HomeЗимСалат из капусты огурцов и помидоров перца на зиму: Улетный салат на зиму «Кубанский» с капустой и огурцами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Готовим с Ириной .

Салат из капусты огурцов и помидоров перца на зиму: Улетный салат на зиму «Кубанский» с капустой и огурцами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Готовим с Ириной .

Содержание

Заготовки на зиму из капусты огурцов помидор


Салат из огурцов, капусты, помидоров – 8 самых вкусных рецептов на зиму

Если приготовили салат на зиму из огурцов, капусты и помидоров хоть единожды, будете готовить каждый год. Отказаться от такого полезного овощного угощения сложно, да и незачем. Проще разнообразить его разными вариантами приготовления. Мы предлагаем только проверенные и самые вкусные рецепты.

Салат из огурцов, капусты, помидоров «Пальчики оближешь»

Время готовки – 1 час.

Порций – на 4 л.

Такой салат станет идеальным и универсальным дополнением к любому гарниру и мясному блюду. Благодаря своему составу он получается супер витаминным, так что его очень кстати употреблять в холодную пору. Готовится он быстро и просто, поэтому беритесь смело за дело.

Калории: 47 ккал

Белки: 1.3 г

Жиры: 2.8 г

Углеводы: 4.3 г

  • Для начала помоем все овощи. У болгарского перца удаляем плодоножку и семена, у помидор с огурцами обрезаем хвостики, морковь с луком очищаем. С капусты снимаем плохие листы и мелко шинкуем ее. Можете воспользоваться специальной теркой. Морковь с огурцами нарезаем кружочками. Помидоры нарезаем большими дольками. Лук измельчаем в виде четвертинок колец. Перец нарезаем соломкой. Берем большую кастрюлю и наливаем туда половину растительного масла. Выкладываем слоями морковь, капусту, огурцы, перец и помидоры. Сверху заливаем вторую часть масла.

  • Ставим кастрюлю на средний огонь и варим до закипания. После этого добавляем к овощам соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и перемешиваем. Снова доводим до кипения и после этого заливаем уксус. Накрываем крышкой и варим еще 5 минут.

  • В чистые простерилизованные банки раскладываем наш салат таким образом, чтобы овощи равномерно распределились с соком.

  • На дно чистой кастрюли выстилаем ткань и ставим туда баночки с салатом. Прикрываем стерильными крышками. Заливаем кастрюлю горячей водой так, чтобы вода доходила до горловины банок, ставим на огонь. Доводим до кипения и стерилизуем 5-10 минут, в зависимости от объема емкостей.

  • После этого банки аккуратно достаем и закручиваем или закрываем под ключ крышками. Переворачиваем и укрываем одеялом. Даем постоять около 3 часов. После этого переворачиваем назад и даем остыть при комнатной температуре. Храним в прохладном месте.


Приятного аппетита!

Вкусный рецепт салата из огурцов, капусты, помидоров без стерилизации

Для такого салата лучше брать поздние сорта капусты и чуть недозрелые, крепкие помидоры. В этом рецепте овощи не подвергаются стерилизации, благодаря чему они сохраняют максимум полезных свойств. Так что не забудьте приготовить сами и поделиться с друзьями и близкими. Легкой готовки!

Ингредиенты:

  • Помидоры – 2 кг.
  • Огурцы – 1 кг.
  • Капуста – 0,5 кг.
  • Лук репчатый – 700 гр.
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 120 гр.
  • Уксус 9% – 5 ст. л.
  • Подсолнечное масло – 300 гр.

Процесс приготовления:

  1. Перед началом приготовления такого салата, нужно замочить огурцы в холодной воде на пару часов.
  2. Все овощи промоем, у лука и помидор снимаем кожицу. Нарезаем все мелкими кружочками, дольками, капусту шинкуем.
  3. Перекладываем овощные ингредиенты в большую кастрюлю и даем так постоять около 30 минут, пока не выделится сок.
  4. После этого добавляем в кастрюлю уксус, соль, сахар, подсолнечное масло и перемешиваем. Ставим овощи на огонь и доводим до кипения. После уменьшаем огонь на минимальный уровень и накрываем наш салат крышкой. Тушим 30 минут.
  5. Готовый салат разливаем по стерилизованным банкам и закрываем чистыми крышками. После полного остывания отправляем на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Кубанский овощной салат из огурцов и капусты на зиму

Этот салат знает почти каждая хозяйка из советских времен. Не менее популярен он и сейчас, так как готовится очень быстро, и с приготовлением справится каждый.

А по вкусу получается  непревзойденная закуска к любому столу. Делайте скорее – не пожалеете.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 1 кг.
  • Помидоры – 1 кг.
  • Капуста – 1 кг.
  • Морковь – 500 гр.
  • Перец болгарский сладкий – 6 шт.
  • Лук репчатый — 500 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Уксус 9% — 150 мл.
  • Соль крупная – 1,5 ст. л.
  • Масло растительное – 250 мл.
  • Перец черный горошек – 5 шт.

Процесс приготовления:

  1. Овощи промываем и при необходимости очищаем.
  2. Помидоры и огурцы нарезаем небольшими кусочками, полукольцами или четвертинками. Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Лук измельчаем полукольцами. Перцы превращаем в соломку.
  3. Берем отдельную емкость и перекладываем туда все подготовленные овощи и тщательно перешиваем. Заливаем растительное масло, часть уксуса, добавляем сахар и соль. Еще раз перемешиваем. Можно делать это чистыми руками.
    Оставляем салат постоять пару часов, чтобы овощи пустили сок.
  4. После этого перекладываем все в кастрюлю, вливаем остаток уксуса и всыпаем перец горошком. Ставим на огонь и варим после закипания 15 минут. Не забываем иногда помешивать наш салат.
  5. Готовую закуску распределяем по банкам, которые заранее простерилизовали. Закрываем крышками под ключ и ставим вверх дном на твердую поверхность. Укрываем теплым пледом или одеялом. После полного остывания можно переносить в специальное место для хранения.

Ассорти с огурцами, капустой и помидорами на зиму

Ассорти с огурцами, капустой и помидорами стоит приготовить каждому. Трио из летней овощной классики будет, кстати, за любым столом. Такая закуска ненавязчиво напомнит о теплых деньках, внесет яркие краски за стол и, конечно, подарит вкусовое наслаждение. Данный рецепт рассчитан на трехлитровую банку.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 5-10 шт.
  • Капуста белокочанная – 1/3 головки.
  • Огурцы – 5-7 шт.
  • Укроп зонтик – 2-3 шт.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Листья вишневые – 2-3 шт.
  • Соль – 50 гр.
  • Листья хрена – 1 шт.
  • Сахар – 100 гр.
  • Уксус 9% – 80 мл.
  • Смесь перцев.

Процесс приготовления:

  1. В чистые банки на дно выкладываем по листу вишни, хрена и нарезанный укроп. Все должно быть заранее промыто под проточной водой. Очищаем пару зубчиков чеснока и добавляем к зелени.
  2. С капусты снимаем верхние листы и режем ее на несколько частей-четвертинок. Закладываем ею треть банки.
  3. Следом отправляем огурцы. Предварительно у овоща нужно обрезать края и при необходимости разрезать на части поперек.
  4. Последний овощной слой – помидоры. Их необходимо вымыть и можно наколоть зубочисткой, чтобы кожица не потрескалась.
  5. Теперь нужно подготовить кипяток для нашего маринада. Как только вода закипит на плите, сразу же заливаем ее тонкой струйкой в банки. Прикрываем сверху крышкой. Даем постоять около 15 минут, после чего сливаем воду с помощью дырчатой крышки в кастрюлю. Снова доводим до кипения и снова заливаем банки на 15 минут.
  6. В третий раз сливаем воду в кастрюлю. Добавляем туда сахар, соль. Лавровый лист и перец. Когда вода закипела, вливаем уксус и выключаем огонь.
  7. После разливаем маринад в банки и сразу же закручиваем герметично крышкой. Переворачиваем вверх дном и укрываем теплым покрывалом. После полного остывания перемещаем в специальное место для хранения консерваций.

Приятного аппетита!

Простой рецепт салата из огурцов, капусты, помидоров с болгарским перцем

Интересный, вкусный, яркий салат на зиму из капусты, помидоров, огурцов и болгарского перца украсит ваш стол холодной зимой. Такую закуску хорошо подавать к картофельным гарнирам, мясным блюдам.

Ингредиенты:

  • Капуста – 2 кг.
  • Перец болгарский – 1 кг.
  • Помидоры – 1 кг.
  • Огурцы – 1 кг.
  • Лук репчатый – 0,5 кг.
  • Сахар – 350 гр.
  • Вода – 1 л.
  • Масло растительное – 0,5 л.
  • Соль – 4 ст. л.
  • Уксус 6% – 350 мл.

Процесс приготовления:

  1. Все овощи предварительно промоем, при необходимости очищаем.
  2. Капусту мелко шинкуем, болгарский перец (лучше брать сладкий красный) нарезаем тонкой соломкой, лук режем на четвертинки колец. Помидоры – дольками, огурцы – кружками.
  3. Закладываем овощную нарезку в большую кастрюлю, добавляем сахар, соль, воду, уксус, масло растительное. Хорошо перемешиваем и даем постоять пару часов.
  4. По истечении времени раскладываем салат по чистым банкам, сверху доливая рассолом. Ставим банки в большую кастрюлю с водой, прикрываем каждую крышкой. Стерилизуем наши овощи 15-30 минут в зависимости от объема банок. Чем меньше объем, тем меньше времени.
  5. После этого банки достаем, закрываем крышки ключом и даем полностью остыть при комнатной температуре под пледом. Не лишнее их при этом перевернуть. Хранить до холодной осени в темном прохладном помещении.

Пошаговый рецепт заготовки салат из овощей с морковью и луком

Такой салат можно смело записывать в витаминные снадобья. Капуста, огурцы, помидоры, морковь и лук – хоть и простой, но очень содержательный набор для консервации.  Порадуйте своих близких и родных такой закуской.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 1,5 кг.
  • Морковь – 750 гр.
  • Лук репчатый – 1 кг.
  • Огурцы – 1 кг.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый – 1 ч. л.
  • Помидоры – 1 кг.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Уксус яблочный – 1 ст. л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Для начала все овощи помоем.
  2. Капусту шинкуем некрупно. Морковку очищаем от кожуры и натираем на терке. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Помидоры нарезаем дольками, огурцы и чеснок – кружочками.
  3. Складываем овощи в большую миску и посыпаем солью и молотым черным перцем. Хорошо перемешиваем состав и даем постоять 15 минут.
  4. Берем литровые банки и стерилизуем. На дно каждой кладем лавровый лист. После закладываем салат и заливаем 2 ложками растительного масла и 1 ложкой уксуса.
  5. Банки прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с водой. Кипятим 25 минут, после чего закрываем герметично крышки.
  6. Переворачиваем вверх дном наши емкости с салатом и укрываем теплым пледом. Даем полностью остыть при комнатной температуре. После отнести в погреб на хранение.

Приятного угощения!

Простой салат из огурцов, капусты и помидор с цветной капустой

Цветная капуста в обычном виде для кого-то является безвкусным продуктом. Ну а вот если ее правильно приготовить, в нашем случае – замариновать, то получится еще та вкуснота. В сочетании с огурцами и другими овощами выйдет отличный салатик на зиму.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 800 гр.
  • Огурцы – 300 гр.
  • Помидоры – 300 гр.
  • Уксус 9% – 3 ст. л.
  • Соль поваренная крупная – 2 ст. л.
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Вода – 800 гр.

Процесс приготовления:

  1. Цветную капусту разбираем на соцветия. Бланшируем ее минут 5 в воде, чтобы она стала помягче.
  2. Огурцы промываем, обрезаем кончики и нарезаем кружками. Помидоры нарезаем дольками.
  3. На дно банки кладем слой цветной капусты. После – слой огурцов. Сверху раскладываем дольки помидоров.
  4. Теперь варим маринад из воды, сахара и соли. Добавляем уксус. Когда маринад закипит, заливаем им наш салат из огурцов и цветной капусты. После этого пастеризуем салат в банках около 15 минут. Для этого ставим их на дно кастрюли с водой и кипятим на среднем огне.
  5. После закрываем крышки ключом или просто завинчиваем их. Переворачиваем емкости и укутываем полотенцем или одеялом. Когда салат остынет при комнатной температуре, перемещаем в специальное место для хранения.

Приятного аппетита!

Очень вкусная капуста с огурцами по-корейски на зиму

Казалось бы, капуста – очень примитивный овощ, а сколько оригинальных блюд можно из нее приготовить! К примеру, капуста с огурцами по-корейски на зиму. Нравится? Ну, конечно же, вы еще не знаете. Поэтому давайте приготовим вместе эту экстравагантную закуску.

Ингредиенты:

  • Капуста – 300 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сладкий перец – 0,5 шт.
  • Уксус 9% – 2 ст. л.
  • Приправа для корейской моркови – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Масло растительное – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Берем капусту, шинкуем мелкой соломкой. Складываем в кастрюлю.
  2. Болгарский перец промываем и удаляем плодоножку и семена. Морковь очищаем и промываем. Нарезаем эти овощи соломкой и отправляем в кастрюлю с капустой.
  3. Огурцы помоем и обсушиваем. Обрезаем кончики и нарезаем небольшими пластинами. Отправляем также в кастрюлю.
  4. Сахар соль, масло и приправу для корейской моркови добавляем к овощам. Хорошо перемешиваем ингредиенты и даем постоять салату около 3 часов.
  5. По истечении указанного времени ставим кастрюлю с овощами на огонь. Варим пару минут. После чего добавляем уксус. Провариваем закуску еще 3-5 минут.
  6. В горячем виде раскладываем капусту с огурцами по-корейски в стерилизованные банки и закрываем герметично на зиму. Ставим вверх дном и укутываем покрывалом. После полного остывания отправляем на хранение в холодное место.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации

В продолжение темы консервирования без стерилизации. В этой статье мы расскажем, как приготовить на зиму вкусные салаты из помидоров и огурцов, чтобы избежать такого трудоемкого этапа, как стерилизация.

Стерилизация готовых консервов грибов консервированных надежный способ сохранения, но не единственный. Кипяток, различные консерванты, такие как соль, сахар, уксус, водка, специи позволяют добиться отличных результатов.Консервы в банках не стерилизовать, но очень важно тщательно подготовить тару — крышки банки помыть и постоять некоторое время в духовке или кипятке. И, даже несмотря на слово «осторожно», это потребует гораздо меньше времени и усилий, чем классическая стерилизация.

Еще один важный момент, от которого зависит сохранность древесины, необходимо удалить с овощей всю испорченную часть, это очень хорошо мыть овощи. И, по большому счету, испорченные овощи лучше не брать.

Рецепт салата из огурцов и помидоров без стерилизации

Состав:

2 кг огурцов и помидоров
репчатый лук 700г
5-6 горошин душистого перца
3-4 Лавровый лист
? Стакан растительного масла и яблочного уксуса
сахар, соль

Способ приготовления:

Как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации. Для маринада смешайте масло с уксусом, сахаром, солью, лавром и сладким перцем, доведите до кипения, сразу же снимите маринад с огня.Овощи вымыть, нарезать мелко, положить в маринад, поставить на огонь и варить 30 минут на медленном огне. Вымойте банки и крышки чистой водой, банки, не сушя от воды, поместите на решетку неотапливаемую духовку, включите огонь до 150 градусов и дайте постоять 15-20мин, крышки залейте кипятком и оставьте на 5 мин. Горячий салат разложить по горячим сухим банкам, накрыть крышкой, перевернуть вверх дном, укутать теплым пледом и оставить до следующего дня.

Это классический салат из огурцов и помидоров на зиму, его можно импровизировать и переделать на свой вкус, добавив другие овощи и специи, морковь, чеснок, перец и т. Д. Способ консервации останется прежним.

Рецепт салата из огурцов и помидоров на зиму с морковью

Состав:

на 1 кг огурцов и помидоров
на 500г лука и моркови
5-6кал. масло растительное
по 2ст. л. соль большая и яблочный уксус

Способ приготовления:

Как приготовить салат с огурцами, помидорами, луком и морковью на зиму. Вымыть овощи, очистить морковь, натереть на крупной терке, огурцы нарезать тонкими кружочками, лук — нарезать кубиками, а помидоры — нарезать кружочками.Лук, морковь и огурцы соединить, поставить на плиту и тушить 15 минут, затем положить помидоры, варить еще 10 минут, влить масло и уксус, посолить, перемешать, снять салат с огня. Отварите жестяные крышки для банок, сами банки, промойте и просушите, поместив в холодную духовку и включив нагрев ABA в течение 15-20 минут. Выложить в чистые горячие банки горячий салат, накрыть крышкой, перевернуть, остудить при комнатной температуре.

Рецепт салата из огурцов и помидоров на зиму с перцем

Состав:

1.3 кг огурцов
на 1 кг зеленого перца и спелых помидоров
500 г лука
200 г растительного масла
50 г уксуса 9%
ст. сахар
2 ст. л. соль
1 острый перец (по желанию)

Способ приготовления:

Как приготовить салат с огурцами, помидорами и перцем на зиму без стерилизации. Огурцы вымыть, срезать концы, разрезать пополам вдоль, а затем поперечники, положить в большую кастрюлю вместимостью не менее л.Перец помыть, стебель, семена нарезать дольками 0.Толщиной 5 см удалите косточки с перца, если используется, нарезать его слишком тонкими полосками, но более тонкими положить в ту же кастрюлю. Помидоры вымыть, порезать плодоножку, разрезать каждую на 8 ломтиков, добавить в сковороду. Очищенный лук через 20мин залить холодной водой, затем нарезать полукольцами, положить в кастрюлю, посолить салат, всыпать сахар, влить уксус и масло, аккуратно перемешать, поставить салат на огонь, накрыть крышкой, довести до кипения, один раз закипит, потом 5мин — овощи должны дать сок, сильно уменьшившись в объеме. Перекладываем овощи в чистую сухую банку (для выдержки в духовке), штамповка — должен быть удален лишний воздух, закатываем стерилизованными крышками (5мин залить кипятком).Переверните банки с салатом вверх дном, заверните в плед, дайте остыть. Хранить в темном прохладном месте.

Салаты с огурцами и помидорами на зиму без стерилизации сделать проще, если сравнивать варианты со стерилизацией. Готовьте их и наслаждайтесь зимой летом полезными и вкусными овощами! Другой вариант этого салата смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации


.

помидоров и огурцов с китайской капустой на столе для приготовления салата Stock Photo

Овощи на хмуром взгляде — белокочанная капуста. Желтый сладкий перец, красные помидоры и огурцы на черном фоне

Фото овощи помидоры огурцы. Красивый фон, текстура. Вкусная здоровая еда

Салат Фреш из помидоров и огурцов

Ассорти из свежих огородных овощей — спаржа, брокколи, фасоль, перец, помидоры, огурцы, чеснок, зеленый горошек на светлом ба

Здоровая пища, кулинария и вегетарианская концепция свежая морковь с помидорами черри, чесноком, редисом, перцем, огурцами и сливочным маслом

Помидоры и огурцы

Разнообразие свежих красочных органических овощей зеленая фасоль, помидоры, красный редис, артишоки, огурцы на деревянном кухонном столе, копия

Севиче из лосося с креветками, апельсином, помидорами черри, салатом, огурцами и гренками на деревянных темном фоне крупным планом. Здоровый

Красный желтый и оранжевый перец с помидорами на белом фоне. Огурцы с разноцветным перцем в композиции на белом фоне

Паприка и помидоры, огурцы, укроп в тарелке

Свежие овощи, помидоры, огурцы, кукуруза и перец

диетический салат из помидоров

Свежие огурцы и помидоры в греческом продуктовом магазине.

Помидоры и огурцы

.

Огурцы Помидоры Капуста Стоковые видеозаписи и видео

Коробка с овощами, картофелем, свеклой, огурцами, помидорами, черри, капустой, луком, крупным планом. Служба доставки еды во время. Пандемия коронавируса и социальное дистанцирование

Сорта разных свежих овощей и фруктов, огурцы, помидоры, капуста, груши, яблоки, зелень, лук. Вид сверху вниз на сорта разных свежих

Женские руки берут помидор черри.Коробка с овощами, картофелем, свеклой, огурцами, помидорами, черри, капустой, луком, крупным планом. Службы доставки еды за

г.

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом. Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом.Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом. Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом. Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом.Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом. Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом. Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом.Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом. Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом. Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом.Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

Коробка с овощами картофель свекла огурцы помидоры черри капуста лук морковь крупным планом. Службы доставки еды. Во время пандемии коронавируса и социальных

.

огурцов, помидоров и капусты в стеклянной банке Stock Photo

Квашеная капуста, маринованные помидоры, маринованные огурцы, маринованные котлеты в стеклянных банках

Домашняя квашеная капуста в стеклянной банке на деревянном фоне. На подставке — миски с маринованными огурцами и помидорами.

овощной салат из помидоров, капусты и огурцов в банке

На рынке продаются большие эмалированные ведра квашеной капусты, перца, измельчителя, огурцов, помидоров и других овощей.

Маринованные зеленые огурцы, помидоры и капуста отлично подходят для зимних блюд, солений. Рядом стеклянная банка с огурцами и ключом

.

Разнообразные овощные консервы в стеклянной банке.

Домашние соленья. Морковь, капуста, огурцы, помидоры, перец и чеснок. На белом фоне. Вид сверху

Консервированные огурцы, капуста, помидоры на деревенском деревянном фоне.Вид сверху, горизонтальное изображение

Различные квашеные, маринованные, соленые, консервированные овощи в стеклянных банках на деревянном столе. Заготовки на зиму из цветной капусты

Овощи маринованные и соленые — острый перец, помидоры, огурцы в стеклянных банках с тканевыми крышками

Помидоры, огурцы и капуста маринованные

Банки с овощными консервами на темном фоне

Соленья в банках на зиму

Кочанная капуста в бочке

.

Как солить ассорти капусту огурцы и помидоры. Овощное ассорти — как мариновать огурцы с помидорами, цветной капустой, кабачком и болгарским перцем

Крабовый салат с кукурузой, огурцом и рисом достаточно популярен в России из-за простоты его изготовления и невысокой стоимости ингредиентов. Существует как минимум десять вариантов данного салата, каждая домохозяйка по-своему «видит» этот салат. Не буду претендовать на оригинальность и представляю классическую ресторанную версию салата, который отличается широким диапазоном вкуса и хорошей сытностью.

Конечно, никакого настоящего краба среди ингредиентов нет, мы же не в ресторане высокой кухни, используются крабовые палочки. Поэтому другое название рецепта это салат с крабовыми палочками, кукурузой, огурцом и рисом .

Ингредиенты
  • крабовые палочки 300 г
  • рис отварной 300 г
  • кукуруза консервированная 250 г
  • яйца 4 шт.
  • огурцы 250 г
  • майонез 100 г
  • соль по вкусу

Для салата следует выбирать сочные и упругие палочки, аккуратно окрашенные только с внешней стороны. В списке ингредиентов на первом месте должен стоять рыбный фарш, сурими и только в последних рядах крахмал, усилители вкуса и др. Следует выбирать только охлажденные крабовые палочки. Конечно, замороженный продукт дешевле, но для салата его не рекомендую приобретать, т.к. при заморозке крабовые палочки теряют слишком много влаги, становятся сухими и волокнистыми, к тому же недобросовестные продавцы могут замораживать просроченный товар. Так же нельзя доверять продукту, который продается на вес, так как узнать, кем, когда и из каких продуктов создан этот «деликатес», невозможно.

С данным количеством ингредиентов получается 1,4-1,5 кг салата. Вполне достаточно питаться им пару дней.

Приготовление

Приготавливаем все необходимые для салата ингредиенты. Рис я заранее сварил, поэтому можно уже прямо сейчас начать сборку салата. Кстати, рис я использовал длиннозёрный непропаренный, хотя можно и пропаренный. Первым делом ставим отвариваться яйца. Минут 10-12 пусть варятся, желток схватится за это время.

Собирая салат я всегда руководствуюсь простым правилом «все составляющие должны быть примерно одинакового размера», то есть выбирается за основу ингредиент, который идёт в салат без нарезки и все остальные ингредиенты режутся на кусочки соответствующего размера. Например, необходимо делать именно с таким подходом.

Но вернёмся к нашему салату. За основу я выбрал размер зерна кукурузы. Режем огурцы и складируем их вместе с кукурузой (только зёрна, без «воды»!) и рисом в миску средних размеров.

Нарезаем отваренные яйца (для салата я варю 12-15 минут) и добавляем их к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешиваем.

Солим по вкусу, заправляем майонезом и убираем в холодильник как минимум на 1 час, салат должен настояться. И вот, салат с крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!

Кот Хантер первым отправился пробовать. Его мнение: всё безупречно!

  • 3 ст. ложки сахара.
  • 1 ч. ложка с горкой соли.
  • 2 ст. ложки растительного масла.
  • уксусная эссенция 70% – 1 ч.л. на 1 литровую банку или 7 ч.л. 9% столового уксуса.

Как приготовить овощное ассорти на зиму:

И начинаем творить! Все овощи тщательно моем и осушаем. Режем их на примерно равные фракции, т.е. или кубиками, или соломкой, или кружочками – так они более равномерно пропитываются маринадом – это, во-первых, а во-вторых – перед подачей на стол (когда придет время) вы просто открываете банку, сливаете рассол и выкладываете содержимое в салатник. Все! Никаких дополнительных телодвижений делать не нужно! Поэтому именно сейчас вы должны представлять, как этот продукт будет смотреться на столе.

Режем продукты непосредственно перед укладкой в банку, чтобы не дать соку сбежать, а овощам заветреться. Порезанные красиво ингредиенты складываем в банку слоями:

На дно – специи: перец горошком, лавровый листик (не больше одного на литровую банку, иначе забьет весь вкус овощей). Сверху чеснок (я режу пластинками)


и лук (можно крупными кольцами, а можно просто небольшую луковицу разрезать на четыре части и все).

Морковь небольшую, хорошо вымытую и почищенную можно порезать кружочками (но не тонко!), или кубиками. Соломка из моркови плохо сохраняет форму и просто разлезется в банке в процессе маринования, поэтому рекомендую ее не нарезать.


На морковку складываем порезанные очень крупно огурцы (если кольцами, то ширина кольца должна быть не меньше полутора см).


Маленькие помидоры, типа «Черри», накалываем зубочисткой у основания плодоножки и выкладываем их следующим слоем. Не страшно, если помидоры будут разной степени зрелости: прокол кожицы у спелых плодов не позволит им лопнуть и растечься, а недозрелые плоды просто дозреют в банке.


Последним слоем выкладываем соцветия цветной капусты. Ломать их можно до любого размера. И ими же заполнить пустоты между помидорами.


Заливаем все это кипящим маринадом (на литр воды: 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка с горкой соли, 2 ст. ложки растительного масла), вливаем прямо в банку уксус или уксусную эссенцию, накрываем крышкой и стерилизуем 20 минут. После стерилизации банку плотно укупориваем (закатываем) и остужаем под одеялом.


Остывшую банку выносим в погреб или храним просто в кладовке в квартире. Употреблять сразу не рекомендую: ассорти с цветной капустой должно хорошо пропитаться маринадом, чтоб сберечь свой вкус.

Советик: для этой консервации лучше использовать небольшие, пол литровые или литровые банки, чтоб содержимое съедалось за один раз. Маринад получается термоядерным, т.е. очень насыщенным. Пусть это вас не смущает: овощи лишнего не возьмут, а салатик сохранится в любых условиях хранения!

Пробуйте и наслаждайтесь! Приятненького!!!

С уважением, Елена Каменева.

У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты зимнего консервирования. Ими могут делиться на работе с коллегами или черпать из интернета. В статье представлены несколько рецептов консервирования ассорти из огурцов и помидорами, которые могут быть добавлены в общую коллекцию лучших заготовок на зиму.

  1. Помидоры, огурцы, перец, капуста – овощи, которые хорошо сочетаются при консервации на зиму.
  2. Для подобной заготовки огурцов с томатами необходимо выбрать мясистые томаты маленького размера, которые имеют плотную кожуру. Это убережет их от лопания при обработке кипятком.
  3. Все овощи, которые закладываются в банку, должны иметь примерно одинаковый размер. Это позволит равномерно и одинаково проникать в них маринаду. Поэтому если огурцы большого размера, то их можно порезать по размеру помидоров.
  4. В банки кладут овощи достаточно плотно, но аккуратно, чтобы они не повредились и оставались целыми после консервирования.
  5. Любые дополнительные специи, например, соцветия гвоздики или листы вишневых деревьев, кустов черной смородины добавят готовому блюду пикантности и вкуса. Сочетание специй может претерпевать изменения исходя из семейных предпочтений.

Маринованное ассорти из огурцов и помидоров

Количество продуктов рассчитано на банку в 1 литр.

Необходимые продукты:

  • огурцы — 300 гр.;
  • томаты — 400 гр. ;
  • горькой перец свежий или сушеный – по предпочтениям и вкусу;
  • перец болгарский по желанию;
  • специи и травы: зонтики укропа, корень хрена, лавровый лист;
  • черного перца – 4-5 горошины;
  • столовая соль – 1 ст. л. с горкой;
  • сахар – 0,5 ст. л.;
  • столовый уксус 9% – 1 ст. л.

Порядок работ:

  1. Все овощи для заготовки необходимо брать хорошего качества. Это позволит ассорти простоять до зимы и не испортиться.
  2. Плоды огурцов требуется предварительно замачивать в холодной воде.
  3. Посуду для закатки тщательно вымыть, используя соду и далее стерилизовать на паровой бане. Крышки для закрывания можно залить кипятком на некоторое время или прокипятить.
  4. Все отобранные для консервации овощи помыть.
  5. Плодоножку томата проколоть зубочисткой или шпажкой. Это позволит им лучше мариноваться.
  6. В банку засыпать специи. Острый перец режут кусочками, если он свежий или кладут щепотку сухого.
  7. Огурцы достать из емкости, в которой они замачивались. Обрезать хвостики, при необходимости разрезать на порционные куски, заполняя примерно половину банки.
  8. Уложить несколько колечек сладкого перца.
  9. Сложить помидоры до конца банки, заполняя просветы между ними кольцами перца и кружками огурца.
  10. Отмерить соль и сахар, налить столовый уксус прямо в банку.
  11. Готовые для консервации банки залить кипятком.
  12. Далее все банки стерилизуют 10 минут.
  13. По истечении времени их надо аккуратно банку достать и закатать ключом крышку. Опрокинуть и поставить банки на дно, укутав их одеялом до полного остывания.

Хранить овощное ассорти можно в подвале или прохладном месте.

Простое ассорти

Потребуются:

  • овощи – по 700 гр.;
  • специи: соль, сахар, гвоздика, перец черный и душистый горошком, укроп;
  • уксусная эссенция – 1 ст. ложка.

Из данного количества компонентов можно приготовить 3 литра консервации. Поэтому возможно использование банки удобного для консервации размера (3 или 1 литр).

Порядок работ:

  1. В емкость или таз сложить огурцы, налить холодной воды и оставить на некоторое время. Остальные овощи вымыть водой и промокнуть бумажным полотенцем.
  2. Банки вымыть, используя соду. Их необходимо подвергнуть стерилизации на паровой бане или поместив в духовку.
  3. Воду вскипятить.
  4. В банки сложить специи и чистые овощи в любом порядке, но примерно в одинаковом количестве.
  5. После заливания кипятком, дать банкам остыть.
  6. Воду слить в емкость для кипячения, всыпать соль и сахар.
  7. В освободившиеся от маринада банки вливают уксусную кислоту.
  8. Рассол должен закипеть и еще раз влить его в банки, предварительно добавив соцветие гвоздики и перцев горошком.
  9. Закрыть стерилизованной крышкой и закатать при помощи ключа. Банки опрокинуть крышкой вниз, поставить и закутать пледом до момента, когда они полностью остынут.

«Огурец с друзьями»

Следует приготовить:

  • томатов и огурцов – по 1,5 кг.;
  • сладкого перца – 8-10 шт.;
  • соль – 2 ст. л.;
  • белый сахар – 4 ст. л.;
  • яблочный уксус – 20 мл.;
  • веточки свежего или сухого укропа – по 2-3 шт. в каждую банку;
  • горошки душистого перца – несколько штук.

Порядок работ:

  1. Чистые банки необходимо прогреть на пару или в духовке. Крышки прокипятить или залить кипятком.
  2. Овощи вымыть под водой, дать стечь основной воде.
  3. У отобранных огурцов срезать хвостики, томаты проколоть шпажкой.
  4. В остывшие после первичной обработки банки специи: укроп, чеснок, горошины перца, лавровые листья.
  5. Плотно трамбуют помидоры, образовавшиеся пустоты заполняют кусочками сладкого перца.
  6. Далее кладут огурцы, стараясь как можно меньше оставлять свободного места. Для того, чтобы их положить плотнее, плоды можно порционно разрезать.
  7. В кастрюлю наливают приготовленное количество воды, кипятят и далее заливают в банки. Дают остыть на протяжении 10-15 минут.
  8. Образовавшийся рассол сливают в кастрюлю, добавляют соль и сахар.
  9. После повторного закипания воды вливают уксус.
  10. Получившимся маринадом заполняют банки с овощами. Затем закатывают. Вместо металлических крышек для консервации можно использовать пластиковые термические крышки. Банки с ассорти ставят вверх дном и накрывают одеялом до охлаждения.

Хранится консервация в подвале или кладовой комнате.

Рецепт очень вкусного вощного ассорти в литровой банке

Трехлитровые банки с консервацией — это хорошо. Но хорошо, но не для всех. Сразу не успеваешь съесть — быстро испортится. Значит, будем консервировать в банках литровых!

Что потребуется:

  • томаты и огурцы — по 0,8 кг;
  • лук — 0,05 кг;
  • чеснок — 0,005 кг;
  • укроп — зонтик;
  • петрушка — несколько веточек;
  • соль каменная (не йодированная) — 0,008 кг;
  • уксус — 0,01 л;
  • сахар — 0,04 кг;
  • черный перец — 0,001 кг;
  • хрен.

Что делать:

  1. Банки хорошо вымыть с мылом. Стерилизовать четверть часа с момента закипания.
  2. Огурцы тщательно перемыть. И замочить на несколько часов. Затем обработать — обрезать кончики.
  3. Помидоры тщательно перемыть.
  4. Лук обработать. Промыть под проточной водой. Перерезать крупными кольцами.
  5. Чеснок обработать. Вымыть. Обработать и крупно нарезать зелень.
  6. Заложить в подготовленную литровую емкость лук, перец, лист хрена, лаврушку, зелени, чеснок.
  7. Затем уложить вымоченные, обработанные огурцы. Укладывать горизонтально.
  8. После того как огурцы уложены, доверху заполнить банку помидорами.
  9. Далее — соль, сахар. Залить все это кипятком. Прикрыть простерилизованной металлической крышкой.
  10. Через 15 минут воду вылить в сотейник. Поместить его на плиту на максимальный огонь.
  11. После закипания воды перелить ее в банку, оставить на 15 минут. Затем снова слить воду, закипятить, немного воды добавить. Снова залить ее в банку. Добавить уксус, долить воды «под горлышко». Тут же закатать, укатать на три дня.

«Веселая компания»

Необходимо подготовить:

  • овощи для ассорти (цветная капуста, помидоры и огурцы, морковь) – по 1,5 кг.;
  • специи: зонтики укропа, лавровый лист, чеснок, вишневые и смородиновые листья;
  • сахар и нейотированная соль– по 2 ст. ложки;
  • столовый уксус 9%– 40 мл.

Приготовление производится для емкости объемом 3 литра.

Порядок работ:

  1. Банки пропаривают на паровой бане или нагревают в духовке.
  2. Плоды огурцов оставить в холодной воде.
  3. Томаты промыть под проточной водой.
  4. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия.
  5. Морковь натереть на терке.
  6. В остывшие после обработки банки положить укроп, листики хрена, лавра, вишни, очищенный чеснок.
  7. Далее складывают томаты, огурцы, капусту, морковь.
  8. Если огурцы большие, то их предварительно режут на несколько долек.
  9. Если капуста твердая, то ее можно предварительно немного подварить.
  10. Закипевшей водой залить банки с овощами и накрыть стерилизованной крышкой.
  11. Сливаем рассол по истечении 10 минут в кастрюлю.
  12. В слитую воду добавляем специи и кипятят. 9% уксус вливается непосредственно в банки с овощами.
  13. Закипевшим маринадом заполняют банки с помидорами и огурцами. Накрытые крышкой банки закатывают, используя специальный ключ. Хранят заготовки в подвале или другом прохладном месте.

Овощное ассорти с луком, помидорами и огурцами для 3-х литровой банки

Необходимые компоненты:

  • помидоры и огурцы по 6-7 шт.;
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • белый лук небольшого размера – 2-3 шт.;
  • каменная соль и белый сахар – по 60 гр.;
  • перец горошком (черный и душистый) – 5-7 шт.;
  • лимонная кислота – 0,5 ч. ложки;
  • укроп – несколько зонтиков.

Порядок работ:

  1. Прогреть банки над паром, крышки залить кипятком или прокипятить.
  2. В слегка остывшие банки, чтобы не обжечься, складывают специи.
  3. Лук очищают и укладывают целиком, если головки маленького размера или перед закладкой разрезают на несколько частей.
  4. Овощи моют и обсушивают бумажным полотенцем.
  5. Сначала укладывают огурцы, у которых предварительно срезают края. Затем кладут плоды томатов.
  6. В кастрюле с водой необходимо развести лимонную кислоту, затем всыпать соль и сахар. Данным маринадом заливают банки с овощным ассорти.
  7. Накрывают крышками. Далее их ставят для стерилизации, которая для такого размера банок длится 15-25 минут в зависимости от того насколько высокие борта емкости для стерилизации.
  8. По истечении отведенного времени, банки достают и закатывают, используя для этого ключ. Банки переворачивают и накрывают одеялом или пледом до полного остывания.

Овощное ассорти хранят в прохладном месте.

Маринованные огурцы с помидорами на зиму (видео)

Предложенные рецепты могут претерпеть изменения, которые внесет хозяйка в процессе консервации, опираясь на свой опыт и вкус. Получившиеся маринованные овощи могут служить отдельной закуской или сочетаться с гарниром.

Маринование и консервация овощей на зиму – забота каждой хозяйки в летне-осенний период. У самых опытных и умелых ассортимент зимних заготовок, как правило, богатый и разнообразный. Почетное место в погребах и кладовках занимают соленые помидоры, огурцы, овощное ассорти на зиму. Смесь соленых и маринованных овощей считается не просто вкусной закуской, но иногда одним из главных блюд на праздничном застолье.

Маринование и консервация овощей на зиму – забота каждой хозяйки в летне-осенний период

Овощное ассорти для хранения можно готовить из смеси овощей, при этом самые простые рецепты этой заготовки предусматривают консервирование без стерилизации.

Понадобятся:

  • 800 грамм капусты;
  • 5 средних огурцов;
  • 8 томатов средней спелости;
  • луковица;
  • одна морковь;
  • 4 дольки чеснока;
  • перец чили по вкусу;
  • 50 грамм соли;
  • 80 грамм сахара;
  • 2 столовые ложки уксуса.

Пошаговый рецепт приготовления ассорти:

  1. Готовят 3-хлитровые емкости для консервирования: моют, стерилизуют.
  2. Капусту нарезают большими кубиками, морковь разрезают на 3-4 части, луковицу разрезают пополам.
  3. В емкости закладывают послойно: капусту, огурцы, лук морковь, перец, помидоры.
  4. Овощи заливают кипятком, оставляют на 20 минут, сливают воду, доводят до кипения и заливают повторно.
  5. В полутора литрах воды растворяют сахар и соль, доводят до кипения, вводят уксус.
  6. Заливают кипящим маринадом овощное ассорти в банках. Закатывают, укутывают для остывания.

Сборное овощное ассорти на зиму (видео)

Соленые овощи на зиму

Многие умелицы стараются в одной емкости засолить несколько видов овощей: зимой каждый член семьи выберет себе то, что ему больше по вкусу.

Уже прочитали: 31053 раз

В нашей семье всегда делается очень много разных заготовок и консерв на зиму из овощей. В мои студенческие годы в общежитии такие консервы здорово выручали и помогали нормально питаться. Банки с огурцами, помидорами и лечо всегда стояли в моем шкафу.

Но приходилось выбирать, какую баночку открыть и есть в данный момент: огурцы или помидоры, а может лечо? Открыть все банки сразу дело невозможное и неблагоразумное, т.к. съесть все вовремя не получится и придется выбросить больше половины банок. Тогда мама предложила сделать овощные заготовки на зиму по рецепту «Ассорти».

В банки закладываются все имеющиеся овощи и коренья, затем они маринуются и закатываются. Оказалось, ассорти — это очень удобно и безумно вкусно. Как приготовить овощное ассорти на зиму смотрите и читайте далее.

ОВОЩНОЕ АССОРТИ на зиму: рецепты консервации

Рецепт Овощное ассорти «Огород»

Ингредиеты на 1-литровую банку:

  • 3 помидора
  • 2-3 огурца
  • 100 гр. цветной капусты
  • 2-3 зуб. чеснока
  • болгарский перец
  • морковь
  • репчатый лук
  • лавровый лист,
  • 1 шт. гвоздики
  • 2 зонтика укропа

Для маринада на 1 л воды:

  • 3 ст. л. уксуса 9%
  • 2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара

Способ приготовления:

  1. Вымыть все овощи.
  2. Морковь нарезать кружочками.
  3. Репчатый лук очистить и нарезать дольками.
  4. Цветную капусту разобрать на несколько соцветий.
  5. Болгарский перец вычистить от семян и нарезать соломкой.
  6. Банки простерилизовать.
  7. Наполнить банки овощами и специями до верха.
  8. Приготовить горячий маринад, прокипятить 1-2 минуты, снять с огня и влить уксус.
  9. Залить маринадом овощи.
  10. Стерилизовать банки с ассорти 10 минут с момента закипания.
    Затем закатать и перевернуть вверх дном, укутать до остывания.

Рецепт Овощное ассорти «Лакомка»

Ингредиенты:

  • репчатый лук
  • морковь
  • болгарский перец
  • огурцы
  • помидоры
  • чеснок
  • лавровый лист
  • перец горошком

Для маринада:

  • 1,5 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса 6%

Способ приготовления:

1. Для начала все овощи порежем, кроме чеснока (чеснок по 3-4 зубчика кидать на дно банки).
2. Затем овощи в банки уложим слоями.
3. Каждый слой, кроме помидорного немного утрамбовываем (слой помидоров должен быть последним).
4. Зальем кипящим маринадом и поставим на стерилизацию (на водяной бане — 20-30 минут, в духовке — 30-40 минут).
5. Закатаем крышками и поставим к верху дном.
6. Укутывать одеялом не советую, поскольку вкуснее этот салат, если будет немного хрустящим.
7. Выдерживает в погребе всю зиму, но до весны не доживает, съедается.
8. Составляющие общем-то можно менять и добавлять другие. Я при случае в него добавляю цветную капусту и брокколи, или делаю без моркови.

Рецепт Ассорти из овощей на зиму «Богатая грядка»

Ингредиенты:

  • 5-7 шт. мелких помидоров
  • 5-6 мелких огурцов
  • цветная капуста
  • кабачок
  • болгаркий перец
  • чеснок
  • репчатый лук
  • морковь
  • сельдерей зелень
  • зелень петрушки

Для маринада на 3 л банку:

  • 2 ст. л. соли
  • 3 ст. л. сахара
  • 4 ст. уксуса 9%

Способ приготовления:

  1. Вымыть все овощи.
  2. Огурцы замочить в воде на 2 часа.
  3. Цветную капусту разобрать на крупные соцветия.
  4. Перец вычистить от семян и нарезать крупно.
  5. Кабачок нарезать кружками.
  6. Морковь и лук нарезать фигурно и довольно крупно.
  7. На дно стерилизованной банки выложить по 2-3 веточки сельдерея, петрушки, несколько зубков чеснока и все заготовленные овощи в любом порядке.
  8. Всыпать в банку сахар и соль, залить кипяченой водой по горлышко и ставим стерилизовать.
  9. Стерилизовать прикрытые крышкой банки 15 минут, затем влить уксус и продолжить стерилизацию еще 3 минуты и закатать.
  10. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом до полного остывания.

Рецепт Овощное ассорти с острым перцем

Ингредиенты:

  • 2 моркови
  • 4 помидора
  • 2 шт. репчатого лука
  • зелень укропа и петрушки
  • 8 горошин душистого перца
  • 1 кочан капусты
  • острый перец
  • болгарский красный перец
  • 8 зуб. чеснока
  • лавровый лист

Для маринада на 1л воды:

  • 3 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. уксуса

Способ приготовления:

  1. Вымыть все овощи.
  2. Очистить лук и чеснок.
  3. Нарезать овощи по необходимости, но довольно крупно.
  4. Наполнить стерильные банки овощами и специями.
  5. Влить в банки крутой кипяток и оставить на 20 минут под крышкой.
  6. Затем воду слить в кастрюлю, всыпать сахар и соль, довести до кипения и добавить уксус.
  7. Влить маринад в банки и закатать банки.
  8. Затем банки перевернуть и укутать до остывания.

Рецепт Ассорти «Вспоминая лето»

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 1 кг огурцов
  • 5-7 горошин душистого перца
  • 2 лавровых листа
  • 2-3 бут. гвоздики
  • 3-5 зуб. чеснока
  • 2-3 болгарских перца
  • 2 шт. репчатого лука

Для маринада на 1л воды:

  • 50 мл уксуса 9%
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. соли

Способ приготовления:

  1. В стерилизованные банки выложить специи и зубчики чеснока. Вымыть все овощи нарезать.
  2. Банки простерилизовать.
  3. Наполнить банки плотно нарезкой из овощей.
  4. Для маринада вскипятить воду, добавить сахар и соль, влить уксус.
  5. Залить кипящим маринадом овощи в банках.
  6. Стерилизовать банки 10 минут с момента закипания.
  7. Банки с ассорти закатать крышками, укутать одеялом. Остывшие банки убрать на хранение в холодное место.

Видео рецепт «Ассорти из маринованных овощей»

А как готовят ассорти из овощей в Вашей семье? Напишите ниже в комментариях или поделитесь впечатлениями от моих рецептов.

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Салат из капусты перца, моркови, помидоров, лука в масле на зиму

Как сделать очень вкусный Салат из капусты перца, моркови, помидоров, лука в масле на зиму рецепт простой без стерилизации. Капуста на зиму! Приветствую вас друзья на канале Сибирячка готовит! С вами Елена! Заготавливаем сегодня овощной салат с капустой на зиму. По моему рецепту получается 3 литра. Чуть чуть осталось на пробу. Посмотрите здесь у нас помидоры болгарский перец все цельное. Капуста хрустящая, смотрите какая прелесть, частенько я его кладу зимой в щи. Очень ароматный, вкусный овощной салат, угощаю вас, а вы угостите своих близких. Поехали! Ингредиенты на рецепт салата из капусты с болгарским перцем и томатами на зиму без стерилизации.

Ингредиенты.

Уксусная кислота 70% — 1 десертная ложка.
Сахар 20 гр
Морковь 500 гр
Томаты 1 кг
Соль 40 гр
Масло растительное 150 мл.л.
Болгарский перец 500 гр
Лавровый лист 5 шт.
Лук 500 гр
Капуста 1 кг
Перец душистый горошком 10-12 шт.

Как приготовить Салат из капусты перца, моркови, помидоров, лука в масле на зиму просто рецепт пошаговый

1. С общего количества выливаю растительное масло в сковородку и выкладываю лук. Я его порезала небольшими полукольцами по салатному. Все точные ингредиенты смотрим под видео. Жаренный лук придаст дополнительный вкус нашему салату. Поэтому попробуйте приготовьте. Мы с вами нарежем овощи. Сначала нарежу капусту. Капусту лучше взять зимних сортов. Она более плотная и белая. Нарезаю мелко. Выкладываю в таз, посуду берите объемную.

Готового салата получится где-то 2,5-3 литра. Добавляю к капусте сразу соль, чтобы она нам дала быстрей сок, сахар и перемешаю ее пусть стоит. Не забываем про лучок, помешиваю его нам нужно обжарить до красивого золотистого цвета. На тёрке натираем морковь. Выкладываю в общий таз. Перемешиваю, можно даже пожать чтобы быстрее соковыделение шло. Обратите внимание какой у нас красивый лук стал, золотистый, поджаристый. Уменьшился в объеме выкладываю его горячим к капусте. Ещё раз перемешаю, следующим у меня будет перец. Нарезаем болгарский перец соломкой.

2. Смотрите перед тем как выложить перец я смотрю как у нас дела с соком. Капуста конечно подвяла, помну ее маленько руками. Нам нужен сок для варки. Смотрите все хорошо. Выкладываю болгарский перец. Перемешиваю, салат у нас будет не острый, без чеснока и острого перца, но очень ароматный. Похож на украинский и кубанский. Вкусный салат получится. Нарезаю томаты, берите спелые. Небольшими кусочками.

Перемешиваем и дам нашим овощам еще постоят чтобы они выделили сок, минут 30. 30 минут прошло и салат дал сок, естественно я его перемешивала. Выливая растительное масло. Добавляю лавровый лист. Душистый перец 10-12 штук, включаю плиту. Чуть выше средней температуры, накрою крышкой чтобы салатик у меня быстрее закипел. И буду ждать когда закипит салат. Все закипело забулькало. Дополнительный сок овощи дали. Перемешиваю его. Красивый цвет, запах, все как надо друзья!

3. Провариваю его 10 минут на той же температуре. Чтобы салат хорошо проварился накрываю его крышкой. 10 минут прошло. Цвет еще изменился вот как выглядит салат. Добавляя уксусную кислоту 70% Одну десертную ложку и еще провариваю 2-3 минуты. Этот овощной салат без стерилизации, хранится отлично. Так что друзья советую, соблазняют, даже в щи добавляю, ароматный суп зимой получается. Смотрите как у нас выглядит салат здесь перчик помидоры все кусочками.

Горячим раскладываю в стерильные банки. Баночки стерилизую в духовке при температуре 100°C 20-30 минут. До самого верха заполняю, утрамбовываю. Смотрите нам нужно чтобы сок полностью закрыл овощи. Придавливаю если нужно то немножко доложим, чтобы до самого верха банка была заполнена. Закрывая только новыми крышками мою их и заливаю кипятком, хорошую стерилизация простая, Переворачиваю проверяю на герметичность, обязательно укутываю под теплый плед или одеяло на сутки. Друзья будем наслаждаться капустным салатом с помидорами зимой!

Видео рецепт

Простые Рецепты Похожие рецепты

Добрыйдень,Елена!!! Какая вкуснятина,очень понравился салат. Ваши заготовки ,самые лучшие и лёгкие в приготовокнии. Оечо уже приготовила по вашему рецкпту. Спасибо милая за шикарный рецепт. Удачи и благополцчия вам и вашим близуим!!!👍👍👍🌶🍅🥬🥕❤🌻

Очень нравится ваш канал )))для меня один из лучших кулинарных каналов )))

Приятный блогер. Такое впечатление, что в гостях находишся. Спасибо 👏👏👏

А если уксус, то сколько надо лить ? Спасибо за столь интересный рецепт.😊

На мой взгляд,вы очень долго варите капусту,теряются все полезные вещества.Я более 15-20 мин не варю и не стерилизую,,всё стоит прекрасно.

Добрый день. терка для моркови по корейски. Если можно обзор терки.спасибо

О боже мой какая красивая женщина а также и салатик Лена скажите где вы живете?

Вкусно и просто. Овощной салат из капусты, помидоров и огурцов на зиму

Вкусный овощной салат готовится без особых хлопот, хорошо хранится и когда наступит холодное время года, выручит вас, а также насытит организм витаминами.

Ингредиенты

Капуста 2 кг
Помидоры 2 кг
Морковь 1,5 кг
Огурцы 1,5 кг
Перец болгарский 1,5 кг
Перец острый 2 шт.
Перец черный горошком 30 горошин
Лавровый лист 6 шт.
Масло растительное 500 мл
Уксус столовый 9% 200 мл
Сахар 150 г
Соль 4 ст. ложки

Капусту шинкуем, солим, перемешиваем и отставляем в сторону. Морковь натираем на крупной тёрке или нарезаем соломкой. Сладкий перец нарезаем соломкой. Помидоры с плотной мякотью — произвольными кусочками. Огурцы — кружочками или полукружочками, красный острый перец — соломкой.

Перекладываем все овощи в большую удобную ёмкость. Добавляем лавровый лист, чёрный перец горошком, сахар, оставшуюся соль, вливаем растительное масло и столовый 9% уксус. Все аккуратно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем примерно на 1 час.

Раскладываем салат по банкам. Равномерно распределяем выделившийся сок. Накрываем простерилизованными крышками. Наполненные баночки стерилизуем (банки 0,5 л – 20 минут, банки 1 л – 30 минут). Плотно закупориваем, переворачиваем, хорошо укутываем до остывания. Когда банки полностью остынут, ставим их в кладовку или погреб. Из указанного количества ингредиентов получается 10 литров салата. Приятного аппетита!

 

Читайте также:

Вкусно и просто. Засолка помидоров холодным способом

Вкусно и просто. Салат из огурцов на зиму

Вкусно и просто. Домашняя икра из кабачков и помидоров

Присоединяйтесь к нам в Viber, Instagram, ВКонтакте или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.

Автор: Intex-press

Маринованный салат из капусты и свеклы на зиму

Vendanny — Сен 23rd, 2016 Категории: Маринованная капуста, Салаты из капусты

Зимой капуста будет самым вкусным, хрустящим лакомством. Ее добавляют в винегрет, делают салат с картошкой и просто поливают растительным маслом. А что, если она будет еще и красивой? Хотите удивить своих родных — сделайте маринованную розовую капусту со свеклой, морковью и перцем.

Ингредиенты: болгарский перец, вода, капуста, лавровый лист, морковь, сахар, свекла, соль, уксус, черный перец горошком, чеснок
Время для закладки: Осень

Тем более, что это не так уж и сложно, зато очень вкусно.

И так, что нам нужно:

3 кг капусты;

5 зубков чеснока;

3 средних свеклы;

2 моркови;

2 болгарских перца;

Маринад:

3 ст. ложки соли с горкой;

0,5 стакана сахарного песка;

0,5 стакана 9% уксуса;

3 литра воды;

перец горошком;

лаврушка.

Как приготовить салат из капусты на зиму

Для того, чтобы маринованная розовая капуста была хрустящей и вкусной, ее не нужно нарезать очень мелко. Иначе, она получиться скорее квашеной и мягкой. Банки лучше всего взять небольшие, до литра. Стерилизовать их нужно сразу, до укладки в них овощей.

Начиная готовить, нашинкуем капусту квадратиками или полосками. Как это должно выглядеть видно на фото, где овощи уже в банках.

Морковь и свеклу чистим и, тоже, нарезаем крупно, полосками, как и сладкий перец.

Чеснок нарезаем кружочками и кладем на дно банок вместе с листиками лавра, после чего начинаем укладывать приготовленные овощи слоями. Капусту, свеклу, морковь, перец, а затем, еще и еще раз до верха банки.

Маринад готовим отдельно в кастрюле. Наливаем воду, добавляем соль, сахар и доводим до кипения. После этого, доливаем уксус и перемешав, даем покипеть не более 5 минут. Получившимся маринадом заливаем банки с капустой под горлышко и накрываем крышкой.

Через 3 минуты можно закатывать. Сутки маринованная розовая капуста должна будет постоять в тепле, а затем, ее  можно убрать ее в холодное место для хранения. Через 3 дня ее можно уже попробовать.

Зимой, такая вкусная и красивая розовая маринованная капуста со свеклой и другими овощами хороша со свежеотваренной или жаренной картошечкой или как холодная закуска на праздничном столе.

Tweet

Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами. Пошаговый рецепт

Салаты из пекинской капусты не только вкусны, но и полезны и именно по этой причине они имеют небывалый спрос среди хозяек. Точно также, как и белокочанная капуста, пекинская или китайская капуста очень хорошо гармонирует в салатах с большим количеством продуктов, что позволяет готовить и придумывать самые разнообразные виды салатов на ее основе. Простой салат из пекинской капусты можно приготовить из сезонных и консервированных овощей. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких рецептов. Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами с добавлением репчатого лука и болгарского перца – это простой, вегетарианский, легкий и витаминный салат. Такой салат, на приготовления которого уйдем минимум времени, хорошо дополнит любую трапезу. Особенно такой свежий салат хорошо подойдет к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 300 гр., 
  • Помидоры — 2 шт., 
  • Фиолетовый лук — 1 шт., 
  • Болгарский перец — 1 шт., 
  • Огурцы — 2 шт., 
  • Уксус яблочный — 1 ч. ложка, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки. 

Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами – рецепт

Все овощи кроме лука помойте и обсушите. Крупными кусочками нарежьте фиолетовый лук.

Нашинкуйте пекинскую капусту как и для салата из пекинской капусты с курицей и огурцами.

Тонкими дольками нарежьте помидоры.

Соломкой нарежьте болгарский перец.

Полу кружками нарежьте огурец.

Болгарский перец, помидоры, лук, пекинскую капусту и огурец выложите в миску. Перемешайте основу салата.

Овощной салат из пекинской капусты полейте оливковым маслом.

Для остроты и пикантности полейте салат яблочным уксусом. По желанию вместо яблочного уксуса можно использовать простой столовый уксус или сок лимона.

Посолите салат по вкусу.

Снова перемешайте салат. Готовый салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами сразу же подавайте на стол, переложив в салатник. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из пекинской капусты вам понравился и пригодится. Не менее вкусным получается и салат из пекинской капусты с сухариками, кукурузой и колбасой.

Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами. Фото

EASY Рецепт маринованной капусты — Alyona’s Cooking

Маринованная капуста — это салат из капусты, который быстро и легко хранить в холодильнике! Хрустящая капуста и овощи замаринованы в пикантном винегрете и станут отличным гарниром. Поверх хот-догов или тако, а из остатков можно сделать суп из салями из капусты!

Хотите знать, как использовать квашеную капусту? Приготовьте наш суп с салями из капусты с остатками квашеной капусты или украсьте пикантный салат над Bratwurst Subs!

Маринованная капуста

Ищете салат, который легко и быстро приготовить? А еще лучше светлую и здоровую? А в качестве бонуса
можно неделями хранить в холодильнике? Тогда вам захочется попробовать этот рецепт квашеной капусты! Мягкий вкус капусты, моркови и сладкого перца хорошо сочетается с острым чесноком и пикантной заправкой
.Заправка представляет собой идеальный баланс кисло-сладкого и делает маринованную капусту идеальной пикантной стороной
ко многим основным блюдам.

Хотя я обычно использую маринованную капусту в качестве гарнира, это не только салат! Это вкусный ингредиент
в моем салями-капустном супе. Маринованная капуста также является аппетитной начинкой в ​​тако, обертках, сэндвичах
, хот-догах и гамбургерах. Поскольку уксус в заправке действует как консервант, он хранится в холодильнике в течение
недель, и его так удобно иметь под рукой для быстрого добавления к блюдам или для неожиданных
гостей.Лучше всего приготовить этот рецепт квашеной капусты как минимум за 12 часов до того, как вы планируете подавать его на стол, чтобы дать возможность ароматам смешаться. Но если вы торопитесь, то можете и сразу же съесть!

Рецепт маринованной капусты

Зеленая капуста лучше всего демонстрирует различные цвета овощей, но вы можете использовать красную капусту
в качестве красочного варианта, если хотите. Вкус салата не изменится, и вы получите
преимуществ более высокого содержания витамина С, кальция, железа и калия, которыми может похвастаться красная капуста.

Есть много кухонных принадлежностей, из которых вы можете приготовить овощи для маринованной капусты. Я
использовал японскую мандолину для нарезки ингредиентов; это так удобно! (Я также люблю использовать
для приготовления борща и гребешка из картофеля.) Если вас интересует японская мандолина, такая же, как моя,
вы можете найти на моей странице избранного. У меня уже более пяти лет, и он мне очень нравится!

Итак, давай, попробуй мой рецепт квашеной капусты! Если вы никогда ничего не мариновали, то это отличное место для начала
, для которого требуется всего несколько общих ингредиентов.Наслаждаться!

Вопросы и ответы

Какую капусту купить?

Я обычно использую зеленую капусту, когда готовлю квашеную капусту, но можно использовать и краснокочанную капусту. Вы хотите выбрать толстый кочан зеленой капусты с белым внутренним слоем для более хрустящего укуса.

Как приготовить квашеную капусту?

Чтобы приготовить квашеную капусту, нашинкуйте ее, нарежьте тонкими ломтиками перец и натрите морковь.Перемешайте, чтобы смешать. Доведите ингредиенты для заправки до кипения и полейте капустную смесь горячим сиропом. Дать остыть, а затем добавить измельченный чеснок. Снова перемешайте. Разложите по банкам, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до одного месяца.

  1. Капусту мелко нашинковать в большую миску.
  2. Болгарский перец тонко нарезать, морковь натереть на терке; добавить к капусте. Перебросим все вместе.
  3. Тем временем доведите до кипения воду, сахар, масло, уксус и соль. Залить капусту горячим сиропом и перемешать; Круто.
  4. Добавьте 3 зубчика измельченного чеснока в капустную смесь и перемешайте.
  5. Разложите смесь в четыре банки по 1 литру, убедившись, что сироп покрывает капусту. Накройте крышкой
    и поставьте в холодильник. Это может длиться до месяца в холодильнике.

Можно ли заморозить маринованную капусту?

Нет, капуста и овощи потеряют хруст и станут мягкими.

Когда маринованная капуста готова к употреблению?

Для достижения наилучших результатов дайте ему мариноваться 12 часов перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались, но
можно сразу же съесть, если вы не можете ждать!

Как хранить квашеную капусту?

Маринованную капусту необходимо охладить и накрыть крышкой.Он может храниться до одного
месяцев. Этот рецепт капусты похож на маринованные в холодильнике, так как вы не консервируете маринованную капусту, чтобы закрыть крышки.

Могу ли я использовать вместо нее краснокочанную капусту?

Да, и красная, и зеленая капуста могут работать!

Как долго держится?

Маринованная капуста хранится в холодильнике до одного месяца.

Здорова ли маринованная капуста?

Определенно! Капуста низкокалорийна и богата витамином С.Говорят, что
улучшает пищеварение и способствует здоровью сердца, в дополнение ко многим другим полезным свойствам, которые
занял бы слишком много места, чтобы перечислить здесь.

Уксус также является отличным подспорьем для здоровья и помогает стабилизировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина
и помогает контролировать вес. Есть еще много преимуществ; проверьте их на
сами!

Что такое маринованная капуста?

Маринованная капуста — это салат из капусты, замаринованный в заправке для заправки винегретом и хранящийся в холодильнике так же, как и соленые огурцы.Это ароматная капуста, которую можно добавлять поверх хот-догов, сэндвичей или тако. Кроме того, из остатков можно быстро и легко приготовить суп салями из капусты!

Некоторые из самых известных разновидностей тостов включают начинку из помидоров или листовой зелени. Основные ингредиенты тостов с авокадо — это пюре из созревших авокадо и соль. Возможные варианты наполнения могут включать морепродукты, овощи и специальные капли оливкового масла или бальзамического уксуса. Для приготовления начинки не требуется больших усилий. Если вы спешите, можете использовать гуакамоле.

Тост с авокадо можно подавать в любое время дня, включая рецепт пикантного бранча. Подавайте его с салатом на обед или сделайте из него закуску, нарезав небольшие ломтики багета для закуски. Чтобы подать эти бутерброды на ужин, залейте их любимой начинкой для бутербродов и посыпьте еще одним ломтиком хлеба.

Если хотите приготовить блюдо с низким содержанием углеводов или без глютена, откажитесь от хлеба и используйте его в качестве заправки для салата или в обертке без глютена.

Необходимые ингредиенты?

  • Капуста — используйте кочан, который можно нашинковать дома, или купите пакет с нашинкованной капустой из пакета капусты из капусты в отделе продуктов.
  • Морковь — Приготовьте по рецепту квашеной капусты с оттенком апельсина, и это здорово!
  • Fresh Garlic- измельчите столько зубчиков чеснока, сколько захотите!
  • Болгарский перец — сладких красных болгарских перцев, оранжевого, желтого или зеленого болгарского перца подойдут.
  • Маринад — маринад сделан из воды, масла, уксуса, сахара и соли.

Хранение квашеной капусты?

Хранение: Готовую капусту хранить в холодильнике до одного месяца.Используйте в супах, бутербродах, хот-догах или тако!

Как обслуживать?

Подавайте этот быстрый и полезный рецепт квашеной капусты как салат, гарнир или заправку! Вот несколько способов его использовать!

Советы по приготовлению капусты:

  1. Смешайте и подберите цвет своих болгарских перцев для праздничного гарнира!
  2. Обработайте банки на водяной бане, если хотите сохранить этот салат из квашеной капусты в течение зимних лет.
  3. Подавать как салат холодным.
  4. Отличная добавка к супу!

Инструменты для приготовления тостов с авокадо:

  • Mandoline Slicer- Я ем с нашей свадьбы! Так удобно нарезать овощи и капусту!
  • John Boos- Разделочная доска из клена (как видно)

Еще рецепты капусты:

Как мариновать капусту:

Рецепт маринованной капусты

Маринованная капуста — салат из капусты, который быстро и легко хранить в холодильнике! Хрустящая капуста и овощи замаринованы в пикантном винегрете и станут отличным гарниром.Поверх хот-догов или тако, а из остатков можно сделать суп из салями из капусты!

  • 1 капуста (средний кочан)

  • 2 болгарских перца (оранжевый и красный, нарезанные)

  • 3 зубчика чеснока (раздавленные)

  • 2 моркови (тертые)

11
  • 2 стакана воды

  • 1/2 стакана масла

  • 1/2 стакана сахара

  • 2/3 стакана уксуса

  • 1 1/2 столовой ложки соли

    • Мелко нашинкуйте капусту в большую миску.

    • Нарежьте болгарский перец тонкими ломтиками и натрите морковь; добавить к капусте. Перебросим все вместе.

    • Тем временем доведите ингредиенты маринада до кипения. Вылейте капустную смесь и перемешайте.

    • Добавьте 3 зубчика измельченного чеснока.

    • Разложите смесь по 4-литровым банкам. Убедитесь, что маринад покрывает капусту. Храните в холодильнике до одного месяца.

    Порция: 1 квартаКалорийность: 443 ккалУглеводы: 45 г Белки: 4 г Жиры: 28 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 8 г Мононенасыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 1 г Натрий: 2688 мг Калий: 620 мг Волокно: 7 18 г Жир: 167 г витамина C: 1 7 г витамина C: 167 г витамина

    Новинка Будьте отмечены здесь!

    Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

    Оптовые производители фруктов и овощей

    Оптовые производители фруктов и овощей

    Фэрфилд Каунти

    Stone Gardens Farm
    Контактное лицо: Фред и Стейсиа Монахан
    83 Sawmill Road
    Shelton, CT 06484
    (203) 929-2003
    Описание: Разнообразные овощи, включая сладкую кукурузу.

    Округ Хартфорд

    Baggott Family Farm Inc.
    Контактное лицо: Tom Baggott
    236 South Main Street
    East Windsor, CT 06088
    (860) 623-1981
    Факс: (860) 292-8507
    Описание: Сладкая кукуруза (двухцветная, белая и желтый), декоративная кукуруза (большая, мини, соломенная), зелень (листовая капуста, капуста, прочее), репа (пурпурный верх), помидоры, тыква (обычная и очищенная от кожуры), фасоль (зеленая и восковая), огурцы (длинные и маринование), зеленый, карнавальный, белый и золотой желудь, хаббард, деликатес, сладкие клецки, спагетти, лютик, баклажаны, перец (колокольчик, жареный по-кубински, длинный горячий, халапеньо, подвешенный воск) и тыквы (гигантские, белые, Золушка , лицо, сахар, мини, белый мини), капуста (зеленая, красная, савойская), тыквы (без добавок или шеллак)


    Beckett Farms
    Контактное лицо: Чип Беккет
    1269 Main Street
    Glastonbury, CT 06033
    (860) 659-0848
    Факс: (860) 659-8182
    Электронная почта: chip @ beckettvet.com
    Описание: Помидоры, перец, спаржа, зеленый и желтый летний кабачок, желтые помидоры, ревень, зеленая фасоль, горох, маринованные огурцы, красная осенняя малина, черника, персики, яблоки, базилик — пучки и другие смешанные травы — пучки.

    Belltown Hill Orchards, LLC Контактное лицо: Дон Прели
    475 Matson Hill Road
    South Glastonbury, CT 06073
    (860) 633-2789
    Факс: (860) 633-1568
    Описание: Apple — Paulared, Gingergold, Macintosh , Gala, Cortland, Empire, Red & Golden Delicious, Macoun и Fuji.Сумки 12×3 8×5, 96 и 80 центов, 40 фунтов без упаковки. Кодирование PLU и UPC. Груши — Фаворит Клаппа, Бартлетт, Боск и Ред Д’Анжу. Упаковка 40 фунтов, 4 / 5BU и 8×4. Персики доступны с августа по октябрь с упаковкой 25 фунтов и сумок 8×4. Также доступны нектарины и сливы.

    Botticello Farms
    Контактное лицо: Генри Боттичелло или Ширли Окслер
    209 Hillstown Road
    Manchester, CT 06040
    (860) 649-2462
    Факс: (860) 432-3563
    Описание: Ферма Апрель-июнь у нас большое разнообразие однолетних клумб и подвесных корзин, а также декоративных плантаторов, овощных растений, многолетних растений, мульчи и верхнего слоя почвы.С конца июня-окт. мы предлагаем свежую кукурузу, перец, помидоры, летние и зимние тыквы, баклажаны, блинчики и пряники, местные фрукты и другие овощи. В сентябре у нас также есть тыквы, тыквы, стебли кукурузы и мамы. В декабре мы украсили вручную рождественские венки, кладбищенские контейнеры и рождественские елки. Сено и солома доступны круглый год.

    Ферма Бернем
    Контактное лицо: Дэйв Бернхэм
    1893 Мейн-стрит
    Ист-Хартфорд, Коннектикут 06118
    (860) 528-0905
    Описание: Перец, помидоры, кукуруза (300+ акров кукурузы) Перец, помидоры, кукуруза (300+ гектаров кукурузы).

    Дональд Вагнер
    Контактное лицо: Дональд Вагнер
    277 Main Street
    East Windsor, CT 06088
    (860) 627-5637
    Описание: Специализация на ранней сладкой кукурузе. Даты сбора урожая — конец июня и первая неделя июля!

    Easy Pickin’s Orchard Контактное лицо: Брайан Келлихер
    46 Bailey Road
    Enfield, CT 06082
    Описание: Яблоки — Gala, McIntosh, Cortland, Macoun, Empire, Golden Delicious. Фирменные яблоки — Creston, Jonagold, Mutsu (Криспин), Pink Beauty, Fortune, Sayaka.


    Fair Weather Acres
    Контактное лицо: Мишель или Билл Коллинз
    1146 Cromwell Ave
    Rocky Hill, CT 06067
    (860) 529-6755
    Факс: (860) 529-6631
    Электронная почта: [email protected]
    Описание : Зеленая фасоль, восковая фасоль, фасоль Ки, кукуруза

    .


    Феррари Феррари
    Контактное лицо: Эндрю Реале
    675 Main Street
    South Glastonbury, CT 06073
    (860) 633-3879 или 633-7353
    Описание: Sweet Corn, репы. Яблоки, груши.


    Karabin Farms
    Контактное лицо: Дайан Карабин
    894 Andrews Street
    Southington, CT 06489
    (860) 620-0194; 621-6363
    Факс: (860) 621-2058
    Описание: 14 сортов яблок, включая Ginger Gold, Gala, Macoun, Empire, Honeycrisp, Jonathan, Courtland и Cameo. Весенние цветы, подвесные корзины, мамы и поинсеттиас.


    Killiam / Bassette Farmstead
    Контактное лицо: Кевин и Крис Bassette
    14 Tryon Street
    South Glastonbury, CT 06073
    (860) 883-6901
    Электронная почта: kbfarmstead @ gmail.com
    Описание: Кукуруза, капуста, цветная капуста, брокколи, кабачки летом, кабачки зимой, помидоры и множество других овощей.

    Littel Acres Farm
    Контактное лицо: Мэри Бет Драги
    535 Griswold Street
    Glastonbury, CT 06033
    (860) 633-1699
    Факс: 860 657-4807
    Описание: Персики, клубника, яблоки, помидоры, семейные помидоры ( Мистер Стрипи, пурпурный калабас, пурпурный чероки, красный и желтый бранвайн, солнечные лучи), желто-зеленый сквош, сковорода для котлет, солнечные лучи, восьмерка, зимний сквош, семейные дыни, нектарины, сливы, огурцы, цветы сквоша, баклажаны, кукуруза, паштеты , лебединые тыквы, тыквы и сахарные тыквы.

    Rogers Orchard, Inc.
    Контактное лицо: Питер Роджерс
    Long Bottom Road
    Southington, CT 06489
    (860) 229-4240
    Факс: (860) 229-4076
    Описание: Яблоки, груши, персики, нектарины

    Rose’s Berry Farm Контактное лицо: Sandi Rose
    295 Matson Hill Road
    South Glastonbury, CT 06073
    (860) 633-6001, Farm: (860) 633-7467
    Факс: (860) 657-3062
    Описание: Розничная торговля , оптовая торговля и PYO клубника, малина, черника и яблоки.Также доступны тыквы, груши Bosc и рождественские елки. Фермерские пироги, варенье, малиновый уксус и сидр.

    Личфилд Каунти

    Deeply Rooted Farms, LLC
    Контактное лицо: Джонатан Седерквист
    130 Terryville Road
    Harwinton, CT 06791
    (860) 921-3434
    Электронная почта: [email protected]
    Производители клубники (июнь и в конце сезона), малина, декоративные тыквы, тыквы и тыква.


    Gresczyk Farm
    Контактное лицо: Брюс Грешик младший
    860 Litchfield Tpke.
    New Hartford, CT 06037
    (860) 482-3925
    Описание: Выращивание разнообразного картофеля и овощного ассорти.

    Riverbank Farm
    Контактное лицо: Дэвид Блайм
    33 River Road
    Roxbury, CT 06783
    (860) 350-3276
    Электронная почта: [email protected]
    Описание: Органический салат, свекла, морковь, смесь салатов, зима кабачки, помидоры (бифштекс), помидоры (семейная реликвия), баклажаны, шпинат, капуста, кабачки, кабачки летние, огурцы, репа, тыква.Органическая клубника, арбузы, дыни. Органический базилик.


    Ферма Старберри
    Контактное лицо: Роберт и Салли Фут
    81 Килвассер-роуд
    Вашингтон Депо, CT 06794-1119
    (860) 868-2863
    Электронная почта: [email protected]
    Описание: PYO и собранные персики и яблоки. В 2016 году персиков не будет. Увидимся в следующем году, 35 сортов, включая белый. Древесно-спелые плоды высшего сорта.


    Sun One Organic Farm
    Контактное лицо: Боб Мэддокс
    104 Deerwood Drive
    Bethlehem, CT 06751
    (203) 266-7973
    Электронная почта: greenrob @ aol.com
    Описание: Вся продукция сертифицирована как органическая. У нас есть клубника, 10 сортов картофеля, чеснок и кабачки.


    Windy Hill Farm
    Контактное лицо: Дуг Аллен
    164 Hill House Road
    Goshen, CT 06756
    860-491-3021
    Описание: Включено в список FDA сладкой кукурузы и картофеля

    Округ Миддлсекс

    Gotta’s Farm
    Контактное лицо: Ричард Готта
    661 Glastonbury Tpke
    Portland, CT 06480
    (860) 342-1844
    Факс: (860) 342-7395
    Электронная почта: rgottafarm @ aol.com
    Описание: Ферма Gotta начинается с цветочных и овощных растений весной, клубники в июне, кукурузы, бобов, тыквы, овощей и солений в июле. Помидоры, перец, дыни, баклажаны, персики, груши, слива и яблоки в августе — октябре. Зимние тыквы и тыквы в сентябре и октябре

    .


    Lyman Orchards
    Контактное лицо: Джон Лайман III
    P.O. Box 453 / Jct.147 и 157
    Middlefield, CT 06455
    (860) 349-1793
    Факс: (860) 349-1424
    Описание: Яблоки — сертифицированные сорта IPM включают: McIntosh, Macoun, Cortland, Empire, Red Delicious, Gala. , Golden Delicious, Crispin, Mutsu, Jonagold, Fuji, Gingergold, Paula Red.Очищенные яблоки. Сидр — пастеризованный, без консервантов, самый длинный код в отрасли. Груши — сорта включают Бартлетт, Боск, Секель, Азиатский. Персики — желто-белая мякоть. Нектарины. Клубника, черника. Джемы, яблочные пироги, яблочный соус.

    Spencer Hill Farm
    Контактное лицо: Роберт Чейз
    57 Spencer Hill Rd
    Killingworth, CT 06419
    203-606-1902 (сотовый)
    Электронная почта: [email protected]
    Описание: Sweet Corn — Silver Queen; Flint Corn — натуральный белый мохеган; Зелень — салат, руккола, шпинат, мангольд, капуста, эндивий; Разные культуры — огурцы, кабачки, брокколи, капуста, морковь, пастернак, картофель, помидоры и т. Д.Планируйте сделать особый акцент на зернобобовых культурах, блюдах азиатской кухни и травах.
    Целевые оптовые магазины: небольшие продуктовые магазины, рестораны, фермерские хозяйства
    Готовы доставить
    Готовы к контракту на рост

    Округ Нью-Хейвен

    Blue Hill Orchard, Inc.
    Контактное лицо: Эрик Генри
    141 Blue Hill Road
    Wallingford, CT 06492
    (203) 269-3189
    Факс: (203) 269-2626
    Электронная почта: eric @ bluehillsorchard.com
    Описание: Яблоки 225 акров — Honeycrisp, Empire, Macintosh, Red Delicious, Gala, Jonagold, Jona Go Red, Mutsu, Cortland, Macoun. Груши 32 сотки — Боск, Бартлетт. 1 акр итальянской сливы. Персики 30 акров — Звездная серия, Фламин 5 и Фламин 7. 5 акров белого персика.


    Cecarelli Farms, LLC
    Контактное лицо: Nelson Cecarelli
    186 Old Post Road
    Northford, CT 06472
    203-484-0101
    Описание: Оптовые производители качественных овощей.Мы выращиваем широкий выбор сезонных овощей, включая сладкую кукурузу, помидоры, перец, баклажаны, салат, фасоль, кабачки и капусту.


    Hindinger Farm
    Контактное лицо: Элизабет Хиндингер
    810 Dunbar Hill Road
    Hamden, CT 06514
    203-288-0700
    Факс: 203-288-3265
    Описание: Яблоки — Mac, Cortland, Red and Gold Delicious, Macoun , Муцу. Персики. Strawberries
    Целевые оптовые магазины: крупные оптовые дома, небольшие продуктовые магазины, рестораны, учреждения, фермерские хозяйства
    Готовы доставить

    Дж.Ферма Defrancesco & Son Inc.
    Контактное лицо: Джо Дефранческо
    43 Augur Road
    Northford, CT 06472
    (203) 484-9708
    Факс: (203) 484-4199
    Описание: Предлагает широкий выбор овощей, включая помидоры, бобы. , кукуруза и капуста. Однолетние клумбы и подвесные корзины, травы, осенние мамы и рождественские венки (только по заказу).


    Зентек Фарм
    Контактное лицо: Пол Зентек
    325 Хиггинс Роуд
    Чешир, CT 06410
    (203) 271-0441
    Факс: (203) 250-9190
    Описание: Кукуруза, помидоры, перец, баклажаны, цветы.Рождественские елки, венки и поинсеттиас.

    Округ Нью-Лондон

    Ферма Лопрести
    Контакты: Пол Лопрести и Ричард Флеминг
    5 Hollowell Road
    Preston, CT 06365
    (860) 887-5292
    Факс: (860) 887-5292
    Описание: Мы продаем овощные растения, многие виды теплиц помидоры, перец, тафта, тыква, салат, тыква, подстилки, помидоры для патио, многолетние посевы и анютины глазки.

    West Green Farm
    Контактное лицо: Стивен Прели
    119 West Town Street
    Lebanon, CT 06249
    860-642-6745
    Электронная почта: westgreenfarm @ sbcglobal.net
    Описание: Яблоки осени — Gala, Mac, Cortlands, Red и Yellow Delicious, Macouns, Empires, Granny Smith, Winesap. Овощи — красный и зеленый кочанный салат, фасоль, помидоры — нарезки, а также красная и желтая вишня, зеленый и желтый кабачки. Зимний сквош — мускатный орех, масляный стаканчик, желудь.
    Целевые оптовые магазины: небольшие продуктовые магазины, рестораны, учреждения, фермерские хозяйства
    Готовы доставить

    Округ Толланд

    Dzen Brothers, Inc.
    Контактное лицо: Джо Дзен
    187 Windsorville Road
    Ellington, CT 06029
    (860) 648-1355
    Факс: (860) 872-3677
    Описание: Тыквы, клубника, черника, рождественские деревья, теплица.

    Pell Farm Контактное лицо: Кевин Пелл
    96 Kibbe Grove Road
    Somers, CT 06071

    (860) 749-3582
    [email protected]

    Описание: Тыквы, клубника

    Виндхэм Каунти

    Falls Creek Farm
    Контактное лицо: Марк Пайлторп
    368 Bailey Road
    Oneco, CT 06373
    (860) 564-5554
    Факс: (860) 564-5598
    Описание: Спаржа (30 акров), помидоры, тыквы

    Lapsley Orchard
    Контактное лицо: John Wolchesky
    403 Orchard Hill Road, Rte.169
    Pomfret Center, CT 06259
    (860) 928-9286
    Описание: Яблоки, персики, тыквы, непастеризованный сидр

    20 превосходных рецептов салатов без салата

    Меня не волнует, насколько вы заботитесь о своем здоровье; нарезанный салат не возбуждает вас, по крайней мере, не круглый год. А когда вы пытаетесь избежать сезона набора массы, меняя привычные продукты на продукты, богатые питательными веществами, ваш салат чертовски возбуждает вас. По этой причине мы решили составить список классных рецептов салатов, которые не испортят победы вашему телу.

    От сладкого картофеля до карамельного яблока и салата из нута — этот список идей, запрещенных к употреблению листьев, изменит то, как вы смотрите, обсуждаете и перевариваете салат. Наслаждаться!

    Питание (на порцию 1 чашки): 132 калорий, 9,5 г жиров (2,5 г насыщенных), 237 мг натрия, 10,2 г углеводов, 4,3 г клетчатки, 2,9 г сахара, 4,3 г белка

    Когда были введены зудлы, они изменили взгляд на макароны у здоровых гурманов. Лапша из кабачков со сверхнизким содержанием калорий и углеводов (и практически без жира) была и остается настоящей находкой для питания.Но это блюдо не только преображает обычную калорийную чашу. С вялеными помидорами, фетой, маслинами, помидорами черри и сердцами артишока — это команда суперпродуктов.

    Получите рецепт в Целой и Небесной духовке.

    Питание (на порцию 1 чашки): 253 калории, 6,5 г жиров (2,5 г насыщенных), 428 мг натрия, 27,6 г углеводов, <1 г клетчатки, 2,6 г сахара, 20 г белка

    Готовится горячий соус, он разогревает ротовую полость и улучшает метаболизм.Но помимо того факта, что этот рецепт пропитан этим веществом, он также содержит 20 граммов белка, макроэлемента, который может ускорить обмен веществ, повысить чувство насыщения и увеличить мышечную массу. Недавние результаты показывают, что те, кто резко меняет потребление белка в течение дня — потребляя примерно 20 граммов за один прием пищи, — не только откажутся от лишних килограммов, но и с большей вероятностью сохранят свой вес.

    Получите рецепт у Эмили Укус.

    Питание (на 1 порцию чашки): 222 калорий, 10.3 г жира (1,2 г насыщенных), 64 мг натрия, 28 г углеводов, 5 г клетчатки, 15,6 г сахара, 7,2 г белка

    Десерты и салаты никогда не использовались… до сих пор. И как раз к яблочному сезону! Итак, берите корзины и собирайте.

    Получите рецепт от Crazy For Crust.

    Питание (на порцию ½ чашки): 295 калорий, 4,2 г жиров (<1 г насыщенных), 19 мг натрия, 48,3 г углеводов, 12 г клетчатки, 3,6 г сахара, 18 г белка

    Получение почти дневной нормы клетчатки, почти треть ежедневной рекомендации по белку и минимальное потребление жира или натрия — такой профиль питания — мечта человека, заботящегося о своем здоровье.И все это благодаря белой фасоли, в которой содержится подавляющий голод белок, медленно перевариваемые углеводы, клетчатка для похудения и множество питательных веществ, включая фолиевую кислоту, железо, магний, марганец, калий и цинк. Все еще боитесь сложных углеводов, таких как белая фасоль?

    Получите рецепт из съедобной мозаики.

    Питание (на порцию 1 чашки): 165 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных), 70 мг натрия, 33,4 г углеводов, 3,4 г клетчатки, 4,9 г сахара, 6.1 г белка

    Греческий йогурт и укроп превращают этот обычно лишенный питательных веществ салат в сытный полезный гарнир. Укроп — антибактериальное, борющееся со свободными радикалами и канцерогенами растение. Не говоря уже о том, что это может предотвратить потерю костной массы, хроническую проблему для женщин.

    Получите рецепт из Таблицы на двоих.

    Питание (на порцию чашки): 195 калорий, 2,1 г жиров (0 г насыщенных), 3 мг натрия, 41,2 г углеводов, 4,9 г клетчатки, 19,4 г сахара, 4.9 г белка

    Квиноа и фрукты, возможно, не первая пара продуктов, которую вы подумаете бросить в салатник, но они образуют абсолютно смертельную комбинацию, особенно когда они заправлены домашней заправкой с медом и лаймом. И пусть вас не пугает счет сахара; здесь нет ничего искусственного.

    Получите рецепт от The Recipe Critic.

    Питание (на порцию ½ чашки): 252 калории, 3,1 г жиров (2 г насыщенных), 159 мг натрия, 48.5 г углеводов, 3,7 г клетчатки, 8,5 г сахара, 8,5 г белка

    Не то чтобы нам здесь нужно было что-то убедить — сейчас сезон тыкв, и все заразились, — но осенний суперпродукт — мощный источник витамина А, питательного вещества, которое защищает зрение, иммунитет, репродуктивную функцию и здоровье костей. (Только не обманывайтесь, думая, что все продукты со вкусом тыквы — это зеленый свет, как этот.)

    Получите рецепт у южной невесты.

    Питание (на порцию 1 чашки): 147 калорий, 7 г жира (1.2 г насыщенных), 346 мг натрия, 17,2 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 4,2 г сахара, 4,4 г белка (расчетная легкая итальянская заправка)

    Когда наступает зима, это не что иное, как мечта о Калифорнии. Храните этот рецепт подальше от тех моментов, когда вы хотите отдохнуть от своих полезных рецептов в мультиварке и хотите отдохнуть на солнце. Он легкий, вкусный и полон овощей.

    Получите рецепт от The Recipe Critic.

    Питание (на 1 порцию чашки): 222 калорий, 12.6 г жира (4,5 г насыщенных), 503 мг натрия, 11,2 г углеводов, 4 г клетчатки, 4 г сахара, 15,7 г белка (рассчитано для простого греческого йогурта вместо майонеза и без соли)

    В детстве многие из нас избегали гороха, как чумы. Но горох — чемпион по питанию, он может похвастаться витамином К, марганцем, витаминами группы В, фосфором, витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой. Кому нужны поливитамины, если вместо этого можно просто съесть чашку этого восхитительного салата? Плюс: бекон!

    Получите рецепт в Foodie With Family.

    Питание (на порцию ½ чашки): 169 калорий, 10,2 г жиров (7 г насыщенных), 102 мг натрия, 9,7 г углеводов, 0 г клетчатки, 8,6 г сахара, 9 г белка

    Несмотря на то, что лето уже позади, мы еще не совсем закончили арбуз — и можете ли вы нас винить? Он увлажняет, борется с мышечной усталостью, уменьшает вздутие живота и даже сжигает жир на животе. Фактически, согласно исследованию Университета Кентукки, употребление арбуза улучшает липидный профиль и снижает накопление жира.Получите максимум пользы от этого сочного салата для похудения.

    Получите рецепт в «Моей загородной кухне».

    Питание (на порцию 1 чашки): 90 калорий, 1,3 г жиров (0 г насыщенных), 369 мг натрия, 12,8 г углеводов, 2 г клетчатки, 7,7 г сахара, 3,5 г белка

    Увлажняющие огурцы, богатый антиоксидантами сладкий перец, защищающая зрение морковь и борющийся с депрессией эдамаме? Да, этот салат — ваш антивозрастной аромат, поднимающий настроение.

    Получите рецепт из Fav Family Recipes.

    Питание (на порцию ½ чашки): 313 ​​калорий, 15,4 г жиров (2,9 г насыщенных), 247 мг натрия, 34 г углеводов, 10 г клетчатки, 7,6 г сахара, 13 г белка (без соли)

    Вот быстрая клетчатка 101: клетчатка замедляет скорость переваривания пищи, поддерживая стабильный уровень сахара в крови и уровень энергии, сдерживая чувство голода. Он также помогает пищеварению, удерживая пищевые токсины и выводя их из организма.Если вы хотите уменьшить талию или естественным путем вывести токсины, этот салат содержит 10 граммов вашего лучшего диетического оружия.

    Получите рецепт с тарелки Перри.

    Питание (на порцию 1 чашки): 161 калория, 10,8 г жиров (1,5 г насыщенных), 18 мг натрия, 16 г углеводов, 5,2 г клетчатки, 8,6 г сахара, 2,8 г белка

    Зеленая фасоль — это универсальный, доступный и доступный овощ, который можно выращивать в любом климате по всему миру круглый год, что делает их идеальным решением для еще одного скучного салата.Кроме того, они содержат витамины, антиоксиданты и полезные для кишечника волокна и , которые предотвращают рак толстой кишки, дегенерацию зрения, сдерживают диабет и повышают иммунитет.

    Получите рецепт в Бруклинском ужине.

    Питание (на порцию 1 чашки): 157 калорий, 11,2 г жиров (3,1 г насыщенных), 291 мг натрия, 13,3 г углеводов, 2 г клетчатки, 3,7 г сахара, 3,5 г белка

    Это блюдо не только содержит меньше калорий и углеводов, чем крахмалистый оригинал, но и не содержит глютена.

    Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.

    Питание (на порцию ½ чашки): 59 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 31 мг натрия, 14,7 г углеводов, 1,8 г клетчатки, 13,3 г сахара, 1,1 г белка

    Иногда вам просто нужен освежающий гарнир, особенно когда температура падает и мы впадаем в спячку. В этом рецепте салата добавляются персики, свежий базилик и мед, а поверх него добавляется сытный сливочный козий сыр. Идеальное сочетание мяты, землистого и сладкого, оно оживит даже самую скучную трапезу.

    Получите рецепт из «Пряной перспективы».

    Питание (на порцию чашки): 192 калорий, 9 г жиров (1,3 г насыщенных), 72 мг натрия, 23 г углеводов, 7 г клетчатки, 5,4 г сахара, 7 г белка

    Низкокалорийные спиралевидные овощи в этом салате украшены очищающим живот и не вредным для кишечника нутом. И согласно исследованию, опубликованному в журнале Obesity , люди, которые потребляют одну порцию нута в день, сообщают о чувстве сытости на 31 процент.Крошечные волшебные пули — одно из тех продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые наполняют вас, но не насыщают.

    Получите рецепт от Джессики Гэвин.

    Питание (на порцию ½ чашки): 153 калории, 5 г жиров (<1 г насыщенных), 256 мг натрия, 25,3 г углеводов, 4,2 г клетчатки, 4,3 г сахара, 3,2 г белка

    Если вы не любитель картофельных салатов, мы это понимаем. Мейоу, мягкие белые углеводы не для всех, но мы думаем, что этот рецепт им подходит. Желтые окорочка сочетаются с красным перцем, кукурузой, луком и черными бобами, заправлены лимонным соком, дижонской горчицей, медом, оливковым маслом и кайенским перцем, а затем посыпаны кинзой.Помимо того, что это блюдо является источником питания, оно подходит практически к любому блюду. К тому же его можно подавать при любой температуре и сразу или позже.

    Получите рецепт от Авери Кука.

    Питание (на порцию ½ чашки): 274 калории, 17,6 г жиров (5,5 г насыщенных), 499 мг натрия, 10 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 6,6 г сахара, 17 г белка (рассчитано без использования простого греческого йогурта). светлого майонеза)

    Замена майонеза греческим йогуртом не только снижает жир и калории.Фактически, исследователи из Университета Теннесси обнаружили, что участники диеты, которые ежедневно съедали 18 унций острого вещества, теряли на 22 процента больше веса. И это еще не все; они также потеряли на 81% больше жира на животе, чем их коллеги по сокращению калорий.

    Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.

    Питание (на порцию ½ чашки): 100 калорий, 5 г жиров (1,9 г насыщенных), 163 мг натрия, 9,3 г углеводов, 2 г клетчатки, 5.9 г сахара, 5,8 г белка (из расчета светлая сметана и без соли)

    Цветная капуста похожа на того тихого друга, который вырастает и превращается в горячего юриста. Их упрощенный характер позволял вам не обращать внимания на скрытые таланты, которые у них были в рукаве. Цветная капуста — это один из самых скрытых секретов диеты — от проникновения в пиццу, рис, картофель фри, хумуса и жареного сыра до полной замены окорочков.

    Получите рецепт в «Кухня — моя площадка».

    Питание (на 1 порцию чашки): 220 калорий, 19.6 г жира (3,8 г насыщенных), 10 мг натрия, 12,5 г углеводов, 6,4 г клетчатки, 3,9 г сахара, 2,6 г белка (в пересчете на соль)

    Авокадо — идеальный продукт для похудения. Никакой другой фрукт не борется с раком, уменьшает жир на животе, снижает уровень плохого холестерина, увеличивает общее усвоение питательных веществ, подавляет голод, подпитывает вашу тренировку и улучшает общее питание. В сочетании с увлажняющим огурцом и богатыми антиоксидантами помидорами этот салат посрамляет всех остальных.

    Получите рецепт на Наташиной кухне.

    Турецкий салат | Picture the Recipe

    Это быстрый и простой рецепт острого турецкого салата из салата ромэн, огурцов, перца, помидоров, лука и феты с чесночным лимоном, мятой и петрушкой. Он прекрасно сочетается с фалафелями, особенно если вы делаете из них лаваш.

    Он также прекрасно сочетается с влажным греческим маринованным лососем с соусом цацики.

    Вот как это сделать…

    Турецкий салат

    13.11.2014 22:37:24

    На 2 порции

    Острый турецкий салат из салата ромэн, огурцов, перца, помидоров, лука и фета с чесночным лимоном, мятой и заправкой из петрушки

    Ингредиенты

    1. 1 головка салата ромэн
    2. 1/2 большого огурца (или 1 маленький)
    3. 2 больших помидора
    4. 1/4 зеленого болгарского перца
    5. 1/4 красного болгарского перца
    6. 1/2 маленькой красной луковицы
    7. 1 зубчик чеснока
    8. Сок одного лимона (2-3 столовые ложки)
    9. 1 чайная ложка соли
    10. 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    11. 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    12. 6-8 свежих листьев мяты, мелко нарезанный ломтиками
    13. 1/3 стакана свежей плоской петрушки, мелко нарезанной
    14. 1/2 чайной ложки сумаха
    15. сыр фета и черные оливки для гарнира

    Инструкции

    9100 0
  • Нарежьте салат небольшими кусочками.Очистите от семян (по желанию) и нарежьте огурцы и помидоры. Перцы посеять семенами, удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкими полосками. Красный лук разрезать пополам, очистить от кожуры и нарезать мелкими ломтиками. Затем бросьте все нарезанные овощи в большую миску.
  • Зубчик чеснока очистить и мелко измельчить, чтобы заправка раздавилась. Добавьте к нему сок большого лимона, соль, перец, оливковое масло, мелко нарезанную мяту, петрушку и сумах. Взбейте все вместе.
  • Полить салат заправкой и слегка перемешать.Подавать с кубиками сыра фета и маслинами.
  • Норин Хиски

    Взято из PictureTheRecipe.com

    Адаптировано с PictureTheRecipe.com

    Представьте рецепт http://picturetherecipe.com/

    Fill Your Plate — Arizona Produce in Season

    Заполните свою тарелку — Arizona Produce in Season

    Просмотрите наши графики по сезонам:

    Производство в Аризоне по сезонам по месяцам:

    Январь:
    Руккола, свекла, бок-чой, брокколи, брокколи рааб, брюссельская капуста, капуста, морковь, сельдерей / корень сельдерея, клементины, грейпфрут, зеленый лук / зеленый лук, зелень, травы, кольраби, лук-порей, лимоны, листья салата , Апельсины, пастернак, редис, брюква, шпинат, сладкий картофель, мандарины, репа
    февраль:
    Руккола, свекла, бок-чой, брокколи, брокколи рааб, брюссельская капуста, капуста, морковь, сельдерей / корень сельдерея, клементины, чеснок , Грейпфрут, зеленый лук / зеленый лук, зелень, травы, кольраби, лук-порей, лимоны, салат, апельсины, пастернак, редис, брюква, шпинат, клубника, сладкий картофель, мандарины, репа
    марта:
    Аругула Свекла, бок-чой, брокколи, брокколи рааб, брюссельская капуста, капуста, морковь, сельдерей / корень сельдерея, клементины, чеснок, грейпфрут, зеленый лук / зеленый лук, зелень, травы, кольраби, лук-порей, лимоны, салат, апельсины, пастернак, редис , Брюква, Sp инах, клубника, сладкий картофель, мандарины, репа, цветки цукини
    апрель:
    Руккола, спаржа, свекла, капуста, морковь, сельдерей / корень сельдерея, огурцы, чеснок, зелень, травы, лук-порей, лимоны, салат, лук, Горох, картофель, редис, шпинат, кабачки (лето), клубника, сладкий лук, кабачки, цветки кабачков
    май:
    Абрикосы, руккола, свекла, ежевика, морковь, огурцы, чеснок, зелень, травы, лук-порей, салат, Нектарины, лук, персики, горох, картофель, редис, шпинат, кабачки (летом), сладкий лук, помидоры, цукини, цветки кабачков
    июнь:
    Абрикосы, ежевика, черника, кукуруза, огурцы, инжир, чеснок, Зеленая фасоль, травы, лук-порей, дыни, нектарины, лук, персики, горох, сливы и горохи, картофель, кабачки (лето), сладкий лук, помидоры, кабачки, цветки кабачков
    июль:
    Яблоки, черноглазый горох, Черника, Чили, Кукуруза , Огурцы, Инжир, Чеснок, Виноград, Зеленая фасоль, Травы, Лук-порей, Дыни, Нектарины, Бамия, Лук, Персики, Сливы и горшки, Картофель, Лущеные бобы, Кабачки (лето), Сладкий перец, Помидоры, Цукини, Цветки кабачков
    август:
    Яблоки, базилик, черноглазый горох, перец чили, кукуруза, огурцы, инжир, виноград, стручковая фасоль, травы, дыни, окра, персики, груши, сливы и плуты, картофель, тыква, лущеные бобы, кабачки ( лето), тыква (зима), сладкий перец, помидоры, цукини, цукини
    сентябрь:
    Яблоки, руккола, базилик, черноглазый горох, чили, кукуруза, огурцы, инжир, зеленая фасоль, травы, окра , Груши, картофель, тыква, лущеные бобы, кабачки (летом), кабачки (зимой), сладкий перец, помидоры, цукини, цветки кабачков
    октябрь:
    руккола, базилик, бок-чой, брокколи, морковь, кукуруза, финики, Инжир, Зеленая фасоль, Зеленый лук / зеленый лук, Травы, Лайм, Салат, Картофель, Тыква, Редис, S пинат, тыква (зима), сладкий перец, помидоры, репа
    ноябрь:
    Руккола, базилик, свекла, бок-чой, брокколи, морковь, финики, зеленый лук / зеленый лук, травы, ключевые лаймы, салат, тыква, редис, Шпинат, тыква (зима), помидоры, репа
    декабрь:
    Руккола, свекла, бок-чой, брокколи, брокколи рааб, брюссельская капуста, морковь, клементины, грейпфрут, зеленый лук / зеленый лук, зелень, травы, кольраби Лук-порей, лимоны, салат, апельсины, пастернак, редис, брюква, шпинат, сладкий картофель, мандарины, репа
    .
    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *