HomeРазноеИмбирь фото растения: Имбирь. Уход, выращивание, размножение. Полезные свойства. Применение. Лечение. Лекарственное растение. Фото. — Ботаничка.ru

Имбирь фото растения: Имбирь. Уход, выращивание, размножение. Полезные свойства. Применение. Лечение. Лекарственное растение. Фото. — Ботаничка.ru

Содержание

как выглядит растение и как его выращивать дома

Имбирь имеет богатую историю, которая началась более трех тысячелетий назад. Растение относится к многолетним и походит на камыш с цветами орхидеи. Кроме полезных свойств, имбирь обладает декоративными свойствами и способен оживить любой интерьер. Его разреженные тонкие листья не затеняют помещение, а сам цветок не требует особого ухода.

В магазине можно встретить темные и светлые корни имбиря. И те и другие относятся к одному виду, но темные предварительно обдают кипятком, а светлые освобождают от верхнего слоя кожуры и подвергают обработке химикатами, из-за чего они теряют часть полезных свойств.

Содержание:

Имбирь — описание растения

Имбирь (Zingiber officinale) — это многолетнее травянистое растение, богатое на эфирные масла, которые имеют специфический и своеобразный аромат. У имбиря толстые корневища, которые пригодны в пищу и обладают целебными свойствами.

По внешнему виду имбирь напоминает осоку и его стебель покрывают мелкие чешуйчатые образования. Растение может достигать двухметровой высоты и цветет коричневатыми цветочками, собирающимися в соцветия.

После цветения образуются плоды — маленькие коробочки с мелкими зернышками, которые можно применять для размножения растения.

Происходит имбирь из Юго-Восточной Азии, где его культивируют многие тысячелетия. А в период средневековья растение стало известно в европейских странах, где его активно стали применять в пищу и в медицине. Сегодня корень имбиря является самой популярной приправой. Растение активно культивируют в индийских, китайских, японских, азиатских и западноевропейских странах.

Как размножать имбирное растение

Следует помнить, что корни растения довольно чувствительны к переменам, поэтому пересаживать и размножать имбирь следует в весеннее время.

Существует два способа размножения растения: семенной и посредством деления корня. Но так как качественные семена достать достаточно проблематично, то в основном практикуют второй метод.

Корневища выкапывают и разделяют на более мелкие звенья, которые впоследствии рассаживают по широким и неглубоким емкостям в подготовленный грунт (дерновая земля, перегной, песок и садовый грунт в пропорциях 1:1:0,5:0,5). Молодые побеги вырастают до метра и покрыты ланцетными удлиненными листьями.

Для размножения наиболее подходят молодые крепкие корневища, которые отличаются золотистым окрасом и ровной шелковистой поверхностью.

Делить корень следует так, чтобы на каждом фрагменте имелось несколько почек (глазков), а срезы обрабатывают древесной золой, что предотвращает загнивание. Чтобы глазки быстрее проснулись, их следует простимулировать. Для этого корни помещают в темное прохладное место и выдерживают две-три недели или несколько часов вымачивают в теплой воде.

Такие процедуры ускоряют появление ростков.

Правила посадки:

  • В начале весны подготовленные фрагменты корней рассаживают по отдельным горшкам.
  • Располагать посадочный материал следует горизонтально глазками кверху. Прикапывать корешки следует не более чем на 1 см.
  • Также можно располагать фрагменты на поверхности грунта, не присыпая, но в этом случае нужно будет постоянно опрыскивать растение, не давая ему пересохнуть.
  • Поливать имбирь на этом этапе следует регулярно, но не обильно.
  • Горшки накрывают полиэтиленовым пакетом, чтобы не допустить испарения влаги и оставляют при температуре не ниже 25 градусов.

Растение прорастет примерно через месяц, поэтому не следует расстраиваться, если ростков долго не видно. Нельзя допускать понижения температуры ниже 19 градусов, иначе всходы могут и не появиться. После появления первых всходов имбирю следует обеспечить правильный уход, который достаточно прост.

Обеспечение ухода за растением

В домашних условиях имбирь культивируют как однолетнее растение. Обеспечение условий содержания и расположение растения оказывают влияние на качественные показатели почвы и состояние самого подопечного. Нужно помнить, что это тропический гость и поэтому он любит тепло и хорошее освещение, но не переносит воздействие прямых солнечных лучей.

Когда появились расточки, горшки следует освободить от пленки, чтобы не допустить загнивания растения и далее осуществлять уход, придерживаясь некоторых правил:

  • Орошение. Поливы должны быть регулярными, чтобы почва была постоянно влажной и рыхлой. Для этих целей подходит мягкая отстоянная вода комнатной температуры. Примерно через полчаса после орошения, лишнюю воду из поддона сливают. В противном случае может образоваться корневая гниль. В особенно жаркую погоду, следует поддерживать влажность воздуха посредством опрыскивания. Но при этом нельзя допускать, чтобы листья растения находились на солнце, иначе образуются ожоги. Также растение негативно относится к сквознякам.
  • Температурный режим. Оптимальной температурой для тропического жителя является 20-26 градусов. При таком температурном режиме растение активно развивается. Если растение на зиму не выкапывать, то следует обеспечить ему температуру не выше 15 градусов, при которой имбирь вступит в период покоя.
  • Внесение удобрений. В период активного роста, а именно в весеннее и летнее время следует два раза в месяц подкармливать имбирь жидкими удобрениями. В качестве органики хорошо подходит раствор коровяка или птичьего помета. В конце лета, прежде чем вносить подкормку нужно определиться для каких целей выращивается имбирь. Если цель — получение урожая клубней, то нужно внести калийные подкормки. Если же растение держится в качестве декора, то фосфорными.
  • Сбор урожая. Под конец сентября имбирь активно сбрасывает листву. В этот момент следует свести поливы к минимуму. После усыхания растения корни вбирают в себя максимум полезных веществ и их выкапывают. Очищенные от земли корневища нужно высушить на солнце, предварительно отобрав подходящие для посадки экземпляры. Посадочный материал отправляют на хранение в темное прохладное и сухое место, где температура не будет подниматься выше 4-5 градусов.
  • Болезни и вредители. Растение практически не повреждается вредителями, потому как источает специфический запах и имеет такой же вкус. Но в засушливые периоды может пострадать от деятельности паутинных клещиков. Справиться с атаками вредителей можно при помощи мыльно-щелочного раствора или специальных химических средств.

Если растение выращивают для красоты, то на зимний период имбирь оставляют в горшке, но обеспечивают более прохладные условия, а поливы и подкормки минимизируют. А с приходом весеннего тепла уход возобновляют. При соблюдении всех условий растение выпустит красивые оригинальные цветочки.

Какими свойствами обладает имбирь и его применение

Корень имбиря используют для приготовления различных средств: порошков, отваров, настоев, эфирных масел.

Порошковые и масляные препараты применяют при разладах пищеварительного тракта, для стимулирования аппетита, при заболеваниях желудка и кишечника (язвы, гастриты). Также имбирь эффективен при лечении вирусных простудных заболеваний.

Корень имбиря активно применяется в кулинарии в свежем, сушеном и маринованном виде. Перед использованием корневища, его следует очистить от кожицы. В восточных странах целебный корень применяют в качестве приправы, в японских — для улучшения пищеварения его употребляют в перерыве между приемами блюд. Корневище растение похоже на топинамбур, но по вкусовым качествам эти клубни разительно отличаются. По вкусу имбирь напоминает перченый лимон с пряным привкусом и специфическим ароматом.

По полезным свойствам корневища имбиря можно смело ставить в первые ряды:

  • Множественные исследования, в том числе и на мышах, показали, что вещества, содержащиеся в корневищах, способны защитить от рака. Вылечить они, конечно, неспособны, но в качестве профилактики и как дополнительное лекарство показывают себя с лучшей стороны.
    Для этого достаточно добавлять сушеный, измельченный в порошок корень добавлять к блюдам или в напитки. К тому же такая приправа добавит пикантности и изысканности блюдам, а также разнообразит ежедневный рацион восточными нотками.
  • Немаловажным является и то, что имбирь стимулирует аппетит и улучшает пищеварение.
  • А сжиросжигающие свойства делают его незаменимым при диетическом питании для похудения. Потому как пища, поступающая в организм с такой приправой, быстрее переваривается, поэтому лишние килограммы не накапливаются.

Свежие корни растения можно замораживать, предварительно натерев на мелкой терке или сушить. Но сушеные корневища перед употреблением нужно размачивать в воде. Такой корешок более концентрирован и одна чайная ложка сухого корня приравнивается с столовой ложке свежего.

Интересен тот факт, что если в холодное время года поместить имбирь в перчатки или носки, то он будет сохранять тепло в течение всего дня.

Имбирь содержит до трех процентов эфирных масел, главным компонентом которых является альфа- и бетацингиберины (около 75-80%).

Выращивания растения имбирь не отнимет много сил. Главное заранее определиться для чего культивировать данного представителя флоры: ради корневищ или декоративности — от этого будет зависеть уход в зимнее время. В любом случае наличие тропического гость в квартире или доме несет массу положительных эмоций, хорошее настроение и крепкое здоровье со стойким иммунитетом.

Больше информации можно узнать из видео:

виды и выращивание с фото

Где может расти имбирь — волнующий огородников вопрос. Многим хочется посадить на участке любимую пряность. Дачники интересуются: подойдут ли условия для получения достойного урожая, стоит ли сажать растение в теплицу.

Огородникам стоит сначала выяснить, как выглядит имбирь. Это многолетнее травянистое растение из одноименного семейства. Оно насчитывает более тысячи видов. Растение имеет прямой стебель, острые листовые пластины, утолщенное ветвящееся корневище. Цветок напоминает орхидею. Чаще всего люди используют корень.

Где растет дикий имбирь?

Растение иногда имеет неожиданную форму и цвет: фиолетовый, голубой. Встречаются пахнущие керосином разновидности.

Ботаники собирают информацию о родине пряности из разных источников. Сейчас в дикой природе растение встречается крайне редко. Подходящий климат для пряности имеют Восточная Азия и Южная Африка.

Ответом на вопрос, что это такое имбирь, является слово «пряность». Именно так чаще всего используют корень растения.

Имбирь: история применения

С растением европейцев познакомили мусульмане в IХ–ХI веках. Они привезли имбирный корень в завоеванную часть Испании. Но места, откуда берется чудесный корень, не открыли.

Пряность полюбилась европейцам. Ее стали добавлять в блюда из мяса, рыбы. Без имбирной приправы не обходился обед в доме знатного господина. Жители городов оценили остропряный вкус напитков. Женщины охотно приобретали «гаремные» леденцы (кусочки засахаренного корня). Но стоила она слишком дорого: только богатые люди могли позволить себе добавлять имбирь в пищу.

Массовые поставки организовал путешественник и купец Марко Поло в VIII веке. Пряность стала популярна у всех слоев населения. Привезенные виды имбиря в это время разнообразили европейские блюда.

В лавках при ферме продаются:

  • приправы;
  • крема;
  • лосьоны;
  • напитки.

Некоторые посетители покупают сырой имбирь. Популярна сувенирная продукция.

Как растет имбирь в России?

Огородники интересуются: где растет имбирь в России. В открытом грунте вырастить товарный овощ невозможно. Растение требует длительного теплого периода. Страна не имеет подходящей климатической зоны. Но энтузиасты садоводы пробуют размещать корень в отапливаемых теплицах. Они создают необходимые условия: высокие температуру и влажность, полутень.

И все-таки ответ на вопрос: выращивают ли имбирь в России, положительный. Дачники сажают его в цветочные горшки и ставят в импровизированные парники на подоконниках. В ограниченном пространстве поддерживается требуемый режим. Результатом является низкорослое растение. Оно цветет очень редко. Вкус корня острее, чем у купленного в магазине.

В качестве посадочного материала огородники используют кусочки покупного корня. Его разрезают на части с одним-двумя глазками. Срезы опыляют растолченным активированным углем. Заглубляют на 3–4 см, накрывают пленкой с отверстиями для проникновения воздуха. Поливают умеренно. После появления всходов пленку снимают. Необходимо поддерживать рассеянное освещение: имбирь не переносит прямых солнечных лучей.

Некоторые огородники растят овощ комбинированным способом. Летом горшок выставляют на даче, зимой держат на подоконнике в парнике. Для успешного выращивания ему необходимо подобрать удачное место на открытом воздухе. В результате растение получается более сильным. Вкус продукта получается более острым и горьким.

Можно вырастить корень в неотапливаемой теплице на даче. Но в начале августа (при уменьшении количества теплых дней) выкопать овощ, аккуратно посадить в горшок и перенести в квартиру на теплый подоконник.

Интересные факты

Это растение давно полюбилось жителям России. Употребление пряности имеет свою историю:

  • Описание корня имбиря точно отразило его внешний вид. Переплетенное толстое корневище поразило людей. До сих пор овощ именуют «рогач».
  • Имбирное печенье скоро стали называть «пряник» из-за остропряного вкуса. Этот компонент используется в рецептах до сих пор.
  • Чаще всего в пищу употребляется корень. Но полезные вещества содержатся в стебле и листьях. Их тоже рекомендуется использовать. Но важно учитывать: удаление каждого листочка ослабляет растение. Корень окажется тонким и невкусным.
  • Пряный овощ популярен во всем мире. Страны, где выращивают имбирь, получают от его продажи до 30% суммы общего торгового оборота.
  • В естественных условиях растение вырастает выше 1,5 м. Посаженое дома редко бывает выше полуметра.
  • Некоторым людям нравится специфический лимонный запах растения. Его источают наземные части. Поставленный на подоконник цветок освежает воздух.
  • При выборе посадочного материала огородникам придется потрудиться. Продавцы обламывают части растения с глазками: проросший корень теряет упругость и сморщивается.

  • В средневековой Европе овощ считался прекрасным афродизиаком. Он входил в состав любовных напитков. Современная медицина использует свойства пряности для создания препаратов для повышения потенции у мужчин. Натуральные средства для лечения эректильной дисфункции включают вытяжку из корня.
  • Вырастить имбирь может каждый желающий. Методика повторяет выращивание картофеля. Но следует учитывать: перед употреблением его следует вымочить в холодной воде в течение 2–3 часов. Воду менять каждые полчаса. Пробовать рекомендуется небольшими кусочками (иначе можно получить ожог ротовой полости и пищевода).
  • Перед посадкой корни следует ознакомиться с климатом регионов, где выращивается имбирь. Рекомендуется посетить сайты известных плантаций. Это поможет создать необходимые условия.
  • Врачи убеждены: свежий и сушеный корень действует по-разному. Препараты из свежего растения лечат простуду. Сушеный — помогает при ухудшении памяти, проблемах ЖКТ, ревматизме, артрите.
  • Свойства корня имбиря используются в быту. Для очищения воздуха от вредных бактерий достаточно разместить разрезанный на кусочки корень в разных частях комнаты. Приготовленный из него чай избавит от болей в горле. Добавление в пищу укрепит иммунитет в осенне-зимний период.

Бесконтрольное длительное употребление в пищу овоща вызывает отравление и депрессию. Продукт не рекомендуется использовать людям с аллергическими заболеваниями.

Лечиться препаратами из корня следует под контролем врача.

Как вырастить имбирь дома на подоконнике (+фото и видео)

Полезные свойства имбирного корня были открыты людьми еще в древности. Родиной этого растения является Южная Азия и Индия, жители этих стран издавна используют имбирь не только в качестве кулинарной добавки, но и для лечения многих заболеваний. Сейчас имбирь можно купить чуть ли не в каждом магазине, а можно вырастить и в домашних условиях.

Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиря сложно переоценить, ведь не даром его называют корнем молодости. Он может поддерживать кровеносную систему и сердце в здоровом состоянии, а организм в тонусе. Он улучшает иммунную систему, придает здоровый вид коже, часто используется в качестве антибактериального и антисептического средства для лечения десен.

Помогает корень и с проблемами психоэмоционального характера, избавляя от стресса. Применяют имбирь и как профилактическое и лечебное средство при простудных и раковых заболеваниях, а также при гипертонии. Имбирь может очистить желудок, его применяют при тошноте и рвоте. Не менее ценен он и для женщин, переживающих сильнейшие боли в критические дни.

[adsp-pro-4]

Корень можно заваривать, как чай или пить в сыром виде. Диетологииспользуютимбирь для похудения. Кулинары – для выпечки и в качестве приправ к разнообразным мясным блюдам и десертам. Имбирь низкокалорийный, но в нем содержится огромное количество макро имикро элементов, а также витаминов группы В, К, Е и С.

Как можно вырастить имбирь дома

Имбирь можно вырастить на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике, нужно всего лишь немного постараться. Выращивание имбиря проходит по однолетнему циклу, то есть, весной корневище пускает ростки, развиваются листья, осенью они увядают, а зимой корень уходит на покой. Таким образом вам нужно будет подготовиться к посадке и правильно ухаживать за имбирем в период роста. Зимой обычно проблем с хранением не возникает.

Правила выращивания и технология выращивания имбиря в домашних условиях

Для начала вам потребуется приобрести посадочный материал. Его вы можете найти не в специализированном магазине, а в обычном супермаркете или овощной лавке, где продают свежие корневища имбиря, которые обычно покупают для кулинарных целей.

Выбирая корневища, обратите внимание на наличие на корне спящих почек. Также корень должен быть свежим, на поверхности не должно быть сухих участков и повреждений. Лучше всего купить корень, на котором имеется множество почек, поскольку его можно будет разделить на части и посадить сразу несколько растений.

В привычных для себя условиях произрастания имбирь считается неприхотливым растением, которому практически не требуется уход. В наших же краях, чтобы вырастить имбирь, нужно тщательно подготовиться к посадке. Когда корень будет куплен, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. Это поможет пробудить спящие почки, которые еле видны на корневище.

Грунт

Земля для посадки должна быть питательной, рыхлой, активно дренируемой. Лучше всего использовать субстрат из садовой почвы, перегноя и песка. Также не лишним будет добавить комплексные удобрения для корнеплодов. Все это поможет растению в образовании мощной корневой системы.

Горшок

Имбирь в посадочной емкости

Многие садоводы выращивают имбирь для получения целебных корней. В данном случае уместно использование мелких, но широких контейнеров, в которых растение будет умещать свои вновь образующиеся корневища.

Если же вашей целью является выращивание имбиря для цветения, то горшок стоит выбирать небольшой, ограничивающий разрастание корневищ. Не стоит ждать, что растение зацветет в первый год после посадки. Обычно это происходит не ранее, чем через два года.

В любом случае горшок должен иметь дренажные отверстия. На его дно нужно насыпать мелкую гальку или керамзит слоем около 3 см.

Имбирь в домашних условиях можно выращивать в любое время года. Наиболее оптимальный вариант – конец зимы.

Правила посадки

Схема посадки простая. Необходимо сделать следующее:

  1. Корни имбиря нужно разложить на поверхности влажной почвы, почками вверх.
  2. Кусочки корневищ осторожно вдавить в грунт, оставив над ним места для роста побегов.
  3. Полить саженец теплой водой.

Присыпать корневища полностью не стоит. Так больше шансов на то, что ростки быстро проклюнутся, а саженец не загниет.

[adsp-pro-5]

Уход за всходами

Растение нуждается в регулярном, но умеренном поливе

Если правила посадки были соблюдены, то первые всходы можно ожидать уже через пару недель. Насыщенно-зеленые ростки имбиря не нуждаются в сложном уходе, главное, во время поливать и защищать саженцы от сквозняков и перепадов температур. Поскольку растение не терпит засухи, то свежие всходы нужно регулярно опрыскивать и поливать, но все должно быть в меру.

Уход за имбирём в домашних условиях

Посадка имбиря и уход за ним в домашних условиях – принесут свои плоды, если соблюдать ряд рекомендаций.

После появления всходов нужно поддерживать тепло и повышенную влажность воздуха. Не стоит забывать о поливах и регулярных подкормках.

Растение комфортно чувствует себя в жарких условиях, но боится прямых солнечных лучей и холодного ветра. Поэтому следует тщательно отнестись к выбору места, где будут стоять горшки с саженцами. В теплые летние дни имбирь полезно выносить на балкон или в сад, обеспечив ему защиту от сквозняков и затенение.

Полив полностью зависит от температуры воздуха, чем он теплее, тем больше и чаще нужно поливать растение.

Подкормки должны проводиться раз в две недели. Минеральные и органические добавки должны использоваться поочередно, поскольку каждые из них несут свою пользу:

  1. Калий помогает формировать бутоны.
  2. Азот хорошо влияет на рост листвы.
  3. Фосфор полезен для корневищ.

В конце лета подкормки прекращают, а поливы имбиря сокращают. Это поможет растению подготовиться к периоду покоя.

Чтобы имбирь смог подготовиться к зиме. в конце лета поливы сокращаются

Сбор урожая

У себя на родине корни имбиря собирают в момент, когда его листья уже практически полностью опали. К этому времени корневище наливается силой, становится крайне вкусным. Но в нашей полосе приходится собирать урожай гораздо раньше, когда растение, в силу погодных условий, уже не имеет шансов продолжать рост.

Если вы выращиваете имбирь на подоконнике, то о наступившем времени сбора урожая, вам подскажет листва растения. Как только она увяла, пора выкапывать корневища.

Как хранить корни имбиря

Хранить корень имбиря можно в подвале или холодильнике

Как стало понятно, вырастить имбирь из корня, не так уж сложно. Но как его правильно хранить?

После извлечения корней из земли их тщательно промывают, убирают остатки побегов. После этого корневища кладут на просушку. Для этих целей вам понадобиться сухое помещение.

Хранить имбирь можно в сухом подвале или в холодильнике. В таких условиях корни остаются свежими на протяжении 3–4 месяцев.

Если же вы посадили имбирь в декоративных целях, то цветение наступит только на следующий год, а это означает, что корень не стоит извлекать из горшка. Просто перестаньте поливать растение и уберите его в прохладное помещение.

Цветение

Имбирь цветет просто потрясающе. К сожалению, в наших климатических условиях это не происходит в первый же год выращивания. Но подождать 2-3 года до наступления этого момента стоит, ведь цветение этого растение не может оставить равнодушным никого.

[adsp-pro-6]

Какими соцветиями будет радовать глаз имбирь, зависит от его сорта. Он может порадовать вас одним, но очень крупным цветком, а может быть весь усеян цветами небольшого размера.

Самые популярные сорта и их цветение:

  1. Зерумбет — цветет около 3 недель, очень похож на чайную розу, которая обрамлена тяжелыми и плотными лепестками.
  2. Джинджер Торч — этот цветок не такой яркий, похож на маленький воздушный шарик вытянутой формы, по периметру которого располагаются мелкие чешуйки розового цвета.
  3. Имбирь замечательный — цветы имеют алые лепесточки, а цветоносы ярко-красного цвета.
  4. Касумунар — похож на нарциссы или орхидеи. Бутон является, как быфакелообразной основой для легкихцветов белого цвета.
  5. Имбирь японский — считается «подснежником», поскольку цветет ранней весной.Его цветы крупные и нежные, бело-желтого оттенка.

Несмотря на то, что цветение имбиря – потрясающая картина, она полностью портит вкус корня. Есть цветущий имбирь можно, но вкусовые качества растения снижаются почти на 100% процентов.

Во время цветения вкус корня имбиря сильно портится

Возможные сложности при выращивании

Имбирь считается довольно устойчивым растением к различным вредителям и заболеваниям. Но вот зимой его может подстерегать паутинный клещ. В результате воздействия этого вредителя на листках появляются небольшие желтые точки, растение бледнеет.

В борьбе с паутинным клещом эффективным следующие мероприятия:

  1. Регулярное опрыскивание. Его проводят, предварительно укутав вазон полиэтиленом, чтобы не намочить корни.
  2. Если мелких паутинок много, то можно полить крону имбиря водой и укутать пакетом, чтобы насекомые погибли.
  3. Если эти меры не помогли, то можно использовать химические препараты, которыми опрыскивают растение раз в неделю.

Выращивание имбиря на приусадебном участке

Выращивание имбиря возможно только в условиях теплицы

Если вы хотите вырастить имбирь у себя на даче, то вам потребуется теплица или парник. Однако выращивание на приусадебном участке подразумевает некоторые особенности:

  1. Имбирь нужно прорастить в домашних условиях. Делать это лучше всего в конце феврале – начале марта.
  2. Сажать корневища нужно в подготовленный субстрат, о котором выше уже было сказано.
  3. После появления первых ростков, за растением нужен тщательный уход.
  4. Высадка в теплицу начинается, как только имбирь начнет расти.
  5. Пересаживание должно проводиться максимально аккуратно, так как корневая система растения еще не достаточно крепкая.
  6. В теплице, как и в домашнем горшке, нужно будет подготовить почву. Она должна быть плодотворной, а, главное, теплой.

Сбор урожая в теплице проводят в конце сентября.

Познакомьтесь с особенностями выращивания имбиря в домашних условиях. Приятного просмотра!

правила выращивания и ухода, полезные советы

Во многих странах в лечебных целях используются различные растения. Природные средства уже много веков являются надёжными помощниками врачей и лекарей. При этом некоторые лекарственные растения можно с успехом выращивать в домашних условиях.

Например, имбирь — это лечебное пряное растение, корни которого прекрасно помогают справиться с гриппом и другими заболеваниями. Но, кроме этого, он может стать и красивым украшением вашего дома. А как растёт имбирь, и что нужно знать, чтобы вырастить его в домашних условиях?

Что такое имбирь

Чтобы понять, как выращивать, нужно знать, где растёт имбирь. Это растение родом из Азии. Здесь, в тёплом и влажном климате имбирь растёт в дикой природе.

Этот факт нужно в обязательном порядке учитывать при выращивании. Корни имбиря имеют ответвления в виде «рогов», такая форма и дало название растению.

Корневища являются важным элементом, именно от них, а точнее, от почек, расположенных на корнях, и отрастают новые побеги. Листья у растения крупные. Сами побеги, которые в домашних условиях могут вырастать до одного метра, очень похожи на тростник.

Но самое ценное, как уже говорилось — это корни. Цвет их мякоти, в молодом возрасте, белый. Со временем тональность меняется до жёлтого. Именно корни в основном используются в лечебных целях.

Посадка растения

Имбирь может размножаться как семенами, так и корневищами. Но именно второй способ является самым распространённым. Сам процесс посадки растения можно условно разделить на следующие этапы:

  1. В первую очередь необходимо правильно выбрать корневище имбиря. При покупке нужно обращать внимание на внешний вид. Корень должен иметь гладкую поверхность, волокнистую структуру (которая будет говорить о том, что корневищу уже несколько лет, и из него быстрее появятся ростки) и большое количество почек.
  2. Кроме этого, на посадочном материале не должно быть тёмных пятен и следов плесени.
  3. Стимуляция появления ростков. Корневище необходимо на несколько часов поместить в тёплую воду. Если корень свежий, то такая процедура не требуется.
  4. Готовим материал к посадке. Корневище имбиря можно разрезать, для выращивания большего количества растений. Но делать это нужно строго по линиям перемычек. При этом следите, чтобы на каждом кусочке было по нескольку почек.
  5. После этого корень можно выдержать несколько часов в слабом растворе марганцовки или присыпать места среза измельчённым углём.
  6. Готовим грунт. Имбирь любит богатые и воздухопроницаемые почвы. Можно приобрести уже готовую смесь, предназначенную для декоративных растений (с нейтральной или слабой кислотностью). Если вы решили делать всё сами, то возьмите в равных пропорциях дерновую землю, перегной и песок.
  7. Посадка. Корень углубляют в грунт не более чем на два сантиметра. При этом нужно следить, чтобы почки смотрели вверх. Нельзя допускать соприкосновения корневища со стенками ёмкости, чтобы не образовалась гниль.

После посадки нужно постоянно поддерживать грунт во влажном состоянии, также ёмкость должна находиться в тёплом помещении. В этом случае ростки появятся через 2–8 недель. Поросль растёт неравномерно. Первый росток может уже быть с листьями, когда появится следующий.

Уход за имбирём в домашних условиях

Сразу следует определиться, для чего вы собрались выращивать имбирь — для получения корневищ или же, как декоративное растение. Именно от этого выбора будет зависеть и подход к методам ухода за растением.

Родина имбиря далёкая Азия, поэтому если вы желаете получить здоровое и полезное растение, то следует отнестись к уходу более внимательно.

Хороший рост будет обеспечен, если будут соблюдены следующие требования:

  • особый режим полива;
  • организация нужного освещения;
  • соблюдение температурного режима;
  • поддержание нужного уровня влажности воздуха;
  • своевременная и качественная подкормка.

Вид цветка и корня имбиря

Имбирь растёт во влажном климате, поэтому регулярный полив очень важен. При этом необходимо использовать мягкую воду с комнатной температурой (желательно отстоявшуюся не менее двух дней).

Следите, чтобы грунт был всегда влажным, особенно это касается периода цветения и бурного роста. Но нельзя допускать и застоя воды, в этом случае корни начнут подгнивать.

Выставите ёмкости с растением на западных или восточных окнах. Имбирь любит свет, но при этом плохо переносит попадания прямых солнечных лучей. В зимний период и в пасмурную погоду лучше дополнительно прибегнуть к искусственному освещению.

С температурой также нужно быть внимательным. Оптимальным для роста режимом будет тепло в районе от +28 до +32 градусов. Это касается летнего периода, зимой многое будет зависеть от ваших желаний.

В зимнее время имбирю можно дать время «покоя», в этом случае температура должна быть в пределах 10–15 градусов выше нуля (состояние «покоя» способствует быстрому появлению цветов).

Если вы решили выращивать растение круглый год, то и температуру нужно поддерживать высокую. Но главное — это не допускать резких перепадов, особенно сквозняков зимой.

Имбирь родом из влажных лесов, поэтому в воздухе должно быть достаточно влаги. Необходимо ежедневно проводить опрыскивания листьев.

Но эту процедуру проводят только в период роста. Если в зимнее время вы запустите период «покоя» то опрыскивание нужно прекратить. При этом не стоит бояться увядания, и даже опадание листьев.

Это растение любит богатую почву. Нужно каждые десять дней вносить специальный комплекс удобрения. Если вы такой не найдёте, то вполне сгодится слабый раствор коровяка. Ближе к осени нужно чередовать такую подкормку с внесением калийных удобрений.

Имбирь — это красивое и полезное для здоровья человека растение. Его родиной являются влажные леса Азии и это накладывает особые требования к уходу. Регулярный полив, увлажнение воздуха, опрыскивание, подкормка и тепло — вот основные предпосылки для хорошего роста.

На первый взгляд, такие требования кажутся довольно трудоёмкими, но на самом деле уход не отнимет у вас много времени и сил. Всего 10–15 минут в день и на вашем подоконнике зазеленеет красивый кустик с ярким цветком, который в случае необходимости поможет вам справиться со многими болезнями.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как цветет имбирь и как вырастить его в домашних условиях

Всё большую и большую популярность в наши дни занимает садоводство. Всегда хочется вырастить в своём небольшом уютном саду что-то полезное и, в то же время, красивое. Одним из таких растений считается имбирь, особенно если он начинает цвести.

Что это за растение – имбирь?

Многолетнее травянистое растение из семейства Имбирные. Род включает в себя 144 вида. Наиболее широко распространён вид аптечный.

Впервые оно произошло в Юго-Восточной Азии и Западной Индии. В диком виде встречается крайне редко. Предпочитает тёплый и влажный климат, возрастает в тропических и субтропических областях.
Однако возрастает и при различных агроклиматических условиях.

Служит как огородное, так и в качестве комнатного.

Корни мощные, разветвлённые. Комышеобразные стебли средней высоты: до 1-1,5 метра. Цельнокрайние листья короче, чем их черешки. Цветы оранжево-жёлтого или красного цвета, собраны в колосовидные соцветия.

Имбирь растет в тропиках и субтропиках

Наиболее благоприятной почвой для выращивания является рыхлый суглинок, богатый гумусом.

Корень имбиря обладает широким спектром лекарственных свойств, часто используется в кулинарии в качестве специй.

Цветение

Видов имбиря много, поэтому дать однозначного ответа на вопрос «как цветёт имбирь?» невозможно. Встречаются как полностью декоративные виды, так и самые обычные, которые используют в кулинарных и лечебных целях.

Пик активности цветения приходится на весенне-летний период. В природных условиях цветение начинается на второй год жизни. В домашних условиях цветущий – это достаточно редкое явление, встречающееся только на третий год жизни растения.

При цветении ростки похожи на короткие, не сильно заточенные карандаши. Из свёрнутых в трубочку листьев формирует тонкие псевдостебли. Такие стебли, чаще всего, интенсивно окрашены в розовый цвет.

Цветки имбиря в форме шишек

Во время второй фазы цветения выпускает цветки на длинных прикоренных стеблях. Цветки могут быть разнообразных цветов и их оттенков: жёлтые, белые, лиловые, красные. Но на это цветовая палитра не заканчивается, некоторые виды могут сочетать в себе несколько цветов одновременно.

Форма соцветий также разнообразна. Они могут напоминать шишки, лилии и даже крупные махровые цветы.

На притяжение всего цветения источает сладковатый запах, которых приходится не по душе и вызывает аллергию у некоторых людей.

Заканчивается цветение ближе к холодам образованием плодов в виде небольших коробочек.

Можно ли вырастить цветущий имбирь дома?

Безусловно, да. Но только при соблюдении особых условий. Существует несколько видов, которым садоводы отдают наибольшее предпочтение:

  • «Зерумбет» с розоподобными цветками;
  • «Джинжер Торч» с розоватыми соцветиями;
  • «Замечательный» с алыми цветами;
  • «Касуммунар» с белыми соцветиями;
  • «Пурпурный» с мощным стеблем;
  • «Японский» с очень ранними сроками цветения.
Имбирь зерумбет
Ginger Torch
Замечательный
Пурпурный

В домашних условиях его предпочтительнее выращивать в качестве однолетнего. Посадка происходит в начале весны.

При произрастании растения в квартирах, необходимо соблюдать несколько не сложных правил:

  1. Высаживать клубни в глубокий, но узкий горшок. Таким образом, корень будет крепче.
  2. Почвогрунт состоит из трёх частей: дерновая земля, песок, перегной.
  3. Необходима смена почвы раз в год.
  4. Удобрение фосфором и калием раз в 2 недели.
  5. Убирать в прохладное место на время зимовки.

Температурный режим

С температурой часто возникают проблемы. Летом всё легко и просто: имбирю достаточно 25-28 градусов Цельсия. Зимой же, желательно, чтобы температура воздуха не превышала 15 градусов. Только в такой обстановке растение благоприятно перенесёт зимний период.

Имбирь не терпит резких перепадов температуры. В холодное время года можно рассмотреть отдельную небольшую комнатку для обитания в ней растения.

Освещение

С освещением проблем не возникает. Стоит придерживаться только одного основного правила: свет должен быть рассеянным.

Успешный всход имбиря при хорошем освещении

Полив

Во время выгонки стрелок растению необходима влажная почва. Полив совершают по мере высыхания верхнего слоя, не допуская полного высыхания почвы и застоя воды. Температура воды должна колебаться в пределах комнатной или чуть выше.

Через день после каждого полива нужно неглубоко взрыхлять почву

Влажность воздуха

Растениям необходим достаточно влажный воздух и ежедневное опрыскивание. В зимний период при правильном уходе имбирь перестаёт вегетировать, поэтому опрыскивания в это время ему не нужны.

Как ухаживать во время цветения?

Во время цветения растения необходимо обеспечить ему наиболее выгодные условия. Огромную роль играют соблюдения температурного режима, достаточное освещение, правильный полив и своевременная подкормка.

При четком соблюдении всех этих факторов растение будет радовать Вас своими цветами максимальное количество времени.

Имбирь – экзотическое растение, обладающее рядом полезных свойств. При должном уходе оно будет радовать своих обладателей красотой. Такой цветок точно не будет лишним в домашнем саду!

Как растет имбирь? Фото растения, видео о выращивании. Где и в каких условиях выращиваются корни имбиря?

Автор: Максим Поташев

Краткое содержание статьи:

 

Каждый любитель экзотики пытается «перещеголять» всех вокруг каким-то действительно уникальным хобби. Дошла очередь и до растениеводства. Зная, как растет имбирь, можно найти себе увлечение на пару месяцев. Всегда интересно, возьмется ли новое растение, даст ли ростки и получится ли уже через полгода наслаждаться плодами своего труда.

 

 

Любовь ко всему «заморскому»

Человек всегда отличался повышенным интересом ко всему далекому и экзотическому:

  • Это необычно, в отличие от окружающей действительности.
  • Серые будни не такие унылые, когда рядом есть что-то уникальное.
  • Абсолютно новые эмоции и ощущения позволяют раскрыть личность с новых сторон.
  • В мире слишком много неизведанного, вполне реально каждую неделю удивлять себя чем-то новеньким.

У нас еще со времен Петра I говорят о чрезмерном внимании к заграничным обычаям и диковинкам. За три сотни лет ситуация не слишком изменилась и даже сейчас наши соотечественники во много считают эталоном иностранную продукцию, далекие курорты, зарубежную науку и культуру. К сожалению, как-то забывается, что в нашей стране есть достаточно:

  1. Интересных мест.
  2. Уникальных открытий.
  3. Качественной продукции.
  4. Прекрасной музыки.
  5. Стоящих кинофильмов.

Возможно, когда-то потомки будут заинтересованы в развитии своих идей, копирование и подражание иностранным веяниям уйдет на второй план.

 

Где растет имбирь?

Существует с десяток разных видов имбиря, часть из них была представлена в дикой природе еще тысячи лет назад, другие выведены селекторами за последний век. Первое упоминание об имбире пришло к нам из тропиков. Активнее всего выращивают его в Юго-Восточной Азии, но это не единственная «обитель» имбиря.

Растение уникально тем, что может расти даже в средних широтах, вопрос лишь в урожайности и долголетии:

 

Тропики

Умеренные широты

Естественная среда, может расти даже в дикой природе.

Первые попытки вырастить имбирь датируются XIX-XX веками.

Корневище спокойно переносит зимовку в грунте, способно цвести вновь.

Культивируется как однолетнее растение, корневище скорее погибнет зимой.

Ценится местным населением как универсальное лекарственное средство.

Расценивается как экзотическое растение со многими вариантами применения.

 

Так что имбирь может расти на грядке и где-то в Таиланде, и в Лаосе, и в Краснодаре. Нельзя сказать, что с равным успехом, но расти и цвести будет. Не возникнет проблем и с получением корневища, для своих целей.

 

Далее советуем посмотреть ролик, в котором Наталья Синицина из Нижнего Новгорода расскажет о своем опыте выращивания имбиря в теплице:

 

Как растет имбирь в домашних условиях?

Проще всего растить имбирь именно дома, за счет возможности постоянной регуляции температуры и влажности окружающей среды:

  • Выбирают корень с почками, который еще способен прорасти. По этому поводу можно проконсультироваться с продавцом в магазине.
  • Оставляют его на пару часов «отмокать» в теплой воде. Это позволит «проснуться» всем почкам, которые в дальнейшем и дадут побеги.
  • Корнеплод закапывают на несколько сантиметров в землю. Грунт можно подготовить, смешав дерн, песок и перегной, в равных количествах.
  • Поливка должна ограничиться увлажнением почвы, первые недели очень высок риск того, что корневище просто сгниет.

После правильной посадки можно последовательно наблюдать такую динамику:

  1. Через несколько недель покажутся первые ростки.
  2. Из нескольких листов сформируется ложный стебель.
  3. При благоприятных условиях возможно даже цветение.
  4. Уже через 4-5 месяцев листья постепенно начнут увядать.
  5. Можно не ждать осыпания всех желтых листьев и смело выкапывать корнеплод.

Для эффективного роста имбирю придется помочь. Лучше всего подойдут именно калийные удобрения. На первых порах надо будет подкармливать растение по 2-3 раза в неделю.

 

Где растет имбирь в России?

Сразу можно разочаровать любителей этого диковинного корнеплода:

  • В естественных условиях в России растение не произрастает.
  • Завезено из тропической зоны и при определенных условиях может расти у нас.
  • В основном корневища сажают в домашних условиях или в теплицах. На дачах и огородах это растение встречается очень редко.

При наличии теплицы или возможности регуляции температуры и влажности в домашних условиях, выращивать имбирь можно практически в любом регионе необъятной страны. Разве что, в том же Архангельске могут возникнуть проблемы с недостатком солнечных лучей, но даже это наверняка можно решить при помощи ультрафиолетовых ламп.

Выращивать в условиях приусадебного участка лучше в регионах с достаточно теплой весной и осенью. Идеально подойдет:

  1. Краснодар.
  2. Ростовская область.
  3. Крым.
  4. Кавказ.

Не стоит забывать, что даже Сочи расположены в субтропиках, уровень влажности и температурный режим способствуют выращиванию имбиря чуть ли не в промышленных масштабах. Но рискнуть можно, находясь в любом городе, лишь бы он располагался вне пределов вечной мерзлоты.

Учитывая, что посадка будет производиться во второй половине весны, важно, чтобы именно в это время было достаточно тепла и влаги.

 

Условия для роста имбиря

Имбирь прихотлив к условиям окружающей среды, для оптимального роста ему нужен строго регламентируемый диапазон температур и уровня влажности. Но прорости он может даже в условиях умеренного климата:

  1. Размножается за счет корнеплода.
  2. Ростовые почки обеспечивают появление «верхней» части растения.
  3. Первые ростки через две недели после посадки, если все сделано правильно.
  4. Ложный стебель сформирован несколькими листьями.
  5. Имбирь способен цвести.
  6. В течение полугода корнеплод полностью созревает, листья начинают увядать и осыпаться.

Теоретически, корень может перезимовать зиму в грунте и уже к весне «восстать». Но это когда речь идет о тропиках, где зимы не столь суровы или напрочь отсутствуют. В условиях средней полосы, подобная зимовка скорее всего станет первой и последней, если речь идет не о теплице.

Корнеплод можно выкапывать уже через 5-6 месяцев, основной показатель зрелости – увядание и осыпание листьев. Их, кстати, тоже можно использовать с пользой для дела. Пойдут они как в качестве лечебного средства, так и в роли ингредиента к салатам и другим блюдам.

Не каждое растение можно вырастить в наших условиях, не каждое и нужно растить именно у нас. Но имея пусть даже и общее представление о том, как растет имбирь, можно попытаться получить небольшой урожай уже через полгода.

 

Видео о выращивании имбиря

В этом ролике растениевод Алекс Марков покажет, как цветет и растет имбирь в Центральной Америке, в штате Флорида:

Как посадить и вырастить имбирь в домашних условиях

Популярность этого пряного корешка в последнее время возросла невероятно. Имбирь — прекрасная приправа к любым блюдам (даже десертам), для людей с большой массой тела он годится в качестве пищевой добавки, ускоряющей обмен веществ.

Имбирный чай — первый помощник при простуде и заложенности носа.

Это весьма интересное комнатное растение, которое обеззараживает воздух и просто отлично выглядит, в чём легко убедиться, глядя на фото этого растения.

Где и как растёт имбирь в природе

Имбирь — тропический житель, его родина — Индия, Китай, Вьетнам, Таиланд, Австралия, но также он широко распространён и в странах Латинской Америки.

В регионах с тёплым и влажным климатом имбирь растёт в открытом грунте и может выпускать довольно длинные стрелковидные побеги, которые сравнивают с бамбуком.

В условиях нашего климата он всходит в теплицах или закрытых парниках, выращивание в открытом грунте практически не даёт результатов. Но среди цветоводов приобретает популярность домашнее выращивание в горшке на подоконнике.

Описание культуры

Относится это растение к семейству имбирных. Ближайшие его родственники — куркума и кардамон — специи, которые встречаются практически на каждой кухне.

Стебли имбиря тонкие, кожистые и высокие, даже в затенённых участках он достигает метровой высоты. Листовые пластины крупные, с заострённым кончиком. Цветы шишкообразные, могут отличаться по окраске в зависимости от сорта.

Интересно! Немногие знают, как цветёт имбирь в домашних условиях, а меж тем селекционеры вывели сорта, поражающие эффектным цветением.

Вообще и обычный имбирь выпускает очень интересные цветоносы, но ждать бутонов первый год не приходится. Обычно от момента посадки до появления венчиков проходит около 3 лет.

В пищу обычно употребляют корневище растения, хотя тайцы готовят салаты и из стеблей. Клубни довольно крупные, могут достигать в длину 6–9 см, а в обхвате (в самой толстой части корня) около 5 см.

Корень имеет интересную форму: с одной стороны округлый, с другой выпускает несколько ответвлений. Снаружи корень желтовато-коричневый, а на изломе всегда бледно-жёлтый.

В природных условиях это многолетник, поэтому корень частично теряет свои пищевые качества.

Как вырастить имбирь в домашних условиях на подоконнике

Чаще всего российские садоводы выращивают имбирь дома в кадках или широких горшках. «Как сажать» и «сколько растёт имбирь» — главная головная боль садоводов, решившие самостоятельно вырастить корень. Есть несколько универсальных методик.

В сыром мхе

Сфагнум отлично удерживает влагу и создаёт рыхлую питательную среду, необходимую для успешного роста имбиря.

При выращивании корня во мхе не должно возникнуть проблем, главное — подобрать достаточно просторный и неглубокий горшок, чтобы корневище не соприкасалось со стенками.

Как посадить корень имбиря:

  1. На дно обязательно насыпают слой керамзита: он обеспечит отток лишней влаги и в то же время сохранит необходимый уровень увлажнения мха.
  2. Затем укладывают слой сфагнума, увлажняют его из пульверизатора тёплой отстоянной водой.
  3. Горизонтально укладывают корень имбиря, накрывают ещё одним слоем мха.
  4. Повторно увлажняют из пульверизатора.

Важно! Нельзя давать мху высыхать — он всегда должен быть немного влажным.

Размещайте горшок вблизи (но не вплотную!) от батареи и не ставьте под прямые солнечные лучи.

В воде

Ещё один распространённый способ, применяемый в качестве подготовки для пересадки в грунт. Для замачивания выбирают корень с наклюнувшимися почками-глазками.

Корень рекомендуется слегка наколоть зубочистками и поместить в стакан с тёплой водой так, чтобы глазки оказались выше уровня жидкости.

Через несколько дней (от 7 до 14) корневище пустит небольшие ростки, и его можно будет разделить по количеству побегов для посадки в индивидуальные горшки.

 

Как выращивать имбирь в домашних условиях для получения корневищ

Чтобы получить урожай, можно воспользоваться купленными в магазине клубнями. При правильном уходе к осени корневище разрастётся, и его можно выкопать.

Сроки посадки имбиря

Посадку корней лучше всего проводить в конце зимы или в самом начале весны. Оптимальное время посадки — середина – конец февраля.

Для достижения зрелости имбирю необходимо расти 8–12 месяцев. Но если выращивать его как комнатное растение, сроки посадки большого значения не имеют.

Выбор места в доме

Имбирь, как любой выходец из тропиков, предпочитает хорошее освещение, высокую температуру и влажность.

Но прямые солнечные лучи могут не понравиться нежным росткам, поэтому лучше располагать горшок с растением на некотором расстоянии от солнечного окна, не задвигая, впрочем, слишком сильно в тень.

Выбор почвы — купить или сделать самому

Имбирь любит рыхлые питательные почвы с хорошим газообменом. Для самостоятельного смешивания субстрата в равных долях берут чистый речной песок, дерновую землю и перегной.

При выборе готовых смесей стоит отдать предпочтение универсальным составам на основе торфа.

Выбор горшка, установка дренажной системы

Тут нужно учитывать, что корневая система растения расположена близко к поверхности и не прорастает вглубь. Поэтому не освоенный объём горшка станет источником потенциальной опасности (грунт может закиснуть, что спровоцирует гниение корня). Лучше выбирать ёмкости широкие, но не слишком глубокие.

Внимание! В горшке обязательны дренажные отверстия — застой влаги негативно отразится на здоровье ростков.

Выбор и обязательное обеззараживание корня

Успех выращивания любой рассады напрямую зависит от качества посадочного материала. Чтобы выбрать подходящий для проращивания корень, обращайте внимание на качество материнского клубня.

Годный для посадки имбирный корень:

  • упругий и не пересушенный;
  • не имеет признаков бактериальных и механических повреждений;
  • на срезах/сломах нет слизи;
  • запах острый, пряный, без плесени;
  • есть ростовые почки.

Чтобы дезинфицировать корень, его рекомендуется на короткое время (10–15 минут) поместить в слабый розовый раствор марганцовки.

Как пробудить почки для ускорения роста растения

Поместите корень имбиря в ёмкость с тёплой водой, куда добавлено несколько капель сока алоэ древовидного или в раствор-активатор («Циркон» или «Эпин»). Процедура ускорит появление росточков. 

Имбирный корень дал росток: что делать дальше

Как размножается имбирь в домашних условиях? Едва на материнском корне проклюнутся глазки, корневище можно поделить на части по количеству почек и рассадить в индивидуальные горшки.

Уход за высаженным имбирём

Домашний имбирь требует внимания, хотя в целом культура не капризная, ведь на родине он вообще растёт как дичок.

Освещение, температура и влажность воздуха

Для хорошего развития и роста нужно подобрать для растения место с достаточным уровнем солнечного света, где не будет сквозняков, а температура воздуха составит 23 °С.

Для обеспечения необходимой влажности имбирь требуется регулярно опрыскивать.

Полив и подкормка

Имбирь не переносит пересыхания почвы. Поливы должны быть частыми и обильными. Частого внесения микроэлементов не требуется, но и оставлять растение без подкормок не стоит.

Раз в месяц добавляйте универсальные комплексы во время полива — этого вполне достаточно для поддержания имбиря в хорошем состоянии.

Рыхление почвы

Обязательная процедура, проводить её следует после каждого полива, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

Подкормка

В разные периоды развития растения ему требуются разные составы удобрений. Так, в период набора лиственной массы лучше вносить азотистые комплексы. С наступлением лета азотные удобрения заменяют на калийно-фосфорные, чтобы стимулировать развитие корня.

Обрезка

В декоративной обрезке имбирь не нуждается, удаляют только сухие или повреждённые стебли.

Сроки всходов и уход за ними

При соблюдении основных рекомендаций первые всходы после посадки появятся через 2–3 недели. Важно не прекращать полив, беречь от сквозняков и попадания прямых солнечных лучей.

Температура воздуха в помещении, где растёт имбирь, не должна опускаться ниже 15 °С.

Как растение сигнализирует, что пора собирать урожай

Пожелтевшие верхушки листьев станут сигналом к сбору урожая. Сразу после появления сухих макушек полив сокращают до минимального.

Сбор урожая и хранение

Когда вся зелёная масса высохнет, можно приступать к сбору урожая. Корни выкапывают, тщательно очищают от почвы и дают просохнуть при комнатной температуре. Хранят имбирь в холодильнике или в подвале, как и остальные корнеплоды.

Возможные проблемы

Большинство проблем, которые встречаются при комнатном выращивании имбиря, связаны с нарушениями в уходе.

Пожелтение листьев

Объясняется бедностью почвы и нехваткой питательных микроэлементов.

Подсыхание краёв и кончиков листьев

Вероятная причина — слишком сухой воздух и пересыхание земли в горшке.

Коричневые пятна на листьях

Возникают на листьях из-за контакта с солнечными лучами. Растение лучше сместить с линии падения солнечных лучей.

Липкий налёт

Говорит о появлении паутинного клеща. Растение нужно обработать акарицидом — «Актеллик» либо «Фитоферм», поскольку обычные инсектициды в случае с имбирём не сработают.

Вырастить имбирь в домашних условиях несложно. Это интересное и очень полезное растение станет самым настоящим хобби, да ещё и сэкономит немалую сумму. Вы цену на съедобный корешок в супермаркетах видели?..

видов корня имбиря и декоративных растений имбиря (с изображениями)

Большинство людей считают имбирь съедобным пряным корнем, но имбирь также является прекрасным видом декоративных цветущих растений. Цветы имбиря бывают разных цветов, форм и размеров. Некоторые виды декоративных растений имбиря имеют красные, розовые, желтые, белые или оранжевые цветы. Цветущие растения имбиря могут иметь вид ракушек, гроздей цветов в форме шишек или небольших цветков лилии.

Конечно, большинство людей считают имбирь пряным корнем.Обычный желтый имбирь имеет много преимуществ для здоровья и может помочь приправить еду. Вы можете натереть корень имбиря на терке, чтобы приготовить чай, нарезать его и добавить в жаркое, или принять добавки из сушеного корня имбиря.

Однако, если вы хотите добавить красок своему саду, вам следует использовать декоративные растения имбиря. Некоторые части декоративных сортов имбиря могут быть съедобными. Вы даже можете найти некоторые виды растений имбиря, которые подходят для вашего сада или для выращивания в помещении.

Прежде чем вы подумаете о добавлении декоративного имбиря в ваш сад, важно знать, что имбирь — субтропическое растение.Таким образом, он может расти не во всех климатических условиях. В этой статье вы также найдете интересное краткое руководство по выращиванию декоративных цветов имбиря.

Давайте посмотрим на различные виды корня имбиря, а также на уникальные характеристики каждого вида цветущих растений имбиря.

Распространенные типы корня имбиря (с изображениями и названиями)

Все виды имбиря — это цветущие многолетние растения. У некоторых есть длинные стебли и тонкие листья, тогда как у других большие и широкие листья тропического типа.Даже имбирь, выращенный ради съедобных корней, является одним из цветущих растений. Однако съедобный корень имбиря обычно собирают до того, как растение даст цветы.

Прежде всего, давайте посмотрим на известные большинству из нас виды имбиря — корень имбиря.

Корень желтого имбиря

Желтый корень имбиря — корневище имбиря обыкновенного

Корень имбиря желтого — корневище (стебель-корень) имбиря обыкновенного ( Zingiber officinale ).Имбирь — многолетнее растение семейства Zingiberaceae , и в этой группе много видов.

Корень имбиря — это толстое волокнистое корневище, которое слипается и разрастается в разных направлениях. Фактически, название «имбирь» происходит от санскритского слова «корень рога».

Желтый корень имбиря покрыт тонкой коричневой кожицей, которую можно соскоблить или очистить перед употреблением.

В среднем корневища имбиря обыкновенного вырастают от 2,5 до 15 см в длину.У имбиря также есть стебли с листьями, которые могут вырастать от 3 до 4 футов (около 1 метра) в высоту. В зависимости от зрелости корня имбиря он может быть сочным и мясистым. Более старый корень желтого имбиря более сухой и волокнистый.

Свежий корень имбиря обладает сильным ароматом и пряно-пикантным вкусом.

Бэби Джинджер

Детский имбирь — молодой корень имбиря с мягким вкусом

Как следует из названия, молодой имбирь — это всего лишь младшая версия корня имбиря обыкновенного. Этот вид съедобного имбиря имеет белый цвет, а корневища не такие волокнистые.

Одно из различий между молодым имбирем и зрелым корнем имбиря — это вкус. Детский имбирь намного мягче и менее острый, чем желтый имбирь. Это также самый свежий сорт имбиря, который вы можете купить. На самом деле, он настолько свежий, что вы можете купить имбирь с еще прикрепленными стеблями.

Мягкий имбирный вкус молодого имбиря делает этот сорт прекрасным для маринования или добавления в жаркое.

Голубой гавайский имбирь

Корень синего гавайского имбиря — разновидность съедобного имбиря

Корень синего гавайского имбиря — это съедобный вид имбиря, имеющий голубоватый оттенок через корневище.

В незрелом состоянии корни синего имбиря выглядят так же, как и у любого растения имбиря. По мере созревания корневища приобретают отчетливые синие и пурпурные оттенки. Как и все виды съедобного имбиря, голубой гавайский имбирь усиливает вкус и остроту по мере созревания.

Этот сорт синего имбиря — гибрид гавайского желтого корня имбиря и разновидности индийского имбиря.

Виды цветущего имбиря (декоративные растения имбиря)

Цветущие декоративные растения имбиря высоко ценятся садоводами в тропическом и субтропическом климате.Прежде чем рассматривать многие виды имбиря, которые цветут, давайте посмотрим, как вырастить цветущий имбирь.

Выращивание цветущих имбирных растений

Декоративным растениям имбиря для цветения необходимы постоянные теплые температуры и влажные условия.

Чтобы имбирь созрел и зацвел, он должен находиться при температуре не ниже 50 ° F (10 ° C) в течение 10 месяцев в году. С этого времени вам понадобится несколько месяцев, когда температура всегда будет выше 70 ° F (21 ° C). Это позволит корневищам имбиря созреть и дать цветы.

Еще один фактор, который следует учитывать при выращивании цветущего имбиря, — это время, необходимое для цветения. Иногда от посадки корневища цветущего имбиря до цветения может пройти до 3 лет.

Если вы живете в более прохладном климате, вы все равно можете попробовать выращивать имбирь. Сажать виды цветущих корневищ имбиря следует в большие емкости. Когда температура упадет, поместите их в помещение, чтобы корневища не впадали в спячку.

Давайте подробнее рассмотрим множество красивых и интересных видов декоративных растений имбиря, которые дают цветы.

Улей Имбирный

Улей имбирь — разновидность декоративного имбиря

Декоративное цветение Имбирь улья ( Zingiber spectabilis ) — великолепный образец цветущего имбиря.

Ульевики имбиря имеют стебли, которые вырастают до 1,8 м в высоту. При цветении этого имбиря появляются крупные прицветники, похожие на цветы. Прицветники — это измененные листья, которые образуют разноцветную гроздь, похожую на цветок. Часто прицветники имбиря выглядят намного красивее, чем цветы, которые они производят.

Конусообразные прицветники имбиря улья могут быть разных оттенков красного или коричневого. Некоторые сорта имбиря Beehive дают «цветы» желтого, золотого и розового цветов. Из-за своей формы этот имбирь также называют «имбирь из шишек».

Пока вы живете в теплом и влажном климате, этот вид цветущего имбиря легко выращивать на открытом воздухе. Этому сорту имбиря нужно много солнца, чтобы цвести. Однако слишком много прямых солнечных лучей может обжечь листья и повлиять на здоровье растения.

Эти цветы имбиря также являются хорошими срезанными цветами, так как их цвет и форма хорошо сохраняются.

Красный имбирь

Красный имбирь — тропический имбирь, любящий теплый климат.

Декоративный вид имбиря, называемый Red Ginger ( Alpinia purpurata ), дает яркие ярко-красные или розовые шишковидные цветы (прицветники).

Стебли красного имбиря достигают высоты около 1,8 м (6 футов). Его листья длинные и намного шире, чем у других видов имбиря. Цветки красного имбиря — это эффектные красные или розовые перья в форме конуса.Поверх этих красочных прицветников — изящные белые цветки имбиря.

Красный имбирь растет в теплых местах, например, на Карибах, в Южной Флориде и на островах в Тихом океане. Имбирь хорошо растет на частичном солнце и во влажных условиях.

Вы также можете выращивать этот вид имбиря ради цветков в помещении или в теплицах. Крупные эффектные «цветы» потрясающе смотрятся в цветочных композициях.

Розовый сорт Alpinia purpurata

Индийская голова имбиря

У индийской головы имбиря очень большой цветок имбиря

Имбирь индийской головы ( Costus spicatus ) — декоративное растение имбиря из семейства Costaceae .Это еще один пример цветущего имбиря с красными цветками.

Это растение имбиря с красным цветком вырастает до 7 футов (2,1 м) в высоту. У него большие широкие листья, длина которых может составлять 12 дюймов (30 см), а ширина — 4 дюйма (10 см). Во время цветения из стебля выходят большие конусообразные прицветники, обычно огненно-красновато-оранжевого цвета.

Как и большинство разновидностей цветущего имбиря, имбирь Indian Head плохо переносит морозы. Для цветения этого вида необходимы теплые влажные условия и полное солнце.

Факел Имбирь

Факел имбирь имеет большой цветок имбиря с красными, розовыми или белыми лепестками

Родом из Юго-Восточной Азии, цветущий имбирь Факел ( Etlingera elatior ) ценится за свои эффектные цветы с большими красными или розовыми лепестками.

Это многолетнее растение имбиря также называют «цветок имбиря», «факельная лилия», «дикий имбирь» или «фарфоровая роза». Цветок этого имбиря имеет плотную гроздь от розовых до красных лепестков, которые образуют форму яйца. в середине.От этого длинные красивые лепестки расходятся, образуя звезду.

В отличие от многих других видов декоративного имбиря, этот цветущий сорт предпочитает полутень или полутень для роста. Однако теплые и влажные условия являются обязательными, и поэтому это настоящий тропический сорт имбиря.

Хотя розовые цветы являются наиболее распространенным типом этого растения имбиря, также популярны красные и белые цветы.

Многие части этого растения имбиря используются в азиатской кухне. Некоторые добавляют бутоны цветов в соус чили, тушеную рыбу или в тайский салат.

Белая имбирная лилия

Белая имбирная лилия — декоративный вид имбиря с нежными белыми цветками

Этот индийский сорт цветущего имбиря, Белая имбирная лилия ( Hedychium coronarium ), имеет красивые белые цветы, похожие на жасмин. Белая имбирная лилия также выращивается на Гавайях из-за ее декоративной ценности и в Китае из-за ее лечебных свойств.

Это многолетнее цветущее растение предпочитает расти во влажных условиях, например, в тропических лесах и у ручьев.Корневища быстро распространяются и в некоторых странах считаются инвазивными. Однако красота этого сорта белого имбиря заключается в его цветах.

Нежные белые цветки появляются на верхушках длинных стеблей. У них сильный аромат и форма бабочки. Еще одна особенность белой имбирной лилии — длинные удлиненные темно-зеленые овальные листья. Эти листья могут достигать 30 см в длину и 10 см в ширину.

Глобба Имбирь

Имбирь Globba winitii — популярный сорт сорта Globba

.

В роду Globba насчитывается около 100 видов цветущих декоративных растений имбиря.Цветы имбиря из семейства Globba — одни из самых интересных из всех сортов имбиря.

Globba Цветы имбиря представляют собой грозди маленьких цветков, свисающих с прицветников. Эти разноцветные цветы имеют форму крючка. Цветочные прицветники могут быть потрясающими дисплеями, которые свисают с коротких стеблей. Эффектные прицветники могут быть разных оттенков от пурпурного до белого.

Одним из самых популярных сортов Globba является Dancing Lady Ginger ( Globba winitii ).У этого экзотического тропического имбиря лиловые прицветники с длинными стеблями и крошечными трубчатыми желтыми цветками на них. Период цветения этого растения имбиря может длиться до месяца.

Цветки имбиря Globba также являются хорошими цветочными композициями, так как после срезания они могут оставаться свежими до 14 дней.

Ракушка имбирь

Shell Ginger — тропическое цветущее растение имбиря

Еще один декоративный имбирь из рода Alpinia — имбирь панцирный ( Alpinia zerumbet ).Этот вид имбиря также называют «розовая фарфоровая лилия», «имбирь-бабочка» или «пестрый имбирь».

Этот тропический вечнозеленый многолетник растет в тропическом климате. Это группирующееся цветущее растение, которое может достигать 3 м в высоту. Когда это растение имбиря цветет, из него образуются грозди крошечных воронкообразных цветков, которые выглядят как ракушка, прежде чем раскрыться. Цветочные оболочки обычно от белого до светло-розового цвета с желтыми лепестками, когда они открываются.

Если вам нужны яркие нежные цветы и пышная зелень, вы также можете выращивать имбирь в закрытом помещении.В контейнерах этот вид имбиря вырастает от 3 до 4 футов (от 1 до 1,2 м).

Как и многие декоративные растения имбиря, этому виду требуется много солнца и полутень. Условия должны быть теплыми и влажными, чтобы растение процветало и цвело.

Ананас Имбирь

В Pineapple Ginger есть эффектный цветок имбиря, напоминающий красный ананас

Ананасовый имбирь ( Tapeinochilos ananassae ) — тропическое цветущее растение, напоминающее тростник.Это цветущее растение имбиря имеет большой красочный прицветник в форме ананаса на конце коротких стеблей, когда он цветет.

Когда он растет на полном солнце, ананас-имбирь может вырасти от 6 до 8 футов (1,8 — 2,4 м). Тропические цветы (прицветники) этого сорта имбиря могут достигать длины от 8 до 12 дюймов (от 20 до 30 см).

Хотя растение выглядит как тростник, у него темно-зеленые листья, обвивающие стебли.

Этот цветущий сорт имбиря похож на другие сорта прицветника, такие как красный имбирь и имбирь улья.У красных восковых прицветников есть красивые белые или желтые цветы внутри, которые только добавляют к его экзотическому виду.

Малайский имбирь (Crepe Ginger)

Малайский имбирь — красивый вид декоративных имбирных растений

Один из самых красивых видов декоративных растений имбиря — малайский имбирь ( Costus speciosus ). Из-за тонких волнистых цветков этот цветущий имбирь также называют «креп-имбирем».

Родом из Малайзии, малайский имбирь хорошо растет в теплом влажном климате.Этот вид имбиря также хорошо растет и цветет на Гавайях.

Стебли этого имбиря могут достигать 3 м в высоту. Когда растение цветет, появляются красновато-пурпурные прицветники, образующие коническую форму. Эта группа прицветников затем дает потрясающие маленькие белые цветы со слабой желтой серединкой.

Цветущие растения имбиря альпинии (с изображениями и названиями)

В состав Alpinia Ginger входят такие сорта, как Alpinia hainanensis ‘Shengzhen’

.

Наибольшее количество видов цветковых растений имбиря относится к роду Alpinia .Некоторые из этих типов цветущих растений могут вырасти до более 8 футов (2,4 м) в высоту. Обычно прицветники на этих декоративных типах образуют форму шишки или колоса с мелкими цветками.

Являясь представителем имбиря Zingiberaceae , это ароматические растения, богатые эфирными маслами.

По часовой стрелке от верхнего левого угла: австралийский имбирь, малый галангал, карликовый кардамон и синий имбирь

Помимо цветущего красного имбиря и имбиря ракушечника, другие известные виды этого рода включают:

  • Родной австралийский имбирь ( Alpinia caerulea ) с голубыми капсулами, напоминающими каре, которые содержат белую мякоть.Листья этого растения имбиря иногда используются в кулинарии вместо корня имбиря.
  • Малый галангал ( Alpinia officinarum ) имеет красные и белые цветы и съедобное корневище, ароматное и пряное.
  • Голубой имбирь ( Alpinia galanga ) — имбирь, похожий на тростник, цветет и дает красные плоды. Все части имбиря этого вида, включая корень, используются в кулинарии.
  • Кардамон карликовый ( Alpinia nutans ) — разновидность густоцветущего имбиря с длинными тонкими листьями.У этого имбиря цветы, похожие на фарфоровые ракушки, на концах стеблей длиной в 30 сантиметров.

18 видов имбирных растений | Лучшие сорта имбиря

Узнайте о 18

видах имбирных растений и их использовании. Эти растения семейства имбирных можно выращивать в декоративных и кулинарных целях как в горшках, так и в садах.

Помимо имбиря обыкновенного, существуют и другие виды, которые выращивают не только из-за вкуса, но и из-за внешнего вида.Вот некоторые из них — Вы можете выбрать свои любимые из этого списка из видов имбиря и вырастить из них съедобные корневища или экзотические цветы. Кроме того, есть такие сорта, как имбирь из ракушек , которые становятся отличным лиственным растением.


Виды имбирных растений

1. Имбирь обыкновенный

Ботаническое название: Zingiber Officinale

Другие названия: Истинный имбирь, Дженгибре, Дженджибре дульсе, Имбирь, Адрак и Кион

Имбирь обыкновенный — всемирно известная пряность или трава, известная своими ароматными и острыми корневищами.Он имеет важное лечебное и кулинарное применение и не нуждается в представлении.

Советы по выращиванию

  • Имбирь лучше всего растет на фильтрованном солнечном свете.
  • Можно выращивать и в горшках. Ознакомьтесь с нашим руководством для получения более подробной информации.

2. Улей имбирный

Ботаническое название: Zingiber spectabile

Другие названия: Имбирное сусло, Малазийский имбирь

Улей Имбирь известен как декоративное растение из-за его уникальных ульевидных желтых соцветий, которые после созревания становятся красными.Все части имеют сильный имбирный аромат, листья и корневища — ингредиенты для приготовления местных блюд и закусок.

Советы по выращиванию

  • Не размещайте его на прямых солнечных лучах, так как прямые солнечные лучи могут обжечь это растение.
  • Лучше всего растет во влажном климате.

3. Горький имбирь

Ботаническое название: Zingiber zerumbet

Другие названия: Имбирь из шишек, иттерский имбирь, имбирь широколистный, имбирь Мартиник, лилия шишка, лемпоянг и дикий имбирь

Также известный как шампунь с имбирем, он имеет горький вкус по сравнению с обычным имбирем и добавлен в пищевые ароматизаторы и закуски.Он используется в основном в лечебных травах и в шампунях.

Советы по выращиванию

  • Подкармливайте растение 8-4-6 удобрениями каждые три месяца.
  • Выращивайте при ярком отфильтрованном свете в теплой почве.

4. Myoga Ginger

Ботаническое название: Zingiber mioga

Другое название: Японский имбирь

В Японии цветы и молодые побеги имбиря Мёги используются как вкусный гарнир к различным блюдам.Обладает пикантным и пряным вкусом с сильным острым ароматом. Myoga также находит множество применений в корейской кухне.

Советы по выращиванию

  • Лучше выращивать в полутени.
  • Хорошо растет на влажной почве.

Другие виды имбирных растений

5. Креп имбирный

Ботаническое название: Cheilocostus speciosus

Другие названия: Креп имбирь, малайский имбирь и тростник

Известен своей крепированной бумагой, похожей на эффектные белые цветы, которые появляются из красновато-бордовых спиралевидных соцветий.Обладая едким и острым вкусом, это растение вырастает до 10 футов в высоту. Его цветы и бутоны тоже съедобны.

Советы по выращиванию

  • Растет под пологом деревьев.
  • Теплый и влажный климат лучше всего подходят для его роста.

6. Скрытый имбирь

Ботаническое название: Curcuma petiolata

Другие названия: Queen Lily, Siam Tulip, Hidden Lily

Скрытый Джинджер — уроженец Малайзии.Обладает пряным запахом и горьковатым вкусом. Он дает красивые цветы ярко-фиолетового, розового или оранжевого цвета. Корневища используются в лечебных целях.

Советы по выращиванию

  • Это растение высотой 2-3 фута становится отличным контейнерным образцом.
  • По выращиванию похож на лилии канны.

7. Бабочка Лилия Имбирь

Ботаническое название: Hedychium coronarium

Другое название: White Ginger, Flor De Mariposa, Mariposa Blanca, Dolan Champa

Благодаря ароматным цветкам, похожим на порхающих бабочек, он получил свое название — Butterfly Lily Ginger.Его пряные съедобные корни являются основным ингредиентом ароматных супов, а эфирное масло полезно при лечении лихорадки. Узнайте больше о лекарственных растениях здесь.

Советы по выращиванию

  • Национальный цветок Кубы очень агрессивен в оптимальных условиях выращивания.
  • Лучше выращивать в горшках.

8. Ракушка имбирь

Ботаническое название: Alpinia zerumbet

Другое название: Имбирь пестрый, Саннин, растение Гетто

Раковина имбиря имеет яйцевидные листья с зелеными полосами, которые делают его декоративным растением.Цветет гроздьями розовых бутонов, источающих сочный аромат. С гвоздичным вкусом, его съедобные листья являются основными ингредиентами лапши и чая в окинавской кухне, а корневища используются в лечебных целях.

Советы по выращиванию

  • Хотя он может вырасти до 8-10 футов, в горшках он не превышает 3-4 футов.
  • Это может быть красивое комнатное растение.

9. Танцующие дамы Джинджер

Ботаническое название: Globba winitii

Другое имя: Цветок белого дракона

Это эффектное растение семейства имбирных встречается редко.У него уникальные цветы, которые источают сладкий аромат жимолости и напоминают танцующих дам, движущихся на ветру.

Советы по выращиванию

  • Его можно выращивать в зонах 8-11 USDA.
  • Лучше всего то место, которое получает частичное солнце. Вы также можете выращивать его в тени.

10. Желтый имбирь

Ботаническое название: Hedychium flavescens

Другое название: Кремовая гирлянда-лилия, желтая имбирная лилия, дикий имбирь

Вырастая до 5-6 футов в высоту, мясистые корневища желтого имбиря съедобны, но не так ароматны, как имбирь обыкновенного.Садоводы обычно выращивают его из-за очень ароматных цветов. Он также используется в лечебных травах.

Советы по выращиванию

  • Выращивайте на хорошо дренированной и умеренно плодородной почве.
  • Теневыносливое растение.

11. Красный имбирь

Ботаническое название: Alpinia purpurata

Другие названия: Перья страуса, имбирь розового конуса, король джунглей, цветок Теуила и таитянский имбирь

Корневища и стебли этого растения имеют сильный пряный запах.Но что он знаменит, так это ярко-красные или розовые прицветники, которые выглядят потрясающе.

Советы по выращиванию

  • Национальный цветок Самоа для цветения предпочитает теплую и влажную почву.
  • Выращивайте при рассеянном свете, избегая прямых солнечных лучей.

12. Факел имбирный

Ботаническое название: Etlingera elatior

Другие названия: Дикий имбирь, Комбранг, Банга Кантан, Филиппинский восковой цветок и Красная имбирная лилия, Индонезийский высокий имбирь, Бока де Драгон, Роза де Фарфор

Это тропическое растение может достигать 15 футов в высоту и великолепно выглядит с его большими яркими цветами красного, розового или оранжевого цвета.Все растение съедобно, а плоды, стручки, семена, стебли цветов едят во многих странах АСЕАН. Цветочные бутоны обладают пикантным вкусом и используются в традиционных индонезийских и тайских блюдах.

Советы по выращиванию

  • Вы также можете выращивать его в большом горшке.
  • Защищайте его от яркого дневного солнечного света.

13. Манго имбирь

Ботаническое название: Curcuma amada

Другие имена: Мавина Шунти, आम्बे हळद

Манго-имбирь — это что-то среднее между куркумой и имбирем.Корневища имбиря имеют ароматный, пряный вкус, как имбирь обыкновенный, с оттенком сырого манго. Он в основном используется в индийской кулинарии для приготовления солений, чатни и супов.

Советы по выращиванию

  • По выращиванию похож на имбирь обыкновенный.
  • В холодном климате можно выращивать в теплые месяцы.

14. Кахили Джинджер

Ботаническое название: Hedychium gardnerianum

Другое название: Fragrant Ginger Lily, Kahila Garland-Lily

Это растение произрастает в Гималаях и выращивается в основном для декоративных целей. Большая эффектная листва и эффектные ароматные цветы делают его поистине экзотическим тропическим растением.Однако у него не так много съедобных целей.

Советы по выращиванию

  • Может достигать 8 футов в высоту. В контейнерах он не превышает 3–4 футов.
  • Вы также можете выращивать его в помещении.

15. Тайский имбирь

Ботаническое название: Alpinia galanga

Другие наименования: Тайский женьшень имбирь, крачай дум имбирь, ленгкуас, синий имбирь и большой галангал

Корневища тайского имбиря обладают острым ароматом с привкусом хвои и черного перца.Его корневища, цветы и побеги широко используются в тайском карри, пасте чили и соленьях.

Советы по выращиванию

  • В отличие от других видов имбиря, галангал переносит больше солнца и лучше всего растет при частичном солнечном свете.
  • Выращивайте на плодородной и влажной почве.

16. Ананас Имбирь

Ботаническое название: Tapeinochilos ananassae

Другие названия: Индонезийский воск имбирь, помада имбирь

Ананасовый имбирь имеет незаметные оранжево-желтые цветы и темно-красные прицветники, растущие на длинных конусовидных соцветиях, напоминающих ананасы.Его выращивают в декоративных целях и часто используют в композициях из тропических цветов на срезку.

Советы по выращиванию

  • Хорошо растет на фильтрованном солнечном свете.
  • Вы также можете разместить его в помещении, где несколько часов будет светить утренний свет.

17. Лилия Воскресения

Ботаническое название: Kaempferia rotunda

Другие названия: Имбирь павлина, пестрая имбирная лилия, индийский крокус, галангал с круглым корнем

Его выращивают для получения эффектной листвы и цветов, похожих на лилии, которые распускаются со сладким ароматом осенью и летом.Клубни имеют не очень приятный пряный вкус и используются так же, как имбирь. Съедобны и молодые листья.

Советы по выращиванию

  • Хорошо растет на влажной почве.
  • Выращивайте растение в полутени.

18. Куркума

Ботаническое название: Curcuma longa

Другие названия: Белая куркума, Куркума имбирь

Незаменимая специя в индийском карри используется не только для пищевого красителя — это суперпродукт.Корни этого растения семейства имбирных имеют перечный вкус с легким оттенком лимона.

Наконечник для выращивания

  • В горшке среднего размера можно легко вырастить несколько растений.
  • Здесь есть все о выращивании куркумы.

What Is Peacock Ginger — Советы по выращиванию павлиньего имбиря в саду

В более теплом климате выращивание павлиньего имбиря — отличный способ укрыть тенистую часть сада. Это красивое почвопокровное растение прекрасно себя чувствует в тени и дает характерные полосатые листья и маленькие нежные цветы.Выносливость в зонах с 8 по 11 USDA, это восхитительное растение, которое легко выращивать в саду.

Что такое имбирь павлина?

Павлиний имбирь принадлежит к роду Kaempferia , и существует несколько видов, произрастающих в Азии. Их в основном выращивают для декоративной листвы, хотя они также дают довольно маленькие цветки, обычно от бледно-фиолетового до розового. Это многолетние почвопокровные растения, большинство разновидностей которых не превышает 30,5 см в высоту.

Замысловато-полосатые листья павлиньего имбиря дали этому растению его общее название.Листья эффектные и привлекательные, в зависимости от сорта вырастают от 4 до 10 дюймов (от 10 до 25 см) в длину. Листья украшены пурпурным, зеленым и даже серебряным узором. За свою любовь к тени, красивой листве и покрытию земли павлин-имбирь иногда называют хостой юга.

Павлиньи имбирные растения не следует путать с павлиньими растениями. Общие названия могут сбивать с толку, но большинство растений, обозначенных как павлин, — это высокие тропические растения, выносливые только в зоне 10 или 11.В большинстве районов он используется как комнатное растение и не выживает на открытом воздухе.

Несколько обычных сортов можно найти в питомниках в теплых регионах, в том числе более высокий сорт под названием Гранде. Этот павлиний имбирь может вырасти до двух футов (61 см) в высоту. Однако большинство из них намного короче, как Silver Spot с темно-зелеными и серебряными листьями и Tropical Crocus, названный так потому, что его цветы появляются весной раньше, чем новые листья.

Как вырастить имбирь павлин

Для выращивания павлиньего имбиря сначала найдите подходящее место для этих тенелюбивых растений.Некоторым сортам больше нравится солнце, но большинство предпочитают красивое тенистое место. Они хорошо переносят разные типы почв, но предпочитают хорошо дренированные места с богатой почвой.

Сажайте имбирь павлина так, чтобы корневища были примерно на 1,5 см ниже почвы. Поливайте растения, пока они не приживаются, и только по мере необходимости. Павлиньи имбирные растения должны расти легко, даже превосходя сорняки на грядке. Их не часто беспокоят вредители или болезни.

Уход за растением имбирь павлин простой и беспроблемный.Эти тенистые почвопокровные растения можно в основном оставить в покое после посадки, и они станут простым и полезным дополнением к вашим затененным грядкам, где другим растениям сложно расти.

Как вырастить цветущий имбирь и ухаживать за ним

Ботаническое название Семейство Zingiberaceae , несколько родов и видов
Общее название Цветущий имбирь, декоративный имбирь, имбирь
Тип установки Травянистый многолетник
Размер зрелой от 4 до 5 футов
Воздействие солнца Фильтрованное солнце; часть оттенка
Тип почвы Богатая, влажная, хорошо дренируемая почва
pH почвы 5.От 5 до 6,5
Время цветения Лето
Цвет цветка Красный, оранжевый, желтый
Зоны устойчивости от 7 до 10 (в зависимости от вида)
Родной район Южная и Юго-Восточная Азия
Элизабет Фернандес / Getty Images

Как вырастить цветущий имбирь

Посадите цветущий имбирь вместе с другими крупными тропическими растениями, такими как канна или слоновьи уши, чтобы создать знойный образ.Выращивайте их во влажной, хорошо дренированной садовой почве в полутенистом месте или в том месте, где весь день проходит фильтрованное солнце. Цветущий имбирь будет довольно активно расти в саду и, как известно, занимает места в саду. Избегайте сажать его рядом с естественными участками, где он может сбежать.

Подкармливайте не реже одного раза в два месяца и подстригайте стебли цветов к земле после того, как они закончат цвести. Растение довольно безотказное, но в холодной влажной почве может возникнуть корневая гниль.

Выращивание в контейнерах

Хотя большинство цветущих имбирей слишком велики для выращивания в качестве комнатных растений, вы можете держать их в теплице или зимнем саду или выращивать на затененной террасе или патио.Фактически, большинство имбиря имеют более длительный период цветения, если выращиваются в больших горшках. Цветение имбиря продлится как срезанные цветы до трех недель. Садоводы должны проконсультироваться с этикетками по уходу за отдельными видами, чтобы выбрать подходящее место или размер контейнера. Выберите большую емкость диаметром не менее 24 дюймов. Контейнеры большего размера также дольше удерживают влагу. Выберите тяжелый цветочный горшок из бетона или фарфора, так как корневища могут расколоть пластмассовые или другие тонкостенные растения по мере роста.

В более холодном климате после первых заморозков удалите увядшую листву и выкопайте корневища для просушки в защищенном месте. Храните спящие корневища в опилках или сфагнуме, как и другие тропические луковицы, такие как гладиолусы или георгины.

Свет

Большинство растений имбиря хорошо себя чувствуют в фильтрованном свете, как в тропических лесах. У растений имбиря, растущих на полном солнце, края листвы могут потемнеть.

Почва

Имбирь любит богатую органическими веществами, влажную, хорошо дренированную почву с почти нейтральным или слабокислым pH.

Вода

Часто поливайте в период вегетации, реже осенью и зимой. Еженедельный глубокий полив предпочтительнее более короткого ежедневного душа. Постарайтесь, чтобы имбирь увлажнялся примерно на 2,5 см в неделю.

Температура и влажность

Тропические растения имбиря жаждут высокой влажности и влажной, богатой почвы их естественной среды обитания. Если цветущие растения имбиря станут слишком сухими, они перестанут цвести и даже могут перейти в состояние покоя.Как тропическое растение, имбирь предпочитает температуру выше 50 градусов по Фаренгейту.

Удобрение

Саженцы имбиря — тяжелые кормилицы, и когда лето станет жарким, им будет полезно поливать навоз раз в две недели. В противном случае вы можете вносить полное удобрение для цветов раз в два месяца.

Сорта цветущего имбиря

Семейство цветущих имбирных, Zingiberaceae , представляет собой разнообразную группу, включающую около 47 родов и более 1000 видов.Некоторые из наиболее распространенных названий родов, которые вы, вероятно, встретите в питомниках, включают Alpinia , Costus , Hedychium и Zingiber (включая кулинарный имбирь).

Отдельные виды могут носить такие неинтересные названия, как «красный имбирь» или «желтый имбирь», но коллекционерам следует выбирать растения на основе латинского названия, чтобы избежать неправильной маркировки растений и запутанных вопросов систематики. Садовники, просто ищущие привлекательное контейнерное растение, могут поискать цветущее растение, которым они восхищаются, так как все тропические имбирь хорошо растут в одинаковых условиях выращивания.Лучшие разновидности включают:

  • ‘Crepe Ginger’ ( Costus speciosus ) с бордовыми прицветниками с белыми цветками, лепестки которых напоминают мятую папиросную бумагу; может переносить легкие заморозки.
  • ‘Kahili Ginger’ ( Hedychium gardnerianum ) имеет ароматные желтые цветы с выступающими оранжевыми тычинками.
  • ‘Pineapple Ginger’ ( Tapeinochilos ananassae) напоминает (красный) ананас; это хороший кандидат для тенистого сада.
  • Red Button Ginger’ ( Costus woodsonii ) — легкий имбирь для новичков, но тем, кто живет в тропических регионах, следует держать его в контейнере, чтобы предотвратить его инвазивные тенденции.
  • ‘Torch Ginger’ ( Etlingera elatior ) имеет блестящие красные цветы, напоминающие сосновые шишки; хорошо растет на полном солнце.
  • ‘Белый имбирь’ ( Hedychium coronarium ) выращивает ароматные орхидеоподобные цветы круглый год; он может агрессивно распространяться по ландшафту в незамерзающих районах.

Размножение цветущего имбиря

Можно вырастить имбирь из корневищ, купленных в супермаркете, но это может не стоить усилий, если вам нужно декоративное растение с цветами. Некоторые корневища имбиря, продаваемые для употребления в пищу, можно обработать замедлителем роста, чтобы предотвратить прорастание. Если вы встретите пухлое свежее корневище, которое выглядит живым, вы можете попытаться прорастить его в контейнере в теплом месте. Если корневища действительно жизнеспособны, вы можете увидеть ростки в течение двух недель.Однако растениям, выращенным из корневищ, может потребоваться до двух лет, чтобы зацвести, и цветение не такое яркое, как у большинства декоративных видов, используемых в торговле.

Чтобы размножить существующее растение, выкопайте корневище и разрежьте его на части длиной от 1 до 2 дюймов, каждая с несколькими хорошими бутонами. Дайте кусочкам высохнуть в течение дня, затем посадите их чуть ниже поверхности в богатую, хорошо дренированную почву. Слегка поливайте, пока не разовьется верхушка. После укоренения поливайте более интенсивно и регулярно удобряйте.

Выращивание имбиря из корня — Как вырастить корень имбиря

Выращивание имбиря из корня — это увлекательный детский проект. Имбирь — тропическое растение, которое легко выращивать в помещении.

Все, что вам нужно, это кусочек свежего имбиря, немного воды и немного почвы, чтобы растение начало расти.

Похоже, я в последнее время на растущем пинке из записок. Есть много овощей, которые можно выращивать как из частей, так и из кусочков. Корень имбиря — лишь один из них.

Это ароматное растение легко укореняется только в части растения.Вы всегда можете выращивать растения в своем саду, чтобы использовать их в рецептах!

Я написал целую статью на эту тему. Чтобы узнать о других продуктах, которые будут расти из кухонных отходов, прочитайте этот пост.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

Вырастите имбирь из кусочка корня имбиря. Узнайте, как это сделать, на сайте The Gareding Cook.#growingginger #organicgardern #vegetablegarden Нажмите, чтобы написать в Твиттере

Что такое имбирь?

Имбирь — zingiber officinale — популярный кухонный ингредиент, который можно использовать во всех рецептах, от азиатских блюд до пикантных салатов и вкусных домашних имбирных пряников.

Если вам нравится аромат имбиря в пряниках, обязательно ознакомьтесь с историей имбирных пряников. Это потрясающе!

Корень имбиря использовался в индийской и китайской кулинарии с древних времен.У него сладкий, но пряный вкус, который очень универсален.

Растение выращивают не из-за своей листвы, а из-за ароматных и пряных корневищ, которые называются корнями имбиря.

Имбирь — овощ, но его часто называют травой или специей. Многие повара считают сушеный имбирь пряностью, а свежий корень — травой.

Активные компоненты имбиря, называемые гингеролами, придают корню его характерный аромат. Считается, что гингеролы обладают противовоспалительным действием и помогают облегчить боль при артрите.

Корневища корня имбиря плотные, узловатые, с грубой текстурой. Цвет мякоти может варьироваться от желтого до красного, в зависимости от сорта.

Мы не часто видим фермы по выращиванию имбиря в США, поскольку имбирь считается тропическим растением. Большая часть имбиря, который мы находим в наших продуктовых магазинах, выращивается в Китае, Западной Африке, Индии или Индонезии.

В большинстве районов США имбирь выращивают как однолетник. В некоторых странах с более теплым климатом, таких как Юго-Запад, Флорида и Гавайи, имбирь можно выращивать круглый год

.

Сегодня мы узнаем, как выращивать имбирь в домашних условиях из кусочка имбирного корня.

Выращивание имбиря из магазинных корневищ — можно ли?

Можно вырастить имбирь из имбиря, купленного в продуктовом магазине. Однако ваши результаты могут не соответствовать показанным ниже.

Причина в том, что имбирь, купленный в продуктовом отделе продуктового магазина, иногда опрыскивают ингибитором роста, чтобы он не прорастал, прежде чем он будет куплен.

Этот ингибитор роста может также помешать ему прорасти, если вы поместите корень имбиря в горшок с почвой.

Для достижения наилучших результатов с магазинным имбирем, замочите корневища в воде на ночь на случай, если они были обработаны ингибитором.

Лучший источник имбиря для повторного выращивания — это корневища, которые были поставлены органическим производителем или с местного фермерского рынка.

Вы также можете заказать кусочки органического имбиря у многих онлайн-продавцов.

Выращивание имбиря из корня

Несмотря на то, что он предпочитает тропический климат, гребля на корне имбиря намного проще, чем можно было бы подумать.

Все, что вам нужно для выращивания имбиря, — это кусочек корня имбиря. Вскоре у вас вырастет имбирь.

Подготовка корня имбиря к посадке

Выбирайте пухлые кусочки корня имбиря с хорошо развитыми глазками или ростковыми почками. Идеальный кусок имбиря имеет длину от четырех до шести дюймов с несколькими «пальцами», отходящими от него.

Избегайте сморщенных или сухих предметов. Если вы найдете кусок имбиря, который уже пророс, это нормально.Скорее всего, он будет хорошо расти.

Вам нужно будет подготовить корень имбиря перед его посадкой. Нарежьте корень имбиря на кусочки шириной от 1 до 1 1/2 дюйма. Убедитесь, что у каждой детали есть хотя бы один глазок.

Подождите 24–48 часов, чтобы срезанные участки ваших частей стали мозолистыми.

Как прорастить имбирь из корня

Когда нарезанные кусочки имбиря загустеют, поместите их в органическую почву для растений. Убедитесь, что самые здоровые глаза смотрят вверх.

Корень имбиря любит богатую, влажную и плодородную почву, в которую были внесены поправки. Этот тип почвы хорошо впитывает воду, но при этом не становится мокрым.

Добавление компоста или других органических веществ поможет улучшить дренаж. Корень имбиря нравятся растениям со слабокислой почвой (от 5,5 до 6,5). Добавление кофейной гущи в почву может повысить ее кислотность.

Поместите горшок с кусочками имбиря в фильтрованный свет, но не под прямыми солнечными лучами. Это делает имбирь хорошим комнатным растением. Выращивание имбиря в помещении в горшке также является хорошим выбором для садоводства с детьми, так как дети смогут наблюдать, как он прорастает и растет поблизости.

Имбирь можно также посадить прямо в землю на открытом воздухе, как только исчезнет опасность заморозков и температура будет постоянно выше 60 ° F.

Для уличных растений. Идеально подходит место в тени или отфильтрованном солнечном свете, например, под тенью дерева. Имбирь любит тепло и влажность.

Когда сажать корневища?

Лучшее время для посадки имбиря на открытом воздухе в более прохладном климате — ранняя весна. В более теплых температурных зонах можно сажать в любое время года.

Для комнатных растений поместите кусочки корня имбиря в горшки, достаточно большие, чтобы вместить растущие корневища. Если вы используете горшок большего размера, вы можете посадить в него больше кусочков.

Убедитесь, что горшок хорошо дренируется, а почва богатая и плодородная.

Положите по одному кусочку корня имбиря в каждую кастрюлю. Если вы сажаете имбирь на открытом воздухе, расстояние между кусочками составляет 12 дюймов.

Посадите каждый кусок корневища примерно на 1 дюйм глубиной и продолжайте добавлять почву над корневищами по мере их роста и размножения.

Хорошо поливайте после посадки.

Уход за имбирным растением

Кусочкам корня имбиря требуется 1-2 недели, чтобы листья начали расти. Это означает, что корни начинают формироваться под почвой. Осторожно поливайте, пока не увидите больше роста, а затем постоянно увлажняйте после того, как рост начнется.

Ваше растение имбиря вырастет до 4 футов в высоту. Часть корней появится над землей, что нормально для растений, выращенных из корневищ. (Мои ирисы всегда так растут.)

У растения узкие блестящие ярко-зеленые листья и желтовато-зеленые летние цветы, которые редко можно увидеть.

Для выращивания корня имбиря требуется около 8-10 месяцев, чтобы растения достигли зрелости, но корни можно собирать примерно через 2 месяца.

Подкармливайте имбирь один раз в месяц в течение вегетационного периода.

Вредители и болезни имбиря

Имбирь считается относительно свободным от вредителей и болезней.

Некоторые болезни, которые могут поражать имбирь, включают повреждение листьев вредителями, бактериальное увядание, грибок фузариоз и нематоды, поражающие корни.

Корневая гниль также возможна, если поливать слишком много.

Имбирь может привлекать насекомых: муравьи, тли, мучнистые насекомые, стригущиеся черви и паутинные клещи. Слизни и улитки тоже любят это растение.

Сбор урожая имбиря, выращенного из корня

Чтобы собрать имбирь, просто выкопайте его. Смойте грязь под проточной водой, и она будет готова к использованию в ваших рецептах.

Этот метод сбора урожая лучше всего подходит, если у вас много растений имбиря.

Если вы хотите, чтобы растение продолжало расти, но все же хотите собрать немного корня имбиря для использования, вы можете собрать часть корневища. Для этого руками нащупайте корневище под почвой.

Выберите кусок на расстоянии не менее 2 дюймов от стебля и обрежьте внешнюю часть корневища острым ножом. Вы можете использовать этот кусок, но растение продолжит расти под почвой.

Собирая таким образом, вы получите бесконечный запас имбиря.

Сбор урожая имбиря в горшках

Чтобы собрать урожай имбиря, выращенного в комнатных горшках, выкопайте все растение, отрежьте кусок корня имбиря и повторно посадите оставшееся корневище.Пока вы оставите хотя бы 2 дюйма от корневища, растение будет продолжать расти.

Сбор урожая хорош для материнского растения, так как корень имбиря любит разрастаться.

Если ваш садовый участок или горшок с имбирем поднимает несколько стеблей, вы будете знать, что пора начинать новый горшок. Со временем у вас может быть довольно много контейнеров с корнем имбиря.

Зоны зимостойкости имбиря

Имбирь морозоустойчив только в зонах 9-12, хотя есть несколько разновидностей имбиря, которые устойчивы до зоны 7.

Имбирь имеет тенденцию переходить в состояние покоя, когда температура опускается ниже 55 ° F, даже в более теплом климате. Листва отомрет, но корневище останется жизнеспособным.

Однако, как только температура опустится ниже нуля — 32 ° F, корневище сморщится и станет безжизненным. Корень имбиря вообще не переносит морозов.

К счастью для тех из нас, кто живет в холодных зонах, имбирь легко выращивать в горшке.

Если у вас есть корень имбиря в горшке на улице, обязательно принесите его в помещение до того, как ожидается, что температура упадет ниже 55 ° F, если вы живете в более холодных зонах устойчивости.

Другая альтернатива — посадить имбирь в землю на открытом воздухе, но выкопать корневища, когда погода станет прохладнее. Вы можете держать их в горшках на зиму и пересаживать в землю весной.

Примечание администратора: этот пост о выращивании имбиря из корня впервые появился в блоге в апреле 2013 года. Я обновил этот пост, добавив больше советов по выращиванию, карточку проекта с советами по выращиванию для печати, новые фотографии и видео для вашего удовольствия. .

Прикрепить этот пост для выращивания имбиря из корня

Хотели бы вы напомнить об этом посте о том, как вырастить корень имбиря? Просто прикрепите это изображение к одной из своих досок по садоводству на Pinterest, чтобы потом было легко его найти.

Время подготовки 2 дня

Время активности 2 месяца

Дополнительное время 8 месяцев

Общее время 10 месяцев 2 дня

Сложность легко

Сметная стоимость 5 долларов США

Материалы

  • 1 кусок свежего корня имбиря с глазками, длиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
  • Горшок 8 дюймов
  • Хорошо дренируемый горшечный грунт
  • Компост или другое органическое вещество
  • Удобрение универсальное

Инструкции

  1. Нарежьте свежий корень имбиря на кусочки размером 1 1/2 дюйма.
  2. Дайте кусочкам засохнуть в течение 24-48 часов.
  3. Посадите каждый из нарезанных кусочков в 8-дюймовый горшок с хорошо дренируемой почвой, в которую были внесены поправки. компост или другое органическое вещество.
  4. Дайте растению яркий непрямой свет, но не полный солнечный свет.
  5. Колодец. Листья должны прорасти через несколько недель.
  6. Корневища будут готовы к уборке через два месяца.
  7. Растению потребуется около 8 месяцев для достижения зрелости.
  8. Выносливы только в зонах 9 и выше.
  9. Перенести в помещение до того, как температура упадет ниже 55 ° F.
  10. Не переносит морозов.
  11. Следите за паутинным клещом, тлей и муравьями.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться в социальных сетях

черный имбирь изображение, фотографии и изображения на Alibaba

Примечание. Некоторые товары запрещены к отображению / продаже на нашем веб-сайте в соответствии с Политикой листинга продуктов. Например, такие лекарства, как аспирин.

15,0-80,0 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

10-16 долларов США / килограмм (цена FOB)

100 килограмм (минимальный заказ) .Заказ)

1-99 долларов США / килограмма (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

50-200 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

10-30 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

500-2500 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (мин.Заказ)

15-50 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

10-200 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

9,0-11,0 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

30,0-60,0 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (мин.Заказ)

10-100 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

15-25 долларов США / килограмм (цена FOB)

5 килограммов (минимальный заказ)

100-200 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

10-50 долларов США / килограмм (цена FOB)

25 килограммов (мин.Заказ)

10-60 долларов США / килограмма (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

US $ 360,0-380,0 / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (Мин. Заказ)

23,0-23,0 долл. США / Сумка (цена FOB)

1 мешок (Мин. Заказ)

23-85 долл. США / Килограмм (Цена FOB)

1 килограмм (мин.Заказ)

12-16 долларов США / килограмма (цена FOB)

100 килограммов (минимальный заказ)

500-650 долларов США / килограмма (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

50-200 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

20-100 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (мин.Заказ)

10-30 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

30-100 долларов США / Коробка (цена FOB)

200 Коробок (минимальный заказ)

10-100 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

10-60 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (мин.Заказ)

40-90 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

23-145 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

10-30 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

20-99 долларов США / литр (цена FOB)

1 литр (мин.Заказ)

10-100 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

10-100 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

100-200 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

500-2500 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (мин.Заказ)

10-30 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (минимальный заказ)

100-200 долларов США / килограмм (цена FOB)

1 килограмм (Мин. Заказ)

350,0-700,0 долларов США / Метрическая тонна (Цена FOB)

12 Метрических тонн (Мин. Заказ)

2,1-2,2 евро / Пакет (Цена FOB )

500 упаковок (мин.Заказ)

{{#if priceFrom}}

{{priceCurrencyType}} {{priceFrom}} {{#if priceTo}} — {{priceTo}} {{/если}} {{#if priceUnit}} / {{priceUnit}} {{/если}}

{{/если}} {{#if minOrderQuantity}}

{{minOrderQuantity}} {{#if minOrderType}} {{minOrderType}} {{/если}}

{{/если}}

Имбирь, Zingiber officinale — Садоводство Висконсин

Имбирь съедобный — корневище растения Zingiber officinale .
Съедобный или кулинарный имбирь — это жирное узловатое ароматное корневище Zingiber officinale , нежное травянистое многолетнее растение из большого семейства имбирных (Zingiberaceae), произрастающее во влажных, частично затененных местообитаниях влажных тропических и субтропических лесов Юго-Восточной Азии. Имбирь выращивают для получения острого, острого аромата корневища, который можно использовать в свежем, сушеном, измельченном или консервированном виде (в рассоле, уксусе или сахарном сиропе). Он был завезен в Северную Европу римлянами (которые получили его от арабских торговцев), был одной из самых популярных специй в средние века и сегодня является неотъемлемой частью многих азиатских кухонь.В Азии свежие стебли также используются во многих блюдах. Имбирь добавляет пикантности фруктовым салатам, чаю, карри, консервам и выпечке — имбирным пряникам, имбирным хлопьям и другим острым десертам. Помимо кулинарной ценности, он используется в лечебных целях при некоторых недугах. Он действительно взаимодействует с некоторыми лекарствами, включая антикоагулянт варфарин.
Другие растения этого семейства, используемые в качестве приправ, включают кардамон ( Elettaria cardamomum ), галангал ( Alpinia galanga ) и куркуму ( Curcuma longa ), в то время как большинство других почти 1300 видов семейства выращиваются в основном как декоративные растения. .Он не имеет отношения к диким имбирям северного полушария ( Asarum spp.), Корни которых обладают схожими ароматическими свойствами, но их нельзя употреблять в пищу, поскольку они содержат аристолоховую кислоту, соединение, вызывающее необратимое повреждение почек.
Куркума, Curcuma longa , растения (L), выкопанные корни (LC), очищенный корень с одним очищенным концом, чтобы показать ярко-оранжевую мякоть (RC) и съедобный измельченный порошок со свежей и сушеной частью корня (R) .
Декоративный имбирь: розовый сорт красного имбиря, Alpinia purpurata , (L), имбирь ракушечный, Alpinia zerumbet (RC), имбирь Халили, Hedychium gardnerianum (C), шампунь или имбирь улья Zingiber zerumbet (RC) и длиннохвостый отшельник у факела имбиря, Etlingera elatior (R).
Это растение, также называемое корнем имбиря (технически неправильное название, поскольку это корневище, которое представляет собой подземный стебель, а не корень), теперь выращивают во всем мире в тропическом климате. Его коммерчески выращивают в Южной и Юго-Восточной Азии (Индия, Китай, Непал), тропической Африке, некоторых частях Центральной Америки и Карибского бассейна, а также в Австралии, где от посадки до сбора урожая проходит около 8-10 месяцев. Он морозостойкий только в зонах USDA 8–12, но может выращиваться в контейнерах и перемещаться в закрытые помещения на зиму в более холодном климате, где сезон слишком короткий для созревания корневищ.
Корневища имбиря имеют очень нежную кожу, особенно в молодом возрасте (R — продается как «молодой имбирь»).
Толстые, бородавчатые, разветвленные корневища имеют пробковую кожицу от коричневого до золотистого цвета, очень тонкую и легко стираются, поэтому с ними следует обращаться осторожно, чтобы избежать повреждений, которые могут привести к порче. Интерьер бледно-желтого цвета с пряным, почти лимонным ароматом. В молодом возрасте корневища сочные и мясистые, с очень мягким вкусом, но по мере созревания становятся более горячими, волокнистыми и суше. Характерный аромат и вкус исходят от эфирных масел и нелетучих фенольных соединений, включая зингерон, шогаол, гингерол и гингеридион.
У растений имбиря узкие листья.
У растений имбиря от корневищ вырастают побеги высотой 3-4 фута, постепенно расширяющиеся наружу и, если их не собирать, в конечном итоге образуют плотный комок. Побеги на самом деле представляют собой псевдостебли, образованные серией листовых влагалищ, плотно обернутых друг вокруг друга. Лопасти средних зеленых чередующихся листьев длинные и узкие (7 на дюйма), расположены в два ряда на каждом стебле.
Конечное соцветие растет на отдельном стебле (L) и образует зеленый «конус», из которого выступают желтоватые и бордовые цветы (R — фото с Wikimedia Commons).
Растения, выращиваемые в контейнерах, цветут редко и не особенно красивы. Гроздьям должно быть не менее двух лет, прежде чем они начнут цвести. Конечное соцветие растет на отдельном безлистном стебле от стебля листвы. Плотные конусообразные цветоносы состоят из ряда зеленоватых или желтоватых прицветников с полупрозрачными краями. Цветки от кремовых до желтовато-зеленых, каждый с розовато-лиловой или темно-фиолетовой губой, выступают сразу за зеленые прицветники. Кулинарные цветки имбиря обычно стерильны, редко дают семена.
Кулинарный имбирь редко предлагают в горшках, поскольку он не особо декоративен. Однако имбирь можно вырастить из корневищ, купленных в супермаркетах или других продуктовых магазинах. Коммерческий имбирь перед употреблением часто обрабатывают ингибитором роста, чтобы он не прорастал, но иногда кусочки, особенно те, которые продаются как органические, начинают прорастать. Лучше всего подойдут пухлые кусочки с множеством вздутых бутонов на концах «пальцев». Еще более вероятно, что бутоны, которые начали зеленеть, вырастут.Корневища можно высаживать целиком или разделить на части (при условии, что на каждом участке есть не менее двух глазков). Перед посадкой дайте всем срезанным частям высохнуть в течение нескольких дней в теплом сухом месте и нанести на них мозоли. Перед посадкой корневища можно замочить на ночь в теплой воде. Поместите корневища примерно на дюйм глубиной в теплую почву (будь то в контейнере или в земле, имбирь растет только тогда, когда температура почвы выше 68ºF, и лучше всего растет при температуре почвы около 77ºF), так чтобы ростковые почки были направлены вверх.Слегка поливайте, пока не начнется рост. Для появления всходов может потребоваться несколько недель, так как растение сначала должно пустить корни. Как только листья разовьются, поддерживайте почву равномерно влажной, но не сырой. Некоторые производители предпочитают только частично заполнять контейнеры питательной средой перед посадкой корневищ, а затем добавлять дополнительную питательную среду двумя порциями с интервалом в несколько месяцев, чтобы стимулировать более длинные и крупные корневища. В грунте растения можно периодически окучивать, чтобы стимулировать рост корневищ, но в этом нет необходимости.
Корневища имбиря, купленные в продуктовых магазинах, могут давать ростки — ищите кусочки с опухшими бутонами (L) или даже побегами (C). Поместите корневище в почву бутонами вверх (R).
Имбирь, растущий в огороде Висконсина (пересажен поздней весной из контейнера для выращивания в теплице).
Посадить имбирь в огороде в качестве сезонного растения для «молодого имбиря» или «зеленого имбиря», собранного примерно через четыре месяца, пока он еще недозрел; запуск его в контейнерах на несколько месяцев вперед ранней весной повысит урожайность.Молодые корневища имеют более тонкую, легко повреждаемую кожу, поэтому следует проявлять осторожность, чтобы не повредить корневища при их выкапывании. Для более крупных зрелых корневищ выращивайте их в контейнерах, чтобы переместиться внутрь до первых заморозков. В 14-дюймовом горшке легко поместятся три средних корневища, и растения не против, чтобы их поместили в контейнер.
Имбирь, выращиваемый в контейнерах, прорастание весной. Зимой растения теряют все листья.
В районах, где имбирь не переживет зиму, растения следует переместить внутрь, когда ночная температура опускается ниже 50 ° F.С наступлением коротких зимних дней и прохладных температур растения перейдут в состояние покоя и потеряют все стебли. Корневища можно хранить зимой в почве в контейнере или их можно выкопать, очистить и хранить в коричневом бумажном пакете в прохладном и сухом месте, но не охлаждайте корневища для повторной посадки. Рост возобновится с новыми побегами ранней весной, если их держать в тепле и на светлом месте. Выращенные таким образом растения можно выкапывать, чтобы собрать все или только часть корневищ каждый год или два.
Урожай имбиря в конце короткого вегетационного периода на Среднем Западе.
Имбирь любит жаркие влажные условия и богатую почву с большим количеством питательных веществ. В нашем прохладном климате растения хорошо себя чувствуют на полном солнце; в более южных местах растениям может понадобиться полутень. Регулярно удобряйте в течение вегетационного периода, если только не посадили в очень плодородную почву. Если вы сажаете в землю, сначала внесите в нее много компоста, перепревшего навоза или других богатых органических веществ. Мульчируйте растения в земле, чтобы сохранить тепло и влажность почвы и предотвратить конкуренцию со стороны сорняков. Регулярно поливайте, но не позволяйте почве или посадочной среде оставаться сырыми.Растения, выращиваемые в контейнерах, вообще не следует поливать, когда они лишены листьев и находятся в состоянии покоя; возобновите полив при появлении новых всходов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *