HomeЗимУкрытие для винограда на зиму: Укрытие винограда на зиму и подготовка к зиме

Укрытие для винограда на зиму: Укрытие винограда на зиму и подготовка к зиме

Содержание

Укрытие винограда на зиму в траншее: мастер-класс с фото и видео | Антонов сад — дача и огород

Укрытие винограда на зиму я провожу в несколько этапов. Сначала лозу обрезаю и укладываю на дно траншеи, затем сооружаю парники, чтобы куст не выпрел, но и не повредился первыми заморозками, только потом окончательно закупориваю  укрывая нетканкой, досками и пленкой. Однако самое главное укрытие для винограда в суровые морозы — это достаточное количество снега.

Когда укрывать виноград на зиму в Сибири?

Первая половина октября – лучшее время для того, чтобы окончательно укрыть на зиму виноград в Сибири. Желательно виноград укрывать окончательно в погожий денек – так лозы не намокнут, и настроение будет хорошим, а виноград получит надежную защиту от надвигающихся заморозков.

Нужно ли закаливать виноград перед укрытием на зиму?

Сейчас в интернет-сообществе и среди моих знакомых виноградарей-любителй бытует мнение, что виноград перед укрытием на зиму необходимо закалить, чтобы он побыл при низких отрицательных температурах на открытом воздухе.

Может быть, для каких-то регионов эта процедура и будет полезна и нужна, но для Сибири от такого закаливания больше вреда, чем пользы.

Я категорически против такой практики. В Сибири ночные заморозки приходят внезапно и бывают достаточно интенсивными, и зеленый неподготовленный виноградник (невызревшие лозы) подвергается резкому заморозку. Хорошо, если будет небольшой минус 1-2 °C, который убьет только листву. А вот температура в 6-7 °C ниже нуля уже может повредить зимующие глазки. Визуально это будет не видно, а весной глазки не просыпаются, и вы останетесь без урожая.

Что такое закаливание винограда?

Закаливание – это постепенное снижение температуры: недели две должны быть температуры плюсовые, близкие к нулю, и потом еще две недели с минусовыми температурами, тоже близкими к нулю. В Сибири таких условий осенью не бывает. Перепады ночных и дневных температур очень резкие.

Поэтому процедура закаливания проходит под укрытием. Там температура не будет зависеть от колебаний ночных и дневных температур, она будет постепенно понижаться и готовить таким образом виноград к зимовке.

Как я укрываю виноград: этапы

Виноград я выращиваю в траншеях, поэтому применяю особые технологии укрытия, которые выработал за свой 15-летний опыт.

Такое укрытие спасает виноград в осеннее время и в ранний зимний период, когда еще нет достаточно снега, а температуры могут опускаться до -20 °C. Когда уже выпадает снег (обычно надежный слой снега ложится уже в ноябре), за виноград можно не беспокоиться, он будет защищен от вымерзания зимой. У нас на участке снега выпадает до половины уровня шпалеры.

1. Обрезаю лозы и ставлю первоначальное укрытие

После сбора урожая устанавливаем над траншеями дуги и сверху набрасываем либо пленку, либо ставим листы сотового поликарбоната. Под таким первоначальным укрытием виноград простоял у меня почти весь сентябрь. Делаем это для того, чтобы уберечь виноград от первых заморозков, чтобы лучше дозрела лоза.

Уже в конце сентября (так как кустов на участке много) я начинаю обрезку и подготовку винограда к зиме. На обрезку у меня уходит около 10 дней. Если виноградник у вас небольшой, обрезку можно проводить и попозже – в начале октября.

Потом пригибаю обрезанные лозы в траншею, пришпиливаю металлическими крючками, чтобы виноград лежал ниже уровня траншеи.

2. Опрыскиваю от болезней

Провожу профилактические обработки от болезней. Использую либо 3% бордоскую жидкость, либо 4-5% железный купорос. Последние пару лет опрыскиваю именно железным купоросом, потому что его легко развести.

  • С помощью опрыскивателя обрабатываю равномерно стенки траншеи, саму лозу, старые рукава.
  • Бордоской же жидкостью приходится белить кистью, что весьма трудоемко и затратно по времени.
  • Однако, если винограда не много, то очень хорошо пробелить все от основания до кончиков побегов.

3. Укрываю лозу в траншее

Сверху на траншею кладем укрывной материал, сложенный в несколько раз. Использую тот материал, который есть под рукой (б/у, дырявый, черный или белый – неважно).

  • Сворачиваю его несколько раз под ширину траншею и укрываю как одеялом поверх лозы, хорошенько подтыкиваю по краям.
  • Использование такого одеяла не дает промерзнуть земле в траншее, защищает виноград от конденсата.

4. Закрываю траншею досками

Траншею закрываем сухими досками, фанерой или листами ДСП, напиленными по размеру (по ширине) траншеи.

Доски обязательно должны быть сухими, чтобы впитывать влагу от испарений в траншее. Поэтому, когда весной мы траншею открываем, доски все сырые, тяжелые. Мы их складываем в штабель, и за лето они просыхают.

5. Кладу утеплитель и пленку

Поверх досок кладем утеплитель и пленку, которая защищает от осенней влаги (дождей и снега).

Чтобы траншея не промокала, можно накрывать пленкой или раскатывать рубероид.  Но если сделать плоское укрытие, влага будет вся стоять на пленке, образовывая лужицы воды. Тогда вовремя воду надо убирать, иначе через самые мелкие отверстия влага успеет просочиться в траншею.Поэтому укрытие должно быть не плоским, а покатым!

  • Вдоль траншеи поверх досок кладем длинную доску (жердь), подкладываем под нее кирпичики. Это делается для того, чтобы создать подобие шалаша. Так вода будет стекать к краям, а не скапливаться на укрытии. Другой плюс такого метода – образуется воздушный зазор между досками и утеплителем, он будет задерживать воздух и не даст холоду проникнуть внутрь траншеи.
  • Сверху расстилаем утеплитель (используем полипропилен из-под сахарных или мучных мешков). На мой взгляд лучше всего использовать вспененный полиэтилен в качестве утеплителя.
  • Последний слой – пленка, которую по краям прижимаем кирпичами и металлическими трубами. Желательно, чтобы пленка была целая, чтобы дождевая или талая вода не попала через отверстия внутрь траншеи.

Если вы укрыли виноград, а днем держатся высокие плюсовые температуры, можно сделать на укрытии отдушину, чтобы виноград не выпрел. Для этого поднимите край пленки с торцов – так виноград будет проветриваться. Окончательно закрывайте торцы при постоянных минусовых температурах и днем, и ночью.

Если у вас участок бесснежный, а морозы бывает ниже 20 °C, нужно сделать дополнительное укрытие или позаботиться о снегозадержании, подбросить снега поверх укрытия.

Календарь работ, посевов и посадок в огороде на октябрь

Лунный календарь садовода и огородника на октябрь

Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте «Антонов Сад. ру» Ждем Вас!

Укрытие винограда на зиму

Считается, что виноград – неприхотливое в уходе растение, которое достаточно вовремя обрезать и подкармливать. Тем не менее, еще одним важным пунктом ухода является укрытие винограда осенью на зимовку. От правильного укрытия зависит рост, плодоношение и выживаемость виноградной лозы в следующем сезоне.

Укрывая виноград на зиму важно учитывать не только сроки работы, сорт растения и климат, но и соблюдать определенные правила.

Сроки и температура осеннего укрытия винограда

Для каждого сорта винограда температура укрытия разная, но общее правило предполагает осуществление защиты растения уже при -5 °C. Некоторые морозостойкие сорта, такие как Кодрянка, Тукай и Русвен, могут выдерживать холод до -30 °C, но риски гибели растения все же, сохраняются.

Важно!
Укрытие винограда необходимо для сохранения корневой системы растения. Если вымерзает верхняя часть лозы, ее можно восстановить в весеннее время, но если замерзает корень, растение спасти не удастся.

Проблемы несоблюдения температурно-календарного режима укрывания

Не своевременное утепление вредно для растения как слишком позднее, так и слишком раннее. В этих случаях существует риск загнивания растения, появления плесени, что также ведет к гибели винограда.
Чтобы избежать запревания, корни растения необходимо укрывать сухим материалом в сухую погоду. Для закаливания взрослого винограда можно оставить растение на первые заморозки в не укрытом виде.

Зависимость сроков укрытия от географического положения

Сроки укрытия зависят от места произрастания культур, климатического состояния и ожидаемой погоды и варьируются от середины осени до зимы.

Подмосковье и Ленинградская область

В данном регионе при укрывании винограда температура не должна подниматься выше -2 °C. По календарным срокам такая погода сохраняется после 20 ноября и до 10 декабря. Подготовку к процессу можно начать уже с конца сентября.

Урал и Западная Сибирь

Сибирский регион характеризуется холодным климатом, поэтому, подготовить виноград нужно с конца лета, а укрывать уже в октябре.

Средняя полоса России

В средней полосе можно не бояться вымерзания лозы, до конца осени температура держится стабильно, поэтому, укрывать виноград можно после опадания листвы в начале ноября.

Украина

Украина славится своим теплым климатом, следовательно, срок укрытия винограда приходится на начало зимы.

Готовим виноград перед укрытием – подкормка, обрезка, обработка

Подготовка лозы к укрытию также наделена важным значением. К примеру, в северных районах листопада не бывает, и обрезать виноградные листья нужно самостоятельно.

Сама же подготовка включает в себя общие мероприятия: обрезку отмерших побегов, уборку листвы, внесение подкормок и обеззараживание земли вокруг растения для предотвращения грибков и загниваний. Единое правило начала подготовки к укрытию – опадание листвы.

Подкормки

Удобрения необходимо внести до укрывания за 2-3 недели. Можно использовать калийное, фосфорное удобрение с добавлением йода, бора, как в гранулированном виде, так и в жидком.

Допускается применение сухого навоза или помета.

Важно!
Азотные удобрения не следует использовать для осеннего удобрения винограда, так как они не перерабатываются и остаются в органической форме.

Обработка против заболеваний

Для защиты от болезней, вирусов и вредителей виноград нужно обработать медным купоросом. Также его можно заменить солевым раствором, марганцовкой, йодом.

Из готовых препаратов лучшими для обработки считаются Топаз, Ридомил или Фундазол, применять их необходимо согласно инструкции.

Иные мероприятия

Еще одна важная часть подготовки винограда к перезимовке – влагозарядка. Она необходима для уменьшения промерзания почвы и подразумевает собой процесс рыхления и пролива корневой системы. Проводить ее лучше за несколько дней до утепления.

Чтобы растение полностью получало солнце, его нужно снять со шпалеры или сетки и пустить по земле.

Как обрезать виноград перед укрытием

Обрезка производится по следующим правилам: удаляются старые и больные побеги, молодые не трогаются, а единожды давшие плоды ветви укорачиваются.

Для корневой системы лучше провести катаровку – удаление корней, расположенных у поверхности земли и подверженных замерзанию. Срезы необходимо прижечь варом или марганцовкой.

Способы укрытия винограда на зиму

Способов укрытия винограда на зиму много, каждый садовод выбирает свой, исходя из сложности, времени, удобства, погоды и финансового состояния. В своем регионе с достаточно теплой зимой, мы используем укрытие опавшей листвой и сеном – данных мер оказывается достаточно, так как зимы достаточно теплые.

Все методы укрытия направлены на защиту корневой системы растения.

Окучивание винограда

Самый простой метод, основными критериями которого являются рыхлость грунта и легкое его увлажнение. Для большего утепления допускается использование опилок.

Для начала окучивания земля вокруг винограда очищается от мусора, грунт пригребается к стволу, а полученный холм проливается марганцовкой. Также на холм можно нанести снег или солому для большего утепления.

Частичное укрытие

Частичное укрытие применяется в теплом климате и предполагает использование соломы, сена, пленок, листьев, ткани. В данном случае виноград сначала окучивается, лозы собираются в пучок, растение полностью накрывается выбранным материалом, и придавливается досками.

Толщина покрытия не должна быть более 5 см, чтобы растение могло вентилироваться.

Полное укрытие

Такое утепление может применяться только при сильных морозах, при этом, растение может закапываться в грунт, накрываться пленкой или иными материалами. Укрытию подлежат не только корни, но и лозы.

Важно!
При полном укрытии винограда необходимо оставлять небольшую щель для вентилирования, чтобы к растению был приток воздуха для защиты от запревания.

Методы полных укрытий:

Почва

Растение снимается с решетки, связывается и кладется в маленькую канаву. Далее лозы пересыпаются опилками или соломой, обвязываются тканью, после чего засыпаются землей.

Солома или тростник

При использовании такого способа укрывной материал необходимо предварительно просушить. На землю кладется часть соломы, затем прижимаются лозы, после чего кладется вторая часть материала. Для укрепления можно применять доски, скобы, веревки.

Использование снега

Снежное укрытие широко практикуется в северных районах, и используется для морозостойкого винограда, выдерживающего температуру до -10 °С.

В этом случае лозы аккуратно укладываются на доски, крепятся веревками и засыпаются снегом на полметра.

Укрытие винограда шифером

При отсутствии шифера можно использовать фанеры, рубероид, стеклоизол и иные строительные материалы. При данном способе также копается траншея, куда укладываются покрытые тканью ветки винограда, далее конструкция накрывается шифером и немного засыпается землей.

Использование спанбонда

К спанбондовым укрытиям относятся агроволокна, айрлэйд, непрозрачные материалы и т. п. Такой материал хорошо пропускает воздух и воду. При отсутствии конденсата обеспечивается защита от плесени и загнивания.
Укрытие винограда спанбондом осуществляется по аналогичной схеме, как и для шифера. На севере рекомендуется выкладывание нескольких слоев материала.

Укрывайте виноград правильно и вовремя, и ежегодно будете собирать добротный урожай.

Укрытие винограда на зиму | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Способы укрытия винограда на зиму

Здравствуйте, уважаемые друзья!

В регионах северного виноградарства морозы нередко достигают -35`C, что существенно превышает устойчивость к пониженной температуре многих сортов винограда. Чтобы обеспечить сохранность кустов от разрушительного действия морозов и гарантированно собирать урожай, у винограда укрывают не только корневое основание, но и верхнюю надземную часть.

В первый жизненный цикл молодые саженцы укрывают до прихода мороза. Простейшая защита для зимовки – насыпной грунтовой холм высотой 35-40 см. Чтобы не оголять корневые ответвления почву следует брать на удалении от посадок.

При -5`C мороза плодоносящие кусты прикрывают земляным валом на 10 см ниже, чем молодняк, на легких грунтах делают насыпь повыше.

Дополнительное укрытие винограда на зиму из соломы, сухой стружки, старой коры или опилок лиственных видов деревьев осуществляют в малоснежные зимы. Использовать общепринятый «народный утеплитель» навоз недопустимо, так как лоза и глазки до весны выпревают. Все насыпи необходимо проверять на образование трещин в заморозки и выпавший снег наметать к кустам.

Садоводам, имеющим участки вблизи лесополос можно использовать хвойный лапник, который послужит климатическим барьером, если расположить лозы между сосновыми ветвями и сверху прикрыть нетканым материалом. Под слоем снега такое хвойное укрытие гарантированно убережет виноград от замерзания.

Интересен опыт виноградарей из Белоруссии и Прибалтики, там принято использовать солому и пересушенную листву для защиты лозы и корней.

Пригнутые, пришпиленные ветви засыпают мелкой соломой с листвой и закрывают листами рубероида. После зимовки насыпные растительные компоненты используют для мульчирования этого же винограда, разровняв слои и хорошо утоптав вокруг основания кустов.

Восточные европейцы выращивают виноград в основном по методу француза Гюйо, располагая ветви от маточной лозы вертикально по шпалерам. Они укрывают на зиму штамб и ответвления плотной бумагой. Такой способ подходит для малоснежных районов с невысокими температурами, бумага хорошо защищает от студеного ветра, если обернуть ей несколькими слоями и закрепить скотчем.

Виноградари сельской местности, культивирующие свои насаждения в близости от полей, обычно укрывают прикорневую часть связанными соломенными снопами. Метровые снопы плотно выставляют вдоль посадки по обе стороны кустов и обвязывают по периметру веревкой, притаптывая нижнюю часть растительной конструкции. Аналогичным способом виноград огораживают жители богатого озерами Казахстана, только вместо соломы связывают в маты камыш.

Может показаться, что укрытие винограда на зиму последним способом довольно сомнительно, но его тоже используют и без последствий для растений. Когда до появления снега не принимают никаких действий и лозу пригибают непосредственно уже под выпавший снег, вручную наметая сверху сугробы.

До встречи, уважаемые друзья!


8 самых эффективных современных методик

Виноград очень теплолюбив, чувствителен к морозам, так как похолодание может вызвать гибель кустов. Часто в сильные морозы поражаются участки молодняка, что приводит к меньшему урожаю в следующем году и даже его отсутствию. В этой статье мы ответим на вопрос наших читателей о том, как укрыть лианы на зиму. Также коснемся темы обеспечения правильного ухода за виноградной лозой осенью.

Содержание

  • 1. Зачем укрывать виноград на зиму?
  • 2.Кусты крышки ГРМ
  • 3. Подготовка куста к зимним холодам
  • 4. Материал покрытия дезактивации
  • 5. Как укрыть виноград на зиму — основные способы
    • 5.1. Капельное околоштамбовое (гребенчатое)
    • 5.2. Полуукрытие
    • 5.3. полное покрытие
    • 5.4. Сухое укрытие (рубероид, шифер, короб)
    • 5.5. Аппликационная пленка
  • 6. Вскрытие винограда весной
  • 7.Полезные советы садоводам
  • 8. вывод

Зачем укрывать виноград на зиму?

Всем бывалым садоводам рекомендуется укрывать виноград на зимние морозы, соорудить навесы для защиты от обломков снега, холодного ветра и мороза. Цель данной работы — дополнительная защита от воздействия неблагоприятных климатических условий, находящихся в Подмосковье, на Урале.

Часто у начинающих цветоводов и садоводов возникают сомнения в необходимости проведения процедур укрытия кустов в осенний период.Ведь есть еще один способ сэкономить время и нервы – посадка сортов винограда, не боящихся снега и мороза.

Но при больших перепадах температуры кусты почти наверняка повреждаются, а виноград даже может погибнуть. Отказ от защиты возможен только при наличии непоколебимой уверенности в предстоящей теплой зиме.

Следует отметить, что причиной гибели лозы обычно является некачественное укрытие рассады на зиму или неправильно подобранный материал.

Кусты покрытия ГРМ

Виноградари рекомендуют начинать создавать защитный слой для лоз в середине осени. В это время снимают урожай, идет подготовка к зиме. Трудно точно определить дату, когда необходимо начинать проводить эту процедуру по уходу за кустами.

Сроки укрытия зависят от сорта растения и степени переносимости температуры ниже 0°С. Опытные садоводы не рекомендуют укрывать лиану до первых заморозков, дожидаясь конца октября — начала ноября.Небольшое понижение температуры (до -5°С) закаляет культуру, положительно действует на ее развитие.

Если лиана крепкая, на ней нет повреждений, вполне вероятно, что она справится с похолоданием. Если до конца октября сохраняется теплая погода, то в любом случае в это время нужно было подготовить курган к защите. Оптимальный вариант – заранее предусмотреть защиту, чтобы в случае внезапного сильного мороза растения оказались под укрытием.

Укрытие для озимого винограда производится после обрезки кустов.Следует внимательно следить, чтобы температура не опускалась ниже -12°С. Если ее показатели будут меньше, это может привести к гибели всей лозы.

Степень уязвимости виноградной лозы зависит от уровня ее плодоношения: чем выше урожайность, тем меньше заморозков. Есть и другая зависимость: чем старше возраст куста, тем он более закален. К «молодой» лозе кора достаточной толщины и растительная масса требуют трепетного отношения.

Подготовка куста к зимним холодам

Подготовка виноградника к зиме включает такие этапы, как:

  • удаление кустов с гобелена;
  • обрезка;
  • очистка черенков винограда и остаточных растительных остатков;
  • обработка куста сульфатом, препаратами ДНОК, нитрафеном или другими специальными средствами;
  • обильный полив;
  • вкладка под куст приманки для грызунов, при необходимости.

Хорошо, если после естественного листопада и первых заморозков в почве лоза простоит около месяца, ничем не укрытая. В это время происходит отток питательных веществ к корню.

Причиной гибели всходов может быть некачественное укрытие рассады на зиму или неправильно подобранный материал.

Дезинфицирующий защитный материал

Все ткани после вывода их весной должны быть высушены и обработаны для получения растворов препаратов для защиты от грибков.Затем их помещают в сухое место. Внимательно следите, чтобы на них не попала влага.

К осенней заготовке рекомендуется травяные дерновые инсектициды для защиты материала от вредителей (пижма, календула, шалфей, бархатцы и др.). Стебли этих растений можно положить в солому, опавшие листья. Также можно использовать дуст или положить приманку с ядом против грызунов.

Как укрыть виноград на зиму — основные способы

Как укрыть виноград на зиму? Есть 2 способа: сухой (можно использовать несколько лет) и влажный.

Первый предполагает создание специальных устройств, которые можно использовать в течение многих лет. По степени защищенности среди них различают полу- и полное укрытие, а также окучивание.

Второй способ укрытия означает виноград, на зиму используют подручные средства (сугробы, земляной лапник, солому и т.д.), Препятствия для проникновения воды в сторону кустов нет.

Капельное околоштамбовое (гребенчатое)

Этот метод является хорошей практикой для защиты молодых сортов винограда, устойчивых к морозам.Осеннюю обрезку кустов не производят, так как звено пучка стержней пригибают к земле, надевают на него проволоку или листы фанеры и штамб осыпают, чтобы образовался земляной слой. Занимают одновременно пространство между рядами, укрытие делают так, чтобы полностью закрывали головку лианы и нижнюю часть ствола.

Холм должен иметь диаметр не менее 300 мм, высоту — от 100 до 250 мм в зависимости от возраста кустарника и размеров его корневой системы.

При таком способе укрытия виноград выдерживает температуру до -15°С.Если ниже, то более тщательное укрытие.

Полуукрытие

Полуукрытый виноград, используемый в южных регионах с теплыми зимами. Этот способ включает укрытие части кустарника (нижней) землей, верхнюю часть укрывают тканью, пленкой, сеном, агроволокном и др. Толщина «костюма» сверху не должна быть более 50 миллиметров.

полное покрытие

Полное укрытие – распространенный способ, актуальный в регионах с холодными зимами, так как позволяет обеспечить надежную защиту лозы от мороза.Как укрыть виноград на зиму этим методом?

Удалены со шпалеры ветки, удалены листья и другие объекты, выполнившие свою функцию и не использующие несущие (процесс дефолиации) и обрезанные ветки. После этого лозу собирают в пучок, а затем прижимают к земле.

снег

В районах с большим количеством снега целесообразно использовать его как утеплитель без изготовления других укрытий.

Максимальное внимание уделяется сеянцам, которые еще не закалились и поэтому наиболее подвержены вымерзанию и гибели.

земля

Самый основной способ, который является самым трудоемким – укрытие на зиму виноградной земли. Вдоль растений следует выкопать канавку (в осевом или боковом направлении), уложить в нее стержень и насыпать верхний слой почвы (0,15 — 0,50 м, в зависимости от особенностей климата и сорта винограда).

Почву необходимо брать между рядами, но при этом необходимо следить, чтобы, перемещая ее, вы не оголили корни. Чтобы облегчить весеннюю выкопку лианы, место укрытия необходимо обозначить колышками.

Преимущества этого метода: простота, надежность.

Его недостатки: сложность снятия покрова с кустов весной, а также риск возникновения бактериального рака лозы.

Этот способ популярен в южных районах, с песчаными, рыхлыми и легкими типами почв. В северных районах, хотя и более суровая зима, почвенный покров не обычный. Из-за множества осадков зимой и осенью лиана намокает, а затем промерзает в земле, а весной по мере прогревания почвы медленно раскрывать кусты рано не представляется возможным.

Там, где зимы суровые, укрытие лучше делать из нескольких слоев, укладывая на грунт слой толщиной 15 см, слой сухой соломы или опавшей листвы, а сверху — 1 слой почвы толщиной 15 сантиметров.

Сухое укрытие (кровельный материал, шифер, коробка)

Применение панелей из дерева. Под лиану укладывают пленку, прикрывая слоем листьев. Фанерные листы устанавливаются таким образом, чтобы конструкция приобрела форму 2-хскатной крыши. Назначенные составные фанерные листы накрывают листами рубероида и набрасывают земляной слой для защиты лиан от стекающей воды и сквозняка.Этот метод эффективен для защиты от мороза. Когда наступит весна, не спешите убирать кусты со встроенным сооружением в случае последних заморозков. Нужно лишь приподнять концы конструкции, чтобы к растению поступал свежий воздух.

Ознакомиться с видео, в котором показано, как сделать укрытие, вы можете на нашем сайте.

Пленка для нанесения

Над кустами кладут проволочные дуги, втыкая их в землю и не закрепляя, а сверху накрывают пленкой.По краям его посыпали землей, оставив одну сторону щели на воздухе. В холодную погоду надежно закрывается. Если не ожидается слишком холодной зимы, этот способ способен продемонстрировать высокую эффективность.

Преимущества данного метода: доступность, низкая цена материала, простота использования. Недостатков немного, но о них стоит упомянуть: зимой куст задевает за пленку, есть риск ее повредить; Также высока вероятность парникового эффекта во время оттепели, он запустит различные процессы в растениях, делая их уязвимыми к гниению и заморозкам.Чтобы снизить риск появления недостатков, лучше выбрать непрозрачную светоотражающую пленку.

Для повышения степени защиты лоз от мороза для винограда для зимнего укрытия многие рекомендуют брать стеклохолст. Это более плотные пленки, воздухопроницаемые, что способствует лозе.

Открытие винограда весной

Весной лозы освобождают от укрытий, очищают от утеплителей, рубероида, матов, пленки, очищают от земли. Кустарники на юге России обычно раскрываются в первой декаде апреля, а в районах средней полосы Поволжья — в последнюю декаду апреля или в первую декаду мая, в районах, расположенных севернее, — еще позже.

Полезные советы садоводам

  1. Куст не должен касаться почвы после укрытия.
  2. При окучивании важно не повредить корневую систему винограда.
  3. Особое внимание уделяйте молодым растениям и однолетникам. Им нужна максимальная защита от холода.

вывод

Большие перепады температур зимой, характерные для Москвы, Урала, Поволжья и других регионов России, ежегодно вызывают гибель больших площадей виноградных кустов.

Пожалуй, никто из садоводов не хотел, чтобы его виноград погиб на морозе. Поэтому надеемся, что эта статья окажется полезной, и вы сможете позаботиться о безопасности лиан в преддверии холодов.

Обрезка и нарушение периода покоя делают возможным выращивание двух устойчивых культур винограда в защищенной среде без дублирования в течение одного года.Целью этого исследования было предоставить ключевые подходы к устойчивому производству двух урожаев винограда без перекрытия в защищенной среде за один год. Опрыскивание градусными химикатами 400 мг/л этефона +0,4 % серы на 4-й неделе восстановления питательных веществ виноградной лозы после сбора урожая летнего урожая привело к наивысшему проценту прорастания соцветий. Сохранение 7–10 глазков в основном побеге обусловливает высокий процент прорастания соцветия. Химикаты для распускания почек с 2,5% цианамида водорода+2.0% Baoguoliang +0,02% Shenzhonggen значительно привели к более эффективному прорастанию соцветий. Масса гроздей и плодов озимой культуры была значительно меньше, чем у яровой. Однако содержание общего растворимого сахара и титруемой кислотности были выше, чем у яровой культуры. Содержание антоцианов в кожуре зимних плодов было значительно выше, чем в летних плодах.

Урожайность озимых культур зависит от урожайности летних плодов. Чтобы сохранить стабильность двух культур в течение одного года, соотношение урожайности зимой и летом должно контролироваться от 2:5 до 3:5, чтобы обеспечить устойчивое производство двух культур без перекрытия для винограда «Летний черный».Эти результаты могут помочь виноградарям преодолеть воздействие дождливого и жаркого климата с помощью защищенных сооружений, а также позволят использовать солнечную радиацию и тепловые ресурсы в субтропических и тропических районах.

Ключевые слова: Два урожая, Летний черный ( Vitis vinifera L .), Всходы цветов, Градуировка, Количество почек, сохраняемых при обрезке, Нарушение покоя, Регуляция созревания, Качество плодов

Введение

Виноград популярная плодовая культура, выращиваемая во всем мире благодаря ее хозяйственному значению и благоприятному влиянию на здоровье человека.

Столовый виноград широко производится и потребляется в Китае, который является крупнейшей страной, производящей столовый виноград: 9,2 миллиона тонн во всем мире, что составляет 34% в 2014 году. Его производство в Китае заняло 80% от общего объема производства винограда. К концу 2016 года площадь виноградников в Китае достигла 552 000 га, увеличиваясь на 20 000 га в год. В последние годы Юньнань, Гуанси, Хунань, Чжэцзян, Фуцзянь и другие южные производственные районы имели сильный импульс развития, общая площадь которых составляет около 36.6% страны и 38,4% производства свежего столового винограда в стране.

В производстве столового винограда защищенное выращивание на винограднике в различных регионах и климатических условиях в настоящее время является широко используемой практикой с более высокой эффективностью использования воды и лучшим качеством ягод, поскольку покрытие из полиэтиленовой пленки защищает виноградную лозу и плоды от неблагоприятных условий, таких как ветер, дождь, град, мороз, палящий солнечный свет, вредители и болезни (Du et al., 2015; Genta et al., 2010; Novello & De Palma, 2008; Roberto, Colombo & De Assis, 2011).Этот метод эффективно решает проблемы, связанные с дождем, и приносит удовлетворительные экономические и социальные выгоды (Sun et al., 2006; Meng et al., 2013).

Виноградная лоза образует смешанные почки с признаками множественной дифференциации. Некоторые подходы применялись для сбора урожая два раза в год не только для производства столового винограда, но и для производства хорошего вина (Dunuyaali, Okamoto & Shimamura (1983); Lin et al., 1985; Lin, 1987; Favero et al., 2011; Bai и др., 2008; Ян и др., 2014).Недавно для целей виноделия зимние плоды в Бразилии показали более благоприятные физико-химические характеристики, чем плоды летнего сезона, потому что летние плоды имели более высокую массу грозди и титруемую кислотность, а зимние — более высокое содержание общего растворимого твердого вещества (TSS) и pH. значение (Junior et al., 2017; Mitra et al., 2018). Однако подходы не могли обеспечить устойчивое производство двух культур в следующем году. Кроме того, из-за перекрывания плодов на виноградной лозе (некоторые плоды созревают, а некоторые все еще находятся в стадии завязывания), виноградной лозе трудно обеспечить питательные вещества для развития и созревания плодов.Чем больше ягод рождается в первый сезон, тем меньше урожаев получается во втором урожае. Плоды второго урожая не могли созреть одновременно. Кроме того, трудно управлять борьбой с болезнями и вредителями, а также другими культурными методами. Таким образом, качество плодов обоих сезонов плохое, хотя и получен дополнительный урожай. Альтернативой преодолению этих проблем является комплексное использование практики обрезки, дефолиации и химикатов, нарушающих покой, которые вызывают образование цветков после первого урожая (1).

Принципиальная схема двух посевов винограда без перекрытия.

Изменено из Chen et al. (2017). ДБ: выход из состояния покоя.

Обрезка является одним из наиболее важных методов ухода за виноградниками для получения неизменно хороших урожаев и качества плодов в каждый вегетационный период. Обрезку в состоянии покоя проводят до начала роста. Как одна из культурных операций, проводимых на виноградниках, дрессировка и обрезка имеют важное значение для функционирования лозы, поскольку они влияют на форму и размер лозы, баланс между вегетативным и плодовым ростом на лозе, а также на количество и качество продукции винограда. .Соотношение между вегетативными органами и массой урожая имеет решающее значение для качества винограда, и на это соотношение можно повлиять путем сохранения различного количества почек, сохраняемых при обрезке, изменения количества побегов, дефолиации или путем воздействия на количество гроздей на лозе. (Silvestroni et al., 2016; Silvestroni, Lanari & Pallioti, 2018; Frioni et al., 2016; Palliotti et al., 2017; Rahmani, Bakhshi & Qolov, 2015; Tassie & Freeman, 2001).

Во многих районах для столовых сортов винограда используются различные системы обрезки, в том числе 2–3-глазковые, половинчатые (6–8 глазков) и тростниковые (14–16 глазков) системы обрезки, в зависимости от сорта и региона, поскольку урожайные сорта обрезаются шпорами, в то время как менее урожайные сорта обрезаются наполовину тростником или тростником.Тем не менее, было проведено несколько сравнительных исследований, в которых изучались изменения в прорастании цветков из-за реакции побегов винограда на различную степень обрезки. В тропических странах виноградные лозы вечнозеленые, и их обрезают, пока они активно растут. Дефолиация является высокоэффективным средством подавления вегетативной стадии. При такой летней обрезке рекомендуется дефолиация зрелых листьев и внесение удобрений для ускорения распускания почек (Dunuyaali, Okamoto & Shimamura, 1983).

Среди регуляторов роста растений, которые стимулируют и нормализуют бутонизацию и цветение винограда, цианамид водорода (НС) является одним из наиболее широко используемых благодаря его высокой эффективности вывода из состояния покоя. Другие альтернативы УВ включают соединения азота (цинамид кальция), минеральное масло и экстракт чеснока (Leonei, Tecchio & Coser, 2015; Mohamed, 2008). В этом контексте в данном исследовании оценивается влияние применения различных доз внекорневых удобрений (Baoguoliang, BGL) и УВ на нарушение покоя, фенологию и урожайность винограда, выращенного в защищенных условиях.

Таким образом, это исследование было направлено на оценку влияния химикатов для градации, времени восстановления питательных веществ виноградной лозы, различных уровней обрезки и химикатов, нарушающих состояние покоя, на инициацию стерильных бутонов, а также оптимизацию методов культивации на культурах «один год-два без перекрытия». при календарном методе выращивания винограда в защищенных условиях и для улучшения качества винограда и регулирования сроков производства.

Материалы и методы

Полевое местоположение

Эксперимент проводился в виноградном саду Хайди, расположенном на 24°79′09″ северной широты, 118°24′25″ восточной долготы и на высоте 58 м над уровнем моря, Сямынь, провинция Фуцзянь, в период с 2013 г. и 2016.Полевое исследование было одобрено руководством Виноградного сада Хайди (разрешение № 01). Климат в этом районе субтропический океанический муссонный, что указывает на то, что он влажный субтропический, сухой зимой и дождливый летом. Среднегодовое количество осадков составляет 1440 мм. Относительная влажность составляет 78%, а средняя температура самого холодного месяца (января) составляет 9,9 °С, самого жаркого месяца (июля) — 32,3 °С, а среднегодовая температура составляет 21 °С (). Почвы района относятся к красно-желтым.

Среднемесячная температура воздуха и количество осадков на опытном участке в (А) 2014 и (Б) 2015. м междурядий в двух многопролетных стальных навесах с конструкцией дома из полиэтиленвинилвинила низкой плотности толщиной 120 мм. Длина и ширина одного многопролетного стального сарая составляли 105 м и 115 м, а значения другого — 85 м и 141 м. Одноарочный навес был спроектирован так, чтобы соответствовать шпалерам виноградных лоз с 6.0 в ширину, 3,8 м в высоту над землей и 2,4 м в высоту его плеча. Эта конструкция может блокировать осадки и обеспечивать умеренно влажную среду в сезон дождей, а также согревать растения зимой. Движение воздуха в теплице можно было регулировать, искусственно открывая верхнее и боковые окна. На этом винограднике была применена горизонтальная шпалера Т-образного типа высотой 1,9 м (). Все ряды виноградника были ориентированы с севера на юг в обоих навесах. Было три повторения каждого лечения, организованного в рандомизированном блочном дизайне.Каждая повторность представляла собой группу из девяти лоз с одинаковой силой роста. Всего для сбора данных в каждой обработке было отобрано 27 лоз. Виноградник управлялся с использованием стандартных методов виноградарства для сорта и региона. Борьба с вредителями проводилась с использованием местных стандартных методов.

Виноградники, растущие на горизонтальных шпалерах Т-образного типа на винограднике Гаити, Сямынь, Фуцзянь.

Испытания химикатов для удаления зелени

Химикаты для удаления зелени 400 мг/л этефон, 0.4%-ную серу и их комбинацию 400 мг/л этефона и 0,4%-ной серы вносили через 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1 и 0 недель после уборки яровых культур. При каждом применении листья тщательно смачивали. Все листья, развившиеся на главном побеге лозы, которая была опрыскана химикатами для градации, были удалены во время обрезки.

Обрезка

Интенсивность обрезки определялась количеством почек, оставшихся на основном побеге при обрезке. Обрезку на летний посев проводят в январе, за месяц до появления всходов.Было использовано семь обработок, из которых 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 остались на основном побеге. Обрезку на озимую культуру проводили за неделю до появления всходов побега и использовали 6 обработок с сохранением 5, 6, 7, 8, 9, 10 глазков на основном побеге.

Нарушение покоя

В тот же день, когда была проведена обрезка, верхняя почка тростника была обработана различными химическими веществами, нарушающими состояние покоя, и эти почки были помечены кармином. Семь обработок состояли из 2,5% цианамида водорода (HC), 2.0% Baoguoliang (BGL) с его активным ингредиентом водорастворимым ангидридом фосфорной кислоты, 2,5% HC + 2,0% BGL, 2,5% HC + 0,02% Shengzhonggen (SZG, межфазный активатор), 2,0% BGL + 0,02% SZG, 2,5% HC+2,0% BGL+0,02% SZG и вода в качестве контроля.

Урожайность яровой культуры, влияющая на всходы цветков озимой культуры

Исследовать влияние урожайности яровой культуры на прорастание соцветий озимой культуры, 10, 15, 20, 25, 30, 35 и 40 ягодные грозди на лозу летнего урожая соответственно сохраняли, а все остальные грозди на той же лозе удаляли.Грозди удаляли вручную на стадии размером с горошину (примерно через 4 недели после цветения).

Наблюдения

Фенологические стадии были определены на основе Lorenz et al. (1995) и Васконселос и др. (2009) и показано в . Почки подсчитывали на каждом предварительно помеченном базовом побеге виноградной лозы. Проценты стерильных распускающихся почек (PSBB), фертильных распускающихся почек (PFBB) и прорастания соцветий (PSI) были получены с использованием следующей формулы:

Таблица 1

Ключевые стадии роста виноградной лозы по шкале BBCH и дополнительные стадии роста.

9027 0 81 99
BBCh GrowPevine рост этапа альтернативные интерпретации модифицированных этапов роста для справки в этом исследовании
Описание BBCH Code Обозначение
05 Коричневая шерсть четко видимая 05 г.
15 5 15 15 9 60255
60253 Первые язвители отделены от емкости 60272 Full Bloom
73
73 ягодные грубые размеры 73 95 93 75 75 Berry Pea Size 75 пик на ягодах
81 Начало созревания Наступление Veraison
89 Берри созревают для урожая 89 Berry Riss для уборки

PSBB = NSB / NTBD × 100, PFBB = NFB / NTBD × 100, PSI = NI / NTBD × 100, где NSB, NFB, NI и NTBD означают количество стерильных почек, количество фертильных почек, количество соцветий и количество верхних почек, усеянных химическими веществами, нарушающими покой, соответственно.

Урожайность виноградной лозы и ее компоненты

Урожайность винограда и ее компоненты измеряли один раз во время сбора урожая. Урожайность и количество гроздей с лозы измеряли на 9–30 лозах. На каждой из этих лиан случайным образом отбирали одну гроздь для подсчета количества ягод на гроздь и измеряли массу 100 ягод. Урожайность определялась килограммами виноградных гроздей, произведенных с одного растения, и насаждением 1650 растений на гектар.

Анализ качества винограда

Образцы были отобраны из 27 гроздей на девяти лозах, которые были репрезентативными для каждого участка при сборе урожая, для определения физических и химических параметров, связанных со степенью созревания винограда.Собранные образцы ягод произошли от 80 репрезентативных ягод и были разделены на две секции. Первые 50 ягод использовали для измерения физических характеристик ягод путем регистрации веса отдельных ягод и твердости плодов с помощью портативного тестера твердости, а затем ягоды измельчали ​​в сок для определения количества общего растворимого твердого вещества (TSS) с помощью ручного прибора. рефрактометр (WYT-15; Quanzhou Optical Instrument Factory, Китай). Результат выражали в °Brix. Общую кислотность определяли титрованием раствором NaOH.Десять миллилитров образца объединяли с индикатором бромтимоловым синим и нейтральным красным и титровали раствором NaOH с концентрацией 0,1 моль/л. Затем количество NaOH (мл) пересчитывали на винную кислоту (Mitra et al., 2018). Кожицу с остальных 30 ягод очищали вручную, немедленно замораживали в жидкости N 2 и хранили при температуре -80 °C до дальнейшего анализа на антоцианы.

Экстракция и оценка общего содержания антоцианов

Экстракцию антоцианов проводили по протоколу, аналогичному протоколу, описанному Liang et al.(2011) с небольшими изменениями. Вкратце, образцы кожуры замороженных ягод растирали в жидком азоте с помощью ступки и пестика. 0,5 г порошкообразного образца гомогенизировали в 10 мл 1% HCl-метанола и перемешивали. Его встряхивали в течение 1 мин, инкубировали на шейкере при 250 об/мин в течение 2 ч при 4°С в темноте, а затем центрифугировали при 4°С в течение 20 мин при 13 200 g. Супернатант собирали и хранили при температуре -40 °C до момента проведения анализа. Этот экстракт использовали для оценки общего содержания антоцианов. Его содержание измеряли с использованием метода дифференциального pH, аналогичного описанному Giusti & Wrolstad (2001) .

Статистический анализ

Данные были проанализированы методом дисперсии (ANOVA) с использованием SPSS (версия 16.0). Значимость различий определяли по критерию множественных диапазонов Дункана (DMRT). Значения P < 0,05 считаются значимыми. Результаты представлены как среднее значение ± стандартное отклонение. Коэффициент корреляции рассчитывали с помощью SPSS.

Результаты

Химикаты для гашения и время опрыскивания

Химикаты для гашения и время опрыскивания значительно повлияли на прорастание соцветий летом.Опрыскивание ядохимикатами через 4 недели после сбора урожая летнего урожая дало самый высокий процент прорастания соцветий. Процент опрыскивания 400 мг/л этефона +0,4% серы составил 195,2%, что значительно выше, чем у 400 мг/л этефона (107,3%) и 0,4% серы (110,4%). Процент опрыскивания этефоном 400 мг/л + 0,4% серы через 3 недели после сбора урожая составил 144,5%, что значительно выше, чем у этефона 400 мг/л (97,5%) и 0,4% серы (86,8%). Кроме того, была обнаружена значительная разница между опрыскиванием химикатами для градирования через 3 и 5 недель после летнего сбора урожая ().Интересно, что всходы соцветий можно было получить даже при обработке опрыскиванием градуирующими химикатами сразу после сбора урожая.

Таблица 2

Влияние градусных химикатов и времени опрыскивания на прорастание цветков винограда Summer Black.

400 мг L 48 5 9 9
Дегурирующие химикаты неделя после летнего урожая NTBD NI PSI
400 мг L -1 ETHON 0 41 10 24.5 ± 0,7F
1 3 60270 3 60270 9 2 2 42 31 73,8 ± 10.1bc
3 39 38 97,5 ± 3.5a
4 42 49 107.3 ± 3.9A
5
5 41 34 82.9 ± 4.0b
6 42 28 66.6 ± 2.2dcd
7 44 44 23 52.3 ± 3.23
0 0 42 11 26,2 ± 3.4d
1 42 42 21 50.00 ± 0,0C
2 42 32 76.4 ± 5.1b
3 45 39 86.8 ± 5,9b
4 39 43 110.4 ± 7.6A
5 43 36 83,8 ± 2.8b
6 42 33 78.6 ± 3.4b
7 40 21 21 52.50 ± 3.5C
400 мг L -1 Этифон + 0,4% 0 43 11 25,5 ± 2.4e
1 42 19 45.00 ± 7.1de
2 43 30 69.80 ± 2.3cde
3 41 66 144,5 ± 50.1b
4 42 82 195.2 ± 6.7a
5 49 48 106,5 ± 9,2 u
6 38 31 80,8 ± 20,0cd
7 44 31 70.40 ± 0,6cde

Интенсивность обрезки

Количество почек, оставшихся при обрезке, оказало существенное влияние на прорастание соцветий как яровых, так и озимых культур. В 2014 и 2015 гг. при сохранении 4–8 зимних глазков под яровую культуру процент прорастания соцветий составил более 120,0 %, что значительно выше, чем при 2–3 глазках (). Сохранение 7–10 летних почек для озимой культуры привело к прорастанию соцветий с процентом более 150% в 2014 г. и 195% в 2015 г., что значительно выше, чем при 5–6 глазках ().

Влияние количества почек, оставшихся при зимней обрезке, на PSI для летнего урожая винограда «Саммер Блэк».

Влияние количества почек, оставшихся при летней обрезке, на PSI озимых культур.

Нарушение покоя

Химические вещества, нарушающие состояние покоя, привели к значительному увеличению прорастания фертильных и стерильных почек как у летних (), так и у озимых () культур. Применение 2,5% УВ+2,0% БГЛ+0,02% СЗГ имело самый высокий процент прорастания соцветий как у озимых, так и у яровых культур.Процент ярового урожая составил 139,3 % в 2013 г., 156 % в 2014 г. и 177,3 % в 2015 г. (), соответственно, значительно выше, чем у 2,5 % УВ, 2,0 % БГЛ, 0,02 % СЗГ по отдельности и их комбинации. Процент озимых культур составил 127,6% в 2013 г., 179,2% в 2014 г. и 190,5% в 2015 г. соответственно, что также значительно выше, чем у 2,5% УВ, 2,0% БГЛ, 0,02% СЗГ по отдельности и их комбинации (). Что касается стерильного распускания почек, применение 2,5% УВ + 2,0% BGL + 0,02% SZG имело самый высокий процент прорастания стерильных почек как у озимых, так и у летних культур. Однако существенных различий между обработками 2 не наблюдалось.5% УВ+2,0% BGL+0,02% SZG, 2,5% HC+0,02% SZG и 2,5% HC в озимых культурах и 2,5% HC+2,0% BGL+0,02% SZG, 2,5% HC+2,0% BGL и 2,5% УВ+0,02% СЗГ в яровой культуре.

Таблица 3

Влияние химикатов, нарушающих покой, на прорастание фертильных и стерильных почек винограда «Саммер Блэк» летнего урожая.

5
Лечение PFBB (%) PSBB (%)
2013 2014 2015 2013 2014 2015
управления 21 .4 ± 9.6D 30,7 ± 13.8d 29,6 ± 13.03 33.3 ± 14.6d 37,5 ± 8.03 42,8 ± 8,3 м
2,5% HC 58,6 ± 89C 79,3 ± 17.4C 119,0 ± 8.1b 119,0 ± 8.1b 157,1 ± 8.1b 171 млн 171,4 ± 19,8 млрд. 185,7 ± 15,0б
2,0% BGL 73,3 ± 12.52 75,0 ± 11.7C 76,5 ± 14,2c 78,9 ± 18,4c 89,5 ± 6,5c 91.3 ± 10,7C
2,5% HC + 0,02% SZG 125,8 ± 8,6ab 134,5 ± 13.0ab 162,5 ± 16,6а 175,0 ± 17,5Аб 225,0 ± 18,9а 237,5 ± 21,6
2,0% BGL + 0,02% SZG 80,6 ± 16.7C 83,3 ± 14,7C 89,3 ± 14,8C 85,7 ± 10,4 ± 10272 86,7 ± 10,33 107,7 ± 6.5c
2,5% HC+2,0% BGL 116,7 ± 14,4b 120.8 ± 19.4B 124.0272 124,0 ± 21,8 мл 154,5 ± 4.0б 188,9 ± 8,7б 212,5 ± 16,5а
2,5% HC + 2,0% BGL + 0,02% SZG 139,3 ± 12,5A 156.0 ± 8,9A 177,3 ± 22.0A 177,3 ± 22.0A 187,5 ± 13.1а 23,1a 237,5 ± 14,5а 212,5 ± 13,3а

Таблица 4

Влияние оздоровительных химических веществ на прорастание плодородные и стерильные почки летнего черного винограда в озимом урожае.

Лечение PFBB (%) PSBB (%)
2013 2014 2015 2013 2014 2015
Управление 30,9 ± 12.1D 38,2-11572 38,2-11572 40,0- ± 8,3 ± 15,502 36,3 ± 15,50 40,5 ± 8,4f 43,8 ± 7,6e
2,5% HC 67,4 ± 18.7C 77.1 ± 6.1C 73,5 ± 17.8D 182,4 ± 16,0bc 182,4 ± 16,0bc 198.7 ± 2.5B 205,6 ± 6.3б
2,0% BGL 78.4C ± 14.8C 83,3 ± 12,2с 115,3 ± 23,2с 127,9 ± 12.8D 109,3 ± 10,232 109,3 ± 10,2эт 111,3 ± 12.1d
2,5% HC + 0,02% SZG 105,5 ± 5,4B 112,7 ± 11.2b 143,9 ± 5,0 б 195,2 ± 5,4б 194,0 ± 6,1бв 207.1 ± 8,6B
2,0% BGL + 0,02% SZG 82,3 ± 12,4C 89,7 ± 8.1C 93,4 ± 5,7D 128,7 ± 21.2d 166,5 ± 20,3 м 172,6 ± 20.4 C
2,5% HC + 2,0% BGL 110,0 ± 3,6ab 118,8 ± 13.6B 148,3 ± 1,5 млрд. 159,5 ± 15,2с 173,4 ± 7,5 ± 10272 189,5 ± 10,3 млрд. Долл.
2,5% HC+2,0% BGL+0,02% SZG 127,6 ± 4,4a 179.2 ± 16.2A 190,5 ± 9.4А 227,6 ± 20.6а 238a 238.0 ± 20.4а 242,5 ± 13,9а

Доходность летнего урожая влияет на рост цветка зимнего урожая

урожайность яровой культуры существенно повлияла на процент всхожести цветков озимой. Процент прорастания цветков озимой культуры имел значительную отрицательную корреляцию с урожайностью яровой культуры (). Коэффициент корреляции в 2014 и 2015 годах составил r  =  — 0.799 ( p  < 0,05) и r  =  − 0,778 ( p  < 0,05) соответственно ().

Таблица 5

Влияние урожайности яровой культуры на PSI в озимой культуре летнего черного винограда в 2014 и 2015 гг.

Летний урожай на виноградную лозую (кг) PSI для зимнего урожая (%)
2014 2015 2014 2015 2015
10 5.89 ± 1,63F 6.06 ± 2.40e 131,9 ± 18.9CD 135.10 ± 14.7C
15 8.64 ± 1.44de 8.89 ± 1,82de 161,1 ± 14.1ab 175,5 ± 9,5 ab
20
20 9 10.96 ± 2.33de 11.70 ± 2.39CD 185,3 ± 16.6A 180255
25
25 13.83 ± 1,93Cd 14,08 ± 2,69 млрд. 145.6 ± 13,6bc 155.8 ± 11.8BC
30 30 16.63 ± 0,71bc 16.61 ± 1.20ab 109.2 ± 22.03 85.3 ± 20.2d
35 18.62 ± 1,58ab 18.35 ± 1,62а 51,3 ± 12.4E 55.6 ± 11.3e
5
40 40270272 20.77 ± 1,78а 19.03 ± 2,14а 24,6 ± 9.15э 34,2 ± 12.2э

Соотношение между урожайность летнего урожая и PSI озимого урожая винограда ‘Саммер Блэк’.

Сравнение количества дней от обрезки до фенологических стадий между двумя культурами летнего черного винограда

У летней культуры лоза начала прорастать через 20 дней в 2013 г., 18 дней в 2014 г. и 20 дней в 2015 г. после обрезки . Пик бутонизации, цветения, завязывания плодов, обесцвечивания плодов и сбора урожая у растений, обработанных веществами, нарушающими покой, 2,5% УВ+2,0% БГЛ+0,02% СЗГ, наблюдался через 25, 54, 62, 98 и 124 дня после обрезки соответственно. . Продолжительность от цветения до пика созревания плодов составила 69 дней.В то время как у озимой культуры распускание почек началось через 8 дней после обрезки, что было на 11 дней раньше, чем у яровой культуры, а пик бутонизации, цветения, завязывания плодов и обесцвечивания плодов у озимой культуры пришелся на 12, 31, 37, 61 день после обрезки и был на 13, 23, 25, 37 дней короче, чем у ярового урожая соответственно. Продолжительность от пика цветения до созревания плодов у озимой культуры составила 64 дня, что на 5 дней меньше, чем у яровой ().

Таблица 6

Сравнение количества дней от обрезки до фенологической стадии между двумя культурами, обработанными химикатами, нарушающими покой, в течение года.

Урожай сезон года Полный преподаватель Полное цветение Полное цветение Полное цветение Наступление Berry Peak of Berry Наступление Veraison Berry Riss для урожая Полное цветение, чтобы созревать
268
2013 2013 9 25 9 55 58 63 99 125 70
2014 18 23 52 52 55 55 96 96 122 7027 9 70272 (первый урожай) 2015 20 26 54 56 62 98 124 68
Средняя 19 25 54 56 9 0272 62 98 98 124 69 69
9 7 7 7 12 9 30 9 33 36 60272 93 63
2014 8 12 12 31 34 37 61 95 64
(второй урожай) 2015 8 11 32 35 38 61 61 96 64 64
Средние 12 12 31 34 37 61 95 64

качество плодов между летними и озимыми культурами

Гроздь ягод и масса ягод озимой культуры составила 377 г и 5.8 г, что значительно ниже, чем у ярового урожая на 518 г и 7,4 г соответственно. Однако содержание общего растворимого сахара в озимых плодах составляло 23,4%, что значительно выше, чем в летних плодах, а содержание титруемой кислоты составляло 8,9%, что выше, чем в яровых плодах, не показывая существенной разницы. Содержание антоцианов в кожуре зимних плодов составляло 7,51 мг/г, что значительно выше, чем у летних (6,23 мг/г ().

Таблица 7

Сравнение качества плодов и компонента урожайности между двумя культурами в течение года.

год
года Урожай сезон кластер Вес (G) Вес ягоды (G) Фруктовый цвет Фруктовая устойчивость (кг / см -2 ) TSS (%) Титрантабельная кислота (мг / г) антоциан контент (мг / г) выход (тонна / га)
2014 летний урожай 521 ± 38а 6.9 ± 0,4А черный 1,61 ± 0,06а 21,3 ± 0,5 млн. 7,9 ± 0,7а 6,37 ± 0.14б 16.78 ± 2.71a
Зимний урожай 373 ± 42B 5.3 ± 0,6b темно-черный 1,63 ± 0,09А 22,8 ± 0,3а 8,2 ± 0,6а 7,33 ± 0.0.02 8.28 ± 1.65b
2015 летний урожай 518 ± 55а 7,4 ± 0.6a черный 1,57 ± 0,06а 1,57 ± 0,06а 21.9 ± 0.200 8,3 ± 0,7а 6,23 ± 0.15б 20.220 млн 20.220 ± 260A
зимний урожай 377 ± 45б 5.8 ± 0,6b Темно-черный 1,50 ± 0,08а 23,4 ± 1.1а 8,9 ± 0,3а 7.51 ± 0,18а 8.67 ± 1,81б

Фруктовое созревание летнего урожая с конца мая по июль, а созревание плодов озимого урожая происходило с ноября по январь следующего года.Урожайность яровых и озимых культур 2-х, 3-х, 4-х и 5-ти возрастных сортов винограда сорта «Летний черный» составила 13,09 и 6,57 т/га в 2013 г., 16,78 и 8,28 т/га в 2014 г., 20,20 т/га. и 8,67 т/га в 2015 г., 18,91 и 11,76 т/га в 2016 г. соответственно. Общий урожай за календарный год увеличился соответственно с увеличением возраста деревьев (). Соотношение урожайности озимых и летних культур должно поддерживаться от 2:5 до 3:5, а общая годовая урожайность должна быть на уровне 30 т/га 5-возрастной лозы, чтобы обеспечить устойчивое производство двух урожаев без перекрытия для летнего периода. Черный виноград ().

Сравнение урожайности двух культур без перекрытия за год.

Обсуждение

Обрезка играет ключевую роль в прорастании соцветий

Обрезка является одним из ключевых агротехнических мероприятий, влияющих на прорастание соцветий, урожайность и качество плодов при выращивании винограда. В тропических и субтропических странах удаление старых листьев при обрезке было необходимо для обеспечения хорошего распускания почек на некоторых фруктовых деревьях, потому что старые виноградные листья осенью содержали высокий уровень абсцизовой кислоты, которая, как известно, контролирует состояние покоя пазушных почек ( Дунуяали, Окамото и Шимамура, 1983).В этом исследовании жесткость обрезки повлияла на прорастание соцветий не только у летних, но и у озимых культур. Сохранение 5–8 зимних почек на базовой ветви при обрезке приводило к значительно более высокому проценту прорастания соцветия, чем при 2–3 глазках. При сохранении 7–10 летних почек при обрезке процент прорастания соцветий был значительно выше, чем при 5–6 глазках, что свидетельствует о том, что побег с летними почками после обрезки отрастает больше, чем с зимними почками.

Химическая дефолиация преобладает над вегетативным ростом и позволяет виноградной лозе повторно прорастать.

Виноградная лоза — лиственное фруктовое дерево умеренного пояса. Он может добиться эффекта «зимы», производя летом пожелтевшие листья. Плодородные почки винограда в районах с умеренным климатом хорошо дифференцированы. Одним из основных факторов является постепенное пожелтение листьев винограда с осенней температурой и процесс пожелтения, при котором питательные вещества из листьев передаются обратно в почки и ветви.Следовательно, пожелтение листьев является эффективным способом стимулирования дифференцировки фертильных почек винограда путем имитации «зимнего» процесса. Через 3 недели восстановления после сбора лист опрыскивали градуирующими химикатами в дозе 400 мг. этефон + 0,4% серы. Одновременно поливы в почве были полностью прекращены за 5 дней до летней обрезки, в результате чего листья винограда подвергались «зимнему» процессу в течение примерно 25 дней. После периода применения градусников происходило пожелтение листьев, снижалась физиологическая функция растений, накапливалось большое количество продуктов метаболизма.Затем этот процесс можно было бы использовать для стимулирования начала цветения и максимизации урожайности. Таким образом, метод дефолиации является огромным инструментом для виноградарей, который позволяет доминировать на вегетативной стадии.

Сравнение роли химических веществ, нарушающих покой, между летними и озимыми культурами

Сообщалось, что присутствие соединений азота в продуктах, используемых для нарушения покоя, например УВ, вызывало респираторный стресс, приводящий к перестройке клеток и волновому эффекту это может привести к нарушению покоя (Perez, Vergara & Or, 2009).В наших экспериментах до 5-7 дней обрезки поливы проводили до 15 дней после появления всходов для получения второго урожая. Вещества, нарушающие покой, равномерно наносили на конец ветки в тот же день, что и обрезку. Без этого применения наблюдались неравномерные и сниженные уровни распускания почек. Этот результат был поддержан Burnett (1985), Mohamed et al. (2012), Смит (1985), Драй (1992) и Докоозлян, Уильямс и Неджа (1995). Среди них обработка 2,5% УВ+2,0% БГЛ+0.02% СЗГ оказался наиболее эффективным.

Сравнение фенологии яровой и озимой культур

Продолжительность времени от применения УВ до распускания почек и полного цветения у летней культуры была больше, чем у озимой. Это было связано с более низкими температурами в фазу цветения яровой культуры (февраль-апрель) по сравнению с озимой культурой (август-октябрь). Продолжительность от полного цветения (начало завязывания плодов) до начала срок созревания плодов летнего урожая также был больше, чем у озимого.Однако продолжительность от начала до созревания у яровой культуры была короче, чем у озимой. Это было связано с более низкими температурами в фазе набухания плодов яровой культуры (с апреля по май), чем у озимой (конец сентября – октябрь), и более высокой температурой в фазе созревания (середина мая). по июнь), чем у озимых (с ноября по декабрь).

Сравнение качества плодов яровых и озимых культур

Имеются некоторые различия в характеристиках плодов яровых и озимых культур.Масса ягод ярового урожая была значительно выше, чем у озимого, как и масса грозди. Однако TSS и концентрация антоцианов у озимых культур были значительно выше, чем у яровых культур. Разницы в титруемой кислоте между двумя культурами не наблюдалось. Это было связано с более низкой ночной температурой в период вегетации озимых культур, что способствовало накоплению сахара и антоцианов. Больше всего на конверсию органической кислоты повлияла более низкая ночная температура (Azuma, Yakushiji & Sato, 2019).

Урожайность яровой культуры влияет на прорастание цветков озимой

Количество гроздей и количество ягод были основными факторами урожайности винограда (Dry, 1992; Dokoozlian, Williams & Neja, 1995; Guilpart, Metay & Gary, 2014) и они были затронуты на стадиях предыдущего урожая. Всхожесть цветков озимой культуры значительно уменьшилась с увеличением числа гроздей яровой культуры. В 2014 и 2015 годах наблюдалась достоверно отрицательная зависимость между урожайностью яровой культуры и процентом появления всходов цветков в следующем зимнем сезоне.Этот результат свидетельствует о том, что урожайность озимых культур контролировалась урожайностью яровых культур. Чтобы обеспечить устойчивость этих двух культур, соотношение урожая фруктов зимой и летом должно контролироваться от 2:5 до 3:5. Наши результаты показывают, что производители не должны слепо увеличивать урожайность летних фруктов, чтобы избежать резкого снижения урожайности зимой. Система двух урожаев без перекрытия в течение календарного года могла бы преодолеть воздействие дождливого и жаркого климата с помощью защищенных сооружений, а также использовать солнечную радиацию и тепловой ресурс в субтропических и тропических районах.

Дополнительная информация и декларации

Конкурирующие интересы

Zhipeng Qiu работает в Xiamen Lunong Agriculture Science and Technology Co., Ltd., а Guangzhen Chen работает в Jiu’an Company of Taiwan.

Вклад авторов

Zhipeng Qiu провел эксперименты, проанализировал данные, подготовил рисунки и/или таблицы.

Дунлян Цю задумал и разработал эксперименты, написал или просмотрел черновики статьи, утвердил окончательный вариант.

Разрешения на полевые исследования

Была предоставлена ​​следующая информация относительно разрешений на полевые исследования (т. е. утверждающий орган и любые ссылочные номера):

Полевые исследования были одобрены властями виноградного сада Хайди, который управляет виноградником, на котором проводились эксперименты. (утверждение №01).

Доступность данных

Следующая информация была предоставлена ​​относительно доступности данных:

Необработанные данные представлены в дополнительном файле.

Правильное укрытие винограда на зиму на Урале

Многим современным сельчанам удается выращивать вкуснейшие ягоды даже в самых суровых условиях. Однако необходимо обеспечить надежное укрытие винограда на зиму на Урале и в других подобных регионах. У молодых лоз слабая корневая система, а значит, они подвержены вымерзанию, засыханию или, наоборот, выпадению из воды при неправильном хранении в холодное время года.

Особенности уральского виноградарства

Отличный способ укрытия лозы на зиму сухим способом, позволяющий полностью защитить растение от неблагоприятного воздействия климата.Агротехника выращивания винограда на Урале предполагает использование как специальных защитных сооружений, так и обычного снежного покрова для предотвращения винификации лозы. Легкие заморозки местные сорта переносят легко и даже делают растения более выносливыми. А вот во второй половине октября необходимо обеспечить укрытие винограда на зиму. Обычно эту процедуру проводят при снижении ночной температуры ниже -5 о С.

Суть сухого метода заключается в том, что сразу после осенней обрезки винограда все имеющиеся лозы пригибают к земле и пришпиливают проволокой или специальными садовыми дугами.Надо следить, чтобы побеги не касались земли, а находились от нее в 10 см. Укрытие винограда на зиму на Урале предполагает использование специальных материалов. Главное условие: под такой конструкцией обязательно должно быть сухо, иначе корни и лоза вылезут наружу и загниют.

Сверху подготовленные всходы накройте обычной полиэтиленовой пленкой: она не позволит влаге проникнуть в растение. Самый верхний слой «шубы» закрепляют с помощью обычных камней, досок или земляного вала. При этом необходимо, чтобы к лозам имелась вентиляция, подающая свежий воздух внутрь конструкции.

Если участок у поверхности подходит к грунтовым водам, или весной бывают паводки, необходимо позаботиться о дренажных отводах. Хорошее укрытие винограда на зиму на Урале также зависит от количества снега, который был собран на защитном сооружении. Интересно, что вентиляционное отверстие тоже должно быть под слоем пушистого «одеяла».

Как только весной перестанут случаться ночные заморозки и температура будет гарантированно выше -5 о С, все защитные сооружения снимаются.Делать это лучше всего в пасмурный день, чтобы яркие солнечные лучи не повредили молодые побеги, пробивающиеся из осенней мульчи. Укрытие винограда на зиму на Урале отпадет до нового сезона, но пришло время для другого ответственного процесса – обрезки лозы. Необходимо удалить все отцветшие, старые листья, удалить все поврежденные участки и обрезать сухие побеги.

Для улучшения циркуляции воздуха возле корней винограда можно рыхлить почву измельчением. Однако надо быть осторожным, очень важно не повредить ослабленные от зимовки растения.Прежде чем подвязать лиану к шпалере, нужно дождаться появления новых почек и молодых побегов длиной до 5 см. Затем можно закрепить лиану и удалить все лишние ростки. Когда появятся первые соцветия 15-20 см, можно будет прищипывать побеги. И последнее правило: без качественной осенней обрезки высоких урожаев быть не может!

Как подготовить виноград к зимовке. Как подготовить виноград к зиме

При подготовке посадки винограда к зиме очень важно правильно провести все мероприятия осенью, что поможет сохранить ягодную культуру без потерь до весны, а также позволит получить богатый и качественный урожай в следующем году.

Особенности подготовки винограда к зиме в Средней полосе: как укрыть, срезать, обработать

Правильный уход осенью особенно важен для молодых посадок винограда. Саженцы, а также молодые кусты этой ягодной культуры независимо от сорта обладают достаточной зимостойкостью, поэтому при морозной малоснежной зиме резко возрастает риск вымерзания лозы и виноградных листьев. Особенно подвержен вымерзанию свежевысаженный саженец этой огородной культуры.

Лучшие укрывные материалы

Сегодня садоводы практикуют несколько способов укрытия винограда на зиму.

Метод укрытия Технология исполнения Особенности применения
Окучивание Создание холмика над растением высотой от 10 см до 25 см Подходит для защиты первого года жизни
полуукрытие Создание чехла для рукавов, корзинки и основания побега из соломы или агроволокна Защита части кроны виноградного куста, расположенной ближе всего к поверхности почвы
полное укрытие кустов Удаление лозы со шпалер и дефолиация с формирующей обрезкой.Пригнуть растение к земле, а затем накрыть натуральной тканью и утепляющей пленкой В теплую зиму в утепленных конструкциях следует предусмотреть вентиляцию для предотвращения запаривания растения и преждевременного раскрытия бутонов.

Правила зимней обрезки

Подзимняя обрезка рекомендуется в районах укрытия виноградарства и способствует более эффективному укрытию растения перед наступлением зимних холодов:
  • на сучках замещения следует оставлять не более четырех глазков;
  • на плодородных лозах желательно оставлять более десяти глазков;
  • срезы должны быть обращены внутрь растения;
  • все оставшиеся отводы должны быть прочными и здоровыми;
  • рекомендуется удалять неплодоносящие стрелки; сменные узлы
  • должны располагаться как можно ближе к стволу;
  • место среза желательно обработать.

При обрезке лозы желательно оставлять небольшие пеньки, которые не дадут ранам заживать слишком долго. Оптимальные сроки обрезки зависят от погодных, почвенно-климатических условий региона, где выращивается виноград. Все пораженные болезнями и слишком старые побеги в этот период подлежат обязательному удалению.

Подкормка, полив и другой уход осенью

Осенью очень важен влагозарядительный полив, который следует производить в траншеи, которые остаются после засыпки растений почвой и с помощью специальных дренажных отверстий .Если почва остается сухой, зимние морозы могут глубоко проникнуть в почву, в результате чего часто наблюдается разрыв и отмирание корневой системы. В дождливую осень при хорошо перекопанной и рыхлой почве в влагозарядных поливах нет необходимости.

После активного роста и продуктивной фазы винограду необходимо восполнить затраченную энергию, что позволит ему наилучшим образом подготовиться к зиме, а также к следующему сезону плодоношения. Осенью следует придерживаться следующих рекомендаций по подкормке ягодных культур:

  • в начале сентября первая подкормка ускоряет созревание лозы и подготавливает растение к зиме;
  • для первой подкормки на каждый квадратный метр виноградника используют 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли;
  • хороший результат дает добавление 1-2.5 г борной кислоты на первую подкормку, 2 г сернокислого цинка и 2-2,5 г сернокислого марганца;
  • при наличии песчаного грунта вносят 1 г йодистого калия;
  • в позднеосенний период подкормку проводят внесением 25 г калия и 25 г фосфора на каждый квадратный метр площади посадки.

Все подкормки должны сопровождаться максимально обильным поливом.

Защита виноградников от болезней и вредителей

Обработка виноградника осенью позволяет сохранить здоровье ягодной культуры и проводится по следующей схеме:

  • проводят визуальный осмотр надземная часть растения для выявления поражения милдью;
  • при необходимости удалить больные побеги и обработать виноградник химическими средствами;
  • для опрыскивания можно использовать «Амистар», «Микал», «Эфал», «Делан», «Дитан-М45», «Строби», «Новозир», «Утан», «Пенкоцеб», «Акробат», «Ридомил-золото», «Купроксатом», «Картоцидом», «Сандофаном», «Хлорокисью меди», «Оксихом», «Агиба-Пик», «Полирам», «Авиксил» или «Фолпан»;
  • при обнаружении поражения виноградника мучнистой росой растение обрабатывают сернистыми препаратами;
  • при оидиуме надземную часть куста винограда целесообразно опрыскивать препаратами «Серый коллоид», «Микал», «Фундазол», «Амистар», «Вектра», «Топаз», «Кумулюс», «Строби» , «Картоцид», «Тиовит-Джет», «Сокол» или «Удар»;
  • аналогичные препараты могут быть использованы для защиты виноградника от поражения фомопсисом и антракнозом;
  • Виноградную листовертку помогут отпугнуть настои на основе табака и ромашки или препарат «Ровикурт»;
  • для профилактики церкоспороза применяют препараты «Фундазол» или «Полихом».

Очень важно своевременно производить чеканку и прищипку для уничтожения клещей на лозе. Перед укутыванием на зиму обрезанные лозы рекомендуется обработать 3-5% раствором на основе медного или железного купороса.

Как укрыть виноград на зиму (видео)

Поздняя посадка в Подмосковье, на Украине, в Башкирии

Технология посадки:

  • Участок должен быть открытым, хорошо защищенным от холодных ветров и сквозняков ;
  • посадки винограда не должны располагаться вблизи высоких плодовых насаждений садовых деревьев;
  • качественный саженец имеет хорошо развитый однолетний зеленый побег высотой 40-50 см при толщине стебля 7-8 мм;
  • хорошо развитый саженец винограда должен иметь три и более корней светло-коричневого цвета, длиной 10-15 см при толщине более 2-3 мм;
  • побеги должны иметь хорошо вызревшие почки, и непосредственно перед посадкой их необходимо укоротить на четыре глазка;
  • рекомендуется перед посадкой погружать корневую систему после освежающей обрезки в раствор на основе гетероауксина;
  • посадочную яму размерами 50х50х60 следует подготовить заранее, обеспечив качественный дренаж на основе щебеночного или кирпичного боя;
  • рекомендуется установить трубу по центру посадочной ямы для жидкой подкормки и полива растения;
  • яму засыпать плодородным грунтом с добавлением нитроаммофоски, древесной золы и перегноя.

После посадки необходимо провести обильные поливные мероприятия. Осенняя посадка предполагает обязательное высокое окучивание растения грунтом, а также мульчирование хвоей, опилками или стружкой.

Сортовой отбор

В осенний период имеет смысл сажать только самые неприхотливые, самые морозостойкие сорта, способные укорениться задолго до наступления зимних морозов. В настоящее время таких сортов существует несколько, и все они вполне обоснованно заслуживают внимания садоводов-любителей.

Сорт Категория Особенности Морозостойкость
«Рислинг» Технический (винный) сорт Неприхотливость к условиям выращивания до -26°С
«Августин» Гибридная форма Повышенная устойчивость к различным заболеваниям до -26°С
«Альфа» Сложная гибридная форма Устойчив к поражению серой гнилью и виноградной молью до -29°С
«Изабель» Гибрид столово-технический сорт Характеризуется сильной и сильнорослой лозой до -32°С
«Мариновский» Гибридный вид Низкая сахаристость спелых ягод до -29°С
Амурский Сорт европейско-амурского происхождения. Требуется нормирование сезонной урожайности до -29°С

Хранение черенков винограда до весны

Черенки (черенки) винограда достаточно хорошо сохраняются до весны в домашних условиях. Как правило, длительное хранение черенков в виде заготовки посадочного материала для весенней посадки осуществляют в погребе или в холодильнике по следующим рекомендациям:

  • черенки, связанные пучками, следует помещать полиэтиленовый пакет, посыпанный увлажненными опилками.Плотно завязывать пакет нельзя, так как это может нарушить воздухообмен и дыхание посадочного материала. Пакет с черенками следует поместить на длительное хранение в подвал при температуре в пределах 2-4°С;
  • Длительное хранение посадочного материала может осуществляться в специальных траншеях глубиной 50 см произвольной длины и ширины. При этом срезанные черенки необходимо связать в пучки, уложить на дно песчаного дна траншеи, присыпав слоем влажного песка и почвы.

Хранить посадочный материал свежим можно и в обычном бытовом холодильнике. Нарезанные черенки нужно завернуть во влажную и чистую ткань, затем поместить в полиэтиленовые пакеты и поставить на нижнюю полку холодильника.

Как дольше сохранить виноград свежим

При сборе урожая садоводы задаются вопросом, как дольше сохранить ягоды и листья выращенного урожая с минимальными потерями. Конечно, дольше всего хранятся самые зрелые позднеспелые сорта, но при их хранении следует придерживаться определенных правил.

Хранение ягод

Длительное хранение ягод винограда предполагает определенную подготовку хранилища и осуществление правильного сбора урожая:

  • В помещении для хранения винограда должна быть постоянная вентиляция;
  • зимой температурные показатели в хранилище не должны опускаться ниже отметки 2°С, а оптимальные показатели могут колебаться в пределах 0-5°С;
  • Магазин должен быть полностью свободен от вредителей и плесени, поэтому визит должен быть предварительно обработан.

Спелые гроздья можно раскладывать на полках, хранить в деревянных кадках или плетеных корзинах или подвешивать к потолку.

Хранение листьев

Виноградные листья для приготовления долмы можно хранить несколькими способами:

  • замораживание листьев;
  • маринованные консервы;
  • сухое консервирование;
  • Посол и сухой посол.

Чаще всего промытые и высушенные листья укладывают стопками до тридцати штук и заворачивают в пищевую пленку.Такая заготовка отлично хранится в бытовой морозилке.

Как обрезать виноград перед уходом на зиму (видео)

Сегодня виноград так же востребован, как и тысячи лет назад. Ягоды и листья этой культуры употребляются в пищу в свежем виде, и служат отличной основой для заготовки. Вырастить это ценное и популярное растение в условиях приусадебного садоводства не так уж сложно, достаточно соблюдать технологию и придерживаться всех перечисленных выше рекомендаций.

Отзывы и комментарии

Светлана 25.10.2015

С соломой при укрытии винограда надо быть осторожным, особенно если в ней есть колоски с зерном: в ней могут размножаться мыши и устраивать гнезда. Тогда они обгрызут всю лозу. Так было и у меня, когда я только начинал заниматься виноградом. А перед укрытием посыпаю лозу красным перцем: мыши этого не любят.

Елена 30.08.2018

Осенью укрываем виноград двумя способами, либо копаем вдоль винограда траншеи, кладем туда лозы и присыпаем землей, либо просто пригибаем лозы к земле, закрепляем их скобами, сверху накройте клеенкой и также зафиксируйте скобами.Насколько я знаю, виноград не так боится холода, как глазурь.

Добавить комментарий

Многие дачники выращивают на своих участках виноград, и лучшая награда для них – хороший урожай. И каждый дачник должен знать, как заготовить виноград на зиму, чтобы в следующем году он тоже мог полакомиться спелыми гроздьями. Обязательно нужно успеть принять все меры, благодаря которым заморозки не повредят винограду. Высокие урожаи можно получить, если соблюдать все требования и тщательно ухаживать за виноградом.Недопустимо оставлять растение на весь сезон без питательных веществ, укрытия и определенной обрезки.

Вред от мороза

Прежде чем правильно подготовить виноград к зиме, нужно понять, какой вред может нанести мороз. Сильные морозы наносят различный вред виноградникам и чаще всего это следующие повреждения:

Если не подготовить виноград к зимовке, то будет повреждена молодая лоза, ветки, а также корни. Негативных последствий не будет, если вы приобретете морозостойкий сорт.Но есть смысл бороться и за те растения, которые не приспособлены к холодам.

Подготовка к холодам

Подготовка виноградной лозы к зиме может показаться сложной задачей. Ведь просто укрыть куст на зиму недостаточно. Особенно сложно приходится начинающим садоводам.

Как правильно укрыть розы на зиму в Поволжье и Сибири

Конечно, самое крепкое растение – морозостойкое, поэтому необходимо подготовить лозу.Для поддержания своих жизненных процессов растение потребляет большую часть питательных веществ, которые накапливались в течение длительного времени. Зимой, когда виноград укрывают, большая часть питательных веществ теряется. Но полезные вещества должны оставаться и весной, ведь без них не могут развиваться побеги.

Таким образом, чтобы виноградник правильно рос, он должен быть крепким, чего можно добиться, если его постоянно подкармливать полезными удобрениями. Подкармливать виноград нужно на протяжении всего сезона, чтобы он накопил достаточно ценных веществ.

Особенности ухода за кустами земляники осенью

Созревшая лоза

Те садоводы, которые готовят молодой виноград к зиме, справедливо считают, что на кусте должна быть спелая лоза. Обычно он коричневого цвета, более плотный и покрыт корой. На ощупь он теплее даже с первыми морозами.

Если на кусте обнаружена молодая древесина, то ее необходимо удалить с растения. Если ее не удалять, то при холодах она в любом случае погибнет, а также оставит куст без определенного количества питательных веществ.Это означает, что растение не будет развиваться весной. А также слабая лиана таит в себе опасность различных заболеваний, которые быстро распространяются по всему кусту под укрытием.

Таким образом, перед холодами нужно оставить только спелую лозу. Насколько зрелой будет древесина, зависит от следующих факторов:

  • Насколько хорошо растение наполнено питательными веществами.
  • Регулярность санитарной обработки.
  • Для правильного созревания древесины рекомендуется использовать калий.При этом опытные садоводы выбирают древесную золу и калий, не содержащие хлора. Подкормка обязательна как обычная, так и внекорневая.

    Для питания растения ему необходимо около сорока граммов калия. Его необходимо добавлять в воду или древесную золу. Чтобы получить правильный раствор, нужно литр золы настоять в ведре воды. Настаивать необходимо трое суток, после чего делают подкормку.

    Необходимо помнить , что азотные удобрения не нужны винограду с июля …Действительно, за счет азотных удобрений начнется бурный рост побегов, но вызревание винограда останется на прежнем уровне.

    Как правильно обрезать плодовые и садовые деревья

    Для лучшего созревания винограда можно порекомендовать использовать любимую многими садоводами садовую чеканку . Это срез над серединой, около шестнадцатого листа. При этом растение уже не растет, а грозди наполняются ценными веществами.

    Необходимо проводить чеканку в период, когда рост растения начинает снижаться.Если обрезать растение раньше этого времени, то можно добиться обратного эффекта, при котором образуется большое количество пасынков. Понять, когда наступило подходящее время, достаточно просто – расти могут только искривленные побеги. Если растение обзавелось частично прямыми, а частично изогнутыми побегами, то чеканка будет своевременной.

    Если растение созревает другими способами, то можно обойтись без чеканки. А еще, в средней полосе России не всегда заметно, когда виноград перестает расти, поэтому можно допустить ошибки.

    Виноград давно и успешно выращивают не только на юге, но и на севере нашей страны. Залогом урожая является правильная подготовка лозы к зиме.

    1 шаг к укрытию винограда: снять весь урожай с лоз

    Последние среднеспелые гроздья должны быть удалены к началу октября. Перегруженная лоза тратит большой запас питательных веществ на плоды в ущерб побегам, в результате чего не успевает вызреть.

    перед укрытием весь виноград с лозы необходимо снять

    Профессиональные хитрости
    Интересный метод, используемый опытными виноградарями, может быть использован для закаливания лоз и ускорения их созревания. Резким ударом металлического лома на расстоянии примерно 10-15 см от головки куста пробивают почву и нарушают целостность надземных корней. Этому также способствует опрыскивание куста монофосфатом калия (15 г на 10 л воды).

    Шаг 2, чтобы покрыть виноград: полейте виноград

    С середины сентября по октябрь виноград необходимо поливать. Корневая система растения потребляет влагу до промерзания почвы. Земля должна быть пропитана влагой на большую глубину. Чтобы вода не растекалась, сделайте земляной валик радиусом 50-70 см. Зимой вода поднимается через поры почвы в виде водяного пара, и ее тепло согревает почву и корни растений. Кроме того, недостаточный осенний полив может вызвать задержку весеннего роста винограда.

    Шаг 3 по укрытию винограда: снимите лозы со шпалер и обрежьте виноград

    Обрезку проводят каждую осень, иначе виноград сильно разрастается, а ягоды мельчают. Работы выполняются до температуры -3°С,
    при более низких температурах лоза становится ломкой. В первую очередь вырезают все слабые побеги, плодоносившие в этом году, а также всю зеленую неразвитую часть побегов и оставшиеся после опадания листья. При этом нарежьте черенки со зрелой части лианы для весеннего укоренения.
    Спелая лоза коричневого цвета, с легким инеем на ощупь, при сгибании создает характерный хруст, но не ломается.


    обрезку виноградных лоз проводят именно осенью, так как обрезка ранней весной приведет к выделению сока

    Шаг 4, чтобы спрятать виноград: свяжите и закрепите обрезанные лозы

    Свяжите лианы в свободные пучки (фашины) и прижмите их к земле веревками или скобами на высоте 10-20 см над землей.Подложите под побеги доски или сухие лапники.

    Эти операции проводят при плюсовой температуре, чтобы не сломались хрупкие ветки.

    5 шагов к укрытию винограда: опрыскать виноградник от болезней

    Опрыскать лозы 3-5% раствором железного купороса (300-500 г на 10 л воды), для «молодости» использовать меньшую концентрацию. Железный купорос — простейший фунгицид, применяемый осенью для защиты лиан и глазков от плесени зимой и уничтожения болезнетворных микроорганизмов.

    перед укрытием виноград обрабатывают от болезней

    6 шаг, чтобы укрыть виноград: укрыть лозы

    Не спешите укрывать взрослую лиану, первые заморозки ей не страшны, они затронут только зеленые листья и побеги, а одревесневшие только закалят.Укрывать виноград начинают в засушливый день во второй половине октября, когда уже отмечаются первые заморозки с температурой -5…-7°С, но еще не установлены постоянные отрицательные температуры.
    Для укрытия винограда лучше подходит воздушно-сухой способ. Создает оптимальный режим тепла и сухости для винограда, исключает вымерзание и переувлажнение. Укрывая виноград, нужно позаботиться о том, чтобы весь куст был «под шубой», не только лоза, но и корни.

    Идеально подходит для укрытия винограда в Подмосковье и на севере: воздушно-сухое

    Как правильно обрезать виноград?

    В условиях северного виноградарства наиболее популярны формации винограда веерообразные без штамбов.Несколько плодовых звеньев расположены веерообразно на вертикальной шпалере. Этот способ разработан в конце 20 века виноградарем, членом Московского общества охраны природных ресурсов Дмитрием Харитоновичем Токаревым и отлично применяется, особенно на небольших дачных участках.
    Первый год. Весной однолетний побег подвязывают горизонтально. Осенью оставляют 2 побега, остальные вырезают.
    Второй год … Весной прошлогодние побеги подвязывают горизонтально для создания рукавов.Осенью на одном рукаве оставляют первый побег от основания, а на втором последний. У сортов, хорошо плодоносящих при короткой обрезке, на каждом побеге оставляют по 4-5 глазков; у хорошо плодоносящих при средней обрезке — 6-8 глазков.
    Третий курс. Весной прошлогодние побеги подвязывают горизонтально: коротким срезом навстречу друг другу, средним срезом — оба побега в одном направлении. Осенью сорта с короткой обрезкой оставляют первые побеги от основания; у сортов со средней обрезкой первый побег оставляют на одном рукаве, а последний — на другом.

    В довольно суровом российском климате подготовка винограда к зиме становится очень сложной задачей.

    Чтобы собрать хороший урожай, «селекционер» винограда должен заранее определить для себя перечень необходимых процедур, правильно их выполнять, при этом выбрав для них наиболее подходящее время. Ошибка в сроках грозит выпреванием или вымерзанием виноградных кустов, а значит, их гибелью.

    Подготовка винограда к зимним холодам – важный и серьезный процесс.Насколько легко кусты винограда переживут зиму, зависит от ухода за ними в течение всего сезона. Слабый, болезненный виноград с плохо вызревшей древесиной не переживет зиму. Поэтому, начиная с ранней весны, он нуждается в постоянной заботе и внимании.

    1. Тщательно выбирайте сорта, подходящие для вашего региона;
    2. Кусты должны быть полностью здоровыми;
    3. Регулярное прореживание виноградника, удаление поврежденных и лишних ветвей;
    4. Помните, что чем больше урожай куста, тем дольше будет созревать его древесина, поэтому регулируйте количество гроздей;
    5. Периодически подкармливайте виноград золой и калием – это ускоряет созревание древесины;
    6. С середины лета исключить подкормку азотом, иначе энергия растения направляется на формирование ненужной сейчас зеленой массы;
    7. Не пренебрегайте осенней чеканкой.

    Как правильно подготовить виноградник

    Здоровье виноградной лозы

    Крепкий и здоровый виноградник намного безболезненнее перенесет зимние морозы. Это связано с тем, что лоза не будет ослаблена различными болезнетворными организмами на ней или в почве в месте укрытия.

    Поэтому перед зимовкой виноградник необходимо тщательно осмотреть и удалить все побеги, пораженные вредными насекомыми и болезнями.

    После лозы тщательно обработайте специальными фунгицидами, они не только легко справляются с патогенной микрофлорой, но и предотвращают их повторное появление на определенное время.Хорошие результаты дает опрыскивание 3-5% раствором железного или медного купороса.

    Старайтесь проводить обработку сразу после обрезки, чтобы целебная жидкость попала на каждый участок лозы.

    Непосредственно перед зимовкой обработайте этим же раствором виноградник.

    Крепкий виноградник

    Крепкие, хорошо подготовленные кусты легче переносят понижение температуры, поэтому следует позаботиться о его жизнеспособности. Не секрет, что для поддержания любого жизненного процесса лиана тратит определенное количество запасов питательных веществ, накопленных перед зимовкой.

    Львиная их доля пропадает в зимний период, когда растение находится в укрытии. Более того, весной в период развития ему тоже нужна энергия, так как рост новых побегов происходит именно благодаря этим запасам.

    Это означает, что для безопасной зимовки и безопасного весеннего пробуждения виноградник должен быть очень крепким. Поэтому в течение всего сезона ему необходимы регулярные подкормки, как органические, так и минеральные.

    Спелая лоза

    К зиме на каждой лозе должна присутствовать только хорошо вызревшая лоза.Его можно отличить по характерному коричневому цвету, достаточной толщине и коре, он должен оставаться достаточно теплым даже с наступлением первых холодов.

    Хорошо вызревают и переносят зимние холода здоровые лозы, толщина которых составляет 6-13 мм, с сердцевиной, занимающей менее 1/3 диаметра стебля. Они содержат достаточное количество питательных веществ.

    Свежая древесина, еще не набравшая прочности, должна быть полностью удалена. Зимой она все равно погибнет, но до этого момента будет потреблять питательные вещества и брать их с куста.В результате весной куст может страдать от дефицита питания.

    Более того, слабые всходы могут спровоцировать появление под укрытием всевозможных болезней. В результате может пострадать все растение.

    На процесс старения влияет множество факторов. Это и нагрузка на древесину, и интенсивность ее питания, и правильность санитарной обработки.

    Созревание виноградной лозы можно значительно ускорить применением калийных подкормок.Отлично подходят древесная зола и сульфат калия без хлора; эффективным будет как регулярный полив, так и опрыскивание листвы.

    На один взрослый куст нужно 30 г калия, растворенного в ведре воды, или 1 л золы, настоянной несколько дней также в ведре обычной воды.

    При этом со второй половины лета полностью отменить азотные удобрения, провоцирующие активный рост растения и негативно влияющие на вызревание гроздей и насыщение его жизненной энергией.

    Погоня

    Хорошую помощь кустам может оказать такой способ, как осенняя чеканка. Предполагает срезание большей части верхушки побега, на кусте остается только 15 нижних листьев, все остальное просто обрезается. Эта процедура останавливает рост и направляет питательные вещества к гроздьям ягод, откуда они затем тратятся на процесс созревания лозы.

    Особое внимание следует уделить срокам чеканки. Обрезку производят в тот момент, когда рост побегов сходит на нет, если удалить их раньше, даже на несколько дней, может начаться обратный процесс – активизируется рост пасынков.Определить оптимальное время для минтинга достаточно просто.

    Как известно, свежие ветки растут искривленными, затем их рост замедляется и они выпрямляются. Присмотритесь к кусту, если половина его побегов искривлена, а половина выпрямлена, то можно приступать к обрезке.

    Чеканка не является необходимой техникой, особенно если ваши лозы успевают созреть без ее использования. В некоторых регионах невозможно точно определить, когда виноградник перестает расти, и это чревато ошибками.

    Осенняя обрезка лозы

    На самом деле вопрос обрезки довольно спорный — зависит от региона выращивания и погодных условий, сорта, сроков созревания и сбора урожая. А вообще есть общие рекомендации:

    • Осеннюю обрезку не следует проводить сразу после сбора урожая – это может серьезно ослабить кусты, а значит, оставить его на зиму без внушительного запаса питательных веществ. Это можно объяснить тем, что виноград тратит слишком много энергии на созревание ягод, и если сразу после сбора урожая срезать всю продуктивную часть, то у него не будет возможности запастись продуктами питания.Если дать винограднику время восстановиться и только потом удалить лишние побеги, то к зиме он пойдет подготовленным и крепким.
    • Лучше всего проводить обрезку сразу после опадания листвы или при наступлении первых заморозков. Это когда кустарники переносят питательные вещества к зрелой древесине и корням.

    Укрытие виноградных кустов

    Самый последний, но не менее важный этап подготовки винограда к зиме – сооружение правильного укрытия.

    Прежде всего, нужно решить, когда закрывать виноградник. Делать это обязательно нужно не раньше, чем наступят морозы (5-6 градусов мороза). Кусты винограда желательно как можно меньше держать под укрытием, слишком длительное пребывание в укрытии не пойдет на пользу растению.

    Успех перезимовки винограда зависит чаще от качества его закалки, чем от укрытия.

    На самом деле внутри растения происходят стандартные процессы — из-за снижения температуры лоза закаляется, жидкость внутри нее концентрируется в межклеточном пространстве, крахмал превращается в сахар, соответственно внутренняя жидкость становится сиропом.

    Именно этот сироп не позволяет сокам внутри клеток замерзнуть, а соответственно повредить корневую систему и лозу. Вывод напрашивается сам собой – закаливание – важнейший этап подготовки винограда к зиме.

    Слишком раннее укрытие виноградника грозит повышением температуры в его «зимовье», а значит, отсыреванием глазков и развитием грибковых заболеваний.

    Оптимальным временем для начала строительства убежища считается момент, когда верхний слой почвы слегка промерз.Лозу подвязывают и пришпиливают к земле заранее, лучше через два-три после обрезки. Удобно, если укрывной материал находится где-то рядом, при необходимости быстро укрыть виноградник.

    Поместите сухие органические материалы, такие как еловые ветки, солому или листву, под виноградные лозы. Установите деревянные щиты над лианами так, чтобы вокруг них оставалось немного свободного пространства.

    Накрыть щиты сверху полиэтиленом, толем, брезентом или любым водонепроницаемым материалом.Укрытие должно быть дышащим, легким и теплым. Сверху все утеплить тряпкой или тонким слоем земли.

    Край укрытия с южной стороны желательно оставить открытым до наступления устойчивых холодов. Это позволит винограду проветриваться и не пересыхать. Весной, как только температура воздуха поднимется выше нуля, укрывной материал снимают, а лианы подвязывают к шпалере.

    Виноград следует отправлять на зимовку закаленным, очищенным, продезинфицированным, обрезанным, хорошо «накормленным» и надежно укрытым.Только в этом случае ваш виноград не только успешно перезимует, но и порадует отличным урожаем.

    Ежегодный уход за виноградом осенью включает в себя ряд операций, которые сводятся к обрезке, прореживанию листвы и другим мероприятиям, позволяющим не только правильно сформировать, но и повысить урожайность куста. Виноград – культура народная, но достаточно капризная, выращиванием которой даже в средней полосе занимается далеко не каждый садовод. Отдельно стоит отметить тот факт, что виноград в Башкирии культивируется неплохо, несмотря на то, что это регион рискованного земледелия.Главное – знание и понимание того, что представляет собой правильный уход за виноградом.

    Ежегодный уход за виноградом осенью включает ряд операций.

    Чтобы добиться хороших результатов урожайности в условиях сложного климата, нужно очень постараться. Не у каждого огородника есть возможность экспериментировать с сортами, а при правильной кампании в этом и нет необходимости. Стоит отметить, что виноград в Башкирии отличается крупными и ароматными гроздьями. В первую очередь потребуется приобрести районированный саженец.В этом случае его необходимо получить для выращивания в климатической зоне Башкирии. Правильная посадка и уход за виноградом увеличивает вероятность того, что растение приживется.


    Чтобы добиться хороших результатов урожайности в условиях сложного климата, нужно очень постараться

    Предлагается множество сортов, и один из самых популярных – Александр. Сорт относится к ранним столовым, отличительной особенностью которого является устойчивость к морозам. В период созревания плоды приобретают темно-розовый оттенок и превосходный аромат и вкус.Средний вес грозди около 150 г. Аналогичными характеристиками наделены еще несколько районированных сортов. Из них следует выделить Башкирский, Юбилейный, Дружба, Май-3. Если рассматривать такие гибридные сорта, как П-65 или П-81, то они имеют массу грозди около 500 г, и такие показатели не могут не радовать садоводов, возделывающих виноград в Башкирии.

    Посадка винограда

    Перед посадкой саженца на нем делают надрез, проверяя на повреждения и жизнеспособность.Здоровый стебель имеет зеленоватый цвет, при этом кора на всей лозе не должна менять цвет. Если на почку надавить, то она опадет, а при срезе должны быть видны рудиментарные листочки. Если лиана имеет бледный цвет и в ней не наблюдается влаги, то такой посадочный материал не подходит.

    Для будущего виноградника необходимо выбрать солнечное место, где кустарник будет защищен от ветров. На участке определяют, на какой глубине залегают грунтовые воды.Если вода окажется слишком близко, это негативно скажется на росте и развитии растения. Когда планируется посадка нескольких кустов, посадку следует проводить в один ряд с севера на юг, оставляя между растениями промежутки 2 м, между рядами 1 м.

    Особое внимание следует уделить подготовке посадочной ямы. Отверстие по диаметру похоже на отверстие для плодового дерева, и этот фактор особенно важен на участках с бедной почвой. После подготовки ямы на дно засыпают примерно 2-3 ведра перегноя.Если грунт преимущественно глинистый, то на дно лунки насыпают 2 ведра щебня, который будет выполнять роль дренажа и обеспечивать воздухопроницаемость грунта. В качестве питательных веществ вносят слой древесной золы 400 г и фосфорных удобрений 200 г. После этого все компоненты хорошо перемешивают лопатой с грунтом в яме.

    Правильный полив

    Виноград по сравнению с другими садовыми культурами хорошо переносит засуху, что объясняется особенностями корневой системы, которая сильно разветвлена ​​и хорошо проводит воду.Важно помнить, что кустарник отзывчив на полив. Существует несколько способов, как правильно ухаживать за виноградом, при этом следует обращать внимание на сезон. В осенний период почву увлажняют по специальным каналам, которые организуют для дренажа и засыпают землей. При сухой почве холодный воздух зимой легче проникает к корням, подвергая их обморожению и последующей гибели.

    После полива в почве будет сконцентрировано достаточное количество влаги для дальнейшего развития в последующие периоды.При обильном поливе почва промокнет на 40 см, после чего влага будет постепенно опускаться ниже, и летом будет достигать глубины 1,5 м. В этом случае даже при сильной засухе кустарник будет получать воду. Уход весной подразумевает обязательный полив винограда, если зима была малоснежной. Они совершают мероприятие до того, как почки начнут просыпаться.


    Для будущего виноградника нужно выбрать солнечное место, где куст будет защищен от ветров

    Если необходимо задержать развитие растения, например, для защиты от возможных заморозков, полив производят холодная вода.

    При осенней посадке виноград поливают прямо в яму, выливая 2 ведра воды. Поместив саженец в лунку, присыпьте его наполовину грунтом и снова залейте 2 ведрами воды. Для прогрева почвы весной можно использовать горячую воду, а после увлажнения полить теплой водой. В первый год жизни куст молодого винограда должен сформировать хорошую корневую систему. Сначала корни начинают расти возле посадочной ямы, что указывает на необходимость полива первого года роста в канал, для образования которого от растения отступают 30 см, углубляя на 20 см.Необходимость этого полива определяют путем осмотра куста и его листьев и проводят теплой водой. Следующие периоды роста и развития более благоприятны для орошения. Бывает:

    • пробуждение почек;
    • конец цветения;
    • развитие и созревание ягод.

    Уход за яровым виноградом имеет некоторые особенности. Если виноград поливать перед цветением или во время него, это резко скажется на потере цветоносов.Также не стоит поливать перед сбором урожая, так как это приведет к неполному созреванию ягод и их растрескиванию.

    Осенний уход за виноградом

    Осенний уход за виноградом состоит из таких мероприятий, как подкормка, обрезка, полив, профилактические процедуры против болезней и вредителей, а также защита кустов в зимний период. При обрезке преследуются цели не только омоложения куста, но и повышения урожайности. Ягоды созревают быстрее, что связано с большей интенсивностью сокодвижения у молодых побегов, чем у старых.Есть в обрезке и другие положительные стороны: повышается морозостойкость, облегчаются меры профилактики болезней и вредителей, при этом удаляются больные и поврежденные побеги.

    В зависимости от региона обрезка винограда в первый год может проводиться и в сентябре. К процедуре приступают после подготовки растения к зиме. Обрезку проводят через несколько недель после опадания листвы. Раньше этого делать не следует, так как в побегах продолжается фотосинтез, что может привести к нехватке питательных веществ для благополучной зимовки кустарника и получения будущего урожая.


    В зависимости от региона обрезку винограда в первый год можно проводить и в сентябре

    Уход за виноградом осенью, обрезка на зиму, которая происходит с первыми заморозками, может повредить молодые побеги. Это связано с тем, что при минусовых температурах лиана становится ломкой и хрупкой. Во время обрезки необходимо удалять поврежденные и больные стебли, которые после мероприятия собирают в одну кучу и сжигают, это правило исключит распространение инфекции по винограднику.

    Удобрение и подкормка винограда (видео)

    Как формировать виноград?

    Формирование винограда в первый год состоит из ряда последовательных этапов. На кусте удаляют лишние побеги, при этом важно не переусердствовать: кроме хороших побегов оставляют еще и запасные ветки. Вдоль ряда, в который высажен виноград, организуется шпалера, представляющая собой 2 ряда проволоки, служащих креплением для лозы: нижний ряд располагается на высоте 30 см от земли, верхний – на 60 см. см.При обрезке необходимо придерживаться следующих правил:

    1. Поскольку формирование еще не завершено, две нижние почки на лозе трогать не нужно.
    2. С приходом сентября на прошлогодней лозе удаляют все молодые боковые ветки, доросшие до верхнего ряда проволоки.
    3. Молодую лозу, достигшую нижней проволоки, не удаляют, а только укорачивают на 1/4.
    4. В октябре формируется плодовое звено, состоящее из замещающего узла и плодовой ветки.
    5. Все побеги, достигшие длины 20 см, удаляют в середине сентября, а ветки свыше 30 см укорачивают на 10%.
    6. У молодых побегов (первого года) необходимо удалить лишние побеги, оставив только те, которые расположены под прямым углом. Чтобы получить мощный куст, таких рукавов должно быть около 7.
    7. Наконец, верхушка удалена.

    Все места срезов обрабатываются садовым варом, который защитит от проникновения болезнетворных микроорганизмов.

    Как ухаживать за виноградом весной? Процедура в этот период аналогична осенней. После зимы кусты раскрывают, обрезают и подкармливают, что является стандартными действиями, непосредственно влияющими на урожайность. С целью повышения урожайности кустарников летом проводят катаровку, представляющую собой обрезку корней, расположенных близко к поверхности почвы (20-25 см). При уходе за молодым виноградом летом нельзя забывать, что почву возле ствола несколько раз рыхлят в течение вегетационного периода.Своевременно удаляют сорняки, поливы проводят несколько раз в неделю.

    Укрытие винограда на зиму

    Одним из самых распространенных материалов для укрытия винограда на зиму является хвойный лапник, что обусловлено слабой восприимчивостью к морозам. Однако не у каждого садовода есть поблизости хвойный лес, поэтому можно использовать другой укрывной материал, которым оборачивают кусты или пришпиливают лиану к земле. Этим материалом может быть агроволокно или пленка. Стоит учесть, что агроволокно в регионах с продолжительными морозами не подходит в качестве основного укрывного материала.Он используется только в сочетании с другими материалами.

    Есть сорта, которые отличаются хорошей зимостойкостью, в связи с чем уход за виноградником осенью не требуется. Однако необходимо учитывать климатические особенности региона выращивания. Для повышения зимостойкости растение закаливают в период покоя. Начальная стадия длится 2 недели при температуре +10…0˚С. В этот период крахмал расщепляется на сахара, которые придают растению энергию, благодаря чему оно легче переносит морозы.Второй этап твердения также длится 2 недели при температуре -1…-15˚С.

    Как защитить виноград от заморозков?

    Один из самых надежных способов укрыть виноградник на зиму — закопать его в землю, а затем засыпать слоем земли и снега. Следует придерживаться такого правила: почву насыпают на высоту 35 см. Если на кустах есть невызревшие побеги, то укрытие таким способом позволит сохранить их до весны. К дополнительным мерам можно отнести опрыскивание куста гашеной известью, после чего лиану просушивают и укутывают укрывным материалом, который защитит ее от загнивания.Затем куст пригибают к земле, укладывают в подготовленную траншею, закрепляют и присыпают землей. Во избежание затопления траншеи сверху укладывают слой рубероида.

    Некоторые опытные садоводы, живущие в холодном климате, используют для виноградника «сухое» зимнее укрытие. В этом случае лозу не закапывают, что предотвращает ее загнивание, но все же закаливают. Плодовые ветки и рукава собирают в пучок, укладывают и закрепляют на дне траншеи, подкладывая под лозу, например, рубероид.В качестве укрытия используются деревянные доски толщиной 30 мм, поверх которых укладывается рубероид или полиэтилен, что обеспечит защиту от талых вод. Таким образом происходит правильная зимовка винограда.

    Виноград вскрывается после зимы при стабильной погоде. Молодые побеги отделяют друг от друга и прикрепляют к шпалере. Уход за виноградом ранней весной сводится к водозарядным поливам. После проведенных процедур остается только ждать распускания бутонов, развития мощного куста и крупных ароматных гроздей.

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Как выращивать виноград — Arts Nursery Ltd

    Все любят выращивать виноград. Эти листопадные вьющиеся лозы имеют привлекательную листву, но, что наиболее важно, вкусные плоды. Они быстро растут и отлично подходят для покрытия шпалер, беседок, пергол или других садовых сооружений. Виноград обычно делят на съедобные сорта и сорта для виноделия, при этом одно растение Vitis purpurea выращивают исключительно в декоративных целях.

    Экспозиция/свет

    Виноград требует полного солнца. Попробуйте посадить в месте, которое предлагает некоторое укрытие от иссушающих теплых ветров, а также от холодных зимних ветров.

    Почва/влага

    Виноградные лозы предпочитают глубокие, богатые гумусом, влажные, но хорошо дренированные почвы. Глинистые почвы задерживают созревание, а песчаные — ускоряют его. Поливайте виноград еженедельно и глубоко в течение первого года. Больше воды может потребоваться во время жарких периодов или в более теплом климате. Для хорошего производства фруктов обеспечьте постоянный приток влаги.Избегайте низких участков.

    Внесение удобрений

    При посадке помогите развиться корням, используя костную муку в посадочной яме. Как только виноградная лоза укоренится, ранней весной используйте удобрения Arts Garden Pro Fruit Tree and Berry. Не удобряйте летом и осенью.

    Опыление винограда

    Виноград самобесплоден и не требует опыления.

    Урожай

    Виноград обычно готов в конце лета и осенью. Урожай собирают по мере созревания и в зависимости от вкуса и внешнего вида.Виноград пользуется большим спросом у птиц — садовая сетка может быть использована для защиты вашего урожая.

    Обрезка винограда

    Обрезка винограда — это то, когда средний домашний садовник нервничает. Будьте уверены, это не так сложно. Обрезайте виноград ранней весной. Цель состоит в том, чтобы создать восходящий рост на молодых лозах и горизонтальный рост по мере взросления лозы. Общая цель — создать каркас из горизонтальных ветвей.

    Многие эксперты предлагают обрезать по крайней мере 50-75% прошлогоднего прироста – если хотите, создать древесный центральный выступ.Главное помнить, что виноград дает плоды на росте текущего сезона. Легкая обрезка приводит к чрезмерному урожаю и получению больших урожаев винограда низкого качества. Сильная обрезка приводит к слишком сильному росту и малому количеству плодов или их отсутствию.

    Для получения дополнительной информации

    для получения дополнительной информации о выращивании винограда посетите питомник искусств или позвоните нам по телефону 604.882.1201. У нас есть большой выбор виноградных лоз в течение всего года, но лучший выбор доступен в середине весны.

    Автор: Питомник искусств, ОООИсточник: Art Nursery Ltd.

    Виноградные лозы на заднем дворе не водоплавающие

    Вопрос: «Мы думаем о посадке от полуакра до акра винного винограда на нашем участке. Учитывая нашу засуху, есть ли способ посадить и поддерживать виноградник в жилом доме и в то же время экономить воду?»

    И связанный с этим вопрос: у меня на заднем дворе есть небольшой домашний виноградник, на котором выращивают прекрасный винный виноград. Как определить, что я даю им слишком много воды? Могу ли я высушить их?

    Ответ: В связи с продолжающейся засухой, несмотря на дождь, ваши опасения по поводу использования воды оправданы.Хорошей новостью является то, что виноградные лозы потребляют меньше воды, чем фруктовые деревья и большинство ландшафтных растений. Они также могут обеспечить противопожарный барьер для защиты собственности от лесных пожаров при правильном поливе и отсутствии сорняков. Требования к поливу варьируются в зависимости от погоды, состояния почвы, топографии и глубины укоренения виноградных лоз. В общем, хорошая начальная оценка составляет 4 галлона воды на виноградную лозу в неделю.

    Капельное орошение — лучший способ обеспечить точное количество воды каждой лозе, не тратя воду на окружающую почву.И хотя мульчирование нецелесообразно для коммерческих производителей, оно работает на заднем дворе виноградника. Сначала положите ткань или картон для удаления сорняков, а затем покройте их древесной стружкой, корой или соломой, чтобы контролировать рост сорняков и свести к минимуму потерю влаги почвой.

    Недорогой измеритель влажности почвы поможет определить, когда начинать полив, минимальное количество воды давать лианам и как часто поливать. Виноград не нуждается в воде зимой, в период покоя. Начинайте поливать, когда почва начинает высыхать, в конце весны или в начале лета.В общем, вы можете ограничить воду, пока не увидите первые признаки увядания листьев или развития изюма, но будьте осторожны, чтобы не перегрузить лозу.

    В последнее время возродился интерес к засушливому земледелию, хотя это и не новая практика. На виноградниках со старыми лозами часто можно увидеть сухое земледелие. Успешное засушливое земледелие требует влажности почвы в пределах доступа к корням виноградной лозы. Уровень грунтовых вод, как правило, выше на склонах холмов, в то время как на дне долин и в местах, близких к ручьям, даже сезонным ручьям, грунтовые воды находятся ближе к поверхности почвы.

    Вам нужно приучить лозы к засушливому выращиванию. Поливайте молодые растения обильно, но нечасто, чтобы корни опустились до доступной грунтовой воды. Как только лоза разовьет глубокие корни, вы можете уменьшить или вовсе исключить полив. Одно предостережение: при засушливом земледелии используйте функционирующую систему капельного полива на жаркие и засушливые дни, когда листья начинают увядать, а плоды начинают выделяться изюмом. Доза глубокого полива может быть необходима, чтобы сохранить урожай винограда.

    Если уровень грунтовых вод достаточно высок, вы можете превратить существующий виноградник в засушливое земледелие.Начните с глубокого полива виноградных лоз, чтобы обеспечить доступ корней к грунтовым водам. Со временем увеличивайте глубину воды, уменьшая частоту полива.

    Для получения дополнительной информации см.:

    Выращивание винограда на заднем дворе: bit.ly/3EsUwF9

    Как и когда поливать: bit.ly/32uAP2K

    В: Каждую зиму все листья на моем лимонном дереве желтеют, и растение выглядит нездоровым. Как мне лечить эту проблему?

    A: Пожелтение листьев, также известное как хлороз, может быть вызвано целым рядом факторов, но равномерное пожелтение листьев цитрусовых зимой часто указывает на дефицит азота, чрезмерный полив или и то, и другое.

    Слишком малое количество азота является наиболее распространенным недостатком минералов у цитрусовых. Неблагоприятные почвенные условия, в том числе слишком влажные или слишком холодные почвы, препятствуют усвоению азота корнями растений. С приходом более теплых весенних температур дефицит азота в растении уменьшается, поскольку почва осушается и азот становится доступным. Именно тогда листья должны снова зазеленеть.

    Азот является мобильным питательным веществом, то есть он перемещается по растению туда, где он больше всего необходим.Например, когда ваш лимон цветет и дает новые плоды, запасы азота для растений перемещаются в репродуктивные области растения и подальше от листьев, которые реагируют на это пожелтением.

    Цитрусовые предпочитают хорошо дренированные почвы и регулярный полив. Лучший способ защитить цитрусовые от сырости и холода зимой — это соблюдать агротехнические методы. Защитите корневую зону от сезонных колебаний температуры, мульчируя толстым слоем выдержанного компоста. Питательные вещества в этом поверхностном слое компоста постепенно попадают в корневую зону и обеспечивают сбалансированное снабжение питательными веществами.

    Если зимой температура опускается ниже нуля, накройте цитрусовые морозостойким одеялом. Альтернативный метод — нанизать на ветки старинные праздничные огни; они обычно обеспечивают достаточно тепла, чтобы растение не замерзло.

    Поскольку цитрусовые нуждаются в регулярном поступлении питательных веществ, может оказаться полезным вносить органическое удобрение, разработанное для цитрусовых, в феврале, а затем еще два раза с интервалом от четырех до шести недель.

    Дай мне убежище – журнал Vineyard

    Защита молодых лоз.

    По всей вероятности, когда вы сажали свой виноградник, вы использовали какое-то укрытие, чтобы дать своим молодым лозам хорошее начало жизни, и, как и во всем, что связано с виноградарством, существуют всевозможные формы и размеры ограждений виноградной лозы. Предоставление укрытия вокруг молодых лоз дает множество преимуществ: они защищают от пасущихся млекопитающих, позволяют использовать гербициды или механические средства борьбы с сорняками и ограничивают ущерб от погодных условий и иссушающих ветров. Кроме того, укрытие способствует микроклиматическому эффекту, который помогает уменьшить эвапотранспирацию и снижает трудозатраты виноградников на подготовку лозы за счет ускоренного роста ствола.Излишне говорить, что все производители утверждают, что USP их продукта предлагает наилучшие преимущества.

    Укрытия для виноградных лоз были адаптацией ограждений для деревьев, впервые предложенных Грэмом Тьюли после эксперимента по обертыванию полиэтиленом ограждения из сплошной сетки. Они существуют с 1980-х годов и в настоящее время являются стандартными для большинства производителей в Великобритании. В производстве ограждений используются различные материалы, чаще всего картонный картон (MonarchZipset), крафт-бумага и полипропилен с одинарными (Samex) или двойными стенками (Tubex, Groguard).Важным компонентом полипропиленовых вариантов являются блокаторы ультрафиолетового излучения, которые позволяют укрытию служить в течение нескольких сезонов, минимум три сезона необходимы для виноградарства в Великобритании. Производители, использующие листы с одинарными стенками, обычно используемые в более теплом климате, обнаружили, что из-за наших случайных снегопадов они склонны к разрушению, поэтому это не вариант. Кроме того, по опыту этого садовода, испробованные модели из картона или крафт-бумаги не прижились в климате Великобритании из-за большого количества осадков.

    В дополнение к материалу изделия также учитываются непрозрачность, диаметр и высота. Непрозрачные укрытия, пропускающие УФ-излучение, будут влиять на температуру внутри трубки (охранники Blue X утверждают, что их укрытие пропускает больше фотосинтетически активного излучения (ФАР), чем другие цветные трубки). Производители утверждают, что более высокая температура внутри пробирок, превышающая температуру окружающей среды, снижает рост патогенных микроорганизмов; мучнистая роса и ложная мучнистая роса также не выживают при высоких летних температурах внутри пробирок.

    Различная высота предлагает различные решения: минимальная высота 40 см, стандартная высота 60 см и более 70 см для высоких решетчатых систем. Более короткие трубки не предотвратят повреждение млекопитающими и защитят только от сноса гербицидов, следовательно, их следует использовать только там, где по периметру есть сетка для кроликов / оленей. Жесткое укрытие высотой 60 см отпугнет кроликов, зайцев и грызунов.

    Одной из основных проблем укрытий для виноградников является доступ к побегам для ручной работы в течение вегетационного периода.При сплошном укрытии возможности ограничены (обрезание трубок наполовину, «щетка для почек»), однако некоторые производители предлагают открываемый вариант (обертка для лозы Tubex, Groguard), что обеспечивает легкий доступ для выбора побегов, ручной прополки, бокового удаления и т. д. Обратной стороной этого является то, что уплотнения укрытий могут повредиться при использовании или потерять жесткость, в результате чего управляющие виноградниками часто патрулируют живые изгороди в поисках укрытий. Чтобы компенсировать это, я бы предложил добавить анкерную ленту для фиксации по окружности.Последнее дополнение к ассортименту Tubex, «Peg Thru», направлено на минимизацию этой проблемы за счет добавления отверстия, позволяющего прикрепить наставницу к укрытию.

    Правильный внутренний диаметр укрытия должен способствовать ведущему побегу к источнику света и подавлять рост боковых побегов. Внутренний диаметр укрытия будет определять траекторию свинцового побега и, как мы надеемся, обеспечит прямой ствол, слишком широкий может вызвать перегибы, слишком узкий вызовет скученность и потенциально увеличит влажность.Диаметры производителя варьируются от 70 мм до 220 мм, явно более широкие диаметры обеспечивают более легкий доступ для ручной работы, но увеличивают продукт и, следовательно, стоимость.

    Как мы знаем, выращивание винограда на нашем острове с неблагоприятным климатом проблематично, а нашей проблемой в начале сезона часто являются поздние весенние заморозки. Хотя укрытия для виноградной лозы могут предотвратить повреждение от мороза, они также могут его вызвать, повреждение от мороза, возникающее из-за того, что холодный воздух попадает внутрь труб. Это сложно предотвратить, либо требуются меры по смягчению последствий замерзания (пропановые обогреватели, вентиляторы и т.) или барьер для предотвращения проникновения инея в трубы (флис или солома?).

    У некоторых производителей часто возникает соблазн повторно использовать укрытия при расширении или замене виноградников. Не соблазняйтесь такой экономией средств, вы неизбежно распространите грибковые споры со старых на более хрупкие молодые лозы. Плюс защита от УФ-излучения разрушается после сезона, и вам приходится заменять изношенные укрытия. Выбирая укрытие, убедитесь, что оно прослужит долго, не срезайте углы, и ваш виноградник простоит десятилетиями.

    Какой бы тип укрытия вы ни выбрали, вам неизбежно нужно будет тренировать свою упреждающую стрельбу по воспитателю, как только он появится из-под стражи, а воспитатель должен быть закреплен на проволоке кордона на некоторой высоте выше.Это инструмент, который разделяет мнения, но мне искренне нравится Max Tapener, но есть много гроверов, которые потеряли часы и дни, не имея ничего, кроме бегущей ленты! Хотя новая эргономичная версия выглядит многообещающе…

    .
    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.