Салат из помидор огурцов капусты моркови на зиму: Улетный салат на зиму «Кубанский» с капустой и огурцами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Готовим с Ириной .

Овощные ассорти на зиму, 7 рецептов салатов с фото

Овощные ассорти зимой будут не только вкусным дополнением к традиционной картошечке, но и вполне заменят гарнир к мясным блюдам. А как незаменимы они в дни, когда надо соблюдать пост!

Вот несколько интересных и очень вкусных рецептов овощного ассорти на зиму.
Выбирайте, какое вам подходит по наличию овощей. Или экспериментируйте, взяв за основу данные рецепты.

Ассорти Витаминная баночка на зиму

Морковь — 1,2 кг, цветная капуста — 500 г, огурцы — 2 кг, помидоры — 1 кг, репчатый лук -200 г, болгарский перец — 2-3 шт., чеснок — 2 зубчика, зелень петрушки — 1 пучок, сахар, растительное масло, уксус (10%) — по 1 стакану, соль — 1,5 ст. л., лавровый лист — 2-3 шт., специи по вкусу.

Вымыть все овощи и обсушить. Огурцы и очищенную морковь нарезать мелкими ломтиками.
Болгарский перец и лук нарезать тонкими кусочками, нашинковать петрушку. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Помидоры нарезать кружками, цветную капусту разделить на соцветия.
Смешать все ингредиенты, посолить и дать настояться 1 ч. Затем добавить растительное масло, уксус, сахар, лавровые листья, специи, перемешать и дать постоять 40 мин.
Овощную смесь ассорти разложить по банкам (3 банки объемом 2 л) и пастеризовать около 20 мин.
Закатать крышками, перевернуть, укутать теплой тканью, дать остыть. Переставить на хранение в прохладное место.

Салат Бабушкин секрет

Цветная капуста — 700 г, кабачки — 500 г, болгарский перец — 3 шт., морковь — 200 г, лук -2 головки, соль — 35-40 г, сахар — 60 г, масло растительное — 200 мл, уксус (6%) — 70 мл, зелень петрушки — 3 веточки, чеснок — 40 г.

Разобранную на соцветия цветную капусту опустить в кипящую воду, варить 7 мин., откинуть на дуршлаг.
Кабачки нарезать дольками, обжарить в 100 мл растительного масла 10 мин.
Лук очистить, мелко порубить, выложить к кабачкам, жарить 3 мин. Очищенную вымытую морковь нашинковать кружочками, добавить в сковороду ее, капусту, влить оставшиеся 100 мл растительного масла, жарить все вместе 5 мин.
Из перца вынуть семена, нарезать его на квадраты, выложить в сковороду. Туда же всыпать сахар, соль, добавить измельченную петрушку, чеснок, бланшировать все в масле еще 5 мин.
Влить уксус, перемешать и сразу же разложить овощное ассорти по предварительно стерилизованным горячим банкам, закатать, перевернуть, укутать. Остывшие банки убрать в прохладное место, куда не проникает свет.

Овощной салат Летняя радуга

Свежий зеленый горошек — 1 стакан, кукуруза — 1 шт., редис -5 шт., укроп — 1 пучок, уксус (10%) — 2 ст. л., черный молотый и душистый перец — по 1 щепотке, соль — 1 ч. л., сахар -1 ст. л.

Зерна кукурузы отделить от початка и отварить в подсоленной воде 20 мин. Воду слить, зерна остудить. Редис вымыть, срезать «хвостик» и плодоножку, нарезать пластинками.
Свежий зеленый горошек выложить в дуршлаг и обдать крутым кипятком. Укроп вымыть и разделить на веточки.
Стеклянные банки тщательно вымыть и стерилизовать над паром или при температуре 200° в течение получаса в духовом шкафу. Выложить на дно банок укроп, затем все подготовленные овощи.
1 л воды довести до кипения, растворить в нем соль и сахар, добавить уксусную кислоту, снять с огня и только после этого добавить черный молотый и душистый перец.
Горячим маринадом залить овощи в банках и сразу же закупорить их. Закутать в одеяло, полностью остудить, убрать в погреб.

Овощной калейдоскоп
Стручковая фасоль — 0,5 кг, морковь — 2 шт., огурцы — 2 шт., капуста — 100 г, болгарский перец разных цветов -3 шт., лук — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, листья хрена — 2 шт., лавровый лист — 2 шт., сельдерей -2 веточки, вода — 1 л, уксус (9%) — 1 ст. л., сахар -2 ст. л., соль — 1 ст. л., душистый перец горошком — 10 шт.

Овощи вымыть, из перца вынуть семена, у фасоли отрезать кончики. Капусту и перец порубить соломкой, огурцы и морковь — кружками. Овощи переложить в глубокую кастрюлю.
Лук и чеснок очистить от шелухи, нарезать пластинками, сельдерей разобрать по листочкам, отправить в кастрюлю.
Воду вскипятить, добавить соль, сахар, душистый перец и уксус. Кипятить 2 мин. на среднем огне.
Овощную смесь залить маринадом, оставить на 1 мин. Слить жидкость в кастрюлю, прокипятить и опять залить ассорти на 1 мин. Повторить процедуру еще 2 раза.
Банки и крышки вымыть, стерилизовать при 180° в духовке 15 мин. Заготовку разложить по банкам, залить маринадом, закатать крышками.

Ассорти Летнее настроение

Чтобы сохранить яркие краски лета, сделайте вот такое необычное овощное ассорти. Положите в банку и несколько лучистых «солнышек», нарезав морковь определенным фигурным образом.

Огурцы — 400 г, цветная капуста -500 г, морковь — 300 г, острый перец -1 шт., зеленые помидоры-200 г, краснокочанная капуста — 400 г, лавровый лист — 8 шт., черный и душистый перец горошком — по 10 шт., 1 ч. л. семян петрушки или горчицы.
Для рассола: на 1,5 л воды — 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции.

Все овощи тщательно вымыть. У краснокочанной капусты снять верхние листья. Цветную капусту разобрать на соцветия, бланшировать в кипятке 4 мин.
Морковь очистить, фигурно нашинковать. Краснокочанную капусту нарезать крупными кусками. У огурцов отрезать кончики, произвольно нарезать, помидоры разрезать на четвертинки.
У острого перца удалить семена и плодоножки, нарезать его кружочками. Разложить овощи, лаврушку, перец горошком в стерильные банки.
В кастрюлю налить воду, добавить сахар и соль, перемешать. После закипания добавить уксусную эссенцию, залить получившимся маринадом овощи. Закатать банки крышками, перевернуть, укутать.

Овощное ассорти «Похрустим»

Кроме моркови, огурцов и цветной капусты, вы можете замариновать по этому рецепту кабачки, патиссоны, томаты, болгарский перец, красный лук и другие овощи.

Огурцы — 6-8 шт., морковь — 2 шт., цветная капуста — 1/2 кочана, чеснок — 2-3 зубчика, семена укропа -1 ч. л., лавровый лист — 2-3 шт., перец горошком — 3 шт., перец душистый горошком — 3 шт., гвоздика в бутонах — 3 шт., вода — 1,75 л, соль – 1 ст. л., сахар — 1 ст. л., уксус (9%) – 2 ст. л.

Овощи вымыть и обсушить. Цветную капусту разобрать на соцветия, от огурцов отрезать плодоножку. Морковь очистить и нарезать кружками. Если морковь мелкая, то ее можно мариновать целиком.
Банки и крышки простерилизовать. На дно положить лавровый лист, укроп, гвоздику, перец, очищенный чеснок. Разложить овощи.
Вскипятить воду, растворить в ней сахар и соль. Довести до кипения, добавить уксус и сразу выключить огонь. Ассорти залить горячим маринадом. Банки закупорить крышками, перевернуть, укутать до полного остывания.

Овощная смесь «Особенная»

Капуста белокочанная -1 вилок, морковь — 3 шт., цветная капуста — 1 вилок, вода — 2 л, соль — 2 ст. л., уксус (9%) — 6 ст. л., перец душистый — 5 шт., гвоздика -3 шт., перец горошком -5 шт.

Овощи моем. У белокочанной капусты снимаем верхние листочки, крупно шинкуем. Цветную капусту разделяем на соцветия. Морковь нарезаем небольшими брусочками. Все укладываем в стерилизованные банки. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, перец, гвоздику и уксус. Доводим до кипения и снимаем с огня. Получившимся маринадом заливаем овощи. Закатываем крышками и даем остыть.

И маленький совет для любого рецепта.
Несколько ягод красной смородины в рассоле для овощного ассорти предохранят банки от взрыва, а вкус заготовок не оставит равнодушным никого!

Овощное ассорти на зиму из помидор, огурцов, лука, моркови и капусты

Вкусное маринованное овощное ассорти очень нарядно смотрится на столе, напоминая о солнечном лете и изобилии овощей. Сделать его не сложно, а отсутствие четких пропорций дает возможность мариновать любые овощи, корнеплоды и даже лук. Использовать можно банки разного объема. Выбор объема зависит от наличия ингредиентов и удобства употребления.

Для небольшой семьи удобно закрывать пол-литровые банки, чтобы съесть за ужином, а вот для праздничного стола хорошо подходят трехлитровые. Количество специй в рецепте дано для пол-литровых баночек. Соответственно, для больших банок, просто пропорционально увеличиваем количество. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет новичкам в консервировании.

В этот раз в банках оказались:

• помидоры черри;
• огурцы;
• маленькие головки репчатого лука;
• мелкая морковь;
• кусочки капусты.

Для маринада возьмем:

• 750 мл кипяченой воды;
• 2 столовые ложки сахарного песка;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка уксуса 9%.

Как мариновать ассорти на зиму

На дно чистой ошпаренной или стерилизованной банки укладываем 1 небольшой листик черной смородины, средний зубчик чеснока, 2 горошинки черного перца, маленький лавровый листик.

Дальше, плотно закладываем подготовленные овощи.

Можно проявить фантазию и уложить овощи по цветам, например, в виде светофора, или вырезать различные фигуры для создания картинок (цветочки из моркови, снеговики из капусты кольраби, солнышко из репы или тыквы). Не обязательно класть целиком, можно порезать на более мелкие кусочки. Важно, что использовать можно любые овощи и корнеплоды в абсолютно любом сочетании. Когда банка заполнена, сверху кладем зонтик укропа

Для приготовления маринада в 750 мл кипяченой воды растворяем 2 столовые ложки сахарного песка и 1 столовую ложку соли. Этого количества хватает на 3 пол-литровки.

Вливаем в наполненную овощами банку 1 столовую ложку уксуса 9% и заливаем холодным маринадом. Прикрываем крышкой, но не закупориваем, и ставим стерилизоваться на 5 минут от закипания.

Для трехлитровых банок время стерилизации 15 минут.

Затем банки закупориваем и укутываем одеялом до полного остывания. Пробовать овощное ассорти можно уже через две недели, так как к тому времени все хорошо промаринуется. Хранятся баночки при комнатной температуре.

К столу маринованное овощное ассорти можно подавать как самостоятельную закуску, в качестве дополнения к гарниру или использовать при приготовлении салатов. Заготовленные по этому легкому и простому рецепту овощи получаются в меру острыми, хрустящими и упругими.

Печенье из капусты и моркови | Cookstr.com

Этот салат из тертой моркови и капусты, состоящий из очень небольшого количества ингредиентов, имеет острый, хрустящий и хрустящий вкус, который вам понравится.

Это изображение любезно предоставлено Марком Т. Шапиро

Примечание редактора: Если вы ищете вкусный салат или рецепт сладкого мяса, чтобы подать его на следующем пикнике или обеде, вам повезло.Этот вкусный салат из тертой моркови и капусты залит оливковым маслом и уксусом, что придает ему неповторимый вкус, который хорошо сохраняется. Это хрустящее блюдо — гораздо более здоровая альтернатива сладкому блюду, в котором используется майонез, и оно обязательно станет любимым блюдом всей семьи. Вам понравится острая и свежая палитра вкусов, которую он предоставляет. Кроме того, этот рецепт можно легко обновить, включив в него другие овощи, такие как салат или другие сорта капусты.

Этот традиционный салат из капусты — особенно отличный салат для обеда — он хорошо переносится, потому что не содержит майонеза.

Обслуживает4

Блюдо, Овощное, Рецепт

Диетические особенности Без яиц, Без глютена, Халяль, Здоровое, Кошерное, Без лактозы, Без арахиса, Без сои, Без древесных орехов, Веганский, Вегетарианский

Бранч, Ужин, Обед

Вкус и текстура: хрустящий, хрустящий, легкий, пикантный, пикантный

Тип блюда Салат, Овощной

Состав

• 2 стакана (500 мл) тонко нарезанной капусты
• 1 стакан (250 мл) небольших морковных полосок
• 2 столовые ложки (25 мл) яблочного уксуса
• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла первого холодного отжима
• Соль
• Свежее перец черный молотый

Нужны идеи рецептов? Получите информационный бюллетень Cookstr

Инструкции

1. В салатнице смешайте капусту и морковь.

2. Добавьте уксус и масло и перемешайте. Слегка приправить солью и перцем. Накройте и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол.

Другие рецепты салата из капусты от Cookstr.com

Традиционные рецепты салата из капусты обычно состоят из двух основных ингредиентов: нарезанной сырой капусты и майонеза.Их часто сочетают с другими овощами, маслами и винегретами. Ниже вы найдете несколько вкусных идей салата из капусты, включая традиционные рецепты и некоторые уникальные варианты старого фаворита.

1. Southwest Capbage Slaw: Наслаждайтесь уникальным и пряным сочетанием сметаны, маринованного перца чили, сальсы, кинзы и тмина.
2. Classic Cole Slaw Recipe: проверенный и верный традиционный рецепт салата из капусты.
3. Цитрусовая лепешка: Первоначально она была создана для добавления в тако с рыбой (мы настоятельно рекомендуем ее), эта талая является отличным дополнением к любым блюдам.
4. Севиче из морского окуня с хикамой и авокадо Slaw: авокадо и хикама образуют поистине оригинальную (и очень вкусную) лепешку, которая идеально подходит для блюд из морепродуктов.
5. Asian Broccoli Almond Slaw: удивите своих друзей этим азиатским взглядом на американскую классику.
6. Winter Radicchio Slaw: это оладья, приготовленная на зиму, с итальянским радиккио, свежим эндивием фенхеля и терпким сладким яблоком, смешанных с легким винегретом с добавлением имбиря.

2002 Маргарет Ховард

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

бесплатных рецептов, подарков, эксклюзивных предложений партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Кочанная капуста белокочанная с огурцами на зиму. Салат на зиму с капустой, огурцами и помидорами

Заготовки для зимнего салата из огурцов с капустой отличаются не только низкой калорийностью, но и изысканностью вкуса.В кулинарии особенно используются заготовки на зиму, салаты из капусты и огурцов. Это также отличная заготовка для вкусной солянки или чудесного соленья, и основа для многих салатов, и добавка ко всевозможным гарнирам, и удивительно вкусная самостоятельная закуска.

Необычайно красочный салат с изумительным, несколько пикантным вкусом обязательно понравится не только домочадцам, но и гостям. После его испытания непременно начнут спрашивать рецепт этого чудесного творения.

Вам понадобится:

• 1 кг. небольшие огурцы;
• 1 кг. помидоры;
• 100 г масла;
• 1 кг. капуста обыкновенная;
• 1 кг. молодая морковь;
• 1 кг. сладкий перец;
• 50 гр. поваренная соль;
• 200 гр. уксус 9%;
• 2 ст. л. Сахара.

Салат к зимней капусте с огурцами:

1. Мыть и сушить абсолютно все овощи.
2. Капусту нарезать тонкой соломкой.
3. Помидоры нарезать компактными дольками.
4. Перец отделяется от семенного ящика и нарезается тонкой соломкой.
5. Морковь предварительно очищена и промыта. Только после этого его можно нарезать тонкими полосками.
6. Огурцы нарезать очень тонкими кольцами.
7. Нарезанные овощи смешать со всеми остальными ингредиентами и варить десять минут.
8. В это время следует приготовить посуду, в которой в дальнейшем будет храниться салат из капусты… Его промывают и пастеризуют в содовом растворе.
9. Салат-латук разливают в термически обработанные банки и без промедления скручивают.

Салат из огурцов с капустой на зиму

Проблема с тем, где использовать плоды лета, решена. Этот салат, удивительно простой в приготовлении, — идеальное решение. Получается несколько необычно и загадочно. Отличный вариант для угощения неожиданных гостей. Они обязательно останутся довольны.

Вам понадобится:

• 250 г помидоров;
• 250 г огурцов;
• 250 г капусты обыкновенной;
• 250 г сладкого перца;
• 2 морковки;
• 1 обычная луковица;
• 2 зубчика однолетнего чеснока;
• 20 гр. любая зелень;
• 2 ч.л. соли;
• 1/2 ст. л. уксусная эссенция 70%;
• 2 ст. л. масла.

Салат из огурцов на зиму с капустой:

1. Все овощи необходимо промыть.
2. Морковь очистить от кожуры и аккуратно нарезать тонкой соломкой. Не рекомендуется использовать для этого терку, так как морковь может получиться довольно мягкой.
3. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
4. Из перца вынимается семенной ящик и нарезается кубиками так же, как и лук.
5. Огурцы необходимо очистить от жесткой кожицы и только потом нарезать соломкой, как морковь.
6. Зеленые помидоры нарезать мелкими кубиками.
7. Капусту нарезать тонкой соломкой. Причем размер его частей должен быть в пару раз больше, чем у всех остальных.
8. V овощной салат чеснок измельченный прессом и добавляем соль. Салат настаивается в течение часа, а затем варится.
9. Во время кипячения в салат добавляют уксус и масло.
10. Обязательно приготовьте блюда, которые в дальнейшем понадобятся для консервирования. Его моют в мыльной воде и сразу же стерилизуют.
11. Салат раскладывают в термически обработанные банки и сразу же перекладывают в широкую кастрюлю с водой, где стерилизуют около пятнадцати минут.
12. Только после этого банки сразу закатывают.
13. Теперь переверните и немедленно накройте.

Совет: пропорции овощей в этом салате не принципиальны. При желании можете смело их менять. При этом салат получится не менее вкусным. Здесь важно совсем другое — не передержать на плите. Только строгое соблюдение сроков при термообработке позволит овощам оставаться хрустящими, как если бы они не хранились в банке, а только что были привезены с огорода.

Салат из огурцов с капустой на зиму

Невероятно простой салат без излишеств не может не радовать. Он не только легкий, но и свежий и ароматный. Приятная капустная горечь прекрасно дополняет нежность огурца. Сладковатая морковь просто подчеркнет изысканность вкуса.

Вам понадобится:

• 500 гр. огурцы;
• 2 кг. капуста;
• 500 гр. обычный лук;
• 500 гр.молодая морковь;
• 3 ст. л. поваренная соль;
• 50 гр. уксус 9%;
• 300 гр. масла.

Салат на зиму с огурцами с капустой:

1. Капусту сразу нарезают тонкими полосками и сразу же смешивают с солью, маслом, уксусом и сахаром.
2. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
3. Морковь нужно очистить и нарезать так же, как огурцы.
4. Лук необходимо очистить от характерной шелухи и разрезать на половинки колец.
5. Все овощи смешать с капустой и варить всего пять минут.
6. Также необходимо приготовить блюда. В котором позже будет храниться салат. Его промывают в содовом растворе и сразу пастеризуют.
7. В уже термически обработанных банках выкладывается сам салат и сразу закатывается.

Совет: если хотите получить более пикантное блюдо, можно добавить в него острый перец и семена горчицы. При этом уже не будет нежным, но для любителей обжечься блюда будет невероятно вкусным.

Салат из капусты на зиму с огурцами

Салат из капусты с огурцами на зиму с медом по праву можно назвать особенным. Добавление в него меда — неожиданный подход к консервации как таковой. Именно благодаря этому компоненту все овощи получаются более нежными и удивительно вкусными.

Вам понадобится:

• 500 гр. капуста;
• 500 гр. огурцы;
• 500 гр. морковь;
• 500 гр. сладкий перец;
• 1.5 л. воды;
• 2 ст. л. поваренная соль;
• 3 ст. л. медовый;
• 50 гр. уксус 9%.

Зимний салат с капустой и огурцами:

1. Капусту нарезать соломкой или кусками.
2. Морковь можно очистить и натереть на терке для овощей по-корейски.
3. Достаточно будет нарезать огурцы простыми кольцами.
4. Перец отделяется от семян и нарезается соломкой, как капуста.
5. Особое внимание стоит уделить блюдам, в которых действительно будет выложен такой изысканный салат.Его промывают в слабом растворе соды и сразу пастеризуют.
6. В уже прошедшие необходимую обработку банках салат раскладывается в таком порядке: сначала капуста, потом морковь, потом огурцы и собственно перец. Таким образом каждая банка заполняется до самого верха.
7. Начинается подготовка к заливке. В воду добавляют соль, мед и уксус, после чего ее кипятят.
8. Начинка, которая только что хорошо прокипела, выливается в салат, а банки переставляют в широкую кастрюлю с водой на пятнадцать минут стерилизации.
9. Только после стерилизации банки можно закатывать.

Важно! Настоятельно не рекомендуется заменять мед обычным сахаром. Несомненно, салат получится вкусным, но той пикантности и оригинальности, которую придает приготовлению мед, уже не будет. Сахарный маринад во многом проигрывает своему медовому аналогу.

Салат на зиму из огурцов из капусты

Изумительный салат, в состав которого входят все самые любимые и популярные овощи.Все подарки летнего сезона умещаются в одной баночке. Такой салат — возможность понравиться абсолютно всем, здесь очень богатый ассортимент продуктов.

Вам понадобится:

• 500 гр. капуста обыкновенная;
• 250 г огурцов;
• 2 морковки;
• 250 г помидоров;
• 250 г молодых кабачков;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 зонтика укропа;
• 2 листа базилика;
• 2 виноградных листа;
• 2 горошины обычного перца;
• 50 гр.Сахара;
• 2 ст. л. поваренная соль;
• 2 ч.л. уксуса 70%.

Салат из огурцов из капусты на зиму:

1. Изначально следует приготовить все блюда, в которых фактически будет храниться салат до зимы. Его следует промыть в содовом растворе и простерилизовать.
2. Укроп, виноград и листья базилика, перец и чеснок помещают в предварительно обработанные банки. Чеснок измельчать не нужно. Вам просто нужно его почистить.
3. Капуста нарезается очень большими брусками и выкладывается в банку.
4. Морковь очистить и нарезать кружочками любой толщины, затем выложить поверх капусты.
5. Кабачок разрезать на половинки колец и выложить вслед за морковью.
6. Перец отделяется от семенного ящика и разрезается. У вас должно получиться 4 детали, которые нужно разложить под стенками в банке.
7. Огурцы выкладываются целиком, в них нужно делать только дырочки, чтобы не скапливался воздух.
8. Помидоры тоже должны быть целыми. Проколы в стебле не позволят им лопнуть.
9. Размещение овощей в этом порядке продолжается до тех пор, пока банка не будет заполнена.
10. Наконец, добавьте укроп, сахар и соль.
11. Салат необходимо залить кипятком и поместить в широкую кастрюлю с водой на пятнадцать минут стерилизации.
12. В конце этого процесса добавляется уксус, и банки сразу же закатываются.
13. Они должны остыть в перевернутом виде и надежно закрыты.

Салат из капусты и огурцов на зиму — особый вид консервирования, освоив его, можно постоянно удивлять своих близких.Каждая банка — это особое блюдо, в котором надежно хранятся летние подарки. Насколько удобен и практичен этот препарат, знает каждая хозяйка. С его помощью даже зимой можно приготовить более привычные для лета блюда. Про витаминный комплекс, который тоже хранится в этой заготовке, сказать нечего. Кто не знает о пользе овощей?

Я уже не первый год скатываю огурцы с капустой. И огурцы, и капуста очень вкусны. Зимой такая заготовка всегда популярна.И огурцы, и капусту можно подавать к различным гарнирам и к мясу, а еще огурцы подходят для приготовления различных салатов. Расчет дан на 1 банку объемом 3 литра.

Для приготовления маринованных огурцов с капустой подготовьте огурцы, капусту и набор специй. Огурцы желательно на пару часов залить холодной водой, но если вы собирали их на своем огороде, то можно сразу приступать к уборке урожая.

Огурцы тщательно промыть и обрезать с двух сторон.Банки также хорошо моются, для надежности можно стерилизовать.

На дно каждой банки положить большой зонтик укропа вместе со стеблем, половину нормы капусты, дольки чеснока, черный перец и душистый перец, лавровый лист.

Банки наполнить огурцами, остатки капусты выложить где-нибудь в центр банки.

Вскипятите воду и добавьте огурцы на 15 минут. Затем снова налейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения.Добавьте в банку сахар, соль и уксус.

Сверху залейте кипятком и закатайте банку ключом.

Банки переверните крышкой, оберните махровым полотенцем и дайте полностью остыть. Маринованные огурцы с капустой отлично хранятся в квартире. Зимой мы наслаждаемся вкусной подготовкой.

Опубликовано: 28.09.2016
Автор: FairyDawn
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Сейчас то время, когда мы возвращаемся к домашней кухне и, конечно же, к консервированию.Ох, сколько раз бабушка закрывала всякие закуски, в подвале просто не было места, а дед каждый раз поправлял полки все больше и больше.
Дед был очень экономным и аккуратным, во дворе все было чисто выметано, бревна аккуратно сложены, вся мебель в доме сделана его руками. Еще он любил рассказывать нам разные истории по ночам. Не знаю, что из этого было правдой, а что выдумкой, но мы с сестрой каждый вечер с нетерпением ждали продолжения той или иной истории.
А пока дедушка занимался своими делами, бабушка вела хозяйство, и безупречно! И вот, спустя много лет, я стал готовить в память о ней определенные блюда, рецепты которых мне удалось записать с ее слов. И надо сказать, что и сейчас эти рецепты не менее актуальны, чем вчера, например, салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров. Но действительно, плохо ли открывать банку такого салата зимой и подавать на ужин? Представьте, какой он вкусный, аппетитный и ароматный, ведь для этого мы возьмем спелые плоды помидоров, огурцы, добавим острый лук и острый чеснок, а также белокочанную капусту, а чтобы салат лучше сохранился, добавим побольше специй, уксуса и масла к нему, а затем стерилизуем банки с салатом.
Хранить их можно как в квартире, так и в подвале, главное, чтобы было сухо и прохладно. Еще советую научиться готовить, что тоже несложно приготовить в домашних условиях.

Состав:
— капуста белокочанная — 1,5 кг,
— свежий огурец — 1 кг,
— помидор спелый — 1 кг,
— лук репа — 1 кг,
— чеснок — 1 головка,
— корень моркови овощ — 750 г,
— соль поваренная мелкого помола — 1 ст., на каждую банку 0,5 л.,
— лист лавра сушеный — 1 шт.,
— масло подсолнечное (без запаха) — 2 столовые ложки,
— столовый уксус или яблочный сидр — 1 ст.

Пошаговый рецепт с фото:

Первым делом подготавливаем овощи для салата.
Удалите с кочана верхние листья (обычно они сильно повреждены). Затем кочан промываем холодной водой и разрезаем на несколько частей. Вырежьте пенек и мелко нашинкуйте капусту ножом или шинковкой.

Очистить морковь и измельчить ее на терке.
Спелые помидоры промываем и нарезаем аккуратными ломтиками.
Огурцы промываем, при необходимости очищаем от кожуры, затем нарезаем тонкими ломтиками.
Лук очищаем от сухих чешуек, промываем и нарезаем дольками.
Очищенный чеснок мелко порубить ножом.

Смешайте все овощи в большой миске, добавьте соль и перец.

Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации

В продолжение темы консервирования без стерилизации.В этой статье мы расскажем, как приготовить на зиму вкусные салаты из помидоров и огурцов, чтобы избежать такого трудоемкого этапа, как стерилизация.

Стерилизация готовых консервов консервированных грибов надежный способ сохранения, но не единственный. Кипяток, различные консерванты, такие как соль, сахар, уксус, водка, специи позволяют добиться отличных результатов. Не стерилизовать консервы в банках, но очень важно тщательно подготовить тару — крышки банки помыть и постоять некоторое время в духовке или кипятке.И, даже несмотря на слово «осторожно», это займет гораздо меньше времени и усилий, чем классическая стерилизация.

Еще один важный момент, от которого зависит сохранность древесины, необходимо удалить с овощей все испорченные части, это очень хорошо мыть овощи. И, по большому счету, испорченные овощи лучше не брать в консервы.

Рецепт салата из огурцов и помидоров без стерилизации

Состав:

2 кг огурцов и помидоров
700г лука
5-6 горошин душистого перца
3-4 лавровых листьев
? Стакан растительного масла и яблочного уксуса
сахар, соль

Способ приготовления:

Как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации.Для маринада смешайте масло с уксусом, сахаром, солью, лавром и сладким перцем, доведите до кипения, сразу же снимите маринад с огня. Овощи вымыть, нарезать мелко, положить в маринад, поставить на огонь и варить 30 минут на медленном огне. Вымойте банки и крышки чистой водой, банки, не сушя от воды, поместите на решетку неотапливаемую духовку, включите огонь до 150 градусов и дайте постоять 15-20мин, крышки залейте кипятком и оставьте на 5 мин. Горячий салат разложить по горячим сухим банкам, накрыть крышкой, перевернуть, укутать теплым пледом и оставить до следующего дня.

Это классический салат из огурцов и помидоров на зиму, его можно импровизировать и переделать на свой вкус, добавив другие овощи и специи, морковь, чеснок, перец и т. Д. Способ консервирования останется прежним.

Рецепт салата из огурцов и помидоров на зиму с морковью

Состав:

на 1 кг огурцов и помидоров
на 500г лука и моркови
5-6кал. масло растительное
по 2ст.л. соль большая и яблочный уксус

Способ приготовления:

Как приготовить салат с огурцами, помидорами, луком и морковью на зиму.Овощи помыть, морковь очистить, натереть на крупной терке, огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук — нарезать кубиками, а помидоры — нарезать кружочками. Лук, морковь и огурцы соединить, поставить на плиту и тушить 15 минут, затем положить помидоры, варить еще 10 минут, залить маслом и уксусом, посолить, размешать, снять салат с огня. Отварите жестяные крышки для банок, сами банки, промойте и просушите, поместив в холодную духовку и включив нагрев ABA в течение 15-20 минут. Выложить в чистые горячие банки горячий салат, накрыть крышкой, перевернуть, остудить при комнатной температуре.

Рецепт салата из огурцов и помидоров на зиму с перцем

Состав:

1,3 кг огурцов
на 1кг зеленого перца и спелых помидоров
500г лука
200г растительного масла
50г уксуса 9%
св. л. сахар
2 ст. л. соль
1 острый перец (по желанию)

Способ приготовления:

Как приготовить салат с огурцами, помидорами и перцем на зиму без стерилизации. Огурцы вымыть, срезать концы, разрезать пополам вдоль, а затем поперечники, положить в большую кастрюлю вместимостью не менее л.Перец помыть, стебель, семена нарезать кружочками 0.Толщиной 5 см удалите косточки с перца, если используется, нарезать его слишком тонкими полосками, но более тонкими положить в ту же кастрюлю. Помидоры вымыть, порезать плодоножку, разрезать каждую на 8 ломтиков, добавить в сковороду. Очищенный лук за 20мин залить холодной водой, затем нарезать полукольцами, выложить в кастрюлю, посолить салат, всыпать сахар, залить уксусом и маслом, аккуратно перемешать, поставить салат на огонь, накрыть крышкой, довести до кипения, один раз закипит, потом 5мин — овощи должны дать сок, сильно уменьшившись в объеме. Выложите овощи в чистую сухую банку (для выдержки в духовке), штамповка — должен быть удален лишний воздух, закатать простерилизованными крышками (5мин залить кипятком).Банки с салатом перевернуть, укутать пледом, дать остыть. Хранить в темном прохладном месте.

Салаты с огурцами и помидорами на зиму без стерилизации сделать проще, если сравнивать варианты со стерилизацией. Готовьте их и наслаждайтесь зимой летом полезными и вкусными овощами! Другой вариант этого салата смотрите в видеорецепте.

Салат Видеорецепт из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации

Светлая капуста краснокочанная и морковная оладья ♥ for Late-Winter Color

Вскоре я закончила университет — хотя и поселилась в своей первой квартире, в своих первых костюмах и туфлях для взрослых девочек и даже в своей первой работе — однажды вечером в пятницу я упала на череду крепких коктейлей.Сингапурские стропы, я думаю, что они были, хотя неудивительно из-за времени и сказанной нити, моя память немного нечеткая в деталях. Что я действительно помню, так это привлекательность — прямое соблазнение — украшенного драгоценностями цвета этих сладких коктейльных смесей.

Те самые давние коктейли пришли мне в голову, когда я натерла на терке сначала капусту, а затем морковь на днях. Как ослепительные драгоценности! Какая щедрая яркость!

Это один из тех «рецептов», который больше, чем просто сумма его частей, он полностью сохраняет универсальность в той же степени, что и в отношении цвета.Быстрый салат, конечно. С добавлением горькой зелени идеальное место для яйца-пашот или всмятку. Но также и зимний заменитель помидоров и / или салата в бутербродах и тако.

РЕЦЕПТ СВЕТЛО-КРАСНОЙ КАПУСТИ И МОРКОВНОГО SLAW

Практическое время: 10 минут
Время до стола: 10 минут
На 3-1 / 4 чашки

Смешайте все ингредиенты несколько раз, убедитесь, что уксус, особенно, может намочить тертые овощи.Хорошо, теперь ешь!

СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ Конечно, сделайте эту таз на несколько часов раньше времени. Но в этом нет необходимости, на месте вполне замечательно. И через 24 часа цвета начинают мутнеть.

ВАРИАНТЫ Тёртый огурец? Конечно, это немного изменило бы это направление летней сальсы. Тертое манго? Обожаю эту идею! Украсить свежими апельсиновыми дольками? Очень хорошенькая! Перемешайте свежую зелень, возможно, укроп, кинзу или чеснок? Отличная идея! На фото я положил сверху руколу Slaw и добавил несколько ломтиков авокадо: какой полностью сытный обед.

СОВЕТЫ И КУХОННЫЕ ЗАМЕТКИ АЛАННЫ
ГРЕЙТЕР ДЛЯ РУК? КУХОННЫЙ КОМБАЙН? Любой из них работает, но я считаю, что и решетка, особенно для небольшого объема, довольно созерцательна — без всякой посуды.
ДЕТСКАЯ МОРКОВКА Пожалуйста, здесь нет молодой моркови, это даже не настоящая морковь, а скорее «морковный материал». Но и никакой причудливой моркови не требуется …
МАТЕМАТИКА Как 2 + 2 = 3,25? То есть, как добавить две чашки капусты и моркови к трем чашкам салата? Как только тертые овощи намочат уксусом, салат уплотняется.Иди разберись! Ха, буквально!

© Авторские права Kitchen Parade 2019

50+ лучших рецептов салатов

Ключевым моментом является наличие множества отличных рецептов салатов. Это список лучших салатов, которые я готовил за долгие годы. Вы увидите смесь из нарезанных салатов, зеленых салатов, а также салатов из злаков и пасты. Все они делают упор на свежие, цельные, сезонные, растительные ингредиенты.Наслаждаться!

Рецепты рубленых салатов

Один из моих любимых жанров салата. Нарезанные салаты, как правило, имеют интенсивный аромат, разнообразную текстуру и наполнены ингредиентами. Они часто имеют сильную заправку и являются отличным способом использовать ненужные вещи в холодильнике.

1. Салат из лайма и арахиса в пузырях

   В этом легком рецепте салата из капусты без майонеза используются пузырчатые орехи, помидоры черри и лаймовый винегрет, и он идеально подходит к фахитасу или тому, что вы готовите на гриле.

2. Острый нарезанный салат «Радуга» с арахисом

   Всем нравится этот красивый нарезанный радугой салат с апельсинами, хрустящим луком-шалотом, арахисом и кремовой красной заправкой карри. Попробуйте!

3. Салат из огурцов

   Освежающий салат из рубленых огурцов, наполненный арахисом, специями, жареным кокосом и чили.

4. Хороший тертый салат

   Измельченный салат с большим количеством капусты и зеленого лука, заправленный соевым соусом, медом и кинзой, а также жареный арахис и сельдерей.
   

5. Фамильный яблочный салат

   Я люблю сытный яблочный салат — яблоки из семейных реликвий, бритый сельдерей и жареные орехи на ваш выбор. Заправка кремовая, с добавлением розмарина, чеснока и шампанского уксуса.

Рецепты зеленого салата

Ключом к отличным салатам является покупка фантастической зелени. Или, что еще лучше (и дешевле), вырастите собственное, если у вас есть место. Для лучшей основы для салата ищите яркие листья, которые не грустят и не увядают, и отдавайте салат в пакетиках и пакетах.

1. Салат на гриле с острым соусом ранчо

   Вкусный хрустящий салат из дольки гриль с острым соусом ранчо, чесноком и орехами. Самый любимый летний салат.

2. Калифорния Мисо Салат с авокадо Анны

   Мисо, авокадо и салат из лимской фасоли в калифорнийском стиле из книги Анны Джонс «Современный способ еды». Сезонная зелень и фасоль смешиваются с напористой кремовой заправкой мисо.

3. Салат Genius Kale

   В кулинарной книге Food52 Genius Recipes есть особый рецепт салата из капусты.Один-единственный салат из капусты, который бросил вызов всем остальным, чтобы привлечь к себе внимание.
   

4. Самый зеленый салат

   Измельченный зеленый салат, наполненный бланшированной брокколи, авокадо, фисташками, небольшим количеством феты и заправленный бальзамическим винегретом из эстрагона.
   

5. Идеальный салат на обед

   Нут, сельдерей, маслины, пепитас, авокадо, бланшированная брокколи. Полный хруста и содержания, это салат, который может простоять несколько часов в контейнере, не разрушаясь.

6. Салат Лачинато Кале и Пекорино

   Основа из мелко измельченной капусты Lacinato, к которой добавлены обильное количество поджаренных орехов пекан, сыра пекорино и измельченной брюссельской капусты. Крепкая заправка из лимона и тахини используется, чтобы сделать вещи ярче и уменьшить грубость капусты.

Рецепты летних салатов

Возможно, пик сезона салатов, летние салаты — это все волшебство, исходящее из садов на заднем дворе и местных рынков.Эти рецепты салатов помогут вам переработать помидоры, огурцы, кабачки, кукурузу и красивые косточковые фрукты. Многие из них подходят для еды, помогая сохранять прохладу на кухне в самую жаркую погоду.

1. Салат из кабачков и хлеба на гриле

   Хлебный салат, приготовленный из рваных кусков поджаренного мультизернового хлеба, жареных цукини, нута и простой заправки понзу с чесноком.
   

2. Действительно отличный салат с кокосовой и кукурузой

   На сковороде с маслом добавьте кукурузу, свежий тимьян, красный лук, обжаренный миндаль и кокос, а в завершение добавьте сок лимона или лайма…
   

3. Фамильный салат из помидоров

   Мой любимый салат из помидоров в этом году — приготовленный из жареных и спелых помидоров, каперсов, моцареллы, миндаля и чеснока.

4. Фруктовый салат с тайскими травами

   Летний фруктовый салат — ягоды, персики и плюоты, сбрызнутые цитрусовым лимонным сорго и медовой заправкой, с поджаренными грецкими орехами и множеством мяты.
   

5. Легкий салат из помидоров и пасты

   Экстраординарный макаронный салат — помидоры и паста в одной тарелке A +.Цельнозерновые макароны, молодая капуста, базилик и лучшие помидоры, которые только можно достать.

6. Салат из огурцов Джошуа Макфаддена

   Звонок салата из огурцов. Основные игроки: огурцы, зеленый лук, обжаренные во льду, грецкие орехи, мята, роза и заправка из йогурта с добавлением уксуса.
   

7. Наама Фаттуш

   Красивый рецепт фаттуша и превью новой книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими «Иерусалим».

8. Плуот Летний салат

   Этот салат на основе плуота с поджаренным имбирем, чесноком и луком-шалотом.Он сбрызнут простой заправкой из соевого соуса с лаймом и щедро приправлен травами — в данном случае мятой, базиликом и кинзой.

Рецепты салатов из пасты

Горстка любимых рецептов салатов с пастой, лапшой, свежими ингредиентами и очень ярким вкусом.

1. Салат с радужной лапшой Шрирача

   Это салат с лапшой, который вы будете жаждать каждый день. Сияющий, разноцветный клубок из лапши, капусты, тертой моркови, маринованного имбиря для суши и большого количества кинзы, базилика и зеленого лука.

2. Салат с равиоли с фундуком и мангольдом

   Пухлые равиоли с поджаренным фундуком, лимонным мангольдом и карамелизированным луком лежат в основе этого рецепта салата из равиоли.

3. Классический салат с макаронами

   Свежий взгляд на классический салат из макарон. Он поражает всеми нотами вашего любимого старомодного салата из макарон, но также дает вам несколько полезных вариантов для изучения.

4. Лапша Помело

   Будьте добры к своему будущему и простой обеденный салат из лапши, эдамаме, зелени, заправки понзу, арахиса и помело.
   

Рецепты салатов для большого пикника

Это рецепты салатов, к которым можно обратиться, когда вам понадобится что-то, что можно путешествовать. Виды салатов, которые подходят для пикника или обеда.

1. Салат Темпе Тако

   Все, что вам нравится в тако в форме салата. Салат из темпе тако — измельченные чипсы из тортильи придают ощущение хрусткости, черные бобы и раскрошенный темпе, покрытые приправой тако, добавляют сущности, а крепкая заправка из копченого паприки и яблочного сидра объединяет все воедино.
   

2. Калифорнийская чаша для ячменя

   На прошлой неделе я приготовила эту прекрасную калифорнийскую чашу для ячменя Меган Гордон для семейного завтрака. Из ее новой вдохновляющей кулинарной книги «Утро из цельного зерна».
   

3. Чаша для мунг-йоги

   Такая миска, которая поможет вам оставаться сильными — йогурт с травами, налитый на сытную миску с машом и киноа, с поджаренными орехами и простым маслом паприки.

4. Салат-латук с чесноком и лаймом

   Не салат как таковой, но здесь задействовано множество моих любимых компонентов салата.Рис темпе с имбирем и чесноком, завернутый в салат-латук с добавлением лайма и большим количеством трав, огурцов и моркови.

5. Травяной рисовый салат с арахисом

   Рецепт рисового салата с добавлением трав, арахисом, жареным кокосом и сильным приливом свежего лайма.

6. Салат из моркови, укропа и белой фасоли

   Теплые ломтики обжаренной на сковороде моркови, белой алубской фасоли и нарезанного укропа в форме монеты, заправленные пикантно-сладкой заправкой из лимонного лука-шалота.
   

7. Барный тартин Салат из цветной капусты

   Прекрасный салат из цветной капусты из новой поваренной книги Bar Tartine — хрустящая сытная смесь цветной капусты, семян, чили, редиса, нута и зеленого лука, покрытых обволакивающей чесночной заправкой из йогурта.

8. Чаша для рисования цветной капусты Rainbow

   Слегка приготовленную цветную капусту нарезают, затем перемешивают с куркумой, тмином, кайенским перцем и небольшим количеством топленого масла. Затем вы добавляете нарезанный авокадо, сваренные вкрутую яйца, поджаренные семена, стебли радужного мангольда, салат.Красиво и вкусно.

9. Last Minute Everything Бублик Миска для лапши

   Идеальная еда в одной кастрюле. Лапша, тофу и брокколи, сваренные в одной кастрюле, осушенные, залитые брызгами оливкового масла и понзу, плюс щедрый душ всех приправ для рогаликов, чтобы закончить все это.

10. Исключительный салат с необычной заправкой из кокосового масла

    Заправка с кокосовым маслом была лишь одной из блестящих идей, которая пришла мне в голову со страниц новой поваренной книги Джулии Шерман «Салат для президента».
    

11. Картофельный салат Максималист

    Нежный картофель наполнен чили, рублеными травами, чесноком и другими яркими свежими овощами, которые у вас есть под рукой.

12. Спринг-ролл Салат

    Представьте себе блинчик с начинкой без обертки, и у вас есть салат. Знакомый хор вкусов — сладкий, кислый, острый, острый и ореховый — все проецируется на холмик из змеевиковой рисовой лапши и сезонных овощей с арахисовой заправкой и брызгами лайма.

13. Салат с арахисовой лапшой Lazy Day

    Рецепт салата из арахисовой лапши с лапшой соба, перемежающейся с зеленым луком, тофу, арахисом и спаржей.

14. Спаржа Панзанелла

    Простая панзанелла из спаржи — быстрая горчичная пахта с добавлением хорошей спаржи, хрустящих осколков поджаренного хлеба и посыпанного кунжутом семян. Для более сытной трапезы измельчите сверху яйцо вкрутую.
    

15. Салат из кокосовых бобов и артишоков

    Салат из фасоли и артишока, который я приготовил на Пасху в этом году — маринованный сельдерей, нарезанные оливки каламата и жареные грецкие орехи, а также нежные артишоки и много белых кокосовых бобов, которые я купил на фермерском рынке в моем районе.

16. Салат из фасоли и грибов Ayocote

    Зимний салат из фасоли, приготовленный из великолепных негритянских бобов айокоте Rancho Gordo и жареных на сковороде грибов-ежей.

17. Чаша для кокосовой лебеды

    Причудливая, уникальная миска киноа с парочкой секретов. И в следующий раз, когда у вас есть остатки киноа (другого любимого зерна), попробуйте — кокос, чеснок, миндаль, капусту, посыпанный соленым йогуртом и авокадо.

18. Кабачок Agrodolce

    Красивое летнее агродольце из цуккини — измельченные цукини, залитые чесноком из агродолче с добавлением уксуса, меда и оливкового масла, с поджаренным кокосом и грецкими орехами для хрустящей корочки, красным луком для укуса и напористости, парой нарезанных фиников и крошечная зелень или травы, рассыпанные по кругу.

19. Голубая капуста Studio Salad

    Яркий весенний салат — масляный салат, шафрановый миндаль, голубая капуста микрозелень.

20. Салат из тертых яиц

    Измельчение сваренных вкрутую яиц на терке дает легкий, пушистый, яркий яичный салат, и я должен сказать, что это хорошая альтернатива рубленым, сильно заправленным вариантам классического блюда.

21. Хороший зимний салат

    Простой салат с хрустящими листьями салата, чесночной заправкой из топленого лимонного масла и бритыми эндивиями, нежной тыквой, авокадо и пепитасом.
    

22. Салат из авокадо

    Тонко нарезанный авокадо, выложенный поверх простой чечевицы, сбрызнутый маслом орегано, поджаренным фундуком и чесноком.

23. Салат с кинзой

    Просто добавьте листья и стебли кинзы с простой заправкой из соевого соуса с луком-шалотом, а также арахисом и спаржей. Если вы вообще фанат кинзы, попробуйте это.

24. Салат из пахты и спаржи

    Простая сторона — спаржа с чесночным соусом из пахты, задорные ростки редиса, много свежей кинзы и горсть приготовленной посоле.
    

25. Марокканский салат из моркови и нута

    Красота салата из моркови, украшенного нутом, кусочками сушеных горошек, нарезанным миндалем и заправкой из жареного тмина.

Любимые бустеры и заправки для салатов

1. Исключительная заправка из имбиря и моркови

   Заправки из блендера хороши отчасти потому, что они быстрые. Все в одном контейнере, пюре, и все готово. Этот отличный вариант — морковь, куркума, кокосовое молоко, лук-шалот и имбирь объединяются в заправку, идеально подходящую для всего, от зеленых салатов до зерновых салатов.
   

2. Пятиминутная заправка из авокадо с травами и шпинатом

   Если вы любите хорошую заправку из авокадо, обязательно попробуйте эту. Оно ароматно свежими травами, приправлено мисо и приправлено шпинатом.
   

3. Бустер для салатов

   Я часто ношу в сумочке небольшой флакон с этой смесью из капусты и нори со специями, наполняя ее каждые несколько дней. Богатый питательными веществами и вкусный, вы можете использовать его в качестве полезной приправы для салатов, овощей и жаркого…

4. Семь отличных заправок для блендера, которые всегда под рукой

   Используйте эти заправки для салатов, зерновых, блинчиков с начинкой, намазывайте их на бутерброды и выкладывайте ложкой на тако.

5. Винегрет-шалот

   Винегрет из лука-шалота, приготовленный из розового вина вместо уксуса.

Наслаждайтесь рецептами салатов! Я надеюсь, что некоторые из них дойдут до вашего стола в течение года. Мне особенно нравится Пряный салат с радужной отбивной.И этот салат с кинзой изменил мое отношение к кинзе. И это лучший салат из фасоли с пикантно-сладкой лимонадной заправкой. Не пропустите любимые заправки для салатов, которые перечислены внизу, и попробуйте салат-клин ниже с любым из них вместо острого ранчо!

МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)

рецептов салатов | Кулинария | Урожайная Луна: Повесть о двух городах

Примечание: «Макс. это количество выносливости, которое вы можете восстановить, если съедите пищу, приготовленную с использованием как можно большего количества дополнительных ингредиентов.

Помощь и контакт с администратором | Карта сайта | Новости Harvest Moon | Политика конфиденциальности | Твиттер | Игровые кредиты

Круглогодичное руководство Питера Кандалла по посадке и посеву овощей — ABC (нет)

Этот путеводитель подходит для условий Тасмании и прохладного климата.Он довольно гибкий, с учетом разницы температур, особенно в местах, подверженных морозам или незамерзших.

ЯНВАРЬ

РАСТЕНИЕ: Брокколи, брюссельская капуста, капуста, перец, цветная капуста, сельдерей, огурцы, баклажаны, лук-порей, салат, пастернак, тыква, серебряная свекла, поздняя кукуруза и помидоры.

SOW: свекла, брокколи, брюссельская капуста, озимая капуста, капуста, морковь (основная зимне-весенняя культура), кольраби, зеленый лук, серебряная свекла, поздняя брюква, репа, салат (сначала охладите семена в холодильнике), поздняя сладкая кукуруза.

ФЕВРАЛЬ

ЗАВОД: Рассада брокколи, брюссельской капусты, озимой капусты, капусты, цветной капусты, сельдерея, лука-порея, салата-латука, свеклы и зеленого лука.

SOW: брокколи, морковь, капуста, цветная капуста, поздняя брюссельская капуста, лук-порей, репа, поздняя брюссельская капуста (опасная), свекла, китайская капуста, азиатские корни, пастернак и серебряная свекла.

МАРТА

ЗАВОД: Зубчики чеснока и рассада сельдерея, капуста, капуста, цветная капуста, брокколи, зимний салат, свекла, зеленый и салатный лук, чеснок и лук-порей.

SOW: Свекла, морковь и пастернак только в начале марта. Затем репа, английский шпинат, бобы, горох (только в районах, где нет заморозков), азиатские листовые и корнеплоды, зеленый и салатный лук, салат и на свободные грядки, зеленые удобрения.

АПРЕЛЬ

ЗАВОД: Дольки чеснока и рассада салата и зеленый лук, поздний лук-порей, озимый салат, серебряная свекла, мини-цветная капуста, брокколи, картофель (только для ранней, незамерзающей местности) и сидеральные культуры.

SOW: Яровой и салатный лук, английский шпинат, японская репа, бобы, азиатская капуста и корнеплоды.

МАЯ

ЗАВОД: брокколи, ранний картофель, бобы, чеснок, зеленый и салатный лук, японская репа и озимый салат.

SOW: бобы, английский шпинат, азиатская капуста и корнеплоды, яровой и салатный лук, лук-шалот, зеленый лук и сидераты.

ИЮНЬ

ЗАВОД: Крона спаржи, ранний картофель, части ревеня, топинамбур, присоски топинамбура, картофельный лук, чеснок, лук-шалот и зубчики чеснока.

SOW: Салатный и зеленый лук длительного хранения, бобы и английский шпинат. В емкости под стеклом или в помещении высейте семена капусты, цветной капусты и брокколи, чтобы вырастить рассаду к августовской посадке.

ИЮЛЯ

ЗАВОД: Крона спаржи, ранний картофель, лук-шалот, картофельный лук, лук длительного хранения, салатный и зеленый лук в виде мелких саженцев, зубчики чеснока, дольки ревеня, топинамбур и топинамбур.

АВГУСТ

ЗАВОД: сертифицированный семенной картофель, топинамбур, лук-шалот, картофельный лук, зубчики чеснока и ока (Oxalis tuberosa).Отростки (присоски) шаровых артишоков (для вкусной еды и ярких цветов). Деления короны чеснока, ревеня и спаржи. Прочные молодые саженцы капусты, цветной капусты, сельдерея, брокколи, салата, лука и лука-порея.

SOW: Укажите место для выращивания семян гороха (включая вкусный снежный горошек), бобов, репы, брюквы, азиатской капусты, английского шпината и лука. В теплой, хорошо дренированной почве или контейнерах сеять серебряную свеклу, капусту, цветную капусту, брокколи и семена салата.

СЕНТЯБРЬ

ЗАВОД: Картофель, топинамбур, артишок, лук-порей, сегменты ревеня и рассада капусты, цветная капуста, сельдерей, брокколи, салат-латук, свекла, яровой долгоживущий и салатный лук и лук-порей.

SOW DIRECT: морковь, свекла, пастернак, свекла, капуста, цветная капуста, брокколи, салат, лук, кольраби, летний шпинат, лук-порей, брюква, репа, горох, азиатская капуста, японская репа, горох. Под стекло в контейнерах сеять помидоры, тыкву, кабачки и кукурузу

ОКТЯБРЬ

ЗАВОД: Разделы картофеля, артишока и лука-лука.Также рассада капусты, цветной капусты, сельдерея, брокколи, лука-порея, салата, салата и зеленого лука, лука-порея и ближе к концу месяца рассада томатов, кабачков, тыквы, кабачков, фасоли и сладкой кукурузы.

SOW DIRECT: морковь, свекла, пастернак, свекла, капуста, цветная капуста, брокколи, салат, зеленый и салатный лук, лук-порей, поздний горох, помидоры, кабачки, тыква, кабачки и кукуруза. Под стекло или в емкости высейте огурец, баклажан, перец и помидор.

НОЯБРЬ

ЗАВОД: Картофель, артишоки и рассада брюссельской капусты, помидоры, перец, капуста, баклажаны, кабачки, огурцы, сладкая кукуруза, капуста, цветная капуста, сельдерей, брокколи, серебряная свекла, салат, лук-порей, азиатская капуста и корнеплоды.

SOW: спаржа, кустовая и стручковая фасоль, свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, азиатская капуста, стручковый перец, морковь, цветная капуста, сельдерей, баклажаны, капуста, кольраби, лук-порей, салат, салатный лук, пастернак, поздний горох (холодные районы) только), тыква, кабачки зимой, редис, ревень, шпинат летний, брюква, кукуруза, помидоры, репа и кабачки.

ДЕКАБРЬ

РАСТЕНИЕ: Поздний картофель, присоски луковичного артишока и саженцы брюссельской капусты, помидоры, стручковый перец, капуста, баклажаны, кабачки, огурцы, сладкая кукуруза, капуста, цветная капуста, сельдерей, брокколи, серебряная свекла, салат, лук-порей, азиатский красный перец и корнеплоды.

SOW: спаржа, кустовая и стручковая фасоль, свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, азиатская капуста, стручковый перец, морковь, цветная капуста, сельдерей, баклажаны, капуста, кольраби, лук-порей, салат, салатный лук, пастернак, тыква, тыква, редис, ревень, летний шпинат, брюква, кукуруза, помидоры, репа и кабачки.