Кабачок круглый фото – лучшие для открытого грунта с фото и описанием, от Черного красавца до Принца и Золотника

Круглые кабачки: сорта, фото, бывают ли

Одним из самых популярных овощей, которые часто выращивают на грядках в домашних хозяйствах, является кабачок. Среди множества существующих сортов можно выделить круглые кабачки, которые отличаются особенно вкусной мякотью и привлекательным внешним видом. В данной статье рассмотрим их подробное описание, особенности выращивания и правила ухода, а также ознакомимся с характеристикой самых популярных сортов.

ПоказатьСкрыть

История появления

Родиной кабачков считаются Центральная Америка и Мексика. На территорию Европы они попали благодаря мореплавателю Колумбу, который привёз их на своём корабле. После этого растения в течение трёх веков выращивали исключительно с декоративной целью в ботанических садах Италии. В пищу плоды начали употреблять только в XVIII в. На территорию современной России овощ попал из Турции в XIX в. Плоды с круглой формой появились в наших краях всего десятилетие назад и уже успели завоевать немалую популярность среди огородников.

Знаете ли вы? Название «кабачок» произошло от турецкого слова kabak, означающего «тыква».

Внешний вид и размеры круглых кабачков

Кабачки данного вида, в отличие от своих продолговатых собратьев, имеют шаровидную форму. Плоды покрыты плотной кожурой, которая помогает сохранить их свежесть в течение длительного периода времени. У разных сортов встречаются плоды с различным цветом кожуры: зелёные, полосатые, светлые, жёлтые или даже оранжевые. В целом, круглые кабачки больше похожи на тыкву. Встречаются сорта с крупными и мелкими плодами, вес овощей может быть от 300 г до 5–6 кг. Круглые кабачки хорошо приживаются в различных климатических условиях и дают достойный урожай.

Вкусовые качества

Круглые кабачки считаются самыми вкусными и нежными. Их мякоть чаще всего имеет светлый окрас, но у некоторых сортов может быть оранжевой. Плоды сочные и содержат небольшое количество семечек, что позволяет использовать их для приготовления разнообразных блюд. Есть сорта с характерным сладковатым привкусом, из таких овощей можно приготовить вкусное кабачковое варенье на зиму.

Состав и калорийность

Круглые кабачки имеют очень полезный для человеческого организма химический состав. Они содержат витамины A, B и C, магний, кальций, железо и калий, фолиевую и никотиновую кислоты, пектин. В состав овощей также входит много клетчатки. При таком богатом витаминном составе эти овощи принадлежат к низкокалорийным продуктам.

Пищевая ценность 100 г плодов описана ниже:

• белки — 0,6%;
• жиры — 0,3%;
• углеводы — 4,6%;
• калорийность — 24 ккал.

Важно! Благодаря гипоаллергенным свойствам кабачков, их рекомендуют давать грудным детям в качестве первого прикорма.

Достоинства и недостатки круглых кабачков

Широкая популярность выращивания круглых кабачков объясняется рядом их положительных характеристик.

• К основным достоинствам овощей относятся:
• низкая калорийность и богатый витаминный состав;
• привлекательная форма плодов;
• нежный вкус, позволяющий использовать кабачки в кулинарии;
• благотворное влияние на работу пищеварительной системы;
• увлажняющее действие на кожу;
• возможность употребления в пищу людьми с аллергическими реакциями и сахарным диабетом;
• способность снизить риск онкологических заболеваний;
• неприхотливость сорта в уходе и условиях выращивания.

• Несмотря на большое количество плюсов, круглые кабачки не лишены некоторых минусов:
• плоды нельзя употреблять при почечной недостаточности;
• овощи противопоказаны в сыром виде людям с повышенной кислотностью желудка;
• кабачки нельзя употреблять при избытке калия в крови.

Сортовое многообразие

Благодаря своей привлекательной форме, круглые кабачки становятся украшением и дачного участка, и праздничного стола. Приобрести их в супермаркете не удастся, поскольку их выращивают только в частных домохозяйствах. В результате исследований было получено множество сортов круглых кабачков, отличающихся друг от друга внешними характеристиками и некоторыми особенностями выращивания. По размеру и весу плодов все сорта делятся на крупные и маленькие.

Крупные круглые кабачки

К ним относятся сорта с круглыми и крупными плодами, имеющими вес от 1 до 6–7 кг. Их можно употреблять в пищу сырыми или готовить из них разнообразные овощные блюда или консервацию. Чтобы понять, когда собирать плоды, нужно помнить, что они наиболее вкусные в слегка недозрелом виде. При полном созревании вкусовые характеристики их мякоти немного ухудшаются. Далее рассмотрим, как называются самые популярные сорта этого вида овощей, и дадим их описание.

Знаете ли вы? Самый крупный кабачок, попавший в Книгу рекордов Гиннесса, был выращен в 2008 году в Англии и весил 65 кг!

Мячик

Название сорта происходит от его шаровидной формы, а сам куст на грядке выглядит очень компактно.

Основные характеристики:

1. Сорт относится к раннеспелым и высокоурожайным.
2. Куст устойчив к низким температурам воздуха, имеет средний иммунитет к болезням.
3. Плоды покрыты зелёной кожурой с более светлыми пятнами.
4. Вес среднего кабачка составляет от 0,8 до 2,1 кг.
5. Мякоть сочная, содержит небольшое количество семян.
6. Плоды имеют отличный вкус и привлекательный товарный вид.

Кабачок-арбуз

Овощ был получен в результате скрещивания кабачка и арбуза, поэтому сочетает в себе характеристики обоих видов.

Основные его признаки такие:

1. Данный сорт относится к позднеспелым, но даёт высокий урожай — до 20 плодов с одного куста.
2. Кабачки внешне напоминают арбузы, покрыты тонкой и прочной зелёной кожурой со светлыми полосками и пятнами.
3. Вес одного плода может достигать 6 кг.
4. Мякоть белая и сочная, очень сладкая.
5. Семена плодов розовые или чёрные.
6. Плоды сорта имеют большой срок хранения, их вкусовые характеристики при этом не ухудшаются.

Боцман

Плоды данного сорта имеют внушительный внешний вид, а куст выглядит раскидистым и мощным.

Основные признаки сорта Боцман такие:

1. Овощи скороспелые, сроки их созревания — до 1,5 месяца.
2. Плоды имеют тонкую кожицу тёмно-зелёного цвета.
3. Вес одного кабачка при хорошем уходе может достигать 3–4 кг. Урожайность высокая.
4. Мякоть плода плотная, светло-зелёного цвета, имеет насыщенный вкус.
5. Сорт отличается хорошей лёжкостью, овощи могут хорошо храниться всю зиму.

Буржуин F1

Универсальный сорт с крупными кустами, которые успешно выращиваются в любом регионе, но требуют тщательного ухода.

Характеристики кабачка Буржуин F1:

1. Сорт раннеспелый, плоды можно собирать через 1,5 месяца после появления первых всходов. Урожайность высокая — до 10 кг с 1 м².
2. Плоды крупные, имеют тёмно-зелёную плотную кожуру.
3. Вес одного овоща может достигать 3 кг.
4. Мякоть плотная, в разрезе имеет светлый оттенок. Овощи отличаются хорошим вкусом.
5. Плоды хорошо хранятся и транспортируются, не теряя привлекательный товарный вид.

Тёща хлебосольная

Для этих кабачков характерны мощные кусты и красивые крупные плоды. Иногда используется сокращённое название сорта — кабачки Хлебосольные.

Описание вида:

1. Сорт раннеспелый, для созревания урожая достаточно 1,5 месяца.
2. Урожайность куста высокая — до 12 кг с 1 м². На одном растении одновременно может образовываться до 10 плодов.
3. Кожура светло-зелёная, но в процессе созревания овоща меняет цвет на более светлый.
4. Вес одного плода составляет 1,5–2,5 кг.
5. Мякоть овоща очень нежная, кремового оттенка, имеет приятный вкус.
6. Кабачки отлично выдерживают длительное хранение, хорошо транспортируются на большие расстояния.

Морячок

Кусты данного сорта, несмотря на компактный внешний вид, очень интенсивно образуют новые завязи.

Основные признаки сорта Морячок описаны ниже:

1. Плоды созревают рано, первый урожай можно собирать через 35 дней после появления первых всходов.
2. Сорт устойчив к различным климатическим условиям, поэтому может выращиваться в разных регионах.
3. Урожайность высокая — до 5 кг с 1 м².
4. Кожица овоща светло-зелёная, с мелкими белыми пятнами.
5. Вес плодов составляет от 600 до 900 г.
6. Мякоть имеет белый цвет, очень вкусная и сочная.

Тондо ди Пиаченца (Tondo di Piacenza)

Родиной данного сорта является Италия, но растение успешно выращивается в любом регионе и не требует специфического ухода.

Основные характеристики кабачков Тондо ди Пиаченца:

1. Сорт относится к скороспелым, первый урожай можно собрать через 1,5–2 месяца.
2. При выращивании в открытом грунте с минимальным уходом урожайность куста высокая.
3. Кабачки покрыты тёмно-зелёной гладкой кожурой со светлыми вкраплениями.
4. Овощи не очень крупные, могут достигать 10–12 см в диаметре.
5. Мякоть светлая и нежная, сочная.
6. Самыми высокими вкусовыми характеристиками обладают не до конца созревшие плоды, которые можно употреблять даже в сыром виде.

Рондe де Ницце (Ronde de Nice)

Этот сорт был выведен французскими селекционерами. Его особенностью является то, что для получения максимального урожая нужно как можно раньше срывать с куста первые плоды.

Описание сорта:

1. Относится к раннеспелым, от прорастания семян до созревания первого урожая проходит не более 40 дней.
2. Овощи имеют небольшие размеры. Их вес составляет около 1 кг, а диаметр — до 15 см. Урожайность высокая.
3. Плоды покрыты мягкой и тонкой кожицей светло-зелёного оттенка.
4. Мякоть окрашена в кремовый цвет и почти не содержит семян.
5. Самыми вкусными считаются слегка недозрелые овощи, которые используются в кулинарии.

Маленькие круглые кабачки

Эти овощи пользуются большой популярностью благодаря своим миниатюрным размерам. Небольшие круглые плоды становятся декоративным украшением дачного участка, идеально подходят для фарширования и имеют очень нежную и вкусную мякоть. Ознакомимся с самыми распространёнными сортами маленьких круглых кабачков.

Знаете ли вы? Вьетнамские кабачки могут вырастать до 2 м в длину и весят около 150 кг!

Апельсинка

Кабачки данного сорта украшают садовый участок компактной формой куста и декоративным видом небольших плодов.

Основные характеристики вида Апельсинка:

1. Сорт скороспелый, собирать урожай можно через 40–45 дней после посадки растения.
2. По внешнему виду плоды напоминают маленькую тыкву, покрытую ярко-жёлтой кожицей с небольшим зелёным пятном возле плодоножки.
3. Урожайность куста невысокая, а диаметр кабачков редко превышает 17 см.
4. Мякоть овоща светлая, содержит много семян.
5. Созревшие кабачки имеют хороший вкус и полезный состав, но при перезревании объём мякоти уменьшается и вкусовые качества плода снижаются.
6. К преимуществам сорта относят его эффектный внешний вид и высокое содержание каротина в плодах.

Колобок

Кусты данного сорта растут довольно компактно, но требуют хорошего освещения.

Основные характеристики сорта Колобок такие:

1. Плоды скороспелые, созревают через 1,5 месяца после прорастания семян. Растение имеет иммунитет к болезням.
2. По форме овощи напоминают небольшую тыкву, средний вес — около 600–900 г.
3. Кожура плодов мягкая, тёмно-зелёного или светлого цвета.
4. Мякоть нежная, по вкусовым качествам напоминает тыквенную.
5. При хорошем уходе урожайность сорта высокая.
6. Плоды могут храниться до наступления зимы.

Фестиваль F1

Данный сорт был получен в результате скрещивания тыквы и кабачка. Куст выглядит мощно, а его плоды становятся украшением огорода.

Характеристика сорта Фестиваль:

1. Сорт принадлежит к позднеспелым, собрать урожай можно только через 2 месяца после посадки.
2. Плоды имеют округлую, ребристую форму, могут достигать 15 см в диаметре.
3. Урожай обильный и может храниться до 10 месяцев даже при комнатной температуре.
4. Кожура покрыта зелёными полосами, которые становятся жёлтыми или оранжевыми в процессе созревания.
5. Мякоть сочная и вкусная, окрашена в ярко-оранжевый цвет.
6. Сорт отличается внешней красотой плодов, но слишком чувствителен к холодам и перепадам температуры.

Тинторетто

По внешнему виду плоды данного сорта очень похожи на кабачки сорта Мячик, но отличаются некоторыми характеристиками. Родиной сорта Тинторетто является Италия.

Основные признаки растений такие:

1. Сорт очень скороспелый, для созревания урожая нужно всего лишь чуть больше месяца.
2. При выращивании данного сорта неважно, бывают ли в регионе весенние заморозки, поскольку куст проявляет устойчивость к холодам.
3. Плоды небольшие, их вес составляет от 0,6 до 2,2 кг. Урожайность хорошая — до 10 кг с 1 м².
4. Кабачки покрыты гладкой кожицей, цвет которой в процессе созревания овоща меняется от светло-зелёного до жёлтого.
5. Мякоть плода сочная, сладкая и нежная. Она имеет светлый оттенок и содержит крупные семена.
6. Достоинствами сорта являются его хорошая транспортабельность и отличная лёжкость.

Тондо

Куст данного сорта компактно располагается на грядке и напоминает маленький зелёный арбуз.

Важно! Благодаря миниатюрному размеру плодов, сорт Тондо удобен для консервирования.

Описание растения представлено ниже:

1. Сорт Тондо относится к скороспелым, кабачки созревают через 55 дней после посадки.
2. Плоды имеют сферическую форму, их диаметр составляет 10–15 см.
3. Вес одного кабачка не превышает 500–600 г. С 1 м² можно собрать около 4–5,5 кг овощей.
4. Кожица гладкая и тонкая, тёмно-зелёного цвета.
5. Мякоть плода очень нежная и вкусная, семян почти нет.
6. Даже в случае перезревания овощ не теряет отличных вкусовых характеристик.

Выращивание и уход

Круглые кабачки обычно не слишком прихотливы в уходе, но нуждаются в хорошем освещении и любят тепло. При соблюдении всех нюансов агротехники, вырастить их на участке может даже начинающий огородник. Высадка растения в открытый грунт осуществляется семенным или рассадным способом. При этом нужно правильно подготовить почву, а посадку семян и саженцев осуществлять по некоторым правилам. Рассмотрим эти этапы выращивания растения подробнее.

Важно! Самой нежной мякотью обладают мелкие кабачки, имеющие вес около 300–400 г.

Подготовка почвы

Успех выращивания данного сорта во многом зависит от правильности подготовки почвы. Для лучшего результата можно купить в магазине готовый грунт для кабачков.

А можно приготовить его самостоятельно, используя равное количество таких компонентов:

• дерновая земля;
• торф;
• навоз или перегной;
• перегнившие опилки;
• песок крупной фракции.

Если посадка овощей будет осуществляться рассадным способом, то грунт для выращивания саженцев нужно проморозить в течение 1–2 месяцев. Для этого его можно вынести на балкон или веранду. За 7 дней до посадки семян на рассаду почву нужно поставить в тёплую комнату, чтобы она оттаяла.

При выращивании круглых кабачков семенным способом землю на участке также нужно подготовить заранее:

1. Осенью и весной нужно перекопать огород.
2. Дважды внести подкормку из перегноя или любого комплексного удобрения.
3. Если почва на участке имеет повышенный уровень кислотности, то перед наступлением зимы рекомендуется внести известь.
4. Для дезинфекции грунта перед посадкой его поливают слабым раствором марганцовки.

Знаете ли вы? Благодаря питательным свойствам кабачкового сока, его используют при изготовлении тонизирующих масок для лица.

Посадка из семян

Посев семян круглых кабачков в открытый грунт осуществляется после того, как земля на участке прогреется до температуры +12°С на глубине не менее 10 см. Таким образом, сроки посадки овощей в этом случае приходятся на конец мая или начало июня.

Пошаговая инструкция действий описана ниже:

1. Сделать небольшие лунки глубиной 3–5 см на поверхности почвы. Расстояние между рядами и соседними лунками должно быть не менее 80 см.
2. Разложить плоские семена кабачков по лункам. Нельзя слишком глубоко закапывать их в землю, поскольку в этом случае они не прорастут.
3. Присыпать каждую лунку землёй и немного полить.
4. Первые всходы появляются примерно через неделю после посадки. После этого почву вокруг них нужно периодически рыхлить и осуществлять своевременный полив растений.

Видео: посадка семян кабачков

Высадка рассадой

Выращивание рассады круглых кабачков в комнатных условиях положительно отразится на сроках созревания овощей и позволит получить ранний урожай. Но плоды, выращенные из рассады, не могут долго храниться и быстро портятся, поэтому такой метод выращивания применяется только тогда, когда овощи планируют использовать сразу после созревания. Молодые саженцы кабачков выращивают в комнатных условиях из семян. Посев семян на рассаду осуществляется в апреле.

Пошаговая инструкция высадки круглых кабачков рассадным способом представлена ниже:

1. Для каждого кустика рассады рекомендуется взять отдельную небольшую ёмкость. На дно уложить слой сфагнума для дренажа, затем наполнить ёмкость подготовленной почвой.
2. Углубить посадочный материал в почву на 4 см. В каждую ёмкость можно высаживать по 2 семечка для повышения вероятности всхожести.
3. Сбрызнуть почву с семенами водой, накрыть ёмкость плёнкой и поставить в хорошо освещённое тёплое место для прорастания.
4. После появления ростков плёнку можно снять, а ёмкость держать в хорошо освещённом месте. Это будет способствовать росту саженцев.
5. Если в одной ёмкости выросло 2 ростка, то один из них рекомендуется удалить. Поливать рассаду нужно раз в неделю водой комнатной температуры.
6. Высадка саженцев в открытый грунт осуществляется после появления на них пары зелёных листочков и при условии отсутствия ночных заморозков на поверхности грунта.
7. Посадку ростков в открытый грунт выполняют вечером или в пасмурную погоду, чтобы она не завяла под ярким солнцем.
8. В почве делают небольшие лунки, поливают их водой.
9. Извлекают саженец из ёмкости вместе с земляным комом и помещают в лунку. Присыпают корни землёй и слегка утрамбовывают её вокруг саженца.
10. Чтобы молодые ростки не замёрзли, первые несколько дней их накрывают плёнкой. Днём укрытие можно приподнимать, если погода довольно жаркая.

Видео: высадка рассады кабачков

Схема полива

Для хорошего роста круглым кабачкам требуется много воды, но растение лучше переносит недостаток влаги, чем её избыток.

При поливе растений следует придерживаться таких рекомендаций:

• полив осуществляют вечером, 1 или 2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий;
• на один куст расходуют 10–12 л воды;
• для полива можно использовать отстоянную воду с температурой не менее +22°С;
• поливают кусты под корень, чтобы вода не попадала на листву и соцветия;
• после полива землю вокруг куста рекомендуется немного взрыхлить.

Важно! Переувлажнение почвы вокруг кустов может привести к загниванию корневой системы.

Круглые кабачки имеют ряд положительных характеристик и неприхотливы в уходе, поэтому их часто выращивают на дачных участках. Многообразие сортов позволяет выбрать овощ на свой вкус, а соблюдение описанных рекомендаций по выращиванию поможет получить обильный урожай.

Круглые кабачки: описание сортов

Специально для любителей фаршированных кабачков селекционеры вывели сорта с круглыми плодами. Выращивать их так же просто, как и обычные длинноплодные. Трудности возникают только при выборе сорта, ведь в продаже есть и крупноплодные, и с мелкими плодами, с кожицей разного цвета, подходящие для хранения или только для летнего потребления.

Сорта круглых крупных кабачков — описание и фото

Крупноплодные сорта с большими плодами притягивают своей универсальностью. Для фарширования их можно срывать недозревшими, чтобы приготовить каждому члену семьи индивидуальное блюдо с его любимой начинкой. А доросший до своих размеров круглый кабачок весом 2–3 кг подойдёт для праздничного стола, за которым собираются гости. Кроме того, у зрелых крупноплодных кабачков образуется плотная кожура, обеспечивающая длительное хранение зимой.

Идеальный вес кабачка для фарширования — не более 200 г.

Мячик

Мячик растёт компактным кустом без плетей, плод — тёмно-зелёный, в крапинку

От всходов до первого сбора проходит 50–55 дней. Кабачки вырастают весом 0.8–2.1 кг. Куст компактный, плетей не даёт. Листья резные, светло-зелёные, с редкими белыми пятнами. Плоды стремятся к шарообразной форме, но могут вырасти и сплюснутыми, и слегка вытянутыми у основания. Имеется небольшая ребристость. Кожура тёмно-зелёная со светлыми крапинами.

Тёща хлебосольная

Плоды у Тёщи светло-зелёные, по мере роста белеют

Название часто сокращают до Хлебосольных. Это очень урожайный гибрид, на одном растении одновременно образуется до 10 завязей. Куст мощный, без плетей. Плоды ровные, светлые, слаборебристые, вырастают до 2.5 кг. Сорт пригоден для всех видов консервирования, а также приготовления горячих блюд и закусок. Кроме того, Тёща хлебосольная хороша в зимнем хранении. Первый урожай готов к сбору через 40–45 дней после всходов.

Морячок

Вес Морячка в технической спелости — 500–600 г

Это очень скороспелый сорт, первые плоды готовы к сбору уже через 35–40 дней после прорастания семян. Редкий кабачок может удивить такой же интенсивностью образования завязей, как у Морячка. Чем чаще собирать урожай, тем богаче он будет. Плоды вырастают до 3.5 кг, но для приготовления блюд рекомендуется срывать кабачки весом 500–600 г. На упаковке семян упоминается о слабой ветвистости, однако, огородники в своих отзывах говорят, что Морячок растёт компактным кустом без плетей, а невероятная урожайность позволяет и накормить семью, и выделить часть плодов на корм скоту.

Арбуз

На вид — арбуз, на вкус — кабачок, растёт, как тыква

Некоторые огородники уже выращивают гибрид арбуза и тыквы — кавбуз, а этот овощ получен скрещиванием арбуза и кабачка. Растёт кабачок Арбуз, как тыква, то есть даёт длинные и густооблиственные плети, поэтому семена надо сеять на расстоянии 2 м друг от друга. Плоды вырастают крупные — по 4–6 кг, но можно срывать и недозревшими, готовить те же блюда, что из обычных кабачков. Один куст даёт 10 кабачков, а при хорошем уходе до 40. Мякоть внутри белоснежная и сладкая, семена — розовые или чёрные. Огромное преимущество этого сорта — высокая лежкость, Арбуз хранится до следующей весны, оставаясь таким же вкусным и ароматным. Но перед готовкой его придётся чистить от семян и кожуры. Это позднеспелый сорт (50–60 дней), поэтому в условиях короткого лета лучше выращивать его через рассаду.

Боцман

Боцман выделяется среди других крупноплодных не только внушительной урожайностью, но и солидным видом плодов

У Боцмана, несмотря на скороспелость (44–46 дней), очень мощный куст и впечатляющая урожайность. Плоды вырастают до 2–3 кг, а у особо старательных овощеводов — до 4 кг. Мякоть светло-зелёная с ярко выраженным кабачковым вкусом. Подходит для тушения, жарки, заморозки, а мелкие, недозревшие плоды можно фаршировать. Полностью вызревший Боцман хранится всю зиму.

Видео: как фаршировать круглые кабачки

Маленькие сорта

Мелкоплодные сорта отличаются высокой урожайностью, которая радует не килограммами, собранными с одного куста, а количеством. Мелкие плоды нарастают так обильно, что хозяйкам хватает не только на приготовление горячего, но ещё и на консервирование. У мелких кабачков практически нет семян, а кожица очень нежная. Их можно просто помыть, разложить по банкам целиком, залить рассолом или маринадом и закатать.

Тондо

Кабачок Тондо вырастает до 15 см в диаметре

Полное название — Тондо ди Пьязенза. Перед нами гибрид итальянского происхождения, относится к роду цукини. Размер зрелого кабачка — 15 см в диаметре, но огородники рекомендуют снимать плоды с куста размером 10 см. Семян практически нет, кожица очень нежная, мякоть вкусная, подходит для приготовления любых блюд из кабачков, включая свежие салаты. Растёт кустом без плетей. От посева до первого сбора проходит 52–55 дней, плодоношение длится до заморозков. Чтобы за лето получить больше кабачков, нужно пораньше сорвать с куста самые первые, не давать им зреть на грядке.

Апельсинка

Апельсинка соответствует названию и цветом, и размером

Куст, по сравнению с мощными крупноплодными сортами, миниатюрный, занимает мало места на огороде. Урожайность тоже невелика. Одновременно растут 1–5 плодов, их максимальный размер — 15–17 см. Перезревшие плоды мало пригодны для еды: слой мякоти тонкий, всю середину занимают грубые семена. Но на этом минусы заканчиваются. Своевременно снятые плоды очень вкусные и полезные, содержат много витамина A. Можно есть сырыми. Апельсинка нравится детям, эффектно смотрится и на грядке, и на столе, хороша в солениях типа «Ассорти». Кабачки можно фаршировать, делать салаты и другие блюда. Срок до первого урожая — 40 дней.

У некоторых огородников Апельсинка вырастает с зелёным пятнышком на вершинке.

Колобок

Колобок размером подходит для фарширования, а вкусом — для потребления даже в свежем виде

Сорт скороспелый — 40 дней. Плоды покрыты нежной светлой кожицей с крапинами. В молочной стадии Колобок подходит для консервирования в целом виде, а подросшие до 10 см — для фарширования. Зрелые кабачки достигают веса 600 г покрываются грубой коркой и хранятся до зимы. Куст у этого сорта компактный и урожайный. Во время плодоношения на огороде выглядит эффектно, будто по земле раскидали мячики.

Фестиваль

Этот овощ фестивальной раскраски можно называть и тыквой, и кабачком

Фестиваль — это гибрид тыквы и кабачка. Относится к позднеспелым, от появления всходов до первого урожая проходит два месяца. Куст сначала долго наращивает листву, затем даёт плети, которые покрываются красивыми плодами по 10–15 см в диаметре. Удобно выращивать этот кабачок на компостных кучах. Плоды послужат украшением не только огорода, но и квартиры, поскольку хорошо хранятся при комнатной температуре до нового урожая. Мякоть у Фестиваля сочная и сладкая, оранжевого цвета. Овощ подходит для фарширования и консервирования.

Тинторетто

Плод у Тинторетто очень гладкий, слегка ребристый

Кабачок с итальянским названием многим огородникам сильно напоминает российский сорт Мячик. Но он более скороспелый (40–45 дней), а плоды вырастают мельче, в среднем до 600 г, но бывают экземпляры и до 1.2 кг. Тинторетто относится к цукини, растёт компактным кустом, одновременно завязывается до 6 плодов. Мякоть сочная и сладкая. В годы, когда вымерзали цветы плодовых и ягодных культур, некоторых предприимчивых садоводов спасал этот сорт кабачка. Из Тинторетто получается очень вкусное варенье, конечно, если добавить немного лимона, апельсина или других фруктов для цвета и аромата.

Видео: варенье из овоща

Круглые кабачки обязательно должны расти на каждом огороде. Они подходят для консервирования, фарширования, приготовления кабачковой икры и свежих салатов. Многие сорта хорошо хранятся зимой. Но главное преимущество круглых кабачков — они вызывают улыбку и положительные эмоции у взрослых и детей, поскольку похожи на одну из самых любимых детских игрушек — мячик.

фото и когда собирать, почему круглой формы, теща хлебосольная

Круглые кабачки – весьма необычный продукт на нашем столе. Найти на рынке или в магазине их непросто, поэтому дачники предпочитают выращивать круглые овощи на собственных грядках. Кабачки низкокалорийны, содержат в себе природные антиоксиданты и кислоты. Вкус у них нежный, не водянистый. Рассмотрим, как называются сорта круглых кабачков и какие достоинства имеет каждый из них.

Содержание статьи

Вкусовые качества круглых кабачков

Кабачок относится к семейству тыквенных, поэтому и по форме, и по цвету напоминает тыкву. У овощей тонкая, но плотная кожура. Мякоть упругая, волокнистая. Внутри овоща семян практически нет. Вкусовые качества у разных сортов отличаются друг от друга, но в то же время похожи между собой.

Круглые кабачки не имеют ярко выраженного вкуса, при этом они прекрасно сочетаются с другими овощами и специями. Из них готовят овощные запеканки, оладьи, тушеные блюда, а также добавляют в домашние овощные котлеты. Кабачки придают пище интересный вкус, освежают блюдо.

Круглые цукини характеризуются более яркими вкусовыми качествами. Именно по этой причине их активно используют в мясных блюдах, таких как лазанья, пицца, жаркое. Овощ мягкий, приятный на вкус. Его можно и нужно солить и перчить, поэтому не бойтесь добавлять в блюда специи.

Важно! Собственного уникального вкуса круглые кабачки практически не имеют. Однако они способны впитывать сок и вкус других продуктов. Для приготовления разных блюд используют не только мякоть, но также семечки и даже цветки растения. Испанские ученые провели масштабный эксперимент и выяснили, что оптимальный способ приготовления кабачков – запекание в СВЧ-печи или духовке.

Достоинства и недостатки круглых кабачков

Впервые круглые кабачки обнаружили археологи в Америке более 5000 лет назад. С тех пор эта культура завоевала огромное количество поклонников. Оно и неудивительно, ведь круглые кабачки имеют много преимуществ:

1. Неприхотливы в уходе, для получения хорошего урожая не нужно обладать специальными умениями.
2. Подходят для выращивания на юге и севере страны, устойчивы к изменениям погодных условий.
3. Долго хранятся, особенно если поместить их в прохладное и темное место.
4. Содержат витамины группы В, витамин С, каротин, минеральные вещества (калий, фосфор, кальций). Регулярное употребление кабачков – отличная профилактика многих заболеваний.
5. Кабачок – это природное мочегонное и желчегонное средство. Он помогает выводить из организма холестерин и соли, тем самым избежать в будущем артроза суставов.
6. Продукт низкокалорийный, в 100 г содержится всего 27 ккал. Его используют для приготовления диетических блюд. Например, делают кексы или оладьи, которые не только вкусны, но и полезны.
7. Универсальность в применении. Из овощей готовят супы, гарниры, печеные блюда и даже десерты. А желтые круглые кабачки активно консервируют и маринуют на зиму.

Из минусов некоторые огородники отмечают недостаточно насыщенный вкус продукта. Однако что для одних недостаток, для других, наоборот, достоинство. В остальном же кабачки минусов не имеют.

Это интересно! Согласно легенде, кабачки появились благодаря богам. Однажды, когда все мужчины ушли на войну, женщины обратились к богам с просьбой даровать людям такой же мягкий плод, как мясо рыбы, и такой же прочный, как панцирь черепахи. В ответ на просьбу боги подарили женщинам кабачок.

Круглые кабачки: обзор сортов

Выращивать круглые кабачки советуют на светлых и просторных участках. Высаживают культуру двумя способами: рассадным и безрассадным. Первый лучше всего подходит для регионов с особыми климатическими условиями.

Мячик

Сорт характеризуется как раннеспелый, первый урожай получают спустя 50-60 дней. Кустики компактные, аккуратные. Листва насыщенного зеленого цвета. Корневая система мощная и развитая. Один кабачок в среднем весит около 1 кг.

Форма шаровидная, у основания овощ слегка ребристый. Имеет яркий зеленый цвет с вкраплениями и полосками. Мякоть сочная, семян в ней практически нет. Сорт отлично приживается в средней полосе России.

В кулинарии преимущественно используют маленькие кабачки весом около 200 г. Они служат основой для фарширования, украшают любой праздничный стол. Также сорт Мячик подходит для приготовления овощного рагу, особенно если к нему добавить морковь и сладкий перец.

Теща хлебосольная

Это гибрид, поэтому обладает отличным иммунитетом перед болезнями и вредителями. Сорт высаживают под открытым небом или пленочными укрытиями. В течение 40-45 дней созревают красивые, округлые, бледно-зеленого цвета овощи. Мякоть у них кремовая и нежная. Одновременно завязывается сразу около 10 кабачков.

После посадки рекомендуется удобрять грядки жидкими удобрениями, например, препаратом «Здравень» или раствором на основе золы.

Теща хлебосольная обладает прекрасной урожайностью: с 1 кв. м дачники собирают около 12 кг. Технологические качества у овощей хорошие, они долго хранятся и без проблем транспортируются. Гибрид отлично подходит тем огородникам, кто высаживает культуру у себя на огороде впервые.

Круглые цукини: краткие обзоры

Огородники проявляют особый интерес к кабачкам цукини. Эта европейская разновидность культуры имеет продолговатую форму. Растут цукини неимоверно быстро, после появления завязей уже через 5-7 дней снимают первый урожай.

Вкус у них отличный, овощи быстро усваиваются организмом. Цукини добавляют в детское питание и диетические блюда.

Колобок

Период созревания гибрида составляет около 40 дней. Овощи округлые и гладкие. Диаметр одного «колобка» – около 10 см. Кожура тонкая с бледным рисунком. Мякоть нежная и сладкая, поэтому овощ часто едят сырым.

Рекомендуют высаживать сорт рассадным способом. Для этого за 30 дней до предполагаемой высадки в грунт подготовьте рассаду. Семена предварительно обработайте дезинфицирующим средством и прорастите во влажной марле. Емкости с саженцами поставьте в светлое и теплое место, каждые 5-7 дней поливайте теплой отстоянной водой. Не забывайте про удобрения (подойдет жидкий птичий помет).

Важно! Высаживайте рассаду утром в безветренный день. Лучшие предшественники цукини – перец или бобовые. Предварительно перекопайте грядки, уберите весь мусор и остатки старых растений.

Тинторетто

Итальянский цукини – один из вкуснейших и сочных сортов. Характеризуется высокой и стабильной урожайностью. Компактные и гладкие кабачки имеют хороший товарный вид, созревают в течение 40-50 дней с момента посадки. Тинторетто обладает высокой устойчивостью перед насекомыми, что делает уход за этим сортом простым и удобным.

Однако не забывайте о соблюдении простых агротехнических правил. Если цукини растет в теплице, то проветривайте сооружение каждый день. В теплицах особый микроклимат с повышенной влажностью.

Переизбыток воды повышает риск развития болезней. Также следите за состоянием почвы, не допускайте ее переувлажнения или пересыхания. Когда собирать урожай? Как только увидите появление зеленых спелых овощей, диаметр которых около 10 см.

Гибридные сорта

Гибриды круглых кабачков дают прекрасный урожай даже в непростых погодных условиях. Благодаря доступным методам ухода дачники собирают около 8-12 кг вкусных кабачков с 1 кв. м. Рассмотрим подробнее описание гибридных сортов.

Буржуин F1

Раннеспелый гибрид созревает за 45-50 дней. Масса одного кабачка – около 2-3 кг, он имеет ребристую форму и насыщенный темно-зеленый цвет.

Для получения богатого урожая на этапе рассады рекомендуют использовать стимуляторы роста. Например, отличным средством признан препарат «Циркон». Обработка им повышает общую всхожесть семян и ускоряет их развитие. Используют «Циркон» строго в соответствии с рекомендациями производителя, в противном случае стимулятор только навредит.

Буржуин F1 высоко ценится в кулинарии. К примеру, закуска из сыра и кабачков украсит любой праздничный стол. Для этого кабачки нарезают тонкими длинными слайсами, в которые заворачивают сливочный сыр с чесноком и смесью прованских трав. Получившиеся рулетики обжаривают на сковороде и украшают мятой. Такая закуска не только вкусна, но и полезна.

Фестиваль F1

Это круглые кабачки весом около 600 г и диаметром 15 см. Внешне Фестиваль напоминает тыкву. Свое название овощ получил за необычную расцветку из зеленого, черного и белого цветов. Мякоть оранжевая, пригодна для любых блюд. Высаживать сорт можно сразу в открытый грунт. Хранятся овощи хорошо, отдача дружная.

Для получения богатого урожая не забывайте вовремя рыхлить грядки. Это обеспечивает растению доступ к кислороду, делает стебли еще крепче и развитее.

Рыхление особенно актуально перед поливом или внесением удобрений. Помимо этого, удаляйте сорную траву. Она живет за счет питания кабачков, забирая львиную долю витаминов.

Иностранные сорта

Бывают ли круглые кабачки иностранной селекции? Конечно, да! По сравнению с отечественными овощами, иностранные имеют более тонкую и ровную кожицу.

Семян в них меньше, а сочной мякоти больше. Зарубежные гибриды обладают замечательной способностью дольше оставаться на кустах, не перезревая. Поэтому для использования в свежем виде лучше применять именно их.

Тондо ди Пиаченца

Сорт из итальянской селекции. Раннеспелый, созревает за 50-55 дней. Овощи крупные, около 3 кг, шарообразные. Отличается высокой урожайностью. Рекомендован к выращиванию в открытом грунте. Тондо ди Пиаченца характеризуется как сорт для гурманов с освежающим и приятным вкусом.

Итальянский кабачок советуют срывать, когда в диаметре он достигает 10-15 см. Используют как семечки, так и мякоть. В овощах содержится большое количество полезных веществ, поэтому его так любят использовать в тушеном или пареном виде. При такой обработке ценность овоща нисколько не уменьшается.

De Nice

Раннеспелый превосходный сорт для открытого грунта и теплиц. Плоды бывают серые или зеленые. Кустовые растения не плетистые, компактные.

Мякоть белая или кремовая, не такая плотная, как у отечественных сортов. Молодые овощи употребляют в свежем виде, а более зрелые фаршируют, жарят или запекают. Сорт устойчив ко многим болезням, в том числе к корневой гнили и слизи.

Круглый кабачок удобен для фарширования. Приготовьте смесь из куриного фарша, болгарского перца и лука. Обжарив ее, поместите в очищенный от мякоти кабачок. Сверху присыпьте сыром рикотта и поставьте в духовку запекаться. Получится отличное диетическое блюдо.

Это интересно! В Европу кабачки попали в XVI веке. Из-за больших и красивых цветов их долгое время выращивали исключительно в декоративных целях.

Отзывы огородников

Вот что о круглых кабачках говорят огородники.

Александра, г. Сочи: «Я очень люблю кабачки в любом виде. Мои фавориты – это сорта Колобок и Мячик. Они никогда не болеют, поспевают быстро. Выходят аккуратными, красивыми. По вкусу очень нежные, почти не содержат семян. Кожура удобно снимается».

Мария, Пермский край: «Отдаю предпочтение только гибридным сортам, так как они лучше переносят заморозки и долгое отсутствие солнца. Высаживаю рассадным способом – так растение лучше приживается. Люблю сорт Теща хлебосольная, рекомендую всем».

Ольга, г. Ижевск: «Посадила в прошлом году несколько сортов круглых и обычных кабачков. Первые развивались медленно, кабачки плоские. Продолговатые кабачки, на мой взгляд, более вкусные и удачные. В уходе разницы особой нет, но мне больше нравятся стандартные сорта».

Заключение

Выбирая сорта круглых кабачков, определитесь, что для вас наиболее важно. Некоторые из них обладают хорошей устойчивостью к болезням, другие созревают раньше остальных. Одни овощи лучше выращивать в теплицах, а другие – под открытым небом.

Все круглые кабачки объединяет одно: мягкий и приятный вкус, а также оригинальный и привлекательный внешний вид. Посадив растение однажды, вы точно влюбитесь в него.

описание сортов с фото и отзывами, в том числе Мячик, Арбуз, Колобок и другие

Кабачки — одни из самых популярных и любимых овощей на грядке. Хозяйки готовят из них множество вкусных блюд, а круглые кабачки добавляют простора для фантазии на кухне. Например, могут стать съедобными горшочками для фарширования мясом или овощами. Некоторые сорта хороши в салатах, а маленькие плоды идеальны для консервации. Итак, знакомьтесь!

Сортовое многообразие круглых кабачков

Найти круглые кабачки на рынке или на полках магазинов нелегко, поэтому многие огородники выращивают их на своём участке. Разновидностей круглых кабачков достаточно много. Они отличаются по цвету кожицы, мякоти, вкусовым характеристикам, размеру и т. д. Эти кабачки неприхотливы и требуют такого же ухода, как и овощи цилиндрической формы. Поэтому, если вы знакомы с несложными правилами по уходу за обычными кабачками, забота об их круглых собратьях не доставит вам никаких хлопот. Какие же сорта выбрать? Остановимся подробнее на некоторых из них.

Круглые кабачки высаживают двумя способами: сразу в грунт и рассадой. На рассаду семена закладываются в конце апреля. В грунт и рассада, и семена высаживаются в конце мая, начале июня.

Крупные круглые кабачки

У круглых сортов плоды обычно весят не менее 1 кг. Но если вы решили их фаршировать или отведать свежими, вам не нужно дожидаться полного созревания овоща, лучше сорвать его молодым, когда он ещё небольшого размера.

Колобок

Раннеспелый сорт. Срок созревания 38–40 дней. Куст занимает немного места, но при недостатке света выбрасывает плети. Масса плода 500–900 г. Употребляют, как правило, недозревшие кабачки диаметром 10 см. Кожица после срывания плода долго остаётся нежной. Взрослые кабачки похожи на тыкву и вкусом, и внешним видом. Сорт предназначен для высаживания в открытом грунте. Не подходит для зимнего хранения. Устойчив к мучнистой росе. Подходит для выращивания в любом регионе.

Молодой кабачок сорта Колобок отлично подойдёт для фарширования

Не высаживайте кабачки на место, где их предшественниками были представители семейства тыквенных. Болезни, которыми страдали их собратья, остались в почве и сразу же передадутся новым переселенцам.

Мячик

Раннеспелый сорт. Куст небольшого размера. Срок созревания — 50 дней. Листья светло-зелёные, некрупные. Плод кабачка весом примерно 1 кг, у основания слегка ребристый, светло-зелёного цвета, пятнистый. Мякоть сочная, с небольшим количеством семян. Сорт устойчив к гнилостным процессам, мучнистой росе. В кулинарии, как правило, пользуются успехом молодые плоды весом 100–150 г. Хорошо приживается в Центральном, Центрально-Чернозёмном, Северо-Западном регионах.

Кабачок Мячик по форме плодов вполне оправдывает своё название

Кабачок-арбуз

Кабачок-арбуз внешне едва отличается от настоящего арбуза, отсюда и его народное прозвище. Научное название растения — Фицифолия Кукурбита (Cucurbita Ficifolia), или тыква фиголистная. Плоды полностью созревают осенью, а хранятся до 3 лет, но не ждите так долго, поскольку их мякоть станет более рыхлой и, соответственно, вкус тоже пострадает. Высокоурожайный сорт, даёт до 20 тыкв с куста в тёплое лето, около 10 собирают в прохладный сезон. Требует много места для выращивания, потому что плетётся, охватывая несколько метров площади.

Плоды этой тыквы достигают 3 кг. Мякоть белого цвета, сочная, несладкая, слегка рыхлая. Кора тонкая, но прочная, семена чёрного цвета. Употреблять в пищу кабачок-арбуз можно на всех этапах созревания. Молодые плоды диаметром 9–15 см очень сочные. Технология выращивания такая же, как и у обычной тыквы. Растение устойчиво ко многим болезням и засухе, но требует обильный полив в первой половине периода вегетации. Фицифолия теплолюбива, поэтому предпочтительно выращивать её в южных районах.

Из недозрелых плодов готовят те же блюда, что и из кабачков, зрелая тыква хороша для компотов, варенья, овощного спагетти.

Кабачок-арбуз, он же тыква фиголистная, необычное украшение сада и праздничного стола

Чтобы получить более ранний урожай, высаживайте кабачки рассадным способом.

Буржуин F1

Раннеспелый гибрид. Сбор урожая приходится на 45-й день после всходов. Имеет крупные тёмно-зелёные плоды весом 2–2,5 кг. Куст раскидистый, с преобладанием женских цветков. Высокоурожайный сорт. Выращивается как в теплице, так и в открытом грунте. В кулинарии его применяют по-разному: тушат, жарят, фаршируют. Подходит для выращивания в южных и в северных районах.

Буржуин F1 порадует вас хорошим урожаем

Морячок

Раннеспелый, со слегка ребристой пятнистой поверхностью плодов светло-зелёного цвета. Срок созревания — 38–40 дней с появления всходов. Весит 600–900 г. Нежная белая мякоть с отличным вкусом. Хозяйки часто срывают плоды молодыми для маринования, салатов, фарширования. Урожайность — 4–5 кг на 1 м². Подходит для выращивания в разных регионах.

Кабачок Морячок идеален для консервации

Рондe де Ницце (Ronde de Nice)

Раннеспелый сорт, выходец из Франции. Период созревания около 40 дней. Куст компактный. Плоды некрупные — примерно 13–15 см в диаметре — светло-зелёного цвета, с тонкой нежной кожицей. Мякоть практически без семян, нежного кремового цвета. Масса до 1 кг. Чтобы добиться более высокого урожая, следует срывать первые плоды как можно раньше. В кулинарии часто применяют недозревшие плоды. Подходит для Волго-Вятского, Центрально-Чернозёмного регионов.

Плоды Ронде де Нице обладают нежным ароматом

Тондо ди Пиаченца (Tondo di Piacenza)

Ранний кустовой сорт родом из Италии. Даёт богатый урожай. Предназначен для выращивания в открытом грунте. Срок созревания — 50 дней. Цвет кабачков — тёмно-зелёный. Особенно вкусны недозревшие плоды диаметром 9–10 см, которые часто употребляют в свежем виде. Подходит для всех районов.

Тондо ди Пиаченца хорош в салатах

Фестиваль F1

Пёстрый гибрид с диаметром плода примерно 15 см. Куст компактный, с несколькими длинными плетями. Кабачок имеет полосы вдоль плода, которые сначала зелёные, но по мере созревания меняют цвет на жёлтый. Хорошо хранится, даже спустя 10 месяцев после того, как овощ был сорван, его вкус остаётся прежним. Цвет мякоти оранжевый.

Высаживают Фестиваль F1 как рассадой, так и семенами. Семена в грунт закладывают на глубину 4–6 см. Чувствителен к похолоданиям — перед высаживанием рассады убедитесь в том, что холодной погоды не предвидится. Почву рыхлят, добавляют компост, чтобы растение легче переносило холод, а заодно и почва обогатилась. Мульчируйте перегноем или торфом, и кабачок отблагодарит вас хорошим урожаем. Яркий и необычный кабачок подходит и для декорирования участка. Помимо того, что он очень красив, он ещё обладает отличным вкусом. Его маринуют, жарят, тушат, запекают, фаршируют. Теплолюбив, выращивается преимущественно в южных районах.

Если хотите собрать свои семена, держите кабачок на грядке до полной зрелости, потом оставьте неповрежденный плод на хранении до весны, к этому времени семена можно будет высевать. Их собирают у кабачка, рядом с которым не росли другие сорта, поскольку они опыляются друг от друга — может получиться некий гибрид.

Яркие кабачки сорта Фестиваль F1 никого не оставят равнодушным

Кабачки, тыква, цукини, огурцы и другие представители семейства тыквенных — перекрёстноопыляемые растения. Если посадить рядом разные сорта одного вида (например, два разных сорта тыквы), на следующий год вы не получите из семян чистый желаемый сорт. Он обязательно вберёт в себя качества обоих видов.

Маленькие круглые кабачки

Популярность пользуются и сорта, масса плодов которых при полном созревании редко достигает 400 г.

Поварёнок

Раннеспелый сорт. Урожайность — 10 кг на м². Срок созревания от полных всходов 40–43 дня. Куст крупный, стебель короткий. Плоды светло-зелёные с сочной мякотью кремового цвета, с небольшим количеством семян. Выращивается и рассадой, и прямым посевом в грунт. Максимальная масса плода — 300 г. Оптимальная температура для прорастания семян 25–30^о С. Подходит для всех регионов.

Акуратный Поварёнок не займёт много места на огороде

Апельсинка F1

Скороспелый гибрид. Созревает через 40–45 дней после посева семян. Куст компактный. Внешне овощи напоминают маленькие тыковки ярко-оранжевого цвета. Плоды настолько мелкие, что их масса крайне редко достигает 200 г. Кабачки богаты каротином и потому очень полезны. Апельсинка в свежем виде хороша на вкус: сладковатая и сочная. Подходит для выращивания в любом районе.

Нарядные плоды сорта Апельсинка F1 отлично подходят для маринования

Отзывы огородников

Выбирая кабачки, руководствуйтесь условиями, в которых им предстоит расти, и своими предпочтениями на кухне. Тогда вы точно не ошибётесь!

Круглые кабачки: фото, сорта, семена

Кабачок – растение, относящееся к семейству тыквенных. Считается многолетним представителем семейства, но выращивается в условиях умеренного климата как однолетник. Плоды кабачок имеет крупные желтовато-зеленые, продолговатой формы. Такое описание можно встретить в различных журналах по огородничеству, в научной и учебной литературе. А на самом деле – это благодарный овощ с полезными и питательными плодами. Кабачок одарит хорошим урожаем любого, кто проявит хотя бы минимальную заботу при его выращивании. Домашние хозяйки с удовольствием готовят из вкусных плодов различные блюда и заготовки на зиму.

Полезность и питательная ценность кабачка давно доказана. В нем есть почти все виды витаминов, много клетчатки, минеральные вещества. В то же время плоды считаются низкокалорийными. Это дает возможность причислить кабачки к диетическим продуктам. Употреблять их разрешено детям, людям пожилого возраста. Некоторые ограничения существуют для плодов в сыром виде.

Первое знакомство обычно происходит с кабачками привычной формы. Рассматривают кустовые и полукустовые (полуплетистые) виды. Привлекает в этой культуре то, что выращивать растения можно в любой климатической зоне, кроме Крайнего Севера, и с минимальными затратами. Различают обычные белоплодные кусты и цуккини. У первой разновидности белые плоды, а вторая имеет представителей разной окраски и тонов – желтые, зеленые, полосатые.

Но, более экзотическими можно считать кабачки необычной формы, например, круглые.

Круглые кабачки – сорта и особенности

Сортов круглой формы не такое множество, как обычных. Какой же из них предпочесть? Среди круглых кабачков наиболее популярны обычные сорта:

«Мячик»

Раннеспелый круглый кабачок. Относится к виду кустовых со средним ветвлением. Имеет средние листья светло-зеленой окраски. Плоды оригинальные шаровидные массой до 1 – 1,3 кг. Цвет имеют беловатый или слабо-зеленый с наличием диффузной пятнистости. Вкусовые качества отличные, считается растением с высокой степенью урожайности. Первые плоды можно получить уже на 50-й день после всходов. Кабачок «Мячик» очень ценится в кулинарии как сорт для фарширования или запекания. При выращивании нужно обращать внимание на особенности:

• требователен к комфортному тепловому режиму;
• улучшается развитие после внесения органических подкормок;
• устойчив к гнилостным процессам плодов и поражениям мучнистой росой.

Выращивают замечательный сорт круглого кабачка разными способами. Хорошо подходит рассадный способ – можно получить более ранний урожай. Прямой посев семян в грунт тоже дает стабильный результат. На рассаду высевают семена в апреле, а высаживают растения в грунт через месяц-полтора. В это же время сеют семена непосредственно в землю. Обычно это происходит в мае-июне. Применяют обычную схему посадки 60х60 см.

«Арбуз»

Позднеспелый круглый кабачок, выведенный путем скрещивания с арбузом. Внешне очень похож на арбуз, имеет круглый плод с розовыми крупными семенами. Еще один круглый кабачок с длительным сроком хранения. Выдерживает почти до нового урожая. Молодые плоды употребляют с кожицей, а в период хранения только мякоть. Плетистое растение, требует большого расстояния между лунками (не менее 2 м). Рекомендации по агротехнике не отличаются от выращивания кабачков обычной формы.

Представители цуккини

«Колобок»

Скороспелый круглый кабачок. Достаточно, чтобы прошло полтора месяца от полных всходов, и можно собирать первые плоды. Кабачок имеет компактный куст, но при дефиците света способен выбрасывать плети. Рекомендуется собирать урожай, когда плоды еще маленькие (молочной спелости). Маленькие «колобочки» очень хороши для кулинарных изюминок. Взрослые доспевшие плоды напоминают тыкву и по вкусу, и по внешнему виду. Отличие в том, что корка долго не твердеет и чистить кабачки гораздо легче. Средняя масса плодов достигает 600 г. Сорт круглого кабачка «Колобок» устойчив к привычным болезням тыквенных.

«Тинторетто»

Еще один раннеспелый сорт цуккини. Период от всходов до сбора урожая занимает 48-50 дней. Компактное кустовое растение с округлыми плодами весом до 2,2 кг. Окраска плодов меняется по мере созревания от светло-зеленой до желтой с вкраплениями. Ценные особенности:

• стабильный высокий урожай;
• плоды оригинальной формы;
• хорошая лежкость;
• отличная транспортабельность;
• вкусовые и кулинарные качества высокого порядка.

Семена у круглых кабачков «Тинторетто» крупные. Высаживают по схеме 70х70, с глубиной посева – 5-6 см. Сроки посева с 25 мая по 05 июня, а в середине июля снимают высокий урожай до 10 кг с 1 кв. м. Кабачки этого круглого сорта выращивают в открытом грунте.

Гибридные сорта

«Буржуин F1»

Раннеспелый гибридный сорт кабачков. До сбора плодов проходит всего 45 дней. Куст мощный с большим количеством женских цветков. Преимуществами сорта считают:

• высокую урожайность;
• оригинальную форму плода;
• хорошие товарные качества;
• крупноплодность.

Имеет темно-зеленые плоды весом до 3 кг. Круглый кабачок отлично подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Особенности посадки растений:

• схема – 60х60см;
• плотность – 1,5 на 1 кв.м;
• глубина – до 5 см.

Оптимальное время посева кабачков – в мае. Сорт требователен ко всем компонентам ухода. Нуждается в правильном поливе, питании, освещении и температурном режиме. За это благодарит хорошей урожайностью до 10 кг с 1 кв. м площади. Гибрид используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Круглые кабачки хорошо подходят для фарширования. Это блюдо готовят почти все хозяйки.

«Фестиваль F1»

Прекрасный гибридный сорт. Имеет отличный вкус и декоративную внешность. Диаметр плода достигает 15 см. По всей длине идут бело-зеленые полосы, в которых зеленый цвет заменяется желтым по мере созревания. Рекордсмен по длительности хранения. Этим сортом круглых кабачков можно лакомиться через 10 месяцев после сбора урожая. Вкус совершенно не меняется. Мякоть кабачка нежная, оранжевого цвета, да и внешний вид очень красив.

Выращивают гибрид двумя способами – рассадным и прямым посевом в грунт. Рассаду кабачков придется высаживать только после полной уверенности в отсутствии заморозков. Очень отзывается на хорошую подготовку почвы. Перед посадкой проведите рыхление почвы с добавлением компоста. Это заодно послужит хорошим обогащением грунта и даст возможность рассаде круглых кабачков легче переносить колебания температуры. Любят мульчирование перегноем или торфом, регулярный полив. При прямом посеве семена кабачка помещают на глубину 5-6 см.

Круглые иностранцы

«Тондо ди Пиаченца»

Высокоурожайный ранний сорт итальянских селекционеров. Срок созревания плодов составляет 55 дней. Кабачки имеют оригинальные плоды сферической формы цвета темной зелени. Отличаются приятным вкусом, особенно в не дозревшем виде (диаметр плодов 10 см) предназначен для открытого грунта. Рекомендации по агротехнике не отличаются от обычных требований по выращиванию кабачков. Высаживается рассадным способом и посевом в грунт. Плоды часто используются в свежем виде для приготовления салатов, а также для запекания, фарширования и зимних заготовок.

«De Nice»

Суперранний высокоурожайный сорт. До начала плодоношения проходит 40 дней. Чем раньше начинают сбор плодов, тем дольше длится период урожайности круглого кабачка. Растение с компактным кустом без образования плетей. Плоды небольшие (до 15 см в диаметре) светло-зеленой окраски с нежной тонкой кожурой. Мякоть почти не имеет семян. Рассадный способ выращивания дает возможность получить круглые плоды намного раньше обычных сортов. При посеве в грунт этот показатель сдвигается на более поздний срок. Семена на рассаду высевают в последнюю неделю апреля, прямой посев – начало июня. Маленькие недозревшие плоды дают хозяйке простор для фантазии при приготовлении оригинальных закусок.

Нюансы агротехники

Принято выращивать круглые кабачки по двум технологиям:

• рассадный способ;
• прямой посев в грунт.

Растение теплолюбивое, поэтому лучше обеспечить ему комфортные условия. Чтобы получить качественную рассаду, семена круглых кабачков сеют в апреле. Опытные огородники сверяют свои действия с лунным посевным календарем. Некоторые считают обязательной процедуру проращивания. Это сократит время до появления всходов. Для рассады круглых кабачков готовят емкости с плодородной почвой и обеспечивают необходимое тепло и освещение. Как только появятся всходы, можно уже через две недели высадить рассаду в открытый грунт. Такая технология даст возможность получить урожай круглых кабачков пораньше, но плоды будут непригодны к хранению. Их нужно будет использовать по мере созревания.

Сеять в грунт семена круглых кабачков по срокам придется немного позже. Необходимо, чтобы земля прогрелась и прошла угроза заморозков. Похолодание рассада круглых кабачков выдержит, но мороз сразу погубит нежные ростки. Основной период – конец мая или начало июня. При этой технологии придется сразу учитывать схему посадки, чтобы позже не удалять растения для прореживания. Круглые кабачки относятся к полуплетущимся растениям, поэтому должны иметь достаточно места для роста.

Почву удобряют и взрыхляют. Семена сеют на глубину не более 5 см. В дальнейшем, растения требуют своевременного полива и подкормок. Кабачки имеют большую листовую массу, поэтому нуждаются в дополнительном питании.

Внимание! На круглых кабачках не проводят прищипывание, но в период цветения удаляют 2-3 больших листа для улучшения освещения. Это также предохраняет кусты кабачков от появления гнили.

Необходимо проводить осмотр растений, чтобы предотвратить заболевания или нападения вредителей. Нужно остерегаться:

• бактериоза;
• мучнистой розы;
• корневой гнили.

Основные вредители круглых кабачков – совка и слизни.

Внимание! При лечении заболеваний, борьбе с вредителями, четко придерживайтесь дозировки и правил безопасности.

Поговорим о семенах

Это очень важный критерий хорошего урожая круглых кабачков. Качественный материал дает и должный результат.

Если принято решение выращивать гибридные сорта круглых кабачков, то следует обратить внимание на производителя. Найти информацию и отзывы тех, кто уже сеял такие семена. Проращивать гибридные семена не рекомендуется. Вода удалит все вещества, которые находятся на семени, улучшающие всхожесть и устойчивость.

Семена простых сортов обычно проращивают. Чтобы сохранить понравившийся сорт, многие заготавливают семена самостоятельно. Какие это дает преимущества? Огородник выбирает растение без дефекта и поражений вредителями. Кабачок уже прошел жизненный цикл на огороде и приобрел устойчивость к условиям конкретного участка. Поэтому и всхожесть таких семян всегда лучше. На семена оставляют здоровые и красивые плоды. Снимают их с сухих растений. Для проверки готовности плода проводят ногтем по кожице. Снимают те, у которых не остается следа. Торопиться не следует. Недозревшие семена круглых кабачков дадут плохие всходы в следующем году.

Теперь плоды дозаривают. На это уходит около 20 дней. Помещение должно быть проветриваемым. Затем кабачок разрезают вдоль и выбирают семечки. Их не моют и не сбраживают, а только хорошо высушивают без солнца.

Хранят собранные семечки в мешочках, пакетах (бумажных), стеклянных банках. Бумажные пакеты нужно проколоть иглой, чтобы увеличить доступ воздуха. В банках можно хранить только очень хорошо высушенные семечки. Каждый сорт подписывают, обязательно указывая год сбора. Хранят в погребе, на нижней полке холодильника, в прохладном помещении (без сырости!). Оптимальный срок – до 4 лет. Годными семена остаются в течение 8 лет, но самая лучшая всхожесть у двух-трехлетних. Перед посадкой все проверяют на всхожесть.

Круглые кабачки – оригинальные и вкусные. Все больше огородников делают выбор в пользу неординарных сортов, чтобы получить хороший урожай и украсить грядки.

описание лучших сортов, выращивание и урожайность с фото

Особенность круглых кабачков заключается в том, что они идеально подходят для фаршировки. Такое оригинальное блюдо станет украшением любого стола. Процесс их выращивания такой же простой, как и у обычных кабачков, трудности могут возникнуть только при выборе сорта. Чтобы этого не случилось, рассмотрим разновидности кабачков округлой формы.

История появления

Некоторые люди до сих пор задаются вопросом: бывают ли сорта крупных кабачков. Однако при поиске информации встречается множество видов округлых разновидностей, которые по внешнему виду напоминают тыкву.

Первые кабачки были выведены в Мексике и уже в начале 16 столетия начали активно распространяться по Европе. Представители «тыквенных» стали излюбленным блюдом европейцев, поэтому все больше огородников начало высаживать культуру. Сегодня существует множество разновидностей круглых кабачков, которые отличаются по вкусу, форме и внешним характеристикам.

Внешний вид размеры

По внешнему виду округлые кабачки больше напоминают тыкву или небольшой арбуз. Доросшие плоды достигают 2–3 кг, но для приготовления блюд лучше отбирать плоды, масса которых не более двухсот граммов, а диаметр — не более 15 см.

Зрелые крупноплодные кабачки характеризуются плотной кожурой, за счет чего долго хранятся зимой. Все сорта круглых кабачков хорошо переносят российский климат, поэтому урожайность у них высокая. Особого ухода культура не требует, достаточно подкормки, прополки и полива.

Вкусовые качества

Круглые кабачки имеют хорошие вкусовые качества. Они нежные и сочные на вкус, без крупных семян. Некоторые из разновидностей характеризуются сладковатым вкусом.

Состав и калорийность

В 100 граммах круглого кабачка содержится 24 ккал, что позволяет относить овощ к низкокалорийным продуктам.

Тыквенные очень полезны для организма, в их составе находится структурированная вода, которая улучшает деятельность органов ЖКТ, нормализует все пищеварительные процессы. Кроме того, в круглых кабачках содержатся такие полезные компоненты:

• калий;
• кальций;
• медь;
• цинк;
• витамины А, В1, С, РР;
• фосфор;
• натрий;
• железо;
• марганец;
• клетчатка;
• пищевые волокна и прочее.

Все эти вещества необычайно полезны для организма: стимулируют кишечник, выводят ненужные шлаки, снижают уровень «плохого» холестерина, активируют обменные процессы.

Достоинства и недостатки круглых кабачков

Круглые кабачки обладают низкой калорийностью и являются кладезем витаминов и питательных веществ. В отличие от продолговатых «тыквенных», они более широко используются в кулинарии. Благодаря привлекательной форме, чаще всего их применяют для запекания и фаршировки. Также из них готовят котлеты, варенье, рагу и многое другое.

Полезные свойства круглых кабачков дополняются еще тем, что они чрезвычайно полезны беременным, поскольку благотворно воздействуют на работу кишечника.

Нередко кабачки используют в косметологии. Их добавляют в состав масок для лица, которые надолго увлажняют сухую кожу.

Круглые тыквенные не требуют особого ухода и не прихотливы к грунту. Недостатков за данной культурой не обнаружено.

Сорта и гибриды круглых кабачков

Все сорта кабачков делятся на крупные, мелкие, а также гибриды. Крупные тыквенные, как правило, весят не менее 1 килограмма. Поэтому для приготовления лучше срывать молодые плоды, пока они не достигли больших размеров. Существует большое разнообразие крупных круглых сортов. К ним относятся:

1. Мячик. Это раннеспелый сорт, который созревает за 50 дней. Культура имеет некрупные листья светло-зеленого цвета. Вес кабачков примерно 1 кг, окраска пятнистая, светло-зеленая. По внешним характеристикам «Мячик» напоминает арбуз. Мякоть кабачка сочная, с минимальным количеством мелких семян. Сорт характеризуется устойчивостью к мучнистой росе и гнилостным процессам.
2. Арбуз. Еще один сорт, который по внешним характеристикам напоминает арбуз. Полное созревание плодов приходится на осень. Это высокоурожайная культура, которая дает до 20 плодов в одном кусте. Поскольку сорт Арбуз плетется и охватывает несколько метров площади, территория его выращивания должна быть обширной. Плоды достигают веса 3 кг, а диаметр молодых плодов — 9–15 см.
3. Теща хлебосольная. Культура характеризуется выровненными плодами округлой формы и светло-зеленой окраской, которая при созревании белеет. Мякоть у этого сорта очень нежная. Масса плода варьируется от 1,5 до 2,5 килограмм. На одном растении может одновременно завязываться до 10 плодов. Рекомендуется для переработки в икру, консервирования и домашнего приготовления.
4. Морячок. Раннеспелый сорт. Плоды светло-зеленого цвета с пятнистой ребристой поверхностью. Созревание занимает 40 дней. Плоды весят до 1 кг. Белая мякоть обладает нежнейшим вкусом. Урожайность составляет 5 кг на 1 квадратный метр. Может выращиваться во всех регионах.
5. Боцман. Раннеспелый сорт. На фоне других видов выделяется внушительной урожайностью и солидным видом плодов. Период созревания занимает 40–45 дней. Плоды вырастают до 3 кг, иногда — до 4. Мякоть имеет ярко выраженный кабачковый вкус и светло-зеленую окраску. Вызревший Боцман легко хранится всю зиму.
6. Колобок. Еще один раннеспелый сорт, период созревания которого занимает 40 дней. Светолюбивая культура, не требующая много места. Масса плодов обычно не превышает 1 кг. Лучше всего употреблять недозревшие кабачки диаметром 10 см. И вкусом, и внешним видом Колобок напоминает тыкву. Может выращиваться в любом регионе.

Мелкие сорта

Мелкоплодные кабачки характеризуются высокой урожайностью. Плоды нарастают обильно, поэтому их хватает на приготовление и консервирование. В мелких кабачках очень нежная кожура и минимум семян. К мелкоплодным культурам относятся:

1. Тинторетто. По внешним характеристикам сорт напоминает российский кабачок Мячик, только более скороспелый (40 дней), и с мелкими плодами (в среднем до 600 г). Сорт относится к цукини, одновременно завязывает до 6 плодов и растет компактным кустом. Мякоть на вкус сладкая и сочная.
2. Апельсинка. Миниатюрный куст, который не занимает много места на огороде. Урожайность средняя. Одновременно вырастает до 5 плодов с максимальным размером 15 см. Плоды важно срывать недозревшими, в таком виде они богаты витаминами и обладают нежным вкусом. Если кабачок перезрел, он становится не пригодным для приготовления, поскольку слой мякоти истончается, а всю середину занимают грубые семена.
3. Поваренок. Раннеспелый сорт с урожайностью 10 кг на 1 квадратный метр. Созревание длится 40–43 дня. Плоды характеризуются светло-зеленой окраской и сочной мякотью. Выращивается прямым посевом в грунт, а также рассадой. Максимальный вес плодов не превышает 300 г. Лучше всего семена прорастают при температуре 25–30 градусов.

Гибриды

Гибриды кабачков пригодны для консервации, кабачковой икры и всех видов кулинарной обработки. К гибридам относятся следующие сорта:

1. Буржунин F Раннеспелый сорт, период созревания составляет 45 дней. Куст характеризуется мощностью и обилием цветков. Сорт имеет хорошую урожайность, товарный вид и круглые плоды. Кабачки темно-зеленые, их вес достигает 3 кг. Сорт подходит для выращивания в теплице и открытом грунте. Оптимальное время посева — май. Сорт нуждается в правильном поливе, питании, температуре и освещении. Урожайность составляет 10 кг на 1 квадратный метр.
2. Фестиваль F Гибридный сорт с декоративной внешностью и отличным вкусом. Диаметр плодов достигает 15 см. Поверхность кабачка покрыта бело-зелеными полосами, где зеленый цвет по мере созревания заменяется желтым. Культура прекрасно хранится (до 1 года) без потери вкусовых качеств. Также следует отметить привлекательный внешний вид сорта.

Иностранные сорта

К иностранным сортам относятся:

1. Тондо ди Пиаченца. Среднеспелый сорт родом из Италии. На созревание уходит 50 дней. Предназначен для посева в открытом грунте. Особым вкусом обладают недозревшие плоды диаметром 10 см. Их можно употреблять в свежем виде.
2. Ронде де Ницце. Раннеспелый выходец Франции. На созревание уходит 40 дней. Плоды светло-зеленого цвета с тонкой кожицей и диаметром 12–15 см. Чтобы урожайность была высокой, первые плоды следует срывать как можно раньше. Для приготовления лучше всего подходят недозревшие плоды.

Выращивание и уход

Круглые кабачки не прихотливы в уходе и нуждаются только в стандартных процедурах: подготовка почвы, рыхление земли, прополка, полив.

Подготовка почвы

Перед высадкой подготавливают почву: удобрить перегноем, опилками или торфом, добавить немного минеральных удобрений (древесная зола или суперфосфат). Участок под кабачки хорошо перекапывается и очищается от всевозможных сорняков и личинок жуков.

В зависимости от сорта кабачков, семена высеиваются в открытый грунт или высаживаются рассадой.

Посадка из семян

При открытом посеве делают лунки глубиной до 5 см, на расстоянии 70 см друг от друга. В каждую лунку высаживается по 2–4 семечка. Если всходит сразу несколько семян, оставляют только один побег.

Можно ускорить процесс прорастания семян путем замачивания их в минеральных удобрениях или растворе стимулятора роста.

Высадка рассадой

Для получения более раннего урожая подготавливают рассаду. Для этого семена высеивают в горшочки с землей за 1 месяц до посадки в грунт. Рассада нуждается в удобрении раствором коровяка или минералами. Если грунт некачественный, удобрять необходимо 2 раза. Высаживается рассада в предварительно подготовленный грунт вместе с комком земли, это позволит не повредить корни.

Схема полива

Поливать можно нечасто, но обильно. Оптимальный режим полива — 1 раз в 10 дней. Вода не должна быть холодной, иначе молодые завязи повредятся. При появлении первых плодов, объем воды увеличивают в 2 раза. За неделю до сбора урожая полив прекращают, это позволит сохранить насыщенный вкус кабачков.

Круглые кабачки: фото, сорта, семена

Кабачок – растение, относящееся к семейству тыквенных. Считается многолетним представителем семейства, но выращивается в условиях умеренного климата как однолетник. Плоды кабачок имеет крупные желтовато-зеленые, продолговатой формы. Такое описание можно встретить в различных журналах по огородничеству, в научной и учебной литературе. А на самом деле – это благодарный овощ с полезными и питательными плодами. Кабачок одарит хорошим урожаем любого, кто проявит хотя бы минимальную заботу при его выращивании. Домашние хозяйки с удовольствием готовят из вкусных плодов различные блюда и заготовки на зиму.

Полезность и питательная ценность кабачка давно доказана. В нем есть почти все виды витаминов, много клетчатки, минеральные вещества. В то же время плоды считаются низкокалорийными. Это дает возможность причислить кабачки к диетическим продуктам. Употреблять их разрешено детям, людям пожилого возраста. Некоторые ограничения существуют для плодов в сыром виде.

Первое знакомство обычно происходит с кабачками привычной формы. Рассматривают кустовые и полукустовые (полуплетистые) виды. Привлекает в этой культуре то, что выращивать растения можно в любой климатической зоне, кроме Крайнего Севера, и с минимальными затратами. Различают обычные белоплодные кусты и цуккини. У первой разновидности белые плоды, а вторая имеет представителей разной окраски и тонов – желтые, зеленые, полосатые.

Но, более экзотическими можно считать кабачки необычной формы, например, круглые.

Круглые кабачки – сорта и особенности

Сортов круглой формы не такое множество, как обычных. Какой же из них предпочесть? Среди круглых кабачков наиболее популярны обычные сорта:

«Мячик»

Раннеспелый круглый кабачок. Относится к виду кустовых со средним ветвлением. Имеет средние листья светло-зеленой окраски. Плоды оригинальные шаровидные массой до 1 – 1,3 кг. Цвет имеют беловатый или слабо-зеленый с наличием диффузной пятнистости. Вкусовые качества отличные, считается растением с высокой степенью урожайности. Первые плоды можно получить уже на 50-й день после всходов. Кабачок «Мячик» очень ценится в кулинарии как сорт для фарширования или запекания. При выращивании нужно обращать внимание на особенности:

• требователен к комфортному тепловому режиму;
• улучшается развитие после внесения органических подкормок;
• устойчив к гнилостным процессам плодов и поражениям мучнистой росой.

Выращивают замечательный сорт круглого кабачка разными способами. Хорошо подходит рассадный способ – можно получить более ранний урожай. Прямой посев семян в грунт тоже дает стабильный результат. На рассаду высевают семена в апреле, а высаживают растения в грунт через месяц-полтора. В это же время сеют семена непосредственно в землю. Обычно это происходит в мае-июне. Применяют обычную схему посадки 60х60 см.

«Арбуз»

Позднеспелый круглый кабачок, выведенный путем скрещивания с арбузом. Внешне очень похож на арбуз, имеет круглый плод с розовыми крупными семенами. Еще один круглый кабачок с длительным сроком хранения. Выдерживает почти до нового урожая. Молодые плоды употребляют с кожицей, а в период хранения только мякоть. Плетистое растение, требует большого расстояния между лунками (не менее 2 м). Рекомендации по агротехнике не отличаются от выращивания кабачков обычной формы.

Представители цуккини

«Колобок»

Скороспелый круглый кабачок. Достаточно, чтобы прошло полтора месяца от полных всходов, и можно собирать первые плоды. Кабачок имеет компактный куст, но при дефиците света способен выбрасывать плети. Рекомендуется собирать урожай, когда плоды еще маленькие (молочной спелости). Маленькие «колобочки» очень хороши для кулинарных изюминок. Взрослые доспевшие плоды напоминают тыкву и по вкусу, и по внешнему виду. Отличие в том, что корка долго не твердеет и чистить кабачки гораздо легче. Средняя масса плодов достигает 600 г. Сорт круглого кабачка «Колобок» устойчив к привычным болезням тыквенных.

«Тинторетто»

Еще один раннеспелый сорт цуккини. Период от всходов до сбора урожая занимает 48-50 дней. Компактное кустовое растение с округлыми плодами весом до 2,2 кг. Окраска плодов меняется по мере созревания от светло-зеленой до желтой с вкраплениями. Ценные особенности:

• стабильный высокий урожай;
• плоды оригинальной формы;
• хорошая лежкость;
• отличная транспортабельность;
• вкусовые и кулинарные качества высокого порядка.

Семена у круглых кабачков «Тинторетто» крупные. Высаживают по схеме 70х70, с глубиной посева – 5-6 см. Сроки посева с 25 мая по 05 июня, а в середине июля снимают высокий урожай до 10 кг с 1 кв. м. Кабачки этого круглого сорта выращивают в открытом грунте.

Гибридные сорта

«Буржуин F1»

Раннеспелый гибридный сорт кабачков. До сбора плодов проходит всего 45 дней. Куст мощный с большим количеством женских цветков. Преимуществами сорта считают:

• высокую урожайность;
• оригинальную форму плода;
• хорошие товарные качества;
• крупноплодность.

Имеет темно-зеленые плоды весом до 3 кг. Круглый кабачок отлично подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Особенности посадки растений:

• схема – 60х60см;
• плотность – 1,5 на 1 кв.м;
• глубина – до 5 см.

Оптимальное время посева кабачков – в мае. Сорт требователен ко всем компонентам ухода. Нуждается в правильном поливе, питании, освещении и температурном режиме. За это благодарит хорошей урожайностью до 10 кг с 1 кв. м площади. Гибрид используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Круглые кабачки хорошо подходят для фарширования. Это блюдо готовят почти все хозяйки.

«Фестиваль F1»

Прекрасный гибридный сорт. Имеет отличный вкус и декоративную внешность. Диаметр плода достигает 15 см. По всей длине идут бело-зеленые полосы, в которых зеленый цвет заменяется желтым по мере созревания. Рекордсмен по длительности хранения. Этим сортом круглых кабачков можно лакомиться через 10 месяцев после сбора урожая. Вкус совершенно не меняется. Мякоть кабачка нежная, оранжевого цвета, да и внешний вид очень красив.

Выращивают гибрид двумя способами – рассадным и прямым посевом в грунт. Рассаду кабачков придется высаживать только после полной уверенности в отсутствии заморозков. Очень отзывается на хорошую подготовку почвы. Перед посадкой проведите рыхление почвы с добавлением компоста. Это заодно послужит хорошим обогащением грунта и даст возможность рассаде круглых кабачков легче переносить колебания температуры. Любят мульчирование перегноем или торфом, регулярный полив. При прямом посеве семена кабачка помещают на глубину 5-6 см.

Круглые иностранцы

«Тондо ди Пиаченца»

Высокоурожайный ранний сорт итальянских селекционеров. Срок созревания плодов составляет 55 дней. Кабачки имеют оригинальные плоды сферической формы цвета темной зелени. Отличаются приятным вкусом, особенно в не дозревшем виде (диаметр плодов 10 см) предназначен для открытого грунта. Рекомендации по агротехнике не отличаются от обычных требований по выращиванию кабачков. Высаживается рассадным способом и посевом в грунт. Плоды часто используются в свежем виде для приготовления салатов, а также для запекания, фарширования и зимних заготовок.

«De Nice»

Суперранний высокоурожайный сорт. До начала плодоношения проходит 40 дней. Чем раньше начинают сбор плодов, тем дольше длится период урожайности круглого кабачка. Растение с компактным кустом без образования плетей. Плоды небольшие (до 15 см в диаметре) светло-зеленой окраски с нежной тонкой кожурой. Мякоть почти не имеет семян. Рассадный способ выращивания дает возможность получить круглые плоды намного раньше обычных сортов. При посеве в грунт этот показатель сдвигается на более поздний срок. Семена на рассаду высевают в последнюю неделю апреля, прямой посев – начало июня. Маленькие недозревшие плоды дают хозяйке простор для фантазии при приготовлении оригинальных закусок.

Нюансы агротехники

Принято выращивать круглые кабачки по двум технологиям:

• рассадный способ;
• прямой посев в грунт.

Растение теплолюбивое, поэтому лучше обеспечить ему комфортные условия. Чтобы получить качественную рассаду, семена круглых кабачков сеют в апреле. Опытные огородники сверяют свои действия с лунным посевным календарем. Некоторые считают обязательной процедуру проращивания. Это сократит время до появления всходов. Для рассады круглых кабачков готовят емкости с плодородной почвой и обеспечивают необходимое тепло и освещение. Как только появятся всходы, можно уже через две недели высадить рассаду в открытый грунт. Такая технология даст возможность получить урожай круглых кабачков пораньше, но плоды будут непригодны к хранению. Их нужно будет использовать по мере созревания.

Сеять в грунт семена круглых кабачков по срокам придется немного позже. Необходимо, чтобы земля прогрелась и прошла угроза заморозков. Похолодание рассада круглых кабачков выдержит, но мороз сразу погубит нежные ростки. Основной период – конец мая или начало июня. При этой технологии придется сразу учитывать схему посадки, чтобы позже не удалять растения для прореживания. Круглые кабачки относятся к полуплетущимся растениям, поэтому должны иметь достаточно места для роста.

Почву удобряют и взрыхляют. Семена сеют на глубину не более 5 см. В дальнейшем, растения требуют своевременного полива и подкормок. Кабачки имеют большую листовую массу, поэтому нуждаются в дополнительном питании.

Внимание! На круглых кабачках не проводят прищипывание, но в период цветения удаляют 2-3 больших листа для улучшения освещения. Это также предохраняет кусты кабачков от появления гнили.

Необходимо проводить осмотр растений, чтобы предотвратить заболевания или нападения вредителей. Нужно остерегаться:

• бактериоза;
• мучнистой розы;
• корневой гнили.

Основные вредители круглых кабачков – совка и слизни.

Внимание! При лечении заболеваний, борьбе с вредителями, четко придерживайтесь дозировки и правил безопасности.

Поговорим о семенах

Это очень важный критерий хорошего урожая круглых кабачков. Качественный материал дает и должный результат.

Если принято решение выращивать гибридные сорта круглых кабачков, то следует обратить внимание на производителя. Найти информацию и отзывы тех, кто уже сеял такие семена. Проращивать гибридные семена не рекомендуется. Вода удалит все вещества, которые находятся на семени, улучшающие всхожесть и устойчивость.

Семена простых сортов обычно проращивают. Чтобы сохранить понравившийся сорт, многие заготавливают семена самостоятельно. Какие это дает преимущества? Огородник выбирает растение без дефекта и поражений вредителями. Кабачок уже прошел жизненный цикл на огороде и приобрел устойчивость к условиям конкретного участка. Поэтому и всхожесть таких семян всегда лучше. На семена оставляют здоровые и красивые плоды. Снимают их с сухих растений. Для проверки готовности плода проводят ногтем по кожице. Снимают те, у которых не остается следа. Торопиться не следует. Недозревшие семена круглых кабачков дадут плохие всходы в следующем году.

Теперь плоды дозаривают. На это уходит около 20 дней. Помещение должно быть проветриваемым. Затем кабачок разрезают вдоль и выбирают семечки. Их не моют и не сбраживают, а только хорошо высушивают без солнца.

Хранят собранные семечки в мешочках, пакетах (бумажных), стеклянных банках. Бумажные пакеты нужно проколоть иглой, чтобы увеличить доступ воздуха. В банках можно хранить только очень хорошо высушенные семечки. Каждый сорт подписывают, обязательно указывая год сбора. Хранят в погребе, на нижней полке холодильника, в прохладном помещении (без сырости!). Оптимальный срок – до 4 лет. Годными семена остаются в течение 8 лет, но самая лучшая всхожесть у двух-трехлетних. Перед посадкой все проверяют на всхожесть.

Круглые кабачки – оригинальные и вкусные. Все больше огородников делают выбор в пользу неординарных сортов, чтобы получить хороший урожай и украсить грядки.