HomeРазноСКак ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅: Бамая вкусная домашняя колбаска-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, кишки, чСснок – ДиСтичСскиС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅: Бамая вкусная домашняя колбаска-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, кишки, чСснок – ДиСтичСскиС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ᐉ Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Π£ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ β€” заслуга, ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ многочасового Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ сСйчас Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочныС свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, стСйк ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с колбасок Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Они сочныС, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΡΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΡŽΡΡ‹. РСшСно: учимся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅!

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ колбасок Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ расскаТСм ΠΎΠ± основных ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ мяса.

1. Π‘ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ колбаски с Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ: соТТСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ мясныС соки, ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°: колбаски стали Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ максимально высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ

. Как ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, колбасы ΡΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… готовят. И сТатиС это происходит ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, насколько высока Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° источника огня. ИзмСнСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ с колбаской ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π₯Π°Π»ΠΊΠ°. Волько ваш Β«Π₯Π°Π»ΠΊΒ» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ расти, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ колбасу ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Ρ„Π°Ρ€ΡˆΒ» ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ мясо Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Β«Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°Β» останСтся сырым, ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚, Π° ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ соки ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ. А Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ запах… Π’ΠΎΡ‚ такая катастрофа!

2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡΡ‹Ρ€Ρ‹Π΅ колбаски Π² морщинистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ: ΡΠ΄ΡƒΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ колбаску с морщинистой ΠΈ сухой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΡƒΠ·Ρƒ. Колбаска ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ достаточно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ гриля. Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ колбаску Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Когда снимаСтС Π΅Ρ‘ с огня, колбаска выглядит ΠΏΡƒΡ…Π»ΠΎΠΉ ΠΈ сочной, Π½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ! Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ½Π° сдуваСтся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.

Колбаска Π½Π΅ Тарится, Π° словно наполняСтся ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. ИмСнно ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ колбаскС ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ горячая, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ снимаСтся с гриля ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдаСтся, ΠΎΠ½ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ идСальная колбаска для приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ приготовлСнная колбаска прСдставляСт собой ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ «структуру» взаимосвязанных мясных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², которая дополняСтся ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, мясным соком ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π–ΠΈΡ€ ΠΈ соль Π΄Π°ΡŽΡ‚ колбасам прСимущСство ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ кусками мяса, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ сохранСнии Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ вкуса Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

Π–ΠΈΡ€ β€” основной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ «сочности». Когда Π²Ρ‹ кусаСтС стСйк, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ «сочным» благодаря Π² основном Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ, Π° Π½Π΅ мясным сокам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈ. ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°. Как Ρ€Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ мяса Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ мясо ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ. ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° стСйки ΠΈΠ· ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ изготовлСнная колбаса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΆΠΈΡ€Π°, смСшанного с мясом. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΆΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 20-40% (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ счастливы, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° 30%. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ колбаску β€” ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ вСсьма ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ стСйкам.

Боль Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ тСкстуру колбасы. Помимо своСй прямой β€” солСной β€” обязанности, ΠΎΠ½Π° растворяСт Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΠ½, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Растворяя Π΅Π³ΠΎ, соль позволяСт мясу ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²ΠΎ врСмя приготовлСния. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ идСально приготовлСнная колбаска Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ свиная отбивная ΠΈΠ»ΠΈ стСйк, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ этой ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ домашниС колбаски для приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Π’Ρ€ΠΈ способа приготовлСния ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… колбасок Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ сходства колбасок ΠΈ стСйков, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния мяса ΠΈ ΠΊ колбасам. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ колбаски, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° готовится Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅:

  • Π”ΠΎ 49-50 Β°C мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сырым. Если ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ колбаску сСйчас, ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ-мягкой ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ.
  • ПослС 50 Β°Π‘ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° начинаСтся ΡΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, соки Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ 60 Β°C колбаска Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свою ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Она Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ.
  • Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ 68 Β°C Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π–ΠΈΡ€ ΠΈ мясной сок Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² нСпосрСдствСнной Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π£ вас суховатая мясная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, находящаяся Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НС совсСм Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ хочСтся. А это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ΄Π° ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ!

Бпособ 1 β€” Π΄Π²ΡƒΡ…Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ колбасы Π½Π° Β«Π΄Π²ΡƒΡ…Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ…Β» углях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ гриля Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм. Π•ΡΡ‚ΡŒ «толстая» Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ горячих ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ ΠΈ тонкая β€” с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ колбаски ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ контролируя ΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° (ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 66 Β°Π‘) , достигаСм хрустящСй Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ (Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠΉ!) ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ сочного ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТимого. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ приготовлСния. ВрСмя, количСство ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ наимСнования колбасок своя.

Бпособ 2 β€” Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ спСциалистами ΠΏΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŽ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ колбаски Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ 66 Β°Π‘ (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ молниСносно ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ плюс этого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ отсутствии Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Но насколько Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ сначала Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски?!

Бпособ 3 β€” Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π΅

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ прСдставляСм Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ способ приготовлСния колбасок. Π‘Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ всСх супСрмаркСтах, ΠΈ заполняСтС ΠΈΡ… (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1/3) Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Β«Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈΒ» ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, квашСнной капустой с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, капСрсами ΠΈ маслинами, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ солью, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, сахаром ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ уксусом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ колбаски ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄ классичСским Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ сильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ… углях. Для этого сгрСбаСтС ΡƒΠ³Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону гриля, ставитС Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ β€” ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сок Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ колбаски Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ сторону, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ/ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ колбаски Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 66-67 Β°Π‘.

ПослС этого Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ Π½Π° горячиС ΡƒΠ³Π»ΠΈ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ остыли) ΠΈ Π½Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π°Ρ„Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ минимально ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΡ… сок Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ колбаска ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ВсС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ соки Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства этого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ колбаски достигнут Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ гриля. Они останутся горячими, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. А это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ваши колбаски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ²

Π’ΠΠ–ΠΠž: ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ приготовлСнная колбаска тСряСт Π² вСсС Π΄ΠΎ 37% Π·Π° счСт капания ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ выпаривания соков. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ идСальной колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 68 Β°Π‘ с использованиСм Π΄Π²ΡƒΡ…Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ тСряСт Π² вСсС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 21% своСго вСса. Но Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎ сохранности ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСса β€” Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. Колбаски Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 19% своСго вСса.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясныС колбаски Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

На ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² сСйчас прСдставлСн ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ассортимСнт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… колбас, сардСлСк, сосисок ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ мясныС издСлия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² СстСствСнной ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнности приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашнСС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ способы запСкания колбасок, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящий, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ быстрым.

На сковородС

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго для домашнСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сковороды, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посудС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ отличаСтся приятной повСрхностной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ издСлия ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Вкусно получаСтся Ссли ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС баварскиС колбаски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ своим Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ входящими Π² состав тСлятиной, свиным салом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Закуски ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными, сытными, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ содСрТащими Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. БаварскиС ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ сначала ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ колбаски ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ сразу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСбольшоС количСство Тидкости ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ испарСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² посуду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ готовят Π΄ΠΎ зарумянивания со всСх сторон. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ колбасок, которая Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ лопаСтся. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅ закуски, Π΅Ρ‘ СстСствСнная ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· кишок Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ разрываСтся.

Бколько ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски Π½Π° сковородС? Мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ готовится быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, поэтому понадобится Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ посуду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ подсолнСчного масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ помСститС мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² сковородку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° срСднСм ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ колбаски, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π°Ρ румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ готовности закуски.

Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки ΠΈΠ»ΠΈ острой ΠΈΠ³Π»Ρ‹ сдСлайтС нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π²ΠΎ внСшнСй ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ колбасок, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡ… сразу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° маслС, Π½Π΅ забывая ΠΏΡ€ΠΈ этом часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ мясныС ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, располоТив Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ процСсс ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полчаса. Π’Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ потСряСт своих вкусовых качСств ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. А для быстрой Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ достаточно Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сочным ΠΈ насыщСнным.

Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом приготовлСния ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚, считаСтся Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π° Π½Π΅ Π½Π° сковородкС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ рСкомСндуСтся Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ сСкунд ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ маслом ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. На Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… углях слСдуСт ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сочныС колбаски ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полчаса, мСняя стороны соприкосновСния ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Для приготовлСния Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ домашниС свиныС ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ достаточно просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, имСя всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. А ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ со свСТСй зСлСнью, консСрвированными ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ свСТим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, смазанным Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ особСнно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Ρ‘Ρ‚ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ ΠΈ занимаСтся Тивотноводством.

АппСтитно ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ колбаски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° сковородС Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° мясныС издСлия ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, дальшС ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ «сосиску» ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ маслом ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ сковородку. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ со всСх сторон, получая румяныС полоски.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, понадобится:

  • 800 Π³Ρ€. свинины;
  • 200 Π³Ρ€. говядины;
  • 200 Π³Ρ€. сала;
  • 3 ΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кишок;
  • 2 Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° чСснока;
  • 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • спСции.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС мясо, сало, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. ДобавляСм Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ спСции ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кишки затягиваСм Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ мясной смСсью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ сантимСтров ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ пСрСвязываСм. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ окончания ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ПослС ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ колбаски Π² кипяткС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с мясными издСлиями, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ смазанными маслом. Около дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдо с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Мясо Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти красивый Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красный слой, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ состава.

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ колбаски Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. МоТно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° кусочки ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ экспСримСнтируя с составом спСций, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Вакая закуска всСгда вкусная, сытная ΠΈ ароматная.

НСмаловаТноС прСимущСство мясных колбасок Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² возмоТности ΠΈΡ… запСкания Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅. А Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ исходя ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ, добавляя ΠΈ измСняя Π΅Π³ΠΎ состав. Боблюдая ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ совСтами спСциалистов, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ самого ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС колбаски Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅?

МногиС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² часто Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅?

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм ΠΏΡ€ΠΎ основныС особСнности приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… колбасок Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ подСлимся вкусными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Ароматная заТарСнная сочная колбаска, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ идСальноС блюдо для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… посидСлок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сытного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π² сСмСйном ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² любом Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π° мСстных простых ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ усиливаСт ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это вкусноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ своСй структурС блюдо.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° стоит ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ особСнностями ΠΈ малСнькими хитростями Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅?

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ колбаски для гриля, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно просто:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, для сохранности Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ тСкстуры, колбаску Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны зубочисткой.
  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ масло Π½Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π»ΠΎ.
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ сильного ΠΆΠ°Ρ€Π°, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ постСпСнно ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • Π’ΠΎ врСмя обТаривания, для получСния идСального Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ колбаску подходящим соусом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ ΠΊ повСрхности Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  • Готовятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашниС колбаски для гриля?

Ну, Π° Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски сами, Ρ‚ΠΎ процСсс Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

  • Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мясо

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ мяса, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свои вкусовыС прСдпочтСния, особСнности Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

НапримСр, ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ (ΠΆΠΈΠ») Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ говядину для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, сочСтая говядину с Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ своим вкусовым качСствам свининой. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго, Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ошСйка, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°.

Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ мясо ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ косточСк, ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, сухоТилий.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π±Π΅Π· использования мясорубки, это придаст Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

  • ΠžΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для колбаски

ΠžΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для колбаски ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тонкая свиная кишка быстрСС усваиваСтся, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ 12-ΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ.

Для получСния идСально хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ обычная говяТья кишка, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ баварских колбасок.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Для этого Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΈ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с Π½Π΅Π΅ слой слизи, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ быстрого устранСния нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ часа ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ хитрости:

  • ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа;
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды ΠΈ 1 Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса;
  • Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС это Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π­Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ½ – прозрачная, Π±Π΅Π· слСдов ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, сСйчас Π² супСрмаркСтС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ свиныС ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹

  • 1,5 ΠΊΠ³ свинины;
  • сало ΠΏΠΎ вкусу;
  • кишка свиная;
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сухиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹;
  • чСснок.

Мясо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² мясорубкС сало, пряности, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, прСвращая ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Сю ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ упрощаСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ насадки Π½Π° мясорубку.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, формируя колбаски.

ПослС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ всСх манипуляций, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π° Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ прогорят (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎ 250 α΅’Π‘).

Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ колбаски Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… свободно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅, ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо свСТими ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, солСньями, всСвозмоТной зСлСнью ΠΈ домашним пряным Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ домашниС колбаски

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, хотя ΠΈ считаСтся Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярна срСди ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² мясных яств.

ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ услоТняСт Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ, это Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для раскрытия всСх вкусовых ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большС сил ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, дополнСнная болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ спСциями для Π½Π΅Π΅ (мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ).

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠ² всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° час Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ».

Π’ΠΎ врСмя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ колбаски ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС расстояниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° лавашС с сСзонными ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

НСмСцкиС колбаски для гриля

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  • 1 ΠΊΠ³ говядины;
  • 2 ΠΊΠ³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ 1 ΠΊΠ³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ части свинины;
  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • чСснок;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахара.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ густоты смСси.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ спСций, Ρ„Π°Ρ€Ρˆ слСдуСт ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 40.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ ΠΈ, для ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ заполнСния, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ составом, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всю Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° колбаски ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, свСрнув ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ шпаТкой.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, смазывая Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π² цСлях получСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎ 180-200 α΅’Π‘.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ колбаски – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ своих ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… способностСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ оттачивания мастСрства Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ сохранСнии идСального баланса спСций.

И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ сытноС блюдо, Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ силу ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ.

НадССмся Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, зная, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‡Π°Ρ‰Π΅.

Π•Ρ‰Π΅ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² вкусных блюд ΠΊ ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΡƒ, смотритС Ρ‚ΡƒΡ‚

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ:

http://www.gastronom.ru/text/kak-prigotovit-idealnye-kolbaski-na-grile-1010184

http://zen.yandex.ru/media/id/5acf89cc61049348b6c053b9/5c6129b40d02e000ad6db0c3

http://pro-sousi.ru/kolbaski-na-mangale/

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния колбасок | Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ°Π½ΠΈΡ

КакиС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ колбаски подходят для гриля ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ — Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для изготовлСния колбасок для гриля ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 8 см Π΄ΠΎ 12 см) ΠΈ свиныС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π²Π° (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 14 см Π΄ΠΎ 18 см). По Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 13 Π΄ΠΎ 20 см. Π’ΡƒΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ сорта колбасок, Ρ‡Ρ‚ΠΎ связано с традициями ΠΈ особСнностями Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Β Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски, Π½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло размягчаСт ΠΊΠΈΡˆΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‘ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π° счСт Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ колбасной ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ: ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ рапсовоС (ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ колбаски Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ), особСнно Π² мСстах наличия ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Но Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слишком часто, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ мясной сок Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΈ вмСсто сочной колбаски ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ. И ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ колбаски.
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, вкуснСС всСго получаСтся колбаски, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° углях, Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ приготовлСния колбасок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Π½Π° элСктрогрилС, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сковородС для приготовлСния гриля, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ колбасок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ это Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ. НиТС ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π’Π°ΠΌ основныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния колбасок.

Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°, с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° колбаски, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ t 80⁰Б (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² это врСмя Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°). Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ свСрнСтся, ΠΈ колбаски ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡƒΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ с Π½ΠΈΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ. МоТно ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ сковородС ΠΈ появится красивый рисунок ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

На ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сковородС

На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ колбаски. ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° раскалСнной сковородкС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ сразу Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π² 90% случаСв). Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ колбаски со всСх сторон Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² огонь.

На Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сковородС для гриля

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кисточки ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ колбаски Π½Π° Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, для придания рисунка, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ПослС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ колбаски, пСриодичСски пСрСворачивая, Π΄ΠΎ готовности.

Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ колбаски Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ), ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΡ‚ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ колбаски свСрху ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Тарят ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200-210⁰Б, послС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 110⁰Б ΠΈ доводят Π΄ΠΎ готовности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ колбаски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясным соком, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΎ врСмя запСкания. А для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Π» Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π», ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния колбасок для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ· колбасок выдСляСтся достаточно сока. НапримСр, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, поэтому 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

На Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ сами колбаски Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом (ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ). ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ колбаски Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ВрСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ колбаски Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹. Π’ срСднСм это Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Колбаски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» Π΄ΠΎ получСния румяной ΠΈ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

На кострС, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ огонь Π½Π΅ годится для приготовлСния колбасок, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° пСрСносной ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π». Π’ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния «асадо». Для этого сначала колбаски Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ (ΠΈΠ»ΠΈ сырой ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΊ). Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² зСмлю Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ костра Π½Π° расстоянии Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, пСриодичСски поворачивая Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ своСй оси. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Колбаски для гриля — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

ОписаниС приготовлСния:

НСмцы ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ бСсконСчно, Ссли Π²Π°ΠΌ воврСмя ΠΏΠΈΠ²ΠΎ поднСсут. А сСйчас ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски для гриля со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π²ΡƒΠΊΠ°. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свинину (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· свиных кишок. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ слоТно, лишь Π±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π² сСбС Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ!

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 1

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с мясом: ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈ сухоТилия. Для приготовлСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° (ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°). И Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅: свиноС мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСньким, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 2

Π‘Π΅Π· сала ΠΈ чСснока Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ чСснок ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красивый Π²ΠΈΠ΄. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ большой кусок для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ нСбольшой кусочСк сала для вытапливания ΠΆΠΈΡ€Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ).

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 3

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ займСмся Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сначала свинину, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сало с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ однородная.

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 4

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ особый вкус ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спСции. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сначала чСснок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² массу. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Если Π²Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ со спСциями, Ρ‚ΠΎ спокойно слСдуйтС ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ: Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСси духмяных Ρ‚Ρ€Π°Π² (Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€Π°) ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚: спСции Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ идСально ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 5

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл.

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 6

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ (свиныС кишки) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° мясном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ (Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто привозят кишки). Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ (ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ) Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 7

НаполнитС ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наши колбаски Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ Β«Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π»ΠΎΒ».

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 8

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. Когда Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-17 см), ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, пСрСвязав Π΅Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ отступитС Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 см ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ пСрСвяТитС ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСбольшой пустой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ колбаски для гриля. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ закончатся.

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 9

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ наши колбаски Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ зубочисткой: с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны сосиски ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-6 ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ², Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ!

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 10

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кусочка сала Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свиной ΠΆΠΈΡ€. Когда ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ остынСт, Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ наши сосиски. Π”Π°Π»Π΅Π΅ останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ колбаски Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ (ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… сторон). Если Ρƒ вас Π΄ΠΎΠΌΠ° имССтся элСктричСский Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ прямо Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Колбаски для гриля - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 11

ГорячиС домашниС колбаски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТСй зСлСнью. И Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π°ΠΌΠΈ!

Колбаски ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³ — ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π–ΠΈΠ·Π½ΡŒ соврСмСнного Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² быстром Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠ΅ ΠΈ постоянной спСшкС. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для приготовлСния домашнСй ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° «стояниС Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹Β».

Π Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ большой ассортимСнт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюд Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… супСрмаркСтов ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³

ДостойноС мСсто срСди Π½ΠΈΡ… Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ продукция ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Β«ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³Β». Бписок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большой: Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда, сочный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌ спросом ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ колбаса, сосиски, ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. АссортимСнт постоянно Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ колбаски.

ОписаниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Для приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ компания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мраморная говядина (Black Angus), отборная свинина, нСТная курятина.

Колбаски производят ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ охлаТдСнная ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ дальнСйшСго приготовлСния ΠΈ готовая ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ спСции ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус. ИздСлия ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‡Ρ‡ΠΎ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½

Условия ΠΈ сроки хранСния Ρƒ всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ΠžΡ‚ -1,5 Π΄ΠΎ +4 градусов. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния нСбольшой 10 -15 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ Π½Π΅ содСрТит Π“ΠœΠž ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² роста.


Π’ составС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Β«Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β»: стабилизаторы, ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, рСгуляторы кислотности, загуститСли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Β«Π•ΡˆΠΊΠΈΒ». Но ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π». Π’Ρ€Π΅Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ нанСсут.

Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ

Π’Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ малСнькиС колбаски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рубят. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ спСциями.

Π’ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΡ… ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 ΠΌΠΌ, ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ вСс 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. НС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ Β«ΠΏΠ»Ρ‹Π²ΡƒΡ‚Β» благодаря структурС Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π›Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³Ρƒ салфСткС. Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ приятный, сбалансированный вкус.

Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³

Компания ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ говяТьи, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ, с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

Колбаски ΠΈΠ· свинины

ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ колбаски для гриля свинина со смСсью ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС – Β«Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅Β» ΠΈ «К ΠΏΠΈΠ²ΡƒΒ».

Β«Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅Β» колбаски ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Австрии. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· высококачСствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π’ Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ своСобразный привкус. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, вСс ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅.

колбаски Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ

«К ΠΏΠΈΠ²ΡƒΒ» Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ свинины с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, смСси ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ чСснока. Π’ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅.

Колбаски Β«Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅Β» ΠΈ «К ΠΏΠΈΠ²ΡƒΒ» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° углях.

ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π’ состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сочная свинина, смСсь Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ соль. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ спросом Ρƒ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ вкусно ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Колбаски ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ассортимСнт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² производится ΠΈΠ· мяса курятины. Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ, Π§ΠΈΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ, нагСтсы, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большим спросом Ρƒ насСлСния ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ основу Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. Мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, аминокислоты, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся.

Колбаски для гриля Β«Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅Β» ΠΈ Β«Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅Β» ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ говяТьСго ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ спСций ΠΏΠΎ классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ «домашний» вкус.

колбаски Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ

Колбаски для гриля Β«ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅Β» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· диСтичСской курятины с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пряных острых спСций.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ украсят Π’Π°Ρˆ стол Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π΅ испортят Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ, доставят ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Β«CipolettiΒ» – Ρ‡ΠΈΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ

Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ колбаски созданы ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· свСТСго ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ спСцифичСский вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ входят Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ спСции: смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. Cipoletti Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, с вялСными Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСрносливом, ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ, для гриля.

Β«Π§ΠΈΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅Β» ΠΈ «По-Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΒ» ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ сочным Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ своСобразный привкус.

Ρ‡ΠΈΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ

Π—Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° колбасныС издСлия Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ сочности ΠΈ мягкости.

Колбаски ΠΈΠ· ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ говядины

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ Π₯ΠΎΠ»Π΄ΠΈΠ½Π³Π° снискала срСди насСлСния Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ благодаря Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠ² «мясной» ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ АбСрдин-ангус. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… прослоСк – ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ сСтки. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΊ плавится ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ мясо, придавая Π΅ΠΌΡƒ сладковатый привкус, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.


ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ стимуляторы роста, лСкарствСнныС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π“ΠœΠž! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· говядины ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ тСлятины ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π§ΠΈΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, с вялСнными Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, колбаски Β«ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅Β», Β«ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅Β», «Ассорти».

Колбаски ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ состоят ΠΈΠ· говяТьСго мяса с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… спСций, кусочков красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для гриля ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°.

ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅

Колбаски Ассорти расфасованы ΠΏΠΎ 640 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈ состоят ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… разновидностСй: классичСскиС, Ρ‡ΠΈΡ‚ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с вялСными Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΈΡ… состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мраморная говядина, спСции, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, соль, Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чСснок, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ассорти

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ колбаски ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. НСобычный пряный привкус, ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ².

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски производства ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³

Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ сайтС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ°Ρ… ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… сайтах Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. НС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысла ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° углях

Π’ΠΎ врСмя ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ колбаски готовят, нанизывая ΠΈΡ… Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ углях, Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ – Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ приспособлСнии для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°Ρ…. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ колбаски всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вкусными. НС трСбуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³

Π‘ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ колбасками Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ соусы. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ, салатом. Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ колбаски Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ всСгда Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Колбаски ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ колбаски

Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° углях. Быстрый ΡƒΠΆΠΈΠ½ для всСй сСмьи Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π·Π° ΠΏΠΎΠ» часа.

Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, соусом, зСлСнью. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ нСльзя ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ колбасок Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ лишний ΠΆΠΈΡ€. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, спСции, Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснока. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ колбаски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² салат, Π² суп ΠΈΠ»ΠΈ солянку.

ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом со сливками, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ зСлСнью, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ имССтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· колбасок. ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² тСстС, Π² слойкС, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС

Колбаски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС, смазанной маслом. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² сковороду, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

К ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ колбаскам ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая ΠΏΠΎΠ΄Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ОсобСнно вкусно с консСрвированным Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, солСным ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ капустой.

Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ колбаски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² любоС блюдо – Π² ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ яичницу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚. МногиС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² лаваш, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΈ ТСлания.

Колбаски Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ подставки для гриля. Π’ этом случаС Π½Π΅ трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊ сок. ИзлишСк ΠΆΠΈΡ€Π° вытопится Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Колбаски Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, зСлСнью, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, свСТими ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, салатом, сыром. К Π½ΠΈΠΌ подходят Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ соусы, Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°.

Π“ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· всСх способов приготовлСния, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ являСтся самым ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π¦Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³ постоянно ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ скидки. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ Π’Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ.

ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³

Π¦Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ доступны для срСднСстатистичСского потрСбитСля. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° самыС популярныС колбаски. Они взяты с ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сайта miratorg:

Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ:

  • ΠΈΠ· тСлятины 149-90
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ 133-90
  • с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ 164-90
  • ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ 109-90

Колбаски свиныС:

  • Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ 169-90
  • ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ 169-90
  • для гриля 169-90

Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³

Колбаски ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹:

  • для гриля Β«ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅Β» 119-90
  • для гриля Β«Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅Β» 119-90
  • для гриля Β«Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅Β» 119-90

Колбаски ΠΈΠ· ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ говядины:

  • ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ 224-90
  • ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ 224-90
  • Ассорти (640 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) 399-90

Π§ΠΈΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ 99-90
  • Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅ 239-90
  • с вялСными Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ 159-90
  • с диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ 159-90
  • с чСрносливом 184-90
  • с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ 119-90
  • Β ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ 139-90
  • для гриля 114-90.

Π¦Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ «состоит ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса».

Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. «Бколько людСй, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉΒ». ΠžΡ‚ самых Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Ρ…Π²Π°Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ…. Но Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ данная продукция приходится ΠΏΠΎ вкусу.

«… Ρƒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ с колбасками Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ (производства ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³), Ρ€ΠΎΡ‚ наполнился слюной, ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅ΡΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отсчитали Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠΏΡŽΡ€Ρ‹Β».

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³ – это качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π±Π΅Π· Π“ΠœΠž ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² роста. Π’ Π΅Π΅ состав входят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. АссортимСнт ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ своим Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ экономия Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π“ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‹, Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, удобная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹.

БСгодня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠœΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² России, Π½ΠΎ ΠΈ странах БНГ, Π² спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сСтях супСрмаркСтов.

  • Π¦Π΅Π½Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *