HomeДомКак ухаживать за виноградом диким: Все об уходе за девичьим виноградом

Как ухаживать за виноградом диким: Все об уходе за девичьим виноградом

Содержание

посадка и уход, пересадка вдоль забора, как вырастить

В природе девичий виноград (Parthenocissus) встречается в Северной Америке, а именно в Канаде, Мексике, Техасе, а также в Восточной и в Юго-Восточной Азии. Культурные формы распространены по всему земному шару. Их используют в основном для вертикального озеленения стен зданий, арок, заборов, беседок и прочих построек.

Своё название девичий виноград получил за то, что способен плодоносить партенокапически, то есть без опыления.

Описание

Девичий виноград представляет собой древовидную листопадную лиану с мощной корневой системой, вырастающую от 15 до 30 м в длину. Пятилисточковый вид цепляется к походящим поверхностям при помощи усиков с липкими подушечками. У девичьего винограда прикреплённого таких присосок нет. Побеги, сначала окрашенные в красноватый цвет, со временем, становятся тёмно-зелёными. Листья сложные, состоят из пяти или трёх заострённых, тёмно-зелёных листочков, опушённых с нижней стороны. Осенью листовые пластины, находящиеся на солнце, окрашиваются в яркие оранжевые или бордовые тона, в зависимости от сорта, те, которые оказались в тени, приобретают более бледный желтоватый окрас. Цветки мелкие, белые или зеленоватые, собраны в соцветия-метёлки. Плоды, диаметром около 8 мм, насыщенного тёмно-синего, почти чёрного цвета созревают ближе к осени, для употребления в пищу не пригодны. Ягоды не ядовиты, но очень кислые из-за большого содержания щавелевой кислоты. Однако, несмотря на это, их с удовольствием склёвывают птицы.

Девичий виноград морозоустойчивый и тенеустойчивый, не подвержен болезням и мало привлекателен для вредителей. Он не требует укрытия на зиму и может расти даже там, куда плохо проникают солнечные лучи. Сажать дикий виноград допускается даже с западной и северной стороны зданий. Однако в густой тени его листья утрачивают свою яркую декоративную окраску.

Распространённые виды девичьего винограда:

  • пятилисточковый, или виргинский;
  • прикреплённый;
  • триострённый, или плющевидный.

Популярные сорта:

  • пятилисточкового девичьего винограда: Серенада, Дон Жуан, Жёлтая стена;
  • плющевидного: Малиновое Вино, Veitch Boskoop.

Как сажать девичий виноград

Посадка и уход за партеноцитуссом не представляют особой сложности. Декоративный виноград не требователен к составу почвы и освещённости. Однако для этой лианы предпочтительными являются лёгкие, плодородные грунты. Не лишним будет перед посадкой внести в почву компост или перегной, добавить древесную золу и суперфосфат.

Посадка винограда у забора
Девичий виноград можно посадить вдоль забора

На даче

Сажать дикий виноград можно как весной, в апреле или мае, зависит от климатических условий региона, так и ранней осенью. Саженцы размещают на расстоянии как минимум одного метра друг от друга.

Готовят посадочную яму и высаживают виноград следующим образом:

  1. Роют лунки, диаметр и глубина которых должны быть около полуметра.
  2. На дно засыпают дренаж из битого кирпича, керамзита или мелкой гальки толщиной 0,2 м.
  3. Затем в ямы до половины закладывают почвенную смесь из двух частей торфяной земли, двух частей листовой земли и одной части речного песка. Добавляют примерно 1 л древесной золы. Всё перемешивают.
  4. В яме под углом размещают саженец, засыпают оставшейся почвосмесью.
  5. Притаптывают, поливают и мульчируют.

Лучше всего посадить дикий виноград вдоль забора, по периметру беседки или другой постройки. От фундамента зданий лианы высаживают на расстоянии 1 м, от забора – на расстоянии 0,5 м. Нельзя размещать виноградник у ветхих строений, они попросту могут не выдержать давления мощной лианы.

Опора для винограда должна быть установлена до посадки саженцев. Стелящиеся по земле плети быстро укореняются и могут за короткое время покрыть ковром обширный участок, ведь годовой прирост этой лианы составляет 3-4 метра.

На балконе

Девичий виноград, посаженный на балконе, создаст приятную тень и за счёт своей декоративности облагородит внешний вид лоджии. Он хорошо будет расти в контейнерах на восточной или западной стороне дома. А в регионах с мягким климатом неплохо приживётся и на балконах, выходящих на север.

Для выращивания необходимо будет заготовить вёдра, контейнеры или бочонки объемом около 100 л и высотой не менее 40 см, так как девичий виноград — это всё-таки древовидная лиана, а не комнатный цветок, мелкая тара для него не подходит. Лучше отдать предпочтение деревянным ёмкостям, так как дерево обладает плохой теплопроводностью и убережёт корни растения от замерзания на открытом балконе. В первую зиму молодые растения всё-таки нужно будет занести в тёплое помещение, в последующие года, когда виноград хорошо укоренится и окрепнет, он сможет спокойно зимовать на балконе.

В качестве материала можно использовать семена или саженцы. Второй вариант более быстрый. Для получения саженцев отделяют молодой побег от взрослой лианы и укореняют его, используя прокалённый влажный песок. Сверху закрывают полиэтиленовой плёнкой и ждут, пока побег пустит корни. Высаживают виноград приблизительно в конце марта.

Читайте также:

Чтобы посадить девичий виноград, нужно придерживаться следующего алгоритма:

  1. На дно деревянного бочонка помещают дренаж из гравия, не известкового щебня или керамзита.
  2. Следом засыпают листовую землю, которая является не чем иным, как перегноем из опавших листьев, смешанную с дерновой землёй. Это самый привычный природный субстрат для девичьего винограда.
  3. В грунт помещают саженец.
  4. Засыпают корни землей и поливают.

Обязательно нужно соорудить опоры для побегов, они могут быть направлены вверх, в стороны или вниз.

Уход

Уход за девичьим виноградом заключается главным образом в обрезке, удобрении, поливе.

Недавно посаженные растения регулярно поливают до полного укоренения. Взрослый партеноциссус нуждается примерно в одном поливе в течение месяца. За раз под куст выливают десятилитровое ведро отстоянной воды, затем землю под виноградом рыхлят, выпалывают сорняки. Приствольный круг мульчируют соломой, скошенной травой, торфом, опилками или прелой листвой.

Весной девичий виноград подкармливают нитроаммофоской. На 1 м2 будет достаточно 50 г этого удобрения. Летом почву под лианами удобряют Кемирой Люкс, Универсалом, внося около 200 г под каждый куст.

Ягоды девичьего винограда
Ягоды декоративного винограда содержат щавелевую кислоту, на вкус они очень кислые и горькие

Начиная с третьего года с момента посадки девичий виноград активно растёт, давая всё новые побеги, до этого формируется корневая система. А когда его корни достигнут длины примерно 1 м, начинает разрастаться надземная часть. Чтобы приусадебный участок не превратился в непроходимые заросли, за диким виноградом нужно правильно ухаживать. Обязательно удалять корневую поросль и сеянцы, выросшие из упавших ягод.

По мере необходимости лианы подвергают обрезке. Молодые плети закрепляют на опоре, расположив их в нужном направлении. Весной секатором убирают загущающие побеги, подсохшие, подмёрзшие и повреждённые ветви. Летом, при активном росте винограда, можно снова удалить лишние ответвления, подрезать плети. У правильно обрезанного винограда остаётся больше сил для формирования листьев. Выглядит такое растение более эффектно и декоративно, нежели неухоженная разросшаяся лиана с измельчавшими листовыми пластинами.

Пересадка

Пересаживать девичий виноград лучше в межсезонье, когда рост побегов менее активен. Летом пересаживают только компактные, мало разросшиеся лианы. Пересаживаемый куст сначала обильно поливают. Затем осторожно выкапывают и вынимают из почвы вместе с комом земли, стараясь не повредить корни.

Перед этим нужно подготовить для партеноциссуса новое место. Там роют ямы размером примерно 50 см, ориентируясь на параметры корневой системы пересаживаемого куста. Лунки заправляют питательной смесью, как и при посадке винограда: компостом, листовой землёй, древесной золой, минеральным удобрением, перед этим не забыв выложить на дно дренаж. В лунку помещают выкопанный куст, присыпают почвой и поливают.

Пока дикий виноград не укоренится, его нужно будет поливать ежедневно. Кроме этого, необходимо позаботится об опоре для побегов. Так как девичий виноград плохо переносит пересадку, эту манипуляцию производят только в связи с острой необходимостью.

Размножение

Размножить девичий виноград можно семенами, зелёными и одревесневшими черенками или корневыми отпрысками.

Семенной способ

Семена девичьего винограда можно приобрести в магазинах для садоводов или собрать самостоятельно, если где-то поблизости произрастает партеноциссус. Сбор ягод производят ближе к концу сентября. Около двух недель, или чуть больше, их держат дома, а затем разрезают и извлекают косточки.

Размножение винограда семенами
Размножение дикого винограда семенами кропотливый и трудоёмкий процесс

Сеют дикий виноград весной либо осенью. В первом случае семена пройдут природную стратификацию и взойдут весной, во втором, их необходимо будет искусственно стратифицировать холодом, то есть поместить в фазу покоя, для того чтобы после они принялись активно расти. Для этого семена вначале несколько часов держат в прохладной воде, пока не набухнут, а затем их, поместив во влажный субстрат, например речной песок, вермикулит или гидрогель, накрывают сверху полиэтиленовой плёнкой и отправляют на хранение в холодильник либо погреб, где должна поддерживаться температура около + 5°С. Раз в неделю контейнеры вынимают из холодильника, проветривают, вновь накрывают плёнкой и ставят обратно. Через два месяца ёмкости с семенами достают из холодильника и размещают там, где достаточно солнечного света, например, на подоконнике. Полиэтиленовую плёнку при этом снимают. В апреле, когда у винограда появятся настоящие листочки, сеянцы можно будет пересадить в открытый грунт.

Разведение дикого винограда семенами довольно трудоёмкий процесс, кроме того, получившееся растение может не унаследовать признаков материнской лианы и значительно отличаться от родителя. Эту особенность следует учитывать при размножении семенным способом сортовых гибридов.

Стена дома, увитая виноградом
Девичий виноград очень быстро разрастается

Размножение черенкованием

Чтобы вырастить девичий виноград чаще всего используют метод черенкования. Черенки получают в результате обрезки взрослых растений. Подойдёт часть прошлогодней лианы 15 см в длину, с четырьмя-пятью междоузлиями диаметром около 5 мм.

Для укоренения черенков действуют следующим образом:

  1. Выкапывают ямку 15-20 см в глубину, дно засыпают гравием или мелкой галькой.
  2. Следующим слоем насыпают компостную землю либо гумус, перегной.
  3. С небольшим уклоном размещают в лунке черенок.
  4. Присыпают сверху землёй, оставив над поверхностью 2 почки.
  5. Подвязывают к опоре
  6. Притеняют от солнечных лучей.
  7. Саженец активно поливают до образования молодых листочков.

Большей жизнеспособностью обладают одревесневшие черенки. Для весенней посадки их заготавливают с осени и хранят в погребе, прикопанными во влажном песке.

Разведение корневыми отпрысками

Самый простой способ размножения дикого винограда при помощи отводков или корневых отпрысков. При таком методе выбирают побег со сформировавшимися почками и прикапывают его в вырытую под лозой канавку, закрепляют шпильками, поливают. В канавку заблаговременно можно добавить торф или компост. Размножать лиану таким способом можно весной и летом. До осени вокруг прикопанного отводка поливают и рыхлят землю, выпалывают сорняки.

Если ожидается морозная, малоснежная зима, лиану лучше укрыть агроволокном. На следующее лето хорошо укоренившийся отводок отделяют от материнского растения и пересаживают на новое место.

Девичий виноград не рекомендуется сажать рядом с плодовыми деревьями. Мощная лиана может использовать их как опору и навредить растениям. Зато прекрасно будет смотреться дикий виноград на заборе, оплетая ограду или сетку-рабицу, он защитит участок от пыли и любопытных взглядов. Незаменим партеноциссус и при оформлении пергол, веранд и беседок, он придаст декоративности любой постройке и убережёт от ярких солнечных лучей во время зноя.

Дикий виноград: посадка уход на заборе

Сорта Винограда

Дикий виноград, который еще называют девичий, не способен приносить богатые урожаи сочных ягод. Непригоден он и для приготовления вина. Но садоводы очень ценят это растение. Его выращивают с другой целью – для декора участка.

Главная особенность культуры – стремительный рост побегов. Они способны достигать в длину 25 метров, оплетая стены и изгороди. Длинные лозы придают изысканности зданиям, с их помощью создают уютные тенистые беседки. Одно из достоинств дикого винограда – неприхотливость.

1

Внешние характеристики растения

Дикий виноград представляет собой растение с длинным одревесневшим стволом и быстрорастущими облиственными побегами. В молодом возрасте они имеют красноватый оттенок, а потом становятся зелеными.

Яйцевидные листья зеленого цвета крепятся к стеблям при помощи длинных черешков. Они имеют пальчато сложное строение и состоят из 3–5 сегментов. По краям листовых пластин имеются пильчатые зазубрины.

Концы лиан снабжены усиками, с помощью которых они прикрепляются к опорам. Цветки дикого винограда маленькие и невзрачные зеленого цвета. Они собраны в небольшие метельчатые соцветия. Плоды округлые, мелкие, иссиня-черные.

Ягоды девичьего винограда несъедобны. В их мякоти присутствует синильная кислота, опасная для человека.

Осенью дикий виноград — объект восхищения. Его листья приобретают насыщенный красный оттенок при условии, что растение находится на солнце. Растущие в тени экземпляры становятся желтыми.

2

Преимущества и недостатки культуры

Дикий виноград завоевал популярность среди садоводов, потому что он имеет множество достоинств:

  • растение нетребовательно к составу почвы;
  • быстро растет – укорененный черенок за год вытягивается до 3 метров в длину;
  • не требует полива и подкормок;
  • легко размножается;
  • культура не подвержена заражению болезнями и вредителями;
  • не нуждается в укрытии на зиму, разве что в северных регионах;
  • сохраняет декоративность даже в сильную жару и засуху.

Дикие сорта винограда привлекают не всякого. Вырастив лиану на своем участке, нельзя оставлять ее без внимания, иначе она распространится повсюду. Садовод должен регулярно проводить обрезку куста. Это не единственный недостаток культуры, есть и другие:

  • с виду изящные лианы способны разрушить стены и забор из плит;
  • корни куста разрастаются на несколько метров в стороны, вытесняя другие культуры;
  • почти до конца июня стебли остаются оголенными, так как листья появляются поздно.

3

Выращивание дикого винограда

Приняв решение посадить девичий виноград на заборе, важно определиться, с какой стороны лучше расположить кусты. Если они окажутся в тени изгороди, то садовод лишится возможности осенью насладиться багряной окраской листвы.

Стоит заранее позаботиться и о том, чтобы растение в дальнейшем не распространилось по всему участку. Если забор находится в непосредственной близости с постройками, устанавливают шпалеру, чтобы побеги не обвили дом.

3.1

Посадка кустов вдоль забора

Дикий виноград сажают осенью. Незадолго до начала посадочных работ перекапывают выделенный участок. Лунки делают на расстоянии 1 метра. Если расположить их шире, лозы не смогут плотно оплести забор в короткий срок.

Ямы глубиной 50–60 см выкапывают на безопасном расстоянии от изгороди – не менее 70 см. На дно укладывают дренажный слой из битого кирпича или гальки. Его толщина составляет 15 см. Землю из лунок смешивают с половиной ведра песка и таким же количеством перегноя.

Опытные садоводы рекомендуют добавить в состав смеси еще и древесную золу – 1 литр. Перемешав грунт, можно приступать к посадочным работам. Саженец устанавливают в центр ямы, расправляют корешки и засыпают почвой.

Некоторые садоводы советуют немного наклонять их по направлению к забору. Растение углубляют в яму так, чтобы корневая шейка оказалась на уровне земли. Вокруг кустов формируют приствольный круг и производят полив. Поверхность грунта мульчируют соломой или торфом, чтобы влага дольше удерживалась внутри и не докучали сорняки.

Если забор изготовлен из камня или бетонных плит, между ним и виноградником устанавливают армированную сетку, иначе лоза повредит изгородь.

4

Особенности ухода

Посаженные осенью растения нуждаются в еженедельном поливе. Под каждый куст выливают 10 литров воды. Поздней осенью молодые лианы снимают с опоры, укладывают на землю и укрывают сухими листьями и лапником на случай, если зима окажется суровой и бесснежной.

Уход за диким виноградом включает в себя:

  • удаление сорняков;
  • регулярный полив;
  • формирование куста;
  • внесение удобрений (по желанию).

Если посадка пришлась на весну, саженцы будут стремительно расти. Садовод не должен упустить момент – начинать направлять молодые побеги нужно сразу. Важно следить, чтобы все имеющиеся усики были задействованы в удержании лианы. Самые непослушные лучше подвязать.

По мере взросления растения нижняя часть побегов деревенеет, тогда лиана станет тяжелее. Иногда под собственным весом лозы проседают, из-за этого молодые стебли обрываются. Чтобы избежать такой ситуации, рекомендуется надежно фиксировать старые ветви к армированной опоре.

4.1

Обрезка

Весной выполняют обрезку куста. Обнаружив подмерзшие за зиму стебли, их удаляют. Срезают также поломанные и слабые побеги.

Важно не допускать чрезмерного загущения кроны, это чревато развитием грибковых заболеваний.

Куст формируют так, чтобы лианы расползались вверх в форме веера. Каждый здоровый побег фиксируют под небольшим углом по отношению к соседнему. Получается подобие лучей.

4.2

Подкормка

Большинство садоводов не вносят удобрения под кусты дикого винограда, он и так отлично растет. Если есть желание подкормить культуру, то делают это ранней весной, а второй раз – летом.

В приствольный круг вносят нитроаммофосфат в дозировке 50 гр/кв. м или универсальное минеральное удобрение в количестве, рекомендуемом производителем.

5

Размножение

Если кусты дикого винограда надо размножить, чтобы высадить в другом месте участка, это делают несколькими способами:

  • с помощью отводков;
  • черенкованием;
  • корневой порослью.

Каждый метод позволяет быстро получить посадочный материал. Семенной способ размножения тоже применяется садоводами, но он не столь популярен. Семена перед посевом придется стратифицировать.

5.1

Отводками

Длинные лианы легко укореняются при контакте с почвой. Достаточно взять любую плеть, выкопать небольшую канавку, поместить туда побег и зафиксировать шпилькой для волос или другим предметом, а потом засыпать грунтом.

Уже через 2–3 недели на отводке образуются корешки. Плеть отсекают и сажают на выбранное место. Чтобы укоренение прошло благополучно, молодое растение притеняют и обильно поливают.

5.2

Черенками

Для этого способа понадобятся фрагменты побегов. Лучше не использовать старые и очень молодые плети, а выбирать средние, толщиной с карандаш. На каждом черенке должны присутствовать 5 почек.

Укоренить их несложно. Фрагменты плетей погружают в рыхлый влажный субстрат, оставив на поверхности 2 почки. Корешки появятся через 2–3 недели при регулярном поливе.

5.3

Корневой порослью

В нижней части куста девичьего винограда постоянно образуется обильная корневая поросль. Ее используют для размножения. Отростки отделяют от материнского растения и сажают в рыхлую почвенную смесь.

При регулярном поливе укоренение в открытом грунте происходит быстро. Уже через месяц их пересаживают на нужное место в саду – около забора, беседки или арки.

Посадить дикий виноград и ухаживать за ним просто. Сложнее контролировать распространение корней на участке. Опытные садоводы рекомендуют устанавливать ограничители, которые мешают разрастаться культуре под землей. Для этого они используют куски шифера и другие предметы.

как и когда сажать, как ухаживать, фото, видео

Многих садоводов интересует, что представляет собой виноград дикий, а точнее девичий. Хотя термин «дикий» более привычен и понятен, но данном случае его нельзя считать правильным. Эта эффектная лиана относится к самостоятельному роду семейства Виноградовых (Vitaceae Juss), имеет научное название Parthenocissus. Растение часто называют также «Девичьи слезы», «Женский (Дамский) виноград». Его мелкие синевато-черные ягоды хоть и безвредны для здоровья, но совершенно несъедобны.

Девичий виноград (на фото) используется для вертикального озеленения и декорирования изгородей, заборов, арок, беседок, жилых и административных зданий Девичий виноград (на фото) используется для вертикального озеленения и декорирования изгородей, заборов, арок, беседок, жилых и административных зданий

Откровенно говоря, не каждый садовод-любитель согласится посадить «неуемное» растение на небольшом участке. Зато с точки зрения озеленения и ландшафтного дизайна эта чудесная лоза достойна восхищения. Многие размещают дикий виноград на заборе, возле стены дома или у любой вертикальной опоры. Разрастаясь, он создает сплошную зеленую завесу, маскируя невзрачные постройки или образуя тенистые навесы. Быстрорастущие вьющиеся побеги можно свободно направлять в желаемую сторону и создавать разнообразные красивые формы.

Описание популярных разновидностей девичьего винограда

Начнем с наиболее распространенных, самых красивых и абсолютно неагрессивных видов и сортов, хорошо зарекомендовавших себя (по отзывам специалистов и садоводов-любителей) при выращивании в различных регионах нашей страны и на постсоветском пространстве.

Девичий виноград пятилисточковый (Parthenocissus quinquefolia)

Зимостойкое лиановое растение, имеющее североамериканское происхождение. Плети вырастают до 15-20 м в длину, прикрепляясь «усиками» к вертикальной поверхности, густо покрывают стены городских зданий на уровне 2-3-го этажей, а местами поднимаются до 5-8-го. В условиях южного климата хорошо защищают стены, балконы и лоджии от сильного нагревания на солнце, обеспечивая естественную термоизоляцию.

Способность закрепляться на отвесных поверхностях делает девичий виноград ценнейшим растением для вертикального озеленения Способность закрепляться на отвесных поверхностях делает девичий виноград ценнейшим растением для вертикального озеленения

Созревающие в сентябре-октябре плоды отлично сохраняются до наступления зимы, иногда даже до весны. При этом значительную их часть съедают птицы. Особенно любимы они майнами, черными дроздами и домовыми воробьями.

«Звездопад» (Star Showers)

Сорт хорошо подходит для небольших садовых участков, так как его высота не превышает 5-8 метров. Кстати, регулярная стрижка поможет сдерживать лиану в определенных границах. Этот красавец американской селекции имеет яркую желто-зеленую окраску в весенний период и приобретает приятные красно-розовые тона осенью. Правда, время от времени на винограде появляются побеги с обычными зелеными листьями. Такие лозы растут быстрее пестролистных и их рекомендуют удалять, чтобы не нарушать декоративность растения. Небольшой размер листовой пластинки придает лиане нежность и невесомость. Как и у большинства виноградовых растений, цветы «Звездопада» не впечатляют, зато осенью появляются иссиня-черные плоды, которые выразительно смотрятся на фоне расписных листьев и привлекают в сад множество птиц.

Осенью лиана приобретает чрезвычайно эффектный наряд, сочетающий темные плоды и ярко-красные листья Осенью лиана приобретает чрезвычайно эффектный наряд, сочетающий темные плоды и ярко-красные листья

Как правило, растение отлично себя чувствует на арках и обелисках, надежно обвивает перголы и беседки, хорошо смотрится у стен. Кроме того, оно может использоваться как почвопокровник, создающий яркие пятна у подножья деревьев и высокорослых кустарников. По отзывам садоводов-любителей, взрослые лианы обладают морозостойкостью, но в суровые зимы лозу советуют снимать с опор, чтобы исключить подмерзания концов побегов.

«Желтая стена» (Yellow Wall)

Уникальный сорт польской селекции, отличается от своих «собратьев» ярко-желтой листвой. С наступлением холодов он меняет свои летние темно-зеленые краски на золотисто-огненные. Кроме того, листочки очень мелкие и расположены настолько густо, что напоминают собой черепицу, плотно укрывающую поверхности веток. Максимальная длина плетей в 20-летнем возрасте около 14 метров. По отзывам, скорость роста винограда средняя, поэтому контролировать размеры лианы легко и удобно.

В ландшафтном дизайне нарядную осеннюю окраску «Желтой стены» часто используют как самостоятельный элемент, высаживая виноградный куст в качестве солитера В ландшафтном дизайне нарядную осеннюю окраску «Желтой стены» часто используют как самостоятельный элемент, высаживая виноградный куст в качестве солитера

«Золотой» лозой обвивают арки, заборы и сочетают ее с традиционными разновидностями культуры, становящимися осенью огненно-красными или багряными.

Troki или «Красная стена» (Red Wall)

Слаборослая лиана с яркой листвой, сохраняющая привлекательность с весны до осени. После распускания почек растение покрывается бронзовыми листочками с глянцевым отливом, в течение летнего сезона они окрашиваются в темно-зеленый цвет, с наступлением осени «переодеваются» в ярко-красный наряд.

Роскошная, эффектно краснеющая листва Troki хорошо известна практически каждому городскому жителю Роскошная, эффектно краснеющая листва Troki хорошо известна практически каждому городскому жителю

Данный сорт, подобно плющу, создает плотное покрытие на вертикальных поверхностях.

Девичий виноград садовый (д. в. прикрепленный) Parthenocissus inserta (A. Kerner) Fritsch

Его родина – восточная часть Северной Америки (в культуре с 1622 года). Типичное растение влажных лесов и кустарниковых зарослей на богатых почвах. Крупная вьющаяся лиана до 15-20 м. Молодые побеги красноватые, позднее темно-зеленые, усики с 3-8 разветвлениями, оканчивающимися овальными утолщениями. Листья сложные, пальчатые, яйцевидные или продолговатые, с заостренной верхушкой, сверху темно-зеленые, снизу – светлее. Синевато-черные ягоды с сизым налетом созревают в середине – конце сентября.

Садовая разновидность отличается декоративностью и орнаментальной осенней окраской листвы Садовая разновидность отличается декоративностью и орнаментальной осенней окраской листвы

Период вегетации длится с конца апреля до середины октября. Цветет в первой половине июля, в течение двух недель. Плодоносит ежегодно, начиная с 4 лет. Зимостойкость высокая. Растет очень быстро, теневынослив. Неприхотлив к почвам, хорошо переносит «стрессовые» условия города. Почти не повреждается насекомыми и грибковыми заболеваниями. Многолетник, прекрасно выживающий в условиях климата центральных и северо-западных регионов России.

Девичий виноград триостренный (плющевидный) Parthenocіssus tricuspidаta

Дальневосточная лиана около 15-20 метров длиной. «Усики» имеют дисковидные расширения, при помощи которых лоза прикрепляется к коре деревьев и опорам. Цветет с середины июня до начала июля. Ягоды мелкие, синевато-черные. Листья с крупными грубыми зубцами, темно-зеленые, сверху блестящие. Весной они окрашиваются в ярко-пурпурные цвета, осенью становятся золотисто-желтыми, бронзовыми или приобретают темно-красные оттенки.

Особенно красиво лиана выглядит осенью, когда заросли становятся ярко-оранжевыми или пурпурными Особенно красиво лиана выглядит осенью, когда заросли становятся ярко-оранжевыми или пурпурными

Растение неприхотливо в уходе, любит солнце и поливы, при этом легко растет в тени и выдерживает засуху. Практически круглый год сохраняет свою неповторимую декоративность.

Более подробно узнать об особенностях триостренного девичьего винограда можно из видеосюжета российского специалиста по садовым растениям:

Одним из достоинств этой лианы является то, что она легко приспосабливается к разнообразным почвенным и климатическим условиям. Неприхотливо растет на склонах гор и предгорий, песчаных и каменистых землях, малопригодных для возделывания других культур.

Способы размножения

Размножается растение как генеративно (семенами), так и вегетативно: черенками (одревесневшими или зелеными), а также отводками. Черенкование и посев семян девичьего винограда можно осуществлять в течение всего вегетационного периода. Как правило, самой высокой способностью укореняться и возобновлять рост обладают однолетние побеги, из которых заготавливают черенки. Осенью, подходящие стебли срезают чуть выше второй почки от земли, отделяют верхушки, а сами побеги нарезают так, чтобы каждая часть имела не менее двух узлов. Нижнюю пару листьев удаляют полностью.

Подготовить саженцы методом черенкования проще, тем более что такие растения и приживаются легче, чем сеянцы. При необходимости получить за один сезон небольшое количество полноценных, уже плодоносящих саженцев можно воспользоваться способом горизонтальных и дугообразных отводков.
Самостоятельная подготовка посадочного материала не представляет особых сложностей Самостоятельная подготовка посадочного материала не представляет особых сложностей

Укоренение черенков проводят в воде, в грунте или почвосмесях в контейнерах, что предпочтительнее. Это могут быть рассадные ящики, заполненные субстратом, состоящим из чистого речного песка с перегноем или торфом в соотношении 1:1. Готовую емкость с хорошо увлажненной почвой помещают в тенистое, прохладное место. Дальнейший уход за черенками сводится к своевременным поливам, не допускающим пересыхания земли. Для успешной перезимовки контейнеры убирают в неотапливаемое, но непромерзающее помещение. Весной саженцы высаживают на постоянное место.

Рекомендации по посадке

Посадочные ямы рекомендуют располагать на расстоянии 0,8-1,0 м от объекта (забора, стены дома, изгороди и др.), который планируется декорировать и использовать в качестве опоры. Кусты размещают с дистанцией около 1 м друг от друга. Посадочную яму выкапывают размерами 0,6х0,6х0,6 м, на дне формируют дренажный слой толщиной не менее 18-20 см. Грунт желательно обогатить и удобрить, взяв по половине ведра перегноя, песка, компоста и тщательно их перемешав.

Выбранные саженцы должны быть упругими, слегка влажными, с полноценной надземной частью и хорошо сформированной корневой системой, без повреждений вредителями и болезнями Выбранные саженцы должны быть упругими, слегка влажными, с полноценной надземной частью и хорошо сформированной корневой системой, без повреждений вредителями и болезнями

Лучше выбирать саженцы с двумя хорошо вызревшими побегами, которые перед посадкой обрезают на 2-3 глазка. Основные (пяточные) корни укорачивают до 15-18 см. Размещают молодое растение так, чтобы верхний глазок был на уровне почвы. Когда лозу выращивают у стены, саженцы устанавливают в яме под небольшим углом. Рядом обязательно вбивают колышек и обильно поливают. Для сохранения влаги почву мульчируют перегноем, соломой или свежескошенной травой.

Особенности ухода за лианой

В течение первого года вегетации девичий виноград нуждается в регулярных и обильных поливах. В последующие сезоны уход состоит в обязательной корректировке роста и направления побегов. Их необходимо своевременно подвязывать к опорам, не позволяя лиане проявлять агрессию и бесконтрольно захватывать не отведенную для нее территорию сада.

Девичий виноград красиво увивает беседки и балконы, покрывает заборы, затеняет аллеи, украшает калитки Девичий виноград красиво увивает беседки и балконы, покрывает заборы, затеняет аллеи, украшает калитки

Осенью кусты укрывают слоем земли, а весной подрезают. Летом ухаживают по возможности – подвязывают, опрыскивают от вредителей и болезней, обрабатывают почву. Кусты не склонны к вымерзанию под снежным покровом и не требуют сооружения специальных укрытий, но на случаи резких перепадов температур с возможным обледенением корневой системы многие садоводы используют нетканые укрывные материалы и органическую мульчу.

Чтобы ускорить «драпировку» забора или стены, растение желательно подкормить. Специалисты советуют чередовать минеральные удобрения с органическими. Они улучшают структуру почвы и обеспечивают лиану необходимыми питательными веществами. Минеральные (азотные, фосфорные и калийные) – хорошо восполняют их нехватку. По сравнению с другими видами, этот виноград отлично приспосабливается к недостатку влаги в почве, в большинстве случаев его выращивают без искусственного орошения. Несмотря на слабую подверженность «девичьего» болезням и вредителям, следует периодически проводить профилактические обработки. Эта уникальная лоза не только хорошо растет при минимальном уходе, но и блестяще выживает в крупных мегаполисах, при высокой загазованности воздуха и загрязненности почвы. Кроме того, она относится к известным долгожителям, что в разы увеличивает ценность растения в ландшафтном дизайне.

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть также видеоролики, снятые опытными садоводами:

Об авторе: Людмила Полякова Людмила Полякова

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Дикий виноград на заборе: как сажать и когда

Владельцы загородных домов стремятся сделать свой участок самым красивым, используя для декора сада разнообразные красивоцветущие кустарники и лианы.

Хорошим вариантом может стать дикий виноград, представляющий собой пышную лиану, которая через два-три года после посадки прикроет самую невзрачную стену или старенький некрасивый забор.

Описание и характеристика

На дачных участках дикий виноград встречается очень редко. Садоводы считают его активным в разрастании, так как от корней трудно избавиться. Кроме того, страх, что в пышной листве корневой зоны растения поселятся мыши или крысы, отбивает у многих охоту высаживать лиану на участках. Однако, кроме агрессивных качеств, растение имеет много достоинств. А при правильном уходе непритязательная лиана послужит красивым украшением сада.

Девичий виноград является многолетней лианой, выдерживающей морозы до -45 градусов без укрытия, не нуждается в обильном поливе даже в самую сильную засуху, размножается всеми частями вегетативной массы и семенами. Достигает в высоту от 5 м до 30 м. Листва в летний период имеет бело-зеленую или насыщенно-изумрудную расцветку, а с наступлением первых заморозков  меняет ее на вишнево-красный оттенок. К началу сентября лиана образует множество кистей с маленькими сине-лиловыми ягодами, которыми очень любят лакомиться свиристели и коноплянки.

Пасынки винограда, отрастая, используют придаточные подпорковые корни, которые растут вниз от стебля и цепляются за самые маленькие выпуклости. На кончиках молочных присосок-корней расположены устьица, через которые растение выделяет вещество висцин. Благодаря ему лиана прикрепится даже к самой ровной поверхности.

Высаженный на дачном участке дикий виноград послужит не только натуральным декором на участке. Растение защитит строения от намокания — капли дождя будут стекать по листьям, оставляя стены сухими. Кроме того, заборы, у которых высажена лиана, предохранят хозяев от излишнего шума, пыли и «любопытных посторонних глаз». Посаженный виноград у стен многоэтажного дома предоставит жильцам защиту от летних палящих лучей солнца.

 

Важно!

Плоды растения сортов Амурский прорыв и Виргинский содержат в себе повышенное количество токсинов. Поэтому употребление их в пищу вызовет тошноту, рвоту, повышенную температуру тела.

 

Полезные свойства

Вкус ягод винограда дикого неприятный, поэтому в пищу их не употребляют. С удовольствием их поедают в зимние оттепели лишь домовые воробьи, черные дрозды и майны. Однако в фармакологии продукт с успехом используется для лечения новообразований и воспаленных сосудов. В молодых ветвях растения содержится:

  • растительный антибиотик ресвератол, который уменьшает воспалительные процессы и риск развития злокачественных новообразований в организме;
  • натуральный стирол, понижающий уровень вредного холестерина и липидов;
  • насыщенный углеводород гептакозан, который улучшает функционирование центральной нервной системы;
  • омега-3 липиды, которые нейтрализуют свободные радикалы в человеческом организме, улучшают сердечный ритм и состояние сосудов. Приводят в норму вязкость крови и артериальное давление.

Сорта дикого винограда для посадки на участке

Оригинаторы из Англии, где очень почитают это растение, каждый год трудятся над выведением новых сортов дикого винограда. Но самыми распространенными являются старинные сорта, завезенные на континент с побережья Северной Америки и Японии.

Томсон

Американский сорт, вырастающий в длину до 3, 5 м. Выдерживает морозы без укрытия до -35 градусов. Прошлогодние стебли имеют кору серо-желтого цвета, молодые – зеленого. После наступления первых заморозков обычная зеленая пальчатосложная листва овальной формы  растения приобретает светло-сливовый оттенок. Для хорошего роста лианы потребуется вертикальная опора.

Амурский прорыв

Самый морозостойкий сорт родом из Восточной России, выдерживающий температуру без укрытия до -50 градусов. После его обнаружения ботаниками около 60 лет назад стал основоположником для выведения новых сортов и гибридов дикого винограда. Имеет насыщенно-зеленые листья, которые с середины сентября окрашиваются в оранжево-красный оттенок. К началу осени на кустарнике созревают гроздья черно-фиолетовых мелких ягод, которые смотрятся на как необычный красивый декор.

Виргинский

Мощный кустарник, достигающий в высоту благодаря придаточным корешкам с клейким веществом, до 40 метров. Отличается активным ростом побегов и морозостойкостью без дополнительного укрытия до -35 градусов. В течение одного сезона пасынки отрастают на 3м-4м. Листва винограда напоминает каштановые листья, имеет заостренную продолговатую форму. В летние месяцы лиановидный кустарник представляет собой высокую ярко-зеленую стену, которая к середине сентября становится красно-вишневого цвета. Хорошо растет как на солнечных, так и на затененных участках.

Генри

Миниатюрный сорт дикого винограда, достигающий в высоту лишь 2м-2,5 м. Без укрытия выдерживает морозы до -20 градусов, поэтому часто выращивают в качестве контейнерной или горшечной культуры. Высаженные в кашпо растения хорошо растут на балконах, с наступлением заморозков их заносят в помещение. Имеет декоративную округлую пальчатосложную листву светло-зеленого цвета с белесыми прожилками, которая к осени окрашивается в пурпурный тон.

Стар шауэрс

Декоративный сорт, который отличается морозостойкостью до -28 градусов. Вырастает в высоту до 20 метров, цепляясь за опоры придаточными корешками на стебле. Имеет маленькие светло-зеленые листья с белыми крапами различной формы и размера. После продолжительных заморозков листва меняет оттенок на сиренево-красный цвет. Благодаря своему уникальному природному вуалированию смотрится очень эффектно.

Виче

Мощный лиановидный кустарник, размер которого достигает 25 метров в высоту. Выдерживает морозы без дополнительного укрытия до -38 градусов. Сорт имеет ярко-зеленые блестящие плотные листья, которые в середине сентября приобретают желто-оранжевый цвет. После первых заморозков желтая листва Виче приобретает багряно-пурпурный оттенок.

Партеноциссус волосистый

Виноград, который не отличается повышенной зимостойкостью и выдерживает морозы без дополнительного укрытия до -20 градусов. В природе произрастает в Японии и юго-западе Приморского края. Лиана, которая сохраняет свою декоративность в течение всего сезона. Имеет плотные блестящие трехлопастные листья с мягкой опушкой ярко-зеленого цвета. В начале осени листва окрашивается  в оранжево-красный тон.

 

Важно!

При выращивании дикого винограда не рекомендуется использовать деревянные подпорки. Ведь в условиях влажности дерево быстро сгниет, сломается и травмирует растение.

 

Сроки посадки

Декоративная лиана не требует к себе особого ухода и хорошо растет как на затененных участках, так и под прямыми лучами солнца. Единственное, что будет отличать растения, посаженные в разных местах – это окрас листвы. На солнечных участках, благодаря воздействию ультрафиолета, в осенние месяцы будут проявляться красящие пигменты каротин и ксантофилл. Поэтому с начала сентября листья окрашиваются от золотисто-оранжевого до багряно-пурпурного оттенка. А вот в тени в листьях находится больше хлорофилла, который и придает им зеленый цвет.

Сажать виноград можно с ранней весны и до поздней осени, в любой период вегетационного сезона растение сможет хорошо прижиться. Однако садоводы рекомендуют проводить посадки в средине сентября. Молодые растения, посаженные ранней осенью, до устойчивых морозов хорошо укоренятся, а палящие майские лучи солнца при весенней посадке не причинят вреда саженцам.

 

Важно!

Двухлетние и трехлетние саженцы, которые уже пустили корни-присоски к какой-либо опоре пересаживать нельзя. Отрыв от основания, за которое цеплялись растения, приведет к гибели молочных корешков и болезни винограда, который долгое время не сможет виться.

 

Способы посадки

Размножать высокорослый вьющийся многолетник можно при помощи нескольких способов, а с его репродуктивностью не возникает сложностей даже у новичков.

Черенками и отводками

Ранней весной с Девичьего винограда получается хороший материал для проведения черенкования.

Для этого:

  • в середине марта нужно выбрать неповрежденные одногодичные ветви толщиной 0,8см-1, 5см;
  • с ветвей нарезать отрезки длиной 20см-35см с наличием 3-5 почек;
  • подготовленные емкости заполнить питательным грунтом, полить водой с добавлением истолченного в порошок активированного угля;
  • черенки высадить в пролитую почву, оставив верхнюю почку, под углом 45 градусов, землю уплотнить;
  • емкости поставить на подоконник, поливать ежедневно теплой водой с добавлением активированного угля до укоренения черенка, которое должно произойти через 35-45 дней;
  • после укоренения поливы сократить в два раза;
  • пересадить черенок с корневой системой на постоянное место в открытый грунт.

 

Важно!

Высадить черенки винограда можно сразу в открытый грунт. Для этого в середине октября отрезки прикопать и замульчировать слоем органики в 30 см. Весной материал нарастит корни.

 

Семенами

При помощи семенного материала Дикий виноград обычно разводят только в питомниках. Так как самостоятельно вырастить растение трудно, семена лианы нуждаются в стратификации, а выход рассады составляет всего 8%-10%. Однако, набравшись терпения, и в домашних условиях из семечки получается вырастить виноград.

Для этого нужно:

  • подготовить блюдце или мелкую тарелку, кусок марли;
  • в посуду на материал налить воды, в которой разбавить любой стимулятор роста;
  • сверху на промоченной марле разложить подготовленные семена дикого винограда;
  • материал определить на верхнюю полку холодильника, выдержав его в течение 10 дней. Контролировать, чтобы вода в тарелке не испарилась и постоянно ее подливать;
  • после стратификации блюдце поставить в теплое место на 5 дней, а затем снова в холодильник на 7-10 суток;
  • через 25 дней наклюнувшиеся семена высадить на глубину 1 см в подготовленный питательный грунт;
  • проклюнувшиеся всходы регулярно поливать теплой водой с добавлением стимулятора роста;
  • молодую рассаду высаживать в открытый грунт в последней майской декаде после минования ночных заморозков.

Размножение дикого винограда корневыми отпрысками

Поросль, которая нарастает у основания винограда, может также служит хорошим материалом для размножения растения.

Для этого нужно:

  • в первых числах апреля поросль высотой не менее 60 см пригнуть к земле при помощи прочной проволоки или деревянной расколотой щепки;
  • место прижима замульчировать травой или соломой;
  • будущий кустарник ежедневно поливать, не допуская пересыхания почвы;
  • в конце сентября пригнутую ветвь аккуратно отделить от материнского куста, пересадить на новое место.

 

Важно!

Низкорослые и не морозоустойчивые сорта, которые культивируются в кашпо, также размножаются порослью. Для этого подготовленный горшок с грунтом поставить рядом с основным, зафиксировать в нем виноградную ветвь, постоянно поддерживая влажность почвы под будущим саженцем.

 

Уход после посадки

Дальнейший уход за молодыми саженцами не составляет большого труда, так как растение является неприхотливым и устойчивым к заболеваниям. Однако если вертикальная поверхность, возле которой будет расти лиана, ровная и гладкая, следует организовать молодому саженцу дополнительную подпорку. А, когда виноград хорошо приживется, он уже сможет без всякой помощи «взбираться» на стену. В течение всего сезона, после высадки растения, проводить:

  • поливы один раз в неделю;
  • двух подкормках комплексным удобрением в течение лета;
  • мульчировании почвы под саженцем;
  • обрезке сильно разросшейся лианы.

 

Важно!

На зиму молодые саженцы следует аккуратно снять с опор, уложить на грунт, прикрыть агроволокном во избежание вымерзания почек.

 

Дикий виноград в ландшафтном дизайне

При помощи неприхотливой лианы и надежной подпорки под нее, можно сотворить удивительную растительную композицию на дачном участке. Единожды увидев красивую живую изгородь, сразу возникнет желание посадить ее для украшения невзрачных стен или корявых заборов. Кроме того, это будет дешево, безопасно. И даже самые трухлявые деревья можно украсить живым красочным покрывалом. Применить в дизайне дачного участка дикий виноград можно:

  • в стиле бонсай, вырастив уменьшенную копию какого-либо дерева, разместив кашпо с миниатюрным девичьим виноградом у входа в дом или возле альтанки;
  • посадив растение возле разрушенных и некрасивых сараев, которые после оплетения виноградом будут похожи на большие зелено-красные кусты;
  • высадив виноград около металлических плетеных сеток, выполняющих роль заборов. При этом живая стена защитит хозяев от любопытных взоров;
  • украсив лоджию или балкон, посадив растение в объемную емкость;
  • создав уникальные живые арочные конструкции при входе во двор;
  • рассадив десять саженцев дикого винограда по периметру дома, создать оригинальный обвитый пышной листвой дом.

Отзывы

Дачники, посадившие на своих участках дикий виноград, делятся впечатлениями.

Геннадий, г. Киев.

Четыре года назад купили с женой дачу. Однако не повезло нам с соседкой – уж очень любопытная. Женщина постоянно пыталась что-то высмотреть у нас через забор. Вот тогда и решили на всю длину забора посадить дикий виноград. Прошло три года, растение превратилось в зеленую стену, через которую любопытные взгляды уже не могут пробиться.

Карина, с.  Казаклия, Молдова.

Бабушка с дедушкой оставили нам с братом по наследству маленький домик, на восстановление которого нужно было очень много денег. Полуразрушенные сарайчики и невзрачный домишко, с которыми мы не знали что делать, так как оба с братом постоянно работали. Подруга посоветовала обсадить все диким виноградом. Через три года наше «наследство» было просто не узнать. Ветхие строения превратились в сказочные живые домики.

Дикий виноград, в отличие от культурного, отличается неприхотливостью и простотой в выращивании, может послужить хорошим защитником от ветров, дождей и солнца.

посадка и выращивание, способы размножения и правила ухода за растением на даче, рекомендации

Дикий виноград, посадка и уход Девичий или дикий виноград высаживают на приусадебных участках в целях декорации. Его плоды нельзя употреблять в пищу. Листья растения осенью приобретают все оттенки красного, поэтому они отлично выглядят на фоне еще зеленого сада. Посадка и уход за этим растением не требуют специальных знаний и больших усилий, а сам виноград нетребователен к виду почвы и месту произрастания.

Основные разновидности

Отсутствие специального ухода за растением привлекает многих садоводов. При посадке важно правильно выбрать место, а дальше растение сможет развиваться самостоятельно. Используют это растение для декора домов на приусадебных участках или устройства живой изгороди, арки, беседки.

Как размножить дикий виноград

Это растение является представителем семейства Виноградовых и включает в себя около 12 видов, произрастающих в азиатских странах и на территории Северной Америки. Все сорта имеют небольшие отличия, но довольно часто используются при дизайне ландшафта участка. Некоторые сорта получили большую популярность и востребованность:

  1. Дикий виноград, посадка Девичий виноград Пятилисточковый (Виргинский виноград). Его лианы способны за один год вырасти до 2,5 м. Такими лианами можно закрыть стену здания до 15 метров в высоту. Листья напоминают пальчатую сложную форму и могут по длине достигать 10 см. Заостренная верхушка располагается сверху листа. Осенью листья окрашиваются в яркий красный цвет.
  2. Триостренный виноград. Другое название этого вида — плющевидный. По внешнему виду он сильно напоминает это растение. Листья этого сорта имеют трехлопастную форму. Побеги могут достигать длины 15−20 метров. Минусовые температуры этот вид переносит замечательно. При наступлении первых заморозков он меняет окраску листвы на пурпурно-красную и даже оранжевую.
  3. Виноград золотистый. Листья этого сорта имеют желтые пятна в окраске. Пурпурный сорт имеет бордовые оттенки.
  4. Сорт Вича обладает заметными декоративными свойствами. Листва имеет небольшой размер и блестящую поверхность. В период наступления первых заморозков листья окрашиваются в оранжевый цвет.

Это самые востребованные сорта дикого винограда. Для получения желаемого декоративного украшения требуется правильно подготовить к посадке имеющийся материал.

Подготовительные работы

Уход за диким виноградом Высаживать это растение можно не только на солнечных участках, но и в тенистых местах. При выборе места необходимо учесть, что осенью, при смене окраса листьев, более интенсивную и насыщенную окраску имеют растения, посаженные на солнечных участках.

Местом для посадки может стать северная сторона у забора или любого другого строения. Тогда менять цвет растение будет при заморозках в период опадания листьев. Вырастить лианы с крупными листьями и затратить меньше времени на размножение можно при посадке растений на восточных и южных сторонах участка.

Высевать семена можно осенью. Весной лучше планировать пересадку молодых саженцев. Качество почвы существенной роли не играет. Но для получения пышной лианы с крупными листьями лучше подготовить специальную почвенную смесь на основе таких компонентов:

  1. Огородная земля — 2 части.
  2. Компост — 2 части.
  3. Песок — 1 часть.

Все ингредиенты необходимо перемешать до получения однородной массы. Полученный состав следует разложить в специально подготовленные для посадки черенков ямы.

Способы размножения

У некоторых дачников возникает вопрос, как размножить дикий виноград. Способы его разведения являются стандартными и могут осуществляться при помощи:

  1. Семян.
  2. Отводков.
  3. Черенков.

Как вырастить дикий виноград Перед тем как вырастить дикий виноград на даче, стоит определиться со способом его посадки. Семенной метод размножения используется нечасто в силу длительности своего процесса. Способ размножения отводками является более простым и удобным.

Посадка производится с учетом стандартных требований. Выкапывают посадочную лунку до 50 см в диаметре и выстилают дно дренажем из щебня и песка с добавлением торфа или компоста. Растения высаживают на расстоянии в 50 см друг от друга.

Разведение семенами

Как правильно вырастить дикий виноград

Этот способ размножения винограда подходит для опытных садоводов. Процесс весьма длительный и кропотливый, поэтому начинающим садоводам лучше выбрать более легкие способы размножения.

Для получения желаемого результата необходимо осуществить стратификацию семян. Провести эту процедуру можно осенью путем посева материала в грунт. В этом случае закаливание пройдет в естественных условиях. Семена должны пролежать в земле не менее трех месяцев.

Осуществить стратификацию можно и в весенний период. С этой целью семена высевают на семь недель ранее предполагаемого срока посадки в домашних условиях:

  1. Дикий виноград на дачеЕмкость небольшого размера заполняют чистым песком.
  2. Песок тщательно проливается водой и затем в него высеваются семена. Их необходимо заглубить на 1 см в песок.
  3. После посадки сырья емкость накрывается пленкой для сохранения влаги.
  4. Далее, емкость помещают в холодильник на нижнюю полку, где температура должна быть не выше +5 градусов.
  5. Необходимо следить за влажностью песка в период стратификации до появления первых ростков.

При проведении закаливания семян в открытом грунте уже через месяц можно ожидать появления первых ростков. Удобный способ стратификации каждый дачник выбирает сам.

Выращивание из черенков

Способ посадки винограда черенками более удобен для дачников. Для выращивания этим способом потребуется меньше времени и усилий. Лианы обрезают небольшими фрагментами и помещают в открытый грунт. Укоренение происходит довольно быстро при таком способе размножения. Всхожесть зависит от правильной заготовки материала дикого винограда.

Посадка и уход осуществляются по следующей схеме:

  1. Как посадить дикий виноград Черенки должны иметь не меньше четырех почек.
  2. После расположения в лунке на поверхности земли должно остаться две почки.
  3. По завершении посадки необходимо полить саженцы.
  4. Черенки необходимо прикрыть от прямого солнечного воздействия, чтобы они не получили ожоги.
  5. Для качественного укоренения и быстрой всхожести необходимо поддерживать почву во влажном состоянии.

Этот способ поможет вырастить лианы дикого винограда начинающим садоводам без особых усилий. Когда на участке уже будут взрослые растения, можно применить и другие методы размножения.

Посадка отводками

Если на участке уже есть взрослые лианы винограда и хочется их просто заменить молодыми или украсить еще одно место, можно применить метод разведения растения отводками. В этом случае после выбора места для посадки нового материала следует выполнить ряд последовательных мероприятий:

  1. Как ухаживать за растение дикий виноградНамечают лианы в возрасте от двух до трех лет в самом начале весны.
  2. Отобранный материал следует пригнуть к земле и зафиксировать в таком состоянии.
  3. В месте, где лиана пригнута, следует сверху присыпать ее землей.
  4. Для скорейшего укоренения проводят регулярные поливы грунта.
  5. Качественная корневая система у отводков сформируется только через год. Именно в это время их можно будет перенести на постоянное место.

После выбранного метода размножения дикого винограда и его посадки следует правильно осуществлять уход за растением. Он сводится к выполнению несложных мероприятий, которые будут посильны даже для начинающего садовода.

Правила ухода

Как посадить дикий виноград черенкамиПосле посадки основной уход за диким виноградом сводится к устранению лишних побегов и устройству специальных опор для поддержки растущей лианы. Периодически проводят прополку и подсыпание почвой оголившихся участков корневищ.

Ограждения не понадобятся, если посадить лозу возле здания или беседки. В этом случае растение само сможет забраться наверх. Особую потребность в поливе испытывают саженцы в молодом возрасте. Взрослые растения могут довольствоваться природной влагой, которая поступает в землю вместе с осадками. Укрывать на зимний период необходимо только молодые кусты. Взрослые лианы отлично переносят минусовые температуры.

Во время полива рекомендуется вносить подкормки для растений, живущих на участке не первый сезон. Для активизации роста растений необходимо вносить комплексные удобрения. При добавлении в землю торфа и перегноя виноград активно идет в рост.

При внесении компоста двухлетней выдержки повышается плодородие почвы, что сказывается на качестве роста и развития растений. Мульчирование с опилками и опавшей листвой положительно отражается на росте кустов.

Как посадить дикий виноград отводами

Взрослые растения нетребовательны к уходу и поливу. Садоводу необходимо только проводить периодически обрезку лиан с целью предотвращения их дальнейшего роста. Полив взрослых лиан осуществляется до 4 раз за сезон. Под каждую лозу рекомендуется вылить около 10 литров воды. В жаркую и сухую погоду необходимо участить поливы.

Выращивание этого растения имеет характерные особенности. Особого внимания в уходе требуют лишь молодые саженцы. Взрослые лианы неприхотливы в уходе и могут расти в любой почве без специальных удобрений. Дополнительный уход с добавлением подкормок повышает качество роста и развития лиан.

посадка и уход за диким виноградом на даче

Самые популярные сорта

Девичий виноград – древовидная, листопадная лиана. В естественных условиях встречается в Центральной части Северной Америки и в Азии, а именно на юго-востоке Канады, в центре и востоке США, в восточной части Мексики, на востоке России в Корее, Китае. Но в качестве декоративной культуры его выращивают по всему миру.

Осенью Девичий виноград меняет цвет на багряный, что очень красиво смотрится

Листья, рассеченные на 3-5 листиков. Они черешчатые, яйцевидной формы, крепятся к единому, центровому черешку. Верхняя часть листочка заостренная, окантовка с зазубринами. Окрас лицевой части листа зеленый, а тыльной – сине-зеленый, с легком опушением. Осенью он меняется на багряный, что очень красиво смотрится.

Цветы появляются под конец весны. Они у культуры небольшие, собраны в верхушечные соцветия, в виде разветвленных метелок с центровой осью. На каждом соцветии примерно 80-150 зеленоватых бутонов.

Интересно!

Девичий виноград используется в китайской народной медицине для лечения разных недугов.

Плоды темно-синие, но со стороны могут показаться черными. Диаметром они около 6 мм, дозревают к концу августа или в сентябре. Они не съедобны для человека, но птицы их с радостью поедают.

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Калийные удобрения и их виды

  • Подкормка цветной капусты

  • Древесная зола как удобрение

  • Роза Кордана

Существует две основных разновидности и примерно 19 сортов девичьего винограда, которые выращивают повсеместно, в декоративных целях.

Фото пятилисточкового девичьего винограда

  • Пятилисточковый девичий виноград также именуют виргинским. Плети растут длиной около 20 метров, могут быть и больше. Листья с 5 разветвлениями. Самый известный сорт этого типа – Энгельман. Он отличается широкими листьями. Прирост лианы за год – 50-100 см. Пятилисточковый девичий виноград отличается высокой устойчивостью к морозам, лучше всего растут на солнце.

    Фото триостренного девичьего винограда

  • Триостренный девичий виноград распространен в Азии. Лиана растет в длину около 10 метров. Быстро и хорошо вьется и образует очень плотную крону. Практически все сорта этого вида легко размножаются семенами. Известный сорт – Вича. Первый год растет медленно, затем прирост в год составляет 2 метра.

Приобрести черенки или семена девичьего винограда можно в магазинах, на рынке или в интернете.

Другое название – плющевидный. Родиной растения является Корея, Китай, Япония. Морозостойкие лианы очень привлекательны. В осенний период листва винограда приобретает красную, пламенеющую окраску, есть сорт с темно-бордовыми листьями. Селекционерами выведена золотистая форма, отличающаяся желтыми вкраплениями на зеленом фоне.

Самый популярный сорт этого семейства – виноград Вича. Листва у него небольшая и гладкая, двух- или трехлопастная, летом – темно-зеленая, осенью – ярко-оранжевая. Сорт хорошо приживается и растет в южных районах. Корни этой лианы неглубокие, молодую культуру вначале можно выращивать в контейнерах или в горшках. Хорошо растет рядом с дорогами, не боится выхлопных газов, на зиму требуется укрытие.

Триостренный девичий виноград.

Малиновое вино

Многообразие видов девичьего винограда с пальчатыми, яйцевидными или продолговатыми листьями позволяет создавать самые разные композиции на участке.

Из основных видов партеноциссуса ландшафтные дизайнеры отдают предпочтение североамериканским пятилисточковому (виргинскому) и прикрепленному девичьему винограду, а также азиатскому триостренному (плющевидному). В настоящее время существует немало декоративных сортов и садовых форм с пестрой, более яркой листвой разнообразной окраски, опушенными побегами, удлиненными соцветиями, причем более яркое осеннее окрашивание происходит на солнечных местах.

Рассмотрим некоторые из сортов и видов девичьего винограда, самые популярные у ландшафтных дизайнеров и простых дачников.

Сорт Виче

Корневыми отпрысками. Пожалуй, это самый простой способ размножения девственного плюща. Там, где лиана соприкасается с почвой, образуются корни, которые легко укореняется. Вам нужно лишь посадить их на постоянное место, при этом не заглубляя корневую шейку.

Хорошо комбинировать девичий виноград с хмелем, если зелёные листья обычного хмеля кажутся слишком скучными, посадите растение сорта «Aureus» с жёлто-зелёными листьями. Зелёные декоративные листья девичьего винограда выгодно подчеркнут цветки плетущейся розы и станут опорой для неё.

Девичий виноград, украшающий беседку

Уход за девичьим виноградом

Девичий виноград очень неприхотливая древовидная лиана, в условиях открытого грунта уход за ней довольно прост, достаточно только регулярно и вовремя проводить санитарную обрезку плетей и поливать в сильную засуху. Без обрезки это прекрасное растение способно превратиться в безобразные заросли.

Самое важное — вовремя проводить формировку культуры

Укрывать на зиму растение не нужно, так как в наших широтах преобладают морозоустойчивые сорта, но даже если плети подмёрзнут, то нет ничего страшного — из почек замещения выйдут новые молодые побеги. Достаточно только обрезать плети до здоровой древесины.

Первые несколько лет лиана активно наращивает корневую массу, в этот период требуется подкормка удобрениями дважды за период вегетации. Также нужно подвязать молодое растение, в дальнейшем оно само найдёт опору, цепляясь усиками и воздушными корнями за любые шероховатости на поверхности.

Окрепший девственный плющ даст годовой прирост в несколько метров. Чтобы лиана не опутала весь участок, давайте разберёмся, как же проводить формировку.

Для девичьего винограда обязательно нужна опора

  1. Растущие молодые побеги нужно направлять по опоре, таким образом, формируем скелет растения.
  2. Те побеги, которые растут не туда, куда вам надо не бойтесь удалять сразу. Это не повредит лиане.
  3. После сформирования скелета, проводится только санитарная обрезка весной и сдерживающая обрезка летом. Удаляются все слабые, повреждённые побеги, а также те, которые загущают растение или придают неряшливый вид.

Совет. При обрезке побегов оставляйте не более 5 мм над почкой, тогда вы избавите себя от торчащих обрубков плетей, что  выглядит некрасиво.

Уход, полив, подкормка

Девичий виноград очень неприхотливая древовидная лиана, в условиях открытого грунта уход за ней довольно прост, достаточно только регулярно и вовремя проводить санитарную обрезку плетей и поливать в сильную засуху. Без обрезки это прекрасное растение способно превратиться в безобразные заросли.

Самое важное — вовремя проводить формировку культуры

Первые несколько лет лиана активно наращивает корневую массу, в этот период требуется подкормка удобрениями дважды за период вегетации. Также нужно подвязать молодое растение, в дальнейшем оно само найдёт опору, цепляясь усиками и воздушными корнями за любые шероховатости на поверхности.

Окрепший девственный плющ даст годовой прирост в несколько метров. Чтобы лиана не опутала весь участок, давайте разберёмся, как же проводить формировку.

Для девичьего винограда обязательно нужна опора

  1. Растущие молодые побеги нужно направлять по опоре, таким образом, формируем скелет растения.
  2. Те побеги, которые растут не туда, куда вам надо не бойтесь удалять сразу. Это не повредит лиане.
  3. После сформирования скелета, проводится только санитарная обрезка весной и сдерживающая обрезка летом. Удаляются все слабые, повреждённые побеги, а также те, которые загущают растение или придают неряшливый вид.

Совет. При обрезке побегов оставляйте не более 5 мм над почкой, тогда вы избавите себя от торчащих обрубков плетей, что  выглядит некрасиво.

На пятилисточковом девичьем винограде могут появиться слизни

  • Полив проводится частый во время засухи. В остальное время, вода нужна в умеренных количествах – 1 раз в неделю. Корневая система у культуры развита хорошо, так что поливают обильно, чтобы земля пропиталась.
  • Уборка сорняков и рыхление грунта проводятся по мере необходимости, хотя нужно отметить, что девичий виноград растет как сорняк, так что особо переживать насчет рыхлости земли или сорных растений не стоит.
  • Обрезка проводится несколько раз в год, если нужно сформировать растение. Если же нужно, чтобы лиана обвила здание, может потребоваться подвязка.
  • Удобрения вносят преимущественно органические (компост, перегной, зола, травяные настои). Лучше всего делать это летом, когда растение страдает от жары, сезона дождей или подобных катаклизмов. Весной, если лиана не идет в рост вообще, можно внести в грунт 40 г нитроаммофоски.
  • Подготовка на зиму не требуется. Культура устойчива к морозам, да и как укрыть растение, что обвило здание, например? Но, если есть опасения, можно мульчировать прикорневую зону торфом на 25 см и укрыть основание девичьего винограда. Этого будет достаточно.

Интересно!

Многие лианы негативно реагируют на обрезку, но не девичий виноград. Эту культуру можно не только обрезать, но и формировать. Делать это можно на протяжении всего лета.

Болезнями и насекомыми девичий виноград практически не повреждается. Очень редко, в случае, если на огороде много тли, она может поселиться на этой культуре. Тогда можно обработать его «Актарой», «Фуфаноном», «Танреком», «Фитовермом».

Девичий виноград радует внешним видом. Это очень красивая культура с насыщенным окрасом листвы. Рядом с девичьим виноградом лучше всего уживаются хвойные культуры, плетистые розы и цветы вроде клематисов. Считается, что девичий виноград защищает от шума и пыли, улучшает микроклимат на участке. Летом, обвивая здание, лиана сохраняет внутри прохладу и свежесть, а во время сезона дождей уберегает от сырости и холода.

Поливы для культуры могут не понадобиться, исключением может послужить длительная засуха. В случае неблагоприятной погоды растение поливают три-четыре раза за сезон в утренние или вечерние часы. Норма полива – по два ведра на каждый куст. Раз в год почву рыхлят, удаляют сорные растения, мульчируют грунт.

Корневище девичьего винограда склонно к оголению. Если это произошло – необходимо подсыпать свежую почву, а лиану слегка окучить. Процедура проводится осенью, во время подготовки садового участка к зимним холодам.

В течение сезона проводится санитарная обрезка, удаляются поврежденные и сухие побеги, и те, которые необходимо контролировать от чрезмерного разрастания.

Как посадить девичий виноград

Одно из названий растения — «дикий виноград», что свидетельствует в частности о его неприхотливости в условиях произрастания.

Почва

Растение нетребовательно к качеству грунта и способно прирасти даже в неблагоприятных условиях. Чтобы обеспечить ему лучшие возможности для роста, следует выбрать плодородную почву, довольно рыхлую, способную хорошо пропускать и удерживать влагу. Пригодны суглинки с относительно нейтральными показателями рН – в диапазоне от слабокислого до слабощелочного.

Правильная посадка включает в себя следующие этапы:

  1. В малопригодных грунтах предварительно делают ямы или траншеи шириной и глубиной 50-60 см.
  2. На дно укладывают слой дренажа (битый кирпич, щебень, керамзит) не менее 10-15 см.
  3. Заполняют смесью почвы, перегноя (компоста) и песка в приблизительной пропорции 2:2:1.
  4. При посадке в емкость желательно выбирать ее шириной и глубиной не менее 30-40 см, поскольку растение формирует развитую корневую систему.
  5. После подготовки посадочного места почву в течение двух-трех недель периодически поливают, чтобы грунт осел и уплотнился.

Правила посадки

Для лучшего прирастания винограда соблюдают следующие правила:

  1. Подготовленный посадочный материал аккуратно выкапывают, чтобы как можно меньше повредить корни.
  2. На запланированном месте делают небольшие лунки по размеру почвенного кома с корнями. Между соседними саженцами можно выдерживать интервал от 50 до 100 см, в зависимости от желаемой густоты зеленого покрова. Даже при достаточно широких промежутках виноград растет достаточно плотно, образуя множество побегов.
  3. Корень саженца опускают в лунку, присыпают почвой и слегка уплотняют. Корневую шейку оставляют на уровне земли или чуть выше. Перед посадкой для улучшения корнеобразования в ямки вносят «Эпин» или «Корневин».
  4. Высаженные растения поливают. Поверхность земли после полива можно замульчировать почвой, перегноем, компостом. Так влага будет сохраняться дольше, обеспечивая лучшее прирастание.

Укорененный саженец с молодыми побегами

При посадке и пересадке винограда опору для его роста готовят заранее. Устанавливают каркасы и решетки, натягивают прочные нити, проволоку. Не стоит пересаживать растения старше 2 лет, поскольку длинные побеги трудно отрывать от прежней опоры и заправлять в новую. Лучше садить молодые саженцы.

Способы посадки

Вырастить девичий виноград можно разными способами:

  • растение укореняют черенками;
  • укореняют корневыми отпрысками и отводками;
  • можно сеять семена, но это более трудоемкий процесс.
Посадка семян

Малоиспользуемый метод, поскольку нередко семена девичьего винограда не успевают вызреть. Кроме того, другие способы посадки обеспечивают быстрое и полноценное прирастание.

Семена высаживают в подготовленный, рыхлый и сдобренный, грунт на глубину до 1 см. Сроки посадки – весна (апрель-май) и осень (сентябрь-октябрь). Для весенней посадки необходимо сделать закаливание: выдержать семена несколько часов в холодной воде, поместить в увлажненную салфетку и держать на протяжении недели в холодильнике.

Посев семян винограда

Посадка черенков

Укоренение черенков более простой способ, нежели посадка семян. Его используют, когда нет возможности получить отводки или корневые отпрыски. Посадку можно проводить в течение всего теплого периода, лучше осенью или весной.

Для размножения лучше брать одревесневшие фрагменты стеблей. Побеги лианы нарезают черенками длиной 25-30 см и толщиной приблизительно с карандаш — так, чтобы на каждом было по 3-5 полноценных почек. Затем их заглубляют в мягкий рыхлый грунт, чтобы над поверхностью остались две-три почки. После посадки землю хорошо поливают. В жаркий сезон зону укоренения присыпают мульчирующим слоем для удержания влаги и поддерживают во влажном состоянии. Саженцы следует прикрывать от ярких солнечных лучей.

Подготовка черенков к посадке

Отводки и корневые отпрыски

Самые доступные и быстрые – корневые отпрыски и отводки. Если стебли растения соприкасаются с землей, на них легко образуются корни. Особенно легко это происходит у молодых побегов, не сумевших зацепиться за опору. Для пересадки стебель между местом прирастания и материнским корнем обрезают, молодой побег с корнями выкапывают вместе комом земли и переносят на запланированное место. Корневую шейку не заглубляют.

Схема размножения винограда отводками

Можно провести процесс укоренения искусственно – сняв и разложив плеть лианы на земле. Через каждые 40-50 см ее присыпают или прикапывают в местах, где есть почки. Можно закрепить побег с помощью рогатинок, шпилек.

Прикопанные стебли постоянно увлажняют. После формирования корней побег разрезают на части и высаживают в подготовленные лунки или траншею.

Посадка девичьего винограда

Месторасположение

Прежде чем посадить эту культуру, необходимо определиться с её месторасположением. Это растение, как указывалось выше, совершенно некапризно и хорошо себя чувствует как на солнце, так и в тени. Есть только одно, на что может повлиять уровень освещения – это цвет листьев.

Когда растения оплетают южную часть здания и хорошо освещаются лучами солнца, то виноград осенью изменит свой цвет с зелёного на бордовый, оранжевый, красный и т. д.

В случае если растение высажено с северной стороны постройки, то листва может быть зелёной вплоть до того времени, пока не облетит зимой. Необходимо сказать, что на освещённых участках лиана развивается быстрее, растение хорошо идёт в рост, а листья образуются более крупными.

Состав грунта для девичьего винограда и время посадки растения

Это растение отлично приживётся на новом месте вне зависимости от того, будет оно посажено осенью или весной. Однако опытные огородники рекомендуют выполнять посадку в октябре или в сентябре.

Относительно почвы, то это растение такое же нетребовательное к её составу. Виноград хорошо себя чувствует в любой окультуренной земле. Процедура посадки состоит из ряда простых этапов:

  • За неделю до высадки растений землю нужно вскопать и убрать все сорняки.
  • В месте высадки необходимо сделать яму глубиной примерно полметра и на дно уложить дренаж, который можно сделать из гальки, мелких камней, битого кирпича и т. д.
  • Сверху дренажного слоя необходимо всыпать приблизительно 25 см песка.
  • На дальнейшем этапе нужно подготовить почву. Для чего две части садовой земли перемешивают с одной частью песка и двумя частями компоста.
  • Яму заполняют данным грунтом и вкапывают виноградный саженец.

Особенности выращивания саженцев винограда

Для того чтобы культура развивалась быстрей, её нужно прикармливать.

Прикормки принято производить несколько раз за сезон, первый раз виноград нужно удобрить весной. Для чего 1 м³ перемешивают с 50 граммами нитроаммофоски.

Когда виноград начнёт активно развиваться, в землю вносят 150-200 грамм прикормки «Кемира Универсал».

С началом осени землю насыщают дополнительно удобрениями калийного состава, для чего подходит калимагнезия или древесная зола.

Когда вы хотите, чтобы побеги быстро развивались, то прикармливайте растение «Аквамарином» из расчёта 50 грамм препарата на 1 м² земли. Нужно не забывать удалять сорные растения и хотя бы изредка рыхлить грунт около стеблей.

Описание сорта

Декоративный виноград является многолетним растением, которое отличается быстрым ростом. Стоит отметить, что лианы этой культуры способны цепляться практически за любую поверхность и тянуться вверх, а закрепиться на вертикальной плоскости растению помогают его усики.

Важно! Девичий виноград практически не требует ухода и способен буквально за небольшой период заплести  большие участки. Девичий виноград характеризуется следующими особенностями:

Девичий виноград характеризуется следующими особенностями:

  • растение обладает роскошной листвой;
  • если материал посадить по весне, то культура будет на протяжении всего лета радовать темно насыщенным зеленным цветом;
  • если выполняется посадка девичьего винограда осенью, листва приобретет пурпурные тона;
  • в период цветения на культуре формируются ароматные соцветия, манящие к себе насекомых;
  • плоды растения созревают к сентябрю, однако они не съедобны, а носят только декоративный характер;
  • данная разновидность имеет стойкий иммунитет к грибкам;
  • декоративный сорт устойчив к атакам насекомых-вредителей;
  • растение отличается высокой устойчивостью к морозам, не требует укрывания.

Как было описано выше, уход за девичьим виноградом несложен. Более того, эта разновидность имеет высокую приживаемость и долговечность.

Преимущества

Девичий виноград триостренный наиболее чаще можно встретить на дачных участках, благодаря тому, что данная декоративная культура имеет массу преимуществ, а именно:

  • лианы способны замаскировать самые неприглядные зоны на даче;
  • данный сорт хорошо подходит в качестве декоративного покрытия стен;
  • с помощью этой культуры можно создавать самые разнообразные формы живой изгороди;
  • декоративный сорт чаще всего служит для формирования живых заборов;
  • девичий виноград на балконе защитит такую конструкцию от порывистого ветра и осадочных явлений;
  • с помощью этого растения можно создать уютную тень в беседках;
  • данная культура способна защитить помещение от пыли, грибка и улучшить микроклимат.

Он способен защитить здание от сильного нагрева в знойную погоду. Да и в целом такая культура будет радовать глаз и поможет создать небольшой островок свежести в самую жаркую погоду. Именно потому дикий виноград на балконе – довольно частое явление.

Недостатки культуры

Но не только массой преимуществ обладает эта культура. Несмотря на то что эта разновидность не требует ухода и хорошо растет на террасах и балконах, перед тем как ее высадить, все же стоит знать об определенных отрицательных моментах, чтобы не пришлось избавляться от декоративного винограда.

Итак, недостатки культуры:

  • ростки способны проникать под кровельный материал и тем самым приводить его в негодность;
  • нередко данная культура приводит к разрушению штукатурки на здании;
  • корневая система винограда может повредить фундамент строения;
  • неконтролируемый рост культуры способен создавать тень на окнах и засорять желоба.

Помимо вышеописанных моментов, начинающим садоводам важно учесть, что после того как опадает листва, фасад здания может выглядеть весьма уныло. Однако если учесть, что большую часть времени года плющ все же радует хозяев своей красотой, то последний недостаток вполне окупается

Если ограждение находится в метре от постройки, то посадить дикий виноград вдоль забора можно, но необходимо выдерживать дистанцию в 40 см от стены постройки.

Гибридные сорта

Гибридные сорта созданы искусственно – размножение при помощи семян не даст декоративного эффекта, так как характерные свойства не сохраняются. Посадка и уход за черенками дикого девичьего винограда летом – единственный способ размножения, чтобы получить сортовое растение.

Звездопад

Вариегатный сорт с разными сочетаниями оттенков:

красно-белые;

зелено-желтые;

зелено-белые.

Эти виды стараются высаживать на освещенных местах, чтобы сохранить яркость листьев. В тени они становятся обычного зеленого цвета.

Генри

Сорт родом из Китая. В средней полосе не распространен из-за своей слабой морозоустойчивости, но некоторые любители домашних растений выращивают его дома в горшке, декорируя застекленные, но неотапливаемые балконы.

Энгельман

Создан на основе пятилисточкового. Отличается осенним разнообразием оттенков в одной лиане – желтые, красные, бордовые и оранжевые. Растет медленнее, максимальная высота – 9 м.

Троки

Еще называется Красная стена. Является разновидностью пятилисточкового сорта. Отличие в красном цвете листовых пластин, который сохраняется с весны до осени.

Уход за виноградом

Девичий виноград не прихотлив в уходе. Достаточно при разрастании обрезать лишние побеги, закреплять их и направлять плети в нужное направление. По весне обычно высохшие, подгнившие побеги обрезаются, почва оснащается азотным удобрением. Летом периодически нужно рыхлить почву, не допускать ее уплотнения. При оголении корней винограда – окучить, присыпав их землей.

Если лето жаркое, то поливать нужно чаще, но не реже чем 3-4 раза за сезон. Виноград – морозоустойчив, не требует особого укрытия на зиму. Даже при подмерзании отдельных стволов весной спящие почки восстанавливаются, начинают вновь свой рост.

Виноград не нуждается в опоре. За счет своих усов взбирается самостоятельно на любую, даже гладкую поверхность, но под тяжестью своего веса может упасть при сильном разрастании. Поэтому лучше установить для него опору, чтобы не растелился ковром по земле в итоге.

1. Полив

К поливу виноград нетребователен. При сильной засухе поливать нужно не более 3-4 раз в год. В регионах с регулярными дождями в поливе винограда нет особой необходимости.

2. Грунт для винограда и удобрения

Дикорастущая лиана отличается быстрым ростом, не притязательна к почве и влаге, вполне хорошо растет на любом грунте, главное, чтобы почва не была слишком перенасыщена водой, иначе корни растения просто начнут загнивать.

3. Подкормка

Весной обычно под каждое растение вносится азотное удобрение. Не будет лишним подкормить лиану нитроаммофоском (50 г на кв. метр участка) либо Кемирой-универсалом (150 грамм на 1 кв. метр участка). Подкармливать растения нужно часто, не менее 1 раза в неделю в период активного его рост, вегетации, которая длится 158 дней с мая по октябрь.

Цвести виноград начинает в середине июня. В это время удобрять почву не нужно, только поливать по мере необходимости, не допуская высыхания почвы.

Молодые побеги в течение летнего сезона нужно пропалывать, а почву разрыхлять. Хорошо переносят зимы морозоустойчивые виды винограда: триостренный и пятилисточковый. Однолетки же могут подмерзать, но с наступлением весны отрастают новые побеги, растение начинает усиленно расти.

4. Болезни и вредители

 Виноград не поддается грибковым заболеваниям и поеданию насекомыми. Навредить винограду может разве только слизень.

Но средств защиты от таких вредителей садоводам известно предостаточно:

  1. Используйте цедру лимона в качестве ловушки от слизня. Разрежьте фрукт пополам, отделите мякоть от кожуры, вырежьте в нем отверстие, расположите рядом с растением. Слизней привлечет аромат грейпфрута и, забравшись внутрь отверстия под кожуру, они будут наслаждаться вкусом, а вы сможете их собрать.
  2. Налейте в консервную банку пиво, закопайте в грунт, оставив 2-3 см верхушки банки на возвышенности, чтобы слизни могли без труда залезть внутрь. Спустя неделю слизней внутри емкости соберется приличное количество. Выбросите их, налейте свежего пива, напиток привлечет следующую партию вредителей винограда.

5. Пересадка

В период активного ветвления и выпускания плетей виноград пересаживать не рекомендуется. Подумать о пересадке можно только через 2-3 года после первичной его посадки, когда плети уже разрослись сильно либо изгородь нужно перенести в другое место.

Оторвав от опоры это диковинное растение, новое обвивание изгороди или забора вы сможете увидеть нескоро, да и пересаживать 2 метровые саженцы затруднительно. Хотя приживаемость у них хорошая, старые почки саженцев быстро начинают рост, а виноград – разрастание. Пересадка не страшна винограду.

Главное нужно знать, что опора подготавливается заранее, если вы не намерены часто пересаживать виноград, и выбрали постоянное место для его жительства. Для пересадки в новом месте также нужно выкопать лунки для саженцев, засыпать дно дренажем, сверху — слоем перегноя, опустить в лунки саженцы или черенки, присыпать землей, слегка утрамбовать почву.

Далее сформировать лунки для удобства полива саженцев и достаточного количества накопленной воды в них.

Описание сорта

Этот вид многолетний, древовидный, разрастается в виде лиан, относится к группе плющевидных. Девичий виноград поэтому не вьется, а цепляется небольшими усиками за поверхность предметов, оказавшихся поблизости. Именно поэтому его можно видеть на стенах домов. Лианы девичьего триостренного винограда нельзя отцеплять от места, так как во второй раз они уже не могут самостоятельно прикрепиться.

Плоды на растении формируются без опыления. Именно поэтому вид назвали девичьим (девственным).

Листва девичьего триостренного винограда крупных размеров, имеет трехдольный вид. Листья блестящие, меняют свой окрас по временам года. В летний сезон листва ярко-зеленая, а с наступлением осени перекрашивается в карминово-красный. Внешне листья напоминают плющ.

Девичий триостренный виноград, лианы которого достигают до 20 метров в длину, разрастаются очень быстро. За один год прирост может составить от 3 до 5 метров!

Соцветия у него щитковидные. Цветет девичий триостренный виноград невзрачно – цветы маленькие, бледного окраса (зелено-желтые).

Плоды небольшие, имеют синий цвет. Их поверхность с восковым налетом. Эти ягоды не едят. Они используются только в декоративных целях! Вес плода составляет около 7 грамм

На плоды мало кто обращает внимание, ведь главное украшение винограда триостренного – его роскошная листва

Как вырастить дикий виноград в домашних условиях: рекомендации, правила ухода, размножение

Посадка дикого виноградаВсе сорта дикого винограда относятся к неприхотливым декоративным растениям с несъедобными плодами. Его главное предназначение заключается в украшении дома или дачи, а также сокрытии дефектов зданий или заборов. Многие сажают его вдоль стен, пускают по забору, беседке или используют для арочного оформления. Его ветви легко цепляются за малейшую шероховатость и достигают порядка 20 метров за довольно короткий срок.

Краткое описание

Второе название дикого винограда — девичий, поскольку для получения плодов не требуется опыление. В осеннюю пору у большинства сортов листья превращаются в бордовые или красные цвета с различными оттенками.

К преимуществам можно отнести отсутствие заболеваний и устойчивость к сильным морозам.

Для посадки виноград не требует особенной почвы и места, хорошо растёт как на солнце, так и в тени. Но для того чтобы вырос пышный и шикарный куст, важно соблюдать советы по правильному размножению и качественному уходу.

Популярные сорта

Существует большое количество сортов дикого винограда, но самыми популярными из них являются следующие:

  1. Как вырастить дикий виноградПятилисточковый. Сорт представлен в виде крупной вьющейся лианы, размерами около 20 метров. Во время цветения появляются мелкие зеленоватые цветки, собранные в цветовые зонтики с синими или чёрными плодами. Засчёт специальных усиков, на которых находятся присоски и разветвления, его плети туго прикрепляются на поверхность опоры. Этот сорт неприхотлив и теневынослив. Легко может пережить любую пересадку, хорошо переносит морозы. В год вырастает на 2 -3 метра.
  2. Триостренный. Листья этого сорта бывают трехлопастными, треугольными и сердцевидными. Могут создавать плоские густые покрытия. Весной у листвы преобладают зелёные цвета, а в осеннюю пору листья становятся красно-оранжевыми. За год может вырасти на 2,5 метра. Во время морозов выдерживает температуру только до -15 С, поэтому данный сорт лучше выращивать в южных или средних местах.

Способы размножения

Существует несколько способов размножения растения:

  1. Посадка и уход за диким виноградомС помощью семян. Сажать семена нужно в плодородную и рыхлую землю на 2 сантиметра вглубь. Предпочтительнее начинать этот процесс в осенний или весенний период, так как зимой перед самой посадкой нужно будет сначала закалить семена. Для этого нужно замочить косточки винограда в холодной воде и продержать их в течение 7 дней в холодильнике, предварительно завернув в тряпочку. В феврале можно начинать выращивать семена в горшке. Взойдут они через 20 дней, а пересаживать их в открытый грунт можно только в мае.
  2. С помощью черенков. Нужно взять древесный черенок с тремя здоровыми зелёными почками, разрезать его на 25 см и посадить в рыхлую землю под наклоном в глубину 7−10 см, оставив при этом две почки над землёй. После того как посадили черенки, нужно обязательно их поливать до тех пор, пока виноград не разрастётся. От одного черенка до другого должна соблюдаться дистанция в 1- 1,5 метра. Всего за несколько лет виноград заполнит все пустое пространство. Такой способ размножения винограда эффективен тем, что черенки хорошо приживаются не только в осеннюю и весеннюю пору года, но и в летний период.
  3. С помощью корневых отпрысков. Образующиеся отростки в основании винограда с лёгкостью можно отделить от главного растения и высадить в почву.
  4. С помощью отводка. Для этого нужно с помощью проволоки привязать стебли к почве в тех местах, где имеются узлы, насыпать немного земли сверху и поливать растение пока из почек не начнут образовываться корни. В весенний период растение нужно выкопать, отсоединить молодые саженцы от корней и посадить их.

Посадка и уход

Где обычно сажают виноградТак как для этого растения не имеет никакого значения место, на котором он будет расти, нужно помнить про освещение. От него зависит в дальнейшем цвет листьев. Если виноград будет расти под прямыми лучами солнца, листья будут оранжевые или пурпурные, а если в теневой зоне, то, скорее всего, листья так и останутся зеленого цвета. Поэтому выбирая освещённость при посадке винограда, можно заранее продумать будущий цвет листьев.

Особенности высадки

Сажать виноград можно в промежутке от начала весеннего сезона и вплоть до конца осеннего, так как в любое время он хорошо приживётся. Но специалисты советуют начинать заниматься посадкой в период с конца сентября по начало октября. В таком случае можно получить больший шанс, что растение приспособится и в следующем году начнёт плодоносить.

Для высадки растения можно использовать любую почву, которая прошла окультуривание. Если такой не имеется, то нужно вскопать ямки для посадки, размерами примерно 60*60 см, выложить 15-сантиметровый дренаж на дно ямки и присыпать это все грунтом вперемешку с песком.

При высадке растения на окончательное место нужно помнить, что заранее должна быть подготовлена опора, чтобы винограду было куда расти.

Саженцы, которым уже 2 года, не рекомендуется пересаживать, они, конечно, смогут прижиться, но отрыв от первичной опоры приведёт к тому, что виноград уже не сможет виться.

Основные правила ухода

Уход за виноградом можно ограничить только поливом при засухе и обрезанием лишних ветвей. Однако для того, чтобы украсить двор пышным виноградным кустом, нужно создавать наиболее благоприятную обстановку.

При уходе за диким виноградом нужно учитывать следующие моменты:

  1. Как формировать куст дикого виноградаПоливать виноград нужно в меру. После того как растение высажено, в первую неделю очень важно поддерживать влажное состояние почвы. Считается, что это поможет растению быстрее укорениться. В течение всего сезона нужно поливать растение около 3−4 раз с расчётом около 10 воды для каждого растения. В жаркое лето желательно устраивать полив ранним утром или поздним вечером, важно следить за землёй и не допускать полного высыхания. С началом летнего сезона, когда у винограда начнётся активный рост, рекомендуется использовать специальный комплекс удобрений.
  2. На протяжении всего лета нужно разрыхлять почву и досыпать её, если начинает появляться корень. Циклично следует удалять появившиеся сорняки.
  3. Во время весеннего периода, когда виноград находится ещё в спячке, нужно обрезать засохшие и ослабленные ветви.

Для правильно формирования винограда следует учесть несколько советов:

  • Нужно закрепить молодые побеги на опору, а только потом уже можно направлять их в нужную сторону.
  • Рекомендуется выполнять санитарную обрезку (удалять слабый или повреждённый побег).
  • Желательно прищипывать верхушку стебля, чтобы растение было ещё гуще.

Обрезка винограда

Как ухаживать за диким виноградомСпустя 2 года после посадки может начаться появление побегов в пазухе листвы. Густота и пышность куста напрямую зависит от их появления. Увеличить количество побегов можно, обрезая виноградные плети в весенний период. При удалении большей части побега не ухудшится жизнеспособность вьюнов, они просто станут расти в другом направлении и в итоге достигнут прежнего размера.

При желании иметь озеленённую лоджию, виноградные плети следует пускать на стену дома и подрезать пасынки до тех пор, пока виноград не дорастёт до желаемого уровня. Затем прямо с территории лоджии можно удалять побеги для нарастания зелёной массы.

В весенний период следует заняться уборкой подсохших веточек и укорачиванием длинных побегов. Формирующую обрезку рекомендуется провести летом, а на осень снова подвязать отросшие концы побегов, чтобы ветер не смог их сорвать.

Советы от опытных садоводов

Садоводы, длительное время занимающиеся выращиванием представленного растения, сформировали ряд советов:

  1. Металлическая, каменная, кирпичная поверхность является самой лучшей опорой для дикого винограда. Опору из дерева не рекомендуется использовать, так как спустя 3 года растение становиться достаточно тяжёлым и закрывает всю деревянную поверхность. В таком случае она может находиться долгое время в сыром состоянии, что приведёт к гниению и поломанной опоре.
  2. Если саженец посадили в осенний период, то его обязательно нужно укрыть на зимний сезон, чтобы он успешно перенёс сильные морозы.
  3. Пророщенные в отдельных горшках растения, желательно закапывать на 15 см глубже, в отличие от тех, которые выращивались в одном горшке.

Дикий виноград на заборе

Виноград девичийДля того чтобы красиво декорировать забор виноградными листьями, в первую очередь нужна крепкая конструкция. От надёжности опоры зависит то, как долго зелёный забор сможет украшать участок. К наиболее подходящим сортам можно отнести саженцы амурского винограда: Клематис, Синдикат и Приморский. Эти сорта не требуют дополнительного ухода, можно обойтись только подрезанием и поливом.

С помощью неприхотливого растения и надёжной опоры можно изобразить невероятную композицию даже на маленьком участке. Выбирая место для посадки, нужно обращать внимание на освещённость и хорошую вентиляцию. Ядовитые ягоды должны находиться как можно дальше от фруктовых деревьев и овощей.

Если задумка состоит в плотно закрытом заборе, виноград следует сажать на расстоянии метра друг от друга. Но расположив рассаду на дистанции больше 1 метра, через несколько лет с помощью отводок куст можно сделать ещё гуще, посадив при этом в голые места черенки.

Оформление зелёного забора происходит по такому плану:

  • нужно расчистить место, на котором планируется посадка винограда от мусора;
  • следует подпитать верхний слой почвы;
  • посадить саженцы на достаточном расстоянии друг от друга;
  • формировать кусты два раза в год, а лишние отрезать;
  • неплодородную почву нужно удобрять два раза в год.

Как посадить дикий виноградУдобрения для укрепления корней можно сделать собственноручно, сэкономив при этом время и деньги. А гербициды помогут укрепить стебли и защитить листья от насекомых. Пересадить такой виноград нельзя.

В заключение можно отметить, что в разведении дикого винограда нет ничего сложного, и с этим делом сможет справиться даже новичок. Благодаря простому уходу и частому подрезанию обеспечивается питание для растения, а для человека безвредная жизнь с шикарной зелёной территорией.

Дикий или девичий виноград

Как ухаживать за виноградом мускадин | Домашние путеводители

Мускатный виноград (Vitis rotundifolia Michx.) — это ароматный сорт винограда, выращиваемый для вина, желе или еды без раздачи. Виноград лучше всего растет в жарком влажном климате и выдерживает температуры до 10 градусов по Фаренгейту, что делает его подходящим для выращивания в зонах устойчивости растений с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Виноград цветет весной, а плоды созревают с конца августа по октябрь. Они устойчивы к большинству болезней, поражающих другие сорта винограда.Большинство разновидностей являются женскими растениями, и для опыления требуется мужское растение поблизости.

Выращивайте мускатный виноград на слабокислой почве, на открытом солнце и с хорошим дренажем. Обеспечьте решетку или другую опору для лучшего роста. Посадите лозы на расстоянии 12-20 футов вдоль решетки.

Применяйте примерно 1 дюйм воды еженедельно, позволяя почве полностью высохнуть между поливами.

Внесите ½ фунта сбалансированного удобрения, такого как 10-10-10, для молодых растений и до 3–4 фунтов для зрелых растений.Ранней весной распределите удобрения вокруг основания каждой лозы.

Обрезайте лозы во время сезона покоя. Muscadines производят фрукты на древесине, произведенной в прошлом году. Удалите старые ветки, чтобы виноград оставался продуктивным и не затенял виноград. Летом удалите лишнюю листву, чтобы через лозу проникал солнечный свет.

Убирают виноград, когда цвет становится более насыщенным и виноград становится сладким. Соберите спелый виноград вручную или срежьте плодоножку. Старые сорта иногда рвутся при индивидуальном сборе, но с новыми сортами это редко является проблемой.

Следите за листьями на предмет хлороза, на который указывают желтые листья с зелеными прожилками. Хлороз старых листьев свидетельствует о дефиците магния. Когда он присутствует только на молодых листьях, дефицит бора более вероятен. Для решения проблемы ежегодно применяйте спрей для листвы.

Удалите траву и сорняки под виноградными лозами, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и предотвратить появление вредителей и болезней. Инсектицидные спреи эффективны против большинства вредителей виноградной лозы при использовании в соответствии с инструкциями на упаковке.

Регулярно проверяйте лозы на предмет признаков белой мучнистой росы или пятен черного грибка на листьях или винограде.Спрей фунгицид, применяемый в мае, июне и июле, предотвратит или сдержит рост грибка.

.

Как приготовить варенье из дикого винограда

Как приготовить варенье из дикого винограда — гостевой пост Рэйчел Хорошая.

Здравствуйте! Это снова Рэйчел.

Сделайте варенье из дикого винограда!

Быстрый вопрос… Вы когда-нибудь просили вашего мужа войти в дверь с огромным количеством продуктов и сказать что-то вроде: «Уууу! Смотрите, что готово к урожаю! На этом мы могли бы поесть пару месяцев, разве не здорово ?!

Здесь, друзья мои, резина встречается с дорогой.Выращивать большую часть собственной еды — это хорошо и хорошо, но на самом деле ее тоже нужно есть. Когда вы идете в продуктовый магазин, вы можете купить достаточно еды, чтобы продержаться на неделю или две. Здесь есть некоторое разнообразие. Вы не просто покупаете 5 голов брокколи и называете это поездкой.

И все же это весьма вероятно, когда вы работаете в саду.

Да, иметь изобилие — это благословение, но вы должны уметь сохранять изобилие таким образом, чтобы вы могли есть его здесь и там, когда вам это нужно.В противном случае ваши дети могут устать, скажем, от репы, и вам придется придумывать интересные способы их сервировки. В конце концов, вполне гипотетически, вы можете прибегнуть к испечению пирога с репой. Возможно, это не лучший кулинарный момент для вас, но, знаете, если вы добавите во что-нибудь достаточно сахара … я уже упоминал, что это гипотетически?

Как вчера сказал Давид, мы недавно собрали урожай, как культурный, так и дикий, растущий вдоль забора. Как весело! Но что с ними делать? Конечно, дети будут есть все, что угодно.Если бы мы просто оставили их на столе, маленькие травоядные быстро их отполировали. Но нам нравится, когда здесь все растягивается. По большей части виноград был маленьким, с гроздью (моя игра слов) косточек. На мой взгляд, они кричали, чтобы их превратили в джем.

Розовый лак для ногтей: проверь! Bandaid: проверьте! Дикий виноград: проверьте!

Заявление об отказе от ответственности: мы готовили тот или иной джем каждый год, поэтому для меня этот процесс стал легкой задачей.Если вы никогда не делали этого раньше или немного подзабыли, возможно, вы захотите ознакомиться с некоторыми основами, прежде чем сразу приступить к делу. Ботулизм — это не весело! Кроме того, это, вероятно, не рекомендуемый для гурманов способ сделать это, но мне все равно. Это работает, и это просто.

Сначала положите весь виноград, стебли и все остальное в большую кастрюлю и налейте примерно 1/4 стакана воды. Я установил высокий уровень, а когда стало звучать так, будто вода нагревается, я уменьшил его до среднего. Я думаю, что во многих рецептах вам будет предложено начинать со среднего или средне-низкого, но я нетерпелив.Я хочу, чтобы все встало и пошло, но не горело. Просто следи, и все будет в порядке.

Наполните самую большую и широкую кастрюлю водой чуть более чем наполовину. Накройте и доведите до кипения. Выключите огонь, но оставьте его на конфорке.

Поместите все ложки из ящика для столового серебра в морозильную камеру. Да, вы поняли меня правильно. Просто сделай это. Они вам понадобятся позже.

Пока это происходит, достаньте кучу полпинтовых банок и вымойте их вместе с крышками и кольцами.Вот вам трюк: производители этих крышек скажут вам, что вы не можете использовать их снова.

НЕПРАВДА!

Их можно использовать снова и снова, но вы должны убедиться, что они исправны! Испытайте их. Пока купол наверху будет подниматься вниз и снова вверх , они будут работать. Также обратите внимание на резиновое уплотнение — часть, которая касается верхней части банки. Если он соприкоснется с банкой по всему краю, он будет работать. То же самое касается купленных в магазине банок и крышек.Мы избавили их от покупного варенья, сальсы и т. Д., Чтобы нам не приходилось покупать новые банки каждый раз, когда мы хотим что-то сделать.

После мытья банок и крышек простерилизуйте их, поместив в духовку. Я ставлю банки на противень на верхнюю решетку холодной духовки, а крышками — на тарелку для пирога ниже. Затем включите духовку до минимальной температуры. Когда духовка завершит предварительный нагрев, стерилизация банок и крышек будет завершена. На этом этапе я выключаю духовку и оставляю их там, пока не буду готова.Я считаю, что это намного проще, чем окунуть их все в кипящую воду.

Время от времени измельчайте виноград с помощью картофелесилки, чтобы помочь им высвободить сок.


Когда виноград превратится в кашицу, вы готовы процедить смесь. Я использовал мелкоячеистое металлическое ситечко и измельчал небольшие порции за раз. Если у вас есть мельница, я рекомендую использовать это.

Это когда, наверное, кричат ​​пуристы. «Кто хоть раз слышал о варенье из винограда .Желе надо делать из винограда. И вы не сможете выжать или выдавить сок, иначе получится мутное желе! » Мне все равно, мутное ли у меня варенье. Я думаю, что мой метод намного быстрее, чем ждать, пока гравитация сотворит чудеса. Вот почему я называю это вареньем, а не желе.

Как только вы выжали столько сока, сколько позволит ваше терпение, измерьте его.

USDA публикует рекомендации по всевозможным джемам и желе. Я просто посмотрел, сколько сахара нужно добавить на чашку виноградного сока, и согласился.Это очень важно. Если в нем недостаточно сахара, варенье может испортиться, и вы не всегда сможете определить, когда это произошло.

Промойте большую кастрюлю, снова налейте сок вместе с сахаром и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и закипания, затем добавьте столовую ложку пектина. Я предпочитаю маленькие баночки с продуктами с низким содержанием сахара или без него. Перемешивайте около минуты. Теперь возьмите одну из ложек из морозилки и капните на нее небольшое количество варенья.Наклоните его вниз. Если он настраивается, дотроньтесь до него. Похоже на густоту варенья? На этом вы закончили этот шаг. Если нет, добавьте еще одну столовую ложку пектина, перемешайте еще минуту и ​​повторите тест на замороженной ложке. Делайте это, пока не достигнете желаемой консистенции.

Снова включите огонь под большой кастрюлей с водой.

Выньте банки из духовки и залейте горячим джемом. Очистите края от липкого джема, чтобы у крышек было хорошее прилипание.Закройте крышки, но не затягивайте их слишком сильно. Достаточно просто затянуть пальцы. Используйте щипцы для банок, чтобы поместить банки в кастрюлю с кипящей водой. Вода должна покрывать крышки. Если этого не произошло, добавьте еще. Министерство сельского хозяйства США посоветовало мне варить эти полпинты в течение пяти минут. Разные рецепты и размеры банок требуют разной продолжительности кипячения. Обязательно посмотрите его, так как это может повлиять на сохранность варенья.

По истечении отведенного времени снимите банки и прислушайтесь. Когда они остынут, купола на их крышках опускаются.После того, как они остынут, убедитесь, что все они лопнули. Все, что не хранится, не хранится на полке, а хранится в холодильнике неделю или две. Вы можете попытаться снова запечатать их.

Со мной такое случается редко, но когда случается, мы сразу едим. Наклейте на банки месяц и год. Их следует хранить в темном месте комнатной температуры в течение года.

И вот оно: варенье из дикого винограда!
(как приготовить мускатное желе, сделать виноградное желе, приготовить желе из дикого винограда, приготовить виноградное варенье, консервирование дикого винограда, консервирование винограда, мускатное варенье)

.

Как вырастить виноград мускадин

Если вы хотите выращивать виноград на юге, вам нужно научиться выращивать мускадиновый виноград. Вам также необходимо выращивать мускатный виноград, если вы хотите выпить запоя, чтобы избавиться от воспоминаний об атаке зомби. Выпейте бокал вина во время коллапса.

Другие сорта винограда, такие как «шампанское», «Конкорд» и другие популярные сорта, просто не смогут долго жить на юге. В конце концов, все поддаются болезням… кроме сытных и легко выращиваемых сортов мускадина.

Почему Muscadines?

Мускадин — это улучшенные сорта дикого винограда, произрастающего в Новом Свете: Vitis rotundifolia . В них все еще есть эта дикая энергия, и их рост — удивительная вещь.

Я выращиваю мускатный виноград уже пять лет и считаю, что выращивать его до смешного легко. Я могу забыть кормить и поить их… и они процветают. Я могу сэкономить на обрезке… и они прекрасно себя чувствуют. Я могу позволить им расти в полутени на серьезном участке двора… и они процветают.

Если вы хотите выращивать виноград, вам следует выращивать мускадины. Большинство проблем с выращиванием винограда, с которыми я сталкивался со своими клиентами-садоводами, связаны с тем, что на их приусадебных участках есть не мускадиновый виноград. Поверьте мне: классический французский / калифорнийский / греческий виноград здесь умрет. Вопрос в том, когда, а не в том, если! Вы увидите, что их продают в садовых центрах поздней зимой и ранней весной, но не поддавайтесь искушению.

Если это не мускадин, то не годится!

А теперь давайте посмотрим, как выращивать мускадины.

Как вырастить виноград мускадин

Первое, что нужно винограду, — это хорошая шпалерная система. Что-нибудь простое, как забор из цепной сетки, подойдет; однако их трудно правильно обрезать, когда они полностью завернуты в забор. Не невозможно, но сложно.

Виноградная решетка

Хотя я экспериментировал с двухпроводной системой шпалек и выращиванием виноградных лоз на заборах, моим любимым методом стал однопроволочный.

Это простая и легкая в изготовлении шпалера для винограда, к тому же ее неплохо собирать.

Я бетонирую концевые стойки, поскольку они выдерживают большую часть натяжения проволоки, затем забиваю центральные стойки для поддержки каждые 12–16 футов или около того.

Мускусные сорта

Muscadines бывают всех типов. Практически все, кроме бессемянных. Мои фавориты — большие сорта золота; Однако есть также хорошие сорта черного и бронзового мускадина, которые вы можете выращивать. Старые сорта, такие как Карлос и Фрай, по-прежнему великолепны, или вы можете попробовать новые, запатентованные сорта.

Что бы вы ни делали, просто убедитесь, что вы посадили как минимум две разные лозы.Виноград мускадин необходимо опылять другим сортом. Просто возьмите хотя бы два типа с двумя разными именами.

Засыпание винограда в землю

Хорошее коммерческое расстояние между мускадинами может составлять 16 футов. Я посадил их так близко, как 6 футов, но обнаружил, что это большой беспорядок, когда дело доходит до обрезки и сбора урожая. Лозы устрашающе сильны и могут пройти добрых 20 или более футов по проволоке за сезон и сплетаться в изобилии. Я бы отошел как минимум на 10 футов — вам действительно не нужно пересаживать.

Посадите виноград и тщательно мульчируйте, прополите и поливайте, пока он не станет хорошо расти. Первый год является ключевым. После этого я обнаружил, что они прекрасно справляются даже с дождем.

Удобрение винограда Мускадин

Для винограда

Мускадин весной и летом нужно внести пару-тройку удобрений. 10-10-10 с незначительными питательными веществами — это нормально, хотя я кормил свой компостом, кроличьим навозом и компостным чаем, и они прекрасно обходились без каких-либо химических удобрений.Вы можете кормить медленно высвобождающимися органическими веществами, такими как навоз / компост, в любое время. Однако, если вы употребляете что-то вроде кровяной муки или 10-10-10, просто кормите их в начале года, когда они просыпаются, затем еще один-два приема летом … не позже в году, когда они продвигаются к бездействию на зиму.

Обрезка винограда Мускадин

Обрезка — не проблема. Вы собираетесь вырезать дневной свет из лоз, если делаете это правильно. Если вы не рубите их как сумасшедшие, вы не заставите их полностью раскрыть свой потенциал.

Вот видео, которое я сделал, о том, как обрезать виноградные лозы мускадина:

Видите, насколько я их сократил? Делайте это зимой или очень ранней весной, пока виноград не просыпается, не начинает распускаться и цвести. Рост, который они получат после обрезки, — чудесная вещь.

Если вы построите хорошую решетку, посадите свой виноград и обеспечите им укоренение и насыщение, а также подстригите его… они вознаградят вас.

Подробнее о выращивании винограда мускадин

Наконец, поскольку я всего лишь выращиваю виноград на заднем дворе, а не профессионал, на прошлой неделе я взял интервью у своего друга Дэйва Тейлора о выращивании мускадного винограда.У него небольшой коммерческий завод по выращиванию мускатного винограда U-pick в северной / центральной Флориде, и он добился больших успехов в выращивании мускадов. За вкус могу поручиться — они невероятные! Он имеет более 15 сортов, в том числе восхитительный гибридный сорт конкорд и мускадин Southern Home .

Ознакомьтесь с его мыслями о выращивании винограда:

Кстати, это проволочные ситечки / трещотки, которые Дэйв использует на своем винограде. Я ими тоже пользуюсь, и они отлично работают.

Если вы выращиваете виноград, оставьте комментарий — я хотел бы услышать, как вы выращиваете шпалеры и ухаживаете за виноградом на своем участке!

Поделитесь этим постом!

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *