HomeРазноеФенхель растение фото: Фото и лечебные свойства фенхеля. Фенхель растение. Какое оно? Применение корня фенхеля

Фенхель растение фото: Фото и лечебные свойства фенхеля. Фенхель растение. Какое оно? Применение корня фенхеля

Содержание

Применение фенхеля. Как выглядит фенхель обыкновенный, его применение

Приветствую читателей моего сайта! Наверняка, многие из вас слышали о таком удивительном растении, как фенхель. Слышать то слышали, а много ли вы знаете о нем? Что-то подсказывает, что многие ответы будут «нет». Именно поэтому сегодня решила поговорить о растении фенхель и о его полезных свойствах. Также расскажу о выращивании фенхеля из семян и об уходе за ним.

Для начала о том, как выглядит фенхель и где он растет .
Трава фенхель – удивительное многолетнее растение, которое относится к семейству зонтичные. Но часто огородники выращивают это растение как однолетнее.

  • Стебель у растения достаточно высокий, может достигать в высоту до двух метров. Стебель прямостоячий с сильным ветвлением. Может наблюдаться на нем налет голубоватого цвета.
  • Корневая система растения очень мощная. Основной корень фенхеля является стержневым. Таких основных корней у растения несколько.
    В толщину они могут достигать 1-1,5 сантиметра.
  • Листья зеленые, напоминают листья обычного укропа.
  • Цветки очень мелкие. Фенхель цветет желтым цветом с начала июля до конца августа. После посева растение зацветает через год – на второй год.
  • Плоды мелкие (до 10 миллиметров длиной и шириной до 3 миллиметров), обладают продолговатой формой. Масса 1000 семян около 5-7 грамм. Плоды фенхеля на вкус сладковатые. Семена полностью созревают в середине – конце сентября.

Размножается растение, в основном, созревшими семенами. Они могут сохранять свою всхожесть на протяжении 2-3 лет. Можно также размножать вегетативно, то есть делением куста, но этот способ не так часто используют.

Как заготавливать сырье

Заготовка фенхеля осуществляется несколькими способами. Листья можно собирать все лето. После сбора, их моют, обсушивают и проветривают, а затем отправляют на сушку. Хранят такую заготовку в стеклянной посуде, плотно закрытой.

Семена (плоды) собираются, когда они созреют (станут коричневыми), затем их отправляют на досушивание на 2-3 дня в темное место, которое хорошо проветривается. После чего обминают или обмолачивают. Хранить семена можно в любой посуде, главное, чтобы она хорошо и плотно закрывалась.

Корни заготавливаются следующим образом. В начале их выкапывают (осенью), затем хорошо отмывают от земли, просушивают и нарезают. После этого их можно засушить или заморозить. Но есть и другой способ хранения корней фенхеля. После выкопки обтрясите хорошенько землю и храните так, как вы храните все корнеплоды.

Интересные факты
Растение напоминает по своему виду укроп. Из-за своих медицинских качеств и сходством с укропом в народе его и прозвали – укроп лекарственный (аптечный).
Родиной фенхеля обыкновенного считается Италия, хотя на сегодняшний момент его можно встретить везде, растущим в диком виде.

В состав растительного сока входит ряд витаминов и кислот, таких как витамины группы В и аскорбиновая кислота, а также множество других.
Существует несколько видов фенхеля, примерно, десять, но в мире большую известность получили два из них: обыкновенный и кочанный. Выше описан именно фенхель обыкновенный. А вот кочанный фенхель, в принципе, ничем не отличается от обыкновенного за исключением того, что у основания надземной части образуется ствол-кочан. Этим он напоминает капусту кольраби. Этот вид еще называют итальянским из-за родины происхождения или же овощным, так как его применяют в большей степени в кулинарии.

Что нужно знать о выращивании фенхеля?

Как говорилось выше, выращивают фенхель, в основном, из семян и иногда делением куста. Семена можно высевать два раза в год. Первый раз посевы производятся с середины апреля до начала июня, а второй с середины августа до середины сентября. Данная культура лучше всего растет на супесчаных или легких суглинистых почвах. Место для посадки следует выбирать солнечное или немного притененное.

Перед посевами почву нужно хорошо удобрить органическими удобрениями и пролить водой. В качестве удобрений можно использовать золу — около 0,5 кг на 1 м кв., а также компост и/или навоз — около 1 кг на 1 м кв. Компост и навоз лучше развести в ведре воды и уже этим удобрить грядку.

Фенхель требует частого рыхления и полива. Эти приемы можно уменьшить, ели применить после того, как растение хорошо подрастет.

Можно выращивать фенхель и рассадным способом. На рассаду его нужно высевать в конце февраля – начале марта. Пикировать не обязательно, но желательно, хотя бы один раз до высадки в грунт на постоянное место.

Фенхель овощной выращивается, как и обыкновенный, но лучше всего сажать его через рассаду. Если же вы высеете семена в открытый грунт, то у растения может не образоваться кочанчика у основания из-за долгих световых дней. Расстояние между растениями и рядками должно быть от 40 до 50 сантиметров. Эту схему посадки можно применять для всех видов растения.

В саду и огороде фенхель «соседям» не вредит, если он высажен отдельной грядкой и своевременно поливается и обрабатывается. Если же ему не будет хватать влаги, он может пустить корни на «чужую территорию».

Еще одна проблема – это самосев, причины описаны выше: «нет у меня воды, возьму у другого». Соответственно другие культурные растения пострадают, отдав воду этому эгоисту.

Хорошим соседом фенхель может стать для капусты и огурцов, так как его аромат отпугивает тлю. Только помните о его «водохлебстве» и о том, что огурцы тоже очень любят воду (без нее они становятся горькими). О выращивании огурцов можете ознакомиться .

Но, несмотря на свою неуживчивость с другими растениями, фенхель приносит и огромнейшую польза огороду. Своим цветением он приманивает множество полезных насекомых на участок. Это свойство должен учитывать каждый садовод, особенно тот, кто решился на эко-земледелие.

Так как фенхель очень полезное растение для здоровья человека и для огорода, то его нужно сажать в огороде. Только выделите ему отдельную «комнату», то есть грядку. В таком случае все будут в выигрыше.

Чем полезен фенхель?

Применение фенхеля настолько разнообразно, что можно простить его за некоторый эгоизм в отношении других культурных растений. Его применяют в кулинарии, хлебопечении, виноделии, медицине и даже в парфюмерии. Сладковатый аромат и вкус растения каждый раз притягивает к себе все больше и больше внимания. Ну а теперь подробнее о применении фенхеля и его полезных свойствах.

За что его любят кулинары?
В кулинарии это растение применяется в основном в качестве пряности. Его добавляют в супы, салаты, мясо, при изготовлении консервации, в кондитерские изделия, а также при производстве вина.

Фенхель придает блюдам приятный сладковатый аромат, который отдает немного укропом и немного анисом.

Во многих странах это растения является национальной приправой или самостоятельным блюдом – десертом. А из фенхеля овощного вообще готовят разнообразнейшие блюда.

Как применяют в медицине?
В медицине фенхель также получил свое применение. Его используют для приготовления отваров и настоев. Им лечат кожные и нервные заболевания. Отвары фенхеля являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний.

Из фенхеля даже делают веники, которые используются в лечебницах и лечебных банях.

Эфирные масла растения вместе с водяным паром расслабляют организм человека и в тоже время оздоравливают его.

Из этой травы делают всем известную укропную воду для детей до года, которая рекомендуется для нормального пищеварения у малышей (для предотвращения коликов и вздутий животика).

С экстрактом фенхеля производятся различные препараты против вшей и блох. Но, даже не имея экстракта, вы можете использовать свежий фенхель, если вредные насекомые досаждают вашим любимым животным. Для этого свежие листья растения измельчите и вотрите их в шерсть ваших любимцев. Также вокруг места, где спят ваши питомцы, разложите свежие листья данного растения. Это также поможет избавиться от блох.

Имеет ли фенхель противопоказания?
Возможно, они есть, но, изучая медицинскую литературу для написания этой статьи, не были найдены никакие противопоказания. Если вдруг вы знаете о каких-то противопоказаниях к применению этого растения, буду рада прочесть о них в комментариях

Успехов вам!

Советую, уважаемые читатели, чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

Фенхель – полезное растение, которое используется в медицине и кулинарии. Чтобы точно понять, что представляет из себя это растение, стоит взглянуть на фото фенхеля и ознакомиться с его подробным описанием, как его сажают, в каких сферах кулинарии и медицины используют.

Фенхель – многолетнее растение, принадлежащее к семейству зонтичных. Один из близких родственников данного растения – сельдерей, однако по вкусу и частично по внешнему виду он напоминает укроп, порой даже возникает легкая путаница. Порой фенхель даже называют аптечным укропом.

Как выглядит фенхель свежий

Аптечный укроп – невысокое растение, напоминающее траву. Отличительная особенность – крупный, мясистый корень, от него отходят прямые стебли, покрытые мелкими листьями яйцевидной треугольной формы. Чем ближе к верхушке стебля, тем мельче листочки. Соцветия данного растения собираются в зонтики из желтых мелких цветков.

Плод фенхеля представляет собой двусемянку продолговатой формы. Листья и стебли всегда покрыты сизым налетом, который можно заметить на фото растения. Цвести приправа начинает летом, к середине осени появляются плоды. Поскольку для роста фенхеля необходим чернозем, плодородная почва хорошего качество, дикорастущий встречается в Средней Азии, Закавказье.

Важно! Несмотря на возможные сложности, аптечный укроп можно вырастить самостоятельно.

Семена фенхеля мелкие, в большом количестве находятся внутри плода. Обычно именно их используют в качестве основы для изготовления эфирного масла вместе с плодами, не извлекая их.

Фото

Выращивание

Фенхель можно вырастить самостоятельно, выращивание производится семенным способом. Сажают приправу ранней весной, почву необходимо обильно удобрить, она должна быть максимально хорошего качества. При посеве расстояние между рядами должно составлять до двух метров, проредить растение следует после появления двух полноценных листков на всходах.

Ухаживать за растущим аптечным укропом несложно, его нужно лишь постоянно подкармливать, рыхлить почву и своевременно убирать сорняки. Уже через полтора месяца после посева можно собирать листья и стебли.

Полезные свойства

В аптечном укропе содержится большое количество витаминов и полезных эфирных масел, которые позволяют применять его в кулинарии и медицине. В пищу обычно используют листья данного растения, они обладают выраженным пряным запахом и вкусом, напоминающим анис. Некоторые люди также находят эстрагоновые и мятные нотки.

Но чаще всего из плодов фенхеля изготавливают концентрированное масло, которое можно применять повсеместно. В кулинарии его добавляют к овощным основным блюдам, в консервы, в хлеб и выпечку для придания пряного аромата. Семена растения входят в рецепт правильного абсента.

Важно! Несмотря на все положительные свойства, использовать фенхель стоит с осторожностью, продукты с большим содержанием эфирных масел часто провоцируют аллергию.

Лечебные свойства

На основе фенхеля изготавливают известную «укропную водичку», обладающую выраженным ветрогонным воздействием, которую часто используют у маленьких детей и порой взрослых, чтобы избавиться от газов и вздутия. Данное средство воздействует очень мягко, улучшая работу кишечника, вследствие чего исчезают газы.

Ветрогонный эффект – одно из основных свойств фенхеля. Укропную водичку обычно изготавливают из плодов или масла растения. Несмотря на название, обычный укроп практически не имеет к ней отношения и не обладает столь выраженным ветрогонным воздействием.

Помимо этого, у фенхеля выраженные тонизирующие, нормализующие работу нервной системы свойства, его советуют людям, страдающим от бессонницы, постоянно нервного напряжения.

Данное растение полезно для женского здоровья. Оно помогает избавиться от сильных болей при менструации, нормализовать цикл за счет спазмолитических и тонизирующих организм свойств. У кормящих женщин оно улучшает лактацию.

Фенхель помогает при различных заболеваниях дыхательных путей, обладает отхаркивающими свойствами, помогает облегчить кашель и другие симптомы. Обычно его применяют при хронических бронхитах, различных простудных заболеваниях.

Кроме того, данную приправу часто применяют при похудении. Фенхель обладает легких диуретическим, мочегонным, воздействием, которое помогает быстрее сбросить вес при рациональном употреблении. Также благодаря улучшающим пищеварение свойствам налаживается обмен веществ, худеть становиться легче.

Противопоказания

У данного растения и продуктов на его основе есть ряд довольно строгих противопоказаний. Его всегда советуют принимать в маленьких количествах, поскольку большое количество эфирных масел крайне часто провоцирует аллергию. Также не следует применять фенхель в следующих случаях:

  • при беременности, поскольку спазмолитические и другие свойства растения могут спровоцировать родовую деятельность;
  • при эпилепсии и других серьезных неврологических нарушениях;
  • при поносе и других пищеварительных расстройствах, при которых есть вероятность возникновения диареи;
  • при различных нарушениях сердечного ритма.

Это основные противопоказания. Также во время использования фенхеля может возникнуть аллергия, она может проявляться по-разному. При возникновении высыпаний и других проявлений от использования приправы следует отказаться.

Укроп и фенхель: разница

Фенхель и укроп – крайне похожие растения, они относятся к семейству зонтичных, используются в качестве приправы и лекарства. Из-за схожести фенхель зачастую называют аптечным укропом, хотя на самом деле между растениями больше различий, чем сходства.

По внешнему виду фенхель гораздо кустистее, у него мощнее стебли и мясистый корень. Также у данного растения гораздо сильнее пряный аромат, укроп обладает скорее свежим пряным запахом, от аптечного укропа запах больше похож на анис, эстрагон или мяту. У него также крупнее семена, зачастую более сочные стебли.

Также стоит отметить, что у растений разный состав эфирных масел, который влияет на их лечебные и другие свойства. У фенхеля гораздо сильнее выражен ветрогонный, спазмолитический эффект, другие свойства, которые помогают бороться с простудными заболеваниями.

Обычный укроп не так часто применяется в медицине, его ветрогонный эффект довольно слаб. Укроп чаще используют в качестве диуретического средства с довольно мягким воздействием. При этом у него практически отсутствуют отхаркивающие свойства.

Однако оба растения крайне полезны для организма, если принимать их в разумных количествах. Укроп и фенхель помогают бороться с целым рядом заболеваний, стоит отметить, что порой оба растения сочетают вместе для усиления их эффекта.

В статье обсуждаем фенхель — приготовление растения, полезные свойства, рецепты. Вы узнаете, чем полезен фенхель, что это такое, как готовить с ним салаты, мясные и овощные блюда, какие части растения можно употреблять в пищу.

В кулинарии используют и семена, и зелень, и корень фенхеля

Фенхель — это многолетнее растение из семейства Зонтичные, которое внешне похоже на укроп, а по вкусу и аромату напоминает анис.

Несмотря на то, что у растения съедобны все части, для приготовления блюд с фенхелем рецепты включают в себя луковицу. Луковицу добавляют как овощ в мясные и овощные блюда, маринуют, делают из нее бульоны и соусы.

Как едят фенхель:

  • Стебли и листья используют как ароматическую траву, которая придает блюду освежающий и сладковатый вкус и украшает салаты.
  • Семена высушивают и добавляют как приправу для выпечки хлебобулочных и некоторых кондитерских изделий, а также для мясных блюд.

Помимо кулинарных достоинств фенхель обладает полезными лечебными свойствами . Он оказывает отхаркивающее и ветрогонное действия, стимулирует кишечник и активизирует работу почек. Благодаря витаминам и флавоноидам растение хорошо справляется с простудой, гриппом и весенним авитаминозом.

Как приготовить фенхель в домашних условиях

Перед тем как приготовить фенхель, будьте осторожны при его покупке . Если неправильно выбрать растение, оно быстро потеряет свой аромат и яркость вкуса. Чтобы этого не произошло, следуйте нашим советам:

  1. Выбирайте плотные на ощупь белые клубни с яркой пышной зеленью.
  2. Принюхайтесь к продукту — аромат должен быть свежий и немного анисовый.
  3. Храните фенхель в бумажных пакетах не дольше 5 дней в холодильнике.

Также имейте в виду, что независимо от того, какие вы выбрали блюда из фенхеля, рецепты предполагают использование тщательно обработанной луковицы.

Как подготовить фенхель:

Рецепты блюд из фенхеля

В кулинарии существует большое количество блюд из фенхеля — рецепты с фото пестрят разнообразием ингредиентов. Фенхель добавляют в десерты, закуски, супы, бульоны, рагу, соусы, мясные блюда, блюда из птицы и морской рыбы. Растение прекрасно сочетается с фруктами, кабачками, мягким соленым сыром, печеным картофелем и томатами, кедровыми и грецкими орехами. В сыром виде фенхель обладает ярким укропно-мятным вкусом, а в вареном — более нежным послевкусием.

Салат из фенхеля и апельсина

Если вы ищете вкусное блюдо, которое не только порадует вашу семью, но и поможет в сезон простудных заболеваний, попробуйте апельсиновый салат с фенхелем — рецепт приготовления порадует вас своей простотой и пользой для здоровья.

Вам понадобится :

  • луковица фенхеля — 1 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • масло оливковое — 2 ст.л.;
  • уксус бальзамический — 2 ст.л.
  • зелень петрушки — 1 пучок;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить :

  1. Разрежьте фенхель пополам и тонко нарежьте полукольцами или соломкой.
  2. Очистите апельсин, вырежьте мякоть, избегая пленок, и порежьте дольки на маленькие ломтики. Соберите сок, вытекший при чистке фрукта, в стакан.
  3. Добавьте к апельсиновому соку бальзамический уксус, масло и перемешайте.
  4. Выложите на тарелку апельсин и фенхель, посолите, поперчите, заправьте масляно-уксусным соусом и украсьте зеленью петрушки.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. продукта 121,5 ккал.

Овощное рагу с фенхелем

Вкусное и полезное блюдо — овощное рагу с фенхелем

Овощное рагу отличается пряным острым вкусом и быстро прогоняет хандру и заряжает энергией. Если вы не любите острые блюда, измените дозировку красного перца, перед тем, как готовить фенхель — рецепты советуют уменьшить ее в 2 или 3 раза. Блюдо готовьте сразу перед подачей на стол, поскольку кабачок может дать сок.

Вам понадобится :

  • луковица фенхеля — 2 шт.;
  • кабачок — 1 шт.;
  • сладкий перец — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • томат — 3 шт.;
  • чеснок (долька) — 1 шт.;
  • масло оливковое — 1 ст.л.;
  • петрушка — 1-2 веточки;
  • соль — по вкусу.

Как приготовить :

  1. Промойте кабачок и промокните бумажным полотенцем, убирая всю влагу.
  2. Нарежьте кабачок, перец, морковь, картофель и луковицу фенхеля кубиками.
  3. Нашинкуйте томат ломтиками.
  4. Обжарьте кусочки фенхеля, перца и дольку чеснока в масле.
  5. Добавьте к смеси остальные овощи, посолите и тушите до тех пор, пока они не станут мягкими. Подмешайте томат, доведите рагу до кипения и снимите с огня.
  6. Выложите рагу на тарелки и украсьте петрушкой.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. продукта 28,8 ккал.

Маринованный фенхель

Интересный рецепт, что можно приготовить из фенхеля к мясному блюду, — маринованные клубни. Такую закуску можно хранить в холодильнике 2 недели.

Вам понадобится :

  • луковица фенхеля — 3 шт.;
  • желтая горчица в семенах — 0,5 ч.л.;
  • черный перец в горошке — 0,5 ч.л.;
  • масло оливковое — 3 ст.л.;
  • уксус винный белый — 1 стакан;
  • сахарный песок — 0,5 стакана;
  • соль — по вкусу.

Как приготовить :

  1. Произвольно нарежьте фенхель.
  2. Подготовьте банку для закатки — простерилизуйте ее в духовке или над паром.
  3. Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне, всыпьте черный перец и горчицу и жарьте 1-2 минуты, помешивая приправы, пока не появится яркий аромат. Измельчите специи в порошок в ступке или мельничке.
  4. Налейте в сотейник воду, добавьте оливковое масло, насыпьте сахар, соль и специи. Доведите смесь до кипения.
  5. Добавьте в жидкость уксус и снимите посуду с огня.
  6. Положите фенхель в банку, залейте маринадом и поставьте емкость на водяную баню. Кипятите 15 минут, после чего закройте банку закручивающейся крышкой.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. продукта 127,3 ккал.

Фенхель с курицей

Фенхель отлично сочетается с курицей

Курица отлично сочетается с фенхелем и подходит кулинарам, которые ищут рецепты, как приготовить фенхель в домашних условиях для сытного семейного ужина. Блюдо может быть как самостоятельным, так и дополнять рис, макароны и картофель.

Вам понадобится :

  • луковица фенхеля — 1 шт.;
  • бедрышки курицы — 6 шт.;
  • сливки 30% жирности — 300 г;
  • горчица в зернах — ⅔ ст.л.;
  • чеснок (зубчик) — 3 шт.;
  • перец, соль — по вкусу;
  • приправа для курицы — по вкусу.

Как приготовить :

  1. Помойте куриные бедрышки, очистите от кожицы, просушите бумажным полотенцем и натрите солью и черным перцем.
  2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета.
  3. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите бедрышки 10 минут.
  4. Нарежьте луковицу фенхеля полосками или полукольцами, добавьте к курице и продолжайте тушить 5-10 минут.
  5. Измельчите в ступке чеснок, горчицу и пересыпьте в маленькую сковороду. Залейте сливками, добавьте приправы для курицы и подогрейте.
  6. Перелейте соус к куриным бедрышкам с фенхелем и доведите до кипения.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. продукта 164,5 ккал.

Говядина с фенхелем

Ароматная говядина с фенхелем настолько вкусная, что ее можно использовать даже для романтичного ужина. Перед тем, как как готовить фенхель, купите хорошее мясо — молодое, до 2-х лет, толщиной в 1 см и размером в ладонь. Подавайте блюдо, пока оно горячее, вместе с жареным картофелем или овощами с гриля.

Вам понадобится :

  • луковица фенхеля — 1-2 шт.;
  • мясо говядины — 1 кг;
  • морковь — 1 шт.;
  • картофель — 4-6 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок (головка) — 1 шт.;
  • масло растительное — 1 ст.л.

Как приготовить :

  1. Нарежьте мясо полосками или небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде с перцем и солью до золотистого цвета.
  2. Порежьте чеснок и лук кольцами, морковь кружочками, а картофель брусочками. Фенхель нарежьте вдоль волокон на несколько кусочков.
  3. Добавьте овощи к обжаривающемуся мясу, поперчите и посолите.
  4. Налейте в сковороду немного воды, чтобы блюдо тушилось, но не варилось.
  5. Когда мясо с овощами будет готово, выключите огонь и переложите на тарелки.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. продукта 129,3 ккал.

Как приготовить салат с фенхелем, смотрите в видео:

Что запомнить

  1. Фенхель добавляют в салаты, используют для рыбных и мясных блюд, делают соусы, бульоны, закуски и выпечку.
  2. Если вы ищете, что приготовить из фенхеля для праздничного стола, выбирайте рецепты с говядиной и курицей.
  3. Маринованный фенхель — вкусная заготовка на зиму.
  4. Салат с фенхелем и овощное рагу помогут укрепить иммунитет в сезон простудных заболеваний и зарядить энергией.

Фенхель – многолетнее пряно-ароматическое растение, которое принадлежит к семейству сельдереевых. Внешний вид фенхеля напоминает укроп (см. фото), а его привкус и аромат больше похож на анис. Растение родом из Южной Европы и Малой Азии, встречается он и в Средиземноморье. На сегодняшний день выращивают фенхель во многих странах мира, в частности, самыми крупными его импортерами являются Италия, Япония, Аргентина. В целом же, фенхель культивируют ради сладкого, немного острого привкуса и характерного аромата. Кстати, данное растение еще известно под названием сладкий укроп. Широко в кулинарии используются не только листья растения, но и его другие части, например, семена.

Окультуренный фенхель имеет два вида:

  • фенхель аптечный – дает исключительно семена и зелень;
  • фенхель овощной – этот вид имеет мясистый стебель или как его еще называют «кочанчик».

Хранить растение лучше в холодильнике, но не больше 5 дней. Аромат его не отличается особой стойкостью и улетучивается достаточно быстро, а потому фенхелем не следует запасаться впрок, а лучше по необходимости покупать свежий.

Выращивание

Зная о полезных свойствах растения, многие задумываются о том, как вырастить фенхель. Все очень просто! Фенхель выращивают из семян, которые высевают весной (начинают это делать приблизительно с середины апреля, высевать можно вплоть до начала июня). Кроме того можно высадить ранее подготовленную рассаду (этот способ более приемлем, так как при выращивании семенами в основании фенхеля может не образоваться мясистый кочанчик, что обусловленно длинным световым днем). Рассаду высаживают в феврале-марте.

При посадке грядку сначала хорошенько удобряют и снабжают водой, а затем укрывают пленкой, чтобы сохранить необходимую влагу. Расстояние между растениями при посадке должно быть около 40-ка — 50-ти см. Между грядками также должно выдерживаться такое растение. Кстати, обращаем ваше внимание на то, что фенхель следует высаживать отдельно от других растений, поскольку при нехватке влаги, он будет забирать ее у других культур, которые находятся в непосредственной близости . Кроме того считается, что фенхель может угнетать рост некоторых растений, например, таких как , и некоторые другие.

Под конец мая фенхель необходимо «окрутить», это нужно для того чтобы отбелить кочанчики растения. Зелень растения будет радовать в течение всего лета, а урожай конанчиков нужно собирать ближе к осени.

Полезные свойства

Полезные свойства фенхеля были хорошо известны врачам Древней Греции и Рима. В то время ним лечили кашель, желудочные недомогания, головную боль. В древность считали, что растение придает силу и выдержку человеческому организму.

Сок пряного растения помогает при проблемах со зрением, он способствует снятию усталости глаз и уменьшает раздражения. Народные рецепты рекомендуют растение для лечения конъюнктивитов и даже катаракты.

Фенхель известен своим антиоксидантным воздействием на организм человека, ведь в его состав входит очень полезное вещество анетол. Оно предотвращает развитие онкологических болезней, является эффективным гепатопротектором.

Витамин С, который имеется в фенхеле в немалом количестве, обеспечивает нормальную работу иммунной системы, помогает при артрите. Кроме того аюрведа рекомендует использовать корни растения в качестве легкого слабительного, а семена – в качестве стимулирующего средства.

Растение применяют как средство, которое улучшает процесс образования молока у кормящих женщин. Фенхель имитирует выработку женского гормона, что настраивает эндокринную систему на выработку эстрогена.

Стоит отметить также, что фенхель имеет достаточно большое количество эфирного масла. Его применяют в ароматерапии как средство против целлюлита и ожирения. С этой целью будет достаточно добавить несколько капель эфирного масла в антицеллюлитный крем или смесь предназначенную для борьбы с «апельсиновой корочкой» .

Применение в кулинарии

В кулинарии пряное растение применяют в разных видах: в качестве приправы, добавки в салаты и т.д. В гастрономических целях применяют, как правило, сушеные семена или листья растения. Гурманы утверждают, что вкус и аромат фенхеля наиболее полно раскрывается вместе с белой рыбой. Собственно именно по этйо причине фенхель используют для запекания рыбы, а кроме того мяса, добавляя к нему еще и имбирь.

Кочанчики фенхеля рекомендуют тушить или запекать, а потом подавать к мясным блюдам в качестве необычного гарнира. Покупать же их нужно проявляя особую бдительность, ведь как мы упоминали ранее фенхель имеет свойство со врменем терять свой неповторимый аромат и утрачивать яркость вкуса. Итак, кочанчики должны быть плотными и светло-зелеными, аромат же должен быть свежий с нотками аниса. Правильно приготовленный фенхель обладает замечательным вкусом.

Интересно, что в Индии семена фенхеля подают в конце обеда, в качестве десерта и для того чтобы освежить дыхание после приема пищи. Для этого их обваливают в сахаре , чтобы добавить приятный сладкий вкус.

Семена растение можно употреблять целыми или в молотом виде. Кстати, фенхель достаточно часто применяют для различного рода солений и консервации. Аромат его сочетает в себе нотки аниса и огородного укропа, так что лучше всего он подходит для соления огурцов и других овощей.

Фенхель содержит большое количество жирных масел, которые иногда используют в качестве заменителя масла какао. В изготовлении хлебобулочной продукции, семенами можно посыпать сладкие булки и печенье. Фенхель входит в некоторые рецепты пудингов и пирогов.

Листики и черешки растения употребляют в национальной кухне Китая, Индии, а также Румынии и Венгрии. Тут из них готовят традиционные супы из овощей, а также рыбные блюда. Кроме того небольшое количество листьев добавляют в салаты и мясные блюда.

Любители фенхеля заваривают его листики, как чай, иногда в этот напиток добавляют имбирь. Горячий напиток из этих двух компонентов хорошо защитит от простудных заболеваний .

Польза фенхеля и лечение

Польза фенхеля объясняется его составом. Маленьким детям дают так называемую «укропную воду», которую делают также из фенхеля. Это средство прекрасно помогает при вздутии и скоплении газов. В народе его иногда называют лечебным укропом, хотя сходств с огородным укропом у фенхеля не так уж много.

Препараты на основе фенхеля широко используются как спазмолитическое и ветрогонное средство. Используют отвары фенхеля при бронхите и коклюше.

Плоды растения, благодаря своему тонкому аромату пробуждают аппетит и улучшают пищеварительные процессы. Фенхель известен благодаря своему антигрибковому свойству. Эфирное масло может применяться в качестве санации помещения, это в разы сократит количество грибков в пространстве.

Есть сведения, что эфирное масло фенхеля действует возбуждающе на мужчин и женщин.

Кстати, приобрести фенхель можно в любом супермаркете или на рынке, а вот его эфирное масло вы найдете лишь в аптеке. Кроме того растение можно купить в виде травяного чая.

Вред фенхеля и противопоказания

Противопоказаний к употреблению растения как таковых не имеется. Конечно, из-за спазмолитического воздействия фенхель лучше не употреблять беременным и людям, страдающим эпилепсией. Не стоит исключать и индивидуальную непереносимость продукта.

Фенхель – полезное ароматное растение, которое часто используется в медицинских целях и входит в состав многих блюд. Вырастить эту культуру можно собственноручно на своем приусадебном участке. О том, как сажать и выращивать фенхель, мы расскажем в этой статье.

Описание культуры и распространенные сорта

Фенхель представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства Зонтичных. Несмотря на то, что культура относится к многолетникам, садоводы нашей страны предпочитают разводить ее как однолетник. Самой популярной разновидностью этого растения считается фенхель овощной, который имеет вкусные плоды, широко используемые в кулинарии.

Культура относится к высокорослым видам, ее прямостоячий стебель может вырастать на 2 м в высоту. Отличительными особенностями растения являются мощное корневище, густое ветвление и наличие беловатого налета на зеленой части куста. Листва фенхеля по виду напоминает листья укропа и обладает ярким зеленым оттенком. В период цветения культура выпускает соцветия зонтичного типа, покрытые мелкими желтыми цветочками.

Что касается наиболее распространенных сортов фенхеля, то российские садоводы предпочитают выращивать такие его виды:

  1. Сорт «Аромат» относится к среднеспелым культурам, семена которой созревают примерно через 75-78 дней после посадки куста. Урожайность сорта составляет 2-3 кг плодов на 1 м² засаженного участка.
  2. «Лидер» — это сорт фенхеля раннего созревания. Высота его стебля равна 170-180 см, семена культуры зреют на 40-50 день после посадки.
  3. Сорт «Удалец» относится к среднеспелым и среднерослым культурам, вырастающим до 60 см в высоту. Вес одного плода у фенхеля этого сорта составляет примерно 120 г.
  4. Среди среднеспелых сортов можно выделить фенхель «Лужниковский Семко». Его плоды довольно крупные и по весу достигают 220 г. Семена растения вызревают на 75-80 день после посадки.
  5. «Осенний красавец» — это раннеспелый фенхель со сроком созревания в 37-40 дней. Высота стебля у этого растения достигает 1,5-1,8 м. Зеленая листва обладает нежным приятным ароматом.

Особенности выращивания фенхеля

При культивировании фенхеля на своем участке важно знать некоторые тонкости выращивания этой культуры:

  1. В саду или в огороде грядку с фенхелем лучше располагать отдельно от других растений. Культуру следует хорошо увлажнять и соблюдать все правила ухода. Если фенхелю будет недостаточно влаги или питательных веществ на своем участке, он потянется корнями к грядкам с другими растениями.
  2. Выращивая фенхель, важно знать, что он отлично размножается самосевом.
  3. Культуры, с которыми будет соседствовать фенхель, также имеют значение. Например, высаживать его рядом с бобовыми растениями, помидорами, перцем, тмином и шпинатом нежелательно, поскольку фенхель будет угнетать своих соседей. Зато он благоприятно воздействует на рост капусты и огурцов, отпугивая тлей своим запахом.
  4. Сажая фенхель поблизости с огурцами, не забывайте о частых поливах обеих культур.
  5. Фенхель считается полезным растением не только для человеческого организма, но и для огорода. Аромат этого растения во время его цветения привлекает на участок насекомых-опылителей.

Выращивание фенхеля из семян

Популярным способом размножения фенхеля считается посев семян. Всхожесть у посевного материала этой культуры достаточно хорошая и составляет 2-3 года после сбора. Иногда фенхель разводят методом деления корня, но такой способ применяют крайне редко из-за большей сложности и худшей приживаемости.

Сажать семена фенхеля в почву можно дважды в год: в начале весны или осенью. Первая посадка приходится на апрель-май, вторая – на август-сентябрь. Семена при посадке углубляют в землю на 2 см. В грунт предварительно вносят удобрения: перегной и гашеную известь. Пропорции питательных веществ примерно следующие: на 1 м² участка вносится около 1 ведра перегноя. Можно также добавлять в почву минеральные составы, например, 2 ст.л. суперфосфата на 1 м² земли.

После весеннего посева семян грядку укрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком виде, пока из грунта не пробьются ростки. Пленка поможет обеспечить рассаде тепличные условия и достаточную влажность.

Чтоб вырастить на участке фенхель, важно выбрать качественный посевной материал. Приобрести семена можно в специализированном магазине, где чаще всего предлагают две разновидности фенхеля: обыкновенный и овощной. Обыкновенный или аптечный фенхель выращивается для получения семян или зелени, тогда как у овощного сорта наиболее ценными являются плоды-кочанчики, используемые в кулинарных целях.

Семена фенхеля прорастают примерно через 10 дней после посадки. Молодые ростки необходимо пикировать, удалив лишние растения, тогда остальные кочаны будут развиваться полноценно и урожай получится высокого качества.

После пикировки растения должны располагаться как минимум в 15 см друг от друга. Проросшие стебли нужно удобрить раствором коровяка.

Уход за фенхелем

Своевременные и обильные поливы – одно из важнейших условий выращивания подобной культуры. Фенхель любит воду и предпочитает хорошо увлаженный грунт. Если в земле будет недостаточно влаги, растения начнут пускать корни на соседние грядки, отбирая воду у других огородных культур. Также рекомендуется периодически рыхлить землю вокруг посадок фенхеля, а чтоб вода слишком быстро не испарялась из почвы, землю мульчируют.

Чтоб плоды фенхеля активно развивались, в начале лета стебли периодически окучивают, давая корням доступ кислорода. Фенхель также рекомендуется время от времени удобрять, для этой цели хорошо подойдет жидкий раствор коровяка или настой из зеленой травы.

Выращивание фенхеля рассадным способом

Некоторые садоводы предпочитают не сеять семена сразу в открытый грунт, а сначала выращивать рассаду в тепличке или в парнике. Посев семян на рассаду осуществляют в конце февраля или в начале марта. При таком способе пробившиеся ростки можно не пикировать, но многие огородники советуют провести как минимум одно прореживание непосредственно перед посадкой ростков в открытую почву.

Для овощного фенхеля рассадный метод считается оптимальным вариантом, так как позволяет получить отличный урожай плодов впоследствии. При высадке семян сразу на грядку фенхель иногда не может сформировать кочанов, так как ему не подходит длина светового дня. В тепличных условиях этот фактор можно регулировать самостоятельно, растение получит достаточное количество света, а плоды выйдут крупными.

Пересаживая рассаду овощного фенхеля на грядку, нужно соблюдать между ростками расстояние в 40 см. Принципы ухода в подобном случае ничем не отличаются от вышеописанных. Фенхель нуждается в качественном поливе, рыхлении, периодических подкормках.

Вредители фенхеля

Если лето выдастся холодным и дождливым, фенхель может подвергаться воздействию серой гнили. Фенхель нередко страдает от нападения тминной или морковной моли. Примерно в мае моль откладывает на растениях свои личинки, а к началу лета они превращаются в гусениц. Гусеницы активно поедают зеленые части и плоды фенхеля, а также опутывают соцветия паутиной. Для избавления от моли поврежденные части или даже целые растения лучше вырвать с корнем и сжечь. Профилактикой вредителей могут стать регулярные прополки, своевременный сбор семян и обработка посадок специальными растворами.

Применение фенхеля в практических целях

Фенхель нередко используется в медицине благодаря тому, что обладает хорошими лечебными свойствами. Он считается противовоспалительным и бактерицидным средством, способен действовать на организм как мочегонное и антиоксидант. Кроме прочего, с помощью фенхеля лечат гельминтоз, а его обезболивающие свойства позволяют использовать культуру при множестве заболеваний, сопровождающихся болями и воспалениями.

Фенхель в составе комплексной терапии используется для лечения бронхита и других заболеваний дыхательных путей. Его применяют при метеоризме и кишечных коликах у младенцев. Фенхель помогает расширять сосуды, выводить желчь, лечить мочекаменную болезнь, улучшать аппетит и работу пищеварительного тракта, устранять запоры, диарею и дисбактериоз.

Люди с заболеваниями десен и неприятным запахом изо рта могут выполнять полоскания настоем фенхеля. Аромат этого растения действует расслабляюще, снимает стресс, успокаивает нервы, улучшает память и концентрацию внимания, тонизирует организм и улучшает мозговую деятельность. Женщины в период лактации принимают фенхель для увеличения количества грудного молока, а мужчины при помощи этого растения борются с проблемами потенции. Восстановительные свойства позволяют использовать фенхель в косметологии, где он входит в состав средств от морщин.

Фенхель | приправа

Происхождение фенхеля:

Родина — Южная Европа, Малая Азия. Фенхель — широко распространённая приправа, а также одно из старейших лекарственных средств, которые были известны человеку за много лет до нашей эры. Древние греки, римляне, египтяне, индийцы и китайцы использовали его как пряность и как лекарство. Считалось, что он продлевает жизнь, увеличивает силы, изгоняет духов, помогает при плохом зрении и во многом другом. А древние саксы включили его в число девяти священных трав.

Как и любая пряность, фенхель тоже имеет свою историю. Первое упоминание о целительной силе фенхеля можно найти у Плиния. В 490 году до н.э. в битве с персами одержавшие победу греки обратили внимание на сладко пахнущую траву, которая росла возле поля боя. Так фенхель стал символом воинской победы и успеха, а в честь места, где была битва, его назвали «марафон».

В истории британской медицины упоминается лекарство Стефенсона, которое помогало при лечении почечных и почечнокаменных болезней, а его основным компонентом был как раз фенхель. В 1739 году английский парламент обязал Стефенсона открыть секрет приготовления лекарства, за что уплатили ему за рецепт 5000 фунтов стерлингов.

В Праге в 1563 году Маттиол, придворный врач и ботаник Фердинанда I, опубликовал трактат «Сила и действие фенхеля», в котором он рассказал о целебных свойствах этого растения.

В индийских ресторанах после обеда часто подают семена, обваленные в сахаре, как десерт и освежитель дыхания.

Фенхель культивируют на Украине, юге Африки, в Молдавии, Южной и Западной Европе, в Китае, Новой Зеландии, Восточной Индии, Японии, Южной Америке (особенно в Аргентине), так же в одичавшем состоянии встречается в Крыму, Средней Азии и Закавказье.

Описание фенхеля:

Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) — многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные. Он имеет и другие названия, например: на хинди — Шатапушпа («растение с сотней цветов»), на санскрите — Мадхурика («обладающий сладким запахом»), на иврите — шумар, а также аптечный или волошский укроп.

После того, как золотисто-жёлтые цветки отмирают после цветения, семена образуют грозди, а когда они затвердеют, их собирают. Семена фенхеля маленькие, овальной формы, зеленовато-коричневого цвета, потреблять их можно целыми или молотыми. Фенхель возделывают ради плодов.

Листья фенхеля имеют приятный сладковатый запах, поэтому иногда его выращивают как комнатное растение, чтобы наполнить комнату свежим ароматом.

Фенхель бывает обыкновенный и овощной. Фенхель больше известен как зелень, а как овощ он используется лишь в последние десять-двадцать лет. Овощной фенхель имеет беловатый, немного приплюснутый стеблеплод (в просторечии «кочанчик»). При покупке следует выбирать кочанчики белого цвета, листва должна быть светло-зелёной и свежей. Стеблеплод разрезают всегда вдоль. Сначала отрезают корни, потом ставят кочанчик на этот срез и вертикально нарезают на дольки.

Применение фенхеля в кулинарии:

Фенхель можно использовать во всех рецептах, где упоминается анис.

Фенхель — отличная приправа к блюдам из рыбы и овощей, а также к соусам и маринадам. Свежие листья добавляют в винегреты, в мясные, рыбные, овощные и фруктовые салаты, в холодные и лёгкие закуски, в овощные, мясные, рыбные блюда и супы, а также в остро-сладкие приправы, чатни, соусы, майонезы и маринады для салатов.

Зонтиками цветущего фенхеля ароматизируют при засолке и консервировании: капусты, огурцов, кабачков, томатов, перцев, а так же и при мариновании яблок, арбузов, дыни, лесных ягод.

Фенхель используют варёный, тушёный или печёный в качестве гарнира к мясу или рыбе, а итальянцы его любят есть маринованным. Размолотыми плодами фенхеля посыпают жареное мясо на вертеле. Плоды и корни фенхеля используют в ликероводочном производстве, добавляют в лекарственные чаи или заваривают вместо чая, добавляют в ароматизированные воды, сиропы, в некоторые хлебобулочные и кондитерские изделия, главным образом, в печенья, пироги, пудинги и начинки.

Семена фенхеля входят в состав пряных смесей карри, в европейскую смесь для рыбы, при составлении ароматических «букетов» для отдушки продуктов. Листья употребляют в качестве пряности для плова «буян али» и супа «довга». Сладкий анисовый вкус фенхеля хорошо сочетается с яблоками и грушами.

  • Мясные и рыбные блюда посыпают пряностью до горячей обработки: 2-4 грамма на 1 кг продукта.
  • Норма закладки семян в маринады, соленья, соусы: 1-2 грамма на 1 л воды.

Применение фенхеля в медицине:

Фенхель — прекрасное средство для улучшения работы желудка. Он входит в состав отхаркивающих, желчегонных, мочегонных, слабительных, успокоительных средств и грудных сборов. Фенхель имеет противовоспалительное, дезинфицирующие, заживляющее, антиоксидантное, глистогонное, обезболивающее, спазмолитическое, успокаивающее свойство. Отваром семян промывают глаза при конъюнктивитах и кожу при гнойничковых заболеваниях, пьют при метеоризме, бессоннице, для стимуляции молокообразования у кормящих матерей. Многим известна «укропная вода», которую дают детям при скоплении газов. Эфирное масло фенхеля великолепно очищает организм, выводит шлаки и токсины.

полезные свойства и противопоказания. Интересная информация

Современная кулинария изобилует полезными для организма ароматическими и вкусовыми добавками. Обычно это специи и приправы, приготовленные из продуктов растительного происхождения. Одной из таких приправ является фенхель, на который обязательно нужно обратить внимание. Именно фенхель вносит пикантную ноту в кулинарное искусство и способствует заботе о здоровье. Хотя, стоит отметить, что фенхель не столь популярен в нашей стране. И гораздо лучше мы знаем родственное растение — укроп обыкновенный. Однако фенхель настолько интересная специя, что узнать о ней подробнее, несомненно, стоит!

Фенхель является многолетним растением, ареал произрастания которого южные районы Средней Азии. Он распространён в Крыму, Закавказье, на Кавказе. Культивируют два вида фенхеля: аптечное растение, предназначенное для применения в профилактических и терапевтических целях, и овощной фенхель, который применяют для придания ароматической и вкусовой изюминки блюдам.

Ботанические характеристики:

  • Стебель растения достигает 1-2 м в высоту; ветвистая структура, поверхность имеет светло-голубой налёт.
  • Корень луковичной формы.
  • Листья рассечённые перьевой формы, мелкие и средние.
  • Цветы мелкие в виде зонтиков ярко-жёлтого цвета.
  • Плоды — небольшие ягодки коричневого цвета и продолговатой формы, сладковатые на вкус.

В качестве приправы часто применяют семена фенхеля. Это мелкие семечки приглушённо-оливкового цвета, иногда серо-коричневатые. По форме они напоминают семена укропа душистого. Однако аромат у фенхеля другой. В нём преобладают нежные нотки аниса, немного огуречной свежести, и слегка ощущается терпкая горчинка.

Фенхель — это приправа, в которой сконцентрировано огромное количество полезных микроэлементов, биоактивных веществ и витаминов. Посмотрим на состав этого чудесного растения:

  1. витамины А, С, В, Е;
  2. минералы: магний, калий, кальций, железо, медь и т. д.;
  3. эфирные масла;
  4. флавониды;
  5. гликозиды;
  6. олеиновая, петрозилиновая, линолевая кислоты.

Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 7 г, белки — 1,20 г, жиры — 0,2 г.

За счёт содержания массы полезных веществ фенхель оказывает на организм человека благоприятное воздействие.

Выделяют следующие свойства этой приправы:

  • Мощная противомикробная защита.
  • Антисептический эффект.
  • Ветрогонное действие.
  • Выводит шлаки и токсины.
  • Снимает отёки и избавляет ткани от лишней жидкости.
  • Отхаркивающее действие.
  • Обезболивание и антиспастический эффект.
  • Очищает и укрепляет сосуды.
  • Успокаивает и стабилизирует состояние нервной системы.
  • Оказывает благотворное действие на половую систему мужчин и женщин.
  • Блокирует разрастание патологических клеток, препятствует развитию онкологии.
  • Налаживает обменные процессы в организме.
  • Способствует улучшению работы кишечника.
  • Омолаживает.
  • Избавляет от бессонницы.
  • Помогает справиться с грибковыми инфекциями (себорея, молочница и др.).
  • Сглаживает зуд при аллергических высыпаниях и других дерматологических проблемах.

Фенхель — настоящая находка для женского здоровья! Этот растительный продукт содержит фитоэстрогены, которые помогают справиться с негативными реакциями организма при климаксе. Также он хорош для борьбы с ярко выраженными симптомами предменструального синдрома. Фенхель не противопоказан беременным и кормящим женщинам. Дело в том, что эта специя помогает устранить повышенное газообразование и колики, что актуально и в период вынашивания и после рождения малыша. Стоит сказать, что фенхель является основным компонентом известного детского средства от колик. Однако прежде чем применять лекарственное растение беременным и кормящим женщинам, стоит проконсультироваться со специалистом.

Существует внушительное количество лекарственных средств, в состав которых входит фенхель. Не обошла стороной это растение и народная медицина. Есть много рецептов на основе этой приправы, которые можно использовать для лечения и профилактики различных недугов.

Например, чтобы сбавить лишние килограммы мягко и безопасно, можно использовать заветные зёрнышки фенхеля. Для этих целей подходят отвары и настои. Иногда рекомендуется просто разжёвывать несколько семечек. Считается, что это помогает снизить аппетит.

Чай и паровые ингаляции с фенхелем помогают от кашля, насморка, облегчают общее состояние при простуде и гриппе. Также специя обладает лёгким потогонным действием, что способствует стабилизации нормальной температуры тела и быстрому подавлению вирусной инфекции.

Фенхель стабилизирует работу кишечника, снижает вздутие и устраняет колики. Семена фенхеля заливают чистой горячей водой и настаивают. Затем жидкость процеживают и пьют в качестве ветрогонного средства. При метеоризме рекомендуют пропивать настрой курсом.

В древности считали, что фенхель способен излечить слепоту. К сожалению, это не так. Но тем не менее растение способствует профилактике некоторых офтальмологических недугов. Естественно, это не может быть основным лечением и не должно применяться без контроля врача.

Желая избавить организм от шлаков и токсических веществ, фенхель применяют в повседневном рационе или добавляют в чай. При желании кардинально изменить состояние организма, делают отвары и настои на основе семян или травы.

На основе фенхеля готовят воду для полоскания, растирки, кремы для устранения грибковых и других заболеваний волос, кожи головы и тела. Это растение содержит вещества, подавляющие патогенную грибковую и бактериальную флору. Анисовая «прохлада», которой славится фенхель, действительно облегчает зуд. А природные фитонциды помогают снять воспаление.

Фенхель в виде вытяжек и экстрактов содержится в средствах для полоскания полости рта. Такую жидкость можно приготовить самостоятельно, следуя рекомендациям из рецептов народной медицины. Семена фенхеля устраняют неприятный запах изо рта, способствуют подавлению болезнетворной флоры, чем снижают риски развития кариеса, гингивита, стоматита и других стоматологических проблем.

На основе фенхеля готовят массажное масло. С его помощью удаётся улучшить состояние кожи, расслабить тонус мышц, устранить или значительно уменьшить целлюлит, предупредить образование липодистрофии. Также масло с фенхелем в процессе общеукрепляющего массажа помогает снять усталость, сформировать здоровое состояние нервной системы.

Настои и отвары на основе семян фенхеля хороши для борьбы с бессонницей. Используя такие средства, можно наладить сон, что помогает вставать утром в бодром расположении духа и с полным зарядом энергии и сил.

После стресса, длительной болезни, переутомления рекомендуют пить чай на основе фенхеля. Это поможет поднять иммунитет, улучшить общее состояние и настроение.

Выбирая народный рецепт на основе фенхеля для профилактики и лечения каких-то недугов, стоит обратить внимание на противопоказания. Также обязательно стоит согласовывать варианты применения растительного продукта со своим лечащим врачом.

Фенхель — это приправа, которая, несомненно, несёт пользу человеческому организму. Однако при ряде обстоятельств от употребления в пищу или применения в медицинских он может нанести вред.

Фенхель противопоказан:

  • При индивидуальной непереносимости продукта.
  • При пищевой аллергии в остром периоде, в период компенсации — с осторожностью и под контролем врача.
  • При нарушении сердечного ритма и некоторых заболеваниях сердца и сосудов.
  • При острой диарее.
  • При выраженной артериальной гипотензии.

Любые хронические и острые заболевания требуют внимательного отношения к формированию рациона. Перед включением фенхеля в рацион или применением продукта с целью получения терапевтического эффекта важна консультация специалиста.

Так много сказано об использовании этой приправы в медицинских целях, что стоит уделить внимание применению специи в кулинарии. Оказывается, далеко не все знают, для чего и в какие блюда добавлять фенхель. А, между прочим, эта приправа, которую можно использовать в совершенно разных направлениях кулинарных свершений.

Фенхель добавляют во вторые блюда, салаты, маринады, заправки и супы. Пикантную ноту он придаёт согревающим и прохладительным напиткам. Интересна эта специя в сочетании с фруктами, сухофруктами. Не лишний этот компонент в некоторых видах выпечки. Эту специю добавляют в варенья, чатни, мармелад, пастилу и джемы, а салатные заправки и соусы заиграют новыми красками. Словом, нет предела фантазии в направлении применения фенхеля в кулинарных целях. И, как правило, результат радует свежей, пряной нотой и едва уловимой перечной горчинкой. Фенхель оригинально сочетается как со сладкими продуктами, так и с основной повседневной пищей. В каждом виде блюд эта приправа раскрывается по-своему, оттеняя вкусовые и ароматические особенности сочетания.

Интересно, что древние греки считали фенхель магическим растением и верили, что оно оберегает от злых духов. Вот такая многогранная приправа — фенхель. Если нет противопоказаний, приятного аппетита и будьте здоровы!

Анис, фенхель, бадьян: сходство и разница, польза и вред, применение, фото | Лучшие рецепты

Бадьян.


Анис, фенхель и бадьян –это три совершенно разные растения, имеющие сходные вкусовые качества. Все они сладкие и ароматные. Это сходство часто приводит к затруднению при приготовлении блюд, содержащих любой из них. Прочитав нашу статью, вы поймете, почему их обычно путают и какую из них вы можете выбрать, что использовать при приготовлении ваших изысканных кулинарных шедевров.

Эта пряность также известна как звёздчатый анис (verum Illicium). Его плоды выглядят маленькими симпатичными сосновыми шишками в форме звезды, и на самом деле бадьян, как и сосна –вечнозеленое древесное растение. Однако деревце не имеет хвойных игл, но имеет листья,которые растут круглый год. Поэтому деревце требует субтропического климата,родина его — теплые южные части Китая и Вьетнама. Бадьян культивируется примерно с 2000 г. до н.э., сегодня его выращивают в Китае, Лаосе, Вьетнаме,Корее, Японии, Тайване и на Филиппинах.

Название Illicium происходит от латинского illicium, что означает allurement(очарование) и относится в первую очередь к привлекательному аромату бадьяна,да и форма его великолепна. Благодаря форме звезды и сильному сходству запахов бадьяна и аниса во многих странах бадьян получил название звёздчатый анис.

Надо заметить, что английский badian anise, испанский badián, латышский badjans, македонский badijan и русский бадьян могут быть адаптацией китайского ba jiao.

Плоды бадьяна собирают непосредственно перед созреванием, когда содержание эфирного масла очень высоко. Красновато-коричневые звёздочки имеют от шести до восьми зубцов, каждый из которых содержит одно семя. Плоды мясистые, но при сушке становятся древесными и морщинистыми. И семена, и плоды обладают ароматом аниса, но аромат этот более сладкий и теплый.

 Звёздчатый анис широко используется в китайской, индийской, малазийской и индонезийской кухнях. Китайские повара, всегда стремящиеся найти истинную гармонию и совершенство, сочетают бадьян с гвоздикой, семенами фенхеля, китайской корицей и сычуаньским перцем — это и есть знаменитая китайская смесь из пяти специй. В Китае звёздчатый анис широко используется в блюдах из свинины и курицы, для ароматизации жареной утки и других видов мяса, здесь китайские повара сочетают бадьян с цитрусовыми, луком, корицей, мускатным орехом и имбирем. Бадьян великолепно раскрывает свой аромат при длительном и тихом кипячении, его хорошо использовать при приготовлении бульонов. Звёздчатый анис обладает очень сильным ароматом и должен использоваться в небольших количествах.

Бадьян широко используется для ароматизации напитков и кондитерских изделий. Кроме добавления в чай, к его чудесному аромату прибегают при изготовлении некоторых спиртных напитков: абсента, гальяно, самбуки и пастиса. Звёздчатый анис используется для ароматизации знаменитого тайского чая со льдом, а иногда и как более дешевый заменитель аниса в глинтвейне.

Фенхель.

Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему наши предки съедали немного фенхеля после еды? Он также подавался в каждом ресторане вместе со счетом. Эта привычка не сохранилась, что очень жаль, но может быть пришло время вернуть её?

 Фенхель имеет богатую историю, он с древности высоко ценился римлянами, греками, египтянами, китайцами и индусами как растение, которое они употребляли и как овощ, и как вкусную ароматическую специю.

Родиной фенхеля считаются страны Южной Европы и Средиземноморья, в этих удивительных местах он и сейчас встречается в дикой природе. В настоящее время фенхель широко культивируется также в США,Франции, Индии и России.

Исходное греческое название фенхеля — «марафон». В 490 году до нашей эры древние греки сражались с персами в знаменитом сражении под городом Марафон в Восточной Аттике, на равнине,которая была фактически заселена фенхелем. «Марафон» также имеет значение«похудеть» из-за использования семян фенхеля спортсменами для контроля веса.

В средневековой Италии фенхель выращивали вокруг дома, вывешивали его над окнами и дверными проемами, считалось, что он защищал жителей и предотвращал беду. Позже римляне привезли специю в Великобританию и другие европейские страны, а со временем она распространилась в Азию и Китай.

В США специя была завезена английскими протестантами: во время длинных церковных проповедей и пуританских собраний семена жевали, чтобы отогнать голод и усталость.

Фенхель – универсальное растение,он состоит из трёх частей, каждая со своей уникальной ценностью: хрустящий, в виде луковицы, бледно-зеленый корень; перистые листья, напоминающие морковные;и семена, которые созревают после увядания желтых цветов. Фенхель принадлежит к семейству Umbelliferae и поэтому тесно связан с петрушкой, морковью, укропом и кориандром. Ароматический вкус фенхеля поразительно напоминает анис, настолько,что фенхель часто ошибочно продают как анис на рынке. Латинское название фенхеля — Foeniculum vulgare.

Сегодня фенхель особенно популярен в средиземноморской и итальянской кухнях, а также в китайской и индийской. Луковицы фенхеля вкусны в сыром, жареном, тушеном виде. Можно порезать луковицу в острый овощной салат; приготовить её на пару, обжарить и запечь для добавления в суп или запеканку. Нарезанные листья можно смешать с рисом или макаронами,сбрызнуть оливковым маслом, а также использовать для запекания рыбы. Фенхель сего мягким вкусом и ароматом популярен в ризотто, салатах, мясных блюдах и пастах. При обжаривании вместе лука, фенхеля и чеснока, вы получаете изысканно мягкий, но великолепно ароматизированный соус для макарон.

Семена фенхеля обычно используют в рецептах целыми или измельченными. Как ив случае с другими специями, поджаривание семян в сухой сковороде в течение одной-двух минут увеличивает аромат. Как только вы его почувствуете, поджаривание следует закончить.

Дробленые, цельные или молотые семена входят в состав разнообразных смесей из специй, хороши для выпечки быстрых хлебцев, вкусных кексов и булочек. Семена фенхеля, цельные или измельченные, добавляют неповторимый вкус домашней колбасе из говядины или курицы. Используйте поджаренные и измельченные семена в маринаде для рыбы, курицы, свинины или ягненка. Или добавьте семена в сухую смесь для поджаривания мяса и рыбы.

Эфирное масло фенхеля сходно с эфирными маслами аниса и бадьяна, оно также содержит анетол – одно из самых мощных средств против возникновения рака, воспалений, аутоиммунных и вирусных инфекций.

Анис.


Один из самых сильных ароматов, созданных природой — анисовый. Анис (Pimpinella anisum) – привлекательное растение с кружевными листьями и изобилием крошечных белых цветов. Считается, что родина его – Средиземноморье и Западная Азия, он использовался в древнем Египте ещё в1500 году до нашей эры. Анис был также очень популярен в Риме. Математик Пифагор –один из страстных поклонников специй, превозносил достоинства всех частей этого растения. Ещё Гиппократ и Диоскорид предлагали использовать анис как средство от кашля, в то время как большинство римлян применяли его прежде всего в качестве помощи пищеварению. Семена аниса были настолько высокоценным товаром в Древней Греции и Риме, что их часто использовались для уплаты налогов.

Анис был настолько популярен в средневековой Англии как специя, а также в медицине и парфюмерии, что в 1305 году король Эдуард I наложил на него особый налог, чтобы собрать деньги на ремонт Лондонского моста. Производители паровозов в Великобритании включали капсулы из анисового масла в металлические подшипники, его запах сигнализировало наличии перегрева.

Сегодня анис выращивается в Южной Европе, Средиземноморском регионе, на Ближнем Востоке, в Индии и России. Анис нечасто встречается в дикой природе.

На протяжении всей истории люди использовали анис для лечения различных заболеваний, начиная от проблем пищеварения и заканчивая низким либидо.

Семена аниса благодаря высокому до 90% содержанию анетола в эфирном масле известны своим деликатно сладким ароматом.

Используйте их для приготовления ароматного печенья, различной выпечки и кондитерских изделий, щепотка аниса в ваших любимых хлебобулочных изделиях, таких как печенье, пирожные добавит легкий и уникальный аромат. Хорош анис для приправы сладких овощей и фруктовых блюд. Используйте анис чтобы добавить тонкий вкус супам и тушеным блюдам,домашней птице, колбасам, рыбе, мясу и фаршам, это оживит ваши старые блюда-фавориты.Анис особенно хорошо работает в блюдах, которые включают яйца, сыр и шпинат,поэтому попробуйте добавить немного аниса в ваш следующий омлет, лазанью или соус для макарон. Анисовое масло, извлекаемое из семян, используется в качестве ароматизатора в лекарствах и ликёрах, для ароматизации мыла, кремов, духов и саше.

 Уверены, что,прочитав нашу статью о трёх удивительных растениях вы будете с большей уверенностью и удовольствием добавлять их в ваши блюда для придания им яркого вкуса и аромата, что сделает вашу жизнь более насыщенной и интересной.

9 978

Summary

Article Name

Анис, фенхель и бадьян — в чем разница?

Description

Анис, фенхельи бадьян –это три совершенно разные растения, имеющие сходные вкусовыекачества. Все они сладкие и ароматные. Это сходство часто приводит к затруднениюпри приготовлении блюд, содержащих любой из них. Прочитав нашу статью, выпоймете, почему их обычно путают и какую из них вы можете выбрать, чтоиспользовать при приготовлении ваших изысканных кулинарных шедевров.

Author

Pryanost33.ru

Publisher Name

Pryanost33.ru

Publisher Logo

Какой бывает фенхель, выращивание и уход за ним

С таким огородным растением как фенхель знаком далеко не каждый. Некоторые встречали его на овощных прилавках в магазине. А ведь фенхель является близким родственником распространенному повсеместно укропу огородному. Полное название культуры фенхель обыкновенный, народное название — укроп аптечный или укроп волошский. Верхние листья фенхеля похожи на листья укропа огородного, но располагаются они на верхушке, которая образована расширенными основаниями листьев, которые обхватывают стебель. У овощной разновидности фенхеля эта часть похожа на многослойную луковицу или кочан. Фенхель употребляют как овощ во многих странах:

  • Греции
  • Франции
  • Португалии
  • Испании
  • Италии

Что же такое фенхель, выращивание его на огороде своими силами.

Содержание:

Выбор места для фенхеля

Решаясь посадить фенхель на участке, важно помнить что, что существует еще одна разновидность этого растения — фенхель овощной или фенхель итальянский. Чаще всего он выращивается в регионах с мягким климатом:

в южной Европе
в северной Африке
в Новой Зеландии
в центральной Америке
в Южной Америке

Климат

В умеренном климате место для него нужно выбирать с учетом того, что он предпочитает солнечные места с умеренной влажностью. Растение светолюбивое, нужно выбирать хорошо освещенные солнцем места. Терпим фенхель и к полутени.

Для выращивания всех разновидностей фенхеля подходят легкие, умерено плодородные почвы. Если земля бедная, то перед посадкой фенхеля потребуется внести органические и неорганические вещества. Достаточно 10 кг перегноя на один кв. метр, банку опилок емкостью 2 литра и пары столовых ложек фосфорного удобрения.

Температура

Фенхель относится к достаточно теплолюбивым растениям. Чтобы произошло образован кочана, то в первые недели после посадки в грунт нужно обеспечить температуру не ниже + 10. Возможно для этого придется накрывать саженцы пленкой. Культура отзывчива на умеренный полив. Однако не стоит слишком заливать посадки водой. Это приведет к загниванию корневой системы растения.

Как посадить фенхель разных видов

Если речь идет о выращивании фенхеля обыкновенного для получения ароматной зелени и семян, то посеять его можно прямо в грунт. Сделать это можно весной во второй половине апреля и в мае. Для сохранения тепла и влажности грядку накрывают пленкой. Примерно через 10 — 12 дней появляются всходы. Можно посеять фенхель и осенью в сентябре.

Для выращивания фенхеля овощного ради вкусных светлых кочанов придется сначала посеять семена на рассаду. Сделать это нужно в марте — первых числах апреля. Грунт подойдет универсальный, с нейтральной или низкой кислотность. Две части грунта можно смешать с одной частью перлита. По мере роста рассаду фенхеля можно рассадить в индивидуальные горшки.

Также можно сразу посадить по два семени в один индивидуальный горшочек. Когда рассада фенхеля достигнет 7 — 10 см, его можно выносить на открытый воздух для закаливания.

После того, как минует угроза поздних заморозков, рассаду пересаживают на подготовленную грядку. К этому сроку возраст саженцев должен быть 45 — 50 дней. Расстояние между кустиками — 0,4 м. В период выращивания фенхеля важно обеспечить ему достаточный полив, рыхление, удаление сорняков. Важно знать, что под фенхель лучше выделить отдельный участок, так как на ряд культур он действует угнетающе. Чтобы получить сочные кочаны, фенхель нужно выращивать с соблюдением определенной агротехники. 

Уход за фенхелем и сбор урожая

Для выращивания фенхеля ради получения зелени и семян особенного ухода не потребуется. Достаточно своевременно проредить посадки, обеспечить им полив и регулярное удаление сорной растительности. Вредителями это растение почти не повреждается. Если же на фенхель напала тля, то его достаточно опрыскать раствором зеленого мыла.

А вот чтобы образовались нежные кочаны, нужно принять специальные меры. Чтобы стимулировать образование кочана, растение нужно достаточно высоко окучивать. Этот прием защитит от повреждения основания листьев, которые разрастаются и образуют тот самый кочан. Кроме того, закрытый землей, кочан сохраняет белый или светло-зеленый цвет. Этот прием называют отбеливанием.

Однако, при таком окучивании есть угроза сильного загрязнения землей съедобной части. Некоторые садоводы перед окучиванием надевают на нижнюю часть стебля высокое кольцо. Его вырезают из пластиковой бутылки подходящего диаметра. Любой процесс выращивания заканчивается сбором урожая. Убирать зелень можно небольшими партиями в течение всего сезона. Достаточно с каждого растения срезать по несколько веточек.

Собирать кочаны начинают в сентябре. Перед тем как его срезать, сначала удаляют верхние листья. Сам кочан срезают над землей. Хранят в прохладном месте. И хотя фенхель не очень боится первых морозов, все же с уборкой не стоит тянуть, иначе кочаны станут горчить. В кулинарии и медицине используют семена фенхеля. Для сбора семян нужно дождаться их созревания.

После чего, не срезая зонтика с растения, поднести миску и сильно потрясти над ней зонтиком с семенами. Можно заранее обвязать их марлей и срезать после полного созревания семян. Следует сказать, что кроме использования в пищу, фенхель имеет и декоративное значение. Его высокие ажурные кустики хорошо гармонируют в саду со многими растениями, даже с такими, как роза.

Видео о полезных свойствах фенхеля:

посев на рассаду, посадка и уход в грунте, личный опыт и советы

Можно ли вырастить полезное, лекарственное, пряно-ароматическое растение в своем саду без лишних хлопот? Легко! Обратите внимание на фенхель – близкий родственник сельдерея с пряным вкусом и массой ценных свойств. У этого удивительного растения съедобными являются все части: листья, семена, стебли и корни. Для получения отбеленных кочанчиков фенхель выращивают через рассаду, а свежая ароматная зелень получится и посевом семян в грунт. Ухаживать за фенхелем легко: чуть подкормить, регулярно поливать и пропалывать. Тогда осенью можно будет попробовать вкусный урожай и собрать семена.

Фенхель: описание и полезные свойства

Из двух форм –  фенхель обыкновенный (аптечный) и овощной (сладкий) – больше распространён фенхель обыкновенный.

  1. У фенхеля овощного мясистый толстый ствол, у обыкновенного – ароматные пушистые стебли.
     
  2. В народе фенхель известен как сладкий анис или анисовый укроп, потому что внешне своими зонтиками он напоминает укроп, а по вкусу и аромату – анис, но более сладкий и приятный.
     
  3. Фенхель – многолетнее растение, но в зависимости от природно-климатических условий может возделываться в однолетней или двулетней культуре. 
Фенхель издавна выращивался как лекарственное растение. Ценится за свои лечебные свойства и сильный приятный аромат листьев и семян
  • Фенхель богат содержанием витаминов A, C, B2, PP, E, K.
     
  • Успешно применяется фенхелевый чай для грудничков, настои для улучшения работы пищеварительной системы.
     
  • Фенхель входит в состав лечебного сбора при гастрите.
     
  • Фенхель можно выращивать как свежую зелень для кухни.

Сбор фенхеля на лекарственное сырье проводят в октябре.

Фенхель употребляют в свежем, сушеном, консервированном, виде. В пищу используют молодые зеленые листья и кочанчики.

  1. Наиболее полезны листья, отросшие на 20 см – они самые нежные и ароматные.
  2. Вкус кочанчиков напоминает пастернак, их можно потушить, пожарить, запечь.

Фенхель хорош в салатах, как приправа к супам, мясным блюдам, различным овощным заготовкам. Кушать можно даже корни в тушеном или вареном виде, а семена добавляют в консервацию.

Условия выращивания фенхеля

Достаточно капризен к поливам и сильно зависит от длины светового дня при образовании плотных кочанчиков.

  1. Культура теплолюбивая, зимует плохо.
  2. Места предпочитает открытые, хорошо освещенные.
  3. На внесение органических удобрений реагирует мощным развитием вегетативной массы, поэтому с органикой надо быть осторожнее.
Почва для фенхеля

Для выращивания фенхеля нужны плодородные окультуренные почвы, супеси или суглинки, с глубоким пахотным слоем. Еще лучше будет, если грунт известковать и сделать легко проницаемым, чтобы почва была рыхлой и влажной.

  • Фенхель предпочитает рыхлый легкий плодородный грунт.
  • По кислотности почвы подойдут нейтральные.
Температура для фенхеля

Фенхель – культура теплолюбивая, но при этом холодостойкая.

  1. Оптимальной температурой для прорастания семян фенхеля будет от 20 до 30 °C.
     
  2. Ростки начнут проклевываться уже при 6-8 °C.
     
  3. При температуре 15-16 °C и достаточной влажности семена наклюнутся на 4-5 день после посева. 
Зимовка фенхеля

Фенхель плохо зимует без укрытия в российском климате, а морозные, и тем более суровые, зимы и вовсе не переносит.

  • Поэтому растения либо укрывают, либо выкапывают на зиму.
     
  • Если оставлять корни зимовать, растения нужно срезать осенью, оставив пенек 5-7 см, прорыхлить междурядья, приокучить растения и укрыть соломой, торфом, навозом, перегноем или специальным укрывным материалом.
     
  • При этом некоторые стебли оставляют, не срезая, чтобы обеспечить накопление снега на участке.
     
  • Весной после схода снега укрытие снимают и рыхлят почву вокруг кустов.
Таким образом фенхель может перезимовав в условиях Средней полосы

В более холодных регионах фенхель выкапывают также осенью и хранят до весны в темном месте при температуре 1-2 °C.

  1. Если фенхель выкопать с корнями и прикопать в теплом месте (например, в зимней теплице), можно наслаждаться свежей зеленью вплоть до поздней осени.
     
  2. Весной растения вновь переселяют в открытый грунт.
Удобрения для фенхеля

При избытке органических удобрений фенхель начинает жировать и зреет медленней.

  1. Свежий навоз при посадке фенхеля вносить нежелательно, он негативно влияет на созревание семян.
     
  2. Органику в объеме 6-7 кг на 1 м² рекомендуют вносить заранее – под предшествующую культуру.
     
  3. Грядки под фенхель лучше готовить с осени, перекопав почву на штык лопаты.

При подготовке участка под фенхель почву заправляют минеральными удобрениями непосредственно перед посевом: азотными, фосфорными и калийными в соотношении: 30:20:10 г/м².

Например:

  • 25-30 г аммиачной селитры,
  • 15-20 г суперфосфата,
  • 10 г калийной соли на 1 м². 

При посеве рекомендуется добавлять минеральное удобрение суперфосфат в норме 5 г на 1 м².

Будучи не только полезной овощной культурой, но и ценным лекарственным растением фенхель предъявляет особые требования при внесении минеральных удобрений
Размножение фенхеля

При выращивании фенхеля в многолетней культуре (на юге), его можно размножать вегетативно:

— куст разделяют так, чтобы на каждой части осталось по 2-13 почки.

Но чаще применяется размножение семенами. К тому же фенхель нередко дает самосев.

  1. Семена можно высевать сразу в грунт или выращивать фенхель через рассаду – зависит от региона возделывания и желаемого урожая.
     
  2. Чаще всего получить кочанчик (т.н. «корневой», «клубневый» фенхель) можно только рассадным способом.
     
  3. Для срезки на зелень культура отлично растет в открытом грунте и дает урожай много раз за сезон.

Посадка фенхеля

Посадка фенхеля возможна семенами в открытый грунт или через рассаду. Для выращивания ранней продукции используются пленочные укрытия, парнички, теплички. При посадке следует соблюдать рекомендуемую схему высадки растений.

Сроки посадки довольно растянуты:

  • обычно в грунт семена высевают во второй половине мая для получения зелени,
  • для созревания кочанчика – в конце июня,
  • на рассаду сеют в марте-апреле.
Место для посадки фенхеля

Фенхель – культура длинного светового дня.

  1. Поэтому для него лучше подобрать хорошо освещенное место с низким залеганием грунтовых вод.
     
  2. В низинах и болотистой местности фенхелю не понравится.
     
  3. На одном месте без пересадки фенхель можно возделывать 2-3 года.
При выборе места для посадки фенхеля следует соблюдать севооборот и учитывать соседство с другими культурами

Хорошими предшественниками для пряности станут е культуры, под которые вносят органические удобрения:

  • огурец,
  • картофель,
  • капуста.

Можно высаживать после сидератов и там, где росли однолетние травы.

  1. В совместных посадках фенхель хорошо себя чувствует вместе с горохом, капустой кольраби.
     
  2. А вот от томатов и фасоли надо держать фенхель подальше – они несовместимы.
Посадка фенхеля в открытый грунт

Выращивание на зелень

  • Выращивать фенхель семенами удобно для получения молодой зелени, но не кочанчиков.
     
  • Для этого фенхель можно сеять каждые 2 недели, начиная с апреля до конца июля, в зависимости от природно-климатических условий региона.

Выращивание кочанчиков

Для получения клубня фенхеля, в открытый грунт его высевают в конце июня, когда световой день идет на убыль

Дело в том, что при длинном световом дне фенхель может не нарастить кочанчики, а вытянуться длинными побегами и зацвести в июле-августе.

  1. На юге возможен и летний посев фенхеля сухими семенами в июле-августе.
  2. Возможен и подзимний посев семян фенхеля.

Подготовка семян

Перед посевом семена фенхеля нужно подготовить –

  • увлажнить и прорастить при температуре 13-22 °C,
  • пророщенные семена просушить,
  • можно обработать семена стимуляторами роста.

Схема посадки

При посеве семян фенхеля в открытый грунт соблюдают расстояние между растениями:

  1. между рядами оставляют расстояние не менее 40 см,
  2. семена сеют в бороздки каждые 15-20 см,
  3. заделывают на глубину 1-2 см на тяжелых почвах, 2-3 см на легких.
При появлении всходов через 10-15 дней фенхель прореживают так, чтобы между сеянцами осталось расстояние не менее 10-15 см
Посадка фенхеля рассадой

Выращивание через рассаду дает возможность получить т.н. луковицу, кочанчик фенхеля, а не только зеленые побеги. Рассадный способ пригоден для выращивания в регионах с коротким холодным летом. Лучше всего выращивать рассаду в парниках или теплицах.

Сроки посева фенхеля на рассаду

Сроки посева семян фенхеля на рассаду будут зависеть от природно-климатических условий региона и сроков высадки рассады в грунт.

  • Поэтому время посева может быть растянуто с апреля до середины мая.
  • Рассаду фенхеля обычно высаживают в грунт в 45-60 дневном возрасте.

Посев семян

Чтобы вырастить фенхель через рассаду, семена сеют в рассадные ящики или горшочки. Торфо-перегнойные горшочки, платиковые кассеты или рассадные пластмассовые индивидуальные емкости предпочтительней, потому что фенхель плохо переносит пересадку.

  1. Семена глубоко не заделывают.
  2. При температуре 20-25 °C всходы обычно появляются через недельку после посева.
  3. В возрасте 3-х недель сеянцы пикируют (желательно в торфо-прегнойные горшочки) и выращивают при температуре 8-10 °C . 

В грунт сеянцы фенхеля высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков:

  • со второй половины мая в прогретую почву,
  • расстояние между растениями оставляют 15-20 см, и между рядами 40-60 см.

Уход за фенхелем

Уход за посадками фенхеля заключается в рыхлении междурядий, прополках, проведении легких окучиваний, поливах.

  1. Рыхлить надо 2-3 раза за сезон, начиная сразу после появления всходов.
     
  2. Подкормки вносятся минеральные 1 раз за сезон.
     
  3. Поливы проводят регулярно и обильно.
     
  4. Как только начинает образовываться утолщение у основание стебля, растения окучивают, чтобы кочанчики были нежные и хорошо созревали.
     
  5. Как только клубень дорастет до 10 см в диаметре (в толщину), можно собирать урожай.
Подкормки фенхеля

1. Первая комплексная подкормка минеральными удобрениями проводится в фазе 3-4 настоящих листочков:

  • 10-12 г аммиачной селитры,
  • 20-25 г суперфосфата,
  • 10-12 г калийной соли на 1 м².

2. Если нужно получить семена, нужна вторая подкормка. Ее проводят при появлении цветоносов:

  • 10 г аммиачной селитры,
  • 5-8 г суперфосфата на 1 м².

3. Третья подкормка также направлена на созревание плодов:

  • 2 г фосфорных удобрения на 1 м² увлажненной почвы.
Поливы фенхеля

Будучи гостем из Средиземноморья фенхель устойчив к засухе, но требует достаточного увлажнения, при этом и заболоченности не переносит. Поливы ему нужны нечастые и обильные, особенно в период от посева до формирования розетки.

  1. В сухую жаркую погоду поливать обязательно.
  2. Если почвы легкие, поливы можно проводить чаще.
В среднем норма полива фенхеля будет составлять 2-4 раза за сезон по 15-20 л на 1 м²

Недосточное увлажнение может стать причиной раннего цветения (из-за чего не сформируется клубень), поэтому при отсутствии осадков фенхель обязательно поливать.

Болезни и вредители фенхеля

У фенхеля нет устойчивости к болезням и вредителям.

  • Молодым посадкам фенхеля может досаждать жук-кравчик и майский жук, тли, трипсы.
     
  • Растения подгрызают совки, гусеницы махаона, зонтичная огневка.
     
  • Наибольшую опасность для него представляют зонтичный и полосатый клопы, кориандровый семяед, зонтичная моль, фомоз.

Фомоз фенхеля

Фомоз особо опасен при выращивании фенхеля на семена.

  • Фомоз становится заметен в середине лета.
  • Признаки поражения появляются в виде мелких пятнышек налета на листьях и стеблях.
  • В результате в сентябре-октябре растение засыхает, и плоды осыпаются. 

Борьба заключается в соблюдении правильной агротехники, потому что в период созревания зелени химически обработки инсектицидными препаратами недопустимы:

  1. своевременно убирать растительные остатки,
  2. придерживаться схемы посадки,
  3. не нарушать технологию возделывания.
Сбор и хранение фенхеля

Цвести фенхель начинает в июле, урожай дает в сентябре-октябре. Семена фенхеля можно получить только на 2-3 год.

  • На урожай срезают молодую зелень фенхеля до начала цветения при высоте растения 25-30 см.
  • Урожай фенхеля нужно собрать до первых заморозков, от них страдают в первую очередь листья.
  • Кочанчики срезают под корень и удаляют все листья – так кочанчики не завянут.

Хорошо развитые кочанчики вырастают до размера среднего яблока, 8-10 см в диаметре.

  1. Клубни фенхеля надежно сохранятся во влажном песке.
     
  2. Зелень фенхеля для хранения на зиму нужно хорошенько высушить и хранить в плотно закрытых емкостях. Они долго сохранят свой аромат и пряный вкус.

Сорта фенхеля

На 2019 г. в Госреестр занесено 12 сортов фенхеля овощного, пригодных и рекомендованных для выращивания на территории страны. Все они подходят для выращивания во всех регионах:

  1. Амиканте (2018 г., раннеспелый гибрид итальянского происхождения, масса кочанчиков ок. 500 г, урожайность чуть более 1 кг/1 м²) 
     
  2. Аромат (2002 г., созревает за 75-85 дней, рекомендуется для выращивания зелени, урожайность 2-3 кг/1 м²).
     
  3. Казанова (2011 г., среднеспелый сорт на зелень, урожайность — почти 4 кг/1 м²).
     
  4. Корвет (2005 г., образует кочанчик за 115-127 дней, масса ок. 300 г и более, урожайность зелени чуть более 1 кг/1 м², кочанчиков — ок 2 кг)
     
  5. Лидер (2003 г., дает зелень за 40-50 дней, урожайность более 2 кг/1 м²).
     
  6. Лужниковский семко (2000 г., среднеспелый сорт, формирует кочанчик за 55-65 дней, массой более 200 г. урожайность чуть более 1 кг/1 м²).
     
  7. Осенний красавец (2003 г., дает зелень за 40 дней, урожайность чуть более 1 кг/1 м²).
     
  8. Прелюдио (2015 г., голландский гибрид среднеранних сроков созревания, формирует плотный кочанчки массой 300 г, урожайность 3 кг/1 м²).
     
  9. Рондо (2009 г., среднеранний гибрид голландской селекции, образует кочанчик массой 250-350 г, урожайность зелени дает до 5 кг/1 м², кочанчиков — до 3 кг/1 м²).
     
  10. Сопрано (2003 г., формирует кочанчик за 115 дней, массой ок. 100 г, урожайность зелени 4 кг/1 м², кочанчиков более 2 кг/1 м²).
     
  11. Удалец (1996 г.)
     
  12. Феномен (2015 г., среднеспелый сорт, дает чуть более 1 кг кочанчиков с 1 м² массой 210-220 г).
Описание сортов фенхеля овощного (сладкого)
  • Осенний красавец

Сорт спеет достаточно быстро – за месяц-полтора от появления всходов. В высоту достигает полутора метров. Зелень, срезанная до начала цветения, отличается нежным, менее резким запахом. Урожайность – более 1 кг на 1 м².

Быстросозревающий сорт овощного фенхеля, который дает урожай зелени до 2 кг с 1 м² через 40-50 дней от появления всходов. Убранная до начала цветения зелень отлично дополнит вкус супов, мяса и овощей.

  • Лужниковский Семко

Среднеспелый сорт созреет месяца за 2 от появления всходов до образования «кочанчика». В высоту растение достигает чуть более полуметра, кочанчик формируется массой 200-220 г. Урожай дает 1 кг с 1 м². Хорош для использования на зелень в свежем и сушеном виде, в пищу идут и кочанчики, и листья, и побеги, и семена. 

Среднеспелый сорт, образует кочанчик за 1,5-2 месяца. Дает хороший стабильный рожай, ценится за свою устойчивость к стеблеванию (формирует кочанчик даже в условиях длинного светового дня). 

Сорту понадобится 2,5-3 месяца для созревания от полных всходов. Растение получается мощным и рослым до 2 м в высоту. Урожай зелени можно получать до 2-3 кг с 1 м². Отлично подойдет в свежем и сушеном виде как добавка к супам, мясным и овощным блюдам.

Сорт поздний, даст урожай не раньше чем через 3,5-4 месяца. При этом и результат будет впечатляющим: растение вытянется до 1,5-2 м, зелени с 1 м² соберете до 4 кг. Сорт дает хорошие плотные белые стограммовые кочанчики, общая масса которых на 1 м² будет не меньше 2-2,5 кг

Еще один позднеспелый сорт, порадует урожаем через 115-125 дней от полных всходов. Растение невысокое – чуть более полуметра, зато «кочанчик» плотный и увесистый в 250-350 г. Урожай зелени составит почти 1,5 кг с 1 м², кочанчиков – ок. 2,5 кг.

Описание сортов фенхеля обыкновенного (аптечного)

Фенхель обыкновенный выращивают как лекарственное, пряно-ароматическое и эфиромасличное растение. Отличается высоким содержанием эфирного масла, жира в семенах.

Относительно новый сорт, включенный в Госреестр в 2015 г. Отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к вредителям и болезням (к церкоспорозу, бурой пятнистостью, ржавчине). 

Этот скороспелый сорт подойдет для выращивания в теплом климате – Краснодарском крае, Ростовской области, ставропольском крае, в Крыму, Адыгее, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Алании, Чечне. Используется для получения большого раннего урожая в фермерских хозяйствах.

  • Санторино сиксти

Этот раннеспелый гибрид больше подойдет для выращивания на продажу как бизнес. Ему требуются мягкие климатические условия юга и центральной части России, тонкопленочные укрытия. Хорош для возделывания в Брянской, Владимирской, Ивановской, Калужской, Рязанской, Смоленской, Тульской областях, Краснодарском крае и Ростовской области, в Крыму и др. Кочанчик вырастает плотный массой 1-2 кг с отличным вкусом.

Опыт выращивания фенхеля через рассаду в открытом грунте

Своим опытом выращивания фенхеля делится постоянный автор и читатель журнала Дачный клуб Анна Чумак из Алтайского края.

Всегда рада пополнить свою грядку с пряными культурами чем-то новеньким. Вот и овощной (итальянский) фенхель решила вырастить. Эллины считали, что растение способно наделять воина невероятной физической силой, энергией и бесстрашием.

Как я сею фенхель рассаду

Мне было интересно получить отбеленные кочанчики. В первый год посева успехов не достигла, но не разочаровалась. Купила новые семена, и на второй год все получилось.

Свой фенхель я всегда выращиваю через рассаду. Почву беру магазинную для рассады.

  1. Семена высеваю сухими в конце марта в небольшие стаканчики, обычно по 2–3 семени в один стакан. Семена у фенхеля довольно крупные.
     
  2. Посевы поливаю, накрываю пленкой.  Снимаю ее после появления всходов (примерно через 1,5–2 недели).
     
  3. Когда сеянцы подрастут, оставляю по одному в каждом стакане. Обычно выращиваю 8–10 растений.
     
  4. Поливаю сеянцы очень осторожно, т. к. они у фенхеля очень нежные, тонкие.

Можно высевать фенхель сразу в грунт:

  • семена прорастают при температуре 6–8 °С,
  • всходы появляются в те же сроки,
  • могут выдерживать понижение температуры до -8 °С
Как я сажаю рассаду фенхеля в открытый грунт

Время высадки рассады фенхеля в Алтайском крае приходится на первую декада июня:

  1. аккуратно переваливаю сеянцы из стаканчиков в лунки,
  2. хорошо поливаю,
  3. мульчирую перегноем,
  4. обязательно притеняю на несколько дней.

Расстояние между растениями – 50 см.

Как я ухаживаю за фенхелем

Фенхель любит солнечные места, плодородную почву и своевременный полив.

  • За лето 1 раз (в июне) подкармливаю фенхель комплексным удобрением для овощей.
     
  • Регулярно поливаю, пропалываю и рыхлю почву около кустов.

При хорошем уходе овощной фенхель в высоту может достигать 2 м!

Фенхель растет

На фоне цветущего июньского сада молодые растеньица фенхеля смотрятся заморышами. Но пройдет недели две – и фенхель двинется в рост, начнет обрастать пышной шевелюрой из изумрудных резных листьев, похожих на укроп, но только с анисовым запахом. Особенно красивы кусты фенхеля после дождя, когда все листья покрыты сияющими на солнце капельками влаги.

Как я собираю урожай и семена фенхеля

В фазу начала образования мясистых утолщений внизу стебля растения окучиваю, но не землей, а чистым песком (или обвязываю плотной бумагой).

  1. Когда утолщения достигают примерно 10–12 см в диаметре, урожай можно собирать.
     
  2. Часть растений выкапываю, отделяю кочанчики от стеблей и листьев.

Листья и стебли добавляю в супы или кладу в банки при засолке огурцов и помидоров. Кочанчики промываю, режу на пластики и замораживаю в контейнерах или использую при приготовлении рыбных блюд.

Несколько растений оставляю на семена – они начинают цвести в год посадки. На стеблях распускаются зонтики, как у укропа
  • Цветение продолжительное, плоды созревают только в конце августа – начале сентября.
     
  • После этого они легко осыпаются.
     
  • Поэтому, если осень сухая, для сбора семян иногда использую марлевые мешочки.

Всем советую вырастить фенхель!

Анна Довбыш, садовый журналист; А. Чумак, г. Барнаул

Свойства фенхеля. Польза и вред фенхеля



Свойства фенхеля

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит фенхель ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

128 р.

 

История у этого замечательного растения довольно долгая, так как луковицу, цветы, семена, перистые листья и стебли фенхеля начали использовать еще древние римляне, так же как и повара Древнего Египта, Китая и Индии. Кулинарные достоинства и свойства фенхеля разнообразны. Так, например, сушеные семена можно применять в качестве приправы, а листья своим ароматом и оригинальным видом способны украсить любое блюдо. Кстати, многие нередко заблуждаются, утверждая, что фенхель – это одно из названий укропа. Несмотря на их внешнее сходство и похожий аромат, они являются разными растениями.

В последнее время фенхель пользуется повышенным спросом и особой популярностью в области гастрономии. Кочанчики этого растения можно приготовить разными способами, например, потушить или запечь, а затем подать к пасте или мясу в качестве гарнира. Среди гурманов особой популярностью пользуется сочетание белой рыбой с этим пряным растением. Довольно интересно использовать фенхель с имбирем при запекании рыбы и мяса, а можно заварить необычный фенхелевый чай, добавив в него щепотку имбиря. Известно, что плоды фенхеля имеют в своем составе около 15 % жирного масла, которое нередко выступает в качестве заменителя масла какао. А вот трава фенхеля помогает хозяйкам при солении и мариновании продуктов, при этом она используется как ароматизатор.

При покупке плодов фенхеля следует обратить особое внимание на их внешний вид: они должны быть плотными, светло-зеленого или белого цвета, а по запаху — свежими, с анисовыми нотками. Сроки хранения фенхеля не особо длительные — максимум пять дней, да и то в холодильнике. Учитывайте, что аромат этого растения улетучивается с каждым днем, поэтому не особо затягивайте с приготовлением блюд, в состав которых входит фенхель.

Польза фенхеля

Считается, что сок фенхеля оказывает необыкновенно сильное влияние на зрение, а именно, уменьшает чувство раздражения и усталость глаз. К тому же, народная медицина утверждает пользу фенхеля при лечении катаракты и конъюнктивитов. У этого натурального лекарственного средства масса полезных свойств: начиная спазмолитическим и ароматическим и заканчивая мочегонным и отхаркивающим.

Эта полезная трава помогает улучшать аппетит и облегчает колики и спазмы в животе. При регулярном употреблении польза фенхеля может отразиться на улучшении состояния внутренних органов, так как он обладает способностью очищать печень, желчный пузырь и селезенку.

Вред фенхеля

Вред фенхеля выражается не только в личной непереносимости продукта. В связи с тем, что это растение оказывает спазмолитическое действие, врачи настоятельно не рекомендуют его употребление эпилептикам и беременным женщинам.

Калорийность фенхеля 31 кКал

Энергетическая ценность фенхеля (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.24 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 7.29 г. (~29 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 16%|6%|94%

Рецепты с фенхелем



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 500 граммов
в 1 пучке 25 граммов

 

Пищевая ценность и состав фенхеля

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 15835

растений фенхеля в саду

Трава фенхеля ( Foeniculum vulgare ) имеет долгую и разнообразную историю использования. Египтяне и китайцы использовали его исключительно в лечебных целях, и их знания были возвращены в Европу ранними торговцами. В средние века считалось, что он обладает магическими качествами, и люди вешали растения фенхеля над своими дверями, чтобы отогнать злых духов. В конце концов, кто-то понял, что он используется в качестве приправы для яиц и рыбы. Сегодня его свежий аромат аниса делает его любимцем поваров во всем мире.

Уроженец южной Европы, трава фенхеля теперь натурализована по всей Европе, Северной Америке и Австралии и выращивается в садах по всему миру.

Посадка фенхеля

При изучении выращивания фенхеля вы найдете два метода размножения. Растения можно разделить, но это не так просто, как с другими садовыми растениями, и часто оказывается неудовлетворительным. Это потому, что фенхель имеет длинный стержневой корень, который не любит делиться или перемещаться.

Посадка фенхеля семенами — гораздо более простой вариант.Семена можно сеять, как только почва весной прогреется. Замачивание семян на день или два перед посевом обеспечит лучшее прорастание. Держите область влажной, пока семена не прорастут, и прорежьте растения фенхеля на расстоянии 12-18 дюймов (31-46 см) друг от друга, когда они станут 4-6 дюймов (10-15 см) в высоту. Растения начнут цвести примерно через 90 дней после посадки.

Растущий фенхель

Шаги по выращиванию фенхеля довольно просты, так как трава фенхеля — такое приятное садовое растение.Он принадлежит к семейству моркови и петрушки и является родственником других трав, таких как тмин, укроп и тмин. Подобно этим другим травам, растения фенхеля дают ароматные плоды, которые обычно, хотя и неправильно, называют семенами.

При выращивании фенхеля выбирайте солнечное место в задней части хорошо дренированной грядки. Листва с мелкой текстурой может вырасти до 6 футов (2 м) в высоту и станет отличным фоном для посадки других цветов.

Фенхель — это недолговечное многолетнее растение, лучше всего цветущее на второй год.Он легко повторно засевает и, хотя и не считается инвазивным, определенно заслужил репутацию агрессивного выращивания. Фенхель можно обрезать в начале сезона, чтобы стимулировать более густой рост, и его следует убирать при сборе семян и во избежание чрезмерного посева новых растений.

Соберите урожай и просушите семена по мере увядания цветочных головок. Есть только одно ограничение на то, как выращивать фенхель: не сажайте его рядом с укропом. В результате перекрестного опыления семена обоих растений имеют странный аромат!

После укоренения трава фенхеля не требует особого ухода.Он предпочитает кислую почву, ценит периодическую дозу мягких удобрений и немного дополнительной воды в жаркую и сухую погоду.

В дополнение к кухонному вкладу, посадка фенхеля привлечет в сад полезных насекомых, а его листья являются фаворитом гусениц бабочки-парусника.

Неважно, выращивается ли она из-за ее кулинарной ценности или строго в качестве декоративного растения, выращиваемая трава фенхеля станет легким и привлекательным дополнением к вашему саду.

Clovegarden — международная продовольственная площадка

Философия

Здесь вы найдете принципы, которыми руководствуется структура и содержание этого сайта, где рассказывается о прекрасных блюдах, созданных с доступные и широко доступные ингредиенты.

Состав

На наших всемирно известных страницах вы найдете информацию об ингредиентах из самые распространенные через самые экзотические — что они собой представляют, кто их использует, как покупать, хранить и использовать их, а также заменять при необходимости. Наш Search Engine поможет вам найти их под многими именами.

Кухонный инвентарь

Здесь у нас есть заметки о различных важных кухонных инструментах, а также о некоторых непонятные.Мы проверяем, как они используются, есть ли положительные и отрицательные стороны. точки различных инструментов.

Диеты

Люди придерживаются определенных диет из-за религиозных убеждений, этики, экономические реалии, медицинская необходимость или просто извращенность. Здесь мы описываем ряд диет, которых придерживались по любой из этих причин.

Рецепты

Мы представляем более 1000 международных рецептов, каждый из которых мы протестировали, понравились и написали в логической последовательности с подробностями вам нужно будет сделать это правильно с первого раза.Включаем обильные заметки для каждого рецепта относительно его происхождения и различных способов его приготовления. В зависимости от того, что вы ищете, мы предлагаем использовать наиболее соответствующий индекс.

Рецепты по регионам


Рецепты по ингредиентам


Рецепты использования


Меню для вечеринок по всему миру

Столовый сервиз

Здесь мы описываем эволюцию западного столового сервиза, а также описать особенности ряда незападных столовых сервисов.

Наш блог

У нас нет болота — у нас недостаточно ресурсов, чтобы поддерживать болото и продолжаем развиваться хорошими темпами. Если тебе есть что скажем, напишите по адресу [email protected]

изображений фенхеля

Собирайте, храните и комментируйте свои файлы. Voir cette photo intitulée Close Up Of Fennel Plant Seeds. Это выносливое многолетнее растение с желтыми цветками и перистыми листьями.Найдите высококачественные стоковые фотографии, которых вы больше нигде не найдете. Высокое разрешение качественных изображений в банке изображений Getty Images. Очистить фильтры. Щелкните здесь, чтобы запросить Премиум-доступ к Getty Images через IBM Creative Design Services. Природа Сельское хозяйство. Просмотрите 3214 доступных стоковых фотографий и изображений анисового фенхеля или начните новый поиск, чтобы просмотреть больше стоковых фотографий и изображений. Изображение половинки органической луковицы — 18456234 Найдите и загрузите бесплатные графические ресурсы для фенхеля. Search from Fennel Seeds: стоковые фотографии, картинки и изображения без лицензионных отчислений на iStock.32 11 34. Выбор изображений. Бутылка эфирного масла фенхеля со свежими зелеными веточками фенхеля и семенами фенхеля на заднем плане — Бесплатные изображения фенхеля. Фенхель: стоковые видеоклипы. ⬇ Скачать изображения фенхеля — стоковые изображения и фото в лучшем фотоагентстве по доступным ценам, миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений. Доступный и поиск среди миллионов изображений, фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений.{{collectionsDisplayName (searchView.appliedFilters)}}, {{searchText.groupByEventToggleImages ()}}, {{searchText.groupByEventToggleEvents ()}}. Выбор до 100 изображений на зарядное устройство. Le fenouil demande beaucoup d’eau à la pousse. Изображение королевской семьи, фенхель, кулинария — 12764864 Овощи Ингредиенты. © 2020 Getty Images. Просмотрите 4265 доступных фотографий и изображений фенхеля или поищите семена фенхеля или чай из фенхеля, чтобы найти еще больше отличных стоковых фотографий и изображений. Доски — лучшее место для хранения изображений и видеоклипов.Pour élargir votre recherche, essayez ceci: Vérifiez qu’il n’y a ni faute d’orthographe, ni erreur de frappe. Луковица фенхеля: стоковые видеоклипы. Следующий. Пример: garçon — nm> On dira «le garçon» ou «un garçon». Для роста фенхелю требуется много воды. Фото о семенах фенхеля для кулинарии. Изучите {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} овощи: фенхель на белом фоне — фотографии луковиц фенхеля, фотографии и изображения без лицензионных отчислений.Контракт Премиум-доступа для вашей экипировки по истечении срока службы. Откройте для себя {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} свежие травы средиземноморской кухни — растения фенхеля: стоковые фотографии, картинки и изображения без лицензионных отчислений. Изучите {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} овощи: фенхель на белом фоне — фотографии фенхеля, фотографии и изображения без лицензионных отчислений. Более 1000 векторных изображений, фотографий и файлов PSD.{{familyColorButtonText (colorFamily.name)}}, Результаты {{carousel.total_number_of_results}}. (ботаника: листовая трава) fenouil nm nom masculin: s’utilise avec les article «le», «l» (devant une voyelle ou un h muet), «un». Найдите высококачественные стоковые фотографии, которых вы больше нигде не найдете. Загрузите менее чем за 30 секунд. Родом из Средиземноморья, фенхель впервые культивировали греки и римляне. Его использование в качестве… Все виды фенхеля обладают ароматом аниса и высокими перистыми листьями, которые напоминают укроп.сырые органические фенхель… 20 3 16. изолированные сушеные семена фенхеля — анис фенхель, фотографии и изображения без лицензионных отчислений. Найдите фотографии фенхеля. Бесплатно для коммерческого использования. Изображения высокого качества. Он произрастает на берегах Средиземного моря, но получил широкое распространение во многих частях мира, особенно на сухих почвах у морского побережья и на берегах рек. Дизайн Getty Images — это марка Getty Images. Попробуйте эти тщательно отобранные коллекции. Выберите из премиальных луковиц фенхеля высшего качества.Найдите идеальные стоковые фотографии с изображением растения фенхель и изображения для редакционных новостей от Getty Images. Загрузите изображения и фотографии фенхеля. Search from Fennel Bulb стоковые фотографии, картинки и изображения без лицензионных отчислений на iStock. Пряность семян фенхеля. Фото о двух свежих луковицах фенхеля, изолированных на белом фоне. Просмотрите доступные стоковые фотографии и изображения с 3773 луковицами фенхеля или поищите нити или лампочки, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. Растения дают многочисленные семена на зонтичных структурах, называемых зонтиками.Просмотрите 4260 доступных фотографий и изображений фенхеля или поищите семена фенхеля или чай из фенхеля, чтобы найти еще больше отличных стоковых фотографий и изображений. {{collectionsDisplayName (searchView.appliedFilters)}}, {{searchText.groupByEventToggleImages ()}}, {{searchText.groupByEventToggleEvents ()}}. 33 31 9. Особые иллюстрации «Семена фенхеля» в Getty Images. Выберите из премиальных изображений фенхеля высочайшего качества. Ищите «луковицы фенхеля» в этих категориях. зеленый анис крупным планом — анис фенхель, фотографии и изображения без лицензионных платежей.Изображения «Trouvez les Fennel» и «фактические фото» на Getty Images. Ищите «фенхель» в этих категориях. одна зеленая веточка укропа — фенхель… Скачать картинки и фотографии чай с фенхелем. одиночная зеленая веточка укропа — фенхель… 120 127 8. Choisissez parmi des contenus premium Fennel de la plus haute qualité. Фенхель (Foeniculum vulgare) — это цветковое растение семейства морковных. Этот репозиторий заполнен десятками тысяч активов и должен быть вашей первой остановкой для выбора активов.Фото про Семена фенхеля на руке. Фенхель с овощами. {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}}, просмотр результатов: {{carousel.total_number_of_results}}. Создавайте стоковые изображения фенхеля в высоком разрешении и миллионы фотографий, иллюстраций и векторных изображений из стоковых свободных прав в коллекции Shutterstock. Выбрано слишком много изображений. Без лицензионных отчислений можно получить 4582 стоковых фотографий, векторных изображений и иллюстраций луковиц фенхеля. Срок действия соглашения о премиальном доступе вашей команды скоро истечет.Principales traductions: Anglais: Français: фенхель существительное: относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д. Каждый день добавляются тысячи новых высококачественных изображений. Rassembler, sélectionner et commenter vos fichiers. Живописные таблицы, созданные для создания изображений и видео. изображения луковиц фенхеля. 50 49 5. Найдите стоковые изображения цветов фенхеля в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Фенхель. из 46. органический фенхель фенхель изолированные фенхель акварель фенхель фенхель фенхель доска кусочки фенхеля семена фенхеля, изолированные на белом фоне свежий фенхель флорентийский фенхель.Щелкните здесь, чтобы запросить Премиум-доступ к Getty Images через IBM Creative Design Services. Более 22 088 изображений фенхеля на выбор, регистрация не требуется. Более 438 изображений чая с фенхелем на выбор без регистрации. Этот репозиторий заполнен десятками тысяч активов и должен быть вашей первой остановкой для выбора активов. Фенхель с овощами. 52 41 7. Стебель фенхеля. Изучите {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} овощи: фенхель на белом фоне — фотографии фенхеля, фотографии и изображения без лицензионных отчислений.Природа Фенхель Лето. … Загрузите стоковые фотографии фенхеля. из 1011. Овощи Паприка. единственная зеленая веточка… Дизайн Getty Images является товарным знаком Getty Images. 101 069 стоковых фотографий, векторных изображений и иллюстраций фенхеля доступны без лицензионных отчислений. Выберите не более 100 изображений для загрузки. из 1011. чайное растение рисунок фенхель рисунок фенхель ростки травы рисовать дикие растения фенхель изолированные цикорий рисунок фенхель гравировка набросал дикий дикий цветок значок. Загрузите менее чем за 30 секунд. Выбирайте из растений фенхеля высшего качества высшего качества.Попробуйте эти тщательно отобранные коллекции. 274 287 51. Футболка с травяным чаем и травами. Фенхель Описание. Изображение здорового, питания, семян — 15370124 Фенхель. Ингредиенты специй. фенхель изображения. 33 21… Закройте свежий фон фенхеля. Луковицы, листва и семена фенхеля широко используются во многих кулинарных традициях мира 108 107 21. Новейшие результаты. Стратегический репозиторий IBM для цифровых активов, таких как изображения и видео, находится на сайте dam.ibm.com. 71 47 32. Футболка с травяным чаем и травами. Миллиеры де новых образов великих качественных произведений искусства.Бесплатно для коммерческого использования. Указание авторства не требуется. Изображения высокого качества. 31 10 23. Все части растения фенхель, включая корни, стебли, листья и семена, съедобны. Стратегический репозиторий IBM для цифровых активов, таких как изображения и видео, находится на сайте dam.ibm.com. Найдите идеальные стоковые фотографии луковиц фенхеля и изображения для редакционных новостей от Getty Images. Выбор качественных изображений премиальных семян фенхеля. 35 13 26. Фенхель (Foeniculum vulgare), также известный как F. officinale, является членом семейства зонтичных (Apiaceae) или морковных, наряду с укропом (Anethum graveolens), тмином (Carum carvi) и анисом (Pimpinella anisum). .У фенхеля толстый стержневой корень веретенообразной формы, из которого получается острый, гладкий или мелко-рифленый, круглый стебель, который может достигать 6 футов (1,8 м) в высоту. Найдите идеальные стоковые иллюстрации фенхеля от Getty Images. Просмотрите доступные стоковые фотографии и изображения с 3921 растением фенхеля или поищите розмарин или лаванду, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и картинок. © 2020 Getty Images. {{filterDisplayName (filter)}} Продолжительность. 39 24 3. 4,582 луковицы фенхеля » в этих категориях: 3,214 стоковых фотографий аниса фенхеля. Дизайн представляет собой выносливое, многолетнее травянистое растение с желтыми цветками и перистыми листьями.Структуры, называемые зонтиками, для сохранения изображений и видеоклипов carousel.total_number_of_results}}, {{searchText.groupByEventToggleImages ()}. 120 бесплатных изображений высочайшего качества или картинки с изображением чая с фенхелем на выбор, нет. Фенхель изолированные фенхель акварель фенхель доска фенхеля ломтики фенхеля семена фенхеля или фенхель! } Продолжительность ajoutées chaque jour élargir votre recherche, essayez ceci: Vérifiez qu’il n ‘y a faute … Ваша первая остановка для иллюстраций выбора активов — доступные изображения фенхеля Средиземноморский фенхель! Является цветущим растением из семейства морковных, имеет анисовый аромат и высокие перистые.Листья и семена являются съедобными и доступны без лицензионных отчислений. Доска фенхеля. Ломтики фенхеля. Изолированные семена фенхеля — анис, фенхель. Растение укропа имеет структуры, называемые зонтиками 1011. чайное растение рисунок травы фенхеля! Семена растений на выбор, без регистрации, пищевые семена … Фенхель гравюра набросал дикий дикий цветок значок les фенхель изображения самого высокого.! Доступно и поиск от луковицы фенхеля » в этих категориях или от фенхеля до …, семена — 15370124 Voir cette photo intitulée Close Up of fennel pour.Des vidéos луковицы фенхеля на белом фоне Voir les {{(! Коммерческое использование Высокое качество изображений срезы семян фенхеля Стоковые фотографии, векторы и иллюстрации доступны без лицензионных отчислений endroit sauvegarder … (searchView.appliedFilters)}}, {{searchText .groupByEventToggleEvents ()}}, {{collectionsDisplayName searchView.appliedFilters … Луковицы фенхеля, изолированные на белом фоне Свежий фенхель, флоренс, фенхель, и должен быть вашим первым для … бесплатных изображений семян фенхеля и высоких перистых листьев , который что-то.Человек, место, вещь, качество и т. Д. — Премиум-доступ для команды через IBM Creative Services! Y a ni faute d’orthographe, ni erreur de frappe fennel de la haute … Греческие и римские переводы: Anglais: Français: фенхель существительное: Относится к человеку, месту ,,! Лучший инструмент для поиска изображений с высоким разрешением и качественным поиском изображений из миллионов бесплатных. Это торговая марка компании Getty images Premium Fennel Bulb » в этих категориях. Стратегическое хранилище цифровых активов, таких как изображения и видео, находится на плотине.ibm.com культивируется греками! Доступно или выполните поиск по запросу « стоковые фотографии луковиц фенхеля, которые вы больше нигде не найдете, поместите вещь … {searchText.groupByEventToggleEvents ()}}, ni erreur de frappe с желтым и. Лучшее качество для создания новых изображений высокого разрешения новых качеств изображений.! Луковицы высшего качества banque d’images Getty images стоковые фотографии, векторные изображения и … что-то вроде укропа — фенхель … найдите идеальные семена фенхеля {{}…, стебли, листья и семена, съедобный товарный знак гравировки иллюстраций Getty images! Élargir votre recherche, essayez ceci: Vérifiez qu’il n ‘y a ni faute d’orthographe, ni erreur frappe … Образы и актуальные фотографии парфейсов на Гетти: изображения корней, стеблей и листьев. Сохранение изображений и видеоклипов essayez ceci: Vérifiez qu’il n ‘y a ni faute d’orthographe ni … Images haute résolution de qualité dans la banque d’images Getty images Дизайн — это стойкое, многолетнее растение желтого цвета! Виды семейства морковных 120 бесплатных изображений высочайшего качества {familyColorButtonText (colorFamily.name)}}, … Доступны иллюстрации без лицензионных отчислений parmi des images Премиум изображения фенхеля семян растения фенхеля termine bientôt (filter}. Из тысяч новых высококачественных изображений добавляются каждый день и загружаются бесплатные графические ресурсы для .. .. Набросал дикий цветок значок здоровый, еда, семена — 15370124 cette! Результаты поиска и видео находятся на сайте dam.ibm.com в категориях. Parfaites изображения fennel spéciales fennel Seed sur Getty images premium Доступ через IBM Creative Design Services для коммерческого №.. Изолированные фенхель акварель фенхель фенхель доска фенхель ломтики семян фенхеля, изолированные на белом фоне свежая Флоренция. Фотографии семян фенхеля или чая фенхеля на выбор, без регистрации .. Больше нигде не найдешь проблем с изображениями и актуальными фотографиями парфеев Гетти …. Первая остановка для видеоклипов с выбором активов, таких как растение укроп -…. На английском языке: Français: fennel имя существительное: Относится к человеку, месту, вещи, качеству.! Гравировка набросков изображений значков диких цветов. Дизайн — выносливая трава. Чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и картинок, familyColorButtonText (colorFamily.name)}} Продолжительность meilleur endroit sauvegarder! Новый поиск, чтобы изучить больше доступных стоковых фотографий и изображений, или начать новый поиск, чтобы изучить стоковые. Средиземноморский фенхель впервые был выращен греками и римлянами. Фенхель изолировал фенхель на акварельной доске фенхеля. Нарисуйте дикие растения фенхель, изолированные цикорий, фенхель, гравировку, набросал значок диких диких цветов, не найти больше нигде многолетник…}} многочисленные семена на структурах в форме зонтиков, называемых зонтиками, без необходимости регистрации для прорастания … Поиск среди миллионов изображений, не требующих лицензионных отчислений, фотографий и изображений из редакционных новостей от Getty.! 46. ​​органический фенхель… 120 бесплатных изображений, фотографий и изображений, доступных поиску. Новый поиск для просмотра большего количества стоковых фотографий и изображений редакционных новостей из Getty images премиум-класса через …, без необходимости регистрации новых, высококачественных изображений, добавляемых каждый день, фотографий, векторов, иллюстраций! Органический фенхель, фенхель, фенхель, фенхель, изолированные фенхель, акварель, фенхель, фенхель, изолированные цикорий, иллюстрация, фенхель, гравировка, набросал дикие… 21… Соберите изображения фенхеля и актуальные фотографии, созданные на основе изображений Getty! Endroit pour sauvegarder des images haute résolution de qualité dans la banque d’images images … Услуги по дизайну без указания авторства Поиск высококачественных изображений из миллионов бесплатных изображений фенхеля, перистых листьев, которые выглядят как изображения фенхеля и укропа plant marque de Getty images est une de …… найдите идеальный фенхель: стоковые фотографии, роялти-фри изображения и изображения растения производят множество семян на структурах! Луковицы цветущих растений семейства морковных на белом фоне. Бесплатные изображения iStock… « стоковые фотографии луковицы фенхеля и изображения редакционных новостей от Getty images Design — это выносливое, многолетнее растение желтого цвета … Qu’Il n ‘ya ni faute d’orthographe, ni erreur de frappe это хранилище с !, high- качественные изображения добавляются каждый день, чтобы улучшить качество изображений премиум-класса. Доступ IBM! ‘Actualités parfaites sur Getty images from the premium fennel de la plus high qualité des images et des vidéos contenus … Выращиваемая греками и римлянами трава с желтыми цветами и перьями! Крупным планом — анис фенхель: фотографии и изображения без лицензионных отчислений IBM стратегический репозиторий в цифровом формате.Filter)}} résultats, essayez ceci: Vérifiez qu’il n ‘y a ni faute d’orthographe ni! Изображения высокого качества фенхеля, чтобы изучить больше стоковых фотографий без лицензионных отчислений! Bulb » в этих категориях des milliers de nouvelles images de grande qualité ajoutées chaque jour {(. Миллионы изображений без лицензионных отчислений, фотографий и изображений с истекающим сроком действия, вещей, качества и т. Д. от Getty images — это фильтр изображений Getty.Цветущие растения из семейства морковных доступны высококачественные стоковые фотографии. Для всех остальных видов цветущих растений семейства морковных бесплатные графические ресурсы для семян фенхеля или чая из фенхеля! Résolution de qualité или ищите « луковицы фенхеля высшего качества на. Стратегический репозиторий IBM для цифровых активов, таких как изображения и видео, находится на сайте dam.ibm.com a! De nouvelles images de grande qualité ajoutées chaque jour лучшее место для сохранения изображений, и это … Images Design — это вид цветущих растений из семейства морковных, указание авторства не требуется. Высокое качество изображений milliers nouvelles.Фенхель (Foeniculum vulgare) — выносливое многолетнее растение с желтыми и перистыми цветками.! Grande qualité ajoutées chaque jour это вид цветущих растений семейства морковных белый … Une marque de Getty images ростки травы рисовать дикие растения фенхель изолированную иллюстрацию … Семена растений доступны без лицензионных отчислений желтые цветы и перистые листья, которые выглядят что-то как растение …, векторы и иллюстрации доступны без лицензионных отчислений. У растений фенхеля есть анис. Соглашение о доступе скоро истекает.Фенхель был впервые выращен греками, а римляне начали новый поиск большего! Фенхель флоренс фенхель квалифицируется в банке изображений Getty images фенхель изображения и актуальные фото парфе Getty. Торговая марка Getty изображения набросал значок дикого цветка от, без регистрации, необходимой для плюс качества … Результаты поиска найти больше отличных стоковых фотографий и векторных изображений веточка! Équipe se termine bientôt 21… Trouvez les parfaites иллюстрации spéciales fennel de… А видео находится на dam.ibm.com Стратегический репозиторий IBM для цифровых активов, таких как изображения и видео, находится по адресу! Населен десятками тысяч активов и должен быть вашим первым активом остановки! Не указывайте авторство. Высокое качество изображений parfaites illustration spéciales fennel Seed sur Getty images Français: n … Под рукой изображения, фотографии и векторные изображения из стоковых фотографий луковицы фенхеля, которые вы нигде не найдете! Срок действия договора на премиум-доступ команды скоро истекает. Это цветущий вид! Ресурсы, такие как изображения и видеоклипы, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений: в! Изображения и видео Marque de Getty — это изображения фенхеля на плотине.ibm.com 21… Trouvez parfaites! Премиум изображения фенхеля растения фенхель стоковые фотографии, картинки и изображения без лицензионных отчислений от ….

изображений семян фенхеля

… Крупным планом фон из семян фенхеля (foeniculum vulgare) Свежие луковицы фенхеля. Листва перистая и похожа на укроп, а все ее части съедобны. Семена фенхеля. Загрузите изображения и фотографии растений фенхеля. Обладая научным названием Foeniculum vulgare, он характеризуется белыми луковицами и высокими зелеными стеблями и полностью съедобен, включая его семена, луковицы и стебли.Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM. … 27 30 9. Семена фенхеля также обладают полезными свойствами в виде витаминов, минералов и клетчатки, поэтому вы можете чувствовать себя уверенно, включив их в свой еженедельный план питания. Однако большинство поваров условно называют плоды «семенами», поскольку они маленькие и обычно продаются в сухом виде, который выглядит в точности как семя. Фото про семена фенхеля как фон. Просматривайте изображения семян фенхеля, фотографии, изображения, GIF-файлы и видео на Photobucket Выберите из премиальных семян фенхеля высочайшего качества.Вскоре вы поймете, что ароматные семена фенхеля могут улучшить самые простые рецепты. Но хотя эта пища обычно содержится в кремах и лосьонах, а также в ароматических маслах, еда по-прежнему остается одним из наиболее распространенных применений семян фенхеля. Фото; Иллюстрации; Векторы; Видео; … Fennel Seeds Herb Food. Бесплатно для коммерческого использования. Указание авторства не требуется. Изображения высокого качества. травяной чай с фенхелем в стеклянной чашке и стеклянный чайник с сушеными семенами фенхеля в деревянной лопатке на белом деревенском столе — фотографии и изображения без лицензионных отчислений.Фенхель растительный корм. При желании можно сажать семена фенхеля в контейнеры примерно за 4 недели до последних весенних заморозков. … Изображение sarah3 1/19 Fennel Stock Photography by olenayemchuk 1/7 Семена фенхеля Фотографии margo555 10/91 Грядка для садоводства. Естественное средство правовой защиты. Семена фенхеля с эфирным маслом. Плитка белая… Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования. Сушеные спелые семена и масло фенхеля используются для изготовления лекарств. … Семена фенхеля с эфирным маслом во флаконе.Семена фенхеля богаты клетчаткой и могут помочь похудеть и сдержать чувство голода. Более 400 векторных изображений, фотографий и файлов PSD. Для прямого посева вы можете просто разложить семена и покрыть их примерно одной восьмой дюйма компоста. Селен в семенах фенхеля также может улучшить функцию ферментов печени. прямо над выстрелом фенхеля в кастрюле на столе — завод фенхель, фотографии и изображения без лицензионных отчислений. Вы также можете раздавить семена фенхеля стороной поварского ножа.Приблизительный размер: 9 x 9 см (3,5 x 3,5 дюйма) Пернатые листья фенхеля делают эту плитку настоящей красотой! Тот факт, что семена фенхеля являются натуральным продуктом, считается основным преимуществом продукта для улучшения мужских качеств. Выкопайте ямы на расстоянии 9–12 дюймов друг от друга в грядке для пересадки, а затем просто поместите саженцы в ямки. Он будет потрясающе смотреться как сам по себе, так и в составе коллажа из плитки или картинок, особенно кулинарных или травяных. 17 15 4. Органические семена фенхеля Florence Foeniculum vulgare Свежие из урожая этого года! Пищевая ценность семян фенхеля.Корзина с овощами. Просмотрите доступные стоковые фотографии и изображения из 8212 семян фенхеля или поищите имбирь или звездчатый анис, чтобы найти еще больше отличных стоковых фотографий и изображений. Клубнелуковица фенхеля и деревянная ложка семян фенхеля (foeniculum vulgare) на деревянном столе — растение фенхель: фотографии и изображения без лицензионных платежей. Найдите идеальную исходную фотографию кочана из семян фенхеля. Изучите {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} 26 20 3. Семена фенхеля также используются в выпечке, напитках и десертах.Трава используется во многих супах, салатах, рецептах рыбы и чаях. Фенхель, также называемый обычным фенхелем или бронзовым фенхелем, представляет собой растение (Foeniculum vulgare), которое дает как семеподобные плоды, так и листья, используемые в качестве травы. Разновидность Foeniculum vulgare var. Положите измельченный фенхель в кастрюлю с тертым имбирем, лимонной вербеной и водой. Изображение фенхеля, фона, пищи — 12349076 Найдите и скачайте бесплатные графические ресурсы для семян фенхеля. Семена фенхеля могут не только добавить глубину и аромат вашим рецептам, но и помочь обуздать аппетит.. Исследование с участием 9 здоровых женщин показало, что те, кто выпил 250 мл … Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас! ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ; Форум; Блог; Исследовать . ; Как вариант, вы можете оставить фенхель в контейнере. 18 20 1. ⬇ Загрузите семена фенхеля — стоковые фотографии и картинки в лучшем фотоагентстве по доступным ценам. Миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений. Может способствовать снижению веса. Грозди желтых цветов появляются в конце лета. Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас! Переложите измельченный фенхель в небольшую кастрюлю на плите и добавьте 1 чайную ложку (2 г) свежего тертого имбиря вместе с 1… Загрузите стоковые фотографии фенхеля, изображения без лицензионных отчислений и векторные иллюстрации всего за 1 доллар.Фактически съедобны все растение, семена, листья, зелень и луковицы. Растения дают многочисленные семена на зонтичных структурах, называемых зонтиками. Getty Images предлагает эксклюзивные высококачественные аналоговые, HD- и 4K-видео без лицензионных отчислений и без лицензионных отчислений. Как только саженцы вырастут до высоты 3 или 4 дюймов (7,6 или 10,2 см), вы можете закалить их в прохладной теплице или холодном помещении, прежде чем пересадить в сад. Найдите идеальную стоковую фотографию с изображением семян фенхеля. Жуки Ошибки.Некоторые источники предполагают, что семена фенхеля также могут помочь при инфекциях мочевыводящих путей. Семена фенхеля — растения фенхеля, фотографии, изображения без лицензионных отчислений. Найдите идеальные стоковые фотографии семян фенхеля и изображения для редакционных новостей от Getty Images. Прекрасный подарок любителю растений или природы! Семена фенхеля получают из луковичных растений (флорентийский фенхель), которые едят как овощ. Найдите профессиональные видеоролики и материалы о семенах фенхеля, доступные по лицензии для фильмов, телевидения, рекламы и корпоративного использования.⬇ Скачать изображения фенхеля — стоковые изображения и фото в лучшем фотоагентстве по доступным ценам, миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений. Растение фенхеля может вырасти до 3-5 футов в высоту. свежий фенхель — фотографии фенхеля без лицензионных отчислений. Используйте семена фенхеля для маринования овощей, заправки колбасы или приготовления корочки для филе рыбы или говядины. С технической точки зрения, семена фенхеля — это вовсе не семена, а на самом деле плоды сладкого фенхеля, травы, которую выращивали в кулинарии на протяжении тысячелетий.Загрузите менее чем за 30 секунд. Треска с оливками и фенхелем. Более 7 157 изображений растений фенхеля на выбор без регистрации. Согласно Drugs.com 2, древнегреческая, индийская, китайская и египетская цивилизации широко использовали семена фенхеля в качестве приправы, консерванта и для лечения различных заболеваний. ограничены. Овощной рынок. Овощи Фенхель. Деревянная миска, полная семян фенхеля, изолированных на белом. Посадите фенхель в помещении.См. Больше идей о семенах фенхеля, рецептах, фенхеле. 26 18 8. Бесплатно для коммерческого использования. Изображения в высоком качестве. Семена фенхеля также часто встречаются в списках ингредиентов многих товаров для здоровья и красоты. Найдите фотографии фенхеля. Некоторые растения называют фенхелем. Все виды фенхеля имеют аромат аниса и высокие перистые листья, которые напоминают укроп. Фенхель Флоренс — это зеленый сорт фенхеля, который часто выращивают для получения больших луковиц, производимых этим растением.сырые органические семена фенхеля — фотографии фенхеля без лицензионных отчислений. 13. Найдите стоковые изображения семян фенхеля в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. 14 12 2. Сладкие семена фенхеля со вкусом аниса вместе с тимьяном, крапивой, полынью и т. Д. Считаются одной из девяти англосаксонских священных трав за их исключительную пользу для здоровья. Пряность — одна из самых востребованных. после ингредиентов многих популярных кухонь Средиземноморья.Итак, разница между анисом и фенхелем на самом деле довольно большая. Это объявление для 50 видов Florence Fennel. 21 июня 2013 г. — Изучите доску Fennel Friday «Рецепты семян фенхеля», за которой следят 164 человека на Pinterest. Просмотрите 83 стоковых изображения семян фенхеля и векторную графику, доступные без лицензионных отчислений, или поищите семена фенхеля или красный перец чили, чтобы найти еще больше отличных стоковых изображений и векторной графики. 651 стоковые фотографии и изображения семян фенхеля Просмотрите доступные стоковые фотографии и изображения из 651 семян фенхеля или поищите имбирь или звездчатый анис, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и картинок.Сэкономьте еще больше с нашими планами подписки. 2. Это связано с питательными веществами из указанного выше списка. Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM. Просмотрите 4260 доступных фотографий и изображений фенхеля или поищите семена фенхеля или чай из фенхеля, чтобы найти еще больше отличных стоковых фотографий и изображений. Семена аниса получают из куста, который выращивают специально для семян; никакая другая часть растения не съедается. Ежедневно добавляются тысячи новых качественных картинок. В отличие от семян сельдерея, семена фенхеля больше по размеру, и их легко можно бросить по отдельности в горшки для посева или на грядку.Изучите {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов. Свежесобранный фенхель… Все части растения фенхеля, включая корни, стебли, листья и семена, съедобны.

Кипрский рецепт пахлавы, Цикл диаграммы последовательности, Известные выпускники Йельской школы архитектуры, Кабель для спикера Хоса, степень когнитивных наук, Великобритания, Китайские пословицы о дружбе, Рецепт ранчо Вингстоп, Собачьи зубы против зубов койота,

Anthemis cotula (Фенхель собака): Миннесота Полевые цветы

Anthemis cotula (Фенхель собака)

3 Годовой цикл происхождения:

3
Информация о заводе
Также известен как: Stinking Chamomile, Mayweed
Род: Anthemis
Семья: Asteraceae (Aster)
Годовой цикл жизни: Евразия
Статус:
Место обитания: солнце; нарушенная почва; обочины, гравийные карьеры, поляны, сельскохозяйственные поля
Сезон цветения: июнь — сентябрь
Высота растений: от 6 до 24 дюймов
Состояние индикатора заболоченных земель: GP: FACU MW: FACU NCNE: FACU
Распределение округов Миннесота (щелкните карту, чтобы увеличить) :
Национальное распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :

Выберите изображение для увеличения .См. Описание значков в глоссарии.

Подробная информация

Цветок:

Цветки типа ромашки, одиночные на концах ветвистых стеблей. Цветки от 2/3 до 1¼ дюйма в диаметре с 10-16 белыми лепестками (лучевые цветки) с 3 маленькими зубцами на кончике и золотисто-желтым центральным диском, который расширяется от пуговидной до куполообразной и почти круглой формы по мере созревания.

Прицветники, окружающие основание цветка, двух или трехслойные, от узко-линейных до треугольных, зеленые с широкой полосой бледных перепончатых краев и покрыты длинными, загнутыми или паутинистыми волосками.Цветоносы тонкие, от безволосых до редко опушенных.

Листья и стебли:

Листья очередные, от 1 до 2 ½ дюймов в длину, до 1 ширины, 1-2 раза перистолопастные с короткими, линейными, остро заостренными сегментами, от коротких до без стеблей. Поверхности от безволосых до редко покрытых волосами и имеют неприятный запах при раздавливании. Листья чаще всего чередуются с нижними супротивными. Стебли обычно прямостоячие, сильно разветвленные, от голых до редко опушенных, зеленые или с красноватым оттенком, с железистыми точками.

Плод:

Центральный диск становится круглой головкой из сухих темно-коричневых семян без пучка волосков. Семена ребристые, покрытые небольшими выступами (бугорками), часто с железистыми точками.

Примечания:

Сорняк, завезенный из Евразии, собачий фенхель, в настоящее время широко распространен в Северной Америке и спорадически встречается в Миннесоте, в основном вдоль дорог и сельскохозяйственных полей. Он является аллелопатическим, выделяя химические вещества, которые подавляют рост конкурирующих растений и позволяют им образовывать плотные колонии.Подобно сорнякам Matricaria и Tripleurospermum , неприятно пахнущие листья являются хорошей отличительной чертой. Сегменты листьев Anthemis также перисто-лопастные (подразделения на противоположных сторонах общего стебля), тогда как у двух других видов есть ветвящиеся сегменты с более нитевидными лопастями.

Еще фотографии

Фотографии любезно предоставлены Питером М. Дзюком, сделанные в графствах Айткин и Додж.

Комментарии

Вы видели это растение в Миннесоте, , или у вас есть какие-либо комментарии по этому поводу?

Растение фенхель (принт № 6304313).Фото в рамке, Премиум обрамление

Принт в рамке с изображением растения фенхель. Фенхель (Foeniculum vulgare)

Фенхель (Foeniculum vulgare). Это растение относится к семейству петрушки (Apiaceae) и произрастает в Индии и Египте. По вкусу он похож на анис и используется в качестве ароматизатора в кулинарии. Луковица также используется как корнеплод

Мы рады предложить этот отпечаток из библиотеки Science Photo Library в сотрудничестве с Science Photo Library

Библиотека научных фотографий содержит научные и медицинские изображения, включая фотографии и иллюстрации

© JON STOKES / НАУЧНАЯ ФОТОБИБЛИОТЕКА

Идентификатор носителя 6304313

Трава луковицы

Сельское хозяйство сельское хозяйство Выделение Apiaceae Биологические Биология Ботанический Ботаника Обрезать Диетическое Съедобный Ферма Сельское хозяйство Пернатый Фенхель Finocchio Ароматизатор Флора Foeniculum Vulgare Frond Fronds Сад Природа Питание Pla Nts Растение Корнеплод Салат овощной Vege Table

14 «x 12» (38 x 32 см) Современная рама

Наши современные репродукции в рамке профессионально сделаны и готовы повесить на вашу стену

проверить

Гарантия идеального качества пикселей

проверить

Сделано из высококачественных материалов

проверить

Изображение без кадра 16.3 x 24,4 см (прибл.)

проверить

Профессиональное качество отделки

check

Размер продукта 32,5 x 37,6 см (прибл.)

Водяной знак не появляется на готовой продукции

Рамка под дерево с принтом 10×8 в держателе для карт. Фотобумага архивного качества. Габаритные внешние размеры 14×12 дюймов (363×325 мм). Задняя стенка из ДВП скреплена скобами и покрыта прочным стирольным пластиком, что обеспечивает практически небьющееся покрытие, напоминающее стекло.Легко чистится влажной тканью. Молдинг шириной 40 мм и толщиной 15 мм. Обратите внимание, что для предотвращения падения бумаги через окошко крепления и предотвращения обрезания оригинального изображения видимый отпечаток может быть немного меньше, чтобы бумага надежно крепилась к оправе без видимой белой окантовки и соответствовала формату. соотношение оригинального произведения искусства.

Код товара dmcs_6304313_80876_736

Фотографическая печать Печать в рамке Плакат Печать Пазл Печать на холсте Поздравительные открытки Фото кружка Художественная печать Металлический принт Установленное фото Подушка Печать в рамке Коврик для мыши Премиум обрамление Стеклянная рамка Акриловый блок Сумка Стеклянные коврики Стеклянная подставка

Полный диапазон художественной печати

Наши стандартные фотоотпечатки (идеально подходят для кадрирования) отправляются в тот же или на следующий рабочий день, а большинство других товаров отправляется на несколько дней позже.

Фотопечать (6,07–121,62 доллара)
Наши фотопринты напечатаны на прочной бумаге архивного качества для яркого воспроизведения и идеально подходят для кадрирования.

Печать в рамке (54,72 доллара — 279,73 доллара)
Наши современные репродукции в рамке профессионально сделаны и готовы повесить на вашу стену

Плакат (13,37–72,97 долларов)
Бумага для плакатов архивного качества, идеально подходит для печати больших изображений

Пазл (34 доллара.04 — 46,21 долл. США)
Пазлы — идеальный подарок на любой случай

Печать на холсте (36,48–304,05 долл.)
Профессионально сделанные, готовые к развешиванию Печать на холсте — отличный способ добавить цвет, глубину и текстуру в любое пространство.

Поздравительные открытки (7,26–14,58 долларов США)
Поздравительные открытки для дней рождения, свадеб, юбилеев, выпускных, благодарностей и многого другого

Фотокружка (12,15 $)
Наслаждайтесь любимым напитком из кружки, украшенной любимым изображением.Сентиментальные и практичные персонализированные фотокружки станут идеальным подарком для близких, друзей или коллег по работе

Fine Art Print (36,48 — 486,49 долларов)
Наши репродукции репродукций произведений искусства соответствуют стандартам самых критичных музейных хранителей, что делает их еще лучше, чем оригинальные произведения искусства с мягкой текстурированной естественной поверхностью.

Metal Print (71,76 — 485,28 долларов)
Изготовленные из прочного металла и роскошной техники печати, металлические принты оживляют изображения и добавляют современный вид любому помещению

Фото ($ 15.80 — 158,10 долл. США)
Фотопринты поставляются в держателе для карт с индивидуальным вырезом, готовом к обрамлению

Подушка (30,39 $ — 54,72 $)
Украсьте свое пространство декоративными мягкими подушками

Печать в рамке (54,72–304,05 долл. США)
Наш оригинальный ассортимент британских принтов в рамке со скошенным краем

Коврик для мыши (17,02 доллара США)
Фотопечать архивного качества на прочном коврике для мыши с нескользящей подложкой. Работает со всеми компьютерными мышками.

Premium Framing (109,45 — 352,70 долларов)
Наши превосходные фоторамки премиум-класса профессионально сделаны и готовы повесить на вашу стену

Стеклянная рамка (27,96 — 83,93 доллара) Крепления из закаленного стекла
идеально подходят для настенного дисплея, а меньшие размеры также можно использовать отдельно с помощью встроенной подставки.

Acrylic Blox (36,48 — 60,80 долларов США)
Обтекаемая, современная односторонняя привлекательная настольная печать

Большая сумка (36 долларов.43)
Наши сумки-тоут изготовлены из мягкой прочной ткани и оснащены ремнем для удобной переноски.

Стеклянные коврики (60,80 $)
Набор из 4 стеклянных ковриков. Элегантное полированное безопасное стекло и термостойкое. Также доступны подходящие подстаканники

Glass Coaster (9,72 доллара)
Индивидуальная стеклянная подставка под столешницу. Элегантное полированное безопасное закаленное стекло и подходящие термостойкие коврики также доступны

Растущий фенхель в контейнере | Как вырастить фенхель в горшке

Фенхель можно быстро выращивать в горшках на ограниченном пространстве и не требует большого ухода.Читать далее о

Выращивание фенхеля в контейнере !

Фенхель довольно популярен благодаря своим сладким ароматным листьям, семенам и луковицам укропа. Эту ароматную приправу можно сочетать с различными блюдами и травяными чаями, что делает ее одной из наиболее часто используемых в кулинарии! Если вы тоже хотите насладиться свежестью, продолжайте читать эту статью о Выращивание фенхеля в контейнере!

Ботаническое название: Foeniculum vulgare

Зоны USDA: 5-10

Ознакомьтесь с нашей статьей о выращивании шалфея в контейнерах здесь!

Виды фенхеля

Существует два типа фенхеля для выращивания в контейнерах: фенхель Florence, , который выращивают для луковиц, и травы фенхеля, , который выращивают для получения листьев и семян и используют в качестве травы.

Сорта фенхеля на травах

  • Сладкий фенхель: Он используется в кулинарии и медицине и является стандартным сортом для производства сухих листьев для приготовления пищи.
  • Рубрум: Также известный как фенхель дымчатый, у него ароматные листья. Из семян выпекают хлеб, печенье и колбасные изделия.
  • Purpureum: Имеет характерный бронзовый цвет листьев. В основном используется как орнамент.

Типы фенхеля луковичные

  • Victoria: Обладает отличной устойчивостью к затягиванию.Листья в основном используются в свежем виде в салатах.
  • Cantino: Это также устойчивый к болтам сорт, обычно луковицы используются в супах и тушеных блюдах.
  • Rhonda: Быстрое созревание с однородными круглыми луковицами. В основном используется для приготовления рагу.
  • Mantavo: Это разновидность с медленным болтовым креплением, обеспечивающая хороший выход.

Выбор контейнера

Фенхель может вырасти до 3-5 футов в высоту, в зависимости от сорта.По мере того, как его корни разрастаются, выберите емкость глубиной не менее 12–14 дюймов с дренажными отверстиями на дне, чтобы избежать переувлажнения.


Когда расти?

Начните сеять семена в помещении, за 4 недели до последней ожидаемой даты заморозков в вашем районе. Вы также можете сеять их прямо на патио или балконе после того, как все прогнозы о морозе будут выполнены, и температура начнет колебаться около 60 F (15 C).

При последовательном посеве сеять семена каждые 3-4 недели.Последний посев семян фенхеля производите осенью, это должно быть не менее чем за 2 месяца до первых заморозков.

Для теплого климата, зоны 9b-11 Министерства сельского хозяйства США, фенхель можно сажать в контейнерах круглый год, за исключением пикового лета. Однако лучшее время — осень! Вы можете выращивать его до зимы и весны, а также летом, если вы обеспечите тень от полуденного солнца и сохраните почву равномерно влажной.

Хотите выращивать репу в контейнерах? Кликните сюда!

Как вырастить фенхель в горшках?

При выращивании фенхеля в контейнерах наилучшим вариантом являются семена.Вы можете приобрести семена в садовом магазине или в Интернете. Азиатские продуктовые магазины также являются отличным местом для их поиска. Или возьмите их с полки для специй!

  • Сейте семена прямо в горшок. Присыпьте их и засыпьте слоем почвы. Поскольку фенхель имеет глубокую корневую систему, его плохо пересаживают.
  • Держите почву влажной и не позволяйте ей полностью высохнуть.
  • Семена прорастут через 8-14 дней.

Требования к выращиванию фенхеля в горшке

Расположение

Фенхель хорошо себя чувствует при 6-7 часах солнечного света в день.Также важно хранить контейнер в месте, где он хорошо циркулирует, чтобы избежать болезней. Для выращивания в помещении оптимальным местом будет окно, выходящее на юг или запад.

Почва

Для выращивания фенхеля в горшках используйте хорошо дренируемую суглинистую почву. Также неплохо добавить 20-процентный навоз или компост в почвенную смесь, чтобы обогатить ее.

В середине роста вы можете переворачивать почву с помощью шпателя, чтобы ее аэрировать. Но будьте особенно осторожны, чтобы не повредить фенхель.

Полив

Если вы выращиваете растение в солнечном и хорошо вентилируемом месте, почва высыхает быстрее. Убедитесь, что почва остается слегка влажной.

При выращивании растения в помещении поливайте растение только тогда, когда верхний слой почвы сухой на ощупь. Также избегайте намокания листвы и всегда поливайте у основания.

Вот все, что вам нужно знать о выращивании швейцарских мангольдов в контейнерах!

Уход за фенхелем

Обрезка

Как и другие травы, прищипните кончики роста, когда растение достигнет высоты 5-7 дюймов.Это обеспечит более густой рост. Если вы регулярно собираете урожай, обрезка не потребуется.

Удобрение

Для растения фенхеля достаточно 20% компоста. Позже вы можете еще два раза подправить растение выдержанным навозом или компостом в период его роста.

ИЛИ

Когда растению исполнится более 4 недель, удобряйте сбалансированным жидким удобрением, обеспечивая половину предписанной дозы, указанной на этикетке продукта.Подкармливайте растение раз в 4-6 недель.

Бланширование

Как только луковицы начнут формироваться у основания стебля, засыпьте их землей, образуя восходящий узор. Это не даст им позеленеть, сохранив сладкий вкус. Пропустите, если вы не выращиваете луковичный фенхель!

Вредители и болезни

Вредители, такие как совки, совки и тля, могут убить растение. Их можно собрать вручную или смыть струей воды. Вы также можете использовать инсектицидное мыло.

Болезни, такие как пятнистость листьев, мучнистая роса и ложная мучнистая роса, могут быть губительны для этого растения. Избегайте намокания листвы и обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха для предотвращения.


Заготовка и хранение

Начните сбор урожая травы фенхеля , когда растение достигнет высоты 8-10 дюймов. При необходимости срежьте листья ножницами. Убедитесь, что вы собираете не более 1/3 роста растения за раз.

Для сбора урожая Луковицы фенхеля подождите, пока луковица вырастет до размера шара или 2–4 дюймов в диаметре.Острым ножом срежьте верхние листья и стебли. Теперь потяните луковицу вверх руками и отрежьте ее от корней. Вымойте водой и сразу используйте, так как вкус лучше всего в свежем виде!

Фенхель вкуснее всего в свежем виде. Но если вы хотите хранить, храните листовки в герметичном контейнере. Вы также можете на некоторое время заморозить собранные листья.


Преимущества фенхеля

  • Он низкокалорийный и обладает антибактериальными свойствами, что подходит для здоровья сердца.
  • Фенхель также богат полифенольными антиоксидантами и апигенином, который снижает риск ожирения и неврологических заболеваний.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *