HomeПосадкаПромышленная посадка клубники – Особенности и технология промышленного выращивания клубники в теплице круглый год: бизнес план, видео и все самое важное

Промышленная посадка клубники – Особенности и технология промышленного выращивания клубники в теплице круглый год: бизнес план, видео и все самое важное

Содержание

Выращивание клубники в промышленных масштабах

Научно-практическая статья о методике выращивания клубники (земляники) в промышленных масштабах. Статья для фермеров.

Текст: Владимир Равилов · 05-28-2014 06-13-2019 Good-Tips.PRO Клубника на пленкеКлубника на мульчирующей пленке

Выращивание клубники в промышленных масштабах не только довольно просто, но и экономически выгодно. Благодаря пластичности клубника может давать высокие урожаи на почвах различного происхождения и гранулометрического состава. Однако наибольшую ценность представляют почвы среднего гранулометрического состава с реакцией среды, близкой к нейтральной.

Почва должна быть хорошо заправлена органическими и минеральными удобрениями, зеленой массой сидератов или многолетних трав. Сухие места, а также сырые с застойными водами, и особенно заболоченные участки, непригодны для посадки клубники. Грунтовые воды не должны залегать ближе 1 м от поверхности почвы.

Участок выбирают выровненный или с пологим склоном (не более 5...8°). Следует избегать низких мест, где клубника страдает от заморозков.

Участок земли подготовленный под посадку клубники (США)"Участок земли подготовленный под посадку клубники (США)

В районах средней и южной зон предпочтение отдают северным и северо-западным склонам, в более северных районах — южным и юго-западным, где клубника созревает на 3...5 дней раньше. Однако на южном склоне чаще возникает опасность подмерзания растений из-за более раннего схода снега и более резкого колебания температур ранней весной.

На границе участка или поблизости должен быть источник водоснабжения. Во всех зонах вокруг плантации создают защитные древесные опушки, а внутри массива — ветроломные линии. Защитные насаждения высаживают таким образом, чтобы создать кварталы площадью 4...10 га. Длина кварталов 200...500м, ширина 150...250м. Через каждые 100м ряды делят внутриквартальными дорогами шириной 3...4 м.

До создания защитных насаждений клубнику размещают между кулисами из кукурузы, подсолнечника, сорго, топинамбура и др. Высевают их в 2 ряда; растения в рядах прореживают, оставляя между ними расстояние 15...20 см. Кулисы закладывают через 10... 15 м.

Вводят севообороты, при которых можно создать наиболее благоприятные условия для выращивания клубники. Лучшие предшественники — чистый пар и сидеральные культуры. В промежуточных полях севооборота имеет смысл выращивать зерновые культуры.

В связи с распространением вертициллезного увядания такие культуры, как картофель, томат, огурец, капуста (и другие растения семейства Капустные), плодово-ягодные растения, в качестве предшественников непригодны.

Проектирование севооборотов клубники

При проектировании севооборотов определяют экономически выгодный срок эксплуатации клубники. На одном месте она обеспечивает высокую урожайность лишь в течение 3...4 лет. В последующие годы снижается зимостойкость, клубника сильнее поражается вредителями и болезнями, ягоды становятся мельче, урожайность уменьшается. Изучают 1-й 2-летние сроки эксплуатации плантаций.

В каждом хозяйстве севооборот составляют с учетом конкретных производственно-экономических условий. Например, севооборот для Московской области:

1 — озимые на зерно;
2 — овес на зерно;
3 — однолетние травы на сидерацию;
4 — занятый или чистый пар;
5 — клубника молодая;
6...9 — клубника плодоносящая.

Рекомендуют 7-польный севооборот для Центрально-Черно­земной зоны:
1 — клубника-новосадка;
2...4 — клубника плодо­носящая;
5 — рожь или овес на зеленый корм;
6 — викоовсяная смесь на зеленый корм;
7 — чистый пар.

Подготовка почвы

Предпосадочная подготовка почвы включает глубокую вспашку (до 40 см) или вспашку на глубину 20...25 см с почвоуглублением и выравнивание поверхности после вспашки дисковой бороной в сцепе со шлейф-бороной (или волокушей) в двух направлениях. Последнюю обработку проводят поперек будущих рядов клубники.

На черноземных почвах вносят 30. ..40 т навоза и Р60К60, на подзолистых почвах дозы увеличивают до 80...100 т органических удобрений и Р20К150 на 1 га. При необходимости в одном из полей севооборота за 1 ...2 года до посадки клубники вносят известьсодержащие материалы (3...6 т/га).

Как высаживать

В большинстве районов клубнику высаживают однострочно с расстоянием между рядами 70...90 см и в ряду 15...30 см. В дальнейшем усы сдвигают к рядам, розетки укореняются, образуются полосы шириной 30...40 см.

В Центрально-Черноземном регионе и более южных районах при орошении применяют ленточный способ посадки с расстоянием между лентами 90...100 см, между рядами в ленте 30...50 см, а в рядах от 15...20 до 30...40 см. В дальнейшем формируют полосы шириной 70...80 см, а для обработки оставляют междурядья шириной 60...70 см.

При выращивании клубники с мульчированием светонепроницаемой пленкой растения высаживают по двухрядной схеме — (85 + 35) х 15 см.

Высадка рассады клубникиВысадка рассады клубники (США)

Схемы посадки зависят и от срока эксплуатации кустов: чем он короче, тем плотнее следует высаживать растения.

Лучшие сроки посадки клубники — летне-осенний (август — начало сентября) и ранневесенний (до середины мая). До недавнего времени лучшим считалась раннеосенняя посадка. Обычно в это время выпадает много осадков и рассада хорошо приживается.

На следующий год с плантации получают небольшой урожай и формируют полосы в соответствии с принятой схемой посадки. В районах с невысоким и неустойчивым снежным покровом рекомендовать осеннюю посадку клубники нельзя, так как неокрепшие растения могут вымерзнуть.

Хранение рассады в холодильниках дает возможность успешно вести весеннюю посадку клубники в средней полосе до середины июня. Высаженные весной растения за лето успевают хорошо окрепнуть; уменьшается опасность их вымерзания зимой. Однако при весенней посадке чаще возникает необходимость в поливах молодых плантаций.

На крупных промышленных плантациях клубнику высаживают рассадопосадочными машинами (СКН-6, СКН-6А, СКНБ-4А). В некоторых хозяйствах применяют и ручную посадку с предварительной маркировкой и поливом. Маркировку проводят на тракторе «Беларусь» в сцепе с культиваторами КРН-4,2 или КРН-2,8. На тракторе с боков навешивают 2...3 бочки вместимостью по 500 л. Из бочек по шлангам вода поступает в сошники и увлажняет почву в бороздах. Поливают из расчета 1,5...2 л воды на 1 м ряда. Вслед за этим вручную высаживают растения.

Рассаду клубники высаживают так, чтобы после посадки и уплотнения земли вокруг растения сердечко (верхушечная почка) было на уровне поверхности почвы.

При транспортировке и посадке рассаду предохраняют от высыхания, корни обмакивают в болтушку из глины и коровяка, рассаду укладывают в ящики или корзины и укрывают влажной мешковиной.

После посадки

Плантация клубники через 5 недель после посадкиПлантация клубники через 5 недель после посадки

После посадки междурядья рыхлят культиваторами. Для защиты растений от вымерзания ряды мульчируют перед замерзанием почвы торфом, перепревшим навозом или опилками. Для механизации работы используют переоборудованный прицеп-разбрасыва­тель РПТМ-2,ОА. Специальный кожух с ограничителями, поставленный сзади разбрасывающих валов, позволяет укладывать мульчу вдоль рядов полосой шириной около 30 см с расходом торфа 20...25 т/га. Ранней весной этот 2...3-сантиметровый слой торфа снимают, чтобы не вызвать этиолирования листьев.

Сразу после замерзания почвы на плантации желательно разложить хворост или расставить щиты для задержания снега.

В течение вегетации

В течение вегетации проводят обработку почвы в междурядьях и рядах, удаляют сорняки, раскладывают усы и присыпают землей розетки.

Уход за плодоносящей плантацией клубники включает рыхление почвы, борьбу с сорняками, вредителями и болезнями, внесение удобрений, поливы и другие мероприятия. Как только почва оттает, прошлогодние кулисные растения сгребают, выносят за пределы плантации и сжигают. Сетчатыми боронами сгребают и удаляют с плантации сухие прошлогодние листья клубники, являющиеся очагом инфекции.

Плантация клубники Плантация клубники (США)

Почву в междурядьях рыхлят примерно через каждые 10... 15 дней, в то время, пока ягоды еще остаются зелеными. До сбора урожая рекомендуют провести не менее двух обработок. После сбора урожая почву обрабатывают фрезой ФПУ-4,2, которая хорошо измельчает и заделывает мульчирующие материалы и сорняки.

Всего в течение сезона проводят 6...7 обработок междурядий. Однако совсем исключить ручной труд пока невозможно: он необходим при прополке рядов, особенно осенью. Одновременно с обработкой междурядий удаляют усы.

Подкормка

Внесение 120...150 т навоза и полного минерального удобрения под предшествующие культуры и перед посадкой клубники обеспечивает надлежащее питание ее в течение ряда лет. В этом случае удобрения вносят лишь со 2-го года после посадки (аммиачная селитра — 0,15 т/га, гранулированный суперфосфат — 0,25...0,30, хлорид калия — 0,1 т/га).

Если до посадки хорошо подготовить почву не удалось, то удобрять земляничную плантацию следует с первого года после посадки.

Органические удобрения в форме перегноя или торфонавозного компоста (по 15...30 т/га) вносят весной после первого рыхления почвы (в виде мульчи) или после сбора урожая. Минеральные удобрения (азот, фосфор и калий — по 40...45 кг/га) вносят в 2 срока — весной под первое рыхление клубники и после уборки урожая.

Как поливать

Если влажность почвы ниже 75 % НВ, плантацию поливают. Лучшие сроки поливов — перед цветением, во время роста завязей, перед созреванием ягод, после сбора урожая, осенью (перед промерзанием почвы) для повышения зимостойкости растений.

В районах с жарким и сухим климатом число поливов увеличивают до 6...8. Лучшие способы увлажнения почвы — дождевание и полив по бороздам.

Уборка урожая

Уборка урожая клубникиУборка урожая клубники (США)

Уборка урожая — самая трудоемкая операция. Ягоды собирают в состоянии полной зрелости, а при транспортировке на большие расстояния — слегка недозрелыми. Тарой для ягод служат лубочные корзины на 2,5...3 кг; удобнее использовать деревянные лотки вместимостью 3...3,5 кг.

В некоторых хозяйствах применяют малообъемную тару: коробочки из плотной бумаги вместимостью 0,5...1кг, пластмассовые или деревянные лотки вместимостью 3 кг и контейнеры, в которые устанавливают по 6 лотков с коробочками. Масса контейнера с ягодами не превышает 22 кг. При реализации ягод в такой таре сокращается время на погрузочно-разгрузочные работы, повышается культура обслуживания населения.

Срок уборки растягивается на 1...1,5 мес., что определяется набором сортов. В зависимости от погоды и сортовых особенностей ягоды собирают через 1...2 дня. Урожайность клубники —6... 13 и даже до 30 т/га.

Про мульчирование

Мульчирование клубники пленкой применяют для получения ранних и высоких урожаев. Лучшая пленка для мульчирования — черная непрозрачная полиэтиленовая, она может служить до 4 лет.

При мульчировании почву в рядах не рыхлят, а в первый год плодоношения проводят 1...2 прополки (около отверстий, где высажены растения) и 3...4 рыхления междурядий.

Заменитель полимерной пленки — дешевая (в 5...6 раз дешевле пленки) специальная термогидрофобная бумага, которая после окончания срока эксплуатации клубники разлагается, не засоряя почву.

После сбора урожая

После сбора ягод у растений клубники начинают образовываться новые рожки, листья, корни. Число листьев на одном растении, образовавшихся осенью, коррелирует с продуктивностью плантации на следующий год. Поэтому любой агротехнический прием, способствующий увеличению числа листьев, положительно влияет на урожайность клубники.

Основной из этих приемов — скашивание старых листьев на участках 2...3-го года плодоношения, а в случае сильной засоренности плантации и пораженности листьев вредителями и болезнями — и на участках 1-го года плодоношения.

Скашивание ведут агрегатом — трактором МТЗ-50 в сцепе с КИР-1,5 и тележкой 2ПТС-4. Листья скашивают на высоте 5 см от поверхности почвы (чтобы не повредить рожки) сразу же после сбора урожая. Если стоит сухая погода, необходимо провести полив, а перед ним — подкормку и боронование.

Чтобы ягоды не загрязнялись, за 1...2 недели до сбора урожая под кусты подстилают соломенную резку (до 4...6 т/га).

Круглогодичное выращивание

Садоводов все больше привлекает круглогодичное выращивание клубники. При этом получают ягоды в открытом грунте под пленочными укрытиями (начало — конец июня), выращивают клубнику по обычной технологии (II декада июня — конец июля), получают ягоды в зимних теплицах (с января по май и с сентября по декабрь).

Источники:

  1. Growing Strawberry Plants Commercially - Strawberry Plants .org 

good-tips.pro

Промышленное выращивание клубники | Бизнес производство

Выращивание клубники бизнес. Промышленное выращивание клубники в открытом грунте.

Выращивание клубники это одно из самых перспективных направлений агробизнеса, современные технологии позволяют добиться высоких урожаев этой культуры, как в открытом, так и закрытом грунте. В этой статье мы рассмотрим процесс выращивания клубники в открытом грунте.

Промышленное выращивание клубники.

Подготовка почвы под посадку рассады клубники.

Для выращивания клубники наиболее предпочтительны чернозёмные и подзолистые почвы со средним гранулометрическим составом с нейтральной реакцией среды. Не пригодны для выращивания болотистые почвы, солончаки и почвы с высоким залеганием грунтовых вод. При севооборотах можно создать наиболее благоприятные условия для выращивания клубники.

Почва должна быть подготовлена минеральными и органическими удобрениями.

Внесение удобрений в почву:

  • Чернозёмные почвы – минеральные удобрения Р 60 К 60 кг/га и 40 т навоза.
  • Подзолистые почвы – мин. удобрения Р 20 К 150 кг/га и 70 – 80 т навоза.

Почву вспахивают на глубину не менее 20 см дисковой бороной с волокушей.

Мульчирование и полив.

Для борьбы с сорняками, а также для получения более ранних урожаев применяется мульчирование чёрной непрозрачной полиэтиленовой плёнкой. Срок службы плёнки 3 – 4 года, что вполне достаточно, если содержать плантацию 3 года на одном месте.

Вместо плёнки можно использовать термогидрофобную бумагу, которая дешевле плёнки в несколько раз и после срока эксплуатации сама разлагается в почве.

Плёнка укладывается с помощью трактора с навесным оборудованием.

Укладка происходит следующим образом, пленка, намотанная на катушку, во время движения трактора разматывается и укладывается полосой. Края полосы плёнки сразу присыпаются почвой с помощью дисков. Отверстия в плёнке под посадку рассады делаются с помощью валика для перфорации.

Таким способом под плёнку также можно уложить шланг для системы капельного полива. Система капельного полива позволяет рационально использовать воду для полива растений, что ощутимо сказывается на урожайности клубники.

Как высаживать клубнику.

Клубника высаживается рассадой из кассет, сохраняя при посадке целостность корневой системы. Посадка производится вручную в увлажнённую почву, после посадки нужно сразу произвести полив рассады.

Оптимальный срок посадки рассады клубники — вторая половина августа. В районах с нестабильным снежным покровом, где существует высокая вероятность вымерзания рассады, рекомендуется весенняя посадка, за летний период рассада успевает хорошо укорениться и не вымерзает зимой.

При посадке клубники с мульчированием плёнкой, рассаду высаживают двухрядным способом с расстоянием между кустами 30 см, расстояние между полосами плёнки 80 см.

Промышленное выращивание клубники выращивание клубники в открытом грунте.

По мере роста рассады периодически требуется полив, особенно важно произвести полив перед цветением растений, во время роста завязей и созревания плодов.

Почву в междурядьях периодически по мере роста сорняков обрабатывают фрезой.

В первый год внесённых удобрений перед посадкой рассады достаточно, во второй год вносят дополнительные удобрения:

  • Аммиачную селитру – 0,15 т/га.
  • Хлорид калия — 0,1 т/га.
  • Гранулированный суперфосфат — 0,25 т/га.

В первый год после посадки рассады урожай клубники сравнительно небольшой, поскольку растения в первый год ещё не достаточно набрали силы, максимальный урожай можно получить на второй год после посадки, на третий год урожайность уже немного снижается.

Сбор урожая наиболее трудоёмкая операция, требующая ручного труда.

Ягоды собирают зрелыми или слегка недозрелыми сразу в тару – лубочные корзинки или пластиковые ящики на 0,5 – 1 кг ягод, и в картонные ящики для транспортировки.

Если ягода предназначена для переработки то её собирают в более емкую тару.

После сбора ягоды в таре помещают в холодильные камеры, охлаждают до температуры +6 градусов и отправляют на реализацию в торговые точки или на переработку на завод.

Срок сбора урожая клубники длится 30 – 40 дней. Урожайность клубники в зависимости от сорта и условий выращивания на второй год составляет до 25 тонн с гектара.

Плантацию с клубникой на одном месте обычно содержат 3 года, затем почву вспахивают и отводят под другие культуры. Выращивать клубнику на одном месте более 3 лет не рекомендуется, растения начинают болеть вследствие, скапливания в почве болезнетворных микроорганизмов, снижается зимостойкость, при этом резко снижается урожайность, ягоды стают мельче.

Бизнес на выращивании клубники.

Прибыль напрямую зависит от урожая клубники, а на хороший урожай можно рассчитывать только на второй год после посадки рассады. В дальнейшем можно каждый год засаживать новый участок и получать хорошую прибыль ежегодно.

Чтобы увеличить сезон сбора ягод, при посадке нужно использовать сразу несколько сортов клубники – раннеспелые, среднеспелые и поздние. Часть плантации можно засадить ремонтантными сортами и получать сразу несколько урожаев подряд в период с июня по сентябрь. Ремонтантные сорта немного уступают по вкусовым качествам традиционным сортам.

Для клубничного бизнеса наиболее оптимальным вариантом будет выращивание ягоды не только в открытом, но и в закрытом грунте.


biznes-proizvodstvo.ru

Как выращивать клубнику в промышленных масштабах?

Промышленное выращивание клубники

Клубника является не только вкусной, но и очень полезной ягодой. Достичь хорошей урожайности этой культуры можно при правильном выращивании и уходе. В летнее время промышленное выращивание клубники является довольно прибыльным бизнесом.

Как правило, в промышленных масштабах клубничную плантацию используют только один сезон, поскольку использование плантации клубники в течение двух или трех лет потребует использования специальных удобрений и различных химикатов, а также прополки сорняков и обрезки усиков. Все это потребует не только много усилий и затрат, но и снизит урожайность и качество клубники. Поэтому после первого хорошего урожая клубничную плантацию перепахивают.

В большинстве случаев однолетнюю клубнику высаживают летом. При этом рассада должна быть подготовлена с глубокой осени и храниться в холодильнике до посадки. В некоторых регионах ее высаживают в июне, а в других — в июле. Обычно для однолетних плантаций используют высокоурожайные сорта клубники, например, Редгаунтлет, Покахонтас, Зенга Зенгана или Талисман.

Промышленное выращивание клубники также требует соблюдения густоты посадки кустов: на одном гектаре должно быть около 180-220 тысяч растений. Для получения высокого урожая рекомендуется мульчирование пленкой. Полив клубники должен осуществляться регулярно.

Некоторые бизнесмены высаживают на одной плантации одновременно несколько сортов клубники, отличающихся по срокам созревания. Это позволит им продавать качественную клубнику в течение продолжительного сезонного времени при минимальных затратах.

ogorodsadovod.com

Секреты выращивания клубники в открытом грунте

Сроки посадки в открытый грунт

Ряд сортов клубники был выведен во Франции. Но, несмотря на это, эти разновидности можно успешно выращивать в России.

Выращивание клубники в открытом грунте осуществляется в разные сроки, в зависимости от климатических и географических условий региона произрастания культуры. Хорошо приживается и дает богатый урожай растение при температурном режиме 15°-25°. В связи с этим наилучшее время для посадки:

  • Для Подмосковья и Средней Полосы – в начале весны. Однако, лучше сажать клубнику в открытом грунте в конце лета – начале осени.
  • В южных областях страны посадку растения лучше осуществлять в начале осени.
  • На северных территориях ягоду лучше сажать в конце мая – начале июля.

Если правильно определить сроки посадки и обеспечить культуре должный уход, можно получить отменный урожай и даже начать промышленное выращивание клубники.

Видео “Выращивание в открытом грунте”

Из видео Вы узнаете, как выращивать ягоду в открытом грунте.

Классическая технология выращивания клубники состоит из 2 способов:

  • Однострочного, который характеризуется расстоянием между рядами в 0,6 метра, а между особями – 0,15 метра. Такой схемой лучше воспользоваться в случае осенне-весенней высадки растений.
  • Двухстрочного, который чаще применяется летом. Между рядами стоит соблюдать 0,3 метра, а между отдельными особями – 0,2. Растений на участке будет больше, чем при однострочном способе. Соответственно, объемы урожая также возрастут.

Соблюдение дистанции между рядами растений и особями является методом предотвращения заболеваний.

Существуют и нестандартные методы выращивания. Они предназначены для производственного разведения ягод, ведь сегодня это очень прибыльный бизнес. Ведь классические способы посадки требуют больших территорий, а нестандартные – экономят место. Таким образом, достигается рентабельность выращивания клубники в любой форме, в том числе, и по-французски. Больше вопроса о том, выгодно ли выращивать культуру в промышленных масштабах не возникнет.

Секреты выращивания клубники в больших количествах:

  • Вертикальный. Для применения этого способа специальное оборудование не потребуется. Клубника садится в трубы, горшки, на сетке строительного типа или использованных шинах. Главное условие, любой материал, находящийся под рукой, должен быть закреплен вертикально. Именно так можно сэкономить место на участке.
  • Мешки. Этот метод выращивания клубники в открытом грунте предусматривает помещение семян в грунт, находящийся в целлофановых мешках. Далее такая тара укладывается горизонтально или подвешивается. В мешках необходимо сделать дырочки, через которые молодые растения смогут пробиваться.
  • Агроволокно или пленочные тоннели. Этот метод не экономит территорию, однако позволяет собирать урожай раньше, чем при традиционных способах выращивания.
  • Гидропоника, которая предусматривает рост ягод на субстрате, сделанном из минеральной ваты, торфяной смеси или волокон кокоса. Чаще всего используется при тепличном выращивании. Но также этим методом осуществляют выращивание клубники в промышленных масштабах.

Все перечисленные способы выращивания культуры являются ответом и на вопрос, как вырастить землянику?

Посадка в открытый грунт

Как вырастить клубнику на даче? Клубника, как и земляника на дачном участке даст хороший урожай, только если будет расти на «правильной» территории.

Если проанализировать советы опытных садоводов и их опыт выращивания клубники, можно сделать вывод, что идеальный «клубничный» и «земляничный» участок – хорошо проветриваемый и солнечный. Хорошо, если эта территория будет расположена с юго-западной стороны. В таки условиях ягоды растения будут особенно сладкими и сочными.

Немаловажно располагать грядки на возвышенности. Во время созревания плодов культуры, если вода начнет застаиваться на грядках, клубника может подвергаться болезням грибковой природы. Во избежание такого исхода желательно дренировать почву галькой или осколками кирпича.

Как правильно выращивать клубнику? Сажать ягоды стоит при пасмурной погоде. В таких условиях растению гораздо проще адаптироваться к новым условиям. Предварительно с участка удаляются сорные растения.

После высадки молодых особей их стоит обильно полить в количестве около литра на куст. Кроме того, культуру надо подкормить настойкой навоза или перегноя.

Выращивание и уход

Прежде чем выращивать какую-либо ягоду, нужно открывать специализированные источники и изучать все о выращивании клубники.

5 секретов выращивания земляники и других ягод предусматривают выбор места под посадку, правильные подкормки, систематические поливы, мульчирование, подготовка кустов к зиме.

Удобрять культуру нужно несколько раз за сезон. Во время формирования бутонов растение подпитывается калием согласно инструкции. Положительно влияет на плодовитость культуры раствор борной кислоты. Взрослое растение нуждается в нитроаммофоске ранней весной.

Мульчирование также очень важно для выращивания клубники, выращиваем клубнику с мульчей для того, чтобы предотвратить контакт цветоноса и почвы и защитить растение от морозов.

Весь материал для мульчирования можно поделить на 2 большие группы: органическая (перегной, компост, скошенная трава), которая улучшает структуру земли и неорганическая (камень, гранит, крошка, полиэтилен).

Огородник, выращивающий культуру, должен знать, как укрыть ее кусты на зиму. Процедуру проводят для того, чтобы корни не промерзли в суровые и малоснежные зимы. В качестве материала для укрытия обычно используют лапник сосны, сено, солому, сухие листья, а также покупные агроволокно, спанбонд и агротекс.

Итак, выращенный на собственном участке урожай ягод будет радовать вас своим приятным вкусом и необычный ароматом. Процесс выращивания сегодня значительно упростился. В частности, можно заказать в Интернете набор для выращивания земляники и следовать инструкции.

Видео “Использование гидропоники”

Из видео Вы узнаете, как использовать гидропонику для роста ягод клубники.

Выращивание клубники в открытом грунте осуществляется в разные сроки, в зависимости от климатических и географических условий региона произрастания культуры. Хорошо приживается и дает богатый урожай растение при температурном режиме 15°-25°. В связи с этим наилучшее время для посадки:

  • Для Подмосковья и Средней Полосы – в начале весны. Однако, лучше сажать клубнику в открытом грунте в конце лета – начале осени.
  • В южных областях страны посадку растения лучше осуществлять в начале осени.
  • На северных территориях ягоду лучше сажать в конце мая – начале июля.

Если правильно определить сроки посадки и обеспечить культуре должный уход, можно получить отменный урожай и даже начать промышленное выращивание клубники.

Видео “Выращивание в открытом грунте”

Из видео Вы узнаете, как выращивать ягоду в открытом грунте.

Классическая технология выращивания клубники состоит из 2 способов:

  • Однострочного, который характеризуется расстоянием между рядами в 0,6 метра, а между особями – 0,15 метра. Такой схемой лучше воспользоваться в случае осенне-весенней высадки растений.
  • Двухстрочного, который чаще применяется летом. Между рядами стоит соблюдать 0,3 метра, а между отдельными особями – 0,2. Растений на участке будет больше, чем при однострочном способе. Соответственно, объемы урожая также возрастут.

Соблюдение дистанции между рядами растений и особями является методом предотвращения заболеваний.

Существуют и нестандартные методы выращивания. Они предназначены для производственного разведения ягод, ведь сегодня это очень прибыльный бизнес. Ведь классические способы посадки требуют больших территорий, а нестандартные – экономят место. Таким образом, достигается рентабельность выращивания клубники в любой форме, в том числе, и по-французски. Больше вопроса о том, выгодно ли выращивать культуру в промышленных масштабах не возникнет.

Секреты выращивания клубники в больших количествах:

  • Вертикальный. Для применения этого способа специальное оборудование не потребуется. Клубника садится в трубы, горшки, на сетке строительного типа или использованных шинах. Главное условие, любой материал, находящийся под рукой, должен быть закреплен вертикально. Именно так можно сэкономить место на участке.
  • Мешки. Этот метод выращивания клубники в открытом грунте предусматривает помещение семян в грунт, находящийся в целлофановых мешках. Далее такая тара укладывается горизонтально или подвешивается. В мешках необходимо сделать дырочки, через которые молодые растения смогут пробиваться.
  • Агроволокно или пленочные тоннели. Этот метод не экономит территорию, однако позволяет собирать урожай раньше, чем при традиционных способах выращивания.
  • Гидропоника, которая предусматривает рост ягод на субстрате, сделанном из минеральной ваты, торфяной смеси или волокон кокоса. Чаще всего используется при тепличном выращивании. Но также этим методом осуществляют выращивание клубники в промышленных масштабах.

Все перечисленные способы выращивания культуры являются ответом и на вопрос, как вырастить землянику?

Посадка в открытый грунт

Как вырастить клубнику на даче? Клубника, как и земляника на дачном участке даст хороший урожай, только если будет расти на «правильной» территории.

Если проанализировать советы опытных садоводов и их опыт выращивания клубники, можно сделать вывод, что идеальный «клубничный» и «земляничный» участок – хорошо проветриваемый и солнечный. Хорошо, если эта территория будет расположена с юго-западной стороны. В таки условиях ягоды растения будут особенно сладкими и сочными.

Немаловажно располагать грядки на возвышенности. Во время созревания плодов культуры, если вода начнет застаиваться на грядках, клубника может подвергаться болезням грибковой природы. Во избежание такого исхода желательно дренировать почву галькой или осколками кирпича.

Как правильно выращивать клубнику? Сажать ягоды стоит при пасмурной погоде. В таких условиях растению гораздо проще адаптироваться к новым условиям. Предварительно с участка удаляются сорные растения.

После высадки молодых особей их стоит обильно полить в количестве около литра на куст. Кроме того, культуру надо подкормить настойкой навоза или перегноя.

Выращивание и уход

Прежде чем выращивать какую-либо ягоду, нужно открывать специализированные источники и изучать все о выращивании клубники.

5 секретов выращивания земляники и других ягод предусматривают выбор места под посадку, правильные подкормки, систематические поливы, мульчирование, подготовка кустов к зиме.

Удобрять культуру нужно несколько раз за сезон. Во время формирования бутонов растение подпитывается калием согласно инструкции. Положительно влияет на плодовитость культуры раствор борной кислоты. Взрослое растение нуждается в нитроаммофоске ранней весной.

Мульчирование также очень важно для выращивания клубники, выращиваем клубнику с мульчей для того, чтобы предотвратить контакт цветоноса и почвы и защитить растение от морозов.

Весь материал для мульчирования можно поделить на 2 большие группы: органическая (перегной, компост, скошенная трава), которая улучшает структуру земли и неорганическая (камень, гранит, крошка, полиэтилен).

Огородник, выращивающий культуру, должен знать, как укрыть ее кусты на зиму. Процедуру проводят для того, чтобы корни не промерзли в суровые и малоснежные зимы. В качестве материала для укрытия обычно используют лапник сосны, сено, солому, сухие листья, а также покупные агроволокно, спанбонд и агротекс.

Итак, выращенный на собственном участке урожай ягод будет радовать вас своим приятным вкусом и необычный ароматом. Процесс выращивания сегодня значительно упростился. В частности, можно заказать в Интернете набор для выращивания земляники и следовать инструкции.

Видео “Использование гидропоники”

Из видео Вы узнаете, как использовать гидропонику для роста ягод клубники.

Выращивание клубники бизнес. Промышленное выращивание клубники в открытом грунте.

Выращивание клубники это одно из самых перспективных направлений агробизнеса, современные технологии позволяют добиться высоких урожаев этой культуры, как в открытом, так и закрытом грунте. В этой статье мы рассмотрим процесс выращивания клубники в открытом грунте.

Промышленное выращивание клубники.

Подготовка почвы под посадку рассады клубники.

Для выращивания клубники наиболее предпочтительны чернозёмные и подзолистые почвы со средним гранулометрическим составом с нейтральной реакцией среды. Не пригодны для выращивания болотистые почвы, солончаки и почвы с высоким залеганием грунтовых вод. При севооборотах можно создать наиболее благоприятные условия для выращивания клубники.

Почва должна быть подготовлена минеральными и органическими удобрениями.

Внесение удобрений в почву:

  • Чернозёмные почвы – минеральные удобрения Р 60 К 60 кг/га и 40 т навоза.
  • Подзолистые почвы – мин. удобрения Р 20 К 150 кг/га и 70 – 80 т навоза.

Почву вспахивают на глубину не менее 20 см дисковой бороной с волокушей.

Мульчирование и полив.

Для борьбы с сорняками, а также для получения более ранних урожаев применяется мульчирование чёрной непрозрачной полиэтиленовой плёнкой. Срок службы плёнки 3 – 4 года, что вполне достаточно, если содержать плантацию 3 года на одном месте.

Вместо плёнки можно использовать термогидрофобную бумагу, которая дешевле плёнки в несколько раз и после срока эксплуатации сама разлагается в почве.

Плёнка укладывается с помощью трактора с навесным оборудованием.

Укладка происходит следующим образом, пленка, намотанная на катушку, во время движения трактора разматывается и укладывается полосой. Края полосы плёнки сразу присыпаются почвой с помощью дисков. Отверстия в плёнке под посадку рассады делаются с помощью валика для перфорации.

Таким способом под плёнку также можно уложить шланг для системы капельного полива. Система капельного полива позволяет рационально использовать воду для полива растений, что ощутимо сказывается на урожайности клубники.

Как высаживать клубнику.

Клубника высаживается рассадой из кассет, сохраняя при посадке целостность корневой системы. Посадка производится вручную в увлажнённую почву, после посадки нужно сразу произвести полив рассады.

Оптимальный срок посадки рассады клубники — вторая половина августа. В районах с нестабильным снежным покровом, где существует высокая вероятность вымерзания рассады, рекомендуется весенняя посадка, за летний период рассада успевает хорошо укорениться и не вымерзает зимой.

При посадке клубники с мульчированием плёнкой, рассаду высаживают двухрядным способом с расстоянием между кустами 30 см, расстояние между полосами плёнки 80 см.

Промышленное выращивание клубники выращивание клубники в открытом грунте.

По мере роста рассады периодически требуется полив, особенно важно произвести полив перед цветением растений, во время роста завязей и созревания плодов.

Почву в междурядьях периодически по мере роста сорняков обрабатывают фрезой.

В первый год внесённых удобрений перед посадкой рассады достаточно, во второй год вносят дополнительные удобрения:

  • Аммиачную селитру – 0,15 т/га.
  • Хлорид калия — 0,1 т/га.
  • Гранулированный суперфосфат — 0,25 т/га.

В первый год после посадки рассады урожай клубники сравнительно небольшой, поскольку растения в первый год ещё не достаточно набрали силы, максимальный урожай можно получить на второй год после посадки, на третий год урожайность уже немного снижается.

Сбор урожая наиболее трудоёмкая операция, требующая ручного труда.

Ягоды собирают зрелыми или слегка недозрелыми сразу в тару – лубочные корзинки или пластиковые ящики на 0,5 – 1 кг ягод, и в картонные ящики для транспортировки.

Если ягода предназначена для переработки то её собирают в более емкую тару.

После сбора ягоды в таре помещают в холодильные камеры, охлаждают до температуры +6 градусов и отправляют на реализацию в торговые точки или на переработку на завод.

Срок сбора урожая клубники длится 30 – 40 дней. Урожайность клубники в зависимости от сорта и условий выращивания на второй год составляет до 25 тонн с гектара.

Плантацию с клубникой на одном месте обычно содержат 3 года, затем почву вспахивают и отводят под другие культуры. Выращивать клубнику на одном месте более 3 лет не рекомендуется, растения начинают болеть вследствие, скапливания в почве болезнетворных микроорганизмов, снижается зимостойкость, при этом резко снижается урожайность, ягоды стают мельче.

Бизнес на выращивании клубники.

Прибыль напрямую зависит от урожая клубники, а на хороший урожай можно рассчитывать только на второй год после посадки рассады. В дальнейшем можно каждый год засаживать новый участок и получать хорошую прибыль ежегодно.

Чтобы увеличить сезон сбора ягод, при посадке нужно использовать сразу несколько сортов клубники – раннеспелые, среднеспелые и поздние. Часть плантации можно засадить ремонтантными сортами и получать сразу несколько урожаев подряд в период с июня по сентябрь. Ремонтантные сорта немного уступают по вкусовым качествам традиционным сортам.

Для клубничного бизнеса наиболее оптимальным вариантом будет выращивание ягоды не только в открытом, но и в закрытом грунте.

biznes-proizvodstvo.ru

Бизнес на клубнике

Выращивание клубники бизнес идея. Промышленное выращивание клубники.

Бизнес на выращивании клубники в промышленных масштабах успешно применяется во многих фермерских хозяйствах, при умелой агротехнике клубничный бизнес способен приносить очень хороший доход даже с небольшой плантации.

Но в агротехнике выращивания клубники есть свои подводные камни, о которых Вам никакой фермер никогда не расскажет, оно и понятно, зачем плодить конкурентов, при минимальной конкуренции со сбытом ягод проблем нет, да и цены можно удерживать на должном уровне.

Как показывает практика, основная часть начинающих предпринимателей покупают платные курсы всяких супер технологий, авторы которых обещают урожай чуть ли не 50 кг с 1 м². Окрылённые такими показателями урожайности, люди вкладывают существенные суммы денег в постройку теплицы, оборудование, саженцы, препараты. А в результате их ждёт разочарование и уж совсем не тот урожай, что обещали авторы супер методов, которые уже заработали на продаже курса пустышки.

Поэтому, начиная бизнес на клубнике, следует в первую очередь надеяться только на собственный опыт, а не на супер методики и мега урожайные сорта, весь опыт приходит методом проб и ошибок, некоторые ошибки рассмотрим в этой статье.

Бизнес на клубнике. Способы выращивания клубники.

Выращивание клубники можно разделить на три основных способа:

В открытом грунте (без применения укрывных материалов).

В защищённом грунте (с применением укрывных материалов, плёнки, агроволокна, использование парников, теплиц).

В закрытом грунте (в теплицах кусты клубники растут в ёмкостях ящиках, мешках, горшках с почвой или на гидропонике).

Как выращивать клубнику.

Первое, от чего хочется предостеречь новичков, не связывайтесь с всякими способами выращивания в мешках, горшках и т д, речь идёт о выращивании в закрытом грунте, эту технологию ещё называют голландская технология круглогодичного выращивания клубники в защищённом грунте. Технология с успехом применяется в Голландии, но в нашей стране с морозными зимами и высокими ценами на газ, эта технология очень рискованное занятие. Постройка теплицы и её отопление это существенная статья расходов, и саму технологию применять в условиях нашего климата крайне рискованно.

Как показывает практика небольших фермерских хозяйств, наиболее практичней применение открытого и закрытого способов выращивания клубники одновременно. Всё дело в сезонности сбора урожая ягоды, который начинается во второй половине мая и заканчивается в последних числах июня. В разгар сезона сбора урожая клубники, ягоды на рынках довольно много, её в основном продают дачники, и жители сел, ну и конечно перекупщики, но даже в сезон спрос и цена на ягоду стабильно держатся.

В остальное время, а это периоды первые числа мая и период с последних чисел июня и по октябрь на рынке клубники практически нет. Если охватить период, начиная с начала мая по октябрь, выращивая несколько сортов клубники – сверхранние, ранние, поздние, а также ремонтантные, которые плодоносят несколько раз подряд до октября, применяя технологии выращивания в открытом и защищённом грунте, бизнес на клубнике принесёт существенный доход.

Успешная агротехника выращивания клубники в промышленных масштабах — это посадка сверхранних сортов клубники с применением укрывных материалов в основном агроволокна обеспечивающая получение сверх ранних урожаев ягоды, а также выращивание в открытом грунте таких сортов клубники как Хоней, Мармелада, Клери, и ремонтантных Альбион.

Клубничный бизнес: почва для выращивания клубники.

В промышленных масштабах землю под клубнику используют 2 года, после чего клубнику сажают на соседнем участке. Это обусловлено накапливанием вредителей в почве и необходимостью прореживания поросли кустов. Как показывает практика экономично выгодней на следующий год посадить клубнику на новом участке. После сбора урожая землю удобряют, перепахивают для дальнейшего использования в выращивании с г. культур.

Выбор участка под посадку клубники должен начаться с анализа и подготовки почвы.

Чтобы получать хорошие урожаи ягод клубники, участок под посадку клубники должен располагаться на чернозёмах, супесчаных, суглинистых, лесных, тёмно-серых грунтах. Несколько ниже урожай будет на глинистых, светло-серых и песчаных почвах. В любом случае в землю перед посадкой рассады клубники следует внести комплекс удобрений.

Выращивание клубники на грядках.

После подготовки участка (внесение удобрений, вспашки) следующим этапом будет постройка грядок гребней для клубники. Применение гребней наиболее оптимальный зарекомендовавший себя метод для посадки рассады клубники. В зависимости от размеров участка, гребни делают с помощью трактора или мотоблока.

Высота грядок 25-30 см, ширина 80 см.

Следующий этап — укладка гребней мульчирующим материалом — агроволокном или черной плёнкой. В промышленных масштабах это делается с помощью техники.

На фото с помощью трактора с навесным оборудованием одновременно делается гребень, укладывается шланг капельного полива и мульчирующая плёнка.

Ещё один вариант пробивки отверстий (перфорация) и лунок для посадки рассады с помощью самодельного приспособления.

Посадка рассады клубники проводится с соблюдением междурядий 40 см, и расстоянием между кустами 30 см, в шахматном порядке в прорезанные в агроволокне отверстия. Рассада высаживается вместе с почвой из кассетных стаканчиков, это позволяет максимально сохранить корневую систему рассады.

Рассаду следует высаживать в пасмурную погоду или в вечерне время.

В период после посадки рассады и до цветения производят несколько органически — минеральных подкормок Росконцентратом и биопрепаратом Байкал 1. По мере роста рассады следует провести 1- 2 опрыскивания препаратом Мегафол до цветения.

По мере созревания ягод, урожай собирают и укладывают сразу на поле в пластиковые контейнеры.

Ягода дальше отправляется в холодильные камеры с температурой + 5 °С. После чего отправляется на реализацию.

Бизнес на клубнике очень зависит от погодных условий, чрезмерные дожди или засуха могут спровоцировать такие заболевания как фитофтороз, мучнистая роса, гниль, что приведёт к потере большей части урожая. Своевременная обработка препаратами может существенно снизить риск заболеваний клубники и сохранить урожай.

Урожайность клубники при выращивании в открытом грунте при благоприятных погодных условиях в среднем составляет около 30 тонн с гектара.

idei-biz.com

Секреты выращивания клубники в открытом грунте

Сроки посадки в открытый грунт

Ряд сортов клубники был выведен во Франции. Но, несмотря на это, эти разновидности можно успешно выращивать в России.

Выращивание клубники в открытом грунте осуществляется в разные сроки, в зависимости от климатических и географических условий региона произрастания культуры. Хорошо приживается и дает богатый урожай растение при температурном режиме 15°-25°. В связи с этим наилучшее время для посадки:

  • Для Подмосковья и Средней Полосы – в начале весны. Однако, лучше сажать клубнику в открытом грунте в конце лета – начале осени.
  • В южных областях страны посадку растения лучше осуществлять в начале осени.
  • На северных территориях ягоду лучше сажать в конце мая – начале июля.

Если правильно определить сроки посадки и обеспечить культуре должный уход, можно получить отменный урожай и даже начать промышленное выращивание клубники.

Видео “Выращивание в открытом грунте”

Из видео Вы узнаете, как выращивать ягоду в открытом грунте.

Классическая технология выращивания клубники состоит из 2 способов:

  • Однострочного, который характеризуется расстоянием между рядами в 0,6 метра, а между особями – 0,15 метра. Такой схемой лучше воспользоваться в случае осенне-весенней высадки растений.
  • Двухстрочного, который чаще применяется летом. Между рядами стоит соблюдать 0,3 метра, а между отдельными особями – 0,2. Растений на участке будет больше, чем при однострочном способе. Соответственно, объемы урожая также возрастут.

Соблюдение дистанции между рядами растений и особями является методом предотвращения заболеваний.

Существуют и нестандартные методы выращивания. Они предназначены для производственного разведения ягод, ведь сегодня это очень прибыльный бизнес. Ведь классические способы посадки требуют больших территорий, а нестандартные – экономят место. Таким образом, достигается рентабельность выращивания клубники в любой форме, в том числе, и по-французски. Больше вопроса о том, выгодно ли выращивать культуру в промышленных масштабах не возникнет.

Секреты выращивания клубники в больших количествах:

  • Вертикальный. Для применения этого способа специальное оборудование не потребуется. Клубника садится в трубы, горшки, на сетке строительного типа или использованных шинах. Главное условие, любой материал, находящийся под рукой, должен быть закреплен вертикально. Именно так можно сэкономить место на участке.
  • Мешки. Этот метод выращивания клубники в открытом грунте предусматривает помещение семян в грунт, находящийся в целлофановых мешках. Далее такая тара укладывается горизонтально или подвешивается. В мешках необходимо сделать дырочки, через которые молодые растения смогут пробиваться.
  • Агроволокно или пленочные тоннели. Этот метод не экономит территорию, однако позволяет собирать урожай раньше, чем при традиционных способах выращивания.
  • Гидропоника, которая предусматривает рост ягод на субстрате, сделанном из минеральной ваты, торфяной смеси или волокон кокоса. Чаще всего используется при тепличном выращивании. Но также этим методом осуществляют выращивание клубники в промышленных масштабах.

Все перечисленные способы выращивания культуры являются ответом и на вопрос, как вырастить землянику?

Посадка в открытый грунт

Как вырастить клубнику на даче? Клубника, как и земляника на дачном участке даст хороший урожай, только если будет расти на «правильной» территории.

Если проанализировать советы опытных садоводов и их опыт выращивания клубники, можно сделать вывод, что идеальный «клубничный» и «земляничный» участок – хорошо проветриваемый и солнечный. Хорошо, если эта территория будет расположена с юго-западной стороны. В таки условиях ягоды растения будут особенно сладкими и сочными.

Немаловажно располагать грядки на возвышенности. Во время созревания плодов культуры, если вода начнет застаиваться на грядках, клубника может подвергаться болезням грибковой природы. Во избежание такого исхода желательно дренировать почву галькой или осколками кирпича.

Как правильно выращивать клубнику? Сажать ягоды стоит при пасмурной погоде. В таких условиях растению гораздо проще адаптироваться к новым условиям. Предварительно с участка удаляются сорные растения.

После высадки молодых особей их стоит обильно полить в количестве около литра на куст. Кроме того, культуру надо подкормить настойкой навоза или перегноя.

Выращивание и уход

Прежде чем выращивать какую-либо ягоду, нужно открывать специализированные источники и изучать все о выращивании клубники.

5 секретов выращивания земляники и других ягод предусматривают выбор места под посадку, правильные подкормки, систематические поливы, мульчирование, подготовка кустов к зиме.

Удобрять культуру нужно несколько раз за сезон. Во время формирования бутонов растение подпитывается калием согласно инструкции. Положительно влияет на плодовитость культуры раствор борной кислоты. Взрослое растение нуждается в нитроаммофоске ранней весной.

Мульчирование также очень важно для выращивания клубники, выращиваем клубнику с мульчей для того, чтобы предотвратить контакт цветоноса и почвы и защитить растение от морозов.

Весь материал для мульчирования можно поделить на 2 большие группы: органическая (перегной, компост, скошенная трава), которая улучшает структуру земли и неорганическая (камень, гранит, крошка, полиэтилен).

Огородник, выращивающий культуру, должен знать, как укрыть ее кусты на зиму. Процедуру проводят для того, чтобы корни не промерзли в суровые и малоснежные зимы. В качестве материала для укрытия обычно используют лапник сосны, сено, солому, сухие листья, а также покупные агроволокно, спанбонд и агротекс.

Итак, выращенный на собственном участке урожай ягод будет радовать вас своим приятным вкусом и необычный ароматом. Процесс выращивания сегодня значительно упростился. В частности, можно заказать в Интернете набор для выращивания земляники и следовать инструкции.

Видео “Использование гидропоники”

Из видео Вы узнаете, как использовать гидропонику для роста ягод клубники.

agrosetka74.ru

Опыт внедрения интенсивных технологий выращивания земляники.

Опыт внедрения интенсивных технологий выращивания земляники.

 

Выбор места:
 
На своем опыте мы убедились, что при условии полноценного капельного орошения отличные результаты получаются на песчаных и супесчаных почвах. Песчаный грунт наиболее технологичен, но если Вы решаете выращивать клубнику на песчаном грунте, то особо важным стает вопрос наличия достаточного количества водных ресурсов и качественной системы капельного полива, так как расход воды будет намного больше, чем на грунтах более тяжелого механического состава. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 60 см. Но также следует обратить внимание на то, что чем глубже находится вода, тем дороже она обходится при использовании ее в поливе. Также песчаный грунт намного легче обрабатывать, проще провести нарезку гряд.
 
Предшественники клубники:
В литературе рекомендуют выращивать клубнику после таких предшественников, как зерновые, кукуруза, рапс, свекла, морковь, капуста, огурец. Но насколько реальным является применение этих рекомендаций на практике, когда клубнику в основном выращивают в монокультуре. Не каждый производитель клубники захочет связываться с зерновыми или свеклой. Некоторые голландские фермеры решают эту проблему совместно, когда несколько производителей различного направления работают вместе и сменяют друг друга на полях, чтоб избежать монокультуры. Так же хорошие результаты дает использование сидератов, особенно бархатцев. Бархатцы – довольно быстрорастущее декоративное цветущее растение, которое мы часто встречаем на клумбах. В Голландии и в Бельгии поля засеивают не очень декоративными формами бархатцев в качестве сидератов. Корневая система бархатцев выделяет в почву большое количество алкалоидов и фитонцидов, которые негативно влияют на возбудителей заболеваний, а также уничтожают нематоду, а нематода как раз очень то и вредит посадкам клубники, особенно в монокультуре.

   

Подготовка почвы перед нарезанием гряд:
Подготовка почвы и гряд, как правило, начинается не позднее, чем за месяц до посадки земляники. Перед нарезкой гряд обязательно проводят фрезеровку почвы! Необходимо добиться равномерной рыхлой структуры грунта без груд. Плохая предварительная подготовка почвы приводит к проблемам при нарезке гряд - гряда получается неровной, пленка плохо прилегает к поверхности гряды, что приводит к усложнению процесса и ухудшению качества посадки, ухудшению приживаемости саженцев.

ВНИМАНИЕ! КАЧЕСТВО НАРЕЗКИ ГРЯД НАПРЯМУЮ ЗАВИСИТ ОТ КАЧЕСТВА ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ.

 

Гряду накрывают черной светонепроницаемой мульчирующей пленкой (черной,черно/белой либо черно/серебристой). Ширина пленки подбирается таким образом, чтобы полностью накрывалась гряда и оставался небольшой запас для прикопки с боков. Очень важно чтобы гряда имела правильную трапециевидную форму, а пленка плотно прилегала к поверхности почвы гряды. В этом случае обеспечивается хорошая приживаемость растений клубники и полное отсутствие сорняков.
 

Посадочный материал.
Одним из основных и наиболее важных элементов современных интенсивных технологий выращивания клубники является использование высококачественного посадочного материала клубники.
 
У нас рассада выращивается по технологии укоренения в кассетах еще не укоренившихся розеток. Мы используем для пикировки неукоренившиеся розетки с собственного маточника с корневыми бугорками или воздушными корнями, которые более устойчивы к механическим повреждениям. В результате после пикировки розетки быстро укореняются, рассада получается с сильной корневой системой и быстро приживается после пересадки.  

                    

При выращивании саженцев клубники мы используем специально разработанные для выращивания рассады клубники кассеты и контейнеры. При высаживании на поле корневая система таких саженцев не загибается, растения хорошо приживаются и сразу продолжают рост.

Сорта клубники:
 
Для выращивания лучше подбирать хотя бы три разных по срокам созревания сорта клубники. Это позволяет увеличивать площадь выращивания клубники при одном и том же количестве людей на сборе ягод и поднимает среднюю цену реализации клубники.
 
По опыту многих сезонов мы убедились, что в наших климатических условиях хорошо себя зарекомендовали три сорта клубники: американский сорт Хоней (Honeoye), из ранних промышленных сортов клубники и два итальянских сорта клубники – Альба(Alba) супер ранний сорт и Мармолада (Marmolada) - поздний. Уже в середине мая поспевают ягоды сорта Альба. Хоней начинает плодоносить примерно через неделю после Альбы, а Мармолада – через 10-14 дней. С полной ответственностью мы можем сказать, что эти сорта можно отнести к промышленным не только в климатичесих условиях Европы, а так же и России. Все три сорта показали прекрасную урожайность, ягоды транспортабельны и по вкусовым качествам выше всяких похвал.

Сроки посадки саженцев клубники:
Кассетную рассаду клубники высаживают с середины июня до середины августа. При посадке клубники в слишком ранние сроки лучше закладывается плодовая почка на следующий год, но на плантации приходится проводить удаление усов, иногда даже неоднократно. При высадке клубники в поздние сроки сокращается объем операций по уходу за молодыми насаждениями, но закладка плодовой почки и первый урожай будет немного меньше. В любом случае закладка плантации кассетной рассадой клубники позволяет получить наивысший урожай по сравнению с любыми другими видами рассады, особенно урожай первого года после высадки.

Схема посадки саженцев клубники:
Клубника высаживается на гряды шириной 60 см и высотой до 40 см. Чем выше гряда, тем раньше сроки созревания. Рассаду клубники высаживают на гряде в две строчки, расстояние между которыми 30-40 см. Расстояние между растениями в ряду составляет 25 – 35 см. Расстояние между грядами составляет 40-60 см. При таких схемах посадки на один га необходимо высадить от 50 до 60 тыс. саженцев клубники.

 

Посадка саженцев клубники:
Высадка кассетной рассады клубники производится вручную после маркировки гряды специальным маркером. Посадочные отверстия в пленке должны точно соответствовать форме и размерам ячейкам кассеты в которой выращена рассада клубники, при этом следят чтобы отверстия были минимально возможными для данного вида рассады, поскольку с боков слишком больших отверстий будут расти сорняки

 

 

 

Полив клубники:
Клубника – довольно влагозависимая культура, и потому полагаться при ее выращивании на естественные осадки не следует.
Для выращивания клубники должна быть предусмотрена система полива: наилучший результат дает капельное орошение клубники.

  

Сейчас на российском рынке капельного оборудования представлено множество производителей, поэтому очень остро стал вопрос выбора производителя системы капельного орошения.

 

  

На рисунках разреза гряды видно, капельная лента с эмиттерами через 10 см (слева) равномерно промачивает всю гряду и распределяет влагу и удобрения равномерно по всей полосе замачивания, а капельная лента с эмиттерами через 20 см (справа) оставляет промежутки, что приводит к ухудшению водного режима растений клубники и нарушению режима питания.
 
Полив проводят в соответствии с погодными условиями, не допуская пересыхания почвы, но в то же время избегая, по возможности ее переувлажнения. В зависимости от температуры, интенсивности солнечного сияния и фазы развития растений потребность в поливе может возникать и ежедневно. В любом случае применение мульчирования гряды пленкой и капельного орошения сокращает потребности плантации в воде, поскольку исключается испарение с поверхности почвы и полив производится локально - только в зону расположения корневой системы. К тому же отпадает необходимость борьбы с сорняками, поскольку капельное орошение увлажняет почву только внутри гряды, а междурядья при этом остаются сухими. На площади самой гряды сорняки не растут, поскольку мульчирующая пленка не пропускает света, необходимого для развития сорняков.

Подкормки клубники:
 
При выращивании земляники с применением капельного орошения, недостающие элементы питания наиболее экономично и целенаправленно вносить с поливной водой через систему капельного орошения - фертигация.
 
При расчете схемы питания растений клубники, во внимание надо принимать данные о содержании питательных веществ в почве, а также данные по выносу питательных веществ с почвы растениями.
 
В зависимости от запланированной урожайности и с учетом биологического потенциала сорта составляется схема подкормок клубники.

 


Фаза развития
Период N
кг/га/неделя
  N   P2O5 K2O MgO  Кол-во
 недель
   N   P2O5
K2O
MgO
кг/га/фаза
Начало развития -
конец цветения
Апрель -
начало мая
 3  3 1
 4  0,5  4 12
 4  16 2
Появление завязи -
конец плодоношения
Начало мая -
конец июня
 2.5  2  1  4  0,5  8  20  11  40  5
После плодоноения-
конец вегетации
Июль -
начало сентября
 3  2  1  3  0,5  8  24  24  36  7
Всего апрель -
начало сентября
           20  56  30  92  14

 

Наилучшие результаты у нас получаются при использовании комплексных водорастворимых удобрения. Для регуляции соотношения N:P:K мы используем Карбамид. Кроме Азота, Фосфора и Калия в удобрениях должны содержаться все необходимые растению микроэлементы.

Борьба с вредителями и заболеваниями:
 
Следует постоянно контролировать появление вредителей и болезней клубники на плантации клубники. Необходимо понимать, что на грядах с мульчирующей пленкой и капельным орошением листья и плоды практически постоянно остаются сухими и чистыми, что в значительной степени сокращает необходимость применения химических средств защиты растений.
 
Как правило, сразу после отрастания молодых листьев проводят профилактическую обработку против пятнистостей, фитофтороза, мучнистой росы, а также обработку от вредителей. В период окончания цветения проводят опрыскивание против серой гнили. После уборки урожая (при необходимости дальнейшего сохранения кустов) - опрыскивания против вредителей и заболеваний.
 
Часть обработок СЗР также можно проводить с помощью капельного полива, используя системные препараты (например Конфидор, Актара, Альетт).

Вредоносный объект/фаза Предпосадочная -
после посадки
 Начало роста -
рост цветоносов
Начало цветения -
первая завязь
Рост ягод -
созревание ягод
После сбора
урожая
Комплекс вредителей:
Долгоносики,Клещи,
Нематоды, Трипсы,
Тли,Майский жук,
Проволочник
  Актара 0,8 кг/га*
 Нурелл-Д 2л/га
   Конфидор 0,7л/га
 
 
Калипсо 0,2л/га
Нурелл-Д 2л/га
     
 Нурелл-Д 2л/га
 Конфидор 0,7л/га
 
Комплекс заболеваний:
Антракоз,Пятнистости,
Вертецилез,Гнили,
Фитофтороз, Фузариоз,
Мучнистая роса
   Превикур 2л/га
 Альетт 4 кг/га
      Квадрис 600мл/га
   Превикур 2л/га
 Альетт 4 кг/га
 Квадрис 600мл/га
 Серая гниль      Тельдор 0,8 кг/га
 Свитч 0,5 кг/га
   
 Двудольные сорняки    Бетонал Эксперт
 3 раза по 1 л/га
     
 Однодольные сорняки
   Фуроре Супер
2 л/га
     
 Стимуляторы  Радифарм 5 л/га
Вива 20л/га
  Кендал 10 л/га
 Байкал 3 л/га
Рост концентрат
(5-10 -15) 4л/га.
    Кендал 10 л/га
Байкал 3 л/га
 Рост концентрат
(5-10 -15) 4л/га.
* - Норму Актары -0,8кг/га вносят при условии , что предшественниками были многолетнии травы.

 

Защита клубники от заморозков:

В случае возникновения угрозы заморозков, особенно в период цветения и роста ягод можно использовать три наиболее распространенных метода защиты клубники от заморозков: накрывание клубники агроволокном, дымление и защита орошением "ледяной панцирь".
Для укрытия клубники используют агроволокно различной плотности в один или два слоя (укрытие двумя слоями агроволокна с плотностью 17 г/м эффективнее, чем в один слой агроволокном 34 г/м). Дымление проводят раскладывая кучи полуперепревшей соломы с восточной, северной и западной стороны. 

 

Дымление начинают при плюсовой температуре +2...+1 градуса и продолжают до тех пор, пока от момента восхода солнца не пройдет полтора часа. 

 

"Ледяной панцирь" - это система защиты насаждений от заморозка путем непрерывного микродождевания кустов в течение всего заморозкоопасного периода. При этом на листьях, цветах и плодах образуется корочка льда, но за счет постоянного теплообмена температура в тканях растения не опускается ниже нуля градусов.

 

Сбор клубники:
 
Уборка ягод (сбор клубники) - одна из основных статей в затратах на производство клубники и от ее правильной организации зависит не только себестоимость урожая, но и сохранение качества ягод, а значит и возможность реализации их по высокой цене. Сорта раннего, среднего и среднепозднего сроков созревания плодоносят на протяжении второй половины мая - июня. Время уборки и степень зрелости определяют в зависимости от сорта и назначения собранных ягод. Для непосредственной реализации ягод в свежем виде клубнику собирают при полном созревании, когда она приобретает наилучшие вкусовые качества.
 
Если клубника выращивается на большой площади, следует заранее подумать об имеющейся рабочей силе для сбора урожая. На уборку нужно обеспечить, как минимум, 15 человек на гектар в день. В начале и конце уборки требуется меньше людей, а максимальное количество – в пик урожая. Чтобы стимулировать труд рабочих, применяют гибкую систему расценок, которые выше в начале и конце уборки. Производительность труда сборщиков ягод зависит от сорта (размер ягод и дружность созревания), от года выращивания (ягоды первого года всегда крупнее чем второго и последующих), технологии выращивания (на капельном орошении например, ягоды крупнее и однороднее, чем на поливе дождеванием). Реальная производительность труда наших рабочих составляет от 70 до 200 кг в день. 

Сбор ягод проводится непосредственно в ту тару, в которой ягоды поступят к потребителю. Перекладывание ягод недопустимо и ведет к потере качества и товарного вида, уменьшению периода хранения. Практика показывает, что лучше всего собирать клубнику в пластиковые лоточки емкостью по 0,5 кг. Лоточки складываются в фирменные ящики по 8-10 штук в каждый. Такая упаковка не гнется, не ломается, удобна в работе и транспортировке.

Без охлаждения клубника может храниться, не теряя товарных качеств, от 10 до 20 часов в зависимости от сорта. В холодном помещении (+4°С) свежая продукция современных сортов клубники может находиться до двух недель. Но этого можно добиться только при условии быстрого охлаждения ягод сразу после сбора. Профессиональные производители считают, что задержка с охлаждением на один час ведет к сокращению срока хранения ягод на один день. Поэтому при выращивании клубники обязательно нужно оборудовать камеру охлаждения.Перевозку продукции проводят в рефрежираторах.

 

 

 

 

 

 

Все технологии выращивания

Последние технологии выращивания

 

Апрель, июль или сентябрь?

 

Врага нужно знать в "лицо"!

 

Наиболее вредоносные заболевания клубники ...

 

Сорта нейтрального дня способны формировать большое количество цветоносов и плодоносить в течение нескольких месяцев...

Свежая клубника

 

Кассетная рассада

 

Сопутствующие товары

 

 

 

 

xn--31-6kcd9akcft2d.xn--p1ai

Технология интенсивного выращивания промышленных плантаций клубники

1.    Выбор места для закладки плантации.

Клубника растет и хорошо плодоносит на черноземах, серых лесных, дерново-подзолистых почвах средней плотности. Оптимальными являются  легкосуглинистый и супещаный состав, которые обеспечивают аэрацию корневой системы и достаточную влагоустойчивость. Рекомендуется избегать тяжелых глинистых почв, особенно при условии повышенной влажности и плохого доступа воздуха, растения особенно восприимчивы к заболеваниям корневой системы.

Растения клубники растут и плодоносят в условиях слабокислой реакции грунтового раствора (рН в пределах 5,8-6,2). Глубина залегания грунтовых вод на полях, которые выбираются для закладки плантации, должна быть не менее 60-80 см от поверхности почвы.

Следует уделить внимание экспозиции склона выбранного участка (на склонах южной и юго-западной экспозиции весной почва прогревается быстрее, это позволит начать полевые работы в более ранние сроки). Уклон участка не должен превышать 2-3 градуса. На ровных участках следует избегать так называемых «блюдцев», в которых застаивается вода. Не следует отводить участки, которые подвергаются затоплению весной или во время сильных дождей. Cледует также помнить, что на крутых уклонах растения пересыхают летом.

Важным фактором при выборе участка является защита растений от сильного ветра. На защищенных от ветра участках растения чувствуют себя комфортнее и во время вегетации и во время зимы (на таких участках снег сохраняется дольше, тает равномернее, растения меньше повреждаются суховеями).

На выбранном участке под закладку плантации необходимо отобрать образцы почвы для агрохимического анализа. Только на базе такого анализа можно принимать решения о пригодности участка для закладки данной культуры, а также рассчитать необходимое количество удобрений. Образец почвы отбирают на глубине залегания корневой системы (30 см от поверхности почвы). Для формирования среднего образца почвы отбирают пробы грунта через каждые 5-10 м, проходя по диагонали участка. Затем образцы смешивают и формируют один, весом примерно 1 кг, этого достаточно для проведения анализа.

1.1.    Наличие водных ресурсов.

Клубника относится к влаголюбивым культурам. Ее листья содержат 68-72%, ягоды – 80-90% воды. Корневая система, которая находится практически на поверхности, очень чувствительна к малейшим изменениям влажности окружающей среды. Высокие и стабильные урожаи клубники получают только при условии равномерного обеспечения почвы влагой на глубине размещения основной массы корневой системы – 0-40 см. Засухоустойчивость клубники очень низкая. Даже в период выпадения дождя, клубника требует полива, особенно в фазах цветения, формирования урожая, сбора ягод и дифференциации почек.

Объем потребляемой воды для плантации будет зависеть от плотности почвы, фазы развития растения, погодных условий. Потребление воды достигает своего максимума в период сбора урожая.
Супесчаный грунт наиболее технологичен, но если Вы решаете выращивать клубнику на нем, то особо важным стает вопрос наличия достаточного количества водных ресурсов и качественной системы капельного полива, так как расход воды будет намного больше, чем на грунтах более тяжелого механического состава. Также следует обратить внимание на то, что чем глубже находится вода, тем дороже она обходится при использовании в поливе.


2.    Подготовка участка для нарезки гряд и закладки плантации.

2.1.    Предшественники.

Лучшими предшественниками для клубники являются зерновые и зернобобовые культуры. Следует избегать пасленовых (картофель, томаты) и технических культур, которые истощают почву (особенно подсолнух). Перед высадкой клубники желательно 1 сезон продержать участок под черным  или седеральным паром.

2.2.    Подготовка почвы.

Весной, после отрастания многолетних сорняков высотой 10-15 см, вносятся гербициды (например, раундап). Через 3 недели поле обрабатывается культиватором или дисковыми боронами. В это время вносят мелиорант для раскисления почвы и рассчитанные нормы основного удобрения (фосфор и калий). В конце мая, при необходимости, вносят аммиачную воду или грунтовый инсектицид.

Клубника хорошо реагирует на внесение органических удобрений, особенно при низком содержании гумуса. Желательно внести 50-60 т/га навоза КРС или 10-12 т/га куриного помета. Если нет возможности внесения органических удобрений, рекомендуется после проведения борьбы с грунтовыми вредителями высеять седеральную культуру (например, горчицу белую). Для формирования максимального количества зеленой массы (25-30 т/га) горчицу желательно подкормить 1-2 раза азотными удобрениями.

Выбранный под клубнику участок необходимо проверить на наличие почвенных вредителей. При выявлении личинок майского хруща необходимо внести грунтовый инсектицид или аммиачную воду.

Подготовка почвы и гряд, как правило, начинается не позднее, чем за месяц до посадки земляники. Перед нарезкой гряд обязательно проводят фрезеровку почвы! Необходимо добиться равномерной рыхлой структуры грунта без груд. Плохая предварительная подготовка почвы приводит к проблемам при нарезке гряд — гряда получается неровной, пленка плохо прилегает к поверхности гряды, что приводит к усложнению процесса и ухудшению качества посадки, ухудшению приживаемости саженцев. Гряду накрывают черной светонепроницаемой мульчирующей пленкой. Ширина пленки подбирается таким образом, чтобы полностью накрывалась гряда и оставался небольшой запас для прикопки с боков. Очень важно, чтобы гряда имела правильную трапециевидную форму, а пленка плотно прилегала к поверхности почвы гряды. В этом случае обеспечивается хорошая приживаемость растений клубники и полное отсутствие сорняков.

Гребни должны иметь ширину 80 см у основания и 60 см в верхней части. Их высота может составлять от 15 до 40 см. Расстояние между центрами гребней должно соответствовать колесной базе трактора и агрегата, которые используются для ухода за плантацией. Как правило, это расстояние составляет 1,40-1,50 м. Под мульчирующую пленку укладывается лента для капельного орошения, расстояние между эмиттерами должно быть не меньше 10 см. При выращивании на песчаных и супесчаных почвах укладывается 2 ленты на 1 гряду.


3.    Посадочный материал.

Одним из основных и наиболее важных элементов современных интенсивных технологий выращивания является использование высококачественного посадочного материала клубники. Последнее время особую популярность для использования в открытом и закрытом грунте приобрела кассетная или контейнерная рассада.

Среди многих преимуществ такой рассады стоит отметить выращивание растений в полностью контролируемой среде, что позволяет гарантировать отсутствие грунтовых патогенов (возбудителей Phitophthora spp. и Verticillium spp.), а также быструю адаптацию растений при пересаживании на поле. Корни кассетных саженцев при высадке на поле не повреждаются, сохраняются все корневые волоски – активная корневая система позволяет проводить посадку с опозданием оптимальных сроков в регионе. По данным многолетних исследований урожай клубники и процентная часть больших ягод при использовании кассетных саженцев значительно выше, чем на плантациях, созданных с использованием саженцев с оголенной корневой системой.

Для получения саженцев этого типа, мы используем  высококачественный исходный материал супер экстра  элита, это оздоровленныe саженцы  invitro. В июне  от маточных растений берутся не укорененные розетки  с  2-4 листьями  и укореняются в кассетах со специальным субстратом. При выращивании саженцев  используются  в основном кассеты с размером   ячеек 4,5х4,5см. В первой фазе укоренения важно удержать высокую, почти 100%, влажность, которая после 7 – 10 дней уменьшается до 50-60%. Укорененные саженцы  подкармливаются по специальной программе. Через листья и корневую систему  вместе с подкормкой проводится  защита растений  от болезней и вредителей. После 4-6 недель получаем готовые высококлассные  саженцы  элит  класса, которые  готовы  к  высаживанию.

У саженцев этого типа большое количество преимуществ. Одним из них является возможность раннего основания плантаций, так как саженцы доступны уже в середине июля. Это очень большой плюс, потому что, чем раньше плантация будет основана, тем большего и лучшего по качеству урожая можно ожидать уже на следующий год после высадки. Более того, такие саженцы менее чувствительны к водному стрессу после высадки их на постоянное место роста. Они намного лучше принимаются, в связи с этим являются более морозостойкими. Главным  преимуществом нашей кассетной  рассады  является  УРОЖАЙ  по соответствию сорта. Работайте только с качественным посадочным материалом.


4.    Высадка саженцев клубники.

Кассетную рассаду клубники высаживают со середины июля до середины августа. При посадке клубники в слишком ранние сроки лучше закладывается плодовая почка на следующий год, но на плантации приходится проводить удаление усов, иногда даже неоднократно. При высадке клубники в поздние сроки сокращается объем операций по уходу за молодыми насаждениями, но закладка плодовой почки и первый урожай будет немного меньше. В любом случае закладка плантации кассетной рассадой клубники позволяет получить наивысший урожай по сравнению с любыми другими видами рассады, особенно урожай первого года высадки.

Клубника высаживается на гряды шириной 80 см у основания и 60 см у верхней части. Высота гряды может составлять от 15-20 см до 30-40 см. Чем выше гряда, тем раньше сроки созревания. Следует помнить, что чем выше гряда, тем ниже зимостойкость плантации. Высокие гребни промерзают, на них плохо удерживается снег. Плантации с высокими грядами следует укрывать агроволокном на зиму. Рассаду клубники высаживают на гряде в две строчки, расстояние между которыми 30-40 см. Расстояние между растениями в ряду составляет 25 – 35 см. Расстояние между грядами составляет 60-80 см. При таких схемах посадки на один га необходимо высадить от 50 до 60 тыс. саженцев клубники.

Предварительно гряда должна быть основательно увлажнена. Кусты клубники надо стараться высаживать у края верхней плоскости трапеции (стандартная гряда имеет именно трапециевидную форму). При правильной посадке корневая шейка саженца клубники находится на уровне грунта, корневая система расположена вертикально. После посадки обязательно проводят полив. Особенно это важно при высадке в жаркие летние месяцы. При использовании качественной кассетной рассады приживаемость рассады практически 100%.


5.    Полив клубники.

Клубника – довольно влагозависимая культура, и потому полагаться при ее выращивании на естественные осадки не следует. Для выращивания клубники должна быть предусмотрена система полива: наилучший результат дает капельное орошение. Капельное орошение удобно и просто в эксплуатации. Вода попадает непосредственно в корнесодержащий слой почвы. Это дает возможность в 2-3 раза уменьшить нормы воды при орошении путем дождевания. Воду для полива обязательно фильтруют. При использовании воды из родника или скважины достаточно сетчастого или дискового фильтра. Если вода подается с открытого водоема лучше дополнительно использовать гравийные фильтры.

Удобрения вносятся через систему капельного орошения, используя дозатор или инжектор. Объем потребляемой воды для выращивания плантации будет зависеть от плотности почвы, фазы развития растения, погодных условий. Потребление воды достигает своего максимума в период сбора урожая. Орошение в период весеннего отрастания цветоносов в фазе массового цветения приводит к увеличению цветов и ягод. Поэтому, в период весеннего роста, влажность почвы необходимо поддерживать на уровне 70% о.в., во время цветения – 75% о.в. Оптимальное увлажнение почвы необходимо в период созревания ягод – 80% о.в. Низкая влажность почвы после сбора урожая  задерживает отрастание рожков и новой генерации листьев, растения ослабевают и плохо плодоносят в следующем году. Однако при повышенной влажности после сбора ягод затягивается дифференциация цветковых почек. Поэтому оптимальная влажность почвы в этот период должна быть на уровне 60%.


6.    Организация уборки урожая и послеуборочной доработки продукции

Уборка урожая – это один из важнейших производственных процессов при выращивании клубники. От правильной и своевременной организации  сбора и реализации ягод зависит экономическая эффективность производства. При подготовке к уборке учитывают потребности в трудовых ресурсах, необходимое количество тары, транспорт и другие факторы.

Поэтому процесс организации сбора ягод  нужно разделить на такие этапы:

  • Привлечение сезонных работников;
  • Организация перевозки работников;
  • Уборка урожая;
  • Контроль качества;
  • Учет урожая;
  • Оплата труда.

При планировании необходимого количества сезонных трудовых ресурсов берут во внимание площадь плантаций, сорта, а также долгосрочный прогноз погоды (на период уборки урожая).

Обычно клубнику убирают 6-7 раз на протяжении 3-4 недель.

Норма выработки на одного работника зависит от организации работ и урожайности . Несколько сортов с разными сроками созревания дают возможность более эффективно использовать трудовые ресурсы и продлить срок поставки продукции потребителям. На диаграмме приведены ориентировочные нормы выработки и ежедневную партию собранных ягод для реализации при условии наличия 17 работников и урожайности на уровне 16 т/га.

Время сбора и степень зрелости определяют в зависимости от сорта и назначения собранных ягод. Для непосредственной реализации ягод в свежем виде клубнику собирают в стадии полной зрелости, в момент, когда она приобретает прекрасные вкусовые качества. Не желательно собирать ягоды влажными или мокрыми, поскольку такие ягоды быстро загнивают. Собирать ягоды нужно осторожно, необходимо следить, чтобы во время сбора ягоды не мялись и собирались с плодоножками. Сразу же после сбора ягоды необходимо убрать с поля в место, оборудованное солнцезащитным навесом.

Ягоды клубники после сбора не желательно пересыпать в другую тару. Поэтому сбор клубники проводят в пластиковые емкости (панетки), в которых она будет реализовываться. Если существует необходимость  сортировки, это делается сразу же на поле во время сбора ягоды (ягоды разного размера, сорта раскладываются в разные ящики).

Важно организовать не только контроль  за собранной продукцией, но также и контроль за убранной плантацией, поскольку при наличии остатков переспевших ягод они в дальнейшем станут источником инфекции серой гнили для всех насаждений. При выращивании для рынка свежей клубники необходимо предусмотреть возможность охлаждения продукции. Во-первых, это значительно продлевает сроки реализации, во-вторых, по разным причинам часто возникает необходимость кратковременного хранения.

Ягоды клубники это живой организм. После сбора, в следствии транспирации, происходит саморазогрев продукции. Это приводит к быстрой потере качества. Одна тонна клубники при температуре 27 °С генерирует больше 10000 килокалорий энергии, тем не менее при снижении температуры до 0 °С количество тепла, которое выделяется, сокращается до 830 килокалорий.

При охлаждении необходимо избегать повторного нагревания продукции, поскольку при этом конденсируется влага, которая приводит к быстрой порче ягод. Оптимальный уровень влажности при хранении клубники  90-95% — при снижении влажности ягоды теряют тургор и их дальнейшая транспортабельность значительно снижается. Для поддержания влажности на оптимальном уровне необходимо использовать промышленный увлажнитель воздуха.

источник: http://mashka.com.ua

Читайте также

fri-go.ru

Промышленное выращивание клубники. Советы, описание

Клубника является не только вкусной, но и очень полезной ягодой. Достичь хорошей урожайности этой культуры можно при правильном выращивании и уходе. В летнее время промышленное выращивание клубники является довольно прибыльным бизнесом.

Как правило, в промышленных масштабах клубничную плантацию используют только один сезон, поскольку использование плантации клубники в течение двух или трех лет потребует использования специальных удобрений и различных химикатов, а также прополки сорняков и обрезки усиков. Все это потребует не только много усилий и затрат, но и снизит урожайность и качество клубники. Поэтому после первого хорошего урожая клубничную плантацию перепахивают.

Выращивание клубники промышленным методом

В большинстве случаев однолетнюю клубнику высаживают летом. При этом рассада должна быть подготовлена с глубокой осени и храниться в холодильнике до посадки. В некоторых регионах ее высаживают в июне, а в других — в июле. Обычно для однолетних плантаций используют высокоурожайные сорта клубники, например, Редгаунтлет, Покахонтас, Зенга Зенгана или Талисман.

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу...

Читать полностью

Промышленное выращивание клубники также требует соблюдения густоты посадки кустов: на одном гектаре должно быть около 180-220 тысяч растений. Для получения высокого урожая рекомендуется мульчирование пленкой. Полив клубники должен осуществляться регулярно. Подкормка клубнике необходима в период созревания.

Выращивание клубники в теплицах фото

Некоторые бизнесмены высаживают на одной плантации одновременно несколько сортов клубники, отличающихся по срокам созревания. Это позволит им продавать качественную клубнику в течение продолжительного сезонного времени при минимальных затратах.

Голландская технология выращивания клубники фото

nashsad.su

Выращивание клубники в открытом грунте: посадка и размножение

Сочная и ароматная клубника в период плодоношения становится главным украшением садового участка. Многие дачники мечтают организовать сразу несколько грядок с таким обитателем, но опасаются, так как эту ягоду считают довольно требовательной культурой. Выращивание клубники в открытом грунте – процесс, для которого важно правильно выбрать сорт и понимать все законы агротехники.

Урожай клубникиУрожай клубники

Содержание статьи

Лучшие сорта клубники для посадки в открытый грунт

Существует масса сортов этой запашистой ягоды, и каждый отличается своими плюсами. Так, большинство садоводов склоняется к выращиванию ремонтантной клубники. Эти разновидности могут давать ягоды до самой осени. Кроме того, урожай на них гораздо обильнее, чем на других сортах.

Обильный урожай клубникиОбильный урожай клубники

Лучшие сорта ремонтантного типа:

  1. «Мара де Буа». Сорт подходит для областей с прохладным климатом. Дает сочные и красивые ягоды, рассада хорошо воспринимает перевозку. При пересадке приживается 95% кустов, что считается очень хорошим показателем.
  2. «Искушение». Ягоды этого сорта имеют необычный вкус с мускатными нотками. Можно добиться урожайности в 3 кг клубники с одного куста. Ягоды растут на кустах и усах, можно их собирать с середины мая по конец сентября.
  3. «Альбион». Подойдет для южных регионов. Кусты снабжены крупными листьями, которые способны спрятать ягоды от палящего солнца. Первый урожай созревает в последней декаде мая. Ягоды очень сладкие и красивые.
  4. «Елизавета 2». Российские селекционеры создавали этот сорт специально для территорий с постоянным холодом. Кустики дают сладкие ягоды, которые одинаково хороши для консервирования, заморозки и в свежем виде. Плодоношение начинается в первых числах июня и заканчивается в конце сентября.
Клубника сорта ИскушениеКлубника сорта Искушение

Сорта клубники с ранним созреванием:

  1. «Эльсанта». Сорт родом из Голландии, который дает сладкие ягоды с легкой кислинкой. Клубника созревает быстро, идеальна для консервирования, но не подойдет для перевозки на дальние расстояния.
  2. «Кама». Необычайно ароматные ягоды, урожайность достигает 3 кг с одного кустика. Однако сорт очень требователен. Каждый кустик нужно мульчировать сухой травой, в противном случае ягодки будут подгнивать из-за контакта с землей. Они расположены очень низко и закрыты листьями.
Сорт клубники КамаСорт клубники Кама
  • «Зефир». Датский сорт с богатым урожаем и большим числом цветоносов. Кусты невосприимчивы к болезням, однако перед зимой нуждаются в утеплении в виде шапки из сухой соломы или срезанных веток.
  • Клубника сорта ЗефирКлубника сорта Зефир

    Клубника с крупными плодами:

    1. «Хоней». Прекрасный сорт с крепким корневищем и интенсивным ростом. Имеет большие ягоды с необычайным ароматом. Урожай можно снимать с середины мая до конца июня. Кустики дают много усов, которые отрезают и прикапывают.
    2. «Гигантелла». Дает ягоды до 5 см в диаметре с плотной сочной мякотью. У кустов крупные листья, поэтому сажать их нужно подальше друг от друга. Отличается большим содержанием полезных веществ.
    3. «Фестивальная». Сорт с яркими сочными ягодами, которые тают во рту. С одного куста можно собрать до 3-х кг клубники. Требует особенного ухода.
    Клубника сорта ФестивальнаяКлубника сорта Фестивальная

    Подробнее о выращивании ремонтантной клубнике можно прочитать в нашей статье.

    Цены на семена клубники

    клубника семена

    Когда нужно сажать клубнику?

    Первое, с чем нужно определиться – сроки высадки клубники. Они могут отличаться в зависимости от региона, где находится дачный участок, или предпочтений самого садовода.

    Например:

    1. Средняя полоса России и Подмосковье. Предпочтительное время посадки – последние дни апреля или начало августа.
    2. Южные регионы. Процедура актуальна в первой декаде сентября.
    3. Север России. Оптимальное время посадки – конец мая/начало июня.

    Самое подходящее время наступает, когда температура воздуха прогревается до +15 … +25 градусов. Если планируется весенняя или летняя посадка, участок готовят осенью. При осенней высадке подготовку проводят за пару недель до мероприятия.

    Для посадки клубники не требуется особенной почвы, подойдет универсальный грунтДля посадки клубники не требуется особенной почвы, подойдет универсальный грунт

    Подготовка к посадке клубники

    Дальнейшая подготовка к посадке состоит из нескольких пунктов. Они подробно разобраны в таблице ниже.

    Таблица 1. Процесс подготовки к посадке

    Этапы подготовкиОсобенности выполнения
    Выбор места
    Выбор места
    Участок, где будут располагаться клубничные грядки, обязан соответствовать следующим требованиям:
    1. Почва с кислотностью от 5,5-6,5 Ph. Если кислотность ниже этого уровня, ее можно увеличить добавкой доломитовой муки в грунт. Эти процедуры допустимы только осенью.
    2. Не допускается посадка на слишком влажной почве. Для клубничных кустов не подойдет место, где скапливается вода после дождя или таяния снега. Иначе корневая система будет активно гнить.
    3. Под клубнику идет только суглинистая и супесчаная почвы. Нужно убедиться, что она хорошо пропускает кислород и воду, а также обладает хорошее плодородностью.
    4. Место должно хорошо освещаться. Только в этом случае ягоды откажутся яркими и сочными.
    5. На клубничных грядках недопустимо размещение других садовых культур. Кусты и сами ягоды без соседей растут более активно.
    6. Грунтовые воды должны протекать на глубине не менее 70-80 см от поверхности.
    Предшественники
    Предшественники
    Грядки клубники будут уместнее всего на участках, где в предыдущий сезон росли:
    - горох, бобы, фасоль;
    - зерновые культуры;
    - зелень.
    Не стоит сажать клубнику после картофеля или томатов.
    Подготовка грунта
    Подготовка грунта
    Чтобы ягоды были ароматными и сочными, грунт необходимо подпитать. Для этого его удобряют смесью из:
    - 8 кг перегноя;
    - 100 г суперфосфата;
    - 30 г калийной соли.
    Указанного объема достаточно для подкормки 1 кв. м. почвы.
    Выбор саженцев
    Выбор саженцев
    Немаловажная деталь для хорошего урожая – выбор саженцев. Они должны соответствовать следующим характеристикам:
    1. Отсутствие механических травм на листиках и стеблях, а также следов болезни.
    2. Корни должны быть крепкими и мощными. Лучше выбирать посадочный материал с сильно разветвленными корнями.
    3. У розетки должно расти 3-4 молодых листочка.
    Формирование грядок
    Формирование грядок
    Грядки необходимо формировать в соответствии с местом, которое было выбрано для посадки. Так, на возвышенности можно создать насыпную грядку от 10 см. Если грунтовые воды расположены близко к почве, высоту грядки увеличивают до 35-40 см.
    Самая подходящая ширина грядки – 95-100 см.

    Когда все подготовительные процедуры выполнены, приходит время для посадки кустиков клубники. Непосредственно перед высадкой почву необходимо еще раз перекопать на глубину около 30 см. Это позволит насытить почву кислородом. Также в процессе убираются старые корешки и вредители.

    Выращивание ягод в промышленных масштабахВыращивание ягод в промышленных масштабах

    Принципы посадки клубники

    Посадка кустиков клубники происходит по следующим принципам:

    1. Оптимальное время посадки – ранее утро или поздний вечер. Нужно выбирать время так, чтобы на улице не было ослепительного солнца. Иначе молодая поросль обгорит, так как еще не успела адаптироваться.
    2. Согласно стандарту, промежуток между кустами нужно оставлять около 25 см. От ряда к ряду сохраняют расстояние в полметра.
    3. Глубина гнезда для посадки кустика должна быть до 15 см.
    4. Во время посадки нужно смотреть за тем, чтобы корневая шейка поднималась над поверхностью. Иначе растение в ближайшее время засохнет.
    Посадка клубники под пленкуПосадка клубники под пленку

    Методы выращивания клубники

    Различают массу способов созревания клубники. Для незакрытой почвы наиболее актуальным будет классический метод посадки. Другие вариации считаются нестандартными и предполагают использование вспомогательных материалов. Это могут быть различные емкости или ландшафтные горки.

    Пирамида для выращивания клубникиПирамида для выращивания клубники

    Вариант 1. Классическое выращивание

    Различают 2 классических метода выращивания. Это:

    1. Однострочный. Между рядами оставляют расстояние в 60 см, между кустами клубники – 15 см. Рекомендуется при весенней и осенней посадке.
    2. Двухстрочный. Промежуток между рядами – 30 см, между кустиками – 20 см. Этот метод подразумевает наличие большего числа растений, чем при однострочном варианте.

    Расстояние между кустиками и рядами предусмотрено с целью обезопасить поросль от вредителей. Если садовод уверен в здоровье своих посадок, можно делать интервал немного меньше.

    Классические схемы посадок клубникиКлассические схемы посадок клубники

    Вариант 2. Нестандартные способы выращивания

    При классических методах выращивания грядки могут занимать слишком много места. Специально для небольших садовых участков были разработаны нестандартные методы выращивания. Это:

    1. Вертикальная посадка. В случае вертикальной посадки растения могут располагаться в трубах, в специальной сетке, небольших горшках или использованных автомобильных шинах. Элементы для высадки обустроены вертикально, друг под другом или в шахматном порядке. Способ позволяет значительно сэкономить место.
    2. Посадка в пакеты. Полиэтиленовые мешки с плодородным грунтом и клубничной рассадой складывают горизонтально или развешивают на вертикальной поверхности. В мешках оставляют отверстия для развития кустиков.
    Выращивание клубники в пакетеВыращивание клубники в пакете
  • Выращивание под агроспаном. Такие же грядки, как при классическом методе, поэтому для экономии места способ не подойдет. Его используют для повышения урожайности, так как под агроволокном клубника растет быстрее.
  • Гидропоника. Кустики размещают на горках из смеси минваты, кокосового волокна и торфа. Оптимальный способ выращивания в промышленных парниках. Дает внушительный клубничный урожай.
  • Вертикальное выращивание клубники в горшкахВертикальное выращивание клубники в горшках

    Как сажать ремонтантные сорта

    Ремонтантная клубника требует особенного подхода. Ее посадка происходит по следующим принципам:

    1. Ремонтантные сорта ягоды требуют дренажа. Поэтому во время создания грядки под грунт насыпают измельченный кирпич или камешки.
    2. В качестве плодородного слоя берут смесь из компоста, речного песка и садовой почвы.
    3. Перед посадкой семена необходимо на несколько часов залить водой или активатором роста.
    4. Борозды для посадки готовят в сырой почве, лунки находятся на расстоянии 5 см. Семена притапливают в грунте не глубже 50 мм, после чего закрывают стеклом или пленкой.
    5. Когда семена проклюнутся, необходимо прищипнуть корни на концах. Повторная процедура проводится, когда на поросли появится по 3-4 листика.

    Ремонтантную клубнику очень ценят за то, что она дает ранний большой урожай. Она способна плодоносить до первых заморозков. При этом с 1 кв. м. посадок можно снять 1 кг сочных ягод.

    Ремонтантная клубника сорта АльбионРемонтантная клубника сорта Альбион

    Цены на ремонтантные сорта клубники

    ремонтантная клубника семена

    Подготовка собственного посадочного материала

    Многие садоводы предпочитают брать для выращивания посадочный материал с собственного участка или с огорода соседа. Это позволяет сразу знать точно, что именно вырастет из молодой поросли.

    В качестве посадочного материала берут семена или усы с розетками. Так, при семенном способе посадки урожай можно будет собирать через год. А розетка из усика, которую посадили весной, может дать первые ягоды уже в текущем году.

    Подготовка посадочного материала – очень важный этап выращивания клубники, поэтому при его реализации необходимо прислушаться к рекомендациям опытных садоводов. Все они представлены далее.

    Посадка клубники под агроволокноПосадка клубники под агроволокно

    Сбор семян клубники

    Собрать семена с уже существующих ягод довольно непросто. Это можно сделать несколькими способами:

    1. Выбрать самые крупные и созревшие плоды. С них нужно аккуратно срезать острым ножом верхний слой с семечками. Его раскладывают на ткани и аккуратно растирают. Остаются зернышки, которые потом можно легко собрать.
    2. Несколько крупных сочных ягод положить в чашу блендера, залить водой и взбить. Полученную жидкость вылить в мелкое сито, остатки промыть под струей воды. Семена собрать с ситечка и высушить.
    3. Самый трудоемкий способ – семечки можно достать из ягоды при помощи зубочистки.

    Посадочный материал промывают через мелкое сито, после чего раскладывают на бумажной салфетке и просушивают. Хранить семечки можно в течение 4-х лет.

    Сбор семян клубникиСбор семян клубники

    Выращивание клубничной рассады

    Перед засеиванием клубники на рассаду необходимо замочить семена в теплой воде. Когда они проклюнутся, проводят процедуру стратификации – помещают их в овощной ящик холодильника во влажной среде.

    Стратификация длится 1-2 недели. За это время семечки закаливаются, у них повышается иммунитет. Затем их высушивают и засеивают в ящички с плодородным грунтом или торфяные таблетки. Семена кладут в неглубокие лунки, которые сверху слегка присыпают землей. Выращивают рассаду в теплом, хорошо освещенном месте. В открытый грунт растения переносят, когда на них появляется по 4-5 листиков.

    Выращивание рассады клубникиВыращивание рассады клубники

    Размножение усами

    Кустик с обильным цветением нужно выбрать еще в начале июля. В течение сезона за ним тщательно следят. Усики должны вытягиваться и расти в разные стороны. Дальнейший алгоритм будет таким:

    1. В начале августа на усиках должны сформироваться розетки. Из них появляются мелкие корешки, которые уходят в землю. Для выращивания используют первые 2-3 розетки от материнского куста.
    2. От выбранного усика отрезают всех деток, кроме первого. Он впоследствии станет новым кустиком. Малыша не нужно отрезать от материнского растения.
    3. Вокруг кустика насыпают рыхлый грунт и хорошо увлажняют почву. Необходимо создать все условия для полноценного развития корневой системы.
    Размножение клубники усамиРазмножение клубники усами

    Дочерние кустики пересаживают во второй половине августа. Их необходимо отрезать от материнского растения, аккуратно выкопать и переместить в новую лунку.

    Важно! Для посадки используют розетки, которые укоренились ближе всего к кусту. Чем дальше находится розетка, тем слабее будет новый клубничный кустик.

    Усы клубники вместе с корнямиУсы клубники вместе с корнями

    Как ухаживать за клубникой после посадки

    Чтобы получить богатый урожай сочной клубники, необходимо правильно ухаживать за кустиками. Без должной заботы не удастся добиться качественных плодов, даже если кустики посажены в правильном месте. Принципы ухода за клубникой представлены в таблице ниже.

    Таблица 2. Уход за клубникой после выращивания

    Что нужно делатьОсобенности
    ПоливатьКлубнику нужно регулярно поливать. Главное условие полива – не доводить почву до пересыхания. Первые 3-4 дня после посадки грунт поливают ежедневно, затем через день. Процедуру проводят отстоявшейся водой в вечернее время.
    МульчироватьРанней весной необходимо проводить процедуру мульчирования. Это позволит обезопасить ягоды от соприкосновения с грунтом и последующего гниения. Кроме того, работает как профилактика появления сорняков.
    Есть несколько способов мульчирования:
    1. Органический. Перегной, навоз или свежая трава. Дополнительно обогащает почву.
    2. Неорганический. Полиэтиленовые пакеты, мелкие камушки или гранитная крошка.
    3. Специализированный. Мульчирование специальной бумагой, которая продается в цветочном магазине. Она защищает растение от сорняков, грибков, заморозков и жары.
    УдобрятьПринципы подкормки зависят от того, в какой стадии находится растение. Например:
    1. Во время созревания бутонов используют составы с калием: калимагнезия, сульфат калия или хлористый калий.
    2. Для обильного урожая кусты опыляют борной кислотой, размешанной в воде: 1 ч.л. препарата на ведро воды.
    3. В процессе цветения клубнику подкармливают органикой – куриным навозом или древесным пеплом.
    4. После сбора последнего урожая кустики подкармливают нитроаммофоской – 2 ст.л. на ведро воды.
    Защищать от вредителейВ качестве профилактики от заболеваний и грибка клубнику обрабатывают следующими составами:
    - хлорокись меди: от серой гнили;
    - «Фитоспорин»: от грибка;
    - раствор марганцовки: от мучнистой росы.
    Мульчирование клубники сухой травойМульчирование клубники сухой травой Распространенные вредители клубникиРаспространенные вредители клубники

    Подготовка к зиме

    В регионах с суровыми условиями клубнику нужно подготовить к зиме. Так, если температура падает ниже -20 градусов, корневища начинают вымерзать, и растение погибает. Особенно при небольшом объеме снега.

    Перед заморозками кусты клубники нужно укрыть хвойными ветками или сухой соломой. Можно использовать специальное агроволокно. Убирают укрытие ранней весной после первого потепления.

    Видео — Выращивание клубники в открытом грунте

    teplica-exp.ru

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *