Как подготовить грядку под огурцы в открытом грунте с осени: Грядка под огурцы

Оптимальная ночная температура для огурцов в открытом грунте – около +20 градусов. 

Высаживать растения можно, когда температура почвы на глубине 10-12 см выше +13-14 градусов.

Критической температурой для огурцов в открытом грунте является температура ниже +12 градусов. Листья начинают желтеть, цветки опадают, завязи не образуются, но растение еще может жить. Также критической температурой является выше +28, растение начинает пересыхать, перестает плодоносить.

Оптимальная температура почвы +24-26 градусов. Краткосрочно, растение может пережить понижение до +5-7 градусов.

Закаленные плодоносящие растения лучше переживают понижение температуры, чем молодые саженцы. Поэтому во время выращивания рассады и подготовки семян необходимо проводить закаливание смян температур.

Уход за огурцами

Стандартный уход за овощами включает регулярные поливы, рыхления почвы, внесения удобрений и прополку сорняков.

Поливать нужно в зависимости от погодных условий. Чем жарче и суше, тем чаще требуется орошение. Лучше всего поливать каждый день теплой, отстоянной водой. Отлично работает дождевание, чтобы не размывать корни, так как поливать под самые корни нельзя.

Разрыхлите почву после того, как полили растения. Но не трогайте плети. Их можно только немного приподнять или отодвинуть в сторону.

Подкормку огурцов в открытом грунте за время выращивания проводят 3-4 раза. Первую – как только появятся ростки, если сажали семенами. Применяйте коровяк или разбавленный птичий помет по 1 л на ведро теплой воды, а также мочевину, суперфосфаты, сульфаты калия, золу по 20-40 г на ведро воды. Увеличивайте процент калийных или азотных удобрений во время роста овощей.

Проводите внекорневые подкормки. Каждый месяц опрыскивайте кусты раствором из удобрений. Подойдут:

• аммиачная селитра;
• суперфосфат;
• сульфат калия.

Еще одним важным моментом является пасынкование. Пасынковать или прищипывать огурцы в открытом грунте нужно после формирования 7-8 настоящих листьев. Благодаря этому увеличивается количество плетей, образуются женские цветы.

Поздний посев огурцов в открытый грунт

Время посадки огурцов выбирайте в зависимости от региона. Чем южнее, тем позднее можно сажать. Растение успеют окрепнуть и дать урожай. Самый поздний срок – 20-е числа июня.

Овощи посаженные в поздний период выращивают, в основном, для засолки. Для этого применяют скороспелые сорта. Летняя открытая посадка проводится только в южных регионах или средней полосе. В северных областях поздняя высадка не практикуется.

Вывод

При грамотной организации, грядка для огурцов в открытом грунте даст максимум качественного урожая. Главное правильно подготовить почву, семена и посадить в сроки. Некоторые нюансы помогут избежать горьких и невкусных овощей.

Об авторе: Артем

Являюсь главным редактором этого сайта. Предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Другие статьи автора | Вебсайт

Как сделать грядки под огурцы в открытом грунте

Чтобы успешно посадить огурцы в открытый грунт, надо правильно выбрать подходящее место, спланировать соседей и предшественников, подготовить питательный грунт. Можно сделать теплые, навозные, вертикальные, высокие и заглубленные грядки. Расскажу о том, как для завидных урожаев соорудить полноценные грядки, какие у них  достоинства и недостатки, способы создания.

Грядка под огурцы: как подготовить место и почву

Огурцы прослыли не капризной огородной культурой. При минимальном уходе, отсутствии болезней и злостных вредителей, благоприятных погодных условиях огуречные кустики всегда порадуют урожаем хрустящих зеленцов. На шести сотках получается вырастить столько плодов, что хватает и самим вдоволь наесться, и заготовок на зиму наделать, и соседей угостить. 

Прежде чем обустроить грядку под огурцы, желательно выбрать подходящее место:

• оно должно быть защищено от холодного пронизывающего ветра,
   
• если такого найти на участке не удастся, то можно высеять любые кулисные растения: подсолнечник или кукурузу по границам будущей грядки.

Соседи и предшественники для огурца

Лучшими предшественниками для огурцов считаются:

1. кочанная капуста,
2. горох,
3. томаты.

Лучшими соседями для огурца на участке станут:

• кукуруза (реально может привести к увеличению урожая огурца),
   
• фасоль (имеет на корнях клубеньки, которые насыщают почву доступным азотом – то, что огурцу и нужно),
   
• любые виды капусты,
   
• салат (стимулирует рост корневой системы огурца, а хорошо развитые корни — залог отличного урожая),
   
• шпинат, петрушка, чеснок и лук (обладают фитонцидной активностью и могут буквально оздоравливать почву и воздух вокруг),
   
• укроп (его запах привлекает божьих коровок, которые способны уничтожить вредителей на огурце),
   
• редька (отпугивает своим запахом паутинного клеща),
   
• календула,
   
• арбуз и дыня.

Огурцы любят питательную, сдобренную органикой почву. Прекрасно подходят воздухопроницаемые и влагопроницаемые грунты, например, средние и легкие суглинки. Кислотность почвы должна варьировать в пределах от 6,2 до 6,8 pH.

Грядки под огурцы обязательно обогащают органическими удобрениями:

• перегноем (1 кг на 1 м²)
• скошенной травой,
• различными побегами,
• отходами с кухни и иной органикой.

Такая приправа улучшит питательную ценность грунта и повысит тепло почвы. Дополнительно можно внести 1 ст.л. нитроаммофоски на 1 м² грядки.

Сроки подготовки грядок

Грядки начинают готовить обычно за месяц до высадки рассады на постоянное место. Эти даты разнятся в зависимости от наступления весны, а также от региона выращивания. Обычно грядки можно начинать готовить, как только почва прогреется градусов до 16-17 °C, но если речь идет о теплых грядках, то можно и пораньше. В средней полосе мы начинаем готовить грядки обычно после 10 мая. 

Оптимальная температура почвы для роста и развития огурцов — +20 – +24 °C.

Виды грядок под огурцы

Многие дачники привыкли, что грядки под огурцы обязательно должны быть теплыми и питательными. Однако я встречал и другие виды грядок, на которых огурцы с удовольствием росли и плодоносили:

• глубокие и возвышающиеся,
• разогретые,
• подвесные и многоступенчатые.

Форма грядки под огурцы может быть любой — тут решаете вы, стиль и кубатура вашего участка.

Как сделать обычную грядку под огурцы

1. Обычные грядки делают шириной обычно около 1 м.
    
2. На тяжелых почвах на каждый 1 м² грядки вносят по 1 ведру речного песка, столько же перегноя и хорошо почву перекапывают.
    
3. Затем почву очень хорошо рыхлят и выравнивают.

Если будут наблюдаться холода, то на такую грядку просто накинуть дуги и укрыть ее на ночь пленкой, защитив от резких перепадов температур.

Как сделать грядку из навоза под огурцы

В данном случае коровий навоз дает меньше эффекта и лучше использовать конский. Дело в том, что разлагаясь, конский навоз может более 3-х недель поддерживать весьма высокую температуру, что очень важно для нормального роста и развития огуречных растений. Ну и, конечно, конский навоз обогащает почву питательными веществами.

Приступают к сооружению навозной грядки сразу, как почва полностью лишится снежного покрова.

• Нужно вырыть траншейку глубиной примерно в 0,5 м
   
• На дно уложить слой конского навоза толщиной 18-22 см, также конским навозом можно вымазать стенки будущей грядки изнутри.
   
• Далее грядка до верха заполняется обычной огородной плодородной почвой или ее смесью с перегноем в равных долях.
   
• Готовую грядку нужно полить водой комнатной температуры, а сверху посыпать смесью обычной огородной почвы и древесной золы.

После этого грядку укрывают полиэтиленовой пленкой примерно на неделю. Спустя это время грядку можно использовать по назначению.

Как сделать теплые грядки под огурцы

Что хорошо при использовании теплой грядки – то, что зеленцы вы сможете получить уже дней на 20 раньше чем с обычной грядки, а если особенно постараться, то и собрать урожай быстрее, чем соберет его сосед из своей теплички.

С теплыми грядкам не все так просто, их можно сделать заглубленными или высокими.

Глубокая теплая грядка будет на одном или немного выше общего уровня грунта. 

Что хорошего в заглубленной грядке?

• Почва на такой грядке долго не сохнет и не требует частых поливов.
• Если частые поливы для вас проблема – то вот ваш оптимальный выбор.

Как сделать теплую грядку быстро своими руками 

Теплая грядка своими руками

Сперва на участке нужно выкопать траншейку глубиной примерно в 1 м и шириной около 1,5 м. Весь слой почвы при выкопке траншеи отложить в сторонку. В основание траншейки положите пару лопат керамзита для дренажа и хорошо разровняйте его по дну траншеи.

1. Первым слоем толщиной в 40-45 см уложите массивные ветви, корешки, поленцы, стебельки и иные отходы древесины с длительными периодами перегнивания. В особенности такой слой необходим на почвах глинистых, где гниение замедленно, либо участках с близким стоянием грунтовки — это поможет снизить негативный эффект от присутствия лишней влаги.
    
2. Вторым слоем в 45-55 см мы укладываем иную органику, это может быть компост или перегной, очистки овощей или части пищи, овощная ботва, опавшая листва.

Наденьте резиновые сапоги с толстой подошвой и каждый слой старайтесь хорошенько уплотнять и поливать водой комнатной температуры (можно с добавлением биопрепарата).

• Укройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на недельку.
   
• Спустя неделю грядку желательно еще раз хорошо уплотнить и, если заметите углубления, то хорошенько засыпьте слоем огородной земли, обязательно смешав с компостом в равных пропорциях.
   
• После этого грядку опять на недельку укрыть пленкой и затем уже использовать по назначению.

_________________________________________________________________________________

Биотехнологический препарат, который просто, быстро и эффективно устраняет неприятные вредные запахи и причины их возникновения, разлагает и утилизирует органические отходы.

Биоускоритель предназначен для применения в дачных туалетах, септиках, биотуалетах и при приготовлении компоста.

Фото: Биопрепарат Экомик Дачныйускоряет созревание компоста без неприятных запахов

1. Ускоряет процесс приготовления компоста.
    
2. Повышает экологичность дачного участка.
    
3. Улучшает работу индивидуальных очистных сооружений.

Для высокой грядки нужно соорудить короб — почва в коробе быстрее прогреется. Принцип действия тут тот же самый, только укладка всех слоев производится в короб.

• Высокие грядки могут прослужить несколько сезонов, но огурцы лучше выращивать там всего пару лет, заменив затем иными овощами.
   
• Замечено, что на высоких грядках огуречные растения меньше подвержены воздействию вредителей, реже болеют.

Как сделать вертикальную грядку под огурцы

Обычно изготавливают вертикальные грядки для огурцов при помощи шпалерных конструкций. Ведь огурец — это лиана, и растения будут свободно карабкаться по подготовленным грядкам.

Вертикальные грядки делают наподобие вигвама диаметром примерно в 1 м.

Вертикальная грядка вполне может быть и округлой:

1. в центр вставляют кол высотой 2 м, а макушку увенчивают частями шпагата по количеству запланированных огуречных растений;
    
2. кончики этого шпагата фиксируются крючками к краю грядки.

Семена или рассаду огурцов высевают по окружности на расстоянии около 30 см. Как только огурцы начнут развиваться, они поползут по опоре вверх и грядка превратится в вертикальную и зеленую «елочку».

Несомненные плюсы вертикальной грядки:

• собирать урожай с такой грядки одно удовольствие,
• занимает она мало места на участке, даже украшает его,
• растения реже болеют.

Опыт выращивания огурцов на шпалере на теплой грядке

Как сделать грядку–ступеньки под огурцы

Это по сути грядка в форме ступенек, расположенных одна над другой.

Сначала сконструируйте самую обычную грядку (перекопать почву, выбрав прогреваемое место, внести по ведру перегноя и по 1 ч.л. нитроаммофоски).

Сверху соорудите точно такую же грядку, но уже меньше – как ступеньку и так далее.

Скрепите все металлическими брусьями или сколотите из досок.

Н.В. Хромов

Как правильно вырастить огурцы в открытом грунте

Если в вашем владении есть дачный участок или огород, то с большой долей вероятности там растут огурцы. Данный овощ хорош как в свежем виде, так и в засоленном и консервированном виде. Опытные садоводы под огурцы выделяют лучшие места на участке, и не жалеют сил по уходу за ними. Можно собирать богатые урожаи этого овоща, лишь зная особенности культуры. В этой статье мы рассмотрим, как сделать правильную грядку для огурцов в открытом грунте.

Особенности культуры
Если вы планируете выращивать на своём участке огурцы, нужно помнить о важных аспектах, которые приведут к богатому урожаю.

Огурец — это теплолюбивое растение

Важно запомнить — если высадить саженцы или семена в прохладную почву, они погибнут. Поэтому сеять семена рекомендуется в землю, прогретую солнцем до 14- 16 градусов тепла. Однако не следует забывать, что сильную жару огурцы тоже не любят. Огурцы показывают хороший рост при средней температуре воздуха 26 — 28 градусов тепла. Семена огурцов требуется высаживать на глубину 2 см. от поверхности почвы. При этом, плотность посадки должна быть выдержана в пределах 5 — 6 кустов на квадратный метр почвы.

Огурец любит большое количество удобрений

Будущую грядку под огурцы в открытом грунте рекомендуется с осени обильно снабдить удобрениями и минеральными веществами. За зиму такая грядка получит максимальный заряд питательных веществ, и не позволит некоторым возбудителям болезней заразить молодые побеги.

Корневая система огурцов поверхностная

Важно запомнить, что рыхлить землю около саженца нельзя! Так как корни огурца располагаются на самой поверхности почвы, любое механическое воздействие на неё, может обернуться травмой растения. Чтобы залечить раны и полностью восстановиться, понадобится не менее недели. Мульчирование и заблаговременное внесение органики — вот верные предшественники для выращивания огурцов.

Огурец любит обильное питьё

Помните, что огурцу для правильного роста и созревания необходим регулярный полив. При недостатке влаги, листья растения темнеют и начинают крошиться, что вводит всё растение в состояние стресса. Если огурец чрезмерно заливать водой, то снижается уровень кислорода в почве, мешает росту плетей и угнетает рост зеленцов. Крайне не рекомендуется поливать огурцы водой из скважины или колодца. Для полива лучше брать отстоявшую воду с температурой не менее 18 градусов тепла.

Если выращивание огурцов — вопрос для вас решённый, то надо подготовиться к регулярному поливу, мульчированию и подкормке. Также надо запастись терпением при сборе урожая, потому что одно растение будет давать урожай в течении полутора, двух месяцев.

Как подготовить почву для посадки огурцов
В первую очередь необходимо определиться с местом посадки и подготовить почву. Огурцы любят свет, поэтому располагать грядки с севера на юг. Так большую часть солнечного дня грядка будет освещена. Также не стоит забывать о заблаговременном удобрении грядки. В качестве удобрения рекомендуется коровий навоз в перепревшем состоянии, из расклада 5 — 6 кг. на квадратный метр. В крайнем случае подойдёт куриный помёт, разбавленный водой в пропорциях один к двадцати, либо другие минеральные удобрения.

Оптимальным вариантом для выращивания огурцов являются высокие грядки, с высотой ограждения не менее 25 см. Такие бортики позволять сформировать правильные пропорции почвы, удобрения и перегноя. Такая конструкция грядки, будет способствовать насыщению корней растения кислородом, а подушка из удобрений и органики, будет обильно питать корни полезными для роста и развития веществами.

Как высадить огурцы в открытый грунт
Перед высадкой огурцов следует точно знать, что не предвидится заморозков, иначе весь урожай пропадёт. Высаживать саженцы растений на грядки лучше в несколько приёмов, с конца мая до середины июня. Это убережёт саженцы от случайных холодов, и повысит урожайность. Следует обращать внимание и на сорт огурцов, потому что они бывают разными по скороспелости.

Мы рассказали как нужно выращивать огурцы на грядках в открытом грунте. Помните, что урожай будет богатым, в случае, если грядка правильно и хорошо подготовлена.

Если Вас заинтересуют высокие оцинкованные грядки от производителя — обращайтесь к нам!

Посадка огурцов в открытый грунт, выращивание и способы подкормки

По внешнему виду огурцов можно догадаться, каких именно элементов не хватает для их питания. На бедной почве растения теряют листья, они желтеют и опадают. Когда в грунте недостаточно калия огурцы имеют грушеобразную форму, тонкий заостренный кончик говорит о недостатке азота, огурцы, перехваченные посередине — о перепадах ночных и дневных температур или нерегулярных поливах холодной водой. Подкормка является обязательной частью агротехники выращивания огурцов в открытом грунте и начинать внесение удобрений огурцов надо с осени.

Осенняя подготовка грунта под посев огурцов

Для выращивания огурцов в открытом грунте обязательным условием является выполнение правил севооборота. Категорически запрещается сажать огурцы на том же месте, где они росли в прошлом году. Лучше всего, если грядкам с огурцами предшествовали посадки картофеля, лука, перца и капусты.

Бобовые культуры, известные способностью насыщать почву азотом, не рекомендованы в качестве предшественника огурцам, потому что обе этих культуры поражаются одним заболеванием — белой гнилью.

Отличный результат дает осенний посев горчицы. Время сбора огурцов – июль, август. К сентябрю обычно они уже собраны и плети убираются. После уборки урожая следует сразу же перекопать участок и высеять семена горчицы. Это быстрорастущая культура и за месяц — полтора успевает вырасти, далее она запахивается и выполняет функцию не только удобрения, но и защищает почву от вредителей, таких как проволочник и совка. Если растения, обогащающие почву, не были засеяны с осени, следует произвести подкормку специальными удобрениями.

Осенью необходимо заранее определиться, где будет осуществляться посадка огурцов. Место для грядок выбирается хорошо освещенное и тихое. Огурцы – культура светолюбивая, если они посажены в тени, никакие удобрения им не помогут. Подготовленное место очищают от растительных остатков и рассыпают смесь золы – 200 г. и суперфосфата – 1 ст.ложка в расчете на 1 м². После этого грядку перекапывают на штык лопаты. На этом осенняя подготовка грядок для выращивания огурцов закончена.

Весенняя подготовка почвы

Посадка огурцов издавна производилась в два срока: ранние – с 6 по 15 мая и поздние – с 20 по 3 июня. В районах с теплым влажным климатом допускаются летние посевы, сразу же после уборки урожая чеснока, лука или раннего картофеля. Чтобы получить богатый урожай огурцов необходимо независимо от почвы и сортов делать регулярные подкормки.

• Зная дату посева огурцов в открытый грунт заранее за десять дней нужно провести предпосевную подготовку почвы. Имеет значение ее естественный состав. Если почвы жирные и кислые – их надо облегчить, и наоборот песчаные максимально обогатить. В первом случае сделать грунт более легким и воздухопроницаемым помогут торф, перегной, известь и песок. В качестве подкормки добавляются органические удобрения в виде перепревшего навоза. Если почва песчаная и бедная, обогатить ее поможет дерновая земля с опилками и навозом.
• Огурцы всходят на третий, четвертый день. Развиваются они быстро и через неделю требуют прореживания. Корневые системы растений переплетаются, и при травмах плохо восстанавливаются. Поэтому сразу после прореживания грядку с огурцами надо хорошо полить водой с добавлением стимуляторов роста. Некоторые огородники предпочитают прореживать огурцы методом подрезания лишних, а не выдергивания.
• Первую подкормку огурцов в открытом грунте проводят в начале цветения. Ее цель – стимулировать жизненные силы для образования завязей. Для этого используется смесь в равных частях аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли или комплексное удобрение. В 10 литрах воды разводится 1 ст.ложка удобрения и вносится под корень растений. По причине прохладной погоды огурцы могут замедлить в росте, листья становятся бледными, тогда аналогичным раствором проводится опрыскивание.
• Последующие подкормки следует проводить с интервалом в 10 дней, причем все они должны быть корневыми. Обычно они делаются органическими удобрениями, то есть растворами куриного помета или коровяка. Готовится он таким образом: половина ведра органики заливается водой и настаивается в течение 5–7 дней при периодическом помешивании. Для подкормки пол-литра раствора разводят в ведре воды и расходуют на 1 м².

Вносить удобрения за весь период выращивания огурцов принято 3–4 раза.

Выращивание в теплой грядке

Выращивание огурцов методом посева семян в теплую грядку получает все большее распространение. На первый взгляд простой метод имеет свои правила, без соблюдения которых не удастся получить богатый урожай.

1. Место под огурцы, должно быть, защищено от ветра, ровным и хорошо освещенным.
2. В качестве утеплителя на грядку выкладывается растительный мусор, опилки, хвоя, солома и листва. Нельзя, чтобы в составе мусора присутствовала ботва помидоров, картофеля, огурцов, тыквы и кабачков. Все эти растения подвержены заболеваниям мучнистой росой и могут быть источниками инфекции.
3. Слой утеплителя – 50 см. Он проливается горячей водой и уплотняется. По грядке надо хорошо потоптаться.
4. Готовую утрамбованную грядку необходимо продезинфицировать, ее обрабатывают раствором медного купороса: на ведро кипящей воды – 1 ст.ложка.
5. Поверх теплой подушки из ботвы и мусора насыпается слой почвенной смеси, состоящей из дерновой земли и торфа. Желательно не использовать землю с того же участка. Дерн всегда положено заготавливать в лесу или в другом неистощенном ежегодными посадками, месте.
6. Далее, вносятся минеральные удобрения, состоящие из золы, суперфосфата и мочевины в соотношении: на один стакан золы добавляется столовая ложка суперфосфата и чайная ложка мочевины. Подкормку перемешивают с верхним слоем почвенной смеси, снова протравливают горячим раствором медного купороса или ярким раствором марганцово-кислого калия.
7. Готовую грядку до высадки огурцов укрывают пленкой. Почва, как тесто для пирожков должна созреть и выстояться.
8. После посева семян подкормка огурцов в теплой грядке осуществляется по той же схеме, что и высаженные в открытый грунт классическим способом.

Огурцы – культура очень требовательная к почве и уходу. Только обеспечивая питание растений полным комплексом необходимых минеральных веществ и микроэлементов можно получить достойный урожай.

Домашний газон и сад: огурцы — советы по выращиванию

Почвенные и климатические условия в Массачусетсе идеальны для производства огурцов превосходного качества ( Cucumis sativas ) как для сбора, так и для использования на столе.

Сорта

Существует два основных типа огурцов: нарезка и маринование.

Подготовка почвы

Огурцы можно успешно выращивать практически на любой хорошей почве. Им необходимо получать полный солнечный свет в течение дня.Для ранних культур и высоких урожаев лучше всего подходит теплая плодородная, хорошо дренированная суглинистая почва. Хорошо перепревший навоз, компост, сидераты или аналогичные материалы улучшают водоудерживающую способность почвы и рекомендуются для наилучшего урожая. От трех до четырех бушелей хорошо перепревшего навоза или аналогичного материала на 100 футов или рядок будет достаточно, если они будут внесены в почву перед посадкой.

Известкование и удобрение

Огурцы чувствительны к кислым почвенным условиям. Почву следует проверять каждый год и извлекать до pH 6.От 0 до 6,5. Попросите вашу почву протестировать в Лаборатории тестирования питательных веществ для почвы и растений UMass и следуйте приведенным рекомендациям. Известь (при необходимости) наиболее эффективна при внесении в почву осенью, но ее также можно вносить весной.

Внесите три фунта 10-10-10 удобрений на 100 квадратных футов. Перед посевом удобрение следует распределить равномерно и обработать его в верхних слоях почвы на два-три дюйма.

Непосредственно перед тем, как побеги начнут разбрасываться, внесите в каждое растение полстакана 10-10-10 удобрений.Это особенно важно на легких песчаных почвах. Внесите удобрение на расстоянии шести-восьми дюймов от растений с каждой стороны. Полив в это время также будет полезен.

Натуральное удобрение

Натуральные удобрения могут быть очень эффективными, если сделать правильный выбор из множества доступных видов.

Посадка

Семена огурца очень плохо прорастают при температуре почвы ниже 50 ° F, а растения нежные к морозам. Поэтому посадку следует отложить до тех пор, пока почва не прогреется и не минует опасность заморозков.Сажать огурцы можно двумя разными способами.

Метод холмов: Сейте от шести до восьми семян на холмах, расположенных на расстоянии от 4 до шести футов в каждую сторону. Покройте семена примерно на полдюйма. Тонкие саженцы оставлять по три-четыре растения на холм. Почву на каждом холме нужно оставить на одном уровне с остальной площадкой. Примечание: холм — это ровное место, на котором находится группа растений или семян. Это не значит, что почва насыпана.

Рядовой метод: Посейте половину унции семян на 100 футов ряда, покрывая семена одним дюймом почвы.Ряды должны быть расположены на расстоянии четырех футов друг от друга, саженцы должны быть прорежены до шести дюймов друг от друга в рядах.

Для раннего сбора урожая огурцы можно начинать в закрытом помещении за три недели до посадки на открытом воздухе. При повторной пересадке огурцов в поле важно не беспокоить почву вокруг корней и не сажать саженцы глубже, чем они были в исходных контейнерах.

Для продажи на обочине дороги производители должны сделать несколько посадок, начиная с пересадки, и прямой посев с недельными интервалами примерно до 15 июня, в зависимости от вашего местоположения.Следующие шаги можно использовать для посадки огурцов.

• Перед посадкой внесите от трех до четырех бушелей органических веществ, таких как хорошо перепревший навоз или компост, на 100 квадратных футов.
• Нанесите рекомендованное количество извести.
• Мотыга в почву.
• Всыпьте рекомендованное количество удобрений и обработайте почву.
• Завод.

Использование черной пластиковой мульчи

Для получения раннего урожая огурцы можно выращивать на полосе из черного сельскохозяйственного пластика разной ширины.(Подойдет пластик шириной три или четыре фута.) Черный пластик согреет почву для хорошего роста. Перед тем, как положить пластик, убедитесь, что в почве достаточно влаги. После внесения удобрений уложите пластиковую полоску, закапывая края землей, чтобы она держалась на месте. Проделайте в пластике отверстия кельмой и сажайте семена методом горки. Если используется пластиковая мульча, обычно нет необходимости вносить удобрения в течение вегетационного периода.

Борьба с сорняками

Культивация должна быть неглубокой, когда сорняки небольшие, чтобы не повредить корни огурца.Если землю хорошо пропалывать (между рядами пластика) во время раскидывания лоз, лозы огурца, когда они хорошо укоренились, заглушат сорняки.

Черная пластиковая мульча не только утепляет почву, но и помогает подавить сорняки и поддерживать влажность почвы. Можно использовать другие материалы для мульчирования, такие как солома или компост, которые следует применять вокруг саженцев, когда почва теплая и влажная.

Полив

Для хорошего роста огурцам требуется не менее 2,5 см воды в неделю.(Один дюйм воды на тысячу квадратных футов равен 620 галлонам воды). Если нужна вода, тщательно поливайте рано утром, пока почва не будет увлажнена на глубину 8–12 дюймов. Если осадков мало, возможно, потребуется поливать один раз в неделю, а возможно, два раза в неделю на песчаной почве.

Вредители

Основными насекомыми являются тля, личинки кукурузы, огуречные жуки и совки. Распространенные заболевания включают пятна, бактериальное увядание, мучнистую росу, паршу, мозаичное и фузариозное увядание.С паршой и мозаикой можно бороться, используя устойчивые сорта.

Другие проблемы

Проблема: Горький вкус
Причина: Условия выращивания, такие как низкая влажность, низкая плодородность или необычно высокие или низкие температуры; старые лозы, которые собирали несколько раз; одни сорта просто более горькие, чем другие.

Проблема: Огурцы не развиваются должным образом
Причина: Неадекватное опыление; неблагоприятная погода, когда цветут; отсутствие пчел; или старые лозы, которые собирали много раз.

Сбор урожая

Ряд 100 футов огурцов даст примерно 120 фунтов в зависимости от сорта. Урожай нарезанных огурцов, когда они среднего размера, хорошо сформированы и темно-зеленого цвета. Нарезанные огурцы лучше всего есть в свежем виде, но их можно хранить в холодильнике несколько дней.

Для маринования желательны огурцы разного размера, но ни один из них не должен быть крупным, перезрелым или иметь какие-либо признаки желтого цвета. Заготовку маринованных огурцов нужно собирать два-три раза в неделю, в зависимости от погоды.Фрукты не должны созревать на растении, и если они пропустили и пожелтели, их следует удалить. Маринованные огурцы можно есть свежими, хранить несколько дней в холодильнике или консервировать, используя один из множества доступных вариантов маринованных огурцов.

Как избежать повреждения огурцов — как защитить огурцы от холода и вредителей

Здоровые саженцы огурцов дадут садовнику обильный урожай восхитительных, свежих фруктов, иногда даже слишком обильных. К сожалению, существует множество насекомых-вредителей, которые могут попасть на огурцы раньше, чем вы это сделаете, или передать болезни, в результате чего растения не смогут плодоносить.Однако не только насекомые наносят вред растениям огурцов. Внезапные похолодания также могут убить растения, поэтому защита растений огурцов имеет первостепенное значение. Читайте дальше, чтобы узнать, как защитить растения огурцов и защитить их от хищных насекомых.

Защита огурцов от холода

Огурцы ( Cucumis sativus ) — нежные однолетние растения, которые хорошо растут при высоких температурах от 65 до 75 градусов по Фаренгейту (18-23 градусов по Цельсию). Даже длительное воздействие температур ниже 55 градусов по Фаренгейту.(13 C.) может вызвать гниль, язвы и водянистые участки на фруктах. Внезапные похолодания могут привести к повреждению листьев, стеблей и плодов огурца или даже к гибели растений. Повреждения от мороза проявляются в виде сморщенной листвы от темно-коричневого до черного цвета.

Хотя глобальное потепление привело к повышению температуры во всем мире, оно также приводит к непредсказуемой погоде, например, к внезапным похолоданиям. Поэтому важно иметь план и принимать меры для защиты растений огурцов и других однолетних растений теплого сезона от риска внезапных заморозков, чтобы избежать повреждения огурцов.

Во-первых, выращивайте огурцы в закрытых помещениях сада. Избегайте открытых, незащищенных участков или низких мест в саду, где будет скапливаться холодный воздух. Выращивайте фрукты вдоль заборов, валунов или кустов, чтобы обеспечить им некоторую защиту от холода. Если прогнозируется внезапное похолодание, накройте огурцы.

Растения можно накрыть чем угодно: старыми простынями, пластиком, газетами или другим легким материалом. Вдавите в землю вокруг растений несколько крепких палочек, чтобы поддержать покрытие, и придавите углы камнями.Вы также можете использовать проволоку (подойдут дополнительные проволочные плечики), чтобы сформировать изогнутую арку, на которую положите покрытие. Привяжите концы покрытия к втыканным в землю палкам. Не забывайте ежедневно открывать крышку ряда, чтобы конденсат испарился. Снова закройте их к полудню, чтобы удержать тепло на ночь.

Температура внутри укрытия ряда будет на 6-20 градусов выше, чем снаружи, а температура почвы на 4-8 градусов выше на глубине 3 дюймов (7,5 см).

Вместо того, чтобы накрывать огурцы крышками ряда, есть другие методы защиты огурцов от холода.Используйте гальку или другую широкую доску, воткнутую в землю с наветренной стороны каждого растения, чтобы защитить их от холодных ветров. Поместите пластиковую емкость для молока с вырезанным дном над каждым растением; также подойдут большие алюминиевые банки.

Как защитить растения огурца от вредителей

Есть много насекомых-вредителей, которые с удовольствием пробуют ваши огурцы. Некоторые из них даже вносят болезнь в огуречный участок. Жуки-огурцы виновны в занесении бактериального увядания. Они переносят болезнь в своих телах, и она перезимовывает вместе с ними, когда они впадают в спячку в растительности, оставленной в саду.

Чтобы избежать повреждения огурцов жуками-огурцами и возникающим в результате бактериальным увяданием, требуется двухчастный подход. Обязательно убирайте в саду детрит, в том числе сорняки, в конце вегетационного периода, чтобы жуки не оставляли укрытий для зимовки и перезимовки. Затем весной после посадки накройте ракушки легким плавающим грузом. крышка ряда. Не забудьте снять крышку после того, как растения начнут цвести, чтобы их можно было опылить.

Тля тоже добирается до огурцов, на самом деле тля, кажется, добирается до всего.Они быстро размножаются, и их колонии трудно контролировать. При первых признаках тли обработайте растение инсектицидным мылом. Другие идеи для борьбы с тлей — это посадить на грядку, покрытую алюминиевой фольгой, и заполнить желтые кастрюли водой, чтобы соблазнить тлю и утопить ее. Поощряйте полезных насекомых, которые охотятся на тлю, сажая поблизости цветы, которые привлекают их. Тля и цикадка также вносят в сад вирус мозаики.

Цадики сосут сок из листьев и стеблей огурцов.И здесь снова возникает ситуация, когда использование укрытий рядков может уменьшить заражение. Также опрыскайте инсектицидным мылом.

Личинки миньеров проходят сквозь листья. Используйте плавающие укрытия для рядов и уничтожьте зараженные листья. Еще одна опасность для огурцов — это совки. Они грызут стебли, корни и листья. Совки живут под поверхностью почвы, поэтому защитите растения, поместив 3-дюймовый (7,5 см) бумажный воротник вокруг стебля растения или используйте сохраненные контейнеры для консервов с вырезанными сверху и снизу.Кроме того, следите за тем, чтобы в саду не было сорняков, и посыпьте древесной золой основания растений.

Паутинные клещи тоже любят огурцы. Обрызгайте их водой, инсектицидным мылом или ротеноном. Поощряйте полезных хищников, таких как божьи коровки и златоглазки. Белокрылки также могут собираться на нижней стороне листьев огурца. Опять же, следует поощрять полезных насекомых. Также удалите зараженные листья.

Другие виды насекомых любят жевать огурцы. Там, где они видны, возьмите их вручную и бросьте в ведро с мыльной водой.Улитки и слизни закусывают огурцами, особенно молодыми растениями. Соберите их вручную, как указано выше, или, если это вам слишком противно, поставьте ловушки. Налейте немного пива в низкую миску и разложите несколько штук вокруг растений. Слизняки соблазнятся пивом, заползут внутрь и утонут. Диатомовая земля, посыпанная вокруг растений, также избавит от этих вредителей.

Выращивание огурцов на решетке и причины для их вертикального выращивания

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выращивать огурцы на решетке легко, красиво выглядит и дает массу преимуществ. В этой статье я покажу вам, как выращивать огурцы вертикально, расскажу о методах дрессировки лоз и советах по выбору подходящей опоры для них.

Не знаю, как вы, но я абсолютно увлечен вертикальным садоводством! Я выращиваю как можно больше овощей вертикально, и огурцы не исключение.

Я начал выращивать огурцы на решетке в своем саду несколько лет назад и никогда не оглядывался назад. Дрессировать виноградные лозы очень просто, и это отличный способ получить здоровые, высокопродуктивные и красивые урожаи.

Вот что вы найдете в этом руководстве по вертикальному выращиванию огурцов. Вы можете либо щелкать ссылки, чтобы перейти к каждому разделу, либо просто продолжить чтение, чтобы узнать все это…

Нужна ли поддержка огурцам?

Вертикальное выращивание огурцов — это здорово, и все такое… но действительно ли для нужна шпалера , на которую можно залезть? Что ж, технически ответ отрицательный.Но позвольте мне рассказать вам небольшую историю…

Когда я только начинал заниматься садоводством, я всегда позволял своему растягиваться по земле. Поскольку я был начинающим садовником, я не знал, что есть другой вариант.

Проблема с этим методом заключается в том, что, когда растения становятся действительно большими, они занимают много места. И, если их оставить естественным образом разрастаться, они могут быстро захватить сад!

Я всегда сажал их в длинный ряд, а затем приучал лозы расти друг в друга.Я изо всех сил старался удержать их в своем ряду.

Это сработало довольно хорошо, но к концу лета я с трудом мог дотянуться до некоторых фруктов или пройти по той стороне сада, потому что ряд стал таким широким.

Кроме того, было очень сложно собрать мой урожай, потому что он был скрыт под всей этой листвой, и это стало для меня очень неприятным.

Затем однажды я решил попробовать выращивать огурцы на решетке, как я всегда делал с фасолью. И позвольте мне сказать вам, что это было лучшее решение в садоводстве, которое я когда-либо принимал!

Итак, стоит ли скручивать огурцы решеткой? Что ж, если я еще не убедил вас, продолжайте читать…

Выращивание огурцов на шпалере

Выращивание огурцов на шпалере

Если вы никогда не пробовали выращивать огурцы на решетке, вы упускаете возможность! Это не только сэкономит вам много места в саду, но и принесет массу замечательных преимуществ.

Но прежде чем я продолжу говорить о том, насколько это круто, давайте поговорим о различных разновидностях. Потому что не все типы будут лазить по шпалере.

Использование высокой решетки для вертикального выращивания огурцов

Лучшие огурцы для вертикального роста

Вообще говоря, есть два вида огурцов: кустовые и вьющиеся. Вьющиеся сорта — вьющиеся растения, а кустовые — нет.

Итак, если вы хотите попробовать выращивать огурцы на шпалере, убедитесь, что вы покупаете вьющиеся растения, а не кусты.

Как отличить? Пакет с семенами или бирка с растением должны сказать вам, что это за тип. Некоторые из моих любимых вин — это домашние соленья, самтер, лимон и маркетмор.

Связанное сообщение: Как вырастить огурцы из семян и когда сажать

Вертикальное выращивание огурцов в саду

Преимущества вертикального выращивания огурцов

Хорошо, теперь, когда мы знаем лучшие виды огурцов решетчатых, я могу рассказать вам обо всех преимуществах, которые дает их вертикальное выращивание.

Выращивание огурцов на решетке не только красиво выглядит, но и дает массу преимуществ…

• Больше места — Когда вы приучаете лозы подниматься вверх, вместо того, чтобы позволять им разрастаться по земле, как раньше, это освобождает массу места в вашем саду. Кроме того, под ним будет место для других более коротких культур.

• Предотвращает болезни — Когда они лежат на земле, земля брызгает на листья. Это может вызвать серьезные проблемы с почвенными болезнями и грибком.Хранение их вдали от земли замедляет распространение болезней, поэтому растения остаются более здоровыми.

• Лучшая циркуляция воздуха — Вертикальное выращивание огурцов также обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха, поэтому листья быстрее высыхают, что также помогает предотвратить или замедлить распространение грибковых заболеваний.

• Защищено от вредителей — Поднимая эти вкусные фрукты с земли, они останутся вне досягаемости для многих вредителей, которые могут легко их съесть. Кроме того, они не будут гнить, как если бы они просто сидели на земле.

• Сбор урожая проще — Складывание огурцов также упрощает сбор урожая. Вам не придется нагибаться и охотиться за ними. Они свисают с лозы, поэтому их намного легче увидеть.

• Великолепные посевы — Поскольку сила тяжести тянет их вниз, ваши посевы всегда будут прямыми и красивыми. Они также чище, и на них не будет уродливого желтого пятна (что бывает, когда они лежат на земле).

Прямой, чистый и красивый огурец, выращенный вертикально

Вертикальные опоры для лазания на огурцы

Для вертикального выращивания огурцов можно использовать любую опору.Но при выборе идеальной опоры следует помнить о нескольких вещах…

• Высота — Лозы могут быть очень длинными, поэтому подумайте о высоте решетки. Убедитесь, что он достаточно высокий, чтобы на них было много места, но не такой высокий, чтобы вам было трудно добраться до вершины во время сбора урожая. Что-то 4-6 футов в высоту подойдет идеально.

• Прочность — Вертикальная структура, которую вы выбираете для решетчатых огурцов, также должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать их вес.Лозы довольно легкие, но после созревания плодов они могут быстро стать очень тяжелыми.

• Воздушный поток — Убедитесь, что опора, которую вы выбираете, достаточно открыта, чтобы лозы не собирались в тесную группу. Им нужно много воздуха, чтобы предотвратить появление грибка и болезней. К тому же, когда они собраны вместе, собирать урожай намного сложнее.

Вайнинг огурцов на простой опоре

Идеи для огуречной решетки

Когда дело доходит до идеи решеток, существует множество вариантов, так что проявите творческий подход.Вы можете использовать любую вертикальную опору, но всегда интересно находить новые идеи.

Чтобы упростить сбор урожая, попробуйте использовать А-образную раму, чтобы посевы свисали вниз. Красивый!

Навес также отлично подойдет, и вы можете посадить под него другие предметы (этот среднего размера идеально подходит для небольшого пространства или приподнятых грядок).

Если вы предпочитаете делать свои собственные, ознакомьтесь с моими планами дизайна арочных решеток из огурцов. Это простой проект, сделанный своими руками.

Вьющиеся огурцы на небольшой садовой арке

Использование куриной проволоки для плетения огурцов

Если вы используете проволочную сетку или аналогичный материал с небольшими отверстиями, вам нужно будет следить за ними.

Детские огурцы легко протыкают отверстия в ограждении и застревают, когда становятся крупнее.

Итак, проверяйте их каждые несколько дней. Если кто-то из них начнет протыкать ограждение, обязательно уберите их, пока они не застряли.

Не волнуйтесь. Если вы обнаружите, что один вклинился, вы все равно можете его забрать. Возьмите острый нож и разрежьте огурец, чтобы снять его с ограды. Ничего страшного, тебе просто нужно сразу его съесть.

Использование ограждения для огурцов шпалерой

Уход за огурцами на решетке

К настоящему моменту вы, возможно, задаетесь вопросом «как огурцы лазают?» .Я имею в виду, они растут на лозах или как? Ну вроде…

У этих лазающих видов на самом деле есть вьющиеся усики, которые в основном представляют собой боковые побеги, выходящие из основного стебля. Эти усики будут тянуться и хвататься за все, к чему прикасаются.

Да, и не беспокойтесь о дополнительной поддержке. Огурцы, растущие на решетке, не станут слишком тяжелыми и не сорвут лозу. Лозы достаточно крепкие, чтобы выдержать полный вес зрелых плодов.

Как нарезать огурцы шпалерой

Вайнинговые огурцы прикрепляются к решетке, но сами по себе они не всегда хорошо лазают.Иногда им нужна ваша помощь, чтобы найти опору, на которую они должны взбираться.

Гравитация работает против нас, и лозы, как правило, предпочитают разрастаться по земле. В других случаях они могут начать лазить по ближайшим растениям вместо своей специальной вертикальной опоры.

Итак, вам нужно будет регулярно их проверять и приучать любые непослушные лозы цепляться за опору, когда они начинают бежать.

Огурцы, свисающие с вертикальной опоры

Как приручить лозу из огурца

Не волнуйтесь, приучить огурцы расти на решетке несложно.Просто распрямите лозы и прикрепите их к опоре.

Но связывать их не всегда нужно. Часто можно аккуратно обернуть или вплести стебли в решетку, и в конечном итоге усики сами схватят ее.

Но вы можете помочь им, привязав лозы к опоре шпагатом, металлическими завязками на выбор, пластиковыми гибкими стяжками для растений или зажимами для растений.

Обязательно завяжите их очень свободно. В противном случае они могут задушить лозы, когда они станут толще.Узнайте больше о дрессировке лоз здесь.

Выращивать огурцы на решетке несложно, и это дает множество преимуществ. Мало того, что решетчатые огурцы сэкономят массу места в вашем саду, ваши растения станут здоровее и красивее, а сбор урожая также станет несложным!

Хотите узнать больше о вертикальном выращивании овощей? Моя новая книга идеально подойдет вам! Вертикальные овощи: простые проекты, повышающие урожайность на меньшем пространстве. В есть вся необходимая информация для начала работы.Кроме того, в нем есть советы по дизайну и уходу, подробные списки растений и почти два десятка пошаговых проектов, которые вы можете построить для своего сада. Закажите копию сегодня!

Узнайте больше о моей новой книге «Вертикальные овощи».

Продукты, которые я рекомендую

Еще сообщения о вертикальном садоводстве

Поделитесь своими советами по выращиванию огурцов на шпалере в разделе комментариев ниже!

Информационный центр для дома и сада

Посадка

Огурец ( Cucumis sativus ) — овощ теплого сезона, который лучше всего растет при температуре от 75 до 85 ° F.Огурцы очень нежные, легко погибают от заморозков. Начните огурцы в саду с посадки семян или пересадки.

Огурец ( Cucumis sativus ) — овощ теплого сезона, который лучше всего растет при температуре от 75 до 85 ° F.
Барбара Х. Смит, © HGIC 2018, Clemson Extension

Посадите семена или пересадите саженцы после того, как боязнь заморозков миновала , и температура почвы достигла 70 ° F. Семена не прорастут при температуре почвы ниже 50 ° F.Посев семян можно начинать в помещении за две-три недели до посадки на открытом воздухе. Можно выращивать яровые и осенние культуры.

Сроки посадки

Для огурцов без решетки разместите растения на расстоянии 8–10 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 5 футов друг от друга . Если огурцы решетчатые, сажайте по четыре-пять семян на каждый фут рядами, расположенными на расстоянии 3 фута друг от друга. Когда растения имеют высоту от 4 до 5 дюймов, они должны быть тонкими, чтобы расстояние между ними составляло от 9 до 12 дюймов.

Если не решетчатый, поместите растения огурца на расстоянии 8-10 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 5 футов друг от друга.
Барбара Х. Смит, © HGIC 2018, Clemson Extension

Типы культур

Огурцы обычно делятся на две группы: маринованные и нарезанные.Соленые огурцы используются для приготовления солений, но их также можно есть сырыми. Они производят более короткие, квадратные плоды с неровной кожицей. Типы нарезки обычно едят в сыром виде, имеют более мягкую мякоть, более толстую кожу, длинные и тонкие. Кустовые сорта хорошо растут на ограниченном пространстве и являются хорошей альтернативой в саду, когда нельзя использовать шпалеры.

Большинство культурных сортов дают женские и мужские цветки, и для плодоношения требуются насекомые-опылители. Женские цветки образуются по отдельности, с набухшим основанием (завязью), где развивается плод, и со спиралевидным рыльцем (верхушка пестика, на которую попадает пыльца).Мужские цветки образуются гроздьями на длинных узких стеблях и имеют 3 тычинки, которые производят пыльцу. Новые гибридные партенокарпические сорта (производят в основном или все женские цветки и не требуют опыления) выведены для более раннего плодоношения с бессемянным завязыванием плодов и более высокой урожайностью. Это потому, что у них либо большая доля женских цветков, либо только женские цветки. Эти новые гибриды не нуждаются в насекомых для опыления.

Женские цветки образуются по отдельности, с вздутым основанием (завязью), на котором развивается плод.
Джастин Баллью, 2018, внутренний номер Клемсона

Сорта

Следующие сорта представляют собой сорта, которые часто выращивают в огородах, но каждый год появляется широкий выбор новых сортов. Домовладельцам рекомендуется попробовать несколько сортов, чтобы определить, какие из них урожайнее и вкуснее, а также имеют лучшую устойчивость к болезням и насекомым в своем саду. Если есть проблема с деформированными плодами из-за плохого опыления, посадите партенокарпические сорта, такие как Diva, Excelsior, Sugar Crunch или SV4719CS.Эти гибридные огурцы без косточек или огурцы европейского типа дают длинные огурцы без косточек без пчел и других насекомых-опылителей.

• Пиклеры — Fancipak (гибрид), Calypso, Carolina, County Fair, Homemade Pickles, Max Pack (гибрид), Excelsior (гибрид), Regal и Sumter.
• Слайсеры — Salad Bush (гибрид), Straight Eight, Sweet Slice, Sweet Success (гибрид), Burpless (гибрид), Diva (гибрид), Sugar Crunch (гибрид), SV4719CS (гибрид) и Poinsett 76

Маринованные огурцы используются для маринования, они короче и имеют бугристую кожу.
Барбара Х. Смит, © 2018 HGIC, Clemson Extension

Нарезанные огурцы обычно едят сырыми, у них гладкая кожа, мягкая мякоть, длинные и тонкие.
Барбара Х. Смит, © 2018 HGIC, Clemson Extension

Почва

Огурцы лучше всего растут на хорошо дренированной супесчаной или глинистой почве, обогащенной до 20% органических веществ. Слегка приподнятая грядка способствует дренажу и помогает бороться с некоторыми заболеваниями. Уровень pH почвы должен быть от 6,0 до 6,5.

Удобрение

Огурцы требуют умеренного количества удобрений.Тест почвы — всегда лучший метод определения потребности растения в удобрениях. Для получения дополнительной информации о тестировании почвы , см. HGIC 1652, Soil Testing .

Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы от 6,0 до 6,5 и оптимальный уровень плодородия. Если недавний анализ почвы не проводился, сделайте предпосадочную обработку 5-10-10 из расчета 3 фунта на 100 квадратных футов. Эта первоначальная предпосадочная обработка обычно обеспечивает весь фосфор и калий, необходимые для большинства садовых овощей.В прибрежных районах Южной Каролины может быть достаточный уровень фосфора, следует использовать предпосадочную обработку 15-0-15. Перед тем, как лозы начнут развиваться, , sidedress с 34-0-0 из расчета 1 фунт на 100 футов рядка или нитратом кальция (15,5-0-0) при 2 фунтах на 100 футов ряда. Более частая обработка боковых стенок может потребоваться, если в саду есть песок или идут проливные дожди. Не удобряйте чрезмерно азотом, так как это способствует избыточному росту виноградной лозы и снижает урожайность фруктов.Внесите удобрения вдоль одной стороны ряда и на расстоянии 4–6 дюймов от растений, в зависимости от их размера.

Полив

У огурцов неглубокая корневая система, и они могут пострадать, когда во время засухи не орошается. Практикуйте правильную культивацию и обеспечьте достаточным количеством воды, чтобы увлажнить почву, по крайней мере, на глубину 6 дюймов. Важно обеспечить равномерную подачу влаги в культуру, так как это очень важно во время завязывания и развития плодов. Чтобы предотвратить заболевание, поливайте растение утром и избегайте намокания листвы.

Мульчирование способствует равномерному увлажнению, экономии воды и сокращению количества сорняков. Посаженные весной огурцы можно собирать раньше, если их замульчировать согревающим почву черным пластиком. Органические материалы, такие как сосновая солома или мульча из коры, полезны летом для поддержания чистоты плодов на не решетчатых посадках.

Культурные обычаи

Большинство сортов огуречных лоз распространяются из ряда в ряд. Тренировка на решетке или заборе поднимет виноградные лозы и плоды с почвы, освободит место в саду, сохранит плоды в чистоте, уменьшит количество болезней , и упростит сбор урожая . Удовлетворительная решетка — это решетка высотой около 6 футов с верхней и нижней проволокой и пластиковой бечевкой, привязанной между двумя проволоками на каждом заводе. Столбы должны находиться на расстоянии не более 15 футов друг от друга, а верхний трос должен быть туго натянут.

Сбор урожая и хранение

В зависимости от сорта огурцы должны быть готовы к сбору урожая примерно через 50–70 дней. Собирайте так часто, как это необходимо, чтобы фрукты не были слишком крупными. Собирая плоды, лозы будут продолжать плодоносить. Начинайте сбор урожая, когда огурцы достигают примерно 2 дюймов в длину и любого размера, но до того, как их мякоть станет горькой, семена затвердеют или кожура начнет желтеть.Типы травления должны собираться от 2 до 6 дюймов в длину, тогда как нарезанные и беззубые типы обычно собираются длиной от 6 до 10 дюймов. Собирайте плоды, обрезая стебли острым ножом или секатором. Это предотвращает повреждение лозы и приводит к чистому разрыву. Храните огурцы в холодильнике около недели. Оптимальные условия для хранения — температура от 45 до 50 ° F и относительная влажность 95%.

Проблемы

Неправильная форма плода часто возникает из-за низкой плодовитости или плохого опыления.

Слева — правильно опыленный огурец. Три огурца деформированной формы справа вызваны низким плодородием или плохим опылением.
Джастин Баллью, © 2018, Clemson Extension

Отсутствие завязывания плодов может быть вызвано слишком малым количеством пчел или других полезных насекомых для адекватного опыления или изменениями температуры. Чтобы обеспечить лучшее опыление, посадите разнообразные цветы в саду и вокруг него, чтобы насекомые-опылители посещали его круглый год. Плоды появляются только тогда, когда насекомые переносят пыльцу на женский цветок огурца, а насекомые-опылители необходимы для этой цели.Кроме того, первые 10-20 цветков на растении мужские и не дают плодов. Ручное опыление может улучшить производство плодов огурцов в отсутствие опылителей. Цветы раскрываются только на один день и сморщиваются к обеду; поэтому лучше всего опылять утром вручную. Выберите мужской цветок, удалите лепестки и оставьте пыльники, покрытые пыльцой. Втирайте пыльцу с пыльников в рыльце женских цветков. Это обеспечит достаточный перенос пыльцы для получения плодов хорошей формы.

Горечь может быть вызвана перепадами температуры более 20 ° F и хранением огурцов рядом с другими созревающими овощами. Некоторые сорта огурцов имеют тенденцию становиться горькими; поэтому такие сорта растений, как Дива, менее склонны к горечи. Горечь будет больше к концу стебля, где огурец прикреплен к лозе. Если отрезать конец стебля и очистить огурец от кожуры, горечь уменьшится.

Основными вредителями, питающимися огурцами, являются огуречные жуки, соленые черви, тля, клещи, белокрылки , и мотыльки кабачков.

Болезни, которые возникают в домашнем саду, включают мучнистую росу и ложную мучнистую росу, антракноз, гуммиозный ожог стебля, бактериальное увядание, вирусы мозаики, целевую пятнистость , и брюшную гниль. Большинство этих болезней не представляют проблемы весной, за исключением бактериального увядания. Мучнистая роса может возникнуть в любое время при высокой влажности и низких температурах. Ложная мучнистая роса, наряду с другими болезнями, также имеет тенденцию вызывать проблемы с середины лета до осени. Чтобы снизить вероятность заболевания, избегайте полива сверху, который повышает уровень относительной влажности в кроне растения.

Мучнистая роса может возникнуть в любое время при высокой влажности и низких температурах.
Джастин Баллью, © 2018, Clemson Extension

Дополнительная информация о борьбе с болезнями тыквенных и насекомыми-вредителями доступна в HGIC 2206, Огурец, кабачок, дыня и другие болезни тыквы; и HGIC 2207 «Огурец, кабачок, дыня и другие насекомые-вредители тыквы».

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

Планирование осеннего сада | AustinTexas.gov

Вы можете подумать, что садоводство закончилось, когда вы собрали последний летний урожай, но подумайте еще раз. Осенью садоводы в Центральном Техасе (будем надеяться) начнут видеть более низкие температуры. После месяцев палящей жаркой погоды октябрь и ноябрь предлагают прохладные ночи и терпимые дни. Осенний огород можно высаживать в конце сентября или начале октября после небольшой подготовки.

Следуйте этим простым шагам, и вы сможете наслаждаться свежими овощами в зимние месяцы:

Подготовить почву

Обязательно разломайте садовую землю на несколько дюймов глубиной — не менее 3–6 дюймов — чтобы саженцы могли пустить корни. Смешайте компост с почвой. Если вы не компостируете, купите пакеты с почвенной смесью и смешайте ее с почвой.

Мульча

Осенняя погода в Центральном Техасе по-прежнему жаркая, и мульчирование помогает удерживать влагу вокруг корней растений.Всегда используйте натуральную мульчу, такую ​​как скошенная трава, солома или листья. Избегайте использования гальки, измельченной резины или чего-либо еще, что не «дышит».

Поливать регулярно

Если земля между поливами высыхает, овощные растения будут расти неравномерно и могут заболеть.

Выбирайте овощи, которые считаются культурами для прохладной погоды

Брокколи, зелень, кабачки, горох, фасоль и корнеплоды, такие как свекла, зеленый лук и репа, хорошо растут в осенних садах.Еще один не столь очевидный выбор — помидор. Помидоры могут пострадать под жестоким летним солнцем Техаса, но, как правило, цветут осенью. Для достижения наилучших результатов сажайте помидоры в контейнеры, чтобы вы могли переместить их в гараж или дом в холодную погоду.

Посадить все саженцы до ноября

Если посадить позже, саженцы могут не успеть вырасти и дать плоды до наступления возможных похолоданий в январе. Во все более редких случаях заморозков в Центральном Техасе будьте готовы накрыть на ночь все растения воздухопроницаемыми покрытиями, такими как старые простыни, хлопчатобумажные скатерти или наволочки, и снять их, как только температура станет выше нуля.

Счастливой осени!

Осеннее садоводство | Информационная служба Университета штата Миссисипи

Осеннее садоводство — это способ иметь свежие овощи прямо зимой. Многие осенние сады перенесены из летних садов. Помидоры, окра, перец и баклажаны, если за ними ухаживать летом, продолжают давать урожай до тех пор, пока холод не замедлит их рост, а мороз не убьет.

Чтобы эти овощи приносили урожай, бороться с насекомыми и болезнями, поливать и удобрять растения и не позволять саду расти в траве и сорняках.Однако хороший осенний сад — это не только сохранение жизни летнего сада. Это означает сажать новые овощи для выращивания осенью и в начале зимы.

Планируйте осенний сад одновременно с весенним и летним садом. При заказе семян для весенне-летнего сада учитывайте свои потребности в семенах на осень. Полезно иметь семена под рукой, чтобы вы могли посадить их в подходящее время.

Многие овощи для прохладной погоды, обычно высаживаемые весной, лучше растут и дают лучшие урожаи осенью, так как созревают по мере охлаждения.Когда влажная погода вызывает задержку посадки ранних весенних овощей (по прошествии времени, когда можно ожидать, что они созреют до того, как жаркая погода их уничтожит), осенний сад предоставляет вторую возможность. Китайская капуста (очень чувствительная к теплу) и брюква (требующая длительного периода прохладной погоды) — два прохладных овоща, которые рекомендуется сажать только осенью.

Овощи теплого сезона, посаженные в середине лета для осеннего сбора урожая, требуют дополнительного времени для созревания, поскольку в сентябре и октябре погода прохладная.Выбирайте даты посадки в середине лета, которые позволят этим овощам созреть до заморозков.

На карте справа показаны средние даты первых заморозков (температуры, равные или ниже 32 ºF) осенью.

Молодые растения

Жаркая и сухая погода в июле, августе и сентябре плохо сказывается на прорастании семян и молодых сеянцев. Всхожесть и выживаемость проростков улучшаются, если использовать один из этих методов:

• Поливайте за день или два до посадки, чтобы семена были посажены во влажную почву.Полив после посадки может вызвать уплотнение поверхности почвы и образование корки.
• Посадить семена во влажную почву и накрыть влажным материалом без корки: смесью торфяного мха и вермикулита или компостированных опилок и песка. Держите поверхность влажной во время прорастания и укоренения рассады.

Посадите от трех до пяти семян мелкосеменных овощей, таких как брокколи и капуста, на рекомендованном конечном расстоянии между растениями в садовом ряду. Как только сеянцы укоренились, прорежьте их до одного растения в каждом месте.

Трансплантаты

Начните пересадку овощей для осеннего сада в отдельные емкости, такие как торфяные горшки, маленькие глиняные или пластиковые горшки или торфяные гранулы. Высаживание растений без нарушения корневой системы снижает шок при пересадке.

Защищайте молодые растения от солнца в течение нескольких дней. Вы можете использовать пересадку с голыми корнями после прореживания ряда саженцев, но будьте готовы обеспечить воду и тень, пока они не приживутся.

Осенний сад открыт для нападений насекомых и болезней, как и летний сад.В некоторых случаях проблемы с насекомыми усугубляются. Черви (петлители для капусты и импортированная капустная моль) представляют собой серьезную проблему для кочанной капусты, цветной капусты, брокколи и капусты. Управляйте этими листоедами с помощью одного из биологических спреев. Жуки сквоша опасны для осенней тыквы и тыквы.

Осенние овощи нуждаются в удобрениях так же, как весенние и летние овощи. Не рассчитывайте на удобрения, вносимые весной, чтобы удовлетворить потребности в удобрениях овощей, посаженных в конце лета и осенью.Внесите удобрения перед посадкой и при необходимости внесите дополнительные удобрения.

По мере приближения заморозков обращайте пристальное внимание на прогнозы погоды. Нежные растения часто можно защитить от ранних заморозков и продолжать плодоносить в течение нескольких недель. Когда смертельный мороз неизбежен, собирайте нежные овощи.

Зеленые помидоры, которые белеют перед тем, как стать розовыми, созреют, если хранить их в прохладном месте. Возьмите эти помидоры, заверните их в бумагу и используйте по мере созревания.

Не бросайте сад, когда морозы убивают растения.Уберите мусор, храните колья и столбы, сделайте тест почвы и обнесите часть сада, чтобы подготовиться к посадке раннего весеннего ирландского картофеля и английского гороха.

Производство огурцов

Огурцы хорошо подходят для малых и неполных сельскохозяйственных предприятий.Для производителей, занимающих менее 5 акров земли, существует множество рынков, и многие полевые операции, такие как подготовка земли, посадка и сбор урожая, могут быть наняты по индивидуальному заказу.

Огурцы ( Cucumis sativas ) относятся к семейству Cucurbitaceae, в которое также входят кабачки, тыквы, дыни, арбузы и тыквы. Обычно растения огурца однодомны — они дают мужские и женские цветки на одном и том же растении. Мужские цветки на основном стебле появляются раньше и в гораздо большем количестве, чем женские.Многие современные гибриды гинекологичны — они производят только женские цветки и называются полностью женскими разновидностями. Рекомендуемые сорта для Пенсильвании представлены в таблице справа.

Табл. Рекомендуемые для нарезки сорта огурца для Пенсильвании

Все вышеперечисленное — гибриды, за исключением Suyo Long .* Высокая или средняя устойчивость к болезням: Парша = парша CMV = вирус мозаики огурца PM = мучнистая роса WMV = вирус мозаики арбуза AN = антракноз ZYMV = вирус желтой мозаики кабачков DM = ложная мучнистая роса PRSV = вирус кольцевой пятнистости папайи ALS = угловая пятнистость листьев

Огурцы родом из Индии и были завезены в Китай 2000 лет назад. Затем их привезли в Европу, скорее всего, сначала в Грецию, откуда их выращивание распространилось на Италию, Германию и Францию. Плиний Великий утверждал, что в его время огурцы выращивали не только в Италии, но и в Африке, и что у императора Тиберия (14–37 гг. Н. Э.) Огурцы были на своем столе каждый день.Огурцы были выращены Христофором Колумбом на Гаити в 1494 году. В 1539 году Эрнандо де Сото обнаружил во Флориде сорта огурцов, которые были лучше, чем те, что выращивались в Испании; также сообщалось, что в 1609 году огурцы выращивались в Вирджинии. такие же гладкие или симметричные, как нынешние сорта, а селекционная работа по получению гибридов не началась до 1880 года.

В Соединенных Штатах собирают огурцы для двух основных целей: для маринования и для сбыта в свежем виде. В 2012 году 11 200 ферм в северо-восточных штатах произвели более 6 600 акров огурцов.Стоимость производства для США превышает 410 миллионов долларов. Пенсильвания произвела 337 акров огурцов, в основном для продажи в свежем виде.

Маркетинг

Свежие огурцы обычно доступны в Пенсильвании с конца июня до конца ноября. Они традиционно продаются в деревянных ящиках или картонных коробках весом от 47 до 55 фунтов. Производителю огурцов доступны несколько маркетинговых альтернатив: оптовый маркетинг, аукционы продукции, кооперативы, местные розничные торговцы, придорожные киоски и операции по выбору товара.Планируя производство, в первую очередь учитывайте свои возможности на рынке. Вам следует провести некоторое исследование рынка, потому что производители часто переоценивают свои возможности продавать на определенном рынке. Для большинства производителей типично выращивание многих овощных культур на площади менее одного акра.

При оптовом маркетинге производители часто заключают контракты с грузоотправителями для сбыта и отгрузки огурцов по заранее определенной цене. Если вы не пользуетесь услугами подрядчика и самостоятельно отправляете огурцы на оптовый рынок, ваш товар будет подвержен наибольшим колебаниям цен.Продовольственные аукционы проходят еженедельно; Однако на аукцион нужно доставить огурцы. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен по всем участвующим производителям. Другой возможный рынок сбыта — местные розничные торговцы, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить огурцы хорошего качества, когда они потребуются магазинам. В зависимости от вашего местоположения переработчики могут быть или не быть маркетинговым вариантом. Переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с фермерами, занимающими небольшие посевные площади (менее 5 акров).Для получения дополнительной информации о маркетинге обратитесь к « Альтернативы сельскому хозяйству: Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров с частичной занятостью. »

Варианты розничного маркетинга включают придорожные стойки (ваши собственные или другого производителя) и самовывоз -собственные операции, которые дают возможность получать цены на огурцы выше оптовых, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и содержание объекта, а также на обслуживание ваших клиентов.Используя операции «самовывоз», вы экономите на уборке урожая, но при этом должны быть готовы мириться с отходами. Фермерские рынки — еще один вариант розничной торговли, но вам следует связаться с ними заблаговременно до начала маркетингового сезона, чтобы убедиться в наличии свободного места и узнать, каким требованиям вы должны следовать. Для получения дополнительной информации о придорожных рынках см. « Альтернативы сельскому хозяйству: Развитие рынка придорожных фермерских хозяйств. »

Выбор места

Огурцы следует выращивать на почвах с хорошей степенью инфильтрации воды и влагоудерживающей способностью.Почва не должна быть уплотнена, а pH должен быть 5,8–6,6. Огурцы очень чувствительны к холоду, а растения и фрукты могут быть повреждены даже легким морозом. Наилучший диапазон средних температур для выращивания огурцов в течение вегетационного периода составляет от 65 ° F до 95 ° F; Температура выше 95 ° F или ниже 50 ° F замедляет рост и созревание урожая. Огурцы требуют постоянного увлажнения в течение вегетационного периода. Колебания влажности, особенно истощение почвенной влаги, вызовут деформацию роста, что может снизить как урожайность, так и качество урожая.

Огурцы обычно засевают, когда температура почвы превышает 60 ° F, а температура воздуха не опускается ниже 50 ° F ночью. В более прохладных регионах огурцы обычно выращивают из саженцев, начатых в теплице за 18–24 дня до посадки в поле. Поскольку это культура теплого сезона, их не следует пересаживать, пока температура почвы не достигнет 60 ° F на 3 дюйма ниже поверхности почвы. Их можно выращивать на приподнятых грядках с черной, синей или серебряной пластиковой мульчей и с использованием капельного орошения для оптимального роста растений и урожайности.Капельное орошение можно использовать для внесения удобрений в период вегетации. Маринованные огурцы обычно выращивают на переработку и без использования приподнятых грядок и пластиковой мульчи.

Нарезанные огурцы обычно высаживают в отдельные ряды на пластиковые грядки с промежутками 9–12 дюймов между растениями в ряду и 5–7 футов между рядами. Если вы не используете приподнятые грядки с пластиковым покрытием, можно использовать 3–4 фута между рядами. Маринованные огурцы машинной уборки обычно высаживают на трехрядные грядки.У комбайнов с головками 84 дюйма расстояние между рядами составляет 26–28 дюймов, а между растениями — 4–5 дюймов в ряду. У комбайнов с головками 90 дюймов расстояние между рядами составляет 30 дюймов, а расстояние между растениями в ряду составляет 3–4 дюйма. Такой интервал дает от 55 000 до 65 000 растений на акр.

Рекомендации по удобрению должны основываться на результатах ежегодных испытаний почвы. Рекомендуемый уровень азота для огурцов составляет 75 фунтов на акр для переработки и свежих продуктов. Как правило, на почвах Пенсильвании половину вносят перед посадкой, а оставшуюся часть вносят через систему капельного орошения в течение вегетационного периода.

Опыление

Насекомые-опылители, включая медоносных пчел, кабачков, шмелей и других диких пчел, необходимы для опыления и завязывания плодов. Инсектициды, применяемые к цветущим цветам или сорнякам, могут отрицательно повлиять на популяции насекомых-опылителей, особенно медоносных пчел. Бессемянные огурцы являются партенокарпическими и не требуют опыления для производства.

Борьба с вредителями

Борьба с сорняками может быть достигнута с помощью хорошей системы севооборота, гербицидов и пластиковой мульчи в случае свежих рыночных огурцов.Для огурцов доступно несколько предпосадочных и послевсходовых гербицидов, в зависимости от конкретной проблемы с сорняками и стадии роста огурца. Если уровень заражения мягкий, раннее культивирование (до спуска виноградной лозы) может помочь свести к минимуму проблемы с сорняками.

Насекомые могут быть серьезной проблемой при выращивании огурцов. Огуречный жук, тля, совки, личинка семенной кукурузы, листовые минеры и клещи могут стать причиной потерь урожая. Мониторинг популяций насекомых поможет вам определить, когда вам следует использовать пестициды и как часто вы должны опрыскивать.

Некоторые болезни огурцов, особенно бактериальное увядание, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, угловатая пятнистость листьев, антракноз и фитофтороз, а также вирусы, такие как мозаика огурца (CMV), мозаика желтого цуккини (ZYMV) и мозаика арбуза (WMV, типы 1 и 2), могут снизить урожайность сельскохозяйственных культур. Многие из этих болезней можно предотвратить с помощью хорошей системы севооборота, использования почвы с хорошим водным и воздушным дренажом и посадки устойчивых к болезням сортов.

Многие из пестицидов, необходимых для производства огурцов, являются пестицидами ограниченного использования, и для их покупки требуется лицензия на пестициды.Испытания аппликаторов пестицидов обычно проводятся Министерством сельского хозяйства Пенсильвании. Для получения дополнительной информации посетите веб-страницу сертификации специалистов по применению пестицидов при расширении Penn State Extension. При использовании любых пестицидов на вашем предприятии не забывайте следовать всем рекомендациям на этикетках относительно норм внесения и требований к средствам индивидуальной защиты (СИЗ). Также помните, что любые стандарты защиты работников (WPS) применяются как к владельцу, так и к сотрудникам.

Сбор урожая и хранение

Для лучшего вкуса и текстуры нарезанные огурцы следует собирать, когда они 1.25–2 дюйма в диаметре и 6–8 дюймов в длину, в зависимости от сорта. Поскольку огурцы опыляются в разное время, необходимо несколько раз собирать урожай вручную по полю, обычно через день. Чтобы гарантировать, что вы продаете высококачественный продукт, сортируйте огурцы по размеру и спелости и проверьте их на наличие повреждений насекомыми.

Маринованные огурцы обычно собирают машинным способом и по контракту с местным переработчиком, хотя рынок свежих маринованных огурцов также существует.

Удаление тепла с огурцов имеет решающее значение для продления срока их хранения и поддержания хорошего внешнего вида. Охлаждение сразу после сбора урожая поможет гарантировать высокое качество. Огурцы, которые хранятся при температуре 55 ° F и относительной влажности 95%, сохранят хорошее качество примерно 10–14 дней.

Экологические нормы

Все сельскохозяйственные предприятия в Пенсильвании, включая мелкие и частичные фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках.Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами. Части закона могут относиться или не относиться к вашей деятельности, в зависимости от того, есть ли на вашей ферме домашний скот. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за этой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Надлежащая сельскохозяйственная практика и Надлежащая практика обращения

Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и Надлежащая практика обращения (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть в своей деятельности.Идея, лежащая в основе этих программ, состоит в том, чтобы обеспечить более безопасную продовольственную систему за счет снижения шансов для болезней пищевого происхождения, вызванных попаданием загрязненных продуктов к потребителям. Кроме того, несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продуктов, сертифицированных GAP и GHP. Эти программы устанавливают стандарты гигиены рабочих, использования навоза и качества водоснабжения.

Эти методы требуют проверки со стороны назначенной третьей стороны, а также взимаются сборы, связанные с проверкой.Перед инспекцией вам необходимо разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то из сотрудников, кто будет контролировать этот план. Вам необходимо будет проверять водоснабжение, используемое вашими рабочими, для орошения сельскохозяйственных культур и внесения пестицидов, по крайней мере, дважды в год. Контрольный список вопросов, которые необходимо задать во время проверки, можно найти на веб-странице GAP и GHP Audit Службы сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США. Для получения дополнительной информации о GAP и GHP обратитесь в местный офис расширения или в Департамент сельского хозяйства вашего штата.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников.Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. « Альтернативы сельскому хозяйству: Страхование сельскохозяйственного бизнеса. »

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для вашего растениеводства или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур. Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы.Чтобы использовать WFRP, вы должны иметь 5-летние формы Приложения F. Налоговой службы США (IRS). Для получения дополнительной информации о страховании урожая свяжитесь с агентом по страхованию урожая или посетите веб-сайт Агентства по управлению рисками Министерства сельского хозяйства США.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющих страхового покрытия для сельскохозяйственных культур от многих опасностей.НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Покрытие NAP доступно через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Образец бюджета

В эту публикацию включен образец бюджета производства свежих огурцов. В этом бюджете используется индивидуальный наем для большей части полевых работ, что может быть более экономичным для меньшей площади.Фермеры, у которых есть собственное оборудование, должны заменить свои расходы на индивидуальный прокат. В бюджете суммируются поступления, затраты и чистая прибыль огуречного предприятия. Этот образец бюджета должен помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты.

Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, поскольку они многочисленны и изменчивы. Таким образом, вы должны думать об этом бюджете как о приблизительном и вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить ваше конкретное производство и ситуацию с ресурсами.Этот бюджет рассчитан на один акр; однако масштаб вашего производства должен основываться на рыночных соображениях. Более подробную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в « Сельское хозяйство Альтернативы: Составление бюджета для принятия решения по сельскому хозяйству Создание ».

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым.Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образец рабочего листа бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

Земля: 1 акр

Производственная рабочая сила: 7-10 часов

Сбор урожая и сортировка: 3 800–4 200 долл. США на акр

Капитал: 8 500– 9,500

Оборудование:

• Трактор
• Пластиковый слой мульчи
• Рассадопосадочная машина
• Штанговый опрыскиватель

Дополнительная информация

Публикации

Dunn, J.У., Дж. У. Берри, Л. Ф. Кайм, Р. М. Харш и Дж. К. Харпер. Развитие придорожного фермерского рынка. University Park: Penn State Extension, 2006.

Данн, Дж. У., Дж. К. Харпер и Л. Ф. Кайм. Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день. University Park: Penn State Extension, 2009.

Gross, K. C., C. Y. Wang и M. Saltveit. Коммерческое хранение фруктов и питомников. USDA-ARS, Справочник по сельскому хозяйству № 66.Вашингтон, округ Колумбия: Заведующий документами, Государственная типография, 2004.

Харпер, Дж. К., С. Корнелисс, Л. Ф. Кайм и Дж. Хайд. « Альтернативы сельскому хозяйству: бюджетирование для принятия решений в области сельского хозяйства ». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2013.

Кайм, Л. Ф., Дж. А. Адамик, Э. Э. Ганц и Дж. К. Харпер. A gricultural Альтернативы: страхование сельскохозяйственного бизнеса. University Park: Penn State Extension, 2004.

Ламонт, У. Дж., М.Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт. « Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей. » Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2012 г.

Машер Р. и Х. У. Керр. Как сделать вашу небольшую ферму прибыльной: применять 25 руководящих принципов / развивать новые культуры и новые рынки / максимизировать чистую прибыль с акра. North Adams, Mass: Storey Books, 2010.

MacNab, A. A., A. E. Sherf, and J. K. Springer. Выявление болезней овощей. Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 1983.

Мейнард, Д. М., и Г. Дж. Хохмут. Справочник Кнотта для овощеводов. 5-е изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: John Wiley and Sons Inc., 2006.

Wyenandt, C.A., et al. Рекомендации по производству коммерческих овощей в Средней Атлантике, 2018 г. Newark, DE: Delaware Cooperative Extension, 2018.

Authors

Подготовлено Эльзой Санчес, профессором управления системами садоводства; Франческо Де Джоя, доцент кафедры овощеводства; Линн Ф.