Чем копать картошку: Когда копать картофель, или Как определить, что картошка уже созрела — Агроновости

Содержание

Когда копать картофель, или Как определить, что картошка уже созрела

Несвоевременная копка картофеля точно не пойдет впрок, причем как слишком ранняя, так и запоздалая. Как понять, когда можно выкапывать картофель, и по каким признакам отличить спелые клубни?

Сбор урожая картофеля все огородники начинают в разное время. Кто-то выкапывает первые кустики на еду уже в июле, особенно, если посадил ранние сорта, а кто-то верен традициям и ждет начала осени. Правильный срок начала копки зависит от множества факторов: сорта картофеля, погоды в регионе, частоты поливов, внесения подкормок и т.д. Довольно важно не ошибиться со временем, ведь уборка картофеля в неверные сроки лишит вас запасов на зиму.

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Выбирать время уборки картофеля стоит довольно тщательно потому, что ошибившись хотя бы на пару-тройку недель, вы рискуете потерять весь урожай. Дело в том, что слишком рано выкопанная картошка годна только для употребления в ближайшее время.

Ее кожица тонка и подвержена механическим повреждениям, а значит, во время уборки часть клубней потеряет целостность и может загнить. Такие картофелины станут настоящей «бомбой замедленного действия» в вашем подполе, поскольку гниль или плесень с них распространится на существенную часть запасов.

Затягивать со временем уборки картофеля в надежде, что кожица станет прочной, а картофелины вырастут максимально крупными до середины осени тоже не стоит. Во-первых, ковыряться в сырой земле в дождливую погоду – удовольствие на любителя. Во-вторых, к этому времени ботва картофеля не только желтеет, но и полностью высыхает или сгнивает, и искать куст приходится интуитивно. И наконец, обработка клубней картофеля и их закладка на хранение должны проводиться в сухую погоду, иначе запасы также могут загнить.

Когда можно копать картофель

Обычно в средней полосе уборка картофеля происходит в августе-сентябре, когда летняя жара уже закончилась, а сезон дождей еще не начался.

Однако не только климат влияет на выбор времени, но и посаженный сорт.

Чтобы облегчить себе копку картофеля, за пару недель до этого обрежьте усыхающую ботву и удалите крупные сорняки с рядков. Так вам легче будет сориентироваться «на местности» и не придется отвлекаться на дополнительные работы в процессе.

Когда копать ранний картофель

Если ваша картошка относится к тем, что созревает за 45-60 суток, а посадили вы ее, как советуют традиции, на первые или вторые майские праздники, то копать можно уже во второй половине июня или начале июля. Однако крупных клубнеплодов в это время ждать не стоит, да и сохранить такой урожай хотя бы до зимы не представляется возможным. Поэтому ранние сорта стоит сажать либо в небольшом количестве (на еду в течение лета), либо для сезонной продажи.

Понять, что первые ранние картофелины уже готовы к отправке на кухню, можно по двум основным признакам:

листья картофеля желтеют, а стебли усыхают;
над кустиком земля чуть приподнялась и растрескалась.

Обнаружили нечто подобное? Значит, ваша первая картошечка уже готова к копке. Конечно, размером основная часть клубнеплодов будет с яйцо или чуть больше, но для летней выкопки и это отличный результат.

Помните, что необходимо осуществить уборку ботвы картофеля с опустевших гряд. Разлагаясь прямо на картофельнике, она становится пристанищем для зимующих насекомых-вредителей, рассадником болезней, да и выглядит неаккуратно.

Когда копать картофель на хранение

Для тех, кто выращивает среднепоздние и поздние сорта этой культуры, уборка картофеля в августе или начале сентября – оптимальное решение. В это время клубни уже взяли от ботвы все, что могли, покрылись плотной кожицей и перестали расти. После полного усыхания наземной части в земле они просто хранятся, однако надолго оставлять их в таком «овощехранилище» не стоит.

Увидели, что ботва на картофеле стала сохнуть и желтеть, планируйте через 3 недели приступить к копке.

Конечно, вернее всего понять, пора ли доставать из сарая лопаты, вилы и культиваторы, позволит «тестовый» экземпляр. Выберите на поле два-три куста с ботвой разной степени усыхания и выкопайте их. Если шкурка на всех клубнях плотная, не висит «лохмотьями», а большинство картофелин уже отделилось от куста или делает это легко, значит можно приступать к уборке урожая. Если же какие-то кустики с зеленой ботвой кажутся вам недозревшими, пропускайте такие – они будут готовы во второй половине сентября.

Выкопанный картофель перед уборкой на хранение нужно несколько часов просушить в тени, старательно очистить от налипшей земли и перебрать. Клубни с механическими повреждениями, гнилями, отверстиями, прогрызенными насекомыми, лучше сразу выбросить или использовать. Отобранный на хранение картофель разложите в ящики или сетчатые мешки и оставьте на неделю в прохладном месте с влажностью воздуха 90-95%. За это время зараженные или подвявшие клубни проявят себя, и вы сможете их отбраковать.

Перед закладкой картофеля на хранение некоторые огородники его моют. Стоит ли это делать – личный выбор каждого. Конечно, зимой работать с такими запасами проще – не приходится таскать в кухню грязь, да и пораженные клубни заметны лучше. Однако потратить несколько часов на мытье и дополнительное время на тщательную сушку готов не каждый.

Даже правильно выкопанный и подготовленный к зиме картофель может начать портиться, если в хранилище слишком влажно или бывают температурные перепады. Для того чтобы защитить свои запасы, можно опрыскать их раствором медного купороса (2 г препарата на 10 л воды) или суточным травяным настоем (1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни и 750 г листьев табака на 10 л воды). Независимо от того, какое средство вы выберете, после опрыскивания клубни придется хорошо просушить.

Что посадить после уборки картофеля

Если на вашем участке рос ранний картофель, и к началу августа вы уже убрали урожай, то не стоит отдавать землю в распоряжение сорнякам и зимующим насекомым-вредителям. После тщательной уборки растительных остатков, внесения осенних удобрений и перекопки на освободившейся территории можно успеть вырастить неплохую витаминную добавку к осеннему меню.

Картофель активно забирает из почвы фосфор и калий, поэтому после каждого сезона их нужно восполнять. Для этого внесите на каждый квадратный метр земли по 15 г суперфосфата и сернокислого калия.

До окончания теплого времени года вы успеете вырастить и собрать урожай редиса, листового и кочанного салата, мангольда, шпината, руколы, лука на перо и другой зелени. Некоторые дачники успевают вырастить на месте убранного картофеля даже скороспелую капусту, но рассадой придется озаботиться заблаговременно.

А вот тем, кто живет в более теплых регионах, где сроки созревания картофеля приходятся на июль, можно позволить себе сразу два заманчивых варианта. Или вырастить второй урожай в этом же году и побаловать себя в начале осени молодой картошкой.

Или же вырастить на освободившемся месте множество свежих овощей, в число которых входят и корнеплоды, и зелень, и кочанные культуры.

А вы уже попробовали картофель нового урожая? Делитесь фото и советами в комментариях!

Когда и как правильно копать картошку?

Производить сбор урожая овощей, плодов, фруктов, ягод довольно просто.

Мы видим, типична ли окраска собираемого, скажем, фрукта, можем сорвать его (ведь на дереве еще много таких же, и мы ничем растению не повредим) и отведать, выяснив на вкус – готов ли. С корнеплодами, а в частности, с картофелем все обстоит иначе: чтобы верно выкопать картофель и чтобы в итоге клубни оказались вызревшими, вкусными, крупными и, главное, сохранились как можно дольше, вплоть до нового урожая, нужно знать ряд тонкостей и особенностей этой культуры. Попробуем разобраться как, когда и чем лучше копать картофель.

Выкопка картофеля. © Sara

Содержание:

Когда копать картофель?

Каждый огородник должен твердо понимать, что на процесс окончательного созревания, в том числе и клубней картофеля, воздействует огромное количество разных факторов. Это и особенности текущего сезона, и состояние почвы, и степень заражения вредителями и болезнями и, наконец, сортовые особенности, которые также диктуют свои правила.

Например, если вы посадили картофель на майские праздники (или в конце апреля, если почва хорошо прогрелась и была готова к работе с нею), то выкапывать картофель можно примерно в середине августа, вплоть до его конца и начала сентября. Это обычный срок созревания подавляющего большинства самых разных сортов картофеля.

Естественно, не забудьте, а лучше еще при высадке клубней картофеля в почву весной запишите, сорта какого срока созревания вы высаживаете: ранние, средние или поздние, ведь от этого тоже будет зависеть период начала уборки вашего урожая. Не думайте, что разница может быть небольшой. Так, если указано, что сорт картофеля ранний, то выкапывать его можно начинать на целый месяц раньше сорта среднеспелого и на полтора месяца раньше сорта позднего.

Помимо этого, окиньте взором ваш участок: если хозяин вы добросовестный и вовремя пропалывали сорняки, то возможно ваш картофель получал максимальное количество питательных веществ из почвы, минуя отсутствующих конкурентов, и его хотя бы на пару недель можно выкопать пораньше. А если сорняков столько, что и ботвы картофельной не видно, то возможно ваш картофель голодал и ему нужно еще немного времени, чтобы окончательно «дозреть».

Как проверить?

Конечно, всегда можно не гадать, а проверить, не пора ли выкапывать картофель, для чего выбрать кустик попроще да поближе к краю и выкопать его целиком, осмотреть клубни, кожуру на них. Если клубни легко отделяются, а кожура на них плотная, то вполне можно приступать и к выкапыванию всего картофеля.

Важно
! Это касается новичков, впервые и самостоятельно стремящихся вырастить картофель на своем участке. Нередко по неопытности и незнанию они начинают выкапывать картофель прямо в разгар лета. Урожай получают хороший, однако клубни такие имеют тонкую кожуру, они быстро варятся, то есть готовы для немедленного приготовления, но вот долго храниться они не будут.

Взглянем на ботву

Если кусты копать не хотите, то окиньте взором ботву картофеля: не пожелтела ли она, не полегла ли. Если это происходит в конце августа, то сама картошка тебе подсказывает, что пора ее из почвы доставать, а то, неровен час, стукнут морозы и картофель станет сладким.

Бывает так, что часть ботвы картофеля полегла и время на дворе сответствующее, а часть ее стоит зелена-зеленёхонька, словно не конец августа сейчас, а июнь какой-нибудь. Почему так происходит? Это бывает у огородников, которым было лень отсортировать сорта ранние от средних и поздних и высадить их на разных делянках.

В данном случае нужно выкапывать ту часть картофеля, ботва которой полегла и начала засыхать, а молоденькую ботву постараться не трогать, конечно, если выкопка идет вилами или лопатой. С мотоблоком все сложнее: объезжать эти припозднившиеся кусты не стоит, придется жертвовать ими и будет это вам уроком на будущее.

Фитофтора, которая совсем не вовремя

Кстати, к моменту уборки картошки можно видеть и такую картину: часть кустов уже полегло, ботва на них явно мертвая, а часть «догрызает» фитофтора. Замечено, что у таких кустов могут быть и клубни поражены этой опасной грибной инфекцией. И представьте, что будет, если выкопать такие кусты и поместить пораженные клубни картофеля на хранение вместе со здоровыми? Верно, ничего хорошего: может погибнуть весь или большая часть урожая.

Поэтому такие кусты картошки советую копать в самую первую очередь, а клубни, изъятые из почвы, либо уничтожать, либо пускать на корм скоту, кушать я бы их не советовал.

Выкопка куста картофеля. © Arthur McWerter

Нужно ли удалять ботву при уборке урожая картофеля?

Споры об удалении ботвы перед уборкой урожая картошки не утихают до сих пор. Лично я для себя твердо решил, что все хорошо в меру: полное удаление ботвы (на уровень почвы) элементарно затруднит затем выкопку картофеля — вам придется искать то место, где был куст.

Вторая проблема — все та же фитофтора: когда скосите всю картофельную ботву целиком, растащите заразу по всему участку, а когда будете выкапывать клубни, еще и заделаете грибок в почву – что заразе и нужно. В принципе, ботва может быть и вредна, но в хозяйствах, где картофель убирают машины, жесткая ботва может банально повредить клубни.

Дома я советую делать так: первым делом убираем и уничтожаем все живые, но доедаемые фитофторой растения. Ни клубни, ни ботва таких растений не нужны. Далее скашиваем всю ботву на высоту 12-15 см, не ниже. Так вы и кусты увидите и дадите толчок клубням: дескать, им скоро из почвы нужно убираться, а значит, следует запасаться прочной «коркой». Спустя неделю можно приступать к уборке картофеля. Кстати, здоровая ботва, лишенная фитофторы — это хороший компост.

Копаем картофель

Для начала выбираем подходящий денёк. Прекрасно, если жарко и ветрено, если пару дней до этого не было дождя и еще столько же синоптики его не обещают. Далее проводим контрольную выкопку: кожура картофеля твердая, клубни легко отделяются — значит все готово.

Шаг третий — оцениваем вероятное количество урожая, чтобы знать сколько нужно людей, мешков, тачек, закромов или ящиков для хранения и прочего инвентаря. Как узнать? Простой способ: выкапываем пять кустов картофеля, выбираем из каждого все до единого клубня, делим на пять, получаем средний урожай с куста, довольно точный.

Далее умножаем его на количество кустов на участке; снова имеем пусть и приблизительный, но близкий к реальному урожай с участка. Если чего-то не хватает для транспортировки или хранения этого овоща, то срочно докупаем. Помните: чем быстрее вы выкопаете картофель, пока стоит хорошая погода, просушите его и отправите в хранилище, тем лучше.

Выходя на уборку картофеля, советую взять с собой четыре партии мешков, вилы (если почва тяжелая для копки) и лопату (если ей копать вам будет легко). Можно взять и мотоблок, но о нем мы расскажем потом. Он не у всех есть и не все умеют им управлять, но прогресс неумолим и упускать этот момент уборки нельзя.

Зачем столько партий мешков? Все просто, советую сразу после выкопки картофеля разделить ее на четыре партии. Первая партия — это будут клубни-гиганты, самые крупные, которые или скушать можно, или оставить на семена. Во второй мешок кладем клубни картофеля нормальных размеров, граммов до 80-90, в третий – клубни, которые еще меньше (40-50 г, не более), и наконец, в четвертый — всю мелочь, обрезанные, проткнутые вилами, поврежденные клубни, которые пойдут или на еду сразу, или на корм скоту.

Выкопка урожая картофеля. © Christina Ricchiuti

Инструмент для выкапывания картофеля

Лопата. Это надежный инструмент, однако желательно иметь их несколько штук, так как в процессе бывают ломаются ручки. Цельнометаллическую лопату я бы брать не советовал, лучше взять ту, где имеются щели в корпусе, в них будет просыпаться почва и копать будет легче.

Недостатки лопаты в том, что она нередко портит клубни картофеля – режет, оставляет порезы, но выбор за вами, который зависит и от почвы (лично я в глине копаться лопатой смог бы не более пары часов).

Вилы. Вил тоже желательно иметь пару. Вилы берите с четырьмя или пятью зубьями, не более, так легче снизить риск повреждения клубней картофеля до минимума. С вилами будьте внимательнее, особенно когда вонзаете их в почву, можно легко проткнуть резиновый сапог, так что тут я бы советовал обуть кирзовые сапоги, они будут попрочнее. В принципе, выкопка вилами от выкопки лопатой ничем, собственно, и не отличается (хотя лично для меня выкапывать вилами легче, но это — кому как).

При копке картошки стоять нужно так, чтобы солнце смотрело в спину, так вы видите, что и где копаете. Одевайтесь обязательно основательно, чтобы все части тела были закрыты от солнца, на голове была панама с полями, а на поверхности одежды стойкий аромат спрея от комаров и слепней. Что касается обуви, то идеальный вариант — это сапоги (может в них и тяжело, но повредить ногу, случайно, будет весьма сложно). За вами должно идти несколько человек, отставая на пару лунок не больше и в перчатках, они должны выбирать картофель и сортировать его по мешкам.

Культиватор. Это уже из области современной техники, рассчитан он на тех, у кого имеются свободные средства и способности управлять такой техникой. Культиватор, на мой взгляд, актуален, если картофелем засажено не менее гектара земли. Меньший участок можно потихоньку выкопать втроем. При работе с культиватором желательно удалить всю картофельную ботву, не оставляя на участке ничего. Но первым делом выкопать вилами или лопатой кусты, зараженные фитофторой, а заодно — и клубни с нею. Далее нужно выждать несколько дней, чтобы трава улеглась и не мешала работе.

По погоде — все то же самое — тепло и сухо в течение пары дней. По выбору картофеля: тут, скорее, придется все делать всем вместе и в конце каждого ряда, который пройдет культиватор или вообще — после уборки всего участка.

Для того чтобы работа с мотокультиватором при выкопке картофеля была удовольствием, а не оказалась мукой, необходимо чтобы все рядки были ровными и культиватору не приходилось «гулять» в разные стороны. Далее, расстояние между рядками также желательно, чтобы было одинаковым. Естественно, при выкопке картофеля для культиватора нужно использовать навесное оборудование, предназначенное для выкопки картофеля и никакое другое. Следует настроить скорость вращения узлов, чтобы они выбирали клубни, но не выкидывали их с силой на поверхность.

По собственному опыту могу сказать, что при выкопке картофеля мотокультиватором не следует копать ряд за рядом, лучше копать картофель через один ряд, в противном случае одно колесо всегда будет двигаться по земле вспаханной, а другое — по утрамбованной, так работать сложнее.

Чем хорош мотокультиватор: обычно он позволяет выбирать из почвы все клубни картофеля, редко их портит, облегчает труд и несравнимо значительно его ускоряет. Пара человек следом за культиватором может также идти и сортировать клубни или сделать это потом, когда работа мотокультиватора будет завершена, как мы выше упомянули.

Выкопка картофеля вилами. © Steve

Сушка и хранение картофеля

После уборки всего картофеля перед закладкой на хранение его нужно просушить. Выбирать для этого необходимо солнечный и желательно ветреный денек, но нельзя высыпать картофель на открытом и хорошо освещенном месте: он может накопить, хотя и немного, яда соланина. Самый оптимальный вариант — это навес, расположенный с южной стороны.

Картофель можно сушить по фракциям, поскольку на сушку нужно всего 4-6 часов. Каждую фракцию после сушки в один слой, с оборотом на другой бочок через два часа, нужно укладывать в погреб. Обычный стандартный погреб предусматривает глубину в 2-3 метра, четыре стены, выбеленные известью и обновляемой каждый год побелкой, и закрома – по сути, большие деревянные ящики или стандартные яблочные деревянные ящики, обязательно новые и сухие. При пересыпании картофеля нельзя, чтобы он бился друг о друга и падал с высоты более 10 см, это может привести к негативным последствиям, вызывать все что угодно, вплоть до гнилей.

Необходимо сортировать каждую партию, как мы делали это на поле. Желательно, чтобы был доступ ко всем фракциям картофеля, для проверки, в каком состоянии они находятся.

Для нормального содержания картофеля в хранилище нужно, чтобы температура в нем была на уровне плюс 2-3 градуса тепла, а влажность находилась на отметке в 85-90%.

После закладки всего картофеля на хранение обратите внимание на поле: всю ботву и сорняки, если они без болезней (а сорняки без семян), можно собрать и заложить в компостную кучу. Если заметили признаки грибковых болезней, то ботву лучше сжечь.

Вот и все что можно рассказать о том, когда и как копать картофель.

Копаем картошку, чтобы сохранить на зиму

14.08.2019

Важно убрать урожай картофеля вовремя, чтобы он успел вызреть и хорошо хранился всю зиму. Если боитесь пропустить этот момент настолько, что вам уже снится, как вы копаете картошку, — не переживайте. Во-первых, такие сновидения сулят большие деньги. А во-вторых, в этом материале мы собрали для вас исчерпывающую информацию: как, когда и чем копать картошку. Сохраните урожай и своё здоровье, а ещё узнайте рецепт картофельной вкусняшки 😉

Когда выкапывать

У молодой картошки очень тоненькая кожица — блюда из неё получаются нежные и рассыпчатые. Чтобы полакомиться, садоводы уже в июле начинают подкапывать отдельные кустики. Но на хранение такой картофель не годится: надо подождать, пока кожура окрепнет.

Нет конкретных сроков и определённой даты, наиболее подходящих для сбора. Всё зависит от многих факторов: сорта, времени высадки, погоды и ухода в течение лета. Но подсыхающая ботва может стать первым сигналом — пора браться за лопату и копать урожай. Картофелины больше не вырастут, а содержание крахмала и других полезных веществ в них достигло максимума.

Подготовка к выкапыванию

За 1–2 недели до уборки срежьте ботву, оставьте пеньки высотой 6–10 см. После этой несложной процедуры кожура на клубнях окрепнет, и они лучше перенесут уборку и хранение. Приятный бонус: лишняя влага испарится, земля не будет налипать на корнеплоды, и вам будет легче копать!

Для «картофельных работ» выберите ясный погожий день, когда клубни можно подсушить на воздухе. Поэтому если обещают продолжительные дожди, лучше повремените с уборкой урожая.

Чем копать

В вечную борьбу «Что лучше: лопата или вилы» вступил ещё один претендент — картофелекопатель. Он создан специально, чтобы облегчить и ускорить трудоёмкий сбор урожая. Существует несколько видов этого инструмента — давайте знакомиться.

Картофелекопалка «Урожай» — вилы с частыми зубцами, которые соединены с педалью. Она работает как рычаг и снимает нагрузку с рук и спины садовода.
Картофелекопатель «Торнадо» — вилы с изогнутыми зубцами и широкой ручкой. Просто вставьте инструмент в землю и поверните по часовой стрелке: острые наконечники вворачиваются под куст и вытягивают клубни наружу. Всю работу вы делаете стоя с прямой спиной, она даже не напрягается!

Не бойтесь выбирать современный инструмент. Ведь он облегчит ваш труд и сделает его более приятным.

Картофелекопатель «Торнадо»

Вилы «Садовник»

Лопата «Премиум»

Правила уборки

Старайтесь не ронять и не царапать клубни. Картофелины, которые вы случайно повредили инструментом при выкапывании, не стоит отправлять на хранение. Лучше приготовьте из них что-нибудь к ужину.
Не оставляйте выкопанную картошку на ярком солнце: она может получить ожоги и перегреться.
Не прикрывайте свежевыкопанные клубни ботвой: споры грибных болезней могут закрепиться на молодой кожуре.
Прежде чем убрать клубни на хранение, полностью очистите их от почвы. Не торопитесь сразу складывать урожай в мешки или ящики. Просушите его 1–2 часа в борозде.
Закладывайте на хранение только зрелые и неповреждённые клубни.

Берегите себя!

Во время картофельного марафона не забывайте и о своём здоровье. Обязательно перед началом работы сделайте лёгкую разминку: повороты корпуса, наклоны и потягивания подготовят шею, спину и поясницу к работе. Здорово, если у вас есть возможность немного повисеть на турнике. Чтобы размять руки, потрясите кистями, разотрите их.

Готовим картофельную пиццу

Что потребуется для основы:

400 г картофеля,
1 куриное яйцо,
1 ст. л. муки,
соль, перец.

Для начинки:

колбаса/ветчина,
2 помидора,
1 небольшая луковица,
сыр,
1 зубчик чеснока,
томатный соус.

Готовим

Почистите картошку и натрите её на средней тёрке.
Выложите картофель в дуршлаг, промойте холодной водой и отожмите жидкость.
Смешайте в миске промытый картофель, яйцо, муку, посолите и поперчите по вкусу.
Выложите эту смесь тонким слоем на разогретую сковороду. Жарьте на сильном огне (2 минуты), затем убавьте газ, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.
Переверните основу для пиццы и обжарьте с другой стороны.
Мелко порубите чеснок и смешайте его с томатным соусом.
Переложите получившийся картофельный блин на противень или в форму для выпечки. Смажьте соусом.
Нарежьте колбасу и томаты тонкими кружочками, лук — колечками, натрите сыр на крупной тёрке.
Распределите начинку по основе, щедро посыпьте сыром.
Отправьте блюдо в духовку, разгоретую до 200 °C, и запекайте, пока сыр не подрумянится (15 минут).
Доставайте пиццу и зовите к столу домочадцев. Приятного аппетита!

Тёрка

Сковорода, 22 см

Форма для запекания, 27 см

Нож для пиццы

P. S. Пока картофель молодой и максимально полезный, не поленитесь провести курс масок для лица: они устранят пигментные пятна, очистят и увлажнят кожу. Она станет молодой и свежей — и всё благодаря полезной картошке!

Копаем картошку

Каким мотоблоком можно копать картошку? За сколько времени я выкопаю свой участок? Сколько бензина съест мотоблок? А моя жена управится с мотоблоком? Какую мощность должен иметь двигатель мотоблока? Вот на эти, наиболее частые вопросы, мы постараемся ответить ниже.

У нас в Украине посадить и выкопать картошку – дело святое. На майские праздники и в конце лета жизнь в городах заметно затихает. Народ на огородах! И ничто не сможет остановить этот процесс. Даже если вы предложите человеку заработать в этот период столько, что на заработанные деньги он сможет купить себе на рынке самую отборную картошку на три года наперёд! Но выращивать картошку – дело не из легких. Чтобы облегчить этот процесс народ все больше и больше проявляет интерес к маленьким моторным помощникам – мотоблокам. Мотоблоки люди покупают, а что с ними делать — далеко не все знают. Специальной литературы по эффективному использованию с.-х. мини-техники практически нет. Поэтому ниже расскажем, как копаем картошку мы.

Для начала выберем мотоблок. Наилучший вариант из того, что есть у нас, в Техническом центре “Садово-огородная техника”, — это мотоблоки Гепард итальянской фирмы Benassi. Но чтобы читатель не подумал, будто мы написали эту статью специально, чтобы прорекламировать очередной мотоблок, возьмем на огороды «золотую середину»: довольно популярный в Украине Салют, который в рекламе уже особо не нуждается, а по цене в 1,5-2 раза дороже односкоростных мотокультиваторов и во столько же раз дешевле импортных многофункциональных мотоблоков.

Копка картошки в Украине – это 3-фазный процесс: сперва расчищаем огород от высохших листьев, стеблей, сорняков (1), далее копаем (2), потом собираем (3). Каждый, кто хоть раз копал картошку, хорошо знает, что копать лопатой на-а-амного тяжелее и дольше, чем собирать уже выкопанную. В нашем случае, когда мы используем мотоблок, всё наоборот: копаешь легко и быстро, намного быстрее, чем собираешь. Кстати, собирать картошку после мотоблока легче, чем после лопаты. Во всём сказанном мы уже давно убедились. Постараемся убедить и вас.

Настраиваем копалку. Первым делом закрепляем стойку копалки вертикально. Затем устанавливаем глубину хода копалки. Копалка должна опираться на почвенную подошву. Это более плотный слой почвы, который находится сразу под верхним рыхлым слоем, в котором развивались клубни. Иногда он ощущается довольно явственно, иногда его надо “поймать”.

Для этого пройдите по рядку метра 3, остановите мотоблок, соберите выкопанные клубни и посмотрите, нет ли среди них порезанных и потертых копалкой. Если такие есть, увеличьте глубину хода, пройдите еще метра 3 и повторите осмотр клубней. Потом откройте лопатой пройденный рядок и посмотрите, не осталось ли там клубней. Не жалейте времени на отладку копалки. При правильной ее установке у вас не будет порезанных клубней и копать вы будете легко и быстро.

Копать картофель надо через рядок, а именно: после того как вы выкопаете первый ряд картофеля, не копайте смежный ряд, пропустите его и перейдите к следующему. Делать это надо по двум соображениям: чтобы не повреждать металлическими колесами клубни, которые откатились в междурядье, и чтобы мотоблок не тянуло в сторону из-за разницы в сцеплении с почвой.

Таким образом, сперва копаем нечётные рядки (1-й, 3-й, 5-й и т.д.) и собираем с них картофель. На фото в нечётных рядках картошка выкопана, с 1-го, 3-го и частично с 5-го рядков картошка собрана.

После этого приступайте к копке и сбору в чётных рядках.

ТАКИМ ОБРАЗОМ, участок в 5 соток мы копали 20 минут (10 минут нечётные рядки и 10 минут – чётные). За 30 минут 6 человек собрали картофель.

Теперь переходим к ко второму участку в 20 соток.

На большем участке порядок работы тот же: копаем через рядок.

Получаем вот такую картину.

Далее – собираем…

…грузим в тачки…

…и вывозим во двор, поближе к погребу.

Теперь можно выкопать и чётные рядки.

ИТАК, сколько у нас времени ушло на уборку с двух участков: 5 и 20 соток? В 10 утра мы начали копку, через 2 часа закончили. К 12.00 на огороде оставалась только часть несобранной картошки. К 16.00, с перерывом на обед, собрали и её.

НЕСКОЛЬКО ЗАМЕЧАНИЙ:

Отдельно хотим остановиться на копалке. Сейчас в продаже появилось много разных копалок, но далеко не каждая работает так, как хотелось бы. Мы пользуемся копалкой «дельфин» собственной разработки. Копалка имеет изогнутые веерообразные прутья, которые просеивают поднятую ножом почву и оставляют на поверхности клубни.

Мы не утверждаем, что копалка «дельфин» — идеальный вариант, но на разных почвах она показала себя отменно и, что важно, форму её можно корректировать, подгибая прутья вверх или вниз.

При хорошем урожае прутья копалки «так и прут» наверх клубни.

Неоспоримым преимуществом копалки «дельфин» перед лопатой является практически полное отсутствие резанных клубней.

Чтобы не топтать выкопанную картошку, поверните руль мотоблока в сторону. Теперь вы будете идти по междурядьям. Так удобнее и легче.

Что касается вопроса: “Сможет ли моя жена работать с мотоблоком?”, отвечаем: не женское это дело копать картошку. Хотя в нашем случае хозяйка огорода решила всё-таки попробовать. Как видите, получается, и довольно неплохо. Мотоблок Салют тяжелый, колёса хорошо цепляются за почву, его не надо толкать как лёгкий мотокультиватор, достаточно направлять и дело будет спориться.

Для копки картошки можете покупать любой мотоблок. Мощности 5,5-6,0 л.с. хватит с лихвой. Главное, чтобы у него была коробка передач и масса за 70 кг. С итальянской техникой, такой как ГЕПАРДы, проблем вообще не существует, а односкоростные мотокультиваторы копалку практически не тянут. Если же картошка выращена в гребнях, то односкоростные просто сядут редуктором на гребень. Тут вообще говорить не о чём. И, конечно, немаловажную роль играют рабочие органы. Посмотрите в правый верхний угол фото. Мотоблок, который там виднеется, «просидел на скамье запасных». Хоть у него есть и пониженная передача, и копалка, а хозяева огорода копать им не смогли.

Что касается расхода топлива. На мотоблоке Салют установлен японский двигатель Robin-Subaru EX17. Максимальная мощность его 5,7 л.с. (хотя на самом двигателе написано 6,0). В пустой бак мы залили 1 л бензина. Выкопали картошку на двух участках по 5 и 20 соток и еще в бензобаке осталось! Вот такие они, импортные движки. Хотите – верьте, хотите – проверьте.

В заключение мы хотим поблагодарить жителя Васильковского района Киевской области Василия Михайловича Пацкан и его супругу Ольгу Николаевну, которые любезно предоставили нам возможность поработать на своём огороде. Вот таким (см.фото) мы увидели в июне их огород: чистенький и опрятный. Нам было приятно пообщаться с этими людьми и посмотреть на их хозяйство. Василий Михайлович не фермер. Он работает на государственном предприятии и в свободное время занимается подсобным хозяйством. Но успевают они многое: на огороде есть огурчики, помидорчики, тыква, кукуруза, малина, свекла, морковь и многое другое. В саду пасутся несушки, а чтобы яйца были настоящими, а не магазинными, их топчет петушок. А груши Бера такие, что крымчане позавидуют. В общем, трудяги, да и только! Дай Бог им здоровья и хороших урожаев!

Выкапывание картофеля мотоблоком Салют и копалкой Дельфин. Видео 1.

Выкапывание картофеля мотоблоком Салют и копалкой Дельфин. Видео 2.

Наши товары, которые упоминаются в этой статье:

В магазин

Киев, Технический центр «Садово-огородная техника»

Когда и как копать картошку?

Определение сроков выкапывания картофеля поэтому собирать урожай

16403 часов назад
263

Конкретных дат по уборке картофеля не существует – время определяется по состоянию плодов и ботвы. Оптимальные сроки: последняя декада августа – середина сентября. Неверные действия по контролю готовности приводят к потере витаминов, органических кислот, минеральных солей, а также сокращают хранение.

Самый популярный способ определения готовности клубней – состояние кожуры. Если потереть пальцем по картофелине и кожица легко отделится – это признак незрелости. Такие экземпляры не набрали полной массы, не нарастили плотность оболочки, соответственно не подлежат длительному использованию.

Полное засыхание надземной части является показателем созревания. В таком состоянии клубни уже не растут и готовы к выкапыванию. Иногда случаются ранние заморозки, губительно действующие на ботву, приводящие к её преждевременному увяданию. Это явление обманчиво для огородников, так как картофель ещё до конца не вызрел. В таких случаях нужно выкопать пару кустов и определить состояние: крупные плоды, плотная кожица – картофель готов к сбору.

Подготовка к выкапыванию картошки

Распространённый способ – предварительное скашивание ботвы. Во-первых, этот приём позволяет предотвратить развитие болезней и поражений кожуры инфекциями, которые могут поступать от увядающих стеблей. Во-вторых, способствует накоплению питательных веществ, переходящих от оставшихся верхушек к корням. При скашивании рекомендуется оставлять высоту ботвы не менее 10 см. Метод положительно сказываются на качестве и лёжкости картофеля. Подготовка к сбору в виде «покоса» начинается за 10-14 дней до выкапывания.

Уборка картофеля

Работы по уборке картошки лучше проводить в сухую погоду: почва лёгкая, рассыпчатая и легко отделяется от клубней. В такой земле можно выбрать всё без остатка. Инвентарь зависит от размеров плантации и финансовых возможностей (картофелекопалка, мотоблок). Небольшие участки можно обработать с помощью традиционных приспособлений: лопата, вилы.

Лучший способ выкапывания картошки – это вилы, они не наносят повреждений и способствуют тщательному просматриванию земли. Штыковую лопату нужно брать узкую, чтобы она лишь поднимала пласт с картофельным гнездом и меньше наносила порезов. Уборка сводится к ручному выбору из земли и помещению в ведро. Старайтесь меньше причинять механических воздействий, не бросать и не обстукивать.

Закончив выкапывание необходимо убрать с обработанного участка остатки выбранной ботвы и сорняки. Эта процедура особенно актуальна при ежегодном возделывании на одном и том же месте. Если этого не делать, то оставленная растительность послужит прогрессии грибковых, вирусных, бактериальных инфекций, которые будут поражать следующий урожай. Сорные травы укоренятся и размножатся – в новом сезоне усложнят полевые работы. Для уничтожения собранные отходы нужно просушить и сжечь.

При благоприятных условиях собранные клубни нужно разложить для просушки на поле или в помещении. Если погода подвела, работы проходили в грязь и сырость – не очищайте прилипшую землю с плодов. Оставьте для проветривания и только после полного высыхания удалите оставшийся грунт. Причём сухая кожица сама «сбрасывает» остатки земли.

Высушенный картофель сортируют в мешки или оставляют валом, высота которого не превышает 50 см. В течение двух недель выдерживается карантинное пребывание, для выявления болезней, после чего начинается сортировка. Повреждённые или больные экземпляры отбирают для немедленного употребления, все здоровые закладываются на длительное хранение.
Источник: https://www.asienda.ru/ovoshhi/kopat-kartoshku/

Как правильно выкопать картошку и сохранить ее на зиму

Выкапывать урожай лучше вилами — они не режут клубни, как это делает лопата.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Минувшее лето выдалось дождливым и прохладным. С одной стороны, для картофеля это было неплохо — многие дачники отмечают, что урожай в этом году очень хороший. С другой — повышенная влажность почвы и воздуха привела к вспышкам грибных заболеваний. Поэтому сейчас важно правильно выкопать клубни и грамотно подготовить их к хранению.

Сушим ботву

По этому поводу дачники постоянно спорят. Одни против этого, говорят, клубни без ботвы сильно недобирают в урожае. Сторонники метода уверяют, что уборка ботвы позволяют картофелю лучше вызреть и избежать болезней.

Кто прав? Как водится, истина посередине. Зеленая ботва действительно забирает массу питательных веществ. Да и болезни на ней развиваются в свое удовольствие. Однако правда в том, что, скашивая ботву, вы отбираете у клубней питание — полезные элементы уже не смогут попасть в картофелины. Поэтому ботву лучше не косить, а… высушить.

Растения опрыскивают хлоратом магния (60 г на 1 л) или медным купоросом (50 г на 1 л), благодаря чему происходит отток питательных веществ из медленно подсыхающих вершков в клубни. Проводят такую обработку за неделю до уборки урожая.

Эти препараты безвредны, более того, у химического состаривания ботвы есть большой плюс. Если скашивание приводит к повышению в клубнях нитратов (немного, но все же), то химия снижает количество вредных азотных соединений. При этом повышается содержание сухого вещества, клубни становятся питательнее, а урожай — больше. Получается, что современный химический способ полезнее и экологичнее для урожая, чем старинный механический! К тому же клубни после выкапывания легко отделяются от стеблей.

Рыхлим почву

Почву под картофелем дачники рыхлят обычно летом, совмещая эту работу с прополкой и окучиванием. В конце лета обычно уже не заморачиваются — зачем, ведь скоро копать.

А между тем рыхление в августе приносит большую пользу! Клубни получают доступ воздуха, их кожица быстрее грубеет, а чем она плотнее, тем лучше хранится картофель. Через плотную кожуру не проникают возбудители болезней, и при выкопке клубни меньше повреждаются.

Сортируем клубни

Убирать картофель для хранения начинают после 25 августа. Лучше в теплую сухую погоду при температуре воздуха 15 — 20 оС. И важно не затягивать с уборкой — если температура почвы будет ниже 7 оС, клубни потеряют часть питательных веществ и будут хуже храниться. Осенняя жара тоже пагубна для урожая: картошка начнет давать новые побеги и деток, а значит, сама потеряет часть питательных веществ.

Большинства дачников работают лопатой, а это неправильно — очень много клубней режется. Поэтому копать лучше вилами. Сквозь их зубцы легко просеивается земля, они не режут картофелины. Надо лишь вонзать орудие труда на 30 см дальше от основного стебля, поддевать гнездо и переворачивать его на грядку.

Сортировать клубни надо сразу. Из лучших кустов, где все картошки ровные, здоровые и их много, — откладывать на семена. А ведь многие дачники делают по-другому — сначала собирают всю картошку без разбора, сушат ее, а потом выбирают из общей массы семенные клубни — подходящего размера. Но хороший маточный клубень может оказаться из плохого малоурожайного или даже больного куста. И все эти качества проявятся на следующий год. Так что картофель на семена надо брать только из хороших гнезд.

Всю остальную картошку надо собирать отдельно от семенной. А потом тоже рассортировать. Здоровые клубни пойдут на хранение. А больные и поврежденные — на еду.

Если картошка облеплена влажной землей, сразу очищать ее нельзя, иначе повредится кожица, и клубни потом загниют. Поэтому клубни сначала надо подсушить, причем не на солнце (многие дачники ссыпают картофель прямо на поле), а в тени. И не более 2 часов — в противном случае они позеленеют: в них образуется ядовитое вещество соланин.

После просушки с клубней аккуратно очищают землю и ссыпают их в каком-нибудь прохладном сухом темном помещении, например, в сарае или бане. Там они должны пролежать примерно 2 недели — за это время картофелины окончательно подсохнут и полностью дозарятся. К тому же проявятся клубни гнилые изнутри — их надо будет выбросить.

Ну а после сушки в сарае картофель можно смело спускать в погреб. Там он без проблем пролежит всю зиму при температуре 2 — 4 оС и влажности воздуха 92 — 95%.

ВОПРОС — ОТВЕТ

Меню для яблонь на пятилетку

«Собираюсь в этом году посадить в саду яблони. Знаю, что ямы надо готовить за месяц до посадки деревьев и вносить туда удобрения, но какие именно? Посмотрела в журналах, так там сто разных мнений и вариантов! Какой из них единственно верный, понять не смогла».

Галина Кузнецова, Москва.

При посадке яблони обязательно внесите суперфосфат. Лучше двойной — 1 стакан под каждый саженец. И обязательно в сочетании с органикой — 2 ведра перепревшего навоза, перегноя или листового компоста (свежий навоз и куриный помет использовать нельзя!). Сюда же надо добавить 1 совковую лопату древесной золы.

Эти удобрения нужно перемешать с плодородным верхним слоем почвы и этой смесью заполнить посадочную яму.

Такой питательный коктейль обеспечит вашим яблоням фосфорное питание (очень важное для молодых деревьев!) на первые 5 — 7 лет. После посадки внести эти удобрения в зону роста корней уже не получится. А фосфор почти не вымывается из земли, и эти запасы будут питать вашу яблоньку долгое время. Так что не поленитесь — час лишнего, потраченного на посадку, времени обязательно оправдает ваши ожидания!

Лунный календарь садовода с 28 августа по 3 сентября

Как правильно копать картофель? | Moto-traktor

Интернет-магазин работает с ограничениями!

В настоящий момент заказы не обрабатываются.

Многие дачники посмеются над этим вопросом. Что может быть сложного в копке картошки?

А знаете ли вы, как выглядит техническая зрелость картофеля, когда собирать его для закладки в погреб и каким инструментом? Незнание даже одного пункта грозит потерей урожая, времени и средств. Давайте разбираться.

Сроки уборки — какие они?

Однозначного ответа нет. Скорость созревания клубней зависит от:

Региона возделывания;
Сорта картофеля. В среднем, подземная часть начинает формироваться за 30 дней до отмирания листьев;
Погодных условий.

Опытные огородники советуют ориентироваться на конец лета.

Порой сама картошка сигнализирует о необходимости сбора:

Если надземная часть местами зеленая, значит вы высадили корнеплоды разных сортов и размеров.

В засушливый сезон кусты могут сохнуть преждевременно. Желтый цвет листва приобретает также из-за высокого содержания азота.

При пробном вскапывании оказывается, что клубни достаточно крупные, покрыты плотной кожурой и легко отделяются от стеблей.

Копать картошку можно и в июле. Правда лежкостью она не отличается из-за нежной кожицы, поэтому ее нужно как можно быстрее употребить в пищу.

Если вы выращиваете картофель на продажу весной, можете отложить копку до середины сентября. Главное — успеть до заморозков, иначе клубни станут сладкими.

Технология выкапывания

Примерно за 2 недели до вскапывания скосите ботву на высоте 6 — 10 см от поверхности грядки. Эта процедура убережет клубни от заражения фитофторозом и ускорит процесс созревания.
Оцените объемы урожая: предварительно выкопайте 3 — 5 кустов. Исходя из количества корнеплодов, подберите инструменты для копки, несколько партий мешков. Подготовьте погреб или овощехранилище и т. д.
Выберите солнечный, теплый день. Почва не должна быть переувлажненной.
Фермеры часто спорят, чем лучше копать картошку: лопатами, вилами или спецтехникой.

Все зависит от ваших финансовых возможностей и объемов хозяйства.

На нескольких сотках хватит пары заступов. Но готовьтесь к тяжелому многочасовому труду. Кроме того, лопатой можно повредить картофель.

Мотоблок с прицепным картофелекопателем не требует постоянной коррекции на ровных грядах. Просто задайте необходимую глубину и ширину междурядья, остальное сделает техника.

Выращивание картофеля без копания

Выращивание картофеля должно считаться одним из любимых занятий огородника. Я предполагаю, что это один из первых овощей, который начинают покупать садоводы-новички, пусть даже в нескольких ведрах. Однако копать картошку менее популярно, особенно среди людей с больной спиной. Фактически, я вообще отказался от их выращивания в какой-то момент просто потому, что хотел стоять в вертикальном положении до конца года.

Преимущества картофеля без копания

Если вы столкнулись с той же проблемой, то решите, что не надо копать, но не все преимущества связаны с обратной связью.

Это отличный способ очистить заросшую сорняками землю , поскольку мульча блокирует свет
Вам не нужно окучивать по мере роста картофеля — просто добавьте больше мульчи
Повреждение вилкой , когда вам удается проткнуть призовую картошку сердце, выкапывая его, осталось в прошлом
Если вы страдаете от картофельного червя , запрет на копание уменьшит его воздействие на урожай
Картофель, вероятно, будет самым красивым из тех, что вы когда-либо выращивали: гладкий, чистый и менее шелушащийся (если это то, к чему вы склонны)
Картофель-волонтер — те крошечные (и не такие уж крошечные) картофелины, которые остаются в почве и прорастают в следующем году — практически исчезают
Мульча разрушается, добавляя в почву органических веществ

Также легче определить, когда ранние сорта — те, которые собраны, когда растения еще находятся в цвету — готовы. Раньше излишний энтузиазм означал, что я хотя бы раз ел картошку размером чуть больше гороха.

Посадка картофеля без перекопки

Возможные проблемы с картофелем без перекопки

Недостатки? Что ж, не рекомендуется выращивать окученные таким образом слишком рано в сезон, так как их легкий покров делает заморозки более опасными. Некоторые говорят, что слизни представляют собой большую проблему, но стоит отметить, что мульча поощряет хищников, таких как земноводные и жуки. Также возможно, что картофелю потребуется немного больше полива, и урожай, вероятно, будет немного меньше, чем при выращивании подземных культур.Однако, по моему опыту, разница достаточно мала, чтобы не иметь значения.

Чарльз Даудинг, который почти тридцать лет использует метод «без копания» для выращивания овощей для продажи, здесь, в Великобритании, в некотором роде гуру «без копания». Картофель, по его мнению, единственный овощ, который любит расти, как он говорит, «механически рыхлую почву», и, следовательно, он имеет тенденцию сажать его после пастернака, которому нужна небольшая рука, чтобы вытащить его из земли.

Картофельные грядки без копания, мульчированные соломой

Выращивание картофеля без копания

Обработайте рыхлой землю, где вы хотите выращивать картофель.Большинство сорняков все равно отмирают под тяжелой мульчей, но это хороший способ обеспечить рыхлую поверхность почвы. Вы также можете добавить сверху слой компоста.
Хорошо полейте территорию.
«Посадите» картофель, положив его на поверхность. Расстояние между растениями такое же, как и при обычной посадке, поэтому ранние сорта в грядке должны располагаться на расстоянии 14-16 дюймов (35-40 см) друг от друга во всех направлениях (в рядах вы должны оставлять около 12 дюймов (30 см) между растениями и 18-20 см). дюймов (45-50 см)).Сортам Maincrop требуется около 18 дюймов (45 см) в каждом направлении в грядке или 14 дюймов (35 см) между растениями в рядах на расстоянии 30 дюймов (75 см) друг от друга.
Теперь прикрытие. Вы можете засыпать пару дюймов компостом, но я сразу перейду к соломе. Некоторым нравится добавлять его постепенно по мере роста всходов. Как ленивый садовник, я сразу набрал 15 см. В конце концов, если бы вы их закопали, они были бы в шести дюймах под землей.
Хорошо полейте солому.Одна особенность выращивания картофеля таким способом заключается в том, что он быстрее высыхает, поэтому намочить все сейчас — хорошее начало.
Конечно, солома — это солома, а ветер — боль, и бросить ее нельзя. Либо привяжите его, накрыв сеткой или флисом, либо накройте скошенной травой. Я предпочитаю использовать сетку для начала. Растения довольно легко пробиваются сквозь солому, и тогда я вижу, как они толкаются о материал.
Удалите сетку, когда растения прорастут, и, если какие-либо растения сдерживаются мульчей, помогите им пройти через нее.Вы можете продолжать добавлять солому, но лучше обрезать траву. Они сочетаются друг с другом таким образом, что решает проблему выдуваемой ветром соломы, а толстый слой очень эффективно исключает свет. Если это свежие обрезки, не прижимайте их сразу к стеблям, на случай, если жар разложения обожжет стебли.
Теперь все, что вам нужно сделать, это полить, когда это необходимо, и добавить скошенную траву, если мульча выглядит немного тонкой.
Соберите урожай, когда будете готовы. Вот где действительно полезно копать, так как вы можете проверить урожай, не теряя растения.Просто отодвиньте мульчу. Если картофель слишком маленький, аккуратно закройте его крышкой и дайте ему немного подрасти. Вы даже можете собрать немного картофеля с растения, а остальные оставить для роста.

С урожаем!

Автор Helen Gazeley

Как лучше всего копать картошку? (3 лучших инструмента) — greenupside

Если в этом году вы выращиваете картофель, вам может быть интересно, как выкопать картофель, не повредив его. Ведь картофель без повреждений хранится намного дольше.

Итак, как лучше копать картошку? Лучший способ выкопать картофель — вытащить все растение и удалить клубни по одному. Если стебель сломался, вскапайте почву вилами и поместите ее в сито, чтобы отделить картофель от почвы.

Конечно, есть много других способов выкопать картошку. У каждого метода есть свои плюсы и минусы.

В этой статье мы рассмотрим, как выкапывать картофель, когда это делать и как хранить его в течение длительного времени.

Давайте копнем.

Как лучше всего копать картошку?

Картофель лучше всего выкапывать — выдергивать растение целиком. Клубни картофеля все еще должны быть прикреплены, чтобы упростить сбор урожая.

Выкопать весь картофель, чтобы собрать все клубни сразу, — это один из вариантов уборки урожая.

Этот метод прост, но, к сожалению, не надежен. Во-первых, стебель может сломаться, когда вы попытаетесь поднять растение.

Это более вероятно, если вы подождете, пока растение действительно пожелтеет и упадет.Чтобы избежать этой проблемы, вы можете попробовать выкопать все растение немного раньше в этом сезоне.

Затем соберите картофель и посадите растение обратно. Растение могло выжить или погибнуть от шока после пересадки. В любом случае, вы получите немного картошки.

Иногда у картофеля ломается стебель или некоторые клубни отделяются от растения. В этом случае вам нужно будет выкопать картофель.

Однако это не так просто, как взять лопату и отправиться на работу.По данным Мичиганского государственного университета, картофель гниет быстрее, если его разрезать, поскрести или даже помять.

В идеале, вы хотите иметь возможность хранить часть своего картофеля в течение длительного времени. Чтобы предотвратить проблему гниения картофеля сразу после сбора урожая, вам нужно быть немного осторожнее в том, как вы копаете.

Вот различные методы выкапывания картофеля, а также их плюсы и минусы.

Копать вручную

Выкопать картофель руками — один из самых медленных способов его сбора.Это также один из самых безопасных способов, поскольку вероятность повреждения урожая очень мала.

Однако копать голыми руками в холодной почве может быть неудобно. Прежде чем попробовать этот метод, найдите хорошие перчатки для защиты рук.

Хорошие перчатки спасут руки при копании почвы под картофель.

Вы также можете использовать небольшие инструменты, которые помогут вам сначала немного разрыхлить почву.

Мелкие инструменты

Использование небольшого инструмента, такого как шпатель или коготь, немного облегчит копание почвы, чем голыми руками.Это также ускорит процесс.

Существует небольшая вероятность того, что вы порежете или проткнете клубень этим методом. Однако если вы будете осторожны, вы не должны повредить слишком много картофеля.

Мастерок облегчает копание почвы в поисках клубней картофеля.

Если вы повредите картошку, вы всегда сможете приготовить и съесть ее сразу.

Если вы хотите выполнять работу быстрее, вы можете использовать лопату или вилы вместо небольших инструментов.

Лопата или вилы

Использование лопаты, вероятно, является самым быстрым способом выкопать картофель. Тем не менее, он также может повредить картофель, разрезая его.

Неуместная лопата может разрезать картофель пополам, так что помните об этом, когда копаете.

Лопата также полезна для копания под картофелем и под ним. Это полезно, если вы хотите подтянуть все растение. Если сначала выкопать под растением, меньше шансов сломать стебель.

С другой стороны, вилы могут разрезать картофель, когда вы копаете. Тем не менее, вы все равно можете проткнуть картофель одним из зубцов вил!

Вилы имеют меньше шансов разрезать картофель, когда вы копаете его, чтобы найти его.

Вилы могут немного раздражать при перемещении по рыхлой почве. Однако, если картофель достаточно большой, он должен оставаться над зубьями при копании, пока почва проваливается.

Просеиватель почвы

Вместо того, чтобы копать и искать в почве картофель, вы можете использовать просеиватель почвы, чтобы ускорить процесс.Все, что вам нужно сделать, это использовать лопату или вилы, чтобы бросить почву в просеиватель.

Затем переместите сито взад и вперед, чтобы почва провалилась. Картофель останется позади (вместе с камнями!), Чтобы вы могли его схватить.

Еще одним преимуществом этого метода является то, что он удаляет камни из почвы, что облегчает посадку сада в следующем году.

Просто используйте просеиватель почвы, когда почва сухая. На влажной почве это не сработает.

Чтобы сделать просеиватель почвы, вам понадобятся:

4 куска дерева для 4 краев рамы (не слишком длинные и широкие, так как вы хотите, чтобы просеиватель можно было легко перемещать).Подойдут куски дерева размером 2 на 4 дюйма.
Кусок кроличьей проволоки / клетки (при просеивании пропускает грязь, но не картофель)
Гвозди для скрепления деревянного каркаса и прикрепления кроличьей проволоки к каркасу

Кроличья проволока — одна из частей, которые вы будете использовать нужно сделать просеиватель почвы.

При копке картофеля помните, что клубни могут образовываться в любом месте над местом посадки семенного картофеля.

Если вы насыпали много земли вокруг основания растения в течение сезона (окучивание), то вам, возможно, придется копать довольно глубоко!

Если вы не знаете, что такое окучивание, вы можете узнать в моей статье о том, на какую глубину сажать картофель.

Контейнер с дверцей

Один из классных способов выращивания картофеля — использовать контейнер с «дверцей» сбоку. В конце сезона можно просто открыть дверцу и вытащить картошку.

Выращивание картофеля в контейнере облегчает сбор урожая в конце сезона.

Так можно не копать слишком много. Вы можете повторно использовать контейнер и компостировать картофель, чтобы вырастить его в следующем году.

Как узнать, когда выкопать картошку?

Важно знать, когда пора выкопать картошку.

Если копать слишком рано, большинство из них будут маленькими, с тонкой кожицей. Этот «молодой картофель» можно есть, но он плохо хранится.

Если копать слишком поздно, есть вероятность, что мороз повредит клубни картофеля. Также есть вероятность, что некоторые из них загниют, особенно во влажной почве после дождливой погоды.

Правильное время копать зависит от того, какой сорт картофеля вы хотите.

Молодой картофель имеет тонкую кожуру и меньше по размеру, но он сразу же отлично подходит для употребления в свежем виде.

Созревший картофель имеет более толстую кожуру и больший размер, и он хорошо хранится в течение более длительных периодов времени.

Зрелый картофель крупнее молодого картофеля, имеет более толстую кожуру и хранится дольше.

Молодой картофель

Согласно Альманаху старого фермера, вы должны собирать молодой картофель через 2–3 недели после того, как растение перестанет цвести.

Подробнее о том, когда и почему цветение картофеля, вы можете узнать из моей статьи здесь.

Согласно расширению Миннесотского университета, вы сможете собирать молодой картофель через 7-8 недель после посадки.Обязательно следите за датами посадки, чтобы знать, когда их ожидать!

Если растения не зацветают или вы не следите за датами, не волнуйтесь. Вы всегда можете окопаться в почве рядом с одним из ваших растений, чтобы найти «образец» картофеля.

Если вы не можете найти картошку после поиска, возможно, ее еще нет. В этом случае вам придется подождать еще немного и повторить поиск позже.

Если вам удастся найти пару картофелин, проверьте размер и толщину кожуры.Если они достаточно велики на ваш вкус, то идите и собирайте урожай!

Вы можете собрать урожай молодого картофеля с одного растения за раз, а остальным позволить расти. В конце концов, нет требования собирать все сразу.

Зрелый картофель

Чтобы получить зрелый картофель, подождите, пока ботва картофеля не начнет желтеть и опадать. Обычно картофель готов к сбору урожая через 2–3 недели после того, как листва начинает желтеть.

Подробнее о том, когда и почему падают растения картофеля, вы можете узнать из моей статьи здесь.

Однако есть одно исключение. Если вы посмотрите прогноз погоды и видите угрозу заморозков, закопайте картошку до этого.

Сухая почва остывает быстрее, чем влажная, поэтому будьте осторожны в конце сезона. К тому времени следует прекратить или замедлить полив, чтобы клубни картофеля не загнили в земле.

Холодная почва не только повреждает клубни картофеля морозом, но и затрудняет копание картофеля руками.

Независимо от того, когда вы решите собирать урожай, не забывайте окучивать землю вокруг растений, пока вы не будете готовы к сбору урожая.

Стоит ли мыть свежевыкопанный картофель?

Не следует мыть свежевыкопанный картофель. Намочив их, они с большей вероятностью сгниют при хранении, даже если вы думаете, что хорошо их высушили.

Вместо этого используйте кисть (подойдет и чистая кисть), чтобы удалить пыль с почвы. Если почва влажная, подождите немного и дайте ей высохнуть, прежде чем счищать ее щеткой.

Дождитесь прямо перед приготовлением картофеля, чтобы его помыть.

Сколько картофеля можно получить с одного растения?

По данным Университета штата Мичиган, на одно растение можно рассчитывать от 3 до 5 фунтов (от 48 до 80 унций) клубней картофеля.

Большинство картофеля весят от 6 до 13 унций, так что вы можете ожидать от 4 больших картофелин до 13 маленьких картофелей с одного растения.

Вы можете получить дюжину картофеля или больше с одного растения.

Количество картофеля, которое вы получите с одного растения, будет варьироваться в зависимости от таких факторов, как:

Сорт — одни сорта картофеля дают больше урожая, чем другие.Например, картофель Кеннебек, Ред Луна, Викинг и Юкон Голд очень урожайный.
Размер — вы можете получить много маленького картофеля или несколько большого картофеля с завода. Вы можете получить клубни большего размера, оставив больше места между растениями. Однако у картофеля могут возникнуть проблемы (например, пустое сердце), если он вырастет слишком большим.
Care — питательные вещества почвы, вода, солнечный свет и защита от вредителей — все это играет важную роль в урожайности картофеля.

Подробнее о лучшем типе почвы для выращивания картофеля вы можете узнать в моей статье здесь.

Как хранить картофель

Было бы бесполезно выращивать и собирать урожай картофеля только для того, чтобы он быстро сгнил или прорастал, потому что вы не хранили его должным образом.

После сбора урожая не забывайте держать картофель подальше от солнца. В противном случае они начнут зеленеть (из-за хлорофилла) и вырабатывать соланин (токсичное вещество с горьким вкусом).

Подробнее о том, почему зеленеет картофель, читайте в моей статье здесь.

Затем посолите картошку.Дайте им около 10 дней в темном месте при температуре от 65 до 70 градусов по Фаренгейту (от 18 до 21 градусов по Цельсию). Посолка дает картофелю возможность «отдохнуть» и стать более толстой кожицей.

Затем с помощью сухой щетки удалите грязь с клубней. Не мойте картофель на хранение. Вместо этого подождите, пока не начнете готовить картофель, чтобы его помыть.

Наконец, определите любой порезанный или порезанный картофель и используйте его в первую очередь. Остальные храните в прохладном, темном, влажном месте при температуре от 42 до 50 градусов по Фаренгейту (от 6 до 10 градусов по Цельсию).

При правильном хранении картофель должен храниться довольно долго (месяцы). Если вы не можете пройти их все, вы всегда можете найти рецепт консервирования картофеля надолго.

Если какой-либо из ваших картофелей начинает прорастать при хранении, вы можете попробовать вырастить из него новые растения.

О том, как сажать проросший картофель, вы можете узнать в моей статье здесь.

Заключение

Теперь вы знаете, как копать картошку. Вы также знаете, когда их собирать и как подготовить к хранению.

Надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной. Если да, поделитесь ею с кем-нибудь, кто может использовать эту информацию.

Если вы хотите прочитать некоторые из моих самых популярных постов, загляните на страницу «Лучшее от GreenUpSide» здесь. Наслаждаться!

~ Джонатон

jonathon.david.madore

Привет, я Джон. Давайте решим ваши проблемы с садоводством, уделим больше времени выращиванию и собираем лучший урожай каждый год!

Последние сообщения

ссылка на «Лучший способ выращивать картофель в ведре» (7 шагов) ссылка на «Можно ли выращивать картофель в магазине?» (3 вещи, которые нужно знать)

знают, когда копать картофель

Знать, когда собирать картофель, зависит от того, ранний он картофель или основной урожай, времени в земле и того, что происходит с его листвой и цветами

Один из самых простых съедобных продуктов , с которого можно начать, — это простой картофель.Они относительно не требуют особого ухода, могут помочь в обработке почвы, а также подавят любые сорняки, которые пытаются с ними конкурировать. Их также очень весело выкопать и поесть! Но когда картофель будет готов к сбору урожая? Это, вероятно, наиболее само собой разумеющееся знание кухонного садоводства, которое вы найдете. Опытные садоводы «просто знают», когда растение готово. Когда вы только начинаете, это немного ломает голову.

Ответ кроется в , какой сорт вы посадили . Подавляющее большинство доступных будет попадать в категории «First Early», «Second Early» и «Maincrop».Читайте дальше, чтобы узнать, на что обращать внимание, когда пришло время собирать урожай картофеля.

Основной урожай Картофель Кинг Эдвард сушеный и готовый к хранению

Первые ранние

На мой взгляд, лучший сорт картофеля для выращивания — это тот, который соответствует категории «Первые ранние». К ним относятся Красный герцог Йоркский, леди Кристл, Арран Пилот и многие другие. В этом году я вырастил Pentland Javelin, который созревает немного позже, чем другие сорта First Earlies.

«First Earlies» — одна из первых садовых культур, созревающих.Вы сажаете их со Дня Святого Патрика до середины марта, а затем выкопаете примерно через 10-12 недель. Обычно с июня по июль, но иногда и раньше. Их легко выращивать, они не подвержены болезням, на вкус нежные и восхитительные, и их весело выкапывать в начале лета.

Начало опадания цветков картофеля указывает на то, что сейчас самое время выкопать первый ранний и второй ранний картофель

Ищите цветы картофеля

Вы можете узнать, что первые растения готовы, по их цветкам.У раннего картофеля обычно появляются бутоны, которые иногда распускаются, а иногда нет. Пора выкопать нежный домашний картофель, когда опадают почки или распускаются цветы. Еще один хороший признак — это падение нераскрывшихся цветочных бутонов с растения. На этом этапе листья все еще будут зелеными, но некоторые из них начнут блекнуть до желтого цвета. Картофель с самого начала будет размером с яйцо с такой нежной кожурой, что она тает во рту.

Если вы не уверены, готовы ли они, осторожно копайте вокруг растения и ищите картофель.Если они размером с яйцо или больше, можно приступать к сбору урожая. Первые, оставленные в земле, будут продолжать расти. Это означает, что если вы не совсем уверены, готовы ли они к сбору урожая, просто оставьте их на некоторое время. Не весь ранний картофель подходит для хранения, но некоторые из них подходят для хранения, поэтому внимательно изучите его, прежде чем покупать сорта картофеля.

Первые и вторые ранние сорта тонкокожи и нежны, их собирают примерно через 70-90 дней после посадки.

Секунды раньше

Картофель, попадающий в категорию «второго раннего», включает Никола, Марис Пир, Джаззи и Пустельгу.От первых стад они отличаются только одним — созревают примерно на три недели позже.

Что касается сроков посадки, вы можете посадить их в землю одновременно с первыми, но лучше подождать. Традиционный день их посадки на большей части территории Великобритании (зона 7-8) — первый день весны, конец марта. Подумайте об этом: если вы посадите их по крайней мере через две недели после первых саженцев, то урожай будет смещен на пять недель. Это дает вам время съесть свой первый урожай до того, как будет готов еще один крупный урожай.

Используйте те же самые указания для сбора урожая, что и в первую очередь, и ищите падение цветков. Кстати, а насколько красивы цветы картофеля? Они бывают разных цветов, и картофель фактически выращивался в Европе в качестве декоративного растения до того, как его начали выращивать в качестве продовольственных культур.

Скромный цветок картофеля. Вы знаете, что ранний картофель готов, когда цветы начинают увядать.

Картофель Maincrop

Представьте себе массивный запеченный картофель, и это, скорее всего, основной урожай, который иногда называют хранящим картофелем.Сорта в Великобритании включают Кара, Кинг Эдвард, Розовое Яблоко Пихты и Пурпурное Величество. В США это будут красные сорта.

Картофель Maincrop высаживают одновременно или максимум на месяц позже, чем второй ранний картофель. Им нужно гораздо больше времени, чтобы вырасти — около 20 недель. За лето они набухают и разрастаются, что дает урожай большого размера и количества.

Хотя вы можете собрать много картофеля основного урожая как можно раньше или осторожно выкопать несколько после того, как растение зацветет, я думаю, что лучше всего выращивать типы, специально выведенные для самых ранних.Они получат урожай раньше и будут разводиться по вкусу и текстуре как можно раньше. Оставьте основные культуры, чтобы они выросли до тех пор, пока они не вырастут, и храните их на зиму.

Сбор урожая картофеля основных культур

Вы собираете урожай основных культур в конце лета, обычно с августа по сентябрь, и вы знаете, что сейчас самое время, когда большая часть листвы на всех ваших растениях начинает желтеть. Затем он сморщится, станет коричневым и засохнет, и в конечном итоге останутся только сморщенные листья и стебли.В любой момент во время этого процесса срежьте растение примерно на 2,5 см от земли и оставьте клубни в земле на пару недель, прежде чем выкопать их. Это помогает сделать кожу более твердой и удобной для хранения.

Это естественное исчезновение, отличное от болезни. Если вы видите черные пятна на листве или отмирание поражает только некоторые из ваших растений, вам следует исследовать болезни картофеля. Если проблемы возникают до 20-недельной отметки, это также указывает на то, что что-то не так.

Естественное отмирание растений картофеля может во многом походить на болезнь

Хранение Maincrops

В отличие от раннего картофеля, основные культуры можно хранить месяцами. Во-первых, вы должны полностью высушить их, прежде чем складывать в пакеты или коробки для хранения. Любые влажные участки могут привести к гниению или фактически стать гнилью. Разложите их в гараже или теплице или на улице на солнце, переворачивая, когда одна сторона высохнет. Если оставить картофель на солнце дольше одного-двух дней, он может стать зеленым.Небольшое количество зелени безвредно, но если картофель становится темно-зеленым, не ешьте его.

Храните картофель основных культур в прохладном гараже или сарае и обязательно съешьте в первую очередь самые лучшие. Один друг однажды попытался приберечь лучшие из них напоследок, но к тому времени, как он добрался до них, у мышей уже была очередь. Если вы ищете идеи рецептов для более крупных вторых корней, попробуйте картофель Хассельбэк. С их нежной кожей их даже не нужно чистить.

Когда картофель готов к вытаскиванию? | Домашние руководства

Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.

Если у вас есть солнечный участок сада с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать собственный картофель ( Solanum tuberosum ).Семенной картофель можно приобрести на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последней средней даты заморозков в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней. Если вы держите почву влажной и насыпной, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.

Молодой картофель

Молодой картофель — это молодые клубни с растения картофеля.У этого маленького картофеля более мягкая кожица, чем у зрелого картофеля, и его нужно есть вскоре после сбора урожая, так как он плохо хранится. Обычно у большинства сортов картофеля требуется около 10 недель после посадки, чтобы получить достаточно большие клубни, чтобы их можно было съесть. Если вы потеряете счет, сколько недель прошло с момента посадки, просто понаблюдайте за своим картофельным растением; когда он зацветает, он готов к сбору урожая. Вместо того, чтобы выкапывать все растение, осторожно отодвиньте почву и удалите с каждого растения только несколько картофелин. Затем растения могут продолжать расти, давая осенний урожай зрелого картофеля.

Зрелый картофель

Зрелый картофель собирают осенью или в начале зимы, в зависимости от ваших растений и погоды. Прежде чем собирать зрелый картофель, подождите, пока вся листва растения не засохнет и не засохнет. После того, как листва отмерла, выкопайте картофель с одного или двух растений и натрите кожицу картофеля пальцами. Кожицу картофеля, готового к сбору урожая, не так легко очистить. Если кожица тестового картофеля все же легко снимается, подождите еще несколько дней и попробуйте еще пару картофелин.

Практика сбора урожая

Как только листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Картофельная листва может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями. Кроме того, собирайте картофель в сухую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезни листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повреждена, отложите картофель в сторону и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.

Хранение картофеля

При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг к правильному хранению — очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью. Картофель не мыть. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте при температуре от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Через две недели, если какой-либо картофель выглядит сухим или мягким, выбросьте его. Оставшийся картофель храните в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту.Если вы держите яблоки, храните их отдельно от картофеля, иначе картофель может дать ростки.

Как и когда собирать картофель

Весь садовый картофель собирают в конце вегетационного периода, но когда именно собирать урожай, зависит от того, как вы будете его использовать. Картофель, который вы собираетесь собирать и сразу же едите, называемый молодым картофелем, собирают раньше, чем картофель, который вы планируете обрабатывать для хранения на зиму.

Вот как и когда собирать оба вида картофеля.

Когда собирать картофель

После того, как вы посадили семенной картофель в прохладную, но в основном безморозную погоду (он может переносить очень легкий мороз), ему нужно будет получить как можно больше прохладных дней перед сбором урожая.Вам нужно будет следить за цветами и листвой, чтобы определить, когда лучше всего собрать урожай. Собирайте молодой картофель через две-три недели после того, как он закончил цветение, и собирайте картофель для хранения через две-три недели после того, как листва растения отмирает.

Уборка молодого картофеля

Молодой картофель — это небольшой нежный картофель, который собирают и сразу же едят. Они плохо хранятся. Когда растения перестанут цвести, собирайте урожай молодого картофеля, копая края растения садовой вилкой и приподнимая пучок картофеля, чтобы обнажить их.(У вас меньше шансов срезать клубни, если вы используете садовую вилку, а не лопату.) Как правило, картофель находится на глубине от 4 до 6 дюймов в почве. Если вы будете осторожны, картофель меньшего размера можно оставить на месте и осторожно пересадить, чтобы он продолжал расти.

Хотя обычно его едят сразу, молодой картофель может храниться несколько месяцев, но он не хранится так долго, как полностью созревший и вяленый картофель. Молодой картофель храните в темном месте при температуре от 38 до 40 градусов.

Ель / К. Дэйв

Заготовка созревшего картофеля для хранения

Чтобы собрать крупный картофель для хранения, дайте растению продолжить рост после того, как он отцветет. Продолжайте окучивать почву или мульчу вокруг растений, чтобы клубни не подвергались воздействию солнечного света. После того, как листва вернется наверх, выкопайте клубни садовой вилкой. Не волнуйтесь, если растения погибли от сильных морозов, так как первые надземные заморозки не повлияют на клубни.Однако не позволяйте клубням замерзать, слишком долго держите их в холодной земле. Когда листва отмерла, быстро собирайте урожай.

Проверьте спелость картофеля, потерев кожуру большим пальцем. Если они полностью созрели и пригодны для длительного хранения, кожица стирается под давлением большого пальца. Если они не полностью созрели, картофель следует считать «новым» и поскорее съесть.

Не мойте хранящийся картофель; просто дайте им постоять в один слой на пару недель, чтобы они полностью высохли.Затем очистите сухую почву щеткой и храните в темном прохладном месте при температуре от 38 до 40 градусов. Выбросьте картофель с поврежденной кожицей (или сразу же съешьте его). Поврежденный картофель не хранится так долго. Полностью вылеченный и созревший в земле картофель может храниться несколько месяцев. Не подвергайте их воздействию света во время хранения, так как это сделает картофель зеленым.

Оставьте немного картофеля для пересадки

При желании оставьте немного картофеля в качестве «семян» для повторной посадки картофеля весной.За три-четыре недели до посадки вынесите семенной картофель в теплое солнечное место и накройте его влажной мешковиной или влажными бумажными полотенцами. Скоро на глазах начнут расти зеленые побеги. Когда придет время сажать, нарежьте крупный картофель на дольки по 2 унции, чтобы в каждом сегменте был росток. Они образуют семена для посадки на холмах вашего сада. Каждый картофельный сегмент даст целую гору картофеля за несколько месяцев.

Ель / К. Дэйв

Как выращивать картофель: метод траншеи и холма

в садоводстве и весеннем садоводстве миддот

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что я могу получать комиссию, если вы совершите покупку, используя эти ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Что может быть приятнее аромата свежевыкопанного картофеля, выращенного прямо в собственном саду? Узнайте, как выращивать картофель традиционным методом траншеи и холма.

Вы не сможете превзойти вкус свежевыкопанного картофеля в собственном саду. Картофель — основная культура, которой можно кормить почти круглый год, потому что он хорошо хранится в корневом погребе или прохладном подвале.

Один из способов посадки картофеля — траншеи и горки.Это включает рытье траншей, засыпку почвы между траншеями, посадку семенного картофеля и окучивание растений картофеля по мере их роста.

Это традиционный метод выращивания картофеля, который фермеры веками использовали только в уменьшенном масштабе для приусадебного участка. Метод окучивания идеален, если у вас качественная почва и большой садовый участок.

Как выращивать картофель: метод траншеи и холма

После того, как вы собрали семенной картофель, прикинули, когда сажать, и подготовили семена картофеля к посадке, вы готовы копать траншеи.

Шаг 1. Выделите грядку для картофеля

Удалите все сорняки, отмерьте ряды и выкопайте траншеи глубиной около 4-6 дюймов и на расстоянии двух футов друг от друга. Насыпьте землю между рядами. Позже вы будете использовать эту почву для окучивания картофеля.

Шаг 2: Добавьте поправки

После того, как траншея будет вырыта, добавьте немного готового компоста и органических удобрений на дно траншеи и внесите их в почву.

Шаг 3. Посадите семена картофеля

Разместите семена картофеля на расстоянии примерно 12 дюймов друг от друга и засыпьте всего 4 дюймами почвы.Очень хорошо полейте грядку только что посаженного картофеля. Картофель должен прорасти примерно через две недели. Если почва еще холодная, это может занять больше времени.

Шаг 4: Выращивание картофельных растений

По мере роста картофеля вытаскивайте почву из насыпей между траншеями, чтобы покрыть новый рост.

Когда растения станут 6-8 дюймов в высоту, начните окучивать картофель, аккуратно насыпая почву в центре ряда вокруг стеблей растения. Насыпьте почву вокруг растения до тех пор, пока над ней не появятся только несколько верхних листьев.

Две недели спустя снова поднимите почву, когда растения вырастут еще на 6-8 дюймов. Повторите процесс окучивания и наращивания почвы, пока растения продолжают расти, пока вокруг растения не образуется около 12-18 дюймов почвы.

Шаг 4: Мульчируйте картофельную грядку

Густо мульчируйте соломой или измельченными листьями, чтобы почва оставалась прохладной и свободной от сорняков, а также для покрытия любых клубней, которые растут близко к поверхности, чтобы они не позеленели.

Шаг 5. Соберите урожай картофеля

Детский картофель восхитителен.Как только картофель зацветет, можно начинать сбор картофеля по мере необходимости. Аккуратно копайте под землей и вытаскивайте то, что вам нужно. Постарайтесь не повредить слишком много корней, чтобы растение могло продолжать расти. Если вы выращиваете картофель для хранения, дайте клубням остаться в земле, чтобы они полностью созрели.

Я получил отличный урожай, когда впервые попробовал выращивать картофель. Хотя урожай картофеля, который я выращивал методом траншеи и окучивания, был успешным, мне не нравились дополнительные трудозатраты на окучивание, беспорядок в саду и пустая трата пространства между рядами.В следующем году я попробовал выращивать картофель, используя метод биоинтенсивного выращивания Джона Дживонса. Посетите эту статью, чтобы узнать еще один способ выращивания картофеля: биоинтенсивная посадка картофеля.

Хотите научиться выращивать картофель?

Вы найдете все, что вам нужно, чтобы начать выращивать картофель, в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Growing Potatoes . Независимо от того, хотите ли вы получить несколько деликатесных мальков картофеля или большой урожай для зимнего хранения продуктов, это руководство покажет, как вы можете вырастить собственный, органический, выращенный в домашних условиях картофель. Нажмите здесь, чтобы узнать больше .

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Узнайте, как и когда собирать картофель — семена западного побережья

Независимо от того, собираетесь ли вы собирать нежный незрелый «молодой картофель» или собираете полностью созревший картофель для хранения и использования осенью и зимой, полезно следовать некоторым основным рекомендациям о том, как и когда собирать картофель.

Молодой картофель

Все сорта картофеля можно собирать как молодой картофель — выкопать до того, как растение достигнет зрелости, пока его клубни еще маленькие. К тому времени, когда растения начнут цвести, у большинства из них появятся по крайней мере несколько незрелых клубней, готовых к сбору урожая. На этом этапе у клубней тонкая кожица и меньше сухого вещества. Они маленькие, поэтому их можно готовить и подавать целиком. Но тонкая кожица, которая делает их такими сочными и вкусными, также снижает их способность хорошо храниться.Тонкая кожица способствует более легкому испарению внутренней влаги, поэтому ее следует употреблять вскоре после сбора урожая. Молодой картофель следует собирать и обращаться с ним осторожно, чтобы избежать синяков и повреждений кожуры, которые могут вызвать гниение.

Молодой картофель можно собирать весной и в начале лета, но при этом обычно приносится в жертву материнское растение, так что оно не дает созревшего картофеля для хранения позднее в течение сезона. Если растение поднимать с большой осторожностью, некоторые незрелые клубни можно удалить как молодой картофель, а растение можно пересаживать в новую почву.Это вызывает у растения некоторый стресс и обычно не рекомендуется. Обычно рядок (или контейнер) приносят в жертву молодому картофелю, а оставшийся остаток — для созревания до полного размера.

Всегда аккуратно собирайте урожай картофеля. Используйте вилку, чтобы постепенно рыхлить почву вокруг каждого растения. Мешки для выращивания картофеля и другие контейнеры полезны, поскольку их можно сваливать вместе с почвой и всем остальным в тачку или над брезентом, чтобы просеять почву и собрать каждый клубень вручную.

Хранение картофеля

Картофель для хранения собирают, когда растение полностью созреет в конце вегетационного периода.В это время листва начинает желтеть и сохнуть, обычно нижние листья продвигаются вверх. Некоторые поздние сорта картофеля могут быть еще зелеными и густыми к тому времени, когда растения в начале и в середине сезона полностью засохнут. Для наилучшего хранения зрелых клубней не следует собирать урожай в течение как минимум двух недель после отмирания листвы над землей. Этот период ожидания позволяет кожуре клубней загустеть, что является ключом к длительному хранению. Толстая цельная кожица (как у зимних тыкв и лука) снижает потерю влаги изнутри.

Если в течение двух недель ожидаются заморозки, когда растения еще зеленые и сильнорослые, многие производители удаляют листья с верхушек, чтобы запустить процесс завязывания кожуры. Триммер для сорняков можно использовать для измельчения листьев и стеблей растений, чтобы смерть была постепенной, а не внезапной. Если растения погибнут внезапно (в том числе от сильных морозов), клубни могут обесцветиться. Проще просто выбрать подходящий сорт для данного региона выращивания, чтобы избежать искусственной дефолиации.

Опять же, весь картофель нужно выкопать осторожно, чтобы не повредить кожуру и не повредить клубни. На грядках рекомендуется методично удалять почву и прощупывать каждый из клубней, когда они открываются. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей на выкопанный картофель, желательно вдали от сильной жары или холода. Идеальный диапазон для сбора картофеля для хранения составляет 13–18 ° C (55–65 ° F). Если вырытые почки подвергаются воздействию солнечного света, увеличивается риск мягкой гнили и солнечных ожогов. Просто держите их под прикрытием мешковины или брезента, пока их не переместите на долгосрочное хранение.

Хранение картофеля

Оптимальные условия хранения: в темном месте при температуре 4-7 ° C (40-45 ° F) и влажности 90%.