Какие овощи можно вырастить зимой на подоконнике – Грядка на подоконнике или какие овощи можно выращивать зимой — Мой дом

Какие овощи можно вырастить на подоконнике

Выращивание овощей на своем огороде — дело привычное. Многие любители живой природы и здорового питания самозабвенно проводят все свободное время на грядках и знают об этом все. Но в последнее время набирает популярность выращивание различных культур в домашних условиях. Вот тут даже у бывалых огородников возникают вопросы.

На городском балконе и кухонном подоконнике можно вполне успешно вырастить большинство зеленных культур, салатов, пряных трав, мини-томатов, перцев, огурцов. Кстати, тут дело продвигается даже удачнее, чем в открытом грунте, потому что дома растения защищены от погодных сюрпризов, резких перепадов температур, от многих болезней и вредителей.

Какие овощи хорошо растут в домашнем огороде?

Даже на маленькой, скромной лоджии уместится несколько кадок с огородными растениями. А уж на большом, просторном балконе есть возможность развернуть урожайный огород, при этом не забывая о его приятной глазу декоративной роли. И если ваша лоджия или балкон застеклены и утеплены, то выращивать овощи можно практически весь год.

 

Что можно вырастить

Домашний огород — это деятельность не ради большого урожая, а в первую очередь ради созерцания самого процесса. Быстрее всего в таком огороде созревает вкусная зелень — различные салаты, укроп, кинза, базилик, петрушка, зеленый лук (при выращивании из севка или крупной луковицы). Также вы без труда можете вырастить, например, огурцы. Однако при зимнем выращивании всех огородных культур следует помнить о необходимости дополнительного освещения (о том, как выбрать фитосветильник, мы расскажем в следующий раз).

Томаты, перцы, баклажаны — многолетние растения, которые при достаточном количестве тепла и света можно выращивать круглый год. Эти культуры при хорошем уходе и регулярных подкормках способны расти и плодоносить до двух лет (проверено!).

Домашний огород сажают не ради большого урожая

Но, если вы по каким-то причинам не можете создать идеальные условия, лучше начинать сеять семена с середины марта, а рассаживать подросшие растения — в начале мая. Для домашнего мини-огорода можно использовать семена самых обычных сортов зелени, партенокарпических огурцов, невысоких томатов, перцев, баклажанов. Есть общие пожелания, которые следует запомнить и учитывать при выборе сортов. Те должны:

• быть компактными и высокоурожайными,
• быть устойчивыми к низкой влажности воздуха и недостатку освещения,
• хорошо расти под искусственным светом (фитолампой).

Но лучше сеять специально выведенные для этих целей сорта и гибриды, которые сформируют качественный урожай в условиях недостаточного освещения и будут без проблем расти под фитосветом. Такие сорта созданы селекционерами Агрохолдинга «ПОИСК» и выделены в серию «ЧЕТЫРЕ ЛЕТА». Давайте узнаем, какие овощи для домашнего огорода в нее входят.

Томаты

Эти компактные раннеспелые мелкоплодные сорта 

не требуют формирования, пасынкования, подвязка растениям тоже не нужна. В большинстве своем томаты черри с некрупными сладкими плодами вкуснее всех остальных. Содержание сахаров в них в 2-3 раза выше, чем у обычных сортов томата.

Красноплодные томаты черри ‘Беби’, ‘Красная россыпь’, ‘Красная Шапочка‘ имеют яркие, нарядные плоды массой 15-20 г. Срок от всходов до созревания у этих сортов от 80 до 90 дней. Однако он всегда зависит от созданных условий и может отличаться от заявленного. Это правило справедливо для всех овощных культур.

Томат ‘Беби’

К красноплодным черри вы можете посадить супердетерминантные оранжево- и желтоплодные сорта ‘Оранжевая Шапочка’ и ‘Желтая Шапочка’. Сроки от всходов до созревания у обоих — 85-90 дней. Именно детерминантные (а значит, низкорослые) и супердетерминатные (практически карликовые) томаты лучше всего подходят для выращивания дома.

Супердетерминантный томат ‘Желтая Шапочка’

Кашпо с ампельными растениями на балконе выглядят необычно и очень стильно. А что если добавить в контейнерную композицию томаты? При правильном уходе кустики будут украшены длинными красными или оранжевыми плотными кистями на протяжении нескольких месяцев. Ампельных сортов томата пока еще не очень много, вы можете выбрать черри ‘Золотая гроздь’ и ‘Рябиновые бусы’ (срок от всходов до созревания — 80-85 дней).

Ампельные сорта: ‘Рябиновые бусы’ и ‘Золотая гроздь’

Перцы

На балконе одновременно можно выращивать и острый, и сладкий перцы, но в этом случае их высаживают в разных концах, на расстоянии не менее 3-4 м. Если этого не сделать, то растения будут беспрепятственно переопыляться — сладкий перец станет горьким.

Сортов и гибридов сладкого перца, в том числе и для домашнего выращивания, в наше время вывели много. Но следует остановить свой выбор на 

раннеспелых компактных сортах с некрупными плодами, например ‘Тёма’ (оранжевого цвета, срок от всходов до созревания — 95-100 дней) и ‘Кузя’ (красноплодный, срок от всходов до созревания — 90-95 дней).

Красный ‘Кузя’ и желтый ‘Тёма’

Острые перчики очень декоративны. Их пикантные плоды с успехом могут применяться в кулинарии. Для выращивания на подоконнике, лоджии или балконе подойдут раннеспелые компактные сорта ‘Дракоша F1’ (красный, срок от всходов до созревания — 95-100 дней), ‘Феникс’ (красный, срок от всходов до созревания — 80-85 дней), ‘Золотничок’ (оранжевый, срок от всходов до созревания — 90-95 дней). У сорта ‘Мексиканец’ плоды в разной степени спелости меняют окраску от желтой к фиолетовой и до ярко-красной в полной биологической зрелости. Срок от всходов до сбора плодов — 78-90 дней.

‘Дракоша F1’ и ‘Мексиканец’

‘Мексиканец’ растет  с апреля

Баклажаны

В домашних условиях растут и отлично плодоносят раннеспелые компактные сорта баклажанов. ‘Полосатик’ достигает в высоту всего 45 см, наливает множество симпатичных яйцевидных плодов в полосочку, весом до 80 г. Баклажан ‘Медальон’ щедро одарит фиолетовыми удлиненно-яйцевидными красивыми плодами. От всходов до сбора урожая баклажанов обычно проходит около 90-95 дней.

Баклажан ‘Медальон’

Огурцы

Для домашнего огорода подойдут только партенокарпические сорта и гибриды. Иначе их еще называют самоопыляемыми, но это не совсем верно, правильнее сказать — не требующими опыления. Разумеется, пчелоопыляемые растения мы не рассматриваем совсем.

Огурчики для подоконника должны быть неприхотливыми, устойчивыми к сухому воздуху, желательно компактными. Также очень важно, чтобы они без проблем росли под фитолампой, поскольку эта культура очень чувствительна к искусственному досвечиванию — у некоторых сортов листья могут покрываться некрозами, так проявляется реакция на фитосвет.

Этого недостатка лишены проверенные гибриды ‘Городской огурчик F1’ и ‘Дамский угодник F1’ — партенокарпики с короткими плетями и вкусными плодами, обоим для созревания нужно около 40 дней после всхода.

‘Дамский угодник F1’ и ‘Городской огурчик F1’

Не бойтесь экспериментировать и выращивать овощи в домашних условиях, это очень увлекательное занятие! Вместе с нами вы сможете с обычного подоконника собрать урожай томатов, перцев и даже баклажанов. Любителям ягод мы расскажем, как вырастить на подоконнике землянику садовую. Настоящим гурманам подскажем, как посадить ароматные травы. И конечно же, мы не обойдем стороной витаминную микрозелень.

 

Зимний огород на подоконнике | Садовое обозрение

Хотите, верьте, а лучше проверьте: свои пряно-вкусовые травы намного вкуснее, чем из супермаркета. Даже если они выращены на подоконнике.

Моя подруга, практичная немецкая домохозяйка, очень гордится своей кухней. И помещение просторное, и окна смотрят на юго–восток. Несмотря на обилие всевозможной техники, мебель Габи сохранила еще бабушкину, и бережно хранит многочисленные глиняные горшки, в которых уже третье поколение семьи выращивает пряные травы.

Что же мешает и нам создать красивый и очень полезный цветник на кухонном подоконнике? Да ничего, кроме лености мысли, ведь сегодня практически в любом цветочном магазине можно выбрать и практичные горшки, и всякие красивые приспособления для выращивания комнатных растений – от декоративных бабочек, до бамбуковых палочек. В принципе, не нужно даже заморачивать себе голову заготовкой почвенной смеси – пошел в магазин и купил то, что нужно.

Свежая зелень в зимний период – это не только обогащение питание витаминами и микроэлементами, но и очень важный момент оздоровления. Пряно–вкусовые растения наполняют воздух кухни фитонцидами и ароматами, способными унять раздражение и головную боль, повысить аппетит и улучшить настроение.

Моя подруга всю зиму ноет, мол, конечно, у тебя салат ароматный, зелень–то не с рынка. Каждый раз я ей объясняю, что проблема не в том, с рынка или с дачи зелень, а в сроках ее хранения. Аромат и часть витаминов пряно–вкусовые травы теряют уже через 2 часа после того, как их сорвали. Именно поэтому всю зиму на моем кухонном подоконнике зеленеет «фирменный» огород. Пусть не каждый день, но 2-3 раза в неделю, можно снимать листочки душистого базилика, ажурной петрушки, пряного сельдерея и, конечно же, кресс–салата.

Фи, кто–то скажет, огород на окне, это же не красиво. Не красиво может выглядеть и цветущая герань, если не приложить немного знаний и умений.

Сейчас самое время заниматься огородными делами, оккупировав для этого теплый и солнечный подоконник.

Что можно выращивать в зимнее время на подоконнике?

Базилик, бораго, горчицу листовую, иссоп, котовник, кресс-салат, лук репчатый, мангольд, мяту, перец острый, периллу, петрушку, розмарин, руколу, сельдерей, шалфей, шнитт-лук, эстрагон.

Продвинутые огородники выращивают мини-томаты, мини-перцы и лемон-грасс.

Кроме того, в темноте можно выгонять зелень скорцонеры и цикория.

Где взять посадочный материал для зимнего огорода?

Заботливая хозяйка еще осенью выкапывает на своем огороде деленки шнитт-лука, мяты, котовника, иссопа, шалфея и эстрагона. С осени заготавливают корнеплоды мангольда, петрушки и сельдерея, луковицы многозачаткового лука, скорцонеру и цикорий. В сентябре подращивают в теплице мини-томаты и мини-перцы, розмарин и лемон-грасс. Все остальное выращивают из семян.

А что делать, если вы не сделали заготовки для зимнего огорода?

Тогда идем на рынок и выбираем небольшие по размеру корнеплоды сельдерея и петрушки (ой, как бы хорошо найти не мытые!), хорошо просушенные луковицы. В гипермаркете можно купить зелень в горшочке – мяту, базилик, периллу, петрушку кудрявую. Свежие веточки розмарина. При небольшом умении и старании из всех этих покупок можно вырастить отличную зелень. Мята, базилик, петрушка и розмарин легко дают корни у свежих черенков. Кстати, в гипермаркете можно купить и лемон-грасс, если на стебле есть даже малейший зачаток корешка, то в стакане с водой он разовьется и у вас очень скоро будет свой горшочек с цимбопогоном, как правильно называется это растение.

В чем будем «разбивать» наш огород?

В магазине покупаем квадратные контейнеры для рассады. Они должны иметь большие дренажные отверстия. Почему квадратные? Их удобнее размещать. Оптимальный вариант – квадратные рассадные контейнеры размером 9х9х9. Еще покупаем поддон, он должен иметь бортики не ниже 5 см. В крайнем случае, подойдут посудный поднос или пенопластовые контейнеры из–под мясных продуктов. Понадобятся еще несколько красивых горшков, пакет керамзита, упаковка гидрогеля, пара упаковок мха-сфагнума. Для декора можно купить еще красивые камешки или стеклянные шарики.

Если готовы на большие траты – то стоит купить специальную растильню для выращивания микро-зелени.

Для выращивания кресс-салата и листовой горчицы будем использовать старые салатники или банальные пластиковые контейнеры для продуктов, заполненные поролоном и бумажными полотенцами.

Конечно, нам еще понадобятся грунт, перлит или вермикулит, раствор универсального удобрения (можно ограничиться Вермикофе или биогумусом), удобная и красивая лейка, мини-опрыскиватель. Если подоконник холодный, то на строительном рынке надо купить по его размеру кусок теплоизоляционного материала.

Не поскупитесь, приобретите еще люминесцентный или светодиодный светильник. Самый простой и недорогой, главное, чтобы можно было регулировать высоту или надежно крепить к раме окна. Ну а для тех, кто будет выращивать и рассаду для огорода, лучше сразу покупать качественную фитолампу.

Ну а теперь можно браться и за создание своего огорода. Однако прежде чем сажать растения для города нужно позаботиться об утеплении подоконника. Хорошо если у вас качественные стеклопакеты, обеспечивающие высокую степень освещения и защищающие от сквозняков, утепленный подоконник. А если в щели дует, а подоконная доска холодна как лед? Тогда тщательно заделайте и заклейте все щели, на подоконник постелите лист пенопласта толщиной 2,5-3 см, по ширине он должен быть на 10 см больше, чтобы защищать растения от горячего воздуха от батареи. Накройте пенопласт каким-либо декоративным материалом. Если подоконник не так уж и холоден, можно ограничиться тонким листом пенофола, постелив его так, чтобы сверху был фольгированный слой.

На высоту контейнеров на холодное стекло натяните плотную прозрачную пленку. И пенопласт, и пленку можно закреплять с помощью двустороннего скотча. Хорошо продумайте, как вы будете защищать растения от стекания холодного воздуха из форточки во время проветривания помещения. Для этих целей можно использовать как пленку, так и нетканое агрополотно.

Идеальный вариант − если кухонное окно выходит на южное направление и хорошо освещено в течение всего дня. Но и в этом случае для самых пасмурных дней желательно закрепить лампу освещения на высоте 30 см от верхушек растений.

Устанавливаем на подоконник поддон для контейнеров. Стелем на него тонкий слой мха, предварительно смоченного водой.

В каждый контейнер насыпаем немного керамзита, затем почвенную смесь. Для корнеплодов и репки лука вместо грунта насыпаем перлит или вермикулит – запаса питательных веществ им хватит на выгонку зелени. Поливаем. Прикрываем на сутки пленкой.

Корни петрушки обтираем тряпочкой, так, чтобы не осталось мелких корешков. Сажаем таким образом, чтобы корневая шейка выступала над почвой на 1–1,5 см. Таким же образом сажаем корни сельдерея. При правильно уходе на 2-3 месяца достаточно 3–4 корня петрушки и пару корней сельдерея.

Деленки котовника, иссопа, мяты, эстрагона, шнитт–лука промываем в воде, обрезаем корни на треть, делим на части, так чтобы было в каждом контейнере, занимали треть площади. Обязательно срезаем зелень. Мяту, иссоп, котовник, эстрагон сажаем в просторные горшки. Для перца, розмарина и шалфея также лучше выбрать нарядный горшочек.

Кончики побегов перца лучше подрезать, снять часть плодов, через неделю после посадки обязательно подкормить. Советую в следующем сезоне в конце июля посеять на рассаду мини-томаты сортов Бонсай, Микрон или Тайни Тим, а также сладких мини-перцев сортов Лисичка, Конфетка или Мини Супер Свит. К концу сентября их пересаживают в просторные красивые горшки и заносят в дом. Нет ничего прекраснее в новогоднюю ночь, как собрать с этих растений урожай и подать к столу.

Черенки базилика и периллы, давшие корни, рассаживаем по контейнерам. Через пару недель их нужно прищипнуть, чтобы растения образовали красивой формы кустики. Можно посеять в нескольких контейнерах салат. Чтобы он быстрее пророс, накрываем посевы пленкой и ставим в теплое место. И не забудьте, что посевы нужно будет распикировать. Салат требует много света, а вот бораго и горчица будут расти и на очень светлом подоконнике.

Совершенно без света, в полной темноте выгоняют зелень скорцонеры и цикорния. Для этого нужен контейнер высотой чуть больше самих корнеплодов, крупнозернистый песок или перлит. Насыпают небольшой слой перлита, увлажняют, ставят корни вертикально, довольно плотно. Засыпают пустоты перлитом. Контейнер ставят в прохладное темное место, изредка поливают. Отрастают побеги в виде плотных кочанчиков белого цвета. Этиолированные побеги не имеют характерной горечи и очень вкусны. Кстати, если аккуратно их срезать, то из боковых почек разовьются еще несколько более мелких кочанчиков.

Теперь остается только красиво расставить растения в поддоне, а горшки на подоконнике. Все свободные места в поддоне обязательно закройте мхом, а для красоты присыпьте, например, декоративной щепой или камешки. Мох будет сохранять влагу, что важно для забывчивых хозяек. Ведь растения в сухом микроклимате городской квартиры очень нуждаются не только в поливах, но и опрыскиваниях.

Для кресс–салата лучше использовать красивый невысокий салатник или контейнер, а для непрерывного процесса выращивания таких контейнеров должно быть два или три, которые засевают через 3 дня после первого. На дно нужно постелить слой ваты или поролона, залить водой, укрыть 2-3-мя слоями бумажного полотенца и засыпать семенами. Буквально через 7 дней можно уже собирать урожай пикантной зелени, срезая его ножницами. Очень удобно высевать на поролон смесь семян кресс-салата и горчицы: последняя начинает отрастать как раз в тот момент, когда кресс мы уже срезали.

Как видите, не так уж сложно иметь на своем подоконнике ароматную и очень полезную зелень всю зиму. Только не портите внешний вид кухни, а значит и аппетит банками из–под майонеза, пакетами из–под молока. Удобные и прилично выглядящие контейнеры из легкого пластика стоят недорого, а прослужат вам несколько лет. И еще, никогда не поливайте ваши растения водой, в которой мыли мясо или рыбу. Это, конечно, полезно, но зачем вам разводить в доме всякую мошкару. Забудьте это дедовский совет навсегда. Пользуйтесь для подкормки растений жидкими удобрениями на основе гуматов.

Как ни странно, но причиной угнетения выгоночных культур, выращиваемых на подоконнике, может стать вода, которой мы их поливаем. Самая лучшая вода для полива – дождевая или снеговая. Но это при условии, что вы живете вдали от мегаполиса или крупных промышленных предприятий.

Чаще всего мы вынуждены пользоваться простой водопроводной водой. Увы, она содержит не только хлор, но и слишком много щелочных материалов. От хлора можно избавиться, поставив воду в прозрачном сосуде на 3-4 часа под лучи солнца. От избытка кальция и магния, возможно, избавиться только отстаиванием и кипячением. Но это хлопотный прием, поэтому лучше ограничиться подкислением воды. Например, используя торфяные таблетки, лимонную или уксусную кислоту. На ведро воды нужны всего 1 таблетка или 1 г лимонной кислоты, или 2 ст. ложки 6%-ной уксусной кислоты.

Примерные сроки выгонки корнеплодов и съема зелени с посевов и черенков

культура	Кол-во дней до съема урожая	культура	Кол-во дней до съема урожая
Петрушка корневая	10-16	Шалфей (деленка)	10-14
Сельдерей корневой	10-16	Шнитт-лук (деленка)	10-14
Мангольд (корневище)	10-16	Базилик (черенок) (семена)	10-14 14-21
Цикорий (витлуф)	10-16	Бораго (семена)	10-14
Лук репчатый (луковица)	7-14	Горчица листовая (семена)	10-14
Лемон-грасс(отросток)	30-40	Кресс-салат (семена)	7-10
Мята (деленка)	10-14	Рукола (семена)	10-14
Розмарин (черенок)	30-40	Салат листовой (семена)	10-16

 

 

 

Огород на подоконнике: выращиваем овощи и зелень

Выращивать овощи в домашних условиях несложно, но многие заблуждаются, полагая, что можно взять любую землю, посыпать семенами, поливать время от времени, и скоро в горшке или контейнере все густо зазеленеет. Конечно, через некоторое время появятся всходы, но не удивляйтесь, если результат будет очень скромным.

Если вы заинтересованы в лучшем результате, то попробуйте прислушаться к нашим советам:

1. Не используйте для посадки садовую или огородную землю, она может быть заражена личинками насекомых и содержать семена сорняков. Ваш салат, щавель, шпинат, лук могут быть испорчены вредителями.

Лучше купите готовый субстрат в магазине, тем более, что в нем уже содержатся все необходимые вещества для правильного развития растений и не нужно вносить дополнительные удобрения.

2. Для хорошего роста растениям нужен свет, большинство из них лучше располагать на южных, юго-западных и юго-восточных подоконниках, особенно это важно для плодовых культур.

В холодное время года, когда день становится короче, необходима дополнительная подсветка. В жаркую погоду притеняйте растения от палящих солнечных лучей.

3. Поливайте растения регулярно по мере подсыхания почвы. В горшках или контейнерах должны быть дренажные отверстия, чтобы не происходило застоя влаги. Водопроводную воду нужно обязательно отставать несколько часов до полива, чтобы уменьшить количество вредных солей. Помните, в глиняных горшках растениям требуется больше воды, чем в пластмассовых, а растения на южных окнах нужно поливать чаще, чем на западных или восточных.

4. Соблюдайте температурный режим. Летом, при устойчивой погоде, хорошо чувствуют себя растения на балконе или лоджии, но даже в это время года они могут пострадать при резкой смене температуры. Если ожидается похолодание, лучше занести горшки в дом, а в жару чаще поливайте и опрыскивайте растения (кроме томатов).

Выращиваем овощи и зелень

Огород на подоконнике. Что можно выращивать на подоконнике?

Зимой так не хватает свежей зелени и овощей с грядки. Что можно вырастить на подоконнике, чтобы наслаждаться натуральными продуктами? Список культур, подходящих к квартирным условиям, достаточно широк — от петрушки и салата до помидоров и огурцов.

Вырастить зелень на подоконнике зимой или летом можно такую же, как и на огороде. Но следует учесть, что некоторые растения довольно требовательны. В этой статье мы рассмотрим простые в уходе культуры.

Если вы начинающий огородник, а потому не знаете, что можно выращивать на подоконнике, то лучше начать с зеленого лука, кресс-салата, петрушки. А пряные травы – базилик и розмарин — не только пригодятся на кухне, но и распространят свой аромат по всей квартире. Более опытные любители могут сразу начать с выращивания огурцов, помидоров, перца.

Зимний сад понравится и детям. Даже малыш сможет вырастить зеленый лук на подоконнике. Уход за растениями не только увлечет ребенка и подарит ему новый полезный опыт, но и обеспечит витаминами.

Подготовка

После того как вы решили, что вырастить на подоконнике, нужно подготовить горшки, грунт, семена. Набор одинаков для большинства культур. Опытные дачники, которые знают, как на подоконнике вырастить рассаду, уже имеют практически все необходимое.

Для обустройства огорода на подоконнике понадобятся глубокие ящики или широкие цветочные горшки для посадки растений. Они могут быть снабжены пластмассовыми крышками для создания парникового эффекта. Для этих целей можно использовать и обычные полиэтиленовые пакеты.

Горшки нужно заполнить землей из цветочного магазина или самостоятельно приготовленным субстратом. От использования земли из сада или огорода лучше отказаться, т. к. в ней могут остаться личинки насекомых и семена сорняков. Если землю с улицы не подготовить и не прокалить, то велика вероятность того, что можно вырастить на подоконнике один бурьян.

Также нужно подготовить емкость для отстаивания воды – нежные молодые растения не стоит поливать прямо из-под крана. Понадобится и пульверизатор или маленькая лейка.

Полезна будет и фольга, которую помещают за растениями для отражения солнечного света. Если фольга не используется, то ящики и горшки с растениями нужно переворачивать на 180 градусов ежедневно, иначе они будут наклоняться в сторону окна и расти криво.

Если растения будут выращиваться весной и летом (посадка в феврале-марте), то им хватит солнечного света с улицы. А вот зимний сад, высаженный осенью, потребует дополнительной подсветки. Для этого подойдут лампы дневного света.

Следует понимать, что можно выращивать на подоконнике зимой без подсветки только нетребовательные травы, а вот получить хороший урожай помидоров без использования фитоламп не получится. В зимний период в солнечные дни понадобится дополнительное освещение в вечернее время, а вот при пасмурной погоде лампу придется включать на целый день.

Зеленый лук

Как вырастить лук на подоконнике, показывают детям ещё в детском саду. Это самая простая культура для выращивания в домашних условиях, она не требует особого ухода, быстро растет и очень полезна.

Для выгонки пера можно использовать как крупный лук-севок (выборок), так и обычный лук-репку. Перья из маленькой луковицы более нежные, но истощается маленькая головка быстро. Крупная луковица дает обильную зелень более продолжительный срок.

Подойдет не только самостоятельно выращенный лук, использовать можно и купленный в супермаркете или магазине для дачников. Самый простой способ посадки лука на выгонку – в воду. Для этого нужно взять небольшой стаканчик и наполнить его обычной водой или питательным раствором. Луковицу нужно установить так, чтобы поверхности жидкости касался только её кончик. Менять воду нужно каждый день.

При посадке в воду луковица может начать загнивать и распространять неприятный запах. Этого можно избежать, так как вырастить лук на подоконнике можно и с посадкой в грунт. Субстрат нужно насыпать в неглубокий пластиковый ящик. Если на дне емкости нет дренажных отверстий, то для предотвращения загнивания корней разумно насыпать небольшой дренажный слой из керамзита, гальки, битого кирпича и т. п.

Заглублять головки не нужно, посадку делайте плотно, луковицы не боятся тесного соседства. Посадки необходимо часто поливать, не допуская пересыхания грунта. Не используйте весь семенной материал сразу, лучше разбить его на несколько порций и высаживать с разницей 2-3 недели, тогда свежего лука хватит на всю зиму.

Зеленый лук можно выращивать не только в ящиках. Лук на выгонку можно сажать вертикально. Для этого можно приобрести специальный вазон в магазине для дачников или самостоятельно проделать отверстия в заполненной грунтом пластиковой бутылке.

Кресс-салат

Что можно выращивать на подоконнике новичку? Ещё одна простейшая культура для выращивания на подоконнике – кресс-салат. Он известен своими полезными свойствами, а неприхотливость делает его одним из самых распространенных салатов для выращивания дома. К употреблению кресс-салат готов уже через 2-3 недели после посадки. Семена можно приобрести в магазине для дачников.

Для выращивания салата не нужна глубокая емкость, подойдет и обычный поднос. В качестве субстрата можно использовать тонкий (около 3 см) слой глинистой или торфяной почвы, сложенную в несколько раз ткань, вату или бумажные полотенца.

Сажать кресс-салат нужно густо, чтобы молодые растения поддерживали друг друга. Семена немного вдавите во влажный субстрат. Растение не требует дополнительной подсветки, достаточно поставить его на подоконник.

Как вырастить салат на подоконнике? Главное – не допускать высыхания почвы, хотя заливать салат тоже не стоит. Не любит растение и жары. Оптимальная температура – не выше 18 градусов Цельсия. Во избежание перегрева зимой достаточно подвинуть емкость с салатом поближе к окну.

Для того чтобы зеленый кресс-салат присутствовал на столе постоянно, высаживать его нужно по удобной для вас схеме. Можно засевать новую емкость через каждую неделю-две или досевать небольшое количество семян каждые 3-4 дня.

Листовой салат

Выращивание листового салата уже несколько сложнее. Чтобы знать, как вырастить салат на подоконнике, нужно учитывать и сорт выращиваемого растения. Лучше всего в условиях квартиры себя показывают сорта Лолло Росса, Лолло Бионда, Одесский, Витаминный, Новогодний, Рэд Кредо.

Осенью и зимой листовому салату понадобится дополнительное освещение. Если в помещении жарко и сухо, растение не получает достаточно влаги, то листья станут горчить, грубеют, быстро образуются цветоносы. Листовой салат любит влагу, прохладу, хорошо себя чувствует на застекленном балконе до поздней осени.

Листовой салат высаживают в грунт довольно плотно, на расстоянии 1-2 см. До первых всходов емкость накрывают для создания парникового эффекта. Со временем понадобится прореживание на расстояние 4-5 см. Растение нуждается в поливе и хорошей освещенности.

После того как кустики начинают выпускать стрелки, они становятся непригодными к употреблению. Их можно удалить, а на их место посадить новые семена.

Петрушка

Многие хозяйки задаются вопросом о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Ведь часто требуется всего несколько листиков этого растения, и покупать в магазине целую упаковку не хочется. В весенний и летний период петрушку можно выращивать из семян. Растение светолюбиво, поэтому в зимний период ему понадобится дополнительная подсветка. Прорастают семена довольно медленно, но и служить кустик будет долго. К температуре петрушка не требовательна, неплохо растет на подоконнике или на балконе. Растение влаголюбиво, полив производится обильный. Зимой поливать петрушку нужно реже.

Срезать первую зелень можно будет только через полтора месяца, но зато делать это можно будет в течение целого года. Перед посадкой семена лучше замочить в растворе марганцовки. Высаживать петрушку можно в небольшие емкости, в торфяные стаканчики или сразу в вазоны.

Как вырастить петрушку на подоконнике осенью и зимой, ведь выращивание из семян в это время слишком долгий и трудоемкий процесс? Есть ещё один способ – выгонка из корневища. Этот метод несколько проще и лучше подходит для осенне-зимнего периода. Посадочный материал можно заготовить самостоятельно на приусадебном участке или купить в обычном продуктовом магазине.

Корневище должно быть здоровым, без признаков увядания, а верхушечная почка — целая. Корнеплод нужно поместить в горшок и присыпать влажным грунтом. Слишком длинные корни можно посадить наклонно.

Первые зеленые побеги появятся уже через несколько дней после посадки, а срезать листья можно будет через пару недель. Зелень будет появляться на корневище в течение полугода.

Базилик

Что можно выращивать на подоконнике кроме обычных лука, петрушки, салата? Что-нибудь более экзотическое, например, базилик или розмарин.

Сорт базилика не имеет значения, подойдет и зеленый, и фиолетовый. Базилик можно размножать как с помощью семян, так и с помощью черенков. Растение теплолюбиво – оптимальная температура 20-25 градусов, и влаголюбиво – хороший дренаж и обильный полив обязательны.

Черенкование – быстрый способ выращивания базилика. Можно просто купить несколько веточек в магазине, поставить их в воду и через одну-две недели переселять саженец с корешками в горшок. К срезке молодые побеги будут готовы через пару недель. Срезать лучше боковые побеги.

Базилик, посаженный с помощью черенка, растет быстро, но и зацветает тоже быстро. Как известно, после начала цветения растение в пищу непригодно. Чтобы иметь на своем столе свежий базилик постоянно, нужно обновлять посадки каждые 3-4 месяца.

Высаживание базилика с помощью семян потребует больше усилий. Зато такой кустик не будет цвести около года. Семена нужно вымачивать, укрывать, ростки пересаживать в горшки. Выращивать базилик с помощью семян лучше весной, так как в зимний период понадобится досвечивание.

Розмарин

Розмарин в глиняном горшке на подоконнике не только украсит кухню, но и пригодится при готовке. Это растение можно выращивать летом на даче, а зимой оно будет прекрасно чувствовать себя в домашних условиях.

Понадобится широкий горшок, в котором насыпан толстый дренажный слой. Розмарин требователен к освещению и воздуху. Он предпочитает южную сторону, а летом горшок с растением нужно обязательно высаживать в открытый грунт, выносить на балкон или выставлять за окно, иначе листья не накопят достаточное количество эфирных масел.

Для высаживания розмарина подойдут как семена, так и черенки. Семена растения имеют плохую всхожесть. Их нужно замочить на 2 дня, потом положить на грунт, не присыпая сверху, закрыть пленкой и каждый день опрыскивать из пульверизатора. Если всходы не появились через 4 недели, высаживают новые семена. Когда саженцы выпустят три и более листочка, их рассаживают в просторные горшки.

Проще вырастить розмарин с помощью черенкования. Для этого нужен одеревеневший побег растения. Его помещают в емкость с водой или мокрым песком, а после укоренения пересаживают в горшок.

Розмарин любит частый, но умеренный полив. Лучше пересушить грунт, чем залить. При нехватке влаги начнут желтеть нижние листья растения, а при переизбытке – гнить корни, что приведет к гибели растения.

Если в зимний период обеспечить растению низкую температуру (до 5 градусов), то весной розмарин зацветет. Взрослое растение нужно постоянно подстригать, формируя куст.

Огурцы

Вырастить огурцы на подоконнике зимой – довольно заманчивая перспектива. Сделать это может не только опытный огородник, но и новичок. Растут огурцы довольно быстро, получить первый урожай можно уже через полтора месяца.

Для выращивания на подоконнике подойдет не любой сорт огурцов. Во-первых, он должен быть самоопыляемым. Во время цветения куст нужно ежедневно встряхивать, чтобы произошло опыление. Во-вторых, будет гораздо удобнее, если растение будет кустовое. В-третьих, для домашнего выращивания лучше подойдет ранний сорт. Наконец, идеальным вариантом будет тенелюбивое растение. Можно вырастить огурцы на подоконнике зимой сортов Конни, Маша, Легенда, Дебют, Полет, Вавилон. Зная необходимые параметры, можно подобрать и другой сорт.

Выращивание огурцов в домашних условиях имеет свои тонкости. Ведь обеспечить все необходимые условия может быть непросто. Огурцы светолюбивы, поэтому для их выращивания подойдут окна на южной и восточной стороне. Если света все-таки не хватает, то понадобится дополнительное досвечивание с помощью люминесцентных ламп.

Температура в помещении не должна быть ниже 20 градусов, поэтому слишком близко к холодному окну придвигать вазоны не стоит. Огурцы очень любят влагу, поэтому нужно следить, чтобы грунт не пересыхал. Вазон с растением можно поставить в миску с водой. Листья нужно опрыскивать из пульверизатора дважды в день.

Помидоры

Многим кажется, что выращивание томатов на подоконнике – дело очень сложное и недоступное новичку. Но это совсем не так! Тем более что для комнатного выращивания существуют специальные сорта.

Посещая магазин для огородников, обратите внимание, что на некоторых упаковках с семенами написано «Рекомендуется для горшечного выращивания», «Урожай на окне», «Домашний огород». Да и сами названия сортов говорящие – Комнатный сюрприз, Балконное чудо, Японский комнатный. Есть и ампельные сорта, которые отлично будут смотреться в кашпо – Перуанский домашний, Черри, Талисман.

Даже если вы не найдете специальных комнатных сортов, подойдут и обычные. Учтите, что эти помидоры должны быть детерминантными (низкорослыми, а лучше карликовыми), самоопыляемыми (для опыления кусты встряхивают во время цветения) и мелкоплодными. Например, Аляска, Бонсай, Бонсай микро, Жемчужина (красная и желтая), Новость Канады, Минибел, Пиноккио и др.

Томаты можно высаживать сразу в большие горшки или произвести пикировку, выбирая самые крепкие ростки. В период цветения и завязывания плодов томаты нужно обильно поливать и опрыскивать листья.

Комнату, где растут помидоры, нужно регулярно проветривать – растения не любят застоявшегося воздуха. Зимой нуждаются в дополнительной подсветке. Растение необходимо периодически подкармливать. Первые плоды можно получить через 3-4 месяца.

Томат – многолетнее растение. В домашних условиях при хорошем уходе он будет плодоносить несколько лет. После периода активного плодоношения куст нужно пересадить в больший горшок и обновить путем обрезки ветвей. Кроме того, томат можно размножать черенкованием. Растение, выращенное из черенка, начнет цвести уже через несколько недель.

Перец сладкий

Как вырастить перец на подоконнике? Сделать это не сложнее, чем вырастить помидоры. Правда, ждать урожая придется дольше – 5-6 месяцев. Но перец – растение многолетнее, при хорошем уходе, ежегодной пересадке и обрезке он будет плодоносить несколько лет. Растение можно размножать не только семенами, но и черенками. Уход за перцем также похож на уход за томатом, но с одной существенной разницей – если томат не терпит застоявшегося воздуха, то перец боится сквозняков, поэтому на одном окне их лучше не селить.

Лучше всего для выращивания в квартире подойдут самоопыляемые раннеспелые сорта – Калифорнийское чудо, Ода, Юпитер, Патио-Иво.

Перцу нужна хорошая освещенность, тепло, рыхлый грунт (регулярно необходимо производить процедуру рыхления почвы). Это растение не капризно, и долго будет радовать вас своими плодами. Выращивать в домашних условиях можно и острый перец, но эти растения не должны находится в одном помещении, иначе произойдет переопыление.

Что посадить в огород на подоконнике

Выращивание огородных культур в квартире довольно популярное занятие. Для дачников это интересное и полезное хобби, актуальное в зимнее время. Для людей, не имеющих земельного участка, такое увлечение – возможность получать собственную витаминную продукцию круглый год. Если идея домашних «грядок» овладела вами, узнайте прямо сейчас, какие растения пригодны для посадки, какой инвентарь нужен для обустройства огорода на подоконнике, как обеспечить зеленым питомцам подходящие условия для развития.  

Какие культуры можно вырастить дома

Для многих давно привычно выращивание зеленого лука на кухонном окне – это проще простого. Однако застекленный балкон и подоконники, обращенные на восток, запад, юг – подходящие места для культивирования в квартире самых разных растений. Неполный перечень овощей и зеленных, способных украшать ваш стол круглый год:
огурец; перец болгарский; перец жгучий; томат; редис; морковь; лук на перо; базилик; мята; петрушка; салат; укроп; шафран; тэстрагон.

Эти и некоторые другие растения обеспечат вас витаминами, подарят кусочек лета в хмурые зимние дни, добавят шарма квартире, очистят и увлажнят воздух в ней, наполнят его фитонцидами – вот сколько профитов можно получить от домашних «грядок».

Но не торопитесь радоваться, что у вас остались семена огородных культур после летнего сезона – не всякий сорт или гибрид будет хорошо себя чувствовать в четырех стенах. Экземпляры, которые вы планируете посадить, должны быть компактными, теневыносливыми, не требующими опыления насекомыми, болезнестойкими.

Важно! Покупая семена, обратите внимание на указания производителя, которыми снабжены упаковки.  Если на них имеются надписи «домашний огород», «для выращивания в горшечной культуре», «Урожай на окне» или им подобные, такие семена можно смело приобретать – в этом случае вы точно не потратите деньги напрасно.

Это общие правила. А с примерами конкретных сортов, подходящих для огорода в квартире, и с рекомендациями по их выращиванию вы сможете ознакомиться далее.

Как обустроить своими руками огород на подоконнике

Подбор и покупка семян дело ответственное. Но не менее важно озадачиться тем, в какую почву эти семена лягут, определиться, из чего соорудить комнатные «грядки», какой инвентарь понадобится для ухода за растениями.

С чего начать – планирование наше всё

Если вы уже решили устроить в своей квартире мини-огород, действуйте последовательно:

1. Определитесь окончательно, что вы хотите посадить. Начинающим огородникам стоит ограничиться небольшим количеством неприхотливых растений, таких как зеленый лук, петрушка, мята.
2. Изучите потребности выбранных растений. Сообразно с их нуждами подберите тару, в которой разместятся ваши «грядки». Продумайте дизайн будущего произведения огородного искусства.
3. Подготовьте питательную почвенную смесь для своих зеленых питомцев.
4. Приобретите необходимый инвентарь для ухода за растениями.
5. Планируя выращивание огурцов, перцев, помидоров, предусмотрите устройство шпалер в оконном проеме.

Какой грунт выбрать для посевов

Земля с грядок на участке далеко не лучший вариант для домашнего огорода. В ней могут содержаться возбудители болезней, семена сорняков, яйца и личинки вредителей. Можно приготовить свежий грунт самостоятельно, смешав дерновую землю с песком, перегноем, хорошо вызревшим компостом. Нелишне добавить в смесь агроперлит – он придает почве рыхлости и удерживает влагу, отдавая ее растениям по мере надобности, что позволяет реже поливать посадки.

Неплохая альтернатива – готовая земля из садоводческого магазина. Однако предварительно стоит изучить отзывы о фирмах-производителях, внимательно ознакомиться с составом и назначением выбранного грунта.  Лучше покупать специальную грунтовую смесь, подходящую именно для тех культур, которые планируете выращивать, но не исключено использование и универсальной почвосмеси.

Важно! В обоих случаях почву до посева нужно обеззаразить пропариванием, двукратным проливом раствором марганцовки или воспользоваться другим способом дезинфекции.

Инвентарь, приборы и материалы

Для посадки, пересадки, ухода за растениями на мини-огороде понадобятся:

• небольшие совочки, лопатки, рыхлители;
• лейка, желательно с длинным носиком;
• опрыскиватель;
• термометр;
• лампы дневного света или специальные фитолампы;
• качественные удобрения;
• грунт и дренаж для заполнения посадочных емкостей;
• тара, призванная исполнять роль грядок, поддоны под нее.

Как создать мини-грядки в квартире

В какие емкости посадить растения, – вопрос не пустяковый. Тара, в которой вы предполагаете заложить домашние «грядки», должна иметь оптимальный для высаживаемых культур объем и привлекательный внешний вид. В садоводческих магазинах сейчас большой выбор различных горшочков, контейнеров, кашпо, пригодных для этой цели. Хорошо выглядят также аккуратные деревянные ящички, сделанные самостоятельно, и другие самоделки домашних умельцев.

Учитывая ограниченность пространства на подоконнике, посадочные емкости для невысоких культур целесообразно расположить в несколько ярусов. Для этого в оконном проеме нужно устроить стеллаж, используя специальные (годятся и мебельные) кронштейны. В подвесные кашпо можно высадить ампельные сорта растений – они будут себя хорошо чувствовать и прекрасно смотреться.

Удачно использовать площадь подоконника и часть стен по бокам от окна можно с помощью органайзеров с кармашками, превратив их в вертикальные грядки. Органайзеры, предназначенные для хранения мелких предметов, продаются в магазинах. Если купить такую вещь не удается, человеку, мало-мальски дружащему со швейной машинкой, сшить «грядку» из ткани не составит труда. Вложив в карманы п/э пакеты с землей, приступайте к посадке.

Важно! Во избежание застоя влаги в зоне корневой системы растений перед заполнением любых емкостей грунтом следует предусмотреть в их дне отверстия для стока воды. На дно уложить дренажный слой из керамзита, перлита, битой керамики и пр.

Советы от гуру домашней агрономии  

Каждое растение требует индивидуального подхода к агротехнике, но есть и ряд общих рекомендаций:

1. Старайтесь не сажать в одну емкость разные растения: у них могут быть различные требования к условиям выращивания и плохая сочетаемость друг с другом.
2. Семена, грунт, рассаду покупайте в специализированных магазинах.
3. Используйте для мини-огорода в первую очередь кухонное окно – влажный теплый воздух благоприятен для выращивания зелени.
4. Не забывайте о предпосевной подготовке семян, грунта, тары.
5. Позаботьтесь о создании оптимального микроклимата и освещенности для ваших питомцев:
6. Температуру регулируйте, пользуясь шторками, жалюзи.
7. Влажность повышайте, если необходимо, расставляя между контейнерами небольшие емкости с водой или используя увлажнитель воздуха.
8. Для усиления освещенности в дневное время устанавливайте со стороны комнаты светоотражающие экраны из фольги или белой бумаги.
9. Для продления светового дня лучшее решение – фитолампы, неплохо зарекомендовали себя и лампы дневного света.

И, конечно же, одкармливайте растения качественными удобрениями.   

Краткие рекомендации по выращиванию отдельных культур

Для начала стоит остановиться на тех культурах, что не требуют особых хлопот, но радуют урожаем в короткие сроки:

1. Зеленый лук. Вырастить его можно даже без почвы. Поместите луковицу на баночку с водой, чтобы было увлажнено только донце. Следите за уровнем воды в емкости, не допуская высыхания появившихся корешков. Через полмесяца используйте полезнейшее перо для салатов.
2. Базилик. При посеве расстояние между семенами оставляйте около 6 см – кустики растения раскидистые, тесноты не любят. Учитывайте, что не любит базилик и прохлады –«грядку» для него устраивайте в самом теплом месте.
3. Петрушка. Для ускорения всходов семена залейте теплой водой на 24 часа, затем высушите, натрите сухим песком. Проще вырастить ее из корня, выкопанного с огородной грядки. Растение часто поливайте, не допускайте пересыхания почвы.
4. Укроп. Для появления дружных и быстрых всходов позаботьтесь, чтобы земля была постоянно влажной. Сеянцам нужна хорошая освещенность.
5. Кресс-салат. На редкость неприхотливая культура: можно вырастить без почвы, во влажной вате, например. Уже через неделю после прорастания семян есть шанс полакомиться свежей зеленью.

Приобретя достаточные навыки, не так уж сложно справиться и с выращиванием домашних овощей. Нужно лишь помнить, что для их культивирования нужны довольно большие емкости, устройство шпалер и дополнительное освещение. Самые подходящие сорта:

1. Огурцы – Гирлянда,Домашнее чудо, Зозуля F1, Патио, Домовенок Кузя, Машенька, Московский тепличный F1, Эндуро F1 и др.
2. Перец болгарский – Бэйби Ред, БэйбиЙеллоу, Крепыш, Остров сокровищ, Тритон F1, Красный колокольчик и пр. Нужно иметь в виду, что перец – растение многолетнее и может расти на мини-огороде 2-3 года.
3. Перец жгучий – Локо, Аладдин, Конфетти, Маленькое чудо. Эти сорта очень декоративны, могут заменить комнатные цветы и радовать вас несколько лет.
4. Томаты – Балконное чудо, Комнатный сюрприз, БэйбиСкарлет, Мегабайт. Ампельные сорта –Пиадропс, ТамблингТайгер, Перуанский домашний, Талисман, Черри.

Впечатлившись идеей домашнего огорода, засучите рукава, начинайте действовать. Не обязательно превращать в плантации все подоконники в доме. Но если вы хотя бы на кухонном окне поселите зеленый лук, петрушку, укроп, они будут привносить в вашу жизнь летние нотки, а блюда на вашем столе станут вкуснее и полезнее.

Что вырастить зимой на подоконнике: лучшие растения для балконов

В летнюю пору каждый любит побаловать себя свежими овощами и фруктами. Но что же делать зимой? Покупать продукты сомнительного качества и происхождения в магазине? Ведь неизвестно, каким образом их выращивали и сколько химикатов для этого использовали.

Конечно, есть возможность купить органические биопродукты, но в наших краях они не получили еще должного распространения и цены на них, мягко говоря, «кусаются». Ничего страшного, из этой ситуации есть выход – самостоятельно выращивать зелень и овощи можно прямо в квартире! Читайте нашу статью и узнайте, что вырастить в квартире зимой в этом году!

Что Вам понадобится?

• Желание. Ни одно дело не принесет достойных результатов без должного энтузиазма, а уж выращивание растений – и подавно!
• Подходящие емкости. Это могут быть деревянные ящики, пластиковые или глиняные горшки, да и вообще любая подходящая тара. Главное, чтобы в них были предусмотрены специальные отверстия для нормальной циркуляции воды. Кроме того, вам понадобятся поддоны, на которые вы будете ставить эти емкости.
• Почвосмеси. На сегодняшний день существует множество уже подготовленных почв для комнатных мини-огородов – их можно купить в любом садоводческом магазине. Если же Вы хотите подготовить почвосмесь своими руками, помните, что необходимо будет сделать несколько слоев: дерн, за ним – компост, потом – торф.
• Подходящее место. Самые популярные места для домашнего огорода – это балкон и, по традиции, подоконник. Помните, что они должны выходить на солнечную сторону! Если такой возможности нет, придется позаботиться о дополнительном искусственном освещении.
• Семена. Как же без посадочного материала? Однако учитывайте, что не все семена подходят для выращивания в домашних условиях. Мы собрали перечень наиболее подходящих для этого дела сортов растений – с ним можно ознакомиться чуть ниже.

Давайте же разберемся, какие культуры наиболее подходят для того, чтобы их вырастить на подоконнике!

Мы подготовили для Вас ТОП-7 лучших культур для мини-огорода!

№1. Огурцы

Выращивание огурцов в домашних условиях – чрезвычайно заманчивая и необычная идея. Согласитесь, ведь приятно наблюдать за тем, как созревают аппетитные огурчики, когда за окном бушует вьюга! Или сорвать пару сочных плодов и приготовить овощной салатик в середине марта! А ведь в этом деле нет ничего сложного – не надо быть матерым огородником, чтобы получить неплохой урожай этой культуры. Достаточно лишь соблюдать некоторые основные правила.

Рекомендации по выращиванию и уходу:

1. Используйте емкости достаточно больших размеров – не менее 6-ти литров.
2. Грунт необходимо смешать с компостом или торфом.
3. Перед посадкой семян не забудьте их должным образом подготовить – вымочить в слабом растворе калия перманганата (марганцовке).
4. Помните – все огурцы любят влагу, поэтому обеспечьте им регулярный и качественный полив. Для этого используйте пульверизатор и теплую воду.
5. Калиевая селитра – лучшая подкормка для огурцов.
6. Когда плети растений сформируются и начнут разрастаться – сделайте специальные подпорки, чтобы огурцы могли качественно плестись.

Кроме того, рекомендуем Вам просмотреть этот видеоролик:

Если вы будете придерживаться всех этих рекомендаций, то уже через 8-9 недель после посадки сможете полакомиться первыми хрустящими огурчиками!

№2. Перец

Перец – отличный овощ для Вашего мини-огорода! Он неприхотлив в выращивании, очень полезен для здоровья и отлично вписывается в концепцию множества различных блюд. Хотите пиццу со свежими овощами? Ароматный овощной салатик? Просто любите эти сочные яркие плоды? Для Вас есть хорошая новость – вырастить перец у себя дома совершенно несложно. Причем Вы с успехом можете выращивать как сладкие, так и горькие перчики. Мы подскажем нужные сорта и советы по выращиванию.

Рекомендации по выращиванию и уходу:

1. Перец – растение, которое просто обожает свет. Поэтому «поселите» его в самую солнечную комнату. Если же солнечного света будет недостаточно, придется задуматься об искусственном подсвечивании.
2. Регулярно рыхлите грунт – это очень важно!
3. Не допускайте сквозняков в помещении.
4. 20-25 градусов – наиболее оптимальная температура для роста этой культуры.
5. Не забывайте о профилактике вредителей (тля и паутинный клещ могут серьезно навредить вашему растению).
6. Ни в коем случае не пересушивайте почву.
7. Рекомендуется проводить подкормки во время плодоношения – в этот период растение быстро истощает почву.

Помните, что сладкий болгарский перец созревает примерно через 6 месяцев после того, как появятся всходы. Горький же нас радует больше – уже через 2 месяца можно будет попробовать его жгучие остроконечные плоды.

Важно! Обратите внимание, что опытные огородники крайне не рекомендуют выращивать горькие и сладкие перцы на близком расстоянии друг от друга – другими словами, «поселить» их на одном подоконнике – плохая идея.

№3. Баклажаны

Да-да! На подоконнике в своей квартире можно с успехом выращивать даже эту культуру! «Синенькие», как мы привыкли называть эти замечательные овощи, – ингредиент множества вкусных и чрезвычайно полезных блюд. Так почему же не попробовать вырастить это чудо у себя в квартире? Тем более что «синенькие» достаточно неприхотливы в выращивании и уходе.

Лучшие сорта:

Баклажан Патио Блу F1

Баклажан Патио Трио F1 смесь окрасок

Рекомендации по выращиванию и уходу

1. Растение очень теплолюбиво – поэтому никакой прохлады, никаких сквозняков.
2. Лучшая температура для них – 22-25 градусов.
3. Баклажан любит почву, насыщенную азотом, – используйте соответствующие удобрения.
4. Поливая растение, не забывайте немного подогревать воду – ведь это южное растение и от холодной воды может загнить и погибнуть.
5. Также необходимо защитить насаждения от паутинного клеща – рекомендуем воспользоваться чесночным настоем.
6. При посадке не заглубляйте семена глубже, чем на 1,5 сантиметра.
7. Своевременное окучивание, рыхление и прополка – вот залог обильных и здоровых урожаев! Не ленитесь регулярно проводить эти процедуры.

№4. Кабачки

Еще одно необычное предложение – попробуйте вырастить на своем подоконнике… кабачок! Представляете, как удивятся Ваши друзья, когда в холодный зимний «не сезон» Вы предложите им, скажем, блюдо из запеченных кабачков? Давайте разбираться, как же его выращивать в домашних условиях.

Рекомендации по выращиванию и уходу:

1. Как минимум, вам необходимо иметь достаточно большой и широкий подоконник, а также вместительные емкости (не менее 10 литров).
2. Кабачки очень любят почву, насыщенную органикой – перемешайте ее с навозом.
3. Необходимо позаботиться о дополнительном освещении, ведь эта культура нуждается в большом количестве света. Лампы дневного света подойдут идеально.
4. Придерживайтесь оптимальных температурных условий – от 24 до 30 градусов тепла.
5. Чтобы получить хороший здоровый урожай, не откладывайте «на завтра» такие процедуры, как окучивание, рыхление, подкормки или полив.
6. Среднесуглинистые легкие плодородные почвы – вот что нужно кабачкам!

Если Вы не до конца поняли, как выращивать кабачки, посмотрите на этот процесс своими глазами:

Да, выращивание этой культуры – не самое простое занятие, однако оно того стоит. Не забывайте – этот продукт обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и большой пользой для организма. Кроме того, кабачок – отличный диетический продукт, что особенно важно для худеющих людей. 

№5. Бобовые

Бобовые – продукты, чрезвычайно важные для нормального функционирования нашего организма. Ведь они так богаты необходимой клетчаткой и растительным белком! Именно благодаря этим веществам поддерживается в норме микрофлора кишечника. Опять же, бобовые – отличное профилактическое средство против болезней печени и почек. Так почему же не включить это замечательное растение в наш ТОП-7? Тем более что выращивать его в домашних условиях не так уж и сложно – культура достаточно неприхотлива и не нуждается в особом уходе.

Рекомендации по выращиванию и уходу:

1. Подготовьте плодородный, легкий грунт с хорошей структурой.
2. Конечно, этого можно и не делать, но лучше все же прорастить семена – заверните их в марлю или тряпочку и положите на блюдечко с теплой водой. «Наклюнуться» они должны примерно спустя сутки.
3. Горшки лучше всего размещать на окнах с юго-восточной или южной ориентацией.
4. Рыхление проводите регулярно – раз в две недели.
5. Рекомендуется использовать в небольших дозах подкормки суперфосфата или хлористого калия – опытные огородники утверждают, что это повышает урожайность.
6. Полив необходимо проводить по мере просыхания почвы.

Важно! Не «заливайте» бобовые! Застой воды – худшее, что Вы можете допустить. Если же Вы сделали все правильно, то через два – два с половиной месяца уже можно будет оценить результаты своих стараний!

№6. Зелень

В этом пункте нашего ТОПа комнатных растений мы решили объединить различные виды зелени, пригодной для выращивания на подоконнике. Базилик, укроп, кресс-салат, петрушка – все эти растения являются частыми и горячо любимыми гостями на нашем столе. Их изысканные ароматы способны преобразить любое блюдо, сделав его оригинальным и неповторимым. Однако приобрести любимую зелень можно далеко не всегда. Как обычно, постараемся решить проблему своими силами! Опять же, выращивать эти растения совершенно не сложно – необходимо лишь желание.

1. Укроп

Любит сильное освещение, свежий воздух и обильный полив. Если не обеспечить этому растению хорошего полива, его листочки, скорее всего, загрубеют. Перед посадкой рекомендуется на несколько дней замочить семена – без этой процедуры существует риск того, что они не взойдут. Во время замачивания иногда меняйте воду. Уже через месяц после посадки вы получите свой первый урожай.

2. Базилик

При выращивании этого чудесного растения помните: базилик очень восприимчив к сильным переменам температуры, поэтому не допускайте прохлады в комнате и тем более – сквозняков. После появления всходов подождите всего месяц – и уже можете оценивать результаты своей работы.

3. Петрушка

Чрезвычайно неприхотливое растение – не боится понижения температур, отлично растет в лоджии или на балконе. Правила ухода ничем не отличаются от правил ухода за укропом – также рекомендуется замачивать семена перед посадкой.

4. Кресс-салат

Если вы хотите как можно более скорого урожая – выбирайте именно это растение. Судите сами, при правильном выращивании кресс-салат будет готов уже через две недели после появления всходов! Чтобы достичь таких результатов, не забывайте регулярно поливать растение. Долгое пребывание на солнце плохо отразится на росте салата – он очень не любит жару. Семена сажать необходимо в достаточно влажную почву.

№7. Микрозелень

Ну и наконец, последний пункт в нашем ТОПе. Микрозелень – новинка в наших краях. Далеко не все еще ознакомились с ее преимуществами, в то время как на Западе уже существуют целые промышленные предприятия по ее выращиванию. Этот чудесный продукт – не отдельные виды растений (как многие думают) – это лишь способ выращивания. Так, микрозелень можно сделать из обычного гороха, редиса, свеклы, брокколи, базилика.… Да практически из чего угодно! В чем же секрет?

Микрозелень – это проростки растений, которые выросли до фазы появления двух первых настоящих листьев. А секрет их популярности в том, в этом виде все культуры содержат рекордные количества полезных веществ – получается этакий «витаминный концентрат». Но, к сожалению, возможность приобрести этот замечательный продукт есть далеко не у всех, поэтому придется снова взять все в свои руки!

Рекомендации по выращиванию

Выращивание этого продукта – чрезвычайно простой процесс (подробно о нем читайте в нашей статье «Все о микрозелени»). На сегодняшний день существуют специальные прорастители микрозелени, которые позволяют выращивать её вообще без каких-либо усилий. Посев в них можно проводить круглогодично, почва для этого не требуется. Продукт получаются совершенно экологически чистым и полезным.

Выбрать и купить семена микрозелени и прораститель можно в каталоге по этой ссылке.

Подводя итоги,можно сказать, что всегда «мини-огород» – отличная альтернатива традиционному, которая позволит Вам наблюдать частичку лета у себя в квартире круглый год!

Удачи в выращивании!

Грядка на подоконнике или какие овощи можно выращивать зимой — Мой дом

Все знают, что овощи вырастают из семян. Но далеко не каждый знает, что есть много овощных культур, которые можно вырастить из остатков и обрезков. Нужны лишь вода, подходящая емкость, солнечный свет – и вы обеспечите себя органической свежей зеленью, не выходя из дома.

Представляем вашему вниманию 15 овощных культур, которые вы покупаете один раз на рынке, а затем без конца можете выращивать у себя на подоконнике.

Морковная ботва

Морковную ботву можно выращивать из отрезанных верхушек моркови. Просто поместите эти верхушки в емкость с небольшим количеством воды и поставьте на подоконник или лоджию.

Чеснок

Зеленый росток появляется из каждого зубчика чеснока. Просто поместите зубчики в маленькую чашку с небольшим количеством воды, и зелень пусть себе растет. Стрелки чеснока имеют не такой острый вкус, как сам чеснок, ими можно приправлять макароны, салаты и другие блюда.

Зеленый лук

Зеленый лук выращивать легче всего. Его надо обрезать приблизительно в сантиметрах 2-3 от корней и поставить в стакан с водой.

Лук-порей

Его выращивают так же, как и зеленый лук. Вы просто обрезаете его приблизительно в 4-5 сантиметрах от корней и помещаете в емкость с водой.

Выращиваем лук в вертикальном положении

Ножницами сделайте несколько отверстий в большой пластиковой бутылке, наполните ее землей для горшечных культур и не забудьте положить внутрь головки лука. Урожай вам обеспечен.

Сельдерей

Для нового урожая используйте основание стебля сельдерея. Сначала поместите его в емкость с водой на три дня, а затем посадите в землю.

Базилик

Новое растение выращивают из черенков. Воду надо менять ежедневно, чтобы черенки не покрылись слизью.

Лимонник

Поместите верхушки корней в стакан с водой и поставьте его на подоконник. Приблизительно через три недели корешки пойдут в рост, и тогда их нужно будет посадить в горшок с землей.

Салат-латук

Салат-латук можно вырастить из нижней части головки растения. Лишь поместите ее в емкость, на дне которой находится небольшое количество воды. Как только начнут отрастать новые листочки, посадите растение в горшечный грунт.

Батат Сладкий картофель

Вы можете выращивать сладкий картофель в банке на подоконнике, куда легко может проникнуть солнечный свет. Через несколько дней вы увидите, что появились новые ростки.

Имбирь

Чтобы вырастить имбирь, надо взять свежий корень и посадить его в горшок, частично присыпав землей.

Бок-чой Китайская листовая капуста

Просто поместите верхушку корня капусты в воду. Через две недели пересадите ее в горшок с землей. Вскоре у вас вырастет новое растение.

Кинза

Для выращивания кинзы берут отрезанные стебельки и ставят их в стакан с водой. Когда они достаточно отрастут, их пересаживают в землю.

Лук-перо

Достаточно пяти дней, чтобы вырастить полноценное растение из обрезков. Отрежьте стебли приблизительно в 2-3 сантиметрах от корней и поместите их в стаканчик с небольшим количеством воды. Стакан поставьте в хорошо освещенное место.

Розмарин

Верхушки побегов, длинной 5-6 сантиметров, помещают в стакан с водой и вскоре получают прекрасную ароматную приправу ко многим блюдам. Растение настолько популярно, что вы обязательно найдете ему применение.