HomeЗимКорневая петрушка под зиму посадка: Страница не найдена — countryhouse.pro

Корневая петрушка под зиму посадка: Страница не найдена — countryhouse.pro

Содержание

Особенности подзимнего посева петрушки | Огородник (Усадьба)

Конец осени – это наилучшее время для подзимнего посева корневой и листовой петрушки. Узнайте, как правильно посеять эту культуру на собственном участке.

Для позднего осеннего посева пригодны такие сорта:

 

  • петрушка корневая – Игл, Ханачка, Алба, Сахарная, Урожайная, Бордовикская;
  • петрушка листовая – Бриз, Обыкновенная листовая, Богатырь и Карнавал.

Способ подготовки земельного участка, посадочного материала, а также срок посадки, весенний уход за листовой петрушкой практически не отличается от корневой. Единственное отличие – это внесение удобрений под культуру и густота посева. Хорошая всхожесть и богатый урожай петрушки, посеянной под зиму, зависит от места, подготовки земельного участка, срока посева.

Как выбрать место для подзимнего посева петрушки?

В идеале подзимние посевы проводят на хорошо освещенных, не затапливаемых и защищенных от северных ветров участках. Урожай будет богатый и сочный, если предшественниками были томаты, капуста ранних сортов, чеснок, огурцы и лук. После моркови петрушку не сажают 3-4 года.

Подготовка участка для осеннего посева петрушки

Для подзимнего посева земельный участок подготавливают заранее – в августе. Как только собран урожай предшественников, почву удобряют: навоз вносят под корневую петрушку, минеральные и органические удобрения − под листовую. Земля вскапывается на глубину 25 см и разравнивается. Борозды для осеннего посева петрушки неглубокие – 2-2,5 см. Кроме того, засыпку для посадочного материала (земля, песок с перегноем) подготавливают также заранее. Подготовленный грунт хранят в закрытом помещении.

Посев семян петрушки

Сроки и технология подзимнего посева петрушки

Петрушку под зиму начинают сеять, когда дневная температура не превышает 2˚С, земля ночью промерзает на пару сантиметров, а днем – оттаивает. Посев должен быть завершен до того, как на землю ляжет постоянный снег.

Сухой посадочный материал раскладывается в подмерзлые борозды, при этом норму семян нужно увеличить в 2-2,5 раза. Например, густота посева корневой петрушки не менее 35 семян на 1 кв.м, листовой – 60. Семена следует засыпать подготовленной засыпкой (песок, земля), но не уплотнять. Слой засыпки не должен превышать 3 см. Чтобы избежать появления почвенной плотной корки весной, грядки мульчируют тонким слоем компоста или торфом.

Если температура воздуха стремительно понижается, а снега практически нет, гряды укрывают сухой опавшей листвой и лапником. Посевы нельзя поливать осенью, так как семена набухнут и прорастут раньше времени, что приведет к гибели культуры. О весеннем поливе также можно забыть – влаги будет достаточно от растаявшего снега.

Ранней весной лапник, листву необходимо разгрести. Как только растает снег, посевы накрывают укрывным материалом. Почва рыхлится, когда появятся всходы. Последующая агротехника подзимнего посева ничем не отличается от весенней посадки. Преимущество подзимний посадке в том, что петрушка взойдет на 14-17 дней раньше положенного срока, а сами растения будут менее подвержены болезням.

Что нужно сделать, чтобы петрушка быстрее взошла? | ВОПРОС-ОТВЕТ

«Петрушка всходит долго потому, что ее семена покрыты эфирными маслами, которые отталкивают воду и не дают семенам прорасти. Это защитный механизм растения, который предохраняет семена от вредителей, а так же не дает им прорасти осенью, чтобы растение не убили морозы. В почве растворение эфирных масел длится в среднем 2-3 недели, в зависимости от интенсивности полива и влажности почвы. Но этот процесс можно ускорить. Существует два метода.

Кипяток поможет

Смыть эфирные масла с поверхности семян можно горячей водой. Для этого нужно залить посевной материал водой, температура которой составляет 60 градусов. На две столовых ложки семян потребуется один литр горячей воды. Семена надо тщательно мешать первые 2-3 минуты. Потом изредка помешивать до остывания воды. Эта процедура удалит часть эфирных масел и  сократит время прорастания. Кстати, семена можно оставить в этой воде на 12 часов.

«Пьяный» метод

Второй способ более оригинальный. Семена петрушки нужно замочить в водке или в водно-спиртовом растворе крепостью не более 40 градусов. На две столовых ложки семян хватит 100 граммов. Спирт растворяет все эфирные масла на поверхности семян, и петрушка всходит за 6-7 дней. В спиртовом растворе семена должны лежать не более 10 минут, их также надо регулярно помешивать. После чего семена надо замочить в воде на 3-4 часа.

Общие советы по посадке петрушки

После замачивания семена надо просушить. Проще всего это сделать на бумажном полотенце или на бумажных салфетках. Так сеять их будет немного проще. При посадке петрушки лучше не использовать какие-либо сеялки. Штоки таких приспособлений повреждают семена, резко падает их всхожесть. После пасадки грядку надо обильно полить и накрыть пленкой, это избавит вас от регулярного полива и создаст благоприятные условия для прорастания. Для корневой петрушки лучше всего подходят рыхлые почвы. Грядку лучше заранее подготовить: глубоко перекопать ее вилами, внести перегной или компост или добавить немного песка. Так же петрушка очень требовательна к микроэлементам, поэтому без минеральных удобрений не обойтись. Конечно, петрушка вырастит и на бедных почвах, но она не будет обладать тем ароматом, ради которого ее выращивают.

На вопросы читателей отвечал агроном Сергей Королёв.

Петрушка: посадка и уход в открытом грунте

О том, как полезна петрушка, не говорит разве что ленивый. В этой зелени действительно содержатся в большом количестве витамины (бета-каротин, витамин С) и макроэлементы (калий, фосфор, кальций, магний, натрий).

К тому же петрушка придаёт пище особый приятный привкус. Мы добавляем её в салаты и основные блюда. Используем и для украшения приготовленной пищи.

О том, как правильно посадить петрушку в открытый грунт мы расскажем далее в нашей статье.

Петрушка делится на два вида — листовую и корневую. Именно листовая петрушка встречается в магазинах и базарчиках чаще всего. Как можно догадаться из названия, едят у неё листья. А вот корневая петрушка выращивается ради корнеплода. Он вырастает у неё крупный и вкусный. Употреблять зелень корневой петрушки также можно. Однако её листики более грубые и не такие вкусные.

Почва. Как и другие растения, петрушка предпочитает почву с нейтральным уровнем кислотности.

Особенно качественную почву важно выбирать для корневой петрушки. Ведь корнеплод растёт и развивается в грунте.

Место посадки. Петрушка хорошо растёт на солнце. В таких условиях её листья будут большими и сочными. Хотя затенения эта культура не боится тоже.

Петрушка хорошо растёт на грядках расположенных с юга на запад. Также её высаживают на возвышенностях, например, южном склоне холма. Такие места участка, как правило, хорошо освещаются, и петрушка не ощутит недостаток солнечных лучей.

Севооборот. При посеве петрушки соблюдайте правила севооборота. Это поможет избежать истощения почвы и заболевания сеянцев. Петрушка растёт здоровой и крупной после представителей семейства Капустных (капусты огородной, цветной капусты, капусты брокколи и т. д.), семейства Паслёновых (картофеля и помидоров), семейства Тыквенных (огурцов) и лука.

Не рекомендуется высаживать петрушку после зелени (тмина, кинзы и укропа) и моркови.

Подготовка почвы. Чтоб семена прорастали с лёгкостью, важна подготовка почвы. Как правило, её перекапывают на глубину штык-лопаты. Это поможет улучшить структуру грунта. А внесение органических удобрений увеличит его плодородность.

Подготавливайте почву осенью. До момента посадки петрушки весной внесённые удобрения успеют перегнить и выделить полезные вещества. Также он обогатится влагой, осядет и станет более структурированным.

Можно по осени вносить и минеральные удобрения. Весной подкормите грядки калийно-фосфорными удобрениями.

Подготовка семян. Прежде чем посеять семена, опытные огородники советуют их продезинфицировать и прорастить. Для дезинфекции посадочного материала используйте марганцовку. Разведите её водой до бледно-розового цвета, чтоб получить 1 %-ый раствор. Поместите в него семена петрушки на 20 минут. Достаньте семена и промойте чистой водой.

Также рекомендуется замачивание семян петрушки перед посадкой. Существует несколько способов. Можно замачивать семена данной культуры в обыкновенной чистой воде до набухания или даже прорастания. В первом случае оболочка семян размягчится и после посадки сеянцам будет. Во втором случае рост петрушки ускорится ещё более (однако, после того как вы прорастите семена, вам придётся их сразу же высаживать в грунт, без промедления). Ещё один вариант — замачивание семян петрушки в стимуляторе роста корней (эпине или другом препарате).

На заметку!

При замачивании семян постоянно меняйте воду, в которой находятся семена, чтоб она не зацвела. Периодичность — 2 или 3 часа. Делайте это и при замачивании в воде, и при замачивании в стимуляторах роста.

Альтернатива проращиванию семян петрушки в воде — проращивание во влажной среде. Для этого можно использовать увлажнённый песок или марлю.

Время посадки. Для прорастания семян петрушке, как и другим культурам, необходима высокая температура (от +20ºС до +25ºС). Когда появляются первые ростки, температура требуется пониже (от +18ºС до +20ºС). В это же время растение начинает нуждаться в большом количестве солнечных лучей. Петрушка плохо наращивает зелёную массу, если температура падает ниже +12ºС. В этом случае посевы накрывают парником. Чрезмерно высокая температура также негативно сказывается на состоянии растения — при жаре выше +20ºС листья петрушки вянут и засыхают.

В средней полосе посев петрушки проводят ориентировочно в начале мая. В других регионах сроки посева варьируются в зависимости от прогноза погоды. При этом согласование посевов с прогнозом погоды положительно скажется на урожайности петрушки в любом регионе.

Посев петрушки

Что касается условий выращивания, петрушка совершенно неприхотлива. Поскольку зелень содержит в себе много витаминов и данная культура не исключение, сажают её и на огороде (в деревне или на даче), и дома (на балконе или на окне). Те же любители петрушки, которые не представляют без неё своей жизни.

Схема посадки. Для удобства сажают петрушку в открытый грунт семенами в бороздки. Их глубина — 2 см. Сеять петрушку можно сплошной полосой (с дальнейшим прореживанием) либо с интервалом в 15 см. Расстояние между растениями петрушки может быть больше или меньше в зависимости от выбранного вами сорта.

Прореживание делайте, после того как петрушка немного подрастёт. Расстояние между сеянцами — 3 см. Можете употреблять в пищу листики с растений, которые удалили. Через 10-14 дней проредите посевы петрушки на 5 или 10 см.

Уход. Чтоб петрушка хорошо и обильно наращивала зелень, подкармливайте её на протяжении роста органическими удобрениями. Делают подкормку два раза, когда потеплеет. Для этого используют минеральные подкормки: фосфорно-калийные — для листовой петрушки, селитру — для корневой.

Поливайте петрушку. При этом не устраивайте из грядки болото — растение негативно на это отреагирует. Всё должно быть в меру.

Удаляйте сорняки на всех этапах развития петрушки. Сорная трава может вытеснить культурные растения. Она лишает их света и полезных веществ. Когда же вы удалили с грядки сорняки, сразу же уберите их за пределы огорода и сожгите.

Как уже говорилось. Делайте прореживание посадок петрушки. Загущенные посевы данной культуры будут плохо расти. Вырастут слабыми, с маленьким количеством зелени.

Начинающие садоводы после посадки семян задаются вопросом, а через сколько дней всходит петрушка после посева. Дело в том, что семена данной культуры всходят тяжело. По этой причине не волнуйтесь, если через несколько дней не появятся ростки — просто не пришло время. Прорастает петрушка дней через 10. Прорастание может затянуться до 20 дней. Чтоб это время сократить, как уже упоминалось выше, замачивайте посадочный материал петрушки в воде, влажной среде или эпине.

Посев в домашних условиях. Поскольку вырастить петрушку в открытом грунте несложно, то сделать это в домашних условиях также не составит труда. Сажают данную культуру в ящиках. Как правило, в грунт её не высаживают, а доращивают до необходимого возраста прямо на окне. Поэтому выращивание петрушки в домашних условиях популярно среди городских жителей.

Если вы хотите выращивать в домашних условиях корневую петрушку, тогда вам понадобится для её размножения корнеплод. Для этого выкопайте в грунте перед заморозками несколько корнеплодов (вместе с надземной частью). Однако этот способ подходит для тех, кто ранее выращивал на участке корневую петрушку, или же смог позаимствовать посадочный материал у соседей или родственников. Остальные же огородники могут приобрести корнеплоды петрушки в магазине — как овощном, так и садовом. В любом случае при выборе посадочного материала помните, что корнеплод должен быть без повреждений, крупный и красивый. Непонятные вмятины и порезы, пятна и наросты могут являться признаками болезни или послужить её появлению.

Перед посадкой культуры предварительно обработайте ящики или другие ёмкости, в которые собираетесь высаживать данную культуру, раствором марганцовки. Он убьёт бактерии и возбудителей болезней. Не забудьте о дренажных отверстиях на дне ёмкостей. Через них будет выходить лишняя влага. Затем наполните ёмкости грунтом. Грунт для петрушки можно смешать собственноручно или приобрести в садовом магазине. Если вы решили сделать его самостоятельно, то смешайте огородную землю с дерновой и перегное в пропорциях 2:1:1. Также для обогащения будущих сеянцев петрушки полезными элементами можете заправить почву фосфорными удобрениями и золой.

Корнеплоды петрушки размешают в бороздках на расстоянии в 2 см друг о друга. Расстояние между рядами — 4 см. Не засыпайте их полностью грунтом. Оставьте верхнюю часть корнеплодов на поверхности. Затем после посадки поставьте ящики с петрушкой в место, где температура от +12ºС до +14ºС. Поливайте посадки по мере необходимости. Когда петрушка прорастёт поместите её в такое место, где много света, — это важное условие для наращивания обильной зелёной массы. Температура для активного роста не выше +20ºС. Примерно через 30 дней петрушку можно будет срезать для использования в пищу.

При посеве петрушки в домашних условиях семенами используйте такую последовательность действий. Смешайте для посева грунт. Если хотите сделать его более питательным, то используйте вместо обычного грунта 1 часть биогумуса и 2 части кокосового волокна.

Глубина посева семян петрушки — 0,5 см. Не заглубляйте их чрезмерно, иначе петрушка с трудом пробьётся на поверхность. Ёмкости с посеянными семенами накройте плёнкой для создания подходящих климатических условий. Найти классное русское порно бабушек довольно трудно, потому что дамочки после 50 не особо хотят трахаться. Но мы сделали это! Смотри русские бабушки порно на нашем сайте, поверь, нам есть чем тебя удивить. Это не дряхлые старухи, а очень даже сексуальные милфы постарше, которые не прочь, чтобы ты поглазел на их трах! Так посадочный материал прорастёт быстрей. Поставьте семена в место, где температура достигает +20ºС. Поливайте их систематически и проветривайте каждый день, чтоб они не задохнулись. Когда появятся первые ростки, поставьте сеянцы в место, где температура +15ºС и достаточное количество солнечных лучей. Сделайте прореживание грядок. Оставьте расстояние между растениями в ряду в 4 см.

Через 1,5 месяца ростки петрушки можно использовать в пищу.

Досвечивайте растения петрушки зимой лампами (подойдут лампы дневного света). Это необходимо для того, чтоб получить обильную зелень. При недостатке света результат выращивания получится скудным.

Посев в теплице. Если вы решили сажать петрушку в теплице, то придерживайтесь таких условий содержания данной культуры.

Схема посева петрушки в теплице такова же, как и в открытом грунте. Глубина заделки и расстояние между экземплярами зависит от высаживаемого сорта. Глубина заделки — от 0,5 см до 2 см. Расстояние между кустами петрушки — от 7 до 15 см.

Периодически проветривайте теплицу. В противном случае в помещении образуется чрезмерный уровень влаги. При этом он не должен быть ниже 70 %.

Температуру регулируйте по мере необходимости в соответствии с притязаниями данной культуры. То есть при посеве семян температуру поднимите до +20ºС. После их прорастания снизьте до +15ºС. По мере роста петрушки температуру можно повысить до +18ºС. Однако при этом не допускайте резких перепадов температуры — это негативно скажется на сеянцах.

Сбор зелени. Собирают зелень петрушки по мере роста растения. Если хотите лакомиться петрушкой каждый день на протяжении всего посадочного сезона, периодически подсевайте её. К тому времени, когда вы используете полностью зелень с одного растения, у вас вырастет следующая партия.

Сбор семян. Размножают петрушку семенами. Собирают посадочный материал на второй год роста растения. Для этого оставьте несколько кустиков петрушек. Подождите, когда на них появятся семена. Они должны полностью высохнуть и приобрести коричневый цвет. Срежьте стебли петрушки и положите их на солнце на просушку. При этом не позволяйте, чтоб семена попали под дождь. Для этого сделайте навес. После полного высыхания семян отделите их от растений. Переберите посадочный материал, чтоб среди него не попадались части веточек и другой мусор. Положите семена на газетку и опять отправьте их досушиваться на солнце.

 

Можно ли сеять петрушку летом. Июльские посадки на даче

Петрушка как пряное растение известна с давних времен в странах с теплым климатом. Но в уголки земного шара, где лето более прохладное с ранними заморозками, овощ пришел не так давно. Растение завоевало популярность своеобразным вкусом и ароматом как зеленых черешков, так и корнеплода. Для выращивания петрушки в открытом грунте не надо иметь особых агротехнических знаний. Необходимо создать ряд условий, чтобы пряная культура давала полезную зелень все лето.

Из видов овощного растения встречаются двулетние и однолетние травы, характеризующиеся:

  • прямостоячими стеблями;
  • перистыми листьями зеленого цвета темного и светлого тона;
  • корневой системой в виде конусовидного стержня;
  • сердцевидными цветками белесого или зеленоватого окраса;
  • мелкими овальными семенами.

Петрушку отличает высокая устойчивость к низким температурам, а также влаголюбивость.

Различают петрушку корневую, которая в первый год вегетации дает плод кремового или белого цвета, внешне похожий на морковку. Используют корни петрушки в пищу в качестве пряности, а также в лекарственных целях. Из популярных сортов этого вида овоща отмечают Берлинию, Игл, Берлинскую корневую, Сахарную корневую.

Многие предпочитают выращивать овощ для получения зелени. Получают зеленые черешки с ароматными листьями в течение первого года жизни растения. Они готовы для срезки уже спустя 40-60 дней после появления всходов. Без сочной пряной травы нельзя представить себе салаты, вторые блюда, супы. Многие огородники каждые 2 недели сеют петрушку, снабжая себя полезной травой на весь летний период и зиму.

Из сортов листовой петрушки ценится:

  • крепкий куст Фестивальной;
  • раннеспелая Урожайная;
  • высокоурожайный Зеленый хрусталь;
  • устойчивая к болезням Наталка.

Как декоративная используется кучерявая петрушка, у которой розетка плотная с листьями, которые сложены гофрой, с волнистыми краями. Выведены сорта кудрявого растения: Богатырь, Эсмеральда. Среди «иностранцев» можно отметить петрушку Мооскраузе, Риалто, Итальянский гигант, Титан.

Петрушка: сочетание с другими растениями

Среди секретов овощеводства можно выделить проведение грамотного севооборота на дачном участке. Для каждого овоща существуют лучшие предшественники и плохие соседи, с которыми культуре трудно ужиться. Когда об этом не думают и высаживают растения как заблагорассудится, богатый урожай овощей трудно получить.

Для петрушки, как представителя семейства Зонтичных, нужен участок, где до этого находились грядки с луком, помидорами, кабачками, патиссонами. Хорошо чувствует себя пряная трава на месте капусты, огурцов.

Травянистое растение часто высаживают вместе укропом, кинзой или морковью. Грядки с травой располагают рядом с посадками томатов, бобовых.

Отличной защитой для земляники, клубники от вредителей станут грядки с ароматной зеленью.

Когда сажать петрушку

В зависимости от региона возделывания пряной культуры ее можно выращивать рассадой или сразу семенами на грядку.

При первом способе готовят ящики с питательной смесью. Затем во влажный грунт помещают семечки травы близко по отношению друг к другу. Оптимальными сроками посадки на рассаду является период за 1 месяц до пересадки в открытый грунт. Если предпочитают размножение кореньями, то проводят посадку позже. Для такого способа используют корнеплоды весом в 50-60 грамм с длиной менее 15 сантиметров. Длину можно укоротить, срезав нижнюю часть лезвием и присыпав древесной золой.

Для посева сразу в грунт выбирают время, когда растаял снег. Так как семена не боятся низких температур, то в конце апреля — до 10 мая можно посадить овощ. Если посадочный материал подготовлен правильно, то сеянцы появятся на 20-й день.

До конца июля подсевают петрушку раз в 2 недели, чтобы быть со свежей зеленью постоянно.

В зиму высаживание семян происходит по мере наступления холодов. При температуре днем в 2-5 градусов тепла и при небольших морозах ночью уже кладут сухие семена в бороздки, присыпав сверху грунтом. Надо защитить их от прорастания, чтобы пряность не погибла. Для этого прикрывают грядку мульчей, а сверху пленкой. Главное в предзимнем посеве, чтобы погода становилась холоднее и быстрее выпал снег, который спасет семена от промерзания и гибели.

Подготовка рассады

При желании получить листья петрушки уже в середине весны необходимо взять на вооружение рассадный способ возделывания:

  1. Ящики готовят заранее глубиной в 20-30 сантиметров. Обеззаразив тару, заполняют питательным грунтом. Хорошо, когда внизу будет слой дренажа, что позволит влаге не застаиваться в емкости.
  2. Грунт нужен из двух частей садовой земли и по одной части торфа и перегноя.
  3. Лучше сразу подкормить почвосмесь минеральными удобрениями с содержанием фосфора и калия.
  4. Листовые сорта выбирают с ранними сроками созревания.
  5. Перед помещением семян в грунт их дезинфицируют 20 минут в растворе перманганата калия.
  6. В лунки заделывают семена на глубину в 1,5-2 сантиметра.
  7. После посадки почву обильно поливают водой комнатной температуры.

Чтобы сеянцы появились вовремя, им нужен свежий воздух, регулярный полив. Температура воздуха не должна превышать 20 градусов, не быть ниже 17.

На уровне двух листочков всходы прореживают, оставив расстояние между ними в 1-2 сантиметра. За две недели до пересадки рассады петрушки начинают закаливать ее, вынося на открытый воздух.

Вырастить сеянцы овощной культуры можно в емкостях на подоконнике или в теплице.

Особенности посадки петрушки в открытый грунт

Чаще для выращивания пряной травы выбирают открытый грунт, чтобы не затруднять себя уходом за рассадой.

На освещенном месте почву готовят заранее. В нее осенью вносят перепревший навоз или компост 4-5 килограмм на квадратный метр грядки. Необходимо подумать и о минеральных удобрениях, если высаживают овощ в зиму.

Подготовка семян включает в себя замачивание в:

  • теплой воде на сутки;
  • стимуляторе роста;
  • растворе водки на 20 минут;
  • настое древесной золы на 5 часов.

Выбирают один из способов, который позволит семенам быстрее прорасти в земле. Для форсирования всхожести в бороздки вносят немного негашеной извести. Но и просто смоченные в воде, семена во влажном грунте прорастут стремительно.

При осенней посадке посадочный материал должен быть сухим, иначе его быстрое прорастание приведет к гибели сеянцев от мороза.

Семена петрушки высаживают вместе с небольшим процентом семян салата. Последние всходят быстрее, и по ним определяют направление всходов. Так лучше взрыхлить грунт, помогая семенам пробиться через корку.

Глубиной заделки петрушки является 2 сантиметра. Лучше высаживать на даче петрушку двухстрочными лентами с расстоянием между ними в 40-50 сантиметров.

Появятся сеянцы овощного растения через 15-20 дней.

Многие размножают овощ корнями. Подготовленный продукт, обрезанный до 8-10 сантиметров и продезинфицированный, заглубляют внутрь грунта, оставив пенек в 2 сантиметра над землей. Зелень начнет формироваться уже через 2 недели. Останется только правильно за ней ухаживать.

Как правильно ухаживать

Пряный корнеплод неприхотлив, ухаживать за ним просто. Но агротехнику ароматной культуры нельзя представить себе без:

  • регулярного полива;
  • внесения удобрений;
  • прореживания;
  • рыхления и прополки грядки;
  • обязательной обрезки черешков с зелеными листьями.

Появление всходов на грядке является сигналом к междурядной обработке посадок тяпкой или культиватором на глубину в 5-6 сантиметров. Процедуру проделывают 3-4 раза за лето.

Между побегами с сорняками борются вручную.

Первое прореживание на уровне 2 листиков проводят, оставляя расстояние в 2 сантиметра, спустя месяц — в 5 сантиметров. Те побеги, которые выдернули, используют по назначению в пищу или для консервирования.

Полив петрушки

Поливают грядку с овощем раз в 2-4 недели в зависимости от погодных условий. Излишне увлажнять растения не стоит. Они вянут, останавливаются в росте.

Для увлажнения используют воду комнатной температуры, отстоянную.

Подкормка петрушки

За период вегетации овощу нужна подкормка в виде органических и минеральных комплексов. Если навоз вносили на участок перед посадкой, то после первого прореживания растений вносят комплекс из аммиачной селитры (15 грамм), калийных солей (10 грамм) и суперфосфата (20 грамм). Все компоненты растворяют в 10 литрах воды.

Второй раз, спустя 2-3 недели после первой процедуры, увеличивают количество питательных веществ в 1,5 раза.

Удобрять грядку с травой надо вместе с увлажнением грунта. Так лучше усвоятся полезные элементы, ускоряя вегетацию овоща.

Обрезка петрушки

Листовые сорта растения регулярно обрезают, чтобы наращивание зелени происходило постоянно. Для процедуры выбирают побеги высотой в 10 сантиметров. Лучше начинать срезку с внешней стороны кустика. Не надо отщипывать только верхушки. Состригают побеги до земли. В этом случае быстрее пойдет восстановление куста.

Обрезку в конце лета делают с целью подготовить зелень для хранения на зиму. Позже веточки и листья начнут терять свою сочность и полезные свойства.

Защита от болезней и вредителей

Из грибковых заболеваний чаще растение сталкивается с:

  • мучнистой росой;
  • столбуром;
  • альтернариозом, или черной гнилью;
  • белой пятнистостью, или септориозом;
  • ржавчиной.

Появляются патологии в результате неправильного ухода. Определить инфекцию можно по пятнам на листьях, засыханию их.

Чтобы избавиться от поражения, применяют специальные препараты: «Хом», «Барьер». Для профилактики ведут борьбу с растительными остатками, уничтожая их.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай петрушки в зависимости от того, сколько она растет. Есть сорта, которым хватает до технической зрелости 55-60 дней, другим — 100 дней мало. Зелень обрезают в течение всего периода вегетации растения. Ее замораживают или высушивают, чтобы добавлять в пищу зимой. Урожайность с 1 квадратного метра колеблется от 2 до 5 килограмм.

Уборка осенью корешков овоща заканчивается не позднее 25 сентября. Плоды очищают от земли, дают время высохнуть. Затем помещают в подвалы или погреба с хорошей вентиляцией и температурой воздуха в пределах 0 градусов. Лучше сохранятся корнеплоды во влажном песке.

Нарезанные или измельченные корешки высушивают под навесом и помещают в стеклянные банки. Нарезанные плоды также замораживают, используя как приправу к блюдам.

Без зелени петрушки сложно представить небольшой огород дачника и поля современного фермерского хозяйства. Ставшая ценной сельскохозяйственной культурой еще в античные времена петрушка с берегов Средиземного моря постепенно распространилась практически на все континенты.

В России сажается и листовая, и корневая петрушка, причем на зелень выращивают как сорта с привычной формой листа, так и с кудрявой.

Отличить корневую культуру от листовой можно по плотному, конусовидному ровному корнеплоду, как и листья, богатому витаминами, сахарами, ароматическими веществами и микроэлементами. У листовой петрушки корни не в пример более тонкие и разветвленные. Зелень же дают оба вида растения.

Поэтому выращивание петрушки в открытом грунте проводится с двумя целями:

  • для получения корнеплодов и зелени, для чего проводится посадка культуры семенами;
  • для выгонки свежей листвы, полученной при высадке корней прошлого года.

Способы посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте

Особенность петрушки в том, что в первый сезон все силы растения идут на рост и листвы, и корня. Если же корнеплод высадить на второй год или оставить зимовать, уже в апреле появится розетка листьев, а летом петрушка зацветет. Для выращивания петрушки в открытом грунте используют насколько приемов, позволяющих получить наиболее ранний и обильный урожай зелени.

Если весной петрушка была посажена в открытый грунт семенами, то подросшие растения можно оставить в зиму. Чтобы петрушка успела подготовиться к завершению вегетационного периода, листья с нее лучше срезать не позже сентября, а с приходом холодов растения окучивают и прикрывают слоем мульчи из листвы, соломы или хвои.

С наступлением весны и таянием снега мульчу снимают, а над грядками делают пленочное укрытие. Как долго ждать появления листьев, и сколько всходит петрушка в этом случае? Свежая зелень петрушки поступит на стол уже в апреле, и листья можно будет срезать, пока над розеткой не поднимется цветонос.

Если петрушку не оставляют на зиму в почве, то хранимые в подвале корнеплоды ранней весной:

  • укорачивают до 12–15 см;
  • очищают от подсохшей и подгнившей листвы и черешков;
  • обрабатывают стимулятором для лучшего корнеобразования;
  • высаживают под пленку, оставляя между растениями промежуток 8–10 см.

Так петрушка даст три ранних урожая зелени.

Основной же способ – это посадка семян петрушки в открытый грунт. При этом важно учитывать, что культура не отличается быстрой всхожестью. Поэтому петрушку чаще высевают пророщенными семенами с ранней весны и вплоть до июля. В этом случае культура успевает дать один урожай и может успешно перезимовать.

Корневые сорта сеют не позже середины мая, чтобы петрушка успела образовать полноценный корнеплод.

Сухие семена попадают в почву под зиму. В этом случае их заделывают в грунт со второй половины октября до самых заморозков, а когда установится снежный покров, дополнительно присыпают снегом. Весной такие посевы, начинают развитие уже при 4°С, могут выращиваться под пленкой или в открытом грунте, поскольку выращиваемой в открытом грунте петрушке не страшны даже заморозки до –9 °С.

Применим к выращиванию листовой петрушки и рассадный способ. Пророщенные семена сначала прирастают в торфяных стаканчиках или таблетках, а в апреле, в возрасте 30–40 суток их пересаживают в открытый грунт. В результате использования такого приема можно получить раннюю зелень и провести до шести сборов за летний сезон.

Посадка петрушки семенами в открытый грунт

Благодаря морозостойкости семян петрушки эту культуру высевают, начиная с ранней весны. Можно ли сажать петрушку в июле, успеет ли растение дать зелень? Вплоть до конца июля или первой декады августа листовые сорта можно подсевать. Если же петрушка предназначена для получения корнеплодов, то от посеянных после середины мая растений ждать хорошего результата вряд ли придется.

Июльские посевы зеленных сортов могут дать листву во второй половине лета, затем уйти под зиму и дать урожай в следующем году.

Без предварительной подготовки семена петрушки проклевываются крайне медленно. Сколько всходит петрушка? Обычно это происходит не раньше, чем через 2–3 недели. Большей энергией роста и всхожестью обладает посевной материал, собранный не ранее года назад, но и в этом случае прорастание можно ускорить:

  • Перед весенним или летним посевом в открытый грунт посевной материал замачивают в воде с температурой 18–22 °С.
  • Воду в емкости с семенами меняют каждые 3–4 часа.
  • Через 2–3 суток еще на 18 часов оставляют в растворе стимулятора роста или микроэлементов. Лучше, если в это время через жидкость будет пропускаться кислород, что ускорит процесс проклевывания семени.
  • Всходы из наклюнувшихся семян появляются уже в течение недели.

На квадратный метр гряды при посадке петрушки в открытый грунт семенами требуется около 1 грамма подготовленных семян. Если культура высевается летом, то перед заделкой в почву гряды обильно поливают, а количество семян на метр площади увеличивают на треть.

Выращивание петрушки в открытом грунте предусматривает сохранение между отдельными растениями небольшого интервала, от 4 до 12 см в зависимости от вида и сорта:

  • Корневую петрушку высевают с промежутком в 1–4 см, при этом семена опускаются в бороздку поштучно.
  • Листовая петрушка обычных сортов высевается на расстоянии 10–12 см, а кудрявая с интервалом 8–10 см. Эта культура сеется по 3 или 4 семени на гнездо с последующим прореживанием.

Глубина заделки семян петрушки во время весеннего или летнего сева составляет 6–10 мм, осенью бороздки делают в два раза глубже.

После посадки петрушки в открытый грунт семенами и присыпки борозд почву немного уплотняют, проводят посадок, которые сверху мульчируют или укрывают пленкой.

Уход за петрушкой при выращивании в открытом грунте

При выборе участка для посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте предпочтение лучше отдать грядкам, где раньше росли кабачки, тыквы, огурцы или томаты. Повторный посев после петрушки или других зонтичных проводится спустя три–четыре года. Для петрушки, особенно корневых сортов, необходима рыхлая окультуренная почва, богатая органикой.

Чрезмерная плотность грунта приводит к уродствам корнеплодов, семена хуже и медленнее всходят.

Осенью, когда готовят участок под петрушку, при перекопке на квадратный метр вносят от 3 до 5 кг перепревшего навоза или перегноя. После таяния снега грядки удобряют комплексно. На метр площади в этом случае приходится 4 кг компоста, 15 грамм , 10 грамм хлористого калия и 20 грамм селитры.

Пока над поверхностью грунта не покажутся всходы, уход и выращивание петрушки заключается в бережном поливе и проветривании, находящихся под пленкой посевов. Появляющиеся сорняки удаляют, а после прорастания к мерам по уходу за посаженной в открытом грунте петрушкой добавляется не только прополка, но и рыхление почвы, подкормка и прореживание всходов, которое проводят на стадии 2–3 разрезных настоящих листьев.

До образования полноценной листовой розетки петрушку два раза подкармливают настоем коровяка или компоста. На 8–10 литров воды берут 1 кг органики, около 15 грамм суперфосфата и такое же количество сернокислого калия. В августе растения, а особенно выращиваемые на корнеплоды, уже не должны получать азотосодержащих удобрений, чтобы этот элемент не накапливался в корнях и надземной части растения.

Петрушка, посаженная в открытый грунт семенами, хорошо реагирует на внекорневые подкормки микроэлементами, которые устраивают также дважды за сезон вегетации.

Петрушка хорошо переносит жаркие дни, но зелень, лишенная влаги становится заметно грубее и жестче, но лучше накапливает ароматические вещества и эфирным масла:

  • Если петрушка предназначается для употребления в свежем виде, растению необходим полив, обеспечивающий 60–70% влажности почвы.
  • Чтобы получить более ароматное сырье для сушки, за пару недель до сбора петрушку ограничивают в поливе.

Сбор холодостойкой зелени петрушки можно вести до поздней осени, пока не начнутся заморозки.

В это же время убирают корнеплоды, идущие на хранение. Растения, остающиеся зимовать в грунте, аккуратно окучивают и мульчируют.

Как вырастить петрушку — видео

Петрушку, может, любят и не все, но в кулинарии без нее обойтись сложно. Листья растения используют в салатах, первых и вторых блюдах. Корень – незаменимая «добавка» в бульон во время приготовления заливного. Казалось бы, все понятно, если бы не один момент – петрушку сначала нужно вырастить. Причем выращивать будет чего только в том случае, если семена взошли. О том, с чего нужно начинать, как делать, когда, и пойдет разговор.

Определение времени проведения работ и места посадки

По месту выращивания культура такая же, как и все остальные огородные, то есть предпочитает солнце на «тихом», защищенном от ветров участке. Но это в идеале, в реальной жизни, если растение досмотрено, листья и корень очень даже неплохо растут и развиваются в полутени. Почва, на которой выращивается корневая петрушка, обязательно должна быть рыхлой, в плотной корнеплоды кривые и недоразвитые. Для листовой такое условие не обязательно. Севооборот – некоторые огородники уверены, что можно не соблюдать, но это отдельно взятое мнение. Замечено, если посев петрушки в открытый грунт весной проводили после огурцов, картофеля и капусты, урожай был меньше, после помидор, свеклы и тыквы – больше.

Поскольку культура достаточно холодостойкая, сеять можно начинать сразу после размерзания почвы, даже если земля на ощупь явно холодная. Единственное что нужно делать при раннем посеве – прикрывать грядки, например пленкой. Выгода будет тройной: и земля быстрей прогреется, и семена быстрей взойдут, и заморозки всходы не побьют. Если без риска в уже теплую почву, первый раз листовую высевают в начале-средине апреля, потом до самого августа понемногу подсевают. Семена корневой желательно высадить до средины мая, так большая вероятность, что до конца сезона корень успеет вызреть.

Выбор и подготовка семян

В отличие от того же укропа семена петрушки выбирают по двум критериям. Первый – посадочный материал магазинный или выращенный лично. Второй – в зависимости от того, урожай чего нужно получить, выбирают семена петрушки листовой или корневой. В первом случае все как у других культур – в магазине покупаешь, надеясь, свое используешь с полной уверенностью. Различие листовой и корневой, имеется в виду начальная стадия выращивания, только в сроках посева, способы подготовки первой и второй одинаковые.

Подготовка семян − на первом этапе может проводиться двумя способами.

Способ 1. Посадочный материал заливают водой или обеззараживающим раствором (фитоспорин, слабой концентрации раствор марганцовки). Общее время замачивания около 2 дней. Но в течение этих дней воду меняют каждый день утром, днем и вечером.

Способ 2. Семена на то же время укладывают в обильно смоченную водой или раствором тряпочку.

Кому уж сильно хочется наибыстрейшего появления ростков, может еще на сутки выдержать посадочный материал в стимуляторе роста. После чего семена на 3 дня укладывают в холодильник на стратификацию, затем сразу высаживают.

Подготовка грядок

Как вариант, посадка петрушки в открытый грунт весной семенами может проходить в только перекопанную и удобренную землю, это если спешить. Если же для хорошего урожая, почву перекапывают осенью, удобряют 2 раза. Перед зимой вносят органику (полведра перегноя, торфа или компоста) плюс минералы (суперфосфат и калийную соль по 15-20 грамм). Весной добавляют столько же мочевины. Количество минеральных удобрений рассчитано на 1 м². Некоторые огородники, так чтобы химию и органику не смешивать, все минеральные удобрения оставляют на весну. Как лучше и качественней на конкретном огороде, нужно пробовать самому.

Посадка

Перед посевом семян расчерчивают грядки. Как по расстоянию между рядами, что для корневой петрушки, что для листовой, достаточно от 15 до 20 сантиметров. Листовую в зависимости от сорта, имеется в виду насколько пышным будет куст, высевают на расстоянии в пределах 7-10 сантиметров. Корневую – около 4 сантиметров. Причем для того, чтобы потом во время прореживания можно было выбрать и оставить самое крепкое растение, в одну лунку закладывают по несколько семян. Очень глубокими бороздки делать не рекомендуют, достаточно 1 сантиметра. В отношении полива бороздок перед посадкой могут быть варианты. Рекомендаций есть две: первая – семена уложить, присыпать землей и полить, вторая – сначала хорошо пролить бороздки водой, затем семена посеять и присыпать, дополнительно не поливая. Как для более качественных и быстрых всходов второй вариант предпочтительней, поскольку при поливе после посева, все, что было в земле, может вымыться наверх.

Полив и подкормки

Если посадка петрушки в открытый грунт весной проводилась в хорошо удобренные органикой и минералами грядки, дополнительные подкормки могут быть не к месту. Но маленький или даже нормальный урожай не всех и не всегда устраивает. Любители очень большого количества зелени и крупных корнеплодов подкармливать петрушку могут, только без фанатизма.

Для наращивания именно зеленой массы, как только листья стали похожи на небольшой букет, из органики рекомендуют настой коровяка, 1 часть удобрения на 8 частей воды.

Массу корнеплодов увеличивают, подкармливая посадки аммиачной селитрой, 10 грамм на квадрат.

Только следует иметь в виду, что внесенная химия не только помогает увеличить урожай корнеплодов, она ко всем своим положительным качествам способна быстро накапливаться в листьях.

С поливами все как всегда – приветствуются умеренные, но нюансы присутствуют. Много воды приводит к развитию ржавчины, черной гнили и мучнистой росы. При малом количестве воды засыхать, петрушка не засыхает, но листья и коренья становятся несколько грубее и жестче, чем с нормальным поливом. Вместе с тем количество эфирных масел повышается, листья становятся более душистыми.

Иногда возникает вопрос по поводу того, даст ли посев петрушки в открытый грунт весной семенами больший урожай, чем при подзимнем посеве. На общий урожай время посадки вряд ли повлияет, а вот когда душистые веточки в начале сезона хочется иметь как можно раньше, тогда конечно, предзимний посев предпочтительней.

Вместе с этой статьей обычно читают:


Посадка укропа — дело казалось бы простое, семена по огороду разбросал и справился. Бывает и такой вид «посадки». Но по-настоящему душистым укроп вырастает, только если ничего не разбрасывать, а правильно посеять на правильном месте. А чтобы получить хороший урожай, семена и грядки должны быть подготовлены. Как это сделать? Об этом расскажет Садовод и Огородник.


Петрушка – специя выгодная. В отличие от других душистых растений для еды у нее используется как надземная часть, так и корень. В выращивании неприхотлива, ухода почти не требует. Если только знаешь, когда, куда и как правильно ее посадить, и под зиму в том числе.


К сожалению, не всегда в зимний период можно увидеть на обеденном столе свежую душистую петрушку. То в магазин не завезли, а то лень выходить из дому и тратить время на покупку одного или двух пучков зелени. Пережить ее отсутствие можно, но когда еда приправлена симпатичными душистыми листочками, жизнь в период огородного «межсезонья» становится веселей и «вкусней».


Когда для приготовления салата, второго блюда или того же свекольника понадобится свекла, народ куда идет? Правильно, одни в магазин, другие на огород. В магазине проще, но покупаешь, что есть. На огороде понадобится немного поработать, зато выбираешь лучшее. С чего начинается выращивание свеклы и какие условия посадки семян должны быть соблюдены расскажет Садовод и Огородник.

Среднестатистические дачные участки не могут похвастаться наличием больших территорий, на которых можно высадить все, что душа пожелает. Поэтому одни и те же грядки приходится использовать для посадки нескольких культур за сезон. В конце мая-в начале июня уже должно освободиться достаточно места после уборки ранних культур, и именно сейчас предстоит дилемма: оставить их пустующими или попробовать вырастить что-либо еще. Если вы выбираете второй вариант, то мы подскажем вам, что можно посадить в июне в огороде. Высаженные в это время овощи и зелень имеют еще достаточно шансов для развития и созревания. Главное при этом — выбирать зимостойкие и поздние сорта, способные выстоять при неожиданном наступлении ранних заморозков.

Посадка зелени в июне

Начало лета чудесным образом подходит для выращивания зелени, в частности укропа, листового салата, базилика, петрушки, щавеля, сельдерея, лука-батуна, чеснока и фенхеля. Посаженные в это время пряные травы можно будет использовать в пищу уже через два месяца.

Для посадки укропа лучше всего подойдет вторая декада месяца. Его можно разместить на грядках после ранних культур: капусты, редиса, огурцов. Также хорошим участком для выращивания укропа в данное время будет тот, который находится под солнцем лишь до обеда, а после полудня пребывает в тени.

Знаете ли вы? Для того чтобы семена укропа быстрее проросли, перед посадкой их необходимо выдержать в горячей воде.

Очень важно сеять укроп во влажную почву, а потом регулярно поливать ее. При пересушивании земли растение пойдет в ствол и больше не даст листьев. Перед посевом, в грядки вносят перегной или комплексные удобрения. В дальнейшем подкармливать укропуже не нужно. Чтобы растение как можно дольше не давало зонтиков, необходимо избегать загущения посадок. Растет укроп быстро: от посадки до сбора зелени проходит 40 дней. Осенний укроп отличается большей сочностью и ароматностью.

Из того, что еще посадить на огороде в июне, можно посоветовать базилик. Его сеют в первой половине месяца. Но не ранее 10 числа, так как до этого момента все еще велика вероятность ночных заморозков. В более ранний срок растение можно посадить лишь в теплице либо парнике.

Для базилика отводят хорошо освещенный участок, который необходимо будет удобрить перегноем. Семена сеют неглубоко, максимум на 1 см. Лунки предварительно хорошо поливают. Семена высеивают на расстоянии 10 см друг от друга. Междурядье не должны быть уже, чем 20 см.

Важно! Работы на огороде по посадке различных культур в июне необходимо проводить в сухой и пасмурный день или на закате.

Первые же всходы следует хорошо поливать, а сокращают полив лишь во время цветения. Когда вырастут первые настоящие листья, базилик можно начинать удобрять. Для этого применяют комплексные минеральные удобрения. Их вносят два раза в месяц.

Для хорошего развития и роста культуры, расстояние между взрослыми растениями должно составлять 20-25 см. Поэтому когда ростки начнут разрастаться, их необходимо будет прореживать. Самого сильного аромата растение достигает в период цветения, именно тогда его срезают для засушивания на приправу.

Корневой сельдерей сажаем в огород в начале лета, в первой половине июня. Для него подойдут светлые участки либо земля в легкой тени, на которых ранее росли любые овощные культуры.
Высаживают сельдерей из рассады по схеме 20 х 30. При посадке земляной ком не разрушают. Сильно углублять в почву растение не нужно.

Сельдерей не любит переувлажнения и засух. Его необходимо будет поливать на протяжении всего лета. Ни в коем случае нельзя окучивать. Листья сельдерея используются в пищу весь сезон, клубни — выкапываются в середине октября.

Лук-батун можно высевать три раза за сезон: весной, летом и осенью. Второй посев семян производят в июне-июле. Его можно высаживать на место, где росли ранние овощи, обязательно в полутени, поскольку под ярким солнцем он будет увядать. На месте, где ранее произрастал лук, это растение сажать не рекомендуется.
Грядки удобряют компостом. Семена углубляют в грунт на 1-1,5 см, а в конце посева обильно поливают и мульчируют почву. После появления всходов их прореживают — промежутки между растениями должны составлять 9 см. В жару лук необходимо поливать через день, в благоприятное время — два раза в неделю. Обязательным элементом ухода за батуном является рыхление, а также своевременное удаление стрелок. Если их не удалять, лук станет жестким. Для употребления в пищу перья срезают. После каждой обрезки, растения удобряют коровяком или древесной золой.

Овощной можно высаживать как с помощью рассады, так и непосредственно в открытый грунт. В последнем случае при длинном световом дне растение может пропускать фазу нарастания «кочанчиков», у него происходит быстрое образование и вытягивание побегов. Это означает, что фенхель лучше посеять в конце июня, уже когда длительность дня пойдет на убыль, то есть после 22 числа. Для его посадки подходят открытые солнечные либо слегка затененные участки.
Углубление семян при посеве должно составлять 2 см. Первых всходов необходимо ждать через 10-14 дней. Расстояние между растениями нужно оставлять 40-50 см. Уход за фенхелем прост и заключается в поливах и периодических рыхлениях почвы.

А о том, какие овощи сажают в огороде в июне, вы можете подробно узнать из следующих разделов.

Посадка овощей в июне

Из овощных культур в первые недели июня можно посадить свеклу, морковь, бобовые, кукурузу, редис, репу, томаты, огурцы. Под пленку высаживают баклажаны и перец.

Есть несколько условий, которые необходимо соблюдать при посадке овощей на огороде в это время. При наступлении сильной жары овощам помогают справиться с ней посредством введения подкормок. Для нормального роста и завязывания плодов в этот период рекомендованы удобрения, содержащие азот, фосфор, калий. Во второй половине лета подкормки следует прекратить.

Также важно не перебарщивать с поливами, даже в особо засушливые дни. Для моркови, патиссонов, капусты, огурцов, помидоров, кабачков, свеклы при посадке их на огороде в июне вполне будет достаточно двух обильных поливов в неделю.

Почву под овощами следует почаще рыхлить, обязательно после поливов. Места расположения корней желательно прикрывать от солнца. Можно подсыпать на почву перегной, торф или опилки.

Морковку сеют в первой-второй декаде месяца. Выбирают участки, где ранее произрастали капуста, картофель, зелень. Они должны быть светлыми, без наличия тени.

Если морковь высаживается на еду, то выбирают ранние сорта, для хранения — средние и поздние. Для посадки в этот период подойдут такие сорта, как «Флакке», «Несравненная», «Шантанэ», «Лосиноостровская».

Знаете ли вы? Посадка моркови в июне позволяет избежать атак на нее морковной мушки-блошки.

Чтобы быстрее запустить процесс прорастания семян, их выдерживают пять дней в теплой воде. Затем на сутки помещают в холодильник для закаливания при температуре 0°C.

На грядках делают пять продольных бороздок или поперечных борозд, оставляя между ними 18-20 см. Углубления поливают. Семена в них засыпают на расстояние 1-1,5 см друг от друга. Бороздки мульчируют торфом и закрывают пленкой. Всходы должны проклюнуться через 5-6 дней, после чего их необходимо будет проредить. В дальнейшем почву нужно регулярно рыхлить. Уборку морковки необходимо провести до наступления похолоданий, в сентябре.

Садоводы утверждают, что отлично можно сажать в июне и свеклу. Ее размещают на солнечных участках. Семена перед посевом замачивают в теплой воде, сеять их необходимо в сухом виде. Всходы показываются через 1,5-2 недели. Когда они вырастут до 3 см в высоту, их нужно будет проредить. Полив осуществляют каждые две недели.

Знаете ли вы? Свекла, морковь и редька, посаженные в июне, хранятся намного дольше и лучше, чем те, которые посеяны весной.

Важно, собрать урожай до прихода первых заморозков, в октябре. Свекла подходит для зимнего хранения в сухом песке.

Редис любит солнце, так что его нужно посадить в огороде на открытых и хорошо освещенных грядках. Эту овощную культуру можно сеять на место огурцов, картофеля, помидоров.
Лунки для посадки выкапывают глубиной 1-2 см. Их размещают на удалении 4-6 см друг от друга. Между грядками оставляют 8-10 см. В каждую лунку укладывается по одному семени после чего грядки необходимо будет укрыть. Редис требует частых поливов.

Список овощей для посадки в огороде в июне можно продолжить капустой . Ее выращивают с помощью рассады, которую рекомендовано высаживать в открытый грунт после 10 июня. Рассаду подготавливают на протяжении 3-4 недель. На огороде ее лучше сажать в местах, где до этого росли бобовые, картофель, свекла, томаты, огурцы, лук. Схема посадки: 40х25. После высадки в течение двух-трех дней рассаду нужно будет укрывать от солнечных лучей.
Этот вид капусты влаголюбив. Поливы необходимо будет проводить каждые два-три дня в первое время после посадки и один раз в неделю в дальнейшем, до созревания. Поливы сопровождаются рыхлением почвы. Спустя 20 дней проводят окучивание. Повторяют процедуру через 10 дней. Также через 20 дней вносят первую подкормку в виде жидкого коровяка.

При посадке с 10-го по 20-е число спелые стеблеплоды можно будет собрать уже в конце июля. К употреблению они готовы по достижению 8-10 см в диаметре.

Кукуруза

Для посева кукурузы подойдет солнечный участок, защищенный от ветра. Желательными предшественниками будут капуста, горох, картофель, огурцы, томаты. Сеять кукурузу необходимо в то время, когда вероятность заморозков снижена к нулю. Обычно — после 10 числа (земля должна прогреться до +8…+10 °С). Высокие температуры (выше +30 °С) при посеве кукурузы негативно влияют на ее оплодотворение.
Растение сажают и рассадным способом, и высевом семян в открытый грунт. В первом случае рассаду сеют в апреле, а на огород высаживают и июне. Непосредственно на открытые грядки сев осуществляется в июне. Схема посадки: 30х50. Глубина заделки семян: 2-5 см. В каждую лунку помещают по 2-4 семечка. Посевы обильно поливают. Желательной мерой будет укрытие грядок пленкой, что позволит семенам быстрее прорасти и защитит ростки от непредвиденных заморозков.

После появления ростков и второго листка саженцы прореживают так, чтобы в каждой лунке осталось по одному растению. Полив проводится один раз в неделю. Из мероприятий по уходу необходимыми являются рыхление и прополка почвы, окучивание, подкормка калием один раз в две недели.

В июне также можно посеять фасоль и горох. Благоприятной для их роста температурой воздуха является +20…+25 °С, почвы — +12…+14 °С. Предшествовать им могут капуста, картофель, помидоры, огурцы.

Фасоль в июне можно посадить дважды: в период с 17 по 19 число и с 28 по 30. Сеют ее в три ряда в шахматном порядке. В лунку кладут по два семени, которые предварительно необходимо выдержать в растворе марганцовокислого калия (1%). Глубина посадки составляет 3-6 см. Расстояние между лунками -20-30 см, междурядьями — 30-45 см.
Чтобы сильно не заботиться о поливах и рыхлении, почву желательно замульчировать. В дальнейшем фасоль потребует регулярной прополки. Урожай можно будет убирать с конца августа и до начала октября, в зависимости от сорта и погодных условий.

Горох летом можно сажать вплоть до 10 июля, при этом выбирая для посадки скороспелые сорта. Горошинки сеют в борозды, удобренные компостом либо перегноем, на расстоянии 5-7 см друг от друга, углубляя в почву до 5 см. Всходов следует ждать через 7-10 дней.

Высадка рассады в открытый грунт

С третьей недели июня наступает самый подходящий период для посадки рассады теплолюбивых растений. До 10 июня это делать нежелательно, поскольку в некоторых регионах еще возможны ночные заморозки. Хотя, конечно, все будет зависеть от климата региона, в котором вы проживаете, и от погоды, наблюдаемой в этом сезоне. Чтобы шансы роста рассады в открытом грунте были высоки, перед высаживанием ее желательно закалить. Для этого ее каждый день стараются выносить из помещения на улицу. Закаливание начинают с получаса, постепенно увеличивая время пребывания рассады под открытым небом на 10-15 минут. Так ростки быстрее адаптируются к новым условиям произрастания в открытом грунте, солнцу, ветру и т.д., станут более выносливыми к неблагоприятным погодным условиям.

В любом случае первое время молодые растения необходимо будет укрывать в дневное время, поскольку палящее солнце может их уничтожить. Для этого используют, например, бумажные колпаки.

Важно! Беречь рассаду от солнца с помощью укрытий необходимо первые две недели после посадки.

Важным условием посадки рассады будет высаживание ее в открытый грунт вечером, после того, как утихнет зной.

Перед посадкой, растения тщательным образом осматривают и выбраковывают пораженные болезнями либо слишком слабые. Корни укорачивают на одну треть. В хорошо увлажненные грядки ростки сажают, не разрушая кома земли на корневой системе. Не следует слишком углублять растения, так как это может спровоцировать замедление их роста.

После посадки, и в течение следующих пяти дней, рассаду необходимо хорошо поливать. Также можно насыпать на грядку торф, чтобы он удерживал влагу, а земля при этом не покрывалась коркой.

Знаете ли вы? О том, что рассада прижилась, будет свидетельствовать появление через два-три дня после посадки утренней росы на краях листьев. Этот процесс называется гутацией.

Рассаду перца начинают закалять за 10-15 дней до высадки в открытый грунт. На огород ее можно переносить с первой недели месяца. Однако следует обращать внимание на температуру почвы и готовность ростков к высадке — они должны иметь по 8-10 листков и несколько бутонов, а также достигать в высоту 20-30 см.
Посадка должна быть глубокой, в хорошо политую почву. В дальнейшем перец также следует обильно поливать, используя при этом теплую воду. Расстояние между растениями должно быть не меньшим 40 см. Первые бутоны желательно удалять.

Рассаду томатов нужно высаживать в первые недели июня (земля при этом должна прогреться до +12 °C). Для посадки подойдет хорошо освещенный участок, но если до этого на нем росли какие-то растения, то желательно не сажать томаты в те же грядки.
Ростки выбирают крепкие, с хорошо развитыми корнями. Оптимальная длина стебля должна составлять 20 см. Используют вертикальный способ посадки. Если рассада переросшая, то ее сажают с небольшим наклоном. Лучше если посадка будет осуществляться в хорошо политый грунт.

В первые дни после посадки, растения могут иметь вялый вид, но в дальнейшем они должны приняться и нормально развиваться.

Рассаду огурцов даже в июне лучше высаживать в теплицы и парники, поскольку это очень теплолюбивая культура. Для открытого грунта подбирают холодостойкие сорта. При этом обращают внимание на ночные температуры. При похолодании рассаду необходимо будет укрывать пленкой, бумажными колпаками и т.п.
Высаживание осуществляют на высокие грядки, в хорошо увлажненную почву. Расстояние между ростками должно составлять 50 см.

Если изначально планируется посадка огурцов под пленку, то грядки необходимо будет подготовить заранее. Их делают шириной 80-90 см, а по центру прокапывают небольшие канавки шириной и глубиной 30 см. В них сначала вносится свежий навоз, а затем, по всей ширине, засыпается 20-сантиметровый слой перегноя. Грядки накрываются пленкой с использованием каркаса. Через три дня на подготовленную почву, по краям грядки, высаживается рассада огурцов. Такой же метод посадки может быть применим и для рассады томатов.

Рассада капусты

Рассада белокочанной капусты к высадке готовится на протяжении 60 дней. В начале июня в грунт пересаживают средние и поздние сорта. О том, что рассада готова к высадке, должно свидетельствовать наличие 4-6 листков и высота стебля 15-20 см. Схема посадки может иметь несколько вариантов: 70х30 см, 50х40 см, 50х50 см, 40х40 см.

468 раз уже
помогла


Огород без пряных трав – все равно что пруд без рыбы. Увлеченные их разведением дачники часто гадают, как посадить петрушку, чтобы быстро взошла. Место для нее найдется на любом участке, а грамотный уход, с которым справятся даже новички, позволит лакомиться ее ароматной и богатой витаминами зеленью до глубокой осени.

Разновидности петрушки и их особенности

В разведении петрушки есть свои секреты. Сначала нужно определиться с тем, для чего она выращивается, и правильно выбрать сорт.

Разновидностей у петрушки всего 2:

  • листовая;
  • корневая.

Первая широко известна также под именами обыкновенной и кучерявой. Возделывают ее ради зелени, тонкие и сильно разветвленные подземные части растения несъедобны. Корневая петрушка придется по душе любителям соусов и солений. Самая ценная часть у нее находится в почве. Это мясистый и толстый корнеплод желто-белого цвета, имеющий форму конуса или веретена. Высокое содержание витаминов, микроэлементов, сахаров и ароматических веществ делает его очень полезным.

Листья у корневой петрушки более грубые и менее ароматные. Их можно использовать как приправу для различных блюд. Но срезают зелень только тогда, когда корнеплод полностью созреет. Если поторопиться, сил для его формирования растению не хватит и богатого урожая оно не принесет.

Холодостойкая и неприхотливая петрушка – культура двулетняя. На первом году жизни она формирует розетку зеленых листьев и интенсивно наращивает подземную часть, на втором – цветет и приносит семена. Практикуют 2 способа ее посадки:

  • семенами;
  • корневищем, полученным от прошлогоднего растения.

Чтобы получить корнеплоды и листья, весной проводят посев семян культуры. Посадка петрушки корневищем применяется для выгонки свежей зелени. Душистые листья срезают с нее уже в апреле, а цветение у растения начнется летом.

Можно осенью не выкапывать корневище, а позволить ему перезимовать на огороде. Результат будет таким же.


Подготовка участка

Петрушка хорошо растет в плодородной рыхлой почве. Подходит для нее нейтральный или слабокислый грунт. На огороде лучше выделить для культуры открытое солнцу или полузатененное место, которое хорошо защищено от сквозняков.

Выращивание петрушки в открытом грунте будет успешным после следующих растений:

  • капустных культур;
  • лука;
  • огурцов;
  • помидоров;
  • кабачков;
  • тыквы;
  • картофеля.

Если на участке в прошлом сезоне размещались грядки с ее родственниками по семейству: морковью, кориандром, укропом, сельдереем, тмином, то к посеву семян петрушки можно будет приступить только через 3-4 года. Опытные дачники делают с ее помощью смешанные грядки, подсаживая культуру между кустами редиски, гороха, перца, помидоров и огурцов.

Участок для петрушки готовят заранее. Зависимость здесь прямая: сколько труда вложить на этом этапе и сколько сил потратить на уход за посадками, столько урожая и принесет растение. Во время осенних работ на огороде грунт глубоко перекапывают, обогащая его компостом. Весной достаточно будет разрыхлить почву и удобрить ее минеральными составами, которые содержат много калия и фосфора. Хорошо отзывается растение на внесение мочевины и аммиачной селитры.


Маленькие хитрости

Чаще всего петрушку сажают семенами. Основная трудность при ее разведении заключается в том, что всходит она довольно медленно. Чтобы ускорить этот процесс, профессионалы рекомендуют перед посевом проводить проращивание семян.

Есть и еще один, более трудоемкий способ. Он подходит только для листовых сортов петрушки и состоит в их выращивании через рассаду. Времени на уход за ней придется потратить больше, зато свежая зелень на столе появится раньше, а срезать ее можно будет до 6 раз за лето. Посев проклюнувшихся семян проводят в или в отдельные стаканчики в конце февраля или в марте в зависимости от климата местности. Сажать их на грядки можно в возрасте 30-40 дней. Обычно это делают в апреле.

В открытый грунт семена начинают сеять ранней весной. Если для разведения выбраны листовые сорта, можно сделать это и позже – в июне и июле. При такой посадке они принесут один урожай и наберутся сил, чтобы пережить зиму. Корневая петрушка более требовательна к срокам посева. Самый поздний проводят в середине мая. Если посадить семена во второй половине месяца или в июне, корнеплод у растения не успеет вызреть.

Петрушка хорошо размножается самосевом. Ее созревшие семена осенью осыпаются на землю. Чтобы они не вымерзли, их нужно заделать в почву. Проводят процедуру с середины октября до начала заморозков. Когда выпадет снег, его сгребают на участок с будущей грядкой, создавая семенам дополнительную защиту от холодов. Если обеспечить им такой уход, всходит петрушка очень рано. Ее ростки покажутся из земли, когда воздух прогреется до 4˚C. Их можно укрыть пленкой, но проще оставить развиваться в открытом грунте, ведь петрушка легко выдерживает даже значительные заморозки (до -9˚C).


Посев на грядки

При посеве необработанных семян всходит культура лишь через 2-3 недели. Посадочный материал лучше взять не свежий, а хотя бы годовалой давности – в нем больше энергии роста. Но если правильно подготовить семена, петрушка покажется из грунта быстрее. Сделать это несложно, зато сколько времени сэкономит такой уход!

Предпосевная обработка семян проходит в 2 этапа.

  1. Сначала их 2-3 дня вымачивают в теплой (18-22˚C) воде, обновляя ее через 3-4 часа.
  2. Затем семена помещают в раствор стимулятора роста или удобрения, содержащего микроэлементы, где держат в течение 18 часов. Оптимально, если в емкость с питательной жидкостью будет поступать кислород. Так семена проклюнутся еще быстрее.

Посеянная на грядки пророщенная петрушка даст всходы уже через 7 дней. Рассчитать, сколько понадобится посадочного материала, просто: на 1 м² поверхности почвы тратят 1 г семян. При посеве в июне (и до начала августа) это количество увеличивают на ⅓. Перед тем, как посадить петрушку, грядки хорошо проливают.

Схема посева зависит от сорта. Если петрушка листовая, между соседними кустами должно оставаться 10-12 см. Ее кудрявые разновидности можно сажать немного чаще – на расстоянии 8-10 см. Разметив бороздку, делают гнезда, соблюдая рекомендуемый интервал. В каждое опускают 3-4 семени. Когда появятся всходы, их прореживают. Корневую петрушку сеют еще гуще, оставляя между соседними растениями по 1-4 см. Раскладывают семена в ряду по одному.

При посадке весной и летом петрушка должна оказаться под 6–10-миллиметровым слоем грунта. В осенний период глубину заделки увеличивают вдвое.

Закончив сажать семена, их присыпают почвой, слегка уплотняя ее. Затем грядки поливают и мульчируют. Это облегчит дальнейший уход за посадками. Можно укрыть их пленкой.


Правила ухода

Пока молодая петрушка не покажется из почвы, уход за ней включает аккуратный полив и своевременное удаление сорняков. Если используется пленочное укрытие, парник регулярно проветривают. С появлением всходов к этим мероприятиям добавляются рыхление грунта и подкормки.

Прореживают посадки, когда на ростках образуется по 2-3 настоящих листа.

Пока на растениях формируется листовая розетка, дважды проводят уход в виде подкормок. Петрушке нравятся органические удобрения – настоянный коровяк или компост. Готовят питательный раствор из расчета 1 кг вещества на 8-10 л воды. Хорошо добавить в него суперфосфат и сернокислый калий (по 15 г). В августе петрушка перестает нуждаться в азоте. Особенно важно исключить этот элемент при выращивании корневых ее разновидностей, чтобы избежать его накопления в плодах. Дважды за сезон стоит подкормить посадки микроэлементами. Это лучше сделать внекорневым способом.

Жара петрушке не страшна. Но поливать ее в знойные дни нужно чаще. При нехватке влаги листья растения становятся жесткими, хотя и более душистыми. Если выращивание петрушки проводят ради свежей зелени, уход в виде полива должен повышать влажность почвы до 60-70%.

Листья растения можно засушить. Чтобы они были ароматнее, за 1,5-2 недели до их срезки полив сильно сокращают.

Растения дают зелень до самых заморозков, поэтому на огороде их оставляют до поздней осени. Торопиться выкопать корнеплоды не стоит, к их уборке приступают в это же время. Если петрушка будет зимовать на участке, уход за ней включает аккуратное окучивание и мульчирование. Для него можно использовать солому или хвою. Чтобы растения лучше перенесли холода, в сентябре с них срезают все листья. С приходом весны, когда растает снег, мульчу убирают, а грядки укрывают пленкой.

Корнеплоды хранят в подвале. Чтобы получить ранний урожай петрушки, весной их высаживают в грунт. Но сначала их нужно обработать: укоротить до 12-15 см, очистить от старой листвы, замочить в стимуляторе роста. После этого их помещают на грядки, оставляя между ними по 8-10 см, а дальше выращивают под пленочным укрытием.

Возделывание петрушки на огородах для многих уже стало традицией. С начала весны до конца осени она приносит садоводам свежую зелень, которая выгодно оттенит вкус любого овощного или мясного блюда. Салаты, супы, рагу, соусы, маринады – везде она будет уместна. Ее листья хороши в свежем виде, но из них можно сделать ароматные заготовки на зиму, заморозив или засушив.

Место для петрушки найдется на любом, даже совсем маленьком участке. Сложно отыскать другое столь же неприхотливое и столь же полезное растение. Единственная трудность, с которой можно столкнуться при ее разведении, – ожидая появления всходов, придется запастись терпением. Но и она вполне решаема. Стоит лишь правильно обработать семена до посева, и пряная зелень на столе появится уже в середине весны.

Рекомендуем также

Посадка петрушки

Сажать петрушку можно весной или на зиму. Грядки подготавливают задолго до морозов. Почву необходимо разрыхлить и заправить питательными веществами. На сотку вносят до 600 килограммов перегноя, до 3 килограммов фосфорных и до 1,5 килограмма калийных удобрений. Землю необходимо вскопать лопатой на штык, после чего разровнять верхний слой граблями. После этого проводят борозды, около 2 сантиметров глубиной.

В подготовленные таким образом борозды и следует высевать сухие семена, однако их количество следует увеличить по сравнению с посевом весной примерно в полтора раза. После посева борозды посыпают слоем песка или торфа, затем землёй, смешанной с перегноем.

Сроки посадки петрушки

Посадка петрушки производится несколько раз в году: в средине весны и на зиму (последняя декада октября – первая декада ноября), также можно проводить посев среди лета (с конца июня по начало июля). Ранней весной, при проведении посева в супесчаные почвы, семена закладывайте на глубину до 2,5 сантиметров. Если у вас суглинистые почвы, не заглубляйте семена больше 2 сантиметров в землю.

При поздних сроках посадки петрушки стоит до рекомендованной глубины посева добавить 1 сантиметр. Семена высевают в борозды, размещённые вдоль грядки придерживаясь расстояния между ними в 20 сантиметров. Если имеется большое количество грядок, располагайте посевы через 50 сантиметров. При таком способе в междурядьях можно посадить другие растения, например, морковь или столовую свеклу.

Если гряды высокие, лучше сеять петрушку поперечными рядами, оставляя между ними расстояние в 20 сантиметров. При таком способе на 1 м2 площади приходится до 0,6 грамма семян. Посевы петрушки летом необходимы для получения зелени весной следующего года. При проведении посевов в летнюю пору почву следует хорошо увлажнить, она не должна содержать сорных растений. При летних посевах корневой петрушки, корнеплоды будут храниться длительный период времени, в отличие от весеннего способа посева, когда они могут пойти в стрелки.

В первой декаде сентября растения следует подкормить удобрениями, в состав которых входит калий, что в свою очередь обеспечит корнеплодам длительное хранение. При произведении летнего посева используйте предварительно замоченные семена. Посев на зиму необходим для получения самой ранней продукции, ведь такие растения сразу после схождения снега пойдут в рост. Известно, что петрушка не боится морозов.

Секреты выращивания корневой петрушки

У корневой петрушки длинный вегетационный период. Но помимо этого, в семенах содержатся эфирные масла, сдерживающие прорастание, поэтому всходы появляются только через две-три недели. Так как повторные кратковременные заморозки всходам не страшны (выдерживают до – 5°), то сеять ее надо в последнюю декаду апреля, пока почва достаточно влажная. Кроме того, чтобы ускорить появление всходов, 2-3 дня выдерживайте семена в воде, периодически обновляя ее.

Петрушка – растение светолюбивое. И если листовая выдерживает полутень, то у корневой – в тени можно вырастить лишь «карандаши». Поэтому для посадки выбирайте солнечное место. Петрушка плохо растет после своих родственников (моркови, сельдерея, пастернака) и не переносит повторных посевов. Там, где размещались растения семейства сельдерейных, сажать ее можно не раньше чем через три-четыре года после них. Также лучше не вносить под корневую петрушку свежий навоз – корнеплоды будут ветвиться. Органику заделывайте под предшествующую культуру или осенью.

Сейте петрушку лентами с интервалом 25-30 см. Борозды нарезайте глубиной около 1 см. Почву перед посевом хорошо пролить раствором гумата.

Для получения раннего урожая корнеплодов используйте несколько сортов петрушки.

Сорта

Сахарная – это старый раннеспелый (100-105 дней) сорт, который хорошо переносит неблагоприятные условия выращивания. Корнеплоды у него достигают массы 150 г, но часто дают много боковых ответвлений.

Титан – среднеспелая урожайная петрушка, образует корнеплоды массой до 180 г, устойчивые к растрескиванию.

Из позднеспелых (140-180 дней с момента появления всходов) хороши сорта:

Берлинская – корнеплоды массой до 150 г, не склонны к ветвлению и хорошо хранятся зимой;

Алба – сорт слабо подвержен заболеваниям; корнеплоды выровненные, без боковых отростков, массой до 250 г, нежного салатного вкуса;

Русский размер – высокоурожайный сорт, корнеплоды массой до 250 г;

Игл – помимо ароматного корнеплода образует розетку крупных листьев.

Уход за посевами

Посевы слегка замульчируйте торфом или компостом, затем несильно уплотните почву и накройте грядку нетканым материалом. Когда отрастает два настоящих листа, обязательно прореживайте всходы, оставляя между растениями 5-6 см. Если не провести эту операцию или сделать ее несвоевременно, ровных и крупных корнеплодов не будет. В это же время нужно подкормить петрушку мочевиной. Следующие подкормки проведите в июле (комплексным минеральным удобрением) и в августе (монофосфатом калия), сочетая с поливом. До второй половины августа полив проводите регулярно, особенно во время налива корнеплодов. Если же в конце сезона нет дождей, увлажнять грядку приходится до сентября.

У растений, выращиваемых на корнеплоды, зелень летом не срезайте. Уборку корневой петрушки на зиму старайтесь проводить в последнюю очередь – в конце октября, так как каждый дополнительный день развития увеличивает массу корнеплодов. Выкопанные корни просушите и аккуратно, не травмируя, очистите их от земли. Крупные листья удалите полностью, а сердцевинные обрежьте, оставив от головки корня «хвостики» длиной 1,5-2 см. Затем сложите петрушку рядами в невысокие поддоны, пересыпая слои мелким песком, перенесите в подвал, разместив рядом с морковью. Раз в две недели осматривайте корнеплоды. При таком способе хранения они долго остаются свежими и не загнивают.

Нестандартные корнеплоды можно использовать для выгонки зелени зимой, а ранние сорта, которые долго не хранятся, – сушить (корнеплоды тщательно промойте в воде, дайте ей стечь, порежьте на пластины, на противне ставьте в духовку, нагретую до 50-70°, периодически перемешивайте). Сушка закончена, когда продукт усыхает в восемь-десять раз. Он получается душистым и белым. Ссыпьте полученную массу в банки с плотными крышками – в них петрушка долго сохраняет аромат.

 Смотрите также 

Как я выращиваю петрушку 

Плюсы и минусы осенней посевной многолетников

Почему петрушка жесткая

Петрушка — решения для садоводства — Университет Флориды, Институт пищевых и сельскохозяйственных наук

Петрушка — ярко-зеленая универсальная трава, которая хорошо растет и имеет приятный вкус. Петрушка содержит витамины А, С и К, а также несколько витаминов группы В, кальций и железо. Его часто используют в качестве гарнира и едят в конце еды, чтобы освежить дыхание.

Для выращивания петрушки не нужно много места, она хорошо растет даже в контейнерах.Одной из идей было бы выращивать его в контейнере с другими травами. И вот забавный факт, который вы можете не знать об этом растении — это растение-хозяин для гусениц черной бабочки-парусника. Поэтому, даже если вы не используете его на кухне, гусеницы оценят вашу петрушку на открытом воздухе.

Характеристики

Есть три распространенных сорта петрушки: плоский лист, вьющийся лист и корень петрушки. Плосколистная или итальянская петрушка ( Petroselinum crispum neapolitanum ) имеет листья, похожие на сельдерей или кинзу, и, как говорят, обладает самым сильным ароматом.Вьющаяся листовая петрушка ( P. crispum crispum ) имеет очень тонко разделенные декоративные листья, которые создают привлекательный гарнир. Корневая петрушка или петрушка «гамбургская» ( P. crispum tuberosum ) имеет белые корни, похожие на молодой пастернак, и аналогичным образом используется в кулинарии.

Петрушка официально является двухлетним растением, хотя обычно растет во Флориде как однолетник в прохладное время года. Посаженная осенью, петрушка будет процветать зимой, а затем цвести, давать семена и погибать поздней весной.Возможно, вам удастся продлить жизнь петрушки, выращивая ее в легкой тени. В конце концов он зацветет и зацветет, но хорошая новость заключается в том, что пчелы и другие опылители любят цветы.

Посадка и уход

Здесь, во Флориде, самое время сажать петрушку в более прохладные месяцы осени и зимы. Петрушка лучше всего себя чувствует в небольшом полутени, чтобы защитить ее от интенсивного солнечного света. Горшечные растения легко доступны, или вы можете вырастить их из семян.Семена могут быть сложными, для прорастания требуется от 7 до 12 дней. Замачивание их в воде на ночь перед посадкой может улучшить ваш успех. Посейте семена неглубоко и тонкие сеянцы на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Держите почву влажной для достижения наилучших результатов и обязательно тщательно пропалывайте.

Большинство садоводов обнаружат, что для удовлетворения их кулинарных потребностей достаточно всего нескольких растений петрушки. Вы можете удалять по несколько листьев за один раз для непрерывного сбора урожая или собирать сразу целый пучок. Листья петрушки чаще всего используются в свежем виде, но если их быстро высушить, их вкус и цвет можно сохранить.

Публикации УФ/МФСА

Также на решениях для садоводства

Петрушка | Гамбург с корнями | СС РОСТ

Выращивание

Распространение

Семена: Если вы выращиваете семена в помещении, используйте биоразлагаемые горшки, потому что петрушка не любит пересадки. Прорастание семян также медленное, а семена старше прошлого вегетационного периода могут плохо прорастать.Для достижения наилучших результатов стратифицируйте семена при температуре 30–35°F в течение нескольких дней, а затем замочите в воде на 6–8 часов перед посевом.

Глубина семян: 1/4–1/2″
Расстояние между растениями: 8–10″
Расстояние между рядами: 12–16″
Температура почвы для прорастания: минимум 50°F, оптимальная 70–80°F.
Дни для прорастания: 14–35
Посев в помещении: за 6–8 недель до средних последних заморозков.
Посев в открытом грунте: посадите семена поздней осенью, чтобы всходы появились следующей весной. Или сажайте за 4-6 недель до средних последних заморозков или как только можно будет обрабатывать почву.

Климат

Лучше всего растет в умеренном климате. Предпочитает прохладную погоду жаре и, вероятно, станет чахлой или умрет, если будет подвергаться воздействию температуры выше 80 ° F в течение длительных периодов времени. Подземные корни могут пережить морозы, и вы можете собирать урожай в течение всей зимы, если почва защищена от промерзания толстым слоем мульчи.

Легкий

Натуральный: Полное солнце.Обеспечьте легкое затенение при выращивании в жаркую погоду.

Искусственный: отличный кандидат для выращивания в помещении, петрушку можно выращивать при флуоресцентном освещении или даже на солнечном подоконнике.

Среда для выращивания

Почва: Предпочитает богатые, суглинистые, глубоко рыхлые почвы. Уровень pH от 5,2 до 6,0 будет поддерживать здоровье и питание растений.

Без почвы: отличный кандидат для выращивания в помещении, корневая петрушка будет хорошо расти в большинстве беспочвенных смесей, содержащих перлит, кокосовое волокно и/или вермикулит.Просто убедитесь, что ваш контейнер достаточно глубокий, чтобы корень мог полностью сформироваться.

Гидропоника: можно легко выращивать в гидропонной системе. Используйте среду, такую ​​как песок или глиняные шарики.

Уход

Вода: требуется умеренный уровень воды. Почва должна быть влажной, но не перенасыщенной, за исключением самых ранних стадий роста, когда прорастают семена. Если постоянной влаги недостаточно, корни будут расщепляться и/или раздваиваться.

Питательные вещества: петрушка нуждается в богатой питательными веществами почве, поэтому может потребоваться удобрение, если ваша почва не самого лучшего качества. Сбалансированное азотное, фосфорное и калийное удобрение, как правило, помогает, и его следует вносить перед посадкой и после первого среза, если урожай собирают более одного раза за сезон.

Обрезка: обрезайте растение ножницами или вручную в течение вегетационного периода, чтобы стимулировать появление новых побегов и более широких листьев.

Мульчирование: используйте мульчу для сохранения влаги в почве и подавления роста сорняков.Кроме того, на зиму накрывайте корни толстым рыхлым слоем соломы, чтобы предотвратить промерзание почвы и позволить собирать урожай зимой.

Поиск и устранение неисправностей

Вредитель(и):

  • Морковная муха
  • Ушные черви
  • Жуки-блошки
  • Бункеры для листьев
  • Гусеница червя петрушки
  • Слизни
  • Белые мухи

Болезнь(и):

  • Астра желтая
  • Пятнистость листьев
  • Корневая гниль
  • Стеблевая гниль
Вращающиеся и вспомогательные установки

Севооборот: рекомендуется севооборот на 2–3 года вдали от всех растений семейства Apiaceae.

Компаньоны: Хорошо растет со спаржей, морковью, зеленым луком, луком, помидорами и базиликом. Избегайте мяты.

Сбор и хранение

Сбор урожая: листья можно собирать в любой момент, обрывая внешние побеги. Корни можно собирать по мере необходимости поздней осенью, зимой или очень ранней весной (они хорошо хранятся под землей, если покрыты слоем соломы).Вкус корней на самом деле улучшается, если вы откладываете сбор урожая до наступления первых заморозков.

Хранение: Положите листья в пластиковый пакет с бумажным полотенцем и храните в холодильнике до пары недель. Вы можете оставить корни в земле, пока не будете готовы готовить из них для удобства хранения. В противном случае храните собранные корни в полиэтиленовом пакете в холодильнике неделю или две. Оставьте листовые верхушки до тех пор, пока вы не будете готовы готовить. Вы также можете хранить корни дольше, если закопаете их в контейнер с песком и будете хранить в холоде в сарае или подвале, хотя они потеряют часть своей сладости.

Другая информация

Другие названия: вы можете найти это растение, называемое голландской петрушкой, корневой петрушкой, корневой петрушкой, хеймишером, каменным селиненом или каменной петрушкой.

выращивание и хранение в год петрушки

ПЛОСКАЯ, ИЛИ ИТАЛЬЯНСКАЯ, ПЕТРушка ЯВЛЯЕТСЯ МАЧО ПО СРАВНЕНИЮ С КУДРЯВОЙ ЛИСТЬЕЙ, особенно сорт под названием (грррр!) «Гиганте».Мне нравится, когда моя петрушка большая и сильная, и я получаю именно это, выращивая свою собственную и сохраняя ее для круглогодичного использования с помощью двух простых способов заморозки. Для меня нет вещей по 1,99 доллара за пачку, кроме как в рецептах, когда подойдет только свежая, и никакой сушеной петрушки для меня никогда: безвкусно!

Курчаволистная петрушка отлично подходит для оформления бордюров, а также для посадки в качестве «ерша» вокруг ножек более крупных растений в горшках, где она будет прекрасна в течение всего сезона, даже после сильных заморозков. Но если вы хотите готовить, выбирайте «Гиганте» или «Гигант Италии».Плосколистная петрушка, на мой вкус, имеет больше аромата петрушки.

Вся петрушка чрезвычайно богата питательными веществами, особенно витамином С, фолиевой кислотой и калием, а также бета-каротином. На самом деле четверть чашки сырой нарезанной петрушки содержит примерно столько же C, сколько четверть чашки апельсинового сока, и вдвое больше фолиевой кислоты (более чем в полтора раза больше, чем даже в сыром шпинате). Я добавляю сырые листочки в салаты, что значительно повышает питательную ценность каждой миски.

Петрушка, двулетник, легко вырастить из семян, несмотря на то, что он очень медленный и прорастает от двух недель до месяца.Не отказывайтесь от этого. Ранней весной я начинаю выращивать дома 6 пакетов, засовывая только что влажный пакет в слегка приоткрытый пластиковый пакет в теплом месте, а затем перемещаясь на самый солнечный подоконник, как только я вижу признаки жизни.

Молодые растения, которые будут выглядеть не очень, быстро пускают стержневые корни и оседают на открытом воздухе, превращаясь к лету в кусты. В отличие от многих жителей огородов и огородов, петрушка приживается в полутени, поэтому северная сторона ваших помидоров (которую может возмущать базилик) подойдет, например, и она хорошо себя чувствует, даже высыпаясь из грядок, посаженных у края. .

Петрушка технически переживет здесь большую часть зимы, но какой это будет беспорядок. Чтобы продолжать собирать свежие листья как можно дольше в холодные месяцы, прикройте одно растение очень плотно на морозе, возможно, положив на него перевернутую корзинку для бушелей и набив ее сухими дубовыми листьями или другим изолирующим материалом. Следующей весной растение обычно выбрасывает свой цветонос для завязывания семян; выкопайте его и компостируйте, и начните процесс сначала. В стрессовое лето (жаркое и сухое) к середине лета у растения может появиться желание «улететь», даже не дожив до следующего года.


В самые суровые зимы трудно добраться до моего огорода, поэтому я замораживаю свой годовой запас: некоторые в виде кубиков «песто», другие в виде «бревен» из листочков, плотно свернутых в пакеты для заморозки (вверху). Техника бревна (настолько простая и, вероятно, единственная хорошая вещь в приготовлении пищи, которую я привнесла в «Жизнь Марты Стюарт», хотя мой послужной список с идеями для садоводства был лучше!) проиллюстрирована ниже в слайд-шоу; многие травы хорошо замораживаются таким образом, например зеленый лук, и когда вам это нужно, вы просто срезаете диск с одного конца бревна.


Песто из петрушки (показан замороженным в виде кубиков выше), прекрасно подходит в качестве ингредиента в супе или тушеном мясе или размораживается и выкладывается ложкой поверх тарелки минестроне с каплей оливкового масла и небольшим количеством сыра. Это та же теория, что и с моим базиликом. песто. Когда я говорю «рецепт», я имею в виду «рекомендации», а не «дорожную карту».

Ваш стиль песто может быть просто густой кашицей петрушки, смешанной (или измельченной в кухонном комбайне) с небольшим количеством воды, или приготовленной аналогичным образом в оливковом масле, или вы можете пойти дальше и добавить сырой чеснок или орехи (кедровые или, может быть, грецкие орехи?) или сыр типа пармезан, перед заморозкой в ​​виде кубиков, которые затем выбиваются в двойные пакеты для заморозки с воздухом.(Совершенно другой песто с арахисом — еще одна новинка сегодняшнего фестиваля, и я планирую попробовать его рецепт.)

Аналогичный процесс с водой, маслом или чем-то другим также можно использовать для хранения многих трав, таких как шалфей, зеленый лук, чесночные побеги или розмарин, вспомнила я, читая эту запись в блоге Gluten-Free Girl; используйте свое воображение и отложите то, что есть в вашем саду, на потом. Кубики песто с травами, приготовленные с такими добавками, как сыр и чеснок, станут настоящим лакомством для крекеров в холодный день или добавлены в макароны: летний глоток именно тогда, когда вы больше всего в этом нуждаетесь.

как сделать поленья из петрушки

НАЖМИТЕ НА ПЕРВУЮ миниатюру, чтобы начать слайд-шоу, затем используйте стрелки на каждой фотографии (или стрелки на клавиатуре), чтобы переключаться между кадрами. Я знаю, это похоже на притон травки Чича и Чонга, но что я могу об этом знать?

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

больше, больше, больше

Как выращивать петрушку во Флориде — Webgardener

В этой статье вы узнаете, как вырастить петрушку во Флориде.Давайте начнем.

Обзор

Сорта «простые/плоские листья», чаще всего называемые «итальянская петрушка», сорта «скрученный лист», а также «корень петрушки» или «гамбургская петрушка» являются коренными жителями Средиземноморского региона.

европейских колониста привезли эту великолепную траву в Америку в 17 веке, согласно журналу Университета Флориды «Петрушка». Сегодня это по-прежнему один из самых широко выращиваемых видов трав в домашних садах. Даже в садах с тропическим климатом северо-восточной Флориды это одна из самых простых трав для выращивания.

Как вырастить петрушку во Флориде

Чтобы вырастить петрушку во Флориде, необходимо выполнить следующие условия:

Вегетационный период

Во Флориде петрушка цветет круглый год. Это двухлетнее растение для холодного сезона, которое, если его посадить в правильном месте, может прожить более одного вегетационного периода. С сентября по май петрушка обычно выращивается на северо-востоке Флориды как однолетник.

Для оптимальных результатов сажайте семена петрушки осенью, по крайней мере, за 60 дней до первой зимы (октябрь/ноябрь) или ранней весной (февраль).

Солнечный свет

Если вы сажаете петрушку как однолетнее растение, чтобы удалить его после сбора урожая, когда температура летом потеплеет, сажайте ее на полном солнце. Если вы собираетесь хранить петрушку в земле более одного или двух сезонов, посадите ее в полутенистых/частично солнечных местах в наших садах Джексонвилля и Сент-Огастина, Флорида.

Петрушка также хорошо растет под деревьями с легкой кроной (например, под местной сосной), которая позволяет большому количеству света достигать ее листвы.Если вы собираетесь посадить петрушку на крыльце, террасе или в качестве комнатного растения, убедитесь, что она получает не менее 4-6 часов света каждый день.

Предпочтение почвы

Почвы с высоким содержанием влаги, но хорошим дренажем. При выращивании петрушки в грунте тщательно обогащайте почву компостом; он действует как губка, сохраняя почву влажной и хорошо дренированной.

Если почва плохо дренирована, петрушка, выращенная в земле летом, будет страдать от корневой гнили во время дождя.(Поможет посадка под деревьями, жаждущими корней, но вам нужно обеспечить хорошее увлажнение, когда не идет дождь, точно так же, как и с травами в горшках.)

При посадке новых растений петрушки тщательно обогащайте место посадки компостом, а также каждый год ранней весной, если вы хотите сохранить их более чем на один сезон.

Растение и корневая структура петрушки хорошо подходят для выращивания в горшках или контейнерах, поскольку они занимают очень мало места. Оставьте 12 дюймов места в горшке для роста петрушки для достижения оптимальных результатов.

Требования к воде и удобрениям

Поливайте только что посаженные семена до появления первого набора взрослых листьев, затем 3 раза в неделю, два раза в неделю, затем 3–4 раза в неделю для растений в грунт и 3–4 раза в неделю для горшечных растений.

Стоит отметить, что после того, как петрушка укоренится в высококачественном компосте, она требует относительно небольшого полива. Вы можете вырастить свою петрушку на 6-дюймовой приподнятой компостной грядке и оставить ее в покое, чтобы она процветала за счет естественных дождей, за исключением случаев, когда количество осадков мало, и увеличить их еженедельным или полунедельным поливом во время летней засухи.

Тем не менее, он должен быть расположен так, чтобы в летние месяцы он получал полуденную тень от соседнего тенистого дерева. Чтобы растения росли и были здоровыми, требуется больше воды, если они подвергаются большему воздействию летнего солнца или имеют ограниченную корневую систему в маленьком контейнере и делят добычу в большом контейнере со смесью трав.

Не волнуйтесь, если все это звучит слишком сложно; Я обнаружил, что петрушка невероятно неприхотлива и быстро восстанавливается после небрежного обращения при правильном поливе и удобрении.

Сбор петрушки

Петрушку можно собирать уже через 60 дней после посева. Чтобы получить наилучшие результаты, срежьте самые нижние листья чуть выше уровня земли. Из петрушки получаются отличные сушеные травы для придания аромата супам, картофелю, соусу для спагетти и другим блюдам при медленной сушке.

Когда у меня больше свежих продуктов, чем мне нужно, я предпочитаю обезвоживать их с помощью недорогого дегидратора. Если у вас его нет, вы можете выполнить несколько основных действий.Для начала вымойте и высушите свежие садовые травы вручную.

После этого свяжите небольшой пучок трав на стеблях веревкой, леской или шпагатом. Дайте ему высохнуть, повесив его на вешалку в дверном проеме. Когда к нему прикасаешься, он ломается в пальцах.

Как сажать, выращивать и собирать петрушку * The Homesteading Hippy

В детстве вы, вероятно, относились к петрушке просто как к гарниру к основному блюду. Став взрослым, вы, надеюсь, открыли для себя, насколько прекрасна и вкусна петрушка, а также насколько она универсальна в кулинарии.Петрушка — это легко выращиваемая трава, которая найдет место в любом саду, большом или маленьком, и ее может выращивать любой садовод.

Петрушка – двулетник, то есть возвращается после двух садовых сезонов. Это дает вашему растению время, чтобы произвести листья и перейти к семенам. В это время у него также развивается здоровенный стержневой корень.

Польза петрушки для здоровья

Как универсальное растение, петрушка может использоваться во многих кулинарных стилях. Он помогает связать воедино вкусы еды и добавляет яркую нотку, а также дозу важных питательных веществ.

Эта трава является питательной электростанцией, богатой витаминами К, С, В и А. В ней также много железа и калия. Являясь естественным мочегонным средством, он помогает выводить лишнюю жидкость, уменьшая вздутие живота и другие симптомы задержки жидкости.

Петрушка может даже снизить риск развития рака. Он богат флавоноидом, называемым апигенином, который является противовоспалительным средством, а также антиоксидантом. Это может улучшить вашу иммунную функцию, помогая вам бороться с аллергией, а также с другими хроническими воспалительными заболеваниями.

В качестве естественного противовоспалительного средства петрушка может помочь уменьшить боль и отек, связанные с артритом и суставной болью, а также бороться с такими заболеваниями, как астма.

Петрушка также является хорошим источником одного из самых труднодоступных витаминов — фолиевой кислоты. Фолиевая кислота помогает регулировать функции организма и защищает кровеносные сосуды. Особенно это важно для беременных.

Если вы сами выращиваете петрушку, вы получаете все эти преимущества для здоровья, а также некоторые из них.Петрушка — отличное средство от вредителей в саду, помогающее отпугивать проблемные виды, которые могут поражать другие ваши садовые растения. При выращивании в качестве компаньона для таких видов, как помидоры, он может улучшить внешний вид и общий рост вашего сада.

Кроме того, домашний сад, скорее всего, будет свободен от опасных пестицидов и гербицидов, от которых вы можете заболеть. Выращивание собственной петрушки — отличный способ укрепить свое здоровье и в то же время радикально улучшить вкус ваших блюд.

Виды петрушки

Петрушка является близким родственником моркови, укропа и сельдерея, что вы, вероятно, заметили, если когда-либо внимательно наблюдали за верхней листовой частью растения. Когда вы выбираете лучшие сорта петрушки для выращивания в своем саду, имейте в виду, что есть два основных типа: плоские листья и вьющиеся листья. Японская петрушка и Гамбургская петрушка — два менее известных (но одинаково вкусных!) сорта.

Плосколистная петрушка имеет яркий вкус и ее легко использовать в большинстве блюд.Он легко измельчается и может храниться для длительного использования. Этот тип вырастает до 36 дюймов в высоту и обладает ароматными свойствами.

Существует несколько подвидов плосколистной петрушки, например, Итальянская плосколистная (которая имеет перечный вкус и внешний вид, мало чем отличающийся от кинзы) и Гигант Италии (крупное растение, выносливое в большинстве условий выращивания).

Петрушка кудрявая , с другой стороны, тоже вкусная. Он имеет немного более уникальный внешний вид, что придает ему дополнительный шарм, когда вы выращиваете его на открытой травяной грядке или даже на подоконнике.Кудрявая петрушка универсальна и ее легко выращивать.

Существует несколько популярных подвидов курчавой петрушки, в том числе петрушка Forest Green и петрушка Extra Curled Dwarf. Карликовая петрушка Extra Curled растет компактным кустом, быстро созревая для более раннего сбора урожая.

Японская петрушка родом из Японии и Китая, как следует из названия, и на самом деле это многолетняя, а не двулетняя петрушка. Эта вечнозеленая трава имеет горький вкус и обычно употребляется в пищу, как сельдерей.

Гамбургская петрушка , с другой стороны, имеет толстые корни, как у пастернака, и обычно используется в супах и тушеных блюдах. Этот сорт петрушки чем-то напоминает папоротник.

Подготовка почвы для петрушки

Петрушка предпочитает расти на богатой, хорошо дренированной почве. Рассыпьте несколько дюймов органического вещества, такого как компост или перепревший навоз, на почву за несколько недель до посадки.

Чтобы обеспечить сверхплотную почву, подумайте о том, чтобы посеять покровную культуру над посадочной зоной осенью, прежде чем вы собираетесь сажать.Это укрепит азот в почве, а также уменьшит потребность в обработке почвы весной, позволяя большему количеству питательных веществ оставаться в почве без удаления каких-либо полезных микроорганизмов.

После того, как вы полностью удобрите почву органическими веществами, вы должны перекопать почву на глубину примерно восемь или девять дюймов. Если у вас остались остатки старого компоста, вы можете вернуть немного его обратно в почву. Это поможет дополнительно удобрить почву, чтобы подготовить ее к посадке.

Петрушку можно выращивать относительно ранней весной, но не следует сажать, когда еще существует опасность заморозков .Хотя он относительно морозостоек, мороз может убить ваше растение или остановить его рост.

Подождите, пока потеплеет. Хотя вы можете попытаться согреть почву раньше, используя мульчу или другие методы, не рекомендуется использовать метод посадки этого растения из черного пластика. Он имеет тенденцию быть более хрупким и чувствительным к слишком большому теплу, что может создать проблемы, поскольку погода прогревается в течение всего лета.

Оптимальные условия выращивания

На севере петрушка однолетняя, а не двухлетняя. Продлится с весны до морозов. Если вы живете в более теплом районе без большого количества снегопадов зимой, он может пережить мороз и пережить зиму, что позволит вам получить два года производства с одного растения. Когда вы видите, что ваше растение петрушки начинает цвести, пришло время вырвать растение, так как оно уже прошло свой расцвет.

Если вы живете в зоне 7 или выше, вы можете сажать петрушку осенью, но в любых районах с более холодным климатом петрушку следует сажать весной.На юге можно даже всю зиму выращивать петрушку!

Петрушка предпочитает полное солнце, но может переносить и полутень. Почва должна быть богатой питательными веществами, в идеале с рН от 5,5 до 6,7. Он должен быть постоянно влажным, а мульча может помочь сохранить прохладу корней.

Посадка петрушки

Многие люди сажают семена петрушки в помещении примерно за восемь недель до последних ожидаемых заморозков в вашем районе. Вы можете определить последнюю ожидаемую дату заморозков, оценив на основе прошлогодних данных или посетив карту устойчивости зон USDA, чтобы определить средние даты.

Выращивание семян в помещении гарантирует, что у вас будет здоровая поставка рассады петрушки, готовой к посадке, как только потеплеет. Это даст вам более ранний урожай петрушки, что позволит вам собрать больше вкусных листьев в течение вегетационного периода.

Когда вы сажаете семена внутрь, выбирайте маленькие горшки с хорошим дренажем. Вы можете использовать перепрофилированные контейнеры или использовать торфяные горшки. Торфяные горшки особенно эффективны, потому что вы можете посадить весь контейнер в почву, сняв риск удара током нежных корней петрушки.

Посадите небольшую щепотку семян на поверхность почвы (лучше всего подойдет хорошо дренированная почвенная смесь), а затем аккуратно вдавите семена в почву. Чтобы семена быстрее проросли, накройте их прозрачным полиэтиленом.

Это сохранит их в тепле и влаге. Как только ваши семена прорастут, снимите пластик, чтобы уменьшить вероятность роста грибков. Убедитесь, что ваши саженцы размещены в месте с большим количеством солнечного света, и держите почву в горшке влажной, слегка опрыскивая ее всякий раз, когда она чувствует себя сухой.

Процесс посадки прост, независимо от того, что вы выбрали: семена или рассаду. Как только погода потеплеет и вы будете готовы к посадке, вы можете разложить семена или посадить рассаду рядами на расстоянии от десяти до двенадцати дюймов друг от друга.

При посадке семян убедитесь, что расстояние между ними составляет примерно полдюйма. Это может быть проблемой, так как петрушка — это мелкие семена, которые трудно распределить равномерно. Просто проредите сеянцы, когда они появятся осенью, если они кажутся слишком переполненными.

Уход за растениями петрушки

Не забывайте регулярно поливать петрушку. Его не нужно поливать каждый день, и он должен быть влажным, а не мокрым. Если вы мульчируете растения петрушки, это может помочь регулировать влажность и снизить частоту полива. Однако имейте в виду, что слишком много мульчи в сочетании со слишком большим количеством воды может привести к корневой гнили.

Осенью (обычно в конце августа или начале сентября) вы можете стимулировать новый рост, обрезая растения.Обрезка может помочь создать новую растительность и позволить собирать свежий урожай до первого снега.

Не только люди любят петрушку — она также часто становится мишенью для некоторых вредителей. В частности, гусеница петрушки любит полакомиться этим вредителем. Эти гусеницы, которые позже превращаются в черных бабочек-парусников, обычно появляются в конце лета или осенью.

Бабочки-парусники полезны для вашего сада, выступая в качестве важных опылителей, поэтому вам не нужно их убивать.Эти вредители, как правило, съедают большую часть растения, но в большинстве случаев они не убивают его полностью. Обычно вы можете срезать мертвые или съеденные кусочки, чтобы стимулировать новый рост.

Еще один вредитель, которого вы можете встретить на растениях петрушки, — это белокрылка. Этот вредитель может убить ваши растения, и его можно удалить, опрыскав нижнюю часть листьев инсектицидным мылом. Петрушка также может привлекать журчалок, которые сами по себе не опасны и вместо этого могут поедать тлей, трипсов и другие растения, которые охотятся на растения петрушки.

Компаньон для посадки петрушки

Петрушка — пышное растение, в большинстве случаев вырастающее до фута в высоту. Он дает красивую зеленую листву, а это означает, что он хорошо работает при выращивании на клумбах, в контейнерах, оконных ящиках или даже в середине вашей клумбы.

Даже если вы выращиваете его для кулинарных или медицинских целей, не стесняйтесь посадить его вместе с цветами! Как растение-компаньон, оно дает много преимуществ, которые нельзя упускать из виду.

Петрушка может хорошо расти рядом с большинством растений, кроме мяты и салата . Его можно сажать с зеленым луком, морковью, перцем чили, луком, сладким перцем, спаржей, помидорами или даже кукурузой. Розы также можно сажать рядом с петрушкой с хорошими результатами; на самом деле, некоторые садоводы считают, что посадка петрушки у основания ваших розовых кустов улучшит их аромат.

Сбор петрушки

Сбор урожая петрушки – интересный процесс, так как он двухгодичный. Когда вы собираете петрушку в первый год, вы должны собирать только листья, выбирая те из стеблей, которые находятся дальше всего от центра растения.

Оставьте внутренние стебли и листья, чтобы растение могло продолжать расти. Вы можете сделать несколько черенков в течение первого вегетационного периода, и на самом деле, чем чаще вы срезаете растение, тем энергичнее оно будет расти.

В течение второго года роста вы можете обнаружить, что ваша петрушка дает меньше листьев , которые имеют более тусклый вкус, чем в первый год. Не беспокоиться! Это просто признак того, что ваше растение пускает глубокие корни.Дайте растению отцвести и соберите семена, чтобы посеять их следующей весной.

Когда вы будете готовы собрать урожай петрушки, процесс очень прост. Во-первых, постарайтесь выбрать молодые растения, так как они будут иметь лучший вкус. Подождите, пока каждый стебель листа не будет состоять из трех или более сегментов. Стебли с менее чем тремя сегментами еще не созрели, и их следует оставить для дозревания до сбора урожая. Как правило, петрушку можно собирать примерно через восемьдесят дней после ее посева.

При сборе урожая срезайте только основание растения. Отрежьте траву снизу, а не сверху. Это побудит растение производить больше стеблей, что может увеличить общий урожай.

Внешние части являются лучшими местами для сбора урожая, что позволит внутренней части растения дольше созревать. Он удаляет старый рост, естественным образом обрезая растение и позволяя возобновить рост.

Вы можете собирать урожай петрушки непрерывно в течение всего сезона, и вам не нужно собирать все растение петрушки сразу.Старайтесь не удалять более трети растения за один раз. Петрушка, выращенная в открытом грунте, будет оставаться зеленой до поздней осени. Когда его цвет исчезнет, ​​ароматы также начнут снижаться.

Если вы держите петрушку на открытом воздухе зимой (то есть, если у вас особенно суровая зима), она погибнет. Тем не менее, вы можете собрать его в полном объеме до первого снегопада или занести в дом в течение зимних месяцев. Петрушка, выращенная в помещении, позволит вам поддерживать запасы петрушки, не теряя растение из-за суровых зимних условий.

Если вы живете в климате, позволяющем перезимовать петрушке, у вас будет второй сезон роста петрушки. Когда наступает осень во время второго года роста, помимо сбора листьев петрушки, вы также можете собирать корень петрушки.

Многие люди упускают из виду стержневые корни петрушки, но она невероятно вкусная и ее можно есть сырой, как морковь, или добавлять в салаты для получения уникального пикантного вкуса.

Выращивание петрушки в контейнерах

Если вам не повезло с акрами открытого пространства, вы можете подумать, что выращивание петрушки вам не подходит.Подумайте еще раз! Петрушку легко выращивать в помещении, как и на улице. Петрушка может расти в контейнере, что позволяет выращивать ее на балконе или даже на подоконнике.

Петрушка должна выращиваться в контейнере объемом не менее одного галлона. Вам понадобится как минимум столько же почвы, а петрушка развивает мощный стержневой корень, которому нужно много места для разрастания. Горшок диаметром от восьми до четырнадцати дюймов должен удовлетворить ваши потребности.

Вы должны использовать горшечную почву, богатую органическими веществами.Те, которые включают свежие ингредиенты, такие как пастеризованная почва, торфяной мох, измельченная кора, компост и компостированный навоз, являются лучшими вариантами, так как они будут хорошо дренировать и снабжать ваши растения большим количеством питательных веществ.

Петрушку необходимо размещать на полном солнце, хотя она может переносить небольшое количество тени. В идеале, ваше растение должно получать шесть часов прямого солнечного света каждый день.

Держите растение петрушки во влажном состоянии и не позволяйте ему полностью высохнуть. Контейнеры, как правило, высыхают быстрее, чем растения, растущие на открытом воздухе, поэтому регулярно проверяйте свои растения.Когда придет время полива, поливайте растение до тех пор, пока из дренажных отверстий не появится вода. Иногда вам может понадобиться поливать растение два раза в день.

Имейте в виду, что вам может понадобиться дополнительное удобрение при выращивании петрушки в контейнере. Это связано с тем, что почва в конечном итоге будет истощена питательными веществами, которые изначально содержались в почвенной смеси. Удобряйте раз в две недели водорастворимым удобрением, предназначенным для трав. Вы также можете использовать компост или червячный чай, если предпочитаете органический раствор.

Вы будете собирать, использовать и хранить петрушку точно так же, как если бы выращивали ее на открытом воздухе. Имейте в виду, что ваши новые листья могут восстанавливаться немного медленнее при выращивании в помещении, так как они не будут подвергаться воздействию тех же внешних элементов.

Использование и хранение петрушки

Петрушку лучше всего использовать в свежем виде, ее часто можно хранить в течение нескольких недель без потери вкуса. Однако есть несколько способов хранить петрушку, если вы хотите, чтобы она прослужила еще дольше (в некоторых случаях до нескольких лет!).

Если вы удаляете несколько листьев с растения за один раз, вы должны немедленно использовать свой запас петрушки, чтобы не переполниться запасом. Вы можете завернуть петрушку во влажное бумажное полотенце и хранить в холодильнике в течение двух дней.

Если вы срываете сразу несколько веточек, то можете поставить их в холодильник на семь дней – только обязательно поставьте в вазу с водой, как цветы.

Многие замораживают петрушку.Это позволит вам сохранить целые веточки петрушки, а после оттаивания их можно будет использовать так же, как и свежую петрушку. Самый простой способ заморозить петрушку — нарезать листья небольшими кусочками и положить их в формочки для льда.

Добавьте немного воды или оливкового масла, а затем просто добавьте кубики в блюдо, когда будете готовы их использовать. Замороженная петрушка не будет такой хрустящей, как свежая, но все равно будет иметь превосходный вкус.

Вы также можете высушить петрушку.Это позволит вам сохранить его в долгосрочной перспективе, используя его по мере необходимости. Петрушку можно сушить, подвешивая целыми пучками вверх ногами к потолку.

Убедитесь, что вы сушите его в хорошо проветриваемом, темном и теплом помещении. Сохнет около недели. Вы также можете высушить петрушку в обычной пищевой сушилке. После обезвоживания петрушка может храниться несколько месяцев.

Петрушка имеет бесчисленное множество кулинарных применений, хорошо сочетаясь с мясными и яичными блюдами, а также с пастой, овощными блюдами, рисом, супами и салатами.Его можно добавлять в процессе приготовления или непосредственно перед подачей на стол. Даже стебли петрушки можно использовать в кулинарии. Они прекрасно дополняют песто или чимичурри, добавляя текстуру и аромат блюду.

Петрушка — это больше, чем просто украшение, ее невероятно легко выращивать. Что тебя останавливает? Вырастите ароматный букет петрушки в своем саду сегодня, чтобы предоставить вам бесконечные кулинарные возможности.

Ревекка живет на постоянной основе. На своих 22 акрах она разводит кур, овец и пчел, не говоря уже о том, что выращивает самые разные овощи.У нее огромная теплица, и вместе с мужем она делает много проектов своими руками в своем постоянно растущем приусадебном хозяйстве.

Растение месяца – Петрушка

Статья и фотографии Яна Кёлера, SCMG

Научное название: Petroselinum   sp.
Другое Общее название: петрушка вьющаяся или вьющаяся ( P. crispum ) , Плосколистная или итальянская петрушка ( P.neapolitanum ), петрушка гамбургская ( P. tuberosum )
Тип: однолетнее/двулетнее растение
Семейство: Apiaceae (семейство морковных)
Родной ареал: Средиземноморский регион Южной Европы
Высота: от 8-14 дюймов до 2-3 футов в зависимости от разновидности
Распространение: 10-12 дюймов густыми зарослями
Солнце: от полного солнца до полутени
Вода: средняя
Уход: средняя
Предлагаемое использование: сад с травами, огород, контейнерный сад, бордюры
Лист: съедобен, как и семена/стебель/корни (особенно гамбургский сорт)
Привлекает: бабочек

История
Петрушка — самая популярная приправа в мире.Родом из средиземноморского региона Южной Европы, петрушка выращивалась более 2000 лет и использовалась в медицинских целях до того, как ее стали употреблять в пищу. Свое название он получил от греческого слова, означающего «скальный сельдерей». Эта трава была священной для древних греков, которые использовали ее для коронации победителей венками из петрушки на Истмийских играх и использовали ее в качестве венков для украшения могил своих умерших. Предположительно, он возник из крови греческого героя Архемора, который был предвестником смерти.Гомер писал, что воины кормили лошадьми-колесницами листья. Древнегреческие сады часто граничили с петрушкой и рутой.

Практика использования петрушки в качестве гарнира никогда не применялась греками, но на самом деле имеет долгую историю, восходящую к цивилизации древних римлян. Хотя неизвестно, когда петрушку начали употреблять в качестве приправы, считается, что это началось в средние века в Европе. Некоторые историки приписывают его популяризацию Карлу Великому, поскольку он выращивал его в своих поместьях.

Разновидности
Хотя существует более 30 разновидностей петрушки, некоторые из них используются и выращиваются чаще. Наиболее распространенным сортом является петрушка обыкновенная или курчавая, Petroselinium crispum . Из этого разнообразия насчитывается не менее 37 вариаций; наиболее ценными являются те, которые имеют компактную форму с плотно закрученными листьями и обычно достигают 8-14 дюймов в высоту, образуя плотные заросли, которые отлично подходят для бордюров, междурядных посадок на грядках, а также в контейнерах внутри или снаружи. P. crispum  более острый, чем итальянская петрушка P. neapolitanum  , которая является еще одним популярным сортом. Это растение может вырасти довольно высоким (2-3 фута) и имеет более неуклюжий вид. Плоские зазубренные листья имеют гораздо более сильный и сладкий вкус, чем другие сорта, что делает их более предпочтительными для приготовления пищи. Сушеная петрушка любого сорта имеет минимальный вкус, если вообще есть. Разновидность, известная как гамбургская петрушка, P. tuberosum , в основном выращивается из-за ее белых, мясистых, похожих на пастернак корней, которые используются для ароматизации супов.Этот сорт является относительно новым видом, который был разработан только в течение последних двухсот лет и только недавно начал набирать популярность. Высокие, похожие на папоротник листья составляют листву. Японская петрушка, которая на самом деле является другим видом, Cryptotaenia japonica , похожа на итальянскую петрушку, но обычно не выращивается. Он имеет более горький вкус и иногда используется в азиатской кухне.

Культура
Как и большинство трав, петрушка лучше всего растет на солнечных участках, которые получают прямой свет в течение 6-8 часов в день, хотя она может переносить небольшое затенение, особенно на нашем палящем полуденном солнце пустыни.Растения будут более продуктивными, если выращивать их на хорошо дренированной почве, достаточно богатой органическими веществами, с диапазоном pH 6,0-7,0, что делает выращивание в контейнерах идеальным в этой части Нью-Мексико.

Хотя прорастание, как известно, происходит медленно, размножение семенами — самый простой способ выращивания растений. Скорость прорастания зависит от свежести семян и составляет от 2 до 5 недель. Чтобы ускорить процесс, замочите семена в теплой воде на срок до двадцати четырех часов перед посадкой. Для непрерывного снабжения необходимо произвести три посева: как можно раньше в феврале, если позволяет погода, и прорастание может занять до месяца, в апреле или начале мая прорастание может быть более быстрым и дает пригодные для срезки травы в течение всего лета, а в июле и в начале августа в защищенном месте с выходом на юг для зимнего запаса.

Семена можно высевать в помещении в конце зимы примерно за 6-8 недель до даты последних заморозков. Семена также можно высевать прямо в землю, где они будут выращиваться, после того, как минует опасность весенних заморозков. Покройте семена 1/8 дюйма почвы и держите их влажными. Поскольку прорастание очень медленное, рекомендуется пометить ряды. Появляющиеся всходы будут выглядеть почти как трава, с двумя узкими семенными листочками, расположенными друг напротив друга. Проредите или пересадите сеянцы, когда они достигнут 2-3 дюймов в высоту.Окончательное расстояние должно быть 10-12 дюймов друг от друга.

Нельзя допускать полного высыхания растений между поливами, если они были посеяны прямо в саду. Обильный полив не реже одного раза в неделю гарантирует, что корни получают достаточно влаги в течение вегетационного периода. Легкая мульча из измельченных листьев или скошенной травы помогает удерживать влагу, а также сводит к минимуму рост сорняков.

Рекомендуется удобрять растения на грядках один или два раза в течение вегетационного периода, используя коммерческое удобрение 5-10-5 из расчета 3 унции на 10 футов ряда.Жидкое удобрение следует использовать в половине рекомендуемой концентрации каждые 3-4 недели для растений, выращиваемых в контейнерах на открытом воздухе, и каждые 4-6 недель для петрушки, выращиваемой в помещении.

Петрушку легко выращивать в помещении, если она имеет светлое место и отверстия на дне горшка для обеспечения хорошего дренажа. Растения могут быть немного тонкими при выращивании в помещении из-за более низкого уровня освещенности.

Сбор/хранение
Соберите урожай петрушки с ярко-зелеными листьями без признаков увядания, срезая стебли близко к земле, начиная с внешних стеблей.Если обрезать таким образом, новый рост будет поощряться в течение всего вегетационного периода. Если срезать только верхушки и оставить черешки листьев, растение будет менее продуктивным. Если в летнее время рост становится грубым снаружи, срежьте все листья и хорошо полейте. Это вызовет новый рост тонких листьев и всегда может быть сделано, когда растения созреют, так как это способствует коренастому росту.

Свежая петрушка имеет лучшее качество и лучший вкус. Его следует промыть и завернуть в бумажное полотенце, а затем в полиэтиленовый пакет.В холодильнике он хранится неделю. Хотя петрушку можно сушить или замораживать, она теряет много вкуса. Осенью растения остаются зелеными и продуктивными и обычно выдерживают легкие заморозки, особенно в защищенных зонах. Оставьте растения на месте после того, как листва погибнет от мороза, и они могут снова дать ростки весной, в зависимости от зимних условий. Затем вы можете снова собирать свежую петрушку, пока растение не выпустит семенной стебель и не умрет, завершив свой двухлетний жизненный цикл. Однако вкус петрушки второго года будет более горьким, чем у урожая предыдущего сезона.

Высушите листья, разложив их на экране или подвесив пучками вверх ногами в теплом, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямого света. Для быстрой сушки подсушите листья в духовке на медленном огне при температуре 100-110°F всего несколько минут. Храните сушеные листья в измельченном виде или целиком в герметичном контейнере вдали от источников тепла и яркого света. Свежую петрушку также можно заморозить в небольших пакетах в морозильной камере. Петрушку, консервированную любым способом, следует использовать в течение года.

Петрушка не только для кулинарии
Петрушка может использоваться не только в кулинарии или для украшения тарелок.Жевание свежей петрушки поможет справиться с неприятным запахом изо рта из-за запаха других продуктов, например чеснока. Петрушка имеет питательную ценность, так как содержит большое количество витаминов К, С, А, фолиевой кислоты и железа. Петрушка давно известна своими мочегонными свойствами. Чай с петрушкой можно найти во многих отделах «натуральной медицины» в продуктовых магазинах/магазинах здоровой пищи. Однако несмотря на все интересные применения петрушки, которые можно перечислить, существует предостережение, поскольку петрушка входит в число немногих продуктов, содержащих измеримое количество оксалатов, встречающихся в природе веществ, встречающихся в растениях, животных и людях. .Когда оксалаты становятся слишком концентрированными в жидкостях организма, они могут кристаллизоваться и вызывать проблемы со здоровьем. По этой причине люди с уже существующими и нелеченными проблемами почек или желчного пузыря могут отказаться от употребления петрушки.

Для получения дополнительной информации нажмите на ссылки ниже:

http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=PECR2

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=100

http://www.food.com/about/петрушка-171

http://www.extension.umn.edu/garden/yard-garden/vegetables/growing-parsley/

www.botanical.com/botanical/mgmh/p/parsle09.html

Руководство для мастеров-садоводов Торонто – Мастера-садоводы Торонто

Петрушка – курчаволистная ( Petroselinum crispum ) и плосколистная ( Petroselinum crispum var . neapolitanum ). Как кудрявая, так и плосколистная петрушка обычно используется в качестве гарнира или для приправы.Вьющаяся петрушка станет привлекательным компактным дополнением к бордюрам и цветочным горшкам. Плосколистная петрушка образует более крупное и менее привлекательное растение, но ее часто предпочитают из-за ее более сильного вкуса.

Выращивание : Петрушка – выносливое двухлетнее растение, которое обычно выращивают как однолетник. В более холодном климате, таком как наш, семена лучше всего начинать выращивать в помещении примерно за восемь недель до последних заморозков. Прорастание может быть медленным, занимая до пяти недель. Чтобы ускорить процесс, перед посадкой замочите семена на 24 часа и более в теплой воде.

Когда опасность заморозков минует, пересадите рассаду петрушки в сад или в контейнер. Петрушка также хорошо растет в помещении в горшке, поставленном на солнечный подоконник. Для контейнерной культуры важно использовать горшок глубиной не менее 15 сантиметров, чтобы вместить длинный стержневой корень растения.

Петрушка хорошо растет на почве, богатой органическими веществами, и предпочитает полное солнце, хотя может переносить и некоторую тень. Нельзя допускать его высыхания. Удобряйте растения на грядках пару раз в сезон сбалансированным удобрением.Растения, выращенные в контейнерах, выиграют от подкормки удобрением в половине концентрации, рекомендованной на этикетке. Удобряйте каждые три-четыре недели, если выращиваете на открытом воздухе, и каждые четыре-шесть недель, если выращиваете в помещении.

Собирайте листья, срезая их у основания, начиная с внешних листьев, и продолжайте, пока растение не выпустит цветонос, сигнализирующий о завершении его жизненного цикла. Листья можно заморозить в кубиках льда для зимнего использования. Петрушка может выдерживать легкие заморозки, но в конечном итоге зимой гибнет.Растения можно оставить на месте, и они могут прорасти весной.

В петрушке обитают гусеницы черного парусника, которые могут временно нанести значительный ущерб.

Заявление об отказе от ответственности : Toronto Master Gardeners не советует и не рекомендует травы для использования в медицинских или оздоровительных целях. Любая информация в рекомендуемых ресурсах должна рассматриваться только в образовательных целях и не должна рассматриваться как рекомендация или одобрение какого-либо медицинского или медицинского лечения.

Для получения дополнительной информации :

Herb Society of America, Краткий информационный бюллетень: Петрушка https://www.herbsociety.org/hsa-learn/hsa-publications/hsa-quick-fact-sheets.html

RHS: Травы для выращивания самостоятельно: петрушка https://www.rhs.org.uk/advice/grow-your-own/herbs/parsley

University of Illinois Extension Выращивание петрушки https://web.extension.illinois.edu/herbs/parsley.cfm#:~:text=Parsley%20can%20be%20grown%20indoors,new%20transplants%20for%20the%20garden

Расширение Университета Миннесоты: травы: петрушка https://extension.umn.edu/овощи/растущая петрушка

Семена западного побережья https://www.westcoastseeds.com/blogs/how-to-grow/grow-parsley

Департамент охраны природы штата Миссури: https://nature.mdc.mo.gov/discover-nature/field-guide/black-swallowtail-parsnip-swallowtail

Дата подготовки: декабрь 2021 г.

Эти справочники по садоводству, подготовленные Мастерами-садоводами Торонто, содержат вводную информацию по различным темам садоводства. Мастера-садоводы Торонто являются частью большого международного сообщества добровольцев, стремящихся предоставить общественности садоводческую информацию, образование и вдохновение.Наша цель — помочь жителям Торонто использовать безопасные, эффективные, проверенные и устойчивые методы садоводства для создания садов, ландшафтов и сообществ, которые будут яркими и здоровыми.

Заявление об инвазивных растениях : При выборе растений избегайте инвазивных растений, которые могут быстро распространяться и доминировать в саду. Инвазивные растения продаются в питомниках, крупных магазинах или даже на общественных распродажах растений. Инвазии могут уже присутствовать в вашем саду. Они могут проникать в сады, распространяясь из-под соседского забора, или могут переноситься дикими животными.Красивые, устойчивые варианты инвазивных растений см. в документе Совета по инвазивным растениям Онтарио «Вырасти меня вместо этого — красивые неинвазивные растения для вашего сада» на https://www.ontarioinvasiveplants.ca/resources/grow-me-instead/before Purchase. или принимать «дары» растений.

Заявление о домашних средствах защиты:  Главные садовники Торонто не рекомендуют домашние средства, поскольку их эффективность не доказана научными исследованиями и они могут даже повредить другие живые организмы в почве или растения в вашем саду.Есть и другие варианты, которые можно использовать в саду.

Если у вас есть дополнительные вопросы по садоводству, свяжитесь с нами по нашей консультационной линии по садоводству  416 397 1345  или разместите свой вопрос здесь в разделе «Спросите мастера-садовника».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.