Бергамот что это за растение фото
Тропическое растение бергамот своим необычным названием обязано маленькому городу Бергамо, где он впервые появился на участках. Популярен, известен бергамот был первое время как сырье для парфюмерии. Возможно ароматное растение так и применялось бы только как один из компонентов для духов, одеколонов если бы изучением пользы бергамота, его положительным влияние на здоровье не занялись англичане, которые открыли полезный, вкусный чай с бергамотом, эфирное масло.
Что такое бергамот — это искусственно выведенная культура. Растение бергамот представляет собой вечнозелёное дерево, относящееся к семейству рутовые, вырастает более 10 метров. Лист темно зеленый, понизу чуть светлее. Украшение растения бергамот ароматные, белые цветки, круглые, зелёные плоды. Каждый плод имеет три слоя оболочки, кислый, с горчинкой вкус. Созревает в первых числах декабря.
Растение красивое, способно украсить помещение где растет, можно вырастить дома. В отличии от других цитрусовых менее требователен к земле. Отлично растет если летом выносить в сад, а зимой держат вдали от отопительных приборов, в прохладном помещении. При правильном уходе бергамот будет плодоносить до четырех раз за год.
Фото бергамота
Свойства бергамота
Широко используется для лечения простуды, герпеса, обладает сильными, противовирусными свойствами, снижает температуру, имеет потогонное действие
Как любой фрукт с высоким содержанием витамина С укрепляет иммунитет, помогает от потливости
Препятствует выпадению волос, плешивости, полезен для жирных волос, кожи головы
Издавна известны дезинфицирующие, ранозаживляющее свойства бергамота, способность лечить болезни кожи, включая витилиго, раны, спазмы, растение применяют для лечения экземы, угрей, псориаза
Научно установлено, что растение усиливает половое влечение как женщин так и мужчин, рекомендуют беременным, кормящим женщинам как источник витамина С
Пищеварение — употребляют в любом виде для повышения аппетита, помогает при метеоризме, употребляют от колик
Аромат бергамота — бодрит, снижает негативные последствия стресса. Регулярно вдыхая аромат можно улучшить настроение, избавится от депрессии. Чтобы решить эту одну из перечисленных проблем- добавляют к чаю,вдыхают аромат.
Применение в кулинарии
В России горьковато- кислый вкус бергамота не популярен, его редко употребляют. В тех странах откуда родом варят ароматные цукаты, делают очень вкусный мармелад. Для приготовления мармелада нужны всего пять плодов, один средних размеров лимон, полтора килограмма сахара и столько же воды. Шкурку нарезают небольшими кусочками, вымачивают трое суток.
Воду сливают пару раз за день чтобы уменьшить горечь. Подготовленные корки засыпают сахаром, добавляют немного воды, варят до готовности. Как только сироп станет густым отжимают сок из лимона, перемешивают, разливают.
Противопоказания
- растение как все цитрусовые является аллергеном
- не желательно употребление тропического фрукта детям младше десяти лет
- бергамот противопоказан при нарушении сна, нервозности
- от употребления лучше отказаться при хронических заболеваниях
что это за растение, как выглядит на фото, полезные свойства и применение эфирного масла
При упоминании данного растения иной раз случаются казусы. Чем полезен бергамот? Широко известен чай «Ахмад» с такой добавкой, и многие думают, что особенный аромат ему придает знаменитый сорт груши. Иногда растение путают со схожей душистой травой монарда. Однако это ни то и ни другое.
Статьи по темеЧто такое бергамот
Можно сказать, что это своеобразный вид апельсина. Однако подобное утверждение будет не совсем точным. Что такое бергамот, с точки зрения ботаника? Это гибрид цитрона (лимона) и померанца (среднее между мандарином и помело). Вывели бергамот методом скрещивания древние китайцы. Есть и другая версия, по которой это не гибрид, а форма природной мутации апельсина.
Итак, бергамот – что это такое? Во-первых, это вечнозеленое дерево. Во-вторых, это цитрус, принадлежащий к семейству рутовых. Любителей апельсинов, мандаринов, лимонов должен разочаровать тот факт, что плоды бергамота… несъедобны. Вкус у них слишком кислый и горький. Правда, из зрелых фруктов делают цукаты, сиропы, ликеры. Главное предназначение плодов – производство эфирного масла.
Как выглядит бергамот
Деревце высотой 2-3 м – это молоденький бергамот. Высота «старожила» – 5-6, а то и 10 м. Как выглядит бергамот? У него раскидистая крона, колючие побеги, устремленные вверх под острым углом от ствола. Листья – душистые, особенно если их слегка потереть. Когда деревья зацветают, от них исходит дурманяще приятный бергамотовый аромат. Плоды – желто-зеленые, похожие на лимоны.
Где растет бергамот
Считается, что в Европу этот фрукт завезли итальянские купцы. Как растет бергамот? Плантациями, первые из которых были обнаружены на юге Италии, в окрестностях города Бергамо – отсюда и название этого растения. Здесь и сегодня процветает отрасль по его выращиванию. Кроме того, цитрусовый экзот возделывают в Индии, Китае, Испании, Франции, в Крыму и на Кавказе. Бергамот может расти и в саду, и как комнатное растение.
Чем полезен бергамот
У растения – целый «букет» достоинств. Полезные свойства бергамота поистине многообразны. Цитрус способен:
- уничтожать бактериальную, вирусную, грибковую инфекции;
- заживлять раны;
- укреплять иммунитет;
- расслаблять, выводить из стрессового состояния;
- нормализовать, обезболивать менструальные циклы;
- улучшать работу пищеварительной, мочеполовой систем;
- понижать артериальное давление;
- регулировать уровень холестерина в крови;
- повышать активность головного мозга;
- укреплять стенки кровеносных сосудов;
- стимулировать сексуальное влечение;
- улучшать состояние кожи.
Масло бергамота
Свежий товар можно отличить по зеленовато-желтому цвету и исключительно приятному сладковатому аромату легкой субстанции. При длительном хранении продукт приобретает коричневатый оттенок, а в запахе появляются горьковатые нотки. Полезные свойства бергамота во многом проявляются в зависимости от способа производства эфирного масла. Лучшие сорта получают из кожуры недозрелых плодов методом холодного прессования. Используют эфирное масло бергамота как ароматизатор чая, лечебное средство и ингредиент парфюмерной продукции.
Иногда можно встретить упоминания об апельсиновой лаванде. Так тоже называют бергамотовое масло. Причиной тому – наличие в составе ингредиентов, содержащихся также в экстракте лаванды. По одним данным, в эфирном масле насчитывается более 200, а по другим – около 500 активных веществ. Главные из них – эфиры-терпеноиды, наличием которых и объясняются полезные свойства продукта.
Во избежание аллергических реакций продукт нельзя использовать в концентрированном виде. Перед применением с лечебной целью его следует добавлять в базовое, например, вазелиновое масло (1:10). Нельзя пить чай, капая цитрусовый эфир в чашку. Этим маслом ароматизируют только сухую заварку (1 капля – на пачку). Перед первым применением нужно обязательно сделать кожную пробу.
Чай с бергамотом при беременности
Такой напиток поможет будущей маме снять излишнюю нервозность, тревожность. Однако чай не должен быть очень крепким. Не следует пить больше 3 чашек ежедневно, особенно перед сном. На ранних сроках вынашивания плода от такого чая лучше воздержаться. В числе строгих противопоказаний – аллергия, эпилепсия. Бергамот при беременности может нанести вред:
- при угрозе выкидыша;
- при выраженных патологиях сердца, легких, почек, печени;
- при гормональных сбоях.
Чай с бергамотом при грудном вскармливании
Напиток в теплом виде активизирует выработку материнского молока. Кроме того, чай с бергамотом при грудном вскармливании успокаивает маму, усиливает аппетит, нормализует процессы пищеварения. Однако следует помнить: все цитрусы содержат мощные аллергены. Если мать кормит младенца грудью уже 3-4 месяца, стоит сначала сделать несколько глотков чая и проследить, не наступают ли побочные эффекты. Если аллергии на этот цитрус нет, то напиток можно пить несколько раз в неделю.
Зеленый чай с бергамотом
Полезные свойства одного растения усиливаются достоинствами другого. Зеленый чай с бергамотом оказывает более мягкое тонизирующее действие, стимулирует деятельность мозга, улучшает концентрацию внимания, память. Однако главное преимущество напитка заключается в том, что это эффективный антидепрессант. Кроме того, зеленый чай с этим цитрусом – прекрасное косметическое средство. Маски из испитой заварки удаляют пигментные пятна и веснушки, очищают кожу от угрей, защищают ее от морщин.
Видео: чай с бергамотом – польза и вред
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:полезные свойства свойства и противопоказания. Применение и фото бергамота.
Вечнозеленое дерево бергамот (Citrus bergamia) из семейства рутовых выведено путем скрещивания лимона с горьким видом апельсина – померанца. Оно имеет хрупкие колючие ветки с заостренными листьями овально-продолговатой формы. На них с марта по апрель начинают цвести очень красивые благоухающие цветы, а с осени до самой зимы − небольшие грушевидные плоды с тонкой зеленовато-желтой или золотистой сморщенной, или гладкой кожурой достигающие в диаметре до 6 см.
Иногда бергамотом ошибочно называет растение монарда – мелиссу американскую или лимонную мяту.
Все его полезные свойства проявляются в полученном из листьев, цветов, фруктов эфирном масле, имеющего аптечное название «Bergamottae (bergamote) aetheroleum» (бергамотовое масло).
Своим названием бергамот обязан итальянскому городу Бергамо, вблизи которого с XVII века началась история «бергамского апельсина». Сегодня наибольшим количеством его плантаций располагает итальянская провинция Калабрия с наиболее благоприятными условиями для его выращивания.
Этот уникальный представитель средиземноморской флоры произрастает в условиях субтропического и тропического климата – Китай, Индия, Аргентина, Бразилия, США (штат Джорджия). На постсоветском пространстве бергамот выращивают на Кавказе (черноморское побережье Грузии). Многим это растение знакомо еще по названиям ряда сортов груш «бергамот» с плоскоокруглыми плодами.
В отличие от аппетитных ароматных груш горько-кислые плоды бергамота без дополнительной обработки для еды непригодны, поскольку содержат наряду с ценным эфирным маслом значительное количество аскорбиновой и лимонной кислоты. Масло содержит более 300 химических компонентов, из которых половину составляет L-линалилацетат, а также бергантел, лимонен, сесквитерпеновые спирты, цитраль, камфен, гераноил и др. Приятный аромат бергамот имеет благодаря содержащимся линалилацетату и свободному линалоолу.
Собственно, основной целью выращивания бергамота является не употребление плодов в чистом виде, а получение ароматного масла светло-изумрудного цвета. Учитывая то, что для его изготовления используются листья, цветочки, плоды, этот процесс осуществляется по мере их появления. Благоухающее масло с изысканными душисто-сладкими цитрусовыми, цветочными нотками получают путем холодного отжима вручную или под прессом из частей растения.
Применение бергамота и его полезные свойства
Сфера применения бергамотового масла довольно обширная: парфюмерия, косметика, кулинария, народная и классическая медицина. Лечебные свойства бергамота определяются наличием высоких антисептических свойств, что позволяет использовать его при следующих показаниях: инфицировании кожи, вирусных заболеваниях, воспалительных процессах. Масло является также прекрасным жаропонижающим, противогрибковым, седативным, антиспазматическим, антистрессовым средством. Его аромат способен нормализовать артериальное давление, укрепить иммунную систему человека, «прогнать» бессонницу и депрессию, стимулировать творческую и сексуальную активность.
Масло используют не в концентрированном виде, а добавляют в чаи, при принятии лечебных ванн и пр. Например, для улучшения аппетита, настроения, работы желудочно-кишечного тракта достаточно его 2-3 капель на стакан теплой кипяченой воды с чайной ложкой меда для 2-х разового употребления в день.
Фирменный «чай с бергамотом» можно приготовить самостоятельно: достаточно 7-9 капель добавить в приготовленную заварку, дать настояться 5 дней, а затем заваривать ее и, наслаждаясь ароматом, преодолевать недуги.
Противопоказания
Однако следует помнить о том, что масло бергамота противопоказано будущим мамам и страдающим эпилепсией.
Монарда (Бергамот): посадка и уход, размножение, описание, фото
Семейство: Яснотковые (Яснотковые)
Влажность: Умеренно
Местоположение: Солнечное
Почва: Не переносит тяжелые кислые почвы
Высота роста: до 80 см
Посадка на рассаду: Март
Посадка в грунт: Май-Июнь
Цветение: Июль-Сентябрь
Подходит для срезкиКрасивый душистый цветок монарда родом из Северной Америки, более известен под названием бергамот либо лимонная мята, особую популярность начал завоевывать в XIX в.
Широко используется в качестве пряности и как целебное растение.
Описание монарды
Монарда – одно- или многолетнее растение, в высоту может достигать 1,5 м. Стебли ветвистые и прямые, листья душистые, продолговатой формы и заостренные на концах, зеленого цвета. Цветки представляют собой маленькие трубочки в виде воронок и собраны в соцветия корзинкообразной формы. Цветки могут быть красного, фиолетового, сиреневого либо лилового цвета. Плодами являются сухие двойчатые орешки. Период цветения начинается в июне и длится вплоть до сентября.
Посадка монарды
Монарда не растет в тяжелой кислой почве. Лучшим местом для посадки будет полутень, также нужна защита от сквозняков. Перед посадкой почву необходимо взрыхлить и освободить от сорняков. Делается это осенью. Семена можно сеять в открытый грунт с февраля (на юге), либо с мая (в холодных районах). Также семена можно высеивать в осень. На следующий год монарду можно пересаживать на постоянное место готовыми кустиками на расстоянии 60 см.
Для высаживания рассады семена засеивают в контейнеры в феврале – марте, почву укрывают пленкой. Через пару недель появятся первые всходы, еще через 3 недели рассаду можно высаживать в отдельные емкости. В открытую почву растение высаживают, когда на нем появляются три первые пары листьев.
Уход за монардой
Хотя монарда и неприхотлива, минимальный уход ей все же нужен. Ее необходимо регулярно поливать, почву нужно рыхлить и удалять сорняки, с началом цветения нужно внести комплексную подкормку. Каждые 5 лет цветок нужно пересаживать в новое место для лучшего и обильного цветения.
Размножение монарды
Размножают монарду делением куста либо черенкованием. Черенкование более хлопотный процесс. Для этого черенки нарезают еще до начала цветения, их длина должна быть около 10 см. Их высаживают во влажный песок и укрывают, емкость ставят в темное место. Через 3 недели черенки укоренятся, и в середине лета их можно высаживать в открытый грунт.
Монарду можно сочетать с различными цветами и растениями для создания неповторимого садового дизайна. Благодаря своей неприхотливости и простоте в уходе растение будет радовать своих владельцев долгие годы.
Монарда на видео
На видео можно посмотреть как выглядит цветок монарда вживую.
Особенности выращивания монарды с фото
Несмотря на то, что красочные монарды не пользуются спросом ввиду их малой известности, мы уже попробовали и оценили их достоинства и преимущества в разведении на участке. Выращивание цветов монарды на даче не создает особых проблем: она холодостойка и неприхотлива, хотя предпочтение отдает богатым гумусом почвам. Отдаленная родственница мяты, напоминает ее запахом и безудержным ростом корневищ. И только потом мы узнали, что цветок монарда имеет второе название — бергамот.
Краткое содержание
Выращивание монарды — бергамота (с фото)
Но сегодня нас волнуют не целебные свойства этого растения, а его привлекательность в ландшафтном дизайне дачи, обустроенной своими руками. Выяснив, что самыми зимостойкими являются два вида цветков — монарда двойчатая и трубчатая, не поскупились и купили семена обеих представительниц.
Посев семян
Проштудировав литературу, посеяли семена ранней весной. После появления всходов проредили их до расстояния между ними 7 см, а в конце лета пересадили на постоянное место проживания. Цветов в первом году не ожидали, зная, что зацветет монарда только на следующий год в июле-августе. Все произошло, как по расписанию.
Где и как сажать монарду
Растет монарда двойчатая и на открытых местах дачи, как рудбекия, или, как водосбор, в слегка затененных. Переувлажненные участки не жалует. До этого рассаживали ее вдоль каменистых дорожек, но ее разрастающиеся корни сделали свое дело. Ввиду их рьяного роста приходилось ставить защиту от их распространения на глубину порядка 30-35 см. А это очень неудобно делать по всей длине дорожек.
Заросли на даче монарда образует шикарные, однако, ввиду ограничения площади нашего дачного участка, остановились на точечном выращивании этих цветов на клумбе. Приступив к формированию соцветий почти одинаковых по высоте двух вышеуказанных видов монарды в начале лета, обеспечим себе долгое цветение растений.
Многочисленные цветки из-за сложного ветвления соцветий монарды распускаются в разное время, поэтому растения долго «держат себя в форме». Не проворонив время удаления отцветших соцветий бергамота, получим другие, только боковые, тем самым продлим декоративный эффект ландшафта.
Как размножать
С годами, набравшись опыта, уже вовсю проводили деление кустов ранней весной, пока они не трогались в рост. Но и при более позднем делении ничего страшного не наблюдалось. Пару раз, для интереса, размножали сорта черенками в первой половине лета, используя влажную атмосферу дачных теплиц, но, ликвидировав последние, остановились просто на делении.
Цветы могут поражаться мучнистой росой, средства борьбы с которой традиционны. Монарда любит поливы в жаркое лето и мульчирование почвы перегноем. И, хорошо бы, во избежание перепутывания сортов, также отделить их оцинкованным железом под землей друг от друга.
Что такое бергамот и как он выглядит?
У всех у нас на слуху словосочетание «черный чай с бергамотом». И далеко не все знают, как выглядит растение бергамот, который добавляют в этот самый чай, и вообще – что это такое. Так вот, берагмот – это растение семейства рутовых, к которым относятся и цитрусовые. Плоды его внешне очень напоминают лимон. Добываемое из его кожуры масло добавляют чай для его ароматизации. Такой чай успокаивает и улучшает пищеварение.
Описание растения бергамот
Бергамот – древовидное растение, вырастающее от 2 до 10 метров в высоту. Крона его раскидистая, широкая, с толстыми побегами, которые отходят от основного ствола вверх под острым углом.
Когда бергамот цветет, от дерева исходит сильный приятный аромат. Цветы его собраны в небольшие пучки или растут одиночно. Плоды формируются и созревают к началу зимы. Основной признак полного вызревания – образование плотной оболочки и потемнение семян.
О пряности бергамот
В природе бергамот не произрастает, его искусственно вывел человек. А свое название он получил в честь города Бергамо в Италии. Культивируют его для получения эфирного масла, то есть в качестве эфиромасличной культуры.
Масло бергамота получают не только из плодов, но и из цветков, листьев и молодых побегов. Оно имеет приятный свежий аромат и считается лучшим эфирным маслом, получаемым из цитрусовых. Используют его не только для чая, но и в парфюмерии.
Также эфирное масло бергамота назначают в качестве лекарства. По медицинским показаниям его употребляют от 2 до 5 капель, растворенных в столовой ложке меда. Научно доказано антидепрессивное действие масла бергамота. Оно помогает при нервном истощении, оказывая успокаивающее и расслабляющее либо, напротив, тонизирующее и возбуждающее действие.
Как еще используют бергамот?
Помимо добычи эфирного масла, иногда мякоть плодов используется для приготовления цукатов и мармелада. Также плоды используются в кулинарии для приготовления джемов. Цедра же используется во время приготовления сиропов, ликеров и кондитерских изделий.
Нередко бергамот входит в состав биологически-активных добавок, призванных улучшить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья. Масло бергамота часто входит в составы, применяемые для ароматерапии. Также оно отлично заживляет, имеет мочегонное и глистогонное свойства.
Цветок бергамот
Помимо бергамота в привычном понимании, нередко встречаются упоминания цветов бергамота, которые никакого прямого отношения к ранее описанному растению не имеют. Все дело в том, что примерно в 19 веке красивые и яркие цветы монарды, источающие приятный аромат, очень схожий с ароматом бергамота, стали называть по аналогии с цитрусовым растением.
К слову, цветы монарды (бергамота) также являются эфирномасличным растением, но только травянистым. Другие его названия – индейское перо, американская мелисса, горный бальзам, чай Освего.
Цветы бергамоды-монарды имеют мощное корневище. Растение очень устойчиво к болезням и вредителям. Часто стебли и соцветия лимонной монарды применяют в качестве пряно-вкусовой приправы, которая хорошо импонирует салатам, мясным блюдам, а также ароматизирует чай, квас, варенье.
Многолетнее травянистое растение очень засухоустойчивое и холодостойкое. Хорошо растет на легких известковых почвах, отлично реагирует на органические подкормки.
Листья монарды серебристо-серые, длинные, ланцетовидные. Стебель прямостоячий, вытягивается на высоты до 1 метра. Цветет растение в июле-августе, цветение продолжается до 2 месяцев. Цветки очень декоративны с расцветкой от розово-фиолетового до темно-сиреневого. Их можно использовать как для формирования букетов, так и для украшения клумб и миксбордеров.