HomeРазноеКабачки на грядке фото: Кабачки (фото) в открытом грунте — выращивание и уход

Кабачки на грядке фото: Кабачки (фото) в открытом грунте — выращивание и уход

Содержание

Кабачки (фото) в открытом грунте — выращивание и уход

Кабачки (Cucurbitapepo) -разновидность тыквы твердокорой. По сравнению с тыквой кабачок и цукини имеют ряд несомненных преимуществ. Прежде всего, эти овощи созревают гораздо быстрее, чем тыква. Кроме того, употреблять их в пищу (в отличие от тыквы) можно молодыми.

Кстати: Кабачок поможет красоте

У дачников частая проблема – кожа лица и рук страдает от солнца и ветра, ведь огородники много времени проводят на грядках. Сохранить кожу красивой поможет кабачок. Надо натереть его на мелкой терке, как на блинчики. Кашицу смешать с 400 мл хлопьев «Геркулес», которые предварительно на 10 мин поместить в теплые сливки и отжать. Добавить 5 мл меда – и маска готова. Тщательно перемешанную смесь аккуратно наложить на лицо и кисти рук. Держать маску от 10 до 30 мин. Смыть прохладной водой, на руки надеть хлопчатобумажные перчатки до утра.

Для начала разберемся с сортам кабачков

СОРТА КАБАЧКОВ

Сорта и разновидности кабачков многочисленны, и примерно 50% его сортов и гибридов – зарубежной селекции.

При выборе сорта следует учитывать:

  • Сорта кабачка отечественной селекции предназначены для возделывания в центральных и северных восточноевропейских регионах
  • Зарубежные гибриды кабачка и цукини лучше растут в южных регионах, имеют более длительный, чем сорта российской селекции, период вегетации.
  • Отечественные сорта отличаются большей, чем зарубежные, пищевой ценностью и содержат больше витаминов. Зарубежные сорта сильнее накапливают нитраты.
  • Отечественные сорта пригодны для консервирования, маринования, приготовления икры. Зарубежные – для приготовления кабачковой икры и различных способов консервирования лучше не использовать.
  • Сорта отечественной селекции быстро перерастают. Зарубежные сорта превосходят отечественные по выровненности плодов, внешней привлекательности, у них более тонкая кожица, более сочная и нежная мякоть.

Сегодня на дачных участках можно встретить более двух десятков сортов и гибридов кабачка: это Грибовский 37, Белоплодный, Ролик, Анна, Якорь, Сосновский, наиболее популярные из гибридов – Белогор F, Немчиновский F.

ИСКАНДЕР

Раннеспелый гибрид, плоды светло-зеленые с белыми крапинками и прожилками. Относится к кустовым сортам. Это крупный прямостоячий куст с большими по площади листьями. Сорт популярен благодаря длительному плодоношению (вплоть до осенних заморозков) и высокой урожайности. Кабачки этого сорта однородные, прямые, цилиндрические, с сужением к плодоножке, их длина – около 20 см, масса – до 700 г, с кремовой нежной мякотью, гладкой восковой кожицей. Отлично растет кабачок «Искандер» как в открытом грунте, так и под пленочным укрытием, может выращиваться в теплицах в зимней культуре. Эти кабачки хороши как для жарки и тушения, так и для консервирования.

ЦУКЕША

Урожайный, скороспелый сорт цукини, отлично переносящий климатические условия средней полосы. Растение представляет собой компактный, среднерослый куст, с неопушенными листьями и черешками. Плоды цилиндрические, гладкие или слаборебристые. Цвет их -зеленый, часто с белыми точками или размытыми полосами по всей поверхности. Цукини сорта Цукеша лучше всего подходят для овощных рагу и салатов.

НЕЖНЫЙ ЗЕФИР

Самый сладкий из существующих сортов, настоящий деликатес. Очень красив внешне благодаря двухцветной окраске – кабачки ярко-желтые с зеленым «кончиком», а его мякоть очень нежна. Кабачки этого сорта особенно вкусны на стадии «молочной зрелости», их едят сырыми по достижении длины 10-15 см, а также готовят различными способами. Сорт отличается урожайностью и устойчивостью к болезням и вредителям.

ЗАВТРАК НЕФТЯНИКА

Раннеспелый сорт. Назван так из-за цвета кожуры кабачков – темного, зелено-черного. При этом мякоть кабачка нежного бело-кремового цвета и очень вкусна. Это кустовое растение, которое практически не ветвится. Сорт характеризуется высокой урожайностью и очень вкусными плодами длиной около 25 см. Это весьма холодостойкий сорт, который к тому же отлично растет на достаточно тяжелых среднесуглинистых почвах. Также кабачки Завтрак нефтяника отлично хранятся до следующего урожая.

СПАГЕТТИ

Среднепоздний сорт цукини для любителей экзотических овощей. Дело в том, что это не обычный кабачок. С темно-желтой твердой корой и желтой мякотью, он прекрасно хранится. Готовят его, не очищая шкурку. Целый кабачок моют и помещают на полчаса в кипящую воду, после чего разрезают пополам и, убрав семена, просто выкладывают кабачковое «спагетти» на тарелку – внутри кабачка мякоть находится в виде тоненьких «колбасок». Его мякоть даже не надо резать. Такое «спагетти» заправляют маслом или соусом, посыпают зеленью – и блюдо готово.

ЗЕБРА

Относится к раннеспелым сортам, созревание урожая происходит на 35-38-й день после появления всходов. Отличается небольшим, почти не ветвящимся кустом. Цветет в основном по женскому типу, поэтому, чтобы растение опылялось, необходимо высадить рядом небольшое количество обычных кустов кабачка белоплодного (образующих много мужских цветков). Кабачки небольшие (от 500 до 900 г максимум), слаборебристые, с утолщением, очень вкусные. Как следует из названия, кожица у них полосатая – с продольными светло-зелеными полосками.

Молодые нежные цукини лучше всего хранятся в эмалированных лотках на нижней полке холодильника.

АЭРОНАВТ

Очень высокоурожайный, скороспелый сорт цукини (плодоношение уже на 45-й день после появления всходов), куст очень компактный и почти не ветвится, черешки и листья без опушения. Кабачки интенсивного зеленого цвета, с гладкой тоненькой кожурой и желтоватой сочной мякотью. Плоды хорошо транспортируются.

ЖЕЛТОПЛОДНЫЙ

Раннеспелый сорт, от появления всходов до сбора урожая проходит 40-42 дня. Плоды некрупные (максимум 900 г), похожи внешне на очень крупный банан – с ярко-желтой кожурой и нежно-желтой мякотью. Сорт отличается очень высоким содержанием растительных сахаров.

КОЛОБОК F1

Этот гибридный сорт отличается очень высокой урожайностью. Обычно срезают плоды Колобка по достижении ими диаметра всего 10-12 см. Но мякоть и кожица достаточно долго не становятся грубыми по мере созревания кабачка.

Эти нежные «колобки» очень привлекательного внешнего вида – круглой формы, полосатенькие – очень удобно их фаршировать и запекать в целом виде. Часто такие кабачки едят сырыми.

Раннеспелый сорт, от появления всходов до созревания урожая у которого проходит всего месяц. Растение очень компактное, это малооблиственный куст, у которого преобладают женские цветки (поэтому также необходимо высадить поблизости несколько кустов белоплодно-го кабачка). Удлиненные цилиндрические кабачки обладают необыкновенно темной, почти черной окраской кожицы и зеленой сочной мякотью. Плоды отличаются лежкостью, их масса – около 700 г, урожайность – около 10 кг с куста. Годятся как для жарки и тушения, так и для свежих салатов. Сорт устойчив к мучнистой росе.

СКВОРУШКА

Годится как для открытого грунта, так и для выращивания под пленочным укрытием или в теплице. Урожайный сорт кабачка – урожай с одного куста составляет около 10 кг. Сорт считается ранним, от появления всходов до спелости плодов проходит около 55-56 дней.

Плоды достигают веса более килограмма (до 1200 г). Отлично хранятся.

ФАРАОН

Растение представляет собой компактный кустик. Красивые темно-зеленые кабачки правильной прямой цилиндрической формы, с оранжевой мякотью. Очень вкусен и устойчив к болезням, отличается длительностью хранения.

ЧЕРНЫЙ КРАСАВЕЦ

Среднеранний сорт (от появления всходов до сбора урожая проходит около 45 дней). Выращивают этот сорт чаще рассадным методом, чем прямым посевом в открытый грунт. Слаборебристые, зеленые кабачки с глянцевой кожицей выглядят эффектно, а вкус мякоти нежный и сочный. Плоды достигают 1700 г в весе. С одного растения получают около 10 и более кг урожая.

РУССКИЙ РАЗМЕР

Относится к сортам позднего срока созревания. Плоды розово-оранжевого цвета, мякоть нежная, без волокон. Отлично подходит как для приготовления различных блюд, так и для консервации. Плоды очень крупные: достигают метра, при этом диаметр их около 20 см, вес порядка 20-30 кг.

Хранится всю зиму до нового урожая, не теряя вкусовых качеств, отличается прекрасным вкусом.

КОРОЛЬ РЫНКА F1

Этот раннеспелый гибрид характеризуется высокой урожайностью и длительностью хранения. Но только этим кабачкам нельзя давать перерастать – их собирают маленькими (15 см). Очень вкусен при жарке и тушении, а также в различных консервированных салатах, входит в состав различных диет для похудения и очищения организма.

АПЕЛЬСИНКА F1

Также раннеспелый сорт, который созревает через 40 дней после появления всходов (а всходы появляются через неделю после посева). Плоды круглые, ярко-апельсинового цвета. Куст компактный. Срывают кабачки этого сорта, когда их диаметр от 10 до 15 см (но не более).

Этот сорт имеет мякоть со сладковатым привкусом, очень вкусен в сыром виде. Сорт достаточно теплолюбив, сеять его нельзя при температуре ниже +10 °С. Можно как сеять в открытый грунт семена, так и высаживать 30-дневную рассаду. Нуждается в плодородном грунте.

ЗАЯЧЬЕ УШКО

Раннеспелый сорт, который созревает через 45 дней после появления всходов. Мощный высокий куст с гладкими светло-зелеными некрупными плодами весом до килограмма. Кабачки отличаются нежной белой мякотью, сочной и не рыхлой. Сорт характеризуется высокой урожайностью, очень удобно, что все плоды примерно одного размера. Идеален для непосредственного использования в пищу, а также для консервирования.

КАВИЛИ F1

Гибрид голландской селекции. Ультраранний сорт с беловато-зелеными плодами, их мякоть – белая, нежная. С ростом плоды не теряют своего нежного вкуса, а потому их собирают при размере 15-25 см. Плоды идеальны для немедленного приготовления. Дождливым холодным летом растения сорта Кавили R могут давать партенокарпические плоды без насекомых-опылителей. Сорт дает высокие урожаи как под пленочным укрытием, так и в открытом грунте. Устойчив ко многим болезням кабачка, в том числе к мучнистой росе. Очень продуктивный сорт, с маленьким компактным кустиком и короткими междоузлиями.

Плодоношение более 60-70 дней. На 10 кв. м размещать следует лишь 8-12 растений этого сорта.

СУВЕНИР

Скороспелый высокоурожайный гибрид, растение с компактным, неветвящимся, среднерослым кустом и овальными гладкими плодами, у плодоножки ребристыми. Кабачки кремово-зеленые с продольными размытыми полосками. Годятся для любой кулинарной обработки. Практически теми же внешними признаками и вкусовыми свойствами характеризуется скороспелый гибрид Разбег.


Читайте подробнее: Сорта кабачков – фото и описание


СВЕРХСКОРОСПЕЛЫЕ ГИБРИДЫ КАБАЧКОВ

ЗГ-831 – отличается необычными грушевидными ярко-желтыми (или оранжевыми) плодами. Растение со слабым опушением листьев и черешков, невысокое, компактное. Кабачки этого сорта содержат больше, чем другие сорта, каротина, выше у них и процент содержания сухих веществ. На международной выставке овощей в Германии сорт получил «Золотую медаль». Если лето выдается дождливым и холодным, гибрид ЗГ-831 страдает от некроза листьев.

ЗБ-832 – очень урожайный гибрид, с одного куста дающий урожай около 10 и более кг. Рослый мощный куст, ветвление среднее, листья опушены. Кабачки овальной формы или немного грушевидной, не очень большие по размеру, кожица желтого цвета. Необычный вид кабачкам придает бугристая поверхность плодов. Идеален для выращивания на дачных участках. Кабачки отличных вкусовых качеств, подходят для любой кулинарной обработки и консервирования.

КАБАЧКИ: ВЫРАЩИВАНИЕ

Кабачок любит тепло. Вместе с тем, это наиболее холодостойкая культура среди представителей семейства Тыквенных, Семена кабачка прорастут и при +8-9 °С, но наиболее крепкими молодые сеянцы будут, если семена прорастают при+22°С.

Кабачок может вынести кратковременное понижение температуры до +6 °С, однако заморозки для этого растения губительны. Для взрослых растений оптимальная температура роста и развития – +20-25 °С. Нижняя граница допустимых для нормального прорастания семян кабачка температур – +12-15 °С.

Кабачок засухоустойчив, но обильный полив в разы увеличивает урожай. Особенно важно достаточное количество влаги во время цветения и завязывания плодов.

Лучшие предшественники кабачков и цукини – картофель, капуста, лук, корнеплоды, зелень и бобовые.

Это растение очень светолюбиво, и обычно его высаживают на солнечной стороне участка. От количества получаемого растением света напрямую зависит качество и объем урожая, а также скорость его получения. Практически все те же требования предъявляют к среде выращивания и цукини. Эта культура дает хорошие урожаи в средней полосе. Цукини сохраняют скороспелость, урожайность и вкусовые качества в нашем климате при выращивании как в закрытом, так и в открытом грунте.

К ПОЧВЕ У КАБАЧКА СТРОГИЕ ТРЕБОВАНИЯ

Кабачок считается требовательной к почве культурой, а цукини еще более требователен к составу и рН почвы, чем кабачок. Плохо плодоносит кабачок на кислых торфяных почвах, плоды у него в таких условиях мелкие, как и листья. Кислые грунты для кабачка подготавливают путем внесения извести. Но свежее известкование кабачки не любят.

Кабачку нужны легкие суглинистые или супесчаные плодородные почвы. На супесчаных почвах необходимо внесение большого количества комплексного минерального удобрения. Лучше всего растет на почвах с нейтральной реакцией (рН 6,5-7,5). Не стоит высаживать кабачок на плотных, тяжелых и бедных почвах. Обычно в такие почвы, подготавливая участок к посадке кабачков, осенью вносят навоз или компост (от 4 до б кг на кв. м), а также комплексное минеральное удобрение для овощей (от 50 до 80 г на ту же площадь). Непригодны для кабачка тяжелые глинистые грунты.

Кабачки очень влаголюбивы. Поливают их только под корень, причем полив можно проводить лишь теплой водой, иначе завязи будут гнить. Полив увеличивают в два раза на этапе плодоношения кабачков и цукини. В качестве подкормки кабачков в период вегетации дачники чаще всего используют «Бутон» или «Агриколу».

ГДЕ ЕМУ МЕСТО

Место для посадки кабачка надо выбирать так, чтобы на протяжении всего периода вегетации почва прогревалась лучами солнца. Важная особенность выращивания кабач-

ков: опытные дачники каждый год сажают их на новом месте. В этом случае, с одной стороны, они будут меньше болеть, с другой – у растений практически не будет пустоцветов.

ДА БУДУТ КАБАЧКИ!

Высаживают кабачки рассадой и семенами – в мае в открытый грунт или в апреле на рассаду в закрытый грунт. Способ посадки выбирают исходя из того, насколько быстро нужен первый урожай. Если вы не очень торопитесь, можно просто высеять семена кабачков в грунт.

Семена сеют с середины до конца мая, иногда даже в начале июня, когда опасность возвратных весенних заморозков минует. Кабачки относительно морозостойки, но если температура опустится ниже -2 °С, кусты погибнут. Сеют семена

под пленку, в питательный рыхлый грунт. Почву предварительно надо подготовить. В начале мая в почву добавляют навозный перегной или компост (ведро на 1 кв. м площади). Если почва тяжелая, в нее под глубокую перекопку вносят древесные опилки. После этого в грунт добавляют минеральные удобрения -сульфат натрия, суперфосфат, аммиачную селитру, древесную золу. Поливают грядку розовым раствором марганцовки. Непосредственно перед высевом кабачков почву надо подрыхлить.

Вносить непосредственно в лунку при высевании семян или высадке рассады кабачка свежий навоз не стоит. Это может привести к развитию у молодых растений заболеваний, таких как корневая гниль, или к активному наращиванию растениями зеленой массы при слабом плодоношении.

ПОСЕВ КАБАЧКОВ НА ГРЯДКУ

Предпосевная подготовка семян заключается в предварительном замачивании их на 10-12 часов в воде с добавлением нитрофоски. Семена должны разбухнуть, после этого они готовы к высеванию в грунт. Для лучшего результата семена кабачков на 24 часа замачивают в растворе «Эпина»: капля стимулятора роста растворяется в 50 мл воды, и в эту смесь семена погружают на сутки. Промывают чистой водой и подсушивают, после чего высаживают в почву. Это повышает всхожесть семян, а также делает более быстрым развитие молодых растений.

В почве делаются лунки на расстоянии около 70 см друг от друга. В каждую лунку вносится немного компоста или перегноя. Можно сделать борозды через каждые 80 см. Семена заделываются на глубину около 4-6 см. Посадка производится во влажную почву. Как проро-щенные, так и не пророщенные семена высаживают вертикально, острой частью вверх. При этом верхушка семени должна быть на 1-1,5 см ниже уровня земли. Лучше всего высевать по два семечка в одну лунку. Если проклюнутся оба сеянца, один можно срезать или пересадить в момент появления семядольных листиков. Выдергивать сеянцы нельзя, только срезать. Уход за засеянной грядкой заключается в своевременном поливе, если погода жаркая и сухая. Зацветут кабачки через месяц после появления всходов.

ПОСЕВ СЕМЯН КАБАКОВ НА РАССАДУ

Высевать семена на рассаду можно начиная с 10 апреля, за 30-35 дней до высадки в грунт. Семена на рассаду подготавливают так же, как для высевания в открытый

грунт, и высевают в стаканчики размером 12 х 12 или 10 х 10 см, в которые помещают смесь перегноя и торфа. Подготовленные емкости с грунтом поливают теплой водой и заделывают в стаканчики семена – по 2 на каждый стаканчик, на глубину 2-4 см. Оптимальная температура воздуха для того, чтобы проклюнулись всходы – около +18-20 °С. После того как сеянцы проклюнулись, температуру надо снизить, иначе они сильно вытянутся. Ночью оптимальная температура – до +12-14 °С, днем – +15-18 °С. Поливают рассаду теплой водой (+25°С). Полив нужен раз в 5-7 дней, по 200-250 мл на каждый горшочек с рассадой.

РАССАДЕ КАБАЧКОВ НУЖНЫ ДВЕ ПОДКОРМКИ

Первая подкормка: 5-й день после появления всходов. На 1 л воды – 1 ч. л. суперфосфата, 1 ч. л. мочевины. 200 мл смеси на каждое растение.

Вторая подкормка: через неделю после первой. На 1 л воды -1ч. л. нитрофоски, 1 ч.л. древесной золы. 200-250 мл на каждое растение.

Рассаду высаживают в открытый грунт на гряды в возрасте 20-25 дней, почва должна быть хорошо прогретой, рыхлой и богатой органикой. Посадочные работы следует проводить только в пасмурный теплый день или ранним утром. Очень важно при высадке саженцев в грунт не повредить нежную корневую систему растений. Поэтому пересаживать рассаду надо с комом земли, предварительно полив ее водой и аккуратно разрезав стаканчик. Непосредственно перед тем, как приступить к высаживанию рассады, грунт следует полить водой, подогретой до +40 °С. Высаживать саженцы надо на расстоянии метра друг от друга: должно быть в среднем по одному растению на 1 кв. м площади грядки. Гряду с саженцами накрывают полиэтиленом на дугах. Если похолодало, можно накрыть пересаженную в грунт рассаду еще одним слоем пленки.

НЕ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

Рассадная технология выращивания кабачков имеет особенность: кабачки не пригодны для длительного хранения, сразу после созревания их надо съесть или использовать для консервирования. Чтобы получить кабачки, пригодные для длительного хранения, проклюнувшиеся семена сеют непосредственно в грунт, обычно в начале июня. Для того чтобы быть уверенными в урожае, дачники часто выращивают половину кабачков рассадным методом, половину – при помощи семян.


Читайте также: Как лучше выращивать кабачки – семенами или рассадой. Сорта кабачков


СЕКРЕТЫ УРОЖАЯ

Кабачкам нужны поливы, прополки и рыхления междурядий, а также подкормки комплексными минеральными удобрениями, в основном на этапе цветения и плодоношения. Когда урожай начнет созревать, его собирают раз в 7-14 дней, чтобы не допускать перерастания плодов.

Одно из важнейших условий получения хорошего урожая кабачков – рыхлая, водо- и воздухопроницаемая почва. Насколько часто надо проводить рыхление, зависит от ее состава. Особенно часто рыхления должны проводиться на суглинистых почвах – на них постоянно образуется твердая корка, в частности, после каждого дождя. Для ускорения роста и развития кустов кабачка землю надо рыхлить постоянно, у самого корня.

Регулярная прополка не позволит разрастаться сорнякам, создающим конкуренцию корневой системе кабачков в борьбе за питательные вещества. Особенно важна прополка в начале роста кабачков: плохое питание по причине большого количества сорняков не дает молодым растениям развиваться.

Для образования дополнительных придаточных корней кабачки окучивают на этапе появления 2-4 настоящих листиков. Почво смесь подсыпают к корням слоем около 5 см.

У кабачка куст не формируют, основной стебель не прищипывают. Чаще всего, особенно при выращивании цукини, эта мера не нужна, но если растение слишком разрастется, самые крупные листья вырезают. В итоге сердцевина куста будет получать больше солнечных лучей, это станет стимулом для образования новых завязей, и урожай будет выше. Под растущие кабачки обязательно надо подкладывать дощечки, чтобы кабачки не загнивали.

ПОЛИВАЕМ ПРАВИЛЬНО

Кабачки влаголюбивы, и полив должен быть обильным. Но слишком частые поливы принесут больше вреда, чем пользы. Не надо забывать, что кабачок – не огурец, и излишней влаги не любит. Если кабачки «перелить», в их клеточном соке образуется большое количество воды. Плоды будут гнить и плохо храниться.

Поливают кабачки раз в неделю-полторы: 10 л воды на каждый квадратный метр. Вода должна быть теплой – +25-30 °С. Корни тыквенных культур нуждаются в большем количестве тепла, чем надземная часть.

И полив водой температурой ниже +20 °С нанесет вред корневой системе кабачков – она будет гнить, как и завязи.

Высокую влажность воздуха кабачки не любят. При выращивании их под пленочным укрытием или в парнике необходимы постоянные проветривания. Примерно за две недели до уборки плодов количество воды при поливе лучше уменьшить или, по возможности, вообще прекратить полив.

КАБАЧКИ ЛЮБЯТ «ПОКУШАТЬ»

Подкармливают кабачки минимум дважды за период вегетации -во время цветения и роста плодов. Кабачки очень отзывчивы на подкормки – урожайность возрастает в несколько раз. Можно подкармливать кабачки настоем коровяка.

Бор – важнейший элемент в формировании и правильном развитии кабачков. Если бора недостаточно в питании этих растений, происходит загнивание завязей. В этом случае кабачки подкармливают «по листьям» (опрыскивают) следующим составом: 2 г борной кислоты на 10 л воды. Кислоту сначала разводят в небольшом объеме воды (200 мл), и только потом разведенный препарат соединяют с остальным объемом воды.

Кабачок часто подкармливают так же, как тыкву, уменьшая в два раза дозу удобрений. На самом деле-кабачок больше любит азот, а тыква – калий. Обычно после того как минуют резкие ночные похолодания, кабачок начинают подкармливать настоем навоза и сорняков. Взрослые растения допустимо подкармливать просто свежим навозом.

О ПОЛЬЗЕ СОРНЯКОВ

Настои из сорняков, навоза, компоста применяют для опрыскивания кабачков и их полива. Подобные подкормки очень важны в период регулярного плодоношения для многосборовых культур, к которым относятся и кабачки.

Одновременно они улучшают свойства земли, оздоравливают почву, поскольку в них огромное количество почвенных микроорганизмов. Кроме того, в их состав входят биологически активные вещества. Сорняки забирают из почвы полезные вещества, и существует способ заставить их отдать эти вещества обратно.

Наилучшего эффекта для подкормки кабачков и прочих тыквенных культур можно достичь, если использовать в настое крапиву двудомную и окопник бродячий – в этих растениях содержится наибольшее количество азота, магния и калия.

Семена сорняков убираем, а зеленую массу измельчаем и заливаем водой (на килограмм сорняков -10 л воды). Помещаем массу в пластиковую бочку, брожение пройдет быстрее, если она будет выкрашена в темный цвет. Бочку следует заполнять только на две трети, иначе настой при брожении «убежит». Эту емкость лучше поместить подальше от дома, поскольку во время брожения сорняки будут распространять неприятный запах. Каждый день массу следует перемешивать, чтобы кислород проникал в нижние слои.

Настой готов, когда процесс брожения закончился. Это происходит примерно через 10 дней. Настой приобретает насыщенный коричневый цвет. Полезные свойства настоя можно увеличить, если добавить в бочку при брожении травы немного коровяка (до полутора килограммов) или 1-3 л золы. Также в настой при заквашивании травы добавляют птичий помет (0,5 кг на бочку) или несколько столовых ложек полного минерального удобрения. Добавление препаратов ЭМ (Байкал, Сияние) ускоряет брожение и улучшает микрофлору настоя.

Получившийся препарат процеживаем и разводим в пропорции 1:10 для полива, 1:20 – для опрыскивания. Немного смеси рекомендуется оставить для закваски следующей порции сорняков. «Гуща», которая остается после процеживания настоя сорняков, может стать прекрасной мульчей под кабачки или другие культуры. В этом случае органическая подкормка уже не нужна, достаточно лишь поливать грядку теплой водой. Подкармливать настоем сорняков кабачки можно ежедневно или через день.

Иногда для приготовления настоя используют пеньковый или джутовый мешок. В мешок помещают траву и добавки, потом мешок просто вынимают, и настой не надо процеживать.

…И ДРУГИЕ НАСТОИ

Настой из компоста также эффективен для кабачков. Примерно лопата хорошо вызревшего компоста разводится в 10 л воды. Смесь перемешивают и оставляют бродить на 3-5 дней. Потом настой процеживают и поливают кабачки. Разбавлять водой готовый настой уже не надо.

Настой навоза готовится из куриного помета, конского, коровьего, кроличьего навоза. Навоз смешивается с водой (1:2), добавляется древесная зола. Смесь оставляют бродить на 3-7 дней, после чего сцеживают и разбавляют водой (1:15-30).

  • Поливать кабачки настоями сорняков, навоза, компоста можно только в пасмурный день или ранним утром. При ярком солнце такие подкормки принесут больше вреда, чем пользы.
  • Важно, чтобы настои не попадали на стебли и листья.
  • Перед применением настоев необходим обильный полив растений.
  • Хранить настой можно под мелкой сеткой или крышкой с отверстиями для циркуляции воздуха.

Внекорневые подкормки очень эффективны для кабачка и цукини. Одну из таких подкормок проводят мочевиной (в начале вегетации), вторую – марганцовкой с вытяжкой суперфосфата (интенсивно-розовый раствор). Внекорневые подкормки проводят только в солнечную погоду, утром.

СОСТАВЫ ДЛЯ ПОДКОРМКИ КАБАЧКОВ

  1. Один из эффективных составов для подкормки кабачков -1 ст. л. нитрофоски, 1 л коровяка на 10 л воды. Раствор тщательно перемешивают и поливают кабачки из расчета по 1 л на растение. Подкормки таким раствором проводят дважды – в начале роста кустов, на этапе цветения или завязывания плодов.
  2. Этот настой подходит для подкормки не только кабачков, но и практически всех овощных культур, включая картофель. На 50-литровую бочку понадобится 1 кг сорной травы (осот, крапива, бурьян, иван-чай), 2-2,5 кг древесной золы; 1 кг навоза или 1 кг куриного помета и 0,5 л ЭМ-препарата (например, «Байкал»). Сорняки надо измельчить. В 50-литровую бочку насыпают стакан сахара или 250 мл старого забродившего варенья, после этого -разведенный до объема 4 л препарат ЭМ. Смеси дают настояться в бочке в течение двух часов. Добавляют остальные ингредиенты и доводят водой объем до 2/3 бочки. Сбраживают настой в течение трех-семи дней и подкармливают овощи.

Читайте также: Выращивание кабачков на Урале


ОПЫЛЕНИЕ КАБАЧКОВ

Насекомыми-опылителями кабачков являются шмели, осы и пчелы. Обычно достаточно периодически раздвигать листья кабачков – так насекомым легче будет проникнуть к цветам.

Если куст очень загущен, можно вырезать часть средних листьев – так мы обеспечим приток воздуха ко всем ветвям растения и облегчим доступ к цветам насекомым-опылителям. Но если лето выдалось дождливым или кабачки и цукини выращиваются в больших по площади парниках, иногда опылять их приходится вручную. Для лучшего опыления рекомендуется опрыскать цветущие кабачки ранним утром водным раствором меда (или сахарным сиропом). Частоту опрыскивания сладким раствором, привлекающим насекомых-опылителей, определяют опытным путем, но после дождя опрыскивание нужно обязательно.

Опыление кабачков – видео

ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД ЗА ЦУКИНИ

Агротехника цукини мало отличается от выращивания кабачков. Но есть некоторые особенности..

Цукини выращивают и рассадным способом, и посевом пророщенных семян непосредственно на грядку. На рассаду семена высевают в торфоперегнойные горшочки 10 х 10 см. В качестве субстрата подойдет смесь для огурцов. Глубина заделки семян 2 см, температура -+18-22 °С. Полив рассады – водой температуры +22-25 °С, до 400 мл на горшочек.

Рассаду цукини подкармливают дважды: через неделю после появления всходов – водным раствором стимулятора роста (например, «Бутон», 1 г на литр воды). Еще через неделю – 0,5 ч. л. «Агриколы-5» на литр воды, стакан раствора на растение. Пересаживать сеянцы можно уже в возрасте 20 дней.

При посадке цукини семенами сначала помещаем слой компоста или навоза, хорошо промоченный водой с растворенным в ней комплексным минеральным удобрением, сверху – слой (20 см) огородной земли. Интервал между семенами – около 70 см друг от друга. Грядку укрывают полиэтиленом, натягивая его на дуги. Проветривание не обходимо каждый день, поскольку высокая влажность губительна для цукини. Так что лучший вариант -укрывной материал, пропускающий воздух. Если стоит жара, укрывной материал оставляют на день только с северной стороны.

Уход за цукини такой же, как за кабачками: поливы, прополки, подкормки и рыхления. Растения нуждаются в удалении нижнего яруса листьев, который быстро стареет. Подкормки для цукини – комплексное минеральное удобрение и органика, как и для кабачка. Но количество берется меньшее (как для подкормки огурцов).

Мульчирование также необходимо цукини. Можно использовать черную полиэтиленовую пленку. Цукини по мере созревания срезают ножом не реже двух раз в неделю вместе с плодоножкой – около 20 см. Цукини созревают медленнее кабачков, но дольше сохраняют свои вкусовые качества для употребления в пищу без тепловой обработки, а также после кулинарной обработки. Цукини хорошо хранятся в холодильнике в полиэтиленовых пакетах. Единственное условие – не допускать образования на плодах конденсата.

Где взять семена цукини?

Семена цукини дачники получают самостоятельно: осенью, перед самыми заморозками плоды снимают и оставляют в комнате на свету. Семена доставать пора, когда плоды приобретут желтую окраску. Из одного цукини получают около 20 г семян – это более сотни штук.

При выращивании цукини на семена надо помнить, что это пере-крестноопыляемые растения, легко переопыляющиеся с тыквой, кабачками и патиссонами, растущими на вашем участке. Поэтому, желая сохранить чистоту сорта, опылять цукини лучше вручную. Для этого несколько цветков «прячут» от пчел, надевая на них марлевые мешочки. Ранним утром пыльцу с мужских распустившихся цветков переносят на пестики женских цветков. С этой целью можно использовать кисточку.


Ссылка по теме: Выращивание кабачков на даче, уход, рецепты


КАБАЧКИ И ЦУКИНИ В ТЕПЛИЦЕ

Выращивание кабачков и цукини в парниках и теплицах имеет свои особенности агротехники.

Надо регулярно проветривать теплицу для того, чтобы в ней не было высокой влажности воздуха, неприемлемой для кабачков. Оптимальная влажность – 60-70%.

Если растения разрослись, необходимо бережно удалить листья с нижней и средней части кустов. Оптимальный температурный режим – +24-26 °С днем и +14-15 °С ночью. На этапе цветения кабачки и особенно цукини очень требовательны к температуре и при ее понижении могут сбросить завязи. После того как плоды завязались, температура может быть и снижена. Кабачки и цукини неплохо растут в теплице даже после наступления первых осенних заморозков, хотя последний урожай лучше собрать раньше.

САМЫЙ РАННИЙ УРОЖАЙ

Ранний урожай кабачков можно получить, если выращивать их в парниках, обогреваемых посредством биотоплива. Для небольших по площади теплиц и парников выбирают ранние сорта с компактными кустиками, скороспелые и неприхотливые: Ролик, Якорь, гибридная разновидность Белогор, а также сорта цукини Зебра, Цукеша, Аэронавт. Они легко переносят засуху и понижение температуры.

В такие парники кабачки высаживают в конце марта – начале апреля. В котлован парника помещается горячий навоз (слоем 50-70 см). Поверх биотоплива насыпают грунт слоем 20-30 см. Состав грунта: огородная земля, торф, перегной (5:3:2). В полученную смесь (на ведро) добавляют 100 г древесной золы, 30 г суперфосфата и 20 г аммиачной селитры, хорошо перемешав.

Если кабачки высаживаются в парники в более поздний срок, в качестве второй культуры, грунт необходимо перекопать, добавив свежего субстрата из огородной земли, торфа и перегноя (5:3:2). Смесь насыпают холмиками по 50-55 см, шириной около 50 см.

Площадь питания одного растения должна составлять не менее квадратного метра. В пленочных неотапливаемых теплицах (без биотоплива) кабачки высаживают в начале мая.

Рассаду в возрасте 3-4 настоящих листиков сажать надо в лунки. Предварительно почва в лунках должна быть увлажнена. Заглублять молодые растения – до семядольных листиков. Температура в парнике на этом этапе должна поддерживаться на уровне +15 °С.

Проветривать парники ранней весной надо осторожно, чтобы не заморозить растения. Но проветривание кабачкам необходимо, ведь они не любят высокую влажность. Днем парники освобождают от дополнительного укрытия матами, а ночью снова утепляют.

Каждый полив должен быть достаточно обильным. Температура воды – +25 °С. Подкормки проводятся каждые 10-15 дней – вносят органику и минеральные удобрения.

Органика: 10 л коровяка на 10 л воды. Куриный помет вносится в пропорции 800 мл на тот же объем воды.

Минеральная подкормка: 30 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 30 г калийной соли на 10 л воды.

Мульчирование очень важно при выращивании кабачков в парниках, оно снижает влажность воздуха, сокращая испарение влаги из почвы. В качестве мульчи можно использовать торф или опилки слоем 3-4 см.

Через 35-40 дней после высадки саженцев в парник уже можно снимать первый урожай. Кабачки срезают острым ножом. В среднем с квадратного метра парника за сезон можно получить около 12-15 кг кабачков.


Ссылка по теме: Тыква – фото посадка и выращивание от А до Я


КАБАЧКИ В БОЧКЕ

Метод заключается в том, что кабачки выращиваются в бочках, наполненных плодородной землей.

Таким образом большое количество кустов кабачков не вырастишь, но ведь этого и не надо: обычно дачник к осени собирает такой урожай кабачков, что нередко вынужден закапывать их в землю и делать из них компост. Лучше всего в бочках растут цукини – у этих растений гораздо более компактные кусты. В бочках почва глубоко прогревается, а ведь кабачки и цукини очень любят, когда корням теплее, чем надземной части. Земля теплее – значит, мощнее корневая система, растения сильнее и урожай с одного куста больше. Листья не соприкасаются с влажной поверхностью земли, а значит, растения не болеют грибковыми заболеваниями. И еще один плюс: чтобы ухаживать за кабачками, не приходится низко склоняться, что особенно ценно для пожилых людей.

При выращивании в бочке в дне емкости делают дренажные отверстия большого диаметра, чтобы не застаивалась вода при поливе, иначе будет развиваться корневая гниль. Можно просто вкопать в землю бочку без дна. На дно бочки помещают дренажный слой – например, хворост. Дренажный слой необходим даже при использовании бочки без дна. Далее бочку наполняют огородной землей, смешанной с торфом и перегноем (4:2:1), и высаживают рассаду.

Плоды трудов

Чтобы каждый куст давал по 20-40 кабачков за лето, снимать их надо достаточно молодыми. Тем более что «молочные» кабачки вкуснее и полезнее перезревших.

С целью длительного хранения кабачки снимают прямо с длинной плодоножкой. Хранить их лучше в вертикальном положении, у стены. Цукини хранятся лучше кабачков -во время хранения у этих овощей появляется плотная кожура, они не теряют влагу и могут долго не портиться даже в квартире. Зрелый кабачок хранится в подвале в среднем около пяти месяцев.

Кабачки достигают зрелости в зависимости от сорта: если сорт рассчитан на длительное хранение плодов, то зреть они будут дольше скороспелых, которые хранятся хуже. Но в целом первый урожай вызревает примерно через 20-25 дней после цветения. Кабачок созрел, если кожица на ощупь твердая, а при постукивании по кабачку слышится глухой звук.

Проблема Причина Решение
Зеленцы желтеют и гниют. Это означает, что опло­дотворения не прои­зошло. Причиной мо­жет быть как холодное лето и не вылет насекомых-опылителей, так и применение ядохи­микатов в период цве­тения кабачков. Ручное опыление ка­бачков по утрам. Так­же необходимое в та­кой ситуации меропри­ятие – укрывать расте­ния на ночь, если ночи стоят холодные.
Завязи на кусте не по­являются. Также причина в том, что опыления не про­изошло. Также искусственное опыление.
У кабачков некраси­вая форма, их конец раздут и выглядит как шар. Растениям не хватает калия. Опрыскивание ку­стов раствором «Уни- флор-микро» (2 ч. л. на 10 л воды). Опры­скивание проводить только вечером. Мож­но просто рассыпать по влажной почве золу (0,5 л на каждый куст).
Неоднородная окраска кабачка, при этом кон­чик плода заострен. Это говорит о нехват­ке азота. Подкормки настоями сорняков, навоза, ком­поста, птичьего помета.
Загнивание крупных кабачков. Это результат излишне­го полива. Полив прекращаем и над кабачками в до­ждливую погоду дела­ем пленочный навес. Чтобы не срезать за­гнивший кабачок, мож­но просто обрезать гниль до здоровой тка­ни и обжечь срез над пламенем свечи.

ПОВЫШАЕМ УРОЖАЙНОСТЬ

На урожайность кабачков в первую очередь влияют подкормки. И если обычно кабачки подкармливают дважды за сезон вегетации, то с целью повышения урожайности этих растений их надо подкармливать три раза за сезон.

Особенно отзывчивы кабачки на органику: водный настой коровяка 1:10, водный настой куриного помета 1:15. Можно использовать такую схему подкормок:

  • До начала цветения – пол-литра коровяка и 1 ст. л. нитрофоски на 10-литровый объем воды: кабачки подкармливают из расчета 1 л смеси на растение.
  • На этапе цветения – 0,5 л куриного помета и 1 ст. л. Комплексного минерального удобрения на 20 л воды: кабачки подкармливают из расчета 3 л на 1 кв. м. посадок.
  • На этапе созревания плодов -2 ст.л. нитрофоски на 10 л воды: кабачки подкармливают из расчета 2 л на куст.

Очень важно также обеспечить качественное опыление кабачков. Поможет опрыскивание цветущих кустов кабачков и цукини сахарной водой или медовым раствором -1ч. л. меда на 250 мл воды.

Еще один фактор – своевременный сбор урожая. Кабачки лучше срывать, когда они достигнут размера 15-25 см, цукини – 10-15 см. Перерастая, плоды заставляют растение направлять в них все силы, и развитие новых завязей задерживается.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ КАБАЧКОВ

ПЕРОНОСПОР03 (ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА)

Споры грибов, являющиеся возбудителями пероноспороза, хорошо себя чувствуют, когда кабачки и цукини поливают водой низких температур. Особенно при высокой влажности воздуха. Чаще поражает растения на этапе плодоношения.

Кабачки и цукини, как и тыква, поражаются мучнистой росой, корневой гнилью, бактериозом – о симптомах и борьбе с ними мы уже рассказали, говоря о тыкве. Как и о паутинном клеще и бахчевой тле, которые наносят кабачкам наибольший урон. Еще одна частая проблема кабачков и цукини на дачных участках – пероноспороз (ложная мучнистая роса).

Симптомы

Листья покрываются многогранными маслянистыми зеленоватыми пятнами. Проходит неделя, и пятна становятся больше и приобретают бурый оттенок. Листья кажутся обожженными. С дальнейшим развитием болезни, еще через несколько дней, пораженный лист засыхает.

Методы борьбы

Болезнь быстротечна, поэтому действовать надо немедленно. При первых же признаках пероно-спороза поливы прекращают, как и подкормки (как минимум на неделю). Растения надо обработать раствором хлорокиси меди и поликарбацина (температура препарата +24-25 градусов). Еще один способ борьбы с грибковым возбудителем – опрыскивание раствором молочной сыворотки. Завершив обработку растений, надо проветрить теплицу. В течение недели температура воздуха не должна опускаться ниже +22-25 днем и +18 ночью. То есть кабачки и цукини надо укрывать.

Профилактика

Недопустимо выращивать кабачки и цукини на грядках, где в течение прошлого теплого сезона выращивались овощные культуры семейства тыквенных.

ВЕРШИННЫЙ БАКТЕРИОЗ ПЛОДОВ

Факторы риска – переувлажнение почвы и воздуха. Поливы холодной водой. Плохая циркуляция воздуха вокруг кабачков.

Симптомы

Пожелтение и загнивание завязей кабачков и цукини. Завязи и плоды перестают развиваться, внешне плод делается стекловидным. В дальнейшем на уродливом плоде появляются бурые пятна.

Методы борьбы

К сожалению, если симптомы бактериоза уже появились, растение спасти не удастся. Борьба с бактериозом – это посев здорового семенного материала. Посевной материал рекомендуется за 2-3 месяца до высевания протравить «гранозаном» (2-3 г на кг семян) или препаратом ТМТД (3-4 г на тот же объем семян). Также можно предпринять сухое прогревание семян (температура 60 °С), но предварительно надо сделать прогревание пробной партии, после чего проверить их всхожесть. Все семена прогревать можно, если всхожесть пробной партии снизится не больше чем на 5-10%.

Часто кабачки и цукини повреждают личинки совок: они прогрызают стебель и питаются внутри него, в результате растение гибнет. Во избежание поражения совками кабачки и почву вокруг них опыляют препаратом ДДТ с интервалом в 50 дней.


ВЫРАЩИВАНИЕ КАБАЧКОВ – ПОСАДКА И УХОД: СОВЕТЫ ОГОРОДНИКОВ И ДАЧНИКОВ


ПРАВИЛЬНЫЕ ХОЛМИКИ – И КАБАЧКОВ ХОТЬ ЗАВАЛИСЬ

Вот, кстати, про те же кабачки. У меня тоже поначалу никак не получалось найти с ними общий язык. Но постепенно, на основе своих и чужих советов и ошибок поняла, что они хотят.

Первое, самое главное условие – сажать их пореже (на фото, приведенном в письме Людмилы, видно, что посадка слишком частая). Ведь каждому растению нужно не меньше 1 кв. м, иначе их плети залезут друг на друга и начнут болеть.

Второе условие – правильно подготовленная земля. Я при посадке закладываю в ямки по хорошей горсти золы и перегноя (если его нет, беру простую скошенную траву и шелуху лука), хорошо перемешиваю с почвой и поливаю теплой водой.

Третье условие – кабачки должны расти на холмиках, а поливать их следует в ровики, которые прокопаны вокруг них в радиусе 40-50 см. А то некоторые огородники льют воду прямо по листьям, а потом удивляются, что растения погибают.

Я лично, когда делаю поливы, то внимательно при этом слежу еще и за тем, чтобы верхушки холмиков оставались сухими и при этом были бы хорошо замульчированы. Тогда и гнили никакой не будет. Кстати, ровики для полива я тоже мульчирую.

Вообще, загнивание молодых завязей кабачка (да, кстати, и всех тыквенных) происходит не только от лишней влажности, но и от неопыленных цветков.

Я частенько опыляю их вручную – срываю мужской цветок, обрываю лепестки и пестиком провожу по тычинкам. Ничего сложного, все проходили ботанику в школе.

А отчего цветки не опыляются?

А от сильно разросшихся листьев, которые их затеняют. Поэтому когда кусты разрастаются, я листву безжалостно прореживаю каждую неделю.

На вершины холмиков также регулярно подсыпаю песок и мульчу – слежу, чтобы корни не оголялись. Сажаю всего три растения, и мне хватает кабачков на все лето, и еще в зиму запас остается.

Для этого нужно несколько штук оставить с середины лета до осени нетронутыми, чтобы они загрубели, – так они и лежат спокойно почти до весны в прохладном месте.

© Автор: Любовь Зеленина Самарская обл.


Кабачки для зимнего хранения

Кабачки для зимнего хранения выбираю с плотной мякотью и толстой кожурой. Больше всего нравится, как хранятся плоды сортов Аэронавт и Зебра.

Полив — по бутылкам

В мае семена сею прямо в грунт, через 1 -2 недели в фазе двух семядольных листов рассаживаю растения на постоянное место. Рядом с каждым кустиком вкапываю перевернутую 5-литровую ПЭТ-бутылку с отрезанным дном — для полива. Когда кусты разрастаются, лью воду в эти бутылки — в итоге после полива листья всегда остаются сухими, и кабачки не болеют. В жаркую погоду под каждый куст раз в 3-5 дней выливаю 8-10 л воды.

Один раз в 10 дней подкармливаю раствором коровяка (1:10) — по 1 л под каждое растение. Слабые кусты, которые плохо растут, опрыскиваю настоем крапивы. У жирующих растений,

наоборот, обламываю 3-4 нижних листа и прекращаю подкормки. В начале августа перед поливом подсыпаю под каждый куст 1 л золы и вношу жидкую подкормку (20 г суперфосфата на 10 л воды).

Зеленкой по царапинам

В начале осени совсем прекращаю полив и жидкие подкормки. Молодые побеги прищипываю, обрываю появляющиеся цветки и завязи. Для хранения срезаю цуккини и кабачки с кусочком стебля длиной 5-6 см. Сортирую урожай: овощи с трещинами, наростами — для еды в первую очередь, а гладкие и красивые — для хранения. Если повреждение небольшое, 2-3 см, зачищаю его ножом и замазываю зеленкой.

В подвале раскладываю кабачки на полках так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Один раз в 2-3 недели переворачиваю на другой бочок.

КАБАЧКИ В КЛЯРЕ

Больше всего моей семье нравится такое блюдо.

Кабачок (1,5-2 кг),

2 яйца, 0,5 ст. муки, 2-3 зубчика чеснока.

В миске взбиваю яйца, добавляю по вкусу соль и молотый перец. Всыпаю муку, перемешиваю до однородного состояния. Если тесто вышло густоватое (должно быть, как на тонкие блины), добавляю немного воды. Чеснок чищу, пропускаю через чесночницу и добавляю в кляр. Кабачок мою, снимаю кожуру, удаляю семечки. Нарезаю кольцами или полукольцами толщиной около 0,5 см. Окунаю каждый кусочек в кляр и обжариваю на растительном масле с двух сторон. Затем складываю всё вместе, закрываю крышкой и томлю на малом огне до готовности.

Людмила ЛАШУК


КАК ЛУЧШЕ ХРАНИТЬ КАБАЧКИ

Когда в этом году я увидела дикий, урожай кабачков, я забила тревогу. Столько кабачковой икры мы бы в жизни не съели, для солений нет столько банок.

Мы отдавали кабачки друзьям, но всё равно урожай был слишком велик. Я думала, что дома они не доживут до зимы и заранее расстраивалась, ведь урожай пропадает.

Хранить кабачки в холодильнике можно только в отделении для овощей при температуре около +5С в пакете с несколькими небольшими отверстиями для вентиляции.

От впадения в панику меня спасла мама, сказав, что кабачки прекрасно перезимовывают в городской квартире, а то и до самой весны хранятся. Главное – правильно их собрать, это уже половина дела.

Индивидуальное подвешивание в сетках считается самым эффективным способом хранения.

Во-первых, в процессе созревания урожая можно и нужно снимать молодые кабачки стойкой шкуркой, которые можно есть неочищенными и даже сырыми, в которых так много летних витаминов. Во-вторых, когда приходит время собирать полностью созревшие плоды, я делаю так: собираю плоды средних размеров, которые при постукивании по кожице издают глухой звук. Они должны быть как на подбор ровными и гладкими.

Кабачки можно разместить в ящике, а между ними проложить гофрированный картон.

Я больше не выкручиваю плодоножку, ведь через травмированную плодоножку легко проникают гнилостные микроорганизмы. Срез должен быть ровным, на некотором расстоянии от плода. Мыть собранные кабачки ни в коем случае нельзя, я просто обтираю их от земли сухой тряпкой и кладу на просушку.

Лучше всего хранить кабачки в прохладном тёмном месте. Минусовые температуры не слишком хорошо сказываются на качестве плодов. Я укладываю их на полку на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались. Рядом с другими овощами я их не кладу – они  не любят соседства. Кабачок переносит только тыкву.

Кабачки не любят не только сквозняки, но и застоявшийся воздух.

Если я собираюсь сразу приготовить кабачки, то я просто оставляю их на кухне. В холодильник не кладу – там слишком влажно для овоща.

При правильном хранении можно есть кабачки вплоть до самой весны, не выкинув ни одного плода!

© Автор:  Горовая В. И. Тюменская обл.


САМООПЫЛЯЕМЫЕ КАБАЧКИ НА СРЕДНЕМ УРАЛЕ – СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ

Я живу на Среднем Урале. О существовании этого овоща в детстве знали только по кабачковой икре, да благодаря стишку из книги «Детское питание»: «Оладьи кабачковые – это что-то новое». Примерно полвека назад огородники начали выращивать кабачки, везли домой и на рынок поленницы из полуметровых плодов и гордились таким урожаем. Позднее на рынке в городе Запорожье я заметила какую-то короткую кабачковую «недоросль». Видя мое удивление, продавщица сказала, что кабачок должен быть длиной с мужскую ладонь, не больше – тогда он самый вкусный.

Извините за такое длинное вступление. Моя память с возрастом становится дальнозоркой, отчетливо видятся картинки далекого детства и юности…

Так как же вырастить кабачки? Проще простого.

Для получения раннего урожая я выращиваю кабачки через рассаду. Семена продаются уже обработанные тира-мом, поэтому не замачивайте их!

Высаживаю ростки с настоящими листочками под обрезанную бутылку, а внутрь вставляю бумажную трубку, чтобы нежные листочки не сгорели под солнцем. На ночь прикрываю картонной коробкой от вина, которую придавливаю половинкой кирпича.

Удобрения и перегной закладываю при посадке, затем весь сезон только поливаю. Вредителей у кабачков нет. Высаживаю на высокую бывшую огуречную гряду, обитую по периметру белым баннером. Белые бортики, сверху кабачки с крупными листьями, по краям календула. Красота! Белый пароход в тропиках…

А написать я решила вот по какому поводу. В начале ноября поехала в садовый центр за семенами на следующий сезон. Поехала пораньше – боялась, что закроют на карантин, и я останусь без нужных мне семян, как это случилось весной.

В мае отрываю пакет с семенами кабачков, на упаковке написано: количество семян – 5 шт., а в двойном конверте всего три штуки. Обидно. Такой обман со стороны известного поставщика семян с семью наградами на конверте…

Думаю, а вдруг и эти три семечка не взойдут, а садовый центр закрыт? И тут я узнаю, что никто из моих знакомых не сможет поделиться со мной, так как понятия не имеют о гибридных партенокарпических кабачках. Об огурцах знают, а о кабачках нет…

Я выращиваю самоопыляемые кабачки много лет после того, как заметила, что плохо развиваются завязи»

Не помогало ни ручное опыление, ни медовое опрыскивание, ни обилие цветов в саду (фото 3). Исчезают насекомые. Нет в садах стрекоз, бабочек (кроме капустницы), пчел, оводов, мало шмелей, в прошлом жарком сезоне не было даже комаров.

Из насекомых-опылителей остались только осы, и то их гнезда в теплицах и кладовках уничтожаются: люди боятся, что они покусают детей. У нас в садовом товариществе мужчина умер от укуса осы, пока скорая помощь везла его в больницу.

Итак, для семейного потребления я выбираю партенокарпические гибриды кабачков, потому что они:

  • ультра ранние;
  • урожайные;
  • хорошо хранятся, не теряя при этом своих вкусовых качеств;
  • представляют собой компактные кустовые растения с красивой листвой;
  • завязывают плоды при любой погоде, так как им не требуются насекомые-опылители.

Желаю всем здоровья и хороших урожаев!

© Автор: Наталья С, Свердловская обл.


КАБАЧОК ЗИМНИЙ ДЕЛИКАТЕСНЫЙ

Скорее это не совсем кабачок, а кабачок-тыква.

Сажать зимний деликатесный кабачок можно прямым посевом семян в землю, можно через рассаду.

Рассаду высаживаем в грунт в возрасте 15-20 дней. Между растениями выдерживаем расстояние в 70 см. Первое время саженцы накрываем не плотным спанбондом – 17 г/м2.

На грядки вносим перегной -5 кг на 1 м2, добавляем стакан золы (на 1 м2) и перекапываем. Можно высаживать рассаду и непосредственно в торфяных стаканах.

После высадки рассады в открытый грунт производим полив и мульчирование рубленой соломой.

При теплой погоде поливаем один раз в неделю по ведру воды на 1 м2 посева. При влажной погоде дополнительный полив сокращаем. Поливаем непосредственно под корень растений, чтобы вода не попадала на листья и стебли во избежание гнили и грибковых заболеваний.

Подкармливаем растения перед цветением настоем коровяка в соотношении 1 :10. Во время плодоношения еще раз кормим коровяком или раствором из 30 г суперфосфата 20 г мочевины на ведро воды.

В климатических условиях Беларуси зимние деликатесные кабачки созревают в конце сентября.

Плоды хранятся в холодном месте (погребе) до весны. При хранении кабачок накапливает сладость, приобретает вкус, похожий на вкус лесного ореха.

Зимние кабачки

Размеры плодов кабачка зимнего деликатесного напрямую зависят от погодных условий. В этом сезоне длина плодов составила 30-35 см при среднем диаметре 14-15 см. В прошлом году плоды вырастали крупнее.

Кабачок зимний деликатесный употребляем в свежем виде, консервируем отдельно или с другими овощами. В кулинарных целях можно использовать как вкусную кабачковую начинку для пирогов, пончиков, пышек.

© Авторы: Игорь и Жанна Сычёвы, г. Минск (фото авторов)


Выращивание кабачков в открытом грунте – видео

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Как нужно правильно сажать кабачки. Уход за кабачками

Успешное выращивание кабачков удаётся далеко не каждому. Эти представители семейства тыквенных доставляют дачникам немало хлопот. Посадка этого диетического продукта требует предварительной подготовки почвы и замачивания семян. Для повышения урожайности и обеспечения защиты кабачкам от болезней, необходимо знать, как правильно удобрять культуру. При условии следования некоторым советам о том, как сажать кабачки, выращивать их станет сплошным удовольствием.

Подготовка земли и грядок

Место для выращивания кабачка должно быть солнечным и тёплым. Зачастую предпочтение отдают маленьким участкам, где помещается 1–2 зерна. Для хорошего разрастания кустов и повышения урожайности достаточно правильно ухаживать за кабачками.

Подкормив почву, грядка поливается марганцевым раствором (1, 5 г. кристаллов на 20 литров тёплой воды). Приблизительно 3 литра марганцевого раствора требуется на 1 кв. м. участка.

В торфяную землю предварительно вносится ведро дёрна. К глинистым почвам желательно подмешать 2–3 кг торфяного продукта. Если посадка семян кабачков производится на неосвоенном грунте, следует при перекопке сделать выборку корней, личинок насекомых. На первом году посадки такой грунт обогащают 2–3 кг компостного продукта или перегноя. Альтернативный вариант – минерализация смесью из 10 г нитрофоски и 20 г древесной золы. Снова делается перекопка и теперь можно сажать.

Не следует сажать кабачки на участках, где предварительно произрастали тыквенные культуры. Они не подходят для посадки кабачков. Если на выбранном участке выращивались тыквенные, в почве могли накопиться заболевания.

Ширина грядки – 60 см. Изначально грядку перекапывают, затем разравнивают почву и делают лунки.

Если кабачки сразу сажать семенами в грунт, грядка делается высокой. Под перекопку вносится различный садовый мусор (листья, стебли плодовых культур). С наступлением весны в подготовленные грядки вносится перегнивший навоз, компост и садовая земля. Обработанные участки накрываются полиэтиленом сроком на 1 неделю. По истечении времени в грунт пора сажать семена или рассаду. Затем грядка снова накрывается нетканым укрывным материалом вместе с плёнкой. Грядка должна оставаться утеплённой до мая – июня в зависимости от погодных условий. При хорошей погоде днём грядку необходимо вентилировать.

Выбор семян кабачка

Выбирая семена, следует акцентировать внимание на стране-производителе. На российском рынке предостаточно иностранных гибридов, поскольку кабачок выращивают повсюду. Благодаря своему длительному плодоношению, эти гибриды идеально подходят для выращивания в южных районах. Что касается отечественных кабачков, их садят преимущественно в центральных и северных регионах. Российские сорта более адаптированы к местным условиям, имеют лучшие пищевые характеристики. Отечественные кабачки отличаются хорошей «лёжкостью», прекрасно солятся и маринуются. Правда, они довольно быстро созревают. Если передержать их на грядке, они перерастут и станут «старыми».

Иностранные сорта отличаются мелкими и мягкими зёрнами, тонкой кожицей, мясистой мякотью, отсутствием перерастания. Они отлично подходят для кулинарного назначения. А вот готовить из них икру или выращивать для хранения совсем не рекомендуется. Зарубежные гибриды уступают отечественным сортам по содержанию пектиновых волокон, витаминов и сахаров.

Подготовка семян кабачка

Скорейшее прорастание семян обеспечивается за счёт их предварительного замачивания. Для этого готовится раствор с минеральными удобрениями или стимулятором роста. Зёрна оставляют на сутки в растворе. Альтернативный вариант – замачивание в 50 градусной воде на 5 часов. Можно ждать до момента «проклёвывания».

Сажаем кабачки в грунт после замачивания семян. Для приготовления состава 10 г нитрофоски соединяют с 1 литром воды. Зёрна помещают в пропитанный раствором мешочек на 3 суток. По истечении времени можно сажать пророщенные зёрна. Для ускорения прорастания и повышения выхода продукции, зёрна следует замочить в составе: 1 ч. л. гумата калия или натрия, 1 г. стимулятора роста, 1 л тёплой воды. В готовую смесь высыпают зёрна и оставляют. Спустя сутки зёрна накрывают напитанной водой тканью ещё на 2 дня, периодически увлажняя тряпку.

Для проверки зёрен на всхожесть необходимо за месяц замочить семена имеющихся сортов во влажной марле до наступления прорастания.

Посадка семян

Сажают кабачки на солнечных, защищённых от холодного ветра, местах. Для этого идеально подходят юго-западные и южные склоны. При хорошей освещённости лучше плодоносят, что способствует высокому выходу продукции.

Посадка семян в грунт предполагает его предварительное увлажнение. Если высев производить в сухой грунт, гибели зёрен не миновать. Чтобы не пожечь зёрна, лунка наполняется перемешанной с землёй горстью перегноя с щепоткой золы и поливается, а затем уже сажают зёрна в землю.

Интервал между рядками – 70 см, растениями – 50 см, примерно по 3 семени на 1 кв. м. Во время посадки в лунку добавляют горсть перегноя с золой, куда предварительно кладут 3–4 зёрнышка на глубину 3–5 см. После прорастания менее развитые саженцы убирают. В каждой лунке остаётся только 1 растение.

Прорастание семян наступает при температуре 13–15 градусов. Заморозки губительны для кабачков. Посадка на открытые участки предполагается на конец мая. Чтобы дольше потреблять свежие плоды, следует подсевать зёрна каждую неделю.

Рассадный способ

Чтобы получить урожай кабачков раньше времени, сажать растения нужно весной. Для этого выкапывается паровая гряда или паровая куча. Гряду получают выкапыванием канавки 25 см глубины и 40 см ширины, а кучу – углублением на 30 см с диаметром 50 см. Готовое углубление заполняется горячим навозом и засыпается землёй. На утеплённых таким образом участках садим семенами кабачок уже с наступлением мая при условии сооружения тёплого плёночного укрытия. Сбор урожая с этих грядок приходится на конец июня.

Рассадный способ предполагает выращивание кабачков под плёночным укрытием или в горшочках на подоконнике. Диаметр горшочка – 10 см. Наполняется горшочек торфяной смесью с перегноем. Затем туда заливается тёплая вода и делается заглубление зёрен на 2–3 см. Температура выращивания рассады – 20 градусов тепла. При поливе на каждую культуру приходится 0,25–0,5 л воды. Продолжительность полива – 10–12 дней. Во избежание болезней рассады следует подкормить культуру суперфосфатной смесью в сочетании с мочевиной.

Посадка в грунт рассады производится с предварительным увлажнением почвы. Растение сажают вместе с комом земли из горшочка. Это позволяет избежать повреждения корневой системы. Сажать кабачки лучше утром или пасмурным днём.

Удобрения и подкормка

Сажают кабачки, подмешивая специальный грунт с нейтральной реакцией, который содержит большое количество гумуса. Альтернативный вариант – приготовление смеси из дерновой земли (20%), торфа (50%), опилок (10%), перегноя (20%). В почву с повышенной кислотностью вносится мел или зола.

Для внесения подкормки подходят следующие этапы:

  • Перед цветением.
  • Когда растение начинает цвести.
  • При плодоношении.

Подкормка производится минеральным составом: суперфосфат (5 г), мочевина (2 г), вода (1 л). В качестве альтернативы используют коровяк. Первая подкормка – спустя 10 дней от появления всходов, вторая – через неделю.

Первый раствор готовится на основе азотного удобрения, последующий должен содержать фосфор, калий. Подкормка не должна содержать хлора.

Чтобы полить 10 кв. м., понадобиться 2 л раствора. Под каждый корень вносится 1 литр раствора. Для хорошо подготовленного грунта можно ограничиться одной подкормкой, которая вносится предварительно за неделю. Через месяц нужно сажать кабачки в закрытый грунт с наступлением мая, в открытый – в начале июня. При пересадке землю с растения не отряхивают, поскольку так сохраняется корневая система. Заглубление – 5 см.

Уход за ростками

Кабачки – теплолюбивые культуры, но по сравнению с арбузами и огурцами более устойчивы к холодным погодным условиям. Оптимальная температура окружающей среды для проращивания семян кабачка и последующего выращивания культуры – около 25 градусов. Кабачки наряду с огурцами довольно требовательны к плодородному составу почвы и минерализации, которую проводят раствором удобрений.

Появившимся растениям следует обеспечить:

  • Регулярный полив.
  • Своевременное рыхление почвы.
  • Защиту от сорняков.
  • Внесение удобрений.

Фаза 5 листов предполагает лёгкое окучивание стебля. Таким образом предотвращается развитие лишних боковых корней.

Поскольку кабачковая культура очень любит влагу, следует регулярно производить её полив под корень преимущественно водой температурой 22–23 градуса. Настоятельно рекомендуется не смачивать листья. При цветении кабачки поливаются каждую неделю (4 л воды/1 кв. м). Когда начинается плодоношение, норму воды увеличивают в два раза. Соответственно, полив учащают в 2 раза.

Оптимальная периодичность полива – через 5 дней. Своевременное увлажнение почвы у корней положительно сказывается на урожайности и уберегает плоды от перезревания. Перед началом окончательного сбора урожая, растения прекращают поливать за неделю.

Для предотвращения образования корки у молодых плодов, близлежащая почва мульчируется перегнойным или торфяным продуктом.

При цветении кабачки опыляются вручную следующим образом: с сорванного мужского цветка обрываются лепестки, мужским пестиком водится по женскому и пыльца переносится. Женские цветки расположены в центре куста. Одним мужским цветком опыляется три женских. Для привлечения опыляющих насекомых растения опрыскивают медовым раствором: 5 г. мёда на 0,25 л воды. Процедуру необходимо проводить утром.

Привлечь опыляющих насекомых можно путём опрыскивания растений сахарным раствором в сочетании с борной кислотой. Таким образом повышают урожайность.

Чтобы обеспечить растению хорошую вентиляцию и открыть доступ опыляющим насекомым к цветкам, при плодоношении следует срезать 2–3 листа с куста. Заодно удаётся предупредить образование гнили. Если растение заболело, его опрыскивают медно-мыльным раствором. Предварительно медная и мыльная смеси готовятся отдельно. Затем мыльный состав вливается в медный.

Уборка плодов осуществляется своевременно, не дожидаясь их перезревания. Запаздывание приводит к уменьшению завязей и резкому снижению урожайности.

Вот и все секреты о том, как сажать кабачки.

Благодаря непрерывному плодоношению кабачков, их можно потреблять с лета до глубокой осени. Окончательный сбор урожая проводится при первых морозах.

Кабачок.

Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Откуда взялись кабачки

Чем полезны кабачки?

Куда посадить кабачки на участке

Почва для кабачков

Посадка кабачков

Выращивание рассады кабачков

Уход за кабачками

Сбор урожая кабачков

 

Откуда взялись кабачки

Кабачок — разновидность одного из видов тыквы – твердокорой, не самой вкусной, но зато самой скороспелой и холодостойкой. Родиной кабачков считают Южную Америку, точнее, территорию современной Мексики. Местные жители употребляли в пищу только семена кабачков – вероятно, так же, как мы сейчас употребляем тыквенные семечки.

Белоплодный кабачок

В Европу кабачки попали из Америки; почти 200 лет их выращивали в ботанических садах как экзотическое растение, и нет никаких данных о попытках использовать плоды кабачков в гастрономических целях. Только в XVIII веке, предположительно в Италии, незрелые кабачки наконец попали на стол. В Россию, вероятно, кабачки попали сложным путем через Грецию и Турцию, о чем свидетельствует их название: kabak означает по-турецки «тыква».

Цуккини

Цуккини – зеленоплодный кабачок – попал к нам совсем недавно из Италии, поэтому сохранил итальянское название. Цуккини взял у обычного белоплодного кабачка все лучшее и, пожалуй, превзошел его по всем параметрам. Куст цуккини более компактный, чем у традиционного кабачка, плети которого иногда достигают полутора метров, и более декоративен – листья мощные, крупные, резные. Плоды цуккини по яркости расцветок и форме лишь немного уступают тыкве: можно встретить пестрые, желтые, зеленые, почти черные, и от цилиндрических до шаровидных. 

Полезное блюдо из кабачков

Чем полезны кабачки?

Свежий кабачок содержит много калия, который играет важнейшую роль в поддержании водно-солевого баланса организма, здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем. Также в кабачках содержится железо, необходимое для синтеза одного из важнейших белков – гемоглобина. Богаты кабачки и витаминами: С, РР, группы В, а также каротином – мощным антиоксидантом и предшественником витамина А. Интересно, что в цукини каротина и витамина С больше, чем в привычных нам белоплодных кабачках.

Однако польза кабачков не только в этом. Они считаются одним из самых диетических и легко усваиваемых продуктов, поэтому входят в состав детского питания, специальных диет для больных (в том числе страдающих проблемами с ЖКТ), а также диет для похудения. 100 граммов кабачка содержат всего около 25-27 Ккал, цукини и того меньше – 16-18 Ккал. Кабачки можно употреблять в пищу сырыми, что позволяет получить максимум пользы, так как многие соединения при температурной обработке разрушаются.

Урожай кабачков

Куда посадить кабачки на участке

Кабачки холодостойки и в климате средней полосы отлично растут в открытом грунте, но для нормального развития им нужно большое количество солнца и температура +15. ..+25°С. Для кабачков выбирают открытые участки, хорошо освещаемые солнцем: в тени кабачки плохо растут и слабо плодоносят. Хорошие предшественники для кабачков – картофель, капуста, корнеплоды, лук, бобовые и зелень. Нельзя высаживать кабачки на место, где до этого выращивались культуры семейства тыквенных – огурцы, тыквы, мелотрия, момордика и пр.: в почве могли остаться патогены, легко переносящиеся на родственные растения.

Молодое растение кабачка

Почва для кабачков

Лучшие почвы для кабачков – плодородные, хорошо обработанные, супесчаные или суглинистые, с нейтральной кислотностью или слабощелочные. Кабачки категорически не выносят кислых почв, поэтому такие почвы следует заранее раскислять.

Грядки для кабачков готовят с осени. Землю перекапывают на штык лопаты и вносят органику (навоз или компост) в количестве 5-6 кг/м2. На бедных почвах количество органики увеличивают до 7-8 кг/м2. Кислые почвы известкуют или вносят доломитовую муку, для раскисления можно также использовать древесную золу, которую добавляют прямо при посадке кабачков в каждую лунку (30-40 г).

Важно знать: навоз не вносят вместе с известью; если вы раскисляли почву осенью, навоз вносите весной.

Весной подготовленную с осени почву еще раз перекапывают, поливают теплым раствором марганцовки и вносят по 20 г аммиачной селитры на 1 м2.

Если вы не успели подготовить место для посадки кабачков осенью, это еще не поздно сделать весной. Грядки перекапывают, при посадке кабачков вносят на каждое растение 1-2 кг компоста, 10-15 г суперфосфата, 5-7 г калийной соли и 6-8 г сульфата аммония. Удобрения заделывают в посадочные лунки.

Посадка кабачков

Посадка кабачков

Кабачки сеют семенами прямо в открытый грунт. Начинать посев можно во второй декаде мая, если почва уже прогрелась до +14…+16°С и нет угрозы заморозков; самый поздний срок посева кабачков —15 июня. Чтобы удлинить период отдачи урожая, можно посеять кабачки в несколько этапов с недельными перерывами.

Семена можно посеять и сухими, но лучше дать им проклюнуться, выдержав день-два в мокрой марле. Плотная ткань для этой цели не подходит: корешки быстро врастают в нее, и их придется обламывать, чтобы отделить семена. Для улучшения всхожести и ускорения роста растений можно перед посадкой замочить сухие семена в растворе «Эпина (1 капля на 50 мл воды).

Перед посадкой кабачков почву увлажняют, затем делают лунки. Расстояние между ними должно быть таким, чтобы на каждое растение приходилось не менее 0,5 м2 пространства. В каждую лунку засыпают немного перегноя, щепотку древесной золы, перемешивают с землей, затем помещают в каждую лунку по 2 семечка – на случай, если одно из них не взойдет. На тяжелых почвах глубина заделки семян – 3-5 см, на легких 5-7 см. Посадки обильно поливают. Почву желательно замульчировать торфом или перегноем, чтобы на ней не образовалась корка, которая препятствует прорастанию семян.

Всходы появляются через 6-7 суток, они хорошо переносят похолодание до +5°С, но чувствительны к заморозкам, при температуре около нуля кабачки погибают. Если взошли оба семечка, один из ростков удаляют; при желании такое «лишнее» растение можно сохранить, пересадив на другое место. Делать это следует осторожно, так как кабачки плохо реагируют на повреждение корней; для пересадки растение извлекают вместе с комом земли и, не давая кому развалиться, быстро пересаживают на новое место, затем хорошо поливают.

Выращивание кабачков: взрослые растения

Выращивание рассады кабачков

Чтобы получить очень ранний урожай кабачков, некоторые огородники выращивают их рассадой. Обычно от появления всходов до первого урожая проходит 40-45 дней; высадка кабачков в грунт 20-30-дневной рассадой позволяет получить кабачки на стол уже через пару недель. Семена на рассаду сеют в последних числах апреля – начале мая. Кабачки очень плохо переносят пикировку, поэтому высеивать их следует сразу в отдельные горшочки размером около 10х10 см. Горшочки заполняют почвенной смесью из дерновой земли и перегноя в соотношении 1:3. Можно воспользоваться и готовым грунтом для рассады, главное, чтобы он был достаточно питательным, легким и некислым. В грунт добавляют удобрения: 12 г порошка суперфосфата, 6 г сульфата аммония, 5 г сернокислого калия, 10-12 г извести-пушонки. До появления всходов рассаду содержат при температуре +20…+25°С, затем переносят в более прохладное место (+15…+20°С днем и около +14°С ночью). Поливают рассаду аккуратно, не допуская переувлажнения почвы. На 12-й день всходы можно подкормить органикой (коровяк 1:10) или комплексным удобрением для рассады. Следующую подкормку делают на 22-23 день. Примерно за неделю до высадки в грунт рассаду начинают закаливать, вынося ее в сад или на балкон сначала на день, а потом и на ночь. При высадке рассады в грунт растения заглубляют до семядольных листьев.

Завязь кабачка

Уход за кабачками

До смыкания листьев землю под кабачками регулярно рыхлят на небольшую глубину, удаляют сорняки. После смыкания листьев прополка уже не требуется. Поливают кабачки теплой водой, иначе их завязи могут загнить; лучшее время для полива – вторая половина дня. В жаркую сухую погоду, а также во время цветения и плодоношения полив должен быть обильным, чтобы почва смачивалась на большую глубину. Для доступа насекомых-опылителей к цветкам рекомендуют удалять 2-3 средних листа. Иногда огородники прищипывают основной стебель, чтобы стимулировать плодоношение на боковых побегах.

Один-два раза за сезон вносят подкормки, например, коровяк 1:10 из расчета 1 л раствора на растение. Можно использовать и сухие удобрения: на 1 м2 вносят 17 г сульфата аммония, 10-15 г суперфосфата и 15 г сульфата калия. Подойдут и готовые комплексные удобрения. Первую подкормку обычно проводят на стадии второго настоящего листа, вторую – в период бутонизации, при этом дозу азота и фосфора увеличивают в 1,5 раза, а калия – в 2 раза. Иногда растениям бывает необходима и третья подкормка – ее проводят во время плодоношения.

Сбор урожая кабачков

Урожай следует собирать регулярно, 2-3 раза в неделю, не давая плодам перерастать. Такие плоды не только хуже по качеству, но и задерживают развитие новых завязей. Считается, что лучше всего хранятся кабачки, собранные в утренние часы. У белоплодных кабачков некоторые сорта имеют тонкую, легко повреждаемую кожицу – они предназначены не для хранения, а для употребления в пищу сразу же после сбора. Кабачки с более плотной кожей могут храниться при температуре +1…+2°С от двух недель до месяца; рекордсмены по срокам хранения – цукини, которые в холодильнике могут долежать и до весны.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Кабачок нуждается в регулярном поливе теплой водой. Особенно влага необходима в период цветения и плодоношения.

Теплолюбив, оптимальная температура для роста и развития – 20–28 °C. Погибает даже при незначительных заморозках.

Подкормка органическими удобрениями два-три раза в год.

Поражается ростковой мухой, бахчевой тлей, мучнистой росой. Стоит опасаться фузариозного увядания и мозаики.

Кабачки рассада фото

Секреты выращивания рассады кабачков – советы, особенности, рекомендации

Кабачок – теплолюбивая, травянистая, однолетняя овощная культура с продолговатыми, сочными и мясистыми плодами. Внешний вид самого растения, в зависимости от сорта, может разниться и иметь кустовую, длинноплетистую или полукустовую форму. Помимо этого бывают отличия по окраске листьев, плодов и, конечно, по вкусу.

Выращивается методом высева семян или пересадкой подросших ростков в открытый грунт и теплицы. Наиболее перспективным способом считается выращивание кабачков через рассаду. В этом случае товарную продукцию можно получить почти на месяц раньше, в сравнении с безрассадным способом.

Когда сеять кабачки на рассаду?

Для средней полосы сроки высева семян для выращивания рассады кабачка, колеблются:

  • с 20 апреля по 12–16 мая – получение ранней продукции;
  • с 14 по 30 июля – поздние урожаи, плоды подходят для длительного хранения и консервации.

Для культивирования кабачков в теплицах и под пленочными укрытиями, рассада высаживается на 15 дней раньше, чем для выращивания растений на огороде.

Совет! Не знаете когда сеять кабачки на рассаду? – Поинтересуйтесь прогнозом погоды на ближайший месяц, в частности, нужно узнать предполагаемую температуру воздуха. Оптимальная дневная температура для пересадки рассады в теплицу или открытый грунт +23 °C, а ночная +19 °C, соответственно, тот период, в который синоптики прогнозируют устойчивую теплую погоду, с нужной температурой и отсутствием угрозы заморозков, можно считать лучшим временем для высадки подросших растений на огород. От этой даты необходимо вычесть 30 дней (время от высева семян до получения побегов с несколькими настоящими листьями), в итоге получается наилучший период для посева кабачков на рассаду именно для вашего региона.

Особенности выращивания рассады кабачков

  1. При выращивании рассады кабачков на подоконнике:
    • южная сторона – дополнительное освещение не требуется;
    • северная сторона – обязательна установка искусственного освещения;
    • запад и восток – желательно чтобы общая длительность светового дня была не меньше 11 часов.

Совет! Внимательно следите за воздушными массами, поступающими с улицы через форточки и фрамуги – холодный воздух попадающий, непосредственно на растения способен уничтожить нежные и, пока еще, слабые побеги.

  1. Агротехники рекомендуют выращивать сеянцы кабачков только в отдельных стаканчиках, еще лучше, если это будут одноразовые торфяные горшочки. Этот момент, пожалуй, является особенностью выращивания рассады кабачков. Обусловлено это тем, что растение «не любит» пересадку, а отдельные емкости дают возможность переместить побег в почву без травмирования корневой системы.
  2. Оптимальный диаметр емкости для сеянцев 80–100 мм, высота 10 см.
  3. Питание и выбор удобрений:
    • первая подкормка производится через 7 суток после появления ростков, для нее готовится раствор – к литру воды добавить по 0,5 ст. ложки суперфосфата и мочевины. Раствор можно заменить готовой подкормкой «Бутон»;
    • вторая подкормка выполняется через 10–11 суток после первой – на литр воды по 0,5 ст. ложки золы и нитрофоски.

Важно! Удобрение вносится непосредственно под каждое растение, максимум 1,5 ст. л. раствора на одну емкость.

  1. Полив. Для полива подходит только теплая вода, ее средняя температура должна варьироваться в пределах 21–25 °C. На один горшочек достаточно 100 мл воды, каждые 5 дней. При очень жаркой погоде поливать необходимо немного чаще, раз в 3 суток.
  2. Кабачкам нужна рыхлая, плодородная, богатая питательными веществами и микроэлементами почва. Самый простой и распространенный среди огородников состав самостоятельно приготовленного почвенного субстрата включает в себя опилки, перегной, торф и обычную землю в пропорции 0,5x1x0,5×1.
  3. Пересадка молодых растений в теплицу или открытый грунт производится через 20–29 суток после посева семян. Срок высадки в грунт индивидуален, он зависит от температурного режима, при котором развивался побег и выбранного сорта. Определяющий фактор – наличие перед высадкой не менее 3 настоящих листочков.

Как сажать кабачки рассадой в открытый грунт?

  • За 7–8 дней до высадки, рассаду начинают аккуратно закаливать, для этого горшочки выносят на улицу, выдерживают их там в течение светового дня, а на ночь заносят в помещение.
  • Основополагающим моментом при решении вопроса, как сажать кабачки рассадой в открытый грунт, является правильная схема расположения растений – загущение недопустимо, кусты не должны мешать друг другу, иначе о хороших урожаях можно будет только мечтать.

Схема посадки в открытый грунт:

  1. расстояние между длинноплетистыми и полукустовыми культурами 70×90 см, кустовые сорта 70×70 см;
  2. заглубление – в лунки, до семядольных листьев.

  • В день посадки – подготовить лунки и пролить их теплой водой (35 °C).
  • Укоренить растение, аккуратно уплотнить вокруг него землю, пролить водой 1 л на 1 росток. Полив только прикорневой, необходимо следить, чтобы вода на листья ни в коем случае не попадала.
  • Первое время, примерно до 19 июня, на ночь гряды с рассадой следует прикрывать нетканым защитным материалом или пленкой. Делается это для того, чтобы исключить переохлаждение и гибель побегов из-за недостатка тепла или ночных заморозков. Утром, после прогрева воздуха защитные материалы убираются.

Как выращивать рассаду кабачков на севере?

Несмотря на то что северное лето довольно коротко, а риск неожиданного похолодания велик, аграрии все же успешно выращивают такую теплолюбивую и светолюбивую культуру как кабачки. И растят они ее преимущественно именно рассадным способом. Вопрос «Как выращивать рассаду кабачков на севере?» – не стоит, технология эта везде, и в средней полосе, и в северных районах одинакова, разница в сроках посадки, они существенно сдвинуты по времени из-за особенностей климата.

Советы! Для северных регионов, подбирайте районированные семена кабачков, такие как «Ролик», «Белоплодный», «Фараон» и т. п., все они отличаются коротким сроком вегетации, около 50 дней до сбора урожая, и высокой устойчивостью к небольшому понижению температуры воздуха. Укрывайте рассаду защитными материалами на ночь и при похолодании.

Парник – дуги и укрывной материал
  • Если есть возможность, выращивайте кабачки в теплице, на севере это особенно актуально из-за риска внезапных холодов, да и прикрыть, а также как-то утеплить парник гораздо проще, чем грядку.
  • Не слушайте доброхотов, которые с удовольствием раздают всем советы по поводу того – когда сажать кабачки на рассаду лучше. Лучше – это тогда, когда на улице стоит оптимальная для роста кабачков температура, подготовлен почвенный субстрат, емкости для рассады, удобрения и, конечно, подобраны лучшие для вашей климатической зоны семена.

glav-dacha.ru

Агротехника выращивания кабачка

Посадка кабачков

Для посадки кабачков выбирают солнечное, защищенное от холодных ветров место, предпочтительно на юго-западных и южных склонах. Чем выше освещенность, тем скорее наступает плодоношение и выше урожай.

Предшественниками под культуру могут быть любые овощи, кроме тыквенных. После них растения не рекомендуется высаживать в течение 3 лет, что позволит избежать накопления в почве заболеваний.

Кабачок хорошо развивается на плодородной, богатой перегноем почве с нейтральной реакцией. Участок под него с осени заправляют органикой, при необходимости известкуют. Если при осенней перекопке удобрения не были внесены, весной на 1 м2 добавляют 10-15 кг компоста, 50-60 г суперфосфата, немного древесной золы.

Семена начинают прорастать при +12-15°С, всходы не переносят заморозков, что определяет сроки посадки кабачков. В открытый грунт их высаживают не раньше конца мая, для продления периода потребления свежих плодов посев производят несколько раз с интервалом в 5-6 дней.

Чтобы ускорить прорастание семян, их предварительно замачивают в растворе минеральных удобрений или стимулятора роста в течение суток, либо проращивают до наклевывания, либо выдерживают в течение 5 часов в теплой (50°С) воде.

Растения размещают по схеме 70х50 см, не более 3 шт. на 1 м2 . В каждую лунку при посадке кладут по горсти перегноя и золы, и по 3-4 семени. В дальнейшем в лунке оставляют только один, самый развитый экземпляр. Семена заглубляют на 5-7, на тяжелых почвах – на 3-5 см.

Для раннего потребления используют выращивание кабачков в теплице и под пленочным укрытием, а также посадку рассадой.

Посадка и выращивание рассады кабачков

Выращивание рассады кабачков позволяет не только раньше получить первые плоды, но и увеличить общий урожай.

Для посадки используют покупной грунт с высоким содержанием гумуса и нейтральной реакцией, либо готовят почвенную смесь, примерный состав которой — 50 % торфа, 20 % дерновой земли, 20 % перегноя, 10% опилок. При повышенной кислотности добавляют мел или золу.

Предварительно подготовленные семена сеют в отдельные емкости или торфяные горшочки по 1 шт. за 20-30 дней до предполагаемой высадки. Для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями посадку рассады кабачков производят в начале апреля, для открытого грунта – в начале мая.

До появления всходов температура должна быть не ниже 20-22 °С, затем, чтобы рассада не вытягивалась, на 5-6 дней её снижают до 13-15 °С ночью и 15-18 °С днем, после чего вновь поднимают до 20-22 °С.

Подкармливают минеральными удобрениями (5-7 г суперфосфата и 2-3 г мочевины на 1 л воды) или раствором коровяка, первый раз — через 10 дней после всходов, второй ещё через неделю. Если грунт достаточно заправлен питательными веществами, достаточно одной подкормки, за неделю до высадки. В возрасте 30 дней рассаду переносят в теплицы и под укрытия — в начале мая, в открытый грунт – в первых числах июня. Пересаживают с комом земли, чтобы не повредить корневую систему, и заглубляют до семядолей.

Уход и агротехника кабачка в открытом грунте, в теплицах и на балконе

После появления всходов или посадки в грунт рассады кабачков выращивание и уход за ними заключаются в своевременных поливах, прополках, рыхлениях и подкормках.

В фазе 4-5 листов стебель слегка окучивают, что способствует развитию дополнительных боковых корней. До смыкания листьев растение нуждается в нескольких прополках и рыхлениях.

Подкармливают дважды, во время цветения и в начале плодоношения, используя раствор органических или минеральных: фосфорных, калийных, а в первую подкормку и азотных удобрений. Кабачки не переносят удобрения, содержащие хлор.

В средней полосе России выращивание кабачков в открытом грунте в промышленных масштабах проводят без орошения, но длительное отсутствие воды сказывается на урожае. На приусадебных и дачных участках растения поливают раз в неделю теплой водой, что особенно необходимо сразу после высадки рассады, во время цветения и массового формирования урожая. Поливы и подкормки способствуют увеличению размера плодов и препятствуют их преждевременному созреванию. Поливы прекращают за 7-10 дней до окончательной уборки.

При выращивании кабачков в теплицах, уход за ними во многом схож с агротехникой открытого грунта. Особенностью является необходимость частого проветривания для поддержания влажности на уровне 60-70 % и температуры +24 -26°С днем и +14-15 °С ночью, иначе растения могут массово сбросить завязи. При сильном разрастании кустов для улучшения вентиляции удаляют часть листьев в середине или нижней части.

Для привлечения насекомых-опылителей кабачки можно опрыскивать раствором сахара и борной кислоты. Этот прием особенно актуален для увеличения урожая в парниках и теплицах.

При использовании компактных скороспелых сортов, устойчивых к неблагоприятным условиям, возможно выращивание кабачков на балконе или лоджии. Для этих целей подходят ранние сорта Белоплодные, Якорь, Ролик, гибрид Белогор, практически все районированные сорта цуккини: Аэронавт, Зебра, Цуккеша. Все они компактные, относительно холодостойкие, переносят почвенную и воздушную засуху.

Растения высаживают в горшки диаметром не менее 10 см или в ящики на расстоянии 50-70 см, семенами или рассадой по правилам, описанным выше.

Дальнейшая агротехника сходна с выращиванием в теплице или открытом грунте.

При отсутствии насекомых-опылителей кабачки опыляют вручную, перенося пыльцу с мужских цветков на рыльца женских. После первого заморозка растения удаляют, тару моют и дезинфицируют.

Уборку при всех видах выращивания производят 2 раза в неделю, плоды срывают по достижении ими размеров 15-20 см. Запаздывание со сбором урожая вызывает перезревание кабачков, из-за чего уменьшается количество новых завязей, и резко снижается общий урожай.

Читайте также:

Виды пряностей (с фото и названиями)

Условия для хорошего, большого урожая

Выращивание рассады огурцов

Посадка и выращивание моркови

Выращивание болгарского перца

Выращивание зеленого лука

Выращивание лука репчатого

Агротехника цветной капусты

Уборка столовой свеклы и хранение

Чудо-огород — как выращивать растения в теплице

Когда лучше начинать посадку овощей в огороде

Обработка почвы для подготовки к посевной

Как выбрать хороший питомник растений

Выращивание огурцов в открытом грунте. Практические советы опытных огородников.

Как правильно выращивать огурцы в теплице

Выращивание в теплице помидоров

О выгоде ведения приусадебного хозяйства

Посадка яблоневого сада

Выращивание пряностей

Выращивание цветов для букетов

Выращивание баклажанов в теплице

Как пасынковать виноград

udec.ru

Рассада кабачка | Вырасти сад!

Категория Кабачок

Кабачок славится своими полезными свойствами и неприхотливостью. Диетологи уважают его за низкую калорийность и целый набор витаминов и органических кислот. В 100 граммах продукта содержится всего 27 килокалорий!

Садоводы же любят это растение, потому что оно доставляет мало хлопот. Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми мыслями о том, как правильно сажать и выращивать кабачок. О том, как его съесть, я думаю, вы знаете и сами.

Итак, для тех, кто не в курсе: кабачок — это однолетнее травянистое овощное растение, относящееся к семейству тыквенных. Кабачки бывают зелёные, жёлтые и белые. Чуть ниже расскажем об этом подробнее.

Кабачок светолюбив и теплолюбив, а потому сажать его следует на солнечной стороне. Не забывайте эту важную особенность: чем больше света получит это растение, тем быстрее оно принесёт урожай, и тем обильнее он будет.

Благоприятной почвой для кабачков считаются лёгкие супесчаные и суглинистые почвы. Важно, чтобы почва хорошо прогревалась на протяжении всего периода роста кабачка.

Посадка кабачков

Существует два варианта того, как сажать кабачки: рассадой или семенами. Выбор способа посадки зависит от того, насколько тёплый у вас климат и как быстро вы хотите получить первый урожай. Если вы не торопитесь с урожаем или у вас просто нет места для рассады, посадите семена кабачков прямо в почву. Перед этим почву следует подготовить: сделать лунки примерно на расстоянии 70 см, удобрить их компостом или перегноем и уже затем сажать семена. Примерно через месяц они будут цвести. Вот, как у нас:

Многие задаются вопросом, когда сажать кабачки. Ответ прост: в конце мая — начале июня. Желательно, не в самый зной, но и не в холод, поскольку, если температура будет ниже -2°С, растение может погибнуть.

Возможно, вы захотите посадить рассаду. В таком случае поступить можно следующим образом. В горшочки насыпать смесь торфа и перегноя. Затем немного полить и воткнуть семена на глубину 2-3 см. Полив рассады осуществляется раз в 10 дней. Подкормку рассады нужно делать 2 раза за всё время: когда появятся всходы и ещё через 10 дней. В качестве подкормки обычно используют «Бутон» или «Агриколу».

Когда сажать кабачки на рассаду? За 30-35 дней до высадки в грунт.

Уход за кабачками

Вряд ли выращивание кабачков вызовет какие-то затруднения. Итак, мы посадили кабачки в грунт, что же дальше? Рассмотрим основные этапы ухода за кабачками.

Рыхление почвы

Крайне важно, чтобы почва, на которой растёт кабачок, была рыхлой, хорошо пропускала тепло и воду. Частота рыхления зависит от того, какая почва на вашем участке. Некоторые виды почв, например, суглинок, имеют свойство затвердевать, образуя твёрдую корку. Такую почву необходимо рыхлить чаще. Рыхление можно совмещать с прополкой.

Полив кабачков

Поливать кабачки нужно регулярно, но не слишком часто. Одного раза в 10 дней — вполне достаточно. Но поливать нужно обильно, так, чтобы на 1 кв. м приходилось примерно 10 л воды.

Не менее важна температура воды. Холодная вода может способствовать загниванию завязи. За 10 дней до уборки урожая полив лучше и вовсе прекратить во избежание порчи плодов. Кабачки не выносят высокую влажность, поэтому, если вы выращиваете их под плёнкой, желательно время от времени парник проветривать.

Подкормка

Для подкормки можно использовать настой коровяка или специальные удобрения. Подкормка проводится не менее 2 раз: когда растение цветёт и когда растут плоды. Это позволит в разы увеличить урожайность.

Опыление

Считается, что для улучшения опыления нужно время от времени раздвигать листья кабачков, чтобы обеспечить доступ насекомых к цветкам. Но обычно насекомые справляются и сами. В некоторых случаях опыление производят вручную.

Сбор урожая

Разные сорта кабачков достигают зрелости в разное время. Кабачки, предназначенные для хранения, обычно спеют дольше, чем другие. Уже через 20 суток после цветения можно собирать первый урожай. Конечно, они будут ещё маленькие, но знаю, что в некоторых областях кабачки употребляют именно в таком виде.

Крайне важно не допустить, чтобы кабачки переросли, ведь в этом случае теряются потребительские свойства. Когда же кабачок можно считать спелым? Если кожица кабачка твёрдая на ощупь, а при постукивании вы слышите глухой звук, значит пора его срезать. Зрелый кабачок может храниться в подвале около 4-5 месяцев.

Сорта кабачков

Ниже я перечислю лучшие сорта кабачков, которые заслужили любовь многих садоводов.

Кабачок «Искандер«, отличающийся нежностью мякоти и высокой урожайностью:

Кабачок «Цукеша» — сорт кабачка-цуккини. Кстати говоря, по содержанию каротина цуккини превосходят даже морковь.Очень нежные кабачки. Мы их сажаем большей частью для овощных рагу и салатов.

Если вам нужны сорта кабачков для Подмосковья и других регионов с таким же климатом, смело сажайте «Цукешу».

Кабачки цуккини, сорта которых сегодня очень многообразны, вопреки всеобщему мнению, бывают не только зелёные. Они также могут быть золотисто-жёлтыми или пёстрыми.

Вот, например, кабачок «Нежный зефир«:

Если вы, как и я, любите кабачки, сорта которые вам стоит попробовать — кабачок «Спагетти» и кабачок «Заячье ушко«. Они очень интересные, особенно, первый. Смотрите сами:

Такой он снаружи. А вот такой внутри:

Таким он становится при варке в целом виде… Забавный, не правда ли? Употребляется в пищу точно так же, как и другие кабачки.

Даже резать не надо. Сорвал и осталось только приготовить =)

Также обратите внимание на кабачок «Кавили«. Это очень ранний сорт. Идеально для немедленного приготовления.

Ну, и последний сорт, который я хочу вам показать, это кабачок «Мячик«. По виду он напоминает арбуз или тыкву.

Это ранний сорт кабачков с превосходными вкусовыми характеристиками.

В заключение могу сказать только одно: кушайте кабачки, лучшие сорта которых представлены выше. Это настоящий кладезь витаминов. Ну, а прежде их, естественно, нужно посадить.

А какие сорта кабачков предпочитаете вы?

Кабачок выращивают прямым посевом в грунт или через рассаду. В том и в другом случае немаловажным фактором является предпосевная подготовка семян.

Против грибных болезней семена 4-6 ч выдерживают в воде с температурой +48+50оС. Затем сразу помещают в холодную воду на 1-2 мин. Еще лучше использовать для протравливания семян Фитоспорин-М или смесь Алирина-Б с Гамаиром (по 1 таблетке на 1 л воды). Продолжительность любой из этих обработок — 8-18 часов при комнатной температуре.

Для любителей народных методов можно посоветовать для протравливания семян сок алоэ или каланхоэ (1:1). Семена выдержать 30-40 мин, после хорошо промыть водой.

Семена, приобретенные с рук или собственного производства, протравить просто необходимо. Если семена куплены в магазине и на пакете указано, что они прошли предпосевную подготовку, то протравливать или прогревать семена не следует во избежание ухудшения всхожести или полной ее потери. Такие семена, как правило, окрашены.

Для ускорения прорастания семян можно воспользоваться любым из следующих приемов:

  • Замачивание перед посевом семян в воде температуры +25ОС в течение суток.
  • Проращивание до наклевывания во влажной тряпочке (появления ростков величиной 5-6 мм).
  • Закаливание намоченных, но не пророщенных семян воздействием на них в течение 3-4 дней переменными температурами. Намоченные накануне семена помещают во влажной тряпочке в холодильник с температурой от 0ОС до -1ОС на 14-16 ч. Затем днем содержат при температуре +18+20ОС в течение 6-8 ч, и т.д.
  • Барбатирование семян.
  • Замачивание перед посевом в растворах: микроэлементов, Эпина, Циркона (от 8ч до 24 ч, особенно при невысокой всхожести семян), гумата калия, древесной золы (1ст. ложка без горки на 1 л воды), полного комплексного удобрения, сока алоэ или каланхоэ (1:9).

Закаливание семян в основном эффективно при посеве семян в открытый грунт. Повышается устойчивость растений к холоду, и семена лучше прорастают. При выращивании рассады в домашних условиях этот признак со временем теряется, и выращенная рассада за неделю до высадки требует обязательного постепенного закаливания на открытом воздухе (т.е. в тех условиях, где она будет расти в дальнейшем).

Иногда во время проращивания во влажной тряпочке семена начинают загнивать. Для предотвращения этого я выкладываю подготовленные семена на поддон с ватными дисками или тряпочкой и присыпаю сверху немного почвой. Все увлажняю, и ставлю в теплое (+28+30ОС) место до наклевывания. Периодически проверяю влажность и подливаю водички. Почва должна быть мокрой, но семена не должны «плавать в каше». При необходимости накрываю поддон пленкой с прорезанными отверстиями. Проросшие семена заметны по приподнявшимся бугоркам. Я их аккуратно выбираю и сею в горшочки на рассаду.

В нечерноземной зоне для получения ранней продукции семена на рассаду для теплых гряд с пленочным укрытием начинают высевать в 20-х числах апреля. Высадку рассады проводят 20-25 мая. Для открытого грунта семена высевают на рассаду 5-10 мая. Высадку рассады в грунт проводят 5-10 июня после того, как минует угроза возвратных заморозков. При безрассадной культуре посев семян на теплые гряды с пленочным укрытием — 20-25 мая, в открытый грунт — 5-10 июня.

Составы смесей для посева семян
  • 50-60% торфа, 30-40% перегноя, 10-20% дерновой земли и 10% полуперепревших древесных опилок. При необходимости можно добавить немного речного песка. На ведро смеси добавляют 3-6 г аммиачной селитры, 8-15 г суперфосфата и 5-10 г калийного удобрения.
  • Дерновая земля с компостом или перегноем в соотношении 1:1. На 10 л смеси добавить 1 стакан золы, 20 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения и немного песка.
  • Торф с песком в соотношении 1:1.

Тем, кому сложно самим делать почвенные смеси, можно купить универсальный готовый грунт для рассады овощных культур. Также в продаже имеются специализированные грунты для выращивания тыквенных культур.

Более полную информацию, как выбрать наиболее качественный покупной грунт или приготовить его самим, можно узнать в статьях Посей меня с любовью и Грунты и субстраты для выращивания рассады.

Для получения ранней продукции кабачки выращивают через рассаду. Здесь, как и при выращивании любой другой овощной культуры, главное — качество. Не важно, какого возраста вам под силу вырастить рассаду — двухнедельную или 30-дневную. Важно, чтобы она была здоровой, крепкой и закаленной к моменту высадки. Рассаду можно вырастить на подоконнике, застекленном балконе или лоджии, теплице или парнике.

В зависимости от возраста готовой рассады подбираются емкости под посадку семян. Это могут быть торфяные или пластиковые горшочки, 0,5 л пакеты из-под сока, самодельные стаканчики из газеты и т.д. Кабачок плохо переносит пересадку, поэтому лучше семена сразу сеять в отдельные емкости. Для двухнедельной рассады подойдут 8 см стаканчики, для 20-дневной — 12 см, а для 30-дневной — 15см. Семена сеют на глубину 3-4 см и слегка поливают водой для лучшего контакта с почвой. До всходов посевы держат при температуре +25+28ОС. Как только появятся всходы, горшочки переносят в светлое место с температурой ночью +13+14ОС, днем +16+17ОС. Такую температуру поддерживают 3-4 дня для того, чтобы сеянцы окрепли и не вытянулись. Затем на протяжении всего периода выращивания температуру поддерживают днем в пасмурную погоду — +20+22ОС, в солнечную — +25+28ОС, ночью — +16+18ОС.

Если семена высеваются не наклюнувшимися, то берут их с запасом, и в один горшочек сеют по 2-3 семечка. В дальнейшем оставляют только один лучший сильный сеянец, который появился первым и имеет нормальный здоровый вид. Остальные удаляют.

Поливают рассаду кабачка регулярно, по мере легкого подсыхания верхнего слоя почвы. Переливать или задерживать поливы ни в коем случае нельзя, так как из-за резкого перепада давления в стеблях они могут потрескаться вдоль. Это чревато развитием прикорневой и стеблевой гнили. Температура поливочной воды +22+25ОС.

Подкормка рассады

За время выращивания рассады ее несколько раз подкармливают.

  • Если рассадная смесь готовилась с добавлением перегноя, компоста и минеральных удобрений, то первую подкормку проводят через две недели после всходов, вторую — через 7-10 дней после первой.
  • Если рассадная смесь готовилась без добавления компоста, перегноя и минеральных удобрений, то первая подкормка проводится через 7 дней после всходов, вторая — через 7-10 дней после первой. И при необходимости можно провести третью подкормку (при выращивании 30-дневной рассады) за 2-3 дня до высадки.

Подкормку можно провести одним из следующих растворов (расход по 100 мл на растение в первую подкормку и по 200 мл на растение — во вторую и третью подкормки):

  • раствором коровяка 1:8 или куриного помета 1:15 с добавлением на 10 л раствора 20-25 г суперфосфата.
  • на 10 л воды 10 г аммиачной селитры, 10 г сульфата калия и 30 г суперфосфата.
  • на 1 л воды 1 ч. ложку нитрофоски и 1 ч. ложку древесной золы.
  • можно самим приготовить отличную «зеленую подкормку» из сброженных сорняков (См. Травяные закваски для подкормки растений). Расход рабочего раствора «травяной закваски» — 100-200 мл на растение, концентрат развести водой 1:4. «ЭМ-экстракт используют, как при обычном поливе, но только для окрепшей рассады.

Если самим сложно составлять удобрения, можно воспользоваться готовыми комплексными удобрениями: Агрикола для рассады, Растворин и др. Или специальными удобрениями для тыквенных культур: «Агрикола №5» для огурца, кабачка, патиссона и дыни; «ФлорГумат» для огурцов и кабачков; «ГЕРА» для огурцов и кабачков; «Сударушка огурец» — для огурцов, кабачков, дынь.

При отсутствии коровяка и куриного помета, можно приобрести в магазинах сухой гранулированных куриный помет, жидкий экстракт коровьего навоза «Биуд», или жидкий экстракт конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый».

Выращивая рассаду 20-дневного и более возраста, для получения более однородно развитых растений хорошо давать частые (дробные) подкормки. В этом случае количество удобрений для обычной подкормки делится на количество дробных подкормок и вносится в виде слабого раствора. Например, приурочивая их к очередному поливу. И лучше чередовать между собой органические и минеральные подкормки.

Ни в коем случае рассаду нельзя передерживать более 30-35 дней, даже если рассадные емкости достаточного размера. Такая рассада плохо приживается и дает поздний низкий урожай.

О дальнейшем выращивании кабачков — в статье Кабачки рассадным и безрассадным способом

Фото автора

посадка рассады кабачков 05 05 2012

Всей семьей на посадке рассады кабачков.Садим месячную рассаду кабачков из пол литровых пластиковых стаканов.Высадили 500 штук рассады кабачков.

Кабачок — однолетнее травянистое растение. Кабачки выращивают в кустовой, полуплетистой и длинноплетистой форме. Корневая система кабачка мощная. Цветки раздельнополые, но и мужские и женские находятся на одном растении. (обсуждение особенностей выращивания овощных культур)

Свет Кабачок — светолюбивое растение, для которого подходят хорошо прогреваемые южные или юго-западные склоны, защищенные от ветра.
Ph кислотность почвы Непригодны для кабачка кислые почвы с близким уровнем грунтовых вод.
Полив Кабачок нуждается в поливах сразу после высадки рассады или посева семян, цветении и особенно при массовом образовании плодов. Мощная корневая система кабачка требует обильных поливов — 20-30 л воды на 1 м² грядки.

Из-за излишка влаги в почве кончик кабачка начинает загнивать. Необходимо срезать подгнивающую часть до здоровой мякоти и поджечь место среза над огнем. Плод будет расти дальше, срез опробковеет.

Иногда загнивание кончика кабачка может быть вызвано тем, что цветок после оплодотворения не отвалился и начал гнить.

Подготовка к посадке Кабачки можно высаживать на специально подготовленные с осени гряды или подсаживать к другим культурам на огороде. Предпосевная обработка семян кабачка заключается в их замачивании в теплой воде, проращивании до наклевывания, прогревания на солнце в течение 7 дней или при 50°С в течение 5 часов. Эффективно также закаливание семян кабачка на протяжении 5-7 суток: чередование тепла днем (+20°С), в течение 6 часов и холода в остальное время суток (-2°С).
Удобрения Из всех удобрений кабачок не переносит хлор!

Осенью участок под кабачки перекапывают на глубину 20-25 см, внося на 1 м²: 5 кг органических удобрений, 30 г суперфосфата, 20 г сульфата калия. Ранней весной почву боронуют для сохранения влаги и предотвращения всходов сорняков. Перед посевом почву рыхлят на 10 см глубиной, внося при этом по 15 г аммиачной селитры на 1 м². Если фосфорные и калийные удобрения осенью не вносились, их следует внести весной с азотными (с аммиачной селитрой).

В период формирования плодов можно подкормить кабачок жидким раствором калийной соли (50 г на 10 л воды).

Хорошие предшественники Хорошими предшественниками для кабачка могут быть сидераты, редис, лук, капуста, морковь, петрушка, зелень, томат, картофель, горох, ранние овощи.
Плохие предшественники Нельзя сажать кабачок после всех тыквенных: тыква, огурец, кабачок, патиссон.
Срок посадки Семена прорастают при +12 — +15 °С. Семена кабачка высевают в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза заморозков. Для конвейера свежих кабачков посевы можно проводить несколько раз за сезон с интервалом в 5-6 дней.

Можно выращивать кабачок через рассаду. В грунт 30-ти дневную рассаду высаживают 5-10 июня. Рассаду желательно пересаживать с земляным комом, т.к. все тыквенные плохо переносят, когда их корни тревожат. Саженец кабачка при высадке на грядку заглубляют до семядольных листьев.

Схема посадки На 1 м² нужно выращивать не более 3 растений кабачка. Схема посадки кабачка — 70х50 см. Перед посевом в каждую лунку кладут по 1 горсти перегноя и золы.
Глубина посадки На легких почвах семена кабачка заделывают на глубину 7-8 см, на тяжелых почвах — на 5-6 см. В каждую лунку кладут по 3-4 семечка из которых потом оставляют только одно самое сильное растение.
Проблемы Близкое соседство огурца, тыквы, а также кабачка другого сорта может привести к переопылению растений, что непредсказуемо отразится на их семенах.

Болезни кабачка: антракноз, белая гниль, мучнистая роса, корневые гнили.

Вредители кабачка: бахчевая тля, паутинный клещ.

Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их.

Уход Уход за кабачком заключается в прополках, рыхлении междурядий, прореживании растений (при семенном посеве), поливах. Урожай кабачков убирают 1-2 раза в неделю, не давая плодам перерастать, что снижает их вкусовые качества и задерживает развитие и вызревание новых завязей на растении кабачка.

Для повышения урожая и улучшения опыляемости в огород нужно привлечь насекомых-опылителей, для чего растение во время цветения можно опрыскать раствором сахара (100 г) и борной кислоты (2 г) на 1 литр горячей воды. Также неподалеку можно развесить баночки с раствором меда (1 чайная ложка на 1 стакан воды). Во избежание отравлений насекомых-опылителей во время цветения сада не применяют опрыскивания ядохимикатами.

Сорта кабачка Раннеспелые и скороспелые сорта кабачка: Аэронавт, Белогор, Белоплодный, Немчиновский, Грибовский 37, Желтоплодный, Зебра, Золотинка, Квета, Негрон, Ролик, Сотэ 38, Якорь.

Посадка кабачков

Для посадки кабачков выбирают солнечное, защищенное от холодных ветров место, предпочтительно на юго-западных и южных склонах. Чем выше освещенность, тем скорее наступает плодоношение и выше урожай.

Предшественниками под культуру могут быть любые овощи, кроме тыквенных. После них растения не рекомендуется высаживать в течение 3 лет, что позволит избежать накопления в почве заболеваний.

Кабачок хорошо развивается на плодородной, богатой перегноем почве с нейтральной реакцией. Участок под него с осени заправляют органикой, при необходимости известкуют. Если при осенней перекопке удобрения не были внесены, весной на 1 м2 добавляют 10-15 кг компоста, 50-60 г суперфосфата, немного древесной золы.

Семена начинают прорастать при +12-15°С, всходы не переносят заморозков, что определяет сроки посадки кабачков. В открытый грунт их высаживают не раньше конца мая, для продления периода потребления свежих плодов посев производят несколько раз с интервалом в 5-6 дней.

Чтобы ускорить прорастание семян, их предварительно замачивают в растворе минеральных удобрений или стимулятора роста в течение суток, либо проращивают до наклевывания, либо выдерживают в течение 5 часов в теплой (50°С) воде.

Растения размещают по схеме 70х50 см, не более 3 шт. на 1 м2 . В каждую лунку при посадке кладут по горсти перегноя и золы, и по 3-4 семени. В дальнейшем в лунке оставляют только один, самый развитый экземпляр. Семена заглубляют на 5-7, на тяжелых почвах – на 3-5 см.

Для раннего потребления используют выращивание кабачков в теплице и под пленочным укрытием, а также посадку рассадой.

Посадка и выращивание рассады кабачков

Выращивание рассады кабачков позволяет не только раньше получить первые плоды, но и увеличить общий урожай.

Для посадки используют покупной грунт с высоким содержанием гумуса и нейтральной реакцией, либо готовят почвенную смесь, примерный состав которой — 50 % торфа, 20 % дерновой земли, 20 % перегноя, 10% опилок. При повышенной кислотности добавляют мел или золу.

Предварительно подготовленные семена сеют в отдельные емкости или торфяные горшочки по 1 шт. за 20-30 дней до предполагаемой высадки. Для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями посадку рассады кабачков производят в начале апреля, для открытого грунта – в начале мая.

До появления всходов температура должна быть не ниже 20-22 °С, затем, чтобы рассада не вытягивалась, на 5-6 дней её снижают до 13-15 °С ночью и 15-18 °С днем, после чего вновь поднимают до 20-22 °С.

Подкармливают минеральными удобрениями (5-7 г суперфосфата и 2-3 г мочевины на 1 л воды) или раствором коровяка, первый раз — через 10 дней после всходов, второй ещё через неделю. Если грунт достаточно заправлен питательными веществами, достаточно одной подкормки, за неделю до высадки. В возрасте 30 дней рассаду переносят в теплицы и под укрытия — в начале мая, в открытый грунт – в первых числах июня. Пересаживают с комом земли, чтобы не повредить корневую систему, и заглубляют до семядолей.

Уход и агротехника кабачка в открытом грунте, в теплицах и на балконе

После появления всходов или посадки в грунт рассады кабачков выращивание и уход за ними заключаются в своевременных поливах, прополках, рыхлениях и подкормках.

В фазе 4-5 листов стебель слегка окучивают, что способствует развитию дополнительных боковых корней. До смыкания листьев растение нуждается в нескольких прополках и рыхлениях.

Подкармливают дважды, во время цветения и в начале плодоношения, используя раствор органических или минеральных: фосфорных, калийных, а в первую подкормку и азотных удобрений. Кабачки не переносят удобрения, содержащие хлор.

В средней полосе России выращивание кабачков в открытом грунте в промышленных масштабах проводят без орошения, но длительное отсутствие воды сказывается на урожае. На приусадебных и дачных участках растения поливают раз в неделю теплой водой, что особенно необходимо сразу после высадки рассады, во время цветения и массового формирования урожая. Поливы и подкормки способствуют увеличению размера плодов и препятствуют их преждевременному созреванию. Поливы прекращают за 7-10 дней до окончательной уборки.

При выращивании кабачков в теплицах, уход за ними во многом схож с агротехникой открытого грунта. Особенностью является необходимость частого проветривания для поддержания влажности на уровне 60-70 % и температуры +24 -26°С днем и +14-15 °С ночью, иначе растения могут массово сбросить завязи. При сильном разрастании кустов для улучшения вентиляции удаляют часть листьев в середине или нижней части.

Для привлечения насекомых-опылителей кабачки можно опрыскивать раствором сахара и борной кислоты. Этот прием особенно актуален для увеличения урожая в парниках и теплицах.

При использовании компактных скороспелых сортов, устойчивых к неблагоприятным условиям, возможно выращивание кабачков на балконе или лоджии. Для этих целей подходят ранние сорта Белоплодные, Якорь, Ролик, гибрид Белогор, практически все районированные сорта цуккини: Аэронавт, Зебра, Цуккеша. Все они компактные, относительно холодостойкие, переносят почвенную и воздушную засуху.

Растения высаживают в горшки диаметром не менее 10 см или в ящики на расстоянии 50-70 см, семенами или рассадой по правилам, описанным выше.

Дальнейшая агротехника сходна с выращиванием в теплице или открытом грунте.

При отсутствии насекомых-опылителей кабачки опыляют вручную, перенося пыльцу с мужских цветков на рыльца женских. После первого заморозка растения удаляют, тару моют и дезинфицируют.

Уборку при всех видах выращивания производят 2 раза в неделю, плоды срывают по достижении ими размеров 15-20 см. Запаздывание со сбором урожая вызывает перезревание кабачков, из-за чего уменьшается количество новых завязей, и резко снижается общий урожай.

vyrastisad.ru

Диетологи давно снимают перед кабачком шляпу. Мало того, что в нем много калия (до 238 мг на 100г), есть натрий, кальций, магний, фосфор, медь и железо, набор органических кислот, витамины С, В1, В2, так еще и пропорции натрия и калия выдержаны практически идеально (1:100). Если же говорить о килокалориях, то в 100 граммах свежих кабачков их всего лишь 27.

Благодаря всему этому кабачок, обосновавшись в рационе здоровых людей, помогает оставаться им такими надолго. Это и пополнение запасов витамина С, и профилактика малокровия с атеросклерозом, и улучшение работы всего желудочно-кишечного тракта. А для тех, кто с врачами знаком не понаслышке, кабачок и вовсе ценнейший диетический продукт. Он рекомендован при болезнях желудка, желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки, гипертонии, ожирении, малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Кабачки. © nociveglia

Кабачковый сок очень низкокалорийный, поэтому его рекомендуют тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, употребление его предупреждает ожирение и блокирует накопление в организме избытка холестерина. Выращиваете этот овощ с удовольствием и Вы получите огромный заряд витаминов и здоровья!

Кабачок (Cucurbita pepo var. giromontina) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей.

Однолетнее травянистое растение рода тыквы семейства тыквенных, разновидность тыквы обыкновенной. Плоды продолговатой формы могут быть зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Легкоусваиваемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

Кабачок происходит из из северной Мексики (Оахакская долина), где первоначально в пищу употреблялись только его семена. В Европу тыква попала в XVI веке вместе с другими «интересными вещами», привезёнными из Нового Света. Вначале кабачки, как большинство диковинок, выращивались в ботанических садах. Сегодня трудно вообразить без этого овоща средиземноморскую кухню. Считается, что именно итальянцы в XVIII веке начали использовать недозревшие кабачки, как мы делаем это сегодня.

Посев семян и высадка рассады кабачка

Для рассады берут полные торфяные горшочки размером 10х10 см, насыпают в них питательную смесь из торфа и перегноя или приобретают готовый почвогрунт для огурцов, поливают теплой водой и сеют подготовленные семена на глубину 2-3 см.

Рассаду выращивают при температуре воздуха 18-22°С. Поливают рассаду теплой (22°С) водой из расчета 1-2 стакана на 1 горшочек один раз в течение 10-12 дней. В продолжение всего периода выращивания рассады ее подкармливают 2 раза.

Рассада кабачков. © Joan

Первую подкормку делают через 8-10 дней после появления всходов. В 1 л воды разводят 1 г «Бутона» (стимулятор роста). Поливают 1 стаканом на 1-2 растения. Вторую подкормку делают через 8-10 дней после первой. В 2 л воды разводят 1 чайную ложку «Агриколы-5» и поливают из расчета 1 стакан раствора на 1 растение.

30-35-дневную рассаду высаживают в открытый грунт на грядку, которую закрывают пленкой до наступления теплой погоды. Схема посадки кабачков – 70х70 см. Посадку рассады проводят утром или в пасмурные теплые дни. При посадке в лунку следят за тем, чтобы горшочки были плотно о6жаты почвой и находились на 2-3 см ниже ее поверхности. Эффективным является внесение в лунку перед посадкой органо-минеральной смеси следующего состава: 0,5 ведра перегноя или компоста, 5 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10 г хлористого калия. При посадке кабачков необходим полив (1-2 л воды под одно растение).

Кабачки можно сеять в нескольких местах участка, расположенных на солнечном, теплом месте. Для этого используют небольшие свободные участки земли под одно-два растения. При соответствующем уходе эти растения хорошо разрастаются и дают много плодов. При выборе участка надо помнить, что нельзя выращивать кабачки на местах, где в предшествующие годы возделывались тыквенные культуры.

Всходы кабачка посеянные в грунт. © Lance Fisher

При благоприятных погодных условиях кабачки можно сеять в открытый грунт в лунки на грядку по той же схеме, что и рассаду (70х70 см). Посев проводят с 1 мая по 10 июня. Грядку готовят также, как и под рассаду. В каждую лунку сеют на глубину 2-3 см по 2 семени на расстоянии 5 см друг от друга. В случае прорастания обоих семян одно растение удаляют или пересаживают на другую грядку.

После посева семян или посадки рассады грядку накрывают укрывным материалом или пленкой. В случае заморозков необходимо дополнительное утепление. Пленку снимают с грядки после 12-15 июня. Для получения урожая кабачков, предназначенных для зимнего хранения, семена сеют с 1 по 10 июня.

Уход

Всходы кабачков надо оберегать от ворон и грачей, которые выклевывают их. Для этого развешивают полоски бумаги или пленки, как при защите земляники.

Уход за кабачками, независимо от того, были они посеяны семенами или высажены рассадой, состоит из рыхления почвы, прополки сорняков, поливов, подкормок.

Первое рыхление почвы проводят при появлении всходов или через 5-7 дней после высадки рассады, его обычно совмещают с прополкой сорняков. Если кабачки выращивают посевом семян, то при появлении первого настоящего листа растения прореживают, оставляя по одному в лунке. При этом растения надо не вырывать с корнями из земли, а пощипывать их на уровне почвы.

Цветок и плоды кабачка.© udextension

Поливают растения регулярно, примерно 1 раз в 10 дней по 8-10 л/кв.м, во время плодоношения норму полива увеличивают вдвое. Поливать растения надо во второй половине дня только теплой водой не ниже 22-25°С. При поливе холодной водой возможно массовое загнивание молодых завязей. В конце вегетации за 7-10 дней до уборки поливы прекращают, чтобы не ухудшить качество плодов.

От частых поливов у кабачков может оголиться корневая система, которую надо засыпать почвенной смесью слоем 3-5 см. В фазе 3-4 настоящих листьев растения надо окучивать, т. к. это способствует образованию дополнительных придаточных корней. Но окучивать надо только приносным грунтом. Кабачки нельзя окучивать как картошку, пригребая тяпкой землю к растению. При этом вы повредите корневую систему и вместо помощи нанесете растению серьезную травму.

В то же время растения первый раз подкармливают из расчета 10 л воды по 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 20 г калийных удобрений, расходуя ведро раствора на 10 растений. Второй раз подкормку проводят во время цветения из расчета на 10 л воды по 20 г фосфорных и 40 г калийных удобрений на 5-6 растений. При этом, выбирая калийные удобрения, надо помнить, что кабачки плохо переносят хлор; следует использовать сульфат калия. Очень хорошие результаты дает подкормка растений разбавленным настоем коровяка (1:10) или куриного помета (1:15).

Кабачок, растение. © Cristina

Важным элементом для получения высокого урожая кабачков является создание необходимых условий для хорошего опыления женских цветков. Поэтому для улучшения опыления надо регулярно аккуратно раздвигать листья у растений, давая доступ к цветкам насекомым. А для привлечения насекомых надо 1 чайную ложку меда растворить в стакане воды и утром этим раствором опрыскать цветущие растения.

Многие садоводы настаивают в сахарном сиропе в течение суток мужские цветки и полученным раствором опрыскивают женские цветки.

Если длительное время стоит пасмурная погода и лёта насекомых вообще нет, то необходимо провести ручное опыление цветков. Для этого срывают мужской цветок, обрывают его лепестки и наносят пыльцу на пестик женского цветка (в центре цветка).С помощью одного мужского цветка можно опылить 2-3 женских.

Нельзя забывать, что кабачки не выносят повышенной влажности, поэтому если вы в течение всего лета выращиваете кабачки под пленкой, то с прекращением утренних заморозков в жаркую погоду пленку надо поднять с обоих торцов и проветривать укрытие или всю пленку перфорировать, т. е. сделать в ней много отверстий.

Сбор и хранение кабачков

Период от цветения до полного формирования кабачков составляет 15-20 суток. Урожай начинают убирать, когда плоды достигнут потребительской спелости, т. е. длины 15 см и толщины 5-7 см. В это время плодоножка у них сочная и плоды легко срезаются ножом.

Кабачок. © Julian Colton

При благоприятных внешних условиях происходит быстрый рост плодов, и на плодородных почвах каждое растение за вегетацию дает до 15-20 плодов.

В период интенсивного роста плоды надо собирать через день, не допуская, чтобы они переросли. Нерегулярный съем плодов резко замедляет формирование последующих завязей. Кроме того, по вкусовым качествам своевременно снятые плоды значительно превосходят перезревшие.

Спелость кабачка определяют на ощупь: кожица должна быть достаточно твердая, и при постукивании по ней раздается глухой звук.

Кабачки собирают, оставляя на каждом длинный черешок. По возможности их несколько дней надо подержать на солнце, чтобы кожица подсохла и затвердела. Плоды не должны быть тронуты морозом, т. к. это сильно влияет на лежкость.

Зеленцы кабачков хорошо хранятся при температуре 0-2°С в течение 12-14 дней, затем качество плодов ухудшается, и они становятся более грубыми.

Зрелые плоды кабачков могут храниться в сухом проветриваемом подвале или в нормальных условиях до 4-5 месяцев. Хранят их по одному в сетках, подвешенных к потолку, или укладывают на полках, выстланных соломой. При этом они не должны соприкасаться друг с другом.

Болезни и вредители

Антракноз

Выражается в округлых, несколько расплывчатых пятнах на листьях растений, высаженных в защищенный грунт. Пятна, увеличиваясь, сливаются, охватывая значительную часть пластины листа, придавая ей вид обожженной. Затем листья буреют, засыхают и крошатся. На плетях и стеблях образуются слизистые оранжевые подушечки.

  • Меры борьбы. Соблюдение плодосмена и уничтожение послеуборочных остатков; обработка парниковых рам и деревянных частей теплиц хлорной известью (200 г на 10 л воды). При появлении первых признаков заболевания растения обрабатывают 1 %-й бордоской жидкостью, но не позже чем за 5 дней до снятия урожая.

Аскохитоз

Поражает листья и стебли растений, выращиваемых в защищенном грунте. Симптомы заболевания наблюдаются в узлах стебля, на не полностью удаленных черешках листьев и побегов, затем распространяются вверх и вниз по стеблю. На пораженных местах образуются сероватые пятна с многочисленными черными точками. Отмечается также заболевание листьев, начинающееся с нижних, ослабленных и меньше всего освещенных, в виде хлоротичных пятен с большим количеством черных точек.

  • Меры борьбы. Замена зараженного грунта; обеззараживание семян перед посадкой; соблюдение оптимального режима при выращивании растений; опудривание участков, пораженных болезнью, смесью серно-кислой меди и мела (1 : 1).

Бактериоз, или угловатая пятнистость

Распространена на кабачках, выращиваемых в защищенном грунте, поражает все органы растений. Симптомы — светлые коричневатые пятна на семядолях, маслянистые угловатые — на листьях, которые постепенно темнеют и засыхают. Пораженная ткань выпадает. На месте подсохших маслянистых пятен образуются язвы. На больных органах растений появляются клейкие капельки мутной желтоватой жидкости. При подсыхании они образуют пленку.

  • Меры борьбы. Соблюдение севооборота; замена почвы; при появлении первых признаков заболевания опрыскивание растений 1 %-й бордоской жидкостью. Обработку повторяют через 10—12 дней.

Белая гниль

Поражает все органы тыквенных растений, проявляется в виде белого хлопьевидного налета, на котором впоследствии возникают черные точки. Ткани растений становятся мягкими и ослизняются, растение увядает, а затем погибает.

  • Меры борьбы. Чередование культур. Размещение огурца после бобовых, лука или капусты; обработка больных участков толченым древесным углем, известью-пушонкой или мелом; некорневые подкормки растений (1 г сернокислого цинка, 2 — медного купороса и 10 г мочевины на 10 л воды).

Мучнистая роса

Поражает листья и стебли с момента их отрастания, они выглядят хлоротичными, недоразвитыми и даже погибают. На старых листьях с нижней стороны появляются округлые белые пятна, количество и размер которых постепенно увеличиваются, они сливаются. Листья становятся светлыми или желто-зелеными, сморщиваются и темнеют.

  • Меры борьбы. Чередование культур; глубокая осенняя перекопка; удаление пораженных листьев, растительных остатков и сорняков; поддержание в теплицах температуры 20—25 °С и оптимальной влажности. При появлении первых признаков заболевания растения несколько раз с интервалом в 8—9 дней опрыскивают настоем коровяка или сенной трухи, обязательно обе стороны листьев. При продолжении распространения очаг инфекции обрабатывают молотой серой или опрыскивают 80 %-й коллоидной серой.

Ждем и Ваших советов по его выращиванию!

Пожалуйста, оцените эту статью в нашем рейтинге: Всего: 51 (4,64 из 5), проголосовало: 11. Loading…

botanichka.ru

Выращиваем кабачок — ценнейший диетический продукт!

Кабачок славится своими полезными свойствами и неприхотливостью. Диетологи уважают его за низкую калорийность и целый набор витаминов и органических кислот. В 100 граммах продукта содержится всего 27 килокалорий!

Садоводы же любят это растение, потому что оно доставляет мало хлопот. Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми мыслями о том, как правильно сажать и выращивать кабачок. О том, как его съесть, я думаю, вы знаете и сами.

Итак, для тех, кто не в курсе: кабачок — это однолетнее травянистое овощное растение, относящееся к семейству тыквенных. Кабачки бывают зелёные, жёлтые и белые. Чуть ниже расскажем об этом подробнее.

Кабачок светолюбив и теплолюбив, а потому сажать его следует на солнечной стороне. Не забывайте эту важную особенность: чем больше света получит это растение, тем быстрее оно принесёт урожай, и тем обильнее он будет.

Благоприятной почвой для кабачков считаются лёгкие супесчаные и суглинистые почвы. Важно, чтобы почва хорошо прогревалась на протяжении всего периода роста кабачка.

Посадка кабачков

Существует два варианта того, как сажать кабачки: рассадой или семенами. Выбор способа посадки зависит от того, насколько тёплый у вас климат и как быстро вы хотите получить первый урожай. Если вы не торопитесь с урожаем или у вас просто нет места для рассады, посадите семена кабачков прямо в почву. Перед этим почву следует подготовить: сделать лунки примерно на расстоянии 70 см, удобрить их компостом или перегноем и уже затем сажать семена. Примерно через месяц они будут цвести. Вот, как у нас:

Многие задаются вопросом, когда сажать кабачки. Ответ прост: в конце мая — начале июня. Желательно, не в самый зной, но и не в холод, поскольку, если температура будет ниже -2 °С, растение может погибнуть.

Возможно, вы захотите посадить рассаду. В таком случае поступить можно следующим образом. В горшочки насыпать смесь торфа и перегноя. Затем немного полить и воткнуть семена на глубину 2-3 см. Полив рассады осуществляется раз в 10 дней. Подкормку рассады нужно делать 2 раза за всё время: когда появятся всходы и ещё через 10 дней. В качестве подкормки обычно используют «Бутон» или «Агриколу».

Когда сажать кабачки на рассаду? За 30-35 дней до высадки в грунт.

Уход за кабачками

Вряд ли выращивание кабачков вызовет какие-то затруднения. Итак, мы посадили кабачки в грунт, что же дальше? Рассмотрим основные этапы ухода за кабачками.

Рыхление почвы

Крайне важно, чтобы почва, на которой растёт кабачок, была рыхлой, хорошо пропускала тепло и воду. Частота рыхления зависит от того, какая почва на вашем участке. Некоторые виды почв, например, суглинок, имеют свойство затвердевать, образуя твёрдую корку. Такую почву необходимо рыхлить чаще. Рыхление можно совмещать с прополкой.

Полив кабачков

Поливать кабачки нужно регулярно, но не слишком часто. Одного раза в 10 дней — вполне достаточно. Но поливать нужно обильно, так, чтобы на 1 кв. м приходилось примерно 10 л воды.

Не менее важна температура воды. Холодная вода может способствовать загниванию завязи. За 10 дней до уборки урожая полив лучше и вовсе прекратить во избежание порчи плодов. Кабачки не выносят высокую влажность, поэтому, если вы выращиваете их под плёнкой, желательно время от времени парник проветривать.

Подкормка

Для подкормки можно использовать настой коровяка или специальные удобрения. Подкормка проводится не менее 2 раз: когда растение цветёт и когда растут плоды. Это позволит в разы увеличить урожайность.

Опыление

Считается, что для улучшения опыления нужно время от времени раздвигать листья кабачков, чтобы обеспечить доступ насекомых к цветкам. Но обычно насекомые справляются и сами. В некоторых случаях опыление производят вручную.

Сбор урожая

Разные сорта кабачков достигают зрелости в разное время. Кабачки, предназначенные для хранения, обычно спеют дольше, чем другие. Уже через 20 суток после цветения можно собирать первый урожай. Конечно, они будут ещё маленькие, но знаю, что в некоторых областях кабачки употребляют именно в таком виде.

Крайне важно не допустить, чтобы кабачки переросли, ведь в этом случае теряются потребительские свойства. Когда же кабачок можно считать спелым?  Если кожица кабачка твёрдая на ощупь, а при постукивании вы слышите глухой звук, значит пора его срезать. Зрелый кабачок может храниться в подвале около 4-5 месяцев.

Сорта кабачков

Ниже я перечислю лучшие сорта кабачков, которые заслужили любовь многих садоводов.

Кабачок «Искандер«, отличающийся нежностью мякоти и высокой урожайностью:

Кабачок «Цукеша» — сорт кабачка-цуккини. Кстати говоря, по содержанию каротина цуккини превосходят даже морковь.Очень нежные кабачки. Мы их сажаем большей частью для овощных рагу и салатов.

Если вам нужны сорта кабачков для Подмосковья и других регионов с таким же климатом, смело сажайте «Цукешу».

Кабачки цуккини, сорта которых сегодня очень многообразны, вопреки всеобщему мнению, бывают не только зелёные. Они также могут быть золотисто-жёлтыми или пёстрыми.

Вот, например, кабачок «Нежный зефир«:

Если вы, как и я, любите кабачки, сорта которые вам стоит попробовать — кабачок «Спагетти» и кабачок «Заячье ушко«. Они очень интересные, особенно, первый. Смотрите сами:

Такой он снаружи. А вот такой внутри:

Таким он становится при варке в целом виде… Забавный, не правда ли? Употребляется в пищу точно так же, как и другие кабачки.

Даже резать не надо. Сорвал и осталось только приготовить =)

Также обратите внимание на кабачок «Кавили«. Это очень ранний сорт. Идеально для немедленного приготовления.

Ну, и последний сорт, который я хочу вам показать, это кабачок «Мячик«. По виду он напоминает арбуз или тыкву.

Это ранний сорт кабачков с превосходными вкусовыми характеристиками.

В заключение могу сказать только одно: кушайте кабачки, лучшие сорта которых представлены выше. Это настоящий кладезь витаминов. Ну, а прежде их, естественно, нужно посадить.

А какие сорта кабачков предпочитаете вы?

Светлана, Россия

Татьяна, статья замечательная, как по содержанию, так и по иллюстрации))) Никогда не слыхала о кабачке Спагетти, очень впечатлил, хочется попробовать на вкус, но на рынке в продаже таких не видела…

Татьяна

Спасибо, старалась=)

А я жду-не дождусь, когда наши пойдут… хочу овощное рагу…

И ещё я люблю холодную закуску из кабачков)).

Кстати! Я даже собакам  резала в каши кабачки. Отлично едят. Но мои всё едят, так их приучила…

А сейчас у конуры одной из собак растёт то ли кабачок, то ли тыква… никто не сажал))

Официальная версия — собака посадила себе на прокорм)))

Светлана, Россия

Татьяна)))))) Ну разве можно так смешить на ночь глядя)))) А Вам какой кабачок на вкус больше нравится?

Татьяна

Я поклонница цуккини=)

Татьяна

Света, я в том году садила кабачок-Спагетти, честно сказать, вкус на любителя, хотя конечно, попробовать стоит. 🙂

Татьяна

На вкус он обычный кабачок, а вот при приготовлении, не важно как вы его нашинковали, он будет как на терке натерый, или как вермишель

Татьяна

Спасибо, за интересную статью, Татьяна, кабачки — ням, ням. У нас уже полным ходом растут, на днях буду закрывать, боюсь, что пройдут быстро, сейчас как раз рецептики новенькие ищу. ) У тебя нет случайно какого-нибудь особенно вкусного фирменного рецептика?

Марина, Некрасовское

А у нас пока нет(

Надо к сестре сходить, у неё уже полно))

Насчёт рецепта… Есть один рецепт. Всегда у нас съедается «на ура»))

Кабачки режутся на кольца и немного обжариваются. Затем делается соус-заливка. Обязательно томат и чеснок. Ну, и специи. В общем, все по-разному его готовят))

Затем всё это укладывается в банку. Знаете, как чипсы «Принглс»)). Зимой открываешь, вкус обалденный!

Трудоёмкое приготовление, но правда вкусно=) Особенно с варёной картошечкой… ммм… Ну, вот, есть захотела…))

Татьяна

А у нас лучше всего идет кабачковая икра домашнего приготовления 🙂 Я ее делаю, особо не заморачиваясь рецептурой: измельчаю кабачки и морковь в произвольном соотношении, добавляю томат (сахар, соль, уксус по вкусу) и тушу все это. В конце добавляю чеснок — пробовала с луком, но понравилось меньше. Готовится, в общем-то, довольно быстро и несложно, а зимой просто «улетает» 🙂

Таня, я тоже, кстати, поклонница цуккини 🙂 А вот кабачок-спагетти однажды попробовала посадить — на его необычность повелась — и совсем он меня не впечатлил…

Марина, Некрасовское

Так часто бывает)).

Иногда эксперименты с семенами себя не оправдывают)).

Что касается икры… обожаю её. Но почему-то всегда от неё изжога. Как бы её не приготовили, исход всегда один(

Татьяна

Таня, я могу спросить у своей приятельницы ее рецепт — у нее кабачковая икра диетическая)) На мой вкус, остроты не хватает, но зато ее даже дети и люди с больным желудком едят без проблем 🙂

Марина, Некрасовское

Ну, если несложно, спроси)

Острое я ем. И обычно изжоги нет. А от икры почему-то есть…

Марина, Некрасовское

Договорились, все секреты выведаю и напишу :))

Татьяна

Таня, обещанный рецепт кабачковой икры 🙂

Пропорции приятельница, как и я, делает произвольные. Берутся кабачки, помидоры, сладкий перец, морковь и лук, режутся крупными кусками, добавляется чуть-чуть воды, подсолнечное масло (на 7-литровую кастрюлю примерно стакан), соль и сахар по вкусу. Все это тушится до готовности моркови (она из всей компании самая твердая), а потом измельчается в блендере или комбайне. Полученная икра снова нагревается (лучше на паровой бане, чтобы не подгорела) и закатывается в стерильные банки. Все!

Поскольку в этой икре нет ни уксуса, ни обжаренных продуктов, ни чеснока, она и получается «диетической» :))

Марина, Некрасовское

=)))

Буквально 2 часа назад позвонила старшая сестра и сказала, что хорошо бы завтра после баньки поесть кабачковой икры)))

Захотелось ей что-то.

Придётся для гостьи приготовить. Ну, и для себя, конечно=))

Так что рецепт очень кстати, спасибо!=)

Ольга, Тольятти

Таня, рада, что кстати пришлось))) Напиши обязательно, как получилось, какие впечатления! У меня Аленка предпочитает именно такую икру, а вот мне она пресноватой кажется…

Татьяна

Очень интересная статья! Спасибо, было очень полезно прочитать! )))

Наталья Сысойкина, Новосибирск

Рада, что вам понравилось=)

Татьяна

кабачок «Спагетти«-теперь моя мечта, надеюсь осуществимая.

Татьяна

Конечно, осуществимая!) Удачи=)

Ольга В., Омск

А у нас в Словакии кабачок готовим так!

— лук поджарить на растительном масле, потом туда выложить на тонкую соломку нарезанный кабачок без семян, добавить немного мелконарубленного укропа, посолить, поперчить, добавить немного сахара, потушить минут 5 а потом все залить сметаной или сливками…

Как только все хорошо закипит, одставить с огня и добавить ложечку уксуса.

С уксусом осторожно,  чтобы не свернулась сметана или сливки. 

Подают так приготовленный кабачок с печеной молодой картошечкой и тушеным мясом или обжаренной шпекачкой.

МММ! Ну, нельзя же говорить о таких вкусных вещах!))

Я срочно захотела это попробовать. Добавляю рецепт в избранные, буду ждать, когда кабачки подрастут!))

Я кабачки не люблю, но в том году их оценила моя внучка маленькая. В этом голу есть стимул: выращиваю тыкву и кабачки для  ценителя бабушкиного огорода!

7dach.ru

Читайте также:

Посадка кабачка в открытый грунт и рассадой

Несмотря на то, что многие сорта и гибриды кабачков выведены в теплых странах, даже переменчивый российский климат годится для выращивания этого овоща. Отечественными дачниками он особенно полюбился за скороспелость и высокие показатели урожайности.
Вы уже выбрали сорт, который будете выращивать у себя на грядках? Настала очередь узнать, как и когда именно сажать кабачки.

Как и в случае со многими другими овощными культурами, у вас есть 2 варианта – посадка семян в открытый грунт и использование рассады. То, какой метод выбрать, будет зависеть от региона выращивания и от того, насколько быстро вы желаете получить созревшие плоды.

Подготовка грядок для посадки кабачков

Неважно, какой способ посадки кабачка вы предпочли, готовить почву к предстоящей высадке все равно нужно. Так, культура будет активно плодоносить на протяжении всего сезона.
Черноземы, богатые органикой, и плодородные суглинистые почвы – вот лучшие условия для произрастания любого сорта кабачка. А вот на песчаных или супесчаных участках эта овощная культура приживается не очень хорошо.

Подготовку будущих грядок начните заранее, еще осенью. Сделать это можно несколькими способами:
• После уборки овощей-предшественников, грядку лучше прополоть граблями, а спустя 2 недели – перекопать. Параллельно с перекопкой участок подкармливают навозом (ведро/м2) или смесью, состоящей из суперфосфата (30-35 г/м2) и калийных удобрений (15-20 г/м2). С наступлением весны почва вновь рыхлится граблями. А перед самой высадкой на грядку семян или рассады кабачков грунт дополнительно удобряется аммиачной селитрой (15-20г/м2).

• Во втором случае, подготовка участка под высадку тоже начинается осенью. Посередине грядки, где на следующий сезон вы собираетесь высаживать кабачки, выкапывается траншея 40 см в ширину и 35 см в глубину. А потом, во время сбора осеннего урожая, в эту траншею закладывайте плети бобовых, свекольную и морковную ботву, опавшие с деревьев и кустов листья. В общем-то, это тот «мусор», который дачник обычно в конце сезона сжигает и утилизирует. Сюда же можно залить и навоз.

Наполнив яму до краев, присыпьте ее небольшим слоем земли. Но работы осуществляйте не раньше октября, иначе на грядках появятся медведки, вредные для многих огородных культур. Все, что вам останется сделать весной перед посадкой кабачка на грядку, это тщательно прорыхлить богатый органикой участок. Сюда можно и семена сеять, и рассаду пересаживать.

С подготовкой грядок разобрались. Но что же делать, если почва совсем не подходит для выращивания кабачка?
• На чрезмерно песчаные почвы для улучшения ее качеств, дополнительно внесите сухую глину (ведро/м2) и древесные опилки (3 кг/м2).
• При наличии тяжелой глинистой почвы добавьте на грядки торф, перегной и опилки (2-3кг/м2).
• К торфяному грунту добавьте дерновую землю (ведро/м2) и компост (2 кг/м2).

Планируя посадить на участке кабачок, очень важно не только правильно подготовить участок, но и сначала выбрать его с учетом севооборота. По мнению специалистов, лучшие предшественники кабачков – бобовые, картофель, различные виды капусты, лук и чеснок. А вот после огурцов патиссонов и тыкв кабачки лучше не сажать, потому что это родственные культуры. На свое старое место кабачки можете вернуть по прошествии 3-4 лет.

Как сажать кабачки семенами в открытый грунт?

Основной урожай кабачков дачники получают, посадив его семена в открытый грунт. То, когда именно сажать кабачок на грядку, зависит от конкретного региона, но в основном – это конец мая. При температуре воздуха -2 °С растение не приживется.

Семена кабачков к высадке готовят точно так же, как и семена огурцов – сначала 8 ч замачивают в растворе золы или стимуляторе роста, а потом держат в теплом месте в смоченной тряпочке вплоть до прорастания.

В прополотой заранее почве делаются лунки, расстояние между которыми – 70-100 см (в зависимости от сорта). Между грядками оставьте чуть больше места – 1-1,5 м. Опытные дачники советую перед посадкой в каждое углубление внести 1 ст.л. органического удобрения, хорошенько перемешав его с грунтом. Семена присыпаются сверху землей и поливаются. Совсем скоро вы увидите первые ростки овоща, а спустя месяц растение уже будет цвести.

Хорошо сажать семена кабачков на холмики — на них проветриваются корни и увеличивается урожай. Насыпают на земле холмик диаметром 70-80 см и высотой 30 см. В центре делают углубление, в него кладут ведро перегноя и пол-литровую банку золы, тщательно перемешивают. Затем сеют 2 семени на глубину 3 см. Поливают, закрывают пластиковой бутылкой до появления всходов. Поливают только в углубление, удобряют «Идеалом».

Как сажать кабачки с помощью рассады?

Желая получить ранний урожай кабачков, посадку культуры лучше осуществлять с помощью рассады. Перед этим, как и в предыдущем случае, семена лучше предварительно подготовить – прорастить.
Рассаду кабачков начинают выращивать в марте или апреле. Для этого используются, как правило, специальные торфяные горшочки. Это в дальнейшем избавляет дачника от многих проблем с пересадкой растения на «постоянное место жительства» – саженец прямо в горшочке помещается в лунку. Также подойдут: пластиковые стаканчики или небольшие картонные коробочки (например, из-под молока).

Для рассады можно использовать либо специально купленный для этого почвогрунт, либо самостоятельно приготовить смесь. Для этого потребуется:
• торф,
• перегной,
• дерновая земля,
• опилки.
Все обозначенные компоненты смешиваются в соотношении 6:2:2:1. Часто смесь дополнительно обогащается аммиачной селитрой, золой и суперфосфатом.

Семена закладываются в почвогрунт. Емкости с рассадой нужно поставить в теплое (18-25 °С), хорошо освещенное место. Как только над поверхностью земли появятся первые росточки, емкости с рассадой можно переместить в более прохладное помещение (с температурой 15-17 °С).

Пересаживают рассаду на открытый грунт после того, как закончатся поздневесенние заморозки – конец апреля-начало мая. Высадку лучше осуществлять с раннего утра в теплую погоду, прямо с комом рассадной земли. Если вы боитесь наступления поздних заморозков, посадки сверху лучше накрыть. На следующие сутки после пересадки почва вокруг саженцев рыхлиться. Теперь остается только ухаживать за посадками и ждать обильного урожая кабачков.

Правильная посадка кабачков — фото и видео примеры

Кабачок – любимый всеми овощ из семейства тыквенных, кладезь витаминов и аминокислот, и вдобавок низкокалорийный. Садоводам он при выращивании особых хлопот не доставляет, поэтому наши дачники с удовольствием растят кабачки на своих участках.

Это растение очень любит много солнечного света и тепла, поэтому при выборе места посадки кабачков нужно обязательно учитывать эти два фактора. Третий фактор – состав почвы. Кабачок прекрасно себя чувствует и дает щедрые урожаи на плодородной почве с нейтральной реакцией, и хорошо растет после всех предшественников на грядке, за исключением тыквенных. Почву под посадку желательно готовить с осени: заправить почву перегноем, если почвы кислые – добавить известь и минеральные удобрения. Можно готовить грядку весной. Тогда на 1 кв. м участка под посадку вносится ведро компоста, 50-60 г суперфосфата и немного древесной золы.

Посадка кабачков семенами в открытый грунт

Кабачки выращивают двумя способами – посадкой семян в открытый грунт и рассадой. Если вы хотите ранних урожаев, то тогда предпочтительно выращивать кабачки рассадой. Если с урожаями вам торопиться нет нужды, кабачки высаживают в открытый грунт семенами.

Первым делом садоводам нужны качественные семена. Старые семена плохо всходят, поэтому все усилия садовода по подготовке семян, места посадки, заправке почвы будут тщетными, а урожай скудным. Специалисты рекомендуют где-то за месяц до высадки семян в открытый грунт проверять их на всхожесть, тестируя каждую упаковку. Перед посадкой семена нужно замочить в растворе гумата натрия или калия, а потом разложить между двумя слоями мокрой ткани на 2-3 дня. Ткань периодически смачивается водой. Можно подержать семена 5 часов в воде, температура которой составляет 50 градусов. Подготовленные таким образом семена кабачка можно высаживать в открытый грунт.

Семена кабачков прорастают при температуре почвы 12-15 градусов, поэтому самое оптимальное время высадки семян в открытый грунт – конец мая. Кабачки можно высаживать партиями с интервалом в 5-6 дней, чтобы продлить время сбора урожая.

Для посадки кабачков готовят грядки шириной 70 см, на которых через каждые полметра делают лунки. В целом, на 1 кв. м высаживается три растения. В каждую лунку кладут горсть перегноя и ложку золы, смешивают их с почвой, поливают теплым раствором комплексного минерального удобрения и высаживают в каждую лунку 2-3 семечка на глубину 3-5 см в зависимости от того, насколько легкая почва на участке. После появления всходов оставляют самый крупный и крепкий сеянец, остальные аккуратно срезают под корень.

Посадка рассады кабачков в грунт

Для получения ранних урожаев семена кабачков высаживают на рассаду. Для выращивания рассады необходим плодородный грунт. Можно приобрести готовую почвосмесь или сделать ее самостоятельно, смешав 5 частей торфа, 2 части дерновой земли, 2 части перегноя и 1 часть опилок.

Посадку семян на рассаду проводят за месяц до высадки рассады в открытый грунт. Семена для рассады готовят так же, как и для высадки в открытый грунт, то есть замачивают сначала в растворе стимуляторов роста, а потом в воде. Затем в отдельные емкости насыпают почвосмесь, и в каждую емкость высаживается одно семечко на глубину 2-3 см и поливают теплой водой. До появления всходов температуру держат на уровне 20-22 градуса.

После появления всходов, чтобы предотвратить вытягивание рассады, температуру снижают до 16-18 градусов. Рассаду поливают раз в 10 дней. Кроме того, в период от появления всходов до высадки, рассаду нужно дважды подкормить комплексными растворимыми удобрениями. Посадка рассады  кабачков в открытый грунт осуществляется в конце мая по такой же схеме, какую используют при посадке семян, то есть 3 растения на 1 кв. м.

Золотистый кабачок – СтройМастерская


Все уже давно привыкли, что кабачок долго не хранится буквально 2 недели и начинает портиться. Однако это касается не всех сортов, есть и такие, которые будут храниться всю зиму…


К такому долго хранящемуся сорту можно отнести и золотистый кабачок или как его еще принято называть ананасный. Кстати, по содержанию полезных веществ этот кабачок занимает 1 место среди остальных сортов.

Предварительная посадка

Для выращивания такого сорта достаточно будет один раз приобрести семена, а для следующей посадки просто брать семена из прошлогоднего урожая. Перед началом посадки следует отобрать более крупные семечки и положить их просыхать.

Предварительная посадка проходит в начале мая. В подготовленную почву без сорняков сажаются семена на расстоянии друг от друга приблизительно в 30 сантиметров, а в глубину на 5 сантиметров. Хорошенько полив грядку ее следует накрыть плотной пленкой. Следующий полив происходит примерно через неделю.

Пересадка

Когда на грядке уже появились Росточки с 2–3 листочками, пора совершать пересадку. Подготовив грядку, выбрав с нее все траву и хорошенько взрыхлив землю, начинается пересадка ростков, расстояние надо рассчитывать 1 побег на 1 кв. м.

Для того чтоб не повредить корневую систему росток берется вместе с комом земли, и сажается в ямку, предварительно политую водой. После того как вся рассада пересажена ее остается только поливать и изредка пропалывать. Когда кусты станут больше, надобность в прополке отпадет, так как они сами будут приглушать рост травы.

Урожай

Когда на кустах начнут появляться маленькие кабачки, то под них следует подложить доску, так как еще совсем тонкую кожицу кабачка могут повредить слизни. Собирать урожай можно глубокой осенью, а для того чтоб увеличить срок хранения-то срезать кабачок следует вместе с плодоножкой.

Зрелый плод ананасного кабачка имеет золотисто-жёлтую кожуру, и толстую мякоть желтовато-розового цвета.

Рецепт

Выращенный на грядке кабачок можно достаточно легко превратить в ананас.

2 — 2,5 килограмма кабачков

1,5 литра воды

2 ложки лимонной кислоты

1 килограмм сахара

2 капли ананасного масла или эссенции

Лимонную кислоту хорошенько размешать в воде и залить кабачки, оставить под гнетом на 8–10 часов. После вода сливается, а в кабачки засыпается приготовленный сахар и ананасные капли. Оставить на 5 часов, а потом разложить по банкам и стерилизовать.


Другие материалы по теме:

Повышаем урожайность овощных культур: выращивание рассады в парниках и теплицах

Кабачки и патиссоны

Теплица своими руками

Ограждение грядки в огороде

Показать еще статьи из рубрики — Овощи

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

Краски нового поколения

Практически всегда после ремонта невозможно присутствовать в только что отремонтированном помещении. Происходит это в основном из-за запахов, которые остаются после растворителей и красок…

Подробнее

Современный элемент декора

На сегодняшний день все чаще используют при оформлении кухни барные стойки.

Подробнее

Эксплуатация радиатора отопления

Название «радиаторы отопления» имеет довольно глубокие корни, оно происходит от латинского слова radio, то есть излучать. Чаще всего мы называем этот отопительный элемент просто батареей. О них и том как их правильно эксплуатировать пойдет речь в нашем материале…

Подробнее

Как выбрать ванну?

Выбирая ванну следует обратить особое внимание на размер ванны чтобы она не была слишком большой и не занимала много места и ещё оставалось место для стиральной машины, умывальника, унитаза если у вас совмещённый санузел. Пожалуй самым лучшим способом …

Подробнее

Виды и свойства удобрений используемых на садовом участке

Для улучшения качества и стабильного роста растения, необходимы удобрения. Рассмотрим основные виды и свойства удобрений используемых садоводами и дачниками на своих участках…

Подробнее

Малярный скотч и изолента ПВХ. Преимущества и сфера применения

На данный момент времени благодаря появлению новых материалов и способов получения изделий, вариаций самоклеющейся ленты представлено огромное количество…

Подробнее

Вагонка — универсальный строительный материал

Одним из самых распространенных и недорогих строительных материалов для отделки загородного дома, да и не только, является строительная вагонка. Что необходимо знать про этот материал при его покупке…

Подробнее

Как установить стальную ванну

Способ установки стальной ванны, как заменить ванну на новую, не снимая старую кафельную плитку…

Подробнее

Ключевые особенности самоуплотняющегося бетона

Под самоуплотняющимся бетоном традиционно понимают строительный раствор, который благодаря особенностям своего состава демонстрирует высокую текучесть и способен уплотняться под воздействием собственной массы…

Подробнее

Компания «Видеоглаз» рекомендует видеонаблюдение за няней

Видеонаблюдение за няней – простые, мега-бюджетные комплекты от компании «Видеоглаз». В них входит собственно видеокамера и блок питания для нее. Также вы получите написанную понятным языком инструкцию по обращению с видеокамерой.

Подробнее

Как вырастить кабачки в контейнерах

Вы любите свежие летние фрукты, но вам не хватает места в саду, чтобы вырастить свои собственные? Пора подумать о выращивании кабачков в контейнере.

Эти вкусные и питательные атрибуты лета прекрасно растут в горшке во внутреннем дворике.

Это может показаться сюрпризом, учитывая, насколько большие кабачки могут расти в саду, но это правда!

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Кабачки бывают двух видов: кустовые и вьющиеся.

Сорта винограда — это те, которые простираются на много футов по земле во всех направлениях. Плоды могут образовываться в любом месте на лозе.

Кустовые разновидности растут из центральной точки и имеют тенденцию быть более компактными. Плоды обычно образуются у основания растения, что упрощает сбор урожая.

Как вы понимаете, кустовые сорта идеально подходят для выращивания в контейнерах.И это прекрасно, потому что это означает, что вам не придется обходиться без него, даже если вы занимаетесь садоводством на небольшом пространстве!

Мы проведем вас через весь процесс и дадим специальные советы по выращиванию кабачков в горшках.

Готовы узнать больше? Давайте нырнем.

Зачем выращивать кабачки в контейнере?

Не зря кабачки так популярны в домашних садах. Собственно, по нескольким причинам.

Их легко выращивать , они надежные производители, и одно растение может дать вам обильный урожай в течение лета.

В моем районе люди шутят, что летом нельзя оставлять окна машины опущенными, иначе кто-то выбросит лишний урожай, чтобы избавиться от него.

Цветы тоже восхитительны, и их труднее достать в продуктовом магазине, чем фрукты.

Если у вас мало места в саду или, особенно, если у вас его нет вообще, вам, вероятно, придется отказаться от некоторых из радостей садоводства . Но некоторые растения хорошо растут в контейнере.

Кабачок — одно из таких растений.

При достаточно большом контейнере растения кабачков могут дать обильный урожай.

Мне нравится выращивать свои в контейнерах, даже если у меня есть место в саду, просто потому, что это облегчает доступ к моим растениям и возможному урожаю.

Это также поддерживает мой сад в порядке. Растения росли прямо за моей задней дверью, а не растянулись по всему двору и захватили мой участок с овощами.

Выбор подходящего контейнера

У растений кабачков большая корневая система, поэтому им нужен большой контейнер.Для виноградного растения выберите горшок глубиной не менее 36 дюймов.

У них также есть длинных стержневых корней , которые могут вырасти до трех футов в длину. Остальные корни отходят от этой центральной корневой структуры.

Тем не менее, не все сорта кабачков вырастут до таких размеров.

Если вы выберете сорт кустового типа, который хорошо подходит для выращивания в горшке, вы можете обойтись без выбора чего-то маленького, например, 5-галлонного контейнера. Горшок шириной около 16 дюймов и глубиной 16 дюймов идеально подходит для выращивания кустарников.

Контейнеры, сделанные из пористого материала, как правило, лучше подходят для выращивания в контейнерах, потому что они обеспечивают дополнительный дренаж. — но они могут быстро высохнуть. Терракота, цемент или неглазурованная керамика — идеальные материалы для выбора .

Вы можете использовать пластик, но риск переувлажнения корней вашего растения часто выше, поэтому вам нужно быть особенно осторожным, чтобы обеспечить надлежащий дренаж.

Убедитесь, что в нижней части контейнера есть дренажные отверстия.

Выбор места и подготовка контейнера

Всегда начинайте с чистой емкости. Вы не хотите заразить недавно посаженные кабачки какие-либо болезни.

Если вы использовали горшок раньше, протрите его отбеливателем и водой, разбавленным в соотношении 1 часть отбеливателя на 30 частей воды. Затем поместите его в то место, где вы планируете выращивать растения.

Кабачкам нужно как минимум шесть часов солнечного света в день, поэтому поставьте контейнер на яркое солнце.Им также нужно много воды, поэтому облегчите себе жизнь и поставьте ее рядом с источником воды, если можете.

Типы кустов следует располагать на расстоянии двух футов от других растений или близлежащих стен. Для виноградных растений требуется решетка и 4 фута пространства. Это способствует хорошей циркуляции воздуха, что, в свою очередь, помогает предотвратить заболевание.

Исключением из этого правила являются растения-компаньоны. Вы можете положить настурцию или петрушку в емкость с цуккини.Эти компаньоны помогают отпугивать вредителей, и оба требуют одинакового количества воды и солнечного света.

Вы также можете посадить настурцию или петрушку в их собственные контейнеры поблизости, если вы планируете хранить их в течение нескольких лет.

В противном случае, при удалении цуккини в конце вегетационного периода планируйте вытаскивать товарищей, так как это нарушит корневую систему.

Вы также хотите, чтобы ваши контейнеры были расположены рядом с растениями, которые привлекают пчел и других опылителей , таких как мотыльки, бабочки, осы и муравьи, так как кабачки необходимо опылять, чтобы завязать плоды.

Сирень , мята , трава джо-пи , золотарник и пчелиный бальзам — все это надежные аттракторы.

Если у вас мало места на полу, вы также можете стимулировать рост растений вертикально. Для этого на рассаде кустов поставьте клетку для помидоров. Для виноградных сортов добавьте решетку в контейнер во время посадки.

Выстелите дно контейнера ландшафтной тканью, чтобы почва не вытекла из дренажных отверстий.Затем заполните горшок на 2,5 см от верха почвой хорошего качества.

Почвенные смеси для горшечных культур содержат вермикулит, песок и / или торфяной мох или , смешанные с кокосовым орехом , чтобы помочь почве хорошо дренировать и сохранить некоторую влагу, не заболачиваясь.

Удобрение следует добавить перед посадкой семян или добавлением растений в горшок.

По мере того, как вы добавляете почву, остановитесь, когда ваш контейнер заполнится на одну треть, и смешайте немного 10-10-10 (NPK) гранулированного удобрения с медленным высвобождением и добавку кальция, такую ​​как хлорид кальция или сульфат кальция.

Наполните емкость еще на треть и сделайте это снова. Заполните оставшуюся часть пути и продолжите работу.

В конечном итоге вам следует использовать около 1/2 столовой ложки удобрения на каждый галлон почвы. Ознакомьтесь с инструкциями на упаковке, так как инструкции могут отличаться. Следуйте рекомендациям производителя по количеству добавляемого кальция.

В качестве альтернативы, если вы предпочитаете более органический подход, вы можете работать с хорошо перепревшим компостом, чтобы почва для горшков в конечном итоге содержала соотношение одной части компоста к шести частям почвы.

Обычно я бы не предлагал вносить в почву кальций, если не проверит сначала почву , чтобы убедиться, что в вашей земле не хватает кальция. Но поскольку у контейнерных растений ограниченный доступ к питательным веществам, вы хотите дать своим растениям все необходимое для роста.

Как расти

Вы можете сеять прямо в контейнер в середине весны или пересадить саженцы после того, как в вашем районе миновали все опасности заморозков.

Если вы используете прямой посев, посадите несколько семян на расстоянии 4 дюймов от края контейнера на глубину одного дюйма и полейте их.Регулярно проверяйте свои горшки и следите за тем, чтобы почва была постоянно влажной.

Дайте семенам прорасти несколько недель, пока они не вырастут примерно до 4 дюймов, а затем вырвите все более мелкие саженцы, чтобы их проредить. Поместите контейнер из проволоки или пластиковой сетки поверх одного оставшегося саженца, чтобы защитить его от птиц.

Чтобы сажать саженец, выкопайте яму глубиной и шириной, равной емкости, в которой находится саженец, в центре горшка. Осторожно вытащите саженец из горшка и поместите в лунку.Заполните любое пространство горшечной почвой, утрамбуйте и полейте хорошо.

Если вы используете, вставьте решетку или клетку рядом с саженцем сейчас, чтобы предотвратить повреждение корней в дальнейшем.

Вы хотите держать только одно растение в контейнере, если только ваш горшок не больше 20 дюймов в ширину. Переполненные растения, как правило, не растут и более подвержены болезням.

Осторожно привяжите лозу к конструкции по мере ее роста с помощью рыхлого шпагата или специального изделия, например, виниловой ленты для садовых стяжек.

Уход за контейнерами

Держите растение хорошо поливаемым, но не переувлажняющим.

В летнюю жару я ежедневно проверяю свои контейнеры, так как комнатные растения высыхают намного быстрее, чем земля. Если вы воткнете палец в почву, и она высохнет на глубине примерно 2 дюйма, пора поливать.

Вы также должны поливать у основания растений, а не над головой, чтобы избежать распространения грибковых заболеваний. Я использую капельное орошение , поэтому мне не нужно так много суетиться.

Как только начнут распускаться цветы, пора снова разбрасывать удобрения. Вносите удобрение 10-10-10 (NPK) каждые две недели в соответствии с инструкциями производителя.

Вместо гранулированных удобрений, которые вы использовали вначале, используйте жидкие удобрения, которые можно вносить с помощью лейки или распылителя, чтобы не повредить корни и цветы растения.

Для более органичного варианта можно использовать разбавленную рыбную эмульсию и распылить ее на листву растения.

Урожай, когда ваши плоды достигают примерно половины зрелого размера, который зависит от сорта. Это побуждает ваше растение продолжать расти и давать больше фруктов, и, на мой взгляд, молодые кабачки имеют лучший вкус.

Если оставить на растении слишком долго, плоды начнут давать твердую кожуру и семена, и в целом они станут менее вкусными.

Пока они растут, вы можете столкнуться с некоторыми проблемами с вашими растениями. Подробнее о них вы можете прочитать в нашей статье о проблемах при выращивании кабачков .

Сорта на выбор

Я дам вам не такой уж секретный совет:

Любой вид кабачков можно выращивать в контейнере, если он достаточно большой, и при необходимости с соответствующей решеткой.

Но кусты более компактны и лучше подходят для выращивания в патио в контейнерах.

Когда вы сделаете свой выбор, найдите любой сорт, в названии которого есть «куст» или «патио», и готово.

Тем не менее, вот некоторые из лучших сортов для выращивания в контейнерах, которые я нашел.

Астия

«Астия» — французский сорт кустарника, который был выведен специально для выращивания в контейнерах.

Блестящие плоды растут у основания растения, что облегчает сбор урожая. Плоды готовы к срыванию примерно через 48 дней.

Букингемский дворик

Растения Buckingham Patio достигают только 12 дюймов в высоту и 4 фута в ширину. Этот сорт дает прекрасные золотисто-желтые плоды — и их много. Созревает за 40 дней.

Буш Бэби

‘Bush Baby’ вырастает до компактных 18-24 дюймов в высоту.

Цукини на этом растении так же восхитительны, как и есть. Они темно-зеленые с серыми полосами и вырастают до 6 дюймов в длину. Плоды созревают примерно через 59 дней.

Темно-зеленый

Классический сорт «Dark Green» дает 6-8-дюймовые темные плоды со светлой мякотью на компактном кусте.

«Темно-зеленый»

Готовый к сбору урожая через 45-55 дней, этот мощный сорт семейной реликвии достигает зрелой высоты 24-36 дюймов.

Вы можете найти семена «Темно-зеленого» в пакетах разного размера , которые можно приобрести у Eden Brothers .

Золотой

«Голден» — плодовитый производитель ярко-желтых плодов, кустарник которого достигает в зрелом возрасте от 3 до 4 футов в высоту.

«Золотой»

Тонкие плоды диаметром 6–8 дюймов готовы к сбору урожая через 50-55 дней и будут обеспечивать регулярные поставки в течение всего лета.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов , которые доступны в Eden Brothers .

Подробнее о выращивании золотых кабачков здесь .

серый

«Серый», также называемый «Нежный серый», представляет собой жаростойкий сорт куста, вырастающий до зрелой высоты 24–36 дюймов. Шестидюймовые плоды средне-зеленые с серыми пятнами и выпуклым концом.

«Серый»

Урожайное растение с длительным периодом сбора урожая, кабачки «Серые» созревают за 42-45 дней.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов от Eden Brothers .

Патио Звезда

«Patio Star» созревает всего за 40 дней и имеет особенно красивую листву. Несмотря на то, что это небольшой сорт кустового типа, он дает множество полноразмерных плодов.

Этот сорт был выведен специально для контейнерного садоводства и остается ниже 2 футов в высоту и 3 фута в ширину.

Ворон

«Ворон» имеет темно-зеленые плоды, которых содержат больше антиоксидантов, на больше, чем другие сорта. Этот сорт вырастает примерно на два фута в высоту и ширину, а плоды готовы через 42 дня.

Борьба с вредителями и болезнями

Самая большая проблема при выращивании кабачков — в контейнерах или вне них — связана с вредителями и болезнями.

Меньшее количество вредителей, которые обычно атакуют кабачки, выращиваемые в контейнерах, просто потому, что они не растут непосредственно в земле.

Например, мотылька для виноградной лозы. Зимует в почве, чтобы всходить в июне-июле и атаковать ваши растения. Поскольку вы используете свежую горшечную почву, эти вредители не должны быть проблемой.

Вредители

Цуккини, безусловно, восхитительны не только для людей, но и для насекомых. Однако, пока мы наслаждаемся плодами, большинство вредителей атакуют лозы и листья.

Вот насекомые, на которых нужно остерегаться:

Огурцы-жуки

Жуки-огурцы, Acalymma vittatum , любят любое растение из семейства кабачков , .

Эти вредители желтые с черными полосами и прокусывают отверстия на листьях растений.Если вы заметили, что у вас есть дыры, обратите внимание на этих жуков.

Они наиболее опасны для сеянцев, которые могут не выдержать длительного сеанса кормления, но они также могут распространять болезни.

Используйте желтые липкие ловушки, чтобы поймать их, или выйдите в сад в перчатках, покрытых вазелином, и сотрите их с листьев. Вы также можете накрыть саженцы плавающими рядами для защиты от этих вредителей.

Жуки для сквоша

Неудивительно, что жуки-сквоши, Anasa tristis , любят кабачки.Все дело в названии, по крайней мере, в этом случае.

Они откладывают яйца в форме футбольного мяча на нижней стороне листьев аккуратными небольшими рядами, и обнаружение этих яиц обычно является первым видимым признаком заражения.

Взрослые особи в форме щитов — ненасытные поедатели, и они заставляют листья становиться коричневыми или желтыми, пока они прокусывают растение.

Ежедневно проверяйте свои растения на наличие скоплений яиц, начиная с начала июня и до середины лета. Если вы заметили их, раздавите их или стяните с листьев растений клейкой лентой.

Когда они созреют, перед вами стоит непростая задача. Решетка помогает, так как клопы любят ночью прятаться под мусором. Но лучше всего применять пестициды, содержащие карбарил, перметрин, бифентрин или эсфенвалерат.

Если вы видите, что осенью кормятся взрослые кабачки, не обращайте на них внимания. В этот момент они не могут нанести большого вреда.

Советы по борьбе с ошибками сквоша можно найти здесь .

Если вам нужна дополнительная помощь в определении того, что атакует ваши растения, обязательно прочтите наш « Как идентифицировать и контролировать вредителей растений кабачков .”

Болезнь

Есть лишь несколько болезней, на которые следует обращать внимание, но не забывайте регулярно проверять свое растение, чтобы предотвратить любые проблемы.

Бактериальное увядание

Бактериальное увядание вызывается бактериями Erwinia tracheiphila , которые распространяются огуречными жуками, поэтому первая линия защиты — держать этих вредителей подальше. Сначала вы заметите, что ваши растения начали увядать, а позже они могут даже погибнуть.

Когда он появится у ваших растений, вы ничего не сможете сделать.Уничтожьте кабачки и не используйте их в компосте, иначе вы можете столкнуться с этой проблемой снова в следующем году.

Вам также следует простерилизовать горшки и выбросить почву для растений. В следующем году начните со свежей почвы.

Гниль конца цветения

Гниль соцветий вызвана непостоянным поливом и недостатком кальция. Также часто встречается в помидорах. . Вы поймете, что у вас это есть, если на ваших плодах появятся темные, затонувшие язвы.

Убедитесь, что ваши растения получают постоянное и соответствующее количество воды во время роста.От этой болезни нет лекарства, и добавление кальция в почву не решит ее, когда она начнется.

Мучнистая роса

Мучнистая роса вызывается грибком , из-за которого листья вашего растения выглядят так, как будто кто-то прошел мимо и посыпал их мукой.

Обычно эта болезнь появляется в конце лета, в дождливые периоды, когда погода душная и влажная, поскольку в такую ​​погоду процветает мучнистая роса.

Дважды в неделю опрыскивайте растения равными частями молока и воды и несколькими каплями средства для мытья посуды.Вы также можете дважды в неделю опрыскивать маслом нима или использовать органический фунгицид, содержащий бикарбонат калия.

Выбросьте растение, а не компостируйте его после окончания вегетационного периода, иначе вы рискуете распространить болезнь на другие растения.

Вы также можете сажать устойчивые сорта, такие как ‘Astia’.

Все еще нужна помощь? Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством: Как определять и контролировать распространенные заболевания кабачков .

Кабачки и контейнеры — идеальное сочетание

Выращивать кабачки в контейнерах не намного сложнее, чем выращивать их в земле, и как только вы освоите это, вы можете обнаружить, что больше никогда не захотите выращивать их по старинке.

Сообщите мне в комментариях ниже, если вы столкнетесь с какими-либо проблемами, которые мы здесь не рассмотрели. Нет ничего, что я люблю больше, чем рассказывать истории о войне и советы моим товарищам-садоводам.

Если вы ищете еще идей по выращиванию контейнеров , мы предоставим вам следующие руководства:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продукта предоставлены Eden Brothers. Не в титрах: Shutterstock.С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен — писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон. Она выросла в пустыне Юты и в 2018 году вместе с мужем и двумя собаками перебралась в тропические леса северо-запада Тихого океана. В наши дни ее страсть сосредоточена на выращивании декоративных съедобных продуктов и поисках пищи в городских и пригородных ландшафтах.

Как успешно вырастить кабачки в горшке

Узнайте

Как успешно вырастить кабачки в горшке и с легкостью наслаждайтесь свежим и экологически чистым урожаем на небольшом пространстве круглый год!

Даже если у вас мало места, вы можете выращивать этот овощ в горшках на балконе или в патио.Давайте посмотрим на Как успешно вырастить кабачки в горшке!

Узнайте, как выращивать кинзу в горшке здесь

Лучшие сорта для выращивания в горшках

Лучшими кабачками для выращивания в горшках являются «Ворон», «Восьмерка», «Жеоде» и «Джекпот-гибрид». Вы можете выращивать эти компактные сорта на небольшом пространстве и собирать свежие овощи в контейнерах, не имея огорода.


Выбор контейнера

Горшок шириной и глубиной 14-18 дюймов подходит для растений кабачков.Выбираете ли вы пластик, керамику или терракоту, убедитесь, что в нем есть дренажные отверстия. Компактные сорта, такие как Gourmet Gold, Magda, Bush Baby, Golden Egg и Patio Star, можно выращивать в горшках диаметром 8–12 дюймов.

Пластиковые горшки дешевле и легче, но они также непористые и могут способствовать заболачиванию. Керамические горшки привлекательны, но при этом тяжелые и непористые. Однако терракотовые горшки, будучи пористыми и эстетичными, предлагают идеальный баланс.


Требования к выращиванию кабачков в горшке

Расположение

Поместите цуккини в контейнере в солнечное место.Область, которая подвергается воздействию солнца от шести до восьми часов, подойдет для растения.

Почва

Для роста и процветания кабачков требуется влажная, органическая и хорошо дренирующая почвенная смесь. Обязательно используйте аэрированную почвенную смесь, достаточно рыхлую, чтобы удерживать воду, но компактную, чтобы слить лишнюю воду. Как и все кабачки, кабачки лучше всего растут в умеренно кислой почве (pH: от 6,0 до 7,5).

Полив

Кабачкам для хорошего роста необходим оптимальный уровень воды.Убедитесь, что верхний слой почвы остается влажным, а почва остается влажной, по крайней мере, до одного дюйма. В летние месяцы вам может потребоваться поливать растение трижды в неделю и уменьшить частоту полива во время дождя.

В идеале, полив на рассвете позволяет листве высохнуть к ночи, предотвращая колонизацию патогенных вредителей.

Также избегайте полива сверху, так как он в основном направляет воду на листву, в свою очередь способствуя болезням. Вместо этого медленно влейте воду в почву, чтобы у нее было достаточно времени, чтобы проникнуть, прежде чем она стечет.Если вы живете в регионе, подверженном проливным дождям, ручной полив из шланга — экономичный вариант.

Температура

Кабачки — это теплые культуры, которые лучше всего растут на ярком, фильтрованном солнечном свете. Дневные температуры около 70 F (21 C) и ночные температуры 40 F (4 C) способствуют их росту. Прежде чем приступать к посеву, подождите, пока температура почвы достигнет не менее 60 F (15 C). Растения, выращенные в холодной почве, демонстрируют задержку роста.

Шаг

Кабачок — довольно крупное растение, дающее до 10 фунтов фруктов за вегетационный период.В результате о чрезмерном посеве не может быть и речи. Кроме того, это помогает обеспечить расстояние 2-4 фута между соседними растениями. Это также обеспечивает циркуляцию воздуха и предотвращает распространение болезней.


Уход за кабачками

Удобрения

Общее удобрение с 10-10-10 NPK работает лучше всего, так как оно содержит азот, а также калий и фосфор, для стимуляции цветения и плодоношения. Если вы используете водорастворимое удобрение, разбавьте его в соответствии с инструкциями производителя.

Обрезка

Обрезка кабачков помогает снизить их инвазивность, удаляя мертвые или поврежденные стебли и листья. Обрежьте листья и стебли у основания растения, когда они станут желтыми и хрустящими.

Компостирование

Компостирование — это точный способ обеспечения дренажа почвы и длительного удержания воды. Перед тем, как сажать посевы, нанесите на почву слой компоста толщиной два дюйма и обработайте его глубиной до 8 дюймов.

Компостирование замедляет поступление воды в песчаные почвы, облегчая доступ к уплотненным почвенным смесям.

Мульчирование

Кабачки хорошо подходят для весеннего мульчирования. Распространите двухдюймовую органическую мульчу, включающую измельченные листья и обрезки травы, вокруг саженцев. Мульча нагревает почву, поддерживая постоянную температуру во время роста, а также способствует удержанию влаги.

Вредители и болезни

Растения кабачков особенно чувствительны к грибковым заболеваниям и атакам насекомых. Помните об этих моментах, чтобы защитить их от насекомых.

  • Выращивание устойчивых к болезням контейнерных сортов кабачков.
  • Удалите зараженные листья, чтобы предотвратить распространение, и не компостируйте их.
  • Используйте медную пыль трижды в месяц, чтобы ограничить распространение грибковых заболеваний.
  • Не поливать листву. Капельный полив — это более контролируемый способ полива, так как он сохраняет листья в хорошем состоянии.

Опыление

Перед тем, как опылять, нужно понять, как выглядят мужские и женские цветки.

  • Мужские цветки с прямыми тонкими стеблями за лепестками.У них порошкообразная желтая пыльца.
  • Женские цветки с крошечными незрелыми плодами кабачка на задней стороне лепестков.
  • Лучше всего опылять их вручную утром, так как в это время они долго открываются.
  • С помощью кисти возьмите пыльцу мужских цветков и аккуратно нанесите ее на полностью распустившиеся женские цветки.

Сбор урожая

Растение будет готово к сбору урожая через 45-55 дней, когда кабачок достигнет 6-10 дюймов в длину.Не отрывайте их от растения и сделайте чистый срез острым ножом.

Как вырастить кабачки (от семян до урожая)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, мое полное раскрытие можно прочитать здесь. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Узнайте, как вырастить много кабачков в саду на заднем дворе! Эта простая в выращивании тыква настолько плодовита, что всего несколько растений будут держать вашу семью в хорошем состоянии с этой универсальной тыквой в течение всего года.

Если вы хотите выращивать много еды в саду на заднем дворе, то выращивание кабачков — отличный способ начать!

Цукини — это очень простой в выращивании вид летних кабачков, который дает огромные урожаи фруктов.

Именно из-за этого большого количества продуктов многие из нас, садоводов, шутят о том, что оставляют мешки с кабачками на пороге наших соседей, пока мы бежим в укрытие.

Но не волнуйтесь, есть так много отличных рецептов из кабачков, и их очень легко заморозить, чтобы наслаждаться зимой.

Как вырастить кабачки

Темно-зеленый кабачок

Цуккини — овощ теплого сезона, который любит расти в теплой почве и предпочитает открытое солнце. Но если ваш двор частично затенен, вы все равно можете выращивать кабачки, урожайность будет немного меньше.

Начало весны и лета Кабачки

В помещении

Начните выращивание кабачков семенами в помещении с конца апреля до начала мая (за 4–6 недель до последней даты заморозков), если вы хотите начать вегетационный период.

Но подождите, чтобы посадить их на улице, пока не наступит последний мороз, и не забудьте сначала закалить саженцы.

Заполните пакеты стартовых ячеек для семян качественным стартером, который был увлажнен, и осторожно, но сильно прижмите почву. При необходимости добавьте больше закваски.

Запуск кабачка из семян

Поместите 1-2 семени кабачка в каждую ячейку, затем нажмите на них на глубину от 1/2 до 1 дюйма и засыпьте побольше семян закваски.

Засуньте семена кабачков под землю

Полить пробу хорошо и поставить в теплое место, пока семена не прорастут.Легкий набор с нагревательным ковриком отлично подойдет для быстрого прорастания семян тыквы.

Саженцы кабачков

Если вы посадили по 2 семени в каждую ячейку, обязательно прорежьте самые слабые проростки после того, как они прорастут.

При выращивании кабачков в помещении помните, что, как и все кабачки, они быстро растут. Используйте большие лотки для растений на 48 пунктов вместо меньших на 72.

Как только растения немного подрастут, либо пересаживайте их в сад после того, как они затвердеют, либо пересаживайте их в более крупные контейнеры.

Вы можете прочитать, что кабачки и другие летние кабачки плохо пересаживаются, но я годами выращивал их в помещении или в нашей теплице семенами и обнаружил, что растения лучше, чем те, что посеяны прямо в саду.

Ключ к успеху Я обнаружил, что использовать хорошую начальную смесь семян, как этот, и контейнеры большего размера, чтобы у растения было много места для роста, не приковывая корней.

На открытом воздухе

Если вы хотите начать выращивание кабачков прямым посевом в своем саду, подождите, пока после последних заморозков температура почвы не достигнет 68-95 F (25-35 ° C).

Посейте вместе 3 семени на холмах глубиной от 1/2 до 1 дюйма и расположите холмы на расстоянии 3 фута друг от друга.

Вы можете прореживать растения до самых сильных растений после того, как у них появятся настоящие листья. Но я всегда выращивал их группами по 3 растения и обнаруживал, что они растут очень хорошо.

Выращивание кабачков в осеннем саду

Свежие кабачки готовы к сбору урожая

Хотя кабачки — овощ теплого сезона, они очень хорошо подходят для осеннего сада. Во многих отношениях это может быть лучше, чем весеннее строгание, потому что большинство распространенных вредителей для летней тыквы не так распространены поздним летом и ранней осенью.

Сейте кабачки семенами или рассадой в конце июля — начале августа, чтобы они начали давать урожай в сентябре и октябре.

Если у вас ранние заморозки или холода, обязательно накройте растения плавающим укрытием, чтобы защитить их. Убирайте его в течение дня, чтобы опылители могли добраться до цветов или опылить вручную.

Подготовка почвы и удобрение

Кабачки, как и все тыквы, — быстрорастущие растения, которым необходимо много удобрений и воды.

Подготовьте грядку для выращивания, добавив много высококачественного компоста или хорошо перепревшего навоза осенью или ранней весной.

Это должно легко обеспечить растениям достаточным количеством питательных веществ, чтобы они могли хорошо расти в течение лета. Но при необходимости можно удобрять компостным чаем, жидкой рыбной эмульсией или любимым овощным удобрением.

Сбор урожая кабачков

Summer squash растет очень быстро, поэтому в зависимости от сорта, который вы выращиваете, урожай можно будет собрать уже через 40–60 дней.

Женские цветы цукини

Кабачки, как и все тыквенные растения, сначала дают мужские цветки. Вы узнаете это по стеблю цветка, который длиннее женских цветков.

Женские цветки появляются немного позже, и их легко узнать, потому что у них есть крошечный плод у основания цветка.

Если у них хорошее опыление, вы сможете начать сбор свежих кабачков через 4-8 дней после того, как разовьются первые женские цветки.

Молодые кабачки собирают чаще, когда они достигают 4–6 дюймов в длину, когда они наиболее нежные и лучше всего подходят для употребления в пищу.Обязательно проверяйте свои растения каждые несколько дней на предмет кабачков, готовых к сбору, и оставляйте растения собранными.

Собирание часто помогает им продолжать производство. Если вы обнаружите гигантские заросшие кабачки, сразу же соберите их и измельчите для приготовления хлеба из кабачков.

Если вы позволите им оставаться на растении слишком долго, это приведет к замедлению роста растения и, в конце концов, к прекращению плодоношения.

Для сбора урожая кабачков возьмите плоды одной рукой и срежьте ножом стебель.Хорошие садовые ножницы тоже подойдут.

Срезание цукини с растения работает намного лучше, чем другой распространенный способ отделения цукини. Хотя это может работать и для более крупных и зрелых тыкв, у более молодых и нежных плодов часто отрывается верхушка.

Это может привести к тому, что он не прослужит так долго.

Листья и стебли кабачков могут быть очень колючими, поэтому при сборе урожая обязательно надевайте хорошие садовые перчатки с защитой рук, если у вас чувствительная кожа.

Вредители и болезни кабачков

Сорта кабачков

Романеско

David’s Garden Seeds Zucchini Costata Romanesco SV2053 (Зеленый) 25 Семена без ГМО, семейные реликвии

Если вы выращиваете только один вид кабачков или кабачков, то Романеско — отличный выбор! Эта итальянская семейная реликвия — густое открытое растение. Плод серовато-зеленая кожица со светло-зелеными вкраплениями и ребрами.

Как бы красиво он ни выглядел, на вкус он даже лучше, чем самые обычные кабачки, с приятным ореховым вкусом.55 дней, открытое опыление

Приобретите семена кабачков Romanesco здесь .

Черная красавица

David’s Garden Seeds Zucchini Black Beauty SL149QU (зеленый) 50 семян семейной реликвии

Кабачки Black Beauty — отличный образец летних кабачков. Этот сорт выращивают с 1920-х годов.

Производит крупные густые растения с более открытым центром. Обладая высокими урожаями фруктов с хорошим вкусом, кремово-белой мякотью и темно-зеленой кожицей, он является отличным выбором для большинства садов.60 дней, открытое опыление

Приобретайте семена кабачков Black Beauty здесь .

Ворон

David’s Garden Seeds Zucchini Raven SL2084 (зеленый) 25 Гибридные семена без ГМО

Кабачок Raven — это ранний сорт, который почти не имеет шипов и растет в открытом стиле, что упрощает сбор урожая. Raven дает высокие урожаи в начале сезона. 48 дней, гибрид

Приобретите семена кабачков Raven здесь .

Желтоперый

David’s Garden Seeds Zucchini Yellowfin SV388 (желтый) 25 Органические гибридные семена без ГМО

Yellowfin — красивый желтый кабачок с богатым вкусом и маслянистой текстурой.Он растет на густых открытых растениях, которые почти не имеют шипов, что облегчает сбор урожая.

Очень устойчив к вирусу мозаики огурца и мучнистой росе. 50 дней, гибрид

Приобретите семена желтоперых кабачков здесь .

Золотой кабачок

Burpee Golden Zucchini Summer Squash Seeds 50 семян

Этот цуккини из семейной реликвии имеет красивую ярко-желтую кожуру с классическим ароматом цукини. Это не так продуктивно, как зеленые сорта, но действительно добавляет приятный цвет вашему жареному столу и другим блюдам.54 дня, открытое опыление

Приобретите семена золотых кабачков здесь .

Сколько кабачков можно получить с одного растения?

Кабачки — крупные производители, они принесут вам много фруктов в течение всего лета. Одно растение кабачков может легко произвести от 6 до 10 фунтов кабачков за вегетационный период.

Сколько растений кабачков мне вырастить?

Так легко пересаживать кабачки, и в итоге получается больше, чем вы можете когда-либо использовать.Но в то же время этого замечательного летнего сквоша тоже не должно хватать.

Планируйте посадить 3 или 4 цуккини на семью из 4 человек. Этого достаточно для еды в свежем виде и выращивания на зиму.

Как долго будут расти растения кабачков?

Растения кабачков начнут плодоносить примерно через неделю после опыления первых женских цветков.

Пока вы часто собираете урожай растений, собирая плоды, когда они достигают 4–6 дюймов в длину, они будут плодоносить до осени, когда их убьет мороз.

Не бойтесь выращивать кабачки в своем саду, потому что это очень продуктивно. Просто ограничьте количество выращиваемых растений, чтобы вы могли наслаждаться этим легким в выращивании лакомством!

Не забудьте закрепить на потом!

Связь с усадьбой акров!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Twitter

Посетите мой магазин Amazon , чтобы найти все мои любимые садовые инструменты, инструменты и гаджеты, а также все мои печатные садовые книги и журналы!

Ким Миллс, мама 6 лет, обучающаяся на дому, живет в городской усадьбе в Онтарио, Канада.Ведя блог в Homestead Acres, она любит делиться советами, которые помогут вам сэкономить деньги, вырастить и сохранить свою еду.

Спросите у мастера-садовода: цуккини имеет цветы, но не плодов

Q: На моем цуккини появилось много цветов, но не цуккини. Какой уважающий себя садовник не может вырастить кабачок? Что я делаю неправильно?

A: Это не ты. Это случается со всеми, и вы были достаточно наблюдательным садовником, чтобы это заметить.

Многие садовые растения сначала дают мужские цветки. Это делают кабачки, дыня и огурцы. Вы можете сказать, что это мужские цветы, потому что у них есть стебель. Женские цветки без стеблей, а у их основания можно увидеть крошечный плод. В конце концов, если условия выращивания будут подходящими, эти женские цветы появятся, они получат пыльцу от парней, и скоро вы оставите груды кабачков на пороге своих соседей.

Конечно, условия выращивания могут быть неподходящими.Если растения испытывают стресс, у вас могут не появиться женские цветки. Стрессовыми факторами являются высокие температуры, сухость и избыток азота.

И растениям нужна помощь в перемещении пыльцы с мужских цветков на женские. Если в вашем саду нет опылителей, вы не получите плодов. Пчелы могут не выполнять свою работу из-за холодной или дождливой погоды или с помощью пестицидов. Если у вас есть и мужские, и женские цветы, но вы все равно не получаете плодов, проблема может быть в недостатке опылителей.Вы можете самостоятельно переместить пыльцу. Сделайте это, когда цветок впервые распустится утром. Найдите пыльцу внутри мужского цветка и промокните ее кистью. Он липкий, и вы сможете собрать немного, а затем перенести его на женский цветок. Проделав эту довольно утомительную работу несколько раз, вы получите немного удобренных цветков кабачков и новую любовь к пчелам.

Написано U of M Extension Master Gardeners в Санкт-Петербурге.Округ Луи. Присылайте вопросы по адресу [email protected]

Чем отличаются мужские и женские цветки кабачка?

О кабачках

В кулинарии кабачки считаются овощами, однако с ботанической точки зрения кабачки — это фрукт, представляющий собой набухшую завязь цветка кабачка. Цуккини, как и все тыквы, имеет корни в Северной и Южной Америке. Однако разновидности тыквы, обычно называемые «цуккини», были выведены в Италии, вероятно, недалеко от Милана; Ранние разновидности обычно включали в свои названия названия близлежащих городов.

О цветках кабачков (цветы)

Свежие цветки цуккини можно готовить и есть. Многие повара удаляют пестики с женских цветков и тычинки с мужских цветков, хотя оба они съедобны и имеют аромат. В мужской тычинке содержится пыльца. Мужских соцветий кабачков намного больше, чем женских, и они начинают цвести раньше.

Цуккини дают мужские и женские цветы на одном и том же растении, и для того, чтобы растения приносили плоды, насекомые должны посещать оба цветка, брать пыльцу с мужских цветов и переносить ее на женский цветок.Отсутствие идеальных условий для опыления и завязывания плодов может привести к опаданию цветов до того, как кабачки разовьются.

Мужские цветки первыми появляются на растениях кабачков, раскрываясь раньше женских. Анатомия мужских и женских цветков различается. Части мужского цветка, производящие пыльцу, — это пыльники и волокна, расположенные на тычинках. Они часто сливаются вместе. Мужские цветки часто раскрываются, выделяют пыльцу, а затем опадают. Женские цветки должны оставаться на растении до тех пор, пока кабачки не начнут расти, и это может произойти только при успешном опылении.Без опыления женские цветки опадают, и растения не приносят плодов.

Женские цветки связаны с плодом (см. Изображения ниже). У мужских соцветий длинный тонкий стебель.

Вверху — женские цветки кабачка прикрепляются непосредственно к плоду (слева). Мужские цветки прикреплены к длинному стеблю (справа)

Посмотрите за цветком на вздутое основание.Цветки с набухшим основанием — женские, так как это завязь, которая после прорастания позже перерастает в кабачки.


Вверху — верхний / левый цвет мужских цуккини с тычинками. Только у мужского цветка тычинка находится в центре цветка. Пыльца на тычинках опыляет женское растение. (Вверху / справа) Внутренние органы самки (пестик) более сложные, с рыльцем (структура верхней луковицы) и яичником ниже

.

Найдите тычинку в центре предполагаемого мужского цветка.Мужские цветы имеют одну длинную тычинку, покрытую пыльцой, в то время как женские цветки имеют рыльце с множеством стеблей внутри (см. Изображения выше).

Только женские цветки тыквы созревают в кабачок. Самец нужен только для того, чтобы оплодотворить их. Мужские цветки перевешивают и превосходят по численности женские цветки.

Опыление

Обычно пчелы переносят пыльцу с тычинок самцов, которые производят пыльцу, на рыльце самок.Также можно помочь опылить женский цветок, взяв ватный тампон и собрав на нем пыльцу с мужских цветков. Затем вотрите пыльцу в тычинки женских цветков. Это приведет к опылению женских цветков, что позволит сформировать плод.

Недостаточное освещение приводит к плохому завязыванию плодов. Большинство плодоносящих овощей лучше всего растут на полном солнце в течение всего дня — им требуется не менее 6-8 часов солнечного света. Кроме того, чрезвычайно высокие температуры во время цветения выше 85 градусов могут ухудшить завязывание плодов.

Можно вручную опылить цуккини, отрезав мужские цветки от лозы и потерев внутреннюю часть мужского цветка о внутреннюю часть женского цветка, передавая пыльцу.

Для наилучшего плодоношения опыляйте цветки цуккини самостоятельно рано утром, до того, как цветки опадут. Самый простой способ, который я нашел, — это отрезать мужской цветок от растения, аккуратно удалить лепестки, оставив тычинки нетронутыми, а затем воткнуть тычинку прямо в центр женского цветка.Конечно, если у вас в саду много пчел или других полезных насекомых, они позаботятся об опылении за вас! Поначалу не расстраивайтесь, если все, что вы найдете, — это мужские цветы. Часто растения тыквы дают больше самцов в начале сезона.

Сушеные цветки цуккини

Вы действительно можете улучшить вкус, обезвожив цветки кабачка. Обезвоженные цветы также служат прекрасным украшением. Мы обезвоживаем цветы в сентябре, а затем упаковываем их вакциной, чтобы они продержались всю зиму до следующего сезона.

ОПЫЛЕНИЕ ЦАККИНИ В ТЕПЛИЦЕ

Закрепите для безопасного хранения!

ОПЫЛЕНИЕ РАСТЕНИЙ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ… ..ПОЛИНАЦИЯ ЗУККИНИ В ПАРНИКОВОМ ПОСАДКЕ. Мы сосредоточимся на основной проблеме, которая возникает из-за отсутствия надлежащего опыления цуккини в теплицах или других помещениях для выращивания растений.

Опыление кабачков в теплице

Растения кабачков будут нашим основным примером, но все растения должны иметь некоторую форму передачи пыльцы.Вы найдете фотографии мужских и женских цветков кабачков, а также правильно развивающихся кабачков.

Узнайте больше о том, как выращивать кабачки в горшке или контейнере в помещении или в теплице.

Теплицы — прекрасный способ продлить вегетационный период, особенно если вы живете в более прохладном климате. Но в них есть некоторые особые соображения в отношении циклов роста растений.

Правильный перенос пыльцевых зерен садовых культур является очень важным аспектом для огорода и садоводства в целом.

Опыление — это перенос пыльцы с мужской части растения на женскую часть растения, что позволяет позднее оплодотворять и производить цветы, фрукты и семена. ~ Википедия

Связанное сообщение: Как вырастить кабачки из семян

МУЖСКИЕ и ЖЕНСКИЕ ЦВЕТЫ: ​​

У кабачков есть мужские и женские цветки на одном растении. Растения кабачков принадлежат к семейству тыквенных, которые являются членами семейства тыквенных.Другие распространенные овощи в этом же семействе — тыква, кабачки и огурцы.

Мужской стебель цукини
Женский цветок кабачка на мелких плодах

Мужские цветки развиваются на конце тонкого стебля, а женские — на конце небольшого плода кабачка. показано на фотографиях выше.

ПРАВИЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ ФРУКТОВ:

Обратите внимание: на фотографиях ниже вы видите небольшой незрелый кабачок слева, который не был должным образом удобрен из-за отсутствия передачи пыльцы насекомыми или движения воздуха в нашей теплице.(Наша теплица была закрыта из-за более низких температур).

Маленькие кабачки из кабачков начали развиваться, но были задержаны в росте и, в конце концов, начали сморщиваться на конце цветков плода. Это произошло из-за неправильного опыления.

Неправильно опыленные кабачки
Правильно опыленные кабачки

Цукини справа опыляли вручную небольшой кистью. Пыльцу мужского цветка осторожно собирали небольшой кисточкой и слегка присыпали пылью на рыльце женского цветка.Это прекрасное занятие по опылению для детей! Это очень практично.

Мужские пыльники

Мужские пыльники

Пыльца на фотографии выше окружает мужской пыльник, который является видимым выступом в центре этого цветка.

Не забудьте заглянуть в этот пост, чтобы увидеть крупным планом фотографии пчелы в этом цветке. Хорошо видны тычинки, пыльца и детали цветка.

ЖЕНСКАЯ СТИГМА:
Цветение женских кабачков
Цветение женских кабачков на маленьких плодах

Женские цветки распускаются на концах маленьких кабачков.В центре цветка будет кластер, который называется женским рыльцем. Этот кластер стигмы хорошо виден на фото ниже.

ОПЫЛЕНИЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ДЛЯ ПЧЕЛ:

Самый простой способ обеспечить правильное опыление — это здоровая популяция пчел и насекомых. Эти маленькие существа перемещаются внутри и вокруг цветков с высокой вероятностью переноса пыльцы с мужского пыльника на женское рыльце и, таким образом, завершают процесс.

ФОТО Пчелы, покрытой пыльцой:
Пчела, покрытая пыльцой
Опыление пчелой

Эта конкретная пчела была полностью покрыта свежей пыльцой. Как будто она была опьянена пыльцой. Эта маленькая пчела-работница ползла по внутренней части мужского цветка цуккини и, наконец, попыталась выбраться наружу, но была так забита пыльцой, что упала обратно в цветок.

Как только пчела действительно смогла разглядеть ее, она едва могла летать, будучи полностью покрытой пыльцой.Наконец она поднялась в воздух, но летела низко и медленно !!! Эта пчелка должна была быть отмечена призом за проявленное внимание !!!

ОПЫЛЕНИЕ В ТЕПЛИЦЕ:

Растения, растущие в защищенной среде, могут не подвергаться надлежащему воздействию пчел, насекомых, ветра или движения воздуха. Без передачи пыльцы с мужских цветков на женский, плоды кабачка могут не развиваться должным образом.

Другая ситуация, которая может поставить под угрозу правильное опыление, связана с количеством растений, которые в настоящее время растут в вашем районе… как если бы в вашей теплице было только одно растение !!

ЧТО ДЕЛАТЬ ТОЛЬКО С ОДНИМ ЗАВОДОМ ЦУКИНИ:

В нашей теплице было место только для одного растения кабачков, так как они занимают очень много места.Растения кабачков обычно имеют большой размах листьев; листья могут быть даже больше, когда они выращиваются в теплице, поскольку это идеальная среда для выращивания.

Если у вас только одно растение, обратите внимание, когда у вас одновременно распускаются мужские и женские цветки. Цветки кабачков обычно раскрываются утром, когда воздух становится более теплым. Это идеальное время, чтобы поймать раскрывающиеся вместе оба цветка.

КОРОТКИЙ ВРЕМЯ ОПЫЛЕНИЯ:

Цветы остаются открытыми только в течение короткого периода времени.Чтобы обеспечить правильное опыление, я вручную опыляла женские цветки с помощью небольшой кисти. Я аккуратно собираю свежую пыльцу с пыльника мужского цветка и посыпаю пылью с рыльца женского цветка.

Ручное опыление

ОПЫЛЕНИЕ ЗАВОДА ZUCCHINI:

Мне удалось правильно произвести опыление со второй попытки. Вот кабачок, который полностью развился и почти готов к уборке !!

Выращивание кабачков Кабачок

Если у вас есть несколько растений кабачков, то небольшая вентиляция или даже постукивание растений для стимулирования распространения пыльцы поможет обеспечить адекватное опыление для получения успешного урожая.

Помимо пчел и ручного опыления, также подумайте о том, чтобы позволить некоторому движению воздуха или контролируемому ветру проникнуть в вашу теплицу или в условия выращивания в помещении. Если это невозможно, то постукивание по отдельным растениям вызовет движение воздуха и, таким образом, поможет переносу пыльцы.

Главное — обеспечить правильное опыление кабачков, а также всех растений для получения здорового урожая. Это печальная ситуация — заниматься всей работой по посадке и выращиванию, чтобы не собрать обильный урожай.

Это веселое приключение в саду, идеально подходящее для детей, чтобы узнать о важности пчел, насекомых и будущего растений для еды!

Закрепите для надежного хранения!

Изображения сквоша — Home Garden Joy

Познайте свои овощи с помощью этих изображений сквоша. Давайте посмотрим, какие виды кабачков можно выращивать в домашнем саду.

Возможно, вы присаживались в ресторан, чтобы перекусить. Официант приносит вашу тарелку.Рядом с твоим стейком и картошкой сидит неизвестный овощ.

«Что это?»

«Сквош».

Да, а что за сквош? С десятками видов сквоша может быть трудно определить точный тип сквоша, который вам нравится, не глядя на фотографии сквоша.

Слайд-шоу — Фотографии кабачков

[slideshow_deploy id = ’7594 ′]

Виды кабачков

Сквош можно разделить на две основные категории:

  • Кабачок летний — растет в летнюю жару и включает зеленые и желтые кабачки, сквош и кабачки
  • Зимний кабачок — вырастает в осень и образует сытные осенние блюда.Включает орехи, желудь, спагетти, тыкву и многие другие.

Приготовление летних кабачков

Большую часть летних кабачков можно приготовить несколькими способами:

  • Очищенные, нарезанные ломтиками и обжаренные в масле с луком
  • Очищенные, нарезанные ломтиками, отварные или приготовленные в микроволновке и поданные с томатным соусом
  • Запеченные, как и цукини, в кексы, хлеб и другие блюда

Кабачки, пожалуй, самые известные из летних кабачков. Его плодовитая привычка к выращиванию привела к множеству шуток о людях, которые в разгар лета анонимно сбрасывают пакеты с кабачками на крыльцо соседей.Любите вы это или ненавидите, удивительно, как одно крошечное семечко кабачка может привести к изобилию полезных овощей.

Говоря о здоровье, все летние кабачки низкокалорийны и содержат много клетчатки. Считается хорошим источником:

  • Белок
  • Витамин А
  • Тиамим
  • Ниацин
  • фосфор
  • Медь
  • Пищевые волокна
  • Витамин C
  • Витамин К
  • Рибофлавин
  • Витамин B6
  • Фолиевая кислота
  • Магний
  • Калий
  • Марганец

Приготовление зимних кабачков

У зимних тыкв более твердая оболочка, и их сложно приготовить.Концы стеблей обычно срезают, тыкву разрезают пополам, а внутренние семена вычерпывают и выбрасывают. Затем кабачки можно запечь в духовке с умеренной температурой 350 градусов в посуде, пригодной для духовки, с водой на дне, чтобы предотвратить пригорание.

Выращивание кабачков

Кабачок легко выращивать. Заметьте, я говорю — может. У меня были проблемы с этим, а именно с такими штуками, которые назывались сквошами. Я сделал этот снимок сегодня на своих лозах для тыквенных орехов. Мне пришлось собирать орехи, зимние тыквы, немного раньше, потому что жуки только что погубили лозы.

Жуки сквоша на мускатном тыквенном заводе.

Жанна Грюнерт — сертифицированный мастер-садовник штата Вирджиния и автор нескольких книг по садоводству. Ее садовые статьи, фотографии и интервью были опубликованы в журнале National Farm Bureau, The Herb Companion, Virginia Gardener and Cultivate. Она является основателем группы Христианских травников и популярным местным лектором по кулинарным травам и травам для здоровья, грядкам и садоводству.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *