HomeРазноеДерево мушмула фото: фото, как посадить и вырастить в домашних условиях цветок и получить ягоды

Дерево мушмула фото: фото, как посадить и вырастить в домашних условиях цветок и получить ягоды

Содержание

фото, как посадить и вырастить в домашних условиях цветок и получить ягоды

Дерево мушмула в живой природе произрастает только в странах с очень теплым климатом. Оно дает ароматные плоды и украшает своим внешним видом парковые зоны. О том, как вырастить мушмулу в домашних условиях, предлагаем узнать из этого материала. Здесь рассказано о том, как посадить мушмулу самостоятельно с помощью небольшого семечка или черенка. Также предложено подробное ботаническое описание культуры, из которого будут понятны её требования к условиям произрастания. Представленные виды цветка на многочисленных изображениях позволят понять, каким образом проводится обрезка и формирование кроны деревца с целью декорирования интерьера или получения ароматных и вкусных ягод.

Где растет мушмула (с видео)

Родина: влажные субтропики Китая и Японии

Мушмула относится к семейству розоцветных, роду эриоботрия.

Это вечнозелёный кустарник или небольшое дерево. Родина — Китай и Япония, где растёт на горных склонах. На юге в диком виде мушмула обитает в предгорьях Гималаев, в северной Индии, а на севере доходит до 35° с. ш. в Китае и до 38° с.ш. в Японии. Существует несколько регионов, где растет мушмула в диком виде в условиях открытого грунта.

Род мушмула включает в себя около 30 видов, среди которых есть и деревья, и кустарники, но в садах обычно культивируются только два: мушмула кавказская, она же германская (иногда ее еще называют мушмулой обыкновенной) и мушмула японская (локва, или эриоботрия). Они настолько не похожи друг на друга, что некоторые ботаники их даже относят к разным родам, причем в отдельный род, состоящий всего из одного вида, выделяют мушмулу кавказскую (германскую).

Посмотрите, как выглядит мушмула на фото дерева в разные фазы его развития:

      

Мушмула японская – сравнительно молодая плодовая культура, в Японии она культивируется не более тысячи лет, откуда была завезена в XIX веке в Европу. Распространена на Южном берегу Крыма.

Еще в древние времена растение было одомашнено в Азербайджане. Сейчас эту культуру возделывают в Австралии, странах Средиземноморья, США, на Украине, Кавказе, в Молдове, Средней Азии. Разводят ее как декоративное и плодовое растение. Мушмула подходит для зимних садов, а молодое деревце можно выращивать и в комнате.

Посмотрите, как растет, цветет и плодоносит мушмула: на видео показаны основные этапы из вегетативного роста растения:

Как выглядит цветок, листья и ягоды мушмулы: описание и фото

Цветок мушмула – небольшое вечнозеленое субтропическое плодовое и декоративное растение. Побеги колючие, у культурных форм без колючек. Листья мушмулы немного заостренные, продолговатые, мясистые, с крепкими черешками. Длина листьев составляет 10–12 см, ширина – 5–6 см, а в высоту дерево достигает 8 м. Снизу листья покрыты пушком, а вот сверху они блестящие – темно-зеленого цвета. Посмотреть, как выглядит мушмула в естественных условиях произрастания и в виде комнатной культуры можно на этой странице.

   

Цветки диаметром 2,5 см, с приятным нежным ароматом, являются хорошим медоносом. Образуют многоцветия. Лепестки у цветов белые или кремовые, тычинки имеют желто-зеленый оттенок. Цветет растение в ноябре – декабре, в теплую погоду и в январе.

Ценится мушмула за очень вкусные, сочные, оранжевого цвета, круглые или овальные плоды размером с обыкновенную сливу, которые созревают в конце мая или в июне. Вырастают они до 8 см в диаметре. Мякоть плодов терпкая, твердая, после морозов, брожения или полностью созревшая – мягкая, сладкая. В плодах есть семена – обычно их количество колеблется от 1 до 3, но бывает и 8. Они, как и листья, блестящие, только цвет у них темно-коричневый.

Посмотрите ягоды мушмулы на фото, которые, к сожалению, не передают аромата и вкуса плодов:

   

Плоды поступают в продажу обычно в апреле (Израиль), мае (Италия). Плохо переносят хранение и транспортировку, поэтому непригодны для экспорта. Плоды обоих видов мушмулы можно употреблять в пишу в свежем виде, причем у мушмулы японской по вкусу они напоминают нечто среднее между яблоком, земляникой и абрикосом. У мушмулы германской недозрелые плоды терпкие, но с первыми заморозками они становятся просто сладкими с приятной кислинкой, как слегка подмороженное сладкое яблоко. За сочетание вкуса и особой консистенции мякоти их иногда называют «повидлом на ветке».

Изучая мушмулу по описанию и фото, несомненно захочется завести подобное деревце у себя в квартире, как это сделать – рассказано далее в статье, а пока очередная порция картинок:

   

Условия выращивания мушмулы дома: посадка и уход

При правильном уходе мушмула дома достигает в высоту 1,5–2 м. Поэтому во взрослом состоянии оно пригодно для культивирования в зимних садах, офисах, культурных и общественных помещениях.

Наиболее интересны сорта для комнатных условий выращивания мушмулы:

   

«Танака», «Премьер»

   

«Шампань»,«Виктор»

«Оранж».

Освещение при уходе и выращивании мушмулы играет решающую роль, поскольку растение очень любит свет. При недостатке солнечного света растение позже зацветает, да и цветет менее обильно. Время цветения припадает на осень. Было бы неплохо подсвечивать мушмулу люминесцентной лампой для продления дня до 12 часов в этот период.

   

Размещение при посадке мушмулы и последующем уход за ней должны быть правильным. Растение светолюбиво и должно содержаться в помещениях с температурой не ниже 18 °C. Весной после установления положительных температур мушмулу лучше всего выносить на открытый воздух в сад, во двор, на открытые балконы, веранды. Зимой растение содержат в светлых помещениях при температуре 5—10 °C или при обычной комнатной температуре.

Полив. Летом – полив регулярный, при сухости воздуха необходимо частое опрыскивание водой комнатной температуры. Зимой поливают редко, следя за тем, чтобы не пересыхал субстрат в горшке. Для полива следует использовать теплую воду – мушмула очень влаголюбива. Но вот листья опрыскивать не стоит – они теряют свой декоративный вид. Чтобы избавиться от пыли, достаточно купать растение под душем – не более раза в месяц.

Подкормки. С апреля по сентябрь два раза в месяц подкармливают комплексными минеральными удобрениями.

   

Пересадка. В ежегодной пересадке мушмула нуждается только до 5 лет, после чего достаточно будет пересаживать ее раз в 3–4 года – каждую весну только меняют верхний слой земли. Мушмула довольно неприхотлива к почве. Однако лучшим вариантом для нее будет дерн, листовая и компостная земля, песок (в соотношении 4:2:2:1). В почву можно добавить и немножко измельченной штукатурки – для увеличения «пушистости» растения.

Крону у дерева формировать не обязательно – следует только обрезать сломанные и засохшие ветки.

Вредители и болезни мушмулы. Вредителями мушмулы являются различные виды щитовок, на выделениях которых поселяется сажистый грибок. Паразитами для мушмулы являются дождевые черви – прорывая ходы, они образуют в почве пустоты, мешая корням развиваться. Чтобы избавиться от червей, горшок следует погрузить в воду. В комнатных условиях практически исключено поражение болезнями. При переувлажнении субстрата или его пересыхании появляются различные пятнистости листьев.

Размножение мушмулы.

Размножают мушмулу семенами или черенками, взятыми с верхушек побегов. Для получения карликовых растений рекомендуется прививать мушмулу на айву обыкновенную.

   

Главным отличием мушмулы от множества других плодовых субтропических культур можно считать то, что она довольно хорошо размножается – как вегетативно, так и семенами. Сеянцы довольно хорошо приживаются и на 4–5-й год начинают плодоносить. Семена лучше брать из тех сортов, что славятся высокой урожайностью. Сажать их лучше свежими, предварительно протравив марганцовкой (в течение суток). Листовая земля, верховой торф и речной песок в соотношении 2:1:1 – таким должен быть субстрат для посева. Сеют семена на глубину 2–4 см.

Температура в комнате должна быть 20 °C, но если поднять ее на 5–6 °C – посевы взойдут вдвое быстрее. Всходы появляются через месяц, развитие идет довольно быстро. После того как появятся первые 2 пары листочков, маленькую мушмулу можно пересаживать. На этот раз субстрат должен быть следующим: дерн, листовая земля и речной песок в соотношении 2:4:1. Растение очень быстро начинает разветвляться и становиться кустистым. Если же вы хотите дерево на штамбе (высоком), то сразу отрывайте нижние листочки.

Для размножения вегетативным способом потребуются черенки, выросшие в предыдущем году. Их следует порезать на части длиной 13–15 см. На каждой части должно быть по 2 (а то и больше) развитых узла. Листья лучше наполовину обрезать – для меньшей транспирации влаги.

Перед посадкой нижний срез черенка покрывают древесным углем – чтобы не загнивал. После этого сажают в землю на глубину 3 см и поливают чуть теплой водой. Для укоренения можно использовать обычный глиняный горшок, но на дне необходимо будет устроить хороший дренаж. Черенок накрывают полиэтиленовым пакетом или стеклянной банкой – для сохранения влажности. Корни появляются уже через месяц, если поддерживать температуру почвы на уровне 20–25 °C. Тогда мушмулу можно пересаживать. Субстрат готовится такой же, как и для семян.

Прошлогодние побеги могут укорениться и в воде. Для этого листья обрезать не следует, а черенки нужно брать длиною в 25 см. Их ставят в бутылку с широким горлом в воду комнатной температуры. Бутылку можно обернуть черной бумагой – корешки в темноте развиваются быстрее. Месяца через 2 черенок можно сажать в легкий субстрат: листовая земля, рыжий торф, речной песок в соотношении 2:2:1. Растению нужно обеспечить обильный полив и обязательно накрыть его полиэтиленовым пакетом, который через 2 недели можно будет снять.

Цветение комнатной мушмулы

Во время цветения мушмула является прекрасным медоносом, ее аромат сравним с запахом миндаля. Плоды содержат до 10 % сахаров, 1,1 % яблочной кислоты, 1,6—15,8 мг % витамина С. Также плоды содержат много витамина А, калия. Комнатную мушмулу употребляют в пищу в сыром и соленом виде, из нее приготавливают пастилу, вино, неповторимые по вкусу компоты, варенья, джемы, цукаты, прохладительные напитки. В странах Средиземноморья из косточек приготавливают суррогат кофе.

   

Плоды мушмулы оказывают мочегонное действие, поэтому растение очень популярно в народной медицине.

Листья используют как отхаркивающее средство и от кашля, при бронхитах, расстройстве мочеиспускания, лихорадочных состояниях, кровохарканье, тошноте, коклюше, болях в желудке. Местное наружное применение – при носовых кровотечениях, при обветренном воспаленном лице, оспинах, язвах, ранах. Цветки эритробии используют при остром насморке и как отхаркивающее; плоды – при кашле и тошноте.


Мушмула: фото и ботаническое описание, виды мушмулы, выращивание и уход за растением

Мушмула – вечнозелёное или листопадное плодовое растение из семейства Розовые. Оно относится к подсемейству Яблоневые и также встречается под названиями локва, шесек и эриоботрия. Растения обитают в субтропических областях на юго-востоке и юге Азии (от Японии до Абхазии). Незнакомый с деревом человек вполне может спутать его с особой сортовой яблоней с нестандартными плодами и «яблоками».

На родине плоды мушмулы известны каждому. Они очень ценятся за вкусовые качества и лечебные свойства. А вот в более северных регионах об этом растении мало кто знает, так как плоды практически непригодны к транспортировке. На самом деле, не так сложно вырастить мушмулу в саду и даже дома.

Ботаническое описание

Мушмула – многолетнее дерево или крупный кустарник высотой 4-8 м. Годовой прирост наиболее интенсивен в возрасте до 7 лет. Продолжительность жизни достигает 50 лет. Корневая система сильно разветвлена, она располагается близко к поверхности почвы. Ветки покрыты гладкой тёмно-коричневой, почти черной, корой. Молодые побеги имеют рыже-серую окраску и войлочное опушение.

Крупные цельные листья удлиненной или овальной формы бывают опушенными или голыми. Кожистая поверхность довольно жесткая на ощупь. Между жилками листва морщинистая, вздутая. Длина пластины достигает 30 см, а ширина – 8 см. Листья имеют однотонную тёмно-зелёную окраску.

Цветение начинается весной (апрель-май) или осеню (октябрь-ноябрь). В пазухах листьев молодых или прошлогодних веток распускаются плотные метелки с кремовыми или белыми цветами 1-2 см в диаметре. В каждом венчике 5 свободных лепестков, 2-3 завязи и до 40 тычинок. Цветы источают приятный сладковатый аромат с нотками миндаля.

Через несколько недель после цветения созревают мясистые плоды овальной, грушевидной или округлой формы. Их диаметр составляет около 6-8 см. В центре располагается 1-5 довольно крупных семени с жесткой коричневой кожицей. Плоды содержат желтую или оранжевую сочную мякоть. Ягода мушмула – съедобная. Она имеет кисло-сладкий вкус и одновременно похожа на яблоко, грушу и клубнику. Кожица плодов тонкая и легко повреждается, поэтому их чаще употребляют в свежем виде, не хранят и не транспортируют.

Виды мушмулы

Весьма скромный род мушмулы насчитывает всего 3 вида. Из них 2 используются в садоводстве.

Мушмула японская. Растение в виде раскидистого дерева до 8 м в высоту имеет довольно тонкие ветки, покрытые темной корой. Овальная листва длиной до 25 см и шириной 7-8 см имеет опушенную кожистую поверхность. Листочки растут на маленьких черешках. Метельчатые соцветия распускаются в сентябре-октябре на концах побегов. Они состоят из белых или желтоватых цветов диаметром 1-2 см. Теплолюбивая разновидность абсолютно не переносит отрицательных температур. К концу весны созревают плоды округлой или грушевидной формы. Они располагаются в гроздьях до 12 штук. Ягоды имеют сочную, ароматную мякоть и ярко-желтую кожицу. Сорта:

  • Танака – оранжево-желтые грушевидные плоды с розоватой мякотью и кисло-сладким вкусом;
  • Шампань – желтые плоды с ворсистой кожицей и нежной мякотью;
  • Сайлес – похожие на абрикос плоды массой до 80 г;
  • Морозко – сорт для дома и оранжереи завязывает крупные красно-коричневые плоды без терпкости.


Мушмула японская

Мушмула германская, кавказская или крымская. Листопадное растение в условиях тропиков может вырастать до 8 м в высоту. Его гладкие сильно разветвленные побеги покрыты темно-зелеными овальными листьями длиной 8-15 см и шириной 3-4 см. Осенью листва краснеет. В мае распускаются белые цветы. Плоды созревают осенью. Они имеют округлую форму и красновато-коричневую окраску. Внутри находится небольшое количество семян. До наступления морозов мякоть терпкая, кислая и твердая, а затем становится мягкой и сладкой. Вид зимостойкий и пригоден для открытого грунта в умеренном климате.


Мушмула германская

Способы размножения

Мушмулу можно вырастить двумя способами:

  • из косточки;
  • вегетативно.

В южных регионах посадку проводят сразу в открытый грунт, в противном случае следует предварительно выращивать рассаду. До посадки семена стараются не извлекать из плодов, так как сухие они быстро теряют всхожесть. Предварительно их нужно скарифицировать, а затем на 2-3 дня замочить в теплой воде. После этого их распределяют в ящики с влажным песком или опилками. На 2 недели контейнер помещают в холодильник, а затем на такой же период возвращают в теплое помещение. Чередование повторяют в течение трех месяцев. Затем семена высаживают в горшочки с песчано-торфяной почвой на глубину 3 см. Без такой подготовки прорастание может продолжаться до года.

Всходы появляются через 30-40 дней. Растения с 3-4 листьями пикируют, подрезая корень. Сеянцы мушмулы развиваются довольно быстро и не требуют дополнительного ухода. Посадку желательно проводить с сохранением кома земли, чтобы не повредить хрупкие корни. Если вместо дерева нужно получить кустарник, верхушку прищипывают. Цветение и плодоношение начинается с 4-5 года жизни.

Мушмулу кавказскую можно размножить отводками. Для этого на нижней ветке осенью повреждают кору и прижимают побег к земле. Его фиксируют и присыпают почвой. Отводку регулярно поливают. Процесс укоренения не быстрый, полноценное корневище разовьется лишь через 2 года. Отделение отводки и пересадку проводят после опадания листвы.

Мушмулу японскую вегетативно лучше размножать черенками. Для этого используют прошлогодние побеги с 2 узлами длиной 12-15 см. Листовые пластины укорачивают на половину. Срез обрабатывают древесной золой и высаживают в горшки с рыхлой плодородной почвой на глубину 4-5 см строго вертикально. Черенок поливают и накрывают пленкой. Температура в помещении должна поддерживаться на уровне +25…+27°C. Укоренение длится около месяца.

Сортовые растения также размножают прививкой. В качестве подвоя можно использовать сливу, грушу, боярышник, айву. Привой фиксируют в расщеп или за кору.

Посадка и уход в открытом грунте

Чаще всего за пределами субтропиков в саду выращивают мушмулу германскую и её сорта. Растению стараются подобрать самое солнечное и открытое место. Почвы должны быть легкими, рыхлыми и питательными (супесчаный чернозем, дерновая земля, суглинки). Лучше всего подходит слабокислый грунт с глубоким залеганием вод.

Так как мушмула имеет поверхностное корневище, посадочная ямка глубиной 50-70 см будет вполне достаточной. Она должна быть на треть больше корневой системы растения. Свободное место заполняют дренажным материалом (керамзитом, щебнем, гравием). Пространство между корнями заполняют землёй, смешанной с песком и компостом.

Сразу после посадки растения удобряют нитрофоской или суперфосфатом. Землю вблизи ствола мульчируют торфом или перегноем. Хотя мушмула двудомное растение, для лучшего урожая поблизости высаживают 2-3 дерева, чтобы обеспечить перекрестное опыление. А вот садить рядом абрикос или орех не стоит. Каждому экземпляру необходимо 3-4 м свободного пространства.

Мушмула любит регулярные поливы, но порция жидкости должна быть такой, чтобы быстро впитаться в почву. Также следует чаще рыхлить грунт.

Растение имеет длительный период вегетации, поэтому сохраняется опасность невызревания молодых побегов и их подмерзания. Чтобы ускорить процесс, вносят удобрение. Молодые саженцы подкармливают каждые 20-25 дней, начиная с момента появления плодов. Более взрослые растения – каждые 1,5-2 месяца. В качестве подкормок используют раствор коровяка, а также фосфорные и калийные комплексы.

Для формирования кроны и стимулирования урожая проводят регулярно обрезку, так как цветы и плоды образуются на побегах 1-2 года жизни. Следует регулярно удалять 1-2 старые ветки и прореживать загущенные места. Обычно обрезают 25-50% веток.

Мушмула почти не страдает от болезней растений. Иногда её поражает сажистый гриб или бурая ржавчина. В качестве профилактики ранней весной (до появления листьев) проводят обработку «Бордоской жидкостью» (3%). Иногда на листьях можно заметить щитовок или тлю. От них помогают биоинсектициды. Они достаточно безвредны и не накапливаются в плодах.

Выращивание в домашних условиях

Мушмула японская долгое время использовалась как декоративное растение для оранжерей, зимних садов и других помещений. Её называют зимнецвет. Растение можно посадить в горшок или крупную катку. Молодые экземпляры пересаживают раз в 2-4 года, а со временем лишь заменяют верхний слой почвы.

Мушмула очень любит свет, поэтому её следует ставить в самое освещенное место, под прямые солнечные лучи. Разновидностям, цветущим зимой, необходима дополнительная подсветка, иначе плоды могут не завязаться.

Оптимальная температура воздуха составляет +18…+25°C. На лето горшок выставляют на свежий воздух. Желательно защитить растение от сквозняков и заносить при резких похолоданиях. Зимой рекомендовано понижение температуры до +2…+5°C.

Поливают комнатную мушмулу часто и обильно. Желательно, чтобы почва не пересыхала вообще. Зимой поливы сокращают, чтобы не допустить сырости и развития гнили. Между орошениями землю рыхлят.

Так как растения обитают в тропиках, для них важна высокая влажность воздуха. Однако частое опрыскивание нежелательно для опушенных листочков. Лучше расставить поблизости поддоны с водой и мокрым керамзитом. Время от времени допускается теплый душ.

В апреле-сентябре кустики подкармливают дважды в месяц органическим удобрением. Его хорошо разводят и выливают в почву.

Комнатные растения чаще формируют в виде пышного кустика, деревца или бонсай. Для этого проводят прищипывание и удаляют лишние побеги. Боковые ветки образуются слабо и только из пазух верхней пары листьев. Для обрезки лучше всего подходит период после созревания и сбора плодов.

Полезные свойства

Мушмула – то редкое растение, в котором полезно абсолютно всё. В плодах содержится большое количество сахарозы, фруктозы, пектинов. Во всех частях есть витамины, микро- и макроэлементы, а также дубильные вещества и фитонциды.

Плоды можно есть свежими, использовать для приготовления варенья, компота и алкогольных напитков. Из листьев и коры готовят отвары и настои. Препараты нормализуют пищеварение, борются с кишечными инфекциями и коликами. При беременности употребление ягод позволяет получить женскому организму всё необходимое для развития плода. Они обладают ранозаживляющими, успокаивающими, обеззараживающими свойствами. Недавно ученые обнаружили в мушмуле вещества, способные замедлять развитие раковых клеток.

Однако во всем надо знать меру. Растение содержит незначительное количество цианидов, которые могут накапливаться в организме и приводить к отравлению. Чрезмерное употребление плодов, особенно недозрелых, обладает слабительным эффектом. Еще мушмула противопоказана людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритом и аллергией.

Что такое мушмула и как она растет, мушмула полезные свойства и вред

Услышав название мушмула, на ум приходят сказки Шахерезады и разнообразные восточные сладости. На самом деле мушмула — это растение, которое в большинстве стран долгое время выращивалось как декоративное, но в настоящее время — это признанное съедобное плодовое растение.Как же выглядит, где растет мушмула? Можно ли кушать её плоды в чем их польза и вред?

 

Содержание: 

Мушмула германская, краткое описание

Есть два различных вида растения с названием мушмула — это германская и японская или локва. Оба вида хоть и принадлежат к одному семейству, но являются представителями разных родов. Мушмула германская — относится к роду Мушмула, из семейства Розовые. Листопадное растение, дерево или кустарник. Завезена в Германию из юго-западной Азии. Растет в теплом климате с мягкими зимами. Встречается в Крыму, на Кавказе, в южной Европе. В Азербайджане её растили еще за несколько столетий до нашей эры. Но постепенно, в 17 — 18 век началось вытеснение другими растениями и популярность несколько снизилась.

 

 

При благоприятных условиях в высоту дерево растет до восьми метров. Ветки колючие. Листья овально — продолговатые, длина их доходит до 15 см, ширина — до 4 см. Все лето листья сохраняют зеленый цвет, а осенью становятся красными.Зацветает мушмула германская во второй половине мая. Цветки белые, пятилепестковые, с красными тычинками.На месте цветков образуются круглые плоды коричневого цвета диаметром от 1,5 до 3 см. У культурных сортов растения плоды могут достигать и пяти см в диаметре. Внутри плода — четыре крупных косточки. Если их попробовать съесть сразу после созревания, то может показаться что они несъедобные, так как их мякоть очень терпкая и твердая.

Надо подождать, когда ударят морозы и только после этого убирать урожай с деревьев. Мякоть становится мягкой, желеобразной и кисло — сладкой, в ней как в груше, присутствуют твердые каменистые клетки.

Учитывая, что мушмула германская растет на территориях с достаточно мягким климатом, то морозов там можно и не дожидаться, придется убрать плоды и после сбора поместить в крепкий раствор соли. Хранить все это в прохладном месте несколько недель и только после этого употреблять в пищу. После такого дозревания вкус плодов мушмулы германской немного напоминает яблочное пюре и сами они значительно уменьшаются в размере и становятся морщинистыми.Плоды мушмулы можно употреблять в свежем виде, но чаще всего она используется в кондитерском производстве.Мушмула германская единственный вид рода Мушмулы, однако, есть другое растение с таким же названием — мушмула японская/ 

Локва или мушмула японская, описание

Мушмула японская или локва — это вечнозеленое растение рода Эриоботрия, из подсемейства Яблоневые, входящих в семейство Розовые. К данному роду относится около 30 видов растений. Впервые подробно растение было описано шведским ботаником К. П. Тунбергом в книге «Флора Японии» (1784 год). Локва имеет очень крупные листья. Они достигают до 25 см в длину и до 8 см в ширину Сверху листовые пластины зеленые, твердо — кожистые, снизу — чуть коричневатые и опушенные.

 

Растет мушмула в теплом климате в Китае, Японии. Зацветает в октябре. Цветки белые, кремовые с сильным приятным ароматом. Собраны на верхушках побегов по нескольку десятков штук. Плоды созревают к маю — июню. В европейском климате зацветает весной, плоды созревают к октябрю. Они достаточно крупные, слегка вытянутые, до 8 см в длину и до 4 см — в диметре. Окраска ярко-желтая или оранжевая. На ветках расположены группами по 10 — 12 штук. В каждом плоде есть семечки, обычное их количество от 1 до 5 штук. Стоит отметить, что из размолотых семян эриоботрии японской можно сварить напиток, сильно похожий по вкусу на кофе.

 

Сразу после сбора мушмулу употребляют в пищу. В настоящее время её выращивают не только в странах Азии, но и в южной Европе, Закавказье, особенно популярна она стала в Израиле, где её называют шесек, в Испании она известна под названием нисперо. В последнее время ученые много уделяют внимания полезным и лечебным свойствам плодов мушмулы японской. 

Польза и вред плодов, листьев, цветков мушмулы

Польза мушмулы японской обусловлена низкой калорийностью и высоким содержанием полезных веществ. В ней содержатся витамины:
  • К
  • Е
  • каротин 
  • бета — каротин
  • группы В

макро- и микроэлементы:

  • йод
  • железо
  • калий
  • фосфор
  • кальций
  • магний 

Мушмула применяется при дисфункции почек, при употреблении в свежем виде она действует как мочегонное средство. Способна выводить не только лишнюю жидкость, но и токсины, одновременно восполняя содержание полезных веществ. Плоды эриоботрии японской положительно влияют на остроту зрения благодаря содержанию каротина и бета- каротина, которые преобразуются в витамин А. Калий, содержащийся в мушмуле, стабилизирует работу сердца и сосудов.

 

Кроме плодов, используются другие части растения. При болезнях легких можно приготовить отвар из цветков. Он действует как противовоспалительное средство, так и как отхаркивающие. Его рекомендуют при астме, кашле различной природы, хронических бронхитах. Водный настой листьев применяют при желудочных и кишечных расстройствах, диареях. Его можно пить при различных интоксикациях и отравлениях.В последнее время из мушмулы японской выделены вещества, задерживающие рост раковых клеток.

Вред мушмулы японской

Кроме пользы, плоды и другие части мушмулы японской могут нанести некоторый вред организму. Обусловлено это прежде всего содержанием цианистых веществ. Хотя их количество мизерное и отравление они не могут вызвать, все же при долгом нахождении возле растения могут возникнуть головные боли. Возможна индивидуальная непереносимость различных частей растения. Но если в продаже встретятся эти интересные плоды, их стоит приобрести и оценить вкусовые качества и пользу.

 

Видео о мушмуле японской:

Чашковое дерево — мушмула: фото и выращивание, Личный опыт

Мушмула – фото просто поражает своей необычностью. Мушмула бывает японская; германская или обыкновенная; или, как её ещё называют, чашковое дерево у нас не произрастает и само растение я видела только на фото. Мне плоды привезли знакомые из Турции. Как водиться – плоды скушали, а семена из любопытства решили посадить в цветочный горшок. Семена оказались не обычные: довольно большие, блестящие, слегка приплюснутые по бокам красивого коричневого цвета. Горшок взяла небольшой, насыпала готовый грунт для растений, хорошо его полила и разложила семена, присыпала сухим грунтом, накрыла полиэтиленом и поставила в самое тёплое место. Всходы начали появляться только через месяц , тогда горшок я выставила на солнечный подоконник, но первые дни притеняла. Когда сеянцы акклиматизировались на окошке, притенение убрала – солнцу они очень обрадовались.
Когда погода на улице нормализовалась, вынесла растения сначала на застеклённую веранду, а потом и на открытый воздух. Мушмула развивалась очень хорошо — сухой воздух и жару переносила замечательно.
Уход обеспечивала, как за комнатными растениями: поливала через поддон тёплой отстоянной водой – боялась застудить корешки этого теплолюбивого растения, не допускала даже кратковременного пересыхания почвы, еженедельно подкармливала обычными комплексными удобрениями для комнатных растений. Когда мои сеянцы заметно подросли и окрепли, рассадила их по индивидуальным горшочкам.
С началом осени я стала сокращать поливы и занесла обратно на подоконник .
В начале весны мой кот неудачно увернулся и уронил одно растение на пол, саженец сломался. Я взяла отломанную верхушку и вставил её во влажный грунт, накрыла банкой. Через некоторое время она укоренилась. Следовательно, мушмула хорошо размножается не только семенами, но и черенкованием.
Все саженцы хорошо перезимовали и с наступлением первых по — настоящему тёплых дней я решила высадить их в открытый грунт на лето – лето у нас достаточно тёплое и сеянцы заметно выросли и окрепли. Осенью опять забрала их в дом.
Себе оставила только два саженца, остальные раздала знакомым. Мушмула хорошо переносит обрезку, что позволяет сформировать компактные растения. Сейчас моим саженцам три года, осталось подрастить их ещё немного и, надеюсь, я увижу цветение, а, может, и попробую собственноручно выращенные плоды — мушмула в домашних условиях зацветает на 4-5 год.
Жалею только об одном, как вырастить мушмулу в открытом грунте я не узнаю, проводить посадку в условиях моего климата бесполезно — мушмула погибнет от первых же морозов.


загрузка…


Комнатные растения и цветы

Чашковое дерево — мушмула: фото и выращивание

выращиваем дерево в саду, как посадить и ужавивать, виды

Мушмула (Mespilus) – двудольное цветковое растение листопадного рода из семейства Розовые. К ним относятся как деревья, так и кустарники, которые смотрятся весьма эффектно круглый год благодаря красивой кроне и ровному стволу. Помимо использования в ландшафтном дизайне, растение применяется в медицине, косметологии, кулинарии. Живет деревцо-кустарник до полувека, радуя вкусными плодами и невероятно нежным ароматом красивых цветов. Мы подготовили статью, чтобы поближе ознакомить вас с ним.

Содержание статьи

Описание растения

Дерево Мушмула родом из Балканского полуострова и Малой Азии, а также активно произрастает в дикой природе в Крыму, Иране и на Кавказе. Окультуривать растение начали кавказцы более 3 тыс. лет назад. Выращивали и древние греки с IV в до н.э., а римляне распространили ареал обитания практически на всю империю, где были пригодные климатические условия. Однако постепенно его место в садах заняли иные культуры. Сейчас данное растение трудно встретить в нашем регионе, однако вырастить его вполне под силу любому.

Активно растущая первые 7 лет Мушмула достигает от 4 до 8 м в высоту. Но обычно не превышает 6 м. Разветвленное корневище обнаруживается близко к поверхности. Гладкие старые ветви имеют коричневый, почти черный окрас, а молодняк – опушение и рыжевато-серый цвет.

Крупноцельные с удлинением или овальной формы листья Мушмулы могут быть голыми или также с опушением. Для них характерна кожистая жесткая поверхность, морщинки между прожилками и однотонность темно-зеленого окраса. В длину достигают 30 см, а в ширину – 8 см.

Цветет с апреля по май и/или с октября по ноябрь, исходя от разновидности. Кремовые и белые цветочки в 2 см появляются в плотных метелках, что появляются в пазухах прошлогодних веток или молодых листочков. Маленьким цветкам свойственно наличие 5 свободных лепестков. А сами они в связке по 2-3 шт. с десятками тычинок (до 40 шт.). Миндальный легкий аромат наполняет сад во время цветения.

Плоды дерева Мушмула созревают через несколько недель и представляют собой мясистые образования овальной, округлой или грушевидной формы до 8 см в объеме. Мякоть желто-оранжевая, а в центре плода – 1-5 крупных коричневатых семян. Кисло-сладкий вкус ягодки похож одновременно и клубнику, и грушу с яблоком. Твердые плоды кислые, их держат на ветках до заморозков или аккуратно снимают и сохраняют, пока они не сморщиваются и не уменьшаются в размере, становясь пригодными к употреблению, приобретая мягкость и сладость. Особенностью является и то, что у них достаточно хрупкая кожица, поэтому продолжительное хранение и транспортировка не допускаются.

Выращивание Мушмулы в домашних условиях

Выращивание такой культуры возможно как в открытом грунте, так и в оранжерее или горшке. Для Юга не проблематично сразу посадить косточку в грунт. А в остальных случаях нужно предварительно выращивать рассаду.

Посадку Мушмулы в домашних условиях из косточки предполагает максимально длительное время хранение семян непосредственно в плоде, иначе они в течение нескольких дней практически полностью теряют всхожесть. Алгоритм подготовки к высадке следующий:
  • процедура скарификации;
  • замачивание на 3 дня в теплой воде;
  • распределение семян в ящики с песком либо опилками;
  • полмесяца контейнер находится в холодильнике;
  • еще столько же в теплом помещении;
  • чередование холода и тепла продолжается в течение 3 мес.;
  • высадка по 6 семян в горшочки с песчано-торфяной смесью на 3 см в глубину.

Можно и не утруждать себя всеми этими процедурами, однако следует в таком случае ожидать ростков только спустя год. А при соблюдении этого алгоритма, всходы видны уже через месяц-полтора.

Пикировку с подрезанием корневища проводят после появления 4 листиков. Корневище достаточно хрупкое, поэтому пересадку осуществляют с комом земли.

Купленные в магазине семена могут дать только не плодоносящее деревцо или кустик. Чтобы Мушмула плодоносила, ее надо привывать. Для привывки подойдут айва, боярышник, груша. Цветение саженца начинается с 4 или 5 года.

Даное видео более подробно покажет процесс прививки Мушмулы

Разные сорта Мушмулы произрастают по разному, как и размножают. Например, Германскую размножают отводами на 2 год укоренения, а Японскую – черенками 15 см в длину с не менее чем двумя узлами. При этом черенок помещается под пленку с перманентным проветриванием и увлажнением на 1 мес. и постоянной поддержкой температуры на уровне 25 градусов С.

Прививкой размножают сортовые разновидности, где в качестве подвоя используют сливу, грушу, боярышник или айву.

Как правильно ухаживать за Мушмулой

Уход за Мушмулой дома требует понимания особенностей и предпочтений растения:

  • хорошее освещение;
  • отсутствие сквозняков;
  • наличие плодородного грунта;
  • подкормки во время цветения;
  • своевременный полив без застоя жидкости.

Грунт для растения, что будет произрастать в горшке, можно приобрести или изготовить самостоятельно из перегноя, торфа, листвосмеси и песка в равных долях. Дренажный слой формируют из керамзита так, чтобы он занимал 1/3 горшка. Полив умеренный, чтобы не возникало грибка, но регулярный – 2-3 р. в неделю. Пересадку и формирование кроны делают после цветения и плодоношения осенью или до начала распускания листиков (до сокодвижения) весной. Устранять нужно старые пагоны или поврежденные не более 50% от общего количества.

Больше узнать об уходе за деревом Мушмула Германская в саду можно из даного видео

После орошения водой землю следует взрыхлить, но с учетом поверхностного размещения корневища. Удобрять молодняк следует 1 р. в 20 дней, а взрослые растения – 2-3 р. в сезон. Используют коровяк, фосфорные и калиевые комплексы.

Как размножить деревце саженцами

Саженцы Мушмулы при желании покупаются в магазинах. Обычно высаживают в открытый грунт Германскую разновидность. Открытое пространство с питательной и рыхлой почвой, а также хорошо освещенный участок – идеальная локация для молодняка, который не боится заморозков.

Кислотность грунта не сильно важна, но лучше чтобы она была слабой. Залегание грунтовых вод – не менее чем на 1,5 м. Яма размером в 50 см в ширину и глубину отлично подойдет для молодого ростка, поскольку обычно именно такие параметры удовлетворяют требование в росте корневой системы (яма на треть больше имеющихся корней). Для дренажного слоя в открытой местности используют:

  • керамзит;
  • щебень;
  • гравий.

Песок и компост смешивают с землей и пересаживают в яму растение, желательно с земельным комом. Суперфосфат и нитрофоска при посадке помогут укорениться и окрепнуть. А торфяное мульчивание с перегноем в 7-8 см добавит сил для роста. Но мульча не должна соприкасаться со стволом.

Перекрестное опыление (высадку вблизи 2-3 деревьев одного вида) не помешает даже двудольным растениям, чтобы улучшить плодоношение. Между деревцами или кустиками должно быть не менее 4 м.

Как используется Мушмула в саду

В качестве одиночного экзота или небольшой группы растение Мушмула может быть использовано как центральный акцент на территории.

Ее листва имеет красивый зеленый цвет, что осенью становится красным. Крона поддается формовке, а любители естественной красоты оценят ее шикарный вид без обрезки. Прямой ствол и пышная крона позволяют использовать ряд ростков в качестве аллеи возле дорожек на участке. Группа культур защитит от сквозняка с северной стороны и лишних глаз.

Возле веранды или мест отдыха данное растение высаживают ввиду душистого аромата бутончиков.

Полезные свойства Мушмулы

Фрукт Мушмула в древности считался дарующим силы и молодость. Особо полезными плоды были и остаются беременным и старикам, а также страдающим воспалительными заболеваниями, во время кишечного кровотечения. Отварами из листвы лечили запоры, кровотечения и воспаления, а настойками из плодов – астму и бронхит.

Сейчас в умеренном количестве он также активно применяется диетологами и советуется к употреблению врачами ввиду наличия:
  • железа;
  • калиево-кальциевых соединений;
  • фосфорно-йодных частиц;
  • магния;
  • цинка;
  • селена;
  • натрия;
  • фруктозо-сахарозы;
  • лимонной и яблочной органокислот;
  • витаминов A, C, B1, B2, B3, B6, B9;
  • пектинов;
  • дубильных веществ;
  • фитонцидов.
Фрукт способствует избавлению от желудочно-кишечных проблем. Диабетикам, людям с дисфункцией почек, всем, у кого есть желание очистить организм от шлако-токсинов, а также избавиться от проблем с кишечником и укрепить иммунитет растение станет настоящей находкой. Оно активно воздействует на пищеварительный тракт, нормализует давление, помогает сохранить зрение и даже предотвратить насморк.

Из мякоти плодов издревле делали омолаживающие и питательные маски для лица. С плодов также варят варенье.

Разновидности культуры

Mespilus germanica или Мушмула германская – один из трех видов растения, которые имеют право называться именно мушмулой. Именно этот вид чаще всего и выращивают.

Фото Мушмулы германской

Германская разновидность Мушмулы (Mespilus germanica) еще называется «Крымской» или «Кавказской». Не трудно догадаться, что этимологически наименования связаны с естественными ареалами произрастания. Мушмула Крымская активно культивируется у южных берегов полуострова. И на родине она очень популярна, хотя в близлежащих регионах или особенностей хранения ее мало кто употребляет в пищу и выращивает как садовое растение. Мушмула Кавказская предназначена для умеренного климата и ее зимостойкость также достаточно высока.

Фото Мушмулы японской

Локва (эриоботрия, шесек) или Мушмула Японская (Eriobotrya japonica) на самом деле ею не является, хоть и представляет семейство Розовых. Однако многие используют сорта под названием Шампань, Морозко, Сайлес и Танака в наших широтах, называя их Мушмулой, ввиду устойчивости к морозам.

Вырастить у себя в саду или на окошке это ставшее экзотическим дерево или кустик с полезными плодами и привлекательным внешним видом, что оценит любой дизайнер, можно достаточно легко. Как и иные, не свойственные региону растения, оно имеет свои требования, но за заботу ответит красивым и ароматным цветением, пышной кроной и полезными плодами.

Как вырастить дерево мушмула в домашних условиях?

Человек всегда стремится попробовать для себя что-то новое и необычное, иногда это касается каких-то действий, а зачастую речь идет о кулинарных изысках. Далеко не каждый согласится с еженедельными или ежедневными походами в магазин за каким-то фруктом или овощем, свежесть и качество которого он не может проверить. Именно потому выращивание культур самостоятельно приобретает все большую популярность. Дерево мушмула становится все более востребованным, а потому важно знать, как его посадить и вырастить.

Особенности растения

Мушмула является вечнозеленым деревом, которое вырастает от 6 до 8 метров в высоту и дает плоды, отличающиеся от привычных нам фруктов. Особенностью растения является возможность высадки его в домашних условиях, и также получать с него плоды. Комнатная разновидность имеет намного более скромные габариты, а потому не возникает серьезных проблем с ее размещением. Выращивание же обычной мушмулы требует знания правил посадки, ухода и пересадки.

Данное дерево имеет огромное количество разновидностей, но наиболее популярными являются кавказская и германская, которые культивируют именно для домашнего выращивания. Если есть дача или огород, тогда хорошо примется японская разновидность данного растения. Каждая разновидность имеет существенные отличия друг от друга, а объединяют их плоды круглой формы с очень приятным сладким вкусом и сочной мякотью.

Ягода японской мушмулы выглядит как абрикос, германскую же нельзя есть в свежеесорванном виде, необходимо оставить ее на хранение и подвергнуть холодным температурам.

Мушмула известна уже очень давно, еще со времен Древней Греции и употребляется до сих пор. Ценность плодов в том, что они богаты большим количеством таких элементов:

  • калий;
  • йод;
  • витамины группы А, В, С;
  • фолиевая кислота;
  • селен;
  • марганец;
  • кальций.

Считается, что мушмула родом с Балканского полуострова, но сейчас ее можно встретить во многих странах и регионах с различными погодными условиями. В той местности, где климат теплый, дерево растет в открытом грунте, там же, где условия не столь приятны для культуры, ее выращивают в домашних условиях. Период цветения наступает, как и у других фруктовых деревьев, в конце весны, начале лета. Цветок имеет белый оттенок и приятный миндальный запах, который особенно ощутим в условиях помещения.

Опыление мушмулы самостоятельное, но при желании можно помочь дереву. Когда заканчивается цветение, то вместо цветов на дереве появляются ягоды, размер которых может быть от 2 до 8 сантиметров. Фрукт может быть полностью круглым или иметь грушевидную форму. Спелые плоды, только сорванные с дерева, будут кислыми на вкус, потому необходимо выдержать их до того момента, как они не начнут морщиться и уменьшаться в габаритах. Готовые фрукты становятся сочными и очень вкусными, а их польза дает стимул выращивать деревья как дома, так и за его пределами все большему количеству людей.

Как посадить?

Поскольку мушмула является тем деревом, которое может выращиваться на открытом грунте и в комнатных условиях, важно знать закономерности посадки ее в каждом из случаев. Одним из вариантов будет росток, который срезается с уже взрослого деревца и размещается во влажной почве. Для лучшего и более быстрого эффекта необходимо накрыть веточки стеклянной банкой. Спустя всего месяц можно получить маленькие, но готовые кустики.

Полученные саженцы не стоит спешить высаживать в открытый грунт, для этого лучше всего выбрать период покоя, то есть весной или осенью.

Чтобы саженцы хорошо и быстро прижились, необходимо выкопать довольно большую яму, которая должна превышать размер корневой системы в три раза. Дно ямы необходимо уложить слоем дренажа, после которого вносятся удобрения. Наиболее благоприятными будут комплексные подкормки, а также костяная мука. Саженец засыпают почвосмесью, приготовленной из:

  • торфа;
  • перегноя;
  • песка;
  • местной земли.

Все компоненты должны быть смешаны в одинаковых пропорциях. Сразу стоит закопать и опору, к которой будет подвязываться дерево. После полноценной высадки нужно хорошо полить растение, чтобы грунт осел. Сверху стоит разместить слой мульчи, а приствольный круг заливают слоем компоста или перегноя.

Еще один вариант выращивания культуры – это семена. Чтобы получить их самостоятельно, не покупая, необходимо иметь несколько спелых плодов мушмулы, из которых вынимается косточка, очищается от мякоти и высушивается три дня. Вырастить дерево из косточки нетрудно, но есть определенные секреты. Плотная оболочка не дает семенам быстро пойти в рост, потому необходимо применить стратифицирование и механически убрать верхний слой. Наиболее простым вариантом будет возможность воспользоваться наждачной бумагой и просто соскрести шкурку.

Как только все процедуры будут завершены, необходимо окунуть подготовленную косточку в воду, стоит следить за тем, чтобы она была не горячей и не холодной. В таком состоянии посадочный материал выдерживается в течение суток. Те косточки, которые поднялись на поверхность воды, нужно убрать, так как из них не получиться вырастить фрукт. Спустя сутки посадочный материал извлекают со дна банки и размещают во влажной земле.

Емкость, в которой проращивается косточка, должна иметь хороший дренаж, чтобы не возникало застоя влаги, чего очень не любит растение. Полив необходимо совершать регулярно, чтобы почва не пересыхала. Для более быстрого роста важно периодически рыхлить землю, не допуская ее уплотнения. Как только покажутся первые росточки, нужно убрать емкость с землей в частично затененное место, чтобы открытое солнце не попадало на них, иначе это может спровоцировать полную или частичную остановку роста и развития.

Когда росточек подрастет и обретет три полноценных листика, стоит начинать процедуру формирования, то есть прищипывать кустик.

Можно сажать семена и в открытый грунт, но в этом случае они будут прорастать гораздо дольше. Без человеческого вмешательства косточки дадут росток только спустя несколько лет, а ускорить процесс может трехпроцентный раствор серной кислоты, в котором на пару часов нужно замочить посадочный материал, после чего он вымывается и замачивается в воде на сутки. Высадка производится только в политую землю, опуская семена не глубже 4 см, после чего грунт мульчируется для защиты посевов от заморозков.

Как и куда пересаживать?

Мушмула является быстрорастущим растением, потому ежегодно его нужно пересаживать. Особенностью растения является тонкая корневая система, потому процедуру нужно проводить аккуратно, изымая деревце вместе с земляным комом и перемещая из одной емкости в другую. В процессе пересадки важной составляющей является смена почвы, в которой должно быть достаточное количество полезных веществ, необходимых для полноценного роста растения. Если пренебречь этими указаниями, то очень скоро рост мушмулы остановится, и начнут опадать листочки.

Молодым и активно растущим деревцам необходимо ежегодно менять почву и емкость, в которой они растут, подбирая новую, которая будет на несколько сантиметров больше, чем корневая система. Если мушмула достигает солидного возраста, то в пересадке она нуждается реже, ее можно проводить только один раз в три года. Важной составляющей правильной пересадки является наличие дренажного слоя, который не даст воде застаиваться, и растение будет нормально развиваться.

Нет необходимости часто менять месторасположения дерева, потому как оно растет в открытом грунте, и ничего не мешает нормальному росту корневой системы. Чтобы обеспечивать наличие полезных компонентов, которые вносятся в горшок с новой почвой, для дачного участка достаточно будет своевременно вносить удобрения. В саду уход за растением более простой, так как необязательно следить за его ростом. Прищипывая верхушку, достаточно один или два раза в год проводить обрезку дерева.

Выращивать мушмулу дома не так и сложно, если разобраться во всех нюансах, и вовремя проводить все процедуры. В горшке дерево можно размещать в просторной комнате частного дома, также можно ставить его в квартире при наличии хорошо освещенного участка для растения. При правильном уходе, проведении пересадки в правильной последовательности и в нужное время культура будет хорошо расти и развиваться, радуя своего хозяина урожаем вкусных и полезных плодов.

Уход

Чтобы вырастить мушмулу в домашних условиях, нужно правильно ухаживать за ней. В первую очередь стоит уделить внимание освещению и поливу. Для полноценного роста и развития лучше выбирать окна, выходящие на южную или юго-восточную сторону. Наличие урожая можно ожидать только в случае, если дерево контактирует с солнцем в достаточном количестве.

Кроме света, важна еще и температура, которая создается для культуры. Теплолюбивой и тропической мушмуле комфортно расти при 20-25 градусах тепла. Морозостойкость у деревца слабая, потому в домашних условиях не стоит допускать понижения температуры до +15 градусов. Что касается теплого времени года, то весьма благоприятной процедурой будет вынос емкости с деревцем на открытый воздух на какое-то время. Это отличная возможность получить максимум солнечного света и свежего воздуха, что положительно сказывается на росте любого растения.

Вторым важным критерием ухода является полив. Количество влаги, вносимое в грунт, будет меняться в зависимости от сезона. В летнее время необходимо часто и много поливать растение, чтобы земля все время была влажной. В этот период дважды в неделю стоит проводить процедуру рыхления грунта, чтобы он дышал и был легким. Проводя поливные работы, стоит знать, что мушмула боится опрыскивания, потому добавлять эту процедуру не стоит.

Что касается зимы, то в это время года полив осуществляется нечасто, так как растение пребывает в состоянии покоя. Основная задача – следить, чтобы грунт не пересыхал полностью. Еще одной важной деталью поливных мероприятий является температура и состояние воды.

Полив осуществляется только отстоянной водой комнатной температуры, чтобы мушмула не получила температурный шок, который негативно скажется на развитии дерева.

Чтобы ухаживать за фруктовой культурой правильно, трудно обойтись без внесения удобрений в почву. Эти процедуры проводятся обычно начиная с апреля и заканчивая в сентябре. Оптимальным считается внесение комплексных удобрений или настоя коровяка, разбавленного с водой в соотношении 1 к 8. Проводить подкормку нужно не чаще двух раз в месяц, этого количества будет достаточно для полноценной поддержки дерева. Если игнорировать данную процедуру, то на мушмуле могут появиться темные пятна на листьях или признаки любой другой болезни, что негативно скажется на развитии культуры.

Уход за растением в домашних условиях предполагает еще и процедуру формирования куста, для чего не обойтись без обрезки. Можно создать шарообразную форму или сформировать кустик в зависимости от наличия свободного места в помещении и задачи, которая возложена на мушмулу. Кустообразный вид растение принимает обычно самостоятельно, но в случае любых отклонений достаточно лишь отщипнуть верхушку, чтобы усилить рост боковых веток.

Тем же, кто желает иметь у себя небольшое деревце, нужно будет обрезать боковые ветки, пока они еще не одревеснели. Процесс формировки и обрезки веток важно проводить после того, как мушмула даст урожай, и он будет полностью снят, в ином случае есть риск потери почек для будущих цветков, и, соответственно, остаться без урожая.

Если речь идет об уходе за растением на приусадебном участке, то тут несущественны отличия от обычных плодовых деревьев. Поливать необходимо с такой частотой, чтобы приствольный круг был влажным, при этом стараясь не подтопить корни. После полива или дождя лучше взрыхлить почву и удалить любые сорняки. Удобрять дерево нужно будет два или три раза за сезон, для чего не обойтись без органических и минеральных составов. Отличается уход за молодыми деревцами, которые нуждаются в подкормках каждые 20 дней, для чего лучше всего подходит раствор коровяка.

Весной, до того как растения начнут оживать от зимней спячки, следует провести санитарное обрезание ветвей мушмулы. Убираются те части дерева, которые были повреждены или вымерзли, кроме того, обращают внимание и на правильность формировки – если есть ветки, загущающие крону, от них также нужно избавиться. Первые три года роста дерева необходимо укорачивать основные скелетные ветки на 1/3. Внутренние веточки, переплетающиеся между собой, укорачивают до 2-3 почек.

Спустя 4 года, после того как саженец был высажен в грунт и прижился, следующим этапом будет идти формировка кроны, которая ежегодно должна быть поддержана для образования правильного и сильного дерева.

Советы

Поскольку мушмула является теплолюбивым растением, важно знать, как ее выращивают в разных регионах, например, в Подмосковье или Черноземье. Если говорить о первом регионе, то там процедура проращивания заключается в высадке семян, потому как использование других вариантов не приносит стабильных результатов. Чтобы прорастить семена, необходимо следовать определенным правилам:

  • выбрать косточки у спелых плодов и опустить их в раствор «Корневина» на 6 часов;
  • емкость, куда будут высаживаться семена, необходимо обработать при помощи раствора марганцовки, кроме того, стоит позаботиться о почвосмеси, которая будет в них засыпаться, для чего нужен субстрат со слабой кислотностью, в котором будет хорошая аэрация и водопроницаемость;
  • семена размещаются по три штуки в одну емкость, оптимальной глубиной посадки будет 1 сантиметр;
  • полученные емкости накрываются при помощи пленки, которая убирается во время проведения полива и проветривания;
  • в течение месяца – двух начнут появляться всходы, уход за которыми продолжается так же;
  • как только на росточке появилось более двух листиков, необходимо провести рассадку, оставляя одно растение в одной емкости.

В обычных условиях высадку в грунт производят в первой половине сентября, но в Подмосковье стоит продлить пребывание в горшке до весны, размещая мушмулу в помещении или теплице. В процессе высадки важно соблюсти правильную дистанцию, которая не должна быть больше трех метров между деревьями. Если все сделать правильно, то дерево будет плодоносить через четыре или пять лет.

Мушмула является той культурой, которая редко подвергается атакам вредителей и болезней, но в случае выращивания ее рядом с другими фруктовыми деревьями, стоит позаботиться о дополнительной защите. Это дерево также должно быть опрыскано препаратами, как и все остальные плодоносящие культуры в саду. Такие профилактические работы важно делать весной и осенью, чтобы не допустить размножения нежелательных микроорганизмов и насекомых.

Если ничего не делать, то первой будет поражена корневая система, ее атакует гниль, особенно если влага часто застаивается. В том случае, если существует нехватка света, можно увидеть удлиненные побеги с явными признаками увядания. Спасти ситуацию может пересадка всего дерева, во время которой проводится обработка корневой системы. Наиболее частыми вредителями, которые встречаются в саду на мушмуле, являются тля и щитовка.

В случае обнаружения любых следов их пребывания важно немедленно обработать дерево соответствующим инсектицидом.

Работая с мушмулой, стоит помнить, что молодые листья и семена в своем составе содержит определенный процент яда, потому важно проводить все мероприятия в средствах защиты. Садоводы могут использовать данное растение в качестве декора для местности, создавая из него красивые композиции, однако при правильном уходе можно получить не только чудесный внешний вид, но и большое количество вкусных и полезных плодов.

Важно знать, что употреблять мушмулу нужно с осторожностью и только ту, которая уже доспела. Нежелательно давать ее детям, так как от нее часто бывает аллергия, а также воздержаться от приема стоит тем, кто имеет проблемы с работой ЖКТ, гастритом, кислотностью, потому как плоды будут иметь негативное воздействие на организм. Мушмула является поистине особенным фруктом, поскольку имеет массу отличий от тех, к которым мы уже привыкли, но в то же время ее довольно просто вырастить даже в домашних условиях.

О том, как вырастить мушмулу из косточки, рассказано в следующем видео.

как вырастить из косточки в домашних условиях (125 фото + видео)

Мушмула — это удивительное растение, встречается в субтропическом климате Кавказа, Крыма, Китая, Японии, Африки. Мушмула, фото это наглядно демонстрирует, имеет необычные плоды. Они пригодны к употреблению сразу после сбора или заморозки, тогда их кислый вкус меняется на сладкий. Из них готовят варенье, компоты, алкогольные напитки, начинку в выпечку.

Полная информация не оставит равнодушным, многим захочется завести такое у себя в саду или квартире.

Ароматные плоды обладают целебными свойствами. В северных районах они неизвестны, так как плохо переносят транспортировку. Из коры мастерят поделки, семена перемалывают, пьют, как кофе.

Содержимое обзора:

Разнообразие сортов

Этот род насчитывает 30 разновидностей. Для разведения пригодны два:

  • японская;
  • кавказская (германская).

Они сильно различаются. Японский вид имеет одно семя, желтую кожицу, нежная, сладкая мякоть. Цветки завязываются на новых побегах, листья не сбрасываются.


У кавказского пять небольших семечек, бурая плотная поверхность. Цветы распускаются на прошлогодних побегах, листва осенью опадает, на первый взгляд кажется покрытая воском. Мякоть плотная, кисловатая.

Польза

Богатый набор витаминов, микроэлементов определяют полезные свойства. В местах произрастания издавна понимали, что эта ягода обладает противовоспалительными, ранозаживляющими, кровоостанавливающими качествами.

Польза от продукта:

  • стимулирует иммунитет;
  • предотвращают появление ранних морщин;
  • избавляет от затяжного кашля;
  • уменьшает вероятность развития онкологии;
  • облегчает течение сахарного диабета;
  • улучшает работу печени, поджелудочной железы;
  • облегчает дыхание;
  • способствует очищению лёгких, бронхов;
  • благотворно влияет на работу системы пищеварения;
  • помогает восстанавливать здоровую микрофлору кишечника;
  • улучшает работу почек;
  • способствует похудению;
  • усиливает синтез желчи;
  • нормализует уровень холестерина в крови;
  • предотвращает развитие остеопороза;
  • препятствует формированию тромбов в сосудах;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • укрепляют кровеносные сосуды.

Полезные качества не исчезают после тепловой обработки, поэтому варенье и консервированная продукция используются в лечебных целях.

Для беременных женщин сочные ягоды требуются для правильного внутриутробного развития малыша. Питательные вещества участвуют в формировании костной ткани, структур нервной системы, кровеносных сосудов.

Витамины хорошо усваиваются, помогают будущей маме справиться с токсикозом и метеочувствительностью.

В косметологии сок применяют для изготовления масок, добавления в крема. Это помогает осветлять эпидермис, подтягивать его, бороться с воспалительными процессами и угревыми высыпаниями. Такие процедуры обладают успокаивающими, омолаживающими качествами.

Противопоказания

Пользу и вред сочетает в себе любой продукт, поэтому надо соблюдать осторожность. У детей может возникнуть аллергия, поэтому при склонности лучше отказаться от употребления. Врачи разрешают кушать экзотические продукты малышам старше трёх лет.

Противопоказаниями будут воспаление поджелудочной железы, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Людям с такими патологиями нельзя пить вино, сок, есть недозрелые фрукты мушмулы.

Но джем, варенье из неё положительно влияют на больной организм, рекомендуются в восстановительный период после операций.

Правила выбора

Кушать с удовольствием можно спелые ягоды, незрелые будут кислыми. Созревают плоды на ветках, заранее их собирать нецелесообразно.

Надо понимать, как выбирают лучшие фрукты по зрелости. Они должны быть немного мягкие, не иметь больших механических повреждений. Кожура должна быть целая, без гнили.

Не следует покупать незрелые, они кислые, их можно использовать в различных блюдах. Узнать недозрелость можно по зеленоватому оттенку, лишней твёрдости.

Переспелые слишком мягкие, внутри уже прокисают, чувствуется запах брожения.


Правила употребления

Надо знать, как есть фрукт, чтобы полностью почувствовать превосходный вкус. Кушают его свежим, готовят салаты, тушат с сахаром, используют в десертах с применением желатина, добавляют в соусы.

Кожица хорошо отделяется, но часто её не счищают. Она тонкая, прекрасно жуётся, содержит много питательных веществ. Рекомендация – в день взрослому человеку врачи советуют съедать не более 4 штук.

Правила хранения

Чтобы насладиться незабываемым вкусом, надо посетить места её произрастания в сезон сбора (апрель — июнь). Она плохо хранится и не выносит транспортировку.

В холодильнике можно держать не больше 3 дней. Так как хранят её мало, то про запас покупать не выгодно, всё сгниёт.

Разведение

Это красивое дерево можно высадить дома и получить ягоды. Есть два метода выращивания: семенами или черенкованием. Выгоднее применять первый, чтобы сохранит все основные свойства.

Спелую мякоть разрезают, выбирают все косточки. Вымачивают их в приготовленном растворе стимуляторов роста, например, Эпин, Циркон.

В горшки насыпается земля. Её покупают в магазине (подойдёт для комнатных насаждений). На глубину 3 см высаживают косточки. 6 штук уместится в ёмкость на 2 литра.

Далее следует полить, накрыть плёнкой или стеклом. Горшок поставить в тепло. Уход до появления ростков минимальный – требуется каждый день устраивать проветривания на 1,5 часа, по мере подсыхания поливать почву.

Спустя 50 дней появятся первые ростки. Когда будет уже три листика, потребуется пересадка в отдельную посуду. Корневая система очень нежная, поэтому переносить будут аккуратно.

Если в дальнейшем необходим куст, то верхушку надо прищипнуть. Когда хотят получить дерево мушмулы, то оставляют побег не тронутым.

При черенковании надо подготовить песчано – торфяную смесь, тёмную банку для черенков (обернуть плотной бумагой), так как они пускают корни в темноте.

Подрезать веточку под углом 45 о, удалить листья, оставив 1-3 штуки. Поставить в воду или сразу в подготовленную смесь. Сверху накрыть пластиковой бутылкой с обрезанным дном, поставить в тепло, например, около батареи. Через 2 месяца у черенка образуются корни, его можно пересадить на постоянное место. Урожай при таком способе можно получить через 4 года после посадки.

У каждой разновидности свои особенности культивирования в домашних условиях. Германский вид не требователен в уходе, потому что не цветёт в зимний период. Его можно расположить на застеклённой, утеплённой лоджии со стороны севера.

Японский вид разводить труднее, но его цветы будут радовать хозяев. Пересаживать нужно ежегодно. Лучше это делать летом после плодоношения, так как такие действия будут стрессом. Внесение подкормок необходимо начинать с осени, продолжать до весны.

В этот период идёт активное цветение. Важно регулярно увлажнять воздух из пульверизатора. Это сорт влажных тропиков, поэтому такое орошение будет способствовать лучшему приживанию при культивировании из косточки, обильному цветению, хорошему урожаю.

Мушмула домашняя не вырастет больше 1,5 метров, будет прекрасным украшением. Саженец можно посадить в открытый грунт тем, кто проживает в жарком климате.

Особенности ухода

Надо знать, как посадить и вырастить правильно это экзотическое растение. Для этого надо много света. Его ставят под прямые лучи солнца. Сортам, которые цветут зимой, делают дополнительную подсветку. Без неё не появится завязь.

Летом горшки выносят на свежий воздух. Не рекомендуется устраивать сквозняки. Самая хорошая температура от +18 до +25 оС. Зимой она может понижаться до +2..+6 оС.

Поливают часто, надо следить, чтобы земля совсем не высыхала. Перед поливами её рыхлят. Зимой для предотвращения появления гнили, поливают меньше.

В домашних условиях крону часто подрезают в форме бонсай или пышного кустика. Для этого удаляют лишние ветви, прищипывают макушку. Такие действия лучше проводить после сбора урожая.

Вырастить это удивительное дерево самостоятельно можно без особых усилий. Судя по положительным отзывам, оно неприхотливое, хорошо приживается, подходит для ландшафтного дизайна, украшения квартиры. Если постараться, получится красивая мушмула (фото выше).

Фото мушмулы

В честь медларов — извлеките максимум из этих вкусных фруктов

Когда так много фруктовых деревьев дают весной обилие розовых и белых цветов, удивительно найти такое, которое не цветет. Мушмула ( Mespilus germanica ) может не пениться с цветами, но большие отдельные белые соцветия на фоне длинных блестящих листьев выглядят очень красиво.

Так почему же его не выращивают широко? Что ж, не у многих деревьев есть большая проблема с изображением. Во-первых, его золотисто-зеленые плоды размером с помидор обычно должны размягчиться и стать коричневыми, прежде чем вы сможете их съесть.Люди с удовольствием говорят, что фрукт должен гнить.

Во-вторых, вы постоянно читаете, что это «на вкус».

В-третьих, фрукт также известен под названием, напоминающим о непривлекательной форме собаки (по-французски «cul de chien»).

Несправедливо, несправедливо и… ну ладно, в его внешности есть что-то, что напоминает ту часть анатомии собаки.

Почему следует выращивать мушмулу

Давайте переоценим. Плод моего дерева сладкий, слегка цитрусовый, с нотками тушеных яблок.Вкусные. Я думаю, что гораздо более вероятно, что идея о том, что они должны размягчиться, является «приобретенным вкусом», но есть разница между гниением (которое делает фрукт невкусным) и «блетингом», процессом размягчения, который превращает терпкость мушмулы. к сахару. Мякоть становится кремообразной (хотя и коричневой) пюре, что дает вам обработанные фрукты прямо с дерева!

Дерево также самооплодотворяется, поэтому вам нужно только одно, и оно особенно свободно от вредителей и болезней. После того, как формирующая форма была создана в первые годы ее существования, вам действительно нужно только удалить все мертвые, больные или переполненные ветви.Регулярная обрезка не нужна.

Мушмулу можно выращивать как куст на карликовом подвое, но как дерево она имеет красивую раскидистую, почти плачущую привычку и работает как полустандарт (3,6-4,5 м (12-15 футов) в высоту) на грядке. или, будучи настолько декоративным, как образец дерева на лужайке. В замке Гримсторп в Линкольншире, Великобритания, они даже подстригли свой замок.

Существует несколько сортов, в том числе «Роял», который, по мнению некоторых, можно съесть перед блеттингом. «Ноттингем» — самый известный и широко доступный, с хорошим вкусом.

Где выращивать мушмулу

Медлары не особо привередливы. Они предпочитают теплое, защищенное место с влажной, хорошо дренированной почвой (не так ли?), Но подойдут для большинства почв, если они не слишком меловые или плохо дренированные. Поливать их стоит в очень засушливые периоды, особенно в первые три-четыре года жизни.

Сильный ветер может повредить цветы, поэтому лучше следить за тем, чтобы они не были слишком открытыми. Они будут терпеть полутень — мой находится в задней части затененной кровати, обращенной на восток, которая получает солнце только пару часов в день, но все равно дает хорошие результаты.

Сбор урожая мушмулы

Некоторые люди оставляют плоды на землю, но за плодами легче следить, если вы собираете их в конце октября или в ноябре, пока они еще твердые. Храните их в один слой на сухом песке или бумаге, черенком вверх, в прохладном и просторном месте (не обязательно в темноте). Рекомендуется окунуть стебли в крепкий солевой раствор, чтобы предотвратить появление плесени и гниения.

В любое время, от недели до трех недель спустя, плоды слипнутся.Кожица станет коричневой и, возможно, станет немного морщинистой, а плод станет мягким на ощупь. Ешьте, как только он будет готов, так как это кажется, когда он наиболее острый и цитрусовый.

Как есть плоды мушмулы

Чего вы определенно не получите, так это много съесть из каждой мушмулы (они содержат несколько довольно крупных камней — «косточки» просто не рисуют правильную картину), и мой любимый способ их есть — это зачерпнуть мякоть. прямо из фруктов чайной ложкой.Из него получится деликатес с вином, портвейном или сыром. Вы также можете смешать мякоть с сахаром и сливками, но я думаю, что это на самом деле снижает ее вкус. Добавление его к йогурту на завтрак — своего рода удовольствие.

Медлары, вероятно, наиболее известны тем, что из них делают желе или сыр, когда фрукты тушат целиком и пропускают через сито. Вам понадобится изрядное количество, чтобы сделать больше, чем небольшую банку, но самое интересное будет заключаться в том, чтобы угадать, что это такое, друзьям.

Автор Helen Gazeley

Мушмула / Мягкие плоды, заслуженно спасенные от забвения / При надлежащем уходе и обращении из непонятной мушмулы можно сделать прекрасный пирог

Не менее литературный мудрец, чем Уильям Шекспир отрицал это.Сегодня его мясистые ароматные достоинства превозносятся поклонниками. И хотя мушмула не совсем нарицательное слово, ее почитает небольшое количество знающих любителей фруктов.

«Никто никогда не слышал об этом», — провозгласил К. Тодд Кеннеди, когда недавно представил мушмулу другим энтузиастам редких фруктов, собравшимся в долине Кармел. Кеннеди, «спасатель фруктов» из Сан-Франциско, внес в сад в поместье Филоли в Вудсайде несколько разновидностей мушмулы, имеющей сферическую форму с чашечкой на верхушке.И около 60 процентов всех фруктов в хранилищах по всему миру — из его частной коллекции.

Как и некоторые виды хурмы, такие как «Хачия», мушмула — это фрукт, который нужно есть почти мягким. При преждевременном проглатывании он обладает вяжущим вкусом, и только после процесса созревания, называемого блеттингом, когда мякоть приобретает вкус и ощущение фруктового масла, она готова к откусыванию.

«Он должен быть абсолютно мягким, чтобы есть», — сказал Кеннеди.Во время созревания компоненты фруктов распадаются и выделяют сок. Можно проткнуть кожу дыркой и высосать мякоть и семена. Округлые, как горошины перца, семена могут ненадолго занять дегустаторов.

И вдобавок ко всему, мушмула ароматная, — сказал Кеннеди.

«На вкус как грязь с песком в ней», — сказал Гэри Обюшон. Его 5-летний сорт «Марикопа», посаженный на его участке в графстве Фресно, дает плоды, которые остаются довольно круглыми и становятся тверже после сбора урожая.В описаниях в каталогах питомников «созревший фрукт звучал очень хорошо», — сказал он, вспоминая, почему он так возмутился.

«Люди, которым это не нравится, сравнивают его с гнилыми фруктами», — сказал Джозеф Постман, куратор семечковых (груш, яблок) плодов в Национальном хранилище клональной зародышевой плазмы Министерства сельского хозяйства США в Корваллисе, штат Орегон.

Родом из восточного региона Средиземноморья и западной части Турции, Mespilus является близким родственником груши и боярышника (ландшафтный куст) и растет на небольшом лиственном деревце.В то время как по всей Европе растут дикие деревья мушмулы, приносящие мелкие плоды и собираемые одурманенными фуражирами, в хранилище Корваллиса насчитывается около двух десятков разновидностей мушмулы. «У нас может быть более полная коллекция в Соединенных Штатах, чем где-либо еще», — сказал Почтальон.

Упоминания мушмулы появляются во втором акте «Ромео и Джульетты» Шекспира, когда Бенволио и Меркуцио недооценивают плод, сравнивая его с горничными, которые «смеются в одиночестве».«А в« Тимоне Афинском »главный герой признается, что ненавидит плоды мушмулы.

Однако мушмула, которую многие оклеветали, пользуется спросом у членов международной организации, занимающейся искусством и мастерством Европы до 17 века. Почтальон разрешает местному Обществу творческого анахронизма собирать медлары из коллекции хранилища для своих банкетов, изысканных застолий, где средневековая одежда и другая атрибутика эпохи Возрождения являются обязательными.

Размножение: Считается, что дерево легко вырастить, но трудно начать с семени, сказал Почтальон.По словам Кеннеди, большинство из них привиты к корневому подводу груши, «и плоды не имеют хорошего вкуса». «Если сажать из семени, результатом будет плод, не соответствующий типу.

«Если вы хотите получить большие плоды, вы должны их привить», — сказал Кеннеди. Мушмула самооплодотворяется — ей не нужно другое дерево для опыления, и она быстро растет.

«Конечно, на второй год это принесет плоды», — сказал Почтальон. И довезут до контейнеров.Почтальон сказал, что этот фрукт — хорошее растение для патио в горшке, если он находится на открытом воздухе и подвергается воздействию зимних условий.

Урожай: осенью собирают еще твердые плоды. Дайте пасте размягчиться при комнатной температуре в течение нескольких недель до стадии слипания. Еще в средние века фрукты собирали и упаковывали в солому в сараях, чтобы они созревали в течение всего сезона. «Это был один из немногих фруктов, которые можно было есть зимой», — сказал Почтальон.

Доступность: В хранилище Министерства сельского хозяйства США в Корваллисе может быть ограниченное количество древесины привоя мушмулы, доступной бесплатно летом или следующей зимой.Запросы можно отправить, написав на [email protected] или позвонив по телефону (541) 738-4200.

Как есть: Чтобы получить удовольствие, дайте фруктам размягчиться, разорвите кожицу и глотайте маслянистую мякоть и твердые семена или вылейте мякоть ложкой. Или попробуйте:

Пирог Ребекки с мушмулой

Наполнение:

2 стакана мякоти мушмулы, без кожуры и семян *

12 унций. (1/2 стакана) сгущенного молока

1/2 с.сахар

1/2 чайной ложки имбиря

1 чайная ложка корицы

1/2 чайной ложки соли

3 яйца, взбитые

* Если у вас нет двух полных стаканов мякоти мушмулы, вы можете использовать несладкое яблочное пюре, чтобы компенсировать разницу.

Поместите все, кроме яиц, в кастрюлю и тушите на слабом огне до легкого загустения. Не дайте ему закипеть, иначе молоко свернется. При необходимости пропустите смесь через пищевую мельницу или сито, чтобы удалить семена и комки.Дайте немного остыть, затем добавьте яйца. Вылить в непеченый пирог и выпекать 15 минут при 425 градусах, затем при 350 градусах до готовности.


Ресурсы

Мушмула можно заказать по адресу:

— One Green World, (503) 651-3005; [email protected]

— Питомник Рейнтри, (360) 496-6400. [email protected]

— Питомник Бернт Ридж, (360) [email protected] или www.burntridgenursery.com.

Основное руководство, вероятно, все, что вам нужно знать о выращивании мушмулы — Mespilus germanica

Мушмула обыкновенная — Mespilus germanica , широко считается единственным видом в роде Mespilus, однако, если вы посмотрите в Интернете, вы можете наткнуться на второй предлагаемый вид в том же роде, Mespilus canescens , хотя это растение является также известный как × Crataemespilus canescens , или мушмула Стерна.Итак, есть история о том, как у этого конкретного растения есть псевдоним.

Джейн Элленбоген Стерн, эколог из Пайн-Блафф, штат Арканзас, в 1969 году вела проект по мониторингу птиц на небольшом остатке высокотравных прерий и низинных лесов, когда она заметила необычное растение, напоминающее боярышник (Crataegus). Она заметила, что это растение было заметно более кустарниковым по своей природе и было покрыто белыми цветами. Она собрала образец ветки и уведомила региональных биологов и экспертов, и эта новость распространилась среди других профессионалов в области растений, которые, как сообщается, потратили почти пятьдесят лет, пытаясь определить правильную идентификацию и название.В настоящее время растение признано необычным встречающимся в природе гибридом и официально известно как мушмула Штерна ( × Crataemespilus canescens ), но все еще упоминается в некоторой литературе как Mespilus.

В этом посте мы сосредоточим внимание на Mespilus germanica , растении, которое мы унаследовали в некоторых наших садах и научились любить и даже уважать его уникальность.

Мушмула —

Mespilus germanica

Латинское название Mespilus germanica
Общее название — Мушмула
Семейство — Rosaceae

История Mespilus germanica — это растение с давней историей.Известно, что он существует уже более 3000 лет, и этот фрукт обычно употребляли в пищу с римских времен до средневековья, когда он был довольно популярен.

В литературе есть несколько ссылок на мушмулу — упоминается всеми, от Шекспира, Чосера до Д.Х. Лоуренса, хотя часто менее чем благоприятно, вероятно, из-за того, что фрукт необходимо смешать перед едой, что приводит к отрицательной коннотации вокруг идеи гниения, но также из-за своей формы. По всей видимости, в течение почти тысячелетия плод назывался «раскрытой задницей», что явно указывает на внешний вид его большой чашечки.С тех пор популярность медларов снизилась, и в наши дни они, как правило, встречаются более необычно по сравнению с другими выращиваемыми фруктами, такими как яблоки и сливы, и, безусловно, гораздо менее распространены, чем импортные, такие как инжир или хурма.

Диапазон выращивания — USDA 5-8. Мушмула родом из Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европы, чувствует себя как дома на Балканском полуострове, но также хорошо растет в Северной и Западной Европе. По сообщениям, он широко выращивается в Великобритании и прижился в южных районах, где зимы более мягкие.

Описание — Мушмула — это медленнорастущее небольшое деревце, обычно вырастающее до 6 м в высоту и представляющее собой довольно компактную форму. Как правило, это недолговечное дерево, продолжительность жизни которого обычно составляет 30-60 лет. Очень декоративные большие белые цветы появляются в мае и рассыпаются среди листвы, создавая красивый вид.

Плоды, которые появляются из этих потрясающих цветков, не так нежны по своему внешнему виду. Плоды округлые, около 3-6 см длиной, коричневые с пушистой внешней оболочкой и большой открытой чашечкой.Как уже упоминалось, этот внешний вид привел к тому, что медлар был назван довольно грубо, но, возможно, более привлекательным описанием плода в целом является то, что он напоминает помесь маленького красновато-коричневого яблока и большого боярышника. Плоды созревают с поздней осени — начала зимы (в зависимости от вида и сорта) и обладают роскошной и восхитительной текстурой и ароматом, небесным пюре, которое обычно содержит 5 зерен или семян. Фрукты не всегда полностью созревают в более прохладных зонах с умеренным климатом, таких как Великобритания, и нуждаются в блетинге (процессе, когда плоды оставляют до точки созревания).Листья темно-зеленые, крупные, простые, от эллиптических до продолговатых; 8-15 см длиной, возможно, одни из самых захватывающих осенних цветов, которые могут соперничать даже с вишневым деревом. Кора серо-коричневого цвета, покрытая корявым стволом, еще больше усиливает декоративные качества этого дерева.

Половое размножение — Этот вид является гермафродитом (имеет как мужские, так и женские органы) и самоплодородный. Самооплодотворяющиеся цветы, растущие на конце стебля, простые, с пятью белыми лепестками, которые раскрываются в конце весны — начале лета.Позади цветка находятся 5 зеленых чашелистиков, которые становятся заметными, когда формируется плод (формируется большая чашечка или открытая задница!). Плоды несут на верхушках основных побегов и боковых приростах.

Цветочное отверстие мушмулы

Световые предпочтения — Медлары хорошо растут на ярком солнце, но могут хорошо расти и в полутени. Для оптимального выращивания фруктов в солнечном месте.

Потребность в воде — Молодые деревья, посаженные весной или осенью, нуждаются в регулярном поливе во время укоренения.Почва должна быть свободно дренирующейся, так как растения не будут хорошо расти на переувлажненных почвах. Похоже, что оно имеет некоторую засухоустойчивость, но не то дерево, которое мы обычно выбираем для засушливых мест. При этом укоренившиеся и более зрелые деревья в нашем саду очень хорошо переносят жаркое и сухое лето, не нуждаясь в дополнительном поливе.

Habitat — Опушка леса и живые изгороди, в солнечном, достаточно защищенном месте. Выносливость — USDA -5 — 8 Переносит широкий диапазон климатов, а также может плодоносить в некоторых более прохладных странах из-за того, что время цветения сравнительно поздно (май — июнь), поэтому цветы редко повреждаются морозами.Хотя некоторые источники описывают мушмулу как неспособную переносить сильные ветры, по нашему опыту, они довольно хорошо себя чувствуют, хотя сильный ветер во время цветения может нанести вред цветам.

Экология — Цветы привлекательны для многих насекомых-опылителей, а также для пчел, а плоды являются ценным источником пищи для птиц, особенно потому, что плоды созревают в начале зимы, когда других фруктов вокруг не так много.

Мушмула — Mespilus germanica — Весенние цветы — Осенние листья, осенние и зимние фрукты

Где сажать

Климатические ограничения — Мушмула успешно распространилась по таким разнообразным регионам, как Юго-Восточная Азия и Северо-Западная Европа.Это растение не будет плодоносить в тропическом климате, так как для цветения ему требуется зимний холод (как у яблок). Они хорошо растут, хорошо урожайны и дают плоды хорошего качества почти во всех частях Европы. Их всегда следует сажать на открытом солнце для оптимального плодоношения, но они будут давать хорошее количество фруктов в полутени (4-6 часов прямого солнечного света в день).

Почва — В идеале Медлар похож на хорошо дренированную слабокислую (pH 6,5) суглинистую почву, но легко обрабатывается и переносит широкий спектр почв, за исключением очень щелочных или меловых почв.Бесплатный дренаж необходим, так как они не любят заболачивания.

Местоположение — Медлар можно выращивать в нижнем пологе или в пологе небольшого лесного сада. Для культурных сортов подвой в конечном итоге будет определять размер дерева, а также другие факторы, такие как условия выращивания, а также выбранный режим обрезки и дрессировки.

.

Опыление / удобрение — Этот вид является гермафродитом (имеет как мужские, так и женские органы), опыляется пчелами и другими насекомыми.Растение самооплодотворяется, хотя его можно использовать для перекрестного опыления.

Кормление, ирригация и уход

Кормление — Медлары обычно имеют очень низкие потребности в удобрениях. При посадке новых деревьев подкормка посадочной ямы 20-30 л компоста и повторение этой процедуры ранней весной в течение первых 2 лет будет более чем достаточно для их работы. . После этого они должны быть в порядке, особенно если вы выращиваете дерево в поликультурах.

Орошение -.Молодые деревья следует хорошо мульчировать каждую весну и в течение первых 2-3 лет поливать 30 л воды каждые 2-4 недели без дождя. После укоренения медлары обычно не требуют ирригации, если только вы не переживаете очень засушливый период в течение длительного периода времени.

Прополка — Мульчирование растений мульчей глубиной 10-20 см каждую весну и удаление сорняков, которые начинают прорастать летом, является хорошей практикой, когда растения молодые. По мере взросления деревья начинают хорошо расти среди других растений всех видов.

Обрезка — После создания Медлары не нуждаются в регулярной обрезке. Чтобы на раннем этапе создать хорошее сильное дерево, срежьте все присоски и нижние ветви, чтобы у дерева был чистый ствол. В этом случае мушмула действительно нуждается только в обрезке, чтобы удалить мертвые, поврежденные, больные или пересекающиеся ветви. Обрезку следует проводить ближе к концу периода покоя, в феврале / начале марта.

Сбор урожая — Медлары готовы к сбору урожая, как только осенью опадут все листья и случится один или несколько сильных заморозков, что положит начало процессу сращивания.Фрукты никогда не следует тянуть грубо — когда они готовы к сбору, плодоножка должна легко оторваться. Тем не менее, вы можете собрать их до наступления заморозков и оставить их внутри для созревания, хотя это может занять некоторое время, что можно рассматривать как положительную особенность, поскольку фрукты могут быть готовы к употреблению в разгар зимы, когда свежие фрукты из сад действительно доставляет удовольствие.

Размножение — Черенки зрелой древесины традиционно прививают на подвой боярышника ( Crataegus monogyna ).Однако боярышник имеет тенденцию сильно сосать, что приводит к росту популярности использования подвоев айвы. Можно использовать подвой саженца Mespilus germanica , который имеет лучшую совместимость и дает полукарликовые деревья, хотя мушмулу сложно вырастить из семян, так как у нее очень твердая и непроницаемая семенная оболочка, и, по-видимому, обычно не прорастает, пока не прорастет. две зимы.

Возможные проблемы

Вредители и болезни — Мушмула мало страдает от болезней и насекомых-вредителей, и у нас никогда не было проблем с выращиваемой мушмулой или с любыми другими, которые мы видели.Однако при исследовании этого блога выяснилось, что если какая-то болезнь и собирается беспокоить Медларов, то это может быть коричневая гниль. Как следует из названия, на плодах появляются коричневые пятна, которые затем размягчаются, пока не становятся кашицеобразными, а если он продолжает растекаться, плод становится полностью гнилым, что является одной из наиболее распространенных проблем.

Мушмула Использует

Фрукты — Как правило, мушмулы следует оставлять на дереве до тех пор, пока осенью не начнут опадать листья, и до тех пор, пока не пройдут первые или два заморозка в сезоне.Обычно мы начинаем собирать плоды в ноябре, хотя от года к году это бывает по-разному, и в зависимости от того, когда мы встретим первые заморозки. Иногда это уже середина декабря, что на самом деле является отличным временем, поскольку приятно иметь доступ к свежим фруктам в это время года. Если вы собираете их, и они плохо себя чувствуют, тогда их нужно хранить и сделать съедобными путем смешивания. Обычно мы кладем фрукты на подоконник или в деревянную вазу для фруктов и обнаруживаем, что они размягчаются в течение нескольких недель.Если вы собираете фрукт мягким, его можно сразу же съесть.

Дерево — Древесина мушмулы идеально подходит для токарной обработки, поскольку она твердая, мелкозернистая и красивого цвета. Может использоваться для изготовления трости и ваз, практически не ломается.


Борьба с эрозией: Мушмула обычно имеет корни средней глубины и поэтому имеет некоторый потенциал для борьбы с эрозией.

Улучшитель почвы и биомасса: Медлары часто прививают из подвоев айвы, которые в некоторых случаях могут свободно сосать и могут стать хорошим источником биомассы при ежегодной обрезке и нанесении на основание дерева в качестве мульчи.

Корм ​​для животных — Сообщается, что свиньи и овцы пасутся и наслаждаются листьями, а плоды служат достойным кормом для диких животных в начале зимы. Свиньи любят фрукты, как кролики.

Листья — Листья темно-зеленые, копьевидные, могут вырасти до довольно больших размеров — до 15 см в длину и 4 см в ширину. Осенние цвета — одни из лучших в саду, листья осенью приобретают эффектный темно-красный цвет.

Ландшафтный дизайн — Низкие эксплуатационные расходы и засухоустойчивость делают мушмулу очень удобной для использования в различных поликультурах.Их можно рассматривать как верхний полог, нижний полог или ярус кустарника

.
Изображение из Гарденицы, на котором показаны медлары, выращиваемые в основном для декоративных целей в замке Гримсторп, Линкольншир, Великобритания

Hedging / Windbreak — Есть некоторые сообщения о медларах, произрастающих в дикой природе в живых изгородях, хотя это, вероятно, связано с распространением семян от птиц, которые съели плоды культурных сортов.Хотя мидлары не являются растением, которое вы обычно ассоциируете с изгородью, они могут быть довольно похожи на кусты по своей форме, а поскольку они довольно устойчивы к ветру, они вполне могут быть отличными кандидатами для ветрозащиты или живой изгороди. Как уже упоминалось, стоит отметить, что сильные ветры (в частности, холодные весенние ветры) могут повредить цветы и снизить способность насекомых опылять растения и, следовательно, повлияют на урожайность фруктов.

Корм ​​для пчел — Пчелы очень любят цветы мушмулы.Нектар возникает из желтоватого круга у основания цветков и привлекает большое количество видов пчел, включая медоносных пчел и шмелей.

Использование в медицине — Некоторые сообщения о лечебных преимуществах заключаются в том, что плод является естественным слабительным, но мы также обнаружили, что он имеет репутацию средства от диареи. Этот конфликт действий может зависеть от того, на какой стадии спелости фрукт съеден. Фрукт также может помочь излечить или устранить абсцессы полости рта. Семена содержат токсичную синильную кислоту, поэтому следует соблюдать осторожность.

Взято из подробной статьи Гассема Хабиби Бибалани и Фатемех Мосазаде-Саядмахалех

Виктория Бежиташвили, член нашей группы исследования поликультуры 2018 года, написала диссертацию о традиционных знаниях и использовании мушмулы в сельской Болгарии. Виктория любезно поделилась своей работой, и вы можете найти ее здесь.

Мария и шафрановая роза

В 1962 году, когда ей было 18 лет, Мария Хименес работала горничной («девочкой») в доме в Мунере, небольшом городке кастильско-манчего в провинции Альбасете.Хосе Мартинес, 20 лет. Чтобы поздороваться, он сказал, «но мало-помалу» стал проходить мимо, притворяясь болваном. Когда они начали выходить, у него был велосипед, который производил много шума, и вместо улицы Calle Mayor, главной в городе, он предпочел проехать по улице Calle Santana, чтобы не суетиться. Но улица Сантана была более одинокой и хуже освещенной, и Мария боялась, что, когда он приведет ее туда, Хосе захочет поцеловать ее. «И какой будет шум адского велосипеда, в конце концов убедил меня сменить улицу.Конечно, он очень хорошо ко мне относился ».

Они поженились, когда им было шесть лет, медового месяца не было (не было ни денег, ни времени), и через три дня они купили этот дом «за 11000 долларов», — прекрасно вспоминает Мария (77 лет), сидя в гостиной. этого дома, невысокого дома на улице Сан-Хосе-де-Мунера с внутренним садом на территории, которая с годами превратилась в собственность площадью 600 квадратных метров, включая небольшой участок земли. С ней Хосе (79 лет), каменщик на пенсии, активный фермер.

По телевидению, как и в тысячах домов в Кастилья-Ла-Манча, идет передача Рамона Гарсии В компании по региональному телевидению. «Программа», — говорится в резюме ее веб-сайта, — «которая направлена ​​на то, чтобы положить конец одиночеству народа Кастилии и Манчего. Проблема, которая сегодня затрагивает тысячи людей и вызывает серьезную озабоченность в обществе 21 века. Каждый день программа приближается к домам кастильско-манчего, чтобы одинокие люди могли положить конец своему одиночеству ». В компании Это религия для многих людей, у которых, особенно зимой, когда начинаются холода и темнеет в шесть часов вечера, нет другого сопровождения, кроме радио или телевидения. И в этом доме, полном портретов и фотографий двух детей и четырех внуков пары (в холодильнике, а также на столе с носилками, между прозрачным стеклом и деревом) Рамон Гарсия появляется каждый день, чтобы сделать жизнь менее суровой. «Послезавтра я пойду на ту программу», — внезапно говорит Мария.

Эти двое, Хосе и Мария, встретили на улице журналистов EL PAS самой красивой фразой, с которой их когда-либо встречали, почти началом романа: «Вы те, кто хочет знать о розе все». . Тем более, что это верная фраза: два журналиста хотят знать все о шафрановой розе, растении, которое Мария выращивает дома. 5 ноября, в восемь часов дня, его внук Педро Вареа опубликовал твит с фотографией, на которой Мария чистит шафрановую розу, и это мгновенно имело успех.«Моя бабушка чистила розы, чтобы получить шафран, и она сказала женщине:« Передай их моему внуку, который работает журналистом, и он поместит их в газету ». «И мне грустно, потому что у меня нет такой власти, и я ищу газету, которая хочет бесплатно разместить мою бабушку на обложке, чтобы сделать ее счастливой», — написала Вареа, участник цифрового журнала El Salto. . После 11 000 ретвитов и 60 000 лайков, можно сказать, что Вареа не только может запечатлеть свою бабушку в газете, но и пригласить ее на одно из ее любимых телешоу.«Все называли этот дом. Даже из-за пределов Испании. Я даже не знаю, что это за твиттер или что-то в этом роде, но меня часто пугали: сколько людей написали в Интернете! Семья, соседи, журналисты », — говорит Мария.

Мария Хименес, когда готовила пряди. Дэвид Экспозито

«Когда мы поженились, мой отец подарил нам шафран. Два бушеля, это почти полбушеля », — говорит Мария, используя старые меры кастильского аграрного единства. Сейчас она делает это сама, потому что сад небольшой, но тогда можно было добыть 20 кг шафрана.«Отец, конечно, продал: это был крокус. Несколько джентльменов из Альбасете приехали, чтобы купить его, и мавры также купили их для изготовления красителей для одежды ».

«Красное золото»

После очистки розы и извлечения шафрана она поджаривается. Мария измельчает его в ступке и регулярно использует в своих паэльях, тушеных блюдах и тушеных блюдах. Хосе в частном саду осторожно извлекает розу из земли и копает рядом с ней. Из этого растения с шестью большими пурпурными лепестками будет использована луковица, из которой оно родилось — шафрановый лук, десятки которых у пары хранятся в сарае, — и Мария очистит кожуру, чтобы удалить стигматы, так называемое красное золото. из-за красоты происхождения, особого назначения и, прежде всего, цены на эту специю: от восьми до 10 евро за грамм, от 8000 до 10000 евро за килограмм при розничной продаже.

Мария Хименес отделяет шафран и готовит его для сохранения. Дэвид Экспозито

Закат в Мунере и мельница вместе с двумя скульптурами Дон Кихота и Санчо Панса очерчивают оранжевое небо. В этом году адвокат Франсиско Хосе Валера и картограф Альваро Ангуикс опубликовали эссе, в котором они защищают, что Мунера — это место в Ла-Манче, имя которого Мигель де Сервантес не хотел вспоминать в первых строках самого известного и влиятельного романа история.Предполагаемое откровение вызвало дискуссию, которая приводит к выводу: самое известное место в мировой литературе до сих пор неизвестно. Это может быть Мунера, а может и нет. Сегодня Мунера — еще один город, который поддерживает неудержимую давку пустой Испании. Они говорят, что не Мария и Хосе, которые видели, как их братья, дети и внуки уезжали, все они искали «другую жизнь». Они здесь родились, живут и умрут. В доме, через который они прошли во время заключения, спасенный внутренним двором, телефоном и телевизором; в месте, где цветут вишня, куст роз, гранат, мушмула и лавровый цвет, и где посажено несколько шафрановых роз, поскольку большая часть красного золота, которое испускает гипнотический запах, находится в нескольких банках, которые открыт для больших семейных обедов.

На этих собраниях, в преддверии рождественских праздников, Хосе использует построенную им печь, в которой готовит хлеб, баранину или сладости. Прежде чем попрощаться, Мария показывает древесный уголь, один из последних древесных углей, собранных ее отцом-шафраном, который позже стал сжигателем древесного угля, и который она хранит, так как хранит много слов, воспоминаний и мира в медленном исчезновении. Тем временем Хосе открывает огромный гараж, где хранит всевозможные машины, инструменты, хлам, старые мотоциклы … А еще велосипед, который 60 лет назад заставил их двоих объехать по более темной и менее посещаемой улице? Мужчина смеется.

Лучшие места, где можно поесть на Британских островах, указаны в Ресторанном гиде AA за 2022 год

В новом путеводителе AA названы лучшие рестораны Британских островов.

В «Ресторанном гиде 2022» подробно рассказывается о каждом из ресторанов, награжденных престижными розетками инспекторов Автомобильной ассоциации Великобритании. Это важное чтение для гурманов, и оно долгождано — впервые за 50 лет AA не выпустило никакого руководства в 2020 году.

В 28-м издании руководства представлено 1700 ресторанов, в том числе 100 новых, каждое из которых отобрано по своему вкусу. кулинарное мастерство ».Вот несколько аппетитных ресторанов, которые попали в список …

Hambleton Hall, Oakham, Rutland

Аарон Паттерсон был шеф-поваром в Hambleton Hall с четырьмя розетками, изображенном выше, с 1992 года

Эта «красивая страна» отель-дом … расположен в прекрасном месте на берегу озера, с садами и участками площадью 17 акров в окружении Ратленд-Уотер ‘.

Аарон Паттерсон работает шеф-поваром в заведении с четырьмя розетками с 1992 года, готовя блюда с «акцентом на самые лучшие местные продукты».

«Кулинария Паттерсона часто заниженная и обманчиво простая, с ароматами, которые говорят сами за себя», — говорит гид, с такими как «террин из исторической моркови» или «лазанья из грибов girolle с ветчиной Иберико и соусом граппа», делающие появление в меню. Между тем, «обширная» карта вин предлагает «очень хороший выбор по бокалам».

Bryn Williams в Porth Eirias, Colwyn Bay, Wales

AA утверждает, что посетители могут рассчитывать на «острые, современные британские идеи бистро» в Bryn Williams в Porth Eirias

Одноименный ресторан валлийского шеф-повара Брина Уильямса, Bryn Williams at Porth Eirias, имеет две розетки и предлагает «потрясающий вид на залив Колвин».

Внутри «открытая стальная конструкция, подвесные светильники и индустриальный шик создают ощущение модной столовой большого города».

AA сообщает: «Брин Уильямс сделал себе имя вместе с известными шеф-поварами и с 2008 года является шеф-поваром Odette’s в лондонском Primrose Hill, так что вы можете ожидать острых, современных британских идей бистро».

Пол Эйнсворт в доме № 6, Падстоу, Корнуолл

Пол Эйнсворт в доме № 6, который расположен в георгианском особняке в Падстоу, может похвастаться четырьмя розетками

Ресторан Пола Эйнсворта в доме № 6 с четырьмя розетками, который открыл свои двери в 2005 году. , расположен в таунхаусе в георгианском стиле в Падстоу, с «неповрежденным очарованием старины и яркими произведениями искусства, украшающими стены».

По данным AA, кулинария Эйнсворта, которую в ресторане интерпретирует шеф-повар Крис МакКлерг, «всегда тяготела к творчески острой части современного британского спектра, с изобилием технической пиццы и привлекательной презентацией».

Что посетители могут ожидать от меню? AA сообщает: «Лучшие материалы из лучших и самых свежих продуктов, которые можно найти в сезонной кладовой Корнуолла, дополняются глобальными вкусностями в блюдах, которые придают мускулистые слои вкуса и текстуры.«

Wreckfish, Liverpool

Wreckfish, на фото, деревянные полы и столы, а« открытая кирпичная кладка придает ему промышленный вид »

Wreckfish управляется шеф-поваром Гэри Ашером, который использовал краудфандинг, чтобы открыть новый ресторан земля, поясняет АА.

Ресторан с одной розеткой занимает «бывшее заброшенное здание в георгианском стиле в прохладном районе канатных дорог». В нем деревянные полы и столы, а также открытая кирпичная кладка, что придает ему «лаконичный индустриальный вид».

В руководстве говорится: «Персонал знает свое дело и дает разумные рекомендации по таким блюдам, как поджаренный морской лещ, тушеные перья и оссобуко из свинины».

Clos Maggiore, London, WC2

Согласно AA, «настройка может быть мягкой, но в приготовлении еды нет ничего прихотливого» в Clos Maggiore (на фото)

«Если вы ищете романтическое место, тогда трудно победить Клос Маджоре ». Так заявляет AA закусочной с тремя розетками, в которой «высушенная листва украшает стены и потолки», а декор «шикарный и престижный».

Что касается еды, AA утверждает, что «настройки могут быть мягкими, но в приготовлении нет ничего причудливого».

В путеводителе поясняется: «Шеф-повар Роксана Ланж предлагает блюда французской кухни, вдохновленные провансальской и итальянской кухней, с насыщенным и чистым вкусом из высококачественных британских ингредиентов».

Acleaf, Plymouth, Devon

Acleaf, изображенный выше, расположен в «сказочно историческом особняке эпохи Тюдоров» в Boringdon Hall

Acleaf, который имеет три розетки, расположен в «сказочно историческом особняке эпохи Тюдоров» в Boringdon Hall. «Великолепно роскошная обстановка для изобретательно стильной британской кухни».

«Это действительно дает ощутимое ощущение прошлого с потемневшими от времени лучами и множеством старинных деталей», — заявляет AA.

Согласно руководству, шеф-повар Скотт Патон создает «сезонные меню», которые «демонстрируют его стильно изобретательную британскую кухню», включая такие блюда, как «точно нарезанный террин из утки с айвой» или тарелку тюрбо и мидий с «пакетиками вкуса». ‘.

Hrishi в отеле Gilpin Hotel & Lake House, Уиндермир, Камбрия

Посетители могут рассчитывать на «самое лучшее в современной британской кухне», согласно AA.На фото одно из самых современных блюд ресторана.

Шеф-повар ресторана Hrishi с четырьмя розетками в отеле Gilpin & Lake House — Хришикеш Десаи, и его работа произвела на него огромное впечатление. В гиде говорится, что ресторан предлагает «самое лучшее из современной британской кухни, в которой чувствуется влияние азиатского наследия Десаи».

«Есть реальное ощущение, что это захватывающая и современная кулинария», — добавляет он.

Согласно AA, Gilpin Hotel & Lake House — это «сказочно шикарный и роскошный коттедж», расположенный на «21 акре лесных садов» с «атмосферой утонченного спокойствия».

Northcote Restaurant, Langho, Lancashire

Блюдо, подаваемое в ресторане Northcote, где шеф-повар Лиза Гудвин-Аллен переосмысливает классические блюда с «определенным ланкаширским акцентом»

РЕСТОРАНЫ НАГРАЖДЕНЫ ПЯТЬЮ РОЗЕТКАМИ AA

ENGLAND , Berkshire

Здесь вас ожидает «четырехчасовой марафон своеобразной и изобретательной еды — незабываемый опыт». Мороженое со вкусом краба и ледяными леденцами в форме ракеты на вкус вальдорфского салата, сообщает руководство AA.«Театральная изобретательность».

Ресторан Casamia, Бристоль

Этот ресторан предлагает «дегустационные меню в зависимости от сезона», которые «безупречно выполнены».

Ресторан Midsummer House, Кембридж

Основные моменты здесь: «медленно приготовленный лосось из озера Лох-Дуарт, белый шоколад, икра, соус и пальчиковый лайм; откормленная травами йоркширская говядина, маринованные анчоусы и румяна, клубника с овечьим йогуртом и любистоком ».

L’Enclume, Cartmel, Cumbria

Здесь представлены «оладьи из свиньи дюрок и копченого угря, картофель Джерси по-королевски в луковой золе с маринованными грецкими орехами и корейка ягненка Корниш-Тексель-Кросс с белым лиссабонским луком».

Lympstone Manor Hotel, Exmouth, Девон

Кухня здесь «представляет собой безупречное сочетание классической техники и точности с современными риффами во вкусе и текстуре».

Moor Hall Restaurant with Rooms, Ормскирк, Ланкашир

Повара здесь готовят «запеченную морковь с сыром Доддингтон, хризантемой и облепихой, и корнуолльский морской окунь с мидиями, кабачками и морской зеленью».

Restaurant Sat Bains with Rooms, Nottingham

Посетите Sat Bains, где ваши вкусовые рецепторы порадуют себя такими блюдами, как самфайр, скумбрия и оладьи из морских водорослей; бальзамическое мороженое на крекере на закваске и оленина, убранная в соседнем Wollaton Hall со свеклой и трюфелем.

Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, Грейт-Милтон, Оксфордшир

Le Manoir предлагает дегустационное меню из пяти, шести и семи блюд, включая вегетарианские и веганские, а также детское меню.

LONDON

Restaurant Story, SE1

В справочнике AA говорится, что здесь описания меню «мало раскрывают тщательно проработанные детали каждого блюда». В нем говорится: «На основное блюдо можно рассчитывать на пухлых жареных лангустов, составляющих компанию с богатым печеньем и пюре из обожженных яблок, в то время как основное мясное блюдо сочетается с нежным голубем с картофельным пюре из ратта, радужным мангольдом и ярким голубиным соусом с грецкими орехами.’

Marcus, SW1

Здесь изюминки включают «конек, обжаренный на кости с куриным маслом и морскими овощами, и копченую свиную щеку с пиккалилли и бульоном из бекона».

Claude Bosi в Bibendum, SW3

Здесь «большинство блюд начинается с« яйца Bibendum »- белой яичной скорлупы в красивой серебряной яичной чашке, возможно, наполненной пюре из артишока, покрытой кремовой кокосовой пеной и присыпкой ванильной пудры». Среди других блюд — «Оркнейские гребешки с даси с коричневым маслом и лимонной икрой и корнуоллский тюрбо по-греноблуазски».

Helene Darroze в The Connaught, W1

В справочнике говорится о предлагаемых здесь предложениях: «Меню раскрывают источник основного элемента каждого блюда и всегда высшего качества. В отличие от некоторых мест, о вегетарианцах думают не просто так ».

Pollen Street Social, W1

Здесь «каждое блюдо неизменно точное», в меню есть «лобстер из Падстоу с шотландскими гиролями» и «японское цитрусовое парфе, базилик и шербет из йогурта с пальмовым лаймом».

Набросок, W1

Здесь шоколадное суфле готовится за 25 минут, но это «даст вам время, чтобы восстановиться после обеда», который может включать в себя «утку Криди, выдержанную в соленой камере, маринованную в кофейных зернах. ‘.

Core Клэр Смит, W11

В Core вы можете полакомиться «пирогом из сморчков и спаржи с диким чесноком и желтым вином, а также бараниной и бараньей баранины с сельтуком, чабером и черным кардамоном».

ШОТЛАНДИЯ

Китчин, Эдинбург

Гид AA попробовал «свежего морского черта Scrabster, завернутого в соленую панчетту» и «черничное суфле с крошками, поданное с йогуртовым мороженым».

WALES

Ynyshir, Eglwys Fach, Ceredigion

Ужин здесь длится около четырех часов, так что, по словам гида, неплохо было бы забронировать и ночлег.

Есть шесть небольших столиков, которые обслуживают сами повара.

Ресторан Northcote — это «давно зарекомендовавшая себя северная жемчужина» в викторианском поместье в долине Риббл. С террасы открывается «сказочный вид на лес Боуленд».

Ресторан с четырьмя розетками во главе с шеф-поваром Лизой Гудвин-Аллен «справедливо известен как одно из лучших мест, где можно поесть на Севере», как сообщает AA.

В гиде говорится, что Гудвин-Аллен «руководит кухней, которая черпает вдохновение из лучших местных ингредиентов, в том числе из собственного огорода Норткота».Он добавляет, что ее «многолетний опыт и технические ноу-хау очевидны в технической интерпретации классических блюд с явным ланкаширским акцентом».

The Cherwell Boathouse, Oxford

Водные столики в Cherwell Boathouse (на фото выше) в цене в хорошие дни

ЧТО ОЗНАЧАЮТ РОЗЕТЫ AA …

Ресторанный гид AA теперь в своем 28-м издании

One Rosette — эти рестораны будут соответствовать стандартам, которые выделяются в их районе, предлагая тщательно приготовленные блюда и ингредиенты хорошего качества.

Two Rosettes — Лучшие местные рестораны, которые стремятся к достижению более высоких стандартов, лучшей консистенции, большей точности в приготовлении и очевидному вниманию к выбору качественных ингредиентов.

Three Rosettes — это выдающиеся рестораны, отвечающие стандартам, требующим национального признания далеко за пределами своего региона.

При приготовлении блюд будет использоваться выбор ингредиентов высочайшего качества, время, приправы и выбор вкусовых сочетаний.Это будет подкреплено интуитивно понятным сервисом и хорошо подобранной винной картой.

Four Rosettes — Один из лучших ресторанов Великобритании, где кулинария требует национального признания. У этих ресторанов будут большие амбиции, страсть к совершенству, превосходные технические навыки и замечательная последовательность.

Пять розеток — вершина, на которой приготовление пищи не уступает лучшим в мире.

Эти рестораны будут говорить сугубо индивидуально, демонстрировать захватывающие кулинарные навыки и устанавливать стандарты, к которым стремятся другие, но немногие достигают этого.

Cherwell Boathouse в Оксфорде — это ресторан викторианской эллинг, удостоенный одной розочки, который АА описывает как «одно из заветных заведений города».

Посетители увидят, как «лебеди и панты плывут по реке Черуэлл» во время обеда, хотя «столики у воды очень ценятся в погожие дни».

В гиде сказано: «Внутри уютная атмосфера, наполненная болтовней счастливых посетителей, которые наслаждаются меню изобретательных, современных британских идей».

Galgorm, Ballymena, County Antrim

«Ароматы ясные и тщательно продуманные, а блюда точно приготовлены» в Галгорме, как сообщает путеводитель Автомобильной ассоциации Великобритании

The River Room Restaurant — это ресторан изысканной кухни на «роскошном» загородном курорте Галгорм , который может похвастаться тремя розетками и «выходит на участок реки Мэн».

Согласно AA, ресторан «вкус ясен и тщательно продуман, а блюда созданы с точностью до мелочей, со всем вниманием к деталям, которое можно ожидать от этого уровня».

Путеводитель рекомендует начать с «отличного домашнего хлеба», затем «говядину 35-дневной выдержки с лардо, грибами и черным трюфелем» и завершить карамелизованным ананасовым десертом — и «отличными ирландскими домашними сырами», если хотите. будь так склонен ».

Ресторан Midsummer House, Кембридж

AA высоко оценивает ресторан Midsummer House, изображенный на фото, описывая его как «ресторан мирового класса».

Неудивительно, что его название имеет впечатляющие пять розеток. Ресторан Midsummer House, расположенный на викторианской вилле на берегу реки Кам, является «рестораном мирового класса».

Кухня и столовая разделены окном, сообщает AA, через которое посетители могут наблюдать, как повара Дэниел Клиффорд и Марк Эбботт создают «элегантные, точные и изобретательные современные британские блюда».

В руководстве отмечается: «Краткое описание меню противоречит сложности еды — каждый тщательно подобранный ингредиент рассматривается с уважением и не зря находится на тарелке».

L’Escargot Bleu, Эдинбург

Улитки в «L’Escargot Bleu, на фото» происходят из Барры на Внешних Гебридских островах, и есть шотландский аромат «

» L’Escargot Bleu действительно синий — снаружи по крайней мере, и улитки присутствуют и правильные среди блюд », — говорит AA о французско-шотландском ресторане, который имеет одну розетку.

Согласно гиду, меню является двуязычным и предлагает широкий выбор «классических блюд бистро».

Несмотря на французское влияние, AA сообщает, что улитки в меню «происходят из Барры на Внешних Гебридских островах, и в них есть шотландский привкус».

House of Tides, Ньюкасл

Newcastle House of Tides, изображенный выше, управляется «местным кулинарным героем» Кенни Аткинсоном

«Местный кулинарный герой» Кенни Аткинсон отвечает за House of Tides в Ньюкасле, внесенный в список Grade-1 Таунхаус XVI века «в тени знаменитого моста Тайн», получивший четыре розетки.

По данным AA, гости потягивают коктейли в баре на нижнем этаже перед тем, как отправиться в «изысканную столовую с балками» на «главное мероприятие» — дегустационное меню Аткинсона, которое предлагает «первоклассную современную кухню на оживленной набережной Ньюкасла».

В справочнике говорится: «Хотя продукты Северо-Востока являются краеугольным камнем современного британского меню, кухня не боится искать вдохновение во всем мире, как в ароматной канапе из помидоров и тмина. Все, что появляется из кухни, — это верхний ящик.

Ghan House Carlingford, графство Лаут, Ирландия

Кухня в Ghan House, изображенная на фотографии, «основана на французском, но предлагает множество интересных комбинаций», согласно AA

Ghan House расположен на на берегу озера Карлингфорд, прямо перед тем, как оно дойдет до моря », — и в ресторане хорошо используются морепродукты, добываемые на озере, по данным AA.

В путеводителе указано, что закусочная с двумя розетками, расположенная в особняке в георгианском стиле с обнесенным стеной садом и прудом, имеет «высокий потолок, позолоченную штукатурку и детский рояль».

«Кухня основана на французском, но предлагает множество интересных комбинаций», — добавляет AA.

Riverstation, Bristol

В соответствии с AA, гости могут добраться до Riverstation на лодке. Ресторан, отмеченный одной розеткой, расположен на реке Эйвон

. «Находясь на реке Эйвон, протекающей через городские доки, с террасы и балкона Riverstation открывается потрясающий вид», — говорится в AA.

Гости могут даже прибыть в ресторан с одной розеткой на лодке, согласно AA, которая предписывает: «Просто попросите вашего паромщика причалить к собственному понтону ресторана.«Сезонно меняющееся меню»

Riverstation наполнено «свежими и вдохновляющими современными британскими и европейскими блюдами», а посетители бара на нижнем этаже могут побаловать себя «поздними завтраками, английской классикой и небольшими тарелками».

ПОБЕДИТЕЛИ ЧЕТЫРЕХ И ТРЕХ РОЗЕТК AA

ПОБЕДИТЕЛИ ЧЕТЫРЕХ РОЗЕТК AA

АНГЛИЯ

BERKSHIRE

Ресторан Coworth Park, Ascot

Flowers2000, CORNINGHAMSHIRE

000, CORN,

Эйнсворт на No.6, Padstow

Outlaw’s New Road, Port Isaac

CUMBRIA

Forest Side, Grasmere

Hrishi at Gilpin Hotel & Lake House, Windermere

GLOUCESTERSHIRE

Le Champignon Sauvage The French, Манчестер

Mana, Манчестер

LANCASHIRE

Hipping Hall, Cowan Bridge

Northcote Restaurant, Langho

LINCOLNSHIRE

Winteringham Fields, Winteringham

LONDON2000, Блуиннер

LONDON2

Seven Park Place, Уильям Драббл, SW1

The Five Fields, SW3

Restaurant Gordon Ramsay, SW3

Alain Ducasse at The Dorchester, W1

Murano, W1

The Ritz Restaurant, W1

0002 Fraiche, Oxton

NORFOLK

Morston Hall, Blakeney

NOTTINGHAMS АРЕНДА

Alchemilla, Nottingham

OXFORDSHIRE

Orwells, Henley-on-Thames

RUTLAND

Hambleton Hall, Oakham

SUFFOLK

Tuddenham Mill

Latdenham Smith

Sourmarket

0002 Latdenham Mill, New2 , Dorking

SUSSEX, WEST

Gravetye Manor Hotel, West Hoathly

TYNE & WEAR

House of Tides, Ньюкасл-апон-Тайн

WEST MIDLANDS

Hampton Manor, Solihull

, Malihull

YORKSHIRE, NORTH

The Angel at Hetton, Hetton

The Black Swan at Oldstead,

Oldstead

YORKSHIRE, WEST

The Man Be The Curtain, Leeds

Ocean

ISLAND Atlantic Hotel, St Brelade

Tassili, St Helier

SCOTLAND

EDINBURGH

9 0002 21212, Edinburgh

Number One, The Balmoral, Edinburgh

Restaurant Martin Wishart, Edinburgh

PERTH & KINROSS

Andrew Fairlie at Gleneagles, Auchterarder

WALES

ES Old ISS, WALES

и Old IS Menai Bridge

MONMOUTHSHIRE

The Whitebrook, Whitebrook

РЕСПУБЛИКА ИРЛАНДИЯ

ДУБЛИН

Restaurant Patrick Guilbaud, Dublin

COUNTY KILKENNY

Helen

ES, COUNTY KILKENNY

Helen

ES Theto

Paris House Restaurant, Woburn

BERKSHIRE

The Hind’s Head, Bray

The Waterside Inn, Bray

The Crown, Burchett’s Green

The Vineyard, Newbury

The Cookspeen

The Cookspeen

The Woodspeen 9000 — New Restaurant and Woodspeen L’Ortolan, Shinfield

BUCKINGHAMSHI RE

The Artichoke, Amersham

The Coach, Marlow

Humphry’s at Stoke Park, Stoke Poges

The Cliveden Dining Room, Taplow

CORNWALL & ISLES OF SCILLY

Hell Merouth Man0005, Bryher 2

The Seafood Restaurant, Padstow

Kota Restaurant with Rooms, Porthleven

Driftwood, Portscatho

Hotel Tresanton, St Mawes

CUMBRIA

Lake Road Kitchen, Ambleside

Ресторан Manble Stampha

Old Stampha Hotel, Ambleside

Allium at Askham Hall, Askham

The Cottage in the Wood, Braithwaite

Rogan & Co Restaurant, Cartmel

Pentonbridge Inn, Penton

The Samling, Windermere

DERBYSHIRE

0002 DERBYSHIRE

0002 DERBYSHIRE

Fischer’s Baslow Hall, Baslow

Павлин в Rowsley, Rowsley

DEVON

Gidleigh Park, Chagford

Paschoe House, Crediton

The Old Inn, Drewsteignton

Great Western, Moretonhampstead

Acleaf, Plymouth

The Elephant Restaurant by Simon Hulstone, Torquay

Summer Lodge Country House Hotel, Restaurant & Spa, Evershot

DURHAM, COUNTY

The Orangery, Darlington

ESSEX

Le Talbooth, Dedham

Haywards Restaurant, Epping

GLOUCESTERSHIRE

000, Buckester

Hotel & Spa, Cheltenham

Lumière, Cheltenham

The Slaughters Manor House, Lower Slaughter

Wilder, Nailsworth

The Feeding Nest Inn, Nether Westcote

Lords of the Manor, Upper Slaughter

ESTER the GREAT

ESTER the GREAT Light Gets In, Stockport

HAMPSHIRE

Те Ресторан rrace в отеле Montagu Arms, Болье

36 On The Quay, Emsworth

The Elderflower Restaurant, Lymington

Hartnett Holder & Co, Lyndhurst

HERTFORDSHIRE

THOMPSON St Albans

0005 House Restaurant with Rooms, Biddenden

ABode Canterbury, Кентербери

Fordwich Arms, Canterbury

Hide and Fox, Hythe

Thackeray’s, Royal Tunbridge Wells

LANCASHIRE

The Barn at Moorkis , Whalley

LEICESTERSHIRE

John’s House, Mountsorrel

LONDON

Galvin La Chapelle, E1

Cornerstone от шеф-повара Тома Брауна, E9

Anglo, EC1

, EC2

Clove Club, EC2 City Social, EC2

The Princess of Shoreditch, EC2

La Dame de Pic London, EC3

Odette’s, NW1

Trivet, SE1

Peninsula Restaurant, SE10

Amaya, SW1

A.Wong, SW1

Céleste at The Lanesborough, SW1

Chutney Mary, SW1

The Goring, SW1

Ikoyi, SW1

Pétrus, Гордон Рамзи SW1

Wild Honey, SW1

stan Ресторан Trinity, SW4

Ресторан Medlar, SW10

Обладатели трех розеток продолжили …

Myrtle Restaurant, SW10

Chez Bruce, SW17

Les 110 de Taillevent, W1

The Bettertonment, Джейсон Атертон W1

Corrigan’s Mayfair, W1

Cut at 45 Park Lane, W1

Davies and Brook, W1

Galvin at Windows Restaurant & Bar, W1

Gauthier Soho, W1

Le Gavroche Restaurant, W1

в The Dorchester, W1

Hakkasan Mayfair, W1

Hide Above, W1

Kitchen Table, W1

KOL Restaurant, W1

Locanda Locatelli, W1

Mere, W1

Девятый, W1

No.5 Social, W1

Ormer, W1

Orrery, W1

Pied à Terre, W1

Portland, W1

Roka Charlotte Street, W1

Roka Mayfair, W1

Sketch (Галерея) Social Eating House, W1

SOLA, W1

Umu, W1

The River Café, W6

Kitchen W8, W8

Launceston Place, W8

Clos Maggiore, WC2

WCFrog2

WC Frog2 Covent Garden, WC2 by Adam Handling, WC2

Kerridge’s Bar & Grill, WC2

The Northall, WC2

LONDON, GREATER

Chapter One Restaurant, Bromley

The Glasshouse, Kew

The Dysart Petersham, Richmond Upon Thames

The Neptune Restaurant with Rooms, Hunstanton

Benedicts, Norwich

Farmyard, Norwich

Roger Hickman’s Restaurant, Norwich

Titchwell Manor Hotel, Titchwell

NORT HAMPTONSHIRE

Tresham Restaurant, Kettering

Murrays, Whittlebury

OXFORDSHIRE

Shaun Dickens at The Boathouse, Henley-on-Thames

The Wild Rabbit Two, Kingham

Minster

Minster

SHROPSHIRE

Fishmore Hall, Ludlow

Old Databon Lodge, Ludlow

The Haughmond, Upton Magna

SOMERSET

The Bath Priory Hotel, Restaurant & Spa, Bath

The Dower Tree House Restaurant,

The Dower Tree House Ресторан,

at the Queensberry Hotel, Bath

STAFFORDSHIRE

The Boat Inn, Lichfield

SUFFOLK

The Bildeston Crown, Bildeston

SURREY

Stovell’s, Chobham

Tudorley Park, Tudorley Park,

, Тудони-Парк,

, Тудони-Парк

The Clock House, Ripley

SUSSEX, EAST

Etch by Steven Edwards, Брайтон

9 0002 The Little Fish Market, Brighton

SUSSEX, WEST

Amberley Castle, Amberley

Restaurant Tristan, Horsham

The Lickfold Inn, Lickfold

Restaurant Interlude, Lower Beeding

AG’S Restaurant at Alexander House Hotel,

AG’S Turners в отеле Alexander House,

WARWICKSHIRE

The Cross at Kenilworth, Kenilworth

The Dining Room at Mallory Court Hotel, Royal Leamington Spa

Salt, Стратфорд-на-Эйвоне

WEST MIDLANDS

Adam’s, Birmingham

Mo0002 Carters Purnell’s, Birmingham

Simpsons, Birmingham

WILTSHIRE

Bybrook at The Manor House Hotel, Castle Combe

Restaurant Hywel Jones by Lucknam Park, Colerne

Red Lion Freehouse, Pewsey

MO, Broadway

Brockencote Hall

Country House Hotel , Chaddesley Corbett

YORKSHIRE, NORTH

Yorebridge House, Bainbridge

The Burlington Restaurant, Bolton Abbey

Goldsborough Hall, Goldsborough

Horto Restaurant, Harrogate

The Phesentley

,

The Phezanley Hotel

Ранкин в Grantley Hall, Ripon

The Hare, Scawton

The Bow Room Restaurant at Grays Court, York

Roots York Restaurant, York

YORKSHIRE, SOUTH

Joro Restaurant, Sheffield

YORKSHIRE

YORKSHIRE

YORKSHIRE

YORKSHIRE

YORKSHIRE

YORKSHIRE

YORKSHIRE

, Ilkley

CHANNEL ISLANDS

JERSEY

Longueville Manor Hotel, St Savior

SCOTLAND

ABERDEENSHIRE

Douneside House, Tarland

ANGUS

Gordle, ANGUS

InYkele Eriska

Airds Hotel and Restaurant, Порт Аппин

I nver Restaurant, Strachur

AYRSHIRE, SOUTH

Glenapp Castle, Ballantrae

DUMFRIES & GALLOWAY

Knockinaam Lodge, Portpatrick

EDINBURGH

000 The Pompadour

The Pompador

Peat Inn

Road Hole Restaurant, Сент-Эндрюс

GLASGOW

Cail Bruich, Glasgow

The Gannet, Glasgow

Unalome by Graeme Cheevers, Glasgow

HIGHLAND

Roucher

, Edinbane Inn , Fort William

The Cross, Kingussie

Kilcamb Lodge Hotel, Strontian

The Torridon 1887 Restaurant, Torridon

LANARKSHIRE, SOUTH

Crossbasket Castle, Blantyre

PERTH & KINLOTROSS

SCOTTISH BORDERS

Windlestraw, Walkerburn

SCOTTISH I SLANDS

Loch Bay Restaurant, Stein

The Three Chimneys & The House Over-By, Colbost

STIRLING

Roman Camp Country House Hotel, Callander

Cromlix and Chez Roux, Dunblane

WALES

Hall and Spa, Llandudno

GWYNEDD

Palé Hall Hotel & Restaurant, Bala

MONMOUTHSIRE

The Walnut Tree Inn, Abergavenny

PEMBROKESHIRE

0002 The Fernery

0002

Beach House Restaurant в Оксвич-Бич, Оксвич

СЕВЕРНАЯ ИРЛАНДИЯ

BELFAST

Deanes EIPIC, Belfast

OX, Belfast

COUNTY ANTRIM

Galgorm, Ballymena 9000 Elenic

9000AN COUNTY OF IRELAND

COUNTY CLARE

Столовая в Gregans Castle, Ballyvaughan

Источник: The AA Restaurant Guide 2022

Penn State принимает Youngstown State в Midweek Clash

Сюжетные ссылки

31 марта 2014 г.

УНИВЕРСИТЕТСКИЙ ПАРК, Па.; 31 марта 2014 г. — Ниттани Лайонс впервые за почти шесть лет проведет одну игру на стадионе Медлар Филд в парке Лубрано. Игра во вторник начнется в 18:30.

All-Time Series vs. Youngstown State: Penn State и Youngstown State встретятся на алмазе в восьмой раз во вторник вечером. «Ниттани Лайонс» владеют преимуществом 5: 2 над «Пингвинз» в абсолютной серии. Шесть из семи игр между двумя командами были сыграны в конце 80-х — начале 90-х годов.Пенн Стейт выиграл последний матч в 2008 году в марафоне из 13 иннингов, одержав победу со счетом 5-4. «Сине-белые» — 4: 1 в играх, проводимых в «Счастливой долине».

Янгстаун Стэйт Кратко: Пингвины прибывают в Хэппи-Вэлли с рекордом 3–16. Янгстаун Стэйт в настоящее время проигрывает две игры и проиграл семь из восьми последних соревнований. Последняя победа «Пингвинов» была одержана 26 марта в среду, одержав одностороннюю победу над Огайо со счетом 11: 4. В минувшие выходные ЕГУ принимал у себя Horizon League соперника Райт Стэйт и проиграл игру в пятницу со счетом 4: 2 и игру в субботу со счетом 5: 1.

YSU at the Dish: Алекс Лариви (Alex Larivee) в атаке лидирует в команде по среднему показателю с отметкой 0,362. У первокурсника 21 попадание из 58 летучими мышами, два — за дополнительные базы. Джош Уайт — лучший продюсер команды до сих пор в 2014 году. Старший кэтчер — единственный член команды, достигший двузначных показателей в ИКР с 11 в сезоне. Белые бьют 0,266 и имеют процент пробивания 0,391.

ЕГУ на кургане: Янгстаун Стэйт боролся на кургане в этом сезоне, так как в сумме состав команды составил 7.38 ЭРА через 19 игр. Перегрузчики Роберт Свитка и Алекс Фрей в лучшие сезоны оказались на высоте для «Пингвинз». Каждый зарегистрировал не менее 12,0 иннингов работы и имеет менее 3,00 ERA.

Последняя игра против пингвинов: Последний раз «Ниттани Лайонс» и «Пингвины» встречались 23 апреля 2008 года в рамках одного соревнования в середине недели. Пенн Стейт одержал одноразовую победу со счетом 5-4 в марафонской игре, которая прошла 13 подач. Обе команды записали всего девять хитов в этом деле. Первый нападающий PSU Уэс Борден нанес удар, когда он вылетел в центр, чтобы совершить жертвоприношение, чтобы забить Джеку Гринбергу и доставить победу «Ниттани Лайонс».

Последний раз вышел: Ниттани Лайонс в минувшие выходные сыграли со счетом 2: 0 против Northwestern Wildcats, чтобы начать сезон Big Ten 2: 0 впервые с 2007 года. Penn State получил огромный толчок от своего КПЗ в двух игр, поскольку Дакота Форсайт, Ян Парвин и Джек Андерсон объединились, чтобы провести 11 подач, допустив всего шесть ударов, два пробега и четыре прогулки за две игры. В таблице «Ниттани Лайонс» проявили много терпения, проведя 19 прогулок между двумя играми. Стив Снайдер сохранял свою отличную форму на блюде, ударяя.500 и записывая базовый процент 0,750. J.J. Уайт и Грег Герс сделали большую часть повреждений на табло, поскольку каждый проехал четыре раунда, по три попадания каждый.

Дом, милый дом: Пенн Стейт показывает идеальный результат 6: 0 в играх, сыгранных на «Медлар Филд» в парке Лубрано в этом сезоне, что связывает лучший старт программы с домашним расписанием с сезона 1997 года. За шесть игр «Ниттани Лайонс» обыграли соперников со счетом 43–17, с запасом на победу 4,3 рана за игру. Качающий персонал отличился в четырех играх, разместив ERA команды из 2 человек.08 и удерживая нападающих соперников со средним показателем 0,244.

Break Out the Brooms: Выиграв обе игры в укороченной серии из двух игр против Northwestern, Nittany Lions зафиксировали свой второй результат в сезоне, первый из которых состоялся ранее в марте, сыграв со счетом 2: 0 против NYIT. Захват Wildcats стал первым в игре Big Ten с тех пор, как в мае 2012 года Пенн Стейт обыграл Иллинойс со счетом 3: 0.

Walk This Way: С Роб Купер взял на себя бейсбольную программу Penn State. дисциплина значительно улучшилась.«Ниттани Лайонс» провела 114 матчей в 25 играх, что стало лидером в категории «Большая десятка». Ведущим в Пенсильвании является второкурсник Джеймс Коутс, который 20 раз достигал базы с помощью базы на шарах. Двадцать шагов второкурсника ставят Коутса третьим в Большой десятке, всего на три места позади Майкла Гурвица из Иллинойса по лидерству. Другие Nittany Lions, попавшие в топ-10 в этой категории, — это Тейлор Скерпон (Т-5, 16) и Стив Снайдер (Т-7, 15).

Snyder’s Взрыв рейтинга: Старший аутфилдер Стив Снайдер входит в десятку лучших в ряде индивидуальных категорий в Большой десятке.Среднее значение 0,389 ватина старшего занимает второе место в конференции. Снайдер записал 35 попаданий, занимает третье место в Большой десятке и занимает седьмое место в прогулках с 15. Попадания и бесплатные передачи привели к исходному проценту 0,482, что ставит его на второе место в лиге.

«Бычья» ручка PSU: За последние восемь игр, питчеры Ниттани Лайон были на подъеме, опубликовав в совокупности 2,12 ЭРА в 34,0 подач, разбитых за период.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *