Фрукт похожий на звезду в разрезе: Фрукт звезда в разрезе

Экзотические фрукты Тайланда — это важная составляющая всей тайской кухни и любимое лакомство жителей и гостей страны. Тайланд может по-праву гордиться таким богатством! Ведь это такое бесконечное разнообразие фруктов, что иногда кажется, будто природа экспериментирует с формой, цветом, вкусами и запахами, создавая неожиданные комбинации.

Урожаи здесь собирают по три раза в год! Поэтому свежие фрукты в Таиланде доступны постоянно, и цены на них очень дешевые. Благодаря удачному климату, для их выращивания не нужны никакие химические удобрения, а значит — все фрукты экологически чистые и очень полезные.

Подходя в фруктовой лавке, путешественники обычно не могут сразу сделать свой выбор. Ведь увидев так много незнакомых им фруктов, пестрящих яркими красками, хочется попробовать все сразу! Можно попробовать первое, что приглянулось, наугад. Вероятнее всего это окажется невероятно вкусным фруктом, и очень сложно будет сравнить этот вкус с чем-то уже знакомым. Но иной раз вкус и запах выбранного фрукта может очень удивить. Он может оказаться соленым, а может и не иметь вкуса вообще.

Поэтому о тайских фруктах важно знать кое-что заранее: как их чистить, какой вкус и запах они имеют, как их едят и в какие блюда употребляют. Каждый из этих фруктов стоит изучить более подробно, с названиями и фото.

Ананас (Pineapple)

Ананас — это многим знакомый крупный тропический фрукт. Он овальной формы, снаружи покрыт жесткой угловатой кожурой, сверху имеет пучок твердых листьев. Внутри — ярко-желтая сочная мякоть, мягкая и сладкая. Существуют различные сорта ананасов, которые отличаются размерами и вкусовыми качествами. Считается, что в Тайланде — самые лучшие ананасы в мире. Их продают целыми прямо с кожурой и листьями, а также — почищенными. Либо на черенке, за который фрукт можно держать и сразу кушать, либо — порезанными на дольки и упакованными в пищевую пленку. В Таиланде ананасы употребляются в салатах и блюдах карри, из них также готовят джем, свежие соки, шейки и алкогольные коктейли.

Арбуз (Watermelon)

Арбуз — также довольно популярное лакомство во всем мире. Это крупный округлый фрукт (а если точнее — ягода) с темно зеленой полосатой коркой. Внутри — очень сочная красная мякоть с черными семечками. В Тайланде можно повстречать не только красные арбузы, но и желтые. По вкусу они практически не отличаются — у всех очень сладкая мякоть. Арбузы продаются целыми, а также — почищенными и порезанными на дольки, то есть сразу готовыми к употреблению. Тайцы любят пить арбузный сок или шейк (мякоть арбуза с молотым льдом), а едят его часто с солью.

Банан (Banana)

Бананы — очень распространенный в Тайланде фрукт, здесь можно встретить много разных видов бананов. Классические, всем знакомые бананы — крупного размера, имеют продолговатую форму. Под толстой желтой кожурой — почти белая мякоть нежно-сладкого вкуса, а иногда слегка вяжущего. В Таиланде такие бананы используются только для приготовления блюд. Их обжаривают со специями, отваривают в кокосовом молоке, высушивают, получая таким образом банановые чипсы, или же готовят вкусные блины с яично-банановой начинкой. В свежем виде обычно употребляют другой вид — пальчиковые бананы. Они раза в три меньше обычных, имеют тонкую кожуру и более желтую и сладкую мякоть. Встречаются также и красные пальчиковые бананы.

Гуава (Guava)

Гуава — тайский фрукт, напоминающий по виду большое зеленое яблоко или грушу с неровной поверхностью. Внутри — белая или розовая мякоть, по-консистенции — как у яблока, с множеством мелких косточек. Плод очень сладкий и имеет рекордное содержание витамина С. Гуаву едят в свежем виде прямо с кожицой, либо нарезают дольками и посыпают сахаром, специями или солью. Иногда ее используют для приготовления соков, салатов и десертов.

Джекфрут (Jackfruit)

Джекфрут — очень крупный овальный фрукт, который может достигать веса в 40 киллограммов. Он покрыт плотной коркой-панцирем с мелкими шипами. Внутри он состоит из множества крупных долек желтого цвета с очень нежным сладким вкусом и приятным ароматом. Джекфрут чаще всего продается уже очищенным и готовым к употреблению. Из долек даже достают косточки, которые затем отдельно готовят и добавляют в разные блюда. Джекфрут очень питательный, его едят свежим, добавляют во фруктовые салаты, делают соки и коктейли. Мякоть недозрелых плодов используют в приготовлении блюд.

Дуриан (Durian)

Дуриан прозвали в Тайланде «королем фруктов». Его плоды очень крупного размера и весом в несколько килограммов. Дуриан имеет овальную форму, снаружи покрыт твердой коркой с крупными колючками, напоминающей панцырь. Внутри он разделен на несколько секций, которые заполнены мягкой желтого цвета мякотью. В них может попасться пара крупных косточек. Мякоть дуриана обладает приятным терпко-сладким вкусом, чего не скажешь о запахе. Именно из-за отвратительного запаха этот фрукт запрещается проносить во многие отели. Отсюда еще одно прозвище — «вкус рая, запах ада». Не смотря на это, дуриан популярен в Таиланде, его очень любят как местные, так и туристы. Едят этот фрукт обычно в свежем виде, либо обжаривают с солью. Стоит обратить внимание, что мякоть должна быть мягкой, а не упругой (что встречается у недозрелых дурианов), иначе вкус окажется таким же, как и запах. Дуриан очень питательный фрукт, он обладает множеством витаминов и согревает тело. Но его не стоит употреблять с алкоголем.

Карамбола (Carambola, Star Fruit)

Карамбола — небольшой угловатый овальный фрукт ярко-желтого цвета, по фактуре напоминает сладкий перец. В поперечном разрезе плод карамболы имеет форму звезды, отсюда второе название — «звездный фрукт». Его обычно едят свежим, нарезав на ломтики, не очищая. Плоды очень сочные с приятным цветочным слегка-сладким вкусом и ароматом. Недозрелые плоды имеют кислый вкус и часто используются для приготовления освежающих соков, а также салатов и соусов.

Кокос (Coconut)

Кокосы или правильнее — кокосовые орехи широко распространены в Тайланде. Это крупный плод, весом до трех киллограммов, с твердой оболочкой, снаружи зеленой, а внутри — белой. Под ней в самом центре плода находится, собственно, сам орех — твердая скорлупа с мякотью и жидкостью внутри. Именно эту жидкость называют кокосовым молоком. Она имеет сладковатый травянистый вкус, отлично утоляет жажду и обладает множеством полезных свойств. В Таиланде кокосы используют в самых разных областях. Что касается кухни — мякоть кокоса обжаривают, тушат, готовят на гриле и добавляют в состав различных блюд. На кокосовом молоке делают супы, соусы, коктейли, десерты и мороженое.

Личи (Lichi)

Личи представляет собой небольшие плоды круглой формы, с плотной бугристой кожурой красного цвета. Кожура легко отделяется от белой мякоти, которая имеет сладкий терпкий вкус и продолговатую черную косточку внутри. В зависимости от сорта личи, форма и оттенок его плодов может немного отличаться. Кроме круглых, встречаются овальные и сердцевидные плоды, а цвет бывает от малиново-розового до темно-красного. Личи едят в свежем виде, этот фрукт хорошо утоляет жажду и очень полезен при малокровии. Также из плодов личи готовят соки и сиропы.

Лонган (Longan, Dragon Eye)

Лонган — это небольшие фрукты, напоминающие орешки, которые растут гроздью, как виноград. Имеют светло-кричневую кожуру, которая легко очищается. Под ней — белая полупрозрачная мякоть, по-консистенции — как у винограда, и круглая черная косточка в центре. Из-за внешнего вида своих плодов логнган получил название «глаз дракона», именно так переводится его тайское название. Мякоть лонгана очень сочная и сладкая, с медовым привкусом и приятным ароматом. Его едят свежим или сушат, получая сухофрукт, похожий на изюм. Из плодов лонгана также готовят мороженое и десерты.

Лонгконг (Longkong)

Лонгконг во-многом похож на лонган, это тоже небольшие круглые плоды, растущие гроздью. Кожица — также плотная, светло-кричневого цвета. Немного отличается мякоть. У лонгконга она слегка-желтоватого цвета, полупрозрачная и разделена на дольки. Они легко извлекаются из кожицы и имеют сладкий с кислинкой вкус. Лонгконг едят свежим и добавляют в мороженое.

Манго (Mango)

Манго широко распространен в странах Южной Азии, здесь встречаются десятки сортов манго, поэтому его называют «тропическим яблоком». Это овальный фрукт, слегка зауженный с одной стороны. Классические тайские манго — желтого цвета с тонкой гладкой кожицей. Под ней скрывается плотная мякоть такого же ярко-желтого цвета, с приятным ароматом и сладким медовым вкусом. В зависимости от сорта, манго бывают очень разнообразными. Их цвет может быть зеленым, розовым или оранжевым, а может и сочетать в себе пару разных цветов. Также отличается вкус сортов этих фруктов и консистенция. Манго едят свежими, очищенными от кожицы, а также употребляют в различные блюда, десерты и напитки.

Мангостин (Mangosteen)

Мангостин — это настоящий тайский фрукт, который выращивается здесь в огромных объемах и экспортируется по всему миру. И если дуриан называют в Тайланде «королем фруктов», то мангостин — «королевой фруктов». Это фиолетово-бардовый фрукт среднего размера, с плотными листиками сверху. По виду он напоминает круглый баклажан. Внутри находится несколько долек белой маслянистой мякоти с нежно-сладким вкусом. Иногда в ней попадается пара твердых косточек. Мангостин едят свежим, а также из него готовят десерты. Этот фрукт охлаждает тело, поэтому его рекомендуют есть после дуриана.

Мандарин (Mandarin, Tangerine)

Мандарин — это небольшой цитрусовый фрукт, который популярен во всем мире. Тайский мандарин несколько отличается от привычных многим европейских. Более грамотное название этого фрукта — танжерин. Он меньше по-размеру, его кожура насыщеного зеленого цвета и заметно тоньше. Вкус более сладкий. В Тайланде продают свежие мандарины, а также мандариновый свеже-выжатый сок, который сразу после выжимки разливают в бутылочки с соломинкой. Сладкий насыщенный цитрусовый сок богат эфирными маслами и витамином C.

Папайя (Papaya)

Плоды папайи по-виду напоминают кабачок или вытянутую грушу. В недозрелом виде кожица папайи зеленого цвета, а внутри — много мелких косточек, сосредоточенных в центре, и плотная светлая мякоть кисловатого вкуса, которая используется только для приготовления блюд, особенно салатов. Здесь папайя фигурирует как овощ. Фруктом она становится, когда плоды созревают: кожица желтеет, а мякоть становится оранжевой и более мягкой. Косточки легко удаляются, как у дыни. В таком виде папайя имеет сладкий нежный вкус и приятный аромат. Ее едят свежей, нарезая на дольки, а также используют в приготовлении десертов, напитков и мороженого. Свежая папайя отлично улучшает пищеварение и избавляет от любых проблем с желудком.

Питахайя, Драконий фрукт (Pitahaya, Dragon Friut)

Питахайя — это фрукт (а если точнее — кактус) родом из Автралии, но отлично прижившийся в Тайланде. Его плоды крупные, овальной формы и покрыты крупными чешуйками. Цвет кожуры может быть розовым, ярко-малиновым или желтым. Внутри — белая либо розовая мякоть кисло-сладкого вкуса с мелкими косточками, напоминающая киви. Питахайя (иногда — питайя) широко используется в кулинарии Таиланда — из нее готовят напитки, в том числе и алкогольные, а также множество десертов: джемы, соусы, йогурты, конфеты и прочее. Свежие плоды питахайи или драконьего фрукта очищаются от кожицы, нарезаются дольками и готовы к употреблению. Стоит отметить, что малиновая часть плода имеет такой же яркий сок, который практически не отстирывается от тканей. Поэтому часто этот фрукт запрещают проносить в номера отелей.

Помело (Pomelo)

Помело — это самый крупный фрукт среди цитрусовых. Внешне он похож на большой грейпфрут и покрыт толстой кожурой зеленого или желтого цвета, в зависимости от сорта. Внутри находятся дольки, опять же, как у грейпфрута или апельсина, но чуть менее сочные. Пленка, разделяющая их — плотнее, а вкус мякоти более сладкий, слегка с горчинкой. Дольки у разных сортов помело могут быть светло-желтого или оранжево-розового цвета. Чем ароматнее кожура фрукта, тем слаще он окажется внутри. Помело — очень питательный фрукт, его чаще всего едят свежим, особенно на завтрак. В городе его обычно продают уже очищенным от кожуры и пленок, только сладкие дольки. Также из плодов помело готовят соки и освежающие коктейли.

Рамбутан (Rambutan)

Рамбутан — это фрукт, который сразу привлекает внимание. Его плоды круглые, небольшого размера и имеют плотную красную кожуру, покрытую длинными ворсинками. Она легко очищается, внутри — белая мякоть, похожая на виноградную, обладающая сладким вкусом и нежным ароматом. В центре мякоти есть небольшая косточка, которую тоже можно есть — она похожа на орех. Рамбутаны лучше всего употреблять свежими, но также их добавляют в десерты и часто консервируют.

Розовое яблоко (Rose Apple)

Розовое яблоко получило свое название вовсе не из-за цвета, а из-за аромата. Плоды этого фрукта по фактуре и консистенции очень напоминают яблоко, их цвет может быть от светло-зеленого до красного. Однако, они имеют форму колокола и приятный аромат розы. На вкус розовое яблоко обычно сладкое с кислинкой. Его едят свежим, кожицу можно не очищать. Часто этот фрукт добавляют в фруктовые салаты и десерты.

Салак, Змеиный фрукт (Salakh, Snake Fruit)

Салак или Сала — это небольшой тропический фрукт, издалека похож на клубнику. Но на самом деле он имеет плотную кожуру ярко-бардового цвета, напоминающую змеиную чешую. Своими руками очистить ее не просто, лучше воспользоваться ножом или другим предметом, чтобы отковыривать кожуру. Мякоть этого фрукта — желтовато-белая, по-консистенции похожа на мягкое яблоко и разделена на несколько долек. На вкус она сладкая с кислинкой, немного напоминает клубнику. А вот аромат у нее своеобразный, многие сравнивают его с валерианкой. Аромат фрукта легкий, поэтому особо не мешает наслаждаться приятным вкусом. Салак едят свежим, иногда его продают уже очищенным от кожуры и готовым к употреблению.

Саподилла (Sapodilla)

Саподилла — это небольшой овальный фрукт светло-коричневого цвета, внешне напоминающий киви, но без ворсинок. Под тонкой кожицей находится коричневато-кремовая мякоть с сладким молочно-кармельным вкусом и несколько маленьких косточек. Не стоит хранить саподиллу больше двух дней после приобретения, так как ее вкусовые качества заметно меняются. Этот фрукт едят свежим, а также используют для украшения различных блюд из-за необычного цвета и аромата мякоти.

Сахарное яблоко (Sugar Apple)

Сахарное яблоко — это округлый фрукт с бугристой поверхностью зеленого цвета. Недозрелые плоды имеют внутри твердую хрустящую мякоть белого цвета, как у яблока. Попадается также несколько крупных косточек. Когда фрукт созревает, он становится очень мягким, как пюре. На вкус сахарное яблоко очень сладкое в обоих случаях, чем и объясняется его название. Часто его мякоть используют в приготовлении мороженого, и, разумеется, едят в свежем виде. Важно отметить, что косточки сахарного яблока используются для приготовления ядов для насекомых, поэтому после извлечения косточек не стоит трогать глаза и нос, чтобы не получить раздражение.

Тамаринд (Tamarind)

Плоды тамаринда по-виду напоминают что-то среднее между стручками фасоли и арахиса (земляного ореха). Его кожура, или даже скорлупа, очищается очень легко. Под ней находится волокнистая мякоть коричнекого цвета с терпким кисло-сладким вкусом и твердыми семечками внутри. По вкусу и консистенции этот фрукт часто сравнивают с финиками. Тамаринд употребляют в свежем виде, а также используют в качестве специй или отваривают для приготовления прохладительных напитков.

Другие материалы по теме:

Как кушать звездные фрукты

Сплетня о Звездных Фруктах
Ботаническое название: Averrhoa Carambola

Пятиугольный звездный фрукт, также известный как карамбола, представляет собой воскообразный желто-зеленый фрукт, который возник в знойной тропической зоне Шри-Ланки. Он растет на маленьком густом вечнозеленом дереве, вначале с гроздьями маленьких сиреневых, колоколообразных цветов, которые становятся продолговатыми плодами.

Сегодня звездные фрукты выращивают в Австралии, Южной Америке, на Гавайях, во Флориде и в азиатских странах, таких как Тайвань, Таиланд, Индонезия и Филиппины.Поскольку известно, что он не переносит холодных условий, лучше выращивать звездные фрукты при влажных температурах. ¹

Самым уникальным визуальным качеством звездного плода является его форма — идеальная звезда, когда она пересекает середину. Есть два вида звездных фруктов, и задача состоит в том, чтобы отличить их друг от друга. Один очень вкусный, описанный как помесь яблока и винограда, а другой кислый. У сладкого типа есть ребра с более толстой плотью, в то время как у другого есть узкие ребра. ² Некоторые содержат от двух до пяти крошечных съедобных семян в центре каждой угловой клетки. ³ Одним из больших преимуществ звездных фруктов является то, что все это — восковое пальто и все — можно наслаждаться.

Помимо более распространенного желтого сорта, который может иметь коричневые оттенки на внешних хребтах (хотя есть несколько сладких сортов белого цвета), это один фрукт, который можно купить, пока он еще зеленый, и отложить на несколько дней для созреть до совершенства. Однако, если он слишком спелый, плод желтеет и у него появляются коричневые пятна.Охлаждение — хороший способ продлить срок годности до одной недели. ⁴

Звездные фрукты можно использовать для соковых напитков или смесей, смузи, сальсы, чатни и салатов, хотя они также хороши, как и яблоко, как есть. При приготовлении, терпкие сорта хорошо подходят для придания уникальной остроты блюдам из птицы, мяса и морепродуктов и даже приготовленным десертам. Как гарнир, они не имеют себе равных. ⁵

Поскольку у них есть склонность к синякам, лучше покупать звездные фрукты, пока они твердые, и с ними нужно обращаться осторожно. ⁶

Польза для здоровья от Star Fruit

Неудивительно, что наибольшее количество питательных веществ в звездных фруктах происходит из витамина С, обеспечивая 57 процентов дневной рекомендуемой нормы в порции.

Витамин С может помочь предотвратить простуду, грипп и другие виды инфекции. Фактически, исследование показало, что люди в экстремальном арктическом климате, такие как военнослужащие, лыжники и исследователи, испытывали значительную устойчивость к холоду до 50 процентов после ежедневного приема здорового количества витамина С. ⁷

Еще одна причина, по которой витамин С называют незаменимым витамином, заключается в том, что он необходим организму для образования коллагена в костях, хрящах, мышцах и кровеносных сосудах и способствует усвоению железа. Одним из самых печально известных последствий недостатка витамина С является цинга, которую ранние моряки обнаружили и исправили с помощью различных видов тропических фруктов, в том числе звездных. ⁸ Хотя это редко встречается в настоящее время, цинга может иметь тяжелые последствия, поэтому лечение пациентов с этим заболеванием обычно начинается с витамина С. ⁹

Меньшие количества пищевых волокон, меди, ниацина и калия (которые могут предотвратить мышечные спазмы за счет усиления кровообращения) являются важными компонентами этого фрукта. Витамины В-комплекса, такие как фолаты, рибофлавин и пиридоксин (витамин В6), также присутствуют в фруктах, которые могут помочь в обмене веществ в организме.

Средний звездный фрукт содержит около 30 калорий, меньше, чем любой другой тропический фрукт на порцию. Наряду с высоким содержанием клетчатки, это отличный выбор для тех, кто хочет управлять своим весом, предотвращать запоры и поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.Это также помогает снизить поглощение ЛПНП («плохого») холестерина, одновременно защищая толстую кишку от токсичных веществ, связываясь с канцерогенными химическими веществами, которые проходят через них.

Флавоноиды в таких фруктах, как кверцетин, эпикатехин и галловая кислота, обладают антиоксидантными свойствами, которые имеют свои преимущества, включая нейтрализацию вредных свободных радикалов, которые могут вызывать воспаление.

Традиционная бразильская народная медицина использовала звездные фрукты в качестве мочегонного средства, отхаркивающего средства и средства от кашля. ¹⁰ Его листья используются для облегчения головной боли, гастроэнтерита, фурункулов и стенокардии. Порошкообразные семена звездных плодов используются для облегчения астмы и колик. Тем не менее, у пациентов, находящихся на диализе, или у пациентов с возможными симптомами почечной недостаточности, как сообщается, появились неврологические симптомы, и рекомендуется строго избегать употребления в пищу звездных плодов.

Не забывайте употреблять звездные фрукты в умеренных количествах, поскольку они содержат фруктозу ¹¹ , которая в чрезмерном количестве может нанести вред вашему здоровью.Проверьте питательный состав звездных фруктов ниже. ¹²

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от вашей калорийности

Исследования на Star Fruit

Исследование, проведенное в 2004 году, оценило ингибирующее действие тропических фруктов на активность мидазоламгидроксилазы CYP3A (основного ксенобиотика (химическое соединение, такое как лекарство, пестицид или канцероген, чуждый живому организму), метаболизирующего фермент в микросомах печени человека. Восемь тропических фруктов. были протестированы в том числе папа, драконий фрукт, киви, манго, маракуйя, гранат, рамбутан и карамболь.Результаты показали, что звездный фруктовый сок обладает наиболее эффективными свойствами сдерживать CYP3A. ¹³

Предварительные результаты другого обширного исследования подтвердили использование A. carambola (карамбола) в качестве противовоспалительного средства и открыли новые возможности для его применения при кожных заболеваниях. Звездный плод был известен тем, что он богат антиоксидантами и полифенольными соединениями, которые ингибируют активные формы кислорода. O -гликозил-флавоноидные компоненты, такие как кверцетин, рутин (компонент во фруктах, который, как известно, помогает предотвратить сердечный приступ и инсульт) и цианидин были идентифицированы как компоненты звездного плода.Кроме того, нерастворимые волокна, содержащиеся в фруктах, замедляют поглощение углеводов, которые значительно снижают уровень глюкозы в крови. ¹⁴

Содержание клетчатки в фруктах может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания за счет снижения уровня триглицеридов в сыворотке и общего холестерина. ¹⁵ Кроме того, исследование, проведенное в 2014 году, показало, что экстракт звездных плодов можно использовать для борьбы с клетками карциномы печени. ¹⁶

Как есть звездные фрукты

Хотя вы можете сочетать звёздные фрукты в ваших любимых рецептах, на самом деле вы можете наслаждаться ими самостоятельно.Этот фрукт лучше всего есть спелым, и вы будете знать, что он готов благодаря своему яркому желтому цвету. Звездные плоды могут иметь темно-коричневые отметины вдоль пяти хребтов, но не беспокойтесь, потому что это нормально. Выберите те, которые по-прежнему твердые, не мягкие и не имеют коричневых пятен на всем протяжении.

Хотите ли вы есть звездные фрукты отдельно или использовать их в своих рецептах, важно научиться правильно их нарезать. Вот что нужно сделать:

1. Тщательно вымойте фрукты, используя простую проточную воду.Потрите его пальцами, чтобы убедиться, что всякая грязь между щелями удалена.
2. С помощью острого ножа разрезать фрукт по его широкой стороне так, чтобы он был разделен на кусочки в форме звезды шириной от 1/4 дюйма до 1/2 дюйма.

Вы можете удалить семена и коричневые края, хотя они также съедобны. После того как вы правильно нарезали его, теперь вы можете есть и наслаждаться этим фруктом ¹⁷ или использовать его как полезный ингредиент для рецептов, таких как приведенный ниже: ¹⁸

рецепт:
Звездный фруктовый суп

Процедуры:

1. Поместите куриный бульон в кастрюлю и варите голени до готовности.Добавить черный и белый соевый соус по вкусу.
2. Положите на сковороду нарезанные ломтики, лук-шалот, помидоры, лимонную траву и измельченные листья каффир-лайма и приправьте рыбным соусом по вкусу. Готовьте еще пять минут.
3. Для подачи: разлить в одну большую или две отдельные миски и украсить кориандром и красным перцем чили. Подавать теплым или горячим.

Фактов о Фруктах Звезды

Звездный фрукт, распространенный в цитрусовых фруктах в Юго-Восточной Азии и на островах Тихого океана на протяжении веков, восходит к 2000-летнему торговому маршруту Великого шелкового пути между Китаем и Римом во времена династии Тан. ¹⁹

Резюме

Висящие на дереве звездные плоды выглядят как странные маленькие фонарики. Когда вы нарезаете их по центру, они создают идеальное звездное образование, которое так забавно подавать в качестве гарнира или в салатах с другими сочными фруктами. Этот экзотический тропический фрукт также выращивается в самых теплых районах Америки и Азии, и его два основных сорта — кислые и сладкие.

Но помимо способности придать любому салату более красочный и вкусный вкус, звездный фрукт содержит витамин С в качестве борца с инфекцией, а также антиоксиданты, флавоноиды, клетчатку и калий.Исследования показали, что он эффективен в снижении риска рака печени и диабета, и дальнейшие исследования продолжаются.