HomeРазноеФото сусак зонтичный – Сусак зонтичный, фото и описание, полезные свойства, как выглядит, где растет, доклад, реферат

Фото сусак зонтичный – Сусак зонтичный, фото и описание, полезные свойства, как выглядит, где растет, доклад, реферат

Содержание

Сусак зонтичный | Лесная кладовая

Сусак зонтичный (Bútomus umbellátus) – красивое околоводное растение со съедобными корневищами. Корневища и семена сусака применяют также в лечебных целях. Описание, фото и применение сусака зонтичного. Противопоказания в использовании растения.

Здравствуйте, дорогой читатель!

Эта многолетняя трава с крупными соцветиями на верхушках украшает берега многих водоемов со стоячей и слабопроточной водой – озер, равнинных рек, прудов, стариц. Сусак зонтичный – растение прибрежно-водное. Растет он чаще всего прямо в воде близ берега.

susak_zontichnyjsusak_zontichnyj

Сусак зонтичный на берегу небольшого озера

В Евразии этот многолетник распространен очень широко. Проще назвать регионы, где сусак не встречается. Это тропические регионы Азии, Арктика, а также высокогорные районы. В безводных пустынях его тоже нет. Но на реках, пустыни пересекающих, сусак чувствует себя весьма комфортно.

В Северную Америку его тоже занесли. И там порой не знают, что теперь с растением делать. Этот инвазионный вид вытесняет местные растения.

В европейских странах и России сусак зонтичный встречается почти повсеместно, за исключением Крайнего Севера и высокогорий.

Сусак зонтичный (Butomus umbellatus) – описание и фото

Узнать сусак зонтичный довольно легко по характерным крупным соцветиям с яркими цветками. Соцветия эти венчают безлистные стебли, торчащие обычно прямо из воды.

susak_zontichnyjsusak_zontichnyj

Сусак зонтичный растет прямо в воде

В высоту такой цилиндрический стебель достигает от полуметра до полутора метров. Он весьма прочен, сорвать нелегко. Это даже не стебель в полном значении слова, а мощный цветонос, несущий на верхушке соцветие. Листьев на нем нет, кроме видоизмененных листочков – прицветников.

Не раскрывшиеся еще соцветия укрыты полностью прицветниками. Позже они отгибаются вниз и как бы подстилают соцветие, похожее на зонтик.

susak_zontichnyj-neraspustivshijsyasusak_zontichnyj-neraspustivshijsya

Стебель с нераскрывшимся соцветием и листья сусака зонтичного

Таких стеблей – цветоносов от каждого корневища за летний сезон может вырасти от одного до трех.

Все листья сусака зонтичного прикорневые. Вырастают они из почек на верхней стороне корневища. И также их основания находятся прямо в воде.

Листья очень длинные и узкие. Лист легко достигает метровой длины, ширина же его не превышает 1 см. Основание листа трехгранное, выше он уплощается. Жилкование параллельное.

Корневище в грунте растет горизонтально. Оно длинное и довольно толстое (до 2 см). На нижней стороне корневища растут многочисленные корни, на верхней – листья и стебли. Стебли – цветоносы вырастают из почек, расположенных в пазухах листьев.

Там же, в пазухах листьев, располагаются и другие почки – вегетативные. Они легко отрываются, переносятся на некоторое расстояние водой, прорастают и дают начало новым растениям.

Листья сусака зонтичного схожи с листьями многочисленных осоковых, произрастающих в тех же местах (например, камыша озёрного и крупных осок). Но вот цветки у сусака совсем иные.

Цветок сусака зонтичного достигает в диаметре двух сантиметров. Он обоеполый, с бледно-розовым, розовым или почти белым околоцветником.

susak_zontichnyj-cvetoksusak_zontichnyj-cvetok

Цветок сусака зонтичного

В строении цветков разных растений нередко имеет место быть некое «магическое число», которому подчиняется количество частей цветка. Для сусака зонтичного такой «магической цифрой» служит тройка.

Околоцветник состоит из шести компонентов, расположенных в два круга: 3 (условно говоря) чашелистика и 3 лепестка. Чашелистики чуть мельче. Окрашены все части околоцветника.

Тычинок 9. Они тоже расположены в два круга – 6 в наружном и 3 во внутреннем. Пестиков 6, они срастаются основаниями.

Сусак зонтичный (Butomus umbellstus) выделен в особое семейство Сусаковых (Butomaceae). Причем это основной и , возможно, единственный представитель этого рода и семейства. В Азии растет более мелкий сусак ситниковый. Но некоторые биологи считают его всего лишь подвидом зонтичного. Так что всё неопределенно.

Более всего цветки сусака зонтичного схожи с цветками частуховых. Та же подчиненность цифре «три». Но у частух окрашены только три лепестка. Цветки частухи подорожниковой мельче. И соцветия другие.

Сходство не случайно. Семейства Частуховых и Сусаковых довольно близки, их относят к одному порядку (таксону более высокого ранга в систематике) – порядку Частухоцветных. А порядок этот входит в класс Однодольных.

Цветки на верхушке стебля – цветоноса сусака зонтичного собраны в зонтиковидное соцветие. Отсюда и название растения. Соцветие внешне похоже на простой зонтик. Хотя на самом деле все несколько сложней. Поэтому иногда соцветие именуют «ложным зонтиком».

susak_zontichnyj-socvetie
susak_zontichnyj-socvetie

Соцветие сусака зонтичного

Дело в том, что есть одиночный верхушечный цветок, а остальные собраны в три (снова эта цифра!) отдельных соцветия, называемых «извилинами». Только вот оси этих соцветий очень коротки, и не слишком заметны. Впрочем, большинству из нас такие подробности и не слишком-то важны.

Опыляют цветки, богатые нектаром, многочисленные летающие насекомые – мухи, жуки, разнообразные мелкие перепончатокрылые. Пчелы цветки сусака зонтичного тоже охотно посещают.

Самоопыление сусак зонтичный предотвращает с помощью разновременного созревания частей цветка. Вначале распускаются шесть тычинок внешнего круга. Затем – три тычинки, расположенные во внутреннем круге. Но пестики в это время еще не готовы принять пыльцу.

Когда же пыльца высыпалась, цветок переходит в «женскую фазу». Рыльца пестиков принимают пыльцу, принесенную насекомыми с других цветков.

Цветет сусак зонтичный долго, до августа. На смену отцветшим растениям вырастают новые цветоносы с новыми соцветиями. При плодах сохраняются околоцветники отцветших цветков. Подобие зонтика сохраняется, и узнать по этому признаку даже закончившее цветение растение довольно просто.

Плоды сусака зонтичного – многолистовки. Каждый плодик листовка вскрывается по шву, высыпая в воду много мелких семян. Семена эти вскоре тонут, но на некоторое расстояние их все же относит водой. Проросшее на дне семя дает начало новому организму.

Хорошо размножается сусак и вегетативно, при помощи отделяемых и переносимых водой вегетативных почек, вырастающих в пазухах листьев на корневище.

Как применяют сусак зонтичный?

Сусак – растение съедобное

Крупные корневища сусака зонтичного содержат много крахмала и других углеводов, а также белки и жиры. Ядовитых веществ в растении нет.

Такие корневища можно жарить, варить, печь (как картошку!). Еще их можно высушить, смолоть в муку. А дальше – либо печь хлеб (скорей, конечно, лепешки), либо кашу варить. Не следует лишь забывать, что клейковины, в отличие от муки из зерновых, здесь крайне мало. И лепешки из сусака будут рассыпаться. Лучше их «склеивать», добавляя в тесто яйцо.

И еще нужно помнить, что корневище сусака обладает слабительным действием! В общем, назвать растение такой уж полноценной заменой хлебу вряд ли можно. Но наши предки часто употребляли корневища сусака в голодные годы.

Да и в наше «сытое» время существуют ситуации, когда пищу приходится искать в природе. Например, во время турпохода. Или в более экстренной ситуации – когда человек заблудился.

О том, из чего и как можно испечь хлеб в лесу, я уже писал. Сусак зонтичный – одно из таких «хлебных» растений. Да его раньше часто и называли «хлебницей»!

Собирают корневища осенью, когда они наиболее богаты питательными веществами. Но вполне можно это делать и в середине лета.

Целебное использование сусака зонтичного

Осенью имеет смысл заготовить корневища сусака зонтичного не только из опасения нехватки продуктов. Отвары и настои высушенного измельченного корневища неплохо помогают при кашле, а также при запорах.
Корневища выкапывают, очищают от земли, моют, режут на куски и сушат под навесом либо в сушилках.

Для приготовления настоя 1 столовую ложку измельченных корневищ сусака заливают стаканом кипятка, настаивают 2 часа.

Пьют при кашле по 1 – 2 столовых ложки настоя 3 раза в день до еды.

В конце лета – начале осени можно запасти также семена сусака зонтичного. По описаниям (сошлюсь на известного башкирского травника Рима Ахмедова) семена эти неплохо помогают при отёках и даже при асците (брюшной водянке).

Для приготовления отвара семян берут 1 чайную ложку семян сусака на стакан воды. Кипятят 5 минут, затем настаивают 1 час.

Пьют отвар при отёках и асците трижды в день по 1 – 2 столовых ложки.

Все рецепты на этом блоге приводятся исключительно для знакомства со свойствами растений! Для получения рекомендаций по лечению заболеваний, пожалуйста, обратитесь к врачу – специалисту.

Противопоказан сусак зонтичный при беременности, при меноррагии (обильных болезненных менструациях). Не следует его употреблять и при склонности к поносам (не забываем про слабительные свойства!).

Любители разных природных поделок вполне могут использовать длинные узкие прочные листья сусака для плетения корзинок, шкатулок и других плетеных изделий.

Садоводы же иногда высаживают сусак зонтичный ради украшения берегов своих искусственных водоемов.

С уважением, Александр Силиванов

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

susak_zontichnyj-socvetiesusak_zontichnyj-socvetie


Сусак зонтичный полезные лечебные свойства описание фото

Сусак зонтичный — это самое привлекательное водное растение на всей европейской территории, которое может декорировать любую водную гладь вроде пруда или водоема. Рассмотрим описание этого растения. У него имеются злаковидные листочки, а в сечении — треугольной формы очертание. Пурпурный окрас на молодом листочке с течением времени исчезает: как видно на фото.

Сусак зонтичный

Сусак зонтичный

Семейство Сусаковых. Этот многолетник получил довольно широкое распространение, он произрастает и на европейской территории, и во внетропической области Азии, и в Северной Америке, в которой он эффективно смог натурализоваться. При этом семейство на сегодняшний день получило широкое распространение.

СОДЕРЖАНИЕ

Посадка: сажают это растение главным образом на глубину около 9 сантиметров, однако оно может произрастать и в болотистом грунте по берегам водоемов. Отличный вариант для выращивания этого растения — солнечный участок, где преобладает илистая питательная почва. Это растение можно время от времени оставлять без влаги.

Уход: это растение практически не нуждается в уходе, но оно может разрастаться очень быстро, в частности, видовые сорта растений. Поэтому во время посадки лучше каким-то методом ограничивать территорию, которая занимается этим растением. Раз в несколько лет растение нужно делить, в противном случае становится намного хуже качество цветения.

Где растет

Область произрастания

Цветение: этот цветок цветет с начала летнего периода по август. В цветочках имеется мед. Данный запах привлекает различных садовых насекомых. В осенний период начинают созревать плоды. В плодах находятся полости. Поэтому они не тонут и могут перемещаться на большое расстояние.

Родина: это растение произрастает главным образом по берегам озера или реки, ручьям и ином водоеме, однако лишь в чистой воде, которая не загрязнена органическими примесями.

Размножение: корневище создает огромное количество просто отделяющихся от корней почек. Почки, которые сформировались в пазухе листочков, могут сами отделяться от материнского цветка (в природе они потом переносятся водой на большие расстояния). Виды можно размножать лишь вегетативным образом — с помощью деления корневищ в весенний период либо в начале летнего периода. Это растение очень легко можно размножать. Кроме того, размножать можно с помощью семян либо делением корневищ в весенний период. Высадка осуществляется в емкости со смесью из песчаного лугово-болотного грунта с небольшим количеством глины. Емкости устанавливают в воду, которая покрывает их основу.

Описание

Сусак зонтичный является крупным многолетним растением, которое произрастает на глубине 0,1-1 метра в медленнотекущей либо стоячей воде на территории евразийских субтропиков. Этот многолетник часто встречается на мелководье озера, пруда или реки, а также его можно увидеть на болотистом луге, в котором в течение всего летнего периода не подсыхает грунт. В некоторых случаях попадаются очень большие заросли этого многолетника.

Где сажать

Посадка сусака зонтичного около водоема

Это многолетнее растение имеет ползучее корневище, однако, оно очень коротенькое. Растения создают густые заросли. Листочки чуть узенькие, достигают в рост примерно 25-100 см и до 1 см в ширину. В больших красивых цветках 6 листьев околоцветника. В центральной части цветочков имеются ярко-малинового окраса пестики с тычинками. Это многолетнее растение в течение периода цветения довольно декоративное. Период цветения растения с июня по август. В плодах этого многолетника огромное количество воздушных полостей, с помощью которых они не тонут, а скользят вдоль водоемов. Таким образом многолетник расселяется на новые участки. Это основное описание растения.

На сегодняшний день уже развели пару новых сортов этого многолетнего растения, у которого вариегатные листочки, и крупные ярко-розового окраса, белого либо махрового оттенка цветки. Данные сорта родом из западной Европы и не во всех случаях они являются зимостойкими, особенно на территории нашей страны. На этом описание этого многолетнего растения закончено.

Сусак зонтичный довольно часто дачники и ландшафтные дизайнеры используют для озеленения небольшой прибрежной части прудов, где глинистое либо илистое дно и с пресной, либо солоноватой водой с глубиной 20 сантиметров. Этот многолетник — самое красивое водное растение, которое отлично произрастает в умеренных зонах. Многолетник продемонстрирован на фото ниже. Сусак зонтичный можно использовать для декорирования любых типов водоемов.

Свойства

На Дальнем Востоке сусак зонтичный считают очень редким многолетником. Приблизительно век тому назад зарегистрировали только 15 его экземпляров.

Какие свойства

Свойства сусака

Примерно в 60-х годах этот многолетник впервые обнаружили на территории Приморского края. А в 1968 году многолетник был найден на берегу пруда около озера Ханка у села Платоновка. На территории Хабаровского края это многолетнее растение обнаружили в двух экземплярах: один, небольшой по количеству особей, зарегистрировали в засушливую погоду на илистой отмели реки Чирки; другой — в тихой заводи реки Кии. В основном этот многолетник встречают в стоячей либо медленнотекущей воде: в заводи реки, на влажном берегу небольших озер, мелководье, илистом, либо илисто-глинистом отложении до глубин около 0,6 м.

В корнях сусака содержится в огромном количестве сапонин, крахмал, белки, а также сахар. Если испечь его корневища, то их можно есть. Листья богаты аскорбиновой кислотой. Вторым названием сусака является «якутский хлеб» — жители Якутии пекли из данного многолетнего растения хлеб.

Со времен древней Греции популярны лекарственные особенности этого многолетника. Он использовался и в медицине на Руси и Тибета. Надземную область с корневищами многолетника съедает скот, а семена — пернатые. Вид — отличный медонос. Благодаря декоративным характеристикам этого растения его часто применяют для обрамления прудов. С древних времен листочки использовались для производства мата и много другого.

Автор: С. Диана

Сусак зонтичный — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Сусак зонтичный
Общий облик растения, река Эльба
Общий облик растения, река Эльба

промежуточные ранги

Семейство: Сусаковые (Butomaceae Mirb. (1804), nom. cons.)
Вид: Сусак зонтичный

Butomus umbellatus L. (1753)

Суса́к зо́нтичный (лат. Bútomus umbellátus) — вид многолетних травянистых растений рода Сусак (Butomus). Легко узнаётся даже в отцветшем состоянии по крупному соцветию — простому зонтику на верхушке стебля.

Евразиатское растение, широко распространённое в болотах, в стоячих и текучих водах, по топким берегам рек и озёр почти повсюду в зоне умеренного и тёплого климата, обычно в зарослях камыша и тростника.

В России повсеместно, кроме Крайнего Севера и Северо-Востока.

Занесено и натурализовалось практически везде в мире. В некоторых регионах введено в культуру.

В нескольких штатах США считается инвазионным.

Травянистое прибрежно-водное растение (высотой от 50 см до полутора метров) с толстым сочным горизонтальным корневищем.

Листья прямостоячие, длинные (до 1 м длиной), узкие (до 1 см в поперечнике), плоские, лишь при основании гранистые, отходят от самого основания стебля.

Стебель безлистный прямой, выше листьев, круглый, наверху с зонтиком крупных розовато-белых цветков (до 2,5 см в диаметре). Цветки правильные, с шестью розоватыми листочками околоцветника, девятью тычинками и шестью пестиками. Цветет в середине лета.

Хозяйственное значение и применение[править | править код]

Толстые, богатые крахмалом корневища сусака зонтичного издавна разными народами употреблялись в пищу, а у якутов до знакомства с русским хлебом служили главным источником растительной пищи. Корневища сушат, мелют в муку и пекут хлеб; едят также в пареном и печёном виде, например, с салом. Высушенные корневища содержат 4 % жира, 14 % белка и 60 % углеводов. Заготовку корневищ для еды надо производить поздней осенью[3]. Старое название этого растения — «хлебница»[4].

Из листьев можно делать маты, циновки, корзины, рогожи и другие плетёные изделия.

Семена и корневища используют в Западной Европе в качестве народного лекарственного средства.

В июне — июле цветки сусака зонтичного дают медоносным пчёлам нектар[5].

В народной медицине употребляют как отхаркивающее и мягчительное[4].

Декоративное прибрежно-водное растение[4].

фото, посадка и уход за растением


Сусак зонтичный (Butomus umbellatus) относится к травянистым водным многолетникам семейства сусаковых. В народе его называют «красоцветом болотным», «волчьими бобами», «оситнякой». Чаще всего его можно встретить на озерах, реках и прудах в камышовых или тростниковых зарослях.

Он может произрастать только в чистой воде. Родиной сусака зонтичного можно назвать северные районы Европы и Азии, где он широко распространен в условиях дикой природы. Благодаря своему оригинальному внешнему виду, он является одним из самых ярких украшений различных водоемов.

Описание и внешний вид растения с фотографиями

Сусак зонтичный характеризуется тонким, прямостоячим, безлистным стеблем, вырастающим от 60 до 150 сантиметров в высоту. Он имеет толстое, мясистое, горизонтальное корневище. Его прямая, плоская темно-зеленая листва длиной около 1 метра и шириной до 1 сантиметра имеет ланцетную форму и отходит от основания стебля.

Важно! У молодых экземпляров сусака зонтичного листва имеет эффектный пурпурный налет, который со временем исчезает.

Соцветия-зонтики с длинными цветоносами образованы множеством изящных цветочков светло-розовой окраски до 3 сантиметров в диаметре. Они имеют очень оригинальное строение и образуются 6 лепестками, 9 тычинками и 6 пестиками яркого малинового цвета.

Внутренние лепестки украшены прожилками бордового цвета, а внешние имеют фиолетовый налет. Цветение растения наступает в начале лета и длится около двух месяцев. Плоды представляют собой сборную листовку.

Хозяйственное значение и применение

Помимо украшения водоемов в парках и на садовом участке, сусак зонтичный широко используется в народной медицине и в хозяйственных целях.

Лечебные свойства

Корневища, листва и семена сусака зонтичного характеризуются очень интересным химическим составом, в который входят:

  • белки и жиры;
  • витамин С;
  • крахмал и сахар;
  • сапонины и камедь.

Благодаря веществам, входящим в состав растения, оно обладает рядом свойств, которые широко используются в народной медицине:

  • противовоспалительным;
  • тонизирующим;
  • жаропонижающим;
  • смягчающим;
  • мочегонным;
  • слабительным;
  • отхаркивающим.

С помощью средств на основе сусака зонтичного лечат простудные заболевания, бронхит, кашель, анемию, запоры, воспаления почек, переутомление, бронхиальную астму, кожные болезни, импотенцию, истощение.

Корневища растения можно использовать в питании. Их обжаривают, отваривают и готовят на пару. Они не только полезны и питательны, но и обладают высокими вкусовыми качествами. Их добавляют в супы, гарниры, соусы. В сушеном виде из них готовят муку, которая по вкусу напоминает ржаную. Из нее делают тесто для хлеба, лепешек пирожков.

Растение Сусак зонтичный активно используют в медицине и в кулинарии.

Важно! Сушеные корневища сусака зонтичного также используют для приготовления аналога кофе.

Несмотря на полезные свойства, сусак хозяйственный имеет противопоказания к применению, его нельзя употреблять при:

  • беременности;
  • диареи;
  • кровотечениях;
  • аллергической реакции;
  • индивидуальной непереносимости.

Заготовка сырья

Корневища сусака зонтичного заготавливают в конце осени. Для этого их выкапывают, промывают, нарезают на небольшие кусочки и сушат на свежем воздухе или в специальных сушилках при температуре воздуха не выше 50 градусов. После того как сырье будет готово, его нужно разложить по стеклянным банкам и хранить не более 2 лет.

Помимо сушки корневища можно заморозить и в дальнейшем использовать для лечения и приготовления различных кулинарных блюд. Листву сусака зонтичного собирают во время цветения растения, а семена по мере созревания. Их сушку и хранение ведут так же, как в случае с корневищами.

Хозяйственное значение

Из листьев Сусака зонтичного делают различные поделки.

Увядшие листья сусака зонтичного используют для изготовления:

  • корзин;
  • матов;
  • циновок;
  • рогожек;
  • тапочек;
  • игрушек;
  • сувениров.

Декоративные свойства

В настоящее время сусак зонтичный активно используется в качестве декоративного растения для озеленения природных и искусственных водоемов в парках и на садовых участках. Это обусловлено его привлекательностью и длительным периодом цветения.

В настоящее время выведены новые гибридные сорта сусака зонтичного с различной окраской соцветий и листьев. Такие посадки придают ландшафтному дизайну побережья живописный и необычный вид. Соцветия-зонтики сохраняют свою декоративность и после цветения. При этом сусак зонтичный является неприхотливым растением, обладающим высокой зимостойкостью.

Размещение на даче

Посадка и уход за сусаком зонтичным не составляет никакого труда. На садовом участке его высаживают в весенний период вдоль искусственных прудов или бассейнов, а также на солнечных илистых участках, которые большую часть времени должны быть сильно увлажненными.

Его можно размножать семенами, делением корневища и прикорневыми почками:

  • Растение сусак зонтичный можно размножить делением корневища.

    При семенном размножении можно просто рассыпать семена вдоль берега пруда, на покрытые почвенной смесью ступеньки бассейна или на болотистый грунт на участке. Они очень хорошо приживаются. Также можно предварительно вырастить рассаду.

  • Если размножение ведется делением корневища, то нужно выкопать взрослое растение и очистить его от грунта. После этого корневище нужно разрезать на несколько частей, на каждой из которых должна быть хотя бы одна точка роста. После этого их надо рассадить в пруду или на садовом участке.
  • При размножении прикорневыми почками, их аккуратно отделяют от материнского растения, желательно, с корнями и рассаживают на заранее выбранное и подготовленное место.

Если планируется посадка растения в пруду, то ее нужно проводить на глубине от 10 до 50 сантиметров.

Если сусак зонтичный высаживается на ступеньках бассейна, сначала нужно подготовить для него соответствующую почвенную смесь, для этого нужно взять:

  • Глины – 3 части.
  • Торфа – 1 часть.
  • Крупного песка – 1 часть.

Полученный грунт насыпается на ступеньки слоем около 10 сантиметров. После этого производится высадка растений. По окончании посадки основания стеблей рекомендуется засыпать гравием, это требуется для повышения процента приживаемости.

Если на садовом участке нет водоемов и заболоченных мест, то опытные цветоводы рекомендуют использовать для выращивания сусака зонтичного широкую кадку. На дно нужно засыпать соответствующий грунт, высадить рассаду и укрепить ее мелкими камнями. После того как растения приживутся нужно наполнить емкость водой примерно на 30 сантиметров. Ее уровень надо регулярно поддерживать.

Использование в ландшафтном дизайне

Если сусак зонтичный выращивается на садовом участке в пруду, то для того, чтобы подчеркнуть его изящность, можно окружить его ирисами болотными, осокой, ситником или вербейником монетчатым.

Сусак зонтичный сочетается с многими садовыми растениями.

Для кустов, которые располагаются на ступеньках бассейна или на болотистых участках грунта, соседями может стать астильба, хоста, лилейник, дармера, дербенник, калужница. Такие композиции станут достойным украшением как прибрежной зоны водоема, так и садового участка.

Сусак зонтичный является неприхотливым растением, которое после посадки практически не требует никакого ухода. При этом он легко размножается и хорошо переносит не слишком морозные зимы. Также он обладает высокой питательной ценностью и лечебными свойствами, которые широко используются в народной медицине.

На видео специалист показывает растение Сусак зонтичный и рассказывает о нем.


Выращивание, посадка и уход- Обзор +Видео

Описание растения. Сусак зонтичный в своем семействе считается одним из самых привлекательных растений. Он является многолетним и относится к семейству Сусаковых. Произрастает сусак около воды. Сусак зонтичный можно встретить практический в каждом уголке планеты (кроме Азии и Антарктиды).

Соцветия растения напоминает по форме зонтик. Отсюда и название – сусак зонтичный. Выращивают сусак рядом с искусственными и природными водоемами.

Общие сведения

Сусак обнаружили в 1960 году на просторах Приморского края. В Хабаровском крае было всего обнаружено два растения.

В народной медицине сусак используют еще со времен Древней Греции.

Иногда растение называют «ложный зонтик». Ведь его соцветие гораздо сложнее устроено, чем обычная зонтичная форма.

Растение опыляют самые разные насекомые – пчелы, осы. Цветы растения на протяжении всего летнего периода взаимозаменяются. Одни опадают и в скором времени появляются другие. Поэтому сусак всегда выглядит привлекательно и нарядно.

После цветения на растение образуются небольшие плоды. По-другому их называют многолистовки. Когда плод созревает, он лопается по шву и из него рассыпается огромное количество семян.

Это интересно

Корни растения можно употреблять в пищу.

Сусак зонтичный активно используют в народной медицине для лечения многих заболеваний.

Высота сусака достигает 1, 5 метров. Стебель толстый и прочный, не имеет листьев. Основания листьев растения расположены в воде. Листья прикорневые.

Корни у сусака длинные, расположены горизонтально. Распустившийся цветок небольшой до 2 сантиметров в диаметре. Цветок бело-розовых оттенков. Количество лепестков на цветке – всегда 3 штуки. Цветение начинается в начале лета и заканчивается ближе к осени. От цветков исходит нежный аромат, а внутри находится мед.

Размножение происходит с помощью почек, которые отделяются от корней.

Сусак зонтичный выращивают на дачах. Также он пользуется популярностью в ландшафтном дизайне.

Растение можно выращивать и на мелководье. Сусак предпочитает, чтобы его корни хотя бы наполовину были в воду.

Это интересно

Из Сусака в Сибири производили муку, затем продавали ее на ярмарках. Из листьев плели корзины и набивали ими матрасы.

Посадка и уход

Сусак зонтичный – растение неприхотливое. Для посадки нужно подобрать солнечное место. Растение любит яркий свет и тепло. Почву необходимо выбрать влажную, болотистую. Лучше всего посадить растение рядом с водоемом. Водоем может быть искусственный.

Корни у сусака длинные, расположены горизонтально

Сусак высаживают в почву, а сверху засыпают нижнюю часть гравием. Гравий или камни сохранит грунт и убережет почву от размывания. Удобрения для сусака не требуется. Если сусак замедлился в росте, следует просто поменять его место выращивания или поделить куст на несколько частей.

Если вы подобрали правильное место для выращивания, уход растения не потребуется. Влагу сусак получает из почвы. Это его главная потребность. Разрастается растение очень быстро и может не требовать дополнительного размножения.

Можно заготавливать сусак на зиму. Собирать его следует в начале осени. В этот период в растении накопились все полезные вещества. Из сушёного сусака готовят отары для лечения.

Корни сусака являются очень питательными и не содержат ядовитые вещества.

Сусак редко встречается в районах Дальнего Востока. Возможно это связано с суровым климатом во многих регионах.

Сусак имеет крепкий иммунитет и не подвержен различного рода заболеваниям.

Размножение

Сусак зонтичный прекрасно размножается и самостоятельным путем. Но некоторые используют дополнительные методы размножения.

Проще всего размножить растение семена. Самостоятельно сусак как раз и размножается семенным путем. Вы также можете осень собрать семена и подсушить их. В начале октября посадите семена в небольшую емкость. Емкость можно закопать рядом с водоемом или прудом. Либо просто посадите семена в землю без емкости. Весной появятся первые всходы.

Растение опыляют самые разные насекомые

Можно размножить растение почками. Вегетативные почки укореняются самостоятельно. Вы можете выкопать их посадить в нужно место.

Иногда растение вдруг перестает цвести. Скорее всего причина заключается в том, что корни слишком разрослись. Корням некуда расти, и они начинают болеть. Вы можете выкопать растение, разделить его на несколько частей и посадить. Пересадку растение переносит легко и практически не болеет.

Полезные свойства

Сусак зонтичный обладает положительными свойствами. Растение с давних времен используется в народной медицине. Его применяют при кашле, используют как мочегонное средство. Также сусак помогает при запорах. В растение содержится большое количество витамина С, поэтому его активно используют при простудных заболеваниях, для снятия воспалений и при температуре.

Выжатый свежий сок используют для лечения лишая, дерматита и витилиго.

Противопоказан сусак зонтичный для беременных и кормящих женщин. Перед применением необходимо обязательно проконсультироваться врачом.

В корневой системе растения содержится большое количество полезных веществ. В некоторых регионах корни растения употребляют в пищу. Для это их запекают в духовке и используют в салаты и другие блюда.

Итоги

Сусак зонтичный станет отличным украшением для водоемов, прудов и даже фонтанов. Растение любят использовать ландшафтные дизайнеры. Обычно они высаживают сусак вместе с другими растениями – ирисом, ситником и др. Таким образом получаются необычные цветочные композиции.  Сусак не требует ухода, поэтому его смело могут выращивать неопытные цветоводы-любители.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания

В медицине

Сусак не является фармакопейным растением, но исследования показали, что употребление растения полезно для здоровья. Народная медицина, использующая корни и листья сусака в качестве лекарственного средства, приписывает ему противовоспалительное, мочегонное и слабительное действия.

Противопоказания и побочные действия

Сусак имеет противопоказания. Его не рекомендуют принимать при беременности. Считается, что он способен усилить менструацию и поэтому его не следует пить при меноррагии. Поскольку сусак является легким слабительным, его не стоит принимать при диарее.

В кулинарии

Сусак является ценным пищевым растением. Его корневища богаты крахмалом и по пищевой ценности близки к ржаной муке. Их сушат, перемалывают, пекут хлебобулочные изделия, заменяя на треть пшеничную муку, добавляют в супы и соусы для загущения. Из сушеного сусака заваривают напиток, похожий на кофейный. Сырой корень похож на сладкий картофель. Его можно отварить, зажарить, запечь.

В других областях

Сусак используют для озеленения озер, прудов и других водоемов с пресной или солоноватой водой, с глинистым или илистым дном. В Китае и Японии сусак считается декоративным растением.

Являясь частью экосистемы, сусак обеспечивает кормом водоплавающих птиц, а также бобров, ондатр и лосей.

фото, посадка и уход за растением

Сусак зонтичный (Butomus umbellatus) относится к травянистым водным многолетникам семейства сусаковых. В народе его называют «красоцветом болотным», «волчьими бобами», «оситнякой». Чаще всего его можно встретить на озерах, реках и прудах в камышовых или тростниковых зарослях.

Он может произрастать только в чистой воде. Родиной сусака зонтичного можно назвать северные районы Европы и Азии, где он широко распространен в условиях дикой природы. Благодаря своему оригинальному внешнему виду, он является одним из самых ярких украшений различных водоемов.

Описание и внешний вид растения с фотографиями

Сусак зонтичный характеризуется тонким, прямостоячим, безлистным стеблем, вырастающим от 60 до 150 сантиметров в высоту. Он имеет толстое, мясистое, горизонтальное корневище. Его прямая, плоская темно-зеленая листва длиной около 1 метра и шириной до 1 сантиметра имеет ланцетную форму и отходит от основания стебля.

Важно! У молодых экземпляров сусака зонтичного листва имеет эффектный пурпурный налет, который со временем исчезает.

Соцветия-зонтики с длинными цветоносами образованы множеством изящных цветочков светло-розовой окраски до 3 сантиметров в диаметре. Они имеют очень оригинальное строение и образуются 6 лепестками, 9 тычинками и 6 пестиками яркого малинового цвета.

Внутренние лепестки украшены прожилками бордового цвета, а внешние имеют фиолетовый налет. Цветение растения наступает в начале лета и длится около двух месяцев. Плоды представляют собой сборную листовку.


Хозяйственное значение и применение

Помимо украшения водоемов в парках и на садовом участке, сусак зонтичный широко используется в народной медицине и в хозяйственных целях.

Лечебные свойства

Корневища, листва и семена сусака зонтичного характеризуются очень интересным химическим составом, в который входят:

  • белки и жиры;
  • витамин С;
  • крахмал и сахар;
  • сапонины и камедь.

Благодаря веществам, входящим в состав растения, оно обладает рядом свойств, которые широко используются в народной медицине:

  • противовоспалительным;
  • тонизирующим;
  • жаропонижающим;
  • смягчающим;
  • мочегонным;
  • слабительным;
  • отхаркивающим.

С помощью средств на основе сусака зонтичного лечат простудные заболевания, бронхит, кашель, анемию, запоры, воспаления почек, переутомление, бронхиальную астму, кожные болезни, импотенцию, истощение.

Корневища растения можно использовать в питании. Их обжаривают, отваривают и готовят на пару. Они не только полезны и питательны, но и обладают высокими вкусовыми качествами. Их добавляют в супы, гарниры, соусы. В сушеном виде из них готовят муку, которая по вкусу напоминает ржаную. Из нее делают тесто для хлеба, лепешек пирожков.

Растение Сусак зонтичный активно используют в медицине и в кулинарии.

Важно! Сушеные корневища сусака зонтичного также используют для приготовления аналога кофе.

Несмотря на полезные свойства, сусак хозяйственный имеет противопоказания к применению, его нельзя употреблять при:

  • беременности;
  • диареи;
  • кровотечениях;
  • аллергической реакции;
  • индивидуальной непереносимости.

Заготовка сырья

Корневища сусака зонтичного заготавливают в конце осени. Для этого их выкапывают, промывают, нарезают на небольшие кусочки и сушат на свежем воздухе или в специальных сушилках при температуре воздуха не выше 50 градусов. После того как сырье будет готово, его нужно разложить по стеклянным банкам и хранить не более 2 лет.

Помимо сушки корневища можно заморозить и в дальнейшем использовать для лечения и приготовления различных кулинарных блюд. Листву сусака зонтичного собирают во время цветения растения, а семена по мере созревания. Их сушку и хранение ведут так же, как в случае с корневищами.

Хозяйственное значение

Из листьев Сусака зонтичного делают различные поделки.

Увядшие листья сусака зонтичного используют для изготовления:

  • корзин;
  • матов;
  • циновок;
  • рогожек;
  • тапочек;
  • игрушек;
  • сувениров.

Декоративные свойства

В настоящее время сусак зонтичный активно используется в качестве декоративного растения для озеленения природных и искусственных водоемов в парках и на садовых участках. Это обусловлено его привлекательностью и длительным периодом цветения.

В настоящее время выведены новые гибридные сорта сусака зонтичного с различной окраской соцветий и листьев. Такие посадки придают ландшафтному дизайну побережья живописный и необычный вид. Соцветия-зонтики сохраняют свою декоративность и после цветения. При этом сусак зонтичный является неприхотливым растением, обладающим высокой зимостойкостью.

Размещение на даче

Посадка и уход за сусаком зонтичным не составляет никакого труда. На садовом участке его высаживают в весенний период вдоль искусственных прудов или бассейнов, а также на солнечных илистых участках, которые большую часть времени должны быть сильно увлажненными.

Его можно размножать семенами, делением корневища и прикорневыми почками:

  • Растение сусак зонтичный можно размножить делением корневища.

    При семенном размножении можно просто рассыпать семена вдоль берега пруда, на покрытые почвенной смесью ступеньки бассейна или на болотистый грунт на участке. Они очень хорошо приживаются. Также можно предварительно вырастить рассаду.

  • Если размножение ведется делением корневища, то нужно выкопать взрослое растение и очистить его от грунта. После этого корневище нужно разрезать на несколько частей, на каждой из которых должна быть хотя бы одна точка роста. После этого их надо рассадить в пруду или на садовом участке.
  • При размножении прикорневыми почками, их аккуратно отделяют от материнского растения, желательно, с корнями и рассаживают на заранее выбранное и подготовленное место.

Если планируется посадка растения в пруду, то ее нужно проводить на глубине от 10 до 50 сантиметров.

Если сусак зонтичный высаживается на ступеньках бассейна, сначала нужно подготовить для него соответствующую почвенную смесь, для этого нужно взять:

  • Глины – 3 части.
  • Торфа – 1 часть.
  • Крупного песка – 1 часть.

Полученный грунт насыпается на ступеньки слоем около 10 сантиметров. После этого производится высадка растений. По окончании посадки основания стеблей рекомендуется засыпать гравием, это требуется для повышения процента приживаемости.

Если на садовом участке нет водоемов и заболоченных мест, то опытные цветоводы рекомендуют использовать для выращивания сусака зонтичного широкую кадку. На дно нужно засыпать соответствующий грунт, высадить рассаду и укрепить ее мелкими камнями. После того как растения приживутся нужно наполнить емкость водой примерно на 30 сантиметров. Ее уровень надо регулярно поддерживать.

Использование в ландшафтном дизайне

Если сусак зонтичный выращивается на садовом участке в пруду, то для того, чтобы подчеркнуть его изящность, можно окружить его ирисами болотными, осокой, ситником или вербейником монетчатым.

Сусак зонтичный сочетается с многими садовыми растениями.

Для кустов, которые располагаются на ступеньках бассейна или на болотистых участках грунта, соседями может стать астильба, хоста, лилейник, дармера, дербенник, калужница. Такие композиции станут достойным украшением как прибрежной зоны водоема, так и садового участка.

Сусак зонтичный является неприхотливым растением, которое после посадки практически не требует никакого ухода. При этом он легко размножается и хорошо переносит не слишком морозные зимы. Также он обладает высокой питательной ценностью и лечебными свойствами, которые широко используются в народной медицине.

На видео специалист показывает растение Сусак зонтичный и рассказывает о нем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *