Бобы люпин: А Вы пробовали бобы люпина? – Люпин ⋆ Растениеводство — Агроновости

Содержание

Люпин (бобы люпина) — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Люпин (бобы люпина) содержат 40,4 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 41% всей энергии из порции или 161 кКал. Калорийность — 371 кКал.
Состав бобов люпина:

жиры — 9,74 г, белки — 36,17 г, углеводы — 40,37 г, вода — 10,44 г, зола — 3,28 г.

Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 18,9 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Люпин (бобы люпина) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г бобов люпина содержатся 48% суточной нормы белка, жиров — 12% и углеводов — 13%.

Витамины

В бобах люпина отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	0,0 мкг	0,0%
Бета-каротин	0,0 мкг	0,0%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин E	н/д	0,0%
Витамин K	н/д	0,0%
Витамин C	4,8 мг	5,3%
Витамин B1	0,6 мг	53,3%
Витамин B2	0,2 мг	16,9%
Витамин B3	2,2 мг	13,7%
Витамин B4	н/д	0,0%
Витамин B5	0,8 мг	15,0%
Витамин B6	0,4 мг	27,5%
Витамин B9	355,0 мкг	88,8%
Витамин B12	0,0 мкг	0,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в бобах люпина, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	176,0 мг	17,6%
Железо	4,4 мг	43,6%
Магний	198,0 мг	49,5%
Фосфор	440,0 мг	62,9%
Калий	1 013,0 мг	21,6%
Натрий	15,0 мг	1,2%
Цинк	4,8 мг	43,2%
Медь	1,0 мг	113,6%
Марганец	2,4 мг	103,6%
Селен	8,2 мкг	14,9%
Фтор	н/д	0,0%

Люпин или волчьи бобы — полезное для садоводов растение, в семенах присутствуют ядовитые вещества

Растение люпин или «волчьи бобы» известно с глубокой древности. Это название оно получило от латинского слова «люпус» – волк. В противоположность настоящим бобам в семенах люпина присутствуют горькие ядовитые вещества. В Европу многолетний люпин многолистный был завезён из Северной Америки в начале двадцатого столетия. Растение имеет мощный стержневой корень, крупные пальчатораздельные листья и длинную цветочную кисть с красивыми сине-фиолетовыми цветками. При скрещивании этого люпина с жёлтым многолетником родом из Северной Америки удалось получить очень красивые декоративные формы с цветками разнообразной окраски. В 1935 году появились люпины английского садовода Рассела, удивлявшие посетителей выставок.

Люпин – чрезвычайно полезное для садоводов растение. На корнях люпина образуются небольшие шаровидные вздутия, в которых русский учёный М. С. Воронин в 1865 году обнаружил бактерии, способные связывать свободный азот воздуха и обогащать им почву. В первом столетии нашей эры Плиний писал, что от посева люпина «утучняются нивы и виноградники, а сам он не нуждается в навозе потому, что может заменить наилучший навоз».

Корни люпина, проникая на глубину более метра, как бы перекачивают в пахотный слой питательные вещества, извлечённые из глубоких слоёв почвы. А запаханная зелёная масса образует перегной, обогащающий почву питательными веществами и улучшающий её структуру. При разложении зелёной массы в почве кислотность её уменьшается. При выращивании люпина на зелёное удобрение его скашивают осенью или весной и запахивают на глубину 15 см. В древности считали, что посадки белого однолетнего люпина между оливковыми деревьями избавляют их от болезней.

Некоторые сорта многолетних люпинов имеют цветочную кисть до одного метра длиной. Другие, наоборот, отличаются множеством коротких и широких соцветий. Окраска цветов бывает от белой и жёлтой до розовой, красной и фиолетовой. Есть двухколерные люпины, имеющие прекрасное сочетание различных окрасок: белой с синей, синей с жёлтой, оранжевой с ярко-красной.

Цветок люпина состоит из пяти лепестков. Верхний – наиболее широкий и крупный называется «флажком» или «парусом», два боковых, значительно меньших по размеру – «крыльями», а два нижних согнутых и сросшихся основаниями – «лодочкой». В центре цветка находится один пестик с рыльцем и 10 тычинок. Такое своеобразное строение цветка имеют все растения семейства бобовых, к которому и принадлежит люпин.

Бобы люпина при созревании высыхают неравномерно, что вызывает скручивание их створок в спираль. Возникает механическая сила, и семена с треском разбрасываются во все стороны от растения. Семена у люпина крупные. Цветёт люпин в средней полосе России в начале июня. После срезки отцветающих стеблей у растений образуются новые побеги, которые могут продлить цветение до глубокой осени. Люпин хорошо развивается и цветёт 3-4 года, после чего рекомендуется заменять старые растения молодыми сеянцами.

Вырастить многолетние люпины из семян очень легко. Лучше всего посеять семена в апреле на затенённые грядки, а в мае рассадить всходы на постоянное место в саду. Люпин можно высаживать группами на газоне или вместе с другими с другими цветами. Расстояние между люпинами и другими растениями должно быть не менее 40 см. С люпинами хорошо сочетаются ирисы, лилии, дельфиниумы и флоксы. Люпин неприхотлив, но лучше всего растёт на суглинистых, слабокислых почвах. Уход за посадками заключается в прополке и рыхлении. На второй год полезно подкормит растения калийно-фосфорными удобрениями.

Чтобы сохранить особо красивые экземпляры, можно их размножить вегетативно. Для этого почки возобновления, которые образуются у основания стебля, вырезают вместе с кусочком корня и сажают в затенённое место. Эту операцию лучше всего производить после цветения растений. Через месяц после посадки у черенков появляются молодые корни, и люпины можно высаживать в цветник.

Вероятно, мы ещё не знаем всех полезных свойств люпина. Но то, что мощный куст с красивыми листьями и высокими цветами этого растения украшает сад, несомненно. Интерес к этому замечательному растению не ослабевает. Селекционеры продолжают работать над выведением новых прекрасных сортов с яркой окраской всех цветов радуги.

Выскубова Лариса Викторовна, 15.07.09

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net Интернет-журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-50180 от 07 июня 2012 г.
Копирование материалов сайта запрещено.

ᐉ Цветок люпин: выращивание из семян, фото, посадка и уход в открытом грунте

Люпины многолетние посадка и уход Когда сажать люпины семенами в грунт и на рассаду

Люпин (лат. название Lupinus) — род декоративных растений из семейства Бобовые, включающий в себя однолетние и многолетние растения травянистого и кустарникового типа. На латыни слово «Lupus» обозначает волка, поэтому в народе часто можно встретить в качестве названия растения «волчьи бобы». Люпин очень распространен в природе и широко произрастает в Средиземноморье и Африке, где встречается 12 видов растения, 1 из которых — многолетний.

Что касается Западной части планеты, то там видовое разнообразие еще больше — 200 видов произрастают начиная от Патагонии и заканчивая Аляской. Американские виды дикого растения окультурили. Инки выращивали люпин изменчивый, а в более современное время облагородили люпин многолистный. Преимущество растения в его способности переживать отсутствие влаги. Неудивительно, что оно встречается в пустынях Техаса, Аризоны, Калифорнии, Чили, Перу, в Сахаре.

А вот история гибридных сортов начинается в 1911 году, когда Джордж Рассел, селекционер из Англии, впервые вывел так называемые гибридные сорта Рассела. С тех пор люпин является неизменной частью многих современных садов.

Описание растения люпин

Люпин посадка и уход в открытом грунте Как вырастить люпин

Все люпины имеют стержневую корневую систему, которая может прорастать вглубь земли до 2 метров. Как и у всех бобовых, на корнях есть вздутия для поглощения питательных веществ и азота, обогащающего почву. Стебли могут быть как травянистыми, так и более плотными, ветви стелются по земле, прямостоячие или оттопыренные.

Листья имеют длинные черешки, расположены на ветвях поочередно, имеют пальчато-сложную структуру. Соцветием является верхушечная кисть мутовчатого, полумутовчатого или очередного типа. В зависимости от вида, кисть может быть маленькой или даже гигантской, около 1 метра. Цветки также окрашены в разные цвета, в зависимости от вида — белые, красные, розовые, желтые, лиловые, кремовые, фиолетовые и т. д.

По окончанию цветения люпин выбрасывает семена, которые могут отличаться цветом, формой и размером. Так бобы средиземноморских сортов люпина чуть крупнее, чем их западные аналоги. Когда бобы созрели, они растрескиваются, рассеивая везде семена в виде очень мелких зерен. За счет легкого распространения люпин выращивают и на клумбах, и в качестве сидерата (то есть для удобрения земли перегнившими листьями и стеблями). Поэтому в хозяйстве можно встретить даже кормовой люпин.

Как и когда сажать люпины семенами

Выращивание люпина из семян — простейший способ размножить растение. В магазинах можно приобрести сорта и гибриды разнообразнейших расцветок, что позволит «раскрасить» сад самыми пестрыми красками.

Когда сеять люпин в открытый грунт

Когда сеять люпин Как посадить люпин семенами Фото всходов на грядке

Люпин — устойчивый к вымерзанию многолетник, семена которого взойдут, даже если посеять его осенью под зиму. Он прекрасно размножается самосевом, правда, если это не гибрид (семена то взойдут, но растения не будут похожи на «родителей»). Учитывая свойства семян люпина прорастать в любых условиях, сеять можно в очень ранние сроки, как только созреет земля. Это может быть даже конец марта-начало апреля, вплоть до конца мая.

Семена крупные, высаживать их очень просто. Обычно даже в грунте люпин сажают на рассаду: растения всходят быстро, но развиваются 1,5-2 месяца, пока их можно будет пересадить. Желательно и вовсе организовать парничок: поставить дуги и укрыть пленкой. Тогда посеянный в марте люпин порадует вас цветением в тот же год.

Люпины выращивание из семян когда сажать Как выглядят всходы люпина

Как посадить семена люпина в грунт:

Глубина заделки 1-2 см.
Расстояние в ряду 8-10 см.
Расстояние между рядами 10-12 см.

Когда появятся всходы, их освобождают от сорняков, слегка рыхлят землю. Поливы нужны умеренные, через 2-3 дня. По достижении растениями роста 8-10 см их можно аккуратно пересадить, стараясь не нарушать корневую систему. Люпин прекрасно переносит пересадку, быстро принимается и активно начинает наращивать зеленую массу, главное обеспечить хороший полив.

Люпин из семян на рассаду в домашних условиях

Посадка люпина семенами Фото рассады Как вырастить люпины из семян

Можно вырастить рассаду люпина из семян в домашних условиях. Сеять начинают в конце февраля — первой декаде марта, чтобы уже в апреле высадить растения в грунт. Правда, все зависит от местного климата: главное, чтобы ночные заморозки уже не появлялись.

Семена крупные, потому проще всего их сразу посадить в отдельные стаканчики, чтобы не мучиться с пикированием. К тому же, при выращивании растений без пикировки сохраняется как минимум две недели роста, которые теряются, когда корни вынуждены заново восстанавливаться.

Использовать можно обычный субстрат для цветов, который продают в магазине.
Стаканчики обязательно должны быть с дренажными отверстиями.
Глубина заделки 0,5-1 см.
Полив нужен в меру, влаги должно быть достаточно, чтобы субстрат не пересыхал, но сохранял воздухопроницаемое состояние. Это значит, что застой воды недопустим.
Перед высадкой на клумбу закалите рассаду: приучайте ее к свету и ветру, вынося ежедневно на улицу. Делать это нужно не менее 10-12 дней, чтобы к концу закалки растения смогли без ущерба выдержать полные сутки на открытом воздухе.

Высадка рассады люпина в открытый грунт

Как посадить люпин? Для цветка выбирают почву, приближенную к нейтральной (слабощелочная или слабокислая), суглинистую либо супесчаную, на хорошо освещенном солнцем участке. Для подготовки участка осенью к посадке весной слишком кислую почву обрабатывают известковой или доломитовой мукой, добавляя на каждый квадратный метр 5 кг вещества. Этого будет достаточно на 4 года. Если же почва очень щелочная, ее обрабатывают торфом, высыпая такое же количество, как и извести в предыдущем вариант.
Как посадить люпит в грунт, смотрим на видео:

Когда весной рассада подросла и окрепла, ее высаживают в готовую и открытую почву на расстоянии приблизительно 30-50 см друг от друга.
Желательно в каждую лунку добавить перегной.
Высаживать лучше методом перевалки. Для этого хорошо полейте рассаду и дайте постоять около часа. Земляной ком можно будет осторожно вытащить из контейнера и сразу поместить в лунку, не нарушая целостности корней. Присыпают землей, слегка прижимают ладонями.
Поливают обильно, чтобы влага хорошо впиталась и промочила землю в лунке.

Цвести люпины будут уже в этом году, но кусты будут еще небольшие. Желательно срезать отцветшие соцветия, чтобы куст не тратил силы на производство семян. Так растение лучше укоренится, чтобы в следующем сезоне порадовать цветением в полную силу.

Как ухаживать за люпином

Люпин в ландшафтном дизайне фото

Сложного в этом ничего нет. Так, для выращивания многолетнего люпина первый год нужно особо заботиться о растении, вовремя удаляя сорняки и взрыхляя почву. Спустя время кусты станут крепкими и сами будут заглушать сорняки. Порой производят окучивание, чтобы не обнажалась корневая шейка и не обособлялись боковые побеги.

Когда проходит 5-6 лет, удаляют старые кусты, так как у них к этому времени отмирает средняя часть, что резко сказывается на качестве цветения. Если вы выращиваете высокорослые сорта люпинов, поставьте к ним опоры, предотвращающие деформацию стеблей от ветра. Чтобы максимально продлить цветение растения, постоянно удаляйте отцветшие цветки до их засыхания. Если это делать, можно добиться двукратного цветения люпинов. Полив делают умеренным, а весной — обильным, чтобы ускорить рост стеблей.

Подкормка люпинов

Минеральную подкормку под растения вносят на вторую весну.
Для этого выбирают удобрения без азота, например суперфосфат и хлористый кальций, которые вносят в количестве 20 и 5 г соответственно на 1 м² площади.
После этого каждую весну удобряют почву под старыми растениями.

Вредители и болезни

Когда активно образуются бутоны перед цветением, растение склонно к поражению тлей, а затем на нем могут развиваться личинки ростковой мухи либо клубеньковые долгоносики. Большой вред наносят майские жуки, буквально выедающие цветки (жуки могут прилетать даже с соседних огородов). Чтобы избавиться от них, растение и почву нужно обрабатывать инсектицидами, а самих жуков собирают вручную.

Особенно опасным заболеванием является серая гниль или корневая. Следует обращать внимание и на пятнистость, фузариозное увядание, мозаичность, ржавчину и фомопсис. Если же обеспечить адекватное выращивание цветка, соблюдая все правила и нормы, а также не нарушать севооборот (люпин повторно можно сеять на участке только через 3 года), проблем с ним не будет. За год до посадки люпина на участке рекомендуется выращивать злаковые.

Как получить семена люпина

Как собрать семена люпина фото

Когда растение отцветает, оно активно формирует бобы. Они при созревании растрескиваются с максимальным рассеиванием семян. Это цветоводу не подходит, поэтому собрать бобы нужно раньше, когда они только начинают подсыхать или завязать стручки марлей, тогда семена точно не рассыпятся.

Уход за люпином после цветения

После отцветания люпина (а происходит это в октябре) обрезают цветоносы, собирают семена, если это запланировано садовником заранее. Кусты осенью окучивают для сохранения обнажившейся корневой шейки и мульчируют с помощью опилок — так производится подготовка на зиму, чтобы цветок не замерз.

Виды и сорта люпинов с фото и описанием

В первую очередь, необходимо изучить виды растения, которые активно произрастают в дикой природе.

Люпин узколистный или синий Lupinus angustifolius

Люпин узколистный или синий сидерат фото

Растение травянистого типа, вырастающее до 150 см в высоту. Имеет слабоопушенный стебель прямостоячего типа, пальчато-раздельные листья, нижняя часть которых также опушена. Цветки имеют белый, розоватый или фиолетовый оттенок, из-за которого вид и назвали синим. Выращивается как однолетний сидерат.

Люпин многолистный Lupinus polyphyllus

Люпин многолистный Lupinus polyphyllus фото

Родиной растения является Северо-Запад Северной Америки. Отличается высокой степенью зимостойкости, а значит, отлично подойдет для наших широт. Высота взрослого организма составляет 80-120 см. При этом прямой стебель почти голый, а те листья, что есть, имеют длинные черешки и опушенные снизу пальчатые листья. Соцветия имеют длину 30-35 см и образуются большим количеством синих цветков. Время цветения — весь июнь. Если обрезать увядшие цветки, можно дождаться повторного цветения в августе-сентябре.

Люпин желтый Lupinus luteus

Люпин желтый Lupinus luteus фото

Однолетнее растение, стебель которого также слабо укрыт листьями и сильно опушен. Листья расположены на длинных черенках, нижняя часть их опушена. Они состоят из 5-9 лопастей. Цветет растение желтым цветом и имеет сильный аромат, похожий на резеду. Форма соцветия — мутовчатая кисть.

Люпин белый Lupinus albus

Люпин белый Lupinus albus фото

Высота растения составляет до 150 см. Стебель прямой, ветвится только вверху. Листья также пальчатые, покрыты снизу ворсинками, а сверху гладкие. Цветки имеют белый, светло-розовый или светло-голубой цвет, не пахнут, растут по спирали.

Это основные виды данного растения, но могут культивироваться также люпин многолетний, мелколистный, нутканский, карликовый, древовидный, гибридный и т. д.

Люпин гибридный

Люпин на клумбе фото Цветок люпин посадка и уход

Если говорить о гибридных сортах, популярны следующие:

Принцесса Юлиана — рост растения 110 см, цветет бело-розовыми цветками, размер соцветия — 40 см, время цветения — 40 дней в июне-июле;
Априкот — высота растения 90 см, имеет оранжевые цветки, собранные в 40-саниметровые соцветия. Цветет 30 дней в июне-июле.

Селекционер Рассел первым начал выводить сорта люпина, но они по-прежнему остаются самыми лучшими среди современных разновидностей.

Это белый сорт Бург Фройлин,
красно-кирпичный Майн Шлосс,
низкорослые Минарет, Сплендид и другие гибриды.

Растение люпин выращивание и уход Синий люпин на фото

Всё о растении люпин

Люпин — растение из семейства бобовых. Имеет еще одно название, происходящее от латинского — волчий (Lupinus). Род включает в себя около сотни видов, большая часть которых произрастает в средиземноморско-африканском и американском регионах. Его использовали в сельском хозяйстве и медицине еще в древности.

Особенности люпина

Корень формируется в виде стержня, который уходит на глубину 1-2 метров. Особенностью строения также являются небольшие клубни уплотнения с колониями бактерий — азотфиксаторов. Они перерабатывают азот из воздуха и обогащают им почву.

Стебли травянистые, также могут деревенеть. Чаще всего прямостоячие, но иногда встречаются стелящиеся или ветвящиеся кустарники и полукустарники. Листья пальчато-сложные, двойчатые и тройчатые. Располагаются на длинных ровных черешках по 5-6 штук. По форме похожи на ветви пальмы.

Соцветия — кисти высотой около 0.5-1 м, с большим количеством бутонов, расположенных плотными рядами по 50-80 шт. Цветоносы сильные и крепкие, хорошо выдерживают дожди и не облетают в ветреную погоду.

Самая распространенная окраска — синяя. Однако встречаются и другие варианты: одноцветные (кремовые, красные, лиловые) и пестрые.

Средняя продолжительность цветения— 20 дней.

У семени гладкая поверхность, оно схоже с фасолинами или горошинами. Окраска и форма зависят от того, к какому виду люпина они принадлежат.

Растение является ядовитым: содержание опасных веществ в бобах самое высокое — 4 %, в корнях меньше около 1 %. Однако для сельского хозяйства выведены безвредные сорта, ими кормят домашний скот или кроликов.

Цветок считается медоносом и привлекает пчел большим количеством пыльцы, однако, нектар он не вырабатывает.

Виды и сорта люпинов

Род представлен одно или двухлетками и широко используемыми многолетними растениями. На сегодняшний день выведены как гиганты, растущие до 200 см, так и миниатюрные представители, стебель которых не превышает 20 см.

Самыми распространенными являются:

Сорта люпина отличаются разнообразием оттенков и окраской, например: Абендглют, Рубинкениг. Многие были выведены английским селекционером и названы его именем — гибриды Рассела. Они очень популярны и высаживаются группами в садах и парках, например: Бург Фройлин, Кастеллян. Диаметр цветка у некоторых доходит до 2 см.

Широко известные сорта однолетников:

Факел;
Кристалл;
Надежный;
Сидерат 38.

Люпины с классической окраской: синие, голубые и белые, лучше прорастают и менее прихотливы в уходе, чем сорта с эффектными расцветками.

Благодаря тому, что растение хорошо уживается с другими цветами, можно воплощать разные идеи ландшафтного дизайна. Люпин хорош для садов, выполненных в романтическом или английском стиле. Красиво смотрится в качестве бордюров или высаженный вдоль стен и заборов. Как фон для более низких пионов, хризантем или астр. Гармоничен с космеей, дельфиниумом или колокольчиками, а также подойдут ирис, герань или мак.

Сроки посадки люпина

Сроки зависят от выбранного способа, если планируется выращивание рассады, то лучше это делать пораньше — в марте.

При посеве семян в открытый грунт не стоит торопиться, необходимо, чтобы сошел снег, и земля хорошо прогрелась.

Оптимальное время середина весны — апрель или май.

Еще один вариант сделать это в зиму, обычно стараются выбрать конец октября, важно не забыть добавить в почву торф.

Выращивание люпина из семян

Такой способ выращивания подойдет для регионов с холодной зимой и весной. Семена сеют в ящики с рыхлым грунтом, составленным из двух частей дерновой земли, торфа и одной песка. Смесь делается для лучшего дренажа. Посадочный материал нужно обязательно углубить на 2 см в грунт.

Для образования азотосодержащих бактерий семена предварительно смешивают с порошком из измельченных корней старых люпинов. А для ускорения прорастания можно нарушить целостность оболочек немного потерев наждачной бумагой.

Часто взрослый люпин рассеивается самостоятельно. После созревания бобов их створки открываются, и легкие семена разлетаются в стороны.

Для появления большего количества ростков емкость помещают в теплое место и накрывают влажной тканью. Всходы появляются через 18-20 дней, оптимальная температура для прорастания +20 °C.

Материал для посадки имеет большой срок годности — 5 лет. Большая часть цветов, выращенных из покупных семян, в следующем сезоне приобретают фиолетовые или голубые оттенки. Поэтому некоторые сорта нуждаются в обновлении.

Уход за саженцами люпина и высадка их в грунт

Через месяц, когда появляются первые настоящие листья, нужно обязательно высаживать рассаду в грунт. Если не сделать это вовремя, есть риск повредить корни и рассада может не прижиться и начнет чахнуть. По этой же причине не рекомендуется пересадка и более взрослых люпинов.

Размещать ростки нужно на расстоянии 30-50 см, чтобы они могли разрастаться в ширину и не мешать друг другу. Хорошо подойдет просторный участок.

Неприхотлив к субстрату. Грунт слабокислый, но за счет преобразования почвы, может расти практически в любой, т.к. самостоятельно увеличит уровень pH. За год-два он становится нейтральным. На кислых почвах перед посадкой нужно вносить известь, 5 литров на 1 м², это снизит уровень кальция. В щелочную среду можно добавить торф, на 1 м² земли 5 кг.

Посев люпина в открытый грунт

Для начала нужно подготовить почву, это лучше сделать осенью. Перекопать на один штык лопаты, запланированный участок и удобрить суперфосфатом и золой.

Сеять в грунт можно весной в апреле или мае, в предварительно рыхленную землю. В одну ямку кладут от 5 до 7 семян, расстояние между лунками 6-7 см. Всходы появляются через 8-14 дней. Участок лучше выбирать хорошо освещенный, растение любит солнечный свет. Сеянцы можно разряжать, но их высота не должна превышать 15 см. Настоящих листьев должно быть не более 2, иначе в новом месте они не приживутся. При переносе необходимо притенять горшками с отверстиями для вентиляции.

Недостаток посадки семенами в том, что цветы у выросшего растения могут быть совсем другого оттенка. Часто получается фиолетовый, самый редкий — белый.

Крайний срок посева семян — июнь, цвести растение будет только в следующем сезоне.

Уход за люпином

Уход за многолетним люпином достаточно простой:

Прополка сорняков и рыхление земли.
Весной полив активный, позднее умеренный.
Если оголяется прикорневая часть, то поможет окучивание.
Для увеличения продолжительности цветения необходимо удалять отцветающие кисточки.
Высокие растения иногда ломаются от сильного ветра, их нужно подвязывать к опорам.
Люпин оптимально сажать на 4-6 лет, после заменить молодыми экземплярами.
Удобрение нужно вносить следующий год после посадки. Подойдет любое комплексное, без содержания азота. На 1 м² нужно 20 гр.

Обязателен осмотр на присутствие паразитов: клубневого долгоносика, тли или личинок ростковой мухи. Профилактика и обработка инсектицидами от заболеваний: корневая и серая гниль, антракноз, ржавчина.

Размножение люпина вегетативным путем

Если люпин для украшения, то, чтобы сохранить цвет материнского растения, используется вегетативный способ размножения. Однако делить нужно только молодые кустики, взрослые приживаются гораздо хуже.

При черенковании весной лучше использовать прикорневые розетки, расположенные у основания стебля. Первые соцветия у выросшего растения сформируются осенью.

Черенок срезают летом, когда закончится цветение. Укореняют в песчаном грунте, с рассеянным светом или в полутени. На клумбу пересаживают через 20 дней, когда образуются корни.

Мистер Дачник рекомендует: люпин – сидерат

Это прекрасное зеленое удобрение — сидерат. Проводимые исследования выявили его превосходство перед навозом по показателям фосфора и калия. Растение может накапливать в грунте до 200 кг азота. Отлично восстанавливает глинистые, суглинистые и песчаные виды почв.

Для сельского хозяйства чаще используются многолетники. Они неприхотливы и устойчивы к заморозкам. У однолетних растений также есть плюс, их рост легче контролировать.

Через два месяца после посадки, в период появления бутонов, люпин скашивают и заделывают в почву. Для ускорения перегнивания проливают бактериальным удобрением: Байкал, Бокаши. Обычно процесс занимает 2 недели, после этого можно сажать другие культуры.

Есть еще один способ, он используется в том случае, если последующая посадка не планируется. Зеленую массу оставляют на поверхности, периодически поливают водой и препаратами с эффективными микроорганизмами (ЭМ).

Осенью обычно сеют в сентябре-октябре, выбирая морозостойкие сорта. Можно посадить в августе и люпин успевает вырасти до холодов, далее его скашивают и оставляют перегнивать под снегом. Весной удобрение уже готово.

Вот культуры, комфортно растущие в соседстве с люпином:

тыква;
огурец;
помидор;
малина;
кабачок;
картофель.

В качестве сидерата лучше не сажать рядом с луком, который будет плохо формироваться и храниться. Из-за опасности заражения схожими болезнями также не рекомендуется делать грядки рядом с горохом и фасолью.

Люпин, который воспринимается поначалу многими как сорняк, может также приносить ощутимую пользу. Обогащать землю полезными веществами в качестве удобрения, быть кормом для животных и рыб или станет ярким украшением клумбы. А посадка и уход по правилам помогут получить здоровое и крепкое растение.

Цветы люпин – посадка, выращивание и уход, фото

Волчий боб или люпин (lupinus) – растение, принадлежащее к семейству бобовых. Этот цветок мы знаем с древних времен. В настоящее время он встречается в странах Средиземноморья – Испании, Португалии, Греции и Бразилии. Люпин широко культивируется в Австралии, Европе, России и Америке, где находится наибольшее видовое разнообразие этого интересного растения. Как выращивать цветы люпин многолетний – посадка и уход, фото интересных сортов представлено в этой статье.

Описание растения

Эти красивые величественные растения в последние годы для декорации используются реже, хотя на протяжении веков они смешивались с ландшафтом садов. Цветок имеет много сортов, позволяющих разнообразить выращивание.

Люпин более десятка лет назад был очень популярным декоративным растением, выращиваемым на приусадебных участках и огородах. В настоящее время новые декоративные виды и сорта доминируют на рынке декоративных растений европейских стран.

Садовые люпины – это многолетники, достигающие высоты 60-120 см. Стебли травянистые. Главное преимущество растения – цветы, собранные поочередно в длинные кисти. Белый люпин имеет белые цветки с голубым оттенком, желтый – желтые, а узколистный — розовые, синие, белые или фиолетовые. Несмотря на сельскохозяйственное использование этих видов, их можно выращивать в саду в качестве декоративных растений.

Типичный вид – многолистный люпин, в зависимости от сорта его цветы характеризуются целой палитрой окрасок, за исключением черного и зеленого. Наиболее красивыми являются сорта с розовыми, абрикосовыми и красными цветами. Клумба цветущих люпинов имеет незабываемый вид, а их оригинальность порадует каждого любителя сада.

Когда цветет люпин?

Это декоративное растение цветет в июне – первой половине июля. В теплую осень, если отцветшие соцветия удаляются вовремя, цветки снова цветут. Волчий боб подходит для создания разнообразных многолетних клумб, прекрасно сочетаясь с другими растениями. Необычный декоративный эффект дают такие комбинации, посеянные группой на газоне.

Цветы можно срезать и поместить в вазы. Лучше срезать соцветия, когда развивается хотя бы половина цветов в соцветии.

Виды и сорта

Сорта люпина представляют широкую группу, включающую более 600 видов. Самые распространенные виды:

желтый (Lupinus luteus),
белый (Lupinus albus),
синий или узколистный (Lupinus angustifolius),
многолетний (Lupinus perennis),
многолистный (Lupinus polyphyllus Lindl).

Европейские виды имеют большие семена и происходят из средиземноморского региона. Сельскохозяйственное значение имеют 3 вида люпинов, используемые в качестве кормовых культур:

желтый ( Luteus),
белый ( Albus),
узколистный ( Angustifolius).

Еще 2 вида произрастают в диких условиях в заброшенных садах, пустырях, других подобных местах:

многолистный ( Polyphyllus),
изменчивый ( Mutabilis).

Желтый

Один из самых популярных видов – Lupinus luteus или Желтый люпин, его иногда называют сладкий. Растение происходит из юго-западной Европы, встречается в Северной Африке и Западной Азии. Это однолетник, высотой 20-60 см, медонос, цветущий с июня по сентябрь. Семена белые или бледно-желтые. Выращивается в садах и растет в диком виде. Характеризуется сладким вкусом. Желтые сорта сеют в междурядьях, они идеально подходят для зеленого удобрения.

Узколистный

Узколистный или Синий люпин (Lupinus angustifolius) происходит из бассейна Средиземного моря. Его цветы собраны в плотные соцветия, синие или фиолетовые. Это ядовитое растение. Его плоды и семена содержат ядовитые алкалоиды, вызывающие интоксикацию у овец и коз. Этот однолетник цветет с июня по сентябрь, выращивается в основном для зеленых удобрений. Популярно более 15 сортов узколистного вида.

Сонет – ранний сорт узколистного вида с голубыми цветами и разноцветными семенами. Сонет отличается низким содержанием алкалоидов в семенах.

Многолистный

Lupinus polyphyllus или Многолистный люпин происходит из западной части Северной Америки. Культура выращивается как кормовая или декоративная из-за разноцветных цветов, собранных в крупные соцветия, в основном фиолетово-синего цвета. Есть также цветки белые, синие, фиолетовые, красные, двухцветные. По эстетическим качествам это садовое декоративное растение. Стручок содержит 5-9 семян.

Цветет Lupinus polyphyllus с июня по июль. Это слегка ядовитое растение, хотя есть и неядовитые сорта. Низкоалкалоидные сорта выращиваются как кормовые растения однолетники, высеваемые прямо в открытый грунт. Семена высевают в конце апреля, они прорастают через 20 дней. Красивые цветы многолистного люпина станут прекрасным украшением сада.

Наиболее распространенные сорта многолистного вида:

Изменчивый

Люпин изменчивый (Lupinus mutabilis) происходит из северо-западной части Южной Америки, его также культивируют в Центральной Европе. Это однолетнее растение светло-зеленого цвета, достигает высоты 1,5 метров. Цветы великолепные, белые с желтыми крыльцами, которые во время цветения изменяют окраску, превращаясь в темно-фиолетовые. В Америке этот вид используется для зеленого удобрения. В Европе вид встречается как декоративное растение.

Посадка и уход

Обычно выращивание люпина многолетнего осуществляют из семян, посеянных в марте в теплицы или в мае и в июне – в открытый грунт.

Как и когда сеять?

Люпин следует высевать как можно раньше – со второй половины марта. Перед посевом семена следует обработать фунгицидом и, возможно, инсектицидом (если есть необходимость).

Семена помещают по 2-3 штуки в ячейки с несколькими отверстиями и покрывают тонким слоем вермикулита для поддержания равномерной влажности.

Температура прорастания должна быть в пределах 18-22 °С. Желтый вид имеет довольно высокие температурные требования, прорастает при 4-5 °С. Хорошо переносит кратковременные морозы, не превышающие -8 °С.

Только несколько сортов воспроизводятся вегетативно.

Плотность посадки семенами в грунт

Это растение – отличное украшение, его следует сажать в саду в декоративных целях. Люпин просто сеять и легко заботиться о нем.

Выбор места выращивания, посадка

Желтый люпин – полезное для плодородия грунта растение, обогащающее почву доступными формами азота. Эта способность обусловлена симбиотическими отношениями с бактериями Rhizobium sp., которые населяют верхние части корней. Благодаря глубокой, мощной корневой системе, люпин влияет также на глубокое рыхление почвы. Поэтому его охотно выращивают в садах и на участках.

Кроме того, люпин забирает питательные вещества из глубоких слоев, перемещая их и оставляя последующим культурам, у которых развиваются не такие глубокие корни. Это свойство также делает почву защищенной от одностороннего истощения запасов воды.

Перед тем, как вырастить люпин многолетний из семян, стоит правильно выбрать место посадки. Почвенные требования культуры низкие, цветы могут расти даже на очень бедных песчаных почвах. Благодаря способности связывать азот культура положительно влияет на рост соседних растений.

Растению нравятся почвы:

Люпин не переносит пересадку, поэтому нужно сразу выбрать хорошее место посадки. Лучше подходят солнечные или слегка затененные участки со средней влажностью и нейтральной реакцией грунта.

Люпин требует легких, проницаемых субстратов.

Оптимальная кислотность почвы

Желтый люпин лучше растет при рН субстрата 5-6. В регионах, богатых кальцием, растение иногда страдает от хлороза (происходит угнетение синтеза хлорофилла).

Укорененные саженцы сажают в почву весной после майских заморозков. Из семян можно вырастить рассаду в горшках в теплице или теплой комнате, которую высаживают на постоянное место в начале лета.

Выращивание культуры на одном месте может длиться 4-6 лет, однако следует помнить, когда сеять и как правильно культивировать выбранные сорта. Нужно сразу определиться с нужным местом посадки люпина многолетнего, чтобы потом не пересаживать.

Выращивание и уход

Люпин цветет через 8-10 недель после посева или посадки. Эти растения характеризуются высокой зимостойкостью, но иногда могут вымерзать на тяжелых почвах, в основном при отсутствии снежного покрова и при очень низких температурах. Наиболее важные виды ухода включают удаление отцветших соцветий с целью предотвращения созревания семян. Если пренебрегать этим мероприятием, семена, падающие в почву, вызовут появление новых проростков в следующем году.

Желтый люпин имеет большее экономическое значение по сравнению с другими культивируемыми формами, что обусловлено высоким содержанием белка и жира в его зерне.

Выращивание люпина имеет много преимуществ:

культура благотворно влияет на свойства почвы;
является ценным растением фитомелиорации;
корни растения проникают в более глубокие слои почвы, скарифицируя их и в то же время извлекая находящиеся там минералы, недоступные для злаков;
хорошо приготовленный желтый люпин может разнообразить диету;
культура, как и горох, является бобовой, зерна напоминают бобы – желтый и узколистный виды используют в комбикормах и концентратах.

Молодые сеянцы после выпускания настоящих листьев рекомендуется подкармливать 1 раз в неделю многокомпонентными удобрениями с небольшой дозой азота.

Желтый люпин требует тщательной прополки почвы. Уход за культурой зависит от разновидности.

Выращивание желтого люпина, из-за его медленного начального роста, предполагает прополки, когда растения достигают высоты 8-10 см, можно проводить полевое боронование и повторять его через несколько дней.
Садовый люпин нужно обеспечить достаточным количеством воды на начальном этапе, тогда он цветет дольше. Засуха в период цветения вызывает сбрасывание цветков.
Высокие садовые сорта требуют использования опоры.

Заболевания

Опасными болезнями при выращивании люпина являются мучнистая роса и бактериальная или грибковая гниль.

Самое опасное заболевание для культуры – антракноз – грибковое заболевание. С ним борются с помощью фунгицидов. Опрыскивание сеянцев на стадии рассады предотвратит заболевания.

Болезни редко поражают узколистные виды.

Заключение

Чтобы выращивание люпина было удачным, ему необходимы правильная посадка в оптимальные сроки и адекватный уход. Заболевания должны быть предупреждены своевременно, следует проводить профилактику в соответствии с выбранным сортом. Это растение, прекрасно украшающее сад, рекомендуется выращивать на многолетних клумбах, потому что они красиво цветут в разных цветовых тонах. Они не имеют больших требований к почве и полезны для других культур, растущих в саду.

Источники:

http://chto-posadit.ru/lyupiny-mnogoletnie-posadka-i-uhod-kogda-sazhat-lyupiny-semenami-v-grunt-i-na-rassadu/
http://mrdachnik.com/lyupin
http://wiki-dacha.ru/lyupin-posadka-vyraschivanie-i-uhod

ТЕРМИС ترمس (бобы люпина) | Солнце всегда

ТЕРМИС ترمس (бобы люпина)

Сентябрь 1st, 2015 Valjard

В Египте очень популярны бобы люпина (термис). Его продают везде вместе в фулем и хельбой (пожитник).
Интерес к люпину обусловлен высоким содержанием в его семенах белка (до 50 %), масла (от 5 до 20 %), по качеству близкого к оливковому, отсутствие ингибиторов пищеварения и других антипитательных веществ.
Семена люпина с древних времен используются в пищу человека и на корм животным.
Люпин используется также в медицине и фармакологии, цветоводстве, лесоводстве, в качестве корма при разведении рыб.

А вот как его готовить:)
Нам понадобится:
Сухие бобы люпина
Вода
Оливковое масло
Соль
Сок лимона или лайма
Молотый тмин или другие приправы по вкусу (базилик,розмарин,шалфей и др.)

Замачиваем бобы на 24 часа, большим количеством воды и ёмкость надо брать побольше,потому как бобы разбухают. Через 24 часа мы сливаем воду и промываем бобы. Далее заливаем свежей водой и варим в течении двух часов на медленном огне. После варки опять сливаем воду и промываем бобы. Заливаем свежей водой и тут начинается долгий и утомительный процесс)) Меняем воду промывая бобы минимум два раза в день в течении 5-ти!!! дней. После 5-го дня продолжаем менять воду два раза в день, каждый день пробуя бобы на вкус. Так же в воду можно добавить лимон. До тех пор пока бобы не перестанут быть горькими. Тут уже всё зависит от сорта люпина.Процесс может доходить продолжительностью до 2-х недель.
После того как горечь пропадёт мы можем снова поменять воду, посолить её и таким образом бобы могут храниться в холодильнике до нескольких недель.
Когда Вы захотите попробовать термис. Достаёте нужное количество из холодильника,добавляете немного оливкового масла, тмин либо другие специи или травы по Вашему вкусу, поливаете соком лимона или лайма и Вуаля! Наслаждайтесь! Возьмите боб за кожицу и выдавите его прямо в рот из небольшого отверстия. Будьте осторожны что бы бобы не ускользнули на пол)) Хотя)) Пусть летают над столом!! Это обязательно случится когда Вы сначала будете тренироваться кушать бобы. Но думаю через несколько укусов Вы уже сможете научиться их кушать и будете наслаждаться горстью этой солёной закуски каждый раз когда будет хорошее настроение.

Автор статьи: Юлия Дорохова

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Люпин (бобы люпина) приготовленные — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 166,0 г2 ст — 332,0 г3 ст — 498,0 г4 ст — 664,0 г5 ст — 830,0 г6 ст — 996,0 г7 ст — 1 162,0 г8 ст — 1 328,0 г9 ст — 1 494,0 г10 ст — 1 660,0 г11 ст — 1 826,0 г12 ст — 1 992,0 г13 ст — 2 158,0 г14 ст — 2 324,0 г15 ст — 2 490,0 г16 ст — 2 656,0 г17 ст — 2 822,0 г18 ст — 2 988,0 г19 ст — 3 154,0 г20 ст — 3 320,0 г21 ст — 3 486,0 г22 ст — 3 652,0 г23 ст — 3 818,0 г24 ст — 3 984,0 г25 ст — 4 150,0 г26 ст — 4 316,0 г27 ст — 4 482,0 г28 ст — 4 648,0 г29 ст — 4 814,0 г30 ст — 4 980,0 г31 ст — 5 146,0 г32 ст — 5 312,0 г33 ст — 5 478,0 г34 ст — 5 644,0 г35 ст — 5 810,0 г36 ст — 5 976,0 г37 ст — 6 142,0 г38 ст — 6 308,0 г39 ст — 6 474,0 г40 ст — 6 640,0 г41 ст — 6 806,0 г42 ст — 6 972,0 г43 ст — 7 138,0 г44 ст — 7 304,0 г45 ст — 7 470,0 г46 ст — 7 636,0 г47 ст — 7 802,0 г48 ст — 7 968,0 г49 ст — 8 134,0 г50 ст — 8 300,0 г51 ст — 8 466,0 г52 ст — 8 632,0 г53 ст — 8 798,0 г54 ст — 8 964,0 г55 ст — 9 130,0 г56 ст — 9 296,0 г57 ст — 9 462,0 г58 ст — 9 628,0 г59 ст — 9 794,0 г60 ст — 9 960,0 г61 ст — 10 126,0 г62 ст — 10 292,0 г63 ст — 10 458,0 г64 ст — 10 624,0 г65 ст — 10 790,0 г66 ст — 10 956,0 г67 ст — 11 122,0 г68 ст — 11 288,0 г69 ст — 11 454,0 г70 ст — 11 620,0 г71 ст — 11 786,0 г72 ст — 11 952,0 г73 ст — 12 118,0 г74 ст — 12 284,0 г75 ст — 12 450,0 г76 ст — 12 616,0 г77 ст — 12 782,0 г78 ст — 12 948,0 г79 ст — 13 114,0 г80 ст — 13 280,0 г81 ст — 13 446,0 г82 ст — 13 612,0 г83 ст — 13 778,0 г84 ст — 13 944,0 г85 ст — 14 110,0 г86 ст — 14 276,0 г87 ст — 14 442,0 г88 ст — 14 608,0 г89 ст — 14 774,0 г90 ст — 14 940,0 г91 ст — 15 106,0 г92 ст — 15 272,0 г93 ст — 15 438,0 г94 ст — 15 604,0 г95 ст — 15 770,0 г96 ст — 15 936,0 г97 ст — 16 102,0 г98 ст — 16 268,0 г99 ст — 16 434,0 г100 ст — 16 600,0 г

Люпин (бобы люпина) приготовленные приготовленные

люпин | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Среди зернобобовых, люпин выделяется высоким содержанием белка (35-42%), как в семенах так и в зеленой массе, однако широкого распространения в пищевой и кормовой промышленности он не получил из-за высокого содержания в нем алкалоидов (1,2-1,7%). Селекционерами выведены безалкалоидные сорта и гибриды кормового однолетнего люпина. Семена люпина являются сырьем для лакокрасочной, пластмассовой и мыловаренной промышленностей. Зеленую массу кормового люпина используют для силосования с КНС и другими сочными растениями. Основное назначение люпина в земледелии – использование его в виде сидеральной культуры, т.е. как зеленое удобрение для повышения плодородия почвы (песчаных, подзолистых и т.д.). При благоприятных условиях, люпин накапливает на корнях и в зеленой массе – 200-300кг/га азота.

Разные виды и сорта люпина можно выращивать в более суровых климатических условиях и на менее плодородных почвах, где люпин обычно превосходит сою и другие зернобобовые культуры по урожайности и сбору белка. Эти преимущества люпина связаны с та-кими его биологическими особенностями, как способность развивать на малоплодородных почвах, мощную корневую систему, усваивать труднорастворимые фосфаты почвы и в достаточных количествах фиксировать азот воздуха в симбиозе с клубеньковыми бактериями на кислых почвах.

Однолетние виды люпина были известны в культуре за 2000лет до н.э. Родина – страны Средиземноморья. В настоящее время люпин возделывают в Западной Европе, наи-большие площади находятся в Германии, Польше. В РФ люпин начали возделывать в 19в. Площади кормового люпина составляют 1млн.га. Основные площади сосредоточены в Севе-ро-Западном и Центральном регионах. Средняя урожайность – 15-20ц/га, зеленой массы – 300-400(1000)ц/га.

Ботаническое описание

Корневая система – стержневая, мощно развита, проникающая на глубину до 2м и обладающая высокой растворяющей способностью, а также способностью усваивать мало-доступные фосфаты и другие минеральные соединения.

Стебель прямостоячий, опушенный. Образуются боковые побеги различных порядков. Высота растений позднеспелых сильноветвящихся форм – 1-2м, скороспелых форм – 60-80см.

Листья – сложные, пальчатые, на верхушке черешка веерообразно расположено 5-11 листочков. Каждый побег заканчивается соцветием – кистью.

Соцветие – короткая верхушечная кисть. Цветки различной окраски (желтые, бе-лые, синие и т.д.). Длина соцветий – до 50см.

Плод – боб, кожистый, опушенный, растрескивается (кроме люпина белого и современных сортов желтого) с перетяжкой на створках. Боб содержит 2-6 семян.

Семена люпина белого крупные, округло-четырехугольные, сплюснутые, кремовой окраски (у алкалоидных форм розоватые), масса 1000 семян – 150-180г. У люпина желтого семена слегка приплюснуты, окраска от белой до темной, часто с темными пятнами на светлом фоне, масса 1000 семян – 125-150г. У люпина многолистного (многолетнего) семена мелкие, масса 1000 семян – 30г, овальные, слегка сплюснутые, различной окраски (от светлой до черной). Бобы мелкие, удлиненные, черного цвета, густо опушены, при созревании сильно растрескиваются.

Люпин узколистный – самоопылитель, у многолистного преобладает перекрестное опыление, у желтого и белого – самоопыление.

Семена люпина при прорастании выносят семядоли на поверхность.

Род люпин (Lupinus) – насчитывает ≈ 200 однолетних и многолетних видов. В РФ распространенны 4 вида:

1. Люпин синий (узколистный – Lupinus angustifolius) – однолетнее самоопы-ляющееся растение, высотой до 1,5м, с сине-фиолетовыми, иногда бледно-розовыми, белыми цветками. Отличается скороспелостью и значительной холо-достойкостью. Семена округлые, почковидной формы с мраморным рисунком на матовом фоне. Масса 1000 семян – 150-200г. Он более скороспелый, чем желтый, продвигается в северные районы.

2. Люпин желтый (Lupinus luteus) – однолетнее перекрестноопыляющееся растение до 1м в высоту, с желтыми цветками. Он менее холодостоек, более теплолюбив, чем синий. Семена сдавлены с боков, окраска – белая или розовая с черными крапинками. Масса 1000 семян – 120-150г.

3. Люпин белый (Lupinus albus) – однолетнее самоопыляющееся растение, высотой – 1,5-2м, с белыми цветками. Теплолюбивая культура, жаровыносливая и довольно засухоустойчивая, требовательная к почвам. Семена крупные, белые или белорозовые. Масса 1000 семян – 240-500г. Его возделывают в южных рай-онах люпиносеяния: на юге Центрального региона, в Центрально-Черноземной зоне и предгорной зоне Северного Кавказа. Выращивают в основном как зерно-фуражную культуру.

4. Люпин многолистный (Lupinus polyphyllus) – многолетнее растение пере-крестноопыляющееся, высотой до 1м. Продолжительность жизни 8-10 лет. В 1 год образует только розетку листьев. Культура скороспелая и очень холодостойкая. Семена мелкие, слегка сплюснутые, окраска от светлых тонов до черной. Масса 1000 семян – 30-70г.

Особенности биологии

У люпина желтого и белого период вегетации длится 115-130 дней, у наиболее скороспелых сортов – 100-110 дней. Люпин узколистный созревает на 15-20 дней раньше.

Требования к теплу

В первой половине вегетации люпин не требователен к теплу. Люпин – растение холодостойкое, семена прорастают при 3-5°С, всходы переносят кратковременные заморозки …-3…-6°С. Вегетативные органы хорошо растут при 7-12°С, для развития плодов требуется более высокая температура. Люпин особенно требователен к теплу в период налива семян и созревания, при температуре ниже 14°С эти процессы приостанавливаются, вегетация сильно затягивается. За вегетационный период растениям люпина белого требуется сумма активных температур – 2600-2800°С, желтого – 2400-2600°С, узколистного – 1800-2000°С (для современных скороспелых сортов с ограниченным ветвлением на 200-500°С меньше).

Требования к влаге

Общий расход воды на создание единицы сухого вещества (коэффициент водопотребления) составляет за вегетацию – 350-400. Однако, эта величина зависит от периода развития растений и условий влагообеспеченности. Потребление влаги посевом постепенно возрастает с момента всходов до фазы сизых бобов.

Для набухания и прорастания семян требуется более 120% воды от их сухой массы. Критическая ситуация в развитии посева может возникнуть в период посева – всходов, если весна сухая, с сильным ветром. В этом случае верхний слой почвы быстро иссушается. Запоздание с посевом, неравномерная заделка семян, отсутствие прикатывания могут привести к поздним, недружным и изреженным всходам, урожайность резко снижается. Люпин особенно чувствителен к недостатку влаги в период бутонизации – цветение и завязывание плодов. Дефицит влаги в это время приводит к резкому ограничению вегетативного роста, сокращению завязываемости плодов и понижению урожая в 3-4 раза, по сравнению с урожаем в оптимальных условиях. В период налива и созревания семян потребность во влаге снижается.

Требования к свету

Люпин – светолюбивое растение. Для него характерно явление гелиотропизма – листья всегда повернуты перпендикулярно лучам Солнца. Размещение более 100 растений на 1м² способствует быстрому отмиранию нижних слабоосвещенных листьев. Современные сорта люпина быстрее растут и развиваются в условиях длинного дня.

Требования к почве

Лучшие почвы – глубоко проницаемые, легкие, песчаные, умеренно – кислые. Непригодны – засоленные и заболоченные почвы, плохо развиваются на уплотненных участках.

Люпин желтый способен нормально расти и формировать высокий урожай на бедных песчаных почвах. Это объясняется уникальными биологическими особенностями этого растения: способностью формировать мощную, глубоко проникающую корневую систему, усваивать труднорастворимые фосфаты почвы и использовать азот воздуха благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями. Кроме того, люпин желтый – одно из немногих бобовых растений, способных успешно развиваться и фиксировать азот на кислых почвах. Люпин узколистный и особенно люпин белый требуют более связных и плодородных почв. Активный симбиоз у них отмечается при рН=6

Интенсивная технология возделывания

Место в севообороте

Место в севообороте зависит от хозяйственного назначения посева. Лучшие предшественники белого люпина – озимые зерновые культуры; хорошие результаты получают при размещении его после кукурузы, сахарной свеклы, приемлем посев и после яровых зерновых культур. Если нет угрозы поражения фузариозом, и используют фузариозо-устойчивые сорта, люпин может занимать два поля в восьмипольном севообороте (в качестве занятог8о пара – на зеленый корм и в пятом поле на семена).

Люпин нельзя сеять после зернобобовых культур, многолетних бобовых трав во избежание распространения болезней, особенно фузариоза. Высевать люпин повторно на том же участке следует не ранее через 4-5 лет, а для сортов, неустойчивых к фузариозу, – через 7-8лет. При возделывании на семена нежелательно размещать люпин на пониженных увлаж-ненных участках. В таких условиях образуется большая вегетативная масса, удлиняется период вегетации, затягивается созревание.

При выращивании люпина на зеленое удобрение, его размещают в паровом поле севооборота, перед озимыми, а в районах с теплой продолжительной осенью, используют как пожнивную культуру после озимой ржи и ячменя.

Удобрение

Известковые удобрения вносят не под люпин, а за 2-3 года до его возделывания, под предшествующие культуры севооборота. Отрицательного действия известкования на люпин можно избежать, используя магнийсодержащие известковые удобрения, например доломитовую муку. Нормы известковых удобрений устанавливают в зависимости от исходного уровня кислотности почвы и ее гранулометрического состава.

На формирование 1т семян и соответствующего количества других органов люпин потребляет: азота – 60-80кг, фосфора – 15-18кг, калия – 30-35кг, кальция – 20-25кг и магния – 15-17кг. Несмотря на высокое потребление питательных веществ, люпин может расти на почвах с невысоким содержанием фосфора и калия. Он использует труднорастворимые фосфаты почвы, а также последействие удобрений, внесенных под предшественник.

При размещении люпина на окультуренных почвах, после удобренных предшественников, при содержании доступных форм фосфора и калия более 100мг/кг почвы и созда-нии благоприятных условий для азотфиксации получают высокий урожай люпина.

Обработка почвы

Под посев люпина проводят обычную, принятую в данной местности, зяблевую вспашку.

Задача основной обработки почвы – создание рыхлого пахотного слоя, накопление влаги, уничтожение сорняков. Система основной обработки почвы зависит от вида культуры, предшественника, засоренности поля и срока уборки.

После уборки озимых колосовых культур приступают к лущению стерни, чтобы измельчить пожнивные остатки, закрыть влагу и спровоцировать семена сорняков к прораста-нию.

Если поле засорено корнеотпрысковыми сорными растениями, то через 2 недели после первого лущения проводят второе лемешными орудиями на глубину – 10-12см, а затем вспашку плугами с предплужниками с одновременным внесением удобрений.

Лущение стерни проводят дисковыми лущильниками ЛДГ – 10(15) или другими.

Рано весной приступают к предпосевной обработке почвы тяжелыми зубовыми боронами, затем поле выравнивают комбинированными почвообразовательными агрегатами РВК. Хорошие результаты дает внесение под посевы люпина – 45-50кг/га фосфора и 45-50кг/га – калия. Выравнивание поверхности поля перед посевом имеет особое значение для люпина, требующего неглубокой и равномерной заделки семян.

Подготовка семян к посеву

Для посева используют семена со всхожестью не ниже 80%. Примесь горьких семян не должна превышать 3%. Если алкалоидных семян в партии более 5%, то их используют для сидеральных посевов.

Семена перед посевом протравливают Фундазолом 50% с.п. – 4-6кг/т

Для лучшего контакта протравителей с семенами в смесь добавляют прилипатели: спиртовую барду и клеевый препарат (NaКМЦ) из расчета – 200-400г/т семян. Препарат растворяют в теплой (45-50°С) воде.

При использовании Фундазола, протравливание, нитрогинизацию и обработку семян препаратом, содержащим молибден, можно совместить, проводя их в день посева. Техника применения ризоторфина и обработка семян молибдатом аммония такие же, как и для других зернобобовых культур.

Сроки посева

Высевают люпин в ранние сроки, одновременно с овсом. Срок посева люпина зависит от цели возделывания и определяется биологическими особенностями и экологическими условиями. У люпина всходы устойчивы к заморозкам до …-6°С, благодаря чему возможен ранний посев. Люпин на семена высевают обычно через 3-5 дней после начала полевых работ. При раннем посеве растения лучше используют осенне-зимние запасы влаги в почве, раньше созревают.

Сеют обычно после озимых и пропашных.

Люпин многолетний высевают на внесевооборотных участках, где он в течение 5-6 лет используется для получения семян и зеленого удобрения.

Способы посева

При выращивании люпина на семена применяют обычный рядовой способ посева (с междурядьями 15см) и широкорядный (45см). У люпина желтого и белого, при оптимальной норме высева, оба способа посева обеспечивают примерно одинаковую урожайность. Широкорядный посев дает возможность провести междурядные обработки. При возделывании скороспелых слабоветвящихся сортов, при обычном рядовом посеве, урожайность повышается. При выращивании семян люпина узколистного и люпина на зеленую массу применяют обычный рядовой способ посева. При широкорядном способе посева используют наземную технику для борьбы с болезнями, вредителями и для проведения десикации.

Норма высева

Норма высева зависит от способа посева и особенностей сорта. При обычном рядовом посеве, норма высева узколистного и желтого люпина – 1-1,3 млн. шт/га или 180-200кг/га; для скороспелых низкорослых и сравнительно мелкосемянных сортов люпина белого – 0,8-1млн. шт/га или 200-250кг/га, для более высокорослых и крупносемянных сортов – 0,6-0,7млн. шт/га. При широкорядном посеве норма высева составляет 60% нормы обычного рядового посева.

При возделывании на зеленую массу и силос используют обычный рядовой посев с нормой высева, повышенной на 10-15%.

Глубина заделки семян

Глубина заделки семян – 3-4см. В условиях РСО-Алании – 3-4см, на песчаных – 6-8см. Для уничтожения сорняков используют почвенные гербициды. Глубокая и неравномер-ная заделка семян при посеве недопустима.

Наиболее распространенные в РФ сорта гороха:

1. Желтый люпин: Академический 1, Быстрорастущий 44, Киевский мутант, Брянский 6, БСХА 382, Жемчуг, Родник и другие;

2. Узколистный люпин: Брянский 123, Кристалл, Ладный, Немчиновский 846, Тимир 1, Узколистный 109.

3. Белый люпин: Дельта, Мановицкий, Старт.

Уход за посевами

Особе значение имеет тщательное выравнивание почвы перед посевом. При установке сеялок на норму высева следует так отрегулировать высевающие аппараты, чтобы длина рабочей части катушки была наибольшей, а скорость вращения – наименьшей.

После посева поле прикатывают, что создает хороший контакт семян с почвой и подтягивает влагу в верхние слои, обеспечивая дружные всходы.

В основном уход за посевами люпина направлен на борьбу с сорными растениями. Люпин обладает низкой конкурентной способностью по отношению к ним. Эффективный метод борьбы с сорными растениями – боронование посевов. Довсходовое боронование в два следа проводят легкими зубовыми или сетчатыми боронами через 6-7 дней после посева, когда сорняки находятся в фазе белой ниточки. Боронование по всходам легкими боронами в один след проводят в фазе 3-4-го листа у люпина при скорости движения агрегата не более 5км/ч.

При широкорядном посеве белого люпина проводят 2-3 междурядные обработки: первую – в фазе всходов, вторую – в фазе трех пар настоящих листьев, третью – перед смыка-нием рядков (в начале цветения главного побега). Для борьбы с сорными растениями применяют гербициды.

Желательно проводить десикацию посевов, которая на 7-10 дней ускоряет созревание семян, снижает их влажность, подготавливает посев к однофазной уборке. Обработку десикантами проводят, когда бобы на центральной кисти желтеют, а семена находятся в фазе пожелтения корешка зародыша. Посевы люпина опрыскивают с помощью тракторных опрыскивателей. При низкой температуре и в дождливую погоду применяют повышенную норму препарата и добавляют к раствору 5-10кг аммиачной селитры или аммиачной воды.

Уборка урожая

На зеленую массу для силосования люпин убирают в фазе блестящих бобов, когда бобы характеризуются наибольшими размерами, а накопление зеленой массы максимальное за вегетацию. Для скашивания, измельчения и погрузки зеленой массы применяют кормоуборочные комбайны. Уборка семян – ответственный и сложный этап в технологии возделывания люпина. Это связано с неравномерным созреванием, повышенной влажностью семян и вегетативных органов при уборке, чувствительностью семян к механическим повреждениям. У люпина узколистного бобы при созревании в жаркую погоду растрескиваются.

Если проводилась десикация, возможна однофазная уборка. У люпина белого бобы не растрескиваются и не обламываются при созревании, поэтому все бобы могут полностью созреть без потерь урожая от перестоя. Для этого вида десикацию целесообразно применять только в случае неблагоприятных погодных условий во время налива и созревания семян.

Перед прямым комбайнированием проводят соответствующую регулировку молотилки комбайна, чтобы был обеспечен вымолот семян, и исключалось их дробление.

Послеуборочная обработка семян

Семенной ворох, поступивший от комбайна, очищают от примесей с помощью ворохоочистителей. Недозрелые, влажные семена люпина примерно в 1,5 раза крупнее со-зревших сухих семян, подбирая сита с круглыми отверстиями.

После первичной очистки, семена необходимо просушить. Люпин относится к культурам с медленно высыхающими семенами, поэтому его лучше сушить на установках активного вентилирования. После очистки зерно с влажностью более 17% следует просушить активным вентилированием или на сушилках шахтного типа. При сушке в напольных сушилках активного вентилирования, температурный режим устанавливают в зависимости от влажности семян.

На сушилках шахтного типа семена гороха не должны прогреваться более чем до 35-40°С. Подсушенные до кондиционной влажности (14%) семена сортируют и хранят в сухих помещениях с высотой насыпи в закромах не более 2,5м.
Люпин многолетний

Люпин многолетний (L. Polyphyllus) занимает первое место по устойчивости к кислым почвам, удовлетворительно развивается, образуя клубеньки, фиксирует азот воздуха даже при рНсол=3,8. При такой кислотности не усваивает азот воздуха ни одна бобовая культура. Лучше всего растет при рНсол=4,5-6,5. На нейтральной и слабощелочной почве клу-беньки на корнях не образуются, что определяет ареал этого вида люпина.

К почвам люпин нетребователен, хорошо растет на самых бедных питательными веществами супесчаных почвах. Достаточно холодостоек и зимостоек. Средняя продолжительность жизни одного растения 6-7 лет на суглинистых и 4-5 лет на песчаных почвах. Изреживание посевов начинается с 4-5 года жизни, но оно компенсируется более мощным развитием оставшихся и появлением новых растений из твердых семян. Люпин быстро отрастает после скашивания и может давать несколько укосов зеленой массы за вегетацию. Сырая масса этого растения по содержанию сырого почти не уступает сырой массе клевера, но в ней присутствуют алкалоиды (люпанин и гидроксилюпанин) – вещества, придающие зеленой массе горький вкус, поэтому он используется как сидеральная культура. Кормовые сорта люпина содержат не более 0,01% алкалоидов на сухое вещество, поэтому их можно считать практически безалкалоидными и пригодными для скармливания скоту. Однако безалкалоидность сортов быстро утрачивается, и безалкалоидных кормовых сортов в производстве практически нет. Посевы люпина занимают незначительные площади. Наиболее перспективные районы его выращивания – северные области Нечерноземной зоны.

Особенности возделывания люпина многолистного (многолетнего)

Люпин многолистный используют на зеленое удобрение. Если зеленую массу пропустить через агрегат витаминной муки (АВМ) при температуре – 850-950°С, основное количество алкалоидов составит 0,2%, поэтому скармливать их скоту можно не более 1,5-2кг в сутки.

Люпин многолистный хорошо растет на кислых почвах. Он отличается высокой зимостойкостью и может расти на одном месте 8-10 лет. Это скороспелое и неприхотливое растение возделывают в самых северных районах. Люпин многолистный отличается медленным ростом в первый год жизни, образуя розетку листьев. В последующие годы он растет очень быстро и в первой половине июля к фазе цветения накапливает до 30т/га зеленой массы, используя в качестве азотного питания азот воздуха. Он светолюбив, очень чувствителен к недостатку влаги. В первый год жизни сильно страдает от сорных растений.

Отрицательные свойства этого растения – растянутое созревание, сильная растрескиваемость бобов, осыпаемость семян, твердосемянность. На зеленое удобрение люпин многолетний сеют в выводных полях или в междурядьях плодовых насаждений сплошным рядовым способом с нормой высева – 1-1,1млн семян/га (30-35кг/га). Зеленую массу ежегодно скашивают в фазе цветения – образования плодов и используют для удобрения полей.

Люпин (бобы люпина) — калорийность, химический состав, гликемический индекс

Информация о продукте

Полезные свойства продукта Люпин (бобы люпина) (сухие)

Продукт Люпин (бобы люпина) (сухие) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамин C — 5.3 % (4.8 аскорбиновая, мг), Витамин B1 — 40 % (0.6 тиамин, мг), Витамин B2 — 11.1 % (0.2 рибофлавин, мг), Витамин B3 — н/д % (2.2 мг), Витамин B5 — 16 % (0.8 пантотеновая, мг), Витамин B6 — 20 % (0.4 пиридоксин, мг), Витамин B9 — 88.8 % (355 фолаты, мкг),

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Микроэлементы:

Кальций — 17.6 % (176 мг), Железо — 24.4 % (4.4 мг), Магний — 49.5 % (198 мг), Фосфор — 55 % (440 мг), Калий — 40.5 % (1013 мг), Натрий — 1.2 % (15 мг), Цинк — 40 % (4.8 мг), Медь — 0.1 % (1 мг), Марганец — 120 % (2.4 мг), Селен — 14.9 % (8.2 мкг),

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

процесс обмена веществ;
синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
укрепление иммунитета;
развитие центральной нервной системы;
формировании сердечно-сосудистой системы;
развитие и рост костной ткани.

Аминокислотный состав:

Триптофан — 36.1 % (0.289 г), Треонин — 55.5 % (1.331 г), Изолейцин — 80.8 % (1.615 г), Лейцин — 59.6 % (2.743 г), Лизин — 47.1 % (1.933 г), Метионин — 14.2 % (0.255 г), Цистин — 24.8 % (0.446 г), Фенилаланин — 32.6 % (1.435 г), Тирозин — 30.9 % (1.36 г), Валин — 60.4 % (1.51 г), Аргинин — 63.6 % (3.877 г), Гистидин — 49 % (1.03 г), Аланин — 19.6 % (1.296 г), Аспарагиновая — 31.8 % (3.877 г), Глутаминовая — 63.9 % (8.686 г), Глицин — 44 % (1.539 г), Пролин — 32.8 % (1.476 г), Серин — 22.5 % (1.869 г),

Аминокислоты — органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.

Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:

участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
повышают иммунитет;
улучшают выносливость и силу;
предотвращают старение организма;
помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.