Заправка на суп на зиму рецепты: Заправка для супа на зиму

Заправка для супа на зиму

Борщ на зиму с капустой 3.3

Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.06.2014

Свекла на зиму для борща 4.1

Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.07.2017

Заправка для рассольника на зиму 4.5

Предлагаю вам мой рецепт заправки для рассольника на зиму. У каждой из нас бывают такие моменты, когда нужно срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет эта заготовка. …далее

Добавил: Nufica 07.07.2015

Рассольник на зиму 5.0

Еще одна очень вкусная заготовочка на зиму, я уже рассказывала про рис с овощами, а сегодня у меня перловка с большим количеством свежих овощей. Все получается вкусно, сочно, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.10.2018

Заправка для борща из свеклы на зиму 4.1

Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым – управитесь за полчаса! …далее

Добавил: Bestpovar 13.07.2015

Рассольник на зиму в банках 3.8

В этом году я решила сделать рассольник на зиму в банках. А что? Какая будет экономия времени. Открыл банку и сварил замечательный суп. Присоединяйтесь тоже. Вот вам рецепт. …далее

Добавил: Sauliute 04.11.2013

Универсальная заправка на зиму 4.3

Такая заправка не только поможет сэкономить время, но и деньги в холодный зимний период. Заправка готовится без варки и так как все овощи мы сохраним сырыми, то консервантом послужит соль. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.06.2019

Заправка для рассольника с перловкой на зиму 3.9

Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить её научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй. …далее

Добавил: Bestpovar 10.12.2014

Заправка для борща 4.6

С этой заготовкой зимой будет достаточно сделать всего три шага: сварить бульон, добавить в него картошку и капусту, добавить баночку заготовки для борща. Всё! Борщ готов, можно подавать на стол. …далее

Добавил: Bestpovar 29.06.2015

Заправка для борща на зиму с капустой 3.8

Такую заправку для борща с капустой делает моя мама, нашла она этот рецепт еще в старой газете. И уже много лет мы пользуемся этой находкой. К тому же, рецепт без уксуса. …далее

Добавил: Bestpovar 01.12.2014

Заправка для борща на зиму без уксуса 4.2

Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ — приготовить заранее заправку. …далее

Добавил: Bestpovar 28.06.2015

Заправка для борща на зиму с томатной пастой 3.6

Моя семья любит красные борщи. Только вот готовка — довольно нудная работа. Чтобы облегчить свою задачу, я всю нудную работу делаю за один раз. Получается отличная заправка, ловите рецепт! …далее

Добавил: Bestpovar 10.09.2014

Консервированный рассольник 4.3

Предлагаю вам рецепт заготовки одного из самых популярных русских супов. Узнав, как консервировать рассольник, вы избавите себя от кучи хлопот и будете радовать близких вкусным обедом в любое время года! …далее

Добавил: Kurzyupa 06.12.2013

Заправка для борща на зиму без свеклы 3.6

Не все любят свеклу. Особенно мои дети. Даже в борще есть не хотят. Вот один из моих рецептов заправки для борща без неё, которая замой станет хорошим источником витаминов и сэкономит время готовки. …далее

Добавил: Bestpovar 12.12.2014

Заправка для супа на зиму 4.5

Я готовлю на зиму очень много разных заготовок. Рецептом одной из них хочу поделиться. Когда зимой мало витаминов, а свежие овощи стоят дорого – эта заправка для супа очень выручает мою семью. …далее

Добавил: Bestpovar 26.06.2015

Заправка для щей на зиму 4.2

Лето – пора заготовок. Чего только не запасут на зиму рачительные хозяюшки. Заправка для щей на зиму у многих в планах числится. Давайте приготовим! …далее

Добавил: Bestpovar 25.08.2021

Заправка для борща на зиму 4.0

Хоть я и не часто делаю заготовки на зиму, но зато готовлю только самые важные. Хочу рассказать вам, как приготовить заправку для борща на зиму. Это просто незаменимая для меня заготовка! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.08.2016

Заправка для свекольника на зиму 3.7

Прекрасная возможность готовить любимый суп и зимой. По рецепту заправки для свекольника на зиму вы сможете готовить его часто! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.07.2015

Закатка борща на зиму 3.8

Борщ — блюдо вкусное, но простым его не назовешь. Однако можно сделать закатку борща на зиму и упростить себе жизнь! Овощные компоненты, которые отвечают за насыщенный вкус и цвет, можно заготовить! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.08.2015

Суповая заправка на зиму без варки 5.0

Приготовить вкусный суп зимой будет намного проще, если уже сейчас вы позаботитесь о приготовлении суповой заправки на зиму без варки. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.09.2019

Заправка на зиму без варки 5.0

Этот рецепт максимально простой. Овощи с зеленью измельчаем и засаливаем. Концентрация соли большая, благодаря чему овощи хорошо хранятся. Но, важно помнить, если добавляем заправку, блюдо не солим. …далее

Добавил: Natali 06.07.2019

Рассольник на зиму с солеными огурцами 3.0

Чтобы разнообразить зимнее меню, заготовьте впрок рассольник с солеными огурцами в банках. Вкусная закуска всегда будет в почете. …далее

Добавил: Isaenko777 13.08.2019

Маринованная свекла для холодника 5.0

Хочу поделиться, как можно приготовить маринованную свеклу для холодника. Такая заготовка, в будущем, поможет значительно сэкономить время. Достал баночку, открыл и положил несколько ложечек в суп. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.11.2021

Рисовый суп на зиму в банках 3.7

Готовим аппетитную заготовку — рисовый суп на зиму в банках. Вариант очень простой и бюджетный, но всегда выручит в нужный момент. Рисовый суп хорошо брать с собой на природу, открыл банку и готово! …далее

Добавил: Kamenevaa 13.07.2020

Свекла без уксуса на зиму 4.0

Много лет закатываю свеклу таким способом. Изначально планировала использовать свеклу для заправки в борщ, но свекла получается настолько вкусной, что уходит мгновенно в качестве овощного гарнира. …далее

Добавил: Natali 06.10.2019

Овощная заправка на зиму 4.4

Предлагаю приготовить овощную заправку для супа и других блюд, которая стала для меня настоящим открытием прошлого года! Готовится такая овощная заправка очень просто, а хранится в холодильнике. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.07.2019

Зажарка для супа на зиму 5.0

Готовим полезную заготовку на зиму, которая получается очень вкусной и аппетитной — зажарка для супа. Летние овощи особенно ароматные и вкусные, поэтому зажарка для супа получится отменной. …далее

Добавил: Kamenevaa 12.06.2020

Заготовка для супа на зиму

Заготовка для супа на зиму по моему рецепту — это универсальная заготовка без варки, уксуса и стерилизации. Кстати, готовлю по этому рецепту каждый год. На самом деле, всё быстро и очень просто.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, овощи нужно почистить, помыть и нарезать.

Начнем с лука. Нарезаем лук довольно мелко. Примерно так должно получится.

Высыпаем нарезанный лук в ёмкость, в которой будем смешивать все ингредиенты. Теперь подготовим сладкий болгарский перец. Разрезаем и очищаем от семян.

Теперь нарезаем на полосочки, а затем на кубики. Измельчаем таким образом весь перец. Конечно, можно использовать не только красный перец, но и любой другой сладкий перец.

Нарезанный перец тоже высыпаем в ёмкость к луку. Теперь подготовим морковь. Я её уже помыла, очистила и теперь нужно натереть на крупной тёрке.

Натёртую морковь тоже высыпаем в ёмкость. Помидоры заливаем кипятком на несколько минут, чтобы затем снять шкурку. Очищенные помидоры нарезаем на довольно мелкие кусочки, при желании можно измельчить при помощи блендера, но мне больше нравится именно кусочками. Нарезанные помидоры высыпаем в ёмкость к остальным овощам.

И теперь осталось нарезать зелень. У меня петрушка и укроп. На самом деле, зелень добавляем по вкусу, можно добавить и другую любимую зелень. Ещё часто в такую заготовку я добавляю коренья пастернака и петрушки, но сегодня готовлю без этих корешков.

Зелень высыпаем в ёмкость к остальным овощам и хорошо всё перемешиваем. Вот такая ароматная и сочная овощная смесь у нас получилась.

Покажу первый способ заготовки. Для удобства я беру стакан и небольшой пакет, который подходит для заморозки.

Наполняем пакет смесью, обычно кладу несколько столовых ложек, как раз столько, чтобы хватило на одно приготовление блюда. Аккуратно складываем и отправляем в морозильную камеру. Такую заготовку я использую для приготовления первых и вторых блюд, предварительно ничего не размораживаю, а сразу добавляю на сковороду или в кастрюлю. На самом деле, очень удобно, вкусно и полезно.

А теперь второй способ, если хранить в морозильной камере не получается. Нам понадобится соль. Расчет соли очень простой — на каждый килограмм готовой овощной смеси нужно 170 грамм соли. Кстати, соль – отличный консервант, который прекрасно сохранит яркость и привлекательность овощей в течение всей зимы.

Все хорошо перемешиваем и раскладываем по банкам.

Банки стерилизовать не нужно. Закрываем плотно крышкой и отправляем в прохладное место. На самом деле, в таком виде заправка отлично простоит несколько месяцев, как раз до начала следующего урожая. Эта приправа — великолепная добавка к супам и соусам. Теперь самый простой вариант супа, который я готовлю с такой заправкой. В овощной или мясной бульон добавляем картофель, варим до готовности, кладём заправку, варим ещё несколько минут до готовности овощей и всё — вкусный легкий и очень ароматный суп готов. Обратите внимание, что дополнительно солить блюдо, скорее всего, уже не нужно. Заготовка для супа на зиму сохранит ароматы лета на Вашей кухне.

Можно, конечно, и в течение зимы покупать помидоры, перцы, зелень, я же  предпочитаю свою заправку. В конце концов, там овощи и ароматнее и полезнее. Кстати, большую часть овощей я выращиваю сама. Выбирайте способ хранения, который Вам больше нравится — в морозильной камере или с солью. А если Вы уже готовите подобную заготовку, делитесь своими рецептами в комментариях!

Заготовка для супа на зиму

Помидоры — 500 гр.Перец болгарский -500 гр.Морковь  — 500 гр.Лук репчатый  — 400 гр.Петрушка и укроп — по вкусуСоль — 300 гр.

Заправка для супа на зиму пошаговый рецепт с фото

Заправка для супа на зиму

Звучит немного нескладно — «заправка для супа с капустой на зиму», зато точно. Среди всех моих заготовок больше всего места занимают именно овощные салаты да заправки.
Их не так много по количеству, зато больше по объему, так как идут они в различные первые блюда, гарниры и салаты.
В данном рецепте речь пойдет о капустной заправке. Чаще всего эту заготовку именно для супов я и использую — засыпала в кипящий бульон, поварила пару минут — готовы «быстрые щи».
Суп получается отличный! Нечто среднее между овощным супом и полноценными щами.
Для себя я его так и называю — «консервированные щи». Вкусно, просто и быстро, что главное.

Законсервировать «Щи» — звучит!
Но из уважения к настоящим щам, будем называть это супом с капустой.

***

Ингредиенты:

— репчатый лук — 600 г;
— капуста белокочанная — 2,7 кг;
— соль — 2 ст. л.;
— перец болгарский — 500 г;
— помидоры — 1 кг;
— сахар — 2 ст. л.;
— морковь — 700 гр.;
— растительное масло — 130 мл.;
— фильтрованная вода — 1 ст.;
— уксус — 1,5 ч. л.

Ингредиенты для консервированной заправки с капустой

***

Приготовление

Помыть тщательно овощи под проточной водой.

Налить в большую кастрюлю необходимое количество воды и поставить на средний огонь.

Добавить чайную ложку уксуса.

Добавить 2/3 стакана растительного масла.

Нарезать небольшим кубиком помидоры.

Выложить нарезанные помидоры в кастрюлю.

Очистить перцы от внутренностей и порезать их соломкой.

Добавить порезанные перцы в кастрюлю. Перемешать.

Очистить луковицы от шелухи и измельчить их.

Добавить измельченный лук в кастрюлю. Перемешать.

Очистить морковь и натереть ее на терке с крупными отверстиями.

Добавить натертую морковь в кастрюлю. Перемешать.

Добавить необходимое количество сахара.

Добавить соль. Перемешать.

Порезать мелко капусту.

Добавить в кастрюлю подготовленную капусту. Перемешать и готовить в течение 30 минут.

Промыть хорошо под проточной водой банку и крышку.

Стерилизовать чистые банку и крышку в течение 25 минут.

Выложить горячую заправку для супа в горячую банку.

Закрыть наполненные банки ключом для закрутки.

Поставить банку верх дном, накрыв ее одеялом. Оставить так стоять до полного остывания.

Вкусная заправка для супа на зиму готова.

Приятного зимнего аппетита!

с рецептом заправки для супа на зиму часто смотрят следующие заготовки:

Заправка для супа и борща на зиму

1:502

 

1:507

Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она значительно сэкономит ваше свободное время, супы получаются по-летнему ароматными, вкусными и красивыми.
По желанию в овощную заправку можно добавить корень петрушки или сельдерея, а свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) лучше хранить в замороженном виде.

1:1276

 

1:1281

 

1:1369

2:1873

 

2:4

Ингредиенты:
Свекла- 2 килограмма
Лук репчатый — 0,5 килограмма
Перец красный сладкий — 0,5 килограмма
Морковь — 0,5 килограмма
Сок томатный — 500 мл
Перец горький стручковый- 1 штука
Чеснок — 5 зубчиков Уксус 3%- 0,25 стакана
Масло растительное (подсолнечное) — 1 стакан
Сахар — 0,5 стакана
Соль — 0,5 столовые ложки
 
Приготовление
Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща «Торчин по-домашнему» так это тем, что ней можно не только быстро сварить борщ и «не плакать от лука», как говорится в всем знакомой рекламе, а и то, что эту заправочку можно просто намазать на хлебцшек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.
 
1.Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки — пропустим все ингредиенты через нее.
2.Теперь добавим масло, сахарок, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на часок.
3.После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом! Я думаю, что заправка для борща «Торчин по-домашнему» понравится вам прежде всего неимоверной легкостью и быстротой приготовления.

2:2039

 

2:4

 

2:66

3:570

 

3:575

Ингредиенты:
    3 кг свеклы
    1 кг репчатого лука
    1 кг моркови
    3 кг сладкого перца
    2 кг помидоров
    1/2 ст. л. сахара
    1/4 ч. л. лимонной кислоты
    150 мл. 9 % столового уксуса
    3/4 стакана растительного масла
    3 лавровых листа
    1 пучок петрушки и укропа

Подготовить продукты:
1. Поставить банки  для стерилизации.
2. Очищаем пару клубней свеклы. Свеклу берем молодую. Почему именно молодая? Свекла у нас есть конечно в течение всего года, но именно молодая свекла несет в себе и аромат, и цвет, и главное густоту, которая отсутствует у той свеклы, которая уже «полежала».
3. Очищаем морковь. Молодую морковь не надо класть в заправку, так как она совершенно безвкусная. Лучше взять старый корнеплод.
4. Очищаем репчатый лук.
    
1. Натираем свеклу на крупной терке.
2. Натираем морковь. Моркови кладем примерно ¼ часть от веса свеклы. Много моркови класть не нужно. Она забирает цвет у свеклы и особо ценных качеств борщу не придает.
3. Нарезаем лук  соломкой. Лук для заправки лучше брать молодой. Он очень сочный и ароматный.
4. Нарезаем помидоры мелкими кубиками или пробиваем блендером.
Кожу нужно будет удалить. Для этого бланшируем их. Ставим помидоры на плодоножку и разрезаем кожу сверху крест на крест. Заливаем кипятком на 10 секунд и перекладываем в холодную воду на это же время. Холодная вода, попадая под кожу горячих помидор, будет отделяться почти сама и облегчит нам очистку.
   
Приготовление:
Пассируем овощи в небольем количестве растительного масла. Первым пассировать лук. Именно пассироваться, а не жариться. Пассирование – это медленное томление в масле. А жарение – на сильном огне до румяной корочки. Здесь у нас будет только золотистый цвет. Как лук станет прозрачным, кладем морковку. Спустя 5 минут свеклу, потом помидоры и продолжаем пассирование.
 
Добавим немного лимонной кислоты для баланса вкуса. Но только немного, так как мы будем добавлять уксус как консервант, поэтому нужно не переборщить с лимонной кислотой. Добавляем соль и сахар. Сахар добавит вкус заправке и свекла приготовится быстрее.

Заправку тушить на медленном огне 25-30 минут. Главное правило при тушении свеклы для борща – никогда не закрывайте посуду крышкой. Она потеряет свой цвет. Что бы борщ был ярким малиновым – тушите свеклу при открытой крышке.

По истечению 30 минут добавляем лавровый лист и уксус. Готовим еще 3-4 минуты, добавляем мелко резанную зелень и тушим еще минуту.

Затем, в пастеризованную банку перекладываем заправку для борща, и закрываем стерильной крышкой. Уксуса в заготовке для борща достаточно много, поэтому дополнительной пастеризации не требуется. Может храниться в сухом и темном месте при комнатной температуре.

3:5452

 

3:4

 

3:76

4:580

 

4:585

Эта заправка подходит для приготовления первых блюд (борщ, щи), вторых блюд (рагу овощное) и можно применить, как салат.
 
Продукты:
Фасоль – 0,5 кг
Помидоры – 1,5 – 2 кг
Перец болгарский – 1 кг
Морковь – 1 кг
Капуста белокачанная – 2 кг
Масло подсолнечное – 0,5 л
Соль – 3 ст. л.
Сахар – 1,5 ст. л.
Уксус 9% — 150гр.

Приготовление:
Фасоль педварительно замочить в воде на несколько часов и отварить до готовности. Бульон можно не выливать, если заправка будет густоватой, его можно добавить.
Помидоры пропустить через мясорубку
Перец почистить и порезать кусочками
Морковь почистить, промыть и натереть на крупной терке
Капусту нашинковать.
Все подготовленные овощи ( кроме фасоли) соединить, всыпать соль и сахар, влить масло, хорошо перемешать и поставить на огонь. Варить примерно 50 минут, переодически перемешивая.
За 15 мин. до готовности всыпать вареную фасоль и варить еще 10 – 15 мин, за 3 мин. до готовности влить уксус, хорошо перемешать.
Далее выложить готовую заправку в стерильные баночки, поставить их на крышки, укутать.
Выход 12 пол-литровых банок.
Приятного аппетита.

4:2555

 

4:4

 

4:55

5:559

 

5:564

Эту заправку можно использовать зимой для первых и вторых Блюд.

По 1 кг моркови, помидоров, перца сладкого, лука репчатого и зелени (петрушки, сельдерея, лука-порея), хорошо промыть, мелко нарезать и тщательно перемешать в большой посуде с 1 кг мелкой соли. Когда появится сок, разложить по простерилизованным банкам, закрыть обычной крышкой, хранить необязательно в холодильнике, можно просто в прохладном месте. Из этого количества овощей получается 4 литровых банки заправки.

5:1438

 

5:1443

 

5:1503

6:503

 

6:508

Заправку эту можно класть не только в суп. Я её использую в приготовлении вторых блюд вместо соли, всю зиму под рукой свежие овощи и зелень 😉
Количество овощей можно изменить, главное соблюдать солевой баланс.
Ну и зелень может быть любая, кто какую любит.
Ещё можно порубить в заправку сельдерей и острый свежий перец.

Продукты:
1кг моркови
1кг репчатого лука
1кг болгарского перца
1кг помидоров.
по 2 пучка укропа и петрушки ~ 300гр
500-700гр каменной соли

Приготовление:
Шаг 1: Все овощи почистить. Лук и перец мелко нарезать, помидоры нарезать покрупней, морковь натереть на тёрке, зелень порубить.

Шаг 2: Теперь надо всё это перемешать. Для облегчение перемешивания я складываю в тазик половину продуктов кроме помидор, половину соли и аккуратно перемешиваю.»Руки!Мыли?» перемешиваем руками!

Шаг 3: Добавляю помидоры, снова аккуратно перемешиваю. Руками — это для того, чтоб овощи сильно не мять и сок из них не давить.

Шаг 4: Загружаю в таз остальные овощи, соль и снова хорошенько перемешиваю. Пробуем на соль — должно быть крепко солёно 😉

Шаг 5: Банки вымыть горячей водой, вытереть насухо. Заложить заправку в банки вместе с соком, слегка трамбуя. Банки закупорить крышками, хранить в прохладном месте. Хранится три года

6:2745

 

6:4

 

6:93

7:597

 

7:602

Понадобится:

7:632

1,5 кг свежих огурцов,

7:672

по 500 г лука и моркови,

7:714

300 г томатной пасты,

7:752

250 г перловой крупы/риса,

7:799

125 мл растительного масла,

7:849

100 г сахара,

7:872

50 мл уксуса,

7:896

2 ст.л. соли.

7:919

 

7:924

Приготовление:
Как сделать заготовку для рассольника. Нарезать огурцы, уложить в кастрюлю, добавить тертую морковь, нарезанный полукольцами лук, перемешать. Отварить почти до готовности перловую крупу/рис. Соединить томат-пасту и масло, сахар, соль, залить массой овощи, тщательно перемешать, потушить все в течение 30-40 мин, постоянно помешивая, добавить перловку/рис, тушить еще 5 мин, добавить уксус, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать банки одеялом, дать так остыть.

По аналогии с известной мудростью: “Готовь сани летом, а телегу – зимой”, – очень мудро поступают хозяйки, заготавливающие заправки для супов летом – из свежих, действительно ароматных, насыщенных витаминами овощей и трав. Попробуйте и оцените всю прелесть таких заготовок!

7:2352

 

7:4

 

7:78

8:582

 

8:587

Нам понадобится:
Лук – 1,5 кг
Морковь (красная) – 1 кг
Перец – 1,5 кг
Помидоры – 3 кг
Масло растительное – 0,5 стакана (можно меньше)
Соль – по вкусу

Приготовление:
Очистить и нарезать кубиками лук, положить его в разогретое растительное масло, жарим на среднем огне до светло – золотистого цвета, не забываем перемешивать, чтобы не подгорел.
Пока жарится лук, мы вымоем морковку, почистим и порежем тонкой красивой соломкой, можно и на тёрке потереть, но внешний вид будет хуже. Кладём к луку и жарим, не забывая перемешивать, чтобы не подгорело.
За время жарки лука с морковкой промоем перец (его лучше брать разных цветов – так и красивее и вкуснее). Почистим от семян и режем крупной соломкой (или как привыкли), кладём к луку с морковкой и снова жарим на среднем огне до выпаривания жидкости.
Теперь добавляем помидоры (здесь опять – таки нет определённых правил: можно почистить их от кожицы и порезать кубиками, можно перекрутить через мясорубку или перемолоть блендером) Потушить на медленном огне минут 15-20 с начала закипания.  Положить пару столовых ложек соли (без верха), а за 5 минут до готовности попробовать и досолить по вкусу.
Сахар и уксус не кладу — ведь в помидорах достаточно кислоты. А вы смотрите и сделайте по своему вкусу. Свёклу тоже не кладу, потому что мы готовим универсальную заправку и для супа и для борща.
За это время (пока тушатся помидоры) надо помыть банки и крышки, простерилизовать их. Разложить получившуюся заправку по банкам (доверху), закатать – и под одеяло вниз горлышком часов на 5-6.
Хранится даже при высокой температуре.

8:3445

 

8:4

 

8:79

9:583

 

9:588

Ингредиенты:
по 3кг свеклы, помидоров и сладкого красного перца
по 2кг лука и моркови
6 головок чеснока
4 стручка горького перца
2 стакана растительного масла
1,5 стакана сахара
5ст.л. соли

Способ приготовления:
Как приготовить заправку для борща на зиму. С помидоров снять кожицу, ошпарив их кипятком, затем перекрутить в мясорубке или пюрировать блендером, слить томатный сок в большую кастрюлю, влить масло, добавить сахар и соль, довести до кипения, положить нарезанные тонкой соломкой свеклу, морковь, сладкий перец и лук, потушить 15мин на среднем огне. Из горького перца убрать семена, вместе с чесноком его измельчить и добавить к овощам в конце тушения, перемешать, потомить 2-3мин, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела, т.к. она получится достаточно густой. Выложить заправку в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками, вверх дном перевернуть банки, укутать одеялом и так оставить на сутки. Хранить такую заправку следует в прохладном месте до полугода.

Переворачивание банок вверх дном после закатывания предотвращает риск порчи заготовки, поэтому очень важно проделывать эту процедуру после приготовления заправки. При желании уксус (столовый) в заправку можно добавить в количестве от 50 до 100мл – по вкусу.

9:2866

 

9:4

 

9:83

10:587

 

10:592

Очень многие хозяюшки предпочитают готовить заготовки для супов. Ведь в летнее время намного проще купить все необходимые продукты, при этом вы получаете готовое блюдо, которое достаточно будет добавить в горячий бульон и борщ будет готов в течение нескольких минут.

Ингредиенты:·
Помидоры -1 кг;·
Свекла — 1 кг;·
Сладкий перец — 1 кг;·
Морковь — 700 грамм;·
Капуста — 1 шт;·
Лук — 700 грамм;·
Горький перец — по желанию;·
Растительное масло;·
Соль и сахар по вкусу;

Приготовление:
Чтобы снять с помидора кожицу — помойте их в холодной воде, после чего на несколько секунд окуните в кипяток. После этого сразу охлаждайте помидоры —опустив в холодную воду и можно сразу снять кожицу. Если вы не используете томатную пасту, тогда лучше всего измельчите помидоры блендером или на мясорубке.
Морковь нужно хорошо помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке — по вашему вкусу.
Свеклу желательно брать бордового цвета, чтобы вкус и цвет борща был более насыщенным. Режем свеклу очень тонкой соломкой или также натираем на терке.
Таким же образом мелко режем лук.
Если вы любите кисловатый вкус борща, то к необходимым можете добавить еще и немного уксуса, который нужно будет добавить в банки перед закаткой. Однако если вы любите сладковатый вкус супа, для заправки для борща на зиму будет достаточно взять спелые помидоры или томатную пасту. Также и сладкий болгарский перец. Овощи нужно обжарить в растительном масле — вначале жарим лук, морковь,добавляем перец, после чего выкладываем свеклу и заливаем это все полученным томатным соком. Старайтесь тушить овощи на среднем огне примерно 10-15 минут, чтобы они не получились слишком переваренными.
Капусту шинкуем тонкой соломкой. Добавляйте в самом конце капусту и провариваем еще минут пять. Подготовьте чистые банки и крышки, наполняйте их горячей массой и сразу же закрывайте. Можно закатать. Переворачивайте банки, укутайте их в одеяло и оставляйте остывать. Храните в темном месте, чтобы заправка не потеряла цвет.

10:4248

 

10:4

 

10:96

10:107

 

10:112

 

10:173

11:677

 

11:682

Очень удобно зимой — баночку маленькую открыл — и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке — вообще минутное дело!

Выход: около 12 банок по 0,5 л

Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полукольцами
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
Так же натереть и морковь
Перец порезать тонкой соломкой,
Помидоры полукольцами
Добавить соль, сахар, уксус, масло
Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
Разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих. 

11:2739

 

11:4

 

11:106

 

11:115

 

11:120

11:127

 

11:132

Рецепты заправок для супа на зиму

Зимние заправки для супов – экономичный и экологичный вариант приготовления любимых первых блюд. Во-первых в летне-осенний сезон все овощи у нас свежие, часто со своей грядочки – с ними вкус любого супчика только выиграет. Ну, а во-вторых, цена и качество зимних овощей, особенно перцев да томатов, заставляет иной раз готовить блюда и вовсе и без них. Попробуйте приготовить заправку для вашего любимого супчика! Увидите сколько времени, сил и денег вы сэкономите холодной зимой.

Заправка для солянки на зиму

Трудно найти для солянки классический рецепт приготовления. Ведь по традиции солянку готовили из остатков продуктов. Главное — чтобы суп был густой с пряной кислинкой. Для зимней заготовки предлагается использовать огурцы, морковь и лук. А уже при готовке супа добавлять другие ингредиенты.

Ингредиенты:

• Огурцы 2 кг
• Морковь 2 шт
• Лук репчатый 1 головка
• Растительное масло полсткана
• Соль 1 ст.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Уксус столовый 9%  2 ст.л.

Из указанного количества получится 3-4 л готовой заправки.

Как приготовить:

1. Огурцы, морковь и лук режем кубиками, перемешиваем и оставляем на 1 час, чтобы овощи отдали сок. 
2. Потом ставим на огонь и тушим 5 минут после закипания.
3. В конце добавляем уксус и перемешиваем.
4. Горячую смесь раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем, переворачиваем и укутываем под плед или полотенце.

Заправка для борща на зиму

В наваристом борще обязательно должны быть овощи, зелень и мясо. Зимой, сварив крепкий бульон, просто добавьте в суп густую заправку. Ведь в летней-осенний сезон морковь, свекла, капуста, перцы и томаты гораздо сочнее и витаминее. И вы сэкономите ценное время. порадов семью вкусным бощом за полчаса.
___________________________________________________________________

ПРОСТОЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ БОРЩА
___________________________________________________________________

Ингредиенты:

• Свекла 3 кг
• Морковь 1 кг
• Капуста 2 кг
• Томаты 1 кг (или томатная паста)
• Перец 0,5 кг
• Лук 1 кг
• Уксус столовый 9% 1 стакан
• Масло растительное 1 стакан
• Соль 4 ст.л
• Сахар 1 стакан

Из указанного числа ингредиентов получится 8-9 л заправки. 

Как приготовить:

1. Готовим все овощи как для обычного борща
2. Свеклу режем кубиками, добавляем немного воды, ставим на огонь и начинаем тушить.
3. Затем добавляем нашинкованную капусту и морковь, перец, томаты и лук.
4. Ждем, когда все овощи закипят, и тушим еще 20 минут.
5. Добавляем уксус и тушим еще минут 10.
6. Горячую смесь раскладываем по банкам, закатываем, уктуываем до полного остывания.

___________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ БОРЩА НА ЗИМУ: 2 ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТА

Заправка для рассольника на зиму

Готовая заправка может храниться несколько лет и служить палочкой-выручалочкой, когда нет времени. Готовят заправку на зиму из свежих огурцов. вместо перловки можно добавить рис (если, кто не любит). Но на мой взгляд, именно перловка насыщает рассольник густым вкусом, вбирая в себя аромат овощей и бульона.

Ингредиенты:

• Огурцы 3 кг
• Томаты1,5 кг
• Лук 1 кг
• Морковь 1 кг
• Перловка 0,5 кг
• Сахар 4 ст.л.
• Соль 2 ст.л.
• Уксус 9% 0,5 стакана
• Вода 0,5 стакана
• Масло растительное 0,5 стакана

Из указанного числа ингредиентов получится 7-8 л заправки. 

Как приготовить:

1. Перловку промыть и ненадолго замочить.
2. Морковь натереть на крупной терке,  огурцы порезать кубиками, лук мелко нашинковать.
3. Овощи поставить на огонь и тушить с добавлением воды и масла 20 минут после закпиания.
4. Потом добавить уксус и тушить еще 10 минут.
5. Горячую смесь разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Заправка для щей

Зимой часто приходится готовить щи из квашеной капусты. Блюдо это тоже полезное и вкусное. Но если хочется приготовить щи из свежих овощей, выручит заправка. Хранить заправки для супов можно и в домашних условиях. Выберите для этого самое прохладное и темное место в доме. 

Ингредиенты:

• Капуста 800 г
• Лук 300 г
• Морковь 300 г
• Перец 300 г
• Петрушка 10 г
• Масло растительное 50 мл
• Уксус столовый 9%  2 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Соль 1 ст.л.

Из указанных ингредиентов получается 4 банки емкостью по 0,5 л

Как приготовить:

1. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Перец и капусту нашинковать соломкой. Томаты нарезать дольками. Петрушку мелко порубить
2. Сложить все овощи в кастрюлю, перемешать, варить до закипания на среднем огне. Добавить соль, сахар, варить ещё пять минут. Выключить, добавить уксус.
3. Горячую смесь разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать.

Томатная заправка для супа на зиму

Такую универсальную томатную заправку можно добавлять и в борщ, и в солянку и в любой суп. Или же использовать как соус для гарникров, пасты или домашней пиццы. Заправка хороша и вместо томатной пасты. Вкус получается более летний, насыщенный и аппетитный.

Ингредиенты:

• Томаты 1 кг
• Перец болгарский красный 1 кг
• Петрушка 3 пучка
• Соль 1 ст. л.

Как приготовить:

1. Томаты нарезать дольками и измельчить в блендере. Перец нашинковать соломкой и также отправить в блендер. Петрушку мелко порубить.
2. Все смешать, добавить соль.
3. Смесь отправить в кастрюлю или сотейник на средний огонь, дождаться закипания и прокипятить еще 15 минут
4. Горячую смесь разложить по стерильным банкам,  закатать или плотно закрутить крышками

Универсальная заправка для супа на зиму

Универсальная заправка выручит, когда в холодную стужу захочется горячего супчика, чтобы согреться и почуствовать настоящий домашний уют. Берем на свой вкус и «на глаз» любые овощи, которые любим. Пропорции соблюдаем такие же, что и при варке супа: моркови, помидоров и перца побольше, лука и зелени- поменьше.

Ингредиенты:

• морковь
• перец болгарский
• томаты
• лук репчатый
• корень сельдерея
• корень петрушки
• растительное масло
• соль
• перец горошком +душистый
• лавровый лист
• зелень (укроп, петрушка, кинза)

Такую заправку можно приготовить традиционно, потушив все овощи и закатав их по стерилизованным банкам. Есть и вариант приготовлени без варки и стерилизации. Выбирайте, какой рецепт по вкусу именно вам!

Классический рецепт приготовления:

1. Морковь на тереть на крупной терке. Перец порезать кубиками, томаты – дольками. Коренья сельдерея и петрушки шинкую соломкой.
2. Все  овощи отправить в сотейник и притушить с водой и растительным маслом. В конце тушения добавить соль, перец, лавровый лист, зелень и специи.
3. Горячую смесь разложить по стерильным банкам, закатать или закрутить крышки, перевернуть и укутать.

Рецепт приготовления без варки

1. Зелень порубить, коренья нарезать брусочками, помидоры – дольками, морковь натереть на крупной терке, перец нашинковать,
2. Сложить все овощи в большую миску, щедро посолить и аккуратно перемешать. Соли должно быть примерно половина объема заправки.  
3. Соленую смесь разложить в сухие чистые банки, закрыть крышками и отправить в холодильник. Там и же хранить.

___________________________________________________________________

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО ТОМАТНОГО СУПА
___________________________________________________________________

.

Овощная заправка для супа на зиму: рецепт приготовления с фото

Существует много способов, позволяющих сделать первое блюдо ароматнее и вкуснее. Самый простой из них – заправка для супа.

Как лучше заправлять супы?

Любой суп – это не просто смесь продуктов, сваренная в большом количестве воды. Приготовить его намного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Необходимо знать не только свойства каждого продукта в отдельности, но и учитывать их взаимное влияние друг на друга. Чего только не используют повара для улучшения вкусовых качеств готового блюда! Но самый лучший вариант – это заранее приготовленная заправка для супа. Стоит ее только добавить в кастрюлю в последние минуты варки, и можно быть спокойным за конечный результат. Все заправки, как правило, делятся на две категории:

1. Те, которые делаются во время варки одновременно с самим блюдом.

2. Смеси, заготовленные впрок.

Любая хозяйка согласится, что второй вариант, несомненно, более предпочтителен. Во-первых, он позволяет использовать сезонные продукты в любое время года. Во-вторых, заправка для супа заметно сокращает время, которое уходит на его приготовление. Стоит только открыть заветную баночку и положить пару ложек в кипящую воду.

Виды заправок

Чтобы всегда иметь под руками нужные компоненты для того или иного блюда, их надо заранее приготовить, а затем отправить на хранение. Делать это можно разными способами: сушить, замораживать или консервировать. Заправка для супа в этом случае – не исключение. Многие используют, например, замороженную зелень, высушенные специи или различные соусы. Все они в своем роде являются заправками для первых блюд. С ними любой суп или борщ – это не просто отвар, а настоящий праздник вкуса. В такие добавки обычно включают те продукты, без которых горячее блюдо просто невозможно себе представить. Здесь имеется в виду лук, зелень и некоторые овощи типа моркови, сладкого перца или помидоров. Стоит только собрать эти продукты вместе в определенном соотношении, измельчить, расфасовать в полиэтиленовые пакеты и сложить в морозильную камеру. В нужный момент останется только вскрыть упаковку, обработать полуфабрикат и добавить его в кипящий основной состав.

Застывшие ароматы

Практически всегда на последнем этапе варки в супы принято добавлять овощи и зелень. Иногда их предварительно пассеруют, но это вовсе не обязательно. Сложность состоит лишь в том, что продукты эти имеют сезонный характер, и порой найти их в холодное время года оказывается довольно сложно. Вот здесь-то и нужны заготовки. Заправка для супа на зиму может быть приготовлена старым добрым методом засаливания. К примеру, есть уникальный рецепт, для которого понадобится по 1 килограмму томатов, лека репчатого, соли и морковки, а также по 300 граммов свежей петрушки, укропа и болгарского перца.

Делается все предельно просто:

1. Все продукты нужно вымыть.
2. Затем их следует порезать ножом, а морковь измельчить, используя крупную терку.
3. Добавить соль и хорошенько перемешать.
4. Массу поместить в контейнер или баночку, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Такая заправка для супа на зиму будет настоящей находкой в холодные дни. Когда на улице мороз, приятно увидеть на столе тарелку, например, с дымящимся ароматным борщом.

Дело вкуса

Приготовление супа – сложный процесс, который требует времени и приложения определенных усилий. Чтобы упростить процедуру, хозяйки обычно используют такую стандартную заготовку, как заправка для супа на зиму. Рецепты ее могут быть самые разные. Например, упрощенный вариант состоит из минимального количества компонентов на килограмм соли идет пучок петрушки, а также по 3 килограмма лука и моркови.

Без этих продуктов не обходится ни один хороший супчик. Чтобы не бегать потом по магазинам, можно все сделать заранее:

1. Морковку очистить от кожицы, а с лука снять шелуху.
2. После этого продукты измельчить. Они должны быть такой формы, какой их привыкли видеть в кастрюле.
3. Пересыпать все солью. Она в данном случае будет не только добавкой, но и необходимым консервантом.
4. Затем смесь разложить в подготовленные баночки с винтовыми крышками. Они очень удобны для многократного использования.

Вот и готова заправка для супа на зиму. Рецепты у каждого могут быть свои. К примеру, можно изменить соотношение овощей или вообще расширить список.

Сочная добавка

Чаще всего используется овощная заправка для супа на зиму. Ее готовят из тех продуктов, без которых трудно обойтись. Заморозка и засаливание — конечно, удобный вариант. Но потом овощи все равно придется подваривать или обжаривать. Чтобы избежать этого этапа, лучше все сделать заранее. Для этого нужно взять:

по одному килограмму перца сладкого, моркови и лука, столовую ложку соли, масло растительное, 3 помидора и столько же зубчиков чеснока.

Все нужно делать следующим образом:

1. Овощи вымыть.
2. После этого их надо нарезать: лук и мякоть перца – кубиками, морковь – соломкой (можно просто натереть), а томаты – кусочками, предварительно очистив от кожуры. Чеснок лучше пропустить через пресс.
3. Морковь и лук сначала обжарить на отдельных сковородках, а затем переложить в глубокую кастрюлю.
4. Туда же добавить и перец с томатами. Массу довести до кипения и протушить минут 30.
5. Добавить соль с чесноком и продолжать варить еще десять минут.

После этого овощная заправка для супа на зиму будет полностью готова. Ее остается только расфасовать и закатать. Такие консервы могут храниться при любой температуре. Это очень удобно тем, у кого нет погреба.

Быстрый суп

Заготовки могут быть как универсальными, так и предусмотренными для конкретного случая. Рецепт заправки для супа зависит от того, что именно задумала сделать хозяйка. Если к уже известным продуктам добавить немного капусты, то может получиться прекрасное дополнение к щам. Для такого варианта надо иметь в наличии полтора килограмма морковки, душистый перец, луковицу, соль, по полкилограмма капусты и помидоров, соль и перец-горошек.

Способ приготовления:

1. Вымытые овощи тщательно измельчить. Сначала капусту и морковь нашинковать с помощью терки. Затем чуть обжарить их в масле растительном.
2. Томаты с луком порезать кубиками и тоже отправить на сковороду.
3. Закрыть крышку и тушить примерно 15 минут.
4. Добавить остальные компоненты и прогревать смесь еще 5-7 минут.
5. Горячую массу переложить в банки и закатать.

В нужное время останется только закипятить воду и слегка поварить в ней измельченный картофель. Остальное заправка сделает сама.

Вкусный борщ

Все привыкли, что заправка – всего лишь дополнение. Но это не совсем так. Ароматная смесь, к примеру, может быть настоящей основой для хорошего борща. Тут нужна специальная заправка для супа на зиму. С фото приготовить ее будет более удобно и наглядно. Состав продуктов довольно богатый: 2 килограмма свежей свеклы, головка чеснока, по 250 грамм лука репчатого и сладкого перца, столько же масла растительного, столовая ложка соли, 750 грамм томатов, по 100 грамм сахара и столового уксуса. При желании можно добавить немного зелени (укропа и петрушки).

Готовить такую смесь нужно постепенно:

1. Для измельчения свеклы лучше использовать терку. Остальные овощи можно произвольно порезать или перемолоть с помощью мясорубки. Для экономии сил некоторые применяют блендер.
2. Все продукты за исключением чеснока собрать в глубокую кастрюлю и тушить 40 минут на небольшом огне при постоянном помешивании.
3. Выдавить в смесь чеснок и оставить кастрюлю на плите еще на 10 минут.
4. Горячую массу разложить по предварительно стерилизованным банкам и закатать.

Из такого количества продуктов должно получиться два с половиной литра заправки.

Волшебные томаты

Многие блюда, такие как борщ, суп из фасоли и щи, готовятся с использованием томатного соуса. Это своего рода особая заправка для супа из помидоров. Делать ее несложно. Надо только постараться не нарушать существующие пропорции: на 2 килограмма помидоров взять 3 острых перца, 20 зубков чеснока, полторы столовые ложки соли, немного сахара, 70 миллилитров уксуса и чуточку молотого перца.

Процесс приготовления соуса занимает совсем немного времени:

1. Сначала необходимо перекрутить в блендере перец, чеснок и помидоры.
2. Затем смесь надо подсолить, перелить ее в кастрюлю и поставить на огонь.
3. Уваривать массу до тех пор, пока ее не станет вдвое меньше. Здесь все зависит от желаемой густоты соуса.
4. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
5. Горячую смесь перелить в подготовленную посуду и укупорить.

Хранить такую заготовку можно в любом прохладном месте. Тем более что пригодиться она может не только для супа. Этот соус хорошо подойдет также к жареному картофелю, пасте или мясу.

Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно! | КУХНЯ

Традиция заготавливать на зиму различные овощи, фрукты, ягоды своими корнями уходит в глубокую древность — у наших предков не было иной возможности наслаждаться этими продуктами в холодное время года. В итоге в отличие от нас они кушали вкусные и натуральные овощи и фрукты на протяжении практически всего года, не употребляя искусственно выращенной «растительности» и не засоряя свой организм химией, без которой ни один нормальный огурец в январе не вырастет. Делать или не делать заготовки — каждая хозяйка решает сама, но практика показывает — может и не в стремлении к здоровому питанию, а хотя бы для поддержания доброй традиции делать заготовки принято и сегодня, и отводит этому полезному начинанию время летом каждая вторая хозяюшка.

Среди всевозможных и разнообразных видов консервов особняком стоят заготовки для супов, благодаря которым зимой мы имеем возможность не только получать пользу от потребления выращенных летом овощей, но и существенно экономить время, готовя вкуснейшие супы за считанные минуты.

Суповые заготовки на зиму делают из самых разнообразных овощей: моркови, помидоров, сладкого перца, пастернака, сельдерея, петрушки, укропа, щавеля, шпината, зеленого лука и т.д. Соответственно, в зависимости от того, из каких составляющих собрана заготовка, использовать ее можно для приготовления определенного супа или любых супов, если заготовочная смесь универсальна (морковь, лук, корень петрушки и т.д). Таким образом, заготовив основу, вы сможете делать зимой вкусные борщи, в том числе зеленые, щи, рассольники и практически любые другие супы, тратя на это минимум времени.

Вот рецепты консервирования самых популярных и вкусных заготовок-основ для супов.

Фото: www.russianlook.com

Универсальная суповая заправка на зиму

Понадобится:

1 кг зелени сельдерея и петрушки;

600 г соли;

по 500 г белокочанной и цветной капусты, моркови и сладкого перца, репчатого лука и лука-порея;

рассол — на 1л воды 1-2г лимонной кислоты и 40 г соли.

Промыть и очистить все овощи, мелко их нарезать, засыпать солью, плотно уложить в стерилизованные банки. Все ингредиенты для рассола соединить, довести до кипения, горячим рассолом залить овощи в банках, закрыть банки пергаментом или крышками и хранить в холоде.

Нарезать ингредиенты для суповых заготовок можно по-разному, в том числе натирать на терке — все зависит от того, как вы предпочитаете нарезать овощи для супов.

Из этого рецепта при желании можно убрать какие-то овощи, добавить зелень и т.д., главное, как мы знаем, для любого супа — это коренья и репчатый лук, без этого заправку вряд ли можно назвать таковой. Подстраивайте рецептуру под свой вкус и зимой приготовленные с такой заправкой супчики обязательно вас порадуют.

Фото: www.russianlook.com

Заготовка-заправка для борща

Понадобится:

2 кг белокочанной капусты,

1,5 кг свеклы,

1 кг помидоров,

800 г моркови,

600 г репчатого лука,

500 мл рафинированного растительного масла,

300 мл воды,

100 мл уксуса 9%,

3 ст.л. сахара,

2 ст.л. соли,

перец-горошек, корень петрушки, лавровый лист.

Промыть, очистить овощи, на корейской или крупной терке натереть морковь и свеклу, соломкой нарезать капусту, кусочками нарезать помидоры, лук, порубить петрушку. Соединить все овощи, уложив их в большую кастрюлю, влить воду, масло, подсолить, добавить сахар, лавр, перец, довести до кипения и на медленном огне проварить смесь 30 мин. Влить уксус, перемешать, разложить заготовку в стерилизованные банки, укупорить металлическими крышками, укутать одеялом и оставить до остывания, затем убрать в прохладное место.

Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель — в конце варки супа. Также в смесь можно добавить зелень и сладкий перец.

Очень приятно удивить домашних зимней окрошкой вы сможете, если летом сделаете такую заправку для этого супа.

Фото: www.russianlook.com

Заправка для окрошки на зиму

Понадобится:

350 г свежих огурцов,

300г укропа,

200г хрена,

150 г соли.

Огурцы потереть на терке, мелко порубить молодой укроп, хрен перекрутить в мясорубке. Соединить все ингредиенты, добавив соль, перемешать, выложить смесь в стерилизованные банки, убрать ее на хранение в холод. Для приготовления окрошки эта заправка добавляется к основе и выдерживается 10мин с небольшим количеством кваса (не солить), затем квас доливается до нужной густоты супа.

Зимняя заготовка для щей

Понадобится:

1,5 кг капусты,

 по 600 г помидоров, моркови, лука репчатого, болгарского перца,

100 мл растительного масла,

по 1/2 стакана сахара и уксуса 9%,

2 ст.л. соли.

Мелко нарезать капусту, помидоры, лук, потереть морковь, соломкой нашинковать перец, соединить все овощи, перемешать, потушить 15 мин, влить масло, добавить сахар и соль, тушить еще 5 мин при постоянном помешивании, влить уксус и убрать с плиты. Разлить горячую смесь по стерилизованным банкам, укупорить.

Фото: www.russianlook.com

Заготовка для зеленых щей с черемшой

Понадобится:

800 г щавеля,

по 200г черемши и воды,

20 г зелени моркови,

5 г соли.

Мелко порубить промытую и высушенную зелень, уложить в эмалированную емкость, влить воду, всыпать соль, довести до кипения, 5 мин проварить, сразу разлить по стерилизованным банкам, закатать стерильными крышками.

Заготовка для рассольника на зиму

Понадобится:

1,5 кг свежих огурцов,

по 500 г лука и моркови,

300 г томатной пасты,

250 г перловой крупы/риса,

125 мл растительного масла,

100 г сахара,

50 мл уксуса,

2 ст.л. соли.

Нарезать огурцы, уложить в кастрюлю, добавить тертую морковь, нарезанный полукольцами лук, перемешать. Отварить почти до готовности перловую крупу/рис. Соединить томат-пасту и масло, сахар, соль, залить массой овощи, тщательно перемешать, потушить все в течение 30-40 мин, постоянно помешивая, добавить перловку/рис, тушить еще 5 мин, добавить уксус, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать банки одеялом, дать так остыть.

По аналогии с известной мудростью: «Готовь сани летом, а телегу — зимой», — очень мудро поступают хозяйки, заготавливающие заправки для супов заранее — из свежих,

действительно ароматных, насыщенных витаминами овощей и трав. Попробуйте и оцените всю прелесть таких заготовок!

Смотрите также:

Рецепт зимнего супа по-итальянски

Это вкусный рецепт супа, который легко приготовить. Моему мужу это понравилось. Однако в следующий раз я уменьшу количество риса. Рецепт требует 2 чашки, я использую только 1 1/2, но все равно считаю, что это слишком много. В следующий раз я буду использовать только 1 стакан сырого риса.

Этот суп действительно великолепен. Я сделал одну вещь, чтобы изменить это; мы не едим белый рис в нашем доме, поэтому я использовал смесь дикого риса из супермаркета Wegman’s. Это действительно добавило сытности супу.

У этого была хорошая база. чеснок, лук, куриный бульон, зелень и сливки. Но я сильно изменился. Я добавил курицу с итальянской стручковой фасолью и нарезанными кубиками помидорами для цвета и пасты (подойдут тортеллини или равиоли). Затем посыпал смесью итальянских сыров (пармезский сыр тоже хорошо подошел). Моему мужу это понравилось!

Отличный вкус! В следующий раз уменьшим количество риса минимум вдвое. По рецепту получилось больше похоже на запеканку или рагу.Не могу дождаться, чтобы попробовать еще раз с меньшим количеством риса!

Это так просто и так хорошо! Как раз то, что вам нужно, чтобы зимние месяцы были сносными; но и круглый год хорошо !!

Это просто колбаса и рис, и ему нужна небольшая помощь — например, намного меньше риса и много чего-то еще. Я знал, что в этом случае будет слишком много риса, поэтому я приготовил ПОЛОВИНУ требуемого заранее количества в курином бульоне и отложил его, пока не был готов просто добавить его в суп в конце.Я добавил в колбасу грибы, морковь и сельдерей, чтобы придать ей цвет и текстуру, и они внесли большой вклад. Я добавил рис в конце, затем перемешал со сливками и … я все еще был разочарован. Во-первых, он мог бы быть более кремовым. И все эти травы просто всплыли наверх и выглядели очень непривлекательно; настолько непривлекательный, что я снял большую его часть, и суп стал намного лучше, особенно по внешнему виду. Нам обоим понравился окончательный результат, но мы прошли долгий путь, чтобы добраться до него.

ПУТЬ СЛИШКОМ МНОГО РИСА! Я думал, это суп? Это было похоже на огромное влажное «предварительно упакованное» блюдо из риса. Вкус был для меня терпимым. Все остальные нажали на тормоза примерно после трех укусов. Если вы используете горячую колбасу, она тоже получится довольно острой.

Я облажался в конце и не стал добавлять сливки, но я думаю, что это получилось великолепно в качестве блюда из риса! Попробуйте, мне понравилось !!

Мой муж приготовил это для меня вчера вечером и точно следовал рецепту. Вкус был очень хорош, но бульон был очень суповым и соленым.Я, вероятно, попробую сделать это снова.

32 Лучшие зимние супы и рагу

В это время года счастье приносит сытные тарелки зимних супов и рагу.

Горячий пирог, с богатым домашним вкусом, если сочетание супа и тушеного мяса не согревает ваше сердце, тогда я не знаю, что будет.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Когда на улице холодно, невозможно не пожелать уютной и вкусной еды, чтобы пережить зимние ночи.

Если вам нужна теплая миска комфорта, вот 32 зимних супа и рагу, которые порадуют вас и порадуют.

Каждый рецепт создает ощущение теплого одеяла и сохраняет живот сытым. Итак, приступим к работе!

Этот рецепт в одной кастрюле — то, что вам нужно для готового, но сытного блюда. С помощью этого простого рецепта вы получите классическое тушеное мясо всего за 20 минут!

Это старомодное тушеное мясо из говядины с нежной говядиной, питательными овощами и идеальным сочетанием трав и специй избавит от ощущения зимы с первого укуса.

Не можете придумать ничего общего с остатками цветной капусты? Посмотрите этот рецепт!

Сливочный, сырный и полезный, жареный крем из цветной капусты и пармезан — лучшее блюдо в холодную погоду.

Жареная цветная капуста смешана с маслом, мукой, молоком, жирными сливками и куриным бульоном, что придает ей такой захватывающий вкус.

Вам наверняка понравится еще одна тарелка этого супа!

Разве вы не любите сыр в супе? Я делаю! Вот еще один рецепт, в котором есть сырные вкусности и многое другое.

Единственная разница в том, что вы будете использовать соцветия брокколи, картофель среднего размера и два вида сыра — чеддер и американский.

Результат? Невероятно густой и вкусный суп, идеальный для детей на обед или после школы.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Этот фаршированный перечный суп может успокоить животик своим сочетанием легкого сладкого и мясного вкуса.

В суп также используется белый или коричневый рис, который придает блюду большую текстуру и объем.

Он насытит так быстро, что не нужно готовить гарниры!

Принесите окончательный вкус Италии к вашему столу с этим рецептом Pappa al Pomodoro.

Подавайте это густое тосканское лакомство как основное блюдо или как гарнир к жареным овощам, мясу или рыбе.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ: Подавайте этот суп с яйцами-пашот или мягким тофу, чтобы получить больше протеина.

Запеченный картофельный суп — это полностью загруженное блюдо, наполненное таким фантастическим картофельным пюре, наполненным ароматным куриным бульоном.

С начинкой из обжаренного до хрустящей корочки бекона, зеленого лука, сметаны и сыра чеддер, это настоящий хит дома!

Этот рецепт также универсален, вы можете добавить любые другие ингредиенты, от ветчины, курицы-гриль и жареных овощей.

7. Ajiaco (Колумбийское тушеное мясо с курицей и картофелем)

Ахиако пользуется огромной популярностью в Боготе, столице Колумбии.Если вы ищете интернациональный вкус, вот рецепт, который стоит попробовать!

Ajiaco сочетает в себе нежные куриные грудки, три вида картофеля и сочную кукурузу в початках.

Если вы можете достать гуаскас (колумбийские травы), смешайте их с блюдом, чтобы добиться отличного вкуса, не сравнимого с любым другим картофельным супом!

Свиная вырезка нарезается небольшими кубиками и готовится в белом вине до нежности и насыщенного вкуса.

Греческое тушеное мясо из пьяной свинины не только для алкоголиков!

Но я гарантирую вам, что он намного вкуснее, как закуска к пиву или вину.

Сделайте это блюдо сырным, добавив плавленый сыр, или сделайте пикантный вкус, добавив немного красного острого перца.

Если у вас есть мультиварка и вы хотите приготовить тушеную говядину по-французски, этот рецепт вам подойдет.

Все, что вам нужно, это основы — морковь, грибы, говяжий бульон и лук.

Благодаря простым шагам приготовления, вы можете съесть это восхитительное блюдо в кратчайшие сроки, не отправляясь в ресторан французской кухни.

Есть дома много моркови? Взбейте партию обжаренного морковно-имбирного супа.

Уловка для приготовления самого сливочного блюда — это поджарить морковь. Вы можете обжарить или отварить их, если хотите.

Но ничто не сравнится с жареными и их сладким карамельным вкусом.

Добавьте свежий имбирь, чеснок и теплые средиземноморские специи, чтобы получить суп с отличными вкусовыми сочетаниями.

Здоровые овощи и тосканская колбаса, нарезанная кубиками, плавание в хорошо приправленном бульоне — дайте мне!

Сладкая итальянская колбаса идеально сочетается с землистым вкусом моркови, сельдерея, помидоров, картофеля и молодого шпината.

Это блюдо также хорошо разогревается, что делает его отличным выбором для легких обедов.

Представьте себе деконструированные голубцы со всеми ингредиентами, погруженными в пикантную томатную основу. Вот что такое голубцы.

Этот рецепт — мой лучший помощник, когда у меня нет времени покатать капусту.

За 45 минут, используя всего одну кастрюлю, вы можете превратить говяжий фарш, томатный рис, нарезанную капусту и говяжий бульон в восхитительный согревающий суп!

Вы когда-нибудь пробовали классическую русскую кухню? Если нет, то обязательно стоит попробовать борщ!

Борщ, также известный как свекольный суп, — это здоровый суп пурпурно-красного цвета, основным ингредиентом которого является красная свекла.Плюс ложка сметаны в качестве начинки!

Выглядит настолько празднично, что можете включить его в свое меню на зимние праздники. Но, честно говоря, я бы не отказался назвать это супом на каждый день.

От праздничного красного супа перейдем к чему-нибудь успокаивающему и зеленому: тайскому зеленому супу карри.

В этом рецепте используется паста из зеленого карри, кокосовое молоко, курица, рисовая лапша, сок лайма и снежный горошек. Он стал еще лучше благодаря идеальной смеси специй.

Конечно, как и любое другое блюдо, вы можете сделать его вегетарианским, заменив куриные бедра на хрустящий тофу.

Кто сказал, что нельзя приготовить тушеное мясо без свинины или говядины? Это сытное овощное рагу на 100% веганское и не содержит глютена.

Классические овощи, тушенные в томатной пасте и слитках, дают в одном чудесном блюде мясной, пикантный и землистый вкус.

Вы все еще можете перейти на новый уровень, добавив пиво и вино, чтобы усилить вкус. Это лучшее рагу без говядины!

Это одно из лучших тушеных блюд в мире с нежирным ароматным ягненком, покрытым тонким хрустящим картофелем.

Самая лучшая часть? Вы найдете эти ингредиенты на густом соусе для подливки, что сделает рагу еще более восхитительным.

Chicken Balti — это рецепт, в котором сочетаются британский и индийский вкус, и получается райское карри со средними пряностями.

Если вы не любите острые блюда, возможно, это вас преобразит.

Рецепт прост с использованием ингредиентов, которые можно найти в ближайшем супермаркете.

Подавайте с нааном или чесночным паратхом, и вы получите еду не хуже карри на вынос, а может быть, даже лучше!

У вас есть действующая голландская печь или большая кастрюля? Тогда вы сможете приготовить это марокканское рагу в домашних условиях.

Этот рецепт предназначен для вегетарианцев и готовится из мускатной тыквы, нута, капусты, золотого изюма и помидоров.

Все это приправлено теплым карри и пикантной корицей.

Не стесняйтесь заменять некоторые овощи приготовленной говядиной, бараниной или курицей в качестве мясной альтернативы.

Принесите вкус юга в свой дом с этим рецептом тушеного мяса в Брансуике. Теперь вы можете вкусно поесть без долгой езды до ресторанов!

Традиционно тушеное мясо Брансуика имеет томатную основу.Но на этот раз у вас будет бульон для барбекю, который хорошо сочетается с копченой свининой.

Другая версия этого рецепта — курица-гриль.

Это мой личный фаворит, так как мясо хорошо приправленное и влажное, практически без времени на подготовку!

Испанская тушеная фасоль — ключ к недорогой еде, которая не заставит вас сидеть на кухне весь день!

Это холодное блюдо — любимое блюдо всей семьи. В теплой миске тушеного мяса есть все, что мы любим, от дымного томатного соуса, питательных бобов до свежего шпината.

Это рагу, приготовленное менее чем за 20 минут, идеально подходит к оставшимся овощам. Добавьте все, что вам нравится, или все, что осталось в вашем холодильнике. Это так легко приспосабливаться!

Похлебка из моллюсков невероятно вкусна, особенно когда используются свежие моллюски. Но вы можете приготовить такой же отличный вариант, даже если используете консервированные моллюски.

Секрет? Используйте все моллюски и соки!

Этот суп из моллюсков вам понравится даже без бекона. Он сливочный, почти маслянистый и пикантный.

Время приготовления всего 30 минут. Это беспроигрышный вариант!

Обязательно попробуйте суп с куриными ньокки в Olive Garden. Он настолько хорош, что вам захочется воссоздать его дома.

Суп кремообразный, наполненный нежными куриными кусочками, мягкими клецками (итальянские картофельные клецки) и свежим шпинатом.

Поскольку это классический итальянский суп, его лучше всего подавать с хлебом фокачча или рубленым итальянским салатом.

Сицилийский — еще один основной продукт итальянской кухни.Это чудо в горшочке с смесью ароматических веществ, изюма, кедровых орехов, помидоров и филе морского окуня.

Приготовленное в белом вине и томатном бульоне, это рагу представляет собой идеальный баланс итальянского вкуса и небесного соуса, который вам захочется впитать!

Суп из ветчины и фасоли приготовить очень просто. Чтобы приготовить аппетитный и сытный ужин, вам понадобится всего 15 минут.

А как насчет ингредиентов? Скорее всего, они уже у вас на кухне. Вам понадобятся ветчина, морковь, лук, морковь и сельдерей.

Для более густого супа можно добавить кабачки, капусту, сладкий картофель или нашинкованную капусту.

Рецепт французского лукового супа, созданный Джулией Чайлд, создает ощущение теплых, успокаивающих объятий, поданных в миске.

Это блюдо наполнено карамелизованным луком, плавленым сыром, пикантным бульоном и французским хлебом. Это простые ингредиенты, которые раскрывают лучший вкус.

Обладая изысканным вкусом и внешним видом, вы не заметите, что это блюдо начиналось как крестьянский суп!

Один вкус этого тушеного ягненка, и вы влюбитесь в его ароматный соус, мягкие кусочки баранины и питательные овощи.

Это полноценный обед сам по себе, но подача его с небольшим количеством хлеба с мягкой корочкой идеально подходит для того, чтобы впитать все полезные свойства бульона!

Если вы думаете, что приготовить крем-суп без жирных сливок, подумайте еще раз. И вы тоже можете попробовать этот рецепт!

Для этого блюда вам понадобится куриный бульон, пара овощей и зелень, сыр пармезан и, конечно же, нарезанная спаржа.

Этот суп можно заморозить. Узнайте, как его приготовить, и у вас будет что-нибудь вкусное и сытное на более теплую зимнюю ночь!

Жаждете неповторимого карибского вкуса? Это ямайское тушеное мясо из коричневого тушеного мяса придется по душе любому вкусу.

Этот рецепт начинается с курицы, замаринованной с ароматными специями. Затем его тушат в несладком коричневом тушеном соусе.

Подрумянивающий соус — один из основных ингредиентов этого рагу. Когда все будет сделано правильно, вы придадите своему куриному обеду чудесную глубину вкуса!

Некоторые из моих уютных будних вечеров состоят из теплого одеяла, ароматических свечей, хорошей книги и тарелки сливочного супа тортеллини.

Быстро и легко приготовить, я уверен, что это станет одним из ваших любимых зимних блюд!

Сделанный из сырных тортеллини, мясной колбасы и сытной капусты, это все, что ваша душа пожелает, в тарелке супа.

Все еще недостаточно тепло? Подавайте с хрустящим хлебом и бокалом вина, чтобы провести уютную и комфортную ночь в итальянском стиле.

Один из самых универсальных рецептов в этом списке — тайский кокосовый суп.

Он наполнен лапшой и креветками, купающимися в смеси кокосового молока и классических тайских специй.

Вкратце, это тайское кокосовое карри в суповой форме. Свежий перец чили просто необходим любителям острого.

Если вы не переносите жару, не беда. Суп можно приготовить настолько мягким, насколько захотите.

Эта миска манящего апельсинового кремового супа имеет шелковистую гладкую текстуру. Готовьтесь ко второму раунду, потому что это так хорошо.

Тыквенный суп легко приготовить из консервированной тыквы. Тем не менее, ничто не сравнится со свежими.

Улучшения: Добавьте дымный тмин, пряный молотый имбирь и кайенский перец, чтобы усилить жар и пикантность вашего супа.

Также можно сбрызнуть кленовым сиропом, чтобы добиться характерного карамельного вкуса.

Пастернак в супе получается слегка сладким блюдом.Но более того, этот суп кремообразный и полезный.

Это сытная еда с высоким содержанием фолиевой кислоты и калия и витаминами C и E.

Добавьте нотку специй и сбалансируйте вкус, используя основные специи, такие как карри, кориандр и тмин.

Для особо сладкого застолья не забудьте добавить в смесь яблоки!

Здоровых зимних супов и рагу

Здоровых зимних супов и рагу | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Выбор персонала

Легкий итальянский свадебный суп

Забудьте о фрикадельках размером с мрамор, которые вы найдете во многих вариантах этого супа.В этом простом рецепте они полноразмерные, с полным вкусом и большим количеством начинки.

Тушеное мясо с курицей и белой фасолью в медленноварке

Этот рецепт приготовления курицы в медленноварке идеально подходит для насыщенного ужина в будние дни. Подавайте это блюдо в тосканском стиле с хрустящим хлебом, стаканом кьянти и салатом.

Крем из индейки и суп из дикого риса

Есть остатки приготовленной курицы или индейки? Приготовь суп! Этот рецепт — более здоровый вариант классического кремового супа из индейки и дикого риса, родом из Миннесоты.Подавать с хрустящим салатом ромэн и цельнозерновым хлебом.

Сладкий картофель и перец чили с черной фасолью

Сделайте двойную партию этого быстрого вегетарианского перца чили, полного черных бобов и сладкого картофеля, и съешьте его на обед на следующий день или заморозьте дополнительные продукты на другой вечер. Нам нравится дымный жар от молотого чипотле, но не стоит его использовать, если вы предпочитаете мягкий перец чили. Подавать с чипсами из тортильи или кукурузным хлебом и салатом из капусты.

Сливочно-белый перец чили со сливочным сыром

Этот насыщенный, но вместе с тем здоровый белый куриный перец чили становится незаменимым благодаря быстро приготовленным куриным бедрам и консервированной белой фасоли.Если супам не нужно долго кипеть, размельчение некоторых бобов быстро загустит. Сливочный сыр добавляет вкусу насыщенности и сладкого привкуса.

Суп из жареной цветной капусты и картофеля с карри

В этом рецепте полезного супа из цветной капусты обжаривание цветной капусты сначала добавляет глубины и предотвращает превращение соцветий в кашицу. Немного томатного соуса и кокосового молока придают бульону насыщенную шелковистую консистенцию. Подавать по желанию с ложкой сметаны или йогурта.

Суп из курицы и шпината со свежим соусом песто

В этом ароматном супе с итальянским вкусом используются ингредиенты быстрого приготовления — куриная грудка без костей и кожи, молодой шпинат в мешках и консервированная фасоль. Он состоит из простого домашнего песто из базилика, добавленного в конце, чтобы добавить аромат свежих трав. Если у вас очень мало времени, вы можете заменить 3-4 столовые ложки песто из базилика, купленного в магазине. Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

Суп с курицей и бок-чой с имбирем и грибами

В этом сытном курином супе так приятно то, что вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся: напа или савойскую капусту, грибы, китайскую брокколи, брокколи, лук, лук-порей и т. Д. горчица или зелень репы, сельдерей или что-то еще, что щекочет вашу шляпку.Только убедитесь, что вы не пережарили овощи. Приправьте его соусом чили, например шрирача, и / или подавайте суп с лапшой, чтобы сделать его более насыщенным основным блюдом.

Суп с курицей и белой фасолью

И снова цыплята-гриль действительно могут облегчить напряжение во время ужина — особенно в этом итальянском супе, который требует кусочка хрустящего хлеба и бокала красного вина.

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Загрузите мультиварку и используйте этот рецепт тушеного мяса, которое готовится утром и кипит весь день, так что вы вернетесь домой на достойный воскресенья ужин (и ваш дом будет пахнуть просто райским).Нежная говядина, тающий во рту картофель и морковь в густом бульоне — возможно, это лучшее и самое легкое тушеное мясо из говядины, которое вы когда-либо готовили.

Колбаса, брюссельская капуста и картофельный суп

Приготовьте тосты с сыром Манчего и откупорите бутылку Рибера дель Дуэро, чтобы насладиться этим вместе с этим полезным супом. Подойдут и сладкие, и горячие итальянские колбасы.

Суп из белой фасоли с макаронными изделиями

Для придания вкуса этому супу мы используем мирпуа — комбинацию лука, сельдерея и моркови.Держите купленный в магазине пакет смеси в морозильной камере, чтобы всегда иметь под рукой немного смеси, не беспокоясь о том, что она испортится.

Девон-О’Брайен

Девон О’Брайен

Вдохновение и идеи

Суп из спагетти из кабачков

40 основных супов, которые нужно приготовить этой зимой

Смешайте свой кулинарный распорядок с некоторыми из этих восхитительных супов, которые подчеркнут зимостойкость зимних овощей , например, картофель, капуста, капуста и кабачки.

Бобовый и ячменный суп

21 рецепт зимнего супа для похудания

Эти рецепты супа полны питательных овощей и сытных злаков для создания сбалансированной еды.

louisiana gumbo

Louisiana Gumbo

Это ароматное тушеное мясо, полное креветок, курицы, колбасы, бамии и помидоров, является одним из основных продуктов питания в Луизиане. Сделайте это блюдо и подавайте с настоящим кукурузным хлебом (см. Соответствующий рецепт).

Все здоровые зимние рецепты супа и тушеного мяса

Медленный суп с карри из мускатной тыквы

Пропустите обжаривание в этом рецепте супа из мускулов и кабачков и позвольте вашей мультиварке сделать работу вместо этого. Просто загрузите все ингредиенты в мультиварку, установите ее и забудьте о легком, здоровом ужине или упакованных обедах.

Белая индейка с чили

Великолепный рецепт полезного для здоровья белого перца чили из индейки с вкраплениями зеленого цуккини, орегано и зеленого чили. Чтобы сохранить низкий уровень насыщенных жиров, мы используем один фунт фарша из индейки и добавляем цельнозерновой булгур, чтобы увеличить объем и количество клетчатки в этом рецепте чили. После того, как все ингредиенты добавлены в кастрюлю, нам нравится медленно тушить перец чили около часа, чтобы развить лучший вкус, но если вы спешите, уменьшите количество жидкости наполовину и варите на медленном огне в течение 20-25 минут.

Тушеная курица с колбасой и капустой

Всплеск уксуса — давний прием шеф-повара для супов. Уксус, добавленный непосредственно перед подачей супа, значительно улучшает его вкус. Используйте свой любимый стиль куриной колбасы, чтобы разнообразить это блюдо.

Spaghetti Lover’s Soup

Этот легкий суп медленного приготовления обладает всеми великолепными ароматами вашего любимого блюда, состоящего из спагетти с говяжьим соусом, без особого суетливого приготовления.

Mom’s Chili

Этот полезный для здоровья базовый рецепт говяжьего чили стоит удвоить, чтобы вы могли бросить партию в морозильную камеру.Подавать с нарезанным кубиками красным луком, нарезанным зеленым луком, тертым сыром и вашим любимым острым соусом.

Суп из зимних овощей Mulligatawny

Наша версия индийского колониального супа, вдохновленного индийскими традициями, включает пастернак и тыкву, чтобы он оставался сытным и сытным.

Выстрел в голову Адама в синей рубашке с пуговицами на белом фоне

Адам Дольге

Равиоли и овощной суп

Свежие или замороженные равиоли приготовятся за считанные минуты и превратят этот легкий овощной суп в основное блюдо.Ищите цельнозерновые или цельнозерновые равиоли в охлаждаемом или замороженном отделении супермаркета. Тортеллини также можно использовать вместо равиоли. Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

Куриный суп с лапшой в японском стиле

Этот полезный для здоровья рецепт куриного супа с лапшой в японском стиле готовится из лапши удон и придает нотку аромата умами из кружки мисо в конце. Чтобы мисо легче было добавлять в суп, смешайте немного горячего бульона с густым мисо, чтобы разбавить его, прежде чем добавлять в остальной суп.

Начос с чили-сыром

Сделайте начо здоровым ужином, если вы добавите к ним легкий 30-минутный перец чили. Подавайте этот полезный рецепт с нарезанным зеленым луком, авокадо, свежими помидорами и сметаной, если хотите.

Свежий томатный суп

Этот ароматный рецепт томатного супа идеально подходит, чтобы согреться в холодный день. Соедините его с сырными гренками на гриле и вспомните свои детские обеды!

Easy Butternut Squash Soup

Легкое прикосновение коричневого сахара делает этот простой суп, кремообразный вкус которого придается пюре из кабачков и обезжиренного сгущенного молока.

Куриный перец чили со сладким картофелем

Тонны специй, кукурузы и болгарского перца придают этому полезному рецепту курицы и чили в одном горшочке юго-западный колорит. Подавать с любимым острым соусом, чипсами из тортильи и холодным пивом.

Куриный рамэн с бок-чой и соевыми яйцами

Избавьтесь от пакета приправ! Домашний рамен может занять больше времени, но оно того стоит из-за глубокого впечатляющего вкуса. Этот полезный рецепт рамена состоит из множества овощей и соевых яиц, которые сложно не есть в чистом виде.

Крем-суп из репы

В этом рецепте из простой репы превращается в крепкий суп из репы, приготовленный из 1 столовой ложки сливочного масла. Подавайте его как закуску или суп. Мини-салат сверху не обязателен, но нам нравится текстура зелени и аромат винегрета.

Испанский суп из нута в медленноварке

Этот легкий рецепт супа вдохновлен кокидо, сытным тушеным мясом, нутом и овощами, которое считается национальным блюдом Испании.В каждом регионе, семье и ресторане есть свои вариации, но в этом супе-мультиварке достаточно мяса, чтобы удовлетворить плотоядных животных, и достаточно овощей, чтобы сделать его полезным. Вместо того, чтобы покупать ломтики, попросите в гастрономе кусок ветчины Серрано или прошутто весом 4 унции. Если у вас нет мультиварки на 6 литров (или больше), выберите вариант с плитой.

Говяжий ячменный суп в медленноварке с красным вином и соусом песто

Сытный, густой, насыщенный — таким должен быть зимний суп.Мясо и морковь становятся нежными, но сохраняют свою текстуру, а капуста придает свежести. По желанию украсьте каждую порцию этого говяжьего и ячменного супа в мультиварке дополнительным песто и свежими веточками базилика и орегано.

Быстрый суп из говядины и ячменя

Ячмень быстрого приготовления и вырезка помогают доставить этот суп из говядины и ячменя на стол в мгновение ока — и он легко удваивается. Если в холодильнике остатки стали слишком густыми, добавьте немного бульона, когда разогреете их. Подавать с хрустящим хлебом и стаканом мальбека.

Сливочный суп из огурцов

Нет смысла использовать только сырые огурцы — они прекрасно поджариваются, а затем протираются с авокадо, и получается суп с шелковой текстурой, который хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Итальянский свадебный суп

Этот рецепт итальянского свадебного супа — это лучшая итальянская комфортная еда, и этот простой рецепт супа допускает бесчисленные вариации. В этом рецепте здорового итальянского свадебного супа замените шпинат, цикорий, мангольд или любую другую листовую зелень на эскарол или капусту, а любые оставшиеся приготовленные (или консервированные) бобы вместо белых бобов.

Куриный суп с тортильей

Когда-то приготовление супов было делом целого дня, но вот отличный пример того, как несколько отобранных полуфабрикатов могут обновить старый фаворит в нашей современной, беспокойной жизни. Несколько замороженных овощей, несколько консервированных помидоров и консервированный бульон — и вуаля! любимое техасско-мексиканское блюдо за считанные минуты.

Пряный суп из картофеля и капусты

Пряная колбаса — в данном случае чоризо — прекрасно сочетается с сочной зеленью. Если хотите, замените капусту на капусту капустой или горчицей.Если нет чоризо, то к супу подойдет и горячая итальянская колбаса.

Куриный овощной суп

Ячмень придает текстуру, вкус и полезную дозу клетчатки этому рецепту овощного куриного супа.

Куриный суп с лапшой с 5 специями

Этот рецепт куриного супа в азиатском стиле состоит из сои, порошка с пятью специями и имбиря, которые придают пикантный вкус без добавления большого количества калорий или жира.

Veggistrone

Этот рецепт супа минестроне в овощной упаковке вдохновлен популярным рецептом овощного супа Weight Watchers.Из него получается большая кастрюля с супом, поэтому храните часть супа в холодильнике до 5 дней, а остальные заморозьте порциями на одну порцию. Таким образом, у вас всегда будет легкий вкусный овощной суп на начало трапезы или на обед. Подумайте об этом рецепте овощного минестроне как об отправной точке для других полезных вариаций супа: добавьте остатки измельченной вареной курицы, цельнозерновой пасты или коричневого риса, чтобы сделать его более сытным.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.

Рецепт сливочного супа из зимних овощей | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

2 больших свежих лавровых листа

Сливочный суп из зимних овощей:

1/4 стакана EVOO

3-4 зубчика чеснока, нарезанного или натертого на терке

2 моркови, нарезанные тонкими ломтиками

2 стебля сельдерея с листовыми верхушками, нарезанные кубиками диаметром 1/4 дюйма

2 лука-порея, разрезать пополам и нарезать кусочками по 1/4 дюйма

2 тонко нарезанных пастернака

2 очищенных картофеля со средним содержанием крахмала и нарезанных кубиками размером 0,5 см

1 луковица фенхеля, нарезанная кубиком размером 1/4 дюйма

1 небольшая ореховая тыква, очищенная от кожуры и нарезанная кубиками размером 1/2 дюйма

Соль и свежемолотый черный перец

Связка свежих трав, таких как петрушка, шалфей, тимьян, майоран или розмарин.

1/2 стакана сухого белого вина

2 стакана куриного или овощного бульона

4 столовые ложки сливочного масла

4 столовые ложки универсальной муки

3 стакана цельного молока

Свежий тертый мускатный орех по вкусу

Сырные гренки:

4 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки EVOO

2 больших зубчика чеснока, раздавленных

4 стакана нарезанного кубиками черствого белого крестьянского хлеба

1 чашка тертого пармезана-реджано

60 Рецептов сытных супов на зиму

Опубликовано: , 29 декабря 2019 г. · Изменено: , 9 августа 2021 г., , автор: Heather · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.· 3082 слова. · Около 16 минут на чтение этой статьи.

Зимой нет ничего лучше, чем сытный суп, чтобы согреться. Сегодня я делюсь с вами удивительным списком из 60 сытных рецептов супа и , которые легко приготовить с нуля в собственном доме!

Зима пришла, а это значит, что я выкапываю все свои любимые рецепты супов! Простые рецепты супа делают маленьким легче пережить те холодные зимние месяцы.

Готовите ли вы суп быстрого приготовления или суп на плите, супы — это легкая идея для ужина, которую вы можете приготовить с нуля в собственном доме.

Ниже вы найдете некоторые из моих любимых рецептов сытных супов, сгруппированных по типам мясных, веганских, вегетарианских и даже сырных супов. Вы знаете, я люблю свой сыр! Хотя некоторые супы можно разделить на несколько категорий, я попытался распределить их, используя основной ингредиент рецепта.

Надеюсь, сегодня вы найдете здесь несколько новых рецептов супов, которые согреют вас всю зиму!

Содержание

Сытные супы из говядины
Сытные куриные супы
Сытные супы из свинины
Сытные супы из морепродуктов
Сытные сырные супы
Сытные вегетарианские супы
Сытные веганские супы

Сытные супы из говядины

От говяжьего фарша до жареного картофеля — вы найдете множество рецептов говяжьего супа.Как насчет тарелки супа тортеллини или супа из бефстроганова? Ням!

Подавайте следующий рецепт супа с кукурузным хлебом в сковороде — идеальным сытным гарниром.

Вьетнамское тушеное мясо с говядиной, суп с лапшой Фо (Pho Bo Sot Vang) — восхитительная тарелка

Вьетнамский суп из тушеной говядины с лапшой фо (Pho bo sot vang) — сытный и успокаивающий суп с лапшой. Этот суп с лапшой отличается нежной говядиной, ароматным бульоном и удивительным ароматом специй фо. Вы можете приготовить его на плите, в мультиварке или скороварке, такой как Instant Pot.

Посмотреть рецепт Легкий суп строганов из говядины — восходящая ложка

Легкий суп-строганов из говядины, приготовленный в одной кастрюле на плите из простых ингредиентов (без консервированных крем-супов и смесей) примерно за час. Каждая ложка наполнена нежной говядиной, землистыми грибами, ароматным луком и чесноком, густой и сытной лапшой и густым, слегка сливочно-пикантным бульоном.

Посмотреть рецепт Тортеллини с говядиной в горшочке

Суп Тортеллини с говядиной в горшочке сытный и ароматный — идеально подходит для быстрой еды в будние дни.В мясистый томатный суп добавляют говяжий фарш, сырные тортеллини и зелень.

Посмотреть рецепт Гамбургер-суп с макаронами — Случайный счастливый пекарь

Макаронный суп «Гамбургер» состоит из недорогих ингредиентов и превращает их в насыщенный и сытный сытный суп менее чем за 30 минут.

Посмотреть рецепт Легкий суп-гамбургер — Кухня со сковородой

Рецепт легкого гамбургерного супа — полезное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Сделанный из говяжьего бульона, говяжьего фарша, картофеля и других овощей, это лучшая теплая и сытная комфортная еда!

Посмотреть рецепт Щи — Русская капуста — Лаванда и миндальное печенье

Есть столько причин полюбить Щи — традиционный русский капустный суп.Он получается сытным и сытным благодаря нежным кускам говядины и сочетанию квашеной и свежей капусты.

Посмотреть рецепт Суп энчилада — За пределами курятника

Этот суп энчилада представляет собой нечто среднее между чили и супом из куриной тортильи. Аромат поет с соусом энчилада и отличает его от традиционного чили, он гуще, чем суп из тортильи.

Посмотреть рецепт Суп из голубцов — соль и лаванда

Этот простой рецепт голубцов (голубцов) полезен, сытен и будет держать вас уютно всю зиму!

Посмотреть рецепт Старомодный овощной суп из говядины — Mighty Mrs.

Этот домашний старомодный овощной суп из говядины вернет вас в прошлое множеством полезных и полезных способов.

Посмотреть рецепт Суп тако (без глютена) — Дауншифтология

Суп тако обязательно понравится всей семье. Сделанный из говяжьего фарша, черной фасоли, кукурузы и помидоров, он очень полезен, невероятно прост (занимает всего 30 минут) и, естественно, не содержит глютена.

Посмотреть рецепт Рецепт супа с тако с низким содержанием углеводов Easy Keto — Wholesome Yum

Посмотрите, как приготовить суп из тако на плите — это займет всего 20 минут 5 ингредиентов! Вся семья полюбит этот легкий рецепт супа тако с низким содержанием углеводов и заправкой для ранчо.Он такой насыщенный и ароматный, что никто не догадается, что это кето-суп с тако.

Посмотреть рецепт

Сытные куриные супы (и супы из индейки!)

Куриный суп с лапшой — воплощение успокаивающего, согревающего и сытного супа. Но не останавливайтесь на достигнутом! С таким большим количеством разновидностей куриных супов, от сливочных до бульонных, вы можете приготовить разные куриные супы на каждый вечер недели.

Куриный овощной суп

Куриный овощной суп — это полезный и сытный суп — идеальный ужин в будние дни в холодный зимний день.С начинкой из курицы, стручковой фасоли, грибов, сельдерея и моркови.

Посмотреть рецепт Суп с курицей и лапшой ширатаки — Африка с низким содержанием углеводов

Суп ширатаки с курицей и лапшой — пикантный, аппетитный, согревающий сердце суп, буйный ароматом и восхитительным вкусом! Этот суп насыщенный и полезный, он содержит всего 2 чистых углевода.

Посмотреть рецепт Каджунский куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой Cajun — это острая и пряная версия классического блюда. Этот суп состоит из овощей с начинкой, курицы, яичной лапши и приправы каджун, которая добавляет аромата и тепла.Сделано в одной кастрюле за 30 минут.

Посмотреть рецепт Тайский кокосовый суп с потстикерами — Уитни Бонд

Тайский кокосовый суп восхитительно ароматный, его легко приготовить всего за 29 минут! В этом рецепте я добавил куриные стикеры, чтобы сделать классический суп Том Кха забавным!

Посмотреть рецепт Куриный суп с ньокки Easy Crockpot — Scrummy Lane

В этом восхитительном супе с куриными ньокки есть все: он сливочный и успокаивающий, он низкокалорийный, и вам нужно всего 20 минут, чтобы его приготовить.Любите ли вы кремовый суп с курицей и ньокки в Olive Garden или нет, попробуйте эту легкую версию подражания! Предпочитаете варить суп в скороварке? Я тебя там тоже накрою!

Посмотреть рецепт Сливочный суп из куриной тортильи

Этот крем-суп из куриных лепешек приготовить проще, чем вы думаете. Этот острый, ароматный и сытный суп, сделанный с нуля, готов менее чем за 30 минут.

Посмотреть рецепт Суп Маллигатони — Индийская амброзия

Суп Маллигатони — индо-британский суп с карри, наполненный курицей, овощами, чечевицей и яблоками.Густой, сливочный и успокаивающий суп избавит от холода поздней осени и зимы. Сделано за 30 минут в растворе!

Посмотреть рецепт Сливочный куриный грибной суп

Сливочный куриный грибной суп — это простой рецепт в одной кастрюле, который готов всего за 30 минут. Теплый крем-суп с начинкой из грибов, сельдерея, моркови и курицы.

Посмотреть рецепт Фаршированный перцем суп быстрого приготовления — The Recipe Well

Фаршированный перец быстрого приготовления в горшочке по вкусу не отличается от фаршированного перца, но его гораздо проще приготовить! Этот суп, приготовленный из болгарского перца, куриного фарша, риса и бобов, прекрасно подойдет для семейного обеда в одном горшочке.

Посмотреть рецепт Куриный суп с лапшой в горшочках

Этот рецепт куриного супа с лапшой в Crockpot позволяет легко приготовить домашний куриный суп с лапшой с нуля. Он успокаивает, полезен и идеально подходит для холодного дня!

Посмотреть рецепт Здоровый суп из дикого риса с индейкой в ​​медленноварке — Zestful Kitchen

Этот полезный суп из дикого риса с индейкой, приготовленный в медленном темпе, не только вкусный, но и сливочный. Насыщенный слоями аромата от свежих трав и лимона до пармезана и обжаренных грибов, чашка этого, и вы будете счастливы.

Посмотреть рецепт Сырный куриный картофельный суп — Little Dairy on the Prairie

Нет лучшего способа согреться в холодные дни, чем прижаться к горячей миске сырного куриного картофельного супа или похлебки, как некоторые люди называют это! Этот суп полон картофеля, курицы и моркови, приготовленных на самой ароматной, сливочно-сырной основе!

Посмотреть рецепт Облегченный крем-суп с курицей и лапшой — Run Lift Eat Repeat

Этот осветленный крем-суп с курицей и лапшой не только легко приготовить, но и такой же успокаивающий, как и классический, и содержит всего 200 калорий!

Посмотреть рецепт Лимонно-куриный суп орзо со шпинатом — Girl Heart Food

В этом курином лимонном супе орзо со шпинатом много лимона и свежих трав! Это сделает один утешительный ужин, когда погода немного прохладная и согреет вас прямо до кончиков пальцев!

Посмотреть рецепт

Сытные супы из свинины

Эти рецепты супа из свинины включают в себя все, от колбасы андуилле до ветчины, а также всеми любимый — бекон! Попробуйте приготовить на ужин картофельный суп, кукурузную похлебку или суп из черной фасоли с беконом.

Лучший картофельный суп в мире — Oh So Delicioso

Соленая ветчина, сливочный картофель, сытные овощи и пикантная кремовая основа — все вместе в этом несложном картофельном супе, который считается лучшим в мире. Взбейте это в скороварке, чтобы приготовить еду за считанные минуты.

Посмотреть рецепт Кукурузный суп с колбасой Андуй

Крем-суп с острой колбасой андуй, кукурузой и картофелем.

Посмотреть рецепт Похлебка с ветчиной и картофелем — Моя кухня без глютена

Один из любимых супов моей семьи — этот безглютеновый суп с ветчиной, в котором из кусочков ветчины, картофеля, кукурузы и большого количества сыра получается сытный сливочный суп.Этот суп с ветчиной и картофелем всегда пользуется успехом, куда бы мы его ни принесли. Это огромная партия, которой есть чем поделиться!

Посмотреть рецепт Тонкоцу Рамэн —

Рамэн Тонкоцу сытный, сытный, и его легко приготовить дома из вкусного медленного приготовления из свинины и куриного бульона, свежей лапши, мягких желтков и нежной свиной грудинки.

Посмотреть рецепт Сытный кукурузный суп с беконом — One Armed Mama

Согрейте сытную тарелку этого кукурузного супа с беконом, добавив свежую кукурузу в початках, когда она есть, или замороженную кукурузу, чтобы это восхитительное блюдо было на столе БЫСТРО круглый год!

Посмотреть рецепт Суп из черной фасоли с беконом

Чаша моего супа из черной фасоли с беконом может сделать ваши зимние ночи вдвойне комфортнее.Это чесночный крем из черной фасоли с большим количеством канадского бекона, покрытый жареной копченой колбасой и небольшим количеством цедры лайма, чтобы подчеркнуть все эти ароматы. Это сытный копченый суп, который с большой долей вероятности станет вашим следующим любимым блюдом.

Посмотреть рецепт Гороховый суп из колотого гороха — потратьте на гроши

Гороховый суп — идеальный способ съесть остатки ветчины! Тушеный горох и ветчина на медленном огне в восхитительном бульоне превращаются в густой и сытный суп!

Посмотреть рецепт Рецепт сливочного супа тортеллини с ветчиной — здесь 8 это

Что может быть лучше, чем согреть эту осень, чем этот ультра-Сливочный рецепт супа Тортеллини с вялеными кусочками ветчины, бобов, овощей и вкусными тортеллини с начинкой из сыра? Нет лучшего способа, особенно если на приготовление супа тортеллини уходит менее 40 минут.

Посмотреть рецепт Итальянский суп из белой фасоли с фрикадельками из сосисок — вид с острова Грейт

Итальянский суп из белой фасоли с фрикадельками из сосисок — это самый уютный ужин, который только можно представить. Он основан на традиционном итальянском супе из фасоли с маленькими блестящими фрикадельками из сосисок, которые не требуют времени на приготовление. Семейный ужин, игровой день, праздничный обед — этот сытный суп — хранитель.

Посмотреть рецепт

Сытные супы из морепродуктов

Сделайте суп из морепродуктов на ужин или как насчет тарелки супа из лосося? Еще один классический рецепт — сытный и ароматный гамбо из морепродуктов.Вы не ошибетесь ни с одним из этих вариантов.

Похлебка из морепродуктов без молочных продуктов — выпечка с крошкой

Этот безмолочный суп из морепродуктов с гладкой и сливочной основой из кешью обязательно удовлетворит вашу тягу к похлебке из морепродуктов! В нем есть кусочки картофеля, моркови и сельдерея, а также большое количество гребешков, лосося и креветок, которые лежат в густом и пикантном бульоне. Одна миска делает блюдо сытным!

Посмотреть рецепт Lohikeitto — Суп из лосося — Лаванда и миндальное печенье

Попробуйте мой рецепт Lohikeitto — вкуснейшего и самого простого супа из лосося, который так популярен в Финляндии.Этот уютный и сытный рыбный суп, приготовленный менее чем за 40 минут, обязательно согреет вас холодными зимними ночами.

Посмотреть рецепт Рецепт похлебки из морепродуктов с моллюсками, креветками и рыбой — дегустация сегодня

Сливочный суп с множеством моллюсков, креветок и рыбы для сытного супа, чтобы порадовать толпу.

Посмотреть рецепт Гамбо из морепродуктов — Grandbaby Cakes

Этот рецепт старого поколения из морепродуктов наполнен нежными креветками, устрицами и крабовым мясом, плавающими в приправленном пряностями бульоне, который начинался с глубокого среднего ароматного заправки.В нем есть та пикантность, которая будет согревать вас круглый год!

Посмотреть рецепт Рецепт норвежского рыбного супа (Fiskesuppe) — легкий и вкусный

Этот рецепт норвежского рыбного супа (fiskesuppe) представляет собой низкоуглеводную и не содержащую глютен адаптацию классической похлебки из лосося, приготовленной менее чем за 30 минут. Он идеально подходит для холодных и напряженных дней!

Посмотреть рецепт

Сытные сырные супы

Сыр — путь к моему сердцу. Если вы были здесь какое-то время, вы знаете, что я любитель рецептов с сырной начинкой, особенно сырного супа! Здесь вы найдете множество рецептов сырного супа, от супа из брокколи до пивного сырного супа.

Хотите добавить еще сыра? Добавьте в следующий рецепт супа эти трехкомпонентные чипсы с розмарином и чесноком и пармезаном.

Классический французский луковый суп — Голодная синяя птица

Классический французский луковый суп, вдохновленный Джулией Чайлд и немного измененный, с множеством карамелизованного лука, сваренного на медленном огне в говяжьем бульоне и вине, а затем посыпанный хлебными гренками и тягучим плавленым сыром Грюйер.

Посмотреть рецепт Домашний суп из брокколи и чеддера (имитатор хлеба Panera) — сладкий чай и тимьян

Комфортный крем-суп из брокколи и чеддера — фаворит фанатов Panera Bread! Его можно быстро приготовить дома, и он идеально подходит для холодных вечеров!

Посмотреть рецепт Знаменитый сырный суп — Вкусный стол

Легкий классический Famous Cheese Soup — такой сливочный, с простыми ингредиентами и необычайно глубоким богатым вкусом.Подавать горячим с домашними гренками из пармезана, это любовь с первой ложки.

Посмотреть рецепт Рецепт пивно-сырного супа — Масала с травами

Пиво и сыр образуют восхитительный союз в этом супе, и вы не сможете устоять перед приятным ароматом. Сделайте этот быстрый низкоуглеводный суп из одной кастрюли как можно скорее сегодня вечером с помощью моих пошаговых инструкций по видео и четким кадрам процесса.

Посмотреть рецепт Сырный суп с брокколи быстрого приготовления — Кедровая ложка

Сырный суп с брокколи быстрого приготовления — это легкий кремовый суп с овощами.Этот сырный суп станет приятным и сытным блюдом, которое понравится всей семье. Для завершения добавьте хрустящие гренки и свежую петрушку.

Посмотреть рецепт

Сытные вегетарианские супы

Вегетарианские супы такие же сытные и сытные, как и их аналоги с мясной начинкой. Здесь вы найдете мясной томатный суп с базиликом, вегетарианский суп тако, крем-суп из лесных грибов и многое другое!

Жареный в сливках брокколи и сырный суп — простой вкус

САМЫЙ ВКУСНЫЙ суп из жареной брокколи и сыра! Этот крем-суп состоит всего из 8 ингредиентов и не содержит молока или сливок — только немного сыра чеддер.Настолько богато ароматным и занимает всего 30 минут!

Посмотреть рецепт Вегетарианский суп с тако — Скороварка — Карри Piping Pot

Согрейтесь с этим полезным вегетарианским супом из тако, приготовленным в скороварке. Этот сытный суп представляет собой простой рецепт с большим количеством черной фасоли, кукурузы, перца и помидоров, чтобы приготовить вкусный и сытный ужин.

Посмотреть рецепт Грибной суп быстрого приготовления — Индийская амброзия

Грибной суп быстрого приготовления для холодных зимних вечеров.Комфортно густой и вкусный с индийским оттенком!

Посмотреть рецепт Томатный суп с базиликом — Взбить и побродить

Chunky Tomato Basil Soup — восхитительный классический суп, который готовится за 30 минут или меньше и легко адаптируется к диетам Paleo, Low-FODMAP и Whole30.

Посмотреть рецепт Сливочный суп из лесных грибов — Я просто делаю бутерброды

Сделано из грибов, таких как шиитаке, кремини, белого и коричневого бука — вот лишь несколько примеров в этом супе.Сливочный и крепкий, украшенный жареным розмарином и острым крем-фрешом, этот суп поможет вам собраться за столом с любимым человеком или старыми друзьями.

Посмотреть рецепт Пряный суп из моркови и чечевицы — блог Last Food

Пряный суп из моркови и чечевицы, разогревающий и наполненный, наполненный ароматом и такой вкусный. Идеально подходит для уютного обеда или ужина.

Посмотреть рецепт Харира (марокканский суп из нута и чечевицы) — приготовьте тост

Харира — это успокаивающий марокканский суп с нутом, чечевицей и множеством глубоких ароматов пасты хариссы и поджаренных специй.Обычно в суп Харира входит фарш, но этот легкий вариант подходит для вегетарианцев (и веганов)!

Посмотреть рецепт

Сытные веганские супы

Сливочный овощной суп, суп с лапшой удон и суп из тортильи завершат наш выбор сытных зимних супов. Все эти супы веганские, ароматные и идеально подходят для любого вечера недели!

Безжирный овощной суп, приготовленный в медленноварке — Ароматизаторы без суеты

Этот нежирный овощной суп из мультиварки сытный, вкусный и очень простой в приготовлении.Приготовленные на медленном огне корнеплоды невероятно мягкие и почти сладкие. Веганский, Целых 30, без глютена и палео.

Посмотреть рецепт Тосканский суп из белой фасоли — простой вкус

Этот тосканский суп из белой фасоли — легкий овощной суп из тушеных овощей, помидоров, белой фасоли в сытном томатно-овощном бульоне! В нем так много ароматного, что его легко смешать, и это суп, который вы будете готовить постоянно, как только попробуете его.

Посмотреть рецепт Пряный суп из фасоли медленного приготовления — рецепты из кладовой

Этот пряный фасолевый суп, приготовленный в медленноварке, наполнен согревающими специями, черноглазыми фасолью и кукурузой на овощном бульоне, чтобы подарить вам успокаивающую еду, которая понравится всей вашей семье.Лучше всего то, что это очень легко сделать.

Посмотреть рецепт Сливочный суп из озимого лука-порея, картофеля и белой фасоли

Сливочный и протеиновый вариант этого традиционного и всеми любимого супа. Легкий в приготовлении рецепт с прекрасным ароматом зимы и питательной ценностью бобов каннеллини. Подавать со свежей петрушкой, горсткой шпината или нарезанной капустой и свежемолотым черным перцем.

Посмотреть рецепт Секретный ингредиент суп из черной фасоли — рецепты Эрики

Этот великолепный суп из черной фасоли без молочных продуктов с секретными ингредиентами обладает всеми полезными свойствами вегетарианского супа с особой глубиной вкуса благодаря секретному ингредиенту — кофе.Этот восхитительный суп и свежий вкус согреют душу в качестве закуски для особого случая или простого ужина в будние дни.

Посмотреть рецепт Мускулистый суп из кабачков медленного приготовления — Little Sunny Kitchen

Этот восхитительный суп из мускулов и тыкв, приготовленный на медленном огне, сливочный, насыщенный и наполненный овощами. Это так легко сделать, особенно если вы используете мультиварку. К тому же он веганский, полезный и отлично замораживается.

Посмотреть рецепт Сливочный суп из дикого риса и грибов — овес и кунжут

Этот крем-суп из дикого риса и грибов на растительной основе на 100% такой же вкусный, как и его аналог с молочной начинкой.Кремообразная основа представляет собой супергладкую смесь кешью и цветной капусты, приготовленной на пару. Обжаренные грибы, лук-шалот, сельдерей, чеснок и свежий тимьян придают блюдам пикантный вкус.

Посмотреть рецепт Легкий овощной суп с лапшой удон —

Этот ароматный овощной суп с лапшой удон невероятно легко приготовить благодаря свежей лапше удон, купленной в магазине, и пикантному бульону на основе мисо.

Посмотреть рецепт Суп из красной чечевицы с тортильей — Sandhya’s Kitchen

Этот пятизвездочный суп из красной чечевицы Tex Mex из тортильи полон восхитительности.Добавьте начинку по своему вкусу и наслаждайтесь этим супом из чечевицы с начинкой на ужин. Приготовьте их в горшочке быстрого приготовления или на плите — инструкции прилагаются для обоих.

Посмотреть рецепт

Чтобы узнать больше о рецептах супов, загляните в мой указатель рецептов супов и рагу. Удачного приготовления!

17 суповых рецептов для идеального осенне-зимнего обеда

17 супов, тушеных блюд и чили собраны в одной коллекции, которая наверняка станет вашим любимым блюдом всю осень и зиму.Я также включил 11 рецептов «что подавать с супом», чтобы приготовить максимально комфортную еду.

Когда дни становятся короче и температура начинает падать, мне нравится находиться на кухне и готовить еду, которая обязательно согреет не только мой живот, но и мою душу.

Для меня самое утешительное блюдо №1, которое я умею готовить, — это суп. Конечно, я должен добавить рецепты тушеного мяса или чили, но ощущение то же самое. Сердечный, с теплым и нечетким чувством — вот к чему я стремлюсь.

Вот что вы получите с этой коллекцией из 17 рецептов лучших осенних и зимних блюд. Эти рецепты не только восхитительны, но и просты в приготовлении, и они отлично подходят для остатков.

Я также добавил некоторые из моих любимых идей для начинки, а также список из 11 рецептов, которые станут идеальными добавками к восхитительному осеннему или зимнему блюду, которое понравится вашей семье и друзьям.

17 рецептов супов, рагу и чили

Этот простой рецепт, приготовленный из говяжьего фарша в густом томатном бульоне со сливочной рикоттой и насыщенным пармезаном, — это блюдо в одном горшочке, которое в лучшем виде является комфортной едой.

Продолжить чтение

Этот простой в приготовлении суп, покрытый беконом, сыром и чесноком, по вкусу напоминает ложку запеченного картофеля с начинкой!

Получить полный рецепт

Это рагу из нежной курицы в сливочном бульоне, приправленное солью и перцем. Это просто, понятно и очень вкусно!

Получить полный рецепт

Чаша этого сытного супа — именно то, что вам нужно, чтобы согреть вас изнутри холодным осенним или зимним вечером.

Получить полный рецепт

Этот суп, наполненный всеми вашими любимыми вкусами тако, станет любимым среди ваших близких! Это легко сделать, потому что всю работу делает мультиварка!

Получить полный рецепт

Помидоры, лук и чеснок, обжаренные до совершенства, превратились в прекрасный суп, который так легко приготовить.

Получить полный рецепт

Отмеченный наградами перец чили, приготовленный из говядины и бобов в насыщенном соусе, наполнен изумительным вкусом! Идеально подходит для прогулок, игрового дня или когда вы кормите толпу. Варить на медленном огне в течение нескольких часов, это лучшая еда.

Получить полный рецепт

Сливочный насыщенный суп из жареного сладкого картофеля, моркови и нужного количества приправ — долгожданное угощение на обед и ужин.Сверху полейте сметаной, острым соусом и домашними гренками, чтобы приготовить вкусную еду в лучшем виде.

Получить полный рецепт

Сливочно-белый цыпленок Куриный перец чили теплый, успокаивающий и готов к подаче всего за 30 минут. Этот перец чили, сделанный из сливочного сыра и нежного цыпленка, идеально подходит прохладной ночью и отлично подходит для игрового дня.

Получить полный рецепт

Обжарка капусты придает ей глубину вкуса и делает этот суп великолепным!

Получить полный рецепт

Говяжий фарш, нежные овощи, чеснок и бобы каннеллини, приготовленные в насыщенном томатном бульоне, делают этот суп особенно ароматным.Прекрасно подавать в любой вечер недели, в игровой день или когда вы кормите толпу.

Получить полный рецепт

Жареный цыпленок и мягкие подушечки сырных тортеллини, сваренные на медленном огне в густом травяном бульоне, создают успокаивающий суп, который быстро станет одним из любимых блюд вашей семьи.

Получить полный рецепт

В этом классическом рецепте есть все ароматы, которые дает медленное приготовление, но он может быть на столе для ужина через 45 минут.

Получить полный рецепт

Этот суп насыщенный, бархатистый и идеальное блюдо с хрустящим хлебом и зеленым салатом или всеми любимым жареным сыром.

Получить полный рецепт

Нежная, белая фасоль, ветчина, а также несколько овощей, хороший бульон и зелень делают суп сытным и сытным. Это отличное блюдо без стресса, особенно когда мультиварка делает всю работу за вас!

Получить полный рецепт

Этот более здоровый вариант грибного супа без добавления молочных продуктов богат мясными грибами Portabella и обладает потрясающим глубоким вкусом.

Получить полный рецепт

Сливочный насыщенный суп из цветной капусты с куркумой такой ароматный, что вы никогда не поверите, насколько он полезен для вас, это действительно так! Сверху посыпьте хрустящей панеттой, немного оливкового масла и несколько хлопьев чили для идеального завершения.

Получить полный рецепт

Секрет приготовления лучшего домашнего куриного бульона

Сделать домашний куриный бульон проще, чем вы думаете! У него потрясающий вкус и он содержит полезные ингредиенты.

Вам понадобится мультиварка и остатки курицы, а также несколько овощей и приправ. Я называю этот восхитительный бульон Liquid Gold , и вы можете получить все подробности о том, как его приготовить , здесь .

Вкусные креативные начинки для супов и рагу

• Тертый пармезан, чеддер или сыр Джек
• Нарезанные свежие травы, такие как чеснок, петрушка или укроп
• Острый соус
• Нарезанный перец халапеньо
• Нарезанный красный или зеленый перец

• Вареный рубленый бекон
• Ветчина нарезанная кубиками
• Обжаренные панировочные сухари
• Свежие помидоры
• Нарезанный зеленый лук
• Сметана или йогурт

Что подавать с домашним супом

Классический салат с южной ветчиной — такой вкусный и легкий в приготовлении! Он идеально подходит для бутербродов, крекеров и делает вкусный соус.Превратите оставшуюся праздничную ветчину во что-нибудь потрясающее с помощью этого простого рецепта.

Получить полный рецепт

Салат из помидоров и огурцов — это освежающее блюдо, обладающее ноткой свежего вкуса. Это просто сделать с яркой заправкой, полной трав.

Получить полный рецепт

Этот простой в приготовлении рецепт, который подают как гарнир или десерт, всегда излюблен на праздниках, во время ужина или когда вы развлекаетесь.

Получить полный рецепт

Сделанный из нежной пасты, пепперони, свежих овощей и заправленный пикантной заправкой, затем посыпанный сыром Пармезан, этот простой в приготовлении салат идеально подходит для вечера «суп и салат»!

Получить полный рецепт

Салат с креветками легкий, прохладный и наполненный свежестью. Этот классический рецепт дополнен сливочно-лимонной заправкой, чтобы раскрыть лучшие ароматы нежных сочных креветок, сельдерея и красного лука.

Получить полный рецепт

Прекрасный аромат этих рулетов с чесноком и пармезаном заставит ваших близких побежать к ужину! Их легко приготовить, и они станут прекрасным дополнением к любой семейной трапезе.

Получить полный рецепт

Пиво Хлеб из 6 ингредиентов без дрожжей приготовить быстро и легко! Он пушистый внутри, с хрустящей маслянистой верхушкой, такой вкус, что вам будет интересно, где этот хлеб был всю вашу жизнь.

Получить полный рецепт

Домашние чипсы из лаваша, которые можно окунать или перекусить, невозможно перебить! Эти идеально приправленные чипсы очень хрустящие и готовятся всего за 10 минут.

Получить полный рецепт

Сделанные из консервированного печенья и намазанные маслом, чесноком, сыром пармезан и зеленью, они отлично подходят в качестве закуски, которую подают с маринарой для макания или вместе с вашими любимыми рецептами во время еды.

Получить полный рецепт

Маринованная сладкая кукуруза — удивительное, острое и хрустящее дополнение к любому блюду!

Получить полный рецепт

С помощью всего лишь нескольких ингредиентов свежий перец халапеньо превращается в нечто особенное и идеально сочетающееся с гамбургерами, сэндвичами, салатами, закусками и всем остальным, что вам нравится.

Получить полный рецепт

33 лучших рецепта супа — Любовь и лимоны

Если есть что-то, что мне нравится в холодной погоде, так это суп! Читайте дальше, чтобы найти более 30 простых рецептов супов, которые я буду готовить всю осень и зиму.

Сезон супов уже наступил! В осени есть что любить: прекрасная погода, смена листьев, уютная выпечка и горячие напитки, но рецепты супов — это моя любимая часть.Я обожаю суп . Я люблю его готовить, люблю есть и люблю собирать остатки, чтобы снова насладиться им на следующий день. Когда я в стрессе, я перехожу к супу, потому что готовить пищу мне кажется медитативным. Когда я попадаю в снег, я обращаюсь к нему, потому что храню тайник в морозильной камере. И когда мне нужна здоровая перезагрузка, я обращаюсь к ней, потому что это просто заставляет меня чувствовать себя хорошо внутри.

Чтобы отпраздновать начало супового сезона, я делюсь своими лучшими советами по приготовлению супов, а также делюсь более чем 30 моими любимыми супами.Помимо классических блюд, таких как французский луковый суп и суп из мускатной тыквы, вы найдете множество изобретательных, вегетарианских рецептов супов, таких как мисо-суп с лапшой с золотой куркумой и чили с белой фасолью из цуккини Tomatillo. Я люблю их всех, и я надеюсь, что вы тоже.

Лучшие советы по приготовлению супов

1. Приправить по вкусу. Сырые овощные ингредиенты нуждаются в приправе, а овощные бульоны различаются по содержанию соли. Если ваш суп получился мягким, не бойтесь добавить щепотку соли и много свежего черного перца.Вкусите, как вы идете!

2. Сбрызнуть оливковым маслом. Я всегда заканчиваю супы, обильно сбрызнув оливковым маслом. Он добавляет насыщенности и заставляет ароматы петь.

3. Приберегите на обед! На второй день суп часто становится вкуснее, поэтому убедитесь, что у него достаточно остатков. Большинство рецептов супов также хорошо замораживаются на срок до нескольких месяцев. Прочтите этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по замораживанию!

4. Пряность до вашего уровня. Приготовление супа по индивидуальному заказу — это увлекательная и творческая часть приготовления супа.Если вы делаете рецепт, в котором нужно много специй, но вы предпочитаете более мягкий вкус, начните с меньшего. Если вы любите острое, добавьте еще! Попробуйте попробовать во время приготовления и отрегулируйте вкус, чтобы приготовить то, что вам действительно нравится.

Любимые рецепты осенних супов

В Чикаго суповой сезон длится с сентября по… ну, или позже, чем следует. Я готовлю супы все время, но особенно хочу их сейчас, в разгар осени. Эти 4 простых рецепта супа — мои любимые в это время года.Они уютные, успокаивающие и наполнены ароматным ароматом таких трав, как розмарин, шалфей и тимьян.

Суп из мускатной тыквы
Имбирь, розмарин и шалфей придают этому супу уютный осенний вкус. Слегка кремовый, согревающий и питательный, это мой рецепт прохладной осенней ночи.

Сливочный суп из дикого риса
Это может не выглядеть так, но в основе этого супа не молочные продукты. Вместо этого он получает кремовую текстуру из смешанных белых бобов, кешью и пикантной пасты мисо.

Грибной крем-суп
Даже не думайте добавлять этот грибной крем-суп в свою следующую запеканку из зеленой фасоли! Наполненный богатым пикантным вкусом, он предназначен для того, чтобы наслаждаться им самим.

Картофельный суп из лука-порея
Если вы видите на фермерском рынке или в магазине кучу прекрасного осеннего лука-порея, хватайте их, чтобы приготовить этот рецепт. Это более легкая версия классического супа, приготовленная из смешанных белых бобов вместо жирных сливок.

Дымные, пряные супы и перец чили

Принесите тепло! Приправы, такие как копченая паприка, консервированные чипотли в соусе адобо, а также свежий и сушеный перец чили, придают этим сытным рецептам супа смелый вкус.

Легкий вегетарианский перец чили
Считаем ли мы перец чили супом? Я нахожусь на заборе, но мне все равно пришлось включить этот рецепт сюда. Его очень быстро и легко приготовить, а холодной ночью его дымный / пряный аромат согреет вас в мгновение ока.

Суп из желтого колотого гороха
Желтый колотый горох смешивается со свежими зернами кукурузы в этом веганском риффе на кукурузном супе, что делает его очень сытным и очень забавным.Он вкусен сам по себе, но мне он нравится еще больше с хрустящим дымным кокосовым беконом сверху!

Tomatillo Zucchini White Bean Chili, page 99 of Love & Lemons Every Day
Этот пикантный зеленый перец чили приятный и сытный, но он настолько ароматный, что я всегда беру вторую тарелку. Подавайте его с домашним кукурузным хлебом для идеального ужина в будние дни.

Сливочный картофельный суп
Может ли обычная еда быть… полезной? Этот рецепт отвечает громким «ДА!» Он густой, сливочный и обладает дымным ароматом, но полностью на растительной основе.Вместо жирных сливок смешанная белая фасоль и картофель создают его сочную текстуру.

Тыквенный суп с тортильей
Я люблю классический суп из мускатной тыквы так же сильно, как и все остальные, но когда дело доходит до супа, зимняя тыква может сделать гораздо больше! Попробуйте варить его в дымном жареном томатном бульоне, чтобы приготовить этот восхитительный веганский суп из тортильи.

Суп из черной фасоли
Этот суп из черной фасоли кремовый, пряный и сытный, но, что самое главное, его чертовски легко приготовить.Он занимает постоянное место в моей регулярной ротации рецептов, и я думаю, что он будет и в вашем тоже!

Легкие рецепты смешанных супов

Традиционные рецепты протертых супов обычно требуют использования масла, жирных сливок или цельного молока, но вы не найдете ни одного из этих ингредиентов в сливочных супах, представленных ниже. Вместо этого смешанные овощи придают каждому из них гладкую, бархатистую текстуру. Ням!

Томатный суп с базиликом
Этот насыщенный пикантный суп, который подается с липким сырным сэндвичем на гриле, сложно превзойти.

Веганский «сырный» суп с брокколи
Пробуя этот суп, вы никогда не догадаетесь, что он полностью безмолочный. Он сливочный, острый, насыщенный и сытный — все, чем должен быть сырный суп из брокколи!

Морковно-имбирный суп
Для приготовления этого бодрящего, освежающего морковно-имбирного супа вам понадобится всего 7 ингредиентов! Если вам удастся достать пучок моркови с хорошей зеленью, не забудьте перемешать морковный песто, чтобы сверху сбрызнуть.

Суп из жареного красного перца
Этот ярко-красный суп, любимый фанатами из нашей первой поваренной книги, очень легко приготовить! Подавайте его с домашней фокаччей или большим кусочком хрустящего хлеба, чтобы получить быстрый, полезный и сытный ужин.

Суп из цветной капусты
Жареный чеснок, лук-шалот и мисо с начинкой из овощного крем-супа с пикантным ореховым вкусом.

Домашние рецепты супа с карри

Если у вас в кладовой есть банка красной пасты карри или смесь специй карри, значит, вы на пути к приготовлению ароматного супа!

Лучший суп из чечевицы
Если вы откроете кладовую, вы, вероятно, найдете внутри все ингредиенты для этого яркого, согревающего и подходящего для будней ночи супа из чечевицы.Это одно из наших любимых и любимых всеми фанатами!

Тыквенный суп
Этой осенью мы с Джеком ели этот суперсливочный тыквенный суп больше раз, чем мы можем сосчитать. Тем не менее, мы совсем не устали от этого. Такие специи, как куркума, имбирь, тмин и кардамон, придают ему теплый аромат карри.

Red Curry Lemongrass Soup
1 суп, 3 способа! Приготовьте этот рецепт в тайском стиле для легкого бульонного овощного супа, заправьте его печеным тофу или добавьте кокосовое молоко для получения кремообразного бульона.Какой бы вариант вы ни выбрали, подавайте его с ложкой свежеприготовленного риса.

Суп из цветной капусты с карри
Красота этого супа не только в его кремовой текстуре, золотистом цвете и ярком вкусе карри. Это еще и легкий ветерок! В загруженный будний вечер вы можете положить его на стол за 30 минут.

Морковно-кокосовый суп
Я считаю этот рецепт «гаспачо», потому что он легко смешивается в блендере.Охладите его, если хотите съесть в стиле гаспачо, но если вам хочется чего-нибудь теплого, оно будет одинаково хорошо после нескольких минут на плите.

Карри-суп из пастернака и белой фасоли , стр. 223 из Поваренной книги Love & Lemons
Если бы я был по-своему, мы бы все чаще готовили из пастернака! Они придают этому супу удивительную бархатистую текстуру, а их сладкий ореховый вкус прекрасно сочетается с теплыми специями карри.

Все о луке

Вы найдете лук почти в каждом рецепте в этом посте, но чаще всего он играет вспомогательную роль.В приведенных ниже рецептах они, наконец, находятся на переднем плане и в центре, наполняя каждый суп насыщенным ароматом.

Французский луковый суп
Этот простой рецепт французского лукового супа будет конкурировать с любым, который вы ели в ресторане. Украшенный хрустящим сырным багетом, он богат, успокаивает и наполнен ароматом умами.

Суп с вешенками
Этот бульонный суп легкий и питательный, но это не значит, что он безвкусный. Целый лук-порей создает его пикантную основу, а мисо, лимонник, сельдерей, имбирь, тамари и рисовый уксус еще больше усиливают его вкус.

Веганский похлебка из картофеля, лука-порея и артишока, стр. 91 из Love & Lemons Every Day
Этот сытный суп похож на смесь супа из картофельного лука-порея и похлебки из моллюсков на растительной основе. Смесь картофеля и кешью придает ему богатую кремовую текстуру, а лук-порей, артишоки и каперсы придают ему соленый пикантный вкус.

Рецепты питательного супа с лапшой

В этих рецептах супа с лапшой вы не найдете курицу, но, поверьте, вы ее не пропустите.Каждый из них полезен, заряжает энергией и развлекает — идеальное средство для взбодрения в холодный, облачный день или в любое время, когда вы находитесь в непогоду.

Суп тортеллини
Жевательные сырные тортеллини сами по себе делают этот бульонный суп сытным блюдом. Подавайте его с ложками песто из капусты, чтобы он получился сверху.

Easy Vegetarian Pho
В Остине мы жили через улицу от вьетнамского ресторана, где готовили самые восхитительные вегетарианские фо.После того, как я заказывал его на повторение в течение многих лет, я наконец разработал свою собственную версию дома. Приготовленный на основе ароматного бульона с богатым вкусом, он легкий, питательный и вкусный.

Золотистый мисо-суп с лапшой и куркумой
Этот бодрящий рецепт скрасит самые мрачные дни! Солнечная куркума и пикантные цитрусовые соки придают бульону яркий цвет и аромат.

Овощной суп с лапшой и кабачками по спирали
В этом легком свежем супе минестроне, приготовленном из кабачков и сладкого картофеля по спирали, вместо пасты.

Мисо-суп с имбирем
Хотите классический мисо-суп? Этот рецепт для тебя. С имбирем, соба, грибами и тофу это простой и полезный обед или ужин.

Суп из лазаньи с веганской рикоттой, стр. 93 журнала Love & Lemons Every Day
Рецепты супов не приносят большего удовольствия, чем этот веганский суп из лазаньи! Я люблю есть большую, кудрявую, неаккуратную лапшу. Вкусный и питательный, это идеальный простой способ утолить тягу к лазаньи в будние дни.

Рецепты овощных супов на бульоне

Когда я хочу перекусить в разгар зимы, я готовлю эти рецепты супов на бульоне. Холодной ночью это идеальный способ съесть овощи, так как они согревают и успокаивают, но при этом содержат много продуктов.

Капустный суп
Если у вас в холодильнике несколько дней (хм… недель) болтался кочан капусты, этот легкий суп — идеальный способ его использовать. Он яркий и ароматный, и для него нужен целый кочан капусты за один прием.

Риболлита
Не дайте зря пропадать хлеб, оставшийся на днях (или днях)! Вместо этого добавьте его в сытный тосканский суп из белой фасоли, приготовленный из капусты, моркови или других овощей, которые вам нравятся больше всего.

Овощной суп с множеством овощей
Какие овощи у вас в холодильнике? Независимо от вашего ответа, вы можете приготовить этот простой, гибкий суп с множеством овощей.

Еще любимые рецепты осени и зимы

Если вам нравятся эти простые рецепты супа, попробуйте эти уютные рецепты:

Лучшие рецепты супа: сливочный картофельный суп

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

На 4-6 порций

Этот сливочный картофельный суп — один из наших любимых рецептов супов!

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
• 1 крупный белый лук, нарезанный
• ½ чайной ложки морской соли
• 4 зубчика чеснока, нарезанные
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 4 чашки овощного бульона, купленного в магазине или домашний
• 1,5 фунта золотого картофеля Юкон, около 5, нарезанного
• 1½ стакана вареной белой фасоли, высушенной и промытой
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• ¼ чайной ложки черного перца

Дополнительные начинки

• Зеленый лук
• Кокосовый бекон
• Греческий йогурт, по желанию
• Сыр Чеддер, по желанию

• Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне.