Как посадить стевию семенами дома: Как выращивать стевию из семян в домашних условиях?

Стевия — выращивание в домашних условиях из семян

Стевия (Stevia rebaudiana) или посконник крапиволистный, двулетник сладкий, медовая трава — это травянистый многолетний кустарник семейства Астровые (Сложноцветные). Её родиной считается Южная и Центральная Америка.

В 1887 году в Парагвае стевию впервые обнаружил южноамериканский естествоиспытатель Антонио Бертони. После чего она стала известна и в Европе. В Россию стевия была завезена академиком Н.И. Вавиловым из экспедиции по Латинской Америке.

Стевия применяется в народной медицине. В настоящее время это растение получило широкую известность как пищевая добавка для похудения и заменитель сахара для диабетиков. В растении содержится ребаудиозиды и стевиозид, сладость которых в 300 раз превышает обычный сахар из сахарной свёклы и тростника.

Стевия является довольно доступным растением. Её можно вырастить в домашних условиях или на своём приусадебном участке.

Описание травы стевии

Этот травянистый, обильно ветвящийся полукустарник в высоту достигающий 0,8-1 метра. Листья парные. Их длина составляет 2-3 сантиметра. Корневая система развитая. Цветёт стевия мелкими белыми цветами.

Известно более 250 видов стевии, и каждый год ученые открывают новые, но лишь Stevia rebaudiana отличается наиболее сладким вкусом.

В стевии содержится более 100 фитохимических веществ. Она богата стевиозидом, терпенами и флавоноидами. Стевиозид, содержащийся в листьях в 10-18 раз превышает сладость обычного сахара.

1 лист или 1/4 чайной ложки измельчённых листьев заменяют 1 чайную ложку сахара.

В стевии также содержатся такие сладкие дитерпеновые гликозиды, как: дулькозид А, ребаудиозид А-Е, стевиолбиозид.

В ней содержатся:

• микроэлементы, клетчатка, эфирные масла, полисахариды, антиоксиданты (кверцетин, рутин).
• минеральные вещества, такие, как: кальций, фосфор, медь, цинк, магний, калий, хром и селен.
• витамины: группы B, A, C, E, Р, D.

Выращивание из семян в домашних условиях

При соблюдении правил выращивании стевии, её не сложно вырастить в домашних растениях. Для того, чтобы растение прижилось и превратилось в куст, дающий необходимое количество листьев, нужно не забывать о некоторых тонкостях выращивания медовой травы.

Условия для выращивания стевии

Стевия — это субтропическое растение, растущее при температуре +24-25 градусов в полувлажном климате. Для роста и пышного цветения медовой травы требуется 140 миллиметров осадков в год. Она растёт на суглинистых и супесчаных, кислых, влажных, но не подтопляемых почвах. Засоленные почвы и низины для выращивания стевии не подходят.

Подготовка семян

Для проверки семян на всхожесть, они опускаются по одному в стакан с водой. Все осевшие на дно семена, пригодны для посевов, плавающие на поверхности выбрасываются.

Проверенные семена замачиваются в теплой воде. Потом они просушиваются на бумаге, после чего можно приступать к посеву.

Подготовка почвы

Для этого используются пластиковые контейнеры либо стаканчики. В ёмкости насыпается смесь из 2 частей садовой земли, 1 части перепревшего перегноя и 1 части песка. Торф для посадки стевии лучше не использовать. Почвенная смесь перемешивается, прокаливается в духовке при температуре +100 градусов или проливается горячим раствором марганцовки. После стекания воды можно приступать к посеву.

Посев

Посев осуществляется в конце марта – начале апреля. Семена высеваются поверхностно или раскладываются по 2 семени в каждую лунку и слегка присыпаются грунтом. Субстрат увлажняется из пульверизатора. Ёмкости накрываются стеклом либо плёнкой и убираются в тёплое место.

Уход за рассадой

Рядом с ёмкостью с посеянными семенами размещается фитолампа, это способствует быстрому прорастанию семян. Конденсат, скопившийся на стекле или плёнке убирается ежедневно.

Прорастают семена очень быстро, через 1-2 недели появляются первые ростки. После прорастания сеянцев световой день должен составлять не менее 15 часов, а температура воздуха +24-25 градусов.

Увлажнение грунта с рассадой осуществляется по мере его подсыхания через поддон. При появлении на сеянцах 3-4 листиков, растения рассаживаются по торфяным горшочкам.

К пересадке рассада готова через 8-10 недель. Для выращивания в домашних условиях стевия пересаживается в большой горшок, объем которого равен 2 литрам. Дно засыпается двух сантиметровым слоем дренажа (мелким гравием, галькой, вермикулитом).

Преимущественно всё же стевия выращивается в открытом грунте, поэтому подросшую рассаду в конце мая пересаживают на грядки.

Посадка в открытый грунт

Рассаду лучше пересаживать вечером либо в пасмурную погоду. Посадка производится в мае или июне, после того, как пройдут весенние заморозки и воздух ночью прогреется до +15 градусов.

• Участок для посадки должен быть светлым, защищённым от сквозняков и ветра.
• Лучше всего подойдёт южный или западный склон с лёгкой, суглинистой или супесчаной почвой с нейтральной кислотностью.
• На глинистых участках добавляется речной песок и перегной, а на песчаных вносится глина и перегной.

Для удобства пересадки в открытый грунт растения остаются в торфяных горшках. Посадка производится на расстоянии 40 сантиметров друг от друга и 50 сантиметров в междурядьях.

Каждый кустик заглубляется на 10-15 сантиметров вместе с горшочком и присыпается землёй. После посадки каждое растение обильно поливается и накрывается обрезанной пластиковой бутылкой или плёнкой, нетканым материалом на неделю.

Посадка стевии в открытый грунт: видео

Уход летом

Уход за стевией заключается в поддержании влажности, рыхлении, прополке, подкормках и обрезке.

Полив должен быть регулярным. Почва увлажняется по мере её подсыхания. Для лучшей сохранности влаги грунт вокруг растений покрывается слоем органической мульчи (опилки, солома, хвоя). Для полива нужно брать отстоянную или кипячёную воду. Прополка и рыхление грунта (при отсутствии мульчи) осуществляется после каждого полива.

В качестве подкормки стевии используются комплексные минеральные и органические удобрения (настой коровяка или перепревший перегной). Подкормка чередуется и проводится каждые 2 недели.

Единственный недуг, который может навредить стевии – это чёрная ножка. Она поражает растения на стадии рассады. Чтобы избежать болезни, почву при посадке нужно дезинфицировать, кроме того нельзя забывать и о дренаже. Полив должен быть частым, но умеренным.

Подросшим растениям необходима обрезка. Когда посаженное растение достигнет 20 сантиметров в высоту (примерно через 4 месяца после посева семян), проводится обрезка центрального стебля посередине междоузлия на высоте 5 сантиметров от верхушки. Короткие побеги нужно укорачивать на 1/3 длины, а длинные в 2 раза. Снизу на стеблях должно оставаться не менее 3 листьев. Места срезов смазываются садовым варом.

После каждой обрезки растения должны отдохнуть. Они убираются в тёмное место, а при выращивании на огороде накрываются тёмным пакетом. Там она стоит 3-4 дня, затем растение раскрывают на 2-4 часа, а через 1-1,5 недели возвращают на свет. Если этого не сделать, молодые листья стевии на ярком свету сгорят.

Далее обрезка производится раз в полгода. Эта процедура способствует кущению растения и росту новых листьев.

Размножение

Размножается стевия семенами и черенками.

Свойства маточного растения при выращивании стевии из семян могут не передаваться, что сказывается на сладости листьев. Для сохранения характеристик стевии сперва нужно вырастить рассаду. Нельзя забывать проверить семена на всхожесть, иначе при посеве прорастёт меньшая их часть. Кроме того нужно соблюдать температуру и влажность воздуха.

Наиболее надёжным вариантом размножения медовой травы считается черенкование растений.

Каждые 3-4 года кустики обновляются при помощи обрезки черенков. Черенки длиной 5-15 сантиметров нарезаются из верхушек побегов. На них должно оставаться несколько верхних листочков.

Для посадки берётся дерновая земля, песок, перепревший перегной и горшочки или ящики. В землю высаживаются черенки и накрываются плёнкой либо стеклом.

Также нарезанные черенки можно поставить в ёмкость с подслащенной водой (менять её нужно каждые 3 дня) и накрыть тёмной плёнкой.

При температуре воздуха +24-25 градусов и высокой влажности укоренение происходит через 3-3,5 недели. Укоренившаяся рассада пересаживается в открытый грунт, при ночной температуре воздуха не ниже +15 градусов. Стевия также хорошо растет и в домашних условиях, как комнатное растение в горшках. В северных районах ее можно выращивать дома.

Зимовка (в домашних условиях)

В сентябре стевию нужно обрезать, выкопать и поместить в ящик с влажным песком. Кусты сверху присыпаются слоем песка и отправляются на хранение в подвальное помещение. Также медовую траву можно посадить в горшок и поставить в отапливаемой лоджии, на балконе, подоконнике или в оранжерее.

Лучше всего для неё подойдёт западная или восточная сторона. Зимой её обязательно подсвечивают фитолампой.

Полезные свойства стевии

Если сравнить стевию с другими заменителями сахара, то она наиболее безопасна. Она менее токсична и имеет приятный вкус. Она не дает побочных эффектов, имеет хорошую переносимость. Кроме того это растение можно самостоятельно выращивать у себя дома или в огороде.

Стевия полезна при сниженном иммунитете, заболеваниях крови, болезнях женской и мужской половой сферы, дисфункции щитовидной железы, ожирении алиментарного генеза, заболеваниях полости рта, болезнях ЖКТ, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, сахарном диабете, гипертензии, атеросклерозе, панкреатите, диспанкреатизме, нарушениях функции нервной системы, заболеваниях кожных покровов, в том числе и детском диатезе.

Стевия оказывает противовирусное, противогрибковое, антимикробное, противодрожжевое, антибактериальное, кардиотоническое, гипотензивное, гипогликемическое, сосудорасширяющее, мочегонное, ранозаживляющее и тонизирующее действие.

Она нормализует повышенное артериальное давление, снижает уровень сахара в крови, уменьшить тягу к жирной пищи, помогает сбросить вес.

Напитки со стевией нормализуют работу ЖКТ, улучшают иммунитет, помогают при диатезе, аллергических кожных высыпаниях.

• При добавлении стевии в ополаскиватель для рта она способствует улучшению здоровья полости рта.
• Антибактериальные свойства растения используются для лечения кожных заболеваний, небольших ран.
• Настой из стевии помогает укрепить волосы, разгладить морщины, придаёт свежесть лицу.

Стевия практически не имеет противопоказаний. В большом количестве её нельзя использовать людям, страдающим сахарным диабетом, людям с дисфункцией щитовидной железы и маленьким детям.

Как заготовить стевию на зиму

Сбор листьев производится в начале цветения (через 3-4 месяца после посева). Первыми снимаются листья, закручивающиеся внутрь. Стебли обрезаются на расстоянии 5-6 сантиметров от земли. Собранные листья можно использовать свежими (храня в холодильнике) или в высушенном виде в стеклянной банке либо бумажном пакете. Листья высушиваются в проветриваемом, затемнённом месте или электросушилке.

Заготовленные листья хранятся до 2 лет. Из них можно сделать порошок, измельчив их в ступке и хранить его в стеклянной банке в тёмном месте.

Рецепты применения стевии

Стевия является очень полезным растением с минимумом противопоказаний. Она широко используется в кулинарии, при приготовлении различных блюд и напитков. Она не только заменяет сахар, но и благотворно воздействует на организм при различных заболеваниях.

Целебный настой

Для приготовления настоя берётся термос, насыпается 20 грамм сухих листьев и заливается стаканом кипятка. Настаивается 12 часов. Полученный настой переливается в стерилизованную ёмкость. Оставшиеся листья заливаются ещё раз половиной стакана кипятка. Настаивается 8 часов. Настои соединяются и применяется вместо сахара. Хранится он в холодильнике 7 дней.

Настой применяется в качестве пищевой добавки. Он помогает при ожирении, болнезнях ЖКТ, печени, почек, щитовидной железы. Также он эффективен в виде компрессов для ран, полоскания при гингивите, стоматите и ангине.

Смоченное полотенце в горячем настое используются как парная маска и помогает избавиться от морщин, придаёт свежесть лицу. Настой втирается в кожу головы для укрепления волос.

Сироп

Приготовленный настой уваривается до состояния сиропа. Он добавляется во многие блюда заменяя сахар. Сироп является отличным антисептиком. Хранится в холодильнике 1 год.

Настой стевии и мелиссы

6 грамм порошка стевии и 20 грамм мелиссы, заливаются 200 миллилитрами кипятка и настаиваются полчаса. Процеженный настой принимается по столовой ложке 5 раз в день при нарушении сердечного ритма.

Настой стевии и зверобоя

10 грамм порошка стевии и 30 грамм зверобоя, заливаются 200 миллилитрами кипятка и настаиваются 2 часа. Процеженный настой разделяется на 3 приема и принимается 3 раза в день за 20 минут до еды при атеросклерозе, сахарном диабете.

Чай

Чайная ложка сухих листьев и 1/2 чайной ложки зеленого чая нужно залить 200 миллилитрами кипятка и настоять 5 минут. Процедить, добавить листик мяты и ломтик лимона. Такой чай укрепляет иммунитет, действует тонизирующе.

Настой стевии и ромашки

1 чайная ложка стевии и 1 столовая ложка ромашки заливается 1 стаканом кипятка. Остывает до 35 градусов, процеживается и используется в виде спринцовки при молочнице и дисбактериозе влагалища. Спринцеваться нужно ежедневно, с утра в течение 10 дней.

Употребление сахара и мясных продуктов в этот период нужно сократить до минимума. Для лучшего эффекта можно дополнительно пить чай из стевии.

Экстракт стевии

20 грамм сухих листьев стевии заливается 200 миллилитрами спирта и оставляется на 24 часа в тёплом месте. Процеживается и применяется как общеукрепляющее средство.

Язвы, фурункулы, ожоги, травмированные места нужно присыпать сухим порошком стевии или измельчёнными свежими листьями на 30 минут, затем смыть теплой водой.

Для устранения травянистого привкуса в напитки со стевией можно добавить мелиссу, мяту или лимон.

Полезные свойства стевии: видео

Стевия выращивается в домашних условиях и позволяет всегда иметь под рукой природный сахарозаменитель. Из этого растения можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд и напитков. Стевия признана в качестве безопасного сахарозамещающего средства во многих странах мира. Это растение положительно влияет на организм и помогает бороться со многими болезнями.

уход и выращивание из семян в домашних условиях и на участке

Стевия относится к тем культурам, которые имеют не только декоративную ценность, но и представляют гастрономический интерес. Выращивание стевии в домашних условиях из семян — довольно хлопотная процедура, так как у неё низкая всхожесть. Только соблюдая несколько правил посева и содержания рассады, можно получить ценный куст медовой травы.

Характеристика

Стевия — вид травянистого многолетнего растения из семейства астровых, насчитывающий более 250 видов. Она выращивается как на участке, так и в горшках и кашпо. Стевия культивируется как однолетник, так как плохо переносит морозы. В холодных регионах выращивается вид стевия медовая: это ветвящийся кустарник до 80 см в высоту.

Стевия — частый гость на участках, и это неудивительно: растение обладает полезными свойствами. Она ценится людьми с такими заболеваниями, как сахарный диабет, нарушение обмена веществ, и теми, кто предпочитает употреблять только натуральные сахара. В листьях стевии содержится натуральный сахарозаменитель — вещество стевиозид. Он во много раз слаще сахара и считается самым сладким натуральным продуктом. На родине — в Южной Америке — индейцы готовили из листьев стевии сладкое питье.

Выбор семян и подготовка к посеву

Растение в средних широтах выращивается только рассадным методом. Посев начинается в конце марта или начале апреля. Рассадный период у стевии будет длиться 2 месяца — как раз до лета, когда саженцы смогут адаптироваться на прогретом участке. Рассаду перемещают на грядку только после того, как пройдёт пора возвратных заморозков — в конце мая-начале июня.

Семена стевии — маленькие, 4 мм в длину и 0,5 мм в ширину. Стевия не отличается хорошей всхожестью, поэтому садоводы отдают предпочтение покупке саженцев. Перед посадкой можно протестировать посевной материал: нужно проследить, как падает семя. Если строго вниз — то оно прорастёт с большой вероятностью. Если при падении семя крутится, то лучше его не высаживать — вероятность успеха низкая.

Медовая стевия не особо требовательна к грунту. Одно условие: он не должен быть солёным. Растение хорошо развивается на супесчаных рыхлых почвах. Ему подойдёт плодородный грунт, например, смесь 3 частей чернозёма и 1 части перегноя. Ещё вариант субстрата: дерновая земля — 1 часть, перегной — 1 часть и песок — 0,3 части. На торфяных грунтах стевия растёт плохо. Тяжёлые глинистые почвы рекомендуется смешивать с песком для рыхлости. Стевия чувствительна к застою влаги.

Как сеять

Этапы посадки семян в домашних условиях:

1. Перед высадкой семена замачиваются в воде на 30 минут, затем раскладываются на куске ткани и остаются так до полного высыхания.
2. Ящики для проращивания могут быть из любого материала. Подойдут пластиковые ёмкости.
3. Субстрат для проращивания рыхлится (пропускается через сито) и обеззараживается. Это легко сделать, прокалив его в духовке.
4. Почвосмесь помещается в ящик и слегка придавливается.
5. Семена стевии распределяются по почве. Заглублять их не нужно из-за маленького размера.
6. Далее посадка увлажняется с помощью пульверизатора. Нельзя поливать мелкие семена струёй воды — она может вдавит их в почву, и тогда они не прорастут.
7. После посева ящик накрывается прозрачной плёнкой или крышкой.

Совет! Если планируется выращивание стевии на подоконнике, то семена можно высеивать сразу в ящики подходящего размера.

Уход за рассадой

После посева ящик с семенами содержится в светлом и тёплом месте, например, на южном или юго-западном окне. Рекомендуемая температура — +25° C. Первое время некоторые садоводы ставят ящики под ультрафиолетовую лампу, не выключая её даже на ночь.

Первые всходы появляются спустя 5—14 дней. После того как проклюнутся росточки, укрытие необходимо снять. Световой день молодых стевий должен длиться не менее 15 часов. Ящики размещаются на светлом подоконнике. Стевию необходимо уберегать от сквозняков и резких перепадов температур.

С появлением настоящих листочков рассада прореживается, остаются только самые крепкие ростки. Возможно попадание в ящик сорных растений. Отличить стевию от сорняков просто по её медленному росту и миниатюрному размеру. Посторонние ростки необходимо удалять, иначе они задушат культуру.

Ростки с 3—4 листьями пикируются в отдельные ёмкости или в более просторный ящик. Условия к почве те же, на дно ящика укладывается дренаж.

Совет! Ящики с рассадой следует содержать в отдельной комнате от других посадок. Медовая трава не любит соседей.

Уход за рассадой:

1. Полив производится предельно аккуратно. Вода не должна травмировать неокрепшие стебельки. В поливе нужно соблюдать умеренность: почва не должна быть сырой. Периодически ящики допускается помещать в воду, то есть организовывать нижний полив.
2. Каждые 7 дней вносится подкормка в виде минерального комплекса.
3. Когда высота ростков достигнет 12 см, их нужно укоротить на 3—4 см. Эта процедура поможет растению начать ветвиться — образовывать боковые побеги.
4. Растение не подвержено вредителям в средних широтах, однако на стадии рассады уязвима перед чёрной ножкой. Это грибковое заболевание, которое трудно вылечить, проще избавиться от заражённых посадок. Профилактические меры: прокаливание грунта перед посадкой или его обработка слабым раствором марганцовки или фунгицидом. А также умеренный полив, исключение застоя жидкости.

Высадка в открытый грунт и уход за взрослыми растениями

На открытом участке для стевии тоже подбирается рыхлый, питательный, желательно слабокислый или нейтральный грунт. Садовую землю не помешает удобрить компостом или перегноем, торф добавлять не нужно.

Место для высадки не должно подвергаться постоянным ветрам. Обязательно хорошее, немного рассеянное освещение. Значительно облегчит уход размещение кустиков на западных и южных склонах. Стевия плохо переносит переувлажнение, поэтому посадочные ямы не копаются в низинах и местах с близким залеганием грунтовых вод.

Чтобы не погубить двухмесячный труд, рассаду перед переселением в грунт подготавливают — закаляют. Процедуры закаливания начинают за 1—2 недели до пересадки. Ежедневно ящики выносят на улицу и держат там в течение нескольких часов. Время нахождения на улице с каждым разом увеличивается. Погода при закаливании должна быть тёплой и солнечной.

Как высадить саженцы стевии на участок:

1. Высадка производится тогда, когда на улице устанавливается температура не ниже +18° C, и в вечернее время.
2. Почва перед посадкой перекапывается, из неё удаляются все сорняки. При необходимости вносится песок, перегной или компост.
3. Примерная глубина посадочных ям — 8 см. Чтобы стевии комфортно разрастались, соблюдается расстояние между лунками не менее 40 см.
4. Саженцы хорошо поливаются, чтобы уменьшить травмирование корней, и переваливаются в лунки вместе с комом земли, затем прикапываются.

Совет! Для стевии, которая будет выращиваться как комнатная, подбирается специальная ёмкость. Она должна быть широкой, так как корневая система развивается вширь.

Правила ухода за взрослыми растениями:

1. Сразу после пересадки грунт опрыскивается из пульверизатора отстоявшейся водой комнатной температуры.
2. Корневая система растения располагается близко к поверхности, поэтому её нужно защищать от пересыхания мульчированием.
3. Полив производится 3—4 раза в неделю. Грунт должен быть не сухим и не переувлажнённым.
4. После каждого полива или дождя почва рыхлится, чтобы кислород свободно поступал к корням. Рыхление проводится предельно аккуратно из-за близкого залегания корней.
5. Все сорняки обязательно удаляются, как только будут замечены.
6. Весенне-летние подкормки содержат азот, необходимый для развития вегетативной части. Осенью стевию удобряют компостом или перегноем.
7. Стевию, растущую на участке, нужно периодически подрезать, а также удалять листья. Длинные побеги обрезаются на половину, короткие — на треть. На них должно остаться минимум 3 пары листьев. Это необходимо для обновления растения: из спящих почек появятся новые ростки. Цветки также удаляются для повышения урожайности. Все срезы обрабатываются садовым варом.
8. Стевия не зимует в условиях холодной зимы. Чтобы сберечь, она выкапывается, перемещается в ящик и хранится в комнатных условиях до следующего сезона.

Заготовка полезного сырья

Стевия чаще выращивается с целью получения питательного сырья, а не как украшение сада. Чтобы заготовить натуральный подсластитель, нужно выждать 4 месяца после посева семян. Ближе к осени в листьях накапливается достаточное количество стевиозида. В сентябре начинается активная подготовка растения к зимовке, а значит, запас вещества в листьях.

Как заготовить натуральный подсластитель:

1. Стебель срезается или отламывается.
2. С него обрываются все листочки.
3. Далее их нужно высушить. Есть два способа: естественный — на солнце, или искусственный — под ультрафиолетовой лампой. Сушить сырьё нужно не более 12 часов, иначе оно получится недостаточно сладким.
4. Готовые листья хранятся в закрытых ёмкостях.

Как использовать листья медовой травы:

1. Пару листочков можно добавить в чай для подслащения.
2. Вкусно — заваривать стевию и пить как травяной чай.
3. Отварами из листьев полезно полоскать полость рта.
4. Настоями стевии обрабатывают повреждённую кожу.

Пусть стевия и относится к капризным посадкам, её выращивание приносит немало пользы. Это не только ценное сырье, но и опыт работы по проращиванию семян с низкой всхожестью. Если садоводу удалось вырастить стевию в домашних условиях, многие другие посадки становятся для него привычным делом. Ну а заготовки из стевии будут всю зиму поддерживать здоровье тех, кто нуждается в натуральных сладостях.

Выращивание стевии в домашних условиях из семян

Оглавление

1. Выращивание стевии в домашних условиях
2. Сорта стевии
3. Особенности выращивания рассады
4. Сроки посадки
5. Уход
6. Болезни и вредители
7. Особенности зимовки
8. Полезные советы
9. Что мы предлагаем?

Заядлые дачники или любители полезных трав всегда найдут место для выращивания вкусных и полезных растений. Кустик с зелеными парными листочками и мелкими белыми цветками – это стевия. Эту медовую траву успели полюбить в нашей стране ценители природных добавок. Период выращивания стевии составляет 16-18 недель (от посева до сбора урожая листьев). Из них рассадный период длится около 9 недель.

Интерес к этому растению вполне оправдан, ведь оно является натуральным сахарозаменителем. Главный компонент медовой травы – компонент стевиозид, превосходящий по сладости обыкновенный сахар в сотни раз. Разница лишь в том, что вреда от такого чуда природы совсем нет. Полезное растение можно без труда приобрести в любой аптека, но разве это может сравниться с листиками куста, выращенного на собственном участке?

Выращивание стевии в домашних условиях

Если вы желаете посадить у себя на участке медовую траву, следует учесть, что данное растение относится к тропическому виду и плохо переносит зиму в средней полосы России. Необходимо на этот период перенести стевию в закрытое помещение в ином случае – растение просто замерзнет и погибнет. Одно из самых основополагающих условий ухода за кустом – оптимальный уровень тепла и света, обеспечивающих жизнедеятельность кустарника. Вырастить сладкую траву в квартире – это отличный способ решить проблемы со здоровьем у себя или близких, не прибегая к дорогим лекарствам.

Для выращивания стевии в домашних условиях можно поместить вазон с кустарником на окнах, расположенных в южной части. Тоже условие следует соблюдать и на дачном участке: при высадке растения в открытом грунте грядки предпочтительно размещать на южном склоне.

Сорта стевии

Несмотря на пользу и сладость стевии, садоводы пока недостаточно активно интересуются этой травой. Вместе с тем уже сейчас можно выделить несколько ее сортов. Наиболее популярные:

• Детскосельская. Растение этого вида имеет высоту в пределах 50―60 см. В диаметре куст достигает 30 см. Узнать такую стевию можно по характерному опушению не стебле и его светло-зеленому окрасу. Лист по форме напоминает эллипс, достигает 4 см в длину. В период цветения на кустах появляются светло-бежевые бутоны.
• Дульсинея. Стебель этого растения выше: до 110 см. Он круглый. У этой разновидности специфические листья с городчатым краем. Они, как и стебель, покрыты волосками. Цветок Дульсинеи имеет белую окраску, достигает 4 см в диаметре.

Менее популярные, но также известные сорта стевии: Услада, София, Рамонская сластена. При обработке сырья мы используем передовые технологии и точную рецептуру, чтобы устранить горечь и сохранить полезные свойства травы.

Особенности выращивания рассады

Несмотря на то, что растение родом из южноамериканских стран, его можно выращивать в открытом грунте на территории России. Корневая гниль, которая образуется в результате большой влажности и проливных дождей, неизбежно приведет к гибели медовой травы.

Сроки посадки

В средней полосе России семена стевии выращивают в основном при помощи рассады. Посев производят весной, в начале апреля. В домашних условиях медовая трава растет и развивается в течение 2 месяцев.

Рекомендуется пересадить окрепшую стевию в открытый грунт в начале июня, когда минует угроза холодов.

Уход

В качестве подкормки кустарника (3 раза в сезон) рекомендуют использовать мочевину или селитру. Первая обрезка стевия осуществляется в период бутонизации, при таком подходе можно будет собрать дополнительный урожай листочков до наступления заморозков.

Своевременный и правильный полив растения – залог хорошего самочувствия стевии и богатого урожая листиков. В зависимости от погодных условий оптимально проводить процедуру 1 или 2 раза в неделю. Почва под кустарником должна быть постоянно влажной.

Болезни и вредители

К счастью, в средней полосе России стевии практически не угрожают никакие заболевания и вредители. Серьезные неприятности может лишь доставить черная ножка, которая атакует растение на этапе рассады. Для того чтобы избежать заражения следует продезинфицировать почву.

Особенности зимовки

Стевия не должна зимовать в открытом грунте – это главный критерий, который следует учитывать, если вы решили посадить растение на своем участке.

Корни, оставшиеся после сбора урожая, необходимо выкопать еще до наступления холодов. Затем их укладывают в 1 слой и засыпают смесью из почвы и песка, чтобы на поверхности остались лишь пеньки. Перлит наилучшим образом сохраняет корни, поэтому рекомендуется использовать именно его для зимнего хранения растения.

Особенность стевии в том, что в первый год жизни она развивается очень медленно. Кустики рекомендуется сохранить и выращивать на следующий год.

Полезные советы

Корни растения лучше всего хранить на нижней полке холодильника или в прохладном погребе. Несколько кустов можно посадить в вазоны и выращивать на подоконнике, обеспечив стевии оптимальные условия света и полива. Через небольшой промежуток времени травка снова подарит урожай сладких листьев.

Несмотря на то, что растение практически не подвержено заражению и атаке вредителей, дополнительная подкормка стевии не помешает. Для этой цели хорошо подойдет навозная жижа или свежий коровяк.

Опытные садоводы рекомендуют подсвечивать растение в зимний период: листья кустарника будут такими же сладкими, что и летом. Каждые 3 года необходимо обновлять куст черенкованием.

Полив кипяченой, а не сырой водой сказывается положительно на выращивании стевии. Листики лучше всего собирать по мере необходимости и в первую очередь те листочки, у которых заворачиваются края.

Если соблюдать достаточно несложные правила ухода за растением, оно обязательно ответит вам с благодарностью и одарит не одним урожаем сладких листочков. Использовать их можно для биологической добавки в пищу, подготовки настоя или целебного отвара, заваривания вкусного чая.

Кроме этого, мы предлагаем большой ассортимент готовой продукции стевии, которую можно просто купить на нашем сайте.

Что мы предлагаем?

В нашем электронном каталоге вы можете купить разнообразные виды продукции на основе растения:

Вся наша продукция произведена по самым передовым технологиям в области очистки экстрактов, поэтому не имеет горького привкуса.

Как вырастить стевию в открытом грунте и какой уход ей нужен

Индейцам южной Америки растение стевия известна своим сладким вкусом несколько тысячелетий. Когда академик Вавилов Н. И.в одной из своих экспедиций на американский континент обратил внимание на стевию, он собрал и привез её семена в СССР. В своем докладе правительству страны академик указал на возможность использовать растение для широкого выращивания с дальнейшей переработкой в пищевой промышленности.

Однако, сам академик стал жертвой доносов и наговоров, был арестован и умер в тюрьме от невыносимых условий содержания. Все сведения о стевии были на десятки лет преданы забвению. Внимание на стевию обратили в 70 — 80 годах прошлого века как на потенциальный натуральный сахарозаменитель и кормовую культуру. Постараемся выяснить, как вырастить стевию самостоятельно и в чем заключается уход за ней.

Содержание:

Описание растения стевия, условия для выращивания

Род Стевия принадлежит к семейству Астровых. Он насчитывает более 250 видов различных растений. Особенной популярностью пользуется стевия медовая, которая и будет описана ниже.

Стевия медовая

Растение представлено травянистой многолетней формой. Формируется как многоствольный кустик высотой от 0,8 м до 1,2 м. Корневая система мочковатого типа, хорошо развитая. Побеги опушенные. Листовые пластины цельные, в длину до 5 — 7 см, простые, слегка зазубренные, расположены попарно.

Цвет листьев насыщенно зеленый. Содержание сахара в сухих листьях превышает 11%. Цветки белые, собраны в соцветия корзинка. Семена очень мелкие. В дикой природе растет в тропическом климате, как промышленное растение культивируется в теплых странах с влажной и теплой погодой. Поэтому в умеренном климате выращивается в основном как однолетняя культура либо как комнатное растение.

Выбор места для посадки стевии в открытом грунте

Для посадки стевии в открытый грунт нужны хорошо освещаемые и прогреваемые солнцем места, защищенные от сквозняков. На участках с полутенью стевия также будет расти, но содержание сахаров в наземных частях будет ниже. Если среднесуточная температура опускается ниже + 20, то рост и развитие стевии замедляется. Лучший температурный режим + 22 + 25 градусов.

По механическому составу лучшими землями будут песчаные и супесчаные грунты с нейтральной или слабокислой средой. Тяжелые глинистые почвы можно улучшить внесением дерновой земли, песка, перегноя.

Стевия не выносит пересыхания почвы и нуждается в дополнительных поливах 2 — 3 раза в неделю и внесении комплексных удобрений каждые 15 дней. Для выращивания стевии в открытом грунте лучшим способом будет выращивание через посев семян на рассаду либо высаживать стевию в грунт можно зелеными черенками после появления на них корней.

Выращивание стевии в открытом грунте

В связи с тем, что стевия в условиях большинства регионов страны не зимует, то её можно выращивать как однолетнюю культуру через посев на рассаду. Найти семена для посева рассады можно в специализированных магазинах. Сейчас они предлагают стевию нескольких сортов с повышенным, до 20%, содержанием сахара:

• Услада
• Детскосельская
• Рамонская сластена

В первой декаде марта для посева рассады готовят почвенную смесь. Особых рекомендаций по её составу нет, но важно не добавлять торф, и добавлять песок. Песка можно брать до 1/3 от общего объема. Землю увлажняют и семена раскладывают сверху, без заделки в грунт.

Накрывают стеклом и ставят в теплое, светлое место. Через неделю появляются всходы, которые в первые недели растут очень медленно. Стекло снимают. Температура выращивания должна быть не меньше + 25. В возрасте 21 — 25 дней рассаду пикируют в индивидуальные горшки. В начале июля высаживают на постоянное место.

Видео о правильной посадке стевии:

Нужно быть готовым, что семена стевии редко дают 100% всходы, а из полученных всходов выживает только половина. Важным условием ухода за рассадой является полив, опрыскивание теплой водой и поддержания температурного режима.

Посадка стевии зелеными черенками

Чтобы весной получить черенки стевии, то надо несколько растений осенью выкопать, посадить в горшки и занести в помещение. Из побегов материнского растения в середине мая нарезают черенки. На каждом должно быть по 3 — 4 междоузлия. В подходящую керамическую или стеклянную посуду наливают сладкую воду, в 1 л воды добавляют 1 ч. л. сахара. Сверху кладут картон с отверстиями по толщине черенков.

С нижних междоузлий убирают листья и вставляют черенки в отверстия так, чтобы они опустились в воду. Воду меняют каждые три дня, а верхнюю часть черенков с листьями дважды в день опрыскивают водой с сахаром.

Его концентрация 10 г на 1,0 л. Сверху черенки накрывают обрезанной пластиковой бутылкой большого диаметра. Корни появляются на 7 — 8 день. Как только они достигнут размера 2 — 3 см, черенки высаживают в открытый грунт. Перед посадкой желательно выносить горшки на открытый воздух для закаливания стевии.

Уход за стевией в течение сезона

Несмотря на то, что стевия любит хорошее освещение, в первую неделю после посадки в грунт желательно натянуть над ней полупроницаемый для солнечных лучей материал, например марлю. Через 14 дней после пересадки рассады или черенков начинают подкормки. Первую можно провести разведенными по инструкции комплексными минеральными смесями.

Следующую подкормку проводят спустя еще две недели. Подойдет разведенный в воде коровяк в пропорциях 1 к 10. Периодичность следующих подкормок — один раз через каждые 14 дней. Также в течение всего сезона посадки стевии пропалывают, удаляя сорняки с одновременным рыхлением грунта под растениями. В жаркое лето посадки стевии нуждаются в систематическом дополнительном поливе не реже одного раза в 3 — 5 дней.

Если уход за стевией организован без больших погрешностей, то к осени можно получить мощные кусты высотой больше метра. Для личного использования зеленые части растения высушивают и применяют в соответствии с потребностями.

Выращивание стевии из семян в домашних условиях

Многие знают о вредных последствиях применения тростникового или свекольного сахара. Совсем недавно на наш рынок пришла альтернатива – природный заменитель сахара стевия медовая.

Однако, препараты на основе этого продукта отличаются довольно высокой ценой. Это связанно со множеством факторов.

По этой причине, у многих возникают вопросы – можно и если да, то как вырастить стевию в домашних условиях?

Забегая вперед можно сказать, что медовая трава не требует специального подхода и вырастить ее не составит труда. Единственное, что может понадобится – уход и терпение.

Описание растения

У стевии много названий – медовая или сладкая трава, сладкий куст, стевия услада.

Родиной растения является Южная Америка, а местное население использует почти 1500 лет.

Уникальные лечебные, оздоровительные, профилактические свойства подходят для людей с лишним весом и страдающим сахарным диабетом.

Для изготовления препаратов используют листья травы. Из них делают таблетки, порошок, экстракт, сироп. Сегодня, можно приобрести высушенные листочки, из которых самостоятельно готовят настойки или употреблять в цельном виде.

Растет в виде куста, сомкнутого к корневищу. Опушение короткое, ветвится умеренно, высота около 50см. Листики яйцевидной формы.

Начинает цвести после 17 – 19 недель с начала всходов.

Не терпит засушливость, равно как и чрезмерной влаги. Нуждается в регулярной подкормке, ориентировочно три раза за календарный месяц.

Комфортно себя чувствует при температуре не ниже 8 – 12С.

Как вырастить дома из семян

Заниматься выращиванием растения можно как на подоконнике дома, так и на даче в открытом грунте. Существенного отличия нет, главное соблюдать температурный режим. Так как растение тропическое, то на открытом воздухе стоит высаживать только однолетние сорта. Зимние месяцы в наших широтах она не перенесет и вымерзнет.

Выбор и подготовка семян

Купив семена, первым делом следует выбрать из общей массы полноценные. Дело в том, что порядка 80% семян оказываются абсолютно непригодные для посадки. Из-за умеренного климата семенная коробочка оказывается пустая.

Отобрать полноценные зерна не сложно.

Существует два действенных метода:

1. Поднимаем каждое зернышко на расстояние в пол метра над полом и отпускаем его. Полное семечко стремительно упадет, пустое будет опускаться плавно.
2. Каждое семечко бросаем в воду. Полноценное сразу утонет, полое внутри останется на поверхности.

После того, как отобрали семенной материал, следует подготовить его к высадке в почву.

Для этого следует сделать:

• Берем теплую воду и опускаем зерна растения на три часа. Это повышает способность всходить в несколько раз.
• Далее, зерна укладываем на поверхности почвы и присыпаем небольшим слоем сверху. Некоторые садоводы, оставляют семенной материал открытым. После укладки, поливаем или опрыскиваем.
• Емкость, в которой уложили зерна, оборачивается полиэтиленом. Это делается для создания влажного и теплого климата.
• Выставляем емкость возле окна таким образом, чтобы не было прямого попадания солнечных лучей.
• Посев семенного материала можно проводить в любое время. Однако, если планируете высаживать в огороде, то лучше всего подойдет конец марта – начало апреля.

Подбор земли

Подбор земли – важное условие нормального роста растения. Самым идеальным вариантом грунта для посадки стевии, будет суглинистая почва.

Существуют оптимальные составы почвы:

1. Берем три части чернозема и добавляем одну часть компоста или перегноя.
2. Две части песка и одна часть с трех летним перегноем.
3. К одной части перегноя добавляем одну часть лесной почвы одну часть мелкого песка.
4. Пять частей чернозема и одна часть речного песка.

Условия выращивания

Оптимальная температура под пленкой – 25С. Первые всходы, при правильном освещении и температуре, покажутся уже через 10 дней после посева.

Медовая трава любит солнце. Несмотря на это не следует допускать попадания прямых солнечных лучей. Если нет возможности найти достаточно естественного света, то можно поставить под флуоресцентную лампу.

Закаливать растение можно только после появления двух – трех листочков. Для этого убираем полиэтиленовое покрытие. Сначала ненадолго, постепенно увеличивая интервалы нахождения ростков в естественной среде.

Технология выращивания

После появления первых ростков нужно обратить внимание за дальнейшим развитием рассады. Чтобы будущее растение было крепким, следует придерживаться определенного алгоритма действий:

• После закаливания, пленку следует убрать полностью.
• Температура окружающий среды не должна опускаться ниже 18С. Регулировать влажность в помещении. Следить, чтобы не было сквозняков.
• При поливании пользоваться нижним поливом один раз в сутки. Можно использовать опрыскивание два раза за сутки.
• Подкормка молодых побегов должна осуществляться несколько раз в неделю. Следует чередовать добавку органических и минеральных удобрений.
• После того, как рассада достигнет 15см, нужно состричь верхушку, примерно 3-5см. делается это для того, чтобы куст разрастался в ширину.

Пересадка растения

Когда трава уже окрепла, а погодные условия нормализовались, можно подумать о пересадке. Тут следует учитывать важное условие – где в дальнейшем будет расти и формироваться куст.

Пересадка в открытый грунт

Пересаживать растения можно через 9 недель после прорастания. Погодные условия должны стать теплыми, иначе все труды погибнут за одну ночь. Ориентировочная температура почвы не должна опускаться ниже 10С.

Участок посадки лучше выбрать на возвышенности. Это делается для того, чтобы излишки воды не скапливались в корневой системе. Следует учесть, что участок должен быть защищен от порывов ветра. Освещение должно быть постоянным, а почва с отсутствием камней.

Обратите внимания, что соседство с другими растениями для стевии не желательно.

Найдя подходящее место, можно приступить к процессу пересадки:

• Следует выбрать пасмурный день, лучше, если влажность будет высокая.
• Глубина лунки не должна превышать 7см.
• Растение вытаскиваем из емкости аккуратно, следите, чтобы корневая система оставалась в земле.
• Утрамбовывать сильно нельзя, лучше слегка прихлопнуть.
• Расстояние между кустами должно составлять не менее 40см.
• Расстояние между рядками – минимум полметра.
• Полить можно водой комнатной температуры.
• Закрыть прозрачной пленкой примерно на 10 дней.
• Через 10 дней окучиваем примерно на одну треть от длины стебелька.

Как следить за растением на открытом воздухе

Следить за стевией в период ее роста совсем не сложно. Главное поддерживать среднюю влажность, вовремя пропалывать, взрыхлять землю и подкармливать.

Поливать медовую траву нужно три раза в неделю. Нужно подобрать правильный баланс, чтобы кусты не страдали от нехватки влаги, но и не заливались водой. Пока почва мокрая, можно ее взрыхлить и удалить посторонние всходы.

Подкармливать растение нужно раз в три недели, это даст необходимую сладость листочкам. Делается это следующим образом – удобрения на основе азота подливают под каждый куст. Раз в месяц подсыпать минеральные и органические соединения.

Пересадка для роста в домашних условиях

Если вы решили выращивать растение дома, тогда следует придерживаться некоторых рекомендаций:

• Емкость для посадки должна быть не меньше трех литров.
• Выбирайте емкость не глубокую, а широкую по краям. Корневая система стевии разрастается по сторонам.
• Почва – половина торфяного компоста и половина мелкого песка с простой землей.
• Емкость заполняется только до половины.
• Высаживаются саженцы растения.
• Земля подсыпается не сразу, по мере того как растет куст.

Как только высота куста достигнет 15см, следует срезать верхушку. это делается для того, чтобы количество листьев увеличилось.

Далее следует следить за тем, как формируется куст. Следует обязательно укорачивать стебли на одну треть от общей длины каждые полгода. При этом, на стебле должно оставаться как минимум четыре пары листочков.

Поливать кусты нужно умеренно, не допуская чрезмерного залива, но и засуха недопустима. Одного, два раза за неделю вполне достаточно.

Можно эпизодически опрыскивать, эту процедуру медовая трава сильно любит.

Сбор урожая

Собирается урожай в конце летнего периода, при условии роста на открытом воздухе. Если стевия растет дома, то собирать можно два раза в год.

 В среднем, с каждого куста собирается от 40 – 70 листочков.

Многие задаются вопросом – сколько грамм стевии можно получить при выращивании дома? строго определенного ответа нет. Здесь играет роль много факторов.

Ориентировочный вес урожая с куста может составлять 20 – 40г.

Заготовка

1. Срезаем стебли куста на расстоянии 10 – 15см от почвы.
2. Аккуратно снять все листочки.
3. Сушка производится разными способами. Можно сушить на солнце или в духовом шкафу.
4. Сушенные листочки можно перемолоть, а можно оставить в цельном виде.

Выращивание стевии ничем не отличается от выращивания большинства растений. Поэтому вырастить ее может каждый и в любом месте.

Затратив совсем немного физического труда и внимания, можно получить весьма ценный и полезный продукт.

выращивание в домашних условиях, свойства растения, особенности ухода, выбор места

Стевия является многолетним растением. Выглядит она как большой куст. Имеет прямой стебель и листья. Относится это растение к семейству астровых. Родиной стевии считается Южная и Центральная Америка.

К нам она попала в 1934 году благодаря профессору Н.И. Вавилову. Большинство из нас слышали про это растение. Оно является отличным лекарственным средством и сахарозаменителем, который широко используют диабетики.

О том, как происходит выращивание стевии в домашних условиях далее.

Выращивание

На самом деле стевия – это не только растение, но и прекрасное лечебное средство. Этот полу куст вполне можно самому вырастить дома в зимнее время года, так и летом в горшке на улице.

Уход в домашних условиях не сложен. Высота его может достигать 60-70 см, а цветки имеют белый оттенок. Ежегодно стебли у этого растения отмирают, а затем вырастают новые. За год стебли могут отдать от 600-12000 ценных листочков.

Лат. Stevia

Для начала нам потребуются семена. Приобретение семян можно осуществить в любом специализированном магазине. Можно их также заказать через интернет-магазин или получить по почте. Какой вариант вам удобен, выбирайте сами.

Если вы все же решили заказать через интернет, то рекомендую обратить внимание на то, как будет расфасован товар и на его цену. Для 100% всхожести вам понадобится от 7-10 семян, больше не надо.

Если у вас нет опыта в выращивании этого полезного растения, лучше всего будет приобрести саженцы.

Так будет намного надежнее. Но если у вас есть желание и время, то попробуйте вырастить стевию из семян.

Заранее купленные семена теперь нужно проверить. Делать это легко и просто, особого времени это не займет. На несколько сантиметров от стола или поверхности поднимаете руку с семечком (проверяете каждое): если оно быстро упало, то семя хорошее. А вот если во время падения оно крутится и переворачивается, то процент всходов будет равен 0.

Посадка

Как происходит выращивание растения стевия в комнатных условиях? Посадку делаем с февраля и до середины марта. Сначала, наши отобранные семена смачиваем тёплой водой. После этого, берем салфетку или обычный лист бумаги и раскладываем их до полного высыхания.

Заменяем сахар стевией

В специализированном магазине приобретаем готовый грунт для выращивания, потому как самому сделать и не прогадать идеальную почву, особенно новичку будет очень сложно.

Грунт пересыпаем в горшки и, не присыпая, сверху кидаем наши, уже высохшие семена. Из пульверизатора слегка брызгаем водой, сверху накрываем пленкой, если такой нет, подойдет любой пакет большого размера.

Периодически надо будет сбрызгивать почву. Горшки с семенами нужно поставить на хорошо освещенное место. Температура в помещении не должна опускаться ниже 22 градусов.

Если все условия были выполнены, то ваши семена взойдут уже на 5-7 день.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Если решено подготовить почву для выращивания растения стевия в комнатных условиях рекомендуем взять за основу лесную землю. Если такой возможности нет, можно использовать и садовую, но в этом случае вероятность наличия в ней вредителей и семян сорных растений выше.

Обычного грунта требуется около половины от всей массы почвосмеси. Еще, нужно добавить перепревший перегной и раскисленный торф. Еще, рекомендуем добавить несколько горстей песка, примерно половину от количества торфа. Почва должна быть нейтральной. Потому, используя огородный грунт, который может быть закислен лучше добавить в субстрат горсть золы.

Главные требования к земле для выращивания стевии из семян в домашних условиях это рыхлость и легкость. Потому, когда грунт будет готов, нужно взять горсть, смочить ее водой из пульверизатора и сжать в ладони. Если земля быстро рассыпается и почти не держит форму, состав верный. Если же земляной ком хорошо скатывается и не теряет формы, нужно добавить еще торфа или песка.

Приготовленную смесь рекомендуем прокалить в духовке или полить кипятком. Еще, можно обработать приготовленный субстрат раствором марганца или борной кислоты.

Пленку, которой накрыты посадки семян стевии нужно раз в день проветривать. До момента появления первых ростков можно оставлять эту емкость в помещении с любым освещением главное, чтоб там было тепло.

Когда семена начнут прорастать, лучше не полностью убрать пленку, а оставить ее только с боков горшка, чтоб постепенно приучить сеянцы к новому микроклимату.

Не стоит слишком заглублять посадочный материал, иначе прорастание будет идти медленно. Если земля станет часто пересыхать или в комнате будет холодно, растеньице может и не прорасти, особенно учитывая то, что у этой разновидности и так низкая всхожесть при культивировании семенами. Оптимальная температура — 25 градусов.

Первые всходы

Обязательно нужно смотреть за тем, чтобы вместе с первыми всходами стевии не выползли вверх сорняки. Если они появились, то нужно их обязательно убрать. Отличить их очень просто: сорняки будут расти медленнее, чем всходы нашего медового растения.

Выросшие ростки пересаживаем с той же почвой в широкий горшок. Глубокий горшок не нужен, т.к. корни этого кустарника растут вширь.

Полученную рассаду следует пересаживать после 2 месяцев. Всегда при пересадке нужно заранее готовить горшок для будущего растения, и рассчитывать на его размеры.

После пересадки в новые горшки опять следует их накрыть плёнка, либо большим пакетом, а если уж совсем ничего нет под рукой, можно укрытие вырезать из пластиковой бутылки.

Посадка на даче

Если вы все же решили высадить растение в открытый грунт, помните о том, что стевия не любит холод. Поэтому, высадка осуществляется в середине июня. Оптимальная температура почвы при этом должна быть не ниже 10 градусов.

Куст стевии

Еще одна особенность высадки в открытый грунт! За 2 недели перед посадкой, саженцы нужно закаливать. Горшок выставляем на открытый воздух. Для начала это можно делать на 2 часа, затем постепенно увеличивать время нахождения растения на улице. По прошествии этого времени, можно спокойно высаживать стевию на дачу.

Пересадка на зиму

В конце августа, стевию придется убрать либо в теплицу или же в дом, потому что зимой оно может погибнуть на открытом воздухе. Поэтому если вы хотите, чтобы стевия вновь радовала ваш глаз следующим летом, не рискуем, а убираем чуть раньше наступления заморозков.

Оставшиеся корни после сбора стоит выкопать перед заморозками. После выкапывания, отбираем только хорошие экземпляры, слабые нам не подойдут. Для безопасного извлечения корней, стоит их слегка подкопать, не стряхиваем землю и помещаем в заранее подготовленный ящик. В  ящике уже должна быть насыпана земля приблизительно не менее 5 см. Выкладываем корни в один слой, сверху засыпаем их. На поверхности должны остаться одни пеньки.

Уход за растением

Молодой росточек стевии

Это растение довольно — таки капризно и создано не для ленивых людей. Стевия не любит слишком сухую почву. А также перелив ей тоже может навредить, начнут гнить корни. Ведите замер температуры под пленкой. Она должна быть не менее 26 градусов.

Горшки с рассадой ставим на солнечное место, важно чтобы там было тепло. Несколько раз в день опрыскиваем почву. Вода при этом обязательно должна быть теплой.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

При выращивании и уходе за взрослым растением стевии нужно помнить, что она любит влагу, потому полив проводиться 2-3 раза в неделю, а в период засушливого и жаркого лета иногда даже 4. Важно обеспечить дренаж и почву, что хорошо пропускает воду. Застой влаги тоже не пойдет на пользу.

Если растеньице культивируется как комнатное, лучше использовать фильтрованную или талую воду. На стевии очень плохо сказывается присутствие сорняков. По этой причине нужно регулярно удалять их и рыхлить землю. В открытом грунте мульчировать почву или использовать агроволокно.

Для домашнего культивирования лучше выбирать южные и юго-западные окна. Та же сторона подойдет и при выращивании на даче. Культура любит опрыскивания и страдает в условиях сухого воздуха.

После обрезки лучше обработать поврежденные места, так как стевия достаточно болезненно переносит механические травмы. Можно использовать садовый вар.

Удобрение

Дома или на даче, каждые две недели, стоит опрыскивать минеральными или органическими веществами. Желательно их чередовать. Когда будете разводить подкорму, обязательно прочтите инструкцию.

Выбор идеального места на открытом воздухе.

Участок должен быть обязательно солнечным. Ни в коем случае не выбирайте низину, там влага будет только скапливаться, а как я уже писала выше, растение не любит этого. Рядом с этим кустарником не стоит высаживать другие растения, изолируйте место.

Обрезка

В домашних условиях, как только побеги, достигнут в высоту 20 см, и прошло уже 2 месяцев, лучше обрезать растение. Делать это следует с конца весны по начало лета. Таким образом, куст будет намного пышнее.

Обрезать следует побег таким образом, чтобы на растении осталась часть с парой междоузлий.

Оставшиеся черенки

Заросли стевии

Не спешим их выбрасывать. Размножение стевии при помощи черенкования происходит намного быстрее, а главное надежнее, чем семенами.

Для того чтобы наш черенок пустил корни нужно:

• Налить воды в банку, немного кинуть туда сахара, размешать и поставить черенки. Расчет сладкой воды делается так: на 1 литр воды кладем 1 ч.л. сахара.
• Нужно накрыть емкость, лучше это будет пакет темного цвета, чтобы он не пропускал свет.
• Для того чтобы листья черенка не падали в воду, нужно его закрепить.
• Обязательно, каждые 3 дня нужно готовить свежий раствор, и не забываем опрыскивать периодически листья.

После выполнения всех пунктов, их смело можно высаживать через пару недель. Правила посадки абсолютно такие же, как и с семенами.

Свойства и польза этого растения

Парагвайцы давным-давно узнали о необычных свойствах этой травки. Они применяли ее для изготовления сладких напитков.

А вот для того чтобы сейчас приготовить чай, достаточно опустить туда несколько листочков стевии и он будет сладким. Вещество, которое было найдено в таком растении во много раз слаще обычного сахара, но оно не наносит при этом никакого вреда.

Кстати, это растение имеет ряд полезных свойств:

• Хорошо выводит токсины.
• Снижает уровень сахара в крови.
• Имеет антибактериальные свойства.

Посадка стевии

Но это лишь малая часть. Если у вас есть воспаление десен или пародонтоз, то вы можете сорвать листок и просто его поживать.

Через несколько процедур воспаление полностью пройдет. В составе многих зубных паст вы можете вполне найти экстракт этой травы.

В американской армии полностью отказались от употребления обычного сахара, а заменили его экстрактом этого растения.

Несколько полезных советов по уходу и выращиванию

Старайтесь поливать стевию кипяченой водой, а не сырой. Если это зимний период, нужно дополнительно подсвечивать растение, так ее листья будут такими же сладкими, как и летом. Также, листья периодически надо обрывать (каждые 4 месяца). Их можно высушить и положить в холодильник.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании стевии.

Я больше чем уверена, что вам уже захотелось вырастить это растение самостоятельно. Не бойтесь выращивать стевию на своей даче или подоконнике. При соблюдении всех правил растение будет отлично развиваться и прекрасно себя чувствовать в вашем доме.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Лекарственные растения

выращивание и уход в домашних условиях за стевией, семена для посадки, как вырастить стевию из семян

Наверняка многие слышали о страшных фактах, говорящих о вреде сахара, от которого образуется сахарный диабет, портятся зубы, появляются лишние килограммы, нарушаются обменные процессы в организме. Но, к счастью, имеется отличная природная альтернатива сахару — медовая трава или стевия, которая в несколько сотен раз является намного слаще, чем свекольный или тростниковый сахар.

Для того, чтобы сделать большую чашку чая достаточно сладкой, хватит нескольких маленьких лепестков этого растения. Проще всего будет приобрести данный продукт в аптеке, но многие, наверное, думали о том, чтобы на их подоконниках и дачных грядках росла стевия, которую вырастить в домашних условиях из семян вполне реально.

Общее описание

Такое растение, как стевия, известно многим людям уже на протяжении длительного времени. В древние времена индейцы использовали данное растение в целях приготовления различных сладких напитков и называли его гуарани. На территории Европы о медовой траве люди узнали благодаря одному ботанику Антонио Бертони, изучавшему культуру в Парагвае.

Конечно, многие хотят такую сладкую траву всегда иметь под рукой.

Именно поэтому идеальным решением станет выращивание стевии из семян в домашних условиях, что позволит контролировать качество и чистоту продукта. В дикой природе данное растение произрастает на территории тропических лесов, поэтому выращивание стевии в нашем российском климате в открытом грунте является довольно проблематичным, но при желании всё возможно.

Выращивание стевии в домашних условиях из семян

Для того, чтобы вырастить стевию из семян в домашних условиях, необходимо поддерживать особый микроклимат в помещении. Опытные цветоводы говорят о том, что данная культура является довольно прихотливой, требует высокой температуры воздуха и влажности, ее молодые побеги являются очень нежными, а купленные при этом семена стевии не особо радуют хорошими всходами.

Именно поэтому многие предпочитают купить уже готовые саженцы медовой травы и высадить их в горшочке или в открытый грунт на своем дачном участке.

Тем не менее если у вас имеется большое желание пройти весь путь выращивания стевии в домашних условиях самостоятельно, создав при этом сладкий кустик из семян, вы можете ознакомиться с некоторыми простыми правилами ухода и содержания данного растения ниже.

Как вырастить рассаду из семян?

Прежде всего, необходимо обзавестись семенами, которые в будущем смогут вырасти в полноценную рассаду.

К счастью, в настоящее время такие семена можно приобрести в специализированных магазинах. Если же в вашей местности таких магазинов не имеется, то семена можно заказать в одном из многих интернет-магазинов и просто дождаться посылки. А вот позаботиться о закупке посадочного материала необходимо заранее, так как посев рекомендуется производить не позднее середины марта.

Отбор семян

Прежде всего, необходимо заняться отбором семян растения перед процессом посадки, так как данная культура отличается своей низкой всхожестью, как это уже говорилось ранее.

Для этого рекомендуется перед посевом проверить качество семян по методу парусности. Посевной материал необходимо кинуть в воду по одному.

Если семя опускается на дно быстро, то оно является пригодным для посева. Если же семена в воде кружатся и переворачиваются, то их рекомендуется выкинуть, так как в таком случае всходов от них не дождаться.

Подготовка семян

Перед процессом посева посевной материал необходимо подготовить. Подготовка заключается в следующем:

• Прежде всего, семена необходимо замочить в теплой воде, после чего они просушиваются на бумаге до полного высыхания. Данное действие поможет повысить уровень всхожести материала, а также ускорить момент появления первых ростков.
• После этого семена укладываются в неглубокие лунки по 2 штуки в каждую ямочку, при этом слегка присыпаются грунтом. Некоторые цветоводы предпочитают оставлять семена стевии на поверхности субстрата непресыпанными. Сверху сеянцы сбрызгивают водой из пульверизатора, а ящик или горшочек оборачивается полиэтиленовым пакетом или пленкой, чтобы создать теплый и влажный микроклимат.
• Сеянцы необходимо обеспечить достаточным освещением в помещении. Для этого во время проращивания семян рекомендуется на протяжении круглых суток держать над горшком с будущей рассадой включенные флуоресцентные лампы. Когда появятся первые всходы, световой день можно сократить до 15 часов в сутки.

Для появления нежной тропической культуры необходим свет и тепло, поэтому горшки с сеянцами необходимо выставить на самый тёплый подоконник в квартире. Если имеется такая необходимость, то помещение придется дополнительно подогревать. Идеальная температура под пленкой составляет от 24 до 27 градусов. Если температура будет ниже данного показателя, то всходы не появятся. При правильном обеспечении условий и выборе качественных семян, первые всходы появляются спустя 1-2 недели.

Выбор почвы

Данный пункт является довольно важным для медовой травы при посадке.

• Стевия предпочитает расти в лёгкой, удобренной суглинистой почве. Если же вам показалось, что грунт является слишком глинистым, в него разрешается добавить немного песка. Для этого также подойдёт смесь из трех частей чернозема и 1 части компоста.
• Если у вас не имеется возможности смешать хорошую землю самостоятельно, то можно купить готовую почвосмесь в специализированном магазине, так как корневая система растения является поверхностной и очень чувствительной к различным примесям, камешкам и мусору.
• Также стоит уделить внимание кислотности грунта, в природе она выдерживается до 5 PH. В домашних же условиях рекомендуется придерживаться нейтрального показателя кислотности почвы.
• Говоря о выборе горшков для стевии, которые будут заполняться необходимой почвой, то они должны быть не сильно глубокими, но при этом широкими. В этом случае, необходимо помнить о том, что корневая система медовой травы является поверхностной.

Уход за рассадой

Когда появятся первые ростки стевии, необходимо правильно организовать уход за рассадой. Здесь также необходимо соблюдать множество особенностей, которые заключаются в следующем:

• Как только появились первые всходы, полиэтилен необходимо убрать, чтобы не помешать дальнейшему росту стевии. После этого рассаду необходимо проредить, удалив самые слабые расточки или пересадить их через один в другую емкость с аналогичным грунтом в целях облегчения процесса приживания.
• Температура воздуха в помещении, в котором содержится рассада, должна быть довольно высокой, не менее 20 градусов. Кроме этого, необходимо соблюдать условия влажности воздуха, так как это капризное растение боится сухости и большой влажности. Несоблюдение водного баланса станет причиной пересыхания или загнивания поверхностной корневой системой стевии.
• Что касается полива, то рекомендуется использовать нижний полив, либо два раза в день опрыскивать рассаду из пульверизатора.
• Когда рассада в высоту достигает 20 см, ее необходимо подстричь, обрезать верхушки длиной около 5 см таким образом, чтобы оставить ствол с несколькими ответвлениями. Данная процедура даст толчок ветвлению у ростка, что является необходимым в целях получения множества сладких лепестков.

Высадка в открытый грунт

С наступлением тепла можно подумать о том, как посадить стевию в открытый грунт на своём дачном участке. Однако перед этим необходимо заранее провести процедуру закаливания рассады, вынося ее в тёплые дни сначала под день деревьев или кустов в тёплое, защищенное от сквозняков место. Со временем период нахождения рассады на свежем воздухе должен постепенно увеличиваться.

Процесс высадки в открытый грунт можно начинать спустя 8-10 недель с момента прорастания и только после того, как воздух стал на улице достаточно теплым. Рассада, как правило, высаживается в открытый грунт в июне, когда почва прогрелась уже до 10 градусов и более. В противном же случае, молодые растения можно загубить.

Стевия является довольно капризной культурой, которая прихотлива буквально во всём, даже в месте посадки. Для медовой травы рекомендуется выбирать участки на возвышенностях, чтобы вся стекающая вода после осадков не скапливалась у корневой системы растения. Место, в то же время, должно быть укромным, защищенным от сквозняков и ветра, хорошо освещенным, с легкой и чистой почвой без каких-либо камней и большого количества глины. Кислотность в грунте должна быть нейтральной.

Также стоит обратить внимание на то, что медовая трава любит расти в одиночестве, поэтому не рекомендуется высаживать ее рядом с другими культурами.

Когда вы выбрали идеальное место для посадки стевии в открытом грунте, можно приступать к основному процессу. Для этого каждый росток необходимо вынуть аккуратно из горшка вместе с земляным комом и посадить в заранее приготовленную лунку на не очень большую глубину. Корневую систему рассады необходимо слегка утрамбовать, покрыть грунтом, а сверху щедро присыпать слоем мульчи, которая поможет поверхностной корневой системе растения поддерживать идеальную влажность.

Рассада стевии должна высаживаться на расстоянии 40 см друг от друга. Между рядами должно находиться 50 см.

В целях удачного приживания рассаду рекомендуется укрыть на грядках пленкой. Также можно каждый росток накрыть отдельно срезанной пластиковой бутылкой на одну неделю. Но если при этом на улице стоит хорошая теплая погода, то закалённая рассада хорошо укорениться в открытом грунте без дополнительного укрытия.

Уход за рассадой в открытом грунте

Основной уход за рассадой в открытом грунте заключается в поддержании влажности, в прополке, в рыхлении почвы и в подкармливании.

• Полив. Поливать рассаду стевии в открытом грунте рекомендуется не чаще 4 раз в неделю. При этом необходимо соблюдать баланс, чтобы молодые растения не были залиты, но и не страдали от нехватки влаги. После каждого процесса полива почву необходимо аккуратно рыхлить, а все появившиеся сорняки на участке надо удалять, так как медовая трава не любит незваных соседей.
• Подкормка. Чтобы собрать хороший урожай со стевии, растение нуждается в подкормке, которая придает листьям ту самую сладость. Подкормка должно осуществляться каждые две недели. При этом под каждый кустик необходимо подливать удобрения, в состав которых входит азот. Минеральные удобрения рекомендуется чередовать с органическими. Составы удобрений необходимо разводить только согласно инструкции.
• Обрезка. Обрезка является необходимым условием исключительно в домашнем выращивании стевии. Со временем редкие растения начинают удлиняться и тянуться к солнцу, что является причиной уменьшения количества лепестков, которые нам и нужны. Поэтому раз в полгода медовую траву, посаженную в горшок, необходимо обрезать. Во время обрезки у растения удаляются до половины побеги. Данная процедура способна запустить процесс ветвления стевии. Высаженные в открытый грунт растения иногда также нуждаются в обрезке. Обрезка в таком случае проводится тогда, когда стебли стевии начинают чрезмерно вытягиваться.

Как уже говорилось ранее, стевия способна отлично заменить вредный сахар, а также улучшить работу сердца, обмен веществ, снизить уровень холестерина в крови, прибавить сил и бодрости. Конечно, чтобы получить довольно хороший урожай, необходимо приложить максимум усилий и времени, но зато вы сможете быть уверены в том, что ваше сырьё будет качественным и безвредным для здоровья человека.

Узнайте о стевии — Берпи

Распространенные проблемы со стевией

Альтернативные пятна на листьях: Маленькие круглые красновато-коричневые пятна с белыми или серыми центрами образуются на верхней поверхности листьев и вдоль средней жилки. Поражения могут окружать стебли и вызывать увядание. Заболевание усиливается в теплую, сырую или очень влажную погоду. Burpee рекомендует: Избегайте попадания воды на листву. Удалите зараженные части растений и не работайте рядом с влажными растениями. Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха.За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.

Botrytis: Этот гриб вызывает серую плесень на цветках, листьях, стеблях и бутонах. Хорошо растет в прохладных влажных погодных условиях. Burpee рекомендует: Удалять пораженные части растений, избегать полива ночью и попадания воды на растение при поливе. Убедитесь, что у растений хорошая циркуляция воздуха. За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.

Damping Off: Это одна из наиболее распространенных проблем при выращивании растений из семян.Росток прорастает и выглядит здоровым; затем он внезапно увядает и умирает без видимой причины. Увлажнение вызывается грибком, который активен, когда есть обильная влажность, а температура почвы и воздуха выше 68 градусов по Фаренгейту. Обычно это указывает на то, что почва слишком влажная или содержит большое количество азотных удобрений. Burpee рекомендует: Держите саженцы влажными, но не переливайте; избегайте чрезмерного удобрения рассады; прореживайте рассаду, чтобы избежать перенаселенности; убедитесь, что растения получают хорошую циркуляцию воздуха; если вы сажаете в контейнеры, тщательно промойте их в мыльной воде и после использования ополосните десятипроцентным раствором отбеливателя.

Корневые гнили: Ряд патогенов вызывают корневые гнили сеянцев, а также зрелых корней. Burpee рекомендует: Практикуйте севооборот и не сажайте родственные культуры на одной и той же территории в течение нескольких лет. Поднимите и выбросьте зараженные растения. Убедитесь, что у вашей почвы отличный дренаж. За рекомендациями обращайтесь в вашу совместную службу поддержки.

Septoria Leaf Spot: Это заболевание наиболее серьезно проявляется в сезон дождей в густо засаженных садах.Обычно он появляется, когда растения начинают плодоносить. На нижних старых листьях появляются круглые пятна с серым центром и темными краями. Образуются споры грибов, которые затемняют центр пятен. Происходит постепенная потеря листвы, а плоды страдают от солнечного ожога. Бёрпи рекомендует: удалить и уничтожить зараженных растительных остатков. Не трогайте и не прикасайтесь к влажным растениям. Удалите растущие поблизости сорняки.

Распространенные вредители стевии и культурные проблемы

Сладкие листья стевии в основном действуют как репеллент для насекомых.У растений, выращиваемых в помещении, обычно больше проблем.

Тля: Зеленоватые, красные, черные или персиковые сосущие насекомые могут распространять болезни, питаясь нижней стороной листьев. Они оставляют липкие следы на листве, которые привлекают муравьев. Burpee рекомендует: вы также можете смыть их сильным спреем или использовать инсектицидное мыло.

Слизни: Эти вредители оставляют большие отверстия в листве или полностью поедают листья. Они оставляют слизистый след, питаются ночью и, как правило, создают проблемы в сырую погоду. Burpee рекомендует: собирать вручную, по возможности ночью. Вы можете попытаться привлечь слизней к ловушкам, используя кукурузную муку или пиво. Для пивной ловушки выкопайте яму в земле и поместите в нее большую чашку или миску; используйте что-нибудь с крутыми сторонами, чтобы слизни не могли выползти обратно, когда они закончат. Наполните миску пивом примерно на и оставьте на ночь. Утром миска должна быть заполнена утонувшими слизнями, которые можно выкинуть птицам для еды. Для ловушки кукурузной муки положите одну-две столовые ложки кукурузной муки в банку и положите ее на бок рядом с растениями.Слизняков привлекает запах, но они не могут его переварить, и он их убьет. Вы также можете попробовать поставить барьер вокруг ваших растений из диатомовой земли или даже кофейной гущи. Они не могут по ним ползти.

Трипс: Трипс — это крошечные, тонкие, как иглы, насекомые черного или соломенного цвета. Они высасывают соки растений и атакуют лепестки, листья и стебли цветов. Растение будет иметь точечную, обесцвеченную крапинку или посеребрение на поверхности листа. Трипс может передавать многие болезни с растения на растение. Burpee рекомендует: Многие трипсы можно оттолкнуть, если положить листы алюминиевой фольги между рядами растений. Уберите с грядки сорняки и уберите с грядки мусор после заморозков. Проконсультируйтесь с вашей совместной службой поддержки по вопросам борьбы с вредителями.

Белокрылка: Это маленькие белые летающие насекомые, которые часто поднимаются в облаках, когда растения потревожены или задеты щеткой. Burpee рекомендует: Их трудно контролировать без химикатов.Попробуйте воск острого перца или инсектицидное мыло. За рекомендациями по пестицидам обратитесь в вашу совместную консультационную службу.

Часто задаваемые вопросы о стевии

Сложно ли вырастить стевию из семян? Да, стевию сложно вырастить из семян. Это связано с тем, что он имеет низкую всхожесть и медленно прорастает. Из пересаженных растений вырастить намного проще.

Можно ли оставить стевию в саду на зиму? Стевия — тропическое растение, которое не переносит низких температур.В районах с теплой зимой он выживет несколько лет.

Могу ли я принести стевию в дом на зиму? Можно занести внутрь и выращивать в солнечном месте. Растения становятся довольно большими, мы рекомендуем обрезать их, когда вы вносите в сад, чтобы омолодить.

Съедобны ли цветы? Стевию выращивают из-за ее сладких листьев, а не цветов, и листья следует собирать до цветения, чтобы добиться максимальной сладости. Если вы позволите растению зацвести, вы можете сохранить семена для повторного использования или использовать их в качестве срезанных цветов.

Связана ли стевия с сахарным тростником? Нет, стевия — это уроженец Южной Америки, родственный подсолнухам и астрам. Он не содержит сахара, но его измельченные листья намного слаще сахара без калорий.

Инструкции по посадке и советы по выращиванию стевии

Стевия ребаудиана , известная как сахарный завод , — это кустарник, произрастающий в Парагвае, где он уже более 1500 лет используется местным населением в качестве подсластителя. , пищеварительная помощь и местное заживляющее средство.Он был представлен остальному миру в конце 19 века и широко использовался в азиатской кухне на протяжении нескольких поколений, но только недавно получил широкое распространение в Соединенных Штатах. Эта богатая питательными веществами трава содержит белок, кальций и множество витаминов и минералов, но ее самая большая привлекательность — это полностью натуральный подсластитель, не содержащий калорий.

Выбор для выращивания Стевия

Стевия — отличная альтернатива переработанному сахару. Просто бросьте лист в горячие напитки или приготовленные блюда, измельчите листья в порошок или извлеките масло.Он устойчив к температуре до 392 градусов по Фаренгейту и в 20-30 раз слаще сахарного тростника, но при этом не содержит калорий, не вызывает кариеса и не повышает уровень сахара в крови. Это делает его идеальным выбором для диабетиков и людей, соблюдающих режимы похудания.

Когда начинать семена стевии

Стевию высотой всего в фут и немного шире можно выращивать как комнатное растение, так и садовое растение , так что вы можете в любой момент начать сеять семена для использования в комнатных растениях. Чтобы вырастить стевию в саду, начните сеять семена в закрытом помещении в конце зимы или прямо посейте в середине-конце весны.

С чего начать семена стевии

Стевию лучше всего сеять в закрытом помещении, в био-купол или посевной бункер. Бросьте по одному семени в каждую ячейку Bio Dome или поместите семена поверх исходной среды и держите их при температуре от 68 до 70 градусов по Фаренгейту (если в вашем доме холоднее, чем это, рекомендуется нагревательный коврик. .)

Сейте семена на открытом воздухе, когда почва весной прогреется от до 65 градусов по Фаренгейту. Прорастание происходит через 10-15 дней.

Пересадка саженцев стевии

Когда саженцы имеют по крайней мере два настоящих листа, они готовы к пересадке в сад.Закалите их в течение нескольких дней, а затем пересадите, когда исчезнет всякая опасность заморозков, расположив растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга на полном солнце и в песчаной или легкой, хорошо дренированной почве.

Особенности

Стевия любит оставаться равномерно влажной , не слишком сухой и не слишком влажной. Убедитесь, что дренаж почвы отличный.

FDA заявило, что подсластитель ребаудиозид в составе стевии безопасен , но проконсультируйтесь с врачом перед использованием натуральной стевии во время беременности или под наблюдением врача.

Ветви этого растения довольно хрупкие, поэтому стевию следует размещать в месте, защищенном от пешеходного движения, чтобы не сломаться. В помещении установите его подальше от потока активности в комнате.

Советы по выращиванию стевии

• В течение первых 2 месяцев вегетации прищипывайте кончики растений каждые 3 недели . В результате растение станет более густым и разветвленным. Если есть возможность, пощипывайте рано утром.
• После посадки стевию не перекапывать и не переносить.
• Мульчируйте стевию хорошо , чтобы защитить ее неглубокую корневую систему от солнечного тепла.
• Удобряйте обычным (не газонным) кормом для растений на протяжении всего процесса выращивания.
• Отщипывайте отдельные листья по мере необходимости в течение всего вегетационного периода.
• Как только появятся бутоны, соберите все растение, срезав его у основания и подвесив вверх ногами в теплом, сухом, сквозняке на несколько дней. Не прищипывать бутоны и не пытаться отсрочить цветение; , если вы это сделаете, листья потеряют свой сладкий аромат.
• Урожай утром , когда в растении самое высокое содержание сахара.

Вредители и проблемы, за которыми следует следить за

• Полейте снизу саженцы (для этого идеально подходит Bio Dome), чтобы избежать их высыхания.

• В саду используйте водосливной шланг, а не систему верхнего полива , если это вообще возможно. Грязь и другой мусор, попавший на листья, повлияют на их вкус, поэтому будьте осторожны при поливе и держите растения на разумном расстоянии друг от друга.

Посмотреть все, что нужно знать перед тем, как вырастить

Как прорастить стевию | Home Guides

Стевия и сладкий лист — два распространенных названия Stevia rebaudiana, нежного многолетнего растения, выращиваемого из-за его съедобных, сладких сладких листьев. Лучше всего он растет в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 8 по 11, где лучше всего растет на влажной грядке с легким полуденным оттенком. Стевии требуется долгий теплый вегетационный период для обилия листьев, поэтому лучше всего высаживать семена в помещении до последних весенних заморозков.Хотя семена требуют небольшого ручного ухода, для успешного прорастания их необходимо подвергать воздействию света и держать в теплых, умеренно влажных условиях.

Собирайте семена стевии в конце лета, после высыхания семенных головок. Разбейте семенные головки и отделите тонкие семена от перистого вещества. Осмотрите семена. Выберите темно-коричневые или черные семена и выбросьте все светлые, поскольку они, вероятно, нежизнеспособны.

Храните семена стевии в прохладном сухом месте до конца зимы.Высаживайте семена примерно за шесть недель до последних весенних заморозков или сразу же после сбора, если в вашем районе нет заморозков.

Приготовьте горшок для каждого семени стевии. Заполните 3-дюймовые стартовые горшки беспочвенной исходной смесью, такой как смесь полуфрезерованного торфа и полуперлита. Смочите растущую смесь. Перед посевом семян дайте стечь лишней воде.

Посейте по три или четыре семени стевии в каждый горшок. Плотно прижмите семена к поверхности торфяной смеси.Покройте их очень тонким слоем перлита, чтобы они были защищены от воздуха, но оставались незащищенными от света. Сильно смочите перлит, чтобы он осел.

Разместите горшочки для закваски на водонепроницаемом коврике для проращивания возле большого окна, выходящего на юг, или на открытом воздухе в слегка затемненном холодном помещении. Установите температуру на коврике для проращивания от 68 до 70 градусов по Фаренгейту. Накройте горшки прозрачным пластиковым куполом для размножения.

Поливайте семена стевии два раза в день, чтобы торфяная смесь никогда не высыхала полностью.Добавьте воды, пока верхний слой на 1/2 дюйма не станет умеренно влажным, но не насквозь мокрым. Для полива используйте распылитель, так как вода в горшки может вытеснить семена.

Следите за появлением первых признаков прорастания через 10-15 дней. Прорежьте рассаду до одного на горшок, если несколько семян успешно прорастают. Оставьте самые сильные саженцы и удалите самые слабые или наименее сильнорослые.

Выращивайте рассаду стевии на светлом, защищенном месте примерно два месяца, прежде чем высадить их в саду.Дождитесь последних ожидаемых заморозков на морозных участках или сажайте их поздней осенью после первого дождя в незамерзающих местах.

Пересадите стевию на постоянную грядку, как только у них появится обильная зрелая листва. Выберите солнечное или слегка затененное место для посадки с влажной, богатой органикой почвой. Разместите растения на расстоянии 1-2 фута друг от друга.

Ссылки

Биография писателя

Саманта МакМаллен начала профессионально писать в 2001 году. Ее почти 20-летний опыт работы в садоводстве дает основание для ее работы, которая появлялась в таких публикациях, как «Новости Матери Земли».

Все о выращивании стевии

(Для получения подробной информации о выращивании многих других овощей и фруктов посетите нашу страницу коллекции Crop at a Glance .)

Если выращивание собственного бескалорийного натурального подсластителя звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, пора познакомиться со стевией. Уроженец Парагвая и других тропических областей Америки, растение стевия ( Stevia rebaudiana ) дает листья, наполненные суперсладкими соединениями, которые остаются стабильными даже после того, как листья были высушены.Листья стевии веками использовались для подслащивания чая и напитков по всей Южной Америке. Совсем недавно диабетики и люди, сидящие на диете, обратились к стевии, чтобы уменьшить потребление сахара, потому что, в отличие от меда, кленового сиропа, агавы или патоки, этот натуральный подсластитель не содержит калорий и не усваивается организмом. Стевия особенно хорошо подходит для подслащивания напитков, фруктов, заправок для салатов, йогурта и большинства сливочных десертов. Стевия может заменить часть сахара, используемого при выпечке, но не весь, потому что она не выполняет все многочисленные функции, которые выполняет сахар.

Отличие цельнолистной стевии

Многие коммерческие смеси для напитков и расфасованные заменители сахара подслащены производным стевии. Это подслащивающее соединение называется Ребаудиозид A и указано на этикетках как Reb A или Rebiana . Это продукты с высокой степенью переработки, разработанные крупными пищевыми корпорациями. Большая часть сырой стевии, используемой для производства этих продуктов, выращивается в Китае. Эти «натуральные подсластители» лишены многих полезных свойств растения.С другой стороны, чаи, экстракты и настойки, приготовленные из высококачественной цельнолистной стевии, содержат до семи сладких соединений (гликозидов) и множество антиоксидантов.

Выращивание растений стевии

Выращивать стевию легко на хорошо осушенных грядках или в больших контейнерах, а листья можно сушить для зимнего использования, как и любое другое растение. Стевия лучше всего растет в теплых условиях, подобных тем, которые предпочитает базилик. Растения, выращенные в теплом климате, вырастут до 24 дюймов в высоту и ширину. Там, где лето прохладное, ожидайте, что растения стевии вырастут до 16 дюймов.Выращивайте от трех до пяти растений, чтобы получить годовой запас сушеных листьев стевии.

Стевию можно вырастить из семян в помещении в конце зимы, но лучше всего выращивать ее из укорененных черенков. Семена стевии прорастают неравномерно, поэтому держите посеянные растения при ярком освещении, пока весной не потеплеет. Ищите растения стевии в разделе трав в садовых центрах или найдите поставщиков по почте, используя наш поиск семян и растений.

Выберите хорошо дренированное место и разложите растения на расстоянии 2 фута после последних заморозков.Обязательно выберите доступное место, ведь собирать стебли придется часто. Там, где лето очень жаркое, стевия получает легкий послеобеденный оттенок. В других местах выращивайте стевию на открытом солнце.

Если не обрезать стевию, она вырастет в длинное прямостоящее растение, которое в конце лета дает крошечные белые цветки. Чтобы максимизировать производство листьев, вы должны несколько раз обрезать растения, чтобы вызвать ветвление, сначала, когда растения достигают 8 дюймов в высоту, и снова в начале лета. Вы можете использовать листья с загнутых назад кончиков стеблей или укоренить их во влажной горшечной почве, чтобы увеличить количество стевии.

Как собрать стевию

В большинстве регионов вы можете собирать стевию в середине лета, сократив количество растений вдвое, и снова в начале осени, когда рост новых растений замедляется до полной остановки. Стевию можно сушить пучками, как и другие травы, но вы получите лучшее качество, высушив ее в дегидраторе или духовке с температурой 150 градусов по Фаренгейту до хрустящей корочки. Храните сушеные листья стевии в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Подождите, пока вы не будете готовы использовать листья стевии, чтобы раздавить их.

Зимовка Стевия

Если вы живете в зоне 8 или более теплой, стевия часто бывает зимостойкой и растет как недолговечный многолетник с защитной зимней мульчей. В более холодном климате подготовьте два здоровых родительских растения для зимовки в помещении. Выбирайте однолетние растения, выращенные из семян или черенков. Обрежьте их примерно до 6 дюймов и при необходимости обрежьте корни, чтобы они расселились в 6-дюймовые контейнеры с легкой почвенной смесью. Переместите стевию в теплое солнечное место в помещении или в отапливаемую теплицу.Весной, когда появятся новые побеги, срежьте большую часть новых стеблей и укорените их во влажной стартовой смеси.

На кухне

Вы можете использовать листья этого полезного заменителя сахара в свежем или сушеном виде, но многие люди считают, что вкус улучшается, если сладкие соединения предварительно экстрагировать водой или спиртом. Напитки или фруктовые десерты со стевией, как правило, вкуснее, чем слишком много. Слишком большое количество стевии может придать горький или лечебный привкус. (Чтобы узнать о рецептах восхитительных десертов, в которых используется стевия, см. Рецепты натурально сладкой стевии.)

Узнайте, как использовать листья стевии в качестве универсального низкокалорийного заменителя сахара, с помощью описанных ниже методов. Также используйте эту полезную таблицу эквивалентов стевии и сахара.

Чай со стевией. Наполните металлический чайный шар 1 столовой ложкой сушеных, слегка измельченных листьев стевии с горкой. Поместите в чистую жестяную банку и залейте почти кипящей водой. Настаивайте 10 минут перед удалением стевии. Закрутите крышку и храните в холодильнике до 5 дней. Выход: 2 стакана (16 унций) сладости, эквивалентной примерно 2 стаканам сахара.

Экстракт стевии. Доведите 1 стакан воды до почти кипения, добавьте полстакана слегка измельченных листьев стевии. Снимите с огня, накройте крышкой и настаивайте 40 минут. Процедите через кофейный фильтр и перелейте в емкость темного цвета. Хранить в холодильнике 1-2 недели. Выход: 3/4 стакана (6 унций), что эквивалентно 3 стаканам сахара.

Настойка стевии. Положите полстакана сушеных, слегка измельченных листьев стевии в чистую стеклянную банку. Добавьте 3/4 стакана 100-крепкой водки или рома.Закрутите крышку и встряхните. Поставить в прохладное темное место на двое суток, дважды в день встряхивая банку. Процедите через марлю или пакет для желе и переложите жидкость в небольшую кастрюлю. Нагрейте на слабом огне, пока не поднимется пар, и поддерживайте эту температуру в течение 20–30 минут (не кипятите). Это создает более концентрированную настойку, удаляя большую часть вкуса и запаха алкоголя. Остывшую настойку перелить в емкость темного цвета. Хранить в холодильнике до 3 месяцев. Урожайность: около 1/4 стакана (2 унции), что эквивалентно 6 стаканам сахара.

---

Завод сладкой стевии

• Хорошая циркуляция воздуха необходима для выращивания стевии в теплом влажном климате. Используйте приподнятые грядки, если выращиваете этот натуральный подсластитель в климате, где распространены грибковые болезни листьев. Обеспечьте хороший дренаж в контейнерах, используя легкую почвенную смесь и контейнеры с большими дренажными отверстиями.

• Когда вы впервые начинаете использовать стевию в качестве полезного заменителя сахара, начните с небольшого количества и увеличивайте количество постепенно и только небольшими порциями.

• Старайтесь не перегревать чай или экстракты стевии. Такие партии могут быть горькими.

• Храните настойку стевии в бутылочке с лекарством с пипеткой, чтобы добавлять ее в напитки или готовые блюда по капле.

---

Знайте, что сажать

Никогда не рано начинать планировать свой сад, и у нас есть два инструмента, которые помогут вам определить оптимальное время посадки для ваших местных условий. В Интернете на нашей странице «Что сажать сейчас» показано, когда нужно сажать каждую культуру в вашем регионе.А если у вас iPhone или iPad, посмотрите наше новейшее приложение «Когда сажать». Просто введите свой почтовый индекс, и приложение сообщит вам рекомендуемые даты посадки — как в помещении, так и на улице — для любой культуры, которую вы хотите выращивать.

---

Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

---

Первоначально опубликовано: февраль / март 2013 г.

Как выращивать стевию в помещении

Стевия ( Stevia rebaudiana ) хорошо известна потребителям как естественная альтернатива сахару.По мере того, как люди пытаются снизить общее потребление сахара и искусственных подсластителей, стевия играет ведущую роль как полезный, низкокалорийный натуральный подсластитель для напитков и рецептов.

Для тех, кто хочет еще более тщательно следить за своим здоровьем, они предпочитают выращивать собственные растения стевии, предоставляя себе доступ к местным подсластителям с минимальной обработкой.

Стевия — нежное многолетнее растение, поэтому его нельзя выращивать на открытом воздухе в условиях морозов или снега зимой.Многие люди предпочитают выращивать стевию в помещении, чтобы обеспечить ее круглогодичный запас. Растения лучше всего размножать стеблевыми черенками или воздушным отводом, хотя их можно выращивать из семян. Они предпочитают как минимум 8 часов солнечного света в день, температуру выше 70 ℉ и регулярно собирают урожай.

Принадлежности, необходимые для выращивания стевии в помещении

Имея всего несколько основных материалов, можно легко начать выращивать стевию в помещении.

Контейнеры: в зависимости от ваших личных предпочтений и стиля вы можете выбрать глиняные или пластиковые горшки для выращивания стевии.Убедитесь, что контейнер прочный и имеет дренажные отверстия на дне, чтобы излишки воды могли свободно вытекать из горшка. Горшка диаметром 12 дюймов достаточно для выращивания одного растения.

Среда для выращивания

: выберите коммерческую почвенную смесь или кокосовую койру для заполнения ваших контейнеров. Оба являются отличными субстратами, поскольку они легкие и обладают отличной водоудерживающей способностью. Почвы для горшечных культур не содержат реальной почвы, а представляют собой смесь торфяного мха или кокосовой койры, сосновой коры, вермикулита и перлита. Кокосовая койра производится из коричневых и белых волокон, находящихся между скорлупой и внешней оболочкой кокосового семени.

Растения: Стевию можно выращивать из семян или размножать черенками или отводками. Некоторые садоводы считают семена стевии сложными для прорастания и предпочитают разводить новые растения или покупать стартовые растения в местном садовом центре.

Инструкция по запуску установок

Стевию можно вырастить из семян или размножить стеблевыми черенками или отводками для создания новых клонов растений. Все методы относительно просты, но в этом случае лучше всего использовать методы размножения, так как скорость прорастания семян низкая и ненадежная.Если вы начинаете с семян, рекомендуется использовать дополнительные лампы для выращивания, чтобы обеспечить им достаточное освещение.

Этапы размножения стеблевыми черенками

Для выращивания растений из стеблевых черенков:

1. Отрежьте 4-дюймовый кусок стебля от растения, удалив листья с нижних 2-дюймовых черенков.
2. Окуните только что срезанный конец стебля в жидкий или порошкообразный гормон для укоренения.
3. Осторожно поместите черенок во влажный песок, перлит или вермикулит.
4. Через 3-4 недели пересадите черенок в емкость с горшечной почвой.

Ступеньки для расслоения воздуха

Если у вас есть зрелое растение стевии, вы можете размножить новый росток воздушным отводками:

1. Осторожно согните длинный стебель или ветку зрелого растения вниз к горшечной почве, стараясь не отломать ее от растения.
2. Прикрепите середину стебля к верхней части питательной среды с помощью кусков проволоки или небольших металлических кольев.Оставьте верхние 3–4 дюйма свободными, чтобы продолжить рост.
3. Как только корни разовьются из узлов, соприкасающихся с горшечной почвой, осторожно срежьте стебель основного растения и пересадите его в отдельный контейнер.

Шаги для запуска с семян

Посадить стевию из семян несложно, соблюдая основные методы посадки.

1. Смочите выбранную среду для выращивания, чтобы она была немного влажной, и используйте ее для заполнения контейнеров примерно на дюйм ниже верха.
2. Сейте семена примерно на ¼ дюйма на глубину, осторожно прикрыв их растущим субстратом.
3. Установите емкость (и), где температура окружающей среды выше 70 ℉.
4. Держите почву влажной, не допуская ее переувлажнения. Насыщенные почвы испытывают недостаток кислорода из-за переизбытка воды в поровых пространствах.
5. Когда саженцы достигают 2–3 дюймов в высоту, прорежьте их, чтобы в каждом контейнере оставалось наиболее красивое растение.

Необходимые условия выращивания

Родом из Бразилии и Парагвая, стевия растет круглый год только на открытом воздухе в теплом климате зон устойчивости USDA 9 или выше.Они могут перезимовать в зоне 8, если защищены от переохлаждения, вызванного отрицательными температурами и морозом. Их предпочтение к субтропическому и тропическому климату делает их отличным выбором для выращивания в помещении в более холодном климате, где температуры намного выше и тщательно контролируются.

Кроме того, выращивание стевии в помещении в вашем саду с травами позволяет продлить вегетационный период и постоянно собирать листья, когда они вам нужны.

Требования к солнечному свету

При выращивании на открытом воздухе стевия хорошо растет на солнечных местах, где они получают как минимум 6-8 часов прямого солнечного света в день.При выращивании в помещении в качестве комнатного растения им требуется минимум 6 часов дневного света из окна, выходящего на юг или запад, но лучше, если они могут греться на солнце не менее 8-10 часов.

Окна, выходящие на юг, обычно пропускают свет большую часть дня и обеспечивают наибольшее количество солнечного света в домах, что делает их лучшим выбором для комнатных растений. Окна, выходящие на запад, также пропускают солнечный свет в течение длительного времени в течение дня, но они часто видят полуденную тень, когда солнце жаркое и наиболее интенсивное.Это делает их отличным выбором для растений, склонных к ожогам на солнце.

Если вам не повезло с ярким, залитым солнцем домом, лучше приобрести для комнатных растений свет для выращивания, так как они, вероятно, не получают достаточного количества прямого солнечного света. Этот дополнительный свет не дает растениям расти высокими и длинноногими и помогает стимулировать фотосинтез в листьях — процесс, используемый растениями для преобразования углекислого газа и воды в сахар, используемый в пищу.

Требуется температура

Стевия, родом из Южной Америки, лучше всего растет при температуре в помещении выше 70.Не допускайте падения ночной температуры ниже 50 ℉ и не допускайте повышения дневной температуры выше 85 ℉. В обоих случаях рост растений замедляется или может полностью прекратиться из-за внутреннего стресса, возникающего в тканях растений.

Советы по выращиванию

В целом, стевия — легкорастущее растение, которое не требует особого внимания, кроме удовлетворения своих основных потребностей.

• Дайте высохнуть верхнему сантиметру питательной среды перед поливом. Стевия не любит, чтобы растущие СМИ были сырыми.
• Поливайте почву прямо вместо полива растений сверху. Это предотвращает попадание воды на листья.
• Поддерживайте хорошую циркуляцию воздуха в середине растения, чтобы свести к минимуму проблемы с вредителями и болезнями.
• Отщипывайте бутоны по мере их появления. Если ваше растение цветет и демонстрирует красивые белые цветы, удалите их и подождите несколько дней, чтобы собрать листья.
• Каждые 4-6 недель давайте растениям разбавленную дозу удобрений с низким содержанием азота. Слишком много азота способствует росту листьев с небольшим вкусом.
• Регулярно собирайте урожай или прищипывайте кончики стеблей, чтобы стимулировать новый рост и более густые и густые растения.
• Используйте зрелые растения для разведения новых всходов каждые пару лет. Ухоженное растение стевии проживет от 3 до 5 лет, но его сладость снижается после первого вегетационного периода.

Как собрать стевию

Как и другие травы, регулярный сбор листьев стевии полезен для общего здоровья растения. Удаление кончиков стеблей способствует боковому росту, в результате чего растение становится более густым и густым.Только никогда не обрезайте более одной трети растения за один раз.

• Собирайте листья рано утром для лучшего вкуса.
• Острыми стерилизованными ножницами или даже ногтями удалите стебли прямо над узлом, где растет пара листьев. Не оставляйте на растении кусочек стебля.
• Для наилучшего вкуса соберите листья базилика до того, как растения зацветут. Если они все же зацветут, удалите цветы и подождите пару дней до сбора урожая.

После сбора вы можете сразу использовать свежие листья или сохранить их для будущего использования.Лучше всего стевию можно сохранить, высушив листья или приготовив экстракт стевии. Храните сушеные листья в герметичном контейнере.

• Чтобы высушить листья в пищевом сушилке, положите листья на поддоны сушилки в один слой. Сушите их при рекомендованной температуре, пока листья не станут хрустящими.
• Чтобы высохнуть на воздухе, создайте пучок, связав вместе пучок стеблей длиной 6 дюймов. Поместите пучок в небольшой бумажный пакет с несколькими отверстиями и повесьте его в теплом, сухом и темном месте.

Экстракт стевии относительно легко приготовить, и он действительно полезен для добавления в напитки.

1. Для приготовления экстракта нарежьте листья стевии и поместите их в чистую банку.
2. Залейте листья водкой, плотно закрутите крышку и осторожно встряхните банку.
3. Дайте листьям настояться около 48 часов, а затем процедите жидкость в небольшую кастрюлю.
4. Осторожно нагрейте жидкость в течение 20-30 минут, не давая ей закипеть. Это избавит от спирта и немного загустит экстракт.
5. Перелейте экстракт в маленькую бутылочку и храните в холодильнике.

Факты о стевии

Коренные жители Южной Америки использовали стевию еще до 16 века. Сладость придают молекулы стевиоловых гликозидов в листьях; эти молекулы экстрагируются и очищаются для создания того, что продается потребителям как экстракт листьев стевии.

• Листья стевии могут быть в 250–300 раз слаще сахара (1).
• Имеет незначительное влияние на уровень глюкозы в крови, что делает его отличным выбором для диабетиков.
• Не содержит углеводов и калорий в вашем рационе.

Однако при его использовании следует соблюдать осторожность. Использование слишком большого количества стевии для подслащивания приводит к горькому, похожему на лакрицу послевкусию, которое исходит от стевиозида, еще одной молекулы, содержащейся в листьях.

Заключение

Выращивание собственной стевии — отличный способ получить натуральный подсластитель местного производства с минимальной обработкой, доступный в любое время, когда он вам понадобится. Как и другие травы, стевия любит солнце и теплые температуры и требует очень мало удобрений.После созревания регулярно собирайте листья, чтобы растение оставалось густым и полным.

Список литературы

Эшвелл М. (2015). Стевия, природный экологически чистый подсластитель с нулевым содержанием калорий: новый игрок в борьбе с ожирением. Nutrition Today, 50 (3), 129–134. https://doi.org/10.1097/NT.0000000000000094

Как вырастить садовое растение стевии. Выращивание стевии из семян. Создано сетью садовода.

Как вырастить травы стевии

Стевия Ребудиана

Ищете натуральный заменитель сахара !? Ваш ответ — трава стевии.Выращенная из-за сладких листьев, Стевия не содержит калорий и углеводов. Это не влияют на уровень сахара в крови. Листья этой травы могут быть в 300 раз слаще. чем сахароза (сахар).

Родом из субтропических регионов Перу и Бразилии, Стевия — многолетнее растение. Устойчив к заморозкам, поэтому на многих участках выращивают как однолетник.

Стевия — хорошие контейнерные растения. Вы можете выращивать их в помещении как комнатное растение, осенью.Только не забудьте занести его в дом до первых заморозков.

---

Распространение:

Растения стевии выращивают из семян. Посадите семена стевии в помещении, около 8 за несколько недель до последних заморозков в вашем районе. Семена плохо прорастают. Часто наблюдается низкая всхожесть семян. Предлагается более темный (более зрелый) семена более склонны к прорастанию.

Лучше всего семена прорастают при температуре почвы 65 градусов или чуть выше.Мы очень рекомендуют использовать маты для проращивания.

Многие цветоводы заводят растения с черенков. Если вы находитесь в районе с теплой погодой и выращивать это растение как многолетнее, выращивать их из черенков намного проще, чем пытаться прорастить семена.

---

Как вырастить растения стевии:

Пересадите стевию в свой травяной сад после последних морозов в вашем саду. площадь.Космические растения на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии двух футов.

Стевия предпочитает теплую, но не жаркую погоду. Они хорошо растут на ярком солнце в полутень.

Лучше всего растения растут на легких супесчаных или суглинистых почвах, которые хорошо дренируются. Они не любят влажных почв.

Не используйте много азотных удобрений. Ваши растения будут хорошо себя чувствовать, если вы добавьте компост или мульчу поверх почвы. Это будет медленно кормить ваши растения.

Хотя растения не любят влажных почв, они также не любят сухих почв, или. Держите почву влажной, а не влажной. Мульчирование растений помогает сохранять хорошую влажность уровни.

---

Сбор и сушка листьев стевии:

Вы можете собирать листья стевии, как только их будет достаточно. Собирать листья утром, когда сладость максимальна.

Срывайте листья до того, как растение начнет цвести, так как затем листья становятся горькими.Прищипывание цветков, как только они начнут появляться, продлевает уборка урожая.

Уберите все растение осенью до первых заморозков. Подвесить растения в перевернутом виде для просушки в хорошо проветриваемом помещении. После того, как они высохнут, удалите листья. Вы также можете использовать нежные молодые кончики для роста. Подробнее о сушке трав

Используйте кофемолку, чтобы присыпать сушеные листья. Храните измельченные листья в герметичный контейнер.

---

Основные виды использования:

Листья стевии можно использовать в сыром или приготовленном виде. Попробуйте его как натуральный заменитель сахара. в любимых рецептах.

Помимо сушеных, измельченных в порошок листьев, зеленые листья можно положить в воду. Затем подслащенная вода используется в рецептах.

Также попробуйте стевию в качестве травяного чая.

---

Насекомые и болезни:

У стевии мало насекомых.Скорее, он отпугивает насекомых. качества.

---

Применение в медицине:

Эта трава может помочь диабетикам. Медицинские исследования показывают, что листья стевии помогают питать и сбалансировать поджелудочную железу (которая производит инсулин). Контакт обратитесь к врачу за дополнительной информацией, прежде чем начать его использовать.

Также утверждается, что стевия помогает уменьшить разрушение зубов. Это потому, что это заменитель сахара.

---

---

Выращивайте стевию из семян | Садовник

Стевия — нежное многолетнее растение ( Stevia rebaudiana ). Вы можете выращивать стевию из семян и сажать на открытом воздухе в iU.S. Зоны устойчивости растений с 9 по 11 Департамента сельского хозяйства (чтобы найти свою зону, введите здесь свой почтовый индекс). Листья растения содержат соединение, называемое гликозидами стевиола, которое используется для производства заменителя сахара с нулевым содержанием калорий.

Поскольку уровни этих соединений различаются в растениях, выращенных из семян, у вас может быть одно растение с довольно сладкими листьями, а другое растение с очень небольшими листьями. Еще одна проблема при выращивании стевии из семян заключается в том, что она плохо прорастает. Однако при тщательной посадке, уходе и большом терпении вы сможете успешно вырастить несколько растений стевии из семян.

Полное раскрытие: я получаю комиссию от покупок, сделанных по ссылкам в этом посте.Однако я не получал никаких продуктов бесплатно — все те, к которым я вас рекомендую, я покупаю и использую в своем собственном саду.

Грунт и контейнер

Семенам стевии требуется постоянно влажная, очень теплая почва для прорастания, и они будут гнить, если почва влажная и холодная. Используйте беспочвенную начальную смесь для семян, чтобы избежать грибковых патогенов, которые могут присутствовать в саду и даже в горшечной почве.

Для выращивания стевии из семян можно использовать любой контейнер, если в его днище есть отверстия для стекания лишней воды.Поскольку для прорастания семенам требуется влажность, подумайте об использовании квартиры с пластиковым куполом, такой как этот. Почва должна оставаться рыхлой, поэтому не утрамбовывайте ее при заполнении емкости почвой.

Порядок посадки

Жизнеспособные семена стевии темно-коричневые или черные. Выбросьте все белые и не совсем белые семена. Положите оставшиеся семена стевии на бок поверх влажной посадочной смеси и едва засыпьте их песком или вермикулитом.

Разбрызгивание покровного слоя водой из пульверизатора осаждает семена стевии в смеси, не смывая их.Когда почва начнет высыхать в процессе прорастания, поместите контейнер для посадки в неглубокую кастрюлю и наполните ее водой, пока она не достигнет половины стенок контейнера. Вытащите контейнер из воды, когда верхний слой почвы станет влажным.

Всхожесть

Для прорастания семян стевии температура почвы должна оставаться от 70 до 75 градусов по Фаренгейту. Либо поместите контейнер на нагревательный коврик (куполообразный стартер для семян, указанный выше, поставляется с нагревательным ковриком), либо на 6 дюймов под лампами для выращивания.Помещение термометра в контейнер, отслеживание температуры и внесение необходимых корректировок помогает обеспечить теплоту почвы. Вы найдете отличный термометр для почвы на Amazon.com.

Отрегулируйте температуру с помощью термостата коврика или путем увеличения или уменьшения освещенности для выращивания растений. Если все пойдет хорошо, семена стевии прорастут в течение одной-двух недель после посадки.

Уход

Саженцы стевии растут медленно, и требуется около двух месяцев, чтобы вырасти до размеров, при которых их можно было бы безопасно пересадить.Тем временем давайте рассаде стевии шесть-восемь часов солнечного света в день и поддерживайте почвенную смесь влажной.

Подождите, пока у них появится третий или четвертый набор листьев, прежде чем пересаживать каждый саженец в отдельный небольшой горшок. Они должны оставаться в этих горшках до тех пор, пока они не будут готовы к высадке на открытом воздухе — после того, как минуют все опасности заморозков и температура почвы на открытом воздухе составит не менее 65 градусов по Фаренгейту.