Петрушка под зиму сорта – Посадка петрушки осенью: сорта и сроки

Посадка петрушки осенью: сорта и сроки

Зелень и приправы

На любом приусадебном участке найдется такая ценная пряность, как петрушка. Трава имеет ароматный вкус и привлекательный вид, корни и листья содержат в больших количествах каротин, витамины С, А, Е, К и эфирные масла. В ней высокое содержание микроэлементов, таких как фосфор, магний, железо, калий и кальций. Она широко применяется в косметических целях, кулинарии и народной медицине. Получить стабильные и богатые урожаи возможно при условии правильной посадки петрушки.

1

Особенности посадки под зиму

Все озимые посевы устойчивы к невысоким температурам и разным болезням. Посаженые под зиму укроп, петрушка и другая зелень быстро созревают и вырастают на месяц раньше, чем посеянные весной.

Подзимний посев следует делать в такое время, чтобы семена не взошли еще осенью. Оптимальным периодом будет конец октября — начало ноября. Но так как погода в каждом регионе различная и непредсказуемая, стоит дополнительно ориентироваться на следующие параметры:

1. 1. Осенний посев необходимо завершить до первых заморозков.
2. 2. Ночная температура не должна быть меньше -2 °С.
3. 3. С посадкой лучше подождать до зимы, если погода теплая.

На растение мощное влияние оказывают лунные фазы. Как правильно ими воспользоваться подскажет Лунный календарь на 2018 год для садоводов и огородников.

Дата	Фазы Луны в знаках зодиака	Проводимые работы
15, 16 октября	Растущая Луна в Козероге	Посадка под зиму в огороде петрушки
5, 6 ноября	Убывающая луна в Весах
11, 12, 13 ноября	Растущая Луна в Козероге
16, 17, 18 ноября	Растущая Луна в Рыбах
21, 22 ноября	Растущая Луна в Тельце	Время сажать корневую петрушку в огороде
30 ноября	Третья четверть Луна в Деве

Если учитывать особенности и сроки посадки, то ранняя уборка урожая даст возможность использовать земельный участок повторно.

2

Популярные сорта — выбираем вкусные и ароматные

Чтобы выбрать лучшие сорта, следует определиться, для каких целей осуществляется выращивание. Различают два основных вида растения:

• листовая;
• корневая.

Листовая отличается хорошим вкусом и ароматом. Выращивают ее ради пышной зелени. Она бывает кучерявой и обыкновенной. После срезки трава быстро отрастает заново. Разветвленные корни петрушки несъедобные. В таблице представлены наиболее популярные сорта:

Название	Срок созревания (дни)	Характеристика розетки
Астра	65	Крупные, сильно гофрированные плотные листья
Обыкновенная листовая	70	Большое количество с сильным рассечением темно-зеленых листьев
Бриз	80	Нежная зелень до 75 см в высоту
Богатырь	60	Крупные и сочные листья, устойчивый, ярко выраженный аромат

У корневой ценится желто-белого цвета плод, который используют в соленьях, овощных супах, народной медицине. Он имеет форму веретена или конуса. Листья у растения жесткие и не очень ароматные, но также используются в кулинарии. Выделяют следующие сорта:

Название	Срок созревания (дни)	Размер корнеплода (см)	Количество листков на розетке
Сахарная	95-100	до 30	20-40
Урожайная	130	от 20	11-20
Бордовикская	135	около 35	28-30
Берлинская	150-180	до 20	до 40

Выделить хороший вид травы проблематично. Одни привлекают своим ароматом, другие красивой формой листа, третьи набором витаминов.

3

Подготовка почвы к посадке

Для растения нужна плодородная рыхлая почва со слабокислым или нейтральным грунтом. Плотная земля препятствует всхожести семян травы. Грядки под петрушку готовят после уборки овощей. Они должны быть с хорошим освещением и защищены от обдувания ветром.

Выращивание зелени будет успешным на тех участках, где до этого росли помидоры, кабачки, огурцы, лук, картофель.

Грядки, на которых росла морковь, сельдерей, укроп или тмин, стоит избегать 3-4 года.

Удобрение вносится при перекопке земли на глубину около 10 см. В грунт добавляют калийную соль и гранулированный суперфосфат из расчета 15 гр на 1 м². Позднее досыпают азотные удобрения — 20 гр на 1 м². Хорошо облегчить грунт, смешав его верхний слой с песком или торфом.

После внесения питательных элементов важен полив, чтобы вещества быстрее ушли в почву.

4

Посевной материал из зонтиков

Чаще всего петрушку размножают посевным материалом. Его покупают в специализированных магазинах или выбирают несколько хороших кустиков травы на огороде и растят на протяжении лета. Выращенную зелень оставляют зимовать, предварительно замульчировав. На следующий год она образует цветочные стебли с зонтиками. В них на 30-40 день цветения появляются семена, для созревания которых понадобится до 130 дней.

Срезать зонтики, в которых созрели семена, необходимо аккуратно, иначе они осыпятся. Материал извлекают, просушивают и хранят до посадки в помещении с температурой воздуха не более +5 ºС.

Чтобы посадить корневую петрушку, отбраковывают пораженные и некачественные семена. Для ускорения всходов весной их замачивают в дезинфицирующем растворе. Для подзимнего посева нужно на 30 % больше посевного материала, потому что прорастет не весь.

Равномерный высев и устойчивость семян достигается за счет яровизации или дражирования.

5

Высадка растения — советы экспертов

Зелень, посаженная поздней осенью, полезнее, чем посеянная весной. В почву необходимо сеять сухие семена. Когда наступает время, их высаживают на подготовленную грядку. При этом следует придерживаться следующего алгоритма:

1. 1. На дно борозды насыпать компост из расчета 5 кг на 1 м².
2. 2. В каждую траншею густо посеять семена и засыпать землей.
3. 3. На ширину 15-20 см сделать траншеи глубиной от 2 см до 5 см.
4. 4. Участок замульчировать перегноем или торфом.
5. 5. На 1 м² грядки требуется около 1 гр подготовленных зерен.

При посадке корневой зелени семена опускают поштучно с интервалом 1-4 см. Листовая петрушка сеется до 4 семени на гнездо с интервалом от 8 до 12 см в зависимости от сорта.

При правильном хранении зерна сохраняют свою всхожесть от 2 до 4 лет.

6

Уход за зеленью

Уход за петрушкой достаточно простой. Зимой в морозы зелень не прорастет, а когда появится снег, им необходимо присыпать грядку. Если морозы наступили, а осадки не выпали на участок, следует положить укрывной материал.

Весной, когда петрушка взойдет, ее поливают по вечерам несколько раз в неделю. Она хорошо переносит жару, но если лишить ее влаги, становится жестче и грубее. У зелени, которую планируется употреблять, свежий полив должен на 70 % обеспечивать влажность грунта. Ограничив увлажнение за две недели до сбора, получают сырье для сушки.

По мере необходимости удаляют сорняки, рыхлят почву. Зелень следует проредить, оставляя крепкие ростки. Первый раз — как только появятся листочки. Второй раз — когда на траве насчитывают по 5-6 листочков, расстояние между кустиками петрушки должно быть 10 см.

Весенняя подкормка проводится в первый раз после появления ростков, а вторая через 2 недели.

Появившиеся всходы не стоит накрывать пленкой. Тающий снег обеспечит их влагой, а дальнейший полив подрастающих ростков зависит от погодных условий.

Листовые сорта можно срезать по мере необходимости. Не стоит с одного кустика срезать много листьев, иначе он будет долго восстанавливаться или погибнет. Если не планируется собирать семена, то стебель, на котором образуются соцветия, убирают.

Урожай корнеплодной собирают осенью. Ее выкапывают, пока не наступили морозы. Любую зелень желательно употреблять в свежем виде. А можно приготовить, например, отвар из петрушки, укропный чай или соус из базилика. Растения избавляют от зашлакованности, стимулируют иммунную систему и нормализуют деятельность органов человека.

vusadebke.com

Посадка петрушки осенью под зиму семенами: сроки, сорта, особенности

Петрушка – двухлетнее растение, которое используют в кулинарии, народной медицине, косметологии. Уже ранней весной хочется кушать ароматную зелень, а чтобы получить полезное растение в марте, нужно посадить петрушку своевременно и правильно под зиму.

Особенности посадки в холодное время года

Посев петрушки под зиму имеет много преимуществ перед весенней посадкой. Выпавший снег прикроет землю и семена не замерзнут в холодные дни. Перезимовавшие семечки станут устойчивые к низким температурам. Произойдет закалка, болеть растения будут гораздо меньше.

Преимущества посадки петрушки осенью под зиму:

• станет морозоустойчивой;
• опережает весенние растения в развитии на 3 недели;
• устойчива к заболеваниям;
• не нужен полив, талая вода хорошо увлажняет семена;
• в зимнее время идет естественный отбор: выживают здоровые и крепкие семечки;
• ранний сбор урожая.

Важно!

Стоит учитывать, если зима окажется затяжной, а морозы будут суровыми, то ранние всходы могут погибнуть. У озимой петрушки часто появляются цветочные стрелки.

Популярные сорта

Перед покупкой семян решают, для каких целей выращивать зелень, какой вид нужен: листовой или корневой. Выбор сорта зависит от района произрастания петрушки. Районированные сорта петрушки высаживают в холодных регионах страны, чтобы растения быстрее адаптировались к местному климату. На юге страны и в Подмосковье можно сеять петрушку под зиму практически любого сорта.

Листовой вид

Листовая разновидность отличается пышной зеленью и необыкновенным ароматом. После срезания листва вырастает снова. За период вегетации собирают урожай до 3 раз.

Листовые сорта

Наименование	Период вегетации в днях	Описание
Богатырь	70-75	Урожайная петрушка, ароматная, крупные треугольные листья на длинных черешках
Глория	60-65	Сорт ранний, урожайный с невысокой розеткой и крупными листьями, хорошо транспортируется
Титан	85-95	Среднеспелая зелень, розетка полувертикальная, срез можно делать 3 раза за сезон, урожайность 3 кг с 1 кв. м.
Астра	65	Курчавые листья, раннеспелый сорт, плотная розетка
Обыкновенная листовая	70	Высокая урожайность, гладкие, зеленые, ароматные листья с рассечением. Одна розетка вмещает до 80 листков
Волшебница	80-90	Розетка высотой 30-40 см, листва треугольной формы, длинный тонкий черешок, вес 85-100 г, урожайность 3-4 кг с квадрата
Бриз	75-80	Масса растения 60-80 г, высота до 70 см, долго хранится после срезки
Эсмеральда	65-75	Средняя спелость, вес одного кустика 40-50 г, в розетке до 30 листочков, высота около 20 см, 1-1.2 кг с кв. м.

Корневая петрушка

Корни петрушки используют в супах, салатах, соленьях. Их употребляют в свежем виде, сушеном и маринованном. Они помогают при лечении многих заболеваний и используются в народной медицине.

Лучшие сорта корневой петрушки

Наименование	Время созревания в днях	Характеристика
Альба	165-180	Сорт поздний, корень весит 250-300 г, без боковых корешков, хорошо хранится зимой, урожай 5 кг с 1 кв. м.
Сахарная	90-100	Ранний сорт, корнеплод высотой 20-30 см, масса 40-70 г, бело-серый окрас, для летнего употребления
Финал	125-130	Масса конусообразного корешка 150-200 г, урожай 2-2.5 кг с кв. м.
Урожайная	125-135	Длина корня 20 см, плоды сочные, устойчива к болезням, вес 100-120 г, длина до 23 см, урожай 3-3.5 кг
Лекарь	120-135	Зимостойкая, среднеспелая, корни стойкие к растрескиванию
Доброе утро	120-135	Высокоурожайный сорт 3-4 кг с кв. м, масса 100-120 г, высота до 37 см, крупные листья хорошо хранятся

Лучшее время посадки петрушки под зиму

Сажать петрушку под зиму надо в октябре-ноябре. Если это северный регион, где морозы приходят уже в октябре, то посадку производят в сентябре. Главное условие, чтобы получить хороший урожай на даче, сеять петрушку осенью надо в первые небольшие морозы, когда ночная температура опускается до – 2 градусов, а дневная температура 0 — +5.

Если погода в ноябре стоит теплая, то лучше подождать до снижения температуры, иначе петрушка прорастет до морозов и погибнет.

Подготовка семян к посадке в открытый грунт

Семена покупают в магазине или осенью собирают с растений. Для этого на грядках оставляют 4-5 кустиков, их не обрывают, а выращивают на семена до следующего года. На зиму зелень укрывают мульчей, чтобы она не замерзла. После зонтичного цветения через месяц появляются мелкие семечки, которые созревают 120 суток.

Срезать зонтики нужно аккуратно, чтобы не осыпались семена. Лучше под растение постелить ткань или бумагу, тогда осыпавшийся материал, можно легко собрать. Семечки собирают, сушат, хранят при температуре +5*С до посева. Все больные, недозрелые, пораженные семена удаляют. Для посадки под зиму необходимо посеять на 30-40% материала больше, чем весной, так как не все семечки переживут зимние холода.

Важно!

Семенной материал нельзя замачивать перед осенним посевом, чтобы они не проросли раньше срока.

Чтобы всхожесть была высокой, делают яровизацию и дражирование. Семена выдерживают во льду или обволакивают удобрениями, торфом, перегноем. Прежде чем посеять петрушку посадочный материал просушивают перед посевом. После высадки семечки стойко перезимуют, их накроет снег и весной дружно они взойдут.

Выбор места и подготовка почвы к посадке

Может быть интересно

Подготавливают место под посадку петрушки после сбора овощей. Участок выбирают освещенный, а лучше слегка притененный, без сквозняков. Успешным будет посадка петрушки после кабачков, томатов, картофеля, огурцов и лука. Нельзя выращивать зелень, где росли морковь, укроп, сельдерей, тмин. Место под посев выбирают, где грунтовые воды не подходят близко к поверхности почвы, вода может затопить участок и погубить урожай.

Грунт для выращивания петрушки должен быть нейтральным, слабокислым. Землю перекапывают, почва должна быть легкой, обогащенной суперфосфатом и калием – по 20 г на квадрат. Вносят их в сентябре, после сбора урожая. В конце октября добавляют в грунт компост – 5 кг на квадрат. Почву можно перемешать с песком и торфом. За месяц до посадки участок рыхлят и ровняют. Для обезвреживания землю за неделю перед посадкой поливают раствором марганца.

Условия для подзимнего посева петрушки:

• очистить место от сорной травы;
• перекопать, разрыхлить;
• внести удобрения;
• полить почву.

Посадка и уход осенью

Для посадки выбирают сухой день, чтобы не было дождя. Борозды делают глубиной 5 см. Ширина между бороздками 20 см. В ямки засыпают тонким слоем песок (если не был внесен заранее). В открытый грунт сеем семена, накрываем сухой землей. Лучше сажать в рыхлую и плодородную почву. Сверху мульчируют торфом, опилками, соломой. После того как зерна посажены, они могут сохранять всхожесть до 3 лет.

Схема посадки:

• корневой вид зелени сажают поштучно на расстоянии 2-3 см;
• листовую петрушку выкладывают по 4 семени в одно гнездо на промежутке 10 см.

Совет!

 Если идут дожди, то грядки укройте пленкой, иначе влага спровоцирует прорастание семян.

Главное, следить, чтобы не было застоя воды, и дожди не поливали участок с петрушкой. Посеянные семечки могут прорасти при малейшем потеплении в увлажненной земле.

Когда появятся ростки, примерно март-апрель, понадобится прополка и полив грядок. Поливают вечером, когда нет прямых лучей солнца. Частота поливов 2 раза в неделю, в период дождей увлажнение прекращают.

Если посадка густая, то нужно ее проредить. Расстояние между растениями оставляют 8 см. Подкармливают петрушку селитрой, золой, суперфосфатом и хлористым калием. Зольный раствор — на ведро воды 100 г вещества. Селитру разводят по инструкции. Подкорм делают 1-2 раза в месяц.

Сбор урожая

Листовой вид петрушки не стоит срезать под корень, нужно оставлять часть листиков. На восстановление растению понадобится много сил, оно может погибнуть. Срезают за сезон листья 2-3 раза в течение всего лета. Чтобы сделать запасы петрушки на зиму зелень высушивают или морозят.

Корнеплоды собирают в огороде осенью. Их выкапывают до морозов, недели за 2-3. Полезна зелень в свежем виде, ее просушивают, и хранят в подвале. Если нет возможности хранить в погребе, то можно корни посушить. Для этого их нарезают колечками или соломкой, сушат в проветриваемом помещении 2 недели. Затем помещают в стеклянные сухие банки, сохраняют под крышкой. Можно измельчить сушеные корешки на кофемолке, а затем порошок добавлять в любимые блюда. Хранят сушеный продукт в сухой таре.

zelenj.ru

Посадка петрушки и укропа осенью под зиму семенами: сроки, сорта, особенности

Без некоторой пряно-вкусовой зелени, например, петрушки или укропа, вообще невозможно представить себе приготовление еды или подачи блюд к столу. Они присутствуют везде: в первых, вторых блюдах, закусках; зеленью украшают салаты и бутерброды.

Поэтому многие хозяйки используют любую возможность иметь на своих участках хотя бы небольшие грядки под зелень. А посадка под зиму петрушки и укропа позволяет использовать молодую, ароматную востребованную зелень гораздо раньше, чем при посеве весной.

Больше информации об укропе:

Как выбрать время подзимней посадки и подготовить грядки под петрушку?

Самая частая ошибка при посеве овощей или других культур осенью под зиму – неправильно выбранные сроки. Торопясь заделать семена в грунт, огородники вынуждают их проклевываться и прорастать, и при первых же морозах ростки погибают.

В подзимнем посеве самое важное – высевать семена в слегка промерзшую почву, чтобы семена не набухли и не проросли. Посадка петрушки осенью под зиму оправдана тем, что эта культура зимостойкая, с легкостью переносит даже холодные ночи, ее семена проходят естественную процедуру закалки, а весной появляются дружные зеленые ростки.

Для успешного результата о грядках нужно позаботиться заранее, лучшие предшественники для петрушки – картофель, капуста, лук, томаты, под которые были внесены достаточные дозы удобрений. Почва предпочтительна нейтральная или слабокислая, легкая, рыхлой структуры.

Посадка петрушки под зиму планируется на солнечных, открытых местностях, хотя пряность спокойно растет в легком затенении, зелень в этом случае получается нежнее, но посевы более вытянуты, листья не столь насыщенного зеленого цвета.

Под конец октября на запланированные участки вносится перегной или компост из расчета 5-6 кг/м², добавляют 20-30 г калийно-фосфорных гранулированных удобрений, разравнивают (азотные удобрения под зиму не вносятся, они наиболее действенны при весенне-летнем использовании). Проделывают бороздки, сверху грядку прикрывают пленкой, чтобы не намокала земля, дождями и ветрами не нарушалась целостность борозд.

Когда начинаются первые ночные заморозки, а дневные температуры не поднимаются выше +2⁰ С, подходят сроки посадки петрушки под зиму.

Опытные сторонники подзимнего посева поступают следующим образом:

• пленку с грядки откладывают в сторону, а на дно бороздок насыпают сухой песок тонким слоем;
• осенняя посадка петрушки проводится сухими семенами, добавив к обычной норме 25-30% семян про запас;
• присыпают сверху сухим, заранее подготовленным легким питательным грунтом, слегка его уплотняют;
• сверху присыпают слоем мульчирующего материала (торф, перегной, резаная солома, сухая листва).

Если морозы не установились и зарядили дожди, грядку снова прикрывают пленкой, чтобы уберечь семена от попадания к ним преждевременной влаги.

Весной, после таяния снега, семена получат достаточное количество влаги, чтобы проклюнуться и прорасти, так что посадка петрушки под зиму семенами позволяет вырастить раннюю, здоровую зелень: ко времени активности вредителей посадки окрепнут и не будут к ним так восприимчивы.

Какие сорта петрушки подходят для осеннего посева?

Известно, что петрушка бывает корневая, крупные конусовидные корешки которой применяют для приготовления лечебных отваров, при консервировании, в приготовлении жидких блюд, соусов, и листовая, для получения ароматной пышной зелени.

Сорта петрушки выбирают в зависимости от потребностей:

• корневая Сахарная – старинный любимый сорт, раннего созревания, остроконечные конические корнеплоды, в рыхлом грунте достигающие длины 30 см, листовая розетка высокая, отличные вкусовые качества корнеплодов и листьев;
• корневая Русский размер – подземная часть способна вырастать более 30 см в длину, сочная белоснежная мякоть приятного аромата и сладковатого вкуса;
• корневая Игл – неприхотлива в выращивании, выровненные корнеплоды обладают выраженным ароматом, листовая розетка обладает пышной зеленью;
• листовая Обыкновенная – холодостойкая, при посадке осенью в открытый грунт прекрасно зимует, дает раннюю, пышную и ароматную зелень;
• листовая Итальянский гигант – среднеспелая, с темно-зелеными резными крупными листьями, после срезки быстро наращивает молодую зеленую массу;
• листовая кудрявая Эсмеральда – декоративные гофрированные листья пригодны для потребления в пищу и украшения приготовленных блюд.

Лучше, когда высаживаются районированные сорта, наиболее приспособленные к местным условиям.

Как подготовиться к посадке укропа под зиму?

Некоторым огородникам случается пребывать в недоумении, когда они видят, что самосев укропа прекрасно всходит весной, а у организованных ими весенних посевов нет и намека на всхожесть.

Объяснение такого явления довольно простое, тому есть две причины:

• эфирные масла, содержащиеся в семенах, очень задерживают их всхожесть, мешая впитывать влагу, необходимую для прорастания;
• в то время, когда обычно сеют укроп, почвенной влаги недостаточно, требуются регулярные поливы посевов.

Посадка укропа под зиму семенами помогает решить подобного рода проблемы, ведь пряность эта холодостойкая, всходы способны перенести до – 4 градусов мороза, при обильной влаге после таяния снега эфирные масла смываются, семена хорошо набухают и при первом весеннем тепле начинают прорастать.

Ранней весной при ночных заморозках укроп не пострадает, так как прошел стратификацию, его семена пускаются в рост даже при +3

0 С, и кратковременные понижения температур ему не страшны.

Укроп любит открытые, освещенные солнцем места, а также рыхлую, плодородную почву, удобренную органикой (перегной, компост). На таких участках зелень вырастает крепкая, особенно ароматная и пышная, на тяжелых и бедных грунтах, в тени укроп будет бледный и вытянувшийся, так что к выбору места посадки безответственно подходить нельзя.

Подготавливая осенью грядку, ее глубоко перекапывают, комья земли измельчают, вносят удобрение, поверхность грядки выравнивают, стараясь делать ее как можно ровнее.

Бороздки по возможности располагают с севера на юг, чтобы рядки укропа на протяжении дня равномерно освещались и прогревались солнцем. Глубину борозд делают более глубокой, чем при посеве весной, на 1 см, между рядами достаточно расстояния 20 см. До наступления морозов грунт немного осядет, грядка будет готова к посеву.

Сроки посадки укропа под зиму в каждой местности свои, главное, чтобы к этому времени установилась стабильная холодная погода:

• ночные температуры опускались до –2-3⁰С;
• дневные температуры должны быть в пределах 0-+3⁰ С.

Чтобы бороздки не размыло дождем, грядку лучше прикрыть пленкой, рубероидом, картоном. От этого можно получить дополнительную пользу: если грядка готовится в теплое время, все еще вполне возможен рост сорняков, а светонепроницаемые покрытия заглушат их рост. Выпавший ко времени посадки снег не страшен, его нужно будет просто сгрести с грядки.

Посадка укропа осенью под зиму проводится обязательно сухими семенами, поливать посевы тоже нельзя. Присыпать борозды лучше не обычным огородным грунтом, а заранее припасенным торфом, компостом, перегноем, обязательно сыпучим и рыхлым, чтобы по весне семенам было легче пробиваться наружу.

В борьбе с образованием на грядке верхней корки ее присыпают мульчей и оставляют до весны.

Существует еще один способ подзимней посадки укропа – разбрасыванием семян по грядке веером:

1. Грядку готовят, как обычно, стараясь как можно тщательнее разбивать комки земли.
2. При установившейся минусовой температуре сеют сухие семена укропа, перемешанные с песком.
3. Присыпают сверху перегноем, рассыпают мульчу.

Стараются этот способ использовать перед выпадением снега, чтобы он укрыл семена. Весной, когда снег начнет сходить, талая вода затянет семена в грунт, они там быстро прорастут.

При таком способе кустики вырастают коренастые, с множеством пушистых веточек, расход семян требуется меньший, а выход продукции – больший.

Таким образом, посадка укропа под зиму, как и других холодостойких культур – прекрасная возможность владельцам участков иметь на своих столах экологически чистую раннюю продукцию собственного производства.

Видео о выращивании зелени под зиму

В этом ролике вы найдете несколько полезных советов относительно выращивания укропа, петрушки и другой зелени под зиму:

agrarian-blog.ru

благоприятные дни для посадки семян с учетом региона произрастания

Петрушка имеет насыщенный вкус, может преобразить любое блюдо, и приносит пользу за счет содержащихся в ней витаминов. После зимы, когда зелени не хватает, очень приятно добавлять в блюда петрушку с собственного огорода. Петрушка неприхотлива в уходе и ее можно посадить под зиму. Соблюдение правил посадки и ухода гарантирует отсутствие проблем при выращивании данной пряности.

Сажать петрушку осенью: все за и против

Посадка перед зимой имеет некоторые особенности. Есть у способа определенные плюсы, среди которых выделяют:

• более раннее снятие урожая – зелень будет готова к употреблению уже в апреле;
• корневая петрушка полезнее той, которую посадили весной – способствует укреплению иммунитета;
• такая петрушка устойчива к болезням и похолоданию.

Если говорить о минусах этого способа посадки, то главными являются:

• сложность в определении подходящего момента для посадки из-за непредсказуемых погодных условий;
• урожай не может храниться, его надо съедать сразу же после сбора.

Для выращивания в зимнее время подойдет не любой сорт петрушки, а только устойчивые к холодам. В дождливую погоду сажать петрушку под зиму нельзя.

Расчет сроков по луне

Важно правильно выбрать время для посадки петрушки под зиму. Семена растения должны успеть набухнуть. Но, если они прорастут, нужный момент будет упущен. Лучше всего подождать до конца октября, возможна посадка и в ноябре. Благоприятные дни для посадки петрушки можно посмотреть в лунном календаре.

1. В октябре это будут следующие числа: 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 и 31.
2. В ноябре посадочные дни: 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30.

Многие дачники в посадке различных культур привыкли ориентироваться на циклы Луны. Сажать петрушку под зиму в 2020 году по лунному календарю очень удобно, соблюдение рекомендованных сроков гарантирует высокий процент всхожести и получение хорошего урожая. Прорастание семян и их дальнейшее развитие зависят от дня посева. Корневую и листовую петрушку на даче можно сажать семенами, рассаду подготавливать не надо.

Как зависят сроки от места произрастания

Сроки посадки под зиму в большой степени будут зависеть от региона проживания. На территории России присутствует несколько климатических поясов. В южных районах с более теплым климатом подходящее время наступает позже, чем в Подмосковье, средней полосе и на Урале. В Сибири и на севере зима наступает значительно раньше.

Стоит ориентироваться по погоде и дождаться установления минусовых ночных температур – 2 С ниже нуля. Земля должна покрыться плотной коркой. Посадить петрушку семенами лучше в ясную погоду при минусовой температуре воздуха. Если же осенью тепло и заморозки не наступают, тогда следует дождаться начала декабря.

Важно!

Грядку необходимо расположить на открытом пространстве, где весной будет много солнца. Теневая сторона не подойдет.

Распространенные сорта для РФ

Сорта петрушки под зиму принято делить на листовые и корневые. Если сеять семена вовремя, то их накроет слоем снега и промерзания не произойдет. На этом и основан принцип такой поздней посадки зелени. Чтобы сохранить урожай петрушки подольше, нужно поместить зелень в пакеты и убрать в холодильник. Травка должна при этом иметь доступ кислорода. Перед закладкой на хранение растения надо перебрать и подсушить.

Листовая петрушка

Листовые сорта выращивают ради ароматной зелени. Они делятся на обыкновенные и кучерявые. Корни в пищу не употребляют. «Астра» имеет плотные листья крупного размера, образующихся на 65 день после всходов первых ростков. После обрезки быстро нарастает зеленая масса снова. «Обыкновенная листовая» не боится заморозков. «Богатырь» – этот сорт выделяется сочной зеленью с насыщенным ароматом.

«Бриз» – в высоту достигает более 70 см. Зелень готова к употреблению через 75 дней после всходов. Долгое время сохраняет свежесть. «Эсмеральда» – в одной розетке содержится до 30 листочков. Зелень имеет короткие черенки, отличается обильным ростом, в том числе и после обрезки. Поэтому, за один сезон можно собрать несколько урожаев.

Корневые сорта

Корневые сорта выращивают из-за съедобного корнеплода желтовато-белой окраски, напоминающего внешне веретено по форме. Эти корни добавляют в супы и зимние заготовки. Они нашли применение и в рецептах народной медицины. Листья такой петрушки жесткие, но их тоже можно использовать при приготовлении различных блюд. Не все сорта одинаково подходят для зимнего выращивания. Из корневых популярен «Русский размер». Этот сорт отличается сладковатым вкусом корнеплода. Выкапывают подземную часть петрушки в конце весны или начале лета. Сохранить их можно в нарезанном виде в морозилке. Сорт «Сахарная» имеет плоды размером до 30 см, а «Бордовикская» – до 35 см.

Пользуются спросом:

• «Берлинская»;
• «Урожайная».

Первая растет до 20 см в высоту, диаметр кроны 4 см. Вкус мякоти нежный и сладкий. Среди корневых сортов самая урожайная. Второй сорт созревает примерно через 125 дней, розетка полу раскидистая до 20 листков. Вес 90 г.

Важно!

Для замачивания семян вместо марганцовки можно взять борную кислоту в виде раствора.

Посадка и последующий уход за сеянцами

Процесс посадки очень прост. На грядке сделать продольные бороздки, располагая на расстоянии в 10-12 см друг от друга. Они не должны быть слишком глубокими – около 5 см. В бороздки насыпать небольшое количество песка, а сверху добавить компост. Далее можно закладывать семена и присыпать сверху землей. Слегка утрамбовать грядку. Грунт надо мульчировать при помощи торфа или перегноя. Это поможет защитить посевы от морозов и сохранить воду в почве. Грядку накрывать не стоит. Если же снега мало, можно сгрести на нее листву или уложить сверху солому. Если приходит неожиданное потепление, следует сделать еще один посев, ведь шансы на выживание первого сильно снизятся.

После того, как петрушка будет убрана, сажать на это место овощи не стоит. Им будет трудно расти после такого предшественника. Когда ростки увеличатся в размерах, их стоит проредить, чтобы оставить на грядке только самые крупные и жизнеспособные. Таких прореживаний потребуется несколько, посадки не должны быть загущены. В качестве удобрения можно использовать птичий помет или коровяк, перед этим развести водой. Выпускать новые розетки растениям помогает азот. Из золы петрушка сможет получить необходимый фосфор. Вносить подкормку регулярно через каждые 14 дней. Сорняки необходимо пропалывать по мере их появления.

Важно!

Насыщение кислородом посевного материала позволяет повысить его иммунитет ко многим болезням.

Возможные ошибки

Может быть интересноПри выращивании растений легко допустить ошибки, если мало опыта в этой сфере. Сначала выбранную площадку необходимо полностью очистить от растительных остатков. Если не сделать этого, то в них могут перезимовать личинки вредителей или патогенные микроорганизмы. По весне они могут заразить петрушку.

Нельзя делать грядку под петрушку в том месте, где близко к поверхности проходят грунтовые воды. Иначе, таяние снега может потом привести к затоплению участка и гибели растений. После появления всходов в апреле, петрушку нужно поливать 2-3 раза в неделю, только водой в 18-23 С и только в вечернее время. Полив холодной водой погубит растения. Избыток удобрений приведет к тому, что зелень потеряет свои вкусовые качества.

Петрушка – эта одна из самых распространенных приправ, из выращиваемых на дачных участках. Ее можно сажать семенами прямо в открытый грунт и не бояться, что растение не приживется. Выращивать рассаду заранее не требуется. Если посеять эту зелень осенью, то урожай будет готов к сбору уже в начале весны.

zelenj.ru

подзимний посев, можно ли сеять в Подмосковье, особенности посадки, как правильно выращивать и сроки сбора урожая

Пряные петрушку и укроп традиционно добавляют во многие блюда. Посадка культур с сентября по ноябрь позволяет получить витаминную и ароматную зелень уже ранней весной. Когда и как сажать петрушку и укроп осенью под зиму, рассмотрим в этой статье.

Содержание статьи

Особенности посадки в холодное время года

Можно ли сеять петрушку и укроп под зиму? Посев этих культур осенью возможен благодаря их холодостойкости: семена проходят естественную закалку в почве и весной радуют дружными всходами.

В результате получают здоровые, устойчивые к болезням и заморозкам пряности на месяц раньше, чем при традиционной посадке весной.

Выбор места

Растения высаживают на открытых солнечных участках. Хотя укроп и петрушка хорошо переносят тень, при нехватке солнечных лучей они вырастают слегка вытянутыми и менее насыщенного зеленого цвета. Вкус и польза при этом сохраняются.

Идеальные предшественники для культур: картофель, томаты, капуста, лук, кабачки и огурцы.

Травы предпочитают нейтральную или слабокислую почву с легкой структурой.

Подготовка грядок

В конце октября на грядки вносят перегной из расчета 5 кг на 1 м², добавляют 20–30 г суперфосфата и калия. Азотные удобрения под зиму не вносят.

Делают бороздки и накрывают их защитным материалом, чтобы почва не размывалась дождями.

Перед посевом укрывной материал снимают, бороздки посыпают песком. После высадки грядку присыпают торфом, перегноем или компостом. Главное, чтобы грунт был легким и весной семена без труда проросли.

Важно! Оптимальные погодные условия для посадки укропа и петрушки: ночная температура — -2…-3°C, дневная — 0…+5°С, сухие безветренные дни.

Если ожидаются затяжные дожди, засеянную грядку вновь укрывают и оставляют так до наступления сухой или не очень влажной холодной погоды.

Подготовка семян

Опытные садоводы предпочитают свой семенной материал купленному в магазине. Для его получения на грядках с зеленью в течение сезона сохраняют несколько сильных и здоровых кустов. Петрушку укрывают на зиму мульчей (культура двулетняя), а укроп собирают уже осенью.

После зонтичного цветения на растениях появляются мелкие семечки, которые созревают 120 дней. Перед срезкой под кустиками расстилают бумагу или марлю для сбора осыпавшегося материала. Зонтики аккуратно срезают. Перебирают семена, удаляя больные или недозрелые. Сушат и хранят их до посадки при температуре +5°C в хорошо проветриваемом месте.

Справка. Семена не замачивают перед осенним посевом, иначе они прорастут раньше срока и погибнут.

Для увеличения всхожести посадочный материал предварительно дражируют:

1. Готовят питательную смесь из некислого торфа, перегноя и сухого коровяка (6:3:1).
2. На 1 кг смеси добавляют 15 г суперфосфата.
3. Перед посадкой в банку насыпают семена и добавляют питательный состав. Все хорошо встряхивают.
4. Если материал дражировали заранее, его просушивают 2-3 часа.

Такие инкрустированные семена стойко переносят холода, а весной дают дружные всходы.

Схема посадки

К обычной норме высева культур добавляют 30–40% семян, так как не все переживут морозы.

Чтобы посадочный материал равномерно прогревался в течение дня, бороздки глубиной 3–5 см протягивают с севера на юг.

Расстояние между ними:

• для листовой петрушки — 10–12 см;
• для кудрявой — 8–10 см;
• для укропа — 10 см.

Корневую петрушку высаживают на расстоянии 2–4 см по 1 семечку.

Зерна укропа высаживают на грядку и без бороздок, веером. Для этого их смешивают с песком и разбрасывают на подготовленное место. Сверху присыпают торфом или перегноем.

Используют этот способ перед выпадением снега, чтобы он укрыл грядку. Весной талая вода затягивает семена в землю, они быстро набухают и прорастают. Укроп хорошо укореняется, получается пушистым. При таком методе посадки семян требуется меньше, а урожайность выходит больше.

Сорта петрушки и укропа для подзимней посадки

Лучше всего подходят для посева под зиму культуры с ранними и средними сроками созревания.

Укроп

Когда укроп выбрасывает зонтик, он утрачивает сочную душистую зелень, стебель его становится жестким. Поэтому главный критерий выбора сорта — позднее формирование зонтика.

Укроп бывает кустовым или на зелень.

Лучшие кустовые сорта:

1. Узоры. Листья высотой до 1 м растут медленно, от самого корня. Урожайность — 50 г зелени с 1 куста. Зелень срезают через 2 месяца после появления молодой поросли. Растение богато витамином С и устойчиво к грибковым заболеваниям.
2. Гурман. У сорта невысокие пышные кусты высотой до 20 см. Зелень срезают через 1,5 месяца. Темно-зеленые листья ароматные. Укроп не подвержен болезням.
3. Мамонт. Через 40–42 дня дает крепкие кусты с поздними стрелками. Урожайность при сборе на зелень — 1,7 кг/м², на специи — 3 кг/м². Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, болезням и вредителям.
4. Кустистый. Раскидистые, высотой до 1,5 м кусты занимают много места, но созревают за 40 дней (79 суток — на специи). Листья мягкие со стойким ароматом.

На зелень:

1. Дальний — высокоурожайный промышленный сорт, дающий до 2,5 кг зелени с 1 м². Устойчив к заболеваниям и вредителям.
2. Макс. Компактные, высотой 15 см листья напоминают ромб. Первый урожай собирают через 1,5 месяца после посева. За сезон получают 30–40 зелени с 1 куста.
3. Кутузовский. Зелень срезают через 40–45 дней после посева. Листья крупные, до 20 см, с нежным вкусом и пряным ароматом. С 1 м² на зелень собирают 1,6 кг, на специи — 1,8 кг.

Петрушка

Различают листовую и корневую петрушку.

Среди листовых сортов популярны:

1. Итальянский гигант. Обильная листовая масса (высотой 30–60 см) быстро восстанавливается после срезки. С 1 куста получают до 25 листьев.
2. Обыкновенная листовая. Листья плоские резные, стебель вырастает до 90 см. Созревает петрушка через 2-3 месяца после посева.
3. Эсмеральда — среднеспелый сорт с причудливой курчавой листвой. Средняя урожайность — 0,8–1,2 кг/м².

В корневой петрушке ценится конусовидный корнеплод, который используют в кулинарии и медицине. Листья у таких сортов жесткие и менее ароматные. Их не срезают часто, иначе у растения не хватит сил для развития полноценного корнеплода.

Лучшие сорта:

1. Русский размер. Холодостойкая петрушка дает сладковатые на вкус корнеплоды до 30 см в длину.
2. Игл. Технической спелости достигает через 110–125 суток после появления всходов. Корнеплоды ровные, сладкие, весят до 140 г.
3. Бордовикская. При глубокой перекопке грядки корнеплоды достигают 35 см в длину. Урожай собирают через 90–100 дней.

Когда сеять петрушку и укроп под зиму

В любом регионе ориентируются при посадке на текущую погоду: дневная температура должна стремиться к 0°C, ночная — к +2…+3°C.

Если начались затяжные дожди, посадку лучше перенести. Если сроки не позволяют это сделать, грядки укрывают полиэтиленом от переизбытка влаги.

Средние сроки подзимней посадки петрушки и укропа по регионам России:

• в средней полосе — 3 декада октября – 1 декада ноября;
• на Урале — весь октябрь;
• в Сибири — конец сентября;
• в южных областях — ноябрь, декабрь.

По лунному календарю

Знание фаз Луны и созвездия, в котором она находится, помогает выбрать оптимальное время для посадки растений.

Общие правила определения оптимальной лунной даты в любой год:

• на растущую Луну сеют и пересаживают все, что растет над землей;
• на убывающую высаживают корнеплоды и бобовые растения.

В зависимости от влияния на растения созвездия, в которых находится спутник, делятся на:

1. Плодородные: Рак (самый плодородный), Весы, Скорпион, Козерог, Рыбы, Телец. Когда Луна находится в одном из этих знаков, посев даст богатый урожай, но храниться он будет плохо.
2. Малоплодородные: Стрелец, Дева, Близнецы. Невысокая урожайность компенсируется долгим хранением плодов.
3. Бесплодные: Водолей, Лев, Овен. Посев под этими знаками не принесет плодов, собранный урожай тщательно хранят.

Листовую петрушку и укроп лучше сажать на растущую Луну при прохождении ею одного из плодородных знаков зодиака. Петрушку на корнеплоды сеют на убывающую Луну в плодородном знаке.

В новолуние и полнолуние растения не сажают. Можно перекапывать землю, уничтожать вредителей, убирать сухие ветки.

Внимание! Знание лунного календаря не заменит соблюдение правил выращивания культуры.

Заключение

Агротехнические мероприятия подзимнего посева пряных трав не требуют специальных знаний и оборудования. Достаточно выбрать подходящее место на участке, правильно подготовить его и семена, посадив их по определенной схеме. При выполнении основных рекомендаций уже ранней весной собирают витаминную и вкусную зелень.

agronom.expert

Сроки и правила посева петрушки под зиму

Календарь посадки

У хорошей хозяйки под рукой всегда есть зелень, которая используется для приготовления самых разных блюд. Но ранней весной, когда свежая пряность становится дефицитом, приходится обходиться без нее. Поэтому многие выбирают посев петрушки под зиму, благодаря которому зелень появляется на грядках самой первой.

1

Преимущества и недостатки осеннего посева

Зелень и корнеплоды петрушки известны своим богатым на микроэлементы составом и пряным ароматом. Именно поэтому ее часто используют для приготовления самых разных блюд, консервации и т. д. Весной, когда организму не хватает полезных веществ, зелень просто необходима. Но одни довольствуются магазинной петрушкой, другие ждут возможности как можно быстрее посеять ее в теплицу или в открытый грунт. Для того чтобы весной не возникало таких трудностей, многие предпочитают сажать зелень на зиму.

Действительно, посев петрушки под зиму для опытных садоводов не редкость. Преимущество зимней посадки любой зелени (укропа, базилика, салата) очевидно: в таком случае можно получить урожай на несколько недель раньше. Даже при высадке в теплице придется немного подождать. Дополнительные плюсы:

1. 1. Семена закалились за зиму, поэтому растение будет гораздо крепче и здоровее.
2. 2. Весенняя оттепель позволяет быстрее активировать рост семян. При этом не нужно осуществлять дополнительный полив.
3. 3. Ранние всходы не повергаются нападениям ряда насекомых, которые весной еще находятся в спячке.

Что касается недостатков, то их найти очень сложно. Единственный очевидный минус – неправильное время для посева. Если опоздать, то половина семян пострадают от сильных морозов. Поэтому нужно выбирать оптимальные сроки и погоду.

Кроме петрушки, огородники высаживают на зиму еще массу других полезных культур. И чаще всего это укроп. Его сеют приблизительно таким же способом, как и все остальные растения. То есть, не замачивают семена, а срок посадки переносят на октябрь. Первые заморозки – это идеальное время для посева.

Особой популярностью пользуются ранние морозостойкие сорта укропа. К примеру, «Гренадер». Он отлично подходит для такого осеннего посева. Первый урожай собирают уже в апреле–начале мая.

Правильная пересадка лилейников: что важно знать

2

Правила высевания зелени под зиму

Для того чтобы получить весной петрушку, посадка под зиму должна быть осуществлена правильно. И важно учитывать, когда сажать зелень и что для этого нужно. Само по себе это растение неприхотливо. Его не пугают морозы, недостаток влаги или кислая почва. Но если нужен хороший урожай, некоторые усилия приложить все же придется.

Как выращивать петрушку дома на подоконнике?

2.1

Подходящий срок

На практике время посева петрушки может быть любым. Но желательно не опоздать и провести процедуру до первых сильных заморозков. Температура воздуха при этом должна быть в пределах -1°С ночью и +1–3°С днем.

Другими словами, учитывая срок посадки, нужно не забывать о заморозках. Грунт должен быть прихвачен корочкой. Если осуществить посев петрушки под зиму слишком рано, то она прорастет, а затем погибнет от мороза.

В сентябре начинают сеять зелень на Дальнем Востоке и в Сибири. Чуть позже (начало октября) следует делать это на Севере-Западе. В Крыму, Краснодарском крае, Поволжье и Черноземье высаживают петрушку в октябре–ноябре.

Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике в домашних условиях?

2.2

Выбор сорта

Посадить зелень на зиму несложно. Но для того чтобы она не пропала, нужно выбирать правильные сорта. Если это корневая петрушка, то следует обратить внимание на такие виды:

• «Альба»;
• «Пикантная»;
• «Берлинская»;
• «Доброе утро».

Подходящие сорта листовой петрушки:

• «Эсмеральда»;
• «Карнавал»;
• «Фестивальная»;
• «Нежный аромат»;
• «Бриз».

Разновидностей очень много, поэтому в первую очередь нужно учитывать морозостойкость семян.

2.3

Место для посадки в открытый грунт

Обычно хозяйки для посева зелени выбирают специально отведенные места. Грядка может находиться на солнце, но небольшая тень не будет мешать. К почве также нет особых требований. Ароматная травка отлично растет в кислом грунте. Хорошо, если до этого там росла капуста, томаты или лук. Но после петрушки эти культуры на участке высаживать можно лишь через несколько лет.

Еще один важный критерий – это заснеженность. Чем больше на выбранном месте зимой снега, тем лучше. Это означает, что семена будут сохранены от сильных морозов, а весной получат достаточное количество влаги. Но если есть риск затопления, то лучше подыскать другой участок. Иначе петрушка просто погибнет.

2.4

Предварительный этап

После того как выбрано место для посадки, нужно подготовить почву. Участок перекапывают и вносят необходимые удобрения. Это могут быть навоз, зола или суперфосфат. Затем следует подождать, пока земля немного промерзнет.

2.5

Алгоритм посева петрушки

Семя перед посадкой замачивать не нужно. Если намочить семена, то они быстрее прорастут и пострадают от морозов. Но их следует перебрать, выкинув поврежденные или порченые.

Когда подошел срок посадки в открытый грунт, то нужно проделать следующее:

1. 1. Сформировать бороздки (глубина не более 3-4 см, расстояние 10 см).
2. 2. Засыпать немного песком.
3. 3. Присыпать грядки сухой листвой или травой, если срок посадки еще не подошел.
4. 4. Посеять петрушку.

Сеять нужно густо, так как часть семян пострадает от морозов. Часто петрушку сеют уже после того, как выпал снег. В этом случае необходимо:

1. 1. Убрать с выбранного участка снег.
2. 2. Засыпать землю семенами (предварительно мочить их не надо). Сеять нужно достаточно густо, так как взойдут не все семена. Лишние весной можно будет убрать с помощью прореживания.
3. 3. Затем сверху следует засыпать зернышки землей с перегноем. Слой должен быть небольшой, но достаточный для того, чтобы семена не промерзли. Весной с помощью талой воды они попадут в землю и дадут всходы.

Посадка петрушки на зиму осуществляется не только в открытый грунт. При необходимости можно устроить небольшой огородик в доме, используя для этого подходящие ящики. Сеют такую петрушку осенью, но не нужно учитывать заморозки и прочие условия.

Алгоритм действий:

1. 1. Выбрать подходящий сорт. В домашних условиях на зиму можно сажать любые сорта.
2. 2. Подобрать емкость для посева. Чаще всего используют деревянные ящики.
3. 3. На дно выкладывают дренажный слой. Это может быть керамзит вперемешку с галькой.
4. 4. Затем понадобится грунт. Если есть возможность, то его лучше взять с собственного огорода. В любом случае необходимое количество земли предварительно прогревается, чтобы уничтожить вредных микробов.
5. 5. Импровизированную грядку нужно полить водой и утрамбовать. Заделка может совмещаться с внесением удобрений.
6. 6. Семена лучше замочить на 2-3 дня, ежедневно меняя воду. Это повлияет на скорость появления всходов.
7. 7. Затем нужно сделать небольшие углубления в земле и высеять петрушку.
8. 8. Поливать ее нужно как можно чаще. Обычно в домашних условиях это делают через день.

Зелень, растущую на подоконнике, удобряют и держат на солнце. Тогда она быстрее всходит.

2.6

Меры последующего ухода

Разобравшись, нужна ли петрушка под зиму и когда ее сажать, следует правильно ухаживать за травой. Обычно до весны никакого особого ухода она не требует. Но как только появятся первые ростки, нужно провести прореживание. Это делают для того, чтобы оставшаяся петрушка дала хороший урожай. В качестве подкормки осенью нередко используют навоз и другие органические вещества.

3

Весенние хлопоты

Кроме прореживания весной также уничтожают сорняки и удобряют грунт. Для корневой петрушки лучше использовать калий или фосфор, а для листовой – азотные удобрения. Чтобы получить хороший урожай, нужно подкармливать ее несколько раз:

• первый – когда появились молодые листики;
• второй – когда начала формироваться розетка.

Отличное удобрение получается из коровяка или компоста. Его растворяют в воде в соотношении 1 кг на 9 л воды. Не лишним в этом составе будет суперфосфат или сернокислый калий (не более 15 г).

Важно не забывать, что петрушка часто подвергается различным заболеваниям и атакам насекомых. Нужно защищать ее от черной или белой гнили, мучнистой росы. При этом желательно не использовать сильные химически препараты, так как это вредно для здоровья.

Лучше всего применять так называемые народные средства или более безопасные для человека вещества. К примеру, петрушку нередко опрыскивают бордосской жидкостью (не больше 1%). Она нужна при большинстве заболеваний. А раствор коллоидной серы (1%) отлично справляется с мучнистой росой. Помогают и мыльные составы.

4

Сбор урожая

Зимний урожай петрушки нужно собирать тогда, когда она достигнет необходимого размера. Если речь идет о листьях, то процедура зависит от способа хранения. Если они будут заморожены или высушены, то за две недели до сбора необходимо сократить полив. В случае, когда зелень нужна исключительно свежей, увлажнение не прекращается.

Свежая петрушка долго не хранится даже в холодильнике. Но многие хозяйки используют различные прохладные места (погреб, подвал), где она полежит 2-3 недели.

При необходимости зелень можно мелко покрошить, обильно посолить и оставить в холодильнике. В таком виде она остается свежей несколько месяцев.

Корнеплоды петрушки также нужно хранить в прохладном месте. Их обычно складывают в деревянные ящики и засыпают опилками или песком. Емкость ставят в погребе, подвале, гараже. В таком виде корешки также хранятся достаточно долго.

Получить свежую зелень ранней весной совершенно не сложно. И для этого необязательно покупать петрушку в магазине. Ее легко можно вырастить на собственной грядке, лишь посеяв на зиму. Нужно только правильно выбрать сорт, подобрать участок земли и густо посадить семена. А для тех, кто хочет иметь под рукой зелень круглый год, есть вариант посадки петрушки и укропа на подоконнике.

naogorode.net

преимущества, выбор сорта, сроки и технология посева семенами, выращивание на подоконнике, из корнеплодов

Выращивать петрушку можно через подзимний посев. Семена этой культуры сохраняют на протяжении 3 лет, но чем они свежее, тем более дружные всходы удастся получить. Петрушка очень морозостойкое растение, ее семена начинают прорастать всего при нескольких градусах тепла, а ее зелень совершенно не боится заморозков, что делает возможным ее выращивание с ранней весны.

Все сорта этой культуры можно разделить на 2 группы: листовые и корневые. Причем у листовых в пищу употребляется сочная и ароматная зелень, а у корневых корнеплод, зелень у них более жесткая и грубая на вкус. Чтобы посеять эту культуру под зиму потребуется подобрать подходящие для этого сорта.

Название	Вид	Срок созревания в днях	Размер листовой розетки (для листовых сортов) или вес корня (для корневых сортов) в граммах	Способность отрастать после срезки
Бриз	Листовая	80	Свыше 60	Хорошая
Обыкновенная листовая	Листовая	70	Свыше 70	Хорошая
Богатырь	Листовая	80	Свыше 100	Хорошая
Карнавал	Листовая	70	Свыше 80	Хорошая
Игл	Корневая	135	100-150	–
Ханачка	Корневая	180	60-80	–
Альба	Корневая	180	200	–
Сахарная	Корневая	120	60	–
Урожайная	Корневая	130	100	–
Бордовикская	Корневая	135	170	–

Технология подзимнего посева

После того как был выбран подходящий сорт можно начинать сажать петрушку. Посев обычно осуществляют поздней осенью, в Подмосковье и большинстве регионов это время приходится на ноябрь месяц. Под эту культуру отводятся хорошо освещенные места, которые не затапливаются талыми водами.

Не следует сажать эту культуру после моркови. Лучшими предшественниками для нее будут томаты или огурцы.

Подготовка участка

Землю под посев петрушки нужно начинать готовить в августе после уборки предшествующих культур. Для этого участок перекапывают и вносят удобрения. Глубина вскапывания почвы должна составлять не менее 25 см. Перед наступлением морозов на участке, предназначенном для посева, делают борозды глубиной 2 см. Также стоит запастись песком, которым будут засыпаться борозды после окончания посевных работ.

Когда и как сеять

Петрушку, как и укроп, начинают сеять после того как дневная температура перестанет подниматься выше +2°С. Также можно ориентироваться по земле, ночью она должна слегка подмерзать, а днем оттаивать. При этом все работы нужно успеть окончить до того момента как ляжет постоянный снег.

Семена сухими раскладывают в борозды. При этом их количество следует увеличить в 2 раза от нормы. После окончания посева борозды засыпаются при помощи заранее приготовленного песка. Толщина засыпочного слоя не должна превышать 2-3 см, в противном случае всходам не удастся рано пробиться на поверхность земли. Чтобы весной в процессе стаивания снега на поверхности грядки не образовалась почвенная корка, проводят мульчирование торфом или перегноем.

Если наступили устойчивые морозы, а снег еще не выпал поверхность гряд следует укрыть. Для этого используют листья или лапник, которые ранней весной нужно будет убрать. После схода снега грядки затягиваются укрывным материалом. Какую бы петрушку для подзимнего посева вы не выбрали, ее урожай будет раньше на 2-3 недели от положенного срока.

Уход за петрушкой

Уход за петрушкой не сложен. Чтобы ее зелень была зеленой и сочной, а после срезки она быстро отрастала ее необходимо регулярно поливать. Лучше всего это делать в вечерние часы. Также из мероприятий по уходу следует выделить своевременную прополку и рыхление. В случаях с корневыми сортами петрушки их требуется обязательно прореживать. Делать это можно в несколько этапов, постепенно выдергивая молодые растения для использования на зелень.

Как посадить петрушку осенью (видео)

Уборка урожая

Листовые сорта петрушки можно срезать в любое время, а вот к уборке корневых сортов приступают осенью. Их выкапывают до наступления устойчивых заморозков. При этом срезаются все листья, а сами корнеплоды помещаются в подвал или погреб для зимнего хранения. В течение зимы их можно использовать для получения зелени. С этой целью их сажают на выгонку.

Выращивание петрушки зимой на подоконнике

Если вы хоть раз покупали зимой зелень петрушки в супермаркете, то наверняка знаете, какая она грубая и безвкусная. В течение зимы свежую петрушку можно вырастить на подоконнике. Ее вкус и аромат будут намного лучше магазинных. Для этого подойдет любой раннеспелый сорт. Например, Обыкновенная листовая. В этом случае возможно два варианта действий – посеять семенами или выкопать с огорода взрослые кустики и посадить их в ящики. При высаживании взрослых растений первую зелень можно будет срезать через 2 недели.

Подготовка семян и посев

Чтобы петрушка быстрее взошла семена перед посевом нужно замочить в воде на 24 часа. Это поспособствует их быстрым и дружным всходам. Далее подготавливается посевной ящик. Обязательно нужно следить за тем, чтобы в нем были дренажные отверстия. В него можно насыпать как самостоятельно заготовленный грунт, так и воспользоваться покупным. После этого его необходимо пролить кипятком для обеззараживания.

Расстояние между бороздками при посеве должно быть около 2 см, а глубина заделки около 0,5 см. При посеве и до момента появления всходов почва обязательно должна быть влажной. Далее для успешного развития петрушке потребуется регулярный полив.

Чтобы петрушка была не вытянувшейся и крепкой на вид, температура при ее выращивании должна составлять не более 15°С, а свет быть ярким. Поэтому в период с ноября по январь над ящиком лучше всего организовать подстветку с помощью лампы дневного света или фитолампы.

Если всходы оказались слишком частыми их необходимо проредить. После того как веточки петрушки достигнут высоты 10 см можно начинать их срезать.

Выгонка петрушки из корнеплодов

Еще одним способом выращивания петрушки в домашних условиях является ее выгонка из корнеплодов. У этого способа есть несколько достоинств:

• Не нужно ждать пока взойдут семена.
• Зелень будет гарантированной хорошей, так как вы знаете какой это сорт.

Выгонку петрушки из корнеплода следует начинать с подготовки посадочного ящика. На его дне нужно сделать дренажный слой из керамзита. В качестве грунта можно использовать смесь перегноя, песка и дерновой земли.

Для выгонки можно использовать как выкопанные с огорода корнеплоды средних размеров, так и те, которые хранились в погребе и подвале. Их высаживают в ящик таким образом, чтобы их верхушечная часть оставалась над поверхностью грунта. Размещать их можно вплотную. После посадки почва вокруг них обминается и обильно проливается водой.

Чтобы выгонка петрушки прошла удачно необходимо соблюдать следующие условия:

1. Сразу после посадки ящик на одну две недели ставится в прохладное место. В условиях городской квартиры для этих целей подойдет балкон.
2. Режим полива должен быть умеренным.
3. При появлении первых ростков ящик сразу переносится в тепло.
4. При выращивании на окне ящик следует переворачивать то одной стороной, то другой.
5. В зимнее время желательно обустроить подсветку.

Если все этапы выгонки были проведены правильно, то к новогодним праздникам, можно будет получить первый урожай свежей и ароматной зелени. В течение зимы посадку корнеплодов на выгонку можно осуществлять несколько раз.

Петрушка: выбор сорта (видео)

Подзимний посев и выращивание петрушки на подоконнике совсем несложное занятие, которое под силу даже начинающему овощеводу. Самое главное при этом соблюдать технологию работ и тогда эта культура обязательно порадует сочной и ароматной зеленью.

dachadecor.ru