Сладкий цветок фигового дерева. История, виды и полезные свойства инжира
Инжир, или фига, или смоковница – возможно, самое древнее культурное растение в мире. Во многих странах бархатистый плод фигового дерева считается символом чувственности и плодородия. Этот необычный сезонный продукт имеет терпкий сладкий вкус, долгую историю и множество полезных свойств.
Инжир является одним из самых древних растений, окультуренных человеком. Выращивают его уже более 5000 лет. Известно, что изначально фиговые деревья росли только в западной Азии, откуда еще в доисторические времена распостранились по средиземноморскому региону. Впервые инжир был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда он попал в другие южные страны.
Во многих древних культурах нежные бархатистые на ощупь плоды фигового дерева считались символом чувственности и плодородия. В Индии это дерево вошло в мифологию и считается святым.
В Древней Греции засушенный инжир был существенной частью ежедневного рациона всех слоев общества.
Римляне считали инжир даром от Вакха (Диониса в греческой мифологии), бога вина и всего чувственного, и называли плод винной ягодой. В разных вариантах приготовления инжир был одним из главных ритуальных лакомств на вакханалиях – оргиастических весельях в честь Вакха.
Wikipedia.org
Также сексуальные коннотации вокруг плода фигового дерева усиливают традиционные способы его разведения, для которых нужны птицы и пчелы. Технически инжир — не фрукт, а перевернутый цветок, в средине которого размещаются более тысячи меньших цветочков-семян. У оригинальных каприйских фиг различаются мужские и женские цветы, а у сортов только с женскими цветами внутри каждого инжира живут крошечные осы, осуществляющие его оплодотворение.
Инжир созревает дважды за лето: первый сезон в июне, но он длится не долго, до начала июля, а уже с августа начинается полноценный сезон, который обычно затягивается до ноября.
flavorsofrome.com
Инжиру для созревания требуется много солнца и тепла, поэтому он наиболее распространен в странах Средиземноморья, в Грузии, в горах Армении, на Апшеронском полуострове, в центральных районах Азербайджана, на восточном Черноморском побережье.
Мягкий плод, как правило, долго не хранится. Выбирая инжиры, не стоит пугаться его слегка помятого, несвежего вида. Нежная кожура быстро портится при транспортировке. Спелый плод желательно употребить в первые два дня. Лучше всего его вкус проявляется при комнатной температуре, потому советуют вынимать его из холодильника за час-два до принятия в пищу.
wikimedia.org
Инжир употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде. Из свежих плодов варят варенье, джем, повидло, желе и пастилу. Его используют для приготовления блюд из мяса и птицы. Из инжира готовят вино, а в Средней Азии из него делают душаб — сгущенный инжирный сок, который хорошо хранится и применяется в различных кулинарных целях.
Плоды инжира обладают отхаркивающим, слабительным, противовоспалительным и дезинфицирующим действием. Помогают при заболеваниях горла и камнях в почках. кроме того в инжире содержится триптофан — вещество, которое необходимо для хорошего функционирования головного мозга. Также инжир является хорошим источником калия, минерала, который помогает контролировать кровяное давление. Благодаря высокому содержанию в плодах пищевых волокон и клетчатки, инжир считается эффективным продуктом для похудения и нормализации веса.
Корреспондент Lifestyle
С использованием материалов San Francisco Chronicle, Flavor.ua, whfoods.com, BBC GoodFood,
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте
Читайте нас в Google.Newsпольза и полезные свойства.
Инжир (смоковница) – священный плодИнжир обыкновенный (смоковница, винная ягода или фиговое дерево) – однодомное дерево из семейства тутовых, объединяющего около 1000 видов, представители которых произрастают, главным образом, в тропиках или субтропиках. Живет дерево до 30-60, а в некоторых случаях — до 300 лет.
Дерево обладает широкой раскидистой кроной, очередными двухцветными листьями, мелкими цветками, которые после оплодотворения превращаются в соплодие – кремово-желтого или темно-фиолетового, реже красного цвета.
В нашей стране повстречать растение можно на юге Крыма, в Закавказье, в южных районах Средней Азии . Здесь прижился карийский фикус (Ficus carica), который и называют фиговым деревом, или инжиром.
Горная область древней Карии, провинции Малой Азии, откуда пошло это название, и считается родиной инжира. Широко распространен инжир в странах Средиземноморья. Выращивают его и как комнатное растение, которое при надлежащем уходе дает отличные плоды.
Цветет инжир обыкновенный в апреле-мае, в это время заготавливают его листья, а корни и плоды заготавливают осенью.
Листья инжира содержат флавонол рутин, фурокумарины, жирные кислоты, эфирное масло, корни — фурокумарины, родственные псоралену и бергаптену. Псорален и эфирное масло, выделенное из листьев, обладают фунгицидным и бактерицидным действием. Фурокумарины, содержащиеся в листьях и корнях инжира, оказывают фотосенсибилизирующее действие.
Плоды инжира имеют окраску от жёлтой до чёрно-синей, в зависимости от сорта. Чаще встречаются жёлто-зелёные плоды. По форме они напоминают грушу размером с грецкий орех или в 2 раза крупнее. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны.
В плодах множество очень мелких семян, на вкус плоды приторyst или умеренно-сладкие. В них содержатся сахара (в основном, глюкоза и фруктоза), яблочная, лимонная, уксусная кислоты, витамины А, С и группы В, каротиноиды, пектиновые вещества и ферменты.
Богат инжир минеральными веществами (соли калия, кальция, магния, фосфора, железа, меди), белками и жирами.
В пищу инжир употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде. Из свежих плодов варят варенье и джем.
Сушеные плоды инжира — очень сладкий и при этом полезный диетический продукт. Сушеные плоды отличаются высокой калорийностью — в них содержится 50-77% сахаров. Его калорийность в шесть раз выше калорийности свежих плодов, поэтому он не рекомендуется тем, кто следит за своим весом.
Кожура сухого инжира очень твердая, поэтому перед употреблением лучше ее снять или замочить инжир на ночь. Воду, в которой замачивался инжир, не нужно выливать — она насыщена минеральными веществами и фруктовым сахаром. Мякоть инжира с семенами следует тщательно и долго жевать.
Инжир — одно из самых древних культурных растений. Его начали выращивать в Аравии, оттуда он попал в Финикию, Сирию и Египет. В IX в. до н.э. инжир был завезен в Элладу, а в Америку он попал только в конце XVI в.
Существует мнение, что именно плод инжира, а не яблоко, был тем самым запретным плодом, который вкусили Адам и Ева, и открыли затем свою наготу и были изгнаны из рая.
Подобно финикам, кокосам и бананам, инжир является священным плодом.
Еще древним медикам были известны целебные свойства инжира, и они лечили им чуть ли не все заболевания. И в самом деле, препараты инжира обладают мочегонным, отхаркивающим, слабительным, противовоспалительным, дезинфицирующим действием.
Великий врач древности Авиценна считал инжир важным продуктом для пожилых людей, который лечит все заболевания старости. И это не удивительно. Сейчас нам известно, что в числе эффективно действующих компонентов инжира — ферменты, стимулирующие пищеварение, антибактериальные вещества, клетчатка и сбалансированная комбинация из 11 витаминов, 14 минеральных веществ и 14 аминокислот, участвующих в построении белка.
По содержанию калия инжир уступает лишь орехам. А калий, как известно, жизненно необходим нашей нервной и сердечно-сосудистой системам.
Кроме того, по количеству железа инжир превосходит яблоко — самый известный железистый плод. Уникальность инжира еще и в том, что в растворимых волокнах его клетчатки содержатся вещества, снижающие уровень холестерина в крови.
Лечебные свойства инжира:
1. В официальной медицине плоды инжира применяются при лечении тромбоэмболии, тромбофлебитов, заболеваний сердечно-сосудистой системы, при тромбозах и как кроветворное средство.6. Инжир обладает большой питательностью, успокаивает жар в теле и утоляет жажду. Гонит пот и смягчает организм, слегка расслабляет, охлаждает сердце, дает полноту телу.
7. Инжир полезен при сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры.
8. Поскольку железа в инжире больше, чем в яблоках, его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. В этом случае более ценен черный инжир.
9. Инжир способствует снижению уровня холестерина в крови.
10. Употребление в пищу черного инжира с миндалем помогает при сильном похудении. Тем, кто желает набрать в весе, рекомендуется есть много инжира.
11. Женщинам в период менструации следует ежедневно съедать 3 плода инжира для поддержания в теле нормального баланса химических элементов.
12. Инжир помогает быстрому выздоровлению после продолжительной болезни.
13. Инжир стимулирует пищеварение и очищает кровь от нечистых примесей.
14. Употребление инжира, содержащего большое количество клетчатки, способствует улучшению работы вялого кишечника.
15. Инжир (свежий и сушеный) также используют как слабительное при запорах и как средство от геморроя.
16. Сироп из инжира является превосходным тоником для детей: он повышает их аппетит и улучшает пищеварение.
17. Сироп инжира помогает при мышечном ревматизме, заболеваниях кожи, камнях в почках и мочевом пузыре, увеличении объема печени и белях (простудном заболевании женских половых органов).
18. Сироп из плодов инжира оказывает мягкое слабительное действие и показан при запорах у детей.
20. Для быстрого заживления кожи при ожогах используют кашицу из свежего или сушеного инжира.
22. Вяленый и свежий инжир применяется также при эпилепсии.
23. Отвар инжира применяют наружно в виде припарок или компрессов при флюсах, нарывах, а свежие листья инжира, приложенные к фурункулам, способствуют их быстрому созреванию.
24. Листья инжира содержат кумарин — вещество, повышающее чувствительность организма к солнечной радиации.
25. Сок из листьев оказывает смягчающее и противовоспалительное действие, его рекомендуют при сухой и угреватой коже.
26. Кремы и мази, приготовленные на основе свежих листьев инжира, помогут избавиться от кожного зуда. А свежий сок этих листьев, как и молочко из незрелых плодов, способен свести бородавки.
27. Выжатый сок листьев стирает следы татуировки.
28.
В народной медицине применяют отвар из сухих листьев при кашле, энтеритах и энтероколитах, а семена инжира (по 10-15 г) назначаются при запорах как слабительное средство.
29. Разваренные в молоке плоды инжира ускоряют созревание нарывов при наружном употреблении.
30. «Неспелый инжир намазывают и прикладывают в виде лекарственной повязки на родимые пятна, всевозможные бородавки» (старинная восточная медицина).
31. «Млечный сок инжира с медом помогает при влажной пелене, при начале катаракты, при утолщении век и утолщении оболочек глаза. Листьями инжира натирают при затвердении век и трахоме» (старинная восточная медицина).
32. Млечный сок инжира гонит песок из почек.
33. На Востоке этими плодами весьма успешно лечат и зубную боль. Ее успокаивают, втирая в десны мякоть свежего инжира.
34. Достаточно съесть один плод инжира весом всего 15 г, чтобы притупить чувство голода. При этом инжир укрепляет нервы, наполняет мозг живительной силой, предупреждает запоры, снимает усталость, повышает работоспособность, улучшает настроение.
35. Инжир назначают больным с венозной недостаточностью, склонностью к тромбозам, а также при анемии.
36. Инжир обеспечивает развитие и оздоровление мышечной и нервной систем организма.
37. Препарат фурамен, получаемый из листьев, используется при некоторых видах плешивости и витилиго, причем сок и эфирные масла подавляют рост ряда грибков и болезнетворных бактерий.
38. Фермент из млечного сока инжира — одитин — полностью разрушает фибриноген и фибрин в крови. Фибрин — это нерастворимый белок, который получается в процессе свертывания крови. Нити фибрина образуют основу тромба, который мешает нормальному току крови. Для лечения из недозревшего плода инжира извлекают всего 2-3 капли сока.
Внимание!
Несмотря на то, что инжир обладает способностью понижать содержание сахара в крови, тем, кто страдает диабетом и имеет избыточный вес, инжир противопоказан.
Инжир может навредить и при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.
Страдающим этими недугами нужно очень осторожно употреблять плоды инжира, не более двух-трех за раз.
Противопоказан инжир при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также больным с нарушением обмена щавелевой кислоты.
Меняете окна? Поставьте также . Что может быть лучше? — Не бьются, не ломаются, могут быть какого угодно цвета, не впитывают грязь, долго служат. Мечта, а не подоконник!
КАКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНЖИРА УКРЕПЛЯЮТ СЕРДЦЕ И УЛУЧШАЮТ РАБОТУ ЖКТ
Инжир (винная ягода, фиговое дерево, смоковница) произрастает в тропиках и его плоды часто используют для приготовления полезных диетических блюд . Плоды фигового дерева богаты органическими кислотами, белками, жирами и сахаром. Чем полезен инжир для похудения ? В первую очередь — богатым содержанием галловой и сиринговой кислотами, которые улучшают метаболизм работу желудочно-кишечного тракта.
Так как этот плод обладает полезными свойствами и очень вкусен, то его сушат, едят свежим, готовят из него компоты и консервированные товары.
Плод способен хранится довольно долго, а его вкус не портится.
Интересен и тот факт, что этот фрукт активно используется в народной медицине. Если с его помощью предпочитали лечить только на его родине, теперь его применяют и на отечественных просторах. К примеру, отвары из инжира прекрасно понижают температуру . Размачивать соплодия можно как воде, так и в молоке, что больше нравится детям.
Свежий инжир с его полезными свойствами нашли свое применение и как природные лекарства для лечения заболеваний ЖКТ , почек. Он является простым и полезным мочегонным средством, которое не имеет побочный действий. Плод очень богат калием, что положительно сказывается на сердечной деятельности. Плод полезен при гипертонии и венозной недостаточности . Также у инжира есть двоякое свойство: он разжижает кровь, что помогает рассасыванию тромбов. Но людям с гемофилией он противопоказан как раз по этой причине.
Инжир обладает полезными свойствами, которые ценны при лечении запоров , заболевании селезенки и печени.
Но не следует употреблять его, если имеются воспалительные процессы в ЖКТ .
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУШЕНОГО ИНЖИРА
Этот плод чаще всего попадает к нам на стол в виде сушеного продукта светло-желтого окраса. Эта натуральная сладость имеет до 6 процентов белков от общей массы отдельного плода, а также до 60 процентов сахара. Полезные свойства сушеного инжира таковы, что его фруктовый сахар очень легко и просто усваивается организмом. Но этот продукт можно считать калорийным, потому при строгой диете его употреблять нежелательно.
В инжире очень много клетчатки, это благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта . Съев немного инжира, вы почувствуете сытость, а если будете употреблять его регулярно по чуть-чуть, сможете наладить работу прямой кишки. Среди полезных свойств сушеного инжира называют его богатство витаминами и микроэлементами, к примеру, калием, который не всегда можно получить с другой пищей. В нем много пектина, что идет на пользу суставам и костям.
Также инжир — прекрасный антиоксидант.
Свойства сушеного инжира такие, что его можно смело рекомендовать беременным женщинам . Его можно употреблять как сырым, так и сушеным, но следует быть осторожной, так как это действительно продукт, обладающий слабительными свойствами. Инжир именно поэтому не рекомендуют употреблять перед дорогой или деловым совещанием.
Этот плод противопоказан при гестационном сахарном диабете из-за высокого содержания сахара. В особенности, беременным с таким диагнозом нужно быть осторожными с этим продуктом. Хотя отказывать себе в таких вкусных радостях тяжеловато.
Инжир — «единоличник», с другими сухофруктами не сочетается. Если вы решите сварить компот с инжиром и, скажем, сушеными яблоками, будьте готовы к тому, что у вас будет пучить живот. Лучше скушайте просто пару горсточек полезного для здоровья инжира.
ИНЖИР. КАКАЯ ПОЛЬЗА ОТ ФРУКТА И В КАКИХ СЛУЧАЯХ МОЖЕТ ПРИЧИНИТЬ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ
У любого продукта есть как полезный, так и вредные свойство и противопоказание.
Поговорим о восточной сладости — сушеном инжире, а также о его вреде и пользе для нашего организма. Во-первых, его употребление дарит много энергии. Совсем необязательно выпивать баночку энергетика, можно купить в магазине для употребления сушеный инжир.
Во-вторых, инжир очень полезен в жаркую погоду. Если хочется сладкого, можно съесть пару горстей этого плода — жажду он вызывает не так активно, как другие сухофрукты. В третьих, польза инжира, а не вред, в том, что он может применяться как дополнительное лечебное средство людьми с нарушениями секреции желудка. Он помогает функционировать печени и почкам. Если случается ангина, инжир можно заваривать с горячим молоком для частого приема. Он хорошо увлажняет горло и рот, успокаивает кашель, уменьшает боли в горле и носоглотке. Отварами с этим плодом можно неплохо сбивать температуру. В особенности, такое лекарство нравится маленьким детям, которым не нравится даже липовый чай.
Но в больших количествах инжир вызывает расстройство кишечника.
Впрочем, какой продукт его не вызовет, если скушать, скажем, ведро безобидных груш? Если переборщить с инжиром, от него будет сильно пучить. Кстати, желательно употреблять инжир в утреннее время, тогда не будет проблем с болями в животе .
Обычно достаточно всего 100 грамм инжира в сутки, больше не рекомендуется. Но инжир может не только приносить пользу, но и вред. К примеру, если воспален тонкий или толстый кишечник, большой количество клетчатки в этом плоде может сильно раздражать стенки этого отдела ЖКТ.
Дополнительно его не стоит употреблять при язвенной болезни, а также и диабете. Конечно, формы этого заболевания бывают разные, но без консультации с врачом покупать себе пакетик инжира не стоит. Большое содержания там сахаров может сыграть с вами злую шутку.
МОЖНО ЛИ ДОМА ВЫРАСТИТЬ ФИГОВОЕ ДЕРЕВЦЕ? ПРАВИЛЬНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ ИНЖИРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
Если вы любите инжир, возможно, вам будет интересно, как происходит выращивание замечательных и очень вкусных плодов инжира.
Это тропическое растение, потому вполне естественно, что оно обожает тепло. А вот к влажности почвы и ее составу это растение совершенно нетребовательно. Может расти в песчаном грунте, во влажной почве и так далее
Для лучшей селекции и ускорения получения урожая инжир размножают черенками, корневыми отпрысками и семенами. Потому даже тут растение совершенно не доставляет никаких хлопот тем, кто его выращивает. Черенками его лучше размножать до начала распускания листьев, хотя инжир «не скажет» слова против, если это будет делаться в конце весны или ранним летом. Нужно дождаться, пока на черенках будет хотя бы три или четыре почки.
В отношении выращивания растений инжира важно все же соблюсти некоторую технологии размножения. Нужно сделать косой срез чуть ниже почки, достаточно 1-1,5 сантиметров. А ровный верхний срез должен быть выше ее примерно на сантиметр. Чтобы черенки укоренялись активнее, всегда делают несколько продольных царапин на черенке. После выдерживания готовых черенков примерно 6 часов в сухом прохладном помещении для высыхания млечного сока на срезах, его нужно поместить на 12 часов в раствор гетероауксина.
Далее они высаживаются в горшок.
К выращиванию растения инжира нужно относиться ответственно. Желательно все время поливать его, следя, чтобы черенки не пересыхали. А вот попробовать плоды в год посадки не получится: инжир начинает плодоносить только на второй год. Зато на столе всегда будут экзотические сладкие и полезные для здоровья плоды.
ВКУСНЫЙ ИНЖИР С ПОЛЕЗНЫМИ СВОЙСТВАМИ. ФОТО ПЛОДОВ И ОПИСАНИЕ ВНЕШНЕГО ВИДА
Предположим, вы пришли в магазин, чтобы купить себе немного инжира, но вы не знаете, как он выглядит? Или, к примеру, вы видели на картинках или на восточных базарах красивые плоды, и вам хочется знать, как они называются. Тогда лучше отыщите в интернете фото плодов инжира. Это светло-желтые плоды с поблескивающей кожицей. Да, он выглядит не самым презентабельным образом, но его полезные свойства и прекрасный вкусовые качества заставят вас забыть о его внешнем виде.
А вот само растение вы в жизни не узнаете, пока вам его не «представят».
Например, далеко не все понимают, как вообще у инжира могут быть плоды, ведь привычных нам цветов на «ветках» нет. На самом деле, они есть, просто расположены в коре. По виду это небольшие пещерки на стволах. Потому многим кажется, будто бы плоды возникают сами по себе, словно какой-то волшебник махнул магическим жезлом.
На фото плоды инжира представляют собой небольшие груши до 6 сантиметров в длину. Диаметр у них небольшой — до 4 сантиметров. А вот сортов инжира можно встретить довольно много. Иногда он может быть зеленовато-белым, а иногда и фиолетово-коричневым. Если вам предложат такие свежие плоды, пугаться не стоит — они вполне съедобны и очень вкусны.
Когда плоды созревают, их окраска меняется, причем она зависит от сорта растения. Кстати, местные жители, в странах которых инжир совершенно не редкость, говорят, что лучше всего дождаться, когда плоды потрескаются прямо на деревьях. Тогда, по их словам, они становятся наиболее вкусными.
По фото простых с виду плодов инжира невозможно сказать, насколько полезен этот продукт.
Он богат аминокислотами, белками, микроэлементами и витаминами. Для поддержания деятельности сердечной системы достаточно употреблять хотя бы 100 грамм этого продукта в день. Все дело в высоком содержании калия в свежих и сушеных плодах инжира.
Также он является прекрасным жаропонижающим средством, помогает избавиться от простуды, улучшает состояние больных гриппом. Отвары из него очень любят дети: он хорошо снижает температуру, снимает боли в горле и смягчает кашель, а по вкусу лучше всякого лекарства. Правда, не стоит его кушать людям на диете (тучным, в особенности, тем, у кого есть степень ожирения), а также диабетикам. Дело в том, что в сушеных плодах содержится до 70 процентов сахара. Довольно часто этот сухофрукт рекомендуют беременным.
Фото плодов инжира и растения
Инжир – плоды фигового дерева, или смоковницы, того самого, листья которого помогли прародителям человечества Адаму и Еве прикрыть свою наготу.
Но не только этим прославилось фиговое дерево.
За свою долгую историю оно принесло немало пользы. Польза и вред инжира были знакомы людям еще в глубокой древности.
Например, воины Александра Великого, отправляясь в далекие земли, всегда вешали на пояс мешочек с сушеным инжиром. Они знали, что кашица из размельченной смоквы поможет быстро заживить раны, а после тяжелого боя или перехода всего несколько плодов снимут усталость.
Полезные свойства и противопоказания инжира обусловлены его витаминно-минеральным составом.
Состав и пищевая ценность инжира
Плоды смоковницы удивительно вкусны, но долго не хранятся. Поэтому чаще всего можно увидеть инжир в сушеном (вяленом) виде. Но и в таком виде он не теряет своих свойств, а даже приобретает новые.
Из этой таблицы видно, как вырастает ценность сушеных плодов.
После сушки в инжире значительно увеличивается содержание макро- и микро элементов – марганца, меди, селена, цинка и других:
- натрия в нем в 10 раз (!) больше, чем в свежем;
- больше почти в 3 раза;
- вырастает примерно в 5 раз,
- железо в 3 раза,
- а вот содержание , наоборот, падает.
Поэтому для восполнения фосфора лучше есть свежие плоды. А по полезным свойствам и содержанию калия вяленый инжир уступает лишь орехам.
По количеству железа плоды фигового дерева превосходят самого мощного поставщика – яблоко.
Полезные свойства и противопоказания свежего инжира во многом зависят от концентрации витаминов. Так, в свежем и в сушеном виде фига содержит:
- витамин С,
- никотиновую кислоту, бэта-каротин,
- тиамин (B1), рибофлавин (B2) , витамин E.
В инжире присутствуют также:
- органические кислоты,
- пектины и ферменты.
Налет, который появляется на сушеных плодах, содержит в себе фруктозу, глюкозу, лизин, аспарагиновую кислоту, аспарагин и немного лимонной и яблочной кислот.
Полезные свойства свежего и сушеного инжира
Его употребление в свежем или сушеном виде помогает:
Сушеный инжир
- быстро восстановиться,
- улучшить работу пищеварения, помочь сердцу, печени и желудку,
- вылечить кашель и ангину,
- оказать слабительное действие,
- спасти от отравления, помогая почкам и печени выводить токсины.
Мякоть свежего инжира:
- может вылечить грибковые заболевания,
- укрепляет кости,
- благотворно воздействует на кожу, уменьшают сахар в крови.
Свежий сок хорошо помогает при анемии, повышая уровень гемоглобина крови.
Сушеный инжир восполнит недостаток витаминов и других веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Невозможно переоценить его роль в лечении сердечно-сосудистой системы.
Польза свежего инжира заключается и в том, что он устраняет тахикардию. А благодаря содержанию фицина разжижает кровь, снижает количество «плохого» холестерина и уменьшает риск атеросклероза и тромбоза.
Поэтому его употребление является хорошей профилактикой ишемической болезни сердца, уменьшает риск инфаркта и гипертонии.
Для лечения используют как сами плоды смоковницы, так и настои (отвары) из них. Настои имеют противовоспалительное, антисептическое действие, регулируют обменные процессы. Особенно хороши настои инжира на молоке.
Приготовить их совсем несложно:
- нужно залить 40 г сухофруктов одним стаканом воды или молока,
- подождать 5–6 часов, пока плоды отдадут молоку всю свою силу,
и пить в течение дня небольшими порциями.
Такой настой очень полезен при простуде – он снижает температуру и обладает потогонным действием. Оказывает он и лечебный эффект при больной печени или селезенке.
Лечебные свойства инжира применяются для лечения и профилактики мочекаменной болезни и цистита. В этом случае используют как вяжущее средство корни и листья смоковницы. Млечный сок инжирного дерева выводит из почек песок и лечит долго не заживающие гнойные раны и опухоли.
Пожилым людям смоква помогает справляться с ломкостью и хрупкостью костей, улучшить зрение, повысить тонус и общее самочувствие.
Употребление инжира значительно снижает вероятность заболеть сахарным диабетом, атеросклерозом и тромбофлебитом.
Всего перечисленного уже вполне достаточно, чтобы занять достойное место в ряду самых полезных фруктов, но этим польза инжира не ограничивается.
Для женщин, которые озабочены своим избыточным весом, существует абсолютно безопасный и действенный способ избавиться от лишних килограммов без изнурительных диет, химических препаратов и мучительных упражнений.
Всего 2–3 плода в день – и через некоторое время тело приобретет желанные легкость и стройность.
Полезные свойства инжира, применяемые для снижения веса, определяются калорийностью свежих плодов. Выше говорилось о том, что натуральные плоды содержат гораздо меньше калорий, поэтому свежий инжир будет более полезен для похудения.
Для коррекции фигуры подходит диета, когда один раз в неделю устраивается разгрузочный «инжирный» день. В этот день нужно съесть 100 г вяленых плодов, 1 кг любых сырых фруктов, 0,5 кг овощей и выпить 2 л обезжиренного кефира.
Еще одна проблема, с которой сталкиваются многие женщины – варикоз. Если включить в свой ежедневный рацион несколько плодов инжира, можно избежать не эстетичных выступающих вен и надолго сохранить красоту и здоровье своих ног.
Общий спектр воздействия плодов фигового дерева очень широк, поэтому инжир и препараты из него применяются в лечении и профилактики множества заболеваний:
- анемии;
- инфекций;
- грибков;
- онкологии;
- опорно-двигательного аппарата;
- нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной систем;
- кожи, полости рта и дыхательных органов;
Помимо этого, фига используется для улучшения работы мозга, поднятия иммунитета, как афродизиак, а также при лечении женских и мужских болезней.
Противопоказания
Свежий инжир практически не может нанести вреда на организм здорового человека. Но его плоды не стоит употреблять при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и подагре.
Вяленые плоды из-за высокого содержания в них сахара противопоказаны больным диабетом и не рекомендуются тем, у кого присутствует лишний вес. Людям с мочекаменной болезнью следует с осторожностью включать его в свой рацион.
Вред инжира для беременных, как и его польза, имеет большое значение. В период вынашивания плода запрещается кушать инжир, если женщина слишком быстро набирает вес, у нее выявился гестационный диабет или она страдает какими-либо заболеваниями почек.
Противопоказаний у инжира минимум, но это не означает, что здоровому человеку можно поглощать его в любых количествах. Во всем нужно соблюдать меру и здравый смысл – для профилактики вполне достаточно 2–4 штуки в день.
Делитесь с друзьями полезной информацией, им тоже может пригодиться:
Инжир — древнейшее тропическое растение с массой уникальных, полезных свойств, которые несправедливо недооценены. Латинское название культуры, принадлежащей к роду carica). Растение в разных регионах называют фиговым деревом, смоквой или смоковницей. Широкую известность оно получило еще с давних времен. Если верить некоторым толкованиям Ветхого Завета, именно инжир вкусили Адам и Ева в качестве запретного плода.
Многим знакомо, но мало кто знает о полезных свойствах и других особенностях древнейшей садоводческой культуры, в том числе и где, растет инжир. Фото и краткое описание под ним не раскроют всю интересную и важную информацию.
Полезные свойства
Инжир, благодаря полезным свойствам, содержащимся в нем, считается одним из самых питательных фруктов. Он не наносит вреда здоровью, но есть некоторые противопоказания к его употреблению, например, людям с подагрой и заболеваниями желудочно-кишечного тракта есть этот фрукт нельзя. Вялеными ягодами не рекомендуется злоупотреблять при беременности, сахарном диабете. Суточная норма здорового человека — 3-4 ягоды.
Помимо всего прочего, эффективен при похудении, так как оставляет чувство сытости на долгое время и обладает небольшим слабительным эффектом. Кроме ценных веществ, ягоды имеют высокие вкусовые качества. Но, несмотря на его сладость калорийность у фрукта относительно низкая (49 ккал на 100 г). Употребляются плоды в свежем, сушеном и консервированном виде. Из него получается потрясающее варенье, пастила, компот и вино, благодаря чему инжир приобрел еще одно название «винная ягода».
Листья в Индии используются в качестве корма для скота, а во Франции как сырье для получения новых ароматов в парфюмерии. Фиговый латекс содержит: яблочную кислоту, каучук, ренин, смолы и многие другие ценные элементы. При попадании сока-латекса на кожу, если его сразу не удалить, можно получить раздражение.
Как растет?
Это крупный кустарник (8-10 м) с толстыми гладкими ветвями и широкой кроной. Диаметр ствола достигает до 18 см, корневая система в ширину — 15 м, в глубину до 6 м уходят корни. Крупные листья инжира жесткие с неравномерными зубчиками по краям, от темно-зеленого до серовато-зеленого цвета. В длину лист достигает 15 см, в ширину — 12 см.
Интересно знать: все деревья фикуса делятся на женские и мужские особи, а опыляют их черные осы бластофаги. Эти осы хорошо справляются с возложенной на них задачей, чему доказательство — большие урожаи.
В соцветиях дерева есть небольшие отверстия в верхушке, через которые и происходит опыление. Причем на каком дереве растет инжир, зависит, съедобные плоды или нет, таковыми являются, только женские особи, цветы которых не нуждаются в опылении.
Плоды инжира грушевидной формы вырастают до 10 см в длину, сладкие и сочные желтовато-зеленого или темно-фиолетового цвета. Это полый мясистый сосуд с мелкими частично закрытыми чешуйками. Размер и окраска плодов зависит от сорта. Наиболее распространенными считаются темно-синие, желтые и желто-зеленые.
Незрелые ягоды употреблять нельзя, так как они содержат несъедобный латекс. В зависимости от сорта в спелом инжире содержаться может от 30 крупных до 1600 мелких семян. Произрастая в благоприятных условиях фиговое дерево, может приносить плоды в течение 200 лет. Цвести дерево может несколько раз на протяжении года, но плоды завязываются к концу теплого периода, с лета на осень.
Где растет?
По мнению многих историков, фиговое дерево стало первым окультуренным человеком растением, которое возделываться начало еще 5 тысяч лет назад. Историческая родина фикуса Саудовская Аравия, где растение получило широкое применение в пищевой и медицинской промышленности. Со временем территория, где растет инжир, распространилась до Европы и Канарских островов.
Еще в 1530 году впервые плоды фикуса попробовали в Англии, откуда семена импортировались в Южную Африку, Австралию, Японию, Китай и Индию. История американского инжира начинается с 1560 года, тогда привезенные семена стали выращивать в Мексике.
В кавказском регионе (Грузия, Армения, Азербайджан) и на черном побережье России (Абхазия, Южный берег Крыма) фикус растет с давних времен. Там, где растет инжир в России в диком виде климат теплый и сухой. Крупные площади насаждений расположены в соседней Турции, Греции, а также в Италии, Португалии.
В Венесуэле этот фрукт сегодня один из самых популярных. В 1960 году была создана государственная программа, благодаря которой началось серьезное развитие промышленного производства данной культуры. В Колумбии долгое время инжир считался роскошью. Сегодня отношение к фрукту изменилось, потому как растет инжир здесь в каждом саду. Слишком благоприятными оказались условия, но любовь к ягоде не стала слабее.
Климат и почва
В тропиках и субтропиках инжир растет на холмистой местности на 800-1800 м над уровнем моря. Растение неприхотливое и морозостойкое, выдерживает температуру до -20 °C. Сухой климат — идеальные условия для выращивания свежих фруктов. При повышенной влажности плоды начинают трескаться и быстро портятся. Однако слишком пересушенный климат неблагоприятно сказывается на качестве плодоношения, фрукты начинают опадать, не успевая созревать.
Для выращивания подходит практически любая почва при условии, что имеется хорошо продуманная система орошения, подойдет:
- богатый суглинок;
- тяжелая глина;
- светлый песок;
- известняк;
- кислые почвы.
Где растет экзотический фрукт в России?
Это кажется невозможным, но возделывать субтропическую культуру вполне успешно можно в нашем северном климате и вопреки суровым зимним морозам она будет приносить хороший урожай. Для этого требуется только правильная агротехника.
Там, где растет инжир в диком виде, при среднесуточной температуре +10 °C за весь вегетационный период сумма температур доходит до +4000 °C. При таких показателях урожай будет обильным и стабильным. Поэтому при возделывании культуры самостоятельно важно обеспечить такие же условия, используя траншейный метод.
При определенных условиях с обязательным укрытием на зиму высаживать фиговое дерево можно в средней полосе России. Хотя на Кавказе и в Крыму оно встречается в дикорастущем виде. В Краснодарском крае в октябре-ноябре деревьям инжира требуются особые тепличные условия, чтобы пережить зиму. В регионах с резко-континентальным климатом культуру разводят в зимних садах и оранжереях. Цветет инжир на 2-3 год после посадки. Высокий урожай приносит с 7-9 лет. Культуру размножают семенами, черенками и отводками.
Как растет инжир в домашних условиях?
Для посадки в домашних условиях выбираются низкорослые сорта. Саженцы сидят обычно в кадках или ящиках, чтобы можно было их легко выносить на улицу или балкон. Растение должно получать свою долю солнечного света, а это несколько месяцев в году. Делается это когда на улице уже устоялась теплая погода, и ночью наверняка не будет заморозков. Емкость для высадки выбирается прочная, чтобы выдержать хорошо дренированную почву и вес самого растения.
Грунт смешивается в пропорциях 2:1:2 с песком и компостом. Для формирования одиночного деревца при достижении ствола высотой в 0,5 м прищипывается верхушка. Ежегодно емкость нужно менять, так же как и почву, потому как растет инжир быстро и его корневой системе нужно место. В ящике деревце плодоносить может до 3 раз в год: весной, в конце лета и поздней осенью. Важно обеспечить дополнительное тепло и свет для последнего плодоношения, чтобы фрукты не осыпались раньше времени.
Особенности выращивания
Многие садоводы переживают по поводу приостановления роста растения и сбрасывания листьев в определенный период даже при условии обеспечения должного ухода. Переживать не стоит потому как растет инжир в субтропиках и считается листопадным деревом, у которого есть свой период покоя. В это время деревце помещается в прохладное место, также следует начать пассивнее его подкармливать и поливать.
Способен часто плодоносить и давать вкусные, сочные и полезные фрукты, которые по своим питательным свойствам ничуть не уступают аналогам из зимнего сада. Деревце хорошо приживается на участке, особенно в теплых краях. Важно знать, как растет инжир и учесть, что через корни, которые располагаются у смоковницы практически на поверхности земли она и получает все питательные вещества, в том числе и столь ценный кислород.
Поэтому опытные садоводы аккуратно и регулярно рыхлят землю около ствола. В местности, где климат не очень засушливый более простой, и действенный способ будет вырастить на околоствольном кругу траву и скосить ее. Многие высаживают фикус в качестве декоративного растения, потому что листья у него очень красивые — изрезанные и большие.
Растет ли инжир в Крыму?
В Крыму инжир плодоносит два раза, и называют этот фрукт здесь именно так ни фигой, ни смоквой. Первый сезон созревания середина лета, второй — с августа по сентябрь. Включая импортные сорта, в Крыму насчитывается примерно 280 видов растения. Опыт высаживания этой культуры здесь накоплен огромный, хотя до промышленного производства еще дело не дошло. Инжир растет в Крыму и на заброшенных участках, от этого он только дичает, но не пропадает.
Академик Паллас П. С. считал, что старые деревья, произрастающие на Крымском полуострове, остались еще со времен древней Греции и являются доказательством разведения сельского хозяйства древнейшей культуры на этих землях. Однако в XVIII веке развитие садоводства пришло в упадок.
Никитский ботанический сад
С начала следующего столетия инжиром серьезно занялись ученые с которые начали не только изучать растение, но и выводить разные сорта, которых в 1904 году было уже 110. Сегодня, включая импортную селекцию, коллекция сада насчитывает более 200 видов инжира. В ботаническом саду можно приобрести саженцы разных сортов, в том числе и адаптированных под разные регионы России.
Чаще всего деревья встречаются на Южном берегу, где на рынках можно увидеть ягоды фиолетовые и белые, вяленые, сушеные и консервированные. Там, где в Крыму растет инжир, есть возможность купить свежие плоды, а импортные сорта на прилавках встретить можно крайне редко. В свежем виде они до нас просто не доходят, так как не переносят длительной транспортировки. Если все же удалось встретить такие плоды, то выбирать их нужно внимательно. Они должны быть без повреждений, плотными, но при небольшом нажатии продавливаться.
Как едят инжир?
Инжир — уникальный фрукт, полезен в любом виде и сочетается с любыми продуктами. Свежий плод срывают прямо с дерева и едят как яблоко, он сочный и очень сладкий. Для разнообразия можно приправить его сливками, сметаной, ветчиной, ликером или орехами. Сухие ягоды добавляют в салаты или выпечку, также вкусно сочетание с другими сухофруктами или цукатами. Свежий инжир быстро портится, поэтому хранить его не рекомендуется лучше, как можно быстрее съесть. Максимум на что можно рассчитывать — 3 дня в холодильнике.
Было много сказано о полезных свойствах и о том, как растет инжир. Фото можно встретить не самые удачные этого фрукта, многим, кстати, не нравится, как он выглядит, но этого вкус и ценнейшие его свойства не стали меньше.
В чем еще польза плодов фигового дерева?
Сушеный инжир — это настоящая «аптечка», он является хорошим антидепрессантом, нормализует кровообращение, придает сил и повышает жизненный тонус. Действенное средство от простуды — сушеные плоды сварить в молоке и пить. Хорошо помогает при бронхите и ангине. По содержанию клетчатки инжир можно считать настоящим рекордсменом, а калия больше только в грецких орехах, железа больше, чем в яблоках. Поэтому он рекомендован к употреблению людям, страдающим железодефицитной анемией.
Это и смоковница, и фиговое дерево, и просто фига. Плоды инжира называют соответственно фигой, смоквой, а также винной ягодой. Единственный у хозяина виноградарь упросил его: «Оставь смоковницу еще на один год», я окопаю и удобрю ее. Если же и после этого не принесет плода – вот тогда срубишь.
Смоковница – плодовое дерево, больше известное нам под названием инжир. Родина смоковницы – Малая Азия и Средиземноморье. Три года смоковница (Израиль) не может принести плода. Почему именно три года? Именно столько времени проповедовал Иисус израильтянам, прежде чем рассказал эту притчу. Но в каких? Иисус не жег огнем неуверовавших иудеев, не превращал их в соляные столбы – а иссушив смоковницу, продемонстрировал им их перспективы, если, конечно, не покаются.
Дело в том, что смоковница (нам привычнее название инжир) обладает характерной особенностью. Тогда, весной, остальные деревья стояли еще обнаженными, а смоковница была покрыта листвой. Толкователи Евангелия сравнивают эту бесплодную смоковницу с современным Христу Израилем.
Когда Иисус Христос засушил смоковницу (Мк., 11:13-14, 20), то он это сделал не просто от собственной глупости. Нет, это был мистический акт. На Востоке (и не только) смоковница — языческий символ жизни. Прокляв её, Иисус показал, что его учение — СМЕРТЬ! Смоковница, или инжир (Ficus carica), дерево, принадлежащее к семейству Moraceen, распространено во всех областях Средиземноморья. С одной смоковницы можно собрать до 100 кг ягод. Смоковница относится к семейству фикусовых.
Соцветия смоковницы называют сикопии, это грушевидной формы или круглая ягода, полая внутри. Крохотные невзрачные цветки смоковницы находятся внутри ягод, увидеть их можно, если разломить соцветие. У смоковницы происходило общение с Богом, это было местом молитвы. Набожные иудеи также читали молитвы на каждый день под смоковницей.
Смоковница – древнее дерево
Плоды смоковницы играли огромную роль в жизни жителей Италии, начало осени называли “prima figa” (“первая фига”). Мифические представления о смоковнице у римлян и греков очень похожи. С древних времён выращивали фиговые деревья и в Египте. Египтяне считали сикимору (смокву) священным деревом, воплощением богини неба Нут. В Индии тоже почитали смоковницу.
В Индии смоковницу считают престолом бога Вишну, который в образе юноши сидит на её ветвях. В сегодняшний Великий, по церковному календарю, понедельник, мы вспоминаем, как Господь совершил изгнание торгующих из Иерусалимского храма и проклял бесплодную смоковницу.
Когда вдали показалась смоковница, покрытая листьями, Христос к ней как человек подошел. Распущенные листья дерева наводили на мысль, что на смоковнице будут плоды, ведь смоковница сначала дает плоды, а затем – листья.
Преподобный Ефрем Сирин на этот счет удивляется: «Почему же Сей сладостный Благодетель, Который повсюду являл в малом многое и в недостатках полноту, повелел засохнуть смоковнице? Значит, Христос как человек взалкал, но как Бог явил на смоковнице Свое могущество.
Но помимо природных свойств, смоковница имела еще и символическое значение. В этом видится некий максимализм, ведь зимой смоковница плодов не дает. Когда же Христос в апреле пришел к некоей подающей надежды смоковнице искать плодов, Он не нашел ничего.
Итак, проклятие смоковницы стало символом отвержения тех людей, которые имеют только внешний вид исполнителей закона, а в действительности добрых плодов не приносят. Спасибо! Получила ответ на смущающий прежде эпизод со смоковницей, все стало ясно и наводит на размышления. Этот храм… был огромен и великолепен. И как человек, знал, что не сезон ещё для смокв. Но лукавая смоковница поманила его видом своим, одна зеленеющая среди других, приметная из далека.
СМОКОВНИЦА, СМОКВЫ
Последнюю неделю своей земной жизни Иисус провел в Иерусалиме, вместе с учениками. Тем более, какой вообще смысл искать на нем плоды, если не сезон? Неужели это было просто сделано от раздражения, от досады? Дерево достигает 11 метров в высоту, хотя на каменистых почвах оно часто растет в виде кустарника. В Своей проповеди Иисус часто использовал притчи, особенно если обращался к простому народу.
О бесплодной смоковнице
К тому же эти реалии зачастую служили для иудеев религиозными символами. В Ветхом Завете Израиль называется «виноградником Господа» и «смоковницей». Также это дерево символизировало мир и Божие благословение израильскому народу. Стержень Ветхого Завета – подготовка людей к встрече с Мессией, Который избавил бы Израиль от греха. Однако ко времени проповеди Иисуса это избавление часто понималось очень упрощенно.
И в первую очередь – от их вождей и учителей. Итак, Иисус просит Отца немного повременить и не срубать бесплодное растение. Но форма суда была опять же образной, притчевой, только на сей раз притча прозвучала не в словах, а в действиях.
В древней Италии смоковница была культом плодородия. Смоковницы считались священными деревьями и они росли перед храмами. В Индии и по сей день существует культ священной смоковницы. Но смоковница иудеев осталась бесплодной. Смоковницу завезли в Италию из Греции. Виноградник и смоковница понимались не только как сельскохозяйственные культуры. В качестве фруктового дерева С. часто упоминается вместе с виноградной лозой и масличным деревом.
это дерево познания добра и зла. Всё о древнейшем растении инжир (фиговом дереве или смоковнице)
Инжир, смоковница, фиговое дерево (Ficus carica) относится к семейству Тутовые. Родина — Средиземноморье, Малая Азия. Считается, что смоковница – это одна из первых одомашненных культур. Вывезены культурные формы инжира были из Аравии и Йемена. На своей родине инжир, или, как его еще называют, фиговое дерево, представляет собой довольно большое дерево высотой в 8 – 10 м. В более северных странах это растение являет собой куст средних размеров (в зависимости от условий выращивания). К примеру, в Грузии, Азербайджане, Южном Узбекистане, Таджикистане, а также в Крыму инжир достигает высоты 8 м.
Как выглядит инжир (фиговое дерево, смоковница): фото и описание листьев, цветков и плодов
Комнатное растение инжир является близким родственником фикуса и считается довольно экзотическим для домашнего выращивания цветком.
В комнатной культуре инжир — небольшое растение с крупными темно-зелеными листьями, которые, как и побеги, выделяют млечный сок. Лист фигового дерева имеет крупный размер и густую опушенность на обратной стороне, что делает его довольно мягким на ощупь. Его форма может варьироваться – на одном дереве растут как цельные, так и изрезанные на лопасти листочки. В холодное время года это дерево полностью сбрасывает свои листья.
У инжира цветки мелкие, плоды грушевидной формы. Растение двудомное, реже однодомное. На фото видно как выглядят цветки инжира, — женские экземпляры имеют намного больший размер, нежели мужские и формируются в соцветия:
Перед там как инжир начинает плодоносить, происходит опыление цветков с помощью ос-бластофаг, которые переносят пыльцу из мужских соцветий на женские. Некоторым сортам опыление не требуется. После преобразования цветка получается сочный и сладкий плод с семенами внутри. Его кожица покрыта мелкими, едва заметными волосками. Плод смоковницы, или же инжира, может иметь цвет от черно-синего до желтого, в зависимости от сорта, но чаще всего встречаются соплодия желто-зеленого цвета. Они представляют собой сиконии — разросшиеся части стебля, мясистые полые сосуды. Мякоть имеет темно-коричневый цвет. Диаметр каждого плода может варьироваться от 2 до 8 см. Форма грушевидная или же круглая.
Большинство сортов плодоносит один раз в год и созревает в конце августа. Первое цветение инжира обычно бывает в начале марта на старых ветвях.
В помещениях инжир хорошо растет и плодоносит. В то же время является прекрасным декоративнолистным растением.
Лучше сорта инжира: фото и описание, как цветет и плодоносит дерево
Лучшие сорта инжира являются популярными не только в родных для них странах – в умеренных широтах популярность этих растений со временем только растет. Возможно, что такое явление обусловлено экзотичностью деревца в сочетании с его необычной неприхотливость.
В комнатных условиях успешно плодоносят сорта:
«Далматский», «Оглобина»
«Фиолетовый сухумский» ,«Солнечный»
«Кадота»,«Смирнский»
«Арабули»
«Сочинский № 7» и «Сочинский № 15».
Далматский. В сравнении с другими, этот сорт имеет большое количество преимуществ. Он дает хорошие урожаи не нуждается в дополнительном опылении. Очень устойчив к понижениям температур – без особых последствий может перенести температуру -15 °С. Плод данного сорта может достигать 180 г. Он имеет очень насыщенный вкус и окрашен в розоватый оттенок. Этот сорт считается лучшим среди смоковниц благодаря своим вкусовым качествам.
Сеянец Оглобина. Как видно по фото, этот сорт инжира имеет небольшую высоту при развитии в комнатных условиях, поэтому является весьма популярным среди цветоводов. Известно, что в домашних условиях этот сорт дает хороший урожай. Имеет плоды желто-зеленого цвета и небольшого размера. Важно то, что сорт не требует дополнительного опыления и начинает плодоносить довольно быстро после посадки – спустя 2 – 3 года.
Фиолетовый Сухумский. Можно увидеть по фото, что описание этого сорта инжира отличается от остальных благодаря редкому окрасу верхней кожицы плода и мякоти. Сам плод имеет насыщенный фиолетовый цвет, а сочная, умеренно сладкая мякоть– красный. Правда, сорт дает только один урожай в год, собирать который необходимо в середине сентября.
Кадота. Особенностью данного сорта являются плоды. Они имеют необычно большой размер и могут иметь вес больше 100 г. Плоды грушевидной формы, имеют ребристую поверхность.
Белый Адриатический. Описание данного сорта инжира на первый взгляд ничем не отличается от многих других, но все же у него есть несколько особенностей. Его желтые плоды намного слаще, нежели у большинства других сортов, а плодоносит он два раза в год – в конце августа и июне.
Инжир «Черный принц». Окрас плодов данного сорта темный синий и даже иногда угольный. Мякоть розово-алая, а вкус очень сладкий, сочный, иногда даже с медовыми нотками, семечки практически не ощущаются и не скрипят на зубах. Сорт самоплодный и в дополнительном опылении не нуждается, но если есть такая возможность, то урожайность будет только лучше. Плодоносит 2 раза за сезон, в первый — плоды более крупные, во второй — значительно меньше. Прекрасно подойдет для сушки, а также для приготовления варенья и джемов, так как он имеет довольно мягкую кожуру.
«Подарок Октябрю». Этот сорт является селекционным, хорошо усваивается в домашних условиях. Внешне он похож на сорт Кадота, но вкусовые качества его плодов намного опережают виды природного происхождения.
Инжир «Брунсвик». Еще один высокоурожайный сорт, популярный в широтах с умеренным климатом. Он очень хорошо переносит зимы даже в садовых условиях – морозы с температурой до -28 °С не приносят ему особого вреда. У этого инжира очень крупные плоды весом до 200 г.
Уход за комнатным инжиром в домашних условиях: как правильно поливать растение
Об условиях выращивания инжира как нельзя лучше говорит тот факт, что это растение южного происхождения, а значит, очень любит влагу и хорошее освещение. Инжиру необходимо теплое и светлое помещение, он не боится солнца. Лучше всего держать горшок со смоковницей на южном подоконнике или хотя бы поближе к окну. Таким образом получится обеспечить для деревца максимально возможное природное освещение. Если нет возможности подобрать для растения такое местоположение, то обязательно необходимо обеспечить искусственное освещение с помощью специальных фитоламп. В случае недостаточного освещения деревце перестанет приносить плоды.
Летом растение желательно выносить на воздух, в жаркое время ставить в поддон с мокрой галькой, опрыскивать. В жаркую погоду для того чтобы влага не испарялась из почвы, ее можно накрывать сверху мхом или посыпать торфом. Первый вариант считается также хорошим декоративным решением.
Уход за комнатным инжиром не является сложной задачей, но ему обязательно нужно устроить оптимальные температурные условия, так как в противном случае желаемых плодов можно и не дождаться. В летнее время года смоковнице лучше всего подойдет умеренная температура воздуха – 21 — 26 °С. Жару деревце переносит неплохо, но важно следить за тем, чтобы в такие периоды в помещении сохранялась повышенная влажность. Не стоит позволять цветку долго находится под палящим солнцем.
Субстрат для инжира готовят из дерновой и листовой земли, перегноя и песка (1:1:1:1). Реакция почвы должна быть щелочной. Можно использовать покупной субстрат, добавив в него небольшое количество перегноя и песка.
Для того чтобы обеспечить правильный уход за комнатным инжиром в домашних условиях, необходимо внимательно относиться к потреблению растением влаги. Летом полив обильный, зимой — редкий, только при пересыхании земляного кома. Особенно тщательно нужно относиться к поливу в период вегетации, — в это время растение потребляет больше всего воды. В случае недостаточного полива листья на смоковнице могут начать скручиваться и опадать. Если надолго пересушить земляной ком, листья опадут полностью. В период, когда дерево плодоносит, перед тем как поливать инжир, нужно постоянно удостоверяться, что верхний слой почвы глубиной в 2 см успел немного просохнуть. Дело в том, что обильный полив сделает плоды очень водянистыми, из-за чего они потеряют свои вкусовые качества. Для корневой системы растения будет полезно, если перед поливом немного распушать верхний слой грунта с помощью деревянной палочки. Это поможет воде и воздуху намного легче проникать в почву.
В течение вегетации (апрель — сентябрь), 1-2 раза в месяц, вносят полное минеральное удобрение (с преобладанием извести). Так как ухаживать за инжиром нужно почти в течении всего года, в начале февраля можно подкормить смоковницу аммофоской в пропорции 5 грамм на 1 литр воды. Когда весной растение переходит к активной жизнедеятельности, а почки начинают набухать, в почву вносятся поочередно с двухнедельным промежутком фосфорные удобрения и . При желании можно смешать удобрение для инжира самостоятельно. Для этого требуется 3 грамма суперфосфата растворить в 1 литре воды и кипятить раствор на протяжении 20 минут. Выкипевшую жидкость необходимо заменить кипяченной водой так, чтобы в сосуде оставался, как и прежде, 1 литр удобрения. После этого необходимо добавить в раствор 4 грамма мочевины. Такое удобрение поможет растению восстановиться после зимней спячки и вырастить новые здоровые листья. Перед началом плодоношения не будет лишним добавить подкормку в виде азотных удобрений. Такая процедура будет способствовать интенсивному появлению крупных плодов на дереве.
Как пересадить инжир дома и из контейнера в сад
Для выращивания в домашних условиях за плодоносящим инжиром необходим уход за земляным комом, в котором непосредственно развивается корневая система. Для этого время от времени делается пересадка растения. До 7-10 лет растения пересаживают ежегодно, а затем — раз в 3-4 года. Дома лучше всего проводить данную процедуру в середине января, феврале, когда деревце еще только просыпается от зимнего сна и не перешло в период вегетации. Новый горшок необходимо выбирать на 2 – 3 см шире предыдущего.
Перед тем как пересадить инжир, можно добавить в почву небольшое количество измельченной скорлупы от яиц, — кальций является очень полезным для данного растения природным удобрением. Очень важно положить на дно горшка дренаж, который поможет почве быстрее избавляться от лишней влаги. Его можно составить из битого кирпича и керамзита в равных пропорциях. Слишком большой слой дренажа не нужен, — хватит 3 см. Если корневая система подгнила, необходимо обрезать больные корни острым ножом и присыпать места разрезов толченым углем. При пересадке нужно следить за тем, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы.
При желании комнатный инжир можно пересадить в сад. Некоторые комнатные сорта хорошо переносят зимы и морозы. Перед тем как пересадить инжир из контейнера в открытый грунт, нужно подобрать для него хорошо освещенное место, в котором растение не будут доставать сквозняки. В вырытую ямку также, как и в горшок, необходимо насыпать дренаж и подходящий субстрат, смешанный с грунтом из ямы. После посадки деревце нужно обильно полить.
Как обрезать инжир и видео правильной обрезки
Смоковницу, или же фиговое дерево, желательно обрезать после каждой пересадки для придания растению более эстетического вида и улучшения плодоношения. Интересно то, что этому цветку с помощью обрезания можно придать любой вид – кустообразный, или же, наоборот, — древообразный. Для формирования пышного куста инжир необходимо обрезать, удаляя верхушки основных почек. Особенно это важно делать в молодом возрасте, в последующие годы обрезкой добиваются сохранения габаритов растения. При желании придать смоковнице форму деревца необходимо обрезать все боковые побеги растения, оставляя лишь один основной ствол. На верхушке ствола формируется крона. Размер и форма кроны – это дело вкуса. Можно увидеть на видео, что при обрезке инжира, а особенно зрелых экземпляров, голые ветви, почти не дающие листвы, сильно обрезают для получения молодой поросли:
Лучше всего производить в конце зимы, до набухания почек и активизации роста, когда растение стоит без листьев.
Для более быстрого начала плодоношения летом проводят прищипывание молодых побегов. Однако эту процедуру нужно проводить до того, как инжир начнет цвести, потому что во время прищипывания можно легко повредить цветки. Перед тем как первый раз обрезать инжир, необходимо удостовериться, что деревце уже достаточно созрело, и на ветках появилось хотя бы 6 – 7 листов.
Как вырастить декоративный инжир из семян
Из-за неприхотливости выращивание инжира в домашних условиях доставляет одно удовольствие, что у многих людей порождает желание обзавестись еще несколькими экземплярами столь экзотического цветка. Однако для этого необязательно бежать в магазин, — смоковница хорошо поддается размножению даже дома.
В основном растение размножается вегетативным путем, но это можно делать также и с помощью семян. Выращивание инжира из семян чаще всего проводится для селекционных целей – выведения новых сортов и отбора экземпляров с максимальной плодовитостью. Дело в том, что полученные с помощью семян ростки начинают плодоносить только спустя 4 – 6 лет после посадки, тогда как инжир, выращенный из ростка, дает плоды уже через 2 – 3 года. Однако в случае посадки инжира исключительно в качестве декоративного растения можно использовать и этот способ.
Для того чтобы вырастить из семян инжир как декоративное растение, необходимо отобрать нужное количество сеянцев у зрелого плода растения. Не рекомендуется использовать недозрелые плоды, они содержат вызывающий ожоги млечный сок и невсхожие семена. Сеянцы нужно хорошо просушить в теплом месте. Они могут пролежать 2 года и сохранить при этом свою всхожесть, однако держать их столь долгое время не рекомендуется.
Высевать семена нужно в слегка влажный грунт на глубину около 2 см. После этого контейнер накрывается стеклом или же пищевой пленкой. Держать его нужно в хорошо освещенном месте. Можно поставить на батарею для того, чтобы почва оставалась теплой. Первые всходы появятся через 3 – 4 недели. Посадка инжира, выращенного с помощью семян, происходит после того как ростки достигнут не меньше 10 см высоты и образуют 2 – 3 почки.
Как размножить инжир с помощью черенков
Перед тем как размножить инжир с помощью черенков, необходимо провести обрезание подходящих веточек, придерживаясь нескольких простых правил. Можно обрезать зеленые или чуть одеревеневшие побеги. Последние укореняются намного быстрее. Длина черенков должна варьировать в пределах 10 – 15 см. Желательно, чтобы на побеге было хотя бы 2 – 3 почки. Проводить данную процедуру лучше всего в период с июля по август, или же ранней весной. Правда, если делать черенкование летом, укореняться побеги будут на месяц дольше. Для того чтобы побеги быстрее укоренились, можно сделать в их нижней части несколько царапин и обработать повреждения гетероауксином.
Для укоренения черенки помещаются в увлажненный грунт на глубину 3 – 5 см. После этого их накрывают банкой или же пищевой пленкой. Прикрытие нужно снять сразу же после появления первых листков. Для размножения инжира черенками необходимо обеспечить растениям оптимальные условия – температура помещения не должна падать ниже 20 °С и подниматься выше 24 °С. При таких условиях укоренение произойдет в течении 30 – 35 дней. После этого растения нужно рассадить в индивидуальные горшки диаметром 12 – 15 см. Лучше всего выбирать широкие, но в то же время низкие горшки, так как корневая система фигового дерева находится близко к верхнему слою почвы. Спустя 2 – 3 недели после того как деревце было пересажено в отдельный горшок, можно начать обрабатывать почву минеральными удобрениями. Делить это желательно раз в 12 – 15 дней. Поливать необходимо тогда, когда верхний слой земляного кома начинает подсыхать. До того времени, пока растения хорошо не прижились, им необходимо слегка ослабленное освещение.
Вредители и заболевания инжира при выращивании из семян и черенков
Фиговое дерево хоть и не особо капризное растение, но нередко подвержено различным заболеваниям и нападениям вредителей.
Чаще всего на смоковнице можно обнаружить таких вредителей, как и паутинный клещ. Появление этих организмов на растениях с опушенными листьями совсем не редкость. Борьба с ними осуществляется с применением химических и биологических препаратов, которые более приемлемы в условиях открытой почвы субтропиков и теплиц.
О том, что на растении поселились вредители, говорит появление белых пятен на старых листьях. Молодые листья скручиваются в «лодочку» и опутываются белой паутиной. Паутинного клеща – небольшого красного жучка – можно обнаружить и невооруженным глазом. Среди народных методов для борьбы с клещом применяют табачную пыль, чеснок, хозяйственное мыло.
При поражении щитовкой на поверхности молодых и старых листьев видны коричнево-серые блестящие округлые образования диаметром 3-5 мм. Они размещаются вдоль жилок сверху и снизу листа, а также на самих ветках. В начальной стадии эти наросты почти прозрачны, беловатого цвета и плохо заметны. При сильном поражении на поверхности старых листьев выступает липкая камедь, а в поздней стадии они покрываются черным липким налетом, который очень плохо смывается водой. Избавиться от данного вредителя можно с помощью водно-масляных эмульсий.
Заболевания инжира в виде загниваний, бурых пятен на листьях, а также преждевременного пожелтения и опадания листьев обычно являются результатом неправильного ухода за растением.
Кадочное растение для больших помещений и зимнего сада. Может использоваться как декоративное растение даже в технических помещениях. Помимо этого, хорошо ухоженный инжир может давать несколько килограммов плодов в год. Плоды данного растения имеют изысканные вкусовые свойства и обладают при этом лечебными качествами.
» Деревья
Древнейшее из упоминаемых историей плодовое дерево, несомненно, инжир. Его листья были первой одеждой Адама и Евы, даже существует версия, что древом познания была вовсе не яблоня, а именно фига.
История древнего мира неразрывно связана с выращиванием инжира. В Греции эти фрукты были символом плодородия (количество зернышек плода доходит до 1000 и более).
Мягкие листья фиги заменяли салфетки римлянам… Кстати, волчица выкормила основателей Рима именно под тенью именно смоковницы. До сих пор итальянцы считают инжир рождественским символом изобилия.
В данной статье мы узнаем, как выглядит инжир (белый и черный), где он растет в России, а также как употреблять его плоды в пищу.
По другому инжир называет «фикус карика». Это многоствольное дерево до 10 метров высотой назвать кустом сложно. Крона развесистая, кора серого цвета, изогнутые ветки покрыты очень крупной красивой листвой.
Наружная сторона ее темная, снизу листья намного светлее, шершавая от мелких ворсинок. Инжир, как и другие фикусы, содержит очень едкий млечный сок.
Плоды инжира — с очень нежной кожицей, заполнены внутри сладким красноватым «желе» и мелкими зернышками. У плодов процессы брожения часто начинаются прямо на ветках, отсюда второе название — «винные ягоды».
Растение двудомное, «мужские» и «женские» соцветия растут на разных деревьях. Как цветет дерево? Цветы невзрачного вида растут в пазухах листьев. Опыление происходит очень специфически — осы особого вида развиваются внутри цветка фиги и вылетая, переносят пыльцу.
Из-за отсутствия природных опылителей (этих ос) инжир никак не могли акклиматизировать в Америке, пока не вывели специальные сорта под новые условия выращивания. В наше время промышленные плантации фиговых деревьев полностью состоят только из таких самоплодных сортов.
Как, где растет и цветет инжир, как определить его спелость?
Растение настолько неприхотливо, что может расти не только на бедных почвах, но даже на скальных осыпях и каменных стенах. Никакой обработки почва перед посадкой не требует вообще — ни культивации, ни удобрения.
Чтобы растение чувствовало себя комфортно, необходимо только одно — почва не должна быть слишком сырой. У фигового дерева даже нет насекомых-вредителей.
Размножается фиговое дерево семенами, корневыми отпрысками, зелеными черенками. Растение легко переносит стрижку и обрезку в любом возрасте. Плодоносить инжир начинает рано — на 2-3 год, начиная с примерно 7 лет дает стабильный урожай, живет до 100 лет (известны даже 300 летние экземпляры).
Ближайший родственник всем известного фикуса, инжир растет раскидистым кустарником или деревом до 10-12 метров высотой. Растение исключительно тропическое, даже температура -100С для него губительна, на Черноморского побережья нередкие морозы значительно повреждают посадки культурного инжира.
Специфика растения, что для инжира страшны не сами морозы. Холодов не переносят осы-опылители, зимующие в плодах.
Неприхотливое плодовое дерево с такими вкусными и полезными плодами получило распространение в Индии, Австралии и островах Океании, полупустынях Африки, в Центральной и Латинской Америке, Бермудских островах и Карибах.
С древних времен инжир растет в Крыму, Закавказье и Средней Азии. На черноморское побережье его завезли греческие колонисты.
Когда собирают урожай ягод?
Самое необычное в нашем понимании, на ветвях одновременно находятся фиги урожая текущего и зачатки плодов следующего сезона. Причем, эти почки перезимовав готовы к уборке уже в конце мая. Они намного крупнее осеннего урожая, но не такие вкусные.
Первый урожай (незначительный) убирают в июне-июле, а основной второй — осенью, в сентябре-октябре. Однако, в современных промышленных посадках культивируют сорта с одноразовым плодоношением.
Определить спелость винных ягод можно не только по вкусу — они более мягкие на ощупь, немного подвяленные у хвостика. Снимают урожай за несколько приемов, выборочно. Фиги осторожно срезают с помощью ножа или секатора.
Если фиги предназначены для сушки,х оставляют на ветках подольше, где они вялятся и сохнут самопроизвольно почти до требуемой кондиции в естественных условиях.
Сейчас осваивают разновидности низкорослого инжира, а также — сорта, которые подвяливаются на ветках намного быстрее. Все это облегчает производство ценных плодов.
Очень нежные ягоды могут храниться всего несколько часов, их необходимо быстро переработать или съесть свежими.
Как правильно собирать инжир: зеленый или спелый?
Плоды инжира как тысячу лет назад собирают только вручную. Это связано исключительно с очень “нежным” строением плода — желеобразную мякоть с мелкими семенами покрывает тонкая кожура. С каждого дерева плоды снимают в несколько приемов, по мере созревания выбирая только спелые фиги. Недозревшие плоды нельзя есть, поскольку они содержат ядовитое горькое “молочко”.
Каждый житель тропического пояса, где растут деревья инжира, знает главное правило — фиги собирают только рано утром в прикрывающей руки одежде. Дело в том, что под воздействием солнца ворсинки на листьях выделяют вещество, вызывающее жжение (подобно, крапиве) и даже — дерматит.
Плоды собирают не просто очень осторожно. Сборщики плодов обязательно надевают плотные нитяные перчатки,
- чтобы не повредить нежные винные ягоды,
- чтобы уберечься от едкого сока растения.
Срезанные острым секатором или ножом плоды укладывают в низкие поддоны, переносят в тень и отправляют потребителям.
Как хранить и употреблять собранные плоды дерева?
В свежем виде плоды фиги хранятся буквально несколько часов. Учитывая большое содержание сахара (до 30% в свежих плодах) процессы брожения начинаются очень быстро — не дольше 6 часов (отсюда и второе название — “винная ягода”).
В США значительная часть инжира сразу подвергается глубокой заморозке. Некоторые сорта отлично хранятся в 30-40% растворе сахара из тростника при температуре -12 о С в холодильниках. Основная же часть поступает потребителям в сушеном виде.
Для сушки чаще всего используют светлые плоды с примерно до 5 сантиметров. Их 4-5 дней выдерживают под лучами солнца.
Мелкие плоды — самые дорогие. Самое высокое качество у плодов, каждый грамм которых содержит более 900 зернышек. Если их меньше 500, значит продукт посредственный.
Классический способ сушки инжира — под навесом, нанизанных на нитку через проколотую плодоножку (в виде «бус»). Иногда его сушат разложив «глазком» вверх, разложив на солнце. Иногда плоды инжира перед сушкой буквально на несколько секунд окунают в горячий сироп и доводят затем до кондиции над газом или на солнце.
Замораживают инжир с темными ягодами. Его предварительно моют, подсушивают, пакетируют и замораживают. Хранят при -16-18 о С примерно полгода. Но этот способ хранения не самый популярный.
Полезные свойства спелого фрукта
Инжир не только вкусный, но и очень полезный. В этих плодах кроме пектинов, органических кислот, витаминов (В, С, РР, бета-каротина) содержится множество минералов и микроэлементов. Содержание калия в инжире почти как у орехов, а железа — больше чем у яблока.
Рецепты
Для восстановления сил после болезни и просто для поднятия иммунитета рекомендуется «чудо-смесь».
Для ее приготовления необходимо взять равными долями:
- сушеный инжир,
- курагу,
- изюм,
- очищенные грецкие орехи.
Все пропустить через мясорубку и смешать с той же долей меда. Хранить в холодильнике. Принимать каждое утро по 1 столовой ложке — это не только очень вкусно, но и хорошо поддерживает сердечно-сосудистую систему, ЖКТ и общий тонус организма.
В южных странах инжир перерабатывают на варенье, пастилу, из него даже готовят высокоградусные спиртные напитки. Из доступных у нас продуктов, попробуйте приготовить оригинальное печенье.
Необходимые продукты :
- 1/2стакана сахарного песка,
- 50 граммов несоленого сливочного масла,
- 1,5 пшеничной муки,
- 1 куриное яйцо,
- 1/4 стакана молока,
- 200 граммов нарезанного инжира,
- по 1 чайной ложке разрыхлителя, ванильного сахара, цедры лимона и его сока,
- щепотка соли.
Готовится очень просто: все перемешать и постепенно вмешать муку. Раскатать тесто 1-2 сантиметра толщиной. Нарезать стаканом, выложить на противень. Выпекать при 160 о С примерно 15-20 минут.
Заключение
Инжир — дерево тропиков и субтропиков. Конечно, его можно вырастить и в теплице, и даже в комнате получить несколько ягод. Но все полезные свойства сохранены в сушеных ягодах, которые всегда можно купить в торговой сети.
А дома вырастить еще один фикус…
Ботаническое название: Инжир или Фига, или Фиговое дерево, или Смоковница (Ficus carica) – род Фикус, семейство Тутовые.
Родина инжира: Средиземноморье, Индия.
Освещение: светолюбив.
Почва: легкая, питательная.
Полив: обильный.
Максимальная высота: 10 м.
Средняя продолжительность жизни дерева: 200 лет.
Посадка: семенами, черенками, отводками.
Описание растения инжир: плоды, листья и семена
Инжир представляет собой субтропическое или крупный кустарник высотой 8-10 м с низкой широкой кроной и толстыми ветвями. Кора ствола и ветвей светло-серая, гладкая.
Листья крупные, расположены очередно, 3-7-ми – лопастные, почти цельные, жесткие, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, опушенные, длиной до 15 см, шириной до 12 см. Крепятся к толстому, длинному черешку. В пазухах листьев располагаются соцветия – сиконии, имеющие форму , полые, с небольшим отверстием на верхушке. Это отверстие предназначено для ос бластофаг, которые опыляют дерево. Мужские соцветия называются каприфиги, женские – фиги.
Плоды – сладкие, сочные, имеют грушевидную форму, длиной до 8 см, радиусом до 5 см, массой 30-70г. Внутри них содержатся мелкие семена-орехи. Окраска плодов, цвет и размер зависят от сорта. Наиболее распространены желтые, желто-зеленые, темно-синие инжиры.
В период роста дерево инжир часто цветет. Однако мужские соцветия образуются только с начала весны до конца осени, а фиги – только летом и осенью.
Как выглядит инжир можно увидеть на фото в галерее ниже, после этой статьи.
Как и где растет инжир: как выглядит на фото и видео
Фиговое дерево в диком виде распространено в средиземноморских странах, в Индии, Грузии, Армении, Иране, Малой Азии, Афганистане, Азербайджане, Абхазии, на Черноморском побережье Краснодарского края. В горах растет на высоте 500 – 2000 м над уровнем моря, чаще на южных склонах, а также по берегам рек, образуя заросли. Культивируется во многих странах с субтропическим климатом. Крупные площади инжирных насаждений в Турции, Тунисе, Греции, Италии, Португалии, Америке. В России выращивается в южных районах европейской части. Страны, где растет инжир, отличаются теплым, влажным климатом. Суровых морозов, ниже — 12°С растение не переносит.
Культура выращивается и в комнатных условиях как декоративное дерево. В этом случае его высота достигает не более 3-4 м.
Цветет инжир на 2-3 год после посадки. Высокий урожай приносит с 7-9 лет.
Культуру размножают семенами, черенками и отводками. В природе фиговое дерево размножается с помощью ос бластофаг, которые проникают через отверстие соплодия. Самки этих насекомых откладывают яйца в недоразвитые женские соцветия. Выводятся осы в мужских соцветиях. Покидая соцветие, осы пачкаются пыльцой. На воле их привлекает аромат женских соцветий. Попадая в женские соцветия, осы оставляют принесенную на теле пыльцу. Цветки, на рыльца которых попала пыльца, завязывают плоды.
Узнать больше информации об инжире можно, посмотрев видео:
Любителям данной культуры будет интересен ответ на вопрос «как растет инжир?» Фиговые деревья неприхотливы, успешно растут и плодоносят на любых почвах, в том числе бедных и истощенных. В течение года часто цветут. Плоды завязываются 2 раза в год – летом и осенью. Растение инжир засухоустойчиво, а отдельные сорта выдерживают низкие температуры до -17-20°С. и не поражается.
Одно дерево приносит около 70-90 плодов в год. Продолжительность жизни диких особей составляет 150-200 лет, деревьев, выращиваемых в домашних условиях – 30-60 лет.
Ниже можно посмотреть фото того, как растет инжир:
Что такое инжир
Плод инжира имеет желтую, черно-синюю, фиолетовую и черную окраску, в зависимости от сорта. Обладает высокими вкусовыми качествами, содержит массу ценных веществ. Не смотря на сладкий вкус этого фрукта его калорийность невысока. В 100 г свежих ягод содержится 49 ккал. Засушенный инжир уменьшается в весе и объеме, но при этом в нем скапливаются сахара. В 100 г сушеных плодов содержится около 95 ккал. Сушеные фиги весьма питательны. В них содержится 4.5 г белков, 1.4 г жиров и 64 г углеводов. Кроме того, инжир – это источник витаминов, минеральных веществ, микроэлементов, пищевых волокон. Основными витаминами, входящими в его состав, являются витамины А, В, В1, С, Е, РР, бета-каротины, клетчатка, пектины. Среди минеральных веществ в мякоти фрукта содержится железо, калий, кальций, фосфор, натрий.
Плод дерева инжир употребляют в пищу в свежем, консервированном, сушеном виде. Из него делают варенье, джемы, пастилу, компоты и вина, за что плоды этого растения получили название «винная ягода». Однако свежие фиги нетранспортабельны, поэтому транспортируются только недозрелыми или сушеными.
О полезных свойствах смоковницы знали еще в древности. Сегодня винную ягоду используют не только для приготовления различных блюд, но и для восполнения недостатка витаминов, укрепления костей, восстановления жизненных сил, выведения токсинов из организма. Плоды инжира применяются для лечения кашля, простудных заболеваний, болезней печени и почек, сердечно-сосудистой системы. Кроме того, данный фрукт повышает мужскую потенцию, борется с половым бессилием. Свежие плоды малокалорийны, благодаря чему помогают в борьбе с лишним весом. Существуют «инжирные» разгрузочные дни, когда в сутки съедают 100 г вяленых плодов фигового дерева, 1 кг любых других фруктов и 500 г .
Рекомендуется винная ягода в период беременности и грудного вскармливания. Инжир помогает предупредить железодефицит в организме беременной женщины и предотвратить анемию плода. При грудном вскармливании усиливает лактацию, служит профилактикой появления мастопатии, насыщает грудное молоко полезными ребенку витаминами и микроэлементами.
Доказано, что фига улучшает работу мозга, повышает иммунитет, предупреждает многие заболевания.
Незрелые плоды несъедобны, так как в них содержится едкий млечный сок.
Инжир — это полезный плод
Свежий инжир не наносит вреда здоровому организму. Однако этот фрукт противопоказан при подагре и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Вяленые плоды из-за высокого содержания сахара не рекомендуется употреблять при избыточном весе и диабете.
Винную ягоду следует исключить из рациона в период беременности, если женщина быстро набирает вес, либо страдает сахарным диабетом.
Несмотря на минимальный вред инжира, употреблять в больших количествах его нельзя. Здоровому человеку рекомендуется 3-4 ягоды в сутки.
Как правильно употреблять инжир
Что такое инжир знает каждый. Однако не все знают, как правильно употреблять эту вкусную и полезную ягоду.
При отсутствии каких-либо заболеваний плод фигового дерева можно есть в любом виде. Этот фрукт прекрасно утоляет чувство голода, заменяет шоколад и другие сладости. Сушеные плоды используют как сухофрукты. Перед употреблением их обдают кипятком и дают набухнуть. Можно размягчить плоды инжира на пару, так они сохранят свою форму и вкус. Сушеная смоковница добавляется в компоты, используется для начинки тортов, пирогов и прочих кондитерских изделий.
Свежие фиги используются в качестве десертов, а также как дополнительный ингредиент в мясо, салаты и закуски. Любому блюду инжир придает экзотический вкус и тонкий аромат.
Недозрелые плоды несъедобны, но их можно запечь, предварительно надрезав, положив в надрез орехи и залив медом. Такой десерт не только вкусен и питателен, но и очень полезен.
При выборе инжира следует обращать внимание на его цвет, размер и мягкость. Отдавать предпочтение лучше одинаковым по размеру, мягким светло-желтым плодам. Твердая мякоть и кисловатый вкус свидетельствуют о незрелости фрукта или истечении его срока годности.
Листья инжира
Листья этого растения применяются в лечебных целях. В них содержатся органические кислоты, фурокумарины, эфирное масло, стероиды, флавоноиды, дубильные вещества.
Сырье заготавливают с июня по октябрь. Листья не срывают, а срезают ножом. Срезанные листья раскладывают на ровной поверхности тонким слоем. Сушка проводится на открытом воздухе. Для быстрого высыхания их переворачивают 2-4 раза в день. Во время сбора и сушки листья следует оберегать от намокания. Чтобы сырье не намокло от дождя, их накрывают брезентом, убирают под навес или в проветриваемое помещение. При ясной, солнечной погоде сушка длится 5-6 дней. Пересушенные листья буреют и теряют свои качества.
Хранят сырье в сухом, проветриваемом помещении. Срок хранения 2 года.
Настоями и отварами из листьев полощут горло при простудных заболеваниях, натирают веки при трахоме, лечат чесотку, цистит, почечно-каменные болезни, фурункулез. В научной медицине из сырья получают препарат «Псоберан», назначаемый при гнездной плешивости, а также для восстановления пигментации кожи при винтилиго.
Свежие листья инжира прикладывают к ранам. Они вытягивают гной и способствуют скорейшему заживлению раны.
Экстракт листьев входит в состав косметических средств по уходу за кожей и волосами.
Кроме листьев в лечебных целях используются семена инжира. Их применяют от запоров по 10-12 штук за одни прием. Масло семян ценится своими увлажняющими свойствами, поэтому его применяют для приготовления кремов, лосьонов, мыл, шампуней.
Хозяйственное значение
Соплодия смоковницы используются как суррогат кофе. Древесина идет на изготовление поделок, а также в качестве топлива.
Привлекательные и необычные внешне деревья служат украшением садового участка. Растение, выращенное в горшке, делает интерьер помещения необычным и приятным.
Фото инжира представлены на этой странице, после данной статьи.
История инжира
История повествует о том, что человечество очень давно оценило пользу и вкусовые качества фигового дерева. Археологи утверждают, что возраст этого растения составляет более 5000 лет. Первое описание инжира было составлено в Библии, Коране и древнеегипетских письменах.
Как гласит древнее сказание, его листья были первой одеждой Адама и Евы. В Древней Греции рабы вытирали ими уста своим господам после трапезы. Участники Олимпийских игр перед выступлением в больших количествах употребляли плоды инжира. Существовало поверье, что этот фрукт придает силы и отвагу. Именно поэтому в военные походы воины всегда брали с собой данное лакомство.
В буддизме фига считается символом озарения, ведь именно под этим деревом великий Будда осознал смысл бытия. В Древнем Риме растение являлось священным, так как спасло Ромула и Рема (основателей Римской империи) от гибели. У египетской царицы Клеопатры винная ягода была любимым лакомством.
Древние греки почитали инжир как символ плодородия, и на праздниках, посвященных богу плодородия – Дионису дополняли плодами этого растения корзину с яствами и винными напитками.
Интересно, что на Олимпийских играх в Древней Греции вместо медалей победителям вручались плоды смоковницы.
Инжир воспевали в своих творениях великие писатели и поэты Леопарди, Данте, Пасколи. Растению приписывались чудодейственные свойства. Так, известный римский врач Доранте считал, что отваром из фиг можно лечить почти все болезни. Однако с годами это утверждение не подтверждалось на практике, поэтому инжир стал терять свою популярность, превращаясь с годами в обычное дерево.
Фиговое дерево является близким родственником комнатного фикуса и дальней родней шелковицы. Зная об их родстве, ученые затратили много лет, чтобы скрестить инжир с морозостойкой шелковицей. В Америке эту идею пытался осуществить известный в то время ученый Лютер Бербанк. Однако превратить замысел в жизнь смог крымский натуралист Я.И. Бомык. В суровую зиму 1950 г., когда морозы достигали — 20°С, обычный инжир вымерз, выжил лишь инжирно-шелковичный гибрид Бомыка.
В галерее ниже представлены фото дерева инжир, на которых отчетливо прослеживаются все характерные особенности этого удивительного и неизученного до конца растения.
Или Инжир
Семейство — Тутовые — Могасеае.
Используемые части – листья, корни, плоды.
Народные названия — смоква, фиговое дерево, смоковница обыкновенная, винная ягода.
Аптечное наименование — инжир — Carica (ранее — Caricae).
Ботаническое описаниеДерево высотой 8-10 м с низкой широкой кроной, толстыми ветвями и со светло-серой, гладкой корой.
Крупные, очерёдные, 3-5-7-пальчато-лопастные или раздельные, жёсткие, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, опушенные, длиной до 15см, шириной до 12см. Листья крепятся к толстому, длинному черешку. В пазухах листьев развиваются укороченные генеративные побеги, несущие соцветия (сиконии) двух типов — каприфиги (мужские) и фиги (женские). Сиконии имеют форму груши, вполые, с небольшим отверстием на верхушке, которые предназначены для ос бластофаг (опыляющих дерево) и в которых располагаются мелкие невзрачные раздельнополые цветки.
Небольшие черные осы-бластофаг переносят пыльцу с мужских деревьев на женские, сами они не могут размножаться без инжира. Самка осы-бластофага, оплодотворённая бескрылым самцом внутри мужского соцветия инжира, вылезает наружу через отверстие в вершине мужского соцветия. При этом принимает на своё тело пыльцу с мужских цветков. В поисках мужских соцветий часть самок попадает внутрь женских соцветий. Пыльца, занесённая ими, попадает на рыльце пестиков, благодаря чему происходит опыление цветков.
Плоды (фиги) – сладкие, сочные грушевидные соплодия (длиной до 9см, радиусом до 5см, массой 40-80г) с мелкими семенами внутри. Они покрыты тонкой кожицей с мелкими волосками. На верхушке имеется отверстие — глазок, прикрытый чешуйками. Окраска плодов (от жёлтой до чёрно-синей), цвет и размер зависят от сорта.
Родом из Средиземноморья, выращивается во всех областях с теплым климатом. Имеет очень много подвидов и рас. Все они древовидные или кустарниковые с соплодиями грушевидной формы.
Действующие веществаХимический состав свежих плодов инжира — вода — 83%, сахар — 11,6% (в основном глюкоза и фруктоза, в малом количестве — сахароза), белки, клетчатка, пектиновые вещества. Органические кислоты (лимонной, яблочной и уксусной), витамины А, С, В1, В2, много микроэлементов — натрий, калий, железо и др.
Целебное действие и применениеПрименяется при простуде, воспалительных процессах дыхательных путей, малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и как полоскание при и воспалении десен. Плоды инжира улучшают состояние желудка, почек, печени, селезёнки, полезны при венозной недостаточности, играют важную роль в профилактике гипертонии, понижают свертываемость крови, способсвуют рассасыванию сосудистых тромбов.
Инжир служат как мочегонное средство, обладает слабительным действием, его с давних пор применяют как потогонное и жаропонижающее средство при простудах. Листья и корни инжира используют как вяжущее средство при цистите, мочекаменной болезни.
Рецепты
- 2-3 плода инжира сварить в 1 стакане молока. Сваренный плоды инжира применяются при кашле, коклюше, простудных заболеваниях, ангине, отвар принимать теплым на ночь.
- Млечный сок инжира при приеме внутрь выгоняет песок из почек, рекомендуется при труднорассасывающихся опухолях и гнойниках.
- Распарить ногу, вытереть досуха, на мозоль приложить внутренней стороной разрезанную ягоду инжира. Делать ежедневно на ночь. Разжевать ягоду и привязать на мозоль. Менять ежедневно. Для ускорения вскрытия фурункулов, гнойников и быстрого очищения прикладывать к больному месту распаренный инжир. Или кашицу из нарезанных плодов для лечения абсцессов и фурункулов.
- Вымоченные в оливковом масле плоды принимать утром натощак от запоров.
- Свежие плоды — при малокровии.
Инжир, он же фига, фиговое дерево, смоковница и винная ягода – субтропическое растение . Его родиной считается Малая Азия. Многих интересует, где растет этот экзотический фрукт. В России его можно встретить на Кавказе и Крыму в огромном изобилии. Кроме интересного и необычного вкуса, инжир обладает массой полезных свойств, которые признает даже официальная медицина.
Описание
Фиговое дерево – одно из самых древних растений в мире. Впервые оно было упомянуто в Библии. Адам и Ева прикрывали его листьями свою наготу. Изначально инжир выращивали в Аравии. Позднее он вошел в культуру Египта, Сирии и т. д. На Руси смоковница появилась лишь в XVII веке, где и получила одно из своих названий – фига.
Существует несколько видов инжира — все они полезны для человека
Инжир – дерево со светлой корой и жесткими, очередными листьями. Удивительно, но все фиговые деревья подразделяют на мужские и женские особи. А их опыление носит необычный характер и происходит при помощи черных ос – бластофаг. Сам процесс опыления очень трудоемкий.
Плоды инжира имеют грушевидную форму. Они сочные и сладкие, мякоть с небольшими зернами внутри. Инжир употребляют как в свежем, так и в сушеном виде. Его используют в кулинарии для приготовления варений и десертов. Но главной его особенностью является наличие полезных свойств.
Полезные свойства и противопоказания
Восточный фрукт насчитывает огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Таких как калий, магний, йод, кальций, фосфор и железо. По количеству калия он уступает лишь орехам . К полезным свойствам инжира относят:
- Жаропонижающее, потогонное, мочегонное и немного слабительное действие.
- Снижение уровня холестерина в крови.
Инжир способен утолить боль и снять жар
- Профилактика появления тромбов.
- Антиоксидантное действие.
- Восполнение сахара в организме.
Внимание! Стоит отметить, что свежие плоды являются очень низкокалорийными (в 100 г всего 50 Ккал), в отличие от сушеных.
- Уменьшение болей в период менструации у женщин.
- Умеренное употребление инжира во время беременности положительно влияет на пищеварение будущей мамочки и зачатки зубов малыша.
Инжир лучше употреблять в свежем виде: долго плоды не хранятся
Помимо положительных свойств инжир противопоказано употреблять в некоторых случаях.
- Подагра может стать причиной отказа от инжира по причине содержания в нем щавелевой кислоты.
- При камнеобразовании в почках и проблемах с пищеварением придется также отказаться от этого вкусного лакомства.
Внимание! Сушеные плоды очень калорийны. Тем, кто следит за своей фигурой, стоит ограничить их употребление или снизить его до минимума.
- Сахарный диабет является одной из главных причин отказа от смоковницы.
Народные рецепты
Инжир используют во многих народных рецептах. Один из самых действенных основан на жаропонижающем эффекте растения.
Рецепт для снижения жара. Несколько плодов кипятят в 0,5 л молока, затем его остужают и принимают внутрь. Такой отвар не только действует как жаропонижающее средство, но и устраняет кашель. Принимать его нужно четыре раза в сутки в теплом виде.
Рецепт легкого слабительного. На полстакана инжира берут такое количество изюма. Добавляют щепотку молотого имбиря и мускатного ореха. Изюм и инжир мелко нарезают и смешивают со специями. Скатывают колбаску и нарезают колесиками по 1 см. При запорах следует съедать по 2 кусочка фруктовой колбаски.
Инжир – полезное растение, которое обладает многими лечебными свойствами. Еще одним его положительным эффектом является благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Он прекрасно тонизирует организм, восстанавливая утраченные силы. Утоляет чувство голода. Помогает снизить жар, избавиться от запора. Обладает противоопухолевым и бактерицидным действием.
О свойствах инжира: видео
Польза инжира: фото
«Инжир живет в среднем сто лет» – Weekend Украина – Коммерсантъ
Новый шеф-повар отеля Fairmont Grand Hotel Kyiv Марсело Салинас в канун Рождества рассказал Марине Гладкой об инжире
— Инжир — это фикус?
— Латинское название инжира — ficus carica — плодовое дерево рода фикус семейства тутовых. Инжир называют фиговым деревом или смоковницей. Это растение интересное и необычное. Судите сами, дерево может вытянуться вверх на 8 м, быстро окрепнуть и через пару лет уже давать первые плоды. При этом инжир живет в среднем сто лет, а при благоприятных обстоятельствах все двести, и способен плодоносить 50 или 80 лет. Возможно, и больше, вряд ли у ботаников хватало сил пережить смоковницу, чтобы проследить весь активный период плодоношения. Трудно соревноваться с инжиром в долголетии.
— Это дерево легко дает урожай?
— На самом деле получить хороший урожай — это целая наука. Одно дерево способно дать от 20 до 100 кг плодов. Хотите результат — придется изучить все слабые и сильные стороны инжира. Важно помнить, что это двудомные растения. Это значит, что вам придется посадить рядом деревья двух типов — мужские и женские. На мужских формируются соцветия каприфиги с галловыми цветками, на женских — соцветия фиги. Оба дерева важны друг для друга, но совершенно бессильны без связного — опылителя осы-бластофаги. В каком-то смысле от ее трудолюбия и упорства зависит количество и качество урожая, даже сочность плодов. Если процесс пустить на самотек, не высаживать деревья различных типов, смоковница даст урожай, но слабый и невкусный. Зато вам достанутся листья в большом количестве, у хорошего повара и они идут в ход.
— Листья тоже можно использовать?
— Да, листья применяют весьма активно. Моя родина — Аргентина, и у нас в саду росли фиговые деревья, так что листьев хватало. Многие хозяйки использовали их примерно как у вас капустные листы для голубцов или виноградные листья для долмы. Фиговые листья обрабатывали кипятком, начиняли рисом, мясным фаршем и готовили в сочных соусах, получались такие свертки или конверты с аппетитной начинкой. Кроме того, фиговые листья можно, как и виноградные, заготавливать.
— А как еще применяют в кулинарии листья инжира?
— Приближается Рождество и новогодние праздники. В католических странах инжир ассоциируется именно с этим приятным и радостным временем. Хозяйки запекают в духовках уток, гусей, баранину, фазана, кто-то с удовольствием готовит кролика и свинину. Чтобы вкус стал тоньше, интереснее, богаче, положите в емкость, в которой вы планируете готовить дичь, пять листьев фигового дерева, можно и больше. Кладите их на утку или фазана, заверните их, как мумию,— уверяю, результат вас порадует.
— С какими необычными ингредиентами можно сочетать инжир?
— Хотя инжир и сладкий, он прекрасно взаимодействует с анчоусами. Стоит сделать такой фарш, и вы получите отличное сопровождение для блюд из дикой птицы.
Еще одно, необычное для многих, рождественское угощение — компот на основе инжира с добавлением лука-шалот. Его подают с фуа-гра и крутонами. Блюдо разнофактурное, интересное, средней сложности, его легко приготовить дома. Сразу скажу, что компот в разных странах понимают и готовят неодинаково.
— Как правильно готовить компот из инжира для рождественских блюд?
— Дело в том, что в случае с компотом нет четкого стандарта. С одной стороны, это могут быть фруктово-ягодные консервы или десертный напиток, который пьют как сок. С другой стороны, компот — это еще и смесь сухофруктов, сушеных ягод и свежих фруктов, больше напоминающая джем или пюре. Такой «компот» чаще готовят французы, жидкий вариант в виде напитка их сильно удивит. Для них компот, который можно налить в стакан, и не компот вовсе! Хотите — смейтесь, но из-за разного понимания, что такое компот, случались серьезные конфликты на кухне. Шеф-повар требовал компот, имея в виду джем или пюре, получал напиток, злился, штрафовал команду, хотя обе стороны правы. Компот из инжира ближе к джему, он обязательно должен быть густым, тогда, например, его получится положить поверх ломтиков фуа-гра. Хотите окончательно сразить гостей — приготовьте дополнительно к компоту соус с манго и ананасом. Освежающая кислинка соуса уравновесит сытную сладость инжира и ореховые ноты фуа-гра. Совсем простые, но эффектные закуски на столе — проверенный союз: багет, мед, фиги, сыр, хамон и капелька трюфельного масла. Да и просто янтарная россыпь винограда на сырной тарелке, с фиолетовыми фигами, медом и вкусным хлебом — лучшее украшение, ничего другого и не надо.
Инжир. Смоковница — райский фрукт на Земле. Полезные свойства инжира
Инжир (смоковница, смоква, фига, фиговое дерево, винная ягода) — предположительно самое древнее культурное растение на Земле. Это его фиговые листы использовали Адам и Ева, чтобы смастерить себе первую одежду. Как правило, созревший инжир хранится недолго и плохо переносит транспортировку, поэтому часто инжир употребляют в сушеном виде, что, впрочем, нисколько не умаляет его целебных и питательных свойств, а даже способствует их концентрации. Древние лекари использовали инжир как лекарство от кашля, сердечных недугов и болезней горла, против лишнего веса, похмелья, стресса и даже, как это ни странно, диабета. В инжире содержится большое количество клетчатки и минеральных веществ: железа, калия, натрия, магния, фосфора; витаминов группы В и С, а также глюкоза и фруктоза, белки, жиры, органические кислоты и дубильные вещества. В плодах инжира очень много семян, и чем их больше, тем лучше и вкуснее считается плод.
В Узбекистане говорят, что если летом проспать на айване (глиняном или деревянном возвышении, сооружаемом во дворе) до полного восхода солнца, весь день будешь чувствовать себя утомленным, а голова станет тяжелой. Но у Алижона не было возможности проверить это на себе, так как день ученика табиба (лекаря) начинался задолго до появления первых лучей солнца. Помимо обычных хозяйственных дел, ему вменялось также и выкладывание на просушку большого количества лечебных трав и корешков разного рода. При этом до обеда их следовало снова заносить в темный сарай до следующего утра. Хоть и объяснял не раз старый Болта-бобо, его наставник, что это делается для того, чтобы растения сушились постепенно, прогреваясь лишь мягкими лучами утреннего солнца, не перегорали и не теряли целебных свойств, у двенадцатилетнего Алижона складывалось мнение, что старик все это выдумал лишь для того, чтобы еще больше его выматывать.
Но подозрения подозрениями, а указания старших необходимо выполнять, тем более, когда эти указания исходят от твоего учителя. И вот уже последний пучок душистого мойчечака (полевой ромашки) лег на циновку. Наспех умывшись, мальчик начал расстилать на том же айване дастархан, заваривать чай и наламывать лепешки, еще вечером принесенные Мохимой-опой, жительницей соседнего кишлака, сына которой табиб не так давно лечил от ангины. После того, как все приготовления к нонушта (завтраку) были закончены, Алижон позвал Болта-бобо, и после прочтения молитвы они приступили к трапезе.
Старик любил во время еды рассказывать ученику о свойствах того или иного снадобья, ингредиентах для него, а также посвящать в планы на ближайшее время. Вот и в этот раз, макая кусочек лепешки в чай, он спросил:
— А скажи-ка мне, болам (мой мальчик), любишь ли ты инжир?
— Конечно, устоз (учитель), а кто же его не любит? — удивился вопросу о столь очевидной вещи мальчик. — Мы с кишлачными ребятами с деревьев не слезаем, когда он поспевает.
— Ну, тогда наш сегодняшний сбор тебе точно понравится, — продолжил табиб. — Мы отправимся в сад Джурабекоглы, что выше по течению дарьи (реки), и должны набрать как минимум три корзины инжира. Ведь это один из самых полезных плодов в нашей местности. Знающие о его свойствах люди и умеющие его правильно запасать и хранить гораздо меньше обращаются ко мне, чем остальные, но таких, увы, очень мало, поэтому нам следует заготовить побольше этих райских плодов. Не зря у многих народов инжир считается священным. Даже великий Ибн-Сино (Авиценна) говорил, что нет растения более полезного, особенно для старых людей. Будет тебе известно, йигит (молодой человек), что плоды инжира обладают целительным эффектом почти от всех болезней старости. А молодым его следует есть хотя бы для того, чтобы восстанавливать силы, необходимые для труда и сражений.
— Для сражений? — удивился Алижон.
— И для сражений тоже, — подтвердил Болта-бобо. — Воины самого Искандера (Александра Македонского) старались всегда иметь при себе небольшое количество сушеного инжира, чтобы можно было быстро восстановить силы и избавиться от чувства голода в своих изнурительных походах. Конечно, после сушки инжир станет не таким вкусным, зато полезные свойства не растеряет, уж ты мне поверь… Я смотрю, ты уже поел. Тогда давай заноси остатки еды в дом и собирайся — нам нужно успеть вернуться раньше, чем солнце начнет печь в полную силу.
В принципе, никаких особых приготовлений к сбору не требовалось ни Алижону, ни самому табибу, поэтому не прошло и десяти минут, как учитель с учеником, захватив объемные корзины, уже двигались по пыльной тропе. Стараясь не наступать босыми ногами на пучки янтака (верблюжьей колючки), они вскоре достигли сада, если можно так назвать десяток деревьев, растущих без какой-либо ограды.
Но малое количество не мешало им обеспечивать окрестные поселки сладкими плодами инжира, так как плодоносили они в огромном количестве, да еще и два раза в год. Это, как узнал по дороге Алижон у наставника, было еще одной особенностью инжира, за которую его так полюбили люди. Почти все деревья были старыми, под двести лет, за счет чего обладали толстыми стволами и надежными упругими ветвями, выдерживающими даже вес взрослого крупного мужчины, поэтому мальчик без всякого страха принялся взбираться на одно из них.
Закрепив корзину на ветке, он стал наполнять ее крупными желто-фиолетовыми плодами, не забывая, впрочем, время от времени чистить некоторые из них, особо крупные и красивые, и отправлять в рот, наслаждаясь сладкой мякотью и недоумевая, почему природа не сделала все снадобья такими вкусными…
Фотографии:
смотреть все фото »»
© Авторство материала принадлежит компании «Central Asia Travel».
Копирование и использование данного материала – только с разрешения автора.
Медовый инжир фигового дерева
Во время первого посещения Турции отведали плодов инжира сорванных с веток фигового дерева растущего в районе Памуккале, на территории Иераполиса, города, который в прошлом был разрушен и заброшен. Причем, инжир рвал сам, а турчанки, которые наслаждались плодами у дерева, подошли и научили определять какой инжир спелый, а какой еще не зрелый.
Инжир на смоковнице
Инжир на смоковнице
Именно тогда, сорвав спелый инжир с ветки дерева и очистив его от шкурки как банан, я и полюбил этот фрукт, который был вкуснее мёда. По приезду домой, перестал покупать инжир в магазинах, потому, что знания полученные во время путешествия говорили о том, что плод сорвали с фигового дерева не зрелым, а соответственно и того медового вкуса в нем будет очень мало.
Инжир на ветке фигового дерева
Инжир на ветке фигового дерева
Спустя несколько лет вновь посетили Турцию и оказавшись с любимой у смоковницы с вкуснейшими плодами инжира освежили в памяти медовый вкус заморского фрукта.
Таня с инжиром в руках под смоковницей
Таня с инжиром в руках под смоковницей
Инжир является вместилищем полезных веществ и обладает целебными свойствами. Из прошлого до нас дошли сведения о том, что в прошлом, воины брали инжир в походы и восстанавливали им силы после сражений. Инжир рекомендуют употреблять при проблемах с работой желудка, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а так же расположенным к тромбозам.
Инжир зреет на смоковнице
Инжир зреет на смоковнице
Дикий инжир имеет на одном растении два типа соцветий. В одних из соцветий расположены как мужские тычиночные цветки, так и женские короткостолбиковые, которые зарождают только несъедобные каприфиги, меньшие по размеру и всегда твёрдые. Вторая же часть соцветий образует только длинностолбиковые женские цветы, из которых развиваются сочные, медовые фиги.
Плоды смоковницы
Плоды смоковницы
В общем, если летом будете проходить рядом с инжиром, который так же называют фиговым деревом и смоковницей, обязательно подойдите, найдите самый мягкий на ощупь плод и насладитесь медовым вкусом фиги.
Узнаем где и как растет инжир?
Инжир – древнейшее тропическое растение с массой уникальных, полезных свойств, которые несправедливо недооценены. Латинское название культуры, принадлежащей к роду фикусов (Ficus carica). Растение в разных регионах называют фиговым деревом, смоквой или смоковницей. Широкую известность оно получило еще с давних времен. Если верить некоторым толкованиям Ветхого Завета, именно инжир вкусили Адам и Ева в качестве запретного плода.
Многим название фрукта знакомо, но мало кто знает о полезных свойствах и других особенностях древнейшей садоводческой культуры, в том числе и где, растет инжир. Фото и краткое описание под ним не раскроют всю интересную и важную информацию.
Полезные свойства
Инжир, благодаря полезным свойствам, содержащимся в нем, считается одним из самых питательных фруктов. Он не наносит вреда здоровью, но есть некоторые противопоказания к его употреблению, например, людям с подагрой и заболеваниями желудочно-кишечного тракта есть этот фрукт нельзя. Вялеными ягодами не рекомендуется злоупотреблять при беременности, сахарном диабете. Суточная норма здорового человека – 3-4 ягоды.
Плоды инжира полезны в свежем и сушеном виде для профилактики многих болезней и общего укрепления организма. В медицине плоды фигового дерева используют в качестве средства:
- антибактериального;
- ранозаживляющего;
- противопаразитного;
- оздоровительного;
- противоонкологического.
Инжир при похудении и в домашней кулинарии
Сушеный инжир, помимо всего прочего, эффективен при похудении, так как оставляет чувство сытости на долгое время и обладает небольшим слабительным эффектом. Кроме ценных веществ, ягоды имеют высокие вкусовые качества. Но, несмотря на его сладость калорийность у фрукта относительно низкая (49 ккал на 100 г). Употребляются плоды в свежем, сушеном и консервированном виде. Из него получается потрясающее варенье, пастила, компот и вино, благодаря чему инжир приобрел еще одно название «винная ягода».
Листья фигового дерева в Индии используются в качестве корма для скота, а во Франции как сырье для получения новых ароматов в парфюмерии. Фиговый латекс содержит: яблочную кислоту, каучук, ренин, смолы и многие другие ценные элементы. При попадании сока-латекса на кожу, если его сразу не удалить, можно получить раздражение.
Как растет?
Это крупный кустарник (8-10 м) с толстыми гладкими ветвями и широкой кроной. Диаметр ствола достигает до 18 см, корневая система в ширину – 15 м, в глубину до 6 м уходят корни. Крупные листья инжира жесткие с неравномерными зубчиками по краям, от темно-зеленого до серовато-зеленого цвета. В длину лист достигает 15 см, в ширину – 12 см.
Интересно знать: все деревья фикуса делятся на женские и мужские особи, а опыляют их черные осы бластофаги. Эти осы хорошо справляются с возложенной на них задачей, чему доказательство – большие урожаи.
В соцветиях дерева есть небольшие отверстия в верхушке, через которые и происходит опыление. Причем на каком дереве растет инжир, зависит, съедобные плоды или нет, таковыми являются, только женские особи, цветы которых не нуждаются в опылении.
Плоды инжира грушевидной формы вырастают до 10 см в длину, сладкие и сочные желтовато-зеленого или темно-фиолетового цвета. Это полый мясистый сосуд с мелкими частично закрытыми чешуйками. Размер и окраска плодов зависит от сорта. Наиболее распространенными считаются темно-синие, желтые и желто-зеленые.
Незрелые ягоды употреблять нельзя, так как они содержат несъедобный латекс. В зависимости от сорта в спелом инжире содержаться может от 30 крупных до 1600 мелких семян. Произрастая в благоприятных условиях фиговое дерево, может приносить плоды в течение 200 лет. Цвести дерево может несколько раз на протяжении года, но плоды завязываются к концу теплого периода, с лета на осень.
Где растет?
По мнению многих историков, фиговое дерево стало первым окультуренным человеком растением, которое возделываться начало еще 5 тысяч лет назад. Историческая родина фикуса Саудовская Аравия, где растение получило широкое применение в пищевой и медицинской промышленности. Со временем территория, где растет инжир, распространилась до Европы и Канарских островов.
Еще в 1530 году впервые плоды фикуса попробовали в Англии, откуда семена импортировались в Южную Африку, Австралию, Японию, Китай и Индию. История американского инжира начинается с 1560 года, тогда привезенные семена стали выращивать в Мексике.
В кавказском регионе (Грузия, Армения, Азербайджан) и на черном побережье России (Абхазия, Южный берег Крыма) фикус растет с давних времен. Там, где растет инжир в России в диком виде климат теплый и сухой. Крупные площади насаждений расположены в соседней Турции, Греции, а также в Италии, Португалии.
В Венесуэле этот фрукт сегодня один из самых популярных. В 1960 году была создана государственная программа, благодаря которой началось серьезное развитие промышленного производства данной культуры. В Колумбии долгое время инжир считался роскошью. Сегодня отношение к фрукту изменилось, потому как растет инжир здесь в каждом саду. Слишком благоприятными оказались условия, но любовь к ягоде не стала слабее.
Климат и почва
В тропиках и субтропиках инжир растет на холмистой местности на 800-1800 м над уровнем моря. Растение неприхотливое и морозостойкое, выдерживает температуру до -20 °C. Сухой климат – идеальные условия для выращивания свежих фруктов. При повышенной влажности плоды начинают трескаться и быстро портятся. Однако слишком пересушенный климат неблагоприятно сказывается на качестве плодоношения, фрукты начинают опадать, не успевая созревать.
Для выращивания подходит практически любая почва при условии, что имеется хорошо продуманная система орошения, подойдет:
- богатый суглинок;
- тяжелая глина;
- светлый песок;
- известняк;
- кислые почвы.
Инжир хорошо растет рядом с другими культурами, на равнинной местности, склонах, скалах и осыпях. Деревья практически не поражаются болезнями и разными паразитами.
Где растет экзотический фрукт в России?
Это кажется невозможным, но возделывать субтропическую культуру вполне успешно можно в нашем северном климате и вопреки суровым зимним морозам она будет приносить хороший урожай. Для этого требуется только правильная агротехника.
Там, где растет инжир в диком виде, при среднесуточной температуре +10 °C за весь вегетационный период сумма температур доходит до +4000 °C. При таких показателях урожай будет обильным и стабильным. Поэтому при возделывании культуры самостоятельно важно обеспечить такие же условия, используя траншейный метод.
При определенных условиях с обязательным укрытием на зиму высаживать фиговое дерево можно в средней полосе России. Хотя на Кавказе и в Крыму оно встречается в дикорастущем виде. В Краснодарском крае в октябре-ноябре деревьям инжира требуются особые тепличные условия, чтобы пережить зиму. В регионах с резко-континентальным климатом культуру разводят в зимних садах и оранжереях. Цветет инжир на 2-3 год после посадки. Высокий урожай приносит с 7-9 лет. Культуру размножают семенами, черенками и отводками.
Как растет инжир в домашних условиях?
Для посадки в домашних условиях выбираются низкорослые сорта. Саженцы сидят обычно в кадках или ящиках, чтобы можно было их легко выносить на улицу или балкон. Растение должно получать свою долю солнечного света, а это несколько месяцев в году. Делается это когда на улице уже устоялась теплая погода, и ночью наверняка не будет заморозков. Емкость для высадки выбирается прочная, чтобы выдержать хорошо дренированную почву и вес самого растения.
Грунт смешивается в пропорциях 2:1:2 с песком и компостом. Для формирования одиночного деревца при достижении ствола высотой в 0,5 м прищипывается верхушка. Ежегодно емкость нужно менять, так же как и почву, потому как растет инжир быстро и его корневой системе нужно место. В ящике деревце плодоносить может до 3 раз в год: весной, в конце лета и поздней осенью. Важно обеспечить дополнительное тепло и свет для последнего плодоношения, чтобы фрукты не осыпались раньше времени.
Особенности выращивания
Многие садоводы переживают по поводу приостановления роста растения и сбрасывания листьев в определенный период даже при условии обеспечения должного ухода. Переживать не стоит потому как растет инжир в субтропиках и считается листопадным деревом, у которого есть свой период покоя. В это время деревце помещается в прохладное место, также следует начать пассивнее его подкармливать и поливать.
Выращенный инжир в домашних условиях, способен часто плодоносить и давать вкусные, сочные и полезные фрукты, которые по своим питательным свойствам ничуть не уступают аналогам из зимнего сада. Деревце хорошо приживается на участке, особенно в теплых краях. Важно знать, как растет инжир и учесть, что через корни, которые располагаются у смоковницы практически на поверхности земли она и получает все питательные вещества, в том числе и столь ценный кислород.
Поэтому опытные садоводы аккуратно и регулярно рыхлят землю около ствола. В местности, где климат не очень засушливый более простой, и действенный способ будет вырастить на околоствольном кругу траву и скосить ее. Многие высаживают фикус в качестве декоративного растения, потому что листья у него очень красивые – изрезанные и большие.
Растет ли инжир в Крыму
В Крыму инжир плодоносит два раза, и называют этот фрукт здесь именно так ни фигой, ни смоквой. Первый сезон созревания середина лета, второй – с августа по сентябрь. Включая импортные сорта, в Крыму насчитывается примерно 280 видов растения. Опыт высаживания этой культуры здесь накоплен огромный, хотя до промышленного производства еще дело не дошло. Инжир растет в Крыму и на заброшенных участках, от этого он только дичает, но не пропадает.
Академик Паллас П. С. считал, что старые деревья, произрастающие на Крымском полуострове, остались еще со времен древней Греции и являются доказательством разведения сельского хозяйства древнейшей культуры на этих землях. Однако в XVIII веке развитие садоводства пришло в упадок.
Никитский ботанический сад
С начала следующего столетия инжиром серьезно занялись ученые с Никитского ботанического сада, которые начали не только изучать растение, но и выводить разные сорта, которых в 1904 году было уже 110. Сегодня, включая импортную селекцию, коллекция сада насчитывает более 200 видов инжира. В ботаническом саду можно приобрести саженцы разных сортов, в том числе и адаптированных под разные регионы России.
Чаще всего деревья встречаются на Южном берегу, где на рынках можно увидеть ягоды фиолетовые и белые, вяленые, сушеные и консервированные. Там, где в Крыму растет инжир, есть возможность купить свежие плоды, а импортные сорта на прилавках встретить можно крайне редко. В свежем виде они до нас просто не доходят, так как не переносят длительной транспортировки. Если все же удалось встретить такие плоды, то выбирать их нужно внимательно. Они должны быть без повреждений, плотными, но при небольшом нажатии продавливаться.
Как едят инжир
Инжир – уникальный фрукт, полезен в любом виде и сочетается с любыми продуктами. Свежий плод срывают прямо с дерева и едят как яблоко, он сочный и очень сладкий. Для разнообразия можно приправить его сливками, сметаной, ветчиной, ликером или орехами. Сухие ягоды добавляют в салаты или выпечку, также вкусно сочетание с другими сухофруктами или цукатами. Свежий инжир быстро портится, поэтому хранить его не рекомендуется лучше, как можно быстрее съесть. Максимум на что можно рассчитывать – 3 дня в холодильнике.
Было много сказано о полезных свойствах и о том, как растет инжир. Фото можно встретить не самые удачные этого фрукта, многим, кстати, не нравится, как он выглядит, но этого вкус и ценнейшие его свойства не стали меньше.
В чем еще польза плодов фигового дерева
Сушеный инжир – это настоящая «аптечка», он является хорошим антидепрессантом, нормализует кровообращение, придает сил и повышает жизненный тонус. Действенное средство от простуды – сушеные плоды сварить в молоке и пить. Хорошо помогает при бронхите и ангине. По содержанию клетчатки инжир можно считать настоящим рекордсменом, а калия больше только в грецких орехах, железа больше, чем в яблоках. Поэтому он рекомендован к употреблению людям, страдающим железодефицитной анемией.
Изображения и факты о видах фигового дерева
Fig Tree Pictures Добро пожаловать.
В Галерее Fig Tree Photo вы найдете множество красивых фотографий фиговых деревьев .
Фиговые деревья
Чтобы просмотреть каждое изображение фигового дерева , которое вам нравится, в полном размере, просто нажмите на изображение фигового дерева.
Вы также найдете много замечательной информации о фиговых деревьях, включая информацию о видах фиговых деревьев, информацию о посадках и многое другое.
Это ценная и полезная информация, которая может помочь вам узнать больше о фиговом дереве .
Галереи деревьев, перечисленные слева, содержат факты об этом конкретном типе деревьев и множество отличных изображений этого вида деревьев.
Наслаждайтесь этими фотографиями фиговых деревьев .
Научное название инжира обыкновенного: Ficus carica
Типы фиговых деревьев: разные виды фиговых деревьев
- Баньян Фиговое дерево
- Китайский баньян фиговое дерево
- Кластер фиговое дерево
- Фиговое дерево обыкновенное
- Фиговое дерево ползучая
- Фиговое дерево Fiddleleaf
- Фиговое дерево Moreton Bay
- Каучуковое дерево
- Плакучая смоковница
Фиговые деревья, факты и подробная информация о видах фиговых деревьев
Вот некоторые общие сведения о фиговом дереве.
Фикус — это род, включающий около 850 видов древесных деревьев, кустарников, лиан, эпифитов и гемиэпифитов семейства Moraceae. В совокупности известные как фиговые деревья или инжир, они произрастают во всех тропиках, а некоторые виды распространяются в умеренно-теплой зоне. Каучуковое растение, дерево Бо и баньяновое дерево также являются разновидностями фикуса.
Инжир обыкновенный (F. carica) — это вид с умеренным климатом, произрастающий в Юго-Западной Азии и Средиземноморье, от Афганистана до Португалии, который с древних времен широко выращивался для получения плодов, также называемых инжиром.Плоды большинства других видов также съедобны, хотя они обычно имеют только местное экономическое значение или употребляются в пищу в качестве корма для кустарников. Однако они являются чрезвычайно важным пищевым ресурсом для дикой природы. Инжир также имеет большое культурное значение во всех тропиках как объект поклонения, так и для многих практических целей.
Фикус — это пантропический род деревьев, кустарников и виноградных лоз, занимающий самые разные экологические ниши; большинство из них вечнозеленые, но некоторые лиственные виды являются эндемичными для районов за пределами тропиков и на возвышенностях.Виды инжира характеризуются своим уникальным соцветием и характерным синдромом опыления, при котором для опыления используются виды ос, принадлежащих к семейству Agaonidae.
Специфическая идентификация многих видов может быть трудной, но инжир как группу относительно легко распознать. Многие из них имеют воздушные корни и отличительную форму или габитус, а их плоды отличают их от других растений. Плод инжира представляет собой замкнутое соцветие, иногда называемое сикониумом, похожую на урну структуру, выстланную изнутри крошечными цветками инжира.Уникальная система опыления инжира с участием крошечных высокоспецифичных ос, известных как инжирные осы, которые проникают в эти закрытые соцветия, чтобы опылить и откладывать собственные яйца, была постоянным источником вдохновения и удивления для биологов. Наконец, есть три вегетативных свойства, которые вместе уникальны для инжира. Все фиги содержат сок (латекс) от белого до желтоватого цвета, некоторые в большом количестве; веточка имеет парные прилистники или круговой рубец от прилистников, если прилистники опали; а боковые жилки у основания листа крутые, образуют более узкий угол со средней жилкой, чем другие боковые жилки, что называется «трехжильным».
Инжир — краеугольный камень многих экосистем тропических лесов. Их плоды являются ключевым ресурсом для некоторых плодоядных животных, включая летучих мышей, обезьян-капуцинов, лангуров и мангабеев. Для некоторых птиц они даже более важны. Азиатские барбеты, голуби, птицы-носороги, фиговые попугаи и луковицы — примеры таксонов, которые могут почти полностью питаться инжиром, когда их много. Многие гусеницы чешуекрылых питаются фиговыми листьями, например, несколько видов Euploea (бабочки-ворона), равнинный тигр (Danaus chrysippus), гигантский ласточкин хвост (Papilio cresphontes), бурая шила (Badamia exclamationis) и Chrysodeixis eridae .
Древесина фиговых деревьев часто бывает мягкой, и латекс не позволяет использовать ее для многих целей. Из него делали шкатулки для мумий в Древнем Египте.
Инжир занимал видное место в некоторых человеческих культурах. Есть свидетельства того, что инжир, особенно инжир обыкновенный (F. carica) и смоковник (F. sycomorus), были одними из первых, если не самыми первыми видами растений, которые преднамеренно разводились для сельского хозяйства на Ближнем Востоке, начиная с более чем 11000 человек. много лет назад. Девять суб ископаемых F.фиги Carica, датируемые примерно 9400–9200 годами до нашей эры, были найдены в ранненеолитической деревне Гилгал I (в долине реки Иордан, в 13 км к северу от Иерихона). Это был партенокарпический тип и, следовательно, по-видимому, ранний сорт. Эта находка предшествует выращиванию зерна на Ближнем Востоке на многие сотни лет.
Многие из них выращиваются ради плодов, хотя для этой цели в какой-то мере культивируют только Ficus carica. Кроме того, плоды инжира, важные как для продуктов питания, так и для традиционной медицины, содержат слабительные вещества, флавоноиды, сахара, витамины A и C, кислоты и ферменты.Однако инжир является кожным аллергеном, а сок — серьезным раздражителем глаз. Инжир — это ложный плод или несколько плодов, у которых цветы и семена срастаются, образуя единую массу. Род Dorstenia, также принадлежащий к семейству инжира (Moraceae), имеет похожие крошечные цветки, расположенные на цветоносе, но в этом случае цветонос представляет собой более или менее плоскую открытую поверхность.
В зависимости от вида каждый плод может содержать от нескольких сотен до нескольких тысяч семян. Обычно существует только один вид ос, способных оплодотворять цветы каждого вида инжира, и поэтому посадки видов инжира за пределами их естественного ареала приводят к фактически стерильным особям.Например, на Гавайях было завезено около 60 видов инжира, но были завезены только четыре осы, которые их удобряют, поэтому только четыре вида инжира дают там жизнеспособные семена. Это пример мутуализма, при котором каждый организм (фиговое растение и фиговая оса) приносят пользу друг другу, в данном случае репродуктивно.
Особенность Инжир Виды: Баньян Инжир
Инжир, баньян
Ficus benghalensis
Родом из Индии и Пакистана.Очень быстрорастущее вечнозеленое дерево с широко раскидистыми ветвями и воздушными корнями, иногда известное как душистый инжир.
Тип дерева:
Баньян-инжир подразделяется на следующие типы: вечнозеленые, тенистые, фруктовые деревья.
Взрослый рост:
Баньян-инжир вырастает до 90 футов в высоту.
Зрелое распространение:
Баньян инжир раскидывается в стороны, поэтому одно дерево может покрыть очень большую площадь.
Скорость роста:
Это дерево растет быстро.
Солнце:
Фиговое дерево баньян хорошо себя чувствует на полном солнце.
Почва:
Фиговое дерево баньян предпочитает богатые, хорошо дренированные почвы.
Влажность:
Хорошо дренированный. Дерево очень чувствительно к засухе.
Форма:
Короны зрелых деревьев широко раскидистые.
Листья:
Листья этого дерева крупные, кожистые, эллиптической формы, глянцево-зеленого цвета с выступающими боковыми жилками.
Цвет цветка:
Цветки находятся внутри плодов и удобряются осами
Время цветения:
Апрель-июнь.
Описание плода:
Баньяновое дерево приносит множество плодов в виде структур, называемых синкарпами. Инжир от 1 до 2 см в диаметре, при созревании ярко-красный. Фрукты можно есть свежими или сушеными
Дополнительная информация: Banyan Fig
Атрибуты:
Фиговое дерево славится обилием восхитительных сладких фруктов.Это дерево также обеспечивает много тени от жаркого летнего солнца, что типично для стран, где растет фиговое дерево.
Описание:
Ценность дикой природы:
Инжир созревает в период с февраля по май и привлекает птиц и летучих мышей, которые поедают инжир и разносят семена через свой помет.
История / История / Использование:
В романе Даниэля Дефо «Робинзон Крузо» Крузо живет на баньяновом дереве.
В индуистской мифологии баньяновое дерево известно как «дерево исполнения желаний» и олицетворяет вечную жизнь.Баньон часто выращивают как декоративный бонсай.
Используется при производстве шеллака.
Фиговое дерево Мелочи
Капитану Блаю приписывают посадку первого фигового дерева на Тасмании в 1792 году
Фиговые деревья выросли в Висячих садах Вавилона
Фиговые деревья относятся к роду Ficus, принадлежащему к семейству тутовых. Каучуковое растение, популярное домашнее растение, дерево Бо (священное для буддистов) и баньяновое дерево также являются разновидностями фикуса.
Инжир перестает созревать после сбора, поэтому важно дать плодам созреть на дереве.
Инжир — хороший источник калия, минерала, который помогает контролировать кровяное давление.
Сушеный Инжир — сладкий, питательный фрукт, которым можно наслаждаться в течение всего года.
Одно из самых больших баньяновых деревьев в США находится перед зданием суда Лахайны на острове Мауи, Гавайи.
Спасибо, что посетили наш Fig Tree Pictures at Tree Pictures Online.com , пожалуйста, вернись поскорее, чтобы увидеть больше фотографий деревьев !
Отметить страницу в закладки
Впечатляющие изображения деревьев
Коллекция впечатляющих изображений деревьев
Пейзаж с пальмами : Еще больше тропических изображений пальм? Пожалуйста, следуйте в галерею пальм. Увеличьте фотографию, просто нажмите на изображение дерева на пляже.
ТвитнутьЗемля в Соединенных Штатах покрыта деревьями и лесами более чем на 30 процентов
Находки на дереве, наткнулись на эти изображения
Мы добавляем новые изображений деревьев по мере их поступления к нам еженедельно и ежемесячно.Мы надеемся, что вам понравятся все наши фотографии деревьев и информация о различных типах и породах деревьев.
Древесные рисунки
Дерево изображений Видео ; уникальная коллекция фотографий деревьев от начала синих колокольчиков под буками, различных изображений дубов … наряду с различными фотографиями сосен. Художественно собранный видеоролик о дереве вместе с высказываниями и стихами, посвященными дереву. Красиво сделанное дерево видеоизображений с замечательной фортепианной песней под названием Eclipse Сюзанны Чиани..
Фотографии бутылочного дерева
Bottle Tree Images, коллекция деревьев, художественно украшенных разноцветными стеклянными бутылками. Не путать с настоящим и необычным Бутылочным деревом
.Секвойя дерево картинки
Sequoia Tree Images, большая коллекция большого дерева секвойи Титана. Второе по величине дерево в мире, «Президент», возрастом более 3200 лет, находится в национальном парке Секвойя, штат Калифорния, штат Невада, США.Больше фактов и изображений о секвойях можно найти на нашей странице TreePicturesOnline с фотографиями секвойных деревьев.
Деревья Фотографии деревьев из Исландии
Дерево Картинки и изображения из Исландии, интересные фотографии различных деревьев летом, осенью и зимой. Больше фотографий Winter Tree можно найти на впечатляющей странице Winter Tree Pictures.
Tree wallpaper images могут сделать красивый фон на рабочем столе вашего компьютера.См. Нашу ссылку на фотографии обоев дерева в левой категории деревьев.
Спасибо, что посетили наш Tree Pictures на TreePicture Online.com , пожалуйста, возвращайтесь в ближайшее время, чтобы увидеть больше отличных фотографий деревьев !
Фотографии сайтов
Картины с камином — Картины с деревьями — Фотографии беседки — Символы и их значения
Образцы резюме — Церковные фотографии — Изготовленные домашние картинки
Сайдинг из натурального бревна — Теневые куклы — Карибские острова
Играть в сенсорные игры — Картинки с водопадом
Make Hot Pictures — Бланки заявления о приеме на работу
вот как вырастить собственный
С детства у меня была легкая одержимость спелым, выращенным в саду инжиром, фруктом, который больше напоминал викторианские книги по садоводству, чем действительность.
Однажды в детстве мне подарили пухлую пригоршню в качестве особого угощения: каждый сочный инжир с тусклой кожей сидел в собственном маленьком гнезде из мятой газеты, чтобы защитить свою нежную плоть от грубого обращения. Сладкие, липкие, сочные и с богатым, почти декадентским ароматом, они были незабываемо тающими во рту.
Неудивительно, что покойный великий писатель Элизабет Дэвид писала, что есть спелый инжир прямо с дерева «очень ранним утром, когда солнце почти не касается его, — это одно из величайших удовольствий Средиземноморья».
Происходящий из Малой Азии кулинарный инжир (Ficus carica) также является одним из самых ранних видов фруктов, выращиваемых человечеством, и не только из-за его невероятного аппетитного вкуса.
Римский философ Плиний, как и Библия, упоминает о его полезных свойствах, в то время как современная наука подтверждает, что инжир настолько полон ценных питательных веществ, что, вероятно, сыграл значительную роль в эволюции человечества.
Зрелый инжир на фиговом дереве. Испания, Андалусия, ХаэнЗамечание Дэвида, конечно же, также дает нам ценный ключ к пониманию предпочтительных условий выращивания фигового дерева, если оно должно быть продуктивным в прохладном влажном климате Ирландии.
Если отбросить неоспоримое очарование его большой красивой архитектурной листвы, если вы хотите, чтобы оно хорошо плодоносило в этой стране, тогда этому теплолюбивому, сверхдолгоживущему лиственному дереву нужно дать хорошо дренированную, не слишком плодородную почву и очень защищенное, солнечное место у стены, выходящей на юг или запад, в теплом саду.В противном случае его можно очень успешно выращивать в неотапливаемой теплице или теплице.
В Ирландии нет ничего необычного в том, чтобы увидеть большие, пожилые фиговые деревья, растущие в защищенных старых обнесенных стенами садах, почтенные экземпляры, которые достигли значительной высоты и распространились с годами в результате того, что их оставили без обрезки.
Садовники викторианской и эдвардианской эпох, посадившие их, почти наверняка изначально выращивали эти деревья как «веера», используя прямые тростники и горизонтальные проволоки, чтобы аккуратно приучать их молодые ветки к раскидистой, плоской веерообразной форме на теплых стенах сада, полезное пространство. эффективный способ обеспечить максимальное количество тепла и солнечного света, чтобы помочь им хорошо урожай.
Молодые побеги
Чтобы сохранить эти обученные веером фиговые деревья в хорошей форме и стимулировать новый боковой рост, любые боковые побеги весной должны быть слегка прищипаны к почке, а любые мертвые, больные или пересекающиеся ветви удалены вместе с примерно четвертью из самых старых ветвей дерева.
В середине лета эти обученные веером деревья нужно было снова слегка обрезать, прищипывая кончики молодых побегов и удаляя все растущие наружу побеги или ветви, которые могли затенять развивающийся плод и мешать его созреванию.
Еще одна необходимость — пригвоздить плод к жадным птицам. Наконец, поздней осенью (конец октября — ноябрь) все незрелые плоды должны были быть аккуратно удалены, оставив только крошечные зародышевые плодоножки, образовавшиеся в пазухах листьев возле кончиков побегов (обычно они размером не больше сантиметра). горох) для роста и созревания в следующем году.
Середина весны — лучшее время для посадки фигового дерева, но именно в это время года начинает созревать осенний урожай, выращиваемый в открытом грунте.Те же садовники, которые когда-то с любовью ухаживали за этими деревьями, также знали, что смоковнице нужно ограничивать корни, чтобы она не стала слишком большой, лиственной и бесплодной. По этой причине их часто сажали в открытые ямы в земле (площадью примерно 60-70 см), которые были сделаны из больших брусчаток.
В наших гораздо меньших современных садах большая ванна, бочка или контейнер (минимум 45 см в диаметре и заполненный свободно дренируемым компостом John Innes № 3, облегченный садовой крошкой для дополнительного дренажа) даст примерно такой же результат в отношении корнеплодов. ограничение с дополнительным преимуществом, позволяющим вам перемещать фиговое дерево / куст под навесом садового сарая или гаража в зимние месяцы, чтобы защитить его от резких морозов.
Если у вас есть зимний сад или политоннель, то тем лучше, вы можете выращивать его под укрытием круглый год, как правило, принося плоды уже с июля и до конца ноября даже прохладным, влажным, чем обычно, летом / осенью, как в этом году.
Просто убедитесь, что он очень хорошо поливается в течение вегетационного периода (ежедневно), и регулярно давайте ему жидкие корма, богатые калием, пока плоды не начнут созревать.В качестве альтернативы, если это скрытое пространство для выращивания необходимо для других культур в весенне-летние месяцы, вы можете переместить фиговое дерево / куст на улицу после того, как исчезнет весь риск заморозков, прежде чем снова вернуть его под укрытие осенью.
Легко размножается черенками. Из множества различных доступных сортов старый надежный фикус «Коричневая индейка» особенно ценится за надежность, а не за аромат.
Инжир также восхитителен, его подают с сырным ассорти, бросают в салат, запекают с медом или обмакивают в шоколад.White Marseilles, Brunswick и относительно компактный Dalmatie также являются хорошим выбором для очень солнечного, защищенного места на открытом воздухе, в то время как Rouge de Bordeaux, Violette de Dauphine и Petite Negra известны своими сортами. их очень ароматные фрукты, но лучше всего выращивать хотя бы под частичным укрытием в нашем прохладном климате.Ни один из них не требует партнера-опылителя для получения плодов.
В то время как середина весны — лучшее время для посадки фигового дерева, это время года, когда начинает созревать осенний урожай, выращиваемый в открытом грунте. Наряду с легкостью, с которой его можно собрать с дерева, к признакам идеальной спелости относятся потемнение кожуры, мягкость и легкое расслоение сладкой, сочной мякоти, а также появление бусинок сладкого нектара у основания плода.
Если вы можете устоять перед непреодолимым желанием насмехаться над каждым из них, как только он созреет, инжир также восхитителен, подаваемый с сырным ассорти, добавленный в салат, запеченный с медом или обмакнутый в шоколад. Какой бы метод вы ни выбрали, вам всегда будет нужно больше.
На этой неделе в саду
Ранняя осень — отличное время для посева семян большинства видов выносливых цветущих однолетних растений, пока почва еще теплая и влажная, что обеспечивает отличные темпы прорастания и быстрое формирование молодых корневых систем.
Вы можете напрямую высевать семена на открытом воздухе в открытое, солнечное место с рыхлой почвой без сорняков, которая была тщательно обработана сгребанием для удаления любых крупных камней или садового мусора, или, в качестве альтернативы, засеять семена в горшки / лотки / модули для выколотки. позже осенью, когда укоренившиеся сеянцы достигают своего окончательного положения для роста.
Цветы Centaurea cyanus ‘Blue Boy’.Фотография: Ричард Джонстон.Наиболее выносливые однолетние растения можно размножать любым способом, но некоторые виды лучше всего подходят для прямого посева (например, чернушка / Love-in-a-mist). Посев морозостойких однолетних растений ранней осенью, а не ранней весной дает много преимуществ: в результате растения становятся намного крупнее, сильнее, раньше зацветают, более обильно цветут и цветут дольше, а также лучше переносят неблагоприятные условия выращивания.
Примеры морозостойких однолетних растений, которые очень хорошо растут после сентябрьского посева, включают епископский сорняк (Ammi majus и A.виснага), мак Ширли (Papaver rhoeas), василек (Centaurea cyanus), живокость, белый кружевной цветок (Orlaya grandiflora) и наперстянка китайская (Cynoglossum)
Посетите
Вы действительно, безумно, глубоко любите георгины? Затем отправляйтесь на ежегодное шоу георгинов Делгани и Окружного садоводческого общества, которое проходит сегодня (с 15:00 до 17:00) в St Patrick’s School Hall, Church Road, Greystones, Co Wicklow. Шоу также включает в себя соревновательные занятия по душистому горошку, кустарникам, контейнерным растениям, фруктам и овощам.Подробности см. На сайте delganydhs.com.
Сделайте это
Многие растения дают в это время года спелые, жизнеспособные семена, которые можно собрать и сохранить для использования в следующем году. Пока родительское растение не является гибридом F1, полученные в результате растения будут воспроизводить точно так же, как и родительские растения открытого опыления, особенно если это вид, а не названный сорт.
Примеры растений, из которых можно легко собрать семена, включают томаты, перец чили, французские бобы, стручковые бобы, аквилегию, астрантию, вильгельм сладкий, наперстянку, орлайю, амми, черноту, душистый горошек, вербену и календулу.
Всегда старайтесь сохранить семена лучших растений — тех, которые зарекомендовали себя как урожайные / цветоносные, устойчивые к болезням, сильнорослые, — и делайте это в сухой, тихий день, засыпая каждую партию семян, помещая ее в коричневый бумажный пакет, а затем положите его где-нибудь под крышкой, чтобы осторожно высохнуть.
Признаки того, что семена созрели и готовы к сбору, включают пожелтение / коричневые стручки семян, темные / твердые семена (в отличие от мягко-зеленых незрелых семян).После приготовления и надлежащей сушки храните семена в холодильнике при температуре 5 ° C в маркированном пластиковом пакете с застежкой-молнией, в который входит пакет с силикагелем. Для получения дополнительной информации посетите seedavers.org/how-to-save-seeds
. Даты для вашего дневника
Окончание воскресенья, 1 сентября, Teak House, National Botanic Gardens, Glasnevin, Dublin 9, Totally Terrific Tomato Festival, см. Facebook.com/totally-terrific-tomato-festival/ и botanicgarden.т.е. для подробностей.
Сегодня, суббота, 31 августа, St Patrick’s School Hall, Church Road, Greystones, Co Wicklow, Delgany & District Horticultural Society Ежегодная выставка георгинов с конкурсными классами душистого горошка, кустарников, контейнерных растений, фруктов и овощей, см. Delganydhs.com.
Суббота, 7 сентября, Kilbride Manor, Manor Kilbride, Co Wicklow, «Как выращивать свои собственные срезанные цветы сезонно и устойчиво», однодневный семинар с ИТ-обозревателем, цветочным фермером и писателем Фионнуалой Фаллон, 150 евро включает два курса обед / закуски в поместье Килбрайд, а также букет цветов на вынос с ее устойчиво управляемой цветочной фермы, отправьте электронное письмо по адресу theirishflowerfarmer @ gmail.com для подробностей.
Заболевания инжира — Узнайте о распространенных болезнях фиговых деревьев
Невозможно получить настоящий Ньютон без них, но инжир в саду не для слабонервных. Хотя инжир приносит удовольствие, он часто вызывает несколько грибковых заболеваний, а также странные бактерии или вирусы. Знание, как распознать болезни фиговых деревьев, может помочь вам на шаг опередить садовую катастрофу.Давайте узнаем больше о некоторых из наиболее распространенных проблем, связанных с инжиром, с которыми страдают эти фруктовые деревья.
Основные грибковые болезни фиговых деревьев
Из болезнетворных микроорганизмов, вызывающих проблемы с фиговыми деревьями, пирог берут грибы. Заболевания инжира, вызванные грибками, могут поражать практически любую часть растения, включая плоды, листья и внутренние ткани. Мало что можно сделать, когда некоторые грибковые инфекции развернутся в полную силу, поэтому всегда соблюдайте правила санитарии и следите за тем, сколько вы поливаете инжир, чтобы уменьшить благоприятные условия для прорастания грибов.
- Инжир, ржавчина — Этот гриб заставляет листья становиться желто-коричневыми и опадать в конце лета или в начале осени. При осмотре листьев на нижней стороне листа видно много пятен цвета ржавчины. Многолетние атаки ржавчины инжира, хотя и не смертельные, могут ослабить ваше растение. Масло нима может уничтожить раннее заражение ржавчиной, но удаление упавших остатков часто препятствует укоренению ржавчины инжира.
- Упадок листьев — Pellicularia kolerga (фитофтороз) — еще один гриб, поражающий листья, хотя он вызывает пятна, которые сначала желтеют и кажутся пропитанными водой.По мере прогрессирования болезни пропитанные водой участки расширяются и высыхают, оставляя после себя бумажную поверхность. Из пораженных листьев могут вырываться тонкие дырочки, или весь лист может стать коричневым и погибнуть, с паутиной из грибковых тел, прилипающих к нижней стороне. Единственным средством борьбы с ними является санитарная обработка: удаляйте эти листья, когда инфекция становится очевидной, и не допускайте попадания инфицированных обломков на землю.
- Pink Blight — Безусловно, самая яркая из распространенных проблем с инжиром, розовая гниль часто поражает внутреннюю часть разросшегося инжира, проявляясь в виде бархатистого налета от розового до белого на болезненных или мертвых ветвях.Грибок может распространяться из этих умирающих тканей в здоровые, уничтожая целые деревья, если их не лечить. Вырежьте больные ткани и немедленно уничтожьте их, а затем откройте внутреннюю часть инжира, прореживая до трети меньшего нароста, создавая достаточно места для циркуляции воздуха.
Другие болезни фиговых деревьев
Хотя грибковые патогены являются наиболее распространенными болезнями фиговых деревьев, другие патогены играют свою роль. Проблемы, с которыми сложно справиться, такие как мозаика из инжира, сквашивание фруктов и нематоды корневых узлов, могут быть душераздирающими для хранителя инжира.
- Fig Mosaic — Считается, что вирус, ответственный за мозаику инжира, переносится эриофидным клещом Aceria fici и размножается через черенки. Желтые пятна появляются на листьях зараженных деревьев, хотя они могут быть не на всех листах и не равномерно распределены. По мере того как сезон продолжается, на этих пятнах появляются полосы цвета ржавчины. Плоды могут быть пятнистыми, задерживаться в росте или преждевременно падать. К сожалению, если у растения проявляются симптомы, лекарства от мозаики из инжира не существует — его следует уничтожить, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.
- Fruit Souring — Различные дрожжи вызывают закисление инжира во время выращивания на дереве, что, как полагают, было занесено уксусными мухами или сухофруктовыми жуками. Когда инжир начинает созревать, он может сочиться или образовывать пузыри и пахнуть брожением. Борьба с насекомыми может предотвратить заражение, но если вы не посадите разновидности инжира с закрытыми костями, такие как Celeste, Texas Everbearing или Alma, ваши плоды будут подвергаться риску каждый сезон.
- Нематоды корневых узлов — Эти очень распространенные невидимые круглые черви вызывают повреждения, которые трудно диагностировать, часто имитируя другие корневые заболевания.Деревья, зараженные нематодами корневых узлов, постепенно сокращаются, имеют хронически слабое здоровье и не так энергично развивают листья и плоды. Выкопав несколько корней, вы обнаружите набухшие галлы, которые в конечном итоге блокируют корневую систему, вызывая гибель инжира. Нематод с корневыми узелками трудно или невозможно убить, поскольку они защищают себя собственными тканями растения.
Внимательное наблюдение за своим фиговым деревом предотвратит проблемы с фиговыми заболеваниями в будущем.
Как узнать, когда инжир созрел
Если вы спросили себя: «Когда созреет инжир?», Следуйте этим трем советам, чтобы определить спелый инжир на своих деревьях и насладиться свежим инжиром на пике формы.
Инжир — это фрукты, которые употребляют в свежем или сушеном виде, и их легко выращивать. Используйте эти советы и свои чувства, чтобы узнать, когда ваш инжир созрел и готов к сбору урожая. »Если птицы и другие животные мешают вам собрать спелый инжир, подумайте о применении садовой сетки для защиты плодов.3 способа определения спелого инжира
Прицел Выберите цвет . Один из первых признаков созревания инжира — изменение цвета. Молодой, незрелый и незрелый инжир, как правило, небольшого размера и имеет зеленый оттенок.У таких сортов, как Brown Turkey, Chicago Hardy, Celeste и LSU Purple цвет будет меняться с зеленого на коричневый или фиолетовый по мере созревания плодов. В случае некоторых сортов инжира, таких как Kadota и LSU Gold, зрелый цвет плода остается зеленоватым — так как вы полагаетесь на Sight , если цвет инжира заметно не меняется? Читать дальше! Идти по внешнему виду . Сам плод будет свисать на дереве по мере созревания. Это верно для инжира независимо от зрелого цвета.Молодые твердые плоды инжира обычно выделяются на деревьях. По мере созревания и размягчения инжир изгибается у стебля в том месте, где он прикреплен к дереву. Идите по размеру . По мере созревания плодов на дереве они также увеличиваются в размерах *. Размер созревания зависит от сорта, который вы выращиваете, но все фиги увеличиваются в размерах, когда они начинают созревать и созревать на дереве. * Если плоды не увеличиваются в размерах, дерево может быть властным (рассмотрите прореживание некоторых фруктов, чтобы уменьшить нагрузку) или ему может не хватать воды.Также может быть слишком холодно для созревания, особенно в конце сезона и в прохладном климате.Сенсорный
Спелый инжир будет мягким на ощупь, если его осторожно сжать. Незрелый инжир по-прежнему твердый. Это связано с тем, что процесс созревания еще не состоялся, а соки и сахар, которые производятся по мере созревания плодов, присутствуют не полностью.Вкус
Спелый инжир восхитительно богат и сладок с мягкой, гладкой текстурой, когда он только что с дерева. Незрелый инжир может быть эластичным, сухим и лишенным сладости.Самый эффективный способ сказать, что у вас незрелый инжир — это съесть один до его пика. Большинство людей едят незрелый инжир только один раз, прежде чем решают подождать и дать инжиру полностью созреть перед сбором урожая.Как собирать инжир
Собирая фиги, вы заметите, что спелый свежий инжир легко отделится от дерева. Просто возьмитесь за основание плода в руке и поднимите его вверх от дерева. В некоторых случаях действительно спелый инжир может даже упасть на землю из-за своего увеличенного размера и веса, если его не собрать сначала.Если после сбора инжира на стебле образуется молочно-белый сок, значит, плод еще не полностью созрел; однако, если инжир полностью созрел, увеличился в размерах и мягкий на ощупь, он все равно может быть сладким и съедобным, несмотря на появление некоторого количества молочно-белого сока. Мы советуем попробовать одно и посмотреть, какой он на вкус. Если он не очень сладкий или ароматный, попробуйте оставить спелый инжир на дереве в другой день или около того. Примечание : Не рекомендуется собирать незрелый инжир и пытаться созреть его с дерева.Хотя незрелые фрукты могут размягчиться через несколько дней при комнатной температуре, они могут не подходить для вкусовых качеств. Однако это может быть чем-то, что следует учитывать в северных районах, где морозы или низкие температуры могут помешать более позднему урожаю инжира вызреть на дереве. Иногда из спелого инжира капает сок / нектар, когда он еще находится на дереве — это еще один признак того, что он готов к сбору!Факты о фруктах инжира
Важно знать, что инжир на фиговом дереве может созреть не сразу.Некоторые сорта фиговых деревьев даже выращивают более одного урожая, обычно называемого «бреба» (плоды прошлогоднего роста) и «основной урожай» (плоды роста текущего года). На фиговых деревьях, выращивающих более одного урожая, таких как Chicago Hardy и Brown Turkey, сначала созревает бреба в начале сезона, а позже — основная культура.Купить все Фиговые деревья »
Как завернуть смоковницу, чтобы защитить ее на зиму
Мейв Тернер | 5 декабря 2017 г.Инжир ( Ficus carica ) долгое время был излюбленным садовым деревом Бруклина, особенно любимым итальянскими семьями, иммигрировавшими в этот район в начале 20 века.Родом из Средиземного моря, инжир здесь немного вынослив и может не пережить зиму в Нью-Йорке, если он не находится под защитой. Хотя некоторые приемы с посадкой (например, посадка инжира у стены, выходящей на юг) могут помочь инжирам пережить большую часть зимы без особого ухода, обертывание их слоями мешковины и опавшими листьями поздней осенью или в начале зимы предотвратит их отмирание слишком сильно. холодной зимой.
Некоторое время назад после того, как фиговые деревья BBG полностью отмерли на земле две зимы подряд, мы начали использовать эту технику для образцов в Herb Garden, с хорошими результатами за последние несколько лет.Домашние садовники могут следовать этим инструкциям по защите фиговых деревьев на заднем дворе. Партнер, с которым можно работать, упростит жизнь.
Вам понадобится следующее:- Секаторы
- Рулет из джутового шпагата
- Измельченные листья — примерно по одному мешку для газона на каждое дерево. Вы можете измельчить сгребанные листья, пройдя по ним газонокосилкой.
- Рулон мешковины (примерно 60 квадратных футов для 8-футового дерева)
- Бамбуковые или металлические колья достаточной длины, чтобы обрамлять каждое дерево, по 3 на каждое дерево
- Отбойный молоток, молоток или молоток
- Примерно 12 футов проволочной сетки на каждое дерево
- Дегтярная бумага или рубероид
- Степлер, изолента или упаковочная лента
- Пустое пластиковое ведро, по 1 на дерево
- Стульчик или лестница
Шаг первый: Обрежьте все стебли, которые пересекаются, трутся друг о друга или растут горизонтально.Если ваше дерево очень высокое, вы можете удалить более старые и высокие стебли, отдав предпочтение более коротким и молодым. Используйте джутовый шпагат, чтобы собрать стебли в прямую связку. Оберните пучок стеблей слоем мешковины и закрепите джутовым шпагатом.
Шаг второй: Используя бамбуковые или металлические колья в качестве каркаса, сделайте клетку из проволочной сетки вокруг каждого привязанного и обернутого дерева. Рама должна слегка сужаться кверху.
Шаг третий: Оберните слой толя или рубероида вокруг проволочного каркаса, закрепив его лентой или скобами.Этот материал будет отталкивать воду и при этом обеспечивать циркуляцию воздуха. Оберните бумагу отмеченными линиями наружу.
Шаг четвертый: Заполните обернутую рамку измельченными листьями. Примечание: если у вас большое дерево, возможно, проще всего выполнять заполнение сеткой, битумной бумагой и листьями поэтапно, поднимая дерево снизу вверх. Уложите бумагу слоями, как кровельную черепицу, чтобы вода не попадала внутрь.
Шаг пятый: Когда дерево обернуто и залито листьями, срежьте края, разрезав или сложив битумную бумагу так, чтобы верх рамы был достаточно узким, чтобы его можно было накрыть перевернутым ведром.Когда вы накрываете раму, убедитесь, что верхний слой битумной бумаги заправлен внутрь ведра, чтобы вода не просочилась внутрь.
Шаг шестой: Оберните каркас последним (аккуратным) слоем мешковины, закрепив его скобами или джутовым шпагатом.
Планируйте снимать обертку, когда погода теплеет в конце зимы, после любой опасности продолжительных морозов. Обычно мы разворачиваем наши в конце марта. Даже с учетом непредсказуемых перепадов температур, которые мы наблюдали в Нью-Йорке в последнее время, эта обработка гарантирует, что ваш инжир останется теплым и сухим всю зиму, и приведет к обильному урожаю следующим летом!
Подробнее: фиговые деревья для небольших дворов или контейнерных садов
Мейв Тернер — куратор сада трав BBG.
Ссылка скопирована!
Статьи по теме
Фиговые деревья для небольших дворов или контейнерных садов ›
Используйте холодную рамку для выращивания овощей ранней весной или поздней осенью ›
Настоящее библейское дерево в Израиле
«Ибо Господь, Бог ваш, вводит вас в добрую землю, в землю с ручьями, источниками и источниками, берущими свое начало с равнины и холма; земля пшеницы и ячменя, виноградных лоз, инжира и граната, земля оливковых деревьев и меда.(Второзаконие 8: 7-9)
Еврейское название: פיקוס התאנה |
|
Из всех фруктовых деревьев, найденных в Израиле, ни одно не имеет центрального статуса и значения, которое придается инжир, который широко разбросан среди гор страны.На него есть бесчисленные упоминания в различных литературных источниках израильской культуры. Это один из семи видов, которыми благословлена Земля Израиля, и упоминается вместе с оливковым деревом, виноградной лозой и пальмой в контексте плодов земли, щедрости, изобилия и сладости.
Инжир фигурирует в описаниях, восхваляющих плодородие Земли Израиля:
«Ибо Господь, Бог ваш, вводит вас в добрую землю, в землю с ручьями, ручьями и источниками, берущими свое начало с равнины и холма; земля пшеницы и ячменя, виноградных лоз, инжира и граната, земля оливковых деревьев и меда; земля, где вы можете есть пищу без ограничений, где вы ни в чем не будете нуждаться. Второзаконие 8: 7-9
|
В известной притче Иотама ( Судей 9: 10-11 ) деревья превращаются в смоковницу после того, как оливковое дерево отказывается быть их царем: «Так сказали деревья. смоковнице: «Приди и царствуй над нами. Но смоковница ответила: «Неужели я перестал приносить свою сладость, мой восхитительный плод, чтобы мне пойти и помахать над деревьями?»
Смоковница упоминается вместе с плодами виноградной лозы, чтобы показать хвалу Израилю и его добродетели:
«Я нашел Израиль [приятным], как виноград в пустыне; Твои отцы казались Мне первой смоковницей, созревшей на смоковнице. Осия 9:10
Напротив, описывая мрачную, болезненную ситуацию в Земле Израиля, когда постигает бедствие изгнания, «Я положу им конец, — провозглашает Господь. На лозе не осталось ни винограда, ни инжира на смоковнице, листья засохли; все, что я им дал, ушло ». Иеремия 8:13
Ботаническое описание:
|
Инжир — невысокое круглое дерево, обычно с множеством стволов. Листья толстые и кожистые, с сердцевидным основанием и тупыми округлыми лопастями, как на ладони. Листья зимой опадают. При выращивании инжир дает два вида плодов: первый в начале лета из инжира прошлого года, а второй — осенью.
Цветки однопольные; крошечные, заключенные в мясистую грушевидную структуру с небольшим отверстием на вершине, через которое проникают насекомые.В сложном и интересном процессе насекомое вылетает из диких плодов инжира и проникает в женские плоды, чтобы отложить яйца — таким образом происходит опыление и более быстрое созревание плодов. На протяжении поколений фермеры вывели различные сорта инжира, созревающие без пыльцы.
Инжир очень распространен на Ближнем Востоке и является одним из самых важных фруктов региона, который широко используется в пищу и в лечебных целях. В Земле Израиля это долгое время был одним из основных сельскохозяйственных продуктов, часто упоминаемый вместе с виноградом, оливками и гранатами.
Инжир высоко ценится как за свои непосредственные питательные свойства, так и за то, что его можно хранить и использовать различными способами. В писаниях мудрецов и в древних писаниях о земледелии в Земле Израиля часто упоминается инжир.
У него много названий и прозвищ, которые относятся к разнообразию его использования, в зависимости от того, сушеный он или свежий, от его формы, независимо от того, рассматривается ли он отдельно или в кучке с другими инжиром, а также от стадии его сбора.
Общая нить, проходящая через все его наименования, заключается в том, что инжир является неотъемлемой частью диеты, обычаев и ландшафта Израиля.
Dig the Fig — Основное руководство по всему, что вам нужно знать об рисе
Пол Алфри из Balkan Ecology Project делится своим опытом выращивания инжира, рассматривая его типы, морозостойкий инжир, выращивание инжира, размножение инжира, размножение инжира, хорошие растения-компаньоны для инжира и коммерческое выращивание инжира.
Инжир, родом из Малой Азии, вероятно, является самым древним культивируемым фруктом в мире. Есть данные, позволяющие предположить, что около 10 000 лет назад некоторые из нас сажали инжир прямо за пределами наших пещер, по-видимому, для того, чтобы иметь возможность выскользнуть для забавного удовольствия, не слишком беспокоясь о том, что их разорвет в клочья саблезубый тигр.
Человек и инжир с тех пор прошли долгий путь, но остались очень хорошими друзьями, путешествуя и устраиваясь вместе по всему миру, где лето теплое и сухое, а зима прохладная.
В этой статье мы сосредоточимся на инжир обыкновенном — Ficus carica . Мы рассмотрим типы инжира, морозостойкий инжир, выращивание инжира, размножение инжира, размножение инжира, хорошие растения-компаньоны для инжира и коммерческое выращивание инжира.
Обзор
Латинское название: Ficus carica
Общее название: Инжир обыкновенный — Адриатический инжир — Симрна Инжир
Семейство: Moraceae (то же семейство, что и Mulberry)
Собственный диапазон
Вид с умеренным климатом, произрастающий в Юго-Западной Азии и Средиземноморье (от Афганистана до Португалии).
Описание
Высокий листопадный кустарник или небольшое деревце, достигающее в высоту около 10 м. Одно- или многоствольные.
использует
Плоды едят в свежем виде, сушат в кондитерских изделиях, варят как алкогольный напиток или используют как слабительное. Плоды являются источником кальция, сахара, железа, меди, углеводов, калия и витамина А. Листья используются в качестве зелени или скармливаются скоту, а сушеные можно использовать для приготовления чая. Дерево также выращивается для тени и имеет ценность в декоративном саду.
Период выращивания
Цикл плодоношения 120-150 дней. Некоторые сорта дают один урожай в год, другие — два. Известно, что деревья живут 200 лет.
Условия выращивания
Инжир лучше всего растет в районах с умеренной относительной влажностью и может выращиваться на возвышенностях в районах с малым количеством осадков. Для инжира требуются засушливые месяцы, особенно в периоды цветения и плодоношения, и некоторые источники заявляют, что они требуют некоторого зимнего охлаждения. Они требовательны к свету и лучше всего растут при 8 и более часах пребывания под прямыми солнечными лучами.Инжир может расти практически на любом типе почвы, но предпочитает супесчаный суглинок с диапазоном pH от 6,0 до 8,0, терпящий почвы с высоким содержанием извести. Для роста достаточно глубины почвы 1 — 1,5 м. Инжир также может расти на каменистых участках от уровня моря до 1700 метров.
Поведение при выращивании
Инжир — это вид с мелкими волокнистыми корнями, хотя в зависимости от местоположения корни могут распространяться в поперечном и вертикальном направлении. Инжир может иметь одноствольный рост или многоствольный кустарник, и часто присоски поднимаются от основания дерева и раскидываются низко к земле ветвям.Древесина инжира слабая и быстро разлагается. Листья появляются поздней весной, а в нашем климате опадают вскоре после первых заморозков поздней осенью. Плоды инжира появляются на новых весенних побегах, хотя некоторые растения дают две культуры, известные как культура бреба. Плоды breba развиваются в узлах или пазухах листьев прошлогодней древесины.
Листья полностью сформировались, а созревшие плоды приходятся на рост этого года.Фрукты
Плоды обычно созревают с августа по октябрь в зависимости от сорта и климата.Некоторые деревья дают так называемую бребу, которая представляет собой плоды инжира, которые развиваются весной на росте побегов предыдущего года, за которыми следует основная культура инжира, которая развивается на новых побегах и созревает в конце лета или осенью. В холодном климате урожай бребы часто погибает из-за весенних заморозков.
Экология
Плоды инжира являются важным источником пищи для большей части фауны в некоторых областях, и дерево обязано своим разрастанием тем, кто питается его плодами. Семена разбрасывают птицы и млекопитающие, которые разбрасывают семена в помете.Мы часто находим различных пчел и ос, питающихся отверстиями во фруктах, сделанными птицами. Мы оставим часть плодов на дереве для других организмов, и всегда будет много инжира.
Типы инжира
Инжир можно разделить на четыре различные категории:
- Обычный: для завязывания плодов опыление не требуется
- Сан-Педро: не требует опыления для первого урожая (называемого культурой бреба), но требует опыления для второго урожая
- Кадуцей / Смирна: требуется опыление для завязывания плодов
- Капри или самец: обычно несъедобный инжир, в котором живет опылитель.
В этих категориях можно найти более 750 сортов! Инжир содержит больше природных разновидностей, чем любая другая древесная культура.
Инжир Сорта / сорта
Сорта инжира обладают многими уникальными характеристиками, такими как компактность для распространения, цвет, форма, вкус и размер плодов, морозостойкость растений и т. Д.
Холодостойкий инжир Сорта
Хотя инжир часто считается средиземноморским растением, многие его выращивают для того, чтобы выдерживать холодный климат, в некоторых случаях выдерживая низкие зимние температуры до -20 ° C.
Молодой инжир более чувствителен к холодной зиме, чем более крупный инжир, поэтому лучше всего перезимовать молодые растения, возможно, даже вырасти в горшке, пока не установится хорошая корневая система, особенно если вы выращиваете инжир в пределах климатических условий, к которым они привыкли. к.
Согласно некоторым источникам, инжир возрастом менее двух-пяти лет, вероятно, умрет обратно на землю в очень холодные зимы. Очень влажные зимние почвы повышают вероятность гибели инжира. Правильный выбор участка и подготовка почвы вместе с обильной зимней мульчей помогут предотвратить это.
Возможно, здесь, в Болгарии, выращивали один из самых выносливых инжир на планете. Сорт под названием «Мичуринская 10» обычно выращивается здесь на высоте более 1000 м над уровнем моря в районах, где зимой очень низкие температуры ниже -20.
Плоды маленькие, но многочисленные и сладкие в созревании, которое может быть с конца августа до начала октября. В жаркое засушливое лето, как в этом году, плоды можно оставить на дереве, чтобы они сохли и хорошо хранятся до зимы. Также очень эффективно собрать их спелыми, разделить на две части и оставить на несколько дней в машине, припаркованной на солнце.
Спелые плоды «Мичуринской 10».Продолжительное жаркое лето здесь гарантирует хороший урожай этих растений каждый год.Время от времени, когда у нас очень холодная зима, верхние приросты отмирают, но весной появляются новые приросты у основания растения, которые в то же лето могут дать хороший урожай инжира. Весной может появиться 30-50 стеблей, и мы сочли хорошей практикой удалять не менее 50% новообразований до завязывания плодов, а затем прореживать до не более 8-10 лучших стеблей осенью после урожай.
Мы также выращиваем турецкий сорт «Измир».
Морозная трещина на фиговом дереве из-за резкого падения температуры.Верхний прирост в тот год умер, но новый весенний прирост быстро заменил его, и тем же летом мы получили хороший урожай фруктов.Выращивание инжира: как вырастить инжир
Где посадить инжир
Инжир требует солнечного света в течение всего дня для созревания вкусных плодов. Некоторые сорта могут стать огромными и затенять растения, растущие под ними, поэтому выберите участок, на котором может вырасти дерево. Попытка уменьшить размер путем обрезки ветки по длине приводит к потере урожая.
Инжир можно успешно выращивать в горшках, и это уменьшит размер растения.Для растений, выращиваемых в контейнерах, заменяйте большую часть почвы в ванне каждые три года и держите ее стенки в тени, чтобы предотвратить перегревание на солнце.
В районах с коротким (менее 120 дней между заморозками) прохладным летом, шпалерные деревья у южной стены светлого цвета, чтобы использовать преимущества отраженного тепла. В прибрежном климате выращивайте в самом теплом месте, у солнечной стены или в тепловом ловушке.
Инвазивность корня инжира
Корни инжира обычно очень инвазивны, хотя многое зависит от сорта, места его посадки и общего качества почвы.Большинство фиговых деревьев, если их посадить в оптимальных условиях, распространяют свои корни далеко и широко, и иногда корни могут задушить другие растения и повредить тротуары, проезды и другие объекты на их пути. Фиговые деревья обычно лучше всего растут на окраине сада или в окружении большого количества открытого пространства. Чтобы свести к минимуму вторжение корней, некоторые производители сажают деревья в горшки или строят подпорные стены под землей, чтобы корни оставались структурированными.
Фиговые деревья Селесты или Мальты обычно сохраняют свою корневую систему более или менее изолированной, более крупные деревья, такие как коричневый инжир индейки, имеют большую тенденцию доминировать в пространстве.
Обрезка инжира
Обрезка рекомендуется только в первые годы, когда деревья нужно обучать в соответствии с использованием фруктов, например, с низкой кроной для свежего инжира. При выращивании бребы, поскольку урожай растет в пазухах листьев древесины прошлого года, зимняя обрезка приведет к потере урожая следующего года. Если зрелое дерево погибнет в течение холодной зимы, следующая весна принесет много новых побегов из заглубленной древесины чуть ниже уровня земли.В таких случаях мы сочли хорошей практикой прореживать все стебли, кроме 10–12. Дальнейшее прореживание (теперь уже кустовидного растения) поможет улучшить доступ к кроне для сбора плодов, улучшит циркуляцию воздуха и приведет к уменьшению количества плодов, но более высокого качества. Мы удаляем все зрелые стебли, которые касаются друг друга или кажутся скученными.
Ветви и листья инжира содержат млечный сок, который раздражает кожу человека, поэтому при обрезке и сборе урожая рекомендуется носить перчатки.
Требования к орошению
В большинстве средиземноморских стран инжир выращивают на неорошаемых землях, но наиболее критическим периодом полива является ранняя весна перед быстрым развитием побегов и плодов.750 мм осадков в год считается достаточным для получения хорошего урожая. Дождь или обильный полив во время развития и созревания плодов могут вызвать раскол плодов.
Сбор инжира
Перед сбором инжира необходимо дать ему полностью созреть на дереве. Они не созреют, если собирать незрелые. Созревший фрукт будет немного мягким и начнет загибаться на шейке. Собирайте плоды осторожно, чтобы не было синяков. Свежий инжир плохо хранится и может храниться в холодильнике всего 2 — 3 дня.Некоторые сорта инжира восхитительны в сушеном виде. Им требуется 4–5 дней, чтобы высохнуть на солнце, 10–12 часов в дегидраторе и около 2–3 дней на приборной панели автомобиля (припаркованной в солнечном месте). Сушеный инжир можно хранить от шести до восьми месяцев.
«Мичуринская 10» и урожай винограда из нашего лесного сада.Уход и техническое обслуживание
Мы обнаружили, что наш инжир не требует особого ухода. Раньше мы добавляли 20 л зрелого компоста к основанию деревьев и мульчировали тюком соломы перед зимой.Наши деревья расположены рядом с овощным садом, а другое — рядом с курятником, поэтому я предполагаю, что они добывают необходимые питательные вещества из этих мест.
Проблемы с вредителями и болезнями
Проблемы в основном возникают, когда деревья находятся в состоянии стресса, и хорошие методы предотвратят большинство проблем. У нас никогда не было болезней или вредителей, но мы теряем часть урожая из-за птиц.
В некоторых случаях молодой, здоровый инжир проходит надлежащее опыление и завязывает плоды, а затем внезапно сбрасывает все свои плоды.Это явление обычно вызвано перекармливанием. Инжиру может потребоваться от трех до четырех лет, чтобы оправиться от чрезмерного удобрения и дать урожай, который созреет и останется на дереве. Избегайте использования купленных в магазине жидких кормов, вместо этого используйте хороший компост, подаваемый у основания растения (20 л весной), и вы не должны этого испытывать.
Размножение инжира
Инжир, как правило, размножают черенками, а для коммерческих плантаций — культивированием тканей. Мы добились успеха с черенками твердых пород древесины, собранными поздней осенью / в начале зимы и высаженными внутри и снаружи в свободно дренируемую среду (50% речной песок 50% просеянный компост).У нас также были хорошие результаты от деления (выкапывания участков корневой системы, давших новые побеги) и отводок. Залог успеха — хорошо поливать черенки в засушливые периоды. Еще один хороший метод, который можно практиковать в любое время года, — это взять 15-сантиметровые черенки второго года роста и поместить их в 10-сантиметровую воду. Очищайте воду, когда она начинает зеленеть (каждые 5-7 дней), и высаживайте, когда начинает формироваться хорошая корневая система.
Обрезки твердых пород древесины «Мичуринской 10», возможно, самого выносливого инжира на планете.Рис Репродукция
Опыление инжира — увлекательная, но не лучшая новость для вегетарианцев, любящих инжир.
То, что мы называем плодом инжира, на самом деле является цветком или, точнее, соцветием — гроздью из множества цветов и семян, содержащихся внутри луковичного стебля. Из-за этого необычного расположения семена — технически завязи инжира требуют специального опылителя, который приспособлен для перемещения внутри плода, и здесь начинается история взаимоотношений между инжиром и инжирными осами.
Царица инжирной осы почти идеального размера для работы и проникает через плотное отверстие в инжирной осе, называемое устьолом.
Жизненный цикл опыления инжира осами.Оказавшись внутри, королева путешествует по камере, откладывая яйца и одновременно сбрасывая пыльцу с другого инжира, которую она принесла с собой. Эта последняя задача, хотя и не является основной целью королевы, очень важна: она оплодотворяет яичники инжира. После того, как королева отложила яйца, она умирает.После вылупления яиц королевы самцы и самки осы принимают на себя совершенно разные роли. Сначала они спариваются друг с другом, а затем самки собирают пыльцу, в то время как бескрылые самцы начинают прокладывать путь к внешней стороне инжира. Эта деятельность предназначена не для их собственного побега, а, скорее, для того, чтобы создать для самок возможность выхода. Самки будут опылять другой инжир как матки. Самцы проводят весь свой жизненный цикл в одном плоде.
Плохая новость для вегетарианцев: когда вы едите инжир, вы, вероятно, едите осу, однако у обычных видов инжира все женские цветки не нуждаются в опылении для плодоношения, так как плод может развиваться партенокарпическим путем.Black Mission, Brown Turkey, Brunswick и Celeste — некоторые репрезентативные сорта.
Растения-компаньоны для инжира: поликультуры инжира
Фиговое дерево, имеющее обширную неглубокую корневую систему и в зрелом возрасте отбрасывающее тяжелую тень, обычно подавляет рост растений, растущих непосредственно под кроной. Однако на протяжении многих лет я наблюдал приведенный ниже список растений, растущих вместе с инжиром, некоторые из которых мы посадили, другие встречались в естественных условиях.
Я оставляю наши фиговые деревья низко ветвиться до земли, чтобы было легче собирать плоды.Это приводит к очень глубокому оттенку под растением, и в результате окопник и артишок производят мало биомассы летом. Под посадками действительно хорошо вырастают до появления листьев инжира в конце весны, клубневой окопник, в частности, образует плотный ковер и обильно цветет, прежде чем снова отмирать летом, когда инжир уже полностью распустился.
При компаньонной посадке инжира лучше всего выбирать раннецветущие растения, которые дают урожай до мая и могут переносить глубокую тень в летние месяцы.Мы экспериментировали с луковицами (см. Ниже), которые используют питательные вещества в период покоя, дают ранний нектар и пыльцу пчелам и другим опылителям и обеспечивают красоту, контрастирующую с серой рамкой зимнего инжира.
Фикус карика — наблюдаемые товарищи.Промышленное выращивание инжира
Мы не выращиваем инжир в коммерческих целях и не имеем в этом опыта. Приведенная ниже информация в основном взята из онлайн-ресурсов.
Фруктовый сад
Инжир высаживают зимой и ранней весной.Расстояние зависит от выбранного сорта. Средняя плотность посадки составляет 3 х 4 м или 833 дерева на гектар. В Валиньосе недавние эксперименты посадили 2666 деревьев на гектар.
Инжир хорошо реагирует на органические вещества, и в большинстве стран хорошо перепревший фермерский навоз закапывают в ямы перед посадкой. На каждое дерево добавляется не менее 20 литров.
Капрификация
В садах, требующих капрификации, мужские деревья выращивают отдельно от сада. Одно мужское дерево требуется на каждые 50 женских деревьев.Мужские фиги развешивают в полиэтиленовых пакетах на деревьях в саду, когда инжир достигает размера пуговицы.
Орошение
В зависимости от типа почвы и предпочтений фермеров используются дождеватели и капельницы. Годового количества осадков, эквивалентного 750 мм, достаточно для получения хорошего урожая.
Сушка инжира
Сушеный инжир созревает на дереве, а затем сушится от 3 до 4 дней в зависимости от местности. Инжир может сохнуть на дереве, как в Турции, Иране, Греции и США.S.A., где после того, как они падают на землю, а затем их собирают пылесосом.
Вредители и болезни
Переносчик стеблей инжира, мучнистые клопы, плодовая муха, тля и чешуя — все это насекомые, которые могут повлиять на здоровье дерева, а ржавчина, вирус мозаики и эндосепсис являются основными заболеваниями, наблюдаемыми на инжире. Эти проблемы в основном возникают, когда деревья испытывают стресс, и хороший уход за садом предотвратит большинство проблем.
Обработка почвы
Хотя инжир хорошо переносит разные типы почв, он более продуктивен на почвах с супесчаным профилем.Для развития корней достаточно глубины 1,5 м, но заболачивание пагубно скажется на росте и урожайности. Идеальный диапазон pH составляет от 6 до 8. При посадке большого количества инжира необходимо провести тестирование на корневых нематод, которые, как известно, влияют на инжир.
Удобрение
Инжир хорошо себя чувствует в почвенных условиях, непригодных для выращивания других культур, но недавние исследования доказывают, что питательные вещества влияют на урожайность и качество. Потребности в питательных веществах различаются в зависимости от сорта, но анализ листьев покажет потребность в удобрениях.Сушеные сорта более чувствительны к азоту и отрицательно влияют на размер и цвет плодов. Слишком много азота также отрицательно сказывается на урожае взятки. Хорошее внесение компоста (20-40 л под зрелое дерево 10-20 для молодых деревьев) вместе с регулярным мульчированием окопника должно быть достаточным удобрением для ваших фиговых деревьев
Обрезка
Наряду с удобрением это стало одним из важнейших инструментов в современном саду. В Японии большинство садов выращивают на высоте 2 метра на высоте 400 мм от земли.Новые побеги тренируются на решетке высотой 2 метра, что облегчает сбор. Чтобы обеспечить более ранние посевы или посевы breba, проводится летняя обрезка кончиков. Время обрезки может сыграть важную роль в определении более позднего сбора / созревания плодов.
Урожай
Инжир собирают в зрелом состоянии, так как после сбора урожай созревание не наступает. В зависимости от местности, летние плоды начнут созревать ближе к концу августа, а в зависимости от сорта
будет продолжаться от 4 до 8 недель до конца октября.В начале созревания плоды собирают каждые три дня, увеличивая частоту до каждого дня, когда урожай находится на пике, и сокращая до каждого третьего дня, когда урожай заканчивается. Комбайны обычно могут собирать около 100 фруктов в час.
Инжир для перевозки собирают ежедневно непосредственно перед тем, как он достигнет стадии полного созревания, но поддаются мягкому давлению, на что обычно указывают небольшие трещины на кожуре. Их следует немедленно поставить в холодильник. Для торговли
выберите сорт, который легко отделяется от ветки и не разрывает шейку.
Другие статьи Пола Алфри и Балканского экологического проекта
Ссылки: Спасибо знающим людям на форуме www.ourfigs.com за просмотр сообщения и предложения по улучшению.
Эта статья изначально размещена на веб-сайте Балканского экологического проекта здесь.