HomeЗимСеют ли под зиму укроп: Посадка укропа осенью под зиму, сорта для открытого грунта, посев

Сеют ли под зиму укроп: Посадка укропа осенью под зиму, сорта для открытого грунта, посев

Содержание

Посадка укропа осенью под зиму, сорта для открытого грунта, посев

Добавить в избранное

Укроп достаточно устойчив к холодам и заморозкам. Стойко переносит засуху и непогоду. Поэтому ему не только не страшна зимняя посадка, но и наоборот, при посеве под зиму культура всходит лучше всего. При правильной агротехнике любой огородник сможет получить богатый урожай.

ПоказатьСкрыть

Преимущества и недостатки осенней посадки

Обычно укроп высаживают весной, но в этот период велик риск вымерзания семян. Гораздо эффективнее озимая посадка укропа.

  • Её преимущества заключаются в следующем:
  • благодаря этому способу вы сможете получить первый урожай на несколько недель раньше;
  • при озимой высадке ботва культуры будет развиваться намного интенсивнее, куст будет более крепким, а стрелки и соцветия появятся намного позже, чем при обычной посадке;
  • в мёрзлой почве семена укропа получают больше питательных микроэлементов, химическая реакция превращает крахмал в сахар, благодаря чему ростки получают больше питания, что положительно влияет на развитие куста;
  • если вы позаботитесь о культуре ещё с осени, то весной вам не придётся прилагать особых усилий к выращиванию культуры.
  • Кроме множества плюсов и явных преимуществ посева пряной травы с осени, есть также и некоторые недостатки этого способа выращивания:
  • расход семян будет на 25% выше, чем при посадке в тёплое время года;
  • из-за нестабильной погоды зимой и возможных оттепелей культура может прорасти раньше времени, а во время повторного похолодания попросту замёрзнуть.
  • аналогичная ситуация может произойти во время весенних заморозков, которые также могут настать уже после проклёвывания семян.

Как правильно посадить укроп осенью под зиму

Важным моментом того, как сеять на зиму укроп, является подбор времени посева. При этом семена должны успеть дать росток, но не проклюнуться из земли.

По этой причине нельзя слишком тянуть с посевом, поскольку грунт может сильно промёрзнуть, но и при слишком раннем погружении в землю семена могут прорасти, а неокрепшие паростки замёрзнуть.

Знаете ли вы? В древние времена укроп использовали в различных, непривычных нам целях. Так в Древнем Египте он служил лекарством, а римляне дарили его своим возлюбленным в качестве букетов.

Какие сорта можно сажать в открытый грунт

Большую роль в получении урожая играет сорт семян, которые вы выберете.

Чтобы как можно раньше на вашей даче появился укроп, можно выбрать один из следующих сортов:

Если же вы не спешите получить свежую зелень с грядки, то в качестве посадочного материала можно взять сорта «Севастопольский», «Геркулес», «Иней» и «Дилл».

Дополнительные всходы можно получить от сортов «Кутузовский», «Узоры», «Борей», «Салют» и «Мораван». Они используются для того, чтобы в тот период, когда ранние сорта уже отойдут и высохнут, позднеспелые сорта только разрастутся и дадут свежую зелень.

Высеивать семена можно только при том условии, что они предварительно прошли закалку, для этого их нужно поместить в холодильник и продезинфицировать в слабом растворе марганцовки около 30 минут.

Когда сажать – сроки

То, в какой месяц лучше всего сажать культуру определяется в зависимости от региона и климата в нём. Обычно на юге погружать укроп в грунт нужно позднее, чем в северной стороне. Для севера и центра лучшим временем для посадки является вторая половина октября – начало ноября. Это период, когда почва уже промёрзла на несколько см.

В южных регионах сеять культуру лучше уже в конце ноября. Но иногда при раннем похолодании огородники задаются вопросом о том можно ли сажать укроп в октябре. В этом случае сеять культуру рекомендуется уже в конце октября.

Видео: Посадка укропа под зиму

Высаживать культуру лучше при температуре воздуха от +2 до +4°С, при более высоких температурах растение культивировать не рекомендуется. К тому же необходимо учитывать долгосрочный прогноз для того, чтобы семена не проросли преждевременно.

Из-за преждевременных посевов будущий урожай может погибнуть едва проклюнувшись. При запоздалой посадке огороднику будет сложно обрабатывать промёрзлую почву.

Общие сроки посадки укропа достаточно неточные, но для каждого региона есть свои рекомендуемые периоды погружения в почву:

  • в Сибири – конец октября;
  • Урал – вторая декада октября;
  • в Москве и Подмосковье – начало ноября;
  • Юг – вторая половина ноября и позже.

Осенью сажать укроп нужно на 1,5 см глубже, чем весной. Поэтому высадить культуру нужно ещё до появления заморозков, а саму грядку накрыть мульчей.

Важно! Сеять укроп нужно в хорошо политую почву, в противном случае растение быстро идёт в стрелку и выпускает соцветия.

Выбор места и севооборот

Укроп не является капризной культурой, а его семена способны прорастать при температуре +3°С. Но чтобы добиться хорошего урожая нужно всё же учитывать особенности места, в котором культура будет расти.

Во время выбора места для размещения культуры необходимо учитывать структуру грунта, так как сеять укроп на зиму лучше в нейтральную почву, которая хорошо держит влагу и пропускает воздух.

Культуру можно размещать на местности, которая не отличается особой плодородностью. Можно высаживать на грядках, где раньше размещались капуста или огурцы. В этом случае растению может хватить тех удобрений почвы, которые вносились для этих прошлогодних культур. Также хорошим предшественником для укропа является морковь. А вот после пряностей высаживать растение не рекомендуется.

Для расположения культуры нужно выбирать местность, которая хорошо прикрыта от ветра, особенно с северной стороны. Рельеф грядки должен быть ровным. Если же вы решили разместить растение в низине или под землёй проходят грунтовые воды. То необходимо утеплить гряды.

Лучше всего выращивать культуру в рыхлой почве, поскольку тяжёлая и глинистая земля не позволит семенам нормально прорости, а зелень будет тонкая и деформированная. Также не стоит размещать зелень на слишком влажном и кислом грунте.

Место роста культуры должно хорошо проветриваться и получать много света, иначе кусты будут вытянутыми и слабыми.

Для этого нужно использовать открытую местность. При достаточном количестве солнца растения будут иметь яркий тёмно-зелёный цвет и хорошо расти. Идеальной продолжительностью светового дня для этой культуры считается 12 часов. Температура при этом должна колебаться в пределах от +18 до +25°С.

Подготовка грядки

Для того чтобы правильно подготовить грядку, необходимо изначально убрать с неё мусор и опавшую листву, а также ботву культур, которые уже отошли. Это делается для того, чтобы в мусоре не заводились паразиты, а споры гнили не распространялись на укроп. Дополнительно нужно прополоть место для посадки и убрать все сорняки.

Если вы не успели посеять культуру до первого снега, то его тоже необходимо убрать с грядки. Затем можно разбросать семена по грядке, а сверху насыпать смесь перегноя с землёй. После того как слой мульчи засыпан, на его поверхность необходимо равномерно рассыпать снег.

Если же температура слишком низкая, то дополнительно грядку нужно накрыть плёнкой.

Перед посевом укропа в почву желательно вносить подкормку, для этого лучше всего использовать навоз, мочевину или суперфосфат с калийной солью. Удобрений нужно использовать из расчёта 30 г на 1 м². Такой уход поспособствует высоким урожаям.

Если же зелень стала менять цвет – это явный признак того, что в почве не хватает азота. Для того чтобы обогатить грунт, нужно внести в него этот микроэлемент из расчёта 20 г на 1 м².

Эта культура хорошо растёт в рыхлом грунте. Поэтому, во время перекопки грядки, необходимо смешать землю с песком или стружкой. Также следует добавить уже полежавший перегной.

Не рекомендуется удобрять землю свежим перегноем, поскольку это может послужить толчком к гниению корней.

Опытные садоводы не рекомендуют использовать химические удобрения. Для обогащения почвы они советуют вносить в грунт только органику, а при посеве можно добавлять фосфор.

Очень важно соблюдать правильные пропорции при внесении подкормок, поскольку переусердствовав с ними, можно погубить культуру.

Знаете ли вы? Укроп часто применяют для создания косметических средств. Примочки из этого растения помогают избавиться от отёков на глазах, а отвар укропа способен освежить кожу.

Схема и глубина посева

Укроп является универсальным растением, которое способно расти в любое время года. А его состояние напрямую зависит от погоды и температуры.

Чтобы грамотно посеять и вырастить культуру, необходимо соблюдать следующие правила посадки укропа:

  1. Предварительно грядку нужно разровнять и сделать в ней борозды, глубина которых должна составлять около 2 см. Чтобы это делать было проще, можно использовать доску. Расстояние между рядами необходимо соблюдать в пределах от 10 до 20 см.
  2. Почва перед посадкой должна быть хорошо увлажнена.
  3. Для посева семян на 1 м² нужно использовать около 1 г семян.
  4. После погружения семян в почву, поверхность грунта нужно немного уплотнить.
  5. Первые несколько дней не желательно осуществлять поливы. В этом случае вода может смыть посевы и углубить их.
  6. Чтобы укроп быстрее проклюнулся, его можно накрыть просвещающейся плёнкой, которую убирают после появления побегов.

Дальнейший уход

Когда заморозки прекратятся, и солнце начнёт прогревать грунт можно снова удобрить укроп. Это обычно делается в начале апреля. Хорошим стимулятором развития растения станет раствор коровьего навоза, в пропорции 1 к 6, или раствор куриного последа, который нужно развести с водой в пропорции 1 к 20. До начала лета удобрить грядку рекомендуется около 2 раз.

Для того чтобы возможные холода, которые иногда возникают ранней весной, не навредили вашему урожаю, грядку можно поместить под временное укрытие из спанбонда, которое с приходом стабильного тепла снимают.

Весной, кроме окультуренных растений, начинают просыпаться и сорняки, поэтому важно следить за чистотой грядки, иначе трава может заглушить хрупкие ростки укропа. К тому же в свободном грунте кусты зелени будут куда пышнее. Осмотр грядки необходимо проводить раз в 7 дней.

Важно! Эта культура может насеиваться сама, поэтому нужно оборачивать зреющие корзины соцветий, иначе весной ваш огород может превратиться в сплошную укропную грядку.

Озимый посев имеет свои плюсы и недостатки. Каждый хозяин сам решает, в какой сезон высаживать культуру, мотивируя свои действия особенностями ухода за растением и сроками ожидания результата. Но основным преимуществом этой культуры является её универсальность и урожайность независимо от выбранного способа выращивания.

Когда сеять укроп под зиму

Как сажать укроп

Здравствуйте, уважаемые гости сайта!

Сегодня хочу Вам рассказать, как сажать укроп и ухаживать за ним.

Укроп — это довольно холодостойкое и светолюбивое растение. Поэтому он хорошо растет и развивается при посеве под зиму до наступления устойчивых заморозков.

Также укроп можно сажать ранней весной, когда только растаял снег. Если мы сажаем укроп для выгонки на зелень, то высевать надо с промежутками в 10 – 12 дней.

Грядку под укроп лучше приготовить с осени. Под перекопку, глубиной 20-25 сантиметров, нужно добавить 3 килограмма перегноя, а весной грядку разровнять.

Семена перед посадкой необходимо замочить  и держать по влажной ткани 2-3 дня. Перед посадкой семена нужно подсушить в течение 20-30 минут.

На грядке делаем неглубокие (2-3 сантиметра) бороздки на расстоянии 20 сантиметров одна от другой, затем увлажняем их, производим посев и присыпаем рыхлой землей чуть-чуть придавливая землю сверху для  лучшего соприкосновения семян с почвой.

Уход за укропом, в основном заключается в прополке и поливе. Если грядка будет сухая, то он желтеет и засыхает. Поэтому поливать укроп нужно не менее 1 раза в неделю по 1 ведру на 1 квадратный метр.

Для каждодневного употребления, укроп нужно срывать в молодом возрасте, когда высота стеблей составляет 17-25 сантиметров. Если Вы нарвали укропа больше, чем Вам понадобилось к столу, то его можно засушить. Сухой укроп зимой придает супам очень приятный вкус.

Если Вы захотели использовать укроп для квашения капусты или засолки овощей, то собирать его надо после цветения в период созревания семян.

Когда семена созреют, они быстро высыхают и осыпаются. Их можно собрать и хранить в бумажном пакете для использования при следующей посадке.

В статье как сажать укроп рассказывается про выращивание этого растения в районах Средней Полосы России и Среднего Поволжья. Для других климатических зон, показатели сроков посадки, внесения удобрений, ухода, полива могут сильно различаться.

До встречи!

ayatskov1.ru

Подзимние посевы цветов

автор Чернышева Е., фото Зиборов Т.Ю.

Конец октября в умеренных широтах знаменует окончание садового сезона.

Что можно делать на даче в конце октября-начале ноября? «Да ничего!» — ответит большинство людей. И они будут не правы…

Именно сейчас можно и нужно сеять в саду очень многие цветы (и не только цветы!). Во-первых, таким образом весной вы сэкономите драгоценное время. Во-вторых, зацветут подзимние посевы значительно раньше весенних. В-третьих, очень многие растения (чьи семена требуют холодной стратификации) при посеве в апреле-мае просто не взойдут.

Когда и как сеять под зиму?

Лучшее время для подзимних посевов — с установлением устойчивых осенних холодов. Во многих регионах этот период приходится именно на конец октября-начало ноября.

Хотя осенние посевы можно сделать и позже, вплоть до появления постоянного снежного покрова. Как правило, в это время верхний слой земли уже подмерзает. Для семян это совсем не страшно, но может существенно усложнить подготовку почвы в саду для посева. Поэтому постарайтесь пораньше сделать посевную грядку или подготовить борозды в цветнике (до того, как земля замерзнет). А также заранее запасите субстрат, которым будете присыпать посеянные семена.

Как часто и как глубоко нужно сеять семена? Осенью лучше сеять несколько чаще и менее глубоко, чем при весеннем посеве, поскольку всхожесть таких семян весной может быть чуть ниже. Наступившие осенние холода не дадут посеянным семенам прорасти раньше срока. Так как за зиму верхний слой почвы может значительно уплотниться, семенам весной может быть трудно пробиться через эту корку. Именно поэтому посеянные осенью семена лучше присыпать тонким слоем торфа или перегноя.

Поливать осенние посевы совершенно не обязательно и даже вредно (неожиданное потепление погоды осенью может вызвать преждевременное прорастание семян). А весной этим семенам вполне хватит влаги от растаявшего снега.

Способы ускорения цветения

Замечено, что посев цветов под зиму ускоряет начало их цветения на 1-3 недели.

Но есть ещё один способ «обмануть» природу. Для этого установите над грядой металлические дуги, а весной (как только сойдет снег) накройте гряду плёнкой. Таким образом, цветение начнётся ещё на 1-2 недели раньше!

Кстати, именно так можно избежать утомительного выращивания рассады цветов, которая весной занимает все наши подоконники. Например, если вы решите таким образом вырастить популярную однолетнюю астру, то при подзимних посевах получите более сильные растения. Они будут менее подвержены болезням и зацветут раньше или одновременно с теми астрами, которые были посеяны на рассаду в марте.

Кстати, устойчивость посеянных осенью растений к неблагоприятным погодным условиям (весенним заморозкам и недостатку влаги) и к болезням — это ещё одно преимущество осенних посевов.

Осенние посевы однолетников

Наверняка не раз вы весной обнаруживали появившиеся в самых неподходящих местах всходы ноготков, космеи, лаватеры и других неприхотливых летников, которые росли у вас в прошлом году. Вообще, самосевом могут размножаться практически любые цветы. Но лишь у достаточно морозостойких растений нежные ростки не погибают от весенних заморозков.

Итак, что же из летников можно сеять под зиму? Вот лишь краткий список популярных однолетних цветов: алиссум, астра, василёк, гипсофила, годеция, иберис, календула, космея, лаватера, мак, нигелла, эшшольция и некоторые другие. Большую часть этих цветов, не любящих пересадку, лучше сеять сразу на постоянное место на клумбе. Если весенние всходы окажутся слишком частыми, их можно проредить. А вот астру лучше посеять на грядку и весной укрыть посевы плёнкой.

Осенние посевы многолетников

Если при подзимнем посеве однолетников выигрывается, в основном, время, то причины осеннего посева многих многолетних цветов совсем в другом. Дело в том, что очень многим видам многолетников для прорастания семян необходима стратификация. Поэтому таким семенам для прорастания необходимо нахождение некоторое время при низких температурах. При весенних посевах можно добиться этого, поместив намоченные семена на 1-3 месяца в холодильник. Но значительно проще посеять семена с твёрдой оболочкой под зиму.

Вот краткий список многолетних растений, которым необходима холодная стратификация: лаванда, горечавка, аквилегия, дельфиниум, примула, зимостойкие цикламены, морозник и др.

Многие виды многолетников вполне успешно прорастают и при посеве весной. Но чтобы получить более сильные растения, всё же предпочтительнее сделать это осенью. Например, вот какие растения можно сеять осенью и весной: гайлардия, дороникум, колокольчики карпатский и персиколистный, лихнис, люпин, гвоздика, ромашка, обриета, тысячелистник, мелколепестник, арабис и др.

Как показывает практика, практически все многолетники намного лучше развиваются именно при подзимнем посеве. Кстати, большинство из них обычно зацветает лишь на второй год. Однако, посеяв многолетники под зиму, а весной накрыв пленкой, — вы часто можете получить цветы уже к концу первого лета!

Осенние посевы огородных культур

Хотя главные герои этой статьи — цветы, было несправедливо не сказать хотя бы пару слов об огородных растениям. Тем более, что устроить маленький эстетичный и декоративный огородик каждому садоводу вполне по силам!

Так вот — посеянные под зиму семена очень многих овощных культур позволяют получить урожай на 1-2 недели раньше, чем от посеянных в середине апреля. А если учесть, что обычно мы занимаемся огородом лишь на майские праздники, то урожай от подзимних посевов получится просто суперранним!

Что же из овощных культур можно сеять под зиму? Прежде всего, скороспелую зелень — укроп и салат. Значительно раньше при осеннем посеве взойдут петрушка и сельдерей. Некоторые специалисты даже рекомендуют сеять под зиму морковь (но это уже для любителей экспериментов).

А вот что проверено веками, так это осенняя посадка чеснока. Строго говоря, это было лучше сделать в начале октября (но, в крайнем случае, можно сделать это и в самом его конце). Но чтобы чеснок успел укорениться до холодов, грядку укройте сухой листвой или торфом. Можно посадить под зиму и лук-севок — только делать это лучше немного глубже, чем весной.

Другие преимущества подзимнего посева

Возможно, все вышеперечисленные причины не смогли убедить вас в необходимости подзимних посевов. Но существует ещё одно очень весомое преимущество. Дело в том, что осень — лучшее время для посева семян, срок годности которых заканчивается в этом году. А также тех семян, чье качество вызывает у вас сомнения. Речь, конечно же, идет о морозостойких видах растений.

Почему же «подозрительные» семена имеет смысл сеять в саду под зиму? Во-первых, в условиях сухого воздуха тёплой квартиры они значительно быстрее потеряют всхожесть, и весной их можно будет смело выбросить. Во-вторых, подзимний посев позволит уже ранней весной увидеть, появились ли всходы. И если входов нет, то, не теряя времени на определение всхожести старых семян, вы сможете посеять новые.

gardenia.ru

Посадка под зиму моркови, свеклы, редиски, петрушки, сельдерея, кориандра, укропа

Посадка под зиму моркови, свеклы, редиски, петрушки, сельдерея, кориандра, укропа



Честно признаюсь, я пробовала в первые годы своего огородничества сажать под зиму овощи, цветы, но опыт был неудачный — весной ничего не всходило. Никак не могла понять, почему укроп на картофельном поле всходил сам после зимы, а, посеянный мной, кустовой, — весной не всходил. Потом опытным путем, а также по подсказкам знающих огородников пришла к выводу, что я неправильно выбирала время посева, посадки под зиму — слишком торопилась, рано сеяла. Оказывается, это самая распространенная ошибка начинающих огородников.

Если спросить любого огородника, что можно делать на огороде, даче, участке в ноябре месяце, то наверняка получите ответ об обработке, побелке или обрезке плодовых деревьев, об окончании укрытия теплолюбивых растений и прочее. А некоторые ответят, что на даче уже делать нечего и ошибутся, так как в ноябре, даже в декабре, есть некоторые дела, которые еще можно и нужно сделать. Это, например, подзимняя посадка некоторых холодостойких овощных, цветочных культур.

Преимущество подзимнего посева, посадки состоит в том, что мы не только получаем раннюю продукцию — овощи, цветы на 2-3 недели раньше обычных сроков, но мы получаем здоровые растения, так как посаженные под зиму, они растут более крепкими, закаленными, меньше болеют. Есть еще один плюс таким посадкам — мы экономим весеннее время, которого обычно так не хватает огородникам.

Какие же культуры можно сажать, сеять под зиму? Это такие холодостойкие культуры, как морковь, редис, свекла, петрушка, сельдерей, кориандр, укроп, некоторые лекарственные культуры — валериана, тысячелистник, зверобой, цветочные культуры — однолетние, многолетние. При правильном подзимнем посеве они очень хорошо всходят.

А сеять нужно, как можно позже. Когда не просто станет холодно, но уже пройдут первые заморозки и земля схватится морозцем. Лучше всего сеять вообще в мороз. Конкретных сроков подзимней посадки не существует. Никто вам не назовет какую-то дату. На Кубани это может быть даже не в ноябре, как в средней полосе, а декабре месяце, ближе к Новому году. Ведь везде бывает затяжная осень, дождливая, без заморозков.

Дождитесь минусовых ночных температур -2-3°С. Вот в это время и нужно проводить подзимний посев. Он поэтому и называется посевом под зиму, то есть, когда зима уже практически наступила.

Семена, посеянные под зиму должны только набухнуть, но ни в коем случае не прорасти. Меня поэтому и постигали неудачи, что я сеяла слишком рано, семена прорастали, а потом проклюнувшиеся нежные росточки благополучно замерзали.

Но подготовить грядку для подзимней посадки мы должны намного раньше, когда еще относительно тепло, когда почва хорошо копается, чтобы не ковырять полузамерзшую землю. Грядка должна быть не просто перекопана, а хорошо разрыхлена. На ней не должно быть комков. Структура почвы должна быть мелкокомковатой, потому что семена под зиму сеются неглубоко. Кроме того, семена в земле должны хорошо соприкасаться с землей, вокруг них не должно быть воздушных пустот.

Сеять вы будете почти в замерзшую землю, а засыпать бороздки мерзлой землей сложновато. Для этих целей я использую заранее заготовленную рыхлую землю, которая находилась до этого времени в теплом помещении. Можно также использовать покупную землю, так как она обычно имеет хорошую рыхлую структуру. Ею советую сверху мульчировать подзимнюю грядку. Поливать не нужно.

Семена сеют в неглубокие бороздки глубиной 0,5-1 см. Бороздки тоже можно заранее сделать по теплу. Чтобы облегчить себе подзимний посев. Я готовые бороздки прикрываю сверху фанеркой, картоном плотным или куском рубероида, чтобы их не размыло дождем.

Норма высева при подзимней посадке повышается на 50-70%, потому что, конечно же, за зиму какая-то часть слабых семян может погибнуть, не прорасти. Еще раз повторю — при посеве бороздки не поливают — земля и так достаточно влажная в это время года, да и не нужна таким семенам лишняя влага.

Грядку для подзимнего посева расположите в таком месте, где не скапливаются талые воды. Конечно, оно должно быть солнечным, быстро просыхающим после таянья снега или дождей.

Из сортов редиса для посадки поздней осенью я советовала бы — «Розово-красный с белым кончиком», потому что он не стрелкуется, в отличие от некоторых других сортов, которые при длительном нахождении в холодной земле могут при наступлении теплой погоды выпустить цветоносный побег — редиски вы при этом не попробуете.

Из сортов моркови советую выбрать ранние сорта, которые уже в июне месяце дадут товарную продукцию. Но предупреждаю — такая морковь, посаженная под зиму, не предназначена для длительного хранения. Она только для летнего потребления.

Для подзимнего посева хорошо подходит сорт свеклы «Несравненная».

Среди цветочных культур есть не только те, которые хорошо удаются при подзимнем посеве, но даже требуют посадить их как можно позднее. Это аквилегия, люпин, дельфиниум, тысячелистник. Астру, перетрум (ромашку) тоже можно посеять под зиму. Но их я бы посоветовала высевать не на постоянное место, а сначала на отдельном участочке. Они хорошо переносят пересадку, поэтому потом вы уже посадите рассаду на постоянное место.

Есть цветы, которые хорошо высевать под зиму, но пересадку они не переносят, поэтому их лучше сеять сразу на постоянное место. Это эшшольция, тысячелистник.

В заключение повторю главное правило посадки под зиму — сейте как можно позже, когда землю схватит легкий морозец.
источник
Главная страница » Что можно посеять под зиму? До наступления устойчивых холодов самое время заняться посевами холодостойких растений. Какие культуры сеют под зиму?Из однолетников сейчас можно сеять календулу, резеду, левкои, лаватеру, душистый табак, ромашку, эшшольцию, однолетние астры и хризантемы, васильки, алиссум, кларкию, годецию, гелихризум, львиный зев,турецкую гвоздику, маттиолу. Неплохо всходят посеянные под зиму семена кохии, пиретрума гибридного, космеи,агератума, эхинацеи, рудбекии. Подзимний посев для многих многолетников — это естесственная стратификация, необходимая им для прорастания. Посейте сейчас примулы, лаванду, дельфиниум, аквилегию, арабис, люпин, колокольчики, дороникум, обриетту.Семена многих растений очень быстро теряют всхожесть в обычных условиях и и для них подзимний сев — чуть ли не единственный способ сохранения. К таким привередам можно отнести аконит, печеночницу, сангвинарию, прострел, горицвет, морозник, хохлатку.Существуют растения, которые при посеве весной могут взойти через год, зато при подзимнем посеве вы получите ранние дружные всходы. Среди таких растений — рябчик, альпийский колокольчик, левизия, проломник, горечавка, камнеломка.Лучше всего цветы сеять сразу на клумбу, на постоянное место. Если есть возможность, то весной, после таяния снега накройте посевы пленкой.

Аптечная грядка

Из лекарственных растений можно посеять ромашку аптечную, монарду, шалфей, валериану лекарственную. Мелкие семена не заглубляйте — просто рассыпьте по поверхности почвы и присыпьте торфом слоем 1. 5 см.Еще не поздно высаживать корневища мяты перечной, мелиссы, родиолы розовой, девясила, любистока, череды, зверобоя продырявленного, тысячелистника, пиона уклоняющегося, или марьиного корня .

Овощная грядка

Под зиму можно посеять редис, репу (на зелень), петрушку, укроп, горчицу салатную, пекинскую капусту, огуречную траву (бораго), лук-батун, порей, листовой салат, ревень, щавель и другие холодостойкие растения.

Выбирайте ранние сорта, чтобы получить ранний урожай — иначе нет нет смысла их сейчас сеять.

Морковь, посеянная под зиму, не повреждается морковной мухой.

Лук-севок, особенно диаметром до 1 см, бывает сложно сохранить до весны. Высадите его сейчас.

Шпинат и кориандр вообще не боятся морозов и часто свежую зелень можно собирать из-под снега. Катран вообще прорастает только при подзимнем севе, после естественной стратификации.

У пастернака семена быстро теряют всхожесть и слабо всходят — для него подзимний сев тоже во благо.

Можете смело посеять также часть семян томатов, картофеля, подсолнуха, кукурузы — получите весной дружные всходы и закаленную рассаду.

 Если у вас есть теплица, можете посеять на рассаду среднеспелые сорта белокочанной капусты, порея, сельдерея, укропа, кориандра, редиса, салата.

Подготовка участка

Выберите для подзимних посевов участок на высоком месте — чтобы он весной быстрее подсох и прогрелся. Также на нем не должна застаиваться вода.

Почва должна быть тщательно перекопана. Разбейте комья, внесите органические (не минеральные!) удобрения и разровняйте граблями. Подготовьте лунки глубиной 3-5 см и оставьте до холодов.

К посевам нужно приступать, когда температура почвы на глубине 5 см будет составлять +2-4 градуса. Если поспешите — ваши семена прорастут осенью и погибнут после первых же холодов.

Семена используют абсолютно сухими — их не замачивают и не проращивают. Сеют их по бороздкам и присыпают слоем земли, компоста или торфа толщиной в 1,5-2 см.

Маленькая хитрость

Если вы по каким-либо причинам не смогли высеять семена до снега, можно устроить им такую стратификацию.

После наступления устойчивых холодов пакетики с семенами упакуйте в полотняный мешочек и закопайте в землю на штык лопаты. В конце зимы достаньте их, подсушите и высадите в обычные сроки. Таким способом можно подготовить семена моркови, пастернака, любистока, тмина, катрана, петрушки, фенхеля, чернушку, укропа, любых видов лука ( порея, батуна, репки и т. д.), помидоров ( в этом случае на следующий год вам меньше будет досаждать фитофтора).

В отличие от вышеназванных, семена таких культур, как тимьян, фасоль, тыква, патиссон, горох, фасоль, салаты, мангольд, огурец, какбачок, бобы, свекла не нуждаются в такой подготовке. Весной им достаточно будет обычной предпосевной обработки.

garden-live.ru

Можно ли на зиму сажать укроп?

galka36

Конечно можно. укроп надо сеять поздней осенью почти под снег, чтобы весной он быстрее взошел. Мы в этом году рано посеяли осенью и он уже вырос большим. Но жаль, что зимой вымерзнет. Придется сажать еще позже. Зато сейчас лакомимся зелененьким укропчиком.

Дей

Укропа вообще никогда не сеем. Он сеется сам. Весной то там то сям по огороду виднеются его всходы, некоторые стебли оставляем на семена. Осенью этот самосев опять радует своей зеленью до заморозков, а которые не проросли — прорастают весной. Так что если посеете под зиму, ничего с ним не случится и будет у вас ранний укропчик.

bolshoyvopros.ru

Когда сеять укроп, чтобы в сентябре-октябре вырос зеленый (молодой)?

В прошлом году знакомая в конце октября принесла огромный пучок молодого зеленого укропа.

Когда нужно сеять укроп на грядке, чтобы осенью он успел прорасти до 10-20 см?

Adgjmp

С холодостойким растением соглашусь, но никак с прорастанием в 0 температуру. Регионы у всех разные и как правила погода тоже изменчива и точного ответа вам никто не даст. Укроп бывает разноспелый(ранний, поздний). Лучше в вашем случае сажать позднеспелый кустовой. Укроп одно из самых туговсхожих растений. Его семена содержат слишком много масел и поэтому он долго прорастает. Прорастать может при 3 градусах, но затянуться это может на месяц. Поэтому сейте его постоянно. В середине октября под зиму, для весенней зелени. А с весны просто раз в две недели подсеивайте по пакетику и тогда точно будете всегда с зеленью. В таком случае не придётся смотреть на погоду и гадать удачно или нет произвели посев.

Людмила Козина

Укроп холодостойкое растение и может прорастать даже при нулевой температуре. Нужно учитывать, что укроп влаголюбивое растение. Поэтому сеять укроп в открытый грунт лучше ранней весной и поздней осенью. Сеять желательно в дождливые дни. Для того, чтобы в сентябре-октябре собрать зеленый укроп, я его высеваю после уборки лука. И именно этот осенний укроп использую для заготовок на зиму.

Романов Роман Романович

Можно посадить укроп в вашем случае как раз в середине-конце августа. Всходит он весьма быстро – за неделю, может, полторы. Так что, как раз к тому времени что вам нужно, он хорошенько подрастет. Укроп, также как и петрушка, неплохо выдерживают первые заморозки, хотя, как мне кажется, петрушка в этом плане более устойчива.

bolshoyvopros.ru

Читайте также:

весной, летом и осенью под зиму

Благодаря пряному аромату укроп стал постоянным завсегдатаем любого огорода. Действительно, укроп — это одна из самых полезных овощных культур. Однако, несмотря на общую неприхотливость, посев семян этой зонтичной культуры часто оканчивается неудачей. В чем же причина такого явления, и что нужно знать, чтобы успешно выращивать укроп на своём участке?

Далее разберем основные вопросы, касающиеся того, когда и как правильно сеять укроп семенами весной, летом и осенью (под зиму).

Когда сажать укроп: оптимальные сроки посева семян

Укроп холодостоек: его всходы появляются уже при положительной температуре от +3..+4 градусов, также растение способно переносить заморозки до — 5..-6 градусов. Соответственно, сеять укроп можно рано — почти сразу после того, как сойдет снег.

Иначе говоря, примерные сроки посева укропа в разных регионах следующие:

  • На Юге — в марте-начале апреля.
  • В Средней полосе (Подмосковье) укроп сеют во второй половине апреле.
  • В Сибири и на Урале — в конце апреля-начале мая.

Совет! Если вы посеете укроп партиями, т.е. с интервалом в 1-2 недели, то сможете постоянно иметь и собирать свежую зелень.

А вообще укроп можно сажать круглый год — весной, летом и осенью (под зиму). При этом время посадки зависит от того, с какой целью вы выращиваете овощ. Так, весной и осенью укроп высаживают для получения зелени, а летом – зонтиков.

Даже существуют специальные сорта, которые лучше гонят зелень, а другие — зонтики.

Кстати! Укроп можно с успехом выращивать круглый год дома на подоконнике.

По лунному календарю в 2022 году

Выбрать оптимальную дату для посева культуры вам может помочь лунный календарь.

Благоприятными днями, по лунному календарю, для посадки укропа в 2022 году являются:

  • в феврале — 3-4, 7-14, 22-23;
  • в марте — 3, 6-8, 10-13, 15-17, 21-23, 29-30;
  • в апреле — 3-9, 12-15, 26-27;
  • в мае — 1-6, 10-15, 19, 24, 31;
  • в июне — 1-3, 7-13, 16, 19, 20, 24-30.

Но также следует брать во внимание дни Новолуния и Полнолуния, так как при посеве в это время всходы получаются слабыми и вытянутыми, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом. Так, неблагоприятными днями, по лунному календарю, для посадки укропа в 2022 году являются следующие даты:

  • в феврале — 1, 16, 28 (Водолей);
  • в марте — 1 (Водолей), 2, 18, 27-28 (Водолей);
  • в апреле — 1, 16, 23-24 (Водолей), 30;
  • в мае — 16, 20-22 (Водолей), 30;
  • в июне — 14, 17-18 (Водолей), 29.

Как правильно посеять укроп в открытый грунт

Выбор хорошего сорта

Совет! На сайте уже имеется отдельный обзорный материал о лучших сортах укропа на зелень и зонтики (специи).

Предпосевная обработка семян

Укроп относится к зонтичным культурам, иначе говоря, его семена очень туговсхожие. Дело в том, что в них содержатся эфирные масла, которые и препятствуют их быстрой всхожести. Поэтому, чтобы ускорить их прорастание, семена укропа необходимо вымочить (вымыть эфирные масла).

Совет! На сайте имеется подробный материал о том, как провести предпосевную подготовку семян моркови (для укропа всё аналогично).

Как выбрать место под посадку и подготовить грядку

Укроп — это достаточно светолюбивая культура, поэтому место для грядки нужно выбирать очень солнечное, как максимум, в легкой полутени.

Тенистые места совершенно не подходят для выращивания укропа: в них зелень получается бледной, сами стебли вырастают тонкими и слабыми, в итоге в овоще накапливается меньшее количество эфирных масел, чем если бы он рос в подходящих солнечных условиях.

Важно! Есть мнение, что из-за излишнего затенения укроп может сильнее набирать нитраты.

Как правило, укроп выращивают именно в открытом грунте, а не в теплице, где он вырастает менее ароматным.

Лучшие предшественники и соседи

Укроп можно успешно выращивать после следующих культур:

  • огурцов, тыквы.
  • капусты;
  • лука, чеснока:
  • томатов, перцев, баклажанов, картофеля.

А также после любых сидератов.

Что касается того, после чего нельзя сажать укроп, то всё просто: нельзя сеять укроп после зонтичных культур, а именно моркови, петрушки, сельдерея и, конечно же, самого укропа.

Что касается соседства, то укроп можно посеять между рядами садовой земляники (клубники), лука, капусты.

Подготовка грядки

Для успешного выращивания укропа требуется достаточно высокоплодородная и окультуренная почва, естественно, не кислая и не засоленная (есть любители поливать свои растения соляными растворами!).

Будет просто отлично, если вы подготовите грядку под посадку укропа заранее, а именно еще осенью под перекопку внесете 2-4 кг (полведра) компоста или перегноя, а также древесную золу и костную муку — по 100-200 грамм (всё на 1 кв. метр грядки).

Еще вы допускаете использование минеральных удобрений, то оптимально будет внести суперфосфат — 15-20 грамм (1 ст. ложку) на 1 кв. метр грядки, а также сернокислый калий (сульфат калия) — в том же количестве.

Осенью — вносят фосфорные и калийные удобрения, а весной — азотные.

Конечно же, для развития зелени укропа необходим и азот, но его обычно вносят под перекопку уже весной: 15-20 грамм мочевины (карбамида) или аммиачной селитры.

Однако, с азотными удобрениями нужно быть всегда осторожным, т.к. укроп характеризуется высокой склонностью к накоплению нитратов.

Также весной вам нужно будет тщательно взрыхлить вашу грядку, отданную под укроп.

Непосредственная посадка в открытый грунт

Сеять семена укропа максимально просто:

  • Естественно, сперва вам нужно подготовить грядку, взрыхлить землю.
  • Далее можно, как вариант, посеять рядками, т.е. сначала нарезать неглубокие бороздки (около 0,5 см, максимум 1-2 см), пролить их водой, посеять семена и присыпать землей.

Совет! Главное — постараться максимально равномерно рассыпать семена по грядке.

Почему нельзя сеять слишком густо?

Укроп взойдет щёткой, а затем начнет вытягиваться (будет хиленький) от тесноты и, чтобы выжить, быстро выкинет стрелку — даст зонтики. В итоге зелени вы не получите, толковых семян тоже.

Поэтому, если хотите получить мощные кустики с сочной зеленью, то сеять предпочтительнее реже.

  • Либо высеять плотным ковром по поверхности грунта, слегка засыпать грунтом и уже после этого произвести обильный полив.

Стоит знать! Семена укропа лучше прорастают на свету, чем под землей.

Видео: как и когда сеять укроп

Специфика посева укропа под зиму

Отдельно стоит поговорить о подзимнем посеве укропа.

Благодаря подзимнему посеву укропа, семена зимой пройдут естественную стратификацию и раньше прорастут. В итоге вы сможете собрать урожай первой зелени на 10-14 дней раньше, чем при весеннем посеве.

У зимнего посева есть несколько нюансов:

  • Естественно, грядки готовят заранее. Также заблаговременно заготавливают и землю, которой будут засыпать бороздки.
  • Что касается сроков посева укропа осенью, то культуру высеивают уже после того, как начнутся стабильные заморозки, т.е. не раньше октября месяца.
  • Однако, сами семена высеивают, когда почва ещё не промерзла.
  • Под зиму сеют в более глубокие бороздки (3-4 см), чем при весеннем посеве (1-2 см).
  • Засеянные ряды засыпают сухой землёй.
  • Полив не осуществляют ни до ни после посева.
  • Т.к. всхожесть у укропа и без того не из высоких, осенью норму высева посадочного материала увеличивают на 50%.

Кстати! На сайте также имеются отдельные статьи о том, как сажать под зиму морковь, свеклу, конечно же, озимые чеснок и лук, а также петрушку и щавель.

Как ухаживать за укропом после посадки

Чтобы растение скорее взошло и начало растить зелень, укропу нужно обеспечить комфортные условия. Какие? Поговорим об этом далее.

Кстати! Оптимальная температура для прорастания семян укропа — +15..20 градусов, а для роста зелени — уже +18..+22 градуса.

Влажность и полив

Очень важно, чтобы почва после посева была постоянно во влажном состоянии, но не в переувлажненном. Поэтому грядку после посева можно накрыть спанбондом или пленкой, затем прижать с боков кирпичами или досками. Под укрытием будет лучше сохраняться влага и тепло, что простимулирует более быстрое и успешное прорастание семян. Также это поможет защитить семена от птиц.

Важно! Естественно, при установлении теплой и солнечной погоды, пленку нужно будет оперативно снять, иначе всходы могут попросту сгореть. А вот под спанбондом ничего страшного не случится.

Уже после всходов полив зелени проводится регулярно после подсыхания верхнего слоя грунта, при этом нужно избегать как перелива, так пересушивания грунта.

В самые жаркие дни полив укропа проводят методом дождевания, т.е. опрыскивают.

Подкормка

Под укроп в процессе его вегетации никакие удобрения не вносят, так как зелени вполне хватает питательных веществ, которые были внесены во время подготовки грядки.

Прищипка

Если вы хотите увеличить количество зелени, то следует вовремя прищипнуть его зонтик, отщипнув до пазухи листа, когда он только начнет появляться. Благодаря такой прищипке, из пазухи листа через некоторое время пойдет расти новый стебель с листьями (зеленью).

Вредители и болезни укропа

Очень часто на укроп нападает тля, от чего он скручивается (еще говорят «кудрявость укропа»), также он может заболеть мучнистой росой.

Естественно, никакой химией опрыскивать укроп нельзя, поэтому на помощь вам приходят биологические средства. Так, против вредителей (тли) вы можете использовать препарат Фитоверм, табачную пыль, а против заболеваний — Фитоспорин.

Таким образом, теперь вы знаете, что посадка укропа в открытый грунт – это одна из простейших огородных манипуляций. Вам лишь нужно четко следовать всем рекомендациям и правилам по посеву и выращиванию этой ароматной зелени.

Интересно! У некоторых дачников укроп совершенно не растет , у других — ситуация противоположная: они никак не могут от него избавиться- растет ковром, как сорняк, по всему участку.

Видео: как вырастить хороший укроп

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Когда посеять укроп, чтобы заморозить его на зиму?

Все мы любим делать запасы.Консервации консервациями, но уже давно, с тех пор как появились холодильники с большими морозильными камерами, мы замораживаем овощи, а зимой достаем и добавляем в блюда. Самой частой замороженной зеленью, конечно же, всегда являлся укроп. Не очень хочется замораживать самый ранний. Во-первых, после зимы он отлично съедается, а во вторых, все-таки хочется, чтобы зелень в заморозке лежала как можно меньше.

На самом деле укроп можно сажать несколько раз за лето. В средней полосе последний срок посева середина августа. Чтобы семена быстрее прорастали, ведь в августе уже нужно поторопиться, предварительно их нужно замочить в горячую воду 50-55 градусов.

Укроп, как и другие культуры делится на ранний, среднеспелый и поздний. Можно, конечно, все засеять ранним укропом, но если вы собираетесь его замораживать, то помните, что у раннего укропа нет такой пышности, как у среднеспелых или поздних сортов.

Именно поэтому важно рассчитать, когда ваш укроп будет готов к срезке. Если выращиваемая зелень должна пойти в заморозку, то рациональнее всего сеять среднеспелый укроп. Зелень будет готова к срезке уже через месяц-полтора. На каждом стволе образуется по 10-11 пушистых кисточек.

Многое зависит от того, какие семена вы приобретете. В среднеспелом укропе рекомендуется выбирать Лесногородский, Зонтик. Если вы все же решили получить максиму зеленой массы, и выбрали поздние сорта, то стоит обратить свое внимание на Аллигатор, Узоры, Салют. Такие сорта в средней полосе не высевают позже середины июля. Они просто не успеют вырасти.

Укроп предпочитает нейтральную почву.Если грунт на вашем участке кислый, то вместе с укропом посейте немного золы. Вообще для хорошего роста укропа, который посажен не вовремя, лучше обратить, как можно больше, внимания на почву и уход.

Для быстрых всходов семена укропа лучше обработать. Любые семена содержат эфирные масла, которые не дают быстро прорасти. Семена укропа сначала помещаем в горячую воду, минуты на три, а затем замачиваем в обычной. Воду нужно менять, чтобы уходили эти самые эфирные масла. В этом случае всходы появятся очень быстро, вы успеете забить свою морозилку под завязку зеленью. Замороженный укроп имеет ничуть не меньший аромат и вкус, чем свежий. Так что запасайтесь семенами и сажайте, у вас еще много времени.

planktons.ru

Выращивание укропа из семян

Укроп — огородная культура, известная человеку уже несколько веков. Это однолетнее травянистое растение является традиционной приправой для свежих салатов и множества домашних горячих блюд. Более того…

Укроп — огородная культура, известная человеку уже несколько веков. Это однолетнее травянистое растение является традиционной приправой для свежих салатов и множества домашних горячих блюд. Более того, семена, стебли, соцветия и другие части укропа используются для приготовления средств народной медицины, которые решают разные проблемы со здоровьем.

Польза укропа
О целебных свойствах укропа знали еще египетские врачеватели более 5000 лет назад. Сегодня доподлинно известно, что это растение является ценным источником целого ряда микроэлементов, благотворно сказывающихся на самочувствии. В нем содержатся аскорбиновая и никотиновая кислота в высокой концентрации, тиамин и рибофлавин, пектиновые вещества и флавоноиды, а также жирные масла на основе пальметиновой, олеиновой и линолевой кислот.

Благодаря солям магния укроп нормализует процессы кроветворения. Он также применяется в препаратах с анетином, предназначенных для лечения заболеваний кровеносной системы. Настой семян укропа помогает справиться с гипертонией, он же оказывает седативное, спазмолитическое и мочегонное действие. Эфирные масла стимулируют пищеварение и поддерживают состояние мочеполовой системы. Укроп рекомендуется и кормящим матерям — он усиливает лактацию и предотвращает кишечные колики у малышей.

Как сажать семена укропа правильно?
Есть несколько общих рекомендаций, которые помогут понять — как посадить укроп так, чтобы он дал хороший урожай, был сильным, пышным и ароматным:
• это растение светолюбивое, поэтому чем длиннее световой день и чем больше солнечных лучей прогревают место посадки — тем лучше;
• земля должна быть увлажненной, на бедной почве он растет плохо;
• укроп нормально переносит похолодания, причем перезимовавшие на открытом грунте семена прорастают быстрее по сравнению с теми, что сеяли весной.

Как сажать укроп в открытый грунт семенами?
Перед посадкой укропа в открытый грунт семена необходимо подготовить. Для этого их помещают в марлевый мешочек и замачивают в воде температурой около +50 градусов на 3 суток. В укропе содержатся эфирные масла, из-за высокой их концентрации семена всходят относительно долго. Отстоявшуюся воду нужно сливать 5 раз в день. После «горячей» подготовки семена перекладывают на те же тканевые мешочки, закрывают марлей, смоченной в воде температурой +20 градусов, или влажными опилками. Через 3-4 дня на некоторых семенах проклюнутся ростки. Для лучшего результата стоит провести барбатирование и гидротерическое аэрирование в течение 24 часов, например, с помощью аквариумного компрессора, помещенного в воду и насыщающего ее кислородом.

Непосредственно перед посевом их нужно немного подсушить примерно в течение 30 минут. Семена выкладывают в хорошо увлажненную землю, они начинают прорастать уже +3 градусах, но оптимальная температура для роста зелени варьируется от +15 до +20. Укроп выдерживает заморозки до -5 градусов, а значит, сеять его можно в середине весны, как только с огорода исчезнет снег, в центральной полосе это, как правило, 20-е числа апреля.

Почва должна быть нейтральной, рыхлой, на тяжелом грунте урожайность будет в разы ниже. К весеннему посеву грядки стоит готовить с осени: перекопать участок для посадки на глубину 20 см, заложить перегной, внести минеральные удобрения. Идеальная глубина бороздок для посева — 2 см, расстояние между грядками — 20 см. Семена присыпаются землей без уплотнения, поливать их сразу не нужно.

Чтобы собрать урожай весной как можно раньше, можно позаботиться о позднеосеннем посеве. Для этого с сентября грядки «питаются» минералами и удобрениями. До того как грунт промерзнет, нужно посеять семена с глубиной закладки около 1,5 см, засыпав их рыхлой землей. Чтобы весной корочка льда не мешала росткам подниматься, можно закрыть грядки мульчой.

Зимой посадка укропа в открытый грунт семенами ведется по следующей схеме:
• заранее очистить грядки от снега;
• разбросать семена прямо поверх земли;
• закрыть посев поверху перегноем.

Когда весной снег и лед начнут таять, семена «уйдут в землю» вместе с перегноем и прорастут самостоятельно.

Семена укропа можно посадить и на рассаду. Этот метод — довольно трудоемкий, но благодаря ему зелень будет более пышной и богатой. Подготовка семян ведется так же, как и при высеве в открытый грунт. На грядки пересаживают растения возрастом 35 дней.

Как посадить укроп на подоконнике из семян?
Укроп из семян в домашних условиях выращивать достаточно легко. Самый быстрый урожай — через 1,5 месяца после посева — дают раннеспелые сорта. Все что нужно сделать — посеять их в хорошо увлажненную и питательную землю, следить, чтобы не появлялись сорняки, своевременно поливать.

Идеальной тарой для выращивания укропа из семян на подоконнике станут деревянные ящики или керамические горшки объемом от 2 литров. В основании емкости должны быть отверстия, через которые будет сливаться вода. Для дренажа подойдут осколки кирпичей, керамзит или галька. Поверх дренажного слоя насыпается песок, а уже на него — нейтральный грунт. Выкладывать семена можно в свободном порядке или бороздками, между сеянцами, присыпанными рыхлой землей, необходимо оставлять по 2 см. Сразу поле посева тару нужно закрыть пленкой и поместить в теплое место — так получится парниковый эффект, необходимый для всходов. Все семена прорастут в течение 12-14 дней.

После появления первых всходов пленка снимается, а тара переставляется на самый освещаемый подоконник, желательно — на южной стороне. Поливать укроп нужно отстоявшейся водой, избегая излишнего увлажнения земли. Для выращивания зимой понадобится искусственная подсветка, так как это растение «любит» свет. Даже при высокой температуре из-за нехватки освещения укроп вырастет длинным, тонким и с редкой зеленью.

ПОЧЕМУ НЕ РАСТЕТ УКРОП? | Наука и жизнь

Наука и жизнь // Иллюстрации

Укроп сажают почти все садоводы, но вырастает он зеленый и густой далеко не у каждого. Иногда появляются на грядках лишь тоненькие былиночки желтоватого или красноватого оттенка. А бывает, что укроп и вовсе не всходит. У этой, казалось бы, несложной культуры есть свои секреты.

Растет укроп зеленым лишь на удобренных органическими удобрениями почвах. Перед посевом почву не известкуют и не вносят золу, иначе посадки покраснеют. Нельзя сеять укроп в затененном месте: растения вытянутся и будут бледными. А чтобы укроп рано не пошел в стрелку, почву стараются не пересушивать, держат ее всегда влажной.

Перед посадкой промойте семена в горячей воде, так вы смоете с них эфирное масло, препятствующее прорастанию. Проверьте всхожесть, для этого замочите их на 2-3 дня в мокрой тряпочке. Если семена за это время не проклюнутся, используйте их как приправу, для посадки они не годятся.

Почву удобрите перегноем (1/3 ведра на 1 кв. м), добавьте к нему 1 ст. ложку нитрофоски или удобрения Кемера-универсал. Вместо перегноя можно пролить борозды разведенным коровяком в пропорции 1:10.

Сеять укроп можно очень рано, числа 1-10 апреля, прямо по ледяной корке, но используют для такой посадки лишь сухие семена. Чаще же всего высевают укроп 20-25 апреля. Сеять его лучше не в одну строчку, а широкой бороздой в 5 см. Семена рассыпают в ней зигзагом, тогда растения при прореживании не будут падать. Борозды предварительно поливают, сеют укроп на глубину 1-2 см. Посадки засыпают перегноем и больше не поливают. Прореживают растения в фазе 2-3 настоящих листочков, между ними оставляют расстояние в 8-10 см. Во время роста укроп не подкармливают. Поливают его один раз в семь дней, а при жаркой, сухой погоде — два раза в неделю. Урожай поспевает через 3-4 недели после появления всходов, когда зелень достигает 15-20 см. Выдергивают ее прямо с корнем. Наиболее же ароматен укроп в период бутонизации, когда утолщается его верхушка, но он еще не цветет. В это время его сушат, замораживают, маринуют или ароматизируют им уксус.

На семена срезают полностью вызревшие зонтики. Хранят их в хорошо укупоренной банке, всхожесть сохраняется 2-3 года.

Повторные посевы укропа проводят через каждые 15-20 дней, последний посев рекомендуется не позднее 20 августа.

Чаще всего садоводы не задумываются, какой сорт укропа выбрать для посадки, а между тем знать это очень важно. Грибовский — скороспелый сорт, сеют его рано весной, к погоде он не требователен. Кибрай — позднеспелый сорт, дает хорошую зелень под пленкой. Зонтик — похож на Грибовский, но более урожаен. Лесногородский — очень урожаен и ароматен, дает прекрасную зелень даже в сентябре. Салют — первый отечественный кустовой сорт. При выращивании требует обязательного прореживания. Чтобы получились кусты, между растениями оставляют расстояния в 15-20 см. Перед посевом семена прогревают 30 минут в горячей воде (температура 48-50оС), затем их охлаждают в холодной воде и подсушивают.

В средней полосе этот укроп, как правило, не зацветает и не дает семена даже при выращивании рассадой.

Когда сажать салат, петрушку, базилик, укроп в открытый грунт семенами в Подмосковье

Зачастую в нашей стране на обеденном столе присутствует ароматная зелень. С наступлением лета наиболее часто готовят блюда с использованием листьев салата, укропа, базилика и петрушки. Благодаря лунному календарю дачники и огородники могут определить, в какой период наиболее оптимально высаживать в открытые грунты семена данных растений.

Считается, что выращивать зелень наиболее легко, однако для неопытных огородников и дачников, которые никогда не сталкивались с их посадкой, есть вероятность допустить ошибки и не получить необходимый урожай. Поэтому крайне важно понимать, когда лучше всего садить зелень, чтобы урожай был объемным и богатым.

Время для высадки петрушки в открытый грунт в Подмосковье

Петрушку выращивать достаточно просто, ведь она спокойно реагирует на изменения температуры и влажность почвы. При этом наиболее оптимальными условиями для нее является земля легкой и рыхлой структуры. Касательно грунта, он должен быть легким суглинистым или песчаным, а кислотность должна быть нейтральная.

Выбрать благоприятные сроки посадки культуры весной можно с помощью лунного календаря 2020 года:

  1. благоприятные дни для посева:
    • в апреле — 1, 2, 11, 12, 13, 14, 18, 19, 20, 25, 26, 27, 28, 29, 30 число;
    • в мае — 2, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 20, 21, 25, 26, 27, 28, 29.
  2. неблагоприятные дни для посева:
  3. в апреле — 8, 15, 16, 17, 23 число;
  4. в мае — 7, 13, 14, 22.

Важно помнить о том, что петрушка является двухлетним растением, поэтому необходимо подбирать такое место, где растение будет занимать грядку на протяжении двух ближайших лет.

Посадка и уход за салатом

Посадка: высаживать семена ранних сортов в открытые грунты необходимо в апреле-мае, для средних и поздних сортов — с текущего месяца до средины июня. При этом некоторые ранние сорта позволяется сеять под зиму, а именно либо в конце октября, либо в первых числах ноября. Если вы планируете высаживать рассаду, то этим нужно заниматься в текущем месяце, а в открытый грунт пересаживать в следующем. В домашних условиях выращивать салат можно в любое удобное для вас время.

Освещение: для хорошего роста растения необходим доступ яркого солнечного света или рассеянного освещения.

Почва должна быть рыхлой, питательной, гумусной и умеренно влажной. Отлично подходит чернозем, суглинка или карбонатный грунт, с уровнем кислотности от шести до семи.

Полив: необходимо проводить раз за неделю либо с утра либо вечером. После того, как у растения будут формироваться кочаны, полив нужно снизить, а при сильной жаре поливать лучше всего в ночное время суток.

Подкормка: не проводят, поскольку удобрения вносят в почву перед началом посева или высадки рассады.

Размножение: семенное.

Вредители: салатные мухи, стеблевая салатная тля, белополосые кобылки и слизни.

Болезни: белая и серая гнили, пероноспороз, мучнистая роса и вирусная мозаика.

Когда сажать укроп в открытый грунт семенами в Подмосковье

Укроп является одной из наиболее популярных культур на дачных участках и сеют его и в раннюю весну, и в позднюю осень. Для того, чтобы ваш стол всегда украшали блюда из молодой зелени, укроп нужно сеять весной с интервалами от десяти до пятнадцати суток. Первые посевы в открытые грунты возможны сразу после того, как почва начнет таять.

Укроп — крайне холодостойкое растение, ведь его всходы могут появиться при температуре в три градуса тепла. Также оно способно перенести до шести градусов мороза. Поэтому и сеют его сразу после того, как проходит снег.

Наиболее часто его начинают сеять в разных регионах в нижеуказанное время:

  1. на Юге — в марте-начале апреля;
  2. в Средней полосе (Подмосковье) укроп сеют во второй половине апреле;
  3. в Сибири и на Урале — в конце апреля-начале мая.

Если у вас планы собирать регулярно укроп со своих грядок, то его нужно сеять партиями, а интервал между посевом должен составлять от одной до двух недель.

Посадка базилика в 2020 году

Базилик в центральной полосе нашего государства легко растет при соблюдении нижеуказанных условий:

  1. температура должна соблюдаться не ниже пятнадцати градусов со знаком плюс;
  2. в грунте должно быть много торфа и наиболее оптимальным будет приобретение готовой земли, которая пригодна для выращивания зелени;
  3. место должно хорошо освещаться, ведь в противном случае растение не сможет прорасти.

Важно не просто соблюдать особенности его дальнейшего выращивания, но и посадить в нужное время. Опытным садоводам легче, поскольку они занимаются высадкой регулярно. Однако и они, и начинающие огородники, тщательно изучают лунные календари, чтобы понимать, когда лучше всего заниматься подобного формата земельными работами.

Месяц высевания Благоприятные дни
Март 5, 11-13, 16-18, 21, 25-27, 28
Апрель 1, 5, 9, 10, 12-14, 20
Май 18-20
Июнь 15, 16

Как вырастить укроп и сохранить его на зиму

Мы любим укроп ( Anethum Graveolens)! Наша семья использует его почти каждый день: добавляет его в зеленые салаты, использует для придания вкуса приготовленным блюдам и смешивает его с салатом из капусты. Аромат настолько удивительный и вкусный, что мы никогда не устаем от него. Мы используем так много укропа, что разоримся, если нам придется его покупать. Серьезно! Вот как вырастить укроп , чтобы вы могли наслаждаться им круглый год бесплатно!

 

Растения укропа действительно легко выращивать, они имеют характерный вкус и запах.Некоторые люди считают укроп инвазивным. Конечно, нам так нравится. Фактически, у нас закончился сушеный укроп примерно за месяц до того, как в этом году начал расти новый укроп. И нам это не понравилось. На этот раз нам придется вырасти больше, чтобы у нас не было той же проблемы.

Если вы любите укроп так же сильно, как и мы, или если вы просто хотите попробовать сами и посмотреть, насколько он вам нравится, тогда вам захочется научиться выращивать вкусный и полезный укроп самостоятельно. . Для тех, кто хочет как можно больше жить за счет земли (заядлые садоводы, поселенцы или просто люди, которые любят укроп), научиться выращивать собственный укроп может быть очень полезным опытом.Выращивая собственный укроп, вы не только сэкономите деньги, но и получите массу удовольствия.

Если вы еще не выращиваете укроп, он может стать отличным дополнением к вашему огороду. Давайте посмотрим, как это сделать и получить наилучшие результаты.

История выращивания укропа 

Укроп используется во многих кулинарных целях, и существуют разные виды укропа. Существуют также различные части растения, которые можно использовать в кулинарии по-разному. Прежде чем мы углубимся в то, как его выращивать, давайте посмотрим, как это растение стало одним из основных продуктов питания многих людей.

Очень похожий на зеленый лук и петрушку, укроп также можно использовать в качестве приправы к пище, а иногда и в качестве гарнира. Другими родственниками укропа являются тмин, анис и кинза.

Укроп очень похож на фенхель, и они принадлежат к одному семейству, но кроме этого у них мало общего.

Как укроп получил свое название?

Название рода Anethum происходит от греческого слова, означающего «сильно пахнущий». Английское общее название относится к его медицинскому применению.Считается, что слово «укроп» имеет скандинавское происхождение и в основном означает убаюкивать или успокаивать. Укроп часто использовали, чтобы успокоить расстройство желудка, но использование укропа в пищу и в медицине восходит к временам викингов.

Как получилось, что мы используем укроп в наших блюдах?

Его точное происхождение неизвестно, но предполагается, что он был родом из Средиземноморья и Западной Азии, где в рецептах часто используется укроп. В Соединенных Штатах вы можете найти его в районах с похожим климатом на средиземноморский, например, в Калифорнии.

Тем не менее, он также будет культивироваться и расти в местах, которые совсем не похожи на эти, например, на северо-востоке США. Возможно, он эволюционировал за эти годы и научился адаптироваться ко многим другим районам и климатам. После созревания он может вырасти примерно до 3-4 футов в высоту и имеет ветвящиеся полые стебли. Листья сине-зеленого цвета и кажутся похожими на перья.

Разновидности укропа

Как и у большинства растений, у укропа есть разные сорта. Хотя укроп обычно используется в кулинарии, его листья и семена можно использовать в свежем и сушеном виде.Желтые цветы также съедобны и иногда используются для украшения салатов. Вот распространенные сорта укропа, используемые в кулинарии: 

  • Лонг-Айлендский мамонтовый укроп . Этот большой сорт укропа может вырасти до шести футов в высоту в лучших условиях и имеет большие семенные головки, которые хороши для маринования. Вы можете наслаждаться листьями свежими или сушеными.
  • Букет укропа — это самый распространенный садовый сорт, который вы, вероятно, видели на кухне и, вероятно, использовали сами.Его очень легко выращивать, а свежие семена хороши для солений. В среднем он может вырасти от 2 до 3 футов в высоту.
  • Укроп Fernleaf — на самом деле это карликовый сорт, и это хороший выбор, если вам нужно выращивать в контейнерах или в помещении (обычно не рекомендуется, но иногда у вас нет выбора). Он вырастает около 12-18 дюймов в высоту.

Имея это в виду, давайте посмотрим, как можно вырастить укроп дома.

Как вырастить укроп

Теперь, когда вы узнали немного больше об укропе, давайте посмотрим, как вы можете вырастить его для себя.Его игольчатые листья очень ароматны, а растение укропа расцветает крошечными желтыми цветками. Он любит полное солнце, и он даже даст самосев, если его оставить расти самостоятельно. Это также выносливая трава, поэтому обычно она может выдерживать далеко не идеальные условия.

Двухлетнее травянистое растение, которое обычно выращивают как однолетнее, укроп хорошо растет в более прохладном климате. Попробуйте посеять его в начале года, когда ночи прохладнее, а почва немного влажная.

Укроп пересевает сам себя, поэтому, как только вы его посадите, все будет готово.Все, что вам нужно сделать, это подождать, пока он вырастет, а затем взять то, что вам нужно.

Если вы впервые сажаете укроп, вы можете сделать это в любое время после последних заморозков . Вы можете сажать семена рядами на расстоянии от 16 до 18 дюймов и глубиной около 1/4 дюйма. Но мы никогда не заморачивались этим. Мы просто разбросали семена на одной из наших приподнятых грядок и слегка разгребли немного почвы.

Это было, наверное, 10 лет назад. С тех пор мы наслаждаемся бесплатным укропом, который из года в год пересевает себя.

Интересно, какие еще травы легко выращивать? Попробуйте эти для серьезного вкуса 😉

Если вам нужен свежий укроп в течение всего лета, сажайте его поэтапно, чтобы, как только первый урожай дал семена, сразу же появился следующий. Первый посев сажайте ранней весной, как только сможете обрабатывать почву, второй – в конце весны, а последний – в конце лета.

Укроп хорошо растет в огороде с петрушкой и зеленым луком. У нас есть наши помидоры на приподнятой грядке: это помогает отпугивать жуков! Не забывайте регулярно поливать и поддерживать почву во влажном состоянии.Вы можете использовать удобрение в начале, если это необходимо, а затем снова, когда растения достигнут высоты около 8 дюймов.

Укроп НЕ комнатная трава! Если у вас нет открытого сада, вы можете вырастить немного укропа в ящиках на подоконнике или в больших горшках во внутреннем дворике или на балконе.

Как ухаживать за укропом

Несмотря на то, что укроп выглядит очень хрупким, на самом деле он довольно выносливое растение, а также может выдерживать небольшие холода. Тем не менее, все еще существует опасность заморозков, поэтому лучшее время для посадки — после того, как вероятность заморозков миновала.В большинстве районов это ранняя весна. Он будет быстро расти, и вы увидите, что всходы появятся примерно через десять дней.

Любит богатую кислую почву (pH около 5,8-6,5), хорошо дренирующую.

Обязательно обеспечьте надлежащее расстояние при посеве семян, а для более густых растений можно сорвать бутоны и обрезать верхние листья. Помните, что все, что вы берете из укропа, можно использовать в пищу, поэтому не стесняйтесь обрезать его.

Теперь давайте посмотрим, как собирать укроп, который вы выращиваете.

Как собрать укроп

Собирать укроп очень просто. Сорвите нежные листья, прищипнув их к стеблю. Вы можете использовать острые ножницы, когда собираете много (для сушки), но для повседневного использования проще всего защипнуть их ногтями.

Когда семена укропа прорастут, соберите и семена укропа. Они вкусны в салате из капусты, в пикантном хлебе, супах и измельчены в домашних специях.

Высушенные стебли можно использовать для засолки огурцов: НЯМ!

Конечно, оставьте в саду несколько цветков и семенных коробочек укропа, чтобы посеять их на следующий год: как приятно получить свежий укроп ранней весной!

Ваши черенки укропа, возможно, придется высушить, в зависимости от того, как вы планируете использовать их на кухне.

Сушка укропа

Если вы сажаете больше, чем вам нужно для ежедневного использования летом, свежая трава укропа отлично подходит для сушки на зиму. Мы регулярно его собираем (это тоже способствует росту) и сушим для использования зимой (мы все еще добавляем его в наши салаты, даже если он сушеный). Для лучшего вкуса важно правильно высушить укроп.

Чтобы высушить, после сбора укропа мы его моем, обсушиваем и обычно сушим в дегидраторе . После высыхания храните в герметичном контейнере и используйте по мере необходимости в течение года.

Сухой укроп и семена укропа можно использовать на кухне по-разному. И они будут храниться некоторое время, так что вам не придется использовать их сразу.

Если у вас нет дегидратора, вот еще несколько способов консервирования трав.

Вредители и болезни укропа

При выращивании укропа важно знать, как защитить его от распространенных вредителей и болезней. Укроп обычно не страдает от болезней, но иногда на него нападает тля.Все, что вам нужно сделать, это опрыскать укроп струей воды из шланга, и большинство тлей отпадет. Повторите несколько раз, чтобы убедиться, что вы получили их все: они могут прилипнуть к влажной нижней стороне листьев.

Узнайте больше о том, как избавиться от тли.

Важно также знать, как выявлять признаки того, что ваш укроп не в порядке. Если вы видите что-либо из следующего, у вас может быть проблема:

  • пожелтевшие растения
  • укроп сорняк
  • болтовое соединение

Хотя они не слишком подвержены грибковым инфекциям, это может случиться, особенно если почва переувлажнена.Хороший дренаж может помочь предотвратить это. Если ваши растения заболеют грибковым заболеванием, они могут начать погибать.

Вредители не представляют собой большой проблемы, но на некоторых из них следует обратить внимание. Томатные черви атакуют и укроп. На самом деле, они настолько привлечены к этому, что некоторые люди сажают укроп рядом с растениями помидоров в качестве сдерживающего фактора, потому что роговые черви перейдут на укроп раньше, чем растения помидоров.

Черные гусеницы-парусники, также известные как черви петрушки, тоже любят укроп! Если у вас в саду много укропа, оставьте его: из него вырастут великолепные бабочки.Но если вы не хотите делиться с ними своим укропом, просто соберите их вручную и перенесите в другую часть сада.

Где можно купить семена укропа?

Если вы решили посадить свой собственный, просто посейте семена укропа в подходящем месте и ждите своей награды. Семена укропа можно найти в любом продуктовом магазине или питомнике в вашем районе. Если вы предпочитаете покупать их онлайн, чтобы вам не приходилось ехать за ними, у Amazon есть несколько типов.

Семена укропа, букет, семейная реликвия, органические, без ГМО, 25+ семян, свежие или сушеные травы Садовые семена трав Дэвида, травы укропа Hera SL3149G (зеленые) 500 органических семян100 семян укропа — букет укропа Anethum Graveolens — от RDR Seeds

Как выращивать укроп — заключение

Как видите, укроп – отличный выбор для огорода и кухни.Теперь, когда у вас есть вся эта информация о выращивании укропа, вы готовы начать выращивать его самостоятельно. Если вы попробуете это и у вас возникнут проблемы, просто наберитесь терпения, вернитесь к инструкциям и повторите попытку. Как только вы освоитесь и ваш укроп хорошо зарекомендовал себя, он продолжит засев, и у вас будет столько замечательного укропа, как и у моей семьи.

Я надеюсь, что знание того, как выращивать укроп, побудит вас добавлять его в свои ежедневные блюда и ощутить его чудесный аромат.Вы готовы начать?

 

Закрепить, чтобы сохранить на потом

Как собрать укроп (не убивая растение)

Укроп получил прозвище «укропная трава», потому что при правильных условиях он будет расти с энтузиазмом. Если вы выращиваете его в своем саду в этом году и видите, что ваши растения растут, вскоре вам нужно будет знать, как обрезать и собирать укроп.

Обрезка для трав отличается от декоративных растений. Вы «обрезаете» травы, чтобы они не цвели и стимулировали рост более вкусных листьев для сбора урожая.

Если вы хотите использовать его для маринования, квашения капусты, приготовления пищи или сушки, вот что вам нужно знать о том, как обрезать и собирать укроп, не нанося вреда вашим растениям.

Этот пост посвящен тому, как собирать укроп. Полное руководство по выращиванию укропа можно найти в этом посте о том, как сажать и выращивать собственный укроп.

Как обрезать укроп для лучшего урожая

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию за покупки, сделанные без дополнительных затрат для вас.

Обрезка растений укропа ни в коем случае не является обязательной, но она способствует тому, чтобы они кустились и давали больше листьев. Это также необходимо сделать, чтобы остановить цветение растений.

Когда травы цветут, их листья сильно теряют аромат и становятся горькими. Это потому, что растение теперь вкладывает энергию в цветы, а не в листья. Если вы хотите собирать укроп в основном из-за его листвы, регулярная обрезка продлит сезон сбора урожая.

Поскольку вы можете есть все, что срезаете со своих растений, вы также можете думать об обрезке как о регулярном сборе небольшого урожая.

Для обрезки укропа вам понадобятся ножницы или машинка для стрижки. Растения не очень разборчивы в том, где их срезать, но лучший способ — отрезать веточки прямо там, где они присоединяются к основному стеблю. Это стимулирует ветвление и задерживает цветение.

Лично я использую мои любимые маленькие садовые ножницы Fiskar:

распродажа Ножницы для обрезки с микронаконечниками Fiskars Softouch, лезвия без покрытия, оранжевый/черный…
  • Ножницы для обрезки Fiskars с микронаконечными наконечниками оснащены прецизионными лезвиями, которые режут от кончика до кончика, обеспечивая чистые, здоровые срезы в условиях ограниченного пространства.
  • Полностью закаленные лезвия из нержавеющей стали с прецизионной заточкой. Награда Arthritis Foundation за простоту использования за дизайн, идеально подходящий для людей с артритом или ограниченной силой рук

Вы также можете отщипывать стебли пальцами, когда растения молодые и имеют нежные стебли.

Когда собирать укроп

Вы можете начать собирать урожай и/или обрезать укроп в любое время после того, как у него появятся 4-5 настоящих листьев. В случае с укропом лист на самом деле представляет собой целую перистую веточку, отрастающую от основного стебля.

Вы сможете продолжать собирать урожай в течение всего лета, но имейте в виду, что очень жаркие температуры заставят ваши растения начать стрелковаться. Низкие температуры убьют ваши растения, так что покупайте столько укропа, сколько хотите, пока не наступили морозы.

Для получения большого урожая листва будет иметь свой лучший вкус прямо перед тем, как растения начнут цвести. Перед сбором урожая подождите, пока сформируются и распустятся бутоны.

Чтобы собрать семена укропа, нужно немного подождать. Растения обычно зацветают примерно через два месяца после посадки. Затем вам нужно дать семенам развиться и высохнуть на растении, прежде чем собирать урожай.

Вкус укропа наиболее силен сразу после того, как его собрали, поэтому всегда старайтесь срезать его непосредственно перед тем, как вы захотите его использовать.

Как собрать сорняки укропа

Как собирать листья укропа

Способ сбора листьев укропа такой же, как и способ его обрезки. Чтобы ваши растения оставались продуктивными, отрежьте или отщипните целые веточки у стебля. Если вам нужно совсем немного укропа для рецепта, отщипните кончики нескольких листьев.

Как правило, не собирайте более ⅓-½ одного растения укропа за один раз. Позвольте вашим растениям восстановиться между сборами урожая, пока они, по крайней мере, не восстановят свой рост.

В конце сезона вы можете просто собрать всю листву, оставшуюся на ваших растениях, или занести ее внутрь, чтобы пережить зиму.

Как собрать семена укропа.

Чтобы собрать семена укропа, дайте цветку сформироваться и распуститься на растениях. После того, как они отцветут, вы увидите, как начинают развиваться крошечные семена. Как только семена приобретут коричневый цвет, пришло время их собирать.

Отрежьте столько семенных головок, сколько хотите. Повесьте их вверх дном, обернув бумажными пакетами, где-нибудь в теплом, темном и сухом месте.По мере того, как семена продолжают сохнуть, они падают с цветочных головок и попадают в бумажные пакеты.

Семена можно использовать сразу или дать им высохнуть для хранения.

Хранение урожая укропа

Как только вы научитесь обрезать и собирать укроп, есть большая вероятность, что вы захотите узнать, как хранить лишний урожай. Вкус укропа наиболее силен сразу после того, как его собрали, но есть несколько хороших способов кратковременного и длительного хранения.

Как хранить укроп в холодильнике

Если вы хотите хранить укроп в течение нескольких дней и, возможно, до нескольких недель, лучшим способом будет хранение в холодильнике.

Все, что вам нужно сделать, это завернуть укроп во влажное бумажное полотенце и запечатать его в пластиковом пакете. Затем храните пакет в ящике холодильника. Целые веточки укропа лучше охлаждаются, чем отдельные листья.

Как сушить укроп

Сушка трав — один из лучших и самых простых способов их сохранения, причем сушить можно как листву, так и семена укропа.

Для сушки листвы срежьте целые веточки укропа. Аккуратно промойте их в прохладной воде, чтобы удалить грязь и мусор. Дайте им высохнуть в течение часа или двух на полотенце, пока большая часть влаги не испарится.

Затем свяжите веточки вместе и повесьте их пучками вверх ногами. Или разложите их на решетке для просушки. Храните ваши травы для сушки в темном и теплом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Когда листья станут хрустящими и рассыпчатыми, вы поймете, что они готовы к хранению.

Листья укропа довольно тонкие и, как правило, хорошо сохнут, но если вы живете во влажном климате (я), , вы можете использовать дегидратор на самой низкой температуре. Многие дегидраторы помечены настройкой «трава».

Моя семья использовала более раннюю модель Presto! дегидратор в течение многих лет, и он все еще работает. Это не идеально, если вы поселенец с огромным урожаем, который нужно убрать, но идеально подходит для большинства домашних садоводов.

Поскольку укроп — нежное растение, я не рекомендую сушить укроп в духовке.

Чтобы высушить семена укропа, оставьте их на растениях, пока они полностью не высохнут и не станут коричневыми. Затем срежьте с растений семенные головки и досушите их вверх дном в бумажных пакетах.

Листья и семена (отдельно) можно хранить в герметичных контейнерах. Если вы заметили образование конденсата, выньте травы и высушите их более тщательно.

Как заморозить укроп

Листья укропа также хорошо замораживаются, хотя после оттаивания они теряют свою текстуру. Попробуйте заморозить их сразу после сбора для лучшего вкуса.

Укроп можно заморозить как нарезанным, так и целиком. Упакуйте листья в формочки для льда, контейнеры или полиэтиленовые пакеты и заморозьте их. Вы также можете заморозить целые веточки укропа и отрезать то, что вам нужно, когда вам это нужно.

Принеси укроп

Как видите, научиться обрезать и собирать укроп очень просто. Ваши растения на самом деле лучше справятся с частой стрижкой, так что не нужно нервничать из-за стрижки.

Лучше всего свежий укроп, но обязательно сохраните немного укропа, чтобы наслаждаться им всю зиму!

Советы по сбору трав и овощей

Не знаете, когда ваши овощи будут готовы к сбору? Или как собрать травы, не убивая растения? Откройте для себя эти руководства по сбору трав и овощей!

Как собрать лимонник

Лемонграсс

легко выращивать, он отпугивает вредителей и очень вкусен в пищу или в виде чая с лимоном.Узнайте, как вырастить эту фантастическую ароматную траву в своем саду!

Продолжить чтение

Когда собирать баттернатную тыкву

Тыква с мускатным орехом вызвала у вас стресс и замешательство? Узнайте, как собирать и хранить мускатную тыкву.

Продолжить чтение

Когда собирать картофель

Может быть трудно понять, когда картофель готов к уборке.Откройте для себя эти советы по сбору картофеля!

Продолжить чтение

Наташа Гарсия-Лопес — заядлая садовница и гордая владелица 88 акров земли в сельской местности Западной Вирджинии. Она была членом Ассоциации ферм живой истории и сельскохозяйственных музеев в течение многих лет и в настоящее время зачислена в программу краткосрочного курса магистра Гарднера Университета штата Орегон, чтобы она могла лучше помочь вам с вашими вопросами по садоводству.Имеет сертификат по натуральному уходу за кожей Школы натуральной кожи.

Как выращивать и ухаживать за укропом

Укроп – полезная и привлекательная однолетняя или двулетняя трава, очень похожая на фенхель, хотя его анисово-лакричный вкус более тонкий/деликатный по сравнению с фенхелем.

Декоративные перистые листья укропа можно нарезать в супы и салаты, использовать для приправы к рису, они идеально подходят для сопровождения рыбных блюд, особенно лосося и гравлакса, и, конечно же, маринования с корнишонами для приготовления маринованных огурцов.

Летом растения производят желтые цветы, а семена также можно использовать в кулинарии. Выращивайте его в больших контейнерах или посреди грядок и бордюров, где его перистая листва образует привлекательную фольгу для других растений.

Как вырастить укроп

Выращивание

Укроп нуждается в солнечном месте. Лучше всего растет на плодородной, влажной, но хорошо дренированной почве. Внесите большое количество органических веществ, таких как садовый компост, хорошо перепревший навоз или другие улучшители почвы, особенно на очень хорошо дренированных песчаных почвах, чтобы удерживать влагу.

Разновидности укропа

Хотя есть несколько разных сортов, таких как «Букет» и «Дукат», в большинстве поставок продаются просто «семена укропа».

Укроп посевной

Семена укропа можно высевать в помещении с начала апреля поштучно в ячеистые лотки или небольшие горшки при температуре 20°C (68°F), или на открытом воздухе, где вы хотите, чтобы они росли с мая по июль. Делайте регулярные посевы для последовательного сбора урожая и длительного периода сбора урожая.

Укроп плохо растет при пересадке, поэтому не пытайтесь пикировать молодые саженцы.

Постепенно акклиматизируйте комнатные растения к внешним условиям в течение 7-10 дней, прежде чем высаживать их на открытом воздухе, когда исчезнет весь риск заморозков.

Проредить сеянцы или высадить на расстоянии 30 см (12 дюймов) друг от друга.

Как ухаживать за укропом

Возможно, необходимо поддерживать влажность почвы путем регулярного полива, особенно во время длительных засушливых периодов летом, но не допускайте чрезмерного полива и не позволяйте растениям находиться в очень влажной почве или компосте.

Подкормка путем внесения общего гранулированного корма для растений в почву при посеве или высадке.Жидкие подкормки в течение всего лета помогут увеличить количество образующихся листьев и помогут сохранить влажность почвы.

В ветреных местах и ​​в саду растениям может потребоваться опора из бамбуковых тростей или веток.

Удаление развивающихся цветочных головок продлит запасы и аромат листьев. Но сами семена также полезны и могут использоваться в кулинарии, особенно в качестве ингредиента порошка карри.

Будучи двулетним растением, зимой растения отмирают на уровне земли.Когда это произойдет, приведите растения в порядок, обрезав цветочные стебли и удалив мертвую и отмирающую листву. В зависимости от суровости зимы и того, насколько хорошо дренирована почва, они должны вернуться на второй год. Если нет, просто посейте еще немного!

Сбор урожая

Листья укропа можно собирать в любое время, когда они доступны, как только на растениях появится минимум 4-5 листьев. Отщипните листья или обрежьте их ножницами.

Регулярный сбор листьев поможет растениям давать много свежих листьев и задержит цветение.Их можно использовать свежими, замороженными или сушеными для использования зимой.

Для семян укропа дайте цветкам увянуть и соберите урожай, как только семенные головки полностью созреют и семена станут коричневыми. Семена можно использовать свежими или высушенными на зиму.

Сезон(ы) цветения Лето
Сезон(ы) листвы Весна, Лето, Осень
Солнечный свет Полное солнце
Тип почвы Меловой, Глинистый, Суглинистый, Песчаный
рН почвы Нейтральный
Влажность почвы Влажный, но хорошо дренированный
Предельная высота 90 см (3 фута)
Максимальный спред 30 см (12 дюймов)
Время набора предельной высоты 3-4 месяца

Как сделать кусты укропа

Укроп — незаменимая приправа для маринования и многих других блюд, таких как бефстроганов, картофельный салат, рыба, фасоль и овощи на пару.Вырастить укроп довольно просто, но иногда наши надежды на большие, густые растения укропа не сбываются, как мы планируем.

Растение может быстро стать длинным и длинным, но если вы научитесь обрезать укроп, растения будут производить много ароматной приправы для всех ваших любимых блюд, включая банки и банки с маринованными огурцами.

Как обрезать растения укропа

Рекомендуется планировать посадку отдельного растения укропа, так как оно может вырасти очень высоким, до 2–3 футов (61–91 см.). Однако, если у вас есть более одного или двух растений, они часто помогают поддерживать друг друга.

Если вы видите, что ваш укроп становится высоким и длинным, ответ заключается в знании того, как обрезать растение укропа. Когда растению исполнится пару месяцев, используйте чистые садовые ножницы, чтобы срезать листья, растущие ближе всего к верхушке растения. Срежьте листья прямо в том месте, где они соединяются со стеблем, и наслаждайтесь ими в рецептах в течение всего сезона. Обрезка их с верхней части растения поможет им вырастить много листьев дальше по стеблю.

Кроме того, прищипывание верхних почек на растении приведет к большему количеству нижних листьев и предотвратит слишком раннее завязывание семян. Стоит быть бдительным и удалять эти бутоны, как только они появляются. Это побудит растение выпускать больше листьев ниже на стебле и не даст ему использовать всю свою энергию только для того, чтобы стать выше. Выщипывание бутонов и обрезка верхних листьев сделают ваши растения укропа кустистыми.

Все, что вы берете из растения укропа, можно использовать в пищу в сушеном, нарезанном виде или в виде свежих листьев, выложенных на запеканку.

Использование этих советов по обрезке укропа поможет сделать ваши растения укропа густыми и пышными, а также оставить много места для солений. Запах укропа свежий, сильный и слегка напоминает тмин, но имеет свой особый вкус и аромат. Сбор целого растения наполнит ваш дом незабываемым ароматом.

Выращивание укропа – посадка, хранение и сбор сорняков укропа

Вкус сушеного укропа просто не может конкурировать со свежей зеленью. Давайте рассмотрим несколько советов по выращиванию укропа .

Свежий укроп — очень популярная приправа. Он очень ароматный и его действительно легко выращивать.

Свежие травы — это то, что я выращиваю круглый год, как в помещении, так и на открытом воздухе, либо в горшках, либо на моей грядке. Я использую их каждый день для приготовления пищи, и мне нравится аромат, который свежий укроп придает рецептам.

Укроп ( Anethumgraveolens) произрастает в юго-западной части Азии. Траву собирают из-за ее листьев, которые обычно используются в рецептах с рыбой, а также в супах и салатах.

Из тонких листьев можно приготовить прекрасную и нежную начинку для таких рецептов, как мой рецепт чашки фило. Он сделан из крабов и сливочного сыра, и его очень легко приготовить.

Семена укропа также используются для ароматизации и маринования.

Существуют десятки трав, и многие из них имеют похожий вид. (Укроп и фенхель очень похожи.) Если вам нужна помощь в определении трав, ознакомьтесь с этой статьей.

Эта статья познакомит вас с процессом ухода за растениями укропа, а также даст советы по использованию свежей травы в рецептах, а также по ее сушке и заморозке для последующего использования.

Все о зелени укроп

Если вам нравится насыщенный вкус трав, полезных для здоровья, попробуйте укроп.

Польза укропа для здоровья

Трава укропа на египетском папирусе, датируемом 1550 г. до н.э. Оказывается, они использовали его для борьбы с метеоризмом и запорами! Известно, что римские гладиаторы натирали кожу маслом укропа, чтобы ускорить заживление ожогов.

Первые европейские поселенцы привезли растение с собой в Северную Америку.Говорят, что растение помогает при многих заболеваниях, от изжоги до депрессии.

Укроп богат кальцием, который укрепляет кости. Считается, что он увеличивает выработку молока у кормящих матерей, а также используется для лечения нарушений менструального цикла.

Подробнее о целебных свойствах укропа читайте в этой статье.

Укроп многолетник или однолетник?

Свежие травы могут быть как однолетними, так и многолетними. В случае с укропом это ни то, ни другое! Укроп – нежное двулетник.Это растение для теплого сезона, и оно очень чувствительно к морозам или даже легким заморозкам, поэтому большинство из нас будет выращивать его как однолетник.

Однако растения укропа

дают самосев, поэтому вполне вероятно, что на следующий год вы увидите, как он растет, как многолетник.

Какой вкус у укропа?

Тонкие листья свежего укропа имеют очень нежный, слегка острый вкус. Траву чаще всего используют в свежем виде, чтобы сохранить ее аромат, поскольку сушеный укроп теряет часть своего аромата.

Вкус укропа хорошо сочетается с сытными блюдами, солеными огурцами (конечно), зерновыми и морепродуктами.Он придает ароматный оттенок заправкам для салатов и маринадам, а также хорошо сочетается с лимоном и яйцами.

Советы по выращиванию укропа в саду

Каждая часть укропа от стеблей до листьев, цветков и семян съедобна.

Поскольку в кулинарии так много применений, от солений до рыбы, было бы неплохо выращивать некоторые из них в своем саду.

Укроп — неприхотливое растение. Ему нужен полный солнечный свет, но кроме этого, он будет расти на плохой или хорошей почве, а также в сухих и влажных условиях.Вот несколько советов по выращиванию укропа, которые помогут вам получить максимальную отдачу от ваших растений.

Посадка укропа

Можно найти рассаду укропа, но укроп не любит пересадки, поэтому предпочтительнее посадка из семян.

Семена прорастают через 10-14 дней. Семена прорастают и растут лучше всего весной, а не в более жаркие месяцы лета.

После последних заморозков, когда температура почвы составляет от 60 до 70 ºF, посадите семена на глубину 1/4″ и на расстоянии около 18 дюймов друг от друга (небольшие сорта можно сажать немного ближе, но укроп — довольно крупное растение, поэтому нужно место для роста.)

Укрытие молодых растений от сильных ветров. По мере того, как растения становятся больше, их, возможно, придется подвязывать.

Укроп – хорошее растение для выращивания рядом с огурцами. Цветки привлекают опылителей, которые помогают огурцам, предотвращая их деформацию и пожелтение огурцов.

Примечание: если вы планируете использовать укроп для засолки, попробуйте сажать семена каждые несколько недель до середины лета, чтобы у вас был постоянный запас.

Требования к воде и солнечному свету для укропа

Будучи родом из Юго-Западной Азии, укроп является солнцелюбивым растением, которое любит теплый период вегетации.Это не значит, что жарко. Укроп, как и кинза, легко зацветет в самые жаркие месяцы.

При посадке постарайтесь разместить его в месте, которое получает 6-8 часов солнечного света в день.

Если вы живете в более жарком климате, попробуйте сажать укроп в более затененном месте. Возможно, вы обнаружите, что получаете лучшие результаты. Последовательная посадка каждые несколько недель также даст вам свежую траву до того, как она даст семена.

Поливайте растения постоянно в самое теплое время лета, но, как правило, укроп не требует обильного полива.

Если почва рядом с растениями остается нетронутой в течение вегетационного периода, самосевной характер растения обеспечит новые растения в следующем году.

Привычка роста, листья и цветы

Укроп имеет тонкий стержневой корень со стеблями, которые вырастают до более чем 3 футов в высоту. Он имеет очень тонкие и перистые листья вокруг стеблей растения.

Семена цветка также используются в качестве специи, потому что (как и остальные части растения) они содержат эфирные масла.Трава имеет зонтиковидные гроздья маленьких желтых цветов, которые могут достигать 6 дюймов в ширину.

Болезни и вредители

Растение мало что беспокоит. Краснолистная морковь может быть проблемой, поэтому укроп нельзя сажать рядом с растениями моркови.

Листовая пятнистость, ложная мучнистая роса и выпревание иногда также могут поражать растение. Чередование культур, отсутствие перенаселенности и избегание избыточного внесения удобрений могут помочь в решении этих проблем.

Укроп привлекает как божьих коровок, так и златоглазок.Оба они любят есть тлю, поэтому посадка укропа рядом с некоторыми травами и овощами может действовать как естественный пестицид.

Сопутствующая посадка с укропом

Растения-компаньоны — это растения, которые приносят пользу другому растению, если выращиваются поблизости. Что касается укропа, трава любит расти рядом с этими растениями:

Некоторые считают, что салат-латук является лучшим растением-компаньоном для укропа.

С другой стороны, такие растения, как перец чили, болгарский перец, морковь, баклажаны и картофель, лучше выращивать на другом участке сада.

Выращивание укропа в помещении

Многие травы можно выращивать в помещении, и выращивание укропа в домашних условиях не является исключением, если у вас есть необходимые условия освещения.

Растение будет расти довольно быстро, и листья можно будет собирать через 6-8 недель.

За комнатными растениями ухаживают так же, как за укропом, выращиваемым в открытом грунте, но лучше использовать более плодородную почву и постоянные условия полива.

Это поможет обеспечить хороший рост вашего комнатного укропа.

Семена комнатного укропа лучше всего сеять в конце зимы или ранней весной. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма в богатую почву, которая хорошо дренирует. Торфяные гранулы — хороший способ начать выращивание семян.

Растение любит почву с рН от 6 до 7,5.

Укроп любит солнечный свет. Вам нужно будет поставить горшок рядом с окном, которое получает 6 часов солнечного света, или же вам нужно будет использовать лампы для выращивания, чтобы дать растению свет, который ему нужен.

Можно ли вырастить укроп из черенков?

Мы не склонны думать о черенках трав для выращивания новых растений, но это очень легко сделать.Черенки укропа довольно быстро укореняются в воде, а затем их можно пересаживать в горшки примерно через 2-3 недели.

Выбирайте здоровые молодые побеги для достижения наилучших результатов. Каждый стебель укропа, который вы укореняете, вырастет в новое отдельное растение.

Как собирать укроп

Очень важно знать, когда собирать укроп, но мнения о том, когда это делать, расходятся.

Сбор укропа зависит от времени и использования острых ножниц. Свежий укроп нельзя хранить долго, прежде чем он увянет, поэтому лучше всего собирать урожай, когда он необходим.

Листья укропа можно собирать, как только растение вырастет до 4 или 5 листьев.

Существует мнение, что укроп имеет наилучший вкус, если его собрать, когда цветы только начинают распускаться. Это потому, что листья имеют самую высокую концентрацию масел.

Однако некоторые считают, что молодые листья имеют лучший вкус, что означает ранний и частый сбор урожая.

Обязательно полейте укроп накануне или в день сбора урожая.Это увлажнит растение и очистит листья, так что вам не придется заботиться об этом после того, как вы соберете листья.

Чтобы собрать укроп, используйте пару чистых острых ножниц и соберите растение в утренние часы. Не обнажайте растение, если вы не хотите, чтобы это был последний урожай осенью.

Если оставить несколько листьев расти, это позволит растению дать более здоровый рост.

Вы можете продолжать собирать урожай, пока цветы не прорастут. На самом деле, чем больше вы соберете растения в первые дни выращивания, тем дольше растение будет откладывать цветение.

Повар-садовод является участником партнерской программы Amazon. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы покупаете по партнерской ссылке.

Сорта укропа


Существует множество разновидностей семян укропа, как ГМО, так и гибридов. Некоторые из них рано цветут, а некоторые позже. Вот несколько популярных видов.

  • Букет – наиболее часто выращиваемый укроп
  • Long Island Mammoth – высокое растение с более высокой урожайностью, чем у других сортов
  • Мамонт — до 3 футов в высоту и 60-дневный урожай.
  • Burpee Hera – установки позднего стрелкования

Рецепты со свежим укропом

Мы часто думаем, что укроп — это трава, которая придает ароматный вкус маринованным огурцам, но есть много других способов использования укропа.

От использования укропа в уксусе или салатах до гарниров к рыбе, эта вкусная трава является полезной приправой для рецепта.

Используйте семена укропа в рецептах маринования и уксуса, а листья для придания аромата баранине, рыбе, соусам и салатам.

Рецепты, в которых используется свежий укроп, распространены в странах Скандинавии и Балтии, вероятно, из-за большого количества потребляемой там рыбы.Попробуйте один из этих рецептов, в которых используется свежий укроп, чтобы насладиться ароматным вкусом свежей зелени.

Как заморозить и высушить свежий укроп

Один из часто задаваемых мне вопросов: «Можно ли заморозить укроп?» Ответ — да, действительно! Заморозить укроп не только можно, но и листья хорошо сохранят свой аромат даже после заморозки.

Заморозить свежий укроп очень просто, это займет около 5 минут! Чтобы заморозить свежий укроп, промойте веточки в холодной воде и высушите. Положите веточки укропа на противень и поместите их в морозильную камеру, чтобы они быстро замерзли.

Когда они замерзнут, переложите их в пакеты для заморозки и верните в морозильную камеру для хранения.

Когда вы будете готовы их использовать, просто выньте столько веточек, сколько захотите. Он быстро размораживается, и вы можете использовать его в любом рецепте, который готовите.

Как заморозить укроп в формочках для льда

Еще один способ заморозить свежий укроп — использовать воду, масло или масло и лотки для кубиков льда. (Многие травы можно заморозить таким образом.) Кубики воды добавят жидкости в рецепт при использовании, но кубики масла или масла не сделают рецепт разбавленным.

Они просто добавят немного масла и ароматизатора.

Промойте укроп и обсушите. Нарежьте укроп, удалив жесткие стебли, и положите примерно по столовой ложке свежего укропа в каждое отделение формочки для льда.

Добавьте немного воды, растопленного сливочного масла или оливкового масла первого отжима и заморозьте.

Извлеките замороженные кубики трав, поместите их в пакеты с застежкой-молнией и храните в морозильной камере. Кубики можно использовать в соусах и супах или в заправках для салатов.

Насадки для сушки укропа

Замораживание укропа — лучший способ сохранить траву, так как высушенный укроп частично теряет свой аромат.А вот засушить укроп все же можно и сделать это несложно.

Чтобы высушить листья и цветки укропа, повесьте их вверх дном в теплом сухом месте, положив под него поднос для сбора семян. По возможности сушите на солнце. (На жарком крытом патио будет хорошо работать.)

Вы также можете поместить укроп в бумажный пакет, завязанный сверху, в который также попадут семена. Листья и семена сохнут около 2 недель.

Также можно сушить укроп в духовке при самой низкой температуре. Просто разложите его на противнях, застеленных пергаментной бумагой.Таким образом, на сушку уйдет около 2 часов.

Хотите напомнить о советах по выращиванию укропа, а также о других полезных идеях для этой травы? Прикрепите это изображение к одной из ваших садоводческих досок на Pinterest, чтобы потом легко получить к ней доступ.


Используете ли вы свежий укроп в кулинарии? Каков ваш любимый способ использования травы? Я хотел бы услышать ваши комментарии ниже.

Примечание администратора. Этот пост о выращивании и использовании укропа впервые появился в блоге в июне 2018 года. Я обновил пост, добавив карточку с советами по выращиванию для печати и видео для вашего удовольствия.

Активное время 30 минут

Общее время 30 минут

Сложность умеренный

Ориентировочная стоимость 1 доллар

Инструкции

  1. Начало весной. Укроп часто может стрелковаться в летние месяцы, поэтому во многих регионах он лучше всего растет весной.
  2. Выберите место, которое получает 6-8 часов солнечного света в день (в очень жарком климате вы можете выбрать более затененное место.)
  3. Когда температура почвы прогреется до 60-70 градусов по Фаренгейту, можно сажать семена.
  4. Семена растений глубиной 1/4 дюйма.
  5. Разместите растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга. (Укроп — крупное растение, и ему требуется хорошая циркуляция воздуха.)
  6. Хорошо полейте, чтобы растение прижилось, и в самое жаркое время года, но обычно укроп не требует обильного полива.
  7. Укроп не требует частых подкормок. Легкое применение удобрения 5-10-5 можно применить поздней весной, и этого должно быть достаточно.
  8. Обязательно соберите урожай до того, как растение зацветет для лучшего вкуса. Листья имеют самую высокую концентрацию травяных масел.

Примечания

Используйте эту карточку проекта, чтобы распечатать инструкции по выращиванию и сохранить их в своем садоводческом журнале.

Поделиться в социальных сетях

Все о выращивании укропа – посадка, обрезка и сбор урожая

Укроп (или укроп) — это трава, используемая в различных кухнях мира.Листья и семена используются в качестве трав или специй для придания вкуса пище, и все части растения съедобны. Хотя большинство садоводов выращивают укроп как однолетнее растение, на самом деле он двухлетнее растение. У укропа нет серьезных заболеваний, с которыми нужно бороться.

Укроп очень легко выращивать (поэтому его называют укропным сорняком!), и он действительно может повторно засевать себя и расти год за годом на одном и том же месте или в одном и том же контейнере. Это отличная трава для выращивания в традиционном саду или контейнере. Его также можно выращивать в помещении с достаточным количеством света.Мы настоятельно рекомендуем его для начинающих садоводов или для обучения детей садоводству и выращиванию продуктов питания. В этой статье мы расскажем все, что вам нужно знать о выращивании укропа.

Как вырастить укроп

Поскольку укроп очень легко выращивать, у вас есть много вариантов того, как и где его выращивать. Вы можете выбрать в помещении или на улице, на грядке или в контейнере. Самая большая проблема заключается в том, чтобы убедиться, что ваш укроп получает достаточно света. Если вы сажаете растение для выращивания в помещении, оно должно быть либо на солнечном подоконнике, либо с дополнительным освещением.

Хотя вы можете купить саженцы укропа для пересадки в свой сад или контейнер, их невероятно легко вырастить из семян, которые можно засеять прямо в почву. Их длинный стержневой корень затрудняет пересадку после того, как рассада вырастет. Пересадка в этот момент может повредить растение и снизить урожайность.

Выращивание укропа в саду

При выращивании непосредственно из семян на пакете должны быть инструкции, но, как правило, вы можете сажать семена за 2-3 недели до средней даты последних заморозков.Выберите место в своем саду, которое освещается солнцем, где вы хотели бы выращивать укроп в течение нескольких лет.

Посадите семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма, разместив ряды на расстоянии 2-3 фута друг от друга. Используйте регулярные и равномерные поливы, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии, пока сеянцы не прорастут. Тонкие на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Если вы хотите постоянно получать свежие урожаи укропа, вы можете сеять один за другим каждые 3–4 недели.

После того, как ваш укроп приживется, дайте почве высохнуть между поливами.Обрежьте любые цветы, чтобы стимулировать их дальнейший рост (дополнительную информацию см. в разделе об обрезке).

Сопутствующие растения для укропа

Сопутствующая посадка — отличный метод, который позволяет садоводам добавлять естественные преимущества в свой сад за счет отпугивания насекомых, привлечения полезных насекомых, обеспечения питательных веществ, тени или поддержки. Укроп — отличная трава для компаньонов.

Укроп идеально подходит для выращивания в любом саду, но особенно в тех, где есть вредители. Если у вас есть проблема с тлей, укроп привлекает божьих коровок и златоглазок, которые поедают тлю.Он также привлекает бабочек-парусников и пчел, которые являются опылителями. Укроп также может отпугивать или отвлекать внимание тлей, паутинных клещей, клопов и капустных петель.

Укроп — отличное растение-компаньон для капусты (семейство капустных, включая брокколи, репу, горчицу), спаржи, кукурузы, огурцов, баклажанов, бобовых (фасоли), салата, лука и укропа.

Не следует сажать укроп рядом с морковью, пасленами, тмином и кинзой (во избежание перекрестного опыления),

Некоторые садоводы говорят, что посадка укропа вместе с помидорами может быть полезной, но, поскольку укроп привлекает томатных гусениц, он может привлечь вредителей к растениям помидоров.Мы оставляем этот выбор на ваше усмотрение.

Выращивание укропа в контейнере

Если вы решите выращивать укроп в контейнере, имейте в виду, что у него длинный стержневой корень и ему нужен контейнер глубиной около 12 дюймов (вы можете обойтись меньшим контейнером, если сажаете карликовый сорт, такой как Дукат). Помимо размера, выбор типа контейнера остается за вами. Если вы выращиваете на открытом воздухе, выберите место для горшка, где ваш укроп будет получать полное солнце (не менее 6-8 часов в день). Если вы хотите получить фору для своего укропа, вы можете оставить горшок или контейнер внутри, пока не исчезнет всякая вероятность заморозков.

Заполните контейнер любой стандартной почвенной смесью. Укроп будет расти практически в любой почве (хотя он предпочитает слегка кислую почву), просто убедитесь, что она хорошо дренируется. Сверху рассыпьте семена и засыпьте тонким слоем земли. Держите почву во влажном состоянии до появления всходов. Когда они достигнут 1-2 дюймов в высоту, прореживайте до одного-двух растений в каждом горшке. Продолжайте ухаживать за укропом как обычно.

Если вы выращиваете семена укропа в помещении или выращиваете его в помещении, убедитесь, что вы поместили горшок на солнечное окно — им нужно около 6-8 часов солнечного света.Окна, выходящие на южную сторону, подходят лучше всего. Если необходимый солнечный свет недоступен, вы можете дополнить его освещением для выращивания, в том числе энергосберегающими светодиодными лампами.

Узнайте больше о том, как выращивать травы из семян.

Выращивание укропа на гидропонике

Укроп также отлично подходит для выращивания на гидропонике. Поскольку он обычно вырастает очень высоким, вам следует выбрать карликовый сорт, например укроп Fernleaf. Ваша гидропонная установка должна включать солнечное место или освещение для выращивания. Если вы новичок в садоводстве или ищете простую установку для своего кухонного стола, набор для гидропонного сада с травами — отличный выбор.

Посмотрите это видео, в котором рассказывается о том, как обрезать, собирать и выращивать укроп.

Виды укропа

Существует несколько различных видов укропа, которые отлично подходят для выращивания на приусадебных участках или в контейнерах. Вот несколько наиболее распространенных из них, которые вы можете учитывать при планировании своего сада.

Букет Укроп (Купить семена) – это самый распространенный укроп, выращиваемый домашними садоводами. У него ароматные листья и семена, которые идеально подходят для маринования или приготовления пищи.

Мамонтовый укроп (Купить семена) – Также известный как «Лонг-Айлендский укроп», это очень большое разнообразие укропа, иногда достигающее 5 футов в высоту. Лучше всего его выращивать на грядках, хотя его можно выращивать и в больших контейнерах. Он требует полного солнца, так что имейте это в виду при планировании своего сада. Мамонтовый укроп часто используется для маринования, а также хорошо подходит для всех других применений укропа и рецептов.

Укроп папоротниковый (Купить семена) — это обычный карликовый сорт укропа, растения которого достигают максимальной высоты 18 дюймов.Это отличный выбор для контейнерного садоводства или выращивания в помещении. Это также лучший выбор для выращивания на гидропонике. Некоторые люди также используют его в цветочных композициях.

Дукат Укроп (Купить семена) – Это еще одно карликовое растение укропа, идеально подходящее для контейнеров и выращивания в помещении. Что отличает его от других сортов укропа, так это его ярко-зеленый цвет и богатая листва. Многие любят укроп Дукат в салатах.

Vierling Укроп – Если вы хотите, чтобы укроп был доступен все лето, Vierling требует больше времени для побега.Он отлично подходит для более теплого климата с более продолжительным вегетационным периодом.

Как обрезать укроп

Если вы хотите, вы можете легко дать своему укропу вырасти в диком виде, взять немного, когда вам нужно его приготовить, и просто позволить растению завершить свой естественный жизненный цикл. Укроп настолько легко выращивать, что он будет продолжать размножаться каждый год без особого вмешательства с вашей стороны. Но с помощью обрезки вы можете лучше контролировать растение несколькими способами.

Укроп естественным образом вырастает высоким, причем большинство видов достигает 3-4 футов в высоту.Мамонтовый укроп может достигать пяти футов. Иногда это может быть неудобно, если вы выращиваете укроп в помещении или в небольшом саду. Вы можете использовать обрезку, чтобы прищипнуть растение укропа и стимулировать его рост.

В зависимости от сорта укропа, который вы выращиваете, он может зацвести раньше, чем вам хотелось бы. Если вы хотите, чтобы растение продолжало расти, вам нужно будет обрезать цветы. Как только укроп пустит семена, растение погибнет, и вам нужно будет пересадить его или подождать до следующего лета.Прищипывание цветков до того, как они распустятся, также помогает избежать перекрестного опыления с другими растениями, такими как кинза, которое может погубить оба растения.

Обрезать укроп, чтобы сделать его более густым или предотвратить цветение, довольно просто. Если вы собираете его регулярно, вам не нужно будет обрезать. Но если растение ушло от вас, вам просто нужно надрезать или отщипнуть укроп. Вы можете использовать пальцы, секатор или даже кухонные ножницы.

В то время как большинство садоводов просто обрезают любое место на растении, мы считаем, что лучше всего обрезать ветку, особенно при удалении цветов.Когда вы посмотрите на свое растение, вы увидите сустав, из которого вырастает цветок. Срез над суставом, на перпендикулярной ветви (см. изображение слева).

Добрый вечер, если вы просто подрезаете для ухода, не тратьте укроп! Используйте его в качестве приправы для салата, украсьте свой салат или храните его в холодильнике в течение недели или двух. Также можно засушить лишний укроп для длительного хранения, о чем мы поговорим далее в этой статье.

Как собирать укроп

Сбор урожая укропа аналогичен обрезке укропа, за исключением того, что вы собираете урожай с целью использования укропа.Если это не конец сезона, вы должны обязательно следовать нескольким простым правилам, чтобы защитить растение.

Укроп можно собирать в любой момент сезона, однако не стоит собирать растение, пока на нем не появится хотя бы 5 «листьев». Для растения укропа, у которого много крошечных усиков, лист больше похож на «листовую единицу». Он будет стоять отдельно от ветки растения как автономная единица (см. изображение справа).

Когда вы собираете урожай, попробуйте срезать или выщипать в месте соединения (как показано в разделе об обрезке выше).Если вам просто нужна щепотка укропа, вы можете взять меньше, чем целый «лист». Как правило, старайтесь собирать урожай с верхушки растения, что побудит его стать более густым, а не высоким.

Хорошее эмпирическое правило — оставлять не менее 1/3 растения при сборе урожая. Таким образом, вы не повредите или не убьете растение, собрав слишком много урожая. Помните, что если вы выращиваете несколько растений укропа в одном горшке или на участке сада, вам нужно оставить 1/3 каждого растения отдельно.

Собранный укроп хранится в холодильнике 1-2 недели, но обычно мы рекомендуем собирать с растения столько, сколько вам нужно на данный момент.

Как сушить укроп

Укроп лучше всего использовать в свежем виде (он быстро теряет вкус при сушке), но когда вы достигаете конца вегетационного периода или у вас есть излишки укропа, сушка является отличным вариантом для продления срока его использования. Листья, семена и стебли укропа можно сушить.

Как правило, укроп имеет лучший вкус, когда он только начинает цвести, поэтому считается, что это лучшее время для сбора укропа для сушки. Если вы хотите также высушить семена, вам придется подождать, пока растение превратится в семена, прежде чем собирать урожай.Семена укропа намного вкуснее, чем листья, когда они высушены.

После того, как вы соберете укроп, промойте его, чтобы удалить грязь и насекомых. Чтобы высушить листья укропа, срежьте отдельные листочки. Положите их в один слой в дегидратор, на решетку для выпечки или на сушилку для белья. Если вы планируете часто сушить травы из своего сада, вы можете использовать стеллаж для сушки трав (как показано на рисунке справа). Если вы используете дегидратор, это займет около суток. Для сушки на воздухе выберите теплое, сухое помещение без прямых солнечных лучей и дайте укропу высохнуть несколько дней.Переворачивайте листья каждый день, чтобы обеспечить равномерный доступ воздуха.

После того, как укроп высохнет, раздавите листочки и храните их в стеклянной банке. Поскольку сушеный укроп менее эффективен, вам нужно будет использовать в своих рецептах двойное количество. Сушеный укроп хранится от 4 до 6 месяцев в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Как высушить и сохранить семена укропа

Чтобы высушить семена укропа, дайте растению прорасти. Срежьте пучок с растения и свяжите их вместе за стебли в небольшие пучки.Используя сушилку, переверните семена укропа вверх дном. Поместите что-нибудь под полку, чтобы поймать семена и листья, когда они высохнут. Подвешивание сумки на стойке работает хорошо, если это не ограничивает поток воздуха. Вы можете проделать отверстия в сумке, чтобы помочь с этим. Семена должны высохнуть и упасть в течение нескольких недель.

Храните высушенные семена в стеклянной банке в прохладном темном месте. Затем вы можете использовать их в кулинарии или посадить в течение следующего вегетационного периода.

Если сушка семян требует много работы и вы хотите вырастить укроп на том же месте в следующем году, вы можете позволить растению пересеять себя.Дайте укропу зацвести и высохнуть. Когда семена высохнут, он бросит их на место. Удалите растения, когда все семена упали.

Кулинарное использование укропа и рецептов

Когда большинство людей думают о применении укропа, их первая мысль автоматически: соленья! И если вы выращиваете огурцы в своем саду с укропом, это отличный вариант, чтобы использовать эту острую траву. Рецептов и техник с укропом столько же, сколько и любителей маринованных огурцов, поэтому вы можете поиграть, пока не найдете тот, который вам больше нравится.

В большинстве рецептов используется только свежий укроп, но часто в маринаде используются и цветки укропа. Многие садоводы рекомендуют собирать цветы, когда они еще зеленые, так как аромат укропа сильнее. Вы также можете использовать цветы, когда они распускаются желтыми или когда они превратились в коричневые семена. Экспериментируйте и найдите то, что вам больше нравится.

Если вы только начинаете, вот несколько рецептов засолки, которые вы можете попробовать:
Огурцы с укропом в холодильнике
Простой рецепт огурцов с укропом
Огурцы с укропом Blue Ribbon
Огурцы с укропом и чесноком быстрого приготовления

Укроп прекрасно сочетается с рыбой, особенно с лососем.Есть много вкусных рецептов, в которых укроп сочетается с лимоном и маслом, чтобы придать аромат и улучшить вкус запеченного или приготовленного на гриле лосося. Вот несколько наших любимых рецептов с укропом и лососем, которые вы можете попробовать:
Кебаб с укропом, лососем и цуккини
Пицца с лососем и укропом
Укроп и дижонский лосось

Укроп также является фантастической приправой для соусов и соусов. Вот несколько вкусных рецептов, которые вы можете попробовать со своим урожаем:
Заправка для салата с пахтой и укропом
Безмолочная заправка для ранчо с укропом
Соус тартар с лимоном и укропом

Укроп также является прекрасным дополнением к картофелю, особенно к картофельным салатам и другим гарнирам.Вот несколько вкусных блюд, которые стоит попробовать:
Салат из жареного картофеля
Салат из жареного картофеля и трав
Картофельный салат с маринованным укропом и греческим йогуртом
Салат из картофеля и зеленой фасоли с яйцами
Картофельный салат со сливками и укропом

Смело экспериментируйте с укропом в своих рецептах. Используйте свежие листья, чтобы приправить салат или просто сметану. Добавляйте его в супы и бульоны, чтобы придать объем. Возможности так же безграничны, как ваш запас укропа

.

Если вы новичок в садоводстве, узнайте, как выращивать травы из семян, чтобы получить дополнительные советы по выращиванию.

Поделиться в социальных сетях



Укроп — посадка, выращивание и сбор урожая

Это двулетнее растение, что означает, что для завершения биологического жизненного цикла требуется два года. Его используют для приготовления солений, тушеных блюд, супов и многого другого.

Это растение легко выращивать.

Укроп – посадка, выращивание и сбор урожая

1. Все об укропе

В первый год у него отрастут листья, корни и стебли, а затем зимой он перейдет в период покоя.На второй год он произведет цветы или семена весной или летом, прежде чем умрет. Ему нужен период покоя, чтобы дать семена. Вам понадобится участок со слабокислой реакцией, хорошо дренированной почвой и солнечное место.

2. Посадка

Когда вы сажаете укроп, ему потребуется не менее шести-восьми часов солнечного света каждый день. Это очень важно. Это трава, которая самосевается, поэтому убедитесь, что вы выбрали место, где вы хотите выращивать укроп в течение длительного времени.

Самосев означает, что это растение произведет семена, которые вы можете собрать или уронить на землю и заново посадить. Если ему не хватает солнечного света, они могут переносить некоторую тень, но это не сделает растение кустистым.

Почва должна иметь рН от 6 до 6,5. Когда вы сажаете укроп, вы должны добавить в почву немного выдержанного компоста. Добавление компоста поможет предотвратить стоячую воду ваших растений укропа. Начните сажать семена укропа после того, как прошли морозные дни, и они должны быть на расстоянии 20 футов друг от друга и на глубине одной четверти дюйма.Если вы хотите посадить укроп в контейнер, он должен быть не менее 12 дюймов в диаметре и стоять в месте, где он будет получать достаточное количество солнца.

Чтобы получить непрерывный урожай укропа, вам нужно будет сеять семена дополнительных культур каждые 20-30 дней и продолжать это примерно до трех месяцев до первых заморозков.

3. Выращивание

Чтобы правильно вырастить семена укропа, перед поливом нужно дать почве почти полностью высохнуть. Они не любят слишком много воды.Не позволяйте ему полностью высохнуть, иначе растения погибнут. Вы должны проверять почву каждый день, касаясь ее пальцами. Если почва кажется сухой, то можно полить.

Убедитесь, что вы не переувлажняете его, так как есть вероятность, что он пожелтеет. Вам придется проредить растения примерно через 15 дней после того, как они начнут расти. Вы хотите убедиться, что у вас есть только одно растение укропа на каждые 18-20 дюймов пространства. Вытащите все саженцы, которые выглядят поврежденными или нездоровыми. Оставьте самые сильные растения в покое.

Как только растение достигнет восьми дюймов, вам нужно будет отрезать верхушку с помощью садовых ножниц. Делая это, вы направляете питательные вещества наружу, а не вверх, чтобы мотивировать укроп стать более густым и дать больше листьев. Когда вы обрезаете верхушку растения, это поможет ему не стать тяжелым в верхней части.

В конце весны вам нужно будет удобрить растения с соотношением N-P-K 15-5-10. Чтобы продлить жизнь листьям, вам придется отщипнуть цветы.Он будет иметь лучший вкус, если он не цветет. Если вы заметили вредителей на укропе, вам нужно будет собрать их вручную и избавиться от них.

Растение укропа очень устойчиво ко многим заболеваниям. На укроп все еще могут нападать гусеницы петрушки или томатные гусеницы. Вы также должны избавиться от сорняков, которые появляются вокруг растений укропа. Сорняки съедят питательные вещества, которые могли бы попасть на растение укропа.

Если вы заметите, что растения начинают наклоняться, вам придется привязать их к столбу.Стебли укропа длинные и тонкие, поэтому их легко сломать. Вы можете использовать шпагат, чтобы аккуратно привязать их к столбу. Укроп будет расти в зонах 3-7 как летний однолетник, но как озимая культура будет лучше в зонах 8-11.

4. Сбор урожая

Вы хотите убедиться, что собрали укроп до того, как он зацветет. Если вы решите не собирать семена, вы можете отрезать цветочные головки и продолжить обрывать листья. Все, что вам нужно сделать, это срезать листья с растения.Чтобы сохранить укроп, вам нужно высушить листья. Вы даже можете высушить семена и стебли. Вам нужно использовать острые ножницы, чтобы отрезать листья. Вам нужно удалить стебли, когда семена станут коричневыми и созреющими.

Убедитесь, что после того, как вы собрали укроп, вымойте его, чтобы удалить насекомых и грязь. Лучше всего использовать его, как только соберете, потому что, если вы высушите его, листья потеряют часть своей остроты. В результате вам придется добавить больше приправ, чтобы получить такой же вкус, как если бы они были свежими.

Некоторые будут использовать семена укропа, потому что они более благоприятны и имеют более сильный укропный вкус. Вы можете высушить листья укропа, а после того, как они высохнут, раскрошить их и хранить в темном прохладном месте. Они будут храниться от четырех до шести месяцев.

Заключение

Укроп — популярная приправа, именно его семена используют для засолки огурцов. Это легкое растение для выращивания и самосева, вам действительно не нужно беспокоиться о посадке семян. Укроп лучше всего использовать в свежем виде, но его можно и высушить.

Просто рассчитывайте использовать немного больше, так как он не такой мощный. Вы можете выращивать укроп как часть своего сада с травами в помещении, но убедитесь, что он получает достаточное количество солнечного света и нужное количество воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.