Как собирать лук с грядки: как и когда выкапывать, убирать урожай с грядки на хранение — Агроновости

Содержание

как и когда выкапывать, убирать урожай с грядки на хранение

Лук — любимец многих хозяюшек, кулинаров, огородников. Он обладает характерной пряностью и вкусом, благодаря чему его можно употреблять в свежем виде и использовать при приготовлении различных блюд, например, салатов, супов, мяса, закруток, маринадов, соусов и много другого. Чтобы получить вкусный и хороший овощ со своей грядки, важно не только использовать правильную агротехнику выращивания, но и грамотно осуществлять сбор урожая.

Обратите внимание! Самый популярный вид лука — репчатый, поэтому информация в данной статье относится в первую очередь к нему. Но помимо репчатого лука, существуют и другие популярные виды овощной культуры: лук севок, озимый, семейный (лук-шалот), порей. Признаки созревания, правила сбора и подготовки к хранению справедливы и для этих видов лука!

Когда убирать лук: оптимальные сроки

Когда лучше всего убирать репчатый лук с грядки, в каком месяце? Как правило, культура созревает в конце июля и до начала сентября, но назвать точное время и точное число сбора урожая весьма трудно, в первую очередь нужно ориентироваться на внешние признаки созревания.

На сроки созревания влияет вид культуры, особенности сорта, время посадки, условия выращивания, погодные условия (при более жаркой погоде созревание происходит быстрее, чем при дождливой и прохладной). Также нужно учитывать и регион выращивания (понятное дело, что время уборки в Средней полосе (Подмосковье), Сибири, на Урале, Краснодарском крае (Кубани) будет разниться).

Общие признаки созревания лука (репчатого и других видов):

Меняется цвета пера — оно приобретает желтый оттенок.
Перо начинает пригибаться к поверхности грунта (полегает), а если полегло сразу больше половины листочков, то это точно значит, что пора собирать урожай.
Шейка (область между головкой и пером) становится мягкой (теряет упругость) и более тонкой, чем была ранее, засыхает.
Покровные чешуи головки подсыхают, меняют цвет (они приобретают характерный для сорта оттенок).
Также покровные чешуйки начинают шелушиться.

Что касается разных видов растения, то стоит отметить, что озимый лук (посаженный под зиму осенью)созревает раньше, чем яровой (посаженный весной). Озимый вид собирать можно на 1-2 месяца раньше.

А лук порей ориентировочно убирают в более поздние сроки — в середине сентября-начале октября.

Сроки уборки лука по Лунному календарю 2020 года

Определить оптимальные сроки, когда лучше всего убирать лук с грядки на хранение, можно с помощью циклов луны. Считается, что если выкопать головки в рекомендуемое время, то они будут больше и лучше храниться. Хотя некоторые дачники и не разделяют энтузиазма, многие из них успешно пользуются календарем долгие годы.

Таким образом, благоприятные дни сбора урожая лука по Лунному календарю 2020 года:

в июле: 6, 7, 8, 16, 17, 18, 23, 24, 25, 26, 27 число;
в августе: 4, 13, 14, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25;
в сентябре: 8, 9, 16, 18, 20, 21, 25, 26;
в октябре: 3, 4, 5, 6, 15, 16, 17, 18, 19, 22, 23, 24, 25.

Почему важно собрать урожай вовремя

Всем известно, что урожай любых овощных, плодовых, ягодных культур нужно собирать вовремя. Почему же так важно производить уборку лука на хранение в оптимальные сроки: не слишком рано и не слишком поздно? На это есть несколько причин: при нарушении сроков он будет плохо храниться, изменятся вкусовые свойства (будет слишком горьким или сладким), снизится полезность.

Если собрать урожай слишком рано, то у него не до конца сформируются кроющие чешуйки, находящиеся на поверхности, а это значит, что они не смогут защитить луковку от болезнетворных бактерий и гниения при хранении. Помимо этого, при неполном созревании шейка лука недостаточно подсохнет, будет слишком сочной и толстой, из-за этого также не получится долго хранить урожай.

Совет! Если вы собрали лук слишком рано до полного созревания, то лучше сразу использовать его в приготовлении пищи или же для заготовок.

Засиживаться луковкам в грунте также не стоит. Если они чуть-чуть посидят в земле, то ничего страшного. А вот продолжительное перезревание в земле может привести к быстрому загниванию при хранении (или даже в самом грунте при дождливой погоде).

Как ускорить созревание лука и подготовить его к сбору

Если вы понимаете, что приближаются оптимальные сроки сбора урожая, а лук еще не подает признаков созревания или предвидятся дожди (при них нельзя собирать), то можно применить некоторые стимулирующие мероприятия. Чтобы ускорить созревание лука, можно выполнить следующие манипуляции:

За 2 недели до уборки прекращается полив. Перестать поливать нужно даже в том случае, если стоит сухая погода.
Можно слегка подорвать всасывающие корешки, чтобы луковица начала питаться за счет листовой массы. Аккуратно возьмите за ботву и слегка подергайте, как будто бы хотите выдернуть ее из земли, при этом она должна оставаться в грунте до полного созревания. В этих же целях можно приподнять луковицу вилами. Очень аккуратно следует производить такую манипуляцию на глинистой почве (можно оторвать стебель) или песчаной почве (можно выдернуть луковку полностью).
Если на грядке земля сухая и мягкая, то можно немного раскопать каждую луковку, чтобы оголить ее верхнюю часть. Благодаря такому оголению кроющие чешуйки начнут интенсивнее созревать, а значит, и созревание будет более быстрым.

Совет! Если незадолго до сбора урожая начались дожди, то рекомендуется защитить посадки. Для этого можно поставить на грядке дуги, а на них постелить пленку. При этом по бокам накрывать пленкой не стоит: места должны быть открытыми для проветривания.
Особенно это важно, если вы практикуете 3-й способ (оголение луковиц в грунте) : если не защитить их от осадков, то они быстро начнут гнить. Также при 3-м способе особенно нельзя поливать грядку.

Важно! Не рекомендуется для стимулирования созревания обрезать перья, иначе вы лишите луковицы поступления питательных веществ.

Как правильно выкапывать лук с грядки

В первую очередь нужно определиться со днем мероприятия — день должен быть исключительно теплым (а еще лучше жарким), сухим, также сама почва должна быть сухая. Ни в коем случае нельзя выкапывать урожай во влажную или дождливую, сырую погоду, после такого он гораздо хуже хранится.

Рассмотрим основные правила сбора репчатого лука (и других видов овощной культуры):

Выкапывать луковицы можно как руками (выдергивать из земли), так и с помощью вил (подкапывать вилами). И тот, и другой способ успешно практикуются огородниками. Однако оптимальнее всего сначала аккуратно поддеть луковку вилами, а потом выдернуть.
Нельзя сразу выдергивать несколько растений за раз, выкапывать каждую луковку нужно отдельно.
Нельзя спешить при уборке урожая, нужно все делать аккуратно, чтобы не повредить луковицы и ее кроющие чешуйки.
Нельзя бить луковицы друг о друга или о другие поверхности (о землю, руку и т.д.), пытаясь очистить их от земли. Так можно легко их повредить и сделать непригодными для хранения.
Если при уборке урожая вы случайно оторвали стебель или повредили луковицу, то лучше всего сразу использовать такие экземпляры в кулинарных целях. Хранить долго их все равно не получиться.

Обратите внимание! Не следует обрезать стебель лука сразу после уборки, так как место среза на данном этапе становится беззащитным перед возбудителями болезней.

Что делать после уборки: сушка и подготовка к хранению

Сразу после уборки урожая лука рекомендуется его просушить в течение 2-3 недель. Особенно тщательно просушивать нужно после выращивания и уборки в дождливое лето. Оптимальные условия для сушки — температура около 24-30 градусов тепла, сухой воздух и хорошая вентиляция. И как уже было отмечено выше, сушить нужно вместе с ботвой, срезать ее пока не стоит.

Для сушки можно разложить лук по земле или положить на расстеленную мешковину. Складывать нужно в один слой для лучшего просыхания.

Важно! При просушке необходимо регулярно переворачивать лук (один раз в сутки), чтобы он лучше и однороднее просох!

Если погода теплая и сухая, то сушить можно на улице. Но ночью (а также днем в плохую влажную погоду) следует обязательно заносить его в теплое и сухое помещение, иначе ночная и утренняя влага погубит урожай.

Если погода влажная или вам не хочется каждый раз заносить-выносить лук, то можно на 2-3 недели просто оставить его в теплом и сухом помещении с хорошей вентиляцией.

Кстати! Понять, что лук точно просох, можно по следующим признакам:
сами луковицы плотные, не мягкие;
верхние чешуйки хорошо отлетают от луковки;
толщина шейки сильно уменьшается.;
шейка сухая и смыкающаяся;
наружные чешуйки полностью сухие и плотные, шуршат в руке.

Когда урожай просохнет, нужно обрезать лук. Обрезают стебель таким образом, чтобы осталась шейка длиной в 3-5 сантиметров. В случае, если вы хотите хранить лук в форме кос, то нужно оставить стебель, имеющий длину примерно 15 сантиметров. А на донце нужно обрезать корни.

Нельзя отправлять лук на зимнее хранение без предварительной сортировки, в противном случае поврежденные и зараженные экземпляры могут погубить весь урожай при хранении.

После сушки и обрезки нужно произвести сортировку всего урожая: внимательно осмотрите каждую луковку, все поврежденные, деформированные, пораженные заболеваниями и гнилями луковицы нужно отбраковать (если они повреждены частично, то можно сразу использовать в кулинарных целях).

Важно! Отправлять на хранение поврежденные и больные экземпляры вместе с остальными луковицами нельзя! Иначе они вызовут гниение здоровых экземпляров.

Собирать урожай не трудно, но важно сделать это по всем правилам, чтобы не испортить выращиваемую культуру и сделать ее более лежкой. После всех манипуляций требуется разложить луковицы в картонные коробки, плетенные корзины или мешки, а также сплести косы, чтобы подвесить. Затем отправить на хранение в сухое помещение.

Кстати! После уборки лука многие огородники задаются вопросом, что посадить после этой овощной культуры. Сажать на грядке после сбора урожая можно:
летом или осенью в тот же сезон — сидераты (фацелия, вика, белая горчица), клубнику, петрушку, укроп, шпинат;
на следующий год- капусту, картофель, клубнику, тыкву, кабачки, помидоры, сладкий перец, физалис.

Уборка репчатого лука: сроки, правила и технологии

Уборка лука репчатого – дело нехитрое, как кажется на первый взгляд. В действительности, важно знать точный срок созревания, технологию сбора, соблюдать подготовительные этапы. Особенно при неблагоприятных погодных условиях. От этого зависит срок хранения луковичной культуры.

Как определить сроки уборки репчатого лука?

Сбор урожая лука начинается после полноценного вызревания головок. Срок в большей мере зависит от сорта культуры – раннеспелого, среднеспелого или позднеспелого. На это влияют и такие факторы, как погодные условия, климат, правильность ухода и т. д.

В этом видеоролике рассказано, как определить готовность урожая, а также даны практические советы по уборке репчатого лука:

По внешним признакам

Если вы точно не знаете, какой сорт лука посажен, или по каким-то причинам не можете определить срок сбора урожая, внимательно осмотрите растение, так как внешние признаки скажут сами за себя:

Изменяется цвет перьев – они приобретают желтый окрас. Но так бывает не всегда, некоторые сорта лука остаются зелеными.
Надземная часть падает на землю. У некоторых видов культуры она слишком прочная, поэтому может не укладываться.
Корневая система становится ослабленной – корни укорачиваются, истончаются, подсыхают.
Шейка головки становится тонкой, мягкой и сухой.
Шелуха приобретает золотистый оттенок или цвет, соответствующий сортовым признакам.
Происходит шелушение покровных чешуек.

По лунному календарю

Многие огородники пользуются лунным календарем, благодаря чему увеличивается срок хранения головок. Схема расчета проста – корнеплодные овощи собирают на убывающую луну. Категорически нежелательно осуществлять сбор в полнолуние и новолуние.

Исходя из лунного календаря на 2019 год, лук выкапывают в такие числа:

август – 19-26, 29-31;
сентябрь – 16-22, 25-27.

Математическим способом

При невозможности определения точного срока созревания корнеплодов, проведите математические подсчеты. Для этого требуется точно знать дату посадки овоща и сорт (соответственно, срок созревания). Скороспелкам достаточно 3-х месяцев, среднеспелым сортам – 120 дней, среднепоздним – 140 суток, поздним – 150. Таким образом, прибавьте к дате посадки срок созревания, и вы получите дату сбора урожая.

Пример:

лук сажали 15 апреля;
срок вегетации – 120 суток;
15+120=135;
начиная с 15 апреля, отсчитайте по календарю 135 дней – получится 13 августа.

Учтите, что сроки могут сдвигаться на фоне погодных условий. Если лето дождливое, то время созревания увеличивается.

В зависимости от региона

Россия подразделяется на регионы, каждый из которых имеет свои климатические условия, влияющие на срок созревания овощных культур. Лук, исходя из региональности, собирают в следующие сроки:

южная полоса – конец июля;
средняя полоса – начало августа;
северные районы – середина-конец августа.

Как подготовить лук к уборке?

Подготовка луковичных растений требуется в том случае, если есть необходимость в ускорении срока созревания головок (например, при надвигающихся неблагоприятных погодных условиях). Что можно сделать:

Если стебли располагаются под верхним слоем почвы, откиньте грунт, благодаря чему листва пожелтеет. Корешки немного укоротите (на 5 см), что приведет к быстрейшему дозреванию луковиц.
Примерно за месяц до сбора урожая искусственно пригните стебли к поверхности земли. Таким образом, питательные вещества будут поступать исключительно к головкам, которые начнут стремительно увеличиваться в размерах.
За 15 суток до уборки урожая прекратите увлажнять почву.

Технология сбора урожая

Репчатый лук принято убирать с грядок 2-мя способами:

Ручной метод применяется для сбора урожая на небольших площадях (дачный или домашний огород). При рыхлом грунте достаточно потянуть рукой за стебель и вытащить репу. Если же почва плотная, используется инструмент (вилы, лопата). Луковицы подкапывают, после чего вытаскивают.
Механизированная технология предполагает сбор луковиц лукоуборочной спецтехникой. Используется на полях при значительных объемах.

Правила уборки лука

Если придерживаться правил уборки лука, можно увеличить срок хранения головок, сохранить питательную ценность и вкусовые качества овощей. Основные требования:

Стебли должны упасть на землю не полностью, лишь на 70-80% – от этого зависит вкус и острота культуры. Такая процентность отмечается за 7-10 суток до точного срока сбора урожая.
Погодные условия должны быть благоприятными.
Время уборки – утро. Дело в том, что сразу после изъятия из почвы головок лук нужно разложить на огороде для просыхания. Если до вечера ботва не усохла, накройте овощи полиэтиленовой пленкой, что исключает риск увлажнения.
Не выдергивайте одновременно 2-3 луковицы, даже если грунт очень рыхлый.
Старайтесь не повредить шелуху, действуйте аккуратно.
Недопустимо сбивание остатков почвы с головок (об любые предметы, руки, поверхность земли и т. д.) – дождитесь, когда произойдет естественное высыхание и осыпание грунта.

Не обрезайте стебли сразу после сбора урожая – это приводит к быстрому заражению луковиц возбудителями заболеваний.

Правила сбора севка

Севком называют луковицы, выращенные из семенного материала, полученные в первый год. Именно их целесообразно высаживать в следующий год для получения полноценных головок. Размер севка обычно не превышает 2,5 см, поэтому обратите на это особое внимание.

Правила уборки не отличаются от требований сбора репчатого лука, но в этом случае категорически нежелательно выкапывать посадочный материал в дождливую погоду. Дело в том, что корневая система может повторно выпустить корни, из-за чего луковицы до весны станут непригодными для посадки. По этой причине севок допустимо выкапывать раньше.

Как собирать урожай в неблагоприятных погодных условиях?

Если лето дождливое, то не приходится особо ориентироваться на конкретный день для сбора урожая (дожидаться солнечной теплой погоды), хотя выкапывать при таких условиях луковицы не рекомендовано. То же самое относится и к климатическим условиям с повышенной влажностью.

Какие могут быть последствия для культуры:

Лук не любит чрезмерной влажности, так как корневая система начинает отмирать на фоне гниения.
Во время затяжных дождей увеличивается срок созревания, головки остаются недоразвитыми. Причина кроется в том, что вода способствует наращиванию зеленой массы, а не корнеплода.
Переувлажненность снижает иммунитет растения, поэтому оно подвергается грибковым заболеваниям. Чаще всего это мучнистая и ложная роса, корневая гниль.
Снижается период сохранности.

Минимизировать риски и сохранить урожай для длительного хранения можно заблаговременно (если известно, что лето будет дождливым), воспользовавшись рекомендациями специалистов и огородников:

Правильно подбирайте сорт (есть виды, устойчивые к гнилостным болезням и сырости).
Высаживайте культуру в правильном месте – хорошо проветриваемом, с уклоном для стекания дождевой воды.
Чаще обрабатывайте средствами против грибковых заболеваний.

Как правильно действовать при неблагоприятных погодных условиях:

Примерно за 20-30 дней прекратите вносить удобрения. Если планируются дожди на время сбора урожая, то и полив остановите полностью.
За несколько дней до уборки накройте грядки полиэтиленовой пленкой. Для этого по периметру установите деревянные колышки, на которые натяните нетканый материал. Это не позволит каплям дождя напрямую орошать лук и, в то же время грядка будет проветриваться.
Головки во время дождя надо выкапывать, не стряхивая комки грязи.
После уборки обеспечьте качественную просушку – разложите овощи в хорошо проветриваемом помещении (при необходимости установите вентиляторы). Срок просушки зависит от степени промокания луковиц.
При сушке переворачивайте головки несколько раз в день.
По мере просыхания грязи очищайте корнеплоды, но не используйте острые предметы, чтобы не повредить чешуйки.

Хранение

Срок лежкости лука репчатого зависит от разных факторов – погодных условий, агротехники выращивания, ухода, правильности сбора урожая. Но немаловажным аспектом считается и точность подготовки головок к хранению, соблюдение условий. Во время сохранности культуры обязательно 1 раз в месяц осматривайте луковицы, обнаруживая поврежденные элементы, так как они подвергаются образованию плесени, гнили.

Как подготовить репчатый лук к хранению?

Подготовительные мероприятия включают в себя следующие основные действия:

Сушка корнеплодов сразу после уборки луковиц с грядок.
Очищение головок от остатков земли.
Срезание перьев и шейки (высота её должна быть 4-6 см).
Последующее просушивание луковиц при температуре от +25 градусов (если солнечно, овощи раскладывают на улице).
Обрезание корешков на 2 см.
Снятие слоя чешуи.
Осмотр каждой головки на предмет повреждений – отбраковка.

Сегодня применяется интенсивная методика сушки корнеплодов, которая способствует увеличению срока хранения. Для этого луковицы сушат на протяжении 12 часов при температурном режиме +38-40 градусов. Способ одновременно уничтожает патогенные микроорганизмы, развивающие болезни.

Требования к процедуре сушки:

Сразу после сбора урожая луковицы желательно сушить на улице – под прямыми лучами солнца. Для этого разложите головки на поверхность земли (можно расположить на тканый материал, чтобы обеспечивалось дыхание). Если такой возможности нет, перенесите культуру в проветриваемое теплое помещение. Время – от нескольких часов до 2-х суток.
Вторая сушка более длительная – 15-20 дней. Для этого лук можно поместить на чердак или в любую комнату, обеспечив доступ свежего воздуха.
Обязательно перегните шейку, благодаря чему зелень не будет вытягивать соки из головок.
Корнеплоды раскладывают на деревянные поверхности или подвешивают ботвой вверх.
Если луковицы собраны во время дождя, снимите 1-2 слоя шелухи, что позволит головкам высохнуть быстрей.
Как определить полное просыхание – перья становятся желтыми и истонченными, шейка, ботва и корни – полностью сухими.

Как хранить овощ?

Для хранения луковых культур необходимо подобрать соответствующее помещение, которое должно отвечать таким требованиям:

Это может быть погреб, соответствующий нормам: температура воздуха – от 0 до +4°С, уровень влажности – 75-85%. Обязательно наличие вентиляционной системы. Головки подвешивают или укладывают в тару. Овощи можно пересыпать сухими опилками, песком, мелом, высушенной травой, луковой шелухой.
Комната в доме/квартире: температурный режим воздуха – до 20-22°С, влажность – до 70%. В теплом помещении луковицы обеспечивают темнотой. Исключается попадание прямых солнечных лучей.

Способы хранения репчатого лука:

Деревянные ящики с отверстиями в стенках, то есть конструкции из отдельных досок. Если тара сплошная, можно сделать отверстия при помощи инструментов или засыпать в них опилки, песок.
Ящики пластиковые обычно не имеют отверстий. Поэтому их можно просверлить (диаметр 3 см). Сегодня в продаже есть специальные модели, предназначенные для овощей. Их преимущество заключается в экономии места в комнате, так как тара устанавливается друг на друга.
Коробки из картона (банановые ящики, тара из-под бытовой техники, продуктов питания и т. д.). Материал считается натуральным, отлично пропускает воздух, но так как лук нуждается в обильном проветривании, придется сделать небольшие отверстия.
Корзины из природной лозы – лучший вариант, так как гибкая древесина и плетение обеспечивают максимальную вентиляцию внутри. Учтите, что корзины нужно выбирать небольших размеров, так как средняя часть, находящихся в них луковиц дышать не будет. Оптимальный объем – 3-5 л.
Мешки тканевые (хлопок, лён, мешковина). Размер их должен быть небольшим – максимум на 5 кг овощей. Если подобных габаритов в хозяйстве нет, луковицы складывают в большие мешки, но не под завязку, а тара укладывается на бок. Таким образом, головки внутри будут дышать.
Старые капроновые колготки найдутся у каждой женщины. Луковицы укладывают навалом, конструкцию подвешивают. Для лучшей сохранности можно воспользоваться другим методом – положить в чулок одну головку, сделайте узел, расположите следующую и снова завяжите. Так поступают до полного наполнения сетки.
Бумажные пакеты, купленные в супермаркете, отлично проветриваются, исключают риск образования гнилостных заболеваний.
Полипропиленовые сетки – еще один из лучших вариантов, так как обеспечивается максимальный доступ воздуха.
Плетение кос при помощи перьев, которые срезать не нужно, и веревки. Существует несколько универсальных способов, которые не только сохраняют луковицы, но и экономят место в помещении, создают особый колорит в дизайне интерьера. Наиболее простой метод плетения кос основан на трехпрядном соединении луковиц – по типу заплетания обычной косы. Нужно взять длинную бечевку, сложить пополам, сделать петлю, в которую вставить первую луковицу перьями. Далее с одной и другой стороны поочередно вплетаются остальные головки. Самый нижний ряд фиксируется шпагатом (завязывается узел).

Вне зависимости от выбранного метода хранить луковый овощ можно просто в комнате, в кладовке, под кроватью, на полках и даже в холодильнике, целиком или нарезанным кольцами:

В холодильник на нижнюю овощную полку закладывается небольшое количество репчатого лука – для использования на протяжении месяца.
В морозилке хранится овощ длительное время. Луковицы нужно очистить и нашинковать удобным для вас способом. Уложить в полиэтиленовые пакеты порционно, заморозить.
Порошком – нарезать очищенные и промытые головки кольцами, толщина которых должна быть до 4-х мм. Далее разрезать кольца на 4 части, уложить в солевой раствор (на 1 л воды 50 г поваренной соли). Выдержать 5 минут, после чего просушить до полного высыхания, перетереть в порошок. Используется в качестве приправы, хранится в стеклянной банке.
Кольцами – нарезать тонкими колечками, высушить.

Как можно сушить лук для порошка и колец:

Под прямыми лучами солнца.
На отопительном приборе.
В электрической или газовой духовке. Включить устройство на 50 градусов, уложить нарезанный лук, сушить 6 часов.
В духовом шкафу. Предварительно луковые кольца опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Включить духовку на 70 градусов, сушить 2 часа. Далее снизить температуру до 40 градусов, довести до полного высушивания.

Как хранить севок?

Севок, который будет высаживаться весной, предварительно подготавливают стандартным способом, но отсортировав овсюжки (мелкие корнеплоды до 10 мм). Данные элементы не способны полноценно сохраниться до весенней посадки, поэтому их высаживают на зиму или на подоконник для зелени.

Хранить севки нужно так же, как и обычный репчатый лук, но строго соблюдать следующие правила:

При теплом способе хранения лук размещают в комнате при температуре до +25°С.
При холодном методе – в погребе, температура – от 0 до +3°С.
Севок лучше сохраняется в темноте.
Перед посадкой лук выдерживается в теплом помещении 10-12 дней.

Что будет, если не собрать урожай вовремя?

Репчатый лук, как и другие культуры, требует строгого соблюдения сроков сбора урожая. Связано это с тем, что может произойти следующее:

Ухудшаются вкусовые качества.
Снижается содержание полезных веществ.
При слишком ранней уборке шелуха не успевает полноценно сформироваться, из-за чего луковицы подвергаются заболеваниям. Кроме того, шейка не успевает подсыхать, поэтому остается утолщенной и сочной, а это приводит к уменьшению срока годности.
При передержке головок в грунте повышается риск гниения, возникновения болезней на фоне влажных осенних погод. Сокращает время хранения и чрезмерное наращивание корневой системы (тоже из-за повышенной влажности).

Возможные ошибки и полезные рекомендации

Иногда урожай портится во время хранения, что связано с совершением некоторых ошибок. Как этого не допустить – полезные советы:

Не соблюдаются условия температуры и влажности, сбора и сушки луковиц.
Лук не переносит резких перепадов температуры, поэтому перенося его из одних условий в другие, снижайте или повышайте градусы постепенно.
Головки не хранятся долго, если среди общего урожая присутствуют недозревшие элементы (их нужно использовать в первую очередь). Выявить их можно по толщине и сочности шейки.
Нельзя срезать шейку перед хранением под плечики луковиц – нужно оставлять минимум 4 см.
При пересушивании головок шелуха растрескивается, оголяя головки. Это способствует снижению срока годности и развитию болезней.
Многие новички для ускорения времени созревания луковиц полностью обрезают ботву, а не подламывают её. Это делать запрещено, так как головки питаются и от перьевой части.
Луковицы нельзя повреждать механическим путем – бросать, обстукивать для очищения от грязи, использовать острые предметы.
При сокращении времени сушки овощ поражается грибками.
Нежелательно сушить головки в несколько слоев – их внутренние слои чешуек не просохнут.
Хранить луковые растения надо отдельно от других овощей.

О правилах хранения лука можно также узнать в следующем видео:

Если вы строго соблюдали правила уборки и хранения репчатого лука, но вам не удалось сохранить урожай длительное время – не расстраивайтесь, потому что опыт приходит с годами и практикой. Обязательно учитывайте региональные особенности климата, условия для конкретного сорта и запоминайте сроки посадки овоща.

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Алина Акимова

Россия. Город: Железногорск Публикации: 56Комментарии: 0
Когда нужно убирать лук с грядки и как его правильно хранить зимой
Если вы недавно взялись за выращивание лука, у вас может возникнуть ряд вопросов относительно того по каким признакам можно узнать, что он созрел, как активизировать его созревание и в как правильно его нужно хранить. Мы расскажем вам, в какое время лучше всего заниматься сбором урожая и в чем заключаются отличия между разными сортами.
Сушка и хранение лука
Извините, в настоящее время нет доступных опросов.
Время уборки лука
Точные сроки сбора урожая мы не назовем. Кто-то дожидается, пока перо будет полностью высохшим, а кто-то ориентируется на лунный календарь. Многие дачники уверены в том, что лук, выкопанный после дня пророка Ильи, не сможет храниться в течение длительного периода.
Время уборки лука
Как понять, что лук созрел?
О том, что овощ можно выкапывать свидетельствует пожелтевшее поникшее перо и засохшая шейка. Шелуха, которая находится над землей, начнет отслаиваться.
Созревший лук
Как ускорить созревание лука?
Если синоптики обещают затяжные дожди осенью, и пришла пора браться за сбор урожая, но луковое перо остается зеленым, можно воспользоваться советами опытных дачников. В этом случае необходимо активизировать процесс созревания. Не поливайте растение за 14 дней до сбора урожая. Вы можете также подкопать корни огородной культуры, немного приподнимая их, используя вилы.
За 5 дней до выкапывания можно вытянуть луковицу из почвы наполовину. Это допустимо при условии, что земля мягкая и не влажная. Если овощ находится глубоко в земле, а перо остается зеленым в начале осени, вы можете убрать верхний слой земли, чтобы луковка была видна.

Когда убирать севок?
Приступать к сбору севка нужно в конце лета, когда температура в ночное время суток достигает минусовых отметок. Необходимо также брать во внимание сроки посева семян и погодные условия. Если лето выдалось холодным и сырым, лук будет созревать дольше.
Убору проводят по мере созревания
Как только вы заметите, что шейка истончилась, можете браться за сбор урожая. Если вы сделаете это раньше, чем необходимо, шелуха не высохнет, а если затянете, то овощная культура начнет наращивать корневую систему. Все это чревато тем, что севок не сможет долго храниться.

Когда нужно убирать репчатый лук?
В средней полосе России эту разновидность лука, которая была высеяна в мае, собирают в конце второго месяца лета. Иногда он может созреть к концу августа.
По прошествии 70 дней после посадки севка необходимо внимательно осмотреть грядки
Сроки созревания зависят от погодных условий и от местности, где он выращивается.
По прошествии 70 дней после посадки севка необходимо внимательно осмотреть грядки. Если вы обнаружили, что созревание все еще не наступило, активизируйте его, используя один из способов, о которых мы рассказали.
Когда убирать озимый лук?
Озимый лук – зелень, которая радует нас в начале весны. Ему не страшна луковая муха, а после того как собран урожай его место могут занять скороспелые овощи.

Озимый лук – зелень, которая радует нас в начале весны
Когда можно приниматься за сбор урожая лука, посаженного под зиму? Как правило, озимый лук готов к сбору на 1-2 месяца быстрее, нежели тот, что высажен весной. О том, что овощ пора выкапывать свидетельствует подсохшее перо и утончение шейки. Чтобы продлить срок хранения урожая целесообразно предпочесть правильный сорт, для которого свойственна отменная лежкость.
Когда убирать лук-порей?
Выкапывать порей нужно в начале октября. Чтобы овощ был белым за 14 дней до выкапывания, его нужно присыпать землей и укрыть светонепроницаемой тканью. Как только он будет изъят из земли, нужно подрезать его корни и листья.
Когда убирать семейный лук?
Лук-шалот, он же семейный лук состоит из гнезд, каждое из которых насчитывает по 4-8 луковиц.
Лук-шалот, он же семейный лук состоит из гнезд
Извините, в настоящее время нет доступных опросов.
Собирать урожай можно после того как его стебли утратят нормального прямостоящего положение. Если по каким-то причинам вам не удастся выкопать овощ, он начнет активно впитывать влагу из грунта, что отрицательно отразится на его хранении.
Когда убирать лук в дождливое лето?
Если лето выдалось холодным и дождливым, срок созревания будет продлен. Заниматься его сбором рекомендуется в сухую погоду, потому как лук, выкопанный из влажного грунта, нуждается в длительной просушке и не способен долго храниться.
Если были частые дожди, но луковое перо не увядает, попробуйте один из способов ускорения созревания. При отсутствии изменений в положительную сторону нет необходимости сразу же срезать часть, которая находится над землей. Как только вы соберете урожай оставьте луковицы под навесом в течение 7-10 дней, затем устраните сухую зелень. Таким образом овощная культура быстрее дозреет.

Как правильно убирать лук с грядки
Между огородниками часто ведутся споры относительно того как правильно проводить сбор урожая. Некоторые из них считают, что луковицы необходимо изымать вручную, а кто-то считает, что для выкапывания необходимо использовать вилы. Какой способ выбрать – решать вам. Однако делать это нужно в солнечный день. Важно убедиться, что почва хорошо просохла. Если вы повредили ботву, вам нужно как можно быстрее использовать овощ в пищу, ведь уже вскоре он сгниет.
Уборка лука
Некоторые дачники ударяют луковицы другу об друга, чтобы избавить их от остатков грунта. Мы не рекомендуем такой способ очистки – механическое повреждение приведет к распространению гнили по всему погребу.

Как подготовить лук к хранению
Лук нуждается в подготовке к хранению. Вам предстоит высушить его, перебрать и обрезать перо.
Как сушить лук после уборки
Как только вы выкопаете овощ, его придется просушить. Ежедневно на протяжении 14-20 дней выносите его на солнце и время от времени переворачивайте.
На ночь заносите его в теплое помещение, поскольку утренняя роса может негативно отразится на его хранении.
Сушить лук можно на месте, где он рос. Если вы не можете оставить его на грядке, поместите его в сухое помещение с хорошей вентиляцией. Сушка в духовке – радикальный способ подготовки его к хранению. Прибегать к нему мы не рекомендуем, поскольку вы можете лишиться всего урожая.
Как сортировать и обрезать лук для хранения
Если придерживаться наших рекомендаций, вам удастся продлить срок хранения лука. Вам нужно отобрать все экземпляры с дефектами и применять их в кулинарных целях. Если вы не проведете сортировку, поврежденные овощи могут привести к распространению гнили. При хранении этот овощ может быть поражен шейковой гнилью, гнилью донца, бактериозом и голубой плесенью.
Вам нужно отобрать все экземпляры с дефектами и применять их в кулинарных целях
Обрезку нужно проводить после того как он овощ слегка подсохнет. После этого его придется досушить. Длина шейки должна составит 4-6 см. Если вы хотите собрать лук в косы, длина стебля должна быть не меньше 15 см. Не нужно обрезать перо сразу после того как вы выкопаете лук в этот период в месте среза могут атаковать патогенные микробы. Если вы собрали урожай порея, подрежьте корни так, чтобы их длина составляла 1-2 см. Перо укротите на 2/3 от длины.
У полностью просушенных луковиц верхняя шелуха без проблем отшелушивается, а шейка заметно утончается.

Условия хранения лука
Для хранения овощной культуры подойдет тара в виде деревянных ящиков с отверстиями для вентиляции, тканевые мешки, сетки. Можно также связать луковицы в пучки и развесить их в помещении как можно выше. Один из самых надежных способов хранения подразумевает плетения. Урожай будет проветриваться, что исключит гниение. Рекомендуем вам остановить выбор на плетении в 4 ряда. Такая цепь быстро плетется, красиво смотрится и позволяет расположить в небольшом помещении большее число луковиц.
Хранение лука
Что касается температурного режима, то и здесь овощеводы не могут сойтись в едином мнении. Некоторые из них уверены, что хранить эту овощную культуру лучше в подвале или погребе при температуре от 0 до 5°С. Кто-то и вовсе хранит урожай дома. В этом случае температуру придется поддерживать в пределах 20°С. Чтобы уберечь растение от загнивания собранные овощи можно припорошить мелом. Исключить прорастание поможет известкование корешков. Однако в этом случае нужно учесть, что этот лук не сможет использоваться в качестве посадочного материала.

Продлить «жизнь» луку можно с помощью папоротника. Положите веточку растения в емкость с овощем. Хранить лук порей нужно в подвале, поместив его в песок. Если луковицы надрезаны, помещать его в холодильник не следует уже вскоре на нем появится плесень либо он перемерзнет. Чтобы срез сразу же не испортился, его нужно обработать жиром или маслом, поместить на тарелку с солью, обмокнуть в холодную воду или обернуть в пищевую пленку. Таким образом вы сможете хранить надрезанный экземпляр в течение 4-5 дней.
Когда лучше убирать урожай репчатого лука с грядки: когда выкапывать лук?
Краткое содержание:

Лунный календарь является одним из главных ориентиров при планировании огородниками уборки урожая овощных культур. Когда в 2020 году лучше всего начать сбор урожая лука на даче или приусадебном участке, подскажут не только опытные огородники, но и календарь фаз естественного спутника Земли.
Как определить степень зрелости лука?
Опытные огородники довольно легко могут определить стадию созревания лука на грядках. Прежде всего, стоит пристально наблюдать за растениями, начиная с 16 недели после их посева – именно этот срок считается периодом полного созревания луковиц. В зависимости от климатических зон и поясов России, «готовность» к сбору урожая этого луковичного корнеплода, может колебаться от нескольких десятков дней, до нескольких недель.
Главными признаками того, что лук созрел и полностью готов к уборке являются
Увядание и пожелтение примерно 75% луковых листьев. Данный фактор свидетельствует о том, что луковица почти созрела и стала питаться полезными веществами не из почвы, а из «зелёной массы» растения.
Стебли лука становятся мягкими и вялыми. Из-за этого надземная часть растения «ложится» на грунт. Данный фактор свидетельствует о том, что луковицам больше не нужно питание полезными веществами с «зелени».
Шейка над луковицей после среза с неё «ботвы» остаётся сухой. Такие луковицы считаются полностью готовыми к предварительной сушке и хранению.
При выкапывании «контрольных» корнеплодов луковичная шелуха имеет жёлто-золотистую окраску. В таком случае луковица практически полностью готова к подсушиванию и длительному хранению.
После извлечения луковицы из почвы наблюдается гибель порядка четверти корней. Данный факт является показателем того, что луковица больше не нуждается в полезных веществах и влаге, впитываемой из почвы.
При этом опытные огородники предупреждают, что ждать полного пожелтения надпочвенной луковой зелени перед уборкой корнеплодов не стоит. Даже малейшее гниение листьев лука может негативно сказаться на сохранности будущего урожая.
Когда убирать лук в 2020 году по лунному календарю?
Согласно лунному календарю для уборки лука в 2020 году, существует несколько дат, которые максимально благоприятны для этой огородной манипуляции. Однако агротехники предупреждают, что немаловажным фактором при дальнейшем хранении луковиц является погода, во время которой проходит уборка урожая этой культуры.
Важно помнить, что наиболее благоприятной погодой при уборке лука является солнечный, а главное не жаркий день.
В августе 2020 года согласно лунному календарю, самыми благоприятными днями для сбора урожая лука будут являться:
день 2 августа – молодая, растущая Луна;
день и вечер 3 августа – Полнолуние;
пополудни 8 августа – Луна убывающая;
дни 13 и 14 августа – старая убывающая Луна;
вечер 20 августа – Луна молодая, растущая.
А вот с 4 по 7 августа 2020 года собирать урожай лука отнюдь не стоит. По лунному календарю в эти дни гораздо целесообразнее будет заняться рыхлением луковых грядок, так как в момент Новолуния соки растения начинают движение вверх к стеблям.
Таким образом, собранный в этот период лук будет не сочным, да и срок его хранения огородника отнюдь не порадует.
Уборка лука и подготовка его к хранению
Во время выкапывания луковиц огородникам следует быть максимально внимательными, чтобы избежать механического повреждения корнеплодов. Вследствие таких увечий луковицы не смогут долго храниться и попросту пропадут, заражая своей гнилью даже здоровые корнеплоды.
Важно помнить, что сбор луковичного урожая стоит проводить в сухую погоду, корнеплоды аккуратно очищать от земли и, по возможности, 2-3 часа выдерживать выкопанные луковицы на умеренном солнце.
При подготовке публикации использовался источник https://www.1rre.ru/
Доброго здоровьица Вам!
Когда убирать лук репку, сколько растет, как правильно собирать
Рейтинг автора
Автор статьи
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
Написано статей
Своевременный сбор урожая репчатого лука благоприятно сказывается на хранении репки. Вызревшие, хорошо просушенные головки лежат в сухом и прохладном помещении до начала лета. Есть несколько способов узнать, когда следует убирать лук репку. Сроки сбора урожая зависят от сорта и климата местности, где выращивают культуру.
Что будет, если не собрать урожай вовремя?
Лук, убранный невызревшим, имеет тонкую кожицу, которую легко повредить при транспортировке, и толстую, не подсушенную шейку. Такой овощ во время хранения сильнее подвергается воздействию бактерий. Споры грибков проникают внутрь луковицы через микротрещинки на кожуре и через непросушенную шейку. Такой лук начинает гнить уже через месяц–два после закладки на хранение.
Если опоздать с уборкой репки, посаженной «на головку», овощ может начать гнить уже в почве. Луковица растрескивается около донца, в ранку попадают микробы и вредители. Переросший лук может пускать новые корешки и даже перо, теряя сочность и витамины.
Оптимальные сроки сбора лука
Благоприятное время для сбора репки должен определить сам огородник, ориентируясь на погоду, внешние признаки спелости овоща и рекомендации Лунного календаря.
По Лунному календарю
Урожай, снятый в сроки, рекомендованные Лунным календарем, дольше хранится и содержит больше витаминов. Каждый год, согласно движению ночного светила и взаимодействия, его с другими планетами, разрабатывается новый Лунный календарь огородника.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопрос
Важно! Общее правило для уборки культур, у которых съедобна подземная часть – копают овощи на убывающую Луну. В дни Полнолуния и Новолуния, а также за сутки до и после них, с растениями не работают.
В 2020 году рекомендуется выкапывать репку в такие сроки:
июль – с 8 по 18;
август – с 6 по 17;
сентябрь – с 4 по 15.
Данные сроки не являются строго обязательными к исполнению. Если выбирать между благоприятными днями по Лунному календарю и хорошей погодой, следует предпочесть убирать лук в сухой солнечный день.
Сроки уборки в разных регионах России
Климат региона выращивания репки накладывает свой отпечаток на дату посадки и уборки. В местности с коротким и прохладным летом следует выбирать ранние и среднеспелые сорта репчатого лука. Ориентировочно, время для сбора репки следующее:
в средней полосе и Подмосковье к сбору урожая приступают в середине – конце июля;
в Ленинградской области и в северных регионах страны репку копают в августе;
на Урале и в Сибири необходимо успеть с уборкой с 30 июля до 15 августа;
в южных регионах России выкапывать лук начинают в сентябре и заканчивают к середине октября.
На заметку. Если лето выдалось сухое и жаркое, овощ вызревает на неделю – полторы раньше обычного срока. Соответственно, в сырое лето лук растет дольше.
Как определить зрелость лука?
Общая продолжительность вегетации репчатого лука (от посадки севка до уборки репки) зависит от сорта, и составляет от 70 до 90 дней. Исходя из даты посадки культуры, можно рассчитать примерный срок ее уборки.
За 10-12 дней до предполагаемого времени созревания овоща, необходимо осмотреть растения. По внешнему виду пера и головки определяют зрелость растения.
Луковое перо полегает на землю. Его цвет с ярко-зеленого меняется на желтоватый. Перо начинает увядать, становится шероховатым наощупь, грубым.
Головка «одевается» – наружные сочные чешуи высыхают, обретая свойственный сорту цвет. О полном созревании говорит наличие 2-3 слоев полностью сухой, блестящей шелухи, покрывающей головку.
Головка лука начинает выпирать из почвы наполовину или две трети.
Шейка (утолщенный участок на макушке луковицы, из которой растут перья) теряет сочность, становится тонкой и мягкой.
Как ускорить созревание лука и подготовить его к сбору
Опытные огородники применяют несколько простых приемов, которые помогают ускорить созревание репки в домашних условиях.
Минимум на 15 дней до предполагаемой уборки овоща, его прекращают поливать. Если погода стоит дождливая, грядку можно укрыть пленкой, убирая покрытие в солнечные дни. Недостаток влаги приводит к ускоренному образованию кроющих чешуй и увяданию пера.
Одновременно с прекращением полива приминают луковую ботву к земле. Делают это осторожно, насильно не ломая перо (через ранки на ботве в головку могут проникнуть вредители).
Удобно пользоваться широкой доской, придавливая ей зелень. Цель процедуры – направить питательные вещества не на рост зелени, а на набор массы луковицей.
За неделю до выкопки лук подкапывают вилами, слегка надрывая его корни. Вилы горизонтально вонзают в почву под растения на глубине 4-6 см, и немного приподнимают вверх.
Искусственно ускорять созревание лука рекомендуется в неблагоприятное для роста культуры лето – холодное и сырое. Если погода стоит теплая и солнечная, овощам дают дозреть естественным способом.
Технология сбора урожая
Чтобы урожай долго и без потерь хранился, его необходимо правильно убрать. Для работы выбирают утро сухого и солнечного дня. Из инструментов понадобятся:
вилы;
секатор или ножницы для обрезки пера.
Собирают репку, подкапывая ее вилами. Выдергивать овощ из почвы за ботву нельзя, это может привезти к отрыву пера и повреждению луковицы.
Урожай раскладывают тут же, на сухой земле, для просушки до вечера. Потом уносят его под крышу (в теплицу) для дальнейшей сушки.
На заметку. Если погода стоит дождливая, лук уносят с грядки сразу после выкопки, сушиться под навес. Там его раскладывают на сетку, чтобы овощ продувался ветерком со всех сторон.
Просушивают репку перед закладкой на хранение не менее 7-10 дней. Температуру в этот период поддерживают на уровне +25 +27 градусов.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопрос
Важно! Основным критерием готовности репчатого лука к хранению является полностью высохшая шейка. Она становится тонкой и сухой наощупь.
Ботву обрезают (если не планируется заплетать лук в косы) через 2-3 дня после уборки. За это время из пера остатки питательных веществ переходят в луковицу, и ботва окончательно высыхает. Перо удаляют двумя способами:
отрезая секатором или ножницами на расстоянии 4-5 см от луковицы;
откручивая перо рукой.
Корни состригают с головки перед закладкой на хранение, на расстоянии 1 см от донца.
Дальнейшее хранение
Долгосрочному хранению подлежит полностью вызревший лук, не имеющий на себе ранок и следов болезней.
Хранить репчатый лук нужно в сухом и прохладном помещении, при температуре +15 +18 градусов и при влажности не более 55%. Это может быть кладовка, чердак, сухой подвал. Допускается хранить репчатый лук в квартире, при температуре +22 +24 градуса и низкой влажности в 40%.
Вариантов хранения овоща несколько: в решетчатых ящиках, в капроновых сетках и в косах.
В деревянные или пластиковые ящики с перфорацией, лук насыпают слоем в 12-20 см. Тара для хранения должна быть новой или промытой горячей водой с марганцовкой, и тщательно просушенной.
Бесплатной одноразовой альтернативой пластику и дереву является картон. Лук хорошо хранится в картонных коробках, вместимостью до 5 кг.
Капроновые сетки для овощей – современная альтернатива хранению лука в старых капроновых колготках из советского прошлого. В такой таре овощ хорошо проветривается.
Чтобы было легче обнаружить больные луковицы и вовремя их удалить, стоит выбирать сетки с вместимостью 3-5 кг.
Для хранения в косах ботву у репки срезают на расстоянии 15 см от головки. Овощи связывают крепкой бечевкой попарно. Затем, луковые пары переплетают между собой, пропуская между ними прочный шпагат.
Косы из лука хранят в подвешенном виде на кухне, где они являются и элементом декора. Для использования луковицы обрезают из косы по 2 штуки, чтобы не разрушить всю конструкцию.
В процессе хранения лук следует регулярно осматривать на предмет порчи:
если луковица начала мокнуть с донца или становиться мягкой, ее тут же удаляют;
если шелуха лука становится влажноватой, репку просушивают, рассыпав в один слой, в теплом и сухом помещении.
Совет. Некоторые огородники пересыпают репку сухой древесной золой. Это вещество препятствует распространению спор плесени.
Главным ориентиром для своевременной уборки репчатого лука является соответствующий внешний вид растения. Правильная подготовка овоща к хранению гарантирует хорошую лежкость репки.
Предыдущая
ЛукКогда нужно убирать лук на Урале
Следующая
ЛукКогда нужно убирать лук-севок с грядки на хранение
Когда надо выкапывать и убирать лук с грядки, чтобы он долго хранился?
Краткое содержание:
Убирать лук с грядки для того, чтобы он хранился продолжительное время, надо не ранее трех или четырех месяцев после посадки. Чрезвычайно важно выбрать правильное время для уборки урожая. Качественная сушка луковиц поможет сохранить собранное до весны.
Признаки созревшего лука
В июле многие овощеводы начинают убирать урожай лука. Обычно эту культуру убирают в период с июля по сентябрь, в зависимости от сорта и погодных условий.
Показателем того, что лук уже созрел и его следует вытаскивать из земли, могут служить его перья, которые начинают желтеть и падать на землю. Но если номинальные сроки уборки уже давно прошли, а ботва лука стоит зелёная и никак не хочет припадать к земле, луку следует помочь вызреть.
Делают это лопатой, подрезая её острым лезвием корни. Овощ начинает испытывать недостаток в питании, перья сохнут и падают на землю. Делают это за две недели до сбора урожая.
Существует и другой способ поторопить пряный овощ. Вилами его аккуратно приподнимают из земли, обрывая часть корешков. Обычно лук перестаивает время сбора, когда стоит холодная и сырая погода.
Когда начинать уборку лука
Сбор урожая этой культуры следует проводить только в сухую, желательно солнечную погоду. Если накануне прошли дожди и почва очень сырая, то следует подождать, пока она немного просохнет. Если убирать овощ в дождь, он не будет храниться.
У зрелого, готового к уборке лука чешуя блестящая и сухая. Когда шелуха становится матовой и темнеет, значит сроки уборки упущены.
Однако если начать сбор культуры рано, его будет трудно высушить, и он будет гнить при хранении. Когда сроки уборки пропустили, овощ теряет вкус, а его чешуя растрескивается, что тоже неприемлемо для хранения.
Уборка урожая и его просушивание
Луковицы при сборе легко вытаскиваются из почвы, если она богата торфом или песком. Но если она суглинистая, без травм луковицу не вытащить. Поэтому её осторожно приподнимают наверх из грунта вилами, а затем уже легко выдёргивают.
Когда к головке прилипла земля, ни в коем случае не следует стучать луковицами друг о друга, чтобы от неё избавиться. Действовать нужно только руками. Иначе овощ получит повреждения, и хранить его будет очень трудно, он может сгнить.
Собранный лук обязательно необходимо качественно просушить.
Когда синоптики предсказывают сухую и теплую погоду, овощ можно сушить прямо на грядке. Для этого его раскладывают рядами вместе с перьями и сушат недели две.
Если ночи уже холодные, а утром появляется роса, лук укладывают на деревянные поддоны или щиты, на брезент и днём просушивают на улице, а на ночь заносят в помещение (сарай).
Если желания носить овощ туда-сюда нет, его можно укрыть от росы плёнкой. Когда погода во время просушивания дождливая, убранные луковицы сушат под навесом или в помещении.
Как правильно подготовить луковицы к длительному хранению
Когда сушка лука закончена, а это можно определить по его внешнему виду, начинают готовить урожай к закладке на хранение.
У правильно высушенного овоща – чешуя сухая и шуршащая, а корешки и перья – полностью высохшие. Такие овощи скрупулёзно перебирают, отбраковывая повреждённые, с признаками гнили, а также те луковицы, которые имеют толстую шейку. Лук с толстой шейкой не сможет длительно храниться, так как ему не удастся нормально просохнуть.
После осмотра и переборки следует обрезать у овоща корни до дна. Перья обрезают, оставляя кончик не более 6 см. Но если хранить лук предположительно будут в косах, то перья обрезать не следует. Лишнее обрезают ножницами, а не ножом, чтобы исключить травмирование продукции.
По наблюдениям огородников, лучше всего хранятся луковицы поздних сортов. Хранить урожай можно в помещении, где сухо и прохладно. Лучшая температура для хранения +1.. +10°C. Если лук хранится в помещении, где влажность немного повышена, рядом с ним выставляют емкости с абсорбирующими материалами:
известью;
золой;
керамзитом;
стружкой.
Хранят луковицы в деревянных ящиках, тканевых мешках, корзинах, картонных коробках с отверстиями, сетках. Однако лучший метод хранения, проверенный временем – косы. Располагают их в подвешенном состоянии, также можно хранить лук и в чулках из капрона.
Для хранения севка выбирают тару поменьше: картонные коробки и тканевые мешочки, килограмма на три. Перед закладкой на хранение луковицы опудривают мелом.
Для того чтобы не остаться без запасов, лук необходимо перебирать не реже одного раза в месяц, убирая усыхающие и подгнивающие экземпляры.
При подготовке материала использовался источник rsute.ru
Доброго здоровьица Вам!
когда убирают урожай, как правильно выкапывать и готовить к хранению?
Многие дачники, возделывающие севок у себя на огороде, наверняка столкнулись с вопросом, а когда нужно убирать его с грядки? Универсального периода, чтобы собрать урожай не существует, так как длительность выращивания овоща зависит от погодных условий, сорта, а также нюансов ухода. При этом ориентиром служат время посадки и сроки созревания.
Когда убирать?
Важно. Для определения срока сбора лука – севка нужно учесть средний период его созревания. Обычно он длится не менее 70 дней. Еще одним немаловажным моментом при определении даты созревания является регион, где выращивался лук.
Например, на Урале или Сибири погода бывает нестабильной, лето может быть жарким или наоборот прохладным. В первом случае лук должен созреть в срок, а вот во втором – времени понадобиться немного больше.
Будьте бдительны и старайтесь не передерживать луковицы в земле, потому как они повторно пойдут в рост. А это негативно отразиться на их качестве при хранении.
Тем не менее примерными сроками уборки лука с грядки для средней полосы России будет конец июля, начало и середина августа. При этом все также зависит от погоды и посаженного сорта. Время уборки лука-севка в зависимости от климата:
В регионах с жаркой погодой севок созревает быстрее. К уборке приступают уже в июле.
В местах с более суровым и холодным климатом, где весна наступает поздно, посадку проводят в мае или в июне. В связи с этим лук убирают в августе или сентябре месяце.
Но не зависимо от региона, огороднику обязательно нужно помнить дату посадки чернушки и знать время созревания возделываемого сорта. Проведя расчеты, он будет знать, когда начать убирать севок с грядки.
Признаки созревшего растения, которое пора выкапывать
Созревание севка определяют по следующим показателям:
перья становятся желтыми;
ботва мягчеет и полегает на грунт;
шейка лука истончается и как будто становится сплющенной.
После того, как появились данные признаки можно приступать к уборке.
Как собирать урожай с грядки?
Внимание. Когда время уборки определено, нужно подготовить посадки к сбору урожая.
Для этого за несколько дней следует прекратить полив, так как собирать лук – севок лучше в сухой земле. Так же нужно постараться рассчитать дату сбора так, чтобы погода была сухая и солнечная. При извлечении лука из сырого грунта урожай может подгнить во время хранения.
Севок из земли убирают лопатой или вилами, аккуратно подкапывая его под корень. Делается это так, чтобы не повредить луковицы. Поврежденный лук будет не только плохо храниться, но и станет непригодным для дальнейшей посадки.
Выкапывают севок вместе с пером. Отряхивать землю не рекомендуется, так как это может привести к повреждениям. Почва с головки аккуратно вытирается.
После того, как лук собран, его раскладывают на грядки для просушки. Если погода пасмурная, то севок заносят под навес.
Как подготовить к хранению?
Прежде чем убрать лук на длительное хранение его нужно подготовить. Для этого проводят следующие действия:
сушка;
обрезка;
сортировка.
Многие огородники предпочитают занести луковицы вместе с ботвой в сухое проветриваемое помещение и рассыпать их там тонким слоем.
Важно. Просушку проводят в течение двух недель, периодически переворачивая луковички. За этот период питательные вещества из ботвы перейдут в луковицы и обеспечат ей лучшее хранение.
Тщательно высушенный севок шелестит в руках и имеет яркую окраску, свойственную конкретному сорту:
желтую;
красную;
белую;
коричневую.
Теперь можно начать удаление засохших перьев и корешков.
Оптимальная температура для первого периода сушки – 20 – 25 С°. Обрезку проводят следующим образом:
срезают стебель, оставив 2-3 см;
обрезают корешки, не трогая донце.
Теперь севок готов ко второму этапу сушки, который проводят при температуре 25 – 30 С°. Через 2-3 дня лук сортируют и отправляют на длительное хранение.
Сортировка является обязательным этапом, так как севку разного диаметра требуются различные условия хранения.
Маленькие луковички до 1 см в диаметре не следует хранить дома, иначе они высохнут. Оптимальным вариантом будет посадить их под зиму. Весной они дружно взойдут, а потом дадут ранний урожай крупных луковиц.
Севок размером 1–3 см считается самым оптимальным. Он дает небольшой процент усушки и не идет в стрелку. Хранить его можно при комнатной температуре 18-23 С° либо при низкой плюсовой температуре 0..+3 С°.
Лук более 3 см идет в пищу или его сажают на перо.
Важно. Севок лучше хранить в ящиках или сетках, которые не дадут ему отсыреть или наоборот высохнуть. Так же подойдут картонные коробки, но в них нужно сделать отверстия для циркуляции воздуха.
Во время хранения требуется следить за влажностью воздуха, она не должна превышать 70–90%.
Очень важно вовремя начать сбор лука – севка. Для этого нужно четко знать сроки созревания сорта, а также ориентироваться на погодные условия. После этого лук необходимо собрать и подготовить к хранению. Только при соблюдении всех правил можно получить хороший посевной материал надлежащего качества.
Как вырастить лук в саду или на участке
Выращивание лука в саду
Вы можете купить их в виде наборов, семян или растений. Сам предпочитаю наборы. Им нужно меньше времени, чтобы созреть, и они лучше всех защищают от болезней. Лук — легкая культура для выращивания, ухода и сбора урожая, поэтому он является очень хорошим овощем для начинающих садоводов. Я покажу вам, как их выращивать, с пошаговыми инструкциями и моими собственными фотографиями.
Когда сажать лук Наборы
Пока стоит без морозов, можно сажать весной.Здесь, в Ирландии, с начала марта до начала апреля. Вы можете купить пачку лука-севка в садовом центре, магазине или в Интернете. Это те, которые я купил в этом году. Они намного дешевле, если покупать в Интернете. Как вы можете видеть на фотографиях, я тоже получил действительно хороший урожай.
Советы по выращиванию лука в саду
Они предпочитают солнечное место с хорошим дренажем. Если у вас небольшой сад, овощи можно высаживать в солнечном месте, чтобы лук мог расти в затененном месте и при необходимости находиться на солнце всего несколько часов.Вы можете сажать их длинными рядами или небольшими партиями по всему саду.
Инструкции по посадке
Сделайте траншею глубиной около двух дюймов.
Хорошо поливайте.
Траншеи также должны находиться на расстоянии двенадцати дюймов или двадцати пяти сантиметров друг от друга.
Поместите лук на расстоянии пяти дюймов или десяти сантиметров вдоль траншеи.
Засыпьте землей, не забывая оставлять небольшие стебли на каждой луковице.
Плотно прижмите почву вокруг каждой луковицы.
Добавьте еще одну струю воды.
Может показаться, что у вас слишком много места вокруг каждого, но они вырастут очень большими, поэтому это необходимо. Если посадить их слишком близко друг к другу, они будут соприкасаться друг с другом и перестанут расти.
Защита луковых наборов
Это время, когда они наиболее уязвимы для птиц. Они видят зеленые стебли, торчащие из земли, и еду. Защищайте их легким укрытием около недели, пока растения не успеют укорениться.Я использовал загнутые в землю пластиковые стержни и несколько листов полиэтилена.
В течение нескольких недель поливайте и при необходимости пропалывайте.
Не позволяйте им высохнуть, так как это повредит луковицы и они раскололись.
Листья сначала вырастают высокими, а затем толстыми. Они предпочитают более прохладную погоду.
Как только наступит более жаркая летняя погода, вы увидите, как луковицы начинают расти в размерах.
Луковицы лука всегда растут поверх почвы. С течением времени они будут становиться все больше и больше, и вы увидите, как они растут и взрослеют.,
Когда собирать урожай
В течение этого вегетационного периода у вас будет лук разного размера. Вы можете выбрать один или два, если они вам понадобятся на кухне. Сначала выберите самые большие. Со временем листья пожелтеют, а верхушки начнут увядать. Они упадут, образуя складку, так что вся энергия уйдет на то, чтобы вырастить луковицы еще больше.
Через несколько недель настанет время поднять оставшийся лук с земли. Вам не захочется готовить их все сразу, поэтому вот метод, который сохранит их свежими еще несколько месяцев.
Как хранить
Как хранить оставшийся урожай
Поднимите весь лук, оставшийся в земле.
Оставить листья включенными и не мыть.
Положите их на солнце на несколько часов, чтобы они высохли, на траве, на простыне, как я сделал, или на садовом столе.
Переверните их через несколько часов на солнце.
Когда они высохнут, вы можете очистить их, аккуратно удалив излишки почвы с луковиц.
Поместите их на неделю в сухой сарай или кладовую, убедившись, что они не касаются друг друга.
Тогда вы сможете сохранить их свежими, правильно храня.
Либо свяжите лук, обернув его листьями толстой веревкой и повесив их в сарае.
Или вы можете отрезать листья и хранить их в сухом ящике.
Оба метода работают хорошо, вопрос лишь в том, сколько места у вас есть. Ваш лук будет оставаться свежим в течение многих месяцев и готов к употреблению, когда вы этого захотите.
Как выращивать другие овощи и фрукты
Ознакомьтесь с другими моими руководствами по выращиванию:
Как приготовить лук
Мы едим много сырого и вареного лука в нашем доме, поэтому выращивать его в моем маленьком саду имеет смысл.Вот несколько рецептов, в которых я использую лук, и верный способ его нарезать и нарезать без слез.
Рецепт луковых колец
Их очень легко приготовить и заморозить. Я знаю, что это клише, что домашняя еда вкуснее, чем купленная в магазине, но в отношении таких поговорка действительно верна. Вы можете сделать их такими же толстыми или тонкими и такими маленькими или большими, как хотите. Это отличный способ израсходовать много лука за один присест, а поскольку он так хорошо замораживается, вы можете приготовить столько, сколько захотите.
Как сделать луковые кольца
Состав
2 стакана муки общего назначения
2 яйца
1 стакан молока
2 столовые ложки масла
Соль, перец или другие приправы
5 средних луковиц
Масло для поддона для стружки
Инструкции
В миску насыпать муку, соль и перец
и перемешайте.
Добавьте яйца и масло.
Хорошо перемешать вилкой
Постепенно добавляйте молоко, следя за отсутствием комков
Тесто для теста должно быть липким, но не слишком густым.
Подготовка лука
Порежьте и очистите каждую луковицу
Нарезать их средними ломтиками.
Нагрейте масло в поддоне для стружки.
Добавьте несколько колец в тесто.
Поместите их в горячее масло.
Готовить до коричневого цвета
Тесто подходит и для других овощей.
,
Как вырастить зеленый лук в контейнерах из семян
Как вырастить зеленый лук в контейнерах
Как вы сажаете, выращиваете и собираете зеленый лук в своем саду? Я покажу вам, как это сделать с видео и моими собственными фотографиями. (В других странах зеленый лук также называют зеленым или зеленым.)
Я использовал эти семена лука-шалота в этом году, и они дали много хороших растений. В упаковке 200 штук, так что я не использовал их все и хватит и на урожай следующего года.Зеленый лук можно выращивать на большинстве участков вашего сада, и он не занимает слишком много места для получения высокого урожая. Как приятно иметь возможность пойти в сад и собрать несколько луковиц для кухни, когда они мне понадобятся.
Когда сажать семена ярового лука
Сейте первую партию семян в помещении незадолго до весны, то есть в конце февраля в Ирландии. Если вы собираетесь посеять семена прямо в почву, оставьте это на несколько недель до середины марта.
Такой подход намного дешевле лампочек. На прорастание у них уходит от трех до четырех недель. Но как только они это сделают, они легко будут расти в саду. Для постоянного запаса свежего зеленого лука следует сеять новую партию семян каждые три недели вплоть до июля.
Используйте холодную раму
У нас в Ирландии очень холодная весна, поэтому я предпочитаю сначала сеять семена в холодном помещении. Это дает им фору, а затем я пересаживаю их в сад или в контейнеры.Когда наступает более теплый второй месяц весны, я сажаю семена прямо в землю или в контейнеры.
Где сажать зеленый лук
Не выращивайте зеленый лук рядом с фасолью или горохом, так как это ухудшит их рост. Я также очень успешно выращивал эти овощи в контейнерах и горшках. Так что для тех из вас, у кого есть только двор, балкон или патио, вы можете легко добавить их в свои контейнеры, где вы выращиваете салат и редис. Этот овощ предпочитает солнечные места, но при необходимости может переносить меньше солнца.
Посадка в контейнерах
Вы можете выращивать зеленый лук практически в любом контейнере, горшке или коробке. Корневая система довольно мелкая, и растения не занимают слишком много места.
Подготовьте контейнеры, промыв их большим количеством дренажа.
Добавьте компост и утвердите.
Сделайте выемку примерно на полдюйма вдоль той области, на которой вы хотите, чтобы зеленый лук рос.
Присыпать семена и засыпать землей.
Укрепите его ладонью и хорошо полейте.
Емкости нужно поливать чаще, так что следите за ними.
Пересадка рассады в землю
Когда семена вырастут примерно на 3 дюйма, вы можете пересадить их в сад.
Подготовьте почву, добавив немного компоста и закопав ее.
Обработайте граблями, чтобы получилась аккуратная поверхность.
Выньте каждое нежное растение из лотка и поместите в почву.
Делайте это рядами и засыпайте корни землей.
Остерегайтесь сорняков
Когда они еще маленькие, важно тщательно выбирать любые сорняки, которые развиваются вокруг них. Когда растения достигают высоты от 7 до 8 дюймов, вам следует засыпать землю вокруг них какой-нибудь мульчей. Это сохранит воду и убьет сорняки летом.
Когда собирать урожай
Они вырастут примерно до 12-15 дюймов в высоту, и это займет около 12 недель. Но вы можете начать собирать их, когда они будут примерно 10 дюймов в высоту и луковица не слишком толстая.На этом этапе они не такие крепкие на вкус, и именно тогда я выбираю свой.
И луковицы лука, и зеленые листья вкусные и едят сырыми. На этом этапе их роста вы должны уметь поднять их руками. Если они слишком сильные, то осторожно копайте вокруг корня, стараясь не повредить луковицу. Выбирайте только то, что вы собираетесь использовать на кухне в этот день.
Как выращивать другие овощи и фрукты
Ознакомьтесь с другими моими руководствами по выращиванию:
Рецепт салата из капусты
Вот простой и быстрый рецепт вкусного салата из капусты:
Состав
Половина большой моркови
Четверть капусты
2 лука-шалота
Майонез
Инструкции
Вымойте и нарежьте капусту небольшими кусочками.
Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими квадратиками.
Вымойте зеленый лук и срежьте корни на конце луковицы. Нарежьте лук небольшими кусочками.
Положите половину капусты в миску. Добавьте половину моркови и половину зеленого лука. Перемешать вилкой.
Повторите процесс с другой половиной овощей.
Возьмите две столовые ложки майонеза и хорошо перемешайте с овощами.
Дайте остыть в холодильнике как минимум на час перед подачей на стол.
Рецепт картофельного салата
Вот еще один простой и быстрый рецепт, на этот раз вкусного картофельного салата:
Состав
2 крупных картофеля
3 луковицы
Пучок петрушки
Майонез
Инструкции
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
Положите их в кастрюлю с горячей водой и доведите до кипения. Варить на медленном огне 20 минут.
Слейте воду и добавьте немного масла.Оставьте остыть.
Вымойте зеленый лук. Удалите корни на концах луковиц. Зеленые листья и луковицы нарезать небольшими кусочками.
Петрушку вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарежьте листья очень маленькими кусочками.
Когда картофель остынет, достаньте его из кастрюли и положите в миску. Порубите их на более мелкие кусочки.
Добавьте петрушку и зеленый лук и хорошо перемешайте.
Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
Оставить в холодильнике минимум на час перед подачей на стол.
,
Как выращивать лук: подробное пошаговое руководство
Почему вы должны выращивать лук
Лук — это твердые луковицы семейства луковых (состоящих из лука, зеленого лука и лука-порея), обладающие особым вкусом. Они отлично подходят для приготовления пищи, особенно лук, только что выращенный в саду! Есть много рецептов, которые можно приготовить с использованием лука, и они добавят фантастический аромат любому блюду, салату или супу.
В саду лук легко выращивать, он требует небольшого выращивания и является отличным стартовым овощем для начинающих.Даже если у вас нет огорода, лук можно выращивать в горшках в помещении, если вы живете в городе. Если вы живете в доме с относительно небольшим садом, на небольшом участке можно вырастить много лука.
С точки зрения здоровья, есть столько преимуществ для здоровья! Вот лишь несколько:
Лук содержит большое количество фолиевой кислоты, витаминов B1 и B6, клетчатки, кальция, хрома и витамина C.
Исследования показали, что лук чрезвычайно полезен для сердца. Они разжижают кровь, понижают кровяное давление, понижают уровень холестерина и триглицеридов.
Они также содержат флавоноиды, которые являются антиоксидантами, которые укрепляют вашу иммунную систему и отражают рак.
Климат и почва
Для успешного роста луку необходимы определенные почва и климат; однако лук подходит для большинства климатов и почв. Если быть более точным, лук любит расти в солнечных местах с большим количеством солнечного света. Что касается почвы? Вы можете выращивать лук на любой почве, кроме тяжелой и плотной глины. Если у вас менее плодородная почва, добавьте в нее немного удобрений или смешайте с мешком компоста.Это добавит в почву питательных веществ и заставит ваш лук расти больше и лучше.
Высаживать лук можно поздней осенью или ранней весной (февраль, март) и собирать урожай поздней весной.
Подготовка почвы
В специально подготовленной почве хорошо растет лук, и это поможет сделать его более крупным и вкусным. Прежде всего, убедитесь, что ваша почва свободна от сорняков и камней. Разрыхлите почву граблями и смешайте половину мешка с полным мешком компоста. Вы также можете добавить удобрения, если хотите; это поможет луку получить хорошую фору.Снова рыхлите почву и разгребайте граблями. Затем разровняйте почву ботинком или головкой граблей. Лук любит твердую почву — чем тверже, тем лучше.
Что вам понадобится
Чтобы вырастить лук, вам понадобится несколько простых вещей, которые можно найти в супермаркетах или садовых центрах, или вы даже можете попробовать убрать мусор в собственном гараже; вы обязательно найдете там садовые инструменты.
Вы можете выращивать лук из семян или наборов лука, которые похожи на маленькие луковицы.В этой статье я использую лук-севок, но при желании вы можете использовать его семена.
Вот список того, что вам понадобится:
Луковые наборы — Обычно их можно купить очень дешево в садовых центрах, а также в больших количествах. Сорт лука зависит от того, где вы живете, но подойдут все виды обычного лука.
Лейка —В летние месяцы вам может понадобиться поливать лук.
Мастерок — Используется для очистки от сорняков и для посадки лука в почву.
Компост —Вы можете добавить немного компоста в почву, чтобы в ней было больше питательных веществ.
String — Используется для создания идеально прямой линии при закладке лука.
Удобрение — Его можно купить в любом садовом центре, оно также известно как «овощной корм». Вы можете использовать это, если хотите, но, как правило, вы получите более крупный лук, если будете опрыскивать его удобрениями каждые три-четыре недели. Следуйте инструкциям по удобрению.Если вы хотите сохранить органику, не опрыскивайте лук удобрениями или овощными кормами.
Жесткие грабли — Жесткие грабли используются для обработки почвы, а не листьев. Впрочем, подойдут любые грабли. Перед посадкой почву необходимо разгребать.
Посадка лука с помощью луковых наборов
Теперь, когда у вас есть луковые наборы и садовые инструменты, пора приступить к посадке!
Во-первых, отделите маленькие мягкие луковые наборы от более крупных и твердых. Чем больше, тем лучше расти.Выбросьте плохие.
Очистите свой сад от сорняков с помощью шпателя.
Проведите прямую линию, используя длинную веревку, и сделайте отверстия в земле шпателем на расстоянии примерно 10 сантиметров друг от друга. Расстояние между рядами должно составлять примерно 25 см. Убедитесь, что отверстия имеют глубину около 1 дюйма.
Положите лук направленным вверх и убедитесь, что зеленые побеги на несколько миллиметров над почвой, когда их засыпают.
Закройте отверстия и полейте их.
Посадка лука из луковых семян
Если вы не хотите использовать луковые севки или не можете найти их в местном садовом центре, вы всегда можете использовать семена лука.Они немного медленнее растут, но на это уходит всего около трех месяцев. Этапы посадки семян лука такие же. Выполните следующие действия:
Перед посадкой почву необходимо обработать граблями и очистить от сорняков и камней.
Укрепите почву ногой.
Выровняйте кусок веревки по прямой линии.
Выкопайте ямы на расстоянии 10 см друг от друга и убедитесь, что глубина каждой ямы не превышает 1 дюйма. Кроме того, если вы собираете лук, убедитесь, что каждый ряд находится на расстоянии 25 см друг от друга.
Закройте отверстия водой.
Выращивание и вредители
Через несколько дней вы увидите, как у лука появляются зеленые побеги. Это называется прорастанием. Стебли будут продолжать расти в течение нескольких недель, как и лук. Если вы живете в сухом климате, поливайте хорошо, но не переливайте. Если хотите, опрыскивайте удобрениями каждые три-четыре недели; точные спецификации см. на этикетке на обратной стороне удобрения.
Удалите сорняки с помощью мотыги.Как и большинство овощей и цветов, всегда будут вредители, которые уничтожат ваш лук. Есть грибы, вызывающие болезни. Вот они:
Ложная мучнистая роса — стебли могут стать серыми, поскольку на стеблях разрастается пушистый гриб. Этот гриб известен как Peronospora destructor и вызывает отмирание стеблей. Чтобы предотвратить дальнейшее повреждение, удалите пораженные листья и стебли.
Гниль шейки лука — это заболевание вызывается грибком Botrytis allii. Вы увидите пушистый гриб серого цвета, растущий на головке лука, который затем превратится в черный гриб. Чтобы этого не произошло, не сажайте лук на одном и том же участке каждый год подряд. Вместо этого сажайте другие овощи, такие как горох, чеснок, картофель, помидоры или бобы.
Сбор урожая лука
В конце августа / октябре пора собирать лук. Когда лук будет готов к сбору, стебли станут коричневыми, а лук станет очень большим.Слегка согните стебель лука, чтобы лук начал сохнуть. Через несколько дней можно собирать лук. Осторожно разрыхлите почву вокруг и аккуратно вытащите лук из почвы. Удалите грязь и храните в сарае несколько дней. Вы должны сделать это, чтобы лук приобрел свой аромат.
,
Выращивание лука в помещении — для выращивания лука много места не требуется!
В этой статье показано, как использовать лук в качестве комнатных растений. Выращивание лука в помещении — увлекательный проект, в котором дети будут рады помочь. Лук легко выращивать как в открытом грунте, так и в помещении. Это один из тех овощей, которые мы часто используем, и спрос на них означает, что они отлично подходят для выращивания.
Многие садоводы думают, что им бы хотелось выращивать лук, но они также полагают, что для его выращивания нужно много места.Это не обязательно так, и на эту проблему есть простой ответ.
Попробуйте свои силы в выращивании лука в контейнерах. Это позволит вам выращивать лук на небольшом внутреннем дворике или террасе или даже в вашем доме.
Есть много видов этого универсального овоща. Узнайте о сортах лука здесь.
Если у вас нет места для полноценного огорода на улице, вы все равно можете выращивать лук в помещении.
У вас может быть даже бесконечный запас их, если вы все сделаете правильно, потому что лук — это нарезанный, а снова овощной.(они вырастут из исходного стебля с корнями.)
Лук — очень стойкий овощ. Они прорастут, вырастут и снова прорастут. Вы только посмотрите на эту корзину. Многие уже проросли, и их можно использовать для выращивания новых растений.
Выращивание лука в помещении дает вам бесконечный запас, когда он вам нужен.
Есть много способов выращивать лук на открытом воздухе, но для них обычно требуется большое садовое пространство. Снаружи часто используются луковые севки (в основном маленькие недоразвитые луковицы), но когда мы думаем о выращивании этого полезного овоща внутри, мы должны мыслить нестандартно.
Большинство из этих идей в конечном итоге дадут вам луковые ботвы, а не луковые основания, так как они требуют довольно много места для роста.
Но ростки лука тоже имеют прекрасный вкус, и их можно использовать во всех рецептах, а также использовать в качестве гарнира.
В рамках сегодняшнего проекта мы сосредоточимся на способах выращивания их в более ограниченном пространстве. Вот несколько способов выращивания лука в помещении. Эти проекты понравятся и детям!
Выращивание лука в контейнерах
Вырастить лук в горшках несложно.У вас не будет такого большого урожая, как на улице, но верхушка даст вам часть растения, которую вы сможете использовать в рецептах. Поместите небольшую целую луковицу в горшок с почвой, и она даст ростки.
Вы можете отрезать лук там, где есть корни, или положить небольшую целую луковицу на землю, и со временем она вырастет. Когда он разовьется, повторяйте процесс столько раз, сколько захотите.
Выращивание лука в воде
Для выращивания лука даже не нужна земля.Выращивание лука в воде — это проект, который понравится детям, потому что они могут видеть, как корни растут через стенки стакана.
Если вы поместите проросший лук корнями вниз в стакан с водой, он продолжит расти сверху с новыми побегами.
Вы можете либо отрезать верхнюю часть и использовать ее в рецептах, либо посадить весь лук с корнями и всем остальным в почву и наблюдать, как он растет.
.