Где растет малина: где растет, описание. История малины

Лесная малина

Малина обыкновенная, дикая, или, как ее еще называют, медвежья ягода — всем знакомый кустарник, обитатель лесов.
Растет преимущественно кустами, образуя заросли.

Как выглядит и где искать

Каждый куст состоит из прямых прутов — побегов разного возраста. Стебли рыжевато-бурого цвета — это перезимовавшие побеги второго года жизни, на них располагаются выросшие уже в этом году короткие зеленые веточки с листьями, именно на них и появятся в июле плоды. После плодоношения они засыхают и отмирают, таким образом, получается, что побеги малины живут только два года.

Кроме старых побегов в кусте растут и молодые зеленые, на следующий год они приобретут бурый цвет.
Лист малины сверху зеленого цвета, а снизу белый, каждый в свою очередь состоит из трех-пяти листочков.

Произрастает дикая ягода по берегам лесных рек, оврагов, по краям болот, на полянах, прогалах и вырубках. Особенно обильные заросли образуются в молодых зарастающих делянках.

1

Цветение ее бывает в июне-июле, проходит оно незаметно, потому что кисти зеленовато-белых цветков неприметны. В середине июля начнут показываться маленькие зеленые плоды и лишь ближе к осени, они будут увеличиваться в размерах, наливаться соком и краснеть.

Название ягода малина, как все привыкли называть, с ботанической точки зрения не верно, на самом деле это плод — «сборная костянка». Состоит из крошечных «вишенок», сросшихся между собой, внутри каждой из них находится маленькая косточка. Подобные плоды имеются у родственных малине видов — ежевики, морошки, костяники.

2

Побеги кустарника берут свое начало от тонкого горизонтального корня, каждую весну от корней отходят новые отдельные побеги и их пучки, а корни разрастаются все дальше, занимая все большую площадь. Величина зарослей определяется только благоприятными условиями.

Заготовка ягод

Сбор урожая проходит в июле-августе, точный срок назвать нельзя, он зависит от погодных и климатических условий региона. За ягодами отправляются рано утром, чтобы уже к обеду набрать их полные ведра. Урожайным бывает не каждый год, но если она уродилась, хватит всем. Собирают ее вручную в бидончики, лукошки, малые и большие ведерки. Делать это достаточно легко, средняя высота кустарника позволяет набирать ягоды, не наклоняясь.

3

Неудобство может доставить только захламленность лесов, мошка, комары и большие любители малины — медведи. Они в это время нагуливают жир перед зимовкой, агрессивность не проявляют, но страху нагнать могут.
Кроме медведей в лесу найдется еще не мало любителей скушать душистые плоды, это многие виды зверей и птиц, они то и являются главными распространителями семян в лесу.

Сохранение на зиму

Из свежесобранных ягод можно приготовить очень вкусные блюда: малина с молоком, со сливками, со сметаной и др.

Свежие ягоды хранятся не долго – около суток, затем они начинают портиться, из них выделяется сок, и они покрываются плесенью

Собранные плоды  консервируют следующими способами.

Замораживание

Заморозку можно проводить двумя методами:

1. Ягоды замораживаются целиком.
2. Ягоды слегка придавливаются, слои пересыпаются небольшим количеством сахара и затем сложенные в контейнер замораживаются.

В таком виде плоды сохраняют практически в полном объеме питательные и полезные вещества. Вкус и запах размороженных ягод такой же, как и у свежих.

4

Засахаривание

Ягоды перебирают, убирают поврежденные и лесной мусор. Далее взвешивают или измеряют их объем мерной посудой (литровая банка, кастрюлька), затем их высыпают в эмалированную посуду нужной вместимости и засыпают сахаром в соотношении 1:1 – на 1 кг (литр) ягод 1 кг (литр) сахара. Все перемешивают и ставят в прохладное место – холодильник, погреб, ледник. Время от времени смесь помешивают, чтобы в выделяющемся соке из ягод растворялся сахар.

На второй день, если сахар растворился полностью, смесь можно разливать по банкам.

Засахаренная малина сохраняется очень хорошо до середины зимы, при температуре около +1 +2 гр. С может храниться в холодильнике до следующего лета. При более высокой температуре плоды могут забродить или покрыться плесенью.
В отличие от варенья, в законсервированным таким образом ягодах вкус, запах и концентрация питательных веществ остается близкими к свежесобранным.

5

Варенье

Ягоды сортируют и взвешивают, так же как и в предыдущем случае. Далее смешивают с сахаром в соотношении 1:1. Перемешав, на некоторое время убирают в холодное место. Через пару часов ставят на медленный огонь, чтобы сахар растворился полностью. После этого огонь прибавляют и варят, периодически помешивая и снимая пену. Готовность варенья определяется так: на кончик ложки берется немного варенья, которое капается на край посуды, если капля не растекается, то можно снимать с огня.

После того как готовое малиновое варенье остынет, раскладывают их в банки. Банки можно стерилизовать или просто тщательно вымыть и высушить.
Варенье должно храниться в холодильнике, срок хранения в отличие от засахаренных ягод дольше – составляет 1-2 года.

Сушка

Высушивание можно проводить в печах, духовке или специальных сушилках. Перебранные ягоды рассыпают тонким слоем на противни и ставят сушить. Время от времени их нужно доставать и перемешивать. В печи ягоды сушатся около 4-5 часов.
Чтобы свежая малина не пригорала к металлу ее раскладывают на чистую ткань. Кроме того такой прием позволяет быстрее освободится от сока ягод.

6

Готовые ягоды складывают в полотняные мешочки и хранят в сухом темном месте, оберегая от повышенной влажности и посторонних запахов.
При правильном хранении они могут сохранять свои полезные свойства длительное время – до 5 лет.

Кроме вышеназванных способов из малины делают мусс, джемы, морсы, компоты, ликеры и т.д.

Чем полезна малина

Ее плоды обладают не только высокими вкусовыми качествами, но и содержат ряд полезных питательных и лекарственных веществ: органические кислоты — яблочную и лимонную, эфирные масла и сахара, витамины А,С и В, а также ряд важных микроэлементов – медь, цинк, железо, магний, кальций и др. и йод.

Малина, благодаря своему богатому набору лекарственных веществ, с давних пор применяется в народной медицине.
Чаще всего используют высушенные плоды, из них готовят отвары, настои, сиропы, которые служат как потогонное и жаропонижающее средство.

Листья малины также богаты полезными веществами, их собирают и сушат. Из них готовят чай, отвары и настои – употребляются при простуде, гриппе и в качестве жаропонижающего средства.

Значение кустарника велико – оно дарит вкусные плоды, источник ценных лекарственных веществ, служит пищей обитателям леса, является хорошим медоносом.

​Полезная ягода малина – пищевое и лекарственное средство — Общенет

Уже в III веке до н.э. древнегреческий ученый Катон писал о малине. К. Линней дал растению ботаническое латинское название, основываясь на повествовании Плиния-старшего (1 век н. э.) о дикой малине, росшей на горе Иде.

В IV веке н.э. римский исследователь Палладиус называл малину садовым растением. В Древней Руси плоды малины употреблялись с незапамятных времен, о чем сообщается в былинах, сказках и пословицах. Уже к середине XIX века в России культивировали множество сортов малины.

Более полутора тысяч лет находится она в культуре, однако сортовая малина появилась лишь в XVI—XVII столетиях, а в России — с XVIII столетия. Всюду разводится в садах, встречается на полянах лесов, у дорог.

Ещё полвека назад казалось, что малине приходит конец — так ее, бедную, заели вирусы. Но потом с вирусами научились бороться, и ежегодные сборы поползла вверх, хотя и не добрались еще до былых высот. Сейчас в мире на долю малины приходится 7% общего урожая ягод. Появились хитрые сорта малины: карликовые, удобные для уборки, с крепкими побегами, которые не ломаются под тяжестью ягод; ремонтантные, дающие осенью второй урожай; с однолетними побегами — их скашивают на зиму, как траву, и никаких проблем с уходом. Сельскохозяйственная мысль не обделяет малину своим вниманием, и похоже, что на 7% дело не остановится.

Где растёт малина:

Лесная малина:

Малина плохо переносит жару и засуху, поэтому более распространена в районах с умеренным и прохладным климатом.

Произрастает она главным образом по лесным опушкам, просекам, полянам, среди других кустарников, по берегам рек. Любит умеренно увлажненные места. Широко культивируется как один из лучших ягодных кустарников. Заготавливается в больших количествах как лекарственное сырье, а также для нужд пищевой промышленности.

Основными районами культурной малины являются Московская, Воронежская, Липецкая, Курская, Горьковская, Ивановская области, Белоруссия, Украина, Литва, Приуралье. Выращивается также в ряде районов Сибири (доходит до озера Байкал). При высоком снежном покрове или зимнем укрытии кустов хорошо переносит морозы.

Полезные свойства малины:

Малина применяется как в официальной, так и в народной медицине. Еще в древности ее ценили и знали как лечебную ягоду.

Малина — очень полезная ягода. Она является одновременно лекарственным и пищевым средством. Ее употребляют в свежем, сухом и замороженном виде.

Малина используется как потогонное средство при простудных заболеваниях, а также как профилактическое средство при нарушении обмена веществ. Малину применяют для улучшения аппетита при заболеваниях желудка и кишечника. Листья малины используют при гастритах, энтеритах, колитах.

В составе малины найдены дубильные вещества, пектины, органические кислоты, огромное количество витаминов. Чем больше ягод вы скушаете летом, тем больший запас полезных веществ сохранится в организме до зимы.

Витамин А полезен для ногтей и волос. Витамин С выводит из организма лишнюю жидкость, укрепляет соединительную ткань, понижает уровень холестерина в организме и снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому ягода также полезна при целлюлите. Малину прописывают больным с варикозным расширением вен.

Малина содержит органические кислоты, в том числе салициловую. Вот почему ягода используется при лечении простуды, а также как потогонное, и жаропонижающее средство. +Железа в плодах малины находится в 2-3 раза больше, чем у черной смородины, что характеризует их высокую кроветворную способность в человеческом организме.

Малина — богатейший источник летучих антибиотиков, обладающих антисептическими свойствами для лечения верхних дыхательных путей и профилактики простудных заболеваний.

Малина содержит много меди, а медь входит в состав почти всех антидепрессантов. Есть малину горстями полезно тем, кто страдает частыми стрессами. Малина богата кислотой Элладжик, которая замедляет рост раковых клеток.

Ягоды малины не накапливают тяжелые металлы и радионуклидные вещества (вся эта гадость задерживается в корнях, ветвях, листьях, и не достигает самих ягод). Но всё равно ягоды малины нужно непременно хорошо вымыть перед употреблением в пищу.

Малина обладает огромным количеством клетчатки.

Малина в отличие от многих ягод не лишается своих полезных свойств даже после тепловой обработки.

Листья малины также обладают лечебными свойствами. Они входят в состав мочегонных и желчегонных смесей, настой из них считается прекрасным чаем. Особенно листья малины рекомендуются детям при простудных заболеваниях и болезнях почек.

Какую малину выбирать:

Садовая малина

Делая выбор в пользу крупной малины, мы поступаем правильно. Ботаники называют плоды малины сложной костянкой. В каждой такой костянке, малиновой «дольке», обязательно есть твердое семя. И гораздо приятнее, когда оно недоразвитое, маленькое, мягкое. Так вот, у крупноплодных сортов обычно и бывают мелкие семена, во рту почти не ощутимые. В то же время некоторые мелкие ягоды, в которых полным-полно твердых семян, как назло, на удивление вкусны, у них отчетливо и маняще выражен тот самый характерный вкус, который мы и называем «малиновым». А яркие, сочные, крупные сорта то и дело среднего вкуса, с невыраженным ароматом. Недаром садоводы ищут золотую середину.

До сих пор не созданы массовые сорта малины с одновременно созревающими ягодами. Поэтому урожай собирают в 4 — 5, а то и в 8 заходов. Неудобно и хлопотно, но ждать нельзя: созревшие ягоды темнеют и портятся прямо на кусте, осыпаются.

Интересные сведения, о малине:

*Существуют два вида малины: лесная и домашняя. Отличие их в том, что домашняя малина имеет более крупный размер. Но вкус и дикой, и домашней малины одинаково сладок.

*Кстати, из всех лесных ягод малина — самая урожайная. А дух у нее посильнее, чем у садовой.

* Малина обыкновенная, та, что в Европе, очень хороша, неприхотлива и вкусна, однако ягоды у нее мелковатые и урожайность средняя.

*Почти во все нынешние гибриды затесалась американская щетинистая малина, с посредственным вкусом, зато замечательно продуктивная. С гектара плантаций собирают в иной год по 8 миллионов ягод.

*Цвет у малины, само собой, малиновый. Но не всегда: ее ягоды бывают и желтыми, почти белыми, и фиолетовыми, почти черными. Именно такую малину и путают обычно с ежевикой.

*Чем ягода темнее, тем больше в ней биологически активных веществ.

*Зато светлая малина слаще и богаче фолиевой кислотой.

фото из интернета

Обыкновенная малина: где растет, описание

Малину каждый человек знает и любит с самого детства. Ягодки этого растения приятно пахнут, а их кисло-сладкий вкус невозможно спутать ни с каким другим. Из них готовят сладкое ароматное варенье, а малиновый чай не только вкусный, но и полезный. Данное растение незаменимо в народной медицине. Если есть свой участок земли, стоит посадить на нем хотя бы несколько малиновых кустов. Для этого необходимо знать, как правильно выбрать место для малинника. В данной статье вы найдете описание растения, какое освещение предпочитает малина, где растет, где лучше всего плодоносит.

Малина обыкновенная: описание

Малиновый куст представляет собой ветвистое растение высотой 0.6-2.2 м. Стебель прямой, стоячий. Корень покрученный, имеет большое количество придатков, деревянистый. Также наблюдаются надземные ответвления.

Листья растения яйцевидные продолговатой формы. Верх листиков зеленого цвета, снизу они беловатые, щетинистые. Цветочки светло-зеленые, «прячутся» они в пазухах листьев и красуются на верхушках стеблей. Малиновая ягода – это сложная костянка, она имеет шаровидную форму. Маленькие костянки покрыты ворсинками. Цвет плодов зависит от сорта.

Цветение малиновых кустов происходит в мае-июне, урожай ягод можно собирать в июле-августе, при этом спелые плоды очень легко снимаются с цветоложа.

Малина: где растет, чувствительность к освещению

Очень важно знать те требования, которые диктуют нам малиновые кусты. Главное, сразу определить, что нужно для такого растения, как малина, где растет оно и плодоносит лучше всего. При высаживании кустов большое значение имеют следующие факторы:

• Освещение. Участок, который хорошо освещается солнышком, — то место, где лучше растет малина. Данное растение чувствительно к теплу и свету. Высаживать его в тени нельзя, плодоносить оно без солнечных лучей не будет.
• Влага. Почва под малинником должна хорошо дренироваться. Сырости и чрезмерной влаги совершенно не переносит малина, где растет она хорошо, так это на участках, имеющих некоторый уклон. Заболоченные места для таких кустов не подходят.
• Температура. Холодные и сильные ветра для малинника губительны. Морозов такие растения боятся, поэтому в зимнее время необходимо позаботиться о том, чтобы на участке с малиновыми кустами скапливалось много снега. Нежелательно, чтобы рядом были большие посадки деревьев.

Место, где растет малина, планируем заранее

Если решили обзавестись собственными кустами малины, прежде всего, необходимо рассчитать, сколько вам их понадобиться. Приблизительно один куст дает 0.6-0.7 кг ягод в год. Урожайность во многом, конечно, зависит от сорта.

Когда подсчитали требуемое количество растений, подумайте о том, что они имеют свойство сильно разрастаться. Поэтому необходимо заранее предупредить захват малиной всей территории участка. Для этого можно просто окружить малинник щавелем, который блокирует разрастание слишком активных кустиков. Или же соорудить вокруг ягодника изгородь.Известно, что малина может давать отличные урожаи вкусных, ароматных ягод на протяжении десяти лет. Поэтому важно изначально «поселить» кусты в нужном и подходящем для данного растения месте, чтобы потом не пришлось трудиться над пересаживанием.

Малина. Часто задаваемые вопросы.

1. Сколько лет живёт куст малины.

На одном месте малина может расти до 15-20 лет, но наиболее продуктивный период составляет не более 10-12 лет. К этому времени корневище стареет, побеги мельчают,урожай снижается.

2. Где размещать малинник.

 На садовых участках обычно  сажают вдоль забора, но лучше если малинник будет сосредоточен в каком — либо углу сада.

3. Когда сажают малину.

Осенью или рано весной.

4. Нужны ли сорта -опылители.

Основные сорта  малины самоплодны, поэтому нет необходимости подбирать специальные сорта-опылители.

5. Какова допустимая ширина ряда при посадке.

Не целесообразно увеличивать ширину ряда более 50 см.

6. На каком расстоянии друг от друга распролагать растения.

В целях быстрейшего освоения площади растениями посадочные ямки размещают в шахмотном порядке. Расстояние в ряду — 50 см. В этом случае уже в первый год на 1 кв.м. разовьётся 8-12 побегов.

7.  Какой глубины должны быть посадочные ямы.

Корневые черенки сажают на глубину 8-10 см, отпрыски на полную величину корневища, т.е. часть стебля, которая находилась в почве, должна быть засыпана при посадке.

8. Полив при осенней посадке желателен или не обязателен.

Всё зависит от погодных условий. Если лето очень сухое, то обязательно надо хорошо полить посадки, даже если моросит осенний дождь. Если почва влажная, то расход воды можно сократить, но полить надо всё равно.

9. Что надо сделать после посадки, чтобы обеспечить хорошую приживаемостьи перезимовку вновь посаженных растений.

 Уплотнить почву около куста, хорошо замульчировать, прорыхлить почву между рядами.

Не рекомендуется мульчировать глубоко замёрзшую почву, т.к. весной под торфом почва будет оттаивать медленно, в результате возможно высыхание побегов и гибель растений.

10. Надо ли укорачивать стебли малины при посадке.

Обязательно. Срезают стебель на высоте 30-40 см. Укорачивание необходимо, чтобы вызвать отрастание новых отпрысков. Если после посадки не удалить верхнюю часть стебля, куст даст небольшой урожай, но новых отпрысков в этом году не образует, т.е. не будет замены отплодоносившим побегам. Новые отпрыски начнут отрастать лишь весной следующего года, поэтому в плодоношении куста будет год перерыва.

11. Обрезают ли малину.

Малину надо обрезать. Обрезка малины проста. Отплодоносившие стебли к концу лета усыхают, и их нужно вырезать. Удаляют также лишние новые отпрыски, если их образовалось много, оставляя от 6 до 10 на куст. Осенью перед пригибанием или весной следующего года срезают верхушку  однолетних стеблей, удаляя невызревшую часть со слабыми почками.

12. В какое время малина нуждается в дополнительном поливе.

Малинник желательно хорошо полить дважды: в период  созревания урожая и в октябре ( влагозарядный полив, особенно если лето сухое).

13. Обязательно ли подвязывать побеги.

В основном кусты малины требуют подвязку, т.к. под нагрузкой урожаем  не подвязанные ветви могут наклоняться, а кусты разваливаться. Сейчас некоторые современные сорта не требуют подвязки, т.к. имеют толстые и прочные прямостоячие стебли. Это сорта со штамбовым типом куста или,  так называемая,  штамбовая малина ( Таруса, Сказка, Арабеска, Галактика).  при выращивании этих сортов действительно можно обойтись без подвязки.

14. Сколько лет может существовать малина на одном месте.

При регулярной борьбе с вредителями и болезнями, и соблюдении основных агроправилмалинник может оставаться на одном месте и более 12 лет.

 15.  Что такое омоложение малины.

В кусте малины одновременно растут: отпрыски ( побеги из почек на корнях) и побеги замещения. С  возрастом куста отпрысков образуется меньше и продуктивность побегов замещения падает.  Если омолодить куст — удалить старое корневище, то на оставшихся в почве корнях быстро развиваются мощные отпрыски, в результате урожай с куста увеличивается. Такое периодическое удаление 5-6 летних корневищ и замена их отпрысками позволяет выращивать малину на  одном месте продолжительное время.

16. В чём различие малины летней и ремонтантной.

Ремонтантная малина , в отличии от летней  плодоносит до самых заморозков. Не нужно беспокоиться о том , что зимой побеги подмёрзнут, — их просто срезают осенью на уровне земли.

Ремонтантная малина плодоносит на молодых  побегах текущего года.

«Малиновое дерево» / Выращивание штамбовой малины / Уход и вредители малины

Для российских дачников – дача это не только место для отдыха. Практически на каждом участке есть, может быть и очень небольшая, грядка с овощами, и маленький, может быть всего несколько деревьев садик. И в обязательном порядке имеется малинник, ведь малина, так же как и клубника (садовая земляника), одна из самых любимых нами ягод. Но участок обычно имеет очень ограниченную площадь, а ягод хочется получить как можно больше, чтобы и самим полакомиться, и варенье сварить, и коллег по работе угостить. Выходом из создавшегося положения станет «малиновое дерево».

Особенности

Разумеется, это не совсем дерево, даже можно сказать, совсем не дерево. Под этим термином «кроется» особый способ выращивания штамбовой малины. Состоит он в том, что осенью у куста срезаются отплодоносившие побеги, верхушечная почка прищипывается. Боковые побеги, которых может быть на одном растении до 10 штук, начинают интенсивно развиваться. Уже к следующей осени растение становится похожим на небольшой саженец, имеющий «ствол» толщиной около 2 см и достигающий в высоту 2 м.

Сорта «древовидной» малины относятся к категории зимостойких. Они прекрасно переносят зимнюю непогоду, обильные снегопады и бесснежные зимы, значительное понижение температуры и ее резкие перепады, снежные метели и суховеи. Летом на «ветвях» (побегах) появляются сердцеобразные со слегка гофрированной поверхностью темно-зеленые листья покрытые мягкими пушинками.

Ягоды значительно крупнее, чем на обычной малине, насыщенного ярко-красного оттенка, плотные, ароматные и удивительно вкусные. Говорят, что с одного куста можно набрать до ведра ягод и это не преувеличение. Высокая урожайность штамбовых сортов малины объясняется повышенной прочностью, крепостью побегов. Они не так сильно ломаются под весом наливающихся соком ягод, как это бывает у обычной малины.

Первый подобный штамбовый сорт «Таруса» был результатом селекционной работы профессора В.В. Кичиной. Он был выведен в 1987 году в ВСТИСП (Московском институте садоводства). На настоящее время наибольших успехов добился М.В. Гуленин, благодаря усилиям которого выведено несколько разновидностей «древовидной малины». При этом все многообразие сортов можно поделить на два больших класса:

• многолетние, те подвергаются обрезке, так как плоды у них формируются на побегах второго года развития;
• ремонтантные, отличаются продолжительным, растянутым на весь летний период вплоть до середины осени, сроком плодоношения, с наступлением заморозков однолетние побеги срезают, так как они не выдерживают холодов, а по весне на растении появляются новые побеги.

По сравнению с обычной малиной, древовидные сорта обладают рядом преимуществ:

• «ствол» у растения достаточно толстый, поэтому не нуждается в дополнительной опоре, подвязывании;
• на каждом кусте формируется множество, до 10 и более плодоносящих побегов, что увеличивает общую урожайность;
• большие, яркие, вкусные, ароматные ягоды с достаточно плотной мякотью и небольшим количеством семян;
• длительный, растянутый по времени период созревания позволяет лакомиться сладкой ягодой практически до наступления заморозков;
• растение не требует тщательного ухода.

Благодаря хорошей освещенности ягоды хорошо вызревают, да и собирать их очень удобно.

Выращивание

Получение обильных урожаев зависит от соблюдения особенностей агротехники: выбора оптимального участка для выращивания, правильной посадки, соблюдения особенностей ухода.

Под малинник отводят плодородные суглинистые почвы. Наилучшим показателем кислотности является уровень pH от 4,6 до 6,5. Если показатели значительно превосходят данные значения, то за год до проведения посадочных работ в грунт вносят известь (на 1 м² около 300-500г).

Участок должен быть пологим, хорошо освещенным, с залеганием грунтов выход не выше 1,5 м от уровня поверхности. При повышенной влажности корни будут загнивать, но и пониженная влажность тоже не желательна. Перед посадкой почву рыхлят, удаляют сорняки, вносят комплекс удобрений.

У «малинового дерева» толстые, крепкие побеги, однако желательно все же обеспечить им какую-либо опору, это может быть прилегающий к выбранному участку забор или специально установленная шпалера. Разумеется, растения не будут полностью «ложиться» на землю, как это бывает у обычной малины, но побеги могут сильно клониться под тяжестью плодов, поэтому их желательно подвязать.

Еще одно условие, которое следует соблюдать при выборе места посадки – отсутствие поблизости посадок клубники, земляники, картофеля, томатов. Все эти растения подвержены проявлению одних и тех же болезней, которые могут «перекочевывать» с одного участка, на другой.

Размножение

У штамбовая малина семенами не размножается. Для увеличения количества растений на участке можно воспользоваться одним из двух доступных методов.

• Прикорневая поросль
• Черенкование
• обращаться только к известным, хорошо зарекомендовавшим себя производителям, не стоит покупать посадочный материал на рынке, у незнакомых продавцов;
• саженцы нужно внимательно осмотреть, обращая внимание на наличие почек, их должно быть не менее 3 шт., толщина побега от 1 см;
• на коре не должно быть припухлостей, трещин, пятен.

Этот способ требует наименьшего вложения сил, поэтому им предпочитает пользоваться большинство садоводов. Выросшая возле куста поросль аккуратно, стараясь не повредить материнский куст, выкапывается. Отбираются те растения, с наиболее мощной корневой системой. Они высаживаются в специальные заранее подготовленные лунки, траншеи. Однако у штамбовой малины бывает не очень много поросли, поэтому для увеличения площади посадок используют другой, более трудоемкий способ.

Он позволяет с одного куста (штамба) сразу получить необходимое количество молодых саженцев. Аккуратно подкопав растение, отделяют от основного корня части, имеющие 1-2 почки, и сажают в специальные, заранее подготовленные емкости, контейнеры для проращивания, которые наполняют смесью песка и торфа, взятыми в равных пропорциях. Здесь они укореняются и уже следующей весной, когда на них появятся молодые листья, саженцы можно посадить на постоянное место.

Если имеющийся сорт штамбовой малины дает мало черенков и поросли, то производят полную обрезку побегов. Это приводит к стимуляции развития новых ростков и через некоторое время на месте срубленного «малинового дерева» появляется сразу несколько молодых саженцев, которые выкапывают, разделяют на отдельные растения и рассаживают по заранее подготовленному участку в специальные лунки.

Посадка

Если у вас уже есть «малиновое дерево» и вы просто хотите увеличить площадь малинника, добавив еще несколько деревьев. В этом случае можно вырастить саженцы самостоятельно, черенкованием или используя имеющуюся прикорневую поросль. Но если вы хотите поэкспериментировать и посадить растения других сортов? В этом случае придется попросить саженцы у соседей или купить в специализированном магазине, на сайте. При этом следует придерживаться следующих принципов:

Высаживать молодые растения можно в лунки или в траншеи, глубина их определяется таким образом, чтобы корневая шейка, после опуская саженца в подготовленную яму (траншею) оказалась выше уровня земли. На дно насыпают слой удобрений для плодово-ягодных растений, устанавливают саженцы и аккуратно присыпают корни землей, стараясь не повредить их. Потом грунт осторожно утрамбовывают вокруг «ствола». Верхнюю часть побега удаляют, оставляя на поверхности не более 20-30 см. Под каждое растение выливают около половины ведра теплой воды, после чего их притеняют, предотвращая попадание прямых солнечных лучей, а почву мульчируют. В качестве мульчи можно воспользоваться торфом, соломой, перегноем или опилками.

В процессе роста и плодоношения малина поглощает из почвы микроэлементы и другие полезные вещества. Считается, что через 7-10 лет почва значительно обеднеет, поэтому по прошествии этого времени, малину пересаживают на новый, подготовленный, вскопанный, удобренный участок. Вернуть малинник на прежнее место можно через 5-6 лет.

Советы по уходу

Уход за «малиновым деревом» не сложен и мало чем отличается от забот за обычными сортами малины. Разве что не требуется подвязка побегов. Однако для получения обильного урожая нужно следовать некоторым правилам агротехники. Прежде всего, малиннику обязательно нужны удобрения, которые придадут им сил для роста и плодоношения.

В качестве органической подкормки можно использовать:

• торф или компост, их можно вносить в почву осенью во время перекопки, рыхления грунта под растениями, а также использовать для мульчирования поверхности, для защиты от холода в зимнее время;
• весной, до цветения, а затем после сбора урожая в летний период можно применять отходы, получаемые от коров, кроликов, других животных и птиц; навоз разводят в пропорции 1: 10, а птичий помет 1:20.

Весной и летом можно вносить в почву многокомпонентные или однокомпонентные (только весной) минеральные удобрения, такие как, например:

• азотные;
• калийные;
• фосфорные.

Для того чтобы ягоды были крупные и сочные в период цветения, а затем, когда ягодки начнут наливаться соком, растения нужно обильно поливать. Затем, когда урожай будет собран полив нужно ограничить. Достаточно ½ ведра раз в неделю под каждое «деревце». В противном случае обилие влаги может вызвать развитие гнилостных процессов в корнях. Однако, если вы живете в южных, жарких, засушливых регионах страны, то можно поливать и чаще.

Чтобы уменьшить количество воды и частоту поливов поверхность почвы под кустами мульчируют компостом, луковой шелухой, навозом, перегноем, соломой, скошенной травой, торфом, листьями. Этот прием поможет и сократить количество прополок, так как земля под растениями будет оставаться мягкой, рыхлой, да и сорняки не будут расти. Осеннее мульчирование грунта обеспечит защиту корней от отрицательных температур в зимнее время.

Рыхление грунта – важный агротехнический прием, применяемый при выращивании не только малины, но и других фруктовых деревьев и кустарников, ягодных культур, овощных растений. В процессе рыхления почвы происходит ее обогащение кислородом, срезаются сорняки, забирающие из нее полезные вещества, удаляются личинки вредителей, нарушается корочка на поверхности земли, которая образуется после полива, что способствует сохранению влаги. Но проводить процедуру нужно очень аккуратно, стараясь не повредить корни растений.

«Малиновое дерево» имеет достаточно толстый, прочный ствол, поэтому может обходиться без дополнительной опоры. В тоже время, на молодых тонких побегах образуется большое количество плотных, тяжелых ягод, под весом которых они будут склоняться, некоторые даже могут обломиться. Это ведет к повреждению растений и потере части урожая. Поэтому опытные садоводы-огородники даже при выращивании штамбовой малины устанавливают возле нее шпалеру: деревянные или металлические прутья, между которыми натягивается толстая, прочная проволока к которой и крепятся «ветви» дерева.

Вредители и болезни

Как бы хорошо вы не ухаживали за посадками, получить богатый урожай удается не всегда: найдутся «желающие полакомиться» свежими плодами, цветами, листьями и даже стеблями растений. Речь идет о различных насекомых. Малинный жук, малинно-земляничный долгоносик, стеблевая галлица, тля, почковая моль могут не только существенно уменьшить урожай, но и повредить сами растения, привести к их гибели. Можно, конечно, собирать насекомых и их личинки вручную, но лучше соблюдать правила агротехники (рыхлить почву, удалять сорную растительность, своевременно проводить обрезку пострадавших побегов), а также пользоваться специализированными средствами против вредителей.

Вред растениям наносят и различные болезни. Для малины характерны такие проблемы, как:

• ржавчина;
• курчавость;
• хлороз.

Кроме таких способов борьбы, как внесение удобрений, опрыскивание раствором бордосской жидкости и другими химическими препаратами, эффективным средством борьбы с болезнью является обрезка пострадавших растений. Сильно пострадавшие от болезни и нападения вредителей побеги аккуратно срезают секатором и сжигают.

«Малиновое дерево» относится к зимостойким растениям, поэтому в регионах с обильными снегопадами укрывать посадки на зиму необязательно. Если же в вашей области зимы бесснежные, а колебания температур значительны, то нужно позаботиться о том, чтобы малине было комфортно и в холодное время года. Для этого на участке оставляют только молодые кусты, а зрелые, отплодоносившие растения срезают. После листопада стебли аккуратно пригибают, закрепляют и накрывают укрывным материалом. Зимой на эти сооружения нужно периодически набрасывать снег.

Как правильно обрезать малину — Российская газета

Соседний с нами участок когда-то купила одна женщина. Лет 10 назад посадила она пару яблонь, рябинку да несколько кустов малины. С тех пор больше и не приезжала. Говорят, умерла, царствие ей небесное! Яблоньки кто-то скоро выкопал, рябинка уже во взрослое дерево превратилась, а малина затянула добрую половину двадцатисоточного участка непроходимыми дебрями. Но вот что показательно, ягод там практически не бывает, лишь на некоторых кустах вылезает по две-три косточки в сочной оболочке-пузыре бледно-розового цвета.

Собственно, ничего удивительного тут нет. Доводилось мне видеть подобные «урожаи» и на участках некоторых незадачливых горожан, которые считают, что малина — это нечто вроде сорняка, который сам по себе растет. По-своему они правы — растет, еще как! Только вот плодоносить не будет, если не оказать ей хотя бы минимум знаков агротехнического внимания.

Агротехника этой культуры не слишком сложная, но требует времени и должного внимания. Зная некоторые секреты, вы сможете не только удвоить, но даже удесятерить свой урожай.

Главное ноу-хау в этой области принадлежит отечественному садоводу, патриарху малиноводства А.Г. Соболеву. Его метод «двойной обрезки» произвел настоящую революцию на садовых участках. Всего лишь скромная публикация автора в журнале «Приусадебное хозяйство» в конце 80-х годов побила рекорд по разделу «Ваш сад» — 64 тысячи писем! Казалось бы, этим методом должна пользоваться вся страна, дружно увеличивая урожаи! Увы, на практике я не встречал широкого применения открытия моего великого тезки.

Простой секрет двойной обрезки

Удивительно, почему до этого не додумались раньше? «Двойная обрезка» проста как все гениальное. «Мой муж был в ужасе, увидев гору обрезанных стеблей, — в восторге писала автору благодарная читательница из Омской области, — зато не было конца его удивлению, когда урожай созрел такой, что мы устали его собирать — 110 кг с сорока квадратных метров!»

Так в чем же принцип соболевского метода?

Первая обрезка производится в конце мая — начале июня. Когда молодой побег вытянется на высоту 70-100 см (смотря какой сорт, высокорослый или нет), у него прищипывают верхушку (10-15 см). После этого рост вверх практически прекращается, и все жизненные силы устремляются в боковые побеги. Уже через несколько дней в пазухах верхних листьев появляются первые ростки, а к концу лета вместо одиночного образуются пять, шесть, а то и больше боковых побегов длиной почти в полметра. В таком виде кусты уйдут на зимовку. Только учтите, что ни в коем случае нельзя тянуть со сроками первой обрезки! Если ее провести слишком поздно (в средней полосе надо провести «обрезание» до первой декады июня), то боковые побеги не успеют развиться нормально и померзнут зимой.

Вторая обрезка производится через год, следующей весной, когда на растении распустятся листья. На этот раз на 5-15 сантиметров обрезаются верхушки перезимовавших боковых побегов. После этого по всему стволу основного просыпаются спящие почки и образуют новые веточки. К началу плодоношения их будет уже несколько десятков. Сам А.Г. Соболев считал именно вторую обрезку решающим приемом в уходе, потому что после нее на второй год куст представляет собой изумительное зрелище: «Он сплошь покрыт завязью, бутонами, цветками и гроздьями крупных, спелых ягод. Плодоношение длится июль, август, сентябрь. Вплоть до наступления холодов». После такой агротехнической манипуляции даже простые сорта могут приобретать свойства ремонтантных. Мне приходилось слышать о неплохих результатах, которые дает двойная обрезка, проведенная в течение одного сезона (первая, когда основной побег вырастет всего сантиметров на 20-40, вторая, когда такой же длины достигнут боковые), но за неимением личного опыта не могу ничего рассказать подробнее.

Однако не стоит впадать в эйфорию и бежать в ближайший магазин за секатором, поскольку это далеко не единственный инструмент, который вам понадобится при уходе за малиной по А.Г. Соболеву.

Во-первых, метод будет успешен только при условии соблюдения ВСЕХ ОСТАЛЬНЫХ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ мероприятий, необходимых данной культуре. Иными словами, ее необходимо с самого начала правильно посадить, кормить, поить и правильно за ней ухаживать на протяжении всей вашей дальнейшей совместной жизни (о чем поговорим чуть ниже).

Во-вторых, метод двойной обрезки, как признавался сам автор, имеет и некоторые недостатки, к которым нужно быть готовым. Прежде всего это излишняя загущенность насаждений, которую она провоцирует. В начале эксперимента сам Александр Георгиевич полагал, что чем гуще посадки, тем больше урожайность, однако быстро убедился, что не все так просто. Первый раз на контрольных 50 квадратных метрах с четырьмя рядами кустов, имеющими по 15-20 побегов, испытатель собрал всего 20-30 кг ягод. На следующий год Соболев основательно проредил посадки, оставив только два ряда с расстоянием 2 метра между кустами, а число побегов на каждом сократил до десяти. В тот год урожай достиг 75 кг. Прошел еще год, и число побегов сократилось до восьми, а урожай увеличился до 100 кг. Оптимальное соотношение Александр Георгиевич установил еще через два года, когда с тех же 50 метров было собрано 135 кг ягод. На каждом кусте было оставлено всего по 4 побега.

Однако не стоит скрупулезно калькировать результат этого эксперимента как идеальную формулу успеха. Дело в том, что свои опыты Соболев проводил в Курганской области, а Россия велика и малину выращивают не только там. У вас на участке свой микроклимат, особенный состав почв, а под руками определенный сорт со своими капризами и достоинствами. Поэтому свою формулу (частота посадок и количество оставленных побегов) вы без труда выведете сами через несколько лет.

До того

Сейчас, в сентябре, больше шансов купить качественный посадочный материал (это касается и плодовых деревьев, и ягодных кустарников).

Именно до того, как приобрести свой первый кустик малины (опытный садовод может пропустить эти строки), необходимо хорошенько подумать, где ее сажать и ЗАРАНЕЕ подготовить для нее посадочное место. Прежде всего должно быть солнечно, поскольку малина — очень светолюбивое растение. Но это не значит, что она может торчать посреди голого участка. Сильные холодные ветры ей на пользу не идут, поэтому лучшее место — южная сторона у забора или стены дома. Если последние будут светлыми, то это просто замечательно — больше света и тепла отразится посадкам. Второе условие — почва. Она должна быть рыхлой и богатой гумусом. Лучше всего — компост из навоза. Ямы, вернее траншеи, не стоит делать очень глубокими, так как корневая система у малины поверхностная, а вот ширина должна быть не менее 80 см. Многие укрепляют боковые стенки траншеи длинными досками, которые выступают над поверхностью земли сантиметров на 20. Во-первых, это преграждает путь особо пронырливым сорнякам с ползущими корневищами (вроде пырея или крапивы), во-вторых, если у таких стенок насыпать валики из почвы, то кусты окажутся в углублении. Так удобнее их поливать — вода не растекается, а впитывается в землю именно там, где нужно.

С самой ранней весны всю гряду следует заложить перезимовавшим навозом (20-сантиметровым слоем), а сверху мульчировать (весь период вегетации). Больше всего малина любит, когда для этих целей используются древесные опилки, хотя можно заменить их соломой, сеном, сухими листьями. Мульча не только препятствует прорастанию сорняков и служит подкормкой, но и удерживает влагу. Последнее обстоятельство крайне важно, поскольку ее потеря прямо пропорционально сказывается на урожайности.

Теперь предстоит соорудить нехитрые опоры для кустов, которые будут гнуться к земле от небывалого урожая (я просто уверен, что именно таким он у вас и будет, если дочитаете статью до конца). Классический вариант — это два натянутых (по обе стороны) вдоль траншеи шпагата, наподобие троллейбусных проводов. Их скрепляют подвижные скобы из мягкой проволоки, таким образом, чуть сдвинув крепление, можно надежнее зафиксировать нужный побег. Вот вроде бы и все. Теперь у вас есть неделька-другая, чтобы подготовить все для посадки кустов, и можно отправляться в питомник или на садоводческий центр искать подходящие сорта.

А когда сажать?

В принципе когда угодно — круглый год. За исключением, пожалуй, зимнего периода, хотя, может быть, можно и зимой — не пробовал (неблагодарное это дело — ледяную землю кайлом долбить). Перед посадкой обрежьте верхушку основного побега (сантиметров на 10-20), удалите все боковые веточки и не будет большого греха, если лишить саженец листьев. Тогда питательные вещества пойдут на укрепление корневой системы. Сразу же подвяжите саженцы, поскольку они еще не укоренились и сильный ветер может легко их выкорчевать. Не ждите большого урожая на следующий год, даже при правильном уходе и грамотном формировании кустов они только на третий год начнут сгибаться под тяжестью ягод. И еще очень важный момент — помните, что корневая поросль — это ВРАГ МАЛИНЫ! Очень часто бывает, что новички, заполучив саженец редкого сорта, хотят его развести в максимальном количестве и оставляют на вырост всех отпрысков. В результате маточный куст так сильно истощается, что даже при заботливом уходе довольно много времени уходит на то, чтобы восстановить его потенцию.

И еще один совет: сейчас сосредоточьте все силы на подготовке к посадке. Выбирайте место, копайте траншеи, натягивайте «провода», смешивайте почву, поскребите по сусекам в поиске нескольких мешков опилок для мульчирования, закажите машину-другую навоза (если запасы иссякают). Подготовленные гряды можно накрыть до весны рубероидом или любым укрывным материалом, чтобы не налетели семена сорняков. Этим сейчас МОЖНО И ОГРАНИЧИТЬСЯ! Все остальное уже не потребует от вас хлопот и больших физических затрат, если только не сотрете ноги, обходя один питомник за другим в поисках подходящего сорта. Да-да, покупать будем сейчас — осенью, а сажать на будущий год — весной.

Можно, конечно, и в апреле-мае купить саженцы малины, только… Скажу только вам по секрету: по скромному опыту знаю, что частенько в эту пору продают залежавшийся с осени товар. Поэтому сейчас, в сентябре, БОЛЬШЕ ШАНСОВ купить качественный (это касается и плодовых деревьев, и ягодных кустарников). А когда купите, просто прикопайте свое приобретение на зиму. Знаете, как это правильно делается? Роете небольшую ямку, укладываете туда саженцы (можно связать их пучком) под углом 450, «ногами» на север, «головой» — на юг. Таким образом то, что торчит наружу, не пострадает от зимнего или весеннего солнышка. У прикопа гораздо больше шансов нормально перезимовать, чем у посаженных кустиков и деревьев, а весной у извлеченных на свет божий саженцев больше шансов благополучно прижиться.

Чуть не забыл еще об одной крайне важной детали, которая существенно влияет на урожайность, — это зимовка кустарников. К сожалению, большинство сортов не отличается крепкой устойчивостью и в холодные зимы сильно подмерзает. Этого легко избежать, полностью закрыв малину снегом. Пригните побеги к земле, пришпильте их крючками из жесткой проволоки, а если наведаетесь в сад зимой, подкиньте наверх снежку для надежности.

Малина

Rubus, Малина. Листопадные и вечнозеленые кустарники и полукустарники высотой 1–3 м с тройчатыми или непарноперистыми сложными листьями, обоеполыми цветками, сборными, сочными плодами — костянками. 

 

Виды и сорта малины

Род насчитывает около 250-300 видов, большинство которых родом из Северной Америки, в России произрастают около 20 видов. Ближайший родственник малины — ежевика. Главное отличие малины и ежевики в том, что у малины ягода легко отделяется от плодоложа, а у ежевики не отделяется совсем.

 

Малина — наиболее распространенная культура, имеющая в основном плодово-ягодное назначение — малина обыкновенная.

Малина обыкновенная (Rubus idaeus)

В природе малина растет в подлеске по берегам озер и речушек, в саду для нее следует отводить наиболее светлые места. Ареал вида охватывающий территорию от Средней Европы до Восточной Сибири (кроме Крайнего Севера и юго-западных регионов). В Башкортостане растет повсеместно, особенно по разреженным хвойным и широколиственным лесам, на вырубках.

 

Популярная плодово-ягодная культура. Полукустарник с прямостоячими побегами, которые впоследствии поникают, с короткими шипами. Листья сложные состоят из 3-7 листочков. Зеленого цвета сверху и зеленовато-белого снизу. Жизненный цикл побегов – 2 года. Цветки белые до 1 см в диаметре, собраны в кистевидные соцветия. Плоды красного цвета, сладкие, шаровидные с приятным «малиновым» ароматом. Цветет в июне. Плодоносит в июле-августе. 

 

 

Фаллголд (Фолголд) — позднеспелый ремонтантный сорт малины. Плоды желто-оранжевые. Плодоносит на новых побегах в сентябре.

 

Одна из наиболее любимых на Руси культур в последние годы благодаря неустанной работе селекционеров обрела целый ряд интересных форм (штамбовые, ремонтантные, черная малина, ежемалина и другие) и различных технологий выращивания.

Существуют сорта с плодами желтого цвета, содержащими большое количество каротиноидов. Также с не поникающими ветвями т.н. штамбовым типом куста. Существуют сорта ремонтантного типа, цветущие и плодоносящие на побегах текущего года т.е. с однолетним жизненным циклом. Цветение у таких сортов происходит в июле-сентябре, а плодоношение – в августе-октябре. После плодоношения побеги полностью срезают по уровню почвы.

 

За счет более позднего (июнь) и длительного (до 4 недель) цветения, малина не попадает под поздневесенние заморозки.
 

Культура малины самоплодная, но совместное выращивание нескольких сортов повышает урожайность плантации.
 

Плодовые сорта малины обыкновенной:

‘Бальзам’, ‘Бригантина’, ‘Гордость России’, ‘Гусар’, ‘Желтый гигант’, ‘Каскад брянский’, ‘Латам’, ‘Пересвет’, ‘Скромница’, ‘Солнышко’, ‘Спутница’, ‘Таруса’ предназначены для получения урожаев в традиционные сроки; ‘Бриллиантовая’, ‘Брянское диво’, ‘Геракл’, ‘Золотые купола’, ‘Золотая осень’, ‘Калашник’, ‘Пингвин’ – сорта с ремонтантным типом плодоношения.

 

Ремонтантная малина

От обычной малины ремонтантные формы отличаются более быстрым созреванием почек и способностью уже в первый год переходить к цветению и плодоношению. В последние годы получено много новых сортов и форм, которые даже в условиях короткой и прохладной осени успевают цвести и плодоносить. Урожай созревает в августе-сентябре.

Ремонтантные малины еще более нуждаются в теплом и солнечном месте, защищенном от холодных ветров с быстро прогреваемыми весной почвами.
 

Плодовые сорта ремонтантной малины: ‘Бриллиантовая’, ‘Брянское диво’, ‘Геракл’, ‘Золотая осень’, ‘Калашник’, ‘Пингвин’.

 

 

Херитейдж — ремонтантный сорт малины американской селекции. Куст среднерослый, компактный.

 

Ежемалина (малино-ежевичные гибриды)

Коммерческое название группы сортов, сочетающих в себе признаки как малины, так и ежевики, является результатом их гибридизации в различных сочетаниях и последующего отбора.
В результате скрещивания были получены зимостойкие и бесшипные формы (от малины), отличающиеся повышенной урожайностью, засухоустойчивостью и неприхотливостью (от ежевики).
 

Формы ежемалины:

Логанберри, логанова ягода высотой 2–2,5 м, характеризуется отсутствием шипов и корневой поросли. Цветение продолжительное — с июня до августа, первые плоды начинают созревать одновременно с поздними цветками и продолжают до заморозков. Масса плодов — 5–10 г, один куст может «отдать» 5–7 кг. Выращивают на шпалерах, при посадке расстояние между растениями не менее 1–1,5.

Тейберри — куст высотой до 1,5 м. Плоды несколько меньшей массы (5–7 г), а продуктивность больше (7–9 кг/куст). Сорт отличается хорошей засухоустойчивостью.

Существуют и другие формы: янгберри, феноменалберри, бойсенберри, нектарберри, но они недостаточно зимостойки в средней полосе России.

 

Черная малина, или малина западная, малина ежевикообразная (Rubus occidentalis)

Родина — США и Канады.

Растение представляет собой многолетний полукустарник с длинными (до 2,5 м) шиповатыми дуговидно свисающими побегами. Ягоды черного цвета с привкусом ежевики.
 

Черная малина менее зимостойка, предпочитает освещенное, защищенное от северных ветров место с грунтовыми водами не ближе 1,2 м от поверхности почвы. Корневая система, более мощная, чем у малины, обеспечивает большую засухоустойчивость.

 

Плодовые сорта черной малины: ‘Кумберленд’,’Удача’. Сорта ‘Поворот’, ‘Уголек’ пригодны для выращивания в регионах с суровым климатом.
 

Довольно известен сорт ‘Cumberland’, выведенный на основе североамериканской малины черной, или западной (Rubus occidentalis).

 

Малина душистая, малиноклен, клен-малина (кленмалина) (Rubus odoratus)

Родина – восточная часть Северной Америки.

 

Красивый полукустарник до 1,5–2 м высотой с крупными листьями, похожими на листья клена. Яркая осенняя окраска листьев в желтых тонах. Побеги коричневые с отслаивающейся корой. Безшипые. Цветки крупные, до 3 см в диаметре, розовые или пурпурные, ароматные. Цветет с июля до сентября. Плоды мелкие, светло-красные, кислые. Созревают в августе. Разрастается быстро, дичает.

 

Есть сорт с белы­ми цветками. Сорт ‘Tridel’ отличается светло-розовыми цветками.

 

Похожий вид — сильно рас­ползающаяся малина мелкоцветковая с белыми цветками. Малина Фразера (Rubus х fraseri) — их гибридный потомок с крупными соцветиями из розо­вых душистых цветков.

  

Зона USDA 3 (4).

  

Малина превосходная (Rubus spectabilis)

Листопадный кустарник с прямостоячими стеблями до 1,5 м высоты, снизу покры­тыми мелкими колючками. Листья трой­чатые. Листочки овальные, до 15 см дли­ной. Цветет в конце мая. Цветки одиноч­ные, розовые, поникающие, до 2,5 см в диаметре. Плоды крупные, оранжевые.

 

Сорт ‘Olympic Double’ с махровыми цветками.

 

Для посадки выбирают сол­нечные участки. Молодые побеги подмерзают. Осенью отмершие побеги необходимо удалять.

 

Малина разрезная (Rubus laciniatus, Rubus fruticosus var.

laciniatus)

Листопадный кустарник с рас­кидистыми угловатыми ветками, воору­женными крючковатыми колючками. Листья с пятью перистолопастными лис­точками. Цветки розоватые, в крупных метелках. Плоды мелкие черные.

 

У сорта ‘Elegans’ (‘Minor’) листья мельче.

 

 

Малина боярышниколистная (Rubus crataegifolius)

Родина — Дальний Восток.

 

Полукустарник высотой 1-2 м, выращивается как декоративное растение. Цветки белые, до 2 см в диаметре. Цветет м. боярышниколистная с середины июня до августа. Плоды довольно сочные, но кислые. Цветет и плодоносит с 5 лет.

   

 

Уход за малиной

Малину предпочтительно высаживать на открытых солнечных местах, можно в легкой полутени. Почвы — воздухо- и влагопроницаемые, богатые гумусом.

 

Плантацию малины необходимо ограничивать во избежание расползания кустов благодаря большому количеству корневых отпрысков, расстояние между кустами 0,7 м. При посадке устраивают опоры.

Посадка преимущественно осенью (начало октября) в траншеи или индивидуальные посадочные ямы. Саженцы высаживают вертикально без наклона, на легких почвах, заглубляя на 3–5 см. Корневая система не выносит подсушивания.

 

Осенью отплодоносившие и отцветшие побеги удаляют под корень и убирают с участка. Хорошего развития кустов можно добиться только при проведении своевременных подкормок минеральными веществами (май–июнь) и мульчировании органическим удобрением.

 

  

Пингвин — раннеспелый ремонтантный сорт малины. Ягоды не осыпаются после созревания. Кусты прямостоячие и компактные. 

 

Размножение малины

Размножают малину корневыми отпрысками и корневыми черенками, зелеными черенками, делением куста, иногда семенами. Корневые черенки берут только в период покоя, при зеленом черенковании используются только боковые побеги.

Выбор места для посадки малины

Лучший способ добиться успеха — это спланировать перед посадкой. Относительно местоположения: знаете ли вы, где вы хотите посадить свои новые растения малины? Избегайте будущих препятствий, учитывая все аспекты посадочной площадки, такие как:

• Перекрестное опыление
• Солнце и хорошая почва
• Окрестности
• Расстояние

ПРИМЕЧАНИЕ: Это третья часть серии из 11 статей .Чтобы получить полную информацию о том, как выращивать малину, мы рекомендуем начать с самого начала.

Перекрестное опыление

Большинство сортов малины являются самоопыляющимися (или самооплодотворяющимися), что означает, что ваши растения малины будут плодоносить, когда созреют, без необходимости наличия пыльцы другого сорта малины. Если вы выращиваете все тот же сорт малины, ваши растения будут плодоносить. Точно так же, если вы выращиваете несколько разных сортов малины, у вас может быть более крупный фруктовый урожай, как и большинство перекрестно опыляемых плодов.

Солнце и хорошая почва

Растения малины хорошо растут в местах, где растет солнце и хорошо дренирована плодородная почва. Полное солнце — это не менее 6-8 часов солнечного света в течение вегетационного периода. Свет жизненно важен для производства фруктов и качества фруктов, а также помогает минимизировать риск грибковых заболеваний, поэтому это важная часть выбора места для выращивания малины.

Хорошо дренированная почва поможет сохранить корни малины здоровыми и свободными от гнили.Поскольку растения малины являются корневищами, они выпускают новые стебли из корней, поэтому здоровье корней особенно важно для растений малины. Если ваша родная почва состоит из тяжелой глины, которая удерживает воду после дождливой погоды, сначала поищите другое место для посадки малины. Точно так же, если на вашем участке песчаная почва с быстрым дренированием, растения малины могут испытывать стресс, связанный с водой (аналогичный условиям засухи), и могут потребовать более частого полива. Для вашего успеха в выращивании мы не рекомендуем сажать малину на каменистых или тяжелых, чисто глинистых почвах.Если вы не можете сажать в другом месте, вы можете попробовать изменить почву на месте посадки, прежде чем сажать малину.

Поправки на почву во многом зависят от вашего индивидуального местоположения, поэтому рекомендуется связаться с вашим местным окружным кооперативом. В общем — чтобы помочь с распределением воды — вы можете добавить кокосовое волокно, например, нашу среду для выращивания кокосовых волокон, в свою посадочную яму малины или смешать одну треть сфагнума / торфа с почвой во время посадки. Сфагнум / торф могут снизить pH почвы, поэтому, если pH вашей почвы уже ниже, чем допускают растения малины (6.0 — 6,8), это может быть не лучший вариант.

В качестве альтернативы, чтобы не иметь дела с родной почвой, вы можете попробовать сажать малину в контейнерах. Начните с горшка, в котором вмещается текущая корневая система каждого растения малины (с местом для роста). Большинство новых растений малины для начала можно посадить в 3-галлонный контейнер, и вы можете перемещать выращенные в контейнерах растения малины в более крупные контейнеры, когда растения перерастут их.

Даже если ваш двор — не самое идеальное место, наберитесь духа.Растения малины очень легко адаптируются, они хорошо реагируют на почвенные добавки, такие как компост или удобрения, поэтому они могут хорошо жить даже там, где почва бедна питательными веществами. Просто не забывайте избегать посадки на участках с очень тяжелой почвой и плохим дренажем и убедитесь, что на них есть необходимое солнечное освещение.

Окрестности

Домашние посадки малины могут быть полезны для ландшафтного дизайна, поэтому при выборе места для посадки помните об этом. Представьте свою малину как взрослое растение и наблюдайте за окрестностями:

• Есть ли кабели, трубы или другие линии и коммуникации, которых следует избегать под землей?
• Есть тротуар или фундамент в пределах досягаемости корней малины?
• Может ли ваше растение малины закрывать обзор того, что вы хотите увидеть, когда оно полностью вырастет?
• Будут ли соседние деревья мешать или блокировать солнечный свет вашим растениям малины во время их роста?

Даже через год или два после посадки малину может быть очень трудно перемещать без стресса, поэтому не торопитесь, чтобы посадить в нужное место с первого раза.

Расстояние

Обычно посадка малины рядом с такими сооружениями, как патио, не представляет проблем, потому что почва под ними сухая и уплотненная. Корни малины не будут стимулироваться к прорастанию в этой области; однако лучше сажать растения так, чтобы между этими конструкциями и растениями малины оставалось не менее 4–5 футов. Безопасное расстояние находится где-то за пределами предполагаемого максимального распространения растения малины. Посадив растения малины достаточно далеко от рукотворных построек, вы сможете избежать проблем в ближайшем или отдаленном будущем.

Расстояние между растениями

В зависимости от выбранного вами сорта расстояние может варьироваться. Как правило, большинство растений малины естественным образом растут (или их можно поддерживать с помощью обрезки) в пределах от 4 до 5 футов, как в высоту, так и в ширину. Используйте ширину зрелого растения малины как ориентир для расстояния между растениями.

• Сажайте растения малины на расстоянии 3-5 футов друг от друга с интервалом между рядами на расстоянии 6-8 футов.
• Не сажайте красную, золотую или пурпурную малину на расстоянии от 75 до 100 футов от черной малины.Черная малина может быть более восприимчивой к вирусным заболеваниям, переносимым тлей на близлежащие растения малины и от них.

Пространство для будущих насаждений

Если вы новичок в садоводстве и выращивании малины или сажаете в новом для вас месте, разумно начать с нескольких растений малины. Позже, особенно после того, как вы пожнете плоды выращивания собственной малины, вы можете захотеть расширить свой домашний участок малины. Если вы планируете заранее и оставляете место для дополнительных ягодных растений или даже фруктовых деревьев и других садовых растений, тогда пространство будет доступно, когда вы будете готовы к расширению, не препятствуя росту и развитию ваших существующих растений малины.

в этой серии

Начало работы

Уход и обслуживание

Другие темы

Откуда берутся ваши ягоды?

Ешьте эти ягоды! Благодаря чудесам нашей современной продовольственной системы, малина и ежевика доступны в магазине практически круглый год — как в овощном отделе, так и в виде замороженных ягод. Это позволяет наслаждаться их вкусом и пользой для здоровья каждый день в году.

Знаете ли вы:

• Калифорния — крупнейший производитель свежей малины в США
• Штат Вашингтон является крупнейшим производителем малины для замораживания, а Орегон — для ежевики
• Более 75% свежей ежевики, потребляемой в США, выращивается в Мексике
• Производство свежей ежевики на рынке в Калифорнии и на юго-востоке растет.

Помимо этих крупных производственных центров, есть много сезонных местных ферм.Вы можете найти их — независимо от того, заберете ли вы свои на ферме, на придорожном киоске или купите в магазине. Запросы потребителей на местные ягоды побуждают магазины покупать их.

Прочтите этикетки. Обратите внимание на сезон, на погоду. Узнайте, когда созревают местные продукты и где можно купить местную малину и ежевику (а также клубнику, чернику, сладкую кукурузу, помидоры…). Вырастите собственный сад. У образованного потребителя, понимающего взаимодействие растений, погоды, климата, географии, экономики и всех других факторов, составляющих нашу продовольственную систему, так много преимуществ.

Вы можете найти фермеров-членов НАРБА в нашем справочнике «Найди ферму». Другими источниками информации о местных фермах и сельскохозяйственной продукции являются совместное расширение и многие другие онлайн-каталоги. Для получения дополнительной информации о сборе ягод, пользе питания и выращивании собственных ягод щелкните здесь.

Выращено в Соединенных Штатах, вероятно, в Калифорнии

Выращено в Мичигане — продажа на ферме, без маркировки!

Выращено во Флориде — самый ранний сбор в восточной части США

На ферме в Мексике — готов к экспорту в США.S.

Ягоды Вирджинии для продажи на местном рынке

Как вырастить малину. Выращивание кустов малины в домашних условиях. Сеть Gardener’s.

Как вырастить малину

Если вы ищете что-то легкое для выращивания и мало места, Малина для тебя! Сладкий вкус и богатый антиоксидантами, Малина дико растут в лесах и на тропах во многих частях страны. Они успешно конкурировать с самыми разными сорняками на полях и вдоль опушка леса.

Когда вы посадите несколько штук во дворе или в саду, они легко разрастутся. С участием немного заботы и внимания, вы будете вознаграждены большим и сочный урожай!

Знаете ли вы? В то время как многие производители будут покупать малину с огорода магазин, вы можете выкопать небольшие растения в лесу рядом с вами (получить разрешение если это лес твоего соседа).Мы рекомендуем вам быть осторожными с этим ядом растения плюща, которые могут расти рядом с растениями малины.

---

Подготовка малинового патча:

Вырастить кусты малины несложно. Малина растет на бедных, сухих почвах. Они успешно поборются с сорняками в лесу. Но в дикой природе ягоды могут быть небольшими, а урожай редким. Учитывая немного внимания и уход, они будут намного лучше в вашем саду.

Итак … давайте вырастим большую сочную малину. Начните с выбора солнечного место нахождения. Если ваше пространство ограничено, и вы выделили самое солнечное пространство к твоим помидорам, все в порядке. Немного светлого оттенка не повредит вашей малине.

Затем добавьте много перегноя и богатый органический материал. Затем добавьте мульти Целевое удобрение. Хорошо обработайте участок и удалите все сорняки. Теперь вы готовы к посадке!

---

Посадка кустов малины:

Малину обычно выращивают рядами… называется живыми изгородями. Разрешить около 1 Ширина живой изгороди от 1/2 до 2 футов. Посадите новые трости на расстоянии трех футов друг от друга. Они пошлет присоски и заполнит область между ними. Незамедлительно после посадку, хорошенько полить. Держите почву влажной пару недель, чтобы позвольте новым растениям развить хорошие корни.

---

Уход и техническое обслуживание:

Вот одна из замечательных особенностей малины … когда ваш патч установлено, вам не нужно уделять ему много внимания. Ты должен похудеть время от времени выкладывать патч. Не позволяйте кустам становиться слишком густыми. Хороший циркуляция воздуха поможет избежать грибкового заболевания. Это распространенная проблема с малиной, особенно в более тенистых частях сада.

Удобрение общего назначения один или два раза в сезон также полезно для продвижения сильные, здоровые растения и большие плоды. Не применяйте слишком много. Слишком много азота может дать густые растения, но меньше ягод.

Мульча — полезный инструмент для выращивания малины. Помогает сохранить сорняки вниз. Не наносите его слишком густо, так как должны пройти новые побеги. слой мульчи.

Малина простит вам, если почва время от времени подсыхает. Но сухая почва в период плодоношения приведет к уменьшению ягод.

Малина бывает двухлетней. Они дают плоды на тростниках второго года жизни, называемых флориканы.После плодоношения эти побеги второго года жизни погибнут и должны быть обрезанным. Обрезайте кусты сразу после окончания сезона сбора урожая. над. Позвольте новым побегам расти каждый год для урожая следующего года.

---

Насекомые, вредители и болезни:

Самая распространенная проблема с малиной — грибковая болезнь. Этот можно свести к минимуму за счет прореживания живых изгородей.

Насекомые — не обычная проблема.

Самая большая угроза для вашего урожая — птицы. Они любят ягоды так же сильно как ты делаешь! Если вы не хотите делиться урожаем, мы рекомендуем использовать сетку для птиц. над растениями в период плодоношения.

---

Дополнительные ресурсы по садоводству:

Купить кусты красной и черной малины

---

---

Как сажать и выращивать малину

Малину не только легко сажать и выращивать, но еще и выносливое многолетнее растение, которое долгие годы приносит сочные и вкусные плоды!

Малина становится все более популярной как домашний фрукт. Они не только сладкие и восхитительные, но еще и супер-фрукт.

Малина богата калием и мега-3 жирными кислотами, которые помогают как сердцу, так и кровотоку. Кроме того, они также содержат марганец.

Важный минерал, который чрезвычайно важен для регулирования уровня сахара в крови, а также способствует здоровому развитию кожи и костей.

Нет ничего лучше вкуса свежесорванной малины. Особенно, когда вы собираете их со своих собственных тростников на заднем дворе .

Но давайте посмотрим правде в глаза, самое важное преимущество при выращивании собственной малины — это употребление всех этих невероятно вкусных ягод. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, запекания в кексы, пироги и коблеры или для нашего личного фаворита, прямо поверх шарика мороженого!

Имея в виду все это совершенство, вот взгляд на то, как сажать, выращивать и поддерживать свой собственный многолетний урожай малины. Прежде чем вы это узнаете, вы будете наслаждаться их свежим, чудесным вкусом лето за летом.

Как сажать, выращивать и поддерживать малину

Как растет малина

Малина отличается уникальным стилем выращивания, но это одна из самых простых в выращивании и уходе из всех многолетних плодовых культур.

Как и ежевика, малина — плод ежевики (тростника). На самом деле ежевика растет и дает плоды за 2-летний цикл. В первый год, когда тростники растут, они поглощают питательные вещества из почвы, чтобы выработать энергию в следующем сезоне.

На второй год малина дает плоды вверх и вниз по стеблям.Хотя малина считается многолетним растением, двухлетние побеги фактически отмирают после плодоношения.

Но каждый сезон новые побеги появляются из корневого подвоя, расположенного ниже, чтобы стимулировать их рост в первый год .. А на следующий год эти тростники дают свои плоды, чтобы поддерживать ежегодный запас.

Новые побеги малины, вырастающие из земли ранней весной. У малиновых стеблей двухлетний цикл роста, плодоношение — на второй год.

Сорта для посадки

Малина бывает двух разных сортов: виноградная и прямостоячая.Прямые сорта следует высаживать на расстоянии примерно 15 дюймов друг от друга, а расстояние для виноградных сортов должно быть около 5 футов (60 дюймов) между каждым растением.

Виноградные сорта могут расти очень долго, некоторые виды могут вырастать до 15-20 футов. Из-за этого им понадобится какая-то опора в виде решетки, линии забора или линии виноградников. Без поддержки они упадут на землю и станут легкой добычей как для диких животных, так и для вредителей.

Даже вертикально стоящие растения могут использовать небольшую опору, особенно когда они загружены фруктами.Простой кол или леска может предотвратить падение трости.

Сорта малины встречаются как с шипами, так и без шипов. Как и в случае с их двоюродным братом ежевикой, ведется много споров о том, какой сорт будет вкуснее. Одно можно сказать наверняка: сорта без шипов, безусловно, легче поддерживать в руках и собирать урожай!

Помимо красной и черной малины можно выращивать также золотистую. Они такие же сладкие и уникальны по сравнению с традиционными цветами.

Хотя красная малина на сегодняшний день является самой известной и признанной, существуют также черные и золотистые сорта малины, которые так же вкусны, как и их красные аналоги.

Сорта малины обыкновенной:

В поисках лучшего места для малины — как вырастить малину

Когда дело доходит до поиска лучшего места для посадки ежевики малины, чем больше солнца, тем лучше. Чтобы фрукты сформировались и созрели, им необходимо как минимум 6-8 часов в день солнечного света.

Еще один ключевой фактор, который следует учитывать при посадке, — это надлежащий дренаж. Малина не любит слишком влажную почву. На самом деле они это презирают.

Важно избегать посадки малины на низких участках, которые могут удерживать влагу в течение длительного времени. Он может легко загнить корни и серьезно ограничить их рост и здоровье.

Как вы увидите ниже, обрезка — большой ключ к сохранению здоровья ваших растений. К счастью, это легко и быстро сделать!

Вместо этого найдите место на ровной поверхности или даже на склоне, чтобы избавиться от лишней воды.Посадка ежевики на небольшом холме — еще один отличный способ уберечь корни от повреждений. При посадке на ровной поверхности создайте небольшой грунт диаметром 18 дюймов на несколько дюймов высотой, чтобы вода не оседала вокруг растения.

Посадка малины — Как вырастить малину

Хотя малина может приспосабливаться и расти почти на всех типах почв, она предпочитает слабокислые почвы. Более чем что-либо еще, жизненно важно, чтобы в вашу посадочную смесь был встроен хороший дренаж.

Лучший способ убедиться в этом — добавить в почву компост и песок перед посадкой. Компост помогает добавить жизненно важные питательные вещества, которые помогают укрепить структуру корней. Между тем, песок помогает разрыхлить почву и отвести лишнюю воду.

Лучше всего сажать ранней весной. Растения можно купить в горшках или с голыми корнями. Так или иначе. выкопайте ямку так, чтобы крона растения находилась на дюйм или около того над почвой. Это помогает предотвратить заболачивание растений почвой.

Хорошее практическое правило — при посадке снова добавлять в ямку равное количество компоста, песка и существующей почвы. Добавление чашки перлита в каждую посадочную ямку также может улучшить дренаж и улучшить структуру почвы для новых растений.

При посадке с голыми корнями или горшечных растений держите ворон немного выше уровня почвы. Это помогает защитить корневую зону от слишком большого количества влаги.

Уход за малиной — Как выращивать малину

Мульчируйте растения, чтобы поддерживать температуру почвы и количество сорняков до минимума.Слабокислая хвоя сосны является отличной мульчей для ежевики. Также хорошо подойдут соломенные или измельченные листья. Слой мульчи толщиной от 3 до 4 дюймов более чем достаточно для выполнения этой работы.

После укоренения малина требует очень мало дополнительных питательных веществ или удобрений. Фактически, просто поместив несколько лопат компоста вокруг крон каждого растения весной, вы получите всю необходимую мощность.

Обрезка

Обрезка лозы — важная часть сохранения их здоровья и продуктивности.Но с учетом сказанного, то, как вы будете обрезать, зависит от сорта, который вы посадили. И все это зависит от того, как собирают малину.

Если малина созревает летом, срежьте все кусты ежевики, на которых выросли плоды, после того, как они завершат свое созревание. Это позволит всей ежевике первого года расти и развиваться для урожая следующего года.

Ознакомьтесь с нашим последним подкастом о садах:

Если, однако, ваши растения малины опадают или все плодоносящие сорта, подождите, пока растения не перестанут дремать зимой, а затем срежьте весь рост до земли.Осенняя малина тогда даст рост второй год и первый рост следующей весной.

За посадку и выращивание собственных растений малины в этом году! Счастливое садоводство — Джим и Мэри.

Как всегда, не стесняйтесь писать нам на [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепт» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине этой статьи. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

В каком климате растет малина? | Home Guides

Малина (Rubus spp.) Лучше всего растет в зонах устойчивости растений с 4 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Малина — идеальный куст для выращивания в прибрежных районах с умеренными температурами, при условии, что растение получает достаточно солнечного света. Этого деликатного сочетания достаточного количества солнечного света и умеренных температур может быть трудно достичь. Садоводы, которые видят больше солнечного света в течение всего вегетационного периода, испытывают трудности с выращиванием малины, потому что температура в этих местах часто намного выше.

Идеальные температуры

Побеги и корни малины чувствительны к высоким температурам, и при слишком высоких температурах процесс фотосинтеза останавливается. Это приводит к плохому урожаю и может привести к ослаблению растения в период покоя, потому что у растения не будет достаточного питания. В течение вегетационного периода малина лучше всего себя чувствует при температуре от 70 до 75 градусов по Фаренгейту.

Садоводы на суше часто сталкиваются с трудностями при выполнении этого требования, поскольку летом температура в их районе может колебаться от 75 до 85 градусов.В этих местах садоводы могут регулировать температуру растений, высаживая кусты малины в местах, где видны утреннее солнце и дневная тень.

Требуемый солнечный свет

Малине требуется шесть или более часов солнечного света в день. Прибрежные садовники, которые часто сталкиваются с пасмурными погодными условиями в своем районе, должны сажать кусты малины в месте с южной ориентацией, чтобы использовать весь дневной свет, который им предоставляется.

Winter Chill

Малина может быть холодостойкой до отрицательных 20 градусов по Фаренгейту.В районах страны с мягкой зимой это не является преимуществом, потому что температуры не достигают таких низких температур. Однако малина также обладает охлаждающими свойствами. Многим сортам требуется не менее 800 часов при температуре от 37 до 50 градусов по Фаренгейту. Когда это требование охлаждения не выполняется зимой, малина дает более низкие урожаи в течение вегетационного периода. Прибрежные и внутренние садоводы могут обнаружить, что это требование охлаждения может стать проблематичным, когда зима не по сезону теплая.

Выбор культурных сортов

Садоводы, живущие во внутренних районах, борющиеся с воздействием высоких температур в течение вегетационного периода, могут рассмотреть сорта «бабаберри» и «Орегон 1030». Эта малина особенно термостойкая. Другим сортам малины потребуется тень для их длительного выживания в этом климате.

Ссылки

Биография писателя

Лесли Роуз работает писателем-фрилансером, публикующим в Demand Studios с 2008 года. Помимо писательской работы, она также является опытным художником и учителем рисования.Она имеет степень бакалавра искусств с дополнительным знанием английского языка.

Иллюстрированное руководство по выращиванию малины

Малина с ботаническим названием Rubus idaeus принадлежит к семейству роз, которое включает около 3500 видов. Малина — это выносливый лиственный вьющийся кустарник, который бывает разных цветов, включая красный, желтый, фиолетовый и черный. Куст малины может плодоносить дважды в год. Растения самоопыляются, но ветер, пчелы и другие насекомые также помогают растению плодоносить после цветения.

Малину очень легко выращивать почти во всех климатах и ​​почвах, и на самом деле это идеальное растение для садоводов и фермеров в Соединенных Штатах. Известно, что они произрастают в дикой природе во многих областях, поэтому без особых усилий могут процветать и приносить много вкусных ягод.

Малина плодоносит из года в год, ее можно собирать с середины лета до первых заморозков. Благодаря своей природной сладости прекрасную красную малину часто едят прямо с куста.Но также может быть основным ингредиентом тортов, пирогов, печенья, мороженого и идеально подходит для приготовления джемов, желе и других консервных изделий. Также очень удобно выращивать малину в саду, так как она занимает не большое пространство, и всего пара кустов может обеспечить вас достаточным количеством свежей малины к столу.

Правильный выбор сорта для вашей почвы и климата поможет вам получить богатый урожай. Изображение предоставлено Джеймсом Кеоном

Сорта малины чаще всего делятся на категории в зависимости от цвета плодов.Есть четыре основных типа: красная малина, желтая малина, пурпурная малина и черная малина. Из них чаще всего выращивают красную малину. Каждый из сортов малины отличается цветом, размером, вкусом и питательным составом.

Малина вечноплодная и летняя. Сорта малины также можно разделить на две категории в зависимости от сезона, в котором они плодоносят. Вечнозеленые сорта плодоносят как летом, так и осенью, а летние сорта, как следует из названия, дают плоды только летом.

Красная малина Сорта

• Дружелюбие. Вечнозеленые темно-красные ягоды отлично подходят для выпечки пирогов и приготовления джемов. Выдерживает более тяжелые почвы, устойчивые к тле, прочные, самонесущие тростники, можно выращивать в зонах 3-8 USDA.
• Чилливак. Midseason, новинка из Британской Колумбии, с красными ягодами среднего размера, отлично подходит для приготовления джемов. Может выращиваться на влажных участках, устойчив к корневой гнили, дает большие твердые ягоды, очень сладкие, урожайные, подходят для северо-запада, растет в зонах USDA с 6 по 9.
• Наследие. Непослушные, высокие стебли, но обычно достаточно прочные, чтобы расти без кольев, приносят красные ягоды среднего размера, отлично подходят для употребления в свежем виде, можно выращивать в зонах USDA 5-8.
• Килларни. Ранние, дают большие и твердые ягоды, устойчивые к болезням, одну из самых выносливых ягод малины, можно выращивать в зонах USDA 3-8.
• Latham. Середина сезона, дает ягоды средней и большой твердости, отличный вкус, отлично подходит для свежих продуктов. Идеально подходит для замораживания и консервирования, может выращиваться в зонах 4-8 USDA.
• Саммит. Бесплодный, очень урожайный, дает ярко-красные ягоды, дает первые плоды, устойчив к гниению почвы, выживает на более влажных участках, растет в зонах USDA с 4 по 9.
• Тейлор. В середине сезона дают большие твердые ягоды с отличным вкусом, отлично подходят для консервирования в джемы, можно выращивать в зонах USDA с 4 по 8.
• Титан. Ранние, без шипов, большие твердые ягоды, очень сладкие и сочные, отлично подходят для приготовления джемов и пирогов. Рекомендуется использовать шпалеры, высокие урожаи, устойчивость к болезням и вредителям, можно выращивать в зонах USDA 5-7.

Сорта малины желтой

• FallGold. Вечно плодоносящие, производят ярко-желтые сладкие ягоды среднего размера, отлично подходят для употребления в свежем виде. Можно выращивать в зонах USDA с 4 по 8.
• Киви Золото. Обнаружен в Новой Зеландии, устойчив к болезням, обладает прекрасным вкусом, отлично подходит для выпечки пирогов и приготовления джемов. Растет в зонах USDA с 5 по 8.

Сорта пурпурной малины

• Роялти. Поздняя середина сезона, дает средние и крупные ягоды, отличный вкус, высокие урожаи, очень морозостойкий, устойчив к насекомым и невосприимчив к малиновой тле, которая несет мозаику, может размножаться верхушкой, но лучше всего размножается отводками, отлично подходит для еды в свежем виде и готовим варенье.Можно выращивать в зонах USDA с 4 по 8.

Сорта малины черной

• Бристоль. Очень рано дает большие твердые ягоды, сильные прямостоячие стебли, не требует столбов, устойчив к мучнистой росе, растет в зонах USDA 5-8.
• Камберленд. В середине сезона дают большие блестящие ягоды с прекрасным ароматом. Имейте долгий сезон сбора урожая до осени, очень морозостойкий, можно выращивать в зонах USDA 5-8.
• Драгоценность.Очень рано дает большие блестящие ягоды, отличный вкус, очень урожайный, не подвержен каким-либо серьезным заболеваниям, только умеренно подвержен плесени, морозостойкий, может выращиваться в зонах USDA 5-8.
• Munger. В конце середины сезона дают большие сладкие ягоды, отлично подходят для консервирования, замораживания и употребления в свежем виде. Этот сорт более устойчив к болезням, чем другие сорта черной малины. Можно выращивать в зонах USDA с 4 по 8.

Посадка малины в саду

Малина растет почти на всех садовых почвах, но лучше всего растет на хорошо дренированной плодородной суглинистой почве.Изображение предоставлено Полом Андерсоном

Малина обладает восхитительным сладким вкусом, который идеально подходит для наслаждения, если ее смешать с блинами, запечь в пироге или приготовить и превратить в джем. И, тем не менее, выращивать малину очень просто, самое важное при ее выращивании — просто обеспечить правильные условия выращивания, такие как почва, местоположение и другие.

Соображения и подготовка почвы

Малина прекрасно растет на всех садовых почвах.Но, как и большинство ягод, они лучше всего растут на хорошо дренированной плодородной суглинистой почве с диапазоном pH от 5,5 до 6,5. Перед посадкой малины следует хорошо подготовить почву.

Подготовьте почву, обработав, удалив сорняки, уберите с грядки все ненужные вещи, такие как камни, ветки и прочее. И за несколько недель до посадки рассыпьте компост или немного удобрений.

Выбор правильного местоположения

Малина лучше всего растет и дает плоды в солнечном, защищенном месте в саду с хорошо дренированной почвой и большим количеством воздуха.На аромат и размер фруктов в значительной степени влияет интенсивный солнечный свет. Малину можно выращивать и в полутени, но плоды намного меньше, а урожайность ниже, чем на солнце. Также очень важно, чтобы вы не сажали малину на участке, где вы недавно выращивали помидоры, перец или картофель, чтобы избежать вертициллезного увядания.

Шаг

Саженцы малины не следует сажать слишком близко друг к другу. Между растениями все еще должно оставаться пространство, это обеспечивает достаточную вентиляцию листьев, что предотвращает болезни растений.Это также облегчает сбор спелых ягод при сборе урожая. Расстояние между растениями очень зависит от сорта.

Красная и желтая малина разрослись под землей, поэтому сажайте их рядами на расстоянии 2-3 футов друг от друга и дайте им заполнить ряды. Черная малина не распространяется под землей и высаживается на холмах на расстоянии 2–4 футов друг от друга. Пурпурная малина по укрывистости находится где-то между красной и черной малиной и обычно распространяется медленно. Посадите их на расстоянии 1,5 фута в ряд или по отдельности на холмах, как черную малину.Если вы выкладываете растения в несколько рядов, оставьте между рядами примерно 6-8 футов. Это предотвратит уплотнение почвы ногами непосредственно вокруг растений во время сбора урожая и других работ с растениями малины.

Посадка корнеплодов малины

Ранняя весна, конец марта или апрель, — лучшее время для посадки бездействующих растений малины с голыми корнями. Если корни малины засохли, перед посадкой замочите их в воде на несколько часов.Выкопайте яму глубиной 1 фут, больше, чем разросшаяся корневая система малины. Установите растение в центр ямки, разложите его корни и засыпьте землей. Укрепите почву вокруг корней и тщательно полейте каждое растение.

Посадка

Осень и весна считаются идеальным временем для посадки малины. Однако большинство садоводов предпочитают осень, так как она дает растению больше времени, чтобы привыкнуть к новому месту. Активно растущие саженцы малины следует высаживать, когда миновала опасность заморозков.

Перед посадкой в ​​сад, активно выращивайте растения на открытом воздухе в течение нескольких дней. Выкопайте достаточно большую яму, посадите в нее растение и засыпьте ямку почвой. Затем растение следует хорошо полить, чтобы оно хорошо росло. Мульчируйте сразу после посадки.

Удобрение

Добавляйте от 10 до 15 фунтов компоста на каждые 10 футов рядка в конце зимы каждый год. Черная малина — особенно тяжелая кормушка, поэтому вы можете добавить ей немного больше.

Мульчирование

После промерзания земли и до наступления сильных холодов (примерно с 1 по 15 декабря) грядку с малиной нужно замульчировать на зиму.Лучшими материалами для мульчи являются листья, обрезки газонов, солома, щепа или стружка, которые можно дешево купить у ближайшего фермера.

Покройте всю грядку, на один или два дюйма над растениями и на два или три между рядами. Весной, но не раньше, чем растения малины начинают расти, над каждым растением малины отодвигают мульчу, чтобы она пропустила ее. Мульча не только защищает от зимы, но и служит чистой ровной опорой для малины и сохраняет корни прохладными и влажными.

Полив

Малину нужно много поливать. Поскольку корневая система находится в верхних двух футах почвы, регулярный полив лучше, чем периодическое глубокое замачивание. Малине нужно от 1 до 1,5 дюймов воды в неделю, полив также особенно важен от цветения до сбора урожая.

Обрезка

Побеги малины дают урожай на второй год роста. Если не удалить старые побеги, урожай со временем станет мусором и плотным.Обрезку малины проводят в конце зимы (февраль), когда растительность сильно воспалена и питательные вещества, содержащиеся в увядающих побегах, перешли в корневую систему.

Обрезку можно проводить ранней весной до начала роста, одновременно удаляя побеги, поврежденные зимой.

Правильная обрезка важна для того, чтобы кусты оставались компактными и приносили много ягод. Изображение предоставлено Полом Андерсоном

Обрезку следует производить одноручными секаторами, которые лучше всего подходят к основанию срезаемых побегов.Побеги обрезаются примерно так, как показано на рисунке. Высыхание раневой поверхности происходит быстрее всего, если побеги срезать так, чтобы поверхность среза была прямой и небольшой. Также можно удалить нежные и неровные побеги.

Учебные растения малины

Сбор ягод намного проще, если малину выращивать на решетке. Изображение предоставлено Полом Андерсоном

Поддержка малины облегчает сбор плодов и улучшает циркуляцию воздуха и солнечного света для тростников, уменьшая тем самым болезни.Некоторая малина прекрасно вырастет и без шпалеры, но ягоды собирать намного легче, когда кусты малины имеют решетку. Поместите нижний провод на высоте 2 фута, средний провод на 3 фута и верхний провод на 4 фута для черного и фиолетового или 5 футов для красного и желтого. Распушите трости и завязки тканевыми полосками.

Борьба с сорняками

Сорняки могут быть настоящей угрозой для малины. Во-первых, трудно засунуть руку в колючие трости, чтобы выдернуть беспризорную траву, которая могла там попасть.И, кроме малины, сорняки поначалу могут выглядеть настолько незначительно, что вы их почти не замечаете.

Обратите внимание: эта единственная травинка или одинокий стебель вьюнка могут стать огромной проблемой в ближайшие годы. Используйте глубокую мульчу по всему периметру насаждения, чтобы предотвратить вторжение трав и других распространяющих корневища сорняков, и используйте все необходимые инструменты, чтобы выкопать все сорняки, как однолетние, так и многолетние.

Советы по предотвращению проблем

Внимательно изучите симптомы листьев, чтобы определить болезни листьев.Изображение предоставлено Полом Андерсоном

По мере того, как бутоны становятся зелеными, опрыскать известково-серным цветом. Если мучнистая роса (плоды или кончики побегов покрыты белым порошком) или болезни тростника (обесцвечивание, увядание и гибель стеблей в середине лета) были проблемой в прошлом году, распылите известково-серу весной, когда почки впервые зазеленеют.

Когда появятся бутоны, опрыскайте ротенон. Если в прошлом году малиновый плодовый червь (крошечные желто-белые личинки, питающиеся внутри спелых ягод) были проблемой, то сейчас опрыскайте ротенон или пиретрины.Повторите это прямо перед тем, как распустятся цветы. Подбирайте и уничтожайте упавшие фрукты. Распространяйте полезных нематод, чтобы контролировать популяцию почвы.

При первых формах плодов опрыскивайте компостный чай. Спрей для чая из компоста может помочь предотвратить появление серой гнили. Опрыскивайте рано утром в ясный день, чтобы листва быстро высохла.

По мере того, как фрукты начинают окрашиваться, распыляйте серу. Если серая гниль была проблемой в предыдущие годы и она влажная или влажная, распылите серу. Спрей после дождя. Соберите формованные ягоды в отдельную емкость и достаньте их из своего участка.Следующей зимой оставьте меньше стеблей на одно растение или на фут ряда.

Летом следите за симптомами болезни. Желтые пятна на листьях или мелких ягодах могут быть симптомами вирусных заболеваний. Оранжевые пустулы на черной и пурпурной малине указывают на болезнь ржавчины. Выкопайте и немедленно уничтожьте все такие растения.

Летом следите за увядшими тростями. Отмирание тростника вызывается растачиванием или болезнями тростника. Найдите небольшое входное отверстие у основания увядшего участка. Обрезайте и уничтожьте зараженные тростники или кончики тростников, мотыльков и все остальное.Если трости обесцвечены и не имеют отверстия для проникновения насекомых, значит, дело в болезни. Отрежьте трость у основания и уничтожьте ее.

Когда урожай закончен, вырежьте использованные тростники. Трости все равно умрут, так что вытащите их сейчас же и уменьшите проблемы с болезнями.

Осенью обновите мульчу. Когда листья начнут опадать, сгребите рыхлую, сухую мульчу. После похолодания и после того, как мыши нашли зимние гнезда в другом месте, снова сгребите мульчу в ряду и добавьте сверху новую мульчу.

Распространение

После большого и красивого урожая с собственного куста малины наверняка каждому захочется получить новый.Садоводам не обязательно покупать новый, они тоже могут его размножить. Один из самых приятных способов вырастить новое растение — это размножение. Черенки, отводки или семена с любого куста в вашем саду или на заднем дворе могут быть отличным вариантом для создания нового куста малины. При таком подходе к хобби это абсолютно бесплатно и дает безграничные возможности.

Наиболее распространенные способы размножения малины — черенкование и отводки.

Черенкование — один из самых быстрых и простых способов размножения практически любого растения.Изображение предоставлено Мэри Петерсон

Черенкование — один из самых быстрых и простых способов размножить ваши любимые растения. Этот метод также очень продуктивен, так как из одного растения можно вырастить несколько молодых растений. Черенки малины лучше всего собирать утром и высаживать как можно скорее, чтобы избежать пересыхания. Очень важно собрать крепкие и здоровые черенки длиной от 4 до 6 дюймов.

Лучше всего брать много черенков, чтобы некоторые из них укоренились.Удалите листья на нижней 1/3 стебля. Убедитесь, что все режущее оборудование и кастрюли тщательно вымыты и еще лучше продезинфицированы. Обмакните стебель в гормон укоренения или в ивовой воде и воткните его в готовую ямку в почве. Дырку нужно сделать раньше карандашом или пальцем. Утвердите почву и накройте ее прозрачным полиэтиленовым пакетом с несколькими отверстиями, который станет теплицей. Также можно использовать перевернутую банку или пластиковую бутылку. Здесь цель состоит не только в поддержании высокой влажности, но и в надлежащей вентиляции.Поднимать или открывать крышку один раз в день поможет уменьшить плесень и болезни.

Установите горшок в непрямой свет и температуру 60-65 градусов. Тепловой коврик с температурой 70 градусов заставит корни быстрее появиться. Корни должны появиться через несколько недель. Пересадите в более богатую питательными веществами почву, когда у вас разовьется хорошая корневая система.

Распространение путем расслоения . Опускание отдельных побегов — это испытанный метод размножения многих растений, который также отлично подходит для малины.Отводки можно проводить ранней весной, используя спящую ветку, или поздним летом, используя зрелую ветку.

Отводки — это испытанный метод размножения многих растений, который также отлично работает с малиной. Изображение предоставлено Полом Андерсоном

Размножение отводками в основном состоит из простого пригибания невысокого гибкого стебля к земле. Затем засыпьте часть почвы землей, оставив оставшиеся от 6 до 12 дюймов над почвой.Вы также можете уложить их прямо в горшок, чтобы облегчить пересадку. Согните наконечник в вертикальное положение и поставьте на место стебель, для крепления вы можете использовать камень, крючок, ветку и вообще все, что удерживает стержень на месте. Периодически проверяйте наличие достаточной влажности и образования корней. Прежде чем ветка будет готова к пересадке, может пройти один или несколько месяцев.

Сбор урожая

Ничто не сравнится со свежим сочным урожаем домашних ягод.Изображение предоставлено Мэри Петерсон

Малина вкуснее всего, если ее оставить на растении для созревания, а затем сразу же собрать и съесть. Сладость, аромат и вкус определяют спелость; Ягоды могут достичь своего пика через день или два, как только они начнут созревать. Посещайте малину каждый день, как только фрукты начинают темнеть. Вкус и запах, чтобы решить, когда начинать сбор.

Малина на каждом кусте созреет в течение двух недель, поэтому собирать малину нужно каждый день.Для наилучшего вкуса и текстуры собирайте малину, когда она высохнет — когда нет дождя и, в идеале, после того, как пройдет жар полуденного солнца. Каждый спелый плод должен иметь темно-красный, желтый, пурпурный или черный цвет в зависимости от сорта. Кроме того, спелые ягоды, в отличие от незрелых, мягкие и освобождаются от растения с очень небольшой силой.

Консервирование малины

Малина вкуснее всего в свежем виде. К сожалению, их непросто хранить, и в холодильнике они хранятся всего несколько дней.По этой причине их лучше заморозить или обработать и таким образом сохранить. Очень популярный вариант — отварить из малины вкусное варенье или использовать его для выпечки пирогов, тортов, кексов или печенья.

Замораживание

Малина отлично подходит для замораживания. Однако перед замораживанием вы должны вымыть и предварительно отсортировать малину. Удалите все ягоды с признаками вредителей или плесени. После мытья и сортировки малину следует тщательно высушить и промокнуть кухонным полотенцем, чтобы при замерзании не образовывались ненужные кристаллы льда.

Выложите малину на противень и поместите в морозильную камеру. Через несколько часов можно разложить малину по пакетам и снова положить в морозильную камеру. Малину можно хранить в морозильной камере до 12-18 месяцев, а это значит, что вы можете успешно хранить и наслаждаться ими круглый год!

Консервирование

Наверное, лучший способ консервирования малины — это консервирование. Консервирование — отличный способ продлить сезон плодоношения и принести радость от фруктов в холодные зимние месяцы.Варенье особенно полезно для ягод, дающих бушели и бушели фруктов.

Рецепт малинового джема

Варенье, вероятно, лучший способ консервирования малины. Изображение предоставлено Полом Андерсоном

Обеспечивает выход одной литровой банки или двух литровых банок

Состав:

• 2 фунта свежей малины
• 4 стакана белого сахара
• ¼ стакана лимонного сока

Направление:

1.Прежде всего, слегка промойте малину под прохладной проточной водой и удалите все стебли и шляпки.

2. В достаточно большой миске измельчите малину порциями, пока не получите 4 чашки ягодного пюре.

3. В кастрюле смешайте малину, сахар и лимонный сок. Помешивайте на слабом огне, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь до сильного и доведите смесь до полного кипения. Варите, часто помешивая, пока смесь не нагреется до 220 градусов по Фаренгейту.

4. Если вы не знаете, когда варенье готово, это очень легко проверить с помощью теста на гелеобразование.Тест на гелеобразование: возьмите столовую ложку джема и выложите на прохладную тарелку. Если смесь плотная, варенье можно разливать по банкам для консервирования. Однако, если масса недостаточно плотная и соскальзывает с тарелки, ее нужно варить еще несколько минут. (Если желаемая консистенция не достигается, просто добавьте еще немного сахара).

5. Когда малиновое варенье готово и кухню наполняет аромат свежей малины. Разлить по стерилизованным банкам с крышками, пока они еще очень горячие, и дать им остыть.Как повидло остынет, плотно закрыть крышками.

Это вкусное свежеприготовленное малиновое варенье можно есть в любое время дня. Завтрак, обед, ужин или десерт. Или, конечно, кусочек с каждым приемом пищи. Все зависит от того, насколько вы любите свежеприготовленное малиновое варенье.

Майкл Фельдманн — фермер и писатель из Оклахомы, изучает сельское хозяйство и работал журналистом в журналах и газетах по всей стране. Его статьи были опубликованы в журналах Acres USA, Rural Heritage, Farming magazine, Farmers Weekly, Permaculture magazine , MOTHER EARTH NEWS, и в качестве колонки в Poultry World. Прочтите все сообщения Майкла MOTHER EARTH NEWS здесь.

---

Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим правилам ведения блогов и несут ответственность за точность своих сообщений.

---

Первоначально опубликовано: 09.03.2021 8:55:00

Происхождение, преимущества и рецепты

Лимонад, клюквенный сок, ягодные пироги. Это всего лишь несколько мест, где малина действительно подсластит вкус чего-то из вашей палитры.А спелая малина — настоящее лакомство, которое не слишком сильно ложится на живот и не восполняет дневной лимит калорий. Но вы не всегда можете найти малину, когда она вам нужна, и это может быть неприятным. Если вы выращиваете малину самостоятельно, вы всегда будете знать, что у вас есть немного свежей или замороженной ягоды, чтобы при необходимости использовать ее в рецептах.

Малина также имеет много преимуществ для здоровья, что делает ее неотъемлемой частью вашего рациона. Малина играет важную роль в вашем здоровье — от рака до пищеварения.Посмотрите, откуда взялась малина, для чего она отлично подходит и обо всех преимуществах, которые вы можете получить от ее употребления и использования в различных рецептах. Но также как выращивать малину и потрясающие советы по выращиванию малины!

Происхождение малины

Малина, кажется, возникла в Азии в доисторические времена, хотя некоторые сорта, вероятно, привезенные путешественниками и выращенные для адаптации к земле, появились в Соединенных Штатах. Они играли важную роль в пищевой цепочке на протяжении нескольких тысячелетий, дополняя мясо, полученное во время охоты, дополнительным питанием, полученным в результате сбора.

Первое письменное упоминание о малине находится в английской книге по фитотерапии 1548 года. С тех пор малина получила широкое распространение с множеством разновидностей и некоторыми усилиями по скрещиванию. Сегодня ведущими производителями сладкой ягоды являются Польша, Россия, Югославия, Германия, Чили и США.

Малина относится к семейству розовых растений, то есть к другим вкусным фруктам, таким как вишня, яблоки, персики, груши, яблоки, ежевика, сливы, мушмула и клубника.Хотя существует более 200 видов малины, их обычно легко разделить на три основные группы: красная малина, пурпурная малина и черная малина.

Вкус малины

Описать вкус любой ягоды сложно, поскольку мы часто используем вкус ягоды для описания некоторых других ароматов. Лучший способ описать вкус малины — сказать, что она сладкая с очень тонким резким оттенком, от которого вы можете сморщиться сильнее, если она менее спелая.У них мягкая текстура, которая буквально заставляет спелые ягоды таять во рту, и они имеют красивый цвет, который варьируется в зависимости от сорта, включая розовый, красный, фиолетовый, черный, желтый, оранжевый и белый. К гибридам, выращиваемым на основе малины, относятся бойзеновая ягода и логанника.

Культивирование и климат

В отличие от многих растений, малина не может расти в теплом климате. Если летом температура становится слишком высокой, у этих ягод останавливается процесс фотосинтеза, и вы получаете плохой урожай.Из-за своей чувствительности к жаре малина должна находиться в среде, где температура летом составляет от 70 до 75 градусов по Фаренгейту. Что-нибудь более теплое снизит производство. При этом им нужно как минимум шесть часов на солнце в течение дня, желательно утром.

Интересно, что с ее склонностью к более низким температурам, малина также вынослива и устойчива в холодную погоду, выдерживая температуры до -20 градусов по Фаренгейту. Фактически, растение ожидает не менее 800 часов зимы при температуре от 37 до 50 градусов по Фаренгейту, чтобы процветать следующим летом.

Есть несколько разновидностей, которые устойчивы к высокой температуре, и ряд садоводов, живущих во внутренних районах, которые переживают теплое лето, предпочитают сажать их для получения более высокой урожайности. «Bababerry» и «Oregon 1030» — два сорта, которые действительно устойчивы к жаре и хорошо себя чувствуют в более теплом климате.

Выбор сорта

Когда дело доходит до определения сорта малины, который вы хотите выращивать, вы должны учитывать климат, в котором вы находитесь, и насколько вынослив каждый сорт, а также учитывать вкус.Например, желтые и красные сорта малины — самые морозостойкие и легкие в выращивании с хорошей урожайностью. К тому же они очень милые. Напротив, черная малина обладает более сильным привкусом и невероятно вкусна, но при этом она наименее вынослива из всей грозди.

Пурпурный сорт находится где-то между этими двумя крайностями, с сладким, острым вкусом и в целом выносливым характером, который по-прежнему требует ухода и ухода, особенно в определенных климатических условиях.

Собираясь купить семена малины, примите во внимание эти рекомендации в зависимости от региона, в котором вы живете.Хотя в целом они растут в регионах с 3 по 9, не все сорта будут расти во всех областях.

• Северные регионы — выносливые виды малины, такие как Boyne, Nova и Nordic.
• Южные регионы — жаростойкие сорта, такие как Дорман Ред, Бабаберри и Саутленд
• Ранние летние фрукты — Алгонкин и Чиливак
• Осенние фрукты — Бристоль
• Everbearing — Осеннее блаженство и наследие

Как видите, у вас могут быть спелые ягоды с начала лета до осени, если вы выберете правильные сорта для вашего региона и времени, смешав сорта, чтобы у вас было что-то плодоносящее на всем протяжении времена года.

Отлично подходит для вашей диеты

Пытаетесь ли вы похудеть или просто хотите поддерживать здоровый баланс с нужным количеством калорий и питательных веществ, малина — отличный вариант. С низким содержанием калорий вы можете быть уверены, что избавитесь от тяги к сладкому, не переусердствуя с ежедневным потреблением.

В одной чашке малины:

• 64 калории
• 1,5 грамма протеина
• 15 граммов углеводов (но 8 граммов из них — пищевые волокна)
• Нулевой холестерин
• Только следовые количества жира или натрия

Количество клетчатки уже составляет треть ежедневной рекомендации для взрослых, и это может помочь с потерей веса и, возможно, даже ускорить метаболизм.

В той же чашке также содержится высокий процент от рекомендуемой суточной нормы:

• Витамин C — 54%
• Витамин К — 12%
• Фолиевая кислота — 5%
• Витамин Е — 5%
• Железо — 5%
• Калий — 5%
• Марганец — 41%

Raspberries также имеют все следующие характеристики:

• Тиамин
• Рибофлавин
• Ниацин
• Пантотеновая кислота
• Витамин B-6
• Кальций
• Магний
• фосфор
• Цинк
• Медь

Вдобавок ко всему, вы обнаружите, что малина содержит другие полезные продукты, в том числе антиоксиданты и полифенолы, которые борются со свободными радикалами, в том числе:

• Альфа-каротин
• Бета-каротин
• Лютеин
• Зеаксантин
• Холин
• Эллагитаннины
• Антоцианин
• Флавонолы

Как будто этого было недостаточно, малина обладает множеством доказанных преимуществ для здоровья, которые вы захотите рассмотреть, разбивая список один за другим.

Преимущества малины

Одна из причин выращивать малину и иметь ее под рукой в ​​том, что она невероятно полезна при ряде проблем со здоровьем. Взгляните на некоторые из основных проблем, с которыми может помочь выращивание кустов малины.

Артрит

Подобно ибупрофену и другим противовоспалительным продуктам, малина естественным образом снимает отеки, облегчая боль при состояниях и заболеваниях, таких как артрит и подагра. Исследователи предполагают, что это связано со свойствами антоцианов, которые придают ягодам их пигмент, который отключает сигналы, посылаемые определенными ферментами, которые в ответ вызывают воспаление.

Антиоксиданты и их преимущества

Благодаря разговорам об антиоксидантах и ​​очистке вашей системы от свободных радикалов, которые стали настолько популярными, мы в последние годы узнали о важности продуктов с высоким содержанием антиоксидантов. Малина чрезвычайно богата этой областью, содержащей большое количество витамина С, каротиноидов, эллаговой кислоты и кверцетина, которые помогают собирать и разрушать молекулы свободных радикалов. В ответ рост рака замедляется или останавливается, а старение замедляется.На самом деле, исследования показывают, что некоторые элементы малины — те, которые помогают снимать воспаление — могут действительно предотвратить рак.

Помощь памяти

Ряд исследований показал, что диета, богатая флавоноидами, такими как те, которые содержатся в большом количестве в малине, может предотвратить потерю памяти. Фактически, корреляция была между приемом малины и улучшением памяти. Другие положительные эффекты в этой области включают уменьшение количества упадка и утраты, испытываемых с возрастом, когда речь идет о когнитивных способностях.

Для сердца

Согласно Американскому журналу клинического питания, потребление ягод, богатых флавоноидами, связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, частично из-за противовоспалительных свойств малины. Другие факторы, ответственные за это, включают высокое содержание полифенолов (вещества, снижающего кровяное давление). Фактически, исследования показывают, что регулярное употребление малины может снизить риск сердечного приступа у женщин молодого и среднего возраста на целых 32 процента.Калий, содержащийся в малине, также полезен для сердца. Ежедневное употребление 4 граммов калия может снизить риск смерти от ишемической болезни сердца на 49 процентов.

Контроль диабета

Малина может помочь диабетикам 1 и 2 типа лучше контролировать уровень сахара в крови. Кожица малины богата клетчаткой, а диета с высоким содержанием клетчатки помогает контролировать уровень сахара в крови. При диабете 1 типа диета с высоким содержанием клетчатки снижает уровень глюкозы в крови, а при диабете 2 типа она улучшает не только уровень сахара в крови, но также уровни липидов и инсулина.

Пищеварение и детокс

Клетчатка малины имеет и другие преимущества. Это помогает уменьшить количество запоров и улучшает работу пищеварительного тракта. Это способствует регулярности опорожнения кишечника, гарантируя, что вы выводите токсины, которые в противном случае накапливались бы в вашем теле. Клетчатка также может уменьшить воспаление, особенно в пищеварительной системе, что может помочь снизить риск воспалительных состояний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.У вас также снизится риск инсульта, гипертонии и некоторых желудочно-кишечных заболеваний. Еще одно преимущество клетчатки в малине заключается в том, что она помогает укрепить вашу иммунную систему, делая вас более устойчивыми к инфекционным заболеваниям.

Зрение и здоровье глаз

Малина обладает особыми свойствами, защищающими от ультрафиолетовых лучей, что помогает сохранить здоровье глаз. Они также содержат зеаксантин, антиоксидант, который отфильтровывает вредные синие световые лучи.Это уменьшает повреждение и прогрессирование дегенерации желтого пятна и даже может снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна.

Когнитивные способности

Антиоксиданты малины имеют большое влияние на умственные способности, особенно с учетом возраста. Они помогают предотвратить болезни и предотвратить повреждение мозга и потерю памяти, связанные со старением. Флавоноиды также уменьшают снижение когнитивных функций, которое происходит с возрастом. Антоцианин работает с кверцетином, чтобы уменьшить вероятность потери памяти, а все антиоксиданты снижают уровень стресса, что способствует психической устойчивости.

Борьба с раком

Малина имеет массу преимуществ, когда дело доходит до рака. Антиоксиданты в малине, а также противовоспалительные фитонутриенты показали многообещающие возможности для снижения окислительного стресса в организме, который влияет на развитие и размножение раковых клеток. Исследования на животных доказали, что это снижает риск рака груди, шейки матки, толстой кишки, пищевода и простаты. Новое исследование показывает, что фитонутриенты также могут изменять сигналы, посылаемые раковым клеткам, возможно, программируя гибель клеток и тем самым помогая вылечить рак.

Дополнительные преимущества для здоровья

Малина также улучшает другие факторы здоровья, в том числе:

• Повышение фертильности за счет защиты спермы и увеличения выработки тестостерона у мужчин
• Защита эмбрионов после оплодотворения для уменьшения выкидышей
• Сокращение родов и улучшение здоровья женщин (листья малины)
• Содействие здоровью тканей и кровеносных сосудов, которые улучшают внешний вид и здоровье кожи и уменьшают старение
• Оксигенация мышц и тканей за счет увеличения образования красных кровеносных сосудов
• Добавление фолиевой кислоты в волосы для более здорового и сияющего вида и ощущения, а также кремний для утолщения волос
• Снижает вероятность возникновения экземы, которая может повредить кожу

Посадка малины

После того, как вы определили, какой сорт малины будет лучше всего расти в вашем климате, и выбрали семена, которые будут расти в вашем районе, вам необходимо определить место для их посадки.Вы должны выбрать место, где есть как полное солнце, так и хорошая циркуляция воздуха, но оно также должно быть защищено от возможных сильных ветров. Убедитесь, что вы находитесь на расстоянии тысячи футов от ежевики или другой ежевики, которая может передать болезни малине. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной, и ее нельзя использовать вместе с помидорами, баклажанами, картофелем, другими ягодами, перцем или розами, поскольку они также могут распространить болезнь на вашу малину.

Семена красной и желтой малины следует сажать на расстоянии двух футов друг от друга, чтобы дать им место для роста и заполнения в течение следующих двух лет.Черной и фиолетовой малине нужно больше места, поэтому сажайте их на расстоянии трех футов друг от друга. Ряды могут быть узкими, от 6 до 24 дюймов между ними. Это дает много места для роста тростников и поглощения солнечного света.
Летом поддерживайте почву равномерно влажной, но хорошо дренированной, и используйте мульчу, чтобы препятствовать росту сорняков на ягодных участках. В конце зимы вы должны использовать компост и слой сбалансированного органического удобрения, чтобы наполнить ягодный участок питательными веществами, чтобы вы получили больше фруктов в течение вегетационного периода.

Вы можете размножать малину черенками, но перед тем, как приступить к срезанию, убедитесь, что они здоровы. Если вы не уверены, купите новые саженцы или семена, которые сертифицированы как свободные от болезней, чтобы вы могли гарантировать, что не распространите болезнь дальше на грядку с ягодами, как только вы перенесете их из горшка.

Обрезка малины

Вы должны регулярно обрезать кусты малины, так как это способствует здоровому росту и увеличивает урожайность фруктов.У каждого вида малины разные потребности.

• Вечнозеленые — Соберите единственный осенний урожай и затем обрежьте все старые побеги до уровня земли, когда растения закончат плодоносить.
• Летние ягоды — Эта красная малина дает урожай только на второй год. После сбора урожая срежьте старые, серые или коричневые плоды, дающие плоды, а новые, выросшие за год, оставьте для плодоношения в следующем году. В конце зимы удалите все очень маленькие трости и оставьте от 3 до 6 крепких на каждую ногу.
• Черная и пурпурная малина — дает плоды на боковых ветвях, растущих на старых стеблях. Летом после сбора урожая срежьте все плоды, приносящие плоды. Обрежьте кончики новых тростей, когда они вырастут до 3–4 футов в высоту. Удалите более мелкие стебли во время периода покоя, как у летних сортов, и срежьте тонкие боковые ветви оставшихся стеблей, обрезая все оставшиеся ветви, чтобы они были всего от 8 до 10 дюймов в длину.

Сбор малины

Вы должны собирать ягоды, когда они полностью созрели и сладки, чтобы получить лучший вкус и максимальную пользу от питательных веществ и антиоксидантов.Если вы не собираетесь есть их сразу, вам следует заморозить или высушить их для дальнейшего использования. Вы заметите, что даже когда они полностью созрели, вы можете столкнуться с некоторым сопротивлением сбору. Однако попробуйте ягоду перед сбором, так как малина не похожа на другие фрукты, которые продолжают созревать после сбора.

Собирайте ягоды рано утром, когда они самые прохладные, и обращайтесь с ними осторожно. Когда вы собираете их, лучше следить за тем, чтобы они были сухими, чтобы не повредить их скользкими пальцами.Осторожно переложите их в неглубокий контейнер, стараясь не уронить их, так как они нежные и легко образуют синяки. Собирать урожай проще всего двумя руками, поэтому по возможности привяжите небольшой мешочек к талии. После сбора сразу же охладите малину. Вам может понадобиться отдельный контейнер, в который вы можете бросать перезрелые или заплесневелые ягоды, когда будете собирать их, так как вы неизбежно найдете несколько.

Профилактика заболеваний

Малина подвержена ряду грибковых заболеваний, особенно мучнистой росе.Антракноз также может повлиять на них, создавая темные пятна на стебле растения. Обрезка растений может помочь предотвратить заболевание и, безусловно, предотвратить его распространение после выявления.

Другие вирусы задерживают рост растений малины и могут вызывать скручивание листьев, осыпание листьев и деформированные ягоды. От вирусов малины нет лекарства, поэтому вам придется выкопать их и уничтожить, если вы обнаружите такое заболевание. Венечный галл — еще одно заболевание, симптомы которого проявляются в виде комковатой опухоли на корнях и основаниях растений.Их тоже следует уничтожить.

Сверлики и другие вредители могут повредить тростники и вызвать увядание их побегов. У основания увядшей части растения будет небольшое входное отверстие. Вы должны обрезать поврежденный участок и убедиться, что сверло и все остальное удалены.

Чтобы предотвратить болезни, покупайте только сертифицированные семена и растения, не содержащие болезней, и убедитесь, что вы не сажаете их слишком близко к другим растениям, которые могут разделять с ними болезни.Кроме того, вы можете использовать органические пестициды. Если у вас есть зараженное растение, проверьте все свои стебли, чтобы убедиться, что оно не распространилось. Вы хотите удалить все инфицированные части растений как можно раньше, чтобы предотвратить распространение на остальную часть участка, и вам, возможно, придется переместить некоторые из ваших растений на новый участок вашего двора или сада в случае серьезной инфекции, поэтому они могут продолжать процветать, не беспокоясь.

Рецепты с малиной

Если вы не хотите есть малину в одиночестве, есть множество способов добавлять ее в пищу.Попробуйте свежую малину в таких смесях, как:

• Гранола со свежей малиной
• Десерт из свежей малины и йогурта
• Малиново-миндальное парфе

Если вы ищете что-нибудь, чтобы украсить еду, вот несколько вариантов, которые стоит попробовать:

• Заправка для винегрета из свежей малины
• Салат из малинового пуха и зефира
• Хлеб с бананом и малиной с черным шоколадом
• Шашлык из малины чипотле такитос
• Жареный сыр Бри с малиной и медом
• Малиново-сметанный кофейный торт
• Индейка медленного приготовления с малиновым компотом
• Малиновый сорбет
• Варенье из малинового ревеня
• Малиновый лимонад
• Игристый малиновый чай со льдом

Есть буквально сотни рецептов, которые вы можете попробовать, и вы даже можете заварить чай с листьями малины для здоровья.