Как тушить тыкву в кастрюле: Как и сколько варить тыкву, чтобы она получилась мягкой — Агроновости

Содержание

Как и сколько варить тыкву, чтобы она получилась мягкой

Варёная тыква — отличное дополнение к салатам и другим блюдам. Приготовить её совсем не сложно.

Как выбрать тыкву

В первую очередь обратите внимание на внешний вид. Поверхность хорошего овоща ровная, гладкая и плотная, без вмятин, мягких участков, следов гнили, тёмных пятен и других внешних повреждений.

Плодоножка должна быть подсохшей или же сухой. Если она срезана, от покупки лучше воздержаться, так как плод может оказаться недозрелым. При постукивании по овощу слышится глухой звук.

Фото: Sandralise / Depositphotos

Считается, что самые крупные овощи имеют более волокнистую мякоть, так что лучше брать небольшие или средние плоды. При этом учитывайте, что в разрезанном виде тыква будет храниться буквально пару дней. Если же убрать её в морозилку, она останется вкусной до 10 месяцев.

Возьмите на заметку 🍝

Как подготовить тыкву

Для начала ополосните тыкву и разрежьте на половинки или четвертинки, если она крупная. С помощью ложки удалите из середины семена и волокнистую мякоть, которая их покрывает. После очистите плод от твёрдой кожуры. Для этого лучше всего использовать острый нож.

Фото: VadimVasenin / Depositphotos

Очищенный овощ нарежьте примерно одинаковыми кусочками. Помните: чем крупнее они будут, тем больше времени уйдёт на приготовление.

Если используете замороженную тыкву, доставайте её из холодильника прямо перед приготовлением. Не оставляйте замороженный овощ при комнатной температуре, иначе после варки он будет водянистым и не таким вкусным.

Попробуйте 🍚

Сколько варить тыкву

Время приготовления зависит от выбранного вами способа и составит 10–30 минут. При этом оно примерно одинаковое для свежего и замороженного овоща.

Время отваривания может меняться в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков. Если они больше 2–3 сантиметров в длину, овощ придётся держать на огне чуть дольше.

Фото: GANNA MARTYSHEVA / Shutterstock

Чтобы убедиться, что тыква готова, достаточно проткнуть её вилкой или ножом. Сваренный овощ становится довольно мягким, и остриё легко в него входит.

Воспользуйтесь советами 🍝

Как варить тыкву на плите

В кастрюле вскипятите воду: жидкости нужно вдвое больше, чем овоща. Выложите тыкву в кипяток, посолите по вкусу и варите под крышкой на небольшом огне примерно 20 минут, пока кусочки не станут мягкими.

Фото: Olena Ukhova / Shutterstock

Не оставляйте готовый овощ в воде, сразу же достаньте его шумовкой или просто слейте жидкость.

Сохраните, чтобы не забыть 🧇

Как варить тыкву в мультиварке

Выложите кусочки в чашу аппарата. Залейте водой комнатной температуры так, чтобы она была на пару сантиметров выше тыквы. Посолите по своему вкусу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.

Узнайте секреты 🍚

Как варить тыкву в пароварке

Выложите кусочки тыквы в специальную ёмкость. Посолите по вкусу. Налейте воду в чашу аппарата и готовьте овощ на пару 20–25 минут, пока кусочки не станут мягкими.

Поинтересуйтесь 🍲

Как варить тыкву в микроволновке

Сложите кусочки в ёмкость, которая подходит для использования в микроволновой печи, например стеклянную. Залейте тыкву водой, чтобы она была покрыта примерно на треть. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на максимальной мощности.

Тыква тушеная с сахаром на десерт

Тыква тушеная с сахаром – самый лучший десерт!

Здравствуйте, дорогие друзья! Давно хотела написать о своем самом любимом блюде из тыквы.

Здесь, конечно, и писать особо не о чем, так все просто. Но, вдруг, кто-то не знает и до сих пор не пробовал такого замечательного десерта?!

Тыква тушеная с сахаром одно из блюд, которое любимо с детства. У моей бабушки в деревне росли огромные тыквы, домашние, экологически чистые! Ну, где теперь такие найдешь?!

Я еще помню те времена, когда у бабушки была русская печь! Потом её, к сожалению, сломали, и сделали газовую. А как все вкусно было из печки! Каши, щи, пироги, да и просто тыква, порезанная крупными кусками и запеченная в печи!

Хотя, все это, конечно, можно приготовить и в наших современных условиях, и готовим, а что делать?!

Ну ладно, от воспоминаний детства перейдем к процессу приготовления.

Что потребуется для тушеной тыквы?

Да, собственно, сама тыква, немного сахара и вода!

А еще кастрюлька, желательно с толстым дном.

Как приготовить тыкву тушеную с сахаром

Тыкву моем, если она у вас целая. Отрезаем кусок, который вы готовы съесть и срезаем шкурку.

Далее, нарезаем тыкву на кусочки среднего размера, примерно 2-3 сантиметра.

Кладем в кастрюльку, немного присыпаем сахаром.

Количество сахара будет зависеть от того, насколько сладкая у вас тыква и насколько сладкие блюда вы любите. Иногда тыква бывает такая сладкая, что можно сахар вообще не добавлять!

Мне в этот раз попалась не очень сладкая тыква, поэтому сахара положила побольше.

Воды тоже наливаем не очень много. Всю тыкву покрывать водой не нужно, где-то до половины. Даем закипеть, и на медленном огне тушим тыкву до мягкости.

Мешать не нужно, чтобы не поломать кусочки, просто посматривайте, чтобы не выкипела вся вода.

Как долго тушить тыкву?

Это тоже зависит от сорта тыквы! Пробуйте время от времени наколоть тыкву вилкой, не протыкается, значит, не готова. Когда вилка будет совсем свободно прокалывать кусочки тыквы, можно выключать.

Старайтесь не передержать тыкву на огне, чтобы не превратилась в кашу. Наша цель сохранить кусочки целыми.

Дайте остыть, аккуратно разложите кусочки в креманки и угостите своих близких! Я даже больше люблю такую тыкву из холодильника.

Теперь вы знаете, как приготовить очень простое, но очень вкусное и полезное блюдо, тыкву тушеную с сахаром.

А еще можно приготовить вкусную кукурузную кашу с тыквой, рецептик здесь. Или сварить красивый, вкусный и полезный крем-суп из тыквы, вот по этому рецепту.

А что вы готовите из тыквы?

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Как и сколько варить тыкву правильно кусочками правильно на Webspoon.ru

Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде

Тыква — отличный и полезный овощ, который помогает избавиться от лишних килограммов, усталости, морщин и даже плохого настроения. В тыкве содержится много железа, поэтому все блюда с тыквой помогут вам бороться с усталостью, стрессами и апатией.

Систематическое употребление блюд с тыквой приведёт к тому, что ваши кожа и волосы будут выглядеть здоровее. Каша из тыквы помогает нормализовать пищеварительную систему. Мы используем тыкву в кулинарии при приготовлении каш, начинок для рулетов, пирогов и лепёшек. Добавляем тыкву в первые и вторые блюда, а также готовим из тыквы отличные десерты.

Иногда для приготовления какого-то блюда требуется использовать варёную тыкву. Давайте рассмотрим, как её можно отварить и сколько времени занимает сам процесс варки.

Рецепты с ингредиентом тыква свежая

Ингредиенты:

Вода
Соль
Тыква свежая

Нам понадобятся:

Кастрюля
Нож
Доска кухонная

Как варить тыкву в кастрюле пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится тыква (300 грамм), вода, соль, нож, кастрюля, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3Ссылка

Выложить тыкву в кастрюлю. Залить водой таким образом, чтобы вода слегка покрывала сверху тыкву. Добавить в воду немного соли по вкусу. Довести до кипения и пусть варится на маленьком огне на протяжении 20 минут.

Шаг 4Ссылка

Готовность тыквы проверьте вилкой или ножом. Если тыква готова — слейте воду.

Ингредиенты:

Вода
Соль
Тыква свежая

Нам понадобятся:

Нож
Пароварка
Доска кухонная

Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для варки понадобится тыква (300 г), вода, соль, пароварка, нож, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать на кубики со стороной 2-3 см.

Шаг 3Ссылка

Разложить тыкву на решётке пароварки. Слегка приправить солью на свой вкус.

Шаг 4Ссылка

В чашу налить воды и готовить в пароварке на протяжении 25 минут.

Шаг 5Ссылка

Варёная тыква готова.

Ингредиенты:

Вода
Соль
Тыква свежая

Нам понадобятся:

Мультиварка
Нож
Доска кухонная

Как варить тыкву в мультиварке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится 400 грамм тыквы, вода, соль, мультиварка, нож, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву почистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3Ссылка

Выложить в чашу мультиварки. Добавить воды столько, чтобы она покрывала тыкву с небольшим запасом. Добавить немного соли.

Шаг 4Ссылка

Готовить при закрытой крышке на режиме «Выпечка» на протяжении 20 минут.

Шаг 5Ссылка

Сваренная тыква готова.

Как сварить правильно тыкву

Как приготовить тыкву в микроволновке 🥝 кусочками, как готовить в кастрюле

Блюда из тыквы быстро и вкусно — рецепты

VictorA

Вы узнаете о том, как правильно и сколько времени нужно варить тыкву разными способами: в кастрюле, в мультиварке, в пароварке, скороварке.

Тыква – это овощное солнышко, оранжевое настроение и сплошной позитив. Благодаря огромному количеству витаминов, в том числе уникальных Т и К, овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных вкусных и питательных блюд, является еще и нашим целителем.

Тыкву активно используют в диетологии, так как она способствует нормализации обмена веществ и борется с ожирением, хорошо очищает организм, нормализует работу печени и почек и даже успокаивает нервы. А благодаря высокому содержанию витамина Д способствует росту ребеночка. Далее в этой статье я расскажу, как варить тыкву для ребенка.

Мои родители выращивали сладкую тыкву на даче много лет. Отец экспериментировал с сортами и вычислил, что по вкусовым качествам всех побеждает мускатная грушевидная тыква баттернат. Она ярко-оранжевая, ней много витамина А. Чрезвычайно богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега – 3, имеет сладковатый приятный вкус с ореховыми нотками. Хотелось бы порекомендовать еще один сорт

твердокорой тыквы (формой она напоминает яйцо) тем, кто не любит и не ест сладкого, потому как мякоть такой тыквы пресная, но довольно приятная на вкус.

И третий сорт тыквы, ее легко узнать – это героиня всех сказочных историй про тыкву.

Чемпион по длительности хранения (до девяти месяцев) – тыква крупноплодная. Со временем крахмал, который содержится в тыкве этого сорта, преобразовывается в сахар, и тыква по истечении времени становится только вкуснее, как хорошее вино. В этой статье поговорим о том, как правильно варить тыкву и сколько нужно варить тыкву для приготовления самых разных блюд.

Выбираем тыкву для варки

Для начала хотелось бы предупредить, постарайтесь не покупать уже почищенную и порезанную тыкву. Казалось бы, это упрощает дело, но тут вы можете нарваться на мину в виде большого количества бактерий и глистов, если тыква разрезана в антисанитарных условиях, возможно, там срезали гнилые части и тому подобные неприятности. Качество такой тыквы невозможно проверить. Никто вам не даст никаких гарантий, что вместо витаминной бомбы вы несете в дом бомбу-убийцу. Подбирайте тыкву

не слишком большого размера (большие – менее сладкие) и желательно с подсохшей плодоножкой.

Без хвостика тыква испортится раньше, чем за неделю. Рисунок на тыкве, пригодной для варки, должен быть четким.

Не берите тыкву с волнистыми полосками, они говорят о присутствии нитратов. Мякоть тыквы должна быть мясистой, упругой. В ярко-оранжевой тыкве больше витамина А.

Основные правила варки тыквы

Чтобы тыква была аппетитной и приятной на вкус, нужно научиться ее готовить правильно. Для приготовления разнообразных блюд, где тыква должна выглядеть не разваренными, а целыми кусочками, больше подойдет способ варки тыквы на пару или запекание ее в духовом шкафу, а для каш, супов и пюрешек идеально подойдет способ варки в кастрюле на плите или в мультиварке, так как тыква имеет свойство развариваться. Тыкву можно варить в воде, а можно в молоке. Есть еще вариант золотой середины – варки в молоке, разбавленном один к одному с водой. Теряет ли вареная или пареная тыква витамины при термообработке? Как и всякая другая пища –да, но их еще остается очень много, для того чтобы насытить ими наш организм.

Подготовим тыкву для варки

Перед тем как варить тыкву в кастрюле или мультиварке, каким бы то ни было способом помойте ее и разрежьте напополам, удалите семена, но не выбрасывайте их. Просушите и используйте этот ценный продукт (в сыром виде тыквенные семена – это глистогонное средство, поджаренные – они вкусные и страшно полезные, поскольку укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на работоспособность мозга). Очистите тыкву от кожуры ножом.

Отрежьте столько тыквы, сколько вам понадобится для готовки, остальное положите в пакет или оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Порежьте овощ небольшими продолговатыми ломтиками или кубиками около 3 сантиметров.

Как правильно и сколько варить тыкву кусочками в кастрюле

Теперь можно приступать к варке. Сварить тыкву легко. Для этого процесса вам понадобятся: кастрюля, тыква, вода и соль. Налейте в кастрюлю воду для варки. Воды потребуется столько, чтобы она полностью покрыла тыкву. После того как вода закипит, добавьте немного соли и варите на среднем огне.

Тыква, порезанная средним кубиком, варится 25 – 30 минут. Иногда попадается тыква, которая требует варки на 5 – 10 минут дольше. Попробуйте проткнуть тыквенный кусочек ножом или вилкой, если он мягкий, значит готово. Слейте воду и позвольте тыкве остыть. Добавьте сметану, зелень и получите вкусное, диетическое блюдо. Прибавьте мед, корицу и мелко нарубленные орехи, и выйдет замечательный десерт, от которого не растут бока и щеки.

Как и сколько варить тыкву кусочками в мультиварке и пароварке

Слегка посолите кубики тыквы и выложите их в чашу мультиварки. Исходя из того, что вы задумали приготовить, в случае надобности добавьте сахар и специи. Воды налейте столько, чтобы она покрыла тыкву ровно наполовину. Выберите режим «выпечка». Выставьте время – 30 минут. Готовьте с закрытой крышкой.

Для того чтобы кусочки тыквы не разварились, а сохранили форму кубика и все свои целебные свойства, готовьте тыкву на пару. Для этого кубики или небольшие продолговатые дольки тыквы немного посолите (если нужно, добавьте сахар и приправы) и выложите в емкость пароварки. Варить кусочки тыквы в пароварке надо 25 минут. Приготовленную на пару тыкву можно использовать для приготовления салатов или каш.

Сколько минут варить тыкву до готовности в скороварке

Приготовление тыквы в скороварке – замечательный способ сохранить витамины и все тыквенные полезности, так как процесс готовки происходит так быстро, что они не успевают улетучиться.

В скороварке заранее подготовленные, нарезанные и подсоленные кусочки тыквы точно будут готовы через 10 минут.

Как и сколько варить тыкву до готовности в микроволновке

Приготовить тыкву в микроволновке очень просто. Давайте запечем наши тыквенные кусочки с сахаром. Готовка займет совсем немного сил и времени. В итоге мы получим легкий, полезный и жизнерадостный десерт. Возьмем специальную кастрюльку с крышкой для микроволновки и смажем ее внутренние стенки сливочным маслом. Затем кладем в кастрюлю кусочки тыквы, добавляем сахар (количество сахара определите сами по вашему вкусу) и перемешиваем. Затем прибавьте корицу, немного соли и на треть залейте водой.

Поставьте стеклянную кастрюльку в микроволновку и готовьте на высокой мощности 10 минут.

Чтобы тыква получилась запеченной, откройте печь, снимите крышку и поставьте в микроволновку еще на несколько минут.

Как и сколько варить замороженную тыкву

Можно делать заготовки из тыквы и замораживать в морозильной камере. Если в вашей морозилке уже лежат замороженные кусочки тыквы, доставайте их, и будем готовить вместе.

Тут вся соль в том, что их не нужно размораживать, иначе тыква потеряет свои волшебные свойства. Кладите замороженные кусочки тыквы в кипящую воду (молоко). Будет готово через 25 минут.

Как и сколько времени варить тыкву для детского пюре

Тыквенным пюре ребеночка рекомендуют питать, начиная с полугодика. Благодаря своим волшебным свойствам, отварная тыква не только способствует росту младенца, но и укрепляет иммунитет, расслабляет и умиротворяет малыша.

Для приготовления детского пюре можно отварить тыкву любым из способов, на ваше усмотрение: в кастрюле, мультиварке, пароварке или скороварке. Варите до готовности, пока тыква не станет мягкой, затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера, перебивайте тыкву тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте несколько капель растительного масла (так лучше усвоится каротин) и перемешайте.

Насколько тыква полезна, настолько же просто ее готовить: варить, парить, жарить, запекать, тушить. Тыква запеченная в духовке – один из моих любимых рецептов. В вашем блюде вы можете использовать тыкву как главный и единственный ингредиент или в составе многокомпонентного блюда. Существуют тысяча и один рецепт блюд с участием тыквы: супы, каши, котлеты, рагу. Прочтите у нас, как просто готовится тушеная тыква и жареная тыква.

Из вареной тыквы очень легко приготовить пюре в качестве гарнира.

Сколько нужно варить тыкву для пюре

Варите до полной готовности тыквы тем способом, который вам доступен и больше нравится. Если варите в кастрюле, будет достаточно 25 минут. Попробуйте, тыква должна быть мягкой. Слейте оставшуюся воду, пюрируйте, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. В скороварке тыква, порезанная кусочками, приготовится всего за 10 минут.

Попробуйте приготовить сверхскоростное тыквенное пюре с картофелем в скороварке. На одну часть тыквы понадобится 3 части мелко нарезанного картофеля. Готовьте овощи в скороварке 10 минут, а затем добавьте сливочное масло, молоко и взбитое яйцо. Посолите и поперчите. Получается замечательный легкий гарнир, который превосходно сочетается с курицей и любым мясным блюдом или салатом.

Вареную тыкву еще используют как начинку для пирожков. Она в сто раз полезнее яблочной, яркая, вкусная и ароматная. Для такого случая варите тыкву так же, как я описала выше, только в половину меньшем количестве воды. Добавьте в кастрюлю сахар и корицу. Готовьте 30 минут на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, а потом разомните в пюре и остудите. Начинка просится в пироги. Тыквенник, даже фаршированный орехами, получается вкусным и малокалорийным.

Из тыквы можно готовить не только сладкие блюда — тыква прекрасно тушится с овощами, грибами, яблоками и кашей.

Напишите нам, как долго варите тыкву вы и в каких блюдах используете. Какое ваше любимое блюдо из тыквы? Готовьте с вдохновением. Я желаю вам счастья!

Другие рецепты блюд из тыквы

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Как и сколько варить тыкву кусочками: в кастрюле и мультиварке

Вареная тыква – универсальный ингредиент для приготовления салатов, пюре, супов, рагу, каш и сладких блюд, а излишки удобно замораживать впрок. Чтобы блюда всегда получались правильной консистенции, нужно знать, сколько варить тыкву. Время ее приготовления зависит от того, какое блюдо вы планируете сделать. Для каши или в роли самостоятельного блюда овощ готовится быстро, а для детского пюре он должен как следует развариться.

Общие принципы варки

Тыкву всегда варят кусочками. Сколько это продлится по времени, зависит от типа бытового прибора:

в кастрюле – 30 минут;
в мультиварке – 35 минут;
в пароварке – 30 минут;
в микроволновке – 8–10 минут.

Готовность можно определить вилкой или ножом: если легко протыкается, значит готова.

Тыквы вытянутой формы развариваются быстрее, имеют сладкий вкус и лучше подходят для приготовления пюре. Более крупные, твердокорые и округлые, развариваются медленно. На них придется потратить больше времени, они подойдут для варки каш.

Для приготовления пюре для ребенка нужно потратить около 30–35 минут. Так овощ лучше разварится и его будет легко измельчить блендером.

Замороженную тыкву варите столько же, сколько и свежую. За 20–30 минут она легко дойдет до готовности.

Чтобы правильно варить тыкву, нужно взять мякоть и воду в пропорции 1:2. После варки сразу слейте воду, чтобы не переварить овощ.

Тыква на десерт готовится с сахаром и корицей. На гарнир – с солью и сливочным маслом. Продукт практически не уваривается: из 300 г сырой мякоти получится 280 г вареной. Перед варкой очистите овощ от кожуры и семян.

В кастрюле

Чтобы сварить свежую тыкву в кастрюле, подготовьте мякоть, порежьте на кубики с гранями 2–3 см.

Налейте воды в 1,5–2 раза больше, чем мякоти, и поставьте на большой огонь.
Положите мякоть в воду и дождитесь закипания.
Убавьте огонь до минимального и варите 20–30 минут.
Проткните кусочек вилкой, чтобы проверить готовность. Затем слейте воду с помощью дуршлага.

В мультиварке

Мультиварка – это универсальный кухонный прибор, который совмещает в себе функции кастрюли, казана, сковороды, скороварки. Отварить в нем тыкву можно как минимум в двух режимах: «выпечка» и «варка на пару».

В режиме «выпечка»:

Почистите овощ и порежьте на бруски.
Выложите на дно чаши топленое масло, затем кусочки мякоти и залейте все это водой. На 0,5 кг мякоти понадобится примерно 1 стакан жидкости.
Установите таймер на полчаса.

В режиме «варка на пару» блюдо готовится быстрее. Налейте воду в чашу мультиварки, нарезанную мякоть выложите в специальную вставку для паровой обработки пищи. Установите таймер на 15–20 минут – и тыква будет готова.

В мультиварке варите тыкву в режиме «выпечка» или «на пару».

В пароварке

Пароварка готовит тыкву медленно и деликатно. Такой способ позволит сохранить витамины и биологически активные вещества. Время приготовления зависит от того, для какого блюда она необходима.

Если овощ будет использоваться в качестве несладкого гарнира, то он готовится с солью, которая замедляет процесс обработки. После чистки и нарезки выложите тыкву в емкость пароварки, посолите, включите прибор и установите таймер на 30 минут.

Для сладких блюд и десертов овощ готовится с сахаром, что занимает меньше времени. Нарежьте его большими кусочками, уложите в емкость пароварки, посыпьте сладкими специями и приправами и включите прибор на 20 минут.

В микроволновке

В микроволновке овощ разварится всего за 10 минут. Чтобы приготовить таким способом, его нужно нарезать кубиками или кусками.

Установите мощность на 800 Вт и готовьте мелкие кубики 3 минуты, а крупные куски – 5 минут.
Затем достаньте блюдо, посолите, добавьте сахар и специи.
Верните в микроволновку и готовьте в том же режиме еще 5 минут.

Рецепты с тыквой

Тыква – универсал в арсенале повара. Она долго хранится, великолепно сочетается с разными продуктами, ее можно давать детям с 6 месяцев. Овощ входит в состав огромного количества рецептов повседневных и праздничных блюд, готовить которые довольно просто.

Пудинг из тыквы

Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

тыква – 400 г;
сахар или мед – 70 г;
молоко – 300 г;
яйца – 2 шт.;
панировочные сухари или мука – 60 г;
корица.

Отварите овощ до готовности и разотрите блендером в пюре. Отделите белки и взбейте до плотных пиков. Желтки смешайте с молоком, сахаром, корицей и панировкой.

Соедините пюре с желтковой массой, аккуратно добавьте белки и размешайте так, чтобы пена не осела. Готовую смесь выложите в формы и запекайте в микроволновке на максимальной мощности в течение 40 секунд.

Гарнир из тыквы

Для блюда понадобятся следующие продукты:

тыква – 1 кг;
масло сливочное – 1 кубик со стороной 3 см;
сухари из белого хлеба – 1,5 ст. л.;
лимонная кислота, соль.

Почистите овощ, порежьте на кусочки, отварите в кастрюле в подсоленной воде. По готовности слейте воду, а мякоть посыпьте лимонной кислотой и перемешайте. На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем сухари. Готовый гарнир выложите на тарелку и полейте заправкой из сливочного масла.

Салат из тыквы

Для салата нужны следующие компоненты:

тыква – 300 г;
огурцы соленые – 3 шт.;
помидор – 1 шт.;
лук репчатый – 0,5 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
соль, перец, укроп.

Отварите овощ в подсоленной воде, порежьте на кусочки. Огурцы нарежьте соломкой. Помидоры – дольками, нашинкуйте лук. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте зелень.

Каша из тыквы

Тыква идеально сочетается с пшенной кашей. Для этого надо взять продукты в следующих пропорциях:

тыква – 0,5 кг;
молоко – 3 стакана;
пшено — 1 стакан;
сахар – 1 ч. л. или по вкусу;
соль.

Положите овощ в кастрюлю, залейте молоком, доведите до кипения и варите 10–15 минут на среднем огне. Далее добавьте заранее промытое и ошпаренное кипятком пшено. Затем досыпьте сахар, соль, все перемешайте. Варите 15–20 минут на среднем огне. После этого каша должна томиться 30 минут. Для этого поместите ее в духовку с температурой +180 °С или на водяную баню. Готовую кашу можно заправить кусочком сливочного масла.

Зная, сколько варить тыкву, вы сможете приготовить разнообразные блюда для всей семьи. Это не отнимет много времени, а технология готовки довольно проста. Смело вводите оранжевый овощ в меню, и ваш рацион станет более разнообразным и полезным.

ymadam.net

Варим самую вкусную и полезную тыкву: подборка нужных советов

Отварная тыква — мультиполезный продукт, который добавляется в каши, супы, пюре и многие другие блюда. Сколько и как варить тыкву, чтобы овощ получился вкусным и сохранил все ценные вещества? Отвечаем на популярные вопросы.

Лучшая тыква для варки

Сорт тыквы выбирается в зависимости от вкусовых предпочтений. Для сладкоежек это мускатная тыква в форме бутылки, для любителей пресного овощного вкуса — твердокорая яйцевидная или обычная круглая толстушка. Если выбор плодов ограничен, вкус готового блюда легко корректируется добавками.

Чтобы отварная мякоть получилась вкусной, внимательно осмотрите сырой плод. Никаких повреждений, гнили на коре быть не должно. Берите овощи небольшого или среднего размера. Плодоножка должна быть подсохшей — такие образцы хранятся дольше. И никогда не покупайте на рынках уже нарезанную мякоть или половинки плодов — никто не знает, насколько качественной была целая тыква.

Отварная тыква используется для таких блюд, как каши, пюре и супы, а также в качестве начинки в выпечку. Если в блюде должны быть цельные кусочки овоща, то отдайте предпочтение запеканию или варке на пару.

Варим кусочками в кастрюле

Самый простой способ сварить овощ — порезать мякоть на кубики, поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды так, чтобы все кусочки были скрыты. Содержимое в кастрюле доводится до кипения и варится на среднем огне.

Сколько варится тыква?

Время зависит от размера брусочков: порезанный мелкими кусочками овощ сварится за 5—10 минут, крупные кубики нужно подержать 20, а иногда и 30 минут.

Время варки также зависит от сорта овоща. Некоторая мякоть быстро разваривается, другие сорта оказываются слишком твёрдыми.

В любом случае всё варится до готовности, степень которой легко определить с помощью вилки: проткните мякоть, если она легко поддаётся и разламывается — тыква готова.

В пароварке, мультиварке и микроволновке

Как готовится овощ в мультиварке:

Порежьте мякоть кубиками ребром 1—1,5 см.
Поместите всё на дно чаши мультиварки.
Залейте водой так, чтобы закрыть половину тыквы.
Выставите режим «Выпечка» и томите овощ 30 минут.

В пароварке проще получить аккуратные кусочки тыквенной мякоти, которые не разваливаются. Как правильно готовить в приборе:

Нарежьте овощ брусочками, слегка подсолите. Если сорт несладкий, посыпьте мякоть сахаром.
Выложите кусочки в пароварку.
После закипания воды держите тыкву 25 минут.

Отварить оранжевые кусочки можно даже с помощью микроволновки. Рецепт:

Кастрюлю для микроволновки смажьте сливочным маслом.
Выложите в неё мелко порезанную мякоть.
Добавьте приправы и соль по вкусу.
Залейте ёмкость водой на треть.
Прогрейте в микроволновке в течение 10 минут.

Сколько варить тыкву для каши

Тыквенная мякоть для каши должна быть хорошо разваренной. Её добавляют в готовое блюдо в виде кусочков, перемешивают всё в однородную массу или вообще готовят вместе и овощ, и крупу. В последнем случае время варки зависит от выбранной каши.

Пшено, например, разваривается за 10—15 минут. Чтобы тыква успела свариться, её закидывают на 10—15 минут раньше либо одновременно с крупой, но предварительно пускают на тёрку.

Для каши, как и для других блюд, тыкву можно отварить отдельно.

Сколько варить замороженную тыкву кусочками

Заморозка сезонных овощей — удобный способ сохранить их пользу, но не всегда такие плоды сохраняют вкус и аромат. Тыква становится немного водянистой. Особенность приготовления замороженной тыквенной мякоти — её нельзя предварительно оттаивать. Так она теряет и вкус, и пользу.

Кубики сразу после извлечения из морозильной камеры нужно бросить в кипящую воду. Время варки тыквы в этом случае — 20—25 минут.

Тыква в детском меню

Первой среди овощей в меню малыша появляется тыква. Как сварить её для ребёнка, чтобы получилось вкусно и сохранилось максимум пользы? Овощ лучше не переваривать, но обязательно нужно доводить его до готовности. Оптимальный способ — пароварка, в этом приборе плод сохранит и яркий цвет, и приятный вкус.

Готовый овощ разминают вилкой до однородности или пюрируют блендером.

В такое пюре полезно добавлять пару капель растительного масла. Жир поможет быстрее усвоиться каротину.

Отварную тыкву нужно включать в меню как детям, так и взрослым: это отличный источник необходимых микроэлементов, редких витаминов, пищевых волокон и аминокислот. Продукт благотворно влияет на иммунитет, пищеварение и другие системы организма, а ещё он очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении.

tikvach.ru

Как и сколько варить тыкву правильно кусочками правильно на Webspoon.ru

Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде

Рецепты с ингредиентом тыква свежая

Ингредиенты:

Вода
Соль
Тыква свежая

Нам понадобятся:

Кастрюля
Нож
Доска кухонная

Как варить тыкву в кастрюле пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится тыква (300 грамм), вода, соль, нож, кастрюля, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3Ссылка

Шаг 4Ссылка

Готовность тыквы проверьте вилкой или ножом. Если тыква готова — слейте воду.

Ингредиенты:

Вода
Соль
Тыква свежая

Нам понадобятся:

Нож
Пароварка
Доска кухонная

Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для варки понадобится тыква (300 г), вода, соль, пароварка, нож, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать на кубики со стороной 2-3 см.

Шаг 3Ссылка

Разложить тыкву на решётке пароварки. Слегка приправить солью на свой вкус.

Шаг 4Ссылка

В чашу налить воды и готовить в пароварке на протяжении 25 минут.

Шаг 5Ссылка

Варёная тыква готова.

Ингредиенты:

Вода
Соль
Тыква свежая

Нам понадобятся:

Мультиварка
Нож
Доска кухонная

Как варить тыкву в мультиварке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится 400 грамм тыквы, вода, соль, мультиварка, нож, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву почистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3Ссылка

Шаг 4Ссылка

Готовить при закрытой крышке на режиме «Выпечка» на протяжении 20 минут.

Шаг 5Ссылка

Сваренная тыква готова.

webspoon.ru

Сколько варить тыкву. Как правильно варить тыкву

С наступлением тыквенного сезона, в самый разгар бархатной осени на прилавках магазинов и рынков появляется множество безумно красивых оранжевых тыкв, которые как магнитом притягивают к себе. И грех не прикупить такое полезное лакомство, особенно если в доме есть детки, то это самое время запастись тыквенными пюрешками и витаминками, а для этого тыкву нужно отварить. Сколько варить тыкву до готовности вы узнаете немножко позже, так как для начала нужно уметь выбрать ту самую вкусную тыкву. На мой взгляд, самая сладкая и вкусная тыква мускатная это такой сорт. На вид она как груша, продолговатая, мякоть ее очень твердая, хранится она недолго и со временем теряет свою сладость. Покупайте только целую тыкву, не нарезанную кусками ну и, конечно же, без каких либо повреждений. Вот с такой тыквы можно готовить самые разнообразные блюда.

Подготовительный процесс перед варкой тыквы.

Непосредственно перед приготовлением тыкву хорошенько промываем под холодной водой. Отрезаем плодоножку, ножом для чистки овощей срезаем тонко кожицу, не бойтесь остаться без витаминов их достаточно не только в кожице. Разрезаем тыкву и столовой ложкой убираем все косточки с волокнами их, как правило, в таких тыквах мало, нарезаем кубиками.

В чем варить тыкву?

Тыкву приготовить можно в мультиварке, пароварке, в обычной кастрюле на огне.

В кастрюлю или в сотейник наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и опускаем кусочки тыквы, накрываем крышкой, с момента повторного закипания воды отсчитываем время.

Сколько нужно воды для варки в кастрюле?

Вода должна полностью покрывать кусочки тыквы.

Сколько варить тыкву в кастрюле?

Тыква, нарезанная кубиками 2 см. варится около 7 минут.

Кусочки побольше – 25-30 минут.

Сколько варить тыкву в мультиварке?

В мультиварке тыква готовится 20 минут (режим выпечка).

Сколько варить тыкву в пароварке?

Тыква кусочками на пару готовится 30 минут.

Как проверить готовность тыквы?

Готовность тыквы проверяется острым ножом или вилкой. Просто нужно проткнуть кусочек тыквы, если проходит мягко значит уже сварилась.

Что приготовить с вареной тыквы?

С вареной тыквы можно приготовить детские пюре, супчики и даже очень вкусные пироги.

Это может быть Вам интересно

cookingfood.com.ua

Как варить тыкву кусочками в кастрюле

Осень — время для употребления в пищу огромного количества овощей и фруктов. И действительно, именно в этот сезон они сочные, спелые и невероятно вкусные. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами приготовления тыквы. Из статьи вы узнаете, как варить тыкву кусочками в кастрюле, как сделать блюдо вкуснее и полезнее.

Варианты блюд

Предлагаю на выбор три варианта приготовления кусковой тыквы в обыкновенной кастрюле:

вареная на воде;
варено-тушеная без добавок;
варено-тушеная с добавлением сока или молока.

Как варить тыкву кусочками в кастрюле

Ингредиенты:

тыква — 250 мл.
вода — 500 мл.
соль поваренная — 0,5 ч. л.

Приготовление:

очищенную от кожуры и семян тыкву режем кусочками по вкусу;
кипятим воду;
солим;
в кипящую соленую воду кладем кусочки тыквы;
доводим до повторного кипения;
убавляем горение на минимум;
варим 20-25 минут;
сливаем воду. Тыква готова.

Таким способом можно приготовить любую тыкву: свежесрезанную, предыдущего урожая или замороженную.

Варено-тушеная тыква

Ингредиенты:

тыква — 300 гр.
соль — 2 гр.
сливочное масло — 10 гр.
сахар — 10-30 гр.

Приготовление:

дно и стенки кастрюли обильно смазать размягченным сливочным маслом;
тыкву порезать по желанию крупными дольками или мелким кубиком 1*1 см;
выложить тыкву в кастрюлю;
посолить;
поставить на сильный огонь;
кусочки сухой тыквы под действием сильного жара начнут жариться и дадут сок;
убавить огонь до среднего и продолжать готовить до мягкости, примерно 10-15 минут.
во избежание пригорания блюдо часто перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой;
готовое блюдо слегка присыпать сахаром по вкусу;
перемешать в последний раз;
закрыть крышкой;
оставить «доходить» минут на 20;
варено-тушеная тыква готова.

При таком способе приготовления тыква получается суховатой, с твердой корочкой снаружи и сладковатой варено-тушеной мякотью внутри.

Варено-тушеная тыква с молоком

Ингредиенты:

тыква — 300 гр.
тыквенный сок или молоко — 500 мл.
соль — 2 гр.
сахар и специи по вкусу.

Приготовление:

налить в кастрюлю тыквенный сок;
посолить;
по желанию добавить специи — корица, имбирь, кардамон и пр.
высыпать кусочки нарезанной тыквы;
поставить на средний уровень огня;
готовить 15-20 минут при постоянном помешивании

При таком способе приготовления тыква получится в виде густого ароматно-пряного пюре с твердыми кусочками внутри.

Даже если вы не очень любите блюда из тыквы, попробуйте разнообразные варианты ее приготовления. Уверена, вы обязательно найдете нужный рецепт, чтобы холодными осенними вечерами лакомиться полезными блюдами из тыквы.

Видео по теме

Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!

Или подпишитесь на рассылку

Сохрани статью себе в соцсеть!

dobriy-sovet.ru

Сколько варить тыкву для пюре? :: SYL.ru

Тыкву рекомендуют диетологи и активно используют мамы для детского питания из-за содержания в ней большого количества питательных веществ и витаминов, нужных для правильного роста и развития. В данной статье будет рассказано о том, как варить тыкву правильно, как приготовить из нее пюре.

Выбор тыквы для варки

Не стоит выбирать при покупке порезанную, даже если она завернута в пищевую пленку. Тыква вполне могла быть разрезана в антисанитарных условиях и стать огромной «миной» с бактериями и другими микроорганизмами. А «взорваться» она может либо у вас в желудке, либо у малыша.

Также стоит выбирать более маленькие тыквы. Так как в них присутствует приятная кислинка, а сами они более сладкие. Если будет такая возможность, то еще и с немного подсохшей плодоножкой (верхушка). Тыква, не имеющая такого хвостика, точно испортится за одну-две недели. Рисунок и очертания плода обязательно должны быть четкими, немного сглаженными.

Подготовка продукта для варки. Что нужно сделать?

Прежде чем ответить на вопрос: «Как варить тыкву?» — вначале необходимо ее правильно очистить и подготовить. Делается это в несколько этапов:

Тыкву необходимо тщательно обмыть губкой и протереть влажной тряпочкой.
Очистить ее от кожуры с помощью ножа.
Удалить семена, но не выбрасывать их (семена необходимо просушить, поджарить и использовать в дальнейшем для укрепления иммунной системы).
Далее разрезать овощ пополам.
Теперь отрежьте нужное вам количество тыквы, а остальную заверните в пакет или пищевую пленку для дальнейшего хранения в холодильнике.
Овощ нужно порезать маленькими кубиками и приступать к приготовлению пюре.

Готовка в кастрюле

Сколько и как варить тыкву в кастрюле, если она порезана кусочками? Чтобы правильно сварить, необходимо действовать по шагам:

Кастрюлю нужно наполнить водой и включить плиту. Жидкость должна полностью покрывать кубики тыквы.
После того как вода закипела, необходимо добавить маленькие кубики тыквы, различные специи (по вкусу). Варить нужно в течение 20 минут на маленьком огне.

Чтобы проверить, сварились ли кубики, один из них необходимо аккуратно проткнуть. Если он внутри окажется мягким, то плиту можно выключать. Потом следует воду сливать, а кубики употреблять. При добавлении к блюду сметаны и зелени можно получить прекрасный ужин, отличное диетическое блюдо. А если использовать мед и измельченные орехи, то выйдет отличный десерт!

Готовка в мультиварке

Как и сколько варить тыкву в мультиварке или пароварке? Готовить в мультиварке так же просто, как и в других емкостях. Для этого необходимо выполнять такой перечень действий:

Кубики нужно выложить на дно мультиварки, посолить. Добавить также любимые специи, соль и сахар (по вкусу).
Залить кусочки горячей водой, чтобы она покрывала их наполовину.
Выбираете режим «Выпечка» и выставляете время – тридцать-сорок минут. Готовить необходимо с закрытой крышкой мультиварки.

Чтобы тыква не разварилась, желательно готовить ее на пару. Рецепт точно такой же: укладываем в пароварку, добавляем специи и заливаем водой. Около 15 минут кусочки необходимо варить.

Как и сколько варить тыкву для ребенка?

Чтобы приготовить продукт для грудничка или малыша от года до трех лет, понадобятся тыква (450-550 граммов) и вода (100-150 мл). Готовить следует так:

Тыкву необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Выложить полученные кусочки в кастрюлю, залить горячей водой либо кипятком.
Сколько варить тыкву для ребенка? Приготовление тыквы для детского пюре не должно быть более 30 минут. Если кубики получились небольшими, то и варить стоит не более четверти часа. На пару тыква готовится всего лишь 15 минут. К тому же время варки зависит от изначальной плотности овоща.
Если вы хотите приготовить тыквенное пюре, то проваренные кусочки выложите в блендер. Теперь их необходимо там измельчить до получения однородной смеси.
После чего переложите пюре в отдельную емкость, добавьте сахар или соль (по вкусу). Пюре готово для употребления малышом!

Пюре можно хранить в холодильнике трое суток в герметичных пакетах или баночках. К тому же его можно и заморозить. После чего использовать через большой промежуток времени. Так как пюре не утратит своих полезных свойств (лишь малую часть), яркого цвета и вкуса!

Готовим в скороварке

Сколько варить тыкву до готовности в скороварке? Из-за быстрого процесса варки большая часть витаминов в тыкве сохраняется. Подготовленные кусочки (нарезанные, со специями) будут вариться от пяти до пятнадцати минут.

Готовим в микроволновке

Сколько варить тыкву до готовности в микроволновке? Легкий и полезный десерт можно сделать так:

Края стеклянной кастрюльки для микроволновки (со стеклянной крышкой) необходимо смазать нежирным сливочным маслом.
После этого нужно переложить подготовленные кусочки тыквы в емкость и всыпать немного сахара, блюдо следует перемешать.
Чтобы добавить десерту приятный аромат и хороший привкус, необходимо прибавить корицы и залить на 1/3 воды. Готовить стоит на высокой мощности в течение примерно восьми минут.

Замороженный плод

Как варить тыкву правильно? Если в морозилке оказались кусочки замороженной тыквы, то пора их доставать и обязательно начинать готовить! Главное, что нужно знать: кусочки нельзя размораживать. Иначе полезные свойства, вкусовые качества и красивый вид будут утеряны.

До извлечения тыквы из холодильника необходимо вскипятить небольшое количество воды. Только после кипения достать замороженные кусочки и сразу же переложить их в кастрюлю. Готовить на слабом огне в течение тридцати минут. Вместо воды, кстати, можно также использовать нежирное молоко.

Пюре для малыша с шести месяцев

Как и сколько варить тыкву для пюре? Благодаря полезным свойствам, тыквенное пюре зарекомендовало себя почти у всех мам. С 6 месяцев ребенка следует приучать к его употреблению. Рецепт пюре будет представлен ниже. Даже если вы взрослый человек, то это блюдо не только покажется вам вкусным, но и навеет детские воспоминания. Приготовление:

Вначале необходимо хорошенько сварить тыкву каким-либо из ранее представленных способов. Плод может немного разваливаться, и он обязательно должен быть мягким.
Выключите плиту и аккуратно слейте воду. Пюре лучше всего готовить с помощью блендера, но можно и самостоятельно его растолочь, главное – чтобы не было никаких комочков.
Добавьте специи по вкусу, немного подсолнечного масла и употребляйте.

Другой рецепт пюре для деток и взрослых

Сколько времени варить тыкву для пюре? Для начала стоит определиться со способом варки (в кастрюле, микроволновке, мультиварке и т. д.). В кастрюле будет достаточно и двадцати минут, а в скороварке или пароварке хватит всего лишь 10 минут. Можно попробовать приготовить сверхбыстрое тыквенное пюре. Для этого потребуются:

Мелко нарезанный картофель.
Нарезанная тыква.
Сливочное масло (желательно нежирное).
Молоко.
Яйца.

В скороварку необходимо выложить кусочки тыквы. Потом нужно добавить картофель, общее число которого должно превышать количество ломтиков тыквы в несколько раз. Овощи необходимо готовить 10 минут. После добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Стоит добавить какие-либо специи (по вкусу). Получится отличный гарнир, употреблять который можно с мясными изделиями либо без них.

Для пирожков

Как варить тыкву для пирожков? Вареная тыква для пирожков не менее полезна, чем начинка в виде яблока или ягод. Варить ее необходимо по любой из схем, представленных ранее, но количество воды необходимо уменьшить в 2 раза. В кастрюльку (либо другую используемую емкость) при варке можно добавить несколько щепоток сахара и корицы.

Сколько варить тыкву? Время варьируется в пределах 25-35 минут. Тыква обязательно должна стать мягкой. Она может даже немного разваливаться. Далее ее стоит истолочь в пюре и дать остыть. После этого начинку можно смело использовать.

Небольшое заключение

Любое блюдо, в котором есть тыква, будет не только интересным, но и полезным. Приготовление не займет много времени. При этом результат и удивит, и порадует!

www.syl.ru

Сколько надо варить тыкву. Как правильно варить тыкву в кастрюле, мультиварке, пароварке

Благодаря низкой калорийности, богатому витаминами и минералами составу, высокому содержанию клетчатки и пектинов, тыква для грудничка необходима. Она не только поможет справиться с запорами, которые часто мучают малышей, но и успокоит гиперактивных карапузов. Ребенку непременно понравится сладковатый вкус оранжевого десерта. А маму порадуют несложные рецепты приготовления блюд из тыквы, которые помогут разнообразить рацион крохи.

Почему стоит вводить тыквенный прикорм

Оранжевая красавица из сказки про Золушку — кладезь полезных элементов. Плоды ее могут весить до 90 кг. Нежная мякоть овоща надежно спрятана под плотным «панцирем», что позволяет тыкву без проблем транспортировать и довольно долго хранить в помещении при комнатной температуре.

Полезный состав

Тыква — питательный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и витаминно-минеральным балансом, незаменимым для организма.

Бета-каротин. Попадая в организм, превращается в витамин А — «продукт первой необходимости» для правильной работы иммунной системы. Отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, замедляет старение. Поэтому овощ будет полезен всем членам семьи.
Витамин Е. Помогает лучше усваиваться витамину А, усиливая его благотворное воздействие на организм. Является прекрасным антиоксидантом, способствует нормальному белковому и жировому обмену, препятствует образованию тромбов, замедляет старение клеток.
Витамины группы В. Благотворно действуют на нервную систему, снимают излишнюю напряженность, улучшают внимание, память. 1/3 стакана отвара этого овоща и немного меда или 100 мл свежевыжатого тыквенного сока справятся с бессонницей лучше снотворного. Таким образом, оранжевый овощ — прекрасное природное успокоительное средство для малышей.
Витамин С. В 100 г содержится четверть детской суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с вирусами, инфекциями, простудными заболеваниями. Активно противостоит вредным радикалам, заботится о состоянии кожи.
Витамин К. Отвечает за хорошую свертываемость крови, активизирует рост клеток, предупреждает остеопороз.
Витамин Т. Этот редкий витамин нормализует обменные процессы, способствует формированию мышечной массы и мышечного корсета.
Калий и натрий. Оказывают легкое мочегонное действие, помогая выводить избыточную жидкость из организма и снимая отеки.
Железо. Помогает справиться с анемией.
Клетчатка и пищевые волокна. Наделяют продукт легким слабительным действием, нормализуют перистальтику кишечника, помогая людям с «ленивым» кишечником, страдающим хроническими запорами.
Пектины являются отличным адсорбентом — связывают и выводят из организма радиоактивные элементы, соли тяжелых металлов, бактерии и их токсины.

Побочные эффекты

Несмотря на многочисленность полезных веществ, злоупотреблять сладкой и ароматной тыквой не стоит. Каротина в этом чудо-овоще содержится не меньше, чем в моркови. А значит и потенциальный риск развития аллергической реакции у младенца достаточно велик. Довольно высокий процент содержания углеводов и сахаров делает тыкву «персоной нон грата» в меню диабетиков. Не следует злоупотреблять блюдами из рыжей красавицы и тем, кто лично знаком с диагнозом: язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде. Купленные на рынке плоды могут содержать химические вещества, которые разрушаются и выводятся из мякоти в воду при термической обработке. Помните главное правило — умеренность.

Поскольку в тыкве много каротина, давать блюда из нее малышу стоит не чаще одного раза в 2-3 дня. Иначе ваш карапуз пожелтеет.

Когда овощ можно добавить к основному питанию грудничка

Если ребенок «искусственник», знакомить кроху с новыми вкусами специалисты рекомендуют с 5-6 месяцев, и после полугода, если мама кормит малыша грудью.

Введение в детский рацион незнакомого продукта — шаг ответственный. В качестве первого прикорма, как правило, предлагают белые и зеленые овощи и фрукты, поскольку они реже всего вызывают аллергическую реакцию. «Предупреждающий» оранжевый цвет — своего рода «природная рекомендация» вводить тыкву позже, в компании с морковью, свеклой и другими яркими плодами — после 7 месяцев, если при этом вы наблюдаете выраженную реакцию, отложите новинку еще на один месяц.

Предлагая малышу незнакомое блюдо, не забывайте об основных правилах прикорма:

Неопробованный продукт стоит вводить в начале дня, лучше во второе кормление.
Первая порция нового прикорма — максимум половина чайной ложки. Затем дозировку медленно увеличивают, доводя до 40 г в сутки.
При первых признаках аллергии прикорм нужно прекратить. Но не стоит отказываться от нового продукта надолго. Через месяц попытку стоит повторить.
Перед тем как давать пюре малышу, нагрейте его на водяной бане до температуры 37-40 градусов.
Давайте прикорм только с ложечки.
«Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.

Тыква — сладковатая на вкус. Распробовав десерт, малыш может отказаться от сравнительно безвкусных: цветной капусты, кабачков или брокколи,. Стоит отложить введение оранжевого овоща. А если в вашем меню уже присутствуют каши, попробуйте заправлять их тыквенным пюре.

Готовим правильно

Оптимальным вариантом для знакомства малыша с новым продуктом будет однородное, нежное и ароматное пюре из тыквы. Можно приобрести готовый прикорм в баночках, сэкономив при этом время. Не составит труда и приготовить тыкву в домашних условиях, выбрав правильное сырье.

Для этого нужно взять плоды, вес которых не превышает 3-5 кг. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятно-сладковатый вкус. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.

Как приготовить тыкву для ребенка? Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Его можно жарить, парить, тушить, запекать. Можно использов

instaplace.ru

Как правильно сварить тыкву для ребенка- рецепт пошаговый с фото

Кто-нибудь из вас задумывался, сколько всего полезного содержится в тыквенной мякоти? Эти плоды могут весить до 90 кг. И в каждом грамме есть витамины, минеральные компоненты, микро- и макроэлементы. Этот продукт зачастую вводят в рацион малышей, даже в качестве первого прикорма. Молодым мамам будет интересно узнать, сколько варить тыкву для детского пюре.

Сколько варить тыкву для прикорма ребенку?

Ближе к полугоду от рождения малыши нуждаются в прикорме. Врачи советуют обращать внимание на гипоаллергенные продукты, в том числе и тыквенную мякоть. Сколько минут варить тыкву ребенку? Если речь идет о тепловой обработке в кастрюле, то достаточно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой и полностью готовой к употреблению.

К особенностям приготовления этого золотого плода мы вернемся чуть позже, а сейчас хотелось бы несколько слов сказать о ее полезных свойствах. Чего только не таит в себе тыква! Яркая, как солнышко, мякоть обогащена ретинолом, токоферолом, витаминами из группы В, никотиновой кислотой, витамином К. Даже в таком продукте есть редчайший витамин Р. Этот компонент отвечает за метаболические процессы. Также он крайне необходим опорно-двигательному аппарату.

На заметку! В прикорм крохе такой продукт рекомендуется вводить в шестимесячном возрасте. Первое «знакомство» должно быть небольшим, достаточно буквально одной чайной ложечки.

Несмотря на огромную пользу овоща, у некоторых чад проявляется на него аллергическая реакция. Да и переусердствовать с таким полезным питанием также не стоит. Вы можете добавлять понемногу тыквенного пюре в каши или смеси.

Для приготовления тыквенного пюре подходят зрелые плоды, которые появляются на магазинных прилавках осенью. Шкурка должна быть плотной, равномерной, без всяких вмятин или гнилостных пятен. Обратите внимание на хвостик. Если он высохший, значит, плод дозрел и его смело можно употреблять в пищу.

Перед приготовлением тыкву очищают, оставляя исключительно мякоть. Затем ее нарезают небольшими кубиками, заливают фильтрованной водичкой и отваривают. Время приготовления засекают с момента закипания жидкости. По истечении отведенного времени жидкость сцеживают, а мякоть превращают в пюре, используя погружной блендер.

Сколько варить тыкву для детского пюре замороженную? Замороженный продукт теряет часть своих полезных свойств, но все-таки его также можно использовать. Время тепловой обработки будет примерно таким же. После закипания варите замороженную тыкву не менее четверти часа.

Сколько варить тыкву кусочками для ребенка в мультиварке? Если вы используете этот кухонный гаджет, то лучше всего выбрать программный режим тушения. Таймер установите на полчаса и спокойно займитесь своими делами. После подачи характерного звукового сигнала останется сцедить воду и измельчить мякоть до консистенции пюре.

Совет! В пюре можно добавлять немного топленого сливочного масла либо материнского молока.

Тыква, приготовленная на пару, сохраняет по максимуму свою полезность. В пароварке, в кастрюле либо в мультиварке длительность паровой обработки составляет не менее трети часа. Все зависит от размера кусочков. Если вы нарезали тыкву меленько, она приготовится быстрее.

Некоторые мамы запекают этот плод в духовом шкафу. Для этого вам понадобится около 40 минут времени. Быстрее всего тыква готовится в микроволновой печи. При максимальной мощности мякоть разварится за 5-7 минут.

Пюре из тыквы можно консервировать. После измельчения тыквенную массу проваривают в течение получаса на минимальном огне, а затем сразу раскладывают в стерилизованные емкости.

На заметку! Поскольку в консервированном домашнем тыквенном пюре нет никаких консервантов, хранить его необходимо в холодильной камере.

Не только детишки, но и взрослые с удовольствием насладятся сладковатым вкусом этого удивительного плода. Нужно только научиться правильно готовить тыкву, и это блюдо станет самым популярным на вашем столе.

Вкуснее, чем магазинное пюре!

Приготовить тыквенное пюре для своего крохи сможет каждая мама без исключения. Если вы уже вводите в рацион малыша потихоньку новые продукты, но в пюре из тыквы добавьте немного сахарного песка, рафинированного масла плодов оливы, соли.

Важно выбрать качественный плод, который будет созревшим, но не перезрелым. Благодаря толстой кожуре, тыква отлично хранится без холодильника длительное время. Поэтому такие угощения для своего чада вы сможете готовить круглый год.

Ингредиенты:

тыквенная мякоть – 300 г;
рафинированное масло плодов оливы – пара чайн. ложек;
сахарный песок – одна чайн. ложка;
соль – ½ чайн. ложки;
вода фильтрованная.

Приготовление:

С помощью овощечистки снимаем с тыквы кожуру.
Разрезаем плод и удаляем семена вместе с волокнами. Тыквенную мякоть нарезаем кубиками среднего размера.
Перекладываем мякоть тыквы в сотейник или кастрюлю с утолщенным дном.
Заливаем фильтрованной водичкой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукт.
На умеренном огне доводим жидкость до состояния кипения. Затем убавляем огонь и засекаем четверть часа. Именно столько времени понадобится, чтобы тыква приготовилась.
Приготовленную тыкву остужаем, с нее можно сразу слить водичку.
Перекладываем мякоть тыквы в контейнер блендера либо кухонного комбайна.
Добавляем кристаллический сахарный песок.
Вводим немного соли.
Еще добавим пару столовых ложек рафинированного масла плодов оливы. Вы можете взять кукурузное, льняное или другое масло на свое усмотрение.
Теперь тщательно измельчим тыквенную мякоть, чтобы пюре приобрело однородную консистенцию.
Для разнообразия можно добавить немного отварной куриной грудинки. После чего надо еще раз взбить пюре.
Малыши с удовольствием будут лакомиться таким кушаньем. Если вы даете пюре полугодовалому крохе, его нужно прогреть на паровой бане до температуры в 36-37°.

Читайте также:

Тыква – чудесный продукт, который нам подарила природа. Тыквенное пюре – идеальная еда для крохи на первом году жизни. Приготовив пюре в домашних условиях, вы будете на 100% уверены в его натуральности и пользе в отличие от магазинной продукции. Приятного аппетита!

Первый прикорм для маленького человечка – стресс для пищеварительной системы. Не каждый продукт подойдет для нежного желудка. Тыква – овощ, рекомендуемый педиатрами для введения малышам до 1 года. В составе много питательных веществ и микроэлементов, позволяющих нормализовать работу кишечника, справиться с непроходимостью каловых масс. Поэтому рекомендуется знать, как варить тыкву.

Полезные свойства тыквы

Тыкву специально вводят в прикорм младенцу. Это обусловлено тем, что содержащаяся питательные вещества благоприятно влияют на быстрорастущий организм.

Выделяют следующие полезные свойства:

Обладает желчегонным действием, которое необходимо в качестве профилактических целей, предотвращающих патологии печени;
В составе овоща содержится большой перечень витаминов, среди которых особо выделяется бета-каротин. Он требуется для органов зрения, костной системы. При этом он влияет на повышение общего иммунитета ребенка;
После употребления блюд ощущается мочегонных эффект. Это положительно влияет на функционирование почек;
Содержится большой объем пищевых волокон, которые попадая в желудок, регулируют процесс пищеварения;
Витамин Т способствует укреплению мышечного корсета и массы;
Изготовленный отвар или свежее выжатый сок, при добавлении 1 л. меда благоприятно влияет на нервную систему малыша, успокаивая его. Вещество воздействует на внимание ребенка, его память, налаживает сон;
Значительный перечень витаминов (Д, С, железа, кремний, кальций, витамины из группы В) благоприятно влияет на рост и умственное развитие малыша.

Если ребенок отличается хорошим аппетитом и быстро набирает вес, то оранжевая красавица отлично подойдет для употребления. Она не содержит большого количества калорий и считается диетической.

Овощ практически не имеет противопоказаний, но перед применением молодым мамам стоит выявить, нет ли запрета на прием.

Когда от тыквы лучше отказаться – аллергия

Единственным противопоказанием к приему вкусного продукта – индивидуальная непереносимость малышом. У ребенка появляется аллергическая реакция, проявляются симптомы расстройства кишечника.

Аллергия выявляется у каждого ребенка индивидуально. У одного малыша возникает незначительная сыпь на щечках или других местах, называемая диатезом. У другого ребенка имеет место пожелтение кожных покровов ладоней и белков органов зрения.

Поэтому, чтобы определить имеется ли у ребенка аллергическая реакция, первоначально стоит провести небольшой тест. Дать минимальную дозировку – ½ или ¼ ч. л. Если через 15 минут – полчаса не проявится покраснение, блюдо можно смело вводить. Если проявляется покраснение, ребенку не следует его давать.

Правила ввода тыквы в прикорм

Первый прикорм – важное мероприятие и стрессовое состояние. Неизвестно как отреагируют пищеварительные органы на новую пищу. Поэтому рекомендуется осуществлять кормление с овощей зеленых или белесых оттенков. Рыжая красавица разрешается вторым овощем, вместе со свеклой, морковью.

Если ввести оранжевую красавицу раньше, есть вероятность, возникновения дерматита, спровоцированного аллергической природой. Наблюдается расстройство желудка: жидкий стул, рвота или колики.

Поэтому первоначально, чтобы проверить реакцию, блюдо вводят не больше 0,5 ч.л., а затем увеличивать массу до 0,04 кг.

С какого возраста можно начинать давать

Давать ребенку-искусственнику тыкву разрешено с 5-6 месяца. Для младенцев, вскармливаемых грудным молоком, с прикормом желательно повременить, начинать ввод после истечения полугода.

Рекомендуется познакомить малыша с тыквой после ввода кабачка, брокколи и цветной капусты. Когда малыш попробует рыжий овощ, навряд ли он захочет довольствоваться безвкусными блюдами.

Как часто можно давать

После того как проведен тест на наличие противопоказаний, можно чередовать имеющиеся овощи. Если часто давать малышу тыкву, можно спровоцировать негативные последствия: желтые ладошки появятся не от аллергической реакции, а от перенасыщения организма.

Тыква для грудничка рекомендуется 2 раза за 7 суток. Овощ дается как самостоятельное блюдо, и добавляется по 1 ч.л. в виде десерта.

Основные рекомендации по введению продукта в рацион ребенка

Предлагая новый продукт, необходимо придерживаться правил:

Продукт, который ребенок пробует, не стоит вводить на ночь, его рекомендуют давать утром, перед вторым кормлением. Время выбирают, чтобы ребенок был голоден, съел предложенную порцию. Утренняя проба даст понять есть ли аллергия.
Первый ввод – 0,5 ч.л. Если малышу понравится, постепенно норму увеличивают.
При первых признаках аллергических реакции, прикармливание прекращают. Рекомендуется повторить попытку через месяц.
Давать еду нужно с помощью ложки.
Пюре из тыквы для грудничка не подают охлажденным. Его разогревают на водяной бане до температуры не выше +37..+400С.
Торопиться с новыми ингредиентами не стоит. Необходимо выдерживать промежуток между новыми блюдами 14 дней.

Прикармливают, когда малыш здоров. Не рекомендуется давать овощи или фрукты до вакцинации и после прививки. Будет трудно определить, отчего появилась аллергия.

Можно ли давать сырую тыкву

Рыжий плод обладает большим перечнем полезных веществ. Сырая тыква в отличие от готового блюда отличается составом витаминов и минералов. Это обусловлено тем, что при воздействии температур полезные вещества улетучиваются.

Давать ребенку сырой ингредиент не стоит. Волокна стимулируют расстройство желудка: тыква слабит, выявляются сильные болевые ощущения, вздутие, повышенный метеоризм, обильная рвота.

Не стоит экспериментировать и давать еду, которая в сыром виде плохо пережевывается. Без термической обработки плод разрешено детям при достижении 3-х летнего возраста.

Пюре из тыквы для грудничка, как приготовить правильно

Лучшим блюдом из тыквы для детей до года будет пюре. Оно получается нежное, однородное по консистенции, ароматное, насыщенное ярким оттенком и специфическим вкусом. Можно приобрести готовую массу в специализированных магазинах или в аптечном киоске.

Блюдо можно приготовить дома, с использованием различных методов. Процесс готовки не трудоемок, главное, правильно выбрать качественное сырье.

Для подготовки ароматного прикорма потребуется приобрести плод, не превышающий 3-5 кг. При этом стоит брать не яркие насыщенные плоды, а желательно желтого оттенка, с незначительной зеленцой.

Для первого ввода такой цветовой оттенок будет лучшим вариантом. Это обусловлено тем, что чем ярче оттенок, тем больше вероятности развития аллергической реакции. Чем моложе плод, тем менее волокнистая у него внутренняя структура. Мякоть насыщеннее, сочнее, обладает приятным сладковатым послевкусием.

Обязательно нужно, выбирая плод, полностью обсмотреть его, чтобы кожура была гладкой, без повреждений и гнили.

Несмотря на то что оранжевая красавица крупная и громоздкая, ее просто и легко готовить. Процесс не требует много времени и значительных усилий.

Овощ можно варить, потушить, запечь или приготовить на паровой бане.

В приготовлении тыква для детей может идти как монокомпонент, так и соединяться в оригинальные вкусовые букеты. Но все эксперименты зависят не только от наличия дома фруктов и других овощей, которые можно использовать как дополнение к тыквенному блюду, но и от особенностей малыша и его организма.

Сколько времени готовится овощ

Чтобы правильно приготовить нежное блюдо, не передержав, необходимо точно знать время готовки. Для каждого определенного метода выделен свой временной период:

Варится в среднем 30 минут – 1 час. Длительность приготовления зависит от объема нарезанных кусков;
Паровой метод – до 25 минут;
В духовом шкафе – максимум 30 минут;
В микроволновке (самый быстрый вариант) – не больше 5-7 минут;
В мультиварке – необходимо выбрать режим «тушение». Процедура протекает в период 30-40 минут;
Для жарки максимально потребуется 9-10 минут.

Первоначально для ребенка стоит приготовить на пробу вареное пюре, а затем при положительной реакции можно попробовать остальные методы приготовления.

Пюре для первого прикорма, основной рецепт

Чтобы приготовить тыкву, когда ребенку исполнится 6 месяцев, в качестве прикорма, потребуется взять ингредиенты: оранжевый овощ в объеме 0,5 кг, вода не меньше 150 мл.

Сырой овощ очищается от верхней кожуры и внутренних семечек, желательно удалить все ворсины. Очищенный продукт нарезается произвольными кубиками или кусками. Предпочтительный размер для приготовления пюре – 2 на 2 см.

Подготовленные куски выкладываются в 1 слой на дне кастрюли. Сверху они заливаются горячей или кипящей водой. Необходимо влить такой объем воды, чтобы она полностью закрывала кубики. Процесс варки осуществляется под закрытой крышкой.

Длительность варки определить заранее невозможно. Это зависит от консистенции плода. Попробовать овощ на предмет готовности в первый раз стоит уже через 15-20 минут. Для этого продукт протыкается ножом или вилкой. Если овощ плотно сидит на острие, нужно еще поварить, легко скатывается – блюдо готово.

На каждой кухне есть современные приспособления для измельчения. Для измельчения подойдет блендер. Вареные кусочки загружаются в емкость и измельчаются до состояния густой массы, но так, чтобы в ней не присутствовали отдельные плотные вкрапления. Если подобного устройства нет, то подойдет простая терка.

Полученную массу дают ребенку с ложечки. Приготовленное пюре для детей можно хранить в холодильнике 3-5 суток. Но для этого его нужно разложить в небольшие емкости, герметично закрывающиеся. Готовый продукт замораживают. В таком виде он полностью сохраняет свой цвет, вкус и полезные вещества.

Как приготовить пюре в мультиварке

Для приготовления детского пюре из тыквы в домашних условиях при помощи мультиварки следует взять несколько меньший объем главного компонента: 0,35 кг. Плод очищается от верхней плотной кожуры и внутренних семечек.

Ингредиент выкладывается на дно емкости мультиварки, сверху заливается кипяченой горячей жидкостью (0,2 л). Сразу можно добавить несколько ложек сахара, чтобы сразу подсластить блюдо или ввести сахарный песок после полного приготовления.

Когда все манипуляции выполнены, мультиварка закрывается. Для получения ароматного блюда необходимо включить режим «тушение». Программа автоматически включает время в течение 30-40 минут (в зависимости от модели техники).

После истечения периода, ингредиенты извлекаются из мультиварки и перетираются. Сверху полученное пюре можно подсластить, если раньше не вводился сахар.

В пароварке

Подготовка проводится идентично как при варке или при использовании мультиварки: очищается кожура и внутренние семечки с ворсинами. Нарезанные кубики размещаются в устройстве пароварки, на дне корзины. Длительность выпаривания составляет – 20 минут.

В дальнейшем готовый плод подвергается размельчению в блендере. Если ребенок уже умеет жевать, у него есть первые зубики, можно готовое блюдо размять вилкой и предоставить ребенку “посмоктать” ворсинистую структуру.

Для употребления в пищу приготовленное блюдо необходимо остудить. Только после этого предлагать малышу.

В духовке

Для приготовления в духовом шкафу проводятся те же процедуры по подготовке. Затем нарезанные кубики помещаются в емкость с высокими краями. Следом на противень заливается вода.

Рекомендуется взять ½ стакана, но такая норма не является четкой. Это обусловлено тем, что противни или другие емкости у хозяек неодинаковы, поэтому необходимо вливать, столько горячей воды, чтобы она покрыла полностью продукт.

Длительность выпекания в духовке не должна превышать 15 минут. Но для уточнения готовности необходимо проверять кусочки. Если по истечении времени, куски плохо протыкаются и висят на ноже, нужно продолжить запекание, пока плод не будет полностью готов.

Рецепты для детей 1 года

Малыши, достигшие в возрасте 1 года, едят уже многие блюда, поэтому обычное тыквенное пюре для грудничка не подходит. Мамам приходится искать новые блюда для приготовления, чтобы порадовать подросшего ребенка. Рекомендуются рецепты:

Пюре с укропом – продукт варится или тушится в духовом шкафу. Затем в приготовленную массу вводится мелко порезанный укроп. Но зелень должна быть без плотных стеблей.
Пюре с яблоком – яблоко очищают от корочки и нарезают кусочками. Оба ингредиента выкладываются на дно кастрюли и заливаются жидкостью. Проваривают на медленном огне не больше 2-х минут. Дать остыть, измельчить в блендере, соединив компоненты, несколько подсластив сахаром.
Пюре с мясом – 150 гр. тыквы подготавливаются, как на обычное пюре. Заранее варится 50 гр. куриного мяса или индейки, размельчается в блендере и соединяется с тыквенным пюре. Для размягчения блюда и сохранения всех питательных веществ дополнительно вводится растительное масло.

Попробовав эти блюда, малыш останется доволен, при этом насытиться и сладкой тыквой и подкрепится яблоком или мясом. Главное, выполнять технологию приготовления и придерживаться рекомендуемого времени, чтобы не передержать продукт.

Как приготовить суп

Если ребенку приелось пюре, его можно легко заменить вкусным и оригинальным супом. Для этого потребуется вместе с рыжим плодом молоко коровье или козье. Но стоит учитывать, что последнее не всегда походит для маленьких детей, хотя и имеет больший перечень полезных веществ в своем составе. Если у малыша не наблюдается аллергии на козье молоко, то его советуют разводить 1 к 1 с водой.

Оранжевую красавицу отваривают до полуготовности. В нее вливают закипяченный молочный продукт. Можно использовать грудное молоко. Густота супа зависит от пропорций взятых ингредиентов. Длительность кипячения зависит от объема приготовляемого блюда и готовности овоща.

После того как оранжевая красавица полностью сварится, ее охлаждают и с помощью блендера размельчают, так чтобы получилась однородная масса. Обязательно вводят небольшой объем растительного масла.

Каши с тыквой

В качестве каши лучше использовать манку. Для приготовления блюда берется не больше 150 гр. плода. Он проваривается в 100 мл. кипятка. К полученной массе вводится 0,1 л. молока.

Как только консистенция закипит, в нее всыпается 1 ст.л. манки. При этом необходимо ее помешивать. Этот процесс необходим, чтобы избежать образования плотных комков.

Длительность приготовления каши – 5 минут. Если куски овоща, перед тем как вводилась манка, не были размяты, то кашу после приготовления размельчают в блендере.

Тыквенный сок

Сок рекомендуют давать в прикорм ребенку наравне с измельченной массой. Первоначально его вводят по 2-3 капли, увеличивая по мере необходимости.

Сок готовится из сырого продукта. Тыква нарезается небольшими кусками, предварительно промываемыми. Пропущенный ингредиент через соковыжималку на выходе разбавляется кипяченой теплой водой в пропорции 1:1.

Рекомендуется давать сок малышу не чаще, чем 2 раза в 7 дней. Важно, чтобы продукт готовился сразу перед употреблением. Стоять готовой жидкости нельзя, она теряет не только цвет, но и полезные качества.

Как сделать заготовки и способы хранения тыквы

Целый продукт в темном месте хранится длительный период времени, но разрезанный быстро портится. Поэтому ее рекомендуют либо сразу использовать, либо помещать в морозилку для хранения. Заморозить тыкву для прикорма – отличный вариант для хранения. В таком виде продукт может пробыть несколько месяцев и не потерять своих первоначальных свойств и качеств.

Овощ тщательно вымывается и очищается, нарезается на куски. Рекомендуется для лучшего замораживания выложить кубики на разделочную доску и заморозить. После полного замерзания куски ссыпать в полиэтиленовый пакет. Так их удобно в нужном количестве доставать и варить замороженную тыкву.

Кроме заморозки, можно заготовить на зиму, закатав ее в банки вместе с клюквенным соком.

Сколько варить тыкву — В доме еда

Далеко не всем нравится вкус тыквы. Но полезные свойства этого продукта заставляют многих попробовать включить его в свой рацион. Те, кто не сталкивался с его приготовлением, обычно не знают, сколько варить тыкву, чтобы она сохранила витамины и была вкусной. Если ее не доварить, то блюдо вряд ли понравится домочадцам на вкус. Переваренный продукт потеряет часть своих уникальных свойств, да и на тарелке будет нечто, что выглядит совсем неаппетитно.

Чем полезна тыква

Эту осеннюю красавицу называют хранилищем витаминов и микроэлементов. Она является поставщиком витаминов РР, В1, В2, С, Е. В ней заключено немалое количество бета-каротина. А по содержанию магния, кремния, фосфора, кальция, калия, железа, цинка ее вряд ли можно сравнить с каким-либо другим овощем.

Органические кислоты и грубая клетчатка помогают людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Тыкву назначают спортсменам и людям, перенесшим тяжелые заболевания. Ее используют в качестве прикорма для малышей.

Тыква отлично подходит для диетического питания. Она показана тем, кто сидит на диете. Энергетическая ценность продукта составляет всего 28 кКал на 100 грамм.

Сколько времени следует варить тыкву

Время, необходимое для того, чтобы сварить овощ до готовности, зависит от конкретного рецепта. Когда тыква выступает основой для другого блюда, либо используется в качестве дополнительного ингредиента, тогда ее можно слегка недоварить. Если она употребляется, как самостоятельный продукт, ей нужна полноценная термическая обработка. При этом готовое блюдо не должно быть разваренным, чтобы выглядеть аппетитно. В среднем, для приготовления вареной тыквы потребуется минут 20 — 30.

Примерное время варки тыквы в случаях, когда используется разная посуда и бытовая техника:

Кастрюля: максимальное время варки — полчаса
Мультиварка: до полной готовности кусочки нужно варить 35 минут

Пароварка: время приготовления — полчаса

Микроволновка: тыква готовится в два этапа, общее время приготовления — 20 минут

Скороварка: сырой продукт режут небольшими кусочками и варят 20 — 25 минут

Если тыква используется для первого прикорма грудного малыша, ее нужно варить не меньше 40 минут, чтобы она легко превратилась в пюре.

Как правильно сварить тыкву

Чтобы блюдо получилось действительно вкусным и аппетитным, варить его следует с учетом некоторых нюансов:

Перед началом приготовления тыкву моют, разрезают и извлекают семена. Размер порционных кусочков зависит от того, какое блюдо будет готовиться.
Для приготовления каши или тыквенного пюре кожицу нужно обязательно снимать. Есть блюда, когда такая чистка не требуется.

Для каши вместо воды можно использовать молоко, либо воду разбавить пополам с молоком.

Когда форма тыквенных кубиков должна быть сохранена, после доведения до готовности их нужно смешать с растопленным сливочным маслом.

Подготовленные тыквенные кубики закладываются подсоленную, уже кипящую воду. Если их положить в воду до начала варки, то скорее всего в ходе приготовления они развалятся.

В емкость для варки наливают вдвое больше воды, чем кладут тыквенных кусочков.
Готовность продукта легко определить с помощью ножа.

Чтобы кусочки не развалились, после варки их нужно сразу извлечь из воды.

Цвет блюда будет красивым, если в воду под конец варки добавить немного лимонной кислоты.

Чтобы кусочки равномерно проварились и сохранили свою форму, опытные хозяйки в воду добавляют ложечку растительного масла.

В кастрюле продукт следует варить на среднем огне при закрытой крышке.
Для варки в мультиварке используют режим «Выпечка».

Прежде, чем варить в пароварке, тыквенные кусочки натирают солью, поскольку вода наливается в особый отсек.

Для приготовления тыквенных десертных блюд во время термической обработки используют не соль, а сахар.

Более яркого вкуса и насыщенного аромата десертов из тыквы можно добиться, добавляя в блюда немного ванили, молотого мускатного ореха, корицы.

Как сварить кашу из тыквы: простые рецепты

Тыква – богатый источник витаминов и минералов. Она рекомендуется людям, страдающим изжогой. Растительная клетчатка, составляющая основу овоща, используется в диетическом питании. Благодаря приятному сладковатому вкусу тыквенную кашу любят многие дети. Плюс такого блюда в том, что в процессе приготовления оно сохраняет максимум полезных свойств. Минус – варится овощ достаточно долго. Как сварить кашу из тыквы, чтобы она была вкусной и ароматной?

В кастрюле

Основной секрет правильного приготовления каши – она должна томиться на медленном огне. Чтобы выполнить это условие, используйте традиционный метод варки – в кастрюле:

Наберите в емкость холодную воду (на 1 стакан крупы – 2 стакана воды). Доведите ее до кипения.
Откиньте крупу (рис, пшено, манку и т. д.) в сито, промойте под проточной водой. Переложите в кипяток.
Нарежьте тыкву мелкими кубиками, добавьте к крупе.
После повторного закипания воды убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10–15 минут.
Влейте молоко, добавьте масло, сахар, соль. Тщательно все перемешайте.
Убавьте огонь до минимума. Томите кашу под крышкой полчаса, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться еще 5–10 минут.

В мультиварке

Упростить процедуру приготовления тыквенной каши поможет мультиварка. От вас требуются следующие действия:

Нарежьте овощ небольшими кусочками.
Промойте крупу 2–3 раза под проточной водой.
Смажьте чашу прибора сливочным маслом. Поместите внутрь сырые ингредиенты. Добавьте соль и сахар по вкусу.
Залейте все молоком или водой.
Установите программу «молочная каша» или «тушение» и варите 30–35 минут.

Если воспользоваться таймером, то каша приготовится в любое удобное вам время: утром на завтрак или вечером на ужин.

Рецепты тыквенной каши

Сварить кашу из тыквы можно с добавлением разных круп. Самая популярная – с пшеном или рисом. Реже блюдо готовят с овсянкой, манкой или кукурузной крупой. Рассмотрим некоторые рецепты.

С рисом

Этот вариант тыквенной каши на молоке подходит для завтраков. Рисовая крупа насыщена сложными углеводами, поэтому обеспечивает организм энергией на длительное время. Также рис оказывает абсорбирующее действие, которое усиливается в сочетании с тыквой.

Вам понадобятся:

рис – 7 ст. л.;
молоко – 1 стакан;
очищенная тыква – 500–600 г;
соль, сахар и сливочное масло.

Способ приготовления:

Нарежьте тыкву небольшими кубиками и поместите в кастрюлю. Наполните емкость водой.
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на максимальный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Томите овощ, пока он не станет мягким.
Тщательно промойте рис. Добавьте его к тыкве и варите до готовности. Когда крупа разварится, вода должна слегка покрывать содержимое посудины.
Добавьте молоко, сахар и соль по вкусу.
Когда молоко закипит, томите кашу еще 5 минут на медленном огне. Периодически помешивайте, чтобы не пригорела.
В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла.

Рисовая каша с тыквой отлично подходит для завтрака.

С пшеном

В сочетании с тыквой эта крупа улучшает работу органов пищеварения и сердца, помогает при авитаминозе. Ее рекомендуют включать в рацион людям преклонного возраста, беременным и маленьким детям.

Необходимые ингредиенты:

пшенная крупа – 100 г;
мякоть тыквы – 250 г;
сливочное масло – 30 г;
молоко – 600 мл;
сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте пшено несколько раз. Затем залейте кипятком и оставьте на 3 минуты. После процедите через мелкое сито.
Натрите тыкву на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками. Выложите мякоть в керамическую или стеклянную форму для запекания.
Сверху засыпьте и распределите равномерным слоем пшено.
Залейте смесь воды и молока. Добавьте кусочки масла, сахар и соль. До края формы должно оставаться 2 см.
Накройте форму фольгой или крышкой. Запекайте кашу в духовке при температуре +180 °C. Время приготовления – 60 минут.
Достаньте форму из духового шкафа. Дайте продукту упреть в течение 5–10 минут. Крышку не открывайте.

С манкой

Тыквенная каша с манкой получается без комочков, однородной. Она придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Необходимые ингредиенты:

манная крупа – 3 ст. л.;
молоко – 400 мл;
мякоть тыквы – 100 г;
сливочное масло – 1 ст. л.;
соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Порежьте тыкву небольшими кубиками. Поместите мякоть в кастрюлю и залейте водой.
Варите овощ 10–15 минут, пока он не станет мягким.
Слейте воду и измельчите тыкву толкушкой или блендером.
В кастрюлю с пюре влейте молоко. Доведите массу до кипения на среднем огне.
Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая содержимое посудины. Добавьте сахар и соль.
Варите кашу еще 7–10 минут. Следите, чтобы она не пригорела.
В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла. Тщательно перемешайте кашу.

Секреты готовки

В арсенале каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты. Правильно сварить кашу из тыквы помогут следующие рекомендации:

Выбирайте мускатные сорта овоща: они быстро развариваются и более сладкие. По форме напоминают цилиндр или гитару.
Чтобы каша получилась не слишком вязкой, тыква должна быть в меру спелой. Главный критерий подходящего овоща – вес до 5 кг. В более крупных много грубых волокон. Также обращайте внимание на плодоножку. Она должна быть сухой.
Перед варкой очистите тыкву от кожуры и семян. Для удобства порежьте ее поперек на полосы.
Кастрюлю выбирайте с толстыми стенками и дном. Идеально подойдет чугунная или керамическая посуда.
Получить ароматную кашу помогут глиняные горшочки. Используйте их для готовки в микроволновой печи или духовке. Если таковых не имеется, подойдет посуда из жароупорного стекла. Положите внутрь ингредиенты и плотно закройте фольгой. Отправьте емкость в духовку и выпекайте при невысокой температуре.
Некоторые хозяйки готовят лакомство в самом овоще. Для этого необходима тыква округлой формы, напоминающая казанок.
Для пикантности вкуса добавляйте пряные специи – кардамон, мускатный орех или корицу. Сделать вкус слаще поможет мед, сахар, изюм, курага, чернослив и другие сухофрукты.

Сварить кашу из тыквы можно разными способами. Обычно готовят традиционным методом – в кастрюле на плите. Некоторые предпочитают использовать кухонное оборудование: микроволновые мечи, мультиварки. Известны рецепты с более сложной технологией приготовления. Например, вначале тыква запекается в духовке, а затем тушится в казанке вместе с крупой.

ymadam.net

Как правильно варить тыкву, сколько времени готовить тыкву в мультиварке

Тыква — это не только полезный для здоровья продукт, но и настоящее хранилище огромного количества минералов и витаминов. Она очень богата бета-каротином, а еще в ее составе имеется много витаминов разных групп — PP, C. E. B2 и B1. Кроме прочего, тыква содержит большое количество кремния, кобальта, фосфора, магния, калия, кальция, цинка, железа, меди и магния, то есть необходимых для нормального функционирования организма минеральных веществ.

Так как тыква практически не содержит калорий, ее добавляют в различные диетические блюда, также ее часто потребляют спортсмены, люди, сидящие на различных диетах, и те, кто восстанавливается после перенесенных тяжелых болезней. Благодаря тому, что мякоть этого овоща богата органическими кислотами и грубой клетчаткой, ее рекомендуется есть людям, страдающим от воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта. Еще тыква хорошо помогает при железодефицитной анемии, ведь в ней содержится много минералов, способствующих обновлению крови.

Готовить тыкву можно самыми разными способами, но чаще всего ее употребляют в отварном виде. Давайте же узнаем, как правильно варить тыкву и сколько времени занимает ее приготовление в обычной кастрюле и в мультиварке.

Как правильно варить тыкву

Для приготовления тыквы необходимо:

промыть ее в прохладной воде и разрезать ее пополам;
очистить каждую половинку тыквы, удалить семечки, после чего нарезать половинки на небольшие кусочки;
кастрюлю заполняют холодной водой и помещают на средний огонь;
после закипания воды в кастрюле, в нее помещаются кусочки тыквы, а воду слегка подсаливают;
варить тыкву следует в течение получаса, после чего ее выкладывают либо на большое, либо на порционное блюдо, чтобы она немного остыла.

Сколько времени варить тыкву

Время варки тыквы зависит от размера кусков и способа приготовления:

измельченная на небольшие кусочки тыква варится в обычной кастрюле на плите в среднем полчаса;
если вы желаете приготовить тыкву в мультиварке, то вам необходимо поставить режим «Тушение» и выставить на таймере время в 30-40 минут;
для детей тыкву готовят такое же количество времени, то есть в районе получаса, только в этом случае придется потратить еще несколько минут для того, чтобы превратить ее в однородное пюре с помощью блендера.

Тыквенное пюре методом варки рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Ленни Патрович порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут
30 минут
Добавить в книгу рецептов20
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Тыкву чистим от кожуры, внутренних волокон и семян, нарезаем небольшими кубиками.
2В сотейник, ковш или маленькую кастрюлю вливаем воду и высыпаем кубики тыквы. На среднем огне варим 10 минут не накрывая крышкой, затем самом маленьком варим уже под крышкой ещё 10 минут до полной готовности, иногда перемешивая.
3Готовую тыкву измельчаем с помощью блендера (можно использовать толкушку или вилку). Взбиваем до получения однородного гладкого пюре.
4Используем сразу или перекладываем пюре в емкость. Хранить в холодильнике 1–2 дня. Можно заморозить.
Совет к рецептуПо желанию, для улучшения вкусовых свойств можно добавить две-три столовые ложки сахара. Бывает, что из тыквы выделяется много жидкости. Если требуется густое пюре, жидкость необходимо слить.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
19 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Наташа Кев
26 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Что можно приготовить из тыквы рецепты
Традиционно в конце октября во многих странах отмечают Хэллоуин, главный символ которого — тыква. Из неё делают не только фонари, но и готовят разнообразные блюда для семейного застолья.
Празднование Хэллоуина только набирает популярность в нашей стране. Поэтому если вы не сторонник подобных торжеств, то можно просто так побаловать близких вкусными, полезными и яркими блюдами из сезонной тыквы.
Что приготовить из тыквы на завтрак

Пшенная каша с тыквой
В осенний сезон пшенная каша с тыквой — это, пожалуй, лучший завтрак, который порадует и детей, и взрослых. Яркие кусочки солнышка в тарелке с самого утра создадут позитивное настроение, а сочетание тыквы и пшенной крупы MAKFA помогут поддерживать баланс полезных элементов в организме. Обратите внимание, что теперь любимые крупы MAKFA выпускаются в новом дизайне.
Ингредиенты

Пшенная крупа MAKFA 200 г

Тыква 500 г

Молоко 2 ст.

Масло сливочное 50 г

Сахар 1,5 ч.л.

Соль ½ ч.л

Корица по вкусу

Приготовление

Тыкву очистить от кожуры и семян. Мякоть нарезать небольшими кубиками размером примерно 1 см.

Ломтики тыквы выложить в кастрюлю и залить холодной водой, уровень воды должен быть на 0,5 см. ниже тыквы. После чего довести до кипения и томить на медленном огне 10 минут.

Пшенку MAKFA промыть в проточной холодной воде. Молоко согреть в микроволновой печи до комнатной температуры.

Тыкву немного размять вилкой прямо в кастрюле, посолить, добавить пшенную крупу MAKFA, влить теплое молоко.

Кашу довести до кипения, добавить сахар и варить на медленном огне 20 минут.

Выключить огонь, добавить кусочек сливочного масла, щепотку корицы и накрыть сверху полотенцем. Пшенная каша с тыквой должна настояться еще 10-15 минут.

Что приготовить из тыквы на обед или ужин

Фаршированная тыква в духовке

Фаршированная тыква запеченная в духовке — оригинальное блюдо, которое порадует вкусом и удивит необычной подачей. Все ингредиенты тушатся прямо внутри тыквы, насыщаясь в процессе ароматным соком. Это гораздо интереснее, чем готовить блюдо просто в горшочках.
Мы советуем фаршировать маленькие тыковки, из расчета одна тыква — одна порция. В этом случает удобно рассчитать и количества риса MAKFA, который удобно готовить также в порционных пакетиках.
Ингредиенты

Рис круглозерный MAKFA 2 пакетика

Тыква маленькая 2 шт.

Фарш говяжий 500 г

Лук репчатый 1 шт.

Перец болгарский 1 шт.

Чеснок 3 зубчика

Масло оливковое 50 мл

Масло сливочное 50 г

Фета 100 г

Зира 1 ч.л.

Куркума 1 ч.л.

Соль и перец по вкусу

Приготовление

У тыквы срезать шляпку, удалить семена, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить и посолить. Запекать в разогретом до 180 С° духовом шкафу в течение 30 минут.

Рис круглозерный MAKFA отварить аль денте в течение 10 минут.

Лук, чеснок и болгарский перец порубить мелкими кубиками, после чего обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить куркуму, зиру и перемешать.

К получившейся смеси выложить фарш, обжарить до румяности и немного посолить.

Тыкву вытащить из духового шкафа и ложкой аккуратно достать мякоть. Духовку не выключать.

Мякоть нарезать небольшими ломтиками, добавить рис, фарш и начинить тыквы этой смесью. Сверху покрошить сыр фета и разложить небольшие кусочки сливочного масла. Рядом на противень положить шляпки. Запекать в течение 10 минут.

Фаршированная тыква в духовке готова! При подаче можно украсить свежей зеленью и накрыть шляпкой.

Что приготовить из тыквы на десерт

Классический тыквенный пирог
Этот классический тыквенный пирог принято ещё называть «американским». Так как именно с запада пришла к нам мода на открытые пироги. Такой десерт готовится на хрустящем тонком тесте, а ведущую роль играет сочная начинка из тыквы. Аромат и нежная консистенция пирога сведут с ума любого сладкоежку, а простота приготовления сделает десерт настоящим осенним хитом.
Ингредиенты

Мука пшеничная MAKFA 250 г

Тыква 500 г

Масло сливочное 100 г

Яйцо 4 шт.

Сахар коричневый 150 г

Сливки 33% жирности 150 мл

Корица ½ ч.л.

Мускатный орех ¼ ч.л.

Соль ¼ ч.л.

Приготовление

В глубокой миске соединить муку, щепотку соли и 50 г коричневого сахара.

Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками и руками смешать с мукой до консистенции хлебных крошек. После чего добавить одно сырое яйцо и замесить тесто.

Тесто сформировать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками и сложить в кастрюлю. Добавить 100 мл воды и тушить на медленном огне до мягкости, примерно 10 минут.

Тесто достать из холодильника и раскатать в пласт. Размер пласта должен быть достаточным, чтобы покрыть дно и стенки формы.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и с помощью скалки перенести тесто, равномерно выстелив дно и сформировав бортики. Вилкой сделать несколько проколов по всей площади и убрать вместе с формой в холодильник на 20 минут.

Разогреть духовку до 200 С° и запекать тесто в форме в течение 15-20 минут пока оно не станет сухим и пропечённым на вид.

Тыкву в кастрюле пюрировать с помощью толкушки или блендера, добавить 50 г муки, 100 г коричневого сахара, корицу, мускатный орех, три сырых яйца и хорошо перемешать венчиком или миксером. Влить сливки и еще раз хорошо перемешать, придавая массе пышность.

Понизить температуру в духовом шкафу до 170 С°. В форму аккуратно переложить тыквенную начинку и разровнять поверхность столовой ложкой. Выпекать в течение 30-35 минут.

Классический тыквенный пирог подавать в охлажденном виде со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

Теперь вы знаете, что приготовить из тыквы! Поэтому яркие и спелые тыковки займут достойное место на вашей кухне.

Как приготовить тыквенное пюре
Выбросьте купленные в магазине банки и используйте свежие тыквы, чтобы приготовить домашнее тыквенное пюре.
Это очень просто сделать, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы бегать в магазин каждый раз, когда вам понадобится рецепт.
Домашнее тыквенное пюре — приготовлено из тыквенного пирога.
На самом деле подумайте о том, сколько раз вы в конечном итоге тратите впустую остаток того, что находится в банке. Особенно, если рецепт требует всего 1 стакан.
Когда вы готовите свежее домашнее тыквенное пюре, вы можете заморозить его на меньшие порции, чем в обычной банке.
Делая это таким образом, вы можете просто вытащить небольшую порцию, когда это необходимо для вашего любимого тыквенного пирога , тыквенного хлеба или любого другого рецепта тыквы.
Какой сорт тыквы использовать
При приготовлении тыквенного пюре лучше всего использовать тыквенный пирог.
Из какой тыквы лучше всего приготовить тыквенное пюре?
Хотя для приготовления пюре можно использовать любую тыкву, определенно есть лучший вариант.Тыквы для пирогов меньшего размера получают золотую звезду в этой категории.
Тыквы для пирога, хотя и очень милые, это не просто маленькие детские тыквы. Эти сорта имеют более сладкую мякоть, что делает их идеальными для приготовления пюре.
Из тыквы можно сделать пюре. У него просто не будет того классического вкуса тыквенного пюре, который можно найти в банках или в пюре из тыквенных пирогов.
Различные способы приготовления тыквенного пюре
Тыквенное пюре можно приготовить несколькими способами.
Независимо от того, какой способ приготовления вы предпочитаете, разрежьте тыкву пополам и удалите семена и мякоть.
Классический способ приготовления — запекание, приготовление на пару и / или отваривание кусочков тыквы.
Затем, когда мякоть тыквы станет нежной, снимите кожицу и обработайте в кухонном комбайне до получения однородной массы. Для этой задачи мы используем кухонный комбайн Hamilton Beach Duo , и он идеально гладко смешивает продукты.
Я всегда предпочитал печь тыквенный пирог.Не то чтобы результаты были другими, просто мне не хотелось стоять над дымящейся кастрюлей с кипящей водой.
Тыквенное пюре быстрого приготовления
Однако с тех пор, как мы купили наш Instant Pot на 6 литров Duo , я сменил свой любимый метод приготовления домашнего тыквенного пюре.
Положите кусочки тыквы на подставку и готовьте в течение 30 минут.
Сделать это в Instant Pot намного быстрее, чем запечь. К тому же нет необходимости топить кухню.
Просто очистите, разрежьте и удалите семена. Не забудьте сохранить семена, чтобы получить Жареные тыквенные семечки .
Поместите его на подставку вместе со стаканом воды, и через 30 минут приготовления под давлением он будет готов.
Слейте воду, снимите подставку и используйте погружной блендер или кухонный комбайн для приготовления пюре.
Секрет густого и темного тыквенного пюре
Используя традиционные методы, вы удалите и выбросите кожуру после того, как она была приготовлена.Хотя пюре всегда казалось намного тоньше и светлее по цвету, чем консервированная версия, купленная в магазине.
Приготовленная тыква в скороварке быстрого приготовления.
Итак, после небольшого исследования и множества заданных вопросов я нашел секрет густого и темного тыквенного пюре.
С тыквы снимать кожицу не нужно. Он не только придает пюре более насыщенный цвет, но и действует как загуститель.
Сливание не требуется, если кожица смешалась с мякотью тыквы.
Таким образом, меньше времени + меньше работы = Мгновенный банк выигрывает !!!
Используя погружной блендер для смешивания мякоти и кожицы, получается густое и темное пюре.
Тем не менее, я включил и традиционные методы приготовления для тех, у кого еще нет растворимого горшка. Но позвольте мне сказать вам, что как только вы его получите, вы влюбитесь в него!
См. Наши Рецепты быстрого приготовления, страница , чтобы узнать о других отличных рецептах.
Ознакомьтесь с распечатанным рецептом ниже и всеми нашими рецептами и дайте мне знать, что вы думаете!
Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку. Вы также можете подписаться на нас
в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
Инструкции
Instant Pot:
Вымойте тыкву снаружи.
Разрежьте тыкву пополам. Удалите семена и волокнистые волокна металлической ложкой или лопаткой для мороженого. Сохраните семена для жарки и выбросьте внутренности.
Разрежьте тыкву на 4 части.
Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю часть емкости для приготовления растворимых напитков. Поставьте подставку в воду.
Положите кусочки тыквы на подставку. Закройте крышку и установите клапан в закрытое положение.
Готовка под давлением / вручную на высокой мощности в течение 30 минут.
Быстро сбросьте давление по истечении времени приготовления.
Снимите подставку с кусочками тыквы и слейте воду с лайнера.
Положите кусочки тыквы обратно в лайнер и пюре (кожуру и все) с помощью погружного блендера или поместите в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.
Дайте остыть и храните в холодильнике до 1 недели или заморозьте для дальнейшего использования.
Другие способы приготовления тыквенного пюре
Вымойте тыкву снаружи.
Разрежьте тыкву пополам. Удалите семена и волокнистые волокна металлической ложкой или лопаткой для мороженого.Сохраните семена для жарки и выбросьте внутренности.
Выпекание:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Разрежьте тыкву на 4 части. Положите каждую четвертинку разрезанной стороной вниз на противень.
Выпекать в духовке, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом, примерно 50-60 минут.
Кипячение:
Доведите до кипения большую кастрюлю с небольшим количеством воды.
Разрежьте тыкву на более мелкие кусочки равного размера.
Добавьте кусочки тыквы в кипящую воду и держите при слабом кипении примерно 20 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом.
Steam:
Используйте пароварку и наполните нижнюю кастрюлю водой прямо под корзиной для варки.
Нарежьте тыкву на небольшие кусочки одинакового размера, чтобы они поместились внутри корзины для варки.
Накройте крышкой и дайте пару около 20 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом.
Пюре из тыквы
Снимите кусочки тыквы и положите на плоскую поверхность, чтобы они остыли.
После охлаждения, достаточного для обработки, снимите кожицу и / или вычерпайте мякоть тыквы.
Положите тыкву в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы.
Выстелите дуршлаг с мелкими ячейками сырной тканью и положите на глубокую миску. Добавьте тыквенное пюре и дайте стечь примерно 2 часа, время от времени помешивая, чтобы удалить лишнюю влагу.
Банкноты
Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals
Информация о пищевой ценности:
Размер порции:
1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г
Как приготовить тыкву
Как приготовить тыкву
Есть много способов готовить из тыквы, и этот универсальный ингредиент используется в салатах, карри, супах, десертах и выпечке.
1 — Жареная тыква
Классическая жареная тыква настолько универсальна, что ее можно добавлять практически к любому блюду, от сливочной пасты до ризотто, жареных обедов, выпечки и пирогов.
МЕТОД
Выложите подготовленные кусочки тыквы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть. Жарьте при 180 ° C в течение 35-40 минут или пока не подрумянится и не станет мягким. Отложите, чтобы полностью остыть. Прочтите, как запечь тыкву, чтобы узнать больше.
2 — Тыква, приготовленная на пару
Тыква, приготовленная на пару, добавляется в качестве гарнира к запеченной рыбе или курице-гриль. Он также используется в рецептах тыквенных пирогов.
МЕТОД
Заполните вок или кастрюлю на 1/3 водой. Доводить до кипения. Подготовленные ломтики тыквы выложить в корзину пароварки. Накройте крышкой и готовьте на кипящей воде в течение 10 минут или почти до готовности.
Совет для использования в микроволновой печи. Поместите вымытую тыкву в неглубокую жаропрочную посуду, подходящую для использования в микроволновой печи.Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности / 800 Вт / 100% в течение 4-6 минут или до мягкости.
3 — Жаркое из тыквы
Тыквенные кубики часто жарят в тайских и вьетнамских рецептах и добавляют в карри.
Для получения подробной информации см. Сладкое соевое жаркое из тыквы и цуккини и Здоровое карри из тыквы и тофу с кокосом.
4 — Пюре из тыквы
Тыква — идеальный овощ для приготовления сливочного пюре.Отварите мускатную тыкву, и за 3 шага у вас будет две чашки пюре.
МЕТОД
Положите 1/2 ореха тыквы (нарезанной кубиками) в большую кастрюлю и залейте водой, достаточной для покрытия на 2,5 см. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и тушите 20-25 минут или пока тыква не станет очень мягкой. Процедить в дуршлаг и поставить дуршлаг над горячей кастрюлей, чтобы тыква высохла на пару. Перелейте высушенную тыкву и 2 столовые ложки меда в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.
Польза тыквы
Но тыква богата клетчаткой, витамином А и бета-каротином, поэтому она не только восхитительна, но и полезна для вас.
Покупка и хранение
Выбирая идеальную тыкву, выбирайте тыкву с твердой, толстой кожицей и хорошей плотностью. Если вы выбираете уже разрезанный, ищите ярко-желто-оранжевую мякоть со сладким ореховым ароматом.
В хранении тыквы довольно выносливы.Если вы покупаете целую тыкву, вы можете хранить ее в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте до 2 месяцев. Если разрезать, он хранится в холодильнике семь дней.
Тыква — это фрукт, выращиваемый более 5000 лет назад. Они различаются по форме, размеру, цвету и рисунку.
Можно ли заморозить тыкву
Сырую тыкву легко заморозить. Просто очистите тыкву от кожуры и нарежьте ее кубиками размером примерно 2–3 см. Неплотно разложите его по пакетам для заморозки и поместите в морозильную камеру.
Совет: не упаковывайте слишком плотно в пакеты, так как замороженные куски будут слипаться, и с ними будет сложно работать.
Лучшие рецепты из тыквы
См. Также:
Как приготовить целую тыкву в горшочке быстрого приготовления | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network
Как раз вовремя для ваших рецептов тыквы на День Благодарения, мы представляем вам еще один прием от нашей любимой группы на Facebook, сообщества Instant Pot (помните, как кусочки шоколадного торта и блинов?).Если у вас уже есть Instant Pot или вы собираетесь купить его до Черной пятницы, вы, вероятно, знакомы с классическими рецептами Instant Pot, такими как чили, курица, макароны и сыр. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, чтобы приготовить целую тыкву под давлением, чтобы сделать тыквенное пюре? Если нет, то сейчас самое время найти хорошее применение этим маленьким тыквам.
Мы были шокированы, обнаружив, что взлом этого ингредиента тыквенного пирога в Instant Pot не только сработал, но и оказался невероятно простым.После тестирования тыквы весом от 3 до 4 фунтов повара Food Network Kitchen обнаружили, что приготовление тыквы при высоком давлении всего за 15 минут (на подставке с 1 стаканом воды) привело к идеально приготовленной тыкве.
Когда вы закончите готовить в течение 15 минут, сделайте естественный выпуск пара. Когда пар полностью выйдет, переложите тыкву на противень, чтобы она немного остыла.
Если кожица легко отслаивается, удалите ее, расколите и удалите семена.Если он не падает, снимите стебель и разделите его пополам. Не снимая кожуру, очистите тыкву от семян и вычерпайте ее.
Во-первых, убедитесь, что у вас есть тыква, которая подходит к вашему Instant Pot. Звучит очевидно, но вы должны обращать внимание на форму, а также на размер и вес. Food Network Kitchen рекомендует избегать слишком приземистых или вертикальных предметов. Это особенно важно, потому что, хотя вы можете немного обрезать, вы , , хотите сохранить шток в целости и сохранности.Мы также рекомендуем сахар или тыквенный пирог.
Теперь, когда вы приготовили тыкву, готовую сделать пюре для праздничного пирога и многого другого, пришло время попробовать свои силы в приготовлении под давлением не только на тыкве. Если вы хотите, чтобы в вашем пироге была смесь тыкв, как в некоторых консервированных пюре, попробуйте этот метод с любой тыквой, которую вы хотите. Просто не забудьте настроить время в зависимости от размера и твердости тыквы. Добавьте это к нашему списку причин, по которым мы любим Instant Pot в праздничные дни — это еще больше поводов для радости в предстоящей неделе выпечки и готовки!
Как приготовить туи из свежей тыквы, используй в пирогах и других рецептах! Легкими иллюстрированными шагами!
Ищу Как приготовить свежую тыкву, используй тои в пирогах и других рецептах! Легкими иллюстрированными шагами! в 2021 году? Прокрутите страницу вниз и перейдите по ссылкам.А если вы принесете домой фрукты или овощи и захотите их заморозить, приготовить джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования направления. Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше. Если тебе тяжело Я нашел крышки для консервных банок, они были по отличной цене и отправлены за 2 дня.
Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице.Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.
Как приготовить свежий тыквенный тои, используйте его в пирогах и других рецептах! Легкими иллюстрированными шагами!
Нажмите здесь для печати PDF версии
Вы, наверное, воспринимаете консервированную тыкву как должное. Ты там, банка есть там тыква на этикетке … откройте и смешайте со специями, чтобы сделать пирог, верно. Ах, но тыквенный пирог, тыквенный суп, тыквенный хлеб из свежей тыквы на вкус намного лучше, чем говядина, которая была обработана последней. год! Вот как это сделать, полные инструкции в несколько простых шагов и полностью проиллюстрировано.И это намного проще, чем вы думаете, если воспользоваться моими «запатентованными» советами и трюки! Вы также можете заморозить его для дальнейшего использования. Примечание: Если вы хотите, можете приготовить тыква: см. эту страницу!
Ингредиенты и оборудование для тыквенного пюре
Состав
пирог с тыквой (см. Шаг 1)
Оборудование
Острый нож с большими зубцами
шарик для мороженого
большая миска для микроволновой печи или большая кастрюля
Рецепт и инструкции
Шаг 1. Получите тыквенный пирог
«Пирог тыквы «меньше, более сладкие, менее зернистые тыквы, чем тыквы обычные типы jack-o-lantern.Обычно их продают в продуктовых магазинах. с конца сентября по декабрь в США. Примечание: Либби. банка вареной тыквы здесь только для справки — это маленькая банка, так что вы получите представление о размере типичного тыквенного пирога. Они всего около 8 дюймов в диаметре.
Как и при выборе любой тыквы, ищите твердую, без синяков. или мягкие пятна, и хорошего оранжевого цвета.
Урожайность: Тыквы для пирогов маленькие, обычно всего 6 дюймов в диаметре. Обычно вы можете получить около 2 или 3 стаканов пюре из одной тыквы.
Если вы можете их достать, тыквы из джаррадейла (серая ребристая тыква показано справа), приготовьте лучшие тыквенные пироги. Они слаще, более ароматные, а их мякоть менее зернистая и более сухая. Другой хороший выбор — мускатная тыква, шейная тыква и многие другие. фамильные тыквы.
Шаг 2 — Подготовьте тыкву к приготовлению
Стирать внешность тыквы в прохладной или теплой воде, без мыла.
Разрезать тыкву пополам. Зазубренный нож и режущее движение работают лучше всего — гладкий нож с большей вероятностью поскользнется и поранит вас!
Шаг 3 — Зачерпните семена …
И соскоблите внутренности. Вы хотите избавиться от этого вязкого, болтающегося материала покрывающий внутреннюю поверхность. Я считаю, что большая ложка мороженого работает отлично подходит для этого.
Примечание: СОХРАНИТЕ СЕМЕНА:
Семена можно использовать для посадки тыквы в следующем году, или жареный, чтобы поесть в этом году! Поместите их в таз с водой и натрите. между твоими руками.затем выберите оранжевые носки (выбросьте это) и слейте воду. Разложите их на чистом или бумажном полотенце. сушиться, и их можно сохранить для посадки или жарки в следующем году. Нажмите здесь для запекания инструкции! (откроется в новом окне)
Шаг 4 — Приготовление тыквы
Есть несколько способов приготовить тыква; просто выберите предпочтительный метод. У большинства людей есть микроволн, и использовать наименьшее количество энергии, поэтому я опишу, что здесь.Но другие приводят веские аргументы в пользу использования давления. плите, приготовление на пару на плите или запекание в духовке. Больной опишите микроволновую печь здесь, и в конце этого документа я включены альтернативные инструкции для замены шага 4, если вы предпочитаете используйте другой метод.
Положить в миску, пригодную для микроволновой печи
Удалять стебель и положите тыкву в микроволновую печь. Возможно, вам придется разрезать тыкву дальше, чтобы она подошла. Чем меньше штук штук, тем легче будет потом вычерпать приготовленную тыкву.
Налейте в миску несколько дюймов воды, накройте ее и налейте микроволновая печь.
Шаг 5 — Готовим тыкву до мягкости
готовить в течение 15 минут на высоком уровне, проверьте, мягкий ли он, затем повторите для меньшего с шагом времени, пока он не станет достаточно мягким, чтобы вычерпать внутренности. Обычно это занимает 20 или 30 минут.
Примечание: можно приготовить и на плите; требуется примерно то же самое продолжительность пребывания в пароварке.Я использую пароварку с двумя кастрюлями, а ты можно использовать обычную большую кастрюлю с корзиной для пароварки внутри !:
Шаг 6 — Выньте вареную тыкву
Готовите ли вы тыкву на плите, в микроволновой печи или даже в духовке, как только она станет мягкой, ее легко вычерпать кишки широкой гладкой ложкой (например, столовой).Использовать ложкой осторожно приподнять и вынуть приготовленную тыкву из кожицы. Он должен легко отделяться и в довольно больших патронах, если тыква приготовлено достаточно.
Многие иногда кожица или кожура просто отрываются пальцами (см. фото слева). Бьюсь об заклад, вы не осознавали, что делаете свои собственные тыквенный шар … эээ, «пюре» было так просто!
Примечание: существует множество разновидностей тыквы, из которых можно лучше приготовить пироги. что другое (из-за содержания сахара, вкуса, текстуры и содержания воды. Более сухие, сладкие, мелкозернистые пироги; маленькие (8 дюймов в диаметре) называются «Тыквенный пирог» лучше всего. Если ваша тыква более водянистая, чем пюре на фото справа (бесплатной воды быть не должно), вы Вы можете оставить на 30 минут, а затем слить всю свободную воду. Так пирог не станет слишком водянистым!
Совет посетителя: «Я сам делаю пирожки с тыквами с нуля. все время. Чтобы избавиться от водянистой тыквы, я процеживаю тыквенное пюре. через ткань на ночь.Если я использую замороженную тыкву, я снова делаю то же самое как тает. Он отлично работает, и мои пироги прекрасно готовятся ».
Шаг 7 — Пюре из тыквы
К Чтобы получить приятную гладкую консистенцию, я использую ручной блендер Pillsbury. А обычный блендер тоже работает (если вы не сделали несколько замороженных дайкири и выпил их первым ..). Или даже просто ручной миксер, требующий времени и терпения.
С погружным блендером это займет всего 2 или 3 минуты!
Шаг 8 — Готово с тыквой!
Тыква сейчас приготовлено и готово по рецепту пирога.Вытащите замороженные дайкири с шага 7 и сделайте перерыв! 🙂
Готово, чтобы положить в холодильник или морозильную камеру (просто упакуйте его в контейнеры, например Пакеты Ziploc или пластиковые контейнеры, исключите как можно больше воздуха и заморозить!)
Не подходит для домашнего консервирования — См. Эту страницу для безопасности Причины, почему.
Начни готовить вкусные угощения!
как насчет …
Альтернативные методы приготовления для шага 4
Если у вас нет микроволновой печи или вы предпочитаете другой метод, попробуйте следующие:
Плита паровая — Разместите свой корзина для варки или решетка на дне большой кастрюли.Ставить достаточно воды, чтобы она не высохла за 20 минут, и все же это не так высокий, что тыква касается уровня воды. Вам может понадобиться во время приготовления добавьте еще воды. Добавьте тыкву, приготовленную на шаге 3, и запустить пароход. Время приготовления составляет от 8 до 10 минут. 12 минут, в зависимости от диапазона (газовый или электрический), и тыква буквально отваливается от кожицы.
Скороварка — Поместите решетку на дно под давлением плита.Если к вашей скороварке прилагались инструкции, следуйте им. тыква и / или зимний сквош, например, мускатный орех. Если, как и большинство людей, вы давно потеряли направление, попробуйте следующее: добавьте воды, чтобы прикоснитесь к нижней части решетки или полки, на которую вы будете ставить тыкву. Добавлять тыкву, приготовленную на шаге 3, надеть крышку с прокладкой, вес и все, что требуется для вашей плиты, и включите сильный огонь. Как только он начнет шипеть, поверните его на средний или средне высокий.Кулинария время должно быть всего около 10 минут, а тыква должна буквально выпадают из его кожи.
Духовка — Вы также можете запечь подготовленную тыкву в духовке, как мускатная тыква. Этот метод занимает больше всего времени. Просто положите подготовленную тыкву в жаропрочном контейнере (с крышкой) всыпать примерно 3 чашки воды, чтобы предотвратить высыхание, и поставьте 350 F (200 C) духовка. Обычно это занимает от 45 минут до часа; просто периодически проверяйте его, приклеивая вилкой, чтобы убедиться, что он мягкий!
Обратная связь
Комментарий посетителя 11 октября 2008 г .: «Я всегда хотел попробовать готовить из настоящих тыкв, а не из консервы.Я сделал это сегодня. Конечно, работы было много, но все, что я приготовил, было невероятно вкусным. Благодарить вам за советы, указания, рекомендации и рецепты! Моя морозильная камера заполнена тыквенного пюре, который ждет, когда я найду еще одну вкусную тыкву рецепт! »
Полный комплект консервной банки для водяной бани
Это тот же тип стандартной консервной машины, которым пользовалась моя бабушка. чтобы приготовить все, от тыквенного пюре до джемов и желе, помидоров и соус для спагетти!.В этот полный комплект входит все необходимое: консервная машина, стойка для банок, щипцы для захвата банок, трубка для подъема крышки, банки на шесть литров с крышки и кольца, пластиковая воронка, этикетки, очиститель пузырей и библия консервирование, Синяя книга мячей. Тебе больше ничего не понадобится, кроме большего баночки и крышки!
Deluxe Сетчатый фильтр для пищевых продуктов и устройство для приготовления соуса
D220-DLX Розничная продажа: 89 долларов.95Наша цена: 69,00 $ Нажмите здесь, чтобы получить дополнительную информацию, другие фильтры и расходные материалы или на заказ! С помощью ситечка / соуса Deluxe вы можете приготовить сливочно-яблочный соус и гладкий томатный соус без придется очистить от кожуры и сердцевины! Этот многофункциональный сетчатый фильтр заставляет еда через решетку из нержавеющей стали, автоматически отделение сока и мякоти от семян, голеней и стебли. Идеально подходит для пюре, крем-супов, детского питания, начинка для пирогов, соки, джемы и многое другое.Сэкономьте время, силы, и деньги, приготовив собственные вкусные соусы для использования сразу или отваривать впрок. Делайте бушели с легкость и в кратчайшие сроки. Включает помидор / яблоко с легким поворотом дизайна и буклет с инструкциями / рецептами.
Модель Deluxe поставляется в стандартной комплектации Tomato / Apple. Экран; а также ягодную сетку, тыквенную сетку и Виноградная спираль. Примечание
Не можете найти оборудование? Мы отправляем во все 50 штатов! Просто напишите нам!
Тыква в скороварке — Мгновенный горшок
Тыквенное пюре в скороварке так легко приготовить в Instant Pot, Crockpot Express или Ninja Foodi! Используйте его для приготовления тыквенного масла, внутренних рецептов и многого другого.Самодельный и идеальный каждый раз.
Если вы хотите приготовить тыквенное пюре Instant Pot в этом году, у нас есть рецепт для вас! Конечно, вы можете использовать свою духовку и «старомодным» способом, но этот метод тыквы в скороварке НАСТОЛЬКО проще. Еще одно дополнение к нашему длинному списку простых рецептов Instant Pot для вас. 😉 (первоначально опубликовано 18.08, есть партнерские ссылки)
Это делает этот осенний овощ таким нежным и идеальным для консервирования или приготовления вкусного тыквенного масла!
Я имею в виду, что после этого появится ТАКОЕ много вариантов.Я бы сказал, что наши кексы с тыквенными цуккини возглавляют список.
Я получил эту тыкву от родственницы из ее сада. В ходе исследования выяснилось, что это был длинный тыквенный пирог.
Приготовленный вкус такой же, как и у традиционных круглых апельсиновых версий.
Я знал, что в Instant Pot можно положить тыкву целиком, но она была немного длинной, поэтому я разрезал ее на большие части. Это сработало отлично!
Еще одно отличие, если разрезать тыкву vs.воткнув все это, вы можете заранее удалить семена. Но не выбрасывайте их !! Выкопав семена, поместите их в ситечко и удалите мусор.
Думаю, это зависит от того, что вы делаете. Я выполнял задание сделать домашнее тыквенное масло, поэтому я предпочел, чтобы семена и «мусор» ушли заранее.
Домашнее тыквенное пюре
Тыква — если ее оставить целой, убедитесь, что она помещается в кастрюлю быстрого приготовления с достаточным пространством для закрытия крышки.Или нарезать более крупными кусками
Подставка — мне нравится эта с ручками или корзиной для пароварки для овощей
Стакан воды
Блендер
Банки Мейсона для хранения в холодильнике или пакеты для заморозки размером пинты, если готовить оптом и замораживать .
Версия с духовкой всегда работала нормально, но я стараюсь легко. Сделать эту тыкву Instant Pot действительно совсем несложно. Благодаря сверхкороткому времени приготовления под давлением вы больше никогда не сможете купить консервы.
Что замечательно в этом рецепте тыквы Instant Pot , так это то, что вы можете оставить его простым или добавить любые специи, которые вам нравятся.
LOVE мускатный орех, добавьте немного больше, чем другие.
Предпочитайте более сладкое пюре из сахарной тыквы, затем добавьте немного коричневого сахара в смесь, когда будете помещать ее в блендер или кухонный комбайн.
Теперь, когда вы закончили готовить на ступени высокого давления, не делайте быстрых выпусков. Лучше сначала позвольте естественному сбросу давления в течение 5 минут, а затем вычерпайте внутренности.
Бросьте эту кашицу в блендер с небольшим количеством жидкости. Как только оно станет настолько гладким, насколько вы хотите, у вас будет свое собственное тыквенное пюре для скороварки , которое вы сможете использовать по своему усмотрению.
Так как мы делали его немного сладким, мы добавили некоторые вкусности, такие как сахар, мускатный орех и многое другое. О том, что мы сделали, мы поделимся с вами ниже. Это было так вкусно !!
Можно ли приготовить большие тыквы?
Не совсем. Я имею в виду, что он должен поместиться внутри вашей скороварки. Да, вы можете разрезать его пополам или даже на четверти, если хотите, но объем все еще ограничен.
Возможно, будет проще поставить на плиту большую кастрюлю с подставкой на дне для довольно большой.Я бы выбрал маленький / средний для этого метода.
Как приготовить тыквенный порошок?
Это не то, о чем мы здесь рассказываем, но мы рассказали, как обезвоживать яблоки, и вы будете использовать ту же машину. Если вы предпочитаете делать порошок (по какой-либо причине), вот инструкции.
Консервирование тыквы — вариант, если вы делаете большую партию и хотите использовать ее для нескольких рецептов.
Или используйте его сразу же, как мы это делали, когда делали тыквенное масло.Вы можете использовать тот же процесс для мускатной тыквы и приготовить суп!
В любом случае приготовить свежую тыкву намного проще, чем вы думаете!
Надеемся, что помогли Вам разобраться в , как быстро приготовить тыкву !
Как долго тыквенное пюре хранится в морозильной камере?
При правильном хранении может прослужить до года !! Это означает, что с ним можно делать «все из тыквы» круглый год! Сделайте большую партию и храните в герметичных контейнерах или в морозильных пакетах размером с пинту.Убедитесь, что вы удалили воздух, застегните молнию и разложите плоско.
Мне нравится замораживать столько, сколько я обычно использую за один раз. Это примерно размером с банку тыквы, которую я купила бы в магазине.
Вынимайте по одной и дайте оттаять на столешнице, затем запекайте вместе с ней!
тыква быстрого приготовления
Вот что вы можете сделать с ним, когда он будет готов и готов к использованию:
Тыквенный шоколадный хлеб восхитителен
Наш тыквенный обезьяний хлеб — это то, за что стоит умереть !!
Попробуйте сливки для кофе из тыквы с тыквенным печеньем и смесью для торта.
Детское питание Instant Pot — это весело, или этот тыквенный хрустящий пирог или пирог из тыквенного пирога всегда пользуется успехом.
Тыква Ninja Foodi
Вы можете сделать эту тыкву или тыкву для фритюрницы, если у вас тоже есть Ninja Foodi? Если у вас есть горшок, следуйте приведенным ниже инструкциям.
Мы даже приготовили торт с тыквенным ангелочком, который просто восхитителен, и еще несколько октябрьских рецептов Instant Pot.
Необходимое время: 25 минут.
Тыква в скороварке
Добавьте ингредиенты
Поместите корзину пароварки для воды и овощей в скороварку.Положите целиком (достаточно маленькую тыкву, чтобы поместиться в горшок быстрого приготовления) целиком или нарежьте на большие части и расположите так, чтобы она поместилась внутри с закрытой крышкой.
Готовить
Если нарезать на большие части (и семена / внутренности удалены), установите высокое давление на 9 минут. Если оставить целиком, это займет около 13 минут.
Дайте высохнуть естественным путем в течение 5 минут, затем выпустите остаток пара.
Возьмите тыкву целиком и дайте ей остыть.
Prepare
После того, как тыква остынет, с помощью ложки соскребите внутреннюю часть тыквы и переложите в блендер.(если вы использовали целую тыкву, отложите семена и волокнистые кусочки в сторону.
Blend
Импульсный блендер или включите низкую скорость, чтобы приготовить тыквенное пюре, которое можно использовать в различных рецептах, например, в нашем домашнем тыквенном масле I. связаны с в этом рецепте.
Тыква для скороварки
Хотите знать, как приготовить тыквенное пюре с помощью Instant Pot? Никогда не было так просто использовать этот метод. Тыква в скороварке — лучший выбор.Период!
Ключевое слово быстрорастворимый, скороварка, тыква, кабачки, приготовление на пару
Поместите корзину пароварки для воды и овощей в скороварку.
Положите целиком (достаточно маленькую тыкву, чтобы поместиться в горшок быстрого приготовления) целиком или нарежьте на большие части и расположите так, чтобы она поместилась внутри с закрытой крышкой.
Если разрезать на крупные части (и семена / внутренность удалены), установите высокое давление на 9 минут. Если оставить целиком, это займет около 13 минут.
Дайте высохнуть естественным путем в течение 5 минут, затем выпустите остальной пар.
Возьмите тыкву целиком и дайте ей остыть.
Когда тыква достаточно остынет, с помощью ложки соскребите внутреннюю часть тыквы и переложите в блендер. (если вы использовали целую тыкву, отложите семена и волокнистые кусочки в сторону.
Импульсный блендер или включите низкую скорость, чтобы приготовить тыквенное пюре для использования в различных рецептах, таких как наше домашнее тыквенное масло, на которое я буду ссылаться над этой карточкой рецепта.
Пищевая ценность
Тыква для скороварки
Количество на порцию (2 унции)
калорий 58
% дневная стоимость *
Натрий 5 мг 0%
Калий 770 мг 22%
Углеводы 14 г 5%
Волокно 1 г 4%
Сахар 6 г 7% 9000 2 г 4%
Витамин A 19295IU 386%
Витамин C 20.4 мг 25%
Кальций 49 мг 5%
Железо 1,8 мг 10%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Тыквенный суп быстрого приготовления
Тыквенный суп быстрого приготовления настолько прост в приготовлении, что он полон восхитительного аромата. Вы влюбитесь в этот рецепт кремового супа.
Кремовый суп быстрого приготовления идеально подходит для холодного осеннего дня.Есть что-то утешительное в сытной тарелке супа в дождливый день.
Тыквенный суп быстрого приготовления в горшочке
Тыква богата витамином А, который приносит нам много пользы для здоровья. Витамин А важен для здоровья глаз и поддержки иммунной системы.
Почему я люблю этот рецепт
Сливочный, ароматный и сытный тыквенный суп быстрого приготовления в горшочке отлично подойдет для ужина.
Готово менее чем за 30 минут
Легко приготовить
Наполняет дом восхитительным ароматом
Если вы любите тыквенные рецепты, вы также можете насладиться этим рецептом здорового тыквенного соуса.
Состав
Для приготовления этого сытного кремового супа вам понадобится всего 10 простых ингредиентов. Один поход в продуктовый магазин, и вы будете готовы приготовить этот вкусный рецепт супа.
желтый лук
сладкий картофель
тыквенное пюре
томатный соус
мед
куриный бульон
чесночный порошок
корица
кошерная соль
кокосовое молоко
Заменитель
Кокосовое молоко : Лучшая замена кокосовому молоку — сгущенное или миндальное молоко.
Приправа для тыквенного пирога : Если вам нравится аромат пряностей для тыквенного пирога, замените корицу специей для тыквенного пирога.
Чтобы приготовить крем-суп, вам понадобится всего четыре простых кухонных приспособления.
Как приготовить тыквенный суп быстрого приготовления
Этот рецепт требует шести простых шагов, и оно того стоит. Примерно через 15 минут у вас будет вкусная тарелка сытного супа.
Шаг 1. Подготовьте овощи
Лук очистить и мелко нарезать.Отложите нарезанный лук. Затем очистите и нарежьте сладкий картофель, а затем отложите.
Шаг 2: Соберите суп
Добавьте лук, сладкий картофель, тыкву, томатный соус, мед, куриный бульон, чесночный порошок, корицу и соль в Instant Pot.
Шаг 3: приготовить суп
Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой. Затем убедитесь, что горшок запечатан. Установите в Instant Pot высокое давление на 8 минут.
Шаг 4: Сбросьте давление
Через 8 минут или по истечении таймера быстро сбросьте давление.
Шаг 5: приготовьте суп
Осторожно добавьте кокосовое молоко. С помощью погружного блендера начните смешивать ингредиенты, пока они не станут однородными и однородными. (Вы можете использовать раствор погружного блендера для блендера. Работая порциями, аккуратно переложите смесь в блендер. Продолжайте перемешивать, пока она хорошо не смешается и не станет очень гладкой.)
Шаг 6: Подавайте суп
Дайте супу вкус. По желанию добавьте приправы. Подавать в отдельных мисках. Украсить по желанию.
Варианты / Опции / Надстройки
Ищете способ изменить этот рецепт? Вот некоторые из моих любимых предложений.
Мускатная тыква : Используйте мускатную тыкву для приготовления супа из мускатной тыквы.
Овощной бульон : для веганского супа используйте овощной бульон вместо куриного.
Имбирь : Добавьте одну чайную ложку имбиря в суп, чтобы получился вкусный.
Начинки
Вот несколько идей, как добавить в тыквенный суп быстрого приготовления.
обжаренные тыквенные семечки
Рубленая петрушка
Сметана
Рекомендации по сервировке
Ищете идеи для сервировки? Вот несколько гарниров, которые я люблю подавать с супом.
Часто задаваемые вопросы
У вас есть вопросы о тыквенном супе быстрого приготовления? Вот ответы на наиболее часто задаваемые вопросы.
Как хранить
Храните остатки тыквенного супа в холодильнике до пяти дней.
Как разогреть
Разогрейте остатки супа в кастрюле на среднем огне до теплого состояния или разогрейте в микроволновой печи в течение 1-2 минут.
Можно ли заморозить?
Да! Тыквенный суп хорошо замораживается! Вы можете хранить в пакетах для замораживания или безопасном контейнере для замораживания до 3 месяцев.
Другие рецепты супа быстрого приготовления
Если вам нравятся рецепты супа быстрого приготовления, попробуйте эти рецепты:
Рецепт тыквенного супа быстрого приготовления в горшочке
Готовы готовить? Распечатайте карточку с рецептами ниже или включите режим готовки, чтобы экран не погас, пока вы следите за инструкциями на телефоне или планшете.
Тыквенный суп быстрого приготовления в горшочке
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Этот крем-суп идеален для холодного осеннего дня.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 8 минут
Общее время 23 минуты
Ужин
Кухня Американская
порции 4 порции
калорий 383 ккал
1 средний желтый лук
2 чашки сладкого картофеля
2 банки тыквенного пюре 15 унций
1 банка томатного соуса 15 унций
2 чайные ложки меда
1 литр куриного бульона
1 чайная ложка чесночного порошка
1/4 чайная ложка корицы
1 1/2 чайной ложки кошерной соли
3/4 стакана консервированного кокосового молока полножирного
Лук очистить и мелко нарезать.Отложить
Сладкий картофель очистить и нарезать. Отложить
Добавьте лук, сладкий картофель, тыкву, томатный соус, мед, куриный бульон, чесночный порошок, корицу и соль в кастрюлю быстрого приготовления.
Закройте крышку емкости для быстрого приготовления.
Выберите ручную настройку.
Установите высокое давление на 8 минут.
По прошествии 8 минут или после срабатывания таймера быстро сбросьте давление.
Осторожно добавьте кокосовое молоко. С помощью погружного блендера начните смешивать ингредиенты, пока они не станут однородными и однородными. (Вы можете использовать блендер вместо погружного блендера. Работая порциями, аккуратно переложите смесь в блендер. Продолжайте перемешивать, пока она не станет однородной и однородной.)
Придайте супу вкус. По желанию добавьте приправы.
Подавать в отдельных мисках.
Украсить по желанию.
Порция: 1 ПорцияКалорий: 383 ккалУглеводы: 57 г Белки: 13 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 11 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 7 мг Натрий: 2157 мг Калий: 1643 мг Яблочно-клетчатка: 26 мг Яблочно-клетчатка: 26 мг
Нужно сначала сбежать в магазин за несколькими ингредиентами? Не забудьте прикрепить этот рецепт, чтобы найти его, когда будете готовы готовить!
Как приготовить тыкву (+ сделать тыквенное пюре!)
Я не уверен насчет вас, но я PL4L aka Pumpkin Lover 4 Life.Он навсегда останется моим любимым. На самом деле, наслаждайтесь фотографией ниже, когда мне было 9 лет, когда я делаю свой первый тыквенный пирог полностью с нуля (и используя домашнее тыквенное пюре).
С начала моей ежегодной тыквенной недели я получил массу вопросов о , как приготовить тыкву, и , как приготовить домашнее тыквенное пюре , особенно потому, что консервированная тыква каждую осень слетает с полок. Сегодня у меня есть ответы на все вопросы! Оказывается, домашнее тыквенное пюре очень вкусно, его легко приготовить и так весело! Я не хочу тратить слишком много времени на разговоры, давай просто перейдем к делу!
Что такое тыквенное пюре?
Тыквенное пюре — это внутренняя часть тыквы, которая была приготовлена путем запекания, запекания, приготовления на пару, варки или тушения, а затем смешана или растерта для получения однородного пюре.Затем его можно легко использовать в кулинарии и выпечке как для сладких, так и для соленых рецептов! Вы часто можете найти консервированное тыквенное пюре в продуктовых магазинах, но в сезон тыкв часто бывает нехватка.
Вот почему мы создали это простое руководство, которое покажет вам, как запечь тыкву и приготовить собственное домашнее тыквенное пюре с нуля!
Лучший сорт тыквы для приготовления и запекания
Это может показаться заманчивым, но я бы не рекомендовал готовить с большими тыквами, которые обычно продаются на тыквенных грядках.Они имеют тенденцию быть очень тягучими и безвкусными.
Вместо этого я рекомендую использовать тыквенный пирог или сахарную тыкву (на фото выше). Осенью и зимой они есть в большинстве магазинов. Старайтесь собирать тыквы весом от 3 до 6 фунтов — обычно лучше всего мякоть.
Инструменты, которые вам понадобятся
Чтобы правильно разрезать и приготовить тыкву, а также приготовить домашнее тыквенное пюре, вам понадобятся несколько основных инструментов:
Как нарезать тыкву кубиками
Этот метод идеально подходит для приготовления кубиков тыквы, которые можно использовать в таких рецептах, как поднос с жареными овощами.
Сначала с помощью очень острого ножа разрежьте тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).
Ложкой вычерпайте тыквенные семечки и выбросьте или оставьте для запекания.
Чтобы облегчить очистку тыквы, поместите ее в миску, подходящую для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты, пока она не станет слегка мягкой.
Затем разрежьте каждую половину тыквы на дольки.
Острым ножом срежьте кожицу тыквы как можно лучше, она должна легко отделиться.Возможно, вы даже сможете снять его, не используя нож!
Кубики тыквы нарезаются кубиками по 1 дюйм.
Приготовить нарезанную кубиками тыкву (идеально для супов)
Выложите кубики тыквы на большой противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем (добавить любые другие специи, какие захотите!)
Жарьте при температуре 375 градусов F в течение 30-35 минут или пока кубики тыквы не станут мягкими, перевернув на полпути. Вы также можете добавлять его в супы и карри или в любой рецепт, требующий зимней тыквы.
Как приготовить целую тыкву
Используйте этот метод, чтобы обжарить целую тыкву и использовать ее в сладких и соленых рецептах.
Используйте очень острый нож, чтобы разрезать тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).
Ложкой вычерпайте тыквенные семечки и выбросьте их или сохраните для запекания позже.
Если вы готовите сладкий рецепт, натрите тыкву небольшим количеством растопленного сливочного или кокосового масла, затем втирайте немного коричневого сахара в каждую тыкву и при желании посыпьте корицей.Чтобы получить пикантный рецепт, натрите тыкву оливковым маслом, посолите и поперчите.
Положите тыкву мякотью вниз на противень, выстланный пергаментом.
Жарьте при температуре 375 градусов F в течение 40-50 минут. Снимите кожу и наслаждайтесь!
Домашнее тыквенное пюре за несколько простых шагов
Приготовить домашнее тыквенное пюре НАСТОЛЬКО просто, и оно того стоит. Вы просто:
Обжарьте тыкву целиком, как описано выше.
Снимите кожицу и добавьте мякоть тыквы в блендер или кухонный комбайн.
Обработайте тыкву, пока она не станет красивой и гладкой — около 2–3 минут. Тогда все готово!
Храните и замораживайте домашнее тыквенное пюре
Для хранения: После того, как тыквенное пюре полностью остынет, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Для замораживания: Вместо того, чтобы ставить емкости с тыквенным пюре в холодильник, поместите их в морозильную камеру на срок до 6 месяцев.Просто разморозьте его в холодильнике на ночь, прежде чем использовать.
Вкусные рецепты из домашнего тыквенного пюре
Ищете еще больше рецептов тыквы? Получите все наши ЛУЧШИЕ рецепты тыквы здесь!
Надеюсь, вам понравился этот простой урок о том, как приготовить тыкву и сделать домашнее тыквенное пюре! Если вы попробуете, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы сообщить мне, как вы это использовали. Наслаждайтесь, xo!
Как приготовить тыкву + приготовить домашнее тыквенное пюре
Общее время 1 час 5 минут
Научитесь готовить тыкву и приготовьте домашнее тыквенное пюре! Тыквы могут показаться устрашающими, но в этом простом пошаговом руководстве вы точно узнаете, как нарезать, нарезать кубиками и поджарить тыкву для приготовления и запекания.Используйте свое домашнее тыквенное пюре для всех своих любимых рецептов из тыквы!
1 (3-6 фунтов) сахарная тыква (или пирог из тыквы)
1/2 столовая ложка топленое масло, кокосовое масло или оливковое масло
Для сладких рецептов (по желанию):
1/2 столовая ложка коричневый сахар
1 чайная ложка корица
Для пикантных рецептов (по желанию):
1/2 чайная ложка соль
Свежемолотый черный перец
Используйте очень острый нож, чтобы разрезать тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).
Выкопайте ложкой тыквенные семечки и выбросьте их или сохраните для запекания позже.
Если вы готовите сладкий рецепт, натрите тыкву топленым маслом, кокосовым маслом или оливковым маслом, затем втирайте коричневый сахар в каждую тыкву и при желании посыпьте корицей. Чтобы получить пикантный рецепт, натрите тыкву оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
Положите тыкву мякотью вниз на противень, выстланный пергаментом.
Жарьте при температуре 375 градусов F в течение 40-50 минут или до готовности вилки. Дать остыть 20-30 минут.
Снимите кожицу и добавьте мякоть тыквы в блендер или кухонный комбайн. Процесс до однородности, около 2-3 минут. На приготовление 4 стаканов тыквенного пюре (конечно, в зависимости от размера тыквы!)
Хранить: После того, как тыквенное пюре полностью остынет, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Для замораживания: Вместо того, чтобы ставить емкости с тыквенным пюре в холодильник, поместите их в морозильную камеру на срок до 6 месяцев. Просто разморозьте его в холодильнике на ночь, прежде чем использовать.
Питание
Порций: 4 порции
Размер порции: 1 чашка тыквенного пюре
Калорий: 94 ккал
Жиры: 2,7 г
Насыщенные жиры: 0,2 г
Углеводы: 18 г
Клетчатка: 10 г
Сахар: 8 г

.