Как выглядят плоды боярышника: Рецепт чая из боярышника для снижения давления. — Агроновости

Содержание

Полезные свойства боярышника и возможный вред

Боярышник издавна славится своими полезными качествами. Благодаря широкому спектру действия отвары, настои, сиропы и компрессы применяются для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, нормализации давления и пищеварения, преодоления переутомления, бессонницы, а также устранения последствий нервного перенапряжения.

Польза боярышника

В лечебных целях используют практически все компоненты этого растения — не только плоды, но также кору, цветки и листья. В этих частях боярышника сконцентрированы особые биологически активные компоненты.

Цветы боярышника

Настой и отвар цветов боярышника улучшает сон и общее состояние организма, используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Сок из свежих цветов улучшает снабжение сердца кровью и кислородом.

Листья боярышника

Листья боярышника можно использовать наравне с цветками.

Их отвар прекрасно снимает изжогу, а препараты, содержащие в составе листья боярышника, нормализуют обменные процессы и повышают иммунитет. Они очень эффективны для лечения нервной, пищеварительной и эндокринной систем.

Кора боярышника

Отвар коры молодых веток боярышника принимают при одышке и лихорадочном состоянии (ознобе), а также для предупреждения развития варикозного расширения вен и тромбофлебита.

Плоды боярышника

Плоды боярышника отличаются сложным химическим составом, который полностью до сих пор так и не изучен. Считается, что наибольшая польза достигается благодаря содержанию в растении антоцианидина и растительных остатков полифенолов.

Ягоды можно употреблять в свежем виде, но не более 100 грамм в день. Из них можно делать варенье, желе, мармелад и пастилу. Полезен также сок из плодов и настой.

Плоды боярышника способны снижать уровень вредного холестерина, содержащегося в крови, а также стимулировать нормальную деятельность щитовидной железы.

Помимо медицинской и кулинарной области, созревшие ягоды боярышника широко применяются в косметологии. Из них готовят высокоэффективные маски, в результате нанесения которых, кожа становится более гладкой и эластичной.

Существует множество аптечных препаратов, основу которых составляют плоды и цветки боярышника. Эти препараты снижают уровень холестерина в крови, оказывают седативное действие на ЦНС или используются для нормализации пищеварения у детей грудного возраста.

Противопоказания и возможный вред боярышника

При всех этих полезных свойствах не стоит забывать, что любое растение приносит пользу только при условии его правильного применения, что особенно важно в случае сердечно-сосудистых заболеваний.

Прием в течение чрезмерно длительного времени может вызвать угнетение сердечного ритма. Употребление плодов в чрезмерном количестве может вызвать легкое отравление, а, входящий в состав коры боярышника, эскулин может заметно снижать скорость реакции.

Препараты, содержащие цветки боярышника, противопоказаны при следующих факторах:

беременность;
лактация;
индивидуальная непереносимость;
возраст до 18 лет;
тошнота, рвота;
головокружение;
гипотония;
угнетение сердечного ритма на фоне порока сердца;
угнетение сердечного ритма;
синдром Морганьи-Адама-Стокса.

БОЯРЫШНИК — КРАСОТА, ПИЩА, ЛЕКАРСТВО

Во время цветения боярышник похож на яблоню, но цветки у него более мелкие, белые или розоватые, с крупными пыльниками, которые в зависимости от вида могут быть желтыми, розовыми или пурпурно-красными.

Цветки у боярышников часто собраны в щитковые соцветия, до 20 штук в каждом.

Поздней осенью, когда все деревья вокруг сбрасывают листья, кусты боярышника расцвечиваются багряными листьями и ярко-красными плодами.

Боярышники: колючий (1), кроваво-красный (2), мягковатый (3), Арнольда (4).

‹

›

С помощью боярышника можно не только украсить свой участок, но и огородить его живой изгородью, колючей, но довольно урожайной.

Боярышник — одно из самых распространенных растений. Растет он по всему северному полушарию Земли, кроме пустынь и тундры, образуя заросли на опушках лесов, в оврагах и по берегам рек.

В роде насчитывается более 200 видов и огромное количество форм и гибридов. Некоторые исследователи, выделяющие эти формы в отдельные виды, доводят их число до 2000. Относится боярышник к семейству розоцветных, подсемейству яблоневых. Его ближайшие родственники — яблоня и рябина. Латинское название рода Crataegus происходит от древнегреческого «сильный, крепкий» и связано или со свойствами древесины, крепкой и твердой, или со способностью растения жить долго-долго: возраст боярышника может достигать порой 300 лет.

Далеко не всегда боярышник выглядит как привычный нам кустарник. Так, североамериканские виды, например боярышник Дугласа, — это крупные деревья, со стволами около 0,5 м в диаметре, да и наш боярышник алтайский достигает высоты 6 м. Почти все боярышники — листопадные растения, хотя несколько видов считаются полувечнозелеными, то есть они сбрасывают осенью не все листья, некоторые из них зимуют зелеными.

У многих народов боярышник называют колючкой: у немцев — белой колючкой, у англичан — просто колючкой. Действительно, колючка — самая заметная часть растения. По происхождению боярышниковые шипы — бывшие веточки. Если присмотреться внимательно, можно увидеть, что в самом начале развития мягкие и зеленые колючки имеют небольшие листики, которые быстро опадают. Подросшие колючки становятся невероятно прочными, иногда их даже используют вместо гвоздей. Крупная колючка вонзается в ногу почти через любую подметку, поэтому вблизи боярышников ходить нужно очень осторожно.

Длина колючек — видовой признак. Интересно, что растения Старого Света вооружены колючками гораздо слабее: они либо не превышают 2-3 см, либо вовсе отсутствуют. Так, у боярышника кроваво-красного ветку с колючкой приходится долго искать, зато большинство американских видов имеют многочисленные колючки длиной около 5 см. Крупноплод ные же боярышники, такие, как Арнольда и полумягкий, защищают свои вкусные плоды девятисанти метровыми колючками, а боярышник крупноколючковый — колючками длиной до 12 см.

Колючие боярышники широко используют для зеленых изгородей, которые почти непроходимы, если их вовремя стригут и формируют. Формировать изгороди приходится из-за того, что многие виды интенсивно размножаются корневыми отпрысками и могут превратить участок в сплошные заросли. К тому же старые кусты теряют нижние ветки, и изгородь частично изреживается.

Изгороди из боярышника особенно широко распространены в Англии, где они разделяют поля и тянутся на многие километры. Для возведения живой изгороди сеянцы этого растения высаживают в лунки глубиной 20-30 см на расстоянии 40-45 см друг от друга. Располагают их в два ряда, оставляя между рядами по 0,5 м. Однако для ограждения садов с яблоней и грушей боярышник лучше не использовать, поскольку у этих растений одинаковые вредители, и непроходимая изгородь может стать для них удобным рассадником.

Цветки у боярышников небольшие, у самых крупноцветковых видов не превышают 3 см, они часто собраны в щитковые соцветия, до 20 штук в каждом. Существуют махровые формы с нарядными белыми и даже темно-розовыми цветками с ярко окрашенными пыльниками.

Распускаются цветки весной после появления листьев и обладают одним не особенно приятным свойством: цветки содержат диметиламин — вещество, которое придает им характерный запах несвежей рыбы. Поэтому описанная одним английским автором сцена, в которой влюбленная пара целовалась под благоухающими кустами боярышника, не особенно близка к истине.

Хотя боярышник цветет обильно и ежегодно, плоды завязываются не всегда. Если во время цветения прошел дождь, на урожай рассчитывать не приходится.

Плоды боярышников бывают шаровидными, грушевидными, вытянутыми с одной или несколькими (до 5) крупными, очень прочными трехгранными косточками. Расположены эти косточки возле чашечки на верхушке плода и только слегка прикрыты кожицей.

Окраска плодов зависит от вида и сорта, она может быть бледной оранжево-желтой, красной, ярко-оранжевой и почти черной. Размер плодов так же различен, как и их окраска. У боярышника кроваво-красного они всего 5-7 мм в диаметре, а у крупноплодных американских видов — почти 3 см.

Плоды большинства боярышников, особенно крупноплодных, — ценная, но малоизвестная культура. В зависимости от вида в них насчитывают от 4 до 11% сахара, в основном фруктозы, так что боярышник можно есть и при диабете. Содержание кислот в нем невелико и колеблется от 0,26 до 0,93%. В более сочных плодах оно выше, мучнистые суховатые плоды почти его лишены. Довольно много в боярышнике пектина, который не только образует при переработке желе, но и выводит из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. Содержание витаминов (в миллиграммах на 100 г ягод) достигает: витамина С — 31-108 (у американских видов до 257,3), витамина Р — 330-680, каротина 2-4 (у американских видов до 75).

Плоды боярышников, имеющие сухую мучнистую мякоть, используют в основном сушеными. Их размалывают в муку, которую добавляют при выпечке хлеба и кондитерских изделий.

Плоды крупноплодных видов вкусны, их можно есть свежими, перерабатывать на повидло, вино, компот и заваривать как чай. Однако боярышником не стоит злоупотреблять. Больше стакана ягод съедать за один раз не рекомендуется, так как это может вызвать резкое падение кровяного давления и нарушение ритма сердечных сокращений. Одна же розетка повидла из боярышника заменяет двукратный прием такого сильного сердечного средства, как адонизид.

В России встречается около 15 видов боярышников. Среди них три вида, чаще всего растущие в ботанических садах, постепенно перебираются на приусадебные участки. Это — боярышники Арнольда, мягкий и полумягкий, или мягковатый, — родом из Северной Америки. Все они представляют собой крупные, почти древовидные кусты, высотой до 6 м, с мощными глянцеватыми колючками.

Листва у этих боярышников крупная, плотная, не пропускающая лучей света, поэтому в нижней части ветки быстро отмирают, что делает кусты еще более похожими на деревья. В тени растения быстро погибают, если им не удается заглушить соседние деревья и кустарники.

Все три вида очень похожи друг на друга и различаются лишь незначительно формой листьев. Плодоносить они начинают на 6-7-й год после посева. Урожайность высокая, особенно у боярышника Арнольда, взрослый куст дает 4-6 ведер крупных плодов. Размножаются эти боярышники исключительно семенами, которые плохо всходят, к тому же нередко на 2-й год, поэтому сеять лучше погуще или использовать для посадки самосев, который всегда есть под каждым взрослым кустом.

Начиная с XVI века боярышник используется в медицине. Правда, в прежние времена его применяли только как вяжущее средство при поносах и дизентерии. В XIX веке стали использовать чай из цветков и листьев как кровоочистительное средство, а с начала ХХ века плоды и цветки боярышника рекомендуются как лекарство при заболеваниях сердца и сосудов. Действующие вещества боярышника — флавоноиды — оказывают сосудорасширяющее действие на сосуды сердца и улучшают усвоение кислорода сердечной мышцей, она начинает сокращаться сильнее и реже. Кроме того, боярышник снижает кровяное давление и оказывает успокаивающее действие.

В аптечной практике чаще применяют не натуральные плоды и цветки боярышника, а настойку, которую готовят из дробленых сухих плодов на 70%-ном спирте (на 1 л настойки — 100 г плодов). Принимают ее по 20-30 капель 3-4 раза в день до еды.

В домашних условиях обычно готовят настой цветков боярышника (5 г или одна столовая ложка цветков на 200 мл горячей воды). Пьют его по половине стакана 2-3 раза в день перед едой. Можно приготовить и настой плодов (одна столовая ложка измельченных плодов на стакан воды).

Чтобы цветки и плоды сохраняли свои действующие вещества, надо уметь их правильно заготовить. Распустившиеся цветки собирают в начале цветения, когда часть бутонов еще не раскрылись. Нельзя собирать их влажными, например после дождя: они сгниют. В сухую, солнечную погоду боярышник цветет 3-4 дня, поэтому сбор откладывать нельзя. Для сушки собранные цветки рассыпают тонким слоем не позже чем через два часа после сбора. Нельзя собирать цветки в полиэтиленовые пакеты: в них сырье запарится на солнце и побуреет при сушке, особенно если оно было плотно утрамбовано.

Плоды заготавливают полностью поспевшими, мелкие собирают вместе со щитками и обмолачивают после сушки. Сушат боярышник в духовке при температуре не выше 70^оС. Выход сухого сырья всего 25-30% от веса свежего. Для сушки лучше использовать виды с мучнистыми плодами: они легче сохнут. Крупноплодные виды перерабатывают как пищевые.

***

Боярышник засахаренный. Полностью созревшие плоды обвалять в сахарной пудре или песке и высыпать в бутыль с широким горлом, энергично постукивая, чтобы уплотнились. Сверху насыпать сахарный песок слоем 5 см и закрыть на 8-10 недель марлей.

Повидло . Плоды перебрать, вымыть и залить водой так, чтобы она только покрыла их. Проварить до мягкости и протереть через сито. Затем добавить на 1 кг пюре 500 г сахара, одну чайную ложку лимонной кислоты и поставить варить до нужной густоты.

Конфеты . В готовое пюре (см. предыдущий рецепт) добавить крахмал и сахар, тщательно перемешать, разложить слоем 1-2 см на деревянной доске, нарезать прямоугольниками или ромбиками, посыпать сахарной пудрой и оставить на воздухе для подсушивания. Готовые конфеты хранить в стеклянных или жестяных банках.

На 1 кг пюре из боярышника потребуется 400 г сахарного песка, 100 г крахмала, 50 г сахарной пудры.

Садоводу — на заметку

КАК ВЫРАСТИТЬ БОЯРЫШНИК ИЗ СЕМЯН

Соберите осенью недозрелые плоды (твердая оболочка зрелых семян затрудняет прорастание), залейте их на одни-двое суток водой, затем протрите через сито и промойте. Полученные семена на сутки опустите в 1%-ный раствор азотнокислого калия (калийной селитры) и высейте под зиму в грунт. Сейте густо, поскольку у боярышника встречается много семян пустых, не всхожих.

Всходы боярышника похожи на всходы яблони. В первый год сеянцы растут медленно, редко достигая 10-12 см. Весной следующего года их пересаживают на доращивание. Начиная со 2-3-го года прирост, достигающий 60 см, обрезают до 2-3 почек над уровнем почвы. Это вызывает бурный рост боковых побегов, из которых оставляют не более двух, остальные вырезают.

Боярышник зимостоек, засухоустойчив, растет на любых почвах, не требует специального ухода, кроме периодической подрезки и вырезки сушняка. Попробуйте. Вкусно!

Лучшие сорта боярышника

Другие записи про боярышники

Лошадь учит детей улыбаться, а удод учит чистоплотности На краю деревни, в сарайчике, в нескольких метрах от нашего сада жила старая лошадь. Она всегда подолгу смотрела на заросли боярышника в нашем саду, на его ветки, свисающие за забор. Иногда…

В майскую пору хороши еще одни представители огромного семейства розоцветных – боярышники. Именно сейчас они цветут неистово, расточая вокруг своеобразный, сладко-терпкий, для многих даже неприятный аромат. «Ну кто же их не знает?» —…

Как размножить боярышник черенками?

Написать этот топик меня сподвигло прочтение вот этого поста «Казнить или помиловать боярышник» от Эрики. С огромным удивлением узнала, что боярышник, оказывается, считается рассадником многочисленных болезней и приманкой для…

Вопрос от нашей подписчицы Людмилы: Посадила в саду саженец боярышника в 2010 г. В этом году дал первые плоды (две грозди) — мелкие, размер — как черная рябина. Предполагаю, что это дикий боярышник. Учитывая маленький размер нашего земельного…

Прошу совета! Помогите, пожалуйста! На наш сад напал бактериальный ожог. Сейчас активно занимаемся спасением молодых плодовых деревьев. В поисках средств лечения в интернете натолкнулась на настойчивый совет о том, что нужно уничтожить растущий…

Смотрите все материалы

про боярышники :

Смотреть все

Боярышник – листопадный кустарник с многовековой историей, который относится к семейству «Розовые». Он произрастает в горах и лесах в условиях умеренного климата. Высота дерева достигает 5-8 м. Это светолюбивое растение, выносливое и неприхотливое. В данной статье мы поговорим о самых популярных сортах данного растения: крымский, китайский, сливолистный и другие.

Разновидности боярышника

Боярышник считается одним из самых красивых растений. Его часто используют в декоративных целях. Он насчитывает около 100 разновидностей во всём мире. В России известны 15 видов, которые превосходно приживаются и цветут.

Обыкновенный

Боярышник обыкновенный

Высота кустарника – 5 м. Данный вид боярышника вынослив и устойчив к холодам. Подойдет для выращивания в подмосковье и средней полосе России. Он имеет ярко-красные ягоды и жёлтую мякоть. Хорошо приживается в каменистых и глинистых районах. Из него получаются красивые живые изгороди.

Сибирский

Сибирский боярышник

Это кустарник или дерево, которое достигает 6 м в длину. Колючки редкие, но длинные – 4 см. С конца весны по середину лета сибирский боярышник имеет белые цветки. Плоды у него ярко-красные и круглые. С момента достижения 7 лет приносит плоды, которых можно есть.

Полумягкий

Полумягкий боярышник

Полумягкий боярышник имеет ягоды оранжево-красного цвета и жёлтую мякоть. Он вырастает до 8 м. Кроны густые, покрыт острыми колючками. Несёт плоды с 6 возраста. Плоды и листья полумягкого боярышника чрезвычайно красивы. Поэтому данный вид используется, как декоративное украшение сада, дома.

Зеленомясый (черноплодный)

Зеленомясый боярышник

Цветочки у зеленомясого боярышника белые и имеют темные тычинки. Черные плоды и зеленая мякоть обладают приятным вкусом. Зеленомясый боярышник, подобно многим другим видам, имеет колючки. Черноплодный боярышник распространен на Сахалине и Камчатке.

Однопестичный

Однопестичный боярышник

Куст однопестичного боярышника имеет густую крону. Он стремительно растёт и превосходно смотрится как живая изгородь. Данный вид ценится за свои целебные свойства и декоративность.

Среди многочисленных видов боярышника каждый человек найдёт для себя тот, что подойдёт ему.

Крымский

Крымский боярышник

Это небольшое дерево, произрастающее в Крыму. Нечасто можно встретить данный сорт вдали от других кустарников. Он предпочитает расти рядом с листопадными кустарниками. Хорошо развивается на склонах и в каменистой местности. Люди используют цветки крымского боярышника и созревшие плоды в лечебных целях. Они нормализуют работу сердечно — сосудистой системы, также борются с нервными расстройствами.

Китайский

Китайский боярышник крупноплодный

Данный сорт называют китайским, поскольку он распространен в Китае и Корее. Но его можно встретить и на Дальнем Востоке. Чаще всего растет в лесах рядом с рекой. Соседи китайского боярышника – тополь, ясень, орех. Этот сорт боярышника также считается светолюбивым. Может достигать 6 м. Отличительная особенность китайского боярышника в том, что у него отсутствуют колючки. Листья у него ярко-зеленого цвета. Они покрыты тонкими волосками. Имеют острый верхний угол. Нижняя часть листьев окрашена в более светлый тон.

Боярышник Максимовича

Данный сорт считается декоративным растением. Это дерево, достигающее в размере 7 м. Крон дерева напоминает верхушку яйца. Листья у него зеленые. В середине октября начинается листопад. Процесс цветения длится всего 11 дней. Цветки у боярышника Максимовича большие, белого цвета. Плоды красноватые и крупные. Данный сорт плодоносит в августе. Плоды широко используются в медицине, они съедобны. Боярышник Максимовича любит солнце, но может произрастать и в полутени. Процесс стрижки переносится им легко.

Пауль Скарлет (декоративное дерево)

Цветки боярышника Пауль Скарлет

Данный сорт отличается особенной красотой и декоративностью. Имеет соцветия в виде зонтика. Цветки мохнатые, крупные. Листья темно-зеленые. Вырастает до 4 м. Ветки волосистые. Кроны у Пауль Скарлет округлые. Он имеет колючки до 1,8 см. Листья начинают распускаться рано. Процесс листопада также рано начинается. Цветет в конце весны и начале лета. Плоды напоминают яблоко. Они имеют серебристый или красно-бурый цвет.

Арнольда

Боярышник Арнольда в цвету

Сорт прекрасно произрастает в Сибири, несмотря на суровый сибирский климат. Достигает 6 м в длину. Имеет плоды оранжевого цвета, которые можно есть. Вкус у Арнольды кисло-сладкий, плоды сочные. Данный сорт появился в Америке, но прижился в России, в частности, в Сибири. Известен благодаря содержанию в нем большого количества витамина С. Арнольда дает богатый урожай. Ее плоды можно употреблять как в сыром виде, так и в переработанном.

Сливолистный

Сливолистный боярышник

Листва у сливолистного боярышника пёстро окрашена. Дерево может достигать 7 м в длину. Ветви хорошо разветвлены, крона плотная и ассиметричная. С каждым годом кроны становятся всё плотнее. В летнее время листья приобретают темно-зеленый цвет, а в осеннее – ярко-оранжевый или красный. Боковые ветви у старого сливолистного боярышника немного свисают. Данный сорт много плодоносит в начале осени, плоды ярко-красные и круглые. Сливолистный боярышник имеет крепкие, прочные корни.

Каждый сорт боярышника по-своему уникален и обладает массой достоинств, среди которых декоративность, урожайность, морозостойкость.

Посадка

Для посадки необходимо подготовить место на солнечной стороне, так как боярышник – светолюбивое растение. Он очень неприхотлив к почве, но некоторые рекомендации все же следует учесть.

Почва должна быть тяжёлой, плодородной, а водный баланс в ней должен быть нормальным. Вода не должна застаиваться. Это ограничит доступ кислорода к корням. Добавление извести в почву сделает её мягкой и плодородной.

Боярышник лучше всего высаживать на солнечном участке

Хоть боярышник и не капризен, хорошо приживается, всё же он плохо реагирует на засуху и загрязнённый воздух. Высаживать боярышник можно весной и осенью. Достаточно ямы глубиной 40 см, а ширина – около 80 см.

Необходимо обильно полить цветы после завершения процесса посадки. Покрыть почву перегноем, укоротить побеги.

Размножение

Боярышник размножается при помощи семян, отводок, черенкования, деления куста. Все вышеперечисленные способы размножения обладают своими достоинствами и недостатками. Позволяют сохранить особенности сорта боярышника.

Черенкование

Для черенкования подойдут молодые побеги. Отрезать их желательно под углом 45 градусов. Высаживать необходимо в торф с песком, используя укоренитесь и увлажняя почву.

Отводки

Схема размножения боярышника отводками

Побеги в возрасте 1-2 лет кладут в землю таким образом, чтобы верх был свободен. Процесс закрепления побега осуществляется при помощи металлической скобы. Начало отводки нужно перетянуть проволокой. Размножение отводками происходит в весенние месяцы или в начале лета.

Корневые черенки

Готовить корневые черенки нужно осенью. Необходимо отрезать части старых корней и прикопать на зиму. Сажать нужно весной под углом 45 градусов. Толстая часть черенка должна быть полностью погружена в почву.

Сажать черенки лучше в теплице, так как им нужно обеспечить высокую влажность.

Семенное размножение

Семенное размножение – трудный способ, который занимает много времени. Недостаток данного вида размножения в том, что он не сохраняет особенностей сорта. Достоинство семенного размножения – возможность получения большого количества саженцев.

Семена боярышника

Птицы помогают саженцам размножаться в условиях естественной природной среды. Главное условие размножения – сохранение отличительных особенностей сорта боярышника.

Применение плодов и листьев

С древних времён боярышник применяется в народной медицине, косметологии, кулинарии и для декоративных целей. Боярышник не противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом. Он выводит из организма вредные вещества, соли, очищая его.

Боярышник принимают пожилые люди для укрепления работы сердечно-сосудистой системы, улучшения кровообращения.
Препараты, изготовленные с экстрактом боярышника, нормализуют давление, укрепляют сердечную мышцу.
Важный компонент боярышника – урсоловая кислота. Она расширяет сосуды, убивает микробы и вирусы, снимает воспаления.
Боярышник полезен людям с заболеваниями мочевыводящих путей.

Настойки, отвары из боярышника полезны при сердечных пороках, нервных расстройствах. Улучшает кровообращение настой кроваво-красного боярышника. Он также укрепляет стенки сосудов, стимулирует работу сердца.

Нужно залить 3 столовые ложки сухих цветков боярышника кипяченой водой. На 1 ложку 1 стакан воды. Настаивать нужно 30 минут, после чего настой процеживают. Принимают его по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Из боярышника готовят компот, варенье, морсы. Это превосходный ингредиент множества десертов.

Боярышник — это удивительное растение, обладающее рядом преимуществ и достоинств. Если придерживаться данных выше рекомендаций, можно получить богатый урожай и использовать его с максимальной пользой.

Растение боярышник известно своими декоративными и лечебными свойствами. Эту культуру можно использовать в качестве живой изгороди с получение плодов. Выращивание растения боярышник в открытом грунте потребует начальных знаний о его агротехники. Также важно правильно выбрать подходящие для климатической зоны сорта и виды. Предложенные описания и фото помогут в этом нелегком деле.

Семейство: Розоцветные.

Родина — Северная Америка, Евразия, Россия.

Как выглядит дерево, листья и плоды боярышника: характеристика и описание, высота и цветение (с фото)

Характеристика растения боярышник начинается с того, что он распространен преимущественно в умеренных районах северного полушария, главным образом в Северной Америке, а также Евразии. На территории России встречается 47 видов этого растения. Наиболее известные из них: кроваво-красный и сибирский. Как выглядит дерево боярышник, знают многие, даже начинающие садоводы. Посмотрите боярышник на фото и в описании растения — это позволит получить все необходимые знания для выбора саженцев:

Красивый, шаровидной формы кустарник высотой до 2,5 — 3 м, иногда невысокие деревца, побеги с многочисленными колючками до 5 см длиной. Высота дерева боярышник во многом зависит от обрезки и формирования. Крона плотная, округлая, шаровидная или яйцевидная, нередко асимметричная. Листья перисто-лопастные, перисто-рассеченные или цельные, сизо-зеленого или желто-зеленого цвета. Листва боярышника особенно красива осенью, когда к ней прибавляются ярко-желтые или красные расцветки. Кора бурая. Посмотрите, как выглядят листья боярышника на фото, предлагаемых на этой странице:

Цветки белые, реже розовые или красные, собраны в полузонтики или щитковидные соцветия. Имеются разновидности с махровыми цветками. Цветет в конце весны — начале лета (май — июнь). Цветение боярышника на фото впечатляет своей изумительной красотой.

Плоды боярышника – мелкие сухие или мясистые яблочки с 1–5 косточками. Если цветы у боярышника одинаковые, то плоды могут варьироваться по форме, размеру, цвету. При этом они все съедобны, но не всегда вкусны. Зачастую плоды боярышника могут провисеть на ветках всю зиму. Плоды созревают в зависимости от вида в августе — конце октября, долго не осыпаются. Посмотрите, как выглядят плоды боярышника на фото, иллюстрирующих процесс плодоношения:

Растет боярышник медленно. Начинает плодоносить с 10—15 летнего возраста. Но зато живет долго – 200—300 лет. На Востоке боярышник назвали «дикой яблонью»: дерево боярышника действительно похоже на яблоню, особенно своими листьями и корнями. Представленное дерево боярышник на фото и в описании может стать основой для формирования живой изгороди или тенистого уголка сада.

Известно более 200 видов боярышника. Наибольшее распространение получили следующие виды:

Боярышник обыкновенный, или колючий (С. oxiacantha)

Боярышник кроваво-красный (С. sanguinea), боярышник точечный (С. punctata) и др.

При совместном выращивании боярышников нескольких видов методом перекрестного опыления легко образуются гибриды.

Использование

Наличие колючек и густая крона позволяют использовать боярышник в качестве надежной живой изгороди. Хорош кустарник также в одиночных и групповых посадках.

Боярышник декоративен, используется для озеленения парков и скверов. Он хорош для создания живых изгородей. Широко используется боярышник в зеленом строительстве, для защитного лесоразведения. Имеет важное почвозащитное значение в горных условиях. Иногда используется в плодоводстве как подвой для карликовых яблонь и груш. Боярышник хороший медонос. Из ветвей и коры можно приготовить отвар для окраски в красный цвет ткани. Кроме того, кора используется при дублении кож.

Большую ценность представляет древесина боярышника. Она прочная, вязкая, обладает красивой текстурой, из нее делают различные столярные поделки и художественную посуду, вырезают игрушки. Древесина используется для изготовления рукояток к лопатам и ударным инструментам.

Из плодов боярышника готовят соки, повидло, варенье, желе, мармелад и компоты. Плоды и цветки имеют большое применение в медицине — при сердечных заболеваниях, бессоннице, головокружении, одышке.

Условия выращивания боярышника и размножения из черенков

Условия выращивания боярышника не представляют собой ничего сверхъестественного, поскольку это неприхотливое растение. Он засухоустойчив, светолюбив, плохо переносит затемнение, очень зимостоек. Его не нужно регулярно поливать, вносить удобрения, куст растет несколько лет и выдерживает даже сильные морозы. Благодаря хорошо развитой корневой системе боярышник прекрасно себя чувствует на любой почве, но предпочитает суглинки или глинистую среднеплодородную произвесткованную почву. Размножение и выращивание боярышника лучше проводить на солнечных участках. В молодом возрасте все боярышники при обрезании главного ствола легко принимают форму кустарника. Формирующая форму обрезка должна проводиться только после первого цветения.

Практикуется в основном выращивание боярышника из черенков, поскольку это позволяет быстро выводить растение в плодоношение. Для его посадки используют черенок, кусочек корня с отводком (путем прививки к другому кусту).

Посадка боярышника семенами: выращивание и уход в открытом грунте (с видео)

Посадка боярышника семенами требует огромного терпения от садовода. Размножение боярышника может происходить семенами, которые дают всходы через 1,5–2 года. В первый год сеянцы вырастают на 10–12 см. На 2-й год их пересаживают на доращивание, на 3-й год прирост обрезают, оставляя над уровнем почвы 2–3 почки. Эта мера вызывает бурный рост кустарника. Более надежным способом является размножение корневыми отпрысками или прививание на боярышник однопестичный или колючий нужных побегов. Посадка боярышника и уход за ним в открытом грунте потребуют своевременных подкормок, без которых получить здоровое растение сложно.

Для посадки выбирают зеленоватый плод, достают из него семена, держат их в растворе нитрата калия, затем подсушивают и оставляют до весны в сухом прохладном месте. Посадочная яма для одного куста боярышника должна иметь длину и диаметр 60 см.

Высаживают боярышник как весной, так и осенью; для получения плодов – в ямы, для создания живой изгороди – в траншею. Ямы копают диаметром и глубиной 60 см на расстоянии 1,5–2 м друг от друга. В каждую из них вносят по 1–2 ведра компоста, а из минеральных удобрений – по 5 ст. ложек нитрофоски. Траншею копают шириной 60 см, глубиной 50 см. В нее вносят 1–2 ведра компоста и 4 ст. ложки нитрофоски из расчета на 1 погонный метр. Кусты в траншее сажают через 40–50 см.

Плодовые деревья (яблони, груши, вишни и др.) рядом с боярышником не выращивают, поскольку у них есть общие вредители, такие как боярышница, яблонная тля, листовертка, вишневый пилильщик.

Через 5–6 лет начинает плодоносить. Уход за ним заключается в прополке, рыхлении, подкормке и в формировании кроны. Кусты в живой изгороди можно обрезать до нужной высоты, это способствует образованию боковых ветвей.

На второй год после посадки и в последующие годы до начала плодоношения боярышник подкармливают 2 раза.

Первую подкормку проводят весной до цветения и при распускании листьев: в 10 л воды разводят 3 ст. ложки «Гумата калия» универсального, расход – 15–20 л на куст в зависимости от возраста растения.

Вторую подкормку проводят осенью (сентябрь): 3 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды, расход – 15–25 л на куст.

Плодоносящие кусты подкармливают 3 раза. Первую подкормку делают весной до цветения и во время распускания листьев: 2 ст. ложки «Гумата калия» для плодово-ягодных культур и 2 ст. ложки «Интермага» для плодовых культур разводят в 10 л воды, расход раствора – 20–30 л на куст.

Вторую подкормку проводят в начале цветения: 4 ст. ложки «Гумата калия» для плодово-ягодных культур разводят в 10 л воды, расход раствора 30–40 л на куст.

Третью подкормку делают во время плодоношения: 3 ст. ложки нитрофоски разводят в 10 л воды, расход – 30–40 л на куст.

В течение вегетационного периода и периода плодоношения проводят внекорневую подкормку в виде опрыскивания регулятором роста «Эмистим». Опрыскивают до полного смачивания кроны.

Посмотрите выращивание боярышника и уход за ним на видео, где показаны все агротехнические операции:

Вредители боярышника

Боярышник является растением-хозяином для очень большого количества вредителей – плодового пилильщика, яблоневого цветоеда, боярышникового плодового листоеда, вишневого долгоносика, боярышниковых галлиц, почкового клеща, боярышниковой листоблошки, тлей, кленового мучнистого червеца, акациевой ложнощитовки, нескольких щитовок, молей, пядениц, стрельчаток, грушевого клещика, яблоневого и морщинистого заболонников. Из грибных заболеваний на этом растении распространены мумификация плодов, мучнистая роса, пятнистости, ржавчина, чернь, центральная гниль ствола. Повреждается боярышник и нематодами.

Против боярышницы, яблонной тли, листовертки и пилильщиков кустарник опрыскивают весной, перед цветением, раствором препарата «Карбофос» (60 г на 10 л воды). Обработку проводят утром или вечером. Применяют также препарат «Циткор» (1,5 мл на 10 л воды).

Живая изгородь из боярышника: как сажать (с фото и видео)

Для создания живой изгороди из боярышника в первый год после посадки необходимо сильно обрезать куст, оставив пеньки не выше 10— 15 см от уровня почвы. Такая обрезка делается в апреле, она способствует образованию мощных прикорневых побегов. На второй год в это же самое время для создания сильного скелета проводят опять-таки глубокую обрезку, которая обеспечивает появление новых побегов и усиленный рост прошлогодних. Если изгородь останется недостаточно густой, такую сильную обрезку проводят на третий год. При обрезке старайтесь придать живой изгороди конусовидную форму. Обычно с момента появления всходов до образования плотной живой изгороди высотой 1,4 — 1,5 м проходит до 10 лет. Перед ежегодной формировкой и стрижкой вдоль изгороди натягивают шнур для обозначения границы необходимой стрижки. Живая изгородь из боярышника на фото выращена подобным образом:

Для создания живой изгороди можно использовать следующие широко распространенные в европейской части России виды: боярышник колючий (обыкновенный или гладкий), боярышник кроваво-красный (сибирский) и боярышник однопестичный, который от боярышника колючего отличается быстрым ростом и розоватым оттенком цветков. Боярышник шпорцевый, или «петушья шпора» происходит из восточных районов Северной Америки, а свое название получил из-за длинных изогнутых колючек, покрывающих побеги. Но он недостаточно морозостоек и хуже других переносит стрижку.

При создании изгороди следует учитывать, что все боярышники лучше развиваются, обильно цветут и плодоносят на хорошо дренированных, плодородных супесях и суглинках с обязательным их известкованием, предпочитая при этом открытые солнечные пространства.

Поскольку корни у боярышника располагаются глубоко в земле, то для посадки отбирают только молодые, 3–6-летние саженцы – более старые растения гораздо хуже приживаются.

Перед тем как сажать боярышник для живой изгороди, готовят траншею шириной от 40–50 см (для однорядной) до 1 м (для двухрядной изгороди) и глубиной 50–70 см. При бедной почве составляют смесь из равных частей торфа, перегноя и вынутой из траншеи земли. В зависимости от типа живой изгороди выбирается схема посадки: 30–50 см между растениями в однорядной изгороди, 50–70 см для двухрядной, с расстоянием между рядами 50–60 см. В последнем варианте растения высаживаются в шахматном порядке. Для создания формированных живых стен закладывается один ряд растений по схеме 0,8–1,2 м, неформированных (свободнорастущих) – 1,2 м.

Живая изгородь шпалерного типа более трудоемка в формировании, для нее лучше использовать растения боярышника колючего. В этом случае 1–2-летние саженцы высаживают через 20–30 см в один ряд вдоль временной ограды с горизонтально расположенными на высоте 25, 35 и 50 см жердями. Через год после посадки растения срезают «на обратный рост», то есть на пень высотой 10 см. Из вновь выросших побегов оставляют только два наиболее сильных и расположенных в плоскости шпалеры побега. Еще через год эти побеги ориентируют в противоположные стороны под углом 45 градусов. При этом побеги соседних растений перекрещиваются между собой и (для лучшей срастаемости) в местах их соприкосновения срезается часть коры, а совмещенные участки плотно обматываются ленточками из полиэтиленовой пленки и обмазываются садовым варом. Всю конструкцию прикрепляют к нижней поперечной жерди на высоте 25 см, обрезая выступающие за эту границу ветки.

Весной следующего года оставляют два самых сильных, параллельных побега. По отношению к несущей ветви прошлого года они располагаются под углом в 90 градусов. Их также перекрещивают с соседними побегами и подвязывают на высоте уже 35 см и обрезают. На пятый год подвязывают побеги к третьей жерди. В дальнейшем шпалера стрижется как обычная изгородь и доводится до высоты 1,0–1,5 м, при этом с боков ее стригут таким образом, чтобы ширина стенки не превышала 30 см. Переплетенные побеги срастаются, утолщаются, а окна-ячейки между ними постепенно зарастают. Получается очень прочная, красивая и непроницаемая живая изгородь, занимающая к тому же очень мало места в ширину. При желании число горизонтальных жердей может быть намного больше, и располагаться они будут гораздо выше. Соответственно увеличивается продолжительность формирования этой высокой живой изгороди.

При сильном росте побегов для боярышников допустима 2–3-кратная стрижка за сезон, причем срок последней обрезки должен быть не позже середины июля. При этом каждый раз обрезается 1/2–2/3 длины текущего прироста.

При сильном росте побегов для боярышников допустима 2–3-кратная стрижка за сезон, причем срок последней обрезки должен быть не позже середины июля. При этом каждый раз обрезается 1/2–2/3 длины текущего прироста.

Для низких изгородей боярышник можно стричь под прямоугольник, а для живых стен лучше делать трапециевидный профиль с углом наклона боковых стен в 70–80 градусов, что позволяет нижним ветвям тоже получать солнечный свет. Посмотрите живую изгородь из боярышника на видео, где показаны все моменты по её выращиванию и формированию:

При создании такой изгороди следует учитывать, что за подобного типа насаждениями необходим очень тщательный и своевременный уход. В первые два года после посадки обязательны поливы и двухстороннее рыхление почвы в зоне 50–80 см от самих растений. Через два года проводят подкормку органическими удобрениями в сухом виде – осенью или ранней весной под перекопку. В качестве подкормки используют 2–4 кг перегноя или компоста или 2–3 кг торфа в расчете на 1 м2 занимаемой площади. Одновременно с органическими удобрениями проводят и минеральные подкормки. Однако здесь четко следуют правилу: фосфорно-калийные удобрения вносят при осеннем перекапывании почвы, а азотные только при ранневесеннем рыхлении. В расчете на 1м2: сульфата аммония 60–80 г, суперфосфата 60–80 г, калийной соли 30–40 г.

Следует иметь в виду, что вредители и болезни часто используют живую изгородь, в особенности из боярышника, в качестве промежуточных хозяев для последующей «атаки» на сад. Поэтому обязательно надо проводить химическую или биологическую защиту от вредителей.

Виды и сорта боярышника: описание с фото

Предлагаем рассмотреть виды и сорта боярышника, растущие в средней полосе. Все виды и сорта боярышника с фото, предложенные на этой странице, достаточно легко размножаются и выращиваются в сложных климатических условиях.

Боярышник гладкий, обыкновенный (C. laevigata =C. oxyacantha) является очень распространенным в Западной Европе видом, который при правильном уходе великолепно растет и в Средней полосе. Ветки его имеют красно-коричневый окрас, на них могут присутствовать редкие колючки длиной до 2,5 см. Блестящие листья могут достигать в длину 6 см, они имеют гладкую поверхность с 3–5 лопастями. Редкоцветковые небольшие соцветия образуются мелкими белыми цветами. Красные плоды длиной около 1,2 см, внутри имеют 2–3 косточки. Боярышник обыкновенный является основателем многих отличных сортов:

Rubra, Crimson Cloud.

Punicea – имеют темно-красные цветы с белым центром, Rosea Flore Plena – имеет махровые цветки розового цвета.

Рассмотрим и другие виды боярышника с описанием и основными ботаническими характеристиками.

Боярышник Дугласа (C. douglasii) при правильной обрезке может образовывать широкие и густые кусты, а при отсутствии обрезки вырастает в крупное развесистое дерево, которое склоняет ветки до земли. На красно-коричневых ветках практически нет колючек, зато в изобилии имеются блестящие продолговатые листья с лопастями в верхней части длиной до 8 см. Плотные и широкие соцветия сменяются черными блестящими плодами с желтой сладкой мякотью диаметром около 1 см.

Самым распространенным азиатским видом является боярышник кроваво-красный (C. sanguinea). Фото этого сорта боярышника и описание позволяет решить, нужна ли такая культура на участке. Ветки у него красновато-коричневые и блестящие, усаженные колючками до 4 см длиной и обильной темно-зеленой листвой. Листья крупные, до 10 см длиной, с 3–4 глубокими лопастями. Цветы собраны в небольшие, около 5 см, соцветия. Зрелые плоды боярышника имеют диаметр более 1 см, красный цвет, лоснящуюся поверхность и сочную мучнистую мякоть. На этот сорт весьма похож боярышник даурский (C. dahurica) с более мелкими листьями, а также боярышник Максимовича (C. maximowichii), который отличается более вырезанной формой листьев.

Существуют и другие виды боярышника, фото которых предлагаются далее на странице. Краткое описание сорта боярышника поможет определиться с ассортиментом приобретаемых для посадки саженцев.

Боярышник сибирский распространен на Востоке европейской части страны, преимущественно восточнее Волги, в Западной Сибири, на юге Урала, в западной и юго-западной частях Восточной Сибири, а также в Забайкалье. Много боярышника имеется в Краснодарском и Ставропольском краях, в Воронежской области, в ряде республик Северного Кавказа. Растет одиночно или небольшими группами по разреженным, широколиственным и смешанным лесам, опушкам, прогалинам, берегам рек, склонам гор, среди кустарников. Предпочитает свежие, плодородные, аллювиальные почвы среднего увлажнения. Выносит затенение, но лучше развивается на открытых местах.

На Дальнем Востоке в бассейне среднего и нижнего течения Амура и Уссури встречается боярышник в виде дерева высотой до 6 м. Колючки малочисленные, длиной до 2 см. Плоды шаровидные или грушевидные, длиной до 1,7 см, диаметром до 1,5 см, ярко-красные, блестящие, с беловатыми бородавочками, твердые, с 3—5 косточками и красной плотной мякотью. Плоды съедобные, имеют кисловатый вкус. Растет этот боярышник по песчаным гривам в приречных лесах, реже встречается на пологих склонах предгорий с суглинистой почвой, в подлеске разреженных дубовых лесов и на лесосеках. Он зимостоек и жаровынослив, а также светолюбив. Цветет в мае – июне, плоды созревают в августе – октябре.

Боярышник колючий, прозванный барыня, произрастает по лесам и кустарникам юго-западной части Закарпатской области. В средней полосе его разводят в парковых посадках как живую изгородь. Боярышник колючий представляет собой небольшое колючее деревце с очередными, более или менее глубоко рассеченными листьями. Цветки небольшие, обычно белого или красноватого цвета. Ягоды красные, но могут быть и оранжево-желтыми.

Как плодовые растения могут использоваться и такие виды боярышника:

Арнольда, мягковатый.

Холмса, Шамплейский, Эльвангера и другие.

Они отличаются крупными плодами с довольно высоким содержанием аскорбиновой кислоты и каротина, средним количеством полифенолов, приятны на вкус.

Из этих видов наибольшую ценность представляет боярышник мягковатый. Он зимостоек, плодоносит ежегодно, причем обильно. Эти виды могут быть рекомендованы в качестве плодовой культуры. Их плоды пригодны для использования в свежем и сушеном виде. Из них готовят сок и сироп, джем и компот.

Боярышник петушья шпора (C. crus-galli) – родом из Северной Америки, имеет низко расположенную широкую и плоскую крону. Извилистые ветки располагаются в горизонтальной плоскости, на них есть многочисленные крепкие колючки до 10 см длиной. На толстых ветках колючки могут извиваться и достигать 20 см в длину. Крупные, до 10 см, плотные листья с четкими прожилками. В осенний период они красиво блестят и переливаются оранжевым и красным цветом. Крупные соцветия сменяются круглыми плодами диметром до 1,5 см с сухой мякотью и грязно-зеленой корочкой. Менее опасен своими колючками, но также красив осенью боярышник сливолистный (C. x prunifolia).

Боярышник ужасный, железистый или круглолистный (C. horrida = glandulosa = rotundifolia) – представляет собой плотный кустарник с густыми ветками, покрытыми тонкими и кривыми колючками. Округлые листья длиной до 5 см, с острыми зубчатыми краями, мелкими лопастями. Осенью листья рано желтеют. Крупные цветы сменяются круглыми красными плодами. С этим видом имеет многочисленные сходства боярышник вееровидный (C. flabellate) – кустарник с извилистыми оливково-коричневыми ветками с крепкими изогнутыми колючками длиной до 10 см и крупными листьями с мелкими зубчатыми кружевными краями. Данные разновидности отлично растут в климатических условиях Средней России.

Збигнев. Побеги коленчатые, коричневые, позже серые, с многочисленными колючками 5…6 см длиной. Листья большие, широкояйцевидные, неглубоко лопастные, с острой верхушкой и округлой основой, пильчатые, сверху голые, снизу опушенные по жилкам. Плоды шаровидные, до двух см в диаметре, яркокрасные, со светлыми точками, массой 3,5…5,0 г. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, отличного вкуса. Ценится за высокие вкусовые качества и ранний срок созревания.

Злат. Побеги прямые, молодые темно-коричневые, войлочно-опушенные, позже серые или светло-коричневые с серыми пятнами, практически без колючек. Листья мелкие, с клиновидным основанием, обратнояйцевидные, трех-пятираздельные, с удлиненными, почти цельнокрайними лопастями, светлозеленые, волосисто опушенные. Плоды шаровидные, ребристые, два см в диаметре, желтые, слабо опушенные, кисловато-сладкие, вкусные, массой 2,5…4,0 г. Позднего срока созревания – конец сентября. Ценится за хороший вкус, крупноплодность, отсутствие колючек.

Китайский 1. Побеги прямые, молодые красноватокоричневые, с крупными белыми чечевичками, позже коричневосерые, неколючие. Листья крупные, с клиновидным основанием, перистонадрезанные с пильчатыми долями, блестящие, сверху темно-зеленые, снизу светлее, голые. Плоды шаровидные, слегка приплюснутые, три см в диаметре, темно-бордовые, с крупными светлыми бородавками, кислые, с твердой мякотью, массой 10…20 г. Очень позднего срока созревания – середина октября. Достоинства – очень крупные плоды, отсутствие колючек.

Китайский 2. Побеги прямые, молодые темно-коричневые, позже серые, практически неколючие. Листья среднего размера, с клиновидным основанием, перистонадрезанные с пильчатыми долями, блестящие, сверху темно-зеленые, снизу светлее, голые. Плоды эллипсовидные, слегка граненные, два см в диаметре, темно-красные, блестящие, с мягкой сладкой мякотью, массой 4…5 г. Позднего срока созревания – начало октября. Ценится за крупноплодность, отсутствие колючек, неплохой вкус.

Людмил. Побеги прямые, серые, как правило, неколючие. Листья средней величины, обратнояйцевидные, иногда с неглубокими лопастями, с клиновидным сбежистым основанием, пильчатые, сверху гладкие. Плоды более или менее шаровидные, 2,0…2,5 см в диаметре, светло-оранжево-красные, со светлыми точками, массой 4,5…10,0 г. Мякоть сочная, удовлетворительного вкуса. Позднего срока созревания – конец сентября. Ценится за крупноплодность, продолжительный срок сохранения плодов, отсутствие колючек.

Шамиль. Побеги слегка коленчатые, коричневые, позже серые, с немногочисленными колючками три-четыре см длиной. Листья большие, широкояйцевидные, с неглубокими лопастями, с острой верхушкой и обычно округлым основанием, пильчатые, сверху шероховатые. Плоды шаровидные, два см в диаметре, красные, со светлыми точками, с крупными чашелистиками, массой 4…6 г. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, отличного вкуса. Позднего срока созревания – конец сентября. Ценится за крупноплодность, отличный вкус.

Все вышеуказанные сорта, кроме Злата, характеризуются высокой зимостойкостью и могут произрастать на большей части европейской территории России. Лимитирующим фактором для них является теплообеспеченность и, по мере продвижения к северу, плоды у поздносозревающих сортов могут не приобретать присущих им качеств.

Данные сорта растут в условиях резко континентального климата, но плохо переносят промерзание почвы и низкие температуры. Поэтому в молодом возрасте декоративные кустарники следует накрывать лапником в зиму и укрывать от активного солнечного света в первые 2 года.

Когда начинает плодоносить боярышник после посадки

Большинство садоводов беспокоит вопрос о том, когда начинает плодоносить боярышник после посадки, сколько лет придется ждать первого урожая. Большинство сортов отдают первый урожай уже спустя 2 года.

Внимание! Нельзя собирать цветки утром (при росе) и после дождя.

Ягоды собирают осенью зрелыми, когда осыпается листва и они особенно хорошо видны на голых ветках. Обрывают весь щиток, затем удаляют все плодоножки, незрелые и испорченные плоды. Собранное сырье рассыпают на жестяных лотках тонким слоем и ставят в прогретую, но нежаркую духовку. Время от времени ягоды перемешивают, удаляя подгоревшие, а высушенные пересыпают в мешки или фанерные ящики. Правильно высушенное сырье может храниться до восьми лет, не теряя своих целебных свойств.

Что в боярышнике ценного?

Для лечения больше всего подходит боярышник кроваво-красный. В нем содержатся флавоноиды, сапонины и другие соединения. В плодах много Сахаров, крахмала, органических кислот, пектиновых веществ, а также витаминов C (в плодах боярышника аскорбинки больше, чем даже в апельсинах, а у некоторых видов содержание витамина C даже выше, чем у шиповника!), B, E, K, каротина, микроэлементов: калия, кальция, марганца, магния, железа. В семенах содержится жирное масло.

Из плодов боярышника готовят препараты, полезные при сосудистых спазмах, головной боли, одышке, бессоннице, атеросклерозе, гипертонии. Боярышник также способен очищать кровь.

В народе боярышник называют «хлебом сердца». Понять почему, не трудно. Боярышник помогает сердцу ровно биться, улучшает кровоснабжение сосудов и мозга, понижает возбудимость центральной нервной системы, усиливает кровообращение в коронарных сосудах, снимает умственную и физическую усталость, нормализует сон. Особенно полезны препараты боярышника женщинам в климактерический период и пожилым людям. Наиболее эффективны препараты, изготовленные из свежих цветков. Ягоды боярышника особенно полезны больным сахарным диабетом. Жидкий экстракт плодов входит в состав известного препарата – кардиовалена. Он обладает малой токсичностью и оказывает стимулирующее влияние на утомленное сердце, снижает уровень холестерина в крови. После приема препаратов боярышника регулярными курсами заметно улучшается самочувствие, снижается артериальное давление, уменьшается или исчезает головная боль, головокружение, шум в голове или в ушах, понижается содержание холестерина в крови и увеличивается концентрация лецитина, отмечается тенденция к нормализации показателей свертываемости крови. Многие современные врачи считают, что боярышник – одно из лучших средств профилактики болезней сердечно-сосудистой и нервной систем. Объясняется это тем, что он вызывает расширение кровеносных сосудов, обладает мягким мочегонным действием, ускоряет выздоровление после тяжелой болезни. Некоторые утверждают, что боярышник с черными плодами особенно полезен страдающим атеросклерозом и опухолевыми заболеваниями: его плоды богаты антоцианами – противниками свободных радикалов.

Внимание! Препараты боярышника нельзя применять при беременности и кормлении грудью.

Отвары и настойки нельзя принимать натощак – только через полчаса после еды.

Людям с пониженным артериальным давлением следует принимать боярышник с осторожностью, помня о способности боярышника снижать давление.

Нельзя принимать боярышник слишком долго, это может вызвать угнетение сердечного ритма.

Растение боярышник (Crataegus) и его выращивание в открытом грунте.

Боярышник выращивание из семян

Семейство: Розоцветные.

Родина — Северная Америка, Евразия, Россия.

Как выглядит дерево, листья и плоды боярышника: характеристика и описание, высота и цветение (с фото)

Растет боярышник медленно. Начинает плодоносить с 10-15 летнего возраста. Но зато живет долго – 200-300 лет. На Востоке боярышник назвали «дикой яблонью»: дерево боярышника действительно похоже на яблоню, особенно своими листьями и корнями. Представленное дерево боярышник на фото и в описании может стать основой для формирования живой изгороди или тенистого уголка сада.

Известно более 200 видов боярышника. Наибольшее распространение получили следующие виды:

Боярышник обыкновенный , или колючий (С. oxiacantha )

Боярышник кроваво-красный (С. sanguinea ), боярышник точечный (С. punctata ) и др.

Использование

Условия выращивания боярышника и размножения из черенков

Посадка боярышника семенами: выращивание и уход в открытом грунте (с видео)

Для посадки выбирают зеленоватый плод, достают из него семена, держат их в растворе нитрата калия, затем подсушивают и оставляют до весны в сухом прохладном месте. Посадочная яма для одного куста боярышника должна иметь длину и диаметр 60 см.

(яблони, груши, вишни и др.) рядом с боярышником не выращивают, поскольку у них есть общие вредители, такие как боярышница, яблонная тля, листовертка, вишневый пилильщик.

На второй год после посадки и в последующие годы до начала плодоношения боярышник подкармливают 2 раза.

Первую подкормку проводят весной до цветения и при распускании листьев: в 10 л воды разводят 3 ст. ложки «Гумата калия» универсального, расход – 15–20 л на куст в зависимости от возраста растения.

Вторую подкормку проводят осенью (сентябрь): 3 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды, расход – 15–25 л на куст.

Посмотрите выращивание боярышника и уход за ним на видео, где показаны все агротехнические операции:

Вредители боярышника

Против боярышницы, яблонной тли, листовертки и пилильщиков кустарник опрыскивают весной, перед цветением, раствором препарата «Карбофос» (60 г на 10 л воды). Обработку проводят утром или вечером. Применяют также препарат «Циткор» (1,5 мл на 10 л воды).

Живая изгородь из боярышника: как сажать (с фото и видео)

Для создания живой изгороди из боярышника в первый год после посадки необходимо сильно обрезать куст, оставив пеньки не выше 10- 15 см от уровня почвы. Такая обрезка делается в апреле, она способствует образованию мощных прикорневых побегов. На второй год в это же самое время для создания сильного скелета проводят опять-таки глубокую обрезку, которая обеспечивает появление новых побегов и усиленный рост прошлогодних. Если изгородь останется недостаточно густой, такую сильную обрезку проводят на третий год. При обрезке старайтесь придать живой изгороди конусовидную форму. Обычно с момента появления всходов до образования плотной живой изгороди высотой 1,4 — 1,5 м проходит до 10 лет. Перед ежегодной формировкой и стрижкой вдоль изгороди натягивают шнур для обозначения границы необходимой стрижки. Живая изгородь из боярышника на фото выращена подобным образом:

Поскольку корни у боярышника располагаются глубоко в земле, то для посадки отбирают только молодые, 3–6-летние саженцы – более старые растения гораздо хуже приживаются.

Для низких изгородей боярышник можно стричь под прямоугольник, а для живых стен лучше делать трапециевидный профиль с углом наклона боковых стен в 70–80 градусов, что позволяет нижним ветвям тоже получать солнечный свет. Посмотрите живую изгородь из боярышника на видео, где показаны все моменты по её выращиванию и формированию:

Следует иметь в виду, что часто используют живую изгородь, в особенности из боярышника, в качестве промежуточных хозяев для последующей «атаки» на сад. Поэтому обязательно надо проводить химическую или биологическую защиту от вредителей.

Виды и сорта боярышника: описание с фото

Боярышник гладкий, обыкновенный (C. laevigata =C. oxyacantha ) является очень распространенным в Западной Европе видом, который при правильном уходе великолепно растет и в Средней полосе. Ветки его имеют красно-коричневый окрас, на них могут присутствовать редкие колючки длиной до 2,5 см. Блестящие листья могут достигать в длину 6 см, они имеют гладкую поверхность с 3–5 лопастями. Редкоцветковые небольшие соцветия образуются мелкими белыми цветами. Красные плоды длиной около 1,2 см, внутри имеют 2–3 косточки. Боярышник обыкновенный является основателем многих отличных сортов:

Rubra, Crimson Cloud.

Punicea – имеют темно-красные цветы с белым центром, Rosea Flore Plena – имеет махровые цветки розового цвета.

Рассмотрим и другие виды боярышника с описанием и основными ботаническими характеристиками.

Боярышник Дугласа (C. douglasii ) при правильной обрезке может образовывать широкие и густые кусты, а при отсутствии обрезки вырастает в крупное развесистое дерево, которое склоняет ветки до земли. На красно-коричневых ветках практически нет колючек, зато в изобилии имеются блестящие продолговатые листья с лопастями в верхней части длиной до 8 см. Плотные и широкие соцветия сменяются черными блестящими плодами с желтой сладкой мякотью диаметром около 1 см.

Самым распространенным азиатским видом является боярышник кроваво-красный (C. sanguinea ). Фото этого сорта боярышника и описание позволяет решить, нужна ли такая культура на участке. Ветки у него красновато-коричневые и блестящие, усаженные колючками до 4 см длиной и обильной темно-зеленой листвой. Листья крупные, до 10 см длиной, с 3–4 глубокими лопастями. Цветы собраны в небольшие, около 5 см, соцветия. Зрелые плоды боярышника имеют диаметр более 1 см, красный цвет, лоснящуюся поверхность и сочную мучнистую мякоть. На этот сорт весьма похож боярышник даурский (C. dahurica) с более мелкими листьями, а также боярышник Максимовича (C. maximowichii), который отличается более вырезанной формой листьев.

На Дальнем Востоке в бассейне среднего и нижнего течения Амура и Уссури встречается боярышник в виде дерева высотой до 6 м. Колючки малочисленные, длиной до 2 см. Плоды шаровидные или грушевидные, длиной до 1,7 см, диаметром до 1,5 см, ярко-красные, блестящие, с беловатыми бородавочками, твердые, с 3-5 косточками и красной плотной мякотью. Плоды съедобные, имеют кисловатый вкус. Растет этот боярышник по песчаным гривам в приречных лесах, реже встречается на пологих склонах предгорий с суглинистой почвой, в подлеске разреженных дубовых лесов и на лесосеках. Он зимостоек и жаровынослив, а также светолюбив. Цветет в мае – июне, плоды созревают в августе – октябре.

Боярышник колючий , прозванный барыня, произрастает по лесам и кустарникам юго-западной части Закарпатской области. В средней полосе его разводят в парковых посадках как живую изгородь. Боярышник колючий представляет собой небольшое колючее деревце с очередными, более или менее глубоко рассеченными листьями. Цветки небольшие, обычно белого или красноватого цвета. Ягоды красные, но могут быть и оранжево-желтыми.

Как плодовые растения могут использоваться и такие виды боярышника:

Арнольда, мягковатый.

Холмса, Шамплейский, Эльвангера и другие.

Боярышник петушья шпора (C. crus-galli ) – родом из Северной Америки, имеет низко расположенную широкую и плоскую крону. Извилистые ветки располагаются в горизонтальной плоскости, на них есть многочисленные крепкие колючки до 10 см длиной. На толстых ветках колючки могут извиваться и достигать 20 см в длину. Крупные, до 10 см, плотные листья с четкими прожилками. В осенний период они красиво блестят и переливаются оранжевым и красным цветом. Крупные соцветия сменяются круглыми плодами диметром до 1,5 см с сухой мякотью и грязно-зеленой корочкой. Менее опасен своими колючками, но также красив осенью боярышник сливолистный (C. x prunifolia).

Боярышник ужасный, железистый или круглолистный (C. horrida = glandulosa = rotundifolia ) – представляет собой плотный кустарник с густыми ветками, покрытыми тонкими и кривыми колючками. Округлые листья длиной до 5 см, с острыми зубчатыми краями, мелкими лопастями. Осенью листья рано желтеют. Крупные цветы сменяются круглыми красными плодами. С этим видом имеет многочисленные сходства боярышник вееровидный (C. flabellate) – кустарник с извилистыми оливково-коричневыми ветками с крепкими изогнутыми колючками длиной до 10 см и крупными листьями с мелкими зубчатыми кружевными краями. Данные разновидности отлично растут в климатических условиях Средней России.

Когда начинает плодоносить боярышник после посадки

Внимание! Нельзя собирать цветки утром (при росе) и после дождя.

Что в боярышнике ценного?

Из плодов боярышника готовят препараты, полезные при сосудистых спазмах, головной боли, одышке, бессоннице, атеросклерозе, гипертонии. Боярышник также способен очищать кровь.

Внимание! Препараты боярышника нельзя применять при беременности и кормлении грудью.

Отвары и настойки нельзя принимать натощак – только через полчаса после еды.

Нельзя принимать боярышник слишком долго, это может вызвать угнетение сердечного ритма.

У многих народов боярышник (Crataegus) называют колючкой: у немцев — белой колючкой, у англичан — просто колючкой.

Действительно, колючка — самая заметная часть растения. По происхождению боярышниковые шипы — бывшие веточки. Если присмотреться внимательно, можно увидеть, что в самом начале развития мягкие и зеленые колючки имеют небольшие листики, которые быстро опадают.

Подросшие колючки становятся невероятно прочными, иногда их даже используют вместо гвоздей. Крупная колючка вонзается в ногу почти через любую подметку, поэтому вблизи боярышников ходить нужно очень осторожно. Длина колючек — видовой признак.

Рассмотрим подробнее вопрос:

Описание

Жизненная форма: Боярышник Арнольда Лиственное дерево

Крона: Шаровидная, средняя.

Темп роста: Умеренный. Годовой прирост Боярышника Арнольда составляет 30 см. в высоту и 30 см. в ширину.

Высота 6 м ., диаметр кроны 6 м.

Долговечность: 120 лет

Цветки: Плоские округлые, белые, 1 см.

Листья : Овальные, весной и летом светло-зеленые, осенью желтые, от 4 до 5 см.

Декоративность: Наиболее красив во время цветения и плодоношения.

Использование: Боярышник Арнольда: Одиночные посадки, декоративные группы, живые изгороди.

Условия выращивания

Отношение

к свету: светолюбив
к влаге: требователен
к почве: требователен
к температуре: морозостоек

Родина: Северо-восток США.

Посадка и уход

Боярышник Aрнольда обыкновенный однопестичный

Особенности посадки : Высаживать лучше на солнечные места. В тени цветет и плодоносит хуже. Корневая шейка после оседания почвы должна находиться на уровне земли.

Почвенная смесь : Дерновая земля, перегной, торф и песок — 2:2:1:1.

В посадочную яму добавляется 30-40 г извести или 50 г фосфоритной муки. Оптимальная кислотность почвы рН 7,5-8,0

Необходим дренажный слой из 10 см щебня и сверху 5-10 см песка.

Оптимальная кислотность — pH 7.5-8

Подкормка : Весной вносят 120 г кемиры-универсал или нитроаммофоску.

Перед цветением удобряют разбавленной навозной жижей 1:10, 8 л на взрослое растение.

Полив необходимо поливать раз в месяц, 1-1.5 ведра на одно растение, в засуху два раза в месяц в том же объеме.

Другим боярышникам полив не требуется, если дожди выпадают в нормальном количестве.

Молодые растения в засушливый период требуют более частого и обильного полива.

Рыхление: Перекопка присвольных кругов весной или осенью на штык лопаты. В другое время на рыхление на 10 см одновременно с удалением сорняков или в случае уплотнения почвы после полива.

Мульчирование :Торфом после посадки, слой 5-7 см.

Обрезка: Хорошо переносит стрижку, обладает высокой побегообразовательной способностью.

Весной удаляют сухие и больные ветки. В живой изгороди допускается сильная обрезка на 1/3 длины побега.

Путем обрезки можно придать группе плотнорастущих боярышников различные формы: куба, шара, пирамиды.

Вредители:

Клещ

Долгоносик

Пилильщик

Щитовка

Ложнощитовка

Болезни:

Мучнистая роса

Дырчатая пятнистость

Ржавчина

Подготовка к зиме:

У Боярышников обыкновенного и однопестичного в суровые зимы могут обмерзать побеги и цветочные почки.

Остальные Боярышники морозостойки и укрытий не требуют.

Молодые посадки декоративных форм лучше укрывать на зиму. Штамбовые формы для защиты от морозобоин необходимо укрывать на зиму в первые 2-3 года после посадки, обмотав ствол мешковиной в 1-2 слоя.

С возрастом их зимостойкость повышается.

Вывод : — статья, советы и рекомендации помогут Вам разобраться в вопросе:

Обратите на это:

» Боярышник

Боярышник – листопадный кустарник с многовековой историей, который относится к семейству «Розовые». Он произрастает в горах и лесах в условиях умеренного климата. Высота дерева достигает 5-8 м. Это светолюбивое растение, выносливое и неприхотливое . В данной статье мы поговорим о самых популярных сортах данного растения: крымский, китайский, сливолистный и другие.

Обыкновенный

Высота кустарника – 5 м. Данный вид боярышника вынослив и устойчив к холодам . Подойдет для выращивания в подмосковье и средней полосе России. Он имеет ярко-красные ягоды и жёлтую мякоть. Хорошо приживается в каменистых и глинистых районах. Из него получаются красивые живые изгороди.

Сибирский

Это кустарник или дерево, которое достигает 6 м в длину. Колючки редкие, но длинные – 4 см. С конца весны по середину лета сибирский боярышник имеет белые цветки. Плоды у него ярко-красные и круглые . С момента достижения 7 лет приносит плоды, которых можно есть.

Полумягкий

Полумягкий боярышник имеет ягоды оранжево-красного цвета и жёлтую мякоть . Он вырастает до 8 м. Кроны густые, покрыт острыми колючками. Несёт плоды с 6 возраста. Плоды и листья полумягкого боярышника чрезвычайно красивы. Поэтому данный вид используется, как декоративное украшение сада, дома.

Зеленомясый (черноплодный)

Цветочки у зеленомясого боярышника белые и имеют темные тычинки. Черные плоды и зеленая мякоть обладают приятным вкусом . Зеленомясый боярышник, подобно многим другим видам, имеет колючки. Черноплодный боярышник распространен на Сахалине и Камчатке.

Однопестичный

Среди многочисленных видов боярышника каждый человек найдёт для себя тот, что подойдёт ему.

Крымский

Это небольшое дерево, произрастающее в Крыму. Нечасто можно встретить данный сорт вдали от других кустарников. Он предпочитает расти рядом с листопадными кустарниками. Хорошо развивается на склонах и в каменистой местности . Люди используют цветки крымского боярышника и созревшие плоды в лечебных целях. Они нормализуют работу сердечно — сосудистой системы, также борются с нервными расстройствами.

Китайский

Данный сорт называют китайским, поскольку он распространен в Китае и Корее. Но его можно встретить и на Дальнем Востоке. Чаще всего растет в лесах рядом с рекой. Соседи китайского боярышника – тополь, ясень, орех. Этот сорт боярышника также считается светолюбивым. Может достигать 6 м. Отличительная особенность китайского боярышника в том, что у него отсутствуют колючки . Листья у него ярко-зеленого цвета. Они покрыты тонкими волосками. Имеют острый верхний угол. Нижняя часть листьев окрашена в более светлый тон.

Данный сорт считается декоративным растением. Это дерево, достигающее в размере 7 м. Крон дерева напоминает верхушку яйца. Листья у него зеленые. В середине октября начинается листопад. Процесс цветения длится всего 11 дней. Цветки у боярышника Максимовича большие, белого цвета. Плоды красноватые и крупные. Данный сорт плодоносит в августе. Плоды широко используются в медицине, они съедобны . Боярышник Максимовича любит солнце, но может произрастать и в полутени. Процесс стрижки переносится им легко.

Пауль Скарлет (декоративное дерево)

Данный сорт отличается особенной красотой и декоративностью . Имеет соцветия в виде зонтика. Цветки мохнатые, крупные. Листья темно-зеленые. Вырастает до 4 м. Ветки волосистые. Кроны у Пауль Скарлет округлые. Он имеет колючки до 1,8 см. Листья начинают распускаться рано. Процесс листопада также рано начинается. Цветет в конце весны и начале лета. Плоды напоминают яблоко. Они имеют серебристый или красно-бурый цвет.

Арнольда

Сорт прекрасно произрастает в Сибири, несмотря на суровый сибирский климат. Достигает 6 м в длину. Имеет плоды оранжевого цвета, которые можно есть. Вкус у Арнольды кисло-сладкий, плоды сочные. Данный сорт появился в Америке, но прижился в России, в частности, в Сибири . Известен благодаря содержанию в нем большого количества витамина С. Арнольда дает богатый урожай. Ее плоды можно употреблять как в сыром виде, так и в переработанном.

Сливолистный

Листва у сливолистного боярышника пёстро окрашена. Дерево может достигать 7 м в длину. Ветви хорошо разветвлены, крона плотная и ассиметричная. С каждым годом кроны становятся всё плотнее. В летнее время листья приобретают темно-зеленый цвет, а в осеннее – ярко-оранжевый или красный. Боковые ветви у старого сливолистного боярышника немного свисают. Данный сорт много плодоносит в начале осени, плоды ярко-красные и круглые . Сливолистный боярышник имеет крепкие, прочные корни.

Посадка

Хоть боярышник и не капризен, хорошо приживается, всё же он плохо реагирует на засуху и загрязнённый воздух . Высаживать боярышник можно весной и осенью. Достаточно ямы глубиной 40 см, а ширина – около 80 см.

Размножение

Боярышник размножается при помощи семян, отводок, черенкования, деления куста . Все вышеперечисленные способы размножения обладают своими достоинствами и недостатками. Позволяют сохранить особенности сорта боярышника.

Черенкование

Для черенкования подойдут молодые побеги. Отрезать их желательно под углом 45 градусов. Высаживать необходимо в торф с песком , используя укоренитесь и увлажняя почву.

Отводки

Корневые черенки

Готовить корневые черенки нужно осенью. Необходимо отрезать части старых корней и прикопать на зиму . Сажать нужно весной под углом 45 градусов. Толстая часть черенка должна быть полностью погружена в почву.

Сажать черенки лучше в теплице, так как им нужно обеспечить высокую влажность.

Семенное размножение

Применение плодов и листьев

Боярышник принимают пожилые люди для укрепления работы сердечно-сосудистой системы , улучшения кровообращения.
Препараты, изготовленные с экстрактом боярышника, нормализуют давление , укрепляют сердечную мышцу.
Важный компонент боярышника – урсоловая кислота. Она расширяет сосуды, убивает микробы и вирусы , снимает воспаления.
Боярышник полезен людям с заболеваниями мочевыводящих путей .

Настойки, отвары из боярышника полезны при сердечных пороках, нервных расстройствах. Улучшает кровообращение настой кроваво-красного боярышника . Он также укрепляет стенки сосудов, стимулирует работу сердца.

Из боярышника готовят компот, варенье, морсы. Это превосходный ингредиент множества десертов.

Боярышник — это удивительное растение, обладающее рядом преимуществ и достоинств . Если придерживаться данных выше рекомендаций, можно получить богатый урожай и использовать его с максимальной пользой.

Боярышник Арнольда – сорт растения родом из Америки, однако он отлично чувствует себя и в Сибири. Очень многие народы называют боярышник «колючкой», поскольку это действительно одна из основных его частей. Во время цветения кустарники имеют очень красивый декоративный внешний вид. Однако главная их ценность заключается в другом – в плодах содержится большое количество витаминов, которые придают ягодам некоторые лечебные свойства.

Описание растения

Боярышник Арнольда имеет некоторые важные отличия от других сортов этого растения, а именно:

большие размеры кроны – декоративные деревья достигают в высоту 6 метров;
крупные съедобные плоды достигают трех сантиметров в диаметре, имеют оранжевые оттенки, мякоть сочная, розоватого оттенка, не отличается мучнистостью, кисло-сладкая по вкусу; в каждой ягоде содержится 3-4 косточки;
богатый химический состав плодов – ягоды содержат в себе большое количество витамина С и каротина.

Цветут деревья в конце мая, а созревание ягод приходится на первую половину сентября. Деревья начинают давать урожай примерно через 5 лет после посадки. Урожай плодов обычно достаточно высокий – взрослое растение приносит до 6 ведер крупных плодов. Их можно есть в свежем виде, а также делать из них заготовки на зиму – варенье, вино, компоты, или заваривать их как чай.

Важно помнить, что употреблять слишком много плодов боярышника нельзя – за раз можно съесть не более 1 стакана ягод. Чрезмерное употребление плодов боярышника может сильно понизить кровяное давление и нарушить сердечный ритм.

Боярышник Арнольда, как и все другие сорта крупноплодного боярышника, имеет мощные длинные колючки, которые достигают в длину 9-10 см.

Посадка и уход

Боярышник Арнольда можно смело назвать неприхотливым растением. Лишь в редких случаях он может поражаться грибковыми заболеваниями – листья покрываются налетом серого оттенка. Такое может случиться, если растение было посажено в тенистом месте с высоким уровнем сырости.

Если планируете выращивать боярышник из семян, будьте готовы к тому, что первые несколько лет он будет расти весьма медленно, но уже по достижении четырех-пятилетнего возраста темп его роста становится намного быстрее. Цвести деревья впервые начинают только через 5-8 лет после посадки. Если же хотите получить плодоносящее дерево через более короткий промежуток времени, выращивайте боярышник посредством прививки. Такие растения начинают цвести уже через 3-4 года.

Своих максимальных размеров деревья достигают в возрасте примерно 25 лет. Каждое дерево способно прожить более 200 лет при благоприятных условиях.

Чтобы ускорить процесс прорастания семян, можно использовать семена из полуспелых плодов. Ягоды должны уже начать приобретать характерный для созревания оттенок, однако должны оставаться при этом еще твердыми. Также, отбирая косточки растения для посева, нужно учитывать, что почти половина из них оказывается без семян внутри.

Боярышник можно также размножать вегетативным способом. Нередко деревья пускают молодую поросль – эти корневые отпрыски можно отсаживать и таким методом размножать. Еще один метод размножения растения – черенкование, которое осуществляется точно так же, как у всех других плодово-ягодных растений.

Кусты боярышника следует высаживать в точно такие же посадочные ямки, как и саженцы плодовых деревьев (яблоня, груша и прочие) – расстояние между деревьями должно составлять не менее четырех метров. Это растение очень любит солнечные места, а вот в теневых зонах боярышник может болеть, плохо цвести и не плодоносить.

Деревьям боярышника не требуется слишком обильный полив, будет достаточно 1-2 ведер на одно растение раз в месяц. В особенно жаркие и засушливые периоды полив можно участить до двух раз в месяц.

Растения очень хорошо переносят обрезку, быстро образуя новые побеги, поэтому есть возможность придавать деревьям интересные формы – например, куб или шар. Таким способом вы сможете внести в дизайн участка интересную необычную нотку.

Удобрять боярышник лучше всего весной – до того, как деревья начинают цвести. Лучше всего использовать для этих целей навозную сажу.

Где применяется?

Нередко боярышник выращивается не только с целью получения полезнейших и очень вкусных плодов, ведь кусты боярышника могут также применяться в качестве живой колючей изгороди. Такое растение имеет весьма привлекательный декоративный внешний вид, особенно осенью, поэтому боярышник однозначно станет украшением участка.

Свойства

Как уже было сказано, в плодах боярышника содержится много полезных веществ и витаминов – витамин С и каротин, а также фруктоза (что позволяет употреблять боярышник диабетикам) и пектин (выводит из организма вредные соли тяжелых металлов).

Полезными свойствами обладают и листья боярышника, отвар из которых улучшает коронарное кровообращение, а также работу сердечной мышцы. Именно поэтому боярышник часто рекомендован к употреблению пожилым людям, если нет противопоказаний к применению от лечащего врача.

Не менее полезен боярышник и для молодых людей, особенно в ситуациях, когда сердце переносит дополнительные нагрузки в связи с перенесенными тяжелыми заболеваниями, а также стрессами.

Ягоды боярышника эффективны и в лечении желчевыводящих путей и печени. Помимо этого, они нормализуют функции щитовидной железы и устраняют одышку.

На краю деревни, в сарайчике, в нескольких метрах от нашего сада жила старая лошадь. Она всегда подолгу смотрела на заросли боярышника в нашем саду, на его ветки, свисающие за забор. Иногда ее выводили попастись на заброшенном поле, и всегда она успевала полакомиться боярышником: зимой – веточками, весной – цветами, летом – листочками, а осенью сладкими ягодами. Видно, все это помогало лучше биться ее стареющему сердцу.
Но это не все. В кустах боярышника жил удод, точнее семья удодов каждую весну прилетала из далекой Африки и вила гнездышко в расщелине между большими валунами, а колючий боярышник хорошо защищал птенцов от деревенских кошек. Да и сами птицы выделяли пахучий секрет, отпугивающий хищников.

И это не все. В густой траве под кустом боярышника жили мышки, их охраняли колючки боярышника и запах удода. Мышки хорошие, они далеко не шныряли, молодые яблоньки не обгрызали, питались ягодами боярышника и запасы хранили в своих норках. Вокруг кустов боярышника было много молодых всходов, это прорастали семена из мышиных запасов. Мы всходами боярышника делились с друзьями.
Никто не терпит мышей в доме, и мы для этого держим десять кошек, а в боярышнике мы мышек любим, от них одна польза.
Дети иногда приносят маленьких котят в сад, котята играют с лягушками, гоняются за ящерицами, а мышек и птенцов удода не трогают.
Удоды учат детей чистоплотности, купаются в пыли и затем длинным клювом чистят свои перышки. Учат птицы и заботе о своих детях. Самка одна высиживает яйца, а самец постоянно носит ей насекомых, затем все вместе собирают гусениц в нашем саду.
Как-то внучка протянула руку к птенцам, когда родителей не было, они все разом вытянули извивающиеся шеи и зашипели, как стая змей, не успела девочка отдернуть руку, как они все разом обстреляли ее жидким пометом. Вот какие смелые и дружные птицы, оценили их самозащиту дети.
Лошадь, проходя мимо, улыбается верхней губой и фыркает, это она говорит, какие у нас добрые детишки в саду. И внучата, и котята, и мышата, и птенчики. Но самый добрый у нас колючий боярышник, это он объединяет нас всех.

Каждую осень я приглашаю в свой сад друзей продегустировать груши, привитые в крону боярышника, но они почему-то приходят в восторг при виде крупных, ярко-окрашенных плодов боярышника, пробуют его на вкус, выбирают лучшие кусты и просят дать отводок или черенок.

Боярышник – идеален для изгороди

Боярышник местный, мелкий, кроваво-красный, растет у нас везде в виде ограждений возле аллей в парках и у дорог. Он полезен и съедобен и очень декоративен осенью, детишки им лакомятся после первых морозцев, бабушки собирают, как лекарство, но садоводам он интересен только как колючая изгородь. В восторг капризных садоводов приводит только крупноплодный боярышник из Канады и Дальнего Востока.

Как-то в восьмидесятых годах городские озеленители в питомниках закупили несколько тысяч саженцев сортового боярышника крупноплодного, видно семенная смесь из сортов боярышника Перистонадрезанного, Мягковатого и Арнольда, только он у нас не вымерзает, и высадили вокруг многих городских учреждений и в парках. Боярышник прижился, разросся, дал много прикорневых побегов. Из понравившихся растений я взял отводки и высадил у северной стороны забора, когда осваивал участок для строительства дома. Сейчас они превратились в огромные двадцатипятилетние деревья, которые обогнали в росте ивы и рябины.

Груши в кроне боярышника плодоносят долго

В крону каждого боярышника я прививал ветки груш, некоторым уже по 15 лет, и все эти годы они плодоносят, правда все на подпорках, подвязанные, часть груш вымерзла и отломилась после суровых зим под -35.
А боярышник не болеет, красиво цветет весной, радует красивой листвой осенью, защищает сад от северных холодных ветров и с конца лета радует несметным урожаем крупных ягод. Ягоды на каждом кусте разные по величине, оттенку цвета и вкуса, так как это смесь из семян, но все они сладкие и вкусные.

Как вырастить боярышник из семян

Этот опыт мне понравился, я решил размножить боярышник семенами. Высаживал семена осенью несколько раз, но единичные всходы появлялись только через 2 года, когда грядки зарастали травой, и всходы в траве спасти было трудно. Из литературы известно, что семена боярышника требуют очень серьезной обработки, так как зародыш у них находятся в глубоком покое. Покой семян связан с плохой проводимостью кислорода через твердую оболочку, пробуждение зародыша происходит не одновременно и растягивается на 2-3 года.

Пониженная температура способствует ликвидации покоя зародышей и тормозящего действия семенных покровов. Однако растрескивания оболочки наоборот идет быстрее при повышенной температуре. Поэтому для ускорения прорастания семян необходима предварительная предпосевная подготовка косточек — стратификация. Ее проводят в торфе: косточки перемешивают с влажным торфом в соотношении 1:3 и выдерживают не менее 4 месяцев при температуре + 20-25, а затем 6-7 месяцев при + 4-7. Иногда для разрушения оболочки косточки обрабатывают концентрированной серной кислотой в течение 15-20 минут или скарифицируют, надрезая с вершины секатором. В таком случае при охлаждении семян в торфе 6 месяцев, они всходят уже весной.

Мне все это показалась сложно, и я опробовал способ, как в природе. Объездил в августе весь город, собрал ведерко покрасневших, но недозрелых семян с самых крупноплодных и сладких боярышников, смешал их с комбикормом и скормил своим мускусным уткам. Выгреб помет с семенами, смешал с торфом и сразу рассыпал по периметру в новом саду, часть высадил на грядку у дома.
Из этих семян в саду естественным образом через траву пробились и заплодоносили на 5 -7 год около трех десятков крупноплодных боярышников, на которых я местами привил груши и которые приводят в восторг моих друзей. На грядке в июне тоже появились всходы, которые я высадил в сад, а часть использовал как подвой. Оказалось, что природа для того и создала твердую оболочку у семян, чтобы они не переваривались в желудке птиц, и птицы их разносили со своим пометом.

Крупноплодные боярышники Сейчас в продаже много саженцев крупноплодного боярышника различных сортов от крупных европейских фирм. Все они декоративны и хороши для юга, а вот для севера стоит приобретать боярышники следующих трех видов: дальневосточного Перистонадрезанного и американских Арнольда и Мягковатого.

Боярышник перистонадрезанный – достаточно редок у нас, но очень декоративен, особенно в сентябре, когда за обильным урожаем не видно листьев. Представляет собой дерево высотой 4-5 м. Крона ветвистая. Колючки немногочисленные, длиной 1-2 см глубоко перистонадрезанные, отсюда и название этого вида. Листья сверху густо-зеленые, голые, блестящие. Цветки белые, имеющие характерный резкий запах. Плоды шаровидные у отборных садовых форм — до 2-2,5 см, карминно-красные, с белыми бородавками, с плотной, суховатой мякотью, при перезревании становящейся мягкой и рыхлой, с 3-5 косточками.

Боярышник мягковатый — ярок осенью, виден из далека, листья имеют яркую окраску. Представляет собой дерево высотой 6-10 м. Крона округло-шатровидная. Побеги извилисты, тонкие. Многочисленные длинные колючки (5-8 см) прямые или изогнутые, блестящие, коричневые. Листья крупные, яйцевидные, с округлым либо клиновидным основанием. Войлочное опушение ярко выражено у молодых листьев, особенно с нижней стороны. Цветки крупные, белые, с приятным запахом. Плоды крупные, 2 см, грушевидные, оранжево-красные, с крупными светлыми чечевичками. Мякоть плода желтая, мучнистая, сладкая на вкус.
Таким образом эти боярышники легко отличить по листьям, по запаху цветов и по форме плодов.
Боярышник Арнольда близок к боярышнику мягковатому. Отличается более коленчатыми побегами, округлыми листьями, округлыми такими же крупными ярко-карминовыми плодами с характерными длинными белыми волосками у вершины. Плоды созревают раньше, чем у боярышника мягковатого и быстро опадают. В саду он очень декоративен, выглядят эффектно весь год, поражает посетителей крупными колючками до 8 см длиной, на извилистых ветвях и крупными разноокрашенными листьями.
Все эти боярышники легко размножить, так как они дают поросль и можно откопать корневые отпрыски. Способы размножения зелеными черенками обычные, как у других плодовых деревьев и ягодных кустарников. Но наиболее быстрый способ вегетативного размножения крупноплодных садовых форм боярышников — весенняя прививка черенком. В качестве подвоя используют местные растения боярышника кроваво-красного, вырастив из косточек дички или откопав у взрослых растений многочисленные отпрыски.

Агротехника боярышника Высаживать надо саженцы до 2-х лет, более старшие откопать невозможно, так как корневая система быстро уходит на 2-3 метра в глубину. Когда говорят о боярышнике, то сразу вспоминают теневыносливость, морозостойкость, засухоустойчивость. Не случайно его название переводится с латинского как «несокрушимый».
Свои боярышники, растущие как изгородь, я не формирую, а вот в декоративном саду формирование кроны у них начинают, как у яблони и груши и по таким же законам. Привитые на штамб растения садовых форм боярышников сами хорошо формируют крону. Обработка почвы под растениями боярышника и уход за ними производится так же, как за грушевыми деревьями, я кроме подсыпания органики по периметру кроны боярышники ничем не подкармливаю. Болеют они всеми болезнями, как и груша, но намного реже. При регулярных опрыскиваниях АКЧ в экологическом саду среди десятков видов других деревьев и трав боярышники совсем не болеют и охраняют от болезней мои яблони.

Боярышник – пикантен в любых заготовках

Я не использую боярышники как лекарство. Когда любуешься его красивыми деревьями, листвой, колючками и плодами — выделяются гормоны эндорфины, и это дает здоровье. Когда вместе с детьми дегустируешь его плоды – это приносит новые биологически активные вещества и здоровье. Боярышник особенно ценен как добавка в различные плодово-ягодные заготовки, придает им пикантный оттенок, он содержит много пектина и великолепно подходит как добавка в различные джемы.
Цветы боярышника мы сушим, в зимний вечер их стоит добавить в чай и угостить любителей травяных чаев, но это отдельная большая глава о лекарственных растениях моего сада.

Варенье из боярышника

Рано в августе поспел урожай целебных яблочек боярышника в нашем райском саду. Я сам собрал среди шипов ягоды, самые крупные и сладкие, принес целое ведерко, а школьники стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из боярышника. Мы с бабушкой, как и всегда сварили три варианта и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по большинству голосов этот рецепт.

Рецепт варенья в мультиварке-скороварке из боярышника, малины, голубики, цветов бузины черной и муската в соке красной смородины.

1 кг боярышника
1 кг сахара
200 г малины
100 г голубики
Цветы бузины черной
Шепотка муската
200 мл сока красной смородины.

Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.
Затем все ягоды высыпаю в сироп, снимаю пену после закипания, добавляю мускат и цветы черной бузины в мешочке и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200-мл баночки, удаляю пряности и завинчиваю крышки.
Зимой варенье волшебно. В нежнейшем розовом желе плавают бордовые ягоды боярышника, красные ягоды малины и маленькие голубые глазки голубики, а миндальный привкус цветов бузины, оттененный тонким пряным сладковатым ароматом и вкусом муската, сказочно совершенен.

Почему нет плодов у боярышника

Уж что-что, а боярышник – растение очень неприхотливое и всегда урожайное. Поэтому его стоит посадить всем, особенно у кого есть проблемы с сердцем. Однако некоторые садоводы столкнулись с такой особенностью: кустам уже семь и более лет, а они не плодоносят. В чем дело?

Бывает, что боярышник не плодоносит из-за того, что его выращивают из семян и вегетативным способом. Растения, выращенные из семян, начинают давать плоды только с 10-12-летнего возраста. Поэтому с покупкой боярышника надо быть осторожными. Приобретать саженцы желательно только в серьезных питомниках, где боярышник выращивают через прививку или черенками.

Прививают боярышник на сеянцы боярышника или рябины. Но сеянцы боярышника растут медленно, поэтому в ходу и простые отводки от маточных кустов – когда под деревом роется канавка, туда укладывается нижняя ветвь и все засыпается землей.

Саженцев получается мало, но все они сильные с мощной корневой системой. Только эту процедуру надо провести рано весной, до того, как проснутся почки на растениях. Такие саженцы начинают плодоносить на четвертый-пятый год.

На третий-четвертый год можно получить плоды с привитых сеянцев рябины или боярышника. Для этого сеянцы прививают в июле-августе.

Еще можно размножить боярышник корневыми черенками. Их заготавливают осенью с молодых кустов непривитого боярышника. Отрезки заготавливают длиной 5-10 см и толщиной 0,5-1,2 см.

Хранят их в подвале всю зиму. Рано весной заносят в помещение, где одну-две недели прогревают отрезки при температуре +20…+22° С. И лишь после того, как пробудятся ростовые почки, корневые отрезки сажают на постоянное место.

Можно и не возиться с коневыми отрезками, а сразу накопать поросль рядом с кустами, отличающимися крупноплодными плодами. Для этого весной или осенью отрезают острой лопатой поросль у взрослого куста и пересаживают на постоянное место. Если у саженца слабая корневая система, то его на год отсаживают в школку – для доращивания.

Сажают боярышник в крупные ямы глубиной 40-50 см и шириной 50-80 см. Ямы засыпают плодородной почвой и в нее высаживают саженцы обычно на 5-8 см глубже, чем они росли на старом месте. Это надо, чтобы кусты давали больше поросли. Если хотите формировать боярышник в виде дерева, то сажать саженец нужно так же, как он рос на предыдущем месте.

При создании живой изгороди из боярышника его сажают на расстоянии 30-50 см куст от куста. Причем сажают не в ямки, а в траншею глубиной 50-70 см.

У вас созрел боярышник. Что с ним делать?

На вашем участке созрел боярышник? Что с ним делать? О полезных свойствах плодов знают все, но не каждый ответит на поставленный вопрос. Заваривать из него чай или добавлять в блюда? Обо всем этом мы расскажем в данной статье.

О боярышнике

Плоды этого небольшого дерева или даже куста созревают к концу лета, ближе к осени. В зависимости от вида растения (всего их насчитывается около 50 штук), ягоды могут быть красного, черного или оранжевого цветов. В пищу и для лечебных целей стоит употреблять только созревшие плоды. Что можно делать с боярышником, мы расскажем ниже. А сейчас хотелось бы отметить, что есть некоторые группы людей, которым нежелательно включать в свой рацион его плоды в больших количествах. Это, например, касается лиц, имеющих пониженное артериальное давление. Боярышник также не следует употреблять кормящим женщинам и находящимся в «интересном положении». Итак, как же можно использовать эти плоды?

Боярышник. Что с ним делать?

Из созревших плодов можно приготовить очень вкусное и полезное варенье. Пропорции должны быть следующие: на один килограмм ягод (хорошо промытых, очищенных, без плодоножек и листьев) — 300 миллилитров воды и один килограмм сахара (при желании это количество можно сократить). Боярышник нужно залить сиропом, предварительно приготовленным из оставшихся двух ингредиентов, и оставить примерно на 10 часов. За это время ягодки пропитаются сахарной смесью. Затем будущее варенье нужно смешать с щепоткой ванилина и лимонной кислотой, выдержать на огне. Готовый десерт снять с огня и остудить.

Что делать с плодами боярышника, которые были ранее засушены?

Ягодки можно размолоть в мясорубке или кофемолке и полученную пудру добавлять в начинку для пирогов, использовать для приготовления настоек, отваров. Например, сушеные листья и плоды боярышника в количестве одной чайной ложки засыпать в стакан и залить кипятком, после чего настоять примерно минут пять. Пить настойку следует, предварительно добавив в нее лимон и мед.

Лечебный боярышник. Что с ним делать?

Лечебные свойства плодов, листьев и даже коры боярышника были выявлены уже давно, и наши предки с удовольствием использовали это сырье как по отдельности, так и добавляя к другим полезным травам и кореньям. В состав боярышника входит каротин, фруктоза, эфирные масла, витамины (В, С), холин, сорбит и так далее. Все эти полезные вещества благоприятно влияют на организм человека. Особенно они рекомендуются людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, имеющим повышенную возбудимость ЦНС, проблемы с кровообращением.

Некоторые рецепты

Для успокоения нервов: засушенные плоды засыпать в стакан в количестве одной чайной ложки и залить кипятком, дать настояться около двух часов в темном месте. Принимать состав нужно регулярно перед едой по одной-две столовые ложки.
При заболеваниях сердца: десять грамм цветков и листьев боярышника нужно залить 100 миллилитрами водки и в течение десяти дней дать настояться. После этого состав процеживаем и принимаем перед едой по 20 капель.

Вот такой полезный и многофункциональный плод – боярышник. Что с ним делать и как его употреблять, выбирайте сами. Может, вы сделаете из него вино, а может, джем или даже сок.

самые неприхотливые, декоративные виды, особенности выращивания

Ягоды боярышника или боярки в лесу для зимующих птиц – это источник питания. Человек, наблюдая за живой природой многие века, стал тоже употреблять плоды боярышника в пищу. Уже много столетий назад деревья и кустарники боярышника, его различные сорта и виды поселились в наших садах. Плоды боярышника необычайно вкусны, и главное, очень полезны и помогают излечиться от многих недугов. Один из таких полезных, вкусных, и высокодекоративных представителей рода боярышника – это боярышник кроваво-красный, который повсеместно выращивается на приусадебных участках, в садах и парках, растет в лесах в дикой природе.

Описание боярышника кроваво-красного

Этот сорт боярышника представляет собой небольшое растение – деревца могут достигать в высоту до 5 метров. Молодые веточки у деревьев или кустарников очень гладкие, поблескивают, их оберегают колючки с острыми шипами.

Листья у этого сорта слегка опушенные, очень темные на верхней стороне, и светло-зеленые на тыльной. Цветки у сорта могут быть белоснежными или нежно-розовыми. Небольшие по размеру, цветки растения собраны в соцветия-щитки. Но узнают этот вид боярышника по плодам, которые похожи на крошечные яблочки с вкусной, мучнистой мякотью и несколькими крупными косточками. Мякоти в плодах боярышника кроваво-красного не так много, но этот недостаток компенсируется большой урожайностью растения.

Цветение сорта начинается в мае-июне. Дерево в момент цветения очень декоративно. В плодоношение вступает в сентябре, когда в саду и на огороде остается очень мало ягод и фруктов. Куст очень красив во время цветения – он как будто весь покрыт снегом, а осенью его украшают ярко-красные плоды. Плодоносить деревце или кустарник боярышника кроваво-красного начинает на 10-15 год жизни.
В народе по-разному называют боярышник. Среди названий особенно закрепились глод, боярка, глид. В дикой природе боярышник кроваво-красный растет на территории южной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии.

Правильная посадка

Боярышник кроваво-красный нередко выращивают в садах из-за высоких декоративных качеств. Деревце действительно очень красиво. Но многие садоводы высаживают глод на своих приусадебных участках ради плодов, которые невероятно полезны. Боярышник кроваво-красный украсит собой сад во время цветения и осенью в период созревания ягод.
Этот сорт можно выращивать как кустарник, или же сформировать из него с помощью обрезки изящное деревце. Существуют умельцы, которые из этого вида боярышника выращивают красивые бонсаи.
Отлично, если посадка боярышника будет происходить осенью, хотя эту культуру можно посадить и в весеннее время.

Выбор участка

Посадка глода начинается с правильного выбора участка. Это растение очень любит солнце, а потому для него следует выбирать участок на южной стороне. Хотя растение может расти и в полутени, участки на северной стороне за строениями для него не подходят. Это одно из главных условий успешной посадки и развития боярышника – участок обязательно должен быть на солнце. Если вы посадите боярышник кроваво-красный в тени, то цветения, а тем более плодоношения вы можете так и не дождаться. Растение будет очень плохо развиваться без солнца и очень медленно расти, будет болезненным.

Читайте также: Бонсай из вяза мелколистного: описание вида, уход и правила формировки

Покупка саженца

Идеально, если будет сделана посадка саженца в возрасте до двух лет. При покупке саженца обратите внимание, чтобы на его корнях и побегах не было повреждений. Если вы будете покупать саженец в контейнере, высаживайте его в посадочную яму вместе с комом земли. Правила покупки:

Саженец обязательно должен быть здоровым.
На его коре не должно быть признаков грибковых заболеваний.
Кора должна быть гладкой и однотонной.

Посадка саженца

Боярышник предпочитает плотную почву с хорошим дренажом. Поэтому, когда вы выкопаете яму, на ее дно надо будет уложить слой битого кирпича или камней не менее 20 см в толщину. Хотя боярышник не требовательная к составу почва культура, все же это растение будет лучше расти и развиваться на богатых питательными веществами почвах, в меру увлажненных. После того, как будет выкопана яма и уложен слой дренажа, следует насыпать для саженца питательный слой субстрата. Субстрат можно приготовить, смешав листовую землю, перегной и торф в равных частях.
Саженец аккуратно опускают в яму, корни расправляют, а затем засыпают землей. При посадке надо следить, чтобы корневая шейка саженца оставалась на уровне почвы. Учтите, что после полива и утрамбовки саженец еще глубже осядет в землю. Когда посадка будет окончена, саженцы надо хорошо пролить, замульчировать и утрамбовать. На этом посадка заканчивается.

Посадка для живой изгороди

В том случае, если посадка боярышника будет происходить для формирования в дальнейшем живой изгороди, следует выкопать траншеи глубиной примерно 0,5 метра. Кустарники для живой изгороди высаживают в шахматном порядке на расстоянии 30-35 см друг от друга.

Обрезка после посадки

Чтобы саженцы лучше прижились и быстро сформировали раскидистую крону, следует сразу же после посадки провести сильную обрезку. Обрезку можно проводить и осенью и во время весны.

Уход за боярышником

Итак, вы купили боярышник и посадили его. Теперь надо обеспечить за деревцем надлежащий уход, чтобы оно быстро пошло в рост и начало цвести и плодоносить. Вам предстоит долгая и интересная работа по выращиванию этого удивительного растения.
На самом деле уход за кустарником очень прост. Растение очень неприхотливое и не требует постоянной заботы. Однако правильный уход за боярышником для его быстрого развития – это строгое выполнение определенных правил.

Удобрения

Первый раз удобряют кустарник ранней весной, перед началом цветения. Боярышник очень любит навозную жижу из перепревшего навоза. Если кустарник растет на плодородной земле, то ему будет достаточно одной подкормки в год. Можно также в период начала плодоношения подкормить деревце комплексными минеральными удобрениями, которые следует растворить в воде для полива. Желательно использовать для подкормок гранулированные минеральные удобрения, так как они долго растворяются в земле и имеют длительное действие.

Поливы

Боярышник – это на диво засухоустойчивое растение, которое не требует частых поливов. Вполне достаточно под одно деревце выливать по большому ведру воды один раз в месяц. Если лето будет слишком засушливое, то количество поливов можно увеличить до двух-трех в месяц. Хотя это дерево может перенести засуху даже и без поливов вовсе. Но учтите, что молодые саженцы нуждаются в более частых поливах, нежели уже взрослые деревья.

Прополки и рыхление почвы, мульчирование

Обязательно почву под кустарниками и деревцами надо содержать в чистоте. Время от времени пропалывайте сорную траву и проводите рыхление почвы, чтобы к корням был доступ воздуха. Полезно перекапывать околоствольные круги весной, когда сойдет снег.
Уход за боярышником – это обязательное мульчирование почвы. Слой мульчи поможет вам сделать уход не таким хлопотным, ведь мульча не даст расти сорной траве и задержит влагу в почве. В качестве мульчирующего материала можно использовать торф, древесные опилки, солому, скошенную газонную траву или мелко ломанную древесную кору.

Читайте также: Растение ипомея, когда цветет и как ухаживать

Обрезка и стрижка боярышника

Боярышник очень широко разбрасывает свои ветви, и поэтому многие садоводы проводят ежегодно обрезку побегов. Также, при формировании живой изгороди из кустов боярышника следует проводить формирующую стрижку каждый год.
Это деревце очень легко переносит стрижку, и на формирование молодых побегов она не влияет. Если вы будете выращивать боярышник как плодовую культуру, то оставляйте количество ветвей на деревце по своему усмотрению. Обычно оставляют на деревце боковые ветви, с которых удобно будет рвать плоды. Также с помощью обрезки ограничивают габариты деревца.
Обязательно проводится санитарная обрезка, при которой удаляют больные и поломанные побеги. Лучшее время для обрезки боярышника ранняя весна, период, пока не распустились почки.

Обязательный уход за боярышником – это своевременная и правильная обрезка кустов и стрижка живой изгороди.

Подготовка к зиме

Кроваво-красный боярышник относится к зимостойким сортам, и особенный уход по подготовке к зиме ему не нужен. Взрослые деревья прекрасно перезимуют без укрытия. Саженцы же до третьего года жизни желательно обматывать по стволу от земли в пару слоев мешковины и мульчировать, чтобы мороз не повредил еще нежные, молодые корни. Если побеги подмерзнут за зиму, то весной их надо будет просто срезать до живой части.

Болезни и вредители

Боярышник – это действительно неприхотливая культура, но уход за ним обязательно должен включать борьбу с вредителями и болезнями.

Из насекомых-вредителей на боярышник чаще всего нападает яблонная тля. Уход за кустарниками должен обязательно включать в себя профилактические мероприятия против появления тли. Этот вредитель закручивается в молодые листья боярышника, поражает молодые побеги. При большой численности тли на деревце молодые ветки перестают расти и даже засыхают. Помогают избавиться от тли обработки деревца карбофосом, актарой.
Еще это растение может заболеть ржавчиной, которая тоже является грибковым заболеванием. При появлении ржавчины на листьях появляются бурые пятна, листва постепенно желтеет и опадает.
Привести к опаданию листьев может и другой грибок – желтая пятнистость. Пораженные листья покрываются желтыми пятнами. Эта инфекция может зимовать в растительных остатках. Обязательно поддерживайте чистоту почвы вокруг кустарника, а при первых симптомах этого заболевания проведите несколько обработок кустов бордоской жидкостью или медным купоросом.
Еще на боярышник может напасть щитовка, личинки которой присасываются к коре и выпивают из дерева сок. Этот вредитель встречается на многих культурах. Помогают избавиться от щитовки обработки карбофосом, актарой.
Если говорить о болезнях, то наиболее часто боярышник поражает мучнистая роса. Мучнистая роса – это грибковое заболевание, которое поражает побеги и листья. Молодые побеги, заболевшие мучнистой росой, деформируются, на листьях появляется беловатый налет.

Читайте также: Особенности выращивания и ухода за белопероне в домашних условиях

Вылечить мучнистую росу можно удаляя больные части растения. Также помогают обработки коллоидной серой.

Использование боярышника в дизайне сада

Кроваво-красный боярышник выращивают и ради ягод, и как декоративное деревце или кустарник. Цветки растения, его сочная листва, насыщенно-красные плоды украсят любой сад. Из этого сорта можно создавать живые изгороди, формируя кустарник с помощью стрижки.
Боярышник прекрасно впишется практически в любой ландшафт. Очень часто из боярышника создают по-настоящему непроходимые живые ограждения, которые выглядят очень декоративно в период цветения и плодоношения, ведь цветки и плоды буквально закрывают листву.

Прекрасное решение для большого сада – это аллея из боярышника, которая будет благоухать в период цветения, ведь цветки растения источают нежный аромат. Осенью аллея будет пылать красотой листьев и плодов.

Если в вашем саду достаточно пространства, то почему бы не высадить боярышник группой? Можно также создать очень красивую композицию из различных деревьев, у которых разные цветки, время цветения, различная по форме и размеру листва. В компанию к боярышнику можно посадить липу, каштан или клен.

Данный сорт очень красиво смотрится в композициях с кустарниками и многолетними цветущими растениями. Можно, удачно скомбинировать несколько различных видов растений, создать оригинальный рокарий. Отличные партнеры для боярышника сирень, спиреи, магнолия, травянистые многолетники – бадан, гейхеры, хосты, многолетние, пышные пионы. Очень красиво смотрится композиция боярышника и жимолости. Можно рядом с боярышником высаживать и штамбовые формы смородины и крыжовника.

Лечебные свойства плодов и цветков

Но, несмотря на высокие декоративные качества растения, его многие садоводы выращивают ради получения целебных плодов. Лечебные свойства плодов этого деревца неоспоримые, и из ягод можно сделать множество заготовок на зиму. Плоды боярышника обладают сильным сосудорасширяющим действием, нормализуют сердечный ритм, приводят в норму мозговое кровообращение. Цветки растения помогают нормализовать свертываемость крови и предотвращают появление бляшек на сосудах.
Помогают настои и отвары плодов кустарника и при проблемах с пищеварительным трактом. Плоды растения помогают при всех формах гастрита, избавляют от вздутия кишечника, улучшают работу ЖКТ. Отвар ягод боярышника обладает антиоксидантным действием и также помогает при отравлениях и болях в ЖКТ.
Активно используют плоды и цветки этого целебного растения и в косметологии, в частности для приготовления лечебных масок и лосьонов. Благодаря активным веществам, препараты на основе ягод снимают отеки и тонизируют кожу.

Кустарник или деревце, снабженное колючками, или они могут отсутствовать. Листья короткочерешковые, голые, плотные, с тупой, реже острой, верхушкой и клиновидным основанием. Листья обычно трехраздельные, нижние в меньшей степени, верхние — в большей.

Генеративные органы.

Цветки в количестве 6-10 образуют щиток, которыми густо усажены ветви растения. Чашелистиков 5; венчик белый или розовый, состоит из 5 лепестков. Плоды темно-красные, шаровидные, с 2-3 косточками, каменистым эндокарпом и остатками сухих чашелистиков. Цветет в мае-июне, плодоносит в августе-сентябре.

Распространение.

В естественном состоянии боярышник колючий произрастает, главным образом, в Закарпатье. Однако в культуре он встречается гораздо шире.

Используемые части.

С лекарственной целью используют плоды и цветки боярышника колючего. Цветки заготавливают в начале цветения, когда они еще не раскрылись. Сбор производят в сухую погоду. Сушат в хорошо проветриваемых помещениях; на ночь помещение следует закрывать, так как цветки гигроскопичны и в утренний туман могут почернеть. Плоды боярышника собирают, когда они зрелые, обрывая весь щиток. Срок сбора плодов — около месяца. Сушат на солнце или в сушилках при температуре до 70 С.

Химический состав.

Боярышник колючий содержит флавоновые гликозиды, небольшое количество дубильных веществ, хлорогеновую, кофейную и тритерпеновые кислоты, холин, ацетилхолин. Среди тритерпеновых кислот обнаружены урсоловая, олеановая и кратегусовая.

В цветках боярышника отогнуточашелистикового выявлены флавоноиды (кверцетин, кверцитрин, гиперозид, рамнозид витексина), эфирные масла (0,15%) и азотосодержащие вещества (тримеламин, фенэтиламин, о-метоксифенэтиламин, тирамин). Кроме того, в соцветиях обнаружен эпикатехин. В плодах содержится сложный комплекс фенольных соединений, включающий проантоцианидины, катехины (эпикатехин. галлокатехин, катехин), рамнозид витексина. Имеются также винная и лимонная кислоты, сорбит (7,6%), тритерпеноиды (кратегусовая кислота) и цианогенные соединения (амигдалин).

Другие виды боярышников имеют сходный, но не идентичный химический состав.

Фармакологические свойства.

Галеновые препараты боярышника оказывают выраженное кардиотоническое действие, т. е. тонизируют сердечную мышцу. Кроме того, они обладают антиаритмической активностью, т. е. в состоянии устранять или уменьшать нарушения ритма сердца.

Установлены также спазмолитические свойства боярышника, что обусловлено избирательным расширением коронарных сосудов и сосудов головного мозга. Этот, а также гипотензивный эффект боярышника, связывают с наличием в растении тритерпеновых соединений и флавоноидов.

Экспериментально подтверждена седативная активность галеновых форм боярышника. Они понижают возбудимость центральной нервной системы, способствуют повышению защитных сил организма.

В экспериментах на животных выявлено также выраженное антиатеросклеротическое действие препаратов боярышника.

Применение боярышника кроваво-красного.

Препараты боярышника малотоксичны, используются чаще в виде экстрактов и настоек. Цветки и плоды боярышника применяются при и центральной нервной системы. Они назначаются для усиления деятельности сердечной мышцы, а также лечения нарушений ритма сердца, при функциональных расстройствах сердечной деятельности, неврозах, явлениях недостаточности кровообращения, тиреотоксикозе.

Боярышник является старым испытанным средством при сердцебиениях, повышенном артериальном давлении, бессоннице, особенно у людей преклонного возраста. Эффективны препараты боярышника в климактерическом периоде, а также при атеросклеротических изменениях. Благотворно они влияют при начальной форме гипертонической болезни и на состояние больного, перенесшего тяжелые заболевания (грипп, пневмония, другие инфекционные заболевания). Применение экстракта боярышника при гипогалактии увеличивает лактацию и устраняет диспепсические явления у детей грудного возраста.

Лекарственные формы боярышника.

Настойка боярышника. Готовится на 70% этиловом спирте из расчета: на 1 л настойки 100 г дробленых плодов боярышника. Принимают по 20-30 капель 3-4 раза в день до еды.
Жидкий экстракт боярышника. Прозрачная жидкость темновато-бурого цвета, приятного запаха, несколько сладковатого вкуса. Принимают по 20-30 капель 3-4 раза в день до еды.
Настой цветков боярышника. Для его получения берут 5 г (1 столовая ложка) сырья на 200 мл (1 стакан) воды. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 мин. до еды.
Настой плодов боярышника. На стакан воды берут 15 г (1 столовая ложка) измельченных плодов. Принимают по 1/2-1/3 стакана 2-3 раза в день за 30 мин. до еды.
Сок свежих цветков боярышника принимают по 10-20 капель 3 раза в день после еды.

Боярышник кроваво-красный принадлежит к семейству розоцветные. Повсеместно встречается на территории России и в нашем регионе. Боярышник представляет собой кустарник, который при благоприятных условиях может достигать до семи метров в высоту. Также можно встретить боярышник в виде деревца, которое растет до четырех метров.

В ботанике описание боярышника характеризует его как растение, побеги которого усыпаны острыми шипами вполне приличных размеров (от двух до пяти сантиметров). Форма листьев –перистолопастная, располагаются они поочередно. Прилистники кокосердцевидные или серповидные. Цветет боярышник мелкими белыми цветочками с пурпурными пыльниками, которые собраны в крупные соцветия. Цветения у боярышника обильное, начинается в мае. К концу лета созревают плоды. Их форма –шар диаметром до одного сантиметра. Плоды имеют красивый яркий кораллово-красный окрас. Куст боярышника и во время цветения, и в период созревания плодов обладает красивыми внешними данными. Поэтому сегодня его активно используют для декоративных посадок в саду и на приусадебном участке.

Но помимо красоты, боярышник кроваво-красный обладает многочисленными целебными свойствами.

Галеновые препараты, которые входят в состав боярышника, благоприятно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы. Они стимулируют работу сердечной мышцы, нормализуют сердечный ритм, расширяют коронарные и сосуды головного мозга.

Используют боярышник для нормализации артериального давления, улучшения работы центральной нервной системы, мочеполовой системы, снижения уровня холестерина в крови, при бессоннице, нарушениях функции щитовидной железы и многих других недугах.

Такое красивое и ценное растение вполне можно самостоятельно вырастить в саду.

Выращивание в саду

Боярышник кроваво-красный, помимо лекарственных свойств, является достаточно красивым кустарником, которые летом украшают белые цветки, а осенью он покрывается гроздьями красных ягод. Если организовать правильный уход, то его можно выращивать в саду, придав ему оригинальную форму деревца или даже дерева – бонсай. Поэтому данный вид кустарника достаточно популярен среди ландшафтных дизайнеров. Вырастить декоративное растение под силу даже начинающему садоводу. Главное запомнить несколько важных моментов – это:

правильная посадка кустарника;
должный уход за растением.

Посадка боярышника должна проводиться на хорошо освещенных местах. Кустарник солнцелюбив, а при недостатке света его цветение будет не столь обильным и длительным, а сами цветки в соцветии будут слишком мелкие. Если куст высажен в тени, то боярышник может вообще не зацвести.

Боярышник хорошо растет даже в тяжелых почвах, но при этом земля должна быть плодородной и обладать высокой водопроводимостью. Поэтому, перед тем как будет проводится посадка кустарника, необходимо позаботится о подготовке почвы.

Прежде всего готовятся посадочные ямы, глубина которых должна быть девяносто сантиметров. Дно устилается дренажным слоем из битого кирпича, мелких камней и крупного речного песка, толщиной около пятнадцати сантиметров. Сверху дренаж посыпается тонким слоем извести, не более одного сантиметра. Затем готовится субстрат из земли из-под лиственных деревьев, речного песка, торфа и перегноя. Все компоненты хорошо перемешиваются и засыпаются из расчета две трети в яму. Куда и помещается саженец боярышника, корни аккуратно раскладываются, слегка присыпаются землей и обильно поливаются. После чего яма хорошо засыпается почвой и притаптывается, и мульчируется. Посадка саженцев должна проводится на глубину до семидесяти сантиметров, при этом нужно следить за тем, чтобы корневая шейка была на уровне земли.

Высаживать саженцы в открытый грунт на постоянное место можно в возрасте от двух до пяти лет. Это наиболее подходящий возраст, когда корневая система уже хорошо развитая, но еще достаточно молодая и полная сил, поэтому вполне способна благоприятно пережить пересадку и адаптироваться к новым условиям.

Посадка саженцев в саду должна проводиться весной или ранней осенью.

В зависимо от того, какое предназначение в саду будет выполнять боярышник, определяется и расстояние, на котором будет проводится посадка.

Если из красивых кустарников планируется взрастить живую изгородь, то высаживать саженцы стоит на расстоянии двадцати сантиметров. В случае, когда кустарнику будет придаваться красивая декоративная форма, а его цветки и плоды использоваться в лечебных целях, то высаживать его лучше всего на расстоянии не менее двух метров.

Посадить боярышник кроваво-красный в саду можно саженцами, которые приобретаются в специализированных точках продажи или же семенами.

Посадка боярышника семенами в грунт проводится поздней осенью. Семена вначале в течении десяти часов выдерживают в теплой воде и протирают песком, затем их на сорок восемь часов помещают в однопроцентный раствор калийной селитры и только после этого высаживают в грунт. Всходы появятся только лишь следующей весной. За ними нужно будет организовать правильный уход. Когда всходы подрастут до шестидесяти сантиметров их подрезают, оставляя лишь три почки над уровнем земли. Касательно боковых побегов – их также срезают, оставляя только одну пару. В дальнейшем уход за молодыми кустиками боярышника, в принципе, не сложный. Если планируется их пересаживать, то делать это можно только через два года.

Помимо правильной посадки, боярышнику нужен и своевременный и должный уход. Он включает:

своевременная обрезка;
уборка сорняков;
регулярный полив;
внесение удобрений;
проведение профилактических мероприятий.

Кроме формирующей обрезки, куст боярышника следует подвергать и санитарному удалению сухих веток, поврежденных побегов. Делать это лучше всего весной.

Обрезка кустов боярышника с целью получения красивых декоративных форм должна проводится ежегодно. С помощью регулярной подрезки кустарникам придают пирамидальную, квадратную или шарообразную форму. После того, как нужная форма получена, ежемесячно проводят поддерживающую стрижку. Аккуратно укорачивая побеги.

Уход за боярышником в течении вегетационного периода заключается в уборке сорняков, которые то и дела появляются около кустов. В данный период нужно периодически рыхлить землю после полива и обновлять мульчирующий слой. Осенью грунт вокруг кустарников вскапывается на глубину двадцати сантиметров.

Для того чтобы боярышник полноценно развивался, а цветки обильно усыпали куст, ему нужна влага. В целом, поливают кустарник один раз в месяц, из расчета десять литров воды под один куст, но если лето жаркое и засушливое, то частоту полива увеличивают до трех раз.

Уход за молодыми саженцами боярышника должен быть более тщательный. До пятилетнего возраста, кустарники нуждаются в дополнительном укрытии веток на зиму мешковиной, а корневой системы торфом и сухими листьями. Такие меры позволяют сохранить корни и ветви от промерзания.

Взрослые кусты не нуждаются в укрытии на зимний период, у них достаточно сил благополучно перенести зимние холода.

Правильный уход включает в себя и профилактические меры, и меры борьбы с садовыми вредителями, которые могут поразить боярышник.

Чаще всего можно столкнуться с тем, что на ветках появляется ржавчина. Это грибковое заболевание. При его выявлении, пораженные части (ветки, цветки) безжалостно срезают и сжигают, дабы не способствовать дальнейшему распространению недуга. А сам куст обрабатывают пятипроцентным раствором бордоской жидкости. Обработку данным препаратом, но только трехпроцентным нужно проводить и в качестве профилактики весной, пока почки еще не распустились.

Среди вредителей, больше всего неприятностей доставляет почковый клещ. В данном случае боярышник обрабатывается раствором коллоидной серы. В профилактических целях такую обработку проводят дважды в год, весной и осенью.

Внесение удобрений – это важный этап, без которого невозможно обеспечить должный уход за боярышником в саду.

Питательная почва – это основа хорошего развития растения. Но при длительном произрастании куста на одном и том же месте, грунт постепенно истощается и нуждается в дополнительной подкормке.

Основным удобрением для боярышника является коровий навоз. Его готовят заранее (замачивают одну часть в двух частях воды и настаивают в течении двух недель), а затем раскладывают вокруг кустов. Делают это ежегодно ранней весной.

Также для того чтоб боярышник обильно цвел и плодоносил, его дополнительно подкармливают гуматом натрия и нитрофоской. Данные вещества вносятся перед тем как начнут распускаться почки, перед цветением, и третий раз после того как цветки завянут. Нужное количество питательных веществ в почве позволят вырастить в саду кустарник красивой декоративной формы, который еще и порадует достаточным количеством плодов с целебными качествами.

Размножение

Размножается боярышник достаточно хорошо следующими способами:

семенами;
отводками;
корневыми отпрысками;
подвоем.

Размножение боярышника семенами кратко было описано немного выше. Данный способ редко применяют при самостоятельном выращивании саженцев.

Чаще всего садоводы применяют размножение отводками. Конечно, в том случае, если есть здоровый материнский куст. На нем выбирается нижняя ветка, наклоняется к земле и прикапывается. В скором времени, такой побег даст корни и на поверхности грунта появится молодая поросль.

Размножение корневыми отпрысками провести также просто. Нужно просто откопать поросль, которая проросла возле взрослого куста и пересадить на постоянное место. Также можно провести размножение и корневыми черенками. Осенью нужно выкопать корневище, очистить его от земли и от корней толщиной около двадцати сантиметров нарезать черенки длиной до десяти сантиметров. Полученный материал высаживают под пленку под углом сорок пять градусов на глубину двух сантиметров. Черенки должны укореняться во влажной почве. Высаживать в открытый грунт можно только с приходом весны. К этому времени они укореняться и окрепнут.

Размножение подвоем в основном используют при разведении гибридных форм боярышника. Таким способом получается максимально сохранить материнские качества.

Выполнение основных требований по посадке и уходу, позволит вырастить в саду красивый куст боярышника, который может служить и живой цветущей изгородью, и украшать сад в качестве солитера, а также быть полезным при большом количестве недугов.

Семейство: Розоцветные.

Родина — Северная Америка, Евразия, Россия.

Как выглядит дерево, листья и плоды боярышника: характеристика и описание, высота и цветение (с фото)

Известно более 200 видов боярышника. Наибольшее распространение получили следующие виды:

Боярышник обыкновенный , или колючий (С. oxiacantha )

Боярышник кроваво-красный (С. sanguinea ), боярышник точечный (С. punctata ) и др.

Использование

Условия выращивания боярышника и размножения из черенков

Посадка боярышника семенами: выращивание и уход в открытом грунте (с видео)

Для посадки выбирают зеленоватый плод, достают из него семена, держат их в растворе нитрата калия, затем подсушивают и оставляют до весны в сухом прохладном месте. Посадочная яма для одного куста боярышника должна иметь длину и диаметр 60 см.

На второй год после посадки и в последующие годы до начала плодоношения боярышник подкармливают 2 раза.

Первую подкормку проводят весной до цветения и при распускании листьев: в 10 л воды разводят 3 ст. ложки «Гумата калия» универсального, расход – 15–20 л на куст в зависимости от возраста растения.

Вторую подкормку проводят осенью (сентябрь): 3 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды, расход – 15–25 л на куст.

Посмотрите выращивание боярышника и уход за ним на видео, где показаны все агротехнические операции:

Вредители боярышника

Против боярышницы, яблонной тли, листовертки и пилильщиков кустарник опрыскивают весной, перед цветением, раствором препарата «Карбофос» (60 г на 10 л воды). Обработку проводят утром или вечером. Применяют также препарат «Циткор» (1,5 мл на 10 л воды).

Живая изгородь из боярышника: как сажать (с фото и видео)

Поскольку корни у боярышника располагаются глубоко в земле, то для посадки отбирают только молодые, 3–6-летние саженцы – более старые растения гораздо хуже приживаются.

Для низких изгородей боярышник можно стричь под прямоугольник, а для живых стен лучше делать трапециевидный профиль с углом наклона боковых стен в 70–80 градусов, что позволяет нижним ветвям тоже получать солнечный свет. Посмотрите живую изгородь из боярышника на видео, где показаны все моменты по её выращиванию и формированию:

Виды и сорта боярышника: описание с фото

Rubra, Crimson Cloud.

Punicea – имеют темно-красные цветы с белым центром, Rosea Flore Plena – имеет махровые цветки розового цвета.

Рассмотрим и другие виды боярышника с описанием и основными ботаническими характеристиками.

На Дальнем Востоке в бассейне среднего и нижнего течения Амура и Уссури встречается боярышник в виде дерева высотой до 6 м. Колючки малочисленные, длиной до 2 см. Плоды шаровидные или грушевидные, длиной до 1,7 см, диаметром до 1,5 см, ярко-красные, блестящие, с беловатыми бородавочками, твердые, с 3-5 косточками и красной плотной мякотью. Плоды съедобные, имеют кисловатый вкус. Растет этот боярышник по песчаным гривам в приречных лесах, реже встречается на пологих склонах предгорий с суглинистой почвой, в подлеске разреженных дубовых лесов и на лесосеках. Он зимостоек и жаровынослив, а также светолюбив. Цветет в мае – июне, плоды созревают в августе – октябре.

Боярышник колючий , прозванный барыня, произрастает по лесам и кустарникам юго-западной части Закарпатской области. В средней полосе его разводят в парковых посадках как живую изгородь. Боярышник колючий представляет собой небольшое колючее деревце с очередными, более или менее глубоко рассеченными листьями. Цветки небольшие, обычно белого или красноватого цвета. Ягоды красные, но могут быть и оранжево-желтыми.

Как плодовые растения могут использоваться и такие виды боярышника:

Арнольда, мягковатый.

Холмса, Шамплейский, Эльвангера и другие.

Когда начинает плодоносить боярышник после посадки

Внимание! Нельзя собирать цветки утром (при росе) и после дождя.

Что в боярышнике ценного?

Из плодов боярышника готовят препараты, полезные при сосудистых спазмах, головной боли, одышке, бессоннице, атеросклерозе, гипертонии. Боярышник также способен очищать кровь.

Внимание! Препараты боярышника нельзя применять при беременности и кормлении грудью.

Отвары и настойки нельзя принимать натощак – только через полчаса после еды.

Нельзя принимать боярышник слишком долго, это может вызвать угнетение сердечного ритма.

Ботаническая характеристика

Боярышник кроваво-красный, в переводе — Crataegus sanguinea, другие названия – глудина, боярка, барыня-ягода, глод. Об этом растении писали Диоскорид и Авиценна, они считали его довольно — таки эффективным лекарственным средством.

Принадлежит растение к семейству розоцветных. Кустарник или дерево достигает в высоту пяти метров. Листья его обратнояйцевидные, немного опушенные, короткочерешковые, их основание клиновидное с крупнозубчатым краем.

Небольшие пахучие цветки белого окраса собраны в щитковидные, довольно густые соцветия. Плод представлен двусемянкой, он мясистый, оранжево-желтый или красный, созревает в сентябре. Цветет боярка с мая, по июнь.

По народным поверьям колючие ветви боярышника обладают излечивающим свойством. Считалось, что он может защищать человека от злых духов. В народе ценили это дерево за его долговечность и выносливость перед неблагоприятными погодными условиями.

Распространение

Боярышник кроваво – красный встречается в диком виде на территории Сибири, а также и в Средней Азии. В качестве декоративного растения произрастает в Украине.

Используемые части растения

К ним относятся цветки и плоды. В них содержатся кислоты, например, урсоловая и хлорогеновая, присутствуют флавоноиды, сапонины, холин, дубильные вещества, сорбит и эфирные масла.

Сбор и заготовка сырья

Цветки заготавливают в начале цветения боярышника, их аккуратно собирают, когда часть их еще не открылась, и кладут на просторные поддоны, которые помещают в проветриваемое тенистое место, желательно, их периодически переворачивать, чтобы они качественнее просохли.

После того как сырье высохнет, его упаковывают в холщовые мешки, и убирают в вентилируемое помещение, хранить их рекомендуется не более одного года. Плоды необходимо собирать только после их полного вызревания.

Плоды лучше поместить в специальные сушилки, так как, они довольно мясистые, и могут загнить. А в камерах поддерживается постоянная температура, которая в этом случае должна быть на уровне пятидесяти градусов, что обеспечит качественное приготовление сырья. Хранить их можно на протяжении двух лет.

Применение

Снадобья, приготовленные из боярышника, обладают кардиотоническим, спазмолитическим действием, а также гипотензивным и седативным свойством. Боярка регулирует артериальное давление, оказывает положительное влияние на деятельность нервной системы.

Средства, приготовленные на основе этого растения, применяют при атеросклерозе, нарушениях работы сердца, при гипертонической болезни, при психическом возбуждении, при суставном ревматизме, во время климактерического периода, чтобы снять некоторые болевые ощущения.

В аптеке можно приобрести кардиологический препарат Cratalum, в его состав включен экстракт плодов боярышника, конечно, применять его следует после проведенной консультации с доктором.

Также можно приобрести и настойку боярышника, ее рекомендуется применять от тридцати, до пятидесяти капель до приема пищи, три или четыре раза в день.

Рецепты

Настойку можно приготовить и в домашних условиях. С этой целью вам понадобятся плоды или цветки растения, которые необходимо залить 500 миллилитрами медицинского спирта. После чего ее убирают в темное место, и периодически взбалтывают.

Когда пройдет примерно две недели настойку рекомендуется аккуратно профильтровать, используя двойной марлевый слой или мелкое ситечко, после чего ее можно использовать по назначению.

Для приготовления настоя можно воспользоваться плодами, в количестве тридцати граммов, либо цветками, которых понадобится одна столовая ложка. Затем 300 миллилитрами горячей воды необходимо залить сырье.

Затем снадобье некоторое время настаивается, после чего его подвергают фильтрации, и можно его использовать по назначению. Обычно рекомендуется употреблять его за тридцать минут до начала трапезы.

Для приготовления тонизирующего травяного настоя вам понадобится по тридцать граммов плодов боярышника и шиповника, 15 г травы крапивы, и чайная ложка заманихи и корней родиолы розовой, все ингредиенты необходимо поместить в термос.

Двумя литрами воды рекомендуется залить сухие плоды, травы и корни, и настаивать не менее шести часов. Употреблять необходимо два или три раза в день по 200 миллилитров в качестве тонизирующего и антидепрессантного средства. Причем последний прием должен быть не позднее семи часов вечера.

Если на протяжении длительного времени принимать лекарственные средства, приготовленные на основе , то это может привести к нарушению в работе сердечно – сосудистой системы, соответственно, лечение рекомендуется проводить под наблюдением врача.

Прием плодов на голодный желудок может явиться причиной возникновения тошноты, рвоты и кишечного спазма, соответственно, лучше не принимать их натощак, а также нельзя запивать их холодной водой.

Сильные боли в желудке совместно с тошнотой и рвотой могут появляться у детей при неумеренном приеме этих плодов. В этом случае можно употребить сельдерей, тмин, укроп, они, в какой – то степени, облегчат эти неприятные симптомы, но лучше обратиться к врачу.

Знайте, что в большом количестве ягоды вызывают отравления;

Заключение

Когда созревают плоды боярышника, следует помнить об умеренности, и не кушать их в большом количестве, в противном случае, может заболеть желудок.

Будьте здоровы!

Татьяна, www.сайт
Google

— Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Съедобны ли ягоды боярышника? — Важная информация, о которой нужно помнить

На главную »Еда и напитки» Съедобны ли ягоды боярышника? — Важная информация, которую нужно держать в голове

Боярышники — очень старый, разнообразный род, отождествляемый с семейством Rosaceae .Известный своим научным названием Crataegus mollis , окаменелости боярышника, обнаруженные в 1990-х годах, относятся к середине миоценовой эпохи, 15 миллионов лет назад. Эти окаменелости были обнаружены в ходе геологической разведки в районе Блэк-Хиллз в Южной Дакоте.

Самый популярный сорт боярышника происходит из среднеазиатской и европейской группы, насчитывающей около 100 видов. Часто это одноствольное дерево с цветами, источающими довольно неприятный запах. Ягоды, которые он приносит, обычно используются во множестве травяных сборов.Они также считаются источником питательной пищи.

Ягоды боярышника

Плоды боярышника имеют продолговатую, грушевидную или круглую форму. Ягоды обычно такого же размера, как и крупная голубика. В зависимости от конкретного вида ягоды могут иметь окраску от алой, оранжево-желтой, синей, черной или желтой. Его мякоть очень похожа на мякоть шиповника — сухая и мучнистая.

Съедобны ли ягоды?

Хотя ягоды боярышника напрямую не классифицируются как ядовитые, в некоторых случаях они могут вызывать некоторые побочные эффекты при употреблении.Семена плодов семейства Rosaceae известны тем, что содержат соединение амигдалина, которое в основном представляет собой цианид, связанный с сахаром. При употреблении в пищу эта комбинация может превращаться в цианистый водород, попадая в тонкий кишечник.

В качестве примера возьмем яблоки.

Самая низкая смертельная доза цианистого водорода для человека составила 0,54 мг / кг массы тела. Средняя поглощенная доза на момент смерти составила 1/4 мг цианистого водорода на 1 кг массы тела.

Это означает, что если вы весите 70 кг, ваша самая низкая смертельная доза будет 37,8 мг или примерно 54 грамма измельченных семян яблока (необходимо измельчить, чтобы амигдалин вступил в контакт с ферментами). Это означает, что вам следует избегать употребления 66 измельченных семян яблока. Я бы сказал, что это довольно легко сделать.

Как и яблоки, когда вы едите ягоды боярышника, лучше всего выплевывать семена. Взрослый человек, случайно съевший несколько кусочков его семян, не должен иметь никаких проблем.Однако для детей побочные эффекты, вероятно, будут более выраженными.

Мясо плода не ядовито. Однако были случаи, когда люди сообщали о неприятном послевкусии.

Весной большинство людей собирают листья до того, как их цвет изменится, и используют их в салатах. То же самое можно сделать и с его цветочными лепестками. Ягоды обычно намного вкуснее после заморозков, но их можно использовать и до заморозков.

Из ягод можно делать мармеладки и джемы.Также их добавляют в выпечку. Ягоды, цветы и листья используются для приготовления чая; Многие люди используют чай из боярышника при приготовлении кус-кус, киноа или риса.

Заключение

Ягоды боярышника обладают целым рядом лечебных свойств. Вот почему его формы добавок используются для лечения различных заболеваний.

В частности, отмечается, что добавки с боярышником используются при недугах, связанных с сердцем и кровеносной системой.Однако эти добавки могут быть не столь эффективны при лечении тяжелых форм связанных состояний.

Ягоды в форме чая могут быть полезны для снижения и регулирования кровяного давления. Высокое содержание пектина от природы делает их идеальными для приготовления желе. Хотя ягоды не имеют особенно приятного вкуса, когда их едят целиком, их часто смешивают с множеством других фруктов при приготовлении вина или пирогов.

Урожай боярышника — ешьте сорняки и другие вещи

Хоторн Фрукт

Клан Crataegus: еда и яд

Самый первый Боярышник, который я когда-либо видел — и единственный, который я знал довольно долгое время, — рос по другую сторону грунтовой дороги, которая проходила рядом с нашим домом в Паунале, штат Мэн.

Боярышник был очень старым. Они могут прожить как минимум 400 лет. Теперь его больше нет — дорога расширяется — и я так и не узнал, что это был за боярышник, но для этого вида в этом нет ничего необычного. Сегодня эксперты не могут прийти к единому мнению, существует ли видов боярышников 200 или 1000. Род отличается большой изменчивостью. Что я помню лучше всего, так это его огромные шипы, большинство из которых около двух дюймов в длину. В нем также ежегодно обитало несколько семей птиц. Мало кто из хищников сможет бросить вызов этим шипам.

Двадцати футов высотой с такой же широкой кроной, он рос на возвышенности прямо на пересечении двух пастбищ, очень подходящее место.Хав означает живую изгородь, и действительно, боярышники использовались как живые изгороди. Фактически, в 1845 году Англия приняла Закон об общих ограждениях , разрешающий использовать боярышник в качестве живой изгороди для разметки земли. Это вызвало сильное раздражение, потому что до тех пор люди могли беспрепятственно бродить от холма к долине по своему желанию. Англии потребовалось еще 150 лет или около того, чтобы принять «закон о праве на передвижение», дающий людям более широкий доступ к такой земле. Не надо говорить, что Англия не исправляет плохие законы, это может занять столетие или два.

Еще одна вещь, которая заинтриговала меня, когда я росла у дерева, заключалась в том, что писатель Натаниэль Хоторн имел то же имя, что и дерево. Я никогда не встречал мистера Катальпу, миссис Хакматак или мисс Оук. По правде говоря, фамилия автора была Хаторн. Но один из его предков был судьей в Салемском суде над ведьмами. Предполагается, что Натаниэль изменил написание своей фамилии, чтобы дистанцироваться от этого печально известного инцидента. Действительно, точно так же, как у него был предок, который судил «ведьм» на суде, у меня был предок, осужденный на суде за колдовство и повешенный (Сюзанна Норт Мартин.) За эти годы я встретил несколько Пайнсов, Яблочков и одного доктора Мэйплза (судебный антрополог, который идентифицировал останки Писарро и останки членов русской королевской семьи. Мы встретились при необычных обстоятельствах. Если вы хотите знать, напишите мне. Он написал «Мертвецы рассказывают сказки»)

Натаниэль Хоторн, 4 июля 1804-19 мая 1864

Первое, что вам нужно знать о ягодах боярышника, — это нельзя есть семена. Они содержат цианид, связанный с сахаром, который называется амигдалин. В кишечнике, а точнее в тонком кишечнике, он превращается в цианистый водород и может быть смертельно опасным.Вы можете приготовить ягоды, а затем выбросить семена, но не ешьте семена. Недавно я увидел в Интернете рецепт, в котором предлагалось использовать ягоды боярышника целиком. Ясно, что повар никогда не пекла этот пирог, а если и делала, то только однажды. Не ешьте семена хоторна. Если вы едите сырые ягоды, выплевывайте семена. Если взрослый по ошибке съест одно или два семечки, они не смертельны, но могут быть смертельными для ребенка. Семена лучше избегать. Очень молодые весенние листья, называемые хлебом и сыром, могут быть не только бутонами, но и молодыми цветками.Следует избегать зрелых цветов или любых частей, которые при раздавливании пахнут миндалем.

Ягоды боярышника славятся тем, что они богаты пектином, поэтому их добавляют в другие фрукты для приготовления желе, так как сам боярышник часто имеет слабый очевидный вкус. Однако некоторые боярышники достаточно вкусны сами по себе, чтобы из них можно было сделать желе. Если гражданское общество прекратит свое существование и вы захотите приготовить желе, ягода боярышника — ваш друг. В спелых ягодах больше всего пектина, а в переспелых — меньше всего.

Желе из боярышника без повара, фото любезно предоставлено Рэем Мирсом.

По крайней мере, из одной ягоды боярышника (из Crataegus monogyna , односемянного боярышника) можно приготовить желе без варки. Если у вас есть Боярышник с одним посевом, вот формула с благодарностью Рэю Мирсу и профессору Гордону Хиллману. Если не получается, всегда можно приготовить, добавить пектин и приготовить желе. Я подозреваю, что именно так было обнаружено желе.

Желе из боярышника сушеное, фото любезно предоставлено Ray Mears

Выложите ягоды в миску и быстро хорошенько раздавите их руками.Полученная жидкость должна быть примерно той же консистенции, что и пудинг, незадолго до застывания. Такая последовательность должна быть естественной. Если у вас был засушливый год, добавьте немного воды, чтобы добиться нужной консистенции. Работайте быстро. Выдавите семена из ягод, затем быстро процедите густую кашицу в миску. Примерно через пять минут жидкость загустеет. Переверните на тарелку. Его можно есть как есть, нарезать ломтиками или высушить на солнце. Он будет сладким и прослужит долгие годы. Помните, что только в спелых ягодах пектина больше, чем в перезрелых.Чтобы посмотреть видео по этому поводу, перейдите сюда.

Хоторн в цвету

Crataegus monogyna произрастает в Великобритании и Европе, но натурализован в Соединенных Штатах и Канаде. Его можно найти к северу и востоку от Теннесси, на западном побережье от Калифорнии до Аляски, а также в Юте, Монтане и Арканзасе. Местные и регионально известные боярышники — это C. aestivalis (широко известное как May Haw. Единственное погибшее дерево, которое я пытался вырастить) C. anomala, C. arnoldiana, C.calpodendron, C. canadensis, C. chysocarpa, C. coccinoides, C. columbiana, C. crus-galli, C. dispessa, C. douglasii, C. flava, C. intricata, C. marshallii, C. mollis, C. oxycantha, C. phaenopyrum, C. pulcherrima, C. pringlei, C. pruinosa, C. pubescens, C. rivularis, C. spathulata, C. submollis, C. succulenta, C. uniflora, и C. viridis . Все, кроме C. phaenopyrum , C. pulcherrima и C. viridis , как известно, использовались в пищу. «Ядовитых» боярышников нет, кроме семян.Многие боярышники не ядовиты, но не вкусны. Некоторые улучшаются при приготовлении пищи. Этот вид имеет множество медицинских применений, известен своей поддержкой сердца и фактически является бета-блокатором. Травники рекомендуют одну чайную ложку листьев или ягод (без семян) или цветков, пропитанных стаканом воды, два раза в день.

Crataegus (krah-TEE-gus) происходит от греческого слова Krataigos , которое в древности использовалось Теофрастом (372–287 до н.э.) для обозначения цветущего шипа. Kratus означает крепкий — дерево жесткое — и akakia или akis , шип. Monogyna (mon-NO-gy-nuh) означает одно семя. Я не знаю, есть ли здесь какая-либо связь, но большинство греков с фамилией, оканчивающейся на -akis , происходят из Крита или имели предков.

Шнапс боярышник

Ягоды без стеблей от Crataegus monogyna или Crataegus laevigata обычно рекомендуются. Способ применения: промойте ягоды боярышника и дайте им высохнуть. Наполните 2/3 чистой стеклянной банки ягодами. Залейте чистой водкой без запаха.Закройте банку плотно закрывающейся крышкой. Дайте ягодам настояться 5-6 недель в темном месте при комнатной температуре, 64-68 ° F. Время от времени слегка встряхивайте. Процедить и процедить в чистую стеклянную бутылку или банку с плотно закрывающейся крышкой. Выдержать пару месяцев в темном месте при комнатной температуре перед подачей на стол.

Хав-соус

* 1½ фунта Ягоды боярышника без стеблей

* ¾ пинта уксуса на ваш выбор

* 4 унции сахара

* Соль по вкусу, необязательно, некоторые используют до 30 грамм соли

* 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

Мойте ягоды.Выложить в кастрюлю с уксусом и осторожно варить 30 минут. Протрите мякоть через сито, верните в кастрюлю с сахаром и приправами. Варить 10 минут. Бутылка и печать.

Суп из ягод боярышника

Один фунт ягод боярышника без стеблей

1/2 стакана воды

Полфунта сахара (больше или меньше, если хотите)

2 палочки корицы

Щепотка хлопьев или порошка чили (по желанию)

Добавьте ягоды боярышника в кастрюлю с водой.Доведите до слабого кипения, плотно накройте кастрюлю, варите 30 минут. Дать остыть, пропустить через сито (семена выбросить). Перелейте соус в кастрюлю, добавьте сахар, палочки корицы и хлопья чили или порошок (если используете). Готовьте, пока соус не загустеет, и подавайте.

Вот рецепт желе из боярышника от Эйелла Гиббона:

Чтобы приготовить Haw Jelly, раздавите три фунта фруктов, добавьте четыре стакана воды, доведите до кипения, накройте крышкой и дайте покипеть в течение 10 минут, затем процедите сок через пакет для желе и выбросьте использованную мякоть, семена и т. и скины.Если красные олени не слишком спелые, они дадут достаточно пектина для приготовления желе, но если они очень спелые, добавьте одну упаковку порошкообразного пектина в процеженный сок. Мы чувствовали, что наш сок выдерживает больше кислоты, поэтому добавили сок двух лимонов. Мы налили всего четыре чашки этого сока в очень большую кастрюлю и довели его до кипения, затем добавили семь чашек сахара, и очень скоро после того, как он снова закипел, он показал идеальный тест желе.

Hawthorn Berry Catsup , от GatherVictoria.com

Состав

-2 стакана ягод боярышника

-1/4 стакана яблочного уксуса

-1/4 стакана воды

— сколько сахара или меда вы хотите

-1/3 стакана сока черной вишни (необязательно, но рекомендуется)

-1/2 ч. Л. Морской соли (или как угодно)

— Свежемолотый черный перец или щепотка кайенского перца

Инструкции

1. Выньте ягоды из плодоножек и промойте в холодной воде.

2. Поместите в большую кастрюлю, добавив уксус и воду. Осторожно доведите до кипения и тушите около 25 минут, пока кожица не начнет разделяться.

3. После охлаждения пропустите смесь через сито или пропустите через пищевую мельницу, чтобы удалить косточки (семена).

4. Верните смесь в кастрюлю, добавив подсластители, и медленно нагрейте, часто помешивая. Добавьте специи или ароматизаторы.

5. Доведите до слабого кипения, затем тушите еще 5-10 минут, пока соус не загустеет и не станет слегка сиропообразным.

6. Снимите с огня, затем добавляйте понемногу сок черной вишни, помешивая, пока не добьетесь нужной консистенции и густоты кетчупа. (Помните, что соус загустеет после охлаждения.

7. Если результат вас устраивает, перелейте кетчуп в стерилизованные бутылки. Охладите и используйте в течение 3 месяцев.

«Детализированный» профиль завода Green Deane

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Листопадное дерево среднего размера, от 15 до 30 футов высотой, ветви слегка висячие, если не беспорядочные.Листья очень разные, у C. monogyna они простые, лопастные, зазубренные на концах, чередующиеся до трех дюймов в длину. Цветки мелкие и белые, распускаются поздней весной, по пять лепестков. Плоды — красные семечки с одним семенем, у других видов — несколько семян. Длинные шипы на стеблях. Кора напоминает яблоню.

ВРЕМЯ ГОДА: Осень

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Предпочитает влажную плодородную почву и полное солнце. Сделайте хорошее ландшафтное дерево.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Не употребляйте в пищу (не ешьте семена). Можно использовать для приготовления желе или в качестве пектина для других фруктов.Можно приготовить соус для приготовления пищи или использовать для ароматизации спиртов.

Табличка с травами

Травники говорят, что две чайные ложки листьев или ягод без косточек (или того и другого), приготовленные в чай два раза в день, являются эффективным бета-блокатором и снижают кровяное давление.

Яблоки боярышника Информация, рецепты и факты

3261 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Банка

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангольд Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажаны

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

FMC

Собранные корма

Fresh Origins

Чеснок

имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкват

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

дыня

Micro Greens

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Вилки

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Тамарилло

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Боярышник — Дикие продукты и лекарства

Боярышник — одно из первых растений, к которым я стремлюсь, когда мне нужна сила, защита и питание.Я страстно желала этого, когда была беременна дочерью — вероятно, потому, что это помогло моему сердцу и кровеносным сосудам, которые находились под огромным давлением. Я видел, как он ослабляет другие виды давления на сердце, включая горе и тревогу. Листья, цветы и кроваво-красные ягоды содержат лекарства, и их можно приготовить разными способами.

Другие названия: Crataegus douglasii (Родной боярышник или речной боярышник) Crataegus laevigata или C. oxyacantha (Боярышник европейский), терновник, майский цветок

Идентификация боярышника: Боярышник — это большой кустарник или лиственное дерево с ветвями, покрытыми большими шипами.Он родом из Америки, Северной Африки, Центральной Азии и всей Европы. Листья зубчатые, от среднего до темно-зеленого цвета. Ароматные цветы маленькие, розовато-белые, распускаются густыми гроздьями. Ягоды от красного до сине-черного цвета, с крупными семенами. Боярышник относится к семейству розовых.

Боярышник европейский

В Северной Америке насчитывается более 100 видов местных и культурных видов боярышника, которые очень разнообразны, и их бывает трудно различить. Наш родной сорт имеет темно-зеленые листья и сине-черные ягоды.Боярышник обыкновенный очень распространен в лесных массивах и на открытых пространствах. У него мелкие, глубоко лопастные листья и красные ягоды. Я не собираю гибридизированные розовые сорта, которые обычно выращивают в городских условиях.

Ягоды боярышника — излюбленная еда многих птиц, и взамен птицы разносят семена повсюду. Лучше всего они прорастают после прохождения через пищеварительную систему птицы, поскольку желудочная кислота разрушает их семенную оболочку.

Лист и цветок боярышника европейского

Цветы и листья местного боярышника

Когда и как собирать урожай: Листья и цветы боярышника обычно готовы к сбору урожая в начале мая.Я обрезаю маленькие здоровые веточки, когда цветы только распускаются. Не пугайтесь, если вы почувствуете легкий рыбный запах свежих цветов. Ваш нос улавливает соединение под названием триметиламин. Это изобретательный способ боярышника привлечь мух и других опылителей. Запах исчезает при сушке цветов. Сушите ветки в корзинах, в бумажных пакетах или свяжите резиновыми лентами и развесьте их. После полного высыхания листья и цветы легко оторвутся от веток. Будьте осторожны, избегайте шипов! Ягоды боярышника собирают в конце лета или осенью, и их можно осторожно сушить в корзинах или сушильном аппарате.

Боярышник ест

Английский травник Джульетта де Байракли Леви сказала, что листовые почки называют «перцем и солью», и их традиционно едят в салатах. Ягоды сладкие на вкус, но вот в чем хитрость — у них очень крупные косточки. Можно аккуратно съесть внешнюю мякоть и выплюнуть косточку, как вишню. В Африке в муку добавляют порошок боярышника. Он богат микроэлементами селеном, который важен для иммунной системы, и хромом, который усиливает функцию инсулина.

Еще можно приготовить вкуснейшее желе из боярышника. Ягоды очень богаты загустителем, называемым пектином, поэтому вы можете использовать половину рекомендованного пектина, чтобы получить приятную консистенцию. Я приготовила восхитительный кисель из яблок, плодов шиповника и ягод боярышника. Мои ликеры из боярышника загустели, когда я варил ягоды, но мы просто назвали их шотами из боярышника! Модные бармены, обратите внимание. См. Сердечный рецепт креативных идей.

Лекарство от боярышника

Наше сердце бьется каждую секунду каждого дня нашей жизни.В любой день он перекачивает более 2500 галлонов крови через нашу обширную сеть артерий и вен, доставляя питательные вещества и удаляя продукты жизнедеятельности из наших триллионов клеток. Уложенные встык, кровеносные сосуды в вашем единственном человеческом теле дважды обернутся вокруг Земли! Боярышник — мощный союзник всей нашей трудолюбивой сердечно-сосудистой системы. В своей лечебной практике я слышал бесчисленные отзывы о том, как он помог людям с широким спектром сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое и низкое кровяное давление, учащенное сердцебиение с тревогой, стенокардию и слабые вены.Вот как это работает:

Боярышник увеличивает способность сердечных мышц сокращаться, одновременно мягко расслабляя кровеносные сосуды. В результате сердце качает лучше и меньше сопротивляется насосу. Вот почему боярышник может помочь повысить низкое кровяное давление и снизить высокое кровяное давление. Боярышник расслабляет гладкие мышцы стенок коронарных артерий и позволяет большему количеству крови поступать в клетки сердца. Это означает, что к сердечным клеткам доставляется больше кислорода и питательных веществ, а продукты жизнедеятельности удаляются.Поэтому он помогает при острых состояниях, таких как стенокардия или боль из-за недостатка кислорода, поступающего в сердце. По словам травника Рудольфа Вайса, боярышник используется в Германии для лечения ранних стадий застойной сердечной недостаточности с нарушением сердечной функции, ощущением давления или беспокойства в сердце и легкой аритмией.

Боярышник родной

Антиоксиданты, включая проантоцианидины и флавеноиды, содержащиеся в листьях, цветках и ягодах боярышника, укрепляют кровеносные сосуды и даже излечивают поврежденные стенки сосудов.Они также помогают артериям стать более гибкими. Следовательно, боярышник полезен при атероскерозе, который способствует стенокардии и сердечным приступам.

Как и другие представители семейства розовых, боярышник обладает мягким вяжущим действием. Он содержит дубильные вещества, которые помогают подтянуть воспаленные и раздраженные ткани. Это коррелирует с его традиционным использованием, включая диарею и расстройство желудка.

Плоды и цветы боярышника или «шань чжа» также используются в китайской медицине при гипертонии, как вяжущее средство и как средство для пищеварения при застойных состояниях.Это заставляет меня задуматься о том, что боярышник содержит мылообразные соединения, называемые сапонинами, которые могут увеличивать проницаемость мембран и помогать расщеплять жиры.

Приготовление и дозировка:

Боярышник — средство длительного действия, и для получения максимальной пользы его следует принимать от нескольких месяцев до нескольких лет. Думайте об этом как о суперпродукте для вашей сердечно-сосудистой системы. Его можно принимать в виде чая, настойки, ликера или капсул. Гомеопаты и практикующие цветочные эссенции также используют его.

Чай из боярышника — Замочите листья и цветы в кипяченой воде на 15 минут.Ягоды настаиваются 15-30 минут. Их также можно варить в течение десяти минут, но они потеряют часть своего лекарства, включая витамин С. Пейте до трех чашек в день. Любимый чай моей 4-летней дочери — крапива боярышник. Он также сочетает в себе волю с сушеными ягодными листьями, включая малину и чернику.

Настойка: Поместите свежие листья и цветы или ягоды (свежие или сушеные) в стеклянную банку и залейте спиртом (бренди или водка). Оставьте на 2 недели. Процедить кисейной тканью. Настойку хранить в стеклянной банке в темном прохладном месте.Принимать по 30-40 капель три-четыре раза в день.

Кордиал из ягод боярышника

2 унции сушеных ягод боярышника
2 чайные ложки нарезанного свежего имбиря или 1 чайная ложка сушеного имбиря
4 унции. терпкий концентрат вишневого сока
4 унции. мед (это может быть мед из роз, лаванды или боярышника)
12 унций. Алкоголь (это может быть водка, бренди или, что еще лучше, настойка листьев и цветов боярышника или ягод с содержанием спирта не менее 40%.

Положите боярышник в 16 унций холодной воды.Доведите до кипения и варите, пока вода не уменьшится до 8 унций. Процедите через муслиновую ткань и снова переложите чай в чистую кастрюлю. Добавьте концентрат черной вишни и мед. Нагрейте и помешивайте, пока мед не растворится, но не дайте закипеть. Выключите и дайте остыть. Добавьте спирт, хорошо перемешайте ингредиенты, разлейте по стеклянным банкам и храните в холодильнике. Срок службы этого напитка — от 6 месяцев до года.

Ягоды боярышника содержат много загустителя, называемого пектином. При приготовлении настойки из свежих растений она может стать желеобразной.Это менее вероятно, если ягода высушена. Пектин является дополнительным ингредиентом при приготовлении желе, а простой рецепт из молотых ягод боярышника, молотых плодов шиповника и яблочного сока позволяет получить восхитительное тонизирующее желе.

Осторожно: Если вы используете кардиоактивные фармацевтические препараты, такие как дигоксин, проконсультируйтесь с врачом.

Эссенция цветка боярышника:

Я видел, как боярышник поразительно трогал людей.Назовите это духом растения, энергетическим качеством или компонентами растения — это не имеет значения. Боярышник может действовать как бальзам для сердца в трудные времена. Я видел, как это приносит чувство спокойствия и стабильности, когда люди чувствуют себя убитыми горем, одинокими, обескураженными, беззащитными и даже возмущенными. Я думаю об этом как о защитнице — потому что, когда наше сердце разбито, все остальное останавливается. Как говорит моя учительница и подруга Джойс Нетишен, боярышник лечит кровавые раны духа. Я размышляю об этих злых шипах, а также о биофлавеноидах и других соединениях, которые действуют как целители.При наличии боярышника сердце не должно в одиночку нести бремя травмы или плохого здоровья.

Другая интересная информация о боярышнике:

Боярышник ценился коренными жителями Северо-Западного побережья за многие вещи. Помимо цветов и ягод, используемых в качестве лекарств, из больших черных шипов делали рыболовные крючки, шили и копья для зондирования волдырей, нарывов и прокалывания ушей. Древесина необычайно твердая, из нее изготавливают инструменты и оружие.Также из него получается долговечное и горячее топливо.

В европейском фольклоре изобилуют рассказы о боярышнике. Он называется «майским цветком» и с римских времен является важной частью европейских праздников 1 мая, весенних церемоний и свадеб. Первомайский праздник является древним и назван в честь греческой богини Майи. Майское дерево, олицетворяющее обновление и плодородие, было украшено боярышником. Во время древнегреческих свадеб гости приносили веточки боярышника, чтобы принести счастье и благополучие новой паре.

Боярышник использовался европейцами для духовной защиты аналогично тому, как индейцы использовали шиповник. Его прикрепляли к доскам для младенцев, окнам и дверным проемам, чтобы защитить от болезней и нежелательных воздействий.

христиане переняли боярышник из языческих традиций и посвятили его Деве Марии. Терновый венец Христа предположительно был сделан из боярышника. Согласно легенде, Иосиф из Аримафеи, учитель Христа и смотритель его гробницы после распятия, принес первый боярышник в Англию в 63 году нашей эры.Там, где он посадил свой посох в землю в Гластонбери, он пустил корни и превратился в «святой шип», который, как говорили, цветет каждое Рождество. http://en.wikipedia.org/wiki/Glastonbury_Thorn

«Haw» в переводе с немецкого означает изгородь. Боярышник ценился как изгородь или забор для обозначения земельных участков многими американскими фермерами-иммигрантами. Эта живая изгородь служила защитой от ветра и местом для размножения опылителей, птиц и других животных. Вы все еще можете увидеть живые изгороди из боярышника на старых фермах и в общественных местах по всему Северо-Западу.Мне нравится идея вернуть биоразнообразие в сельское хозяйство, и я вижу, как местные фермеры заново принимают эти старые ценности, высаживая живые изгороди.

ресурсов

Фостер и Хоббс. Западные лекарственные растения и травы . Полевой гид Петерсона. 2002.
Lowdog, Tiarone. Основы заочного курса фитотерапии
Макинтайр, Энн. Полный цветочный целитель . Стерлинг, 2002.
Мур, Майкл. Лекарственные растения Тихоокеанского Запада .Книги Красного Журавля, 1993
Моэрман, Дэниел. Этноботаника коренных американцев . Timber Press, 1998.
Олсон, Криста. Монография о боярышнике, 2002 г.
Peersen, Mark. Пищевая гербология . Whitman Publications, 2008.
Робинсон, Пегги. Профили заводов Северо-Запада . Виктория Хаус. 1978
Талбот и Уайтмен, Сад брата Кадфаэля . Литтл, Браун и Ко. 1996.
Вайс, Рудольф . Фитотерапия . Биконсфилд, Англия, 1998 год.

Вы успешно подписались!

Боярышник | Encyclopedia.com

Описание

Боярышник — густой колючий кустарник, вырастающий на 5–13 футов (1,5–4 м) в высоту. Он имеет белые цветы, похожие на розы, и считается одним из самых красивых среди кустов, цветущих весной. Член семейства розовых, он был посажен вдоль живой изгороди, чтобы отпугнуть злоумышленников со времен средневековья.Боярышник растет по всему миру во влажных местах.

Боярышник — общее название для Crataegus oxyacantha или других видов Crataegus . Во всем мире насчитывается более 300 видов. Цветки, листья и плоды (ягоды) боярышника используются в качестве лекарств, хотя цветки имеют неприятный запах и слегка горьковатый вкус. Плоды боярышника кислые.

Боярышник — одно из старейших лекарственных растений, известных в Европе, где его использовали со времен средневековья для лечения сердечных заболеваний.Древние греки и коренные американцы также признали полезные свойства боярышника для сердца.

Боярышник также называется Crataegus , экстракт майского цветка, майбуша и бородавки. Общие торговые названия боярышника включают Cardiplant, Hawthorn Berry, Hawthorn Formula, Hawthorn Heart, Hawthorn Phytosome и Hawthorn Power.

Общее применение

Боярышник чаще всего используется для лечения болезней сердца , а также для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Травники считают боярышник лучшим сердечным тоником в мире.Увеличивает приток крови к сердцу за счет расширения коронарных артерий; снижает артериальное давление и снижает нагрузку на сердце за счет расширения артерий в руках и ногах; и увеличивает силу сердечных сокращений.

В Европе научные исследования показали, что лист боярышника расширяет кровеносные сосуды и позволяет большему количеству богатой кислородом крови достигать сердечных мышц; увеличивает силу сердцебиения и немного увеличивает его скорость; и помогает сердцу, уменьшая сопротивление всей остальной системы кровообращения.Лист боярышника применяется при ангине и слабом сердце. В отчете 2001 года о европейском исследовании говорилось, что пациенты, принимавшие экстракт боярышника, сообщили об улучшении непереносимости упражнений, , усталости и одышки.

Боярышник также является мощным антиоксидантом. Существуют убедительные доказательства того, что антиоксидантов снижают риск сердечных приступов, инсультов и смерти от сердечных заболеваний, но это не было доказано исследованиями. Считается, что антиоксиданты помогают коронарным артериям расширяться и увеличивают приток крови к сердцу.Они могут предотвратить повторное появление закупорок после хирургической процедуры, называемой ангиопластикой.

Боярышник используется в сочетании со стандартным лечением при сердечной недостаточности, классифицируемой Ассоциацией кардиологов Нью-Йорка как легкая или умеренная (стадия II), и для предотвращения стенокардии. Сердечная недостаточность легкой и средней степени тяжести включает пациентов с сердечными заболеваниями, у которых нет ограничений в физической активности из-за сердечного заболевания. Они чувствуют себя комфортно в состоянии покоя и чувствуют такие симптомы, как усталость, сердцебиение, одышка или стенокардия боль при выполнении обычных физических нагрузок.

Боярышник издавна используется в Европе для лечения легких случаев сердечной недостаточности. В Германии Федеральный институт лекарственных средств и медицинского оборудования одобрил использование листьев боярышника с экстрактами цветов в качестве лечения сердечной недостаточности II функциональной стадии Нью-Йоркской кардиологической ассоциации. Этот препарат также указан в Фармакопее Германии и одобрен в монографиях Немецкой комиссии E. Несколько недавних исследований, проведенных за пределами Соединенных Штатов, в первую очередь в Германии, изучали влияние боярышника.В одном исследовании пациенты, которые принимали боярышник после сердечных приступов средней степени тяжести, показали некоторое улучшение по сравнению с пациентами, принимавшими плацебо; однако это исследование длилось всего восемь недель. Другие исследования показали, что боярышник можно безопасно и эффективно использовать при застойной сердечной недостаточности, что он может улучшить функцию сердца у пациентов с хроническими сердечными заболеваниями и что он хорошо сравнивается с сердечным препаратом под названием каптоприл при лечении пациентов с сердечными заболеваниями II стадии. Большинство этих исследований длилось всего восемь недель.

В 2003 году более продолжительное испытание, включавшее 16 недель лечения более чем 200 пациентами, показало, что употребление боярышника увеличивает физическую выносливость и уменьшает признаки и симптомы сердечной недостаточности. Боярышник был немного более эффективным при более высокой дозе (1800 мг в день).

Боярышник также принимают в жидкой форме от бессонницы и нервных состояний и используют в качестве полоскания для полоскания горла. В народной медицине боярышник используется как тонизирующее и лечебное средство для сердца, для регулирования кровяного давления и как успокаивающее средство, но его эффективность еще не доказана в клинических исследованиях.

Препараты

Боярышник чаще всего используется в жидких или сухих экстрактах или в виде капсул. Его собирают и сушат при комнатной температуре. Дозировка боярышника варьируется, и всегда следует соблюдать указания производителя. Типичная доза боярышника может составлять от 160 до 900 мг экстракта в два или три приема в день или 1 грамм измельченной травы, принимаемой до пяти раз в день. Боярышник следует принимать не менее шести недель. Хранить его следует в плотно закрытой таре в защищенном от света месте.

Меры предосторожности

Боярышник следует использовать только при диагностированных заболеваниях сердца. Беременным или кормящим женщинам следует принимать боярышник только по рекомендации врача. Пациентам, чувствительным к другим видам розоцветных растений, нельзя принимать боярышник.

Лист боярышника полезен при стенокардии только при длительном применении. Иногда он может предотвратить стенокардию, но не лечит приступ стенокардии.

Побочные эффекты

Боярышник редко имеет побочные эффекты.В больших дозах боярышник может вызвать сильное падение артериального давления, аритмию и седативный эффект.

Взаимодействия

Поскольку боярышник выполняет ту же функцию, что и некоторые нитраты, сердечные гликозиды, депрессанты центральной нервной системы и лекарства от высокого кровяного давления, могут потребоваться более низкие дозы этих лекарств. Проконсультируйтесь с квалифицированным практикующим специалистом по поводу подходящих дозировок.

Ресурсы

КНИГИ

Фетроу, Чарльз В. и Авила, Хуан Р. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. Spring-house, 1999.

Семейное руководство PDR по натуральным лекарствам и лечебной терапии. Three Rivers Press, 1999.

PDR for Herbal Medicines. Medical Economics Company, 1998.

PERIODICALS

Габи, Алан Р. «Боярышник (Crateagus), эффективный против сердечной недостаточности: двойное слепое исследование». Письмо Таунсенда для врачей и пациентов , (май 2003 г.): 32.

«Воздействие лечебных трав на сердце». Письмо Гарварда о здоровье (март 2000 г.): 3.

«Травы и лекарства для сердца: выясняя, что безопасно». Травы для здоровья (ноябрь / декабрь 1999 г.): 28-29.

Уолш, Нэнси. «Экстракт боярышника ограничивает легкие сердечные заболевания и хроническую сердечную недостаточность». Новости внутренней медицины (1 октября 2001 г.): 9.

ДРУГОЕ

на здоровье. «Лист боярышника». http://onhealth.com/alternative/resource/herbs/item,77150.asp

«Боярышник для сердца: взгляд кардиолога». Heart Watch , от издателей The New England Journal of Medicine , http: // www.allhealth.com/heartwatch/jul99/nejm/0,4802,7016_127324,00.html.

Лори Де Милто

Тереза Г. Одле

Боярышник Информация | Гора Синай

Блюменталь М., Гольдберг А., Бринкманн Дж. Траволечение: Монографии расширенной комиссии E . Ньютон, Массачусетс: Коммуникации в интегративной медицине; 2000: 182–192.

Бриксиус К., Уиллмс С., Напп А. и др. Специальный экстракт Crataegus WS 1442 индуцирует эндотелий-зависимую, NO-опосредованную вазорелаксацию через eNOS-фосфорилирование по серину 1177. Кардиоваск Лекарства Ther . 2006; 20 (3): 177-84.

Даниэле С., Маццанти Дж., Питтлер М.Х. и др. Профиль нежелательных явлений Crataegus spp .: систематический обзор. Лекарственная безопасность . 2006; 29 (6): 523-35.

Дасгупта А., Кидд Л., Пойндекстер Б.Дж., Бик Р.Дж. Влияние боярышника на определение сывороточного дигоксина с помощью иммуноанализа и фармакодинамическое взаимодействие с дигоксином. Arch Pathol Lab Med . 2010; 134 (8): 1188-92.

Degenring FH, Suter A, Weber M, et al. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование стандартизированного экстракта свежих ягод Crataegus (Crataegisan) в лечении пациентов с застойной сердечной недостаточностью по NYHA II. Фитомедицина . 2003; 10 (5): 363-369.

Fugh-Berman A. Травы и пищевые добавки в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Ранее Cardiol . 2000; 3 (1): 24-32.

Грюнвальд Дж., Брендлер Т., Янике К. PDR для лекарственных трав . 4-е изд. Монтвейл, Нью-Джерси: Thomson Healthcare; 2007: 279-284.

Habs M. Проспективные сравнительные когортные исследования и их вклад в оценку преимуществ терапевтических вариантов: лечение сердечной недостаточности с добавлением и без использования специального экстракта боярышника WS 1442. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd . 2004; 11 Дополнение 1: 36-9.

Holubarsch CJ, Colucci WS, Meinertz T, Gaus W, Tendera M; Выживаемость и прогноз: исследование экстракта Crataegus WS 1442 в группе исследования CHF (SPICE). Эффективность и безопасность экстракта Crataegus WS 1442 у пациентов с сердечной недостаточностью: исследование SPICE. Eur J Heart Fail . 2008 декабрь; 10 (12): 1255-63.

Hwang HS, Boluyt MO, Converso K, Russell MW, Bleske BE. Влияние боярышника на прогрессирование сердечной недостаточности на крысиной модели сужения аорты. Фармакотерапия . 2009; 29 (6): 639-48.

LaValle JB, Krinsky DL, Hawkins EB, et al. Карманный справочник Natural Therapeutics . Хадсон, Огайо: LexiComp; 2000: 456-457.

Либби: Болезнь сердца Браунвальда: Учебник сердечно-сосудистой медицины . 8-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2007.

Миллер Л. Травяные препараты: избранные клинические соображения с упором на известные или потенциальные взаимодействия лекарственных средств с травами. Arch Intern Med .1998; 158 (20): 2200-2211.

Морелли В., Зоороб Р.Дж. Альтернативные методы лечения: Часть II. Застойная сердечная недостаточность и гиперхолестеринемия. [Рассмотрение]. Am Fam Врач . 2000; 62 (6): 1325-1330.

Питтлер М.Х., Шмидт К., Эрнст Э. Экстракт боярышника для лечения хронической сердечной недостаточности: метаанализ рандомизированных исследований. Ам Дж. Мед . 2003; 114 (8): 665-674.

Ракель: Интегративная медицина . 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012.

Rotblatt M, Ziment I. Основанная на фактах фитотерапия . Филадельфия, Пенсильвания: Hanley & Belfus, Inc; 2002: 231-235.

Ригельский Ю.М., Sweet BV. Боярышник: фармакология и терапевтическое применение. Am J Health Syst Pharm . 2002; 59 (5): 417-422.

Schandry R, Duschek S. Эффект комбинации экстракта ягод камфоры и Crataegus на артериальное давление и психические функции при хронической гипотензии — рандомизированный плацебо-контролируемый двойной слепой дизайн. Фитомедицина . 15 октября 2008 г. [Epub перед печатью]

Шмидт У., Альбрехт М., Шмидт С.[Влияние комбинации травянистого кратеагуса и камфары на симптомы сердечно-сосудистых заболеваний]. Arzneimittelforschung . 2000; 50 (7): 613-619.

Тадич В.М., Добрич С., Маркович Г.М., Дордевич С.М., Арсич И.А., Менкович Н.Р., Стевич Т. Противовоспалительное, гастропротекторное, улавливающее свободные радикалы и антимикробное действие этанольного экстракта ягод боярышника. Дж. Сельское хозяйство Food Chem . 10 сентября 2008 г .; 56 (17): 7700-9.

Танканов Р., Тамер Х.Р., Стритман Д.С. и др. Изучение взаимодействия дигоксина с препаратом боярышника (Crataegus oxyacantha). Дж. Клин Фармакол . 2003; 43 (6): 637-642.

Уокер А.Ф., Маракис Г., Симпсон Э. и др. Гипотензивные эффекты боярышника у пациентов с диабетом, принимающих рецептурные препараты: рандомизированное контролируемое исследование. Br J Gen Pract . 2006; 56 (527): 437-43.

Zapfe JG. Клиническая эффективность экстракта crataegus WS 1442 при застойной сердечной недостаточности II класса по NYHA. Фитомедицина . 2001; 8 (4): 262-266.

Еда бесплатно: как приготовить желе из боярышника

Боярышник обыкновенный, или Crataegus monogyna , высаживают по всей Северной Америке как декоративное дерево или кустарник.Его ярко-красные ягоды, также известные как «ягоды», выглядят как маленькие яблочки и созревают в сентябре и октябре. Вы можете не знать, что ягоды боярышника съедобны и из них можно приготовить вкусное желе.

Ягоды боярышника можно употреблять в сыром виде, но их вкус улучшается при приготовлении. Их можно засахаривать, превращать в кожуру фруктов или даже в пикантный соус в стиле кетчупа. Высокое содержание пектина делает их отличным кандидатом для приготовления джемов и желе.

Если поблизости растет несколько деревьев боярышника, попробуйте приготовить небольшую порцию желе из боярышника.Это недорогой и вкусный способ сохранить сезон, добавив разнообразия в ваш ассортимент джемов.

Рецепт желе из боярышника
Для изготовления двух банок по полпинты
Вам понадобится:
2 фунта спелых ягод боярышника
2 стакана белого сахара
1 сок, сок
Возьмите примерно 2 фунта спелых ягод боярышника, которых достаточно, чтобы заполнить контейнер на две литра.

Полезные свойства боярышника и возможный вред

Польза боярышника

Цветы боярышника

Листья боярышника

Кора боярышника

Плоды боярышника

Противопоказания и возможный вред боярышника

БОЯРЫШНИК — КРАСОТА, ПИЩА, ЛЕКАРСТВО

Лучшие сорта боярышника

Разновидности боярышника

Обыкновенный

Сибирский

Полумягкий

Зеленомясый (черноплодный)

Однопестичный

Популярные сорта

Крымский

Китайский

Боярышник Максимовича

Пауль Скарлет (декоративное дерево)

Арнольда

Сливолистный

Посадка

Размножение

Черенкование

Отводки

Корневые черенки

Семенное размножение

Применение плодов и листьев

Как выглядит дерево, листья и плоды боярышника: характеристика и описание, высота и цветение (с фото)

Использование

Условия выращивания боярышника и размножения из черенков

Посадка боярышника семенами: выращивание и уход в открытом грунте (с видео)

Вредители боярышника

Живая изгородь из боярышника: как сажать (с фото и видео)

Виды и сорта боярышника: описание с фото

Когда начинает плодоносить боярышник после посадки

Что в боярышнике ценного?

Растение боярышник (Crataegus) и его выращивание в открытом грунте.

Как выглядит дерево, листья и плоды боярышника: характеристика и описание, высота и цветение (с фото)

Использование

Условия выращивания боярышника и размножения из черенков

Посадка боярышника семенами: выращивание и уход в открытом грунте (с видео)

Вредители боярышника

Живая изгородь из боярышника: как сажать (с фото и видео)

Виды и сорта боярышника: описание с фото

Когда начинает плодоносить боярышник после посадки

Что в боярышнике ценного?

Описание

Условия выращивания

Обыкновенный

Сибирский

Полумягкий

Зеленомясый (черноплодный)

Однопестичный

Популярные сорта

Крымский

Китайский

Пауль Скарлет (декоративное дерево)

Арнольда

Сливолистный

Посадка

Размножение

Черенкование

Отводки

Корневые черенки

Семенное размножение

Применение плодов и листьев

Описание растения

Посадка и уход

Где применяется?

Свойства

Боярышник – идеален для изгороди

Груши в кроне боярышника плодоносят долго

Как вырастить боярышник из семян

Боярышник – пикантен в любых заготовках

Варенье из боярышника

Почему нет плодов у боярышника

У вас созрел боярышник. Что с ним делать?

самые неприхотливые, декоративные виды, особенности выращивания