешно использован для создания устойчивого сорта сливы под названием HoneySweet, который был одобрен для выращивания в Соединенных Штатах Америки. Другие трансформанты сливы проявляют устойчивость к вирусу в тепличных условиях (Ravelonandro et al. 2014; García-Almodóvar et al. 2015). Хотя трансформация и восстановление товарных сортов древесных плодовых культур, включая абрикос ( Prunus armeniaca L.) нелегки, в некоторых исследованиях сообщалось о трансформации эксплантатов листьев абрикоса с использованием Agrobacterium tumefaciens (Petri et al. 2008, 2004). Подход к трансформации может заключаться в заражении листьев абрикоса в течение 10 минут в бактериальной суспензии (культивированной в течение 24 часов в среде, содержащей 500 1 / 4M AS и разбавленной примерно до 107 КОЕ на мл -1 ), при этом время совместного культивирования составляет 4 дня в присутствии 100 мкМ ацетосирингона (Petri et al. 2004). Недавно для получения подвоев сливы, которые, по-видимому, устойчивы к болезни коронковой желчи, не удалось получить тот же признак у абрикоса (Alburquerque et al.2017). Преимущество использования генетически модифицированных подвоев у розоцветных видов заключается в том, что подвои могут быть привиты стандартными нетрансгенными коммерческими сортами привоя для получения негенетически модифицированных сортов, чтобы снять озабоченность общественности по поводу генетически модифицированных плодов (Alburquerque et al., 2017).

В целом, поскольку не существует эффективного лечения вирусных заболеваний в целом, меры профилактики и борьбы с болезнью Шарка у абрикосов могут включать использование сертифицированных безвирусных питомников, использование устойчивых видов или сортов (при их наличии). ), борьбе с насекомыми-переносчиками (популяциями тлей), подавлению зараженных деревьев и ужесточении национальных и международных карантинных правил.

Влияние весенних заморозков на урожай абрикоса

Холод оказывает положительное и отрицательное влияние на абрикос. Зимний холодный покой играет жизненно важную роль в выживании сельскохозяйственных культур в холодное время года. Покой определяется как период прекращения или снижения метаболической и физиологической активности, чтобы справиться с внутренними и внешними факторами, связанными с потребностями в охлаждении. Описаны различные типы покоя на основе факторов, ингибирующих орган или рост (Zhong et al. 2013), включая, например, покой органов (покой семян или почек) и экологический покой (зимний или летний покой).Почки входят в состояние покоя endo за счет внутренних механизмов торможения роста, но они сохраняют свою способность расти при благоприятных условиях окружающей среды. У Prunus mume, некоторые цветы и вегетативные почки начинают развиваться уже в июне (Yamane 2014), но остаются в состоянии покоя до следующего сезона роста. В северном полушарии, однако, экодормальность у Prunus mume , персиков и абрикосов обычно начинается зимой, с конца декабря до конца января (Yamane 2014; Zhong et al.2013; Szymajda et al. 2013).

Абрикос имеет требования к охлаждению от слабой до высокой, которые различаются для разных сортов (Ruiz et al. 2007) и играют важную роль в обеспечении одновременного цветения и синхронного сбора плодов. Напротив, теплые зимы, которые нарушают циклы требований к охлаждению, снижают годовой урожай и ухудшают качество фруктов (Ghrab et al. 2014). Кампой и его коллеги (Campoy et al.2013) сообщают, что искусственное воздействие на побеги абрикоса высоких температур отрицательно сказывается на урожайности фруктов (Campoy et al.2013).

Еще одним положительным эффектом холода является то, что растения, подвергшиеся раннему воздействию умеренных незамерзающих температур, имеют тенденцию развивать устойчивость к будущим отрицательным температурам (акклиматизация к холоду). Повышенные умеренные температуры в начале осени могут повысить выживаемость растений в более суровые зимы. Однако положительный эффект от акклиматизации к холоду зависит от вида и интенсивности условий акклиматизации. Подобные условия могут улучшить способность к акклиматизации у одного вида, но снизить ее у другого.Дифференциальные механизмы измерения холода могут повлиять на начальную точку покоя. В этом контексте были предложены различные модели для расчета единиц потребности в охлаждении, учитывающие негативные эффекты температур выше и ниже оптимального диапазона, в дополнение к потенциальной обратимости накопления холода (Ghrab et al. 2014; Yamane 2014) . Однако стоит отметить, что реакция растений на окружающую среду запускается не только в начале процесса акклиматизации, но и во время самого процесса акклиматизации.Деревья абрикоса могут регулировать свою эндодормальность в зависимости от температуры окружающей среды (Campoy et al. 2013).

Механизмы акклиматизации (морозостойкость) и дезакклимации (потеря морозостойкости) обычно связаны друг с другом. Холодная акклиматизация — это постепенное повышение устойчивости к замораживанию при воздействии низких незамерзающих температур. Существует множество доказательств того, что во время этого процесса многочисленные эндогенные метаболические изменения сопровождают переход к состоянию морозостойкости, такие как синтез и накопление совместимых растворенных веществ и криопротекторов (например,g., аминокислоты, углеводы, сахара и белки), которые играют защитную роль в фотосинтетическом аппарате и стабильности клеточных мембран (Stushnoff et al. 1993). И наоборот, во время процесса деакклимации происходит существенное снижение совместимых растворенных веществ, которые объясняют, по крайней мере частично, восприимчивость тканей растений к низким температурам. Сравнение четырех различных сортов персика показало, что сорта персика с разной холодоустойчивостью демонстрируют различную реакцию на циклы холода / тепла во время экологического запаха (Shin et al.2015). В то время как устойчивые к холоду персики выдержали 4 цикла до распускания почек, у чувствительных к холоду персиков наступает фаза распускания почек после двух циклов холода / тепла с бутонами, которые все еще являются умеренно устойчивыми (Shin et al. 2015).

Поскольку к концу марта абрикосы начинают цвести, они полностью теряют акклиматизацию и становятся чувствительными к низким температурам. Заморозки в этот период (весенние заморозки) могут быть чрезвычайно вредными с потерей урожая до 90%. Весенние заморозки случаются иногда позже, к концу апреля, сильно повреждая как цветы, так и свежие фрукты.На рисунке показан диапазон температур, при котором погибает от 10 до 90% цветов и плодов на разных стадиях развития. Например, при температуре 3,8 ° C в течение 30 минут погибает до 90% свежесформированных плодов (рис.).

С другой стороны, стрессы от засухи и дефицит воды также влияют на скорость и состав мембранных липидов, жирных кислот, высвобождение этилена и активность липоксигеназы у стрессированных растений абрикоса (Guo and Li 2002). Деревья, испытывающие нехватку воды, также страдают от пониженного водного потенциала (ψw) и проводимости воды (Ruiz-Sánchez et al.2007), которые могут повлиять как на рост растений, так и на урожайность плодов (Pérez-Pastor et al. 2009). Для повышения устойчивости абрикоса к засухе можно рассмотреть возможность предварительного кондиционирования молодых растений водным стрессом (Ruiz-Sanchez et al. 2000), например, уменьшив количество поливной воды и увеличив ее частоту в течение месяца или около того, что может способствовать закаливанию растений в более поздние стадии (Руис-Санчес и др., 2000). Однако некоторые условия недостаточного орошения кажутся коммерчески выгодными для получения фруктов с более высокими значениями общего содержания растворимых веществ (TSS), титруемой кислотности и угла оттенка при одновременной экономии значительного количества поливной воды (Pérez-Pastor et al.2007).

Урожай позже, выиграешь лучше?

Созревание плодов абрикоса в низинных регионах обычно происходит раньше, чем на больших высотах. Однако, как уже упоминалось выше, в умеренных регионах весенние заморозки являются одним из основных факторов, ограничивающих годовой урожай абрикосов и других косточковых деревьев, которые иногда рано цветут в благоприятные весенние теплые дни. Чтобы уменьшить ущерб от таких зависаний и максимизировать прибыль от фруктов, используются старые и новые подходы, от простых и дешевых до сложных и дорогостоящих, с плюсовой или минусовой эффективностью.К ним относятся, например, выбор подходящего участка для выращивания, использование обогревателей для сада или ветряных машин, или использование разбрызгивателей воды до и в предполагаемую дату заморозков, но не ограничиваясь ими. Однако отбор сортов с поздним цветением или отсрочка цветения может быть дешевле и эффективнее, чем другие методы. Хотя деревья или почки редко повреждаются от холода во время покоя, они становятся более чувствительными, когда они близки к цветению и после него. Отсрочка цветения и продление сезонов созревания, таким образом, представляет особый интерес для защиты абрикосов от поздних заморозков и удовлетворения потребностей как фермеров, так и потребителей.Один из возможных методов достижения этой цели — объединить как можно больше качественных и количественных характеристик выведенных сортов. Этого можно достичь, например, используя зародышевую плазму дикого абрикоса для придания новых характеристик культивируемым сортам. Помесь диких позднецветущих и раноцветущих сортов для раннего отбора новейшего цветущего сорта в питомнике, который затем можно было бы высаживать в экспериментальных садах для дальнейшей селекции, может дать новые промежуточные сорта с поздними и качественными плодами.

Хотя некоторые сорта абрикоса созревают только в сентябре, качество и питательная ценность плодов, такие как вес и размер плодов, которые являются важными качественными характеристиками свежих фруктов, и общее количество растворимых сухих веществ «TSS», которые влияют на вкус фруктов. иногда бывают бедными. При благоприятных погодных условиях некоторые сорта абрикоса также дают большое количество плодов, из которых при сборе урожая получается много, но очень маленьких плодов. Чтобы предотвратить это и улучшить качество плодов позднеспелых сортов, можно применить раннее удаление некоторых незрелых и мелких плодов.Этот подход, называемый прореживанием плодов, может максимизировать ценность плодов за счет оптимизации размера, цвета, формы и качества плодов при сохранении хорошего баланса между ростом дерева, поверхностью фотосинтеза и урожайностью плодов (Costa and Vizzotto 2010). Прореживание плодов может быть достигнуто различными способами: вручную, механически или химически, например, для подавления цветения или предотвращения завязывания плодов или для стимуляции опадения плодов (незрелых или мелких плодов) (Webster and Spencer 2000).

Таким образом, чтобы получить больше пользы от поздних урожаев, необходимо учитывать физиологические параметры, контролирующие качество и количество плодов, и комбинировать их в любых программах селекции.Однако это во многом будет зависеть от типа физиологического контроля количества плодов, способности транспортировать питательные вещества к развивающимся плодам и скорости развития молодых плодов. Поскольку листья полностью распускаются примерно через месяц после начала цветения, увеличение срока созревания может вызвать некоторые изменения в скорости накопления питательных запасов, что может объяснить плохие органолептические свойства позднеспелых плодов, в которых накапливается мало сахара. Следовательно, переход от поздних и мелких плодов к поздним и крупным плодам требует полного понимания многих физиологических механизмов, которые еще не полностью изучены.Продленный сезон цветения (до конца мая) и созревание плодов (до сентября) недавно наблюдались у генотипов, произрастающих в трансгималайском регионе Ладакх, с общим содержанием растворимых твердых веществ (TSS) до 37,9 ° Brix (Angmo et al.2017). генотипы для программ улучшения качества фруктов во всем мире.

Поскольку дикие виды абрикоса естественным образом обладают обширными вариациями плодов, развития и стрессоустойчивости, программы селекции абрикосов должны использовать такие вариации, чтобы продлить сезоны цветения и плодоношения абрикоса, прежде чем они исчезнут из-за промышленной деятельности или деятельности человека (Li et al.2013). Однако с потенциальной потерей генетического разнообразия диких популяций трудно бороться, поскольку большинство из них еще не полностью охарактеризовано. Еще одно важное препятствие заключается в том, что количество сортов, зарегистрированных в местных хранилищах, постоянно уменьшается за счет использования нескольких коммерческих сортов (Bourguiba et al. 2013; Zhang et al. 2014). Ущерб здесь двойной: научный вред, потому что важная дикая зародышевая плазма с потенциально полезными характеристиками теряется, и экономический ущерб, поскольку потенциальные источники холода или характеристики устойчивости к Шарке игнорируются.Приоритетные усилия и координация между различными исследовательскими центрами могут потребоваться для сбора и обмена опытом и информацией для характеристики сортов абрикоса дикого типа как попытки новой одомашнивания и использования преимуществ ценной зародышевой плазмы абрикоса, которые могут помочь в выведении новых позднеспелых сортов с хорошим качеством плодов. для получения максимальной сельскохозяйственной и экономической выгоды.

Заключение и перспективы на будущее

Абрикос — важная плодовая культура в умеренных и холодных регионах.Обращает на себя внимание его пищевая и питательная ценность. Однако его выращиванию и урожайности угрожают многие биотические и абиотические условия окружающей среды, такие как поздние весенние заморозки и вирусные заболевания. Широкий диапазон сроков цветения, плодоношения и созревания абрикоса позволяет сочетать важные агрономические и экономические характеристики для удовлетворения потребностей как фермеров, так и потребителей. Для достижения этой цели дикие сорта абрикоса являются важным источником зародышевой плазмы, на которой необходимо сосредоточить внимание и улучшить культивируемые сорта с точки зрения качества, продуктивности и адаптации к различным условиям окружающей среды и содержанию питательных веществ.Классические и современные селекционные подходы, основанные, например, на скрещивании, обратном скрещивании, обратной генетике и генетическом вскрытии, чтобы лучше понять механизмы раннего и позднего цветения и созревания, также являются хорошими подсказками для исследований в программах селекции, чтобы объединить и выбрать как можно больше желаемых признаков. . Завершение секвенирования генома абрикоса также может помочь в достижении этих целей и лучшем понимании генетического разнообразия абрикоса и его взаимосвязи с другими видами косточковых плодов. Еще одно интересное место — это углубление и экстраполяция знаний других родственных видов абрикоса.Мы также считаем, что усилия по выращиванию абрикосовых деревьев небольшого размера с признаками позднего созревания и высокой урожайностью будут хорошей целью, на которой стоит сосредоточиться. Очевидно, что для достижения наилучшего результата потребуется сочетание традиционных и современных подходов к разведению.

Соблюдение этических норм

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Каталожные номера

  • Акил М, Кая А, Устел Л, Актар Ф, Акбайрам С.Острая интоксикация цианидом из-за проглатывания косточек абрикоса. J Emerg Med. 2013; 44 (2): e285 – e286. [PubMed] [Google Scholar]
  • Акин Е.Б., Карабулут И., Топчу А. Некоторые композиционные свойства основных сортов абрикоса Малатья ( Prunus armeniaca L.). Food Chem. 2008. 107 (2): 939–948. [Google Scholar]
  • Акпынар А., Кочал Х., Эргюль А., Казан К., Челли М., Бакыр М., Асланташ Ş, Каймак С., Сарыбаш Р. Молекулярный анализ экономически важных турецких сортов абрикоса на основе ССР. Genet Mol Res.2010. 9 (1): 324–332. [PubMed] [Google Scholar]
  • Аль-Джухайми Ф., Гафур К., Озкан М.М., Джахурул М.Х.А., Бабикер Е.Е., Джинап С., Сахена Ф., Шарифудин М.С., Зайдул И.С.М. Влияние различных методов обработки и обработки пищевых продуктов на сохранение природных антиоксидантов во фруктах и ​​овощах. J Food Sci Technol. 2018; 8: 9–10. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Al Juhaimi F, Ozcan MM, Ghafoor K, Babiker EE, Hussain S. Сравнение систем холодного отжима и экстракции Сокслета для определения биологически активных соединений, антиоксидантных свойств, полифенолов, жирных кислот и токоферолы в восьми ореховых маслах.J Food Sci Technol. 2018; 55 (8): 3163–3173. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Альбуркерке Н., Бургос Л., Эгеа Дж. Влияние плотности бутонов, опадания бутонов и завязывания плодов на урожайность абрикоса. Sci Hortic. 2004. 102 (4): 397–406. [Google Scholar]
  • Альбуркерке Н., Фейз Л., Бургос Л. Замалчивание онкогенов Agrobacterium tumefaciens ipt и iaaM индуцирует устойчивость к болезни коронковой желчи у сливы, но не у абрикоса. Pest Manag Sci. 2017; 73 (10): 2163–2173.[PubMed] [Google Scholar]
  • Angmo P, Angmo S, Upadhyay SS, Targais K, Kumar B, Stobdan T. Абрикосы ( Prunus armeniaca L.) трансгималайского Ладакха: потенциальный кандидат для программ селекции качества фруктов. Sci Hortic. 2017; 218: 187–192. [Google Scholar]
  • Асма Б.М. Малатья: мировая столица абрикосовых культур. Хрон Хортик. 2007; 47: 20–24. [Google Scholar]
  • Бэ Х, Юн С.К., Юн И.К., Нам ЭЙ, Квон Дж. Х., Джун Дж. Х. Оценка состава органических кислот и сахара в абрикосе, сливе, персике и персике во время развития плодов.J Appl Bot Food Qual. 2014; 87: 24–29. [Google Scholar]
  • Baldicchi A, Farinelli D, Micheli M, Di Vaio C, Moscatello S, Battistelli A, Walker RP, Famiani F. Анализ роста семян, роста и состава плодов, а также наличия фоспоенолпируваткарбоксикиназы (PEPCK) в абрикосовых ( Prunus armeniaca L.) Sci Hortic. 2015; 186: 38–46. [Google Scholar]
  • Bourguiba H, Khadari B, Krichen L, Trifi-Farah N, Santoni S, Audergon J-M. Популяции абрикоса с прививкой и размножением семян: два основных генофонда в Тунисе, о чем свидетельствуют маркеры SSR и байесовская кластеризация на основе моделей.Genetica. 2010. 138 (9–10): 1023–1032. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Bourguiba H, Audergon JM, Krichen L, Trifi-Farah N, Mamouni A, Trabelsi S, D’Onofrio C, Asma BM, Santoni S, Khadari B. генетическое разнообразие как признак одомашнивания абрикоса и его распространения в Средиземноморском бассейне. BMC Plant Biol. 2012; 12 (1): 1. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Бургиба Х, Хадари Б., Кричен Л., Трифи-Фарах Н., Мамуни А., Трабелси С., Одергон Дж. М.. Генетические связи местного североафриканского абрикоса ( Prunus armeniaca L.) зародышевой плазмы и недавно введенных разновидностей. Sci Hortic. 2013; 152: 61–69. [Google Scholar]
  • Чаглаян К., Асма Б., Баденес М., Улубаш Серче С., Газель М. (2013) Скрининг на устойчивость к вирусу оспы сливы у некоторых местных сортов турецкого абрикоса и их скрещивания с помощью молекулярных маркеров. В: II Международный симпозиум по вирусу оспы сливы 1063
  • Cambra M, Capote N, Myrta A, Llácer G. Вирус оспы сливы и предполагаемые затраты, связанные с болезнью акулы. ЕППО Бык. 2006. 36 (2): 202–204. [Google Scholar]
  • Кампой Дж., Руис Д., Нортес М., Эгеа Дж.Температурная эффективность для снятия состояния покоя у абрикоса варьируется при применении при разной степени накопления холода. Plant Biol. 2013; 15 (s1): 28–35. [PubMed] [Google Scholar]
  • Коста Г., Виццотто Г. Прореживание цветков и плодов персика и других черносливов. Хортик Ред. 2010; 28: 351. [Google Scholar]
  • Cross JM. Сравнение генов арабидопсиса prunus mume и prunus persica . Res J Biol Sci. 2015; 10 (4–5): 44–55. [Google Scholar]
  • Дрогуди П.Д., Веммос С., Пантелидис Г., Петри Э., Цуцуку С., Караяннис И.Физические характеристики и содержание антиоксидантов, сахара и минеральных веществ в плодах 29 сортов и гибридов абрикоса ( Prunus armeniaca L.). J. Agric Food Chem. 2008. 56 (22): 10754–10760. [PubMed] [Google Scholar]
  • Дурмаз Г., Кам М., Кутлу Т., ХИШИЛ Ю. Некоторые физические и химические изменения во время развития плодов пяти сортов абрикоса обыкновенного ( Prunus armeniaca L.). Food Sci Technol Res. 2010. 16 (1): 71–78. [Google Scholar]
  • Escalettes VS-L, Hullot C, Wawrzy’nczak D, Mathieu E, Eyquard J-P, Le Gall O, Decroocq V.Вирус оспы сливы индуцирует дифференциальную экспрессию генов в частично устойчивом косточковом дереве Prunus armeniaca cv. Гольдрич. Ген. 2006; 374: 96–103. [PubMed] [Google Scholar]
  • Фауст М., Сураньи Д., Нюйто Ф. Происхождение и распространение абрикоса. Хортик Рев Вестпорт Нью-Йорк 1998; 22: 225–260. [Google Scholar]
  • Fideghelli C, Della Strada G. Селекционная деятельность по выращиванию абрикоса в мире с 1980 года по сегодняшний день. Acta Hort. 2010; 862: 93–98. [Google Scholar]
  • Гарсия-Альмодовар Р., Клементе-Морено М., Диас-Виванкос П., Петри С., Рубио М., Падилья I, Иларди В., Бургос Л.Оценка теплицы подтверждает устойчивость растений сливы к h-UTR / P1 in vitro. Культ организации тканей клеток растений. 2015; 120 (2): 791–796. [Google Scholar]
  • Ghrab M, Mimoun MB, Masmoudi MM, Mechlia NB. Охлаждающие тенденции в теплой производственной зоне и их влияние на цветение и плодоношение персиковых деревьев. Sci Hortic. 2014; 178: 87–94. [Google Scholar]
  • Голиаш Дж., Леталь Дж., Докупил Л., Кршка Б. Физико-химические изменения и летучие компоненты, наблюдаемые у 10 сортов абрикоса ( Prunus armeniaca L.) при послеуборочном созревании. Hortic Sci. 2013. 40 (3): 102–110. [Google Scholar]
  • Guillot S, Peytavi L, Bureau S, Boulanger R, Lepoutre JP, Crouzet J, Schorr-Galindo S. Характеристика аромата различных сортов абрикоса с использованием твердофазной микроэкстракции над паром в сочетании с газовой хроматографией, масс-спектрометрией и газом хроматография – ольфактометрия. Food Chem. 2006. 96 (1): 147–155. [Google Scholar]
  • Гуо Й., Ли Дж. Изменения жирнокислотного состава мембранных липидов, высвобождения этилена и активности липоксигеназы в листьях абрикоса при стрессе засухи.Дж. Чжэцзян Унив (сельское хозяйство и науки о жизни) 2002; 28 (5): 513–517. [Google Scholar]
  • Хаген Л., Хадари Б., Ламберт П., Одергон Дж. М.. Генетическое разнообразие абрикоса по маркерам AFLP: сравнение видов и сортов. Theor Appl Genet. 2002. 105 (2–3): 298–305. [PubMed] [Google Scholar]
  • Hummer KE, Janick J (2009) Rosaceae: таксономия, экономическое значение, геномика. В: Folta KM, Gardiner SE (eds) Генетика и геномика розоцветных. Генетика и геномика растений: культуры и модели, том 6.Springer, New York, NY
  • Ilardi V, Tavazza M. Биотехнологические стратегии и инструменты для устойчивости к вирусу оспы сливы: транс-, внутри-, цис-генезис и другие. Фронтальный завод им. 2015; 6: 379. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • İspir A, Toğrul İT. Осмотическая дегидратация абрикоса: кинетика и влияние параметров процесса. Chem Eng Res Des. 2009. 87 (2): 166–180. [Google Scholar]
  • Яник Дж., Мур Дж. Н.. Выращивание фруктов, деревьев и тропических фруктов. Нью-Йорк: Уайли; 1996 г.[Google Scholar]
  • Karabulut AB, Karadag N, Gurocak S, Kiran T., Tuzcu M, Sahin K. Абрикос ослабляет окислительный стресс и модулирует Bax, Bcl-2, каспазы, NFκ-B, AP-1, экспрессию CREB крысы с поражением печени, вызванным ДМБА, получавшие комбинированную лучевую терапию. Food Chem Toxicol. 2014; 70: 128–133. [PubMed] [Google Scholar]
  • Кумар М., Мишра Г.П., Сингх Р., Кумар Дж., Наик П.К., Сингх С.Б. Соответствие маркеров ISSR и RAPD для сравнительного анализа генетического разнообразия разных генотипов абрикоса из холодных и засушливых пустынь трансгималаев.Physiol Mol Biol Plants. 2009. 15 (3): 225–236. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Курус М., Югра М., Атес Б., Отлу А. Абрикос уменьшает повреждение яичек, вызванное алкоголем, на модели крыс. Food Chem Toxicol. 2009. 47 (10): 2666–2672. [PubMed] [Google Scholar]
  • Леви Л., Дамстегт В., Скорца Р., Колбер М. (2000) Потивирусная болезнь оспы сливы косточковых плодов. Американское фитопатологическое общество. http://www.apsnet.org/online/feature/PlumPox
  • Li M, Zhao Z, Miao XJ. Генетическая изменчивость дикого абрикоса ( Prunus armeniaca L.) популяции в Илийской долине по маркерам ISSR. Genet Resour Crop Evol. 2013. 60 (8): 2293–2302. [Google Scholar]
  • Minaiyan M, Ghannadi A, Asadi M, Etemad M, Mahzouni P. Противовоспалительный эффект экстракта Prunus armeniaca L. (абрикос) улучшает вызванный TNBS язвенный колит у крыс. Res Pharm Sci. 2014. 9 (4): 225–231. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Olmstead JW, Iezzoni AF, Whiting MD. Генотипические различия в размере плодов черешни в первую очередь зависят от количества клеток.J Am Soc Hortic Sci. 2007. 132 (5): 697–703. [Google Scholar]
  • Педрик А., Рутнер С., Херман Р., Крска Б., Хегедес А., Халас Дж. Генетическое разнообразие абрикоса, выявленное с помощью набора маркеров SSR из группы сцепления G1. Sci Hortic. 2009. 121 (1): 19–26. [Google Scholar]
  • Перес-Пастор А., Руис-Санчес М.К., Мартинес Х.А., Нортес П.А., Артес Ф., Доминго Р. Влияние недостаточного орошения на качество плодов абрикоса при сборе урожая и во время хранения. J Sci Food Agric. 2007. 87 (13): 2409–2415. [Google Scholar]
  • Перес-Пастор А., Доминго Р., Торресильяс А., Руис-Санчес М.С.Реакция абрикосовых деревьев на недостаточную ирригационную стратегию. Irrig Sci. 2009. 27 (3): 231–242. [Google Scholar]
  • Петри С., Альбуркерке А., Гарсеа-Кастильо С., Эгеа Дж., Бургос Л. Факторы, влияющие на эффективность переноса генов в листья абрикоса на ранних этапах трансформации, опосредованной агробактериями. J Hortic Sci Biotechnol. 2004. 79 (5): 704–712. [Google Scholar]
  • Petri C, Wang H, Alburquerque N, Faize M, Burgos L. Опосредованная агробактериями трансформация абрикоса ( Prunus armeniaca L.) листовых эксплантатов. Реплика растительных клеток 2008; 27 (8): 1317–1324. [PubMed] [Google Scholar]
  • Поттер Д., Эрикссон Т., Эванс Р.С., О С., Смедмарк Дж., Морган Д.Р., Керр М., Робертсон К.Р., Арсено М., Дикинсон Т.А. Филогения и классификация розоцветных. Plant Syst Evol. 2007. 266 (1–2): 5–43. [Google Scholar]
  • Радж Д., Sharma PC, Sharera SK. Исследования осмо-воздушной дегидратации различных сортов индийского абрикоса ( Prunus armeniaca L.). J Food Sci Technol. 2015. 52 (6): 3794–3802. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Ravelonandro M, Scorza R, Michel HJ, Briard P.Эффективность РНК-интерференции для придания стабильной устойчивости к вирусу оспы сливы. Культ организации тканей клеток растений. 2014. 118 (2): 347–356. [Google Scholar]
  • Рива М., Камполонго С., Лева А.А., Маэстрелли А., Торреджиани Д. Взаимосвязь между структурой и свойствами в кубиках абрикоса, обезвоженных осмо-воздухом. Food Res Int. 2005. 38 (5): 533–542. [Google Scholar]
  • Рубио М., Руис Д., Эгеа Дж., Мартинес-Гомес П., Дисента Ф. Возможности селекции с помощью маркеров на устойчивость к вирусу оспы сливы в программах селекции абрикосов.Tree Genet Genom. 2014; 10 (3): 513–525. [Google Scholar]
  • Руис Д., Эгеа Дж. Анализ изменчивости и корреляций факторов биологии цветов, влияющих на завязываемость плодов абрикоса в средиземноморском климате. Sci Hortic. 2008. 115 (2): 154–163. [Google Scholar]
  • Ruiz D, Egea J, Gil MI, Tomás-Barberán FA. Характеристика и количественное определение фенольных соединений в новых сортах абрикоса ( Prunus armeniaca L.). J. Agric Food Chem. 2005. 53 (24): 9544–9552. [PubMed] [Google Scholar]
  • Руис Д., Эгеа Дж., Томас-Барберан Ф.А., Хиль Мичиган.Каротиноиды из новых сортов абрикоса ( Prunus armeniaca L.) и их связь с цветом мякоти и кожуры. J. Agric Food Chem. 2005. 53 (16): 6368–6374. [PubMed] [Google Scholar]
  • Руис Д., Кампой Дж., Эгеа Дж. Требования сортов абрикоса к охлаждению и теплу для цветения. Environ Exp Bot. 2007. 61 (3): 254–263. [Google Scholar]
  • Руис-Санчес М.С., Доминго Р., Торресильяс А., Перес-Пастор А. Предварительное кондиционирование водного стресса для повышения устойчивости молодых растений абрикоса к засухе.Plant Sci. 2000. 156 (2): 245–251. [PubMed] [Google Scholar]
  • Руис-Санчес М.С., Доминго Р., Перес-Пастор А. Суточные колебания водного отношения абрикосовых деревьев при различных режимах орошения. Биол Завод. 2007. 51 (4): 735–740. [Google Scholar]
  • Скорзал Р., Мэй Л. Г., Пурнелл Б., Апчерч Б. Различия в количестве и площади клеток мезокарпа между мелкоплодными и крупноплодными сортами персика. J Am Soc Hortic Sci. 1991. 116 (5): 861–864. [Google Scholar]
  • Сентилкумаран С., Менезес Р.Г., Джаяраман С., Тирумалайколундусубраманян П.Острая интоксикация цианидом, вызванная семенами абрикоса: можно ли подсчитать «доказательства»? J Emerg Med. 2015; 48 (1): 82–83. [PubMed] [Google Scholar]
  • Sharma PC, Tilakratne BM, Gupta A. Использование жмыха из косточек дикого абрикоса для экстракции изолята белка. J Food Sci Technol. 2010. 47 (6): 682–685. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Ши С., Ли Дж., Сунь Дж., Ю Дж., Чжоу С. Филогения и классификация Prunus sensu lato (Rosaceae) J Integr Plant Biol. 2013. 55 (11): 1069–1079. [PubMed] [Google Scholar]
  • Shin H, Oh Y, Kim D.Различия в морозостойкости, углеводах, дегидринах и экспрессии родственных генов при экспериментальной деакклимации и реакклимации у Prunus persica . Physiol Plant. 2015. 154 (4): 485–499. [PubMed] [Google Scholar]
  • Somogyi L, Barrett DM, Hui YH. Обработка фруктов. Бока-Ратон: CRC Press; 1996. [Google Scholar]
  • Stushnoff C, Remmele RL, Essensee V, McNeil M. Биохимические механизмы, вызванные низкой температурой: последствия для акклиматизации к холоду и деакклимации.В: Джексон М.Б., Black CR, редакторы. Взаимодействующие нагрузки на растения в изменяющемся климате. Берлин: Springer; 1993. С. 647–657. [Google Scholar]
  • Шимайда М., Пруски К., Журавич Э., Ситарек М. Повреждения цветочных почек от замерзания и их влияние на урожай абрикоса ( Prunus armeniaca L.) и персика ( Prunus persica L.) Can J Plant Sci. 2013; 93 (2): 191–198. [Google Scholar]
  • Tian H, Yan H, Tan S, Zhan P, Mao X, Wang P, Wang Z. Масло из косточек абрикоса улучшает иммуносупрессию, связанную с циклофосфамидом, у крыс.Липиды. 2016; 51 (8): 931–939. [PubMed] [Google Scholar]
  • Вавилов Н.И. Происхождение, изменчивость, иммунитет и селекция культурных растений. Почвоведение. 1951; 72 (6): 482. [Google Scholar]
  • Вани С.М., Масуди Ф.А., Ахмад М., Мир С.А. Обработка и хранение абрикосов: влияние на физико-химические и антиоксидантные свойства. Журнал пищевой науки и техники. 2018; 55: 4505. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Webster AD, Spencer JE. Прореживание плодов сливы и абрикоса.Регул роста растений. 2000. 31 (1): 101–112. [Google Scholar]
  • Ямагути М., Хаджи Т., Яэгаки Х. Различия в количестве клеток мезокарпа, длине клеток и возникновении смолистых веществ в плодах сортов японского абрикоса ( Prunus mume Sieb. Et Zucc.) Во время их развития. J Jpn Soc Hortic Sci. 2004. 73 (3): 200–207. [Google Scholar]
  • Ямане Х. Регулирование покоя и распускания почек у японского абрикоса ( Prunus mume Siebold & Zucc.) И персика [ Prunus persica (L.) Batsch]: резюме последних исследований. J Jpn Soc Hortic Sci. 2014; 83: 187–202. [Google Scholar]
  • Ямшанов В.А., Кованько Е.Г., Пустовалов Ю.И. Влияние амигдалина из косточек абрикоса на пересаженные опухоли у мышей. Bull Exp Biol Med. 2016; 160 (5): 712–714. [PubMed] [Google Scholar]
  • Йилмаз К.Ю., Гуркан К. (2012) Генетическое разнообразие абрикоса. В кн .: Генетическое разнообразие растений. InTech, pp 249–270
  • Йилмаз И., Караман А., Варди Н., Цетин А., Эрдемли Э. Влияние органического абрикоса на регенерацию печени после частичной гепатэктомии у крыс.Transplant Proc. 2013. 45 (6): 2455–2460. [PubMed] [Google Scholar]
  • Yılmaz KU, Ercişli S, Asma BM, Doan Y, Kafkas S. Генетическое родство в роде Prunus выявлено с помощью межпростых маркеров повтора последовательностей. HortScience. 2009. 44 (2): 293–297. [Google Scholar]
  • Йошида М. Классификация сортов абрикоса методом RAPD-анализа. J Jpn Soc Hort Sci. 1998; 67: 2127. [Google Scholar]
  • Zhang Q-P, Liu D-C, Liu S, Liu N, Wei X, Zhang A-M, Liu W-S. Генетическое разнообразие и родственные связи абрикоса обыкновенного ( Prunus armeniaca L.) в Китае на основе маркеров простых повторов последовательности (SSR). Genet Resour Crop Evol. 2014. 61 (2): 357–368. [Google Scholar]
  • Чжун В., Гао З., Чжуан В., Ши Т., Чжан З., Ни З. Профили экспрессии сезонного покоя почек японского абрикоса по всему геному на четырех критических стадиях. Завод Мол Биол. 2013. 83 (3): 247–264. [PubMed] [Google Scholar]

Сорта абрикоса — урожай на стол

Лучше всего начать с абрикосов — это попробовать их в свежем виде. Выбирайте абрикосы золотисто-оранжевого цвета и пухлые, не слишком мягкие и не слишком твердые.Наилучший аромат будут иметь мягкие и спелые абрикосы. Немедленно проведите им дегустацию.

Свежие абрикосы поступают на рынок с середины весны до середины лета, с мая по июль и даже позже в Северном полушарии. Урожай абрикоса можно разделить на ранний, среднеспелый и поздний. Это означает, что вы можете наслаждаться некоторыми или всеми из них во время сбора урожая абрикосов.

Вот несколько сортов абрикоса, на которые стоит обратить внимание:

Aprium: Плоды от средних до крупных с прозрачной желтой кожицей и немного сливовым вкусом.Поздний урожай.

August Glo: абрикос среднего размера с прекрасным кисло-сладким вкусом. Поздний урожай.

Осенний королевский: похож на Бленхейм; плоды среднего размера с желтой кожицей с легким оранжевым румянцем; Мякоть желтая, слабокислая. Используйте свежие, консервированные или сушеные. Поздний урожай — осень.

Бленхейм: абрикос от среднего до крупного с толстой желто-оранжевой мякотью, очень сочные фрукты со сладким, ярким и ароматным вкусом. Это классический калифорнийский абрикос.Ешьте из рук или используйте для консервирования. Урожай от раннего до среднего сезона.

Китайский (мормонский): маленький плод с апельсиновой кожурой и красным румянцем. Мякоть гладкая, плотная, сладкая и сочная. Середина сезона до позднего урожая.

Earligold: Плоды среднего размера, золотисто-желтые, с богатой и сочной мякотью. Используется для консервирования и употребления в свежем виде. Ранний урожай.

Floragold: абрикос малого и среднего размера с желтой кожицей и мякотью. Среднеспелый урожай.

Garden Annie: плод от среднего до крупного с ярко-желтой кожицей; мякоть соковыжималки сочная и плотная.Ранний урожай.

Gold Kist: абрикос от среднего до крупного с желто-красной кожицей. Отличный кисло-сладкий вкус. Используется для консервирования, замораживания, сушки и для употребления в свежем виде. Ранний урожай.

Goldcot: плоды средне-слишком крупные, почти круглые, с ярко-золотой кожицей; плотная мякоть оранжевого цвета, плотная и ярко-сладкая. Используйте для обработки, консервирования или употребления в свежем виде. Середина сезона до позднего урожая.

Golden Amber: большой симметричный абрикос с желтой кожицей и мякотью, плотный, слегка кислый.Используйте в свежем виде, для консервирования или для сушки. Поздний урожай.

Harcot: Плоды от средних до крупных, твердые, сладкие и сочные. Ранний урожай.

Harglow: оранжевый абрикос среднего размера, иногда красновато-красный; твердый, сладкий и ароматный. Ранний урожай.

Hargrand: очень крупный твердый абрикос. Среднесезонный урожай.

Harogem: хороший вкус. Поздний урожай.

Кэти: большой абрикос с покрасневшей кожицей и темно-желтой мякотью; Фруктовая мякоть плотная, мягкая и сладкая.Ранний урожай.

King: очень большой абрикос. Среднесезонный урожай.

Абрикос маньчжурский: маленькие плоды апельсина с мягким вкусом. Используйте для сушки. Ранний урожай.

Montrose: большой абрикос с желтой кожицей и красным румянцем; сладкий, сочный отличный вкус; съедобное ядро. Поздний урожай.

Moongold: абрикос размером со сливу с золотистой кожицей и мякотью; сладкий, бодрый аромат. Используйте свежие, консервированные или для варенья. Урожай от раннего до среднего сезона.

Moorpark: Этот большой абрикос был выращен в восемнадцатом веке. Считается одним из лучших. Сочный и ароматный; сладкий насыщенный, сливовый вкус. Кожа коричневато-красная с крапинками и точками; мякоть от желтого до оранжевого. Среднесезонный урожай.

Newcastle: абрикос округлой формы, от маленького до среднего, с лимонно-желтой кожицей; мякоть бывает мягкой и грубой. Среднесезонный урожай.

Perfection (Goldbeck): Плод крупный, овальной или продолговатой формы, со светло-желто-оранжевой кожицей с галечным видом; мякоть от желтой до желто-оранжевой; посредственный аромат.Ранний урожай.

Сливовое парфе: плодов среднего размера; кожа красная, покрасневшая над темно-желтой; Мякоть темно-желтая, у косточки, мраморно-красная. Это гибрид японской сливы и абрикоса. Ранний урожай.

Пьюджет Голд: абрикос среднего размера с хорошим вкусом и низким содержанием кислоты. Используйте консервы или сушеные. Средне- и поздний урожай.

Riland: Плоды почти круглые, среднего размера, покрыты тонкими бархатистыми волосками; светло-желтая кожица с темно-красным румянцем на половине плода; мякоть плотная и мясистая.Созревает из ямки. Среднесезонный урожай.

Rival: большой, овальный оранжевый абрикос, румянец. Ранний урожай.

Royal Rosa: плод среднего размера с ярко-желтой кожицей; плотная мякоть имеет приятный аромат; вкус — хороший баланс между сахаром и кислотой. Лучше всего есть в свежем виде. Середина сезона до позднего урожая.

Роялти: абрикос очень большой. Ранний урожай.

Старк Тилтон:

Sungold: ярко-оранжевый абрикос размером со сливу со сладким, мягким вкусом.Используйте свежие, консервированные или в виде варенья. Урожай от раннего до среднего сезона.

Sun-Glow: очень красочный фрукт. Среднесезонный урожай.

Тилтон: от крупного до очень большого абрикоса с оранжевой кожицей, желто-оранжевой мякотью; светлый аромат. Используйте в свежем виде. Среднесезонный урожай.

Tomcot: Большие сладкие фрукты со сладкой апельсиновой мякотью. Ранний урожай.

Wenatchee Moorpark: Абрикос крупной или овальной формы с оранжево-желтой мякотью и кожицей; светлая текстура. Отличный аромат.Среднесезонный урожай.

Также представляет интерес:

Как сажать, выращивать, обрезать и собирать абрикосы

Абрикосы: основы кухни

Как выращивать плодовые деревья абрикоса. Выращивание абрикосов от сети садоводов.

Как выращивать абрикосовые деревья

Вы любите садоводство и любите абрикосы. Итак, почему бы не вырастить абрикосовое дерево или два прямо на заднем дворе !?

Абрикосовые деревья легко выращивать.Они предпочитают более низкие температуры. Они растут лучше и продуктивнее в северной части США.


Размножение абрикосовых деревьев:

Абрикосовые деревья выращивают из семян … «Камня» внутри плода. Это от стадии рассады до стадии плодоносящее дерево. Как и другие фруктовые деревья, большинство людей не хотят ждать Так долго. Скорее, домашние производители обращаются в садовые питомники за покупкой молодняка. деревья, которые можно пересаживать у себя во дворе.Деревья в вашем местном питомнике пару лет. Маленькое, купленное в питомнике абрикосовое деревце все равно будет нужно выращивать еще два года, прежде чем будет получен первый урожай плодов.

Важно: Плоды абрикоса растут на древесине второго года жизни. Итак, сохраните это иметь в виду, обрезая дерево, особенно в его молодом возрасте.

Если вы решили вырастить собственное абрикосовое дерево из косточки, вот как: Во-первых, замочите камень (или яму) в воде на 24 часа.Затем поместите камень во влажную бумажные полотенца, влажный песок или торфяной мох. Поместите его в герметичный пластиковый пакет. Поместите его в холодильник минимум на месяц. Тогда он будет готов сажать и выращивать.


Посадка абрикосовых деревьев:

Выберите место во дворе, залитое солнечным светом. Выкопайте глубокую яму. Добавлять при наличии большого количества разложившегося компоста. Тщательно перемешать с обычным садовым почва.Если купленное вами дерево находится в горшке с торфом, оставьте его в контейнер. Полезно (но не обязательно) разрезать контейнер, чтобы корни, чтобы было легче выйти из контейнера. Делая прорези, будьте осторожны не обрезать корни, так как можно больше навредить, чем принести пользу. Если ваше дерево в мешковине удалите мешок. Аккуратно разложите корни в лунке, которую вы выкопали.

Закопайте растение до места в контейнере.Тщательно замочите почву. При необходимости добавьте больше плодородной садовой почвы вокруг дерева.


Как выращивать абрикосовые деревья:

Как только ваше новое абрикосовое дерево будет посажено, оно должно быстро вырасти. Мы рекомендуем закрепление дерева в первый год его жизни. Сильный ветер может согнуть молодых саженец, в результате чего ствол растет под углом. Действительно сильные ветры, мощь даже заставить дерево раскачиваться и повредить корни.

Удобряйте растения в конце зимы-начале весны, и еще раз во время плодоношения. сцена.

Совет: Шипы для удобрений фруктовых деревьев — отличный способ ускорить рост вашего нового абрикосового дерева. Колосок медленно высвобождает удобрение специально разработан для фруктовых деревьев.

Каждую весну, прежде чем распустятся бутоны, применяйте спрей для спящих масличных плодовых деревьев. Этот убьет множество насекомых.

Мы настоятельно рекомендуем регулярную программу опрыскивания как от насекомых, так и от растений. болезнь. Если вы используете спреи от насекомых и / или болезней, следуйте инструкциям на этикетку внимательно. Обязательно используйте защитную одежду и маску, когда опрыскивание.

Подробнее о насекомых и болезнь

Иногда птицы клюют созревающие плоды. Сетка от вредителей — эффективный мера контроля.

Собирайте фрукты незадолго до того, как они полностью созреют. Как только он выбран, он размягчит и быстро созреет. Плод по-прежнему будет твердым, с ним легче обращаться и хранить. Храните фрукты в прохладном, сухом месте, на открытом воздухе. солнечного света.


Обрезка абрикосовых деревьев:

Как и для других растений, обрезка укоренившихся деревьев полезна для них. Это приводит к большему урожаю.Абрикосовые деревья ежегодно обрезать в начале поздней зимой или ранней весной, до начала новогоднего прироста.

Сначала удалите мертвые или нездоровые ветви и конечности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *