HomeПосадкПосадка после капусты: Что можно посадить после капусты на следующий год

Посадка после капусты: Что можно посадить после капусты на следующий год

Содержание

Что можно посадить после капусты на следующий год

Наверняка вы знаете, что севооборот это необходимость для любого огорода, высаживать растения на одни и те же места, не рекомендуется.  Но недостаточно лишь посадить на месте одного овоща другой, нужно знать какие овощи сажать после каких, например мы уже рассказывали, что сажать после чеснока, сегодня же мы расскажем вам, что можно сажать после капусты на следующий год. Если следовать этим советам, вы избежите многих проблем, а урожай вас обязательно порадует, да и земля отдохнет от особенно тяжелых культур.

Одни и те же овощи имеют одинаковые болезни и подвержены одинаковым вредителям, потребляют одинаковые минералы из почвы. Севооборот необходим, когда мы это выяснили, давайте приступим к изучению конкретных примеров, того какие культуры можно высаживать на место капусты на следующий год.

Можно ли сажать капусту после капусты

Наверное вы уже догадываетесь, что посадка капусты после капусты нежелательно, лучше капусту посадить после: картофеля, лука, редиса, чеснока, огурцов, моркови, гороха, и однолетних трав.

 Если все таки у вас нет выбора, и вам приходится высаживать капусту после капусты, тогда вам нужно обогатить почву компостом.

Можно ли сажать после капусты морковь? Можно сажать любые корнеплоды, только не крестцовые, хотя идеально после капусты посадить лук или чеснок. Крестцовые(редьку, брюкву,репу) не рекомендуют сажать, потому  — что с капустой у них общие вредители, что негативно скажется на будущем урожае. Допускается посадка на месте на котором росла капуста на следующий год, картофеля свеклы.

Что можно сажать после капусты на следующий год таблица

Таблица севооборота культур на огороде

Помидоры и огурцы высаживают на следующий год на место где росла капуста? 

Ответ утвердительный, для огурцов капуста хороший вариант, для томатов тоже неплохой, правильный и своевременный уход, и все будет хорошо с вашим урожаем.

Вы наверное слышали о таком термине как смешанная посадка, такой метод позволяет бороться с вредителями и болезнями более эффективно. Вместе с капустой для этих целей высаживают: сельдерей, огурцы свекла, картофель, лук. Плохими соседями для капусты являются: помидоры, земляника, фасоль и петрушка.

Итог:

Отвечая на вопрос, что можно сажать после капусты на следующий год, мы назвали много культур, но скажем что лучше всего после нее высадить:лук, чеснок или огурцы. Не рекомендуем высаживать капусту после капусты, и крестцовых. Следите за севооборотом на огороде и он вас отблагодарит отличными урожаями и небольшим количеством забот по уходу за ним. Следуйте нашим рекомендациям и у вас все получится, на этом мы прощаемся с вами, желаем удачи и всего доброго, с вами был сайт fermerbezhlopot.ru

Правильная подготовка почвы под посадку капусты и правильный полив

Белокочанная капуста – одна из самых распространённых в России овощных культур. На её основе готовятся сотни видов кулинарных блюда, также она используется для засолки и создания овощных консервов. Она содержит большое количество витаминов и минералов – это калий, фосфор, фолиевая кислота, калий, алюминий, железо, марганец и цинк, а также витамины C, B1, B2 и PP. Капуста выращивается не только на частных подворьях, но и в промышленных масштабах – ею засевают большие площади, чтобы обеспечить полную потребность населения в капусте.

ПЛАН СТАТЬИ:

1. Посадка капусты без рассады.

1.1 Подготовка семян и почвы.

1.2 Оптимальное время посадки.

2. Посадка капусты рассадой.

2.1 Подготовка почвы.

2.2 Внесение удобрений.

2.3 Подготовка семян.

2.4 Высадка в поля.

2.5 Полив капусты дождевальными машинами.

Выращивается капуста двумя способами:

  • безрассадным – семена высаживаются прямо в грунт, содержащий большое количество влаги. Преимущество способа – более хорошее развитие корневой системы, обеспечивающей капусте постоянный доступ к влаге;
  • рассадным – сначала выращивается рассада, после чего она высаживается в открытый грунт. Способ отличается более высокой урожайностью, так как позволяет проконтролировать здоровье каждого ростка.

В сельском хозяйстве используются сразу оба способа. Выбор конкретной технологии зависит от сорта капусты и климата в том или ином регионе.

Посадка капусты без рассады

Безрассадная посадка белокочанной капусты осуществляется на высокоплодородных почвах, свободных от сорняков. Культура требовательна к минеральному и органическому составу грунта, требуя специальной подготовки. Технология выращивания капусты без рассады подразумевает возможность использования любых сортов – ранней, поздней или средней по срокам созревания. Окончательный выбор зависит от региональных климатических особенностей.

Особенности данной технологии:

  • обязательная подготовка семян;
  • глубина высадки семян – не глубже 4 см;
  • обязательное внесение удобрений;
  • свободная от сорняков почва.

Давайте поговорим от этом более подробно.

Подготовка семян и почвы

Семена подготавливаются традиционным способом. Сначала они выдерживаются в воде, нагретой до +50 градусов. В этих условиях погибают болезнетворные бактерии. После выдержки в горячей воде, семена необходимо быстро охладить с помощью холодной воды. Далее производится их обработка с помощью стимуляторов роста – они обеспечивают хорошую всхожесть семян.

Почва для безрассадной посадки капусты должна отличаться высокой плодородностью. Она вспахивается на глубину не менее 20 см и освобождается от сорняков. Наличие крупных комьев земли не допускается – грунт должен быть лёгким, чтобы обеспечить нормальную всхожесть семян. Приветствуется ещё одно рыхление осенью. Всё это позволяет добиться хорошего проникновения влаги и воздуха.

В качестве удобрения используется гранулированный суперфосфат – наличие фосфора обеспечит хорошую всхожесть и развитие капусты.

При посадке механическим способом удобрение смешивается с семенами, что обеспечивает их быстрое проращивание за счёт полноценного питания. После появления первых ростков производится прореживание – ручным или механическим способом.

Глубокая заделка семян препятствует их нормальному росту. Им труднее пробиться сквозь толстый слой грунта, из-за чего теряется всхожесть, появившиеся ростки отличаются слабостью и склонностью к заболеваниям. В целом скорость проращивание семян зависит:

  • от сорта капусты;
  • от климатических условий;
  • от температуры почвы.

Наибольшее влияние оказывает температура – чем холоднее грунт, тем ниже скорость роста.

Работа с грунтом продолжается и после появления ростков. Агрономы вносят подкормки, это производится 2-3 раза после посадки. На этапе роста капусте необходимы азотные удобрения – минеральные или органические. Последним нужно тепло, для обеспечения их нормальной работы.

Последующие этапы обработки почвы:

  • внесение удобрений спустя 10-15 дней после появления ростков;
  • периодическое рыхление грунта;
  • уничтожение сорняков культивацией.

Сорняки уничтожают по мере необходимости – до тех пор, пока капуста полностью не покроет всё поле, препятствуя их росту.

Оптимальное время посадки

Время высадки семян зависит от сорта капусты и региона. Чем южнее располагаются поля, тем раньше производятся посевные работы. На юге семена вносятся в грунт с апреля по июнь. Чем дальше на юг – тем раньше. Здесь же имеет смысл высаживать поздние сорта. В зависимости от региональных климатических особенностей и сорта капусты рассчитывают так, чтобы уборка урожая осуществлялась в середине октября.

Посадка капусты рассадой

Некоторые аграрии предпочитают высаживать капусту рассадой. Она выращивается в теплицах, в заранее подготовленном грунте.

Давайте посмотрим, как это делается.

Подготовка почвы

Агрономы начинают готовить почву под выращивание капусты осенью. Производится вспашка грунта на глубину до 30 см. Это необходимо для лучшего проникновения влаги. Одновременно с этим за зиму здесь погибают болезнетворные бактерии. Следующая обработка производится весной – почва боронуется. Эта процедура способствует лучшему проникновению воздуха и влаги в самые глубокие слои. Также боронование защищает грунт на полях от быстрого высыхания. Через 10-15 дней проводится глубокая культивация грунта – это делается с помощью горизонтальных и вертикальных почвофрез с острыми ножами.

Вязкие, труднообрабатываемые почвы, называемые тяжёлыми, обрабатываются в три этапа:

  • глубокая вспашка весной – почва измельчается и перемешивается, становясь более однородной;
  • боронование – производится сразу же после вспашки;
  • рыхление почвофрезами.

Благодаря этому грунт становится более пышным, мягким и рыхлым, через него хорошо проходят воздух и влага.

Внесение удобрений

Вместе с обработкой грунта производится внесение минеральных и органических удобрений. Количество навоза составляет 50-80 тонн на гектар. Сюда же добавляют: азотные удобрения – от 60 до 120 кг/га, фосфор – 60-90 кг/га, калий – 90-150 кг/га.

Подготовка семян

Семена на посадку в парники готовятся точно так же, как при высадке семян прямо в поле. Сначала их прогревают в воде при температуре +50 градусов, после чего охлаждают в холодной воде в течение нескольких минут – это способствует их обеззараживанию. Следующий этап – замачивание семян в стимуляторах роста в течение несколько часов. Далее они отправляются на посадку.

Семена высаживают в теплицах за 45-60 дней до их высадки в поле. Это связано с длительным проращиванием капустной рассады. Глубина посева составляет 1 см, оптимальная температура в первые дни составляет +20 градусов. После появления ростков температуру снижают до +6-10 градусов до появления первого настоящего листа. Далее температура поднимается до +14-18 градусов с опусканием в ночное время до +6-10. В дневное время рассаде важно хорошее освещение. Полив осуществляется раз в неделю. Через 2 недели после появления всходов производится пикировка.

Высадка в поля

Грунт прошёл боронование и рыхление почвофрезами – он полностью готов к приёму рассады. Она высаживается механизированным способом специальной машиной. Глубина погружения в грунт – до первого настоящего листа. По мере роста производится рыхление грунта, удаление сорняков. Удобрения вносятся 1-2 раза.

Полив капусты дождевальными машинами

Капусту лучше всего поливать дождевальными машинами. В период вегетации на один гектар посадок выливаются до 200 кубометров воды. Одновременно с этим вносятся удобрения – в первую подкормку больше азота, во вторую – больше калия. В середине лета, когда начинается формирование кочанов, норма полива увеличивается до 600 кубометров на гектар. Для поздней капусты максимальное количество поливов составляет 5-6 раз, для раннеспелой – не более 4 раз. Уборка готовых плодов осуществляется с помощью механизированных уборочных машин.

Обратите внимание, что повторное высаживание капусты на одних и тех же полях разрешается не менее чем через 3 года – в этом время посевная площадь засаживается другими культурами. Также не допускается посадка капусты менее чем через три года после посадки рапса, редиса, репы и других культур из семейства капустных.

соблюдение севооборота, рекомендации для лучшего урожая

Добавить в избранное

Капуста — достаточно капризная овощная культура, которая для успешного плодоношения требует питательной, лёгкой почвы. Опытные овощеводы знают, что на протяжении всего вегетационного сезона растение следует обеспечить регулярными и качественными подкормками. Одним из лучших способов повысить питательность грунта считается посев сидератов. Какие сидераты сеять после капусты и как их применять наиболее эффективно — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Что такое сидераты

Сидераты, или зелёные удобрения, представляют собой категорию растений культурного или дикого вида, культивирование которых осуществляется с целью наполнения грунта питательными веществами. Суть сидерации сводится к применению зелёной массы растений для получения органических натуральных удобрений.

Знаете ли вы? Одним из лучших сидератов считается горчица белая, которая прорастает буквально на четвёртый день после посева. Кроме этого, растение широко используется в народном целительстве в качестве противокашлевого и отхаркивающего средства.

Виды сидератов

Растения-сидераты предназначены для того, чтобы создать питательную, здоровую, обогащённую полезными веществами почву, идеально подходящую для культивирования овощных или садовых культур. Сидераты выполняют ряд важнейших функций.

Обогащение почвы с помощью сидератов

  • Их используют для:
  • рыхления грунта, обогащения его кислородом, важными микро- и макроэлементами;
  • дезинфекции грунта от различных вредителей и недугов;
  • улучшения плодородных качеств земли;
  • получения органической мульчи;
  • организации растениям комфортного температурного режима и уровня влажности;
  • защиты почвы от иссушения;
  • снижения уровня кислотности грунта;
  • торможения роста и развития сорняков;
  • защиты культур от возвратных весенних заморозков.

Важно! К сидератам относится свыше 300 видов различных растений, однако наиболее используемыми и популярными считаются вышеперечисленные культуры.

Все зелёные удобрения можно разделить на несколько основных видов:

  1. Бобовые. К ним относят фасоль, горох, сою, чечевицу, клевер, люцерну. Сидераты описываемого вида считаются природными источниками азота, они характеризуются дружными всходами, быстрым наращиванием зелёной массы. Растения хорошо рыхлят почву, препятствуют росту сорняков.
  2. Гречишные. Основной представитель вида — гречиха, которая отличается быстрыми темпами роста и способностью обогащать землю калием и фосфором. Является идеальным вариантом для грунта с повышенной плотностью.
  3. Крестоцветные. К данной категории относят рапс, белую горчицу и масличную редьку, которые хорошо принимаются, быстро всходят и образуют большую зелёную массу. Растения отлично подходят для защиты посадок от проволочника.
  4. Злаковые. Главными представителями данного типа являются ячмень, рожь, овёс. Культуры обладают неприхотливостью к погодным условиям, способностью насыщать почву фосфором и калием. Они позволяют предупредить рост сорняков и нормализовать уровень влажности грунта.
  5. Гидрофилы. Данный вид сидератов представляет фацелия, которая отличается способностью прекрасно дренировать почву, нейтрализовать кислотность, насыщать землю азотом.

Наиболее эффективное использование

Чтобы добиться максимальной эффективности от применения зелёных удобрений, необходимо знать, после каких культур их нужно высаживать. Следует помнить, что нельзя до и после сидеральных растений высеивать основную культуру из одного и того же семейства. К примеру, после капустных овощеводы не советуют высаживать рапс, поскольку он, как и капуста, является членом Крестоцветных.

Совместимость сидератов-предшественников и базовой культуры представлена в таблице:

Зелёные удобрения Базовая культура
Горчица, рожь, овёс, масличная редька Под помидоры, огурцы, перец, кабачки
Рапс, люпин, горох, фасоль, вика, фацелия, овёс Перед тыквенными и паслёновыми (картофель, тыква, перец, баклажан, томаты, патиссоны, кабачки)
Горчица, редька, рапс, вика, горох Перед корнеплодами (морковь, свёкла, картофель)
Все бобовые Под томаты
Горчица и фацелия Под чеснок
Люпин, донник, клевер, вика Под капусту
Горчица, рапс, люпин, клевер Под репчатый лук
Люпин, фасоль, соя, чечевица, горох, вика, клевер Под репу и редис
Горчица, рапс, редька масличная Под горох, фасоль
Горчица, фацелия, овёс Под клубнику

Рекомендуется учитывать, что закладка сидератов осуществляется за 10–14 дней до посева базового овоща. Среди всех сидеральных растений наибольшую сложность представляют крестоцветные — рапс, горчица, масличная редька. Их категорически нельзя высеивать перед любыми сортами капусты, поскольку плодоношение овоща будет сведено к нулю.

Важно! Фацелия считается универсальным сидератом, лишённым любых растений-родственников. По этой причине её можно высеивать перед и после любого вида овощных культур.

Подбор сидератов для посадки после капусты осенью

Важным правилом проведения сидерации считается соблюдение принципов севооборота. Как было сказано выше, капуста является представителем семейства Крестоцветных, что исключает возможность высаживания до и после неё рапса, белой горчицы, масличной редьки, ржи. Капуста во время своего созревания за вегетационный период очень истощает землю, поэтому лучшим методом восполнить нехватку питательных веществ в грунте считается высадка зелёных удобрений.

Непосредственно после сборки плодов специалисты рекомендуют засеять участок бархатцами или ноготками. Данные растения быстро всходят, набирают зелёную массу, после чего их срезают под корень и добавляют в компостные отходы. После уборки растений землю хорошо рыхлят.

Также в сентябре практикуют высев смеси из вики и овса, которая ещё до начала заморозков успевает нарастить большую зелёную массу. За несколько недель до наступления морозов сидераты скашивают и оставляют на участке. Такие мероприятия позволяют сохранить в грунте влагу вплоть до весны.

Знаете ли вы? В мире насчитывается более сотни сортов капусты, однако все их можно разделить на три основные разновидности: белокочанная, цветная и лиственная. Самой популярной и распространённой является белокочанная, пекинская и цветная.

Подбор сидератов для посадки перед капустой

В качестве предшествующих культур перед высадкой капустной рассады рекомендуется применять бобовые, например, сочевичник, горох, фасоль, сою. Такие зелёные удобрения позволяют нормализовать уровень кислотности почвы, оптимизировать её структуру, обогатить азотсодержащими веществами.

В первые весенние месяцы после схода снежного покрова грядку целесообразно засеять фацелией, которая благодаря хорошей зимостойкости отлично прорастает даже в марте. В последние недели апреля — в начале мая прямо в проросшую фацелию высаживают капустную рассаду.

Сидерат позволит нейтрализовать кислотность грунта, что очень важно для всех капустных культур, а также защитит овощ от прямых солнечных лучей и атаки крестоцветной блошки, гусеницы, жуков

Высокую эффективность в борьбе с вредителями, наряду с фацелией, оказывают люпин, донник, овёс, которые также засаживают под капусту. В мае, после уборки фацелии, по периметру участка высеивают календулу, подходящую для оздоровления почвы и отпугивания многих паразитов, в частности, клещей, гусениц, трипсов.

Важно! Рассадный материал, который высаживается непосредственно в растущие сидераты, лучше принимается, быстрее растёт, обладает более сильным иммунитетом, меньше подвергается различным недугам.

Сидераты для капусты — доступное, простое и недорогое решение для улучшения плодородности грунта и, как следствие, повышения плодоношения овоща, его защиты от болезней и паразитов. При культивировании капусты состояние почвы является одним из важнейших аспектов, влияющих на качество и количество урожая. Правильно подобранные сидеральные растения позволяют решить проблему истощённости земли всего за один сезон.

Что сажать после капусты на следующий год в открытом грунте

Почти каждый огородник обязательно отводит грядку под выращивание капусты. Но вот капуста созрела, урожай собран, встает вопрос: что же посадить на место капусты? Вопрос непраздный, ведь есть культуры, которые хорошо растут после капусты и дают прекрасный урожай, а есть растения, посадка которых ни к чему хорошему не приведет. Давайте разберемся, как правильно чередовать посадки культур, чтобы добиться максимального результата.

Выращивание любой культуры негативно отражается на плодородии земли, так как истощает ее. Рекомендуется время от времени оставлять землю отдыхать. Урожайность капусты на грядке в открытом грунте очень высокая. В процессе созревания капуста вытягивает из земли очень много питательных веществ, так как ее корневая система проникает вглубь земли до 1 метра. Особенно сильно обедняется земля азотом, калием и кальцием. Поэтому на одном и том же месте капусту можно выращивать 2—3 года, не более.

Что можно посадить весной после капусты

Как же узнать, какие культуры лучше всего сажать после капусты? Оказывается, есть простое правило севооборота, которое гласит, что нельзя сажать культуры с подобным потреблением питательных веществ и болеющие теми же заболеваниями. Исходя из этого правила и многолетнего опыта огородников, с твердостью можно сказать, что оптимальным вариантом будет посадка картофеля. Ведь он не поражается теми вредителями и болезнями, которыми поражается капуста. Более того, он может вылечить землю от грибка, если капуста болела таким частым для нее заболеванием, как кила.

Достаточна 3 года подряд на место капусты сажать картофель и земля полностью освободится от грибка.

Помимо него, очищают землю от грибковых возбудителей также чеснок, шпинат и свекла. Хорошо зарекомендовали себя после капусты следующие культуры:

  • картофель;
  • свекла;
  • морковь;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • баклажаны;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • горох;
  • салат;
  • петрушка;
  • укроп;
  • сельдерей.

Растения-компаньоны

Не секрет, что некоторые растения хорошо уживаются друг с другом, а некоторые — нет. Следует правильно выбирать компаньонов для совместной посадки.

  • Наилучшим компаньоном для капусты является картофель. Если посадить их рядом, то это благотворно отразится на обеих культурах, в результате — хороший урожай и капусты, и картофеля.
  • Прекрасным соседом для капусты будет сельдерей. Он защитит капусту от нападения земляных блошек.
  • А если посадить рядом с капустой укроп и лук-порей, то они прекрасно защитят от тли и гусениц. Отпугнуть слизней поможет посаженная рядом огуречная трава.
  • Хорошими соседями зарекомендовали себя также помидоры, огурцы, шпинат, фасоль, свекла и душистые травы.
  • А плохими соседями показали себя петрушка, пижма и виноград, так что и не думайте сажать их по соседству.

Что нельзя сажать после капусты

Не рекомендуется на месте, где росла капуста, сажать крестоцветные, особенно капусту любого вида. Вы попросту лишитесь урожая, так как у этих культур такие же вредители и болезни. Поэтому не стоит после капусты сажать следующие культуры:

  • редька;
  • кресс-салат;
  • репа;
  • брюква;
  • хрен;
  • горчица;
  • рапс;
  • дайкон;
  • руккола.

Чтобы капуста была здоровой и давала высокий урожай, непременно учитывайте требования к почве, севообороту, условиям выращивания. Правильный севооборот восполнит утраченный почвой запас полезных веществ и исключит поражение различными инфекциями.

выращивание и уход в открытом грунте, посадка, сбор урожая, болезни и вредители

Содержание:

  1. Особенности культуры
  2. Выращивание капусты из семян
  3. Посадка капусты в открытый грунт
  4. Уход за капустой
  5. Болезни и вредители
  6. Уборка и хранение капусты
  7. Популярные виды и сорта капусты

Белокочанную красавицу-капусту выращивают в открытом грунте с давних времен. Агротехника культуры сложна, однако правильное исполнение всех ее этапов обеспечивает отличный урожай. Как вырастить капусту крупной на зависть всем соседям? Читайте в нашей статье!

Особенности культуры

Капуста — устойчивое к холоду, светолюбивое растение, нуждающееся в большом количестве влаги. Особенность культуры в неприхотливости к составу почвы, однако она нуждается в регулярных комплексных подкормках питательными веществами. Хорошего урожая не добиться без удобрений, содержащих азот, фосфор и калий.

Выращивание капусты из семян

Посев семян и правильное выращивание рассады — залог сильных и здоровых растений. Разберемся, как правильно сажать капусту.

Посев

Посев семян начинается с калибровки — отбраковки маленьких и слабых семян. Для этого все семена помещают в слегка подсоленную воду на 15–20 минут. Всплывшие семена выбрасывают. Оставшиеся опускают в 1%-ый раствор перманганата калия, чтобы обеззаразить. После этого семена выкладывают на влажную салфетку, опрыскивают любым стимулятором роста и оставляют набухать на три-четыре дня. Также на этом этапе рекомендуется убирать семена на ночь в холодильник. Эта процедура называется закаливанием и помогает растениям стать сильнее.

Выращивание рассады капусты

Высаживают семена капусты во влажный, но не мокрый грунт на глубину 2–3 см. В дальнейшем регулярно поливают почву, не допуская переувлажнения и пересыхания. Самое главное на этой стадии — поддерживать температурный режим и следить за длительностью светового дня.

Оптимальная температура:

  • для сеянцев — +20 °С;
  • для всходов в первую неделю — +10 °С днем, +8 °С ночью;
  • для ростков — до +17 °С днем, +10 °С ночью

Пикировка рассады

Как вырастить хорошую капусту в открытом грунте? Запомните маленький, но важный секрет: корневая система капусты очень не любит, когда ее беспокоят. Чем раньше произойдет пикировка ростков, тем лучше они приживутся при высадке. Лучшее время — сразу после появления двух настоящих листов.

Посадка капусты в открытый грунт

Подготовьте рассаду к суровым дачным условиям: подкормите удобрениями и за пару недель отправьте горшки на балкон, чтобы молодая поросль привыкла к перепадам температуры и не капризничала на грядках.

В какое время сажать

Срок посадки капусты зависит от ее сорта. Раннюю капусту высаживают с конца апреля до майских праздников, поздние сорта — с начала мая до конца второй декады. Чем раньше высадить растения, тем быстрее начнут расти листья и тем более мощной будет корневая система. В средней полосе, в том числе в Подмосковье, сроки посадки капусты приходятся на начало мая, после устойчивого потепления.

Подходящая почва

Растение прекрасно растет везде, кроме глинистых и торфяных почв. Капуста очень любит «вкусно покушать», поэтому заранее подготовьте для нее грядки на солнечной стороне. Кислую почву обязательно нужно подщелочить известью. Внесите на каждый квадратный метр грядки по 6–7 кг перегноя, суперфосфаты и хлористый калий (по 1–2 ст. ложки).

Правила посадки

Чтобы рассчитать необходимое количество места для растений и понять, на каком расстоянии сажать капусту, используйте следующие схемы:

  • раннеспелые сорта высаживают в открытый грунт на расстоянии 30х30 см;
  • среднеспелые сажают по схеме 45х45 см;
  • поздние сорта разрастаются сильнее и требуют минимального расстояния 60х60 см между растениями.

Начинающим садоводам пригодится инструкция, поясняющая, как сажать капусту шаг за шагом:

  1. Подготовьте лунки и обильно пролейте водой.
  2. Положите в каждую ямку горстку золы.
  3. Достаньте рассаду с комом земли и поместите ее в грунт, засыпав под первые листики.
  4. Если погода ясная, накройте растения колпаками, чтобы защитить их от солнечных лучей на пару дней.

Уход за капустой

Посадить капусту на даче несложно, а вот получить хороший урожай — задачка не из простых. Грамотное выращивание и уход в открытом грунте за молодыми растениями обеспечат вам крепкие и вкусные кочаны капусты к осени.

Полив

Выращивание капусты любой разновидности в открытом грунте, будь то белокочанная, брюссельская или кольраби, неразрывно связано с регулярным обильным поливом. Воду капуста любит теплую, поэтому никогда не используйте центральное водоснабжение для полива: низкие температуры губительны для растений. Поливайте капусту из черпачка или ведра, так как вода из шланга подается под большим давлением и может навредить корневой системе.

Чтобы поливать капусту реже, пойдите на хитрость: замульчируйте почву на грядках соломой или сеном. Это избавит вас от регулярного ухода за капустой — прополки и рыхления почвы. Когда кочаны начнут зреть, сократите полив, иначе они могут сильно растрескаться.

Подкормка

Подкормка также важна при выращивании капусты в открытом грунте. Когда растение активно развивается, оно поглощает питательные вещества, как губка.

Обязательно с момента посадки и до образования кочанов раз в полторы-две недели капусту подкармливают калием в дозировке 10 г на 1 м2. С той же регулярностью используют комплексные удобрения.

Обработка капусты

Капуста притягивает насекомых и вредителей, как магнит. Поэтому уход за капустой обязательно включает в себя профилактические обработки грядок с растениями.

Защитные мероприятия проводят по следующей схеме:

  1. Ранней весной капусту опрыскивают от крестоцветных блошек и капустной мухи. Первая обработка проводится после высадки, вторая — через неделю.
  2. В начале лета защищать капусту нужно от блошек, капустных мух и тли. Опрыскивания проводятся раз в две недели.

Болезни и вредители

Выращивание капусты в открытом грунте всегда связано с опасностью болезней и вредителей. Чтобы уберечь от них растения, следует придерживаться технологии выращивания капусты — правильного полива, подкормки, достаточного количества места и света. Это повышают устойчивость растения и помогает ему легче справляться с этими напастями.

Самые распространенные болезни капусты — бактериоз, серая и белая гниль, черная ножка, фомоз.

От болезней лучше уберечь, чем лечить. Закаливайте семена и рассаду и не сажайте капусту на одном месте чаще, чем раз в 3 года.

Больше всего капусту любят поесть: клопы, тля, капустные мухи и блошки, листоеды, скрытнохоботники. От них избавят инсектициды и тщательная обрезка и уничтожение всех пораженных листьев.

Уборка и хранение капусты

Убирают капусту, когда кочаны становятся тугими и упругими на ощупь. Раннюю капусту убирают без кочерыжек, чтобы вырастить из них второй урожай. Позднюю выдергивают целиком.

Хранят кочаны при температуре до -1 °С, не снимая покрывных верхних листов, на деревянных полках. Лучше всего раскладывать капусту рядом друг с другом, а не складировать кучей.

Популярные виды и сорта капусты

При выборе сорта для выращивания капусты рекомендуем обратить внимание на следующие виды:

  • раннеспелые: «Казачок», «Трансфер», «Стахановка».
  • среднеспелые: «Белоруссия», «Надежда», «Слава».
  • поздние: «Амагер», «Крюмон», «Экстра».

Как сажать и выращивать капусту

Brassica oleracea var. капитата

Капуста — одна из моих самых любимых культур для прохладной погоды, которую я выращиваю в своем саду.

Что не нравится в капусте? Ярко окрашенные, насыщенные питательными веществами и быстро созревающие, эти хрустящие садовые гиганты — вечная классика, которая никогда не стареет.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Мне нравится есть их сырыми в салатах или приготовленными в жарком, особенно я люблю их квашеную капусту.

Выращивание и история

Капуста — это , сорт Brassica oleracea , и тот же вид, но другой сорт других популярных капустных культур , таких как цветная капуста , брокколи и капуста .

Кочанная капуста была частью кулинарной истории человечества в течение очень долгого времени и, вероятно, была одомашнена где-то около 1000 г. до н.э., где она была выведена из дикой капусты ( Brassica oleracea var. oleracea ), который встречается вдоль известняковых скал в Западной Европе.

Капуста стала важной частью европейского рациона к средним векам. В Риме это был очень уважаемый овощ, который считался чем-то вроде удовольствия и часто использовался в лечебных целях.

Примерно в то же время китайцы и другие азиатские народы разработали свои собственные версии из родственных видов капусты, которые превратились в капусту Напа ( Brassica rapa subsp. pekinensis ), а также бок-чой ( Brassica rapa подвид chinensis ). Позже они создали собственный сорт Brassica oleracea , названный Gai lan или китайская брокколи ( Brassica oleracea var. alboglabra ) .

Овощ попал в Америку морем в 1500-х годах. Он стал одним из основных продуктов в морских путешествиях, потому что его легко сохранить, а высокая концентрация витамина С помогает предотвратить цингу в длительных путешествиях.Квашеную капусту использовали для профилактики гангрены и лечения ран.

Позже из других сортов Brassica oleracea были выведены краснокочанная капуста ( Brassica oleracea var. capitata f. Rubra ) и савой ( Brassica oleracea var. capitata f. Sabauda ).

В наши дни капуста является основой кулинарных традиций во всем мире. От квашеной капусты до салата из капусты, голубцов и голабок, польского блюда, приготовленного из отварных капустных листьев, начиненных говяжьим или свиным фаршем, луком и рисом, — разнообразие способов, изобретенных людьми для приготовления и употребления этого основного продукта, впечатляет.

Это растение может показаться простым, но оно может многое предложить! В саду это несложно, и, к счастью, вырастить его несложно.

Распространение

Из рассады / Пересадка

Возможно, лучше всего выращивать из рассады. Сажайте саженцы рано весной, примерно за 8–10 недель до последних ожидаемых заморозков, чтобы собрать урожай до того, как лето станет слишком жарким.

Пересаживайте в сад, когда растения достигают 3–4 дюймов в высоту или за 2–4 недели до последних заморозков, оставляя 12–18 дюймов пространства между каждым растением.

Не забывайте закаливать растения перед пересадкой!

Для осенних посадок рассаду высаживайте летом примерно за 12–14 недель до первых ожидаемых заморозков, пересаживая в сад, когда растения достигают возраста 4–6 недель. Осень — прекрасное время для выращивания капусты, так как эти холодостойкие культуры имеют тенденцию улучшаться по вкусу после воздействия легких заморозков.

Капусту следует сажать на открытом солнце, в хорошо дренированную почву, дополненную органическими веществами.

Из семян

Семена можно также высевать напрямую, как только почва будет обработана весной.

Его также можно многократно сажать в течение сезона для получения постоянного урожая, хотя растениям может потребоваться дополнительный уход и защита, чтобы пережить летнюю жару. Ознакомьтесь с нашим руководством здесь , чтобы узнать больше о методах последовательного посева.

Тонкие саженцы высотой около 5 дюймов.

Как расти

Поскольку капуста является тяжелым кормом, важно перед посадкой засыпать грядку большим количеством выдержанного навоза или компоста .Используя садовую вилку, тщательно смешайте несколько дюймов компоста или выдержанного навоза и воды перед тем, как высадить семена или рассаду.

Вы также можете попробовать добавить в почву обогащенную азотом добавку, например, кровяную муку.

Также важно обеспечить соответствующий диапазон pH, идеальным является 6.5-6.8. Поддержание pH почвы выше 6,8 поможет предотвратить кайлу, распространенное заболевание капусты, которое процветает в кислой почве.

Продолжайте обеспечивать рост растений азотом, особенно когда начинают формироваться кочаны.Заправляйте компостом каждые несколько недель, используйте жидкие органические удобрения или применяйте домашнее жидкое удобрение, такое как чай окопника , которое получают из замачивания листьев окопника в воде на несколько дней для извлечения питательных веществ.

Не позволяйте им разлучаться

При выращивании капусты нужно обращать внимание на расслоение кочанов, которое может быть вызвано проливным дождем, часто после засушливой погоды. Расщепление происходит, когда корни впитывают слишком много воды за один раз, и ткань листа быстро расширяется.Не в силах справиться с давлением, вызванным внезапным увеличением воды, твердые головы раскалываются.

Расщепление также может быть вызвано чрезмерным удобрением растений ближе к концу вегетационного периода.

Во избежание расщепления держите растения хорошо поливаемыми. Следите за тем, чтобы почва оставалась постоянно влажной, особенно когда приближается время сбора урожая.

Применение толстой мульчи вокруг основания каждого растения поможет регулировать влажность почвы.

В качестве дополнительного преимущества усиленное мульчирование также способствует формированию почвы , предотвращает вымывание питательных веществ и помогает растениям оставаться прохладными в летнюю жару.Мульчирование можно также использовать для защиты растений поздней осенью и зимой.

Обрезка корней — это метод, который помогает уменьшить количество влаги, которую могут впитать растения, и предотвращает расщепление. Перед ожидаемым сильным дождем аккуратно перекрутите растения или срежьте несколько корней острым ножом.

Также хорошей идеей является прекращение подкормки растений после того, как кочаны начали укрепляться.

Подробнее о предотвращении раскалывания голов см. Здесь .

Советы по выращиванию

Используйте теневые укрытия в летнюю жару, чтобы молодые растения оставались прохладными.

Используйте инструменты для продления сезона , такие как укрытия для рядков , чтобы получить ранний старт весной и / или поддерживать рост растений позже осенью.

Всегда чередуйте посевы, чтобы сохранить плодородие почвы и снизить риск заболеваний.

Капуста хорошо растет рядом с ароматическими травами , которые могут помочь отпугнуть нежелательных вредителей и улучшить вкус кочанов.Попробуйте посадить рядом с шалфеем или розмарина , чтобы отпугнуть капустную моли .

Не сажайте капусту рядом с другими капустами , они привлекут тех же вредителей и болезней.

Избегайте посадки около клубники , которая может подавлять рост растений семейства капустных. Точно так же посадка около помидоров может нанести вред росту растений томатов.

Сорта на выбор

Ниже представлены некоторые из наших любимых сортов.

Золотой Акр

Капуста Golden Acre — это выносливый сорт семейной реликвии, устойчивый к пожелтению, и его можно выращивать в зонах устойчивости USDA 3-12.

«Золотой Акр»

Он дает кочаны 5-7 дюймов в диаметре, их можно собирать через 65 дней после посадки, их можно сеять прямо в землю или выращивать как рассаду.

«Golden Acre» слаще, чем большинство других, с тонким вкусом.

Найдите семена на рынке True Leaf .

Брансуик

Брансуик — давний фаворит, дает большие ярко-зеленые кочаны.

«Брансуик»

Эта семейная реликвия — чрезвычайно универсальный сорт, который можно высаживать в любое время в течение сезона. Для созревания и получения кочана от шести до девяти фунтов требуется 85-90 дней.

Семена можно приобрести у Eden Brothers .

Раннее Джерси Уэйкфилд

Это капуста с родословной. Ранний Джерси Уэйкфилд был основным продуктом питания в Северной Америке с 1840-х годов. Этот сорт дает кочан диаметром 7 дюймов и весом 2–3 фунта, слегка конусообразный, со сладким вкусом.

«Ранний Джерси Уэйкфилд»

Прелесть этого сорта заключается в том, что он достигает зрелости всего за 60 дней после посадки.

Найдите семена прямо сейчас в Eden Brothers .

Борьба с вредителями и болезнями

Существует распространенных вредителей и болезней, которые могут поражать растения капусты.Ниже приведены некоторые распространенные проблемы, на которые следует обращать внимание:

Вредители

Петли для капусты

Эти очень распространенные и хитрые маленькие вредители могут появиться в любое время в течение вегетационного периода и могут быстро пробираться через листья, оставляя растения поврежденными и слабыми.

Гусеница капустной мотылек (Trichoplusia ni).

Поскольку гусеницы зеленые, они легко сливаются с растением и их трудно увидеть. Чем больше они растут, тем больший ущерб они причиняют.

Одна личинка может съесть за день втрое больше своего собственного веса!

Взрослые особи представляют собой серо-коричневые бабочки, откладывающие маленькие зеленые яйца на растения, которые вылупляются в виде деструктивных личинок всего за несколько дней. Вы также можете искать маленькие шелковистые коконы на стеблях или нижней стороне листьев.

Подбирайте петлители, когда их заметите.

Сажайте ароматические травы, привлекающие полезных насекомых-хищников.

Плавающие крышки рядов помогают предотвратить посадку бабочек на растения и откладывание яиц

Посыпьте пищевой диатомовой землей растения с признаками заражения.

Сделайте самодельный спрей из чеснока, кайенского перца и биоразлагаемого средства для посуды и нанесите его на нижнюю сторону листьев.

Подробнее о борьбе с петлителями капусты здесь .

Блошиные жуки

Блошиные жуки — маленькие прыгающие насекомые, которые прогрызают маленькие дырочки в листьях. Они зимуют в почве и становятся активными весной, когда начинает появляться листва. Ищите крошечные белые яйца у основания растений или в почве.

Стеблевые блошки капустные ( Psylliodes chrysocephala ) любят капустные.

Если заражение становится серьезным, они могут уничтожить целые растения. Они склонны питаться в жаркие солнечные дни.

Блохи также могут передавать болезни растениям, поэтому вдвойне важно держать их под контролем.

Плавающие крышки рядов могут быть очень эффективными при установке на молодые саженцы.

Присыпание растений кизельгуром также может убить блох.

Масло нима, которое одобрено для использования в органических целях, также можно распылять на растения для уничтожения жуков на всех этапах жизни.

Подробнее о борьбе с блохами здесь .

Корневые личинки

Корневые личинки — белые безногие существа, откладывающие яйца у основания молодых растений. Взрослые крошечные серые мухи весной откладывают яйца у основания растений. Личинки питаются корнями под землей, вызывая гниение и потенциально гибель растений. Увядающие листья с иногда желтой или синей листвой могут быть признаком повреждения.

Туннели, созданные личинками в корнях, также могут служить источником таких болезней, как черная гниль.

Накройте плавающими крышками рядов сразу после посева семян или начала пересадки, чтобы снизить риск возникновения проблем.

Вы также можете обернуть основу трансплантата бумажными или картонными кольцами, чтобы мухи не откладывали яйца вокруг стебля.

Клейкие ловушки, расставленные вокруг сада, могут быть эффективными ловушками для капустных мух.

Практикуйте севооборот, чтобы снизить риск продолжения заражения.

Подробнее о борьбе с личинками корня капусты здесь .

Болезнь

Клыка

Этот почвенный гриб может заразить большинство капустных зарослей, включая капусту. Он поражает растения через корневые волоски, вызывая деформацию и гниение корней, затрудняя усвоение питательных веществ и воды.

Общие признаки включают увядание от жары и пожелтение или побурение листьев.

Споры могут распространяться через воду, ветер или инструменты и могут жить в почве до 10 лет. Хотя болезнь может проявляться во многих условиях, слишком много влаги и низкий pH почвы могут увеличить риск заражения.

После заражения растений мало что можно сделать, кроме как удалить зараженные растения и мыть садовые инструменты после использования.

Профилактика — ключ к успеху. Выбирайте устойчивые сорта, чередуйте посевы и вносите известь, чтобы повысить pH почвы.

Черноногий

Другой распространенный грибок, поражающий капусту, вызывает появление темных пятен на стеблях и листьях. Может перезимовать в почве, на растительных остатках, жить в семенах. Это обычное явление в теплых и влажных условиях, но может появиться в любое время.

Избегайте посадки зараженных семян, удаляйте зараженные растения, а также удаляйте и уничтожайте остатки урожая после сбора урожая.

Черная гниль

Это бактериальное заболевание, при котором жилки листьев темнеют и выделяется неприятный запах. Патоген может распространяться по растению через сосудистую систему и в конечном итоге вызывать увядание и отмирание листьев.

Черная гниль капусты вызывается бактерией Xanthomonas campestris.

Обычен во влажных и теплых условиях, особенно на переполненных грядках.

Сажайте посевы на хорошо осушаемой территории, чтобы снизить риск. Практикуйте севооборот, избегайте чрезмерного полива и удаляйте зараженные растения.

В общем, лучшая практика — это профилактика. Выбирайте устойчивые к болезням сорта, регулярно меняйте посевы и удаляйте все части капустных растений с огорода после сбора урожая, чтобы предотвратить распространение болезней и вредителей в почве.

Подробнее о профилактике и борьбе с черной гнилью .

И для получения более общей информации, пожалуйста, обратитесь к нашему полному справочнику по болезням капусты .

Сбор урожая

Время сбора урожая может варьироваться в зависимости от сорта и может составлять от 2 до 5 месяцев с момента посева.

Убирайте капусту, когда кочаны большие и твердые. Оставьте широкие внешние листья и острым ножом вырежьте головку из центра.

Немедленно переместите собранные растения в тени или внесите внутрь, чтобы избежать увядания.

Возможно, удастся получить второй урожай раннего сорта. Если вы оставите нетронутыми внешние листья и корни при уборке урожая, растение пошлет несколько новых кочанов.Снимите несколько, оставив для сбора несколько меньших, когда они станут размером с теннисный мяч.

Когда вы закончите сбор урожая, удалите все растение, чтобы снизить риск заболевания. Компостируйте здоровые растения, но уничтожайте те, которые стали больными или зараженными.

Консервирование

При хранении держите все листья на головках, чтобы защитить внутренние слои и удерживать влагу, и не мойте до использования. Капусту следует хранить в холодном и влажном месте при температуре около 32-40 ° F.

В холодильнике голова может храниться от 3 недель до 2 месяцев. Хранить в пластиковых пакетах для удержания влаги.

Для хранения в подвале для корнеплодов размещайте головы рядами с промежутком между ними, свешивайте на веревке с потолка или храните отдельно на полу, завернутые в газету. При таком хранении кочанная капуста может храниться до 4 месяцев.

Совет: если вы собираете урожай целиком, храните корни в корневом погребе на протяжении зимы и повторно высаживайте их весной после оттепели. они дадут небольшие съедобные ростки и, в конечном итоге, дадут семена, которые можно будет сохранить для урожая следующих лет.

Кочаны можно нарезать на кусочки или измельчить и заморозить, или, конечно же, мое любимое блюдо, сброженное в квашеную капусту!

Краткий справочник Таблица роста

Тип растения:
Двухгодичное выращивание как однолетнее Потребность в воде: Родной для: Европа
Выносливость (зона USDA): 1-10, в зависимости от типа Тип почвы: Богатые питательными веществами
Сезон: Весна и осень pH почвы: Воздействие: Полное солнце Дренаж почвы: Дренаж почвы:
Срок созревания: 30-60 дней Сопутствующие растения: Расстояние: 12-18 дюймов Избегать посадки с: Клубника, помидоры
Глубина посадки: 1 / 4-1 / 2 дюйма Семья: Brassicaceae
Высота: 12-14 дюймов Род: Brassica
Распространение: 18-24 дюймов Виды: Допуск: Соль, иней, густая известь Группа сортов Capitata
Вредители и болезни: Гусеницы, петрушки капусты, пилильщики, мухи, телята , белая пятнистость / пятнистость листьев, черная гниль, ложная мучнистая роса, кала, черная ножка

Запаситесь своей кухней

Капуста питательна и действительно должна быть в саду. Вырастите свое собственное, используя приведенное выше руководство, и всю зиму наполните свою кухню кремовыми запеканками, хрустящими салатами и острым кимчи.

Что вам больше всего нравится в выращивании капусты? Поделитесь своим опытом в комментариях ниже!

А если вы любите свою капусту, вам понравится читать о братьях и сестрах капусты :

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.

О Хизер Бакнер

Хизер Бакнер родом из сверкающих озер Миннесоты и сейчас живет со своей семьей в красивой усадьбе в горах Вермонт. Она имеет степень бакалавра наук об окружающей среде в Университете Тафтса, путешествовала и работала во многих ролях в области сохранения и защиты окружающей среды, включая создание и управление программами, основанными на сохранении ресурсов, органическом садоводстве, продовольственной безопасности и развитии лидерских навыков. Хизер — сертифицированный дизайнер пермакультуры и студент-травник. Она также является фанатичным садовником и любит проводить как можно больше времени в грязи!

Выращивание здоровой капусты — программа Bonnie Plants Cabbage Program

Чтобы капуста росла и оставалась здоровой, нужно правильно за ней ухаживать. Воспользуйтесь приведенной ниже информацией, чтобы собрать счастливую и здоровую капусту!

Убедитесь, что вы правильно посадили капусту. Следуйте инструкциям по посадке на нашей странице «Посадка капусты».

После посадки капусты:

Впустите солнечный свет: Капусте необходимо полное солнце — не менее шести-восьми часов прямого солнечного света в день.

Поливайте с умом: Лучше всего поливать утром и у основания растения (на уровне почвы), чтобы листва оставалась сухой. Растения следует поливать, когда верхние 2 дюйма почвы станут сухими на ощупь. Чтобы проверить, просто воткните пальцем или карандашом примерно на 2 дюйма вниз, где стебель входит в почву. Если почва высохла, на 2 дюйма ниже, пора поливать, если влажная, подождите, пока почва высохнет. Не допускайте чрезмерного полива, так как излишний полив может вызвать проблемы, такие как корневая гниль, особенно в контейнерах или на грядках.

Накормите пищевое растение : Все съедобные растения извлекают из почвы питательные вещества, которые могут быстро истощить и истощить ее без помощи удобрений. Работая вместе со взрослым, подкармливайте капусту Miracle-Gro® Shake ‘n Feed® Tomato, Fruit & Vegetable Plant Food или другим удобрением, специально разработанным для овощей, и всегда следуйте инструкциям на этикетке по норме и интервалам.

Используйте мульчу: Используйте 3-дюймовый слой мульчи вокруг основания ваших растений, который поможет удерживать влагу, предотвратит разбрызгивание почвы на листья растений, а также отведет немного света и тепла от интенсивного солнечного света.

Удалите сорняки. : Проверьте, нет ли сорняков, растущих вокруг капусты, и удалите их. Сорняки крадут воду и питательные вещества у вашего растения и могут служить убежищем для насекомых и бактерий!

Патруль для борьбы с вредителями: Часто разведчик на нижней стороне больших капустных листьев, где любят прятаться насекомые-вредители и черви.Если вы обнаружили насекомых или червей, соберите их вручную и бросьте в ведро с мыльной водой или вытесните их струей воды из шланга. Если вы обнаружите постоянное вторжение, попробуйте использовать садовое мыло или масло, например масло нима, чтобы их устранить. Всегда используйте средства контроля в конце дня, когда полезные насекомые менее активны.

Укрытие от холода: В то время как капуста любит прохладную погоду, молодые саженцы могут пострадать от отрицательных температур. Если температура упала ниже 32 градусов по Фаренгейту, накройте капусту ведром или морозной тканью.Обязательно снимайте их при повышении температуры в дневное время.

Дополнительную информацию см. На странице «Как выращивать капусту» на веб-сайте Bonnie Plants.

Как вырастить капусту — BBC Gardeners ‘World Magazine

Кочанная капуста — это универсальная овощная культура, которая бывает разных цветов, форм и с разной текстурой листьев. Их можно измельчать в салатах, добавлять в жаркое или добавлять в супы. Из-за огромного разнообразия выращивания капусты ее можно собирать практически круглый год.

Как выращивать капусту

Выращивайте капусту на твердой, щелочной или нейтральной почве на хорошо подготовленной грядке. Обратите внимание на требования к расстоянию между семенами на упаковке — разные сорта должны располагаться с разным интервалом. Хорошо закрепите их, чтобы капустная корневая муха не откладывала яйца в почву вокруг стебля, и при необходимости используйте корневую шейку. Подкармливайте капусту жидким кормом, богатым азотом, каждые две недели. Урожай кочанной капусты должен быть готов примерно через 20 недель.

Подробнее о выращивании капусты:


Как вырастить капусту из семян

Как выращивать капусту — посев семян капусты модулями

Разную капусту можно сеять в разное время года. Для достижения наилучших результатов сейте семена в помещении на глубину 2 см в горшках или лотках и поместите на солнечный подоконник. Примерно через пять недель посадите молодые кочаны на открытом воздухе.


Как сажать капусту

Как выращивать капусту — посадка

Капуста лучше всего растет на солнечном месте с влажной щелочной почвой, в которую добавлено много хорошо перепревших органических веществ, таких как садовый компост. Если вы считаете, что ваша почва может быть кислой, сделайте тест pH и при необходимости добавьте в почву известь.Это не только улучшит рост растений, но и поможет предотвратить грибковое заболевание косолапости.

Требования к расстоянию различаются в зависимости от типа выращиваемой капусты: вырастайте весенние кочаны на расстоянии 25 см друг от друга, с 30 см между рядами; кочаны летние на расстоянии 38 см, между рядами 30 см, кочаны осенние — на расстоянии 45 см, между рядами 45 см; и озимой капусты на расстоянии 45 см друг от друга, с междурядьями 60 см.

Испытанный и испытанный способ посадки культур капусты, в том числе капусты, цветной капусты, капусты, репы и брюссельской капусты, заключается в выращивании их на очень твердой почве.В этом клипе «Мир садовников» от мая 2013 года Монти начинает эксперимент, чтобы сравнить характеристики вилок «каволо неро» (черная тосканская капуста), посаженных традиционным способом, с растениями, выращенными на более легкой и воздушной грядке. Посмотрите сейчас, чтобы узнать, как сажать капустную капусту, и получить советы по интервалу и борьбе с капустной корневой мухой:


Как ухаживать за капустой

Хорошо поливайте капусту и следите за тем, чтобы почва никогда не пересыхала. Не позволяйте ему заболачиваться.Кормите каждые две недели жидким кормом, богатым азотом.


Выращивание капусты: решение проблем

Как выращивать капусту — гусеницы белокочанной

За капустой легко ухаживать, но берегитесь голубей и гусениц маленьких и больших белых бабочек, известных как «белокочанная капуста». Накройте растения сеткой с мелкими ячейками, чтобы отпугнуть гусениц, и натяните несколько старых компакт-дисков, чтобы отпугнуть птиц.

Кила — это грибковое заболевание, поражающее корни капусты и других видов капусты, включая брюссельскую капусту, цветную капусту, репу и брюкву.Корни опухают и деформируются, и общий рост может замедлиться. Его сложно полностью удалить из почвы, но есть множество способов предотвратить это. В этом видео с краткими советами Кейт Брэдбери дает советы по предотвращению появления калы на вашем участке:


Сбор урожая капусты

Как выращивать капусту — уборка капусты

Примерно через 20 недель разрежьте капусту острым ножом. Рекомендуется оставить стебель длиной 10 см, иначе вы получите второй урожай поменьше.Просто сделайте мелкий крестик на пне, чтобы стимулировать образование кочанов меньшего размера.


Приготовление и приготовление капусты

Выбросьте все гибкие внешние листы. Вырежьте из листьев твердые центральные стебли. Хорошо промойте, затем измельчите и используйте в сыром виде в салатах и ​​салат из капусты, маринованные в квашеной капусте, тушеные или слегка приготовленные на пару в качестве гарнира с ручкой сливочного масла, но никогда не доводите до кипения, когда вкус и запах становятся горькими.

Сохраните воду для готовки, которая полна витаминов, минералов и ароматизаторов, для приготовления питательных супов или подливок.


Хранение капусты

Капусту лучше всего есть сразу после сбора, но зимнюю и краснокочанную капусту можно хранить в холодном месте.


Сорта капусты попробовать

Как выращивать капусту — капуста Marner Large Red

Кочанная капуста сгруппирована по времени готовности к сбору урожая.

Яровая капуста (посев в конце лета) дает свободные листья или конические кочаны. Летние кочаны (посеянные ранней весной) имеют большие круглые кочаны.Осенняя капуста (посев поздней весной) имеет большие круглые кочаны. Озимая капуста (посеянная весной) включает морщинистые савои. Сорта для выращивания:

  • ‘Early Of All’ — компактные бледно-зеленые кочаны, готовые к сбору с июля
  • г.
  • ‘Langedijk’ — нежные головы с белым сердцем для использования осенью и зимой
  • ‘Primero’ — летняя капуста черно-фиолетовая
  • ‘Savoy King’ — капуста осенне-зимняя, морозостойкая

Руководство для овощей: севооборот — Информационные бюллетени — Садоводство Австралия

Базовый, практичный севооборот

Севооборот — это практика, направленная на минимизацию количества вредителей и болезней, сокращение использования химикатов, помощь в создании и поддержании здоровой почвы и управление потребностями в питательных веществах — все, что позволит максимизировать урожай.Принципы севооборота успешно применялись в сельском хозяйстве на протяжении тысячелетий и используются до сих пор. Простота севооборота позволяет с большим успехом применять эту практику в собственном доме. В «Руководстве по посадке овощей в садоводстве Австралии» вы найдете, что каждый овощ указан с его фамилией. Именно эта информация поможет вам применить принципы севооборота на огороде дома.

Севооборот — это всего лишь чередование культур, так что ни на грядке, ни на участке не высаживается один и тот же урожай в последовательные сезоны.Используя информацию из «Руководства по посадке овощей в садоводстве Австралии», чтобы спланировать свою систему севооборота, вы можете извлечь из этой практики много преимуществ.

  • Уменьшает скопление вредителей и болезней в почве, удаляя их предпочтительного хозяина и тем самым прерывая жизненный цикл вредителя или болезни, уменьшая и даже устраняя потребность в химическом опрыскивании.
  • Управляет уровнем pH почвы и питательными веществами, чтобы помочь овощам максимально эффективно использовать почву. Использование компоста, навоза, извести и удобрений в нужное время принесет пользу последующим культурам.
  • Строительный грунт. Использование органических веществ, вашего собственного компоста и выращивания зеленых удобрений для добавления азота сохраняет вашу почву здоровой и работоспособной — хорошая почва является ключом к получению хороших урожаев.
Для начинающих

Просто подумайте об овощах с точки зрения фамилии. Например, в последующие годы или сезоны мы не хотим сажать брокколи, которая принадлежит к семейству Brassicaceae на том же участке. Кроме того, мы не хотим сажать на этом же участке других представителей семейства Brassicaceae (цветная капуста, кольраби, капуста и т. Д.)…), так как им подвержены одни и те же вредители и болезни. Итак, мы группируем их вместе (Brassicaceae) и перемещаем их на другую грядку, на которой Brassica не видели уже несколько лет. Мы группируем определенные растения вместе, и они чередуются как группа. Например, фасоль и горох относятся к группе бобовых, а чеснок и лук — к группе лука. После небольшого планирования ваша система севооборота заработает в кратчайшие сроки.

Следующий уровень

Для опытных садоводов нам также необходимо подумать о том, как растения питаются или извлекают питательные вещества из почвы, например; Семейство Brassicaceae (цветная капуста, кольраби, капуста и т. Д.)..) требуют большого количества азота для хорошего роста листьев и обычно считаются тяжелыми кормушками. Следующей культурой после голодных по азоту Brassicas могут быть бобовые, такие как горох, фасоль и чечевица. Бобовые культуры мало питаются и обладают способностью «фиксировать» азот в почве, улучшая содержание азота для будущих посадок. Помидоры и перец (любители кислоты) любят более низкий pH, и pH обычно падает (становится более кислым) по мере того, как в почву добавляется больше компоста и навоза, поэтому известь следует вносить после того, как они будут готовы для урожая с более высоким pH. — здравый смысл.

Пример простого плана севооборота

Планы севооборота могут быть основаны на любом количестве последовательных лет за последние 3 года. Pete’s Patch основывалась на системе шесть лет / шесть грядок и оказалась весьма успешной. Шесть овощных грядок на заднем дворе могут быть непрактичными, четырехлетняя система / четыре грядки подойдет. Каждая система будет отличаться — все мы хотим выращивать разные растения в наших садах, но этот пример поможет вам спланировать индивидуальный график ротации.

Ниже приведен пример групп культур в четырехлетнем севообороте.

Бобовые и стручковые культуры Брассика и листовые овощи Лук Прочие (корнеплоды и плодовые культуры)
Бамия

Бобы

Бобы Лима

Горох

Бобы

Капуста, цветная капуста

Капуста, брюссельская капуста

Горчица, Пак Чой

Шведская и другая репа

Редис, свекла, шпинат

Лук (все виды)

Лук-шалот

Зеленый лук

Лук-порей

Чеснок

перец, помидоры,

сельдерей, свекла, салсиф

пастернак, морковь, картофель

сладкий картофель, кукуруза

Годовой график ротации будет выглядеть примерно так.

Кровать 1 Кровать 2 Кровать 3 Кровать 4
Год 1 Брассикас Другое Лук Бобовые
Год 2 Бобовые Брассикас Другое Лук
Год 3 Лук Бобовые Брассикас Другое
Год 4 Другое Лук Бобовые Брассикас

Эти примеры можно использовать в вашем саду, если вы того пожелаете — хотя почва, климат и вкусы у всех разные, поэтому, скорее всего, потребуется небольшая адаптация.Существует множество методов севооборота, некоторые из них просты, как только что показанный, но другие могут быть довольно сложными, некоторые даже включают «год залежи», то есть год, когда на этой конкретной грядке ничего не выращивается. Есть много вещей, которые вы, возможно, захотите включить в свой график севооборота, хотя общее и самое основное практическое правило состоит в том, что чем дольше вы можете оставлять одни и те же культуры, выращенные на одном и том же месте, тем лучше.

Двор и сад: выращивание капусты в домашних садах

AMES, Айова — Капуста — это «капуста», общий термин, используемый для описания нескольких овощей семейства горчичных, включая брокколи, брюссельскую капусту, капусту, цветную капусту, капусту. , капуста и кольраби.Все капустные культуры являются культивируемыми сортами вида Brassica oleracea. Это овощи прохладного сезона, которые предпочитают температуру от 60 до 70 градусов по Фаренгейту для оптимального роста и могут выдерживать небольшие морозы без травм.

Садоводы Университета штата Айова предлагают советы по выращиванию капусты в домашнем саду.

Когда следует сеять семена капусты в помещении?

Сейте семена капусты, брокколи и цветной капусты в помещении за четыре-пять недель до предполагаемой даты посадки в открытом грунте. Начните семена в помещении, используя коммерческую среду для проращивания. После того, как семена были посеяны, накройте их еще на четверть дюйма материала. Смочите среду для проращивания и поддерживайте ее постоянно влажной. Оптимальная температура для прорастания составляет от 70 до 75 F. Семена должны прорасти в течение пяти-семи дней при постоянной влажности и благоприятных температурах. Сразу после прорастания поместите саженцы под флуоресцентные лампы в прохладном (55-65 F) месте. Высокий уровень освещения и низкие температуры не позволят саженцам стать высокими и тонкими.Пересадите саженцы в отдельные горшки или пластиковые пакеты для клеток через неделю после прорастания. Закаливайте (акклиматизируйте) саженцы в защищенном открытом месте за несколько дней до посадки в саду. Первоначально поместите саженцы в тенистое место и постепенно подвергайте растения более длительному воздействию солнечного света.

Какие сорта капусты лучше всего подходят для Айовы?

Предлагаемые сорта капусты для Айовы включают «Blue Vantage» (среднеспелый; сине-зеленые, круглые кочаны), «Caraflex» (ранний сезон; маленькие, заостренные кочаны; умеренная популярность), «Early Thunder» (ранний сезон; сине-голубые). зеленые головы; отличная удерживающая способность), ‘Quick Start’ (ранний сезон; средние зеленые головы), ‘Red Jewel’ (средний сезон; темно-красные головы), ‘Ruby Perfection’ (поздний сезон; средние, красновато-фиолетовые головы ), «Savoy Blue» (среднеспелый; темно-сине-зеленые, сильно срезанные головы), «Stonehead» (ранние; маленькие головы) и «Thunderhead» (среднеспелый; темно-сине-зеленые головы).

Раннеспелые сорта созревают примерно через 60-65 дней после посадки в саду. Сортам позднего сезона для созревания может потребоваться 100 или более дней.

Когда можно сажать рассаду капусты в саду?

Саженцы капусты, брокколи и цветной капусты можно высаживать на открытом воздухе в начале апреля на юге Айовы, в середине апреля в центральных частях штата и в конце апреля в северных графствах. Растения, купленные в теплице или выращенные в помещении, перед посадкой следует закалить на открытом воздухе в течение нескольких дней.

Капуста, брокколи и цветная капуста лучше всего подходят для влажных, хорошо дренированных почв. Им также требуется полное солнце. Место посадки должно получать как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день. При посадке пересаживайте растения на расстоянии 24 дюйма друг от друга в ряду. Между рядами должно быть от 24 до 30 дюймов.

[PHOTO] Капуста, фото предоставлено мастерам садоводов штата Айова

Как сажать помидоры и капусту вместе | Домой Гиды

Рут де Хореги Обновлено 26 июня 2020 г.

Помидор (Solanum lycopersicum) — нежное многолетнее растение в U.S. Зоны выносливости растений 10 и 11 Министерства сельского хозяйства, в то время как капуста (Brassica oleracea var. Capitate) является выносливой двухлетней в зонах 3–9 USDA. Хотя оба растения выращиваются как однолетние, не рекомендуется сажать томаты и капусту вместе с ними. Оба вида являются тяжелыми кормильцами и будут бороться за питательные вещества, гарантируя, что ни один из них не будет процветать, если вы посадите их вместе.

Примеры посадки компаньонов

Посадка фруктов и овощей совместимыми компаньонами принесет пользу одному или обоим растениям. Растение-компаньон может отпугивать насекомых или, в случае бобовых, добавлять в почву азот. С другой стороны, несовместимые растения могут иметь общие насекомые-вредители или болезни или конкурировать за питательные вещества. PH почвы также является фактором при посеве компаньонов. Например, капуста предпочитает нейтральный pH почвы от 6,5 до 7,0, в то время как помидоры лучше растут на кислой почве с уровнем pH от 5,5 до 6,5.

Мастер-садовник Стив Альберт сообщает, что посадка сельдерея (Apium graveolens) с капустой отпугивает капустных червей.Сельдерей — это однолетнее растение, выращиваемое как однолетнее, морозостойкое в зонах 2–10 Министерства сельского хозяйства США. Другие полезные компаньоны капусты включают лук (Allium cepa) для отпугивания личинок и травы, такие как розмарин (Salvia rosmarinus) и шалфей (Salvia officinalis), для отпугивания насекомых. Лук также является двухлетним растением, устойчивым в зонах с 3 по 9 USDA, а многолетние растения розмарин и шалфей процветают в зонах с 7 по 10 и с 4 по 8, соответственно.

Рекомендуемые компаньоны из помидоров включают однолетние травы, такие как базилик (Ocimum basilicum) и огуречник (Borago officinalis), для отпугивания насекомых и томатных червей — бедствия томатного сада.Другие компаньоны, которые вы можете посадить поблизости, чтобы помочь помидорам расти, включают однолетние бархатцы (Tagetes patula), лук и настурции (Tropaeolum majus). Хотя некоторые утверждают, что перец (Capsicum annuum) и картофель (Solanum tuberosum) являются хорошими компаньонами для томатов, эти представители семейства пасленовых имеют общую восприимчивость к раннему и фитофторозу, и их не следует сажать рядом друг с другом, если в вашем саду возникла проблема. .

Подготовка грядки

Сажаете ли вы капусту или помидоры, подготовка грядки имеет важное значение для успеха.Выберите хорошо осушенное место на ярком солнце. Уберите с участка камни, палки, растительность и растительный мусор. Сгребите 3–4 дюйма хорошо разложившегося компоста и навоза над грядкой, затем закопайте его на глубину от 8 до 12 дюймов. Внесите дополнительные поправки, чтобы отрегулировать pH почвы по мере необходимости, в соответствии с тестом почвы. Для кислой почвы может потребоваться известь, а для щелочной почвы может потребоваться сера, чтобы довести pH до уровня, предпочтительного для растений капусты или томатов.

Если почва очень бедная или заболоченная, подумайте о строительстве грядок.Вы можете отрегулировать почвенную смесь в соответствии с потребностями ваших фруктов и овощей, поместив помидоры на северной стороне, а капусту на южной стороне сада. Засыпьте грядку с капустой смесью садовой земли и / или компоста, кокосовой койры и крупного песка. Используйте торфяной мох вместо кокосовой койры в томатной грядке, чтобы почва стала более кислой. Уровень pH торфяного мха составляет 4,4, а уровень pH кокосовой койры колеблется от 5,8 до 6,8.

Начни семена

Капуста — овощи прохладного сезона, — поясняет агентство Penn State Extension.Вы можете посадить семена на открытом воздухе за четыре недели до последней даты заморозков или за пять-шесть недель до этой даты. Посадите семена на глубину 1/2 дюйма и на расстоянии от 12 до 18 дюймов, в зависимости от сорта. Семена прорастают через 4–20 дней при температуре почвы от 45 до 85 градусов по Фаренгейту. Оптимальная температура почвы для прорастания составляет от 70 до 80 градусов по Фаренгейту, всходы появляются через 10-12 дней.

Помидоры — это плоды теплого сезона, которые обычно начинают выращивать в помещении за шесть-восемь недель до последних заморозков.Посадите семена на глубину 1/8 дюйма в биоразлагаемый торф или бумажные горшки. Хотя семена прорастают при температуре от 60 до 95 градусов, оптимальная температура составляет от 75 до 90 градусов. Семена прорастают от 6 до 12 дней и обычно в течение одной недели при температуре почвы от 75 до 80 градусов.

Чтобы засеять семена в помещении, подготовьте лоток или горшки для заделки семян, наполнив их влажной смесью для заделки семян. Вдавите два или три семени в каждый горшок, затем опрыскайте водой. Накройте поднос или кастрюли пластиковой крышкой или полиэтиленовой пленкой. Установите лоток или горшки в теплое место или на мат для посева, пока семена не прорастут. Снимите крышку и поддерживайте равномерно влажную почву, пока сеянцы растут.

Пересадите саженцы на улице

Подготовьте саженцы к пересадке в сад, закалив их в течение недели. Ежедневно ставьте горшки на улицу, начиная с одного часа, и увеличивайте время на один час в день. Подождите, пока пересадите рано или поздно. Распределите посадочные ямы в соответствии с видами и сортами.

Пересаживайте капусту на открытом воздухе за четыре недели до последних заморозков. Кочанная капуста может переносить холодную погоду, но держите наготове укрытия или колпаки на случай поздних заморозков. Посадите саженцы на ту же глубину, на которую они были в лотке или горшке. Если вы используете биоразлагаемые горшки, обязательно оторвите верхнюю половину горшка, чтобы она полностью оказалась под землей при засыпке. Полейте, чтобы почва вокруг саженцев осела.

Дождитесь пересадки томатов до окончания последнего периода заморозков.Выкопайте глубокую яму или траншею глубиной от 5 до 6 дюймов, расположенную под углом к ​​поверхности почвы, и сажайте помидоры так, чтобы над землей были только четыре-шесть верхних листьев. Можете убрать нижние листочки — или нет. Вдоль заглубленных стеблей и ветвей разовьется больше корней. Добавьте колья или клетки для помидоров, чтобы поддержать растения.

Вода и удобрения

И капуста, и помидоры — тяжелые корма. Держите почву равномерно влажной и добавьте 3–4-дюймовый слой мульчи, чтобы замедлить испарение из почвы.Удаляйте сорняки, как только они появляются, чтобы предотвратить конкуренцию за воду и питательные вещества. При повышении температуры выше 90-95 градусов обеспечьте дневную тень с помощью теневой ткани или простыней, подвешенных на столбах.

Удобряйте капусту через шесть-восемь недель после пересадки; используйте азотные удобрения, чтобы стимулировать рост листьев. Как вариант, еженедельно поливайте 1 чашкой компостного чая на растение. Следите за растениями на предмет тлей, гусениц, грибковых заболеваний и других вредителей. Избегайте смачивания листьев поздно вечером.Если необходим полив сверху, поливайте утром, чтобы листья успели высохнуть в течение дня.

Удобряйте томаты удобрением с медленным высвобождением, разработанным для томатов, или добавьте лопату компоста вокруг каждого растения, когда появятся первые плоды. Следите за вредителями, особенно рогатыми червями. Следуйте по ряду корешков листьев вверх по стеблю, пока не найдете зеленую гусеницу, затем оторвите ее от растения.

Сбор урожая

При сборе капусты и помидоров срезайте стебли секатором с наковальней или острым ножом.Всегда стерилизуйте лезвия между надрезами, используя лизол или медицинский спирт, и дайте им высохнуть на воздухе. Также наденьте перчатки и защитные очки, чтобы защитить руки и глаза при работе с острыми инструментами. Пылезащитная маска также защищает ваши легкие при работе с компостом, навозом, почвой и удобрениями.

Урожай капусты убирают через 60–90 дней после пересадки, в зависимости от сорта. Головки должны быть твердыми и желаемого размера. Не ждите слишком долго, потому что кочаны расколются, когда станут слишком большими.Расчистив грядку, рассмотрите возможность посадки второго урожая капусты для осеннего урожая. Избегайте посадки брокколи (Brassica oleracea var. Italica) или посадки на одной и той же грядке в течение трех-четырех лет.

Собирайте помидоры по мере их созревания, чтобы получить больше цветов и фруктов. В то время как детерминантные сорта перестают расти и дают большую часть плодов примерно в одно и то же время, неопределенные сорта будут расти и приносить плоды до заморозков. Расширение Университета Миннесоты рекомендует собрать оставшиеся плоды и отнести их в помещении, чтобы они созрели в теплом месте.

Как сажать и выращивать капусту (богатая питательными веществами культура для прохладной погоды)

Рассматриваете ли вы капусту для весеннего или осеннего сада? Узнайте все, что вам нужно знать, чтобы успешно сажать и выращивать капусту!

Капуста — овощ непросто в выращивании. Нельзя сажать слишком поздно, иначе жаркая погода испортит ваш урожай, а есть несколько вредителей, которые смотрят на капусту как на вкусную закуску.

Тем не менее, небольшое знание условий, в которых любит расти капуста, будет иметь большое значение.А изучение нескольких уловок по защите от насекомых и других надоедливых тварей гарантирует, что вы будете тем, кто будет есть свой урожай.

Вот что вам нужно знать о том, как успешно сажать и выращивать капусту.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию за покупки, сделанные без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Когда-то капуста стала обычным продуктом питания в доме, она вышла из моды и считалась менее изысканной, чем другие овощи.

В настоящее время мы знаем, насколько богаты питательными веществами кочаны, и заново открыли для себя ценность квашеной капусты и традиционных блюд из капусты. Капуста богата питательными веществами, в том числе значительным количеством витаминов K и C. (источник)

Сорта красной или «пурпурной» капусты особенно богаты антиоксидантами, называемыми антоцианами. Ленарн больше о фиолетовых овощах и антоцианах в этом посте.

В растительном мире этот скромный овощ принадлежит к семейству Brassica и тесно связан с брокколи, цветной капустой, капустой и брюссельской капустой.

Условия выращивания капусты

Как и другие виды капусты, капусте нужна прохладная погода, чтобы расти, и она сбегает, если погода становится слишком жаркой, что портит урожай. Взгляните на этот и другие важные факторы, которые следует учитывать перед посадкой:

  • Время — Крайне важно использовать преимущества сезона прохладной погоды, где бы вы ни жили.
    • Для весенней посадки капусту можно закладывать в землю за 2-3 недели до последних средних морозов.
    • При осеннем посеве лучше всего сеять семена в середине или конце лета.
    • Если у вас очень мягкие зимы, вы можете даже попробовать посадить осенью для зимнего урожая. Я, например, видела красивую зимнюю капусту в зоне 8А.
    • Капусту также можно выращивать в холодных помещениях зимой в более прохладном климате. «Круглогодичный огородник» — это интересный современный ресурс для выращивания съедобных культур в течение всего года. (Автор находится в Канаде, так что, если она сможет заставить это работать, вы тоже сможете!)
  • Питательные вещества — Капуста — тяжелая кормушка, то есть ей нравится почва, богатая питательными веществами.Перед посадкой добавьте в почву компост или выдержанный навоз, чтобы растения хорошо росли.
    • Прекратите удобрять капусту после того, как кочаны начинают твердеть, чтобы предотвратить расслоение.
  • Дренаж — Многие растения не любят мокрые ноги, но особенно это касается капусты. Кочаны расколются и сгниют, если вода стоит какое-то время, поэтому хороший дренаж имеет решающее значение. Вы можете исправить это с помощью песка или компоста, чтобы улучшить дренаж.
    • Если вы живете в местах, где зимой особенно влажно, например, в PNW, выращивайте капусту на грядках для улучшения дренажа.
    • Вы также можете добавить что-нибудь вроде перлита или вермикулита, чтобы осветлить почву и улучшить поровое пространство.
  • Саншайн — Как и многим другим овощам, для хорошего роста капусте нужно солнце. Желательно давать им 8-10 часов или больше в день, но следите за тем, чтобы растения находились на солнце не менее 6 часов.

Вот я с большим мешком перлита, который я обработал в почве перед посадкой капусты в этом году. Перлит не удерживает воду и не содержит питательных веществ, но облегчает почву и позволяет ей лучше стекать.Если у вас влажная погода и капуста на грядках, добавление перлита поможет сохранить кочаны здоровыми и счастливыми. Вы также можете использовать смесь кокосовой койры и перлита. Кокосовое волокно действительно удерживает влагу .

Как начать капусту из семян

Хотя вы можете направлять семена капусты на открытом воздухе, лучше высаживать растения в помещении весной или покупать рассаду в местном питомнике. Это дает растениям больше шансов вырасти до того, как надоедливые насекомые попадут в ваш сад.

Хорошая новость в том, что капусту легко начать с семян. Вам просто понадобится лоток для семян, наполненный беспочвенной смесью, и немного света для выращивания или солнечное окно.

Начните сеять семена за 6-8 недель до последней средней даты заморозков для весенней посадки. Для осеннего сада сажайте семена капусты за 11–12 недель до ожидаемых первых заморозков.

Сейте семена капусты в лотки глубиной ¼ дюйма и держите почву влажной, пока семена не прорастут.Во время роста дайте саженцам много света и циркуляцию воздуха от вентилятора.

Я лично использую кубики Root Riot, помещенные в лотки, для заделки семян в помещении. Я использую эту систему как для растений, которые собираюсь пересаживать в почву, так и для растений, выращиваемых для моей гидропонной башни. У меня есть два прикрепляемых светильника для выращивания растений, которые легко установить, и для воздуха я использую небольшой заряжаемый USB-вентилятор с питанием от батареи.

Ваши трансплантаты будут готовы к выходу, когда они достигнут 4-5 дюймов в высоту.

Если вы хотите посеять семена на улице весной или в конце лета, просто посейте семена на ¼-½ дюйма в подготовленную почву. Высаживать семена весной можно за 2-4 недели до последних заморозков. (Традиционным временем посева капусты в северных районах был День Святого Патрика.)

Сорта капусты

Сорта капусты, которые стоит попробовать

Есть много разновидностей капусты. Если вы впервые выращиваете эту культуру, ищите устойчивые к болезням и / или раннеспелые сорта, чтобы иметь наилучшие шансы на успех.

Многие из кочанов в этом списке относятся к ранним, но некоторые не так, поэтому обязательно прочтите описание.

Семена фиолетовой капусты

Фото: AbundantHarvestSeeds на Etsy

Эта фиолетовая капуста великолепна в саду или на вашей тарелке! Фиолетовая капуста даже более питательна, чем их зеленые аналоги, благодаря высокому уровню антиоксидантов.

Он компактен и хорошо хранится при выращивании как кочанная капуста. Созревание этого сорта занимает около 76 дней.

Продолжить чтение

Брансуикская капуста

Фото: SouthernSeedExchange на Etsy

Брансуик — это капуста (6-9 фунтов), которая хорошо хранится. Созревает за 85-90 дней, очень морозостоек.Эта капуста отлично подходит для квашеной капусты!

Я лично использую и рекомендую продавца Southern Seed Exchange. Они отправляются быстро, и у меня всегда была отличная всхожесть их семян.

Продолжить чтение

Чарльстон Уэйкфилд

Фото: RedFoxOrganics на Etsy

Charleston Wakefield — это семейная реликвия среднего размера, построенная в 19 веке.Созревает за 70-75 дней и считается хорошим выбором для южных условий выращивания. Эту вкусную капусту вы не найдете во многих магазинах!

Сердечки сладкие, особенно жареные. Эта капуста много лет была основным продуктом обеденного стола в Америке.

Продолжить чтение

Капуста алкоса

Фото: MizzTizzysWeedsSeeds на Etsy

Алкоса — савойская хрустящая капуста с восхитительными морщинистыми листьями.Созревает быстро (62-65 дней), кочаны небольшие.

Продолжить чтение

Копенгагенская рыночная капуста 100 органических семян ГМО семейной реликвии | Etsy

Фото: SouthernSeedExchange на Etsy

Рынок Копенгагена — восхитительная реликвия, которая существует уже более 100 лет!

Эти кочаны среднего размера морозоустойчивы, их можно выращивать в зонах 3–9. Практически каждый в США может вырастить эту вкусную капусту.

Продавец, Southern Seed Exchange, — это компания, которую я лично использую и рекомендую. Меня всегда впечатляла их быстрая доставка.

Продолжить чтение

Ранние семена капусты семейной реликвии Red Acre | Etsy

Фото: ООО «BoxGardenSeeds» на Etsy

Red Acre — это прекрасная компактная пурпурная капуста, которая хорошо хранится и быстро растет — примерно за 76 дней до созревания.

Эти маленькие кочаны редко раскалываются, что делает их отличным выбором для новичков.

Этот цвет добавит яркости вашему осеннему или весеннему саду!

Продолжить чтение

Как сажать и выращивать капусту

Когда дело доходит до посадки капусты, интервалы — одна из самых важных частей. Перенаселенность растений вызывает грибковые заболевания, к которым склонны капуста.

Большинство разновидностей должны располагаться на расстоянии 12-24 дюйма друг от друга. Если вы сажаете рядами, оставляйте 3 фута пространства между ними.

Кочанная капуста может переносить заморозки, но их идеальная температура для выращивания находится в диапазоне 60-65 ° F. Если вы начали семена в помещении, убедитесь, что вы закалили растения в течение недели перед посадкой в ​​землю.

Советы по выращиванию капусты

Как только вы хорошо начнете выращивать капусту, вот как ее сохранить:

  • Нанесение толстого слоя легкой мульчи, такой как солома, поможет поддерживать постоянную влажность почвы и сокращает количество сорняков. .Это также поможет защитить корни ваших растений, когда летом станет жарко. Однако вы можете подождать до окончания сезона дождей, чтобы подать заявку. Применение мульчи, когда снаружи уже влажно, просто создаст магнит для слизней.
  • Капуста рано поглощает много азота из почвы. Внесение азотных удобрений в первые или полтора месяца действительно может помочь вашему урожаю. Удобрение из кровяной муки Down to Earth — отличный органический выбор для азотолюбивых листовых овощей, таких как капуста.
    • Если в прошлом году вы выращивали в своем саду горох, фасоль или другие азотфиксаторы, сажайте капусту там, где они раньше были.
    • Как отмечалось выше, прекратите удобрение, как только кочаны начнут твердеть.
  • Непостоянная влажность — одна из причин расщепления кочанов. Чтобы предотвратить это, можно поливать растения во время засухи. Также поможет мульча. Прекратите дополнительный полив примерно за неделю до сбора урожая.
  • Вы можете избежать борьбы с множеством вредителей, просто установив плавающие укрытия для ряда капустных растений. Это легкие ткани, которые удерживаются на растениях с помощью пялец или проволочного каркаса. Укрытия для рядков позволяют циркуляции воздуха, воды и солнечного света проникать к растениям, но исключают возможность появления летающих вредителей, таких как капустная моль.
  • Меняйте грядки каждый год, чтобы предотвратить накопление болезней в почве.
Смесь удобрений для кровяной муки Down to Earth 12-0-0, 5 фунтов
  • Down To Earth Blood Meal — это пятифунтовая коробка всех натуральных удобрений с формулой 12-0-0, внесенная в список Института обзора органических материалов…
  • Blood Meal — одно из типичных традиционных органических удобрений, которое способствует быстрому вегетативному росту и помогает нагреть компостные кучи и …
  • Азот необходим для всех типов растущих растений, а его сезонная подача обеспечивает большое количество побегов , цветы, фрукты, овощи и …

Борьба с вредителями и болезнями капусты

Даже после того, как вы выясните, как правильно сажать и выращивать капусту, вам все равно придется иметь дело с множеством вредителей, которых привлекают эти растения.

Если вы посадите достаточно рано, ваши растения могут избежать самых ужасных насекомых, но в какой-то момент обязательно появятся капустные петрушки, капустные черви, корневые личинки и слизни.

Как уже упоминалось, укрытия для рядков — лучший способ защитить ваши растения от летающих насекомых, которые высиживают всех различных червей и личинок. Вы также можете выбрать ручной сбор червей по мере их появления или использовать органический метод борьбы, например Bacillus thuringiensis .

Чтобы быть эффективными, крышки ряда должны быть закреплены по всей длине грядки. Мне никогда не удается полностью контролировать ряды, но они определенно помогают. Молодой саженец может быть съеден голодным капустным червем в кратчайшие сроки.

BTK — полезный способ борьбы с заражением капустным червем или капустным петлителем, но он может не сработать вовремя для сохранения новых саженцев, потому что гусеница должна их проглотить. Обязательно оторвите (или просто раздавите) как можно больше гусениц, особенно если ваши растения молодые.

BTK, сокращение для Bacillus Thuringiensis var. Курстак — это встречающаяся в природе бактерия, которая выборочно убивает несколько видов листоедных гусениц (включая петрушки капусты). Спрей БТК не вредит пчелам, божьим коровкам и другим полезным насекомым и не причиняет вреда птицам, поедающим инфицированных гусениц.

Слизни — это совсем другая история, и их не отпугнут укрытия рядов. Они прекрасно себя чувствуют во влажных условиях и легко поедают всходы, поэтому защита молодых растений весной является ключевым моментом.

Вы можете попробовать различные ловушки для слизней и наживки для слизняков, чтобы отвести этих вредителей от вашей капусты, например, из измельченной яичной скорлупы или кофейной гущи. Теория состоит в том, что слизням трудно перелезть по острым краям. Некоторые садоводы сообщают об успехе с этими сдерживающими средствами, другие — нет.

Отличный способ убить слизняков — это установить ловушки для слизней. Многие ловушки для слизней используют пиво, но вы также можете сделать свою собственную ловушку из смеси муки, сахара и воды:

Другой способ борьбы со слизнями — продукт Sluggo. Активный ингредиент Sluggo — фосфат железа, разрешенный для использования в органическом садоводстве. Убедитесь, что вы случайно не получили «плюсовую» версию продукта, в которую также входит спиносад.

Monterey LG6500 Sluggo Wildlife and Pet Safe Slug Killer, 2,5 фунта.
  • КОНТРОЛЬ СЛАГОВ И УЛИТК — Sluggo — один из лучших продуктов для борьбы с улитками и улитками.Он предназначен для приманки и отравления этих вредителей.
  • АЛЬТЕРНАТИВА НА УЛИТКИ — Будучи наживкой и убийцей «два в одном», Sluggo является альтернативой традиционным приманкам для слизней и улиток.
  • БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ И ДИКОЙ ПРИРОДЫ — Sluggo содержит фосфат железа, который естественным образом встречается в почве, поэтому он безопасен для диких животных и домашних животных.

Болезни капусты

Кочанная капуста наиболее восприимчива к грибковым заболеваниям, таким как кала, черная гниль и ложная мучнистая роса. Профилактика этих болезней растений намного лучше лечения.

По возможности покупайте устойчивые к болезням сорта и соблюдайте требования к расстоянию, чтобы вашим растениям было много здорового воздуха. Убедитесь, что почва хорошо дренирована, и избегайте постоянной посадки капусты на одной и той же части вашего сада.

По словам Бретта Маркхэма, автора книги «Мини-фермерство», многие грибковые заболевания можно контролировать, если их вовремя выявить и активно лечить путем обрезки и использования противогрибковых средств, таких как сульфат меди, масло нима, пищевая сода и чесночное масло.

Медный купорос может лечить множество болезней капусты, но не все из них.Этот информационный бюллетень о болезнях капусты из Университета Клемсона содержит информацию об общих заболеваниях капусты, брокколи и цветной капусты.

Если вам нужно удалить растение с грибковым заболеванием, вы должны быть осторожны, чтобы не распространить (микроскопические и невидимые) споры по всему саду, когда вы вытаскиваете его и выносите в мусорную корзину. Markham рекомендует опрыскивать растения смесью:

  • 2 столовые ложки кастильского мыла
  • 1 столовая ложка медного купороса
  • 1 столовая ложка извести
  • 1 столовая ложка легкого садового масла
  • 1 галлон воды

Опрыскивайте растения, пока они не станут влажными, но не капать, затем удалить их.

Эта смесь помогает убивать споры грибов и предотвращать их распространение по вашему саду. Не добавляйте пораженные растения в компостную кучу, если у вас нет здоровой теплолюбивой кучи и достаточно длительного времени. Всегда мойте руки и стерилизуйте инструменты после работы с больными растениями и не сажайте тот же урожай на пораженном участке снова в течение следующих двух лет (минимум).

Когда собирать урожай капусты

Время сбора урожая зависит от двух факторов: времени созревания посаженного вами сорта и размера кочана.

Вы можете собирать урожай в любое время после того, как кочаны приобретут желаемый размер и твердость. На самом деле, чем раньше вы соберете урожай, тем меньше времени у ваших растений будет для того, чтобы их съели вредители или заразились болезни.

Готовая к уборке капуста должна иметь твердые кочаны с полностью закрытыми внутренними листьями. Наружные створки всегда будут гибкими и открытыми. Если внутренний кочан имеет незакрепленные листья и кажется, что вы его сжимаете, капуста еще не готова к сбору урожая.

Обязательно обратитесь к пакету с семенами, чтобы узнать, какого размера должны быть кочаны капусты.

Как заготавливать капусту

Лучше всего собирать капусту рано утром, до того, как листья успеют увядать.

Используйте острый нож, чтобы отрезать головку у стебля. Оставьте на капусте несколько дюймов стебля, но оставьте корни в земле. Через пару недель вы можете увидеть новый рост и начать формироваться «боковые побеги», так что вы сможете получить еще больше съедобных листьев с капусты!

Перед хранением удалите большие (вероятно, покрытые червями) гибкие внешние листья и обрежьте стебель.

После того, как вы соберете капусту, вам решать, как ею пользоваться: квашеная капуста, салат из капусты, запеканки и т. Д.

И не забывайте, что для того, чтобы научиться правильно сажать и выращивать капусту, нужно немного времени. Если ваш урожай не получился идеальным, всегда есть следующий год, и тогда вы будете еще лучше!

Советы по сбору трав и овощей

Не уверены, когда ваши овощи готовы к сбору? Или как собирать травы, не убивая растения? Откройте для себя эти руководства по сбору трав и овощей!

Как собрать лемонграсс

Лемонграсс легко выращивать, он является отпугивателем вредителей и вкусен в еде или в качестве лимонного чая.Узнайте, как вырастить эту фантастическую ароматную траву в своем саду!

Продолжить чтение

Когда собирать мускатную тыкву

Ты нервничаешь и сбиваешь с толку тыквенный орех? Узнайте, как собирать и хранить тыкву.

Продолжить чтение

Когда собирать картофель

Иногда бывает трудно узнать, когда картофель готов к сбору урожая.Ознакомьтесь с этими советами по сбору картофеля!

Продолжить чтение

Наташа Гарсиа-Лопес — домохозяйка, которую избегают, и счастливая владелица 88 акров земли в сельской местности Западной Вирджинии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *