Home β€Ί Π—ΠΈΠΌΠ° β€Ί Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн Π² консСрвировании Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² простыС. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусок Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию прСдоставляСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСвСроятно вкусного Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата. Π’ Π½Π΅ΠΌ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, дополняя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° своим вкусом. Π”Π° ΠΈ процСсс приготовлСния достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния – всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ бСрутся ΠΏΠΎ 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 1 Ρ‡.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ – 4 Π» ΠΈΠ»ΠΈ 8 ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

  • Для салата Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ большиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, очистив ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Но самый вкусный салат получаСтся ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохраняСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ кусочка ΠΈ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° брусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.

  • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ.

  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† чистим ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ срСднСй соломкой.

  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ соломкой. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° мясорубкС. Но с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ получаСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС.

  • Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ салата (ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ) ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ всС Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. К ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, уксуса, соли ΠΈ сахара ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ свой сок. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ, помСшивая, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠžΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ горячий салат раскладываСм Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выносим салат Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.


МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΊ столу ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ мясу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π’Π°ΠΌ прСдоставляСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самой популярной Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСвСроятным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ прСкрасно украсит ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π²Π°ΡˆΡƒ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 500 Π³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 500 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 500 Π³.
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • БвСТая зСлСнь (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Π°) – 100 Π³.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 250 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³.
  • Боль – 60 Π³.
  • Уксус – 150 ΠΌΠ».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ посуду для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ: Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстыми стСнками, ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник.
  2. ВсС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° срСдниС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Ρƒ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
  4. Π£ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° опрСдСляСт ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ салата. ΠŸΡ€ΠΈ использовании красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ красивый пСстрый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
  5. Π£ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² снимитС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Ρƒ вас ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.
  6. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.
  7. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  8. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ кусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 0,5 см. Вонкая шинковка ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… салатов Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.
  9. Π‘ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² снимитС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈΡ… кипятком Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° срСдниС кусочки. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ свСрху всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  10. НалСйтС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  11. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ помСститС Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания.
  12. К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ уксус (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблочный) ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салат Π΅Ρ‰Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  13. Горячий салат Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния.
  14. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ салат Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π’Π°ΡˆΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Π’Π°ΠΌ прСдлагаСтся простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния этого вкусного салата для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ стола. Π‘ Π½ΠΈΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ молодая хозяйка, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ салат ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 500 Π³.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€“ 1 ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок β€“ 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 100 Π³.
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° –1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, помСститС ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 час для удалСния Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° сковородкС с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ почиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ почиститС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями.
  4. Π£ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмСна. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ЧСснок почиститС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° чСсночницС.
  6. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ помСститС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ салата. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  7. Из ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² сдСлайтС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° соковыТималку. Π‘ΠΎΠΊ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ количСство соли ΠΈ сахара ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.
  8. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ процСсса Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салат Π΅Ρ‰Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ горячий салат Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ салат Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации – салат Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ‚Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию прСдоставляСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнности процСсса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 400 Π³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 500 Π³.
  • Болгарский сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 500 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 300 Π³.
  • ЧСснок – 50 Π³.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2/3 ст.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‡. Π».
  • Боль, сахар, уксус, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ почиститС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для салата Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь.
  2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСдниС кусочки, помСститС ΠΈΡ… Π² миску, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя для удалСния Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кусочки ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅.
  3. Π£ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмСна ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.
  4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ почиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.
  5. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. ЧСснок почиститС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ чСсночницСй.
  7. ВсС Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слоТитС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ соли, сахара ΠΈ спСций, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уксуса.
  8. Π’Π°Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 час. Π—Π° это врСмя всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ свой сок ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².
  9. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСститС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° нСбольшой огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° кипСния.
  10. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салат Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.
  11. Горячий салат Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈ сутки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выноситС Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π²Π°ΠΌ ΠΈ вашим Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π­Ρ‚ΠΎ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Закуска ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большоС количСство ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³.
  • Болгарский сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1.5 ΠΊΠ³.
  • Боль – 2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 130 Π³.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 стручка.
  • ЧСснок – 70 Π³.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 300 Π³.
  • Уксус 9% – 130 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соковыТималку.
  2. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ помСститС Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  3. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† почиститС ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ.
  4. Π‘ закипСвшСго Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока снимитС ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ количСство сахара, соли ΠΈ масла. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сок Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Пока готовится Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для салата.
  6. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† почиститС ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ большими кусочками.
  7. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  8. ЧСснок почиститС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° чСсночницС.
  9. НарСзанныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† помСститС Π² сварСнный Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ зависит сорта Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ стСпСни зрСлости, поэтому провСряйтС ΠΈΡ… Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, прокалывая Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, уксус, содСрТимоС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  10. Горячий салат Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  11. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ. ПослС остывания вынСситС Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

kulinarenok.ru

13 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

ВсСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ настроСния! А ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. РаньшС я ΡƒΠΆΠ΅ писала, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты. Но Π²ΠΎΡ‚ синСнькиС я люблю особСнно. Π’ сСзон Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΈΠ· этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° сайтС.

ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΡƒ для вас 13 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ вкусно Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Они Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° свой вкус.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ПослСдниС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Из горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ доставайтС ΠΈΡ… нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

А Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом: Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Если Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСкло Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, пустыми ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя! ΠŸΡ€ΠΈ стСрилизации Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нюанс. НС Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ сразу ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²: Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΉ. И ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Боль для консСрвации Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ.

ВступлСниС ΠΏΠΎΠ΄Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком – Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Начну, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, с простого. Π—Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрый ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. Как извСстно, синСнькиС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ чСснок ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ИмСнно эти «сосСди» ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ компанию Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 5 Π»:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 3 ΠΊΠ³
  • красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 2 ΠΊΠ³
  • чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 1 ст.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • сахар β€” 1 ст. (200 ΠΌΠ»)
  • соль β€” 1 ст.Π».
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло β€” 400 ΠΌΠ»
  • уксус 9% β€” 200 ΠΌΠ»

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

1.ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.

2.ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ синСнькиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5-2 см (Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ). Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, пСрСсыпая солью, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» сок ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Ссли ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку (Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ) пропуститС чСснок, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

4.Π‘ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выдСлится ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², слСйтС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ красивой ΠΈ яркой.

5.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² смСсь сахар, уксус (ΠΏΠΎ стакану Π² 200 ΠΌΠ») ΠΈ Π΄Π²Π° стакана постного масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ синСнькиС ΡƒΠΆΠ΅ солились.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

6.Аккуратно всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, сдСлайтС срСдний Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, мягкими, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° соль послС закипания. ДосолитС ΠΏΠΎ своСму вкусу (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ст.Π».).

7.Пока ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ сырыС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Когда ΠΎΠ½ΠΈ станут ΡƒΠΆΠ΅ мягкими, Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π° повСрхности ΠΈ всС кусочки скорСС помСняли Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

8.Огонь ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закуской сдСлайтС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π² кипящСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Наполнили ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Когда всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡.

9.Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² одСяло Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅. Если Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

10.Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро. На вкус такая закуска получаСтся кисло-сладкой. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ острой.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² со стСрилизациСй – острая закуска

Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык», Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых популярных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². А Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ зря. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нарСзаСтся «язычками», Π° Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, закуску Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ острой, ΠΊΠ°ΠΊ язык Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈ (Π² пСрСносном смыслС). Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 2 Π»:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • чСснок β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  • уксус 9% β€” 3 ст.Π».
  • соль β€” 1 ст.Π». (ΠΏΠΎ вкусу)
  • сахар β€” 1 ст.Π».
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 50 ΠΌΠ»

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1.ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вдоль Π½Π° пластинки, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ растворитС Π² Π½Π΅ΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли. Π’ этот ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ раствор ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π½Π΅Ρ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

2.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² ΠΈΡ… (Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ). Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² вычиститС сСмСна, чСснок ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ лишнСй Тидкости. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой пластины. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Β° Π΄ΠΎ готовности. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

4.Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло ΠΈ уксус ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Когда синиС запСкутся, слоТитС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ остывали быстро.

5.Π’ чистыС ΠΈ сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ закуску. На Π΄Π½ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ язычок Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластинками ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

6.Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎ самого края, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ стСрилизации Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. НакройтС Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ прокипячСнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

7.Π”Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ застСлитС тряпочкой ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НалСйтС Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ закуска горячая), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄ΠΎ Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Β» (мСста ссуТСния) Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

8.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, стСрилизуйтС ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” 30. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· кипятка ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

9.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌΠΈ, остываниС происходит ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ продолТаСтся стСрилизация Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… слоСв. ВкусныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски: самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ пряная закуска, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ  ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈ соСвый соус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1,5 Π»:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π»ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠ° β€” 200 Π³Ρ€.
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 250 Π³Ρ€.
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 300 Π³Ρ€.
  • чСснок β€” 0,5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 70 ΠΌΠ» + для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎ-корСйски β€” 1 ст.Π».
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 Ρ‡.Π».
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1/4 стручка
  • соль β€” 1 ст.Π». + 0,5 ст.Π». для раствора
  • сахар β€” 2 ст.Π».
  • соСвый соус β€” 3 ст.Π».
  • уксус 9% β€” 50 ΠΌΠ»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ хвостиков. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° брусочки. Для этого сначала Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° пластины, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° полоски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

2.ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ брусочки (0,5 ст.Π». соли), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2 часа. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ синСнькиС ΠΏΡ€ΠΎΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для корСйских блюд Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ кипятком Π½Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сцСдитС. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сдСлаСт ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ мягчС.

4.Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой, чСснок ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

5.Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ всС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ нСпосрСдствСно синих) ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… всСми спСциями: корСйской ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, солью, сахаром, соСвым соусом, маслом ΠΈ уксусом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

6.Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ просолятся, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ румяности.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

7.ГорячиС брусочки синих ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 3 часа. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ простСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

8.ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-корСйски Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ (получится 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 0,5 Π»), Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ). НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

9.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ салат. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся стандартным способом: Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ стСлится Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ) ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ кипятитС ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (врСмя для 0,5 Π»).

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

10.ПослС стСрилизации Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

11.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски, просто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь. И вкус, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… β€” всС Π½Π° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ пряного, кисло-сладкого рСкомСндуСтся ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ «ОгонСк»: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с чСсноком

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСсколько ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ. И Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, хотя здСсь Π΅Π³ΠΎ нСсколько мСньшС. Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ β€” сСйчас ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ синСнькиС, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2,5 ΠΊΠ³
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 0,5 ΠΊΠ³
  • чСснок β€” 100 Π³Ρ€.
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1-3 стручка
  • подсолнСчноС масло β€” 250 ΠΌΠ» + для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • уксус β€” 125 ΠΌΠ»
  • соль β€” 3 ст.Π». Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ

Бпособ приготовлСния:

1.Как Π²Ρ‹ догадались, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° довольно сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слишком сильно ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

2.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈ сладкий) очиститС ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками. ЧСснок очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠžΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

3.Π’ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π· Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу. К Π½Π΅ΠΉ сразу ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус, подсолнСчноС масло ΠΈ соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

4.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ-Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5.Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ простСрилизованы. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

6.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ всС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Если Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство масла Π² Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

7.Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ чСсноком, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ остроту. Как Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚ сахара, поэтому сладости Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ вкусС.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Но здСсь Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ (Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ). Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π΅ свСТиС синСнькиС, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свой вкус ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ своим присуствиСм Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

1.ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ шпаТкой ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

2.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ мягкости ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 250ΒΊ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 8 Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ синиС Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону, взяв Π·Π° хвостик. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ дальшС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряйтС шпаТкой β€” ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкими.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.Когда ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ испСкутся, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ вдоль с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π½Π΅ прорСзая насквозь. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ срСзом Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… стСкла ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ установитС Π³Π½Π΅Ρ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 час.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

4.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ стСчСт ΠΈ синСнькиС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… хвостики. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

5.Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ – вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ варятся Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пустыС. Закуска получаСтся довольно острой, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ количСство Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ чСснока Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠ³
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΠΊΠ³
  • чСснок β€” 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 2 стручка
  • соль β€” 50 Π³Ρ€.
  • сахар β€” 150 Π³Ρ€.
  • подсолнСчноС масло β€” 100 ΠΌΠ»
  • уксус 9% β€” 100 ΠΌΠ»

Бпособ приготовлСния:

1.ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сСмСна, Ρƒ чСснока снимитС ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ эти ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ кусочками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² мясорубку.

2.ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см.

4.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ синСнькиС ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ПослС закипания сдСлайтС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

5.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ закускС уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

6.Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Когда вкусная закуска Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ остынСт, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

7.Вакая консСрвация Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ мясным блюдам, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС. И этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сытно, сочно, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ β€” 1,5 ΠΊΠ³
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 0,5 ΠΊΠ³
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 0,5 ΠΊΠ³
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠ³
  • чСснок β€” 1-2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • подсолнСчноС масло β€” 250 ΠΌΠ»
  • уксус 9% β€” 100 ΠΌΠ»
  • сахар β€” 1 ст.Π».
  • соль β€” 2 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Ѐасоль Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь сваритС практичСски Π΄ΠΎ готовности (ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30), Π½ΠΎ слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ.

2.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посолитС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 час ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сок.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ соломкой, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

4.Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ большого объСма ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

5.Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль, постноС масло ΠΈ уксус, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

6.Из Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² слСйтС сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выдСлился. К ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ синСнькиС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ салат, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ закипания ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° полчаса. Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшим.

7.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² салат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. ВсС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ соСдинитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

8.ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ закуску. Для этого Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ одСяло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипяток ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

9.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых популярных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π’ этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ синСнькиС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π₯отя это ΠΈ Π½Π΅ быстрый процСсс, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚  Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, прямо ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1,7 Π»:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 800 Π³Ρ€.
  • томатная паста β€” 50 Π³Ρ€.
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 0,5 ΠΊΠ³
  • чСснок β€” 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 200 ΠΌΠ»
  • камСнная соль β€” 2 Ρ‡.Π».
  • сахар β€” 1 Ρ‡.Π».
  • уксус 9% β€” 2 Ρ‡.Π».
  • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² β€” 0,5 Ρ‡.Π».
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 1 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 240ΒΊ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салфСтками. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ДСрСвянной шпаТкой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ экзСмпляр Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π° ΠΈ лопанья ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

2.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ мягкости. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 1 час. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, понадобится мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.Для ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ горячиС Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° пропарится ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

4.А Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊ. Π”Π°, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС достаточноС количСство постного масла ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ всС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ прозрачности ΠΈ нСбольшой золотистости. Бильно Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

5.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. На ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅.

6.ЧСснок Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с чСсноком Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

7.Когда Π»ΡƒΠΊ станСт слСгка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с чСсноком. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ массу Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

8.Когда синСнькиС пропарятся, снимитС с Π½ΠΈΡ… ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ просто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

9.Π’ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НакройтС посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

10.Π˜ΠΊΡ€Π° практичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ довСсти Π΅Π΅ Π΄ΠΎ вкуса. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соль, сахар, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ уксус Π² качСствС консСрванта. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Если Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ послСдниС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

11.Π˜ΠΊΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ всС, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ остывания.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

12.БаклаТанная ΠΈΠΊΡ€Π° получаСтся насыщСнной ΠΈ яркой ΠΏΠΎ своСму вкусу. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ дополнСния ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ (Π½Π΅ считая сСлСдки). Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлайтС эту Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ сСйчас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны. Π‘ этим острым соусом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. Π‘Π°ΠΌ процСсс приготовлСния простой ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 2 Π»:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³
  • ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 100-130 Π³Ρ€.
  • сахар β€” 1 ст. (250 ΠΌΠ»)
  • уксус 9% β€” 250 ΠΌΠ»
  • соль β€” 2 ст.Π».
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 750 ΠΌΠ»
  • чСснок β€” 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • зСлСнь β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • подсолнСчноС масло β€” 2 ст.Π». Π² 0,5 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

1.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 ΠΈΠ»ΠΈ 6 частСй вдоль, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ брусочки. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ посолитС синСнькиС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1-2 часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ кусочки, слСгка ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

2.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (3 стакана), ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стакану сахара ΠΈ уксуса. ПослС закипания Тидкости ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ порциями Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСляйтС шпаТкой β€” ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ сварСнныС (Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅!) синиС Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

4.Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ) ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅, чСснок Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Аккуратно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ, зСлСнью ΠΈ чСсноком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Для удобства ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ частями.

5.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ (Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ с содой ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ). Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

6.ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Как ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ подставку. Π’Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ПослС закипания стСрилизуйтС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (врСмя для 0,5 Π»).

7.Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ одСяло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°. ВкусныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ДСсятка» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ДСсятка» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΏΠΎ 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 5 Π»:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • чСснок β€” 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 300 ΠΌΠ»
  • уксус 9% β€” 150 ΠΌΠ»
  • сахар β€” 100 Π³Ρ€.
  • соль β€” 2 ст.Π».

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

1.ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 5 ΠΌΠΌ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сначала Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ сСмСна. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соломкой.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

2.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² дольки (ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅). ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡ‚Π΅ Π½Π° 6 частСй.

3.Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 4 ΠΌΠΌ (Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ). ЧСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

4.Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. На Π΄Π½ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ постноС масло. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слоями: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ, чСснок. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль.

5.Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ салат Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ сдСлайтС огонь ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π—Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

6.Горячий салат «ДСсятка» Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ сухим ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

7.Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, эта Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… салатов рСкомСндуСтся ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации)

Как Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Вкус Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ консСрвации Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1 Π»:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³ (чистый вСс)
  • чСснок β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 1 Ρ‡.Π».
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 120 ΠΌΠ»

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 1,1 Π»
  • сахар β€” 1 ст.Π».
  • соль β€” 1 ст.Π».
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ β€” 0,5 Ρ‡.Π».
  • уксус 9% β€” 50 ΠΌΠ»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² хвостики ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2 см. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску всС кусочки.

2.Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΡƒ соли ΠΈ сахара, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сСмя, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ столовый уксус.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ опускайтС синСнькиС Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° повСрхности.

4.Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ уксусом Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5.ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сито Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ всСму ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ. Π›Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅, Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½Π° даст Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

6.ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 120 ΠΌΠ» подсолнСчного масла ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ чСснок, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 сСкунд. Π—Π° это врСмя масло станСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

7.Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркого вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1 Ρ‡.Π».

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

8.ГорячиС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ синСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. ЕстСствСнно, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ. Когда закуска остынСт, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

9.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными, кисловатыми, с чСсночным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат со свСТим Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ маслом.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² – Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ β€” это всСгда вкусно. МоТно Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ просто Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π― люблю Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π° Π²ΠΎΡ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ получаСтся Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ интСрСсно. Как ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ пикантности.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΠΊΠ³
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 2-3 ΡˆΡ‚.
  • чСснок β€” 6 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ²
  • соль β€” 1,5-2 ст.Π».
  • сахар β€” 3 ст.Π».
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 1 Ρ‡.Π».
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 Ρ‡.Π».
  • уксус 9% β€” 80 ΠΌΠ»
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 100 ΠΌΠ»
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 100 ΠΌΠ»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² большом количСствС масла. Для этого Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ часто ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ слоТитС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Рядом с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180ΒΊ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π΄ΠΎ мягкости).

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

2.Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, чСснок просто ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

3.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, сдСлайтС свСрху крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

4.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСйтС Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° снимитС ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

5.ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

6.Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ 100 ΠΌΠ» подсолнСчного масла. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ прозрачности.

7.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ малСньким.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

8.Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ испСкутся, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доской синСнькиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

9.ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρƒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ очиститС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ (ΠΈ ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΈ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ).

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

10.НоТом ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

11.К ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ синСнькиС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Если Π½Π΅Ρ‚ большой сковородки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

12.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

13.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ привнСсти Π² Π»Π΅Ρ‡ΠΎ вкус. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (1 Ρ‡.Π».), соль (1,5 ст.Π».), сахар (3 ст.Π».), ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ (1 Ρ‡.Π».) ΠΈ уксус (80 ΠΌΠ»). Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

14.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, поэтому Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ одСялом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

15.Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ это Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ ΠΈ подальшС ΠΎΡ‚ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· уксуса, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… чСсноком

Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. А Π²ΠΎΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ квасили? Π˜Ρ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³
  • соль β€” 2 ст.Π».
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 2 Π»
  • чСснок β€” 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

1.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ хвостик ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.

2.ВскипятитС 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, растворитС Π² Π½Π΅ΠΉ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

3.Π’ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ постСлитС ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ синСнькиС. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ досточкой ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π½Π΅Ρ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

МоТно ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, подставив ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΡ… миску.

4.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 6-8 часов Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого чСснок пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈ обильно Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅. МоТно Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

5.Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассол. Для этого Π½Π° 1 Π» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ растворитС Π΅Π΅.

6.Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ синСнькиС ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ слабосолСным раствором. НакройтС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π½Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

7.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 3-4 дня Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ сквашивания. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, достаточно Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ скисли. ВрСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

8.Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ сквасятся, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ стСклотару эти ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ нСсколько ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

9.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… синиС рассолом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ квасились. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ простСрилизуйтС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

10.Когда Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° остынСт, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пСрСнСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто β€” ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. На этом ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅. ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ получатся Ρƒ вас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡˆΡŒ. И Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π²Ρ‹ снова Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ этим Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

magija-vkusa.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π£ вас появилось ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самый вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? Π”Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ дСньком ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ вкусил Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° – просто Π£ΠΌ ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΡˆΡŒ ΠΈ ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ – ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд.  Π‘ущСствуСт Π½Π΅Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΠΎΠ΅ мноТСство интСрСсных ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Π΅Π³ΠΎ «участиСм».

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… β€” простыС блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ, Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ слоТныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, способных приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² с ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ.  НиТС я ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»Π° свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ΠœΡ‹ с сСмьСй с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ салаты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Для приготовлСния этого Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ салата Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Один ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого;
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ срСднСго объСма;
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, срСдняя;
  • Боль – 1 ст. Π».;
  • 2 ст. Π». сахара;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки. НарСзанный Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ свСрху посыпаСм солью. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² этом состоянии Π½Π° час. Π”Π°Π»Π΅Π΅ – трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. НСмного ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  2. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ². Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ для ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, рСкомСндуСтся Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ. ЧСсночок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ соковыТималка – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ для Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².
  3. НаливаСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, кипятим. РСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ вкусу, сахар. Π‘Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  4. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ВсС Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипячСным соусом ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².
  5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ смСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ получаса. МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ чСсночок Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, варится Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСми ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Закуска распрСдСляСтся ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ стСклянным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. НСобходимо ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² свСрху Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации – салат Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ‚Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации – салат Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ‚Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π― часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎ;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ;
  • Половина ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • Π›ΡƒΠΊ – 300 Π³Ρ€.;
  • ЧСснок -50 Π³Ρ€.;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° – нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист;
  • Микс ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 1 Ρ‡. Π».;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, соль;
  • Уксус;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€;
  • 2/3 масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ стСрилизации, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ;
  2. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ посыпаСтся солью, Π½Π° врСмя – ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ПослС – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ;
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ‚ сСмян, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² соломкой, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ – сразу ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. НарСзаСтся дольками.
  5. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†, чСсночину ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.
  6. ВсС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ добавляю Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² качСствС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ эмалированный Ρ‚Π°Π·. Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляю всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· списка, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ уксус, масло. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, укрываСтся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ часок.
  7. По истСчСнии ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, смСсь ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ довСсти Π΄ΠΎ кипящСго состояния. Волько послС этого – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ парятся Π΄ΠΎ мягкой консистСнции.
  8. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляю уксус. НСмного ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ – ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ПослС Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π½Π° 24 часа. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусным Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ салатом.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Один ΠΈΠ· самых вкусных ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ простых салатов ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. Π’ сочСтании с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ получаСтся интСрСсный вкус. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

(Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ объСмом 0,7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²):

  • 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;
  • Молодой ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  • Π’Ρ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • Боль;
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара;
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50ΠΌΠ»;
  • ДСвятипроцСнтный уксусный раствор столовый, Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ;
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹;
  3. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ маслица, Π½Π° Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅.
  4. ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ «синСнький» выкладываСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ – ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, протСртая Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  5. ДобавляСм ΠΊ смСси ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
  6. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу;
  7. ВсС ставится Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Иногда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь. ВсС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  8. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ;
  9. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅;
  10. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ всС приправляСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС остывания – ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ салат, для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ фасоли.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • «БинСнькиС» – 2 ΠΊΠ³;
  • Ѐасоль – 500 Π³.;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 500 Π³.;
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • ЧСснок – 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 300 ΠΌΠ»;
  • Уксус;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. НСобходимо ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ стала мягчС – отвариваСтся.
  2. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ натираСтся ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† рСТСтся Π½Π° кусочки.
  3. «БинСнькиС» рСТутся ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Бпустя полчаса – всС промываСтся.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  5. Для остроты вкуса добавляСтся Π² уксус чСснок, соль, сахар, масло. На ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ соуса оставляСтся ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ часа.
  6. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляю ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ происходит Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусный раствор. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ блюдо остынСт – ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ для хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ЗакусочныС блюда ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ столу:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 9 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния
  2. АдТика ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²: 8 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь
  3. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²: 11 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ – вкусно ΠΈ просто

Вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык»

Вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык»

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата. РасскаТу ΠΎ самом вкусном, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Нам понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³;
  • ЧСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€,
  • 9-Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ раствор уксуса,
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 стакан;
  • Боль – 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° восСмь частСй – вдоль;
  2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, чСсночок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ;
  3. ВсС вмСстС (Π±Π΅Π· ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, уксуса) варится Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. Π’ΠΎΡ‡ΠΊΠ° отсчСта – ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ закипания;
  4. ДобавляСм зСлСнь, уксус, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  5. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ салатом Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² закусок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Готовится быстро, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • «БинСнькиС» – ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
  • ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ стручковый острый;
  • Масло подсолнСчноС – 80ΠΌΠ»;
  • 9-Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ уксус – 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Боль – ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ «БинСнькиС», Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС нравится;
  2. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ большого объСма, заполняСм Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ закипания;
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, добавляСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставляя мСсто для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°;
  4. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ;
  5. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ быстро Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, достаточно Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. ВсС это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ;
  6. Когда кусочки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ мягкими, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ – Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого – Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡˆΠ»Π° лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  7. ЧСсночина, зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ.
  8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΏΠΎ вкусу, уксус, масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ «БинСнькиС» Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ – ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСсь. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сохранил свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  10. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя;
  11. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ раскладываСм ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ острый салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ – Β«ΠžΠ³ΠΎΠ½Ρ‘ΠΊΒ»

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Β«Π—ΠΌΠ΅ΠΉ Π“ΠΎΡ€Ρ‹Π½Ρ‹Ρ‡Β» Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ осилит, Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ острыС закуски, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ, ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈ вырывало…)))

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния начинаСтся с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Β«Π‘ΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…Β» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π˜Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ для «Огонька» Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° сковородС, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ получаСтся салат Β«ΠžΠ³ΠΎΠ½Ρ‘ΠΊΒ» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ совсСм Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π°.

Если для Вас Β«ΠžΠ³Π½Π΅Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉ Π”Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ½Β» Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ зимнюю закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ – слСгка острой ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ сладкой. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ большС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

А Π²ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. Боус Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· сливы: 9 классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²
  2. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…: 10 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты
  3. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° ΠΈΠ· свСклы: 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ суп готовится ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ
  4. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²: 9 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² вкусных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… салатов

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Для мСня это особый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² сочСтании с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Если Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, этот салат Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ понравится. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сами.

Для приготовлСния понадобятся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Половина ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ -120 Π³Ρ€.;
  • БрСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠžΡ€Π΅Ρ… мускатный – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΠΎΠΆΠ°;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 50 ΠΌΠ»;
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ – 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Боус соСвый – 20 ΠΌΠ»;
  • Уксус яблочный – 50 ΠΌΠ»;
  • ЧСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° зСлСнь – 20 Π³Ρ€.;
  • Боль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, насухо Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ салфСтками. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, оставив Π½Π° полчаса;
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу посыпаСм свСрху сахаром, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ мускатным;
  3. НаливаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. ПослС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ добавляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.
  4. ДобавляСм ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, соус соСвый, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, уксус. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массС.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, поставив Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ закуску Π½Π° блюдо, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ зСлСнью.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ДСсятка» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€” Вкуснотища

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ДСсятка» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ - Вкуснотища

Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ этот салат классикой срСди ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² расчСтС Π½Π° сСмь Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ; Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ – Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡ… – 30 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Боль – 7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Уксус – 120 ΠΌΠ»;
  • ЧСснок.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ;
  2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками;
  3. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки – 2-3 см.
  5. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, сначала – вдоль, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ – ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1,5-2 см. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ объСма, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью, чСсноком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, варится 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния, добавляСм уксус. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-татарски

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ – получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная закуска ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

ЭкспСримСнтируйтС ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ver-a.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

ΠžΡ… ΡƒΠΆ этот ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ. НС Π΄Π°Π΅Ρ‚ покоя ΠΈ всС Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· пригляда. Ну Π° ΠΌΡ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ? ΠŸΡ€ΠΈΠ»Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ подошла ΠΊ синСньким. Π§Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ посмотритС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΡ‚Π΅, ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎ-грузинкски ΠΈ ΠΏΠΎ-корСйски. Мало? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Β«Ρ„ΠΈΠ½Ρ‚ ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈΒ» ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ подошли для маринования. А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, сСгодня Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ салаты с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π° любой вкус.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ закуску Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, с Π½Π΅ΠΉ. И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, напомню, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ закисли, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ чистоту.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ испорчСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°Π±Ρƒ!

Емкости Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой. Π“ΡƒΠ±ΠΊΡƒ для этого Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. И, ΠΏΠΎ нСобходимости стСрилизуСм Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ я всСгда ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ОсобСнно Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ ΠΊ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. На Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сколов ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΆΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½ΠΈ Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° эта Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык» ΠΈΠ»ΠΈ «ОгонСк» Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ вас с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ с острой закуски. Π£ Π½Π΅Π΅ нСсколько Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Но Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык». Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ просто Π½Π° ΡƒΡ€Π°, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ остроту, Ρ‚ΠΎ сниТайтС количСства Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ свои вкусы.

Β«Π―Π·Ρ‹ΠΊΒ» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ-дСрСвнски. Π•Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ с ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус получаСтся.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 4 ΠΊΠ³. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½,
  • 10 ΡˆΡ‚. красных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²,
  • 10 ΡˆΡ‚. красного сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 5 срСдних Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ чСснока,
  • 3 ΡˆΡ‚. Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 1 ст. сахарка,
  • 1 ст. постного масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°,
  • 150 ΠΌΠ». 9 % уксуса,
  • 2 ст. Π». соли Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄,
  • 3 ст. Π». соли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ….

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, синСнькиС Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ довольно Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΡ… сортов. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ эту Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с солью. А ΠΎΠ½Π°, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, вытягиваСт вСсь Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ сок ΠΈΠ· мякоти. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сначала ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, срСзаСм с Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. А ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Π· ΠΈ засыпаСм 3 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ соли.
Π›Π°Π΄ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соль Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ оставим синСнькиС Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ часа Π½Π° 2-3. Π—Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ выдСлится сок ΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ вся Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ сСмСчСк. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ мясорубку, ставим ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. И ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ массу ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок ΠΈ всС ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли ΠΈΠ· Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСмСна, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ станСт ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ уксус. ВсыпаСм соль ΠΈ сахар. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
ВСрнСмся ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ. Они ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ сливаСм. Π‘Π°ΠΌΠΈ кусочки сполоснСм ΠΎΡ‚ соли ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠ΅ΠΌ ладонями.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ салат Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². Масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ Π·Π°Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Π΅Ρ‚, сниТаСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ кипятим ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ провСряСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π»ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…-Π²Π½ΠΈΠ·. Если ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ сочится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ». Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ собствСнным остаточным Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ. А послС остывания, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… со стСрилизациСй, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

ΠŸΡ€ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎ-корСйски я писала ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡŽ здСсь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². На Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ рассмотрим процСсс стСрилизации.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 2,5 ΠΊΠ³ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…,
  • 1,5 ст. Π» соли,
  • ΠΏΠΎΠ» ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ,
  • сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° – 0,7 ΠΊΠ³,
  • 3-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока,
  • 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный острый,
  • 150 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ,
  • 6 ст.Π» подсолнСчного маслица,
  • 3-4 ст.Π» соСвого соуса,
  • 1 ст.Π» сахарка,
  • 10 ΡˆΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 1 Ρ‡.Π» ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°,
  • ΠΏΠΎ 0,5 ст.Π». 6% уксуса Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками. ΠœΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сСрСдины Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ 3 ст.Π». соли ΠΈΠ· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ оставим Π½Π° 2 часа. Π—Π° это врСмя ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиС соли отдаст максимум Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ.

Когда ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ кусочки ладонями. На Π΄Π½Π΅ миски Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ сок.

Он Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½, Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ смСшиваСм с маслом ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Для этого Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ выстСлим ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰.

Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ самый высокий Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ отправляСм Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ наш ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π–Π΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° кусочки подрумянятся ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соломки. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для корСйских салатов. ЧСснок мСлСнько Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ миску Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ вкусовыС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соли ΠΈ сахара, острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока.

На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ ст.Π». постного масла ΠΈ всыпаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ спСции. Они накалятся ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ вСсь свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство соСвого соуса.


Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ зСлСнь. Π£ нас Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΡˆΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Π°. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΈΡ…. ВсыпаСм ΠΈΡ… Π² салат.
Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу. И ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π•Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ выставим Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π”ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Π΅Ρ‚.

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ стСрилизуСм 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ отправляСм салат ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ».

Бамая вкусная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ этого салата ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. И Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ интСрСсно, ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ быстро, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1,5 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²,
  • Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ,
  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°,
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли,
  • 70 Π³ уксуса 9%,
  • 80 ΠΌΠ» масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ,
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый ΠΏΠΎ своСму вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ 3 ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ срСзаСм всС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с чСснока ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½Π° кусочки ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ставим Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ спустим Π² Π½Π΅Π΅ синСньким ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ достанСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Или Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ зСлСнь, чСснок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. БмСшаСм это с маслом ΠΈ уксусом. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ салат Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π”Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ застСлСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. Выставим наши Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ уровня ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ бурлСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сниТаСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ закуску 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытной получаСтся закуска с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ фасоли. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ я писала Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ салаты с Π½Π΅ΠΉ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1,5 ΠΊΠ³ любой фасоли,
  • 2 ΠΊΠ³ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…,
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ,
  • 1,5 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²,
  • 2 чСсночныС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ,
  • 250 ΠΌΠ» постного масла,
  • 100 ΠΌΠ» 9%-Π³ΠΎ уксуса,
  • 1 ст.Π». сахарка,
  • 2 ст.Π». соли.

Π‘ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Она ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π·Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. А ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΡ€ΠΈ срСднСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ Π½Π° этот процСсс ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ часа.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, присолим ΠΈ оставим ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° часок.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ сторонС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочкам, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ соломкой.

ВСрнСмся ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ. Π‘ Π½ΠΈΡ… сливаСм сок ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ладошками.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ соль, сахарок. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ маслицС ΠΈ уксус. И спускаСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ синСнькиС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ» часа. А ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всыпаСм Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ чСснок.

НакрываСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ одСяло.

«Анкл-Π±Π΅Π½Ρ†Β» с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ посмотритС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1,5 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ,
  • 7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…,
  • 200 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 6 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 200 ΠΌΠ» постного маслица,
  • стакан сахарка,
  • 1 ст.Π». соли,
  • 3 ст.Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты,
  • ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • 100 ΠΌΠ» 9% уксуса.

Π¦ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк.

Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½Π° кусочки, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соломки.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌΡΡ Π·Π° острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ. Напомню, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ мСлСнько. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ пСрСсыпаСм всС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅ΠΉ вкуса солью ΠΈ сахаром. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ постноС масло.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ поставим Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСдний Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π².

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΡˆΡƒ закуску ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Вкусная Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1,4 ΠΊΠ³ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…,
  • 1,4 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²,
  • ΠΏΠΎ 0,7 ΠΊΠ³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 0,3 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 200 ΠΌΠ» постного масла,
  • 70 ΠΌΠ» столового 9% уксуса,
  • 1 ст.Π». соли,
  • 90 Π³ сахарка.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° куски. ΠŸΡ€ΠΈΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок сливаСм, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ.

Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ болгарский сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΌ Π½Π° мясорубкС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. И Π² этот сок Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ массу ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ДоТдСмся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° салат Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ помСшивая.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ соль, сахарок, уксус ΠΈ маслицС.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ массу Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5 Π½Π° срСднСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. НаполняСм салатом ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ остывания.

Вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с рисом

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ салатов с рисом Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π£ мСня с Π½ΠΈΠΌΠΈ связаны ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ воспоминания. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ закуски ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½,
  • 2 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€,
  • ΠΏΠΎ 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 200 Π³ риса,
  • 50 Π³ соли,
  • 100 Π³ сахарка,
  • 50 ΠΌΠ» столового 9% уксуса,
  • 200 ΠΌΠ» постного масла.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† соломкой, Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° постном маслС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

К Π½ΠΈΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ сахар. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ закуску 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ отправляСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ рис. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ.


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу ΠΈ засСкаСм врСмя Π½Π° Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ уксус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° вкус ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ΅Π΄Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· всСми любимого Π»Π΅Ρ‡ΠΎ! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ!

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1,2 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½,
  • 2 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²,
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 0,5 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • чСсночная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°,
  • 1 ст.Π». соли,
  • 100 Π³ сахарка,
  • 1 Ρ‡.Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°,
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 20 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ,
  • 250 ΠΌΠ» постного маслица,
  • 250 Π³ сахарка,
  • 60 Π³ уксуса 9%.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ дольками ΠΈ зальСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° часок.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° брусочки. ЧСсночок ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ пропустим Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу смСшаСм с маслом. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° минимальном Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ высыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… вмСстС 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Волько ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм вкусовыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: соль, сахара, спСции, чСснок ΠΈ уксус.


ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅.

А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ быстро ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅ΠΌ закуску Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, Ρ‚ΠΎ салат Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 5 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²,
  • 1,5 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 800 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°,
  • 80 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹,
  • 2 ст.Π». 9% уксуса.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ наш основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Надо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° кусочки. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовится.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ. Π’Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, уксус ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соус.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ салатик Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ВыставляСм Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ уровня ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ достаСм Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ».

Β«ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°Β» с чСсноком ΠΈ острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

Как Ρƒ нас сСгодня Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ ΠΈ Тивописно. И Β«ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°Β» ΠΈ Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык» ΠΈ «ОгонСк». И Π²Π΅Π·Π΄Π΅ своя особСнная остринка. Π’ΠΎΡ‚, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². БоотвСтствСнно, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вкус.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 2,5 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½,
  • 1 ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 2 стручка острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока,
  • 100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • 120 ΠΌΠ» уксуса 9%,
  • 1 Ρ‡.Π». соли (Π² Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ),
  • 80 β€” 100 Π³ сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ мСньшС).

Π‘Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ синСнькиС кусочками, присалим ΠΈ оставим Π½Π° часок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ зарумянивания.
Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ чСснок, красный ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π· сСмСчСк.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ эту Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΡƒΡŽ массу Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ масло, соль ΠΈ сахарок. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ закуску. На Π΄Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ… снова слой Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. И Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с соусом.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ провСсти ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ я рассказывала Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ».

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½Π΅ понравился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ сладкого Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
Для удобства ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Как Π²Π°ΠΌ идСя? По ΠΌΠ½Π΅ заслуТиваСм внимания.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закуску Π±Π΅Π· уксуса ΠΈ Π±Π΅Π· стСрилизации?

Ну ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ для вас Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния консСрвации Π±Π΅Π· добавлСния уксуса. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, вСдь Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 2 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²,
  • 1.5. ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€,
  • 1.5 ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 1 ΠΊΠ³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 150 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • 100 Π³ сахара,
  • 70 Π³ соли,
  • 4 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока (200 Π³).
  • По ТСланию ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ -100 Π³, свСТая зСлСнь (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°).

Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку всю зСлСнь ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ закуску, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ сСмСчки.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ пропустим Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΎΠΆ мясорубки.

А Π²ΠΎΡ‚ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ соломкой.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками.

ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСй сторонС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ масло. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ зСлСнь. НСмного ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ массу ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ минимального ΠΈ засСкаСм 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
ΠŸΡ€ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈ посолим ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ горячиС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ закуску ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° качСство Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π» ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. И ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ наш салатик ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ слои одСял ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ†.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сСгодня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ВсСго Π²Π°ΠΌ свСтлого ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ вкусной консСрвации.

mognotak.ru

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ срСди хозяСк? Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это экономит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто тратится Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со стСрилизациСй. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, закуски ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ сочными, насыщСнными ΠΈ вкусными. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, уходя ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа, Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… сохраняСтся большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° закуски Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅ вСсь Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сСзон.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро. Один час – ΠΈ вкусная Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, наполнСнная Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Вас Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Смкости объСмом 0,4-0,8 Π»., Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ большС 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Но Ссли Ρƒ Вас большая сСмья, Ρ‚ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ побольшС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ закуска получаСтся Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусной, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ съСдСна Π½Π° Ρ€Π°Π·-Π΄Π²Π°! Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² прСдставлСно Π½Π° 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ яркого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. Если Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ красный, Ρ‚ΠΎ вся закуска ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 1 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 1 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 500 Π³Ρ€.
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1 ΠΊΠ³
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ 500 Π³Ρ€.
  • ЧСснок 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 500 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 100 Π³Ρ€.
  • Кинза 100 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 100 Π³Ρ€.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 250 ΠΌΠ».
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус 150 ΠΌΠ».
  • КамСнная соль 60 Π³Ρ€.
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу  
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу  
  • Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² кипяткС. БтСрилизация ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ зависит Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сотСйник, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ спСлыС нСиспорчСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ упругая. НарСзаСм ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см., ΠΈ отправляСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сотСйник.

  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, удаляСм ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сСмСна ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ высыпаСм ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ.

  • МоСм ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ удаляСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отправляСм Π² сотСйник. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

  • Чистим ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² 0,5 см. Если Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Ρ‚ΠΎ тСкстура Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ.

  • ЧистыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм Π² сотСйник. По ТСланию, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΠΎΠ±Π΄Π°Π² ΠΈΡ… кипятком.

  • Когда всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ оказались Π² Смкости, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, добавляСм соль, сахар, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π—Π° это врСмя ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ зСлСнь. Когда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя, добавляСм Π΅Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ добавляСм яблочный уксус, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь.

  • РаскладываСм салат Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π£ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.


Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ слСдуСт Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· стСрилизации приготовился Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа! ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Если Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ совСтуСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· этого синСго ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравится Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ мясу, особСнно, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Закуска отличаСтся своим кисловатым вкусом ΠΈ нСбольшой ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1-1,5 ΠΊΠ³.
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока – 7 ΡˆΡ‚.
  • Π₯лопья ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ уксус – 350 ΠΌΠ».
  • ОливковоС масло – 200 ΠΌΠ».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ красивыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ мягких участков. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ярко-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ большиС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ полоски. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ присыпаСм солью.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π³Π½Π΅Ρ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 8 часов. Π—Π° это врСмя Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ДобавляСм Π² миску уксус ΠΈ снова оставляСм ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ 2-3 часа. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний уксус ΠΈ сок.
  3. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом, кипятим ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Смкости Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоями ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π° Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ всС ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2-2,5 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! Из Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставят Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ самой ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ быстро приготовляСмой закуской. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² своСм СстСствСнном Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ любого объСма. Π‘ΠΈΠ½Π΅-фиолСтовая Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ, Ссли Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π’Π°ΠΌ захочСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ закуску с чСсноком ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° 3 Π». Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2,9 ΠΊΠ³.
  • Уксус 9 % – 100 Π³.
  • КамСнная соль – 1 ст. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ закуска, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ содой. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ стСклянныС Смкости Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅, Π½Π΅ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², срСзаСм с Π½ΠΈΡ… хвостики ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ понадобится ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ всплывали, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, добавляСм соль ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π΅ содСрТимоС 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ опрСдСляСм Π½Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  5. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 30 Π³. уксуса.
  6. Аккуратно достаСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ утрамбовывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ оставался Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΈ оставляя 1,5-2 см Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.
  7. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 70 Π³. уксуса, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли Π’Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ слСдуСт это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ пСрвая Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, приступайтС ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ. ВсС это врСмя Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынут.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π’Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ вкусной Π·ΠΈΠΌΡ‹!

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ чСснока Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° готовится Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ хозяйкам, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° с Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с пряной Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ чСснока ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ вспомнитС истинный вкус Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока – 4-6 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – 4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Β½ Ρ‡. Π».
  • Уксус – 150 ΠΌΠ».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 Ρ‡. Π».
  • Боль – 2 ст. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ отправляСм ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. НагрСваСм Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 120 Π‘ ΠΈ оставляСм Ρ‚Π°ΠΌ Смкости Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ это врСмя займСмся стСрилизациСй ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. Для этого опускаСм ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ оставляСм Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ удаляСм Π΅Π΅. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° 5 ΠΌΠΌ. пластинки, Π° ΠΈΡ…, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 1 см.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску, посыпаСм солью ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ лишнСй Тидкости ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΡ‹ избавляСмся ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ чСснок, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° малСнькиС оставляСм Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. НаливаСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник, ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Тидкости Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм 1 ст. Π». соли, уксус, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ кипятим, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΈ соль Π½Π΅ растворятся. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Как подготовится ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ оставляСм всС Π½Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ одСяло ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ уксус Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации хранится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅! Как холодная закуска, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСством ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ сСмян Π² Π½Π΅ΠΌ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ острСС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° постоит ΠΈ остынСт, поэтому Π½Π΅ довСряйтС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2,5 ΠΊΠ³.
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 4 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³.
  • ЧСснок – 250 Π³.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 Ρ‡. Π».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Π² лишнСй Тидкости ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСмян Ρƒ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ. Если ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ острСС. Оба ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними кусочками.
  3. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° 4-8 частСй (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°).
  4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ с Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ.
  5. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ всС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. Если Π½Π΅ имССтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мясорубкой.
  6. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ всыпаСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ сахар ΠΈ соль. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ содСрТимому Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ самого слабого. На малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΈ масса Π½Π΅ станСт густой.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли Π’Ρ‹ использовали сладкий сорт ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Ρ‚ΠΎ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

  1. Пока подготавливаСтся соус, займСмся Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. НС очищая ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΌΠΌ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу: брусочками, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ солью ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ салфСтками. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ дСйствия Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ стСрилизовали Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ горячий соус ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соусом. ЗаполняСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ слоями ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послСдним слоСм оказался соус.
  5. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² любом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ сами ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π’Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй!

kulinarenok.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык» 4.3

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ "Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык"

Из Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго расходятся Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ я, прСдставляСм собой сочный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Dashuta 31.05.2014

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-татарски» 5.0

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ "Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-татарски"

РасскаТу Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Β«Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-татарски», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ всСгда вкусно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ мясным блюдам, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π”Π°Ρ€ΡŒΡ Π’Π°ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠ²Π° 15.08.2018

БинСнькиС с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.3

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ слоТный, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, простСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ β€” ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄! Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ синСнькиС с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π’ΠΈΠΊΠ° ВасилСнко 28.07.2016

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 3.3

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Как Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ навСрняка догадались, салат ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ вкусу Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Закуска содСрТит Π² сСбС чСснок ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ особо ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: АлСксСй ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ 25.09.2015

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.1

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто готовится, стоит Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ этой кисло-сладкой закуски массу. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Зоя Π¨ΡƒΠ½ΠΈΠ½Π° 06.06.2018

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· уксуса 4.2

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ чСсноком ΠΈ зСлСнью. Вакая закуска Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ мСсту Π½Π° любом Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Оксана Π§. 29.07.2019

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ДСсятка» 2.3

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ "ДСсятка"

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… запасов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. РасскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат «ДСсятка». Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ: всСх основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Антон Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° 10.03.2017

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 3.8

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π•Ρ‰Π΅ с Π»Π΅Ρ‚Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ свою сСмью. МногиС Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. РасскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Антон Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° 10.07.2017

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.3

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ большого разнообразия Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ стоит Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто прСвосходно! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Josephine91 19.06.2016

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ 4.0

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Один ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… салатов – это Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π΄ΠΎ этого Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. РасскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Антон Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° 15.05.2017

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ (Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ) 5.0

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ (Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ)

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” это всСгда Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ это Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ вкусноС блюдо. ИмСнно поэтому я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ДТулия Π’Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ½Π° 12.07.2017

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 3.3

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ состав ΠΈ массу Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Он доступный ΠΈ простой Π² исполнСнии. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Sigma002 11.07.2019

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² 4.8

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

РасскаТу ΠΎ вкусном ΠΈ простом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Благодаря этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ насыщСнным ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Антон Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° 07.07.2017

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.2

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ рассчитан Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ слСдит Π·Π° калориями. Π₯отя всСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рСкомСндуСтся Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅! Π’ Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Julechka 30.06.2013

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ 3.0

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

БСгодня расскаТу ΠΎ самом простом ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ способС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ зимнюю Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ быстро ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Антон Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° 19.05.2017

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² 3.2

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свои запасы ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ этим ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. Π­Ρ‚ΠΎ просто нСвСроятно вкусно! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π²Π° 11.07.2018

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ салаты Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ спасут вас Π½Π΅ Ρ€Π°Π·. Когда гости ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, Π²Π°ΠΌ всСго лишь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ВсСгда имСю ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…. И эта ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ДТулия Π’Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ½Π° 18.07.2017

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ 5.0

ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ свободного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ β€” ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ вкусноС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с зСлСнью. Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Оксана Π§. 06.07.2019

Закуска Β«ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°Β» 5.0

Закуска "ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°"

ВрСмя Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² самом Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅ ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ закуску Β«ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°Β» ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, закуска готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, быстро, Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈ обТаривания. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Galina.budanova 09.09.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ОгонСк» 5.0

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ "ОгонСк"

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком. ВкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния простой. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС закуски ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ основноС блюдо. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Natali 09.09.2019

Вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Закуска получаСтся пикантная, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ острая ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Оксана Π§. 22.10.2019

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ‚Β» 3.7

Вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с интСрСсным Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ‚Β». Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ доступныС, готовится просто. Π’ сСзон ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Оксана Π§. 04.10.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Β«Π’Ρ€ΠΎΠΉΠΊΠ°Β» 5.0

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» салат ΠΈΠ·-Π·Π° количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ срСдний. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ этот ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Оксана Π§. 05.10.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ 4.3

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² консСрвации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. АроматныС кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π² кисло-сладком соусС. Ну ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Зоя Π¨ΡƒΠ½ΠΈΠ½Π° 23.07.2019

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°Β» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² 5.0

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ "ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°" ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎ ΠΈ с огоньком β€” салат Β«ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°Β» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Вкусно, красиво ΠΈ доступно! Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎ всСм Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅, получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Kamenevaa 09.08.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ! Закуска получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Оксана Π§. 23.08.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Зимняя Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ максимально прост, сочСтаниС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ классичСскоС, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мясу, рису ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Natali 10.10.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 3.8

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ закуски, которая пригодится ΠΊΠ°ΠΊ для повсСднСвного стола, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Оксана Π§. 27.06.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с зСлСнью Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

Зимняя Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ повсСднСвный стол ΠΈΠ»ΠΈ любоС Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с зСлСнью Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ достаточно просто, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΒ». …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Оксана Π§. 12.07.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 5.0

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΡƒΡΡŒ, Ссли скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых вострСбованных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π”Π΅Π»ΡŽΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусу Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Galina.budanova 27.08.2019

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.0

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ салат: салат ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ уксуса Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ этот салат особСнно вострСбованным! Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ 23.10.2018

Π Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

Π Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉ β€” ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо, простоС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС. БСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдусматриваСт Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Оксана Π§. 11.10.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-хСрсонски 5.0

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-хСрсонски

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вкусно, сочно ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ мясу, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ блюдам ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Natali 10.10.2019

АдТапсандал Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

АдТапсандал Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

АдТапсандал Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” простая Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ закуска, которая Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° вкус получаСтся просто ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Kamenevaa 28.08.2019

Имам баялды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

Имам баялды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Имам баялды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” это ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Π°Ρ закуска, которая понравится всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. Основа Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’ сочСтании с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚! …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Kamenevaa 02.09.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации 3.0

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ самый простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ закуски, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΞšΡ€Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° 29.08.2019

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

Π’ сСзон Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ β€” Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° оцСнят это блюдо ΠΏΠΎ достоинству. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Зоя Π¨ΡƒΠ½ΠΈΠ½Π° 21.09.2019

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «МанТо» 5.0

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ "МанТо"

МанТо β€” болгарский ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат-Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Готовится ΠΎΠ½ Π½Π° основС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная закуска ΠΊ основному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° 01.07.2019

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ‚Β» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ "Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ‚" ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ‚Β», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, готовят ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат простой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится, Π½Π΅ тСряя вкусовых качСств. …далСС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Natali 04.09.2019

povar.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. БСгодня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ домашнСго консСрвирования. Π§Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ: ΠΈ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΈ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ настало врСмя ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½.

Β«Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅Β» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² горячих Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными Π² салатных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мясныС блюда, ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ закуски.

Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию прСдоставляСтся подробная ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² салатов ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° простояла Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся пикантная, острая, Π½ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. И Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этот салат носит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ яркоС β€” «ОгонСк». ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ хранится Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта закуска Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ стСрилизации.

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠ³,
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† -0,5 ΠΊΠ³
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 стручок
  • ЧСснок β€” 150 Π³Ρ€,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст.Π»,
  • Уксус 9% β€” 6 Ρ‡.Π»,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 80 Π³Ρ€
  • Боль β€” 1 ст.Π»

Бпособ приготовлСния: Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7 ΠΌΠΌ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ выкладывая «синиС» слоями ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Если ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ сСмян, этот этап ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ  ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ. ВсС эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ, сахар ΠΈ соль.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ смСсь. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряйтС Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой. Если прокалываСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Бильно Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слоями ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ поставим Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. На Π΄Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ тонкая салфСтка. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ПослС закипания стСрилизуСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивая ΠΈ праздничная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, особСнно Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ². Из Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ салата.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 1 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 2 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский 700 Π³Ρ€
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 300 Π³Ρ€
  • Боль 1 ст.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 80 Π³Ρ€
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 120 ΠΌΠ»
  • ЧСснок 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Уксус 9% β€” 50 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:  ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС части.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. БолгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дольки.

Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ЧСснок Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавку. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Когда Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ соль.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ уксус. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° оставляСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ТСстяной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ‚Β» (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 2 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½)

НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, вСдь всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ вас трСбуСтся просто ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Никаких Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ стСрилизаций Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½
  • 1 ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 0.5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

Для соуса:

  • 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 200 Π³ чСснока
  • 1 ΡˆΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 250 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 150 Π³ сахара
  • 50 Π³ соли
  • 100 Π³ уксуса

Бпособ приготовлСния: Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ синиС нСбольшими кусочками.

Π£ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Π±Π΅Π·Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ сСрдцСвину, удаляСм сСмСчки ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ).

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС дольки ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вмСстС с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Чистим чСснок ΠΈ пропускаСм Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ добавляСм сахар ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Когда сок Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ солим, добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм зСлСнь, чСснок ΠΈ уксус.

Закуску раскладываСм ΠΏΠΎ чистым стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ наполняйтС Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Ρ‚.ΠΊ салат остынСт ΠΈ осядСт.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ чСсноком

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого салата Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подготовится. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ салата ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈ снова Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Ѐасоль Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Из Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся 8 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² «объСдСния».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Боль 70 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 150 Π³Ρ€.
  • ЧСснок 200 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ 1,5 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль 800 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 2 ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ тСртая 800 Π³Ρ€.
  • Уксус 9% 100 ΠΌΠ».Π».
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 0,5 ΠΊΠ³.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 500 ΠΌΠ».Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкус

Бпособ приготовлСния: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Для этого ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ хвостики ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ с чСсноком (понадобится 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ).

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ посуда для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ понадобится достаточно объСмная ΠΈ глубокая. Π’ Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ большоС количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 0,5 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Ссли сСмСчки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ солонина, присолив синиС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† максимально ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ остроС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² совсСм. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСмСна ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ остроты Π΅Ρ‰Π΅ большС. Π’ кипящиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ добавляСм Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. (НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ) Π’ кипящиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ добавляСм Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ частями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ добавляСм Π² салат уксус, снова Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску раскладываСм ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата «ДСсятка» β€” ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ОблиТСшь

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ интСрСсноС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ бСрутся Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ достаточно просто.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий β€” 10 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок β€” 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ-10 ΡˆΡ‚
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 стакан
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100 Π³
  • Боль β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Уксус 9 % β€” 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Бпособ приготовлСния: ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-5 см. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дольки. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3Ρ…3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ добавляСм сахар. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. НакрываСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ салат.

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² салатС Тидкости Π½Π΅ достаточно, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм чСснок ΠΈ уксус, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат распрСдСляСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π° сочСтаниС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с яблоком ΠΈ сливами, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ этому салату ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠ³
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ β€” 1 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 600 Π³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 500 Π³
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 250 Π³
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 300 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 500 Π³
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Уксус 9% β€” 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль ΠΏΠΎ β€” вкусу.

Бпособ приготовлСния:  ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ  ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ  Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ брусочками, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ чистим ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, освобоТдаСм ΠΎΡ‚ сСмян, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ освобоТдаСм ΠΎΡ‚ косточки ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ яблоко. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ  Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слоями. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, «синиС»,Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, яблоки, сливы, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ выдСлят сок ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат раскладываСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ

Если с Β«Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΒ» Π² этот Π³ΠΎΠ΄ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° готовится Π² считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 4 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚
  • Грибная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° β€” 1 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ
  • МайонСз β€” 2 ст.Π»
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 100 Π³Ρ€
  • Уксус 70% β€” 1 ст.Π»

Бпособ приготовлСния:

Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ чистим ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ  ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с синих Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Π¨ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ добавляСм ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ. ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΈ добавляСм ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат раскладываСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, которая придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΈ гостям ΠΈ вашим Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ, разлСтаСтся просто Π½Π° ΡƒΡ€Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 1400 Π³Ρ€
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 1400 Π³Ρ€
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ 600 Π³Ρ€
  • Π›ΡƒΠΊ 300 Π³Ρ€
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий 700Π³Ρ€
  • Боль 1 ст Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 90 Π³Ρ€
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 200 Π³Ρ€
  • Уксус 9% 70 ΠΌΠ»
  • ЧСснок 3 Π·ΡƒΠ±

Бпособ приготовлСния: ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС).Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² удаляСм хвостики ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими кусочками. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ соломкой. Π›ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ. ЧСснок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, Π»ΠΈΠ±ΠΎ просто ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ кипящий Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ добавляСм соль, сахар, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π–Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ДобавляСм уксус ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎ кипСния.

Горячу Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ распрСдСляСм ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвированных Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, поэтому Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° свой вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 3 ΠΊΠ³
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΠΊΠ³
  • ЧСснок β€” 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Боль β€” 2 ст.Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 стакан
  • Уксус 9% β€” 1/3стакана
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€”  1/2 стакана

Бпособ приготовлСния:  Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль, сахар , уксус ΠΈ масло.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ассорти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 12 часов.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ Π―Π·Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ «погорячСС». ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ароматная ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусная закуска.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 2 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ 1 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий 1 ΠΊΠ³
  • ЧСснок 2 Π³ΠΎΠ»
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎ вкусу (Ρƒ мСня 3 стручка)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 1 стакан
  • Боль 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Уксус 9% ΠΏΠΎΠ» ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Бпособ приготовлСния: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку для соуса.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль ΠΈ сахар ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь для закипания.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. И ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для острой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ пропустим чСснок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.

Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящим соусом ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 30 β€” 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания.

Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности добавляСм острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат раскладываСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с использованиСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ консСрвирования часто ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со всСм извСстным салатом Анкл-БСнс. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС соуса ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² салатов ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ, ΠΈ навСрняка найдСтся Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…. Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Сю Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях.

vkusnij-blog.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *