Как растет чеснок в земле видео: секреты сильного и здорового урожая. Личный опыт выращивания. Обзор статей на сайте 7 дач

Выращивание чеснока из бульбочек – инструкция как вырастить из семян + видео

Плюсы и минусы использования бульбочек

Озимый чеснок дает хорошие урожаи крупных головок с большими зубчиками. Они удобнее и экономнее в использовании, чем яровые, но плохо подходят для посадки, ведь таких зубцов в головке не больше 10.

Чтобы сохранить весь собранный урожай, рекомендуется использовать для посева воздушные луковички — бульбочки, которые появляются на стрелках чеснока во время его роста. Они собраны на верхушке стебля в своеобразные соцветия, покрыты пленкой и по внешнему виду напоминают крохотные зубчики. Из двух чесночных стрелок можно в будущем получить более ста полноценных головок чеснока.

Но важнее, чем экономия урожая при использовании такого метода возделывания будет улучшение посевного материала и его оздоровление. Если рассаживать чеснок зубцами, которые выросли в почве и потянули из нее всех имеющихся возбудителей заболеваний, то новый урожай будет изначально заражен.

Бульбочки растут на верхушке стебля, поэтому являются абсолютно чистыми, что обеспечивает получение здоровых новых растений.

Некоторые огородники специально выращивают чеснок из бульбочек, чтобы получить один большой зубок, который проще чистить. Сам процесс посадки тоже намного легче, ведь зубчики надо сажать по отдельности, а луковички можно сеять. Чеснок в один зубок возможно посадить на следующий год, получая уже обычный, многозубковый, урожай.

Бульбочки чеснока для посадки

Основными недостатками такого метода выращивания считаются:

• длительность процесса, поскольку полноценный урожай можно собрать только на второй год;
• получение низкого результата из-за нарушения технологии посева бульбочек либо по причине их вымерзания или высыхания.

Указанных отрицательных моментов можно успешно избежать, если правильно выбрать способ возделывания чеснока из этого посевного материала, а также соблюдать все тонкости процесса.

Способы посадки чеснока бульбочками

Как вырастить чеснок из семян? Технология получения урожая зависит от того, когда садить культуру. При использовании бульбочек она выполняется тремя способами:

• посадкой в зиму;
• весенней высадкой;
• беспересадочным методом.

Однако какой бы способ ни был выбран, изначально нужно получить воздушные луковички. Их подготовке уделяется особое внимание, так как от этого зависит дальнейшее получение урожая. Сильные семена помогут собрать богатый урожай, который сможет пролежать всю зиму.

Подходящие для высадки бульбочки

Получение качественного посевного материала. Когда во время роста на озимом чесноке появятся стрелки (примерно в середине июня), нужно оставить несколько самых сильных, а остальные выломать, чтобы они не тянули соки с головок и не мешали их росту. Стрелок надо оставлять столько, сколько требуется получить посевного материала, учитывая, что в одном соцветии содержится в среднем 70-80 бульбочек.

Семена чеснока срезают в июле, когда покрывающая их пленка только начинает трескаться. Оставляют для просушки в тени, не повреждая чехольчик. Хорошо высушенные бульбочки могут храниться до 2 лет.

Посадка в зиму. Осенний посев луковичек, предварительно высвобожденных из чехольчика, выполняют в первой половине октября. Садить семена нужно по многострочной ленточной схеме на глубину около 4 см. При высадке в зиму нередко случается так, что одна часть луковичек вымерзает, а другая выпирается при замерзании почвы (ранней весной их углубляют обратно). Поэтому в холодных регионах рекомендуется весенняя посадка.

Посадка чеснока в грунт

Ухаживают за таким чесноком обычным способом: убирают, когда пожелтеют кончики листьев, просушивают и высаживают осенью по срокам, положенным для посадки озимого чеснока. При таком способе получают высокие урожаи и крупные зубки.

Посадка весной. Грядки надо подготовить с осени. Поскольку посев нужно выполнять ранней весной, почва слишком сырая и вскопать ее будет довольно сложно. Бульбочки можно хранить при комнатной температуре, завернув в газету и сложив в пакет или коробку.

Луковички, которые хранились в тепле, за 30-40 дней перед посевом нужно освободить от чехольчика и поместить в холодильник. Если этого не сделать, то выросший чеснок будет зеленеть до поздней осени и может начаться процесс стеклования. В результате получатся недозревшие головки с мелкими зубчиками, непригодные ни для употребления в пищу, ни в качестве посевного материала. Охлажденные же прекращают рост в начале августа, образовав 1 круглую головку-однозубку. Поэтому подготовка семян играет большую роль в дальнейшем получении богатого урожая.

Уборку проводят, когда стебельки начинают клониться к земле. Собранный чеснок оставляют в тени для просушки и удаляют уже сухую ботву. Высаживают однозубки так же, как и при первом способе — по срокам озимого чеснока.

Беспересадочный способ выращивания. Данный метод возделывания чеснока из бульбочек выполняется без пересадки однозубок и в результате дает однолетнюю культуру. Для этого срезанные в начале лета луковички слегка просушивают, чтобы они легче разбирались и сразу высаживают по схеме для посадки зубчиков. Созревшие в октябре однозубки не выкапывают, а оставляют на зиму, обеспечив хорошее снегозадержание.

Зеленые перья чеснока

Весной из них начинает расти обычный чеснок. Урожай собирают в традиционные сроки и получают крупные многозубковые головки. Чеснок, выращенный таким методом, как правило, отличается своими крупными размерами.

Пару слов в заключение

С помощью выращивания чеснока из семян, выполненного по всем правилам, можно получить хороший урожай. Кроме того, посадка чеснока семенами не даст перевестись сорту, позволит расширить посадки без лишних затрат на посевной материал. Это своего рода омоложение культуры, реально действующее и дающее хорошие результаты. Поэтому такой способ посадки достаточно распространен среди огородников.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Стрелки чеснока: сорняк или источник здоровья

Пока огородники всей страны в ожидании горячей поры, Кристина Черных уже инспектирует грядки. Первым появился озимый чеснок. И чтобы он уродился на славу, позже хозяйка уберет стрелки растения.

«Стрелки забирает на себе много энергии. И корешок будет небольшой», – рассказала женщина.

Доля истины в этом есть. Чесночные стрелки – это молодые цветоносы. Если допустить их созревание, головки чеснока будут хилыми. Возможно, поэтому граждане и недолюбливают побеги, не зная, что их используют в кулинарии. Куда больший трепет стрелки чеснока вызывают у жителей Азии: там их жарят с мясом, добавляют в салаты, ведь в зеленых трубочках в полтора, а то и в два раза больше микроэлементов, чем в зубчиках.

«Они богаты антиоксидантами, они богаты флавоноидами, полифенолами. Это те вещества, которые, например, защищают клетки от разрушения, которые управляют процессами старения», – отмечает нутрициолог Ольга Симоненко.

Но главные свойства побегов связаны с содержанием фитонцидов, которые обладают противомикробным эффектом. Присутствует там и придающий чесноку характерный запах аллицин, но в меньшем количестве, чем в головках. Следовательно, стрелки можно есть практически всем.

«Они более мягкие на вкус, с меньшим ароматом, чем чеснок. И люди, которые не могут употреблять зубчики чеснока, потому что они кажутся слишком острыми или по каким-то противопоказаниям, могут употреблять чеснок в виде стрелок», – отметила врач-терапевт Анна Калеганова.

Почти все полезные свойства стрелки сохраняют после консервации. Но нередко производители, указывая в составе стрелки чеснока, на упаковке пишут, что это черемша. Хотя ее и называют диким чесноком, с биологической точки зрения это другое растение.

«Это цветоносы разных растений. Черемша – это лук победный, который у нас встречается на огромной территории в Сибири, его можно вырастить в саду. Это просто разные виды растений», – пояснил главный садовник ботанического сада МГУ «Аптекарский огород» Антон Дубенюк.

Отличить растения легко: стрелки чеснока напоминают трубочки, а черемша, более известная в кулинарном мире, имеет широкие стебли, похожие на листья ландышей. В пользе же они друг другу не уступают. Да и закатить из них, даже консервированных, можно целый пир. Салаты из маринованных стрелок чеснока сочетаются с мясом или белой рыбой. Достаточно добавить к нарезанным побегам свежую морковь, лук-шалот, зелень, каперсы и кунжут. А заправить все это лучше кунжутным маслом, измельченным чесноком и смесью из острого и соевого соусов. Но увлекаться таким салатом не стоит: в консервированных стрелках много соли.

Выращивание чеснока в открытом грунте в Подмосковье. Фото, видео, советы

Чеснок является довольно популярной для выращивания культурой, в первую очередь, благодаря своим полезным свойствам. Однако далеко не каждый знает, как правильно выполнить посадку, каких болезней и вредителей стоит опасаться, когда лучше сажать – весной или в зиму и т.д. Чаще всего, ошибки допускают новички и те, кто работает с этой культурой впервые. В данной статье будут описаны все основные моменты и способы выращивания чеснока в открытом грунте в Подмосковье, но эти рекомендации подойдут и для любого другого региона.

Также почитайте: Подготовка семян чеснока к посадке

Особенности выращивания чеснока крупными головками

Несмотря на то, что чеснок не особо требователен к уходу, а его выращивание не вызывает трудностей, существуют всё же некоторые моменты, которые стоит учитывать. Один из таких моментов – это почва. Она должна быть хорошо удобренной и плодородной, в меру рыхлой, с добавлением песка (можно и без него), с пониженной или нулевой кислотностью.

Фото чеснока с крупными головками в открытом грунте

Выбирая участок для посадки, стоит обратить внимание на то, чтобы она была хорошо освещена, поскольку чеснок довольно светолюбив. Также, культуру можно подсаживать к другим выращиваемым растениям, например, к ягодам или овощам. Довольно часто высадку осуществляют и рядом с цветами – роза, гладиолус и т.д. Такое соседство всем идёт только на пользу, так как чеснок отгоняет многих вредителей, гусениц, а на цветы не нападает чёрная пятнистость.

Но не все культуры хорошо себя чувствуют рядом с чесноком, например, у бобовых и капусты, наблюдается замедление роста, поэтому их лучше сажать порознь. Зато, если сажать чеснок зимой, можно использовать грядку из-под бобовых, так как они считаются очень хорошими предшественниками.

Способы размножения чеснока

Наиболее популярный способ для размножения чеснока – это зубчики, намного реже семена, или как их ещё называют – бульбочки. Чтобы вырастить полноценную крупную головку из семян, потребуется два года. 1-й год высаживаются семена, из которых получаются маленькие луковички, а уже в следующем году из них вырастает полноценная головка с зубками, которые можно смело использовать для посадки.

Фото посадки чеснока

Именно размножение зубчиками, считается наиболее традиционным способом, который позволяет получать урожай каждый год. Но, стоит помнить, что именно от посадочного материала зависит то, насколько качественным будет урожай.

Прежде чем приступать к высадке, зубки обязательно нужно подготовить. Для этого, их тщательно перебирают и все повреждённые, имеющие искажённую форму, треснутые или вялые, сразу убирают в сторону. Необходимо, чтобы зубчик был твёрдым, целым, без дефектов и в своей внешней оболочке.
Как только посадочный материал будет отобран и сформирован, его необходимо продезинфицировать. Сделать это можно следующим образом. В двух литрах воды, разводится примерно 400 г золы. Смесь кипятят на среднем огне около получаса, охлаждают, а после замачивают в ней зубчики, в течение примерно 2-х часов, не более.Некоторые огородники, которые предпочитать выращивать яровой чеснок, иногда заранее проращивают зубки, но как показывает практика, делать это совсем необязательно.

Яровой чеснок: секреты посадки и выращивания

Для выращивания ярового чеснока, посадку следует проводить уже весной – апрель или май. Самое главное, чтобы снега не было, а земля к этому моменту прогрелась градусов до 8-10. Также, если посадка будет осуществляться в сухую почву, то по её завершении, необходимо будет выполнить полив.

Итак, прежде чем приступить к посадке, необходимо нарезать небольшие бороздки. Расстояние между бороздками обычно составляет 15-20см, глубина не более 6см, а расстояние между зубками 10см – этого вполне достаточно. Кроме того, после посадки желательно замульчировать гряду. Особенно актуально это будет для регионов с жарким и засушливым летом.

Первые всходы при яровой посадке появятся при любой температуре, даже если вдруг будет заморозок. Если говорить об оптимальных температурных условиях, то они примерно такие:

• До +10 на ранней стадии
• От +13 до +22 на этапе становления луковички
• До +30 при созревании головки.

Ещё один важный момент при культивировании ярового чеснока – полив. На первых стадиях он должен быть обильным и постоянным, несколько раз в неделю. Как только начинается этап формирования, то полив сокращают примерно в половину, а при сильных и постоянных дождях и вовсе прекращают, дабы избежать переизбытка влаги. Переувлажнение опасно для чеснока тем, что оно вызывает появление болезней, а луковицы будут гнить.

Схема посадки чеснока в открытый грунт

Стоит помнить и о подкормке, которая за период выращивания, проводится дважды.
Первую подкормку делают ещё весной с применением коровьего или птичьего навоза. Пропорции следующие: 1:10 и 1:12 соответственно.Вторую подкормку следует провести летом, как правило, это конец июня начало июля. Для этого применяется зола, которую разводят в воде, по пропорции 200 г на 10 л.

Следует помнить о необходимости рыхлить почву и продирать сорняки, чтобы обеспечить лучший рост. Опытные огородники, настоятельно рекомендуют прибегать к мульчированию, поскольку оно позволяет сокращать частоту полива, убирает надобность в рыхлении и оберегает от палящего солнца.

Озимый чеснок: секреты выращивания в открытом грунте

При посадке чеснока в зиму, период обычно выбирают в середине или конце октября. Это наиболее оптимальное время, потому что чеснок успевает хорошо укорениться перед зимовкой, и не прорастает слишком рано.

Грядку для посадки, следует подготовить заблаговременно, недели за 2-3. Сама подготовка, заключается в том, чтобы нарезать рядочки, и в каждый насыпать небольшой слой песка или золы (2-3см). Песок защищает зубчики от контакта с почвой и не даёт им сгнить.

Если говорить о бороздках, то расстояние между ними должно быть чуть больше, чем при яровой посадке – от 20 до 25см, глубина около 7-8 см, а шаг между зубками не более 10 см. Наиболее удобно заниматься высадкой, когда почва слегка влажная – это позволяет без особых усилий поместить зубчики на нужную глубину.

После посадки, грядку обычно укрывают мульчей, но в тех местах, где зимы снежные, это необязательно. Если говорить про регионы, где снега практически нет, а морозы сильные, то мульчирование просто необходимо. Как альтернативу, можно использовать плёнку.

В целом, чеснок, посаженный в зиму, обладает повышенной устойчивостью к холодам, и может выдерживать морозы до -25 градусов. Весной и летом, до сбора урожая, необходимо оказывать должный уход, по примеру ярового чеснока, т.е делать убирать сорняки, удобрять и т.д. Для получения хорошего урожая, следует убирать стрелки на стеблях. Теперь вы знаете все особенности выращивания озимого чеснока, поэтому можете попробовать высаживать его на собственном участке.

Чем болеет чеснок и его вредители

У чеснока, как и у любой культуры, есть вредители, и он точно также болеет, как и другие культуры. Ниже, будут описаны наиболее часто встречающиеся болезни, которые могут помешать вырастить хороший и здоровый урожай.

Фузариоз
Или же, как её ещё называют – гниль донца. Грибковое заболевание, которое, можно распознать по желтеющим листкам и отмирающим корешкам. Если достать головку из земли, то можно обнаружить на ней белый или слегка розоватый налёт, из-за которого и происходит гниение.

Фото здорового чеснока

Бактериальная гниль
Ещё одно известное заболевание, которое поражает сами зубчики. На них образуются небольшие коричневые язвочки, а также появляется отчётливый прелый запах.

Ложная мучнистая роса
Ещё одно название – переноспороз. Основные симптомы проявляются в образовании серого налёта и усыхании перьев.

Смотрите видео: Как бороться с вредителями чеснока

Белая гниль
Эту грибковую болезнь можно узнать по жёлтым отмирающим листьям, и белому налёту на корешках и головке.

Чёрная плесень
Другое название – стемфилиоз. Довольно коварная болезнь, которая зачастую приводит к уменьшению урожайности. Распознать можно по появлению жёлтых пятен на листьях, которые в дальнейшем покрываются чёрной плесенью, собственно, отсюда и название такое.

Вообще, очень многое зависит в первую очередь от качества посадочного материала – чем он лучше, тем меньше риск появления болезней. Если говорить о вредителях, то чеснок чаще всего поражается мухами и их личинками, а также, различными луковыми трипсами, нематодами, клещами и молью. Бороться с ними можно при помощи специальных препаратов.

Если придерживаться советов и пожеланий из данной статьи, то вопрос: «Как вырастить здоровый чеснок, да ещё и крупными головками?», больше не возникнет. Урожай всегда будет радовать своим качеством и размером, а зимой защищать от болезней и вирусов.

Навигация по записям

Два урожая чеснока в год!

Начало осени 2018 года — начало сентября выдалось очень теплым и, казалось бы, многие зададутся вопросом, как же сажать чеснок? Когда днем, на улице больше 20 градусов тепла — это как-то не типично, нетривиально, так никто не делает, сейчас это делать слишком рано. Однако, по многолетним наблюдениям, оптимальными сроками посадки озимого чеснока является срок —

за сорок дней до наступления первых заморозков. Если от сегодняшней даты отсчитать сорок дней, то мы попадем, примерно на середину октября, а это, как раз тот срок, когда в Беларуси, зачастую, в умеренной зоне наблюдаются первые заморозки. Поэтому нельзя считать эту первую декаду сентября, таким уж слишком ранним сроком для посадки чеснока. За то время, пока чеснок будет находиться в земле — до заморозков, до того, как температуры упадут, и он перестанет расти, у него должна отрасти корневая система, примерно на 10-15 сантиметров. Это довольно много, ведь именно такая корневая система обеспечит хорошую перезимовку, ранее начало роста, хорошее развитие корневой системы в течение весны следующего года и как результат — получение крупных, хороших луковиц и богатого урожая. Поэтому опаздывать с посадкой чеснока не стоит. Конечно, эти сроки могут быть достаточно растянуты в связи с тем, что погода может преподнести сюрпризы. Есть опыты, когда чеснок сажали даже в ноябре и в декабре, урожай конечно был получен, однако размеры луковиц и объем урожая не внушали какой-то радости. Эти опыты были для того, чтобы сохранить посадочный материал сорта, чтобы не утратить его, а все-таки получить хоть какое-то количество урожая. Но мы то хотим получить огромный урожай здоровых растений, полезных растений, которые будут нас в будущем году радовать своим урожаем, поэтому приступим к посадке чеснока уже сейчас.

В предыдущих наших выпусках мы говорили о том, как важно подготовить перед посевом зубки чеснока, что я и сделал. У меня есть предварительно протравленные в растворе фитоспорина, по моему рецепту зубочки чеснока, есть и по другим рецептам, которые оказались тоже достаточно эффективны. Я их никуда не выбрасывал, и я буду их все использовать для посадки. Сейчас будем делать грядку, копать ямки и высаживать чеснок.

Прежде, чем приступить к посадке чеснока, необходимо как следует подготовить грядку. Для всех луковых культур — это лук, чеснок и разновидности чеснока —  слоновый чеснок и так далее, очень важно обеспечить почву достаточным количеством калия и фосфора. Калий является одним из ключевых элементов питания для озимого чеснока при внесении его осенью. Почему? Потому, что именно калий обуславливает холодостойкость растений не только чеснока, но и многих других растений. Поэтому достаточная обеспеченность калием — обеспечит нам и хорошую перезимовку. Заправка фосфором позволит нам получить луковицы богатые сахарами — это хорошо и для будущего урожая, и для будущего урожая семян. Потому, что именно содержание сахаров в тех луковичках и зубках, которые мы садим и будет обуславливать его высокую степень зимостойкости. Поэтому внесение фосфора совершенно необходимо, и я вношу аммонизированный суперфосфат. Почему я вношу аммонизированный? Ведь азот — по сути, в осенний период развития чеснока ему совершенно не нужен, для роста корневой системы он будет использовать питательные вещества, заранее накопленные в самой луковице. Все дело в том, что после того, как я мой чеснок посажу, я сверху высею крестоцветные сидераты — горчицу и редьку масличную. Зачем я это делаю? Я это делаю для того, чтобы в полной мере обеспечить рыхлость почвы и ее хорошую влагопропускаемость, ведь чеснок совершенно не переносит застоя влаги.

Кроме того, я буду сажать чеснок на значительную глубину. Почему? Потому, что я буду сажать его в два яруса, и нижний ярус окажется на значительной глубине. А для того, чтобы луковицы росли хорошо и были крупными, необходима хорошая аэрация почвы. У меня на участке, добиться хорошей аэрации почвы не так уж сложно потому, что у меня легкие, супесчаные почвы, а сверху завезен небольшой слой темного, черного, хорошо разложившегося торфа. Поэтому аэрация и пропускная способность почвы, что касается влаги, здесь очень хорошие. У меня здесь чаще встречается другая проблема — нехватка влаги в течение лета. Но я знаю, что на многих участках наших подписчиков, почвы могут быть достаточно тяжелые. В связи с этим, при посадке чеснока необходимо сделать ему в районе донца луковицы — небольшую песчаную подушку или подушку из легкого компоста или из других материалов. Очень хорошо прибавлять в лунки для посадки чеснока вот такой, уже знакомый нам цеолитовый наполнитель или другие цеолитсодержащие материалы. Цеолит является превосходным источником кремния для чеснока, а чеснок очень зависим от кремния. Кроме того, этот материал постепенно измельчается в почве, делает ее более рыхлой, воздухопроницаемой и аэрируемой, что очень хорошо сказывается на росте чеснока.

Давайте вспомним как устроена корневая система чеснока и у всех луковых культур. Растения семейства амариллисовых —  тюльпаны, нарциссы и многие другие, обладают такой же корневой системой. Корневая система у чеснока довольно поверхностная, она мочковатая, практически не ветвится — из донца выходят прямые, довольно хрупкие корни.

Поэтому, когда мы снизу имеем такую уплотненную почву, луковицы в процессе роста, на этих корнях могут немного подниматься. В связи с этим, глубина посадки наших зубков или луковиц уменьшается — луковицы выталкиваются корнями и стремятся к поверхности. Это явление очень хорошо известна тем, кто занимается выгонкой тюльпанов к 8 марта, это вообще — обычная история. Именно поэтому, на плотных почвах очень хорошо сделать снизу песчаную подушку.

Вторая причина, по которой это хорошо — это для того, чтобы обеспечить хорошо аэрируемый слой. Самое главное — это обеспечить хорошее, стартовое проникновение корней до того, как они наберут уже очень хорошую силу, начнут сами пробивать этот плотный грунт, и чтобы луковица не выходила на поверхность. Чем засыпать луковицу? Существует две стратегии. Первая и наиболее распространенная стратегия подразумевает, что луковицу надо также засыпать на тяжелых почвах легким грунтом для того, чтобы влага туда проникала, чтобы она там не застаивалась и так далее. Это довольно странная стратегия, хотя она и обеспечивает аэрацию луковицы. Ведь, во-первых — будет происходить тот процесс, о котором я говорил — луковица, зубок будет подниматься к поверхности почвы, ведь сверху легкий грунт. Во-вторых, влага будет очень легко проникать сверху и из-за этого, она будет попадать как в немного наполненный песком снизу стакан и никаким образом, этот легкий грунт в зоне лунки, не спасет луковицу от того, что она будет находиться в воде. Для того, чтобы сделать нормальное водоотведение в такой ситуации, необходимо сделать целую ирригационную или мелиоративную систему, чтобы отвести влагу от этой грядки. В связи с этим, наиболее рациональным является — с одной стороны выполнить песчаную подушку, а с другой стороны — закрыть луковицу более тяжелым грунтом. При начале процесса, когда корни начнут выталкивать луковицу наверх, более плотный слой глинистого грунта, который у вас есть на участке, не даст этой луковице вылезти на поверхность и обеспечит хорошую перезимовку на нормальной глубине посадки. А рост корней, будет идти преимущественно вниз — внутрь грунта за питательными веществами и водой. Кроме того, слой уплотненной почвы не позволит проникать избытку влаги туда — внутрь, как в стакан, в эту лунку с песком — влага будет просто скатываться с поверхности, стекать по рельефу, по уклону вашего участка. Таким образом, луковица будет находиться в максимально благоприятных условиях. Но не забывайте добавлять разрыхляющие материалы под корень, на дно этой лунки.

Очень важно при внесении удобрений на грядку, перед посадкой луковиц помнить, что чеснок совершенно не выносит избытка хлора, он вообще ионы хлора очень не любит. Поэтому, мы против использования поваренной соли на участке для каких-то опрыскиваний и еще для чего-то. Потому, что этот хлор там накапливается и внесение хлорных удобрений тоже не способствует хорошему росту чеснока. Напротив — чеснок, как и другие луковые культуры, как крестоцветные — капуста, редис, редька и другие, очень чувствителен к недостатку серы. Ведь эти острые вещества, которые вызывают слезотечение от лука и чеснока и редечные масла, все они содержат в своем составе серу. Поэтому эти растения очень чувствительны к недостатку серы. В связи с этим, сульфат калия является идеальным удобрением для подкормки чеснока, для внесения в основную заправку почвы.

Существует несколько стратегий ведения подсобного хозяйства. Первая стратегия — традиционная, предполагает лопату или мот культиватор и на большую или меньшую глубину — перекопку участка. Вторая стратегия — это ведение подсобного сельского хозяйства без перекопки. В этом случае, внести равномерно удобрения по всей поверхности грядки планируемой к посадке чеснока, достаточно сложно. Луночное внесение не позволяет вносить высокие дозы удобрений в связи с тем, что чеснок, как и лук не переносит высоких минеральных концентраций, а органику он и вовсе не переносит. В связи с этим, очень важен выбор предшественника — не стоит высаживать чеснок на те грядки, где по весне вносился навоз, даже перепревший. Избыток неминерализованного органического вещества вредит чесноку, приводит к образованию мелких головок и развитию болезней. Следует подбирать такие сельскохозяйственные растения, под которые в текущем году, весной, не вносились органические удобрения, а органические удобрения вносились в предыдущий период. Либо же, если у вас почвы песчаные, супесчаные, достаточно бедные органическим веществом, при заправке гряд какой-то органикой, необходимо отдавать предпочтение очень хорошо разложившемуся, рассыпчатому компосту, в которым уже нет каких-то видимых, органических частичек, пролежавшему уже достаточно долгое время.

Очень хорошо в осенний период проливать грядки гряды и лунки гуматами. Они не являются такими классическими удобрениями, они скорее являются регуляторами роста и очень хорошо и благотворно влияют на почвенную микрофлору и на нормальную перезимовку озимого чеснока. Поэтому внесение этой жидкости — раствора гуматов, является перед посадкой очень и очень благоприятным. Фосфор, который мы будем вносить в эти гряды, он в этом году на этот чеснок действовать уже не будет. Но пролежав зиму и немножечко растворившись к весне, он начнет быть доступен растениям уже в течение следующего сезона. Для тех, кто не практикует перекопку, придется увеличивать количество и разнообразие подкормок чеснока.

Следующая стратегия, о которой хотелось бы поговорить — сажать ли чеснок в пустые гряды или сажать его в гряды с посаженными сидератами. У меня есть и тот и другой опыт. Я высаживал чеснок в пустые гряды, в сидераты и в посадки фасоли. Когда урожай уже убран, остались только кусты спаржевой фасоли, бобов уже практически нет, почему бы не потыкать чеснок между ними. Мне эта стратегия не нравится, я люблю высаживать в чистые гряды, а потом, поверху сеять сидераты. Первая декада сентября еще позволяет развиться сидератам, набрать достаточную зеленую массу для того, чтобы после заморозков укрыть поверхность почвы достаточным слоем этой зеленой массы. Она потом высохнет и сформируют подушку, которая также будет способствовать хорошей перезимовке чеснока. Кроме того, после посадки чеснока, после того, как придут первые заморозки, я обязательно сделаю мощное мульчирование. Буквально вот на такую высоту, не жалея соломы, солома потом все равно приляжет, и я может быть ее еще добавлю до первого снега. Потому, что все-таки, успех выращивания чеснока в морозных условиях, всецело зависит от того, насколько хорошо мы утеплили грядку.

Предвосхищу некоторые мнения относительно рисков, что чеснок может слишком долго вегетировать, прорасти, могут появиться даже зеленые росточки. Во-первых, для того, чтобы появились зеленые росточки, чесноку понадобится по крайней мере — месяц или два в тех условиях, в которые мы его сейчас поместим. Второе — даже если зеленый росточек появится над поверхностью почвы — это совершенно не страшно, в условиях мягкой зимы этот росточек может даже перезимовать, а в условиях жесткой зимы — даже если он замерзнет, никакого серьезного, негативного влияния на последующий рост и развитие растений не будет. Хорошо развитая корневая система позволит в полной мере восстановить эту зеленую надземную массу и вырасти красивым и крупным головкам.

Для того, чтобы защитить зубки от посягательства различных почвенных вредителей, я использую два способа защиты. Первый — это предварительное внесение Метаризина. Гриб Метаризиум является достаточно серьезным паразитом для очень многих насекомых и их личинок, никакого отрицательного воздействия на дождевых червей, на полезную почвенную биоту он не оказывает. Поэтому, необходимо за неделю — две до посадки чеснока, пролить гряды как следует Метаризином в соответствии с инструкцией. Второе — при посадке, на дно лунки я также укладываю табачную пыль. Табачная пыль позволит отпугнуть и дезориентировать не только почвенных вредителей, насекомых и их личинок, а также и нематоду. К сожалению, луковые культуры поражаются нематодой очень сильно и если нематода является проблемой на вашем участке, в этом случае вам необходимо использовать не только табачную пыль, но и горчичный жмых или горчичный порошок, который стоит вносить в достаточно больших дозах — примерно одна столовая ложка под каждый зубок. Вы можете высаживать эти зубки непосредственно на табачную пыль, на горчичный порошок или на их смесь. Или делать небольшую смесь с цеолитами, с почвой и подсыпать эту смесь с компостом непосредственно в лунку, формировать из нее легкую, легковесную подушку, также можно прибавлять и песок для разрыхления этого грунта.

Сейчас я приступаю к посадке чеснока. Будем его сажать и впоследствии наблюдать за тем, как он растет и развивается. Итак, приступаем к посадке чеснока — я буду копать лунки такой вот лопаткой. Есть разные способы — можно прорыть плужком длинную борозду, можно использовать на более плотных почвах такую вот трубу или специальный посадочник для луковиц, которым делается ровненькая и такая гладкая лунка. Но у меня, почва к сожалению, достаточно рыхлая, поэтому этот способ мне не годится. Первый ярус луковиц я буду высаживать на глубину примерно пятнадцать сантиметров, высота этой металлической части у меня как раз такая. Соответственно, я раскапываю здесь вот такую лунку, у меня даже глубже получилось, но ничего страшного.  Я сюда насыпаю небольшое количество табачной пыли, по всем удобрениям у меня уже гряда подготовлена. Далее я беру предварительно подготовленный зубок чеснока и легко укладываю его в лунку. Почему я укладываю его легко? Нельзя его вжимать туда по той же самой причине, чтобы не повредить донце и для того, чтобы не уплотнить почву под этим зубком. Нижний ярус я буду вот на этом уровне сажать, а верхний ярус — с небольшим смещением для того, чтобы луковицы не оказались одна над другой и стебель, который начнет расти из земли, не упирался в одну из луковиц, поэтому и надо сделать некоторое смещение. Я засыпаю эту луковицу и следующую луковицу высаживаю уже на расстоянии, примерно 4-6 сантиметров от вершины самого зубка, до поверхности земли и также засыпаю. Примерно на расстоянии десяти сантиметров, я выкапываю следующую ямку и проделываю все то же самое. Когда работа организована уже на потоке, эту грядку я засажу за довольно-таки непродолжительное время. Беру зубчик — засыпаю, высаживаю второй с небольшим смещением и закрываю. Здесь есть один небольшой секрет — секрет состоит в том, что в нижний ярус я высаживаю сорта нестрелкующегося озимого чеснока или ярового чеснока, а в верхний ярус я высаживаю сорта уже проверенные, с хорошей зимостойкостью. Даже если в нижнем ярусе луковица вымерзнет, по какой-то причине не вылезет весной и погибнет, то у меня будет гарантированная плотность посадки на этой грядке и гарантированный урожай. А если зима окажется достаточным мягкой, и нижняя луковица вырастет, в этом случае, я с этой площади получу двойной урожай, которого мне, моим знакомым и моей семье хватит на весь период до следующего урожая. Дело посадки чеснока не хитрое, но все-таки, есть некоторые свои нюансы, которые нужно учитывать.

Давайте сейчас посмотрим, как это организовать на грядке, на который не происходила перекопка почвы, там, где посажены сидераты. Вот смотрите, на этой грядке у меня находятся сидераты, у меня здесь растут бархатцы, а также здесь подсеяна горчица, которая уже показала местами настоящие листочки. Во-первых, сразу понятно, что внести удобрения под эти растения, равномерно на всю грядку, в достаточном количестве не представляется возможным. А луночное внесение удобрений для чеснока, как я уже говорил, является затруднительным — он не выносит высокие концентрации удобрений, особенно в лунки, особенно при контакте с корнями на стадии прорастания — это первое. Второе — достаточно сложно организовать нормальный ритм, нормальное расстояние между луковицами — эти растения просто-напросто мешают. Когда я тут начну копать, раскапывать и закладывать сюда какие-то материалы для подкормок и сами луковки, я потом все равно буду повреждать эти сидераты, перекапывать их здесь — а это совершенно ни к чему, лучше я высажу сюда весь чеснок и сверху посею или редьку масличную, или горчицу.

Что касается предшественников, после которых высаживать чеснок, то здесь надо ориентироваться на общие болезни. Считается, что большинство сельскохозяйственных овощных культур не являются хорошими предшественниками для чеснока. Ни томаты, ни капуста, ни картофель — не являются хорошими предшественниками. Я традиционно высаживаю чеснок на гряды после выращивания бобовых — вот бобовые являются идеальным предшественником. Кроме того, что эти культуры — фасоль спаржевая, спаржевый и сахарный горох и другие, они должны быть обязательными растениями в каждом огороде. Поэтому всегда найдется такое место, где хорошо высаживать чеснок — а именно под этими растениями. Кроме того, горох и спаржевая фасоль заканчивают свое плодоношение достаточно рано, поэтому имеются достаточные ресурсы для того, чтобы своевременно подготовить грядку под посадку чеснока. Бобовые растения оставляют после себя в почве значительное количество азота. Для того, чтобы это количество было еще больше, необходимо не вырывать бобовые растения — горох, фасоль или еще что-то с корнем и с надземной массой, не отправлять это в компост, а измельчить лопатой и вкопать одновременно с внесением Метаризина и удобрений — суперфосфата и сульфата калия. Это в будущем, обеспечит почву азотом еще лучше, без внесения каких-то дополнительных удобрений.

Если вы совсем не приверженец внесения химических удобрений, в этом случае, при посадке чеснока необходимо использовать такие микробиологические удобрения как “Азотовит” или “Фосфатовит”. Они содержат азотфиксирующие и фосфатмобилизующие бактерии. Для того, чтобы эти бактерии хорошо развивались, необходимо достаточное количество источников энергии в почве. Источником энергии для этих бактерий является органическое вещество, но как я уже сказал, сам по себе чеснок, не очень хорошо переносит высокие дозы органического вещества в почве, которые можно туда внести с помётом или с навозом. Что же делать, как быть, как поддержать этих полезных бактерий в почве? Для этого, одновременно с проливом лунки гуминовыми препаратами, необходимо внести туда источник энергии, который одновременно не содержит азот и который не нарушит нормальное развитие чеснока в этот осенне-зимний период. Таким источником такого без азотистого углевода, может являться обыкновенный сахар или крахмал. Для этого необходимо — две столовые ложки сахара развести в одном ведре воды и по стаканчику в каждую лунку, при посадке чеснока внести. Кроме того, можно из двух столовых ложек крахмала и литра воды сварить клейстер, который потом разбавить в ведре воды и также вносить. Лучше всего — не мучной, а чистый крахмальный клейстер и также проливать им немного почву. Это улучшит развитие микробов, полезных микробов в почве, которые обеспечат фосфором и азотом ваши растения.

«КУСТОВОЙ» ЧЕСНОК | Наука и жизнь

Наука и жизнь // Иллюстрации

‹

›

Приходилось ли вам наблюдать, когда из случайно оставшейся в земле головки чеснока на следующий год вырастали сразу 5-7 головок?

Вот мне и пришла такая идея, а почему бы не посадить озимый чеснок не отдельными зубчиками, а целыми головками? В первый год посадил всего несколько головок. В результате в одном кусту выросли сразу 5-7 головок в одной связке. Они были меньше тех, что были посажены отдельными зубчиками, но и площадь занимали почти в 5-7 раз меньше, да и уход за ними был гораздо проще.

На следующий год выбрал самые крупные головки чеснока и посадил их между кустами садовой земляники. Урожай получил вполне приличный, но немного пострадали кусты земляники. По-видимому, корни чеснока выбирают из земли те же питательные вещества, что и земляника. Тогда на следующий год перед посадкой целых головок чеснока стал подсыпать в лунку перегной в смеси с плодородной почвой. И вот результат: чеснок вырос дружно, и земляника не пострадала, на ней почти совсем не было вредителей и болезней.

А вот яровой чеснок, посаженный по той же методике, получился хуже.

Как-то прочитал, что чеснок помогает от огневки, и посадил целые головки вокруг трех кустов красной смородины, но действия фитонцидов на огневку не заметил. Сажал «кустовой» чеснок и под взрослой яблоней по проекции кроны: по кругу в один ряд в бороздки глубиной примерно 10-12 см. На дно бороздок насыпал перегной, головки размещал на расстоянии 20-30 см одна от другой, слегка прижимал, а сверху подсыпал слой плодородной земли. От такой посадки хорошо было и яблоне, поскольку чеснок за лето я 3-4 раза рыхлил, регулярно поливал и подкармливал.

На следующий год при посадке чеснока под яблоней отступил от предыдущей полосы на 20-30 см, то есть посадил их ближе к стволу.

Заметил я также благоприятное соседство помидоров и «кустового» чеснока. Помидоры в результате такой посадки меньше поражались фитофторой.

В следующем сезоне собираюсь посадить «кустовой» чеснок между капустой — цветной, кольраби, ранней белокочанной.

Вот уже несколько сезонов сажаю я «кустовой» чеснок вдоль садовых дорожек - между тюльпанами. По-моему, получается красиво.

В Подмосковье озимый чеснок сажают обычно во второй половине сентября, к 10-15 октября посадку заканчивают. И хотя это растение относят к числу теневыносливых, сажать его лучше на солнце. Не рекомендуют размещать чеснок после картофеля и лука и в тех местах, где ранее, даже три года назад, он рос.

При размещении чеснока на грядке вскопанную почву хорошо обработать раствором медного купороса (1 столовая ложка препарата на
10 л воды), температура воды должна быть не ниже 30^оС, расход ее 1-2 литра на
1 кв. м площади.

Перед посадкой головки рекомендуют замочить в солевом растворе (3 столовые ложки поваренной соли на 10 л воды). В таком растворе держат их 10-12 минут, после чего промывают в проточной воде и разделяют на зубчики: крупные и средние используют для посадки, мелкие лучше не сажать, а использовать в пищу.

В начале лета на стрелкующемся чесноке появляются стрелки, часть их необходимо обломать, а другие оставить и осенью использовать подросшие бульбочки для посадки. На следующий год из них получатся маленькие луковички-однозубки, при посадке которых вырастут обычные головки чеснока.

Перед самыми морозами грядку с чесноком накрывают торфом, перегноем или опилками слоем 3-4 см, а когда выпадет снег, накидывают и его. На следующий год в середине апреля растения подкармливают органическими и минеральными азотными удобрениями: мочевиной, аммиачной селитрой — из расчета 2 столовые ложки препарата на 10 л воды. Раза 3-4 за сезон землю под чесноком рыхлят, особенно после поливов и дождя. Чеснок влаголюбив. В отличие от других овощей его можно поливать холодной водой, но он будет лучше расти, если поливать водой, подогретой на солнце. Летом хорошо подкормить посадки органическими удобрениями, например птичьим пометом, разбавленным водой в пропорции 1:20, или коровяком 1:10. Я же использую для подкормки чеснока полупревший навоз (2 ведра удобрения на столитровую бочку воды) и, не дожидаясь брожения, подкармливаю этим раствором растения под корень.

Убирают чеснок после того, как пожелтеет половина листьев. Вначале подсушивают его вместе с листьями в тени, затем листья обрезают, оставляя черешки длиной 5-6 см. Держа за черешки, быстро опускают головки в расплавленный парафин и раскладывают в один слой на бумаге. Хранят чеснок в картонной коробке возле балконной двери или на нижней полке холодильника.

Посадка чеснока весной: сроки, схема, видео

Чеснок — неприхотливое огородное растение. Его выращивают на каждом дачном  участке. Маленькие зубчики чеснока удобно сажать, а большие луковицы — приятно выкапывать. Посаженный однажды, чеснок будет расти на одном месте несколько лет, уменьшаясь в размерах, но увеличивая количество семян. Озимый чеснок отличается высокой урожайностью, а яровой — отличным хранением. 

Польза чеснока

За резкий запах чеснок можно обожать или недолюбливать, но о полезных свойствах никто не спорит. Биологически активные вещества, содержащиеся в нем, помогают человеку бороться с недугами. Этот кладезь витаминов, минеральных солей и кислот порой гораздо более эффективен и безвреден для человека, чем его синтетические аналоги.

Чеснок был известен нашим предкам еще в III веке до нашей эры. На его основе составлялись многие тибетские рецепты, и наши бабушки знали, как такой овощ помогает в борьбе с цингой и простудой. Ученые подтвердили пользу чеснока при бактериальных и вирусных инфекциях, снижении иммунитета, заболеваниях суставов, печени, профилактике рака, авитаминозе и многих других заболеваниях.

Там, где национальные кухни используют чеснок, ниже уровень заболеваний сердца, выше гормональный фон человека. Чеснок способен, наряду с горчицей и перцем чили, снижать болевой синдром и противостоять широкой группе микроорганизмов, не подавляя микрофлору кишечника. Это подчас не удается даже антибиотикам. Чеснок очищает кровь от холестерина, улучшает кровоток, снижает риск возникновения инсультов и инфарктов.

Злоупотребление чесноком нежелательно. Как и любой другой продукт, он имеет ряд противопоказаний: при обострениях хронических заболеваний, беременности, избыточном весе. Но они не так существенны по сравнению с полезными свойствами. Острый вкус и резкий запах чеснока может заглушить молоко, кофе или обыкновенная петрушка.

Чеснок принимает участие во многих консервациях, не утрачивая при этом своих ценных качеств. Даже чесночная шелуха в виде водного отвара способна выводить из организма холестерин, тяжелые металлы. Чеснок — настоящий природный лекарь, его нужно обязательно включать в свой ежедневный рацион. 

Когда лучше высаживать чеснок

Качество и размер чеснока зависят от сорта и времени его высаживания в грунт. Хотя один и тот же сорт в разных условиях посадки может образовывать или не образовывать стрелки-цветоносы.

Огородники выращивают чеснок под зиму и яровой. Луковицы различают по структуре и количеству зубчиков: у озимых есть стволик и четное число крупных ровных зубков, яровые стволика не имеют, а мелкие зубки расположены хаотично. Если высадить озимый чеснок как яровой, то вместо большой луковицы с множеством зубчиков, можно получить чеснок-обнозубку. Его употребляют в пищу или оставляют для осенней посадки. Через год из таких головок получают прекрасный урожай чеснока (в каждой луковице по 4–10 зубчиков).

Посадка ярового чеснока осуществляется, как только растает снег (в Подмосковье — в третьей декаде апреля). Луковице нужно успеть сформироваться до наступления жаркой погоды. Возвратные заморозки чесноку не страшны. 

Какие сорта чеснока сажать весной

Для весенней посадки подходит нестрелкующийся чеснок. Лучшие в средней полосе России сорта длительного хранения, устойчивые к болезням:

• Ершовский. Среднеспелый сорт. Масса луковицы 35 г, 16–25 зубков. Урожайность 0,7 кг/кв. м.
• Еленовский. Среднеспелый сорт с розово-кремовым внутренним окрасом. Луковицы округлые и плоскокруглые весом 21–23 г, 3–7 зубков. Вкус полуострый. Урожайность 2,6 кг/кв. м. Лежкость 2 года. Употребляется в засолках, маринадах, в свежем виде.
• Сочинский 56. Раннеспелый сорт. Луковицы плоскоокруглые до 50 г, 25–30 зубцов. Кожистые чешуи фиолетового цвета. Вегетация 80–90 дней. Урожайность 0,9 кг/кв. м.
• Викторио. Сорт среднеспелый. Луковицы кремовато-белые весом 40 г, 15 зубцов. Вкус полуострый. Урожайность 0,98 кг/кв. м.

В Подмосковье также хорошо себя зарекомендовали яровые отечественные сорта: Московский, Алейский, Калининский Местный; и сорта французской селекции с зубчиками кремового цвета: Флавор, Кледор. 

Подготовка чеснока и почвы к посадке

За месяц до посадки луковицы чеснока перебирают, калибруют по размеру, отбирают здоровые экземпляры и помещают в холодильник. За несколько дней до посадки посевной материал перекладывают во влажную ткань, стимулируя рост корней. В день посадки зубки отделяют от стержня (сдвоенные откладывают в сторону), обеззараживают в растворе марганцовки и высаживают в грунт. Крупные и средние дольки размещают в разных местах, чтобы они не смогли подавить рост друг друга.

Место для чеснока выбирают открытое, освещенное. Нежелательно высаживать его каждый год на одних и тех же грядках. Подойдет территория после бобовых, кабачков, огурцов или капусты, там, где почва легкая, суглинки. Осенью в грунт (на 1 кв. м) вносят компост или перепревший навоз (1 ведро), минеральные удобрения (спичечный коробок суперфосфата, литровая банка растительного пепла). Перед посадкой землю удобряют аммиачной селитрой (10–12 г/кв. м) или поливают раствором соли (3 ст. л/10 л воды). 

Посадка чеснока в открытый грунт

Посадка зубчиками осуществляется по схеме: 6–8 см между дольками, 20–30 см в междурядье. Чеснок заглубляют на 2–3 см в землю донцем вниз, чтобы он мог легко проклюнуться. Подкормку сульфатом аммония после посадки проводят дважды (последнюю в июле). На 1 кв. м расходуют 4–5 л раствора из расчета 2 ст. л на 10 л воды.  

После появления всходов грядки с чесноком периодически поливают, совмещая, при необходимости, полив с фосфорно-калиевыми подкормками.

Весенняя посадка чеснока бульбочками (цветущими чесночными головками) — способ размножения, снижающий риск заболеваний растения и оздоравливающий семенной фонд. Так готовят озимый посадочный материал. Чтобы бульбочки не подверглись стрелкованию, а превратились в большую однозубковую луковицу, их нужно вовремя (за месяц до посадки) достать из мест зимнего хранения и переложить в холодильник. Процесс яровизации запускает биологический механизм вегетации культуры.

Семена высаживают рядками на расстоянии 7–8 см. На квадратном метре можно разместить 15 крупных бульбочек. 

Уход за чесноком

Чеснок любит рыхлую влажную почву, мульчирование торфом и готовым компостом. Пока сеянцы набирают силу, их требуется регулярно поливать (1–2 раза в неделю) и посыпать древесной золой (1 ст./кв. м). Желтеющие кончики листьев означают недостаток влаги. Во второй половине лета чрезмерное увлажнение может привести к болезням растения и гниению луковиц.

После каждого полива следует прорыхлить землю, освобождая доступ к кислороду. Мульча толщиной 2 см сокращает частоту рыхлений и дольше сохраняет влагу в почве.

Калийно-фосфорные подкормки вносятся только в жидком виде, первые — при появлении ростков, повторные — в период созревания чеснока, вплоть до третьей декады августа.

Набирая силу, луковицы стрелкующегося чеснока выпускают стрелки. Это означает, что основная функция побегов выполнена, и чесночные дольки начинают наливаться. Стрелки — сигнал для огородников: чесноку пора заплетать косы.

Чтобы внутренние силы луковицы переключились на рост зубков, зелень завязывают в узлы, срезав перед этим стрелку. У нестрелкующихся сортов завязывание листьев производят в середине августа. Для низких стеблей достаточно одного пучка, для высоких (от 40 см) — накручивают два, стараясь оставить стебель в начальном положении. Вовремя сплетенные косы увеличат сочность головок чеснока и размер его зубков.

Чеснок может быть подвержен различным заболеваниям:

• белой гнили, мучнистой росе и ржавчине, когда листья желтеют, покрываются пятнами, ломаются и засыхают;
• фузариозу, с белым налетом на загнивающих луковицах;
• бактериозу, с желтоватыми язвочками на зубцах;
• шейковой гнили, с мокрыми гниющими пятнами у шейки луковицы.

Бороться с болезнями можно профилактическими мерами (правильное хранение, тщательный осмотр посадочного материала) и путем обработки растений дезинфицирующими средствами. 

Когда убирать урожай чеснока

Убирать яровой чеснок нужно во второй половине августа, до того, как он начнет прятаться в землю и укореняться вновь. Несвоевременная уборка приведет к растрескиванию чешуек, распаду луковиц, сухой мякоти зубков. О времени уборки сообщат сами растения: они начнут массово желтеть, усыхать и ложиться на землю. У полностью созревшей луковицы шелуха снимается легко, а мякоть очень ароматна.

За несколько дней до уборки чесночную грядку очищают от сорняков, чтобы избавиться от лишней влаги. Сбор урожая начинают в сухую теплую погоду в первой половине дня. Чеснок достают из почвы и укладывают на грядки для просушки (остатки земли легко отвалятся позже), затем переносят вместе с листвой в продуваемое помещение или под навес и досушивают в течение 5 суток.

Луковицы-однозубки связывают в пучки и хранят на чердаке в подвешенном состоянии до момента посадки. У остальных ботву обрезают на расстоянии 10 см от луковицы только тогда, когда она станет полностью сухой. Подравняв корешки, чеснок сортируют по размеру и отправляют на хранение.

Яровой чеснок хранят в капроновых мешках или деревянных емкостях в проветриваемом помещении с температурой до 20°C. В зависимости от сорта он может сохранять свои свойства до 10 месяцев, и даже до двух лет.

В магазинах можно встретить разные сорта чеснока, но попробовать настоящий вкус продукта можно только при собственном выращивании.

Как вырастить чеснок крупными головками под зиму дома (фото, видео)

Как вырастить чеснок с наиболее крупными головками? Прежде всего нужно выбрать один из наиболее крупных сортов этого овоща и определиться со способом посадки. Нужно брать во внимание, что летние сорта чеснока отличаются преимуществом в долгосрочности хранения, но существенно уступают зимним в массе и объеме плода.

Если приложить некоторые усилия, можно вырастить чеснок крупных размеров

Для крупных же габаритов головок лучше остановить свой выбор на следующих сортах зимней селекции:

• Грибовский юбилейный – отличается фиолетовой шелухой, крупными габаритами головок – до 45 г. Сорт озимый и морозостойкий. Острый и стрелкующийся.
• Грибовский 60 – озимый, довольно острый сорт, с покровами лилового цвета и крупными головками. Как правило, головки имеют 7-11 зубков. Сорт стрелкующийся.
• Даниловский местный имеет также лиловую чешую. Крупные головки, до 10 зубков. Сорт также озимый, но нестрелкующийся.
• Порецкий местный – нестрелкующийся озимый холодостойкий сорт, с розово-фиолетовым окрасом чешуи. Крупные головки его имеют 10-12 зубков. Острый.

Озимые сорта высаживаются под зиму. Рассмотрим подробнее, как правильно вырастить озимый чеснок с крупными головками.

Подготовительные работы перед посадкой

Одно из условий, чтобы чеснок дал крупные головки, – правильно скомбинировать почву на грядке. Этот овощ предпочитает суглинисто-песчаные почвы нейтрального состава.

Чтобы получить хороший урожай чеснока, нужно правильно подготовить почву

Чтобы чеснок произвел крупные головки и вырос здоровый, его предшественниками должны быть следующие культуры:

• бобовые,
• тыквенные,
• капустные.

В тех же целях не рекомендуется высаживать чеснок в почву, где произрастали томаты, картофель, лук и чеснок. Это способствует инфицированию нематодами и фузариозом, а также приведет к тому, что головки чеснока нового урожая не будут достаточно крупными.

Подготовку грядки производят за месяц-полтора до посадки озимого чеснока, а именно в августе. Место следует выбрать солнечное, чтобы в зимний период обеспечить этому овощу формирование крупных головок благодаря достаточному количеству солнечного света.

В почву рекомендовано внести следующие удобрения (из расчета на квадратный метр):

• 1 ведро компоста или навоза,
• 1 ст. л. суперфосфата,
• 1 ст. л. сульфата калия,
• 1 стакан извести пушонки, мела или доломитовой муки.

Удобрения вносятся в почву на глубину до 20 см.

Суглинистую почву следует смешивать с крупным речным песком или торфом, чтобы головки чеснока имели возможность насыщаться кислородом, что позволит им вырасти достаточно крупными. Пропорция: 1 ведро на 1 м².

Торфяные же почвы смешиваются, напротив, с ведром суглинистой почвы и песка на каждый квадратный метр, а песчаные – по 2 ведра торфа и суглинистой почвы на каждый квадратный метр. Удобрять все виды почвы следует всеми веществами, приведенными выше.

После внесения удобрений грядки перекапываются и уплотняются. И в самом конце вносится также медный купорос в пропорции 1 ст.л./10 л воды. На каждый квадратный метр почвы должно уйти по 1 литру раствора, чтобы вырастить урожай с крупными головками. После обработки почвы грядки накрываются полиэтиленом и оставляются до высадки нашего овоща.

Возделывание земли для чесночных культур гарантирует богатый урожай

Сроки посадки озимого чеснока

Как вырастить крупный, здоровый зимний чеснок самостоятельно? Его высадка должна производиться за 40 дней до сильных заморозков. В этот период зубки, посаженные в землю, должны успеть укорениться на глубину не менее 10 см, но ни в коем случае не пустить зеленые листья. Без соблюдения сроков посадки не удастся вырастить достаточно крупный чеснок.

Оптимальными сроками называют период с начала последней декады сентября до конца первой декады октября. Если посадить чеснок раньше, он пустит зелень, что приведет к частичному обморожению и гибели овоща, а если позже – не успеет укорениться до заморозков и не даст урожая, тем более крупных головок.

Подбор посевного материала

Вырастить чеснок с крупными головками возможно лишь из посевного материала от урожая, что был собран летом того же года. Головки следует разделить на зубки, исключая повреждения кожуры. Зубки нужно брать только большие и здоровые.

Непосредственно перед посадкой зубки следует выдержать не менее 2 минут в соляном растворе. Он готовится следующим образом: 3 ст. л. поваренной соли на 5 л воды.

Замочите чеснок в специальном растворе — это защитит будущий урожай от болезней

После этого нужно приготовить раствор медного купороса. Для этого размешайте в 10 л воды 1 ч. л. вещества. Зубки посевного чеснока выдерживают в растворе 1 мин. Эти нехитрые действия защитят урожай от вредителей и болезней, а также позволят вырастить довольно крупные чесночные головки.

После этих процедур овощ можно высаживать.

Технология посадки озимого чеснока

Выясняя, как вырастить крупный чеснок на огороде, нужно научиться правильно выполнять грядки. Их делают на расстоянии 20-25 см друг от друга путем образования бороздок глубиной до 10 см. В эти бороздки погружаются зубки, подготовленные к посадке. Как правильно располагать зубки? Следующим образом: на расстоянии 5-6 см друг от друга, строго вертикально, то есть донцем вниз, а завязью будущей зелени – вверх, углубляем зубки на 3-5 см от поверхности грунта.

Зубки погружаются в увлажненную почву, то есть грядку нужно предварительно полить.

При первых похолоданиях грядки с озимым чесноком утепляют. Для этого нужно присыпать их торфом слоем 5-10 см, чтобы чеснок не подмерз и вырос крупным.

Приемы ухода за озимыми посадками

Весной, при первом потеплении, слой торфа снимают и производят рыхление почвы между рядами на глубину до 5 см. Это даст выращиваемому овощу доступ к необходимому количеству кислорода, что позволит вам получить хороший урожай. К этому времени обычно появляются первые зеленые всходы.

Поливать чесночные грядки рекомендуется на протяжении весны и двух месяцев лета. Среднее количество воды, необходимое для этого, – 10-12 л/м². Процедуру повторять не стоит чаще 1 раза в 5-8 дней. В июле полив следует приостановить, во избежание подгнивания. Минимум 20 дней до уборки урожай вызревает в сухой земле.

Следует сделать оговорку, что поливать грядки нужно при потребности в засушливые периоды летом. Чеснок непривередлив, не требует много влаги и при достаточном количестве осадков способен обойтись без орошения.

Подкормка

Чтобы вырастить чеснок, имеющий действительно крупные головки, нужно подкармливать его мочевиной. Для этого разводят 1 ч. л. препарата в 10 литрах воды и спрыскивают чеснок методом дождевания. Нормы распрыскивания: 2-3 л на каждый квадратный метр грядок. Первая процедура – в марте.

Вторую подкормку производят с помощью нитроаммофоски. Готовят в следующей пропорции: 2 ст. л./10 л воды. Расходовать нужно на каждый квадратный метр до 4 л. Раствор также распрыскивают на грядки.

Своевременная подкормка чеснока пойдет ему на пользу

Последняя подкормка производится измельченным суперфосфатом путем леечного полива грядок. Раствор готовится в пропорции 2 ст. л. подкормки на каждые 10 л воды. Расход: 2-3 л на каждый м². Проводить процедуру рекомендовано во второй декаде мая, во время интенсивного роста головок чеснока.

Как вырастить из семян чеснок с крупными головками

Теперь рассмотрим, как вырастить семенной чеснок, как его сажать и когда собирать семена для его посадки.

Чесночные семена растут соцветием на вершине стрел озимых сортов. Нужно знать сроки их сбора, чтобы не допустить переспевания или не собрать недозревшими.

Способ посадки чеснока семенами имеет свои преимущества

Правила сбора и хранения семян

Оптимальным показателем для сбора семечки считается начавшая растрескивание пленка на соцветиях. Сбор семян в этом периоде оптимален, поскольку пленка, не успевшая лопнуть полностью, сохраняет семечки от рассыпания как во время их сбора, так и в течение хранения. Хранят семена подвешенными в проветриваемых помещениях в виде своеобразных снопиков: срезают соцветия вместе с частями стрел и связывают их пучками. При таком способе хранения семечки могут сохранять всхожесть до 5 лет.

Технология высадки

Как вырастить крупным посевной чеснок? Технология посева ленточная, то есть высаживается два ряда на расстоянии 10-15 см, затем делается отступ 35-45 см, затем еще 2 ряда с расстоянием 10-15 см друг от друга. Чтобы вырастить крупный чеснок, расстояние между семенами в ряду нужно выдерживать от 3 до 5 см, Углублять следует на 3-4 см.

Уход и урожай

Весной так же, как и при посадке из зубков, взрыхляем землю и по мере надобности удаляем сорняки. Поливаем по той же методике.

Урожай чеснока при этом способе высадки будет отличаться тем, что плоды будут иметь крупные цельные головки без разделения на зубки – так называемый чеснок-однозубка. В приготовлении пищи он ничем не отличается от прочих видов этого овоща. Но если оставить головки-однозубки в качестве посевного материала для посадки в следующем году и высадить по указанной выше технологии, то новый урожай будет иметь уже другие характеристики: головки будут крупными и имеющими деление на 10-12 зубков, то есть никаких отличий от остальных сортов.

Каким бы способом вы ни выбрали сажать чеснок, его зрелость определяется по состоянию соцветий: пленка, укрывающая семена, должна быть на них слегка надорванной. Вторым показателем зрелости этого овоща является пожелтение его листьев.

Выращивание чеснока от посадки до сбора урожая (видео)

Во многих районах чеснок лучше всего сажать перед зимой. Вырастить очень легко; все, что ему нужно для роста, — это солнечное место и хороший дренаж. В этом видео мы демонстрируем, как сажать, собирать и хранить эти красивые луковицы, чтобы вы каждый раз могли наслаждаться идеальным чесноком.

Великолепный чеснок обладает острым вкусом, что делает его незаменимым дополнением ко многим рецептам — и к каждому огороду.

Есть два типа чеснока: «твердый» и «мягкий».

• Сорта Hardneck дают съедобные стебли (стебли цветов), которые необходимо срезать, чтобы получить более толстые луковицы. Черенки имеют мягкий чесночный вкус, который отлично подходит для салатов и жаркого. Сорта Hardneck более терпимы к холоду, чем типы softneck.
• разновидностей Softneck не дают стеблей, но хранятся дольше, чем жесткие.

Происходящий из Центральной Азии, чеснок любит солнечные места на плодородной, свободно дренирующейся почве. Вы можете улучшить почву, закопав за несколько месяцев до посадки много хорошо перепревшего органического вещества, например, садового компоста.

Как сажать чеснок

Посадить чеснок осенью. Выберите солнечное место с богатой и хорошо дренированной почвой. Наш садовый планировщик может помочь вам найти лучшее время для посадки растений в вашем районе. Добавьте чеснок в свой план, затем просмотрите список растений, чтобы увидеть рекомендуемые посадки и ожидаемое время сбора урожая.

Чтобы посадить чеснок, аккуратно разделите луковицу на отдельные зубчики. Посадите их на расстоянии шести дюймов друг от друга, оставив между рядами 30 см. Засыпьте землей так, чтобы кончики были чуть ниже поверхности.Если птицы выдергивают гвоздики, пересадите их и защитите крышкой ряда, чтобы это не повторилось.

В очень холодных регионах сажайте зубчики чеснока в лотки с пробками и держите их под навесом до весны.

Вы также можете выращивать чеснок в контейнерах шириной не менее восьми дюймов. Посадите гвоздики так, чтобы они находились на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга в каждом направлении. Поставьте емкость на солнечное место и полейте в сухую погоду.

Уход за чесноком

Чеснок не требует особого внимания во время вегетации.Поливайте, если погода сухая, и хорошо прополите междурядья. Добавление органической мульчи (например, скошенной травы) изредка помогает подкормить растения и сохранять почву прохладной и влажной.

Как собирать чеснок

Убирайте чеснок, когда летом начинают желтеть листья. Вытащите луковицы из почвы с помощью вилки или шпателя. Высушите их в теплом и проветриваемом месте. После высыхания счистите всю оставшуюся землю и срежьте листья. Храните луковицы в прохладном сухом месте на решетках или заплетите листья и используйте их для подвешивания ниток чеснока.Луковицы чеснока следует хранить не менее трех месяцев.

Для получения дополнительной информации см. Руководство по выращиванию чеснока Альманаха.

Спланируйте идеальный сад! Мы рады приветствовать вас в нашем Альманахе по планированию сада.

Как выращивать чеснок — BBC Gardeners ‘World Magazine

Ежемесячный объем работ:

• Март: сорта свиноматок для весеннего посева
• Апрель — июнь: вода
• Июль или август: урожай чеснока
• Ноябрь или декабрь: сеять большинство сортов чеснока

Легко представить чеснок как средиземноморское растение и, следовательно, нежный урожай, которому для хорошего роста нужно много тепла.Однако, если вы выберете хороший сорт и создадите для него подходящие условия, вы сможете производить достойный урожай независимо от того, где вы живете в Великобритании.

Чеснок нуждается в продолжительном вегетационном периоде, чтобы хорошо расти, и с осени до начала зимы — идеальное время для посева, чтобы у растений появились корни и побеги до сильных морозов. Некоторые сорта можно сеять весной.

Домашний чеснок занимает мало места и почти не требует усилий для получения хорошего урожая. Эту культуру легко выращивать — ее сеют из зубчиков чеснока, а не из семян.Сертифицированные луковицы чеснока продаются в садовых центрах или в Интернете.

Есть два типа чеснока: мягкий чеснок и твердый чеснок.

Разновидности Softneck
Наиболее распространенный вид в супермаркетах. Он дает наибольшее количество гвоздик на луковицу — до 18. Имеет белую бумажную кожицу, хорошо хранится и редко дает стебель цветка. Чеснок Softneck менее терпим к продолжительным холодным температурам и поэтому лучше всего подходит для выращивания в умеренных южных странах, хотя зимой его можно выращивать в другом месте с защитой.

Сорта Hardneck
Hardneck чеснок имеет меньше зубчиков на луковицу — обычно 10 или меньше. Они, как правило, более выносливы, чем типы softneck, и их можно выращивать по всей Великобритании. Типы Hardneck часто дают вьющийся стебель цветка или «scape». По мере созревания он распрямляется и несет на себе головку из крошечных гвоздичных луковиц. Лучше всего удалить побеги, как только они появятся (используйте их для жарки), чтобы растение направило свою энергию на производство луковицы большего размера. Если оставить их для развития на растениях, вы можете собрать урожай и посадить луковицы, но на формирование приличной луковицы может уйти 2-3 года.

Есть также слоновий чеснок, из которого растут гигантские луковицы с мягким ароматом, которые можно выращивать для более легкого чесночного вкуса.

Выращивание чеснока

Выращивайте чеснок в теплом солнечном месте, на плодородной, хорошо дренированной почве, которая зимой не становится слишком влажной. Чеснок обычно сажают поздней осенью или в начале зимы (хотя некоторые сорта можно высаживать ранней весной). Его можно сеять прямо в землю или начинать в небольших горшках, если у вас тяжелая почва. Его также можно выращивать в большом контейнере.

Каким бы способом вы ни решили выращивать чеснок, всегда покупайте луковицы в садовом центре или заказывайте у поставщика семян — не используйте луковицы из супермаркета. Разделите луковицы на отдельные гвоздики и посадите большие, толстым концом вниз и острым концом на 2,5 см ниже поверхности почвы. Урожай собирают с июля, когда верхушка начнет отмирать. Перед хранением оставьте луковицы сушиться на солнце на несколько дней.

Выращивание чеснока: ссылки для перехода

---

Как сажать чеснок

Как вырастить чеснок — посадка зубчиков чеснока

Большинство сортов чеснока лучше всего сажать поздней осенью или в начале зимы, так как зубчикам требуется период холода, чтобы развиться луковица.

Убедитесь, что ваша почва очищена от сорняков и остатков яровых культур. Перед посадкой закопайте немного домашнего компоста или хорошо перепревшего навоза и хорошо сгребите. Вдавите гвоздики или с помощью лопатки проделайте отверстия на расстоянии 15 см друг от друга, оставив 30 см между рядами. Птицы имеют склонность к луковицам и вытаскивают их из почвы, поэтому кладите птичью сетку или садовую шерсть на новые растения, пока ростки не станут 5 см высотой. В холодных регионах вам может потребоваться накрыть растения на зиму клочьями. Эта дополнительная защита будет стимулировать рост корней, поэтому растения готовы к росту следующей весной.

Здесь Монти Дон демонстрирует, как сажать чеснок, с советами по глубине посадки и сортам для выращивания:

Если у вас тяжелая глинистая почва, можно начать с чеснока, посадив осенью по отдельности в модульные лотки и выращивая их в холодном помещении. Это предотвращает гниение луковиц в очень влажной почве зимой. Затем вы можете высадить их весной, когда почва немного подсохнет. Вы также можете попробовать выращивать чеснок в холмиках высотой 15 см и шириной 20 см у основания.Посадите зубчики чеснока в эти холмики на расстоянии 15-20 см друг от друга и на глубине 7-10 см. Поскольку почва немного приподнята, она не становится влажной, поэтому вероятность гниения чеснока снижается.

Как выращивать чеснок — начинаем чеснок в горшках

---

Как вырастить чеснок в контейнере

Если у вас нет места или ваш участок в прошлом был поражен белой гнилью лука, то выращивание в контейнерах для вас. Используйте любой горшок шириной и глубиной не менее 15 см, наполненный универсальным компостом.Посейте три гвоздики в горшок шириной 15 см, шесть — в горшок шириной 30 см. Подкармливайте с апреля, когда вы видите сильный весенний рост, используйте корм с высоким содержанием азота, например сушеные гранулы куриного помета, или заполните контейнер до верха большим количеством компоста. Прекратите подкармливать в середине мая.

Наблюдайте, как Монти сажает чеснок в контейнер, с советами по дренажу и подкормке:

---

Где купить чеснок онлайн

Как ухаживать за чесноком

Чеснок не требует особого ухода. Регулярно поливайте весной и в начале лета, но уменьшите количество, как только увидите, что листва пожелтели — это признак того, что луковицы достигают зрелости.Сорняк между растениями, чтобы уменьшить конкуренцию за воду и питательные вещества. Лучше всего это делать вручную, так как рыхление может повредить развивающиеся луковицы. Удалите все цветы или «стебли» растений — вы можете есть их во время жарки.

---

Выращивание чеснока: решение проблем

Чеснок, как правило, не содержит вредных организмов и вызывает лишь несколько проблем.

Птицы
Птицы, особенно голуби, извлекают из земли только что посеянные дольки чеснока, а также поедают недавно проросшие растения.Накройте участок сеткой или садовой тканью сразу после посева и не снимайте, пока молодые растения не достигнут высоты не менее 5 см.

Белая гниль лука
Белая гниль лука трудно обнаружить, пока не стало слишком поздно — первым признаком того, что что-то не так, обычно является пожелтение или увядание листвы, но обычно это происходит во время сбора урожая, когда можно ожидать отмирания листьев все равно обратно. Когда вы выкопаете растение, вы заметите белый пушистый грибок у основания луковицы вместе с крошечными черными наростами.В тяжелых случаях луковица будет черной и гнилой.

Белая гниль лука — это болезнь, передаваемая через почву, поэтому борьбы с ней нет, и проблема может сохраняться годами. Избегайте распространения проблемы по саду на сапогах и инструментах, так как болезнь может поразить все семейство луковых, включая лук и лук-порей. Выкопайте все пораженные растения и выбросьте или сожгите их — не добавляйте их в компостную кучу. Возможно, вам удастся собрать часть урожая для еды, но он не будет хорошо храниться. В дальнейшем выращивайте чеснок в контейнерах, на свежей почве, которая не растет в саду.

Ржавчина лука-порея
Чеснок может быть поражен ржавчиной лука-порея, грибковой инфекцией, которая чаще встречается в сырую погоду. Лекарства нет. Летом на листьях появляются оранжевые пустулы, которые затем начинают отмирать. Луковицы совершенно безопасны для употребления в пищу, но рекомендуется немедленно собрать пораженные растения, чтобы предотвратить распространение болезни, и сразу же съесть их. Утилизируйте оставшийся растительный материал (мусор или сожгите, не добавляйте в компостную кучу) и избегайте выращивания чеснока, лука-порея и лука на одном и том же месте в течение трех лет.Выберите сорт, устойчивый к ржавчине, и разместите растения подальше, чтобы снизить влажность.

Посмотрите видеоруководство Монти Дона по борьбе с ржавчиной на чесноке:

---

Сбор урожая чеснока

Как выращивать чеснок — уборка чеснока

Убирайте чеснок летом, когда листья становятся желтыми. Осторожно вытащите луковицы вилкой или шпателем, стараясь не повредить луковицы. Оставьте чеснок высохнуть на пару дней, разложив его на столе или подносе, на ярком солнце.

Посмотрите видеоруководство Монти Дона по сбору чеснока:

---

Как хранить чеснок

Как выращивать чеснок — чеснок для плетения

Когда луковицы высохнут и станут казаться как бумага на ощупь, вы можете либо хранить их в свободном виде, либо заплести их листву, чтобы сделать традиционный ряд луковиц. Хранить в прохладном сухом месте. Будьте осторожны, чтобы не повредить луковицы, так как любое повреждение может привести к их порче при хранении. Имейте в виду, что сорта мягкого чеснока хранятся лучше, чем твердый чеснок, и должны храниться несколько месяцев, поэтому сначала ешьте твердые сорта.

---

Как приготовить и использовать чеснок

Измельчите, нарежьте, мелко нарежьте или обжарьте гвоздику целиком, чтобы придать аромат многим блюдам. Сорта Hardneck, как правило, имеют больше аромата, чем softnecks, поэтому хорошо подойдут, когда их жарят целиком.

Посмотрите этот 20-секундный видеоролик от наших друзей из журнала Olive о том, как измельчать и давить чеснок.

Можно ли посадить чеснок из супермаркета?

Можно выращивать чеснок из луковиц в супермаркете, но это не рекомендуется из-за риска заражения вирусом.Если вы покупаете из подходящего посадочного материала, он не должен содержать вирусов. А еще вы можете выбрать сорт, выведенный специально для нашего климата.

Советы по покупке чеснока

Вот наше руководство по покупке чеснока, в том числе о том, где купить чеснок.

• Всегда покупайте в садовом центре или в интернет-магазине семян — не используйте луковицы из супермаркета
• Выбирайте из мягкого или твердого чеснока.Разновидности Softneck, как правило, более выносливы и служат дольше, но, как говорят, твердые шины имеют более глубокий вкус
• Проверьте луковицы чеснока, чтобы убедиться, что на них нет следов плесени и они устойчивы к прикосновению.

Где купить чеснок онлайн

---

Отличные сорта чеснока для выращивания

1

Чеснок «Альбигойский уайт»

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Albigensian Wight’

Сильный урожай, мягкий сорт с юго-запада Франции.У него большие луковицы, и он является обильным урожаем.

2

Чеснок «Чеснок Красный»

Как выращивать чеснок — Чеснок Красный

Этот сорт с твердой шеей родом из Украины и имеет привлекательные пурпурные полосы. Считается, что это лучший сорт для чесночного хлеба.

3

Чеснок «Early Purple Wight»

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Early Purple Wight’

Этот сорт с мягкой шейкой дает мягкие луковицы с пурпурным оттенком.Как следует из названия, урожай происходит очень рано, с середины мая. Он плохо хранится, поэтому используйте его в течение трех месяцев.

4

Чеснок «Иберийский уайт»

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Iberian Wight’

Этот сорт с мягкой шейкой из Испании имеет большие луковицы с пухлыми гвоздиками. Подходит для плетения, хорошо хранится.

5

Чеснок Solent Wight

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Solent Wight’

Этот сорт softneck был выведен на острове Уайт, поэтому хорошо подходит для климата Великобритании.Он имеет небольшие луковицы с сильным ароматом и хорошо хранится.

6

Чеснок «Христо»

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Wight Christo’

Этот сорт softneck надежен, прост в выращивании и дает большие луковицы. Его можно хорошо посадить в осенние или весенние магазины.

Выращивание чеснока от посадки до сбора урожая

Если бы мне пришлось выбрать только один овощ, без которого я не смог бы обойтись, это был бы чеснок. Его богатый, приятный вкус — чистое наслаждение.К счастью для коллег-любителей чеснока, вырастить это ароматное лакомство довольно просто.

Прочтите или посмотрите наше видео, чтобы узнать, как именно сажать, выращивать и собирать эти прекрасные луковицы.

Виды чеснока

Есть два типа чеснока: «твердый» и «мягкий». Сорта Hardneck дают стебли цветов, или «побеги», которые необходимо удалить, чтобы луковицы полностью раскрыли свой потенциал. Сами стебли — это раннее летнее угощение, вкусное нарезанное в салаты или жаркое, чтобы почувствовать вкус будущих луковиц.Сорта Hardneck более терпимы к холоду, чем сорта softneck, поэтому выбирайте их, если у вас суровые зимы.

Хотя это и не настоящий чеснок, огромный «слоновий» чеснок ведет себя как твердый сорт. Несмотря на размер, он обладает мягким вкусом.

Чеснок из продуктового магазина может переносить болезни и быть непригодным для вашего климата.

Стебли чеснока не только вкусны, их удаление помогает увеличить размер луковиц.

Как сажать чеснок

Происходящий из Центральной Азии, чеснок любит солнечные места на плодородной, свободно дренирующейся почве.Вы можете улучшить почву, закопав за несколько месяцев до посадки много хорошо перепревшего органического вещества, например, садового компоста.

В отличие от многих овощей, чеснок обычно сажают осенью. Это потому, что зимние холода сигнализируют ему о том, что следующей весной начнется выращивание луковиц. Чтобы узнать, когда можно сажать в своем районе, взгляните на наш Планировщик сада. Добавьте чеснок в свой план, а затем обратитесь к прилагаемому списку растений, чтобы узнать, когда его сажать и когда можно ожидать получения урожая.

Посадите чеснок в подготовленную почву, разгребанную до мелкой пахоты. Начните посадку с осторожного разрушения луковицы, чтобы отделить отдельные зубчики. Посадите их заостренным концом вверх на расстоянии 15 см друг от друга, оставив 30 см между рядами. Вы можете сделать траншею или выкопать ямку для каждого зубчика. Снова засыпьте их землей так, чтобы кончики зубчиков были чуть ниже поверхности. Если птицы выдергивают гвоздики, пересадите их и накройте крышкой ряда или сеткой, чтобы предотвратить дальнейшие проблемы.

Во многих регионах морозостойкий чеснок можно выращивать зимой на открытом воздухе.

В очень холодных регионах зубчики чеснока можно сажать в модульные лотки для посадки весной. Заполните лотки почвой для растений общего назначения и точно так же посадите по одной гвоздике на модуль.

Вы также можете выращивать чеснок в контейнерах. Выбирайте горшки шириной не менее 20 см с соответствующими дренажными отверстиями в основании. Посадите гвоздики так, чтобы они находились на расстоянии 4–6 дюймов или 10–15 см друг от друга в каждом направлении.Покройте их большим количеством горшечной почвы, затем переместите на солнечное место.

Выращивание чеснока

Чеснок не требует особого внимания. Поливайте, если погода сухая, особенно чеснок в контейнерах, и пропалывайте между рядами, чтобы растения не заболачивались.

Для чеснока используйте мульчу из скошенной травы.

Во время вегетации время от времени укладывайте органическую мульчу, например, скошенную траву, чтобы кормить растения, сохраняя при этом землю прохладной и влажной.

Сбор и хранение чеснока

Чеснок готов к взлету, когда летом начинают желтеть или отмирают листья.Используйте вилку или шпатель, чтобы освободить луковицы от земли, а затем просушите их в теплом и проветриваемом месте.

Высушите чеснок на решетке, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

После высыхания удалите всю оставшуюся землю, срежьте листья и храните в прохладном сухом месте на решетках для хорошей вентиляции. В качестве альтернативы можно сплести листья в жгут, чтобы повесить. В таком состоянии луковицы чеснока должны храниться не менее трех месяцев.

Вот и все — выращивать чеснок проще простого! Если у вас есть разновидность, которую вы особенно цените по характеру, вкусу или хранению, расскажите нам об этом в разделе комментариев ниже.Или, может быть, у вас есть полезный совет по выращиванию чеснока, которым вы хотите поделиться? Нам бы очень хотелось это услышать!

Узнайте, как выращивать чеснок … это просто! Инструкции по посадке и видео.

С Шэрон Петерсон

Изучение того, как выращивать чеснок, должно быть одним из первых ваших занятий, когда вы начинаете огород. Чеснок очень прост в выращивании, он является основным продуктом моей кухни. Посадить чеснок было само собой разумеющимся.

Чеснок замечателен тем, что его сажают осенью, и весной он одним из первых прибывает в ваш сад.Очень мотивирует!

Эта маленькая грядка чеснока, над которой я работаю на видео о посадке ниже, была посажена 12 ноября.

Наши ростки появились 14 февраля! Отличный сюрприз на день святого валентина. И вы будете удивлены, узнав, какой сорт чеснока появился первым.

Еще ниже на этой странице вы найдете видео о том, как собирать чеснок. Этот урожай был 29 июня.

Как выращивать чеснок

• Когда сажать — конец лета до осени
• Глубина гвоздики — 2 дюйма с заостренным концом вверх
• дней до прорастания — Луковицы перезимуют и прорастут весной.
• Посев в помещении — не рекомендуется
• Посев на открытом воздухе — с конца лета до осени
• Расстояние — около 4-6 дюймов
• Требования к свету — лучше всего на полном солнце, выдерживает светлый оттенок
• Полив — низкий
• Хорошие компаньоны Свекла и салат
• Плохие компаньоны — фасоль и горох
• Севооборот — не должен следовать за урожаем лука.

Осенняя посадка… ..

Видео, показывающее, как выращивать чеснок, моя осенняя посадка.

Есть много видов чеснока, которые можно найти в каталогах семян и в садовых центрах. Существуют три основных типа:

• Чеснок с жесткой шейкой — одиночное кольцо зубчиков вокруг твердого центрального стебля. По-видимому, это самый выносливый вид.
• Чеснок с мягкой шейкой — Этот вид продается в продуктовых магазинах. Не такой выносливый, как чеснок с жесткой шейкой, в зависимости от сорта.
• Слоновий чеснок — дает меньше зубчиков, но большего размера.На самом деле это сорт лука-порея, и он не такой выносливый, как настоящий чеснок.

Я читал, что чеснок действительно адаптируется к вашим условиям. Если вы посадите самую большую гвоздику этого года, в следующем году она тоже будет более здоровой. Делайте это из года в год, и ваш чеснок будет адаптироваться к условиям вашей почвы. Звучит неплохо!

В этом конкретном году я посадил семена чеснока под названием Donostia Red и, чтобы заполнить еще немного места и поэкспериментировать (я всегда экспериментирую в саду!), Я добавил немного старого обыкновенного магазинного чеснока в грядку.Как получится.

Чеснок предпочитает хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ … ммм, я думаю, что всем овощам нравятся такие условия. Однако моя почва каменистая и гранично приемлемая. Я призываю всех попробовать и посмотреть, сработает ли он для вас. Помните, что мой девиз в саду: «Давай, попробуй!»

Чеснок любит полное солнце, но переносит полутень.

Посадка чеснока:

Посадите осенью примерно за месяц до промерзания почвы.
Посадите на глубине около 2 дюймов на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
Положите чеснок заостренным концом вверх.
Мульчируйте соломой или листьями.
Ждите весны!

Обязательно хорошо замульчируйте это. Я использовал щепу, навоз и листья со своего двора, солома тоже подойдет.

Весной всходы чеснока.

Весной, если у вас очень толстая мульча, снимите мульчу. Это можно сделать примерно в то время, когда распускаются весенние цветы, такие как нарциссы. Вскоре должны появиться молодые зеленые ростки!

Ранней весной наблюдайте за тем, как эти маленькие зеленые побеги начнут пробиваться сквозь них.Обычно одним из первых, что появляется, это вызывает у меня улыбку в сердце маленького садовника!

14 февраля… у нас ростки! и вы знаете, что будет в первую очередь? Обычный старый чеснок из продуктового магазина. Конечно, имеет значение урожай, но на всякий случай вам интересно. 🙂

Сбор урожая и хранение

Не пропалывайте чесночный участок. Мотыги могут повредить чеснок, поэтому не используйте инструменты слишком глубоко. Лучше всего пропалывать вручную.

По мере роста чеснока обрезайте появившиеся цветочные бутоны.Это будет стимулировать рост луковиц.

Сбор урожая очень прост. Это время, когда листья начинают коричневеть или опадают верхушки. Просто разрыхлите почву и вытащите луковицы.

Я рассказывал о сборе урожая чеснока в прямом эфире на фейсбуке, вот повтор.

Вы захотите «вылечить» чеснок. Это просто означает, что чеснок должен высохнуть на открытом воздухе. Обязательно держите чеснок под воздействием дождя. Когда кожица луковиц высохнет, время отверждения закончится.Это может занять до 2 недель.

Луковицы чеснока можно хранить в сухом прохладном месте от 5 до 8 месяцев.

Вам также может понравиться… ..

Полное руководство по выращиванию чеснока | Easy Instructions

Чеснок — это легко выращиваемая культура, которая практически не требует ухода, и если вы откладываете одну или две головки от каждого урожая для посадки в следующем сезоне, вам больше никогда не придется покупать чеснок.

Чеснок относится к роду Allium, который также включает лук, лук-шалот, лук-порей, зеленый лук, чеснок и декоративные луки.

Так как чеснок растет всю зиму, это отличная культура для круглогодичного плодоношения вашего сада. Кроме того, головки чеснока могут храниться долгое время при правильном консервировании и хранении, поэтому их можно использовать на кухне и наслаждаться ими в течение нескольких месяцев дольше, чем многими другими овощами из сада.

Чеснок высаживают осенью и перезимовывают до сбора урожая в начале лета. (фото: Эми Прентис)

Белки и другие млекопитающие ненавидят вкус и запах чеснока и оставляют ваши посадки чеснока в покое — и могут даже избегать близлежащих овощей.

Вместо того, чтобы пытаться вырастить чеснок из семян чеснока (или, точнее, луковиц чеснока), гораздо проще и практичнее выращивать чеснок из зубчиков, процесс, который я объясню ниже.

Но прежде чем приступить к выращиванию, уборке урожая и лечению чеснока, важно знать, как выбрать сорта чеснока, которые лучше всего подходят для вашего сада.

Чеснок — это та культура, к которой белки и другие четвероногие млекопитающие не притронутся, так как они ненавидят вкус и запах.(фото: Эми Прентис)

Выбор между чесноком Softneck и Hardneck

Разновидности чеснока Softneck и hardneck названы так из-за их стеблей. В то время как у чеснока с мягкой шеей гибкие стебли, которые можно заплести для хранения и привлекательный вид, стебли чеснока с жесткой шеей древесные, жесткие и не подходят для плетения. Но на этом различия не заканчиваются.

Чеснок Softneck лучше подходит для южного климата, в то время как холодостойкий чеснок с твердой шейкой лучше подходит для северного климата.

И даже несмотря на то, что сорт softneck может быть отнесен к зонам устойчивости USDA 7-10, это не означает, что он будет хорошо себя чувствовать в самых северных пределах зоны 7. Это связано с тем, что продолжительность светового дня является еще одним фактором при выращивании лука.

В то время как чеснок с мягкой шеей (Allium sativum sativum) обычно имеет полностью белые луковицы, чеснок с жесткой шеей (Allium sativum ophioscorodon) чаще имеет оттенки розового и пурпурного. Также известно, что чеснок Hardneck имеет более интенсивный аромат, чем сорта softneck.

Сорта чеснока Softneck, подобные показанному здесь, обычно имеют полностью белые луковицы и зубчики, а стебель отсутствует в центре луковицы. (фото: Эми Прентис)

После того, как стебли были отрезаны, немного сложнее отличить мягкие и жесткие головки чеснока. Но как только вы разделите головку, вы заметите, что у разновидности твердой шейки основание стебля проходит через нее, в то время как у мягкой головки чеснока стебель отсутствует.

Сорта чеснока Hardneck легко идентифицировать, как только вы начнете удалять зубчики.Основание стебля проходит через луковицу. (фото: Эми Прентис)

Зубчики чеснока с твердой шейкой легче чистить, а головки с твердой шейкой обычно больше, чем головки с мягкой шейкой. Несмотря на то, что чеснок с мягкой шейкой, как правило, имеет больше зубчиков на голову, чем чеснок с твердой шейкой, зубчики с мягкой шейкой меньше.

Чеснок Softneck хранится дольше, чем чеснок Hardneck. Включая период отверждения (подробнее о лечении позже) softneck может длиться шесть месяцев или даже дольше, тогда как hardneck обычно длится от трех до четырех месяцев.

У чеснока Hardneck также растет стебель цветка, называемый стеблем, а стебли чеснока — это как бонусный урожай. Весной фигурный стебель чеснока превратится в цветок, если его оставить для роста, но это не самое лучшее для вашего чеснока.

Вместо того, чтобы растение вкладывало эту энергию в цветение и завязывание семян (или луковиц, в случае чеснока), лучше срезать побеги, чтобы энергия шла на производство более крупных кочанов.

И этот свежий чеснок — восхитительное лакомство, которым можно наслаждаться за много недель до того, как головка чеснока будет готова к приготовлению.

Вы можете измельчить чесночные дольки для приготовления песто, обжарить их на гриле, обжарить, смешать с жарким движением или даже использовать в супе. А чесночные стебли можно заменить зеленым луком практически в любом рецепте, который их требует. Текстура похожа на спаржу, а вкус мягкий, но явно чесночный.

Черенки — восхитительный бонусный урожай, который вы получаете, когда выращиваете чеснок с твердой шейкой. Черенки можно использовать в различных рецептах или консервировать. (фото: Эми Прентис)

Большинство разновидностей чеснока с твердой шейкой попадают в одну из трех категорий: рокамболе, фарфор и пурпурная полоса, но существует еще большее разнообразие, включая креольский и азиатский.

Большинство разновидностей чеснока с мягкой шейкой попадают в категории артишоков или серебристой кожицы.

Между тем, слоновий чеснок, который является особенно крупным, представляет собой совершенно другой вид, и его можно успешно выращивать на севере или юге. Слоновий чеснок — это не Allium sativum, а Allium ampeloprasum, тот же вид, что и лук-порей и жемчужный лук.

Как получить чеснок

Головки чеснока, предназначенные для разделения на отдельные зубчики для посадки, называются «семенами чеснока».”

Чеснок, который вы найдете в местном продуктовом магазине, почти всегда из Китая или Калифорнии, и, хотя это зависит от того, где вы живете, есть большая вероятность, что он не подходит для выращивания в вашем регионе. Хотя вы можете поэкспериментировать с выращиванием чеснока из продуктового магазина, есть более надежные пути к его успешному выращиванию.

Чтобы найти чеснок, подходящий для вашего региона, сначала обратитесь к местным фермерам и производителям. Фермерский рынок или фермерский киоск, на котором продают выращенный здесь чеснок, являются отличным источником семян чеснока, которые будут хорошо расти там, где вы живете.

Вы также можете попытаться найти друзей-садоводов, готовых поделиться с вами головкой чеснока из сорта, который они сохранили и отращивали, с отличными результатами год за годом.

Вы также можете заказать семена чеснока из каталога семян или у интернет-продавца семян. Просто помните, какой сорт чеснока вы заказываете: мягкий или твердый.

Семена чеснока от известных поставщиков не должны содержать вредителей и болезнетворных микроорганизмов, но, где бы вы ни находились, всегда проверяйте перед посадкой на наличие признаков повреждения или болезни.Поврежденный зубчик чеснока не будет расти и может загнить, прежде чем превратится в луковицу. Больной чеснок не только погибнет, но и внесет болезнетворные микроорганизмы в грядку и на посаженный вами жизнеспособный чеснок.

Семенной чеснок можно купить у продавца семян или на местном фермерском рынке. (фото: Эми Прентис)

Когда и как сажать чеснок

Октябрь — самый популярный месяц для посадки чеснока, но в зависимости от того, где вы живете, рано или поздно вы можете сажать чеснок.

На Севере конец сентября или октябрь — лучшее время для посадки зубчиков чеснока. Это нужно делать как минимум за две недели до первых морозов в сезоне и до того, как земля промерзнет.

На юге октябрь — идеальное время, но вы можете подождать до ноября, декабря или даже января. Однако лучше сделать ошибку в пользу посадки рано, чем поздно.

Чеснок можно выращивать как в земле, так и на грядке. В любом случае чеснок будет лучше всего расти и давать самые большие кочаны, если его посадить в почву, которая легко дренируется и богата органическими веществами.

Но не добавляйте удобрения во время посадки, так как они могут стимулировать энергичный рост на ранней стадии, который будет поврежден с наступлением зимы.

Если вы хотите удобрять, знание состава питательных веществ в вашей почве всегда является хорошим местом. начать. Эту информацию предоставит тест почвы.

Хотя естественной склонностью может быть добавление питательных веществ, которые лучше всего подходят для роста и развития луковиц (фосфор), это питательное вещество часто уже присутствует в почве в достаточном количестве.В таких случаях добавление большего количества не помогает.

Азот, с другой стороны, представляет собой питательное вещество, которое быстро усваивается и не сохраняется в почве, как фосфор. Азот является важным питательным веществом для чеснока, особенно весной, для здоровья листвы, которая является основным средством для развития луковиц под землей.

Весной добавляйте удобрения на основе азота, такие как кровяная мука, соевый шрот или хлопковая мука, компостированный куриный помет или другой источник азота с медленным высвобождением.Слегка нанесите удобрение на поверхность, чтобы почвенные микробы могли работать, делая питательные вещества доступными для чеснока.

Как вариант, вы можете попробовать смешанные органические удобрения, специально разработанные для чеснока. Компания Fruition Seeds предлагает такой продукт, который, по их утверждениям, совершенствовался на протяжении многих лет, чтобы подчеркнуть развитие луковиц осенью и рост листвы весной. Он состоит из муки люцерны, муки ламинарии, перьевой муки и крошек компоста.

Подождите, пока не наступит время посадки, чтобы разбить головку чеснока и отделить зубчики.Лучше всего это делать, растягивая головку пальцами, стараясь не повредить отдельные зубчики. Оставьте «бумагу» на гвоздиках и отбросьте все гвоздики с дырками или другими признаками повреждения. Выберите для посадки самые большие гвоздики, так как из них получатся самые большие кочаны.

Ежегодно откладывайте самые большие и самые здоровые зубчики чеснока для роста и повторяйте цикл сезон за сезоном. (фото: Эми Прентис)

Гвоздику всегда следует сажать острой стороной вверх и концом вниз, как при посадке цветочных луковиц.

При посадке гвоздики убедитесь, что плоский конец опущен, а заостренный — вверх. (фото: Эми Прентис)

Возьмите мастерок и выройте параллельные борозды глубиной 2 дюйма на расстоянии 1 фут друг от друга. Расположите зубчики чеснока в бороздах на расстоянии 4 дюймов друг от друга и засыпьте их землей, чтобы поверхность снова выровнялась, а затем полейте.

Если вы работаете в пространстве неправильной формы, не беспокойтесь о создании аккуратных борозд. Вместо этого, помня о требованиях к расстоянию между зубчиками, сделайте пальцами отверстия глубиной 2 дюйма любым способом по вашему выбору.

Оставьте «бумагу» на гвоздиках и посадите в борозды, вот так, или посадите по любому рисунку, пока гвоздики находятся на некотором расстоянии друг от друга. (фото: Эми Прентис)

Либо сразу после посадки, либо незадолго до наступления морозов, защитите чеснок обильным нанесением мульчи.

Рыхлая солома создает отличную пушистую изолирующую мульчу, ее следует наносить слоем 6 дюймов. В качестве альтернативы можно использовать 4 дюйма измельченных листьев.В более теплом климате, где земля не замерзает, все, что нужно, — это 2 дюйма органической мульчи, чтобы блокировать сорняки и удерживать влагу.

Слой рыхлой соломы — отличный вариант мульчи для чеснока. (фото: Эми Прентис)

Не сажайте чеснок в местах, где в последние годы рос чеснок, лук или другой представитель семейства луковых. Изменение места выращивания чеснока (пример севооборота) важно для предотвращения вредителей и болезней лука.

При посадке обратите внимание на дни созревания сорта, если они известны. Дни созревания не являются точными, но они дадут вам представление о том, когда искать признаки того, что чеснок готов к сборке.

Когда поливать чеснок

Чтобы добиться оптимального образования луковиц и снизить стресс у растений, избегайте чрезмерного или недостаточного полива чеснока. Слишком мало воды может вызвать стресс у растений, а слишком много воды может вызвать гниение луковиц.

В почве с идеальным дренажом чесноку требуется от полутора до одного дюйма воды в неделю.Если за неделю идет дождь менее чем на полдюйма, воспользуйтесь дополнительным поливом.

Лучше всего поливать глубоко, но нечасто. Вместо того, чтобы поливать понемногу каждый день, поливайте один раз в неделю, когда осадки еще не сделали за вас всю работу.

Зимой, когда земля промерзла или когда температура наружного воздуха ниже нуля, прекратите дополнительный полив до тех пор, пока земля не оттает и температура снова не поднимется.

Если вы выращиваете твердый чеснок, вы можете прекратить полив после того, как срежете стебли.Для мягкого чеснока прекратите полив за неделю до сбора урожая.

Когда и как собирать чеснок

В южном климате чеснок, посаженный осенью, может быть готов к уборке уже в мае или июне. На севере время сбора урожая, вероятно, будет примерно в середине июля или в середине августа.

Когда чеснок приближается к зрелости, листья, идущие вверх по стеблю, становятся желтыми, затем коричневыми, начиная с нижней части растения и поднимаясь вверх. Листья начинают терять силу и опрокидываться.Это хороший признак того, что чеснок приближается к зрелости.

Листья стеблей чеснока становятся желтыми, а затем коричневыми, начиная с нижней части растения, когда оно приближается к зрелости.

Популярный совет: чеснок готов, когда первые четыре листа, считая снизу, подрумянятся. Это примерно треть высоты стебля. Когда хотя бы половина ваших растений чеснока достигнет этой стадии, прекратите полив на неделю, а затем выполните тест, вытащив одну луковицу.

Сильное выдергивание луковиц из почвы может повредить растение. Прежде чем пытаться выдернуть чеснок, осторожно разрыхлите почву вокруг него лопаткой садовой вилки. Тогда луковица должна легко выйти из земли.

Если первая луковица кажется намного меньше, чем ожидалось, полейте оставшийся чеснок и дайте луковицам прорасти еще неделю, а затем повторите тест. Помните, что самые маленькие посаженные гвоздики не будут соответствовать размеру луковиц, производимых самыми большими гвоздиками.

Зубчики чесночных луковиц, оставленные в земле слишком долго, начнут отделяться, и защитная кожица может потрескаться.

Когда чеснок вылезает из земли, не удаляйте стебли и корни. Перед хранением чеснок необходимо вылечить, иначе срок его хранения будет очень коротким.

После сбора урожая чеснока не удаляйте стебли или корни до тех пор, пока он не засохнет. Стряхните рыхлую грязь, но не промывайте луковицы водой. (фото: Эми Прентис)

Заживление и хранение чеснока

После того, как чеснок вырвался, стряхните с него рыхлую грязь, но не промывайте и не теряйте чеснок.На этом этапе не трогайте все растение и не давайте ему намокнуть. Если это теплый и сухой день, чеснок будет лучше, если вы проведете несколько часов на открытом воздухе, чтобы просохнуть, но лучше избегать высоких температур выше 90 F, яркого солнечного света, а если он намокнет, лучше сразу же доставить чеснок в помещении. .

Отверждение — это процесс, который делает луковицу более жесткой и готовой к хранению, а также улучшает вкус.

В доме или в хорошо вентилируемом гараже и вдали от прямых солнечных лучей растения чеснока можно поместить на решетку или подвесить корнями вверх.Они должны быть разнесены так, чтобы обеспечивать поток воздуха, чтобы он быстро высыхал и не заплесневел. (Включите вентилятор, если можете.)

Чеснок можно вылечить, положив его на ровную поверхность и расположив в хорошо проветриваемом помещении. Этот процесс подготавливает луковицы к хранению и улучшает вкус. Оставьте все растение нетронутым для лечения.

Через 10-14 дней внешняя кожица каждой головки чеснока должна быть сухой и покрытой бумагой. На этом этапе стебли можно срезать и компостировать. В случае чеснока с мягкой шеей стебли можно оставить для плетения.

Чеснок портится быстрее после того, как зубчик отломан от головки, поэтому лучше сохранять головки целыми, пока не понадобятся зубчики.

Чеснок следует хранить в сухом темном месте, чтобы предотвратить прорастание. Хорошо подойдет банка для чеснока с отверстиями для вентиляции или бумажный пакет. Никогда не кладите чеснок в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер, так как захваченная влага вызовет плесень.

При комнатной температуре (если в помещении относительно сухо) чеснока хватит на один-два месяца, если не дольше.При более низких температурах, до 40 ° по Фаренгейту, чеснок хранится дольше всего. Хранение при относительной влажности от 60 до 70% с хорошей циркуляцией воздуха идеально подходит для предотвращения накопления влаги.

Если вы каждый год откладываете свои самые большие луковицы и сажаете самые большие дольки, вы можете повторять цикл бесконечно, и ваш чеснок продолжит улучшаться.

Если вы отложите в сторону самые большие луковицы чеснока, а затем посадите самые большие зубчики, вы с каждым годом будете улучшать урожай чеснока.(фото: Эми Прентис)

Какие сорта чеснока вы больше всего выращиваете? Поделитесь с нами в комментариях ниже.

Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Зарегистрируйтесь , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте о подкасте joegardener и многом другом.

Ссылки и ресурсы

Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками. См. Полное раскрытие ниже.

joegardenerTV Youtube: Легкие съедобные продукты для каждого осеннего овощного сада

joegardener Онлайн-академия садоводства ™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и запуск семян!

joegardener Интернет-академия садоводства Основные основы садоводства: основы здоровой почвы, посадки, методов полива, компостирования, грядки и других методов садоводства, удобрений, многих преимуществ мульчи и многого другого.

joegardenerTV YouTube

joegardener Newsletter

joegardener Facebook

joegardener Facebook Group

joegardener Instagram

joegardener Pinterest

joegardener Twitter

® для 20% скидки при оформлении заказа

Fruition Seeds чесночное удобрение

* Раскрытие информации: некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать комиссию при покупке.Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать нам ущерб. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, поскольку является фактором, влияющим на их включение здесь. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо аффилированных или финансовых стимулов или договорных отношений. На момент написания этой статьи Джо Лэмп’л имел профессиональные отношения со следующими компаниями, продукты которых могут быть включены в этот пост и подкаст: Rain Bird, Corona Tools, Milorganite, Soil3, Park Seed и Exmark.Эти компании являются партнерами бренда joegardener.com и / или размещают рекламу на нашем веб-сайте. Однако мы не получаем никакой дополнительной компенсации за продажу или продвижение их продукта через это руководство. Включение любых продуктов, упомянутых в этом сообщении, полностью независимо и исключает какие-либо отношения.

Советы по выращиванию чеснока — Stark Bro’s

Вырастить чеснок очень просто. Все начинается с хорошо подготовленной посадочной площадки, чтобы вы могли максимально эффективно использовать урожай.Узнайте больше о выращивании чеснока.

Чеснок возник в Средней Азии тысячи лет назад. Люди уже давно наслаждаются чесноком как основным ингредиентом пищи, а также как лекарственное средство, которое можно использовать во многих сферах — от борьбы с инфекциями до улучшения пищеварения. Чеснок является представителем рода Allium, в который входят лук, лук-порей и лук-шалот. При выращивании чеснока следует помнить о нескольких вещах. Для начала, есть два основных типа растений чеснока: Чеснок Hardneck

• Развивает черешки или цветоносы (см. Примеры здесь)
• Больше похоже на черемшу
• Не предназначен для длительного хранения

Чеснок Softneck

• Не развивает черешков
• Обычный; как чеснок из продуктового магазина
• Колодец

Чеснок от Stark Bro’s — это все разновидности мягкого горлышка, доступные в виде набора по полфунта. Луковицы чеснока, также называемые «головками», содержат несколько зубчиков, которые используются в широком спектре кулинарных блюд. Эти зубчики также являются тем, что вы сажаете при выращивании чеснока. Находясь в земле, луковица — это место, где хранятся питательные вещества для выживания во время засухи или другой стрессовой погоды.

Посадка и выращивание чеснока

Сажать чеснок несложно. Все начинается с хорошо подготовленного участка для посадки, чтобы вы могли максимально эффективно использовать посадку чеснока. Богатая питательными веществами, хорошо дренированная почва идеально подходит для получения значительного урожая чеснока, поэтому, если ваша почва пористая и песчаная или тяжелая и глинистая, обязательно внесите в нее органические вещества (например, компост и среду для выращивания кокосовых волокон), чтобы добавить питательные вещества. и более адекватно распределите воду в чесночном грядке.Луковицы чеснока могут деформироваться на плотных тяжелых почвах. Чеснок хорошо растет на участках с большим количеством органических веществ!

• Выкопайте ямы на расстоянии не менее 4–6 дюймов друг от друга и расположите ряды на расстоянии не менее 6 дюймов.
• Чтобы посадить, разделите луковицы чеснока на зубчики.
• Гвоздика растений 2 дюйма глубиной, плоской стороной вниз, заостренным концом вверх.
• После посадки тщательно полейте. При необходимости внесите сбалансированные удобрения.

Примечания по посадке: при весенней посадке обязательно мульчируйте, чтобы защитить от похолоданий, а также чтобы вновь посаженные луковицы чеснока не засыхали.При посадке осенью не забудьте добавить слой мульчи для защиты, от 4 до 6 дюймов подойдет. И осенью, и весной, луковицы чеснока собирают летом.

Уборка чеснока

Урожай, в зависимости от выращиваемого вами сорта, происходит примерно через 90-150 дней после посадки. Обязательно спланируйте так, чтобы урожай чеснока случился на раньше, чем на , когда наступит предполагаемая дата первых заморозков в вашем регионе.

• Урожай, когда нижние листья становятся коричневыми. Некоторые из верхних листьев все еще могут быть зелеными.
• Поднимите все растение с земли, листья и все такое.
• Тщательно встряхните почву, насколько это возможно.
• Дайте растениям высохнуть в затененном сухом месте от недели до двух недель, чтобы они высохли. Если погода и животные позволяют, вы можете просто оставить чеснок сушиться в своем саду.
• После отверждения удалить корни и листья и хранить в помещении, защищенном от влаги. После отверждения чеснок готов к хранению и употреблению!

Чеснок можно использовать прямо из земли, но он будет храниться более длительное время, если сначала дать ему высохнуть / засохнуть. Вырастить чеснок легко, и вы пожнете плоды через несколько месяцев после посадки!

---

Все наборы чеснока »

Как вырастить чеснок в домашних условиях? От посадки до сбора урожая, вот полное руководство по выращиванию травы в помещении во время изоляции (смотреть видео)

Поскольку люди в разных странах изолированы друг от друга, чтобы обуздать распространение коронавируса, многие пытаются разными способами развлечься дома.Поскольку продукты и предметы первой необходимости являются потребностью часа, люди прибегают к довольно большому количеству видеороликов, сделанных своими руками, чтобы стать самодостаточными. И выращивание овощей и зелени в домашних условиях — одно из них. Итак, мы представляем вам руководство по выращиванию чеснока в домашних условиях. Этот ингредиент, широко используемый в большинстве кухонь разных стран, используется изо дня в день во многих домашних хозяйствах. Узнайте, как выращивать чеснок в домашних условиях, следуя приведенным ниже рекомендациям. Как выращивать овощи дома на карантине? От мяты до шпината, 5 овощей и трав, которые можно легко выращивать во время изоляции (смотреть видео)

Чтобы посадить чеснок, нужно отделить зубчики и сажать их на расстоянии одного фута друг от друга.Заостренный конец должен быть вверх, а тупой конец — вниз. Только один-два дюйма зубчика должны быть в земле. Процесс их выращивания такой же, как у лука. После посадки рассыпьте соломку сена, остатки листьев или травы в качестве защитного слоя. Добавьте немного мульчи, чтобы сдержать рост сорняков. Регулярно поливайте гвоздику и удаляйте сорняки, которые могут забрать питательные вещества из почвы. Самые простые травы для выращивания в домашних условиях: от мяты до базилика, эти пять свежих трав идеально подходят для выращивания в помещении.

Как выращивать чеснок в домашних условиях:

Чеснок следует высаживать в плодородную и хорошо дренированную почву без косточек.Луковица хорошо растет в теплом месте. Чеснок следует сажать в почву, куда раньше не высаживали чеснок или другие растения из семейства луковых. Также убедитесь, что вода не скапливается вокруг корня, что может привести к его гниению. Лучшее время для посадки гвоздики — середина осени, и они начнут расти поздней осенью или ранней весной. Соберите чеснок летом, осторожно приподняв луковицы вилкой. Дайте ему высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем хранить в нем. После того, как он полностью высохнет, вы можете хранить луковицы чеснока без листвы или заплетать листву, как традиционные луковицы.

(Вышеупомянутая история впервые появилась в последний раз 1 мая 2020 года в 14:22 по восточному стандартному времени. Чтобы узнать больше о политике, мире, спорте, развлечениях и образе жизни, войдите на наш веб-сайт latestly.