Как собрать семена перцев – Как правильно собирать семена болгарского перца в домашних условия и сохранить их до посева?

как собрать и хранить в домашних условиях, основные правила выращивания

Отводя на своём участке часть земли под культуру перцев, огороднику бывает сложно выбрать какой-то определённый сорт для выращивания, ведь существует немало разновидностей на любой вкус. Узнайте побольше о лучших сортах стручкового перца, о том как собирать, хранить и высаживать их семена.

ПоказатьСкрыть

Лучшие семена перца

В целом сорта стручкового перца разделяют на сладкие и горькие, но и внутри этого разделения существуют свои сортотипы. Ко всему прочему, нередко встречается путаница с названиями, когда один и тот же сорт называют и сладким, и болгарским перцем, и паприкой, так что этот момент нужно уточнять при покупке.

Прежде чем закупать для себя семена перца, следует определиться, какие блюда и заготовки вы будете из них делать. Для салатов больше подойдут толстостенные сочные сладкие сорта, для фаршировки — небольшие гладкостенные плоды в виде конуса или цилиндра. Сушить предпочтительно сорта с тонкими стенками и насыщенным красным окрасом.

Знаете ли вы? В перце витамина С больше, чем в лимоне и чёрной смородине. Больше всего его содержится в сортах красного окраса. В 40 г этого плода присутствует суточная норма витамина аскорбиновой кислоты.

Важно обратить внимание на способ выращивания (в теплице или открытом грунте, для комнатных условий) и на сроки созревания (суперранний, ранний, средний, поздний). Если высадить на участке сорта с разными сроками плодоношения, вы будете постоянно обеспечены свежими перцами. Среди них обязательно должны быть проверенные районированные сорта. При наличии небольшого земельного участка или при использовании туннельных укрытий надо учитывать размер и высоту куста. Лучше всего остановиться на высокоурожайных, устойчивых к болезням и неприхотливых сортах.

Сладкого

Существует много сортов сладкого перца с разным окрасом (красным, жёлтым, оранжевым, фиолетовым и чёрным). Они бывают тонкостенные и толстостенные, с вытянутой бананообразной формой, или круглой, конусовидной, четырёхгранной.

Суперранним урожаем могут порадовать сорта сладкого перца Тритон и Добрыня. Хорошие отзывы о перце швейцарской селекции Любовь F1 как об очень раннем высокоурожайном сорте красного цвета и универсального назначения.

К лучшим ранним сладким перцам относят:

• Лумина;
• Маринкин Язычок;
• Абрикосовая фаворитка;
• Айвенго;
• Атлант;
• Викинг;
• Сладкий банан;
• Шорокшары;
• Атлантик F1;
• Биг мама;
• Биг папа;
• Кардинал F1;
• Латино F1;
• Едино F1;
• Красный квадрат;
• Оранжевое чудо F1;
• Бугай;
• Толстый барон.

Положительно отзываются об таких сортах среднего срока созревания:

Лучшие поздние сорта:

• Кубик F1;
• Ночка F1;
• Чёрный кардинал;
• Аристотель F1;
• Париж.

Отдельно следует сказать о гибридах из Голландии, которые пользуются большим спросом у владельцев теплиц. Их урожайность, устойчивость и вкусовые качества делают голландские сорта сладких перцев популярными, несмотря на высокую стоимость и повышенные требования к агротехнике выращивания. К лучшим голландским гибридам относят:

• Оранж Вандер F1;
• Индало F1;
• Монтеро F1;
• Пантино F1;
• Джипси F1.

Острого перца чили

Эти перцы выделяют особой группой — они отличаются особо жгучим вкусом, который им придаёт капсаицин. Некоторые из них обычно выращивают у себя дома.

Особо популярны для выращивания в квартире такие чили:

• Эксплозив Эмбер;
• Рождественский колокольчик;
• Огонёк;
• Большой фейерверк;
• Нага Джолокия;
• Аладдин.

Знаете ли вы? Сорт Нага Джолокия был занесён в книгу рекордов Гиннесса как наиболее жгучий.

Интересный вид и очень острый вкус имеет сорт чили Питер Пепер — он похож на пенис и его любят использовать как декоративное растение. В теплицах предпочитают выращивать такие сорта, как:

• Халапеньо;
• Серрано;
• Кайенский;
• Поблано;
• Анахейм;
• Пасилья;
• Ред Савина;
• Habanero Tobago Seasoning.

Последний может иметь разную окраску плодов — красную, жёлтую, коричневую, розовую. Он имеет пикантный острый вкус с фруктовым привкусом и чаще всего используется для приготовления соусов.

Не все чили сильно жгучие. Например, чили Анахейм обладает не очень острым вкусом и приятным фруктово-пряным запахом, Халапеньо имеет пряно-острый вкус, а Падрон, Поблано и Пикильо наименее остры и их нередко фаршируют овощами и мясом.

Горького

Этот перец имеет острый или полуострый вкус. Его охотно добавляют в консервацию, кетчупы, соусы типа аджики. Сорта ранних и средних сроков плодоношения обычно высаживают в открытый грунт, а поздние — в тепличные условия.

Порадуют очень ранним урожаем Чилийская жара и Циклон.

К ранним сортам относят:

• Двойное изобилие;
• Суперчили;
• Аджику;
• Жгучий букет;
• Чудо Подмосковья;
• Кайенский острый;
• Огненный букет;
• Для тёщи;
• Огненная дева;
• Волшебный букет.

Средние сроки:

• Язык дракона;
• Астраханский 147;
• Бараний рог;
• Кайенский горький;
• Индийский слон;
• Клюв сокола.

Поздние сроки:

• Визирь;
• Маргелланский;
• Tabasco.

Красного

Красный сладкий перец нередко называют паприкой. В Венгрии из подобных сортов делают популярную сладковатую приправу с небольшой горчинкой. Сейчас существует уже несколько разновидностей этой приправы, изготавливающейся из разных сортов перца. Они могут быть как сладкими, так и горькими.

Лучшими красными сладкими сортами являются:

• Болгарский-79;
• Кореновский;
• Ранний круглый;
• Викинг;
• Крупный сладкий;
• Гогошары;
• Трипл Стар F1;
• Отборный северный;
• Клаудио.

К острым сортам относят следующие:

• Задира;
• Язык дракона;
• Слоновый хобот;
• Астраханский-147.

Как правильно собрать семена перца

Для сбора семян с целью дальнейшей посадки подойдут только те плоды перца, которые отвечают следующим требованиям:

• если на упаковочном материале присутствует отметка F1, данный сорт относится к гибридам и не подходит для размножения;
• перец должен хорошо созреть;
• экземпляр должен иметь здоровый вид, правильную форму, нужную окраску;
• рекомендовано снимать плод со 2–3 ветки снизу.

После выбора подходящих экземпляров для посадки, его следует после сбора подержать хотя бы 2–3 дня, но в некоторых случаях время для полного вызревания составляет 14–21 день. Когда овощ станет несколько мягковатым и немного сморщится, можно заняться изъятием из него семечек.

Вначале следует при помощи ножа вырезать место вокруг плодоножки с хвостиком, чтобы вытянуть семенную коробку и перегородки. Можно просто разрезать плод пополам. Для размножения отлично подойдут семечки, которые расположены в сердцевине; те, которые находятся на перегородках, имеют более низкие качественные характеристики, а поэтому брать их для посадки не стоит.

Выбранные семена подсушивают, равномерно разложив на бумаге. Высушить нужно хорошо, чтобы они не были сырыми. Как правило, на это уходит 3–4 дня. Место для сушки должно быть сухим и тёмным. Мякоть перца после изъятия посевного материала можно использовать для приготовления пищи.

Условия и сроки хранения посадочного материала

Максимальный срок хранения семян перца — не более 5 лет. Следует учесть, что срок хранения зависит от условий. Если хранить в домашних условиях, семена теряют свою годность быстрее; срок для хранения в этом случае не более 3 лет. Поэтому делать большие запасы не нужно.

Для хранения семечек перца надо соблюдать следующие условия:

1. Влажность: помещение должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
2. Температура воздуха: в домашних условиях должна составлять +10–12°C.
3. Освещение: должно отсутствовать.

Семенной материал лучше поместить в пакеты из бумаги или тканевые мешочки с указанием сорта и года сбора.

Важно! Не нужно осуществлять хранение семян при температуре ниже 0°C, так как они могут потерять свою способность к прорастанию и испортиться.

Чтобы рассчитать необходимое для посева количество, следует учесть норму посева — на 1 кв. м приходится 0,1 г.

Как подготовить и посадить семена перца

Прежде чем посадить перец весной в открытый грунт или теплицу, надо вырастить рассаду.

Важно! Не стоит обрабатывать

семена всеми способами, достаточно выбрать 2–3. К примеру: отбор, обеззараживание и проращивание. Но процесс обеззараживания должен быть обязательным, так как он позволит растению быть устойчивым ко многим болезням.

Специалисты-огородники дают следующие советы по подготовке семян для посадки:

1. Вначале следует произвести отбор. Для этого семена помещают в солевой раствор (35–40 г на 1 л жидкости), всё смешивают и ждут 7 минут. Более слабые семена всплывут — их отбирают и выбрасывают. Остальные следует промыть, разместить на бумаге и подсушить.
2. Протравливание. Семенной материал помещают в 1% раствор марганцовки на 10–15 минут. Затем промывают под водой и сушат.
3. Обработка микроэлементами. Её делают за 1–2 дня до посадки. Семенной материал помещают в мешочки из марли, опускают в раствор с микроэлементами и дают постоять 12–24 часа. Затем его надо вытянуть и подсушить. Можно для этой цели использовать зольный раствор: его готовят, исходя из соотношения 2 г в 1 л воды и настаивают 24 часа. Туда на 3 часа опускают семена в марле, затем промывают и подсушивают.
4. Намачивание и проращивание. Этот процесс делают, когда хотят получить рассаду пораньше. Протравленные семена кладут на несколько слоёв марли, немного увлажняют и помещают в тёплое место. Примерно через 1–2 суток семечки начинают прорастать.
5. Барботирование (обработка кислородом). Такой метод намачивания и проращивания проводят за 7–14 дней до высадки. Для его проведения в глубокую посуду наливают 2/3 воды комнатной температуры, бросают туда семенной материал и помещают наконечник компрессора аквариума. Семена выдерживают 1–1,5 суток, затем их вынимают и сушат.
6. Закаливание. Проводят его двумя методами. Первый — сразу после обеззараживания помещают семенной материал в тёплую воду, а когда семена впитают влагу и набухнут, их перемещают в прохладное место (температура воздуха 1–2°С) на 1–1,5 суток, после подсушивают. Второй способ — на протяжении 10–12 дней набухшие семена подвергают воздействию перепада температур: вначале держат 12 ч при 20–25°С, а затем полдня при 2–5°С.

Обработанные семена высаживают в грунт, совершая следующие действия:

1. Можно купить уже готовый грунт для посадки данной растительной культуры, а можно приготовить его самостоятельно. Для этого надо взять компоненты в следующем соотношении — 40% перегноя или компоста, 40% торфа, 20% промытого речного песка. Для обеззараживания грунт прокаливают в духовке (полчаса при +70–90°С).
2. Ёмкость для посадки для дезинфекции надо промыть раствором марганца и насыпать туда подготовленный грунт, который утрамбовывают так, чтобы он находился на 2 см ниже от края ёмкости.
3. Разместить там при помощи пинцета семенной материал с промежутком 1,5–2 см. Это позволит росткам не затенять друг друга. Сверху засыпать грунтом в 1–2,5 см.
4. Почву надо слегка утрамбовать и затем аккуратно полить, чтобы семенной материал не вымылся на поверхность.
5. Рекомендуется поставить отметки с названием сорта.
6. Посев надо накрыть пакетом на 1–2 дня или разместить в парнике или другом месте, где можно выдерживать температурный режим на уровне +25°С.
7. При появлении ростков на 5–7 день нужно переместить ёмкость в хорошо освещённое место с температурным режимом +15–17°С.

Правильно подобранный семенной материал поможет вам долгое время наслаждаться этой вкусной овощной культурой и делать из неё различные блюда и заготовки.

fermer.blog

Как собрать семена болгарского перца правильно

Чтобы порадоваться хорошему урожаю на следующий год, необходимо заранее приготовить посадочный материал. Собрать семена с болгарского перца даже проще, чем с огурцов, помидоров или баклажанов. На это не уйдет много времени и сил. Но при этом необходимо знать, как собрать семена болгарского перца правильно. От этого зависит всхожесть собранного посадочного материала.

Краткое содержание

Какой перец подойдет для получения семян

Подходящий семенной материал получают только из плодов, которые соответствуют таким критериям:

• Для сбора семени подходят только сортовые виды перца. Гибриды, на упаковке которых пометка F1, для получения посадочного материала не подходят. Гибриды не сохраняют родительских качеств, поэтому из таких семян вырастет что угодно, но не тот сорт, из которого были взяты семена;
• Перчики, необходимые для получения семян, должны хорошо созреть. Семена берут только с плодов равномерной зрелости, при этом желательно, чтобы они дозревали на кусте;
• Для получения посадочного материала следует отбирать крепкие, здоровые плоды, правильной формы и равномерной окраски. Не стоит брать семена с плодов, на которых есть пятна разного характера и деформации;
• Семенные перчики желательно срывать с трёх нижних веточек. Это объясняется тем, что на таких ветках цветки появляются рано и меньше вероятность их опыления другими сортами.

Важно исключить возможность опыления выбранного сорта другими видами растения. Перец относится к самоопыляющимся растениям, но нередки случаи, когда на цветки попадает пыльца других сортов. При переопылении горького и сладкого перца, получаются плоды горьковатые на вкус.

Чтобы не получить горький гибрид следует высаживать сладкие и горькие сорта перца подальше друг от друга. Между ними желательно сажать какие-то высокие культуры.

Какие плоды выбирать

Перчик на семена нужно примечать заранее. Опытные огородники берут плоды с хорошо сформированных кустов, с большим количеством завязи. На семенной материал оставляют перец с хорошо выраженными характеристиками сорта. Он должен быть мясистый, крупный и правильной формы.

Чтобы подстраховаться, необходимо брать по 2-3 плода с каждого сорта. Подходящие экземпляры помечают еще на этапе созревания. Чтобы случайно не сорвать такой перчик, на него повязывают яркую веревочку.

Плоды на семена срывают после того, как они полностью вызрели. Окраска таких перчиков должна быть яркой и ровной. Мякоть спелого перчика мясистая и мягковатая. При сдавливании спелого плода рукой слышен слабый треск, что тоже говорит о зрелости.

Перчики на семена собирают с середины августа и до первых чисел сентября. После этого плоды выдерживают в теплом помещении пару недель, пока они не станут вялеными на вид.

Что приготовить для сбора семени

Собирать семена из болгарского перца в домашних условиях несложно. С такой задачей справится даже начинающий дачник. Для заготовки семенного материала не требуются специальные инструменты и приспособления. Необходимо приготовить:

• Острый ножик;
• Белую бумагу;
• Тарелочку для сбора и сушки семян;
• Бумажные пакетики для хранения или полотняные мешочки;
• Фломастер или маркер, чтобы подписать посадочный материал, и несколько маленьких листиков бумаги.

Кроме этого, следует взять мисочку для сбора половинок перца и плодоножек.

После сбора семенного материала мякоть перца можно использовать для приготовления блюд или заморозки.

Как собрать семена

Не все огородники знают, как собирать семена перца сладкого правильно, из-за чего всхожесть посадочного материала ухудшается. Сбор семян перца производят в несколько последовательных этапов.

1. Стол застилают белой бумагой, именно на белом хорошо видны просыпавшиеся семена, и их легко собирать.
2. Перец разрезают вдоль пополам и осторожно отделяют плодоножку в тарелку. Как вариант, можно осторожно надрезать плодоножку вокруг и вытащить за хвостик. После этого по перцу стучат ножом, чтобы высыпался остаток семян.
3. У вяленых перчиков семена отделяются легче. Достаточно поперек разрезать плод и немного постучать по нему пальцами.
4. На кусочке бумаги пишут сорт культуры и кладут ее в плоскую тарелочку, далее туда же высыпают семена.
5. Тарелку ставят на окно и выдерживают там неделю. Периодически семена перемешивают, чтобы они высыхали равномерно.

На одну тарелку высыпают семена только с одного сорта перца. Каждый сорт следует обязательно подписать, чтобы потом избежать путаницы на грядках.

Сушить семена болгарского перца можно и на бумаге, но не стоит забывать подписывать сорт.

Общие рекомендации

Чтобы получить семенной материал с хорошей всхожестью, необходимо соблюдать такие рекомендации:

• После отделения семян от плодоножки их рекомендуется опустить в раствор, приготовленный из чайной ложечки соли и полулитра воды, и хорошо перемешать. Всплывшие семена для посадки не годятся, их сразу выкидывают, а остальные просушивают;
• Сушить семена болгарского перца следует на солнце. Благодаря солнечным лучам семенной материал обеззараживается;
• Опытные огородники рекомендуют перед сушкой опустить семена на 15 минут в раствор марганцовки.

Закладывать на хранение можно только совершенно сухие семена. В противном случае они попреют и будут непригодны для посадки.

Рекомендуется собирать семечки с болгарского перца, которые ближе всего к плодоножке. Считается, что такое семя получает самое лучшее питание, поэтому отличается хорошей всхожестью.

Как хранить семена

Хранить семена болгарского перца рекомендуется в бумажных конвертиках или мешочках из хлопка. Недопустимо хранить посадочный материал в стеклянных банках и целлофановых пакетах, так как есть большая вероятность того, что семя попреет.

Хранить семенной материал необходимо в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Оптимально хранить высушенные и упакованные семена на веранде или лоджии, где температура не превышает 10 градусов тепла.

На каждом пакетике с семенами пишут дату, когда они были заготовлены. Каждый год пакетики перебирают и выкидывают непригодные семена. Опытные дачники советуют каждый пакетик заворачивать в кусочек фольги. Это защищает посадочный материал от влаги и преждевременного произрастания.

Сколько можно хранить семена

Семена сладкого болгарского перца хранят не более 3-х лет. При этом стоит учитывать, что с каждым годом всхожесть снижается. Не стоит использовать для посадки семя, которому более 3-х лет, даже если перец и взойдет, рассада будет слабая.

Если есть необходимость сажать семена, которым уже несколько лет, их следует предварительно выдержать в растворе соли. Те семечки, которые всплывут на поверхность, считаются непригодными для посадки.

Как подготовить семена к посадке

Чтобы получить хороший урожай болгарского перца, необходимо правильно подготовить семенной материал к посадке. Для этого сначала семя перебирают, удаляя подпорченные и почерневшие экземпляры. После чего хорошие семена высыпают в кусок марли, укладывают на блюдце и заливают слабым раствором марганцовки. Это помогает обеззаразить посадочный материал.

Активизировать жизненные процессы в семенах помогает горячая вода. Посадочный материал опускают на 2 минуты в воду, температура которой составляет 50-60 градусов. Более горячая вода приведет к тому, что семена вообще не взойдут.

Чтобы ускорить всхожесть семян, их оставляют на двое суток в смоченной водой марле. Благодаря такой несложной манипуляции рассада всходит быстрее.

Собирать семена болгарского перчика несложно. Это под силу даже начинающим огородникам и дачникам. Самостоятельный сбор посадочного материала позволяет вырастить именно тот сорт сладкого перца, который нужен.

semena.life

Уральский огород — без особых хлопот!: КАК ПОЛУЧИТЬ СЕМЕНА ПЕРЦА ПРАВИЛЬНО!

Собираем хорошие семена сладкого перца своими руками!

Да, научились мы выращивать этот южный овощ во всех уголках страны. Но  чтобы собрать семена с перца, его надо не просто вырастить, а правильно вырастить, чтобы он успел созреть и затем правильно собрать семена.

Если вы сторонники покупных семян, а в особенности предпочетаете гибриды или гоняетесь за новинками, то можете перелистнуть эту страницу, вам здесь будет неинтересно! Эта статья для тех, кто уже перешел на природные методы земледелия, кто старается научиться жить в ладу с Природой, а значит заботится о своем здоровье и старается обеспечить себя здоровыми и полезными продуктами питания. Поэтому для таких людей важно не только научиться собирать свои семена, но и интересно изучать старые сорта, потому что именно они проверены временем и обладают высокими качествами по всем показателям.

Сегодня, продолжая разговор в этом направлении, мы поговорим о  сортах перца, научимся собирать свои семена, а также выбирать нужные для нас сорта…

Что значит выбрать нужный нам сорт?

Это значит, что выбирать нужно сорт, который более всего подходит для выращивания в ваших условиях, который выбирается с определенной целью, например: хочу перец для заготовок или очень ранний, или хочу есть свежий перец почти всю зиму, или вы планируете выращивать перец в открытом грунте… Об особенностях выращивания перца читаем здесь О том, как вырастить хорошую рассаду перца здесь Об особенностях выращивания рассады и сроках  здесь

Если вы хотите получить ранний урожай перца, то обратите внимание на сорт Гогошары (Ратунда) — это старый сорт народной селекции, на вкус обладает некоторой остротой. Кусты низкорослые, плоды  толстостенные (5-6 мм) тоже средних размеров весом до 100 гр, ребристые, по виду похожи на томаты. Этот раннеспелый сорт хорошо подходит для фаршировки, для приготовления блюд из из мяса, для соусов.

Для выращивания в домашних условиях или на лоджии отлично подойдут такие старые сорта, как Майкопский, Ласточка, Винни-пух, Первенец Сибири или Таинственный остров. Эти сорта раннеспелые и компактные с небольшими плодами, могут переносить небольшую сухость воздуха наших городских квартир.

Для южных регионов рекомендую сорта Дар Ташкента или Виктория. Виктория — это сорт универсальный для использования как в свежем виде, так и для консервирования, компактный, невысокий, обладает высокими вкусовыми качествами. Техническая спелость наступает через 115 — 128 дней после всходов.

Дар Ташкента — это раннеспелый сорт (95 -110 дней). Отличается высокими вкусовыми качествами, также используется как для консервирования, так и для употребления в свежем виде, куст низкий (40 — 45 см), плоды 7-10 см, толщина стенок 4-5 мм.

Для всех регионов, где условия позволяют выращивать овощи в открытом грунте рекомендую замечательные проверенные сорта такие, как Подарок Молдовы или снова Ласточка.

Ласточка — это среднеранний сорт (122 дня со дня всходов), высокоурожайный компактный сорт, плоды с хорошим вкусом, с толщиной стенок до 5-7мм.

Высокой транспортабельностью и отличной лежкостью отличается сорт Винни — Пух!  Кустик очень низенький 25 — 30 см, с букетным расположением плодов, расположение плодов смешанное, малооблиственный. Не смотря на  компактность куста плоды приличные до 70 гр. Можно сажать довольно-таки густо, а урожай собирать за 3 приема.

Но самые лучшие сорта это те, что выведены всех раньше,  те что внесены в Госреестр в первой половине прошлого века: Новочеркасский 35 (1943), Гогошары местный (1954), Болгарский 070, Болгарский 79 (1947), Ротунда, Майкопский 470, Белый никитский, Томатовидный.

К относительно старым сортам относятся:   Помидоровидный (1965), Молдова 118, Новогогошары (1967), Подарок Молдовы (1973), Первенец Сибири (1973), Ласточка (1974), Виктория (1979), Дар Ташкента (1980), Рубиновый (1980), Винни Пух (1981), Колобок (1983), Здоровье (1986), Нежность (1986), Тополин (1989), Капитошка (1990), ТСХА 25 (1991), Белозерка (1992), Медаль (1992), Кореновский (1993), Кайенский, Шипка, Консервный круглый (Белый круглый).

Как  получить свои хорошие семена перца!

Перец  преимущественно самоопылитель. Однако сорта перца сладкого могут переопыляться с острыми и полуострыми сортами, в результате потомство их бывает горьким. Поэтому на изолированных участках между сортами соблюдают пространственную изоляцию не менее 100 м.

Перец можно размещать рядом с томатом после капусты, лука репчатого, корнеплодных растений на участках, защищенных от холодных ветров. На таких участках желательно кулисные растения высевать с разных сторон, чтобы образовать круговую защиту от ветров. В качестве защиты от ветра можно использовать бобы, свеклу листовую, лук порей, кукурузу сахарную.

Лучшие семена формируются в плодах, завязавшихся на ветвях первых трех порядков и убранных до 10—15 сентября. Плоды собирают на семена в фазе биологической спелости, когда они приобретут свойственную сорту окраску (красную, оранжевую или желтую).

Возраст плодов (от опыления до съема) должен быть не менее 40 суток.  Созревание перца можно определить по треску при прикосновении и надавливании на плод.

Собранные плоды переносят в помещение, изолированное от прямых солнечных лучей, и дозаривают 6—7 суток. Семена выделяют из здоровых созревших плодов. Нельзя допускать перезревания и размягчения плодов.

Семенной материал выделяют вручную. Плоды надрезают ножом по краю около чашечки и, взяв пальцами плодоножку, удаляют ее вместе с семенами. Затем семена вытряхивают или выскребают ножом, просушивают на солнце, перетирают и провеивают.

Здоровые плоды после выделения семян используют в пищу. При выделении и обработке семян из острых и полуострых сортов защищают слизистую оболочку глаз, носа и рта, пользуясь респираторами и другими защитными средствами. На руки надевают резиновые перчатки.

Из 1 кг плодов получают 2—8 г семян перца сладкого и 10—18 г семян перца острого. Семенной материал сохраняет всхожесть 2—3 года.

Теперь вы знаете, что собрать семена с перца легко, а поэтому почему бы этим не заняться уже в следующий сезон. А пока сезон посевной не наступил,,   займитесь поиском старых сортов.

Судя по количеству поступающей полезной информации к вам от нас, думаю сезон предстоит очень плодотворный! Тем более, что после того, как вы научитесь собирать свои семена практически со всех овощей, вам еще многому придется научиться за зимний период.

Так что готовьтесь получать новые порции полезной информации, а для плодотворного обучения, рекомендую задавать вопросы или излагать желания о том, что вас интересует в первую очередь. Наверняка вопросов «выше крыши», так не молчите, я всегда готова к общению!
Если вам необходима помощь в освоении участка и во всем, что касается Природного земледелия в-целом, вы можете получить Индивидуальную консультацию! Это поможет избежать ошибок и ускорит процесс восстановления земли! 

superogorodnik.blogspot.com

Как собрать семена перца

Семена перца, как и многих других овощных культур, можно заготавливать самостоятельно. Это совсем несложно, однако следует учитывать и обязательно соблюдать ряд условий, чтобы семена получились чистосортными, высокоурожайными и всхожими.

Как выбрать перец на семена

Прежде всего, необходимо выбрать на своем участке здоровые урожайные растения перца, пометить кусты и плоды на них этикетками.

Рекомендую на семена отобрать первый или второй плод, и выдержать его на кусту до биологической спелости

• Если вы снимите перец в технической спелости, он у вас очень плохо будет дозариваться, а семена с такого плода будут иметь низкие показатели всхожести и энергии прорастания.
   
• Также при выборе перца на семена, учитывайте, с кем по соседству ваш перчик растет. Растение перца хоть и является самоопыляющимся, нередки случаи перекрестного опыления.
   
• Так, в открытом грунте, при несоблюдении достаточной пространственной изоляции сладкий перец могут опылить насекомые пыльцой с перца горького, и прорастут ваши семена с такого растения странными сладко-горькими плодами.

Поэтому брать перец на семена можно только тот, что вырос у вас в теплице
___________________________________________________________________

СОРТА ПЕРЦА СЛАДКОГО ДЛЯ ТЕПЛИЦ

Как определить спелость перца

Плоды перца можно собирать в технической и в биологической спелости.

1. В технической спелости перчики уже налившиеся, мясистые. В зависимости от сорта они приобретают различную, обычно зеленую, желтую или белесую окраску и полностью пригодны для потребления в пищу.
    
2. В биологической спелости у перца появляется характерная для данного сорта насыщенная окраска – красная, желтая, зеленая, фиолетовая, оранжевая и др. Такую спелость перца также называют семенной, т.к. биологически спелые плоды используются для выпуска семян.

___________________________________________________________________

УБОРКА И ХРАНЕНИЕ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Как собрать семена перца в домашних условиях

Итак, после того, как плод приобрел характерную для данного сорта окраску, снимаем его с куста и кладем на дозаривание.

Срок дозаривания для плодов, снятых в биологической спелости, составляет 1-2 недели

1. По истечении этого времени, берем плод и аккуратно разрезаем его по кругу – снимаем т.н. «шляпку».
    
2. Придерживая за плодоножку, вынимаем полностью семена.
    
3. Только вручную струшиваем семена, помещаем их на бумажную салфетку, оставляем для просушки при температуре 25-30°C.

Обратите внимание, сбраживать семена перца, как у томата, ни в коем случае нельзя!

• Сухие семена складываем в бумажный пакет или тканевый мешочек.
• Полученные таким образом семена будут храниться у вас в сухом темном месте при комнатных условиях до 5 лет.
• Всегда подписывайте сорт перца на конверте с семенами!

Не используйте для хранения семян синтетические материалы, особенно полиэтилен!

Как собрать семена перца (видео)

КАК СОБРАТЬ СЕМЕНА ТОМАТА

Ольга Житнековская, научный сотрудник СибНИИРС

antonovsad.ru

Собираем и храним семена сладкого перца

Собирать свои семена — разумное решение, ведь так вы будете на 100% уверенны что за урожай вы получите.

Как правильно собрать и сохранить семена сладкого перца

Мы подготовили для вас подробную инструкцию по сбору семян болгарского перца, чтобы у вас не осталось никаких вопросов. Так что весной вы сможете посадить собственные перчики! Итак, с чего же стоит начать?

Фото: pixabay.com

Выбираем плоды

Для начала нужно выбрать самые лучшие плоды перца, они должны максимально соответствовать внешним признакам своего сорта: размер, цвет, форма.

Специалисты советуют собирать семена только с чистых, беспримесных сортов, поэтому гибриды F1 вычеркиваем из списка сразу. Иначе нет никакой гарантии, что вы получите именно такие плоды, как у исходного растения.

• Перцы должны хорошо созреть, не стоит торопиться срывать их;
• Лучше всего срывать перчики с нижних веточек.

Если так случилось, что вы посадили рядом острый и сладкий перец, то собирать с таких кустов семена не стоит. Ведь вероятность того, что сладкий перец стал гибридом с острым чили слишком велика.

Фото: pixabay.com

Извлекаем семена

Опытные дачники рекомендуют оставить сорванные плоды в теплом месте на пару дней. Так они дойдут до нужной кондиции, а именно — немного подвянут, кожура должна стать мягкой.

• Теперь возьмите перец и разрежьте его пополам или аккуратно отрежьте хвостик, чтобы семена остались на нём

Самые лучшие, подходящие семена находятся именно в основании хвостика, поэтому постарайтесь не повредить их ножом.

• Аккуратно собираем руками семена, и опускаем в тарелочку с водой, те которые всплывут без колебаний можете выбрасывать. Ну а те, что остались на дне — жизнеспособные семена с зародышами ростков, именно то что нам надо!

Фото: pixabay.com

Эти отборные семена разложите тонким слоем на хлопковую ткань и оставьте сушиться. Лучше использовать именно материю, к ней они не прилипают так сильно как к газете.

• Сушатся семена примерно 3-4 дня, желательно выбрать место с комнатной температурой и приглушенным светом.

После соберите готовые семена в бумажные пакетики, заклейте скотчем и подпишите название сорта и год. Удачной посадки. 😉

Делитесь советами с друзьями!

Читайте также — СЕМЕНА помидоров: как правильно собрать и хранить

Как правильно хранить семена до начала следующего сезона

Понравилось? Обязательно подпишитесь на нас в OK, VK, Дзен и FB

sadogorod.club

Как собрать семена перца сладкого в домашних условиях

Чтобы получить в следующем году хороший урожай, следует заблаговременно позаботиться о посадочном материале. Собрать и подготовить к посадке семена перца совсем не сложно. Но при этом следует соблюдать ряд правил, чтобы всхожесть собранного материала была хорошей.

Какие перцы подходят для сбора семян?

Для сбора семян можно использовать только сортовые разновидности перца. Применять для этой цели гибриды (их можно определить по наличию пометки F1 на упаковке) не следует, так как в этом случае выращиваемые плоды родительских качеств не сохранят.

Плоды, из которых будет браться посадочный материал, должны быть мясистыми, крепкими и здоровыми, иметь равномерную окраску и правильную форму. На них не должно быть никаких деформаций и пятен.

Желательно для получения семян брать плоды, которые росли на трех нижних ветках. Они завязываются на кусте первыми, поэтому вероятность опыления их другими сортами минимальна. Лучше всего брать плоды на семена с кустов, имеющих много завязи, хорошо сформированных.

Обычно огородники помечают перцы для получения семян на этапе их созревания. Делают они это при помощи цветной ленточки. Срывают помеченные ленточками плоды после их полного созревания. Собирают плоды в конце августа либо в начале сентября. Сорванные с куста перцы пару недель держат в теплом помещении.

Для заготовки семенного материала вам понадобятся следующие приспособления:

• несколько листов белой бумаги;
• нож;
• небольшая тарелка;
• полотняные мешочки либо пакетики из бумаги;
• фломастер.

Как собрать и заготовить семена перца?

Положите на стол листы белой бумаги – на них семена перца будут хорошо заметны. Разрежьте овощ пополам, аккуратно отделить от него плодоножку. При желании, можете перец не разрезать, а аккуратно надрежьте вокруг плодоножки и вытащите ее за хвостик. Затем постучите ножом по перцу, чтобы из него высыпались все семена.

Приготовьте раствор из 0,5 л воды и одной чайной ложки соли. Опустите в него извлеченные из перца семена. Всплывшие семена удалите – для посадки они не подходят.

Остальные семена следует просушить на солнце. Солнечные лучи высушат и обеззаразят семенной материал. Перед сушкой семена можно четверть часа подержать в растворе марганцовки.

На листе бумаги напишите сорт культуры, положите его в тарелку, а сверху высыпьте семена. Тарелку поставьте на подоконник и оставьте ее там на неделю, чтобы семена высохли. Время от времени их нужно перемешивать для равномерного высыхания.

Семена разных сортов высыпайте на отдельные тарелки, чтобы они не перемешивались между собой.

Как хранить семена перца?

Хранят семена перца в хлопковых мешочках или в конвертиках из бумаги. Хранить материал в пакетах или банках из стекла нельзя, так как он может запреть. Хранить конвертики или мешочки нужно в прохладном и сухом месте. Лучше всего его держать на застекленной лоджии или балконе.

На пакетиках следует написать дату их заготовки. Ежегодно семенной материал в пакетиках следует перебирать, плохие семена выбрасывать. Желательно завернуть каждый пакетик в небольшой кусочек фольги, чтобы защитить семена от преждевременного произрастания и воздействия влаги.

Хранить семена перца можно не больше трех лет. Всхожесть семян постепенно уменьшается, поэтому материал, который хранился более трех лет, плохо всходит и дает слабую рассаду.

Если вы не хотите заготавливать семенной материал самостоятельно, можете купить семена перца в Минске в интернет-магазине semenashop. Мы продаем по доступным ценам качественный семенной материал, характеризующийся хорошей всхожестью.

semenashop.by

Как собрать семена перца в домашних условиях?

Кто с началом теплых весенних погод начинает охоту за новинками семян в магазинах, а кто заготавливает их самостоятельно еще летом. Нет никакой разницы в вопросах, как собрать семена острого или салатного перца. Принцип работы остается одинаковым. Однако есть несколько важных моментов в данном вопросе, напрямую влияющих на результат всхожести семян.

Как правильно собрать семена перца на рассаду?

Перед тем, как собрать семена перца, нужно понимать некоторые сортовые особенности. Если вы решили попробовать такой метод, стоит практиковаться на проверенных временем старых сортах. Если вы решите получить посадочный материал из новых гибридов, рискуете утратить некоторые сортовые характеристики у нового поколения.

Чтобы собрать качественные семена перца в домашних условиях, как следует проверьте место сбора урожая. Если вы хотите получить сладкий перец для салата, а недалеко растет острый сорт, велика вероятность переноса остроты на салатный перец. Если вы собрались добывать семена, высаживайте перец для их сбора подальше от горького перца.

Не старайтесь собрать семена перца болгарского со всех плодов, так как действительно качественный посадочный материал вы получите из плодов полностью созревших. Брать на рассаду плоды зеленые или переспелые нет смысла. У недозрелых, даже полежавших на дозревании, плодов семена будут пригодны для использования не более года. У перезревшего плода семечко уже проклюнулось, что также скажется на качестве всходов.

Важно собрать семена болгарского перца из правильных плодов, так как положение последних на кусте играет не последнюю роль. Знатоки утверждают, что семена из плодов первого или второго порядка оказываются гораздо сильнее. Они способны сохранять всхожесть до трех лет.

После того, как вы нашли идеальные плоды, можно собрать семена перца. Признаком спелости будет тот самый характерный хруст при сжатии плода. Далее мы вырезаем верхнюю часть с черенком и достаем семяносцы. Когда вам удалось собрать семена перца в домашних условиях, нужно как следует их просушить. Для этого подойдет место в тени, желательно на открытом воздухе. Когда вы заметите, что семечко легко сломать, оно высохло достаточно. Теперь нужно прогреть двадцать минут посадочный материал в сорокоградусной воде, затем окунуть на пару минут их в холодную воду. Вновь сушим семена и укладываем их на хранение до весны.

 

womanadvice.ru