Посадка под зиму овощи – как правильно посеять овощи под зиму

Какие культуры сажают под зиму: список овощей

Подзимний посев овощных культур — это приём агротехники, позволяющий получить самый ранний урожай. Причём это не прихоть южных дачников, а следование естественным природным процессам, которое можно применить даже в средней полосе России. Поэтому важно знать, какие культуры сажают под зиму и какие правила при этом соблюдают.

Топ-5 культур для подзимних посевов

Сажают поздней осенью зелень, овощи и даже цветы. Их семена за зиму проходят естественное закаливание, а по весне с таянием снегов дают крепкие, здоровые всходы. Урожай перезимовавших культур созревает на 2–3 недели раньше, его плоды будут качественнее, чем от весенних посадок.

Среди овощей выбирают те сорта, что отличаются холодостойкостью, скороспелостью и устойчивостью к стрелкованию.

При возделывании подзимних грядок придерживаются следующих правил:

• грядки готовят осенью до холодов в хорошо освещённых местах, не затапливаемых во время таяния снегов;
• сеют сухие семена с наступлением заморозков, чтобы избежать их несвоевременного прорастания;
• количество семян удваивают с учётом, что часть из них погибнет;
• посев проводят в мёрзлую землю, грядки присыпают сухой землёй и после мульчируют.

Ни в коем случае нельзя поливать подзимние посевы — весной это сделает природа!

Озимый чеснок

Сроки посадки озимого чеснока варьируются от середины сентября и до конца октября

Чеснок, конечно, можно сажать весной как яровой, но именно озимый даёт мощные головки с полновесными, крупными зубчиками. На вкус такой овощ острый и очень ароматный. Его урожай имеет прекрасный товарный вид и летом продаётся по привлекательной цене. Единственным недостатком озимого чеснока является лишь непродолжительный срок его хранения.

Для определения времени высадки нужно опираться на климатические особенности региона.

Негласно среди дачников бытует мнение, что сажать чеснок нужно не ранее, чем за месяц до наступления первых заморозков. Тогда зубчики утвердятся на новом месте, но ещё не успеют прорасти.

Озимый лук

Озимый лук неприхотлив, особенного ухода не требует, урожай можно собирать через 70–80 дней

Посадить можно практически любую разновидность лука, но обычно его сажают на перо и на репку. Кроме адаптированных районированных сортов, берут «Чёрный принц», «Буран», «Даниловский», «Луганский» и другие. Перед посадкой лук калибруют на мелкий, из которого вырастают большие сочные луковицы, и крупный — для выгонки ранней зелени. Мелкий севок по весне практически не стрелкуется.

Сеют озимый лук примерно в одно время с чесноком, тогда первые всходы при благоприятных условиях появятся уже в конце марта, что на месяц раньше, чем у ярового. Расти он будет в период, свободный от болезней и вредителей.

Редис

Высаженные семена озимого редиса пропадут при слишком ранней посадке

Редис тоже относится к холодостойким культурам. Его посевы уже к апрелю дадут первый урожай, причём плоды будут сочными и сладкими. Ранний редис не стрелкуется, не подвержен болезням и крестоцветной блошке, которая ещё спит в это время. После снятия урожая можно успеть посеять ультраранние сорта. Сажают редис не раньше конца ноября, можно даже в январе-феврале. Для посева выбирают сорта «Охотский», «Лиман», «Заря», «Сахарок».

Морковь и свёкла

Не следует высевать семена озимой свёклы после моркови и капусты

Обычно эти две культуры высаживают примерно в одно время. Однако весенний посев чреват тем, что при дефиците увлажнения всходов может и не быть — это характерно для засушливых регионов. Поэтому посадка под зиму моркови и свёклы может стать своеобразной перестраховкой в получении урожая. Среди сортов моркови популярны «Нантская 4», «Краса девица», «Московская зимняя». Из свёклы выбирают «Холодостойкую 19» и «Подзимнюю А474». Сажают культуры во время наступления устойчивых холодов при температуре 0, -3°С.

Зелень

Для осенней посадки зелени подходят огороды, на которых раньше выращивали огурцы, капусту, картофель и другие раннеспелые культуры

В условиях умеренного климата можно сажать практически любую зелень — укроп, петрушку, салат, кинзу, щавель, рукколу и прочее. Тогда к концу марта (а может и раньше) на столе появятся первые витамины в свежем виде. Сеют зелень с наступлением устойчивых морозов, чтобы семена не проклюнулись раньше времени.

Подзимние посадки — это минимальное вложение сил и труда, но есть один момент: нужно быть готовым к установке парников в случае неустойчивой погоды. В основном это касается редиса, свёклы и моркови. А в целом посев под зиму не доставляет особых хлопот.

klumba.guru

Особенности посадки овощей под зиму

Для тех, кто решился сажать под зиму овощи, вторая половина осени как раз то плодотворное время. Каждый овощ высевается с учетом индивидуальных особенностей. Поэтому, нужно разобраться с нюансами посадки каждой культуры отдельно. В этой статье описаны особенности осеннего посева самых распространённых овощей и зелени.

Основные правила посадки овощей под зиму

Перед тем, как рассмотреть каждый овощ отдельно, нужно выделить общие правила посадки:

• Семена сеять с учетом, того чтобы не проросли осенью.
• Идеальная температура – от 0°С до -2°С.
• Если подготовлены ямки и бороздки, то можно высевать некоторые семена и в мёрзлую землю.
• Запас семян должен быть в два раза больше, чем при посадке весной.
• Высаживание лука и чеснока нужно производить раньше, за месяц — полтора до заморозков.

Правильно подготовленные грядки, заготовленные укрывные материалы, мульча и сухая земля. Всё готово для подзимней посадки. А как это правильно сделать, можно узнать из нашей статьи

«Что сажать осенью и как подготовить грядку?»

Теперь рассмотрим каждую культуру отдельно.

Посадка озимого чеснока

Особенностью посадки озимого чеснока, является, то что его нужно успеть посадить за месяц – полтора до постоянных заморозков. Это необходимо для того, чтобы чеснок успел укорениться, но не успел прорасти. Этот период обычно припадает на конец сентября – октябрь. Но как показывает практика, если чеснок всё же успел прорасти, его нужно прикрыть листьями и оставить зимовать. Он может весной отойти и нормально развиваться.

Посадка лука репчатого на зелень

Для этих целей можно брать лучок средних размеров или крупный севок, который не подходит для посадки под зиму для получения луковиц. Сажать со средины октября. Чтобы успел немного укорениться до морозов. Ранней весной такой лук быстро даст зелень. Важно, не оставлять его долго на грядке – быстро дает стрелки.

Высаживание лука-севка

Этот мелкий лучок даёт очень хорошие результаты. Посадочный материал необходимо брать очень мелкий – как ноготь на мизинце. Такие  маленькие луковички до весны не хранятся, поэтому их осенью продают недорого. Полулитровой банки хватит засадить очень приличную территорию. Не поленитесь попробовать и результат не разочарует. Высаживать нужно в октябре. Укоренившиеся экземпляры хорошо зимуют. Главное, чтобы не успел лук прорасти.

Лук-чернушка: высевание семян осенью

Сеять семена нужно в конце октября – ноябре. Не страшно, если земля уже немного промёрзла. Главное хорошо мульчировать и прикрыть грядки. Тогда ранней весной появятся хорошие и крепкие всходы.

Свёкла для подзимнего посева

Здесь спешить не нужно! Сухие семена свёклы должны лечь в сухую подмёрзшую землю. Высаживать их следует в ноябре. В зависимости от погодных условий. Важно, чтобы температура воздуха была около нуля длительное время. А вероятность затяжных оттепелей минимальна. Хорошо укрытые семена спокойно перезимуют и весной дадут всходы.

Осенняя посадка моркови

Сажать семена моркови, нужно, как и свёклы, в немного промёрзшую землю. Ведь прорастание губительно для неё. Ноябрь – месяц в котором важно найти дни, когда температура стабильно ниже нуля. Вероятность оттепелей прошла. Тогда в сухую землю – сухие семена. По всем правилам присыпается и укрывается.

Посев семян редиса осенью

Этот вкусный  овощ можно кушать ранней весной со своей грядки, если посадить его осенью. Сухие семена высаживаются в мёрзлую землю. Они должны в земле набухнуть, но не прорасти, иначе – не перезимуют. Конец ноября – начало декабря – это диапазон, в котором нужно отыскать подходящий момент для посадки. Хорошо укрытый редис пролежит до весны. А потом быстро, с наступлением весны, даст всходы.

Высевание петрушки под зиму

Со средины октября, когда температура не будет выше +3°С, можно начинать высевать семена петрушки. Если осень выдалась тёплой, этот процесс можно отложить до ноября. Сухие семена высевают в бороздки, присыпают и укрывают. Петрушка очень долго прорастает, поэтому не нужно волноваться за всходы. Тем более, что ростки могут отлично перезимовать, если их хорошо прикрыть.

Посев салатов осенью

Эти нежные листья отлично справляются с перезимовкой в грунте. Высевать их нужно во второй половине ноября. Если выпал снег – не беда, его нужно хорошенько смести с грядок. Сухие семена поместить в подготовленные бороздки или лунки, хорошо присыпать и укрыть. Весной дружные всходы порадуют стойкостью и быстротой роста. Ранняя зелень – это отличное средство от весеннего гиповитаминоза.

Осенний посев укропа

Семена укропа нужно высевать сухими в конце октября. Температура не должна превышать +3°С, как и для петрушки. Если не успели посеять в эти сроки, не беда – можно проводить высевание в морозную погоду, только, чтобы на грядках не было снега. Хорошо укрытый укроп отлично зимует и дает хорошие всходы весной.

Высаживание семян пастернака под зиму

У этого овоща очень плохая всхожесть семян. А вот при осенней посадке, их зимовка улучшает этот показатель. Поэтому, даже лучше будет, если сажать пастернак под зиму. Всходы весной появляются дружно, они легко переносят заморозки. Высевать нужно этот овощ в конце октября. Температурный режим и особенности высева, как у петрушки с укропом.

Посев семян щавеля

Для высевания щавеля нужно дождаться устойчивых заморозков. Чтобы у растения не было шансов на прорастание осенью, ведь ростки не смогут перезимовать. В ноябре, в подмёрзлую землю высеваются сухие семена и укрывают. Весной ранняя зелень не заставит себя ждать.

Если позаботиться о раннем весеннем урожае осенью, то можно обеспечить себя необходимыми весной витаминами, с собственной грядки. Основные принципы посадки семян под зиму, изложенные в этой статье, помогут добиться отличных результатов.

• Как сконструировать и правильно расположить на своём участке ловушку для пчёл
• Полезный и неприхотливый портулак — посадка и уход, фото сортов

Категория: Дача

yastroyu.ru

Какие овощи и зелень сажают под зиму

363

С наступлением осени огородники не только собирают урожай и наводят порядки на своих участках. Они также занимаются посадкой овощей под зиму. Давайте же рассмотрим, какие овощи сажают под зиму на огороде.

Оказывается, посев под зиму овощей, имеет свои плюсы. Овощи под зиму эффективно используют зимний запас воды. Всходят посеянные семена намного раньше, чем посеянные весной и соответственно раньше созревают. После сбора урожая грядки можно ещё успеть использовать для выращивания скороспелых овощей. А также посадка овощей под зиму экономит время и силы на посадку овощей весной. И если по какой-то причине некоторые семена не проросли, вы всегда успеете их досадить весной, что позволит максимально использовать грядку на огороде.

Сажать необходимо морозостойкие культуры

Чеснок под зиму. Высаживают его за 30 дней до морозов в сухую и подготовленную грядку. За это время он не успеет прорасти и хорошо укоренится. Если у вас суровые зимы, не забудьте замульчировать его листвой или соломой.

Лук. Он очень хорошо переносит морозы, но для этого его нужно садить немного глубже, чем весной. Высаживают его так же, как и чеснок за 1 месяц до заморозков.

Морковь. Высаживают её, когда температура окружающей среды опустится ниже нуля до -3 0С, в заранее подготовленные борозды глубиной до 3 см. Затем присыпают также подготовленной и не замёрзшей землёй.

Щавель. Хорошо переносит зиму, даже без укрытия.

Кинза. Морозостойкая и выносливая трава. Хорошо подходит для высаживания под зиму.

Укроп и петрушка. Они морозостойкие и высаживают их, когда температура окружающей среды от +1 до +3 0С. Весной они взойдут очень рано. Главное, сажать в сухую землю на глубину 1,2-2,2 см.

Остальные грядки, чтобы они не пустовали, можно засеять растениями-сидератами. Они помогут обогатить почву необходимыми питательными веществами и улучшить состояние почвы. В качестве распространённых сидератов можно использовать – овёс, вику, горчицу, фацелия и др. За зиму они не прорастут и некоторые успеют перегнить и принести пользу почве.

Видео: что и как сажать под зиму

s-zametki.ru

Посадка овощей под зиму | СветВМир.ру

Относительно сроков подзимних посевов мнения огородников часто расходятся. Одни советуют высевать семена еще в октябре, чтобы они успели проклюнуться до зимних холодов. Другие считают, что нужно сеять за 5-8 дней до наступления стойких морозов, в период, когда температура воздуха держится у отметки +1-3°С. Я все-таки придерживаюсь второго мнения. Перезимовавшие семена смогут успешно прорасти в назначенное время весной, а если они проклюнутся преждевременно, то уйдут в зиму ослабленными. В этом случае лучше позже, чем раньше.

Можно сеять семена на уже приготовленные грядки также в периоды зимних оттепелей в декабре-январе, возможно даже по снегу. Но лук и чеснок все же нужно сажать до наступления холодных дней, чтобы луковички успели укорениться, но не пошли в рост.

Особенности подзимнего сева
Урожайность подзимних посевов очень сильно зависит от правильности соблюдения агротехники. Почву под посев лучше приготовить заранее, за 2-3 недели до посева, чтобы земля успела немного осесть. Во время перекопки желательно внести перегной или компост, а также 20-30 г комплексного удобрения (нитрофоска и др.) и 1 стакан золы на 1м2.

Участок нужно тщательно спланировать, стараясь не допускать уклонов и неровностей, иначе семена может смыть талой водой, и вся работа пойдет насмарку. Желательно заранее сделать бороздки под посев, тогда можно будет сеять даже в промерзшую почву. Рекомендуется делать бороздки несколько глубже, чем обычно, чтобы добавить в них немного перегноя или компоста.

Сторонники органического земледелия считают, что перекопка участка перед посевом не является обязательной. Если место под будущую грядку свободно от сорняков, достаточно просто нарезать бороздки, слегка присыпать их смесью золы и перегноя и на этом подготовку к посеву можно считать законченной.

Грядка без перекопки
Высеянные семена засыпают землей, песком или заранее приготовленной грунтосмесью (если сеют в промерзший грунт). Засыпать бороздки землей нужно немного мельче, чем при весеннем севе. Сверху грядку обязательно мульчируют торфом или компостом, чтобы предотвратить образование корки и сохранить влагу.

Семена нельзя замачивать и обрабатывать стимуляторами роста, как при посеве весной. Наша задача — не допустить преждевременное прорастание семян, поэтому любые дополнительные манипуляции будут излишними.

Ранней весной, когда еще не сошел снег, грядку желательно укрыть пленкой или черным нетканым материалом. С наступлением тепла посевы еще раз удобряют, в этот раз уже азотным удобрением (мочевиной) в расчете 15-20 г на 1м2.

Овощные культуры для подзимних посевов
Иногда, особенно в южных районах, из прошлогоднего самосева подсолнечника, томатов, перца, арбузов и дынь вырастают полноценные растения. Но, как правило, урожай от таких растений получается намного ниже, чем при посадке в обычные сроки. Поэтому для посева под зиму рекомендуют брать только семена холодостойких культур: петрушки, укропа, шпината, салата, щавеля, свеклы, моркови.

Петрушка — одна из самых холодостойких, однако ее семена достаточно медленно всходят. Поэтому посев петрушки под зиму имеет несомненное преимущество перед весенним посевом, потому что позволяет получить молодую зелень на несколько недель раньше.

Семена укропа хорошо переносят любые морозы. Причем укроп всегда получается лучше именно от самосева или же посевом в разброс, чем при посеве рядами.

Шпинат можно высевать осенью в любое время. Розетки молодых листьев хорошо переносят трескучие морозы под легким укрытием и слоем снега.

Посев свеклы под зиму выручит огородника в тех случаях, если весна выдастся затяжной и посевная отодвинется на более поздние сроки, а также, если осадков весной будет слишком мало.

То же самое можно сказать и о моркови. Но семена моркови туговсхожи и весной их приходится замачивать, чтобы получить дружные всходы. При посеве же на зиму морковь проходит закалку и стратификацию в естественных условиях. И когда весной температура достигает оптимального уровня, морковь всходит достаточно быстро и дружно.

Семена корнеплодов лучше подбирать из тех сортов, что не стрелкуются.

Лук-севок, посаженный под зиму, хорошо сохраняется в земле и очень редко вымерзает. Такой лук не стрелкуется и даст хороший урожай в новом сезоне. Лук покрупнее, а именно тот, который предназначен для выгонки зелени, тоже подойдет для осенней посадки. Молодые перья зеленого лука будут в числе самых первых витаминов на вашем столе ранней весной. Можно также сеять лук семенами, выбирая наиболее поздние сроки, чтобы семена не проросли.

В этой теме нельзя не упомянуть о чесноке, т.к. все зимние сорта чеснока дают наибольший урожай именно при подзимней посадке.

svetvmir.ru

Посадка овощных культур осенью

Если вы выращиваете только сезонные овощи, то наверняка под осень у вас пустеет участок, который можно было бы заполнить полезными продуктами. В отличие от весны, осень считается более благоприятной порой для укоренения растений и их активного роста, поэтому успейте воспользоваться ситуацией и высадить несколько нижеперечисленных культур.

Лук-севок

Лук-севок прекрасно подойдет для посева под осень. Он хорошо сохраняется в земле и практически не вымирает от сильных перепадов температур. Лук не пускает стрелы и дает хороший урожай в конце весны – начале июня. Сажать его лучше не репку, чтобы он успел прижиться и акклиматизироваться. Удобрять и накрывать саженцы на зиму не нужно.

Оптимально высаживать мелкие луковички, диаметром 0,5-9 мм. При высадке соблюдайте схему: 3-6 см между луковицами, 15-17 см между рядами. Подходящее время для посева – начало октября, рекомендуемые сорта: Кармен и Стурон.

Лук-чернушка

Лук-чернушка обладает свойством прорастать из семян. Лучше всего сажать его как можно ближе к заморозкам. Чтобы укорениться, семенам не нужно много времени. Если посадите в начале осени, то саженцы прорастут слишком быстро и дадут урожай в конце осени.

Высаживать рекомендуется в конце октября – начале ноября. Оптимальная схема посева: 2-3 см между семенами в рядке, 17-20 см между грядками. Если климат очень суровый, мульчируйте саженцы 3-4 см торфа или опилками. Глубина кладки 2 см. Рекомендуемые сорта: Даниловский, Одинцовский.

Чеснок

Чеснок благоприятно переносит резкие перепады температур и смену погодных условий, поэтому его рекомендуется сажать под осень. Оптимальный период – с начала сентября по октябрь, чтобы он успел прижиться и пустить корни.

Копать кладку необходимо глубиной 6-9 см. После посадки не забудьте мульчировать растение (4 см торфа или перегноя). Выбирайте крупные зубцы и сажайте по следующей схеме: между зубчиками 14-20 см, между рядами 20-25 см.

Морковь

Опытные садоводы знают, что морковь благоприятней всего реагирует на посадку под зиму. Семена хорошо приживаются, проходят акклиматизацию самостоятельно, не требуя дополнительного питания. К тому же, морковь хорошо переносит холода и заморозки, поэтому накрывать грядки на зиму не нужно – снег послужит для нее самым лучшим одеялом. Когда весной температура достигнет оптимального уровня, морковь начнет интенсивно всходить и давать урожай.

Высаживать семена необходимо сухими в сухие грядки, ориентировочно в конце октября, когда температура воздуха достигает +2-3 градуса. Желательно приобрести специальные осенние сорта моркови. Схема посева: между семенами 2-3 см, между грядками 25 см, глубина кладки 3 см.

Свекла

Свеклу лучше сажать под осень, нежели в начале весны. Для такого решения есть предпосылки: весна может оказаться затяжной и посев отложится на неопределенный срок, или малое количество осадков приведет к тому, что урожай начнет болеть или погибать.

Рекомендуется высаживать в конце октября. Схема посева: между семенами 10-15 см, между рядками 20-25 см, глубина кладки 3-4 см. Оптимальные сорта: Холодостойкая, Бордо.

Высаживая овощ под осень, не стоит переживать за перепады температур, так как свекла приспосабливается к прохладному климату. Не забудьте провести мульчирование (3-4 см торфа или перегноя).

Редис

Редис даст хороший урожай, если его высадить в конце ноября. Важно, чтобы семена не успели прорасти до заморозков, поэтому высадку оптимально проводить при температуре 0 – +2 градуса.

Схема высадки: между семенами 2-3 см, между грядками 10-15 см, глубина кладки 3-4 см. Растения мульчируйте слоем в 3-4 см – подойдут опилки, листья или торф. Рекомендуемые осенние сорта: Красный великан, Вариант.

Петрушка листовая

Листовая петрушка считается одной из самых морозостойких культур, поэтому не стоит переживать об ее акклиматизации и развитии. Единственное, что нужно учесть: семена медленно всходят, поэтому получить урожай удастся с первым весенним потеплением.

Схема посадки: 2-3 см между семенами, 15 см между рядами, глубина кладки 1 см.

Салаты листовые, кочанные и кресс-салаты

Многие садоводы рекомендуют высаживать салат именно под осень. Оптимальные сроки посадки: середина октября – начало ноября. Рекомендуемые сорта: Изумрудный, Московский парниковый.

Кочанные и кресс-салаты необходимо выращивать в теплицах. Обращайте внимание на темнолистые сорта. Схема посева: расстояние между рядками 20 см, глубина 2 см.

Пастернак

Высаживать пастернак рекомендуется в начале ноября, когда температура воздуха еще достигает плюсового показателя. В идеале 5-6 градусов тепла. Замачивать семена перед посадкой не нужно.

Схема посева: 10-12 см между семенами, 20 между рядами. Подходящий сорт: Студент.

Физалис

Овощной физалис – это разновидность помидора с необычным привкусом. Оптимальные сорта: Московский ранний, Крупноплодный.

Рекомендуется высадить семена физалиса в начале октября или уже к середине ноября. При высадке соблюдайте расстояние между рядами 70 см, между семенами – 50-60 см. Глубина кладки 2 см.

Укроп

Укроп принято высаживать под осень, чтобы получить урожай ближе к весне. За это время душистая приправа укореняется, приживается и прорастает с наступлением тепла. Высаживать укроп необходимо в сухую теплую погоду, поливать грядки после посадки не нужно. Семена проходят естественную стратификацию самостоятельно и не требуют дополнительной подкормки. Не обязательно высаживать укроп рядами, используйте хаотичное расположение.

Схема высадки: несмотря на хаотичное расположение семян в рядке, между грядками должно соблюдаться расстояние 20-25 см, глубина кладки при этом 2 см. Некоторые сорта, такие как Зонтик, Греннадер и Грибовский, требуют мульчирования. Семена рекомендуется укрыть соломой или перегноем.

nashgazon.com

преимущества осенней посадки, выбор овощных культур и сортов, подготовка грядок, технология и сроки посева

Подзимняя посадка овощей на российских дачах – давно зарекомендовавший себя метод После уборки урожая большая часть дачников находится в предвкушении недолгого отдыха от семян, рассады и выращивания различных культур. И только небольшая их часть с первыми ночными заморозками активно включается в работу по подготовке грядок. «Зачем?» – спросят начинающие огородники. А затем, чтобы с наступлением устойчивых холодов посеять часть овощей. Нет, это не шутка! Подобная практика успешно реализуется даже в северных широтах: в Сибири, Подмосковье и на Урале.

Напрасная трата времени или умный ход?

Подзимняя посадка овощей на российских дачах – давно зарекомендовавший себя метод, который позволяет огородникам сэкономить время весной и получить при этом действительно ранний урожай зелени и корнеплодов. Согласно отзывам, посев семян некоторых культур осенью имеет очень много преимуществ:

• Экономия времени весной. Подзимний посев освобождает как минимум пару дней, которые можно потратить на уход за садом или огородом, рассадой или на обслуживание дачных построек. Все дачники знают, что весной каждая минута на счету!
• Получение раннего урожая. Даже если сеять овощи рано весной под пленку, семена, высаженные под зиму, взойдут раньше, что позволит снять первый урожай корнеплодов и зелени на 2-3 недели раньше.
• Здоровые растения. При подзимней посадке семена проходят процедуру естественной закалки, и потому всходы отличаются очень крепким иммунитетом и высокой энергией роста. Слабые проростки попросту не выживают – остаются только действительно здоровые!

При подзимней посадке семена проходят процедуру естественной закалки, и потому всходы отличаются очень крепким иммунитетом и высокой энергией роста

• Весенняя засуха не страшна! Семена, посев которых производился под зиму, используют влагу от тающего снега на 100%, в то время как при весенней посадке овощные и зеленные культуры постоянно испытывают потребность в поливах.
• Устойчивость к вредителям. К тому времени, как на свет выйдут первые вредители зеленных и овощных культур, растения успеют подрасти и окрепнуть, а их «вкусные» части станут слишком грубыми для большей части насекомых.
• Заморозки – это не страшно! Если посеять овощи осенью, их устойчивость к возвратным весенним заморозкам увеличивается едва ли не втрое – это доказанный факт, проверенный на практике тысячами дачников.

Уже этих преимуществ будет достаточно для того, чтобы смело решиться на осеннюю посадку овощей. Однако, дачники с опытом могут рассказать и о недостатках такого способа. К счастью, их совсем немного, и состоят они в большем расходе семян. Это единственный объективный недостаток. К субъективным можно отнести необходимость проведения посевных работ в некомфортных для дачника условиях – при минусовой температуре.

Что можно посадить под зиму (видео)

Какие овощи подходят для посадки под зиму

Второй вопрос дачников, которые только решились посадить под зиму полноценные грядки, – какие культуры для этого подходят? Прежде всего, они должны быть относительно холодостойкими, их семена должны быть полновесными.

Совет! Не стоит брать для подзимнего посева собранные на своем участке семена. Лучше выбирать для таких целей калиброванные крупные сортовые семена. В идеале они должны быть дражированные – это позволит избежать гибели семян при сильном промерзании почвы.

Из зеленных и листовых культур для подзимнего посева подходит лук-чернушка

Из зеленных и листовых культур для подзимнего посева подходят следующие:

• салаты листовые, полукочанные и кочанные;
• укроп;
• лук-чернушка и выборок на перо;
• руккола;
• бораго;
• горчица салатная;
• пастернак и сельдерей;
• петрушка и прочие пряные травы.

Как посадить свеклу под зиму (видео)

Сорта этих культур могут быть абсолютно любыми – ранними и поздними, с различными характеристиками относительно вкуса, цвета и размера наземной части и корней.

Несколько иначе дела обстоят с овощными культурами. Они просто обязаны быть устойчивыми к стрелкованию, и потому выбор сортов существенно ограничивается этим требованием. Наиболее подходящими для осеннего посева считаются следующие сорта овощей:

Культура	Сорт	Описание/характеристики
Свекла	Подзимняя А-474	Среднеранний сорт, образующий выровненные корнеплоды. Хорошо хранится
	Холодостойкая 19	Среднеспелый сорт с высокими вкусовыми качествами. Отлично хранится, не дрябнет
	Египетская плоская	Очень урожайный сорт с высокими вкусовыми качествами.
	Полярная плоская К-249	Устойчивый к нападению грызущих вредителей сорт с хорошими вкусовыми качествами
Морковь	Нантская 4	Высокоурожайный сорт, который отличается хорошим вкусом. Не предназначен для долгого хранения
	Витаминная 6	Среднеспелый сорт с высоким содержанием в корнеплодах витаминов. Идеален для салатов!
	НИИОХ 336	Крупноплодный среднеспелый сорт, подходящий для длительного хранения, салатов и заготовок.
Редис	Жара	Ранний, очень нежный и вкусный сорт со стабильной урожайностью. Почти не образует стрелки
	Заря	Ранний высокоурожайный сорт с превосходной устойчивостью к недостатку света
	Розово-красный с белым кончиком	Самый популярный среднеранний сорт с крупными корнеплодами и отличными вкусовыми качествами
Физалис	Практически все виды и сорта	Физалисы могут размножаться даже самосевом, если оставить на грядках кустики со спелыми плодами. Для посадки под зиму подходят любые виды и сорта физалиса, включая декоративный, земляничный, перуанский и т.д.
Чеснок	Любаша	Очень устойчивый к неблагоприятным условиям сорт. Образует очень крупную головку, вес которой может достигать 370 г
	Алькор	Сорт среднеспелый, со стабильной урожайностью, образует стрелки. Головка округлая, среднего размера, розово-фиолетовой окраски. Средний вес головки около 28 г
	Герман	Стрелкующийся среднеспелый сорт со средней по величине головкой, вес которой может достигать 120 г. Отличается очень длительным периодом хранения
	Антонник	Среднеспелый зимний стрелкующийся сорт. Образует округлые головки весом до 100 г

Как видно, список овощей, которые можно посадить на грядки под зиму, достаточно большой. Даже они могут обеспечить дачников свежей витаминной продукцией на все лето, а иногда их хватает и до середины зимы.

Наиболее подходящим для осеннего посева считается чеснок

Подготовка грядок для подзимнего посева

Грамотно подготовленная грядка – залог хорошего самочувствия семян и их дружного прорастания. При этом особое внимание стоит уделить выбору места, где они будут расположены. Во-первых, необходимо размещать их на возвышенных местах, но с таким расчетом, чтобы с них не сдувался снег. Низины в этом плане не подходят вовсе, так как в них с началом оттепелей будет застаиваться вода. Во-вторых, место должно хорошо освещаться солнцем, чтобы снег весной не залеживался. В-третьих, почва на участке под осеннюю посадку овощей и зелени должна быть рыхлой, не склонной к уплотнению.

Лучше всего посеять семена осенью в плодородную огородную землю с добавлением компостной или перегнойной земли. Добавлять ее нужно из расчета 3-4 кг на каждый квадратный метр почвы. Дополнительно повысить питательность почвы на грядках помогут минеральные удобрения: суперфосфат, хлористый калий и аммофос. Добавлять их нужно в соответствии с инструкцией, найти которую можно на упаковке с удобрениями.

Перекапывать почву на грядках и вносить в них добавки рекомендуется минимум за две недели до посева семян. После перекопки и выравнивания поверхности грядок нужно сделать достаточно глубокие бороздки – до 5 см. На концах борозд желательно установить короткие колышки, чтобы во время посева не искать их, ведь земля просядет, и дорожки для семян станут менее заметными. Также они позволят не потерять посевы весной.

Грамотно подготовленная грядка – залог хорошего самочувствия семян и их дружного прорастания

Технология и сроки посева семян

Сроки, когда нужно сеять семена разных культур, зависят от скорости их прорастания. Так, зонтичные культуры, семена которых содержат много эфирных масел, сеют раньше, когда почва чуть прихватится морозами. К таким культурам относится морковь, петрушка, сельдерей, укроп. Семена, которые прорастают очень быстро, сажают тогда, когда поверхность грядок промерзнет на достаточную глубину, а риск оттепели будет практически нулевым.

До того, как семена будут размещены на грядке, желательно накрыть ее поверхность плотным картоном или фанерой, чтобы бороздки не занесло снегом. Сеем семена прямо на промерзшую почву, а засыпаем рыхлой заранее заготовленной почвой или смесью торфа и перегноя. Поливать их не нужно – влагой их напитает тающий снег.

Зонтичные культуры, семена которых содержат много эфирных масел, сеют раньше, когда почва чуть прихватится морозами

Важно! Глубина заделки семян при посадке под зиму должна в 1,5-2 раза превышать ту, которая применяется при весенней посадке.

Защитить семена от промораживания и выдувания ветром поможет дополнительное мульчирование грядки с посевами соломой, торфом или опилками слоем не менее 5 см. Также для задержания снега можно накидать на грядки небольшой слой лапника. Пленку и другие воздухонепроницаемые материалы при осенней посадке использовать нельзя!

С наступлением весны мульчу и лапник с грядки нужно снять, но только тогда, когда они покажутся из-под снега. После полного оттаивания земли на них можно установить пленочные тоннели, или накрыть посадки нетканым материалом. Это позволит быстрее появиться всходам.

Как посадить лук-севок осенью (видео)

Несмотря на то что некоторые дачники не подозревают о выгодах подзимнего посева и не знают, какие культуры можно выращивать таким способом, этот способ все больше набирает популярность у огородников. Попробовать технологию, описанную выше, можно уже в этом году, ведь еще есть время подготовить почву и приобрести семена.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Отзывы и комментарии

moyateplica.ru

Посадка овощей под зиму: как правильно посеять овощи

Исчерпав за зиму все запасы овощей и фруктов, мы хотим получить витамины как можно раньше. И кроме химических витаминных комплексов есть еще один способ — получить овощи пораньше. А для этого нужно использовать подзимнюю посадку.

ПоказатьСкрыть

Преимущества метода

Первым преимуществом посадки под зиму овощей и цветов считают более раннее получение урожая.

Знаете ли вы? Это ускорение составляет 10-12 дней. А можно довести и до 20.

Следующий плюс — это закаливание растений. Можно не выбирать какие из остававшихся семян сажать под зиму, а высевать все. Посеянные семена пройдут естественную стратификацию, закаляться. Слабые семена погибнут, вы получите сильные и жизнеспособные ростки. Третье — обилие влаги по весне. Посеянные на зиму семена пойдут в рост, используя талые воды, не надо будет думать о влаге после посева.

Четвертое — растения наберут силу и дадут урожай до того, как появятся основные насекомые-вредители.

Когда начинать?

Правильно выбранное время сева — важнейший залог получения качественного урожая. Поэтому тут следует проявить особую внимательность.

Посеянные семена должны проклюнуться, но не должны прорасти. Это имеет большое значение при зимовке. Поэтому нужно угадать так, чтобы успеть до сильных морозов, но и не спешить. Лучше всего — когда температура в среднем составит 0°С за сутки. Или же когда первые заморозки схватывают землю на 2-3 см.

Можно рекомендовать посев во второй-третьей декаде октября. Если же погода позволяет, то посев можно перенести на ноябрь.

Важно! Семена для подзимнего посева должны быть сухими. Проращивать и замачивать их нельзя!

Как подготовить почву?

Теперь поговорим о том, как подготовить грядки к посеву семян на зиму.

Место для грядок должно быть сухим, располагаться на возвышенности (или иметь хороший дренаж), хорошо освещенным солнцем. При перекапывании под зиму и формировании грядок добавляйте в почву смесь разрыхлителей (песок или опилки) с готовым компостом. Это придаст земле легкость и рыхлость.

Далее внесите необходимые удобрения. Однозначного мнения о том, какая именно подкормка нужна, нет. Поэтому выбор минеральные (и какие минеральные) или органические остается за вами.

Но можно сделать такие рекомендации:

1. Перегной должен быть перепревшим. Свежий может стать причиной загнивания семян.
2. При подкормке во время сева используйте фосфорно-калийные удобрения.

Главное условие — почва должна остаться рыхлой. В противном случае за зиму она уплотниться и семена не прорастут. Сделайте лунки или борозды на глубину 3-5 см. Расход семя можно немного увеличить. После высева присыпьте их сухим грунтом, а затем мульчей (на 2-4 см).

Важно! Полив при таком высеве категорически запрещен!

Стоит или нет укрывать грядку на зиму — тоже решать вам. Если в вашем регионе присутствуют обильные снегопады, то можно обойтись и без укрытия. Если же земля страдает от сильных морозов, но без снега — то ветки и лапник поверх засеянных грядок не помешают.

Популярные культуры для выращивания

Теперь поговорим о том, какие овощи и цветы сажать под зиму. Семена для подзимнего посева должны быть качественные и крупные. Слабые семена просто не взойдут.

Огородные

• Чеснок. Можно высевать и зубчиками, и головками. Глубина высева — зубков 5-7 см, головок 2-3 см. Междурядье 20-25 см.
• Лук. Сажают его глубже, чем весной (3-5 см). Он хорошо перенесет зиму, но стрелок не даст.
• Морковь. Высевают на глубину 3-4 см. Сверху насыпьте мульчи или перегноя на 2-3 см. Хорошо отзывается на удобрения. Поэтому почву можно смешать с компостом или использовать суперфосфат.
• Свекла. Ее можно сажать даже позднее остальных культур из-за хорошей и ранней всхожести. Сеют на глубину 3-4 см, междурядье 25 см.
• Зелень (шпинат, петрушка, щавель, укроп, кинза) — обладают хорошей зимстойкостью. Сеют на глубину 2-3 см. Хорошо отвечают на удобрения как минеральные, так и органические. Для лучшего результата весной можно накрыть пленкой.

Знаете ли вы? Для получения ранней и стойкой рассады можно посеять и семена томатов, капусты.

Цветы

Цветы — это то, что можно посадить под зиму вместе с овощами. Естественная стратификация идет на пользу множеству цветов.

Однолетние растения, которые плохо переносят пересадку, можно высевать сразу на клумбы: алиссум, василек, гвоздика, календула.

Многолетние цветы: мак, лаванда, дельфиниум, люпин, примула, рудбекия.

Подзимний посев — это хороший способ получить ранний урожай, защитить растения от паразитов. Если вы боитесь рисковать хорошими сортовыми семенами, то рискните посеять просроченные семена. За зиму они покажут себя. Если весной всходов нет — можно воспользоваться вторым шансом и высадить новые.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

26 раз уже
помогла

agronomu.com