HomeЗимМожно ли сажать укроп под зиму: новости, укроп, зелень, посадка, осень, зима, советы, сад и огород

Можно ли сажать укроп под зиму: новости, укроп, зелень, посадка, осень, зима, советы, сад и огород

Содержание

правильная посадка укропа и уход

Укроп известен во всем мире. Это многолетняя культура, которая может с легкостью выращиваться на любом приусадебном участке. Он употребляется в пищу, используется для зимних заготовок, может применяться в медицине и косметологии. О том, как сажать укроп можно прочесть ниже в статье.

Какой сорт укропа лучше выбрать?

Сортов укропа очень много, хотя не многие об этом знают. И все же есть ранние, среднеспелые, поздние разновидности. В плане вкуса они мало чем отличаются, хотя гурман естественно разницу поймет. Но для тех, кто растит укроп для личного потребления или продажи, эти тонкости роли не играют, в отличие от того, когда можно будет собрать первый урожай.

Ранние сорта укропа

  • Ранние сорта готовы к употреблению через 30-40 дней: «Гренадер», «Грибовский», «Дальний», «Редут».
  • Среднеспелый укроп можно собирать через 40-50 суток: «Лесногородский», «Симфония», «Обильнолистный», «Аллигатор», «Мамонт», «Кибрай», «Амазон».
  • Поздние разновидности можно употреблять не ранее 50-го дня после появления всходов: «Победитель», «Тетра», «Озорник», «Кутузовский», «Иней».

Как подготовить семена?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Из-за высокого содержания в семенах эфирных масел укроп очень медленно всходит. Поэтому перед тем как сажать в открытый грунт укроп нужно выдержать 1-2 дня в воде при температуре 30-40 градусов тепла. Воду меняют время от времени, чтобы она была не холодной. Только такие семена дадут скорейшие всходы.

Из-за высокого содержания в семенах эфирных масел укроп очень медленно всходит

Если не хочется все время менять воду, вылавливая из нее мелкие семена, можно просто замочить их на 2-3 дня в хлопчатобумажной ткани (но следить чтобы ткань не высыхала), затем промыть и подсушить на протяжении 30 минут прямо перед посадкой.

Куда лучше сажать укроп?

Для того чтобы получить богатый урожай, перед тем как сажать укроп стоит найти для него идеальное, ну или хотя бы приемлемое место.

Укроп любит солнце и продолжительный солнечный день

  • Укроп любит солнце и продолжительный солнечный день. Именно поэтому в тени он не растет или растет, но медленно и долго. Так что участок под высевание должен быть максимально солнечным. Допустима лишь небольшая тень на протяжении 3-4 часов в сутки.
  • Земля должна быть всегда увлажненной, на песчаном грунте может расти плохо. Так что землю перед посадкой, если есть необходимость, разбавляют черноземом, торфом, чтобы вода не очень быстро из нее уходила.
  • Почва должна быть удобренная. Мнение что на бедных почвах укроп не растет ошибочно. Он вырастет, но будет расти неравномерно, может быть блеклым цвет или пресным вкус. Получить действительно хороший урожай можно только на удобренной земле.

Когда сажать укроп?

Советуем к прочтению другие наши статьи

Высевать укроп можно весной, летом, осенью, под зиму. Благодаря высокой холодостойкости он может расти круглый год (в теплице его даже зимой выращивают). Но лучше всего, конечно же, растет укроп, высаженный на протяжении всей весны и осенью.

Зимой в теплицах всегда устанавливают лампы дополнительного освещения

В эти периоды года солнца вполне достаточно, земля обильно увлажненная, удобренная – это идеальное время для укропа. Зимой может недоставать света, поэтому в теплицах всегда устанавливают лампы дополнительного освещения, а летом слишком жарко. Даже при постоянном поливе утром и вечером, днем воды в земле будет все равно мало, так как она слишком быстро испаряется.

Как правильно сеять укроп?

Разобравшись с тем, когда сажать и какие семена выбрать, можно приступить к тому, как правильно сеять укроп в открытый грунт. Грядка для весеннего высевания готовится с осени, если высевают укроп в другое время, то готовят ее за 1 месяц. Для начала землю перекапывают на 20-25 см, затем вносят на каждый квадратный метр 1-3 кг перегноя. Можно сначала внести перегной, а затем перекопать – разница небольшая.

Землю выравнивают, рыхлят, делают ровной, чтобы можно было высевать укроп

Весной землю выравнивают, рыхлят, делают ровной, чтобы можно было высевать культуру. На грядке делаются борозды на расстоянии 20 см друг от дружки. Глубиной они должны быть 2-3 см, не более. После подготовки борозд их поливают теплой водой (+20 градусов).

Когда вода впитается можно проводить посев. Сеют укроп гуськом. После высевания семена притрушивают землей и слегка придавливают сверху сапкой или притаптывают.

Как ухаживать за укропом?

Холодов и заморозков укроп не боится, так что после высевания делать искусственные ограждения от ветра или накрывать посевы пленкой не обязательно. Делается это лишь в том, случае, когда урожай нужно получить в кратчайшие сроки. В противном случае можно не терять зря время, укроп – сильная культура.

  • Поливы проводятся регулярно. Так как сажать укроп можно в разные периоды года, сказать точных норм поливов нельзя, но пока земля влажная, укроп будет зеленый, молодой и свежий, а главное сочный. Но как только поливов станет мало, он начнет желтеть и сохнуть. Листья будут более жесткими. Именно по этой причине летом (июль, август) добиться хорошего урожая укропа очень трудно – ему не хватает воды.

    Поливы проводятся регулярно

  • Прополка необходима уже тогда, когда появились всходы. Сначала пропалывают только междурядья, чтобы не повредить молодые ростки, затем, когда укроп подрастет, можно пропалывать его практически у самого основания растения, но аккуратно. Делается это регулярно, чтобы земля не бралась коркой.

Вот и весь уход, необходимый укропу для нормального роста. Молодой укроп обычно едят в свежих салатах, добавляют в смузи, первый, вторые блюда. Также его можно замораживать на зиму. Старые листики рекомендуется сушить. Цветоносы укропа обычно кладут в банки с консервированными овощами.

ВИДЕО — Сеем укроп в открытый грунт

Укроп посадка и уход в открытом грунте в августе

В любом огороде можно встретить укроп. Пряная душистая травка с массой полезных свойств может расти самосевом по плантации, как сорняк. Но чаще всего огородник выбирает сорта и гибриды, определяет место посева культуры. Посадка и уход за укропом в открытом грунте имеет особенности. Чтобы получить много ароматной зелени следует знать агротехнику растения.

Как вырастить укроп в открытом грунте

Любое растение только тогда является украшением огорода, если оно здорово и хорошо развивается. Это зависит от типа почвы, характера полива и подкормки укропа. На основании знаний о культуре подбирается место посева. Так, для укропа требуется:

  • нейтральная лёгкая почва;
  • солнечное или слегка затенённое место посева;
  • глубокий пахотный слой;
  • умеренный полив без застоя воды;
  • своевременные сбалансированные подкормки.

При этом укроп плохо развивается и краснеет на кислой почве и желтеет на щелочной. Для здоровья укропа необходимо иметь хороший гумусный слой почвы. Подкормки органическими и минеральными удобрениями при выращивании укропа в открытом грунте помогут получить много витаминной зелени.

Сроки посева семян и подготовка почвы

Посев семян укропа для получения зелени и семян может быть подзимним и ранневесенним. Для получения зелени и зонтиков на засолку можно подсевать семена в течение всего сезона до середины августа. В дальнейшем холодостойкая культура, попадая под краткие заморозки, не погибает, но теряет декоративность листвы, она становится красной и подсохшей.

Нельзя размещать укроп на почве после известкования и внесения доломитовой муки. Нельзя при посеве семян и в дальнейшем посыпать грядку золой против вредителей. Кислая болотистая почва губительна для укропа.

Почва под укроп готовится на открытом для солнца месте с глубокой перекопкой. При этом на каждый квадрат земли следует внести ведро перегноя или компоста, две столовые ложки суперфосфата и ложку сернокислого калия. Зола под посев не вносится. При высоком стоянии грунтовых вод, грядку поднимают повыше. Предшественниками укропа могут быть любые растения, кроме сельдерея.

Семена прорастают при температуре почвы в 5-7 градусов, при этом выдерживают краткое понижение температуры. Предварительная подготовка семян для быстрых всходов состоит в разрушении покровного слоя. Как сажать укроп семенами в открытый грунт зависит от сезона. Так, подзимний сев делают семенами без предварительной обработки. Не стоит ускорять всходы при раннем посеве. В этом случае оптимальное время для всходов подсказывает биологический календарь растения, заложенный природой.

Если посев ведётся позже, когда возвратные заморозки невозможны, всходы можно получить раньше. Для этого предварительно семена проращивают в течение 4 дней. В тёплом месте в холщевой тряпочке семена наклюнутся, и всходы появятся через неделю. Можно предварительно посевной материал подержать в стимуляторах роста, зольной вытяжке. Вода при замачивании семян сменяется 2 раза в день.

Если вырастить рассаду укропа, то развитие растений ускорится. Рассаду высаживают под вечер и в течение нескольких дней притеняют.

Приживаемость растений хорошая.

Посев необходимо вести на глубину в 2 см по предварительно пролитым горячим раствором марганцовки бороздкам. Расстояние между семенами в 5 см, между бороздками в 20. Можно сажать укроп семенами в открытый грунт как уплотняющую культуру среди других овощей, оставляя достаточно места для его развития. Для получения зелени в течение всего сезона посевы укропа делают через две недели. Другим способом станет использование сортов разного срока созревания, посев кустовых двухлетних гибридов.

Выращивание укропа в открытом грунте

Для того чтобы укроп хорошо развивался ему нужны азотные удобрения. Но пряная зелень накапливает нитратные соединения, что делает её менее целебной. Поэтому лучшим станет подкармливать растение сброженным в течение пяти дней крапивным настоем. Это хорошая азотная подкормка и её не терпит тля. Можно сразу выполнить защиту растения и его подкормку. Применять инсектициды на укропе нельзя.

Для отпугивания и выведения колонии тли на овощной грядке можно применить опрыскивание раствором спиртовой жидкости. Если использовать 2 столовых ложки Трои на 10 литров воды, распыление прогонит вредителя. Спирт должен быть только этиловый неочищенный, с сивушным запахом или отдушкой. Тля упадёт, её нужно засыпать землёй.

Другим способом не допустить главного вредителя укропной зелени станет посев нескольких кустиков чабреца, запах которого отпугнёт тлю. Кроме того, можно использовать жидкие подкормки органическими удобрениями, селитрой. Но при этом следует учесть, что грибковые заболевания, гнили, развиваются на сырых, насыщенных азотом почвах. Нужно соблюдать баланс, не перекармливать, не заливать растение, после каждого полива рыхлить почву, доставляя в нижние слои кислород.

Как вырастить укроп в открытом грунте, если возникнут изменения в цвете ажурной листвы. Если веточки приобретают желтизну, нужно подкормить растение селитрой, поливая под корень. Красные нижние листья сигнализируют о недостатке фосфора. Кустик поник, несмотря на полив, нужно удалить заболевшее растение и определить причину. Зачастую это бывает связано с гнилью корня при неправильным уходом. Спасти такое растение уже невозможно, нужно принять меры, чтобы инфекция не распространилась на соседние кустики.

Полезные свойства укропа

Использовать зелень можно по мере отрастания. Наибольший аромат трава приобретает во время образования соцветия, до его раскрытия. В это время и заготавливают ароматную зелень для зимнего употребления. Содержащиеся в этой пряной зелени вещества благотворно действуют на организм в малых количествах. Кроме кулинарии, где укроп незаменим, его используют в лечебных целях:

  • снижает давление у гипертоников;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • обладает болеутоляющим эффектом;
  • улучшает работу мочеполовой системы;
  • улучшает лактацию.

Особыми свойствами в применении как лекарственные препараты используют укропное масло и семена. Однако нельзя злоупотреблять свежей зеленью, можно привести свой организм к пониженному тонусу и сонливости.

Результат посадки укропа под зиму — видео

Как выращивать укроп в теплице и в условиях открытого грунта, знают далеко не все дачники. Между тем такую пряность желают посадить у себя многие владельцы собственных участков. Чтобы собрать хороший урожай, нужно знать, как правильно выращивать укроп, какой грунт для него лучше всего подходит и какие сорта стоит использовать в условиях климата нашей страны.

Условия выращивания и сорта

Перед тем как выращивать укроп, следует знать, что такое растение нормально переносит низкие температуры и слабые заморозки, так как оно относится к холодостойким культурам. Семена могут начать прорастать уже при +3°С. Но важно учесть, что они требуют предварительной подготовки. За счет нее концентрация эфирных масел в семенах данного растения снизится. В итоге удастся ускорить их прорастание.

Решив вырастить укроп, следует знать, что он из тех растений, которым необходима хорошая освещенность. Поэтому посадка семян этого растения не должна производиться под ветвистыми деревьями, рядом с большими кустарниками.

Производя выращивание укропа в открытом грунте или в теплице, важно знать, что хороший урожай зелени удастся собрать лишь в том случае, если почва будет легко-плодородной и незасоренной всевозможными сорняками. Выращиванием укропа лучше всего заниматься на тех грядках, где ранее произрастали огурцы, капуста и другие культуры, которые удобряются навозом.

Чтобы быстро получить урожай, посадить семена рекомендуется на влагоемких грунтах. Вырастить данную зелень на сухих почвах в большом количестве и за короткий срок не удастся. В этом случае у растений начинает раньше формироваться стебель, что снижает количество отдельных листьев. В итоге кусты на сухих грунтах больше подходят для получения семян.

Уход за зеленью и сбор урожая

Производя выращивание укропа в теплице или открытом грунте, можно начинать сбор урожая уже через 30-40 дней после посадки. Спустя этот период растения достигают 5 см в высоту. Они уже имеют всю необходимую пищевую ценность. Однако можно подождать, когда кусты достигнут 15-20 см в высоту. Медлить более со сбором урожая крайне нежелательно. Дело в том, что на кустах начнут образовываться соцветия, а сама зелень утратит свои вкусовые качества.

Производя выращивание укропа в открытом грунте или в теплице, не стоит забывать о регулярном поливе. Если не выполнять такие рекомендации, то зелень очень быстро пожелтеет и завянет.

Подкормку в период ее взращивания делать не требуется.

Зная, как правильно выращивать укроп, можно будет собрать хороший урожай. При этом зелень можно собирать на протяжении всего сезона, радуя себя и своих близких свежей пряностью.

Как посеять и вырастить укроп (видео)

Галерея: выращиваем укроп (15 фото)

У кого-то укроп растет как сорняк, появляясь на огороде в разных местах, иногда даже в самых неожиданных, то тут, то там, а кто-то все время безуспешно пытается высадить его и получить хороший урожай. Хоть он и неприхотлив в выращивании и уходе, однако не у всех он всходит таким, как надо. Для того чтобы достичь наилучших результатов, нужно знать особенности укропа. Правила посадки и ухода за этим ароматным растением разберем немного ниже.

Соседство с другими культурами

В принципе, укроп не конфликтует с другими овощами, зеленью, в общем, с тем, что практически у всех растет на огороде. Главное, что необходимо запомнить, что нельзя высаживать укроп там, где в прошлом году была грядка с сельдереем. Кроме этого, посадка укропа в открытый грунт должна быть запланирована так, чтобы она не приносила ущерб. А это значит, что зелень не должна расти в близости от стебля другого овоща, иначе она буде отбирать питательные вещества у другого растения, высасывая все соки через основание либо корни.

Видео «Посадка укропа под зиму»

В этом видео Вы узнаете о результатах посадки укропа под зиму. Вы увидите, как он выглядит, с какими сложностями столкнулись в процессе его выращивания, что необходимо для этого мероприятия и тому подобное.

Оптимальные условия

Если вы желаете получить укроп как можно раньше, то Вам необходимо сделать таким образом, чтобы посев семян был под зиму или состоялся ранней весной. Однако стоит помнить о том, что садить укроп после известкования и внесения доломитовой муки категорически запрещено! Также запрещено при посеве семян посыпать грядку золой. Кроме того, помните, что кислая болотистая почва губительна для укропа, крайне не рекомендуем там садить его.

Почва вносится на солнечной части огорода вместе с глубокой перекопкой. При этом, на каждое ведро почвы нужно внести удобрения. Золу не вносим ни в каком случае!

Как правило, семена прорастают при температуре от 2 до 4 градусов по Цельсию. Оптимальной же температурой является температура в 16 градусов по Цельсию. Растение может расти в легкой тени, однако лучше сажайте его на освещенные участки. Зелень формируется тогда, когда световой день составляет минимум 9-11 часов, а вот для того, чтобы появились семена, нужно, чтобы световой день был протяженностью в 14-16 часов.

Укропу нужен нейтральный грунт, солнечное место либо же совсем легкая тень, умеренный полив (смотрите, чтобы вода не застаивалась) и сбалансированные подкормки. Он будет краснеть на кислой почве и желтеть на щелочной. Для того чтобы укроп вырос здоровым нам нужен гумусный слой почвы. Подкормки помогут получить много зелени.

Осенний посев оттягивайте, для того чтобы смена не успели прорости раньше, чем надо. Сначала готовят первые грядки. А при первых приморозках семена высаживают и прикрывают примерзшой землей.

Почва для посадки

Укроп посадка и уход в открытом грунте должна происходить во влажную погоду, иначе укроп будет увядать, а его листочки будут жесткими. Земля должна быть влажной как минимум на 70%, а влажность воздуха выше 60%.

Перед посадкой обязательно удобрение почвы. Органические удобрения – 3-5 килограммов навоза либо 6 килограммов компоста.

Минеральные удобрения 160 граммов калийной соли либо 220 граммов суперфосфата.

Посадка

Высеивать семена можно с середины весны до июня. Перед посадкой нужно подготовить семена, то есть их прорастить дома. Попробуйте их выдержать 2 дня в растворе золы. Либо же на несколько дней поместите в марлевый мешочек с теплой водой. Однако, если вы собираетесь садить под зиму, то можете не обрабатывать семена. Также не стоит ускорять всходы при раннем посеве. Если Вы делаете посев в то время, когда приморозки физически невозможны, то можете ускорять всходы, придерживая несколько дней семена в специальных стимуляторах.

Для того чтобы укроп развивался ему нужны азотные удобрения.

Однако зелень скапливает нитраты, что нивелирует все ее полезные свойства и порою делает даже вредной. Поэтому лучше всего подкармливать укроп уже бродившим крапивным настоем. Тут стоит особо обратить внимание, что этот настой ненавидит тля! Так что, можно будет сразу сделать и подкормку, и защиту. Применять инсектициды нельзя!

Если вы желаете отпугнуть тлю, то можно сделать опрыскиванием спиртовой жидкостью. Будет достаточно использовать 2 столовые ложки «Трои» на 10 литров воды и распылить. Спирт должен быть только этиловый. Когда тля упадет, просто засыпьте её землей.

Также она ненавидит запах чабреца. Кроме этого, она боится органических удобрений и селитру. Однако следует помнить о том, что грибки развиваются на тех почвах, которые наполнены азотом. Поэтому нужно соблюдать баланс: не перекармливать, не заливать укроп и время от времени рыхлить почву.

Отлично отгоняет вредителей корки цитрусовых либо же луковая кожура. Их заливают горячей водой и настаивают несколько дней. Если вы видите тлю, опрыскайте укроп этим раствором.

Если вы видите, что веточки становятся желтыми, то попробуйте подкормить растение селитрой, поливая под корень. Если видите листья с красным оттенком, то налейте фосфора. Если видите, что куст поник, несмотря на поливы, то тут может быть несколько причин. Самые частые из них – корневая гниль или неправильный уход. Спасти такое растение уже, увы, никак нельзя.

Семена сажают на несколько сантиметров вглубь. Помните, что на один квадратный метр хватит и двух граммов семян. Можно сеять укроп рядами, но тогда нужно будет прореживание.

Уход

Укроп — очень неприхотливое растение. При уходе с ним главное соблюдать такие правила:

  • Поливать 1-2 раза в неделю.
  • Периодически разрыхлять землю.
  • Убирать сорняки по мере их появления.
  • Разредить излишне густые посадки.
  • Подкармливать растение калийными удобрениями.
  • Окучивать зелень ну и, естественно, убирать урожай, когда он доспеет.

Употреблять зелень можно сразу, однако если вы желаете его хранить, то лучше его вырвать в период формирования соцветий. В это время высота будет примерно 30 см. Собирайте укроп ранним утром, днем он может немного завянуть.

Если вы желаете, чтобы на грядке всегда была свежая зелень, то раз в несколько месяцев подсеивайте новые семена.

Плюсы посадки в открытом грунте в том, что у укропа огромное количество витаминов, удобно ухаживать и собирать щавель. Также выращивание укропа в открытом грунте требует минимум трудов и при этом дает самую витаминную зелень. А все из-за того, что он любит долгий световой день, солнце и спокойно переносит холода и плохие почвы.

Минусы – зависимость от погоды, короткий период выращивания. И то, что семена долго всходят из-за содержания эфирных масел. Чтобы уменьшить срок, просто поместите семена в теплую воду на пару дней – все эфирные масла перейдут туда. Не забывайте время от времени менять воду.

Видео «Выращивание лучших сортов укропа»

Из данного видеоролика вы узнаете, какие сорта укропа считаются самыми лучшими, и как их выращивать.

В любом огороде можно встретить укроп. Пряная душистая травка с массой полезных свойств может расти самосевом по плантации, как сорняк. Но чаще всего огородник выбирает сорта и гибриды, определяет место посева культуры. Посадка и уход за укропом в открытом грунте имеет особенности. Чтобы получить много ароматной зелени следует знать агротехнику растения.

Как вырастить укроп в открытом грунте

Любое растение только тогда является украшением огорода, если оно здорово и хорошо развивается. Это зависит от типа почвы, характера полива и подкормки укропа. На основании знаний о культуре подбирается место посева. Так, для укропа требуется:

  • нейтральная лёгкая почва,
  • солнечное или слегка затенённое место посева,
  • глубокий пахотный слой,
  • умеренный полив без застоя воды,
  • своевременные сбалансированные подкормки.

При этом укроп плохо развивается и краснеет на кислой почве и желтеет на щелочной. Для здоровья укропа необходимо иметь хороший гумусный слой почвы. Подкормки органическими и минеральными удобрениями при выращивании укропа в открытом грунте помогут получить много витаминной зелени.

Сроки посева семян и подготовка почвы

Посев семян укропа для получения зелени и семян может быть подзимним и ранневесенним. Для получения зелени и зонтиков на засолку можно подсевать семена в течение всего сезона до середины августа. В дальнейшем холодостойкая культура, попадая под краткие заморозки, не погибает, но теряет декоративность листвы, она становится красной и подсохшей.

Нельзя размещать укроп на почве после известкования и внесения доломитовой муки. Нельзя при посеве семян и в дальнейшем посыпать грядку золой против вредителей. Кислая болотистая почва губительна для укропа.

Почва под укроп готовится на открытом для солнца месте с глубокой перекопкой. При этом на каждый квадрат земли следует внести ведро перегноя или компоста, две столовые ложки суперфосфата и ложку сернокислого калия. Зола под посев не вносится. При высоком стоянии грунтовых вод, грядку поднимают повыше. Предшественниками укропа могут быть любые растения, кроме сельдерея.

Семена прорастают при температуре почвы в 5-7 градусов, при этом выдерживают краткое понижение температуры. Предварительная подготовка семян для быстрых всходов состоит в разрушении покровного слоя. Как сажать укроп семенами в открытый грунт зависит от сезона. Так, подзимний сев делают семенами без предварительной обработки. Не стоит ускорять всходы при раннем посеве. В этом случае оптимальное время для всходов подсказывает биологический календарь растения, заложенный природой.

Если посев ведётся позже, когда возвратные заморозки невозможны, всходы можно получить раньше. Для этого предварительно семена проращивают в течение 4 дней. В тёплом месте в холщевой тряпочке семена наклюнутся, и всходы появятся через неделю. Можно предварительно посевной материал подержать в стимуляторах роста, зольной вытяжке. Вода при замачивании семян сменяется 2 раза в день.

Если вырастить рассаду укропа, то развитие растений ускорится. Рассаду высаживают под вечер и в течение нескольких дней притеняют. Приживаемость растений хорошая.

Посев необходимо вести на глубину в 2 см по предварительно пролитым горячим раствором марганцовки бороздкам. Расстояние между семенами в 5 см, между бороздками в 20. Можно сажать укроп семенами в открытый грунт как уплотняющую культуру среди других овощей, оставляя достаточно места для его развития. Для получения зелени в течение всего сезона посевы укропа делают через две недели. Другим способом станет использование сортов разного срока созревания, посев кустовых двухлетних гибридов.

Выращивание укропа в открытом грунте

Для того чтобы укроп хорошо развивался ему нужны азотные удобрения. Но пряная зелень накапливает нитратные соединения, что делает её менее целебной. Поэтому лучшим станет подкармливать растение сброженным в течение пяти дней крапивным настоем. Это хорошая азотная подкормка и её не терпит тля. Можно сразу выполнить защиту растения и его подкормку. Применять инсектициды на укропе нельзя.

Для отпугивания и выведения колонии тли на овощной грядке можно применить опрыскивание раствором спиртовой жидкости. Если использовать 2 столовых ложки Трои на 10 литров воды, распыление прогонит вредителя. Спирт должен быть только этиловый неочищенный, с сивушным запахом или отдушкой. Тля упадёт, её нужно засыпать землёй.

Другим способом не допустить главного вредителя укропной зелени станет посев нескольких кустиков чабреца, запах которого отпугнёт тлю. Кроме того, можно использовать жидкие подкормки органическими удобрениями, селитрой. Но при этом следует учесть, что грибковые заболевания, гнили, развиваются на сырых, насыщенных азотом почвах. Нужно соблюдать баланс, не перекармливать, не заливать растение, после каждого полива рыхлить почву, доставляя в нижние слои кислород.

Как вырастить укроп в открытом грунте, если возникнут изменения в цвете ажурной листвы. Если веточки приобретают желтизну, нужно подкормить растение селитрой, поливая под корень. Красные нижние листья сигнализируют о недостатке фосфора. Кустик поник, несмотря на полив, нужно удалить заболевшее растение и определить причину. Зачастую это бывает связано с гнилью корня при неправильным уходом. Спасти такое растение уже невозможно, нужно принять меры, чтобы инфекция не распространилась на соседние кустики.

Полезные свойства укропа

Использовать зелень можно по мере отрастания. Наибольший аромат трава приобретает во время образования соцветия, до его раскрытия. В это время и заготавливают ароматную зелень для зимнего употребления. Содержащиеся в этой пряной зелени вещества благотворно действуют на организм в малых количествах. Кроме кулинарии, где укроп незаменим, его используют в лечебных целях:

  • снижает давление у гипертоников,
  • улучшает работу ЖКТ,
  • обладает болеутоляющим эффектом,
  • улучшает работу мочеполовой системы,
  • улучшает лактацию.

Особыми свойствами в применении как лекарственные препараты используют укропное масло и семена. Однако нельзя злоупотреблять свежей зеленью, можно привести свой организм к пониженному тонусу и сонливости.

Результат посадки укропа под зиму — видео

как сажать укроп | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Здравствуйте, уважаемые гости сайта!

Сегодня хочу Вам рассказать, как сажать укроп и ухаживать за ним.

Укроп — это довольно холодостойкое и светолюбивое растение. Поэтому он хорошо растет и развивается при посеве под зиму до наступления устойчивых заморозков.

Также укроп можно сажать ранней весной, когда только растаял снег. Если мы сажаем укроп для выгонки на зелень, то высевать надо с промежутками в 10 – 12 дней.

Грядку под укроп лучше приготовить с осени. Под перекопку, глубиной 20-25 сантиметров, нужно добавить 3 килограмма перегноя, а весной грядку разровнять.

Семена перед посадкой необходимо замочить  и держать по влажной ткани 2-3 дня. Перед посадкой семена нужно подсушить в течение 20-30 минут.

На грядке делаем неглубокие (2-3 сантиметра) бороздки на расстоянии 20 сантиметров одна от другой, затем увлажняем их, производим посев и присыпаем рыхлой землей чуть-чуть придавливая землю сверху для  лучшего соприкосновения семян с почвой.

Уход за укропом, в основном заключается в прополке и поливе. Если грядка будет сухая, то он желтеет и засыхает. Поэтому поливать укроп нужно не менее 1 раза в неделю по 1 ведру на 1 квадратный метр.

Для каждодневного употребления, укроп нужно срывать в молодом возрасте, когда высота стеблей составляет 17-25 сантиметров. Если Вы нарвали укропа больше, чем Вам понадобилось к столу, то его можно засушить. Сухой укроп зимой придает супам очень приятный вкус.

Если Вы захотели использовать укроп для квашения капусты или засолки овощей, то собирать его надо после цветения в период созревания семян.

Когда семена созреют, они быстро высыхают и осыпаются. Их можно собрать и хранить в бумажном пакете для использования при следующей посадке.

В статье как сажать укроп рассказывается про выращивание этого растения в районах Средней Полосы России и Среднего Поволжья. Для других климатических зон, показатели сроков посадки, внесения удобрений, ухода, полива могут сильно различаться.

До встречи!


Как сажать укроп? Посадка в открытый грунт и теплицу. Как правильно сеять, чтобы он быстро взошел? Посев весной и в июне. На какую глубину нужно посадить укроп?

Укроп – культура, простая для выращивания, а потому неудивительно, что обнаружить ее удается на каждом втором огороде. Однако, чтобы регулярно радоваться обильному урожаю с высочайшими вкусовыми характеристиками, прикладывать определенные усилия все-таки приходится.

Сроки

Сажать укроп в открытый грунт принято несколько раз за год. Первый раз процедура осуществляется в разгар весны по завершении таяния снегов. Точное число определяется в зависимости от климатических особенностей региона – обычно это приходится на середину апреля или даже на середину следующего месяца. Световой день, требуемый укропу, должен составлять как минимум 12 часов, что, впрочем, соответствует и апрелю, и маю. Для прорастания зернышек почва должна прогреться до 3-5 градусов тепла. В принципе культура способна перенести легкие заморозки с похолоданием до –5 градусов, но если угроза возврата холодов существует, то лучше перенести высадку на более поздний срок.

Если укроп планируется посеять на рассаду, то делать это можно с конца марта. Точная дата определяется в зависимости от климата – важно, чтобы непосредственный перенос на грунт осуществлялся, пока в земле еще остается влага, а сама культура имела хотя бы 30-35 дней на рост и развитие.

Второй раз высаживать укроп принято летом. По сути, делать это можно несколько раз за теплый сезон – в июне, конце июля или середине августа, но с обязательным выдерживанием промежутка в 15-20 дней между посадками. Посев укропа под зиму происходит с конца октября по начало ноября, обязательно до начала заморозков и промерзания земли. Высаженные зернышки с успехом перезимуют, весной дадут урожай на пару недель раньше, чем самый первый весенний посев.

Следует упомянуть, что некоторые садоводы предпочитают определять благоприятные дни по лунному календарю, причем каждый год они выпадают на разные даты. Эффективность данного метода не доказана, поэтому успешно посадить укроп получится и без него.

Выбор и подготовка семян

Так как зернышки укропа содержат эфирные масла, значительно замедляющие процесс прорастания, перед посадкой их приходится обрабатывать. Наиболее простой способ предполагает замачивание в подогретой воде. Для этого семена сперва укладываются в небольшой тканевый мешочек, после чего тот погружается в емкость, заполненную теплой жидкостью. В таком положении посевному материалу надлежит пробыть около суток, но для этого каждые 4 часа воду придется менять. Некоторые садоводы отдают предпочтение двух- или трехдневному выдерживанию материала в намоченной марле, сложенной в несколько раз.

Довольно эффективным считается барботирование, но данный способ все же требует применения специального приспособления, либо же аквариумного компрессора. Для того чтобы подвергнуть зернышки обработке воздушными потоками, потребуется засыпать их в стеклянную емкость, к примеру, банку, и залить теплой жидкостью, после чего можно будет активировать подачу воздуха. Опять же, можно воспользоваться тканевым мешочком, который гораздо удобнее погружать в воду. Барботирование посевного материала продолжается на протяжении 24 часов с обязательной заменой воды от 4 до 6 раз.

При отсутствии лишнего времени достаточным будет промыть зернышки в воде, разогретой до 60 градусов. Для удобства взаимодействия с мелкими экземплярами потребуется воспользоваться ситом с мелкими дырочками или свертком из марли. После проведенных процедур семечки обязательно подсушиваются приблизительно 10-15 минут, чтобы стать рассыпчатыми, но не пересушиться.

Что касается выбора материала, его можно приобрести в специализированном онлайн- или оффлайн-магазине. Конечно же, не возбраняется задействовать и собственноручно собранный посадочный материал. При подборе сорта учитывать следует урожайность, всхожесть и устойчивость к температурным перепадам той или иной разновидности. К примеру, можно взять раннеспелый «Гренадер», среднеспелый «Лесногородский» или «Кибрай», довольно поздно поспевающий.

Для проращивания обработанные семечки достаточно будет оставить на несколько дней в мокрой марле, сложенной в несколько слоев и разложенной на тарелке. Важным условием будет поддержание комнатной температуры.

В каком месте можно посадить?

Несмотря на то что укроп является неприхотливой культурой, некоторые требования к месту высадки растение все же предъявляет. Сажать зелень лучше на солнце, в отдаленности от мест, где скапливаются талые воды или вблизи пролегают воды грунтовые. Растение, размещенное в тени под кронами деревьев или вблизи от дома с большой крышей, будет сильно вытягиваться, что негативно скажется на его вкусовых характеристиках. Идеальными соседями для культуры является ряд овощей – к примеру, капуста и огурцы, а также фасоль, лук и клубника. Важно, чтобы обитатели одной грядки относились к разным семействам, а потому не делили заболевания и вредителей. Помимо этого, придется соблюдать, чтобы высокие посадки не затеняли светолюбивый укроп.

В качестве соседей культуре однозначно не подойдут помидоры, морковь и базилик. Подходящими предшественниками для зелени принято называть огурец, картофель, капусту, свеклу и бобовые. Если грядка подвержена частым атакам тли, то сперва лучше засадить ее луком, отпугивающим вредителя, а на следующий год уже вернуться к укропу. После полезной зелени на грядку советуют высадить перец, горох, картофель и даже бахчевые с пасленовыми.

Требования к почве

Для укропа требуется рыхлая питательная почва, обладающая нейтральным уровнем кислотности и хорошей воздухо- и водопроницаемостью. Культура не сможет развиваться на кислых грунтах, а также в случае застоя жидкости, однако золу или известь вносить следует значительно ранее высадки, иначе зеленая масса покраснеет. В принципе подготавливать грядку принято либо предшествующей осенью, либо уже весной, но за 2-4 недели до посадки. На данной стадии земля перекапывается вместе с удобрениями. Задействовать можно перегной или компост в количестве 0,5-1 ведра на каждый квадратный метр. Подойдут также базовые минеральные комбинации: по столовой ложке суперфосфата, сульфата калия или мочевины на каждый квадратный метр.

Многие садоводы предпочитают вносить комплексные удобрения – например, нитроаммофоску, содержащую в равных пропорциях азот, калий и фосфор.

Технология посева в открытый грунт

Правильно сеять укроп в огороде невозможно без сохранения достаточного расстояния между зернышками – порядка 1-2 сантиметров. Если сеянцы окажутся слишком быстро, то вскоре они станут бороться за освещение, вытягиваться. К тому же велика вероятность появления стрелки, негативно сказывающейся на вкусе зелени. Для растения вполне подойдет ковровая схема посадки, согласно которой зернышки равномерно распределяются по разрыхленной поверхности, заделываются граблями и обильно орошаются. При посадке рядами деревянной палочкой прочерчиваются линии глубиной, равной 2 сантиметрам. Промежуток между ними достигает 20 сантиметров. Получившиеся углубления хорошенько поливаются, заполняются посевным материалом и засыпаются сухой землей.

Чтобы получить хороший урожай, полить подготовленное место придется за пару дней до непосредственной высадки. На грядке нужно будет сделать бороздки шириной в 5 сантиметров, распределение материала в которых будет осуществляться не по прямой, а зигзагообразно, чтобы каждому растению хватало пространства для развития. Каждое зернышко также придется положить в свою миниатюрную лунку глубиной от 1 до 2 сантиметров. Грядка заделывается тонким слоем почвы или мульчи толщиной около 1,5 сантиметра, а первый полив осуществляется только спустя 3 дня, причем влага направляется исключительно в междурядья. Поможет также укрывание грядок пленкой или агроволокном.

Чтобы кустовой укроп быстро взошел, его предварительно следует в домашних условиях довести до состояния рассады – например, в кассетах, а потом уже пересаживать в открытый грунт.

Нюансы посадки в теплице

Наличие на даче теплицы из сотового поликарбоната дает возможность получать урожай зелени чуть ли не целый год. Безусловно, важным для этого условием является наличие специальных осветительных ламп и системы подогрева, либо инфракрасных обогревателей. Если конструкция является необогреваемой, то собрать укроп просто удастся пораньше – уже в апреле или мае.

В подогреваемую

Подогреваемая теплица подходит для выращивания укропа, если температура в ней поддерживается на уровне 15-20 градусов даже в зимнее время, а лампы обеспечивают световой день, равный 10 часам. Обычно подобные дорогостоящие строения возводятся для промышленного выращивания культуры. Для выращивания лучше задействовать сорта, не очень чувствительные к недостаточному освещению. Так, к ним относятся «Гренадер», «Алмаз», «Амазон» и «Кутузовский». По правилам, готовить семена к посадке следует таким же образом, как и для открытого грунта.

Несмотря на наличие обогревателя, размещать грядки на земле не следует – растения быстро перемерзнут. Специалисты рекомендуют возводить с этой целью стеллажи, на которых можно будет закрепить ящики с грунтом. Так как культура обладает довольно длинной корневой системой, высоту контейнера требуется сделать более 30 сантиметров, также не забыв про дренажные отверстия. Емкость заполняется смесью грунта и торфа в пропорции 3: 1. Удобрить землю лучше минеральными подкормками, количество которых зависит от габаритов ящиков. Так, на каждый квадратный метр земли понадобится 14-20 граммов мочевины, такое же количество калийной соли и приблизительно 20-30 граммов суперфосфата.

Перед посадкой на поверхности на расстоянии друг от друга в 15-20 сантиметров формируются бороздки. Глубина выемок составляет 1,5-2 сантиметра. Земля орошается, и в бороздки помещаются семена, расстояние между которыми достигает 2-3 сантиметров. Все засыпается землей, после чего какое-то время достаточным будет просто поддерживать почву увлажненной.

Когда сеянцы вытянутся до 3-5 сантиметров, их нужно будет проредить таким образом, чтобы свободное пространство между отдельными экземплярами возросло до 5-10 сантиметров.

В необогреваемую

В необогреваемую теплицу укроп высаживается по осени. В защищенных условиях культура легко переносит зиму, а следующей весной дает урожай уже с середины апреля. Высадка посевного материала осуществляется прямо в грунт по аналогии с уличными грядками. Если зима была снежная, и влага поступала внутрь по грунту, то до весны ничего делать не придется, в противном случае есть смысл самостоятельно набросать внутрь снега.

Главным условием выращивания культуры в такой теплице является постоянное поддержание увлажненности почвы.

Как сажать сеять укроп летом, чтобы быстро взошел, видео. Особенности посадки и выращивания укропа на садовом участке

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – ранней весной, а потом можно сеять его каждые 2 недели. При выращивании укропа в домашних условиях посев семян можно производить в любое время. Посев на рассаду семян кустового укропа – в марте, высадка сеянцев в грунт – через месяц с небольшим.
  • Освещение: яркое солнце или полутень.
  • Почва: рыхлый и хорошо удобренный грунт нейтральной реакции.
  • Полив: частый: в жару – два раза в день. Расход воды –20-30 л воды на один м².
  • Подкормки: при выращивании в заранее удобренной почве подкормки не понадобятся, в бедный грунт вносят азотные удобрения в виде сброженного крапивного настоя. Если есть нужда в калии и фосфоре, внесите их из расчета 10-15 г на м².
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: зонтичные слепцы, итальянские клопы (полосатые щитники), морковные листоблошки и мухи, бахчевая, ивово-морковная и морковная тля.
  • Болезни: черная ножка, мучнистая роса, фузариоз, фомоз, церкоспороз и ржавчина.

Подробно о выращивании укропа читайте ниже

Растение укроп – описание

Растение укроп обладает сильным пряным запахом. Стебель у него одиночный, прямой, достигающий в высоту от 40 до 150 см, поверхность стебля темно-зеленая и тонко-бороздчатая. Яйцевидные листья рассечены на три-четыре части, дольки последнего порядка щетиновидные или линейно-нитевидные. Цветки с желтыми лепестками собраны в зонтики диаметром от 2 до 9 см, которые в свою очередь составлены в зонтичные соцветия диаметром от 15 до 20 см. Плод представляет собой вислоплодник. Широкоэллиптические или яйцевидные семена укропа достигают в длину 5 мм, а в толщину 3,5 мм. Зацветает трава укроп в июне-июле, а плоды созревают в июле-сентябре.

В статье «Посев овощей на рассаду в феврале» мы писали, как вырастить укроп и петрушку на подоконнике в виде рассады, а в статье «Посев овощей в грунт в марте» давали описание, как и когда сеять укроп в грунт, а также как вырастить укроп и петрушку в открытом грунте. Сегодня мы подробнее расскажем вам, как правильно выращивать укроп в домашних условиях, когда сеять укроп в открытый грунт, как осуществляется выращивание укропа из семян и каким должен быть уход за укропом, растущим на грядке.

Посадка укропа

Когда сажать укроп

Первый посев укропа в открытый грунт осуществляют ранней весной, но если вы хотите иметь к столу зеленый укроп весной, летом и осенью, то лучше всего использовать конвейерный способ выращивания культуры – сеять семена каждые 10-12 дней с ранней весны до конца августа. Посадка укропа весной предполагает подготовку участка еще осенью – перекопать почву на глубину плодородного слоя, но органику в виде навоза лучше вносить не под укроп, а под его предшественников, лучшими из которых являются капуста , свекла , огурцы и бобовые. Нельзя высаживать укроп на участках, где до него росли Зонтичные – морковь , петрушка , тмин, фенхель и пастернак . Лучшими соседями укропа являются капуста и огурцы, а худшими считаются Зонтичные культуры. Укроп и морковь – неудачное соседство, так же, как петрушка и укроп. Гораздо лучше выращивать на одном участке укроп и чеснок . Неплохо уживаются друг с другом укроп и картофель .

Ранней весной, перед посевом семян, грунт рыхлят граблями и вносят по 15-20 г мочевины , 15-20 г калийной соли и 20-30 г суперфосфата на м² участка.

Как посадить укроп

Семена укропа перед посевом заливают на 3-4 часа водой, несколько раз меняя ее, чтобы вымыть из семян вещества, замедляющие их прорастание. После этого семена опускают на два часа в крепкий раствор марганцовки, затем промывают, подсушивают и сеют в бороздки глубиной 2 см, расположенные через 15-20 см друг от друга. В борозде семена раскладывают на расстоянии 1-2 см и, заделав семена, поливают посевы. Прорастает укроп при температуре 5 ºC, а чтобы ускорить появление всходов, участок накрывают агроспаном. Первые ростки могут появиться через одну-две недели.

Выращивание укропа на подоконнике

Посев укропа

Когда сеять укроп в домашних условиях? Да в любое время – на подоконнике эту культуру можно выращивать круглый год. Однако если вы хотите иметь зеленый укроп дома и среди зимы, нужно знать, какой сорт для этого подойдет. В домашних условиях лучше всего выращивать такие раннеспелые кустовые сорта укропа, как Грибовский, Гренадер и Ришелье. Семена предварительно обрабатывают, как перед посевом в открытый грунт, после чего сеют на глубину 1-2 см в крупные емкости с дренажным слоем на дне и влажным субстратом из одной части биогумуса и двух частей кокосового волокна, после чего емкости накрывают стеклом или пленкой и помещают в темное место. Не забывайте проветривать посевы и удалять со стекла конденсат. Всходы появляются недели через две, после чего покрытие можно снять, а емкости обязательно переместить к свету.

Густо взошедшие ростки прореживают, потому что укроп не терпит тесноты. Оптимальное расстояние между сеянцами 2-3 см. Температура в помещении не должна быть слишком высокой, поскольку рассада может вытянуться. В первую неделю после появления всходов желательно на пару градусов понизить температуру содержания. Для этого можно вынести посевы на утепленный балкон. Через неделю температуру поднимают до 15-18 ºC – это оптимальный показатель для успешного развития сеянцев укропа.

В пору, когда дни короче ночей, укроп в домашних условиях не сможет развиваться без дополнительной подсветки. Люминесцентную лампу мощностью 40-80 Вт нужно расположить на расстоянии 60 см от емкости с рассадой. Досвечивают всходы с раннего утра в течение 5-6 часов.

Полив укропа

Поскольку укроп не переносит хлора, поливают посевы отстоянной в течение суток водой комнатной температуры или чуть более теплой. Если есть возможность, хорошо было бы пропустить воду для полива через магнит или использовать для увлажнения грунта талую воду. Грунт должен все время быть рыхлым и едва влажным, нельзя переувлажнять субстрат, чтобы сеянцы не заболели «черной ножкой».

Укроп на подоконнике любит опрыскивания из пульверизатора, особенно если ящик с рассадой расположен вблизи обогревательных приборов, например, радиатора центрального отопления.

Подкормка укропа

Два раза в месяц сеянцы подкармливают раствором комплексного минерального удобрения, например, Идеал или Радуга в слабой концентрации. Избегайте передозировки, она может погубить молодые растения. Рассаду необходимо предварительно полить, а после внесения удобрений желательно опрыскать сеянцы чистой водой, чтобы исключить ожог листьев. Можно проводить внекорневые подкормки, что называется, по листьям, но концентрация этих растворов должна быть еще слабее.

Выращивание укропа в открытом грунте

Посадка укропа в грунт

Как сеять семена укропа в открытый грунт, мы вам уже рассказали, теперь расскажем, как высаживается в грунт рассада укропа. Кустовые сорта укропа лучше выращивать рассадным способом, тем более, если вы хотите получить ранний урожай. Укроп на рассаду сеют в марте, выращивается укроп в теплице или на подоконнике, а спустя месяц с небольшим, когда у сеянцев разовьется по 3-5 листьев, осуществляется посадка укропа на грядку. Делать это нужно в пасмурный день или под вечер, когда лучи солнца не смогут навредить саженцам. Для того, чтобы избежать прореживания в дальнейшем, рассаду высаживают на расстоянии 20-30 см друг от друга, сохраняя междурядья в таких же пределах. После заделки лунок грунт слегка утрамбовывают, сеянцы поливают, затем участок засыпают сухой землей. Растения несколько дней нужно притенять от яркого солнца. Когда на кустиках начнут образовываться цветоносные побеги, их лучше удалять, чтобы усилить рост боковых веток.

Уход за укропом в грунте

Укроп в открытом грунте не требует какого-то особого ухода, все, как обычно: прореживание, полив, рыхление грунта, прополка и подкормка. Почву на участке рыхлят на глубину 5см, как только укоренится рассада. Следующие два рыхления проводят через интервал в две недели после полива или дождя на глубину 10-12 см.

Прополка очень важна, пока растения не окрепнут. Как только они войдут в силу, сорная трава вряд ли сможет им повредить, но пока сеянцы маленькие и хрупкие, не давайте сорнякам ни единого шанса освоиться на грядке.

Полив укропа

Поливать укроп нужно часто, иначе он теряет вкусовые качества, желтеет и может лишиться даже своих лечебных свойств. В жаркие дни нужно поливать растение дважды в день. Если у вас есть возможность, установите автоматическую систему полива. Норма воды на 1 м² за один полив 20-30 литров.

Подкормка укропа

Укроп нуждается в азотных удобрениях, но при этом нужно учитывать его свойство накапливать нитраты, поэтому лучше всего в качестве подкормки вносить сброженный в течение пяти дней крапивный настой. Эта мера, кроме подпитки укропа азотом, избавит растение от тли. Имейте в виду, что инсектициды на укропе применять крайне нежелательно, особенно позже, чем за полмесяца до сбора урожая. Если возникнет необходимость, можно внести фосфорно-калийные удобрения из расчета 10-15 г на м².

Как и когда собирать семена укропа

Когда семена высохнут, приобретут вид бурых плоских дисков и станут легко отделяться от зонтика, можно приступать к их сбору. Всхожесть семена укропа сохраняют 3-4 года. После сбора их желательно досушить до полной сухости.

Что сажать после укропа

После укропа на участке можно выращивать лук и чеснок, бобы и горох , картофель и помидоры . Нельзя выращивать после укропа сельдерейные (зонтичные) культуры, поскольку у них общие с укропом заболевания, и им вредят одни и те же насекомые. Сеять укроп или какую-либо другую культуру из семейства Сельдерейные после сбора урожая укропа можно будет только через 4 или 5 лет.

Вредители и болезни укропа

Болезни укропа

Укроп растение довольно устойчивое к болезням, однако и у него могут возникать проблемы. Опасность для укропа представляют заболевания черная ножка, мучнистая роса, фузариоз, фомоз, церкоспороз и ржавчина.

Черная ножка поражает корневую шейку молодых растений, от чего она становится черной, мягкой, истончается и гниет. Растения полегают и сохнут. Заболевание возникает обычно из-за неправильного ухода, и способствуют ему избыточные поливы, резкие перепады температур, застойный воздух, недостаточное освещение или выращивание в тени. При самых первых признаках заболевания обработайте растения раствором Фундазола.

Мучнистая роса поражает наземные части укропа, посыпая их белесым налетом. Стимулирует развитие болезни жара на фоне повышенной влажности. Борьбу с мучнистой росой ведут обработкой укропа коллоидной серой.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса тоже развивается на наземной части растения и выглядит как хлоротичные, постепенно буреющие пятна, на нижней стороне которых образуется грязно-фиолетовый налет. Пероноспороз при первых признаках болезни уничтожают обработкой растений однопроцентной бордоской жидкостью или хлорокисью меди – 40 г на 10 л воды.

Фомоз проявляется бурыми пятнами на листьях, стеблях и зонтиках, поражает он и корень укропа, раскрашивая его темными полосами, расположенными рядами. Чтобы избежать заражения участка фомозом, следует прогреть семена перед посевом полчаса в горячей воде, после чего сразу опустить в холодную воду, а затем просушить до сыпучего состояния. Заболевшие растения опрыскивают однопроцентной бордоской жидкостью. Обработку можно проводить несколько раз с интервалом в 10-12 дней, но последнее опрыскивание осуществляют не позднее, чем за две недели до сбора урожая. Перед переработкой или употреблением в пищу зелень укропа нужно хорошо промыть.

Церкоспороз выглядит, как грязные, желтовато-бурые пятна диаметром до 6 мм на стеблях и зонтиках укропа, которые со временем в центре бледнеют, края же остаются темно-коричневыми. С церкоспорозом нужно бороться теми же способами, что и с фомозом.

Фузариозное увядание развивается у растений в фазе развития 3-4 листьев: на них появляются хлоротичные пятна, и они поникают. Способствуют развитию болезни переувлажнение грунта, перегрев почвы или повреждение корней при рыхлении. Фузариоз излечим только на ранней стадии развития – в борьбе с ним используют обработку укропа фунгицидами. Если заболевание вошло в силу, больные экземпляры придется удалить и сжечь. Лучший способ защитить укроп от фузариоза – соблюдать севооборот и выращивать устойчивые к заболеванию сорта укропа.

Ржавчина образует в самом начале лета желто-бурые подушки на нижней стороне черешков, листьев и стеблей. В качестве превентивной меры нужно прогревать семена перед посевом в горячей (50 ºC) воде, после чего немедленно опустить их в холодную воду и затем просушить. Пораженные грибком растения несколько раз с интервалом в 10-12 дней обрабатывают однопроцентной бордоской жидкостью. Последняя обработка осуществляется не позднее, чем за 15 дней до сбора укропа. Не забудьте тщательно промыть зелень перед едой или переработкой.

Вредители укропа

Чаще всего вредителями укропа становятся зонтичные слепцы, итальянские клопы, или полосатые щитники, морковные листоблошки, морковная муха, бахчевая, ивово-морковная и морковная тля.

Морковная муха повреждает наземную часть укропа, после чего растения начинают отставать в росте, их листья становятся сначала красно-фиолетовыми, затем желтеют и сохнут. Муха может появиться на укропе из-за соседства участка с морковной грядкой, поскольку именно на запах морковной ботвы муха летит, как пчела на мед. Для предотвращения появления вредителя на участке с укропом смешайте табачную пыль пополам с песком и посыпьте этой смесью почву вдоль рядков. За сезон это нужно будет сделать 2-3 раза. Вместо табачно-песочной смеси можно использовать смесь песка с острым молотым перцем, порошок горчицы, древесную золу или сухой торф. Если вам не удалось предотвратить нашествие морковной мухи, придется обработать укроп препаратом Вантекс, Арриво или Карате Зеон не позже, чем за две недели до сбора урожая.

Зонтичные слепцы – маленькие клопы, которые поражают все растения семейства Сельдерейные – и культурные, и дикорастущие. Они высасывают сок из соцветий, листьев, побегов растений, обрекая зеленую часть укропа на гибель. На участках, захваченных слепцами, урожайность падает на 30-40 %. Для уничтожения этих клопов обработайте укроп Актелликом или Фитовермом.

Итальянские клопы ведут такой же образ жизни, что и зонтичные слепцы, соответственно, и вред от них примерно такой же. За один сезон в теплой местности эти насекомые могут дать два поколения, однако клоп может представлять опасность, лишь когда его слишком много. В таких случаях предполагается обработка участка Фитовермом или Актелликом.

Сорта укропа

Специалисты различают сорта укропа по форме розетки, ширине, длине и форме сегментов листа, окраске и степени рассеченности листьев. Любителям удобнее ориентироваться на такой признак, как начало стеблеобразования. По этому признаку различают ранние, средние и поздние сорта укропа.

К ранним сортам укропа относятся такие

  • Грибовский – нетребовательный в уходе урожайный сорт, который можно выращивать как на подоконнике, так и в открытом грунте. Это ароматный укроп, который почти не подвержен болезням. Растение достигает в высоту 25 см;
  • Дальний – этот высокоурожайный и устойчивый к полеганию сорт выращивают для еды, замораживания, сушки, приготовления маринадов и рассолов. Розетка у растений этого сорта образуется через 38-40 дней после появления всходов. Листья у них зеленые, со слабым восковым налетом;
  • Аврора – урожайный и устойчивый к заболеваниям и вредителям новый сорт, созревающий через 25 дней. У него густая розетка, мощный кустик со сближенными междоузлиями, сочные и ароматные листья яркого зеленого цвета;
  • Гренадер – этот кустовой сорт созревает через 35-40 дней с момента прорастания семян. Наиболее ароматным растение бывает в фазе развития 3-4 листьев;
  • Зонтик – тоже из новых сортов, по срокам созревания совпадающий с Грибовским. Этот сорт лучше всего выращивать в теплице.

Популярные сорта укропа среднего созревания

  • Амбрелла – сорт с длинными листьями и густыми веточками, подходит для еды в свежем виде и в качестве специи;
  • Борей – урожайный и ароматный кустовой сорт с крупными зелеными листьями с сизым оттенком в полуприподнятых розетках высотой до 36 см. С момента посева до созревания проходит от 40 до 60 дней, а семена созревают через 65-105 дней;
  • Ришелье – декоративный и устойчивый к болезням сорт, отличающийся крупной розеткой и ароматной красивой синевато-зеленой кружевной зеленью с длинными долями. Наибольшее количество листьев на стебле бывает в фазе цветения;
  • Кибрай – высокоурожайный сорт, устойчивый к мучнистой росе. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. С момента появления всходов до созревания зелени проходит не более 45 дней, а до созревания семян – около 70 дней. Листья у растений этого сорта нежные, светло-зеленые, ароматные и сочные;
  • Аллигатор – кустовой сорт с приподнятыми над почвой листьями, что очень удобно при уборке. Собирать урожай можно на 42-45 день после появления всходов, хотя на еду зелень можно срезать и раньше;
  • Лесногородский – особенность этого высокоурожайного и устойчивого к болезням сорта в том, что даже осенью, когда созревают его семена, листья остаются по-прежнему зелеными, крупными и ароматными, с высоким содержанием витамина C и провитамина A.

Лучшие сорта укропа позднего созревания

  • Салют – урожайный кустовой сорт высотой до 150 см со сроком созревания 35-45 дней. Листья у него с густым ароматом, темно-зеленые с сизоватым отливом, крупные, но нежные, стебель прочный, густооблиственный. Особо ценится этот сорт за быстрое отрастание листьев после срезки и позднее образование зонтика;
  • Буян – устойчивый к болезням сорт, выращиваемый в открытом грунте рассадным способом. Это сочное растение, стебли которого долго не грубеют, а ароматные зеленые листья покрыты сильным восковым налетом;
  • Иней – урожайный сорт, выращиваемый для употребления в свежем виде, а также для заморозки и консервирования. Розетка длинных, сильно рассеченных сизо-зеленых с восковым налетом листьев приподнятая, куст сильнооблиственный, зонтик крупный;
  • Озорник – урожайный ароматный сорт с сизо-зелеными листьями, покрытыми восковым налетом. Выращивают его в первую очередь для употребления в свежем виде, но можно использовать его для приготовления пряных добавок к блюдам;
  • Кутузовский – спелость этого сорта наступает через 41-44 дня с момента появления всходов. Листья у растений этого сорта ароматные, нежные, крупные, длиной до 20 см, светло-зеленые, рассеченные на нитевидные сегменты. Кусты сильнооблиственные. Выращивают сорт для заморозки, сушки, приготовления приправ, маринадов и рассолов.

Свойства укропа

Укроп – одно из тех растений, которое мы едим круглый год. Немалую роль в таком признании у человечества играют входящие в состав его листьев такие необходимые организму вещества, как никотиновая и аскорбиновая кислоты, каротин, тиамин, рибофлавин, пектины, флавоноиды, витамины A, B2, B6, C, PP, а также калий, железо, фосфор и кальций. В плодах укропа находятся в высокой концентрации жирное масло, состоящее из пальметиновой, олеиновой и линолевой кислоты. Все части укропа содержат эфирное масло с характерным для растения ароматом.

Входящие в состав листьев соли железа и магния в легко усваиваемой форме обладают свойством усиливать процессы кроветворения, а эфирное масло укропа стимулирует образование желчи и ферментов пищеварения, а также осуществляет дезинфекцию мочеполовой и пищеварительной системы человека.

В медицинской промышленности из укропа получают препарат под названием Анетин – он стимулирует работу сердца, способствует расширению сосудов сердечных мышц и мозга, что во много раз усиливает их питание.

Очевидна польза укропа для кормящих матерей – он усиливает лактацию. Полезен он и при проблемах органов дыхания, гипертонии, ухудшении зрения. Действуют препараты из него как седативное, мочегонное, обезболивающее при язвах двенадцатиперстной кишки или желудка и спазмолитическое средство.

Из семян укропа готовят настой, улучшающий пищеварение и возбуждающий аппетит, снимающий воспаление почек и помогающий справляться с бессонницей. Две чайные ложки семян укропа заливают двумя стаканами кипятка, накрывают и настаивают в течение 10 минут, после чего процеживают и пьют по стакану в день. Эффективен этот настой в качестве антигеморроидального и антиаллергенного средства, а также как наружное ранозаживляющее.

Популярностью пользуется и порошок из семян укропа, применяемый для усиления лактации. Его употребляют в количестве 1 г трижды в день за полчаса до еды.

Настой листьев укропа с успехом используют для устранения мешков под глазами, нужно лишь намочить в нем ватные диски и приложить на 10 минут к глазам.

Масло укропа эффективно при пневмонии и бронхитах – оно способствует быстрому отделению слизи от стенок бронхов.

Укропная вода устраняет газообразование у младенцев. Для приготовления укропной воды нужно растворить одну часть укропного масла в 1000 частей воды. Кроме того, вода из укропа понижает артериальное давление, замедляет перистальтику кишечника, увеличивает диурез и расширяет кровеносные сосуды.

Укроп – противопоказания

Бывает ли вред от укропа? Употребление укропа в пищу не повредит никому – ну сколько укропа вы можете съесть с салатом или с супом? А вот препараты из него, снижающие артериальное давление, могут вызвать у гипотоников слабость, упадок сил, снижение зрения и даже обмороки. Не следует применять препараты из укропа лицам, страдающим непереносимостью продукта. Ограничить потребление укропа желательно женщинам во время менструации и беременности, однако не стоит совсем исключать из рациона эту полезную и вкусную пряность.

Укроп дает витаминную зелень для салатов и ароматные зонтики для домашнего консервирования на зиму. Семена укропа частенько сеются сами собой, и растения вырастают на грядках, а то и прямо в бороздах, где попало. Большую часть такого «урожая» приходится выдергивать, чтобы укроп не мешал расти другим культурам. Поэтому лучше всего сажать укроп семенами в открытый грунт организованно, в специально отведенном месте.

Как замачивать семена укропа перед посадкой:

В семенах укропа содержатся эфирные масла, которые затягивают их прорастание. Сухими они всходят лишь спустя 20 — 25 дней. Всходы появятся быстрее, если перед посадкой замочить семена укропа в одном из растворов:

  • Зольный раствор. Семена промывают в теплой воде, а затем опускают в зольный раствор, приготовленный в пропорции 1 ст.ложка золы на 1 литр воды. Время выдерживания: 1 сутки.
  • Намачивание в воде. Семена кладут в марлевый мешочек и помещают в воду. Семена должны набухнуть, но не прорасти. Допустимый процент наклевывания во время замачивания – всего 1-1,5 процента. Можно использовать снеговую талую воду.
  • Марганцовка. Семена заливают водой, меняя ее через каждые 4 часа, чтобы вымыть из семян эфирные масла. Затем семена укропа погружают в раствор марганцовки на 2 часа, промывают, подсушивают и приступают к посеву.
  • Растворы микроэлементов и биостимуляторов роста. Обеззараженные в растворе марганцовки или золы семена, опускают в раствор микроэлементов, не промывают, а лишь подсушивают и приступают к посадке.

Можно и не замачивать семена укропа перед посадкой, а сложить их в тканевый мешочек и закопать в почву на глубину в штык лопаты. Земля должна быть сырая и непрогретая. Делают это за 2 недели до посадки. Затем семена выкапывают, достают из мешочка и подсушивают. После этого сразу можно сеять. Считается, что подготовленные таким образом семена всходят уже через 4-5 дней.

Большинство дачников не беспокоятся по поводу того, нужно ли замачивать семена укропа перед посадкой . Если хочется раньше наслаждаться ароматной, витаминной зеленью, то лучше не полениться и замочить. А еще семена укропа сажают под зиму. При таком способе посадки также можно достичь более ранних всходов.

Как сажать семена укропа:

Почву для посадки укропа готовят так же, как и для других культур, ничего особенного. Земля должны быть перекопанная, рыхлая в меру удобренная и влажная. На грядке нарезают бороздки глубиной в 2-3 см. А расстояние между бороздками нужно соблюдать в 15-20 см. Семена опускают в грунт на расстоянии 1-2 см друг от друга, присыпают землей и слегка поливают.

Укроп – растение достаточно неприхотливое, хорошо переносит холода и даже заморозки. Но вот от недостатка влаги листья вырастают грубыми и мелкими. Удобно выращивать укроп на свободных, малоудобных для выращивания других культур, местах: козле теплиц и парников, на незанятом «хвостике» грядки. Благоприятно соседство укропа с капустой и огурцами. В одном из справочников мы нашли такую схему создания смешанной грядки:

  • в 1м ряду – кочанный или листовой салат, уплотненный пастернаком; во 2м – огурцы; в 3м – укроп.

Такое размещение культур позволяет достигнуть оптимальной густоты посевов и высокой урожайности.

Возможен посев в несколько сроков, в том числе весной и под зиму. В последнем случае витаминная, ароматная зелень поспеет раньше.
Первые всходы появятся примерно через 2 недели.

Источники информации: справочник «Семена» (

Укроп считается неприхотливой культурой. Часто он растёт как сорняк, занимая любые свободные участки: и на дорожках, и на грядках. Однако не у каждого огородника укроп вырастает крупным, ароматным, с пышной зеленью.

Требования к почве

Укроп может расти на любых типах грунта, но сочным и раскидистым он будет только на плодородных, рыхлых, богатых органикой землях. Не растёт укроп на кислых почвах и при застое воды.

Только на плодородной почве укроп вырастет сочным, зелёным, ароматным

Подготовка семян к посадке

Семена укропа покрыты эфирными маслами, поэтому они так приятно пахнут и медленно всходят. Пока все масла не смоются с поверхности семечка, укроп не прорастёт. Поэтому очень часто растение сажают под зиму, а при весенних посевах проводят специальную обработку семян.

Из-за наличия эфирных масел укроп медленно всходит, поэтому перед посадкой семена нужно промывать

Обработка семян для быстрой всхожести

Для весенних и летних посадок укропа используют специальные приёмы, благодаря которым семена прорастают быстро и дружно.


Обязательно перед посадкой подсушите семена в течение 10–15 минут до рассыпчатого состояния, но не допускайте пересушивания, если у семян появились ростки.

Сроки посадки

Чаще всего укроп сажают под зиму, поскольку этот приём позволяет получить зелень на 2 недели раньше. В этом случае грядку перекапывают, удобряют компостом, делают бороздки и производят посев. Семена заглубляют на 1–2 сантиметра, а сверху присыпают компостом, чтобы земля не покрылась коркой. Замачивать семена при подзимнем посеве нельзя, также не поливается и грядка.

Очень важно правильно выбрать время для посева. Поскольку укроп достаточно морозостоек, то и сажать его можно уже после первых заморозков, чтобы семена не проросли в осенние тёплые дни.

При весенней посадке укроп сажают сразу после схода снега. На юге России это февраль-март, в центральной части — апрель-май. Растение переносит заморозки до -4 градусов, но в холодную почву сеют укроп только сухими семенами.

Можно ли сеять укроп в июне

Июнь — прекрасный месяц для повторной посадки укропа. День ещё длинный, жара не очень сильная и времени для роста растения достаточно, успеет и зелень дать, и семена. Желательно сеять укроп замоченными или промытыми в горячей воде семенами, чтобы получить быстрые всходы.

Летние посадки укропа требуют дополнительного полива

Можно ли сеять укроп в июле

Июльские посадки укропа требуют частого полива, иначе вместо пышной зелени вы получите сухие столбики, выпустившие зонтики. Посадка также желательна замоченными семенами. Если у вас появилось свободное место на грядках с капустой или огурцами, обязательно подсейте туда укроп — он поможет отогнать вредных насекомых и улучшит вкус овощей.

Летом укроп можно подсаживать на свободное место к другим культурам

Температурный режим

Благодаря своей холодостойкости, укроп не требует определённых температурных режимов для посадки. Он одинаково хорошо взойдёт и при осенней, и при весенней посадке. Возможна посадка укропа даже зимой.

  1. При посадке зимой вначале нужно лопатой убрать снег с грядки.
  2. Рассыпать сухие семена по поверхности мёрзлой земли.
  3. Засыпать всё двумя сантиметрами компоста, смешанного с грунтом.
  4. Сверху грядку снова присыпать снегом.

Всходят семена в зависимости от температуры по-разному. Если на улице +5 о С, то укроп взойдёт через 15–20 дней. При температуре +20 о С он прорастёт менее чем за 2 недели. Предварительно замоченные семена покажут свои листочки уже через неделю после посева.

Видео: посев укропа

Как правильно выращивать укроп

Хорошими предшественниками для укропа являются помидоры, огурцы, капуста, картофель и бобовые. Если после этих культур посеять укроп с осени, то он вырастет до готового состояния уже к концу мая. На освободившееся место можно будет посадить рассаду других растений — так вы соберёте несколько урожаев с одной грядки.

Посадка в открытый грунт

Очень важно подобрать место для посадки: оно должно быть солнечным. В тени растение получится тонким, с бледными листьями и совсем не товарного вида.


Если стоит жаркая сухая погода, то укроп обязательно поливают, иначе он быстро пойдёт в цвет.

Для непрерывного получения зелени укропа нужно делать посевы каждые 2 недели.

Глубина посадки

Если вы сажаете укроп на грядку, то глубина заделки семян не должна превышать 3 сантиметров. При подзимнем посеве можно просто рассыпать семена по грядке, разрыхлить граблями и больше ничего не делать — весной талая вода утянет семена вглубь, где они хорошо прорастут.

Высадка рассады

Для редких или очень дорогих сортовых семян укропа можно предварительно вырастить рассаду. Семена проращивают на подоконнике или на лоджии ранней весной, но при достаточном количестве света. На постоянное место рассаду высаживают в возрасте 30–35 дней.

Кустовой укроп можно выращивать рассадой на подоконнике

Благоприятное соседство

Лучшими соседями для укропа являются капуста, клубника, огурец, свёкла, картофель. Старайтесь оставлять по всему огороду цветущие растения укропа: своим сильным ароматом он привлекает полезных насекомых, например, пчёл, и одновременно дезориентирует вредных, из-за чего они не могут найти запах других растений.

Нельзя оставлять укроп на грядках с морковью, базиликом, кресс-салатом и томатами. Расти эти культуры вместе будут, но урожая дадут меньше.

Сбор урожая

Укроп очень полезен как в свежем виде, так и в сушёном и замороженном. Но для заготовки впрок лучше выбирать молодые растения, которые ещё не выпустили зонтики. Срезать можно как целиком растение, так и отдельные веточки. Сушат укроп в хорошо проветриваемом помещении или в специальных сушилках.

Укроп сохраняет больше аромата, если сушить его в специальных аппаратах

Для консервации используют цветы и недозрелые семена укропа, собранные в зонтики — они придают огурцам, помидорам, салатам неповторимый аромат и вкус.

Зонтик укропа — незаменимая пряность при консервировании овощей

Пересадка укропа

Пересадка чаще всего применяется для кустового укропа, который может вырасти до двух метров. Для этого сначала сажают рассаду в небольшие ящички на глубину двух сантиметров, обязательно поддерживая влажность почвы. После появления всходов нужно подождать образования настоящих листочков, только после этого каждый сеянец пересадить в отдельную ёмкость — горшочек с диаметром не менее 8 сантиметров или в грунт.

Посадка укропа в индивидуальные ёмкости позволяет в дальнейшем не повреждать корни при пересадке

Дальнейший уход заключается в регулярных поливах, подкормках и рыхлении.

Для получения пышной зелёной массы следует сажать укроп в плодородную, рыхлую, влажную землю каждые 2 недели. На зелень срывать молодые листочки, а цветущие зонтики оставлять для маринования овощей на зиму.

Посадку укропа осуществлять лучше поздней осенью или ранней весной на хорошо прогретом участке. Непосредственно перед высеванием семена следует обработать горячей водой и немного прорастить. Для этого необходимо взять марлевый мешочек, сложить в него семена, положить его в бокал и дать постоять 3 дня в теплой воде. Воду нужно менять несколько раз в день. Подобный прием позволит обеззаразить семена и ускорить появление ростков.

По истечении времени семена следует переложить на марлевые мешочки, укрыть пропаренными опилками или кусочками влажной ткани и оставить еще на 4 дня, чтобы появились ростки. Затем семена стоит немного высушить и посеять в увлажненную землю густыми рядками. Глубина заделки – 1-1,5 см. При желании также можно провести барботирование семян в воде в течение суток и/или их гидротермическое аэрирование. Для подобных целей является возможным использование компрессора из аквариума.

Посев семян укропа на подоконнике

Если вы хотите получить ранний урожай или иметь всю зиму свежую зелень, то можно провести посадку укропа в – на подоконнике. Перед посевом следует подготовить ящики или горшки, заполнить почвой, богатой перегноем. Увлажнить землю. Семена нужно высаживать из расчета 40 г на 1м2. Посеянный укроп необходимо сверху засыпать слоем плодородной почвы. Землю сверху немного утрамбовать. Ящики сверху накрыть целлофановой пленкой и установить на подоконниках окон, выходящих на южную сторону и имеющих форточки.

Укроп не нуждается в особых условиях выращивания, может расти при температуре воздуха в минус 17-19оС, но хорошая освещенность и проветривание ему необходимы. Зимой ему также нужно дополнительное освещение. Для этой цели можно использовать фитолампы мощностью 40-80 Ватт. Устанавливать их следует непосредственно над растением на высоте 60 см.

Посев укропа в теплице

Существует масса способов выращивания укропа в теплице – как вместе с другими растениями, например петрушкой, так и в качестве отдельной культуры. Основной метод такой – подготовить семена для посадки так же, как и для посадки в открытый грунт. После чего землю в посадочной емкости увлажнить, разрыхлить, сделать в ней бороздки глубиной 3-4 см. Высеять укроп из расчета 3 г на 1 кв.м. почвы. Сверху его накрыть нетолстым слоем грунта. Землю увлажнить при помощи распылителя.

Как выращивать укроп в теплице и в условиях открытого грунта, знают далеко не все дачники. Между тем такую пряность желают посадить у себя многие владельцы собственных участков. Чтобы собрать хороший урожай, нужно знать, как правильно выращивать укроп, какой грунт для него лучше всего подходит и какие сорта стоит использовать в условиях климата нашей страны.

Перед тем как выращивать укроп, следует знать, что такое растение нормально переносит низкие температуры и слабые заморозки, так как оно относится к холодостойким культурам. Семена могут начать прорастать уже при +3°С. Но важно учесть, что они требуют предварительной подготовки. За счет нее концентрация эфирных масел в семенах данного растения снизится. В итоге удастся ускорить их прорастание.

Решив вырастить укроп, следует знать, что он из тех растений, которым необходима хорошая освещенность. Поэтому посадка семян этого растения не должна производиться под ветвистыми деревьями, рядом с большими кустарниками.

Производя выращивание укропа в открытом грунте или в теплице, важно знать, что хороший урожай зелени удастся собрать лишь в том случае, если почва будет легко-плодородной и незасоренной всевозможными сорняками. Выращиванием укропа лучше всего заниматься на тех грядках, где ранее произрастали огурцы, капуста и другие культуры, которые удобряются навозом.

Вырастить данную зелень на сухих почвах в большом количестве и за короткий срок не удастся. В этом случае у растений начинает раньше формироваться стебель, что снижает количество отдельных листьев. В итоге кусты на сухих грунтах больше подходят для получения семян.

Рекомендуется подготовить почву к посадке, для этого нужно, чтобы земля была прополота и слегка прорыхлена. Дополнительно рекомендуется внести в почву аммиачную селитру, суперфосфат и хлорид калия. Посадка семян должна производиться из расчета — 70-80 кг на гектар для легкого грунта и 40-60 кг на гектар для тяжелых почв.

Выращивание укропа в теплице и открытом грунте может осуществляться с применением ранних, обычных и позднеспелых сортов. Важно учитывать, что те виды, которые зреют быстро, не отличаются пышностью кустов, а если не собирать урожай своевременно, то он потеряет свой товарный вид. Решив посадить укроп раннего сорта, нужно также иметь в виду, что он, в отличие от обычных видов, спеет всего на 10 дней раньше. Поэтому если вы выращиваете его для себя, то лучше остановиться на традиционных сортах. Также рекомендуется посадить позднеспелые виды. Тогда у вас будет возможность ставить на стол свежую зелень вплоть до сентября. Позднеспелые виды отличаются обилием листвы и массой. Сеять их можно уже в конце мая и начале июня.

Подготовка семян и посадка

Агротехника предусматривает подготовку семян. Она может производиться по технологии барботирование. Здесь потребуется замочить семена в чистой воде, которая должна постоянно насыщаться кислородом. Для этого многие дачники используют обычный компрессор для аквариумов. Длительность подобной процедуры должна составить около 20 часов. Важно следить за тем, чтобы температура воды находилась в пределах +19…+21°С. Если в ходе такой процедуры некоторые из семян проклюнутся, то понадобится произвести их немедленную посадку.

Можно воспользоваться и классическим способом. Он предусматривает подготовку семя в обычной воде. Они замачиваются в жидкости на 2-3 суток. При этом важно через каждые 7 часов менять воду на новую.

Не каждый знает, как правильно посадить укроп. Нужно перед такой процедурой увлажнить почву. Но делать это нужно только в том случае, если высадка происходит в начале сезона. Некоторые решают посадить укроп под зиму. В этом случае можно лишь слегка увлажнить водой бороздки грядок. Далее семена рассыпаются на подготовленную почву и слегка прикрываются сухой землей. Глубина посева не должна быть слишком большой — не более 1-2 см. Не стоит забывать соблюдать оптимальное расстояние между грядок, которое составляет 20-30 см.

Как вырастить хороший укроп (видео)

Уход за зеленью и сбор урожая

Производя выращивание укропа в теплице или открытом грунте, можно начинать сбор урожая уже через 30-40 дней после посадки. Спустя этот период растения достигают 5 см в высоту. Они уже имеют всю необходимую пищевую ценность. Однако можно подождать, когда кусты достигнут 15-20 см в высоту. Медлить более со сбором урожая крайне нежелательно. Дело в том, что на кустах начнут образовываться соцветия, а сама зелень утратит свои вкусовые качества.

Производя выращивание укропа в открытом грунте или в теплице, не стоит забывать о регулярном поливе. Если не выполнять такие рекомендации, то зелень очень быстро пожелтеет и завянет.

Подкормку в период ее взращивания делать не требуется.

Зная, как правильно выращивать укроп, можно будет собрать хороший урожай. При этом зелень можно собирать на протяжении всего сезона, радуя себя и своих близких свежей пряностью.

Как выращивать укроп на грядках или в контейнерах

Укроп — однолетнее самосевное растение с тонкими стеблями и перистыми листьями. И листья, и семена съедобны, и они, пожалуй, наиболее известны тем, что приправляют соленые огурцы. Но укроп также используется для приправы к супам, рыбе, жареному картофелю и другим овощам.

Помимо приправы к пище, эта местная средиземноморская трава выполняет еще одну важную функцию. Он привлекает полезных насекомых, таких как божьи коровки, паразитические осы, златоглазок , богомолов, журчалок и пчел.Он также считается растением-хозяином для черных гусениц-парусников (также известных как гусеницы петрушки или черви петрушки).

Укроп также может отпугивать капустных петлечников и капустных червей и мотыльков , паутинных клещей , тыквенных клопов и тлей . И наоборот, укроп привлекает томатных червей, поэтому сажайте его подальше от томатных растений и используйте в качестве ловушки, чтобы отманить их.

Укроп и гусеница-парусник, Llzmp, Flickr

Как сажать

Укроп несколько приспосабливается к большинству типов почв, однако предпочитает хорошо дренированные почвы с рН между нейтральной и слабокислой.Хотя укроп можно выращивать из рассады, многие рекомендуют сеять семена укропа прямым посевом из-за его длинного стержневого корня. Посадите семена на глубину от 1/8 до 1/4 дюйма (от 0,3 до 0,6 см) и слегка присыпьте почвой. Для прорастания температура почвы должна быть не менее 60º F (15º C). Всходы появятся примерно через одну-две недели. Как только они достигают нескольких дюймов в высоту, они утончаются до каждых 12–18 дюймов (от 30 до 45 см). В зависимости от того, сколько укропа вам нужно, вы можете сажать дополнительный укроп каждые несколько недель, чтобы иметь постоянный запас в течение вегетационного периода.

Укроп в контейнерах

Укроп очень хорошо растет в контейнерах. Одним из преимуществ выращивания укропа в контейнерах является то, что вы можете занести растение внутрь на зиму. Еще одним преимуществом является то, что вы можете перемещать укроп по своему саду по мере необходимости для борьбы с вредителями.


Эта статья содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, я получу очень небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, и это поможет мне поддерживать этот веб-сайт.Будьте уверены, я рекомендую только те продукты, которые мне действительно нравятся!


Вам необходимо выбрать емкость глубиной не менее 30 см, чтобы стержневой корень мог расти. Растения укропа различаются по размеру в зависимости от сорта, но в целом для контейнеров диаметром 12 дюймов (30 см) рекомендуется выращивать только одно растение. Если вы используете метод Garden Square Foot, планируйте выращивать одно растение на один квадратный фут.

Цветы укропа, Бамия В моем саду

Солнце, почва, вода и удобрения

Укроп требует как минимум шести часов полного солнца, а лучше восьми.Если вы живете в жарком климате, укроп может переносить полутень. Как и базилик , укроп предпочитает слегка влажную почву, поэтому не позволяйте ему пересыхать, иначе он может простреливаться (прорасти). Однако, если кончики листьев начинают желтеть, возможно, растение получает слишком много воды.

Если вы начали с почвы, богатой органическими веществами, скорее всего, вам не придется вносить удобрения. Но если хотите, используйте органическое сбалансированное удобрение .

Растения укропа могут быть немного хрупкими, поэтому вам может понадобиться подвязать их, если вы живете в ветреной местности.Вы также можете обрезать растение, чтобы сделать его более кустистым.

У растений укропа есть зонтики, представляющие собой гроздь цветов с короткими стеблями, расходящимися от общей точки. Грозди напоминают ребра зонтика. Морковь , петрушка, кориандр и фенхель также имеют зонтики. Если вы не собираетесь сохранять семена укропа, вам нужно будет отщипнуть цветки, чтобы предотвратить формирование соцветий и семенных головок. Это также побудит растение производить больше листьев.

Сопутствующая посадка: что можно и чего нельзя делать

Укроп станет отличным компаньоном для многих растений в вашем саду, поскольку он привлекает полезных насекомых, которые охотятся на садовых вредителей. огурцов, спаржа, базилика , лук, салат , капуста, капуста, брокколи , брюссельских росток , капуста, Kohlrabi, SWISS SHARD , кукуруза и помидоры могут все пособиться, если укроп растет рядом. Однако имейте в виду, что зрелые растения укропа, которые зацвели, тормозят рост помидоров и моркови. Таким образом, если вы планируете использовать укроп в качестве растения-компаньона для помидоров, выращивайте его в контейнере, чтобы его можно было убрать подальше от помидоров, когда он созреет.

Не сажайте укроп рядом с морковью, тмином или фенхелем, потому что они принадлежат к одному и тому же семейству растений и могут непреднамеренно перекрестно опылиться, в результате чего продукт станет горьким на вкус. Более того, укроп может привлечь морковных мух, которые могут нанести вред моркови, пастернаку и сельдерею.

Лаванда и представители семейства пасленовых, такие как перец, картофель и баклажаны, также плохо уживаются с укропом в качестве соседа.

Как собирать листья укропа

Вы можете собирать листья укропа, когда растение достигает 15 см в высоту.Сначала соберите старые листья и не собирайте более 1/3 растения. Если вы собираете листья в месте соединения листьев, это будет способствовать более горизонтальному росту, что приведет к более густому растению.

Свежесобранный укроп используйте сразу или храните в пакете в холодильнике несколько дней. Вы также можете высушить укроп, используя дегидратор или в духовке на самой низкой температуре. Свежий или сушеный укроп — замечательная приправа, которую всегда нужно иметь под рукой!

Как собрать семена укропа

Если вы хотите собрать семена укропа, дайте растению отцвести и перестаньте собирать листья.Вы обнаружите, что опылители любят крошечные цветы! В конце концов, цветы отцветут, и семенные коробочки разовьются. Как только семенные коробочки станут коричневыми, срежьте зонтики и поместите их в мешочек или бумажный пакет. Встряхните, чтобы отделить семена от растения и удалить растительные остатки. Храните семена в пакетиках или пакетах семян в прохладном, темном и сухом месте. Или вы можете оставить семена на растении, где они упадут, и повторно засеять почву для следующего сезона.

Семена укропа на зонтиках, Бамия в моем саду

Вредители и болезни

Укроп относительно устойчив к болезням, хотя может заболеть грибковыми заболеваниями, такими как cercospora, ложная мучнистая роса или мучнистая роса.

Что касается вредителей, галловых нематод могут представлять проблему, особенно для длинного стержневого корня укропа. Паразиты мешают корням поглощать питательные вещества и воду из почвы. Для борьбы с этой проблемой существует ряд методов лечения, которые вы можете использовать.См. эту полезную статью для получения дополнительной информации.

Что касается вредителей, то на вашем укропе могут поселиться совки, совки , томатные гусеницы и гусеницы петрушки (личинки черных бабочек-парусников). Регулярно осматривайте свои растения на наличие этих вредителей и удаляйте их вручную или откладывайте одно или два растения в качестве растения-хозяина или культуры-ловушки.

Кажется, нет единого мнения, когда речь заходит о тле. Некоторые садоводы сообщают, что укроп отпугивает тлю, а другие говорят, что он ее привлекает.Вы можете узнать больше об этом вездесущем садовом вредителе и о том, как от него избавиться в этой статье.

Сорта

Вот некоторые из наиболее популярных сортов укропа :

Укроп папоротниковый — карликовый сорт, который хорошо растет в закрытых или открытых контейнерах. Он медленно скручивается, что особенно полезно в более теплом климате.

Дукат дает обильные листья и более крупные семенные корзинки. Он отлично подходит для засолки.

Bouquet — более крупный ассортимент. Он известен тем, что дает большие цветы и семена, а также является отличным выбором для маринования.

Мамонт укроп — высокий сорт, вырастающий до 36 дюймов (91 см) и более. Это также хорошо для маринования.

Укроп — воздушное растение, которое делает больше, чем просто придает маринадам их легендарное название и вкус. Растения укропа также привлекают полезных насекомых, которые могут помочь в борьбе с вредителями, а их нежные цветы станут прекрасным украшением любого сада.

Спасибо, что прочитали эту статью! Если вы нашли это полезным, поделитесь им с другими в социальных сетях!

 

ЛУЧШЕЕ время для посадки укропа во Флориде (2022 г.)

Хотите выращивать укроп во Флориде, но не знаете, когда его сажать?

Посадить укроп не так просто, как кажется.

Вот почему:

  • Укроп не может пережить мороз или холодную погоду ниже 50 градусов по Фаренгейту.

Хотя это редко случается во Флориде, вы все равно должны уделять пристальное внимание морозным датам и холодной погоде.

Сегодня я расскажу вам об идеальном времени для посадки укропа во Флориде:

  • Чтобы узнать больше о КАК выращивать укроп, ознакомьтесь с этим РУКОВОДСТВОМ !

Когда сажать укроп во Флориде

Как вы уже догадались, весной нужно очень внимательно следить за местной погодой. В частности, вам нужно будет следить за последними морозами.

В общем, когда две недели не было заморозков, можно БЕЗОПАСНО сажать укроп на улице во Флориде!

Для справки я создал эту таблицу для средних дат заморозков для большинства крупных городов Флориды. Если вашего города нет в списке ниже, вы можете найти его даты последних и первых заморозков ЗДЕСЬ .

Флорида Даты последних и первых заморозков

К сожалению, матушка-природа каждый год играет с нами злую шутку.

Следует отметить, что указанные выше даты являются средними .

Бывают годы, когда последний мороз наступает НАМНОГО позже. Иногда последние заморозки случаются намного раньше, и вы можете посадить укроп во Флориде намного быстрее.

Как я уже говорил, нужно быть очень усердным в проверке местной погоды.

Что произойдет, если заморозки наступят ПОСЛЕ того, как вы посадите укроп?

Когда вы знаете, что приближаются морозы, вам нужно действовать.

  • Если укроп в горшках, занесите их внутрь
  • Если укроп в землю, накройте их мешковиной и надейтесь, что они выживут

Также не сажайте укроп слишком поздно.

  • Слишком поздняя посадка укропа приведет к появлению мелкого укропа или, что еще хуже, к отсутствию укропа.

Когда следует начинать выращивать семена укропа в помещении?

В зависимости от сорта укропа требуется примерно 30-40 дней, чтобы вырастить укроп из семян в помещении, а затем пересадить его в свой сад.

Для конкретной даты , что вы должны посадить семена укропа в помещении, вы должны:

  • Найдите последнюю среднюю дату заморозков ЗДЕСЬ
  • А затем вычтите из нее 40 дней

Не только это, но я рекомендую еще раз обратить пристальное внимание на ваш местный отчет о погоде. Хотя во Флориде это не должно быть проблемой, я все же рекомендую сажать семена в помещении в конце зимы.

Следует также отметить, что лучший способ вынести растения укропа на улицу — вынести их (в горшках) на улицу на час.А затем увеличьте количество времени, которое они проводят на улице каждый день, на час, пока они не пробудут на улице 8 часов.

Это «укрепит» ваш укроп, повысив его шансы на борьбу с болезнями, насекомыми, засухой и влажными условиями.

Если вы хотите узнать КОГДА сажать ЛЮБОЙ овощ во Флориде, перейдите на ЗДЕСЬ и просто введите овощ, который хотите вырастить.

админ | Теплица Дила | Страница 4

Купить саженцы легко, но есть много причин, по которым вы можете захотеть вырастить собственные растения.Начав выращивать собственные семена, вы получите гораздо больший выбор цветов, овощей и трав. Например, старые фавориты, такие как мальва, и менее распространенные разновидности трав и многолетников, а также овощи семейной реликвии могут быть недоступны в качестве растений, или запасы могут быть ограничены. Растения с мелкими семенами также следует выращивать в помещении, потому что они могут легко смываться дождем и им может быть трудно конкурировать с сорняками. Выращивание собственных семян также может помочь вам продлить вегетационный период, чтобы вы могли наслаждаться более продолжительным и продуктивным урожаем.Так почему бы не начать сегодня?

Контейнеры для стартовых семян

Традиционно семена выращивают в плоских или торфяных горшках. Доступны различные размеры пластиковых лотков, кедровые пластины, торфяные горшочки и популярные Jiffy-7, плоские вафли из торфяного мха. При увлажнении Jiffy-7 расширяется, образуя небольшой автономный горшок с почвой, в который сразу высевают семена. Это отличный выбор при посеве семян растений, которые не любят, когда их корни тревожат при пересадке.Вы также можете использовать яичную скорлупу или сложенные газетные горшки, чтобы начать выращивать семена.

Почва, благоприятная для семян

При посадке семян лучше всего использовать легкую беспочвенную смесь. Эти смеси стерильны, то есть у молодых семян нет конкурентов с семенами сорняков, а в почве сразу нет вредных бактерий, насекомых и других вредителей. Хорошие смеси семян также содержат достаточное количество питательных веществ, чтобы прорасти до пересадки. Не используйте садовую землю, так как семена плохо прорастают в тяжелой почве, и распространено грибковое заболевание, называемое выпреванием.

Температура для семян

Большинству семян для прорастания требуется теплая почва . Вам нужно будет нагреть почву в рассадных квартирах с помощью нагревательного мата, нагревательного лотка или нагревательного кабеля. Лотки для семян также можно поставить на холодильник или водонагреватель. Не ставьте лотки с семенами на подоконник; Ночные температуры слишком низкие, чтобы обеспечить хорошее прорастание. Семенам нужна постоянная теплая температура 75 градусов или выше для оптимального прорастания.

Средства для полива семян

Семена должны быть постоянно влажными, чтобы прорасти. Перед посадкой тщательно увлажните почву. Поливайте, когда поверхность сухая, с помощью распылителя или пластикового распылителя , пока почва не пропитается . Среда должна быть постоянно влажной, но не мокрой. Важно не перелить воду, которая может затопить семена и нежные всходы, но и не допустить пересыхания флэта.

Посев семян

Семена следует высевать за 2-10 недель до даты последнего весеннего заморозка.Эта информация будет указана на вашем пакете с семенами, поскольку даты посева могут различаться для разных сортов растений или даже сортов одних и тех же растений. Заполните контейнеры почти доверху влажной смесью для выращивания. Аккуратно утрамбуйте его и разгладьте. Аккуратно вдавите семена в смесь или просто положите их на поверхность почвы и посыпьте сверху измельченным мхом сфагнумом, чтобы предотвратить выпревание. Неплотно накройте контейнер полиэтиленовой пленкой или прозрачным куполом, что поможет сохранить влагу и тепло.Обязательно пометьте контейнеры пластиковыми или деревянными кольями и напишите название растения и дату посева. Ставьте противни в теплое место и ежедневно проверяйте, чтобы они были равномерно влажными.

Уход за рассадой

Когда сеянцы вырастут на полдюйма или около того, поливать их следует реже. Дайте почве немного подсохнуть между поливами, что поможет рассаде вытянуться и развить сильную корневую систему. Саженцам также понадобится свет, и лучший способ — использовать традиционные люминесцентные светильники или новые энергосберегающие светодиоды.Подвесьте светильники всего в дюйме или двух от растений. Свет должен быть включен не менее 14-16 часов в сутки. По мере роста вашей рассады поднимайте лампы соответствующим образом, чтобы они не ударялись о осветительный прибор. Если вашим сеянцам не будет хватать света, они станут слабыми и тонкими. Еженедельно удобряйте рассаду половинным сбалансированным органическим удобрением. Хорошо подойдет смесь рыбы и морских водорослей. Прореживают сеянцы, если они становятся переполненными, выбирая для сохранения самые здоровые и крепкие сеянцы.

Закалка и посадка

В теплую погоду выносите лотки с семенами на улицу постепенно в течение 5-7 дней.Начните с того, что выключайте их всего на несколько часов в период с позднего утра до полудня, а затем постепенно увеличивайте их количество, пока их не оставят на весь день и ночь. Держите их в слегка затененном защищенном месте в течение дня, чтобы предотвратить солнечные ожоги. Через неделю-две этого перехода аккуратно пересадите рассаду в сад. Старайтесь не брать слишком много корневого кома, так как он довольно хрупкий. Тщательно поливайте после пересадки и снова каждый день в течение недели. Только что посаженные растения сначала будут выглядеть скудными, но они быстро разрастутся и зарастут, что приведет к небывалым урожаям и пышному вкусному урожаю!

Укроп возвращается каждый год? – М.В.Организинг

Укроп каждый год возвращается?

Укроп – двулетнее теплолюбивое растение, очень чувствительное к свету, заморозкам и заморозкам.Если оставить расти естественным образом, одно растение укропа будет расти год за годом. В качестве посевного материала используется в основном для засолки (маринования укропа).

Как сохранить укроп?

Как ухаживать за укропом. Может быть необходимо поддерживать почву во влажном состоянии путем регулярного полива, особенно во время длительных засушливых периодов летом, но не допускайте чрезмерного полива и не позволяйте растениям находиться в очень влажной почве или компосте. Подкармливайте, внося в почву обычный гранулированный корм для растений при посеве или высадке.

Укроп все еще хорош после цветения?

После того, как укроп зацветет, рост листьев замедлится, так как растение направит энергию на производство семян.Листья укропа вкуснее всего, когда растения начинают цвести, но как только цветы созреют, растения начнут отмирать.

Сможет ли Укроп пережить зиму?

Растения укропа очень морозоустойчивы и могут переносить понижение температуры до 25 градусов по Фаренгейту. При этом оптимальная температура для вашего растения укропа — это когда температура почвы составляет около 70 градусов по Фаренгейту, что происходит поздней весной и летом в большинстве зон устойчивости USDA.

Укроп — озимая культура?

Выращивайте укроп зимой в зонах USDA с 9 по 11, а летом в зонах USDA с 3 по 7.Растения ценят влажные, но хорошо дренированные почвы.

Как вы ухаживаете за укропом в помещении?

  1. Выращивание укропа в помещении возможно при условии достаточного освещения.
  2. Лучше всего место, которое получает по крайней мере пять-шесть часов прямого солнечного света, в противном случае используйте 12 часов флуоресцентного света.
  3. Горшки должны быть достаточно глубокими и иметь отверстия на дне для обеспечения хорошего дренажа.

Укроп растет круглый год в помещении?

Выращивая укроп у себя дома, вы можете наслаждаться им круглый год.Он также легко доступен, когда вам нужна горсть для ваших любимых соусов или блюд. Если вы хотите узнать больше о выращивании укропа в помещении, я вам помогу.

Свежесть всю зиму: выращивайте травы в помещении

Хотя выращивать травы дома несложно, это может быть непросто, если речь идет о двух важных потребностях растений:

Солнечный свет. Если учесть, что многие травы являются средиземноморскими растениями, то становится понятно, почему им нужно много солнечного света.Чтобы выращивать травы зимой, выберите по-настоящему солнечное окно (южную экспозицию), на которое попадает не менее шести часов солнца в день.

Поскольку выполнить это требование непросто, многие садоводы предпочитают использовать лампы для выращивания растений вместо или в дополнение к оконному свету. Естественно, освещение для выращивания не такое мощное, как солнце, поэтому пусть растения греются в его свете 12 часов в день, а не шесть (контролируйте процесс с помощью таймера).

Влажность. Дома в районе Чикаго, как известно, зимой засушливы, поэтому для роста комнатным травам потребуется дополнительная влажность.Несколько решений для повышения влажности воздуха вокруг ваших растений:

  • Поставьте горшки с травами на лоток для обуви, наполненный речными камнями или гравием, затем добавьте в лоток воду.
  • Используйте увлажнитель воздуха в комнате.
  • Регулярно опрыскивайте травяные растения, за исключением розмарина, который склонен к плесени.
  • Сгруппируйте похожие растения, чтобы они создавали в комнате свой микроклимат.

Для тех, кто занимается выращиванием трав впервые, посещение питомника даст молодые растения трав, которые идеально подходят для контейнера, комнатного горшка с окном или большого горшка для клубники.Последнее — отличный способ мгновенно создать домашний сад с травами: поместите камни или осколки глиняной посуды на дно горшка для дренажа, затем начните заполнять горшок легкой почвенной смесью (земля для горшков с дополнительным перлитом или торфяным мхом). . Поместите молодые травы — орегано, шнитт-лук, петрушку, мяту — в каждое отверстие по мере повышения уровня почвы и завершите пучком трав наверху (высота розмарина и прямое положение делают его хорошим выбором для первого места). . Установите мини-садик на солнечное окно, переворачивая горшок при каждом поливе, чтобы все растения получали достаточно света.

Более опытные садоводы могут попробовать выращивать однолетние травы из семян. Это хорошая стратегия для листовых трав — базилика, орегано, кинзы, укропа, — которые прорастают и растут довольно быстро. (Петрушку тоже можно выращивать из семян, но будьте терпеливы: она медленно прорастает.) Комнатные травы не достигнут размера или высоты летнего сада; Прищипывайте молодые растения, такие как базилик, чуть выше набора листьев, когда они молодые, чтобы стимулировать дополнительное ветвление.

Шалфей трехцветный ( Salvia officinalis ) выглядит великолепно, а на вкус еще лучше.

Опытные садоводы-травники , возможно, уже выращивали травы в своих садах (см. врезку) и приносили их в помещение, где они находятся в пределах легкой досягаемости руки от кухонной плиты.

  • Зеленый лук является многолетним растением, но его можно успешно выкопать или разделить для выращивания в помещении на зиму. Любой многолетник потеряет силу без холодного периода покоя, поэтому используйте зеленый лук в течение сезона, а не возвращайте его обратно в сад весной.
  • Тимьян можно пересаживать и вносить внутрь; как и в случае с зеленым луком выше, лучше всего использовать его во время сезона в помещении.
  • Шалфей трехцветный ценит маникюр (обрезка тонких ветвей) и более сухие условия.
  • Лавр лавровый — нежное многолетнее растение, которое успешно переселяется в помещении и на улице в зависимости от сезона.

Стевию можно выращивать из черенков летних растений. Молодые побеги этой естественно сладкой травы также станут замечательным подарком на праздники!


Карен Заворски (Karen Zaworski) — писательница и фотограф, живущая в Оук-Парке, штат Иллинойс, .

Полное руководство по выращиванию, посеву и уборке укропа

Укроп часто путают с фенхелем, но если вы любите готовить, вам нужно знать разницу.

Слова: Дженни Сомервелл

В прошлом сезоне я впервые посеяла в своем саду укроп (Anethumgraveolens). Я дал им много места, удобрил почву и стал ждать, пока чудесные папоротниковые листья наполнят воздух укропом.Этого не произошло. Когда я осмотрел их, листья были скручены и неузнаваемы. Шквал тлей совершил свой последний обряд.

Преисполненный решимости добиться успеха, я посеял семена на четырех разных участках. Естественно, это были саженцы, о которых я забыл, которые процветали, спрятавшись за разбрызгивателем, приютившись рядом с высокой итальянской петрушкой.

С тех пор я читал, что укроп развился как «полевое растение» в дикой природе и предпочитает расти среди других растений. К тому времени, когда повар их обнаружил, было уже много готово для сбора урожая.

4 ПРИЧИНЫ ВЫРАЩИВАТЬ УКРОП

1. Как только укроп находит свое «счастливое место», выращивать его одно удовольствие. Утром тонкие, сине-зеленые, перистые листья сверкают каплями росы. Когда солнце нагревает листья, и вы проходите мимо него, высвобождается острый аромат, смесь аниса и петрушки с оттенками сельдерея и цитрусовых.

2. Плоские, ярко-желтые цветки декоративны и ароматны, восхитительны среди бархатцев на ваших грядках.Цветы являются супер-едой для полезных насекомых, таких как осы-паразиты.

3. Ничего не тратится – можно использовать все части растения.

4. Укроп плохо хранится , его лучше собирать и использовать прямо с грядки. Оно будет свежее, вкуснее и дольше хранится, чем листья, купленные в супермаркете.

Зачем выращивать укроп, если есть фенхель?
Некоторые утверждают, что вам не нужен укроп, если в вашем саду растет многолетний фенхель (Foeniculum vulgare).Не по мнению поваров. Хотя фенхель можно заменить, его вкус намного слаще, с отчетливым анисовым привкусом и не дает такого же эффекта.

Укроп острый, с приятным кисловатым привкусом и легким оттенком аниса, и многие повара предпочитают его более изысканный вкус. На первый взгляд оба растения похожи. Однако у укропа перистые сине-зеленые листья, а у фенхеля желто-зеленые.

Укроп – растение меньшего размера (до 90 см) с одним стеблем; Фенхель многостебельный и вырастет до 1.5м. Два растения следует держать отдельно, особенно если вы сохраняете семена, так как они перекрестно опыляются, причем фенхель преобладает.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ УКРОП

Укроп — недолговечный однолетник, и единственный способ вырастить его — из семян. Если возможно, выберите более компактный сорт с медленным плодоношением, такой как Лена или Вирлинг.

Выберите солнечное место, защищенное от ветра, с хорошо дренированной почвой, обогащенной компостом – укроп не любит голода и жажды.Растения нежные, а стержневой корень легко повреждается, поэтому сейте его прямо в грядку с мелко обработанной почвой. Сейте блоками, чтобы растения с полым стеблем и тяжелой верхушкой поддерживали друг друга или рядом с другими растениями-компаньонами (кроме укропа).

Посев каждые 4-6 недель , начиная с того момента, когда почва достаточно прогреется для непрерывного снабжения. Семена лучше всего прорастают при температуре 15-21°С. Сеянцы прореживайте на расстоянии 20 см друг от друга, чтобы их полые стебли поддерживали друг друга.

Влажность является ключевым фактором. При хорошей влажности в течение короткого вегетационного периода укроп вознаградит вас обильной здоровой листвой; без, это быстро идет к семени. Стоит поэкспериментировать с несколькими разными участками — растения скоро проявят свои предпочтения. Если вы попали в нужное место, дайте растениям самосев; В следующем сезоне вам, возможно, не придется сеять, так как укроп сделает это за вас.

Свежий укроп должен быть ярко-зеленым и не иметь желтого или бледно-зеленого цвета на листьях. Собирайте близко к стеблю с момента, когда растения достигают высоты 15 см, и до появления первых цветов.Избегайте старых, более темных листьев с плохим вкусом. Срежьте цветы на соленья, когда в головках начнут образовываться семена.

КАК СОБИРАТЬ СЕМЯН

Собирайте урожай, когда половина семян в каждом зонтике начинает коричневеть и высыхать.

Срежьте стебли длиной около 30 см и повесьте вверх дном в теплом, проветриваемом месте, в неплотно завязанном бумажном пакете или подложив под него лоток или бумагу для сбора падающих семян. Семена либо упадут, либо их можно стряхнуть.

Хранить в герметичных контейнерах в темном, прохладном месте.Использовать в течение 6 месяцев.

ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

6 быстрых и вкусных способов использования свежего укропа

Эта статья впервые появилась в журнале NZ Lifestyle Block Magazine.

Травы

PDF для печати
Нажмите на изображение, чтобы увеличить его.

Травы, большие и маленькие, являются вкусным и простым в выращивании дополнением к саду, приподнятым грядкам или контейнерам.Многие травы очень приятны на вид, и их можно выращивать вместе с овощами и цветами, в специальном саду или даже в оконных ящиках и контейнерах. Травянистые растения не только полезны, но и декоративны, и это недорогой способ получить множество собственных ароматных приправ.

Общие требования

  • Хорошо дренированный участок, который получает не менее шести часов солнечного света каждый день.Чтобы улучшить участок с плохим дренажем, рассмотрите следующие варианты:
  1. Двойное копание для разрыхления уплотненных нижних слоев почвы.
  2. Внесите дюйм листового компоста или торфяного мха для улучшения дренажа
  3. Установка приподнятых кроватей
  4. Выберите другое место, если область исключительно плохо дренирована или расположена в неглубокой скальной породе.
  • Большинство кулинарных трав плохо растут в кислой почве и предпочитают pH 6.от 5 до 7,0. Посетите веб-сайт Лаборатории анализа питательных веществ в почве UConn для получения информации об испытаниях почвы.
  • Известняк можно использовать для корректировки pH почвы, если это необходимо. Молотый или гранулированный известняк можно вносить в любое время, когда почва еще не промерзла, и она будет медленно повышать pH. Подождите от 6 месяцев до года, пока известняк подействует, а pH почвы повысится. Вместо известняка можно использовать древесную золу. Проверьте уровень pH с помощью теста почвы перед посадкой, так как чрезмерное внесение известняка или древесной золы может привести к тому, что почва станет слишком щелочной для трав.
  • Травы наиболее ароматны, если их выращивать на постной стороне, поэтому не переусердствуйте с ними. Избыточное удобрение будет способствовать пышному зеленому росту без особого вкуса. Используйте синтетическое удобрение, такое как 5-10-10, или натуральное органическое в количестве, рекомендованном на этикетке, если иное не указано в тесте почвы.
  • Чтобы начать выращивание семян травы в помещении, посейте семена в легкую, хорошо дренированную почву в неглубоких ящиках в конце зимы. Не засыпайте семена слишком глубоко. Чем мельче семена, тем мельче посев.Весной рассаду высаживают в открытый грунт. Поливайте мелкодисперсным туманом, чтобы не вымыть почву.
  • Свежие листья следует собирать, как только у растения будет достаточно листвы для поддержания роста. При каждом сборе урожая удаляйте только около одной трети листвы. Рано утром лучше всего следить за тем, чтобы масла не высохли на солнце. Чтобы высушить травы для зимнего использования, листья следует собирать до распускания цветочных почек.
  • Контейнерным травам требуется больше влаги, чем травам, выращенным в саду, и им может быть полезна полуденная тень.
  • У большинства трав не так много проблем с вредителями.

 
Базилик ( Ocimum basilicum)
Описание: Однолетник. Высота 1-2 метра. Акцентная кулинарная трава, которую легко выращивать.
Культура: хорошо дренированная, почва на полном солнце.
Размножение: Семена можно высевать сразу после того, как минует угроза заморозков, или начать выращивать в помещении за 6-8 недель до посадки на открытом воздухе. Растения следует проредить на расстоянии 6-12 дюймов друг от друга.
Советы: периодически обрезайте, чтобы поддерживать рост, и не позволяйте ему цвести для лучшего вкуса листьев, но знайте, что цветы очень привлекательны для опылителей, поэтому по возможности дайте нескольким растениям цвести.Обычно собирают только листья, но семена также можно использовать в тайских блюдах. Базилик можно использовать свежим, сушеным (вкус уменьшится) или замороженным, и он является основным ингредиентом соуса песто.

Залив ( Лавр благородный)
Описание: многолетнее дерево в более южном климате, лавровое растение необходимо перезимовать в помещении в районе Новой Англии.
Культура: обычно; Bay выращивается как горшечное растение, которое летом можно выносить на улицу. Имейте в виду, что если растения летом находятся на открытом воздухе, они могут быть более восприимчивы к щитовкам.Бэй предпочитает плодородную почвенную смесь с pH 6,2 или около того.
Размножение: Трудно размножать семенами или черенками. Растения обычно покупаются в местном садовом центре. Бухту можно вырастить как топиарий или оставить в виде многоствольного небольшого кустарника.
Советы: Bay восприимчив к белому восковому налету, из-за которого листья покрываются сажей и замедляют рост листьев. Лучшее время для обработки от чешуи — конец мая, когда вылупляются ползучие червецы и еще не образовался их восковой покров. Примените пестицид, помеченный для накипи, в начале июня.Садовые масла могут использоваться для борьбы со взрослыми особями. Часто требуется повторное применение. Лавровый лист, хотя и несъедобен, используется в кулинарии для придания аромата, в травяных венках или попурри или в воде для ванн. Не забудьте удалить лавровый лист перед подачей на стол. Можно сушить.

Зеленый лук ( Allium schoenoprasum )
Описание: Кулинарно-декоративный морозостойкий травянистый многолетник. Высота: 10-15 дюймов. Прямостоячее растение с тонкими зелеными листьями и соцветиями бледно-лилового цвета.
Культура: зеленый лук выдерживает самые разные почвенные условия и вынослив в зонах 3-9, хотя в более холодных районах он отмирает. Разделите, когда комки станут слишком большими. Мертвые цветы до образования семян. Многие семена прорастут на следующий год, и их трудно выполоть с грядки.
Размножение: Зеленый лук можно размножать семенами или делением весной или осенью.
Советы: зеленый лук отлично подходит в свежем виде к картофелю и салатам. Зеленый лук не имеет обычных вредителей или болезней и может быть устойчивым к оленям.Не сушите зеленый лук, заморозьте в герметичном контейнере.

Кинза/Кориандр ( Coriandrum sativum )
Описание: Кинза и кориандр — две однолетние кулинарные травы на одном растении. Кинза — это зеленые листья, а кориандр — это семена.
Культура: хорошо растет на любой хорошо дренированной садовой почве.
Размножение: Высевать семена прямым посевом в грядку. Посадите семена на расстоянии одного дюйма друг от друга после того, как минует угроза заморозков. Растения не нужно прореживать.
Советы: кинзу, основной ингредиент сальсы, собирают, срезая у основания пучка листьев до цветения. Что касается кориандра, дайте растению отцвести и сформировать семена. Удалите семенные головки, когда они начнут коричневеть, но до того, как они рассыплются, примерно через 90 дней после посадки. После высыхания удалите семена, растирая головки в руках. Семена кориандра используются в колбасе, салатах и ​​хлебе или в попурри.

Укроп ( Anethumgraveolens )
Описание: Однолетник.Высота 2-3 метра. Голубовато-зеленые стебли, желто-зеленые листья и желтые зонтиковидные цветы.
Культура: Укроп предпочитает полное солнце и хорошо дренированную почву. Купите растения и посадите в саду, пока они молодые, или посейте семена. Растения, как правило, дают самосев, и после того, как они приживутся, они будут возвращаться каждый год.
Размножение: Укроп имеет стержневой корень, поэтому его следует сеять прямо в саду. Высевайте семена весной за одну-две недели до последних заморозков, а затем проводите последовательный посев каждые две недели в течение вегетационного периода.Ставьте высокие растения.
Советы: на кухне полезны как листья, так и семена. Листья и семена можно собирать в любое время, использовать в свежем или сушеном виде. Может привлекать полезных насекомых, таких как журчалки, хищные осы и гусеницы бабочки-парусника. Томатные гусеницы также привлекают укроп, поэтому его следует сажать на расстоянии от томатов. Укроп отпугивает тлю и паутинного клеща. Укроп – отличный компаньон для огурцов и лука.

Фенхель ( Foeniculum dulce )
Описание: Кулинарное многолетнее растение с анисовым ароматом, которое обычно выращивают как однолетник.Высота 3-4’.
Культура: Полное солнце. Растения могут перезимовать в мягкие зимы, если их мульчировать после первых заморозков, открыть весной, когда появятся новые ростки. Предпочитает рН почвы около 6,5.
Размножение: Фенхель легко выращивается из семян прямым посевом весной. Сеять рядами на расстоянии 3 фута друг от друга. Прореживайте растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга и подвешивайте, когда они достигнут высоты 18 дюймов.
Советы: собирайте семена, когда они созреют, для использования в кулинарии, сырных пастах и ​​овощных блюдах. Стебли можно есть, как сельдерей, и лучше всего есть до того, как они распустятся.Фенхель привлечет полезных насекомых, которые питаются тлей.

Лемонграсс ( Cymbopogon citratus )
Описание: многолетнее растение, произрастающее в более южном климате, но, как правило, нуждается в зимовке в помещении в качестве горшечного растения в районе Новой Англии. 3-6 футов в высоту и 3 фута в ширину.
Культура: Полное солнце, теплые и влажные условия. Лемонграсс следует регулярно поливать и опрыскивать.
Размножение: Лемонграсс следует сажать на расстоянии 3 фута друг от друга. После окончательного сбора урожая или до первых заморозков сохраните 6-дюймовый участок луковичного основания побега с прикрепленными корнями.Разделите и пересадите в меньшие контейнеры, которые можно перезимовать в помещении.
Советы: Лемонграсс широко используется в азиатской кухне. Чтобы собрать урожай, срежьте стебли на уровне земли и используйте нежную внутреннюю сердцевину для приготовления пищи. Листья также можно использовать для ароматизации чая, супов и соусов. Подкармливайте еженедельно половинным раствором сбалансированного удобрения с июня по сентябрь. У лемонграсса мало насекомых-вредителей, но он восприимчив к пятнистости листьев и малолистности. И то, и другое можно обработать фунгицидом.

Мята ( Mentha )
Описание: Многолетник. Высота 1-3 фута.
Культура: Влажная, хорошо дренированная почва. Хорошо растет в тенистых местах и ​​в широком диапазоне рН почвы.
Размножение: Делите каждую весну, чтобы мята не наводнила ваш сад.
Советы: может разрастаться в вашем саду и должна быть размещена там, где эта привычка не будет проблемой, или ограничена ежегодным делением или какой-либо системой сдерживания. Один из вариантов — посадить мяту в бездонное пятигаллонное ведро, погруженное в землю так, чтобы выглядывала только верхняя пара дюймов.Собирайте листья до цветения. Используйте свежие или сушеные в чае и выпечке.

Душица ( Origanum vulgare hirtum (ранее O. heracleoticum ))
Описание: зимостойкий многолетник. Высота 2 фута. Светло-зеленые овальные листья с опушенной нижней стороной, белые цветки в верхушечных соцветиях.
Культура: хорошо дренированная, средне плодородная почва на полном солнце. Мульчируйте после первых заморозков, открывайте, когда весной появятся новые побеги.
Размножение: Черенками.Делите растение каждый третий год.
Советы: сделайте несколько урожаев в начале лета. Затем посадите цветок, чтобы привлечь пчел и других опылителей. Для настоящего орегано обязательно подтвердите латинское название. Можно использовать свежим или сушеным.

Петрушка ( Petroselinum crispum )
Описание: Годовой/двухлетний. В первый год дает съедобные листья, на второй год зацветает, дает семена и отмирает. Высота 8-16 дюймов. Ярко-зеленые листья.
Культура: Хорошо дренированная, средне плодородная почва.Полное солнце.
Размножение: прямым посевом или в торфяных горшках, медленное прорастание. Однолетняя петрушка придает гораздо более сильный аромат, чем листья второго года, поэтому ее можно рассматривать как однолетник и пересаживать каждый год.
Советы: любят гусеницы бабочки-парусника, поэтому, если возможно, оставьте петрушку второго года жизни в качестве растений-хозяев.

Розмарин ( Rosmarinus officinalis )
Описание: нежное многолетнее растение, которое следует зимовать в помещении в Новой Англии.Высота 1-3 фута. Темно-зеленые, ароматные, игольчатые листья.
Культура: Хорошо дренированная, среднебогатая, щелочная почва. Полное солнце.
Размножение: Семена прорастают медленно, можно размножать черенками.
Советы: Сильная кулинарная и ароматическая трава. Можно использовать свежим или сушеным.

Шалфей ( Salvia officinalis )
Описание: Многолетник. Рост 18-30 дюймов. Серо-зеленые продолговатые листья, фиолетовые цветки на рыхлых кистях.
Культура: Хорошо дренированная, среднебогатая, щелочная почва.Полное солнце. Мульчируйте после первых заморозков, открывайте, когда весной появятся новые побеги.
Размножение: семенами, черенками, делением.
Советы: собирайте листья для кулинарных целей. Другие сорта, такие как серебряный, золотой, пурпурный или пестрый шалфей, красивы в травяном или декоративном саду, но менее ароматны и менее выносливы. Можно использовать свежим или сушеным.

Эстрагон ( Artemisia drancunculus )
Описание: зимостойкий многолетник. Высота: 18-30 дюймов.Гладкие оливково-зеленые узкие листья.
Культура: Хорошо дренированная, средне плодородная почва. Полное солнце, но выдержит полутень. Плохо себя чувствует в жарком и влажном климате. Восприимчив к мучнистой росе. Нуждается в защите в суровых зимних условиях. Мульчируйте после первых заморозков, открывайте, когда весной появятся новые побеги.
Размножение: черенкование/деление. Не завязывает семена. Делите или делайте новые посадки каждые 3-4 года.
Советы: свежие листья имеют наибольший вкус, особенно если их замочить в уксусе.Используйте свежие или заморозьте в герметичных контейнерах для лучшего вкуса.

Тимьян ( Thymus vulgaris )
Описание: Многолетник. Высота 6-10 дюймов. Листья мелкие, овальные, серо-зеленого цвета.
Культура: Легкая, хорошо дренированная, щелочная почва. Полное солнце. Хорош в приподнятых грядках. Мульчируйте после первых заморозков, открывайте, когда весной появятся новые побеги.
Размножение: Черенками, делением или прямым посевом. Тонкие растения на расстоянии 8-12 дюймов друг от друга. Делайте новые посадки каждые 3-4 года.
Советы: множество сортов с очаровательным вкусом. Срежьте листовые верхушки и соцветия, когда распустятся и засохнут первые цветки. Требует ежегодной омолаживающей обрезки. Хорошо сочетается с мясом и тушеными блюдами. Можно использовать свежим или сушеным.

Для получения информации о борьбе с вредителями и болезнями, пожалуйста, посетите UConn IPM Борьба с вредителями для травяных растений, выращенных в теплице. Несмотря на хорошие агротехнические приемы, время от времени могут появляться вредители и болезни. Химическую борьбу следует использовать только после того, как все другие методы не дали результата.Для получения информации о пестицидах звоните в UConn Home and Garden Education Center в будние дни, в Коннектикуте звоните по бесплатному номеру 877-486-6271. За пределами штата звоните по номеру 860-486-6271.

Пересмотрено UConn Home & Garden Education Center, 2016.

Выпущено в поддержку совместной работы по распространению знаний, актов от 8 мая и 30 июня 1914 г., в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства США, деканом колледжа, кооператива. Система расширения, Университет Коннектикута, Сторрс. Система Connecticut Cooperative Extension System — это работодатель и поставщик программ, предоставляющий равные возможности.Чтобы подать жалобу на дискриминацию, напишите в Министерство сельского хозяйства США, директору Управления по гражданским правам, комната 326-W, здание Уиттен, стоп-код 9410, 1400 Independence Avenue, SW, Washington, DC 20250-9410 или позвоните по телефону (202) 720-5964.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.