Баклажан белый сорт – как растут, а также характеристика, фото и описание сортов Снежный, Пеликан, Снежок, Белая ночь, Белоснежка, Пинг-понг и Мини

Белые сорта баклажан с описанием и фото

Описание сортов белых баклажанов, их преимущества и недостатки

На сегодняшний день различные агро-семенные компании предлагают широкий ассортимент сортов баклажанов. Каждая культура имеет индивидуальную расцветку, форму и вкус. В последнее время большую популярность начали получать белые баклажаны. Такая востребованность неслучайна. Эти культуры имеют массу преимуществ по сравнению с баклажанами фиолетового цвета и других расцветок.

Описание белых баклажанов

Белые баклажаны, как их еще принято называть eggplant, были получены путем селекции из уже существующих сортов фиолетовых баклажанов. Целью создания новых культур было усовершенствование товарных качеств. Дело в том, что фиолетовые баклажаны, несмотря на свои полезные свойства, имеют специфический горький вкус.

Как показало время, селекционеры с поставленной задачей справились успешно. Полученные гибриды получились с белым цветом и оригинальным вкусом, без горечи. Помимо этого, эти культуры наделены более нежной мякотью с малым количеством семян. Такие качества позволяют использовать плоды не только в консервации и приготовлении горячих блюд, но и в свежем виде без термической обработки.

Гибриды белых баклажанов

Все гибриды белых eggplant имеет одну расцветку. Однако они отличаются по срокам созревания, вкусу и форме.

Рассмотрим самые востребованные гибриды, которые получили большую популярность у огородников.

Айсберг

Айсберг — среднеранняя культура. Вегетационный период от всхожести семян до начала сбора урожая составляет 115 суток. Сам куст средней высоты. При выращивании в открытом грунте он достигает 40-45 см, в тепличных условиях около 60 см.

• масса — 180-200 г;
• форма — овальная;
• размер — до 20 см в длину;
• мякоть — сочная, без пустот;
• вкус — пикантный.

Растение ценится за стабильное плодоношение и устойчивость к различным заболеваниям. При этом плоды Айсберга хорошо переносят длительную транспортировку, что благоприятно сказывается на их продаже.

Белая ночь

Ультраскороспелый гибрид Белая ночь способен дать первый урожай плодов уже на 75-й день после посадки семян. Кусты растения компактные, небольшого размера. В среднем баклажаны вырастают около 70 см. Гибрид высокоурожайный, с 1 кв. м огородники смогут собрать порядка 8 кг овощей.

• масса — 280-300 г;
• форма — сомкнутая;
• размер — 25 см в длину;
• мякоть — нежная;
• вкус — сладковатый.

Данный гибрид хорошо подходит для открытого грунта и тепличных сооружений. Он не требует формирования куста и подвязки к опоре. Помимо этого, баклажан Белая ночь имеет высокий иммунитет к вирусным и инфекционным заболеваниям, что упрощает процесс его выращивания.

Пушок

Пушок достаточно ранний баклажан. Техническая спелость плодов наступает на 115-й день после посева семян. Гибрид подходит для выращивания в пленочных укрытиях и в открытом грунте.

Баклажан Пушок является представителем высокорослых культур. Его куст может достигать 170 см высоты. Поэтому он нуждается в формировании и подвязке к опоре.

При соблюдении правил агротехники урожайность гибрида составляет 5-6 кг с 1 кв. м.

• масса — 200-210 г;
• размер — до 25 см в длину;
• форма — овальная;
• мякоть — плотная;
• вкус — хороший.

Гибрид Пушок предназначен для выращивания только в тепличных условиях. В открытом грунте плоды данной культуры утрачивают товарный внешний вид и способность транспортироваться на дальние расстояния.

Вкус грибов

Культура Вкус грибов раннеспелая, вегетационный период от всхожести семян до технической спелости плодов составляет 105 дней. Урожайность гибрида варьируется от 6 до 8 кг с 1 кв. м.

• масса — 180-200 г;
• размер — 20 см в длину;
• форма — удлиненная;
• мякоть — сочная, нежная;
• вкус — пикантно-грибной.

Отличительной особенностью гибрида Вкус грибов является то, что он предназначен для выращивания в открытом грунте. В тепличных сооружениях культура утрачивает свою устойчивость к различным заболеваниям и вредителям.

Пеликан F1

Пеликан F1 — среднеспелый гибрид. После посадки семян зрелость плодов наступает на 115-120-q день. Само растение низкорослое, высота куста не превышает 60 см. Урожайность гибрида составляет 1,5-2 кг с 1 кв. м.

• масса — 200-250 г;
• форма — стеблевидная;
• размер — 15-18 см в длину;
• мякоть — упругая;
• вкус — высокого качества.

Гибрид Пеликан предназначен для культивации на всей территории России. Культура хорошо выращивается как в теплицах, так и в открытом грунте.

Лебединый

По срокам созревания гибрид Лебединый относится к среднеспелым культурам. Отрезок времени с момента появления ростков до сбора первых плодов составляет 105-110 дней. Кустики растений небольшие. Их высота достигает не больше 70 см. Средняя урожайность гибрида — 18 кг с 1 кв. м.

• масса — 200-250 г;
• форма — цилиндрическая;
• размер — 18-20 см в длину;
• мякоть — нежная;
• вкус — пикантный.

Гибрид пригоден для выращивания в закрытом и открытом грунте. Ценность баклажана Лебединый заключается в универсальности использования, хорошей транспортировке и долгому сроку хранения.

Пинг-Понг F1

Баклажан Пинг-Понг — среднеспелая культура. Вегетационный период от посадки семян до первого сбора урожая составляет 110-120 дней. Растение низкорослое. Высота куста достигает 60-70 см.

Баклажан Пинг-Понг может расти в открытом грунте, теплицах и парниках. Помимо этого, растение дает хороший урожай и при выращивании в домашних условиях на балконе.

• масса — 60-70 г;
• форма — шаровидная;
• размер — 5-6 см в длину;
• мякоть — нежная, сочная;
• вкус — превосходный.

Урожайность гибрида достаточно высока. Она составляет 1,5 кг с одного куста. При этом вкусовые качества баклажана Пинг-Понг F1 очень ценятся гурманами этих овощей.

Бэмби F1

Баклажан Бэмби является одним из самых декоративных и поистине превосходных гибридов для любого огородника. Дело в том, что это настолько неприхотливая культура, что помимо открытого и закрытого грунта, она хорошо плодоносит на подоконниках и в зимних садах.

Сами кустики имеют достаточно интенсивный рост и толстую крону. Но несмотря на это, в высоту они достигают лишь 50 см.

Урожайность гибрида тоже радует. С 1 кв. м можно собрать более 4 кг товарного качества баклажанов.

• масса — 70 г;
• форма — яйцевидная;
• мякоть — плотная;
• вкус — высокого качества.

Также стоит отметить, что Бэмби F1 нетребователен к хорошей освещенности и севообороту, то есть к чередованию культур.

Белый eggplant Аист относительно раннеспелая культура. Через 90-100 дней посадки можно смело приступать к первому сбору урожая. Рекомендуемый способ выращивания — парниковые сооружения. Однако на южной территории страны культура дает неплохие показатели урожайности и в открытом грунте. В среднем с 1 кв. м можно собрать до 7 кг баклажанов высокого качества.

• масса — 90-100 г;
• форма — яйцевидная;
• мякоть — сочная, нежная;
• вкус — хороший.

При выборе данного гибрида начинающим огородникам стоит учесть, что он имеет свои особенности. Если затянуть со сбором урожая, плоды Аиста начинают твердеть и утрачивать свои потребительские качества. Поэтому растение не рекомендуется растить больше 100 дней.

Белое яйцо

Баклажан Белое яйцо — раннеспелое растение японской селекции. Срок от всхожести ростков до получения первого урожая составляет всего 60 дней. Выращивать культуру предпочтительнее в закрытом грунте. Но при своевременном и должном уходе растение может дать неплохой урожай и на открытых участках.

• масса — 200 г;
• форма — яйцевидная;
• размер — 10 см в длину;
• мякоть — средней плотности;
• вкус — ароматно-грибной.

Растения этого гибрида не требуют формирования куста и подвязки к опоре. Их кусты в редких случаях достигают 70 см.

Бибо F1

Бибо F1 относится к раннеспелым культурам. После появления всходов первые плоды можно собрать на 85-90-й день. Методы выращивания гибрида предполагают открытый и закрытый грунт. Урожайность баклажанов составляет порядка 4-5 кг с 1 кв. м.

• масса — 350-380 г;
• форма — овальная;
• размер — 18 см в длину;
• мякоть — средней плотности, нежная;
• вкус — высокого качества.

Кустики растений достигают 85-95 см, поэтому они нуждаются в формировании и подвязке к опоре.

Особенностью культуры Бибо является то, что даже в экстремальных условиях и с минимально затраченным временем в уходе она дает стабильные показатели урожайности.

Преимущества и недостатки белых баклажанов

Несмотря на то, что белые eggplant были получены методом скрещивания из обычных фиолетовых сортов баклажанов, они все же имеют свои отличительные плюсы и минусы.

Среди положительных качеств стоит отметить:

1. Полное отсутствие горечи.
2. Нежная и сочная структура мякоти.
3. Полное или частичное отсутствие семечек.
4. Широкое использование.

Помимо этого, в белых eggplant содержится большое количество полезных микроэлементов.

К недостаткам культуры относят:

1. Высокие требования к составу грунта.
2. Маленький срок хранения.
3. Слабая устойчивость к перепадам температуры.
4. Отсутствие возможности собрать семенной материал.

Также стоит отметить, что в отличие от фиолетовых сортов баклажанов, белые гибриды имеют слабую устойчивость к вредителям и заболеваниям. Поэтому они остро нуждаются в своевременном уходе.

Как видно, каждый белый eggplant имеет свои индивидуальные особенности. Они отличаются методами выращивания, формой плодов, урожайностью и вкусом. Однако эти культуры объединяет отсутствие горечи и семян, что и является их несомненным плюсом в универсальности использования.

Источник: http://dachamechty.ru/baklazhan/belyj-sorta.html

Сорта белых баклажанов для открытого грунта

Полезные свойства баклажана были известны на Востоке еще около полутора тысяч лет назад, где его называли «Овощем долголетия».

По причине особенностей климата местности изначального произрастания, баклажан является достаточно требовательным к условиям выращивания. Для обеспечения возможности вызревания плодов в различных климатических поясах были созданы различные сорта баклажанов.

Описание сортов белых баклажанов для открытого грунта

Баклажан Белая лилия

Очень продуктивный сорт среднего (105-120 дней) срока созревания. Пользуется огромной популярностью у огородников благодаря выдающемуся вкусу, напоминающему шампиньоны. Кусты открытого типа, сильные и ветвистые, на каждом созревает 6-8 баклажанов массой 250-400 г. Кожура тонкая, ровного, идеально белого окраса. Мякоть плотная, однородной консистенции, не содержит горечи.

Свежие статьи о саде и огороде

Баклажан Белая ночь

Сорт ранний. Срок дозревания до 115 дней. Рекомендуют выращивать накрытым пленкой или в грунте без накрытия. Сорт баклажан Белая ночь не восприимчив к заболеваниям. Вес урожая до 6 кг/м.кв. Растение имеет сомкнутую форму, ростом до 75 см. Листик зеленый, имеет выемчатые края. Плоды цилиндрические по форме, белого глянцевого цвета. Длина спелого овоща до 25 см, диаметром до 10 см, массу имеет до 280 г. Мякоть беленькая, не горькая.

Баклажан Белый лебедь

Среднеспелый (110-120 дней) продуктивный сорт с оригинальным, ярко выраженным грибным вкусом. Кусты компактные, высотой 60-80 см. Плоды небольшие (длиной 8-10 см и массой около 100 г), но их количество на кусте поражает – может завязаться более 12 штук. Кожура гладкая, очень тонкая. Мякоть плотная, благодаря специфическому вкусу и аромату высоко ценится в кулинарии.

Баклажаны этого сорта не переносят заморозков, поэтому их лучше выращивать в теплицах. Посадка в открытый грунт возможна не раньше июня и только при обеспечении надежного укрытия на ночь, поскольку перепады температур негативно сказываются на завязывании плодов.

Баклажан Лебединый

Имеет превосходный вкус. Данный сорт созревает от 98 до 134 дней. Предназначен белый баклажан для открытого грунта или теплицы. Высотой это растение 50-70 см. Листик зеленый, имеет средне-крупный размер и выемки. Плоды баклажан Лебединый дает похожие на длинную грушу, цвета белого глянца. Вес где-то 200-300 г. Кожа тонкая. Мякоть белая, не имеет горечи, пахнет грибами.

Баклажан белый Аист

Относительно раннеспелый, имеющий форму яйца и достигающий массы не более 100 грамм. Его основное отличие от собратьев в том, что во время вызревания его кожица начинает темнеть и становится желтоватой. Его не стоит растить дольше 90 дней иначе он становится жестким. Это описание помогает садоводам понять, что уже пора снимать плоды: как только от белоснежного цвет переходит в кремовый, можно снимать и готовить. С Аистом никогда не стоит вопроса «Как определить спелость». Он несколько отличается от сорта баклажанов «Белое яйцо».

Баклажан белый Тайский ребристый

Небольшой, очень плодовитый куст. Спелость наступает примерно на 90 – 100 день роста. Кусты достигают высоты более метра, хорошо ветвятся и примерно с июля и до сентября куст подарит вам буйное цветение и принесет прекрасные плоды, похожие на белоснежный хлопок. С одного куста можно собрать до 7 килограмм этих нежных овощей. Учитывая, что вес одного редко достигает более 80 – 100 грамм, его плодовитость просто поражает.

Баклажан белый Бибо

Гибрид Бибо F1 является раннеспелым, посев его производят в феврале и марте, а сбор урожая можно планировать на август – сентябрь. Выращивать баклажаны можно как в открытом грунте, так и в теплице.

Высаживают баклажаны по следующей схеме посева: не более 65 см между рядами и не более 35 см между растениями в ряду. На 1 квадратный метр садится не более 4 – 6 кустиков, так как нехватка пространства может сыграть с растением злую шутку и урожая просто не будет. Посев производят на глубину не более 2 сантиметров.

Баклажан белый Пеликан

Внешний вид куста отличается средней высотой (100-120 см).

Спелые баклажаны имеют саблевидную форму, цвет белый.

Вес спелого баклажана 200-250 г, длина 15-18 см, диаметр 4-6 см.

Внутренняя мякоть светлая, полное отсутствие горького привкуса.

Плоды отличаются высокими вкусовыми характеристиками, поэтому часто используются в кулинарной переработке. Его можно выращивать как в обогреваемых зимних теплицах, так и на открытом грунте. Схема высаживания 40х50 см. Общее число урожайности составляет 1,5-2 кг/кв.м.

Свежие статьи о саде и огороде

Посев семян баклажана белого на рассаду

Баклажаны плохо переносят пересадки, поэтому рассаду лучше выращивать без пикировки. В подготовленной таре умеренно увлажняю почвосмесь. В переувлажненной почве семена могут задохнуться и не взойдут. Накладываю специальную решетку с гнездами 6х6 или 8х8 см (зависит от габитуса будущего куста). В середину каждого гнезда высеваю 1-2 семечка на глубину до 1-2 см. При таких схемах с 1 кв. м общей площади выход рассады составит в среднем 250-150 штук рассады. После посева семена баклажана присыпаю той же почвенной смесью слоем 1-2 см. Если посев проведен в отдельные емкости (стаканчики, торфо-перегнойные горшочки, специальные кассеты), размещаю их в общем ящике и располагаю в тепло, темном месте. Если посев проведен в тепличный грунт, посев прикрываю лутрасилом. Всходы появляются через 1,5-2,0 недели.

Если вы решили выращивать рассаду баклажана через пикировку, то ее проводят в фазе 2-3 настоящих листьев. За 2-3 дня до пикировки поливают, чтобы меньше травмировать корневую систему. Пересаживают в емкости или тару с большей площадью питания, заглубляя растения до семядольных листочков. Пикировку притеняют, почву поддерживают во влажном состоянии. Полив проводят теплой отстоянной водой.

Уход за рассадой, полив баклажана белого

Полив рассады баклажанов

Оптимальное время полива – в суточный период их активного развития: до 11.00. Нужно стараться не допустить смачивания листьев. Также не рекомендуется чрезмерное увлажнение почвы. Это может стать причиной развития вирусных бактерий и грибков (например, черной ножки). Недостаточный полив становится причиной пересыхания почвы, что приводит к гибели всасывающих корней и досрочного одеревенения стебля.

В условиях содержания рассады баклажанов при повышенных температурных показателях и сухости воздуха допускается более частый полив – каждые 3 дня. Периодическое рыхление почвы необходимо производить очень аккуратно, учитывая, что корневые отростки расположены у самой поверхности.

Подкормка рассады белого баклажана

Для стимуляции роста рассады баклажанов рекомендуется регулярное внесение удобрений. Наиболее важной является первая подкормка, которая проводится спустя 1,5 недели с момента пересадки в увеличенную емкость. Если на растении негативно отразилась пересадка, оно стало увядать, то допустимы более ранние сроки подкормки. Приоритет отдается минеральным удобрениям: как в сухом виде («Кемира-универсал», «Растворин» и т.д.), так и в жидком («Эффект», «Рост», «Идеал»). Сыпучие удобрения требуют предварительного разведения в отстоянной воде (1 ч. л. на 5 л), а жидкие концентраты разводятся согласно указанным рекомендациям от производителя. Внесение птичьего помета рекомендуется при его предварительном набухании в воде. Попавшие на листья фрагменты удобрений необходимо смыть. Между подкормками рекомендуется придерживаться 2-х недельного перерыва, постепенно увеличивая объем вносимых питательных веществ от 1 до 5 ст. л.

Высадка рассады баклажана белого в открытый грунт

Перед высадкой грядочку нужно хорошо разровнять, пройтись граблями. Луночки делаем такие же, как для томатов и перца. Расстояние между рядками 60 см, между лунками 30 см. Баклажаны не любят загущенных посадок, обязательно к каждому кустику должен быть хороший доступ воздуха и солнца.

Лунки перед посадкой проливаю тёплой водой и, не дожидаясь пока она вся впитается сразу высаживаю баклажаны в эту жижу, потом засыпаю сухой землёй. При таком способе корешки у растений распрямляются и не получается вокруг них пустот, а сверху не бывает корочки.

Сразу после посадки я над рассадой натягиваю переносной парник из нетканого материала. В первое время он защищает растения от прямых солнечных лучей, а ночью от низкой температуры. Так я держу рассаду дня три, а потом накрываю только на ночь.

Источник: http://mir-ogorodik.ru/sorta-belyx-baklazhanov-dlya-otkrytogo-grunta/

Смотрите также:

характеристика и описание сорта, фото, отзывы, правила выращивания

В результате работы селекционеров появляется множество новых интересных сортов овощных культур, удивляющих своим внешним видом и вкусом. Один из них – Баклажан Снежный, который имеет кожицу чисто-белого цвета. Это вызывает удивление, поскольку овощ принято называть «синеньким» – за характерный цвет плода. Новый сорт полностью опровергает такое народное определение, сохраняя при этом все характеристики так любимого огородниками и садоводами баклажана.

Описание баклажана Снежный

Сорт баклажана Снежный был выведен как гибрид фиолетового баклажана во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. В 2000 году он был занесен в Госреестр по Российской Федерации. Рекомендован для выращивания в условиях пленочных укрытий на садово-огородных участках, в фермерских хозяйствах.

Баклажан сорта Снежный – однолетнее травянистое растение полураскидистого типа, высота которого достигает 1 м, относится к индетерминантным (имеющим неограниченный рост). Стебель сначала обладает травянистой структурой, а в возрасте двух месяцев становится деревянистым. Листья очередные, средние, шершавые и немного колючие, с небольшими выемками по краям, пластины толстые и мягкие. Цвет листвы – светло-зеленый. Корневая система в первое время развивается слабо, позже начинает быстро расти и достигает глубины до 0,5 м. Основная ее часть расположена не глубже 30 см. Корни крайне чувствительны к пересушиванию почвы и недостатку в ней питательных веществ.

Цветки баклажана сорта Снежный – обоих полов, белого цвета, крупные, диаметр – 3 см, расположены в соцветиях. Их пыльники желтые, двухкамерные, находятся на одном уровне с рыльцем пестика, поэтому самоопыление практически всегда полное. Чашечка плода не имеет шипов. Сорт баклажана Снежный относится к раннеспелым. Плоды созревают через 106 дней после посева. Семена мелкие, плоские, кремовые. Вызревают в августе.

Выращивание на большей части Российской Федерации возможно только под пленочным укрытием, в южных районах – в открытом грунте.

Описание плодов

Белый баклажан был выведен учеными с целью улучшения вкусовых качеств обычных сортов, в которых содержится антоциан. Именно благодаря ему плоды растения имеют привычный фиолетовый цвет, а горьковатый вкус – из-за присутствия солонина. Белые баклажаны сорта Снежный в результате селекционной работы лишены этих двух веществ. Стало возможным употребление их в свежем виде.

Спелые плоды имеют удлиненную (до 25 см) изогнутую цилиндрическую форму. Масса одного плода – около 300 г. Кожица гладкая, глянцевая, белоснежная, очень тонкая. Мякоть баклажана Снежный плотная, имеющая кремовый оттенок. Горечь отсутствует.

Характеристики сорта

По фото и описанию баклажана Снежный можно оценить характеристики сорта, который имеет свои особенности и свойства:

• сроки созревания – ранние;
• назначение – универсальное;
• урожайность – высокая;
• товарные и вкусовые качества – отличные;
• место выращивания – открытый и закрытый грунт.

Урожайность, плодоношение

Посев баклажанов Снежный проводится в конце февраля – начале марта. В фазе двух листьев растения пикируют. В середине мая рассада высаживается в теплицу. Сорт Снежный вступает в плодоношение через 100 – 105 дней после всходов. Масса одного плода технической спелости достигает 300 г. Урожайность баклажана составляет около 5 кг/кв. м.

Сорт Снежный очень требователен к условиям и уходу. На урожайность оказывают влияние несколько факторов:

• температура;
• освещение;
• качество пересадки;
• плотность посадки;
• состав почвы.

При резких колебаниях температуры завязи могут опасть. При длительном ее понижении растения гибнут, а семена не прорастают. Оптимальной по условиям выращивания считают температуру воздуха –25 ⁰С.

Рассаде вредны как сильное солнечное освещение, от которого можно получить ожог листьев, так и длительная пасмурная погода.

Баклажан сорта Снежный плохо переносит пикировку и пересадку. При повреждении корневой системы его приживаемость снижается.

Загущение при посадке недопустимо, поскольку это отрицательно повлияет на урожайность и величину плодов.

Выращивание баклажана Снежный наиболее успешно на легких, хорошо удобренных почвах.

Область применения

Баклажан сорта Снежный имеет мягкий вкус без горчинки. При правильном приготовлении овощ приобретает привкус грибов или курицы. Его можно жарить, тушить, запекать в гриле, мариновать, готовить икру и салаты, употреблять в сыром виде.

Белые баклажаны при заморозке не теряют своих полезных свойств. После размораживания из них можно приготовить запеканки, рулеты, закуски. В овоще много клетчатки, что благотворно действует на работу желудочно-кишечного тракта.

Порошок и сок из плодов применяют в медицине, поскольку их употребление дает возможность снижать уровень «плохого» холестерина. Помогают они при подагре, атеросклерозе, заболеваниях печени, почек.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Баклажан Снежный является гибридом, поэтому он более устойчив к заболеваниям, чем основные сорта. Но грибковые и вирусные болезни поражают плоды и листья растения. Среди них:

• мозаика;
• столбур;
• серая гниль;
• бактериальная пятнистость;
• черная ножка;
• фитофтороз;
• белая гниль;
• фузариоз;
• церкоспороз;
• антракноз.

Для борьбы с черной ножкой используется дезинфекция почвы раствором хлорной извести и обработка золой. С помощью раствора соляной кислоты можно провести обработку инвентаря и семян баклажана от мозаики. Столбур переносится цикадами, поэтому борьба с болезнью состоит в уничтожении насекомых.

Вырастить здоровые растения можно, соблюдая агротехнику:

• обрабатывая семена перед посевом;
• изолируя растения, способные привлекать вредителей;
• дезинфицируя или заменяя грунт перед высадкой рассады;
• контролируя микроклимат в теплице;
• регулярно осматривая растения;
• своевременно и тщательно удаляя сорняки;
• периодически внося подкормки;
• соблюдая режим проветривания теплицы и полива растений.

Среди паразитов, поражающих Баклажан сорта Снежный:

• тля;
• слизни;
• паутинный клещ;
• медведка;
• колорадский жук;
• белокрылка.

Методы борьбы с ними сводятся к применению ловушек, ручному сбору и использованию инсектицидов. Садоводы и огородники, оставляя отзывы с фото о баклажане Снежный, отмечают действенность народных методов в борьбе с вредителями и болезнями.

Достоинства и недостатки сорта

Несмотря на то что белые баклажаны сорта Снежный были выведены на основе фиолетовых, есть у них свои плюсы и минусы. Среди достоинств:

• приятный вкус без горечи;
• нежная структура;
• тонкая кожица;
• малое количество или полное отсутствие семян;
• универсальность применения;
• низкая калорийность продукта;
• польза для организма из-за большого количества клетчатки в плодах;
• большое содержание микро- и макроэлементов.

К недостаткам сорта Снежный относят:

• небольшой срок хранения овощей;
• сложности транспортировки;
• необходимость грунта с высокими качественными показателями для выращивания культуры;
• плохая устойчивость растения к температурным перепадам;
• невозможность сбора семенного материала;
• плохая переносимость высоких температур (больше 25 ⁰С).

Особенности посадки и ухода

Чтобы получить урожай баклажанов как можно раньше, используют способ рассады. Посев семян производят в конце февраля-начале марта. Через 50 дней рассаду высаживают в закрытый грунт.

Выращивание происходит по плану:

1. Сортировка – погрузить семена в соляной раствор (1,3%) на 5 минут. Осевшие на дно зерна промыть и высушить.
2. Обеззараживание – поместить семена в 1%-раствор марганцовки на 20 минут.
3. Закаливание – за неделю до посева на 48 часов определить в отсек для фруктов холодильника.
4. Замачивание – опустить в раствор стимулятора роста согласно инструкции.
5. Приготовить почвосмесь – торф, перегной и песок.
6. Посев – в отдельные стаканы посадить по три семечка на глубину 1 см.
7. Поместить тару в теплое место (25 ⁰С).
8. Полив – периодически, теплой водой, с помощью пульверизатора.
9. Подсветка – обеспечить дополнительное освещение на 12 ч.
10. Подкормка – проводить каждые две недели.

Технология высаживания сорта Снежный:

1. Сделать грядки шириной 1 метр.
2. Разметить лунки в два ряда по схеме 60 х 40 см.
3. Пролить лунки теплой водой.
4. Посадить растения, заглубив шейку на 2 см.
5. Полить.

В дальнейшем, ухаживая за баклажаном сорта Снежный, необходимо выполнить действия:

1. Замульчировать почву под растениями сеном, соломой, хвоей или другими материалами.
2. Организовать регулярный полив растений.
3. Дважды в месяц проводить их подкормки.
4. Удалить часть завязей для получения более крупных плодов.

Заключение

Баклажан Снежный – полезный овощ, отличающийся интересным мягким вкусом без горечи. Он годится для использования как в сыром виде, так и после тепловой обработки. Выращивание требует кропотливой работы, но уход за белым баклажаном Снежный не сложнее, чем за фиолетовыми сортами. Замечательный внешний вид, отличный вкус, урожайность сорта Снежный – это веские причины для выращивания культуры на своем участке.

Отзывы

Смирнов Николай Николаевич, 55 лет, г. Видное

Очень люблю заниматься огородом, выращивать помидоры, перцы. Случайно купил семена баклажанов сорта Снежный, удивился внешнему виду. Как растить баклажаны, знаю прекрасно, проблем не было. Появившиеся плоды удивили своей белизной и урожайностью. Готовить здорово: не нужно вымачивать, вкус даже сладковатый.

Кузьмина Алена Александровна, 43 года, г. Чехов

Очень люблю «синенькие» – и выращивать, и готовить. А тут у подруги в теплице увидела белые баклажаны: восторгу моему не было предела! Приготовила дома рагу, понравились еще больше. С тех пор вот уже второй сезон выращиваю в теплице этот сорт. Не обходится без сложностей: очень уж баклажаны теплолюбивы, но результат стоит проделанной работы.

Лучшие сорта белых баклажан. Какой сорт выбрать в этом сезоне

Любители экзотических овощей и фруктов часто теряются среди разнообразия сортов. Проблематично так же выбрать сорт белых баклажан среди множества вариантов. Следует заметить, что «беленькие» предпочитают солнечные места и влажную, плодородную почву. Так же им необходимо регулярно рыхлить грунт для насыщения его кислородом. Семена белых баклажан, предварительно замочив их в теплой воде на 12 часов, высеивают в начале марта в поддоны. Первые ростки появляются уже спустя неделю-полторы. Температура для прорастания должна быть выше 20 градусов.

Выбирая сорт белых баклажан, хотело бы и красоты и вкуса. Данная подборка из десяти лучших видов гибридных баклажан поможет вам сделать правильный выбор.

Сорт баклажана Бибо F1

Очень ранний и урожайный сорт. Первые плоды можно срывать уже через 60-70 дней после высадки рассады. Баклажаны овально-конические, чистого белого цвета как снаружи, так и внутри. Длина среднего баклажана около 18 см, окружность – 8 см. Мякоть очень вкусная, без горечи. Масса одного плода в среднем 300-400 г. Хорошо растет на легких, плодородных грунтах. Плохо переносит низкую температуру. При температуре ниже 15 перестает расти. Любит влажную почву. Больший урожай дает при выращивании в теплицах безрассадным способом. Плоды созревают не одновременно, поэтому собирать урожай нужно выборочно. На один квадратный метр высаживается 4-6 кустов. При густом выращивании плоды формируются очень плохо.

 

Сорт баклажана Бейби Уайт F 

Данный сорт отличается высокой плодовитостью, но предпочитает выращиваться в небольших контейнерах или горшках. Высота кустов около 55 см, окружность – 45 см, стебли не имеют шипов. Красивые пурпурные цветочки делают кусты очень экзотическими. Сам баклажан овальный, кремово-белого цвета. Мякоть белоснежная, нежная на вкус. Для успешного проращивания семян, необходимо замочить их в стимуляторе роста на несколько часов. Затем просушить и посеять на 1-1,5 см вглубь в увлажненный торфяной субстрат. Во время прорастания семян, необходимо следить за влажностью и держать ее высокой. Первые ростки появляются уже через неделю при температуре 22-25 градусов. После всходов семян температуру уменьшают до 18-20 градусов. Через три недели рассаду пикируют и высаживают в отдельные горшки или поддоны.

Сорт баклажана Сосулька

Сорт славится стабильностью урожая при разных температурах. Период полного созревания плодов – 111-117 суток. Кусты широкие, высотой 55-75 см. Баклажан цилиндричный, белоснежного цвета, массой 160-200 г. Мякоть очень сочная, плотной консистенции, без горчинки, белого цвета. Поскольку сорт хорошо переносит пониженную температуру, его можно выращивать в необогреваемых теплицах весной и на открытом грунте летом. Несозревшие овощи можно употреблять в пищу вместе с кожурой. 

Сорт баклажана Белая лилия

Среднеспелый вид белых баклажан. Период созревания длится 110-115 дней. Куст высокий 60-70 см, не разлогий. На одном растении завязывается 6-8 плодов. Масса одного плода в среднем 200-250 г. Цвет баклажана как внутри, так и снаружи белоснежный. Мякоть без горчинки, плотной консистенции. При выращивании в закрытом грунте дает вдвое больший урожай, нежели в теплицах. Хорошо переносит транспортировку и долго храниться не теряя своих качеств.

Сорт баклажана Лебединый

Ранний сорт баклажан, который полностью дозревает за 98-115 суток. Его можно выращивать в открытом грунте, так как завязь происходит даже при пониженной температуре. Овощ крупный, длинный, цилиндрической формы. Вес одного плода в среднем 180-300 г. Снаружи баклажан бело-желтого цвета, а внутри белоснежный и нежный на вкус. Высокая урожайность и длительный срок хранения.

Сорт баклажана Пинг-понг

Этот вид баклажан отличается красивыми кустами 60-70 высоты с мелкими шипами и белыми цветочками. Листья широкие, зеленые. Его можно выращивать на балконе, в теплицах или на грядках. Вегетативный срок созревания около 100-110 дней. Плоды шарообразные, окружностью 4-6 см и массой 190-200 гр. Мякоть белоснежная, сочная, не горькая. Главное правило правильного выращивания белого баклажана – поддержание температуры не ниже 25 градусов.

Сорт баклажана Пеликан 

Сорт, который выращивается в основном в теплицах, так как плохо переносит перепады температуры и влажности. Нуждается в подкормке и регулярном увлажнении воздуха. Баклажан длиной около 16-20 см и 4-5 см в окружности. Мякоть желтовато-белая, плотной консистенции, не горчит. Этот сорт хорошо переносит транспортировку и может храниться очень длительное время, не теряя своих вкусовых качеств. Вегетационный период составляет 115-120 дней от появления ростков. Средний вес плода 200-250 г.

Сорт баклажана Белое яйцо

Очень ранний сорт, который может порадовать вас плодами уже на 65 день после рассаживания. Кусты средней высоты – 70 см, с пушистыми стеблями. Плоды яйцевидные 10 см длиной и 8 см в окружности. Отличительной характеристикой является то, что кусты формируют много завязи. Поэтому процесс урожайности длиннее, чем у других сортов. Мякоть средней плотности, содержит привкус грибов. Сорт хорошо переносит перепады температур, поэтому его можно выращивать на открытой почве. Хорошо переносит транспортировку.

Сорт баклажана Айсберг

Широкие кусты с белыми цветами. Высотой 45-60 см. Плоды овальные, белые, 17-20 см длиной и весом около 170-250 гр. Мякоть белоснежная, сочная, плотной консистенции, не горчит. Овощ устойчив к понижениям температуры, может выращиваться на открытой почве. Так же можно выращивать зимой в обогреваемых теплицах. Хорошая урожайность и устойчивость к заболеваниям. Баклажан способен переносить засуху и жару без какого-либо ущерба для плодоношения.

 

Сорт баклажана Вкус грибов

Сорт интересен тем, что плоды на вкус очень похожи на грибы. Отличная устойчивость к разным заболеваниям и перепадам температур. Поэтому его можно выращивать на открытом грунте даже в средней полосе страны. Баклажан имеет цилиндрическую форму, белый цвет и среднюю величину. Масса одного плода составляет 150-180 гр. Мякоть белая, без горечи, с хорошо различимым грибным привкусом. Срок полного созревания 95-105 дней с момента росткования. Не любит выращиваться в тесноте, поэтому высаживайте не более 6 растений на один квадратный метр. Сорт имеет хорошую урожайность и неприхотливость к выращиванию. Баклажаны выращиваются стандартным способом: посев семян на рассаду и высадка рассады в открытый грунт. В теплых регионах можно сразу высеивать семена в открытый грунт, но в таком случае период росткования будет длиннее и урожайность ниже.

 

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

как растут, а также характеристика, фото и описание сортов Снежный, Пеликан, Снежок, Белая ночь, Белоснежка, Пинг-понг и Мини

Совсем недавно считавшийся экзотикой белый баклажан приобрел популярность. Дачники выбирают оригинальный овощ благодаря его вкусу, нежной мякоти и отсутствию горчинки. К тому же вырастить белый баклажан на своем участке совсем несложно. Множество сортов для открытого грунта и теплиц разнообразят огородные грядки.

Общая характеристика

Овощи белого цвета были выведены для улучшения качеств вкуса. Обычные баклажаны имеют темную окраску благодаря пигментным веществам антоцианам, растительным гликозидам. Именно они придают овощам характерный привкус горечи. В процессе селекции пигмент выделили и получили новую разновидность, имеющую свои особенности.

Несмотря на то, что белые овощи имеют более приятный вкус, фиолетовые сорта намного полезней. Так как антоцианы являются антиоксидантами и помогают при защите организма от свободных радикалов и выведении радионуклидов.

Тем не менее баклажаны белового цвета отличаются улучшенными товарными качествами.

Помимо приятного вкуса, овощ имеют нежную мякоть и небольшое количество семян. Данные свойства позволяют употреблять баклажан не только в консервированном и готовом виде, но и без тепловой обработки. Некоторые гибриды могут иметь необычный вкус мякоти: куриного мяса, шампиньонов или орехов. Конечно, как и любой другой продукт, белые баклажаны имеют свои недостатки:

• небольшой срок хранения;
• повышенные требования к качеству и составу почвы;
• неустойчивость к изменениям температурного режима;
• из-за незначительного количества семян собрать семенной материал невозможно.

Как растут, какого ухода требуют?

Выращивать баклажаны белого цвета не так сложно, главное помнить, что они отличаются длительным вегетационным периодом. В связи с этим их выращивают только через рассаду. После посева должно пройти не менее 3 месяцев, чтобы получить ростки.

При этом самый позднеспелый сорт дает урожай через 4 месяца. Поэтому рассаду высаживают в грунт уже в конце февраля в начале марта. Температура для проращивания рассады белых сортов должна быть на несколько градусов выше, чем для обычных баклажанов, около 25^оС.

Белые овощи не любят пересадку, поэтому семена лучше закладывать в отдельные емкости, чтобы при переносе в грунт, не отделять корень от земляного кома.

Некоторые огородники используют стимуляторы роста, чтобы ускорить процесс получения первых ростков.

Белые сорта нуждаются в дополнительной подкормке: ее используют во время вегетации. Минеральные смеси способны укрепить корневую систему и само растение. В удобрения также добавляют органику, например, гумус.

Баклажаны нуждаются в своевременном и регулярном поливе, это оказывает влияние на здоровье растения и обилие урожая. После переноса рассады в грунт овощ поливают каждые 2-3 дня. При повышенной температуре летом почву необходимо осматривать и при необходимости осуществлять полив ежедневно. Во время цветения баклажан особо чувствителен и требует влаги.

Вместе с жидкостью регулярно вносят органические подкормки: коровяк, помет или золу. При плохом росте, что характерно для глинистых и песчаных почв, добавляют минеральные удобрения, которые содержат калий и фосфор. При этом такие добавки перестают использовать за 3 недели перед сбором урожая.

Существуют сорта, которые можно высаживать в открытый грунт, однако лучше всего овощ растет в парнике или теплице.

Баклажан в открытом грунте будет расти только при наличии большого количества солнца и защиты от ветра. При этом ночные понижения температуры могут погубить растение. Почва должна быть плодородной, насыщенной гумусом и с нейтральной кислотностью. В обычный дерновый грунт добавляют перегной и песок, что обеспечивает питание и помогает избавляться от лишней влаги.

Сортовые разновидности — описание, фото

Сорта белых баклажан отличаются друг от друга размерами, вкусом, временем созревания и величиной урожая. При выборе необходимо изучить все характеристики, ориентируясь не только на личные предпочтения, но и климатические условия, где будет выращиваться овощ.

Далее можно ознакомиться с описанием и фото сортов овоща, имеющих белый цвет.

Снежный

Раннеспелый гибрид, урожай которого можно собирать через 100-106 дней. Выращивают баклажан на участках под пленочным укрытием в регионах с умеренным типом климата. Полураскидистое растение достигает высоты не более метра. На 1 кв.м. высаживают по 4-5 кустов.

Среднего размера листья имеют светло-зеленую окраску. Плоды цилиндрической формы вырастают в длину до 20 см, в диаметре не более 7,5 см. Белоснежная поверхность глянцевая, кожура тонкая. Мякоть нежная, плотная и не имеет горчинки. Масса одного плода может достигать 320 г.

Справка! Сорт считается среднеурожайным, с 1 кв.м. участка собирают от 4,9 до 5,8 кг плодов.

Видео о сорте баклажана Снежный:

Пеликан F1

Данный гибрид культивируют по всей территории России в разных климатических поясах. При этом выращивают как в теплицах, так и на открытых участках. Среднеранний гибрид имеет относительно низкий рост, достигает всего 60 см. Зрелость плодов наступает через 116-117 дней.

Справка! Плоды имеют оригинальную изогнутую форму и напоминают нос птицы пеликана.

В длину баклажаны вырастают до 17 см, при этом весят не более 135 г. Тонкая полуматовая кожура имеет молочно-белую окраску. Упругая мякоть способна довольно быстро терять свои качества. Поэтому урожай следует собирать сразу после наступления технической зрелости. Урожайность около 7,5 кг с 1 кв.м. посадки. При этом результат всегда стабилен, не зависимо от региона выращивания.

Снежок

Скороспелый сорт приносит плоды на 93-110 день. Высокие полураскидистые кусты могут вырастать до 110-120 см. Выращивают баклажан тепличным способом в Центральном и Северо-Западном регионе, на Урале, Сибири и в Подмосковье. На юге России баклажан растет на отрытом грунте.

Урожайность составляет 8,4 кг на 1 кв.м. Цилиндрические плоды достигают 23 см в длину и 7 см в диаметре. Вес одного баклажана – 200-300 г. Белая мякоть может иметь незначительное количество семян. На вкус баклажан не горчит и напоминает грибы шампиньоны или курицу. Овощ используют для производства икры, маринования и консервирования.

Видео о сорте баклажана Снежок:

Белая ночь

Раннеспелый сорт созревает через 115 дней после высаживания рассады. Выращивают данный экземпляр в открытом грунте и в теплицах (какие сорта лучше подходят для теплиц?). Овощ проявляет повышенный иммунитет к заболеваниям. Растение достигает 75 см в высоту, не требует формирования и подвязывания. Зеленые листики имеют выемки на краях.

Белые цилиндрические плоды обладают глянцевой кожурой. Спелый баклажан имеет 25 см в длину и 10 см в диаметре. Масса одного баклажана около 220 г. Кремовая мякоть имеет плотную консистенцию и приятный вкус. Урожайность составляет от 5,5 до 6,0 кг с 1 кв.м.

Справка! Сорт очень выносливый и способен цвести даже при низких температурах.

Белоснежка

Среднеспелый сорт можно выращивать на открытом грунте и в теплицах. Зрелость наступает через 110-115 дней, при этом белая окраска плодов меняется на желтую. Рассаду высаживают в конце весны.

Полураскидистое растение средней высоты нуждается в подвязывании и формировании, после которой остаются 5-6 крупных стеблей.

Плоды имеют форму эллипса, кожура слабоглянцевая белого цвета. Один баклажан весит 150-190 г и достигает 10-12 см в длину. Плотная мякоть нежная на вкус и не имеет горечи. Урожайность – хорошая, с 1 кв.м. посадки можно собрать от 8,1 до 8,4 кг. Овощ используют для запекания и приготовления икры.

Пинг понг

Один из самых популярных гибридов подходит для выращивания с применением пленочного укрытия. Плоды созревают на 116-117 день после первых всходов. Полураскидистое растение вырастает до 80 см. Среднего размера зеленые листья имеют овальную форму и рассечения по краям.

Шаровидные баклажаны достигают 7 см в длину и 4,5-6,8 см в диаметре (о других сортах с круглыми плодами читайте тут). Белые плоды весят примерно 90 г и имеют слабоглянцевую поверхность. Мякоть белая, плотной консистенции и без горького привкуса.

Урожайность составляет 6,9-7,4 кг на 1 кв.м. Баклажан устойчив к транспортировке и хорошо сохраняется. Гибрид ценен своей компактностью и одинаковым размером плодов.

Мини

К мини сортам относится баклажан яйцевидный. Среднеспелый сорт выращивают в основном в теплицах, в Южных регионах возможно культивирование на открытом грунте. Полураскидистое растение 70 см в высоту, имеет пушистые стебли. Гладкие зеленые листья обладают волнистыми краями.

Плоды баклажана маленького размера, по форме напоминают яйцо. Кожица белая и имеет глянцевую поверхность. Размер плода не более 10 см в длину, а вес составляет примерно 30-35г. Беловатая мякоть имеет грибной аромат. Баклажан выращивают для консервирования и употребления в сыром виде. Урожайность – небольшая, всего 5,2 кг с 1 кв.м.

Овощ отлично переносит транспортировку и устойчив к грибковым заболеваниям.

Бибо F1

Гибрид подходит для выращивания на Урале, Сибири, в Южном и Северо-Западном регионе. Выращивают в теплицах, парниках и на открытом грунте. Раннеспелое растение нуждается в подвязывании к опоре. Подробнее об особенностях ранних сортов мы рассказывали в этой статье.

Созревает баклажан через 55 дней. Плоды вырастают до 18 см и весят 190-210 г. Молочно-белая мякоть имеет сладкий вкус, баклажан можно употреблять в сыром виде. Урожайность с 1 кв.м. составляет 4,8 кг.

Видео о сорте баклажана Бибо F1:

Белые баклажаны имеет множество положительных особенностей. Нежную мякоть и отсутствие семечек подчеркивает приятный вкус без характерной горечи. К тому же в овощах содержится множество полезных веществ, таких как кальций, калий и железо. Растение неприхотливо в уходе, при этом некоторые сорта обладают устойчивостью к перепадам температуры и инфекционным заболеваниям.

Год 2020 — год белого баклажана. Для меня. А может, и для Вас?

Другие записи про баклажаны

Баклажаны относятся к семейству Паслёновые и, как большинство культур этого «племени», они — южане. В умеренном климате европейской части России этот овощ выращивается несколько веков, но пока полностью не акклиматизировался, оставаясь однолетней…

Подскажите, что же всё-таки с моими баклажанами, и можно ли им помочь? Советовали добавить золы – добавила, но толку нет. Сначала на листьях появлялись сухие пятна, потом они становились дырками. Отрастали новые чистые листочки, а теперь они…

Почему позеленели спелые баклажаны? Можно ли их есть? Посередине правильный баклажан того же сорта, это голландская Галина. И другие два были такого цвета, а потом… Что это? Почему позеленели спелые баклажаны?

Друзья! Я совсем молодой (не в плане возраста, а в плане дачного опыта), начинающий дачник. В этом году впервые попыталась посеять на рассаду перцы и баклажаны. С перцем вроде как тьфу, тьфу, пока растет. А вот с баклажанами прямо беда. Хотя…

Здравствуйте! Я посадила первый раз баклажаны в отдельную тару по одному семечку, они взошли, подрастают. Чтобы их не пикировать, сделала колбочки из бумаги и подсыпаю землей. Подскажите, пожалуйста, правильно или нет?

Здравствуйте! Нужна срочная консультация! Помогите, пожалуйста! У меня вдруг стали скручиваться и сохнуть листья на баклажанах! Прочитала в интернете, что надо опрыскивать карбамидом (мочевиной) — опрыскиваю, но результата нет. Листья…

Смотрите все материалы про баклажаны: Смотреть все

Сорта белых баклажан с необычным вкусом

Вы знаете что существуют белые баклажаны? Нет, это не экзотика, а самый настоящий овощ, отличающийся от своего «брата» отсутствием не только привычной сине-фиолетовой окраски, но и присущей данной культуре горечи. Некоторые счастливчики, которым удалось попробовать эту диковинку, утверждают, что по вкусу они в чем-то похожи на шампиньоны, а есть и те, кто уверяет, что мякоть баклажан-«альбиносов» напоминает… куриное мясо. Белые баклажаны не что иное, как гибриды, выведенные селекционерами из обычных фиолетовых баклажанов с целью улучшения вкусовых качеств. Дело в том, что синие овощи содержат особые пигментные вещества антоцианы – это растительные гликозиды, придающие растениям интенсивную темную окраску и характерный горьковатый привкус. При выращивании белых «синеньких» не стоит пренебрегать подкормками, поскольку удобрения не только укрепляют их корневую систему, но и способствуют хорошему росту. Особенно хороши смеси, содержащие гумус и всевозможные необходимо элементы, как макро, так и микро. В процессе ухода за растениями многие опытные дачники прибегают к помощи стимуляторов роста. Помните, белые баклажаны, как и «синенькие», довольно требовательны к влаге, поэтому регулярный полив является неотъемлемой составляющей по уходу за этими растениями. В обратном случае плоды попросту станут грубыми, а то и вовсе урожая вам не дождаться. По возможности, конечно, от использования ядохимикатов лучше всего отказаться. Однако, если такой возможности нет, то обработку такими препаратами проводить не позднее, чем за три недели до сбора урожая. Несмотря на то, что баклажаны-«альбиносы» довольно вкусные и лишены горечи, медики уверяют, что отказываться от привычных нам «синеньких» не стоит. Все дело в том, что последние характеризуются наличием в своем составе такого вещества, как антоциан, благодаря которому и цвет плодов получается сине-фиолетовым. Так вот это вещество весьма полезно для нашего организма, поскольку способно выводить из него радионуклиды. В этом «белоснежки» уступают своим «сородичам». Выбирая белый сорт баклажанов для грядки или теплицы, следует отдать предпочтение ранним и среднеспелым овощам, которые способны приносить хороший урожай, несмотря на сложные климатические условия. Конечно, белые баклажаны не отличаются таким разнообразием как синие, но все же выбрать есть из чего:   Плоды удлиненные (15-20 см), расширенные к низу, с белой, плотной, не горчащей мякотью, достигающие массы 150-250 г. Сорт среднеспелый (115-125 дней), устойчивый к колебаниям температур и болезням. Плод  в технической зрелости белый, в биологической – желто-коричневый. Куст развесистый, среднего роста высотой 45-60 см. Лист широкоовальный, зеленый, чашечка без шипов. Минимальное содержание солонина.   Среднеспелый сорт. От всходов до технической спелости 110-115 дней. Куст раскидистый, высотой 45-60 см. Ранний и чрезвычайно продуктивный сорт с уникальной белой окраской плодов. Открытый тип растения. Короткие междоузлия. Мощная корневая система. Отзывчив на высокий уровень питания. Кожица плодов белоснежно-белая, мякоть белая, без горечи, с выдающимися вкусовыми качествами. Длина плода – 16-20 см. Устойчив к вирусу мозаики томата и фузариозу. Рекомендуется для выращивания в обогреваемых и не обогреваемых пленочных теплицах и в открытом грунте. Выращивать баклажан рекомендуется через рассаду. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии.   Раннеспелый баклажан (98-115 дней), подходит для выращивания в грунте. Плоды цилиндрические, длинные (18-25 см), крупные (180-300 г). Кожура плодов желтоватая, мякоть белая, очень нежная. Лист светло-зелёный. Стебель зелёный, без антоциана. Цветки белые. Транспортабельный, высокоурожайный, может долго лежать.Сорт отличается оригинальным вкусом консервированной и кулинарной продукции. Пригоден для соления.   Баклажан «Клара» Раннеспелый гибрид с плодами необычного цвета. Плоды крупные, округло-удлиненной формы и вырастают в длину до 20 сантиметров, в биологической спелости белого или кремово-белого цвета. Мякоть белая, без горечи, прекрасных вкусовых качеств, обладает диетическими и лечебными свойствами. Плоды данного гибрида предназначены для универсального использования. Растение устойчиво ко многим вирусным болезням.   Скороспелый популярный сорт для выращивания под временными пленочными укрытиями (в южных регионах – в открытом грунте). Вступает в плодоношение спустя 100-105 дней от полных всходов. Растение компактное, высотой 90-100 см, с высокой выравненностью белоснежных плодов. Плод цилиндрический, гладкий, глянцевый, с нежной кожицей, длиной 20 см, диаметром 6,5-7,5 см, массой 280-320 г. Шипов на чашечке нет. Мякоть белая, без горечи. Вкусовые качества высокие.   Смесь раннеспелых сортов, от всходов до начала плодоношения 93-110 дней. Для открытого грунта и пленочных укрытий. Растения высотой 60-120 см. Плоды белых и темных сортов массой 300-400 г и 70-100 г соответственно. Мякоть нежная, без горечи, с небольшим количеством семян. Подходит для кулинарии, консервирования и замораживания.    Среднеспелый (105-115 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение компактное, высотой 60-75 см. Плоды белые, удлиненно — грушевидной формы, длиной 17-25 см, диаметром 7-10 см, массой 200 (до 280) грамм. Мякоть снежно-белая, без горечи. Урожайность 5,6-6 кг/м². Ценность сорта: обладает комплексной устойчивостью к болезням, высокие вкусовые и технологические качества. Рекомендуется для кулинарной переработки, засолки и консервирования.   Плоды круглые, белого цвета, при созревании красные, весом 100 грамм, куст увешан плодами, без горечи.    Сверхранний и чрезвычайно продуктивный гибрид с уникальной белой окраской плодов, для выращивания в пленочных теплицах, а также в открытом грунте. Период вегетации — 60-70 дней. Имеет мощную корневую систему. Плоды однородные, овально-конической формы, размером 8×18 см, массой 300-400г. Кожура плодов белоснежная, мякоть белая без горечи. Имеет высокие товарные и вкусовые качества. Один из самых вкусных гибридов баклажана. Вам может пригодиться: Семена белых баклажан Почва, грунты и субстраты Все для рассады Удобрения Инструменты