Форма для выпечки шарлотки – Форма для выпечки шарлотки — каталог товаров в Ярославле. Купить недорого в интернет-магазине с доставкой.

Силиконовоые формы для выпечки//Видео обзор Кекс с углублением // Формочка для мыла

10 оригинальных рецептов шарлотки

Шарлотка по-советски – это простой бисквит и нарезанные яблоки. Предлагаем взглянуть на любимый пирог под другим углом и добавить в шарлотку ягоды, орехи и даже белый шоколад.

Мы внимательно изучили историю происхождения легендарной шарлотки и поняли, что классический вариант не имеет ничего общего с тем, что пекли наши мамы и бабушки. Вдохновившись многообразием рецептов со всего света, давайте поэкспериментируем и приготовим новую модную шарлотку! 

А в связи с тем, что новое – это хорошо забытое старое, начнем с наивкуснейшей бабушкиной шарлотки по редкому рецепту.

Шарлотка с яблоками по бабушкиному рецепту

Что нужно:

5 яблок среднего размера
370 г муки
200 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
2,5 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
70 г светлого изюма (по желанию)
абрикосовое варенье – для смазывания

Как приготовить шарлотку по бабушкиному рецепту:

1. Разогреть духовку до 180°С.

2. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.

3. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром при помощи миксера. Ввести яйца по одному, не переставая взбивать.

4. Муку соединить с разрыхлителем и солью.

5. Соединить яично-масляную смесь с мукой, добавить изюм и перемешать.

6. Форму для выпечки (у нас была разъемная форма диаметром 26 см) выстелить пергаментом и равномерно распределить тесто по поверхности. Разложить яблоки веером, смазать тонким слоем абрикосового варенья.

7. Выпекать шарлотку по бабушкиному рецепту в течение 40–45 минут.

Шарлотка с вишней

Что нужно:

250 г сливочного масла
200 г сахара
5 яиц
1 ст. муки (140 г)
1 ч.л. разрыхлителя (можно 0,5 ч.л. соды погасить уксусом)
120 г крахмала (если есть кукурузный крахмал, берите его, вкус будет тоньше)
300–400 г вишни (можно использовать замороженную, но предварительно ее нужно разморозить)
сливочное масло – для смазывания формы

Как приготовить шарлотку с вишней:

1. Разогреть духовку до 200°С.

2. Размягченное сливочное масло взбить миксером, добавляя сахар небольшими порциями. Ввести яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.

3. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и крахмалом и также, маленькими порциями, ввести в тесто, не переставая взбивать.

4. Выстелить разъемную форму пергаментом (у нас была форма диаметром 22 см) и смазать небольшим количеством сливочного масла.

5. Вылить тесто в форму, сверху выложить вишню, каждую вишенку аккуратно утопить в тесто.

6. Выпекать шарлотку с вишней 30–40 минут.

Ответы@Mail.Ru: любители шарлотки помогите!!

яблок как минииум килограмм (ведь еще уйдет вес на очистки) , форму не смазывать маслом, апросто посыпать мукой, если духовка газовая — надо под решетку ставить емкостьс водой. Но выпекать вразогретой духовке, только когда поставите пирог — огонь уменьшить. у меня рецепт такой: 3 яйца, и по 1 стакану сахара, сметаны и муки, обязательно пол-чайной ложки гашеной соды. Вынимать шарлотку лучше, окгда духовка полностью остынет — чтобы не опала.

бывает такое, может духовка сильно нагрета была, в смысле на много градусов. в середине выпекания надо было огонь уменьшить

Обязательно надо добавить 0.5-1 ч. л. соды без горки гашеную уксусом, а лучше не гасить, а положить 1-2ст. л. сметаны, муку чуть меньше стакана. И яблок почему так мало?? ? как минимум 1кг. И даже если вы смазываете бока формы, то их непременно надо посыпать мукой или сухарями, чтобы тесто не сползало — а то поднимется неравномерно А чтобы не пригорала — противень ставить повыше, это если нижний нагрев, можно верх еще затянуть фольгой и минут за 10 до конца ее снять. Вниз поставить емкость с водой, лучше противень. Ну и в первый раз открыть духовку только через 20-30 минут.

когда перемешиваете яйца и сарах, то нужно долго мешать, лучьше миксером, а подгарелки, так у меня сегодня то же самое! Духовка сильно разогрета!

да, да…. Нужно хорошо яйца с сахаром взбить))) Тогда поднимется!! ! А ещё бывают духовки не очень хорошие, которые пекут неравномерно)

А рецепт шарлотки классический, должен был получиться без вопросов Я готовлю на 3-4 терморегулятора минут 40-45. Может у Вас температура плохо выставляется…

Вот хороший рецептик: 6 яиц, маленькая щепотка соли, всбиваем яйца и постепенно добавляем сахар. 1 стакан сахара,. Масса должна удвоится. Затем в эту массу добавить 1 стакан муки, столовая ложка разрыхлитель, можно той же цедры с лимона, ванили. Аккуратно размешать. Противень смазать раст. маслом, посыпать мукой. Выкладываем яблоки, нарезанные как кому нравится, дольками, кубиками, кусочками ( 4-5 небольших яблочка) заливаем смесью из муки. Ставим в духовку при температуре 180-200 гр, на 30-45 мин. Это как у кого жарит духовка)) . На низ духовки емкость с водой. У меня небольшой ковшичек из нержавейки. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/16616312_c4f606deb2497e14c222b3020cc1ed9d_120x120.jpg» data-hsrc=»https://otvet.imgsmail.ru/download/16616312_c4f606deb2497e14c222b3020cc1ed9d_800.jpg» ><img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/16616312_0a549afeb775bbb1e4e61ae9c7f46104_120x120.jpg» data-hsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/16616312_0a549afeb775bbb1e4e61ae9c7f46104_800.jpg»><img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/16616312_6897189fee0ccf48ba5da06d30ec49ea_120x120.jpg» data-hsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/16616312_6897189fee0ccf48ba5da06d30ec49ea_800.jpg»>

Форма для выпечки шарлотки в Челябинске

Обзор «Форма для выпечки «Bohmann», керамическая, диаметр 28,5 см»

Обзор силиконовых форм для выпечки\\ Самые нужные формы

Обзор силиконовых форм для выпечки пасок и куличей

Формы для выпечки хлеба: обзор.

Обзор Акция Магнит Форма Семейного Счастья Vivo 05 09 29 01 2019 Форма для пирога 30 см

Обзор. Форма для выпечки. Фаберлик

DIY ПИРОГ / СИЛИКОНОВАЯ ФОРМА — обзор #257

Силиконовоые формы для выпечки//Видео обзор Кекс с углублением // Формочка для мыла