Цветки березы – БЕРЁЗА • Большая российская энциклопедия
Содержание
Береза повислая, или бородавчатая — Betula pendula
Фото
Береза повислая. Общий вид.
Береза повислая. Осенью.
Береза повислая. Общий вид зимой.
Береза повислая. Листья.
Береза повислая. Строение.
Береза повислая. Бородавочки.
Береза повислая. Мужские цветки.
Береза повислая. Женские цветки.
Береза повислая. Незрелые плоды.
Береза повислая. Созревший плод.
Береза повислая. Семена.
Береза повислая. Молодая ветка.
Листья: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа)
Побеги: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа).
Описание
Другие названия
Береза бородавчатая, Поникшая берёза, Плакучая берёза, Берёза обыкновенная, Silver Birch, European white birch, Common Birch, Warty Birch
Латинское название
Betula pendula Roth.
Синонимы:
Betula alba var. pendula (Roth) W.T.Aiton
Betula verrucosa Ehrh. — Берёза бородавчатая
Betula ajanensis Kom.
B. cajanderi Sukacz.
B. demetrii Ig.Vassil.
B. ellipticifolia V. Vassil.
B. grandifolia Litv.
B. insularis V.Vassil.
B. mandshurica (Regel) Nakai
B. platyphylla Sukacz.
B. platyphylloides V.Vassil.
B. pseudopendula V.Vassil.
B. sajanensis V.Vassil.
B. talassica Poljak.
B. tauschii (Regel) Koidz.
B. tiulinae V.Vassil.
B. transbaicalensis V.Vassil.
B. uschkanensis Sukacz.
B. verrucosa Ehrh.
B. vladimirii V.Vassil.
Таксономия
Семейство Берёзовые (Betulaceae)
Род Берёза (Betula)
Средняя высота
20-25 м (иногда 30)
Ширина
7-12 м
Продолжительность жизни
120-150 лет (редко до 300 лет)
Описание
Крупное листопадное быстрорастущее дерево.
Ствол диаметром до 60-80 см, кора белая (цвет связан с обилием белого пигмента — бетулина), гладкая, в нижней части ствола чёрно-серая, трещиноватая. У молодых деревьев кора коричневая (белеет с 8-10 лет), из-за чего их можно спутать с ольхой.
Ветви часто повисают вниз, из-за чего крона приобретает плакучую форму. Крона ветвистая, но не густая.
Однолетние побеги имеют красно-коричневую или тёмно-серую, до почти чёрной, кожистую кору; покрыты маленькими смолистыми бородавочками.
Цветки: висячие мужские серёжки бурого цвета и тонкие зелёные женские серёжки (дерево однодомное, но цветки раздельнополые). Мужские серёжки появляются осенью, и видны на дереве всю зиму. Женские серёжки появляются в распускающихся почках весной, одновременно с разворачиванием листьев. Опыляются ветром. Цветение в апреле-мае одновременно с распусканием листьев.
Листья черешковые, от ромбически-яйцевидных до треугольно-яйцевидных, 3-7 см длиной и 2-5,5 см шириной, ярко-зелёные, заостренные на верхушке, двоякопильчатые, на верхней поверхности мелкие бородавки, при раздавливании которых образуется белый налёт. Основание листа робмическое или клиновидное. Листья голые, глянцевые, тонкие, но плотные. В молодом возрасте клейкие. Черешки голые. Цвет листьев осенью: жёлтый, бронзовый.
Плоды продолговато-эллиптические, крылатые орешки, собраны в серёжки. Семена жёлтые, 1,5-2 мм длиной и 1 мм шириной. Созревают в июле. Плоды осыпаются с конца лета по середину зимы. Плодоношение ежегодное. Берёза повислая в свободном состоянии начинает плодоносить с 10 лет, а в насаждении — с 20—25 лет.
Как отличить Берёзу повислую от Берёзы пушистой:
Молодые ветви у Б. пушистой тонкоопушены, у Б. повислой — неопушённые, покрыты мелкими бородавочками.
Зрелые листья при трении верхними сторонами друг об друга у Б. пушистой остаются неизменными, у Б. повислой — обнаруживается белый налет нарушенной кутикулы.
Основание листа у Б. пушистой округлое (реже сердцевидное), у Б. повислой — почти ромбовидное (от черешка — двумя отрезками почти прямых линий).
Кора взрослого дерева у Б. пушистой чисто белая, с тонкими поперечными штрихами. У Б. повислой — грязно-белая, с глубокими черными поперечными бороздками.
Полезные качества / функции
Употребление в пищу
PFAF-рейтинг съедобности: 3
Съедобные части: цветы, луб, листья, сок.
Берёзовый луб (внутренний слой коры) — источник крахмала, его потребляют в пищу в голодное время: варят или высушивают, измельчают в порошок и добавляют в пищу (в качестве загустителя для супов, добавки в муку при выпечке хлеба и т.д.). Из луба (содержит также эфирные масла) можно делать чай.
Берёзовый сок имеет сладковатый вкус, его потребляют в сыром виде или после варки. Сок добывают ранней весной, до распускания листьев на берёзах (делают отверстие в стволе). Больше всего сока можно собрать в солнечный день, после которого следует морозный период. Из березового сока можно получить сахарный сироп — путем уваривания до густоты. Добыча сока вредна для дерева (замедляет темпы роста), с одного взрослого дерева не стоит брать больше 4-7 литров в день, после сбора сока отверстие необходимо обязательно заделывать. Если брать с дерева много сока, оно может погибнуть.
Из берёзового сока можно приготовить пиво. Старый английский рецепт: «На галлон (4,5 л) сока добавить кварту (1,14 л) меда, хорошенько перемешать, затем варить около часа с добавлением небольшого количества гвоздики и лимонной кожуры. Охладить и добавить три-четыре ложки хорошего светлого пива. Как только напиток приобретет приятный вкус, разлить в бутылки и закупорить. Березовое пиво легкое, безвредное и очень хорошо улучшает аппетит».
Молодые листья можно потреблять в пищу в свежем и приготовленном виде. Листья можно заваривать как чай.
Лекарственные свойства RussianPermaculture.ru не несет ответственность за неблагоприятные последствия использования растения. Перед использованием растения в лечебных целях проконсультируйтесь со специалистом!
Берёзовый луб — горчащее и вяжущее средство — используется в лечении интермиттирующей лихорадки. Масло из берёзового луба также обладает вяжущими свойствами и используется в лечении кожных заболеваний, особенно экземы и псориаза.
Почки содержат 3-5% эфирного масла и смолистые вещества, оказывают успокаивающие, отхаркивающее, мочегонное, желчегонное действие.
Молодые побеги и листья выделяют смолистые вещества кислой реакции, которые — в сочетании с щелочными веществами — действуют как тонизирующее слабительное.
Листья содержат эфирное масло, смолистые вещества, сапонины, аскорбиновую кислоту. Их используют как мочегонное средство и для очищения от холестерина. Они также содержат фитонциды, оказывающее бактерицидное действие. Настой из листьев используют в лечении подагры, водянки и ревматизма. Его также рекомендуют как надежный растворитель камней в почках. Отвар листьев и коры березы используют наружно для лечения кожной сыпи.
Листья выделяют фитонциды, способные убивать болезнетворные микроорганизмы в течение 3 часов.
Весенний сок березы обладает мочегонным действием.
Сваренная и измельченная древесина помогает при раздражениях кожи.
Из желтых грибковых наростов, возникающих в трещинах березового ствола, делают моксы (палочки для прижигания кожи в аккупунктуре).
На берёзе паразитирует гриб Inonotus obiquus Pill. — чага (берёзовый гриб), который широко применяется в народной и официальной медицине.
Важно! Некоторые вещества в составе березового дегтя раздражают кожу. Не следует использовать людям с эдемой, ослабленной функцией почек или сердца.
Корм для животных
Улучшение почвы
Берёза обладает высокой микоризообразующей способностью, она хорошо готовит почву для других древесных растений.
Пионерное растение: легко заселяет бывшие поля, голую почву и участки земли после пожара, создает условия для произрастания других древесных растений. Так как берёзы живут недолго и не выносят тень, их постепенно вытесняют другие деревья.
Берёзовые листья — хорошая добавка в компост (ускоряют процесс компостирования).
По некоторым данным: корневая система очень сильно обеззараживает землю, настолько, что её можно без боязни даже есть (землю из-под берёзы) и не получить расстройства желудка.
Ландшафтные качества
Довольно ветроустойчива (но не выносит соленых морских ветров), под воздействием сильных ветров формирует крону специфической формы. По другим данным — дерево нередко подвергается ветровалу из-за неглубокой корневой системы.
Используется в озеленении населенных пунктов.
Декоративные качества
Очень декоративное дерево — благодаря белой коре, ажурной кроне, ярко-жёлтой окраске листьев осенью.
Используется как солитер, в группах, аллеях.
Медонос
Строительный материал
Береста водонепроницаема, прочная, смолистая: её используют как кровельное покрытие, гидроизолирующий материал.
Бересту используют для обшивки деревянных лодок и каное. Прежде чем обшивать берестой каное, готовую бересту (см. Сбор и хранение) нагревают над огнем, чтобы она стала более податливой и легко принимала нужную форму.
Берёзовые ветви также использует для изготовления крыш, по типу тростниковых.
Прочие полезные качества
Древесина гибкая, нежная, мягкая, легкая, прочная, легко поддаётся механической обработке (сухая — очень твердая). Чрезвычайно неустойчива к гниению. Лучше всего сохраняется погружённой в воду. Используется как фанерное сырьё, в производстве мебели, лыж, мелких резных предметов и игрушек.
Берёзовый кап — опухоль, с беспорядочно скрученными слоями древесины. Отличается особой твёрдостью и красивой на спиле древесине. Ценный поделочный материал.
Березовые дрова дают много тепла, считаются одними из самых лучших.
Из древесины получают древесный уголь, активированный уголь, уксусную кислоту, метиловый спирт, скипидар, бумагу.
Береста идет на изготовление посуды (в том числе посуды для питья).
При сухой перегонке коры и древесины без доступа воздуха образуется дёготь, применяемый в медицине и парфюмерии. Дёготь обладает фунгицидными свойствами, а также используется как репеллент от насекомых и как крем для обуви.
Из берёзового сока делают клей.
Волокна внутреннего луба (лыко) идут на изготовление канатов, из него также получают эфирное масло (для лечебных целей и приготовления ароматного чая). Отвар луба богат танинами и используется для пропитки канатов и снастей.
Березовые ветви очень гибкие, из них вяжут банные веники, делают плетеные изделия.
Из листьев можно делать жёлтую краску, из сажи от березовых дров — черную, из луба — коричневую.
Из коры делают высококачественный уголь для рисования.
Превосходное дерево для привлечения диких животных (на ней живут 229 видов насекомых).
Условия выращивания
Климатические зоны
Умеренная, умеренно-холодная
Природный ареал
Ареал — Европа (кроме Пиренейского полуострова), Крым, Кавказ, европейская Россия (от тундры до степей), Алтай, Сибирь (восточная граница — озеро Байкал, по другим данным растет на всем Дальнем Востоке), горные районы Средней Азии, Передняя и Центральная Азия, Северная Африка. Ареал располагается южнее ареала Берёзы пушистой. В горы эта берёза поднимается до высоты 2 100 — 2 500 м над уровнем моря. Интродуцирована повсюду в зоне умеренного климата. Из всех видов берёз имеет наибольший ареал.
Нет берёзы только в верхней части лесного пояса гор, на открытых моховых болотах (по их краю они растут) и в сомкнутых тёмнохвойных лесах.
Широко распространённая лесообразующая порода, формирующая мелколиственные леса по всем климатическим зонам, кроме тундры; однако берёзовые леса большей частью не являются коренными, а возникают на месте сведённых или сгоревших лесов, в первую очередь хвойных.
В качестве единственной или преобладающей лесообразующей породы берёза встречается в травяных долинных лесах (в лесостепных и степных районах), где из-за густого травяного покрова невозможно восстановление хвойных пород. Но наиболее обычна она в качестве пионерной породы на вырубках и гарях, где затем сменяется на хвойные породы, появившиеся под её пологом.
Редко встречаются на известняковых почвах.
Почвы
К почвам нетребовательна.
Может расти на хорошо дренированных и влажных. Не переносит близости грунтовых вод.
Может расти на легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почвах.
Может расти на кислых, нейтральных и щелочных почвах. Выносит очень кислые и бедные почвы.
Предпочитает свежие супесчаные и суглинистые почвы, хорошо дренированные почвы с pH ниже 6,5 (не щелочные).
Температура
Зоны зимостойкости USDA: 2-6
Морозостойка (менее чем Берёза пушистая) — до -36°C…-40°C
Светолюбивость
Очень светолюбива (более, чем Береза пушистая).
Требования к влаге
Засухоустойчива.
Заболевания и вредители
Подвержена разрушающему воздействию опят, на стволах ослабленных и мёртвых берёз паразитируют трутовики Lenzites betulina, ведьмины мётлы Taphrina turgida, берёзовая губка Piptoporus betulinus. Особенно типичен трутовик настоящий (Fomes fomentarius). На живых — чага Inonotus obliquus.
Вредители — жуки-трубковерты, гусеницы шелкопряда-монашенки и буцефала хохлатки, майские жуки и их личинки, ржавчина.
Прочие
Агротехника
Размножение
Семенами, а восстанавливается пневой порослью, которая появляется после гибели только сравнительно молодых деревьев.
Семенное размножение
Всхожесть семян до 90%, быстро снижается при хранении. Для прорастания семян нужна оголённая поверхность почвы. Под пологом леса берёза восстанавливается почти исключительно порослью, так как семенное возобновление затруднено моховым покровом и лесной подстилкой. В лесной и лесостепной зоне лучшие сроки посева берёзы — осенью и зимой.
Семена лучше всего сеять сразу после сбора — в холодном (необогреваемом) парнике на хорошо освещенном месте. Семена не стоит сеять глубоко, лучше разбросать по поверхности почвы и прикрыть мульчей. Если семена плохо всходят, парник можно накрыть стеклом, что повысит температуру в нем.
Сеянцы следует пересадить в отдельные контейнеры и разместить в холодном парнике, оставить на зиму.
Ранним летом, после того как минует угроза заморозков, сеянцы можно рассаживать на постоянное место.
Семена также можно посадить в открытый грунт — сразу после сбора семян осенью (или ранней зимой — по уплотненному снегу) или ранней весной (при весеннем посеве семена не следует ничем прикрывать). При весенних посевах семена желательно стратифицировать 1-2 месяца при 1-5 градусах по Цельсию. В открытом грунте саженцы следует растить два года, прежде чем пересаживать их на постоянное место.
При посадке корневую шейку не заглубляют.
Вегетативное размножение
Корневая система
Сильно развита, мочковатая, состоящая из нетолстых и недлинных корней, неглубокая. Это не позволяет берёзе расти на сухих песчаных почвах.
Скорость роста
Зависит от освещённости и падает с возрастом (обычно растет быстрее, чем Береза пушистая). На открытых местах в молодости растёт быстро, под пологом сосняков — медленно. Попадая под полог тёмнохвойных пород, почти прекращает рост и довольно быстро усыхает.
Интенсивный рост происходит с 10 до 70 лет. К 40-50 годам в благоприятных условиях деревья могут достигать 25-30 м и более. Годовой прирост в высоту 45 см, в ширину 25 см.
Уход
Симбиоз
Формирует микоризу с большим количеством шляпочных грибов: подберёзовик обыкновенный, мухомор обыкновенный, подосиновик жёлто-бурый, лисичка, различные виды сыроежки и другие.
Берёза отличается высокой микоризообразующей способностью, которая зависит от минерального состава почв, доступности для растения питательных веществ. На севере, где почвы бедны, берёза чрезвычайно микотрофна и с ней связано около 100 видов грибов. По мере улучшения почвенно-грунтовых условий её микотрофность резко падает — на богатых почвах умеренного климата с ней связано лишь 30-40 видов грибов.
Аллелопатия
Примесь берёзы в сосняках препятствует распространению корневой губки — одного из наиболее опасных заболеваний сосны.
Хорошее дерево-нянька для молодых сеянцев.
Хороший компаньон для других растений, так как березовые корни активно улучшают почву.
Примечания
Однодомное растение.
В возрасте 20-25 лет испаряет с поверхности листьев около 70 вёдер воды в сутки.
Отношения с близкими видами. Береза пушистая слабо отличима от Березы повислой (есть мнение, что она является не отдельным видом, а экотопом Берёзы повислой). Оба вида часто растут совместно и образуют множество переходных форм. По другим данным, наоборот, совсем не скрещивается.
Сбор, хранение и переработка
Сбор
Лекарственное сырье. Заготовку почек проводят в январе — марте, до их распускания. Сушат на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях. Молодые листья собирают в мае — июне, сушат в тени или на чердаках.
Береста. Береста — это верхняя часть березовой коры. Снятие бересты не вредит дереву. Лучше всего собирать бересту с ранней осени до раннего лета. Собранную бересту помещают под пресс и хранят до следующей весны.
Хранение
Переработка
Рецепты
Разновидности и сорта
Очень полиморфный вид, который образует большое число форм, различающихся окраской и строением листьев, прицветных чешуй, орешков, формой кроны. Все виды берёзы, указанные в Латинское название/Синонимы, скорее всего не являются отдельными видами, а разновидностями Березы повислой.
По некоторым данным Береза пушистая также является разновидностью Березы повислой.
Декоративные формы Березы повислой:
‘Dalecarlica’ (или Betula pendula (L.f.) C.K.Schneid. — так называемая Берёза далекарлийская) — исключительно редкая форма с разрезными до ажурности листьями.
Берёза карельская (Betula pendula var. carelica (Mercklin) L.Hämet-Ahti) — с очень красивой узорчатой древесиной.
‘Laciniata’ — характерна глубоко разрезанными листьями; редка в культуре (часто за неё принимают более простую форму ‘Crispa’, иногда называемую Betula pendula var. crispa).
‘Purpurea’ — у этой формы листья имеют глубокий красновато-пурпурный оттенок весной, более бронзовый — летом, бронзово-зелёный и даже медно-оранжевый — осенью. Форма листа — обычная. Побеги имеют чёрно-пурпурный оттенок, сохраняют его всё лето; кора не такая белая, как у основного вида.
‘Trost’s Dwarf’ — компактный округлый кустарник до 1,2 м высотой. Сильно рассечённые на узкие линейные доли светло-зелёные листья этой карликовой формы до 5 см длиной, сидящие на коротких ветвях, образуют изящные «шарики», которые выглядят ничуть не хуже клёна дланевидного (Acer palmatum Thunb.), с той лишь разницей, что этот клён очень капризен и не хочет расти в России.
‘Youngii’ — маленькое дерево без главного ствола с плакучей (почти зонтиковидной) формой.
‘Gracilis’ — сорт с плакучей формой кроны. Листья более мелкие, чем у дикой формы, и глубоко рассечёные.
‘Fastigiata’ — крона низкая, колоновидная, с возрастом расширяющая кверху. Ветки начинаются от основания ствола и направляются вверх. Близкий сорт — ‘Obelisk’. Используется для посадок в маленьких садах.
‘Tristis’ — обычно сохраняет центральный ствол, с которого свисают ветки, образуя очень узкую крону. Листья рассеченные.
russianpermaculture.ru
Как цветет береза | Лесная кладовая
Здравствуйте, дорогой читатель!
Несомненно, Вы видели, как цветет береза. Однако надеюсь – некоторые «хитрости» этого процесса будут интересны. Для самых любознательных
. Ну, а также приглашаю посмотреть новые фото цветущей березы.
Среди деревьев нашего леса береза цветет одной из первых. Торопливей ее, пожалуй, лишь ольха да ива козья. И то относительно ивы есть определенные сомнения. В некоторые годы береза может ее обогнать.
Зацветает береза еще до распускания листьев, обычно в апреле. В Центральной России это середина месяца. У нас – где-то ближе к Первомаю. Соответственно, на юге цветение начинается раньше – кое-где еще в марте. А на севере береза цветет уже в мае.
Как же цветет береза? С началом цветения резко – в один-два дня – меняется весь облик дерева. На концах ветвей березы повисают рыхлые, чуть желтоватые сережки длиной от пяти до десяти сантиметров. Висят они обычно по две-три.
Появились на дереве эти сережки (еще их иногда именуют мудренее – сережковидными тирсами) задолго до цветения. Точней – еще минувшим летом. И были сначала зелеными, короткими, торчали вверх. Потом подросли, потемнели. Сережки эти покрыты смолистым веществом, защищающим содержимое от воды.
И на время затаились, замерли. До весны. Но вот снова апрель. Каждая сережка вдруг оживает, удлиняется резко, обвисает. Береза цветет. С появлением на березе маленьких листочков цветение не заканчивается. Напротив, это еще самый разгар процесса!
Крупные желтоватые сережки, свисающие на концах веток березы (биологи говорят – на удлиненных побегах) состоят из одних тычиночных мужских цветков. Пара чешуек околоцветника и две тычинки – вот и весь цветок. Правда, в сережке цветков этих много.
Три таких скромных цветочка сидят в пазухе кроющей чешуйки, а та приросла к стержню сережки. Чешуек же в сережке много, и у каждой – троица цветков.
Щелкните легонько пальцем по свисающей сережке – вылетит легкое желтое облачко. Это пыльца березы.
Но раз у дерева в отдельные соцветия собраны мужские тычиночные цветки, то где-то должны быть и пестичные, женские? Они на том же дереве, и тоже собраны в сережки. Только не так заметны. Женские сережки березы короче и тоньше мужских. И они темно-зеленые.
Присмотритесь к этому фото. На нем ветка березы повислой. Хорошо видны знакомые нам мужские сережки, висящие на концах веток. А выше их на ветке торчат вверх и чуть в сторону некие то ли «палочки», то ли «свечки». Это и есть искомые женские соцветия с пестичными цветками.
Вот они же на фото покрупнее.
Здесь видно, что на ветке березы есть короткие боковые побеги (их называют укороченными побегами). На каждом из этих побегов есть почки. Из них-то и появляются и листья, и женские сережки. Под кроющими чешуями сидят по пять крошечных невзрачных цветков из одних только пестиков. А трехлопастные чешуи приросли к стержню соцветия.
Пыльцу березы переносит ветер. Потому и цветет она, пока листья малы.
Но вот оплодотворение женских цветков произошло. Мужские сережки сразу после этого опадают. А женские – становятся толще, рыхлее. Теперь они уже не торчат на ветке, а свисают вниз. И становятся совсем уж шишковидными. Их именно так – шишковидными тирсами – и называют биологи.
Это уже не соцветие, а соплодие. В конце июля – августе созреют плоды. Крылатые мелкие орешки понесет ветер. Дружит береза с ветром!
Увы, для некоторых из нас цветение березы – не радостный признак весны, а ежегодная, по графику, большая неприятность.
Поллиноз – аллергическая реакция на пыльцу растений. Легкая, переносимая ветром в огромных количествах пыльца березы способна вызвать приступ этого заболевания.
Хорошего мало (точней – нет вовсе!). Из носа течет, глаза слезятся. Головная боль, температура. Это наиболее распространенные признаки поллиноза. Совпадение по срокам с цветением некоторых растений, например, березы, позволит заподозрить аллергию на пыльцу. Однако точно установить это могут лишь врачи.
Существуют лекарства, способные облегчить страдания больного. Однако наиболее радикальный способ – куда-то уехать на это время. Если аллергия на пыльцу березы – то уехать на юг, где она уже отцвела. Или на север, где еще не цветет.
Что ж, и для этого тоже полезно знать, когда и как цветет береза.
Впрочем, хватит о грустном. Весна!
Давно я что-то пазлов не предлагал. Пожалуйста – собрать картинку весеннего леса может любой желающий! Пройдите ниже и дождитесь, пока картинка загрузится.
Если Вы еще не подписаны на новости блога, можете сделать это здесь, либо кликнув по картинке с почтальоном внизу, или заполнив форму в правой боковой колонке на самом верху страницы. Там же и кнопка подписки на RSS-ленту.
С уважением, Александр Силиванов
Клик по картинке – подписка на новости!
Игра «Собери пазл»
lesnoy-dar.ru
Берёза от болезней: лечебные свойства березы
Лечебные свойства берёзы хорошо изучены и широко применяются в народной медицине для лечения болезней желудка и двенадцатиперстной кишки, женских болезней, кожных болезней, ревматизма и радикулита. Лечебным эффектом обладают листья, почки и березовый сок.
Берёза не только героиня народного фольклора, но и популярное средство народной медицины. Проще перечислить те лечебные свойства березы, которых у нее нет, чем все лекарственные достоинства. С лечебной целью используется кора и листья березы, березовые почки и березовый сок.
Берёза (лат. Betula pendula, берёза повислая, берёза белая, береза плакучая) не дефицит — растение произрастает на все территории бывшего СССР. Из берёзы добывают березовый сок (пасоку), березовый угль и березовый деготь.
Берёза пушистая (лат. Betula pubescens) и береза бородавчатая (лат. Betula verrucósa) мало чем отличаются друг от друга в ботаническом, химическом и фармакологическом отношении, а также при терапевтическом применении.
Берёза пушистая отличается от березы бородавчатой только тем, что листья у нее имеют снизу (в углах жилок) волоски и что она растет в более сырых местах.
Лечебные свойства берёзы
Листья берёзы содержат большое количество витамина C, а почки — эфирное масло. В березе содержатся сапонин, кислоты, горькое экстрактивное вещество, а также дубильные и другие вещества, полезные для организма человека.
Берёза обладает фитонцидными свойствами — растение выделяет защитные вещества, способные убивать микроорганизмы.
Из берёзы готовят витаминные, антисептические (обеззараживающие), мочегонные, противовоспалительные, глистогонные препараты. Также, из берёзы делают лекарственные средства, регулирующие менструацию, функциональную деятельность женских половых органов и желудочно-кишечного тракта.
Препараты из берёзы признаны научной медициной как мочегонное средство.
В народной медицине успешно применяются листья и почки березы, березовая кора и березовый сок не только внутрь, но и наружно. Березовые листья используют при болезнях почек и мочевого пузыря.
Настойку березовых почек применяют при кожных болезнях, остром ревматизме, воспалениях печени и при родильной горячке, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Готовят настойку из почек берёзы так: 50 граммов почек, настаивают в течение 10 дней на 500 мл (1 бутылка) водки. Больному дают пить настойку по 1/2—1 чайной ложке с водой 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Настойка берёзовых почек вызывает у больного хороший аппетит, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.
Отвар из листьев берёзы рекомендуется применять для регулирования функциональной деятельности женских половых органов, а также при скудных менструациях.
Как противоспазматическое средство препараты березы ценны при судорогах. При зубной боли прикладывают ватку с настойкой на больной зуб.
При всех перечисленных болезнях (кроме зубной боли) эти препараты употребляют внутрь и наружно.
Настойку почек березы или отвар их, а также отвар листьев принимают как глистогонное средство при острицах и аскаридозе. В народе наружно применяют эту настойку и при пролежнях.
Берёзовый деготь применяется для уничтожения чесоточных клещей. Кроме того, чистый деготь из берёзы применяют при болезнях горла и легких (бронхите, туберкулезе легких и др.). Деготь принимают внутрь по 5–10 капель три раза в день. Наружно деготь применяется при кожных болезнях и ранах в виде дегтярной мази: 1,5 грамма дегтя на 15 грамм парафина или вазелина.
В народе березовый деготь применяют и как дезинфицирующее средство: капая им на горячие угли, создают дезинфицирующие газы и таким способом обеззараживают воздух.
Можно делать отвар из молодых свежесрезанных и мелко посеченных веток березы, если под руками не оказывается ни почек, ни сока из березы (в зимний период, если их не заготовлено с весны).
Примочки из отваров березовых листьев и почек или настойка из почек хорошо заживляют свежие раны, даже глубокие.
Отваром из листьев березы моют голову при выпадении волос.
Способ применения препаратов из берёзы
Отвар березовых листьев (20,0— 200,0): заварить 4 чайные ложки березовых листьев на стакан кипятку; когда кипяток остынет, добавить 0,2 г соды, чтобы растворить нерастворимую бетулоретиновую кислоту, содержащуюся в листьях березы. Хорошо заваренные листья настаивать в течение 6 часов, подобно настоям. Процедить и выпить в два приема с промежутком в четыре часа.
Крепкий отвар березовых листьев (90,0— 400,0): берут 6 столовых ложек берёзовых листьев на два стакана кипятку, чтобы принимать по полстакана 4 раза в день.
Отвар берёзовых почек: одна чайная ложка берёзовых почек на полстакана кипятку; употреблять по две столовых ложки 3 раза в день.
Настойка берёзовых почек на спирту — 25,0: настаивать в течение 8 дней; принимать по 20 капель три раза в день.
Настойка берёзовых почек на водке: на 1 бутылку водки взять полбутылки берёзовых почек, настаивать в течение месяца; употреблять по 40 капель 3–4 раза в день (при холере — по одной рюмке каждый до прекращения рвоты).
Свежий сок берёзы прекрасное мочегонное средство. Фото: Learning by doing
Свежий сок берёзы принимать по 3 стакана в день (как противовоспалительное и мочегонное средство).
Наружное применение листьев березы: обыкновенные ванны — полные и сидячие, «сухая ванна» и согревающие компрессы.
«Сухая ванна» состоит в том, что свежие березовые листья кладут в глубокую кадушку, заменяющую ванну, накрывают ее, чтобы листья согрелись, и тогда больной зарывается в них по шею или по пояс и находится в «сухой ванне» около часа.
Из истолченных листьев берёзы можно делать и согревающие компрессы продолжительностью в один-полтора часа. Зимой можно (но уже с меньшим эффектом) делать такие же компрессы из сушеных березовых листьев, запаренных кипятком.
Литературный источник: Лекарственные растения в народной медицине. А.П.Попов
Источники:
Берёза повислая — Википедия
good-tips.pro
БЕРЕЗА (растение) — это… Что такое БЕРЕЗА (растение)?
БЕРЕЗА (растение)
БЕРЕЗА (растение)
БЕРЕЗА, род деревьев и кустарников семейства березовых. Обычно выделяют 120—140 (по другим данным, 65) видов, в умеренных и холодных поясах Северного полушария и в горах субтропиков. Лесообразующая и декоративная порода. Наибольшее хозяйственное значение имеют береза повислая, или бородавчатая, и береза пушистая. Древесину используют в мебельном производстве, на поделки; почки и листья как мочегонное, желчегонное средства. 5 видов охраняются. См. также Карельская береза (см. КАРЕЛЬСКАЯ БЕРЕЗА).
Энциклопедический словарь.
2009.
БЕРЕЗА (город)
БЕРЕЗАНЬ (город)
Смотреть что такое «БЕРЕЗА (растение)» в других словарях:
БЕРЕЗА — жен. дерево Betula, вид белая, В. alba, камч. преснец, вернее брезнец, от ·стар. бреза; весьма близкий к белой вид или порода береза шерстолистая, есть и остролистая; она из семьи серёщатых. Березу белую зовут и веселкой, а шерстолистую и… … Толковый словарь Даля
РАСТЕНИЕ И СРЕДА — Жизнь растения, как и всякого другого живого организма, представляет сложную совокупность взаимосвязанных процессов; наиболее существенный из них, как известно, обмен веществ с окружающей средой. Среда является тем источником, откуда… … Биологическая энциклопедия
РАСТЕНИЕ — ЗЕМЛЕДЕЛИЕ — Стоит Антошка на одной ножке (гриб). Мал малышок, по подземелью шел, перед солнцем стал, колпачишко снял (гриб). Ни сучок, ни листок, а на дереве растет (губка). Сидит девица в темной темнице, коса на улице (морковь). Блоха пихтеля (пихтеря)… … В.И. Даль. Пословицы русского народа
цветковое растение — обоеполый цветок имеет и тычинки и пестики, характерен для большинства покрытосеменных раст. однополый цветок имеет только тычинки (мужской, тычиночный цветок) или пестики (женский, пестичный цветок). однодомные растения, у которых однополые… … Идеографический словарь русского языка
однодо́мный — ая, ое. бот. Такой, у которого мужские и женские цветки помещаются на одной и той же особи. Береза растение однодомное … Малый академический словарь
Сино-Тибетские горы — Сычуаньские Альпы, в Китае. Около 750 км. Высота до 7590 м (гора Гунгашань). Окаймляют с востока Тибетское нагорье, служат западной границей Сычуаньской котловины. Разделены глубокими (до 3000 м) продольными ущельями рек Салуин, Меконг, Янцзы. На … Энциклопедический словарь
дерево — ▲ растение ↑ многолетний, с, один (только), ствол деревья многолетние растения с деревенеющими надземными частями, ярко выраженным одним стволом, от которого боковые ветви отходят на значительном расстоянии от земли. древовидный. дерево.… … Идеографический словарь русского языка
Лекарственные растения — I Лекарственные растения являются источником получения лекарственного сырья. В качестве лекарственного сырья используют высушенные, реже свежесобранные части (листья, траву, цветки, плоды, семена, кору, корневище, корни) лекарственных растений.… … Медицинская энциклопедия
Флористические деления суши — Каждая страна, каждая область суши имеет свою, характерную для нее флору, т. е. свой набор семейств, родов и видов, который более или менее отличается от флоры других стран. Флоры (как и фауны) никогда не бывают совершенно одинаковыми в… … Биологическая энциклопедия
Семейство березовые (Betulaceae) — По числу родов и особенно видов березовые уступают буковым. В этом семействе 6 родов и, вероятно, лишь немногим больше 150 видов. Роды березовых образуют две довольно хорошо различающиеся между собой группы, которые одними ботаниками… … Биологическая энциклопедия
dic.academic.ru
Береза пушистая, или белая — Betula pubescens/Betula alba.
Фото
Береза пушистая. Общий вид.
Береза пушистая. Общий вид.
Береза пушистая. Цветки.
Береза пушистая. Женский цветок.
Береза пушистая. Мужской цветок.
Береза пушистая. Незрелые плоды.
Береза пушистая. Опушение побега.
Береза пушистая. Кора.
Листья: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа)
Побеги: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа).
Береза пушистая. Пестичная серёжка, плод и прицветная чешуйка.
Береза пушистая. Опушение в основании листа.
Описание
Другие названия
Берёза белая, Береза опушенная, Betula alba, European White Birch, Downy Birch
Латинское название
Betula pubescens Ehrh
Синонимы:
Betula alba var. pubescens, Betula alba subsp. pubescens, Betula alba L. — Берёза белая
Молодые (однолетние) побеги густоопушённые. Кора на однолетних побегах красно-коричневая, кожистая. Ветви не поникающие. Крона в молодом возрасте стройная, узкая, с возрастом становится раскидистой, но почти никогда не приобретает плакучую форму.
Ствол стройный, но часто бывает двойным или даже многоствольным, у старых деревьев — до 80 см в диаметре. У молодых деревьев кора коричневато-бурая, белеет с 8-10 лет (молодые особи можно спутать с ольхой). У взрослых деревьев кора снежно-белая (цвет связан с обилием белого пигмента — бетулина), бумажистая, почти до самого основания ствола, гладкая, без чёрных трещин, в отличие от Берёзы повислой, лишь внизу неглубоко растрескивается в старости. На нерастрескавшейся части ствола кора отстаёт тонкими круговыми поперечными пластинками — берёзовым лубом.
Цветки: висячие мужские серёжки бурого цвета и тонкие зелёные женские серёжки (дерево однодомное, но цветки раздельнополые). Мужские сережки появляются осенью, видны на дереве всю зиму. Женские сережки появляются весной, одновременно с распусканием листьев. Опыляются ветром. Цветение в апреле-мае.
Листья очерёдные, простые, 3,5-7 см длиной, треугольно-ромбические или яйцевидные, заострённые, двоякопильчатые, без бородавок на верхней поверхности (как у Берёзы повислой), в молодом возрасте светло-зелёные, липкие, позже тёмно-зелёные. Молодые листочки густо опушены, затем опушение сохраняется только снизу и на черешках. Цвет осенью: жёлтый.
Плоды продолговато-эллиптические крылатые орешки. В отличие от Берёзы повислой созревшие семена долго держатся в серёжках. Каждое семечко имеет два прозрачных крылышка и может улетать на дальние расстояния. Созревают в августе-сентябре, распространяются ветром (медленно осыпаются с конца лета до середины зимы). В плодоношение вступает на 15 год.
Как отличить Берёзу пушистую от Берёзы повислой:
Молодые ветви у Б. пушистой тонкоопушены, у Б. повислой — неопушённые, покрыты мелкими бородавочками.
Зрелые листья при трении верхними сторонами друг об друга у Б. пушистой остаются неизменными, у Б. повислой — обнаруживается белый налет нарушенной кутикулы.
Основание листа у Б. пушистой округлое (реже сердцевидное), у Б. повислой — почти ромбовидное (от черешка — двумя отрезками почти прямых линий).
Кора взрослого дерева у Б. пушистой чисто белая, с тонкими поперечными штрихами. У Б. повислой — грязно-белая, с глубокими черными поперечными бороздками.
Полезные качества / функции
Употребление в пищу
PFAF-рейтинг съедобности: 3
Съедобные части: цветы, луб, листья, сок.
Берёзовый луб (внутренний слой коры) — источник крахмала, его потребляют в пищу в голодное время: варят или высушивают, измельчают в порошок и используют вместе с мукой в выпечке хлеба. Из луба (содержит также эфирные масла) можно делать чай.
Берёзовый сок имеет сладковатый вкус, его потребляют в сыром виде или после варки. Сок добывают ранней весной, до распускания листьев на берёзах (делают отверстие в стволе). Больше всего сока можно собрать в солнечный день, после которого следует морозный период. Из березового сока можно получить сахар — путем уваривания до полного испарения влаги. Добыча сока вредна для дерева (замедляет темпы роста), с одного взрослого дерева не стоит брать больше 4-7 литров в день, после сбора сока отверстие необходимо обязательно заделывать. Если брать с дерева много сока, оно может погибнуть.
Из берёзового сока можно приготовить пиво. Старый английский рецепт: «На галлон (4,5 л) сока добавить кварту (1,14 л) меда, хорошенько перемешать, затем варить около часа с добавлением небольшого количества гвоздики и лимонной кожуры. Охладить и добавить три-четыре ложки хорошего светлого пива. Как только напиток приобретет приятный вкус, разлить в бутылки и закупорить. Березовое пиво легкое, безвредное и очень хорошо улучшает аппетит».
Молодые листья можно потреблять в пищу в свежем и приготовленном виде. Листья можно заваривать как чай.
Также есть сведения, что съедобны молодые березовые сережки.
Лекарственные свойства RussianPermaculture.ru не несет ответственность за неблагоприятные последствия использования растения. Перед использованием растения в лечебных целях проконсультируйтесь со специалистом!
Берёзовый луб — горчащее и вяжущее средство — используется в лечении интермиттирующей лихорадки. Масло из берёзового луба также обладает вяжущими свойствами и используется в лечении кожных заболеваний, особенно экземы и псориаза.
Молодые побеги и листья выделяют смолистые вещества кислой реакции — в сочетании с щелочными веществами получается тонизирующее слабительное.
Листья используют как мочегонное средство и для очищения от холестерина. Они также содержат фитоциды, оказывающее бактерицидное действие. Настой из листьев используют в лечении подагры, водянки и ревматизма. Его также рекомендуют как надежный растворитель камней в почках. Отвар листьев и коры березы используют наружно для лечения кожной сыпи.
Весенний сок березы обладает мочегонным действием.
Сваренная и измельченная древесина помогает при раздражениях кожи.
Из желтых грибковых наростов, возникающих в трещинах березового ствола, делают моксы (палочки для прижигания кожи в аккупунктуре).
На берёзе паразитирует гриб Inonotus obiquus Pill. — чага (берёзовый гриб), который широко применяется в народной и официальной медицине.
Важно! Некоторые вещества в составе березового дегтя раздражают кожу. Не следует использовать людям с эдемой, ослабленной функцией почек или сердца.
Корм для животных
Улучшение почвы
Берёза обладает высокой микоризообразующей способностью, она хорошо готовит почву для других древесных растений.
Пионерное растение: легко заселяет бывшие поля, голую почву и участки земли после пожара, создает условия для произрастания других древесных растений. Так как берёзы живут недолго и не выносят тень, их постепенно вытесняют другие деревья.
Берёзовые листья — хорошая добавка в компост (ускоряют процесс компостирования).
Ландшафтные качества
Довольно ветроустойчива (но не выносит соленых морских ветров). По другим данным — дерево нередко подвергается ветровалу из-за неглубокой корневой системы.
Используется в озеленении населенных пунктов.
Декоративные качества
Очень декоративное дерево — благодаря белой коре, ажурной кроне, ярко-жёлтой окраске листьев осенью.
Используется как солитер, в группах, аллеях.
Медонос
Строительный материал
Береста устойчива к воздействию влаги: её используют как кровельное покрытие, гидроизолирующий материал.
Бересту используют для обшивки деревянных лодок и каное. Прежде чем обшивать берестой каное, готовую бересту (см. Сбор и хранение) нагревают над огнем, чтобы она стала более податливой и легко принимала нужную форму.
Берёзовые ветви также использует для изготовления крыш, по типу тростниковых.
Прочие полезные качества
Древесина гибкая, нежная, мягкая, легкая, прочная, легко поддаётся механической обработке (сухая — очень твердая). Чрезвычайно неустойчива к гниению. Лучше всего сохраняется погружённой в воду. Используется как фанерное сырьё, в производстве мебели, лыж, мелких резных предметов и игрушек.
Берёзовый кап — опухоль, с беспорядочно скрученными слоями древесины. Отличается особой твёрдостью и красивой на спиле древесине. Ценный поделочный материал.
Березовые дрова дают много тепла, считаются одними из самых лучших.
Из древесины получают древесный уголь, активированный уголь, уксусную кислоту, метиловый спирт, скипидар, бумагу.
Береста идет на изготовление посуды (в том числе посуды для питья).
При сухой перегонке коры и древесины без доступа воздуха образуется дёготь, применяемый в медицине и парфюмерии. Дёготь обладает фунгицидными свойствами, а также используется как репеллент от насекомых и как крем для обуви.
Из берёзового сока делают клей.
Волокна внутреннего луба (лыко) идут на изготовление канатов, из него также получают эфирное масло (для лечебных целей и приготовления ароматного чая). Отвар луба богат танинами и используется для пропитки канатов и снастей.
Березовые ветви очень гибкие, из них вяжут банные веники, делают плетеные изделия.
Из листьев можно делать жёлтую краску, из сажи от березовых дров — черную, из луба — коричневую.
Из коры делают высококачественный уголь для рисования.
Превосходное дерево для привлечения диких животных (на ней живут до 200 видов насекомых).
Условия выращивания
Климатические зоны
Умеренная, умеренно-холодная
Природный ареал
Родина – Европа.
Ареал — вся Европа (кроме Пиренейского полуострова), вплоть до Западной и Восточной Сибири и Центральной Азии. Ареал располагается севернее ареала Берёзы повислой, доходя до полярной границы леса. На севере распространена до тундры и встречается здесь чаще Берёзы повислой, на юге — уступает ей. На Украине растёт в лесных районах и в лесостепи.
Растёт в лесах, на болотах, на берегах водоёмов и в горах. Произрастает обычно на кислых почвах.
Растет в пологе или подлеске, на солнечных опушках, встречается как примесь к различным лесообразующим породам в хвойных (чаще в темнохвойных) и лиственных лесах или образует леса.
Почвы
К почвам нетребовательна.
Может расти на хорошо дренированных, влажных и заболоченных почвах.
Может расти на легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почвах.
Может расти на кислых, нейтральных и щелочных почвах. Выносит очень кислые почвы.
Предпочитает среднеплодородную хорошо дренированную легкую торфянистую или песчаную почву, с уровнем pH 6,0-7,0. Любит также влажные и кислые почвы.
Температура
Зоны зимостойкости USDA: от 1
Морозостойка (более, чем Берёза повислая). Один из самых холодостойких видов берёз.
Светолюбивость
Светолюбива (менее, чем Береза повислая), теневынослива (более, чем Берёза повислая), по другим данным — не может расти в тени.
Требования к влаге
Засухоустойчива. От засухи страдает. Любит влажные почвы. Более устойчива к избытку влаги, чем Берёза повислая. Выносит заболачивание. Минимальная переносимая глубина залегания грунтовых вод — 1 м.
Заболевания и вредители
Подвержены разрушающему воздействию опят, на стволах ослабленных и мёртвых берёз паразитируют трутовики Lenzites betulina, ведьмины мётлы Taphrina betulina, берёзовая губка Piptoporus betulinus. Особенно типичен трутовик настоящий (Fomes fomentarius). На живых — чага Inonotus obliquus.
Прочие
Агротехника
Размножение
Семенами, восстанавливается пневой порослью.
Семенное размножение
Семена лучше всего сеять сразу после сбора — в холодном (необогреваемом) парнике на хорошо освещенном месте. Семена не стоит сеять глубоко, лучше разбросать по поверхности почвы и прикрыть мульчей. Если семена плохо всходят, парник можно накрыть стеклом, что повысит температуру в нем.
Сеянцы следует пересадить в отдельные контейнеры и разместить в холодном парнике, оставить на зиму.
Ранним летом, после того как минует угроза заморозков, сеянцы можно рассаживать на постоянное место.
Семена также можно посадить в открытый грунт — сразу после сбора семян осенью или ранней весной (при весеннем посеве семена не следует ничем прикрывать). При весенних посевах семена желательно стратифицировать 1-2 месяца при 1-5 градусах по Цельсию. В открытом грунте саженцы следует растить два года, прежде чем пересаживать их на постоянное место.
Вегетативное размножение
Корневая система
Мочковатая, мощная, не имеющая главного стержня и широко уходящая вглубь. По другим данным — неглубокая (видимо, это зависит от места произрастания — чем глубже грунтовые воды, тем глубже корневая система).
Скорость роста
Большая, при благоприятных условиях -до 1 м в год (обычно растет медленнее, чем Берёза повислая).
Уход
Симбиоз
Формирует микоризу с большим количеством шляпочных грибов: подберёзовик обыкновенный, мухомор обыкновенный, подосиновик жёлто-бурый, лисичка, различные виды сыроежки и другие.
Берёза отличается высокой микоризообразующей способностью, которая зависит от минерального состава почв, доступности для растения питательных веществ. На севере, где почвы бедны, берёза чрезвычайно микотрофна и с ней связано около 100 видов грибов. По мере улучшения почвенно-грунтовых условий её микотрофность резко падает — на богатых почвах умеренного климата с ней связано лишь 30-40 видов грибов.
Аллелопатия
Примесь берёзы в сосняках препятствует распространению корневой губки — одного из наиболее опасных заболеваний сосны.
Хороший компаньон для других растений, так как березовые корни активно улучшают почву.
Примечания
Однодомное растение.
В возрасте 20-25 лет испаряет с поверхности листьев около 70 вёдер воды в сутки.
Отношения с близкими видами. Береза пушистая слабо отличима от Березы повислой (есть мнение, что она является не отдельным видом, а экотопом Берёзы повислой). Оба вида часто растут совместно и образуют множество переходных форм. По другим данным, наоборот, совсем не скрещивается.
Сбор, хранение и переработка
Сбор
Лекарственное сырье. Молодые листья и листовые почки собирают весной, сушат и используют в лекарственных целях.
Береста. Береста — это верхняя часть березовой коры. Снятие бересты не вредит дереву. Лучше всего собирать бересту с ранней осени до раннего лета. Собранную бересту помещают под пресс и хранят до следующей весны.
Берёзовый лист. Фото: Jouko Lehmuskallio, LuontoPortti
Берёзовый деготь лечит кожные болезни. Фото: Grunewald Foraging
Свежий сок берёзы прекрасное мочегонное средство. Фото: Learning by doing
